Тыква осень: Осень принесла тыквы | Газета «День»

Осень принесла тыквы | Газета «День»

Тыква, которая считается одним из главных украинских овощей, попала к нам из Мексики. И будто бы это заслуга самого Христофора Колумба. Да и сегодня тыква — частый гость на столе у американцев. А на День Благодарности американские семьи обычно не обходятся без праздничного тыквенного пирога по старинным семейным рецептам.

В Европе этот красивый овощ появился лишь в начале шестнадцатого века, хотя в Южной Америке его выращивали еще задолго до нашей эры. Растение ценили и древние египтяне, о чем свидетельствуют найденные его изображения. В Древнем Китае из нее изготовляли чаши даже для праздничного стола императора.

На европейском континенте тыкву осваивали почему-то медленно и неохотно, как, впрочем, и картофель, — рассказывает биолог Мария САВЧУК. — И только в девятнадцатом веке она получила окончательное и безвозвратное признание. Европейцы, наконец, оценили неприхотливость, урожайность и полезность этой культуры. В Украине выращивают по большей части три вида тыквы — обычная, крупноплодная (его еще называют валашским) и мускатная.

Слово «гарбуз» (тыква), которое прижилось в Украине, считают лингвисты заимствованным с тюркских языков, куда оно попало с персидского, где буквально означало «ослиный огурец». Латинское же название тыквы дословно переводится как «круглый огурец», потому что они действительно принадлежат к одной семейству.

ТЫКВА — УЧАСТНИК НАРОДНЫХ РИТУАЛОВ

В Украине тыква с древних времен принимала участие в важных народных ритуалах. Именно с тыквой связан старинный украинский обычай, когда к девушке сватался парень, который ей не нравился, то она преподносила ему тыкву. Помните «Сватання на Гончарівці» и дурачка Стецька с тыквой? А еще одного горе-героя — конотопского пана сотника Мыкиту Уласовича Забрёху из повести «Конотопська відьма», которому тоже преподнесла печеную тыкву девушка Олена.

С этим обычаем связаны также высказывания «преподнести  гарбуза», «съесть печеного гарбуза».

Вычищенную тыкву с зажженной внутри свечой носили по селу во время народных праздников. А маленькие декоративные тыквочки ставили на окна как украшения, которые создавали радостную атмосферу уже своим ярким цветом.

Одним из главных атрибутов праздника Хэллоуин, который отмечают американцы и европейцы 31 октября, в канун Дня всех святых, является светильник Джека. Он сделан из пустой тыквы со свечой внутри, на которой вырезана злая гримаса. Считалось, что светильник, который символизирует душу, не принятую ни в рай, ни в ад, в этот день будет отгонять от дома злых духов.

НЕПРИХОТЛИВОЕ РАСТЕНИЕ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ ВЕЗДЕ

Тыкву можно выращивать в любом месте мира, кроме, конечно, Арктики и Антарктики.

В мире известно 800 разных сортов тыквы, но только четверть из них съедобные. Кроме самых распространенных желтых и оранжевых плодов, бывают еще и зеленые, белые, синие.

Свежую тыкву можно приобрести лишь с августа по ноябрь, во время сбора урожая. Но сохраняется тыква долго, если положить ее в прохладное место.

И все же именно осень наилучшее время для потребления свежей тыквы и приготовления из нее разнообразных блюд, популярных в кухнях многих народов — вкусных и полезных супов, пирогов, каш, запеканок, десертов.

В ТЫКВЕ ПОЛЕЗНО ВСЕ

В древние времена тыквенные семечки входили в приворотное зелье, поскольку считалось, что они хорошо влияют на мужскую сексуальность. Современные диетологи также считают, что семена тыквы, очень богатые цинком, полезны всем — для здорового иммунитета, укрепления волос, ногтей, улучшения структуры кожи. Это продукт, жизненно необходимый вегетарианцам и веганам. Сырые семена тыквы народные целители советуют потреблять беременным женщинам при токсикозе.

Лечебным снотворным средством считается тыквенный сок.

Цветы тыквы не только красивые, но и тоже съедобные. Их отвар также применяют при гнойных ранах. Отвар плодоножек тыквы имеет диуретическое действие, его употребляют при заболеваниях почек и сердца с отеками, гипертонической болезни и нарушении обмена веществ

Тыква на 90 процентов состоит из воды и имеет высокое содержание бета-каротина. Она богата натрием и калием, необходимых для поддержания мышц в тонусе и регуляции баланса воды в организме.

А еще тыква — чемпион растительного мира по содержанию железа, это стоит иметь в виду тем, кто страдает  анемией.

Любимый многими плод благодаря витаминам А и Е помогает бороться с признаками старения. А витамин Т, который также есть в тыкве, помогает организму усваивать тяжелую еду, которая делает его всегда уместным гарниром.

В нем содержится растворимая клетчатка (пектин), которая поглощает токсины и питает микроорганизмы кишечника, — отмечают диетологи. — Тыква также помогает при гастрите, язвенной болезни, а также при возникновении изжоги. 

Сочетание нежной клетчатки, каротина, калия, магния делают тыкву натуральными лекарствами для всех, у кого нарушены показатели липидограммы (высокий «плохой» холестерин и низкий «хороший»).

Кстати, чтобы приготовить один литр вкусного и полезного тыквенного масла, нужно свыше тридцати средних тыкв. Но его употребление поможет вам быть здоровым, потому что предупреждает сердечнососудистые заболевания, и потреблять вкусную еду.

Об этом уважаемом в нашем народе растении сложено немало стихотворений, песен и загадок. И не только любимое «Ходить гарбуз по городу». Вот некоторые из загадок: «Полон дом воробьев, а вылезти некуда. —  Не конь, не вол, а привязан. — Ни окон, ни дверей, полна хата людей. — Без рук, без ног, а вылез на плот. — Лез Мартын через плетень, сам перелез, а голову на плетне оставил».

 Загадайте своим детям, знают ли они, что здесь идет речь о тыкве?

Оранжевая осень: рецепты блюд из тыквы

Осень — время тыквы. Из этого натурального и очень полезного продукта можно приготовить всё, что угодно, от салата до десерта. А тот факт, что тыква богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами А, Е и К, делает её незаменимой в нашем рационе. Представляем рецепты вкуснейших блюд из тыквы — готовьте и будьте здоровы!

Жаркое из тыквы и шалфея под соусом

Ингредиенты:

1 тыква (1,5 кг), 40 г сливочного масла, листья розмарина и шалфея по вкусу, соль, перец.

Приготовление:

Отрезаете верхушку тыквы так, чтобы через отверстие можно было вынуть всё содержимое. Мякоть нарезаете на кубики среднего размера, не забыв предварительно удалить семена. В тыкву складываете кубики и масло. Добавляете туда розмарин, несколько листочков шалфея, соль и перец, а также другие пряности по вкусу. Можно также добавить ложку натёртого имбиря. Накройте отверстие пергаментом или специальной плёнкой для запекания. Готовьте тыкву в духовке 1,5 часа на среднем огне до мягкости. Готовую тыкву можно подавать со сметаной.

Тыквенный карри с нутом

Ингредиенты:

300 г риса, 800 г очищенной тыквы, 400 г отварного нута, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона или воды, 4 ст.л. растительного масла, соль, перец по вкусу, куркума, паприка, томатная паста и карри — по 1 ч.л.

Приготовление:

Нут лучше предварительно замочить, например, на всю ночь, а затем уже отварить до готовности. Нарежьте лук, чеснок и обжарьте на растительном масле, затем добавьте специи. Следом идёт тыква, нарезанная кубиками, и томатная паста. Обжарьте всё в течение 5 минут. После этого положите в смесь нут и бульон (или воду). Тушите на среднем огне под закрытой крышкой 15 минут.

Ризотто с тыквой и креветками

Ингредиенты:

300 г очищенной тыквы, 1 луковица, 1 чеснок, 70 г оливкового масла, 200 г круглого риса, 30 г сливочного масла, 100 г сухого вина, соль, перец, тимьян — по вкусу, 100 г сливочного сыра, 200 г креветок, 1 литр овощного бульона или воды.

Приготовление:

Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками, а тыкву — кубиками покрупнее. Освободите креветки от панциря (в вегетарианском варианте этого блюда они не используются). В сотейник налейте оливковое масло, добавьте туда сливочное масло, сначала обжарьте лук до коричневого цвета, затем добавьте рис. После этого налейте немного белого сухого вина (по вкусу) и выпарьте его. Добавьте тыкву, обжарьте 3 минуты, влейте немного бульона или воды — его нужно добавлять постепенно, по мере выкипания. Когда рис почти готов, добавьте креветки. При подаче можно посыпать тёртым сыром, добавить тимьян и перец.

Осенние поделки из тыквы: как сделать своими руками в школу и садик мастер класс

Каждый год в школе проводят замечательные мероприятия, которые позволяют детям проявить себя и показать свой талант учителям, одноклассникам и родителям. Осенние выставки всегда особо примечательны, так как природные материал в изобилии в эту пору и фантазии есть где разгуляться. Прекрасный материал для творчества – это тыква. Поделки на тему осень из тыквы могут быть яркими и оригинальными.

