Огород на кухне: Огород на кухне: растим салатные травы красиво

10 симпатичных идей для тех, кто мечтает о мини-огороде у себя на кухне / AdMe

Кто из нас не мечтает каждый день есть свежие и полезные продукты прямо с грядки? Для этого не обязательно иметь загородный участок — можно организовать мини-огород прямо у себя на кухне.

AdMe.ru собрал 10 простых советов для тех, кто хочет начать выращивать растения у себя дома.

Крошечная теплица

После того как вы купили семена для посадки, грунт и необходимые горшочки, самое время выбрать, где они будут стоять. Отличное решение — разместить их в небольшой теплице. Так растения быстрее взойдут и будут защищены от ненужного внимания детей или домашних любимцев.

Горшочки для зелени

Самым простым и экономным вариантом для посадки ваших будущих зеленых всходов будет обычный цветочный горшок или же пластиковый контейнер. Такая композиция станет прекрасным украшением любой кухни.

Грядка на лестнице

Весьма оригинальным решением будет разместить ваш домашний огород на декоративной лестнице. Она станет яркой деталью интерьера и позволит поставить все растения в одном месте.

Этажерка на подоконнике

Даже если у вас совсем небольшой подоконник, это не повод отказываться от своего огородика. На этот случай можно соорудить узкую этажерку и поставить растения в несколько уровней. И красиво, и удобно.

Парник на балконе

Для продвинутых садоводов, которые мечтают выращивать у себя дома не только зелень, но даже овощи и фрукты, отличным решением станет сооружение на балконе или лоджии домашней теплицы. Здесь все растения смогут развиваться в комфортных климатических условиях.

Подвесные горшочки

Для экономии места можно разместить ваши растения на подвесных конструкциях. Во многих мебельных и хозяйственных магазинах продаются рейлинги с крючками, на которые с легкостью можно повесить горшки с зеленью.

Будьте креативными

При выборе места для мини-огорода не бойтесь быть оригинальными. Используйте старые банки, бутылки, чайные сервизы и железные контейнеры из-под продуктов. Такие решения сделают вашу кухню еще более красивой и действительно уникальной.

Несколько советов

• В своем домашнем мини-огороде можно посадить лук, салат, петрушку, базилик, кинзу, мяту, розмарин. Опытные садоводы могут попробовать выращивать даже помидоры и огурцы.
• Самым простым решением для выбора грунта будет универсальная смесь, которая продается в любом хозяйственном магазине.
• После того как вы высадите семена в почву, не забудьте подписать каждый горшочек с будущими всходами. Во-первых, вы можете забыть, что куда посадили, а во-вторых, будет интереснее наблюдать за долгожданными всходами.
• Садоводство требует немалых усилий и терпения. После высадки семян изучите требования по уходу за каждым растением. Ежедневно поливайте и увлажняйте всходы, не забывайте прореживать зелень. Если вы все сделали правильно, то через 3—4 недели вас и вашу семью порадует первый урожай.

Фото на превью ikea

выращиваем зелень на кухне – Комнатные растения

Сегодня мы расскажем, как вырастить зелень, пряные травы и даже землянику, обустроив на кухне симпатичный мини-садик.

В домашних условиях можно выращивать не только комнатные цветы, но и весьма полезную в хозяйстве зелень, пряности и даже клубнику. Завести маленький огородик на кухне – это великолепная идея не только для увлеченных цветоводов, но и для тех, кто только хочет попробовать свои силы в уходе за растениями. Во-первых, потому что это очень красиво! Свежая зелень в горшочках очаровательно выглядит в лучах солнца на подоконнике, способна восхитительно преобразить столик или полочку, ей можно оригинально декорировать стены и даже разместить на кухонных рейлингах! 

Во-вторых, мини-садик приносит большую пользу: живые растения великолепно очищают воздух в помещении, создают здоровый микроклимат и одним своим видом поднимают настроение, даря ощущение уюта и психологического комфорта.

В-третьих, это очень вкусно: что может быть лучше, чем приправлять блюда сочной зеленью прямо с грядки и круглый год лакомиться свежими ягодами?

В-четвертых, в содержании кухонного мини-садика нет абсолютно ничего сложного: все растения, которые традиционно выращивают в домашних условиях, весьма неприхотливы и очень просты в уходе – эта задача под силу даже человеку, не имевшему раньше ни одного комнатного растения!

Растения для кухонного сада

Традиционно в домашних условиях выращивают зелень и пряные травы: укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, рукколу, базилик, мяту, розмарин, майоран, тимьян. В культивировании этих растений нет ничего сложного: однолетние травы регулярно сеют в горшочки или контейнеры, заменяя старые кустики новыми. Многолетние растения (например, розмарин) стараются сильно не обрезать и по мере разрастания кустика пересаживают в более крупные горшки.

В домашних условиях отлично растет и плодоносит клубника, которая более правильно с ботанической точки зрения называется «земляника садовая». Чтобы круглый год лакомиться вкусными ягодами, дома высаживают только ремонтантные сорта этой ягоды — они отличаются от обычных непрерывным цветением и плодоношением, а самыми популярными являются сорта «Королева Елизавета», «Женева» и «Диамант».

Для аллергиков настоящим спасением станут ремонтантные сорта белой земляники «Желтое чудо» и «Белая душа» — маленькие душистые ягодки этих растений при благоприятных условиях появляются круглый год. По вкусу и аромату они очень похожи на дикую лесную землянику. Главным достоинством этих видов является отсутствие красного пигмента, который и является причиной возникновения бурной аллергической реакции.

Помимо стандартного полива клубника требует опыления – по цветочкам аккуратно проводят мягкой кисточкой. Чтобы растение давало больше ягод, его лучше выращивать в очень светлом солнечном месте. Есть еще одна хитрость: для обильного плодоношения землянике требуется большое количество железа. Для этого достаточно засунуть в горшочек небольшой ржавый гвоздь или периодически опрыскивать кустики железосодержащими удобрениями.

Минимальные требования

Несмотря на всю простоту и нетребовательность в уходе, не стоит забывать, что в домашнем огороде выращиваются живые растения, которым для поддержания жизни и нормального развития необходимо обеспечить ряд условий.

Свет – это самый важный фактор успешного культивирования любых растений в домашней среде, поэтому оптимальным местом для размещения кухонного мини-садика считается подоконник. Альтернативным решением могут стать столы и полки возле окна, а при желании попробовать свои силы в вертикальном озеленении – стена рядом с окном, на которую падает максимальное количество дневного света.

Дренаж. Корни растений нуждаются в регулярном поливе, но при этом излишки воды должны быстро уходить из почвы, иначе к корням не будет поступать воздух, они начнут гнить и растение погибнет. Поэтому все цветочные горшки имеют в дне специальные дренажные отверстия — через них излишки воды выливаются в кашпо (внешний декоративный горшок без дренажных отверстий) или в поддон, на котором стоит горшок с растением.

При наличии определенного опыта пряные травки можно выращивать и в емкостях без дренажных отверстий (в чашках, стаканах, кастрюльках, декоративных контейнерах и т.д.), но в таком случае на дно емкости необходимо насыпать слой мелких камешков или керамзита толщиной как минимум 2-3 см, чтобы в него уходили излишки воды из почвы. И, конечно же, поливать растения нужно очень аккуратно – не слишком часто и понемногу.

Полив. Растения нуждаются в регулярном поливе отстоянной водой комнатной температуры, чтобы почва в горшках постоянно поддерживалась в увлажненном состоянии. Пересушивать растения не стоит – это негативно скажется на их развитии и в некоторых случаях даже может привести к их гибели. Но и слишком усердствовать с поливом тоже не нужно – выжить «в болоте» растениям также сложно, как и в сухой «пустыне». Соизмеряйте объем воды для полива с размером растения и емкости, в которую оно посажено: не стоит пытаться вылить литр воды в маленький стаканчик объемом 200 мл.

Удобрения. Обычные комнатные растения нуждаются в регулярных подкормках для более пышного роста и цветения. Однако при выращивании съедобных трав и ягод стоит проявлять очень большую осторожность при использовании удобрений, особенно содержащих большое количество азота и органики: в процессе жизнедеятельности растения трансформируют их во вредные для здоровья нитраты, делая зелень с домашнего мини-огородика весьма опасной или даже совсем непригодной для питания. Поэтому однолетнюю зелень и пряные травы можно не подкармливать вообще, а многолетники и клубнику – не чаще раза в месяц сильно разведенным комплексным минеральным удобрением.

Фотографии: growingfamily.co.uk, ikea.com, woollygreen.com, budetezdorovy.ru, dzedzich.org, frining.com, miraman.ru, zelenysad.ru

огород на кухне, зелень, пряные травы, земляника

Мини-огород на кухне — Садовое обозрение — LiveJournal

Январские праздники выбили из колеи. Как перед новым годом уничтожили всю зелень, что росла на подоконнике, так и руки не дошли, чтобы сделать новые посадки. А вчера купила в супермаркете 2 пакета с зеленью, кочанный салат и пару огурцов. Хотела на обед сделать салат, чтобы в доме пахло весной, ведь за окном хотя и февраль, а в крыши во всю капает. Увы, мечты не сбылись. Зелень как-то быстро сникла, ни тебе упругой сочности, ни аромата. Огурцы в разрезе оказались какими-то нитратно-желтыми. И совершенно не пахли весной. Один кочанный Айсберг порадовал. В общем, вечером перебрала семена, нашла пару пакетов кресс-слата, остатки семян бораго и руколы. Завтра начну сев.

Для мини-огорода отлично подходит кухня — здесь всегда влажный воздух. Зимой «грядки» лучше разбивать на южных окнах, летом — на восточных и западных. Можно даже расширить подоконник, если вы особенно «травоядны».

На окне легче всего выращивать кервель, горчицу белую, гулявник (или его модных родичей – индау и руколу), бораго и листовые салаты. А кресс-салат сможет вырастить даже ребенок. Только не забывайте, что зелень не любит слишком влажную почву и страдает от недостатка света.

Ароматные травы разводят в основном ради вкуса и аромата. И не только в огороде. Довольно просто выращивать зелень в городской квартире. Но чтобы ваша комната наполнилась запахом свежих трав, недостаточно просто бросить семена в землю. Эти вроде бы неприхотливые растения тоже требуют определенного внимания.

Оптимальная температура для прорастания зелени — 20-25ºС.

Требовательны к свету — салаты.

Теневыносливы – бораго, овощи, которые выращивают на зелень из луковиц и корнеплодов: лук, петрушка, сельдерей.

Полив — водопроводную воду, в которой много хлора, нужно отстаивать в открытом сосуде с широким горлом минимум сутки. А проще использовать фильтрованную воду.

Сквозняки — опасны для всех растений.

Вредители — личинки ростковой мушки, выедающие содержимое набухших или прорастающих семян.

Запасаем семена

Для организации мини-огорода на подоконнике пора уже запасать и семена. Пожалуй, стоит остановиться на двух культурах – кресс-салате и бораго. Кресс-салат – очень скороспелая культура, урожай можно снимать не только с посевов в почву, а просто с контейнера, выложенного многослойными бумажными салфетками поверх куска поролона. При таком способе только воду подливай, а когда урожай снимешь, салфетки в мусорное ведро, поролон промыть и начинай все по новому. Поэтому семян кресс-салата для того, чтобы каждый день делать пикантный творожок для бутербродов на семью из 3 человек, нужно по 2 пакетика на неделю. Как правило, сеют кресс-салат конвейером – через 3 дня в пластиковые контейнеры с низкими бортиками. Из сортов лучше покупать «Весенний» и «Дукат», впрочем, понравился мне прошлой зимой и новый сорт – «Забава».

Бораго, более известный как огуречная трава, привлекателен тем, что дает хорошую зелень даже при низкой освещенности. Всего пары листочков хватит для придания любому блюду свежий аромат огурцов. Отлично растет в февральские темные дни огуречная трава сорта «Гном» – кустики компактные, зелень сочная, опушенная.

Кухня – это особое место

Прежде всего, кухня – это рабочее место хозяйки. А по российской традиции – это еще и место посиделок с родными и близкими. Поэтому здесь все должно быть красиво и уютно. Согласитесь, подоконник, уставленный разнокалиберными пакетами из-под молока, баночками от «быстрых завтраков», не вызывают ни аппетита, ни уважения к хозяйке.

Мини-огород на подоконнике должен стать очень привлекательным акцентом вашей кухни. Так что не очень-то жадничайте, потратьтесь на красивые горшочки для многолетних пряных трав, удобные и изящные контейнеры для выгоночных культур, ажурную лесенку для контейнеров с кресс-салатом. Еще вам понадобится качественная почва, удобная и красивая леечка для полива растений, маленький опрыскиватель – растения любят влажный воздух. Обязательно установите подсветку, лучше если это будут специальные фитолампы, а можно закрепить и светодиодный светильник. В идеальном варианте – с реле времени, чтобы можно было задать режим автоматической подсветки.

