Что всегда под рукой у хорошей хозяйки 100 к 1: 100 к 1. Что у хорошей хозяйки всегда под рукой?

100 золотых кулинарных правил для хорошей хозяйки

Стать мастер-шефом на собственной кухне может каждая женщина. Для этого не обязательно изучать новомодные рецепты, экспериментировать с дорогущими продуктами и ежедневно бегать на мастер-классы именитых поваров. Наши гастрономические секреты помогут вам стать настоящим гуру кулинарии.

Запомните 100 лайфхаков, которые помогут вам готовить вкусно, быстро и полезно!

Овощи и фрукты

1. Возвращаем овощам свежесть

Если вы заметили, что слегка «передержали» овощи в холодильнике, и они немного привяли, бегите за уксусом. Налейте его в миску с холодной водой, а затем положите туда овощи. Через несколько минут они снова станут упругими и аппетитными.

2. Помогаем плодам поспеть

Купили немного зеленые фрукты? Ничего страшного. Есть один быстрый способ довести их до нужной кондиции. Чтобы плоды поспели, положите их на ночь в бумажный пакет вместе с яблочком.

3. Золотистая зажарка

Сделать аппетитную зажарку с золотистой корочкой просто. При обжаривании моркови и лука добавьте в сковороду или сотейник щепотку сахара. А если вы готовите только лук, то его можно присыпать еще и мукой.

4. Как ускорить процесс засолки огурцов

Приближается семейное застолье, и вы хотите подать к столу соленые огурчики? Но времени совсем в обрез? Давайте ускорим процесс. Перед тем, как утрамбовать огурцы в банку, обрежьте им «попки» с двух сторон и сделайте на них несколько проколов вилкой.

5. Мгновенно очищаем помидоры

Чтобы быстро снять кожицу с томатов, вскипятите воду в кастрюле, сделайте на плодах крестовидный надрез внизу, опустите в кипяток и подержите пару минут. После этой процедуры кожура начнет отходить сама.

6. Сохраняем свежесть бананов

Бананы хранятся очень недолго. Чтобы тропические фрукты не потемнели, оставались сочными и упругими как можно дольше, обмотайте изолентой корешок связки. Таким образом вы продлите бананам жизнь как минимум на три дня.

7. Правильное хранение ананасов

Как только принесли ананас из магазина домой, оборвите все его листья. И поставьте на полку холодильника вверх дном. Так он дольше останется сочным, но при этом не начнет гнить.

8. Хранение сельдерея

Стебли сельдерея нужно включать в свой рацион каждому, кто придерживается здорового питания. В этом овоще много витаминов и минералов, а еще он помогает сбросить линий вес, так как абсолютно не содержит калорий. Храните стебли в фольге, тогда вы сможете есть их целый месяц.

9. Хрустящие овощи

Чтобы редис и сельдерей в салатике приятно хрустели, положите их на пару-тройку минут в холодную воду вместе с порезанным сырым картофелем. А уже потом разрезайте и добавляйте в блюдо.

10. Чтобы лимон не высыхал

Если вам для рецепта нужен не весь лимон, а всего лишь немного его сока, не разрезайте фрукт. Просто проткните цитрус гвоздем и выдавите необходимое количество жидкости.

Тесто

11. Вкуснейшая выпечка

Пышные и аппетитные булочки получатся только в том случае, если вы просеете муку. Она обогатится кислородом и сделает тесто удивительно воздушным. Плюс вы удалите из нее все посторонние крупицы.

12. Нежные пироги

Добавьте в тесто на пироги чуть-чуть картофельного крахмала, разведенного в воде. Выпечка станет нежной, мягкой и пышной. Даже на следующий день она не потеряет свежести.

13. Нечерствеющий хлеб

Печете хлеб или пирог? Чтобы он не зачерствел через пару дней, добавьте в тесто манную крупу. Примерно столовую ложку на полкило. Этот же метод сработает с блинами и оладьями.

14. Чтобы тесто поднялось

Замешивая дрожжевое тесто, очень важно готовить его из продуктов комнатной температуры. К примеру, если вы достанете молоко из холодильника и сразу нальете в опару, она никогда не поднимется до нужной «пышности».

15. Замените воду молоком

Пироги с блестящей и аппетитной корочкой получатся в том случае, если вместо воды вы добавите в тесто молоко. Выпечка получится не только красивой, но и очень вкусной и ароматной.

16. Используйте только качественные дрожжи

Проверить качество дрожжей можно двумя способами. Первый – понюхайте их. У свежего продукта сильный, но приятный запах спирта. Второй – замесите мини-тесто. Подготовьте немного опары для эксперимента. Посыпьте ее сверху мукой. Если минут через 30–40 поверхность теста останется ровной и гладкой, дрожжи – не первой свежести. Если потрескается – все в порядке.

17. Не используйте белки

Пироги и другая выпечка получится более рассыпчатой, если класть в тесто только яичные желтки. Белки же не пропадут. Их можно пустить на крем.

18. Держите под рукой крахмал

Чтобы ягодная начинка не вытекла из пирога, добавьте в нее немного крахмала. Он превратит лишнюю жидкость в желе, и пирог не будет расползаться.

19. Румяная корочка

Многие хозяйки знают, что перед тем, как поставить пирог в духовку, нужно смазать его взбитым яйцом. Тогда корочка получится румяной и аппетитной. Но не всем известно, что для этой цели также можно использовать молоко и разведенный в воде сахар.

20. Легкая раскатка теста

Нужно раскатать тончайшее тесто? Нет ничего проще. Оберните скалку чистой полотняной салфеткой, и вы за минуту справитесь с работой!

Мясо

21. Делаем мясо нежным

Чтобы подать на ужин сочное мясное блюдо, не солите его раньше времени. Сырое мясо впитает соль, отдаст все свои соки и станет жестким. Поэтому добавляйте специю только в самом конце готовки.

22. Обезопасим себя от брызг масла

Когда мы готовим стейки или котлетки на сковороде, на руки частенько попадают брызги раскаленного масла. Не очень приятно, правда? Обезопасить себя от микроожогов можно одним простым способом. «Выстрелы» производит вода, контактируя с раскаленным маслом. Поэтому перед тем, как положить мясо на сковороду, хорошенько промокнете его бумажным полотенцем.

23. Аппетитный стейк

Даже самое жесткое мясо можно превратить в мягкий, нежный и сочный стейк. Нужно всего лишь замариновать его на пару часов в темном пиве.

24. Идеальные котлеты

Смесь уксуса и подсолнечного масла поможет сделать сочнее котлеты. Намажьте ею мясные заготовки за час-полтора до обжаривания.

25. Готовьте мясо с авокадо

Испробовали практически все способы приготовления мяса, а душа просит чего-то новенького? Попробуйте добавить в рецепт авокадо. Этот экзотический фрукт откроет вам абсолютно новый вкус красного мяса, а также сделает его более полезным.

26. Золотистая корочка

Запеченное мяско с корочкой… Что может быть аппетитнее! А как же добиться этой самой корочки? Для начала приготовьте свой любимый маринад. В качестве ингредиентов лучше использовать коньяк, сухое вино, гранатовый сок или мед. Смажьте мясо этим соусом перед тем, как положить в духовку.

27. Раскройте истинный вкус мяса

Не подавайте мясо на стол, как говорится, «с пылу с жару». Обязательно дайте блюду немного остыть. Только тогда вы и ваши гости почувствуют его истинный вкус.

28. Что делать с переваренным мясом?

Поставили мясо вариться и забыли про него? Это не повод расстраиваться или подавать на ужин испорченное блюдо. Приступаем к реанимации! Нарезаем мясо тоненькими ломтиками или небольшими кусочками и выкладываем на тарелку. Сверху кладем нарезанные томаты и кольца лука. И взбрызгиваем соусом из подсолнечного масла, уксуса и лимонного сока. Оставляем мясо на 10–15 минут пропитаться, и сочность снова к нему возвращается.

29. Ароматный фарш

Никогда магазинный фарш не сравнится по вкусовым качествам с домашним. Поэтому не ленитесь и готовьте его с помощью старой доброй мясорубки. А чтобы он получился идеальным, добавляйте туда не сырой, а поджаренный лук, а также немного натертого сырого картофеля.

30. Улучшаем вкус печени

Самый полезный субпродукт – это печень. Приведем всего лишь один аргумент. В одной порции печени содержится недельная норма всех необходимых человеку витаминов. Поэтому готовьте этот полезный продукт почаще. А чтобы печень получилась более мягкой, вымачивайте ее в молоке, а солите только в конце готовки.

Рыба

31. Проверяем свежесть рыбы

Несвежая рыба даже после термической обработки может оказаться очень токсичной. Поэтому перед приготовлением опустите тушку в кастрюльку или глубокую тарелку с водой. Утонула – значит, свежая.

32. Улучшаем вкус рыбы

Если хотите поиграть со вкусом рыбы, попробуйте обжарить ее в смеси подсолнечного и сливочного масел.

33. Подавайте к рыбе красное вино

Чтобы активизировать все полезные вещества, содержащиеся в рыбе, сочетайте ее с красным сухим вином. Этот благородный напиток раскроет вкус блюда и поможет усвоиться микроэлементам, стабилизирующим работу сердца.

34. Убираем запах при жарке

Жареная рыбка – это хорошо. Если бы не ужасный запах от ее готовки! Чтобы не задохнуться на кухне, перед тем, как положить на сковороду рыбу, бросьте туда несколько ломтиков сырой картошки.

35. Как не переварить рыбу

Во время варки постоянно следите за состоянием рыбы – не закрывайте кастрюлю крышкой. А чтобы тушка не распалась, добавьте в воду немного лимонного сока.

Салаты

36. Немного пикантности

Заправлять салат майонезом – это прошлый век. Сегодня в тренде легкие и пикантные соусы. Если хотите по-настоящему удивить гостей, добавьте в салатик щепотку ванили. Эта специя идеально гармонирует со всеми овощами.

37. Винегрет по-новому

Классический винегрет иногда хочется немного разнообразить. Салат обретет новый вкус, если добавить в него чайную ложку сахара и столовую – молока. Не переживайте, в данном случае молочные продукты и соленые огурчики совместимы!

38. Посыпайте салаты кунжутом

Салатик будет выглядеть более эстетично и аппетитно, если его посыпать кунжутными семечками. Но эта специя улучшает не только внешний вид. Кунжут питает наш организм кальцием, укрепляющим кости.

39. Добавляйте в салаты нежирный сыр

Если вы придерживаетесь диеты, откажитесь от жирных сыров. Сделать салат более полезным и низкокалорийным поможет фета либо брынза.

40. Поэкспериментируйте с орехами

Орехи – продукт, который содержит полезные для нашего организма жиры. Они придают нам сил и заряжают энергией. Поэтому их смело можно добавлять в любые овощные и мясные салаты.

Супы

41. Спасаем пересоленный суп

Влюбленные женщины, если верить народному поверью, часто пересаливают суп. Но ведь это же не повод выливать целую кастрюлю стараний в раковину! Вкус первого блюда еще можно исправить. Смастерите марлевый мешочек с крупой и немного проварите его в супе. Каша заберет излишки соли.

42. Варим легкий бульон

Густой и наваристый бульон подходит для холодца и заливного. Но вот супчики на нем хотелось бы видеть прозрачными и нежирными. Чтобы добиться такого эффекта, киньте в бульон кубик льда, пока он еще не закипел. Тогда супчик получится легким, но сытным.

43. Суп с овощным соком

Когда суп уже вот-вот будет готов, влейте в него стакан свежевыжатого овощного фреша. Он не только добавит в блюдо полезных веществ, но и придаст ему более яркий вкус. В качестве добавки можно использовать сок томатов, моркови или капусты.

44. Убираем «мутность»

Если ваш бульон помутнел из-за того, что вы вовремя не сняли пену, и она опустилась на дно, добавьте в кастрюлю чуть-чуть холодной воды. Пена снова поднимется, и вот тут уж не упустите момент!

45. Идеальный бульон

Прозрачный бульон золотистого цвета – это высшее кулинарное мастерство! Раскрываем вам секрет от шеф-повара. Очистите и тщательно промойте луковицу, проварите ее в бульоне примерно полчаса, а потом достаньте. Лукового вкуса не будет, а вот цвет получится просто изумительный.

Крупы

46. Варим вкусный рис

Чтобы рис получился сочным и рассыпчатым, в кастрюлю с водой нужно добавить немного уксуса. Тогда рисовые зернышки не будут слипаться, да и само блюдо получится более аппетитным.

47. Вместо воды – зеленый чай

Зеленый чай – отличная альтернатива молоку и воде. Любую кашу можно приготовить с добавлением этого напитка в пропорциях 1:1 к воде. Особенно хорошо зеленый чай сочетается с темными сортами риса.

48. Изгоняем мошек

Противных мелких жучков и мошек можно выгнать из шкафчика с крупами за несколько минут. Для начала пересыпьте все каши в стеклянные емкости или специальные контейнеры. И положите туда один-два листика лаврушки. Насекомые вмиг расползутся.

49. Удаляем из риса лишний крахмал

Почему готовый рис слипается и превращается в непривлекательную массу? Во всем виноват крахмал. Чтобы удалить его излишки, несколько раз промойте крупу в сите под холодной водой. Когда увидите, что стекающая вода не мутная, а чистая, приступайте к готовке блюда.

50. Улучшаем вкус пшена

Такие же манипуляции, как и с рисом, нужно провести с пшеном. Только промывать его нужно не под холодной, а теплой водой. И перед самой готовкой – обдать кипятком. Это уберет из зерен горечь.

Напитки

51. Кладите в чай лимон

Собираетесь пить чай? Не забудьте добавить в него немного приятной кислинки. Кислота, которая содержится в лимоне, помогает антиоксидантам лучше усвоиться в организме.

52. Кофе с солью

Чашечка ароматного черного кофе бодрит с утра. Сделать этот напиток еще вкуснее поможет обычная поваренная соль. Добавьте всего щепотку этой специи в перемолотые зерна, и кофе обретет еще более яркий вкус.

53. Ледяной кофе

Кофе хорош не только в горячем виде, но и в холодном. Если зимой хочется выпить чашечку этого напитка и согреться, то летом, наоборот, охладиться. Рекомендуем вам готовить кофе и замораживать его в формочках для льда. Пить такое оригинальное фраппе можно в любое время.

54. Как сохранить аромат кофе

Если зерна кофе лежат в банке слишком долго, они могут «задохнуться» и потерять свой неповторимый аромат. Чтобы вернуть его, залейте их холодной водой часа на два, а потом хорошенько просушите.

55. Вкусные и полезные смузи

Как утром получить дополнительный заряд бодрости и энергии? Просто пейте смузи. Готовить его очень просто. Смешайте в блендере самые полезные и питательные ингредиенты. За основу возьмите натуральный йогурт или молоко.

Зелень и пряности

56. Играйте с пряными вкусами

Обыденное и пресное блюдо вмиг преобразит всего щепотка экзотической пряности. Никогда не проходите мимо отдела со специями в магазине: открывайте новые вкусы и составляйте коллекцию любимых приправ.

57. Всегда свежая зелень

Зелень – не только украшение любого блюда, но и ценный источник полезных микроэлементов. Чтобы сохранить пучки укропа, петрушки или кинзы свежими как можно дольше, ставьте их в вазу как цветы. И обязательно держите только в холодильнике.

58. Не забывайте про чеснок

Защититься от вездесущих вирусов и простуд вам поможет чеснок. Он укрепляет иммунитет человека и «отпугивает» все болезнетворные бактерии. Кроме того, чеснок отлично дополняет практически любое блюдо. А если не хотите, чтобы во рту осталось послевкусие, просто натрите им тарелку для гарнира или салата.

