Когда выкапывают редьку осенью: сроки сбора урожая разных сортов

Когда выкапывать черную редьку?

Наверно, каждому знаком рецепт из детства от кашля – настоянный на соке черной редьки мед. Сегодня этот целительный овощ выращивают значительно реже. Но те, кто занимается его разведением впервые, иногда совсем не имеют представления о том, когда выкапывать черную редьку.

Когда собирать редьку черную различного срока поспевания?

Раннеспелая редька, выращиванием которой занимаются в теплицах, готова порадовать урожаем уже в начале июня. Это так называемые летние сорта, которые выращиваются для того, чтобы редькой можно было лакомиться и в жаркую пору. Если говорить о том, когда копать редьку черную осенних сортов, то это время длится с середины августа и до середины сентября. Среднеспелые сорта корнеплода предназначены для потребления вплоть до новогодних праздников.

Более популярны среди наших огородников позднеспелые сорта. Такая редька прекрасно храниться до весны, не утрачивая товарный вид и характерный вкус. Сроки уборки черной редьки зимних сортов приходится на конец сентября – середину октября. Важно успеть выкопать корнеплоды до наступления заморозков, в противном случае хранить примороженный урожай надолго не удастся.

Когда созревает черная редька?

Сбор урожая необходимо проводить, исходя не только сорта корнеплода, но и учитывая созревание овоща. Понять это можно по нескольким признакам. Так, например, спелым считается корнеплод, достигший в диаметре не менее четырех сантиметров. При этом важно не пропустить момент, когда листья черной редьки начнут желтеть и сохнуть. Собранные до полного пожелтения листьев корнеплоды отличаются нужной мягкостью и вкусом. Если у вас имеются сомнения, выберите на грядке несколько корнеплодов и приготовьте из них ваши любимые блюда.

Кстати, для длительного хранения важно проводить уборку урожая черной редьки в сухую погоду. Если овощ уже созрел, а в вашем регионе идут затяжные дожди, после сбора урожай необходимо тщательно подсушить в сухом помещении.

Когда убирать с грядки морковь, свеклу, сельдерей и другие корнеплоды на хранение

Как и когда убирать на зимнее хранение морковь, репу, свеклу и другие корнеплоды – делимся правилами, советами и подробными инструкциями.

Середина осени – самое время для уборки всевозможных корнеплодов: моркови, редьки, репы, сельдерея, дайкона и т.д. Видов корнеплодов огромное множество, но принципы сбора урожая в общем и целом у всех схожи.

Правила уборки корнеплодов на хранение

Важно успеть провести уборку до того момента или сразу же, как они пустили мелкие корешки. Если задержать овощи в грядке дольше, они могут стать легкой добычей грызунов – останется лишь попрощаться с урожаем.

К слову, избавляться от корешков нельзя. Если это сделать, корнеплоды быстро завянут и сморщатся.

Еще один значительный нюанс – погода в день уборки. Корнеплоды ни в коем случае не выкапывают в дождь. Конечно, если вы выкопаете одну морковку, чтобы сразу же отправить ее в суп, ничего страшного не случится, но если ваша цель – отправить урожай на хранение, очень важно дождаться сухой погоды. В противном случае все корнеплоды могут загнить.

Выкапывают корнеплоды аккуратно. Главная цель – не повредить нежную кожицу. Такие корнеплоды не будут долго храниться. Для этого желательно подкапывать их (вилами – круглые вроде репы или свеклы, лопатой – длинные вроде дайкона или моркови).

По этой же причине после выкопки корнеплоды не моют, а лишь отряхивают от земли или протирают сухой тряпкой.

Также не стоит слушать советы о том, что ботву обрезать не нужно в течение первых нескольких дней послы выкопки. Якобы таким образом «вершки» передают питательные вещества «корешкам». На деле же выходит наоборот – корнеплоды теряют вес и полезные вещества. Черешки необходимо обрезать до высоты около 1 см.

Оставлять урожай на грядке не надо – он лишь подвялится на солнце. Просушивают выкопанные корнеплоды под навесом на открытом воздухе либо в сарае. Перед закладкой на хранение срезы от ботвы должны опробковеть.

Урожай непременно необходимо рассортировать в зависимости от назначения. Корнеплоды с поврежденной кожицей, помятые, незначительно тронутые какой-либо болезнью, которая не влияет на пищевые качества, отправляют на переработку. Все здоровые, крепкие, крупные экземпляры годятся для длительного хранения.

Если вы планируете высадить двулетние культуры на семена (например, сельдерей, редьку, свеклу, морковь), на маточники отбирают самые здоровые, соответствующие характеристикам сорта корнеплоды. Обратите внимание, что посадочного материала желательно заготавливать в 2-3 раза больше, чем необходимо – на случай, если он плохо перезимует.

Собранный урожай нельзя отправлять в подвал сразу с улицы – резкий перепад температур может неблагоприятно повлиять на лежкость. Вместо этого корнеплоды предварительно охлаждают в прохладном темном месте либо присыпают чистым почвогрунтом и оставляют на улице до того момента, как там установится температура в 4-5°C.

Если места в подвале для всего урожая не хватает – не беда! Некоторые корнеплоды могут зимовать на грядке. Это морозостойкие культуры: дайкон, корневая петрушка, морковь. При появлении заморозков ботву у зимующих корнеплодов обрезают до высоты 5 см. Далее необходимо подрыхлить и окучить каждое растение, а грядку замульчировать толстым слоем торфа или опилок. Урожай необходимо выкопать ранней весной, пока не начали отрастать листья.

Свеклу, сельдерей и петрушку можно выращивать дома для зимней выгонки зелени. Для этого растения переваливают в горшки вместе с комом земли и ставят на балкон либо другое прохладное место с температурой 2-5°C.

Сроки уборки корнеплодов на хранение

Чтобы не опоздать с уборкой корнеплодов в огороде, важно четко отследить момент, когда пора убирать свеклу на хранение. Так как это довольно теплолюбивая культура, ее необходимо успеть выкопать сразу же после устойчивого ночного похолодания до 2-4°C (обычно до начала октября).

В такие же сроки выкапывают и редис, который годится для длительного хранения.

Далее идет черед репы. Заморозки ни по чем моркови, корневой петрушке, пастернаку и хрену, поэтому с их выкопкой торопиться необязательно.

Таблица: Уборка и хранение корнеплодов

Чтобы быстро и просто найти информацию, как выкапывать и хранить морковь, репу, редьку, дайкон и другие корнеплодные культуры, предлагаем сохранить себе нашу наглядную таблицу.

Чтобы подготовиться к хранению урожая, стоит уделить внимание подготовке погреба. О том, как предотвратить загнивание овощей зимой, читайте в нашем материале.

Когда пришло время выкапывать свеклу и морковь?

Вопрос: «Когда выкапывать свеклу?» терзает как начинающих огородников, так и уже достаточно опытных, поскольку от правильно выбранных сроков уборки зависит многое: и вкусовые качества корнеплодов, и содержание витаминов в них, и способность к длительному хранению без вероятности поражения гнилью. При выращивании свеклы имеет большое значение не только соблюдение агротехники, но и правильный выбор сроков для посева семян и уборки урожая.

Как не ошибиться со сроками уборки моркови и свеклы?

Наверное, многим знакома такая ситуация: посадив по весне грядки с морковкой и свеклой, вы старательно за ними ухаживали все лето, бережно пропалывая и поливая. А с приходом осени вас начали одолевать сомнения: когда копать морковь и свеклу? Заняться уборкой корнеплодов пораньше, чтобы осенние затяжные дожди и первые заморозки не испортили весь урожай? Или же дать моркови и свекле еще немного времени дозреть в земле? Ведь накопление полезных веществ и витаминов в корнеплодах активно происходит как раз в конце созревания.

Невозможно назвать определенные сроки, когда надо выкапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь

Хотя выращивание морковки и свеклы происходит примерно одинаково, когда дело доходит до уборки урожая, многие огородники придерживаются правила: морковь собирать после заморозков, а свеклу – до. Морковка вполне благополучно переносит заморозки и даже после выпадения первого снега не подмораживается, если перед этим примять ее ботву к земле. Выкапывание моркови из-под снега достаточно широко практикуется еще и потому, что такой способ позволяет корнеплодам охладиться перед закладкой на хранение. Ведь если убирать морковь в теплую погоду, храниться она будет хуже.

Видео про выращивание свеклы и моркови

Что касается свеклы, большинство дачников убеждены, что к первым заморозкам она уже должна быть выкопана. Хотя при сухой осенней погоде свекла отлично себя чувствует в земле, сохраняется значительно лучше, чем в подвале или погребе, и в дальнейшем корнеплоды отличаются высокой лежкостью. Другое дело – дождливая осень. В таком случае высока вероятность, что корнеплоды слишком напитаются влагой и быстро начнут портиться. Для долгого хранения такая свекла уже не подойдет. Именно поэтому огородники предпочитают не рисковать, и не оставлять свеклу в земле надолго, чтобы не лишиться в итоге всего урожая.

Невозможно назвать определенные сроки, когда надо выкапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь. Время, подходящее для уборки урожая, может сильно варьироваться в зависимости от:

• региона выращивания,
• метеорологических прогнозов,
• особенностей агротехники,
• сроков созревания сорта;
• размера корнеплодов – крупные следует выкапывать пораньше, мелкие можно оставить подольше, еще немного подрасти.

Лучшее время для уборки урожая корнеплодов — погожий осенний денек

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу, вам нужно следить за осенней погодой и смотреть, не появились ли на листьях и корнеплодах наросты, свидетельствующие о спелости свеклы. В крайнем случае, вы всегда можете подкопнуть одну свеклу и проверить, насколько она созрела.

Лучшее время для уборки урожая корнеплодов — погожий осенний денек, когда на улице не ниже 6 градусов мороза. Обычно такая погода устанавливается со второй декады сентября вплоть до конца октября.

Основные правила выкапывания и обработки корнеплодов

Опытные овощеводы советуют убирать свеклу и морковь вручную, используя вилы или лопату только в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли. И то, нужно стараться подкапывать землю очень аккуратно, ведь садовый инструмент может случайно повредить корнеплоды, от чего они начнут гнить раньше времени и не сохранятся зимой.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества. У моркови можно просто «открутить» ботву руками, у свеклы же обязательно ботва обрезается ножницами или секатором. Рекомендуется отрезать ботву на расстоянии около трех миллиметров от головки, тогда по весне она не начнет расти и не высушит ваши овощи.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества

Комки земли с выкопанного урожая нужно осторожно стереть сухой тряпочкой или руками, после того как корнеплоды немного обсушатся на грядке под осенним солнцем. Нельзя мыть свеклу и морковь, скоблить их ножом или сбивать землю – так вы только повредите овощи, и они испортятся раньше, чем вы успеете сварить из них борщ. После обрезки ботвы и удаления грязи тщательно просушите корнеплоды в прохладном помещении.

