Можно ли пересаживать осенью щавель: можно ли перемещать растение, как это делается в открытом грунте и дома, каковы нюансы ухода? Русский фермер — Semki.su

Содержание

Пересадка щавеля на новое место

Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать

Кислые листочки щавеля – это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза.
Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью всю вашу семью.

Где сажать щавель

Поскольку это многолетник, к подготовке почвы для посадки стоит подойти тщательно. Предпочтительнее легкие почвы, например супесчаные или суглинок, отлично растет на торфяных грунтах. Если почва другая, сделайте хороший дренаж. Участок для посадки щавеля должен быть максимально свободен от сорной травы, она существенно угнетает его рост (в особенности пырей).

С осени на участок, где планируется посадить щавель на даче, вносят смесь из удобрений из расчета на кв.метр: 5-7 кг навоза либо компоста, 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия, после перекапывают. Весной можно перед посадкой добавит мочевины.

Щавель любит освещенные места, но не солнцепек, поэтому лучше выбирать полутень. Грядку со щавелем хорошо располагать за домом или у забора, чтобы он не находился весь день под солнечными лучами.
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть свекла, редис, петрушка, морковь, сельдерей, капуста.

Когда и как сажать щавель семенами

Сеять щавель можно весь сезон, с весны до поздней осенью. Однако агротехника в зависимости от сезона будет несколько отличаться.

Посадка щавеля весной начинается уже в апреле, когда почва еще пропитана влагой. Семена щавеля можно не замачивать, они прорастают обычно дружно и дают урожай к середине лета.

Летний посев щавеля в открытый грунт удобен, когда освобождается место после салата, редиса и другой ранней зелени. Садить можно в июне – июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше – проклюнувшимися семенами.

При появлении всходов их нужно проредить. Лучше сделать это дважды – первый раз оставив между кустиками сантиметров по 5, второй раз – оставить самые сильные растения на расстоянии 12-15 см друг от друга.

Уход за щавелем

Вполне традиционен:
— рыхление междурядий, если вы сажали рядками и не мульчировали,
— прополка от сорняков,
— нечастый, но обильный полив,

— подкормки комплексными удобрениями ранней весной со второго года посадок. Также желательно подкормить щавель мочевиной после каждой срезки листьев. Как вносить удобрения – выбирайте по погоде: если дождливая, то можно в сухом виде, в солнечный период лучше давать жидкие подкормки. Осенью хорошо на грядки с щавелем добавить компост.

— если вы не планируете получать свои семена, то обязательно надо удалять цветоносы, которые забирают часть питания.

Из болезней щавеля можно упомянуть мучнистую росу на листьях. Бороться с ней можно при помощи золы – треть ведра золы залить водой до краев, дать постоять несколько суток, процедить и использовать для опрыскивания.

Когда собирать

Лучше собирать щавель когда его листочки достигают 8-10 см в длину, срезать сразу с черешками весь урожай и сразу же рыхлить и подкармливать грядки.

При срезке не повредите почку роста.

Первую срезку можно провести уже через 3 недели после оттаивания почвы. При таком методе обычно получается в среднем 3-5 сборов за сезон, в зависимости от региона. Последний урожай срезайте не позднее, чем за месяц до заморозков, иначе кустики уйдут в зиму неокрепшими и это снизит весенний рост.

Можно ли пересаживать щавель?

Источник: http://topsadovnik.ru/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D1%89%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8F-%D0%B3%D0%B4%D0%B5-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5-%D1%81/

Выращивание щавеля или как добиться хорошего урожая

Выращивание щавеля – это самый верный способ получить домашнюю и насыщенную витаминами зелень. Эта популярная садовая культура в своём составе содержит множество микроэлементов, минеральных веществ (калий, железо), органические кислоты (в том числе лимонную, щавелевую, яблочную). А каротина и витамина С в щавеле содержится даже больше, чем в некоторых овощах. Такая зелень станет отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом.

АГРОНОВОСТИ

Совещание у Путина по вопросам АПК запланировано на 20 мая – источники

Первый российский краболов передан заказчику

Роскачество назвало запрещённые в России пищевые добавки

Минсельхоз отказался запретить ввоз ГМО-продукции в Россию

Кредитование сезонных полевых работ увеличилось более чем на 28,5%

Особенности культивирования щавеля в открытом грунте

Щавель – культура неприхотливая, поэтому его выращивание может осуществляться на небольших участках земли или полянках. Щавель произрастает в диком виде на луговых плантациях, но его листики очень мелкие и съедобны только в весеннее время. Существует и сортовой щавель, выращиваемый на садовых участках. По сравнению с диким, он менее кислый, а размеры его листиков больше. Этот вид щавеля можно срезать с плантации несколько раз за один сезон, но самым вкусным он становится в летние и осенние месяцы.

Щавель – растение, характеризующееся устойчивостью к холоду. Культура сохраняет тенденции роста даже при температуре воздуха +3+4 ºC.

Выбор места

Выбор места под посев щавелевых семян имеет существенное значение. Это витаминное растение может давать хороший урожай при произрастании на одном участке не более чем 5 лет. Желательно, чтобы место выращивания щавеля из семян было слегка затенённым, немного освещалось щадящим вечерним солнцем.

Щавель прекрасно себя чувствует в суглинистых почвах и плодородных грунтах. Растение не боится и кислых почв, поэтому перед посадкой в них семян, не возникает потребности в известковании. Но стоит помнить, что корни щавеля плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому следует подумать о наличии системы отвода лишней жидкости с участка после поливов и обильных дождей.

Подготовка грунта под посев щавелевых семян
Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.

Грядки, на которых планируется выращивать щавель из семян, должны быть тщательным образом очищены от сорняков. Витаминная культура особенно плохо переносит близкое соседство с пыреем. Корешки сорняка плотно обволакивают всю почву, высасывая из неё питательные вещества, необходимые для нормального укоренения и развития щавеля.

Чтобы добиться хорошего урожая щавеля, семена нужно помещать в плодородную и слегка увлажнённую почву. Если хотите получить ранний урожай, выполните посев семян на хорошо освещаемом солнцем участке, который надёжно защищён от холодных ветров с севера.

Подготовка грунта под высевание щавеля начинается в осенний период. Тогда в почву вносят удобрения, приготовленные в следующих пропорциях, рассчитанных на 1 кв.м.:

Компост: 7-8 кг;
Хлористый калий: 25 г;
Суперфосфаты 35-40 г.

Почву после внесения удобрений хорошо перекапывают на глубину лопаты. С наступлением весны в грунт вносятся азотные удобрения в виде мочевины (20 г на 1 кв.м. площади обрабатываемого участка). Высокие урожаи щавеля получаются на почвах с высоким расположением грунтовых вод.

Когда сеять?

Выращивание щавеля из семян всегда начинается с их высевания в плодородную почву. Такой посев можно осуществлять трижды в год, а именно – весной, осенью и летом.

Особенности посева семян щавеля

Для посева щавеля вовсе не обязательно формировать большую грядку. Высокий урожай можно будет собрать и с площади участка величиной 2 кв.м. Зачастую под выращивание щавеля формируются поперечные ряды, расположенные друг от друга на расстоянии 20 см. Семена насыпают часто, а с целью ускорения их прорастания замачивают ненадолго в воде.

Можно, конечно, высевать щавелевые семена и сухими, но всходы в таком случае появятся только спустя пару недель. Но процесс прорастания можно ускорить, если покрыть грядку защитной плёнкой. При таком подходе всходы появятся менее чем через одну неделю (5-6 дней).

Как ухаживать за витаминной культурой

Уход за щавелем предполагает комплексность. В частности, у молодых всходов следует прореживать листочки (оставляя только 3-4 молодых). Существуют и общие требования к уходу за щавелем:

Как собрать семена щавеля на будущий год?

Чем болеет щавель?

Уход за щавелем предполагает и проведение своевременной профилактики против болезней. Надо сказать, что при должном уходе, редких посадках и своевременной смене места выращивания, щавель очень редко подвергается нападению вредителей и болезней. Но иногда такие неприятности всё-таки происходят.

Чаще всего щавель болеет:

Итак, выращивание щавеля в домашних условиях не отличается особой сложностью. Главное, соблюдать принципы ухода и профилактики болезней.

Источник: http://agrarii.com/vyraschivanie-schavelya-ili-kak-dobitsya-horoshego-urozhaya/

Смотрите также:

Как пересадить щавель в другое место весной: подготовка и действия

Щавель – не только вкусная, но и очень полезная культура. Она может стать великолепным дополнением ко многим блюдам – начиная от супов, заканчивая салатами. Поэтому неудивительно, что многие дачники задумываются о посадке щавеля на своем участке, чтобы всегда иметь возможность побаловать себя и своих близких свежей зеленью. Однако, как и многие другие культуры, эта не может долгое время расти на одном месте. Поэтому пройдет несколько лет и у дачника возникнет вопрос, как пересадить щавель в другое место весной. Как определить, что время пришло и каким образом это можно сделать? На эти вопросы стоит ответить максимально подробно.

В каких случаях необходима пересадка щавеля в другое место

Вообще необходимо просто внимательно следить за растением – оно само подскажет, что пришла пора пересадить его на новое место. Заметить это совсем не сложно, если летом хотя бы иногда осматривать его. Например, если кусты, которые ещё недавно радовали глаз насыщенно-зелеными, крупными листьями, стали мелкими, новая листва значительно уступает по размерам старой, а урожайность зеленой массы существенно сократилась, значит можно пересаживать щавель в то место, где он ещё не рос.

Факт! Щавель богат витаминами А, В9, С и Е, а также железом, фтором, йодом, фосфором, натрием, калием, магнием и кальцием.

Обычно урожайность падает примерно через 3-5 лет выращивания на одном месте (это зависит от истощенности и типа почвы, активности внесения подкормок). Но вообще опытные дачники предпочитают не доводить культуру до такого состояния, производя пересадку до того, как появятся тревожные признаки – примерно каждые два-три года.

Такой подход позволяет добиться прекрасного результата – всегда можно получать богатый урожай щавеля, особенно если держать под рукой несколько грядок, пересаживая не все растения разом, а с интервалом в год. В этом случае дачник точно может быть уверен, что не останется без свежей зелени.

Пошаговая инструкция по пересадке щавеля в другое место весной

Теперь будет полезно рассказать, как вообще производится пересадка щавеля на новое место весной. Вообще процедуру можно производить и осенью, но в этом случае вероятность успешного приживления снижается – если растение не успеет накопить в корнях достаточно полезных веществ, то оно вполне может не пережить зиму. А вот при весенней пересадке, даже если она была выполнена не слишком осторожно, у кустика будет целое лето, чтобы развить корневую систему, укрепиться и успеть порадовать владельца свежей зеленью.

В первую очередь при пересадке нужно подготовить участок. Предшественники могут быть любые – главное, чтобы они не относились к отряду гречишных и не являлись зеленью. Других противопоказаний нет. Выбранный участок желательно подготовить ещё с осени. Его нужно хорошенько удобрить, внеся следующие подкормки:

перегной или компост – ведро,
мочевина – 1 чайная ложка,
нитрофоска – 1 столовая ложка.

После этого грядку нужно хорошенько перекопать, равномерно распределяя удобрение, и разровнять её при помощи граблей.

Сама же пересадка начинается весной, до начала активного набора зеленой массы щавелем. Воспользовавшись лопатой, нужно извлечь со старого места куст вместе с комом земли – при этом желательно не повреждать корни. Если они уходят в землю слишком глубоко, корни нужно осторожно подрезать, используя секатор или острые ножницы.

Внимание! В случаях, когда куст очень большой, его можно осторожно разделить на три-четыре части.

Пересаживать можно и летом, но очень осторожно

Производить посадку нужно бережно, по возможности не разрушая земляной ком. На новой грядке надо сделать углубления на расстоянии около 20-25 см друг от друга и аккуратно опустить корни вместе с землёй туда. Сразу после посадки грядку нужно обильно полить: это ускорит процесс укоренения. Если вся работа выполнена аккуратно и правильно, то уже через несколько недель на кусте появятся первые побеги, которые вскоре превратятся в молодые листья.

Последующий грамотный уход за культурой

Конечно, недостаточно просто правильно пересадить щавель. Нужно обеспечить ему ещё и подходящий уход, чтобы он скорее укоренился и максимально легко перенес процесс пересадки.

В первую очередь желательно затенить кустики, если год выдался особенно жарким, и солнце припекает уже весной. В противном случае куст, не имея ещё укрепившейся корневой системы, просто засохнет. К счастью, проблему легко решить, устроив временное затенение, например, воткнув рядом несколько веток, чтобы в самые жаркие дни кустик оставался в тени.

Кроме того, очень важно своевременно удалять сорняки: они будут вытягивать влагу и микроэлементы из почвы, существенно замедляя рост щавеля. Конечно, выбрасывать их не нужно – лучше приготовить травяной настой для подкормки или же отправить сорняки в компостную кучу.

На заметку! Щавель нежелательно добавлять в рацион людей пожилого возраста, так как избыточное его количество может привести к развитию мочекаменных болезней.

Очень важно хорошенько рыхлить почву: корни должны получать достаточно кислорода для активного развития. Наконец, желательно каждый день поливать щавель: он любит влажную почву и прекрасно растет на ней.

После каждого сбора урожая желательно подкармливать кустик. Лучше всего подойдут азотные удобрения – именно азот обеспечивает быстрый набор зеленой массы. Конечно, можно воспользоваться минеральными удобрениями. Но все-таки это потенциально опасная химия, которую многие дачники стараются избегать. Поэтому лучше всего использовать травяной настой, о котором уже говорилось выше. Тем более, что приготовить его очень легко и на весь процесс уйдет сравнительно немного времени.

Щавель лучше сажать в тени

Собрав сорняки (подойдут любые, но лучше всего использовать крапиву), их нужно сложить в большую емкость и залить водой в пропорции примерно 1:5. Емкость надо оставить на солнце – чем теплее она будет, тем лучше. Если есть возможность, в воду стоит добавить также горсть свежего навоза – неважно какого: куриного, свиного, коровьего или лошадиного, главное, чтобы в бочку попали живые бактерии, ускоряющие процесс. После этого нужно подождать: настой будет активно бродить и спустя 7-10 дней (зависит от температуры) удобрение будет готово.

Его нужно тщательно перемешать, удалить оставшиеся стебли сорняков: листья же перегниют полностью. Жидкость следует развести водой в пропорции 1:10 и получившимся настоем надо поливать щавель каждую неделю. Благодаря этому он будет активно расти, обеспечивая владельца большим количеством зелени.

Что делать, если растение начало пропадать

Нередко после пересадки растение болеет долгое время и не дает свежих побегов. Однозначно сказать, что же произошло, практически невозможно – провоцирующих факторов может быть несколько и только сам дачник может решить, какой же из них стал причиной болезни растения.

Во-первых, это может быть повреждение корневой системы. Увы, тут уже ничего сделать нельзя – придется искать новый кустик и высаживать его на грядку более аккуратно.

Запомнить! Замороженный щавель можно долгое время хранить в морозилке: она помогает сохранить вкус и полезные свойства культуры.

Во-вторых, важно убедиться, можно ли пересаживать щавель на конкретную грядку. Дело в том, что культура предпочитает слабокислый грунт. Если он щелочной, то куст наверняка погибнет – поэтому нужно предварительно пролить грядку слабым раствором лимонной или уксусной кислоты.

От вкуснейшего супа со щавелем никто не откажется

В-третьих, возможно проблема в уходе, например, избытке или недостатке влаги. Определить это можно лишь экспериментальным путём.

Каждый дачник легко сможет пересадить щавель и благодаря этому долгое время получать с него богатый урожай вкусной и полезной зелени. Главное – соблюсти вышеуказанные нехитрые правила и рекомендации.

Как пересадить щавель весной в другое место?

Меняем место в саду: куда пересадить щавель? Как пересадить щавель весной в другое место? Как ухаживать за щавелем? Читайте сегодняшнюю статью, чтобы знать, куда и как пересадить щавель весной.

Многолетняя культура щавель из семейства Гречишных популярна по всему земному шару. Уникальное растение содержит оптимальную дозу витаминов для восстановления сил в переходные периоды. Может быть использована в разных целях: домашние рецепты, кулинария, лекарственные средства. Щавель еще называют «луговым яблоком» — аппетитное название для такой потрясающе полезной культуры.

