Инжир как ухаживать за деревом: Посадка инжира: как правильно ухаживать и сажать инжир

Содержание

посадка, уход, размножение, фото, сорта

Содержание:

  1. Можно ли вырастить инжир дома
  2. Посадка и уход
  3. Популярные сорта инжира
  4. Где в России растет инжир
  5. Заключение

Инжир (фига, смоковница) — экзотическое дерево-долгожитель со вкусными мясистыми плодами. Растение хорошо растет в теплом климате, очень требовательно к температуре воздуха и почвы. Чтобы оно регулярно приносило обильный урожай, нужно знать, как вырастить инжир правильно.

Можно ли вырастить инжир дома

Выращивание в домашних условиях инжира — вполне осуществимая мечта. В горшке растение вырастает не выше полутора метров. Чтобы фиговое дерево не только росло, но и плодоносило, нужно подобрать низкорослый сорт, не требующий опыления. От таких смоковниц легче получить урожай, кроме того они имеют более аккуратную крону, которую легко формировать.

Посадка и уход

Родиной фигового дерева считаются субтропики, поэтому важно обеспечить инжиру оптимальные условия выращивания. Рассмотрим основные правила посадки и ухода в открытом грунте за инжиром.

Как выбрать место для инжира в саду

Чтобы понять, где сажать инжир на участке, пройдитесь по его южной стороне. Выберите самое светлое и постоянно освещенное место в саду, защищенное от ветра. Дерево хорошо растет на равнинной местности и возвышенностях, но плохо себя чувствует в низинах, так как там скапливается холодный воздух.

Сроки посадки инжира

Посадкой инжира занимаются ранней весной, чтобы он успел прижиться до холодов. Оптимальный срок посадки саженцев — сразу после таяния снега. В зависимости от места это примерно вторая половина марта. Если инжир не успеет закрепиться в земле, то, скорее всего, не переживет зиму. Поэтому не затягивайте с его посадкой.

Покупка посадочного материала

При покупке саженцев смоковницы выбирайте двухлетние растения с 2 боковыми побегами, на которых уже сформировались почки. Более взрослым растениям сложнее прижиться при посадке. Также не выбирайте саженцы с повреждениями на коре, корнях и побегах. Такие растения ослаблены и могут долго болеть или даже погибнуть.

Способы размножения

Размножение черенками

Для получения саженцев используют молодые зеленые черенки инжира. Нижние ветви взрослого растения срезают и помещают в питательный раствор на 12 часов. Длина черенков должна быть от 10 до 15 см. После этого их обмакивают в пепел и помещают в почву на месяц, пока у них не сформируются корешки. Другой способ — срезать черенки инжира осенью и сохранить их во влажном песке в теплом месте.

Размножение семенами

Выращивание инжира из семян — более длительный процесс. Семечки берут из переспелых плодов, промывают водой и просушивают. Весной их высевают в грунт на глубину 3 см и накрывают полиэтиленом до появления всходов. Пересаживать ростки инжира в открытый грунт можно через два года, когда саженцы окрепнут и полностью сформируют корневую систему и боковые побеги.

Посадка и уход за инжиром в открытом грунте

Особенности посадки

Сажают инжир в глубокую яму, размером 80х80х100 см, стенки которой обкладывают кирпичом, чтобы предотвратить разрастание корневой системы. На дно укладывают дренаж толщиной в 20–30 см из керамзита или мелких камней. Почвосмесь для саженцев готовят из 2 частей обычной земли, 1 части костной муки, 1 части щебня и 500 г комплексной подкормки для плодовых деревьев.

Как сажать инжир, чтобы растение хорошо прижилось? При посадке наклоните ствол на 40 градусов верхушкой к югу. Так будет легче пригибать ветви к земле и укрывать на зиму. Обильно полейте саженец теплой водой и замульчируйте почву толстым слоем сена или опилок.

Полив

Частота и объем полива зависят от возраста дерева. Молодые растения в первый год после посадки поливают 1 раз в неделю по 5–10 литров воды. На второй год поливать фиговое дерево следует 2 раза в месяц по 10 литров воды. Во время созревания урожая полив нужно прекратить.

Схема подкормки

Уход за инжиром в открытом грунте включает в себя подкормку дерева дважды в месяц. Весной и летом до цветения вносят удобрения, богатые азотом. Когда дерево зацветет, нужно внести фосфаты для лучшего завязывания плодов. В период созревания инжира дерево подкармливают калием для хорошего урожая. Также каждый месяц вносят комплексные микроэлементы, которые позволяют растению развиваться. Подкормку проводят только после полива, на закате, чтобы не обжечь корни.

Цветение и плодоношение

Уникальная особенность смоковницы — скрытое цветение в образованиях, внешне неотличимых от плодов. Существует три типа фигового дерева — мужской, женский и самоплодный. Преимущество последнего типа в том, что плоды могут завязываться на дереве без опыления, что существенно облегчает работу. Если взрослое растение не дает урожай, то скорее всего, чтобы плодоносил выбранный вами сорт, требуется опыление. Эта проблема решается прививкой к инжиру ветки другого дерева.

Обрезка и формирование кроны

В первый год после посадки фигового дерева проводят формирующую обрезку. У смоковницы кустовой формы оставляют основную главную ветку, а остальные обрезают до основания. Через год главную ветку обрезают до почки. В результате уже через два года фиговое дерево образует скелетные основные ветви. На третий год следует укоротить все ветки, растущие наружу. После во время обрезки убирают только ослабленные побеги и прищипывают приросты, чтобы не позволить дереву расти вверх.

Защита от вредителей и болезней

Выращивание в открытом грунте инжира подразумевает проведение мероприятий по защите от вредителей и болезней. Если говорить о насекомых, наносящих урон растению, то чаще всего это тля, огневка, листоблошка. А среди распространенных заболеваний — фузариоз плодов и серая гниль.

Чтобы предотвратить нашествие насекомых и защитить дерево от болезней, ему нужен специальный уход в зимний период:

  1. Срезайте и сжигайте пораженные ветки.
  2. Собирайте и выкидывайте опавшую листву.
  3. Обрабатывайте растение осенью и весной инсектицидами.

Хранение и переработка урожая

Период созревания у фигового дерева растянут во времени, поэтому плоды снимают постепенно, а не все разом. Как определить спелость? Когда на плодах появляются капельки нектара, и они становятся мягкими, значит, пора их снимать.

Свежий инжир следует переработать в течение 3 недель после снятия с дерева, иначе плоды испортятся. Из спелых плодов варят варенье и джемы, готовят начинку для пирогов. Также их зачастую сушат на зиму.

Популярные сорта инжира

Опытные садоводы рекомендуют выбирать самоплодные сорта, не нуждающиеся в опылении. Самые популярные из них:

  • «Июльский ранний» — плодоносит дважды за сезон, беззащитен перед холодами;
  • «Далматский» — самый устойчивый к заморозкам. Плоды с серо-зеленой кожурой и приятным кисло-сладким вкусом;
  • «Кадота» дает плоды овальной формы со сладким вкусом.

Где в России растет инжир

В открытом грунте на территории России инжир выращивают в Краснодарском крае (на Кубани), в Крыму и на берегу Черного моря. В других регионах смоковницу рекомендуется сажать только в домашних условиях, так как это нежное растение не сможет пережить холодные зимы.

Заключение

Уход за инжиром, хоть и имеет свои нюансы, но не так сложен. При соблюдении всех условий смоковница обязательно принесет вам обильный урожай крупных плодов и украсит участок густой раскидистой зеленью.

выращивание в домашних условиях и в саду

Согласно исследованиям израильско-американской группы ученых первым окультуренным растением был именно инжир. В Западной Иордании это растение выращивали еще 11 400 лет назад, то есть на 5000 лет раньше, чем виноград, финик и оливковое дерево. И удивляться этому не приходится, ведь никакой другой плод по вкусу не сравнится со спелым, только что сорванным с дерева, тающим во рту инжиром. Но цена заморского «принца» кусается. Так почему бы не попробовать приручить южанина — и получить от него урожай? Он покажется вам сладким вдвойне! 

Инжир летних сортов дает крупные плоды, а осенних — помельче, но зато в большем количестве. А вот по вкусу они ни чем не уступают друг другу.

Особенности выращивания

Для выращивания инжира не потребуется ничего сверхординарного: как всегда, главные союзники вашей затеи — правильно выбранный сорт, подходящие условия для этого притязательного растения и грамотный уход. 

Привозить растение из южных стран не стоит: у нас оно все равно вряд ли даст урожай. Ведь, как правило, заморские красавцы самобесплодные, то есть им нужны опылители. Цветки произрастающего в теплых краях инжира опыляют бластофаги — маленькие осы-орехотворки, которые водятся только в субтропиках.

Инжир бывает самобесплодных и самоплодных (партенокарпических) сортов. Поскольку в наших краях нет достойных претендентов для опыления цветков теплолюбивого гостя, выбирайте растения второй группы.

Следующий критерий отбора — размер будущего «питомца». На своей родине в субтропиках инжир вырастает до 12 м в высоту, но мы ограничены горшечным вариантом, а значит, потенциальных гигантов обходим стороной и ориентируемся на растения исключительно низкорослых сортов. 

Весной выбранные экземпляры можно прикопать в саду прямо с горшком, а с наступлением осени занести в прохладное помещение, где температура воздуха не опускается ниже –5°С. Впрочем, инжир можно выращивать и как сугубо комнатное растение: для домашних условий выведено уже немало сортов как иностранной селекции, так и нашей. Есть среди них даже такие, которые дают урожай дважды в год — ‘Далматика’, ‘Сары Апшеронский’, ‘Белый адриатический’. 

1. В первый год после посадки инжир цветет, но плоды не вызревают. Урожай можно получить только на второй год.
2. Инжир проще всего размножать черенками, которые легко окореняются в песке или в легком грунте. Пересаживать саженец в домик побольше стоит лишь тогда, когда земляной ком полностью прорастет корнями.
3. Растения низкорослых сортов, таких как Doree и Dalmatie, можно выращивать в горшках и пересаживать раз в 2-4 года в более объемную емкость.

Уход за инжиром

Как же ухаживать за инжиром? Для начала зрим в корень, то есть в субстрат. В нем не должно быть ни торфа, ни минеральных удобрений. Идеальный вариант — смесь садовой земли с песком и компостом в пропорции 2:1:2.

  • На дно емкости объемом 20–50 л для дренажа обязательно насыпьте керамзит слоем не менее 5 см. 
  • В саду выберите для растения максимально солнечное место, защищенное от холодного северного ветра. Подойдет уголок у южной или юго-западной стены. 
  • Определившись с местом, позаботьтесь о подкормке. Учтите, что инжиру нужны калий, фосфор и минимум азота. Соответственно, азотные удобрения и роговая стружка категорически не  подходят, иначе дерево образует слишком крупные листья и мягкие побеги, а плодов дает мало. Оптимальный вариант — удобрения для ягодных кустарников пролонгированного действия, которые выдают «еду» порционно в течение 2–3 месяцев. 
  • С августа подкормки прекратите, чтобы смогла вызреть древесина. 
  • Не забывайте ежегодно обрезать экзота — прореживать крону, удалять засохшие ветви и прищипывать молодые побеги. Это необходимо для пропорционального соотношения зеленой массы и количества завязей. 

У полностью созревшего плода инжира кожица коричневого или темно-фиолетового цвета.

И напоследок хорошая новость: инжир крайне редко болеет и его совершенно не любят вредители.

 

В южных регионах инжир можно выращивать в открытом грунте. Выбирать стоит только устойчивые к холодам сорта, например Brown Turkey (выдерживает морозы до -20°С).

посадка, уход, черенкование, посев семян

Красивое, а главное вкусное плодово-ягодное растение инжир малыми шагами идёт вглубь материков, на север, конечно, не без помощи садоводов-энтузиастов. Если вы любите сладкое, необычные южные растения и готовы встать в ряд первопроходцев по продвижению экзотики в сады своего региона, то инжир для вас.

pixeltoo / Flickr.com

Посев семян. Выращивание инжира посевом семян просто и доступно. Нужно приобрести сочные свежие плоды (семена из сушёного инжира не всхожи), вымыть семена через сито, удалить всю мякоть, чтобы не заплесневела. Слегка подсушить семена, после засыпать сырым рыхлым чистым песком и поставить в банке на 1,5 месяца в холодильник. После стратификации семян их высевают в конце февраля – начале марта в посевные коробки. Почвосмесь состоит из 2 частей торфа и 1 части песка. Семена высевают поверхностно, присыпав 2 мм песка. При регулярном увлажнении почвы всходы появятся через 2 недели при температуре +20+25°С. Всхожесть семян из плодов этого года высокая, поэтому сейте пореже. Из одного плода инжира можно получить сотню сеянцев. Когда всходы достигнут 5 см, их пикируют. За год в комнатных условиях, в глубоком горшке с питательной почвой инжир может вырасти до 70 см. Причём, если в комнате постоянно тепло и хорошее освещение (южное окно), листья он на зиму не сбрасывает.

Andreas Rockstein / Flickr.com

Черенкование. Инжир размножают зимними одревесневшими черенками и летними зелёными. Первые нарезают в конце зимы, вторые – в августе, с 3-4 почками. С летних черенков удаляют нижние листья, 2 верхних обрезают наполовину. Снизу черенок подрезают под почку, оставляя до 1 см побега. Черенки могут пустить корни и в воде, но чаще их сразу втыкают на треть во влажную смесь песка и садовой земли. Лучше это провести в посевных ящиках, чтобы черенки находились в доме, в тепле и под присмотром. В течение 2 месяцев черенки укореняются.

Посадка и уход. Контейнированный саженец высотой 0,5 м можно высаживать в открытый грунт в конце мая – начале июля. Уже на юге Средней полосы для этого надо выкопать укрывную яму глубиной 0,5 м, насыпав вал по кругу. На севере яму нужно делать глубиной 1 м. В укрывной яме выкопать посадочную яму глубиной 0,5 м, заложить в неё плодородной садовой земли, компоста, торфа с песком или суглинком (в зависимости, какая почва на участке) в равных частях. Саженец надо посадить под углом 35-45°, так его легче укрывать и формировать в куст для плодоношения. Причём наклон должен быть в сторону севера.

Forest and Kim Starr / Flickr.com

Ежегодно растение подкармливают, но только после полива: в начале лета компостом, в конце лета слабым раствором золы. После листопада инжир обматывают агроволокном, мульчируют соломой полную укрывную яму с горкой, сверху укрывают клеёнкой, чтобы вода стекала к периферии. В таких условиях инжир зимует в Средней полосе. Молодые растения достаточно обмотать агроволокном и надеть на них обрезанную бутылку (под бутылкой и лапником молодой инжир зимует без обморожений в лесу даже в Беларуси). Весной, при прогревании воздуха до +15°С укрытие раскрывается, агроволокно и часть соломы оставляется, т.к. ещё будут возвратные заморозки. С набуханием почек агроволокно снимается, а солома остаётся как удобрение.

Опавшую листву инжира и повреждённые побеги после санитарной обрезки нужно сжечь, чтобы не развивались грибковые инфекции. Гусеницы инжирной огнёвки, инжирные листоблошки и тля – основные враги смоковницы. По личному опыту, при выращивании этого фикуса на юге Беларуси, никаких вредителей на нём не было.

