Чем укрыть чеснок на зиму видео: соломой, опилками, листвой и другими материалами

Как и после чего сажать чеснок под зиму?

Луковые неприхотливы, поэтому выращивать их берутся даже начинающие огородники. Это справедливо для традиционной весенней посадки. Однако высадка под зиму имеет определенные особенности, о которых нужно знать. Разберем все ее тонкости: когда и после чего сажать чеснок под зиму, как сделать это правильно, чтобы получить весной хороший урожай. 

Все об осенней высадке чеснока

Зачем высаживать под зиму
Сроки посадочных работ
Какой чеснок высаживают осенью
Выбор места под гряду
Лучшие растения-предшественники
Как подготовить грядки
Подготовка посадочного материала
Пошаговая инструкция, как высадить чесночные зубчики

Опытные огородники знают, что высадка под зиму имеет ряд преимуществ. Перечислим самые значимые из них. 

• С приходом тепла зубки трогаются в рост. Они значительно опережают те, что высажены весной.
• В процессе зимовки зубчики закаляются, укрепляется их иммунитет. Это значительно увеличивает урожайность.
• Насекомые-вредители крайне редко нападают на озимые посадки. 
• Урожай вызревает, в среднем, на три недели раньше.

Pixabay

• Дачный участок

  Какие растения нельзя сажать рядом на огороде? Шпаргалка для дачников

Определить, когда сажать озимый чеснок, несложно. На укоренение посадочного материала уходит две-три недели. Именно столько должно пройти от момента высадки до заморозков. Если времени пройдет больше, культура тронется в рост, что недопустимо. Молодые перышки обязательно погибнут в первые же холода. Это значительно ослабит растение и, скорее всего, его погубит.

Поздние сроки тоже нехороши. Посадочный материал не успеет укорениться до холодов. В таких условиях он не погибнет, но укореняться начнет только весной. Это значительно затормозит всходы и даст замедление в росте. В результате урожайность снизится, поскольку головки вырастут небольшими. Поэтому важно правильно выбрать время для высадки. 

Основной критерий — климатический регион и погода. Можно приступать к посадочным работам, когда дневная температура стабильно держится около +6-+9˚С. Примерные сроки высадки в зависимости от региона приведены в таблице.

Нужно знать, что есть две разновидности чеснока: озимый и яровой. Первый морозостоек, легко приспосабливается к любым климатическим особенностям. Его высаживают осенью. Яровые сорта, их еще называют летними, не переносят холод. Поэтому их высадку проводят весной. Есть у разновидностей и другие отличия. Озимые головки всегда больше, зубчики крупнее и легко очищаются. Вкус более острый, перья жесткие. Хранятся они не очень хорошо, их стараются использовать для заготовок.

Яровые разновидности мельче. У них нежная зелень, которую можно использовать для салатов, и слабоострый вкус. Кроме того, яровые сорта лучше хранятся и без проблем лежат до следующего лета. Огороднику нужно запомнить, что высаживать летние сорта под зиму нельзя. Они погибнут в холода. Проводится посадка озимого чеснока осенью. Его несложно отличить даже визуально. Головки крупные, в центре каждой есть столбик-сердцевина, вокруг которой располагаются зубчики. У ярового такой сердцевины нет. Зубцы располагаются в один или два ряда по спирали. 

Pixabay

• Системы хранения

  Как хранить чеснок дома: 6 способов для запасливых

Луковые считаются неприхотливыми, но это не означает, что можно высаживать их в любом месте. Если условия выращивания неподходящие, культура не погибнет, но развиваться будет медленно, а урожай получится скудный. Поэтому важно правильно подобрать место под грядки. Охарактеризуем основные моменты, влияющие на выбор.

• Освещение. Культура любит солнечный свет, поэтому лучше всего растет на открытом солнечном участке. Затенение неблагоприятно влияет на развитие головок. Они плохо развиваются, вырастают мелкими. 
• Влажность. Недостаток и избыток влаги одинаково нежелательны. Причем переувлажнение губительно для растения. На заболоченных участках, в низинах и местах с близко подходящими подземными водами оно гниет и погибает. 
• Состав почвы. Чеснок предпочитает плодородную легкую почвосмесь. Лучше всего для него — супесь, чернозем или суглинок. Состав субстрата можно корректировать внесением недостающих веществ. Например, плотную глину сделать более рыхлой за счет добавок песка и торфа, песчаный почвогрунт «утяжелить» садовой землей, перегноем и т. п.