Как пересадить щавель весной в другое место:

Приступить к пересадке в апреле;
Полить почвенную смесь;
Вынуть щавель вместе с земляным комом;
Посадить на ранее подготовленное место на участке;

Как подготовить землю перед пересадкой щавеля: удобрить и перекопать почвенную смесь (0.5 ведра перегноя, 1 ст. л. нитрофоски, 1 ч. л. мочевины на м²), разровнять место посадки граблями. Удобрения нужны обязательно, чтобы щавелю было чем подпитываться следующие несколько лет без пересадки.

Схема посадки: бороздки от 1 до 3 см – не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле. Пересадка взрослого щавеля с учетом густоты посадки – 5 см между саженцами.

Как правильно пересадить щавель весной:

Выбрать открытый, ровный, приподнятый участок с плодородной почвой;
Удобрить и прорыхлить землю;
Посадить рядами, перенеся растение вместе с земляным комом;
Прикопать на участке, полить;

Как дальше ухаживать за щавелем после пересадки: продолжать поливать и подкармливать, чтобы щавель развивался и наполнялся теми питательным компонентами, которые будет передавать нам. Укрывать или мульчировать не надо – растение вполне устойчиво к перепадам температур, поэтому сам адаптируется и не нуждается в особом уходе.

Чем удобрять щавель в открытом грунте:

Калийными;
Фосфорными;

Используйте не больше 10 грамм каждого из компонентов на предложенные объемы посадок. Старайтесь не закармливать, внося компоненты в разбавленном виде – вода лучшая основа для минеральных удобрений. Пропалывать после посадки нужно в мае, удаляя слабые саженцы – отличный способ укрепить посадки, сохранив необходимый объем удобрений и полезных компонентов для каждого саженца.

Что делать после сбора урожая?

Сразу после сбора урожая почвенная смесь подрыхляется, дополнительно сдабривается, чтобы подготовить зону к будущим весенним посевам. Если сдобрить грунт, то щавель можно сеять повторно на том же месте следующей весной. Собирать урожай можно только после того, как зеленые листья подрастут – их снимают, отщипывают вручную или срезая ножницами, оставляя черенки на второй год. Чем чаще срезаются листья, тем быстрее обновляется щавель, к тому же предотвращается цветение культуры.

Когда собирать урожай щавеля: в конце июня и до конца июля – по мере созревание зеленых листьев щавеля.

Пересадка убережет листового конкурента свеклы от измельчания, а посадки всегда будут свежими и питательными.

↓ Пишите в комментариях, как вы пересаживали щавель весной в другое место?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Посадка щавеля в открытый грунт семенами и уход за ним

Щавель неприхотливое растение, которое может расти несколько лет подряд на одном месте. Пересаживают щавель через четыре года, а лучшими предшественниками на грядке для него считаются ранние капуста и картошка, укроп и редис. Для получения более мягких и вкусных листьев сажать щавель лучше семенами.

Посадка щавеля семенами

Для получения хорошего урожая щавеля подготовка почвы для его посадки начинается еще осенью. Место, отведенное для посадки этого растения, должно быть чистым от сорняков. Оно должно быть немного притененным, с достаточно влажной и плодородной почвой. Землю перекапывают и вносят перегной, навоз, суперфосфат и азотные удобрения. Органических удобрений нужно взять 7 кг на 1 метр кв., а суперфосфата и азотных удобрений по 30 и 20 грамм, соответственно.

В случае если осенью удобрить землю не удалось, сделать это можно весной, используя для этой цели азотные удобрения. Для этого 3 столовых ложки удобрения необходимо развести в 10 литрах воды.

Не рекомендуется подкармливать щавель фосфором, так как он вызывает цветение растения.

Посадка щавеля в открытый грунт семенами осуществляется в начале весны и продолжается до конца лета. Поскольку это холодостойкое растение, то первые листы у него появляются уже при температуре 3 градуса по Цельсию.

Расстояние между подготовленными для щавеля рядами не должно превышать 25 см. Бороздки делают глубиной 4-5 см. Поскольку семена щавеля очень мелкие, то их просто засыпают равномерно в бороздку. После этого семена нужно присыпать землей, при этом ее слой не должен быть больше 1,5 см. При засыпании большим количеством земли у молодых ростков может не хватить силы пробиться через нее. Для высева на один гектар приходится около 4 кг семян щавеля.

Ранней весной, после того, как сошел снег, земля достаточно мокрая и щавель прорастает уже через 10-12 дней. Посаженный в летнее время, щавель нуждается в обильном поливе.

Особенности ухода за щавелем в открытом грунте

Уход за щавелем в открытом грунте включает в себя следующие процедуры:

периодическое разрыхление между рядами почвы;
борьба с болезнями и вредителями;
прополка сорняков;
своевременный полив;
внесение удобрений.

В случае недостаточного полива щавель может зацвести, что приведет к ухудшению качества листьев. Если это произошло, то такой щавель необходимо обрезать под корень и дать возможность новому растению занять его место.

Щавель можно пересаживать и рассаживать, это никак не отразится на его росте. Старые кусты выкапываются, разделяются и переносятся в другое место. На второй год роста щавеля, ранней весной его очищают от листьев, оставшихся с прошлого года, и проводят подкормку.

В случае заболевания щавель можно обрабатывать химическими средствами только после сбора последнего в году урожая.

Сбор урожая

При посадке урожая ранней весной, собирать его начинают с мая. Щавель готов к сбору, если его розетка имеет пять листов стандартного размера. Перед началом сбора щавель рекомендуется прополоть, а после сбора урожая прорыхлить землю между рядами. Собирать щавель лучше всего утром, после того, как высохнет роса. Если собрать листья влажными, то они загнивают. Укладывают листья в тару, немного приминая, заполняя емкость до краев.

Сорта щавеля

Наиболее популярные среди огородников считаются следующие сорта…

Широколистный. Хорошо переносит небольшие морозы и засушливую погоду. С 1 квадратного метра можно собрать около 2 кг листьев.
Малахит. Относится к сортам среднераннего срока созревания. Урожай, при правильном уходе, можно собрать уже через 50 дней после посадки семян.
Одесский 17. Хорошо переносит засуху, раннеспелый сорт.
Шпинатный. Сорт среднеранний. Выделяется большим содержанием витамина С.

✅ Когда сажать щавель и петрушку. Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать

Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать

Где сажать щавель

Когда и как сажать щавель семенами

Осенью, под зиму, посадку проводят в конце октября – начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов. Осенний посев удобен для дачника тем, что дел в это время уже немного и можно выполнять все работы не спеша.

При любом посеве заделывать семена на глубину 1-2 см, можно в бороздки с шириной междурядий 30 см или свободным севом. Почву после посева надо уплотнить обратной стороной граблей или слегка притоптать – замечено, что это способствует дружным всходам.

Уход за щавелем

Когда собирать

При срезке не повредите почку роста.

Можно ли пересаживать щавель?

Щавель достаточно хорошо выносит пересадку. Задумав поменять его место на даче, подготовьте участочек как для посадки щавеля семенами.
Выберите молодые крепкие растения, которые вы хотите пересадить, обрежьте крупные листья, стараясь не задеть почки. Выкопайте, если корень получается очень длинный – осторожно его подрежьте, а срезы припудрите растолченной таблеткой активированного угля.
Вкопайте на новое место, тщательно полейте. Лучше пересаживать щавель не в жаркую погоду, ближе к осени.

Есть интересный метод как вырастить урожай щавеля уже ранней весной.
Для этого с осени выкапывают корневища щавеля, обрезают листья и хранят в подвале в песке. В первые недели весны высаживают их в парник при температуре 9-11 градусов. Через месяц уже можно срезать листья для зеленого борща.

Выращивание щавеля в открытом грунте Посадка семенами весной и под зиму Когда сеять в грунт

Щавель (Rumex) – многолетнее травянистое растение. Культивируется еще со средних веков, в России долго считался обычным сорняком, поэтому как огородная культура стал выращиваться в последние столетия. Корневая система растения стержневая, мясистый корень глубоко проникает в почву. Листовые пластины крупные, длинные, собираются в густую прикорневую розетку.

Щавель – одна из самых ранних овощных культур, глоток свежести после долгого зимнего холода, кладезь полезных элементов. Зеленые листочки тянутся к солнцу, как только сойдет снег. В мае уже можно собирать первый урожай – длина листьев достигает около 10 см. За сезон (сбор урожая следует заканчивать в июле) проводят 4-5 срезок с интервалом 10-15 дней. Затем листья грубеют, концентрация щавелевой кислоты становится высокой, что не очень полезно для человека.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Растение холодоустойчиво, его семена начинают прорастать при +3 °C: выращивание рассады не потребуется, можно сразу сеять в открытый грунт. Когда садить щавель?

Есть три оптимальных срока посева:

Ранняя весна – сейте, как только появится возможность обработки почвы. Урожай получите в этом же сезоне.
Летний посев – проводите его после сбора урожая овощных культур раннего срока созревания (июнь). Щавель успеет хорошо укорениться до наступления зимнего холода
Посев под зиму поздней осенью (конец октября-начало ноября) – дождитесь сильных холодов с ночными заморозками и сухой погодой, так как семена не должны успеть прорасти до наступления зимы. При подзимнем посеве полезно засыпать ряды качественным перегноем, смешанным пополам с садовой землей.

В двух последних случаях щавель порадует вас первым зеленым урожаем следующей весной.

Лучше всего сеять щавель весной, когда почва насыщена влагой. При летнем посеве потребуется регулярный обильный полив грядки.

Почему щавель не всходит

Часто люди совершают грубейшую ошибку: сеют щавель глубоко, из-за чего семена не пробиваются сквозь толстый слой земли. Семена щавеля очень мелкие, сейте их не глубже 1 см. Чтобы это получилось, борозды делайте «символическими», лишь слегка обозначая направление посева уголком тяпки. После посева аккуратно засыпьте борозды землей.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучший сорт щавеля — крупнолистный, урожайность превосходная, легко переносит срезку и быстро отрастает при условии регулярных поливов. Долго не вырождается и не вымерзает.

Выбор участка

Растение успешно развивается в условиях умеренного затенения.

Почва необходима плодородная, достаточно влажная, но без застоев воды. Оптимально залегание грунтовых вод на глубине более 1 м. Лучше всего растет на суглинистых и супесчаных почвах, богатых перегноем. Предпочтительна слабокислая реакция грунта.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса содержится около 1000-1 500 семян. Семена всхожи около 2 лет.

Подготовка грунта

Перекопайте участок, освободите от сорной травы. На обеднённых почвах под перекопку внесите удобрения: 6-8 кг перегноя или компоста, 20-30 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м².

Как подготовить грядку для посадки щавеля смотрим на видео:

Как посадить щавель семенами

Сейте рядами, соблюдая между ними дистанцию 15-20 см.
Весной семена заделывайте на глубину 8 мм-1 см. Дружные всходы появятся через 8-11 дней, а если накрыть посевы пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
При посеве летом почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Сеять нужно как можно реже, всхожесть семян превосходная, а после прорастания семян всходы нужно обязательно проредить, чтобы растения не забивали друг друга. Идеально — оставлять не менее 2-3 см между отдельными растениями, чтобы щавель был крупным и красивым.

Как посеять щавель, смотрим на видео:

Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Как вырастить щавель в открытом грунте:

Полив

В период активного роста поливайте регулярно и обильно.
При жаркой погоде и сухости почвы будет активно развиваться наземная часть, что спровоцирует более раннее нежелательное цветение (при нормальных условиях оно должно наступать на второй год роста).

Чтобы поддерживать качество зеленой продукции, цветоносы следует удалять.

Подкормки и мульчирование

Ранней весной взрыхлите почву, участок замульчируйте для поддержания уровня влажности, внесите подкормку (1 ведро раствора коровяка в соотношении 1 к 6 с добавлением 10-25 г калийно-фосфорных удобрений на 1 м²).
Для поддержания урожайности после каждой срезки листьев следует подкормить комплексом минеральных удобрений, делая акцент на азотную составляющую.
Осенью в междурядья внесите 4-5 кг перегноя или компоста.

Щавель следует культивировать на одном месте не более 4 лет, затем посадку необходимо обновить.

Болезни и вредители щавеля

Ложная мучнистая роса – возможная болезнь щавелевой культуры. Такое не случиться, если семена были обработаны перед посадкой.

Щавелевый листоед способен уничтожить ваш урожай. Опрыскайте растение раствором чеснока, присыпьте золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель богат минеральными веществами (калий, железо), белками, сахарами, органическими кислотами (щавелевая, яблочная, лимонная), содержит витамин С и каротин. Народной медициной щавель применяется как желчегонное, кровоостанавливающее средство, сок растения оказывает антисептическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует работу желудка. Злоупотреблять не стоит, поскольку кислоты могут оказывать негативное воздействие на почки.

Свежие листочки щавеля используют в приготовлении салатов, соусов, пюре, всеми любимого «зеленого борща», он сохраняет свои полезные свойства как в свежем, так и консервированном виде.

Подзимняя посадка щавеля — ранняя витаминная зелень для зелёных щей

Неприхотливый и нетребовательный щавель способен расти практически в любых обстоятельствах. Однако для получения хорошего урожая сочных витаминных листьев необходимо придерживаться некоторых нехитрых агротехнических правил, одним из которых является своевременный посев. Сажать несложно, но, чтобы усилия не пропали даром, важно сделать это по правилам.

Когда лучше сеять щавель

В принципе, высаживать щавель допустимо в течение всего вегетационного периода, но существуют наиболее удобные и благоприятные периоды:

Ранняя весна (конец марта, начало апреля), как только почва прогреется до +3…+5 °C. В это время земля пропитана талыми водами и всходы появляются очень дружно через полторы — две недели после посева. Первую срезку зелени можно производить уже в июне.
Середина лета (с последней июньской недели и до середины июля), сразу после сбора ранних овощей и зеленных культур (редис, салат и пр.). При обеспечении обильного полива урожай будет готов к началу осени. В южных регионах щавель сеют даже в августе, растения успевают окрепнуть до морозов и весной очень рано начнут вегетацию.
Под зиму (с середины октября и до начала ноября), только после того, как начнутся стабильные ночные заморозки и почва немного прихватится морозом, потому как проклёвываться щавелевые семена начинают даже при температуре +2…+3 °C. Крайне важно правильно рассчитать сроки посева, иначе появившиеся не вовремя всходы погибнут.

Щавель можно сеять в течение всего сезона

На юге осень долгая, и щавель порой сеют вплоть до середины декабря.

Выбор места и подготовка почвы

Для обустройства грядки под щавель выбирают тенистые участки под сенью больших деревьев или у забора, хотя культура может расти и на открытом солнце. Подойдут лёгкие, плодородные, хорошо дренированные суглинки, супеси или торфяники со слабокислой реакцией и залеганием грунтовых вод не ближе 1 м к поверхности.

Землю подготавливают заранее, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня посева щавеля под зиму. Почву перекапывают, выбирая корни многолетних сорняков и внося удобрения (на 1 м 2 ):

садовый компост или перегной — 7–8 кг;
селитру аммиачную — 12–15 г;
суперфосфат — 25–30 г;
калий хлористый — 10–15 г.

На сформированной грядке делают бороздки глубиной около 2–3 см, оставляя между ними по 20–25 см. Затем прикрывают полиэтиленовой плёнкой до прихода холодов. Необходимо запастись достаточным количеством плодородной земли для присыпки семян и держать её в тепле.

Грядку с бороздами необходимл подготовить заранее

Никакой предварительной подготовки для посадочного материала при подзимней посадке не требуется. Семена щавеля должны быть обязательно сухими, чтобы избежать их несвоевременного прорастания.

Много лет на нашем участке щавель рос под яблоней. Но когда состарившееся дерево спилили, пришлось пересаживать и щавель, потому как на ярком солнце зелень была сухая, жёсткая и невкусная.

Инструкция по подзимней посадке

Когда дневные температуры будут стабильно держаться в районе 0…+5 °C, пора приступать к работам:

С грядки снимают укрытие.
В бороздки насыпают тонкий слой 3–4 мм сухого песка (если есть такая возможность).
По песку раскладывают семена щавеля на расстоянии 2–3 см друг от друга (загущенные всходы весной прорежают).

В подготовленные бороздки выкладывают семена щавеля

Поливать посевы не нужно, чтобы семена не проклюнулись и не взошли раньше времени.

Видео: сажаем щавель под зиму

Процесс подзимней посадки щавеля не представляет никаких сложностей, с этой работой легко справится любой новичок. Грамотно подготовив грядку и правильно выбрав время, можно уже в конце весны или в начале лета получить первый урожай витаминной зелени.