Горелый Сергей / Личный архив

Существует более 1000 сортов инжира, но в культуре преобладают женские растения, поэтому для получения урожая применяется капрификация – мужские цветущие ветви дикого инжира располагают в кроне культурных женских растений или высаживают дикие мужские растения в женском фиговом саду. Если инжиры партенокарпических (самоплодных) сортов, то капрификация не нужна. Например, «Далматский» (жёлтая ягода до 200 г), «Никитский» (золотая гранёная ягода до 130 г), «Крымский чёрный» (ребристая фиолетовая ягода до 100 г), «Кадота» (гранёная ягода палевого цвета до 100 г), «Брунсвик» (салатовая ягода с фиолетовым загаром до 100 г), «Сочинский» (матово-жёлтая ягода до 50 г), «Турецкий коричневый» (кирпично-красная ягода до 100 г). Причём мелкоплодные сорта считаются вкуснее, слаще. Если сорта несамоплодные, то для получения урожая за приделами субтропиков или в комнатных условиях нужно провести искусственное опыление. Взять тонкую ватную палочку и поочерёдно засовывать её в глазок то мужских, то женских соцветий. Ранние сорта инжира созревают за 2,5 месяца, поздние за 4. Все сортовые и партенокарпические инжиры почти всегда размножаются вегетативно, при этом плодоношение наступает раньше, через 1-2 года.

Manel / Flickr.com

В комнатных условиях инжир формирует плоды лишь при стрессовых ситуациях: похолодание зимой, подсыхание грунта летом, обрезка. Цветение, как в комнате, так и в грунте происходит на побегах 3-4 порядка. А так как инжир в молодом возрасте не стремится к ветвлению, каждый новый побег после опробковения придётся подрезать на треть раз в год в начале весны. Такая обрезка проводится и для растений открытого грунта. Помните, комнатный инжир хорошо растёт только на южном окне при прямом освещении.

Так что, если хотите обрести выносливое, декоративное, плодово-ягодное растение с особенностями, посадите инжир. Чем не только удивите соседей, но и порадуете вкусной ягодой детей и внуков.

❀ Выращивание инжира саду | GreenMarket

Родиной инжира являются страны Средиземноморья и другие страны с мягким климатом. Мы, жители центральной и восточной Украины, тоже не прочь приобщиться к выращиванию экзотических плодов, но тут сразу возникает вопрос: как теплолюбивый инжир переживет наши холодные зимы? Возможно ли вырастить его в саду и как это сделать? Как доказывает опыт украинских садоводов, при желании и трудолюбии это вполне реально.

Инжир (или смоковница, или фига) – одно из самых древних растений, которые человек выращивает в культуре. Латинское название «Ficus carica» указывает нам, что инжир относится к роду фикус. Упоминание о нем мы встречаем еще в Библии. Ведь именно листком этого дерева Адам и Ева прикрыли наготу после вкушения плода от древа познания. Неприхотливое растение с красивыми крупными листьями привлекло к себе внимание человека своими сладкими, как мед, плодами. Вкусные и нежные, они в то же время очень питательны и полезны, могут дать быстрое насыщение.

Купить саженцы инжира стоит за его плоды, которые не только вкусные, но и очень полезные. Как уже было сказано выше, многие садоводы Украины, проживающие в Киевской, Днепропетровской, Харьковской и других областях, имеют опыт выращивания этого растения в открытом грунте. Об особенностях агротехники для регионов Украины мы и поговорим в статье.

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом.

инжир в формовке кордона

инжир в форме куста

Способы выращивания инжира

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом. Основной секрет успешного выращивания инжира – в обеспечении ему условий для успешной зимовки. Для этого, как правило, его выращивают в ямах или траншеях, что удобно для зимнего укрытия теплолюбивого растения.

Два основных способа:

1. Выращивание под углом 45°. Саженец располагают так при посадке, чтобы в дальнейшем облегчить пригибание ветвей перед их укрытием.

2. Формирование горизонтального кордона. Саженец в этом случае высаживают вертикально, обрезают верхушку, а отрастающие боковые побеги осторожно пригибают к земле. Располагают их в виде рукавов, направленных по одной линии в противоположные стороны. Из почек на этих побегах развиваются растущие вертикально ветви, на которых и будет созревать урожай.

Посадка инжира

Сначала выберите в саду самое теплое, защищенное от ветра место и подготовьте яму. Траншею нужно вырыть в том случае, если вы собираетесь высаживать сразу несколько растений. Делать это нужно заранее, так как процесс довольно трудоемкий.

  • Для посадки одного растения выкопайте яму длиной около 1,5 м, шириной 1 м и глубиной 60-80 см. Глубокая яма для посадки самого саженца не нужна, так как корневая система инжира имеет поверхностное расположение.
  • Для удобства можно высаживать сразу 2 растения, тогда длину траншеи увеличьте до 2 м. Саженцы расположите в противоположных концах под углом к центру траншеи. Растущие по направлению друг к другу побеги удобно пригибать и делать общее укрытие на зиму. Также такое расположение позволяет экономить место и затраты труда.
  • Верхний плодородный слой земли сложите отдельно, чтобы впоследствии засыпать его в посадочную яму. Когда яма будет подготовлена, насыпьте на дно 1,5 ведра перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 200 г калийных удобрений (можно древесной золы), затем слой подготовленной плодородной земли.
  • Сформируйте в яме небольшой холмик, на котором распределите корни саженца, засыпьте грунтом, уплотните и обильно полейте. Что касается удобрений, то их можно не использовать, ведь в природе инжир растет даже на скудных каменистых почвах. Поэтому в почвосмесь можно добавить песок и мелкие камешки.
  • В открытый грунт саженец инжира высаживают в конце апреля – начале мая, когда окончательно минует угроза ночных заморозков. При выращивании большого количества растений траншею нужно располагать в направлении с востока на запад, для того чтобы освещение солнцем было максимальным.

сладкие плоды инжира

 Уход за инжиром

После посадки саженцы необходимо поливать вначале часто и обильно, в дальнейшем – пару раз в месяц. Высоту куста путем обрезки поддерживайте не выше 2 м. Обрезке и формированию кроны уделяйте особое внимание. Крону нужно прореживать, чтобы плоды хорошо освещались солнцем и вызревали.

Подготовка инжира к зиме

Осенью, после листопада, в конце октября – начале ноября, кусты инжира, растущие под наклоном, можно начинать постепенно и осторожно пригибать к земле, стараясь не обломать ветви. Затем свяжите их и присыпьте землей, сухими листьями и другими растительными остатками. С наступлением заморозков укройте двумя слоями черного спанбонда, а через время еще и полиэтиленовой пленкой. Некоторые садоводы сооружают над кустами инжира невысокое каркасное укрытие из полиэтилена, это по желанию.

Весной с наступлением плюсовых температур укрытие постепенно можно снять. Полностью его убирают, когда установится стабильная теплая погода без угрозы возвратных заморозков. С каждым годом ветви становятся все толще, и пригибать их сложно, поэтому такие ветви нужно просто вырезать.

Урожай инжира

Это скороплодная культура и в плодоношение вступает уже на второй год после посадки. В природе дерево инжир – растение двудомное, т.е. имеются мужские и женские деревья. Процесс опыления очень сложный, главную роль в нем играет оса-бластофага, которая переносит пыльцу, опыляя растения. Так как эта оса обитает далеко не везде, селекционеры вывели самоплодные – партенокарпические сорта. Именно такие сорта обычно используются в культуре. Это позволяет получать урожай даже при выращивании одного куста.

Цветка в привычном для нас виде у инжира не увидеть. Создается впечатление, что сразу образуется маленький плод, который растет и вызревает. На самом деле цветок инжира развивается в пазухах листьев внутри шаровидно-утолщенных побегов с отверстием наверху. Цветочки маленькие и незаметные. Женские соплодия – фиги – по мере созревания приобретают довольно крупные грушевидные формы.

Большинство сортов дают по два урожая в год: первый в начале лета на побегах прошлого года, а второй в сентябре – октябре на текущих побегах. В наших условиях, при выращивании в открытом грунте ориентироваться нужно на получение плодов осенью. А вот при выращивании инжира в оранжерее можно получить два урожая за год. Момент зрелости плода определяют по цвету кожицы и его плотности. Зрелый плод имеет характерный для сорта цвет (зеленый, коричневый, желтый или темно-фиолетовый), он мягковатый на ощупь.

Размножение инжира. Инжир легко размножать с помощью черенков осенью во время обрезки или в начале весны. Заготовленные осенью черенки хранят в подвале до середины января. Потом проращивают подобно черенкам винограда.

сорт Брунсвик

сорт Далматский

сорт Адриатический

Популярные сорта инжира

В нашем регионе чаще всего выращивают самоплодные и наиболее морозоустойчивые сорта, такие как такие Далматский, Брунсвик, Белый Адриатический и Крымский черный.

Инжир Брунсвик зарекомендовал себя как самый морозоустойчивый сорт, выдерживает морозы до –29 °С. Его плоды зеленоватого цвета с фиолетовым румянцем, средним весом 45 г.

Инжир Далматский тоже довольно холодостойкий сорт, хорошо переносит морозы до –15 °С. Плоды зеленоватого оттенка, грушевидные по форме, весят 90–180 г. Мякоть розовая, сочная и сладкая.

Инжир Белый Адриатический также популярен, многие садоводы выращивают его на своих участках. Этот сорт дает небольшие (35–40 г), но вкусные, сочные и сладкие плоды. Их кожица салатового цвета, а мякоть розовая.

Инжир Крымский черный (или Муассон) имеет плоды по размеру, как  у Адриатического, но отличаются очень темной фиолетовой окраской кожицы. Вкус сладкий с кислинкой и выраженным ароматом.

В целом инжир неприхотлив, если учесть важный момент – правильную подготовку к зиме и надёжное укрытие. Если вы любите пробовать что-то новое, экспериментировать, выращивать экзотические фрукты – попробуйте вырастить инжир!

Инжир: особенности выращивания в Украине

Инжир – родственник комнатного фикуса, известный своими изумительно сладкими плодами. Их сушат, используют для варки варенья, перерабатывают другими способами. Инжир относится к теплолюбивым тропическим культурам, однако некоторые его сорта можно выращивать даже в Украине. Какой уход следует обеспечить растению?

Посадка инжира осенью

Правильно подобранное место и своевременная высадка саженца определяют приживаемость и будущую урожайность растения.

Приобретать и высаживать растение на дачный участок можно два раза в год:

  • весной, до старта сокодвижения;
  • осенью, после сбрасывания листвы.

Осенний вариант наиболее приемлем, поскольку укоренению способствуют естественные факторы: высокая влажность воздуха и почвы, умеренная солнечная активность и температура воздуха.

Высадку проводят за месяц до прогнозируемых заморозков, чтобы инжир успел в достаточной мере укорениться, набраться сил перед периодом покоя.

Выбор места для посадки

Инжир – культура, требовательная к месту высадки и структуре почвы. Корневая система растения поверхностная, поэтому следует высаживать его на расстоянии от других культур. Грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 3 метров, в противном случае инжирное дерево со временем погибнет. Растение хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах, на каменистых грунтах.

Важно подобрать для инжира максимально освещенное место. При недостатке солнца побеги растения вытягиваются, завязи усыхают, их количество уменьшается. Нежелательно притенение растения даже на несколько часов в день. Лучше подобрать самое светлое место, не притеняемое другими культурами.

Для тропической культуры следует обустроить защиту от холодных ветров. В качестве ветрозащиты может выступать строение (дом, гараж) или сооружение (забор, щит из пленки или листовых материалов), а также другие культуры с густой кроной. Ими могут выступать практически любые хвойники: ели, сосны, туи, верески.

Порядок посадки инжирного дерева

После подбора подходящего для выращивания места, проводят посадочные работы.

Порядок посадки инжира:

  1. Подготовка посадочной ямы. Выкапывают ее заранее, за 2-4 недели до высадки саженца. На дно укладывают дренаж – гальку, щебень, бой кирпича. На дно горкой укладывают смесь плодородного грунта и 100-200 г суперфосфата. За оставшееся до посадки время субстрат осядет, часть удобрения растворится в нем. Желательно выложить стенки ямы шифером, битым кирпичом или другими материалами, чтобы ограничить разрастание корневой системы.
  2. Предварительно замачивают саженец в стимуляторе корнеобразования на 12-24 часа, чтобы активировать рост всасывающих корней.
  3. Подготовленное инжирное деревце размещают на получившуюся горку в яме, расправляют корни и засыпают плодородным грунтом.
  4. Инжир тщательно поливают, не менее 30-40 л воды под каждое растение. Землю покрывают органической мульчей – соломой, скошенными сорняками, торфом, перегноем или опилом.

Правильно посаженный инжир укоренится до наступления зимы, а весной пойдет в рост без задержек.

Подготовка инжира к зиме

Культура устойчива к морозам до -15…-20 градусов. Если в южных регионах растение зимует без укрытия, то на севере страны, в Киевской и Харьковской областях, культура нуждается в защите от холода. Для этого ветви растения пригибают к земле и фиксируют. Если во время пригибания побег ломается, его подрезают. Оставшийся пенек из верхней почки даст начало новым ветвям.

Сверху побеги утепляют мульчирующими материалам – опилом, щепой, соломой, слоем до 20 см. Подойдут для укрытия и доски, которые раскладывают по мульче. Сверху накрывают инжир пленкой, чтобы не допустить вымокание побегов и их выпревание.

Удобна посадка двух растений в непосредственной близости, чтобы крону одного растения подвязать к стволу другого. Расстояние между кустами при таком способе посадки должно составлять около 2 м.

Уход за инжиром

Правильный уход за культурой обеспечит его максимальный прирост, устойчивость к заболеваниям и вредителям, высокую урожайность.

Полив

Инжир хорошо переносит засухи. Индикатором необходимости полива служат листья: они теряют упругость и вянут. В этом случае деревце необходимо полить. Под корень, в зависимости от возраста куста и его размеров, выливают от 40 до 70 л теплой воды.

Поливы полностью прекращают в период созревания плодов, чтобы улучшить вкус плодов, а также подготовить растение к зимовке. Ведь избыток влаги вызовет повторный рост дерева.

Подкормки

Питательных веществ, внесенных при высадке саженца инжирного дерева, хватит растению на весь год. Начиная со второго года инжир, удобряют не реже 2-3 раз за сезон. В первую половину лета вносят калий и азот, чтобы помочь растению в активную фазу вегетации. Для полноценного плодоношения со второй половины лета вносят фосфор и калий. Подкормки азотом прекращают, чтобы не вызывать новую волну роста побегов.

Обрезка

Формировать крону инжира начинают с первого года выращивания. Куст формируют в форме чаши, чтобы равномерно распределить солнечный свет по кроне. Исключается загущенность, упрощается зимний уход за культурой. Старые побеги удаляют, поскольку их сложно пригибать осенью. Плодоношение продолжится на новых ветвях, поэтому урожайность растения не пострадает.

Особенности выращивания в Украине

Выращивание инжира в Украине имеет свои особенности:

  1. Высадку саженца осуществляют в яму или траншею, чтобы облегчить пригибание побегов к земле. Для этого в северных районах яму для саженца выкапывают на глубину около метра, чтобы инжир был заглублен на 30-40 см относительно уровня почвы.
  2. Инжир в морозных регионах выращивают в качестве кустарника, т. к. он быстро отрастает за год и радует высокими урожаями. Для этого старые, негнущиеся ветви удаляют, а молодые, гибкие, максимально прижимают к земле и подвязывают. Для этого и необходима высадка в ямы: так пригнутые к земле растения окажутся на уровне с почвой и будут надежно укрыты снегом.
  3. Другой вариант выращивания – на шпалере, когда побеги фиксируют на опоре в одной плоскости. Это позволяет добиться максимальной освещенности и продуваемости куста.

Инжир в Украине для многих является экзотическим растением. Для получения плодов ему стоит обеспечить должный уход и надежное укрытие на зиму. Если выращивание инжирного дерева вызывает у вас затруднения, обратитесь к менеджерам нашего интернет-магазина. Они подробно расскажут об особенностях каждого сорта, о секретах выращивания культуры в открытом грунте.

 

Инжир посадка и уход в открытом грунте рецепты приготовления

Инжир является экзотическим плодом, который обладает высокими вкусовыми качествами. Его называют фиговым деревом, винной ягодой и смоковницей. Необычный вкус его плодов и красота самого дерева, привлекает множество садоводов, мечтающих иметь его на своем участке.