Варианты хранения свеклы и моркови

Выкопанную свеклу и морковь лучше хранить в подвале или в погребе, поскольку температура там для длительного хранения самая подходящая. Не стоит хранить овощи на балконе, если он у вас не застеклен, – в таких условиях весь урожай рано или поздно замерзнет, и ваши труды в течение всего сезона будут напрасны.

В погребе можно соорудить специальные полки, чтобы мыши не добрались до овощей. Если же такая напасть вам не страшна, насыпайте свеклу и морковь в обычные закрома или в ящики. Иногда эти корнеплоды пересыпают песком или обмакивают в глину для лучшей сохранности, но при температуре до +3 градусов они и сами отлично хранятся всю зиму без дополнительной обработки.

Видео про хранение овощей

Если у вас в помещении для хранения относительно небольшая влажность, можно хранить корнеплоды в обычных полиэтиленовых пакетах. А чтобы урожай не пострадал от влажности,  корнеплоды пересыпают опилками.

Научившись верно определять, когда надо выкапывать свеклу и морковь, а также зная, как полагается убирать и обрабатывать урожай, вы сможете добиться максимально длительного хранения корнеплодов. И тогда до следующего лета у вас всегда под рукой будут вкусные, здоровые овощи со своего огорода.

Оцените статью:

[Голосов: 36 Среднее: 4.3]

Зимнее хранение редьки {ФЕрмер САдовод ДАчник}

© ФЕрмер САдовод ДАчник fesada.ru

Когда лучше всего собирать урожай и как правильно хранить редьку зимой — наши советы и рекомендации для вас, уважаемые дачники и огородники.

• Собирать нужно вовремя

Причин плохой сохранности редьки несколько. Например, качество корнеплодов. Лучше всего редька удается при выращивании на плодородных суглинках, супесях, окультуренных торфяниках. Важно, чтобы редька не страдала от засухи или избытка воды во время налива.

Перекормленные навозом и минеральными азотными удобрениями корнеплоды тоже плохо лежат. Улучшить же качество и сохранность редьки можно, подкормив ее калийными удобрениями, которые повышают накопление сахаров.

Долго не хранится редька летних сортов, а также поздняя, выкопанная раньше срока: невызревшие корнеплоды слишком интенсивно дышат. Корнеплоды с механическими повреждениями, больные, проросшие или увядшие также дышат интенсивнее, чем здоровые.

Лучший срок уборки урожая для зимнего хранения: в северных районах страны — середина-конец сентября, в средней полосе — начало, а на юге конец октября. Причём выкапывать редьку нужно обязательно в сухую погоду и до осенних заморозков: подмороженные корнеплоды не хранятся. Убирать редьку лучше садовыми вилами и делать это утром, чтобы она успела обсохнуть. Затем корнеплоды переносят в тень или устраивают над буртом навес, так как под лучами солнца редька увядает.

• Как правильно хранить редьку

Для снижения испарения у корнеплодов обрезают ботву почти вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в штабель на полу, но лучше всего в ящики. Чтобы корнеплоды не соприкасались, их пересыпают слоем песка 2-4 см, в который добавлены мел (до 1%) или известь-пушонка, сдерживающие развитие грибной инфекции.

Нельзя располагать редьку и яблоки или груши в одном месте: выделяющийся этилен провоцирует образование неприятной горечи в корнеплодах.

Сберечь до весны редьку труднее, чем морковь или свеклу. Ее хранят при влажности воздуха на уровне 85-90% и более низкой (1-2°) температуре. Постарайтесь сразу же снизить температуру в погребе, а весной не давайте ей быстро подниматься. В хранилище не допускайте резких колебаний температуры и влажности, иначе редька будет отпотевать и в капельках воды, образовавшихся на поверхности корнеплодов, начнут развиваться микроорганизмы, вызывающие гниль. Поэтому зимой в погреб не должен проникать холодный наружный воздух, особенно в морозные ночи.

Вернуться в раздел «Овощи» ↩

посев и выращивание редьки, полив, подкормка и сбор урожая.

Редька –  витаминный продукт, она присутствует в нашем рационе с давних пор. В кулинарии редьку ценят за пряно-острый вкус, который обусловлен большой концентрацией эфирных масел, за счет которых из мякоти редьки удаются замечательные салаты и пикантные закуски. В медицине редьку используют для лечения простуды, возбуждения аппетита. В сезон дефицита витаминов употребление этого овоща в пищу позволяет компенсировать запас ценных микроэлементов.

Выращивать редьку – не сложно; при соблюдении основных агротехнических правил, она вырастает гладкой и сочной.

Редька является холодостойкой культурой. Ее семена могут прорастать при минусовых температурах, молодые экземпляры переносят заморозки до -4° C, а взрослые -6° C. Все же минусовые температуры плохо  влияют на посадку черной редьки и могут быть причиной преждевременного стрелкования. Сеять редьку можно с весны – остальные сроки зависят от сорта и цели выращивания корнеплода.

Для сезонного потребления редьки подходят ранние мелкоплодные и скороспелые сорта, которые сеют с апреля по май.

В зиму, на закладку выращивают среднеспелые, а также поздние сорта редьки, которые высевают с середины июня и до конца июля.

Подробная информация о сроках посева указывается на обратной стороне упаковки с семенами; соблюдать рекомендаций – обязательно. Не выполнение сроков приводит к растрескиванию плодов и раннему выбросу цветоносов.

Для посева редьки необходимы влажные, прогретые солнцем садовые участки. Хороший урожай редька даёт на нейтральных почвах с перегнойным слоем. Предшественниками редьки не должна быть капуста, морковь, редис, свёкла, репа, кресс-салат, хрен. Наилучшими предшественниками для редьки являются бобовые (арахис, горох, фасоль, бобы), тыквенные (патиссоны, кабачки, тыква), овощные (томаты, огурцы, баклажаны лук,) культуры, а также укроп и кукуруза.

Посевные работы

Перед посевом почву рыхлят, разбивая большие комки. Далее сеют следующим образом:

-формируют продольные или поперечные  борозды глубиной около 2 см с шириной междурядий 35 см;

-в бороздки сеют семена редьки, соблюдая интервал; Посев допускается как одиночный, так и гнездовой.

-после задела семян редьки, борозды присыпают, почву немного уплотняют и поливают.

В хороших условиях прорастание семян редьки наступает быстро – всходы уже появляются через 5 дней. Густые посевы прореживают, оставляя самые сильные экземпляры.

Полив редьки

Правильный полив является залогом богатого урожая редьки. Для наибольшего налива корнеплодов нужно много влаги, поэтому на каждый квадратный метр посадок необходимо выливать не меньше 10 л воды. При весеннем посеве, редьку поливают раз в неделю, а редьку, предназначенную для хранения – три раза за все время роста. Почва на грядке должна быть постоянно влажной, потому что перепады влажности – к примеру, обильный полив после длительной засухи, – спровоцируют растрескивание плодов. В это же время от нехватки влаги мякоть редьки становится неприятно горького вкуса. Чтобы поверхность почвы не покрывалась сухой коркой, ее рекомендуется постоянно рыхлить.

Подкормка редьки

Количество подкормок для редьки зависит от срока созревания этой культуры. За время роста редьку ранних сортов подкармливают два раза: первый – на стадии раскрытия второго листика и второй – спустя неделю, используя азотные удобрения.

Редьке поздних сортов необходим еженедельно комплекс минеральных удобрений.

Сбор урожая редьки

Летнюю редьку собирают в июне, как только корнеплод будет диаметром 4-5 см. С уборкой урожая не затягивайте – передержанная в грунте редька ранних сортов будет дряблой. У редьки обрезают ботву, раскладывают по пакетам и контейнерам и убирают в нижний ящик холодильника. В домашних условиях редьку хранить нельзя больше недели.

Позднюю редьку можно держать на грядке дольше, но выкопать корнеплоды нужно до наступления холодов, потому что даже самый незначительный мороз может сгубить весь ваш урожай. Подмерзшая редька на хранение не годится.

Корнеплоды выкапывают в октябре, очищают от ботвы и сортируют. На хранение отбирают здоровые экземпляры без механических повреждений. Редьку укладывают в ящики с песком и спускают в подвал или погреб, где она может храниться до весны.

Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу! Определяем сроки уборки корнеплодов

Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу! Определяем сроки уборки корнеплодов

Грядки пустеют. Настала очередь задуматься об уборке корнеплодов.

Когда выкапывать?

Чтобы корнеплоды долго хранились, к моменту выкопки у них должна быть хорошо сформированная толстая кожура, которой не страшны мелкие механические повреждения.

Поздние сорта свёклы и моркови необходимо убирать как можно позже.

Чем дольше будет оттягиваться срок уборки свёклы, тем вкуснее она будет. Если ботва жива и всё ещё фотосинтезирует, а температура воздуха ночью не понижается ниже 5С, то корнеплод ежедневно будет увеличивать свою сахаристость.

Свёкла считается более теплолюбивой культурой, чем морковь. Но, несмотря на это, при благоприятных погодных условиях свёклу можно держать на грядках вплоть до середины октября.

Корнеплоды, накопившее достаточное количество сахаров, могут пережить заморозки до -4С.

Морковь же рекомендуют выкапывать только когда пройдут заморозки -3-4 С. Некоторые специалисты советуют выдержать неделю после заморозков, а потом убрать корнеплод.

При уборке свёклы и моркови важно учитывать погодные условия.

Если лето было сухим, а осень стоит дождливая, на корнеплодах могут образоваться мелкие всасывающие корешки. Такие овощи не пригодны для хранения, да и вкус у них «не очень».

Если свёкла или морковь начала выпускать белые корешки, её необходимо срочно выкопать, так как это свидетельствует о том, что растение готовиться к цветению.

В этом случае корнеплоды необходимо оставить в прохладном помещении для «вызревания» (формирования кожуры).

Итак:

• Уборку моркови и свёклы лучше провести в теплую солнечную погоду. Урожай, собранный в холодную влажную погоду, храниться значительно хуже.
• Точных сроков выкопки корнеплодов не существует. В тёплую осень не стоит собирать урожай хотя бы до конца сентября. Если осень с большим количеством осадков, овощи лучше убрать с грядок пораньше.
• Чем позже выкопан корнеплод, тем насыщеннее его вкус. Храниться такой овощ тоже лучше.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!