Еще две важные вещи. В морозные дни растения могут страдать от слишком холодного окна, поэтому купите на всю ширину окна полоску теплоизоляционного материала, чтобы можно было на ночь прикрывать растения от холода. Материал лучше покупать легкий, удобно сворачивающийся в компактный рулон. А вот от батареи, наоборот, идет слишком теплый и сухой воздух. Конечно, не стоит устраивать защитные экраны для растений, лучше установить экраны для батарей с регуляцией воздушных потоков не вверх, а в сторону помещения. Сам же подоконник желательно застелить все тем же теплоизоляционным материалом – он не позволит ни переохладиться, ни перегреться корневой системе растений.

Если кто-то считает, затраты на организацию мини-огорода слишком большими, то подсчитайте, сколько денег уходит на покупку сомнительного качества зеленной продукции на рынке или на походы в аптеку за лекарствами и витаминами.

вертикальный на стене, на подоконнике зимой, фото

Мини-огород на кухне – это удобно, всегда под рукой свежая зелень. А можно поэкспериментировать и вырастить томаты, перец, баклажаны, даже клубнику. О пользе собственноручно выращенных культур, особенно в зимний период, можно не говорить. Но ведь хочется, чтобы было ещё и красиво.

7 пряных трав для подоконника

Начинать лучше с выращивания зелени. Она стильно смотрится в интерьере кухни и хорошо себя чувствует в любых контейнерах – от лотков из-под яиц до антикварных фарфоровых чашек. В широких горшках можно высаживать миксы из нескольких пряных трав, почти все они хорошо уживаются друг с другом. Всё, что нужно растениям – достаточное количество света, температура около 18 – 20°С и влажность не менее 80%. Первый фактор имеет решающее значение, иначе зелень будет хилой, безвкусной и мало витаминной.

Не все травы одинаково просты в уходе. Начинающим «кухонным садоводам» рекомендуется:

1. Петрушка. Отлично порастает из семян, важно только сеять раннеспелые сорта. Но проще и быстрее сделать выгонку из корнеплодов. Лучше всего петрушка себя чувствует в просторных контейнерах с дренажными отверстиями, нуждается в регулярном обильном поливе и освещении. Её место – на подоконнике или рядом с ним, но как можно дальше от секций отопления.
2. Базилик. От присутствия этой душистой пряности выиграет любой огород на кухне. В домашних условиях выращивают низкорослые сорта, обладающие не только ярким вкусом, но и высокой декоративностью.
3. Орегано (душица). Растению нужны длинные контейнеры, где свободно развивается корневая система. Орегано идеально подходит для вертикального огорода на стене, однако его придётся досвечивать. Во время цветения пряность не наращивает зелёную массу, поэтому едва появившиеся бутоны сразу удаляют.
4. Розмарин. Растению необходим простор, хороший дренаж и проветривание. В благодарность он придаст интерьеру кухни экзотические средиземноморские нотки и порадует гурманов свежей, ароматной зеленью.
5. Эстрагон (тархун). Компактное неприхотливое растение, дающее обильный урожай. Хорошо смотрится и чувствует себя в подвесных горшках, главное, поместить его на южном или восточном окне.
6. Мята. Оптимальный выбор для кухонного огорода. Способна пускать корни и давать щедрый урожай даже, если посадить веточки из супермаркета. Уживается со всеми травами, приятно пахнет, непривередлива. Но горшки с мятой расставляют вне зоны досягаемости кошек, иначе урожая не видать.
7. Шалфей. Экзотическое растение хорошо приживается на кухне, если обеспечить ему регулярный уход. Плюс шалфея – любовь к полутени, поэтому он комфортно чувствует себя на западных и северных окнах или на стене.

Варианты декоративного оформления

Производители по-своему видят огород на кухне, предлагая сразу несколько эффективных решений. «Венцом творения» можно назвать систему «Умный сад», где уход за растениями полностью автоматизирован. Смарт-устройство для выращивания зелени дома обладает многими преимуществами, в числе которых и современный дизайн. Однако, из-за высокой стоимости, применение гаджета не всегда целесообразно.

Более доступный вариант – вертикальные огороды из штабелируемых модулей. Продуманная конструкция позволяет без труда ухаживать за растениями и получать с небольшой площади урожай, которого хватит для нужд среднестатистической семьи.

Что можно сделать своими руками

Домашним умельцам покупные приспособления ни к чему. Они вполне способны создать эффективный и красивый мини-огород собственными руками. Вот несколько простых и доступных идей для вдохновения:

Достаточно расставить одинаковые горшочки с пряной зеленью на кухне, чтобы получился дизайн в духе популярного эко-тренда.

Можно использовать любые, подходящие по размеру ёмкости. Например, банки из-под кофе или чая. Однако если в дне нет дренажных отверстий, нужно обеспечить отвод лишней влаги, насыпав толстый слой керамзита, вермикулита, мелкого щебня или битых черепков.

На узком подоконнике или для увеличения полезной площади. рекомендуется использовать этажерки или подвесные конструкции.

Огород на кухне на стене – хороший выход для хрущёвок. В малогабаритных квартирах помещения компактные и солнечный свет достаёт даже в дальние углы.

Впрочем, и на просторной кухне уместны вертикальные мини-грядки – здесь это, скорее модный тренд, чем необходимость.

Достойная альтернатива «Умному саду» – вертикальные грядки на гидропонике, изготовленные по следующему видео-уроку:

Идеи для выращивания зелени на кухне

Чтобы завести огород, необязательно иметь дачу. Зелень и душистые травы можно выращивать прямо на кухне. Почему стоит обзавестись домашним огородом? Во-первых, можно баловать себя и своих родных свежей зеленью круглый год, во-вторых, это экономно и, в третьих, оригинально и стильно. Мы подобрали для тебя 20 идей для зеленого декора.

Как выращивать зелень

1. Выбери, что посадить
   Лучше всего посадить на кухне неприхотливую зелень, такую как петрушка, укроп и зеленый лук. Они хорошо переносят недостаток света и перепады температуры. Также можно выращивать сельдерей, базилик, тимьян, мяту, огуречную траву, майоран и розмарин. Такая зелень не только приятно пахнет, но еще и красиво выглядит, делая кухню более оригинальной. А о несомненной пользе и вкусе трав можно говорить часами.
2. Реши, в чём выращивать
   Посей семена или высади корни в горшочки из керамики, пластика или металла. Зелень будет отлично смотреться в стаканах, банках, чашках и так далее. Дай волю фантазии. Можно использовать декоративные ведерки, которые продаются в магазинах для творчества, интерьера и в сувенирных.
3. Найди место, где поставить
   Чаще всего растения располагают на подоконнике. Также подойдут навесные открытые полки. Главное, чтобы был естественный свет. Если кухонный стол большой и прочный, можно поставить несколько горшочков на него. Ведерки с растениями будут красиво смотреться на рейлингах или крючках. Также в помощь придет деревянная доска.
4. Подписываем всё
   Не каждый сможет различить травы по форме листьев, да и некоторые похожи между собой. Поэтому зелень можно и нужно подписать. Кстати, с подписями она смотрится еще привлекательнее, согласись.

Преврати свою кухню в милое местечко, поселив в ней зеленых друзей. Вот увидишь, насколько уютнее она станет, когда ты начнешь выращивать зелень на подоконнике!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Креативные идеи для выращивания свежих трав в помещении

При желании, озеленить в доме можно практически все. Живая трава в дизайне интерьера уже не редкость. Традиционные цветочные горшки и вазоны на окнах приелись, и дизайнеры предлагают ряд креативных идей, которые помогут озеленить помещения или даже стать основоположниками в эко-дизайне.

Свежая трава в интерьере – это не только трендовый шаг, но и повышенная экологическая чистота, эстетичность и польза для организма.

Можно создать целый ковровый газон, приобретя специальную основу из пенополиэтилена с ячейками, в которые высаживается трава. При грамотной комбинации с элементами мебели и другими аксессуарами, зелень будет смотреться потрясающе – так стирается грань между природой и жильем.

При помощи живой травы можно украсить стену. В специальные боксы или горшки, которые крепятся к стене, высаживается трава. Для этих целей подойдут так же кашпо. На кухне актуально выращивать пряные травы – таким образом, на столе круглый год будет свежая зелень.

Дизайнерские столы со встроенными газонами сейчас находятся на пике популярности. При покупке такого стола важно правильно ухаживать за травой. Для этого стол устанавливается у окна или обеспечивается качественное искусственное освещение, следует соблюдать регулярный полив растений.

Керамические кашпо в виде фигурок животных или людей великолепно подходят для выращивания свежей травы. Это креативное дизайнерское решение, которое внесет в интерьер струю легкости и свежести. Максимально экологически смотрится зелень в деревянных ящиках, плетеных корзинах и металлических кашпо обложенном дренажем.

В дизайне интерьера можно создать оазисы живой природы, обвязав пучки живой травы грубой ниткой и установив где душе угодно. К сожалению, такой вариант носит кратковременный характер, долго не проживет – трава завянет, и будет выглядеть не эстетически. По такому же принципу можно обвязать шпагатом горшок или банку, в которую высаживается трава. Последний вариант рассчитан на длительную красоту в доме.

В дизайне интерьера хорошо смотрятся комнатные растения – разновидности бамбука, хвоща, кохии и другие. Их зеленые стебли будут великолепно контрастировать в сочетании с белыми или черными керамическими горшками. Ярко выраженное сочетание цветов сыграет на пользу дизайна интерьера.

Фитостена редко используется в интерьере, но для тех, кто решился внести в дизайн своего дома такой элемент, она станет гордостью. Фитостена представляет собой целую экосистему. Разные травы и растения приживаются на вертикальной плоскости, и создают единую свежую композицию.

Для того чтобы живые травы украшали дизайн интерьера, важно соблюдать правильный уход за ними, обеспечивать достаточное количество света, воды и своевременную замену грунта, удаление больных или погибших растений.

© interiorizm.com — при копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна!

Огород на кухне

Наступила осень, ещё чуть-чуть и выпадет снег. А так хочется продлить сезон вкусной, ароматной зелени. Вот и переношу я часть огорода на подоконник.
Петрушка
Конечно она королева на подоконнике. Выращивать её совершенно не сложно. Посеяв весной корневую петрушку, осенью её достаточно пересадить в горшок и занести в помещение. Светлое окошко, своевременный полив и петрушкой можно наслаждаться до самой весны. Конечно её не много, для первых и вторых блюд можно применять замороженную, сушёную, солёную, а вот для салата, украшения блюд эта зелень просто не заменима.

Зелёный чеснок

После посадки чеснока в открытый грунт у меня всегда остаются плохенькие зубочки. Чистить такие зубки для еды не хочется, и выбросить жалко, вот и засаживаю их плотненько в горшок и на подоконник. Через некоторое время вырастает нежная, зелёная, ароматная зелень. Обычно такую выгонку я делаю к праздникам. Посыпав такой зеленью любой салат, он заиграет совершенно другим вкусом.

Злёный лук

Зелёный лук на подоконнике не выращивает, наверное, только ленивый. Я всегда удивляюсь тем людям, которые покупают перед праздниками такой дорогой зелёный лук. Достаточно поставить луковицу в банку с водой и ароматная зелень готова. Я засаживаю в горшок так же плохенькие зубочки, которые чистить лень. Осенью они прорастают очень медленно, поэтому я их всегда бужу.

Для этого в банку ложу салфетку, обильно смоченную водой, луковички, закрываю крышкой и ставлю в тёплое место на 2 дня.

Необходимой процедурой является обрезание шеек лука, это делаю для ускорения прорастания.

Потыкав луковицы в землю горшка, через некоторое время наслаждаюсь зелёным луком.

Мелисса

Долгий зимний вечер не может обойтись без чашки чая с мелиссой. Конечно, для этой цели за лето были заготовлены целые пучки. Но вот свежий листик мелиссы, положенный на торт или десерт не только украсит их, добавит и аромата и вкуса.

Посадить в горшок кустик мелиссы не сложно, однако непременно это нужно сделать до заморозков. Прихваченные морозом кустики уже не пригодны для выгонки на подоконнике. Высаженный кустик имеет достаточно длинные веточки, со временем они оголяются. Тогда я их обрезаю, а из кустика отрастают новые, молодые череночки.

Для всех этих посадок я беру самую доступную землю с огорода. Подкормками не пользуюсь. Если нападают вредители, обработками не пользуюсь, просто выбрасываю растение.

