Ранняя витаминная грядка.

Поступление зелени к столу от подзимних и ранних весенних посевов можно ускорить на 2-3 недели.

 Для этого весной чтобы снег растаял поскорее, на грядки можно поставить дуги и натянуть пленку. При посеве в конце апреля листья шпината, листовой горчицы и салата бывают готовы к середине мая, а петрушки и укропа – чуть позже.

Культуру желательно сеять поперечными рядами, располагая их на грядке через 20 см. Семена шпината, листовой горчицы и салата всходят очень, быстро  через 1 неделю, а петрушки и укропа- через 3-4 недели.

УКРОП

Укроп культура скороспелая, достаточно неприхотливая к условиям выращивания, хорошо размножается даже самосевом. Но для получения ранней зелени подходят не все сорта, а только ранние 30-40 дней. Для получения ранней зелени, укроп сеют сухими семенами, как только земля прогреется до 5 С. Первый урожай укропа от ранних посевов под пленку или нетканый материал можно получить уже в середине мая. Чтобы обеспечить себе урожай еще и в августе-сентябре, сеять нужно в начале июля. В парниках и теплицах укроп можно сеять в марте.

«При избытке влаги, образовании плотной корки и на кислых почвах укроп растет плохо, а его листья приобретают красновато-фиолетовую окраску»

САЛАТ

       Салат - холодостойкое и светолюбивое растение, которое можно выращивать как при ранневесеннем, так и при подзимнем посеве. Салат растение длинного светового дня, при продолжительности светового дня более 12 часов начинается образование и развитие репродуктивных органов, ускоряется стеблевание. В грунт можно сеять как только почва прогреется до 5 С. Для более быстрого урожая салат выращивают под пленкой через рассаду. Рассадный способ позволяет получить урожай на 2-3 недели раньше по сравнению с посевом семян в грунт. Под пленочным укрытием урожай можно получить в начале мая, пикируя рассаду салата  в грунт. Пикируют салат в фазе двух настоящих листочка.

ШПИНАТ

     Шпинат – холодостойкое и скороспелое растение. Для раннего сбора под пленочным укрытием семена сеют ранней весной. Семена перед посадкой замачивают на 1-2 суток. От посева до сбора урожая проходит 25-30 дней, поэтому уход за шпинатом под пленочным укрытием сводится к поддержанию оптимальной для него температуры (18-20 С ) и поливом. Убирают шпинат в фазе листьев, при появлении цветоносных стрелок он быстро теряет свои качества. В открытый грунт семена сеют как только  грунт прогреется до 5 С.

«Для шпината можно не выделять отдельную грядку, его можно успеть вырастить до высадки рассады томата, поздней капусты. А осенью вторым оборотом после уборки ранней капусты»

КРЕСС-САЛАТ

    Кресс-салат быстро растущее травянистое растение, готовое уже через 10-15 дней, после появления всходов. Сеют кресс-салат ранней весной каждые 10-12 дней, до наступления жаркой погоды, а потом возобновляют в конце лета. При коротком световом дне кресс-салат дает лучшую продукцию и дольше не идет в «цвет». Вегетационный период кресс-салата до технической спелости 15-25 дней. Растение можно выращивать в домашних условиях на окне, после срезки оно отрастает заново. Поэтому его лучше выращивать в горшках с слоем почвы 5-8 см.  

«Кресс-салат отличается теневыносливостью и холодостойкостью. Семена могут прорастать при температуре 2..3 С, всходы выдерживают заморозки до -1 С, а взрослые растения до -4..-7 С»

ИНДАУ (РУКОЛА)

     Техника выращивания индау  практически не отличается от техники выращивания салатной горчицы. От посева семян до уборки урожая проходит 30-35 дней. Посев семян в открытый грунт производят с апреля, сразу как снег растает до середины августа через каждые 10-15 дней. От недостатка влаги, в жаркую погоду листья руколы становятся горькими, поэтому требуется полив.