Когда копать редьку черную осенью

Содержание статьи:

Редька — не только вкусный и пикантный продукт, но и кладезь витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Продукт крайне полезен в зимний и весенний период, когда у многих людей наблюдается нехватка витаминов, снижается иммунитет. Особенно полезна та редька, что выращивается собственными руками без использования различных химикатов и стимуляторов роста. Но нужно не только вырастить ее, но и сохранить, чтобы в течение долгих месяцев она радовала своим вкусом. Рассмотрим, когда убирать редьку с грядки на хранение, как собирать урожай и как хранить зимой.

Какие сорта редьки подходят для хранения

Сорт играет не последнюю роль в сроках сохранности редьки. Летние сорта (раннеспелые) не подходят для длительного хранения, а вот зимние сорта редьки (среднеспелые и позднеспелые), которые нужно убирать осенью, можно хранить продолжительно время, но важно соблюдать оптимальные условия хранения.

Наиболее часто садоводы и дачники выращивают черную редьку (к среднеспелым относится сорт «Зимняя круглая черная», а позднеспелым «Гайворонская», «Сквирская черная») и маргеланскую, также называемую зеленой и китайской (хранению подлежит только среднеспелый сорт).

Когда выкапывать редьку на хранение

Оптимально собирать урожай до первых заморозков, также следует следить, чтобы корнеплоды не перезрели. Как правило, в средней полосе (Подмосковье) зимнюю редьку убирают в конце октября-начале ноября. В Сибири и на Урале необходимо ориентироваться на погодные условия (как, впрочем, и в любом регионе!).

Обратите внимание! Нельзя допустить подмораживания продукта, иначе он будет непригоден для хранения.

Среднеспелую маргеланскую (зеленую) редьку, как правило, выкапывают на хранение осенью в начале октября. Среднеспелые сорта черной редьки собирают чаще всего в середине октября, а позднеспелые, то есть зимние — до первых заморозков.

Важно! При выборе сроков сбора урожая обращайте внимание также на информацию о времени созревания плодов, которая указана на упаковке с семенами.

Как правильно выкапывать редьку

Правильный сбор урожая играет важнейшую роль в успешном хранении овоща. Собирать урожай маргеланской, черной и любой другой редьки на зиму необходимо по следующей схеме:

• вилами необходимо сделать аккуратный подкоп корнеплода;
• затем следует также аккуратно вытащить редьку за ботву;
• после этого листья обрезаются на расстояние двух сантиметров от самого овоща.

Важно! Сбор урожая должен осуществляться в сухую погоду.

После того как собран урожай редьки, следует просушить овощи, иначе во время хранения они очень быстро заплесневеют. Для этого разместите корнеплоды в сухом месте без доступа прямых солнечных лучей. Идеально подойдет место под навесом. После просушки следует перебрать овощи.

Как и где хранить редьку

Если соблюдать все оптимальные условия хранения, периодически проверять овощ, то можно успешно хранить редьку до 9 месяцев. Ниже вы найдете информацию, как и где можно хранить черную, маргеланскую и любую другую редьку.

Какие овощи нельзя хранить

Перед хранением корнеплоды необходимо еще раз перебрать и внимательно осмотреть. Отбраковать следует овощи со следующими признаками:

• с подмерзанием;
• с повреждениями;
• маленьких размеров;
• вялые;
• корнеплоды с вмятинами;
• с трещинами;
• с гнилью;
• проросшие;
• червивые;
• очень крупных габаритов.

Овощи с такими параметрами не подлежать хранению, поэтому вы можете очистить и обрезать некондиционные места продукта и употребить сразу или оставить храниться на непродолжительное время в холодильнике. Хранить можно только здоровые, целые и крепкие корнеплоды.

Где хранить

Имеется несколько удобных вариантов хранения овоща, каждый огородник наверняка сможет подобрать для себя наиболее оптимальный способ:

В погребе или подвале

Перед тем как убрать овощи на хранение, нужно подготовить подвальное помещение. Подготовка включает следующие мероприятия:

1. В первую очередь необходимо проверить помещение на присутствие щелей, отверстий, которые могут стать удобным входом для грызунов и других вредителей. Обнаруженные щели и дыры рекомендуется ликвидировать, а в вентиляционные отверстия вставить решетки.
2. Также нужно проверить наличие плесени, грибка. Если их присутствие очевидно, то желательно провести в помещении дезинфекцию, иначе урожай может прийти в негодность.
3. После этого помещение необходимо просушить и проветрить.
4. Насыпать на пол подвала сухой и чистый речной песок, его слой должен быть около трех сантиметров.

Чтобы корнеплоды хранились долго и не потеряли свои вкусовые и полезные свойства, требуется, чтобы в погребе или подвале были созданы оптимальные условиях хранения:

• помещение должно обязательно проветриваться, поэтому стоит позаботиться о вентиляции;
• оптимальная температура — от +1 до +2 градусов;
• подходящий уровень влажности — около 85%, но не больше;
• в комнате должна быть исключена сырость, если же она периодически возникает, то необходимо хорошенько проветривать помещение.

Совет! Если влажность в помещении низкая, то можно расставить пару ведер с водой.

Непосредственно в подвале или погребе хранение может реализовываться следующим образом:

• В деревянном ящике и бочке. В чистую деревянную тару необходимо насыпать слой чистого, немного влажного речного песка (около трех сантиметров) и разложить корнеплод слоями, между рядами опять насыпается такой же песок. Сверху бочки или ящика также надо насыпать влажного песка.

• В полиэтиленовом пакете. Если у вас нет деревянной тары, можно задействовать пакет. Расположите корнеплоды в плотном пакете вертикально, присыпьте влажным песком. В полиэтиленовом пакете обязательно должны быть отверстия. Пакеты с овощами следует разместить в погребе на полках.

На балконе

Не у каждого дачника и огородника есть возможность хранить редьку в подвале или погребе. На помощь в этом деле приходит застекленный балкон или лоджия. Но хранение возможно, только если на балконе температура не опускается ниже нуля. Также балкон должен быть закрытым и сухим.

Необходимо положить корнеплоды в полиэтиленовый мешок с отверстиями. В случае внезапных холодов следует хорошенько укрыть овощи теплым одеялом.

Если габариты позволяют, то можно хранить редьку в деревянных ящиках. Также как и в случае с подвалом, овощи укладываются рядами, между которыми насыпается влажный песок.

В холодильнике

Оптимальным вариантом является и хранение в холодильнике. Для хранения необходимо оставить ботву на корнеплоде не менее трех сантиметров. Рекомендуется поместить корнеплоды в пакет из полиэтилена с отверстиями. В свою очередь пакет следует положить в специальном отсеке для овощей. Максимальный срок хранения в холодильнике — до одного месяца.

Минусом такого способа хранения редьки являются небольшие габариты холодильника — в нем не удастся разместить слишком много овощей.

Кстати! Хранить в холодильнике можно и зимнюю, и летнюю редьку.

Общие советы и рекомендации по хранению

Помимо соблюдения оптимальных условий и способов хранения, необходимо знать о некоторых особенностях:

• Вне зависимости от способа хранения и места, необходимо периодически проверять корнеплоды. Если обнаружили следы порчи, то следует устранить овощ. Если овощ подгнил, то корнеплоды по соседству стоит обсыпать мелом.
• Нельзя хранить корнеплод рядом с яблоками и грушами, иначе эти фрукты вберут в себя запах и их вкус испортиться. Также из-за такого соседства возможно размножение определенных микроорганизмов, которые уменьшат лежкость редьки.
• Отличными соседями для корнеплода являются морковь и картофель.
• Важной составляющей успешного хранения будут правильное выращивание овоща на огороде и своевременный уход.

Видео: как собирать и хранить урожай редьки.

Этот удивительный продукт питания можно запекать, варить, употреблять в сыром виде, готовя с ним разнообразные салаты. С его помощью можно не только укрепить здоровье, но и улучшить эмоциональный фон, ведь вкусная и полезная еда поднимает настроение. Настоящая находка для хозяюшки! Так что создав правильные условия для хранения и выполнив все необходимые действия, вы сможете зимой и весной регулярно лакомиться полезным овощем.

Когда собирать

В зависимости от сроков созревания черная редька подразделяется на летние, зимние и осенние сорта. Четко определив, к какому сорту принадлежит корнеплод, можно высчитать период, когда нужно выкапывать урожай культуры.

Летние сорта, характеризующиеся ранним созреванием, сеют в конце апреля. Удалить из почвы их можно уже в начале лета. В первую очередь собирают корнеплоды, диаметр которых достиг 4 сантиметров.

Процедура сбора осуществляется поэтапно. Ранний корнеплод хранят обычно в холодильнике, удалив зеленые листья и мелкие корешки. Срок хранения составляет около 3 недель.

Осенние сорта имеют средние сроки созревания. Их лучше выкопать в период с начала августа до конца сентября. Овощи укладываются в песок и в таком виде могут храниться полтора месяца.

Зимние сорта созревают дольше всего, но и храниться могут достаточно долго. Главное условие – дать плоду полностью созреть. Овощ, который собрали недоспевшим, хранится очень плохо и недолго. Однако и допускать «перезревания» не стоит, так как такая редька становится пустой и безвкусной.

Когда убирать редьку черную? Собрать весь урожай нужно до наступления первого мороза. Ведь мерзлый плод теряет все свои полезные характеристики и не может храниться в принципе.

Видео “Как выращивать черную редьку”

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать и ухаживать за редькой.

Правила сбора урожая

Редьку с грядки удаляют вручную. Главное условие для сбора урожая – отсутствие осадков. До осуществления сбора необходимо примять зеленые листы культуры, чтобы ускорить их подсыхание. Выкопанные корнеплоды раскладывают в один слой на несколько часов, давая возможность влаге на них испариться.

Перед помещением на хранения с каждого плода удаляют ботву и длинный корень. Есть и другие способы подготовки. Именно от того, как были заложены овощи на хранение, зависит продолжительность их сохранности.

Ранние сорта собирают летом. Уборку начинают с плодов диаметром 4 сантиметра. Процедуру проводят постепенно. Эта разновидность растения не пригодна для хранения. Её обычно выращивают для употребления в пищу. Поэтому раннюю культуру хранят в холодильнике на протяжении максимум 3 недель. В комнатных условиях овощ может храниться всего 10 дней.

Сбор плодов «зимней» редьки проводят осенью, в конце сентября до наступления первых морозов. С каждого плода необходимо ликвидировать остатки земли, удалив мелкие корни, аккуратно срезать зеленые листья, стараясь не причинить вреда самому овощу. После такой подготовки урожаю нужно дать возможность подсохнуть, а далее поместить корнеплоды на несколько суток в темное прохладное место. Для закладки на зиму урожай стоит поместить в ящики с отверстиями для циркуляции воздуха и засыпать сверху песком. Каждый слой песка не должен превышать толщины 0,04 метра. Лучше всего поместить овощ в подвале или погребе с температурой 2° – 3° и показателем влажности в 90%. В таком виде зимние сорта редьки отлично хранятся до весны.