Pixabay

• Дачный участок

  Что сажают под зиму: 14 лучших культур для вашего огорода

При выборе участка под гряды очень важно учитывать правила севооборота. Культура к ним очень чувствительна. У луковых слабо развита корневая система, поэтому оптимально высаживать их после растений с мощными, глубоко уходящими корнями. Тогда неиспользованный запас питательных веществ, оставшийся у поверхности, достанется чесночным головкам. Лучше всего их высаживать после кабачков, огурцов и других тыквенных, гороха, бобов, фасоли, злаковых, всех капуст, зеленных, баклажанов и помидоров. 

Хорошими предшественниками для любых луковых станут растения-сидераты. Их сеют на будущих грядках за месяц-полтора до высадки основной культуры. Когда сидераты взойдут и наберут зеленую массу, их, не срезая, заделывают при перекопке земли. Они быстро перегнивают, обогащая грунт легкодоступными удобрениями. Можно сделать иначе. Осенью сеют ряды гороха или других бобовых. Позже между ними высаживают чеснок. Под зиму стебли бобовых не убирают. Они удерживают снег, защищают чесночные гряды от замерзания, а корни, перегнивая, обеспечивают их питательными веществами. 

Надо знать и о растениях, после которых высаживать чеснок не рекомендуется. Прежде всего, это все луковые. У них одинаковые заболевания и вредители, которые «перейдут» на новые растения. Это значительно ухудшит, если не погубит урожай. Плохими предшественниками считаются картофель, морковь, редька, свекла и другие корнеплоды. И еще один важный момент. По правилам севооборота высаживать чесночные грядки на одном месте год за годом нельзя. Посадить культуру на это же место можно только через три-четыре года.  

Pixabay

• Дачный участок

  Что с чем рядом сажать на огороде: таблицы совместимости растений

Готовить грядки начинают за полтора-два месяца до высадки культуры. Тогда почвосмесь успеет осесть. Это необходимо для нормального развития зубков. Если этого не сделать, субстрат осядет, а находящийся в нем посадочный материал окажется слишком близко к поверхности, что может привести к его замерзанию и гибели. Приведем примерный алгоритм подготовки гряды. 

1. Очистите участок от сорняков, унесите их из огорода. 
2. Равномерно рассыпьте по земле вещества-корректоры, если они нужны. Так, для глинистого участка потребуется по 1-2 ведра песка и перегноя на кв. метр. Для песчаного грунта такое же количество компоста и садовой земли. 
3. Распределите по поверхности удобрения. Из минеральных препаратов можно взять 10 г калийной соли и 30 г суперфосфата на кв. метр. Из органики подойдет зольный порошок от листьев или древесных остатков. Его вносят из расчета стакан на кв. метр. 
4. Перекопайте гряду. Углубляйтесь на штык или чуть больше. Перекопанную землю разровняйте граблями и обильно полейте.
5. За неделю до высадки обильно полейте грядку розовым раствором марганцовки. Это обеззаразит почвосмесь. Через день можно дополнительно пролить участок растворенным в воде «Фитоспорином».   

Последние дни перед посадкой нужно контролировать влажность. Лучше всего высаживать посадочный материал в рассыпчатый увлажненный грунт. Поэтому при необходимости его еще раз поливают.

Pixabay

• Дачный участок

  Как обрезать чеснок на зиму: технология, выбор инструментов и способы хранения

Для посадки можно использовать разный посадочный материал. Охарактеризуем каждый из возможных вариантов.

• Бульбочки. Это мини-луковки, которые формируются в расположенном на стрелке соцветии. Это абсолютно здоровый и пригодный к посадке материал. Но надо знать, что полноценная головка из бульбочки вырастает только на второй год. В первый формируется только зубок.
• Зубчики. Их получают при разделении луковки-головки. Из каждого за сезон вырастает полноценная чесночная головка.
• Головки. Таким способом можно выращивать любые сорта, но лучше всего многозачатковые. Их еще называют семейными. Они дают самые крупные луковки, правда, они все равно будут меньше обычных. 

