Ялтинский лук выращивание из семян: как выращивать, описание — www.wday.ru — Semki.su

Содержание

Ялтинский лук: выращивание из семян

Выведено настолько много сортов однолетнего и многолетнего лучка, что у огородников возникает проблема с выбором подходящего сорта.

Если вы желаете вырастить сладкий сорт, обратите внимание на ялтинский лук, выращивание которого предпочтительно на юге России, но возможно и в средней полосе. Узнаем, какие условия нужны этому растению для формирования крупных сладких луковиц, и как вырастить его из семян через рассаду.

Ялтинский лук: особенности сорта

Основная особенность данного лука – он получается действительно сладким, если растет на родине, в прогретой солнечными лучами сланцевой почве. В остальных местах он тоже вырастает сладким, но отличается полуострым привкусом.

Сорт формирует красивые плоские луковицы фиолетового цвета с красным оттенком и крупные темно-зеленые перья с налетом воска. Внутри луковицы состоят из сочных слоев белого цвета с розоватым оттенком.

Стрелки ялтинского лука достигают 120 см в высоту.

В среднем вес луковицы составляет около 150 грамм, но некоторым фермерам удается получить и полукилограммовые экземпляры.

Лук долго наращивает зеленую массу (в течение 4-5 месяцев), поэтому больше подходит для теплых регионов.
Ялтинский сорт лука хранится недолго, так как содержит много сахара и воды.

Лук ялтинский

Даже на южных землях технология выращивания ялтинского лука основывается на рассадном способе. Узнаем, как вырастить ялтинский лук из семян через рассаду.

Лук ялтинский: выращивание из семян

Посев лучка на рассаду производим в первых числах марта, чтобы получить богатый урожай крупных луковиц за одно лето.

Посев семян на рассаду

Процесс посева луковых семян на рассаду заключается в следующем:

Подготовка семянок

Для дезинфекции замачиваем семена в бледном марганцевом растворе на 25 мин. Промываем, выдерживаем по инструкции в стимуляторе роста и подсушиваем.

Посев семян на рассаду

Высевание семян

Засыпаем контейнеры плодородную землю, проливаем водой и делаем канавки глубиной 1 см на расстоянии 6 см друг от друга. Сеем семена через каждый сантиметр.

Засыпаем семена грунтом и поливаем из пульверизатора. Впоследствии следим, чтобы верхний слой почвы всегда был влажным. Убираем ящики в светлое место с температурой от 20 градусов.

После прорастания семян ставим емкости на прохладные подоконники и обеспечиваем дневную температуру до 16 градусов, ночную – до 10, чтобы сеянцы не вытягивались.

Подкормка рассады

Дважды подкармливаем рассаду удобрениями. Спустя полмесяца вносим в грунт минеральные удобрения, растворив 5 л воды суперфосфат (10 г), мочевину (5 г) и хлористый калий (3 г). Еще через 20 суток удобряем землю водным раствором селитры (1 г на литр).

Когда они чуток подрастут, прореживаем посевы: меж растений должно быть не менее 1 см. Для нормального освещения в короткие световые дни используем фитолампы или иные светильники, иначе растения вытянутся и ослабнут.

За 10 суток до высадки в грядки закаляем лучок, вынося на свежий воздух до вечера, если позволяет погода, и уменьшаем поливы — для легкой приживаемости.

Выращивание ялтинского лука из рассады: высадка и уход за рассадой

Ялтинский лук, посадка и уход за которым не очень отличается от культивации иных подобных сортов, высаживается в грунт после образования трех нормальных листьев и ложного стебля высотой не менее 0,5 см (примерно через 2 месяца после посева).

Делаем в подготовленной гряде бороздки на расстоянии 30 см друг от друга (луковицы растут вширь, и им надо больше места) и высаживаем лучок на каждые 15 см, стараясь захватить их с земляным комом во избежание повреждения корешков.

Посадка ялтинского лука: уход за саженцами

Как вырастить ялтинский лук после высадки саженцев? Как и другие сорта, сладкий лук нуждается в следующем уходе:

Прополка и рыхление

Вовремя удаляем сорняки и рыхлим почву в междурядьях и вокруг луковиц.

Полив

Технология выращивания ялтинского лука включает своевременный полив: при нехватке воды луковицы не будут сочными и сладкими. К тому же лук, недополучающий влаги, становится очень острым.

Прекращаем поливать растения за 20 дней до уборки луковиц: так они дольше сохранятся.

Подкормка

Получение лука ялтинского выращиванием из семян подразумевает регулярные подкормки – раз в 10 дней, до конца июля.

Сначала удобряем коровяком с водой (1:5) или куриным пометом (1:10), в следующие разы используем калийно-фосфорные удобрения, разводя в десятилитровом ведре с водой хлористый калий (20 г) и суперфосфат (40 г).

На этом выращивание ялтинского лука из рассады прекращается, и вскоре мы приступаем к сбору урожая.

Теперь вам известно, насколько нетрудно получить ялтинский лук, выращивание которого не сильно отличается от культивирования прочих сортов. Главное, следовать вышеуказанным рекомендациям и следить за состоянием саженцев, и вы получите богатый урожай лучка со сладковатым пикантным вкусом для употребления в салатах и других блюдах.

выращивание в средней полосе, посадка и уход

Ялтинский лук – это известный южный сорт этого растения, обладающим эталонным вкусом и внешним видом. Выращивание такой культуры в средней полосе возможно, но не оправданно, потому что полученные луковицы в корне отличаются от тех, которые были выращены в южном регионе.

Описание ялтинского лука

Ялтинский лук является родственником Мадерского плоского сорта, который был завезен на территорию Крыма в 19 веке путешественниками, отсюда происходит второе название вида – крымский лук. Описываемое растение относится к салатным сортам и обладает множеством положительных качеств, главными из которых является низкое содержание эфирных масел, благодаря чему луковицы не раздражают слизистые оболочки, а в их вкусе отсутствует горечь и острота.

Ялтинский лук, связанный в пучки для хранения

Единственным местом, где культивируют ялтинский лук, является южное побережье Крыма. Если выращивать такое растение в других регионах, то вкус становится более острым и сорт потеряет свою оригинальность.

Сухие чешуйки, являющиеся защитным слоем, могут быть окрашены в фиолетовый или розовый цвет. Сочные чешуйки, толщиной до 7-ми миллиметров, окрашены в белый или нежно-розовый цвет, в одной головке насчитывается не более 7-ми таких слоев. Луковица обладает слегка приплюснутой округлой формой. Главным достоинством будет его вкус, в котором отсутствует выраженная горечь и острота.

Период вегетации сорта находится в рамках 140-150 дней, отсюда можно сделать вывод, что для полного вызревания плодов растению требуется длительное количество времени.

Как отличить крымский лук от других сортов?

Ялтинский салатный лук очень часто подделывают. На прилавках магазинов можно увидеть красные головки, не обладающие основными особенностями сорта, но при этом называющиеся его именем. Чтобы избежать подобных ситуаций и отличать ялтинский вид от подделок, необходимо обращать внимание на следующие признаки:

Крымский лук в разрезе

Если разрезать луковицу пополам, то можно увидеть, что она состоит из нескольких толстых и сочных слоев, чье количество не превышает 7-ми штук;
Ялтинский лук не вызывает слезотечения и прочей реакции организма. Ярко-выраженный запах отсутствует;
По вкусу такие плоды сладкие и приятные, горечь и острота отсутствуют;
Созревание выпадает на июль, а срок хранения спелых головок не превышает 4-5 месяцев. Если учитывать этот фактор, то можно сделать вывод, что приобрести такой лук в конце зимы, весной и в начале лета невозможно.

Выращивание рассады

Для того, чтобы вырастить ялтинский лук на садовом участке в первую очередь необходимо воспроизвести рассаду. Семена высеивают в теплицу или парник в конце февраля-начале марта. В том случае, если еще не установилась оптимальная температура, контейнеры с рассадой размещают дома на подоконнике.

В качестве плодородного субстрата для проращивания семян используют смесь, состоящую из равных частей дерновой земли и перегноя и 50 грамм минеральных удобрений. Землю насыпают в емкость таким образом, чтобы толщина грунтового слоя не превышала 15-ти сантиметров.

Перед посадкой семена на 30-40 минут замачивают в слабом растворе марганцовки, это средство поможет продезинфицировать посадочный материал. На следующем этапе семена помещают в стимулятор роста согласно инструкции. Такая процедура увеличит шансы на успешное выращивание культуры.

Выращивание рассады начинается с посева семян. Их размещают в бороздки, находящиеся на расстоянии 5-ти сантиметров друг от друга. Расстояние между отдельными сеянцами будет равно 1 сантиметру. Семена выкладывают на поверхность, присыпают грунтом и опрыскивают из пульверизатора.

Уход за ялтинским луком на поле

Для того, чтобы взошло как можно больше ростков, следует придерживаться следующих правил по выращиванию растений:

Изначально, контейнер с рассадой держат в теплом и хорошо освещенном месте с температурой воздуха не менее 25 градусов;
Через 2-3 недели после посева семян должны проклюнуться первые ростки, в таком случае емкость переносят в более прохладное помещение с температурой 15-20 градусов, освещение при этом остается на прежнем уровне. Это необходимо для того, чтобы предотвратить вытягивание сеянцев;
Верхний слой почвы всегда должен быть влажным;
Через 2 недели после посева, посадки удобряют комплексными минеральными и азотными удобрениями. Еще через неделю вносят аммиачную селитру;
Как только сеянцы подрастут их прорежают таким образом, чтобы расстояние между растениями было не меньше 1 сантиметра;
Перед посадкой сеянцев грунт количество поливов постепенно сокращают.

Перед посадкой растений в открытый грунт, их необходимо закалить. Для этого контейнер с саженцами выносят на улицу на целый день, с наступлением вечера емкость заносят обратно в помещение. В среднем, посадки закаливают в течение 7 дней.

Посадка в открытый грунт

Посадка в открытый грунт начинается с выбора участка для культуры. Он должен отвечать следующим требованиям:

Место должно находиться под открытым солнцем, потому что именно этот фактор оказывает влияние на вкус и качество луковиц;
В природных условиях ялтинский лук произрастает в местностях, где в качестве грунта выступает таврический сланец. В домашних условиях нужно создать условия, максимально приближенные к естественным. Грунт обязательно должен быть плодородным;
Растение не рекомендуется высаживать там, где до него росли другие сорта. Наилучшими предшественниками считается картофель, капуста, помидоры и зелень.

Ялтинский лук на садовом участке

Осенью грунт тщательно перекапывают на глубину 30-40 сантиметров. В это время землю выравнивают и очищают от мусора и сорной растительности. Также необходимо внести плодородные и минеральные составы. Весной почву подкармливают аммиачной селитрой и калийной солью.