Однако, чтобы вырастить смоковницу, дереву следует обеспечить все условия для роста и развития. Залог успеха заключается в правильной посадке, выборе соответствующего для климатической зоны сорта, ну и, конечно же, в правильном уходе за винной ягодой.

Виды и сорта инжира

Инжир Брунсвик – это сорт отличается повышенной морозоустойчивостью и урожайностью. Смоковница плодоносит два раза в год и не нуждается в опылении. Первое плодоношение припадает на июнь. Плоды крупные и их мало. При осеннем плодоношении их значительно больше, но они мелкие.

Инжир этого сорта обладает неправильной грушеобразной формой и желто-зеленым окрасом в незрелом виде. Когда плоды созревают они становятся фиолетовыми с вкусной золотисто-коричневой мякотью.

Инжир далматский – является ранним столовым сортом, который дает урожай летом и осенью. Летний урожай представлен крупными грушевидными плодами, вес которых составляет до 200 граммов, а осенний – более мелкими, весом до 130 граммов. Зрелый инжир имеет желтый оттенок с красной кисло-сладкой мякотью.

Инжир белый – данный сорт распространен во многих государствах. Он отличается самоплодностью. Ему не требуется опыление. Плодоносит он в начале лета и середине осени. Плоды овальные и слегка приплюснутые. Инжир имеет розовую сладкую мякоть и зелено-желтую кожицу.

Инжир белый адриатический – сорт получил свое широкое распространение, благодаря тому, что культивировался и продавался Никитским садом с тридцатых по шестидесятые годы. Этот инжир еще называют Сочинским. Он плодоносит два раза за сезон и обладает овальными, приплюснутыми плодами желто-зеленого цвета с приятным медовым вкусом.

Инжир грушевый

Сорт отличается самоплодностью и морозоустойчивостью. Плоды имеют салатовый оттенок и грушевидную форму. В первом урожае они достигают массы 100 граммов, а во втором, который вызревает в сентябре, плоды весят по 50 граммов. Они обладают розовой мякотью, а когда дозревают полностью, она становится золотисто-коричневой с кисло-сладким вкусом.

Инжир смоковница – сорт самоплодный, плодоносящий два раза за сезон. В первом урожае плоды крупные, но их мало. Во втором они мелкие, но их гораздо больше. Плоды имеют грушевидную форму, желто-зеленый оттенок кожуры и кисло-сладкую золотистую мякоть с мелкими семечками.

Инжир крымский черный – является самоплодным сортом, плодоносящим дважды в сезон. Обладает круглыми, сладкими плодами с кожурой черно-фиолетового оттенка.

Инжир браун турки – сорт выведен не так давно, специально для северных регионов. Он отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Плоды грушевидные, крупные, округлые с темно-коричневой окраской и сладким, медовым вкусом.

Зеленый инжир – является самоплодным высокоурожайным сортом, плодоносящим дважды за сезон. Плоды крупные, грушевидной формы с темно-зеленой кожурой и красной кисло-сладкой мякотью.

Инжир обыкновенный

Самоплодный высокоурожайный сорт, плодоносящий в начале лета и середине осени. Плоды грушевидной формы с окраской от светло-желтой до темно-синей. Мякоть плодов обладает красным или золотисты оттенком с приятным кисло-сладким вкусом.

Инжир кадота – является самоопыляемым, самоплодным, скороплодным сортом, выведенным в Калифорнии. Плоды имеют грушевидно-округлую форму и светло-зеленый оттенок. Мякоть обладает розовым оттенком и отличается сочностью и приятным сладким вкусом.

Инжир Сахарный Селеста – сорт отличается двух урожайностью и морозоустойчивостью. Плоды имеют грушевидную форму. Они крупные, зеленовато-фиолетового оттенка со сладкой и сочной мякотью.

Инжир черный принц – сорт обладает высокой урожайностью и засухоустойчивостью. Плодоносит дважды за сезон. Плоды крупные, грушевидной формы с темно-фиолетовой кожурой и красной, сочной и сладкой мякотью.

Инжир рандино – сорт отличается ремонтантностью, устойчивостью к заболеваниям и морозостойкостью. Плодоносит дважды за сезон. Плоды обладают удлиненно-овальной формой с розовато-коричневой кожурой и золотистой мякотью с приятным сладким вкусом.

Инжир посадка и уход в открытом грунте

Очень важно правильно подобрать место для посадки смоковницы. Оно должно быть солнечным, и без сквозняков. Желательно сажать дерево на южной стороне участка, на равнине или пологой возвышенности. Посадку нужно осуществлять в конце марта, когда земля уже полностью оттает.

Лучшим способом считается посадка глубоко в траншеи, глубина которых должна быть не меньше 1,5 метра, а ширина примерно метр. На дне траншеи необходимо сделать дренаж, поверх которого насыпать грунт в виде холмиков. На холмики следует выложить саженцы, предварительно расправив корни, после чего засыпать их землей, слегка утрамбовать и полить.

Виноград также выращивают при посадке и уходе в открытом грунте. Виноградная ягода обладает витаминами и прекрасными вкусовыми качествами, используется как в столовых целях так и для приготовления различных блюд и вин. Чтобы вырастить данное растение в саду и получить богатый урожай, необходимо придерживаться правил агротехники, все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Полив инжира

Полив будет зависеть от возраста дерева. Молодняк следует поливать еженедельно, внося от 5 до 10 литров воды под дерево.

На следующий сезон, когда корневая система сформируется, поливать дерево необходимо раз в две недели, внося под него около 10 литров воды. При созревании плодов, поливать смоковницу нельзя.

Последний полив осуществляется после сбора урожая для повышения износостойкости культуры. После увлажнения почвы ее необходимо рыхлить и удалять сорняки.

Почва для инжира

Если на участке суглинистая почва, дренажный слой должен быть сформирован обязательно. Его делают из мелкого щебня и песка.

Чтобы приготовить почву для высадки дерева, следует смешать садовый грунт с компостом, перегноем и навозом, после чего засыпать его в яму для посадки. Именно такой субстрат будет для инжира идеальным вариантом, позволяющим ему правильно расти и развиваться.

Пересадка инжира

Успешность пересадки будет зависеть от того, насколько правильно она выполнена. Для пересадки потребуется выкопать яму такого же размера, в которой изначально был посажен инжир. Выкапывать его следует очень аккуратно дабы не повредить корни. В новую яму дерево необходимо переносить с земляным комом.

Пересадка должна проводиться весной. Если она будет выполнена осенью, то будущие холода приведут к повреждению почек, что крайне нежелательно. Дерево следует переносить в солнечное место, защищенное от ветра и сквозняков. Лучше всего высаживать смоковницу между другими деревьями или домами.

Подкормка инжира

Удобрять дерево следует не реже двух раз в месяц. В начале вегетации необходимо использовать азотные удобрения. Ближе к середине лета потребуется внесение фосфатов, так как они способствуют завязыванию плодов. В конце вегетации, следует вносить калийные удобрения. Они позволят инжиру лучше и быстрее вызреть.

Каждый месяц дерево необходимо подкармливать микроэлементами, удобрениями помогающими ему нормально развиваться. Два раза в месяц следует проводить вне корневую подкормку, опрыскивая инжир питательным раствором.

Для смоковницы важна и органическая подкормка, в виде гуминовой кислоты, микроорганизмов и назема. Подкормка должна проводиться только после полива, чтобы не было ожогов корней.

Обработка инжира

Обработка дерева проводится для того, чтобы избежать развития болезней и нападения вредителей. Она выполняется весной в момент распускания листьев, а также в мае, когда начинает формироваться завязь.

В качестве инсектицида садоводы используют «Фуфанон Нова» либо «Сэмпай».

Цветение инжира

При цветении смоковницы на одном дереве образуются и мужские и женские цветы.

Завязываются плоды в конце февраля, а созревают они по истечении шести месяцев. После первого снятия урожая, растение зацветает вновь.

Обрезка инжира

Чтобы создать компактную форму растения, следует сделать шпалеру из древесных реек или проволоки, к которой будет привязан молодой куст.

В первый год роста при проведении обрезки необходимо оставить три верхних побега, которые должны иметь высоту 20 сантиметров. Один из них следует пустить вертикально, а боковые привязать к шпалере. В итоге должен получится трезубец.

Когда ветки достигнут метровой высоты, их нужно пригнуть параллельно земле. В дальнейшем рост веток следует пустить вертикально, проводя подвязку для точности угла.

На следующую весну, ствол, находящийся в середине куста, необходимо обрезать на 20 сантиметров выше места появления веток. После этого следует повторить ту же процедуру, что и в прошлом году.

Дерево следует вырастить до четвертого яруса ветвей. На последнем этапе нужно оставить только два побега, которые необходимо развести в разные стороны параллельно к грунту, а когда они вырастут примерно на 10 сантиметров, их следует пустить вертикально.

В конце этапа формирования и обрезки должен получиться компактный куст, который станет украшением сада и примечательным элементом ландшафта.

Подготовка инжира к зиме

После того как закончится вегетация, можно начинать готовить растение к зиме. Для этой цели следует убрать шпалеру и пригнуть побеги к земле. Поверх куста необходимо уложить древесину или лист фанеры, а сверху положить пленку.

Затем получившееся сооружение засыпать землей на 10 сантиметров. Таким образом, корневая система не пострадает от морозов. Если морозы в регионе произрастания инжира сильные, то следует положить дополнительный утепляющий слой из соломы, листьев или лапника. Если клеенка слишком плотная, то в ней следует проделать отверстия для аэрации.

Открытие инжира после зимы

Чтобы стебли растения не начали преть, инжир необходимо раскрыть в середине апреля. Если почва под укрытием еще не оттаяла, ее можно полить горячей водой.

Когда растение будет освобождено от укрытия, над ним следует возвести парник и расправить ветви. Затем очистить стебель от сухой листвы, но плоды, которые образовались за зиму, нужно оставить на ветках.

Инжир размножение черенками

Для создания черенков используются как летние, так и зимние побеги. Зимние ветки следует брать только с тех растений, которым уже исполнился год. Высаживают черенки с наступлением весны в легкий грунт до появления почек.

Летние черенки высаживаются в конце мая либо в начале июня в песок. Побеги следует брать с растений, которые уже плодоносили. До появления корней их нужно держать в емкости с водой. Когда появятся длинные корешки их можно сажать в садовый грунт.

Инжир выращивание из семян в домашних условиях

Также размножать смоковницу можно при помощи семян. Семена берут из спелых, сочных плодов. Для их получения необходима мякоть. Ее нужно извлечь и положить в теплое место на пять дней. Когда масса забродит, семена следует отделить от мякоти, отмыть и высушить. Готовый материал необходимо хранить до февраля, а затем высаживать в почву.

Семена следует высаживать в субстрат на основе песка, перегноя и дерна, в лунки глубиной 0,5 сантиметра. Первые ростки появятся уже через месяц, если почву каждый день опрыскивать теплой водой. После появления первых 6 лепестков, саженцы необходимо перенести в отдельные горшки с диаметром от 10 сантиметров.

К высадке в садовую почву, растения будут готовы по истечении двух лет. На протяжении всего этого времени, саженцы нужно подкармливать и с наступлением тепла выносить на улицу, где они должны находиться до наступления осени.

Болезни и вредители инжира

Из болезней, инжир подвержен именно тем, которые вызваны грибковой этиологией. К ним относят:

  • Рак веток – заболевание выглядит как трещины на стволе, которые приводят к отслоению коры, обнажению древесины и гибели дерева. Бороться с болезнью следует при помощи любых противогрибковых препаратов.
  • Серая гниль – проявляется в виде серовато-белого налета, появляющегося на плодах. Избавиться от гнили можно при помощи опрыскивания инжира препаратами «Фундазол» и «Байлетон».
  • Фузариоз – это заболевание приводит к тому, что инжир начинает гнить изнутри с отслаиванием мякоти от кожуры. Для борьбы с болезнью применяются препараты типа «Превикура» и «Арилина-Б».
  • Антракноз – поражает плоды, проявляясь в виде темных пятен на кожуре, приводящих к гниению инжира в процессе вызревания. Устранить болезнь можно при помощи обработки растения препаратом «Фитоспорин».
  • Закисание плодов – проявляется в появлении бурых пятен на плодах, которые приводят к их гниению. Для устранения заболевания, дерево следует обработать препаратом «Превикур».

Также кустарник подвержен и нападению вредителей, представленных:

  • Бабочкой огневкой – чтобы предотвратить появление этого насекомого, инжир следует опрыскивать инсектицидом «Фатрин» до цветения и после него.
  • Листоверткой – повреждает листья, плоды и стебель, приводя к уничтожению растения. Чтобы убрать вредителя следует опрыскивать инжир инсектицидом «Фуфанон».
  • Листоблошкой – насекомое высасывает сок из листьев и стеблей смоковницы, приводя к ее усыханию. Бороться с насекомым следует при помощи инсектицида «Актара»
  • Жуком-лубоедом – этот вредитель повреждает кору, приводя к гибели инжира. Бороться с ним следует при помощи фунгицида «Бифентрина».

Почему инжир не плодоносит?

Инжир может не плодоносить, если дереву мало света, оно растет в неплодородной почве, смоковница слишком молодая либо неправильно подобран сорт (к примеру, сорта подходящие для южных регионов страны, не будут плодоносить в северных из-за некомфортного для них климата).

Если устранить все вышеописанные причины, растение обязательно начнет давать вкусные и крупные плоды.

Почему инжир пахнет йодом?

Запах йода будет присутствовать в плодах, для того чтобы перевозить их на дальние расстояния, их обрабатывают различными препаратами-консервантами, состоящими из веществ, которые при вступлении в реакцию с инжиром, дают привкус йода.

Почему у инжира сохнет листва?

Листья могут сохнуть по причине недостатка влаги либо же ее переизбытка, удобрений или заражения растения клещом.

Данную проблему можно устранить, только после того, как будет обнаружена и искоренена причина, приведшая к засыханию листовых пластин.

Инжир полезные свойства и противопоказания

Инжир содержит очень много необходимых организму веществ, поэтому его польза для здоровья просто неоценима.

Фрукт богат глюкозой и фруктозой, натрием, фолиевой кислотой, калием, витаминами групп B, C, A, кальцием, железом и фосфором.

Так как в нем содержится много калия, его полезно употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фрукт полезен как для мужского, так и для женского организма.

Инжир полезные свойства для мужчин

Систематическое употребление этого фрукта позволит предотвратить инфаркты, инсульты и проблемы с эректильной функцией. Напиток из инжира, шафрана и молока в древности помогал восточным шейхам ублажать своих наложниц без устали ночи напролет.

Помимо устранения проблем с потенцией, плоды смоковницы позволяют восстановить физические и умственные силы, после напряженной работы.

Инжир полезные свойства для женщин

Женщины, так же как и мужчины, подвержены сосудистым заболеваниям. Одним из таких недугов является варикоз. О нем и об отечности голеностопа, не понаслышке знают любительницы обуви на шпильках.

Устранить всю эту неприятную симптоматику поможет ежедневное употребление плодов фигового дерева. Они восполнят нехватку микроэлементов, улучшат отток жидкости и укрепят сосуды.

Помимо этого, инжир улучшает регенерацию клеток эпидермиса, снижает лишний вес и выводит из организма шлаки и токсины, способствуя поддержанию молодости и красоты, что очень важно для всех без исключения представительниц прекрасного пола.

Инжир польза для беременных

Ежедневное употребление инжира позволяет снабдить организм беременной теми веществами, которые необходимы для формирования организма будущего малыша.

Фолиевая кислота, содержащаяся во фрукте позволит избежать анемии во время вынашивания плода, а клетчатка нормализует работу ЖКТ, с которой у будущих мамочек часто возникают проблемы.