Чаще всего высаживают зубки. Разберем, как правильно их подготовить к посадке. Сначала отбирают лучшие луковки-головки. Они должны быть крупными, без признаков заболевания или повреждений. За две-три недели до высадки их кладут в прохладное место для закаливания. После этого аккуратно разбирают на зубчики, стараясь при этом не повредить чешуйчатую оболочку. Внимательно осматривают зубцы и отбирают посадочный материал. Он должен быть не меньше сантиметра в диаметре, без повреждений, без признаков порчи или заболевания.

Pixabay

Перед началом посадочных работ отобранные зубчики дезинфицируют. Делают это по-разному. Можно замочить на 15-20 минут в растворе медного купороса или перманганата калия. Или замочить на два часа в зольном щелоке. Для его приготовления стакан зольного порошка разводят литром воды и полчаса кипятят. Потом остужают, отстаивают и сливают жидкость. Разбавляют ее до двух литров чистой водой. Это и есть средство для замачивания. После дезинфекции можно дополнительно обработать зубки любым стимулятором роста. Затем — подсушить и сажать. Головки готовят аналогично, а вот бульбочки не нуждаются в дополнительной обработке.

• Дачный участок

  Что посадить рядом с чесноком: 7 cоседей для лучшего урожая

Высадить подготовленный посадочный материал несложно. Предлагаем пошаговую инструкцию, как сажать чеснок под зиму.

1. Подготовьте грядку. Взрыхлите почвосмесь, сделайте бороздки на расстоянии 20 см одна от другой. Их глубина — 6-8 см. 
2. Зубки поставьте на дно бороздки на расстоянии 7-10 см друг от друга. Для крупноплодных сортов дистанцию увеличьте. Каждый зубок слегка прижмите к грунту, но не вдавливайте его. Иначе будут проблемы с развитием корневой системы.
3. Засыпьте бороздки субстратом, аккуратно его уплотните. 
4. Уложите поверх посаженных грядок слой мульчи. Это защитит их от холода и испарения влаги. В качестве мульчи возьмите солому, опилки или перегной.

ShutterStock

В холодных районах, где зимой температура опускается ниже -20˚С, рекомендуется дополнительно укрыть посадки. Их накрывают лапником, высохшей травой или мелкими веточками. Такое укрытие задержит снег, что защитит овощи от вымерзания. Весной его убирают, мульчу оставляют на месте. 

Материал подготовила

Инна Ясиновская

Дача

Растения

Когда сажать чеснок под зиму в 2022 году, сроки посадки чеснока осенью

Автор:

Елена Н.
https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19

Категория: Огородные растения Переиздано: 02 августа 2022Последние правки: 19 августа 2022

Содержание

• Когда сажать чеснок под зиму 2022 года
  • Посадка чеснока в сентябре 2022 года
  • Когда сажать чеснок в октябре 2022 года
  • Сроки посадки чеснока под зиму в ноябре 2022 года
  • Посадка чеснока в декабре 2022 под зиму
  • Когда чеснок лучше не сажать
• Посадка озимого чеснока
  • После какой культуры сажать
  • Подготовка к посадке
  • Грунт для чеснока
  • Как посадить чеснок под зиму
  • Уход после осенней посадки
• Особенности посадки озимого чеснока
  • Посадка чеснока под зиму в Подмосковье
  • Подзимняя посадка на Урале
  • Осенняя посадка чеснока в Сибири
• Сорта озимого чеснока
• Литература
• Комментарии

Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет – чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине. Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений. Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана. Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку – чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок – разновидность лука.

Выращивают его как яровым, так и озимым способом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно посадить чеснок озимых сортов.

Когда сажать чеснок под зиму 2022 года

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов. До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится.

когда сажать лук под зиму.

Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября. Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.

На фото: Выкопанный весной озимый чеснок

Посадка озимого чеснока

После какой культуры сажать

Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет. Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом – огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов.

Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды – их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться.

Можно ли сажать чеснок после чеснока? Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.

Подготовка к посадке

В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки.

• Перебродивший коровяк: как сделать и как использовать с максимальной пользой для урожая?

Перед тем, как посадить чеснок осенью, посевной материал перебирают, отбраковывая поврежденные, мелкие и больные зубки, а также те, у которых нарушена оболочка, затем качественные зубки 2 часа дезинфицируют в зольном щелоке – растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипевшем в течение получаса и затем охлажденном. Вместо зольной щелочи для обеззараживания зубков можно использовать двухминутную обработку посевного материала в соляном растворе (3 столовых ложки на 5 литров воды) с последующей дезинфекцией в течение минуты в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды).