Для того, чтобы почва была более рыхлой, с наступлением весны ее необходимо бороновать один раз в 7-10 дней.

Рассаду высаживают в открытый грунт в начале апреля, если опоздать со сроками, то можно значительно снизить урожайность.

Для посадки делают неглубокие борозды, шириной не менее 40 сантиметров. Такое же расстояние оставляют между бороздами. Сеянцы высаживают на расстоянии 10-ти сантиметров друг от друга. После того, как корни лука будут засыпаны, грунт уплотняют и тщательно поливают.

Уход за культурой

Для того чтобы получить богатый урожай нужно правильно ухаживать за посадками. Сладкий и сочный вкус ялтинского лука напрямую зависит от количества поливов. Нельзя допускать пересыхания почвы, она всегда должна находиться в увлажненном состоянии. Если не брать во внимание это правило, то головки станут острыми и горькими.

Саженцы ялтинского лука

За 20 дней до сбора урожая полив растений следует прекратить. Это обеспечит более длительный срок хранения.

Для полноценного развития луковиц землю регулярно пропалывают и разрыхляют. Это необходимо для того, чтобы растение получало как можно больше солнечного света, кислорода и влаги.

Ялтинский лук очень отзывчив на внесение удобрений, поэтому до конца июля его подкармливают каждые 10-12 дней, чередуя при этом следующие составы:

коровяк, разведенный в воде в пропорции 1к5 или куриный помет, разведенный водой в пропорции 1к10;
20 грамм хлористого калия и 40 грамм суперфосфата, растворенные в 10-ти литрах воды.

Болезни и их профилактика

Ялтинский лук обладает хорошей устойчивостью перед различными заболеваниями. Единственной угрозой будет возможность загнивания корней при переувлажнении грунта, поэтому полив растений следует осуществлять обильно, но умеренно.

Другие методы профилактики заболеваний будут заключаться в своевременном выполнении всех агротехнических работ. Растение, получающее должное питание намного лучше справляется с возникшими проблемами.

Сбор и хранение урожая

Уборка урожая выпадает на более поздний период, по сравнению с другими сортами, а именно на конец августа-начало сентября. Именно в это время ялтинский лук достигает пика своей зрелости. Стоит помнить, что нельзя затягивать работы по выкапыванию урожая, потому что осенние дожди могут вызвать загнивание плодов.

Хранение ялтинского лука в косах

При соблюдении всех условий по хранению, лук может сохранять свою свежесть на протяжении 4-5 месяцев:

Температура воздуха должна находиться в пределах 10-15 градусов;
Воздух должен быть сухим, наилучшим образом урожай хранится при влажности, равной 50 процентам;
Луковицы связывают между собой с помощью длинных побегов. Оригинальным способом хранения будет изготовление луковых косичек. В любом случае связанные плоды подвешивают к потолку, чтобы избежать их прикосновения друг к другу.

Ялтинский лук это один из самых вкусных и известных салатных сортов, но вырастить его можно только на территории Крыма. В других местностях плоды теряют свой привлекательный вкус и другие свойства. Агротехника выращивания сорта требует определенных навыков и основательного подхода к делу.

Выращивание ялтинского лука в средней полосе России

Ялтинский красный лук – это один из неофициальных брендов Крыма. Удивительный и неповторимый в своем роде продукт. Тот, кто пробовал его, знает, о чем мы говорим. Самая главная «фишка» этого лука заключается в том, что он… сладкий. В это сложно поверить, но этот лук действительно сладкий!

Наверняка, многие из вас привозили домой с солнечного полуострова вот такие, хорошо узнаваемые вязанки плоского лука красно-фиолетового цвета.

Если с детства у вас сохранилась неприязнь к такому продукту, как лук, то, попробовав сладкий крымский лук, у вас появятся хорошие шансы реабилитировать этот полезный овощ в собственных глазах. Сладкий ялтинский лук можно есть…без ничего, кусая его, как яблоко или грушу! А еще крымский лук – это кладезь всевозможных витаминов и потому он незаменим в любом салате.

В общем, тут словами не передать, нужно попробовать самому. Будете в Крыму – обязательно прикупите пару-тройку вязанок сладкого ялтинского лука. Только не нарвитесь на подделку – лук, желательно покупать в тех населенных пунктах, где он произрастает. Только так вы получаете почти стопроцентную гарантию привезти домой самый настоящий ялтинский лук. Где находятся такие места, мы расскажем вам ниже.

Ну а для тех, кто уже пробовал этот продукт и хочет вырастить такой же у себя дома, в нашей сегодняшней статье мы расскажем о возможности выращивания ялтинского лука в средней полосе России.

Сразу скажем, что ничего невозможного нет. Вырастить крымский красный лук в климатических условиях средних широт можно. Но, с целым рядом оговорок, наиболее существенная из которых звучит следующим образом: вырастить настоящий ялтинский лук, с точно такими же вкусовыми свойствами, как в Крыму, в средней полосе невозможно. Например, овощ, выращенный из крымских семян в Подмосковье, окажется весьма неплохим, но его вкус будет отличаться от «оригинала» и станет полуострым. Дело в том, что истинный ялтинский лук очень привередлив и требует особого сочетания почвенных и климатических условий, которые имеются только на ЮБК. Вы будете удивлены, но даже в Крыму настоящий ялтинский лук вырастает только в определенных районах, причем, весьма ограниченных по территории. К таким районам, в первую очередь, относятся село Запрудное близ Алушты, а также село Оползневое в районе Симеиза. Среди прочих мест с весьма благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания лука, назовем села Малый Маяк, Лавровое, Кипарисное и Пушкино. Все эти населенные пункты расположены в нескольких километрах к западу от Алушты. Эта местность, вообще считается главным ареалом выращивания крымского лука на всем полуострове.

Попробуйте вырастить ялтинский лук, где-нибудь в районе Судака или в Севастополе – и результат будет уже другим. И даже, если вы живете в благодатном климате, где-нибудь, в районе Сочи и привезете домой пару КАМАЗов почвы из села Запрудное – все равно вы не сумеете вырастить настоящий крымский лук. Словно повинуясь некой природной мистике, ялтинский лук раскрывает свои удивительные свойства только на родных склонах Южного Берега Крыма.

Ученые-ботаники полагают, что свои удивительные вкусовые свойства настоящий ялтинский лук получает благодаря почве, которая в указанных районах богата пеплом и лавой от вулканических извержений, случавшихся здесь в незапамятные времена, когда нога человека еще не ступала на здешние благодатные земли.

Впрочем, это совершенно не означает, что от идеи вырастить ялтинский лук в условиях умеренного климата следует отказаться. Вовсе нет. И пусть выращенный вами лук не будет таким же сочным и сладким, как в Крыму, все равно, это будет весьма достойный продукт, несущий в себе частичку солнца с Южного Берега Крыма! Поэтому, дерзайте!

Любые сорта сладкого лука в средней полосе России выращиваются только путем рассады. Посадку семян лучше всего начинать ближе к середине-концу февраля. Высаживать их необходимо в деревянные или пластиковые контейнеры, которые предварительно наполнить специальным субстратом, состоящим из дерновой земли и перегноя в равном количестве, а также примерно 80 граммов минеральных удобрений. Толщина почвенного слоя перед высадкой лука должна составлять около 15 сантиметров. Не будет лишним замочить семена перед посевом, примерно, на одни сутки, а затем просушить.

После того, как грунт будет готов, его необходимо увлажнить, сделать бороздки и высадить в них семена, соблюдая дистанцию, примерно, в 1 сантиметр. Затем присыпать семена перегноем, утрамбовать и сверху засыпать чистым песком. Ящик с рассадой накрыть полиэтиленом и поставить в хорошо освещаемое помещение с температурой воздуха не менее +20 градусов.

Спустя неделю должны показаться первые ростки будущего урожая. Пленку после этого можно снимать и в дальнейшем следить за ростом будущего урожая, не забывая о поливе и прополке.

Примерно к концу апреля (где-то раньше, где-то позже, в зависимости от климатических условий), рассаду лука днем можно выносить на свежий воздух на 3-5 часов. Ориентировочно к майских праздникам у лука должно появиться 3-4 листа, после этого их можно смело высаживать в открытый грунт.

В дальнейшем от вас потребуется не так уж и много – правильный уход за созревающим урожаем. Выращивание ялтинского лука в средней полосе предполагает его регулярную прополку, рыхление грунта и обработку от вредителей. Разумеется, не забываем про полив растений, который необходимо осуществлять так, чтобы верхний слой почвы оставался влажным. Интервал поливки лука должен составлять 5-6 дней, объем влаги – от 15 до 30 литров на квадратный метр. Примерно за 3 недели до сбора урожая, полив растений следует прекратить. Это даст хороший эффект на заключительной стадии созревания луковиц.

Одно из главных условий для созревания ялтинского лука – это тепло. Чем теплее лето в регионе вашего проживания, тем больше шансов у вас вырастить овощ, близкий к «оригиналу». Если же климатические условия в вашей местности очень далеки от крымских, то целесообразнее будет выращивать ялтинский лук в теплице.

Весьма негативно может сказаться на выращивании ялтинского лука дождливая погода. При постоянных затяжных дождях луковицы поражаются ложной мучнистой росой. Бороться с ней необходимо при помощи специальных препаратов типа Ридомил и ему подобных.

Приведенный в нашей статье способ выращивания крымского лука в средней полосе не единственный и не претендует на истину в последней инстанции. Возможно, у садоводов, читающих эту статью, есть свои, более удачные рецепты.

Подводя итог нашему разговору, хочется констатировать, что вырастить настоящий ялтинский лук в средней полосе, в Сибири, Поволжье или любом другом регионе России у вас вряд ли получится. Как бы вы ни старались, природу не обманешь. Но, как показывает практика, опыт и усердие наших садоводов позволяют выращивать им довольно неплохой продукт, который приятно разнообразит ваше повседневное меню!

технология выращивания из семян, правила посадки и ухода, описание и характеристика

Добавить в избранное

Ялтинский лук известен на постсоветском пространстве как один из самых вкусных сортов. Разновидность имеет весьма необычные характеристики, поэтому популярность этого овоща вполне оправдана. О характеристиках сорта и правилах выращивания культуры читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика сорта лука Ялтинский

Ялтинский лук, также известный как крымский лук, выращивают, главным образом, на территории Большой Ялты. Сорт имеет примечательный внешний вид и вкусовые качества, которыми отличается от других разновидностей.

Знаете ли вы? Ялтинский лук был выведен в 50-х годах XX столетия в Никитском ботаническом саду из португальского и испанского фиолетовых сортов.