Подготовка к хранению

Редьку «вытягивают» из земли аккуратно, чтобы не повредить шкурки корнеплода. Землю с плода стряхивают, а ботву обламывают. Выкопанный в сухую погоду штыковой лопатой овощ для хранения на зиму подсушивается в течение пары дней в темном месте.

Овощи необходимо сортировать, отделяя мягкие, повреждённые или больные особи. Ведь долго храниться могут только крепкие и здоровые плоды. Редька с мелкими повреждениями должна быть тщательно помыта и помещена в холодильник. Такие овощи используются в первую очередь.

Подготовленные для длительного хранения растения размещаются в ящики с бумагой на дне. Вместо этих ёмкостей допустимо применять и глубокие пластиковые контейнеры. В них овощи укладывают в несколько слоев, посыпая песком каждый.

Хранение в осенне-зимний период

Редька – популярный зимой овощ. Такая востребованность обусловлена составом плодов. В корнеплоде содержится большое количество витамина С и эфирных масел, которые активно укрепляют иммунитет организма человека. Также редька, при систематическом употреблении, оказывает положительное влияние на человека:

• Улучшает функционирование органов пищеварения.
• Снижает количество холестерина в крови.
• Стимулирует аппетит.
• Активно борется со стрессами и усталостью.

Поэтому, в первую очередь, необходимо сохранить все эти полезные свойства овоща как можно дольше после сбора урожая. Соблюдая все рекомендации опытных огородников, сделать это несложно.

В первую очередь, стоит учесть, что для длительного хранения на зиму нужно отбирать только ровные здоровые плоды без повреждений. Есть несколько универсальных способов сохранности редьки:

1. В холодильнике, соблюдая температуру 0°. Урожай помещают туда сразу после уборки.
2. В подвале или погребе в условиях высокой влажности. Плоды помещают в ящики в несколько слоев, посыпая каждый песком. Температура в помещении должна составлять от -3° до +2°.
3. Можно хранить редьку и в целлофановых пакетах в помещении температурой -1° – +3°. Плотность полиэтилена должна составлять не менее 110 мкм.
4. Допустимо хранение и в утепленных ямах в земле. Для этого урожай укладывается в ящики с песком. А после эти ёмкости помещаются в ямы.

За время хранения корнеплодов их необходимо перебирать, удаляя гнилые и поврежденные овощи для предотвращения заражения урожая.

Видео “Как и где хранить редьку”

Из видео Вы узнаете, как и где хранить редьку.

Сроки уборки редьки зависят от климатических условий ее произрастания и видов сортов. Но кроме этого необходимо учитывать погодные условия и успеть собрать урожай до наступления первых заморозков. Для длительного хранения собранного урожая редьки, также нужно соблюсти ряд условий…

Какие сорта редьки подходят для хранения?

Существует большое количество видов этого овоща. Все они разделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Летние разновидности относятся к раннеспелым и не подходят для длительного хранения. Ранний урожай можно поместить в холодильник, где он будет сохранять свои полезные качества около трех недель.

Для длительного зимнего хранения подходят среднеспелые и позднеспелые сорта. Урожай собирают осенью и хранят в подвалах и погребах. К зимним видам корнеплода относятся:

1. Чернявка — это относительно новый сорт, который обладает хорошими вкусовыми качествами и способен храниться долгое время. С момента посева до полного созревания корнеплода проходит 110 дней.
2. Зимняя белая редька считается самым полезным и вкусным видом. Характеризуется хорошей лежкостью.
3. Негритянка — позднеспелый корнеплод с белой сочной мякотью. Вес одного экземпляра достигает 300 г. Подходит для длительного хранения.
4. Черная редька — один из самых востребованных и проверенных временем видов. Овощ сохраняет полезные свойства на протяжении длительного времени.
5. Дайкон или японская редька становится популярной среди огородников, поскольку корнеплоды у этого сорта крупные, полезные и не такие горькие как, например, у черной. Для зимнего употребления стоит выбирать среднеспелые виды, такие как Большой Бык или Клык Слона.
6. Маргеланская редька еще называется китайской или зеленой, поскольку имеет зеленую кожуру. Овощ пригоден для осенне-зимнего употребления. Посадка осуществляется во второй декаде июля. Продукт обладает хорошей лежкостью.

Чтобы выбрать подходящий вариант для выращивания в целях хранения урожая на зиму, необходимо внимательно изучить описание сорта еще на этапе покупки семян для посадки.

Сроки сбора редьки разных сортов с грядки на хранение

Время сбора урожая зависит в первую очередь от созревания овоща. Оптимальное время посева и созревание указано на упаковке с семенами. Летние виды необходимо вовремя собирать. Поскольку, если передержать корнеплод на грядке, внутри у него образуются пустоты, а из мякоти исчезает сочность.

Существует ряд признаков, когда убирать редьку с грядки на хранение, но для разных регионов и для разных сортов они могут отличаться. Так, в климатических условиях средней полосы (например, в Подмосковье) редьку Черную или другие среднеспелые и позднеспелые сорта убирают во второй половине осени — в конце октября или в начале ноября. Для более холодных условий (таких как Сибирь) тяжело определить точный период сбора урожая. В данном случае овощеводы рекомендуют ориентироваться на погодные условия и собирать урожай до наступления первых заморозков.

Уборка летнего урожая редьки

Летний урожай дают раннеспелые сорта, которые сеют в конце апреля или в начале мая. Первые плоды созревают через 1,5 — 2 месяца. В это время огородники проводят выборочный сбор для пробы.

Признаком того, что корнеплод можно извлекать из земли, является его внешний вид. Созревшими считаются экземпляры, которые в диаметре достигли 3 см. Чаще всего летний урожай люди употребляют сразу, поэтому он не требует сложной подготовки для хранения.

Уборка осенних сортов редьки

К видам, для созревания которых не требуется долгий световой день, относят среднеспелые сорта. Они приносят урожай, начиная с конца лета и до середины осени, в зависимости от того, когда они были посеяны. К таким видам относят Дайкон, с грядки на хранение его выкапывают в сентябре-октябре.

Для того чтобы получить урожай в данный период времени, можно воспользоваться раннеспелыми сортами, если посеять их в подходящие дни июля. Чтобы определить лучший период для посадки, рекомендуется использовать календарь дачника.

Уборка зимних сортов редьки

Зимние виды, такие как Черная или Красная редька, при относительно теплом климате созревают к концу октября или к началу ноября.

При уборке культуры для зимнего хранения важно обращать внимание на погодные условия. Собрать овощ необходимо до наступления заморозков, поскольку подмороженный продукт частично теряет полезные свойства и не способен долго храниться.

Как правильно выкапывать редьку?

Овощ легко извлекается из земли, но некоторые виды, такие как Дайкон, достаточно глубоко уходят в землю. Поэтому при выкапывании нужно действовать осторожно, чтобы не повредить целостность продукта.

Лопатой подкапывают землю на небольшом расстоянии от корнеплода и вынимают его из земли, держа за ботву. Корнеплод легко извлекается из влажной земли. Если почва сухая, то перед уборкой рекомендуется обильно полить грядку.

Общие советы и рекомендации по хранению

Для того чтобы овощ дольше хранился зимой, его необходимо правильно убрать с грядки и подготовить для хранения, придерживаясь следующих рекомендаций:

• сбор плодов необходимо осуществлять в погожий сухой день;
• выкапывать корнеплод нужно аккуратно, чтобы не повредить его;
• после того как овощ извлечен из земли, его выкладывают на грядку, для того чтобы он подсох;
• для лежки отбирается редька целая, без повреждений;
• перед тем как отправить овощ на хранение, необходимо обрезать ботву на 1,5-2 см от верхушки корнеплода.

Как хранить редьку?

Оптимальным вариантом хранения являются ящики с отверстиями. Они позволяют вместить достаточно большое количество корнеплодов и расположить их таким образом, чтобы они не прикасались друг другу. Проделанные отверстия в таре позволяют воздуху свободно циркулировать, что положительно влияет на сохранность продукта.

Перед закладкой овощи необходимо еще раз осмотреть на наличие дефектов и отсортировать поврежденные. Затем отобранные экземпляры следует разложить по ящикам и присыпать песком.

Где хранить?

Одним из подходящих мест для длительного хранения редьки является погреб, но если в нем созданы соответствующие условия:

• отсутствие плесени и вредителей;
• влажность не более 85%;
• температура держится на уровне +2…+4°С.

В погребе или подвале при соответствующих условиях продукт может сохранять полезные качества до 9 месяцев.

Можно хранить данный овощ на балконе или в холодильнике. Но в этих местах продолжительность хранения будет существенно меньше.

(Пока оценок нет)

Fall for Redis — Мать-Земля, садовник

Фото Adobe Stock / migja

Сочный, пряный редис — это типичная весенняя культура и прекрасное дополнение к хрустящим свежим салатам с отборной молодой зеленью прямо из почвы. Большинство редис не переносят жару и требуют температуры почвы ниже 75 градусов по Фаренгейту для хорошей прорастания. По этой причине летом редис берут перерыв в выращивании. Несмотря на эти ограничения, в более прохладные осенние месяцы можно выращивать дополнительный урожай редиса.Какой замечательный способ завершить вегетационный период! Воспользуйтесь этими советами, чтобы получить обильный урожай осенней редьки.

Глубоко укоренившийся

Редис ( Raphanus sativus ) имеет долгую историю выращивания. Они были задокументированы как продовольственные культуры в Египте еще в 2000 году до нашей эры, а в Китае их выращивали к 500 году до нашей эры. Редис попал в Европу в середине 16 века, возможно, через Средиземное море. Столетия селекции дали нам изобилие выбора, когда дело доходит до вкуса, размера, цвета и формы.В наши дни вы найдете прекрасную красную, розовую, белую, зеленую, желтую и черную редьку идеально круглой или длинной цилиндрической формы.

Быстрый, но щедрый

Для осеннего редиса выберите быстрорастущий сорт. Проверьте количество дней до созревания на упаковке семян. Поскольку осенний редис обычно сеют за 4–10 недель до первых заморозков, какой бы сорт вы ни выбрали, за это время он должен вырасти до урожая. (Первые заморозки, конечно, могут стать неожиданностью, но для «лучшего предположения» проверьте безморозный период в вашем регионе и работайте в этом диапазоне.) Рекомендуется сажать семена с августа до начала сентября в большинстве районов. Для редиса предпочтительнее прямой посев, так как он плохо пересаживается.

