Гибискус сабдариффа: Страница не найдена — Травушка-муравушка

Гибискус каркаде — описание и ценность цветка, правила выращивания и ухода, особенности применения

Гибискус каркаде самый ценный среди других разновидностей этой группы растений, ведь из него делают вкусный и полезный напиток.

Этот чай обладает уникальными целебными свойствами и был известен в качестве «напитка богов» ещё в Древнем Египте.

Что такое гибискус каркаде

Слышал название «гибискус», каждый цветовод представляет красивейшие цветы, размером с блюдце. Это один из лучших поздноцветущих кустарников. Гибискус и каркаде в чем разница, это одно и тоже? Каркаде это гибискус? Из какого растения делают каркаде? Разберемся далее.

Гибискусы существуют разных видов:

Растение гибискус — фото

Гибискус сирийский. Эта разновидность чаще всего выращивается как декоративный кустарник. Цветы бывают самой разнообразной окраски от сине-фиолетовых и нежно-розовых до ярко-красных. Цветы сорта Blue Bird 7,5 см в диаметре распускаются в июле и украшают куст до сентября.

Гибискус травянистый. Многолетнее растение с прямостоячими стеблями и цветами, распускающимися в августе. Крупные цветы имеют окраску от белого до тёмно-красного.

Гибискус комнатный. Это растение ещё называют китайской розой и чаще всего выращивают в домашних условиях. Неприхотливое растение хорошо размножается и цветёт махровыми крупными красными цветами, похожими на домашнюю розу.

Гибискус сабдариффа (hibiscus sabdariffa). На латинском языке название пишется как Hibiscus sabdariffa. Растение это заслуживает особого внимания.  Из чего делают каркаде? Именно из частей данной разновидности hibiscus sabdariffa готовится знаменитый чай каркаде. Есть множество иных названий замечательного и ценного гибискуса:

• Суданская роза
• Красный щавель
• Роза шарон
• Розелла

В дело идут такие части растения, как бутоны и околоцветники. Этот вид гибискуса является однолетним растением, если его выращивать в условиях открытого грунта.

Суданскую розу можно вырастить из семян на своём садовом участке или в комнатных условиях.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Суданская роза каркаде — способы выращивания

Гибискус каркаде — можно вырастить из семян. Это не сложный способ и посадочный материал можно приобрести в специализированных магазинах или через интернет.

Главное, при покупке обращать внимание не только на картинки с каркаде на упаковке. Рекомендуем посмотреть на дату, ведь старые семена, особенно те, которым более 5 лет всходят не слишком хорошо.

Чтоб получить цветение каркаде как на фото, нужно еще на этапе посева позаботиться о защите от болезней. Для этого семечки замачивают на 30-40 минут в растворе марганца или борной кислоты.

После обеззараживания можно провести дополнительную обработку стимулятором корнеобразования. Это особенно актуально, если материал для посадки старый.

Рекомендуем совместить эту процедуру с проращиванием. Нужно взять отрезок ткани из натуральных волокон, далее, приготовить раствор воды и небольшого количества стимулятора. Ткань лучше смачивать из пульверизатора, чтоб она не были слишком мокрой.

Материал для посадки заворачивают в ткань и кладут в теплое место. Нужно каждый день проверять семечки, проветривать и увлажнять их. Через несколько дней начнут образовываться росточки.

Рекомендуем посадить полученные проросшие семена в одноразовые горшки, чтоб позже можно было высадить их в открытый грунт методом перевалки.

Даже если решено культивировать hibiscus sabdariffa как комнатный цветок, все равно, в самом начале лучше использовать пластиковую, небольшую емкость. Если сразу уложить семечко в горшок, корневище в будущем может начать гнить.

Дело в том, что корешки не смогут быстро заполнить подготовленную емкость, а это означает, что не вся поступающая вода будет впитываться. Может случиться застой влаги, и как следствие, гнилостное или грибковое заболевание.

Почву рекомендуем приготовить из садового или лесного грунта, раскисленного золой торфа, перегноя. Когда субстрат будет готов, его нужно продезинфицировать кипятком с добавлением борной кислоты. Главное, чтоб полученная почвосмесь была рыхлой и дренированной.

Если выращивание растения суданская роза каркаде будет производиться черенками, рекомендуем брать материал для посадки с молоденьких веточек. Укоренять их нужно в весенне или летнее время. Нижний срез должен быть ниже почки на пол сантиметра.

Оптимальная длина заготовки 12-15 см, с не менее чем четырьмя развитыми почками. За день до высаживания подготовленные черенки нужно на сутки поставить в стимулятор образования корней. После этого черенки растения каркаде высаживают в такую же почвосмесь, как для семян. Можно накрыть гибискус каркаде пленкой или бутылкой, не забывая проветривать посадку.

Для укоренения нужно около месяца. Подходящая температура 22-25 градусов, важно чтоб субстрат не пересыхал.

Что любит суданская роза

Взрастить этот цветок не сложно при соблюдении некоторых правил:

Хорошая освещённость. Гибискус каркаде очень светолюбив. Именно поэтому выращивание в комнатных условиях его возможно только при обеспечении хорошего освещения в течение 12-14 часов в день. В саду высаживать этот цветок нужно на самое солнечное место.