Как выглядит, сроки созревания и урожайность

Ялтинские луковицы вырастают округло-плоскими. Вес одной репки составляет 150–300 г. Покровный слой — фиолетовый, с красным оттенком. Внутренние чешуи — белые с нежно-розовой внутренней частью. Вкус овощной культуры — сочный, сладковатый.

Перья крупные, тёмно-зелёного окраса. На листьях присутствует восковой налёт. Сезон вегетации Ялтинского лука длится 140–160 суток. Урожайность с 1 гектара насаждений составляет 80 тонн.

Полезные свойства и возможные противопоказания

Сорт приобрёл популярность из-за своих полезных свойств, а именно:
укрепляет иммунитет;
эффективно выводит гельминтов из организма;
купирует воспалительные процессы;
считается профилактическим средством онкозаболеваний;
понижает уровень холестерина в крови;
улучшает состояние кожи и волос;
стимулирует выработку желудочного сока.

Среди противопоказаний — аллергическая реакция на компоненты в химическом составе овоща. Также, нежелательно употреблять продукт при повышенной кислотности, гастрите и язвенных поражениях ЖКТ.

Особенности посадки лука сорта Ялтинский

Лук Ялтинский выращивают не из луковицы, а из семян рассадным методом. Изначально, из семян выращивают саженцы. Затем рассаду перемещают на постоянное место. При посадке этого сорта следует не только учитывать оптимальные сроки и выбирать участок, но и следовать правильной технологии.

Сроки посадки и подготовительные работы перед посадкой

Ялтинский лук высевают на рассаду в период — конец февраля-начало марта. Окрепшие саженцы переносят на постоянное место произрастания в первой половине апреля.

Выбор места

Для посадки выбирают открытый и освещённый солнцем участок. Также, необходимо ответственно подходить к выбору почвы. В естественных условиях, в Крыму, пряная культура произрастает на таврических сланцах.

Этот тип грунта хорошо прогревается в течение дня, что обеспечивает растениям необходимые условия для роста. Чтобы выращивать ялтинский лук в средней полосе, гряда под посадку должна быть хорошо удобрена. Осенью, за полгода до высадки рассады, участок перекапывают, избавляют от сорняков и выравнивают.

Предшественники

При выборе места будущей локации овощной культуры важно учитывать севооборот.

Там же, где до этого произрастал любой вид лука, посадку проводить не стоит.

Подготовка семян

Перед посевом посадочный материал нужно обеззаразить. Для этого, его замачивают в 1% растворе перманганата калия на 35–40 минут. Для лучшей всхожести огородники советуют дополнительно обработать семена стимуляторами роста. Технология замачивания в стимуляторах зависит от выбранного препарата и описана в инструкции к средству.

Знаете ли вы? Учёные пришли к выводу, что химические соединения серы (S), входящие в состав лука, предотвращают возникновение онкологических недугов.

Технология посадки

Агротехника выращивания луковой рассады состоит из следующих этапов:

Для выращивания рассады подготовьте ёмкости глубиной около 15 см. В качестве субстрата подойдёт смесь перегноя и дерновой почвы, в соотношении 1:1. Для плодородности в почвосмесь необходимо добавить 50 г комплексных минеральных удобрений.
Проделайте в контейнерах борозды глубиной 0,5–1 см на расстоянии 5,5–6 см друг от друга. Распределите семена по бороздам, присыпьте их почвосмесью и полейте.
До появления первых ростков держите посевы в условиях +18…+20°С. После прорастания первых всходов, опустите температуру до показателя +12°С. Через неделю снова повысьте температурный уровень до +16…+18°С.
В период роста рассады, ежедневно, увлажняйте почву, опрыскивая насаждения из пульверизатора.
За 1–1,5 недели до высадки лука на постоянное место начните выносить растения на улицу для закаливания. В первый день держите рассаду на улице около часа. Ежедневно увеличивайте время закаливания.

Когда луковицы образуют 3–4 пера, рассаду можно высадить на постоянное место.

Технология посадки следующая:

Разметьте бороздки на дистанции 0,4 м друг от друга.
В рядах выкопайте небольшие лунки, выдерживая между ними расстояние в 10 см.
Поместите в лунки луковицы.
Прикопайте растения так, чтобы над землёй оставалась только зелёная часть.

Особенности ухода за луком

Уход за Ялтинским луком заключается в поливах, рыхлении, прополке и внесения подкормок.

Полив, рыхление почвы и прополка

Почву орошают по мере необходимости. Грядки всегда должны быть увлажнёнными. Для поливов используют отстоянную воду с температурой +20…+22°С. Последнее увлажнение проводят за 3 недели до сбора урожая. Вносить воду на грядки следует методом орошения междурядья.

После каждого полива почву необходимо рыхлить. Если этого не делать на регулярной основе на поверхности грунта образуется корка. В этом случае корневой системе будет сложно насыщаться кислородом. Прополку проводят по мере роста сорняков. Полоть грядки удобно в процессе рыхления субстрата.

Внесение подкормок

Удобрения вносят каждые 10 суток с момента посадки до последних чисел июля.

В качестве подкормок чередуют:

куриный помёт, разведённый в воде в пропорциях 1:10;
раствор калийно-фосфорного удобрения, приготовленный исходя из пропорции: 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 5 л воды.

Важно! Подкармливая растения, не превышайте рекомендованных количеств питательных веществ. Излишние удобрения только вредят культуре.

Вредители и болезни растения

Сорт устойчив к большинству заболеваний и вредителей. При излишнем увлажнении вероятно развитие грибковых болезней, в частности, пероноспороза. Для лечения используют бордоскую жидкость, препараты «Ридомил» или «Арцерид» (согласно инструкции).

Для профилактики грибковых заболеваний насаждения обрабатывают согласно графика:

после укоренения рассады — 1% раствор бордоской смеси;
через 2–3 недели после первой обработки — препарат «Арцерид» в концентрации 0,4%;
через 20 дней после второй обработки — повторное опрыскивание «Арцеридом».

Сбор и хранение урожая

Луковицы полностью созревают в начале сентября. Репка плохо переносит транспортировку и долго не хранятся. Лучше употреблять овощи в первые несколько недель после сбора урожая. Чтобы луковицы пролежали максимально длительный срок, хранить их следует при температуре +15°С и влажности не более 50%.

Важно! Сорт относят к салатным, поэтому пряный овощ термически не обрабатывают. При воздействии высоких температур полезные свойства лука уменьшаются.

В классическом виде Ялтинский лук встречается только в Крыму, однако в других регионах его также можно выращивать. Чтобы получить вкусный урожай, следуйте указанным выше рекомендациям по посадке и уходу за сортом. При выполнении агротехнических правил, труды овощевода обязательно увенчаются успехом.

Ялтинский лук выращивание, Как вырастить крымский лук из семян

Почти все слышали о достоинствах ялтинского лука, многие пробовали его, но не все знают, какой именно лук, выращиваемый в Крыму, по всем показателям принадлежит к этому сорту. Если коротко, его луковицы: фиолетово-красные, плоские, сочные и … сладкие!

История и современность

Прародители ялтинского лука были завезены в стародавние времена с острова Мадейра в Никитский ботанический сад, расположенный рядом с Ялтой, где их скрестили с португальскими сладкими сортами культуры. Благодаря идеально подошедшим для возделывания почве, температурному режиму, количеству солнечных дней, особой воде для полива и стараниям крымчан сформировался лук репчатый особого сорта – крымский или ялтинский.

При этом местные жители, знающие, как выращивать знаменитый сорт, его так не называют. В Крыму это запрудненский или никитский. Потому что «чистопородным» крымским луком считается только тот, что выращен в двух горных районах Крыма. Он по цвету, размеру, вкусу, полезным свойствам и прочим характеристикам полностью соответствует сорту, выведенному учеными в 19 веке. В степных районах Крыма, а тем более – за пределами региона, вырастить точно такой же не получается. Внешне он похож на ялтинский, но по вкусу уступает.

К сожалению, в этой курортной зоне все меньше остается мест, где вообще выращивают овощи – земля используется для строительства. Но остались энтузиасты-фермеры, вручную лелеющие каждую луковицу. И ученые Никитского ботанического сада взялись за очищение и возрождение сорта, так что есть надежда, что вскоре можно будет приобрести семена и лук севок в специализированных магазинах, не опасаясь подмены сорта. Конечно, если посев знаменитого сорта станет расширенным.

Как отличить ялтинский лук от подделки:

Разрежьте луковицу, рассмотрите ее на срезе. Слоев в этом сорте не больше семи, каждый – толстый, розоватый. Сочность повышенная.
Понюхайте лук. Лукового аромата не должно быть. И глаза он тоже не щиплет.
Попробуйте на вкус: горечи нет, зато сладость присутствует.
Созревает ялтинский лук только в июле, хранится не более 5 месяцев, так что в мае-июне купить настоящий ялтинец невозможно, разве что гибридный.

Польза красного лука

Применение ялтинского лука в основном кулинарное. Его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, жарят, маринуют, варят из него луковый суп и даже варенье. Все свои полезные свойства сохраняет при употреблении его в свежем виде. Кроме этого, широкую популярность лук завоевал за счет того, что:

является антисептиком, то есть убивает микробы;
улучшает работу желудка и кишечника, например, повышает кислотность;
успокаивает нервную систему, положительно влияет на работу головного мозга;
лечит кожные заболевания;
применяется в косметологии, в частности, для укрепления и роста волос.

Красный лук, как и любой другой, несмотря на свои полезные свойства, противопоказан при обострении болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Когда хочется вырастить лук самостоятельно

Не удивительно, что многие огородники мечтают посадить знаменитый крымский лук на своих приусадебных участках. Крымчане считают, что это невозможно. Нигде больше нет такого уникального набора условий – климатических, почвенных и прочих. Даже то, что почва здесь каменистая, способствует созреванию именно таких нежных экземпляров любимого овоща. Мало того, что днем много света и тепла, еще и ночью зреющие луковицы испытывают на себе благотворное воздействие камней, медленно отдающих им накопленное за день тепло.

На чужой, даже самой плодородной земле, крымский лук тотчас начинает горчить. И он, конечно, будет отличаться от знаменитости, хоть и выглядит похоже. Но разве можно испугать трудностями настоящих любителей? Пусть не в первый год, но при серьезном подходе можно добиться получения урожая с желаемой салатной сладостью. Кто сказал, что в других климатических зонах он не растет?

Как же вырастить ялтинский лук, если живешь вдали от благословенной земли? Даже в Крыму ялтинский лук выращивают рассадным способом, а не применяют посев сразу в грунт. Но прежде надо обзавестись настоящими сортовыми семенами. Лучше всего их приобрести у фермеров под Ялтой. Специализированные магазины, торгующие семенами, тоже подойдут.