Как начать выращивать продукты питания сегодня

Садоводство возвращается. Эти маленькие, привлекательные и продуктивные огороды переживают своего рода ренессанс. Они появляются на задних дворах по всему миру. Давайте познакомимся с основами садоводства вместе с экспертом в этой области Николь Берк, автором прекрасной книги Возрождение огорода . Информация в этой статье в сочетании с тем, что вы найдете в книге Николь, поможет вам расти в собственном огороде как профессионал.

Этот небольшой, но стильный огород идеально подходит для того, чтобы обеспечить семью свежими овощами и травами.

Что такое огородничество на кухне?

Есть два типа огородничества. Первый тип происходит на вашей кухне и может включать либо повторное выращивание овощей из остатков пищи (если вы хотите попробовать это, я рекомендую книгу Кэти Эльзер-Питер, Безотходное кухонное садоводство ), либо выращивание трав и овощей на вашем подоконник. Но тот вид огородничества, о котором мы говорим в этой статье, происходит на открытом воздухе.Это включает выращивание свежих, экологически чистых овощей прямо у вашего черного хода. Вместо на кухне, этот вид огородничества занимает на кухни.

Французы на протяжении многих поколений знали огород как горшок, а американские колонисты тоже занимались садоводством. Но индустриализация изменила это, и огород был заменен прямыми рядами Сада Победы. К сожалению, с последующей индустриализацией всей нашей продовольственной системы большинство семей оказалось вообще без огорода.

Этот огород, спроектированный Николь Берк, состоит из 4 приподнятых грядок, расположенных симметрично. Фото Эрика Келли для Kitchen Garden Revival

Чем отличается огородничество на кухне от «обычного» огородничества?

Однако возобновление интереса к огородничеству возвращает эту традицию в моду. Я ответил на вопрос Николь о том, чем огород отличается от огорода, и вот что она сказала об этом: «Для меня огород отличается от« обычного »огорода тем, что он обычно меньше, имеют тенденцию чаще и предназначены для более эстетичного соединения с дизайном и архитектурой дома.”Огороды — это спроектированные пространства с симметричными грядками, организованными и засаженными эстетически приятным образом. Другими словами, огороды не только продуктивны, но и красивы. Они также предназначены для употребления в свежем виде, а не для выращивания большого количества продуктов для консервирования и консервирования.

Этот красивый огород с двумя спальнями находится в ранее неиспользуемом уголке и спроектирован так, чтобы соответствовать архитектуре дома. Дизайн Николь Берк. Фото Эрика Келли для Kitchen Garden Revival

Где разместить свой огород

Николь любит связывать огороды, которые ее компания, Rooted Garden, проектирует и устанавливает с другими существующими элементами дома, такими как линия забора, край дома или даже выстраивая его в ряд с окнами или дверными проемами.«Вы действительно хотите, чтобы огород выглядел так, как будто он всегда был здесь», — отмечает она. Спроектировать сад так, чтобы он соединялся с линиями и объектами, которые уже есть на территории, — лучший способ сделать это.

«Конечно, вы хотите больше всего отдавать предпочтение солнечному свету, — подчеркивает она, — и вы делаете это, находясь на южной стороне любых высоких построек в вашем ландшафте. Затем убедитесь, что вы находитесь рядом с источником воды. После того, как вы подумали о солнечном свете и воде, подумайте об эстетике вашего дома и о том, как вы могли бы удлинить ту или иную линию и создать новое пространство, которое будет ощущаться, как будто оно всегда было частью вашего дома.”

Другими словами, не стоит торопиться в огороде. Подумайте, какое место на вашем участке вам больше всего хотелось бы провести время, в котором также много света. Вот где вам нужен сад; не далеко и вне поля зрения, но как можно ближе к повседневной жизни.

Держите кухню поближе к дому, чтобы упростить уход и сбор урожая. Но убедитесь, что на сайт солнце светит не менее 8 часов в день.

Основы дизайна огорода

Николь считает, что как для простоты использования, так и для здоровья растений высокие грядки — лучший выбор.«Поднятые грядки позволяют сразу же засаживать и сажать, не тратя годы на изменение и обработку родной почвы», — говорит она. Неважно, из чего сделаны кровати. Это может быть дерево, камень, металл или кирпич; все, что подходит вашему бюджету и хорошо сочетается с вашим домом и существующим ландшафтом.

Высокие грядки также позволяют более интенсивно засаживать сады, чтобы вы могли получить больше от небольшого пространства. Многие из садов, которые устанавливает компания Николь, занимают всего 30 квадратных футов и состоят из от 2 до 6 симметрично расположенных приподнятых грядок с дорожками для прогулок между ними.Конечно, большой огород — тоже замечательно, но для большинства семей такое большое пространство не является необходимым (или экономичным!).

Конечно, огород не обязательно должен состоять из высоких грядок. Любое пространство, разделенное на симметричные грядки с дорожками и красивыми посадками еды, технически является огородом. «Если вы регулярно ухаживаете за садом и часто собираете урожай, у вас есть огород, даже если он находится в земле. Но если вы установили приподнятые кровати, вам, вероятно, понравится больше.По крайней мере, таково мое мнение! » она шутит.

Хотя приподнятые грядки облегчают уход за огородом, в них нет необходимости. Этот небольшой огород на заднем дворе до сих пор имеет характерные симметричные клумбы и общий дизайн.

Что выращивать на огороде

В огороде можно выращивать много чего, но это не значит, что вы должны это делать. По словам Николь, огород — это определение приоритетов. Она отмечает, что вы можете вырастить многое из нескольких вещей или немного из множества вещей, но на самом деле вы не можете сделать и то, и другое.Она рекомендует выращивать все травы, почти всю зелень и те плодовые растения, которые вам больше всего нравятся. В ее собственном огороде это листовая зелень, такая как салат «Buttercrunch», весенний микс и капуста; травы, такие как розмарин, тимьян, орегано, базилик и петрушка; а затем любимые плодовые растения ее семьи, в том числе помидоры черри, огурцы, перец шишито и сахарный горошек.

В собственном саду Николь выращивает овощи и травы, которые ее семья ест больше всего.Фото Эрика Келли для журнала Kitchen Garden Revival

Чтобы максимально увеличить пространство, по возможности сосредоточьтесь на выращивании карликовых сортов овощей. Вместо того, чтобы выращивать помидор, который вырастет от 6 до 8 футов в высоту, выберите тот, высота которого составляет 2 фута. Есть карликовые и компактные версии почти всех овощей, которые вы можете выращивать. Эти сорта были созданы, чтобы оставаться меньше по размеру, и в результате они занимают меньше места в огороде. Поскольку при озеленении на кухне пространство имеет большое значение, компактные сорта овощей — разумная идея, когда это возможно.Если вы хотите открыть для себя отличный выбор, в этой статье мы познакомим вас с десятками компактных овощных сортов для огорода.

Уход за садом

Чтобы свести к минимуму уход за огородом, Николь рекомендует думать о природе. Она вспоминает время, когда была в национальном парке Биг-Бенд. Она не могла не заметить, как все местные растения расположились вместе. «Это была катящаяся масса растений, с высокими растениями в центре массы, средними растениями в середине и небольшими растениями, раскинувшимися на концах, почти без почвы между ними.Это заставило ее задуматься о важности повторения естественных методов посадки в ее собственных огородах.

Теперь она восхваляет интенсивные посадки на огородах. «Вместо того, чтобы моно выращивать грядку с массой всего одного растения, подумайте о природе и о том, как эти растения разместятся. Посадите свои грядки крупными растениями в центре — обычно растущими по решетке — средними растениями по бокам и небольшими растениями, такими как травы, зелень и цветы, по внешнему краю грядки.Эта интенсивная посадка создает слои и почти устраняет проблему сорняков. Это значительно улучшает удержание воды, а также предотвращает появление вредителей и болезней, поскольку ваши растения и цветы работают вместе, как и в природе ».

После того, как сад посажен и начинает заполняться, наиболее трудоемкими задачами являются обрезка и сбор урожая, хотя полив необходим, особенно во время засухи.

Интенсивно засаженные грядки означают меньше сорняков и меньшее обслуживание. Только не забывайте поливать сад.

Важность последовательного посева

Поскольку приусадебные участки часто имеют меньшую площадь, важно постоянно сажать новые культуры по мере сбора других. Это практика, известная как последовательный посев.

«В небольшом огороде так важно (и намного веселее) использовать каждый дюйм пространства в течение всего года», — говорит Николь. «Мой опыт садоводства в Хьюстоне научил меня этому невероятным образом, потому что там двенадцать месяцев вегетационного периода, но каждый месяц индивидуален.Я обнаружил, что добавление в следующий сезон растений и семян каждый месяц поддерживает плодородие сада и открывает мне глаза на то, что возможно практически в любом климате ».

Теперь, когда домашний сад Николь находится в районе Чикаго, у нее определенно меньше месяцев выращивания в саду, но она ценит разные сезоны выращивания. Постоянно сажая в огород новые овощи, вы получаете возможность получать урожай раньше (задолго до того, как исчезнет угроза заморозков) и позже (задолго до наступления осенних заморозков) — и каждую неделю между ними.

В своей книге Николь преподает концепцию «Арки времен года», чтобы садовники думали не только о том, чтобы посадить все сразу. Вместо этого сажайте разные культуры в разное время года в соответствии с предпочитаемыми сезонами выращивания.

Независимо от размера вашего сада, последовательная посадка обеспечивает постоянный урожай.

Почему в каждом доме должен быть огород?

Наша современная промышленно развитая пищевая цепочка дает нам очень мало контроля над тем, откуда берутся наши продукты и что нужно для их выращивания.Но, разбив огород и выращивая даже небольшую часть своей собственной еды, вы не только укрепите связь с тем, что вы едите, но и поможете планете. Не говоря уже о том, что приятно приложить руку к тому, чтобы прокормить себя и свою семью. К тому же это хорошее упражнение!

Николь может многое сказать о радостях и важности садоводства на кухне. Как только она открыла свой собственный огород и увидела, насколько он хорош для нее и что у нее более чем достаточно, чтобы поделиться с соседями, это переросло в признательность местным фермерам и желание поддержать их.Это также превратилось в любовь к пчелам, бабочкам и жабам, которые вернулись в ее двор. И все это из-за нескольких приподнятых грядок, заполненных овощами. Она была убеждена, что всему миру нужен огород.

«В мире не так много вещей, которые были бы красивыми, вдохновляющими, продуктивными и такими полезными для всех аспектов вашего здоровья», — говорит она. «На первый взгляд, вы не подумаете, что огород может изменить мир. Но когда вы думаете о том факте, что все мы едим три раза в день, вы быстро понимаете, что выбор, который мы делаем в отношении нашей еды, быстро складывается.Я искренне верю, что возрождение огорода может изменить весь мир к лучшему ». Здесь, в Savvy Gardens, мы не можем с этим согласиться!

Для получения дополнительной информации о создании собственного огорода возьмите копию Возрождение огорода и получите выращивание. Вы также можете присоединиться к сообществу огородников Николь, Gardenary.

Дополнительные советы по озеленению на грядках можно найти в следующих статьях:

Вы уже выращиваете огород или планируете в ближайшее время создать его? Мы будем рады узнать о вашем опыте в разделе комментариев ниже.

Присоединяйтесь к нашей команде — The Kitchen Garden

Мы выращиваем высококачественные органические специальные овощи для оптовой продажи в магазины, рестораны и фермы по всему северо-востоку, а также для нашего интернет-магазина Sunderland Farm Collaborative. Мы также производим отмеченные наградами шрирачу, сальсу и соусы из ингредиентов, выращенных на ферме. Мы делаем упор на позитивное и поддерживающее сообщество среди наших сотрудников, и в течение каждого рабочего дня мы уделяем время, чтобы вместе поесть и насладиться плодами нашего труда.Мы ищем несколько высококвалифицированных специалистов для заполнения оставшихся вакансий в 2021 году.

Kitchen Crew

Мы нанимаем кухонных бригад на сезон 2021 года. Должности на полный рабочий день начинаются в июле и продлятся до Дня Благодарения. Должен быть в состоянии поднять 50 фунтов. и работать с понедельника по субботу со скоростью, выносливостью и хорошим настроением. Часы работы, как правило, с 7 до 17 часов с понедельника по пятницу и с 8 до 13 часов (каждую вторую) субботу, до 50 часов в неделю. Также доступны графики неполного рабочего дня (4 дня в неделю). Предпочтительно предыдущий опыт работы на ферме или кухне с ServeSafe.В обязанности на кухне входит обработка и сохранение урожая, выращенного на ферме, а также изготовление, розлив и упаковка готовой продукции. Кухонная бригада также иногда собирает урожай в поле.

Сильное внимание к деталям и безопасности пищевых продуктов, безопасное обращение с оборудованием, способность работать независимо и в команде, а также стремление учиться — все это очень важно. Мы ищем очень энергичных, мотивированных и увлеченных людей, которые хотят выполнять работу, необходимую для обеспечения нашего сообщества продуктами высочайшего качества.