Рекомендации профи – посев моркови под зиму. Урожай намного раньше!

Грунт для чеснока

Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители.

Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.

На фото: Головки чеснока

Как посадить чеснок под зиму

На подготовленном для посадки участке делают борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно канавок насыпают крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвой и защитить их от гниения. Расстояние между крупными зубками должно быть 12-15 см, а между теми, что помельче – 8-10 см. После заделки зубков в почву участок обязательно мульчируют двухсантиметровым слоем сухого торфа или смешанных с землей опилок.

Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только начнется снегопад, снимите пленку, чтобы снег ложился на участок.

Как посадить яровой чеснок – берите на заметку, чтобы не искать весной!

Если в качестве посевного материала вы используете бульбочки, их высевают на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга при дистанции между бороздками в 10 см. Если вы посеяли бульбочки весной, в апреле, то к осени они дадут луковички-однозубки, которые нужно выкопать, подсушить и снова посадить в грунт, чтобы на следующий год они дали полноценную луковицу.

На фото: Озимый чеснок идёт в рост

Уход после осенней посадки

Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом. Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая.

• Своя суперэлита всего за год – выращиваем картофель из семян

Как только появится первая зелень, внесите в почву азотные удобрения – мочевину, коровяк или раствор птичьего помета. Следующую подкормку – раствор 200 г золы на ведро воды – внесите в июне или июле. Чеснок лучше подкармливать органическими удобрениями. Полив чеснока в фазе активного роста должен быть обильным, в фазе созревания луковиц переходят на умеренный полив, а если стоит дождливая погода, то необходимость в дополнительном увлажнении отпадает, поскольку избыток влаги во второй половине вегетационного периода провоцирует болезни и выпревание луковиц.

После полива или дождя землю на участке рыхлят, а сорняки удаляют. Если вы после того, как проклюнутся всходы, замульчировали участок, бороться с сорняками, рыхлить грунт и поливать чеснок вам придется намного реже.

На фото: Собранный урожай озимого чеснока

Убирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья – обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать – его головки от этого распадаются.

Особенности посадки озимого чеснока

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье

Собственно, нет большой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и в Подмосковье – все зависит от того, когда и как начнется зима. Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет. Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.

Подзимняя посадка на Урале

Уральские огородники рекомендуют не мульчировать подзимние посадки чеснока, а просто накрывать их от морозов рубероидом или пленкой. Мульчировать участок лучше весной, когда проклюнутся всходы. Кроме того, если с годами чеснок становится все мельче и хранится хуже, уральцы рекомендуют в качестве посадочного материала использовать не зубки, а бульбочки: в первый год бульбочки дадут луковички-однозубки средних размеров, зато на второй год они станут заметно крупнее.

Не рекомендуют уральцы рыхление грунта, поскольку при рыхлении подрубается верхний ряд корешков, и растение может недополучить какого-то элемента питания, станет слабеть и, возможно, даже болеть. Замульчированный по весне участок делает рыхление ненужной процедурой и сохраняет здоровье растению.

На фото: Цветение чеснока на участке

Осенняя посадка чеснока в Сибири

В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние – с середины сентября по первую неделю октября. Кроме того, укрывание рубероидом участка с посевами до выпадения снега обязательно. В остальном посадка и уход за чесноком мало чем отличаются от этих процессов в других районах.

• Выращивание ранних огурцов на гребнях – какие ДВА сорта стоит посадить?

Как и когда сажать лук под зиму

Сорта озимого чеснока

Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки.

Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам.

• Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
• Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.
• Спас – тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу.
• Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокими урожайностью, лежкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Луковица весит около 40 г и состоит иp 5-8 зубков.
• Юбилейный 07 – сорт урожайный, устойчивый к фузариозу, хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая со штрихами, состоит из 5-8 зубков, вкус полуострый.
• Надежный – сорт урожайный с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица, белая с сиреневыми штрихами, состоит из 6-7 зубков.
• Фиолетовый харьковский – стрелкующийся урожайный сорт, устойчивый к болезням. Луковица фиолетовая, округло-сплюснутая, массой от 30 до 60 г, количество зубков до 6 штук.
• Мессидор – урожайный сорт, выведенный в Голландии. В луковице до 10 зубков.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Озимые посевы (дополнительная информация)
6. Читайте ещё: Озимая культура
7. Посадка растений (на wiki)

Посадка сельдерея в грунт – что нельзя делать при высадке и как защитить от медведки?
Посев замоченных семян базилика особым способом

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Луковые Луковичные овощи Озимые посадки

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как вырастить чеснок | BBC Gardeners World Magazine

• Март: сортов посевов, пригодных для весеннего посева
• Апрель-июнь: вода
• Июль или август: урожай чеснок
• большинство из 0 0 сортов чеснок посевов 5 декабря:

Легко думать, что чеснок является средиземноморским растением и, следовательно, нежной культурой, которая нуждается в большом количестве тепла для хорошего роста. Однако, если вы выберете хороший сорт и создадите для него правильные условия, вы сможете получить достойный урожай, где бы вы ни жили в Великобритании.

Чеснок нуждается в длительном вегетационном периоде, и осень до начала зимы является идеальным временем для посева, чтобы у растений появились корни и побеги до сильных морозов. Некоторые сорта можно сеять весной.

Выращенный в домашних условиях чеснок занимает мало места и практически не требует усилий для получения хорошего урожая. Эту культуру легко выращивать — ее высевают из зубчиков чеснока, а не из семян. Сертифицированные луковицы чеснока продаются в садовых центрах или в Интернете.

Существует два вида чеснока: мягкий чеснок и твердый чеснок.

Разновидности с мягкой шейкой
Самый распространенный тип в супермаркетах. Дает наибольшее количество зубков на луковицу – до 18. У него белая бумажная кожица, хорошо хранится и редко дает цветонос. Чеснок с мягкой шеей менее устойчив к длительным холодным температурам и поэтому лучше всего подходит для выращивания в мягких южных округах, хотя его можно выращивать в других местах с защитой зимой.

Разновидности с жесткой шейкой
Чеснок с твердой шейкой имеет меньше зубчиков на луковицу – обычно 10 или меньше. Как правило, они более выносливы, чем сорта с мягкой шеей, и их можно выращивать по всей Великобритании. Типы Hardneck часто дают вьющийся цветонос или «стебель». По мере созревания он выпрямляется, чтобы нести головку из крошечных луковиц, похожих на гвоздику. Лучше всего удалить черешок, как только он появится (использовать его для жарки), чтобы растение направило свою энергию на производство более крупной луковицы. Если оставить для развития на растениях, вы можете собрать и посадить луковицы, но для формирования приличной луковицы может потребоваться 2-3 года.

Существует также слоновий чеснок с гигантскими луковицами со слабым вкусом, который можно выращивать для получения более легкого чесночного вкуса.

Выращивание чеснока

Выращивайте чеснок в теплом, солнечном месте, на плодородной, хорошо дренированной почве, которая не переувлажняется зимой. Чеснок обычно сажают поздней осенью или ранней зимой (хотя некоторые сорта можно сажать ранней весной). Его можно посеять прямо в землю или начать с небольших горшков, если у вас тяжелая почва. Его также можно выращивать в большом контейнере.

Больше похоже на это

Каким бы способом вы ни решили выращивать чеснок, всегда покупайте луковицы в садовом центре или заказывайте у поставщика семян – не используйте луковицы из супермаркета. Разделите луковицы на отдельные зубчики и посадите крупные луковицы толстым концом вниз, а заостренным концом на 2,5 см ниже поверхности почвы. Собирайте урожай с июля, как только верхний прирост начал отмирать. Оставьте луковицы сохнуть на солнце на несколько дней перед хранением.

Выращивание чеснока: прыгающие ссылки

• Посадка чеснока
• Уход за чесноком
• Выросший чеснок: решающий проблемы
• Сбор чеснок
• Покупка чеснока
• Ссоры чеснока для выращивания

Как посадить чесноку

. зубчики

Большинство сортов чеснока лучше всего сажать поздней осенью или в начале зимы, так как зубчикам нужен холодный период для развития луковиц.