Как же вырастить ялтинский лук? Агротехника такова.

Семена

Чернушку (так называют мелкие черные семена любого лука) в середине февраля калибруют, замачивают в растворе марганцовки и стимуляторе роста, проверяют на всхожесть, подсушивают.

Посев

Грунт в рассадных ящиках должен быть рыхлым, удобренным. Подойдет, например, дерновая земля с перегноем. Глубина заделки – до одного сантиметра, между семенами – два-три. Высевают в уплотненные бороздки, сверху семена засыпают питательной смесью и уплотняют. Сразу хорошо увлажняют почву, закрывают пленкой, ставят в теплое место. Без выполнения этих рекомендаций хорошей рассады может не получиться.

Уход за рассадой

Две, а то и три недели понадобится, чтобы семена взошли. Как только большинство петелек рассады появилось на поверхности, убирают ящик в прохладное место (до 20 градусов), чтобы рассада не вытягивалась. Следят, чтобы почва не пересыхала. Недостаток солнечного света компенсируют электроподсветкой. В последней декаде апреля рассаду начинают закалять, вынося на свежий воздух. Высаживают в возрасте 50-60 дней с тремя-четырьмя пёрышками.

Пересадка

Важно правильно подготовить грунт для выращивания ялтинского лука. Земля должна быть тщательно обработана, очищена от растительности, перекопана на глубину 30 сантиметров, выровнена и заборонована. Все это проделывается осенью, чтобы в почве за зиму накопилась влага, необходимая рассаде лука. Лучший грунт для выращивания ялтинского лука – максимально приближенный к родному – каменистый. Место – солнечное, безветренное. Предшественники – картофель, зеленные культуры, помидоры, капуста, ни в коем случае не лук. Лучше, если на участке вообще не будет лука другого сорта. Время высадки рассады на постоянное место – конец апреля — начало мая. Перед этим ее обильно поливают, корни обмакивают в болтушку из коровяка и глины. Рекомендуется обрезать треть пера, чтобы посадочный материал быстрее прижился. Расстояние между растениями в ряду — 10-15 сантиметров, между рядами — 30-35. Корни заглубляют полностью, но вся зеленая часть должна быть снаружи, иначе рост луковицы замедлится.

Выращивание ялтинского лука. Сорт требователен к влаге, нуждается в частых и обильных поливах. Почва всегда должна быть увлажнена и взрыхлена, присутствие сорняков недопустимо. Когда луковицы сформируются и подрастут, землю от них отгребают для лучшего поступления света. Ежемесячно проводят минеральную или органическую подкормку. Против луковой мухи опрыскивают раствором нашатыря. С ложной мучнистой росой борются с помощью бордосской жидкости.

За три недели до сбора урожая полив прекращают. Луковицы лучше созреют, улучшится их лежкость. Когда почти у всех растений полягут листья (перья), лук выкапывают, раскладывают на земле рядками и оставляют на воздухе в течение нескольких дней для дозаривания. В конце августа собирают выращенный урожай.
Если не хотят прибегать к рассаде, выращивают лук из севка. Для этого варианта размножения главное – приобрести сортовой посадочный материал, а не поддельный.

Теперь вы знаете, как правильно сажать и выращивать знаменитый сорт лука, чтобы он прижился на вашем приусадебном участке.

как выращивать красный из семян в Средней полосе, как вырастить белый в Подмосковье, сладкий

Сегодня все чаще огородники высаживают сладкие сорта лука. И это не удивительно, ведь такой продукт можно употреблять даже в необработанном виде. Среди широкого разнообразия сортов очень популярным считается ялтинский лук. Выращивать сегодня его можно в любом уголке России, даже в Сибири. Но для этого необходимо знать некоторые нюансы.

Описание

Особенность ялтинского лука в том, что у него имеется сиреневый окрас и отличные вкусовые качества. Этот сорт позволяет выращивать лук приплюснутой формы. У него сочне и широкие слои. Горьковатый вкус у него отсутствует.

По сравнению со своими собратьями. Ялтинский лук можно не подвергать тепловой обработке, а употреблять в свежем виде. Он придает удивительный вкус при его добавлении в салаты, мясные и овощные нарезки. Кроме этого, лук обладает полезными свойствами, благодаря чему можно восполнить нехватку витаминов и минералов в организме.

Представленная овощная культура способствует повышению аппетита и приводит в норму водно-солевой баланс. Очень часто в ялтинский лук содержится в рационе у большинства людей, как лечебное и профилактическое средство. Перейдя по ссылке можно больше узнать про описание лука севок Кармен.

На видео – выращивание Ялтинского лука:

Как и когда сажать

Получить высокий результат можно, если приступать к посадке семян во второй половине февраля. Для этих целей придется использовать контейнеры из дерева или пластика. Наполнить их специально подготовленным субстратом. Для этого придется взять дерновую землю, перегной в равном количестве и 80 г минеральных удобрений.

Толщина почвенного слоя должна составлять 15 см. Перед тем, как отправить туда посадочный материал, необходимо его замочить. Длительность влажной обработки составит 20 часов. Благодаря ей можно повысить всхожесть семян.

После обработки посадочный материал необходимо просушить. Грунт в емкости увлажнить и сформировать бороздки. Туда уложить семена, соблюдая дистанцию в 1 см. Присыпать все перегноем. Грунт утрамбовать и присыпать чистым песком. Теперь ящик с сеянцами прикрыть полиэтиленом. Установить ее в помещение, где температурный режим не меньше 20 градусов (как и в случае выращивания Лука-порея на рассаду). Наблюдать первые ротки можно через неделю.

Как только на растениях будут сформированы 3-4 листика, то можно приступать к пикировке. Для этого саженцы извлечь из рассадной емкости, укорачивают коревую и листовую части.

Теперь их можно высадить на открытый грунт. Располагать растения на глубину 4 см. Чтобы получить качественный урожай, необходимо все время ухаживать за грядками.

Еще для ялтинского лука очень важным остается климат. Если погода в вашем регионе теплая, то при правильном уходе вы сможете получить отличный результат. Также будет интересно и полезно узнать о том, можно ли сажать перец после лука.

Как ухаживать

Если посмотреть на описание сорта лука Центурион, то он, как и Ялтинский, нуждается в прополке, рыхлении грунта около растений, полив и обработку специальными растворами против вредителей. Полив выполнять так, чтобы верхний слой был влажным. С учетом типа грунта и погодных условий орошать с интервалом 6 дней. На 1 м2 приходится 15-30 л.

За 3 недели до сбора урожая полив прекратить. Это позволит луковицам нормально созреть. При поливе стоит использовать метод по бороздам. Он намного эффективнее, чем дождевание. Тогда растение меньше будет подвергаться грибковым поражениям. А вот можно ли садить лук рядом с чесноком, и как происходит посадка, указано здесь.

На видео – как ухаживать за луком:

Когда дождливая погода, то ялтинский лук часто поражает ложная мучнистая роса. Для борьбы с ней необходимо задействовать системы и контактные препараты. самыми эффективными считаются Ридомил, Арцерид. Когда рассада приживётся, то предстоит выполнить обработку бордоской жидкости. Через 2-3 недели можно внести системные фунгициды. Какова технология выращивания лука на перо в теплице, и как происходит посадка, поможет разобраться данная информация.

Особенности выращивания в Средней полосе

Для выращивания ялтинского лука в Средней полосе России используют также рассадный метод. Для этого нужно подготовить рассадные емкости. Их заполнить плодородным грунтом. А далее воспользоваться следующими рекомендациями.

Подготовка семян. Посадочный материал отправить в емкость в середине февраля. Чтобы добиться быстрого прорастания, необходимо замочить семена на 2 суток в воде. Теперь их подсушить.
Посадка семян. В ящике выполнить канавки, глубина которых 1 см. Расположить их на дистанции 5 см. После того, как семена были высеяны в грунт, их присыпать землей и немного утрамбовать. Температурный режим должен составлять 16 градусов.
Полив и закалка. Не стоит допускать того, чтобы грунт пересох. Нужно вовремя поливать. Орошение должно быть прекращено за 7 дней до высадки в почву. Теперь рассаду предстоит закалять. Если посевы получились густые, то их нудно проредить.
Подкормка. Чтобы саженцы активно росли, необходимо их регулярно подкармливать. Делать это предстоит 2 раза в неделю. Для этих целей стоит использовать минеральные удобрения. на 5 л воды взять 5 г мочевины, 3 г хлорида калия и 10 г суперфосфата. В грядки рассаду высаживать через 2 месяца. На каждом растении образуется 3 пера, а высота его достигает 20 см.

На видео – особенности выращивания в средней полосе:

Выращивание в Сибири

Если вы решили выращивать ялтинский лук в Сибири, то это можно делать, но только, если соблюдать ряд рекомендаций. Для этого нужно использовать рассадный метод. Посадка семян для рассады не отличается от предыдущих вариантов посадки. Когда растения уже подросли, то их можно переносить в парник.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание зеленого лука в домашних условиях.
Как происходит выращивание лука на зелень из семян, можно посмотреть в данном видео.
А вот как происходит выращивание зеленого лука из семян на перо, поможет понять данная информация: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-luka-na-pero.html

Как происходит выращивание и уход за луком порей, поможет понять данная информация.

Грядку там перекопать за несколько дней до посадки. Внести песок и перегной. Выполнить бороздки и усадить туда рассаду. Между саженцами должна быть соблюдена дистанция 10-15 см. Для полноценного развития и роста стоит полить рассаду мочевиной. На 10 л воды 20 г вещества.

Когда высота лука достигает 10 см, то можно выполнить подкормку дрожжами. На 10 л воды 100 г продукта. Поливать растения необходимо под корень. Всего таких подкормок должно быть 3 за сезон.

Вторая раз вносить удобрения необходимо в последних числах июня, а третью – в середине июля. После этого лук можно уже не поливать. Если вы заметили, что перышки стали желтеть, то необходимо полить растения зеленкой. Лить флакончик прямо на перо. Еще уход предполагает рыхление и прополку.

Ялтинский лук – это популярный сорт среди огородников. Уникальность его в том, что он дает отличный урожай, который имеет приятные вкусовые качества и внешний вид. Такой лук долго хранить нельзя, но зато использовать его можно даже в необработанном виде. А благодаря большому количеству полезных компонентов организм удается насытить недостающими витаминами и предотвратить развитие многих недугов.