Источники:

http://den-dachnika.ru/posadka-shhavelya-gde-kak-sazhat/
http://chto-posadit.ru/vyrashhivanie-shhavelya-v-otkrytom-grunte-posadka-semenami-vesnoy-i-pod-zimu-kogda-seyat-v-grunt/
http://dacha.help/zelen-i-travy/kogda-sazhat-shchavel

особенности выращивания в открытом грунте

Наверно, нет такого дачника, который хотя бы раз не пробовал выращивать щавель на своем дачном участке. Этот процесс настолько прост, что его можно назвать, скорее, приятным хобби. Щавель – не особо прихотливое растение, богатое различными витаминами и минералами, которое отличается превосходным нежным вкусом. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания щавеля в открытом грунте: посадке и уходе, а также об основных его сортах (фото прилагаются).

Щавель: основные сорта и разновидности

Щавель является многолетним растением травянистого вида, которое может достигать метровой высоты. У него мощный корень, находящийся глубоко в почве, и довольно большие длинные листья, в основе собранные в одну розетку у самого корня. Щавель практически не боится холода и вполне может начать расти даже когда температура будет на отметке в 2-3 градуса.

Цвести растение начинает лишь ко второму году своей жизни. На одном месте дает урожай не более 4-5 лет. После этого требует пересадки в другое место.

Очень многие любят использовать молодые листья (они самые сочные и обладают ярко-выраженным кисловатым вкусом) для приготовления щей, борща, пирогов, использовать в качестве добавки к салатам и т.д. Щавель богат витаминами группы В (в частности В1 и В2), А, С, а также белками и сахарами. Помимо всего вышеперечисленного, в щавеле содержится немалое количество различных кислот: яблочной, лимонной, конечно же, щавелевой, а также солей и железа.

Существует немалое количество сортов щавеля. Все они отличны друг от друга по содержанию в них кислот, скорости созревания и форме растения. Рассмотрим наиболее популярные сорта щавеля среди огородников (подробные фото вы можете найти в интернете):

Для приготовления пищи используют молодые листья щавеля

Крупнолистный. Раннезреющий сорт. Листья вырастают овальной формы и нежно-зеленого цвета. Приятный вкус, средней кислоты. Сорт очень урожайный и устойчивый к морозам.
Обыкновенный огородный. Один из наиболее популярных сортов. Листья вырастают остроконечной формы и темно-зеленого цвета. Сорт очень устойчив к холоду, дает отличный урожай.
Алтайский. Листья гладкие, острые, растут на прямой розетке. Сорт устойчив к морозам.
Широколистный. Листья вырастают довольно немалого размера, на вкус слегка кисловатые, нежные. Сорт не боится засухи и жары, дает хороший урожай.
Лионский. У этого сорта листья вырастают очень крупные, широкие, плотные. Устойчив к большим минусам.
Бельвильский. Дает листья слегка кислого нежного вкуса. Урожай получается ранний и богатый. Слегка побаивается морозов.

Посадка растения в открытый грунт

К выбору места под выращивание щавеля следует подходить очень серьезно. Это растение любит влагу, небольшую тень и отсутствие ветра, так что участок под посадку должен быть именно таким. Почва обязательно должна быть плодородной, иначе с получением хорошего урожая будут проблемы. Лучше почвой для выращивания щавеля считается торфяник, супесь и суглинка с небольшим содержанием перегноя.

Хотя посадка щавеля осуществляется традиционно ранней весной, почву необходимо подготовить еще с осени. Обязательно перекопайте участок, выбранный под посадку растения.

Семена щавеля

Затем добавьте в почву питательную смесь из перегноя (5-7 кг), суперфосфата (25 г) и хлористого калия (25 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр.

Весной, практически перед самым посевом, почва снова удобряется, но уже несколько другим составом: калийной солью (2 г), мочевиной (40 г), суперфосфатом (3 г) и несколько иным количеством перегноя – 4-5 кг. Все цифры также приведены из расчета на один метр квадратный.

Для посадки семян подготавливаем широкие грядки (около 1 метра) рядовым способом, оставляя между ними свободное пространство в пределах 30 см. Семена можно сыпать довольно часто.

Совет. Для того чтобы получить богат урожай щавеля, не требуется большое количество места – вполне достаточно пары квадратных метров.

Уход за щавелем

Уход за щавелем довольно несложен, но будьте очень внимательны и осуществляйте его правильно.

Полив и обработка почвы

Запомните, что щавель больше всего нуждается в достаточном количестве воды, поэтому полив молодого растения должен быть обильным и регулярным, независимо от того, весна на дворе или жаркое лето.

Если вы упустите момент и позволите щавелю «испытать жажду» — он практически сразу начнет цвести и с богатым сочным урожаем можно будет попрощаться. Помимо постоянного полива, молодое растение также нуждается в прополке (особенно в весенний период). Почва, на которой осуществляется выращивание щавеля, всегда должна быть хорошо вспушенной и рыхлой.

Совет. Чтобы не обременять себя слишком частыми «походами» к щавелю с тяпкой, после каждой прополки и полива растения старайтесь хорошенько мульчировать молодые ростки.

Учтите, что урожай щавель дает лишь однажды в году, поэтому важно позаботиться также о его зимовке для выращивания молодых листьев в следующем году: остатки корней необходимо прикрыть либо перегноем, либо прелыми опилками.

Удобрение и подкормка растения

Щавель не требует большого количества подкормок, достаточно пару раз в месяц вносить питательную смесь из коровяка с добавлением калия и фосфора (по 15 г каждого). Не забывайте, что соотношение коровяка и воды должно быть не менее чем 1:5.

После каждого массового сбора молодых листьев обязательно подкормите растение настоем из травы, крапивы или, опять-таки, коровяка (в соотношении с водой 1:10). Осенью, в качестве дополнительной питательной среди и поддержки растения перед зимовкой используйте компост (из расчета 4 кг на один метр квадратный).

Щавель не нуждается в частых подкормках

Размножение растения семенами

Семена – единственный способ для выращивания щавеля. Плюс этого процесса в том, что перед посевом семена не требует особой обработки. Так, для того чтобы получить хороший урожай и крепкое растение, достаточно лишь замочить семена в теплой воде на несколько суток, а затем обернуть в марлю для того, чтобы они хорошо просушились.

При желании можно недолго подержать семена в питательных растворах, но эта процедура необязательна, поскольку при должном и своевременном уходе можно получит отличный урожай щавелевых листьев.

Осторожно: болезни и вредители

Щавель не особо боится различных вредителей и не сильно подвержен заболеваниям. При должном уходе, особенно это касается уборки сорняков, постоянных прополок и прореживания растения, щавеля не коснется ни один вредитель. Если все-таки это случилось, то вы должны знать, с чем имеете дело. Итак, щавель чаще всего поражают такие болезни:

Ложная мучнистая роса. Проявляется в виде темных пятен с серым налетом, расположенных на нижней стороне листьев. Метод борьбы: бордоская жидкость. Но проводить обработку этим составом можно не позднее, чем за 10 дней до сбора урожая.
Тля щавелевая. Она лишает растение всех питательных соков. Листья не стоит ничем обрабатывать. Лишь после сбора урожая растение можно полить каким-нибудь горьким настоем: чеснока, одуванчика или картофельной ботвы.
Щавелевый листогрыз. Растение поражают жуки и личинки этого вредителя. Метод борьбы: чесночный/томатный настой.

Щавель хорошо уживается с любыми огородными культурами

Сочетание щавеля с другими растениями

Щавель – нейтральное растение, поэтому нельзя сказать, что существует хорошее/плохое его сочетание с другими культурами. Уборку щавеля можно начинать тогда, когда на стержне появится не менее 5-6 листочков достаточного размера. Срезать их нужно очень осторожно, поближе к почве, чтобы не повредить верхние почки растения. На протяжении летнего периода щавель обычно дает урожай несколько раз.

Мы ознакомили вас с особенностями выращивания щавеля в открытом грунте. Следуйте предоставленным в материале советам, и вы сможете вырастить роскошное растение, которое будет радовать вас богатым урожаем. Желаем удачи!

Как посадить щавель: видео

Выращивание щавеля: фото

Щавель – это многолетнее растение, устойчивое к холодам. На одном месте культура может расти в течение 4-х лет, затем нужно посеять щавель в другом уголке огорода. У щавеля сильный разветвленный корень, который вырастает в земле до полуметра. Растение способно выдержать не только кратковременные заморозки, но и сильные морозы вплоть до -25 о С. Хорошо растет щавель на слабокислой плодородной почве.

Что нам известно из истории

Родиной щавеля считается Азия и Европа. И в настоящее время щавель растет там очень обильно. Дикорастущее растение известно людям с незапамятных времен. В мире насчитывается более 200 видов щавеля.

В 12 веке впервые упоминается о щавеле, как об огородной культуре. Россияне много лет подряд считали, что щавель – это сорняк и всячески старались от него избавиться. Естественно, в пищу это растение никто не употреблял. В последние несколько столетий люди стали выращивать щавель на своих огородах. Как овощная культура щавель обыкновенный выращивается на огородах. В народе его принято называть «кислым».

В России многие дачники не очень любят щавель и зря, желательно отвести хоть небольшой кусочек плодородной земли, чтобы вырастить эту овощную культуру. Щавель очень полезен для человека, в нем содержится одновременно несколько кислот: лимонная, аскорбиновая, щавелевая и яблочная.

Щавель относится к очень ранним и неприхотливым культурам. Едва только снег успеет растаять, а землю начнет пригревать весеннее солнышко, как появляются первые всходы. Уже в конце мая появляются молодые листики, достигающие в росте 7-10 см. Их можно срезать и в следующий раз собрать урожай через 2 недели. Заканчивают собирать урожай в конце июля, как раз к этому времени листья накопят много кислоты и станут грубыми, употреблять в пищу их нежелательно.

В конце весны и на протяжении первых двух летних месяцев (в июне и июле) в молодых листьях растения много лимонной и яблочной кислоты, а также большое количество витамина С, калия, железа, сахара и белков. В этот период необходимо запасаться витаминами на зиму. Из щавеля можно приготовить много вкусных и полезных блюд: сварить зеленый борщ, испечь пирожки или пирог, сделать пюре или добавить в салат. Щавель можно есть не только в свежем, но и в консервированном виде. При консервации все полезные свойства растения сохраняются.

Пользуется популярностью щавель не только в кулинарии, но и в народной медицине – его используют как желчегонное и останавливающее кровь средство, а также для лечения цинговой болезни. Врачи предупреждают, что чрезмерное употребление щавеля может навредить человеку, почки не будут справляться с большим количеством кислоты.

Популярные сорта щавеля: Широколистный и Малахит. У первого рыхлая розетка и удлиненные листья. Этот сорт устойчив к морозам и выдерживает засуху. Малахит созревает очень рано, с 1м 2 площади можно собрать до 2 кг урожая. Первый урожай можно собирать спустя 1.5 месяца после посадки семян. Розетка из листьев компактная, листья напоминают форму копья.

Сорта щавеля смотрите на фото:

В продаже можно встретить и менее популярные сорта щавеля: Шпинатный и Широколистный. Они отличаются низким содержанием щавелевой кислоты.

Как выращивать щавель

Вырастить щавель на дачном участке очень легко, начинать нужно с выбора подходящего места. Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо отвести влажный участок земли, но только без застоя влаги. Почва должна быть освобождена от сорной травы, особенно не любит щавель соседство с травой пыреем. Хорошая почва – супесь или суглинок, щедро удобренная перегноем. Хорошо будет расти щавель и на торфяной дренированной почве. Важно соблюдать следующее правило: грунтовые воды должна находиться на глубине 1 м от поверхности земли. На слабокислой почве щавель также будет хорошо расти и радовать вас своим богатым урожаем, причем известкование почвы с рН 4,5 делать не нужно.

Как подготовить почву перед посадкой

Если вы хотите получить хороший урожай, необходимо позаботиться о почве заранее. Ее нужно готовить осенью. Внесите в заранее отведенный участок земли 6 кг перегноя и по 30 г калия хлористого и суперфосфата. Это количество удобрений рассчитано на 1м 2 земли.

С наступлением весны, непосредственно перед посевом щавеля, грунт нужно подпитать такой смесью: возьмите по 2 г аммиачной селитры и калийной соли, 4 г суперфосфата и 40 г мочевины, добавьте 3 кг перегноя, тщательно перемешайте все компоненты и удобрите почву.

Посадка щавеля

Когда можно посадить щавель? Точных сроков посадки не существует. Если у вас есть такая возможность, то щавель можно посадить ранней весной, а в южной части страны можно высаживать щавель и летом, если у вас есть свободный участок земли. При поздней посадке (в летнее время) необходимо учитывать, что растению нужно успеть взойти и укорениться еще до наступления холодов. На это отводится 1, максимум 1.5 месяца. Так что если у вас есть желание, посадить растение можно сегодня и уже в середине сентября собрать первый урожай.

Конечно, если вы не собираетесь выращивать щавель на продажу, а для себя, то лучше посадить щавель ранней весной. В это время влаги в почве будет больше, чем в середине лета и вам не придется тратить время на полив.

При посадке нужно учитывать, что щавель не будет быстро всходить. Если влаги очень мало, то он может взойти неравномерно, а местами и вовсе не «проклюнуться».

Стандартные правила посадки:

Соблюдайте расстояние между рядками – не менее 20 см.
Расстояние между растениями – 5 см.

Как подготовить семена к посадке

Семена перед посадкой желательно заблаговременно подготовить, если вы спешите, и у вас совсем нет времени на подготовку – придется сеять семена прямо из пакета.

Для тех, кто желает получить 100% всхожесть, предлагаем простой способ: семена нужно замочить в воде, завернуть в марлю и оставить на 48 часов. За это время они напитаются влагой и быстрее взойдут.

Если вы желаете, чтобы семена хорошо взошли и были крепкими, то предварительно в обычную воду можно добавить немного питательных удобрений.

Выращивание щавеля из семян

Когда почва уже готова, можно приступать к посадке семян. Купить их можно в специализированных магазинах на развес (что намного дешевле) или расфасованные в бумажные пакеты. При покупке обратите внимание на срок годности семян щавеля.

Перед тем как приступить к посадке, необходимо освободить землю от сорной травы. Как уже оговаривалось ранее, посадку можно осуществлять в любое время, кроме зимы. Ранней весной, как только почва будет готова к обработке (не ранее середины апреля), пора приниматься за работу. Влага в почве есть, а значит и семена хорошо будут всходить.

Замоченные предварительно семена нужно высеять в почву (если земля недостаточно влажная, ее нужно хорошо полить). Глубина посева щавеля – 1.5 см. Расстояние между рядками – 20 см, можно сэкономить и сделать рядки с расстоянием 15 см. Между семенами должно быть свободное пространство 5 см.

Посев нужно мульчировать торфосмесью или просто присыпать землей. Спустя 2 недели должны появиться первые всходы. Если вы прикроете грядку с семенами пленкой, то уже на 5-й день можно ожидать первые ростки.

Как только семена взойдут, необходимо проредить щавель. Расстояние между растениями должно быть 10 см. Через 50 дней с момента посева семян можно будет собрать первый урожай.

Если посеять семена летом, то сделать это можно в середине июня или в июле, как раз после уборки лука, посаженного на зелень или редиса. Летний щавель успеет укрепиться до наступления заморозков и на следующий год весной даст хороший урожай.

Зимний посев можно начинать в октябре или ноябре, с учетом того, чтобы семена не успели прорасти до наступления заморозков. Собрать первый урожай можно уже весной. Учтите, что зимний посев не дает 100% всхожесть, так что урожай будет не очень высоким.

Тонкости посева:

удобнее делать бороздки в почве тяпкой, использовать толстую палку или металлический штырь;
сделайте палкой бороздки, наберите в руку семена. Учтите, что они очень маленькие;
рассыпьте их равномерно по борозде;
сверху аккуратно притрусите семена землей. Слой почвы – 1 см, этого будет достаточно. Если почва будет тяжелая, то семена не смогут пробиться вверх.

Как ухаживать за щавелем

Несмотря на то, что эта огородная культура считается неприхотливой и морозоустойчивой, щавель очень любит полив. Когда температура воздуха достигает отметки выше 26 о С, а лето засушливое, то розетка будет слабо развиваться, и вскоре щавель станет цвести. Это снижает качество будущего урожая. Поливать растение нужно регулярно в летний период. Чтобы не допустить цветения, первые цветоносы нужно удалить как можно раньше.

Весной, как только щавель пойдет в рост, почву желательно взрыхлить и мульчировать. Не помешает внести удобрения, разбавьте 25 г фосфорного или калийного удобрения в ведре воды и обильно полейте почву.