59. Острая пища полезна

Многие считают, что острые специи вредят организму и вызывают изжогу. Но не забывайте, что все должно быть в меру. Если не переборщить с приправой, то чеснок, кайенский перец, чили и паприка будут очень полезны. Они улучшат пищеварение и стабилизируют обменные процессы.

60. Запасы на зиму

Готовь сани летом… И зелень тоже! Потому что если ее заморозить, она сохранит все полезные витамины и минералы. Так что, приготовьте местечко в морозилке для укропчика и петрушки.

Десерты

61. Чтобы торт не зачерствел

Можно ли сохранить свежим уже разрезанный торт? Ведь сторона надреза быстро черствеет и обветривается. Есть одна малоизвестная хитрость. Прикрепите к «открытым» бокам зубочистками ломтики хлеба. Они «прикроют» торт, и он не будет черстветь.

62. Взбиваем сметану для крема

Сметанный крем – один из самых вкусных и любимых. Он не такой жирный, как масляный, с нежной текстурой и приятным не приторным вкусом. А чтобы он получился пышным и обладал ровной текстурой, взбивайте сметану с добавлением яичного белка.

63. Шарлотка – «пальчики оближешь»

Что подать гостям к чаю? Конечно же, традиционную шарлотку! Не жалейте яблок для начинки. А чтобы они не «расползлись» и не утонули в тесте, обваляйте дольки в муке. Или поджарьте на сливочном масле с сахаром.

64. Комбинируйте разные виды муки

Мука высшего сорта хоть и считается самой лучшей для выпечки, не является самой полезной. Смешивайте ее с цельнозерновой – гречневой или овсяной. Так вы сделаете выпечку не только вкусной, но и полезной.

65. Фруктовое пюре вместо масла

Масло вредит нашей фигуре. Да и проблемы с сердцем может вызвать, если употреблять его в больших количествах. Поэтому в кондитерских изделиях его лучше заменить фруктовым пюре – яблочным или тыквенным.

Посуда и техника

66. Оборудуйте кухню пароваркой и аэрогрилем

Чтобы готовить блюда без использования растительного масла, купите на кухню современную технику. Пароварки, аэрогриль и сковорода-гриль помогут сохранить в продуктах все полезные вещества.

67. Чугунная посуда – лучшая

Лучшие помощники для готовки здоровой пищи – чугунный казанок и чугунная сковорода. Этот металл не выделяет вредных веществ при нагревании. А еще такая посуда сохраняет в продуктах максимальное количество полезных микроэлементов.

68. Чистим нержавейку

Пятна на нержавеющей посуде легко очищаются простым медицинским спиртом или водкой. Намочите ватный спонж и протрите загрязнения.

69. Устраняем неприятный запах из лотков

Пластиковые контейнеры для еды очень удобны. Но если они долго хранятся без дела, внутри появляется неприятный запах. А все из-за того, что пористый материал впитывает все ароматы. Устранить их поможет газета. Оберните ею лотки и храните только в таком виде.

70. Очищаем пригоревшую кастрюлю

Пригорело дно любимой кастрюли? Не спешите отправлять ее в отставку. Смешайте соду и соль и засыпьте этой смесью посуду. Оставьте на ночь. Утром кастрюля с легкостью отмоется.

Хранение продуктов

71. Боремся с высыханием сыра

Чтобы открытый кусочек сыра не высыхал, его просто нужно намазать тонким слоем сливочного масла. Этот же метод спасет сырную нарезку, которая осталась после завтрака или обеда.

72. Продлеваем срок годности молока

Перед тем, как прокипятить молоко, добавьте в него 0,5 чайной ложки соды. Тогда оно будет храниться гораздо дольше, не прокисая.

73. Свежее сливочное масло

Не храните сливочное масло в магазинной обертке. Переложите его с пластиковую или стеклянную масленицу.

74. Замораживаем хлеб

Представьте себе, хлеб тоже можно хранить в морозилке. Если у вас осталось несколько уже зачерствевших ломтиков, отправьте их в холодильник. Они станут отличными заготовками для гренок или сухариков.

75. Остатки макарон

Очень часто мы не рассчитываем точную порцию и варим больше пасты, чем нужно. Но не выбрасывать же оставшиеся макароны! Переложите их из кастрюли в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник. А перед подачей разогрейте с кусочком сливочного масла для сочности.

76. Сохраняем свежими кисломолочные продукты

Упаковки со сметаной и кефиром лучше хранить вверх дном. Тогда в них образуется вакуум, который тормозит размножение бактерий. Соответственно, кисломолочные продукты дольше остаются свежими.

77. Кладем продукты вместе

Мы знаем, что мясо, рыбу и овощи лучше держать на отдельных полках в холодильнике. Но есть некоторые продукты, которые лучше «поселить» по соседству. К примеру, картофель и яблоки. В последних содержится этилен, который замедлит «проростание» картошки.

78. Замораживайте овощи

Домашние заготовки на зиму лучше магазинных. Поэтому постарайтесь запастись как можно большим количеством любимых сезонных овощей. Покупать свежие продукты не в сезон опасно – они напичканы химией.

79. Храним лук и чеснок правильно

Чеснок и лук необходимо добавлять практически в каждое блюдо. Это улучшает его вкусовые качества, а также приносит пользу нашему здоровью. Чтобы на этих овощах не появлялись зеленые ростки и гниль, храните их в перфорированных мешочках. Таким образом, вы продлите им жизнь на пару месяцев.

80. Чтобы яйца не протухли

Куриные яйца будут свежими дольше, если вы смажете их подсолнечным маслом и только после этого отправите в холодильник.

Обработка продуктов

81. Ароматный чернослив

Если любите добавлять в торты и другую кондитерку чернослив, воспользуйтесь очень крутым лайфхаком. Замочите сухофрукт в черном чае или сливовом соке. Тогда его вкус станет выразительнее.

82. Легко очищаем чеснок

Существует множество способов очищения чеснока. К примеру, положить его в железную кастрюлю, закрыть крышкой и хорошенько потрясти. Но мы предлагаем более простой и беспроблемный вариант. Положите чеснок на несколько секунд в микроволновку. Открыв дверцу, вы увидите идеально очищенные зубчики.

83. Быстро чистим яйца

Вареные яйца для лучшей очистки можно покатать ладошкой по столу. Или начать очистку с тупого конца, где расположена воздушная подушка. А еще можно чистить смоченными в холодной воде пальцами.

84. Легко натираем сыр

Сыр всегда прилипает к терке и скатывается в комочки. Избежать этого можно, смазав поверхность терки подсолнечным маслом.

85. Фаршируем мясные карманы

Мясной кармашек не так-то и просто нафаршировать. Чтобы вам было удобнее, не вынимайте нож из проделанных прорезей.

86. Убираем остроту с чили

Перец чили может быть уж очень острым. А менять его на что-то другое не хочется, ведь можно испортить рецепт. Предлагаем немного убрать остроту. Для этого промойте перец под холодной проточной водой, удалите все семена и замочите в воде примерно на полчаса.

87. Ровные половинки яйца

Так хочется украсить салат или подать любимому идеально ровные половинки вареного яйца! Это возможно. Просто перед тем, как его разрезать, смочите нож в холодной воде.

88. Выжимаем все соки из лимона

Чтобы лимон отдал как можно больше своего сока, покатайте его по ровной поверхности, хорошенько придавливая ладошкой. Потом смело разрезайте: вы получите максимум ценной жидкости.

89. Быстро чистим миндаль

Кожица миндальных орешков портит не только их внешний вид, но и вкус. Чтобы избавиться от нее, прокипятите миндаль несколько минут и остудите. Тоненькая шкурка слезет сама.

90. Чистим имбирь за минуту

Корень имбиря довольно бугристый, и очистить его ножом или овощечисткой просто невозможно. Вам понадобится чайная ложка с тонкими краями. Слегка надавливайте на «инструмент» и аккуратно снимайте слои кожуры.

Здоровая пища

91. Пейте больше воды

Ускоряет обменные процессы, выводит шлаки и токсины, улучшает цвет кожи – все это делает с нашим организмом простая очищенная вода! Пейте как минимум полтора литра в день. И помните, что чай, кофе и соки – не в счет.

92. Планируйте время ужина

Последний прием пищи перед сном должен быть за 3–4 часа до того, как вы отправитесь в постель. Ваш желудок тоже хочет отдохнуть, а не перерабатывать пищу.

93. «Гоните» пустые калории

Простые углеводы дают нашему организму лишь недолгое чувство сытости. К такой еде относятся все виды фаст-фуда, булочки, конфеты и т.д. В качестве быстрого перекуса лучше выбрать сложные углеводы – мюсли или хлопья.

94. Ешьте мало, но часто

Кроме трех основных приемов пищи, вы должны также включить в распорядок дня второй завтрак и полдник. Тогда вы не будете испытывать навязчивое чувство голода вечером.

95. Тщательно пережевывайте

Чтобы ваш желудок и мозг «договорились» между собой о сытости, пережевывайте еду как можно медленнее. Если проглотите все сразу, через час уже снова захотите перекусить.

Похудение

96. Полюбите чай

Пользу зеленого чая оценили еще в Древнем Китае. Он ускоряет обменные процессы, выводит из организма вредные вещества и лишнюю жидкость. Таким образом, ваш вес будет снижаться естественным путем без вреда для здоровья.

97. Замените сахар

Диетологи советуют отказаться от сладкого чая. Но если вам такой напиток совсем не по вкусу, замените сахар медом. Он очень полезен для здоровья. Особенно в зимнее время, когда наш иммунитет ослаблен.

98. Купите сковороду-гриль

Почему все так хвалят модные сковороды с рифленой поверхностью? Потому что на них мясо, рыба и овощи готовятся абсолютно без масла, в собственном соку. Поэтому в них сохраняется больше витаминов. И такая еда не прибавляет лишних калорий.

99. Секрет ванили

Чтобы на ночь не соблазниться пирожным или кексиком, бегите не к холодильнику, а к аромалампе. Эфирное масло ванили окутает комнату приятным сладковатым ароматом. И ваш мозг получит сигнал сытости.

100. Ешьте из маленькой посуды

Еще один способ обмануть наш мозг. Если мы видим, пустую тарелку, подсознательно считаем, что уже съели всю положенную порцию и полностью насытились. Поэтому схитрите и ешьте из маленьких тарелочек. Кстати, норма для взрослого человека – порция, размером с ладошку.

ТОП-100 идеальных подарков для любимой мамы

Мама – один из самых близких и родных людей, и потому день её рождения важное событие для каждого сына или дочери. Помимо красивых и звучных слов, хочется поблагодарить её за все то хорошее, что было подарено нам на протяжении жизни, за её доброту и заботу, улыбку и внимание интересным, полезным подарком, который будет напоминать ей о вас.

Не знаете, как именно порадовать маму? Ищите оригинальный и действительно нужный подарок, который не будет пылиться на полке? На нашем сайте найдете множество различных идеи для действительно хорошего подарка, который точно не оставит именинницу равнодушной и будет согревать её душу приятными воспоминаниями!

ТОП-20 оригинальных подарков для мамы

Несколько действительно оригинальных и удачных идей презента для самой главной женщины в жизни каждого из нас помогут вам определиться с выбором.

Итак, перечислим несколько вариантов, которые гарантированно найдут отклик в сердцах любительниц путешествий, поклонниц интерьерных украшений, творческих личностей.

Для мам, которые часто путешествуют или ходят в походы

1. Подушка для путешествий

Перелёты в самолёте, поездки на автомобиле и автобусе – всё это теперь может быть не только увлекательно, но и комфортно, ведь с такой подушкой сон в пути станет намного комфортней. Ее оценят не только любительница путешествий, но и мама-автоледи.

2. Чехол на чемодан 

Эти яркие и красивые чехлы уберегут чемоданы от различных повреждений при транспортировке, подчеркивают вкус обладателя и делает багаж более заметным. Яркий или необычный чехол наверняка порадует вашу маму.

3. Удобная сумка-органайзер для поездок

Такой подарок обязательно будет оценён по достоинству, потому что это действительно незаменимая вещь как в недолгих поездках, так и в длительных путешествиях. Сюда можно сложить косметику или предметы личной гигиены. Всё всегда будет в одном месте, под рукой и не потеряется внутри чемодана или сумки.

4. Термос для напитков и еды

Незаменимая вещь для любителей пеших походов или дальних поездок. Вкусный, тёплый кофе или сладкий, ароматный чай с таким приобретением станут верным спутником. 

5. Настенные доски

Это рай для любителей путешествий и походов, ведь на такой доске поместятся фотографии, карта мира, где можно будет отмечать различные места, оставлять напоминания для себя или своих близких. Вдобавок это очень стильно смотрится в домашнем интерьере.

Для поклонниц домашнего уюта

6. Оригинальные кружки и тарелки

Все знают, что есть из красивой посуды в разы приятней, чем из скучной и однотонной. Удивите именинницу, подарив ей оригинальную кружку с необычным и красивым рисунком или набор ярких тарелок, которые не только внесут новые нотки в трапезу, но и станут эффектным украшением кухонного интерьера.

7. Украшения для интерьера

Любая девочка, девушка или женщина обожает уют и красоту внутри своего дома. Украсить пространство в комнате вам помогут различные декоративные украшения, будь то интерьерный мох в красивой подставке или же красивая статуэтка. Свой выбор вы можете остановить также на красивой и яркой подушке или же тёплом и уютном пледе, которые создадут уют и будут согревать хозяйку по вечерам. А если вы подарите набор 3D слепка ваших рук – вы поразите человека до глубины души своей оригинальностью, ведь теперь можно украсить комнату частичкой ваших рук.

8. Предметы для кухни

Кухня – место, где мама является боссом! Подарите ей красивый органайзер для столовых приборов или различных мелких предметов и сделайте её рабочую поверхность красивой и уютной. Хорошим подарком станет стильная открывалка, которая незаменимая на встречах с друзьями или на праздниках. Декантер для напитков, графин или солонка – всё это гармонично впишется в кухонный интерьер и будет радовать глаз хозяйки каждый день. 

9. Свечи

Горящие свечи в оригинальном оформлении придают особый уют любому интерьеру. Такой подарок напомнит матери о вас в моменты зажжения и согреет душу приятными воспоминаниями.

Для творческих личностей

10. Изделия ручной работы

Творческие личности привыкли выделяться из толпы, поэтому и подарки для них должны быть необычными. Подарите такому человеку изделие ручной работы, например оригинальное мыло, причудливой формы или имеющее необычный аромат. Такой подарок точно не останется без внимания.

11. Наборы солей для ванн

Кто же не любит после тяжёлого рабочего дня набрать горячую ванну и пробыть нам больше часа? Наборы различных солей для ванны превращают такой отдых в изысканное удовольствие. Красивый цвет и невероятный аромат помогут расслабиться ещё лучше.

12. Наборы для творчества

Кому как ни творческим личностям дарить подарки, связанные с музыкой или живописью. Здесь ваш выбор богат: картины по номерам, рамки, которые можно оформить по своему усмотрению, набор для создания авторского шоколада – это отличный способ создать шедевр своими собственными руками и приятно провести время.

Для самых стильных леди

13. Вязаные вещи

Если человек, которому вы собрались дарить подарок любит стильно одеваться и ценит красивые вещи, то остановитесь на шикарных вязаных шапках, обычно идущих в наборе с шарфом или перчатками. Этот подарок порадует любого именинника, ведь такая вещь нужна в гардеробе каждому.