Разнообразные поделки из тыквы своими руками может сделать даже маленький ребенок, потому как в исполнении безумно легки и просты.

Какую же поделку можно сделать из тыквы? Все зависит от размера этого овоща. Детская поделка из тыквы может изображать какого-либо зверя, так как малыши любят животных. Можно декорировать этот овощ в технике декупаж, или выполнить фигурную резьбу.

Осенние поделки из тыквы в школу своими руками

Каждый ученик хочет принести в школу настоящий шедевр, который понравится и учителям, и детям. Ведь все мы любим, когда нас хвалят. Поэтому прежде чем садиться за изготовление осенней поделки в школу из тыквы, рассмотрите подборку работ.

С помощью набора простых акриловых красок вы можете создать красивый и яркий шедевр.

Обычной кисточкой покройте белой краской тыкву тонким слоем. Это нужно для того, чтобы яркие цвета ложились более легко на тыкву.

После белого слоя полосами наносите цветные краски, чтобы каждая полоса перекрывала предыдущую.

Дети школьного возраста уже знакомы с таким праздником как Хэллоуин хотят научиться делать такой атрибут, как страшную голову Джека. В первую очередь, нужно срезать плодоножку и убрать всю мякоть внутри тыквы. После этого наступает творческий процесс вырезания мордочки.

Вариантов лица Джека может быть нескончаемое множество – можно взять образец или придумать самому.

Можно совместить поделку из тыквы и создание красивой икебаны. Такой букет может быть оригинальным и креативным подарком или работой на выставку.

Материалы:

• 1 тыква
• 1 стакан воды
• Нож
• Ножницы
• Флористическая губка
• Живые цветы

Срезаем вначале верхушку тыквы с помощью ножа, а затем вынимаем мякоть. Вкладываем внутрь флористическую губку, предварительно создав необходимую форму.

Вкладываем губку в тыкву и зальем водой. Она должна пропитаться, чтобы цветы смогли простоять не один день, и даже больше недели. Подрезаем стебельки каждого цветка.

Такой яркий букет – поделка сможет украсить и любую выставку, и комнату.

Имея богатую фантазию и немного креатива, можно смастерить из тыквы забавную рожицу. Из цветной бумаги вырезаем детали – глаза, губы, язык, а прикрепить их можно с помощью клея.

Также можно использовать акриловые краски, чтобы создать забавные мордочки.

Поделки из тыквы в детский сад на тему Золотая осень

Ярко будет смотреться роспись тыквы маркером, который не смывается. Это маркер для CD – дисков. С его помощью тыква своими руками для выставки в детский сад может получиться необычной и не потребует много времени для изготовления. Дополнить образ тыквы можно различными аксессуарами.

Чтобы сделать такую поделку из тыквы для детского сада на выставку, нам потребуется не так много.

Материалы:

• Тыква нужной формы
• Морковь
• Пастернак
• Разделочная доска
• Нож, клей, маркер
• Зубочистки
• Бумага черного цвета
• Аксессуары (очки, шляпа)

Овощи нужно очистить от грязи, поэтому хорошенько отмываем. У пастернака обрезаем толстый край. В середину разреза вставим зубочистку и с ее помощью прикрепим носик к тыкве.

Носик из морковки можно прикрепить таким же образом к другой тыквочке.

Маркером рисуем под носом улыбку

Из черного фетра можно вырезать усы и приклеить к тыкве, создав образ мистера тыквы.

Малышам будет интересно создать своими руками героя мультфильма из тыквы.

Одним из любимых мультфильмов малышей можно считать историю про паровозик Томас. Вот его и сделаем из тыквы.

Материалы:

• Тыква
• Акриловые краски
• Кисть
• Клей
• Глазки
• Цветная бумага
• Вата
• Ножницы
• Втулка от туалетной бумаги

Тыкву необходимо очистить и высушить. Красим поверхность тыквы синей краской. Скорее всего, придется красить в два этапа.

Из черной бумаги вырезаем большой круг, и из белой бумаги еще один круг, но немного меньшего размера. Глаза приклеиваем к белому кругу, а нос и брови рисуем.

Втулку обклеим черной бумагой. Черный круг приклеим на тыкву.

Из втулки мы сделали дымоход, запихнув в нее немного ваты для имитации дыма.

Карета из тыквы своими руками: пошаговый  мастер класс

Тыква не только вкусный, полезный и лечебный продукт, материал для школьных поделок, но также тыква давно стала героем сказки про Золушку. Все помнят, как в полночь кареты девушки превращается в тыкву.

При упоминании поделки из тыквы для школьного конкурса у многих перед глазами появится именно карета из тыквы. Как сделать поделку для выставки рассмотрим далее.

Материалы:

• Тыква
• Проволока
• Пластилин
• Бумага
• Клей ПВА
• Краска – золотая или серебряная
• Нож

Начнем с колес. Для этого из проволоки делаем колеса и спицы, фиксируя пластилином. Колеса обклеиваем белой бумагой. Колеса между собой соединяются проволокой и красятся краской.

Перед тем, как приступить к кабине, срезаем верхушку тыквы и вынимаем внутренности. Карету также можно покрасить предварительно любым цветом. Когда подсохнет краска, рисуем на тыкве окошки и, если все понравится, вырезаем.

Золотистым контуром создаем богатый вид карете.

Прикрепим колеса к кабине кареты и поставим свечку внутрь.

Некоторые кареты из тыквы поражают тем, насколько у мастера много мастерства и фантазии.

Осенняя композиция из тыквы своими руками

Украсить свой домашний интерьер по-осеннему совершенно не сложно. Осень ассоциируется с желтыми листьями, шишками и, конечно, урожаем. Но картошка вряд ли сможет стать красивым украшением, а вот тыква – именно тот овощ, который можно применить для декорирования.

Принцип создания композиций из тыквы один, но результаты совершенно разнообразны, ведь основной момент в этой поделке принадлежит наличию цветов и фантазии.

Материалы:

• Тыква
• Флористическая губка
• Скотч
• Ножницы
• Цветы
• Листья

Отрезаем верхнюю часть тыквы и очистим внутренности.

Можно дополнительно удалить лишнюю влагу внутри тыквы с помощью бумажных салфеток.

Возьмем необходимый размер губки и замочим ее в воде

Вкладываем губку в тыкву

Оберните тыкву фольгой с использованием скотча для фиксации.

Совет: если вы решили использовать искусственные цветы, то губку можно не использовать, или не смачивать.

Когда основа готова, можно приступить к самой увлекательной части – декорированию цветами

В этом месте можно использовать всевозможные элементы декора – цветы, веточки, листья, колоски. Результат должен быть ярким и необычным.

Аппликация из тыквенных семечек на тему Осень

Если собираетесь делать поделку из тыквы, то чаще всего приходится освобождать ее от внутренностей, тогда может возникнуть вопрос – куда же деть семечки. А так как нам часто бывает жалко что-то выбросить, то можно рассмотреть, как сделать аппликацию из тыквенных семечек. Дерево может быть прекрасной идеей для аппликации.

Вначале необходимо их тщательно промыть и высушить.

Красиво будут смотреться семечки на аппликации, если их покрасить разными красками.

Если требуется небольшое количество семечек для работы, то можно окрашивать их поштучно.

Но если количество семян большое, то помещаем их в пакет, добавляем в него краски или краситель и перемешиваем. Краски могут быть любыми – акриловые, гуашь, масляные. Когда семена достаточно пропитаются краской, раскладываем их на бумагу и даем высохнуть.

Красиво смотрится аппликация из тыквенных семечек дерево.

Выполнить такое панно довольно просто – на листе бумаги рисуем ствол дерева, или делаем его из цветной бумаги. На ветках дерева расположите семечки, предварительно окрашенные.

Добавьте несколько семечек под дерево, имитируя опавшие листья.

Кроме дерева, можно придумать и другие темы для создания аппликации из тыквенных семечек.

Домик из тыквы своими руками: поделка для детей

Красивыми получаются домики из тыквы. В зависимости от формы овоща можно делать двухэтажные особняки, а можно просто большие дома из большой более плоской тыквы. Поделка дом – работа кропотливая и не такая быстрая по времени, как может показаться. Ведь нужно продумать каждую деталь. Сделать домик из тыквы своими руками можно разными способами, но во всех в первую очередь необходимо вытащить внутренности и просушить овощ.

Материалы:

• Тыква
• Каштаны
• Основа под дом – фанера или толстый картон
• Зеленая гофробумага
• Акриловые краски, горячий клей
• Фоамиран
• Атласные ленты
• Ватные палочки, ножницы
• Тесто
• Проволока – алюминиевая, флористическая

Подготовим квадратную подложку, а тыкву промываем.

На тыкве фломастером расчертим детали – окна, двери

Сделаем из бумаги шаблон, чтобы потом перенести его на фоамиран. Детали из фома декорируем – можно нарисовать или сделать аппликации.

Делаем соленое тесто по классическому рецепту: соль, мука, вода. Все замешиваем в одной таре.