В осеннее время в междурядья необходимо внести перегной или компост. На 1 м 2 земли берется 5 кг удобрения. Как раз компост хорошо мульчирует оголившиеся корни щавеля.

Через год необходимо внести хорошую подкормку: на 1м 2 почвы необходимо взять по 20 г мочевины и калия хлористого и 30 г суперфосфата.

Правила сбора урожая

Когда наступит время сбора урожая — вы догадаетесь сами. Листья лучше срезать молодыми, в них будет меньше щавелевой кислоты, а значит и больше пользы. Как только на розетке появятся 4-5 листиков, их можно срезать острым ножом. Отступите от поверхности земли 3-4 см и сделайте ровный срез. Собирайте урожай аккуратно, чтобы не повредить верхушечные почки щавеля. Срывать листья можно и вручную, но тогда будьте очень аккуратны, чтобы не повредить розетку.

Перед тем как приступить к сбору урожая, щавель желательно освободить от сорной травы, а почву между рядами взрыхлить тяпкой. Собирают урожай утром или вечером. С одной розетки можно срезать листья до 5 раз.

Как только вы увидите, что щавель стал выбрасывать цветочные стрелки, их необходимо срезать, чтобы растение не ослабло. После каждой такой манипуляции необходимо внести смесь минеральных удобрений с азотными, чтобы повысить в дальнейшем урожайность.

В засушливое время года (летом, когда дождей мало), лучше подкармливать щавель жидкими удобрениями, а в дождливое время – сухими.

Как только пройдет 3 или 4 года с момента посадки щавеля, это растение уже будет не пригодно для сбора урожая и употребления в пищу. Чтобы щавель не пропадал даром, его можно использовать для выгонки. Осенью растение выкапывают вместе с земляным комом и отправляют в погреб на хранение. Температура в помещении не должна подниматься выше +2 о С и опускаться отметки ниже 0 о С. В конце зимы щавель можно прикопать в землю в теплице и обильно полить. Спустя 20 дней можно собирать первый урожай.

Если площадь теплицы большая, то прикопать щавель можно сразу после выкапывания растения. Тогда собирать урожай можно и в зимнее время.

Как бороться с вредителями

Основная болезнь огородной культуры щавеля – мучнистая ложная роса. Чтобы предупредить эту болезнь, необходимо произвести термическую обработку семян. Кроме этого, листья очень любит тля. Чтобы избавиться от вредителей, щавель можно опрыскивать отваром табака, а после уборки растения уничтожить остатки.

Часто при выращивании щавеля многие дачники сталкиваются с тем, что на листьях появляются дырочки – это работа щавелевого листоеда. Достаточно обработать щавель древесной золой и эта проблема будет решена.

Иногда на листьях появляются мелкие желтоватые или бурые пятна. Такие растения нужно срезать и выбросить, а остальное здоровый щавель обработать.

Как вырастить щавель на своем участке, смотрите это видео:

На собственном дачном участке можно вырастить огромное количество растений. Одним из популярных и любимых у дачников является щавель. Он неприхотлив и обладает быстрым ростом. Щавель очень просто размножается и легок в уходе. Его может вырастить дачник, не обладающий опытом выполнения сельскохозяйственных работ. Но все же существуют секреты успешного выращивания растения, позволяющие получать особенно щедрые урожаи.

Исторические факты

Щавель попал в нашу страну с Европы. Именно эти края являются родиной растения. Он выращивается в качестве культурного растения, занимает огромные площади в степах и лесах. Сегодня известно более 200 видов щавеля.
Впервые о щавеле упоминается в летописях 12 века. В России много десятилетий подряд растение относили к сорнякам и всячески старались истребить его с окультуренных площадей. И только в последнее столетие щавель занял достойное место на огородах. Его стали употреблять в пищу в сыром, и приготовленном виде.
Щавель не только отличается своеобразным кислым вкусом, но и полезен для человека. Он содержит кислоты, благотворно влияющие на организм:

лимонную;
аскорбиновую;
щавелевую;
яблочную.

Именно поэтому профессионалы рекомендуют отвести хоть маленький участок на даче и самостоятельно вырастить эту удивительную культуру. Так как вырастить щавель из семян, чтобы он доставил минимум хлопот и максимум урожая?

Особенности растения

Щавель, успешное выращивание из семян которого позволяет наслаждаться кисловатым вкусом круглый год, относится к многолетним растениям. Он не боится низких температур. Всходит щавель с появлением первых солнечных лучей, и уже в средине мая способен дать первый полноценный урожай: листики длиной до 10 см просто срезают и используют по индивидуальному усмотрению. Спустя 15 дней растение полностью отрастает. Последним периодом сбора урожая является средина лета: до этого времени растение накопит много кислоты, приобретет грубость. Культура становиться невкусной, да и в пищу употреблять ее нежелательно.

Использование щавеля

Молодые листья щавеля имеют повышенную концентрацию лимонной и яблочной кислоты, содержат витамин С, калий, железо и иные полезные компоненты. Именно поэтому щавель рекомендуется употреблять в сыром виде. Но многие кулинары используют его и в приготовлении пищи. Зеленый борщ, начинка для пирожков и пирогов, зеленое пюре или элемент салатов – везде можно использовать щавель. Кроме того, многие консервируют щавель, ведь он способен сохранять полезные свойства даже при термической обработке.
Щавель также применяется и в медицине. Он применяется в качестве желчегонного и кровоостанавливающего средства.

Щавель посадка и уход в открытом грунте

Выращивание щавеля

Прежде чем посеять щавель на даче необходимо подобрать место для его роста. Растение может находиться на одном месте 4 года, по истечению которых необходима пересадка культуры. Кислому страннику необходимо обеспечить влажный участок, без застоя воды. Щавель предпочитает чистую грядку. Особенно болезненно он относится к соседству с пыреем. Идеальным грунтом для выращивания растения считается суглинок, щедро удобренный органическими компонентами. Благодарен будет щавель и за торфяную почву с дренажем.

Подготовка грядки

Профессиональные дачники советуют о почве для посадки щавеля позаботиться заблаговременно. Готовят место посадки осенью: вскапывают грядку, вносят удобрения. На 1 м2 площади рекомендуется внести 6 кг перепревшего навоза, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата.
Весной вскопанное место посадки вспушивают и вносят в почву следующие питательные вещества:

2 г аммиачной селитры;
2 г калийной соли;
4 г суперфосфата;
40 г мочевины;
3 кг перепревшего навоза.

Компоненты следует смешать до получения однородного состава и внести в грядку.

Время посадки растения

Точные сроки посадки щавеля определяются индивидуальными потребностями. Растение можно садить как в весенний, так и в летний период. При позднем высевании семян следует учитывать, что культура должна успеть укорениться до наступления морозов.

Щавелю необходимо до 1,5 месяцев для полноценного развития. Время летней посадки растения стоит рассчитывать, используя эту особенность.

Естественно, лучше всего растение развивается при весенней посадке. В этот период почва еще не пересушена и влаголюбивое растение сможет прекрасно развиваться. В летний же период необходимо обеспечить культуре своевременный полив.

Подготовка семян к посеву

Семена щавеля рекомендуется готовить к посеву. Если же нет время на подготовительные процедуры можно посеять растение сухим. Стоить помнить, сухие неподготовленные семена дают неравномерные всходы.
Для того, чтобы ускорить и повысить всхожесть посевного материала необходимо замочить его в воде на 2 суток: семена насыпают в марлю, завязывают и опускают в емкость с водой. Повысить устойчивость растения, получить еще более быстрые и крепкие всходы можно, если замочить семена в воде с добавлением удобрений. Купить полезные средства можно в специализированном магазине.

Посев щавеля

Стандартная технология посева:

междурядье должно составлять не менее 20 см;
расстояние между особями – не менее 5 см;
глубина посева – 1,5 см.

В том случае, когда грунт недостаточно влажный перед посадкой растения его необходимо полить. Особенно это важно при летнем высеве семян. Посевной материал разлаживают в предварительно проделанные рядки, аккуратно присыпают почвой. Первые всходы появляются уже через 15 дней. Ускорить процесс прорастания можно, если накрыть пленку полиэтиленовой пленкой. Своеобразная тепличка ускорит процесс: щавель взойдет уже на 5 день.
Немного окрепшие посевы прореживают, увеличивая расстояние между растениями до 10 см. Достаточное количество места позволяет сформировать сильный кустик и уже спустя 2 месяца можно приступать к сбору урожая.
При летнем посеве идеальным временем является конец июня – июль. До осени щавель успеет укорениться и сформировать полноценную розетку, будет готов до зимовки.
Сеять щавель можно и в средине осени. Очень важно, чтобы семена не взошли. Весной, как только сойдет снег посевной материал покажет себя. Но, к сожалению, осенняя посадка не дает полноценных всходов, так что вряд ли удастся собрать щедрый весенний урожай.

Уход за посевами

Щавель требователен к влажности почвы, на которой растет. При засушливой погоде с температурой свыше 26 градусов его нежная розетка перестает развиваться. Также воздействие жаркого климата приводит к цветению растения. В свою очередь наличие цветоноса снижает количественные и качественные показатели урожайности. Чтобы этого не допустить необходимо:

обеспечить растению своевременный обильный полив, в особенности летом;
срезать появившиеся цветоносы как можно раньше.

В весенний период, сразу после появления всходов, почву рыхлят и мульчируют. Удобряют растение раствором: на 10 л воды добавляют по 25 г фосфорного и калийного препарата. Осенью рекомендуется органическое удобрение: на 1 м2 добавляют 5 кг компоста.
На второй и последующие года роста в грядку под щавелем вносят 20 г мочевины, 20 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. Щавель, успешное выращивание и простой уход за которым, благодарно отзывается на внесения минеральных и органических удобрений. Но помните, перекормить растение намного хуже, нежели не докормить. Используйте удобрения дозировано, придерживаясь инструкции.

Альтернатива выращиванию в открытом грунте

Не только в открытом грунте можно выращивать щавель. При правильном уходе он прекрасно себя чувствует и на подоконнике. Особенно растение в квартире востребовано в зимний период, когда сочная зелень приносит неземное наслаждение, насыщает организм витаминами.
Для того чтобы выгнать кислую зелень в закрытом помещении необходимо взять развитое корневище с большим количеством ростовых точек. Идеально подойдет корень 2-летнего растения: он молодой и полностью сформированный.
Приемлемым местом выращивания является южный подоконник. Но вместе с тем, щавель неплохо себя чувствует и на северной стороне. Если нет возможности поселить растение на южной стороне – посадите его на любом подоконнике, организуйте искусственное освещение и наслаждайтесь свежей зеленью. Европейский гость не нуждается в тепле. Ему достаточно обеспечить температуру от 5 до 20 градусов тепла. Если в квартире имеется застекленный балкон, непромерзающий в сильные морозы – разбейте мини-огород именно там.
Корневища садят в подготовленные емкости и оставляют в теплом месте для прорастания.
Для посадки щавеля в вазон или деревянный ящик понадобиться суглинистая питательная почва. При использовании грунта с дачи необходимо прожарить его в духовке на протяжении 60 минут. Процедура избавит от возможных вредителей и инфекций. Использовать для посадки корневища можно и покупную землю.

Щавель на подоконнике можно выращивать и семенным способом. Для этого:

приготовить емкость для посева. Идеально, если она будет иметь дренажные отверстия для стека лишней воды;
засыпать дно дренажным материалом: можно использовать битый кирпич, керамзит или кусочки пенопласта;
засыпать подготовленную почву в горшок;
сформировать мини-ряды глубиной до 1 см: расстояние между ними должно быть не менее 7 см;
засыпать семена: идеально, если они будут подготовлены тем же способом, что и для посева в открытый грунт;
аккуратно засыпать рядки, слегка уплотнить почву;
полить посевы;
сформировать мини тепличку с помощью пленки или стекла.

Сейте семена ежемесячно в небольшие плошки: будете иметь круглый год свежую зелень.
После появления всходов посевы следует проредить. Расстояние между растениями должно составлять до 4 см. Своевременно поливайте растение, рыхлите землю в вазоне с помощью зубочистки, вносите универсальное удобрение для комнатных цветов – и вы получите щедрый урожай кисловатого гостья.
Поселите щавель на своем дачном участке или подоконнике в квартире, и он отблагодарит вас достойным урожаем.

Свежие листья щавеля содержат много витаминов и полезных веществ. Вырастить сочную зелень на даче, в теплице или на подоконнике поможет наша статья. Мы расскажем, как правильно выращивать щавель из семян в открытом грунте и в домашних условиях.

Следуя советам из статьи, вы больше не будете покупать щавель, а на вашем столе всегда будет свежая зелень, выращенная своими руками.

Выращивание щавеля из семян

Это растение холодостойкое, и при наличии снежного покрова отлично переносит заморозки, хорошо развивается в небольшом затенении и перезимовывает в грунте.

При температуре 3ᵒС семена прорастают, а всходы появляются уже на 8-14 день после посева. Пониженная влажность почвы и высокая температура способствуют развитию листовой розетки которая вскоре зацветает, тем самым ухудшая качество продукции (рисунок 1).

Особенности

Выращивание щавеля в домашних условиях начинается с выбора грядки. Будет лучше, если почва будет плодородной. Преимущество следует отдавать суглинистым грунтам, но культура успешно растет и на другой почве.

Примечание:
Грядку располагают в полутени, которая интенсивно освещается только вечерним солнцем. Нельзя допускать, чтобы в почве застаивалась вода.

Рисунок 1. Выращивание в открытом грунте

Если выбрать участок на возвышении нет возможности, обустраивают высокие грядки или делают дренаж грунта. Землю начинают готовить с осени: перекапывают и удобряют перегноем и золой. Органические удобрения помогут получить богатый урожай листовой зелени весной.

Условия

Как вырастить щавель из семян, чтобы урожай был богатым и стабильным? В первую очередь необходимо правильно выбрать участок. Почва должна быть плодородной и меру влажной, так как культура не переносит застоя воды.

Примечание:
Грядку нужно обязательно очистить от сорняков, особенно пырея, ветвистая корневая система которого задерживает рост зелени.

Лучшим грунтом считается суглинистый и супесчаный. Их обязательно удобряют перегноем или дренируют торфом. Известкования для растения не проводят, так как для него больше подходят грунты с низкой кислотностью.

Подготовка почвы под посев

Под грядку определяют полузатененные участки с плодородными и в меру влажными грунтами. Выращивать культуру не сложно, так как она устойчива к морозам и недостатку влаги. Если нет возможности выращивать растение отдельно, его можно посадить рядом с другими овощами.

Тщательный подбор участка позволяет выращивать зелень без пересадки в течение четырех и более лет.

Что нужно делать

Посадка и уход в открытом грунте начинается с осенней обработки грунта. Его перекапывают и удобряют перегноем. Если культура уже росла на участке, кусты можно пересадить, разделив корневища.

Рисунок 2. Подготовка грядки и посев в открытый грунт

Семена высевают весной, а всходы появляются уже через несколько недель. В этот период нужно внести азотные, фосфорные и калийные удобрения (рисунок 2). Тогда и начинают удобрять растение азотом, фосфором и калием.

Высевают семена на грядках высотой 12 см. Осенью, на участке под грядку, под лопату вносят навоз или компост, суперфосфат и хлористый калий. Весной, под посев вносят навоз или компост, аммиачную селитру, калийную соль. Перед посевом почву очищают от сорняков механическим методом. Использование гербицидов нежелательно, так как они могут накапливаться в листьях.

Когда сажать щавель

Когда сажать семена при выращивании щавеля из семян? Посев можно проводить в любое теплое время года, начиная с ранней весны и до осени (рисунок 3):

Весной
начинают сеять после того как земля прогреется. В это время в земле содержится много влаги, что способствует прорастанию семян. Семена желательно предварительно замочить в теплой воде на двое суток. После посева грядку мульчируют и прикрывают пленкой. Это ускорит прорастание, и всходы появятся уже через 3-5 дней. Далее пленку снимают, а растения прореживают.
Летом
высевают в июне-июле. При летнем посеве культура даст урожай весной будущего года, так как он успешно зимует в грунте.
Подзимний посев
проводят поздней осенью, чтоб семена не проросли до наступления заморозков. Урожай получают уже в следующем году. Подзимний посев лучше проводить на песчаных почвах в районах с умеренным климатом.

Рисунок 3. Весенний, летний и подзимний посев

Опытные огородники советуют проводить посев в несколько этапов. Это позволит получить стабильно высокий урожай зелени практически круглогодично.

Из видео вы узнаете, как правильно проводить подзимний посев.