Когда вы сеете редис осенью, ваш огород может быть уже подготовлен к наступающему вегетационному периоду. Если это так, семена редиса там, где у вас есть место; нет необходимости в прямых рядах. Если возможно, сажайте семена блоками, чтобы дать им больше шансов на успех. Помните, что не следует теснить редис слишком близко друг к другу.Хотя это крошечные растения, хорошее развитие корней зависит от правильного расстояния между ними. Для большинства сортов достаточно не менее 2 дюймов.

Фото Adobe Stock / photopixel

Если вы только что готовите новую грядку (или ее участок) для осеннего урожая редиса, убедитесь, что в почву внесен 1-дюймовый слой хорошо выдержанного компоста. Имейте в виду, что добавление азотных удобрений или богатого азотом компоста может вызвать раздвоение корней, что является нежелательной чертой редиса.Это также может вызвать слишком большой рост листьев и недостаточное развитие корней. В годы после посадки вносите в грядку компост весной или осенью, в зависимости от того, что удобнее. Почва должна быть хорошо дренированной; Заболоченные почвы могут ухудшить здоровье растений.

Тяжелые уплотненные почвы не рекомендуются для оптимального роста. Хотя корни редиса могут пробивать тяжелые почвы, им может быть трудно вырасти до нужного размера и формы. В дополнение к обеспечению питательными веществами внесение компоста помогает улучшить текстуру почвы (благо, если ваша почва имеет высокое содержание глины).

Благоприятное развитие корней редиса зависит от правильных методов выращивания. Редис приобретет древесную текстуру и неприятный острый вкус, если растения не поливать постоянно и равномерно. С другой стороны, слишком много воды может вызвать такие проблемы, как гниль. Если ваша почва песчаная, необходимо увеличить частоту дополнительного полива. Не отставайте от прополки! Редис, как и большинство других культур, не борется за пространство, свет, воду и питательные вещества.

Осаждено

Brassicaceae

Как и другие представители семейства Brassicaceae , редис может быть мишенью для блох. Эти крошечные черные или коричневые насекомые легко узнаваемы, поскольку они прыгают с растения на растение, как блохи. Поскольку блошиные жуки обычно завершают свой жизненный цикл к концу лета, они вряд ли будут проблемой для осенней редьки. Однако они могут иногда производить более одного поколения за вегетационный период. Личинки питаются корнями саженцев, но обычно не наносят непоправимого вреда.Взрослые особи грызут листья растений и создают неприглядные дыры. Сильные заражения могут уничтожить молодые растения. Используйте плавающие укрытия для рядков, чтобы защитить молодые растения редиса от жуков. Липкие ловушки также могут отвлекать жуков от растений.

Большинство овощей восприимчивы к тле — типу насекомых, сосущих соки, которые размножаются как сумасшедшие, — и редис не исключение. Есть много видов тлей. За каждый вегетационный период может вылупиться несколько поколений потомства. Хотя поощрение полезных насекомых-хищников в вашем саду, таких как жуки-божьи коровки, — отличный способ справиться с проблемой тли, вам, возможно, придется протянуть руку помощи.Используя старые перчатки или мягкую влажную ткань, аккуратно протрите стебли и листья растений, чтобы удалить тлю, затем бросьте их в ведро с мыльной водой. Тлю также можно удалить сильной струей воды из садового шланга.

Корневые личинки — еще один распространенный вредитель растений редиса и других представителей семейства Brassicaceae , таких как капуста, брокколи и руккола. Но поскольку их жизненный цикл обычно завершается в середине лета, они не часто поражают редис, посаженный осенью.

Модельный ряд Fall

В зависимости от сорта редис для осенней посадки обычно готов примерно через пять недель после посадки. (Некоторым может потребоваться всего три недели, восемь или девять.) Независимо от того, в какое время года вы их выращиваете, всегда лучше собирать редис, как только он будет готов. Оставление их в земле никогда не улучшает их вкус или текстуру, а иногда приводит к потрескавшимся корням. Некоторые отличные сорта редиса для осенней посадки включены ниже.

‘Shunkyo Semi-Long’: Азиатский редис цилиндрической формы, ярко-красный, с белой мякотью. Корни обычно достигают длины 5 дюймов. «Shunkyo Semi-Long» достигает зрелости примерно за 32 дня.

Предоставлено Johnny’s Selected Seeds

«French Breakfast»: Эта известная французская реликвия имеет мягкий вкус и красно-белые цилиндрические корни длиной 3 дюйма. От всходов до сбора урожая растениям требуется всего 25 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«De 18 Jours»: Этот красный цилиндрический редис быстро выращивает.Созревает примерно за 18 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Early Scarlet Globe»: Это немецкий сорт, впервые появившийся в США в 1885 году. Урожай собирают примерно через 20 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Красный бармен»: Эта тонкая темно-розовая редька может достигать 9 дюймов в длину. Он будет готов к употреблению примерно через 35 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

‘Crimson Giant’: Этот большой (1-1⁄2 дюйма в диаметре), круглый красный редис собирают примерно за 29 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

Сорта для холодной погоды

Что такое редис озимый и чем он отличается от редиса, посаженного весной или осенью? Озимый редис обычно дольше созревает. Их высаживают в середине-конце лета, а собирают осенью.(Некоторые из наиболее быстрорастущих культурных сортов можно также высаживать как осенние культуры.)

Зимний редис обычно не имеет шаровидных корней. Их корни обычно длинные и цилиндрические, а у некоторых редисов дайкона — очень большие. В отличие от других редисов они хорошо хранятся. После сбора урожая удалите почву с корней и срежьте зелень. Храните корни в одном слое влажного (не размоченного) песка или опилок в ящике. Поместите их в кладовку или холодное хранилище на срок до четырех месяцев.Регулярно проверяйте их и выбрасывайте заплесневелые. Ниже представлены несколько вкусных сортов зимнего редиса, которые стоит попробовать.

«Круглый черный испанский»: Этот красивый черный редис в форме шара с чисто-белой мякотью имеет испанское происхождение и восходит к 16 веку. «Round Black Spanish» созреет примерно через 60 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Китайское красное мясо»: В разрезе этот красивый азиатский редис выглядит как миниатюрный арбуз с розовой мякотью и светло-зеленой кожурой.Их собирают примерно через 50 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Sichuan Red Beauty»: Совершенно красный внутри и снаружи, этот редис прекрасно подходит для солений и свежих салатов. Он должен созреть примерно через 50 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Японский Minowase Daikon»: Эти толстые белые редиски могут достигать длины до 24 дюймов и 3 дюймов в диаметре.Созревают за 50 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

«Мияшиге»: Это красивый белый редис. Верхушки 18-дюймовых корней бледно-зеленые. Они готовы через 50 дней.

Фото Baker Creek Heirloom Seeds

Своевременные советы

Не забывайте: вы можете съесть все части редиса. Зелень, корни, цветы и семена съедобны. Если вы планируете хранить редис в холодильнике, срежьте зелень от корней и поместите в пакет отдельно.(Это предотвратит немедленное увядание зелени.) Для достижения наилучших результатов ешьте растения в течение трех дней после сбора урожая. Не замораживайте их, так как при оттаивании они станут мягкими.

Зимний редис хранят до 14 дней в холодильнике. Маринованный редис — еще один вкусный вариант хранения. При хранении соленые огурцы хранятся в кладовой до шести месяцев. Соленые огурцы в холодильнике можно использовать до одного месяца. См. «Быстрые соленья из редиса в холодильнике», чтобы попробовать их сами!

Источники семян

Шерил Нормандо — главный садовник и писатель из Калгари, Альберта.Она выращивает в основном овощи, но также сажает многолетние цветы и всегда в работе над несколькими проектами. Узнайте больше о ее занятиях в ее блоге Flowery Prose.

Выращивание редиса — как вырастить редис

Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству, Техасская университетская система A&M

Редис часто бывает первым овощем, собранным в весеннем саду. Они выращивают в прохладное время года и плохо себя чувствуют в жаркие летние месяцы.

Редис выращивают ради корня, который обычно едят сырым, отдельно или в салатах. Листья тоже можно есть, особенно когда они молодые и нежные. Редис красочный и полезный. Для этого овоща рядка длиной 10 футов достаточно для семьи из четырех человек.

Выбор площадки

Редис может расти в полутени, требует очень мало места и быстро созревает. Они хорошо подходят для небольших садов, цветников и контейнеров.

Подготовка почвы, удобрение

Редису нужна рыхлая, хорошо дренированная почва, чтобы корни могли легко разрастаться.Если почва покрыта коркой, корни деформируются.

Чтобы подготовить почву, удалите с посадки камни, мусор и большие палки. Небольшие кусочки растительного материала, такие как трава и листья, можно смешать с почвой, чтобы сделать ее богаче.

Зачистите почву на глубину от 8 до 12 дюймов. Полностью переверните каждую лопату, чтобы покрыть весь растительный материал. Разбросайте 1 стакан удобрений, например 10-20-10, на почву на каждые 10 футов посаженного ряда. Сгребайте почву, пока она не станет гладкой, и обработайте грядки, как показано на рисунке 1.

Рис. 1. 4-дюймовые гребни очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать и позволяют воздуху проникать в почву. Разместите гребни подальше друг от друга, если за редисом должен последовать яровой урожай. Посадите на каждом гребне два или более ряда редиса.

Разновидности

Редис бывает красного или белого цвета (рис. 2). Некоторые рекомендуемые красные сорта: Champion, Cherry Belle, Early Scarlet и Early Scarlet Globe. Рекомендуемые белые сорта включают китайскую белую зиму, летний крест и белую сосульку.

Рис. 2. Красный редис, левый, самый популярный вид, бывает круглой или овальной формы. Белый тип, верно, может иметь форму шара или длинную, как морковь.

Посадка

Сажайте семена, как только почву можно будет обработать весной. Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 3). Посадите семена в ряд на глубину ½ дюйма и на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Слегка присыпьте их рыхлой почвой и сбрызните водой.Растения должны вырасти через 4-6 дней.

Сделайте несколько посадок с интервалом 8-10 дней для стабильного поступления редиса. Они будут готовы к сбору урожая через 4-5 недель после посадки.

Рис. 3. Посадите семена глубиной ½ дюйма в ряду на расстоянии 1 дюйм друг от друга.

Уход в сезон

Слегка почешите почву вокруг растений граблями или ручным инструментом, чтобы предотвратить образование корки на почве. Если не идет дождь, хорошо поливайте растения еженедельно.