Противопоказания инжира к употреблению

Не всем смоковница приносит пользу. От ее употребления следует отказаться при:

  • Гастрите и язве;
  • Воспалении ЖКТ;
  • Диабете;
  • Панкреатите;
  • Подагре.

Аллергикам также следует осторожно относиться к употреблению этого фрукта, поэтому есть его необходимо в минимальных количествах.

Лечебные свойства инжира

В народной медицине плоды и листья инжира используются с древних времен. Средства, изготовленные на их основе позволяют бороться со следующими недугами:

  • Бронхитом и пневмонией;
  • Тромбозом и тромбофлебитом;
  • Ангиной и ларингитом;
  • Запором;
  • Депрессией;
  • Воспалительными недугами мочеполовой системы;
  • Гипертонией и анемией.

Из сухих плодов инжира готовят эффективные ранозаживляющие мази. Отвары из листьев применяются при экземе и фурункулезе. Фитотерапевтический препарат «Псоберан» назначается при лечении витилиго и псориаза.

Инжир с молоком от кашля рецепт приготовления

Как уже было сказано выше, инжир позволяет справиться со многими заболеваниями, в том числе и с кашлем, от которого имеется одно эффективное средство на основе этого сладкого фрукта.

Чтобы приготовить лечебный напиток, следует закипятить пол литра молока на медленном огне. Когда оно закипит, необходимо положить в него 5 плодов сухого инжира, после чего полученную смесь следует проварить около получаса. Затем необходимо снять кастрюлю с огня, завернуть ее в полотенце и оставить для настаивания на 4 часа.

Молоко и инжир нужно употреблять по отдельности. Фрукты следует кушать трижды в сутки перед принятием пищи, а молоко разогревать и пить перед отходом ко сну. Молочно-инжирная терапия проводится на протяжении недели.

Кулинарные рецепты на основе инжира

Помимо лечебных свойств, инжир обладает необычным медовым вкусом, благодаря которому его используют для приготовления многих кулинарных изысков. Ниже вы сможете ознакомиться со способом приготовления самых вкусных блюд и напитков на его основе.

Инжирное варенье

Варенье из смоковницы не только вкусное, но и полезное, а приготовить его можно всего за 40 минут.

Ингредиенты варенья:

  • Сахарный песок – 0,5 килограмма.
  • Инжир свежий – 700 граммов.

Способ приготовления:

Берем спелый инжир, моем его и обрезаем кончики. Складываем плоды в кастрюлю и засыпаем их сахаром. Оставляем смесь на три часа до появления сока.

Ставим кастрюлю с плодами на медленный огонь, доводим до кипения и снимаем пену. Провариваем инжир 5 минут, время от времени помешивая, чтобы сахар растворился. После этого варенье следует убрать с плиты и оставить его настаиваться на 10 часов.

По истечении времени нужно опять закипятить варенье на минимальном огне, собрать пену и проварить 5 минут. Затем кастрюлю опять необходимо убрать с огня и оставить варенье на 10 часов. Данную процедуру следует повторить еще раз, после чего варенье нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Торт с инжиром

Этот простой в приготовлении торт на основе инжира и маскарпоне станет отличным украшением любого праздника.

Составляющие начинки:

  • Йогурт – 600 граммов.
  • Сахарный песок – 100 граммов.
  • Маскарпоне – 300 граммов.
  • Желатин – 20 граммов.

Составляющие коржей:

  • Мюсли запеченные с орехами – 400 граммов.
  • Масло сливочное – 120 граммов.

Украшение:

  • Лимонный сок – 0,5 лимона.
  • Инжир свежий – 20 штук.
  • Сахар – 50 граммов.
  • Малина – 120 граммов.

Приготовление торта:

Берем разъемную форму с диаметром 24 сантиметра, на дно кладем пищевую пленку, а боковины обкладываем пергаментом. Готовим корж. Для этого топим сливочное масло, а мюсли измельчаем в блендере. Затем объединяем два этих ингредиента и выкладываем их в форму и разравниваем, параллельно утрамбовывая ложкой. Готовый корж убираем в холодильник на полчаса.

Берем желатин и замачиваем его в воде на 10 минут. Готовую смесь помещаем в сотейник и нагреваем ее на медленном огне до растворения. Снимаем с огня и процеживаем в емкость с йогуртом. Добавляем творог и маскарпоне, а затем взбиваем. Высыпаем полученную начинку на корж, разравниваем и убираем в холодильник на 4 часа.

Берем малину и сахар, смешиваем и кладем в кастрюлю. Ставим на плиту и доводим до кипения, затем провариваем 3 минуты и охлаждаем. Когда смесь остынет, смешиваем ее с соком лимона и измельчаем при помощи блендера. Полученный соус протираем через сито.

По истечении 4 часов, достаем торт из холодильника, вынимаем его из формы и украшаем нарезанными дольками инжира и малиновым соусом.

Компот из инжира

Этот освежающий и вкусный напиток можно приготовить как из сухого, так и из свежего инжира.

Ингредиенты напитка:

  • Сухой или свежий инжир – 200 граммов.
  • Вода – 1 литр.
  • Сахарный песок – 50 граммов.

Приготовление компота:

Берем инжир, перебираем его и моем. Выливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, бросаем сахар и инжир. Варим компот на небольшом огне 15 минут. Когда он будет готов, снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем. Остывший напиток подаем на стол. Приятного аппетита.

посадка, выращивание, как поливать, обрезка

Российские садоводы не довольствуются выращиванием в садах традиционных груш и яблок. Также они экспериментируют с субтропическими растениями. Одно из них — библейская смоковница. Сегодня в центре внимания фиговое дерево инжир, уход и выращивание в открытом грунте, обрезка и другие агротехнические мероприятия при культивировании в условиях Средней полосы России.

Инжир: уход и выращивание в открытом грунте средних российских широт

Инжир успешно культивируют в бочках, где он дает плоды. Но теперь кустарник перенесли на дачи и в сады. Прежде чем приступить к выращиванию инжира в открытом грунте, выбирают сорт. Руководствуются холодостойкостью культуры и способом опыления.

Плоды инжира

В южных краях, на родине растения, его опыляют осы бластофаги. У растения удивительная особенность: мужские и женские цветы живут на разных деревьях. Цветок находится внутри плода. Осы залазят внутрь него и переносят пыльцу с цветка на цветок.

В России блатосфаг нет. Есть древесные жуки, которые частично выполняют функцию ос. Но особо надеяться на них нельзя, поэтому в большинстве регионов России для культивирования подходят только самоопыляющиеся, партенокарпические, сорта:

  • «Крымский черный». Высокоурожайный, растет в Крыму. В средних российских широтах выращивают только с укрытием на зиму.
  • «Абхазский фиолетовый». Плоды вытянутые ребристые. На юге плодоносит дважды. Первая волна — вес плодов 80 г, вторая — 50 г.
  • «Поморийский». Инжир кустовой, раннего созревания. Кусты мощные, плоды желто-зеленые — до 100 г.
  • «Серый ранний». Плоды округло грушевидные. Цвет зеленый, с сильным восковым налетом, который придает серый оттенок.
  • «Далматский». Два урожая, плоды крупные. Кожица желтого цвета, мякоть красноватая.
  • «Турецкий коричневый». Красно-коричневые плоды, грушевидной формы. Весят 100 г.

Внимание! Перечисленные сорта выдерживают морозы до -10°С без укрытия. От более сильных холодов их утепляют.

Инжир в саду

Особенности ухода за инжиром

Когда и как посадить инжир, зависит от региона.

Сроки посадки

Погодные условия на Кубани и в Подмосковье, Сибири и Украине разные, поэтому и сроки посадки не совпадают.

Инжир — теплолюбивое растение, поэтому сажать его нужно весной. К зиме он укоренится и легче перенесет морозы.

В Краснодарском и Ставропольском краях уже в марте земля прогревается настолько, что можно делать посадку инжира.

Чем севернее, тем дальше к лету передвигается срок высадки. В Подмосковье угроза ночных заморозков минует только к маю, тогда и сажают фигу.

В Сибири выращивают ранние самоплодные сорта, потому что там короткий вегетационный период. Почва для саженцев готова только во второй половине мая.

Место посадки

Как, в каком месте посадить инжир на даче, чтобы он прижился в суровых российских условиях, подсказывают опытные садоводы.

Место выбирают освещенное, теплое, без сквозняков. Растение берегут от северных и восточных ветров. Высокие здания и заборы не должны затенять культуру.

Инжиру нужен хороший дренаж. Предпочтительнее посадить на пригорке. Если почвы слеживаются и плохо пропускают влагу, на дно посадочной ямы выкладывают хороший слой камней.

Грунт для инжира

Южный инжир выращивание предполагает в подходящей почве. В отношение грунта дерево неприхотливое. Но торфяные почвы не любит.

В бедные почвы не сажают — их удобряют органикой.

Лучший вариант — легкие почвы с гуминовыми кислотами.

Землю под посадку готовят так:

  1. Верхний слой снимают до дна планируемой ямы или траншеи.
  2. Вырытый грунт смешивают с песком для проницаемости воздуха. Добавляют перегной и листовую землю.

Внимание! Можно купить готовую смесь почв специально для инжира. Это «Лимон», «Роза». Их добавляют в вырытую землю. Магазинные грунты, или земля с грядки, предпочтительнее для молодого растения. В заболоченной и засоленной почве смоковница не выживет. Если грунт на участке кислый, под саженец вносят стакан золы.

Посадка инжира

Когда выбрано место, куплен саженец (двухлетка), остается разобраться, как сажать инжир в саду в открытом грунте.

  1. Яму выкапывают объемную. Глубина — до 1 метра. По сторонам 80×80 см. Корневая система растения стремительно разрастается в ущерб наземной части. Поэтому стенки ямы выкладывают ограничителями. Это может быть кирпич или вертикально поставленный шифер подходящего размера.
  2. На дно насыпают дренаж слоем в 30 см — мелкие камни, керамзит, битый кирпич.
  3. На него горкой насыпают подготовленный грунт. По центру устанавливают саженец. Немного наклоняют на южную сторону, корни направляют на север — к зиме будет легче пригнуть и укрыть побеги.
  4. Яму засыпают оставшейся землей, утрамбовывают, проводят полив инжира. На один саженец льют 4 ведра теплой воды.
  5. Далее землю мульчируют опилками, стружкой.

Посадка инжира в открытый грунт

Для удобства и хорошей зимовки смоковницы, молодые деревца высаживают в траншеи. Выкапывают на глубину 1,5 м, шириной в 1 м и делают дренаж, насыпают холмики земли. На каждый высаживают по растению, засыпают питательным грунтом, поливают. Деревца находятся ниже уровня земли, поэтому, замульчированные в зиму, они легко переносят холода.

Уход за инжиром после посадки

Чтобы дать растению хороший старт, нужно знать, как поливать вновь посаженный инжир, подкармливать, обрезать.

Полив

Инжир — влаголюбивая культура. Молодое деревце нуждается в частом орошении. Поливают еженедельно. В зависимости от роста саженца, под каждый льют от 5 до 10 л воды.

На следующий год перезимовавшее растение увлажняют 2 раза в месяц. Норма — ведро воды под куст.

Важно! Пока плоды созревают, дерево не поливают. После плодоношения орошают последний раз.

Корни растения располагаются под поверхностью почвы, поэтому им нельзя пересыхать. Иначе листья начнут желтеть и опадать, плоды перестанут наливаться.

Весной влаги в почве достаточно от дождей и талых вод. Инжир в это время не орошают. Полив начинают со второй половины мая. Заканчивают осенью, после сбора фиг.

Подкормки

Смоковница посажена в непривычном климате, поэтому ей требуются удобрения. Садоводам нужно знать, чем подкормить инжир в открытом грунте.

Первыми, в начале вегетации, идут азотные подкормки для наращивания зеленой массы. Это ответ начинающим садоводам, обеспокоенным, чем подкормить инжир весной после периода покоя.

Летом вносят фосфаты, которые помогают наливаться плодам.

Чем удобрять инжир в конце вегетации, чтобы плоды вызрели, знают виноградари. Условия выращивания этих культур схожи. Богатый урожай собирают, когда вносят калийные удобрения.

Также вносят гуминовую кислоту, делают 2 раза в месяц опрыскивание питательными растворами. Два раза за сезон вносят микроудобрения и навоз (5 г на 1 л воды)

Обрезка, формирование кроны

Крону формируют весенней обрезкой. Удаляют поврежденные ветки, те, которые растут вовнутрь и перекрещенные.

Летом нужно обрезать чрезмерно разросшиеся ветви. Их укорачивают на уровне пятого листа, чтобы пошли боковые отростки.

Обрезка, формирование кроны инжира

Размножение инжира

Фиговое дерево размножают традиционными способами:

  • Разведение семенами. Они находятся в плодах. Извлекают, на мелком сите промывают водой. Дают сутки подсохнуть на салфетке. Потом семя высеивают в контейнер с питательным грунтом, опрыскивают. Накрытые пленкой, семена прорастут на 15-20 день. Далее, когда появляются 2-3 листочка, рассаду переносят в другие емкости. Ухаживают как за взрослым растением.
  • Черенками. Нарезают одревесневшие черенки с куста, которому 3-4 года. Промокают салфеткой сок, который выделился в месте среза. Дают черенку подсохнуть в течение нескольких часов. Укореняют в воде или в песке. После появления корешков пересаживают в отдельный горшок.
  • Отводками. Пригибают молодую ветку, прикапывают землей. Место поливают. Через 3 недели отводка пустит корни. Ее отделяют от материнского куста, пересаживают.

Из этих методов удачным садоводы считают размножение черенками.

Зимовка инжира в открытом грунте

Зимует инжир в укрытии. Хотя выведены зимостойкие сорта, рисковать без лишней надобности не стоит. Растение может вымерзнуть и погибнуть.

Укрытие инжира на зиму

Укрытие делают так:

  1. Поливают кустарник, чтобы ветви были гибкими. Пригибают несколько веток к земле, фиксируют. Через 4-5 дней то же самое делают с еще несколькими ветками. Так, в 3-4 приема, все побеги будут пригнуты.
  2. Когда наступят заморозки и растение потеряет лист, ветви обматывают дышащим укрывным материалом: мешковиной, агроволокном.
  3. Пригнутые и укутанные ветви фиксируют. Зимой накидывают на них снега.

Важно! Полиэтиленом укрывать инжир нельзя — начнутся грибковые заболевания.

Если фига в форме дерева, то над ним строят мини тепличку. Приствольный круг мульчируют толстым слоем опилок и перегноя. Над деревом устанавливают каркас, обшивают полиэтиленом.

С первым теплом растения открывают.

Возможные трудности выращивания инжира

Когда все агротехнические мероприятия соблюдены, а инжир в саду почему-то не плодоносит, это вызывает тревогу садоводов.

Возможные причины:

  • мало света;
  • не достает влаги в почве;
  • зимой вымерзла крона;
  • в грунте недостаточно питательных веществ;
  • загущенные ветви;
  • напали вредители.

Перечисленные факторы могут объяснить, почему инжир осыпается, не успев вызреть.

Инжир — житель субтропиков. Выведены сорта, адаптированные к суровым зимам Средней полосы России. Но культуру вырастить не просто. Правильно сажают в яму или траншею. Выбирают место в саду, готовят питательный грунт. Затем поливают и удобряют, обрезают и формируют крону. Борются с вредителями и укрывают на зиму. Только после этого рассчитывают на урожай плодов и домашние заготовки из них.

Эксперт по теме



Aрaик Гaлcтян

Флорист

На данный момент Араик Галстян самый известный и титулованный и флорист России. Также единственный из дизайнеров-флористов, занесённый в книгу рекордов Гиннесса, создав самое длинное в мире платье из тропических орхидей.