Уход за щавелем

Огородники, которые интересуются, как вырастить щавель из семян, часто совершают распространенную ошибку. Ее суть в том, что многие считают, будто ему не нужен никакой уход, но это не совсем так. На самом деле культура нуждается в регулярных поливах, особенно при летнем посеве. При высокой температуре и низкой влажности появляется листовая розетка, растение зацветает и его листья становятся слишком жесткими.

Примечание:
Чтобы предотвратить цветение, цветоносы удаляют как можно раньше.

Посадка и уход в открытом грунте включает
(рисунок 4):

Перед началом роста, ранней весной, почву мульчируют, рыхлят и подкармливают коровяком;
Чтобы замульчировать голые корни растения, осенью в междурядья вносят компост или перегной.
Прореживание и прополку проводят регулярно. Также растения нужно поливать, особенно при недостатке естественных осадков.

Рисунок 4. Уход за растением: мульчирование, прополка, полив и подкормка

Кроме того, необходимо удалять соцветия, это поможет молодым листьям хорошо развиваться. Каждые четыре года его пересаживают на новый участок, чтобы не подвергать его нападению слизней и других вредителей.

Из видео вы узнаете всю необходимую информацию по выращиванию и уходу за щавелем.

Выращивание щавеля на подоконнике

Зимой, чтобы приготовить блюда из щавеля, его можно вырастить на подоконнике или застекленной лоджии, и совсем не обязательно ждать весны. Главное — соблюдать определенные условия и правила.

Особенности

Для получения зелени используют корневища 2-4 летнего растения с большим количеством почек, хотя можно сеять и семенами. Наиболее удачно в условиях квартиры развиваются сорта Майкопский, Алтайский и Одесский широколистный.

Для выращивания растения наиболее подходит слабокислый, суглинистый, плодородный грунт. Его лучше покупать в магазине, чтобы почва была гарантированно чистой от возбудителей заболеваний.

Для выращивания подойдут любые емкости с выводными отверстиями. На дно емкости насыпают керамзит или гальку для дренажа и засыпают грунтовую смесь. В нее углубляют корешки или раскладывают на поверхности семена, присыпая их небольшим количеством грунта (рисунок 5).

Посевы поливают или опрыскивают водой комнатной температуры, и прикрывают пленкой, чтобы ускорить прорастание.

Условия

Желательно поставить емкости с семенами на южное окно, чтобы растениям хватало тепла и света. Но поскольку культура хорошо переносит и полутень, подойдут и окна, выходящие на север.

Примечание:
В зимний период, когда солнечного света мало, можно поставить дополнительное освещение (лампу дневного света). Но располагать ее нужно на расстоянии минимум 30-40 см от саженцев, чтобы не вызвать ожог листьев.

Растение холодостойкое, поэтому температура может быть низкой, а если у вас есть балкон, где не бывает мороза, то емкость можно переместить туда.

Рисунок 5. Порядок выращивания зелени на подоконнике

После появления первых всходов, желательно их проредить. При выращивании и уходе в условиях городской квартиры проводят периодически поливы и рыхления, чтобы земля постоянно была влажной и легкой. Так корни будут получать больше воды и кислорода, а зеленая масса будет расти лучше. Также можно вносить подкормку, используя для этого любое универсальное удобрение для комнатных растений.

Выращивание щавеля в теплице

Посев семян в тепличный грунт проводят на протяжении всего марта. Взрослые корневища сажают с конца февраля до середины марта.

Микроклимат помещений закрытого грунта позволяет получить более высокий урожай, чем при выращивании на огороде. Кроме того, если теплица отапливается, свежую зелень можно собирать даже зимой.

Особенности

Семенной способ размножения используют при посадке нового сорта. За двое суток до посева семена помещают в хлопчатобумажную салфетку, смачивают теплой водой. Последовательность посева в теплицу:

Набухшие семена высевают в нарезанные неглубокие бороздки;
Бороздки заполняют грунтовой смесью;
Поливают водой и мульчируют слоем перегноя или торфа.

Первая зелень появится уже на 10-12 день. Дальнейший уход в теплице не отличается от мероприятий, которые требуются при выращивании в открытом грунте.

Условия

Тепличную грядку готовят с осени, перекапывая с перегноем, суперфосфатом и хлористым калием. Весной, перед посадкой почву рыхлят повторно и поливают питательным раствором. Это необходимо, так как в закрытом грунте чаще всего не хватает питательных веществ, и его удобряют в обязательном порядке.

Уход за тепличным щавелем включает
(рисунок 6):

Постоянный контроль за влажностью грунта. Если есть возможность, желательно установить капельный полив, который обеспечит стабильное поступление влаги ко всем растениям;
Удаление цветоносов проводят в течение всего периода вегетации, так как цветение снизит пищевое качество зелени;
Грядки постоянно очищают от сорняков, чтобы растение имело достаточно пространства для роста;
Подкормку проводят после каждой срезки зелени. Это поможет растениям накопить достаточно сил для дальнейшего роста.

Рисунок 6. Способы выращивания культуры в теплице

В конце вегетационного периода надземную часть срезают под корень, а грядки накрывают слоем компоста или торфа для сохранения жизнеспособности корней. Если эти условия не соблюдать, урожай будет низким.

Посадка и уход в открытом грунте

Перед посевом семена замачивают для скорейшего прорастания и накрывают грядку с уже высаженными семенами пленкой. Через некоторое время после появления первых всходов необходимо снять укрытие и проредить растения.

Уход за щавелем в открытом грунте включает несколько важных этапов
:

Регулярный, но умеренный полив, который обеспечит стабильную влажность почвы без застоя воды. При повышенной сухости грунта цветоносы появятся быстрее;
Грядку систематически рыхлят и очищают от сорняков;
Корни на зиму прикрывают перегноем или прелыми опилками;
После среза зелени проводят подкормку жидкими удобрениями.

Весной в междурядья вносят золу и перегноя, и рыхлят землю. В процессе выращивания лучше срезать листья утром, чтобы они были более сочными. Сбор урожая прекращают примерно за месяц до наступления осенних заморозков, чтобы растения накопило силы перед зимовкой.

Болезни и вредители щавеля

Культура не слишком подвержена воздействию болезней, но если были нарушены условия выращивания, некоторые заболевания все же могут появиться.

К основным болезням и вредителям относят
(рисунок 7):

Ложная мучнистая роса провоцирует образование пятен с серым налетом, которые располагаются на обратной стороне листа. Для борьбы опрыскивают бордосской жидкостью.
Ржавчина — мелкие желто-бурые пятна с темными спорами, появляются на листьях и черешках при нарушении температурно-влажностного режима.

Рисунок 7. Болезни и вредители щавеля (слева направо): ложная мучнистая роса, ржавчина и щавелевая тля

Щавелевая тля высасывает из растения соки. Обрабатывать растение против вредителя в процессе сбора урожая нельзя. Только осенью можно полить грядку настоем из горьких трав (например, полыни или коры дуба).

Выращивание щавеля — простой способ обеспечить свою семью витаминной зеленью, которая так необходима ранней весной в период авитаминоза.

Как правило, щавель является одним из первых начинает приносить зелень после долгой зимы.

В составе этого популярного овоща много минеральных веществ (железо, калий), белка, органических кислот (щавелевая, яблочная, лимонная). По содержанию витамина С и каротина щавель опережает многие известные овощи.

Подготовка почвы под посев

Выращивание щавеля — процесс несложный и доступный каждому. Это многолетнее растение, которое хорошо переносит холод, не требовательно к яркому освещению и может прекрасно расти даже в затемненном уголке. Никакой особенный уход ему не требуется.

После обрезки, для ускорения процесса отрастания новых листьев обильно полейте грядку.

На одном месте можно выращивать эту культуру не более 3-4 лет. В дальнейшем будет снижаться урожайность, и ухудшаться качество. Грядка, на которой растет щавель, должна быть чистой от сорняков, особенно он не выносит пырей. Этот сорняк заплетает своими корнями всю почву, вытягивает из нее все питательные вещества и не дает другим растениям нормально укореняться. Чтобы получить ранний урожай, отведенный участок должен быть плодородным и влажным, но не затопленным водой. От плодородности участка зависит урожайность и сочность листьев щавеля. Ранний урожай можно вырастить на хорошо прогреваемом солнцем участке, защищенном от северного ветра.

Лучшее место для щавеля — суглинистая или супесчаная почва, богатая перегноем. Хорошо он растет на дренированных торфяных грунтах, особенно при близком расположении грунтовых вод. На таких участках можно получить максимальный урожай с каждого куста. Крепкая листовая розетка хорошо развивается на слабокислых почвах, растение дольше плодоносит и позже зацветает.

Осенью на участок, на котором планируется выращивать щавель, нужно внести удобрения. Готовится смесь в пропорции: навоза или компоста — 6-8 кг, суперфосфата — 30-40 г и хлористого калия — 20-30 г. Это количество для одного квадратного метра. Грунт тщательно перекапывается на всю лопату. Весной перед посадкой обязательное внесение азотных удобрений: 20 г мочевины из расчета для одного квадратного метра площади.

Вернуться к оглавлению

Агротехника выращивания щавеля

Высевание семян можно проводить трижды: в начале весны, летом и осенью. Весеннюю посадку надо начинать, как только почва будет готова для обработки. Урожай собирают в том же году. Летний посев проводится после того, как убраны ранние овощные культуры: редис, салат, лук на перо, — в июне-июле. До наступления зимних холодов растение успевает хорошо укрепиться и весной следующего года дает хороший урожай. Посев семян в зиму проходит в октябре-ноябре, чтобы они не проросли до заморозков. Урожай после такой посадки будет на следующий год.

Среди всех сроков посева самый лучший — ранней весной. В эти дни почва достаточно влажная, семена дружно всходят уже на 10-14 день после посева и можно вырастить хороший урожай. Щавелю, посеянному летом, необходим уход: регулярный и обильный полив. При посеве в зиму нередко происходит выпадение всходов, и как результат, невысокий урожай.

Посев семян проводят на подготовленных грядках на расстоянии 25 см между рядами, на глубине в 1-2 см. По норме — 1,5-2 г семян на квадратный м. Чтобы семена хорошо проросли, почву нужно уплотнить или просто притоптать.

Вернуться к оглавлению

Уход за щавелевыми посевами

При посадке щавеля расстояние между рядками выдерживаем примерно 25 см. Делаем тяпкой бороздки глубиной 4-5 см.

Регулярное рыхление почвы, борьба с сорняками, поливы и подкормки — в этом заключается основной уход за молодыми растениями.
При недостаточной влажности грунта листовая розетка слабо развивается, и растение рано зацветает, а это плохо влияет на качество листьев. Появляющиеся цветоносы нужно сразу же удалять, чтобы не снижать качество будущего урожая.

Зеленую массу нужно полностью срезать за месяц до наступления заморозков. Если это не сделать, то листья лягут под снегом плотным слоем, и перекроют доступ воздуха к корням. Это может стать причиной гибели растения.

Чтобы увеличить последующие урожаи каждый раз после того, как срезаны листья, нужно подкармливать растение. Для этого используется смесь минеральных удобрений, где большую часть составляют азотные. Если погода засушливая, то удобрения вносятся в жидком виде, в дождливую погоду можно использовать сухие.

Дальнейший уход заключается во внесении удобрений в междурядья осенью: 4-5 кг компоста или перегноя для одного квадратного метра. Смесью удобрений и почвы нужно прикрыть оголившиеся корни растений. Культуре, растущей второй год также нужен уход. Она нуждается в минеральных удобрениях. Готовится смесь для одного квадратного метра в пропорции: мочевина 15-20 г, суперфосфат — 30-40 г и хлористый калий — 15-20 г.

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Щавель (Rumex) ― это полукустарник либо травянистое растение, которое бывает однолетником или многолетником, оно является представителем семейства Гречишные. У данного рода русское название произошло из праславянского языка, при этом у него есть одинаковый корень со словом «щи». На родине щей данную культуру именуют кислицей, кисличкой, кислушкой, кисленицей, кисляткой, киследью. Представителей данного рода можно повстречать на различных континентах, где имеются хоть какие-либо растения, однако основной ареол данной культуры охватывает умеренные широты Северного полушария, а именно: лесные опушки, склоны оврагов, берега болот, озер, рек и луга. Еще щавель растет как сорная трава неподалеку от жилища человека, при этом он неприхотлив к составу грунта. Данный род объединяет больше 150 видов, однако наибольшей популярностью пользуется вид ― щавель кислый, либо обыкновенный.

Особенности щавеля

Щавель представляет собой травянистое двудомное растение, имеющее разветвленный стержневой коротенький корень. Прямостоячий ребристый стебель имеет метровую высоту, при этом у основания он окрашен в темно-фиолетовый цвет. На верхушке стебля имеется соцветие метельчатой формы. Цельнокрайние кислые прикорневые листовые пластины являются длинночерешковыми и в длину достигают от 15 до 20 сантиметров. Форма основания у них стреловидная, при этом срединная жилка ярко выражена. Практически сидячие очереднорасположенные стеблевые листовые пластины имеют яйцевидно-продолговатую форму и стреловидное основание. Полигамные цилиндрические метелковидные соцветия состоят из цветков розового либо бледно-красного цвета. Женские и мужские цветки различаются строением. Цветение наблюдается в июне и июле. Плод представляет собой заостренную гладкую семянку коричневато-черного цвета, в длину они достигают 1,7 см и имеют острые ребра и выпуклые грани.

Щавель. Посев и выращивание. Что нужно знать + рецепт из щавеля.Видео обзор.

Watch this video on YouTube

Выращивание щавеля в открытом грунте

Посев в открытый грунт

На одном и том же месте щавель можно культивировать на протяжении 3–4 лет, если же пересадку не провести вовремя, то это негативно повлияет на качество и урожайность данного растения. Для высева выбирают участки свободные от сорной травы, с увлажненным питательным грунтом, при этом на них не должен наблюдаться застой воды. Залегание грунтовых вод на участке должно быть достаточно глубоким (не меньше 100 см). Лучше всего щавель растет на участках со слабокислым суглинком либо супесью, которые насыщенны перегноем. Также для выращивания такой культуры подходит хорошо дренированная торфяная почва.

Участок для посадки следует подготовить в осеннее время, для этого его перекопку проводят на глубину штыка лопаты, при этом в грунт вносят 20–30 грамм хлористого калия, 6–8 килограмм компоста либо перегноя и 30–40 грамм суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр. В начале весеннего периода в грунт нужно заделать мочевину (на 1 квадратный метр участка 20 грамм), для этого используют грабли. Высев данной культуры можно проводить трижды на протяжении сезона, а именно, в начале весны, в летнее время и осенью под зиму.

Весной щавель следует посеять сразу после обработки грунта, при этом собрать первый урожай удастся уже в текущем году. В летнее время высев семян нужно провести в июне–июле тогда, когда будет проведен сбор урожая салата, редиса и зеленого лука. Появившиеся после летнего посева сеянцы до того, как начнутся морозы, окрепнут, при этом с наступлением следующей весны щавель даст богатый урожай. Данную культуру высевают под зиму в октябре либо ноябре. Появившиеся в следующем сезоне растеньица дадут урожай уже в весеннее время.

Чаще всего огородники высевают щавель в весенний период дело в том, что в это время в грунте находится много влаги, при этом всходы появляются и растут дружно. Кустики, появившиеся после летнего посева, нуждаются в систематическом поливе. При высеве семян под зиму очень часто сеянцы появляются незадолго до наступления заморозков, в итоге они погибают. Для высева щавеля используют грядки, в ширину достигающие 100 см, а в высоту ― 12 см. Ряды необходимо сделать поперек длины, при этом расстояние между ними должно быть около 25 сантиметров. Семена заглубляют в грунт на 10–20 мм, затем его поверхность утрамбовывают, а посевы поливают.

Уход за щавелем на огороде

Ухаживать за щавелем, выращиваемым в открытой почве, очень просто, при этом поверхность междурядий следует систематически взрыхлять, также кустики надо своевременно поливать, пропалывать, подкармливать, а также защищать от вредных насекомых и заболеваний.

Поливать щавель надо вовремя, если же кустики будут страдать из-за нехватки воды, то это спровоцирует чрезмерно раннюю формировку цветоносов, что крайне негативно отражается на урожае. Цветоносы после их появления надо обязательно обрезать. После того как пройдет дождь либо кустики будут политы, следует взрыхлить поверхность между рядами и нужно удалить сорную траву. Поверхность грядки засыпают слоем мульчи (органическим материалом), благодаря чему ухаживать за кустиками станет намного проще.