Заработная плата составляет 15 долларов в час плюс сверхурочные> 40 часов плюс неограниченное количество овощей.

Sunderland Farm Collaborative Packers / Drivers

Мы нанимаем упаковщиков и водителей для Sunderland Farm Collaborative, нашего интернет-магазина, предлагающего местную еду с 50+ ферм для доставки на дом и самовывоза по всей Pioneer Valley. Вакансии открываются в августе на 4+ смены в неделю: вторник / пт примерно с 9:00 до 18:00 на упаковочной линии и среда / суббота примерно с 8:00 до 16:00 при доставке домой.Компания Collaborative базируется на ферме Kitchen Garden Farm в Сандерленде.

Если у вас чистый опыт вождения, любовь к местной еде, сильная трудовая этика и благодарность за детали, отправьте нам письмо и резюме с описанием вашего опыта и заинтересованности в присоединении к нашей команде для поставки высококачественной местной сельскохозяйственной продукции в год. круглый. Должен иметь действующие водительские права и внимательно разбираться в деталях, чтобы упаковать заказы эффективно и тщательно.

Заработная плата составляет 15 долларов в час плюс сверхурочные> 40 часов, плюс экологически чистые овощи и общие чаевые.

Harvest Crew

Уборочные позиции доступны на постоянной основе и работают до конца октября или позже. Должен быть в состоянии поднять 50 фунтов. и работать с понедельника по субботу со скоростью, выносливостью и хорошим настроением. Часы работы, как правило, с 7 до 17 часов с понедельника по пятницу и с 8 до 13 часов по субботам, до 50 часов в неделю. Также доступны графики неполного рабочего дня (4 дня в неделю). Предпочтение отдается предыдущему опыту на ферме, и в его обязанности входит уборка урожая, прополка, работа в уборной и многие другие фермерские задачи.Действующие водительские права, пристальное внимание к деталям, безопасное обращение с оборудованием, способность работать независимо и в команде и стремление учиться — все это очень важно. Мы ищем очень энергичных, мотивированных и увлеченных людей, которые хотят выполнять работу, необходимую для обеспечения нашего сообщества продукцией высочайшего качества.

Заработная плата составляет 15 долларов в час плюс сверхурочные> 40 часов плюс неограниченное количество овощей.

Производственная бригада

Производственные должности доступны на постоянной основе до конца октября или позже.Должен быть в состоянии поднять 50 фунтов. и работать с понедельника по субботу со скоростью, выносливостью и хорошим настроением. Часы работы, как правило, с 7 до 17 часов с понедельника по пятницу и с 8 до 13 часов по субботам, до 50 часов в неделю. Также доступны графики неполного рабочего дня (4 дня в неделю). Предпочтение отдается предыдущему опыту на ферме, и в его обязанности входит уборка урожая, прополка, работа в уборной и многие другие фермерские задачи. Действующие водительские права, пристальное внимание к деталям, безопасное обращение с оборудованием, способность работать независимо и в команде и стремление учиться — все это очень важно.Мы ищем очень энергичных, мотивированных и увлеченных людей, которые хотят выполнять работу, необходимую для обеспечения нашего сообщества продукцией высочайшего качества.

Заработная плата составляет 15 долларов в час плюс сверхурочные> 40 часов плюс неограниченное количество овощей.

Подать заявку

Пожалуйста, отправьте электронное письмо (информация на сайте kitchengardenfarm dot com) с сопроводительным письмом и резюме, чтобы подать заявку.

Как создать огород (Potager): 6 планов сада

Правильно спланированный огород обеспечит вас свежими овощами — и при этом будет хорошо выглядеть! Узнайте, как создать огород в стиле традиционного рядного сада или огорода, в котором смешиваются овощи, фрукты, цветы и травы.Кроме того, посмотрите несколько вдохновляющих макетов огорода.

Планировка огорода

При наличии огорода цель состоит в том, чтобы выйти за пределы своего черного хода и выбрать самые свежие продукты для еды. Сад расположен рядом с домом для удобной уборки урожая, а также рядом с источником воды. Узнайте больше о том, какие овощи и съедобные продукты выращивать на огороде!

Часто в один и тот же сад добавляют цветы-компаньоны, чтобы стимулировать опыление и действовать как естественный репеллент или ловушку для вредителей.См. Наше Руководство по посадке компаньонов.

Potager Garden. Предоставлено: Jardins du Manoir d’Eyrignac, .

Что такое Potager Garden (французский огород)?

Некоторые говорят, что огород в их дворе выглядел бы неуместно. Они представляют себе линейно-прямые ряды и неприглядные илистые зазоры, на которых выкопаны растения. Но нет причин, по которым огороды не могут быть красивее цветников!

Идея смешивания овощей, фруктов, зелени и цветов не нова.Французы веками делали это в своих «горшочках» (огородах). Это более непринужденный, неформальный подход, который работает с природой и похож на цветочный сад, но сосредоточен на съедобных продуктах!

Никаких химикатов не используется, посевы чередуются, а соответствующая посадка компаньонов означает, что последнее слово за природными репеллентами! Эта устойчивая практика способствует развитию различных видов птиц и опылителей.

С огородом «потагер» вы можете съесть свой торт (ну, овощной) и съесть его!

Видео: посмотрите наш огород Potager

Растения для выращивания

Представьте себе красочные цветы с разноцветными съедобными продуктами! Подумайте также о текстурах и ароматах! Вот несколько предложений:

• Разноцветные и ароматные съедобные продукты : фиолетовый базилик, розовый мангольд, алые стручковые бобы, керли петрушка, разноцветные растения острого перца, сине-зеленые или красные капустные листья, яркий настурий, фиолетовый чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, чабер и голубой огуречник, клубника.
• Яркие и ароматные цветы (включая самосев!): Пчелиный бальзам, космос, бархатцы (карликовые), сорта мальвы, душистая герандиум, очиток, колумбины, кореопсис, душистый горошек, маки, глобус, блохабан, гладиолусы, мальвы, вероника.

Живые границы

Фруктовые деревья хорошо подходят для огорода! Подумайте, шпаловые яблони или груши можно приучить к росту на кирпичной стене или проволочных заборах для получения прозрачного эффекта. Вы также можете использовать кусты черники в качестве съедобной изгороди.

Многолетние и однолетние овощи

Вы действительно хотите хранить однолетние овощи и многолетние овощи отдельно в огороде, чтобы облегчить обработку почвы и изменение ваших однолетних грядок. Для быстрорастущих однолетних растений вместо рядов рассмотрите возможность создания небольших треугольников или карманов посадок. Затем, когда созреют однолетние растения, такие как салат или редис, вы можете посеять больше семян и провести несколько посевов, чтобы грядки оставались заполненными.

6 Планы и планы огорода

Ниже приведены некоторые образцы различных типов планировок огорода (от традиционных до горшечных), которыми пользуются садовники Альманаха! Мы надеемся, что они вдохновят вас. Найдите здесь сотни других планов садов, подходящих для вашего местоположения!

1.Планировка огорода Potager

«Мы только что закончили проектирование нашего сада на 2019 год. Я не могу в восторге от The Old Farmer’s Almanac’s Garden Planner . Это полностью стоит 29 долларов в год, если вам нужен более подробный планировщик «. —Прочитайте полный обзор 2 пчелиной фермы!

Расположение сада: Сент-Джонс, Аризона
Размер сада: 59 ’11 дюймов x 59’ 11 дюймов
Планировка сада: Potager / Country garden
Солнце или тень: солнечно
Тип почвы для сада: Хорошая почва

Смотрите полный список растений здесь!

2.План огорода с приподнятыми грядками

Это наш второй год в саду!

Расположение сада: недалеко от Торонто, Канада
Размер сада: 56 футов 0 дюймов x 56 футов 0 дюймов
Планировка сада: высокие грядки / домашний сад
Солнце или тень: солнечно
Тип почвы для сада: Хорошая почва

Посмотреть полный список растений!

3. План огорода с высокими грядками

Создайте трехсезонный огород на юге США (этот сад находится в зоне 7a / b.)

Расположение сада: Джорджия
Размер сада: 20 ’11 дюймов x 19’ 11 дюймов
Планировка сада: приподнятые грядки
Солнце или тень: солнечно
Тип почвы в саду: тяжелая / глинистая почва

Посмотреть полный список растений!

4.План огорода: высокие грядки

Органический сад «Мои голубые небеса»!

Расположение сада: Spokane, WA
Размер сада: 69 футов 11 дюймов x 29 футов 11 дюймов
Тип сада: Домашний сад
Планировка сада: приподнятые грядки
Солнце или тень: солнечно
Тип почвы в саду: Хорошая почва

См. Полный список заводов.

5. План огорода: грядки

Расположение сада: Шарлоттсвилль, Вирджиния
Размер сада: 20 ’11’ x 19 ’11’
Тип сада: Домашний сад
Планировка сада: Грядки
Солнце или тень: Солнечно
Тип почвы в саду: Хорошая почва

См. Полный список заводов.

6. Планировка огорода (Potager)

Простой деревенский сад и фруктовый сад с большим разнообразием.

Расположение сада: Митчелл, Онтарио, Канада
Размер сада: 50 футов 0 дюймов x 29 футов 11 дюймов
Тип сада: Домашний сад
Планировка сада: Potager / Загородный сад
Солнце или тень: Солнечно
Тип почвы в саду: Хорошая почва

См. Полный список заводов здесь.

Ищете другие идеи? Смотрите наши схемы для других типов садов.

Попробуйте наш онлайн-планировщик сада бесплатно

Мы выделили здесь типовые планы, однако вы можете найти сотен садовых планов с помощью нашего инструмента Альманах Садового Планировщика, который поможет вам настроить даты посадки и сбора урожая! Попробуйте Альманах Garden Planner здесь.

Выращивайте домашний огород

«Я начал экспериментировать с растениями в доме. Я убил все комнатные растения, которые у меня когда-либо были, но у Карлы был опыт работы на семейной ферме.”

С помощью Панкова Миллард начал сеять и собирать микрозелень, а также заниматься другими культурами. «Даже мои неудачи вселили в меня уверенность идти вперед. Некоторые вещи не работали, а некоторые работали ». В конце концов пара открыла Bossy Acres, органическую ферму в Миннеаполисе.

Книга Милларда — это руководство для садоводов, которые хотят увеличить свой урожай, независимо от того, живут ли они в холодном климате или в регионах с продолжительным вегетационным периодом. «Есть определенное волнение в том, чтобы видеть ростки швейцарского мангольда, — писала она, — а если вы в это время носите пижаму, волнение удваивается.”

Микрозелень — одна из ее любимых комнатных культур, и она любит кресс-салат, потому что он быстро прорастает и его легко выращивать. Она также выращивает ботву редьки из-за ее острого острого вкуса. «Морковная ботва тоже великолепна, и на вкус она похожа на взрослую морковь — это самая безумная вещь».

«Луковые ботвы хороши, но они крепкие. Наперсток полный — это слишком. Ботва свеклы вырастает немного дольше, но она великолепна, с электрически красными стеблями. Это как растущий неон! Помните, что микрозелень богата питательными веществами, поэтому вам не нужно делать из них целый салат.Используйте их как приправу ».

Если вы амбициозный комнатный садовник, Миллард говорит, что помидоры, грибы и даже перец нелегко выращивать — на самом деле, она помещает их в «раздел дополнительных кредитов», но это не невозможно. Для достижения наилучших результатов она рекомендует сажать компактные или карликовые сорта и не пытаться выращивать овощи обычного размера.

Еще один ключ к успеху — найти подходящее место в вашем доме. Даже если это не ваша кухня, есть вероятность, что вы сможете найти или занять хорошее место.По ее словам, успешное домашнее садоводство зависит от достаточного освещения. Хотя у вас, вероятно, будет достаточно естественного света из ваших окон, чтобы выращивать растения весной или летом, она объясняет, что большинству садоводов потребуется дополнительное освещение в остальное время года, и в ее книге обсуждаются различные варианты. Теплые, солнечные окна, выходящие на южную сторону, — ваш лучший выбор.

«Вам также необходимо определенное количество светового дня. Растениям нужен день и ночь, и время очень важно, чтобы они могли «спать», как и мы.Южная экспозиция обычно дает больше всего ультрафиолета и максимально приближена к продолжительности обычного дня ».

Съедобные продукты в помещении также нуждаются в хорошей вентиляции, что, по словам Милларда, большинство из нас упускает из виду. «Для растений важно иметь небольшой ветер, чтобы предотвратить появление плесени и гниения, а также стимулировать их рост». Она использует небольшие недорогие вентиляторы из местного хозяйственного магазина, чтобы время от времени перемешивать воздух вокруг своих растений, но она не позволяет вентиляторам дуть прямо на них.