14. Органайзер для бижутерии и украшений

Этот презент точно оценят стильные люди, которые привыкли комбинировать свои образы с различными брошками, колье и браслетами и серьгами. Удобный и компактный органайзер не будет занимать много места в комнате, а моднице не придётся долго искать, что надеть в очередной раз, ведь всё будет на виду. Можно рассмотреть также модную шкатулку или же подставку для украшений.

15. Сумка или косметичка

Все представительницы прекрасного пола обожают сумочки, кошелёчки и косметички. Тем более, что это очень полезные и практичные вещи. На нашем сайте вы найдете большой выбор подобных изделий от самых миниатюрных, до больших и вместительных. А настоящим трендом сезона являются сумки-шопперы, с которыми можно забыть о шуршащих и некрасивых пакетах.

16. Тапочки

Стильные, пушистые или просто яркие тапочки способны поднять настроение любому, кто захочет их надеть. Поэтому смело дарите их вашим мамам, они останутся в восторге.

17. Зонт

Этот подарок – настоящая находка, ведь благодаря ему можно пойти гулять в любую погоду и не испортить причёску и настроение. Ассортимент зонтов достаточно велик. Выберите яркий и забавный вариант или же строгий и консервативный, в зависимости от предпочтений получателя презента.

18. Копилка

Подарить копилку – отличная идея! Это не только красивый, но и практичный подарок, ведь ее владелец теперь сможет откладывать деньги на исполнение заветной мечты.

19. Ключница

Удобная и функциональная вещь, незаменимая в женской сумочке. Обладатель такого предмета никогда не потеряет из вида связку ключей и не порвёт подкладку сумки или джинсов. Такому подарку будет рад каждый!

20. Очистители СВЧ-печей

Этот презент станет настоящей находкой для любой хозяйки, ведь утомительная и затратная по времени чистка СВЧ-печей никому не приносит радости. Очиститель станет незаменимым помощником вашей маме, ведь с ним она сможет выделить себе больше времени на общение с вами.

ТОП-10 подарков для мамы на день рождения

День рождения — особенный повод для подарка. В этот день хочется порадовать близкого человека чем-то оригинальным, желанным, ценным и подарить радость. Несколько идей, которые мы подобрали помогут вам выбрать нужное направление в выборе презента.

1. Открытка с красивым необычным принтом

Открытка — отличное дополнение к любому подарку, особенно если она создана своими руками. На нашем сайте вы можете найти красивые открытки мастеров из мастерской «Cards for you and me», которые прекрасно дополнят любой презент, как на день рождения, так и на 8 марта.  

2. Оригинальная кружка

Кружка с ярким принтом, забавной надписью станет отличным вариантом подарка для мамы! Качественные керамические кружки объемом 330 мл и более, с оригинальными и вызывающими картинками представлены в каталоге нашего магазина.

3. Книга или стильный блокнот

Порадовать любимую маму вы можете красивым блокнотом, который она может использовать для записи важных событий или носить с собой как верного спутника на работу, записывать любимые рецепты. Если ваша мама обожает книги, приобретите ей пару новых томов любимых авторов.

4. Картина или рамка для фото

Красивый пейзаж или натюрморт не только сделает интерьер более уютным и теплым, но станет источником вдохновения, отличного настроения, словом самых положительных эмоций, а еще будет неизменно приковывать взгляды всех гостей.

5. Набор ароматических свечей или подсвечники

Подарите вашей маме ароматные и красивые свечи или красивые подсвечники для них. Набор подсвечников Share-On-Stone прекрасно впишутся в домашний интерьер и создадут уют и красоту вокруг. Такой предмет декора обязательно оценят любители как брутальной эстетики, так и просто поклонники стильных украшений. 

6. Термокружка

Незаменимая вещь в походе или на работе. Забудьте о чашках и чайнике, которые не всегда есть под рукой, ведь термокружка способна хранить тепло около суток! На нашем сайте вы найдёте большой выбор различных по дизайну видов изделий.

7. Постельное бельё

Если вы сторонник практичных презентов, то набор постельного белья из высококачественных материалов станет отличным вариантом. В каталоге нашего сайта вы найдёте множество вариантов комплектов от консервативных и простых, до абстрактных и неординарных. Порадуйте свою любимую маму качественным постельным бельём, которое точно будет лишним!

8. Оригинальная ваза для цветов

Красивая и стильная ваза способна создать уют в абсолютно любой комнате. У нас вы найдёте вазы даже ручной работы, которые являются настоящим произведением искусства.

9. Светильник

Мягкий свет красивого светильника в спальне поможет настроиться на сон, насладиться чтением или просмотром телевизора. Маленькие и большие стильные светильники не только полезный презент, но и оригинальное украшение интерьера.

10. Эксклюзивные бокалы для игристых вин

Набор красивых оригинальных бокалов или фужеров – еще одна отличная идея для памятного сувенира. Мы предлагаем вам набор разноцветных бокалов для вина фирмы Polka с оригинальным металлическим блеском и интересным дизайном. 

ТОП-15 подарков для молодой и креативной мамочки

1. Маятник – художник по песку

Маятник по песку станет отличным подарком для любителей интересных им неординарных вещей. Эта замечательная вещь способна снять напряжение после тяжёлого и насыщенного событиями рабочего дня, а также улучшит настроение. Также маятник будет отличным декором на рабочем месте или комоде. Его можно разместить как дома, так и в офисе. 

2. Особенный заварник для чая

Заварник для чая – практичная и не банальная идея презента. Чайные пакетики – прошлый век! Все ценители этого потрясающего напитка знают, что вкусный и насыщенный чай можно заварить только из крупных листов. Если вы на работе или вам просто не хочется заваривать большой чайник, то это приспособление станет отличным помощником. В каталоге вы найдёте множество видов заварников – «нота», «Mister Tea» и другие предложения из этой серии.

3. Украшения

Красивый браслет или кулон станет отличным дополнением для стильного наряда. Мы предлагаем вам обратить внимание на «Кулон галактики». Это креативное двухстороннее украшение в виде небесного тела подчеркнёт любой образ. 

4. Кухонные аксессуары

Ножи, подставки, половники, держатели и другие нужные вещи на кухне — важные спутники каждой хорошей хозяйки! Порадуйте маму половником фирмы Nessie, сделанным по образу лох-несского чудовища. Необычная форма, яркий дизайн и прочный материал – всё это добавит оригинальности на вашу кухонную рабочую поверхность. 

5. Необычный календарь

В каталоге нашего сайта вы с лёгкостью найдёте множество вариантов календарей разного размера и формы. В качестве оригинального подарка маме может послужить Вечный календарь «Одуванчик» — функциональный подарок, который прослужит не один год, ведь благодаря специальной движущейся панели с датами можно выбрать нужный год, месяц и день. Календарь изготовлен из качественно обработанной древесины. Изделие смотрится дорого и красиво.

6. Шоколадные поздравительные наборы

Оригинальные изделия из тёмного, молочного и белого шоколада точно не останутся без внимания. Такое оценит даже самый искушённый человек. Преподнесите вкусный презент, который принесет ей массу положительных впечатлений!

7. Мягкая игрушка

Мягкие игрушки любят все девочки, даже самые взрослые. Порадуйте свою маму плюшевым мишкой или любой другой зверушкой. На нашем сайте вы сможете подобрать самый лучший вариант.

8. Органайзер

Невероятно практичный подарок, за который вас точно поблагодарят от души. Органайзер экономит пространство и способен вмещать в себя множество вещей, которые не будут теряться и отнимать много времени на их поиски.

9. Ланч-бокс

Сегодня человек живёт невероятно быстрой жизнью и времени поесть иногда просто не найти. Ланч-бокс – отличная идея для тех, кто постоянно чем-то занят, ходит на работу в офис или любит походы и поездки. Вкусный и полезный перекус, приготовленный собственными руками, всегда под рукой! Подарив такой подарок, вы обеспечите вашему родному человеку здоровье и прекрасное самочувствие.

10. Таблетница

Многие девушки и женщины для поддержания красоты и здоровья кожи пьют различные БАДы . Чтобы не забывать принимать их регулярно придумали специальные контейнеры – таблетницы. Такой подарок оценят женщины, тщательно следящие за красотой и здоровьем.

11. Подарочный чай

Набор вкуснейшего ароматного чая обеспечит приятный вечер после тяжёлого дня на работе или станет прекрасным дополнением для бесед с подругами.

12. Планер

Планер поможет вашей маме не забыть ничего важного. Ведь теперь все дела будут записаны в одном месте и даже самые мелкие детали не ускользнут из поля зрения.

13. Эко-продукция

Эко-продукция – забота о здоровье и долголетии. Подарите своей маме растение в плодородном чистом грунте и пусть оно радует её каждый день, очищая воздух в помещении.

14. Статуэтки

Прекрасное решение для создания уюта и красоты в квартире или доме. На нашем сайте вы найдёте множество предметов декора, которые станут изысканным украшением интерьера.

15. Брелоки

Оригинальное украшение для ключей или сумки поднимет настроение каждому человеку, подчеркнет вкус своей обладательницы, сделает образ более заметным и ярким.

5 оригинальных идей для подарка маме на Новый Год

1. Магнитные песочные часы

В каталоге нашего сайта представлены самые современные песочные часы, оснащённые магнитом. Внутри них вместо обычного песка здесь используется магнитная стружка, которая оседает и принимает забавные формы. Это не только измеритель времени, но и стильное украшение на любом письменном столе.

2. USB-флешка

Флешка сохранит нужную информацию и помогает в работе или любых других делах. Любимые фильмы, сериалы, фотографии всегда под рукой. Компактные и оригинальные USB-флешки объемом 2, 4 и 8 Гб вы можете выбрать в нашем каталоге. 

3. Контейнеры для различных мелочей

Емкости для хранения различных мелочей могут стать не только незаменимыми помощниками в быту, но и важной деталью интерьера. Они отлично смотрятся на стеллажах и полках, поэтому такой презент неизменно будет оценен по достоинству.

4. Маска для сна

Маска с необычным принтом от различных брендов, представленных в каталоге, на нашем сайте, подарит сладкий сон и поможет полностью расслабиться, получив максимум удовольствия от отдыха в дневное и ночное время.

5. Моментальный охладитель напитков

Вкусное вино, коктейли, напитки, наливки, лимонад или кола намного вкуснее, если их подают к столу охлажденными. Специальное устройство для быстрого охлаждения напитков подарит желанную свежесть в жаркую погоду или выручит, если на пороге неожиданного появились гости.

Что подарить маме к 8 марта: ТОП-20 подарков

1. Текстиль для дома

Пушистый и мягкий плед – один из важных факторов в создании уюта. Его можно использовать как для декора интерьера, так и укутаться в него прохладным вечером с чашкой горячего чая. Дополнит такой презент декоративная подушка или красивое постельное бельё. 

2. Бумажная или электронная книга

Новое подарочное издание любимого романа или очередная работа любимого маминого писателя станут отличным презентом к Международному женскому дню. Если вы не уверены, что именно придётся по душе близкому человеку — то ничего лучше электронной книги вам не найти. Она открывает доступ ко множеству классических художественных произведений и произведений, написанных в других жанрах. Такую книгу можно спокойно носить с собой даже в небольшой сумке. 

3. Тапочки

Как же приятно порой прийти домой и сразу же надеть любимые домашние мягкие тапочки, в которых ноги отдыхают после постоянного движения в течение дня. В нашем каталоге огромный выбор различных моделей от уютных сапожек до стильных меховых сандалий. Отличным вариантом будут и классические тапочки.

4. Украшения

Универсальный подарок на абсолютно любой кошелёк. Стильные кольца, браслеты, наборы украшений, которые можно носить вместе или отдельно друг от друга. Множество кулонов самых причудливых и оригинальных форм, подвески и многое другое вы сможете найти на нашем сайте.  

5. Набор для рукоделия

Для тех, кто увлекается рукоделием отличным подарком станет готовый набор инструментов. А если мама уже давно шьёт или вяжет можно выбрать набор для валяния, для создания авторского мыла или свечей. Возможно, ей понравится, и она откроет для себя новое хобби.

6. Игрушка антистресс

Такой подарок – отличный вариант для бизнес-леди, ведь постоянные дела и суматоха порой сводят с ума. Игрушка антистресс отвлечёт мысли и даст время на перезагрузку.

7. Товары для пикника

Если ваша мама любит барбекю или ей нравятся походы или просто пикники, то она обязательно оценит наборы для шашлыка.

8. Портрет или картина

Красивая картина — залог уюта в любом доме. Наличие пейзажа или же портретной живописи в доме, выдает в его хозяине то, что он является ценителем искусства и имеет хороший вкус. 

9. Посуда

Классический вариант подарка, который всегда пригодится в быту. В каталоге нашего сайта вы найдёте множество кружек и тарелок, подставок и другой посуды.

10. Настольная лампа

Стильная и практичная вещь, которая незаменима на любом письменном столе – это настольная лампа. Она не только облагородит внешний облик рабочего места, но и сохранит здоровье глаз.

11. Клатч или кошелек

С этой незамысловатой и модной вещицей любая женщина выглядит невероятно элегантно и очаровательно, поэтому такой подарок точно порадует вашу маму.

12. Креативная фоторамка

Найдите на сайте рамку, которая подойдёт под интерьер и поместите в неё ваш совместный снимок. Так презент станет не только неотъемлемой частью интерьера, но и превратится в памятную и дорогую маминому сердцу вещь.

13. Шкатулка для хранения драгоценностей

Браслеты, кольца, подвески, кулоны, серьги и цепочки требуют особого места для хранения. Подарите вашей маме специальную шкатулку для украшений, чтобы она ничего не потеряла и быстро находила нужный аксессуар.

14. Стильные носки

Стильные носочки с причудливым оригинальным принтом подчеркнут её индивидуальность. Возрастных ограничений на ношение яркого, оригинального предмета гардероба нет. Даже если мама не решится надевать его на прогулку, дома она в полной мере сможет насладиться оригинальностью подарка и получить заряд положительных эмоций.

15. Крафтовый шоколад

Вкуснейший и при том красивый и необычный шоколад порадует любого. На сайте есть множество вариантов оформления таких наборов, которые подарят улыбку вашему родному человеку. 

16. Футляр для ключей 

С этой практичной и оригинальной вещицей маме не придется долго искать ключи от квартиры в сумочке.  Все важные ключи будут в одном месте и всегда под рукой. Оригинальный дизайн ключницы подчеркнет вкус своей хозяйки.

17. Набор баночек под специи

Такому подарку обрадуется каждая хозяйка, ведь специи всегда нужны при готовке, а красивые баночки создадут уют и гармонию на кухне.

18. «Бомбочки» для ванны

Бомбочки для ванны Pop Art, не содержат в своём составе парабенов. Ее полезный состав и аромат помогут быстрее расслабиться и превратят купание в ванной в особенное удовольствие и настоящую церемонию

19. Фотоальбом

Фотоальбом со снимками, хранящими тепло самых дорогих сердцу воспоминаний – ваша частичка в маминых руках, которая станет ей особенно дорога, если вы давно уже не живете с родителями.

20. Настольный органайзер

Этот презент работающая оценит мама- бухгалтер, секретарь, начальник отдела. С ним она легко наведет порядок на своем рабочем столе и ей не понадобится постоянно его поддерживать, ведь отныне все всегда будет на своем месте.

Убедитесь, что выбор подарка – это не сложная головоломка, а настоящее удовольствие и радость от того, что вы подарите самому близкому человеку свое тепло и заботу. С интернет-магазином «Мэджикмаг» это легко и просто!