Цветок гибискуса каркаде — фото

Высокая влажность воздуха. Родина суданской розы — Индия с её особенными климатическими условиями. Сейчас в промышленных масштабах для производства сырья гибискус сабдариффа выращивается в Египте, Судане, Индии, Таиланде. Только там он растёт в естественных условиях без применения дополнительных затрат.

Требовательность растения к повышенной влажности и температуре воздуха обусловлены его родиной.
Длительные положительные температуры. Семена гибискуса прорастают при температурах около 25 °C.

Выращивание после всходов производится при температуре воздуха не менее 20 °C. Понижение температуры ниже этой отметки плохо сказывается на растении. Оно не будет цвести, а ведь именно из-за цветов его и сажают.

Свобода. Мощное растение гибискуса каркаде обладает очень развитой корневой системой. Высаживать цветок нужно на открытом и солнечном месте, где его не будут притеснять другие растения. В комнатных условиях для растения потребуется очень большая ёмкость для того, чтобы корни чувствовали себя просторно.

Защищённость от ветров и сквозняков. Это одно из обязательных условий. В саду место для гибискуса нужно выбирать самое безветренное, защищённое от холодных ветров. Лучше всего его сажать с южной стороны дома под защитой стены. Выращивание в домашних условиях усложняется тем, что сквозняки могут лишить растения цветов.

Своевременный полив. Застоя воды это растение не переносит, но и пересыхание также негативно сказывается на его здоровье. При посадке нужно обязательно предусмотреть хороший дренаж. Полив производится по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Подкормки. Эта процедура должна проводиться раз в две недели. Чередование минеральных и органических удобрений позволяет добиться пышного цветения и красивой листвы. Начиная с образования третьего настоящего листочка растение каждые 14 дней должно регулярно получать питание.

Из минеральных удобрений желательно выбрать те, в состав которых входят микроэлементы:

• Фертика
• Аква
• Кемира

Цветок каркаде — фото растения

Из органических удобрений себя хорошо зарекомендовал гумат калия. В условиях открытого грунта можно подкармливать разведённым коровьим навозом или куриным помётом. Коровий разводится в пропорции 1:3, а куриный в пропорции 1:10.

Плодородная рыхлая почва. Где растет каркаде? Хорошо это растение развивается на плодородных почвах с большим содержанием гумуса. При посадке нужно приготовить почвосмесь из перегноя, листовой земли и песка в пропорции 2:2:1. Можно добавить немного торфа.

Соблюдение всех этих условий обеспечит хорошее здоровье растения и, как следствие, богатое цветение и урожай ценного сырья.

Использование гибискуса сабдариффа в пищевых и целебных целях

В пищевых целях растение используют для приготовления:

Напитков. В каждой южной стране, где выращивается  hibiscus sabdariffa, есть свои традиции по приготовлению из него напитков. Рецепты по приготовлению горячих и холодных напитков из суданской розы передаются по наследству.

Очень известно свойство растения каркаде прекрасно утолять жажду. Напитка, приготовленного из сухого или свежего сырья, нужно в два раза меньше чем обычной жидкости. В жарких странах это качество приходится как нельзя кстати. Еще, можно приготовить вино из каркаде в домашних условиях.

Варенья или повидла. Из сочных чашелистиков получается очень вкусное и красивое варенье. Оно в меру сладкое с приятной кислинкой.

Соусов. Бутоны растения собирают до начала созревания и добавляют в соусы. Кислинка и яркий цвет хорошо подходят к мясным блюдам. Изысканный ансамбль получается при приготовлении мяса кролика или индейки с добавлением небольшого количества сочных мелко порубленных чашелистников.

Вина. В Африке из этого растения готовят прекрасные вина.

Сушеные соцветия каркаде (фото)

Начинки для пирогов. В качестве сырья для этого берут только свежие прилистники или чашечки околоцветников. Их измельчают вручную в деревянной посуде, а потом протирают через сито.

Сок. Из листьев этого растения получается очень вкусный сок, который прекрасно утоляет жажду африканцев.

Салатов. Молодые листья и стебли растения в измельчённом виде добавляются к овощным или рыбным салатам.

Целебные свойства гибискуса каркаде были известны ещё в Древнем Египте, где настой из сухих лепестков назывался «напитком богов». Настой или чай из лепестков суданской розы:

• Обладает антиоксидантными свойствами
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов
• Обладает жаропонижающими свойствами
• Укрепляет организм после заболеваний
• Имеет слабительный эффект

Напитки и настои из гибискуса можно употреблять в холодном и горячем состоянии. В холодном виде они понижают артериальное давление, а в горячем — повышают.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании гибискуса каркаде.

Разнообразие применения гибискуса каркаде привлекает внимание цветоводов и садовников, которые любят совмещать приятное и полезное.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Лекарственные растения

Суданская роза (Hibiscus sabdariffa)

Гибискус сабдарифа (Hibiscus sabdariffa)

Латинское название растения — Hibiscus sabdariffa, семейство Мальвовые. Популярность этого представителя мира флоры не знает границ. Нередко это садовое растение называют гибискусом, но чаще обычного — суданская роза. Есть еще одно название — розелла. Это вечнозеленый кустарник, произрастающий в Азии и Африке. Высококачественной суданская роза считается та, которую вырастили близ реки Нил.