Из соленого теста нам нужно слепить аиста. Сначала лепим тело и голову, а соединим их вместе с помощью проволоки, которую также облепим тестом, чтобы скрыть. Лепим из теста крылья, хвост и ступеньки. Вырежем еще также прямоугольник для скамейки. Все элементы отправим в духовку на 100 градусов часа на 3. Тыкву нужно приклеить к досточке, и обклеить ее гофрированной бумагой.

Подложку обклеим зеленой бумагой и прикрепим тыкву к ней. Место окна на тыкве покрасим в черный и приклеим детали из фома. Тем временем элементы поделки в духовке приготовились, их можно достать и остудить. Прикрепите порожек перед дверью.

Аисту приделываем длинные ноги и окрасим ступни.

Аиста поставим на тыкву и обклеим вокруг каштанами. Из кусочков ленты красного цвета делаем цветок: края опаливаем огнем и приклеиваем детали на ватную палочку. Вместо вазы используем каштан.Продолжаем заниматься декорированием нашей композиции. Так у нас появится цветочек и лавочка. Из желудя сделаем фонарь над дверью.

Остается заняться деталями и доработкой – покрасим дорожку и порожек. Из каштанов делаем забор, соединяя каштаны шпажками.

Можно сделать романтическую поделку дом из тыквы.

Поделки на тему Осень из тыквенных семечек

Малыши любят заниматься творчеством, используя природные материалы для творчества. Из простых тыквенных семечек можно сделать оригинальные и забавные поделки.

Такая курица делается из пластилина и семечек. Сначала лепим из пластилина тело курицы, а затем втыкаем в него семечки.

Таким же образом можно сделать симпатичного ежа.

Очень красивыми могут получиться курочки из тыквенных семечек. Такую курочку можно сделать из двух пенопластовых шаров разного диаметра. Обклеиваем их семечками с помощью клея ПВА или горячего пистолета.

Сова из тыквы своими руками

Форма тыквы сама может нам подсказать какую же поделку нам сделать из этого овоща. И самым простым вариантом поделки может оказаться сова. Она может быть в двух вариантах – из одной тыквы, или взять две тыквочки для головы и для туловища.

Сова из тыквы и семечек делается довольно просто. Тыкву можно чистить заранее от внутренностей. А снаружи украшаем с помощью разнообразных материалов – фетра, бумаги, семечек.

Материалы:

• Кисть
• Фетр
• Бумага
• Фломастер
• Ручка
• Клей
• Ножницы
• Глаза

Тыкву предварительно помойте. Плодоножку необходимо срезать. Если тыква нашлась светлая, то можно предварительно покрасить ее оранжевой краской. Делаем выкройку деталей из бумаги.

Нам нужно сделать заготовку для бровей, лица, клюва, крыльев. Потом обведите круга для глаз. Детали переносим на фетр, выбирать лучше материал в коричневых тонах. К примеру, вырежем самые большие из фиолетового фетра, а еще два – голубого. Самые маленькие пусть будут желтыми или оранжевыми. Крылья делаем из серого или светло коричневого фетра. Вверху можно прикрепить немного светлых деталей в виде прямоугольников, чтобы имитировать перья. Из детали в виде ромба делаем клюв. Скрепите предварительно все детали морды совы вместе.

Клюв лучше сделать объемным. Для этого вверху сделайте надрез и согните в форме желоба, подвернув углы.

Мордочка совы практически готова. Крылья располагаем на одном уровне по бокам. В тыкве прикрепим лицо. А в конце клеим глаза.

Можно сделать сову из тыквы и семечек, которые можно использовать белыми или предварительно покрасить.

Панно из тыквенных семечек своими руками

Панно из тыквенных семечек своими руками вы можете сделать на подарок или на выставку в школу.

Материалы:

• Клей, шпагат
• Семечки
• Нитки
• Листья
• Леточка
• Мешковина
• Основа
• Лак

Кусок картона размером 30*35 примерно обклеиваем мешковиной.

Вырезаем из картона круги и обклеиваем их по кругу семечками.

Располагаем на основе цветы в произвольной форме и приклеиваем. Между ними прокладываем зеленую нить или шпагат

Между цветочками приклеим лавровые листья.

Можно больше использовать сухоцвета в создании панно.

Дерево из тыквенных семечек: как сделать поделку

Тыквенные семечки интересный материал для творчества. Из них можно сделать и аппликацию, и объёмную поделку. Поделка дерево из тыквенных семечек делается в виде топиария.

Для основы топиария возьмите бумагу. Делаем из нее шарик и заматываем малярным скотчем. Внизу делаем отверстие и вставляем палочку, или сломанный фломастер. Клеем ПВА намажем шарик и обклеим семечками, чтобы полностью покрыть поверхность. Вместо основы можно использовать пенопластовую заготовку в виде шарика.  Можно дополнить другими элементами шарик – бусинками, ленточками. Банку подходящего размера обклеим шпагатом.

Банку наполним алебастром и вставляем в нее палку с шаром.

Цветы из тыквенных семечек: поделка своими руками

Тыквенные семечки материал легкодоступный и даже зимой его можно найти без проблем. Поэтому если нужно сделать поделку в школу из тыквенных семечек своими руками, то это не составит труда.

Цветы из тыквенных семечек получаться необычными и просты в создании.

Материалы:

• Тыквенные семечки
• Горох
• Клей ПВА
• Мешковина
• Циркуль, карандаш, линейка
• Джут
• Кисточка, акриловые краски
• Ножницы
• Картон
• Горячий клей

Мешковину замочите заранее в клее, чтобы она не осыпалась. Клей предварительно смешиваем с водой 1:1. Мешковину высушить и прогладьте. Для основы каждого цветочка вырезаем круглые заготовки из картона. По кругу приклеиваем семечки слоями.

Переверните цветок на обратную сторону и приклейте в обратной стороне ряд семечек. Белой краской покроем лепестки наших цветков из тыквенных семечек.

Сделаем детали из картона – круг диаметром 6 см и лепесток в высоту 7 см и длину 4 см. заготовки из картона переносим на мешковину. Кружочков нужно 3 штуки, а лепестков 6 шт. круглые детали из мешковины приклеим на обратную сторону цветочков. По краю лепестков из мешковины, приклеим джутовую нить.

Стебли для цветов делаем, обматывая флористической лентой деревянную шпажку. По центру круглой заготовки цветка делаем отверстие и крепим стебель. По центру цветочка приклеиваем горошинки желтого цвета и заливаем ПВА.

К стебельку приклеим по два лепестка.

Три красивых цветка из тыквенных семечек займут свое место в красивой маленькой вазочке на кухне.

Оформление цветочков может быть иным. Можно также покрасить края семечек и выполнить еще не раскрывшийся бутон

Поделки из декоративной тыквы на тему Осень своими руками

Из декоративной тыквы можно сделать различные поделки – на выставку, конкурс в школу или сад, а также фонарик на Хэллоуин. Декоративные тыквы отличаются формой и размером. Чаще всего они небольшие и аккуратные.

Можно сделать из тыквы подставку под свечи. Для этого нужно срезать макушку и сделать отверстие, чтобы вставить свечку. Украсить подсвечник можно по желанию.

Из декоративной тыквы своими руками можно сделать разнообразных зверей. Достаточно только подобать необходимую форму.

Покрасив тыкву в серый или оранжевый, можно сделать лисенка и енота.

Создать такого животного помогут фетр и клей

Такие поделки легкие в исполнении и малышам будет интересно работать с фетром, а любители космоса могут сделать робота.

Какие красивые и правдоподобные пончики могут получиться из небольших декоративных тыкв одного размера.

Как сделать черепаху из тыквы своими руками

Осенью тыква считается одним из самых популярных овощей. Если в школе или детском саду начинается сезон осенних выставок, то будет прекрасной идеей сделать черепаху из тыквы своими руками. родителям придется помогать малышу, так как нужно пользовать ножом.

Из половины тыквы можно сделать тело черепахи – панцирь. Для правдоподобности нарисуйте панцирь. Картошка поможет сделать голову черепахи и лапки.

Принцип создания черепахи из тыквы одинаковый. Существует разница только в оформлении. Можно использовать огурцы или морковку для создания лапок и головы.

Осенняя корзина из тыквы своими руками

Издавна люди привыкли создавать шедевры своими руками из материалов, которое дает природа. Такой овощ как тыква используют не только использования в кулинарии, но также для различных поделок. Корзинка из тыквы своими руками делается по одному принципу, но оформление может быть различным.

Чтобы сделать корзинку из тыквы своими руками, нам потребуются такие материалы:

Длинный нож, ложка, газета или салфетки, шило для создания отверстий, скотч, инструмент для карвинга, декор.

Чаще всего используют декоративную тыкву для корзины. Выбирать нужно красивую, аккуратную тыкву, без повреждений снаружи. Вынимаем мякоть из тыквы и высушим салфетками или газетами.

Умелые мастера любят делать красивую декоративную резьбу по поверхности тыквы.

Совет: выбирайте тыкву для корзинки с устойчивым дном.

Подобрав элементы декора, можно создать яркую осеннюю корзинку из тыквы.

Тыква не зря считается полезным продуктом, ведь в ней множество витаминов, но также она внешне довольно привлекательна. Поэтому часто используется для создания красивых и ярких поделок на выставки в школу или просто для декора помещения. Ведь с помощью тыквы можно принести в дом осеннее настроение. Поделки из тыквы своими руками получаются разнообразными благодаря совершенно разным формам этого овоща.

