Болезни кофейного дерева в домашних условиях: как определить и вылечить дома — Semki.su

Содержание

как определить и вылечить дома

Кофейные деревья, выращиваемые на плантациях или в домашних условиях, как и все растения, подвержены заболеваниям, и среда обитания играет здесь немаловажную роль. Если деревца, содержащиеся дома, болеют редко и в основном из-за неправильного ухода, то на плантациях случаются эпидемии, крайне негативно отражающиеся на урожае, вызывая частичное или полное его уничтожение.

Содержание

1. Болезни домашних кофейных деревьев, вызванные неправильным уходом
Видео об ошибках в уходе, приводящих к порче листьев.
2. Грибковые заболевания комнатного кофе
3. Бактериальные и вирусные инфекции
4. Болезни кофейных деревьев, выращиваемых на плантациях
5. Условия, необходимые для получения хороших урожаев кофе

Для получения всемирно известного бодрящего напитка используются семена (зёрна), получаемые из плодов аравийского и конголезского кофейных деревьев – арабики и робусты. Лишь они представляют интерес для производителей кофе. Еще два вида – либерика и эксцельза, также используются в пищевой промышленности, но их доля составляет всего 2% в общей массе кофе, изготавливаемого в мире.

Для выращивания в домашних условиях более всего подходит аравийский (арабика) и либерийский (либерика) кофе, а также карликовая разновидность арабики – Нана.

1. Болезни, вызванные неправильным уходом

Как уже упоминалось, кофе, выращиваемое дома, болеет редко, чаще всего проблема в неверном уходе: недостаточный или избыточный полив, перегрев или сквозняки, недостаточная влажность. Часто дерево вроде и растет, дает новые побеги, но при этом листья сохнут, покрываются пятнами, отсутствует цветение или плодоношение… Ниже полезные советы по уходу, а также видео на данную тему.

Недостаточное или излишнее увлажнение

Когда у растений желтеют или буреют листья, это может быть вызвано неправильным увлажнением. Из-за переизбытка влаги в почве корневая система начинает загнивать, а от недостаточного полива – пересыхать, что негативно отражается на внешнем виде растений. Если грунт в горшке слишком сухой, первоначально полить деревце нужно обильно, так, чтобы вода промочила землю до самого дна ёмкости. Впоследствии увлажнение осуществляют, когда почва в горшке подсохнет на 3 см. Кроме того, кофе периодически опрыскивают из пульверизатора. Один раз в неделю деревце полезно мыть под тёплым душем. Поливают растения отстоянной (не менее24 часов) мягкой водой комнатной температуры. Жёсткая вода провоцирует накапливание в грунте солей, что отрицательно сказывается на развитии кофейных деревьев (кустов). Смягчить её можно при помощи древесной золы (3 г на 1 литр воды) или используя фильтр. Понизить жёсткость также помогает торф. Его насыпают в тканевый мешочек (из расчёта 10 г на 1 л воды) и опускают на сутки в воду. Торф одновременно её подкисляет, что тоже полезно для кофе. Другие подкислители: лимонный сок (3 капли на 1 литр) или лимонную кислоту (2 крупинки на 1 л воды) используют не чаще 2-х раз в месяц.

Неправильное освещение

Нередко пожелтение и сбрасывание листвы – результат дефицита солнечного света. Поэтому для выращивания кофейного дерева (или куста) лучше всего подходят окна, выходящие на юго-запад или юго-восток. Южные подоконники, как и северные – не лучший вариант. Летнее палящее солнце может вызвать перегрев корневой системы, а также ожог листьев, из-за которого они покрываются коричневыми пятнами. Особенно вредна жара для молодых растений. На южной стороне им следует организовать притенение. Взрослые кофейные деревья с подоконника лучше убрать и разместить их в непосредственной близости к окнам. При недостатке естественного освещения в холодное время года кофе желательно устроить дополнительную подсветку, используя люминесцентные лампы.

Нехватка питательных веществ

Из-за нехватки питательных веществ у кофейного деревца нередко опадают ягоды, происходит некроз листьев, отставание от нормального развития. Например, так называемый краевой ожог, проявляющийся побурением и усыханием краёв листвы, возникает при недостатке в почве калия. Желтизна и опадание листьев могут быть вызваны дефицитом железа, плохое развитие деревца –недостаточным количеством азота или фосфора. Поэтому с апреля по сентябрь, когда кофе наиболее активно растёт, его необходимо подкармливать комплексными удобрениями для комнатных растений.

Неправильная пересадка

Кофе не следует пересаживать с полной заменой почвы. Дерево, нуждающееся в более просторном горшке, переваливают вместе с земляным комом, добавляя в новую ёмкость недостающее количество грунта. Если после проведения процедуры растение завяло, ему нужно устроить тепличку из полиэтиленового пакета, но так, чтобы его края не соприкасались с листьями. Полив в этот период сокращают, но проводят ежедневные опрыскивания с добавлением в воду биостимуляторов: эпина (2 капли на 1 л) или циркона (4 капли на 1л). Когда на деревце появятся новые листочки, а старые «оживут», тепличку убирают.

Несоблюдение температурно-влажностного режима

Высокая температура воздуха в помещении и низкая влажность негативно сказываются на кофейном дереве. У него сохнут кончики листьев, растение теряет привлекательность. Особенно остро на неблагоприятные условия реагирует комнатная арабика. Решается проблема регулярным опрыскиванием листвы, еженедельным поливом растения из душа, расположением его в период отопительного сезона как можно дальше от обогревательных приборов, установкой горшка с кофейным деревом на поддон, наполненный керамзитом или галькой. Проветривая помещение, деревце нужно оберегать от сквозняка, так как он плохо отражается на здоровье растения.

Карантин

Если кофейное деревце приобретено в горшке в магазине, его желательно на 3-4 недели поместить отдельно. Во время карантина за ним наблюдают, и в случае проявления болезней или наличия вредителей принимают необходимые меры. Временная изоляция также поможет избежать инфицирования других комнатных растений. Чтобы сократить вероятность заболеваний и поражений кофейного деревца вредными насекомыми, грунт, предназначенный для посадки или пересадки растений, следует обработать кипятком или прокалить в духовом шкафу.

Видео об ошибках в уходе, приводящих к порче листьев.

2. Грибковые заболевания комнатного кофе

Коричневая пятнистость

Заболевание почти не поддаётся лечению. Признаки болезни – появление на листовых пластинках и ветках коричневых пятен. Затем начинается массовое опадание листьев. Повреждённые побеги и листву нужно удалить, а оставшиеся части растения обработать препаратами-фунгицидами с содержанием меди: раствором медного купороса, бордоской жидкостью, хлорокисью меди (согласно инструкции). Если заболевание зашло слишком далеко, растению помочь невозможно.

Ржавчина

Появлению ржавчины способствует неправильный уход, в частности переувлажнение почвы. Проявляется заболевание на листьях, которые покрываются пятнами, похожими на ржавчину. В самом начале болезни можно воспользоваться народными средствами, например смесью, компонентами которой являются растительное масло (1 ст. л), сода (1 ст. л), любое средство для мытья посуды (1 ч. л), одна таблетка аспирина, вода (4.5 л). Поражённые листья обязательно удаляют, опрыскивание проводят один раз в 10-12 дней. С ржавчинными грибами ведут борьбу при помощи многофункциональных химических препаратов (фунгицидов), в том числе с содержанием серы и меди. Обработку проводят Коронетом,Оксихомом, Фальконом, коллоидной серой, хлорокисью меди, бордоской жидкостью и др. Болезнь можно приостановить только на начальном этапе её развития. Если этот момент пропущен, растение не спасти.

Сажистый гриб (чернь)

Сажистым грибом поражаются чаще всего молодые или ослабленные растения. Заболевание может развиться при неблагоприятных условиях содержания: плохом проветривании комнаты, высокой влажности. Листья кофейного деревца покрываются налётом, закупоривающим поры. Происходит нарушение процесса фотосинтеза, вследствие чего листва меняет окраску с зелёной на бурую. От других видов грибов сажистый отличается тем, что поселяется на клейких сладковатых выделениях мелких насекомых, таких, как тля, белокрылка, мучнистый червец, щитовки. Поэтому в первую очередь нужно избавляться от вредителей, обрабатывая растения соответствующими препаратами, например, Актаром, Каратэ, Актелликом, Искрой-Био, Фитовермом, Агравертином и др. При небольшом распространении насекомых проводят опрыскивания зелёным мылом, водно-масляной смесью (2-3 раза с недельным перерывом), настоями цитрусовых, трав (пижмой, ромашкой), горького перца, протирают листья чистым спиртом спиртом или с добавлением мыла (на 1 л воды 10 мл спирта и 20 г мыла).
Главная причина болезни – переувлажнение почвы, в результате чего корни растения начинают загнивать, а листья желтеть, увядать и опадать. Если деревце вынуть из грунта и осмотреть корешки, при наличии гнили они будут расслоившимися или размягчёнными, иметь почти чёрную или тёмно-коричневую окраску. Поражённые части корней необходимо обрезать до здоровой ткани, обработать марганцовкой, места срезов присыпать активированным углём или порошком серы, затем пересадить деревце в новую продезинфицированную землю. В случае, когда корней остаётся мало, растение следует поместить в горшок меньшего размера, чем тот, в котором оно находилось ранее. Увядшие листья нужно удалить. После всех необходимых процедур кофейное дерево ставят в притенённое место на 7-10 дней и тщательно следят за поливами. Увлажнять грунт не рекомендуется в течение 2-3 дней после пересадки. Удобрять растение не следует на протяжении 1.5 месяцев.

3. Бактериальные и вирусные инфекции

Иногда кофейные деревца страдают от болезней, вызванных бактериями или вирусами. При таких симптомах, как одновременное пожелтение ствола деревца и листьев, с большой долей вероятности можно диагностировать бактериальное поражение. Если не принять меры, растение теряет листья, принимая неэстетичный вид, а со временем погибает.
Проникают микроорганизмы через повреждения на стволе и стеблях, поэтому при обнаружении ранок их нужно незамедлительно зачистить и обработать бордоской жидкостью, растворами медного купороса или марганцовки. Это основной метод борьбы с инфицированием растений. Повреждённые побеги и листочки необходимо удалить.
Вирусные инфекции могут проявляться в виде небольших бугорков на стволе деревца или кольцевых пятен на листьях. Как правило, они не представляют опасности, при хорошем уходе растения справляются с проблемой самостоятельно.

4. Болезни кофейных деревьев, выращиваемых на плантациях

Кофейные деревья, выращиваемые на плантациях, болеют чаще, чем их комнатные «собратья». Среди заболеваний есть особенно опасные, способные полностью уничтожить не только урожай, но и посадки.

Ройя (Roya) или кофейная ржавчина (Cofee Leart Rust)

Ржавчину называют трагедией кофейного мира. Именно она более века назад уничтожила абсолютно все кофейные плантации на о. Шри Ланка (до 1972 года Цейлон), несмотря на то, что ройя поражает только листья деревьев. Их верхняя часть покрывается жёлтыми пятнами, а внутренняя – оранжевыми спорами, похожими на ржавчину. На одной листовой пластинке их содержится около триллиона! Листья, инфицированные грибом Hemileia vastatrix, отмирают и опадают. Оголённое дерево перестаёт плодоносить и может погибнуть в течение 3-х месяцев. Болезнь неизлечима, её практически невозможно остановить. Учёным пока не удалось найти методы, помогающие справиться с ржавчиной. Но они ведут серьёзную работу в этом направлении, в том числе занимаясь выведением новых сортов кофе, устойчивых к коварному заболеванию. Наиболее уязвимый вид кофейных деревьев – арабика.

Антракноз

Заболевание встречается повсеместно, но чаще всего от него страдают плантации кофе в Центральной Америке, в Индии и Бразилии. Возбудитель – гриб Colletotrichum coffeanum, проникающий внутрь растения через повреждения и поражающий практически все части растения. Листва покрывается округлыми пятнами, на которых впоследствии появляются тёмные точки. Зелёные ягоды чернеют, засыхают и опадают. На созревших плодах возникают коричневые пятна с ободком по краям, на стволах и ветках – тёмно-бурые, начинающие со временем шелушиться и растрескиваться. Больные побеги и листья отмирают. Урожайность кофейных деревьев, поражённых антракнозом, значительно падает. Основные методы борьбы: обрезка больных ветвей, уборка опавших листьев и плодов, обработки фунгицидами, частота которых зависит от степени заболевания.

Серая гниль

Возбудителем серой гнили является гриб Botrytis cinerea pers. Поселяется в основном на плодах. В начальной стадии заболевания на ягодах появляется небольшое коричневое пятно, которое постепенно разрастаясь, покрывает плоды пушистым налётом. Заражённые ягоды засыхают, но не опадают. Борьбу с заболеванием ведут при помощи опрыскиваний соответствующими фунгицидами, гнилые плоды снимают и уничтожают.

Нитчатая гниль

Возбудитель нитчатой гнили – гриб Armillariella mellea karst. Его споры, попадая на растение через повреждения на коре, образуют обширную грибницу. Проникая внутрь дерева, грибы выделяют токсины, поражающие кору и камбий (тонкий слой ткани между корой и древесиной). Распространяется болезнь на корнях и основании стволов, образуя белую волокнистую гниль. Она нарушает питание и водоснабжение корневой системы, вследствие чего растения нередко погибают. Деревья, являющиеся распространителями нитчатой гнили и потерявшие хозяйственное значение, удаляют и сжигают.

Тёмно-коричневая гниль

Этот вид корневой гнили вызывает гриб Rosellinia bunodes (Berk. et Br.) Sacc. Поражает кофейные деревья в случае переувлажнения почвы. Корни растений, покрывшиеся грибницей, приобретают коричневый цвет. Заболевшие деревья становятся поникшими, листья темнеют, иногда опадают. Больные растения практически не поддаются лечению, поэтому их следует удалять.

Охо-де-гайо (ojo de gallo – глаз петуха)

Заболевание, вызываемое грибом Mycena citricolor, распространено в основном на плантациях Центральной Америки. Поражает цветки, молодые и старые листья, ягоды на любой стадии зрелости. Проявляется в виде округлых серых пятен. В конечном итоге деревья теряю листву, перестают плодоносить и даже могут погибнуть. Распространению охо-де-гайо способствуют длительная влажная погода, недостаток удобрений, выращивание разновидностей, подверженных этому заболеванию.

5. Условия, необходимые для получения хороших урожаев кофе

Выращивание кофе – нелёгкий труд. И даже при благоприятном климате, когда кофейные деревья получают достаточное количество солнечного света и осадков, растут при стабильной среднегодовой температуре, им необходим правильный уход. Наиболее высокие урожаи качественного кофе получают, выращивая его на плодородной почве в небольшом затенении, препятствующем перегреву растений. Обязательное условие – соблюдение правил агротехники, при необходимости – обработка плантаций от болезней и вредителей.

Кофейное дерево: болезни, уход, фото

Болезни кофейного дерева возникают либо в результате неправильного ухода в домашних условиях, либо имеют паразитарное происхождение. В первом случае листья растения сохнут, желтеют. Кофейное дерево сбрасывает бутоны. Во втором — на растении появляются коричневые пятна и ржавчина. Почему желтеют, сохнут и чернеют листья на кофейном дереве? Как лечить эти болезни? Советы и консультация специалистов с фото.

Болезни домашнего кофейного дерева

Подробное разъяснение с фото, почему желтеют, сохнут и чернеют листья на кофейном дереве. Лечение болезней и правильный уход за растением в домашних условиях.

Почему желтеют листья на кофейном дереве? Это указывает на проблемы с корневой системы. Корни могут подгнивать от переизбытка влаги или засыхать от ее недостатка. В любом случае необходимо нормализовать полив. Перед очередным поливом грунт в горшке должен просохнуть на 3 см. Специалисты рекомендуют выполнить один обильный полив, так чтобы грунт в горшке промок до самого дна, а затем поливать цветок по мере подсыхания земляного кома. Полив проводить мягкой, отстоянной водой. Большое внимание нужно уделять опрыскиваниям.

Желтеют листья кофейного дерева от недостатка света. Растение необходимо ставить возле окон с южной стороны дома с притенением. Подойдут юго-западное или юго-восточное окно. Зимой можно проводить подсветку люминесцентной лампой.

Желтеют листья кофейного дерева, если была проведена неправильная пересадка. Растение не переносит пересадку с полной заменой грунта. Для цветка, возраст которого превышает 2-3 года, больше подходит перевалка в больший горшок или замена верхнего слоя грунта. Если все же его пересадили с полной заменой грунта и у него желтеют листья, необходимо предпринять следующее: поместить растение в тепличку с высокой влажностью воздуха. Для этого можно взять большой полиэтиленовый пакет и окутать им дерево так, чтобы пакет не касался листвы. Подкормки не проводить, полив сократить до минимума. Однако опыскивать нужно часто. Минимум 1 раз в день. Раз в 4 дня в воду для опрыскивания можно добавлять 2 капли эпина на 1 стакан воды или 4 капли цикрона на 1 литр воды. Раствором цикрона 1 раз в неделю нужно поливать. Реабилитация проходит долго. Растение тогда считается выздоровевшим, когда оно начинает выгонять новую листву, а старая — не желтеет.

Чернеют и сохнут листья, если кофейное дерево поливают жесткой водой. В результате в земле накапливаются соли, что неблагоприятно действует на корневую систему. Но нельзя проводить пересадку с полной заменой грунта. Достаточно заменить верхний слой земли в горшке. Полив проводить только мягкой, кипяченой водой без осадка.

Чернеют листья кофейного дерева от совокупности неблагоприятных факторов. Это может быть перелив или пересушка грунта, недостаток света, особенно зимой. Лист кофейного дерева покрывается пятнами коричневого цвета, если летом корни перегреваются (растение стоит на южной стороне дома). В последнем случае его притеняют, выполняют обильное опрыскивание и умеренный полив. Старые листья на кофейном дерева часто чернеют и опадают. Это считается норма. Если это происходит с молодой листвой, владельцу цветка необходимо изменить условия выращивания цветка. Например, увеличить опрыскивание, поливать после высыхания верхнего слоя земли, заменить ее верхний слой в горшке, поливать только кипяченой водой.

Коричневые пятна на листьях кофейного дерева указывают на нарушение режима полива или на плохое состояние грунта. Полив должен проводиться после подсыхания верхнего слоя грунта. Он часто накапливает в себе соли калия от полива жесткой водой, что неблагоприятно сказывается на корневой системе и растении в целом. В этом случае либо заменяют верхний слой земли в горшке, либо выполняют перевалку в свежий субстрат.

Как вырастить кофейное дерево из зерен, которое будет максимально адаптировано к произрастанию в домашних условиях?

листья желтеют, чернеют, сохнут и опадают

Кофе или кофейное дерево (семейство мареновых) можно встретить в тропических регионах Азии и Африки. Большинство видов представляют собой невысокие деревья или крупные кустарники. Все сорта, предназначенные для приготовления напитка, для многих южных стран являются основным продуктом сельского хозяйства, который они поставляют на мировой рынок.

Во время цветения растение усыпано мелкими белыми цветами с сильным характерным запахом. Особенность культуры заключается в самоопылении. Достать необработанные кофейные зерна для выращивания в домашних условиях вряд ли удастся, поэтому обращайтесь в специализированные цветочные магазины или питомники.

Почему у кофейного дерева желтеют листья, и как это исправить

Как и любое растение, кофейное дерево подвержено болезням. Первое, что замечает хозяин, – изменение состояния листьев. У здорового деревца они блестящие, насыщенно-зеленые, со слегка волнистой кромкой.

Сохнут, желтеют и опадают листья у цветка при неправильном уходе, нашествии вредителей, заболевании. Чтобы культура не погибла, нужно разобраться в причинах проблемы.

Не хватает света

Листва кофейного дерева может пожелтеть как при недостатке света, так и при слишком интенсивном освещении. Растение любит солнце, лучшее место для него – окна, выходящие на юго-запад или юго-восток. Если кофе растет на южном подоконнике, побеспокойтесь, чтобы прямые лучи не попадали на него, затемните стекло.

Воздействие ультрафиолета может привести к появлению ожогов, пожелтению и высыханию кончиков листвы. При уменьшении светового дня организуйте искусственную подсветку.

Неправильный полив

Растение пришло к нам из тропических регионов, для которых характерны высокая влажность воздуха и обильные дожди. Регулярность поливов и количество влаги для орошения напрямую зависят от температуры в помещении.

В жаркие дни поливайте деревце ежедневно, но понемногу. Контролируйте состояние почвы, земляной ком должен слегка просыхать. Зимой нужно поливать растение 1 раз в неделю. При недостаточном поливе листья сохнут и желтеют.

Если же влаги слишком много, загнивают корни, стебли, а листва теряет свою упругость и цвет. Обязательно в горшке должен быть хороший дренаж, лишнюю воду из поддона выливайте. Имеет значение температура воды: она должна в течение всего года быть не ниже 25 °C, так как холодная жидкость может погубить корневую систему.

Избегайте полива жесткой водой. Используйте мягкую, в водопроводной много солей. Безопасная вода – дождевая, талая, пропущенная через фильтр.

Загнивание корневой системы

К сожалению, признаки гниения корневой системы проявляются только тогда, когда болезнь доходит до надземной части растения и сопровождается образованием желтых и коричневых пятен на листьях, их сбрасыванием, снижением упругости ветвей, прекращением цветения. Если заболевание не запущенное, необходимо определить его причину и приступить к лечению растения.

Последствия пересадки

Молодое кофейное дерево необходимо переселять ежегодно в горшок большего диаметра и глубины. Неудачная пересадка может привести к пожелтению листвы. Если у растения нет проблем с корневой системой, не нужно полностью заменять грунт. Деревце переселяют методом перевалки.

Когда объем горшка достаточный, можно заменить верхний слой почвы. Если после пересадки пожелтели листья, создайте кофейному дереву тепличные условия:

Возьмите большой полиэтиленовый прозрачный пакет, окутайте крону так, чтобы он не касался листвы.
Поливайте только в случае необходимости, не вносите удобрения.
Опрыскивайте крону 1-2 раза в сутки.
Один раз в 4 дня добавьте в воду стимулятор роста растений, придерживайтесь рекомендованной концентрации.
Подержите дерево в тепличных условиях до того времени, пока существующая листва перестанет желтеть, засыхать и начнет вырастать новая.

Причины почернения листвы и меры борьбы

Почернение листвы может быть обусловлено целым рядом факторов:

Использование для полива жесткой воды. Водопроводная содержит большое количество солей, которые постепенно накапливаются в почве и образуют на поверхности грунта жесткий белый налет. Соляной слой нарушает воздухопроницаемость почвы, затрудняет испарение влаги. Все это неблагоприятно сказывается на состоянии корневой системы. Чтобы решить проблему, необходимо заменить верхний слой грунта в горшке, поливать кофе мягкой отстоянной водой.
Неправильный полив – нерегулярность, избыток или недостаток влаги.
Плохое освещение, зимой растение нуждается в дополнительной подсветке.
Перегрев культуры. Это возможно летом, если на дерево попадают прямые солнечные лучи, или зимой, когда горшок находится вблизи батареи отопления.

Создайте кофейному дереву комфортные условия для жизни – листья перестанут чернеть и вновь зазеленеют.

Какие вредители могут атаковать кофейное дерево

Домашние кофейные деревья меньше поражаются вредителями, чем те, которые выращиваются на плантациях. Но и они не застрахованы от нашествия насекомых. Пути их проникновения – с воздухом во время проветривания комнаты, с шерстью домашних животных, от вновь приобретенных растений, с садовыми цветами.

Как создать растению идеальные условия

Чтобы кофейное дерево не только украшало интерьер, но и приносило плоды, обеспечьте ему грамотный уход.

Комфортные условия для роста:

Подберите постоянное место для контейнера, частые перемещения отрицательно сказываются на росте дерева и количестве вызревших зерен. Растение должно получать достаточно рассеянного света.
Кофе необходима постоянная температура без среднегодовых перепадов. Лучший показатель для теплого времени года – 23-25 °С, избегайте его снижения до +15 °С.
Поддерживайте высокий уровень влажности – используйте промышленный увлажнитель, опрыскивайте листву из пульверизатора, разместите поблизости емкости с водой.
Летом поливайте кофе по мере высыхания почвы, зимой достаточно одного полива в неделю. Температура воды должна быть немного выше комнатного показателя. Окрепшие растения хорошо переносят душ.
Не забывайте о подкормке, в период цветения и завязывания плодов вносите минеральные удобрения 2 раза в месяц. Придерживайтесь инструкции.
Молодому растению необходима ежегодная пересадка, по достижении пятилетнего возраста пересаживайте его 1 раз в 3 года. Подбирайте объемный контейнер, чтобы корневая система чувствовала себя просторно.

Обрезайте крону дерева в том случае, если она начинает упираться в потолок. Без необходимости не стоит трогать ветви. У старого растения убирайте слабые, деформированные ветки, на которых желтеют и вянут листья.

Если кофейное дерево сбрасывает старую листву, причин для беспокойства нет, лечить его не нужно. Это естественное опадание, ведь листья имеют свой срок жизни.

как определить и вылечить. Почему сохнет кофейное дерево болезни Кофе арабика сохнут листья что делать

Проблемы при выращивании

Кофейное дерево относится к неприхотливым комнатным растениям, которые редко повреждаются болезнями и вредителями. Но, если не соблюдать правила содержания — они могут навредить арабике (в особенности ее листьям) и даже привести к ее гибели. Если при выращивании возникли проблемы – необходимо понимать причины появления и способы их устранения.

Почему сохнут листья?

У кофейного дерева листья сохнут как от недостатка влаги, так и от ее избытка. Также это происходит в чрезмерно затененном помещении. У кофе сохнущие листья сигнализируют о высокой температуре воздуха, особенно зимой или о низкой влажности, это отчетливо наблюдается у комнатного растения арабики.