Что приготовить из мясного фарша, рецепты из мясного фарша — Part 4

Что приготовить из мясного фарша, рецепты из мясного фарша

Рецепты блюд из мясного фарша незаменимы для ежедневных блюд и праздничных застолий. Выбирайте на любой случай в нашей большой подборке! Читать далее

Как приготовить голубцы как в детском саду

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  150 ккал

Ингредиенты:

• Мясо – 500 г
• Капуста белокочанная – 1 кг
• Рис – 0.5 чаш.(250 мл)
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Мука пшеничная – 1 ст.л.

Тефтели как в детском саду

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\50 минут
• Калорийность (100g):
  179 ккал

Ингредиенты:

• Свинина – 400 г.
• Говядина – 200 г.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Рис – 70 г.
• Яйцо – 1 шт.

Тефтели из фарша по-кенигсбергски

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\50 минут
• Калорийность (100g):
  90 ккал

Ингредиенты:

• Телятина – 600 г.
• Бульон – 800 мл.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Хлеб – 2 ломтика.
• Желток яичный – 2 шт.

Классическая лазанья с мясным фаршем

• Общ.\актив. время готовки:
  2 часа\45 минут
• Калорийность (100g):
  150 ккал

Ингредиенты:

• Лазанья – 250 грамм
• Фарш говяжий – 500 грамм
• Морковь – 120 грамм
• Лук репчатый – 120 грамм
• Сельдерей стеблевой – 2 штуки
• Чеснок – 2 зубчика

Кукурузная каша в мультиварке с фрикадельками

• Общ.\актив. время готовки:
  55 минут\10 минут
• Калорийность (100g):
  242 ккал

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная – 200 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Фарш мясной – 400 г.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сливки – 100 мл.

Свинина фаршированная грибами

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 25 минут\25 минут
• Калорийность (100g):
  221 ккал

Ингредиенты:

• Свинина – 1 килограмм
• Шампиньоны – 250 грамм
• Фарш говяжий – 200 грамм
• Желатин – 1 столовая ложка
• Паприка сладкая – 1 чайная ложка
• Чеснок – 5 зубчиков

“Грязный” рис

• Общ.\актив. время готовки:
  25 минут\25 минут
• Калорийность (100g):
  155 ккал

Ингредиенты:

• Рис – 200 г.
• Свинина – 400 г.
• Печень куриная – 200 г.
• Желудки куриные – 200 г.
• Сердечки куриные – 100 г.
• Лук репчатый – 1 шт.

Суп рататуй в мультиварке

• Общ.\актив. время готовки:
  55 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  63 ккал

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г.
• Картофель – 2 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

Рецепт бифштекса из рубленой говядины

• Общ.\актив. время готовки:
  25 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  156 ккал

Ингредиенты:

• Говядина – 400 грамм
• Лук репчатый – 60 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Кинза – 1 ст.ложка
• Масло растительное – для жарки
• Помидор – 120 грамм

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками

• Общ.\актив. время готовки:
  40 минут\40 минут
• Калорийность (100g):
  122 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 600 г.
• Фарш мясной – 400 г.
• Сметана – 100 мл.
• Морковь – 300 г.
• Творог – 100 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Фаршированная цветная капуста

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\20 минут
• Калорийность (100g):
  93 ккал

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 800 г.
• Фарш мясной – 300 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хлеб – 1 ломтик
• Петрушка – 1 пучок

Котлеты с зеленью

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  131 ккал

Ингредиенты:

• Телятина – 700 грамм
• Зелень – 2 пучка
• Батон – 2 ломтика
• Соль – по вкусу
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Перец черный – по вкусу

Суп из консервированного щавеля

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\25 минут
• Калорийность (100g):
  64 ккал

Ингредиенты:

• Кабачок – 200 грамм
• Щавель – 1/2 литра
• Морковь – 100 грамм
• Помидор – 1 шт.
• Картофель – 2 штуки
• Фарш – 300 грамм

Котлеты из говяжьего фарша с кабачком

• Общ.\актив. время готовки:
  30 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  179 ккал

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 400 грамм
• Цуккини – 150 грамм
• Лук репчатый – 100 грамм
• Сыр – 30 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Хлопья овсяные – 20 грамм

Запеканка из картофеля и фарша

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\20 минут
• Калорийность (100g):
  140 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 750 г
• Соль
• Молоко
• Масло оливковое – 1 ч. л.
• Фарш мясной – 750 г
• Перец черный

Долма в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  254 ккал

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 300 г.
• Рис – 100 г.
• Лист виноградный – 40 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Мясные шарики из свиного фарша и яблока

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  183 ккал

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 600 грамм
• Яблоко – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 штука
• Корица – 1 чайная ложка
• Соль– по вкусу
• Перец черный– по вкусу

Трубочки с фаршем и шпинатным соусом

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  110 ккал

Ингредиенты:

• Фарш индюшачий – 300 г.
• Лазанья – 8 шт
• Молоко – 600 мл.
• Лук – 1 шт.
• Шпинат – 400 г.
• Мука – 1 ст.л.

Котлетки из картофеля и свинины

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 40 минут\1 час
• Калорийность (100g):
  202 ккал

Ингредиенты:

• Масло оливковое – 125 мл (1/2 стак.)
• Огурец – 40 гр.
• Сок лимонный – 2 ст. л.
• Горчица – 2 ст. л.
• Укроп – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Как приготовить каннеллони с фаршем

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\25 минут
• Калорийность (100g):
  237 ккал

Ингредиенты:

• Каннеллони – 10-12 шт.
• Фарш мясной – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Молоко – 2 стакана
• Мука – 3 ст.л.

Фаршированный перец в мультиварке

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  129 ккал

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 7-8 шт
• Рис – 1 ст.
• Фарш мясной – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.

Рецепты блюд из мясного фарша очень удобны для готовки: они довольно долго сохраняют свежесть. Многие можно заморозить.

Например, налепить пельменей, чтобы всегда были под рукой. Или сделать сразу столько котлет, чтобы хватило на несколько дней.

Рецепты из мясного фарша –  идеальны для организованных хозяек. 🙂

Также рецепты блюд из мясного фарша очень удобны для встречи гостей. Множество закусок, запеканок, выпечки из фарша выручат вас, если нужно что-то приготовить на скорую руку.

Для праздников тоже есть простые и аппетитные варианты. Например, рождественский террин. У нас есть этот французский рецепт из мясного фарша с пошаговыми фото приготовления. Выглядит эффектно, а готовится легко.

Разнообразные фрикадельки и тефтели, лазаньи, купаты, мясной хлеб и много другой вкуснятины мы собрали в этой подборке. Удовлетворит любой аппетит!

Процесс приготовления большинства блюд – понятный и простой. Также все наши рецепты из мясного фарша имеют пошаговые фото приготовления. Мы заботимся о вашем времени и силах. 🙂

Полезный завтрак

Лиза

Кухня / Мастер-класс

Готовим мюсли своими руками

Известно, что утром лучше всего есть блюда, богатые так называемыми медленными углеводами, например, каши. Тогда вы точно сможете продержаться до обеда без лишних перекусов, да и чувствовать себя будете отлично! Но если каши кажутся тебе слишком скучной едой, замени их на мюсли. Причем будет лучше, если ты приготовишь их сама, дополняя проверенными ингредиентами, безо всяких добавок и красителей.

Это удивительно легко! Основу мюсли могут составлять овес, рожь, пшеница или ячмень. В качестве сухих добавок используй орехи или миндаль, семена льна, семена подсолнечника и тыквы, а также сухофрукты (их необходимо тщательно промыть и обсушить). Прогрей все вместе на сухой сковороде, помешивая, и дай остыть. Приготовь смесь заранее в большом количестве – так, чтобы хватило на 1–2 недели. Пересыпь в банку и храни в закрытом виде в сухом прохладном месте. А если захочешь всегда иметь под рукой вкусные и полезные снеки, воспользуйся нашим рецептом и приготовь орехово-злаковые батончики.

Рецепт

Орехово-злаковые батончики

На 24 штуки:

• 100 г сухофруктов (изюм, курага) • 60 г сливочного масла • 100 г меда • 120 г тростникового сахара • 4 ст. л. апельсинового сока • 160 г овсяных хлопьев • 100 г хлопьев пшеницы • 100 г измельченных орехов

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 150°. Сухофрукты мелко нарезать. Сливочное масло с медом и сахаром нагреть. Добавить сок, перемешать с хлопьями, сухофруктами и орехами.

2. Получившуюся массу распределить по противню, выстланному бумагой для выпекания, слоем в 2 см. Запекать около 25 мин и дать остыть. Затем разрезать на 24 батончика.

• Масляно-медовую массу необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела.

• Смесь сразу же вылить в миску с сухими ингредиентами и перемешать деревянной ложкой.

• Для мюсли следует брать противень с высокими краями и тщательно закрывать их бумагой для выпекания.

Находки для хорошей хозяйки

И вкус, и польза!

Сделать праздничные салаты и закуски для застолья в честь 8 Марта особенно изысканными способен майонез «Живой Провансаль» ТМ «РЯБА» без уксуса. Его мягкий и в то же время пикантный вкус непременно понравится всем гостям. Майонез приготовлен из натуральных ингредиентов, поэтому идеально подходит для тех, кто придерживается здорового питания.

Абсолютная безопасность

Незаменимым аксессуаром на кухне станет бумага для выпечки Paclan, изготовленная только из натурального сырья. Благодаря двустороннему покрытию пищевым силиконом она предотвращает пригорание продуктов при запекании. Использовать же бумагу можно до 8 раз даже при высоких температурах.

Фото: Burda Media;, пиар-службы компаний-производителей

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Домашние заготовки – визитная карточка хорошей хозяйки!

Домашние заготовки – визитная карточка хорошей хозяйки!

Вот и наступило лето – сезон разнообразных овощей и фруктов, и уже сейчас многие хозяйки задумываются, как бы сохранить такое изобилие на зиму.

С незапамятных времен умение сохранять продукты гарантировало человеку полноценное питание на протяжении целого года. Люди научились солить и квасить, вялить и коптить, сушить и замачивать. Такое обилие способов превратило домашнее консервирование в совершенно особое искусство, овладеть которым, если не в совершенстве, то хотя бы частично, – мечта каждой хозяйки.

Цель переработки продуктов – сберечь от порчи урожай, заготовить его впрок. Конечно, витаминов и прочих полезных веществ в консервах поменьше, чем в свежих овощах и фруктах, однако зимой это является очень даже неплохим подспорьем к основным блюдам.

Разные народы используют в своей практике различные приемы консервирования, руководствуясь особенностями своей среды обитания.

Так, например, в Закавказье, Малой и Средней Азии, Юго-Восточной и Южной Европе заготовки, в основном, сушат и маринуют, то есть консервируют при помощи уксуса, так как в условиях теплой зимы это единственно приемлемый способ сохранения продуктов. К тому же уксус из скисшего вина всегда под рукой.

Наши предки славяне, жившие на территориях современной России, Беларуси и Украины изобрели свои, совершенно оригинальные способы консервирования без применения уксуса: квашение, мочение.

Еще одной отличительной чертой русской кухни всегда было соление продуктов (сегодня оно считается не только способом консервирования, но и выделяется как особый кулинарный прием).

Известно, что уже в XII в. на Руси солили огурцы и квасили капусту. Замечателен русский обычай рубить капусту общими силами – это своего рода семейный хозяйственный праздник. Приходили нарядно одетые девушки-крестьянки, с песнями помогали хозяевам рубить капусту, потом появлялись парни с гостинцами для хозяев и их помощниц. Хозяйка же должна была испечь пирог с капустой и угостить им всех присутствующих. После работы водили хороводы и пели песни.

Виды солений различают в зависимости от рассолов.

Если рассол состоит из соли, причем концентрация ее не ниже 6–8 %, – это соление. В процессе соления можно создать продукт с измененным вкусом – это умеренный посол , либо сохранить продукт неизменным с последующим вымачиванием и восстановлением первоначального вкуса продукта перед употреблением – это крепкий посол .

Если соли берут всего 2,5–3 % от массы продукта, а рассол получается сам из сока овощей – это квашение.

И, наконец, если рассол готовят из очень малого количества соли (1,5–2 %) с добавлением сахара, которого берут втрое и даже вчетверо больше, чем соли, – это мочение.

От перечисленных видов консервов (часто их называют одним словом – соленья) принципиально отличается маринование.

Основной компонент при мариновании – уксус с добавлением соли и (или) сахара . При этом пропорции соли и сахара в маринадах меньше по сравнению с соленьями, ибо главную роль консерванта играет уксус, которого по объему берется обычно столько же, сколько и воды.

Соление и квашение не только сохраняют продукты. В слабом рассоле в заквашенной среде развиваются полезные бактерии, которые придают продукту своеобразный вкус и несут пользу организму.

Даже в малых количествах соленья активизируют обменный процесс в нашем организме, облегчают переваривание мясных и жирных блюд, помогают избежать одностороннего или «бутербродного» питания. Они не только витаминизируют пищу, но и способствуют ускорению ферментативных процессов при пищеварении, а пряности, входящие в их состав, активизируют очистительные функции организма.

Маринованные продукты принципиально отличаются от соленых не только вкусовыми качествами, но и полным отсутствием полезных свойств. Маринование не дает продукту испортиться, потому что в уксусе гибнут все бактерии, включая полезные.

Кроме того, уксус достаточно агрессивен по отношению к желудку, поэтому употребление маринованных плодов в большом количестве следует ограничить даже вполне здоровым людям. А вот в разумном количестве маринованные овощи и фрукты – это настоящий деликатес, который зачастую является «фишкой» не только повседневного, но и праздничного застолья.

В этой книге пойдет речь о различных способах домашнего консервирования. Начинающие хозяйки узнают с чего начинать этот увлекательный процесс, а более опытные почерпнут многие незнакомые им ранее секреты приготовления домашних заготовок из овощей, фруктов и ягод.

Для всех тех, кто заботится о своем здоровье, а также для семей, имеющих детей, в книге предложена большая глава о здоровом консервировании овощей без уксуса и фруктов и ягод без сахара.

Но самое главное, в вашей домашней кулинарной библиотечке появится много разнообразных рецептов консервирования овощей, фруктов и ягод.

И вполне возможно, что некоторые блюда станут и вашей визитной кулинарной карточкой.

Создавайте неповторимые хрустящие ароматные творения в банках, и радуйте своих домашних вкусом лета и солнца в холодную непогоду!

С пожеланием успехов в кулинарном творчестве, ЭЛГА БОРОВСКАЯ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Мучная маска для лица – естественный лифтинг для вашей кожи

Мука — тот продукт, который всегда под рукой у хорошей хозяйки. Но мало кто знает, что её можно использовать и в качестве косметического средства для ежедневного ухода за кожей. Омолаживающая, тонизирующая, питательная и очень нежная маска для лица из муки поможет вам выглядеть на все 100%.

Эффективность маски для лица из муки

Быстрый и эффективный результат применения масок для лица из муки можно оценить уже через пару–тройку недель после их регулярного использования

• увядающая и стареющая кожа просто расцветёт: от мелких морщинок не останется и следа, контур лица станет более очерченным и подтянутым, заметно улучшится и цвет лица;

• уставшая кожа снова будет в тонусе и станет более стрессоустойчивой к негативным воздействиям извне;

• жирная кожа станет заметно подсушенной и перестанет всех пугать своим жирным лоском;

• угри, прыщи и чёрные точки перестанут наконец быть проблемой.

И всё это с вашей кожей сотворит обычная маска из муки для кожи лица, если применять её грамотно и в соответствии с определёнными правилами

Маска для лица из муки: правила применения

Чтобы эффект от маски для лица из муки был ожидаем, придерживайтесь нескольких простых правил:

• Для жирной кожи лица идеально будет использовать пшеничную муку, для сухой — рисовую и овсяную.