Еще интересные статьи по рукоделию:

Королева осени тыква — Фото рецепты

В каждом времени года есть свои характерные именно для него овощи или фрукты. Осень — это пора сбора урожая и среди всего этого изобилия стоит отметить самую яркую красавицу тыкву, такую же солнечную, как пожелтевшая листва и погожий осенний денек. Тыква настолько неприхотлива, что вырастить ее на своем участке сможет любой садовод, а некоторым удается вырастить тыкву просто огромных размеров. Но даже если у вас нет своего приусадебного участка, осенью и зимой купить эту красавицу можно на любом рынке, благо, она прекрасно хранится и стоит совсем недорого. А это отличный повод покупать ее как можно чаще, ведь тыква содержит в себе много полезного как в мякоти, так в семечках.

В яркой оранжевой мякоти тыквы содержится каротин, его там больше, чем в моркови, а он, как известно, полезен для зрения. Также в ней есть редкий витамин Т, он полезен тем, у кого присутствует излишний вес. Также в ней есть витамины группы В, витамин К, пектины, микро- и макроэлементы, клетчатка, в общем, очень много всего полезного и при этом очень мало калорий. Регулярное употребление тыквенной мякоти помогает выводить из организма шлаки и нормализует работу кишечника. А есть тыкву можно в любом виде — сырой, отваренной, запеченной, ее можно засушить кусочками, можно сделать из нее пюре и заморозить впрок, ее можно использовать и для детского питания, и для диетического, ведь ценность ее как пищевого продукта огромна.

Так что же можно из нее приготовить? Самое первое, что можно посоветовать, есть сырую тыкву. Просто очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кусочками и едим просто так, ведь она сладкая и вкусная. Также сырую тыкву можно использовать во фруктовых салатах, нарезав ее мелким кубиком, как и другие фрукты. Лучше для такого сладкого блюда использовать не сливки, а мед в сочетании с апельсиновым соком. Помимо тыквы и фруктов в такой салат можно добавить орехи, изюм, увеличив при этом полезность этого вкусного салата. Что же еще приготовить на сладкое из тыквы?

На самом деле существует очень даже много разных вариантов. Самый популярный, пожалуй, тыквенная каша, но это далеко не все! Можно тыкву запечь, а потом сделать из нее пюре, добавить в него яблочное пюре, корицу и будет замечательный десерт, не угрожающий вашей фигуре. Можно запечь тыкву просто кусочками, добавить промытый изюм, полить немного медом и вот у вас новое лакомство. А еще можно сделать из тыквы домашнее мороженое, такой рецепт вы можете прочитать здесь. А то, что тыкву можно использовать в выпечке, знают все. Она хорошо подходит для выпечки кексов, тартов, булочек, особенно хороша она в выпечке в сочетании с шоколадом. Также из нее можно делать разные муссы и желе.

Кроме сладких блюд, попробуйте приготовить что-то необычное из тыквы, запечь в духовке, сделав не сладкий вариант. Для этого режем мякоть тыквы кусочками, посыпаем солью, сушеным тимьяном и орегано, сдабриваем немного растительным маслом, также можно добавить кусочки перца чили и неочищенные зубчики чеснока. Поверьте, получится очень вкусно, запеченные зубчики чеснока легко отделяются от шкурки и очень вкусны, как и соленая тыква. Если вы это еще не пробовали, то стоит это исправить, получается великолепная закуска!

Еще тыква очень вкусна в различных блюдах в сочетании с мясом. Попробуйте приготовить жаркое из свинины и тыквы, рецепт этого блюда есть на сайте. Разнообразьте свое меню, тем более, что это не потребует от вас каких-то больших затрат. Интересное блюдо получится, если запечь тыкву целиком с мясным фаршем внутри, а как эффектно оно будет смотреться на обеденном столе! В фарш также можно добавлять кусочки обжаренного бекона и разные овощи. Вкусное рагу можно приготовить в мультиварке из тыквы, говядины, лука, болгарского перца и чернослива.

И, конечно, тыква отлично подходит для приготовления различных супов-пюре. Готовить их можно на мясных бульонах, а также на овощных для еды в пост. Еще тыкву можно использовать для приготовления теплых салатов. Вам еще не надоели тяжелые слоеные салаты с майонезом? Сделайте салат из обжаренных кусочков тыквы и куриной печени, добавьте листики рукколы, кубики сыра, оливковое масло и специи. Или вот вам еще вариант — запеките кусочки тыквы с полосками болгарского перца, дольками красного лука, очищенными зубчиками чеснока, солью, тимьяном и маслом, потом смешайте с зеленью и кусочками брынзы. Это не только вкусно, но и полезно! Приятного аппетита!

Готовлю запеченную тыкву всю осень и не надоедает. Даже муж уплетает ароматные кусочки за обе щеки

«;
}

if (m==»2»){
el.innerHTML = «»;
}

Весь сентябрь и октябрь наша семья живет на даче. В это время года я часто готовлю блюда из тыквы, и не потому что уродилось слишком много, а потому что полезно и вкусно.

В ней содержится большое количество необходимых для организма веществ, к тому же этот продукт помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Чаще всего я запекаю тыкву в духовом шкафу со средиземноморскими травами или в апельсиново-медовом маринаде. Даже муж, который эту культуру в общем не жалует, уплетает ароматные кусочки за обе щеки.

А вы знали?

Тыква является самой большой ягодой в мире. Её вес может быть от 8 до 65 кг.

Бельгиец Маттиас Вилемайн установил рекорд, вырастив колоссальную тыкву, которая весила 1190 кг.

Ингредиенты:

Нерафинированное оливковое масло – 60-70 мл;

Смесь средиземноморских трав – 1 ст.л.;

Чеснок и соль – 3-4 зуб. и ½ ч.л.;

Тыква – 400-500 г.

Рецепт:

1. Очищаю от кожуры помытую и сухую тыкву, нарезаю ломтиками, толщина которых 1,5 см.

2. В форму наливаю масло, распределяю его кисточкой по всей поверхности. В неё выкладываю все тыквенные ломтики, но только в один слой.

3. Выдавливаю на них чеснок, посыпаю смесью трав, перчу, солю. Сверху поливаю небольшим количеством масла.

Запеченная тыква с медом

1. Натираю цедру с одного апельсина. 500 г тыквы нарезаю на длинные ломтики (толщина 1-1,5 см).

2. Соединяю все жидкие ингредиенты: выжатый из одного апельсина сок, 4 ст.л. жидкого меда, 1 ст.л. постного масла. Добавляю в эту смесь цедру.

Заливаю тыквенные дольки, мариную пару часов.

3. Тыквенные заготовки выкладываю в форму для запекания. Можно посыпать кунжутом.

Хозяйкам на заметку

Если хотите сохранить тыкву до весны, тогда положите её на балконе на полки, куда не проникает солнечный свет. Она должна лежать так, чтобы боковины не соприкасались друг с другом.

Каждую следует укутать в мягкую ткань. Температура хранения от 5℃ до 15 ℃.

Нарезанная на ломтики тыква может храниться в холодильном шкафу до 10 дней, в фольге – до 30 дней, в морозильной камере – до полугода.

 Распечатать
|

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Сладкая осень: топ−3 десерта с добавлением тыквы — Осенняя талия

вкусно и полезно

Фото: www.unsplash.com

Наверное, трудно найти более осенний овощ, чем тыква. Существует просто невероятное количество рецептов, где тыква — самый важный ингредиент, но знали ли вы, что кроме каш, супов и вторых блюд, есть еще и десерты, которые сложно представить без тыквы? И нет, это не тыквенный латте, мы расскажем о самых вкусных сладких блюдах, которые не оставят равнодушными ваших гостей.

Лимонная карамель

Отличный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Что нам понадобится:

— Тыква — 1 кг.

— Лимон — 1 шт.

— Сахар — полстакана.

Как готовим:

Очищаем тыкву от кожуры и крупных семечек, затем нарезаем на кубики среднего размера. Выкладываем в форму для запекания, засыпаем сахаром и принимаемся за лимон. Очищаем его и также режем на мелкие кубики. Добавляем лимон в тыкву и отправляем в духовку на полчаса. Проверяем готовность нашего десерта вилкой, оставляем остужаться, если все готово. Тыквенный мармелад подаем в холодном виде.

Тыквенный кекс с орехами

Десерт, который не только заменит надоевшую шарлотку, но и вполне может заменить одно из главных блюд на обед.

Что нам понадобится:

— Тыква — 50 г.

— Морковь — 50 г.

— Сливочное масло — 100 г.

— Куриное яйцо — 2 шт.

— Грецкие орехи — 100 г.

— Мука — 100 г.

— Сахар — 80 г.

— Разрыхлитель — 1 ч. л.

Как готовим:

Отделяем белки от желтков. Взбиваем масло с сахаром примерно 5 минут. Добавляем желтки и взбиваем до однородности. Далее добавляем морковь, тыкву и орехи, перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились. В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Добавляем муку в общую массу и переходим к белкам, которые необходимо взбить в холодном виде. Добавляем их в наше тесто. На предварительно выложенную бумагой форму выливаем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении часа.