В данном случае следует отрегулировать систему ухода за деревом и при необходимости сменить его месторасположение. В противном случае последствия будут не слишком приятными.

Если вы выбираете турку для кофе, обязательно ознакомьтесь с нашим материалом, он поможет вам сделать правильный выбор.

О том, как приготовить кофе с корицей, а так же пользе, калорийности и подаче напитка узнаете из нашей предыдущей статьи.

У вас индукционная плита, и вы не знаете какую турку приобрести, тогда вам сюда: https://jkofe.ru/kofejnaya-texnika/indukcionnaya-turka.html.

Из-за чего чернеют листья?

Почернение листьев кофе

Если у кофейного дерева начинают чернеть листья, возможно, это последствия полива жесткой водой. Грунт насыщается солями, которые угнетают деятельность корневой системы. При таком раскладе необходимо пересадить дерево в здоровый субстрат. Если такой возможности нет — необходимо снять верхнюю часть почвенного слоя и досыпать новый грунт. В дальнейшем производить полив следует с применением мягкой, очищенной или кипяченой воды.

Чернеющие листья у кофе могут свидетельствовать о длительной пересушке почвы или о недостаточной освещенности. В этой ситуации нужно пересмотреть условия содержания растения.

Если происходит почернение и опадание старых нижних листьев кофейного дерева, то не стоит переживать. Это естественный процесс его жизнедеятельности.

Желтеют листья

Почему листва кофейного дерева может пожелтеть? На это есть ряд причин:

Неправильная работа корневой системы из-за переувлажнения или нехватки влаги. В этом случае необходимо отрегулировать режим поливов. Между увлажнениями почвы, земля должна просохнуть примерно на пять сантиметров;
Недостаток света. Кофейное дерево должно иметь освещенное место, но без попадания прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов листьев. Лучше всего расположить арабику в юго-восточной или юго-западной части помещения;

Правильное укрытие дерева кофе

Неправильная пересадка. Для комнатной арабики противопоказана пересадка с полной заменой субстрата. Лучше делать перевалку с сохранением земляного кома. Если листья начали желтеть — требуется надеть на кофейное дерево прозрачный пакет из полиэтилена, который необходимо ежедневно снимать для проветривания и опрыскивания. Необходимо еженедельно поливать дерево раствором эпина или любого другого стимулятора роста. Укрытие снимается полностью только после прекращения пожелтения старой листвы и начала роста новой;

Корневая гниль. У кофе, главной причиной развития данного грибкового заболевания являются частые переливы, в результате которых начинается загнивание корневой системы. При этом листья начинают желтеть, вянуть и опадать. В этом случае необходимо раскопать грунт и осмотреть корни. Если они почернели — арабику следует выкопать, очистить корневую систему, от остатков грунта, и обрезать пораженные части. Увядшие листья следует убрать. Все растение обработать раствором фунгицида и пересадить в новый, здоровый субстрат под укрытие. В дальнейшем тщательно следить за поливами.

Корневая гниль является опасным заболеванием, при котором кофе часто погибает, поэтому, желательно, не допускать его появления.

Коричневые пятна на листьях

Если листва кофейного дерева покрывается коричневыми пятнами, возможно, происходит перегревание корневой системы или быть следствием солнечного ожога. Растение следует притенить или перенести в другое место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи. При этом следует увеличить количество опрыскиваний.

Также появление на листьях пятен коричневой окраски может говорить о слишком сухом воздухе в помещении. В этом случае рекомендуется поместить емкость с кофейным деревом в поддон, который заполнен галькой или керамзитом. Их нужно регулярно увлажнять, а растение опрыскивать несколько раз в день. Пятна могут появиться в результате неправильного полива или нехватки питательных веществ. Следует пересмотреть правила ухода за комнатным растением.

Не знаете чем вывести пятно от кофе и как правильно это сделать? Наша публикация ответит на ваш вопрос.

Хотите узнать все о раф-кофе: историю, технологию приготовления, рецепты, тогда вам сюда.

Видео: Болезни туи. Причины болезней. Лечение туи

При выращивании кофе могут возникнуть такие проблемы, как бурые пятна на кончиках листьев. Чернеют листья у кофе в результате ожога растения от прямых солнечных лучей, а сухой воздух в комнате приводит к скручиванию листьев. Если же в почве избыток влаги начинают загнивать корни. Чернеют листья у кофе по нескольким причинам: низкая температура и влажная земля, неправильная кислотность почвы, нарушение баланса между соотношением в почве минеральных солей. Самой распространенной причиной является низкая температура и избыточная влажность почвы. Для устранения почернения, опрыскайте листья растения цирконом или эпином, накройте пакетом, проветривая ежедневно. Разведите эпин и хорошо обрызгайте листья. На 1 стакан воды необходимо 2 капли эпина. Опрыскивайте 1 раз в неделю, в темное время суток (свойство препарата разрушается при свете). Корни растения должны находиться в тепле, сквозняки не допустимы категорически. Сухость воздуха на почернение листиков не влияет. Данный процесс, лечению поддается с трудом, поэтому так важен постоянный правильный уход, чтобы этот процесс не допустить и вовремя предотвратить.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Кофе арабика – комнатное растение представляет собой небольшой компактный кустарник, высотой до 1м.…

Видео: Обрезка плодовых деревьев Часть_1Видео: Осенняя обрезка деревьев. Сайт «Садовый…

Видео: Дерево Счастья классическое (мастер — класс) ТОПИАРИЙВидео: Кофейные поделки своими…

Самшит. Народную любовь и известность получил не так давно, но заслуженно. Выглядит очень…

Как вырастить кофейное дерево Аромат кофе, бодрящий, терпкий, богатый, настолько прочно вошел в наш…

Видео: Цветет кофейное деревоВидео: Почему гниют и разрушаются доски, пиломатериалы. Строительные…

Кофе — излюбленный напиток большинства человечества. Его тонизирующий эффект способствует…

Скорее всего, такое быстрое изменение состояния растения буквально в одночасье связано с какими-либо неблагоприятными условиями (зимой это чаще всего избыточный полив в сочетании с холодным субстратом горшка или холодным проветриванием), повлёкшими за собой поражение корней. Деревце кофе, попавшее в неблагоприятные условия, поливают один-два раза суспензией фундазола (2 г на литр воды). Проложите между горшком с кофе и холодным подоконником тканевую или бумажную подкладку. Также почернение кончиков листьев (некроз) у кофе наблюдается тогда, когда реакция субстрата, в котором растёт кофе, становится щелочной или нейтральной (это зависит от состава поливной воды), и корни кофе в связи с этим перестают усваивать из субстрата питательные вещества (для кофе необходима слабокислая реакция субстрата). Используйте для полива кофе только мягкую воду (очень хорошо настаивать поливную воду на торфе или немного подкислять её, добавляя несколько капель лимонного сока на литр воды, или 2-3 крупинки лимонной кислоты размером с просяное зёрнышко на литр воды).

Зиборова Е.Ю.

Всё о кофе

на сайте сайт

Всё об экзотах

на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 15 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

Сейчас довольно популярно выращивать в квартире разные экзотические растения.

Классические вазоны с ярким цветением — это, конечно, здорово, но ведь хочется, чтобы дома произрастало что-то эдакое, при виде чего ваши гости охнут и спросят как вам это удалось.

Почему бы не обзавестись ароматным вечнозеленым растением? Нет, речь вовсе не о домашней елке, а о кофейном дереве.

Да, может в домашних условиях данное растение не будет приносить слишком уж обильных урожаев, но выращивать его стоит хотя бы из-за необычности, красоты и несравненного запаха цветов.

Вредители

Белокрылка на листе кофе

Из вредителей для комнатной арабики наиболее опасны белокрылки. Это очень мелкие летающие насекомые, напоминающие мотыльков. При их появлении на листьях кофейного дерева образуются паутина и белый налет. При обнаружении вредителей следует сразу же приступать к их уничтожению. Опасность состоит в том, что они очень быстро размножаются и уничтожают растение, высасывая из него сок.

Для лечения необходимо промыть все листья раствором зеленого или хозяйственного мыла. После этого можно провести опрыскивание настоем чеснока, лука, табака или полыни. В особо тяжелых случаях применяют раствор инсектицида. Таким же способом борются с щитовками, тлей и мучнистыми червецами, которые также могут поражать растение.

Как видно из вышесказанного, кофейное дерево экзотическое растение, но уход за ним не требует больших затрат времени и сил. Главное соблюдать правила содержания, и тогда вы получите не только оригинальное украшение помещения, но, со временем, и свою маленькую кофейную плантацию.

Кофе сбросил листья — что делать?

Знакомая картина… Кофе сбрасывает листья. Что делать. Конечно, разобраться с причиной бывает довольно сложно, поскольку их может быть много, ведь кофе растет в комнатных условиях, что не обычно для него, поскольку он культивируется в жарких странах на воле. И все же, выход есть, давайте начнем с самых вероятных причин. Во-первых, исключим заболевания и вредителей. Наиболее вероятные паутинный клещ и щитовка. Ведь если кофе сбрасывает листья, то он либо хочет избавиться от чего-то, либо ему не хватает питания.

Как там с поливом? он любит воду. Я трогаю листочки каждое утро (или через раз)) и смотрю, не подвяли ли? Так что поливайте, но так, чтобы вода не застаивалась в поддоне.

Посмотрите, не прыгают ли земляные мушки при поливе. А вообще, для профилактики можно обработать интавиром и актарой как деревце, так и землю.

Листва выросла

Очень важно: если кофе оголил некоторые ветки, не срезайте их полностью, оставляйте 2-3 спящие почки. В более благоприятных условиях кофе сможет «обрасти», то есть даст новые побеги. К сожалению, я этого не знала, и срезала оголившиеся ветки под самый ствол.

Следующее: освещение. Очень важно обеспечить достаточно солнечной энергии. У меня хоть и стоит на западной стороне, но это лоджия (утепленная) и там большое окно. Опрыскивайте деревце, оно также будет благодарно.

И , наконец, чем удобрять… моё деревце сбросило почти все листья, я подумала, что пришёл ему естественный конец, поскольку в природе оно живет около 12 лет, а моему уже лет эдак 15… Листья почти облетели, а те, которые все же были, стали с краев подсыхать и облетать с веток. Кофе уперся в потолок, почти перестал цвести и плодоносить.

Листья сохнут так

Уже хотела было расстаться с ним, высадив летом в палисадник… но случилось чудо: мой кофе вдруг начал буйно расти, выпустил молодые побеги из голых веточек. Несмотря на то, что я потчевала его разными удобрениями, они, к сожалению, не имели такого эффекта…

Что же произошло? А дело, как оказалось вот в чем: у меня появилась орхидея. После того, как я делала ей ванночки, то есть погружала в воду с удобрением для орхидей (так их поливают), мне было жаль выливать эту воду и я выливала её в кашпо с кофе. И вот мой кофе теперь стоит как молодой, а листья на нем величиной с полторы человеческих ладони! Я в шоке от восторга! Моё деревце неожиданно получило новую жизнь! Вот чего ему не хватало: удобрения для орхидей. Кстати, стоит оно не дорого, даже напишу, какое именно: Агрикола для орхидей.

Лист кофе

И теперь моё деревце не узнать: оно покрыто гигантскими листьями, новые побеги пошли из спящих почек, оно стало кудрявым и выглядит более чем здоровым и привлекательным. И я надеюсь, что оно порадует меня буйным цветением и новыми плодами кофе! Матушка Природа, благодарю тебя!

Один важный совет: не увлекайтесь удобрениями, поскольку обратный эффект может не замедлить проявиться: при передозировке кофе может пожелтеть и сбросить листья, а то и вовсе погибнуть. Будьте осторожны и следуйте инструкции. Поливайте удобрением по влажной земле.

Новое отросшее деревце кофе

Так что желаю вам успеха!

Да, и одно замечание, которое имеет отношение не только к агротехнике, а к гармонии человека и Природы.

События в жизни человека происходят не случайно, они тесно связаны с нашим внутренним миром. Что внутри, то и притягиваем снаружи.

Я воспринимаю «оживление» моего деревца как награду за то, что я стала сама более гармоничной, что-то пересмотрела в своей жизни, чтобы вокруг меня был не упадок, а процветание. Это моё отношение к окружающим людям, это выработка большего доверия к природе, к жизни, что она полна изобилия, надо только научиться это замечать. Изменились мои эманации, то есть та аура, излучение, которое исходит от меня. В этом суть.

Видео про мой кофе

Почему чернеют листья у фикуса? — Индасад

Почернение листьев — одна из самых распространённых проблем у многих домашних растений. Не является исключением и популярнейший цветок — фикус, причём независимо от его вида. Справедливости ради отметим, что чаще всего эта напасть подстерегает именно фикус каучуконосный, с его мясистыми, крупными листьями. Их края нередко начинают усыхать, чернеть, что приводит в итоге к потере всей листовой пластины.

Причины, приводящие к почернению фикусовых листьев

Хотя эта проблема широко распространена, сказать однозначно, в чём ее причина, совсем не просто. Всё дело в том, что почернение — это только следствие, симптом, который мы видим, что называется, воочию. Но причины, «спусковые механизмы» процесса, скрыты от нашего взора. Рассмотрим самые распространённые из них.

Излишнее переувлажнение почвы

Нет сомнения, что это самая частая причина почернения у листьев фикусов. Известно, что эти растения любят влажную почву, и пересушивать их не стоит. Зная это, многие неопытные цветоводы стараются полить своих любимцев обильнее, особенно в жаркие дни. Но важно помнить — фикус следует поливать только тогда, когда земляной ком в горшке просохнет на глубину примерно 5 см! Проверяйте это пальцем, специальной палочкой, а то и на глаз, если позволяет опыт.

Особенно опасен чрезмерный залив в зимние месяцы, когда фикус отдыхает, и жизненные процессы в его тканях замедляются. К тому же, как правило, горшок с растением стоит на подоконнике, а зимой здесь всегда прохладнее, чем в целом в комнате. Лишняя влага в охлаждённом земляном коме — почти гарантия того, что края листьев начнут чернеть.

Важно! Говоря о чрезмерном поливе, нужно понимать, что он часто приводит к таким последствиям, как загнивание корней, возникновение различных грибковых заболеваний. Они значительно опаснее, чем просто излишек влаги в почве.

Как понять, что края листьев у фикуса чернеют именно из-за полива:

– почва долго не просыхает в верхнем слое;
– сам лист быстро теряет тургор, становится вялым;
– почерневшее место мягкое, на ощупь немного влажное, если его растереть пальцами;
– запах у почвы становится неприятным, затхлым.

Неправильно подобранная почва

Тоже распространённая причина, и она тесно связана с первой. Дело в том, что фикус, действительно, любит влажную почву, но она должна быть лёгкой, насыщенной воздухом, хорошо удерживать влагу. Когда почва плотная, тяжёлая, корни в ней задыхаются и начинают гнить даже в том случае, если поливы производятся относительно редко, при высохшем верхнем слое.

Подобная картина может наблюдаться и тогда, когда в горшке плохо организован нижний дренаж, например, отверстия в дне забиты почвой. Даже «правильная» земля в этом случае даст эффект переувлажнения, ведь вода, застаиваясь внизу, вытеснит из почвы воздух, и корни начнут задыхаться.

При всех вариантах неправильно подобранной почвы, картина почернения на листьях будет аналогична той, что наблюдается при излишнем заливе.

Чрезмерно сухой воздух

И эта причина встречается часто. Фикусы обожают влажный воздух, им трудно мириться с сухой атмосферой наших квартир. Особенно это касается зимних месяцев, когда в жилых помещениях включены батареи отопления. Нередко бывает так, что фикус, стоя на подоконнике, несколькими своими листьями нависает над отопительной батареей, и тогда именно эти листья начинают чернеть. Картина поражения в этом случае отличается от описанной выше, а именно:

– цвет потемневшей полосы не такой чёрный — она, скорее, коричневая;
– на ощупь поражённый участок сухой, шелушащийся, легко растирается пальцами в порошок;
– общего понижения тургора листовой пластины не наблюдается, лист остаётся упругим.

Холодные сквозняки

Относительно редкая причина, хотя осенью и зимой встречается регулярно. При сквозняке обычно чернеет только часть листьев кроны, но процесс происходит стремительно, иногда в течение нескольких часов. Если чернота не распространилась на обширный участок листа, его удаётся спасти, убрав причину сквозняка. Края почерневших участков при этом не имеют чётких границ, они словно размыты.

Солнечный ожог

Картина внешне похожа на предыдущую, только цвет поражённых участков при солнечном ожоге поначалу светло-коричневый, почти жёлтый. Возникает подобная ситуация, если растение выставили на солнцепёк, под прямые солнечные лучи. Особенно опасен такой момент для фикусов, привыкших стоять в тенистом месте.

Полив холодной водой

Обычно наблюдается в жаркие дни, когда почва хорошо прогрета, а очередной полив произвели холодной водой, например, из скважины. Даже разовый такой полив способен привести к своеобразному «холодному ожогу» корней. Картина будет весьма напоминать излишний залив, но с одной важной особенностью: листья на всём растении резко теряют упругость, и лишь со временем начинают чернеть по краям.

Переизбыток удобрений в почве, особенно азотных

Перекорм фикуса может привести к массовому потемнению, а впоследствии и к почернению листьев. Отличительной чертой является то, что чернота появляется не по краям, а сразу на всей листовой пластине. Если процесс только начинается, а листья повяли, и вы поняли, в чём ошибка, нужно промыть земляной ком обилием воды, впоследствии основательно его просушив.

Таким образом, чтобы избежать почернения листьев у фикуса, необходимо выдерживать следующие важные требования:

– поливать регулярно, вовремя, соблюдая необходимые нормы;
– следить за качеством почвы в горшке, проверять работу дренажа;
– выдерживать возле фикуса необходимый уровень влажности воздуха;
– обращать внимание на качество подкормок;
– следить, чтобы цветок не оказался на сквозняке, а также не попал под прямые солнечные лучи.

Если эти условия будут выполняться, листья вашего фикуса чернеть не должны.

Источник: https://indasad.ru/komnatnie-derevia-i-kustarniki/3969-pochemu-cherneyut-listya-u-fikusa

Цветок кофейное дерево: как ухаживать за комнатным растением

К роду Кофе или Кофейных деревьев относится около 40 видов растений семейства Мареновых. Это вечнозелёные кустарники и деревья с блестящими кожистыми листьями высотой до 5 м. Они цветут белыми душистыми цветками, собранными в кисти, их аромат напоминает жасминовый. После цветения образуются ярко-красные ягоды, которые редко созревают в домашних условиях.

Самый популярный в комнатном цветоводстве вид — цветок Кофе Арабика или Кофе Аравийский. Из этого растения производится ¾ всей мировой кофейной продукции. Другие виды кофейных деревьев отличаются формой и размерами листвы, а также расцветкой плодов. Среди них наиболее распространены: конголезский, либерийский, узколистный, кистистый и высокий кофе. Но как комнатные растения они практически не встречаются.

Болезни кофейных деревьев, выращиваемых на плантациях

Ройя (Roya) или кофейная ржавчина (Cofee Leart Rust)

Антракноз

Серая гниль

Нитчатая гниль

Тёмно-коричневая гниль

Охо-де-гайо (ojo de gallo – глаз петуха)

Как ухаживать за комнатным растением Кофе в домашних условиях

Кофейное дерево Арабика хорошо приспосабливается к условиям квартиры. Лучше всего оно чувствует себя на окнах, обращённых на южную, юго-западную или юго-восточную сторону. Температура воздуха должна быть от +15 до +20 °C. Свет до возраста двух лет нужен рассеянный, так как прямые солнечные лучи задерживают развитие кофе. Даже на плантациях это растение сажают в тени других деревьев.

В период образования бутонов, кофе располагают на самом освещённом участке в комнате, а после завязывания плодов убирают на прежнее место. Цветок держится в течение одного дня, но затем рядом с ним открывается следующий, в результате чего цветение может продолжаться с весны до осени.

Цветение кофейного дерева в домашних условиях В редких случаях, кофе зацветает и зимой. Поворачивать домашнее растение Кофе Арабика для равномерного обрастания листвой в это время не рекомендуется. Созревают ягоды в течение года, за этот период можно собрать около 1 кг урожая.

Видео: 16.Мои груши. Болезни груш

Кофе – замечательное домашнее растение, которое можно выращивать на подоконнике в квартире. Чтобы вырастить кофейное деревце, длина которого может достигнуть 1,5 метра, нужно правильно и постоянно ухаживать за ним. Спелые кофейные ягоды растения напоминают по размеру вишню в каждой ягодке находится по 2 кофейных зерна. Цветет растение летом, ему необходимо пространство и хорошо освещенное место. Летом деревце нужно поливать как можно чаще, и каждые пятнадцать дней подкармливать. Если на улице слишком жаркая погода, кофе нуждается в особо тщательном уходе. Растение необходимо обязательно опрыскивать водой комнатной температуры.

Зимой все гораздо проще, и в частом поливе растение не нуждается. Кофе не любит известь, поэтому, подкармливая свое растение, помните, что и воду и подкормку рекомендуется использовать с наименьшим количеством извести. В год, с одного небольшого деревца можно собрать до 500 граммов кофе. Кофе любит свет и непрямые солнечные лучи. В летнее время года кофе можно ставить в тени на улице, не допуская попадания солнечных лучей. Зимой в комнате, где растет кофейное дерево, нужно стараться поддерживать температуру не ниже 18 градусов.

Как выращивать кофейное дерево

Полив и удобрения. Для полива используют тёплую отстоявшуюся воду. Некоторые цветоводы рекомендуют немного её подкислять, добавляя несколько капель лимонного сока. Полив для кофе требуется умеренный. Растение спокойно относится к пересушке земляного кома, но летом поливать его желательно по мере подсыпания верхнего слоя почвы, а зимой — примерно один раз в неделю. Недостаток влаги сразу заметен по потере листьями тургора. Летом почву можно замульчировать для того, чтобы она лучше удерживала воду.

Комнатное растение Кофейное дерево любит опрыскивание, производить его желательно вечером. Нелишним будет периодически добавлять в воду удобрения по листу и стимуляторы роста: Эпин, Циркон.

У кофе практически отсутствует период покоя, потому удобрять его можно круглый год, примерно раз в 10 дней летом и в 20 дней — зимой. Больше всего это растение нуждается в азоте, лучшим источником которого является навоз. Его можно вносить сразу же, когда кофейное дерево нуждается в пересадке.

Причины почернения листвы и меры борьбы

Как и любое растение, кофейное дерево подвержено болезням. Первое, что замечает хозяин, – изменение состояния листьев. У здорового деревца они блестящие, насыщенно-зеленые, со слегка волнистой кромкой.

Сохнут, желтеют и опадают листья у цветка при неправильном уходе, нашествии вредителей, заболевании. Чтобы культура не погибла, нужно разобраться в причинах проблемы.

Не хватает света

Неправильный полив

В жаркие дни поливайте деревце ежедневно, но понемногу. Контролируйте состояние почвы, земляной ком должен слегка просыхать. Зимой нужно поливать растение 1 раз в неделю. При недостаточном поливе листья сохнут и желтеют.

Почернение листвы может быть обусловлено целым рядом факторов:

Использование для полива жесткой воды. Водопроводная содержит большое количество солей, которые постепенно накапливаются в почве и образуют на поверхности грунта жесткий белый налет. Соляной слой нарушает воздухопроницаемость почвы, затрудняет испарение влаги. Все это неблагоприятно сказывается на состоянии корневой системы. Чтобы решить проблему, необходимо заменить верхний слой грунта в горшке, поливать кофе мягкой отстоянной водой.
Неправильный полив – нерегулярность, избыток или недостаток влаги.
Плохое освещение, зимой растение нуждается в дополнительной подсветке.
Перегрев культуры. Это возможно летом, если на дерево попадают прямые солнечные лучи, или зимой, когда горшок находится вблизи батареи отопления.

Предлагаем ознакомиться Гибискус — приметы китайской розы

Пересадка кофейного дерева

Молодые растения нужно пересаживать каждый год весной. В возрасте от 3 лет: раз в 2−3 года. Лучше всего использовать метод перевалки, чтобы не повредить корни. Новая ёмкость для кофе должна быть шире предыдущей не более, чем на 5 см. Слишком большой объём вызовет усиленный рост саженца и затормозит цветение. К тому же повысится риск залить растение.

Почву подбирают со слабокислой реакцией (рН около 5). Подходит покупной грунт для азалий, сенполий, гортензий. Также можно приготовить субстрат самостоятельно, смешав по одной части песка и дерновой земли с двумя частями листовой земли. Для растений старше 4 лет в состав добавляют по одной части торфа и перегноя.

Пересадка кофейного дерева в домашних условиях На дно горшка нужно положить толстый слой дренажа, а поверх — слой навозного удобрения. Затем насыпается новый грунт, чтобы не вызвать ожога корневой системы, а на него ставится саженец. Перед пересадкой корни нужно осмотреть и удалить загнившие и сухие. После этого почва насыпается по бокам и сверху, её нужно немного прижать и пролить отстоявшейся тёплой водой.

Кофейное дерево своими руками. Пятна, желтеют и опадают листья

Кофейное дерево страсть многих домашних садоводов, любителей горячего ароматного напитка. Вкус кофе, сваренного из плодов выращенного своими руками в домашних условиях дерева, не сравнится с большинством покупных сортов. Чтобы похвастаться результатом своих трудов, вырастить кофейное дерево своими руками и получить плоды, придется постараться не менее 3-х лет. И как же бывает обидно, когда листья кофейного дерева, в развитие которого вложено столько стараний, начинают терять свой окрас, на них появляются коричневые пятна, сухая кромка. Листочки начинают скручиваться, подсыхать и понемногу опадать.