Убедитесь, что ваша почва очищена от сорняков и остатков яровых культур. Перед посадкой закопайте самодельный компост или хорошо перепревший навоз и хорошо разгребите. Вставьте гвоздику или используйте рыхлитель, чтобы сделать отверстия на расстоянии 15 см друг от друга, оставляя 30 см между рядами. Птицы обожают луковицы и вырывают их из почвы, поэтому накройте новые растения сеткой от птиц или садовой тканью, пока ростки не достигнут 5 см в высоту. В холодных регионах вам, возможно, придется накрывать растения на зиму колпаками. Эта дополнительная защита будет стимулировать рост корней, поэтому растения будут готовы к росту следующей весной.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как сажать чеснок, с советами по глубине посадки и сортам для выращивания:

Если у вас тяжелая глинистая почва, вы можете начать с чеснока, посадив зубчики по отдельности в модульные лотки осенью и вырастив их в холодный кадр. Это предотвращает гниение луковиц в очень влажной почве зимой. Высаживать их можно весной, когда почва немного подсохнет. Вы также можете попробовать выращивать чеснок на холмиках высотой 15 см и шириной у основания 20 см. Посадите зубчики чеснока в эти холмики на расстоянии 15-20 см друг от друга и на глубину 7-10 см. Поскольку почва слегка приподнята, она не становится такой влажной, поэтому чеснок меньше подвержен гниению.

Как вырастить чеснок – выращивание чеснока в горшках

Как вырастить чеснок в контейнере

Если у вас нет места или ваш участок в прошлом был поражен белой гнилью лука, тогда выращивание в контейнерах ты. Используйте любой горшок шириной и глубиной не менее 15 см, наполненный универсальным компостом. В горшок шириной 15 см посейте три зубчика, в горшок 30 см – шесть. Подкармливайте с апреля, когда вы увидите сильный весенний рост, используя подкормку с высоким содержанием азота, такую ​​как сухой гранулированный куриный помет, или заполните контейнер доверху большим количеством компоста. Прекратите подкармливать в середине мая.

Посмотрите, как Монти сажает чеснок в контейнер, с советами по дренажу и подкормке:

Где купить чеснок онлайн

• Доби
• Томпсон и Морган
• Ван Мевен
• Саттонс
• Ты Сад

Как ухаживать за чесноком

Чеснок не требует особого ухода. Поливайте регулярно весной и в начале лета, но уменьшайте полив, как только заметите, что листва желтеет — это признак того, что луковицы достигают зрелости. Сорняк между растениями, чтобы уменьшить конкуренцию за воду и питательные вещества. Лучше всего это делать вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Удалите все цветы или «стебли», которые производят растения — вы можете есть их во фритюре.

Выращивание чеснока: решение проблем

Чеснок, как правило, свободен от вредителей и подвержен лишь нескольким проблемам.

Птицы
Птицы, особенно голуби, берут с земли только что посеянные зубчики чеснока, а также поедают недавно проросшие растения. Сразу после посева накройте участок сеткой или садовой тканью и не убирайте, пока молодые растения не достигнут высоты не менее 5 см.

Белая гниль лука
Белая гниль лука трудно обнаружить, пока не станет слишком поздно – первым признаком того, что что-то не так, обычно является пожелтение и увядание листвы, но обычно это происходит во время сбора урожая, когда вы ожидаете, что листья все равно отмирать. Когда вы выкопаете растение, вы заметите белый пушистый грибок на основании луковицы вместе с крошечными черными наростами. В тяжелых случаях луковица будет черной и гнилой.

Белая гниль лука – это заболевание, передающееся через почву, поэтому борьба с ним невозможна, и проблема может сохраняться годами. Избегайте распространения проблемы по саду на обуви и инструментах, так как болезнь может поразить все семейство луковых, включая лук и лук-порей. Выкопайте все пораженные растения и выбросьте в мусорное ведро или сожгите — не добавляйте их в компостную кучу. Возможно, вы сможете спасти часть своего урожая, чтобы съесть его, но он не будет хорошо храниться. В дальнейшем выращивайте чеснок в контейнерах, в свежей почве, не взятой с грядки.