Весомое преимущество гибискуса в том, что его выращивают практически без использования инсектицидов или других химических веществ: он слабо подвергается атаке известных вредителей. Цветет розелла крупноватыми цветками, состоящими из 5-ти лепестков. Цветы могут быть махровыми или полумахровыми.

Под этими цветами располагаются темно — красные чашечки. Эти чашечки принимаются в активный рост после того, как цветы отцветают. По мере того, как чашечки увеличатся в размере в несколько раз, их начинают собирать, срезая острыми ножницами с куста. Далее околоцветники отделяются от коробочек с семенами и сушатся на открытом воздухе, но обязательно под навесом. В итоге образуется сырье, которое идет на приготовление очень вкусного и полезного чая каркаде.

Гибискус завезли в Европу в восемнадцатом веке, однако широкую известность он стал приобретать лишь в двадцатом. Причем, в России вкус напитка из суданской розы оценили не так давно. Для примера, в Египте гибискус распространен так широко, как ромашка в наших аптеках. Там он считается национальным напитком. Чаем из этой розы потчуют и в кафе, и в ресторанах, и в отелях.

На исторической родине суданской светолюбивой розы стоимость гибискуса невелика, однако не стоит слишком доверять уличным торговцам, гораздо безопаснее приобрести чай в специализированной лавке.

На родине растения гибискус не заваривают (его варят 2-3 минуты), таким образом, напиток получается вкуснее. Действие каркаде трудно переоценить:

• успокаивает нервную систему;
• укрепляет ее;
• регулирует в крови холестерин.

В суданской розе в немалом количестве содержится кверцитин. Именно он способствует стимуляции обмена веществ в организме, а также снимает усталость глаз.

Гибискус сабдарифа

Как правильно приготовить суданскую розу

Хорошо ополосните посуду и засыпьте гибискус в пропорции полторы–две чайные ложки на стакан, а после залейте достаточно по объему горячей водой. Теперь пришло время напитку настояться. Будет это длиться пять или пятнадцать минут, зависит от того, какая степень кислоты должна быть у напитка. Настой отлично сочетается с шоколадом или бисквитом.

А можно употреблять и холодный каркаде. Сначала его готовят по той же технологии, что и горячий. Когда он заварится, его охлаждают и, по вкусу, добавляют кубики льда.

Оказывается, дома можно вырастить растение, которое не только будет радовать ваши глаза своим роскошным видом, но и улучшит здоровье!

Разница между гибискусом каркаде и суданской розой: описание, свойства

Встречается более 250 диких и окультуренных видов гибискуса. Среди них есть декоративные кустарники и деревца, травянистые культуры. Гибискус каркаде, розелла, суданская роза, Hibiscus sabdariffa, красный щавель, роза шарон — все эти названия принадлежат одной культуре, известной своими соцветиями, лепестки которых используются для приготовления чая. В них содержатся полезные для здоровья сахара и органические кислоты. Полезный напиток отличается и приятным вкусом.

Полезная информация! Родом суданская роза из Индии, хотя есть мнение, что ее родина — Африка. Известно, что в африканских странах (Судан, Египет) высоко оценили свойство приготовленного из гибискуса напитка утолять в жару жажду, снимать усталость.

Вносим ясность в путаницу

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Гибискус

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Розелла

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Чем полезен каркаде

Напиток из Hibiscus sabdariffa:

• укрепляет сосуды кровеносной системы и нормализует артериальное давление — горячий подходит гипотоникам (он поднимает давление), а холодный чай полезен гипертоникам;
• хорошо пить при простудных заболеваниях из-за содержащейся в большом количестве аскорбиновой кислоты;
• положительно влияет на состояние нервной системы;
• помогает при бессоннице;
• очищает организм от шлаков, улучшает работу пищеварительного тракта;
• нормализует обменные процессы. Как результат приема красного чая — нормализация уровня холестерина в крови и веса;
• обладает желчегонным и мочегонным свойствами и применяется в лекарственных сборах;
• освежает и помогает переносить жару.

Важно! Есть противопоказания к регулярному приему чая: это беременность и период менструации, диагнозы гастрит с повышенной кислотностью, язвенная, желчнокаменная, мочекаменная болезни, аллергизация организма

Соцветия используются в медицине и косметологии. Есть и домашние рецепты красоты. Один из них: прикладывать к зоне под глазами лепестки из крепко заваренного напитка на 20 мин (соцветия нужно заворачивать в марлю).

Hibiscus sabdariffa

Чтобы готовить чай, не обязательно покупать каркаде — розеллу можно вырастить на садовом участке. Для этого нужно потрудиться лет 5, доращивая и пересаживая саженец в более просторные емкости. Зато растение наградит красивым видом, ароматными соцветиями, полезным напитком из лепестков. Нужно помнить, для напитка каркаде нужно растить не кустарник гибискус, а Hibiscus sabdariffa — суданскую розу.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Гибискус сабдариффа — это… Что такое Гибискус сабдариффа?

Гибискус сабдариффа

Wikimedia Foundation.
2010.

