Тимур белый — быстросозревающий сорт. Урожай созревает 100-115 дней. Гроздь винограда имеет вес 500-700 г, цилиндрическую форму (иногда коническую). Не имеет горошения ягод, так как цветки винограда обоеполые. Структура гроздей умеренно-рыхлая или умеренно-плотная.
Ягоды имеют овальную или сосковидную форму. Цвет — светло-зеленый. При достаточном солнечном освещении приобретают янтарный оттенок. Диаметр ягоды — 2 см, длина — около 3 см. Мякоть плотная, сочная, хрустящая. Ягоды сладкие с приятной кислинкой (сахаристость — до 25%, кислотность — до 9 г/л). Кожица тонкая, почти не чувствуется при употреблении. Вес одной виноградины может достигать 8 г. После дозревания не осыпаются.
Обладает высокой морозоустойчивостью (-25), что дает возможность выращивать виноград в северных регионах.
Сорт имеет повышенную устойчивость к заболеваниям серой гнилью и милдью.
При транспортировке хорошо сохраняется.
