Бузина черная (Sambucus nigra)

Другие названия: бузовник, бузинник, швейцарский чай, самбук.

• Ветвистый листопадный кустарник семейства Жимолостные (Caprifoliaceae) высотой 3-6 м.
• Имеет ветвистый корень, который глубоко проникает в почву.
• Форма кроны округлая.
• На старых стволах кора глубоко бороздчатая, пепельно-бурая.
• Стебли ветвистые, светло-бурые, с тонкой деревянистой оболочкой и мягкой пористой сердцевиной.
• Молодые стебли зелёные, очень гибкие, с многочисленными черевичками.
• Листья супротивные непарноперистые, длиной 10-30 см, состоят из 3-7 продолговато-яйцевидных листочков, заострённых на конце и пильчатых по краю.
• Цветки обоеполые, желтовато-белые, диаметром 5-8 мм, собраны в крупную щитковидную кисть 12-25 см в диаметре.
• Цветёт в мае - июне.
• Созревание плодов начинается в августе.
• Плоды - ягодообразные чёрно-фиолетовые или чёрные сочные костянки, диаметром 5-7 мм со скользкой тёмно-красной мякотью внутри.
• Ягоды имеют специфический аромат, сладковато-кислые на вкус.
• Плоды остаются на ветках до конца сентября, после чего начинают осыпаться.