Начинайте прореживание редиса, когда корни начнут расширяться.Вытащите каждое второе растение (рис. 4). Можно есть более крупные корни; оставшиеся в ряду будут продолжать увеличиваться в размерах, не будучи переполненными. Не допускайте попадания в редис сорняков, которые лишают слабые корневые системы питательных веществ и влаги.

Рис. 4. Чтобы проредить редис, потяните все остальные растения.

Сбор урожая

Убирают редис, когда он молодой и нежный (рис. 5). Если оставить в земле слишком долго, они станут жесткими, острыми на вкус и вязкими.

Для сбора урожая срежьте редис, срежьте верхушки и маленькие корни и сложите их в компостную кучу.Редис хорошо вымыть и положить в полиэтиленовые пакеты в холодильник. Они будут храниться от 2 до 3 недель или до тех пор, пока следующая посадка не будет готова для сбора урожая.

Рис. 5. Центр слева должен быть сплошным без трещин. Верно, перезрелый редис с острой или потрескавшейся серединкой.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах. Севин — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt. Сера также обладает фунгицидными свойствами, которые помогают бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку. Всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Поскольку редис так быстро созревает, болезни обычно не являются проблемой. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Очистка

После того, как редис станет слишком старым или начнет сеять семена, вытащите и поместите его в компостную кучу, если почва должна быть пересажена в ближайшее время.Если почва не используется, старую редьку и ботву можно закапывать в почву, помогая ей создать почву.

Загрузите версию для печати этой страницы: Выращивание редиса (pdf)

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт rabanos

Купите эту книгу: Легкое садоводство в Техасе

Как вырастить редис в домашнем саду

Ищете идеи для огорода или лучшие способы выращивания редиса в своем саду?

Вы очень хотите исследовать выращивание редиса в контейнерах или выращивание редиса из семян?Не смотрите дальше и больше! Я знаю, вы узнаете, почему редис действительно является одним из лучших садовых растений, не требующих особого ухода.

Удивительно, но весной на моем стенде фермерского рынка редис — один из самых продаваемых продуктов. Они так быстро распродаются. Мой любимый сорт для выращивания и продажи — Cherry Belles (позже я рассмотрю еще несколько сортов). Когда дело доходит до редиса, вы не ошибетесь по многим и другим причинам.

В этом посте я буду:

— Перечислю все передовые методы выращивания редиса в вашем домашнем саду.
— Обложка редис питание и польза для здоровья для вас.
— Идеи для огорода , чтобы максимально использовать урожай редиса!

Я знаю, что ты готов. Давайте копать прямо сейчас!

Какие сорта редиса лучше всего растут?

Редис Cherry Belle

Если честно, редис очень легко выращивать. Главное помнить, что есть различия в форме, цвете и времени роста.

Вы можете выбирать между круглыми и удлиненными разновидностями.Красный или белый или многоцветный. Кроме того, если у вас есть вкусовые предпочтения, есть разные сорта, которые более острые или более вкусные, чем другие сорта.

Круглые разновидности включают:

— Красный мальчик
— Комета
— Красный принц
— Алый шар
— Черри Белль (Моя любимая)

Сосулька Белая Редька

Разноцветные разновидности включают пасхальное яйцо и белый редис, сосульки или круглые белые.

Я не собираюсь обсуждать, какие сорта имеют определенный вкус, потому что я считаю, что у всех разные предпочтения.Повторюсь, Cherry Belles — моя самая любимая редька, которую я выращиваю, еду и продаю.

Когда сажать редис?

Редис — это урожай прохладного сезона, который очень быстро растет. В них хорошо то, что вы можете собрать несколько урожаев редиса за сезон, прежде чем станет жарко.

Сажайте семена редиса в середине-конце марта, чтобы получить самый ранний урожай. После того, как они будут готовы к сбору урожая в апреле, вы можете посадить еще один, если погода останется прохладной.Я посадил их в тени в мае на июньский редис, и они отлично выросли.

Редис отлично растет и осенью. Для осеннего урожая сажайте семена в начале сентября. Поскольку это корнеплод, они действительно плохо пересаживаются. Вот несколько советов по прямому посеву семян редиса.

Как сажать семена для выращивания редиса

Рулетка

Еще одна отличительная черта редиса — это то, что его можно выращивать в очень узком пространстве, на грядках или контейнерах.Каждой редьке требуется 1-2 дюйма пространства для выращивания, чтобы корни были хорошего размера.

Обязательно сажайте их очень неглубоко — глубиной всего 1/4 дюйма.

Итак, посадите семена редиса:

— Разместите семена на расстоянии 2 дюймов в ряду.
— междурядье 2-3 дюйма.
— Семена растений глубиной 1/4 дюйма.

Покройте семена красивой рыхлой почвой. Примерно через неделю вы начнете видеть, как появляются ботвы редьки. Далее мы поговорим о том, как ухаживать за растениями, чтобы вырастить отличный редис.

Уход за растениями для выращивания редиса

Удобрение без азота

Редис может расти практически на любой почве.Независимо от того, выращиваете ли вы редис на глинистой, песчаной или рыхлой суглинке, корни редиса будут развиваться и расти. Но есть несколько вещей, о которых вам нужно знать, чтобы вырастить корни редиса хорошего размера.

Прежде всего, поскольку редис является корнеплодом, почва должна быть хорошо дренируемой. Если вы живете на глинистой почве, ваша почва будет дольше удерживать воду. Если вы находитесь на песчаной почве, ваша почва высыхает быстрее, и вам нужно будет чаще поливать редис. Итак, из идей огородничества, которые вы можете применить на практике, когда дело доходит до выращивания редиса, осознание влажности является одним из самых важных.

Еще больше идей по овощеводству — не забывать об удобрениях и борьбе с сорняками. Так важно знать об этих важных методах. Давайте сначала поговорим об удобрениях.

Вы когда-нибудь вырывали здоровый красивый корнеплод и не находили… ничего?

Это может случиться с урожаем редиса! Вы знаете, когда у редиса вся верхушка, а нижняя часть не заканчивается, урожай редьки не заканчивается.

К счастью, я здесь, чтобы рассказать вам причину этого.Это вызвано слишком большим количеством азотных удобрений! Удивительно, но чрезмерное количество азотных удобрений может способствовать появлению этих красивых ботинок редьки с очень небольшим количеством редиса под ними. Какой облом.

Наконец, все корнеплоды требуют борьбы с сорняками. Если у вас хорошо дренированная почва, примените мульчу. Если ваша почва глинистая и удерживает воду, просто вырвать сорняки вручную — лучший способ справиться с этим, пока не придет время сбора урожая.

Общие проблемы роста

Редис довольно прост и очень быстро растет, однако при их выращивании вы можете столкнуться с некоторыми проблемами:

• Блошиные жуки — Найдите разновидности, устойчивые к этим блохам.
• Корневые личинки — Не допускайте скопления слишком большого количества влаги в местах посадки редиса.

Знание этих производственных идей и советов по овощеводству поможет вам проявить инициативу при выращивании отличного редиса.

Уборка редиса

В рыхлой почве редис легко выдергивается, особенно если почва влажная. Просто потяните осторожно, чтобы не сорвать эти красивые топы.

Если вам нужен инструмент для выкапывания редиса, я рекомендую лопаточную вилку.Вилка для переноски

Храните лишний редис, удалив ботву и поместив в полиэтиленовые пакеты в холодильник. Редис будет оставаться пригодным для употребления в течение недели или более.

Редис, к сожалению, не хранится. Приятно, что они такие маленькие. Вообще говоря, вы должны уметь их использовать, когда они свежие.

Пищевая ценность редиса

Редис полезен. Руки вниз. Вот некоторые важные факты о питании редьки:

— Низкое содержание калорий и углеводов
— Очень высокое содержание витамина С и калия

И все эти замечательные преимущества приводят к:

— Лучшему контролю веса
— Здоровому сердцу
— Здоровая кожа
— Артрит

Итак, что не нравится в редьке? Зная этот редис, давайте рассмотрим несколько способов его употребления.

Способы употребления редиса

Я знаю многих людей, которые делают покупки на моем фермерском рынке, чтобы купить у меня редис и съесть его в сыром виде, разнося по рынку. Это не для всех!

Но самые проверенные и проверенные рецепты или способы использования редиса включают салаты. Салаты из салата и пасты используются для придания вкуса редьке. Вы также можете замариновать редис, чтобы получить вкусный гарнир.

Наконец, нарежьте, приправьте и запекайте редис в духовке до хрустящей корочки, чтобы получилась острая закуска.Если у вас есть любимый рецепт из свежего редиса, во что бы то ни стало — поделитесь им в комментариях ниже! Я очень хочу знать, как вы любите полакомиться свежей редиской!

Редис дает другой вкус

В редиске есть что ценить. Он полезен и полон редиса. К тому же это вкусно, и многие люди любят есть их просто сырыми.

Но, более того, вырастить отличный редис в своем саду очень просто. Надеюсь, сегодня я дал вам несколько очень полезных идей для выращивания редиса.

~ Много любви ~

Сделайте садоводство простым сейчас!

Простое садоводство равно умному садоводству. В этой короткой, легко читаемой книге вы получите доступ ко всем передовым методам и советам по более разумному и успешному садоводству. Если вам нужна дополнительная информация, я пришлю ее прямо на ваш почтовый ящик!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, где вы найдете дополнительную информацию об умном садоводстве, сделанном просто.

Удивительный шарм зимнего редиса, который вы можете выращивать у себя во дворе — Регистр округа Ориндж

Автор: LEE REICH

Выращивайте редис, выращивая его зимние сорта, и придайте ему особый оттенок. Зимний редис растет медленнее, чем весенний, для созревания требуется около двух месяцев, и он остается хрустящим и вкусным для употребления в течение всей зимы.

Я не большой поклонник редиса, но несколько зимних действительно добавляют разнообразия тому, что вы можете съесть в своем саду в холодное время года.Эти редиски тоже хорошо мариновать.

«Вау» может исходить от размера зимнего редиса. Один каталог семян демонстрирует размер сорта Сакурадзима с изображением женщины, чья голова затмевается массивным редисом, который она держит в руках. Одна редька Сакурадзима может вырасти до более 25 фунтов и 2 футов в диаметре, если дать ей достаточно продолжительный вегетационный период.

Не то чтобы кто-то хотел такую ​​большую редьку. Просто дайте ему меньше времени на рост.

РАСТИТ ВПЕРЕД

Зимний редис лучше всего растет на той же богатой плодородной почве, что и весенний редис.Помимо внутренних различий между сортами, на резкость любого редиса влияют условия выращивания. Например, зимний сорт Green Skin можно использовать вместо хрена.

Медленный рост из-за недостатка воды или плодородия делает редис более горячим. Более быстрый рост делает корни более сочными и мягкими.