Как вырастить ялтинский лук в подмосковье

Выращивание сладкого ялтинского лука в средней полосе

Ялтинский лук — это известный южный сорт этого растения, обладающим эталонным вкусом и внешним видом. Выращивание такой культуры в средней полосе возможно, но не оправданно, потому что полученные луковицы в корне отличаются от тех, которые были выращены в южном регионе.

Описание ялтинского лука

Ялтинский лук, связанный в пучки для хранения

Как отличить крымский лук от других сортов?

Крымский лук в разрезе

Если разрезать луковицу пополам, то можно увидеть, что она состоит из нескольких толстых и сочных слоев, чье количество не превышает 7-ми штук;
Ялтинский лук не вызывает слезотечения и прочей реакции организма. Ярко-выраженный запах отсутствует;
По вкусу такие плоды сладкие и приятные, горечь и острота отсутствуют;
Созревание выпадает на июль, а срок хранения спелых головок не превышает 4-5 месяцев. Если учитывать этот фактор, то можно сделать вывод, что приобрести такой лук в конце зимы, весной и в начале лета невозможно.

Выращивание рассады

Уход за ялтинским луком на поле

Изначально, контейнер с рассадой держат в теплом и хорошо освещенном месте с температурой воздуха не менее 25 градусов;
Через 2-3 недели после посева семян должны проклюнуться первые ростки, в таком случае емкость переносят в более прохладное помещение с температурой 15-20 градусов, освещение при этом остается на прежнем уровне. Это необходимо для того, чтобы предотвратить вытягивание сеянцев;
Верхний слой почвы всегда должен быть влажным;
Через 2 недели после посева, посадки удобряют комплексными минеральными и азотными удобрениями. Еще через неделю вносят аммиачную селитру;
Как только сеянцы подрастут их прорежают таким образом, чтобы расстояние между растениями было не меньше 1 сантиметра;
Перед посадкой сеянцев грунт количество поливов постепенно сокращают.

Посадка в открытый грунт

Место должно находиться под открытым солнцем, потому что именно этот фактор оказывает влияние на вкус и качество луковиц;
В природных условиях ялтинский лук произрастает в местностях, где в качестве грунта выступает таврический сланец. В домашних условиях нужно создать условия, максимально приближенные к естественным. Грунт обязательно должен быть плодородным;
Растение не рекомендуется высаживать там, где до него росли другие сорта. Наилучшими предшественниками считается картофель, капуста, помидоры и зелень.

Ялтинский лук на садовом участке

Уход за культурой

Саженцы ялтинского лука

коровяк, разведенный в воде в пропорции 1к5 или куриный помет, разведенный водой в пропорции 1к10;
20 грамм хлористого калия и 40 грамм суперфосфата, растворенные в 10-ти литрах воды.

Болезни и их профилактика

Сбор и хранение урожая

Хранение ялтинского лука в косах

При соблюдении всех условий по хранению, лук может сохранять свою свежесть на протяжении 4-5 месяцев:

Температура воздуха должна находиться в пределах 10-15 градусов;
Воздух должен быть сухим, наилучшим образом урожай хранится при влажности, равной 50 процентам;
Луковицы связывают между собой с помощью длинных побегов. Оригинальным способом хранения будет изготовление луковых косичек. В любом случае связанные плоды подвешивают к потолку, чтобы избежать их прикосновения друг к другу.

Лук Ялтинский или Крымский: как выращивать в Средней полосе и в Подмосковье

Описание

На видео – выращивание Ялтинского лука:

Как и когда сажать

Теперь их можно высадить на открытый грунт. Располагать растения на глубину 4 см. Чтобы получить качественный урожай, необходимо все время ухаживать за грядками.

Как ухаживать

На видео – как ухаживать за луком:

Особенности выращивания в Средней полосе

Подготовка семян. Посадочный материал отправить в емкость в середине февраля. Чтобы добиться быстрого прорастания, необходимо замочить семена на 2 суток в воде. Теперь их подсушить.
Посадка семян. В ящике выполнить канавки, глубина которых 1 см. Расположить их на дистанции 5 см. После того, как семена были высеяны в грунт, их присыпать землей и немного утрамбовать. Температурный режим должен составлять 16 градусов.
Полив и закалка. Не стоит допускать того, чтобы грунт пересох. Нужно вовремя поливать. Орошение должно быть прекращено за 7 дней до высадки в почву. Теперь рассаду предстоит закалять. Если посевы получились густые, то их нудно проредить.
Подкормка. Чтобы саженцы активно росли, необходимо их регулярно подкармливать. Делать это предстоит 2 раза в неделю. Для этих целей стоит использовать минеральные удобрения. на 5 л воды взять 5 г мочевины, 3 г хлорида калия и 10 г суперфосфата. В грядки рассаду высаживать через 2 месяца. На каждом растении образуется 3 пера, а высота его достигает 20 см.

На видео – особенности выращивания в средней полосе:

Выращивание в Сибири

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание зеленого лука в домашних условиях.

Как происходит выращивание лука на зелень из семян, можно посмотреть в данном видео.

А вот как происходит выращивание зеленого лука из семян на перо, поможет понять данная информация: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-luka-na-pero.html

Как происходит выращивание и уход за луком порей, поможет понять данная информация.

Когда высота лука достигает 10 см, то можно выполнить подкормку дрожжами. На 10 л воды 100 г продукта. Поливать растения необходимо под корень. Всего таких подкормок должно быть 3 за сезон.

Выращивание ялтинского лука в средней полосе

{SOURCE}

голос

Рейтинг статьи

Ялтинский лук — Arca del Gusto

Из 37 сортов лука, выращиваемых в Украине, сладкий только один — ялтинский лук. Луковицы ялтинского лука среднего размера, приплюснутой округлой формы и бумажной кожуры оттенков малинового или малиново-пурпурного. Средний диаметр луковицы 7,3 см, а средний вес 154 г. Внутренние слои необычайно толстые (более 5 мм) и никогда не больше семи у настоящего ялтинского лука. Мякоть лука белая или слегка розоватая.Сбор лука из семян занимает 138-150 дней. Лук сладкий с легким пряным привкусом. Урожайность при прямом посеве составляет около 200 кг с гектара, но снижается до 100 кг с гектара при прямом посеве лука в почву. Секрет сладкого сочного вкуса лука кроется в местной почве. Он беден гумусом и представляет собой природный сланец (т. Н. Таврический сланец). Верхний слой очень горячий, так как склоны растущих участков обращены к солнцу. Растущие луковицы не могут глубоко укорениться в почве, и поэтому только самый низ луковицы находится в земле.Своеобразный необычный цвет лука на самом деле связан с защитной окраской. Ялтинский лук необходимо регулярно поливать родниковой водой, чтобы он приобрел сочные качества. Удобряют лук в основном куриным пометом, так как ему необходимы калий, кальций и другие минеральные вещества. Без теплой почвы и южных склонов ялтинский лук резкий и горький. Лук собирают в конце июля и в августе и хранятся всего от трех до пяти месяцев. Ялтинский лук настолько сладкий, что его можно есть свежим, и его часто используют в салатах.Луковицы также можно запекать или жарить на гриле. Существует несколько версий о том, как и когда сладкий лук появился в Крыму: римский ботаник Теофраст описал неповторимый вкус сладкого лука, выращенного на территории современного Крыма, или же ялтинский лук мог быть скрещиванием двух зарубежных сортов 19 века. Мадейры и Португалии. Однако ученые считают, что сладкий ялтинский лук — плод национальной селекции, сделанный местными жителями путем многочисленных экспериментов с местным луком.Ялтинский лук — символ южной части Крыма; Почти каждый турист приносит домой пару косичек этого местного деликатеса. Ялтинский лук в настоящее время выращивают в нескольких деревнях с подходящими почвами на Южном берегу Крыма: Оползневое, к западу от Ялты; Запрудное, между Ялтой и Алуштой; Пушкино и Малый Маяк, недалеко от Алушты. Лук производится частным сектором, и его можно купить на придорожных лавках и на фермерских рынках в Ялте и Алуште. К сожалению, многие молодые люди не хотят выращивать ялтинский лук, потому что это тяжелый труд.Он сталкивается с конкуренцией со стороны сортов сладкого салатного лука зарубежной селекции или других сортов, похожих по цвету и форме, но с горьким вкусом, выращенных за пределами традиционного региона. Прогнозы крымских аграриев неутешительны — сорт Ялта стремительно смешивают с гибридными сортами, и через несколько десятилетий мы рискуем потерять этот украинский деликатес.

Изображение: © Marco del Comune & Oliver Migliore

Вернуться в архив>

Ялтинский красный лук — выращивание и мои отзывы

Выращиваю много видов лука — осьминог п , многоярусный, шнит, лук-порей душистый, лук-шалот , но разные сорта до сих пор не перестают удивлять своей формой и цветом луковиц.Stardust — белый, Red harrow — фиолетовый, Shetana — золотой, Early pink — название говорит само за себя.

Каждый год нахожу новинки для своих садовых проб, поэтому прошедший сезон оказался для меня удачным в приобретении нового сорта — Ялтинский красный .

Продавщица сказала, что вряд ли он будет расти в наших краях, а на упаковке было написано, что у него длительный вегетационный период — его надо сеять на рассаду в начале февраля. И хотя было уже начало марта, я купила пакет с семенами в надежде, что у меня все наладится.

На сутки замочила семена в слабом растворе перманганата калия, дважды меняя, затем просушила до состояния сыпучести.

Залил в разрезанный 5-литровый пластиковый резервуар для воды (считаю его наиболее удобным для выращивания различных саженцев) плодородную почву с добавлением растительного компоста и речного песка.

Подготовленные к посеву семена разложили по поверхности на расстоянии 1 см друг от друга, слегка прижимая, и засыпали на 1,5 см той же почвой, увлажняя ее.

Положил в прозрачный пакет — это оказалась теплица, которую потом открыл для проветривания.

Ростки побегов начали появляться через две недели. Сначала всходы росли медленно, но в апреле с наступлением теплых дней повеселели. В саду его посадили в середине мая. Сделав борозду, она насыпала золу и полила, а для того, чтобы растения хорошо укоренились, положила дуги, покрытые укрывным материалом.

Подкормка ферментированными настоями трав и садовых сорняков с добавлением гуминового удобрения.Поливал немного, т.к. осадков вполне хватало, часто было поверхностное рыхление.

Смотрите также: Лук репчатый: выращивание, сорта, полезные свойства и характеристика, уход и строение

В сентябре лук образовывал полные головки, они были необычайно плоскими и напоминали по форме блюдце. Убирала в самом конце месяца. Нам всем понравился этот сорт лука — он сладкий, с легкой ноткой остроты.

Ели в свежем виде, добавляли в салаты — очень рада, что смогла вырастить.Недаром пословица гласит, что лук любит тех, кто его любит!