Кофейное дерево своими руками. На листьях появились пятна

Наиболее часто неблагоприятные факторы, которые могут возникать при выращивании кофе в домашних условиях, отражаются, как правило, на здоровье листьев. Основная сложность и состоит в том, что довольно проблематично бывает быстро локализовать их одновременно. Решение одной проблемы провоцирует появление другой. Рассмотрим основные нарушения ухода за кофейными саженцами и их последствия.

Опадают листья кофейного дерева

Опадание листьев могут спровоцировать самые разнообразные факторы, которые характерны для большинства комнатных растений. Но особо хочу выделить один, о котором нельзя забывать при реанимации больного деревца.

Кофе, по своей сути дерево. И как всякому дереву в природе, ему не характерно изменение направления источника света. Поэтому даже небольшой поворот на 30-40° относительно оси, может спровоцировать массовое опадание листьев. Именно поэтому кофейное дерево плохо переносит перевозку, пересадку или просто перестановку в квартире. Эту особенность необходимо учитывать всегда.

Листья меняют окрас и опадают

Следующие причины, которые также могут вызвать опадание листвы традиционные: сквозняки и переохлаждение. При этом листья могут желтеть, буреть, чернеть. Все зависит от степени переохлаждения и времени воздействия неблагоприятного фактора. Но результат один: растение быстро потеряет часть лиственного покрова.

Но в силу выше описанной особенности кофейного дерева, защищать его от этих неблагоприятных факторов желательно на месте. Обеспечьте дополнительный обогрев и устраните причины сквозняка с помощью утеплителя и уплотнительных материалов. Проверьте отсутствие холодных сквозняков с форточки, оконных щелей и т.д.

Листья желтеют

Листья кофейного дерева теряют насыщенный окрас и равномерно желтеют. Кофе любит чтобы было много света. В идеале яркое рассеянное освещение, но не прямые лучи солнца. Слабый окрас листьев с выраженной желтизной может стать следствием недостатка освещения.

Наиболее часто такие проблемы возникают в зимнее время года. Необходимо организовать дополнительную подсветку растения.

Лист становится желтого цвета с ярко выраженными зелеными прожилками

Это эффект катастрофического недостатка железа и микроэлементов, так называемый хлороз. Как следствие – нарушение образование хлорофилла в пластине листа, уменьшение активности фотосинтеза.

Другими признаками хлороза являются скручивание листовой пластины, общее уменьшение размеров листьев и усыхание верхушечных побегов.

Если не устранить причины возникновения хлороза, то болезнь продолжит развиваться и приведет к полной утрате лиственного покрова.

Одна из профилактик появления хлороза – кислование карбонатных почв. Обязательно необходимо провести подкормку растения хелатом железа.

Скручивание листьев на кофе

Сухой воздух в помещении станет причиной подсыхания и скручивания листьев кофейного дерева. Когда листочки сохнут, на них появляется коричневая кайма, не путать с коричневыми пятнами. Если вы заметили первые признаки того, что листочки по краям стали сохнуть и скручиваться, то необходимо срочно принять меры по увеличению влажности. Самый простой способ – обязательное ежедневное опрыскивание листвы. Как еще обеспечить необходимую растениям влажность воздуха читайте тут.

Листья сохнут по краям

Засыхание края листа растения может также сигнализировать о проблемах корневой системы. Возникают чаще всего при пересыхании, излишнем поливе или передозировке удобрениями.

Летом при аномально жарких температурах хочется хорошенько напоить деревце, но может возникнуть обратный эффект. На жаре влага в грунте разогревается, корни запариваются и перестают функционировать. Компенсируют недостаток влаги при жаре дополнительным опрыскиванием.

Возможные болезни комнатного кофе

Домашнее растение Кофейное дерево редко болеет и повреждается вредителями, тем не менее существует несколько распространённых проблем при его выращивании. Связаны они в основном с недостатком микроэлементов в почве:

При недостатке азота растение развивается медленно, новые листья — мелкие, а нижние приобретают желтоватый оттенок. При подобной проблеме рекомендуется подкормить кофе раствором перепревшей навозной жижи, которую разводят в соотношении 1 к 15. Также полезно опрыскивать по листу раствором мочевины (1 г на литр воды).

Нехватка фосфора отражается на плодах. Они деформируются и опадают. Листья тоже могут скручиваться. Лечится это внесением суперфосфата, который растворяется в горячей воде.

Когда в почве мало калия, новые листья растут деформированными, могут покрываться бурыми пятнами. Можно попробовать внести в почву раствор золы (1 ст. л. на литр воды).

Почему у кофе Арабики могут сохнуть листья?

Ещё одна проблема — так называемый некроз листьев, который начинается с побурения края листовой пластины. Затем пятна распространяются по всему листу, и он опадает.

Возможные причины некроза:

Неправильный полив. Некроз может быть связан с избыточной влажностью либо длительной пересушкой земляного кома.
Резкое изменение температуры и сквозняки: переохлаждение, перегрев на солнце либо использование холодной воды для полива.
Недостаток питания, в том числе калия.

Размножение кофейного дерева

Черенкование

Для черенкования отрезают стебель с двумя парами листьев и сажают его в рыхлый субстрат, например, смесь перлита и торфа. Нужно заранее продезинфицировать почву розовым раствором марганцовки. Черенки обрабатывают стимуляторами и сажают на глубину 2 см, чтобы черешки листьев внизу были под грунтом. Сверху ёмкость накрывают пакетом, делая в нём небольшие дырочки, и ставят на место, недоступное для прямых солнечных лучей. Температура для укоренения нужна не менее +25 °C, но не выше +30 °C. Снимают пакет, когда черенки тронутся в рост.

Размножение семенами

Кофейное дерево можно вырастить из семян. Почву для этого берут такую же, как для пересадки взрослого растения. Её проливают розовым раствором марганцовки. Этим же раствором протравливают семена в течение нескольких часов. Затем нужно стратифицировать семена горячим способом, то есть опустить в воду с температурой до 60 °C, и подождать, пока вода не остынет до комнатной. После чего можно приступать к посеву. Семена укладывают вниз плоской частью, поливают и накрывают плёнкой. Температура для проращивания нужна такая же, как для укоренения черенков — можно сделать нижний подогрев.

Читайте также: п очему гибискус называют цветком смерти и можно ли держать его дома?

Почему нельзя держать дома монстеру: мифы и реальность в нашей статье.

Стимолятор роста Эпин для комнатных растений, цена и отзывы: https://sazhaem.info/care/manure/epin.html

Записки цветовода: кофейное дерево

Для меня, как человека, увлекающегося разведением комнатных растений, самым главным в выборе очередного экземпляра для пополнения своей коллекции является его экзотичность. Безусловно, само растение должно быть красивым, но не только. Еще оно должно обязательно вызывать интерес у окружающих, ведь всегда приятно гордиться своим питомцем. А если такое растение будет еще и плодоносить — то это просто настоящий хит! И вот таким растением в моей коллекции выступает кофейное дерево.

Ростки кофейного дерева. Кофе аравийский, или, Кофейное дерево аравийское (Coffea arabica)

Все мы знаем, что кофе растет в жарких странах, и основные его сорта имеют уже знакомые слуху названия: арабика, робуста, либерика и эксцельса. Но мало кому довелось видеть, как кофе выглядит в живой природе, только если побывать на экскурсии по кофейной плантации. Ну разве не здорово будет иметь у себя на подоконнике целую плантацию из кофе? С этими мыслями я отправился в ближайший цветочный магазин.

При комнатных условиях абсолютно реально собрать и до одного килограмма кофе, но только с уже взрослых деревьев от шести лет.

Кофейное дерево арабики, а, вернее, его ростки, я приобрел в большом количестве в сетевом садовом магазине. В горшочке росло порядка 15-20 побегов высотой сантиметров 7-10. Плохие, слабые и повреждённые на вид ростки были сразу выброшены, а хорошие рассажены по горшочкам по две-три штуки. Кустики росли довольно-таки быстро и уже через два-три года превратились в красивые деревца, которые стали плодоносить.

Кофейные ягоды радовали меня на протяжении нескольких месяцев. Они сначала были зеленого цвета, а потом становились красными. Вызревали примерно 6-8 месяцев, и с первого урожая было собрано около пяти зерен. На самом деле при комнатных условиях абсолютно реально собрать и до одного килограмма кофе, но только с уже взрослых деревьев от шести лет.

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Грунт

Земля для кофейного дерева должна быть очень лёгкой, воздухо- и водопроницаемой. В принципе может подойти грунт, который продается для тропических растений, он как раз будет обладать данными характеристиками. Если же грунт готовить самостоятельно, то за основу можно взять смесь торфа и перегноя в пропорции 50/50. Также в горшок можно положить несколько кусочков древесного угля, которые избавят от закисания земли. Причем, горшок для посадки необходимо выбирать высокий, так как корневая система уходит вниз.

Удобрение

Кофейное деревце растет круглый год, поэтому требует регулярных подкормок, примерно каждые десять дней. Удобрять следует азотом, фосфором, калием и микроэлементами. В качестве азотного удобрения можно использовать выжимки из торфа, биогумус, который можно купить в магазинах для сада. В качестве фосфорной подкормки можно использовать раствор суперфосфата. А из золы можно получить хорошую калийную подкормку.

Формирование кроны

Маленькие кофейные саженцы растут только вверх. По мере роста начинают расти скелетные ветви, которые тесно связаны со стволом. Соответственно, чтобы крона развивалась равномерно, деревце необходимо регулярно поворачивать вокруг оси с тем, чтобы растение развивалось равномерно.

Кофейные ягоды Кофейное дерево Кофейное дерево любит полутень

Уход за кофейным деревом

Несмотря на то, что кофе — житель субтропиков, под прямые солнечные лучи ставить горшок не рекомендуется, так как в природе кофе растет в полутени от крупных деревьев. Самые лучшие окна в квартире: восточные или западные. Поскольку кофе – это тропическое растение, то очень важен температурный режим, особенно зимой. Температура в помещении не должна опускаться ниже 15 °С. При низкой температуре на листьях появится черная кайма, затем лист чернеет и отпадает.

Также зимой советую под горшок подкладывать дощечку или пенопласт, для того чтобы корни растения не перемерзали. И, наконец, кофе категорически не переносит сквозняков. Зимой следует быть особенно осторожными при проветривании помещений. Если холодный воздух попадет на растение, то кофе сразу замерзнет.

Кофе категорически не переносит сквозняков

Если на кофе сохнут кончики листьев – это первый признак сухого воздуха. Решение проблемы: необходимо либо повысить влажность в помещении — поставить увлажнитель воздуха или емкость с водой под батарею. Также можно регулярно опрыскивать кустик из пульверизатора. Очень полезно хотя бы раз в месяц промывать листву теплой водой под душем, так, чтобы вода не заливала горшок. При таком регулярном уходе листья всегда будут блестящими и красивыми.

Кроме того, регулярное опрыскивание кофе убережет от паутинного клеща, самого главного вредителя, который может появиться в домашних условиях. Первым сигналом его появления служат светлые точки на листочках – места проколов, и, конечно же, небольшие паутинки.

Если на кофе сохнут кончики листьев – это первый признак сухого воздуха.

Следует быть также осторожными при поливе. Нельзя растение заливать, листья станут блеклого цвета и начнут опадать. И не стоит пересушивать. Учитывая, что поверхность листьев у кофейного деревца большая, влага испаряется очень быстро. Как только земляной ком пересохнет, листья мгновенно опадут. Поэтому крайне важно поливать растение небольшим количеством воды чуть ли не каждый день, чтобы земля оставалась всегда влажной, но при этом в поддоне горшка вода не застаивалась. Водой следует поливать комнатной температуры, отстоянной, мягкой и без извести.

каждая ягода содержит два кофейных зерна

Приступим к выращиванию

Прежде всего стоит сказать, что из магазинных семян вырастить кофейное дерево никак не получится, так как семена арабики очень быстро теряют способность к прорастанию

Лучше всего брать для выращивания созревшие плоды с двумя семенами. Если их посев состоится незамедлительно после созревания, появление вечнозеленого растения в дальнейшем появится с вероятностью 99%.

Процесс посадки происходит следующим образом

созревшие кофейные семена полностью освобождаем от мякоти и промываем марганцовкой для полной очистки. Сделайте слабый раствор марганцовки и положите туда семена. Те, которые всплыли, для посадки непригодны;
за 12-14 дней до посадки нужно начинать подготовку почвы. Следует пропарить дерновую землю
, добавить туда песка и торфа, пропорция должна быть 1:2:2;
зерна арабики нужно высаживать в горшок, полностью заполненный почвой. Делаем небольшие отверстия в субстрате и размещаем семена плоской стороной вниз. Горшок требуется довольно объемный, не стоит забывать, что арабика — как ни как дерево. Семена размещаем на расстоянии около 3 см друг от друга, на глубину не более 1 см;
после посадки слегка полейте почву слегка розовым
раствором марганцовки и накройте пищевой пленкой/стеклом;
теперь нужно разместить горшочек в теплом месте и ожидать появления ростков. Они взойдут примерно через месяц, а то и больше;
время от времени почву необходимо проветривать, снимая пленку на 15-20 минут. Когда уже начинают появляться ростки, время проветривания следует увеличивать, а потом и вовсе убрать пленку или же стекло;
если на саженцах уже образовалось по два-три листика, значит наступило время пересаживать их в небольшие отдельные горшочки. Горшки должны быть небольшими, около 6-7 см в диаметре. Пока растение не приживется, его нужно держать в затененном, но теплом месте
. А когда оно окрепнет, выставляйте на солнце, при этом обеспечивая хорошее проветривание;

Процесс одревеснения арабики происходит весьма необычно. Сначала на стволе образовываются коричневатые пятна, которые постепенно увеличиваются в размерах. Эти пятнышка начинают сливаться между собой. Когда весь стебель растения покроется коричневым цветом, окрас начнет становиться более светлым.

Так начинается формирование кроны. Дерево не требует специальной обрезки

, но вы можете по собственному желанию слегка подровнять крону, чтобы она была полностью круглой, так деревце выглядит значительно красивей.

Плодоношение кофейного дерева, выращенного в домашних условиях, начинается где-то с 4-го года выращивания. С каждым годом урожай будет становиться немного обильней.

Одно из главнейших правил ухода за арабикой — отсутствие любых соседей в виде других растений.

Освещение. Кофейное деревце очень любит свет, но лучи должны быть рассеянными, так как прямое солнце может привести к ожогам листьев. Старайтесь не поворачивать растение разными сторонами, так как это, конечно, поможет сделать более симметричную крону, но с вероятностью 99% лишит вас кофейных плодов

Полив. У кофейного дерева довольно широкие листья, через которые быстро испаряется влага. По данной причине растение необходимо довольно часто и обильно поливать. Вода должна быть отстоянной, ее температура — немного выше комнатной.

Сухой воздух для дерева арабики — не смертельно, но опрыскивание листьев пойдет ему только на пользу. Делать этого не нужно лишь тогда, когда арабика цветет.

Подкормка. Это растение любит подкормку

, особенно нуждается в дополнительных питательных веществах в весенне-летний период. Вполне достаточно будет подкармливать арабику раз в неделю настоем коровяка или минеральными удобрениями, которые можно приобрести в цветочном магазине. Лучше всего такие подкормки чередовать.

В начале весны почва нуждается в дополнительной порции азота, если в этот период вы заметили формирование плодов, значит стоит удобрить еще и фосфором, много которого содержится в костяной стружке.

Пересадка. Пересадку арабики делают весной, раз в два года, если дерево развивается медленней, можно раз в три года. Каждый следующий горшок должен быть на 3-4 см больше в диаметре, чем предыдущий.

Он должен быть довольно глубоким, так как корень арабики растет больше в длину. При пересадке почву непременно нужно удобрить перегноем, торфом, азотом.

Опыт реанимации кофейного дерева

Мои растения два раза пережили «клиническую смерть». Первый случай произошел, когда растение заморозили, открыв окно зимой при температуре -25 °С. От кофе остался тогда только стебель, а листья моментально опали. Второй случай – в мое отсутствие растение поливали нерегулярно, и оно засохло, снова сбросив листья. Рецепт оживления для таких почти мертвых растений был в регулярном опрыскивании при сокращенном поливе. Через несколько месяцев растения снова стали зелеными.

Одно кофейное дерево способно давать 0,5 кг кофейных зёрен в год

Таким образом, обеспечив растению комфортные условия, можно любоваться не только темно-зеленой листвой, но еще и с завидной регулярностью собирать урожай настоящего кофе! Кстати, хотите знать, что я сделал со своим первым урожаем? Конечно, тут же распределил по горшочкам с землёй и теперь жду новый урожай. Скоро у меня будет своя маленькая кофейная плантация на подоконнике, о которой будет говорить весь офис и, надеюсь, за его пределами.

Болезни кофейного дерева

Признаки фото и видео болезней и ошибок в уходе за кофейным деревом, как вылечить, получить цветы и урожай кофе.

Проблемы при выращивании

Почему сохнут листья?

Из-за чего чернеют листья?

Почернение листьев кофе

Если происходит почернение и опадание старых нижних листьев кофейного дерева, то не стоит переживать. Это естественный процесс его жизнедеятельности.

Желтеют листья

Почему листва кофейного дерева может пожелтеть? На это есть ряд причин:

Неправильная работа корневой системы из-за переувлажнения или нехватки влаги. В этом случае необходимо отрегулировать режим поливов. Между увлажнениями почвы, земля должна просохнуть примерно на пять сантиметров;
Недостаток света. Кофейное дерево должно иметь освещенное место, но без попадания прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов листьев. Лучше всего расположить арабику в юго-восточной или юго-западной части помещения;
Правильное укрытие дерева кофе
Неправильная пересадка. Для комнатной арабики противопоказана пересадка с полной заменой субстрата. Лучше делать перевалку с сохранением земляного кома. Если листья начали желтеть — требуется надеть на кофейное дерево прозрачный пакет из полиэтилена, который необходимо ежедневно снимать для проветривания и опрыскивания. Необходимо еженедельно поливать дерево раствором эпина или любого другого стимулятора роста. Укрытие снимается полностью только после прекращения пожелтения старой листвы и начала роста новой;
Корневая гниль. У кофе, главной причиной развития данного грибкового заболевания являются частые переливы, в результате которых начинается загнивание корневой системы. При этом листья начинают желтеть, вянуть и опадать. В этом случае необходимо раскопать грунт и осмотреть корни. Если они почернели — арабику следует выкопать, очистить корневую систему, от остатков грунта, и обрезать пораженные части. Увядшие листья следует убрать. Все растение обработать раствором фунгицида и пересадить в новый, здоровый субстрат под укрытие. В дальнейшем тщательно следить за поливами.

Корневая гниль является опасным заболеванием, при котором кофе часто погибает, поэтому, желательно, не допускать его появления.

Коричневые пятна на листьях

Не знаете чем вывести пятно от кофе и как правильно это сделать? Наша публикация ответит на ваш вопрос.

Хотите узнать все о раф-кофе: историю, технологию приготовления, рецепты, тогда вам сюда.

1. Болезни, вызванные неправильным уходом

Недостаточное или излишнее увлажнение

Неправильное освещение

Нехватка питательных веществ

Неправильная пересадка

Несоблюдение температурно-влажностного режима

Карантин

Видео об ошибках в уходе, приводящих к порче листьев.

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Грунт

Удобрение

Формирование кроны

Кофейное Дерево: уход в домашних условиях, болезни, фото и видео

У нас все дома любят кофе. И я решила вырастить кофейное дерево у себя дома, просто для эксперимента. Получилось все сделать правильно не с первого раза: дерево начало болеть спустя какое — то время. Пришлось срочно собирать всю возможную информацию, как привести куст кофе в порядок. Делюсь информацией со всеми любителями комнатных растений. Рассмотрим не только, как вырастить и ухаживать за кофейным деревом дома, но и какие есть болезни у растения и как с ними бороться, и даже предотвратить.

Почему у кофе Арабики могут сохнуть листья?

Возможные причины некроза:

Неправильный полив. Некроз может быть связан с избыточной влажностью либо длительной пересушкой земляного кома.
Резкое изменение температуры и сквозняки: переохлаждение, перегрев на солнце либо использование холодной воды для полива.
Недостаток питания, в том числе калия.

Плодоносит и цветет ли кофейное дерево в комнатных условиях?

Все зависит от того, как вы будете ухаживать за растением. Если уход хороший и грамотный, то деревце отблагодарит вас прекрасным цветением.
Цветочки у кофе небольшие, белого цвета. Но вся прелесть в чудесном приятном аромате. Некоторые цветоводы специально приобретают кофейное дерево только из — за волшебного аромата.
Период цветения в помещении может наступать один раз в год, иногда даже несколько раз: в весенний и осенний период.

Причины отсутствия цветения

От того, каким способом кофейное дерево начало выращиваться, зависит и появление первого цветения. В случае, когда кустик растят из зернышка, то период цветения наступит только через 4 — 5 лет. Если же вы приобрели взрослое растение, то цветение наступит намного раньше.

Если деревце выращивается из черенка, то цветение наступает уже на второй год. Если же не происходит цветения, то значит есть какие — то ошибки в уходе.

Преимущество данного растения в том, что не нужно его искусственно опылять. После цветения почти на каждом цветке образуется завязь. Она представляет собой горошину зеленого цвета маленького размера.

Затем горошина развивается и растет, меняет свою окраску, становится красноватого оттенка, а в конце приобретает темно — бордовый окрас. Плоды кофе вызревают достаточно долго, почти 9 месяцев.

Возможные болезни комнатного кофе

При недостатке азота растение развивается медленно, новые листья — мелкие, а нижние приобретают желтоватый оттенок. При подобной проблеме рекомендуется подкормить кофе раствором перепревшей навозной жижи, которую разводят в соотношении 1 к 15. Также полезно опрыскивать по листу раствором мочевины (1 г на литр воды).
Нехватка фосфора отражается на плодах. Они деформируются и опадают. Листья тоже могут скручиваться. Лечится это внесением суперфосфата, который растворяется в горячей воде.
Когда в почве мало калия, новые листья растут деформированными, могут покрываться бурыми пятнами. Можно попробовать внести в почву раствор золы (1 ст. л. на литр воды).

Вредители

Белокрылка на листе кофе

Опыт реанимации кофейного дерева

Кофейное дерево арабики (Coffea), выращиваемое в комнатных условиях, представляет собой небольшое дерево с красивыми глянцевыми листьями, имеющими вытянутую форму и волнистые края. Через три года, после посадки, оно начинает цвести и образовывать плоды, зерна которых можно обжарить, перемолоть и сварить из них настоящий кофе. Что возможно только при соответствующем уходе за деревом.

Болезни кофейного дерева

27 пунктов выдачи или до двери

1 пункт выдачи или до двери

43 пункта выдачи

6 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

4. Болезни кофейных деревьев, выращиваемых на плантациях

Ройя (Roya) или кофейная ржавчина (Cofee Leart Rust)

Антракноз

Серая гниль

Нитчатая гниль

Тёмно-коричневая гниль

Охо-де-гайо (ojo de gallo – глаз петуха)

5. Условия, необходимые для получения хороших урожаев кофе

Видео: 16.Мои груши. Болезни груш

Приступим к выращиванию

Процесс посадки происходит следующим образом
:созревшие кофейные семена полностью освобождаем от мякоти и промываем марганцовкой для полной очистки. Сделайте слабый раствор марганцовки и положите туда семена. Те, которые всплыли, для посадки непригодны;за 12-14 дней до посадки нужно начинать подготовку почвы. Следует пропарить дерновую землю
, добавить туда песка и торфа, пропорция должна быть 1:2:2;зерна арабики нужно высаживать в горшок, полностью заполненный почвой. Делаем небольшие отверстия в субстрате и размещаем семена плоской стороной вниз. Горшок требуется довольно объемный, не стоит забывать, что арабика — как ни как дерево. Семена размещаем на расстоянии около 3 см друг от друга, на глубину не более 1 см;после посадки слегка полейте почву слегка розовым
раствором марганцовки и накройте пищевой пленкой/стеклом;теперь нужно разместить горшочек в теплом месте и ожидать появления ростков. Они взойдут примерно через месяц, а то и больше;время от времени почву необходимо проветривать, снимая пленку на 15-20 минут. Когда уже начинают появляться ростки, время проветривания следует увеличивать, а потом и вовсе убрать пленку или же стекло;если на саженцах уже образовалось по два-три листика, значит наступило время пересаживать их в небольшие отдельные горшочки. Горшки должны быть небольшими, около 6-7 см в диаметре. Пока растение не приживется, его нужно держать в затененном, но теплом месте
. А когда оно окрепнет, выставляйте на солнце, при этом обеспечивая хорошее проветривание;

Так начинается формирование кроны. Дерево не требует специальной обрезки

Одно из главнейших правил ухода за арабикой — отсутствие любых соседей в виде других растений.

Подкормка. Это растение любит подкормку

Как выращивать кофе в домашних условиях болезни?

Деревце кофе обладает особыми декоративными свойствами и может украсить любой интерьер, будь то дом или офис. Но кофейное дерево может плодоносить, радуя ароматными белыми цветами и красными плодами. Как правильно выращивать кофейное дерево: уход в домашних условиях, болезни и возможные проблемы будут подробно рассмотрены в данной статье. Большого урожая с домашнего деревца не соберешь, но насладиться чашкой-другой домашнего кофе вполне удастся.