• Гиберно-саксонское письмо
• Гибралтар (значения)

Смотреть что такое «Гибискус сабдариффа» в других словарях:

• Сабдариффа — Sabdariffa, Гибискус-сабдариффа, Китайская роза, Красная мальва — Из семейства мальвовых. Растет в тропиках (Судан, Египет,Цейлон, Ява, Мексика, Тайланд, Китай). Часто разводится как декоративное растение. Род Гибискус включает около 250 видов. Все они листопадные или вечнозеленые красиво цветущие травянистые… …   Справочник по гомеопатии

• Каркаде — Охлаждённый каркадэ Каркаде[1] или каркадэ (от араб …   Википедия

• Каркадэ — Охлаждённый каркадэ Каркаде, или каркадэ, или напиток фараонов,  сладковато кисловатый на вкус чайный напиток ярко красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы (научное название растения  Hibiscus sabdariffa). Является… …   Википедия

• Напиток фараонов — Охлаждённый каркадэ Каркаде, или каркадэ, или напиток фараонов,  сладковато кисловатый на вкус чайный напиток ярко красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы (научное название растения  Hibiscus sabdariffa). Является… …   Википедия

• Ямайка — У этого термина существуют и другие значения, см. Ямайка (значения). Ямайка Jamaica …   Википедия

• География Ямайки — Часть света Америка Регион Вест Индия …   Википедия

• Ямайка (остров) — География Ямайки Часть света Америка Регион Вест Индия Координаты Площадь 160 я в мире 10 991 км² суша: 98,5% вода: 1,5% Береговая линия …   Википедия

Гибискус суданский, сабдариффа (розелла). Выращивание из семян

Есть одно интересное растение, которое служит сырьем для приготовления напитка каркадэ.  Листья и побеги этого растения можно употреблять в пищу, заменяя овощи. В соцветии такого растения под цветками находятся мясистые чашечки. Когда они достигают определенных размеров, их срезают. Далее отделяются околоцветники от семенных коробочек. Околоцветники сушатся и используются, для приготовления напитка, который вкусный и полезный. Каркадэ обладает желчегонным, бактерицидным, спазмолитическим, противовоспалительным, противоаллергическим, успокаивающим, улучшающим обмен веществ, артериальное давление действием. Это растение – розелла или суданский гибискус. В диком виде розелла растет в Индии, Египте, Судане, Малайзии.  Мусульмане чтят это растение. Так как оно имеет пять лепестков, а это пять заповедей исламской веры.

О полезном, имеющим красный окрас напитке, я слышала. Растение, являющееся сырьем этого для приготовления каркадэ, я не видела никогда. Поэтому я, увидев в интернет – магазине семена суданского гибискуса, купила их.

Следуя рекомендациям на пакетике с семенами, я замачиваю их на три часа в теплой воде. Далее я помещаю семена на глубину примерно полсантиметра во влажный грунт. Три ростка появились на пятый день после посева.

Один из ростков  как то сразу стал погибать. Он так и не расправил свои семядольные листики. Вскоре он сгнил. Стебель у такого вида гибискуса не маленький по своим размерам. Семядольные листочки также не маленькие по размерам. Корешки, очевидно, не развиты в первое время. Стебли постоянно наклонялись к поверхности.  Мне пришлось подгребать к стеблям грунт. Этот грунт я аккуратно придавливала около стебля. Это я делала для того, чтобы стебли не упали. В конечном итоге, один стебель все — таки наклонился к поверхности. Далее он сгнил. Один сеянец жив. Настоящих листиков пока нет.

Цветение суданского гибискуса должно начаться через 7 -8 месяцев после начала выращивания. 

Гибискус каркаде ?: характеристика, описание сорта, фото, посадка и уход

Решила посадить дома знаменитую китайскую розу. Соседка сказала, что из ее красных, крупных цветков можно заварить так любимый мной каркаде. Растение расцвело, цветки собрала, просушила. Заварила чай. Но вот незадача! Чай оказался совсем не таким, каким бывает тот самый каркаде.

Выяснилось, что гибискус имеет множество сортов, предназначенных именно для чая. Решила непременно обзавестись одним экземпляром.

Что такое каркаде

Китайская роза подходит для выращивания в домашних условиях и исключительно в декоративных целях. Фото: rastenievod.com

1. Гибискус или суданская роза (Hibiscus sabdariffa) родом из Индии. Существует 250 видов и сортов данного растения. Особенно распространена в тропиках. Такие страны как Индия, Китай, Судан и Египет выращивают его в промышленных масштабах.
2. Разведение в России. Растение не так часто можно встретить на просторах России и ближнего зарубежья. Более популярным его аналогом у нас является китайская роза, которая, к сожалению любителей чая, непригодна для употребления в пищу.
3. Полезные свойства. Наиболее известное применение цветков растения является чай, который принято называть каркаде. В некоторых странах настой гибискуса считается «напитком от всех болезней» и считается частью национальной кухни. Ярко алый коктейль обладает выраженным кислым вкусом и душистым ароматом. Травяной чай каркаде обладает массой полезных свойств и веществ: органическими кислотами и витаминами. Кроме того, считается жаропонижающим, мочегонным и противовоспалительным средством. Употребляется как в холодном, так и в горячем виде.
4. Какой цветок «правильный». В связи со всей путаницей, не понятно каркаде из какого растения все-таки пригодно для приготовления полезного напитка. Гибискус суданский, розелла, красный щавель или гибискус сабдариффа– все это названия одной культуры, которые пригодны для приготовления чая. Выращивание этих растений возможно, как на открытом грунте, так и в домашних условиях.