ВЫРАЩИВАНИЕ КРАСНОГО КРЫМСКОГО ЛУКА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Ялинский лук — выращивание в Подмосковье

Несколько раз после посещения Крыма, вместе с загаром, вином, фруктами и впечатлениями от увиденных достопримечательностей, моя семья привозила связки Ладкойского лука , который там называют Ялта . Сладкое, ароматное, очень хорошо в салатах.И мне очень хотелось вырастить что-то подобное у себя на даче.

Это оказалось непростой задачей даже для агронома. Перепробовав все сорта и способы выращивания, не сразу нашла сорта, подходящие по вкусовым качествам, урожайности и лежкости.

Есть 3 подвида лука (Allium cepa L) — западный, восточный и южный. Красный лук относится к южному подвиду. Имеет средние и крупные луковицы красно-фиолетового цвета, круглые, удлиненные или плоские.Плотность луковиц средняя или ниже средней, сочные чешуи толстые, 1-1,5 см в диаметре. Луковицы мелкогнездовые, 1-2 примордиальные. Листья с восковым налетом, трубчатые, длинные (до 65 см) и широкие (1-2,5 см в диаметре). Вегетационный период сладкого красного лука 160-200 дней. В средней полосе он просто не успевает повзрослеть. Но хранится недолго, всего 2-4 месяца. Почему? В сладком луке меньше летучих фракций эфирных масел, чем в пряном. Ялтинский лук вообще можно назвать десертом: в нем совсем нет горечи.Другие сорта, тем не менее, сочетают в себе сладость с горечью, присущую обычному луку.

Интересно, что именно красный крымский лук, который выращивают между Ялтой и Алуштой, называют восхитительным сортом. Он был выведен из сортов, выращенных на острове Мадейра и в Испании.

КАКОЙ СОРТ ВЫБРАТЬ?

Я выращивал на своем участке много сортов красного лука. Из раннеспелых сортов Красный Барон, Черный Принц и Даниловский 301 имеют лучшую сохранность (с хорошими вкусовыми качествами).При комнатной температуре их луковицы сохраняют аромат и тургор около 5 месяцев. Если температура будет около 1 °, то спокойно продержатся 7 месяцев.

Ред Барон — один из самых доступных сортов с темно-красной окраской сочных чешуек. Полуостровный сорт со средним луком. Его выращивают как из семян, так и из семян. Дает тонкое перо (при выращивании на зелени).

Черный принц дал отличный урожай, луковицы изящные, круглые, массой до 100 г, с пурпурной чешуей, очень плотные.Вкус почти сладкий, с легкостью.

У Кармен МС красивые луковицы, плотные, но не очень сочные. Он не такой сладкий, как другие красные сорта. В прохладном помещении (скажем, в погребе, в сетках) луковицы хорошо хранятся.

Среднеспелый Даниловский 301 очень наряден: луковицы большие, плоские и округло-плоские, почти сладкие, с легким остроумием. Его можно сажать как рассадой, так и семенами. Хранится отлично, вот только найти в продаже севок крайне сложно, поэтому выращиваю семенами.

Также протестированы ранние сорта Кримсон Болл и Юконт.

Малиновый шар образует очень правильные луковицы округлой формы. Они темно-пурпурные, приятные, полуострые, почти сладковатые. Для салатов отлично, но хранится, скажем так, средне.

Луковицы Юконта среднего размера, плоскоокруглые, но острые, почти без сладкого вкуса. Соответственно, он хранится как обычный лук. Вот только «чипсы» из красного лука — нежного вкуса — у него нет.

Мне понравился гибрид F1 Red zeppelin — ранний, урожайный, с округлыми луковицами полуострого вкуса.При редкой посадке луковицы вырастают очень большими! А вот еще один гибрид F, Campillo, не выдержал испытания. Луковицы у него большие, пурпурные, на вкус пряно-сладкие … да лежкость низкая.

Выращенный из семян, Ялта была похожа на «тот» крымский лук, только плоской формой луковицы, насыщенно-пурпурной внешней чешуей и плохой лежкостью. Урожайность не очень высокая, а по вкусовым качествам это обычный пряно-сладкий лук. Неповторимость вкуса того самого ялтинского лука обусловлена климатом и почвой.Плохо хранится, не более 3-х месяцев, и Брансуик красный.

Выращивание рассуда

Выбор сортов у севки обычно небольшой, а качество оставляет желать лучшего. Поэтому я предпочитаю выращивать лук рассадой. В апреле иногда необходимо его подкормить, если вижу, что растения отстают в росте. Применяю либо полное минеральное удобрение, либо смесь: аммиачная селитра — 10 г, суперфосфат — 20 г, хлорид калия — 5 г, все растворяю в 5 л воды.

За неделю до посадки в землю начинаю закаливать рассаду, постепенно понижая температуру: открывая окно, но избегая сквозняков.Идеально содержать растения на неотапливаемой веранде: там достаточно света и температура днем не превышает 15-18 °, а ночью 10-12 °.

ПОСАДКА

Хорошими предшественниками для лука являются огурцы, кабачки, салат и горох. Осенью подготавливаю участок, добавляя к перекопке фосфорные и калийные удобрения. Вносю азот в виде перепревшего навоза под предыдущий урожай (сам горох обогащает почву азотом).

Сажаю саженец на постоянное место в начале мая, укрыв грядку после посадки укрывным материалом.Для высадки выберите пасмурный день. Высаживают растения в хорошо увлажненные бороздки глубиной 5-7 см примерно по 40-50 шт. на 1 кв.м и много воды. Лук требователен к интенсивности освещения, поэтому большое значение имеет чистота посевов и густота растений.

ВАЖНО. Засуха для лука чрезвычайно опасна. Испытав недостаток влаги, луковицы сразу перестают расти. И дальнейший полив ничего не изменит. Необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.

Поливаю лук в первой половине лета не менее двух раз. И обязательно ослабьте междурядья, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе.

Подкормки не применяю, т.к. удобрения вносятся с осени. Однако если лук выращивают на репе, а почвы очень бедные, то можно порекомендовать удобрение азотными удобрениями в фазу 2-3 листьев (20 г на 10 л воды). Химическими обработками тоже стараюсь не заниматься.

При продолжительных дождях, обильной утренней росе и перепадах температур (ночью 13-15 °, а днем 22-24 °) лук может болеть ложной мучнистой росой — гиперпеноспорозом.При этом его перья становятся бледно-зелеными, желтеют, деформируются и при высокой влажности покрываются серо-пурпурным налетом спороношения гриба. Для профилактики использую системный малотоксичный препарат на основе бактерий Bacillus subtilis. Его можно использовать даже для лука, выращенного в перьях. Вот только лечение нужно проводить не реже 1 раза в две недели.

ХРАНЕНИЕ

Начинаем уборку лука в конце августа — начале сентября в теплый теплый день. Сигналом является полегание листьев.Снятые луковицы тщательно просушиваем: верхние чешуйки должны быть сухими и целыми, шейка должна быть тонкой и закрытой. В пищу в первую очередь употребляют недозрелые луковицы с толстым горлышком.

Лук Ялтинский — НАШИ СЕМЕНА: ВИДЕО

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Почему сажать семена лука лучше, чем сажать наборы (и как это правильно делать)

Как бывший фермер на рынке органических продуктов, я выращивал лук всеми возможными способами. Я вырастил их из лука-севка, из рассадных растений, выращенных в питомниках, и из их маленьких черных семян. Излишне говорить, что на этом пути я освоил немало трюков, но я скажу вам без сомнения, что мои лучшие луковые культуры всегда начинаются с посадки семян лука, а не с посадки лука-севка или даже с посадки рассады, выращенной в питомниках.Для меня посадка лука из семян всегда давала наилучшие результаты. Но вот в чем дело: нельзя просто выращивать лук из семян, как другие овощи. Есть один трюк, чтобы сделать это правильно.

Почему сажать семена лука лучше сеялок

Луковые севки — это незрелые луковицы, выращенные из семян, посаженных в середине лета прошлого года. Частично выросшие луковицы вынимают из почвы осенью и хранят в неактивном состоянии в течение зимы, чтобы пересаживать их весной следующего года.Многие садоводы сажают лук из наборов, потому что он широко доступен и прост, но есть несколько причин, по которым это может быть не лучшим способом вырастить хороший урожай лука.

Посадка репчатого лука не всегда дает самые большие луковицы.

Во-первых, большинство садоводов совершают ошибку, выбирая и сажая самые большие луковые наборы, которые они могут найти, тогда как вместо этого они должны собирать самые маленькие наборы. Texas A&M, штат Мичиган, и другие университетские службы по распространению знаний отмечают, что большие наборы лука перестают расти и зацветают раньше, чем меньшие.Когда дело доходит до выращивания лука из наборов, больше определенно не лучше; вы вырастите значительно более крупный лук, посадив более мелкие наборы.

Сообщение по теме: Советы огороднику по экономии времени

Луковые севки легко найти в садовых центрах, больших коробочных магазинах и даже в продуктовом отделе продуктового магазина, но то, что их легко найти, не делает их лучшим луком для выращивания. Как правило, в виде наборов обычно доступны только два или три сорта лука, но есть десятки и десятки сортов лука, доступных из семян, которые, вероятно, лучше подходят для вашего сада.Так же, как выращивание помидоров и перца из семян, выращивание лука из семян означает, что у вас будет более широкий выбор сортов. Но какой именно сорт лука лучше всего подходит для вашего сада, зависит от того, где находится ваш сад.

Пересадка лука из питомников — еще один способ выращивания лука, но выращивание собственных растений из семян часто дает лучшие результаты.

Какой сорт лука лучше всего подходит для вашего сада?

Есть три разных вида лука, и выбор правильного сорта является ключом к выращиванию хорошего урожая.

Лук короткого дня — это разновидности, которые образуют луковицы, как только продолжительность дня достигает 10–12 часов. Они идеально подходят для южных садоводов ниже 35-й параллели, у которых дни в течение вегетационного периода немного короче. Если вы выращиваете лук короткого дня на севере, у вас будут крошечные луковицы, которые зацветут в начале сезона, потому что луковицы перестают расти по мере удлинения дня. Распространенные виды лука короткого дня — это «Southern Belle», «White Bermuda» и «Granex», и это лишь некоторые из них.
Лук длинного дня — это сорта, которые образуют луковицы, когда продолжительность дня достигает 14 часов. Они лучше всего подходят для садоводов северного яруса США и Канады. У лука длинного дня не образуются луковицы к югу от 35-й параллели, потому что дни недостаточно длинные, чтобы вызвать образование луковиц. К распространенным сортам лука длинного дня относятся «Walla Walla», «Ring Master», «Red Zeppelin», «Yellow Sweet Spanish».
Если вы живете где-то в средней части США, выращивайте нейтральных дневных сорта лука (также называемых промежуточными дневными).Подходят такие сорта, как «Red Amposta», «Early Yellow Globe», «Cabernet» и «Superstar». У этих сортов луковицы начинают завязываться, когда продолжительность дня составляет от 12 до 14 часов.