Пай «Нью-Йорк»

Ни один американский праздник не обходится без традиционного пая с разной начинкой. Мы выбрали самый оригинальный — тыквенный пай.

Что нам понадобится для теста:

— Мука — 200 г.

— Сливочное масло — 100 г.

— Сахар — 50 г.

— Яйцо — 1 шт.

— Соль — половина чайной ложки.

Что понадобится для начинки:

— Тыква — 500 г.

— Сахар — 100 г.

— Молоко — 100 мл.

— Сливки — 150 мл.

— Яйцо — 2 шт.

— Корица — 1 палочка.

— Ванилин — четверть столовой ложки.

— Приправа из трав для десертов — 1 ч. л.

— Сахарная пудра — 2 ст.л.

Как готовим:

Очищаем тыкву от кожицы и нарезаем на небольшие кубики. Добавляем сахар, корицу, молоко и все вместе тушим полчаса. Далее беремся за приготовление теста для пая: холодное масло, соль, муку, сахар и яйцо смешиваем с помощью блендера. После того, как замесили тесто, оставляем его в холодильнике на полчаса. Далее распределяем тесто по форме для запекания. Сверху на тесто выкладываем лист пергамента и немного фасоли, чтобы тесто не пузырилось наверху. Ставим в духовку и запекаем примерно 20 минут. Добавляем ванилин к готовой тыкве и приправу. Измельчаем ее в пюре и добавляем сливки с яйцами. Перемешиваем миксером и добавляем сверху готового пая, предварительно убрав сверху фасоль. Снова запекаем пирог, но уже 50 минут. Подаем охлажденный пай, предварительно посыпав его пудрой.

Когда убирать тыкву и как ускорить ее созревание

Если плоды тыквы осенью останутся созревать на грядках, то при первых заморозках они могут подмерзнуть. В таком случае урожай будет плохо храниться. Поэтому важно помочь тыкве созреть быстрее.

Некоторые сорта тыквы в средней полосе не успевают вызреть за столь короткое лето. Но это не беда! Овощи отлично дозреют дома. Однако при созревании на грядке у тыквы повышается иммунитет, тогда она лучше противостоит болезням, которые могут развиться во время хранения.

Как понять, что тыква созрела?

О полном созревании овоща свидетельствуют несколько признаков.

1. Плотная кора. При надавливании на кожуру на ней не должны оставаться вмятины. Только мускатная тыква может слегка прогнуться, поскольку кора у нее более тонкая. В таком случае спелость лучше определять по цвету кожуры: она должна быть светло-коричневой или бежевой. Кора у зрелой тыквы обыкновенной приобретает насыщенно-желтый, коричневый или оранжевый оттенок.

2. Четкий рисунок. У спелых овощей ярко выражен рисунок. Он отсутствует только у зеленоплодных сортов (Августина). А тыква Бенинказа при созревании покрывается белым налетом.

3. Жесткая плодоножка. Плеть, на которой располагается плод, при созревании твердеет, древеснеет и становится более светлой.

У созревшей тыквы плодоножка очень жесткая, ее невозможно надломить без применения секатора

4. Звонкий звук. Как и арбуз, при постукивании по коре спелая тыква издает не глухой, а отчетливый звук.

5. Плотная мякоть и твердая кожура семечек. При разрезании плода мякоть внутри должна быть плотной, а не рыхлой. А семена должны быть покрыты твердой кожурой. Исключением являются голосемянные тыквы, у которых на семенах нет защитной оболочки.

Индивидуальные признаки созревания тыквы

У некоторых сортов есть свои сигналы, которые свидетельствуют о спелости плода. Так, на оранжевой коре тыквы Кустовой золотой проявляются светло-желтые полоски. У крупноплодной тыквы Лечебной на тонкой серой коре появляется темная густая сетка. Мускатная тыква Витаминная становится бурой и покрывается более светлыми круглыми пятнами.

Кроме того, срок созревания тыквы можно подсчитать. На пакетиках с семенами обычно указано, сколько дней требуется для созревания урожая конкретного сорта. Но учтите: этот прием действует, только если лето выдалось теплым и солнечным.

При неблагоприятных климатических условиях срок созревания овощей смещается на более позднее время

Как правило, в средней полосе первыми (в конце августа – начале сентября) убирают твердокорые сорта. В середине сентября – крупноплодные. А последними (с конца сентября до первых заморозков) срезают мускатные тыквы. В южных регионах уборку проводят на 20-30 дней раньше.

Как ускорить созревание тыквы?

Чтобы овощи не подмерзли на грядке, примерно за 3 недели до ожидаемого похолодания удалите все цветки на плетях тыквы и прищипните верхушки молодых побегов. Тогда растение направит все питательные вещества на развитие уже завязавшихся плодов. Если на растении много мелких тыковок, часть из них (а порой и все) нужно удалить, чтобы крупные экземпляры успели созреть.

В начале осени не стоит оставлять на растении недавно образовавшиеся завязи

Если в вашем регионе даже при достаточно теплом лете тыква не созревает вовремя, попробуйте в апреле посеять семена на рассаду в глубокие горшочки. Сеянцы с 2-3 настоящими листочками пересадите в более объемную тару или в грунт (если погода позволяет). Также ускорить созревание тыквы поможет выращивание на компостной куче. Здесь растения не только лучше питаются, но и дополнительно прогреваются.

Учтите: у тыквы полезна не только мякоть, но и семечки. Кроме того, их можно посеять в следующем году, если вовремя собрать и сохранить в подходящих условиях. Как это сделать, читайте в статье Как правильно собрать и сохранить семена тыквы.

тыкв: 5 забавных фактов о главном продукте осени | Наука | Углубленный отчет о науке и технологиях | DW

Ах, осень. Листья меняют цвет, в воздухе витает первый холодок, и в любимой кофейне можно купить латте с тыквенными специями. В Северной Америке сложно представить этот сезон без тыквенных ароматов и украшений, поэтому у тыквы даже есть свой праздник в США: 26 октября — День тыквы. А если вам нужны знания о тыкве, чтобы похвастаться, мы вас позаботимся!

1.Тыква: Что в имени?

Этот термин происходит от греческого слова pepon , что означает «большая дыня» — имеет смысл, когда вы думаете о форме. Французы превратили это название в pompon , англичане использовали pumpion . Первые поселенцы в американских колониях назвали тыкву тыквой и таким образом придумали название, которое мы используем до сих пор! С другой стороны, немецкий термин kürbis больше напоминает латинский cucurbita .

2. Рекордсмены

Самая тяжелая тыква из когда-либо зарегистрированных, в 2016 году весила колоссальные 1190 килограммов, или 2625 фунтов. Хотя тыква родом из Северной Америки, бельгийский садовод вырастил тыкву в Германии, побив мировой рекорд по самым тяжелым фруктам. Рекордные тыквы — это разновидность Curcurbita maxima, выведенная в Новой Шотландии, и они, как правило, предпочитают более прохладную погоду, что может объяснить, почему все три последних самых тяжелых тыквы в мире родом из Европы.

А много тыквы означает, конечно, возможность для большого количества десертов: самый большой тыквенный пирог, когда-либо сделанный, был более 1,5 метра (5 футов) в диаметре, весил более 180 килограммов (350 фунтов) и использовал 35 килограммов тыквы. , 16 килограммов сахара, 12 десятков яиц и на выпекание ушло шесть часов.

Этот гигант — не тыква весом 1190 кг (она весит всего 1008 кг), но молодой человек, изображенный здесь, тоже вырастил этого рекордсмена. Когда дело доходит до тыкв, Матиас Виллемейнс, кажется, обладает волшебным талантом!

3.Традиция Хэллоуина

В США продажи тыквы резко возрастают в районе Хэллоуина. Вряд ли найдется ребенок в США, который не изобразил бы пугающую улыбку на оранжевой тыкве и не превратил бы ее в фонарь из тыквы, освещая свой крыльцо или окно. Традиция резьбы по тыкве была привезена в США из Ирландии иммигрантами в 1800-х годах.

Термин «фонарь тыквы», как говорят, происходит от легенды о человеке по имени Джек, который обманом заставил дьявола не увести его в ад после его смерти.Но он был недостаточно хорош, чтобы попасть на небеса, поэтому он был обречен бродить вокруг только с выдолбленной репой с углем внутри, чтобы осветить свой путь. Ирландцы рубили и зажигали репу, чтобы отгонять бродячих духов, таких как Джек. Оказавшись в США, вместо этого они обратились к тыквам.

Подробнее: Самые популярные осенние праздники в Германии

4. Странный мир тыкв

Хулиган, Pleasure Dome и Orange Smoothie — да, это все тыквы, которых больше 45 разные виды! Не все тыквы одинаковы.Некоторые из них бородавчатые, некоторые гладкие, и каждая разновидность служит своей цели. Есть тыквы, идеально подходящие для пирога, другие — для запекания, а некоторые лучше оставить нетронутыми, чтобы украсить переднюю веранду.

Не все тыквы круглые и оранжевые!