Одна из разновидностей сирийского гибискуса. Фото: st36.stblizko.ru

Автор видео рассказывает, как вырастить гибискус из семян. Заостряет внимание на том, что в условиях средней полосы, рекомендуется выращивание как горшочного растения.

3 известные сорта

Высаживать в мае

Как растет каркаде:

Болезни и вредители

Отзывы садоводов

_Anastasia_1

Чтобы гибискус цвёл, ему нужно солнце. Без солнца он может хорошо расти, но не цвести. Если ваш растёт на солнечной стороне, но всё равно не цветёт, попробуйте его подкормить.

Ольга Лебедева

Гибискус сирийский — это вообще-то садовое растение. В квартире оно цвести не будет. У нас гибискус сирийский очень распространён в садах. Существует как простые, так и махровые формы самых разных расцветок. Очень красивое растение.

Что нужно помнить

1. Гибискус любит свет и тепло. При посадке следует уделить особое внимание на место – ни тени, ни сквозняков быть не должно.
2. Полив. Должен быть умеренным, не допуская застоя воды или пересыхания почвы.
3. Применение в пищу. При выращивании растения для дальнейшего приготовления каркаде, следует внимательно изучить особенности сорта и его пригодность в пищу.

Каркаде

Каркаде или Hibiscus sabdariffa (гибискус сабдариффа) — это однолетнее травянистое растение семейства мальвовые. Гибискус является кладезем витаминов, микроэлементов и кислот, так необходимых человеку для поддержания жизненного тонуса, не даром его также называют «напиток фараонов». Это своего рода суперфуд древнего Египта.

Все его части съедобны. Для изготовления напитка используются только тёмно-красные лепестки, чашечки и подчашия, которые называют «розанчиками».

Ровные цельные, яркого красно-малинового оттенка бутоны и отдельные лепестки дают бордово-рубиновый настой. Напиток раскроется для вас цветочно-фруктовым ароматом с яркой ягодной кислинкой во вкусе и вишневой ноткой в послевкусии.

Добавление сладких фруктов или ягод сглаживает яркую кислинку каркаде, превращая простой, на первый взгляд, напиток в ароматный летний коктейль. Его можно приготовить несколькими способами, вот 2 из них:
1. Положить лепестки гибискуса (2-3 чайные ложки на 300 мл) в турку, залить холодной водой, довести до кипения, добавить половинку нарезанного яблока, щепотку изюма или сушёной вишни и варить на медленном огне в течение 5 минут. Остудив, перелить в прозрачный бокал и с удовольствием выпить.
2. Залить 2-3 чайные ложки гибискуса, смешанные с цукатами папайи, манго, ананаса или любыми ягодами холодной водой (300-400 мл), дать настояться в течение 8-12 часов. В готовый напиток добавить ложку мёд-бальзама «Ягодная сказка».

Рекомендации по завариванию

3-5

грамма на чашку 200 мл

90°

3 минуты после закипания

3-5

минут дать на заваривание

Состав: каркаде. 

Полезен ли вам чай из гибискуса? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Британника: «Розель».

Британника: «Гибискус».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Напиток, лед, охладитель чая Hibiscus Breeze, Sml, Peet’s Coffee & Tea».

Национальные институты здравоохранения: «Витамин C: информационный бюллетень для потребителей».

Food & Nutrition Research : «Антоцианидины и антоцианы: цветные пигменты в качестве пищевых продуктов, фармацевтических ингредиентов и их потенциальная польза для здоровья.”

The Journal of Nutrition : « Hibiscus sabdariffa L. Tea (Tisane) понижает артериальное давление у взрослых с предгипертензией и легкой гипертензией».

Journal of Hypertension : «Влияние кислого чая ( Hibiscus sabdariffa L.) на артериальную гипертензию: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований».

Журнал альтернативной и комплементарной медицины : «Влияние кислого чая ( Hibiscus sabdariffa ) на липидный профиль и липопротеины у пациентов с диабетом II типа.”

Food and Nutrition Research : «Влияние экстракта гибискуса sabdariffa на ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, и повреждение печени у хомяков».

Food & Function : « Экстракт Hibiscus sabdariffa подавляет ожирение и накопление жира, а также улучшает стеатоз печени у людей».

Nutrients : «Натуральные полифенолы для профилактики и лечения рака.”

Nutrition and Cancer : «Противоопухолевый эффект Hibiscus sabdariffa на плоскоклеточный рак человека и клетки множественной миеломы».

Nutrients : « Hibiscus sabdariffa Leaf Extract ингибирует инвазию раковых клеток предстательной железы человека посредством подавления пути Akt / NF-kB / MMP-9».

Молекулярный канцерогенез : «Экстракт гибискуса, богатый полифенолами, индуцирует апоптоз в клетках карциномы желудка человека посредством фосфорилирования p53 и каскадного пути p38 MAPK / FasL.”

Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки : «Физико-химические свойства и антимикробная активность розеллы ( Hibiscus sabdariffa L.)»

Журнал межкультурной этнофармакологии : «Антибактериальная эффективность суданского розела ( Hibiscus sabdariffa L.), известного напитка из суданской народной медицины».

Food & Function : « Экстракт гибискуса sabdariffa подавляет ожирение и накопление жира, а также улучшает стеатоз печени у людей.”