Когда проростки редиса вырастут, их нужно прореживать, учитывая их огромный возможный размер. От четырех до шести дюймов между сеянцами — это примерно правильно.Я люблю делать два или более прореживания по мере роста редиса, потому что некоторые из более поздних прореживаний можно собирать для использования.

ДА, ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ ИМИ ВСЕЙ ЗИМОЙ

Я не даю зимнему редису слишком долгий вегетационный период, потому что я не хочу, чтобы он был слишком большим. Однажды я слишком рано посеял Daikon Long White — японскую озимую редьку с толстым жемчужно-белым корнем. К тому времени, когда они перестали расти осенью, у меня остался ряд огромных белых клубней со вкусом редиса, верхушки которых торчали из земли.

Сдержанность необходима, чтобы избежать поздней осенне-зимней версии синдрома кабачков в середине лета — то есть пытаться придумать способы употребления крупных овощей.

Зимний редис можно оставить в земле до поздней осени или даже на зиму в холодном зимнем климате, если накрыть его толстым изолирующим покрывалом из листьев или соломы. Затем просто отодвиньте мульчу в сторону и при необходимости выкопайте корни. Как вариант, выкопайте корни и храните их, как морковь, в холодильнике или в естественно прохладном и влажном месте, например, в неотапливаемом подвале.

Еще они вкусны в кимчи (корейские ферментированные овощи).

ЧТО В ИМЕНИ?

Названия большинства разновидностей озимого редиса отсылают к Азии, где он наиболее широко выращен и популярен.

Помимо Сакурадзима, еще одним азиатским сортом является Китайская роза, бледно-розовые цилиндры длиной 6 дюймов. Название сорта Ред Кинг не отсылает к Азии, но редис напоминает китайскую розу. Аомарукошин — это редис с плоским дном, с зеленой кожицей и белой внутренней частью, пронизанной пурпурно-красными лучами, как что-то из космоса.Minowase — это чистый белый редис с умеренным вкусом, обычно вырастающий от 1 до 2 футов в длину и 3 дюйма в диаметре.

Несколько разновидностей озимой редьки, по крайней мере, по названию, имеют европейское происхождение. Черный испанский — круглый и черный с белым салоном. Schwarzer Runder выглядит похожим, и его иногда называют «пивной редиской»; его традиционно нарезают тонкими ломтиками и запивают пивом во время Октоберфеста в Германии. А еще есть арбузная редька, названная так из-за сходства внутренней части с арбузом.Однако не ожидайте, что он будет иметь вкус арбуза!

___

Ли Райх регулярно пишет о садоводстве для Associated Press. Он является автором ряда книг, в том числе «Любопытный садовник» и «Книга обрезки». Он ведет блог на http://www.leereich.com/blog. С ним можно связаться по адресу [email protected].

ОТРЕЗКИ; Редис: легко прорастать, трудно выращивать правильно

КАК-ТО редис заработал репутацию простого в выращивании.Возможно, это потому, что семена так быстро прорастают. Редис часто сажают в детском саду, потому что он подрастет рассадой до того, как ребенок потеряет интерес и будет готов к употреблению менее чем через три недели.

По правде говоря, выращивать хороший редис непросто. Цель состоит в том, чтобы получить хрустящий, деликатно пикантный корень, который можно нарезать ломтиками в салатах или съесть сразу с небольшим количеством соли и ломтиком хлеба с маслом.

Но очень часто редис выходит из земли настолько горячим, что обжигает язык, или он становится мягким посередине, а не хрустящим, или через него проходят корневые личинки.Как так много может пойти не так быстро?

Мы говорим здесь о летнем редисе, быстрорастущем виде, который обычно считается круглым, с красной кожицей и белой мякотью. Есть много других форм и цветов летней редьки, и любую из них можно вырастить с такой же степенью сложности.

Во-первых, летняя редька — неправильное название. Приятно острый, а не огненный редис выращивают весной или осенью, а не летом. Чем горячее почва, тем горячее редис.Даже использование укрытия садового ряда, чтобы уберечь редьку от листоедов и корневых личинок, может поднять температуру почвы настолько, что это повысит остроту редьки.

Не только это, но и редис имеет свойство расцветать и посевать семена по мере того, как дни становятся длиннее. (И наоборот, они должны находиться на солнце не менее шести часов в день, иначе у них будут расти только верхушки, а не низы.)

Следствием скорости созревания редиса является то, что они так же быстро перезревают.Если их не вытащить и не съесть в течение нескольких дней после достижения зрелости, редис будет продолжать расти, а клеточные стенки отделятся друг от друга. Это делает интерьер пористым, что называется лаконичностью.

Редис также должен иметь равномерную влажность почвы. Если дать им высохнуть, а затем обильно полить, они ответят таким бурным ростом, что расколются настежь. После весенней грозы из сада вытащили много редьки с зияющей челюстью.

Лучший способ повысить шансы на получение превосходного урожая редиса — это сажать его в небольших количествах довольно часто, скажем, каждые пять-семь дней или так часто, как вы думаете, за исключением июля и августа.Вы можете потерять некоторые из этих шитьев из-за личинок, жары, чрезмерного дождя или плотности, но закон средних чисел гласит, что некоторые из них вырастут до совершенства.

Два или три фута ряда — это достаточно. Вы можете посыпать несколько семян вместе с медленнорастущими культурами, такими как капуста, зная, что редис будет собран до того, как капусте понадобится помещение. По мере того, как редис подрастет, разрежьте его, потянув немного, как только он станет размером с десять центов или даже меньше, и добавьте в салаты.

Если вы хотите большой редис, сажайте его глубоко, примерно на полтора дюйма в глубину.Неглубокая посадка редиса — полдюйма глубиной — дает маленькие корни.

Любимый прием — смешать семена редиса с семенами моркови или пастернака, чтобы обозначить ряды и помочь взломать почву для этих медленно прорастающих культур. Пастернак и морковь могут прорасти в течение трех недель (старожилы говорят, что они обращаются к дьяволу семь раз, прежде чем появятся), и к этому времени редис будет готов к употреблению.

Все разновидности летнего редиса растут одинаково хорошо или плохо, так что вы можете также любить приключения.Белая сосулька — это почтенный сорт, восходящий к 16 веку, и его белые корни в форме моркови более устойчивы к содержанию, чем у большинства. Plum Purple остается хрустящей дольше, чем средний редис, а его кожура имеет чудесный пурпурно-фуксийный цвет.

Редис для французского завтрака удлиненно-розовый, с белым пятном у корня. Они, как правило, мягче, чем большинство летних редис; к сожалению, они также быстрее всего становятся содержательными. Редис из пасхальных яиц на самом деле не очень разнообразен; это смесь разновидностей редиса с разным цветом кожуры.Его забавно выращивать, и он может приносить редис из сада в течение относительно длительного периода, потому что не все сорта созревают одновременно.

Летняя редька, хотя и плохо хранится в саду, может храниться в ящике холодильника около месяца, если вы удалите ботву.

Если вы пропустили сбор урожая и корни редиса стали губчатыми, вы можете оставить редис в земле, пока они не срастутся. Вскоре после того, как желтые или белые цветы увянут, из редиса образуются семенные коробочки, которые выглядят как крошечные стручки бамии.Стручки семян редиса, собранные, когда они мягкие и зеленые, получаются пряными, хрустящими и изящными в салате.

На самом деле существует разновидность редиса, выращиваемая специально для стручков. Это называется редис с крысиным хвостом, и из него получаются длинные скрученные стручки с семенами, которые в 17 веке обычно мариновали для подачи к жареному мясу.

Продолжайте сеять летнюю редьку осенью. Редис хорошо переносит мороз, но не переносит заморозки. Им потребуется немного больше времени, чтобы созреть, поскольку дни станут короче, но они также будут более мягкими в прохладную погоду и будут дольше держаться в саду, не становясь содержательными.Короче говоря, вырастить их будет почти легко.

Советы экспертов о том, как, где и когда выращивать редис

Прежде чем читать эту статью, почему бы не потратить две минуты на то, чтобы
отрегулируйте все даты в
этот веб-сайт (включая указанные ниже), чтобы быть более точным для вашего города
(как в Великобритании, так и в Ирландии). Настроек хватит на полгода. Даты будут
по умолчанию используется среднее значение по Великобритании, если даты не установлены.

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ RADISH

Сеять семена редиса весенне-летнего под колпачки —
первая неделя апреля

г.

Начало посева семян редиса весенне-летнего за пределами —
третья неделя апреля

г.

Последовательность сеять ярово-летнего редиса каждые две недели до середины июля и прореживать всходы по мере необходимости.
необходимо.

Прореживание рассады —
как только они появятся

Начало уборки ярово-летнего редиса —
четвертая неделя мая

Начало посева семян осенне-зимнего редиса (мули или дайкона) на улице —
третья неделя июня

Последовательность сеять осенне-зимний редис каждые две недели до
в начале сентября и прореживать рассаду как
необходимо.

Начало уборки осенне-зимнего редиса (мули или дайкона) —
третья неделя августа

г.

ГДЕ РАСТИТЬ РЕДИС

Весенне-летний редис лучше растет там, где он не подвергается суровому полудню.
Солнечный свет.Ранний посев лучше всего проводить при ярком солнечном свете.
положение, но более поздние посевы, начиная с начала июня, лучше всего
тенистое место, чтобы избежать сильнейшего летнего солнца. Тень может быть
дается деревьями или другими крупными объектами или может исходить от других более крупных
посевы, выращенные поблизости.

Осенне-зимний (также известный как мули / дайкон / азиатский) редис также является овощем для относительно прохладной погоды.
и когда вы впервые начнете их сеять, они оценят оттенок. Потом
посевы с середины августа можно выращивать на полном солнце.К тому времени
всходы всходят, погода начнет охлаждаться.

Большинство почв подходят для обоих типов редиса, хотя они хорошо дренированы и влажны.
удерживание почвы даст наилучшие результаты. Для осенне-зимнего редиса это
особенно важно удалить камни и обеспечить хорошее состояние почвы.
выкопали на глубину 30 см / 1 фут. Посыпьте каждую горсть костной муки.
квадратный метр / ярд почвы и аккуратно обработайте его шпателем.

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ RADISH SEED

ВЕСНА / ЛЕТО RADISH
Проведите линию в почве примерно 1,5 см /
½ дюйма в глубину и бросайте одно семя через каждые 1,5 см / ½ дюйма. Рисовать
почву осторожно верните на семена, чтобы покрыть их, полейте, если почва высохла.
Если вы выращиваете более одного ряда летней редьки, то эти ряды должны
быть на расстоянии 15 см / 6 дюймов. Начните сеять семена в
третью неделю апреля и продолжайте сеять небольшое количество семян каждые две недели до середины июля.