В промышленных условиях кофейные деревья плодоносят на протяжении всего года. Высота деревьев обычно не превосходит 2 м, в домашних условиях – 1,5 м. Спецификой кофейных деревьев является то, что ветви у них располагаются ярусами и не слишком хорошо ветвятся. Листья слегка волнистые, темно-зеленого оттенка, глянцевые. Привлекательный внешний вид – одно из преимуществ кофейного дерева, которое позволяет выращивать культуру хотя бы ради эффектной зелени. Цветет кофе мелкими белыми или кремовыми цветами, собранными в соцветия. Нередко на ветвях дерева одновременно завязываются плоды, краснеют полностью зрелые ягоды, и происходит цветение. С домашнего деревца удается собрать за год не более стакана зерен. Но цветоводы-любители ценят растение не за это, а за возможность насладиться экзотической красотой кофейного дерева в домашних условиях.

Уход за кофейным деревом

Растение тяжело размножать черенкованием, хотя данный способ достаточно распространен. Лучших результатов дает семенное размножение. У кофейного дерева мощная корневая система, поэтому для посадки берут горшок необходимой глубины. Если брать для посадки плоды, то необходимо удалить мякоть, промыть семена в слабом растворе марганцовки и слегка подсушить. В качестве субстрата берут смесь из дерновой и листовой земли с добавлением песка. Подготовленные семена сажают в лунки глубиной 1 см, хорошо увлажняют и накрывают пленкой. Лучше всего семена прорастают при температуре 23-25°С. Дважды в неделю горшок с семенами проветривают, при необходимости опрыскивают из пульверизатора. Через полтора месяца обычно появляются всходы. Горшок помещают в светлое место и убирают пленку. При формировании 2 пар листьев саженцы помещают в отдельные горшки. За сезон их придется пересаживать еще пару раз, а плодоносить будущие деревца начнут не раньше третьего года. Сегодня можно приобрести в магазине взрослое деревце, готовое к плодоношению. Такой вариант удобен, если достать семена тяжело. Кроме того, для посадки подходят только свежие семена, поэтому лучше приобрести готовый кофейный саженец для выращивания в домашних условиях.

Максимального урожая можно добиться не ранее 6-7 года. Растение чувствует себя комфортно в домашних условиях и способно радовать глаз не одно десятилетие при должной заботе. В целом, уход за кофейным деревом в домашних условиях несложен, болезни и вредители не слишком беспокоят, а особыми капризами кофе не славится. Правда, для выращивания подойдет не любой сорт. Лучше всего в комнатных условиях растут аравийский кофе и карликовый сорт Нана.

Деревце начнет плодоносить раньше, если удастся укоренить черенок, но сделать это непросто. Даже если обработать побег корнестимулирующим средством, то все равно процент укоренения окажется низким.

Растение нельзя назвать прихотливым, и выращивать кофе проще, чем те же цитрусовые и любые другие экзоты. Кофейному деревцу необходимо хорошее освещение, умеренная влажность, стабильный температурный режим. Кофейное дерево прекрасно чувствует себя при температуре 18-25°С. Оно не терпит засухи и застоя воды. Не любит сквозняков и моментально реагирует на них потерей листьев. Прямого солнца растение также не терпит, но и в тени ему будет плохо. С марта по октябрь растение подкармливают органическими или комплексными удобрениями. Неплохо подкармливать деревце составами без кальция или с его низким содержанием.

При повышенной сухости листья растения начинают увядать и скручиваться. Опущенная листва также свидетельствует о необходимости полива. Кофейное деревце хорошо реагирует на опрыскивания из пульверизатора. Данная процедура будет не только полезна для кроны, но и придаст зелени блеск, яркость и привлекательность.

Чтобы вырастить здоровое и сильное кофейное дерево, следует придерживаться следующих правил:

ежегодно весной удалять сухие побеги и лишние веточки, препятствующие воздухообмену;
пересаживать взрослое дерево необходимо раз в три года;
рыхлить верхний слой почвы, не допуская появления корки;
регулярно вносить удобрения в период активной вегетации.

Не следует слишком часто менять местоположение горшка, хотя постепенное вращение емкости, в которой растет кофе, поможет сформировать равномерную и красивую крону. В целом растение предпочитает мягкие и стабильные условия. Чем меньше температурных перепадов испытает растение, тем лучше. Зимой желательно снизить температуру в помещении до 18°С, при недостатке освещения в холодное время года растение придется подсвечивать. Держать кофе рядом с батареей центрального отопления крайне нежелательно. Растение не терпит сухости воздуха и может полностью потерять листву. В отличие от листопадных представителей флоры, кофе достаточно плохо наращивает зелень, поэтому при первых признаках увядания листьев, необходимо увеличить влажность воздуха и поместить растение подальше от нагревательных приборов.

Любители экзотов знают, как тяжело дается зимний период зеленым питомцам. Экзотические растения плохо переносят недостаток света, холод и сухость воздуха. Поэтому необходимо сделать все возможное, чтобы снизить негативное влияние этих факторов на растения и создать им благоприятные условия для зимовки. Поскольку у кофейного деревца нет явно выраженного периода покоя, то зимой их просто стараются меньше поливать, чтобы не допустить заболачивания почвы, и прекращают подкормки. Во всем остальном уход за растением остается таким же, как и в летнее время.

Проблемы при выращивании кофе

Мы рассмотрели базовый уход за кофейным деревом в домашних условиях, узнаем о болезнях и возможных вредителях. Растение устойчиво к вредителям и редко беспокоит цветоводов болезнями. Тем не менее, при повышенной сухости воздуха кофейное деревце может атаковать щитовка. При сильном заражении она приводит к полной потере листьев. На начальном этапе листья теряют блеск и могут желтеть. Обычно это происходит в зимний период, когда растение находится рядом с отопительными приборами. Необходимо обработать кофейное деревце «Актелликом» или другими препаратами схожего действия и увеличить влажность воздуха.

Низкая влажность воздуха также становится причиной заражения паутинным клещом. При обнаружении тонких паутинок на кроне и в листве следует промыть растение из пульверизатора или под душем, предварительно укрыв почву пленкой. Особое лечение обычно не требуется. Если увеличить влажность, то проблема быстро исчезнет. При сильном поражении листву обрабатывают мыльным раствором.

Чрезмерный полив может привести к загниванию корней. Чтобы этого не произошло необходимо чередовать прикорневой полив с опрыскиванием из пульверизатора.

Если речь заходит о таком растении как кофе, на память сразу приходят строки незатейливой песенки – «Чашку кофею я себе бодрящего налью…»

Думаете не реально вырастить горсть кофейных зерен для чашечки кофе? В полне возможно и даже совсем не сложно.

Кофейное дерево очень красиво в любом состоянии. Когда оно цветет, его аромат никого не оставит равнодушным, когда цветов нет — растение украшают зеленые, глянцевые, волнистые листья.

…

Как правильно выбрать саженец?

С чего начать? Самое реальное – поход в магазин. Вам предложат великое множество экземпляров. Не торопитесь. Выбор и приобретение саженца кофе дело ответственное.

Хорошо рассмотрите внешний вид растения:
- окрас листьев должен быть ярко зеленым, без повреждений и пятен;
- листочков на растении должно быть много;
- отсутствие признаков болезней и насекомых.
Внимательно прочтите этикетку с названием сорта:
- C.arabica — настоящее кофейное дерево, его и выращивают как комнатноерастение;
- nana – меньших размеров, но цветет охотнее. Более декаративно.
Для транспортировки в холодное время года или в ветреную погоду хорошо упакуйте саженец, чтобы не повредить его по дороге домой.

Уход за растением после покупки

Кофейное дерево уход в домашних условиях требует особый, однако болезням мало подвержено. Дома не ставьте растение сразу к своим цветам. Устройте ему небольшой карантин, несколько дней понаблюдайте за его состоянием. Хорошо подумайте, куда вы определите свой кофе на постоянное место жительства. Это не праздный вопрос.

Важно! Кофе не любит когда его переставляют с места на место. Даже поворачивать вокруг своей оси не рекомендуется.

В основном кофе выращивают в тропиках. А мы знаем, что там тепло и влажный воздух. Поэтому в комнате, где растет кофе, температура должна быть круглый год стабильной, 18 – 20 градусов. Не надо ставить растение на окно, если зимы у вас холодные. Это приведет к охлаждению земляного кома, и растение может погибнуть.

Еще одна причина, по которой не стоит ставить комнатное растение «кофейное дерево» на подоконник – размер самого растения. Со временем оно вырастет и достигнет полутора метров в высоту. Крона у кофе раскидистая. Ни один подоконник не подойдет для такого растения.

Так же для хорошего роста вашего питомца необходимо будет постоянно брызгать водой. Лучше если это будет место рядом с восточным или западным окном.

Цветение и плодоношение

Если вы организуете правильный уход за растением, оно отблагодарит вас цветами. Цветет кофе небольшими цветочками. Пахнут цветы очень нежным, изящным ароматом.

Многие любители, впервые понюхав этот аромат, приобретают саженцы кофе благодаря именно запаху цветов.

Дерево кофе в домашних условиях цветет ежегодно, иногда может цвести и два раза в год. Весной и осенью.

Почему не цветет кофейное дерево в домашних условиях?

Цветение кофе зависит от того, каким способом выращено растение. Если из зернышка, цветения придется ждать несколько лет (4-5 лет), если ваш саженец вырос из черенка уже взрослого растения, может зацвести на следующий год. Если в положенный срок кофе не зацвел, ищите ошибки в уходе.

Искусственного опыления не требуется. Завязь бывает практически на каждом цветочке. Завязь похожа на маленькую зеленую горошинку. По мере роста плод становится красным, а потом приобретает темно-бордовый цвет. Вызревают плоды очень долго, в течение 9 месяцев.

Пересадка

Как пересадить кофейное дерево в домашних условиях?

Пока растение маленькое и набирает силу, пересаживать его придется практически каждый год весной. По мере взросления и увеличения в объемах пересадку можно будет проводить не чаще одного раза в три года, но ежегодно меняйте верхний слой земли, на более плодородный.

Лучше всего для пересадки использовать готовую почвосмесь. Если такой возможности нет, можно приготовить ее самому. Берем садовую землю – 3 части, перегной -1 часть, торф – 1-2 части, песок (желательно речной) – 1часть. Специалисты советуют добавить небольшое количество древесной золы. Не забудьте дренаж, которого должно быть не менее 1/5 части горшка.

Важно! Почву необходимо обеззараживать.

Размножение в домашних условиях

Как размножить кофейное дерево в домашних условиях?

Существует два вида размножения кофейного дерева в домашних условиях.

Семенами. Такой вид размножения считается очень трудоемким. Семена кофе очень быстро теряют всхожесть и их как можно быстрее нужно посадить.Качество семян и их всхожесть проверить до посадки нельзя. Семена кофе находятся в очень твердой и жесткой оболочке, которую необходимо разрушить. Семена необходимо замачивать в стимуляторе роста.
Обработанные семена выращивают при высокой температуре, в емкости с рыхлой землей, которую лучше прикрыть стеклом. Через пару месяцев семечко должно прорасти.
Черенкование. Считается, что этот способ проще. Выбирают здоровый, не цветущий побег. Подготовленный черенок так же необходимо выдержать в стимуляторе роста. Укоренять черенок лучше в песке. Можно сделать небольшую тепличку. Выращенный таким способом саженец раньше начнет цвести и плодоносить.

Правила ухода

Как ухаживать за кофейным деревом дома?

Почему то считается, что вырастить кофейное дерево дома очень сложно. Чаще всего это происходит от незнания основных правил ухода за этим растением.

Уход за кофейным деревом в домашних условиях несложен, если запомнить основные правила.

Температура. Необходима довольно высокая и при возможности постоянная температура круглый год. В зимнее время, когда температура на улице достигает минусовых отметок, важно не допускать холодных сквозняков и стараться избегать охлаждения цветочного горшка.
Не ставить растение возле источников отопления. Если пол, на котором стоит цветок, холодный, лучше поставить кофейное дерево на подставку или тумбочку. Летом нельзя допускать перегрева.
Удобрение.
Чем подкормить кофейное дерево в домашних условиях?Удобрение для кофейного дерева необходимо добавлять комплексное, можно использовать и органические. При приготовлении растворов обязательно следовать инструкции, чтобы не навредить растению. Подкормки начинать весной и закончить осенью.
Освещение. Яркое, рассеянное. Не допускать прямых солнечных лучей, могут быть солнечные ожоги. В жаркие дни притенять растение. Зимой при необходимости организовать искусственное дополнительное освещение.

Кофейное дерево очень красиво в любом состоянии. Чтобы цветок всегда был привлекательным за ним нужно ухаживать. Мыть и протирать листочки, систематически рыхлить почву. Содержать в чистоте цветочный горшок. Своевременно удалять пожелтевшие листья, формировать при необходимости крону.

Узнать больше о том, как ухаживать за кофейным деревом в домашних условиях вы можете на видео ниже:

Как растет кофейное дерево?

Растет кофе в домашних условиях быстро, вы и не заметите, как оно из маленького саженца за несколько лет превратиться в красивое стройное деревце.

Фото

Далее на фото представлено кофейное дерево в домашних условиях:

Смотрите далее на фото как цветет кофейное дерево:

Смотрите далее на фото как растет кофейное дерево:

Польза и вред кофе

Кофе чудесный, бодрящий напиток. Замечательно, проснувшись утром, ощутить его чарующий аромат.

Какой вред от кофе?

Спор о том, чего больше в кофе пользы или вреда идет с тех пор, как о нем узнали. Одни доказывают, что кофе возбуждает, повышает мышечный тонус, стимулирует физическую активность, проясняет мысли, повышает настроение. И этот список можно продолжать до бесконечности.

Противники кофе утверждают, что он повышает давление и холестерин в крови. Однако доказано, что если пропустить сваренный напиток через бумажный фильтр или салфетку, кофе становится безопасным. Бумажный фильтр удаляет из напитка кахвеол и кафестол, вещества повышающие уровень холестерина в крови. Вредный кофе или полезный каждый решает сам.

Важно! Если вы решите сварить чашечку кофе из выращенных зерен, помните, что он получится намного крепче, и кофеина в таком напитке будет больше.

А что же касается кофейного дерева в вашем доме, то можно смело сказать, что от него вам будет одна только польза.

Какая польза от кофе?

Растение хорошо очищает воздух, насыщает его кислородом. Его красивый вид поднимает настроение, а вдыхая аромат цветов можно заняться ароматерапией.

Болезни и вредители

Комнатное кофейное дерево не подвержено болезням и может заболеть только в том случае, если вы принесли домой зараженное растение или использовали зараженный грунт.

Если у вашего питомца начинают сохнуть листья, разберитесь: это болезнь или ошибки в уходе.

Возможно, подсохла земля или наоборот вы слишком часто поливаете свое растение.

Что же касается вредителей – при сухости заводится паутинный клещ, от других растений может появиться щитовка, мучнистый червец, белокрылка. В этом случае запаситесь терпением и специальными препаратами.

Чтобы ваше растение радовало вас как можно дольше, помните, – профилактика лучше, чем лечение. А еще можно добавить быстрее и дешевле. Регулярно осматривайте кофе, при первых симптомах болезни или заражения вредителями начинайте решительно действовать.

Важно! В комнатных условиях вредители поражают растения очень редко. Если вы в теплое время года выносите свои комнатные цветы на свежий воздух будьте готовы к тому, что на них могут появиться вредители.

Вы все еще сомневаетесь? Не бойтесь. У вас все получится. Кофейное дерево вырастите, цветения дождетесь, чашечку кофе из собранных плодов сварите и еще другим будете давать советы по уходу и выращиванию кофейного дерева у себя дома.

Оглавление:

Как выглядит кофейное дерево?
Правила ухода за кофейным деревом
Как правильно пересадить кофейное дерево?
Болезни кофейного дерева: профилактика и лечение
Когда ждать урожая

Кофейное дерево у большинства людей ассоциируется с плантациями и оранжереями, однако оно может благоприятно расти и в домашних условиях, если создать ему комфортную обстановку. При этом не нужно тратить много сил и времени для ухода за этим растением.

Как выглядит кофейное дерево?

В магазинах продаются небольшие растения с глянцевыми листьями темно-зеленого цвета, которые имеют удлиненную и волнистую форму. Это и есть кофейное дерево. При правильном уходе оно начинает цвести в возрасте 3-4 лет летом, выпуская красивые цветки. Они собраны в соцветия, на месте которых вскоре появляются ягоды красного цвета, они – съедобны, но основная ценность – это их зерна.

Взрослое дерево за одно цветение может давать до 500 гр. зерен, их нужно подвергнуть дальнейшей обработке, хорошо просушить и обжарить. Как утверждают многие владельцы кофейных деревьев, кофе, приготовлено из урожая, выращенного своими руками, намного вкуснее покупного.

Правила ухода за кофейным деревом

Кофейное дерево считается довольно неприхотливым растением, главное – обеспечить правильное освещение и температуру. Для кофейного дерева уход в домашних условиях должен ориентироваться на цветение и зерна. В этом случае оно будет радовать не только превосходным внешним видом, но и урожаем. Итак, основные правила.

Основные условия освещения

Чтобы получить ароматные зерна, необходимо обеспечить растению правильное освещение. Свет должен быть ярким, но рассеянным. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей, особенно полуденных. Идеальным местом станет восточное, юго-восточное или западное окно. Чтобы растение получало необходимую порцию света, вокруг него должно быть как можно больше пространства, поэтому другие растения должны находиться на расстоянии не меньше 40-50 см.

Температурный режим

Кофейное дерево – теплолюбивое растение, поэтому холода оно переносит крайне тяжело. В зимнее время, даже во время сильных морозов, температура не должна падать ниже 16 градусов, но лучше поддерживать от 18 до 20. Не стоит забывать и о сухом воздухе, который в зимнее время обеспечивается источниками питания. Чтобы кофейное дерево не страдало, его необходимо поливать теплой водой. Одна из самых больших опасностей для этого растения –отсутствие проветривания. Однако во время этой процедуры не должно быть сквозняка, иначе кофейное дерево сбросит все листья.

Правила полива

Чтобы растение правильно развивалось и плодоносило, нужно знать, как поливать кофейное дерево. Иногда инструкция «Уход в домашних условия с фото» помогает правильно рассчитать график полива, чтобы не допустить пересушивания или губительного залива. Кофейное дерево в году имеет два периода: активный и сна. В активный промежуток (с марта до октября) растение требует обильного полива, но важно следить, чтобы в грунте и поддоне не скапливалась лишняя влага. Вода должна быть мягкой, перед поливом ее желательно отстоять. В период покой полив необходимо сократить и осуществлять только после высыхания верхнего слоя.
Подкромка кофейного дерева
В летнее время количество подкормки увеличивают до одного раза в десять дней, выбирается любое удобрение без кальция. Лучший вариант – универсальное минеральное средство. В период покой подкормка не требуется.
Как правильно пересадить кофейное дерево?
Растение нуждается в пересадке один раз в 2-3 года, выбирать для этого лучше март или апрель.
Если кофейное дерево еще не достигло зрелого возраста, то эта процедура проводится ежегодно. А самые зрелые растения можно не пересаживать, а просто периодически менять верхний слой грунта.
Почва должна быть слабокислой, тяжелой, с большим количеством добавок гумуса. Владелец кофейного дерева может купить готовую смесь или сделать ее самостоятельно из дерновой и листовой земли, песка и глины.
Корневая система этого растения мощная и глубокая. Это нужно обязательно учитывать при выборе горшка. Он должен быть объемным и высоким, с хорошим дренажем, чтобы избежать застоя влаги.
Болезни кофейного дерева: профилактика и лечение
Основная причина болезней этого растения в домашних условиях – неправильный уход. Для кофейного дерева уход в домашних условиях болезнями оборачивается, если появляются пятна, сворачиваются и высыхают листья. Сразу же стоит удалить поврежденные участки растения, а затем определить причину поражения.
Грибковое заболевание часто возникает из-за перелива почвы, возможно, начали гнить корни. В этом случае первый делом проверяются корни, все поврежденные участки удаляются остром ножом и присыпаются толченым углем. Затем растение просушивается и сажается в новую почву. Верхняя часть обрабатывается инсектицидным мылом, медным купоросом или любым другим готовым препаратом от грибковых заболеваний.
Самый опасный вредитель кофейного дерева, который нередко появляется в домашних условиях, — это белокрылка. Растение, которое поразил этот вредитель, покрывается белым налетом и паутиной. Как только обнаружены первые признаки, необходимо предпринять меры, иначе белокрылка может привести к гибели кофейного дерева. Чтобы избавиться от вредителя, в течение двух недель листья опрыскиваются мыльной водой, при серьезных повреждениях протирается каждый лист.
Белокрылка – не единственный вредитель, владелец кофейного дерева должен быть готов к появлению щитовки и мучнистой росы. В этом случае понадобится спирт, раствор актеллика или карбофоса (из расчета на 0,5 л воды 10 капель).
Когда ждать урожая
При правильном уходе и профилактике заболеваний уже через 4-6 лет после приобретения растения оно порадует первым урожаем. Многие предпочитают кофейное дерево Арабика, уход в домашних условиях за этой разновидностью осуществляется так, как описано выше. Зерна этого сорта отличаются прекрасным ароматом и насыщенным вкусом. «Робусту» тоже можно выбрать для домашнего выращивания, но кофе из его плодов менее ароматное и имеет горький вкус.
Узнайте, какие цветы нельзя держать дома: позаботьтесь о своем здоровье. Как ухаживать за фикусом, читайте в этой статье/ Пышное и красивое растение у вас дома
Несмотря на сомнения многих любителей домашних растений, кофейное дерево – одно из самых неприхотливых и благодарных. Уход за ним не займет много времени и сил, а болезни и вредители, если и появляются, то от них можно быстро избавиться с помощью народных методов или специальных химических средств, которые продаются в цветочных магазинах.

Уже какие только растения не научились выращивать наши цветоводы у себя в домашних условиях. От самых обычных компактных цветов, до тропических лиан. Многие люди хотят попробовать вырастить что-то экзотическое и идеально для выращивания в домашних условиях подходит кофейное дерево. Виды этого растения бывают разные, но если мы решили выращивать, то самым подходящим будет — кофе арабика и вот почему:
Вырастает до 1 метра
Имеет вид куста
Отлично подходит для декоративных уркашений
Имеет весьма приятный запах
Неприхотлив в уходе
Один из главных плюсов кофейного дерева, является то, что вам не придется тратить много времени за уходом, ведь арабика одно из самых неприхотливых растений. В наших условиях лучше всего выращивать деревце из зерна или черенка. Тогда кофейное дерево лучше всего приспособится к нашим условиям обитания!