Fitoterapia : « Hibiscus sabdariffa L. в лечении гипертонии и гиперлипидемии: всесторонний обзор исследований на животных и людях».

Добавка Hibiscus sabdariffa — польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты

Краткое описание Hibiscus sabdariffa

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, использование и другие важные сведения

Hibiscus Sabdariffa (Roselle) — это дополнительное растение, которое получают из чашелистиков растения, которые представляют собой набор чашелистиков, отделяющих цветущий цветок от стебля.Чашечки традиционно замачивают в чае, где антоцианы (красно-синяя пигментация) погружают в воду и пьют в лечебных целях.

Несмотря на то, что он имеет множество медицинских заявлений, он, по-видимому, имеет доказательства, подтверждающие его роль в снижении кровяного давления у людей с повышенным кровяным давлением. Это может быть связано с ингибирующим потенциалом АПФ (хотя он, по общему признанию, слабым) или положительным эффектом на эндотелий через механизмы, связанные с оксидом азота (по-видимому, лучше соответствует количеству антоцианов, которые достигают крови).Было отмечено снижение как диастолического, так и систолического артериального давления, и по большей части оно представляется достоверным при наличии, хотя и не так много по величине пользы (т. Е. Артериальное давление достоверно снижается, но степень снижения, по-видимому, варьируется).

Что касается диабета и контроля уровня глюкозы в крови, у Roselle, по-видимому, мало доказательств, подтверждающих эти утверждения, но доказательства пока что подтверждают. Механизмы неизвестны, и замечательная эффективность в исследованиях на животных, кажется, заметно меньше в ограниченных человеческих вмешательствах, направленных на это.Roselle, по-видимому, слабо ингибирует ферменты абсорбции углеводов, но при этом действует синергетически с Morus Alba (белая шелковица); чай из белой шелковицы и розеллы, хотя в настоящее время не поддерживается in vivo , возможно, эффективный чай, ингибирующий всасывание углеводов.

Взаимодействие Roselle с потерей веса не слишком однозначно, и, кажется, тесно связано с исследованиями токсичности Roselle; Известно, что розелл токсичен в более высоких дозах, и потеря веса чаще всего предшествует хронической токсичности.Согласно исследованиям, в которых отмечается потеря веса без токсичности, это, по-видимому, связано с уменьшением потребления пищи крысами и мышами, а не с прямым эффектом сжигания жира.

Эффекты подавления аппетита кажутся довольно надежными у крыс, но следует проявлять осторожность при применении этих эффектов к людям. Помимо того, что о побочном эффекте не сообщалось ни в одном исследовании на людях, биоактивное вещество, известное как кислота гибискуса, имеет структуру, аналогичную (-) — гидроксилимонной кислоте из гарцинии камбоджийской, которая, как известно, надежно снижает аппетит у крыс, но не у людей.

Низкие дозы чая или добавок Roselle, по-видимому, эффективны для снижения артериального давления и могут быть антидиабетическими. Маловероятно, что Розель может вызвать потерю веса независимо от снижения аппетита

Сама токсичность, по-видимому, проявляется у мышей и крыс в той же идее, что и эффекты снижения артериального давления у людей, поскольку они возникают надежно, хотя доза, необходимая для индукции токсичности, и то, что именно происходит, по-видимому, варьируется от одного исследования к другому. Это может быть связано с тем, что точные молекулы, опосредующие токсичность, пока неизвестны.Для большинства токсических эффектов наименьший из них — 200 мг / кг у крыс (2,2 г сушеной чашечки для человека весом 150 фунтов). В исследованиях на людях использовалась эта доза или выше без видимых побочных эффектов. Токсичность этих доз Roselle требует дополнительной оценки.

Одной из проблем, которые действительно существуют, является токсичность для яичек, которая довольно надежно проявляется при дозе 200 мг / кг или выше у животных, но не исследовалась на людях. Roselle, по-видимому, препятствует фертильности у мужчин, вызывая аномальную морфологию сперматозоидов.У женщин была проведена серия исследований, предполагающих, что Roselle может вызывать аномальный (более высокий) вес при рождении у потомства с задержкой начала полового созревания; по большей части это связано с эффектом подавления аппетита, вызывающим недоедание матери, при этом в настоящее время не известно per se механизмов, наносящих вред щенку (через лактацию).

Хотя этих токсических эффектов можно избежать, придерживаясь надлежащей дозировки, количество информации о безопасности для людей не так обширно, как хотелось бы; терапевтический порог (степень «буфера безопасности» между активной дозой и токсической дозой) также ниже желаемого, поэтому возможные токсические эффекты при передозировке Roselle, вероятно, более актуальны, чем другие добавки.

Более высокие дозы Roselle действительно оказывают токсическое действие, хотя ни о каком из этих токсических эффектов не сообщалось у людей (при этом они также не были окончательно опровергнуты). Было бы разумно избегать приема слишком большого количества Roselle, тем более что многие преимущества Roselle (подробно изложенные в полном резюме) не зависят от дозы выше самой низкой наблюдаемой токсической дозы 2,2 г / 150 фунтов для человека

Вы должны войти в систему, прежде чем сможете следить за этой страницей.