Подкормить кустики нужно дважды либо трижды в течение сезона. Для этого используют раствор коровяка (1:6), а в 10 л такой питательной смеси всыпают 15 грамм калийного и столько же фосфорного удобрения. На второй год данная культура будет нуждаться в подкормке раствором полного минерального удобрения, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 15 до 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата и от 15 до 20 грамм хлористого калия. Подкармливать кустики азотсодержащим удобрением надо каждый раз после того, как будут обрезаны листья, при этом в погожий день его вносят в виде раствора.

Сбор урожая проводят после того, как на каждом кустике вырастет по 4 либо 5 листовых пластин нормальной величины. Перед сбором урожая с грядки нужно удалить все сорняки. Когда листва будет срезана, поверхность междурядий надо взрыхлить тяпкой. Обрезать листовые пластины необходимо на высоте 30–40 мм от поверхности участка, при этом нужно постараться не травмировать верхушечные почки. В период с мая по июль сбор урожая щавеля можно провести 3 раза. В последний раз уборку урожая проводят не позднее чем за 30 суток до того, как наступят заморозки, в противном случае это крайне негативно отразится на будущем урожае. В осеннее время поверхность между рядами надо засыпать компостом либо перегноем (на 1 квадратный метр 4–5 килограмм), при этом обнажившиеся корешки необходимо присыпать им же.

ЩАВЕЛЬ ВЕСНОЙ ЧТО НЕОБХОДИМО СДЕЛАТЬ Видеоурок Ольги Черновой 15 апреля 2017 года

Watch this video on YouTube

Вредители и болезни щавеля с фото и названиями

Болезни щавеля и их лечение

Ложная мучнистая роса

В первый год роста кустики могут быть поражены ложной мучнистой росой (пероноспорозом). У больных кустиков листва становится сморщенной ломкой и утолщенной, при этом ее кромка заворачивается вниз. Наиболее активно данная болезнь развивается в сырую погоду. В целях профилактики надо вовремя удалять с участка сорную траву, при этом нужно вовремя обрывать больные листовые пластины. Заболевшие кустики надо опрыскать раствором бордоской смеси.

Серая гниль

Развитие серой гнили происходит из-за загущения посадок при повышенной влажности. На больных кустиках образуются пятнышки бордового цвета, постепенно становящиеся водянистыми и вялыми. Затем начинается гниение листвы. В целях профилактики не допускайте загущения посадок, при этом поверхность грядки надо обязательно засыпать слоем мульчи (торфом).

Ржавчина

Ржавчина в умеренном климате распространена достаточно сильно. У больных кустиков на поверхности формируются пузыри бледно-желтого окраса, со временем они разрываются, и из них высыпаются споры гриба. В целях профилактики в осеннее время участок надо очищать от растительных остатков, а потом проводят перекопку грунта. А в весеннее время поверхность грядки засыпают слоем мульчи (торфом, опилками либо перегноем).

Различные пятнистости (септориоз, овуляриоз и иные) очень сложно различить меж собой. Но если куст заболеет какой-либо из пятнистостей, на его поверхности образуются пятнышки различного окраса, формы и очертаний. В связи с этим, как только на листве появятся пятнышки, ее следует срезать и сжечь. В профилактических целях в осеннее время с поверхности участка необходимо удалить растительные остатки, а затем поверхность грунта засыпают слоем мульчи (перегноем).

Вредители щавеля и борьба с ними

Наиболее часто щавелю вредят такие вредители, как: тли, жуки-листоеды, щавелевые пилильщики, озимые совки и проволочники.

Тля

Тля поселяется на кусте и высасывает из него сок, из-за чего листовые пластины становятся желтыми вялыми, корешки ослабевают, а растения гибнут. Для того чтобы избавиться от такого вредного насекомого, надо использовать настои чеснока, древесной золы, лопуха и томатной ботвы, при этом в них вливают небольшое количество жидкого мыла.

Если на поверхности листвы появляются частые дырочки, то это говорит о том, что на кустике поселились листоеды. Еще такой вредитель на изнаночной поверхности листовых пластин устраивает яйцекладки. Чтобы не допустить появление на кустах такого вредителя, в междурядьях щавеля необходимо посадить пиретрум. Из такого цветка еще можно приготовить настой, которым обрабатывают кустики дважды либо трижды в течение сезона.

Пилильщик

Пилильщики тоже на кустиках щавеля устраивают свои яйцекладки, при этом появившиеся зеленые гусеницы обгрызают листву, после чего от нее остается только скелет из жилок. В целях профилактики необходимо вовремя удалять с участка сорную траву. Также нужно своевременно очищать участок от растительных остатков, а кустики обрабатывать настоем аптечной ромашки, в который следует влить жидкое мыло.

Озимая совка

На грядке озимая совка может поселиться в последние весенние недели, однако такое насекомое может нанести большой вред щавелю. На протяжении всего летнего периода оно поедает листву растения, а с наступлением осени такой вредитель перебирается поближе к поверхности грунта. В целях профилактики обязательно проводится осенняя перекопка участка.

Чтобы изловить бабочек-совок в нескольких местах на участке надо установить ловушки, для этого на метровой высоте подвешиваются емкости, заполненные забродившей жидкостью, например: компотом, медовой водой либо патокой.

Проволочник

Проволочник представляет собой личинку жука-щелкуна, он травмирует как корневую систему растения, так и его листву. В целях профилактики с участка надо своевременно удалять всю сорную траву, чрезмерно кислый грунт нужно обязательно нейтрализовать, после сбора урожая следует провести перекопку участка, а еще следует помнить, что данную культуру на одном и том же месте не рекомендуется растить более 4 лет.

Виды и сорта щавеля

Выше уже говорилось о том, что наиболее популярным видом щавеля у огородников является щавель кислый, либо обыкновенной. Также на огородах культивируются такие виды, как: щавель воробьиный (малый, щавелек), водный (водяной), конский (густой, кислица конская, огневка рыжая), курчавый, приморский, туполистный, шпинатный и русский. Как лекарственное растение чаще всего растят щавель конский.

Щавель конский (Rumex confertus)

Такое травянистое многолетнее растение имеет слаборазветвленное, толстое и коротенькое корневище, обладающее множеством придаточных корешков. Бороздчатые голые прямостоячие одинокие стебли вверху ветвятся, их высота может варьироваться от 0,9 до 1,5 м, в толщину они достигают 20 мм. Очереднорасположенные нижние стеблевые и розеточные листовые пластины обладают сердцевидным основанием, а форма у них удлиненно-треугольно-яйцевидная. Листья в верхней части тупые, а кромка у них волнистая, в длину они достигают 25 сантиметров, а в ширину ― 13 сантиметров, черешки у них длинные, а по верхней стороне желобчатые. Верхние стеблевые короткочерешковые листочки в отличие от нижних более острые и короткие, они обладают ланцетовидно-яйцевидной формой. Изнаночная поверхность листовых пластин имеет густое опушение представленное жестким коротеньким ворсом. Наибольшее количество опушение располагается на жилках листа. Зелень такого вида обладает некислым вкусом. Не очень большие мутовки состоят из обоеполых желто-зеленых цветков. Такие мутовки формируют тирс, представляющий собой пышное длинное и узкое соцветие метельчатой формы. Цветет такой вид в мае–июне. Плод ― это орешек коричневого цвета, в длину достигающий около 0,7 см и имеющий трехгранную овальную форму. В природе этот вид встречается в лесостепной и степной зоне, при этом он предпочитает расти на умеренно влажной и влажной почве, он считается типичной луговой сорной травой.

Щавель обыкновенный, либо кислый

Подробное описание данного вида находится в начале статьи. Наибольшей популярностью у огородников пользуются следующие его сорта:

Широколистный. Данный многолетник устойчив к морозам и обладает высокой урожайностью, он созревает всего за 40–45 суток. Его употребляют в пищу свежим, а еще используют для приготовления зимних заготовок. Длинночерешковые зеленые листовые пластины имеют удлиненно-овальную форму.
Малахит. Срок созревания такого среднераннего сорта от 40 до 45 суток. Ярко-зеленая листва имеет гладкую либо пузырчатую поверхность и волнистую кромку, в длину она достигает около 15 сантиметров. Прямостоячая розетка неплотная.
Шпинатный. Среднеранний сорт отличается устойчивостью к морозам и заболеваниям. Неплотная и большая розетка состоит из крупных листовых пластин яркого темно-зеленого цвета, поверхность у которых пузырчатая.
Крупнолистный. Такой ранний сорт отличается устойчивостью к морозам и стрелкованию. Стоячая розетка состоит из нежной зеленоватой листвы. В длину листовые пластины могут достигать 20 сантиметров и даже больше. Созревает такой сорт за 30–45 суток.
Кровавая Мэри. Этот декоративный сорт является морозоустойчивым, его широко применяют в кулинарии. Сорт был так назван из-за того, что на поверхности зеленой листвы имеются вкрапления красного цвета. Длина листьев 15 сантиметров, а их ширина ― 10 сантиметров. Время созревания ― 45–50 суток.
Одесский 17. Такой ранний высокоурожайный сорт имеет темно-зеленые листовые пластины удлиненной формы, их длина 16 сантиметров, а ширина ― 7 сантиметров, они входят в состав прямостоячей неплотной розетки. Это растение используют для приготовления супов, салатов, а также для консервации.
Никольский. Среднего срока созревания сорт отличается своей урожайностью. Приподнятая неплотная розетка состоит из листовых пластин зеленого окраса, имеющих длину около 38 сантиметров, и ширину ― до 12 сантиметров. Используется в пищу в свежем виде, а еще применяется при приготовлении зимних заготовок.
Сангвиник. Этот среднего срока созревания многолетник отличается своей урожайностью. Полуприподнятая прямостоячая розетка достаточно высокая, стебель бледно-красный. Большие овально-продолговатые листовые пластины зеленого окраса имеют слегка пузырчатую либо гладкую поверхность, а также жилки красного цвета.
Изумрудный король. Ранний сорт, отличающийся высокой урожайностью. Гладкие нежные зеленоватые листовые пластины имеют удлиненно-овальную форму.
Чемпион. Такой многолетник обладает декоративностью, высокими вкусовыми качествами и является высокоурожайным. Высота прямостоячий розетки около 0,4 м, а в поперечнике она достигает до 0,3 м. В ее состав входят сочные зеленые большие листовые пластины, форма которых овально-удлиненная.
Изумрудный снег. Среднего срока созревания сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. В состав раскидистой приподнятой розетки входят слабопузырчатые насыщенно-зеленые листовые пластины средней величины.
Майкопский 10. Этот ранний сорт очень популярен среди огородников, он устойчив к заболеваниям и морозам, и отличается хорошей урожайностью. В растении содержится умеренное количество кислоты. Мясистые большие листовые пластины окрашены в желтовато-зеленый цвет, длина толстых черешков средняя.
Алтайский. Такой морозоустойчивый сорт имеет листву копьевидной формы среднекислого вкуса, черешки у нее длинные и тоненькие. Молоденькая листва окрашена в темно-зеленый цвет, спустя время у нее появляется красноватый оттенок.
Лионский. Сорт обладает высоким качеством и прекрасным вкусом. На толстых черешках находятся мясистые листовые пластины. После того как зелень будет срезана, она отрастает очень быстро. Такой сорт не устойчив к морозам и в зимнее время может вымерзнуть.
Красные жилки. Высота такого декоративного сорта около 0,4 м. Прямостоячая компактная розетка состоит из зеленых листовых пластин копьевидной формы, при этом прожилки у них бордово-красные. У такого сорта едят только молоденькие листовые пластины, до того как они загрубеют.

Свойства щавеля: польза и вред

Лечебные свойства щавеля

Огородниками щавель ценится за то, что он дает зелень в весеннее время, когда особенно остро ощущается нехватка витаминов, а свежих овощей еще слишком мало. В состав зеленой части растений входят белки, углеводы, органические кислоты, клетчатка, витамин C (аскорбиновая кислота), E (токоферол), A (бета-каротин), K (филлохинон), H (биотин), PP (ниацин) и витамины группы B: тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин. Также данную культуру считают источником калия, кальция, магния, хлора, серы, фосфора, натрия, фтора, меди, цинка, железа, марганца и йода. В составе корневища конского щавеля содержится витамин K, эфирное масло, смолы, железо, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, например, кофейная и щавелевая, а также иные вещества нужные человеческому организму. Конский щавель по своему составу очень схож с таким очень полезным растением, как ревень.

Молодая листва такой культуры отличается наибольшей питательностью и пользой, при этом в их составе содержится лимонная и яблочная кислота. Листва щавеля кислого отличается обезболивающим, противовоспалительным, закрепляющим, ранозаживляющим, противоцинготным и антитоксическим эффектом, а еще она способствует улучшению пищеварению. При расстройстве желудка используют отвар листвы. Такой напиток отличается противоаллергическим и желчегонным действием, способствует улучшению работы печени, а также устраняет кожный зуд и угревую сыпь.

Данное растение применяют при болезненной менструации и во время климакса. Для этого 1 ст. только что вскипевшей воды надо соединить с 1 большой ложкой сухой листвы. Напиток должен настояться 60 мин, после чего его пьют трижды в сутки по трети стакана за 30 мин. до трапезы.

При бесплодии помогает следующий состав: 1 ст. только что вскипевшей воды надо соединить с 1 большой ложкой щавеля, смесь кипятят на протяжении 60 с, а затем ее снимают с огня и дают полностью остынуть. Пьют средство точно так же, как и при болезненных месячных. Чтобы увеличить эффективность напитка, в него надо всыпать спорыш либо мумие.

Отвар листвы щавеля обыкновенного применяют для улучшения работы печени, стимуляции образования желчи, а также он может остановить кровотечение. Средства, изготовленные на основе корневища конского щавеля, используют при заболеваниях печени, маточных и легочных кровотечениях, геморрое, запорах, трещинах заднего прохода, а еще наружно при ожогах, гингивитах, стоматитах, ранах и болезнях кожи. В нетрадиционной медицине такой щавель применяют в качестве противоопухолевого средства. Из листвы конского щавеля готовят отвар, который помогает при простудных болезнях, диареи, колитах, энтеро- и гемоколитах.

Противопоказания

Специалисты не советуют, есть щавель кислый слишком много либо продолжительное время так как в нем содержится очень много щавелевой кислоты, а она может способствовать нарушению деятельности почек и минерального обмена в организме. Также данное растение нельзя есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, подагре и беременным.

Все о выращивании щавеля — Органическое садоводство

(Для получения подробной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу страницу коллекции Crop at a Glance .)

Холодостойкий и многолетнее травянистое растение, щавель легко выращивать на солнце или в полутени. Молодые листья щавеля являются съедобными частями растений, а новые листья щавеля появляются из центров растений в течение нескольких месяцев, с конца зимы до поздней осени.

Яркий лимонный вкус садового щавеля лучше всего проявляется ранней весной, в традиционное время для приготовления щавелевого супа.Вкус листьев щавеля в значительной степени обусловлен щавелевой кислотой, которая безвредна, потребляется в небольших количествах, но ее следует избегать людям с камнями в почках.

Адаптированный к зонам 4–9, щавель заслуживает места в каждом приусадебном саду.

Виды щавеля

Щавель садовый ( Rumex acetosa ) также называют щавелем английским или щавелем обыкновенным. Многолетнее растение, ценимое за свою раннюю весеннюю зелень, садовый щавель доступен как стерильный с семенами сорт под названием ‘Profusion.’Срезание цветочных колосьев для предотвращения нежелательного повторного посева — самая большая проблема при выращивании садового щавеля.

Французский щавель ( R. scutatus ) имеет четко выраженные стреловидные листья, а штаммы были отобраны из-за низкого содержания щавелевой кислоты. Как и садовый щавель, французский щавель может стать инвазивным, если не контролировать повторный посев.

Щавель кровавый ( R. sanguineus ), , также называемый красным щавелем, делает красивое декоративное растение, растущее в полутени, но листья съедобны только в очень молодом возрасте.Некоторые острые смеси месклуна включают красный щавель.

Как сажать щавель

Щавель можно выращивать из семян, начатых в закрытом грунте ранней весной, или вы можете купить растение в питомнике. После укоренения одно или два растения вырастут в грядку, на которой будет достаточно щавеля для большинства домашних хозяйств. Высаживайте растения весной, в период последних заморозков, на любой плодородной, хорошо дренированной почве. Растения щавель переносят легкие заморозки.

Чтобы узнать рекомендуемые даты посадки для вашего местного климата и спроектировать грядки, попробуйте наш Планировщик овощных садов.

Выращивание щавеля

Позвольте рассаде садового щавеля или французского щавеля полностью прижиться в саду. Удалите сорняки, которые загоняют ваши растущие растения щавеля.