Какие сорта кофе целесообразно выращивать дома, и где растет настоящий кофе?
В домашнем садоводстве выращивают всего несколько сортов кофейных деревьев, среди них особо популярен кофе арабика. В своей природной среде обитания кофейное дерево принадлежит к семейству мареновых, которое насчитывает более 5 тыс. видов.
Среди всех видов всего 60 принадлежат кофейным деревцам. Выглядит их распределение примерно так: большая часть растет в Африке, потом идет Мадагаскар, десятью видами может похвастаться Юго-Восточная Азия, а на острове Маврикий произрастает всего 3 вида кофе. Свою вторую родину кофейные деревца нашли в Бразилии.
Кофейные деревца очень разнообразны, среди их представителей в живой природе встречаются вечнозеленые растения и кустарники, деревья и высокорослые разновидности. Все разновидности кофейных деревьев объединяет такая черта, как наличие большой дозы кофеина в листьях и зернах.
Массово кофейные деревья могут произрастать только в экваториальных странах, но им тяжело в жарком тропическом климате. По этой причине растения высаживают на уровне выше 1,2 тыс. м над морем.
Массово кофейные деревья могут произрастать только в экваториальных странах, но им тяжело в жарком тропическом климате. По этой причине растения высаживают на уровне выше 1,2 тыс. м над морем.
С точки зрения пользы важны всего несколько видов кофейных растений: кофе арабика (второе название — аравийский) и робуста. Полезными хозяйственными культурами могут быть либерийский и высокий кофе.
Аравийский вид кофе
популярен в выращивании дома, представляет компактное дерево. Листья по форме как удлиненный эллипс с темным оливковым оттенком, глянцевые на поверхности снаружи и бледноватые с внутренней стороны. Соцветия маленькие около 2 – х сантиметров в диаметре, собраны в букетик. Размер соцветий напрямую зависит от условий выращивания.
Цветы после раскрытия находятся в свежем состоянии только по несколько часов. Но раскрываются бутончики постепенно не за один раз. После того, как соцветия отцветут, созревает плод в виде ягоды, в спелом виде имеет бордовый оттенок. Созревание происходит примерно через 8 месяцев после его опыления. Плоды в паре напоминают круглые бобы. В высоту этот вид достигает до 5 метров.
Кофе карликовый Нана
это аккуратное растение, достигающее в высоту около 85 см. цветение обильное и впоследствии хорошо плодоносит в домашних условиях. Необходимого дизайна дереву, можно придавать при помощи обрезки и прищипывания верхушек растения.
Кофе либерийский
также выращивают в помещении. Его созревшие плоды имеют алый или солнечный немного оранжевый оттенок. Длина его листьев достигает до 40 см, а высота регулируется и формируется необходимая форма при помощи обрезки у растения кроны. Соцветие имеет светлый оттенок и крупные плоды — ягоды.
Выращиваем кофейное дерево из зернышка
Для этого необходимы обычные кофейные зерна, которые можно приобрести в магазине (только, разумеется, не жареные), либо зерна, взятые непосредственно с самого растения (вдруг ваши родственники или соседи являются счастливыми обладателями оного). Способ выращивания практически такой же, как например, граната или лимона – есть лишь некоторые характерные особенности.
Так как оболочка у кофейного зернышка очень жесткая, твердая и зачастую мешает прорасти семени, то перед посадкой необходимо провести так называемую скарификацию. Это разрушение оболочки химическим способом (раствором соляной или серной кислоты), или механическим – зернышко необходимо надрезать или надпилить.
Следующий шаг – зерно следует замочить в растворе стимулятора. Хорошо подойдет «Эпин», «Корневин», «Циркон» или другие. Сажать семечко обязательно в мягкую, рыхлую землю. Горшок с посаженным зернышком необходимо поставить на солнечное место, чтобы оно поскорее проросло, температура должна быть не ниже 20 градусов.
Семена очистит от мякоти и промыть в растворе марганцовки.
Земля для посадки зерен должна быть подготовлена загодя, недели за две. Субстрат необходимо смешать и оставить «доходить». В смесь входит хорошо пропаренная дерновая земля с песком и торфом. Можно добавить золы.
Семена располагают на грунте плоской стороной книзу, слегка вдавливают и заглубляют на 1 см. Все следует хорошо пролить и прикрыть прозрачной крышкой (стеклом, пленкой).
Емкость с посеянными семенами ставят в светлое место, укрытое от прямого солнца, поддерживают постоянную влажность субстрата и окружающую температуру около 25°. Ежедневно проветривают.
При соблюдении условий семена проклюнутся через месяц.
Появление первой пары листочков может стать сигналом к первой пересадке. Горшочки выбирают маленькие, но глубокие, диаметром не более 7 см. Следует бережно укрывать сеянцы от солнца.
При начале одревеснения ствола может показаться, что тот подсыхает и трескается. На самом деле, процесс проходит нормально. Может проступать бурая окраска, пятнистость ствола, но вскоре тот приобретает свой обычный вид.
Следующую пересадку производить через месяц, немного увеличивая емкость.
Выращиваем кофейное дерево из черенка
Если вы найдете, где приобрести черенок кофейного дерева, то лучше воспользоваться этим способом посадки. Посаженное таким образом деревце быстрее вырастет, а, следовательно, быстрее даст урожай. Вторым достоинством этого способа посадки является то, что дерево будет расти в ширину, а не в высоту, как при посадке семени. Сажать черенок кофейного дерева очень просто, отличий от других черенковых растений нет.
Этот способ имеет свои преимущества:
При соблюдении всех условий достигается 100% укоренения;
Сохраняются все характеристики материнского растения;
Цветение может наступить в первый год;
Плодоношение начинается на 2-3 года раньше, чем у растений, выращенных из семени;
Плоды многочисленнее и крупнее.
Уход за кофейным деревом в домашних условиях
Как правильно провести посадку, было описано выше. А как же правильно ухаживать за кофейным деревом? Многие цветоводы-любители, не имея достаточного собственного опыта по уходу за комнатными растениями вообще, не говоря уже о кофейном деревце в частности, черпают информацию из весьма сомнительных источников. Последствия этого бывают весьма неутешительны – люди затрачивают неимоверные усилия, средства, суетятся возле него, чуть ли не дышать боятся возле растения – а толку от этого, в лучшем случае, ноль.
Все это происходит потому, что далеко не каждый знает, что уход за этим, казалось бы, привередливым деревцем очень и очень прост, достаточно лишь придерживаться несложных правил.
Посадка
Огромное значение имеет самый первый шаг на пути к роскошному и плодоносному кофейному дереву в вашем садике – это посадка, и, в отдельных случаях, пересадка растения. Самое основное, о чем следует помнить – кофейное дерево растет исключительно в кислой среде (то есть ph должна быть равна
болезни, уход, фото Коричневые пятна на кофейном дереве
Сейчас на подоконниках самых обычных квартир можно найти довольно экзотические растения. Такие культуры сейчас не являются сильно редкими, но попытка их вырастить своими силами – это очень интересное и увлекательное занятие. К самым распространенным экзотическим комнатным растениям можно отнести лавр, лимонное дерево и прочие виды цитрусовых. Также многие наши сограждане увлекаются выращиванием кофейных деревьев. И бывает очень обидно, когда с таким трудом выращенное растение начинает чахнуть. Давайте поговорим на этой странице «Популярно о здоровье» о том, какие возможны болезни кофейного дерева в домашних условиях, и узнаем, как их лечить.
Как лечить болезни дерева кофейного
?
В основном, у кофе дерева в домашних условиях болезни чаще всего возникают от неправильного ухода. Чаще всего владельцы кофейных деревьев сталкиваются с проблемой пожелтения листиков на их питомце. Иногда подобное явление указывает на нарушенное здоровье корневой системы растения. Она может начать подгнивать по причине чрезмерного полива либо, наоборот, подсыхать из-за недостатка влаги. В любой ситуации необходимо постараться нормализовать полив.
Итак, для того чтобы растение было здоровым, поливать его нужно тогда, когда почва в горшке подсохнет на три сантиметра. Полив должен быть довольно обильным. За раз нужно влить в цветок столько воды, чтобы земля промокла до самого донышка. Далее полив нужно осуществлять снова лишь по необходимости – после такого же самого подсыхания почвы на три сантиметра. При этом для полива стоит использовать исключительно мягкую отстоянную воду. Еще для профилактики пожелтения листиков стоит проводить периодические опрыскивания деревца.
Пожелтение листиков кофейного дерева может возникать при дефиците солнечного света. Это растение лучше всего выращивать на южном подоконнике, но при этом ему следует организовывать притенение. Также неплохим вариантом станут подоконники окон, расположенных с юго-западной либо юго-восточной стороны. В холодное время года не лишним будет организовать подсветку растения с использованием люминесцентной лампы.
Иногда листья кофейного дерева сильно желтеют после пересадки, если она была выполнена неправильно. Так, цветоводы настоятельно не рекомендуют проводить эту процедуру с полной заменой почвы. Если возраст растения превысил два-три года, нужно просто перевалить его в горшок чуть большего размера либо провести замену верхнего слоя земли. Если же ошибка во время пересадки уже произошла, следует организовать кофейному деревцу самодельную теплицу. Возьмите довольно большой пакет и накройте ним растение так, чтобы полиэтилен не дотрагивался к листикам. При этом сократите полив до минимального, но проводите частые опрыскивания – один раз на день. В жидкость для опрыскивания следует добавить пару капель эпина на один стакан воды либо четыре капельки цикрона на литр воды. Также таким раствором цикрона проводите полив один раз в неделю. После того, как растение начнет давать новую листву, а старая перестанет желтеть – его можно считать выздоровевшим.
Иногда кофейное дерево болеет так, что его листики становятся сухими и почерневшими. Такая ситуация возможна при использовании жесткой воды для полива. При этом почва начинает накапливать соль, что отрицательно сказывается на здоровье корневой системы. В такой ситуации лучше сменить верхний слой грунта в горшке на новый и проводить дальнейшее увлажнение лишь с использованием мягкой кипяченой воды.
Еще почернение листьев кофейного дерева может наблюдаться при воздействии на него нескольких неблагоприятных факторов, среди которых может быть перелив либо пересушка почвы, дефицит света (особенно в холода). Коричневые пятна на листве растения появляются при перегреве корней (когда летом растение стоит на ярком солнце). В такой ситуации следует организовать ему притенение и обильный полив.
Старые листики на кофейном деревце вполне могут почернеть и опасть, что можно рассматривать, как вариант нормы.
Кофейное дерево редко болеет. Но иногда оно может пострадать от грибковых и бактериальных атак.
К примеру, если на листиках появляется множество черных пятен, после чего они начинают осыпаться, возможно, растение поразило грибковое заболевание. Также грибки виноваты и в том случае, если на листве наблюдается налет ржавого цвета. Справиться с такими болезнями довольно сложно, но при быстрой реакции растение вполне можно спасти. Для его обработки нужно использовать специальные противогрибковые средства из ближайшего цветочного магазина, также подойдет и Бордосская жидкость, и медный купорос. Их используют для опрыскиваний.
При обнаружении на стволе растения каких-то повреждений, необходимо немедленно обработать их раствором медного купороса. Ведь подобное нарушение целостности – это входные ворота для болезнетворных организмов.
Если растение страдает от чрезмерного полива, его корни может поразить корневая гниль. В такой ситуации следует провести пересадку деревца в новую почву, обрезав поврежденные участки корней и обработав их марганцовкой. После необходимо организовать растению теплицу – как было указано выше.
При правильном уходе кофейное деревце болеет очень редко и радует своих владельцев привлекательным внешним видом.

1. У дерева кофе(3 года)на одном уровне пожелтели листья
и бока все коричневые. Листья с концов засыхают, потом желтеют и опадают;
Ответ:
Скорее всего, недостаточная влажность воздуха, но может быть
также и проблема с корнями. Если в земле достаточно много торфа, то советую
пересадить. Торф очень сильно держит в себе влагу, а с виду кажется, что земля
совсем сухая, хотя внутри вода может стоймя стоять…
2. Стали подсыхать края нижних листьев. Стоит он на подоконнике,очень
светло но солнца прямого не бывает, поливаю не сильно и регулярно опрыскиваю,
каждый день. Но почему же сохнут нижние листья?
Ответ:
Старые листья и должны подсыхать, а остальные могут от сквозняков,
или от нерегулярного полива. Нижние листья, действительно, со временем желтеют
и опадают (особенно если дерево уже большое) — по-моему, просто от старости,
у листьев ведь тоже срок жизни ограниченный. Если желтеют и опадают только нижние
листья — то ничего с этим не поделаешь, это в порядке вещей. А вот если и остальные
тоже, тогда надо искать в чем проблема.
3. Два года назад купили симпатичное кофейное дерево, пересадили,
стоит на солнечной стороне, но не под прямыми лучами. Через некоторое время
у него стали засыхать и облетать листья. Это происходит даже зимой, когда солнце
на него совсем не светит. Полив и опрыскивание регулярное. Верхушка не прищипывалась.
Растет плохо. Подскажите пожалуйста, что делать?
Ответ:
требования кофе довольно простые. Нужно очень светлое место,
но не прямые солнечные лучи. В полутени растение просто не будет развиваться!
Проблема с листьями, скорее всего, вызвана накладками с поливом. Этот зверь
капризный, не любит ни пересушку, ни переувлажнение. Почву для него очень тщательно
нужно подбирать, она должна быть мало того, что кислой, но еще и влагоемкой
и водопроницаемой одновременно. Выход — использовать «пустой» торфяной
субстрат и постоянно подкармливать удобрением без содержания солей кальция.
Листики у кофе сохнут от недостатка света и влажности. На всякий случай осмотрите
деревце и землю, лучше под лупой. Из-за вредителей тоже может не расти.
4. На листьях появились черные пятна, которые потом подсохли.
В результате мое молодое деревце выглядит очень ободранным. Новые и старые листья
вообще не растут, но при этом есть почки (уже давно и не меняются). По всему
видно, что растение живо, но нездорово. ни улучшений,ни ухудшений нет уже 2
месяца.
Ответ:
по поводу пятен. Они появляются на большинстве деревьев, особенно
на нижних листьях. Возможно, это результат переездов и сквозняков. Берегите
свое деревце от сквозняка и поливайте-опрыскивайте теплой водой. Листья обрезать
не надо, можно аккуратненько обрезать пятнышко по краю листа. На моем кофе уже
большие листья, оно ветвится, но первые маленькие все в пятнах, хотя растению
это не вредит. И еще — подкармливайте его Изумрудом, деревцу это очень нравится.
5. На листьях кофейного дерева появляется коричневая кайма
(подсыхают?). Я видела на других кофейных деревьях, что это бывает часто. Почему
это происходит и как с этим бороться?
Ответ:
Кофе — непритязательное дерево, но оно любит влагу (земляной
ком не должен пересыхать) и боится сквозняков. Если коричневые пятна сухие,
то вероятная причина — недостаток воды. Как можно чаще опрыскивайте листья теплой
водой. Если есть время и желание, мойте дерево целиком (землю прикрывайте пленкой).
Кроме того, кофе любит свежий воздух. Проветривайте комнату чаще. И еще — и
желтеют листики, и чернеют от недостатка света. Ну невозможно зимой в домашних
условиях создать летнее солнце! С этим бороться можно только понижением температуры
с одновременным переставлением в самое светлое место. И еще может быть калийное
голодание (если только вы не нарушаете водный баланс и не переборщили большой
дозой удобрения).
6. Выращивание кофе из семян.

Ответ:
Если вы приобрели семена кофе, не медлите — высевайте, т.к.
кофейные зерна быстро теряют всхожесть. Семена высевают в плошку с влажным песком
и ставят их для прорастания в теплое место с температурой почвы 24-26 градусов
(удобно проращивать всякие семена на холодильнике). Прорастает зернышко около
30-40 дней. Сеянцы пересаживают в 7-сантиметровые горшочки с равными частями
листовой, дерновой, перегнойной земли с небольшим количеством песка (или в готовую
смесь для кофе).После посадки растение устанавливают на 12-14 дней в затененное
место, а потом деревцу понадобится солнце и свежий воздух. Летом поливать обильно,
зимой умеренно, подкармливатьраз в 2 месяца удобрением с содержанием роговой
муки, говорят, это способствует лучшему росту и цветению.
К роду Кофе или Кофейных деревьев относится около 40 видов растений семейства Мареновых. Это вечнозелёные кустарники и деревья с блестящими кожистыми листьями высотой до 5 м. Они цветут белыми душистыми цветками, собранными в кисти, их аромат напоминает жасминовый. После цветения образуются ярко-красные ягоды, которые редко созревают в домашних условиях.
Самый популярный в комнатном цветоводстве вид — цветок Кофе Арабика или Кофе Аравийский. Из этого растения производится ¾ всей мировой кофейной продукции. Другие виды кофейных деревьев отличаются формой и размерами листвы, а также расцветкой плодов. Среди них наиболее распространены: конголезский, либерийский, узколистный, кистистый и высокий кофе. Но как комнатные растения они практически не встречаются.

Как ухаживать за комнатным растением Кофе в домашних условиях
Кофейное дерево Арабика хорошо приспосабливается к условиям квартиры. Лучше всего оно чувствует себя на окнах, обращённых на южную, юго-западную или юго-восточную сторону. Температура воздуха должна быть от +15 до +20 °C. Свет до возраста двух лет нужен рассеянный, так как прямые солнечные лучи задерживают развитие кофе. Даже на плантациях это растение сажают в тени других деревьев.
Растёт кофейное дерево очень медленно и только в весенне-летний период. Зацветает в возрасте 3−4 лет. Чтобы ускорить период плодоношения, можно привить на молодой саженец ветку с цветущего экземпляра, как делают с цитрусами. Занимаются этим в тёплое время года.
В период образования бутонов, кофе располагают на самом освещённом участке в комнате, а после завязывания плодов убирают на прежнее место. Цветок держится в течение одного дня, но затем рядом с ним открывается следующий, в результате чего цветение может продолжаться с весны до осени.
Цветение кофейного дерева в домашних условиях
В редких случаях, кофе зацветает и зимой. Поворачивать домашнее растение Кофе Арабика для равномерного обрастания листвой в это время не рекомендуется. Созревают ягоды в течение года, за этот период можно собрать около 1 кг урожая.
Полив и удобрения.
Для полива используют тёплую отстоявшуюся воду. Некоторые цветоводы рекомендуют немного её подкислять, добавляя несколько капель лимонного сока. Полив для кофе требуется умеренный. Растение спокойно относится к пересушке земляного кома, но летом поливать его желательно по мере подсыпания верхнего слоя почвы, а зимой — примерно один раз в неделю. Недостаток влаги сразу заметен по потере листьями тургора. Летом почву можно замульчировать для того, чтобы она лучше удерживала воду.
Комнатное растение Кофейное дерево любит опрыскивание, производить его желательно вечером. Нелишним будет периодически добавлять в воду удобрения по листу и стимуляторы роста: , Циркон.
У кофе практически отсутствует период покоя, потому удобрять его можно круглый год, примерно раз в 10 дней летом и в 20 дней — зимой. Больше всего это растение нуждается в азоте, лучшим источником которого является навоз. Его можно вносить сразу же, когда кофейное дерево нуждается в пересадке.
Пересадка кофейного дерева
Молодые растения нужно пересаживать каждый год весной. В возрасте от 3 лет: раз в 2−3 года. Лучше всего использовать метод перевалки, чтобы не повредить корни. Новая ёмкость для кофе должна быть шире предыдущей не более, чем на 5 см. Слишком большой объём вызовет усиленный рост саженца и затормозит цветение. К тому же повысится риск залить растение.
Почву подбирают со слабокислой реакцией (рН около 5). Подходит покупной грунт для азалий, сенполий, гортензий. Также можно приготовить субстрат самостоятельно, смешав по одной части песка и дерновой земли с двумя частями листовой земли. Для растений старше 4 лет в состав добавляют по одной части торфа и перегноя.
Пересадка кофейного дерева в домашних условиях На дно горшка нужно положить толстый слой дренажа, а поверх — слой . Затем насыпается новый грунт, чтобы не вызвать ожога корневой системы, а на него ставится саженец. Перед пересадкой корни нужно осмотреть и удалить загнившие и сухие. После этого почва насыпается по бокам и сверху, её нужно немного прижать и пролить отстоявшейся тёплой водой.
Внимание: корневую шейку нельзя заглублять! Её лучше приподнять на несколько сантиметров. При последующих поливах, кофе будет само углубляться. Если после пересадки корешки в верхнем слое почвы обнажатся, их можно замульчировать или досыпать свежий слой субстрата. Подождав несколько дней, поверхность нужно аккуратно подрыхлить.
Возможные болезни комнатного кофе
Домашнее растение Кофейное дерево редко болеет и повреждается вредителями, тем не менее существует несколько распространённых проблем при его выращивании. Связаны они в основном с недостатком микроэлементов в почве:
При недостатке азота
растение развивается медленно, новые листья — мелкие, а нижние приобретают желтоватый оттенок. При подобной проблеме рекомендуется подкормить кофе раствором перепревшей навозной жижи, которую разводят в соотношении 1 к 15. Также полезно опрыскивать по листу раствором мочевины (1 г на литр воды).
Нехватка фосфора
отражается на плодах. Они деформируются и опадают. Листья тоже могут скручиваться. Лечится это внесением суперфосфата, который растворяется в горячей воде.
Когда в почве мало калия
, новые листья растут деформированными, могут покрываться бурыми пятнами. Можно попробовать внести в почву раствор золы (1 ст. л. на литр воды).
Почему у кофе Арабики могут сохнуть листья?
Ещё одна проблема — так называемый некроз листьев, который начинается с побурения края листовой пластины. Затем пятна распространяются по всему листу, и он опадает.
Возможные причины некроза:

Неправильный полив. Некроз может быть связан с избыточной влажностью либо длительной пересушкой земляного кома.
Резкое изменение температуры и сквозняки: переохлаждение, перегрев на солнце либо использование холодной воды для полива.
Недостаток питания, в том числе калия.
Размножение кофейного дерева
Черенкование
Для черенкования отрезают стебель с двумя парами листьев и сажают его в рыхлый субстрат, например, смесь перлита и торфа. Нужно заранее продезинфицировать почву розовым раствором марганцовки. Черенки обрабатывают стимуляторами и сажают на глубину 2 см, чтобы черешки листьев внизу были под грунтом. Сверху ёмкость накрывают пакетом, делая в нём небольшие дырочки, и ставят на место, недоступное для прямых солнечных лучей. Температура для укоренения нужна не менее +25 °C, но не выше +30 °C. Снимают пакет, когда черенки тронутся в рост.
Размножение семенами
Кофейное дерево можно вырастить из семян. Почву для этого берут такую же, как для пересадки взрослого растения. Её проливают розовым раствором марганцовки. Этим же раствором протравливают семена в течение нескольких часов. Затем нужно стратифицировать семена горячим способом, то есть опустить в воду с температурой до 60 °C, и подождать, пока вода не остынет до комнатной. После чего можно приступать к посеву. Семена укладывают вниз плоской частью, поливают и накрывают плёнкой. Температура для проращивания нужна такая же, как для укоренения черенков — можно сделать нижний подогрев.
Где купить комнатное растение Кофе Арабика
Небольшие саженцы кофе часто продаются в крупных строительных магазинах в отделе с комнатными растениями либо заказать на цветочных сайтах. Крупномеры можно приобрести в центрах, которые специализируются на озеленении и ландшафтном дизайне.
Смотрите видео о выращивании кофейного дерева в домашних условиях:

Для меня, как человека, увлекающегося разведением комнатных растений, самым главным в выборе очередного экземпляра для пополнения своей коллекции является его экзотичность. Безусловно, само растение должно быть красивым, но не только. Еще оно должно обязательно вызывать интерес у окружающих, ведь всегда приятно гордиться своим питомцем. А если такое растение будет еще и плодоносить — то это просто настоящий хит! И вот таким растением в моей коллекции выступает кофейное дерево.
Все мы знаем, что кофе растет в жарких странах, и основные его сорта имеют уже знакомые слуху названия: арабика, робуста, либерика и эксцельса. Но мало кому довелось видеть, как кофе выглядит в живой природе, только если побывать на экскурсии по кофейной плантации. Ну разве не здорово будет иметь у себя на подоконнике целую плантацию из кофе? С этими мыслями я отправился в ближайший цветочный магазин.
При комнатных условиях абсолютно реально собрать и до одного килограмма кофе, но только с уже взрослых деревьев от шести лет.
Кофейное дерево арабики, а, вернее, его ростки, я приобрел в большом количестве в сетевом садовом магазине. В горшочке росло порядка 15-20 побегов высотой сантиметров 7-10. Плохие, слабые и повреждённые на вид ростки были сразу выброшены, а хорошие рассажены по горшочкам по две-три штуки. Кустики росли довольно-таки быстро и уже через два-три года превратились в красивые деревца, которые стали плодоносить.
Кофейные ягоды радовали меня на протяжении нескольких месяцев. Они сначала были зеленого цвета, а потом становились красными. Вызревали примерно 6-8 месяцев, и с первого урожая было собрано около пяти зерен. На самом деле при комнатных условиях абсолютно реально собрать и до одного килограмма кофе, но только с уже взрослых деревьев от шести лет.
Выращивание кофейного дерева в домашних условиях
Грунт
Земля для кофейного дерева должна быть очень лёгкой, воздухо- и водопроницаемой. В принципе может подойти грунт, который продается для тропических растений, он как раз будет обладать данными характеристиками. Если же грунт готовить самостоятельно, то за основу можно взять смесь торфа и перегноя в пропорции 50/50. Также в горшок можно положить несколько кусочков древесного угля, которые избавят от закисания земли. Причем, горшок для посадки необходимо выбирать высокий, так как корневая система уходит вниз.
Удобрение
Кофейное деревце растет круглый год, поэтому требует регулярных подкормок, примерно каждые десять дней. Удобрять следует азотом, фосфором, калием и микроэлементами. В качестве азотного удобрения можно использовать выжимки из торфа, биогумус, который можно купить в магазинах для сада. В качестве фосфорной подкормки можно использовать раствор суперфосфата. А из золы можно получить хорошую калийную подкормку.
Формирование кроны
Маленькие кофейные саженцы растут только вверх. По мере роста начинают расти скелетные ветви, которые тесно связаны со стволом. Соответственно, чтобы крона развивалась равномерно, деревце необходимо регулярно поворачивать вокруг оси с тем, чтобы растение развивалось равномерно.
Уход за кофейным деревом

Несмотря на то, что кофе — житель субтропиков, под прямые солнечные лучи ставить горшок не рекомендуется, так как в природе кофе растет в полутени от крупных деревьев. Самые лучшие окна в квартире: восточные или западные. Поскольку кофе – это тропическое растение, то очень важен температурный режим, особенно зимой. Температура в помещении не должна опускаться ниже 15 °С. При низкой температуре на листьях появится черная кайма, затем лист чернеет и отпадает.
Также зимой советую под горшок подкладывать дощечку или пенопласт, для того чтобы корни растения не перемерзали. И, наконец, кофе категорически не переносит сквозняков. Зимой следует быть особенно осторожными при проветривании помещений. Если холодный воздух попадет на растение, то кофе сразу замерзнет.
Если на кофе сохнут кончики листьев – это первый признак сухого воздуха. Решение проблемы: необходимо либо повысить влажность в помещении — поставить увлажнитель воздуха или емкость с водой под батарею. Также можно регулярно опрыскивать кустик из пульверизатора. Очень полезно хотя бы раз в месяц промывать листву теплой водой под душем, так, чтобы вода не заливала горшок. При таком регулярном уходе листья всегда будут блестящими и красивыми.
Кроме того, регулярное опрыскивание кофе убережет от паутинного клеща, самого главного вредителя, который может появиться в домашних условиях. Первым сигналом его появления служат светлые точки на листочках – места проколов, и, конечно же, небольшие паутинки.
Если на кофе сохнут кончики листьев – это первый признак сухого воздуха.
Следует быть также осторожными при поливе. Нельзя растение заливать, листья станут блеклого цвета и начнут опадать. И не стоит пересушивать. Учитывая, что поверхность листьев у кофейного деревца большая, влага испаряется очень быстро. Как только земляной ком пересохнет, листья мгновенно опадут. Поэтому крайне важно поливать растение небольшим количеством воды чуть ли не каждый день, чтобы земля оставалась всегда влажной, но при этом в поддоне горшка вода не застаивалась. Водой следует поливать комнатной температуры, отстоянной, мягкой и без извести.
Опыт реанимации кофейного дерева
Мои растения два раза пережили «клиническую смерть». Первый случай произошел, когда растение заморозили, открыв окно зимой при температуре -25 °С. От кофе остался тогда только стебель, а листья моментально опали. Второй случай – в мое отсутствие растение поливали нерегулярно, и оно засохло, снова сбросив листья. Рецепт оживления для таких почти мертвых растений был в регулярном опрыскивании при сокращенном поливе. Через несколько месяцев растения снова стали зелеными.
Таким образом, обеспечив растению комфортные условия, можно любоваться не только темно-зеленой листвой, но еще и с завидной регулярностью собирать урожай настоящего кофе! Кстати, хотите знать, что я сделал со своим первым урожаем? Конечно, тут же распределил по горшочкам с землёй и теперь жду новый урожай. Скоро у меня будет своя маленькая кофейная плантация на подоконнике, о которой будет говорить весь офис и, надеюсь, за его пределами.
Многие любители жалуются — буреют листья. Это типично для комнатного содержания при низкой влажности воздуха в осенне-зимний период. Однако это не болезнь. И если растение поставить в широкий неглубокий поддон с водой, будет создан более благоприятный микроклимат.
Солнечные ожоги на листьях от яркого солнца недостатка влаги в воздухе.
Полив
Одним из наиболее важных аспектов ухода за кофейное деревом является полив. Если корни подвергаются воздействию стоячей воды, листья становятся коричневыми и опадают. Вся вода должна стечь с корней после полива.
Полив. Регулярный, летом — обильный. Вода должна быть мягкой, отстоянной, без извести, теплой (на несколько градусов выше комнатной). Нужно поддерживать слабую кислотность почвы. Для этого раз в месяц в отстоянную воду добавляют 2-3 капли уксусной или несколько кристалликов лимонной кислоты.
Не повредят ему и регулярные опрыскивания. Раз в неделю (за исключением периода цветения) деревцу можно устраивать теплый душ.
При чрезмерном поливе зачастую возникают корневые гнили, на листьях многих растений появляются корковые наросты, пробковеющие пятна (даже может опробковеть поверхность листа полностью). Кроме избытка воды при поливе, причиной появления таких пятен может быть резкая смена температуры, резкое колебание влаги в субстрате (если потом сильного пересушивания почвы тотчас обильно полить её), минус света. С исправлением ошибок в уходе образование пробковых пятен на листьях прекращается. Если наиболее вероятной причиной появления пятен на листьях кофе является чрезмерный полив (ведь кофе требует умеренного полива зимой), полейте субстрат один-два раза суспензией фундазола (1-2 г на литр воды) – это поможет растению, попавшему в неблагоприятные условия.
Для восстановления иммунитета растения не возбраняется провести цикл опрыскиваний листьев кофейного дерева тёплой водой с добавлением «Эпина» по инструкции на упаковке.
Подкормки
Весной и летом подкармливают регулярно (раз в 7-10 дней), чередуя водный настой коровяка (1:10) с полным комплексом минеральных удобрений. Весной можно увеличить дозу азотных удобрений, во время созревания плодов — фосфора, осенью — калия.
Основные вредители — щитовки, паутинный клещ, из болезней — сажистый гриб. Если зимой в комнате, где установлено кофейное дерево, температура будет в пределах 10 — 12 С, то на листьях сначала появится черная кайма, а зачем начнет погибать все растение.
Если почва не слишком кислая, листья могут обесцветиться.
Кончики листьев засыхают при недостатке влаги в воздухе.
Листья желтеют, на них появляются бурые пятна отмерших тканей в случае солнечного ожога.
При излишнем поливе листья загнивают и опадают.
При поливе жесткой водой кончики листьев немного сворачиваются и на них появляются коричневые пятна. Чтобы этого не случилось, воду смягчают, используя специальные таблетки, или выдерживают в 3-х литрах воды мешочек с торфом.
Неравномерное созревание плодов кофе как правило в комнатных условиях
Как заставить кофе плодоносить?