5. Здоровые кулинарные изыски

Тыквы считаются фруктами, а не овощами. Согласно словарю Merriam Webster, плод — это «обычно съедобное репродуктивное тело семенного растения». С другой стороны, овощи — это съедобные части растений, такие как листья, стебли, корни и луковицы.Тыквы — это плод тыквенной лозы, и они очень вкусны. Традиционные деликатесы включают тыквенный пирог, тыквенный суп и тыквенный хлеб. Вы можете поджарить семена и перекусить ими, а можете даже съесть цветы растения. Они отлично подходят, когда вы боретесь с простудой, потому что они содержат много витамина С. На самом деле, вся тыква — это просто супер еда!

«Полстакана тыквы обеспечивает 200 процентов текущей рекомендации по витамину А, наряду с лютеином и зеаксантином, которые являются пигментами, способствующими здоровью глаз», — говорит специалист по пищевым продуктам и питанию Джули Гарден-Робинсон.«Тыквы богаты калием, который помогает нашим мышцам сокращаться, а нервы срабатывают».

• Суп и фонарики: осенняя одержимость Германии тыквами

  Тыквы, тыквы повсюду

  Тыквы появляются повсюду в Германии в октябре — иногда в самых необычных формациях. Этот «тыквенный козавр» является частью выставки в Krewelshof в Мехернихе на западе Германии. Около 48 000 тыкв были превращены здесь в такие художественные скульптуры, а еще 25 000 использовались исключительно для украшения.

• Суп и фонарики: одержимость немецкими осенними тыквами

  Японские тыквы

  Красный тыквенный кури (известный в Европе как тыква на Хоккайдо), безусловно, самый популярный в Германии. Вы найдете их в супермаркетах. Хотя они, как правило, растут в более засушливых регионах, таких как Калифорния, Южная Африка и, конечно же, Япония, они также выращиваются в Германии. Однако традиция ежегодных поездок на тыквенные грядки на самом деле не имеет большого значения здесь, в США.

• Суп и фонарики: осенняя одержимость Германии тыквами

  Пропустить десерт

  В США, где тыквы являются местными, апельсиновые тыквы чаще всего ассоциируются с тыквенным пирогом, который обычно едят в День Благодарения. четвертый четверг ноября. В Германии вы нигде не найдете тыквенного пирога, даже тыквенных кексов. Здесь тыквы чаще всего используются в пикантных блюдах, например, в тыквенном супе.

• Суп и фонарики: немецкая одержимость осенними тыквами

  Насладитесь семенами

  В Германии не только мясо тыквы падает на стол, но и ценится семена.Тыквенные семечки часто добавляют в хлеб и булочки, которые можно найти во многих немецких пекарнях.

• Суп и фонарики: осенняя одержимость Германии тыквами

  Скажи сыр!

  Когда-нибудь пробовали вырезать красный тыквенный кури? Их кожа особенно трудна для разрезания. Вырезание тыкв — обычная традиция Хэллоуина в США — существует в Германии всего около 25 лет. Вам будет трудно найти красный фонарь кури из тыквы в США.В Германии это обычные тыквы, хотя в некоторых супермаркетах можно найти и более крупные тыквы на Хэллоуин.

• Суп и фонарики: осенняя одержимость Германии тыквами

  Импорт в США

  Хэллоуин впервые появился в Германии в начале 1990-х годов. После того, как в 1991 году разразилась война в Ираке, празднование карнавала в следующем месяце было отменено — из уважения к ним. Продавцы костюмов, по-видимому, пытались восполнить потерю, продвигая Хэллоуин позже той осенью; Потребовалось несколько лет для того, чтобы празднование призраков и гулей в США стало действительно популярным.Эти тыквенные фонарики были замечены в Бранденбурге в прошлом году.

• Суп и фонарики из тыквы: осенняя одержимость Германии тыквами

  Эй, Джек

  Хеллоуин, как говорят, начался в Ирландии и был привезен в США ирландскими иммигрантами в 19 веке. Джек-фонарь получил свое название от легенды о человеке по имени Джек, который обманом заставил дьявола не увести его в ад. Когда он умер, небеса, очевидно, тоже не хотели его, поэтому его душа была бездомной.В Ирландии репу вырезали и зажигали, чтобы отогнать бродячих духов, подобных Джеку.

• Суп и фонарики: осенняя одержимость Германии тыквами

  Trumpkin

  Репа была заменена тыквой в США, где они являются коренными жителями. Там дизайн тыквенных фонарей не знает границ. Кандидат в президенты Дональд Трамп, изображенный на тыкве, выставленной в Лос-Анджелесе, — очевидный выбор для резчиков этого года. Некоторые люди в Германии также ставят фонарь из тыквы перед своим домом в течение недели перед Хэллоуином, но на скольких из них будет изображен Трамп в этом году?

• Суп и фонарики из тыквы: помешательство Германии на осенних тыквах

  Привет, Хиллари

  Кандидат в президенты от Демократической партии Хиллари Клинтон изображена на этой искусно украшенной тыкве, представленной в этом месяце на «Восстании Джека». Фонари »шоу в Лос-Анджелесе.В США для резьбы чаще всего используется разновидность тыквы большого светло-оранжевого цвета типа Jack-O’-Lantern. Иногда их можно найти в Германии, но не так уж часто.

• Суп и фонарики из тыквы: немецкая одержимость осенними тыквами

  Политические тыквы

  В США нередки случаи, когда фонарики из тыквы становятся политическими — точно так же, как карнавалы в Германии. Президент Барак Обама и первая леди Мишель Обама изображены на этих не очень лестных тыквах в музее мадам Тюссо в Нью-Йорке.Это комплимент для вашего лица, когда вы приземлитесь на тыкву? Еще неизвестно, будет ли канцлер Меркель фигурировать в немецких фонариках в этом году.

• Суп и фонарики из тыквы: одержимость немецкими осенними тыквами

  Самая большая тыква в Германии

  Хотя искусство вырезания из тыквы все еще набирает популярность в Германии, искусство выращивания тыквы уже давно освоено. Маттиас Вюршинг, изображенный выше в Людвигсбурге, в этом году выиграл чемпионат Германии со своей белой тыквой весом 901 кг (1986 фунтов).

• Суп и фонарики из тыквы: одержимость немецкими осенними тыквами

  Калифорнийский тяжеловес

  Немецкий победитель даже тяжелее, чем занявшая первое место тыква на знаменитом фестивале тыкв Half Moon Bay в Калифорнии. Победившая в этом году тыква поднялась на весы до 1910 фунтов, а ее производитель, учитель начальной школы из Вашингтона, получил приз в размере 11460 долларов. Хаф-Мун-Бэй, небольшой пляжный городок, окрестил себя мировой столицей тыквы.

• Суп и фонарики: немецкая одержимость осенними тыквами

  Музыкальная тыква-тыква

  В то время как Германия только недавно переняла Хэллоуин из США (которые ранее переняли праздник из Ирландии), Германия, безусловно, является одной из них. ведущие страны мира по музыке хэви-метал. Здесь также проходит крупнейший в мире металлический фестиваль Wacken Open Air. Ведущий немецкий хэви-метал коллектив «Helloween» использует жуткую коннотацию праздника, используя в качестве логотипа фонарь из тыквы.

  Автор: Кейт Мюзер

Классический рецепт тыквенного пирога

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Тыквенный пирог — классический осенний и зимний десерт, и ни одна трапеза в День Благодарения не обходится без кусочка апельсинового пирога. Сливочная начинка достаточно сладкая и отлично приправлена ​​корицей, мускатным орехом и имбирем.

Несмотря на то, что тыквенный пирог всегда впечатляет, это один из самых простых в приготовлении пирогов.Вы можете использовать консервированное или домашнее тыквенное пюре и корочку для пирога, купленного в магазине или домашнего приготовления, в зависимости от того, сколько у вас времени. Перед подачей на стол убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы пирог полностью остыл, чтобы получились аккуратные ломтики.

Чтобы пирог получился достойным праздника, украсьте край взбитыми сливками. Несколько засахаренных ягод клюквы делают картину идеальной. Можно также нарезать и подавать как есть или с ложкой взбитых сливок с сахаром.

Осеннее золото | Средний размер | Тыквы | Продукты | Овощи

У каждого сорта или типа тыквы оптимальное расстояние между растениями для достижения наилучших результатов.Если растения расположены слишком близко, стресс и конкуренция могут уменьшить размер плодов и, возможно, даже уменьшить количество женских цветков. В условиях сильной нагрузки малое расстояние может полностью уничтожить урожай.

Оптимальное расстояние для максимальной урожайности, особенно для тыкв типа jack-o-lantern, не обязательно будет лучшим расстоянием для плодов большого размера. Для крупных плодов мы рекомендуем уменьшить густоту растений до следующей рекомендуемой популяции растений.

• Точное расстояние между заводами создаст равную среду для каждого растения.
• Предлагаемые популяции для окончательных насаждений.
• Для достижения идеальных популяций растений необходимо либо пересаживать и прореживать вручную, либо сажать в соответствии с рекомендациями, а позже вручную заполнять пропуски.
• Личинки семенной кукурузы, проволочные черви, мыши и птицы, наводнения или отсутствие дождя — все это общие проблемы, влияющие на точное укоренение насаждений.