Влажность тоже имеет значение, особенно если у вас сухой дом.«Вам не понадобится увлажнитель воздуха, если вы время от времени распыляете воду. Или вы можете поставить таз с водой на вентиляционное отверстие в комнате ». Что касается горшечной почвы, она предпочитает хорошую комнатную горшечную смесь с вермикулитом и перлитом. «Только не используйте обычную почву извне».

Выращивать собственные свежие продукты в помещении проще, чем кажется, говорит Миллард, и это дает богатый свежий вкус.

Как построить огород

Эта статья появилась в летнем выпуске 2021 года журнала This Old House Magazine . Нажмите здесь, чтобы узнать, как подписаться на .

Быстрые награды в саду — редкость. Цветущие многолетние растения обычно ползут в течение нескольких сезонов перед тем, как засесть, в то время как небольшим деревьям и кустарникам может потребоваться до 10 лет, чтобы достичь полного размера. Но съедобные? Итак, это группа, которая доставляет мгновенное удовлетворение. Посейте завтра пакет семян салата, и в течение нескольких недель у вас будет хороший небольшой гарнир.

Также удобно иметь доморощенную еду на ступеньках от черного хода, поэтому Хелен Норман заложила землю на собственном огороде семь лет назад.Ирония заключается в том, что она живет на ферме площадью 130 акров в Уайт-Холле, штат Мэриленд, засаженной полем за полем сертифицированных органических овощей. Однако вся эта щедрость растет на земле, которую Хелен и ее муж Марк Элмор сдают в аренду профессиональному фермеру (ее брату).

Супругам потребовалось почти 27 лет, чтобы превратить свой каменный фермерский дом 1850-х годов с его хижинами и заросшими землями в идеальную для открыток обстановку, которую они называют «Ферма Звездного Света». Неудивительно, что в первые годы выращивание собственных продуктов питания было вытеснено из списка приоритетов, поскольку супруги сбалансировали график работы, ремонт дома и воспитание двух сыновей.«У нас была большая ферма, но я никогда не знала, где что-то посадил мой брат», — говорит Хелен. «Мне нужно было позвонить ему, чтобы спросить, а затем отправить детей на нашем картинге за помидорами или кабачками».

Как построить огород

В конце концов, однако, желая получить свой личный запас свежесобранных продуктов, Хелен начала разрабатывать план огорода. Как профессиональный фотограф образа жизни, она сняла достаточно домов и садов, достойных публикации, чтобы знать, что ей нравится. Получившийся в результате сад — с его симметричными грядками, красными акцентами и решетчатыми насаждениями на уровне глаз — явно имеет печать человека, разбирающегося в дизайне.И это тоже было продуктивно. Как вспоминает Хелен: «В тот первый год у нас было так много овощей, что я могла просто взять корзину и пойти за обедом».

Этот ранний успех — и последующие годы — преподнесли уроки, которые может извлечь любой домовладелец.

Сделай правильный дизайн

Каменные стены: Линии струн определяли очертания грядок и обеспечивали горизонтальную линию для гранитной кромки, когда она заходила внутрь. Блоки устанавливались вертикально, оставляя около 8 дюймов открытой высоты.В местах промерзания основание из щебня может защитить брусчатку от морозных пучков. Хелен Норман

С самого начала Хелен хотела большего, чем просто хороший урожай с огорода; она хотела, чтобы это улучшило и ее собственность. Ее расположение 50 на 50 футов с симметричными грядками — в закрытой садовой комнате, окруженной забором, с беседками над входными воротами — придает то, что она описывает как «уют» обширному ландшафту.

Ориентируясь на многочисленные свободно цветущие границы английской сельской местности, аккуратные подстриженные живые изгороди и формальные огороды, в которых съедобные продукты смешаны с цветами, Хелен создала свой собственный геометрический дизайн, обрамленный клумбами и пикетами.Размещение его на открытом месте сразу за задней дверью обеспечивает легкий доступ, а также необходимые 6-8 часов в день на полном солнце, которые обычно требуются овощам.

Правильный подбор грядок и дорожек обеспечивает функционирование сада с эффективностью на уровне фермы. Каждая ножка L-образных грядок имеет длину 8 футов и ширину 4 фута, максимальная ширина, позволяющая держать центр грядки в пределах досягаемости рук, что облегчает прополку и посадку вручную. Большинство дорожек простираются на 3 фута, чтобы по ним могла проехать косилка или тачка, за исключением двух дорожек около центральной станины, которые имеют 8 футов в поперечнике.«Нам нужно было место для развлечений», — говорит Хелен, которая по особым случаям таскает столы на 8–10 человек. Центральная грядка размером 8 на 8 футов имеет каменные плиты для растений в горшках, декоративную посадку из самшита, а также карманы для трав. А ворота шириной 8 футов обеспечивают доступ даже для тракторов с компостом.

Барьер от сорняков (слева): Листы картона, вся лента удалена, уложены слоями поверх почвы без дерна, чтобы создать барьер для сорняков, затем хорошо поливают.По мере разложения картон добавлял в почву углерод. Почва для растений (справа): Восемь дюймов готового компоста и верхнего слоя почвы, хорошо перемешанные, подготовили грядки для посадки. Хелен Норман

От поощрения хорошего дренажа до отговора кроликов от грызения, приподнятые грядки предлагают множество преимуществ. Грядки Хелен относительно неглубокие, всего 8 дюймов в глубину, обрамленные гранитными блоками размером 8 на 11 на 4 дюйма, поставленными вертикально на несколько дюймов ниже уровня земли — красивый, прочный материал, который выдержит десятилетия контакта с влажностью. почва.Грядки также имеют продуманную «дорожку для стрижки» — ровную границу из плоских брусчатки по периметру, которая не дает сорнякам расти там, где лезвия косилки не могут достать.

Набросав свой дизайн, Хелен наняла ландшафтного дизайнера для инсталляции. Используя лазерный уровень, он измерил план кровати, следуя планам Хелен, и установил линию каменной кладки, используя угловые колья и веревку, чтобы отметить желаемую высоту кромки. Затем он приступил к рытью траншеи и укладыванию камней, добавлению и удалению почвы, чтобы выровнять каждый блок.В более холодном климате, где возникают проблемы с морозными пучками, подрядчик по ландшафтному дизайну TOH Дженн Навада предлагает выкопать 6 дюймов и заложить 2–3-дюймовые основания из-дюймового щебня перед укладкой блоков.

Создание почвы

Архитектурные акценты: Кедровые решетки в стиле обелиска добавляют высоты и круглогодичного интереса к грядкам, засаженным в основном съедобными продуктами и травами. Они окрашены в красный цвет наследия Бенджамина Мура, перекликающийся с соседним сараем.Деревянные или металлические удлинители ног могут защитить высокий обелиск от падения при сильном ветре. Хелен Норман

В качестве альтернативы рыхлению почвы культиватором или лопатой и двойному копанию для внесения поправок Хелен использовала простую технику нулевой обработки почвы для обработки новых грядок. В значительно упрощенной версии популярной техники наслоения (см. «Краткое руководство по садоводству с лазаньей») Хелен положила картон без ленты на всю открытую почву, чтобы задушить сорняки, тщательно полила картон, а затем покрыла его сверху слоем. 8 дюймов хорошо перемешанного верхнего слоя почвы и готового компоста до тех пор, пока уровень почвы не окажется чуть ниже верхнего края каменной каймы.Этот толстый слой богатой питательными веществами рыхлой почвы подготовил грядки для посадки.

Но сначала Хелен подключила ирригационную систему, чтобы убедиться, что ее съедобные продукты будут получать необходимую им воду. Она провела по каждой клумбе капельные линии, расположив их на расстоянии примерно 16 дюймов друг от друга, чтобы дать каждому ряду растений определенный источник воды. Хотя Хелен не беспокоится о том, чтобы спрятать трубки, Дженн говорит, что это легко сделать: просто закопайте трубки чуть ниже поверхности почвы и закрепите их скобами для полива. Чтобы сэкономить время на покупке запчастей, вы можете подобрать комплект (например, тот, что продается DripWorks) и автоматизировать полив с помощью таймера.

Краткое руководство по выращиванию лазаньи

При «садоводстве лазаньей» или листовом мульчировании слои органического вещества распределяются поверх неулучшенной почвы и оставляют компост на месте — просто добавьте влаги. Начните сажать весной весной или осенью, если вы нетерпеливы.

Шаг 1: Чтобы подготовить грядку, удалите дерн и разрыхлите верхний дюйм почвы в месте его уплотнения. Добавление приподнятого бордюра предотвратит стекание.

Шаг 2: Чтобы предотвратить появление сорняков, закройте всю область одним слоем коричневого картона, всю ленту удалите, слегка перекрывая края.Тщательно поливайте.

Шаг 3: Нанесите 6-дюймовый слой богатого углеродом органического материала (скошенная трава, навоз, овощные отходы), а затем 2–3-дюймовый слой богатого азотом органического вещества (солома, древесная стружка, сушеные листья).

Шаг 4: Повторяйте шаг 3 до тех пор, пока высота ворса не будет вдвое выше желаемой высоты кровати; отделка карбоном. Кровать со временем осядет.

Шаг 5: Водяной колодец для ускорения процесса компостирования.Сохранение грядок влажными (но не мокрыми) до посадки обеспечит эффективное разложение всех органических веществ.

Шаг 6: Засыпьте 4 дюйма верхнего слоя почвы или готового компоста. Затем сядьте поудобнее и позвольте сети организмов почвы подготовить грядки для посадки.

Стратегический полив: Капельные линии для полива, проходящие через эту посадку салата, пропитывают почву у корней растений, не смачивая листья, чтобы предотвратить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса. Хелен Норман

В первый год Хелен не делала почвенный тест, но во второй год сделала. И она взяла за правило проходить тесты почвы и вносить соответствующие поправки каждые пару лет. «Я добавляю компост только тогда, когда это необходимо моей почве», — говорит она, указывая на то, что слишком много компоста, как и все остальное, может вызвать дисбаланс.

Что касается мульчи, то на клумбы вдоль забора в сезон попадает свежий слой измельченной коры, но Хелен пропускает мульчу — и химические вещества, которые могут ее сопровождать — на своих грядках.Чтобы предотвратить появление сорняков вокруг съедобных продуктов, Хелен сажает густо, оставляя немного голой земли для прорастания семян сорняков, а те, которые действительно появляются, никогда не разрастаются. «Я просто остаюсь в курсе событий, понемногу каждую неделю», — говорит Хелен, которая клянется своей верной Хула Хой. Инструмент в виде стремени с длинной ручкой срезает сорняки на корню; встроенное «покачивание» позволяет ему работать как вперед, так и назад.

Добавить круглогодичную конструкцию

Слева: Помидоры черри, как правило, менее подвержены болезням, чем полноразмерные сорта. Справа: Стеклянный колпак защищает нежные саженцы от мороза. Хелен Норман

Этот сад, расположенный на видном месте, с видом с дороги, должен хорошо выглядеть в любое время года. Поэтому Хелен заправила десятки карликовых самшитов, посадив небольшие, чтобы сэкономить гроши, и обрамила края сада закрытыми беседками и пикетным ограждением из дерева, утилизированного во время реконструкции сарая.

Слева: Обрезка листьев швейцарского мангольда у основания способствует новому росту. Справа: Теплолюбивый перец выращивают все лето. Хелен Норман

Выкрашенные в красный цвет решетки обелисков на грядках по бокам центра также добавляют круглогодичного цвета. Ее часто окружает цветение, начиная с клематиса Jackmanii весной и заканчивая сладким осенним клематисом осенью. Металлические обелиски и решетчатые А-образные рамы, которые подчеркивают четыре угла сада, добавляют еще больше вертикальной поддержки — и красоты на уровне глаз — с помидорами, душистым горошком, бобами и георгинами с тяжелой вершиной.

Приманка для опылителей

Ежедневный сбор урожая: Домашнюю садовницу Хелен Норман можно найти на улице, которая ежедневно осматривает свои грядки в течение вегетационного периода, собирает овощи и травы для семейных обедов. В саду можно ходить босиком, травянистые дорожки остаются прохладными в жаркие дни, устойчивы к эрозии и за ними легко ухаживать с помощью мотокосилки. Камни невысокого сорта удерживают сорняки подальше от краев грядки, куда не могут дотянуться лезвия косилки. Хелен Норман

Цветы, растущие среди съедобных, — больше, чем радость для глаз.Бархатцы, окаймляющие помидоры Хелен, служат для отпугивания насекомых, таких как нематоды, поедающие корни, в то время как зональная герань — ее средство прикрыть оголенные участки — отпугивает японских жуков. К тому же, добавляет Хелен, «цветы привлекают опылителей», которые играют важную роль в получении больших урожаев.