Плодоносят растения только при круглогодичном уходе, в которые входит прополка сорняков и регулярная обработка деревьев фунгицидами и инсектицидами с целью защитить их от вредителей и болезней, таких, как бобовый сверлильщик или кофейная ржавчина. Плодоносить молодое растение начинает самое малое через два года.
Собранные плоды кофе надо немного подсушить и очистить от мякоти собранные семена можно высушить и приготовить кофе.
Справочник по распространенным вредителям и болезням кофе
Вредители и болезни могут испортить ваш урожай кофе. Плохо обработанное заражение или вспышка может привести к финансовым трудностям или даже разорению. Но знаете ли вы, какие вредители и болезни представляют наибольшую опасность? И как их идентифицировать?
Давайте взглянем на вредителей и болезни кофе, чтобы лучше понять, что это такое и как с ними бороться.
Вам также может понравиться Как картирование полей может повысить прибыльность производителей кофе
Зеленая кофейная вишня.Кредит: Хулио Гевара
Что вызывает болезни и привлекает вредителей
Как любая культура, кофейное растение уязвимо для вредителей и болезней. В отчете 2012 года Фабьен Рибейр, исследователя из французского центра сельскохозяйственных исследований CIRAD, говорится, что «большинство болезней, связанных с кофе, вызываются патогенными грибами, реже — бактериями и вирусами».
«Корневая гниль, ржавчина и болезнь кофейных ягод могут поражать здоровые деревья без какой-либо особой физиологической слабости, тогда как большинство других болезней, имеющих экономическое значение, возникают только на деревьях, которые физиологически ослаблены», — говорится в документе.
Кофейная ферма в Сальвадоре. Кредит: Фернандо Покасангре
Но некоторые факторы делают кофейные культуры более уязвимыми для заражения или эпидемии. Адриана Вильянуэва — соучредитель Inconexus, колумбийского экспортера кофе. Она сказала мне, что следующие факторы влияют на количество вредителей и болезней.
Некоторые сорта кофе более уязвимы к болезням, чем другие. Например, Bourbon Pointu / Laurina, как известно, очень восприимчив к листовой ржавчине.
Кофе производится во многих странах, вредители и болезни есть повсюду. Но конкретные вредители и болезни меняются в зависимости от условий окружающей среды. Например, жук-мотылек хорошо себя чувствует во влажных условиях.
Таким образом, когда арабика выращивается на более низких высотах, относительная тепло и влажность подвергают ее повышенному риску размножения кофейных ягод. Но даже если сезон неблагоприятно засушлив, насекомые могут прятаться в вишнях до первых дождей, когда они массово выходят наружу и создают опустошение.
А некоторые болезни почти универсальны. Ржавчина кофейных листьев — это грибок, который стал одной из самых больших угроз для кофе во всем мире. Он присутствует практически в каждой стране-производителе кофе, независимо от местных условий окружающей среды.
Саженцы кофе. Кредит: Хулио Гевара
Хорошее понимание сельского хозяйства может иметь решающее значение в борьбе с вредителями и болезнями. Фермеры полагаются на продуктивные и устойчивые растения, чтобы оставаться конкурентоспособными.Плохое управление посевами может серьезно повлиять на урожайность и прибыль.
Например, поврежденные кофейные растения могут быть более восприимчивыми к грибковой инфекции, а неправильное внесение удобрений может вызвать структурную слабость. И даже такая мелочь, как оставление опавших листьев на земле, может стать проблемой — это увеличивает вероятность появления плесени и может обеспечить укрытие для вредителей.
Производители, которые не зарабатывают достаточно денег для инвестирования в свои фермы, чаще страдают от вредителей и болезней.Это может быть бесконечным. Если фермер не может позволить себе удобрения, новые растения или пестициды, он может больше пострадать от вредителей и болезней и давать низкий урожай. Это, в свою очередь, означает, что у них может не быть ресурсов для инвестирования в урожай следующего года, и цикл продолжается.
Саженец кофе. Кредит: Хулио Гевара
Какие вредители и болезни вам следует опасаться?
Несмотря на то, что кофейные растения могут поражать сотни вредителей и множество болезней, некоторые из них более распространены, чем другие.В отчете Рибейра говорится, что существует более 900 видов насекомых, различных других вредителей (включая микроскопических паразитов, моллюсков, птиц и млекопитающих), а также большое количество болезней, поражающих кофейные культуры.
Но в нем говорится, что «Большинство вредителей и болезней распространены пространственно, и многие из них ограничены только одним континентом. Лишь небольшое количество вредителей широко распространено в тропиках ».
Также объясняется, что большинство этих вредителей случайно распространились через зараженные партии кофе.Давайте подробнее рассмотрим некоторые вредители и болезни, поражающие кофе.
Кофейное растение в цвету. Кредит: Энджи Молина
Распространенные вредители кофе
Насекомые обычно ослабляют кофейные зерна и уменьшают плотность. Укусы насекомых также открывают кофейные растения до вторичного заражения грибками и другими микроорганизмами. Заражение насекомыми не только снижает урожайность, но и может существенно повлиять на профиль кофе с ухудшением вкуса и аромата.
Это некоторые из вредителей, с которыми вы, вероятно, столкнетесь на кофейной ферме.
Эти крошечные черные жуки обитают почти во всех странах-производителях кофе, где они зарываются в кофейной вишне. С ними очень трудно справиться инсектицидами, потому что они защищены вишней.
Насекомые распространились по всему миру из Африки вместе с кофейными культурами еще в 16 веке. Café de Colombia заявляет, что этот вредитель нанес кофе больше всего за всю историю.
Кофейная вишня с повреждениями от кофейных ягод. Кредит: Хулио Гевара
У зерновых культур, пораженных кофейными жуками, урожайность снижается, так как молодые проросшие черешни могут преждевременно опадать, а вся собранная черешня имеет меньший вес.
Повреждение кофейных ягод также влияет на сенсорные качества кофе, что снижает коммерческую ценность урожая. Если повреждение будет значительным, чашка может стать горькой, смолистой или ферментированной.Повреждение ягодным мотыгом также может привести к неравномерной обжарке, что еще больше повлияет на вкус.
Узнайте больше в Ловушки и обучение: как справиться с кофейным жуком
Кофейный жук-мотылек. Кредит: L. Шьямал через Википедию, CC BY-SA 3.0
Кофейные минеры — это два родственных вида моли: Leucoptera coffeella , которая распространена в Латинской Америке, и Leucoptera caffeina , встречающаяся в африканских странах-производителях.
Они поражают листья кофейного растения. Café de Colombia объясняет, что личинки минера из кофейных листьев едят кофейные листья. Если несколько растений живут на одном листе, он может подвергнуться некрозу до 90% его структуры. Некроз — это отмирание клеток, которое проявляется в виде темных водянистых пятен или коричневых бумажных пятен.
Дефолиация влияет на способность растения к фотосинтезу. Без фотосинтеза растение не может нормально расти. Фрукты могут не созреть, и общий урожай, вероятно, будет намного ниже.Если в готовый напиток попадут незрелые или мертвые бобы, они могут вызвать горечь и терпкость.
Жук на стебле. Предоставлено: Creative Commons
.
Мучнистые червецы — это группа насекомых, питающихся различными деревьями и растениями. В кофе они атакуют различные части, включая ветви, узлы, листья, корни и цветочные кластеры.
Они питаются соком кофейного растения и выделяют липкое вещество, которое привлекает муравьев. Это вещество также приводит к образованию черной плесени, покрывающей листья, и может снизить фотосинтез.
Снижение поглощения, циркуляции и фотосинтеза сока вызывает стресс у кофейных растений, и они, как правило, дают светлые или незрелые зерна. Это может привести к терпкости, металлическому привкусу или горечи в чашке.
Кофейный мучнистый червец был обнаружен в Африке, Австралии, Азии, Центральной и Южной Америке.
Нематоды — микроскопические червеобразные паразиты. Есть несколько видов, которые атакуют корневую систему кофейных растений и питаются их соком. Нематоды могут образовывать в корнях узлы, которые мешают растению правильно поглощать воду и питательные вещества.
Заражение может вызвать сокращение корней, дефолиацию и общее ухудшение здоровья растений. Это может означать низкий урожай и светлые бобы.
Саженцы кофе. Кредит: Ана Валенсия
Распространенные кофейные болезни
Болезни также представляют большую угрозу для производства кофе. Это некоторые общие условия.
Этот грибок является мировой проблемой для производителей кофе, и Колумбия борется с ней на протяжении нескольких поколений. Би-би-си подчеркивает, что она «способна нанести вред или даже уничтожить национальный продукт страны, основу одной из крупнейших отраслей промышленности и один из важнейших источников иностранной валюты».”
В 2012 году кофейная ржавчина сильно ударила по Центральной Америке. И в течение следующих двух лет он нанес ущерб более чем на 1 миллиард долларов (USAID).
Болезнь представляет собой пыль, похожую на апельсиновую ржавчину, на нижней стороне кофейных листьев. Это цикличное состояние, которое вызывает дефолиацию, как и при переработке кофейных листьев. Ветер и дождь распространяют споры ржавчины на кофейных листьях, которые размножаются при температуре около 70 ° F / 21 ° C. Таким образом, болезнь наиболее распространена у арабики, выращенной в теплых и влажных условиях на малых высотах.
Лист кофейного растения, пораженный листовой ржавчиной. Кредит: Википедия
Поскольку она ограничивает рост новых стеблей, ржавчина кофейных листьев оказывает влияние на урожай следующего года, а также значительно снижает урожайность в текущем году.
Растения, пораженные ржавчиной кофейных листьев, не могут полностью созреть, и, если они действительно плодоносят, будут давать светлые бобы с вяжущим вкусом. Рибейр утверждает, что «сильные атаки ржавчины кофейных листьев могут привести к тому, что мертвые зерна превратятся в коричневые зерна после влажного процесса.Эти коричневые бобы имеют кислый вкус, а иногда и другие неприятные запахи ».
Узнайте больше в С какими основными проблемами сталкиваются производители кофе?
Кофейное растение, пораженное листовой ржавчиной. Кредит: CIAT
Кофейное увядание — это сосудистое заболевание ствола кофейного дерева, вызываемое грибком. Он блокирует циркуляцию воды и сока, вызывая опадание листьев, отмирание ветвей и преждевременное созревание вишни.
Использование этих красных, но незрелых кофейных ягод может привести к потере кислотности, усилению горечи и «зеленому» привкусу в чашке.
Болезнь розового — еще одна грибковая инфекция. Это выглядит как перепонка и розовая корка на ветвях. Зараженные ветви теряют листья и погибают. Это было особенно проблематично в регионах Бразилии, где выращивают кофе.
Кофейная ферма в Бразилии. Cr редактировать: Хулио Гевара
Как предотвратить вредители и болезни
Лучший способ предотвратить появление вредителей и болезней — хорошее управление хозяйством.Важными соображениями являются выбор сорта, управление оттенком, избирательное использование пестицидов и питание растений.
Франсиско Кесада Монтенегро — агроном компании Dinamica International Crops, гватемальского производителя и экспортера. Он говорит мне: «Правильное питание может помочь в профилактике».
Он говорит, что хорошее питание делает растение более устойчивым, но профилактическое применение фунгицидов, таких как бордосская смесь (фунгицид на основе меди), тоже полезен. «Важность меди состоит в том, что это единственный фунгицид, не создающий резистентности», — говорит он.
И он подчеркивает важность мониторинга температуры и влажности, «чтобы вносить аппликации в оптимальное время и иметь лучшее покрытие».
Кофейные деревья со спелыми ягодами на ферме в Сальвадоре. Кредит: Фернандо Покасангре
Франциско рекомендует интенсивный график управления обрезкой, который означает обрезку сельскохозяйственных культур не реже одного раза в пять лет. Он говорит, что после этого возраста они становятся более уязвимыми для болезни кофейной ржавчины.
После обрезки на растении могут остаться незащищенные раны, которые становятся уязвимыми для грибковой инфекции, особенно в сезон дождей. Будьте осторожны, чтобы минимизировать ущерб при прополке и обрезке.
Также следите за чистотой инструментов и оборудования, чтобы избежать загрязнения между культурами. Эти меры по борьбе с болезнями растений известны как фитосанитация.
Питомник кофейных растений. Кредит: Хулио Гевара
Мониторинг — ключевая часть защиты кофейных растений от болезней и вредителей.Мониторинг вредителей и болезней на полевом уровне помогает предотвратить крупные вспышки и свести к минимуму химический контроль. Конкретные рекомендации по мониторингу варьируются от страны к стране.
Джон Эспития — производитель кофе и агроном из Колумбии. Он говорит, что производители должны регистрировать цветение, а также время и дозировку удобрений. Он рекомендует использовать анализ почвы для определения конкретных потребностей в питании и планирования конкретных дат для внесения удобрений и визуального мониторинга.
Он также говорит, что фермеры должны следить за уровнем тени, дождя и влажности.Принимая во внимание эти факторы, вы можете создать среду, поощряющую вредителей и болезни, или такую, которая поможет от них избавиться.
Подробнее см. Борьба с листовой ржавчиной с помощью телефонных приложений в Гватемале
Вид на кофейную ферму в Бразилии. Кредит: Хулио Гевара
Пестициды и альтернативы
Если ваши посевы поражены вредителями или болезнями, ваша первая мысль может быть о пестицидах.Но химические пестициды могут вызвать загрязнение воды, разрушить местную экосистему и привести к гибели диких животных.
В отчете
Ribeyre говорится, что в некоторых случаях «использование пестицидов привело к сокращению популяции естественных врагов, что привело к увеличению популяции вредителей через несколько месяцев после обработки». Общественность также осведомлена о рисках для здоровья человека, связанных с остатками химических веществ. И методы, избегающие пестицидов, также важны для предотвращения резистентности.
Но иногда нужны пестициды.В том же отчете говорится, что «разумное использование пестицидов в хорошо управляемой комплексной программе борьбы с вредителями улучшит качество кофе». Так что вам не обязательно избегать их всех вместе — просто посмотрите, где другие методы могут работать так же или лучше.
Кофейное дерево с вишней. Кредит: Хулио Гевара
Одним из примеров борьбы с болезнями без использования химикатов является комплексный метод борьбы с вредителями, используемый для борьбы с насекомыми-вредителями из кофейных зерен. Этот метод использует контроль окружающей среды и хищников.
Café de Colombia объясняет, что осы разводятся, а затем выпускаются в кофейные культуры. Они ищут жуков в вишнях и едят их. Плесень также опрыскивают посевы, чтобы уничтожить насекомые-вредители кофейных зерен. Организация заявляет, что этот метод «позволил Колумбии поддерживать низкий уровень заражения кофейных культур, чтобы выполнить свои экспортные обязательства с точки зрения производительности и качества».
Ловушки — еще один пример борьбы с вредителями без пестицидов.
Зараженные листовой ржавчиной кофейные листья. Кредит: Nossa Familia Coffee
Производители кофе сталкиваются с множеством проблем. Хотя существует множество факторов, которые вы не можете контролировать, например, изменение климата и глобальная экономика, с вредителями и болезнями можно управлять . Понимание вредителей и болезней — это первый шаг к борьбе с ними.
Итак, начните вести учет и убедитесь, что вы используете фитосанитарные методы. Некоторые небольшие изменения могут снизить количество вредителей и болезней без значительных вложений.
Понравилось? Вам также может понравиться Следует ли производителям кофе прислушиваться к советам обжарщиков?
Обратите внимание: перед применением рекомендаций, изложенных в этой статье, мы советуем также проконсультироваться с местным техническим экспертом, поскольку различия в климате, типе почвы, разновидностях, методах обработки и многом другом могут повлиять на передовые методы производства и обработки.
Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!
Почему листья кофейного дерева коричневеют и опадают? | Домой Инструкции
Автор SF Gate Обновлено 23 ноября 2020 г.
Кофе, любимый напиток во всем мире, стал возможным благодаря кофейному кусту (Coffea arabica), который вынослив только в США.S. Зоны устойчивости растений 10 и 11 Министерства сельского хозяйства США. Вырастая до 15 футов в высоту, вечнозеленый куст дает ярко-красные ягоды, окружающие кофейные зерна, которые можно жарить и варить для создания напитка с кофеином. Если у вашего кофейного растения арабика листья становятся коричневыми и опадают, проблема может быть связана с заболеванием или факторами окружающей среды, такими как мороз или ожог.
Подсказка
Опаленные листья от прямых солнечных лучей и грибковых заболеваний, таких как пятнистость листьев, могут привести к тому, что листья кофейного куста станут коричневыми и опадут.
Устойчивость и повреждение холодом
Уроженец Эфиопии, кофе естественным образом растет в субтропическом и тропическом климате. Растение лучше всего растет при дневных температурах от 70 до 80 градусов по Фаренгейту и ночных температурах от 60 до 65 градусов. По данным ботанического сада Миссури, листья кофейных растений могут погибнуть и опадать, когда температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту. Если вы живете там, где оно погранично выносливое, может быть полезно посадить дерево у стены, выходящей на юг, чтобы обеспечить дополнительное тепло.
Грибковая пятнистость на листьях
Пятнистость на листьях Cercospora — распространенное грибковое заболевание, вызывающее появление коричневых пятен на листьях, дефолиацию и снижение жизнеспособности растений. «Пятна могут быть окружены светло-желтым ореолом, создавая впечатление глаз», — советует PlantVillage.
Помогите справиться с болезнью, удалив весь мусор и опавшие листья вокруг кофейного растения, потому что они могут продолжать содержать грибок. Обрежьте, чтобы удалить некоторые внутренние ветви и позволить воздуху лучше циркулировать через крону.Удалите сорняки вокруг растения; они способствуют созданию влажной, благоприятной для грибка атмосферы.
Опаление листьев кофейного растения
Хотя кофейный куст любит тепло, он не любит находиться под прямыми солнечными лучами. На открытых участках листья могут стать коричневыми и обгореть, а в крайних случаях преждевременно опадать. Ботанический сад Миссури отмечает, что чрезвычайно сухие и ветреные условия также могут вызывать ожоги. Ожог не вызывается болезнетворными микроорганизмами или вредителями, но может ослабить растение, делая его более восприимчивым к инфекции.
Хотя опаленные листья больше никогда не станут зелеными, вы можете помочь кусту восстановиться, обеспечив надлежащий полив и переместив его в место с частичным или пятнистым солнечным светом. Светлый оттенок предпочтительнее полному солнцу, отмечает Университет Флориды. Небольшой ожог — нормальное явление в особенно жаркое и ветреное лето.
Предотвращение проблем с кофейными растениями
Помогите предотвратить проблемы с листьями, обеспечив растения надлежащим уходом за кофейными растениями арабики и условиями их выращивания.Кофе лучше всего растет в хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве, которая должна оставаться влажной, но не заболоченной или затопленной. По данным Службы сотрудничества Калифорнийского университета, pH почвы от 4,2 до 6,0 является идеальным.
Комнатным растениям требуется быстро дренируемая почвенная смесь и яркое пятно перед окном. Чтобы предотвратить появление пятен на листьях, вы можете нанести на крону куста фунгицид меди, разбавленный водой в соответствии с рекомендациями на этикетке. Обычно вам нужно опрыскивать один раз в месяц, начиная с момента цветения дерева.
Кофейная ржавчина: кошмарная болезнь сельскохозяйственных культур
Кофейная промышленность сталкивается с тихой и разрушительной угрозой. Эта угроза, ржавчина кофейных листьев, может уничтожить средства к существованию миллионов людей, зависящих от кофе.
Ржавчина кофейных листьев — это заболевание растений, о котором мало кто слышал. Но производители кофе во всем мире хорошо осведомлены об этой проблеме и ведут с ней постоянную войну.
Почему эта болезнь нанесла ущерб всему миру? Как это повлияет на кофе, который мы пьем? И что делают фермеры, чтобы защитить себя и наш любимый напиток?
Что такое болезнь кофейной ржавчины?
Стоимость кофейной индустрии составляет около 100 миллиардов долларов США в год.Ржавчина кофе угрожает всей отрасли и традиционному образу жизни миллионов людей, производящих кофе. Эта инфекция угрожает и уничтожает кофейные культуры уже более века.
Так что это?
Кофейная ржавчина — это общее название грибка, получившего научное название Hemileia Wastatrix. Когда болезнь поражает кофейную ферму, фермер может сначала заметить желтоватое пятно на листьях кофейного растения.
Затем на кофейных листьях образуется еще одно пятно, которое со временем соединяется с другими.Пятна начинают производить споры, которые выглядят как порошок, цвет от оранжевого до коричневого. Наконец, кофейные листья становятся коричневыми или черными и падают с дерева.
Как видите, кофейная ржавчина сама по себе не убивает кофейное дерево. Он просто атакует листья. Проблема в том, что без листьев не происходит фотосинтеза, и растение не получает необходимых ему питательных веществ.
Ослабленное растение больше не может производить такое же количество вишен. Со временем растение вообще перестает производить вишню.И без кофейной вишни нет кофейных зерен.
Это несчастный маховик, который все время крутится. От Шри-Ланки до Сальвадора это теперь глобальная проблема.