Осень в Дендрарии и другие лучшие места для развлечений с тыквой в D-FW

По мере того, как пандемическое лето исчезает, наступает осень, а вместе с ней наступает 15-я ежегодная осень на фестивале Дендрария, который проходит в сентябре.19-ноя. 1.

Широко известный фестиваль «Искусство тыквы» с тысячами ярких, цветущих осенью цветов по всему саду и захватывающими представлениями в Тыквенной деревне с более чем 90 000 тыкв, кабачков и тыкв из Флойддада, Тыква. Столица Техаса.

Прогуляйтесь по садам, пройдитесь по лабиринту из тюков сена, сфотографируйте перед тыквенными домиками высотой 20 футов и продолжайте работать, пока не найдете идеальную тыкву, которую можно забрать домой с тыквенного грядки.С учетом безопасности посетителей и персонала будут действовать правила COVID-19, включая ношение масок и социальное дистанцирование.

В течение фестиваля запланировано множество специальных мероприятий и мероприятий, начиная с празднования Октоберфеста 20 сентября. Выходные будут особенно оживленными, с музыкой на Концертной сцене Мартина Ратчика и лужайке каждую субботу и воскресенье. приветствуем мамочек, возвращающихся на родину, 17-18 октября, семейные выходные в честь Хэллоуина — 17 октября.31-ноя. 1 и более. Посетители также могут посетить кулинарные демонстрации в A Tasteful Place, увидеть шоу птиц, получить советы по цветочным композициям и присоединиться к охоте за мусором из тыквы. Проверяйте сайт на ежедневные события.

19 сентября — ноябрь. 1, ежедневно с 9.00 до 17.00 по адресу 8525 Garland Road, Даллас. Входной билет стоит 17 долларов для взрослых, 14 долларов для возраста 65 лет и старше, 12 долларов для детей в возрасте от 2 до 12 лет, бесплатно для детей до 2 лет. Согласно протоколам COVID-19 в дендрарии билеты и парковку необходимо приобретать заранее. далласарборетум.орг.

В Северном Техасе есть еще несколько мест, где можно выбрать пухлую тыкву, сделать милые фотографии и насладиться осенним весельем. В этом году тыквенные патчи работают с учетом безопасности COVID-19, поэтому, пожалуйста, проверяйте веб-сайты и страницы Facebook на предмет правил безопасности и любых изменений, связанных с погодой.

Вы найдете множество тыкв с лозы на фермах Preston Trail в Гюнтере. Семьи также могут посетить контактный киоск, сделать покупки в универсальном магазине и перекусить в кафе. Хейридес, лабиринт из тюков сена, веревочный загон и фермерский поезд, курсирующий по выходным, включены в стоимость входного билета.Допускаются хорошо воспитанные собаки на поводке.

26 сентября — ноябрь. 25, ежедневно с 8.00 до 20.00 на 15102 State Highway 289, Gunter (примерно в 23 милях к северу от Фриско). Вход составляет 10 долларов, детям до 1 года бесплатно. prestontrailfarms.com

Тыквы, свежие с фермы, выставлены и выставлены на продажу в Shed, рыночном павильоне под открытым небом. Посетите 10 октября фестиваль «Техасский день тыквы» с сезонными дегустациями, живой музыкой и поделками для детей.

По октябрь.31, суббота с 9:00 до 17:00, воскресенье с 10:00 до 17:00, 1010 S. Pearl Expressway, Даллас. Вход свободный. dallasfarmersmarket.org

Компания Green Meadows, ранее находившаяся в Гранд-Прери, переехала в район Кэмп-Ууддомс на юге Далласа. Здесь вас ждут тыквенные грядки и дружеское общение с детьми и домашними животными, в том числе овцами и козами.

9-11 октября и 15 октября — ноябрь. 1, с четверга по воскресенье с 10.00 до 15.00. на 6400 W. Red Bird Lane, Даллас.Входная плата составляет 14 долларов США для детей от 2 до 92 лет. greenmeadowsevents.com

Сезон тыкв и высоких стеблей кукурузы на семейной ферме Холлов в самом сердце Грейпвайн. Кукурузный лабиринт площадью 2 акра будет открыт с ограничением количества гостей, допускаемых одновременно. В стоимость входного билета входит парковка и прогулка по кукурузному лабиринту. Старомодные прогулки на сенокосе также являются развлечением в течение дня и после захода солнца. И не забудьте взять с собой «складные деньги», потому что Hall’s принимает только наличные.

окт.2-31, воскресенье с 13 до 20, вторник по четверг с 15 до 20, пятница с 15 до 21, суббота с 10 до 21. и 12 октября (День Колумба) с 11:00 до 20:00. по адресу 3420 Hall-Johnson Road, Grapevine. Входной билет в выходные составляет 15 долларов для детей от 12 лет и старше, 10 долларов для детей от 4 до 11 лет, 5 долларов для пожилых людей и ветеранов, бесплатно для детей от 3 лет и младше . hallspumpkinfarm.net, facebook.com

На местном рынке Лолы, где живет свинья Лола, со вторника по воскресенье по октябрь проходят покупки тыквенных грядок.31. Запланируйте поездку на выходные, чтобы насладиться особыми мероприятиями по субботам и воскресеньям, такими как катание на пони, прогулки с сеном, тыква и раскрашивание лица.

26 сентября — окт. 31, пятница и суббота с 10:00 до 19:00, воскресенье с 10:00 до 17:00, вторник по четверг с 15:00 до 19:00. в 1771 году в Кевер-Мейн, Мелисса. Вход свободный, но мероприятия платные, а парковка стоит 5 долларов. facebook.com/lolaslocalmarket

На этой ферме округа Джонсон есть такие достопримечательности, как дома для отдыха, катание на пони, контактный зоопарк и деревянный лабиринт.При платном входе дети могут выбрать маленькую тыкву и разукрасить ее фломастерами.

3 окт. 15, ежедневно с 10.00 до 17.00 на Country Critters Farm, 3709 County Road 617, Альварадо. Входной билет стоит 10 долларов с человека. countrycrittersfarm.com

Моник Брамси позирует для фото с тыквами на Далласском тыквенном поле во время Далласского фермерского рынка в центре города, суббота, 12 сентября 2020 года. На популярном тыквенном участке представлено более 25 сортов тыкв. Бен Торрес / специальный участник (Ben Torres / Special Contributor)

Проведите день осеннего веселья на 10-акровой ферме у ручья округа Эллис.Среди множества мероприятий, все из которых включены в стоимость входного билета, — прогулки на сенокосе, кукурузный лабиринт, животные на скотном дворе, холм для сена, игровая площадка, гигантская тыквенная площадка для прыжков, тракторные качели и тыквы. Соберите вещи для пикника или купите еду и напитки у местных продавцов еды.

3 окт. 1, суббота с 10:00 до 18:00, воскресенье с 13:00 до 18:00. и 12 октября (День Колумба) с 10:00 до 15:00. по адресу 1530 Indian Creek Drive, Мидлотиан. Входная плата составляет 10 долларов для детей в возрасте 3-54 года, 8 долларов для детей от 55 лет и старше, для детей 2 лет и младше — бесплатно. shadowcreekpumpkinfarm.com

Выберите из сотен тыкв, которые покрывают лужайку, прилегающую к этой церкви на озере Хайлендс.

26 сентября — окт. 31, пятница и суббота с 10:00 до 19:00, воскресенье с 11:30 до 19:00, с понедельника по четверг с 13:00 до 19:00 в 9845 McCree (в Audelia), Даллас. stjamesdallas.org/pumpkins

Вход для детей включает в себя катание на пони, домик для прыжков с горки, полевые игры, детский зоопарк, лабиринт с сеном, поездку на повозке по старому западному городу и мини-тыкву, которую можно забрать домой.Будут скидки и больше тыкв, доступных для покупки. Выручка от «Тыквенного поля» направлена ​​на поддержку программ благотворительной организации River Ranch Educational Charities.

26 сентября — ноябрь. 1, с четверга по воскресенье с 10:00 до заката по адресу 3701 S. Custer Road, McKinney. Входной билет стоит 15 долларов для детей от 2 лет и старше, 5 долларов для взрослых. Посетите веб-сайт, чтобы узнать о групповых возможностях, доступных с понедельника по среду. storybookranch.org

Ежегодный осенний фестиваль Йестерленда в Кантоне наполнен забавными аттракционами и мероприятиями, включая тыквенные грядки, тыквенные домики, аттракционы, кукурузный лабиринт, милых сельскохозяйственных животных, праздничные блюда и фейерверки по пятницам и субботам.Посетите веб-сайт, чтобы узнать о тематических вечерах в октябре, таких как угощение 30-31 октября.