Вы подписались на Hibiscus sabdariffa.Вы будете уведомлены, когда будет произведено какое-либо существенное обновление.

Вы хотите отписаться от этой страницы?

Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук

Ищете что-то необычное для сада? Почему бы не попробовать розель? Родственник гибискуса и бамии, это растение когда-то было очень популярным съедобным. Хотя это и не уроженец штата, похоже, что большинство хозяйств Флориды Крекер выращивали его на (подробнее об этом термине) .

Roselle ( Hibiscus sabdariffa ) также называют флоридской клюквой, красным щавелем или ямайским щавелем, хотя на самом деле он произрастает в Центральной и Западной Африке и выращивается по всему миру. Съедобная часть растения — это чашечки розеллы, которые можно использовать для приготовления различных джемов, соусов и чаев.

Характеристики

Roselle дает привлекательные листья и цветы и достигает в высоту около 7 футов.Многие части растения, включая семена, листья, плоды и корни, используются в лечебных целях или в пищевых продуктах. Листья лопастные и красновато-зеленые, их можно использовать как приготовленную зелень или добавлять в сыром виде, чтобы добавить приятный «привкус» в салат. Появляясь в октябре, цветы обычно желтые с темным центром и шириной около 3 дюймов. Однако самая популярная часть растения находится в нижней части каждого цветка. Эта мясистая, ярко-красная чашевидная структура содержит семена растения и называется чашечкой .Цвет и терпкий вкус чашечек делают их хорошей заменой клюквы.

На Карибах из розеллы делают праздничный рождественский напиток. Пекари могут заменить ревень розелой при приготовлении фруктовой хрустящей корочки или пирога. Семена с высоким содержанием белка можно жарить и варить, как кофе, или измельчать и добавлять в супы и салаты. Богатые питательными веществами чашечки можно хранить в замороженном или сушеном виде для приготовления ликеров, пуншей и джемов.Чашечки также можно использовать для придания цвета и аромата травяным чаям. Обязательно соберите чашечки до того, как они станут коричневыми на растении, и отделите их от семян, прежде чем использовать в рецептах.

Посадка и уход

Roselle высаживают из семян или черенков и обычно высаживают в открытом грунте в апреле или мае. Сорт «Виктор» оказался хорошим выбором для садоводов Южной Флориды. Ранняя обрезка увеличит ветвление и даст больше цветущих побегов.

Растения начинают цвести по мере того, как дни укорачиваются (через 4-5 месяцев), а чашечки готовы к сбору урожая в октябре или ноябре. Убирать чашечки следует, когда они станут нежными и пухлыми; они будут оставаться свежими около недели после сбора. Сбор урожая способствует развитию большего количества цветочных бутонов. Вам не придется сажать много розеллы, чтобы получить хороший урожай; одно растение даст вам много плодов — до 12 фунтов при правильном уходе.

Roselle лучше всего подходит для хорошо дренированной почвы и любит полив при недостаточном количестве осадков.Имейте в виду, что это растение плохо себя чувствует в тени и нуждается в большом количестве солнечного света для роста. Розеллю можно также сажать во Флориде в августе. Морозоустойчив только в зонах 9-10, повреждается заморозками и заморозками; спланируйте сбор урожая до того, как температура упадет ниже 40 ° F. Нематоды с корневыми сучками являются основными вредителями, с которыми вам придется иметь дело при выращивании розеллы, поэтому обязательно практикуйте севооборот, чтобы уменьшить проблемы с нематодами.

Поскольку розель растет как однолетник, не забывайте сохранять семена от сезона к сезону.Это семейная реликвия, которая передается от садовода к садовнику. Вы также можете искать растения весной и летом на местном фермерском рынке.

Для получения дополнительной информации о roselle свяжитесь с вашим окружным офисом расширения.

Также в решениях для садоводства

Публикации УФ / МФСА

В другом месте в Интернете

Боковая панель: Florida Cracker

Иллюстрация Фредерика Ремингтона «Ковбой-взломщик»

Вы не знакомы с термином «Флоридский взломщик»? Ковбои-крекеры из Флориды были поселенцами колониальной эпохи, часто шотландско-ирландского происхождения.Термин Cracker во Флориде относится к хлысту, который эти «охотники за коровами» использовали для выпаса скота в Центральной Флориде.

Чтобы узнать больше, мы рекомендуем «Земля в памяти» Патрика Д. Смита. История трех поколений семьи пионеров во Флориде «Земля вспомнил» была удостоена премии Тебо Флоридского исторического общества как самый выдающийся исторический роман Флориды.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
  браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Hibiscus sabdariffa L. — Фитохимический и фармакологический обзор

Основные моменты

•

H.sabdariffa имеет широкий спектр традиционных и потенциально новых видов здоровой пищи.

•

Доказательства в значительной степени основаны на исследованиях in vitro, и in vivo, разного качества.

•

Необходимо улучшить химический состав экстрактов, изученных фармакологически.

•

Необходимы дальнейшие исследования с видами гибискуса на предмет возможных гинекологических применений.

•

HS препараты, в особенности. Hs чай и водные экстракты безопасны для использования в пищевых продуктах.