Происхождение кофейной ржавчины
Кофейная ржавчина стала известной (или, скорее, печально известной) на Шри-Ланке в 1860-х годах. В то время страну покрывали обширные кофейные плантации. За несколько десятилетий ржавчина уничтожила целые плантации кофейных культур на Шри-Ланке, а также в соседних странах.
Но это заболевание было уже известно тогда, поскольку оно было зарегистрировано на другом конце света, откуда происходит кофе — в Эфиопии.Там в лесу сосуществовали тысячи разновидностей диких кофейных деревьев. Биологическое разнообразие этих дикорастущих растений кофе защищало их от инфекции.
Кофейная ржавчина, поражающая один сорт, не подвергает опасности другой сорт, растущий рядом с ним, и поэтому не распространяется.
Биологическое разнообразие, которое веками сводило к минимуму инфекцию в Африке, перестало существовать, когда кофе начали выращивать в качестве товарной культуры. Когда кофе начали высаживать монокультурами только одного сорта, он стал восприимчивым к инфекции.
Кофейная ржавчина медленно распространилась из Шри-Ланки в Индию. К 1920-м годам он охватил большую часть Азии. Затем, в 1950-х годах, произошла еще одна вспышка, когда болезнь вернулась в Африку.
Это было в конце 1960-х, когда кофейная ржавчина пересекла Атлантику и распространилась в Южную Америку. Сначала он приземлился в Бразилии, затем распространился в Колумбию. Оттуда был короткий прыжок в страны Центральной Америки. За десять лет он охватил Америку и Карибский бассейн.
Как распространяется кофейная ржавчина
Кофейная ржавчина быстро распространяется, и ее практически невозможно сдержать. Окружающая среда играет важную роль в распространении грибка. В то время как международные путешествия когда-то влияли на его распространение, в настоящее время наиболее важными факторами являются ветер и вода.
Споры гриба разносятся ветром на новые территории и заражают растения. Таким образом, споры кофейной ржавчины передаются из страны в страну.
Кофейная ржавчина растет во влажной и влажной среде — той самой среде, которая помогает кофейным деревьям расти.Брызги дождевой воды на листья способствуют распространению спор с дерева на дерево.
Другой фактор — генетика растений. Некоторые виды и сорта кофе обладают естественной устойчивостью к кофейной ржавчине.
Coffea Canephora, более известный как Робуста, является одним из них. Поскольку вкус кофе Робуста, как правило, ценится меньше, этот вид не был так популярен среди любителей кофе, за исключением, в основном, во Вьетнаме.
Около 70% кофе в мире составляет Coffea Arabica, вид, который не так устойчив к кофейной ржавчине.Это означает, что большая часть кофе в мире, по крайней мере, частично восприимчива.
Позже, в этой статье, мы поговорим о том, что делается в этой области, чтобы сделать кофе более устойчивым к болезням, но все же вкусным.
Производство кофе и влияние на экономику
Эпидемии кофейной ржавчины могут уничтожить все производство кофе в стране, оставив без работы миллионы людей — в основном уязвимых фермеров. Это может даже разрушить экономику страны.
Когда болезнь приводит к потере вашего дохода, вселяет ужас.
Этот террор поразил Латинскую Америку вспышкой кофейной ржавчины, начавшейся в 2012 году. Он затронул Мексику на всем пути к Перу, включая часть Карибского бассейна. Всего за два года эта вспышка кофейной ржавчины затронула до 80% всего произведенного кофе. Убыток составил 2,7 миллиона 60-килограммовых мешков. Внезапно 1,7 миллиона человек оказались без работы, в основном в Центральной Америке.
За последние 50 лет эпидемии кофейной ржавчины стали более распространенными и разрушительными. В глобальном масштабе они причиняют убытки в размере 1-2 миллиардов долларов США ежегодно в мире кофе.
Низкий урожай кофе во всем мире создает дефицит предложения. Из-за этого цены на кофе для потребителей стремительно растут. Хуже того, производители кофе теряют средства, чтобы обеспечить свои семьи.
К этой проблеме добавляется изменение климата. Повышение температуры и повышенная влажность из-за проливных дождей сыграли свою роль в кризисе 2012-2013 годов в Латинской Америке. По мере того, как условия во всем мире становятся теплее, а влажность продолжает расти, производители кофе сталкиваются с проблемой защиты урожая от кофейной ржавчины.
Когда-то высокогорные производители чувствовали себя в безопасности от этого вида паразитов из-за более прохладных условий на своих фермах. Теперь они тоже сталкиваются с этим врагом.
От кофейной ржавчины лекарства нет. Лучшие способы борьбы с кофейной ржавчиной — это предотвращение вспышек болезни. Что делают производители кофе, чтобы уменьшить влияние кофейной ржавчины на урожай?
Практика лечения заболеваний
Когда кофейная ржавчина присутствует в какой-либо области, сдерживание может быть практически невозможным.Таким образом, усилия производителей сводятся к двум целям:
• Они могут подготовиться заранее, посадив устойчивые виды и используя оптимальные методы управления хозяйством.
• После того, как в их районе началась вспышка, они могут попытаться сдержать ее, используя такие меры, как фумигация и карантин.
Управление ранним предупреждением
Сочетание двух подходов, управление ранним предупреждением может помочь производителю принять меры по мере приближения угрозы.Частью управления ранним предупреждением является информирование производителей кофе о долгосрочных рисках возникновения кофейной ржавчины и о том, как они могут сделать больше для защиты своих культур.
Правительственные организации, национальные ассоциации кофе и ассоциации производителей могут работать вместе для выявления региональных вспышек и условий риска. Затем они уведомляют производителей кофе в этих областях и предоставляют обучение и помощь, чтобы они могли внести изменения, подобные перечисленным ниже.
Для того, чтобы управление ранним предупреждением было эффективным, необходимы заблаговременные действия и хорошее общение.Важно привлечь всех производителей кофе к участию в борьбе с кофейной ржавчиной. Многие правительственные агентства и кофейные кооперативы помогают распространять информацию о кофейной ржавчине и о том, как производители могут защитить себя.
Сорта устойчивые к болезням
Колумбия в Южной Америке десятилетиями зависела от экспорта кофе. Еще в 1960-х годах они увидели надвигающуюся угрозу кофейной ржавчины. Поскольку из этой страны можно экспортировать только кофе арабика, угроза для них там была даже больше, чем в Бразилии.
Национальная федерация производителей кофе приняла быстрые меры и начала разрабатывать сорта кофе, устойчивые к кофейной ржавчине. Сейчас 83% колумбийских кофейных ферм сводят к минимуму угрозу кофейной ржавчины только за счет сорта кофе, который они сажают.
Эти сорта арабики, устойчивые к кофейной ржавчине, содержат генетику робусты. Чего они пытаются добиться с помощью этих сортов? Цель состоит в том, чтобы объединить стойкость робусты к ржавчине и ее способность выдерживать более высокие температуры, сохраняя при этом великолепный вкус арабики в чашке.
Какими бы удивительными ни были эти сорта, реальность такова, что для производителя кофе вывозить старые кофейные деревья со своей фермы и сажать новые обходится дорого. Даже на небольшой ферме растут десятки тысяч кофейных деревьев.
Кроме того, может пройти до трех лет, прежде чем кофейные растения достигнут стадии производства для коммерческого использования. Мелкие фермеры, которые зависят от каждого дерева, могут не дождаться этого времени. В некоторых странах замена сельскохозяйственных культур субсидируется правительством или другими агентствами.
Уборка урожая
То, как обрабатываются посевы, может иметь огромное влияние на распространение кофейной ржавчины. Фермеры, выращивающие кофе, могут экспериментировать, используя правильную тень, структуру фермы, борьбу с сорняками и питание.
Когда кофейные деревья высаживаются структурированным образом и контролируются сорняки, производители могут управлять избыточной влажностью. Хорошее питание способствует здоровью кофейных растений, которые могут более эффективно противостоять кофейной ржавчине. Также помогает отказ от монокультуры.
Производители кофе могут использовать более одного сорта кофе.Производители также могут использовать больше растений и кустарников, которые действуют как естественный барьер для распространения кофейной ржавчины. Многие из этих других растений также используются для пропитания семьи или для получения дохода, например, цитрусовые деревья, бананы и авокадо.
Химический контроль
Один из способов борьбы с грибковыми заболеваниями — это фунгициды и пестициды. Однако фунгициды могут быть дорогими для мелких производителей. Они также могут иметь разрушительные последствия для их собственного здоровья, здоровья потребителей и окружающей среды.Вот почему производители, использующие фунгициды, могут не иметь права на органическую сертификацию.
Биологический контроль может использовать естественных врагов кофейной ржавчины, чтобы держать его под контролем. Грибы-паразиты, поедающие других паразитов (так называемые гиперпаразиты), могут помочь устранить грибок кофейной ржавчины. К сожалению, эти методы биоконтроля все еще находятся на стадии исследований и недоступны для использования.
Фунгициды меди используются для удаления кофейной ржавчины. Одним из ограничений медных фунгицидов является то, что их необходимо применять к растениям до того, как произойдет вспышка, что не всегда возможно.Кроме того, есть серьезные опасения по поводу накопления меди в почве, которая может быть токсичной на определенных уровнях.
Карантин
Когда растения заражаются кофейной ржавчиной, фермеры могут использовать карантинные методы для защиты других ферм в этом районе. Наиболее эффективные карантинные меры включают уничтожение зараженных растений и распыление гербицидов на обширных территориях.
Раньше эти техники были более эффективными. По мере того как кофейная ржавчина распространилась по всему миру, сдерживать ее становится все сложнее.Кроме того, поскольку кофейная ржавчина быстро распространяется на ветру, эти карантинные меры не всегда эффективны.
Что для вас означает кофейная ржавчина?
Как видите, внедрение этих изменений на фермах требует действий правительства, просвещения населения и ресурсов. Это касается всей цепочки поставок, от производителей до потребителей. Но как любители кофе могут помочь в борьбе с кофейной ржавчиной?
Когда фермерам, выращивающим кофе, платят справедливую заработную плату за урожай, они могут инвестировать в свои фермы.Какая справедливая заработная плата? Когда им платят достаточно, чтобы покрыть затраты на производство, включая рабочую силу и материалы. Затем они могут инвестировать, заменяя старые кофейные культуры, улучшая структуру фермы и поддерживая хорошую гигиену.
Тогда фермы будут сильнее противостоять следующей атаке кофейной ржавчины.
Наша роль как потребителей заключается в том, чтобы наши покупки приносили пользу всем участникам цепочки, включая производителя. Этичные компании прозрачны в том, как они платят своим производителям.
Когда потребители осознают ценность лучшего кофе, который улучшает условия жизни для всех, каждая покупка, которую они совершают, улучшает мир кофе.
Болезнь, которая может изменить то, как мы пьем кофе
Cenicafe начала свои усилия по борьбе с ржавчиной, начатые в 1968 году, зная, что ржавчина из-за океана скоро прибудет в Колумбию. Он начал проект по созданию устойчивых к нему сортов кустарника. Дело не только в том, чтобы поместить две разновидности в генетический блендер.Настоящая работа заключалась в скрещивании пяти поколений деревьев и отборе тех, которые обеспечивали лучший вкус и более тонкий аромат, а также более короткое дерево, хорошую урожайность для производителей и устойчивость к различным расам гриба Hemileia .
В 1980 году центр выпустил первый гибрид Caturra — доминирующего сорта, выращиваемого в стране, — и гибрид Тимора. Он назывался Colombia , и он был достаточно хорош для того, чтобы быть хорошо принят производителями и покупателями, до такой степени, что он до сих пор присутствует на многих кофейных фермах страны.
Как раз вовремя. Три года спустя кофейная ржавчина была впервые обнаружена в Колумбии.
Движущаяся мишень
Достижение сорта Colombia не должно было стать концом войны с ржавчиной. Hemileia Wastatrix с тех пор эволюционировала и нашла способ заразить некоторые из ранее имевших иммунитет кофейных кустов. Пока он сохраняет частичную сопротивляемость, гриб неизбежно его сломает.
Существует также угроза изменения климата.Температура в самое холодное время года повышается, что, по мнению некоторых ученых, сокращает время, необходимое ржавчинному грибку, чтобы атаковать листья, когда он попадает на дерево. В результате будущие эпидемии могут быть более продолжительными и разрушительными.
Имея это в виду, Сеникафе разработала другие разновидности. В 2005 году они выпустили новое семя, названное Castillo в честь Хайме Кастильо Сапата, ведущего ученого, стоящего за разработкой Colombia. А в 2016 году третий сорт, названный Cenicafe 1 , также повысил свою устойчивость к другим заболеваниям.
Основная идея состоит в том, чтобы грибку было труднее полностью сломать сопротивление дерева. Это достигается за счет включения множества различных генов, обеспечивающих неуязвимость перед патогеном. Если один из них будет побежден новой мутацией Hemielia , останется много других.
Кофейная ржавчина испортит вам утро
В южной части Гватемалы, за пределами крошечного горного городка Сан-Педро-Епокапа, кофейные растения Элмера Габриэля должны быть покрыты листьями и сиять.Это за неделя до Рождества, сердце сезона сбора урожая кофе, и если бы его кусты были здоровыми, они были бы похожи на праздничные деревья, увешанные орнаментом, усыпанные ярко-красными кофейными вишнями. Но в длинном ряду, тянущемся по краю его круто наклонного поля, растения ветвистые и засохшие. Большая часть их листьев исчезла, а те, что остались, имеют тускло-оливковую окраску и скручиваются по краям. На верхней поверхности листьев желтые пятна, коричневые в центре. С нижней стороны они галечные, покрытые мелкой оранжевой пылью.
Пыль похожа на ржавчину на куске стали, отсюда и название: растения заражены ржавчиной кофейных листьев, разрушительным грибком. Габриэль распознал проблему, как только увидел ее. Ржавчина, la roya на испанском языке, прибыла почти десять лет назад, примерно в то время, когда он купил участок на вершине холма, который он назвал Finca La Felicidad, «фермой счастья». Он знал об этом с детства: его отец тоже был фермером, выращивающим кофе, а в 1970-х годах появилась ржавчина и засохла их растения.Его отец обработал растения фунгицидами, и болезнь отступила. Габриэль сделал то же самое, когда десять лет назад ржавчина вернулась и покрыла кусты Ла Фелицидад, и болезнь снова отступила.
Но теперь фунгициды перестали действовать так, как раньше. « Ла Ройя не уважает их», — сказал мне Габриэль через переводчика. Однажды без предупреждения золотые точки распустились на нескольких листьях одного растения. Габриэль распылил их и распылил снова, но пятна расширились, затем стали темными, сухими и потрескались посередине.Листья хрустели, закручивались по краям и падали с растения, когда их трясло. Пыль, споры грибов, разносились по полю и заражали другой куст или падали на землю и падали на следующее растение, когда шел дождь. Снова начался цикл медленной гибели растений.
Габриэль недовольно пожал плечами, и рубашка-поло, которую он носил, собралась у него под ушами. «Я думал, что это пройдет через год или два, как это было раньше», — сказал он. «Но он полностью заражен … И, несмотря на использование фунгицидов, кажется, что этого недостаточно.
Прочтите: Карантинный кофе имеет исторический прецедент
Без листьев у растений не было энергии, чтобы цвести и завязать свои плоды, блестящие мясистые вишни, которые скрывают кофейные зерна в своей сердцевине. Без фруктов не было урожая и дохода, чтобы покупать лучшие фунгициды или заменять умирающие растения здоровыми. В ранах, покрытых веснушками на кофейных кустах, Габриэль увидел конец своего существования и смерть надежды на то, что он сможет передать свою землю и свои знания своему сыну.
В этой муке не только Гавриил. На десятках тысяч небольших ферм по всей Центральной и Южной Америке кофейные заводы спотыкаются от нападения ржавчины. В некоторых районах прекращено производство более половины площадей, отведенных под кофе. С 2012 по 2017 год ржавчина нанесла ущерб и потеряла прибыль более чем на 3 миллиарда долларов и вынудила почти 2 миллиона фермеров покинуть свои земли.
В разгар пандемии коронавируса разговоры о болезни растений могут показаться несерьезными. Но во всем мире 100 миллионов человек получают достоинство и доход от кофе, одного из самых продаваемых в мире сельскохозяйственных продуктов.Кофе — это спасательный круг для крошечных городов и мелких фермеров в районах, слишком малозагрязненных, засаженных деревьями или крутых, чтобы выращивать что-то еще.
Поскольку у фермеров заканчиваются деньги на борьбу с ржавчиной кофейных листьев, а изменение климата снижает вероятность переноса растений в более безопасные места, ученые пытаются ослабить силу болезни. Но их усилия по пересадке растений и переобучению фермеров наталкиваются на долгую историю разорения: первое предостережение о болезни и первое доказательство ее разрушительной силы датируются более чем 150 лет назад.
6 ноября 1869 года в британском издании The Gardeners ’Chronicle and Agricultural Gazette, появилось короткое сообщение с описанием патогена растения, которого никто раньше не видел. «Недавно мы получили… образец крошечного грибка, который вызвал некоторый ужас среди плантаторов кофе на Цейлоне в связи с быстрым прогрессом, который он, кажется, делает среди кофейных растений», — говорится в записке.
Цейлон, ныне Шри-Ланка, был колониальным владением, контролируемым Соединенным Королевством с 1815 года.Голландские торговцы импортировали кофе на Цейлон, а британцы сделали этот завод основой системы плантаций и торговой империи. Колония произвела больше кофе, чем где-либо еще в мире. Всего через десять лет после объявления в The Gardeners ’Chronicle все это исчезло.
«Ужасная разрушительная эпидемия — 90 процентов, 100 процентов потерь урожая», — сказала мне Мэри Кэтрин Эйм. Она является профессором ботаники и патологии растений в Университете Пердью и директором его коллекций растений и грибов.«И с тех пор мы распространяем кофе по всему миру, чтобы уберечь его от болезни».
К концу 19 века ржавчина разрушила культивирование кофе в Южной и Восточной Азии. Колониальные плантации Цейлона были заново засажены чаем, превратив британцев в любителей чая; в Индонезии и Малайзии каучуковые деревья из семян, вывезенных контрабандой из Бразилии британским исследователем. Производство кофе переместилось через Атлантику. На карте 1952 года, составленной Министерством сельского хозяйства США, темная пунктирная линия разделяет мир на нулевом меридиане.Все к востоку — Африка к югу от Сахары, Аравийский полуостров, Индия, Цейлон, Индонезия и Полинезия — помечено заглавными буквами как «Болезни». Все к западу — горные хребты Центральной и Южной Америки, климат которых имитировал климат прохладных высоких районов, где когда-то процветал кофе, — уверенно названо «Не больно».
С уверенностью предполагалось, что кофейная ржавчина не может пересечь санитарный кордон Атлантики. Это было неправильно. Никто не может сказать, как ржавчина попала в Америку.Он мог прибыть партиями других растений, живых или сушеных. Он мог цепляться за обувь или одежду путешественников. Возможно даже, что ржавчина пронеслась по планете из-за высокогорных ветров — по этому пути другое заболевание растений, ржавчина стеблей пшеницы, распространилось между континентами. Кофейная ржавчина перемещалась без обнаружения, а затем, в 1970 году, ее характерные пятна и пыль со спорами появились на кофейных заводах в Бразилии. Она быстро распространилась на запад, затем на север: в Перу, Эквадор, Колумбию, а затем вверх по Центральной Америке — первая волна, которую Габриэль помнил со времен своего отца.Болезнь была жестокой, но когда она появилась, щедрые применения фунгицидов и тщательный уход за растениями сдержали ее.
Прочтите: Рост позора кофе
Затем, в 2008 году, ржавчина вспыхнула в Колумбии так же разрушительно, как и в Азии 150 лет назад, а к 2012 году она переместилась в Центральную Америку. Как и на Цейлоне, он уничтожил целые фермы.
Эйме — всемирно известный эксперт по грибам ржавчины, один из небольшого числа микологов, работающих в огромной области: известно около 8000 видов ржавчины, больше, чем всех остальных патогенов растений вместе взятых.Она отвечала за определение множества новых видов ржавчины, и с тех пор, как ржавчина на кофейных листьях поднялась в Латинской Америке, она прилагала все усилия, чтобы понять, почему. Что могло позволить заболеванию с низкой заболеваемостью, находящемуся под контролем сельскохозяйственных химикатов, вырваться из-под этого контроля и начать апокалиптическую атаку?
Сначала она и другие исследователи задались вопросом, не видоизменилась ли кофейная ржавчина, изменив ее генетический состав настолько, чтобы сделать ее более опасным организмом.Но в своем исследовании Эйм создала то, что по сути является генетическим атласом ржавчины кофейных листьев, состоящим из геномных анализов тысяч образцов грибов. По этим данным она не смогла определить резких изменений в составе кофейной ржавчины. «Мы думаем, что имеем дело с последствиями изменения климата», — сказала она.
По ее заключению, произошло следующее: изменение погоды — более высокая жара, более интенсивный дождь, более высокая постоянная влажность — создали условия, которые сделали кофейные фермы более гостеприимными хозяевами.В 2012 году температуры по всей Центральной Америке были выше средних; ливень был беспорядочным и проливным. В совокупности эти явления позволили ржавчине быстрее пройти цикл своего репродуктивного процесса: инфицировать листья растения, произвести споры, высвободить споры и найти новое растение для роста. «Это не простая математическая формула, — сказала Эйме. «Это экспоненциальный рост».
В Сан-Педро-Епокапа я спросил Габриэля, думал ли он о том, почему ржавчина усилилась.Он смотрел на меня с вежливым терпением фермеров, резервирующих для горожан.
«Дожди были более сильными, — сказал он. «Сухой сезон длиннее, а ветры намного сильнее». Он снова пожал плечами, как будто ответ был очевиден. «Это из-за изменения климата».
Пандемия кофейной ржавчины во многих отношениях похожа на разворачивающуюся пандемию коронавируса. Были предупреждения. Было поверье, что Америка не пострадает. Была уверенность, что существующие инструменты могут справиться с угрозой.Но самое глубокое сходство может заключаться в том, что, как и в случае с коронавирусом, бремя каждой болезни больше всего ложится на тех, кто меньше всего может себе это позволить. Что касается коронавируса, то это горожане с небольшими сбережениями и без второго дома, в которые можно было бы бежать, полагаясь на общественный транспорт, чтобы добраться до работы, чтобы прокормить свою семью. Кофейная ржавчина — это фермеры.
Более 90 процентов кофе в мире производится небольшими фермами в бедных странах: собственность, принадлежащая или арендуемая одной семьей, засеянная одним урожаем.Между тем, оптовая цена на кофе резко упала, что вынудило фермеров и их семьи искать работу за пределами своих ферм как раз в тот момент, когда их фермам требуется больше рабочей силы, чтобы справиться с усилением ржавчины.
Существует параллельная стратегия борьбы с распылением ржавчины для подавления ее высолов. Это поиск сортов кофе, которые обладают некоторой внутренней устойчивостью к патогену, и их скрещивание для получения новых сортов, менее уязвимых к болезни. Чтобы увидеть потенциал этого подхода, вам нужно только перейти на другую сторону поля Габриэля.Растения там густые с ветвями, блестящие от здоровья, усеянные яркими, тяжелыми вишнями. Родриго Чавес, высокий мужчина в хрустящей рубашке, присел и осторожно потер лист в поисках характерных пятен. Габриэль взволнованно заговорил с ним по-испански, размахивая руками.
«Он называет это супермаркетом», — сказал мне Чавес. «Вы можете увидеть здесь, где формируются цветы; это урожай следующего года. Он очень счастлив, что урожай выглядит так хорошо, что он принесет ему более высокий доход.Чавес отряхнул руки и встал, оглядывая ряды, напоминающие куст, рядом с которым мы стояли. «Он особенно счастлив, потому что ему не пришлось опрыскивать эти растения», — продолжил Чавес. «Таким образом, он потратил меньше денег на управление ими, и у него будет больше поступлений».
Мелани Ламбрик
Чавес был одной из причин, по которой здоровые растения находились на одном поле с пораженными ржавчиной. Он является директором проекта в Институте международного сельского хозяйства Нормана Борлоуга при Техасском университете A&M.Институт реализует программу «Устойчивый кофе в Центральной Америке», финансируемую Агентством США по международному развитию, чтобы предоставить фермерам устойчивые к ржавчине гибриды — фактически от до фермеров, а не только для тестирования участков на исследовательских станциях. В течение трех лет члены команды — Чавес и Роджер Нортон, региональный директор проекта в Техасе, и Луис Альберто Куэльяр Гомес, Оскар Рамос и Даниэль Дубон в Сальвадоре — путешествовали по Гватемале, Гондурасу и Сальвадор, вооруженный учебными материалами и растениями.Они убедили более 100 мелких фермеров сажать образцы нового кофе вместе со своими уже существующими заводами, а также наблюдать и сообщать команде, как новые растения реагируют на непредсказуемые условия, вызванные изменением климата.
Прочтите: Тюльпаны-убийцы прячутся у всех на виду
Растения, которые команда приносит фермерам, представляют собой сложные смеси генетики кофе, произведенные исследовательскими организациями, известными такими аббревиатурами, как CIRAD во Франции, CATIE в Коста-Рике и IHCAFE в Гондурас, которые сотрудничают по всему миру.Это то, что осталось от мощной сети национальных институтов кофе, спонсируемых правительствами и международными благотворительными организациями, такими как Фонд Рокфеллера во время Зеленой революции 1960-х и 1970-х годов, когда Норман Борлоуг, тезка техасского института, предотвращал международный голод, порождая ржавчину. устойчивость к пшенице. Эти и другие научно-исследовательские институты произвели многие растения, растущие сейчас на латиноамериканских полях, сорта, специально выведенные для устойчивости к ржавчине после пересечения Атлантики.
Десятилетия, прошедшие после того первого расцвета международного сельскохозяйственного сотрудничества, заставили переоценить наследие Борлоуга: его высокопроизводительные гибриды накормили миллионы, но их потребность в воде и внешнем питании привела к строительству плотин, разработке подземных вод и огромному увеличению использования удобрений. Не пощадила и кофейные институты последняя четверть ХХ века. Крупные страны, такие как Бразилия, смогли продолжить свои национальные исследовательские программы. Но в небольших странах гражданские беспорядки и крах экономики вынудили правительства принимать трудные решения о том, куда тратить ограниченные доходы.Эта нехватка финансирования лишила фермеров научной поддержки как раз в тот момент, когда ржавчина начала восстанавливать свои позиции.
«Это первоначальное поколение устойчивых к ржавчине сортов, которые были созданы в 70-х, 80-х и 90-х годах, начинает терять свою устойчивость», — говорит Дженнифер «Верн» Лонг, генеральный директор глобальной некоммерческой научно-исследовательской организации World Coffee Research. . «Потребуется время, чтобы все они потерпели неудачу, но процесс уже начался». Фермеры, которые полагались на эту врожденную устойчивость для защиты своих культур, теперь должны покупать и применять больше химикатов и вкладывать больше труда в мониторинг своих полей, добавляет она: «Стоимость управления фермой таким образом намного выше.
World Coffee Research и Техасский институт при поддержке USAID представляют собой своего рода реконструкцию исследовательской инфраструктуры, которая распространилась по всему миру в эпоху Борлоуга. Они установили партнерские отношения с заинтересованными корпорациями: группой Texas со швейцарской транснациональной компанией Nestlé, которая может быть крупнейшим покупателем кофе в мире, и норвежской компанией по производству удобрений Yara; и World Coffee Research со многими крупнейшими розничными торговцами кофе, включая Starbucks, Lavazza, Jacobs Douwe Egberts и материнскую компанию Folgers.В отличие от техасской группы, World Coffee Research также поддерживает лабораторные работы, в том числе геномные анализы Эйм.
Это исследование, которое нельзя торопить, даже несмотря на то, что глобальное потепление меняет погоду прямо сейчас, потому что создание новых надежно воспроизводимых сортов кофе занимает десятилетия. И цели исследователей, и сложные потребности фермеров конкурируют друг с другом. Фермеры хотят по-прежнему доверять растениям, которые они выращивали в течение многих лет, даже несмотря на то, что этот кофе терпит неудачу. Ученые хотят быстро вывести устойчивые растения, даже понимая, что внедрение может занять время.
Может потребоваться 25 лет, чтобы скрестить кофейные растения с новым типом, и испытать новое растение через несколько поколений, чтобы убедиться, что оно правильно размножается. У фермеров в местах, где растет ржавчина, нет такого времени. Чтобы ускорить замену, World Coffee Research поддерживает разработку так называемых гибридов F1, кроссов первого поколения от генетически различных родителей, которые могут быть готовы к посеву на поля в течение 10 лет.
Но есть одна загвоздка.Хотя гибриды растут очень энергично, они размножаются непредсказуемо, поэтому единственный способ заменить растение идентичным — купить его в питомнике или компании, а не выращивать его из собственных семян исходного растения. Это означает, что гибриды, которые разрабатываются сейчас, необходимо будет заменить новыми покупками, когда они достигнут конца своей продуктивной жизни, примерно через 20 лет в будущем.
Это станет бременем для фермеров, если это произойдет. Но World Coffee Research рассматривает гибриды как часть долгосрочной стратегии, а работа Эйма по поиску молекулярных маркеров продуктивности и устойчивости может привести к появлению совершенно новых сортов кофейных растений.Между тем, ускорение сроков доставки лучшего кофе на фермерские поля имеет решающее значение, потому что экономический кризис, связанный с низкими ценами, ухудшающейся ржавчиной и странной погодой, давит на кофейные поля.
«Многие фермеры выживают, фактически потребляя свои собственные ресурсы», — сказал мне Нортон из Техасского университета A&M. «Они не оценивают труд своей семьи в денежном выражении».
Столкнувшись с засохшими растениями и отсутствием дохода для оплаты повторной посадки, семьи, которые в течение нескольких поколений выращивали кофе, уходят со своих полей.Во многих случаях они идут на север. Когда мигранты были задержаны, пересекая границу США и Мексики с октября 2018 года по май 2019 года, Гватемала была точкой отправления для большинства из них.
Проект Texas A&M надеется, что фермерам не придется делать такой выбор. Но определение того, какие новые гибриды и разновидности подходят для разных полей, требует детального изучения — фермерами и работающими с ними исследователями — тонкостей крошечных экосистем. В то же время исследователи учат фермеров, как лучше всего поддерживать новые растения, и помогают им определить дополнительные культуры, такие как лемонграсс, которые можно было бы выращивать среди кофейных растений для получения дополнительного дохода.По словам Нортона, они уже слышали от производителей, которые посетили демонстрационные участки, лично убедились, что их соседи извлекли выгоду из новых гибридов, бесплатного удобрения, а также от советов экспертов. Они требовали сами установить новые версии.
Прочтите: Как гриб-зомби захватывает тела муравьев, чтобы контролировать их разум.
Как долго растения будут помогать, может быть открытым вопросом. В часе езды от Ла-Фелицидад Луис Педро Селайя Самора, четвертое поколение его семьи, возглавлявшей производителя кофе Bella Vista, описал мне неумолимое продвижение как изменения климата, так и ржавчины.
«Конечно, la roya находится здесь с 1980-х годов, — сказал он, — но никогда не поднимался в горы выше 1000 метров. А потом, может быть, восемь лет назад вы начали видеть его на 1200 метров, а затем на 1500, 1600, 1800. И с каждым годом оно поднималось выше, пока не стало повсюду. И с тех пор он стал очень агрессивным ».
Bella Vista означает «прекрасный вид», и это точное описание: симметричный вулканический конус возвышается над полями семьи.С веранды за пределами офисов фермы вы можете увидеть элегантный изгиб кальдеры на ее вершине. Вид напоминает напоминание: в какой-то момент горы заканчиваются. Если единственный способ избежать изменения климата — переместить посевы на более высокие высоты, в какой-то момент высота закончится.
Селайя также передал часть своей собственности тестированию гибридов, которые распространил Техасский проект. Связь между болезнями и температурой ясно показала ему необходимость определения наиболее устойчивых к ржавчине, устойчивых и высокоурожайных растений, которые они могут выращивать.По оценке Селайи, обработка ржавчины стоит примерно пятую часть его продукции на гектар. «Единственный способ окупить затраты — это высокая производительность», — сказал он. «Если у вас низкая производительность, это вас уничтожит».
Генетическое разнообразие гибридов призвано замедлить распространение болезни, вызванной изменением климата, но изменение климата угрожает источнику этого разнообразия.
Одна из причин, по которой кофе настолько уязвим к опасности ржавчины и к проблемам непредсказуемой погоды, которые делают нападение ржавчины более вероятным, заключается в том, что его генетика является узкой.Это не совсем монокультура, как, например, бананы, которые во всем мире являются клонами друг друга и могут быть уничтожены одной болезнью. (На самом деле, бананы, которые мы едим сегодня, называемые Кавендиш, были выведены из-за того, что более сладкий сорт, Гро Мишель, был уничтожен грибковой болезнью в 1960-х.) Тем не менее, сорта кофе достаточно тесно связаны между собой — возможно, это апокрифическая история. От всего кофе в Америке до саженцев, украденных из ботанических садов Парижа, — что им не хватает генетического разнообразия, которое могло бы придать им устойчивость к жаре, поливу или засухе.
Эти гены существуют у диких родственников кофе, дедушек и бабушек, а также кузенов культивируемых сортов, которые сейчас выращивают фермеры. Почти все производители кофе выращивают только два вида: арабику, очень уязвимую для ржавчины, и робусту, менее уязвимую, но и менее вкусную. Но более 120 других видов выживают в дикой природе, в Африке, Индийском океане и Азии. Не все из них были изучены, но те, которые обладают чертами, которые могут быть использованы при выращивании кофе: устойчивость к колебаниям температуры, способность выживать в условиях засухи и снижение уязвимости к вредителям и болезням растений.
За исключением того, что из-за изменения климата эти дикие сородичи тоже находятся под угрозой.
Аарон Дэвис — худощавый мужчина с коротко подстриженными волосами и бородой, он возглавляет отдел исследований кофе в Королевском ботаническом саду в Кью. Ученый из Кью впервые подтвердил, что убивало кофейные плантации Цейлона в конце 1800-х годов. Дэвис, его преемник из поколения в поколение, провел более 20 лет, проводя исследования везде, где растет дикий кофе, определяя виды кофе и, в более поздней карьере, определяя, какие качества они могут предложить международной торговле кофе.
Прочтите: Как болезни и конфликты сформировали новый планетарный ландшафт
«Есть кофе, который выдержит значительно повышенные температуры и уменьшение количества осадков», — сказал он мне. Я разыскал его на симпозиуме по болезням растений в Университете Джорджии, и мы нашли место между плакатами, объясняющими исследования геномики кукурузы и изменчивости формы томатов. «Но нам лучше поторопиться и сохранить эти дикие генетические ресурсы, потому что они исчезают очень быстро.
После более чем десятилетней охоты на виды кофе от Эфиопии до Мадагаскара, Дэвис обратился к изучению климатического фона растений, изучая погоду и температуру в районах, где растут культурные и дикие растения, и спрашивая, как будут выглядеть растения. пострадает, если эти показатели изменились.
Команда Кью объединила полевые исследования с компьютерным моделированием. Результаты обескураживают, указывая на то, что районы, где кофе растет в дикой природе в Эфиопии — исторический дом этого растения и место, где он должен расти лучше всего — станут негостеприимными по мере повышения температуры и изменения режима дождя.Согласно исследованию Кью, до конца этого столетия 85 процентов районов, где растет дикая арабика, больше не будут ее поддерживать. Аналогичные модели, применяемые к эфиопским фермам, выращивающим кофе, предсказывают, что 60 процентов этих земель больше не будут поддерживать урожай.
В прошлом году Дэвис и его коллеги подсчитали, что при текущих сценариях изменения климата по крайней мере 60 процентов всех видов кофе — двух, от которых сейчас зависит производство, а также многих их родственников — находятся под угрозой исчезновения. ..
Эту потерю нельзя будет исправить. Генетическое разнообразие, содержащееся в дикорастущих растениях, может повысить устойчивость выращиваемого кофе к погодным условиям и изменению климата. Когда они это сделают, эта возможность исчезнет, потому что только около половины известных в мире видов кофе представлены в коллекциях зародышевой плазмы — архивах сохраненных тканей, из которых можно размножать новые растения. Если виды вымрут до того, как будет сохранена их зародышевая плазма, их перспективы будут потеряны навсегда.
Чтобы проверить свои выводы, команда Кью прошла через горы на юго-западе Эфиопии, измерила условия и поговорила с фермерами в тех областях, где модели предсказывали, что производство кофе сократится, а дикие растения будут потеряны.
«Переписка между тем, что говорили фермеры, и нашим моделированием вызывала мурашки по коже», — сказал мне Дэвис. «Они сказали нам: отец их отца каждый год собирал хороший урожай. У их отца каждые два года был хороший урожай. Теперь они собирали хороший урожай каждые пять лет ».
То, что было верно для культурных растений, еще более верно для диких, добавил он. Во время одной из поездок его команды исследователи отправились в Сьерра-Леоне на охоту за дикими видами кофе, зарегистрированными в 20 веке.Ботаники, которые записали его, отметили качества, которые могут сделать его устойчивым к климатическим изменениям, и отметили, что кофе, который он производил, тоже был вкусным. Команда отправилась в отмеченные места в поисках лесных участков, которые бы отбрасывали нужное количество тени, чтобы кофе рос и не горел на солнце. Они изо всех сил пытались найти кофе или деревья, которые способствовали бы его росту. «Леса почти не осталось», — сказал Дэвис. «Через 10 лет их может и не быть».
Слушая Дэвиса и Эйма, исследующих больные растения на фермерских полях, мне было трудно не быть пессимистичным.Неистовство Ржавчины по всему миру было безжалостным. С изменением климата, усиливающим его влияние, его господство казалось неизбежным, а это означало, что мелкие фермеры, такие как Габриэль, будут раздавлены.
Но Гавриил не был раздавлен. На холме на вершине своей фермы он, казалось, полон надежд. Стоя на его поле, между увядшими старыми растениями с одной стороны и зелеными новообразованиями с другой, я спросил его, что, по его мнению, может принести его ферме будущее. Он подумал минуту, а затем попросил Чавеса перевести.
«Это благословение, — сказал Чавес, переводя слова. Габриэль указал на здоровые растения, катящиеся по склону под нами, блестящие блестящие листья и блестящие красные кофейные ягоды, выглядывающие между ними. По его словам, его соседи не доверяли новым растениям. Они предположили, что кусты так хорошо прижились, потому что они каким-то воображаемым образом искусственные, трансгенные, ГМО. Но Габриэль снова и снова приглашал своих соседей, пытаясь показать им, что кусты процветают при сильном ветре и ненадежных осадках и не поддаются болезни, которая угрожала уничтожить его ферму.В конце концов, сказал он, некоторые из них начали верить.
Прочтите: Самая страшная болезнь из когда-либо зарегистрированных
Поскольку новые кусты сопротивлялись la roya , он сказал, что он мог бы потратить меньше денег на фунгициды. Поскольку опрыскиванию нужно было реже, он мог тратить меньше времени на устранение повреждений и больше времени на уход за растениями, чтобы они росли хорошо. По его словам, впервые за долгое время он почувствовал, что будущее его фермы может быть стабильным. Он был так уверен в том, что отдал часть фермы своему сыну Брайану.Они собирались начать работать вместе, чтобы вытащить все уязвимые растения. Вместо этого они собирались засеять всю Ла Фелицидад устойчивыми новыми гибридами.
Возможно, это было краткосрочное мышление, сильное облегчение передышки от нападения, которое угрожало разрушить его семью. Возможно, это было выражением уверенности в том, что наука сможет продолжать улучшать растения, опережая распространение болезни. Я хотел задать еще вопросы, но Габриэлю пришлось покинуть ферму. Ему предстояло работать водителем автобуса, и он мог бы отказаться от этой работы, если бы его новые заводы продолжали работать хорошо.Он поправил рубашку-поло и повернулся, чтобы уйти, а затем повернулся, чтобы высказать последнюю мысль.
«Он сказал:« Мир меняется, и мы должны меняться вместе с ним », — передал Чавес.
Габриэль тяжело кивнул. Впервые с нашей встречи он осторожно заговорил по-английски. «Нет… страх… перемены», — сказал он. Он сложил фразу в голове и снова заговорил. «Не бойтесь перемен».
Что такое кофейная ржавчина? Симптомы и меры контроля
Не так много людей за пределами кофейного мира слышали о ржавчине кофейных листьев, и еще меньше тех, кто действительно знает, что это такое.Я провел небольшое исследование этой уникальной проблемы и разработал руководство, которое идеально подходит для тех, кто только начинает узнавать об этой проблеме, а также для всех, кто хочет узнать больше об этой растущей проблеме.
Что такое кофейная ржавчина? Кофейная ржавчина, или Hemileia westatrix, представляет собой грибок, который растет на кофейных листьях. Она начинает проявляться на растениях в виде желтых точек, а затем превращается в желтовато-оранжевую пыль, которая затем легко распространяется на другие кофейные растения. инвазивная инфекция, которую фермеры должны держать на страже год за годом.
Что такое кофейная ржавчина?
Если вы не знакомы с кофейной ржавчиной, на ум могут прийти довольно непривлекательные изображения. И действительно, кофейная ржавчина — серьезная проблема для любителей и производителей кофе во всем мире.
Как и большинство грибов, кофейная ржавчина идет рука об руку с влажностью. Заражение происходит, когда кофейные растения подвергаются длительному воздействию влаги, например, проливным дождям или росе, которая не может легко испаряться.
Для того, чтобы произошло заражение, споры кофейной ржавчины, называемые уридиниоспорами, должны иметь постоянную влажность в течение 24-48 часов.^{Таким образом, вспышки кофейной ржавчины обычно происходят в сезон дождей.}
При заражении листья кофейного дерева начинают проявлять симптомы в виде круглых желтых очагов, обычно по краям кофейного листа. Нижняя сторона инфицированной области начнет формировать скопление уридниоспор, поскольку круглая область увеличивается в размерах.
Эти споры оранжевого цвета и имеют ржавый вид. В конце концов кофейная ржавчина распространяется по листьям, и зараженные листья сбрасываются с растения.Это может не убить растение сразу, но резко ослабит его.
Как только споры кофейной ржавчины начинают распространяться, окружающие кофейные деревья легко заражаются, и весь урожай может быть уничтожен. Уридиниоспоры обычно распространяются ветром или дождем и в небольшой степени насекомыми.
Хотя сами кофейные деревья могут не умереть сразу, их урожайность будет низкой, и они в конечном итоге вымрут.
Происхождение кофейной ржавчины
Кофе как напиток стал популярным в Европе в шестнадцатом и семнадцатом веках.Итак, когда англичане взяли под свой контроль Шри-Ланку в девятнадцатом веке (в то время Цейлон) и обнаружили, что условия были хорошими для выращивания кофе, они превратили остров в крупнейшего производителя кофе в мире. ^{Шри-Ланка экспортировала 100 миллионов фунтов кофе в год, пока ее урожай не пострадал от кофейной ржавчины.}
Кофейная ржавчина сейчас встречается во всех регионах производства кофе в мире, кроме Гавайев, но так было не всегда. Кофейная ржавчина была впервые обнаружена на кофейных деревьях Восточной Африки вокруг озера Виктория в 1861 году и, вероятно, возникла в этом районе.
Несколько лет спустя, в конце 1860-х годов, кофейная ржавчина начала сказываться на Шри-Ланке, хотя неизвестно, как болезнь распространилась из Восточной Африки. Изначально кофейная империя, Шри-Ланка к 1886 году пережила резкое сокращение производства кофе.
Кофейная ржавчина настолько сильно опустошила кофейные посевы, что британские колонисты решили вместо этого сажать чай, что привело к ныне распространенной ассоциации с британцами и чаем. Чай по-прежнему является одним из основных экспортных товаров Шри-Ланки.
На протяжении многих лет эпидемия кофейной ржавчины распространялась только на Африку и Азию. Поскольку ветер и дождь могут переносить только споры ржавчины, кофейные культуры западного мира были временно защищены от грибковой инфекции.
Затем, в 1970 году, кофейная ржавчина появилась в северных кофейных штатах Бразилии. Никто не знает точно, как болезнь распространилась по всему океану, но вполне вероятно, что она передалась от растений, привезенных из Африки или Азии.
Кофейная ржавчина с тех пор распространилась на все регионы производства кофе в Северной и Южной Америке и в настоящее время представляет собой серьезную угрозу для производства кофе везде, где его выращивают.
Влияние ржавчины кофейных листьев на производство