Как вырастить фиговое дерево

Инжир — это не просто печенье. Эти сладкие плоды образуются на дереве или кустарнике, которые так же привлекают внимание, как и их легко выращивать. В то время как другим съедобным культурам, возможно, потребуется побаловать себя, чтобы получить их изобилие, инжир — это скорее дополнение к вашему ландшафту.

Благодаря своей скромной индивидуальности, инжир — отличный выбор для выращивания овощей в саду.Они легко вписываются в бордюры кустов, клумбы или огороды, а также хорошо растут в контейнерах. Увеличьте свой успех с инжиром, следуя этим простым советам.

Родом из Малой Азии и Средиземноморья, инжир — это ландшафтный продукт в более теплых регионах (зоны 8 и более теплые), где он может расти без защиты круглый год. Они могут хорошо расти в районах с небольшими похолоданиями (зона 7), и вы также можете найти сорта, которые растут и плодоносят в районах (зоны 6 и ниже), где зимние блюда неделями справляются с метелями и морозами.Большинство зимостойких сортов нуждаются в какой-либо защите от холода, чтобы обеспечить хорошее плодоношение.

Фиговые деревья бывают двух видов: горшечные и голые. Если вы сделаете заказ из питомника фруктовых деревьев, у вас больше шансов найти саженцы без корней. Во многих детских садах и домашних центрах выращивание инжира в горшках является нормой. Большинство сортов хорошо растут в зонах 7 и выше; для более холодных регионов попробуйте эти предложения:

Если вы заправляете инжир в горшок, обратите внимание на сорта, разработанные для контейнерного выращивания, такие как «Коричневая индейка», «Бланш» (итальянский медовый инжир), «Селеста», «Верте», «Негронне» (также известные как «Виолетта де Бордо») или «Вентура».’

Для роста инжира необходимы две вещи: солнечный свет и комната для локтей. Выберите место, которое обеспечивает как минимум шесть часов солнечного света в день. В более холодных регионах помогите инжирам пережить зиму, разместив их на южной стороне или поставив возле южной стены, которая сохранит тепло.

Еще раз проверьте размер зрелого сорта инжира и дайте ему достаточно места для распространения. Инжир самоопыляется, поэтому вам не нужно несколько растений, чтобы получить фрукты, но вам нужно избегать скопления растений, если вы добавляете более одного растения на свой двор.

У некоторых сортов инжира есть инвазивные корни, которые могут повредить трубы, тротуары или проезды. Обязательно изучите это, прежде чем сажать инжир, особенно в более теплых регионах, где растения растут более агрессивно. Положите инжир на краю сада, чтобы его корни могли бродить.

Лучшее время года для посадки инжира — ранняя весна. В более холодных регионах подождите, пока не исчезнет опасность заморозков.Весенняя посадка дает возможность вашему теплолюбивому инжиру пустить корни и распустить листья в течение текущего вегетационного периода. Также можно сажать инжир осенью. В регионах с сильными морозами постарайтесь погрузить инжир в землю примерно за шесть недель до того, как земля промерзнет (чем раньше, тем лучше).

Осторожно достаньте инжир из горшка. Возможно, вам придется положить горшок на бок и слегка надавить на горшок, чтобы ослабить корневой ком. Осторожно возьмитесь за стебли и вытащите растение из горшка или переверните его.Поместите инжир в посадочную ямку на той же глубине, на которую он был посажен в горшок.

Если вы сажаете инжир без корней, следуйте прилагаемым к нему инструкциям. Голому дереву нужна влага; не оставляйте его на ночь в закрытой коробке. Осторожно распакуйте дерево и удалите из шланга весь материал, прилипший к корням. Перед посадкой замочите корни в ведре с водой на час-два. Выкопайте яму на несколько дюймов глубже, чем корни, и, по крайней мере, шириной, равной ширине корней, если их разложить веером.Поместите дерево в яму и разложите корни. Расположите ту точку ствола, где корни начинают распространяться, чуть ниже линии почвы.

При посадке инжира в горшках или без корней, после того, как он поместил инжир в посадочную яму, засыпьте ее землей, пока ямка не заполнится на три четверти. Хорошо полейте, чтобы почва осела. Завершите заполнение отверстия и снова полейте водой.

Начните выращивать инжир, добавив в зону посадки компост или хорошо перепревший компост.В целом, инжир не обладает большим аппетитом. Распространение слоя компоста (толщиной от 2 до 3 дюймов) поверх мульчи под инжиром весной должно обеспечить достаточное количество питательных веществ для здорового растения, или используйте удобрения с медленным высвобождением с низким первым числом (азотом). Хорошо подходят органические удобрения на основе рыбы или птицы. Если вы подготовите посадочную яму компостом, вам не нужно снова удобрять инжир до следующей весны.

В естественных условиях инжир выживает за счет дождя.Убедитесь, что только что посаженный инжир постоянно увлажняется в течение первого года. Если почва пересыхает в летнюю жару или засуху, хорошо полейте дерево. Самое важное время, когда инжир нуждается в поливе, — это ранняя весна, незадолго до того, как стебли начинают расти и плоды начинают формироваться. Однако в целом укоренившийся в земле инжир обычно не нуждается в поливе, кроме как во время засухи.

Как и помидоры, почти спелый инжир может расколоться (см. Фото выше), если на них внезапно проливается вода, например, во время летней грозы.Это происходит с инжиром, выращенным в земле или в контейнерах, хотя комнатные растения более восприимчивы. Старайтесь поливать инжир в контейнерах, чтобы обеспечить постоянную влажность почвы и избежать сильного высыхания почвы.

Некоторые сорта дают один урожай инжира каждый год, а другие — два. Инжир обычно формируется на новых стеблях каждый год и созревает на несколько месяцев позже. Большинству фиговых деревьев требуется от трех до пяти лет, чтобы созреть плоды. До этого инжир может формироваться вдоль стеблей, где прикрепляется каждый лист, но не созреет.Фиги в горшках могут принести плоды раньше.

Незрелый инжир зеленый, твердый, перпендикулярный ветке. По мере созревания инжир меняет цвет (посмотрите, какого цвета должен быть ваш спелый инжир, в зависимости от сорта) и смягчается. Признак созревшего инжира — это падение плода с ветки.

Если вы собираете инжир слишком рано, он будет твердым, зернистым и лишенным сладости. Полностью спелый инжир — вкусное лакомство — сладкое и сочное.Инжир не созревает после того, как вы его собираете, так что вам нужно сделать это правильно. Подождите день, если вы не уверены. Собирая, защипните или используйте нож, чтобы разрезать плодоножку (зеленую часть) между инжиром и древесной веткой. Инжир обычно хранится в холодильнике до трех дней, но он не продержится так долго, если вы отломите плодоножку.

По мере созревания плодов рекомендуется накрыть растения сеткой для птиц или наклеить блестящую отпугивающую ленту. В противном случае вы потеряете большую часть своего урожая из-за птиц, белок и их приятелей.

Если ваше растение не производит инжир, это может быть из-за слишком большого количества удобрений, сильной жары или засухи, переполненных ветвей или недостаточного солнечного света. Возможно также, что вы посадили сорт, которому для созревания требуется более длительный сезон, чем предусмотрено в вашей зоне выращивания.

Обычно инжир нужно обрезать только в течение первых нескольких лет, когда вы хотите вырастить растение как куст, дерево или шпалер.Обрезать можно в любой момент вегетационного периода, хотя весенняя обрезка может привести к получению более крупных плодов. Удалите мертвую древесину или ветки, которые натирают. Укоротите ветви, которые становятся слишком высокими, удаляя от одной трети до половины всего стебля. У инжира есть молочный, похожий на латекс сок, который может вызвать раздражение кожи, поэтому при обрезке используйте непористые перчатки.

В холодно-зимних регионах, если инжир умирает до земли, весенняя обрезка может стимулировать рост новых растений. Определите, живы ли существующие стебли, соскоблив кору ногтем.Живые стебли становятся зелеными; коричневый или серый цвет означает, что стебель мертв.

Каждую весну из корней вырастают новые стебли. Пусть стебли вырастут примерно на 12 дюймов в высоту, а затем станут тонкими, чтобы осталось от 10 до 12 стеблей. Удалите самые тонкие и все, что касается или трения. Инжир нуждается в хорошей циркуляции воздуха внутри растения. Удаление стеблей помогает добиться этого, а также помогает получить инжир более высокого качества.

Инжир нуждается в ТСХ, чтобы перезимовать в более холодных регионах, чтобы предотвратить гибель надземных стеблей зимой.Весной из корней вырастают новые стебли, но они не принесут хорошего урожая в течение двух-трех лет. В более холодных регионах, если вы хотите получить здоровый урожай инжира, рекомендуется защитить стебли зимой.

Кустарниковый инжир защитить легче, чем обрезанный до древовидной формы. Податливые ветки можно пригнуть к земле, приколоть их с помощью скоб для ландшафта и накрыть листьями и брезентом или старым одеялом. Или свяжите вертикально ветки вместе и оберните мешковиной или старыми одеялами.Добавьте листья или солому, чтобы изолировать инжир.

Другой вариант — обернуть инжир решеткой для цыплят (связать ветки вместе, чтобы они соответствовали друг другу). Как только земля замерзнет, ​​заполните проволочную сетку листьями или соломой. Добавьте брезент, чтобы пролить дождь. Профессиональные гроверы рекомендуют положить на землю один или два блока родентицида, прежде чем добавлять изолирующие листья или солому. В противном случае полевки могут за зиму съесть стебли инжира.

Если вы выращиваете инжир в горшках, переместите контейнеры на зиму в гараж или прохладный подвал.Практически не поливайте растения (возможно, каждые 4-6 недель) — ровно столько, чтобы корни остались живы. Переставляйте горшки на улицу весной, когда опасность заморозков миновала.

Посадка и уход за фиговыми деревьями: руководство

Ааааааа … сказочная смоковница! Есть несколько причин, по которым эти красавицы были одними из первых фруктовых деревьев, выращенных в древние времена, и почему они до сих пор остаются такими популярными среди домовладельцев как из-за своих плодов, так и в качестве декоративного дерева. Помимо того, что фиговые деревья являются библейским выбором гардероба, они будут процветать, даже если ими немного пренебречь, они не возражают против плохих почвенных условий, они занимают мало места во дворе и могут давать два урожая восхитительных фруктов каждый год!

Итак, я рискну и порекомендую, если у вас есть дополнительное пространство, в вашем саду нужно было посадить фиговое дерево! На самом деле, вам даже не нужен сад, если у вас есть место, чтобы вырастить его в горшке.

Теперь, когда я пробудил ваше любопытство, давайте поговорим обо всем, что вам нужно знать, чтобы сажать фиговое дерево и ухаживать за ним.

Основы фигового дерева

История фигового дерева долгая и имеет глубокие корни. Вернувшись к библейским временам, инжир был одним из первых продуктов, потребляемых людьми, и одним из первых культивируемых продуктов. Родом из Азии и Средиземноморья фиговые деревья были завезены в Северную Америку испанскими поселенцами в начале 16 века.

В современной культуре они известны своими эффектными обильными фруктами и крупнолистными деревьями, которые создают невероятные тенистые навесы.

Общие названия: Лавр, инжир, лавр, баньян, фикус.

Популярные разновидности: Самые популярные разновидности инжира обыкновенного, Ficus carica , включают коричневую индейку, пустынный король, кадоту и селесту (также известные как медовый инжир или сахарный инжир).

Высота: Высота зрелого дерева сильно варьируется в зависимости от сорта и окружающей среды. Дикие сорта, выращенные в тропических условиях, достигают больших высот; обычные сорта, посаженные в Северной Америке, имеют высоту от пятнадцати до тридцати футов.

Производство фруктов : Многие виды инжира дают два урожая фруктов в год. Урожай раннего сезона, также известный как культура бреба, плодоносит на старой древесине предыдущего сезона и собирается в мае или июне. Основная культура инжира плодоносит на новообразованных весенних приростах. Урожай следует в августе.

Требуется фиговое дерево

Фиговые деревья популярны как плодоносящие культуры из-за их непринужденного характера и их способности расти при минимальной заботе со стороны вас, домовладельца.Даже если они не против, чтобы ими пренебрегли, следующий базовый уход за деревьями способствует лучшему росту и повышению урожайности фруктов.

Солнце

Фиговым деревьям необходимо солнечное место во дворе, которое можно отнести к полутени или полутени. Фруктовым деревьям нужно столько солнца, сколько они могут впитать, чтобы произвести наибольшее количество фруктов; рекомендуется как минимум 7-8 часов пребывания на солнце.

Что касается фиговых деревьев, то меньше солнца по-прежнему означает, что дерево растет хорошо, но урожайность фруктов будет снижена.

Климат

Они процветают в районах с длинным жарким летом и мягкой зимой, поэтому они являются популярными деревьями в южных и западных штатах. В более холодном климате они могут расти в помещении или в теплице в качестве контейнерных растений.

Фиговые деревья рекомендуется выращивать в зонах устойчивости USDA 8-11. В регионах с более холодным климатом и более суровыми зимами выносливые сорта можно выращивать на открытом воздухе при условии надлежащей защиты. В климате ниже зоны 8 не рекомендуется держать растения на открытом воздухе круглый год, а выращивать их в контейнерах, которые можно переносить зимой в закрытое помещение.

Почва

Ficus carica любит хорошо дренированную почву независимо от содержания в ней питательных веществ или органических веществ. Песчаные почвы предпочтительнее суглинков или глин, что привело к их популярности в районах юга и запада, где преобладает песок.

Если у вас более тяжелая почва или если она уплотнена, ее необходимо разрыхлить перед посадкой. Лучший способ сделать это — внести в ваш дом большое количество органических веществ, таких как готовый компост или хорошо перепревший навоз, обработав его на глубину от 18 до 24 дюймов.

С другой стороны, pH почвы не так важен, как дренаж, если pH не слишком низкий или слишком высокий.

Требования к воде

Недавно посаженные деревья необходимо часто поливать, пока их корневая система не приживется. Добавление слоя мульчи вокруг основания дерева поможет сохранить влажность почвы.

После укоренения деревьям требуется меньше воды. Стремитесь обеспечивать дереву 1 дюйм воды еженедельно в течение активного вегетационного периода, будь то дождь или плановое орошение.

Удобрение

Инжир довольно неприхотлив в уходе и будет хорошо расти практически без удобрений, извлекая необходимые им питательные вещества из почвы и ее органических веществ.

Если вашему дереву нужна подкормка, вы можете подкормить его удобрением, богатым фосфором и калием, в начале вегетационного периода, следуя указаниям на этикетке продукта. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как это способствует росту пышной зеленой листвы, а не развитию плодов.

Применение экстракта морских водорослей раз в две недели также может быть полезным в течение активного вегетационного периода, если ваше дерево выглядит неважно.

Обрезка

Одна из причин, по которой фиговые деревья популярны среди домовладельцев, заключается в том, что они не нуждаются в обрезке по сравнению с другими фруктовыми деревьями. Как правило, они сами поддерживают опрятный внешний вид без вашего вмешательства. Некоторые тщательно продуманные ежегодные обрезки позволят сохранить ваше дерево приемлемого размера, что облегчит сбор плодов.

Когда дерево переходит в спячку осенью, обрезайте мертвые или больные ветви, чтобы улучшить общее состояние дерева.Если ваше дерево перегружено фруктами во время вегетационного периода, вы можете прореживать его, чтобы в следующем сезоне получить меньше, хотя и больше, и вкуснее.

Зимовка

Если вы живете в районе, где температура опускается до 10 градусов по Фаренгейту или ниже, обязательно посадите один из холодостойких сортов инжира. Даже в этом случае вам нужно будет принять меры, чтобы защитить свое дерево от холодных зимних температур.

В зимний период приносите в дом деревья, выращенные в контейнерах. Позвольте дереву потерять все листья, находясь на улице, а затем перенесите его внутрь в прохладное и сухое место.Многие люди выбирают пристроенный гараж или подвал, где температура ниже, поскольку вы хотите, чтобы дерево перешло в спячку. Как только весной температура стабильно держится выше 35 градусов ночью, его можно переместить обратно на улицу.