• Использовать маску из муки можно 1–2 раза в неделю, но регулярно.

• Каждую маску очень тщательно вымешивайте, чтобы она не содержала комочков.

Согласитесь: всё просто и очень доступно. Самым сложным, пожалуй, станет выбор маски.

Выбирайте маску в соответствии со своим типом кожи — и наслаждайтесь полученным результатом.

1. Классическая маска для лица из пшеничной муки

Пшеничную муку (столовую ложку) развести прохладной водой таким образом, чтобы получилось тесто. Замесить его так, чтобы не было комочков.

2. Молочная маска для лица из муки

Если в предыдущем рецепте заменить воду на тёплое молоко, такая маска из муки и молока будет особенно хороша для жирной кожи

3. Яичная маска для лица из муки

Молоко (100 мл) подогреть, разбавить в нём сухие дрожжи (половину чайной ложки), добавить взбитое яйцо и уже под конец всыпать такое количество пшеничной муки, чтобы маска стала походить на тесто. Такая маска для лица из муки и яйца подойдёт для любого типа кожи в качестве прекрасного питательного средства для регулярного ухода.

4. Содовая маска для лица из муки

Любую муку (две столовые ложки) смешать с содой (чайной ложкой), разбавить таким количеством воды, чтобы получилась густая, тестообразная масса. Эта маска из муки и соды противопоказана при чувствительной коже и открытых ранах на лице. Зато для проблемной кожи содовая маска станет настоящим спасением.

5. Медовая маска для лица из муки

Любую муку (2 столовые ложки) смешать со взбитым до пены яичным белком и мёдом (чайной ложкой). Простая в приготовлении, маска из муки и мёда сделает контур лица более чётким, улучшит цвет лица, нормализует работу сальных желез кожи.

6. Сливочная маска для лица из муки

Любую муку (2 столовые ложки) развести в густых сливках (3 столовых ложках). Омолаживающая маска из муки и сливок очень популярна у женщин старшего возраста, так как отлично разглаживает морщинки и делает кожу более упругой

7. Фруктовая маска для лица из муки

Пшеничную муку (2 столовые ложки) развести свежим, только что отжатым яблочным соком в таком количестве, чтобы получилась кашица. Такая маска особенно полезной окажется для уставшей кожи, так как она обладает прекрасными тонизирующими свойствами.

8. Комплексная маска для сухой кожи лица из муки

Рисовую или овсяную муку (2 столовые ложки) смешать с желтком, маслом оливковым (столовой ложкой) и жидким мёдом (чайной ложкой). Маска избавит от чрезмерной сухости и шелушений.

9. Маска для жирной кожи лица из муки и глины

Пшеничную муку смешать с косметической глиной (зелёной, голубой или белой) в равных количествах и развести прохладным зелёным чаем до кашеобразного состояния.

10 Маска из муки с пилинговым эффектом

Рисовую или пшеничную муку (2 столовые ложки) смешать с ореховой крошкой (чайной ложкой) и сметаной с невысоким процентом жирности (столовой ложкой). Ореховую крошку можно приготовить путём измельчения в кофемолке грецких орехов или миндаля.

Предельно простая в своём приготовлении и применении, домашняя маска из муки для лица поможет вам выглядеть молодой и красивой в любом возрасте. От вас потребуется всего лишь аккуратность и регулярность в её применении — и успех гарантирован.

Из

Калорийность продуктов на 100 г с таблицей, суточная норма ккал

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Общеизвестно, что человеческий организм может в течение некоторого времени существовать без всякой еды, расходуя для производства необходимой ему энергии собственные запасы питательных веществ.

Однако, чтобы не тратить свои ресурсы, мы должны постоянно получать пищу, которая окисляясь, даёт нам необходимую энергию. Выделяемая пищей энергия измеряется в калориях. Чем выше калорийность продуктов, тем больше выделяется энергии. Калория — это количество теплоты, необходимое для повышения температуры одного грамма воды на один градус.

Человеческий организм нуждается, в зависимости от характера деятельности, в определенном суточном рационе. При очень легком труде на 1 кг веса тела необходимо 30 калорий в сутки, при легком труде — 40 калорий, среднем труде — 45 калорий, тяжелом — 50 калорий, а при очень тяжелом — 60 калорий.

Другими словами, мужчине весом  в 70 кг нужно при таком труде в среднем 4200 калорий в сутки, а женщине в 60 кг — 3600 калорий. Тот, кто хочет похудеть, должен ограничиться 1000 — 1500 калориями. Понятно, что абсолютно точно дозировать пищу все равно не удастся, к тому же у каждой хорошей хозяйки есть свои маленькие тайны.

Однако, расширить уровень знаний в области калорийности пищи, на мой взгляд, не помешает никому. Для этой цели привожу таблицу, по которой можно определить  калорийность продуктов.

Порции даны приблизительно. Если в таблице нет примечания, то расчет произведен на 100 г.

Хлеб, Мука, Крупы

Молоко, Яйца, Сыр, Мороженое, Пищевые жиры

Супы

Овощи очищенные

Рыба

Мясо

Фрукты, Ягоды

Напитки

Варенья, Сладости

Берите на вооружение таблицу калорийности продуктов, рассчитывайте свой рацион, будьте всегда стройными и здоровыми.

Всего доброго и до новых встреч!

Выбор и вручение идеального подарка

Автор: Maralee McKee, Manners Mentor

Когда вас приглашают на ужин или вечеринку, большую часть времени принято приносить подарок хозяину или хозяйке, чтобы выразить свою благодарность за то, что вы составили короткий список гостей из всех люди, которых они знают.

Определенно существует этикет в выборе идеального подарка для хозяйки, и подарки, которые люди обычно дарят, к сожалению, входят в список худших вместо лучших в списке .

Цветы, еда и вино, за некоторыми исключениями (которые я объясню), входят в список худших .

Если все обычные подарки не те, которые мы должны дарить, что входит в список лучших ?

БЕСПЛАТНОЕ пятидневное испытание

ИЗУЧИТЕ 25 ПРИВЫКОВ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО КЛАССИЧЕСКОГО ЧЕЛОВЕКА.

Считай меня!

Я тебя прикрыл! Поделюсь примерами со ссылками на товары.

Кроме того, есть определенные моменты и способы сделать подарок, которые помогут хозяину с любовью вспомнить ваш добрый жест и позаботятся о том, чтобы другие гости, которые не принесли подарок, не почувствовали себя неловко.

И как только вы поймете простой этикет, как выбрать и сделать идеальный подарок хозяйке, вы будете приходить на вечеринки, зная, что вы показываете лучший результат!

Этикет о том, когда и как дарить и получать подарок хозяйке

1. Будьте осторожны. Не все на вечеринке принесут подарок хозяйке, поэтому вам захочется подарить хозяйке свой подарок, как только вы ее поприветствуете, не отвлекая внимания от подарка. Вы могли бы сказать что-то подобное, когда она открывает дверь в короткий приватный момент, который вы разделяете, когда она приветствует вас: «С Рождеством, Шарлотта! Большое спасибо за то, что пригласили нас сегодня вечером.Это тебе!»

2. Скажите самое лучшее, когда вам преподнесут подарок. Если вы хозяин или хозяйка, когда вы берете подарок, скажите что-нибудь вроде: «Это так мило с вашей стороны, Брэд и Энджи! Спасибо! Я с нетерпением жду возможности открыть его позже. Заходите, позвольте мне принести вам чего-нибудь выпить и познакомить вас с Патриком, моим братом. Он приехал из Сиэтла. В этих нескольких предложениях ведущий действительно сделал несколько добрых поступков. Вы можете узнать больше об этом в этом посте «5 способов отличного общения на рождественской вечеринке».

3. Не разворачивайте подарок. В отличие от большинства других подарков, подарки хозяйки НЕ открывают перед дарителем, чтобы люди, которые не знали, что нужно принести подарок, не чувствовали себя неловко. Хозяйке стоит отложить подарок на незаметном месте или в другом помещении и открыть его после вечеринки.

4. Поблагодарите дарителя, но не благодарственной запиской. Благодарственные письма НЕ отправляются для подарков хозяйке, так как они являются благодарственными подарками. Люди будут благодарить за благодарности, и, ну, все это будет очень запутанно, и круг никогда не прекратится.

Однако людям нравится знать, что вы знаете, что они вам дали. (Карта упала, и теперь вы не знаете, кто принес вам этот фантастический набор вышитых салфеток?) По этой причине приятно отправить электронное письмо, текстовое сообщение или позвонить, чтобы поблагодарить вас. Хозяйка может сделать это на следующий день после вечеринки или позже вечером, если вечеринка проходила в течение дня.

5. Исключение: Не любите, как всегда есть исключения!

Кто угодно, если в то время, когда вам преподносят подарок, никого нет, или если появляется возможность, и вы можете попросить гостя (гостей), который подарил вам подарок, присоединиться к вам на мгновение в другой комнате, когда никто другой не будет в поле зрения, вы можете открыть их подарок перед ними, чтобы поблагодарить их лично!

Когда это можно сделать незаметно, это хороший способ справиться с ситуацией.Обычно это достаточно просто на небольших мероприятиях; когда вечеринка большая, я бы даже не пытался, потому что закон Мерфи возьмет верх, и кто-то увидит вас.

Если вы все-таки открываете подарок перед дарителем, этот пост «7 способов открывать каждый подарок» поможет вам подготовиться к тому, что сказать, независимо от того, что находится в коробке или сумке!

Цветы, еда и вино в подарок хозяйке

Букет цветов: Цветы, если они не будут доставлены на следующий день после вечеринки, не лучший выбор для подарка хозяйке.

Почему не цветы?

Это потому, что если хозяйке дается букет, она должна прекратить то, что она делает, и: найти вазу, сделать свежий надрез на стебле каждой из них, наполнить вазу водой, разложить их и найти место, где можно поставить цветы, чтобы они были выставлены на обозрение, пока вы там.

Это занимает много драгоценного времени, когда она занята приветствием и заботой о своих гостях, а также пытается, я надеюсь, получить удовольствие от своей вечеринки.

Доставка цветов перед вечеринкой: Если цветы доставляют до вечеринки, она избавляется от необходимости быстро их расставлять, но она все равно должна выставить их на обозрение, чтобы не грубить дарителю.Может быть, они не подходят к ее декору, или она просто не может найти для них подходящее место. Хотя это могло бы ее совсем не беспокоить, если бы у нее не было гостей, она действительно хочет, чтобы все было идеально для вечеринки. И цветы, хотя они и являются очень красивым жестом, оставили вмятину в ее украшении.

Доставка цветов после вечеринки: Доставка цветов на следующий день после вечеринки — это совсем другое дело. Она может выставлять цветы где угодно, даже если это в ее спальне или главной ванной.Если сомневаетесь, отправьте орхидею в горшке! Они служат дольше, чем срезанные цветы, элегантны и сочетаются с любым декором, особенно если вы отправляете белую орхидею.

Давать вино: Вино можно давать, если вы следуете одному правилу. Вручая хозяевам бутылку, скажите примерно следующее: «Это вино мое любимое, и я подумал, что вы со Стефани можете насладиться им в один из тихих вечеров в ближайшие недели». Вы хотите сказать, что ни в коем случае не ожидаете, что они подадут вино, которое вы принесли во время вечеринки.Причина? Хозяева продумали каждый пункт меню; если они думают, что вы ждете, что они подадут вам вино, это нарушит их меню.

Раздача еды: Еда также может быть предоставлена, если она не домашняя и не подходит для сервировки на вечеринке. Прекрасно подарить корзину с продуктами для прекрасного завтрака или чая. Если вы принесете ваш восхитительный кокосовый пирог (или даже пирог из пекарни), это заставит хозяйку почувствовать, что ей нужно подать его, пока вы там, даже если, передавая ей, вы говорите: «Это для завтра вечером твой десерт! »

Тот факт, что он свежий, заставит ее подать его во время вечеринки.Ей придется собрать сервировочную посуду, столовые приборы и другие вещи, которые она не планировала, не говоря уже о том, что если ваш торт станет хитом вечеринки, то десерт, который она запланировала, станет менее звездным.

Что вы можете сделать, так это сказать ей, когда вы приедете на вечеринку, что завтра вы поедете (заполните поле), чтобы она и ее семья развлекались! Это снимает все напряжение и дает ей что-нибудь вкусненькое, чего можно ждать завтра на десерт!

В чем разница между

обычным подарком и подарком для хозяйки ?

Подарок, который вы приносите на вечеринку, традиционно называется подарком для хозяйки , хотя это может быть что-то подходящее для хозяина и / или хозяйки.

Подарок, который вы приносите в качестве подарка хозяйке, отличается от того, что вы могли бы подарить тому же человеку, скажем, на день рождения. Подарком на день рождения может быть личная вещь: духи, новый роман любимого автора, бижутерия, новый рукав мячей для гольфа и т.п. Подарок хозяйке по определению — это то, что хозяин или хозяйка использовали бы в ходе развлечения. Это может быть развлечение только для их ближайших родственников (подарочная корзина с завтраком) или для будущей вечеринки (карточки-места, подставки, полотенца для рук, сервировочная тарелка, конфетница, поднос и т. Д.).

Если на вечеринку, которую вы посещаете, были приглашены целые семьи, то вы можете сделать подарок, который понравится всей семье и который можно использовать во время следующей вечеринки, например, настольную игру или что-нибудь веселое для бассейна или игровой комнаты.

Подарить украшение рождественской елки в качестве подарка хозяйке на праздничной вечеринке — это нормально, если вы уже видели их рождественские украшения раньше и знаете, что ваше будет соответствовать теме и цветовой гамме их елки или что их тема достаточно эклектична, чтобы что угодно будет отлично смотреться, или вещь, которую вы дадите, достаточно нейтральна, чтобы хорошо смешаться.

Можете ли вы показать мне некоторые конкретные примеры подарков отличной хозяйки?

Я буду рад помочь! У меня либо есть, либо я купил каждый из следующих предметов в качестве подарка хозяйке. Любой, кому вы отдадите один из этих предметов, будет счастлив получить его!

( Обратите внимание: Щелкните ссылку вместо фотографии для получения дополнительной информации. Кроме того, следующие ссылки являются партнерскими ссылками. Это означает, что без дополнительных затрат для вас, если вы купите что-либо из следующего списка, я бы получать несколько центов с каждого доллара.)

Диффузор Grosche

Этот кувшин для воды и диффузор великолепны. Добавьте свои любимые фрукты, мяту, огурец или что угодно, и ваша вода будет иметь чудесно тонкий вкус всего, что вы добавили.

Меню: книга для еды и воспоминаний

Я знал, что эта книга будет сокровищем, как только нашел ее, и это действительно так! Запишите свое меню, список гостей и другие детали ваших вечеринок.Это помогает организовать ваши лучшие идеи и пункты меню. Кроме того, это прекрасная книга на память обо всех ваших особых случаях. Это не только полезная книга, но и красиво оформленная как внутри, так и снаружи. Это также было одним из любимых произведений Опры в 2018 году!

Шестидюймовая чаша из нержавеющей стали с кованым покрытием Elegance

Все любят конфеты, и эта современная красивая стальная миска прекрасно подойдет в качестве конфетницы. Добавьте пакетик шоколадных конфет, чтобы хозяйка могла сразу наполнить его! О вашей доброте будут помнить каждый раз, когда она ее увидит.

Классические фарфоровые карточки — набор из 6 шт.

