Ягоды некрупные, массой 2-3 грамма. Кожица светлая, желтая, на солнце приобретает загар. Она тонкая и нежная, при еде не чувствуется, и чтобы ягоды не повреждались осами, на грозди надевают сетчатые мешочки.
В ягодах нет ни косточек, ни рудиментов,- по разным источникам это второй-третий класс бессемянности. Чем больше нагрузка - тем меньше рудиментов, поэтому по качеству сигнальной грозди выводы делать преждевременно.
Мякоть упругая, вкус имеет однозначно сладкий, от простого к гармоничному с легким мускатом. Форма отличается высоким сахаронакоплением, около 19-21%. Грозди средние и крупные. Сорт любит накопление древесины, на взрослых кустах нередки кисти около килограмма.
Срок созревания – ранний, от распускания почек до съемной спелости проходит 110-115 дней. Кишмиш 342 подходит для еды в свежем виде и для сушки изюма. Грозди способны заизюмливаться на кусте (для этого их можно перекрутить). Неплохо хранится виноград этого сорта и в холодильнике.
Урожайность высокая, до 20-25 кг с куста. Плодоносит стабильно. На кустах урожай лучше не передерживать, хотя некоторые садоводы не спешат снимать его, держат практически до сентября. Транспортабельность хорошая. Сорт пригоден для детского питания.
ГФ 342 свойственна большая сила роста лиан. Для укрытия на зиму придется потрудиться, поскольку лозы достаточно упругие. Морозоустойчивость его разные питомники характеризуют по-разному: кто заявляет температуру -22°С, а иногда до -26°С. Побеги вызревают хорошо.