Помимо возможности выращивать широкий спектр лука, подходящего для вашего климата, выращивание лука из семян также означает, что вы вырастите более крупные луковицы. Но это верно только в том случае, если вы правильно выращиваете семена лука.

Два способа посадки семян лука

При выращивании лука из семян есть два способа вырастить успешный урожай.

Посадка семян лука под фары

Сообщение по теме: Лучший способ начать семена: выращивать свет или солнечный подоконник?

Лук — это урожай холодного сезона, которому требуется 90 дней или более для достижения зрелости. Из-за требований к продолжительному вегетационному сезону и предпочтению более прохладной погоды, посадка семян лука прямо в сад весной затрудняет достижение луковицами хорошего размера до достижения высоких температур. Это означает, что семена нужно посеять за много недель до вывоза растений в сад.Что еще хуже, рассада лука также медленно растет. Итак, если вы хотите выращивать семена лука в помещении при освещении, вы должны начать выращивание за 10–12 недель до того, как придет время высаживать в сад ранней весной.

Но посадка семян лука в помещении при освещении для выращивания имеет немного больше нюансов, чем выращивание других овощей из семян. При выращивании семян томатов, баклажанов и других овощей в помещении при освещении для выращивания свет должен быть включен на 16–18 часов в день. Но если вы выращиваете семена лука в помещении при освещении и оставляете свет включенным на такое долгое время, это приведет к раннему завязыванию луковиц и получению маленького лука.Это означает, что i Если вы хотите посеять семена лука в помещении при освещении, начать очень рано и оставлять свет включенным только на 10–12 часов в день.

Мне все это кажется ужасно большим трудом, поэтому сейчас я сажаю семена лука другим способом, который намного проще и веселее. Это называется озимый посев.

Мой любимый способ: Посев семян лука озимым посевом

Если вы хотите избавиться от хлопот с лампами для выращивания, нагревательными матами и другим оборудованием для посева семян, то вам подойдет выращивание семян лука с помощью озимого посева.Это работает как шарм и очень просто. Все, что вам нужно, — это пакет с семенами лука, контейнер с пластиковой крышкой и немного грунта, предназначенного для посева семян. Я начинаю сажать семена лука зимним посевом в любое время с начала декабря до середины февраля.

Посадка семян лука озимым посевом — отличный способ вырастить крупный лук.

Вот шаги, которые я использую для озимого посева семян лука:

Проделайте три или четыре дренажных отверстия шириной 1/2 дюйма в дне пластикового контейнера (я использую выдвижные контейнеры типа «раскладушка» или пустые пластиковые пакеты для салата).Также сделайте два вентиляционных отверстия шириной 1/2 дюйма в верхней части крышки.
Откройте контейнер и залейте в него три дюйма горшечной почвы.
Присыпьте семена лука поверх почвы, небрежно расположив их на расстоянии от 1/4 до 1/2 дюйма друг от друга.
Засыпьте семена горшечной почвой и хорошо полейте.
Закройте контейнер крышкой и промаркируйте его куском ленты и перманентным маркером.

После посадки семян поставьте контейнер в защищенное тенистое место на открытом воздухе.Я держу свой на столе для пикника в задней части дома. Когда вы сажаете семена, не имеет значения, холодно ли на улице или идет снег; они просто будут бездействовать, пока не наступит идеальное время для роста (как и задумала мать-природа!). Не убирайте снег и не защищайте контейнеры от мороза. С семенами все будет хорошо.

Сообщение по теме: Контейнеры для зимнего посева

Емкости с семенами лука следует оставлять на открытом воздухе в защищенном, тенистом месте.

Когда температура и продолжительность светового дня будут подходящими, семена лука начнут прорастать внутри контейнера. В это время нужно начать следить за уровнем влажности внутри емкости, при необходимости поливая рассаду. В теплые дни открывайте крышку, а на ночь закрывайте. Если весной вы сильно замерзнете, после того, как саженцы прорастут, накиньте на ночь одеяло или полотенце на контейнер для дополнительной изоляции.

В этом видео рассказывается больше о выращивании лука из семян в сравнении с сетками.

Как только почва в саду будет обработана ранней весной, пересадите рассаду лука в сад (это обычно середина марта в моем саду в Пенсильвании). В отличие от рассады лука, выращиваемой в помещении при освещении, нет необходимости закалять семена зимнего посева, потому что они с самого начала находились на открытом воздухе.

Посадка семян лука зимним посевом означает, что растения подвергаются естественному циклу день-ночь с момента прорастания.Это означает, что набор луковиц запускается в правильное время, и растения могут образовывать большие луковицы до достижения высоких температур.

Попробуйте в этом году посадить семена лука вместо севка и насладитесь обильным урожаем этих прекрасных луковиц.

Прикрепите!

описание, выращивание, уход, полезные свойства

К числу первых овощеводов можно отнести лук. Его родина — регион Юго-Западной Азии. Первые свидетельства употребления лука в пищу и использования его в качестве лекарственного средства на этой территории более шести тысяч лет.Одна из разновидностей лука — репчатый «Ялтинский».

Что это за лук?

Лук «Ялтинский» отличается от своих собратьев по семейству по нескольким признакам, таким как форма, структура, цвет, вкус. Эта разновидность имеет более приплюснутую форму, даже, скорее, плоскую. Его слои более широкие и сочные. Горький привкус, характерный для лука, отсутствует. Кроме того, во вкусе присутствует сладковатый оттенок. И, конечно же, отличительной чертой лука, выращенного на Крымском полуострове, является его насыщенный фиолетовый цвет.

В отличие от собратьев-колючих, которых перед едой необходимо нагреть, этот лук можно есть сырым. Прекрасно дополнит всевозможные салаты, мясной и овощной нарезанный «Ялтинский» лук. При термической обработке полезные свойства значительно утратятся. Поэтому есть его нужно в свежем виде. Полезные свойства, которыми обладает эта овощная культура, известны с давних времен. Это поможет восполнить запас большинства витаминов и минералов. Эта овощная культура повышает аппетит и нормализует водно-солевой баланс.В рацион включают этот лук для профилактики и лечения многих заболеваний.

Немного истории

По официальной информации, лук «Ялта», на самом деле, был завезен на Крымский полуостров из других регионов мира. Впоследствии из исходного материала этот вид был создан путем скрещивания нескольких разновидностей

К середине XIX века полуостров Крыматур превращается в элитную курортную зону, все больше русских аристократов строят усадьбы и дворцы на побережье.Параллельно закладывается Никитский ботанический сад.

В Крымский мир стекаются экзотические растения со всего Крыма, в том числе из Португалии. Наряду с несколькими сортами сладкого испанского лука здесь есть два сорта — «Мадейра плоская» и «Мадейра раунд», на основе которых был создан знаменитый сорт «Ялтинский» (лук). Полезные свойства этой овощной культуры получили всеобщее признание.

В тридцатых годах прошлого века предшественник современного лука «Ялта» называли «сладким крымским».У него был ряд недостатков, которые были устранены в процессе отбора. Достигнуто увеличение срока хранения и изменен цвет.

Крымский сувенир

Кто отдыхал в Крыму, тот наверняка в качестве презентации забрал пучок ярко-фиолетового лука. И это не удивительно. На рынке в любом городе можно найти лук фиолетового цвета, который предлагается как «Ялта». Существует несколько сортов зарубежной и отечественной селекции этой овощной культуры, имеющих схожую окраску.Однако это овощное производство существенно отличается от крымского. Как отличить лук «Ялтинский» от подделки? Сделать это можно по нескольким характерным признакам.

Необходимо обратить внимание на чешуйчатую репу. Они имеют пурпурный или розовый цвет. Сочная часть этой овощной культуры белого или розового цвета. Форма луковицы округло-плоская. Его толщина составляет от пяти до семи сантиметров. Также следует знать, что настоящий крымский овощ нельзя покупать в конце зимнего сезона.Всего пять месяцев хранится «Ялтинский» лук.

Выращивание

В настоящее время основная часть производства лука «Ялта» приходится на частный сектор. Производит как семена, так и товарный урожай, готовый к продаже. В связи с возрастающим спросом на ялтинский лук и неспособностью частного сектора расширить сеть семеноводства в больших количествах стала появляться овощная продукция более низкого качества. Так, могут быть сорта, отличающиеся интенсивностью окраски, сочностью и толщиной хлопьев, а также более выраженной остротой луковиц.Это приводит к снижению стоимости конечного продукта.

В настоящее время существует острая необходимость в сохранении чистокровного сорта репчатого лука «Ялтинский». В основном это связано с технологиями выращивания. Семена лука «Ялтинский» выращивают в закрытых помещениях по рассадной технологии. Эта технология ручная и очень трудоемкая. Вне специальных семеноводческих хозяйств очень сложно воссоздать все необходимые условия выращивания на необходимом уровне. Тем не менее получить качественный урожай в домашних условиях возможно.

Осенняя культивация

Осенняя посадка лука дает определенные преимущества с точки зрения созревания урожая.Но посадка лука на зиму сопряжена с трудностями.

Высаживать севок необходимо в октябре, исходя из долгосрочного прогноза погоды. Перед наступлением первых заморозков корневая система лука должна быть достаточно сформирована. Но слишком ранняя посадка может спровоцировать появление всходов еще до наступления холодов. Это может привести к потере всего урожая.

Посадку лука осенью следует производить в тщательно подготовленную почву. Кровать должна располагаться в хорошо освещенном месте.Почву необходимо очистить от корней сорняков, продезинфицировать и удобрить.

Перед наступлением морозов необходимо обеспечить посевам дополнительную защиту. Добиться этого можно, присыпав посадки двух-трехсантиметровым слоем опилок или торфа.

Рассадный способ выращивания

Лук репчатый «Ялтинский» относится к поздним сортам. С момента посадки до полного созревания товарной репы необходимо пять месяцев. При посеве семян прямо в землю снижается качество урожая.Также в регионах с коротким летним периодом выращивание практически невозможно. Двухлетний метод сопряжен с трудностями. Луковые севки хранятся плохо. Выращенный таким образом лук имеет пикантный вкус. Рассадный способ позволяет решить эти проблемы.

Сроки посева

Для обеспечения необходимого забега посев начинается во второй половине февраля. Готовые саженцы высаживают в землю в возрасте пятидесяти или шестидесяти дней. При посеве семян в указанное время растения высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая.