Ржавчина лука-порея
Чеснок может поражаться ржавчиной лука-порея, грибковой инфекцией, которая чаще встречается в сырую погоду. Лекарства нет. Летом на листьях появляются оранжевые пустулы, которые затем начинают отмирать. Луковицы совершенно безопасны для употребления в пищу, но рекомендуется немедленно собрать пораженные растения, чтобы предотвратить распространение болезни, и сразу же съесть их. Утилизируйте остальной растительный материал (выбросьте его в мусорное ведро или сожгите, не добавляйте в компостную кучу) и избегайте выращивания чеснока, лука-порея и лука на одном и том же месте в течение трех лет. Выберите сорт, который имеет некоторую устойчивость к ржавчине, и разместите растения, чтобы уменьшить влажность.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по борьбе с ржавчиной на чесноке:

Как собирать чеснок

Как выращивать чеснок — сбор чеснока

Собирайте чеснок летом, когда листья желтеют. Аккуратно выньте луковицы вилкой или лопаткой, стараясь не повредить луковицы. Оставьте чеснок сохнуть на пару дней, разложив его на столе или подносе на солнце.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по сбору чеснока:

Как хранить чеснок

Как выращивать чеснок — скручивание чеснока

Когда луковицы высохнут и станут бумажными на ощупь, вы можете либо хранить их отдельно, либо сплести их листья, чтобы получилась традиционная цепочка луковиц. Хранить в прохладном сухом месте. Старайтесь не повредить луковицы, так как любое повреждение может привести к их порче при хранении. Имейте в виду, что сорта чеснока с мягкой шейкой хранятся лучше, чем чеснок с твердой шейкой, и должны храниться в течение нескольких месяцев, поэтому сначала ешьте сорта с твердой шейкой.

Как приготовить и использовать чеснок

Раздавить, нарезать ломтиками или мелко нарезать или поджарить целиком, чтобы придать аромат многим блюдам. Сорта с твердой шейкой, как правило, имеют более ароматный вкус, чем с мягкой шейкой, поэтому хорошо подходят для жарки целиком.

• Попробуйте рецепт чесночного масла от BBC Good Food

Посмотрите этот 20-секундный видеоролик от наших друзей из журнала Olive о том, как нарезать и давить чеснок.

Можно ли сажать чеснок из супермаркета?

Можно вырастить чеснок из луковиц из супермаркета, но это не рекомендуется, так как есть риск заражения вирусом. Если вы покупаете правильный посадочный материал, он не должен содержать вирусов. А еще можно выбрать сорт, выведенный специально для нашего климата.

Консультация по покупке чеснока

Вот наш путеводитель по покупке чеснока, в том числе где купить чеснок.

• Всегда покупайте в садовых центрах или онлайн-поставщиках семян – не используйте луковицы из супермаркета
• Выберите чеснок с мягкой или твердой шейкой. Мягкие сорта, как правило, более выносливы и хранятся дольше, но говорят, что у сортов с твердой шейкой более глубокий вкус
• Проверьте луковицы чеснока, чтобы убедиться, что на них нет признаков плесени и что они тверды на ощупь

Где купить чеснок онлайн

• Доби
• Томпсон и Морган
• Ван Мевен
• Саттонс
• Ты Сад

Отличные сорта чеснока для выращивания

1

Чеснок ‘Albigensian Wight’

Как выращивать чеснок – Garlic ‘Albigensian Wight’

Высокоурожайный сорт с мягкой шейкой из юго-западной Франции. У него большие луковицы, и он очень урожайный.

• Купить чеснок ‘Albegisian Wight’ от Thompson & Morgan

2

Чеснок ‘Chesnok Red’

Как выращивать чеснок – Чеснок ‘Chesnok Red’

Этот твердошейный сорт с привлекательными фиолетовыми полосками родом из Украины . Говорят, что это лучший сорт для чесночного хлеба.

• Купить чеснок ‘Чеснок Красный’ в Thompson & Morgan

3

Чеснок ‘Ранний фиолетовый ‘Уайт’

Как выращивать чеснок — Чеснок «Ранний пурпурный ‘

Этот сорт с мягкой шеей дает луковицы мягкого фиолетового оттенка. Как следует из названия, урожай появляется очень рано, с середины мая. Он плохо хранится, поэтому используйте в течение трех месяцев.

• Купить чеснок ‘Early Purple Wight’ от Thompson & Morgan

4

Чеснок ‘Iberian Wight’

Как выращивать чеснок – Garlic ‘Iberian Wight’

Этот сорт с мягкой шейкой и крупными зубчиками из Испании . Подходит для плетения, хорошо хранится.