При тщательном планировании урожай будет продолжаться. Хелен любит пересаживать салат и редис в прохладное время года, например, со швейцарским мангольдом, который медленнее «расклеивается» — или становится длинноногим и горьким в жаркую погоду — для длительного хранения листьев.Повторные посевы быстро прорастающих салатов и редиса с интервалом в одну или две недели обеспечивают стабильный запас для весенних салатов.

С летней жарой приходит постоянный фаворит ее семьи: перец, от раскаленных вишневых бомб до сладкого двойника Хабанеро, «Хабанада». «Мы делаем все с перцем, от маринования до замораживания и варения джема», — сказала Хелен говорит.

От сада к столу: Деревенские пикеты для забора со скошенными вершинами и высокими решетками, окруженные оранжевой жимолостью и еще не распустившимися сладкими осенними клематисами, создают ощущение уюта для летних обедов на открытом воздухе.Лестничные А-образные рамы поддерживают разрастающиеся посевы, такие как бобы. Хелен Норман

Горшечные травы, такие как нежный на морозе базилик и непослушная мятная мята, также являются оплотом в летнее время. «Вы можете ставить контейнеры где угодно», — говорит Хелен, которая складывает их в грядки и устраивает постоянно меняющиеся дисплеи на террасе над садом.

Затем идут корнеплоды — капуста, кабачки, чеснок, морковь, картофель. «При правильном хранении можно практически всю зиму есть из своего сада.И, конечно же, есть цветы для срезки — циннии и космос, выращенные из семян, а также розы и георгины. Потому что, когда вы собираете кухонные ингредиенты в саду, приятно принести букет на стол.

Краткое руководство по севообороту

Чередование культур не только для фермеров, но и для домашних садоводов. Овощи одного семейства одинаково истощают питательные вещества почвы и привлекают одни и те же вредители и болезни; в идеале их нельзя выращивать на одном участке в течение как минимум трех лет.Компоновка кровати в квадранте, такая как здесь, делает эту задачу относительно простой. Просто поворачивайте посевы по часовой стрелке через четыре грядки каждый сезон, и вы достигнете желаемого периода ожидания — таблица отслеживания не требуется.

Для еще более надежного плана подумайте о том, чтобы сгруппировать эти совместимые семейства овощей вместе и циклически перемещать их по грядкам по четырехлетнему графику.

Паслен + лук: Между саженцами томатов, перца и баклажанов, подверженных вредителям, с острым чесноком и луком.

Семейство бобовых и моркови: Сажайте горох и фасоль, которые добавляют азот в почву, вместе с корневыми овощами и травами — морковью, сельдереем и петрушкой, которые зависят от этого питательного вещества.

Brassicas + brassicas: Сажайте эти тяжелые кормушки — капусту, капусту, брюссельскую капусту, редис и рукколу — самостоятельно.

Asteraceae + gourds: Сажайте рано всходящие листья салата с медленнорастущими огурцами, дынями и кабачками, чтобы вытеснить сорняки.

Идеи для огорода: простые способы начать

Сейчас самое время начать искать идеи для огорода.Ваша собственная тенденция растет, как никогда раньше, и вы поймете, почему, попробовав собственные помидоры прямо с лозы или только что собранные початки кукурузы, нагретые на солнце.

Ничто не сравнится с удовольствием от еды, выращенной в домашних условиях, к тому же она намного вкуснее. Самостоятельное выращивание полезно для вас, так как приносит чувство спокойствия при посадке и выращивании урожая, плюс, конечно же, есть удовлетворение от сбора собственных свежих продуктов.

Это и более здоровый вариант, так как вы можете выращивать органические растения.А хотите ли вы хрустящие листья салата, постоянный запас свежей зелени или острый перец чили, чтобы добавить пикантности в свою готовку, вы будете поражены, насколько легко это сделать.

Уловка состоит в том, чтобы выращивать небольшие количества различных культур, которые приносят большие выгоды. Не беспокойтесь о чем-либо, требующем особого ухода (тогда откажитесь от сельдерея и цветной капусты), а вместо этого выбирайте простые продукты с превосходными культурами, такими как разрезанные листья салата, перец чили, свежие травы, листовая зелень, суперсладкий горошек прямо из стручок и горшки с пышной клубникой.

Неважно, если место ограничено. Думайте творчески и растите вертикально, складывая горшки или создавая живую крышу для своего сарая — есть много способов проявить творческий подход с помощью идей для сада с разумным пространством.

Идеи для огорода — руководство для начинающих

«Выращивание собственного дома — это образ жизни», — говорит садовод Джейми Иннес из Artisan Landscapes, прошедший обучение в престижных садах Кью в Лондоне. «Он сочетает в себе здоровье, устойчивость и желание чувствовать себя более связанными с природой.Это уводит вас от социальных сетей и общих стрессов современной жизни, а также означает, что вы привержены чему-то другому ».

Наш обзор лучших идей для огорода вдохновит вас на дизайн вашего пространства и поможет вам начал планировать огород с практической точки зрения.

1. Разделив ваше пространство, вы получите сад горшечника.

(Изображение предоставлено: Yeo Valley Organic Garden)

Если вам нужен традиционный овощной участок, стремитесь к аккуратной и структурированной планировке с системой приподнятых грядок и мощеными пути.Этот формальный стиль известен как «потагер». Разделите на четыре зоны, в идеале с дорожками, с небольшой круглой центральной кроватью, если у вас есть место.

«Затем четыре грядки распределяются между разными группами растений», — поясняет эксперт по заводам Сара Рэйвен. «Используйте первый для корнеплодов, разделенных на молодой картофель, свеклу и морковь. Используйте второй для таких культур, как фасоль и горох (известные как бобовые). Следующий должен быть для салата и зелени, а последний — смесь кабачков, кукурузы и листовой зелени, такой как мангольд и шпинат.’

2. Создайте вход в огород

(Изображение предоставлено: Yeo Valley Organic Garde)

Одна из замечательных особенностей садоводства в замкнутом пространстве — это возможность садоводства как по вертикали, так и по горизонтали — и вы можете использовать эти устройства как часть своего дизайна, чтобы отделить идеи огорода от остального пространства.

‘Арки и беседки можно использовать для поддержки вьющихся растений, таких как бобы и даже тыквы, освобождая больше места для посевов на уровне земли.«Ограниченное пространство может привести к творчеству», — говорит Аарон Бертельсен из Great Dixter.

Кашпо и полки можно прикрепить к стене, а горшки можно поставить на лестницах или ступенях. Вы можете легко удвоить пространство для выращивания в оконном ящике, повесив на него горшки.

3. Подкармливайте овощи в контейнерах

(Изображение предоставлено Эндрю Монтгомери)

Если места мало, помните, что большинство овощей хорошо растут в контейнерах, которые можно перемещать, чтобы заполнить любые пробелы.Один из самых простых вариантов выращивания овощей — грядки или гигантские грядки. Используйте их как мини-огороды, чтобы выращивать их круглый год.

4. Выбирайте культуры, которые тоже выглядят хорошо

(Изображение предоставлено: Джонатан Бакли / Сара Рэйвен)

Овощи, которые легко выращивать и которые привлекают внимание Instagram, получают двойную галочку. Вы можете посадить их не только на кухонном участке, но и среди цветов или в контейнерах.

Прекрасные рубиново-красные и золотые стебли швейцарского мангольда выглядят так красиво, что его часто выращивают как декоративное растение, и это лучший сорт как для вкуса, так и для постоянного снабжения листьями круглый год.

Свекла — еще одно красивое растение с такими же потрясающими листьями с красными прожилками, которые вы можете есть в дополнение к шарам, и для их роста требуется очень мало усилий.

Другие сорта сусла включают спелую клубнику, блестящие помидоры, стручковый горох, красивые травы — выбирайте сами.

5. Выбирайте легкие листья

(Изображение предоставлено: Джонатан Бакли / Сара Рэйвен)

Салатные листья «Cut and come again» можно выращивать круглый год, чтобы обеспечить постоянный запас таких сортов, как острая японская мизуна с его зубчатыми зелеными и пурпурными листьями, зеленью горчицы с легким вкусом и морщинистой ракетой на вершине списка.

Посейте весной, а затем снова осенью, и вы получите листья на два-три месяца, а это значит, что вы можете попрощаться с сортом в мешках. Листья щавеля и салата с красными прожилками (а не «кочаны») также подходят летом.

Просто не забывайте собирать эти листья, и они будут продолжать давать.

6. Создайте свой собственный сад с травами

(Изображение предоставлено: Future)

Большинство идей для сада с травами не требуют особого ухода, не занимают много места, мгновенно добавляют успокаивающий ароматный аромат и выглядят красиво, поэтому они являются быстрой победой с точки зрения улучшения вашего огорода.

Самыми легкими в выращивании являются розмарин, тимьян, орегано, шалфей и мята. Вы можете буквально оставить их, чтобы они продолжали работать даже на самых простых почвах.

Базилик, петрушка и чеснок (с дополнительным бонусом в виде пурпурных цветов помпона) подходят для более влажных условий, но их все равно легко выращивать.

Выращивайте их по отдельности или сделайте свой собственный сад с травами в земле со старыми кирпичами или обрезными плитками, чтобы разделить их.

7. Выбирайте гламур

(Изображение предоставлено: Джонатан Бакли / Сара Рэйвен)

Фермы из глянцевых помидоров, только что созревшие для сбора, являются обязательными.Вырастить помидоры на самом деле довольно просто. Выберите крупный ребристый сорт, такой как Costoluto Fiorentino, который хорошо растет в защищенном месте, выходящем на юг, и хорошо выглядит, привнося нотку средиземноморского рыночного прилавка в ваш огород.

Если пространство ограничено, попробуйте компактные сорта помидоров черри, такие как «Tumbling Tom Red» или «Balconi Red», которые потрясающе смотрятся каскадом из оконной коробки или корзины. Начиная с марта, легко выращивать собственные семена на подоконнике.

Помидоры нуждаются в достаточной степени TLC, включая регулярный полив, разбивку, прищипывание боковых побегов и подкормку.Но оно того стоит.

8. Выращивайте пышные ягоды

(Изображение предоставлено: Future)

Согретая солнцем и собранная прямо с куста, а затем сразу же съеденная, выращенная в домашних условиях клубника находится за миллион миль от той, которую вы найдете в супермаркетах.

Их тоже легко выращивать, если вы найдете для них солнечное место, используйте густой компост и защитите их крышкой, если очень дождливо. Попробуйте вырастить их на возвышении, чтобы упростить уход, и они дадут много «побегов» — потенциальных новых растений, которые можно высаживать в горшках, чтобы сохранять самодостаточность в будущем.

Попробуйте хорошие дегустационные сорта, такие как «Кембриджский фаворит» и «Эльвира».

9. Попробуйте простые приподнятые грядки

(Изображение предоставлено Harrod Horticultural)

Один из самых простых вариантов выращивания овощей — приподнятые грядки или гигантские грядки. Вы можете использовать их как мини-огороды, чтобы выращивать их круглый год. Уход за растениями тоже легок, когда он находится на уровне глаз, так как вы можете точно видеть, что происходит. Таким способом можно выращивать любые овощи, которые вам нравятся.

Рассматривая идеи приподнятых грядок, выберите солнечное место, и фенхель, подобный этому, вырастет (до 2 м!), Чтобы добавить структуру и интерес к вашему огороду.Осенью хорошо смотрятся перистая листва и плавающие желтые цветочные головки, к тому же, конечно, восхитителен фенхель. Легко вырастить из семян, посадите его прямо в почву с июня по август, а затем просто расслабьтесь и позвольте ему делать свое дело.

10. Используйте вертикальное пространство

(Изображение предоставлено: Будущее)

Если ваш сад небольшой или вы ограничены балконом или террасой, подумайте о том, чтобы расти вверх, чтобы максимально использовать свое пространство. Таким способом можно выращивать большинство овощей, но также можно использовать фруктовые деревья.Их можно приучить к форме веера («шпалер») с помощью проводов, и они с радостью будут карабкаться по солнечной стене или забору.

Дрессировка яблок и груш в шпалер — популярный способ компактного выращивания фруктов. Если вы думаете о каком-то солнечном месте, попробуйте смоковницу. Податливые ветви делают его хорошим выбором для этого стиля посадки.

«Коричневая индейка» — самый распространенный сорт, но также популярны «Виолетта» и «Брауншвейг».

11. Обогатите почву

(Изображение предоставлено Miracle Gro)

Овощи забирают гораздо больше из почвы, чем цветущие растения, поэтому для получения приличных урожаев вам нужно вернуть добро.Подкармливайте почву, добавляя хорошо перепревший навоз или компост, чтобы обогатить ее, затем вносите удобрения, чтобы пополнить запас питательных веществ.