ОСЕННИЙ / ЗИМНИЙ РАЙД
Проведите линию в почве примерно 2 см /
На глубину и высейте одно семя через каждые 5 см.Нарисуйте
засыпьте семена почвой, как для весенне-летнего редиса, и хорошо полейте. Рядов
должны быть расположены на расстоянии 40 см / 16 дюймов друг от друга. Звездный посев осенне-озимый семена редиса
в
третья неделя июня и продолжаем сеять
небольшое количество семян каждые две недели до середины сентября.

УХОД ЗА РЯДОМ

Весь редис следует поливать, если почва становится сухой, при хорошем уровне
влажность гарантирует, что редис будет хрустящим, хрустящим и вкусным.
Когда
появляются всходы, прорежьте их до одного саженца каждые 3 см друг от друга, чтобы
весенний / летний редис и один саженец каждые 15 см / 6 дюймов на осень /
зимний редис.Помимо регулярной прополки, редис должен хорошо расти
с очень небольшим вниманием.

КОГДА СБИРАТЬ РАДИИС

Первые посевы ярово-летнего редиса нужно собирать примерно через четыре недели после этого.
посеяно семя, которое будет
четвертая неделя мая в вашем районе. Для осенне-зимнего редиса собирайте урожай через восемь недель после посева.
который
третья неделя августа в вашем районе. Осенне-зимний редис остается в хорошем состоянии около 6 лет.
через несколько недель после даты сбора урожая или самое позднее в начале ноября.

РАДИИС В КОНТЕЙНЕРАХ

Весенний / летний редис можно выращивать практически в любых контейнерах.
размер. Просто заполните универсальным компостом и относитесь к редьке, как будто
они были в открытом грунте. Им потребуется больше полива, когда погода
сухой.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОРТА RADISH

SPARKLER

Небольшая плоская окрашенная сыпь.
розовый и белый. Это лучший сорт для выращивания в контейнерах, потому что он
корни необычно мелкие.Восхитительный вкус и много острого хруста.
Награжден Общим собранием акционеров RHS.

ФРАНЦУЗСКИЙ ЗАВТРАК

Более длинный, чем традиционный редис
shape этот сорт обладает мягким привкусом перца и хрустящей корочкой. Она имеет
существует в той или иной форме более века и проводит годовое собрание акционеров RHS.
награда.

АПРЕЛЬСКИЙ КРЕСТ

Если вы хотите попробовать выращивать
осенне-зимний редис, то этот сорт, наверное, попробуют первым.
Он зрелый, его длина составляет около 20 см / 8 дюймов, а мякоть и внешняя оболочка чистые.
белый.Прекрасный хрустящий и мягкий вкус.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ РАДИСА

Редис страдает от очень небольшого количества вредителей и является одним из самых надежных видов растений.
овощи. Слизни могут быть проблемой, но они
не относятся к редису. Самый распространенный вредитель — блоха.
который обсуждается ниже.

ЖУК НА РЯДАХ

Блошиные жуки
атакуют несколько овощей, но им особенно нравится редис
листья. На картинке ниже наглядно показано, что такое нападение блохедов.
похоже на листья редьки.В них много дыр, в большинстве даже нет.
достигнув другой стороны. Эффект заключается в том, что листья редьки выглядят пятнистыми.

Щелкните изображение, чтобы увеличить его, и вы увидите, что в этом случае
плохой эффект на весь ряд. Сами жуки черные, длиной 3мм,
видны невооруженным глазом и с сильными задними ногами, которые позволяют им прыгать
включенные и выключенные листья.

Блошиные жуки вызывают неприглядные повреждения листьев, но в случае редиса
это не сильно влияет на жизнеспособность растения.Даже в
относительно плохой случай над редисом будет нормально расти, даже если немного
помедленнее. Жуки предпочитают сухую почву и сухую атмосферу, поэтому
более легкие почвы страдают хуже, вы редко увидите тяжелый случай блох
повредить глинистую почву, потому что она удерживает влагу.

Существуют химические спреи для уничтожения этого вредителя, но в случае редиса
нет смысла, если вы не планируете показывать овощи с
уходит дальше. Лучший совет среднестатистическому садоводу — беречь почву
хорошо поливают, если действительно беспокоит этот вредитель.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ
ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

КОНЕЦ СТАТЬИ

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ
ОВОЩНАЯ СТРАНИЦА

Let Daikon Till Your Garden: Radish Cover Crop Works Soil Wonders — Ea Murphy

При посадке покровных культур для защиты или подкормки наших почв мы делаем упор на покров. Успех приходит в зеленых насаждениях, которые защищают голую землю и добавляют питательные вещества, когда мы возделываем их обратно в почву. Но реальное действие успеха почвостроения происходит под землей.Корни покровных культур вносят радикальные изменения в здоровье почвы.

Корни делают свою работу там, где это необходимо — в почве. Они обрабатывают и аэрируют, чтобы улучшить структуру почвы по мере роста. Корни на самом деле источают сахар, который для микроорганизмов подобен леденцу, создавая в почве районы питания и размножения горячих красных фонарей. Более того, когда они умирают, корни добавляют органические вещества в почву в огромных количествах, с минимальными потерями и без необходимости вытаскивать или копать с нашей стороны.

Корни на самом деле источают сахар, который для микроорганизмов подобен леденцу, создавая в почве районы кормления и размножения горячих красных фонарей

Когда мы думаем о корнях, неудивительно, что редис длиной в фут плюс дайкон (также известный как кормовой редис или редис для вспашки) меняет почвы, а также фермы и сады, которые их выращивают, во всем мире.

Если вы когда-нибудь выращивали дайкон, то знаете, что это огромная сила. В тот день, когда я вытащил редиску длиной с теннисную ракетку и диаметром с небольшую тарелку для суши, я начал понимать, на какие чудеса она способна.

Редис Дайкон смягчает почву

Сам по себе редис дайкон — превосходный овощ. Это один из основных продуктов японской кулинарной культуры, будь то маринование, гарнир или приготовление на пару в мисо-супе. Традиционно известная как еда инь, она охлаждает и успокаивает тело.Масанобу Фукуока, который широко использовал дайкон в своих методах естественного земледелия, рассказывает в своей книге The One Straw Revolution , что название дикого предка дайкона переводится как «трава, смягчающая нрав». Мой учитель японского айкидо подтверждает. «Когда в супе есть дайкон, например, оден, это действительно успокаивает организм. Мы должны служить в тюрьмах », — предлагает она, смеясь.

Редис типа дайкон, оставленный гнить в почве, производит аналогичный эффект.Помимо многих других преимуществ, дайкон известен тем, что смягчает почву. Как просто заявляет Фукуока: «Если почва твердая, сначала вырастите японскую редьку».

Фермеры знают эту истину из поколения в поколение. Теперь даже в крупном сельском хозяйстве хвалят его результаты, поскольку производители кукурузы, пшеницы и сои добавляют редис в свои севообороты.

Почему бы не дать редису дайкон возделывать почву?

Биодробурение на глубину до шести футов от поверхности почвы, редис дайкон — это природный культиватор.Он пробивает твердые, уплотненные слои почвы, сломавшие многим садовникам. Он механически открывает каналы для проникновения воды и корней.

Но, в отличие от вашего мотокультиватора, daikon заполняет просверленные им отверстия фунтами и фунтами восхитительного органического вещества (более 3700 фунтов корней на акр по данным исследования в Мичигане). Микроорганизмы, которые питаются вашей почвой, думают, что эти большие белые корни восхитительны, и быстро их поедают. По мере того, как это органическое вещество оживляет почву, маленькие почвенные клопы занимаются рытьем, выращиванием и выделением пищи, разлагая вкусную муку дайкона, трансформируя вашу почву в процессе.

Daikon улавливает прошлогодний азот, поэтому удобрять не нужно.

Умягчение почвы — не единственная причина использовать дайкон в качестве укрытия между осенними и яровыми культурами. Его глубокие корни перерабатывают прошлогодний азот, улавливая его до того, как он просочится зимой. Поскольку дайкон так быстро разлагается в тех областях, где он естественным образом умирает зимой, весной выделяется азот для использования в следующем сезоне. В одном исследовании это составляло 170 фунтов N / акр — более чем достаточно для удовлетворения потребностей выращивания овощей.

Используйте дайкон в качестве живой мульчи для борьбы с сорняками

Возвышаясь над могучими корнями, дайкон носит корону из широких листьев длиной 2–3 фута. Эти быстрорастущие листья покрывают до 80% поверхности почвы, защищая ее от сорняков и мульчируя зимой.

В местах, где температура опускается ниже 20-25 ° F, садоводы получают дополнительное преимущество в виде вымороженных листьев, которые мульчируют поверхность почвы. После зимы гниения листья дайкона открываются мягким, готовым к посеву семенным ложем, когда их снова собирают весной.

Преобразование почвы с озеленением Daikon

Слишком хорошо, чтобы быть правдой? Чтобы преобразовать почву за один сезон, магия дайкона лучше всего работает в зонах, где сильные морозы ниже 25 ° F естественным образом убивают покров в течение зимы, так что жизнь почвы успевает пережевывать и преобразовывать разлагающийся урожай до весны. В климатических зонах, где не бывает сильных морозов, собирайте урожай дайкона как перезимовавшего овоща и превращайте его остатки в весеннюю почву. С помощью этого метода уплотненные почвы могут рыхлиться за пару сезонов.Для естественных, диких садов позвольте редису дайкон зацвести во втором сезоне для повторного посева. Таким образом, вы можете ввести этого феноменального строителя почвы в свою гильдию диких растений.

Сажайте дайкон немного раньше, чем другие зимующие покровные культуры, чтобы дать ему время вырасти густым листовым покровом. Стремитесь за 4-10 недель до первых заморозков — конец августа в более прохладном климате, начало сентября в более теплом.

Как и для всех покровных культур, количество семян, которые вы используете, зависит от того, как вы садитесь, затрат на семена и ваших целей (подробнее об этом в будущих публикациях).В саду я использую нормы высева покровных культур в 10-20 раз выше, чем рекомендовано фермой. Для быстрого укрытия, которое подавляет сорняки, я использую 1 / 4-1 / 2 фунта на 100 квадратных футов сада, разбрасывая и нацарапав верхнюю половину поверхности почвы. Для моих грядок с нулевой обработкой почвы я могу удвоить эту норму, поскольку новые растения будут конкурировать с мульчей и остатками, уже присутствующими на поверхности.

Дайкон — это сорт редиса из масличных семян, который выращивают как огородный овощ. Этот сорт, безусловно, будет работать как покровная культура, если вы сможете найти недорогой источник семян.