Простая изоляция обеспечивает эффективную зимнюю защиту инжира в земле. Постройте клетку вокруг ствола дерева, используя проволочную сетку, обернутую мешковиной, а затем наполните ее сушеными листьями или соломой. Не оборачивайте ствол дерева полиэтиленом, так как это может вызвать перегрев дерева в солнечные дни.

Когда весной начинает подниматься температура, снимите клетку и изоляцию, тщательно очистив дерево вокруг дерева, чтобы свести к минимуму риск заболеваний или проблем с насекомыми.

Посадка фигового дерева

Я знаю, что мы говорили об основах посадки фруктовых деревьев, но стоит остановиться на некоторых ключевых моментах.

Где

Сначала решите, сажать ли его в землю или положить в контейнер. У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы, но большая часть решения зависит от зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США, в которой вы живете.

Как я уже упоминал выше, если вы живете в зонах с 8 по 11, безопасно сажать фиговое дерево в землю, если вы защищаете его зимой. Для зон с более холодной зимой вам следует положить его в контейнер и принести в закрытое помещение, когда станет слишком холодно.

Когда

Сажайте инжир поздней зимой или ранней весной, когда деревья еще спят, как только мороз покинул землю (если земля замерзает зимой).

По возможности избегайте сажать деревья осенью, так как это не дает корневой системе достаточно времени для начала роста до того, как растение перейдет в состояние покоя на зиму или земля не замерзнет.

Как

Очевидно, что этапы посадки в грунт и в контейнер будут отличаться. Но если вы думаете о контейнере как о яме, которую вы выкапываете в земле, вы можете следовать основным инструкциям по посадке.

Две самые важные вещи при использовании контейнера — это выбрать горшок на несколько дюймов шире и глубже, чем корневой ком, и использовать высококачественную почвенную смесь с хорошим дренажем.

Пошаговая инструкция по посадке фигового дерева

  1. Используя прочную лопату (я предпочитаю лопату с заостренным центром), выкопайте яму, которая немного больше корневой системы на вашем дереве.Стремитесь к яме, которая будет примерно в два-три раза шире корней и всего на 2-3 дюйма глубже, независимо от того, сажаете ли вы дерево с голыми корнями или контейнерное дерево.
  2. Помассируйте и расправьте корни, стараясь не сломать и не повредить их.
  3. Установите дерево на насыпь из рыхлой грязи на дне ямы (или контейнера). Вы можете установить его так, чтобы уровень почвы был на пару дюймов глубже, чем он был посажен в первоначальном горшке, или оставить его на том же уровне.
  4. При заполнении ямы осторожно утрамбуйте почву ногой, стараясь удалить все воздушные карманы, не уплотняя почву вокруг корней.Достигнув вершины ямы, сделайте небольшую чашу или углубление, чтобы вода естественным образом осела вокруг дерева. Убедитесь, что вы не насыпали землю вокруг ствола.
  5. Если вы сажаете деревья с голыми корнями, обрежьте ветви на верхушке дерева примерно до половины их первоначальной длины.
  6. Нанесите несколько дюймов мульчи вокруг основания дерева, удерживая ее подальше от коры на стволе.
  7. Хорошо полейте только что посаженное дерево. Идите медленно; дайте воде впитаться, прежде чем добавлять.Вода способствует осаждению почвы вокруг корней, избавляясь от воздушных карманов, которые могли образоваться, когда вы засыпали ямку.

Часто задаваемые вопросы: общие вопросы и опасения по смоковнице

Объект вашего фигового желания: полностью созревшие фрукты.

В. Сколько времени нужно, чтобы смоковница принесла плоды?

A. Посаженным в землю инжиром может пройти от восьми до 10 лет после посадки, прежде чем начнется плодоношение. Это связано с тем, что молодые деревья используют свои ресурсы для создания сильной и здоровой корневой системы перед плодоношением.Инжир, посаженный в контейнеры, приживается быстрее, и вы можете увидеть плоды через пять лет после посадки.

В. Почему листья на моем фиговом дереве желтеют и опадают?

A. Опадание листьев и / или пожелтение являются сигналами для тщательного осмотра растения. Это могло быть нормально: инжир опускает листья в ответ на зиму. Резкие изменения окружающей среды также расстраивают их, поэтому, если вы перемещаете растение, медленно привыкайте к новой среде. Поместите его в новый дом всего на несколько часов в день.Опадание листьев также может быть признаком вредителей или неправильного полива. Недостаток воды или ее слишком много также может вызвать пожелтение.

В. Что мне делать с инжиром в горшке зимой?

A. Переместите дерево в помещении как комнатное растение и поддерживайте почву влажной.

В. Могу ли я вырастить одно фиговое дерево или мне нужно несколько деревьев?

A. Фиговые деревья являются самоплодными или партенокарпическими, что означает, что вы можете успешно вырастить одно дерево. Они будут приносить плоды без опыления или удобрения.

В. Созреет ли инжир после сбора?

A. К сожалению, нет. Инжир перестанет созревать, как только вы соберете плод. Поэтому очень важно время, когда вы собираете урожай, когда свежий инжир созреет. Это также означает, что вам нужно внимательно следить и не допускать кражи фруктов белками-падальщиками или оленями.

В. Какие проблемы обычно возникают с фиговыми деревьями?

A. Растения, выращиваемые в контейнерах, подвергаются таким же заражениям насекомыми, что и другие комнатные или тепличные растения: тли, белокрылки и паутинные клещи.Фиговые деревья, выращенные на открытом воздухе, восприимчивы к корневым нематодам, особенно те, которые выращиваются на юге. Личинки нематод заражают корни деревьев и подавляют способность дерева усваивать питательные вещества.

В. Можно ли шпалеровать фиговое дерево?

A. Шпалированное дерево — отличный вариант для инжира, особенно если вы работаете в ограниченном пространстве. Выращивание фигового дерева у стены также полезно в регионах с более холодным климатом. Солнечный свет излучается из кирпича / камня за деревом, создавая более теплый микроклимат.

Пять фактов о фигах

На этой фреске шведской церкви Адам и Ева прикрываются фиговыми листьями, когда ангел сопровождает их из Эдемского сада.

1. Инжир появляется в Библии рано и часто — сначала как одежда для Адама и Евы, когда они обнаруживают стыд. Позже, в Евангелии от Марка, когда Иисус голоден и натыкается на смоковницу без плодов, он налагает на нее проклятие, которое буквально увядает.

2. Существует более 750 разновидностей инжира, и у каждого есть свой вид ос, который помогает его опылять.Вы, вероятно, едите кусочки инжирной осы, когда откусываете спелый инжир.

3. Одна разновидность, фиг-душитель, делает то, что подразумевает ее название. Они прорастают на ветвях другого дерева, падают на землю, а затем медленно растут вокруг своего дерева-хозяина, в конечном итоге убивая его.

4. В некоторых частях Индии люди поклоняются им как святым домам богов и духов. Вырезать одного — табу.

5. Инжир может содержать определенные виды клещей, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Так что те, кто часто обращается с инжиром, могут страдать от состояния, которое называется «зуд бакалейщика».”

Аманда Шиффлер

Наиболее комфортно с почвой под ногтями, Аманда увлекается садоводством, сельским хозяйством и всем, что связано с растениями. Имея степень магистра сельского хозяйства и более чем десятилетний опыт работы в саду и ухода за газоном, она сочетает свои знания о растениях и умение писать, чтобы поделиться тем, что она знает и любит.

Как выращивать инжир — посадка и уход за фиговыми деревьями

Хилари Броди / EyeEmGetty Images

Если вы хотите попробовать вырастить необычный фруктовый урожай, вкусный и почти беспроблемный, подумайте о инжир.Эти деревья будут хорошо расти без защиты в зонах с 8 по 10, а также в более холодных регионах, если вы выберете более выносливые сорта или дадите растениям надлежащую зимнюю защиту.

Выбор инжира

В Северной Америке произрастает более 200 сортов инжира с широким спектром форм и цветов плодов. Важно выбрать сорт, адаптированный к вашему климату, например Коричневую индейку, Чикаго или Селесту для более холодных регионов. Ищите самоопыляющиеся сорта, так как некоторые виды инжира опыляются крошечными специализированными мухами, обитающими в Средиземном море, и без них не принесут плодов.(Уважаемые питомники США продают только самоопыляющийся инжир.)

Выращивание инжира в контейнерах

Поскольку инжир сложно выращивать в земле, где температура опускается ниже 10 градусов, имеет смысл выращивать инжир в контейнерах, если вы живете к северу от зоны 7. Используйте большой контейнер (например, в садовых плантаторах продают фруктовые деревья во внутреннем дворике) , желательно пластик для контроля веса.

Используйте обычную почву для горшков и сажайте инжир на той высоте, на которой он вырос в питомнике, приправляя контейнер компостом, если он у вас есть.Поливайте, когда почва высохнет на дюйм ниже поверхности; если дать контейнерам полностью высохнуть, инжир может потерять листья. (Листья отрастают, но это оказывает стрессовое воздействие на растение и снижает плодоношение.)

Установите горшки в солнечной части патио, террасы или двора. Вы можете ежемесячно использовать опрыскивание листьев или воду с жидкими водорослями (ламинариями), компост или навозный чай, чтобы дать растениям заряд бодрости.

Посадка инжира и уход за ним

Сажайте деревья, как любое молодое деревце. Инжиру нужно солнечное место, защищенное от зимних ветров.Хорошо мульчируйте деревья компостом и применяйте опрыскивание листьев экстрактом морских водорослей не реже одного раза в месяц в течение вегетационного периода.

Если в вашем районе температура опускается до 10 градусов или ниже и вы выращиваете морозостойкий инжир на открытом воздухе в земле, вы можете защитить его цилиндрической клеткой из аппаратной ткани, заполненной соломой для изоляции (не накрывайте он с пластиком, который может перегреться).

Никогда не пытайтесь выращивать инжир на земле к северу от зоны 6, и даже там высаживайте наиболее холодостойкие сорта.Вместо этого выращивайте инжир в контейнерах и приносите их на зиму в помещение. Храните их в неотапливаемом гараже, сарае или другом защищенном месте, где температура не опускается ниже 20 градусов. У инжира опадают листья и переходят в состояние покоя, но вы все равно должны поливать их, когда почва высохнет. Инжир будет оставаться зеленым всю зиму в теплице и даже может плодоносить в теплом солнечном климате. Обязательно поливайте их регулярно и следите за тем, чтобы на нижней стороне листьев не было парниковых вредителей, таких как тля. В любом случае верните растения на улицу, когда станет теплее и пройдут последние заморозки.

Обрезка

Инжир не требует формального обучения; просто похудейте или откиньте голову назад, чтобы контролировать размер. Лопатой отсоединяйте отростки, прорастающие от корней на протяжении всего вегетационного периода; пересадите или поделитесь ими с друзьями.

Размножать инжир можно черенками, но проще всего согнуть низкорослую ветку вниз и прикрепить ее к земле или почве в контейнере с помощью U-образной проволоки; слегка присыпьте почвой (и камнем, если он не может остаться погребенным) и проверьте, не укоренился ли.Как только стебель укоренится, отрежьте его от материнского растения секатором, и все готово.

Сохранение здоровья инжира

Как правило, в Северной Америке инжир не страдает от насекомых или болезней. Не подпускайте птиц сеткой; рассыпьте древесную золу у основания деревьев, чтобы муравьи не забрались на плоды. Хорошо поливайте растения, чтобы избежать опадания листьев, особенно когда они растут в контейнерах.

Уборка инжира

Westend61 Getty Изображений

В теплом климате можно собирать урожай дважды — в июне и снова в конце лета.В более холодных регионах ожидайте урожай в конце лета или осенью. Убедитесь, что вы знаете цвет спелых плодов инжира. Некоторые спелые инжир становятся коричневыми, другие — золотыми или даже зелеными. Ежедневно проверяйте деревья на наличие спелых фруктов в сезон. Созревшие плоды мягкие на ощупь; кожа может начать трескаться.

Инжир хранится в холодильнике около недели, но легко портится. Приготовьте инжир на медленном огне с добавлением лимона и меда около 20 минут, измельчая его по мере приготовления. Затем сделайте пюре в кухонном комбайне, блендере или пищевой мельнице.Пюре хорошо замораживается, и из него получается отличная начинка для печенья, соус для мороженого или груш-пашот или намазка для тостов. Вы также можете сушить инжир в пищевом дегидраторе для получения питательной закуски.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как вырастить инжир у себя дома или в саду

Многие садовые книги и статьи по уходу за фиговым деревом рекомендуют выращивать инжир только на юге и западе, где им благоприятствует обилие солнечного света и песчаная почва.

Один садовник рассказал, как в течение многих лет они успешно выращивали их в Миссури. Их секрет? Срезать все ростки до уровня земли, засыпать листьями, грязью, удобрениями и перегноем на зиму.

Штифт

Весной их вскрывают и рыхлят землю, чтобы она быстро нагрелась. Фиговое дерево начинает расти в апреле, дает зеленые плоды в июле и спелые плоды во второй половине августа.

С одного куста они собрали до 200 плодов, которые созревали почти ежедневно в течение сезона плодоношения.

Уход за смоковницей был относительно простым. Они использовали много перегноя и позаботились о том, чтобы почва никогда не заболачивалась. У инжира мало врагов, кроме муравьев и кузнечиков, которые беспокоят спелые плоды.

Фиговое дерево Краткое руководство по выращиванию:

Семейство: Ficus or Moraceae

Происхождение: Азия и Средиземноморье

Общие названия: Лавр, инжир, лавр, баньян, фикус

Использование: Фиговые деревья хорошо высаживаются на открытом воздухе отдельными экземплярами или группами.Они хорошо себя чувствуют в районах с длинным жарким летом и мягкой зимой. В более холодном климате они могут расти в помещении или в теплице в качестве контейнерных растений. Вкусный фрукт можно есть в банке, консервировать, сушить или готовить.

Высота: Сильно зависит от типа дерева и его окружения. Сорта, которые произрастают в тропических условиях, могут достигать большой высоты, но типы, обычно выращиваемые в Северной Америке, вырастают от пятнадцати до тридцати футов в высоту.

Зоны устойчивости USDA: 8-11 Выносливые сорта растут на открытом воздухе в более холодном климате, если им обеспечена надлежащая защита в зимнее время.

Цветов: Дерево образует гроздья очень маленьких зеленых соцветий, которые не видны. Они спрятаны внутри структуры, известной как сикониум. Этот цветонос созревает в течение всего вегетационного периода, чтобы стать инжиром.

Фрукты: Обычно эффектные, обильные и вкусные. Различается по размеру, цвету, вкусу и количеству в зависимости от сорта.

Листва: Листья обычно средне-зеленые. Они разделены на три и более долей и могут достигать в длину десяти дюймов.

Как ухаживать за смоковницей

Солнце: Полное солнце или полутень. Больше солнца обычно означает больше фруктов.

Вода: Молодые деревья нуждаются в регулярном поливе, пока они не прирастут. Если вы живете в засушливом климате, планируйте полив не реже одного раза в неделю. Хорошая идея — окружить дерево слоем органической мульчи, чтобы сохранить влагу.

Удобрение: При выращивании непосредственно в земле фиговые деревья обычно не нуждаются в удобрениях.При выращивании в контейнерах они получают дополнительный азот с конца зимы до середины лета.

Почва: Подходит практически любая хорошо дренированная почва. Если почва тяжелая, добавьте щепу для лучшей аэрации.

Обрезка: Эти деревья, естественно, сохраняют привлекательную форму и не нуждаются в обрезке для внешнего вида; тем не менее, разумная ежегодная обрезка помогает сохранить дерево приемлемого размера.