Использование карточек мест покажет вашим гостям, что вы подготовили место именно для них! Кроме того, вы можете разделить гостей, которые могут не соглашаться друг с другом по определенным предметам, и начать словесную войну за вашим столом. Эти многоразовые карточки с местами прекрасно смотрятся на официальных или обычных столах, а также их можно использовать на фуршетных столах, чтобы определить, что содержит каждое блюдо. Их так много применений, что вам понадобится более одного набора из шести штук! Прекрасный подарок хозяйке!

Набор подставок Godinger, круглый мрамор с золотой окантовкой — набор из 4 шт. (Доступны другие цвета)

Для защиты мебели каждому гостю нужна подставка.У большинства хозяев не хватает на каждого гостя, и поэтому они делают отличные подарки хозяйке. Мрамор стал неотъемлемой частью интерьера, и эти классические мраморные подставки от Godinger будут радовать вас долгие годы! Они такие красивые, держу пари, что хозяин не пускает их сюда круглый год!

Park Hill Collection Ароматическая свеча перед крыльцом

Я думал, что ничто в мире не может пахнуть лучше, чем свечи из линейки свечей сети отелей Ritz Carlton. Потом я купил одну из них в бутике в отпуске.Они чудесно пахнут! «Парадное крыльцо» — мой новый фаворит, и все, кто приходит в дом, отмечают прекрасный аромат. Эти долговечные свечи горят около 60 часов! Они красиво сделаны и идеально подходят для круглогодичного использования!

Гостевые полотенца для рук Simulinen — одноразовые и льняные, 100 шт. В упаковке

Никто не хочет вытирать руки полотенцем, которым только что воспользовались.Положите эти бумажные льняные полотенца в ванную комнату для гостей. Они прекрасно себя чувствуют, прекрасно впитывают и прекрасно выглядят! Они доступны в нескольких цветах и ​​узорах.

Еще товары, которые помогут вам выбрать идеальный подарок для хозяйки или другой подарок!

Вышеупомянутые предметы представляют собой образцы подарков хозяйке. На сайте Manners Mentor я подобрала для вас и вашего дома ряд предметов, а также идеальные подарки для многих особенных людей в вашей жизни! Вы можете проверить категории продуктов, которые вас интересуют, и увидеть, что я выбрал, нажав любую из следующих ссылок:

Для детей, которых мы любим

Для джентльмена в вашей жизни

Для самых красивых

Великие книги

Заварите время чая Sublime

Канцелярские и бумажные товары

Милосердная хозяйка

Оборудованная кухня

До следующего раза, подарите миру то, что можете дать только вы, подарок от себя в лучшем виде!

объятий в изобилии,

Быть милостивым хозяином и гостем — Дизайн * Губка

Иллюстрация Анны Эмилии

Сегодня я абсолютно взволнован, запускаю колонну, над которой я работал и крутится вокруг меня уже лет, сейчас.Когда я рос на юге, мне очень рано прививали важность этикета. Что было правильным, вежливым и уместным, варьировалось от семьи к семье, но общая концепция, казалось, существовала в каждом доме. Этикет часто получают дурную репутацию как своего рода свод правил «правильно / неправильно», «святее, чем ты», который существует, чтобы заставить людей чувствовать себя плохо. Но для меня этикет был прямо противоположным. Я не научился ценить это, пока не стал намного старше, но руководящие принципы, которые я получил в детстве, дали мне чувство комфорта и уверенности, которые позволили мне чувствовать себя непринужденно практически в любой социальной ситуации и научили меня делать то же самое в другие.Для меня этикет — это изучение простых инструментов и советов, которые помогут людям в вашей жизни (и в вашем доме) чувствовать себя желанными, любимыми и комфортными. Именно в этом духе я запускаю Modern Etiquette , где мы будем делиться идеями и обсуждать, какой будет современная интерпретация той или иной ситуации. От вежливой электронной почты и методов ведения блога до умных и недорогих способов устроить званый обед — я буду углубляться в эти темы, чтобы все мы чувствовали себя более уверенно в наших повседневных обменах мнениями и в наших способностях утешаться. приветствовать и заботиться о людях в нашей жизни.

После опроса наших редакторов и читателей в Facebook и Twitter, вопрос, который вызывал больше всего, касался гостей дома — как их приветствовать и как быть хорошим . Итак, сегодня я занимаюсь этой темой, рассказывая о том, что я узнал (и испытал) на данный момент, и надеюсь, что вы тоже поделитесь своими советами. Эта колонка посвящена обмену мнениями, поэтому я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне после прыжка, чтобы поделиться своим мнением. Будь то ужасный гостевой опыт или мелочи, которые вы заметили после особенно гостеприимного пребывания в чьем-то доме, я надеюсь, что вы поделитесь своим мнением, чтобы мы все могли учиться друг у друга. xo, грация

* Если у вас есть запросы на темы / затруднения в столбцах, оставьте их в разделе комментариев ниже, и я отвечу на них как можно скорее!

Читайте дальше, чтобы узнать об идеях хозяев и гостей дома (включая продукты для хозяев и гостей) после прыжка. . .

Быть милостивым хозяином и гостем

Если есть что-то, что я больше всего ценю и к чему стремлюсь в своей путешествующей жизни, так это чувствовать себя желанным гостем в доме друга.Во время D * S Book Tour, когда мы чувствовали себя наиболее подавленными, именно наши друзья и родственники из других штатов заботились о нас и заставляли нас чувствовать себя расслабленными и утешенными. То, что они сделали, было недорого и не занимало много времени, но это имело большое значение в мире. Цель состояла в том, чтобы добавить небольшие штрихи, которые позволили бы нам понять, что они неравнодушны, при этом соблюдая баланс между одиночеством и общением, чтобы мы чувствовали себя комфортно. Давайте разберемся в основах:

Будьте милосердным хозяином

Цель состоит в том, чтобы ваши гости чувствовали себя желанными и утешенными и чувствовали, что у них есть место, чтобы побыть одному, а также способы общаться и участвовать в жизни вашей семьи.Вот что можно сделать, чтобы поприветствовать любого гостя:

• Предварительный визит: за два дня до визита я люблю провести полную уборку в доме, постирать и запастись предметами первой необходимости, такими как туалетная бумага, бумажные полотенца и салфетки. Дополнительный день перед их прибытием дает время на задержку стирки и т. Д.
• Основная информация: я всегда отправляю электронное письмо и отправляю текстовое сообщение со своим адресом, номером телефона, транспортной информацией, а также с моей сетью Wi-Fi и паролем за два дня до прибытия кого-либо. Таким образом, у них есть два способа добраться до вашего дома, не заблудившись.
• Копии ключей: Всегда приятно иметь копию ключей для вашего гостя. Это позволяет им приходить и уходить, когда им заблагорассудится. Я люблю прикреплять небольшую карточку с предложениями о местах в этом районе, где можно купить кофе, сделать покупки, найти транспорт и поесть.
• Где ночевать: у меня дома нет комнаты для гостей, поэтому мое практическое правило — всегда позволять гостям иметь мою спальню. На ночь или две я не против занять диван, поэтому, если сомневаетесь, по возможности откройте свою (убранную, со свежим постельным бельем) спальню для гостей.
• Прикроватная тумбочка: Ничто так не радует гостей, как несколько домашних удобств. В дополнение к недавно замененным простыням (которые я люблю опрыскивать льняным спреем с легким ароматом) мне нравится предоставлять: книги / журналы, графин / бутылку воды, свечу и спички, салфетки, крошечное растение или цветочную композицию, путешествия. лосьон и бальзам для губ, небольшая закуска (мне нравится что-то конкретное, например, шоколад или мятные конфеты из Бруклина) и дополнительное одеяло.
• Ванная комната: В дополнение к недавно убранной ванной, я хотел бы предоставить гостям стопку чистых полотенец, мочалок и зубную щетку.Я кладу зубную щетку и зубную пасту для путешествий в чистый стакан на прилавке, чтобы у них было немного места для их туалетных принадлежностей. (У сестры Эми есть ящик, полный косметических товаров для путешествий и одноразовых бритв для гостей.)
• Еда: Как бы я ни любил готовить, я ненавижу пачкать кухню кучей посуды, когда кто-то в гостях. Поэтому, чтобы снизить стресс при приготовлении пищи / уборке, я люблю заранее готовить несколько простых рецептов, которые хранятся в холодильнике. Мои фавориты — перец чили в медленноварке и салат из пасты.Вы можете легко обозначить их и подавать (или позволить своим гостям есть, когда они захотят) как легкую еду.
• Прощание: Как бы вежливо они ни предлагали, я всегда меняю простыни и полотенца после их ухода. (Хотя гостям приятно складывать грязные простыни или полотенца, если у них есть время, чтобы облегчить уборку.)
• After They’re Gone: Я думаю, неплохо было бы написать электронное письмо, письмо или текстовое сообщение, чтобы сообщить вашему гостю, насколько они вам понравились.

Изображение выше: 1. Кисточки и помпы для ключей своими руками | 2. Зубная паста с мятой $ 6.50 | 3. Органический шампунь для путешествий $ 12 | 4. Шоколадные плитки Mast Brothers $ 10 | 5. Заполняемая сумка для туалетных принадлежностей $ 12,50 (Наполните собственными продуктами, чтобы сэкономить деньги) | 6. Спрей для воздуха и льна $ 16.95 | 7. Дорожные свечи Catbird $ 12 | 8. Банное полотенце в горошек $ 78 | 9. Хлопковая мочалка $ 8 | 10. Гостевые зубные щетки $ 12,50

Будьте милосердным гостем

Быть любезным гостем — значит убирать за собой и помогать хозяину, когда это возможно.В то время как южанин во мне настаивает на том, чтобы делать все для гостя, всегда ценится, когда гость предлагает свою помощь, когда это возможно. Главное, что нужно помнить, — быть как можно более аккуратным и поблагодарить вас.

• До прибытия: всегда полезно отправить хозяину информацию о своем прибытии. Таким образом, они смогут отслеживать ваш поезд / самолет, если вы опаздываете, и не могут их обновить. Это также дает им хорошее представление о том, когда готовиться к вашему приезду.
• Чтобы принести с собой: Я думаю, что какой-то подарок хозяину / хозяйке просто необходим.Это может быть что-то простое, например, цветы, небольшое домашнее растение или бутылка вина, или, если вы не хотите что-то брать с собой, предложение взять их с собой на обед или мероприятие. Если это слишком дорого, можно просто приготовить еду дома и вымыть посуду.
• В доме: Привести себя в порядок просто необходимо. Всегда полезно мыть посуду, заправлять постель и вытирать столешницу или зеркало после душа.
• Не могу найти? Это самый простой способ избежать неловкости.Если вы не можете найти что-то или что-то вам нужно, просто СПРОСИТЕ . Поиски чего-либо в чьем-то доме могут привести к разного рода неудобным ситуациям, поэтому, если сомневаетесь, просто спросите хозяина.
• Посетители: Мне лично не нравится, когда у меня дома много людей, если у меня уже есть один гость (мое пространство — ПОДРОСТКОВАЯ). Но если вы планируете, чтобы к вам присоединились люди — пусть даже ненадолго, — дайте гостье голову, чтобы убедиться, что это нормально. Я считаю самым вежливым по возможности встречаться с другими людьми за пределами дома хозяина, особенно если они не общие друзья.
• Составление планов. Если у вас есть расписание, когда вы находитесь в городе, сообщите об этом хозяину. Это помогает им планировать ваши потребности и знать, нужно ли им готовить / обеспечивать вас или других.
• Когда вы уходите: когда гость начинает процесс уборки, это всегда очень помогает. Снять простыни, складывать грязные полотенца и складывать их в одно место (или бросать их в корзину или стиральную машину) — это здорово. Просто спросите своего хозяина, что для него наиболее полезно.
• Как только вы дома: необходимо написать благодарственную записку, позвонить или написать по электронной почте.Если вы дадите кому-то понять, что вы цените его гостеприимство, это означает, что вас снова и снова ждут.

Изображение вверху: 1. Сочный сад $ 19,99 | 2. Бруклинские вина $ 29 | 3. Благодарственная карточка компании Rifle Co. $ 4,50

Это советы, которым я всегда следовал, но какие ваши любимые обязанности, а что нельзя делать? Я очень хочу услышать оба конца спектра: кошмарные визиты и поездки, в которых вы чувствовали себя желанными, как семья.

10 вещей, которые каждый подготовленный хост держит под рукой

1.Красивая сервировочная посуда. «В крайнем случае, вы можете использовать предварительно упакованные продукты или продукты быстрого обслуживания в вашем продуктовом магазине высокого класса», — говорит Джессика Килблок, старший специалист по планированию мероприятий в D’Amico Catering. «Но если выставить их на ваших тарелках с красивым гарниром, они почувствуют себя особенными».

2. Восхитительные сухие закуски. «Орехи, закуски и даже чипсы — хороший наполнитель
на любом мероприятии», — говорит Рэйчел Брузек, старший организатор мероприятий D’Amico Catering. «Или вы можете усилить это, взяв попкорн и добавив немного трюфельного масла и сыра пармезан
в топленое масло.«

3. Стопка пустых карточек. «Если вы устраиваете импровизированный званый обед, рукописная карта места быстро оформляется и заставляет гостей почувствовать себя важными и желанными», — говорит Брайан Рафанелли, основатель Rafanelli Events.

Getty

4. Несколько популярных сыров. «Мое любимое развлечение — сырная тарелка — ее легко сложить в любой момент», — говорит Брузек.Кэролайн Бэйн, шеф-повар Pies ‘n’ Thighs в Нью-Йорке и представитель HomeGoods на праздниках, рекомендует классическое сочетание тряпичного чеддера, мягкой промытой цедры сыра и кремово-голубого оттенка вместе с далматинской пастой из инжира и желе из острого перца. (Посмотрите доску, которую она создала ниже.) «Я люблю сладкие и соленые комбинации сырной тарелки на великолепной деревянной доске», — говорит она. «Праздники — хорошее время, чтобы немного разориться в этом отделе».

Мэтт Харрингтон для HomeGoods

5. Хороший шоколад. «Его можно хранить очень долго, и его всегда нужно держать под рукой», — говорит Килблок.

6. Свечи. «Свечи очень важны для развлечения», — говорит Рафанелли. «Создавайте кластеры свечей в как можно большем количестве мест, когда у вас есть гости».

7. Подготовленные списки воспроизведения. «Создайте несколько списков воспроизведения заранее, чтобы быстро поставить музыку в очередь», — предлагает Рафанелли. «У нас есть плейлисты, например« В настроении для развлечения »или« В настроении для фоновой музыки », которые идеально подходят для вечеринок.«

8. Напитки в бутылках. «Всегда имейте под рукой пару бутылок вина и немного газированной воды», — советует Кристен Цвиг, организатор мероприятий D’Amico Catering. Их легко хранить оптом, поэтому вам всегда будет что предложить гостям, как запланированное, так и неожиданное.

9. Сладости. «У нас дома часто бывает много печенья или угощений», — говорит Рафанелли. «Вы можете просто положить их на поднос и подавать с чаем».

10.Перейти к подаркам. «Всегда хранит сокровищницу из красиво упакованных маленьких подарков», — говорит Элизабет Скокин, организатор мероприятий знаменитостей и владелица Haute Hostess Home. Таким образом, вы всегда будете выглядеть подготовленными, даже если забудете день рождения или праздник.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

20 лучших подарков для хозяйки лета в 2021 году

С официальным началом лета не за горами, это также означает сезон, полный вечеринок и собраний на открытом воздухе. Независимо от того, приглашены ли вы на барбекю на заднем дворе или на семейный игровой вечер, всегда полезно поблагодарить любезного хозяина небольшим подарком.