За исключением разновидности «Profusion», растения щавеля образуют цветущие шипы, которые в конечном итоге украшают себя тысячами свисающих плоских семян. Обрежьте семенные головки, пока они еще зеленые, потому что щавель может стать сорняком во многих климатических условиях. Щавель тесно связан с сорняком желтым доком ( р.crispus ) и делится своим талантом к пересеву.

Заготовка и хранение

Щавель обычно едят сырым в салатах или бутербродах или готовят в сливочном супе из щавеля. В любом блюде немного щавеля имеет большое значение. Достаточно одного или двух листиков, нарезанных на бутерброд или нарезанных тонкими лентами и брошенных в салат. Цитрусовый кисловатый привкус листьев щавеля делает их отличным акцентом на блюдах в тайском стиле. Если вы пристрастились к супу из щавеля, вы можете приготовить на пару листья щавеля и скатать из них сигарообразные рулетики, прежде чем замораживать.

Щавель размножающийся

Щавель можно размножить семенами, начатыми в помещении при освещении в конце зимы, или вы можете срезать укоренившиеся кроны снаружи укоренившихся растений и немедленно переместить их на новое место.

Щавель садовый любит расти в небольшой участок из нескольких растений. Чтобы сохранить как можно более высокий рост ранневесенних листьев, прореживайте самые здоровые растения ранней осенью. Каждые четыре-пять лет ранней весной поднимайте и пересаживайте сильнорослые молодые кроны на новое место.

Для получения дополнительной информации о выращивании щавеля см. «Пикантный щавель» и «Выращивание щавеля», универсальный лимонно-зеленый цвет. Кроме того, чтобы получить советы по выращиванию многих других садовых культур, ознакомьтесь с нашим полным руководством по культурам.

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Первоначально опубликовано: 20 декабря 2013 г.

Уход за растением щавель — Как вырастить щавель

Щавель — листовые зеленые травы с терпким лимонным вкусом. Член семейства Polygonaceae, не требующий особого ухода, обладающий высоким вкусом, дополнение к саду трав. Его листья можно использовать в свежем виде в салатах или в качестве приправы в различных кулинарных блюдах.

Предупреждение : листья щавеля содержат потенциально высокий уровень щавелевой кислоты.Ядовитая в больших количествах, щавелевая кислота в листьях безвредна в небольших количествах, если только вы не очень чувствительны к ней. Листья растения также ядовиты для животных. Особенно, если потребляются большие количества.

Некоторые разновидности растений, такие как ползучий щавель, считаются дикими растениями или сорняками. Несмотря на свою привлекательность, эти виды щавеля выращиваются редко. Высокий уровень щавелевой кислоты может быть вредным для животных, поедающих листья.

Сорта щавеля

Существует всего несколько названных разновидностей растений.Хотя ваш выбор может показаться ограниченным, между разными растениями все еще есть много разнообразия.

Щавель садовый также известен как щавель овечий. Один из самых распространенных сортов, некоторые садоводы считают сорняком. Вырастая до 3 футов в высоту, длинные кожистые листья сорта Щавель лучше всего использовать в молодом и нежном возрасте.

Французский щавель , или французский щавель с листьями баклеров, — еще один распространенный сорт. Французский щавель дает маленькие зеленые листья в форме щита с тонким цитрусовым ароматом.Французский щавель — популярный кулинарный ингредиент. Меньший сорт, французский щавель, достигает около 6 дюймов в высоту. Французский щавель хорошо растет на бедных почвах.

Листовой щавель дает как гладкие, так и морщинистые листья растений. Обычное растение, его прямые стебли могут достигать 2 футов. Этот сорт дает пурпурные цветы, если дать ему возможность раскрутиться.

Щавель с красными прожилками имеет характерные ярко-зеленые листья овальной формы с ярко-красными прожилками. Достигая 3 футов в высоту, это менее терпкий сорт, чем французский сорт.

Шпинат Ревень — высокорослый сорт, достигающий 8 футов в высоту. Как следует из названия, его можно использовать в рецептах как заменитель шпината.

Хотя ваш выбор может показаться ограниченным, его можно найти. Это помогает сделать его достойным дополнением к дому.

Выращивание щавеля

Чтобы вырастить щавель, посейте новые семена за 2-3 недели до последних заморозков. Семена можно сеять непрерывно до конца июля для регулярного поступления свежих листьев.

Сейте новые семена в чистые лотки, заполненные свежим компостом общего назначения. Осторожно полейте мелкой струей воды. Поставьте противни на светлом месте, пока они не прорастут.

При выращивании щавеля мелкие семена бывает трудно сеять тонкими слоями. Вместо этого рассыпьте семена и прорежьте их после прорастания. Выбирайте для роста только самые здоровые саженцы.

Когда саженцы становятся достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, их можно разделить. Посадите самые здоровые саженцы в двухдюймовые горшки и вырастите в них щавель.По мере роста саженцы нужно будет пересаживать во все более крупные горшки. В конце концов, каждый саженец будет помещен в горшок диаметром 8–12 дюймов.

По мере выращивания щавеля вы можете продолжать размещать молодой щавель в горшках, как часть контейнерного сада или пересаживать в сад.

Вы также можете сеять семена прямо в землю. Перед посевом на глубину полдюйма обработайте почву вилкой. Попробуйте расположить семена на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга. Разместите каждый ряд на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга.

Когда щавелю исполнится 6-8 недель, саженцы щавеля можно прореживать на расстоянии 12-18 дюймов. Разреженные молодые листочки можно использовать в салате.

Травы часто выращивают в контейнерах. Многие травы имеют тенденцию распространяться, если их не лечить. Выращивание в контейнерах позволяет контролировать эту привычку.

Посадка растений щавеля

Морозостойкий щавель можно выращивать как многолетнее растение в зонах 5 и выше USDA. В более прохладном климате можно выращивать щавель как однолетник.

После последних заморозков начинается закалка молодого щавеля. В этот период подготовьте почву, перекопав ее и обработав органическими веществами. Это обогащает почву, помогая щавелю прижиться.

Обработка почвы перед посадкой помогает измельчить комки земли. Это помогает улучшить дренаж, а также позволяет растениям быстро прижиться.

Щавель лучше всего подходит для хорошо дренированных и слабокислых почв.Идеально при pH от 5,5 до 6,8. Трава лучше всего растет на открытом солнце, но также может расти и в полутени.

Выкопайте в почве ямку, достаточно большую, чтобы удобно удерживать корневой ком. При помещении в лунку самые низкие листья растения должны быть чуть выше уровня почвы. Заполните отверстие и полейте хорошо.

Размещение органической мульчи вокруг растения предотвратит прорастание сорняков и их удушение молодым щавелем. Это также поможет почве сохранить влагу.

Разместите щавель на расстоянии 12-18 дюймов.

Уход за растениями щавеля

После посадки садовый щавель быстро растет и требует минимального ухода. Отчасти это связано с тем, что у растения глубокий стержневой корень. При правильном уходе ваши растения будут давать более здоровые и ароматные листья.

Полив и кормление

Старайтесь, чтобы ваш садовый щавель был равномерно влажным. Это означает регулярный полив. Не позволяйте почве пересыхать. Почему бы не собрать дождевую воду для экономии воды? Затем его можно использовать для полива вашего сада.

Дождевые бочки можно использовать для сбора дождевой воды. Затем его можно использовать для полива щавеля, что поможет вам сэкономить воду и сократить счета за воду.

При посадке в богатую плодородную почву удобрять щавель не нужно. Однако, чтобы придать растению дополнительный импульс, вы можете внести дозу удобрений общего назначения в середине вегетационного периода. В качестве альтернативы вы можете использовать собственный домашний корм для растений.

Обрезка и деление

Обрезайте старые и обезображенные листья, как только заметите эти листья.

Многолетний щавель требует деления каждые 3-4 года. Деление поможет растению оставаться здоровым. Он также способствует свежему росту и помогает листьям щавеля сохранить свой аромат.

Лучшее время для деления щавеля — весна, до появления новых побегов. Деления тоже можно делать осенью.

Если не хотите делить щавель, выращивайте его как однолетник. Подъем старого щавеля осенью и посев свежих семян весной следующего года.

Болт

Щавель склонен к запиранию в теплую погоду. При скручивании щавель образует цветочный колос. Прищипывание колоса предотвратит появление семян у щавеля, что поможет продлить урожайность.

Из-за теплой погоды щавель часто сбегает или расцветает. Как только цветок истощится, щавель возобновит производство листьев, наполненных ароматом.

Щавель, выращенный как многолетнее растение, можно дать цветущим.К началу августа цветок иссякнет, и можно будет собирать семена. После этого из основания растения начнут появляться свежие листья. Если вы решили не снимать семенную головку, щавель самосеет и начнет разрастаться по вашему саду.

Сбор семян щавеля

После того, как цветок распустился, его заменят семенные головки. Осторожно срежьте с растения семенные головки. Затем семенные головки можно открыть, а семена хранить в бумажном конверте в прохладном и сухом месте.Старайтесь использовать семена в следующем году, семена теряют свою жизнеспособность, чем старше они становятся.

Семена лучше всего хранить в бумажном конверте в прохладном и сухом месте. Маркировка конверта с датой и названием семян поможет вам оценить их жизнеспособность.

Общие проблемы растений щавеля

Это простое дополнение к вашему саду. Самые распространенные садовые вредители оставляют щавель в покое. В случае попадания тли смойте заражение струей из шланга.Регулярное прореживание щавеля поможет сделать его менее привлекательным для тли.

Заражение тлей может быть особенно проблематичным, если его не лечить. Смойте заражение, как только заметите вредителей.

Старайтесь не поливать растение слишком сильно. Чрезмерно влажная почва может вызвать загнивание корня или заболевание. В периоды повышенной влажности щавель, выращенный в контейнерах, можно поднимать с земли на кирпичи. Это поможет улучшить дренаж.

Саженец-компаньон

Полезный компаньон в саду, щавель хорошо сочетается с рядом других трав и овощей.Он также хорошо растет вместе с низкорослыми культурами, такими как клубника. Он также хорошо сочетается с такими травами, как розмарин, тимьян и шалфей.

Это не только кулинарное растение, но и надежный компаньон. Он особенно хорошо растет вместе с другими травами.

Растения, которых следует избегать

Садовый щавель испытывает трудности при посадке рядом с высокими растениями, такими как фасоль или кукуруза. Более высокие растения могут блокировать свет, задерживая рост щавеля.

Заготовка растений щавеля

Вы можете собирать листья, если они достигают 4 дюймов в длину. Если вы хотите подождать, пока листья полностью созреют, это произойдет примерно через 2 месяца после прорастания.

Листья можно собирать регулярно, как на посевы. Собранный таким образом щавель будет давать регулярные нежные листья. Эти молодые листья будут более ароматными, чем старые.

Уборка листьев щавеля проста. Просто используйте чистые ножницы или секатор, чтобы срезать листья щавеля.

Режьте только то, что вам нужно. Этот урожай плохо хранится, со временем теряя аромат.

Привлекательный для выращивания и вкусный для еды, он станет прекрасным дополнением любого сада.

Щавель — неприхотливые в уходе, привлекательные дополнения к вашему саду. Они также полезны, добавляя аромат целому ряду блюд. С удовольствием растет как однолетнее или многолетнее растение. Прекрасное дополнение к любой кухне или саду с травами. Его также можно включить в привлекательную спираль из трав или посадить как часть более широкой схемы лесного сада.

Узнайте об уходе за щавелем в контейнерах

Вкусный щавель — это листовая зелень, которую легко выращивать. это
так легко, что вы даже можете вырастить щавель в контейнере. Лимонно-терпкие листья будут
быть легко доступным в горшке сразу за дверью, обеспечивая разнообразие в
салатник, а также витамины А и С и множество других питательных веществ.

Щавель отличается от шпината и отлично подходит в свежем или обжаренном виде. Ты
можно вырастить из семян, деления или корневых черенков.Независимо от того, как вы начинаете
растения, выращивание щавеля в горшках — идеальный вариант. Щавель, выращенный в контейнерах, может даже
работают лучше, чем наземные растения, потому что вы можете перенести прохладное время года
Многолетник вдали от жарких мест в течение дня.

Советы по выращиванию щавелей в горшках

Выберите хорошо дренируемый контейнер размером не менее 12 дюймов.
(30 см) в поперечнике. Используйте почвенную среду, которая легко стекает и богата органическими веществами.
материя, например, хорошо перепревший компост. При посеве семенами можно начинать
внутри или снаружи.Сейте на улице, как только исчезнет опасность заморозков, и в помещении 3
недели до последней даты заморозков.

Космический контейнер для выращивания семян щавеля на расстоянии 7,6 см друг от друга.
в почве глубиной ½ дюйма (1 см).

Держите молодые растения щавеля в горшках влажными, но не сырыми. В качестве
как только у них появится два набора настоящих листьев, прорежьте их на расстоянии 30 см друг от друга. Вы можете
используйте прореживания в салате или пересадите их в другое место.

Уход за щавелем в таре

Выращивание щавеля в горшках — отличное садоводство в первый раз
проект, потому что это так просто.Дайте растениям 2,5 см воды.
еженедельно.

Если в почве много органических веществ, нет
необходимо удобрять, но мульчирование поверх корневой зоны поможет предотвратить появление сорняков и сохранить
влага в почве. Для растений, перезимовавших, внесите подкормку из компоста или хорошо перепревшего навоза.
весной.

Приступить к уборке щавеля можно через 30-40 дней. Это
детский этап. Или вы можете дождаться зрелых растений через два месяца. Срежьте листья до
стебли и растение даст новую листву.Обрежьте любое цветение
стебли по мере их появления.

Щавель не беспокоит многих вредителей,
но тля может стать проблемой. Взорвать их
водой в любое время, когда популяция становится больше. Это сохранит ваш щавель в органике
и здоровый без остатков пестицидов.

КАК РАСТЕТ ВАШ САД: ВЫРАЩИВАНИЕ ФРАНЦУЗСКОГО СОРРЕЛЯ

Фото Келли Янделл

Учитывая экстремальные погодные условия в Северном Техасе, удивительно, что нам посчастливилось выращивать такой широкий спектр фруктов и овощей.Наш круглогодичный сезон садоводства, особенно в прохладные месяцы, предлагает широкий выбор съедобных продуктов, о некоторых из которых вы, возможно, не знаете. Хотя вы, возможно, знакомы с кровавым щавелем с красными прожилками, который используется в основном в качестве украшения, вы, возможно, были знакомы с его близким родственником французским щавелем.

Когда дело доходит до французской кухни, щавель просто необходим. Красивая ярко-зеленая листва имеет землистый и лимонный вкус. Благодаря высокому содержанию щавелевой кислоты он получается острым. Фактически, название «щавель» происходит от тевтонского слова «кислый».«Это хорошая причина не готовить французский щавель в любых металлических горшках. Мне очень нравится использовать в салате свежие листья детского французского щавеля, но когда они приготовлены, получается восхитительный суп и красочный соус. Хотя я не люблю красное мясо, я слышал, что это отличное дополнение к жирному мясу. Опытные садоводы привыкли к наступлению летней жары, когда доступ к свежей садовой зелени подходит к концу. За исключением швейцарского мангольда, большая часть зелени никогда не доживает до конца мая; по крайней мере, в каком-либо съедобном состоянии.Созданиям с более низкими температурами растения, такие как салат, шпинат и зелень горчицы, более высокие температуры сигнализируют о том, что пора запирать или производить семена, и срок их годности истекает. Когда вы находите листовой съедобный продукт, который может стать многолетним, всегда кажется, что вы выиграете в лотерею.

Щавель французский — это многолетнее растение, принадлежащее к семейству гречих. Эндемичный для горных районов южной Франции и соседних европейских стран, это съедобное декоративное растение естественным образом приспосабливается к большей части Северной Америки.Я не собираюсь говорить, что французский щавель невосприимчив к нашей летней жаре — это не так. Дальше к северу щавель может долгое время оставаться многолетним. Однако здесь, в Северном Техасе, наша летняя жара может быть тяжелой для этого вида. Но при правильном размещении и уходе мне удалось получить два или три года без посадки. Для меня этого достаточно!

Выбор правильного местоположения и выдержки для вашего щавеля поможет увеличить продолжительность его жизни в вашем саду. Щавель будет хорошо расти в местах, где утром несколько часов будет солнце, а с полудня — тень.Даже места с пятнами солнечного света может быть достаточно. Листовая зелень будет переносить больше тени, чем растения, дающие урожай цветов или фруктов, таких как помидоры и перец. Защита от солнца особенно важна в суровые летние месяцы.