В холодном климате также необходима специальная обрезка, чтобы стимулировать ранний урожай (урожай breba).

Обычно в конце вегетационного периода, когда дерево переходит в спячку, обрежьте слабые, больные и мертвые ветви. Если ваше дерево перегружено фруктами, прорежьте его, чтобы получить более крупные и вкусные плоды.

Прочее: Инжир — отличный выбор в качестве безотказной и питательной плодовой культуры. Они являются отличным источником клетчатки, кальция и калия. Вкусный фрукт можно есть в банке, консервировать, сушить или готовить.

Обрезка инжира в прохладном климате для первых урожаев (Breba)

Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за фиговым деревом, вот несколько советов по выбору правильного сорта для ваших условий.

Как правильно выбрать фиговое дерево для вашего окружения

Существует более двухсот сортов инжира, которые хорошо растут в Северной Америке. Эти фиговые деревья предлагают большое разнообразие цветов и форм плодов.

Форма, размер, вкус, текстура и цвет плодов могут значительно отличаться от одного вида дерева к другому. Цвет плодов во время сбора урожая может быть зеленым, желтым, коричневым, фиолетовым, пурпурным или черным.

Поскольку фиговые деревья плодоносят сами по себе, вам не нужно сажать фруктовый сад, чтобы приносить плоды.Всего один хороший экземпляр может обеспечить вам хорошее снабжение. Некоторые виды дают урожай в начале сезона (бреба), а также дают урожай в конце сезона.

Для максимально длительного урожая выбирайте средне- и поздние плодоносящие сорта. Если у вас достаточно места, посадите несколько разных видов, чтобы получить долгий и интересный урожай.

4 лучших сорта инжира

# 1 — Коричневая индейка дает много фруктов от среднего до большого. Это хороший выбор, если вы живете в теплом климате.

Выращивание коричневого инжира-индейки

# 2 — Desert King — хороший выбор для более прохладного климата и обычно выращивается в северо-западных штатах.Плоды среднего размера, очень насыщенные и сладкие.

# 3 — Кадота производит много сладких фруктов малого и среднего размера. Кадота обычно используется для консервирования. Это дерево морозостойко в зонах 5-6 при посадке на защищенном участке.

# 4 — Селеста (также известная как медовый инжир или сахарный инжир) дает исключительно сладкие, большие, грушевидные фрукты в оттенках фиолетового. Это дерево очень хорошо растет на юге и юго-востоке США.

Другие распространенные разновидности инжира:

Ficus carica (Инжир обыкновенный или Съедобный инжир) — хороший универсальный выбор.[источник]

Ficus Microcarpa (Curtain Fig) также называют Indian Laurel. Вы можете услышать, что его называют тайваньским, малайским или китайским баньяном. Этот энтузиаст-производитель может достигать высоты 50 футов. Считается инвазивным в штате Флорида. [источник]

Ficus macrophylla (инжир Moreton Bay) произрастает в Австралии и хорошо растет в южной Калифорнии. В отличие от других сортов, это дерево имеет как мужские, так и женские цветки. Он может достигать высоты 180 футов.[источник]

Ficus rubiginosa (Little Leaf Fig, Port Jackson Fig или Rusty Fig) еще один уроженец Австралии, который хорошо себя чувствует в южной Калифорнии. У этого дерева также есть мужские и женские цветы на одном дереве. В отличие от своего высокого кузена, Little Leaf Fig достигает максимальной высоты 60 футов. [источник]

Ficus benjamina ( Weeping Fig, Benjamin’s Fig или обыкновенный фикус) — декоративное комнатное растение, которое обычно не цветет и не дает плодов.

Фикус Пандурата (Ficus Pandurata) выращивается как декоративное комнатное растение, а «дерево» Джоанна Гейнс из телешоу «Fixer Upper» обычно использует во всех своих домах!

Выбирайте смоковницу с осторожностью

Чтобы обеспечить хорошее плодоношение и хорошо вписаться в сад, выбирайте внимательно. Делайте покупки в уважаемом питомнике и убедитесь, что вы приобрели самоопыляемый сорт.

Некоторые виды инжира могут опыляться только мухами, обитающими в определенных районах Средиземноморья.Очевидно, что это дерево не принесет плодов в Северной Америке!

Уход и посадка фиговых деревьев на открытом воздухе

Начните с выбора места, которое хорошо освещается солнцем и обеспечивает укрытие от холодных зимних ветров.

Будьте готовы добавить толстый слой мульчи для компоста. Высаживая фиговые деревья на открытом воздухе, в первый год обязательно обеспечьте их достаточным количеством воды.

После того, как деревья прижились, они довольно устойчивы к засухе.

Espoma Citrus-tone (5-2-6) — хороший выбор среди удобрений с высоким содержанием азота для фиговых деревьев.

Ежемесячное опрыскивание листьев экстрактом морских водорослей в течение вегетационного периода будет способствовать здоровому росту и обильному плодоношению.

Ранняя весна — лучшее время для посадки фигового дерева на открытом воздухе, прямо в почву. Фиговые деревья хорошо себя чувствуют как на открытом, так и на частичном солнечном свете.

Помните, что чем больше солнца, тем больше фруктов. Не беспокойтесь о pH почвы для выращивания фиговых деревьев. В первую очередь следует обратить внимание на дренаж.

Почва должна быть хорошо дренированной и содержать большое количество органических веществ.Регулярно и тщательно поливайте растения, чтобы избежать стресса, опадания листьев и низкой урожайности.

При посадке на открытом воздухе выкопайте яму на несколько дюймов шире и глубже, чем корневой ком. На дне ямы сделайте из рыхлой почвы насыпь и поставьте на нее дерево.

Помассируйте и расправьте корни, как перед пересадкой. Будьте осторожны, чтобы не согнуть и не повредить их.

Установите дерево на насыпь из рыхлой земли на дне ямы. Вы можете установить его на пару дюймов глубже, чем было в горшке, или оставить его на том же уровне.Оба метода работают хорошо.

В южных штатах инжир на открытом воздухе лучше всего растет в теплых нижних, прибрежных и тропических регионах. Если дерево находится посередине юга, рекомендуется разместить дерево таким образом, чтобы оно укрывалось стеной с северной стороны и полностью выходило на юг.

Если вы находитесь в верхних южных регионах, обязательно выбирайте холодостойкий сорт. И Селеста, и Коричневая Турция — хороший выбор для этого региона.

Хотя эти суровые сорта могут хорошо расти на открытом воздухе круглый год в верхних южных штатах, их лучше высаживать в большие контейнеры и переносить в прохладный подвал или гараж на зиму.

Выращивание фиговых деревьев в контейнерах

Если вы находитесь к северу от зоны 7 Министерства сельского хозяйства США, не отчаивайтесь. Вы можете выращивать фиговые деревья в контейнерах в солнечном, защищенном от света месте.

Большие пластиковые или полимерные цветочные горшки для патио идеальны, и их легко найти в местном садовом центре. Эти контейнеры прочные и легкие и могут прослужить всю жизнь, а иногда и при хорошем уходе.

Готовы научиться выращивать фиговое дерево в помещении?

Чтобы выращивать фиговые деревья в помещении или в теплице, обязательно используйте легкую, органическую почвенную смесь с добавлением мелкой коры или других органических веществ.Подкормьте почву компостом для постоянной подкормки и хорошего удержания влаги.

Обратите особое внимание на влажность почвы. Глубоко поливайте, когда высохнет верхний дюйм почвы, но никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

Это заставит дерево опадать листья. Даже если листья снова отрастут, это пустая трата энергии для дерева и приводит к снижению урожайности фруктов.

При хранении в помещении важно повысить уровень влажности и дать растениям дополнительное питание с помощью периодического опрыскивания листьев.Используйте слабую смесь воды и компостного чая или жидких водорослей один или два раза в месяц. Удобряйте «слабо, еженедельно» азотными удобрениями.

Инжир в контейнерах можно хранить как на полном, так и на частичном солнце. Хотя вы, естественно, уменьшите полив в зимние месяцы, никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

Выращивание инжира в контейнерах

Время от времени необходимо пересаживать деревья в контейнеры. Для этого аккуратно выньте дерево из горшка.

Если дерево сильно привязано к корням, прорежьте все корни, окружающие корневой шар. Помассируйте корни, чтобы они раскрылись и отделились друг от друга, прежде чем пересаживать растение в емкость большего размера.

Обрезка инжира в горшках и размножение

Инжир легко размножать несколькими способами. В течение вегетационного периода они выпускают несколько присосок, которые можно легко отделить от корней и посадить на открытом воздухе или в горшках.

Этим энтузиастам-гроверам можно также начать с черенков или просто пригнуть низкорослую ветку к земле и закрепить ее до тех пор, пока она не пустит корни.Как только появятся корни, вы можете отделить ветку от родительского растения и посадить ее в горшок или переместить в новое место. [источник]

Уход за инжиром зимой

Если вы живете в районе, где температура опускается до 10 градусов по Фаренгейту или ниже, обязательно посадите один из холодостойких сортов инжира. Даже в этом случае вам нужно будет принять меры, чтобы защитить свое дерево от холода.

Вы можете сделать это, соорудив вокруг дерева клетку из металлической ткани и заполнив ее сухими листьями или соломой, чтобы изолировать его.Не заворачивайте его в полиэтилен, так как в солнечные дни он может перегреться.

Когда наступит весна, удалите солому или листья и тщательно очистите дерево вокруг дерева, чтобы предотвратить заражение болезнями и / или насекомыми.

Другой, более трудоемкий метод защиты фиговых деревьев зимой известен как «рытье траншей». Чтобы окопать, ваши фиговые деревья начинают с обрезки их на высоту около шести футов поздней осенью.

Обрезайте, раскидывая ветви обратно к центральному стволу. Оставшиеся ветки обвяжите шпагатом или веревкой, чтобы получился плотный цилиндр.Как только это будет сделано, выкопайте траншею рядом с деревом. Оно должно быть шириной в пару футов и длиной, достаточной для лежащего дерева.

Выровняйте траншею досками по бокам и по дну. Ослабьте корневой ком дерева, чтобы можно было положить его в траншею. Оберните дерево тяжелым пластиком и загните в траншею.

Изолируйте все вокруг засохшими листьями или соломой. Положите доску поверх траншеи и закопайте ее в землю.

Ваше дерево будет бездействовать до весны.После того, как опасность заморозков миновала, выкопайте его и воскресите.

Перезимовка Фиговое дерево в помещении

Если вы живете к северу от зоны устойчивости USDA 6, вы не можете сажать инжир прямо в землю на открытом воздухе. Вы должны хранить свои фиговые деревья в контейнерах и приносить их на зиму.

Вы можете держать их в подвале, гараже или другом защищенном месте, температура которого не ниже 20 градусов по Фаренгейту. Если ваши деревья перейдут в спячку, они потеряют листья, но вы все равно должны поддерживать почву слегка влажной в течение зимы.

Если вы держите фиговые деревья в теплице или другом солнечном помещении, они, естественно, останутся зелеными и будут хорошо расти в зимние месяцы. На самом деле, вы можете даже насладиться небольшим урожаем зимой.

Сохраняя фиговые деревья в теплице на зиму, ухаживайте за ними так же, как во время вегетационного периода на открытом воздухе. Хотя фиговые деревья обычно очень устойчивы к вредителям, будьте бдительны и проверяйте их на наличие вредителей, таких как тля, когда держите дерево в помещении.

Когда погода начинает нагреваться, начните выводить дерево на улицу (если оно не слишком тяжелое для удобного перемещения), позволяя ему ненадолго гулять на улице в теплые, тихие и солнечные дни. Подождите, пока исчезнет вся опасность заморозков, чтобы переместить дерево на улицу на весенние и летние месяцы.

Вредители, болезни и проблемы фигового дерева

В целом фиговые деревья очень устойчивы к болезням и вредителям. Если ваши деревья подвергаются стрессу, с ними могут возникнуть проблемы.

Точно так же, когда инжир хранится в помещении, он будет более восприимчив к типичным тепличным вредителям и болезням. Следите за этими проблемами во время засухи или при содержании фиговых деревьев в помещении:

Нематоды с корневыми узлами: Эти паразитические круглые черви живут в почве и питаются растениями, прокалывая их ткани и высасывая пищу. Если ваше дерево кажется болезненным и имеет галлы (вздутия) на корнях, вероятная причина — нематоды. [источник]

Thrips: Эти крошечные крылатые насекомые (также известные как Thysanoptera) прокалывают поверхность листьев растений и высасывают пищу.Если вы видите галлы на листьях и стеблях своих растений, скорее всего, виноваты трипсы. Обрежьте пораженные части растения и утилизируйте их, сжигая или помещая в запечатанные пластиковые пакеты вместе с мусором. Не компостируйте больные растения. Используйте естественных хищников, таких как осы-паразиты, крошечные пиратские жуки или зеленые златоглазки, чтобы держать этих вредителей под контролем. [источник]

Fig Rust: Эта проблема распространена на глубоком юге вдоль побережья Мексиканского залива и в Луизиане.Это вызвано грибком, известным как Cerotelium fici. Если вы заметили коричневые или желтые пятна на верхней поверхности листьев, скорее всего, виноват этот грибок. Использование фунгицидов на растениях, производящих съедобные плоды, небезопасно, поэтому лучше предотвратить развитие этого грибка. Избегайте чрезмерного полива, обрезайте пораженные листья и подрезайте скученные ветви, чтобы обеспечить хороший поток воздуха между ветвями вашего дерева. [источник]

Хищничество: Птицы и муравьи могут есть ваш плод, если вы не примете меры предосторожности.Используйте сетку для птиц, чтобы защитить фрукты от птиц. Вы также можете повесить светоотражающую ленту или другие пугающие предметы вокруг своих деревьев, чтобы отпугнуть птиц. Разложите древесную золу вокруг деревьев, чтобы муравьи не забрались на ствол.

Twig Dieback: Болезнь не характерна для фиговых деревьев. Любое дерево может пострадать от увядания при воздействии множества факторов стресса. Если ваше дерево начинает отмирать у кроны и кончиков ветвей, это признак того, что растение каким-то образом подверглось стрессу.Оцените свою помощь и внесите коррективы для решения проблемы. [источник]

Сбор урожая свежего инжира

Убедитесь, что вы знаете, какого цвета должен быть ваш инжир, когда он созреет. В зависимости от сорта спелый инжир может быть зеленым, красным, пурпурным, коричневым, черным или иметь несколько промежуточных оттенков. Выбирайте инжир, когда цвет полностью проявится, а плод станет мягким.

Когда плод начинает развиваться, проверяйте его ежедневно и собирайте отдельные плоды по мере их созревания. Обязательно сразу приготовьте инжир или храните его в холодильнике.Они очень скоропортящиеся, но при правильном хранении могут храниться до недели.

Вы можете съесть инжир в свежем виде, и есть несколько способов его приготовления.

Их можно приготовить, тушив их с небольшим количеством меда и лимона в течение примерно двадцати минут. Когда они станут мягкими, разомните их, а затем сделайте из них пюре.

Заморозьте пюре, чтобы использовать его в дальнейшем при выпечке, или используйте его в качестве начинки для мороженого или намазки для свежего хлеба или тостов. Приготовьте сушеный инжир для перекуса с помощью дегидратора.

Преимущества инжира

Если у вас нет места для многих фруктовых деревьев в вашем доме, дворе или саду, фиговое дерево — идеальный выбор. Инжир вкусный, универсальный и богат витаминами, минералами и клетчаткой.

Если вы потратите время на то, чтобы выбрать именно тот вид фигового дерева, который подходит вашему климату и условиям, позаботьтесь о его правильном выращивании и выращивании, вы сможете насладиться великолепным дополнением к своему дому, а также множеством вкусных преимуществ для здоровья долгое время впереди.