• Купить чеснок ‘Iberian Wight’ от Thompson & Morgan

5

Чеснок ‘Solent Wight’

Как выращивать чеснок – чеснок ‘Solent Wight’

подходит для климата Великобритании. Он имеет маленькие луковицы с сильным ароматом и хорошо хранится.

• Купить чеснок ‘Solent Wight’ в Crocus

6

Чеснок ‘Christo’

Как выращивать чеснок – Чеснок ‘Wight Christo’

Этот сорт с мягкой шейкой надежен, прост в выращивании и дает большие луковицы. Его можно сажать осенью или весной, хорошо хранится.

• Купить чеснок «Кристо» в You Garden

Чеснок: как сажать, выращивать и собирать луковицы чеснока

Выращивание собственного чеснока всегда увлекательно. Эта острая луковица придает аромат бесчисленным рецептам и так полезна! Просто посадите гвоздику осенью, и после зимы вы будете вознаграждены обильным урожаем чеснока! Прежде чем сажать, важно знать, какой сорт подходит для вашего климата и вашей кулинарии!

О чесноке

Чеснок — одна из немногих культур, которые сажают осенью! Вы просто сажаете зубчик чеснока этого года, накрываете мульчей и собираете урожай летом, в середине огородного сезона. После того, как вы соберете урожай и очистите грядку, вы можете посадить другую культуру на той же грядке!

Вы также можете насладиться листьями чеснока или «черешками», которые появляются ранней весной. Они вкусны во фритюре или в салатах.

В дополнение к интенсивному вкусу и множеству кулинарных применений, «зловонная роза» также служит средством от насекомых в саду и веками использовалась в качестве домашнего средства.

Можно ли сажать купленный в магазине чеснок?

Мы не рекомендуем это делать. Большинство головок чеснока в продуктовых магазинах были обработаны. Кроме того, большая часть коммерческого чеснока поступает из крупных сельскохозяйственных районов с мягким климатом (например, из Калифорнии), поэтому чеснок может не подходить для выращивания в вашем собственном климате и также может быть переносчиком вредителей или болезней .

Если вам нужны большие луковицы, используйте «семенной» чеснок из местного питомника, фермерского рынка или онлайн-поставщика семян. Или оставьте несколько своих лучших головок чеснока из урожая, чтобы пересадить! Но прежде чем сажать чеснок, убедитесь, что вы знаете разницу между двумя основными типами чеснока: чесноком с твердой и мягкой шейкой, а также какой тип лучше всего растет в вашем климате. См. Рекомендуемые сорта ниже.

Посадка

Чеснок лучше всего растет на ярком солнце, поэтому выберите место для посадки, которое получает от 6 до 8 часов солнечного света в день. Примерно за пару недель до посадки подготовьте почву, добавив здоровую порцию компоста или перепревшего навоза.

Если почва вашего сада плохо дренируется или содержит много глины, производитель чеснока Робин Джарри из Хоуп, штат Мэн, предлагает вместо этого выращивать чеснок на сильно мульчированных приподнятых грядках. «Я сажаю на приподнятые грядки для хорошего дренажа, а затем мульчирую примерно 6 дюймами старого сена после того, как земля замерзнет. Я никогда не поливаю свой чеснок — мне нравятся овощи, не требующие особого ухода!» Приподнятые грядки должны быть шириной от 2 до 3 футов и глубиной не менее 10–12 дюймов.

Когда сажать чеснок

Чеснок чаще всего сажают осенью (с конца сентября по ноябрь). В районах с сильными морозами сажайте зубчики чеснока за 6–8 недель до даты первых осенних заморозков, до того, как земля промерзнет.

Чеснок лучше всего себя чувствует, если он может находиться в «спящем» периоде при более холодной погоде — не ниже 40˚F (4°C), — который длится от 4 до 8 недель. При посадке луковиц чеснока осенью у них есть время развить здоровые корни до того, как температура упадет и/или земля замерзнет, ​​но у чеснока недостаточно времени, чтобы сформировать верхушку. Затем, к ранней весне, луковицы «просыпаются» от состояния покоя и начинают быстро производить листву, а затем и луковицы, прежде чем самая суровая летняя жара остановит их рост.

В мягком климате вы можете сажать зубчики чеснока уже в феврале или марте, но в результате луковицы не будут такими большими. Тем не менее, вы все еще можете наслаждаться чесночными стеблями летом.