Реферат

Hibiscus sabdariffa L. (Hs, roselle; Malvaceae) традиционно использовался в пищу, в травяных напитках, в горячих и холодных напитках, в качестве ароматизатора в пищевой промышленности и как травяной медицина. In vitro и in vivo Исследования , а также некоторые клинические испытания предоставляют некоторые доказательства, главным образом, для плохо охарактеризованных фитохимически экстрактов Hs.Экстракты показали антибактериальный, антиоксидантный, нефро- и гепатопротекторный, почечный / мочегонный эффект, влияние на метаболизм липидов (антихолестерин), антидиабетический и антигипертензивный эффекты. Это может быть связано с сильной антиоксидантной активностью, ингибированием α-глюкозидазы и α-амилазы, ингибированием ангиотензин-превращающих ферментов (ACE) и прямым вазо-релаксантным эффектом или модуляцией кальциевых каналов. Фенольные кислоты (особенно протокатеховая кислота), органические кислоты (гидроксицитриновая кислота и кислота гибискуса) и антоцианы (дельфинидин-3-самбубиозид и цианидин-3-самбубиозид), вероятно, способствуют описанным эффектам.

Необходимы более тщательно продуманные контролируемые клинические испытания, в которых используются препараты с фитохимическими характеристиками. Hs имеет отличные показатели безопасности и переносимости.

Ключевые слова

Roselle

Malvaceae

Липидный обмен (антихолестерин)

Нефро- и гепатопротекторный

Почечный / диуретический эффект

Антидиабетический

Антиоксидант

c 9000ibcus2

Протокатеховая кислота

Антоцианы

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Copyright © 2014 Авторы.Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Hibiscus sabdariffa Seeds — The Plant Good Seed Company

Hibiscus sabdariffa var sabdariffa :

«Народные названия, помимо roselle, в англоязычных регионах: rozelle, щавель, красный щавель, ямайский щавель, индийский щавель, гвинейский щавель, кисло-кислый, желейный завод Квинсленда, желейная окра, лимонный куст и флоридская клюква» (это из монографии по растениям Джулии Мортон, доступной на веб-сайте New Crops Университета Пердью).Семеноводческие компании в Соединенных Штатах также стали маркировать это растение как «Thai Red Roselle». В продуктовых магазинах Hibiscus sabdariffa ошибочно продается как «цветы гибискуса»; в то время как розовые цветы великолепны сами по себе, на самом деле это мясистые красные чашечки, которые сушат для чая и используют в пищу.

При выращивании гибискуса необходимо учитывать климат. Это растение считается субтропическим / тропическим, поэтому ему нужен жаркий климат, чтобы обнажить полезные чашечки, и нежный ранний опад для значительного завязывания семян.Выбор времени посева особенно важен для более прохладного климата. Высаживайте семена рано в теплице и пересаживайте сразу после последних заморозков. Здесь, в Охай (Зона 9B), мы начинаем сеять рассаду в апреле, пересаживаем их к маю, собираем чашечки к концу июля, собираем и собираем урожай трав в середине ноября.

Семена можно скарифицировать (мы осторожно счищаем их наждачной бумагой с зернистостью 150) перед посадкой, чтобы улучшить прорастание. В этом нет необходимости, но это очень помогает. Внесение в почву большого количества калия (особенно в почвах, где его не хватает) значительно увеличивает жизнеспособность растений.В упомянутой выше монографии Джулии Мортон есть некоторые анекдотические рекомендации по фертильности, предлагающие применение 4-6-7 NPK.

Это растение имеет потусторонний вид, и его очень приятно выращивать. Само собой разумеется, что выращенные в домашних условиях чашечки намного превосходят все, что можно найти на рынке, но они кажутся особенно более цветочными и фруктовыми. Является отличным дополнением к лимонаду или биологическим заменителем клюквы.

Семена сертифицированы Oregon Tilth как органические.

Hibiscus sabdariffa L. | Растения мира онлайн

Родной для:

Центральноафриканская Республика,

Чад,

Конго,

Габон,

Гана,

Нигерия,

Судан,

Заир

Введен в:

Андаманские острова.,

Ангола,

Ассам,

Бангладеш,

Белиз,

Бенин,

Юго-Восток Бразилии,

Буркина,

Камбоджа,

Камерун,

Каймановы острова,

Южно-Центральный Китай,

Юго-Восток Китая,

Колумбия,

Коморские острова,

Куба,

Доминиканская Республика,

Восточные Гималаи,

Египет,

Сальвадор,

Фиджи,

Гамбия,

Гватемала,

Гвинея,

Гвинея-Бисау,

Гвинейский залив о.,

Хайнань,

Гаити,

Индия,

Ирак,

Ямайка,

Лаос,

Подветренный остров,

Малави,

Мали,

Мавритания,

Маврикий,

Центральная Мексика,

Мексиканский залив,

Мексика Северо-восток,

Мексика Северо-Запад,

Юго-Восток Мексики,

Юго-Запад Мексики,

Мозамбик,

Намибия,

Непал,

Нигер,

Северные провинции,

Пакистан,

Перу,

Пуэрто-Рико,

Реюньон,

Сенегал,

Сьерра-Леоне,

Остров Соломона.,

Сомали,

Юго-западный Карибский бассейн,

Шри-Ланка,

Тайвань,

Танзания,

Таиланд,

Идти,

Тринидад и Тобаго,

Венесуэла,

Вьетнам,

Наветренные острова,

Замбия,

Зимбабве

.