Технология выращивания рассады

Как вырастить лук зимой? Посадочный материал можно получить в домашних условиях, в теплицах или теплицах. Для выращивания рассады в домашних условиях подойдут пластиковые емкости или деревянные ящики.

Заливают специально подготовленным грунтом. Состав почвы следующий:

— 1 часть дерновой земли;

— 1 часть перегноя;

— 80 грамм комплексных минеральных удобрений.

Слой почвы в резервуаре не должен быть меньше пятнадцати сантиметров.Перед посевом семена следует замочить. Время влажной обработки составляет не менее двадцати часов. Такая обработка повысит всхожесть семян.

После обработки семена сушат. В емкостях увлажните почву и сформируйте бороздки. Они сеют семена. Посев не должен загустевать. Семена размещают на расстоянии одного сантиметра. Посевные борозды присыпают перегноем. Далее грунт уплотняется и присыпается чистым песком. Тщательно поливаем и накрываем фольгой. Посевную тару ставят в места с температурой не ниже двадцати градусов по Цельсию.Первые всходы появляются через семь дней.

Уход за рассадой

Для успешного выращивания посадочного материала Соблюдайте температурный и световой режим. Необходимо осветить люминесцентными лампами. Оптимальная температура выращивания — восемнадцать градусов по Цельсию. Также необходимо производить умеренный полив и регулярные подкормки.

Посадочный материал за неделю до посадки в открытый грунт закален. Заранее приготовьте грядку, куда поместят лук «Ялтинский».О выращивании в открытом грунте пойдет речь далее.

Репчатый лук в открытом грунте

На этапе выращивания трех или четырех хорошо сформированных проростков, готовых к пересадке. Емкости с растениями поливают аккуратно, чтобы не повредить листовую часть. Растения извлекают из контейнеров для рассады. Укорочите корневую и листовую части. Посадочный материал готов к посадке.

Растения размещаются так же, как и при посадке на севке. Глубина посадки четыре сантиметра. Для получения качественного урожая потребуется постоянный уход за грядками.Технология выращивания предполагает постоянное рыхление почвы, удаление сорняков, регулярные подкормки и борьбу с болезнями и вредителями. Особое внимание уделите поливу. В период созревания урожая потребуется ежедневный полив растений. Однако даже при соблюдении всех условий выращивания полученный урожай будет несколько отличаться от настоящего «ялтинского» лука. На качество овощей влияют климатические особенности зоны. При недостатке тепла и определенном составе почвы репа изменит свои основные вкусовые качества.p >>

Как вырастить лук из семян

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания. Вот несколько советов по выбору сортов для вашей зоны выращивания и по выращиванию лука из семян в помещении при свете.

Лук является основным продуктом на кухне и незаменим для придания аромата многим блюдам в течение всего года. Одна из моих целей в саду каждый год — сажать достаточно лука, чтобы удовлетворить нашу трапезу, консервированные соусы и сальсу, а также зимнее хранение.

Лук можно сажать саженцами, сажать или выращивать из семян. Саженцы лука продаются пучками и могут быть куплены в Интернете или в местном садовом центре. Наборы лука — это незрелые луковицы, выращенные в прошлом году, и весной их легко найти в местных садовых центрах и питомниках.

Я помню, как сажал лук-севок в детстве, когда моя семья каждую весну «садила сад». Когда я начал свой собственный сад, я продолжил традицию покупать совки лука-севка и закидывать их весной в землю.В целом, выращивание лука из сеток у меня не получилось. Некоторые из них не прорастали, а некоторые в конечном итоге склеивались болтами, прежде чем образовались большие луковицы. Лук, который действительно рос из сеток, был довольно маленьким и долго хранился недолго. Я также был недоволен ограниченным разнообразием доступных наборов лука, которые обычно обозначались как желтый, белый и красный.

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания.

Как вырастить лук из семян

Луку нужно время, чтобы развиться из семян.Посев внутрь в январе или феврале при растущем освещении с последующей пересадкой в сад ранней весной — это единственный способ вырастить лук из семян и добиться его созревания в моем саду зоны 5. Если вы живете в более южных районах, вы можете сажать семена лука в конце лета — начале осени, перезимовать, и они начнут расти, когда погода станет теплой.

Выберите семена лука:

Семена лука хранятся недолго, поэтому покупайте только те семена, которые вы будете использовать в течение одного или двух лет.Если вы планируете хранить лук на зиму, выберите сорта, которые известны своей способностью к долгому хранению. Также не забудьте выбрать сорта для вашего района выращивания. Лук делится на короткий, нейтральный и длинный:

Короткодневный лук идеально подходит для зоны устойчивости растений 7 и более теплых, где мягкая погода позволяет им расти в осенние и зимние месяцы и собирать урожай в марте, апреле и мае. Лук короткого дня загорается, когда солнечный свет увеличивается до 10-12 часов (смотрите здесь).Некоторые распространенные виды лука короткого дня — красный бургундский, видалия и красный креольский.
Нейтральный или среднесуточный лук можно выращивать практически в любом климате. Лук с нейтральным дневным светом рекомендуется к луковице, когда солнечный свет увеличивается до 12-14 часов. Обычные дневно-нейтральные луки — это Candy и Cabernet.
Длиннодневный лук — это то, что мы выращиваем на Севере в зоне устойчивости растений 6 и ниже. Их рано высевают при свете и пересаживают в сад весной, чтобы у них было достаточно времени, чтобы вырасти до образования луковиц.Лук длинного дня превращается в луковицу, когда солнечный свет увеличивается до 14-16 часов (посмотрите здесь). Некоторые распространенные виды лука для длинного дня — это патерсон, белый сладкий испанский и Айлса Крейг.

Как сеять семена лука:

Посадите семена лука в помещении за 8-10 недель до последней даты заморозков (посмотрите свои здесь, на PlantMaps.com). Я использую переработанные ягодные контейнеры для выращивания рассады лука. Контейнеры имеют глубину около 4 дюймов и имеют множество отверстий для слива.

1. Заполните контейнеры предварительно увлажненной исходной смесью для семян, равномерно посыпьте семена поверх почвы, опрыскайте водой, накройте 1/8 дюйма исходной смесью для семян и осторожно надавите, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с влажной почвой.

2. Пометьте контейнеры, поместите в плоский или водонепроницаемый контейнер для семян, накройте крышкой от влаги и поместите на коврик или в теплое место с температурой около 70-75 ° F (21-24 ° C).

3. Как только семена прорастут, снимите купол влажности и поместите под свет в прохладном месте (см. Как построить систему освещения для выращивания).

4. Поддерживайте равномерное увлажнение почвы. Поливать разбавленной рыбной эмульсией или компостным чаем каждые две недели. Обрежьте верхушки ножницами, чтобы ростки лука оставались высотой около 3 дюймов. Это поможет контейнерам не утяжелиться и доставит больше питательных веществ к корням, а не к листве. Обрезь можно добавлять в супы, салаты или использовать в качестве начинки для пиццы.

Закалить рассаду лука:

Лук морозоустойчив и переносит прохладные весенние температуры.Начните закаливать пересадку лука примерно за 4 недели до последней ожидаемой даты заморозков (смотрите здесь). Следите за погодой на предмет отрицательных температур. Лук выдерживает низкие температуры, но молодые саженцы уязвимы к заморозкам и заморозкам. Как закрепить трансплантаты.

Закалка — это процесс адаптации растений к внешней среде, чтобы они могли приспособиться к солнечному свету, прохладным ночам и менее частому поливу. Начните закаливание в защищенном месте на несколько часов в первый день, немного увеличивайте каждый день, пока саженцы не выйдут на улицу на ночь.

Пересадка рассады лука в сад:

Выберите место для выращивания, которое получает полное солнце или шесть или более часов прямого солнечного света в день. Лучше всего лук растет на рыхлой плодородной почве, которая хорошо дренируется. Добавьте готовый компост, чтобы добавить питательные вещества и органические вещества для улучшения дренажа. Перед посадкой внесите в почву универсальное органическое удобрение, такое как Espoma Plant Tone.

1. Для пересадки осторожно извлеките саженцы из контейнера, осторожно сжимая пластик, держите руку над саженцами, переверните контейнер вверх дном и осторожно встряхните.

2. В большинстве случаев корневой ком распадается при извлечении из контейнера. Если лук посеян более плотно, корни будут более прочно удерживать почву. Осторожно разделите рассаду лука на части для посадки по одному, чтобы корни не засохли.

3. Пересадите разделенные саженцы на расстоянии 3–4 дюймов в зависимости от сорта (проверьте посевной пакет на предмет рекомендованного расстояния). Я использую вилку или небольшой инструмент для пересадки рассады лука.Вытягиваю почву вперед, помещаю рассаду лука в лунку и осторожно отодвигаю почву. Никаких похлопываний и утрамбовок.

4. После пересадки рассады осторожно полейте грядку. У лука неглубокая корневая система, и его необходимо часто поливать, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Не прополкайте грядку, чтобы лук не боролся за питательные вещества или ресурсы.

Лук можно собирать молодым, как зеленый лук, или оставлять для полного созревания. Лук закончил расти, когда его ботва перевернулась.На этом этапе прекратите полив и дождитесь засушливого дня для сбора урожая. Соберите урожай, выложите для лечения и храните на зиму. Посетите эту ссылку для получения дополнительной информации о том, как собирать, лечить и хранить лук.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

Запуск семян лука — Как вырастить лук из семян

Выращивать лук из семян легко и экономично. Их можно запустить в помещении в квартире и позже пересадить в сад или посеять семена прямо в саду.Если вы знаете, как выращивать лук из семян, любой метод посадки семян лука даст обильные урожаи лука. Читайте дальше, чтобы узнать больше о запуске семян лука.

Как вырастить лук из семян

Запуск посевного материала лука очень прост. Лучше всего лук растет на плодородной, хорошо дренируемой почве. Это также следует делать с органическими веществами, такими как компост. Семена лука можно сажать прямо на грядку.

Однако некоторые люди, выращивая семена лука, предпочитают выращивать их в помещении.Сделать это можно поздней осенью.

Лучшее время для посадки семян лука на открытом воздухе — весна, как только почва может быть обработана в вашем районе. Поместите их на глубину 2,5 см в почву и на расстоянии 1,25 см или более друг от друга. Если вы сажаете ряды, расположите их на расстоянии не менее полутора-двух футов (45-60 см) друг от друга.

Прорастание семян лука

Когда дело доходит до прорастания семян лука, температура играет активную роль. Хотя обычно прорастание происходит в течение 7-10 дней, температура почвы влияет на этот процесс.