Французский щавель нуждается в постоянном увлажнении, поэтому улучшите почву органическим компостом и небольшим количеством вспученного сланца. Он также хорошо себя чувствует при посадке в приподнятые грядки с обогащенной почвой и улучшенным дренажем.

Обычно вам не нужно поливать растения щавелем в прохладные зимние месяцы, так как обычно бывает достаточно дождя, чтобы растения продолжали расти.Но как только весной прибудет более высокая температура, не забудьте подавать дополнительную воду один или два раза в неделю, а затем чаще летом. Мульчируйте растения слоем измельченной мульчи толщиной 1 дюйм, чтобы сохранить влагу. Применяйте стимулятор корнеобразования к своим растениям в течение первого года, а следующей весной и ранней осенью используйте органические травы или овощи.

Как и в случае с большинством листовой зелени, вы можете приступить к уборке незакрепленных листьев после того, как у растений будет пара месяцев, чтобы укорениться и дать новый прирост.Вы можете обнаружить, что листья очень молодых растений не придают особого вкуса. По мере развития растений и продолжения сезона лимонные тона будут становиться сильнее. Я часто замечаю, что лучше всего на вкус листья, собранные осенью с посаженного весной щавеля.

Иногда бывает трудно найти пересадку французского щавеля, но весной и осенью уточняйте наличие у местных независимых садовых центров. Щавель очень легко начать с семян в помещении зимой, затем прямо в саду с середины марта до начала апреля и снова с конца сентября по октябрь.

Лесли Финикал Халлек, владелец Halleck Horticultural, является сертифицированным профессиональным садоводом (CPH) с более чем 20-летним опытом работы в отрасли. www.lesliehalleck.com

РЕЦЕПТ

Суп из французского щавеля Grand-mère

Связанные

О Лесли Финикале Халлеке

LESLIE FINICAL HALLECK получила степень бакалавра наук. доктор биологии / ботаники от Университета Северного Техаса и ее магистра наук. в садоводстве из Университета штата Мичиган.С 1992 по 1996 год она работала в розничной торговле садовым центром и вела свой собственный небольшой садоводческий бизнес. В 1998 году она пришла в Далласский дендрарий, сначала в качестве куратора по растениям, а затем директора по исследованиям в области садоводства, совместную должность с Техасским университетом A&M. В 2005 году она присоединилась к North Haven Gardens в Далласе в качестве их генерального директора. За последние 13 лет она пишет для научных, торговых и популярных садовых изданий, регулярно читает лекции и ведет программы по садоводству. www.growlively.typepad.com/

Выращивание щавеля | Домашние путеводители

Устойчивый, многолетний овощ или трава, щавель (Rumex spp.) придает отчетливый цитрусовый вкус разнообразным блюдам, включая супы и салаты. Поскольку листья быстро теряют качество после сбора, щавель редко продается на рынках. Но его легко вырастить из семян, посаженных прямо в почву. Щавель растет в зонах устойчивости растений с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США.

Общие разновидности

Французский щавель (Rumex scutatus) является традиционным сортом для выращивания. Один из основных продуктов французской кухни, французский щавель по вкусу очень похож на шпинат, но с оттенком цитрусовых.Это более выносливое растение, чем однолетний шпинат (Spinacia oleracea), и, поскольку это многолетнее растение, оно растет много лет. Щавель обыкновенный (Rumex acetosa) также иногда называют садовым щавелем. Это растение, которое растет в прямостоячих пучках узких, стреловидных листьев, имеет более сильный и горький вкус, чем французский щавель.

Посадка

Сажайте семена щавеля прямо в саду за две недели до первых средних заморозков осенью или после того, как весной минует опасность заморозков.Щавель хорошо растет на любой почве, на открытом солнце или в полутени. Сделайте неглубокие ряды на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга. Слегка рассыпьте семена в ряду и покройте семена слоем почвы от 1/4 до 1/2 дюйма. Не беспокойтесь о расстоянии, так как вы можете проредить щавель, когда ростки будут около 2 дюймов в высоту. Чтобы проредить растения, оставьте самые сильные растения и удалите самые слабые. Оставьте 4 дюйма между каждым растением, если вы собираетесь использовать нежные листья в салатах. Позвольте 8-10 дюймов, если вы хотите вырастить растения в полный рост.

Уход

После посадки щавель не требует особого ухода. Хотя щавель переносит умеренную засуху, лучше всего он проявляет себя, когда почва равномерно влажная. В теплую и сухую погоду давайте 1 дюйм воды в неделю. Хотя щавель не нуждается в удобрениях, вы можете стимулировать рост листвы, дав растениям компостный чай — смесь компоста и воды — в середине лета. Вылейте компостный чай в почву рядом с растениями из расчета 5 галлонов на каждые 100 квадратных футов посадочного пространства.Регулярно удаляйте сорняки, особенно в течение первого года, поскольку сорняки конкурируют с растениями за питательные вещества и влажность почвы.

Урожай

Чтобы обеспечить непрерывный рост в течение всего сезона, часто собирайте урожай щавеля и не позволяйте растениям цвести, так как цветение заставляет растение закладывать семена, а не давать новые листья. Если вы хотите повторно засеять растение, оставьте на нем один или два цветка осенью, чтобы накормить голодных птиц и повторно засеять растения для следующего вегетационного периода.

Инвазивный потенциал

Овечий щавель (Rumex acetosella), также известный как красный щавель, считается умеренно инвазивным в некоторых районах, особенно на болотах, лугах и лугах.Кудрявый док (Rumex crispus) в некоторых районах также является сорным растением. Семена разносятся ветром, и, поскольку стержневой корень такой длинный, растения трудно уничтожить. Несмотря на свой буйный характер, кудрявый док ценится за свой окрас. Листья часто сушат для использования в цветочных композициях или для изготовления красок для текстильных проектов.

Ссылки

Writer Bio

M.H. Дайер начала свою писательскую карьеру в качестве штатного писателя в местной газете, а сейчас работает коммерческим писателем на полную ставку.Она пишет на самые разные темы, уделяя особое внимание экологически рациональному садоводству без использования пестицидов и гербицидов. Она является мастером-садовником и мастером-натуралистом Университета штата Орегон, а также имеет степень магистра изящных искусств в области творческой научной литературы.

Как вырастить щавель | Home Guides

Щавель древесный (Oxalis spp.) Можно выращивать на открытом воздухе в альпинариях и как почвопокровное растение или в закрытом помещении как комнатное растение. Обычно он морозостойкий в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 11; тем не менее, более 300 видов Oxalis имеют некоторые различия в выносливости.Вид, известный как трилистник (Oxalis acetosella), обычно выращивают как комнатное растение. Древесные щавели обычно вырастают до 6-10 дюймов в высоту и могут почти бесконечно распространяться подземными бегунами. Обычно они цветут весной и осенью, производя розовые, пурпурные, красные, белые или желтые цветы.

Открытый деревянный щавель

Выберите солнечное или частично затененное место для посадки на открытом воздухе. Смешайте 3-6-дюймовый слой органических веществ, таких как компост, хорошо выдержанный коровий навоз и мох из сфагнового торфа, в место посадки.Тщательно перемешайте до глубины от 10 до 12 дюймов с помощью роторной машины или лопатки.

Осенью высадить луковицы или корневища щавеля в подготовленную почву. Выкопайте посадочные ямы глубиной от ½ до 1 дюйма и шириной от 4 до 6 дюймов с помощью ручного шпателя. Отверстия для нескольких посадок на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Поместите три или четыре луковицы или корневища щавеля в каждое отверстие. Насыпайте рыхлую подготовленную почву над луковицами или корневищами, пока верхний слой почвы не окажется на одном уровне с окружающей садовой почвой. Полейте посаженные вами луковицы или корневища, чтобы почва осела.

Поливайте посадочную площадку, когда почва на ней высыхает. После того, как растения вырастут и у них появятся здоровые стебли и листья, вносите 20-10-20 или 15-15-15 удобрений один раз в неделю. Дайте почве высохнуть и не удобряйте растения щавеля, если они перешли в спячку. Некоторые виды древесного щавеля впадают в спячку и кажутся мертвыми на срок от трех месяцев до четырех раз в год. Возобновите полив и удобрения после появления новых стеблей и листьев у растений щавеля.

Разделите растения, пока они спят, когда они вырастают из своей зоны посадки.Поднимите каждый комок щавеля лопатой. Разделите луковицы или корневища вручную. Пересадите луковицы на другом участке.

Проверяйте листья щавеля еженедельно на наличие паутинных клещей, на которые указывают маленькие коричневые или желтые крапинки на поверхности листьев и тонкая перепонка между стеблями листьев. Тщательно опрыскайте листья водой из садового шланга, если обнаружены паутинные клещи. Держите почву вокруг растений щавеля влажной. Используйте митицид, если повышенная влажность не решает проблему паутинного клеща через одну или две недели.Лечите межжилковый хлороз или пожелтение ткани листа между жилками листа с помощью спрея для листвы с разбавленными микроэлементами. Морщинистые листья и обгоревшие или коричневые края листьев могут быть вызваны чрезмерным воздействием соли или слишком большого количества прямых солнечных лучей.

Комнатный щавель

Посадите щавель в контейнере для растений со сливным отверстием в его дне, используя почвенную смесь на основе торфа, содержащую песок и перлит для хорошего дренажа. Установите растение в горшке в светлом помещении рядом с окном, выходящим на запад или восток, или перед окном, выходящим на юг, с прозрачной занавеской между растением и окном.Оптимальная освещенность варьируется в зависимости от породы щавеля. Переместите растение в менее яркое место, если его листья морщатся или становятся коричневыми.

Поливайте растение, когда почва в горшке начнет сохнуть. Давайте ему сбалансированное удобрение для комнатных растений, например 10-10-10, каждые две-три недели. Проверьте растение на наличие паутинного клеща и хлороза. На паутинных клещей указывают небольшие коричневые или желтые крапинки на поверхности листьев и тонкая перепонка между стеблями листьев. Тщательно опрыскайте листья водой из садового шланга, если обнаружены паутинные клещи, и поддерживайте почву влажной.Используйте митицид, если повышенная влажность не решит проблему паутинного клеща через одну или две недели. Лечите межжилковый хлороз или пожелтение ткани листа между жилками листа с помощью спрея для листвы с разбавленными микроэлементами. Морщинистые листья и обгоревшие или коричневые края листьев могут быть вызваны чрезмерным воздействием соли или слишком большого количества прямых солнечных лучей.

Удалите сухие отмершие листья после того, как растение щавель перейдет в состояние покоя. Не поливайте и не удобряйте его в спящем состоянии. Переместите растение в прохладное темное место.Оставьте его там на два-три месяца, пока у него не начнут расти новые листья, а затем верните его на свое обычное место и возобновите полив и удобрения.

Пересаживайте щавель в горшок немного большего размера только тогда, когда он явно переполнен и вырастает из контейнера. Луковицы могут стать видимыми наверху почвы, и растение быстрее перейдет в состояние покоя. Дождитесь окончания периода покоя, чтобы пересадить его. Пересыпьте его в почвенную смесь на основе торфа, содержащую песок и перлит.Держите недавно пересаженные луковицы слегка влажными, пока на растении не появятся новые листья.

Ссылки

Предупреждения

Лютик бермудский, лютик оксалис или желтый оксалис (Oxalis pes-caprae) и ползучий щавель (Oxalis corniculata) считаются инвазивными сорняками в Калифорнии и не должны высаживаться там на открытом воздухе. Из-за возможной инвазивности других видов древесного щавеля их следует высаживать на открытом воздухе только там, где с ними легко бороться.

Писатель биографии

Реаннан Рейн 30 лет проработала в некоммерческом секторе на различных должностях. Недавно она стала лицензированным страховым агентом, но вместо этого решила заняться писательской карьерой. Мисс Рейн надеется, что скоро будет опубликован ее первый роман.

Посадить, вырастить и собрать щавель

Этот этап
Пошаговое руководство показывает, как сажать, выращивать и собирать щавель, давая вам свежий
листья салата на пороге. Щавель обеспечивает непрерывный сбор, легко
растут и очень питательны, благодаря листьям со вкусом лимона.

Щавель
Выносливое многолетнее растение, вырастающее до 24 дюймов (60 см) в высоту. Форма листьев
формы стрелки, нижние листья зеленые, в то время как центральные листья имеют
красная жила, однако некоторые разновидности будут полностью зелеными.

Посадка семян щавеля

Семена щавеля
можно высаживать весной, когда почва начинает нагреваться и возникает угроза
заморозки закончились и ранняя осень. Важно дать растению время, чтобы
установить до первых заморозков. Известно, что щавель выживает при высоких температурах.
до -20ºF (-29ºC)

Как вы сажаете семена щавеля?

Сеять семена щавеля прямо на глубину ¼ дюйма (5 мм) во влажную, хорошо дренированную почву.Саженцы тонкие на расстоянии 30 см друг от друга. Беречь от слизней и улиток. Щавель любит солнечное место в тени в саду. Щавель можно также высаживать в корзины со смесью для выращивания семян. Посадите достаточно большие, чтобы вместить

Вы ищете семена щавеля? Попробуйте эти высоко оцененные семена щавеля с красными прожилками от David’s Garden Seeds. (Платная ссылка)

Посадка, выращивание и сбор щавеля

Растения щавеля
можно высаживать в саду с весны до ранней осени в
солнечно, чтобы часть тени.Щавель считается травой и будет расти
к счастью среди других трав.

Необходимые инструменты и материалы

Лопата
Компост или выдержанный навоз
Мульча
Жидкое удобрение — Этот жидкий концентрат экстракта ламинарии улучшит прорастание семян и скорость роста. (платная ссылка)

Инструкции

Как сажать, выращивать и собирать щавель

Подготовьте почву
Сначала подготовьте новую позицию.Выкопайте яму в два раза глубже и шире вашего горшка, затем добавьте в почву компост или выдержанный навоз. Хорошо перемешайте. Установите горшок в ямку, чтобы основание растения находилось на уровне почвы.
Полейте горшок и разделите растение
Затем хорошо полейте горшок и осторожно удалите растение. Его можно разделить на два растения. Осторожно раздвиньте две половинки, стараясь сохранить как можно больше почвы вокруг корней.
Посадите щавель
Посадите щавель, аккуратно засыпая почву вокруг корней.Если вы живете в районе с небольшим количеством осадков, неплохо сделать гребень из почвы диаметром 12 дюймов (30 см), чтобы удерживать воду там, где она необходима.
Хорошо мульчируйте, затем поместите наживку для улиток и слизняков вокруг растения.
Уход за растениями
Применяйте жидкие удобрения каждые две недели для достижения наилучших результатов и регулярно поливайте.
Сбор листьев
Лучше всего собирать листья молодыми и нежными для салатов или подождать, пока они не разрастутся, для супов и рагу.Начните собирать листья для салатов, когда они достигнут 4 дюймов (10 см) в длину. Возьмите лист у основания растения двумя пальцами и отщипните чуть выше, чтобы не повредить растение.
Оставьте внутренние листья для роста
Сначала соберите листья с внешней стороны, оставив для роста более мелкие центральные листья.
Удаление цветочных головок
Лучше всего удалять все цветочные головки по мере их появления. Как только растение зацветет, листья станут горькими на вкус.

Ежегодный уход

Добавьте слой компоста или выдержанного навоза вокруг растения, а затем каждый год добавляйте мульчу. Лучше всего менять растения щавеля каждые 2–3 года.

Щавель для мульчирования

Можно использовать любой тип мульчи, включая сосновую хвою, кору, бамбук или солому. Всегда лучше положить мульчу на дюйм глубиной, чтобы предотвратить сорняки и потерю воды. Если у вас возникли проблемы с поиском мульчи во дворе, рассмотрите эту высоко оцененную соломенную мульчу от Amazon. (платная ссылка)

Tip

Попробуйте этот салат из тунца и щавеля для здорового и вкусного обеда.

Вы ищете больше трав для своего сада? Воспользуйтесь этими руководствами по выращиванию и сушке орегано, тимьяна или шалфея. Для получения дополнительной информации о выращивании и хранении пищи см. Это руководство по приусадебному хозяйству.

Чтобы распечатать или сохранить это руководство по выращиванию, выращиванию и сбору щавеля, нажмите кнопку ниже для просмотра файла PDF.

Подпишитесь на нашу рассылку раз в две недели, чтобы получать наши последние сообщения прямо на свой почтовый ящик и получать 50 способов сэкономить деньги дома бесплатно.