Всегда проверяйте, на какой почве вы выращиваете овощи. Например, для выращивания такой моркови вам понадобится песчаная, хорошо дренированная почва.

Добавьте удобрение общего назначения примерно за неделю до посадки и убедитесь, что оно хорошо засыпано. Думайте о том, что ваши овощи время от времени нуждаются в добавках для достижения оптимальных результатов.

12.Добавьте цвета и драматизма

(Изображение предоставлено: Джонатан Бакли / Сара Рэйвен)

Вырастите несколько перцев чили в солнечной оконной коробке или большом горшке, и каждое растение в конце лета даст около дюжины плодов, которые можно использовать в свежем виде или сушить на потом. Обычно все, что вам нужно, — это одна банка, поэтому они не занимают много места, но приносят большие результаты. Они тоже выглядят великолепно, особенно когда становятся темно-красными.

Вы можете получить весь спектр тепла от вулканического до умеренного, поэтому выбирайте соответственно.Венгерский горячий воск — один из самых плодовитых сортов, который производится в течение трех-четырех месяцев в году.

Сейте семена в помещении в марте и выращивайте в горшках, когда они вырастут примерно на 10 см и появятся первые цветы. Им нужно полное солнце и защищенное место, чтобы продолжать рожать.

13. Купите теплицу

(Изображение предоставлено: Future)

Чтобы сделать ваш огород действительно продуктивным, прячьтесь под укрытием. Добавьте теплицу, и вы сможете выращивать больше (включая экзотические варианты, такие как дыни) и начать раньше в этом году, что продлит ваш вегетационный период.

Мечтаете ли вы о сделанной на заказ теплице в викторианском стиле или если пространство ограничено, вы бы предпочли более простой вариант одного из новейших навесов или домов для выращивания растений, добавление одного в свой сад даст вам преимущество, когда дело доходит до выращивания свой, особенно если его нагреть.

Существует огромный выбор стилей, от традиционных до современных, и обязательно найдется один для вас, независимо от размера вашего помещения. Тогда просто наблюдайте, как растет ваш сад!

Как оформить огород?

(Изображение предоставлено Garden Trading)

Сначала решите, хотите ли вы выглядеть формально или более расслабленно.

Если вам нужен традиционный овощной участок, стремитесь к аккуратной и более структурированной планировке с системой приподнятых грядок и мощеных дорожек, обеспечивающих легкий доступ. Этот формальный стиль также известен как «потагер».

Если вы предпочитаете неформальный вид, который часто называют «коттеджным» огородом, со смесью культур, посаженных среди цветов и кустарников, это более простой вариант, поскольку он не требует сложного ландшафтного дизайна и является более гибким, поскольку вы можете изменить вещи из года в год в соответствии с тем, что вы хотите расти.

Используйте как вертикальное пространство, так и горизонтальное, наращивая стены, заборы и решетки. Найдите солнечные ловушки, которые естественным образом создают идеальный климат для выращивания. И не забудьте разместить свой патч как можно ближе к кухне для легкого доступа.

Как спланировать небольшой огород?

(Изображение предоставлено Sadolin)

Составьте список овощей, которые вы хотите выращивать, в зависимости от того, что вы любите есть, затем учитывайте размер вашего сада и то, какое место лучше всего подходит для вашего участка.Как только вы определились, что и где, пора решить, как это разместить.

Если места мало, помните, что большинство овощей хорошо растут в контейнерах, которые можно перемещать, чтобы заполнить любые пробелы.

Теперь немного о науке о растениях. Существует три группы типов овощей: бобовые (например, фасоль, горох), капуста (капуста, редис и т. Д.) И корни (свекла, чеснок и т. Д.), И правило состоит в том, что ни один член какой-либо группы не должен следовать за другим в та же группа на одном участке земли.

Но, конечно, вам не нужно беспокоиться об этом, если вы выбираете горшки.

Что можно вырастить на огороде?

(Изображение предоставлено Аннабель Джеймс)

Убедитесь, что «максимальное вознаграждение при минимальных усилиях» является вашим руководящим принципом.

Всегда включайте сад с травами в качестве отправной точки и много листьев, которые можно порезать, чтобы ваша салатница была наполнена.

Листовую зелень, такую ​​как мангольд, шпинат и каволо неро, легко выращивать и продолжать давать, поэтому они всегда являются хорошим выбором.

Посмотрите на сопутствующие таблицы посадки, которые показывают, какие овощи можно сажать рядом друг с другом. Помидоры, например, любят сажать с перцем, шпинатом и луком, тогда как фасоль предпочитает горох и мангольд.

Не забывайте, что вы также можете перемешивать вещи в горшках. Миниатюрные фруктовые деревья в горшках — еще одна хорошая идея, если места мало.

Но на самом деле решать вам — выбирайте в соответствии с тем, что вам нравится, и сколько усилий вы готовы приложить!

Планировка огорода: от планировок до сбора лучших культур

Есть что-то такое приятное в планировании огорода — закладывать способы, чтобы обеспечить себе выращенные в домашних условиях овощи, фрукты и травы для кухонного стола круглый год.

Огороды и движение за собственное выращивание недавно пережили возрождение, и это понятно. Выращивание фруктов и овощей требует определенной самоотдачи, но ваша усердная работа будет вознаграждена самыми свежими и вкусными урожаями, которыми можно наслаждаться прямо с земли. Кроме того, вы можете быть уверены, что наслаждаетесь полезными, органическими продуктами, богатыми питательными веществами и не содержащими каких-либо химических неприятностей, поскольку вы будете знать все, что было сделано для выращивания этих вкусных продуктов.

При планировании огорода и поиске идей для огорода помните, что многие фруктовые и овощные растения также очень красивы — например, яркие стебли мангольда на фоне темно-зеленой складки листьев или темно-фиолетовые прожилки на поверхности. капуста — так что они могут быть декоративным дополнением к вашему садовому насаждению, и их не нужно прятать.

Ниже у нас есть советы о том, когда и как планировать огород, где можно выращивать овощные культуры, советы по планировке и некоторые из лучших овощей для выращивания.

Как вы планируете огород?

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

«Вы слышали обещание, что каждая минута планирования экономит вам 10 минут исполнения?» говорит Николь Берк, основательница Gardenary и автор книги Возрождение огорода — Современное руководство по созданию стильного, небольшого по размеру съедобного сада с низким уровнем обслуживания .

«Годы, проведенные в огороде, убеждают меня, что каждая минута, потраченная на планирование сада, действительно спасает не только 10 минут выполнения, но, возможно, 10 недель разочарования», — добавляет Николь.

• Определите, сколько у вас места — подумайте, что подойдет вашим потребностям и где у вас может быть место для грядок или контейнеров, когда вы решаете, как спланировать огород.
• Определитесь с размером участка, который вы хотите создать. и которым можно управлять.
• Нарисуйте план грядок, необходимых для размещения ваших идей для огорода. Большой участок, на котором можно выращивать много культур, потребует много работы как с точки зрения подготовки, так и с точки зрения ухода, так что будьте реалистичны.
• Подумайте о том, чтобы объединить огород в бордюры. — возможно, у вас уже есть место для выделенного огорода, но если нет, вы можете выращивать урожай с помощью умных идей для небольших огородов, смешивая их с декоративными растениями на клумбах.
• Выращивайте в горшках — самые разные культуры можно выращивать в овощных контейнерах даже на самом маленьком приусадебном участке.
• Думайте вертикально — идеи решеток для огородов позволяют выращивать зерновые культуры вверх в самых узких местах, напротив заборов и стен.
• ‘ Арки и беседки можно использовать для поддержки вьющихся растений, таких как бобы и даже тыквы, освобождая больше места для посевов на уровне земли. Ограниченное пространство может привести к творчеству », — говорит садовод Аарон Бертельсен.
• Кашпо и полки можно прикрепить к стене, а горшки можно установить на лестницах или ступенях. Вы можете легко удвоить пространство для выращивания в оконном ящике, повесив на него горшки. Даже если пространство ограничено, проявив творческое мышление, вы сможете увидеть множество способов планирования огорода.

(Изображение предоставлено Gardenary)

• Обратите внимание на погодные условия : «Понимание прогнозов погоды с точки зрения высоких и низких температур на следующие семь-девять месяцев — это первый шаг к тому, как планировать — огород, — говорит Николь.
• Каков микроклимат вашего огорода? « Хотя большинство из нас учат изучать нашу зону садоводства, это не всегда дает нам четкое представление о том, что происходит в нашем районе каждый месяц с точки зрения погоды», — добавляет она. Итак, сначала найдите время, чтобы составить карту прогнозируемой погоды на оставшуюся часть года.

(Изображение предоставлено Gardenary.com)

• Соответствие растений температуре и погоде : «Каждое растение в огороде, от салата и картофеля до моркови или помидоров, имеет определенный тип температуры и солнечный свет они предпочитают расти наилучшим образом.Поэтому, чтобы спланировать огород, сопоставьте растения, которые вы хотите выращивать, с месяцами, когда погода будет им лучше всего », — объясняет Николь.
• Составьте план на каждый месяц в саду . «Зная прогнозируемую погоду на каждый месяц и растения, которые предпочитают это количество тепла и солнечного света, вы можете начать планировать план огорода, а также то, что вы будете сажать и собирать каждый месяц в саду», — говорит Николь. Планируйте, что небольшие растения, такие как редис и салат, будут готовы через 45 дней после посадки, а более крупные растения должны быть готовы до 100 дней, прежде чем вы сможете собрать урожай.

Как сделать планировку огорода?

Если вам нужен традиционный овощной участок, стремитесь к аккуратной и структурированной планировке с системой приподнятых грядок и мощеных дорожек. Этот формальный стиль известен как «потагер». Разделите на четыре зоны, в идеале с дорожками, с небольшой круглой центральной кроватью, если у вас есть место.

«Затем четыре грядки распределяются между разными группами растений», — поясняет эксперт по заводам Сара Рэйвен. «Используйте первый для корнеплодов, разделенных на молодой картофель, свеклу и морковь.Используйте второй для таких культур, как фасоль и горох (известные как бобовые). Следующий должен быть для салата и зелени, а последний — смесь кабачков, кукурузы и листовой зелени, такой как мангольд и шпинат ».

Каждый участок индивидуален, поэтому разработайте лучший дизайн для вашего пространства и потребностей. Здесь нет правил, и вы можете смешивать фрукты, травы, овощи и цветы вместе, рядами или блоками. Сначала нарисуйте дизайн на бумаге, чтобы макет был понятен в вашей голове.

Симметрия и баланс являются ключевыми элементами в дизайне огорода с формальной планировкой, но они также работают, чтобы добавить драматизма и акцента в неформальный вид.Однако для получения максимального урожая расположите растения треугольниками.

Может быть полезно смешивать посадки, поскольку большая площадь с одной культурой может привлечь больше вредителей.

Не забудьте указать пути доступа, чтобы вы могли перемещаться между культурами для прополки, посадки и сбора урожая.

Как создать небольшой огород?

Есть культуры, которые можно запускать каждый месяц вегетационного периода, которые дадут вам последовательность культур.

Стремитесь делать небольшие последовательные посевы и посадки каждые пару недель для получения урожая в течение всего года.

«В то время как садовые магазины могут убедить вас, что вы можете сажать свой сад только весной каждый год, правда в том, что есть растения и семена, которые вы можете добавлять в сад каждый месяц вегетационного периода, если вы — спланировать, — говорит Николь.

Начиная летом с вашего огорода, вы получите разнообразный выбор для посева для сбора урожая осенью и зимой, включая бобы, свеклу, весеннюю капусту, проросшую брокколи, цветную капусту, морковь, мангольд, листовые салаты нарезанные и приходящие снова. , горох, тыква и пак чой.

Есть много культур, которые можно сеять прямо в теплую почву. Вы также можете купить небольшие овощные растения в питомниках, чтобы добавить их прямо в грядки или контейнеры.

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

Выращивание огорода в приподнятых грядках или контейнерах

Высокие грядки — простой и управляемый выбор для огородов. Их можно заполнить органически богатой глубокой почвой, готовой к использованию. Они являются идеальным выбором, если почва в вашем саду невысокого качества.

Идеи для садовых грядок обеспечивают хороший дренаж и повышают температуру почвы, а также могут служить барьером для таких вредителей, как слизни и улитки. Вы можете купить готовые грядки или сделать их самостоятельно. Выровняйте деревянные кровати черным полиэтиленом, чтобы древесина оставалась сухой и увеличивала срок службы. Четыре грядки подойдут для севооборота.

Контейнеры также можно использовать для выращивания многих фруктов, овощей или зелени. Существует много различных типов переработанных и переработанных контейнеров, которые можно использовать для этого, просто убедитесь, что они достаточно большие для выбранной культуры и что материал, из которого они сделаны, безопасен для этой цели.