Но что делает хозяйку хорошим подарком? По словам Марали Макки из Школы этикета Америки, подарок хозяйке «это то, что хозяин или хозяйка использует в процессе развлечения.Это может быть для будущей вечеринки или , чтобы просто «развлекать» семью дома в течение недели. Эти небольшие подарки часто бывают функциональными и продуманными по сравнению с чем-то вроде подарка на день рождения, который может опираться на личную сторону. И вы никогда не угадаете, какие самые большие запреты хозяйки Maralee подарков: цветы, еда и вино. Ага — вещи, которые мы все брали с собой на вечеринку в то или иное время. Почему? Они могут нарушить меню и оформить вашего хозяина, потратив часы на планирование и подготовку.

Так вот, вы, наверное, чешете в затылке, пытаясь понять, что вы могли бы принести, кроме цветов, вина и еды. Не волнуйтесь — мы вас позаботимся. Наши подарочные наборы хозяйки продуманы, полезны и (почти) все меньше 50 долларов.

Очки для особых случаев — это то, что мало кто покупает себе, но хочет почти каждый. Сделайте одолжение хозяину и возьмите с собой набор бокалов для вина с позолоченной золотой оправой и гламурной радужной отделкой.

Разработанный Аароном Пробином, этот шейкер для коктейлей из нержавеющей стали воплощает простые линии и функциональность в элегантном современном дизайне. Этот красивый сосуд — идеальный аксессуар для взбалтывания мартини и мартини в любой день недели. На дисплее это тоже выглядит шикарно.

Эти шикарные коктейли помогут украсить любые напитки, от пина-колады до «Кровавой Мэри». Смычки из нержавеющей стали с эмалированными и позолоченными цветочными деталями имеют острые наконечники для аккуратного нанизывания оливок, фруктов и т. Д.Кроме того, изящный позолоченный держатель удерживает их на столе.

Снимите напряжение с хозяина после окончания вечеринки с помощью этих умных кубиков сахара, которые превращаются в растворимые коктейли. Эти мини-кубики сахара, изготовленные вручную и приготовленные натуральным способом, обладают сложным вкусовым профилем, поэтому они отлично подходят для крепких напитков, безалкогольных коктейлей, чая и кофе. В каждом наборе 18 кубиков для изготовления Манхэттена, Московского мула и Старомодного.

Эти модные, но вневременные подставки станут отличным подарком хозяйке на любой летней коктейльной вечеринке.Набор сочетает все цвета традиционных полов из терраццо на столах и столешницах, защищая их как от горячих напитков, так и от ледяной конденсации.

Приготовление партии чая со льдом или других горячих и холодных напитков — одно дело благодаря пивоварне Primula на один галлон. Представьте себе лимонад с добавлением мяты или лаванды. Ням! Вашему хозяину понравится иметь это под рукой для встреч круглый год.

Эта сырная доска из белого мрамора и дерева манго создает потрясающую презентацию мясных закусок или сыра.Нам нравится, что он вырезан вручную и обработан вручную, что делает его совершенно уникальным, единственным в своем роде изделием, которое выглядит намного дороже, чем есть на самом деле.

В этой занимательной книге от Кайли Мазон-Чемберс, писательницы / повара / фотографа кулинарного блога Кулинария с коктейльными кольцами , ваш хозяин узнает, как приготовить и расставить красивые доски, полные закуски. Он наполнен вдохновением и рецептами, которые ваш хозяин с удовольствием попробует на своей следующей вечеринке.

Ваш хозяин будет любить пользоваться этой корзиной из ротанга каждый день недели. Уникальный кусок ротанга ручной работы окрашен в красивый медово-коричневый оттенок и идеально подходит для сервировки хлеба, салфеток и столовых приборов вне обеда.

Каждому нужен изотермический бокал для вина. Нам нравится эта пробка Rifle Paper Co. с цветочным рисунком, потому что ее приятно держать. Кроме того, он имеет выдвижную небьющуюся крышку, тройную изоляцию для идеального охлаждения, нескользящее дно и сохраняет напитки холодными в течение девяти часов и более.

Вашему опытному дизайнеру понравится это кухонное полотенце из 100% хлопкового жаккарда, вдохновленное работами легендарного архитектора Фрэнка Ллойда Райта. Оранжевая версия Oak Park отличается дизайном потолочных окон дома и студии Frank’s Oak Park, штат Иллинойс. Его можно разместить на кухне, в рамке на стене или накрыть небольшой стол.

Может быть, цветы — это плохо, но красивая ваза — всегда отличная идея.Эта ваза в форме бутылки, вырезанная вручную, имеет нейтральную белую глазурь и четкий шевронный узор, который впишется в стиль дизайна или цветовую палитру любого дома.

В то время как вы должны пропустить цветы (вы не хотите, чтобы ваш хозяин останавливал то, что он делает, чтобы подрезать стебли и найти вазу), комнатное растение, не требующее особого ухода, — прекрасная идея, которая сохранится и вне сезона. Змеиное растение отлично подходит как для новичков, так и для опытных родителей, поскольку им просто нужен яркий непрямой свет и периодический полив.

Думаю, сейчас мы все знаем, как важно иметь хорошее мыло и лосьон для рук. Этот набор из трех предметов, в который входят мыло для рук, лосьон для рук и контейнер из нержавеющей стали или золота, идеально подходит для подарков. Кроме того, вы не ошибетесь с этим бодрящим цитрусовым ароматом, который пахнет летом.

Прекрасная свеча — еще один отличный подарок хозяйке в любое время года. Но летом приятно выбрать свечу с более легким запахом, как эта от NEST New York.Известная парфюмерная компания объединилась с фотографом Греем Малином, чтобы создать специальный аромат Ocean Mist & Sea Salt, который доставит вашего хозяина к берегам Сен-Бартса все лето.

Красивое одеяло для пикника на открытом воздухе пригодится, собираются ли они в парк или отдыхают на заднем дворе. Это пудрово-синее одеяло, сделанное из 100-процентного хлопка, имеет ПВХ-покрытие на нижней стороне, чтобы они оставались сухими, а сладкие кисточки цвета слоновой кости на каждом углу — это модный штрих, который усиливает их впечатления от отдыха на свежем воздухе.

Оливковое масло — это умный подарок, потому что мы не часто хотим тратить деньги на себя, и его хватит на месяцы. Удостоенное наград оливковое масло первого отжима Frantoio Muraglia — идеальный выбор для легкой летней кухни. Он даже поставляется в керамической посуде ручной работы, украшенной местными итальянскими художниками оригинальным рыбным орнаментом. К тому же, как только хозяин закончит с маслом, у него будет коллекционный сосуд, который можно будет использовать в качестве вазы для будущих вечеринок.

Если ваш хозяин любит перемешивать вещи на кухне, подарите им этот набор Spiceology, в который входят шесть флаконов по 1 унции с самыми продаваемыми солевыми смесями компании: соль шрирача, соль черного трюфеля, соль эспрессо, соль лайма, шардоне. Копченая соль и соль халапеньо. Они идеально подходят для приготовления пищи, жарки на гриле, смешивания коктейлей и многого другого.

Этот очаровательный кухонный гаджет — не то, что нужно вашему хозяину, но ему понравится , когда наступит летняя погода.Они могут использовать форму для выпекания домашнего печенья, а затем добавить мороженое и заморозить, чтобы сделать бутерброды с мороженым — с нуля. Это особенно замечательный подарок хозяйке с маленькими детьми!

Идеально подходящие для всей семьи, эти очень большие деревянные кубики для двора обеспечат часы веселья с бесчисленными играми и вариациями, в которые можно играть, например, Yard Yahtzee (или Yardzee), Twenty-One и другими. Это особенно здорово (и идеально подходит для того, чтобы не отставать!), Потому что вы можете персонализировать их с помощью любимого логотипа вашей команды НФЛ, НБА, НХЛ, NCAA и MLB.

12 секретов быть хорошим гостем (и хозяином)

Если вы хотите устроить грандиозную вечеринку в Нью-Йорке, вы, вероятно, захотите позвонить Бронсону ван Вику, который занимается развлечением толпы почти 20 лет (дело, которое он предпринимает со своей матерью, которая могла бы даже лучше вкус, чем он, в Van Wyck & Van Wyck). Поскольку он устраивает мероприятия — как интимные, так и роскошные — и оформляет цветы и комнаты для всех из них, мы попросили его показать все качества отличного гостя.Тем временем следите за новостями от Бронсона: он и его команда разработали наш ужин на прошлой неделе, чтобы отпраздновать открытие goop mrkt и наше сотрудничество с Valentino x goop.

Как устроить отличную вечеринку

, автор — Бронсон ван Вик

Мы с мамой начали развлекательный бизнес в 1999 году, но занимаемся им уже много лет — фактически всю мою жизнь — вместе и поодиночке, для себя и для наших друзей. Частично это было связано с географическим положением: когда мы росли на ферме в отдаленном районе Арканзаса, все, кто нас посещал, прилагали дополнительные усилия, чтобы добраться туда.Это было особенно верно, потому что папа приехал из Нью-Йорка, и многие из наших гостей были его друзьями с дальнего востока, впервые посетившего Арканзас. Мы чувствовали себя обязанными сделать поездку стоящей, сделав прием особенным.

Другая часть заключалась в глубоком признании и удовольствии от того, как чудесные милосердие, щедрость и тепло могут вызывать у других людей.

Лучшие вечеринки случаются, когда хозяин действительно находит время, чтобы подумать о том, кто его гости и какую ситуацию он может создать, чтобы они почувствовали себя хорошо.Для некоторых это может быть теплая улыбка или знакомство с кем-то, кто разделяет их интересы. Для других это может быть крепкий напиток.

Я знаю больше, чем кто-либо, что сказочные вечеринки не спасут мир, но могут сделать мир лучше.

Вот несколько основных ингредиентов:

1. Великие гости.

   Оскар Уайльд всегда говорил, что ему нравятся мужчины с будущим и женщины с прошлым. Это очень хорошее место для начала.А поскольку большинство людей либо болтают, либо слушают (только самые редкие люди — и то и другое, и их везде приглашают), хорошо подумать и об этом соотношении.

2. Многолюдная комната.

   Один из моих первых проектов был для джентльмена, который был легендой в собственном сознании, но не в чьем-либо еще. Он не был так популярен, как думал. В день вечеринки я узнал, что только 100 человек пришли в комнату, которая была выбрана для размещения в четыре раза больше.Я пошел в детский сад и загрузил грузовик с платформой десятками деревьев — пальмами, бамбуком, райскими птицами и апельсиновыми деревьями — и использовал их, чтобы заполнить бальный зал в Беверли-Хиллз. Хорошие растения не могут полностью заменить хороших гостей, но никому не весело в пустой комнате.

3. Много алкоголя.

   Не великая история начинается с чашки чая.

4. Штанга.

   Помимо функциональных аспектов, гости, которые вам нравятся, будут использовать его, чтобы уйти от разговоров, которых они не ведают.

5. Пара сюрпризов по пути.

   У нас было много животных на ферме, от павлинов до миниатюрных козочек и вьетнамской пузатой свиньи по имени Жаклин Рут Онассис ван Аш ван Вик. Мама приучила кота по имени Бенедикт сидеть совершенно неподвижно в корзине, которую она иногда ставила посреди стола. Никто за столом не догадывался, что Бенедикт был там, пока в какой-то момент во время еды он всегда вставал, чтобы потянуться. Затем он снова устраивался в своей корзине, но после этого гости никогда не возвращались.

6. Знак благодарности.

   Самый лучший подарок, который вы можете сделать хозяину, — это опоздание на 15 минут (но не более чем на 30 минут). Раньше, чем это, и вы не даете своему хозяину права на ошибку, и, поверьте мне, даже лучший хозяин сочтет этот льготный период бесценным.

7. Не приходите с пустыми руками.

   Избегайте подарков, таких как цветы, которые требуют от хозяина прекратить свои дела и суетиться с поиском вазы. Мне нравится думать о будущем и ужасном похмелье, которое обязательно наступит на следующий день и даст мой Hellfire Bloody Mary Mix.В это время года единственный способ выжить — продолжать вечеринку.

8. Головоломка плюс один.

   Всегда узнавайте, сидит ли группа, прежде чем пригласить гостя присоединиться к вам. Поиск другого обеденного стула в одиннадцатый час — задача, с которой ни один хозяин не должен столкнуться (не говоря уже о том, что это доставляет неудобство плюсовому).

9. Присутствовать.

   По отношению к хозяину и ее гостям мысленно и физически замолчать, хранить и игнорировать свой телефон.Вечеринки предназначены для побега, поэтому не поддавайтесь искушению их помешать.

10. Представьтесь.

    Всегда есть несколько гостей, которые не знают остальных участников группы. Хорошему хозяину (и гостю!) Потребуется время, чтобы эти люди познакомились с другими гостями. Возьмите на себя часть этой ответственности. В процессе вы можете встретить кого-то вне своего круга и даже завести нового друга.

11. Назначьте уходящего гостя домашним фотографом и обойдите всех вокруг.

    Заставьте их позу и приблизьтесь. Это также отличный способ познакомить гостей друг с другом. После вечеринки поделитесь фотографиями с ведущим, чтобы они остались на память о большой ночи. Сохраните публикацию в социальных сетях на следующий день. Помните, что вы должны присутствовать.

12. Счастливый хозяин.

    Самый важный элемент хорошей вечеринки — это веселый хозяин. Ваши друзья хотят увидеть, как вы развлекаетесь. Если нет, это видно. Если да, все остальное можно простить.

Как организовать вечеринку: 16 вещей, которые следует помнить, когда вы принимаете что-либо

Если вы планируете организовать вечеринку или какую-либо обычную встречу, эти 16 реалистичных советов по организации вечеринки помогут сохранить ваше собрание весело и без стресса для всех. Проведение вечеринки дома не обязательно должно вызывать нервный срыв!

Мне нравится, когда ко мне домой приходят люди.

У нас были времена и сезоны в нашей жизни, когда мы устраивали вечеринки почти без перерыва, а в другие времена наши встречи были гораздо более ограниченными.

Например, за десять с половиной месяцев, которые мы прожили в Северной Каролине в течение первого года обучения Барта со степенью MBA, мы, по сути, были машинами для организации вечеринок.

У нас были десятки людей на ужин, мы устроили пару совместных бранчей, устроили несколько вечеринок по случаю дня рождения, оба набора родителей посетили на выходных и провели всевозможные посиделки, такие как книжный клуб для пар, детский душ с подгузниками. , День Пи и прощальная вечеринка с s’mores.

В другие моменты, например, в первые год или два, которые мы жили в Аризоне, мы гораздо меньше устраивали вечеринки, так как мы вошли в паз, имея детей в школе и заводя здесь новых друзей.

Но какими бы ни были наши обстоятельства, мы всегда чувствовали, что приоритетом для нас было присутствие людей.

Это определенно не то, что у меня самый красивый дом (большая часть моей мебели — это IKEA, Goodwill или IKEA FROM Goodwill), или лучший двор или лучший повар всех времен.

В нашей маленькой квартире с грязным ковром в Техасе мы устроили лодку вечеринок, втиснув до 30 человек в нашу крошечную гостиную.

Я также на 100% уверен, что я не самый веселый человек из всех, кого вы знаете.

На самом деле, я, вероятно, один из наименее веселых людей, которых вы знаете. Я хорошо провожу время, читая книгу в постели с миской мороженого. (К счастью, я вышла замуж за кого-то более веселого, чем я, поэтому он может быть очаровательным, пока я готовлю печенье).

Но, несмотря на все это, я чувствую, что у нас с Бартом действительно есть хорошая система для того, чтобы приглашать людей, будь то организация вечеринки или просто звание гостей, где это не вызывает стресса для нас обоих, и мы все еще разговаривают друг с другом к тому времени, когда люди приходят.