19 сентября — ноябрь. 8. Сентябрьские часы: суббота и воскресенье с 10 до 18 часов. Октябрьские часы: пятница и суббота с 10:00 до 22:00, воскресенье с 10:00 до 19:00, четверг с 10:00 до 18:00, с некоторыми тематическими мероприятиями в нерабочее время. Ноябрьские часы: суббота и воскресенье с 10 до 18 часов. 15410 Interstate 20, Кантон. Общий входной билет для детей от 3 лет и старше начинается от 16,95 долларов США. yesterlandfarm.com

Twitter: @NormaLCavazos

Первый день осени означает, что пришло время тыквенных специй. Вот почему

Официально осень

начинается не раньше конца сентября, но розничные торговцы уже несколько недель впадают в дух сезона: продукты со вкусом тыквы начали появляться на прилавках в августе, а в некоторых заведениях Starbucks с 1 сентября начали продавать тыквенные латте со специями. Ассортимент продуктов со вкусом тыквы, кажется, с каждым годом становится все более удивительным, от вина со вкусом тыквы до кормов для домашних животных.И люди едят это: Nielsen говорит, что продажи продуктов со вкусом тыквы достигли нового максимума, в результате чего с конца июля 2016 года по конец июля 2017 года в США было собрано 414 миллионов долларов — по сравнению с 286 миллионами долларов за тот же период прошлого года. время 2013.

Но, хотя продукты из тыквы теперь стали звездами социальных сетей, их вкус не всегда был чем-то достойным внимания.

Среди колониальных американских поселенцев тыква «была пищей последней надежды», — говорит Синди Отт, автор книги «Тыква: любопытная история американской иконы » и профессор истории в Университете Делавэра.«Когда не было пшеницы для хлеба и дрожжей для пива, они обратились к тыкве». Более того, поскольку тыква родом из нового мира, у людей было еще больше причин отказаться от урожая, если они могли себе это позволить. «Колонисты оглянулись на Европу, чтобы понять, какую пищу им следует есть», — объясняет Отт.

Например, если сегодня тыквенное пиво считается сезонным угощением, тогда оно было плохой заменой. Люди пили много пива, потому что вода не была санитарной, но ферментация тыквы с целью ее изготовления была «экономичной заменой» солодовых напитков.Согласно книге Отта, плантатор из Вирджинии Роберт Беверли сказал, что «плохие сорта варят пиво с патокой, отрубями, индийским кукурузным солодом и помпонами».

И, как тыквы свысока считались едой, так и стали ассоциироваться с людьми, на которых в обществе в целом смотрели свысока. «Едок тыкв» или «тыквенный каток» был уничижительным термином для бедного невежественного фермера, — пишет Отт.

Получите наш исторический бюллетень.Поместите сегодняшние новости в контекст и посмотрите основные моменты из архивов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени.Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Тем не менее, поскольку тыквы росли повсюду, даже те, кто смотрел свысока на еду, имели тенденцию прятать их в своих домах на случай чрезвычайных ситуаций. Позднее даже во время экспансии на запад люди брали с собой тыквенные семечки. Тыквы — при большом предложении и низком спросе — в основном были бесполезны.

Оказывается, перефразируя клише, американцы не знали, что у них было, пока оно не исчезло.

Когда в середине 19 века люди начали стекаться в города, расцвела ностальгия по старому образу жизни, в том числе и по тыквам. Вскоре урожай был переименован и романтизирован. Стихи, картины и страницы таких изданий, как Harper’s Weekly , были полны тыкв. Тыква стала лакомством, а ее аромат — десертом — особенно после того, как в штатах начали отмечать День Благодарения (детище редактора Godey’s Lady’s Book Сары Джозефы Хейл).Знаменитая поэма Лидии Марии Чайлд 1844 года, которая начинается со слов «через реку и через лес», укрепила эту репутацию своим заключительным приветом к тыквенному пирогу.

Во время Гражданской войны тыква стала еще более весомым символом, говорит Отт, «поскольку аболиционисты ассоциировали тыкву с фермером-йоменом, построившим свою ферму на демократических ценностях, в отличие от рабовладельческого Юга. ”

В 20-м веке, когда ностальгия по сельскому хозяйству спасла репутацию тыквы, тыква вернула себе благосклонность, помогая фермерам.Рост автомобильной промышленности означал, что люди из городов могли ездить в сельскую местность по выходным, а мелкие фермеры могли привлекать их туда с помощью тыкв. Постепенно они перестали воспринимать тыкву как корм для скота и вместо этого стали рассматривать ее как ценный продукт для розничной торговли. Этот энтузиазм по поводу тыквы помогал небольшим фермам выжить десятилетия спустя, поскольку сельскохозяйственные субсидии, которые способствовали крупномасштабному промышленному сельскому хозяйству, ставили под угрозу их средства к существованию. Придорожные киоски с тыквами, тыквенные грядки по принципу «собери сам» и осенние фестивали, посвященные тыкве, утверждает Отт, в конечном итоге помогли спасти многие небольшие фермы от потери права выкупа.

«Тыква стала товаром из-за образа сельской жизни, который она представляет», — как выразился Отт, понимая иронию коммерциализации еды, которая имела успех именно потому, что представляла собой альтернативу коммерческой жизни.

Эта ирония вряд ли помешает любителям тыквы сделать запасы в этом сезоне, но она может помочь им получить еще один уровень признательности за фирменный вкус осени.

Написать на Olivia B.Ваксман на [email protected].

Осенняя оленьая шкура, (F1) Тыквенные семечки

Загрузка обучения: Как выращивать тыквы

Тыквы можно выращивать для декоративных и съедобных целей, а также для приготовления тыквенного пирога, резьбы на Хэллоуин, консервирования и многого другого. Тыквы различаются по размеру от маленьких тыквенных сортов до больших, а также различаются по цвету и внешней текстуре.

Перед посадкой: Тыквам нравится плодородная, хорошо дренированная почва с pH 6-6.5. Укрытия для рядков могут защитить саженцы в течение нескольких недель. Покровы рядов следует снимать, когда растения начинают цвести. Время посадки так, чтобы сорта созрели для осеннего рынка. Слишком ранняя посадка может привести к отмершей листве и чрезмерному пребыванию на солнце.

Посев: Прямой посев — самый простой и наиболее успешный способ посадки. Сейте поздней весной, когда температура почвы не ниже 70 ° F и опасность заморозков миновала. Посейте 2 семени с интервалом, соответствующим длине лозы сорта, глубиной 1 дюйм.Прорежьте до 1 растения на интервал между посадками после посадки всходов. Для пересадки высейте 2-3 семени на 2-дюймовый контейнер или за 3 недели до пересадки. Трансплантация должна быть не старше 3 недель, так как может произойти задержка роста и повреждение. Разрежьте ножницами до 1 растения в контейнере или ячейке. Закаливайте растения за 4–7 дней до пересадки. После того, как опасность заморозков миновала, пересадите в соответствии с рекомендациями по интервалам для каждого сорта. Осторожно обращайтесь с рассадой; Лучше всего минимальное повреждение корней.Привыкание куста к короткой лозе обычно требует 6 футов междурядья, в то время как для длинных лоз требуется 10-12 футов междурядья. Междурядье варьируется в зависимости от размера плодов и обычно составляет: 18-24 дюйма; от среднего до 24–36 дюймов и от большого до очень большого — 36–72 дюйма. Требования к размещению могут различаться, поэтому проверьте характеристики каждого сорта.

Полив: Поливайте тыквы на 1 дюйм в неделю, но не допускайте попадания воды на листья или плоды.

Удобрение: Тыквы — тяжелые кормушки с продолжительным вегетационным периодом.Перед посадкой в ​​саду добавьте в почву компост и выдержанный навоз. Добавьте 1 стакан полного органического удобрения под каждое растение перед посевом и смешайте удобрение с почвой. Регулярно обрабатывайте тыквы компостом и навозом, смешанным с водой, или еженедельно кормите удобрениями на основе рыб или водорослей. Другой вариант удобрения — использовать удобрение с высоким содержанием азота, когда растения достигают 1 фута высотой, и удобрение с высоким содержанием фосфора до начала периода цветения.

дней до созревания: Тыквы готовы к сбору урожая, когда цвет, которым они должны стать, станет глубоким и насыщенным.(Просмотрите каждый сорт по дням до созревания)

Урожай: Когда цвет плодов полностью проявится, зажимайте ручки близко к лозе. Избегайте брать фрукты за ручки и старайтесь не повредить кожуру / кожуру. Солнечное лечение в полевых условиях 5-7 дней. По возможности храните при температуре 50–60 ° F, влажности 50–70% и хорошей вентиляции.

Советы: К распространенным болезням тыквенных относятся мучнистая роса, ложная мучнистая роса, бактериальное увядание и фитофтора. Избегайте проблем с адекватным дренажем почвы, хорошей циркуляцией воздуха, борьбой с насекомыми-вредителями и севооборотом.

СРЕД. Норма высева: 250 семян / 125 футов, 500 семян / 250 футов, 1000 семян / 500 футов, 15 м / акр @ 2 семян / фут, ряды на расстоянии 6 футов друг от друга.

ГИБРИДНАЯ ТЫКОВКА, ОСЕННЯЯ ГЕЧЕЧКА

ГИБРИДНАЯ ТЫКОВКА, ОСЕННЯЯ ГЕЧЕЧКА

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.

Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Был выбран этот гибрид дикенсона.
особенно для обработки и
декоративные рынки. Кожура желтого цвета
имеет темно-оранжевую мякоть с очень высокой
сахара. Производит большие лозы, которые создают
до 5 тыкв на растение.

Так же низко, как
16,00 долл. США