Штатив для фасоли в контейнере или поднимающийся с грядки занимает мало места и красиво смотрится в цветке.

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Что можно вырастить в огороде?

В огороде можно вырастить практически все. Однако ключом к успеху при планировании огорода является выбор высокоурожайных культур, которые занимают мало места. Например, выращивание томатов требует значительного ухода, большого количества воды и подкормки, но может выполняться вертикально, чтобы не занимать слишком много места и приносить много фруктов.

Вы также не сможете превзойти швейцарский мангольд и вечный шпинат, урожай которых будет круглый год и всю зиму.

Как и в любом другом садоводстве, выбирайте правильное растение для правильного места, выбирая сильные, здоровые растения, соответствующие условиям.

Если вы впервые выращиваете съедобные продукты, лучше всего начинать с малого и с самых простых культур, таких как нарезанные листья салата, кабачки или кабачки, свекла, клубника, широкая или стручковая фасоль, чеснок. , лук и картофель.

Травы, такие как мята, тимьян, петрушка и шалфей, купить дорого, но их легко выращивать, и многие из них являются многолетними, поэтому из года в год они будут снабжать вашу кухню.

Стремитесь к сочетанию культур, которые вы любите есть, трав, которые вы используете регулярно, и фруктов, которые вам нравятся, — добавляя к многолетним цветущим растениям, однолетникам и некоторым кустарникам для круглогодичной структуры.

Последовательно сеять в течение вегетационного периода, комбинируя съедобные растения между посадками, и чередовать культуры, чтобы избежать накопления болезней в почве.Добавьте луковицы весеннего цвета, такие как тюльпаны и лук, во время «голодной паузы» — когда урожаи ниже.

Генриетта Курто и Бриджит Элворти из The Land Gardeners известны своими красивыми комбинациями посадок. «Большие горшки тюльпанов прекрасно смотрятся с мятой, и мы также выращиваем пионы в огороде и пересаживаем Verbena bonariensis и космос на случай, когда пионы отмирают», — советуют они.

«Каждый год перемещайте цветы по грядкам — ищите красивые сочетания и всегда экспериментируйте», — добавляют они.

Стоит поохотиться на органически выращенные семена и растения, так как традиционно выращиваемые растения часто уже содержат пестициды и химические удобрения — именно то, чего вы пытаетесь избежать.

Попробуйте использовать дополнительные растения при выращивании собственных овощей, как естественный и органический способ уменьшить количество вредителей, атакующих ваши посевы, повысить урожайность и привлечь полезных насекомых, таких как обрезка чеснока или бархатцев. Стремитесь быть максимально органическими для получения наиболее питательных продуктов.

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

Легко выращивать огородные культуры

ЛУК легко выращивать. Посадите весной, и они будут готовы к всходу к началу середины лета и храните до начала зимы. И не забывайте, что посадка лука-компаньона может улучшить ваш урожай.

SQUASH бывает разных сортов, летних и зимних, поэтому при планировании огорода они являются хорошим выбором для смены посевов. Сейте весной на улице, где они будут расти.Также они подходят для выращивания в больших контейнерах.

AUBERGINES можно обрабатывать так же, как помидоры. Весной сеять семена и размещать в размножителе или на теплом подоконнике. Идеально для выращивания в теплице или холодном помещении, так как им нужно много тепла.

PLUMS выращивать несложно, но для этого необходимо теплое, незамерзающее место в хорошо дренированной, удерживающей влагу почве. Мульчируйте в середине весны и прореживайте молодые плоды, чтобы не сломать перегруженные ветви.

RADISHES легко ухаживать, и вы увидите быстрые результаты. Обогатите почву хорошим компостом и высейте семена примерно на 1 см на глубину с интервалом не менее 2,5 см в период с марта по август. Они будут готовы к сбору урожая примерно через месяц.

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

ЛИЦЫ легко выращивать, а срезанные и возвращающиеся листья дадут вам возможность выбора на несколько недель. Сейте каждые несколько недель, чтобы вы могли наслаждаться ими в течение всего года. Им нравится плодородная, влагоудерживающая почва.

МОРКОВЬ можно сеять в марте или апреле под открытым небом. Для сладкой мелкой моркови сейте каждые несколько недель с ранней весны до конца лета для сбора урожая с июня по ноябрь. Сажайте на полном солнце для ранних или частично в тени для основных сортов сельскохозяйственных культур с большим количеством закапанных органических веществ.

БОБЫ — одни из самых простых овощей для выращивания при планировании огорода, особенно для начинающих. Сажайте после окончания заморозков на солнечном месте, в хорошо дренированной почве.

КАРТОФЕЛЬ действительно восхитителен в домашних условиях. Если вы выращиваете картофель, высаживайте его с ранней весны, он лучше всего растет на плодородной, слабокислой, рыхлой почве и нуждается в регулярном поливе.

КЛУБНИКА можно сажать в апреле для получения летнего урожая. Подкармливайте от цветения до сбора урожая продуктом с высоким содержанием калия.

ZUCCHINI / COURGETTES может производить до 4 кг овощей за вегетационный период, при этом двух растений достаточно для большинства семей

Какое место лучше всего подходит для огорода?

Расположение огорода рядом с кухней позволяет быстро выйти и собрать пригоршню трав или больший урожай по мере необходимости.

Если вы предпочитаете более неформальный вид, выберите огород среди идей дачного сада с сочетанием культур, цветов и кустарников. Вы можете выращивать съедобные продукты где угодно — вам не нужен выделенный участок.

«Выберите место, до которого вы легко доберетесь», — говорит Сара Мид, главный садовник Yeo Valley Organic Garden. «Таким образом, вы можете собирать урожай и добавлять последовательные посадки в течение всего сезона. Не бойтесь смешивать съедобные и декоративные растения для действительно интересной демонстрации ».

Это также означает, что вы редко сажаете одну и ту же культуру в одном и том же месте, что дает вам простое решение для севооборота.

Для успешного планирования огорода вам необходимо правильно понять принципы солнце , вода , почва и защита от ветра

SUN — для того, чтобы растения росли хорошо, им в идеале нужно утро солнце и около шести-восьми часов прямого солнечного света каждый день.

Если у вас на заднем дворе нет подходящих солнечных условий, не отчаивайтесь, так как некоторые фрукты и овощи все еще хорошо растут в частично затененном месте — к ним относятся салат, зелень, некоторые травы, вишня и т. Д. ревень, малина, ежевика и черная смородина.

ВОДА — Расположите огород в таком месте, где у вас будет легкий доступ к воде или где будет проходить шланг. В летние месяцы посевы могут сильно испытывать жажду, поэтому не стоит весь день таскать воду по двору!

ПОЧВА — идеальная почва богата питательными веществами, имеет открытую структуру, позволяющую воде и корням проникать внутрь, при этом хорошо удерживая влагу. Чем меньше вы делаете с почвой, тем лучше; Достаточно однократной перекопки, и многие садоводы рекомендуют метод «без копания», при котором используется толстая мульча для подавления любых сорняков.

ЗАЩИТА ОТ ВЕТРА — также важна при планировании огорода, поэтому можно использовать живую изгородь, ограду или препятствия для защиты растений от ветра. В дополнение к этому, они могут помочь вам максимально использовать каждое пространство, выращивая зерновые культуры на вертикальных поверхностях, таких как шпалерные овощи или фрукты, или горох, бобы и огурцы, на подъемных рамах.

Смешанная естественная изгородь, такая как смешивание боярышника и шиповника, вокруг участка может обеспечить привлекательное укрытие и защиту.

(Изображение предоставлено Джейми Иннесом из Artisan Landscapes)

Как мне сделать красивый огород?

Выращивание сельскохозяйственных культур среди цветов — это способ представить съедобные продукты, если у вас нет места или времени для отдельного участка огорода. Переплетение продуктов с растениями-компаньонами и срезанными цветами может создать привлекательный элемент, который слишком красив, чтобы его можно было спрятать в глубине вашего заднего двора.

Вы можете интегрировать небольшой набор съедобных среди трав и цветов, перемещая культуры и цветы по очереди.Разнообразные травы, такие как розмарин, чеснок и шалфей, являются привлекательным дополнением к любому саду.

В огороде RHS Rosemoor в Девоне, на юго-западе Англии, декоративные растения и съедобные продукты смешиваются в шипучем изобилии в огороде. Они выращивают такие сорта, как Kale «Black Magic» и «Redbor», рядом друг с другом, «поскольку темно-зеленая и красная листва этих двух сортов так хорошо контрастируют друг с другом», — объясняет Питер Адамс, руководитель группы Edibles.

Еще одна привлекательная комбинация — яркие цвета разновидностей швейцарского мангольда, включая «Fantasy», «Bright Yellow» и «White Silver», с окружающими насаждениями огуречника, калифорнийского мака и нежных цветов кориандра «Confetti», которые помогают выращивать растения. отложите мангольд.

«Швейцарский мангольд имеет прекрасную декоративную ценность», — говорит Джейми Иннес из Artisan Landscapes. «Также может быть разрешено закрепление, что может иметь действительно интересный эффект на смешанной границе. Формирование листьев делает их похожими на разновидность тропического вербаскума ».

Кале можно обрабатывать натуралистическими насаждениями. «Мне особенно нравятся серовато-голубые формы. Кажется, они отлично работают на фоне золотой дымки декоративных трав », — говорит Джейми.

Если вы хотите чего-то более экзотического, Джейми предлагает попробовать новозеландский батат (ока).У него долгий вегетационный период с пышной зелено-лаймовой листвой. «Собранные клубни бывают разных цветов и красиво смотрятся на любой тарелке с едой».

Питер Адамс дает дополнительные советы о том, как создать красивый и продуктивный огород:

(Изображение предоставлено : Yeo Valley Organic Garden)

• Ищите цвет : Выбирая сорта для выращивания, ищите те, которые имеют особенно привлекательные черты, такие как разноцветные листья и стебли, включая свеклу «Bull’s Blood», или необычные листья, такие как вьющиеся листовые капусты, которые бывают фантастической палитры цветов, например, капуста Candy Floss.Используйте овощи с необычной цветочной окраской, такие как фасоль «Багровый цветочек», фасоль «Celebration» или «Painted Lady».
• Создайте слои в своем огороде; он добавляет глубину и высоту, что тоже немаловажно.
• Не всегда выращивайте много чего-то одного : расставление точек среди смеси необычных необычных овощей или фруктов помогает привлечь внимание.
• Позвольте растениям, таким как укроп и мак, пойти на посев. — их семенные головки прекрасны, а самосев поможет натурализовать ваш огород в ближайшие годы, поскольку они прорастают и естественным образом заполняют пробелы.

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Как подготовить почву для огорода?

Хорошая почва жизненно важна при планировке огорода. Здоровая плодородная почва с хорошей структурой способствует хорошему росту фруктовых и овощных растений, помогая им поглощать воду и питательные вещества.

Проверьте уровень pH вашей почвы, чтобы увидеть, является ли она более кислой или щелочной, поскольку это поможет вам выбрать лучшие культуры для выращивания.

Глинистая почва нуждается в измельчении и требует больше времени для прогрева, поэтому лучше подходит для поздних культур.Легкие песчаные почвы лучше подходят для выращивания ранних овощей, но для них потребуется много компоста и навоза. Эти объемные материалы медленно выделяют питательные вещества, улучшают состояние почвы и помогают удерживать воду.

Пенни Хемминг, главный садовник Riverford Organic, предлагает этот базовый рецепт красивого, рассыпчатого, богато пахнущего и рыхлого компоста, из которого в течение шести месяцев можно сделать фантастический кондиционер для почвы:

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

• Добавьте одну треть зеленых материалов , таких как стебли, обрезки газонов, кухонные отходы и чайные пакетики — неприготовленная пища, больные отходы или сорняки, в…
• Две трети коричневых материалов , таких как ветки, корни, солома, зола или щебень.
• Воздух важен для разложения , поэтому начните с кучи сломанных веток.
• Добавьте ингредиенты слоями .
• Вода изредка .
• Крышка , способствующая накоплению тепла.
• Поворачивайте каждые несколько недель .

Генриетта Курто и Бриджит Элворти изучают здоровье растений и почвы и советуют выращивать много зеленых удобрений, таких как фацелия, гречиха и горчица, которые выглядят красиво, лечат почву, а также привлекают полезных насекомых.’

Севооборот также поможет внести в почву новые питательные вещества и избежать накопления болезней.

Эта функция была создана H&G дочерним брендом, Period Living журнал

Подпишитесь на Period Living , чтобы получить больше вдохновения

Period Living — это самый продаваемый в Великобритании журнал о домах временного периода. Подписка дает вам все, что вам нужно знать об уходе и улучшении традиционного дома и сада

.