Вместе с распространением кофейной ржавчины
основные последствия для производства кофе и средств к существованию
местная экономика стран-производителей кофе.
В период с 2008 по 2013 год в нескольких странах Центральной и Южной Америки произошли эпидемии кофейной ржавчины. Исследователи заметили, что эти эпидемии последовали либо за снижением цен на кофе, либо за повышением цен на удобрения, что привело к меньшим инвестициям в поддержание здоровья кофейных плантаций и их защиты от вредителей.Это, вероятно, привело к большей подверженности таким проблемам, как кофейная ржавчина.
Сообщается, что в Колумбии урожай кофе сократился на 31% с 2008 по 2011 год, а в 2013-2014 годах в Сальвадоре произошло значительное сокращение урожая кофе на 54%.
Большая часть Центральной Америки также понесла огромные убытки из-за кофейной ржавчины в этот период времени. Прискорбным социально-экономическим результатом этой эпидемии стал тяжелый финансовый удар для фермеров и потеря рабочих мест для тысяч рабочих, что привело к общему отсутствию продовольственной безопасности и сокращению средств к существованию для многих семей в Центральной и Южной Америке.
Нехватка производства кофейных зерен во многих регионах также привела к росту цен на этот продукт в других странах.
После такого удара по фермерам, выращивающим кофе в регионе, усилия по совершенствованию методов предотвращения кофейной ржавчины стали важной областью исследований.
Извлечение уроков из ошибок в методах удобрения, методах предотвращения вредителей и болезней, а также в общем уходе за растениями может помочь предотвратить будущие вспышки кофейной ржавчины, которые могут привести к аналогичным социально-экономическим последствиям или даже хуже.
Одним из возможных результатов дальнейших вспышек кофейной ржавчины является переход от нынешних популярных видов кофейных растений арабика (coffea arabica) к менее распространенным видам робуста (coffea canephora).
Арабика считается более желанной по вкусу, чем ее более суровый родственник, но сорт робуста, как правило, более устойчив к кофейной ржавчине, что делает его жизнеспособной заменой.
Меры по предотвращению кофейной ржавчины
Есть несколько способов предотвратить и уменьшить кофейную ржавчину.Традиционный метод профилактики аналогичен профилактике любых болезней или вредителей растений, который включает внесение удобрений, чтобы обеспечить здоровое, устойчивое к болезням растение, и фунгициды, чтобы предотвратить появление кофейной ржавчины.
Различные фунгициды
Фунгициды меди обычно эффективны против кофейной ржавчины, однако их следует использовать осторожно. Фунгициды меди могут накапливаться в окружающей почве и становиться токсичными для кофе и других растений.
Системные фунгициды — еще один эффективный, но неорганический тип фунгицидов, который производители кофе часто принимают во внимание.Несмотря на то, что этот тип фунгицида эффективен, он может нанести вред местной дикой природе и экосистеме, и некоторые фермеры предпочитают использовать их только после того, как кофейная ржавчина уже заметна среди их урожая.
Новые методы посадки
Еще одна важная часть предотвращения ржавчины на кофе — это гарантия того, что кофейные листья не будут влажными в течение длительного времени. Методы предотвращения скопления росы и дождя включают обрезку, борьбу с сорняками и увеличение расстояния между растениями, чтобы стимулировать приток воздуха.
Посадка на полном солнце также может помочь воде высохнуть быстрее, хотя есть некоторые разногласия по поводу того, что лучше: дать растениям высохнуть при большем пребывании на солнце или позволить кофейным деревьям находиться в многослойном навесе, который может уменьшить количество дождя, падающего на кофейные деревья. ^{Последний метод также может предотвратить эрозию почвы и сток дождя.}
Устойчивые гибриды
Поскольку сорта кофе робуста гораздо более устойчивы к кофейной ржавчине, было предпринято много усилий для скрещивания сортов кофе арабика и робуста, чтобы создать вид с приятным вкусом арабики и устойчивыми генами, обнаруженными в робусте.
Одним из таких гибридов является Hibrido de Timor, который считается прорывом в селекции кофе. Однако гибриды арабика-робуста не могут быть долгосрочным ответом. Подобно гриппу у людей, существуют различные штаммы грибка кофейной ржавчины, и они могут развиться в штаммы, которые в конечном итоге могут атаковать эти новые устойчивые сорта кофе.
Устойчивая резистентность может стать возможной при продолжении исследований генетики различных видов кофе.
Карантинные протоколы
Кофейная ржавчина в настоящее время не является излечимым заболеванием, поэтому, если она обнаружена на кофейной плантации, карантин может быть единственным вариантом предотвращения дальнейшего разрушения и распространения болезни.
Протоколы карантина
могут включать секционирование или уничтожение зараженных растений и даже тех, которые находятся рядом с ними, которые могут не проявлять никаких симптомов. В идеале это происходит до того, как ржавчина разнесется ветром или дождем, чтобы защитить близлежащие плантации.
Гавайи — единственный регион в мире, производящий кофе, не имевший сообщений о кофейной ржавчине. Таким образом, на Гавайях действуют строгие карантинные процедуры для любых импортных кофе или кофейных растений, и они выращивают только кофе местного производства.
Гавайские власти даже предлагают выбросить или тщательно выстирать всю одежду и обувь, которые носили в других регионах производства кофе, перед повторным въездом на Гавайи. Эти рекомендации имеют решающее значение для предотвращения распространения кофейной ржавчины.
Кофе будущего
Хотя кофейная ржавчина представляет собой серьезную угрозу, будущее кофе, вероятно, не так мрачно, как кажется. В таких местах, как Сеникафе в Колумбии, проводятся новаторские исследования, чтобы найти лучшие способы предотвратить новые вспышки кофейной ржавчины и смягчить последствия тех вспышек, которые действительно происходят.
Новые гибриды, сохраняющие вкус знакомого кофе арабика, создаются с более устойчивыми генами, и фермеры, выращивающие кофе, находят наилучшие способы решения проблем, вызванных кофейной ржавчиной, изучая прошлые вспышки и находя способы распознать предупреждающие признаки возможные вспышки. В целом, похоже, что кофе будет существовать еще долгие годы.
Обзор трех основных грибковых заболеваний Coffea arabica L. в тропических лесах Эфиопии и прогресса в селекции на устойчивость в Кении
https: // doi.org / 10.1016 / j.jare.2010.08.006Получение прав и содержание
Резюме
В обзоре собственного исследования авторы суммируют частоту и распространение наиболее важных грибковых заболеваний в Эфиопии и прогресс в селекции на устойчивость. Эфиопия, являющаяся центром происхождения Coffea arabica , обладает большим разнообразием зародышевой плазмы. Заболеваемость основана на наблюдениях в горных тропических лесах юго-востока (Харенна) и юго-запада (Бонга, Берхане-Контир, Яю) Эфиопии.Основными болезнями являются ржавчина кофейных листьев (CLR), Hemileia Wastatrix ; Болезнь кофейных ягод (CBD), Colletotrichum kahawae и болезнь кофейного увядания (CWD), Gibberella xylarioides ( Fusarium xylarioides ). Заболеваемость CLR в Эфиопии наблюдалась во всех регионах, с максимумами в период с января по март и минимумами с июня по октябрь. CBD присутствовал в основном в Бонга (40,0%) и Яю (26,3%), но реже в Харенне (18,6%) и Берхане-Контир (6,0%). CWD как недавно развившееся заболевание кофе арабика может быть обнаружено в диапазоне от 2.4% в Берхане-Контире до 16,9% в Яю. CLR был серьезным препятствием во всех странах-производителях, поскольку он стал широко использоваться на Цейлоне в конце 19 века после того, как дефолиация листьев поразила растения. CBD был впервые обнаружен в Кении в 1922 году. В настоящее время болезнь распространена на африканском континенте во всех странах, где выращивают кофе арабика. В середине 1990-х годов в Демократической Республике Конго, Уганде и Танзании произошло возрождение CWD в кофе Робуста, а в Эфиопии — в кофе Арабика.За последние 40 лет проводились селекционные мероприятия по борьбе с CLR, CBD и CWD. Селекция на устойчивость к CLR в кофе арабика успешно использовала один или комбинации основных генов, обозначенных как гены S _H. Основной ген устойчивости был также использован в селекции на устойчивость к CBD, тогда как в случае CWD отбираются устойчивые образцы арабики из местных местных сортов в Эфиопии.