Вот вещи, которые, как я понял, наиболее важны, когда вы проводите вечеринку (или любое другое мероприятие!):

1. Просто пригласите людей к себе. Ваш дом может быть несовершенным. У вас может не хватить стульев на всех. Ваша ванная может быть уродливой или скучной, или в ней есть унитаз, ручка которого покачивается juuuuust , чтобы работать. Я гарантирую вам, что 99% людей получают удовольствие, когда их приглашают на что-то с людьми, которые им нравятся, и их не волнует, как выглядит ваш дом, и приходится ли им сидеть на кухонном стуле или на полу (а если им все равно, ну , кто вообще хочет их пригласить?).
2. Не усложняй, никогда больше не делай. Заказать ужин на вынос. Используйте Evite, чтобы отправлять приглашения на вечеринку. Не пытайся мыть пол. Независимо от того, что делает организацию вечеринки менее стрессовой, не стесняйтесь делать это. Я почти обещаю, что никто больше не заметит.
3. Продукты питания. Поесть любят практически все. Независимо от того, какую вечеринку вы устраиваете (если только это не голодовка), включите немного еды. Даже если это просто пакетик чипсов в миске.Или в сумке. Люблю чипсы в сумке.
4. Одно дело делай хорошо, а в остальном порежься. Я знаю, что на каждой вечеринке Pinterest есть триллион удивительных деталей. Какая разница? Я обычно выбираю что-то одно, чтобы сосредоточиться, будь то еда (например, на вечеринке s’mores), украшения (например, на вечеринке Pampers) или мероприятия (например, вечеринка «Миссия невыполнима»). А потом упростите все остальное (большое занятие? Легкая еда. Серьезные украшения? Никаких занятий). Не убивай себя, пытаясь сделать все потрясающе.
5. Используйте бумажные изделия. Эколог во мне съеживается, и
   пользователей Pinterest повсюду, вероятно, задыхаются от ужаса, но когда вся вечеринка
   убирается через пять минут после ухода последнего гостя? Я,
   , счастлив, что мы решили устроить вечеринку. Кроме того, доступно так много красивых бумажных изделий.
   
6. Сосредоточьтесь на предметах большого воздействия. Никто не смотрит на ваши плинтусы . Я отдаю приоритет уборке пылесосом и уборкой ванной комнаты (иначе говоря, заставляю Барта убирать ванную комнату), потому что они наиболее заметны, а потом я вообще не беспокоюсь об остальной уборке, когда мы устраиваем вечеринку.Я делаю один или два отличных блюда, а затем добавляю их скромными продуктами (вода, чипсы и соус, фрукты и т. Д.). У вас никогда не будет ни времени, ни денег, ни энергии на все, так что не тратьте их на то, что никто не замечает.
7. Несколько мелких деталей имеют большое значение, когда вы устраиваете вечеринку дома. Некоторые милые бумажные соломинки, букет цветов или несколько воздушных шаров имеют большое значение и стоят недорого (привет, распродажа цветов в Kroger), к тому же, похоже, вы приложили определенные усилия, чтобы стать хорошим хозяином вечеринки.
8. Включите переменный ток. Это один из самых глупых советов по организации вечеринок, но нет ничего хуже, чем осознать, что вы медленно растворяетесь в ковре на вечеринке. Мы всегда понижаем наш кондиционер примерно на четыре градуса ниже обычного. Зимой мы часто выламываем окно или два, чтобы оно не походило на печь.
9. Приглашайте нужных людей. Мы научились не приглашать всех, кого мы знаем, на одну вечеринку — это был совет по хостингу, который мы наверняка усвоили методом проб и ошибок! Барт и я ненавидим нести личную ответственность за то, чтобы всем было с кем поговорить.А если у вас есть тихие друзья, которые не любят соревноваться, возможно, они не те, кого можно пригласить на Minute to Win It. Вместо этого сохраните их имена для званого ужина.
10. Позвольте другим людям помочь, когда вы устраиваете вечеринку. Если люди предлагают принести гарнир или принести большую стопку бумажных тарелок, возьмите их с собой. Вы можете почувствовать, что у вас ничего не получается, но когда до прибытия останется три минуты, вы будете рады, если у вас будет время пропылесосить, а не лихорадочно нарезать помидоры для салата.А людям нравится чувствовать себя полезными.
11. Задайте ожидания. Ненавижу ходить на «вечеринку», которая заканчивается тем, что кучка людей сидит и болтает. Точно так же я не люблю приходить к тому, что, как я думаю, будет тихой ночью, разговаривать с друзьями только для того, чтобы узнать, что мне придется надеть костюм и составить интерпретирующий танец под песню Disney. Дайте понять, что будет происходить на вечеринке.
12. Детский счет. Если вы собираетесь заводить детей, убедитесь, что им есть где сесть (вы НЕ хотите, чтобы они балансировали тарелку супа на коленях) или что для них есть какие-то занятия.Если вы не хотите, чтобы дети присутствовали, четко укажите это в приглашении. Я чувствую себя придурком, когда вкладываю это в приглашения, но я бы предпочел, чтобы потом меня раздражало, когда люди приходят со своими детьми или когда я появляюсь на вечеринке со своим ребенком, только для того, чтобы обнаружить, что мне следовало бы завести няню.
13. Помните, что людям просто нравится быть вместе. Несколько лет назад в Ральфи была устроена рождественская вечеринка для девочек из кино. Был горячий шоколад и попкорн, все пришли в пижамах, и мы собирались смотреть какой-нибудь классический рождественский фильм.Но потом все заговорили и заглянули в гости, и стало ясно, что никто на самом деле не хочет прекращать болтать, чтобы посмотреть фильм, и Ральфи просто позволил этому ускользнуть. Все болтали до часу ночи, и фильм так и не включили. Точно так же мой идеальный детский душ — это душ без глупых игр. Мне не нужно угадывать, как зовут различных детенышей животных, и при этом не нужно засовывать лицо в подгузник с расплавленным шоколадным батончиком. Мне кажется, что слишком часто занятия мешают людям хорошо провести время. Не стесняйтесь их пропускать! (Если это не тематическая вечеринка, где все дело в активности, у нас почти никогда не бывает игр или мероприятий).
14. Сделайте что-нибудь необычное. Уродливая вечеринка со свитерами? (ПРОЙДИТЕ! Я знаю, что мне так противно ненавидеть вечеринки с уродливыми свитерами, но серьезно. Я их ненавижу). Все устраивают рождественские вечеринки, и это еще одна вещь, на которую можно втиснуться. Мне нравится устраивать вечеринки в честь Дня Пи, потому что встречи в будний вечер, чтобы съесть пирог, — это просто выход за рамки обычной рутины обычной жизни. Утро пятницы, когда вы получаете кучу еды и бесплатные подгузники? Определенно захватывающе (по крайней мере, для таких, как я.. . ). Не думайте, что вам нужен большой праздник или повод для вечеринки. Я считаю, что проводить мероприятие, когда для этого нет реальной причины, — это очень весело.
15. Положите еду там, где вы хотите, чтобы люди были. Если вы положите еду на кухню, ВСЕ БУДУТ НА КУХНЕ. Моя бабушка, лучшая хозяйка мира, всегда кладет закуски в гостиную, чтобы люди собирались там, когда она устраивает вечеринку дома. И я считаю, что она великолепна.
16. Когда люди приходят, просто наслаждайтесь вечеринкой. В моей книге это главное правило, как быть хорошим хозяином вечеринки. Не извиняйтесь за отсутствие украшений и не упоминайте, что вы ХОТИТЕ съесть три десерта, но у вас было время только на два, и не указывайте, что на вашем этаже можно было подметать или пять. Никто не хочет думать, что вечеринка, ужин или мероприятие вызывают у вас стресс. Заставьте людей почувствовать, что вы рады их присутствию.

И если у вас есть другие советы по организации вечеринок, которые я пропустил, я хотел бы их услышать!

Если вам понравился этот пост о том, как организовать вечеринку, вам тоже могут понравиться эти посты:

10 задач, критически важных для успешного хостинга ресторана

Каждая работа в вашем ресторане сложна.Никаких исключений. Подача еды, приготовление пищи, уборка, управление персоналом и обслуживание 100 различных вариантов обслуживания клиентов — все это особенно сложная работа. Все они требуют терпеливого расположения святого и сосредоточенной скорости демона.

Но быть хозяином, хозяйкой или метрдотелем в ресторане с полным спектром услуг — это совсем другое.

Одна из самых важных ролей в списке сотрудников любого ресторатора, ведущий — типичный пример сотрудника, который носит более одной шляпы.Они должны быть людьми-людьми, математическими волшебниками, руководителями команд, командными игроками, гуру организации и иметь глаза на затылке. Найти подходящего человека на эту роль, мягко говоря, непросто.

Независимо от того, являетесь ли вы менеджером, владельцем или просто другим сотрудником ресторана, который хочет понять, насколько трудна эта работа, мы предлагаем 10 основных принципов, которые помогут вам убедиться, что ваш метрдотель действительно лучший. .

1. Хосты — первое впечатление ваших клиентов…

Это может показаться очевидным, но это нужно сказать.Хозяин вашего ресторана — первый человек, с которым встретится клиент, войдя в вашу дверь. Это может быть положительное или отрицательное впечатление, и это полностью зависит от человека, которого вы нанимаете, чтобы представлять вас на этой станции.

И это еще не все. Хозяин буквально альфа и омега обеда, часто последний, кто сказал: «Удачного вечера!» или «Спасибо, что пообедали с нами!» как покупатель выходит за дверь. Величина воздействия, которое это может оказать на вероятность повторного посещения, неизмерима.Мы знаем, что обслуживание вызывает больше повторных посещений, чем одна еда. И ваш хозяин — очень важная часть этого чувства обслуживания.

2. Но они практически незаметны.

Роль хозяина — координировать, поддерживать и устранять любые препятствия на пути к хорошему обеду. И в этом смысле они часто недооцениваются и игнорируются как персоналом, так и клиентами. Очень немногие (кроме самых требовательных) посетителей будут учитывать действия хозяина — или, если уж на то пошло, автобусных менеджеров, сомелье или бегунов — при подсчете чаевых или написании отзыва после ужина — если, конечно, этот опыт не был отрицательным. .

Из-за этой относительной невидимости по сравнению с тесными отношениями клиент-сервер многие рестораны недооценивают эту позицию. Идея найма высокопоставленного сотрудника для эффективного управления размещением, бронированием и обслуживанием клиентов может показаться многим рестораторам излишним. И все же отличный хозяин почти во всех отношениях может быть похож на главного менеджера.

3. Хозяев нужно обучать так же тщательно, как и официант…

Режим обучения хозяина в большинстве ресторанов бледнеет по сравнению с официантами, поварами и поварами, но их работа столь же сложна и важна для эффективное ведение вашей деятельности.Хозяин должен понимать те же тонкости движения вашего меню, кухни и столовой, что и любой другой сотрудник — возможно, даже больше. Именно они отвечают на телефонные звонки с просьбой о бронировании, посещении и запросах от ожидающих гостей, нетерпеливость которых растет с каждой минутой. Очень важно иметь правильные ответы в голове.

4. Потому что дело не только в том, чтобы убрать людей с дороги.

Хороший хозяин не просто перетасовывает гостей из вестибюля и усаживает их за любой старый свободный столик.Хорошее выполнение своей работы предполагает понимание потока в вашей столовой, знание того, какие серверы могут справиться с задачей лучше, чем другие, поддержание баланса между секциями для получения чаевых и выполнение всего этого с искренней улыбкой и приятным поведением.

5. Хозяевам необходимо разместить всю вашу группу…

Гости нередко приезжают для бронирования столиков, а члены их группы все еще отсутствуют. И правда, это не лучший вариант обслуживания клиентов — отказывать в посадке тому, у кого были средства, чтобы позвонить вперед, только потому, что кто-то отстает или припарковал машину.

Но хозяевам действительно нужно подстраховаться на прибытие всей группы по уважительной причине. На этих местах деньги. Прочитать ситуацию и выяснить, имеет ли смысл для неполного стола заказывать напитки, пока они ждут (это тоже деньги в денежном ящике), — это то, что каждый хозяин должен уметь делать на своих ногах.

6. Поскольку рассадка часто может быть игрой в числа.

Каждый раз, когда группа из четырех человек садится за шестерку вместо четырех, плохо обученный или неэффективный хозяин может стоить своему работодателю прибыли в размере целого стола, не говоря уже о расходах на обслуживающий персонал. дополнительные деньги в виде чаевых.Предположим, что стол может поворачиваться только 3-5 раз за данную смену, что приводит к большой потере доходов для всех участников.

Добавьте эту потерю к стоимости бронирований на неявку, опоздавших, заставляющих персонал работать дольше, чем обычно, и гостей, которые, кажется, никогда не хотят отказываться от своего столика. Ваш хозяин должен рассчитать (и попытаться избежать) все эти и многие другие сценарии, чтобы ваша ночь оставалась в тени. Это большое дело.

7. Хорошие хозяева отслеживают диетические запросы и особые случаи…

В рамках обслуживания линии бронирования (или отслеживания бронирований, сделанных онлайн или через третьих лиц) отмечаются любые особые запросы или потребности, о которых гости могут заранее сообщить. .Связать эти заметки в их уме с гостем по мере их прибытия, а также заранее сообщить об этой особой потребности серверу и / или шеф-повару. Не в каждом ресторане есть безглютеновые блюда или запасной праздничный торт. И нет оправдания тому, чтобы уронить мяч, когда гость заранее предупреждает об этом.

8. Помните об инвалидности и особых условиях.

К сожалению, заблаговременное уведомление — не всегда вариант, и часто это может быть связано с деликатными ситуациями.Хозяева должны быть достаточно осведомленными, чтобы рассадить гостей с более крупными рамами или с заметными ограничениями в сидячих местах, которые будут удобными, безопасными и устойчивыми, и не делать этого явно.

Посадить четырех тяжеловесных клиентов в кабину с ограниченными физическими возможностями или провести гостя со вспомогательным медицинским оборудованием до задней части вашего ресторана или вверх по лестнице — это не лучший способ ужина в ресторане. получить идти.

9. Хозяева могут помочь вашему ресторану почувствовать себя сытым…

Частью понимания схемы движения столовой также является понимание того, как ваш ресторан выглядит снаружи, когда он загружен — и не так загружен.Кто хочет есть в пустой столовой? Клиенты могут легко прочитать вакансию как предупреждающий знак, чтобы держаться подальше. Если бы у вас была хорошая еда, разве вы не были бы упакованы?

Реальность такова, что в каждом ресторане периоды заторможенности, но хозяин должен творчески рассесть, заполняя переднюю часть обеденного зала (и везде в непосредственной близости от переднего окна). Таким образом, вы с большей вероятностью привлечете проходящих мимо клиентов или тех, кто просто хочет поужинать по прихоти.

10.И будьте дополнительным помощником, когда это действительно так.

Когда обслуживание все-таки исчезает, особенно по выходным или в периоды пиковой нагрузки, ваш хост может стать самым большим активом в вашем арсенале. Это кто-то, не привязанный к какому-либо одному столу, способный наблюдать за ландшафтом и определять области, которые больше всего нуждаются в помощи — и либо переназначать, настраивать, либо прыгать в себя, чтобы протянуть руку помощи.

Это не значит, что метрдотель должен чувствовать себя обязанным выполнять приказы гостей или узурпировать ваш обслуживающий персонал, но отличный хозяин позаботится о том, чтобы столы были очищены и перезагружены в самое загруженное время, вода на стол подана, и нужный персонал будет предупрежден о возможных потребностях.