Стержень

Уход за фиговым деревом и уход за ним | Home Guides

Инжир (Ficus carica) — это самоопыляющиеся лиственные деревья. Они производят съедобные плоды, которые восхитительно едят прямо с дерева или используют для консервов, закусок из сухофруктов, сока и в готовых блюдах. Люди начали выращивать и есть инжир в древности, еще в 5000 году до нашей эры. Домашние садовники ценят дерево, потому что оно легко растет и дает тень.

Окружающая среда

Монахи начали выращивать фиговые деревья в Калифорнии в конце 1700-х годов.Инжир растет в зонах устойчивости растений с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США. Садовникам, живущим в туманных районах, следует сажать деревья в теплых местах и ​​местах, где они могут получать отраженный свет. Растения переносят все типы почвенных условий и лучше, чем большинство фруктовых деревьев, растут во влажных условиях. В идеале почва должна быть хорошо дренированной и содержать органические вещества.

Размножение и посадка

Фиговые деревья растут из черенков или небольших деревьев, приобретенных в питомниках. Черенки должны быть от двухлетних растений и иметь длину около 1 фута.Подготовка черенков к посадке включает погружение их в гормон укоренения и поддержание их во влажном состоянии при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту в течение нескольких дней. Поскольку большинство разновидностей фиговых деревьев являются самоопыляющимися, вам не нужно выращивать поблизости другие виды растений для воспроизводства. Инжирные осы опыляют деревья. Идеальные сорта для выращивания в средиземноморском климате: «Черная миссия», «Белая Генуя», «Коричневая индейка», «Кадота», «Конадрия» и «Белая Адриатика». Деревья стандартного размера обычно достигают 20-30 футов в высоту и ширину, что создает много тени.Листья ярко-зеленые с шероховатой опушенной верхней поверхностью и мягкой опушенной нижней стороной. Лопастные листья вырастают до 30 см в длину. Поскольку фиговые деревья могут занимать много места, а корни далеко уезжают, они должны находиться на расстоянии не менее 20 футов от домов или других деревьев.

Производство и сбор фруктов

Крошечные цветки распускаются весной внутри шаровидного соцветия с отверстием, называемым синкомиумом, недоразвитым зеленым плодом. Инжирные осы проникают в отверстие, чтобы опылить растение.Зрелые плоды имеют прочный внешний слой, который защищает белую кожуру, окружающую желеобразную мякоть и съедобные семена. Фрукты перед сбором нужно созреть на дереве. Как только фрукты покинут дерево, вы должны съесть их, поставить в холодильник или высушить. В холодильнике они хранятся всего два-три дня. Сушеный инжир можно хранить до шести-восьми месяцев. Некоторые сорта дают в течение года два урожая. Первый урожай готов к уборке в середине лета, а второй — в конце лета или осенью.

Профилактика вредителей и болезней

Суслики целятся в фиговые деревья и могут их убить.Проволочные корзины для вольеров могут защитить деревья от животных. Другие методы борьбы включают отлов и ядовитую приманку. Более мелкие вредители, поражающие инжир, включают муравьев, плотников, чернотелок, сухофруктов, сокоедов, уховерток, фиговых чешуек, зеленых плодовых жуков, пупочных оранжерейных червей, нематод, паутинных клещей и уксусных мух. Заболевания и состояния, от которых страдает инжир, включают мозаику инжира, язвы фомопсиса и сквашивание. В основе борьбы с вредителями и болезнями лежат санитария и профилактика. Это включает в себя частое наблюдение за деревьями на предмет признаков повреждения, удаление и уничтожение пораженных частей деревьев, предотвращение скопления фруктов и мусора вокруг деревьев, очистку участков вокруг деревьев от сорняков и дезинфекцию инструментов для обрезки после использования.Садоводы также могут избежать болезней, покупая только здоровые растения и осматривая образцы перед тем, как покинуть питомник.

Текущий уход

В удобрениях нуждаются только деревья, растущие на песчаной почве. Лучшее время для внесения удобрений — поздняя зима или ранняя весна. Навес фигового дерева защищает ствол от воздействия солнца и жары. Открытые стволы будут повреждены. Открытые стволы садоводы могут защитить побелкой. Молодые деревья нуждаются в регулярном поливе — примерно три раза в неделю, особенно в течение первого года.Взрослые деревья нуждаются в глубоком поливе, примерно от двух до четырех четырех раз в месяц. Добавление мульчи в почву вокруг деревьев может помочь сохранить влажность. На деревьях, которым не хватает влаги, образуются пожелтевшие листва, опадание листьев и снижение урожайности плодов. С другой стороны, слишком сильный дождь может привести к расколу фруктов. Деревья не нуждаются в большой обрезке, если садовники не хотят ограничивать размер дерева. Лучшее время для обрезки — сразу после сбора урожая в конце лета или осенью.

Ссылки

Писатель Биография

Лорен Миллер имеет более чем 10-летний опыт работы в качестве писателя и редактора.Ее статьи на темы технологий, малого бизнеса и права публиковались в журналах, газетах и ​​отраслевых журналах. Она имеет степень бакалавра философии, заядлый садовник и спортивный болельщик.

Выращивание фиговых деревьев в контейнерах

Почему ваши фиговые деревья должны бороться с суровой зимней погодой? Выращивайте фиговые деревья в контейнерах! См. Наше руководство для фиговых деревьев на колесах.

Свежий инжир — одни из самых вкусных и простых фруктов, которые вы можете выращивать, а фиговые деревья невероятно привлекательны своей уникальной зеленой листвой, даже когда они не плодоносят.У фиговых деревьев, по сравнению с другими фруктовыми деревьями, один из самых коротких периодов ожидания, прежде чем вы должны ожидать плодов: обычно через 1-2 года после посадки. Однако, даже со всеми льготами, фиговые деревья имеют репутацию в северных садах (зона 6 и ниже) из-за того, что они недостаточно зимостойки, чтобы их попробовать.

К счастью, вам не нужно бороться и бороться с суровой зимней погодой, когда вы выращиваете фиговые деревья в контейнерах.

Мы предлагаем такие сорта, как коричневый индейский инжир и чикагский харди инжир, здесь, в Stark Bro’s, — фиговые деревья, идеально подходящие для выращивания в контейнерах.Молодые деревья доставляются в наши временные горшки Stark® EZ Start® размером 4 x 4 x 10 дюймов, и эти деревья готовы к посадке в контейнеры, как только они прибудут. Таким образом, когда ночи начнут становиться холодными, а мороз становится угрозой. , вы можете просто переместить выращенное в контейнере фиговое дерево в неотапливаемую зону в помещении, например в подвал, гараж, сарай и т. д.

Посадка инжира в контейнеры

Найдите подходящий контейнер:

  • Емкость, которую вы используете, может быть изготовлена ​​из любого материала (дерева, глины, керамики, переработанных материалов и т. Д.).) просто убедитесь, что есть много дренажных отверстий для выхода лишней воды.
  • Старайтесь избегать тяжелых декоративных горшков, так как их будет трудно передвинуть, когда они наполнены почвой, водой и фиговым деревом.
  • Не тратьте зря место! Начните с малого и двигайтесь к большему размеру контейнера, поскольку корни дерева заполняют текущий контейнер. Например, вы можете начать с контейнера на 5 или 7 галлонов и перейти к контейнеру на 10 галлонов, когда корни дерева заполнят контейнер предыдущего размера.
  • В конечном итоге ваше дерево может вырасти в контейнере диаметром 2,5 фута, например, в полубочке для виски, но они тяжелые и их трудно перемещать, поэтому убедитесь, что вы можете управлять размером контейнера, который вы выбираете. посадите фиговое дерево.

Для получения уникального опыта выращивания:

Рассмотрим контейнер на колесах для вашего мобильного удобства! Прежде чем посадить дерево в контейнер, поставьте контейнер на подставку для растений на колесиках, которую можно купить практически в любом садовом центре, хозяйственном магазине или питомнике.Это значительно упростит вашу жизнь, когда вы будете готовы передвигать контейнер на зиму.

Советы по посадке:

Посадив фиговое дерево в контейнер , хорошо полейте его, а затем добавьте слой мульчи. Мульча не даст почве слишком быстро высохнуть. Поставьте фиговое дерево на солнечное место во дворе и хорошо поливайте. В жаркую летнюю погоду фиговое дерево может нуждаться в более частом поливе, возможно, даже ежедневно.Наблюдайте и реагируйте соответственно на окружающую среду вашего дерева. Примечание. Если у вашего дерева начинают желтеть листья, скорее всего, его слишком поливают.

Обрезка фигового дерева. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, фиговые деревья обычно не требуют регулярной обрезки, но вы можете обрезать их до размера, подходящего для вашего пространства. В зависимости от сорта, фиговые деревья естественным образом созревают от 10 до 15 футов в высоту или больше! Многие производители фиговых деревьев считают, что их рост от 6 до 8 футов является наиболее приемлемым, особенно в условиях контейнеров.Некоторые фиговые деревья имеют естественный вид кустов, если им дать расти естественным путем. Если ваше фиговое дерево имеет более кустистую форму и вы предпочитаете один основной ствол, вы можете обрезать дополнительный низкий рост, пока у вас не останется один основной ствол.

Осенью года, когда листья начинают поворачиваться и опадать (в идеале до первых смертельных морозов), пришло время переместить смоковницу в неотапливаемый подвал, гараж или сарай, где смоковница будет бездействовать. В период покоя периодически проверяйте влажность почвы.Обязательно дайте почве высохнуть на ощупь на 2-3 дюйма ниже поверхности почвы перед поливом. Спящие корни не впитывают много воды, но влажная почва не дает корням высыхать. Не поливайте спящие фиговые деревья и не поливайте их слишком сильно; это позволит избежать корневой гнили и других проблем, связанных с водой.

По мере приближения более теплой погоды к и удлинения дней перемещайте фиговое дерево во двор на несколько часов каждый день. Это поможет ему приспособиться к теплой погоде.Вечером забирайте его в дом. Когда в вашем районе пройдут последние заморозки, переместите фиговое дерево обратно в солнечное место на открытом воздухе. На вашем здоровом, сильном дереве в кратчайшие сроки вырастет сладкий и сочный свежий инжир, который вы сможете перекусить, приготовить и сушить.

О выращивании других фруктовых деревьев в контейнерах читайте здесь!


Купить Фиговые деревья »

Уход за фиговым деревом — питомник Port Kells

Инжир — один из самых богатых растениями источников кальция и клетчатки.Инжир можно есть свежим или сушеным, он также используется для приготовления джема.

Рост

Солнце: Инжир требует солнечного света в течение всего дня для созревания вкусных плодов. Деревья становятся огромными и затеняют все, что растет внизу. Ствол и ветви необычайно чувствительны к воздействию тепла и солнца. Корни жадные, уходят далеко за пределы кроны дерева. Инжир — не плодовое дерево для маленьких мест. В прибрежном климате выращивайте в самом теплом месте у солнечной стены.Для растений, выращиваемых в контейнерах, заменяйте большую часть почвы в ванне каждые три года и держите ее стенки в тени, чтобы предотвратить перегревание на солнце.

Почва: Инжир можно выращивать на самых разных почвах; легкий песок, богатый суглинок, тяжелая глина или известняк при наличии достаточной глубины и дренажа. Средне-сухая песчаная почва с большим содержанием извести предпочтительна, если культура предназначена для сушки. Не подходят сильнокислые почвы. Уровень pH должен быть в пределах 6.0 и 6.5.

Орошение: Молодые фиговые листья следует регулярно поливать, пока они полностью не прирастут. В засушливом западном климате поливайте взрослые деревья глубоко, по крайней мере, каждые одну или две недели. Мульчируйте почву вокруг деревьев, чтобы сохранить влагу. Если дереву не хватает воды, листья пожелтеют и опадут. Кроме того, деревья, пострадавшие от засухи, не будут плодоносить и более восприимчивы к нематодам. Недавно посаженные деревья особенно подвержены дефициту воды, часто выцветают и погибают.

Удобрение: Регулярная подкормка инжира обычно необходима только для деревьев в горшках или когда они выращиваются на песках. Избыток азота способствует росту рангов за счет производства фруктов, а полученные фрукты часто созревают неправильно, если вообще созревают. Как правило, удобряйте фиговые деревья, если в прошлом году их ветви выросли менее чем на 30 см. Внесите в общей сложности 1/2 — 1 фунт азота, разделенных на три или четыре приема, начиная с конца зимы или ранней весны и заканчивая июлем.

Посадка

Сажайте инжир в спящем состоянии. Ранняя весна — лучшее время. Верхушки растений с голыми корнями следует обрезать примерно на половину их первоначальной длины. Верхушки растений в контейнерах с хорошей корневой системой обрезать не нужно. Обязательно осмотрите корневую систему растений, выращиваемых в контейнерах, чтобы убедиться, что они не прикованы к горшку. Если корни разрослись по сторонам контейнера и загнулись назад, либо осторожно распрямите корни при посадке, либо обрежьте их до точки, в которой они повернулись.Если необходима обрезка корней, обязательно обрежьте верхнюю часть растения так же, как и у инжира с голыми корнями. Установите растения на 3 дюйма глубже, чем они были в питомнике.
Не вносить удобрения во время посадки.

Позвольте растению расти без обрезки в первый сезон. Имейте в виду, что у фигового дерева очень неглубокие корни, которые вырастают вдвое на расстояние от ствола до капельной линии. Так что посадка инжира рядом с огородом может быть не лучшим выбором.

Если ваше фиговое дерево подвергается воздействию погодных условий, в первый год может потребоваться кол, чтобы защитить дерево от сильных дождей и ветра.Обрежьте нижние ветви и все побеги, которые появляются из-под земли. Эти стебли истощают фиговое дерево и снижают его общую силу и рост. Вскоре ваше дерево при правильном уходе должно вырасти на 30 сантиметров в год.

Сбор урожая

Инжир обычно дает 2 урожая в год, причем ранние плоды низшего качества и часто слишком кислые, и только фрукты второго, или основного, урожая имеют реальную ценность.

Перед сбором инжира необходимо дать ему полностью созреть на дереве.Они не созреют, если собирать незрелые. Созревший плод будет немного мягким и начнет изгибаться в шейке, плод изменит цвет, станет мягким и легко соскользнет с растения. Небольшое отверстие на дне плода приоткрывается. Собирайте плоды осторожно, чтобы не было синяков. Свежий инжир плохо хранится и может храниться в холодильнике всего 2–3 дня. Некоторые сорта инжира восхитительны в сушеном виде.

Используйте перчатки и длинные рукава при сборе фиги, чтобы предотвратить раздражение кожи фиговым латексом.

Общий уход за обрезкой

Фруктовый инжир может дать два разных урожая в год. Первый образуется при росте в предыдущие сезоны и начинает развиваться перед периодом покоя. Эта культура известна как культура breba. Этот урожай, если он урожайный и урожайный, легче, чем урожай позднего лета, который выращивается при росте текущего сезона. Помните об этом во время обрезки.

Обрезайте примерно наполовину, что будет способствовать развитию новых побегов на 8–12 дюймов над основанием или уровнем земли.Во время зимнего покоя в первый год выберите несколько должным образом расположенных побегов (от трех до восьми), которые будут служить вожаками и удалить все остальные. Эти поводки станут большими, несколько дюймов в диаметре, поэтому выбирайте те, которые не будут переполнены. Плоды приносят в первую очередь рост нынешнего сезона.

Второй год после того, как весной миновала опасность заморозков, обрезайте для производства плодов. Плоды выращиваются на ростках текущего сезона. Обрежьте почку или ветку, обращенную наружу, к дереву или кусту.Не обрезайте пеньки — практика, которая может привести к гниению. Возьмите за привычку использовать острые инструменты для обрезки. Удалите мертвую древесину, сломанные ветви или ветви, которые пересекаются или трутся друг о друга. Избавьтесь от всех присосок, если не требуется замена одного или нескольких лидеров.

.

Оставьте комментарий