Чем укрыть черешню на зиму: когда и как, советы и инструкция — Semki.su

Содержание

Укрытие черешни на зиму — Журнал «Совхозик»

Как укрыть черешню на зиму: секреты успешной зимовки

Вырастить на участке черешню желает каждый садовод, ведь плоды этого дерева невероятно вкусные, сочные и сладкие. Ягодки отлично подходят и для употребления в свежем виде, и для приготовления заготовок на зиму. Но это плодовое дерево относится к разряду растений, которые нуждаются в определённом ежегодном уходе, чтобы урожайность оставалась на высоком уровне. Чтобы дерево не вымерзло, надо знать, как укрыть правильно черешню на зиму, а чтобы плодоношение было обильным — как обрезать и удобрять растение.

Правила ухода за плодовым деревом

Выращивание черешни в климатических условиях, присущих для средней полосы России, имеет свои особенности. Начинать нужно с правильной посадки саженца, понадобится и регулярная подкормка плодоносящего растения.

Сажаем черешню

В условиях сурового континентального климата наиболее подходящим временем для посадки молодого саженца считается ранняя весна. Надо успеть высадить деревце до начала сокодвижения, чтобы растение быстро прижилось и не болело. Чтобы с развитием черешни не возникло проблем, следует учесть такие критерии:

Место посадки. Для нормального развития и вызревания плодов выбирайте участок с хорошей освещённостью, но без сквозняков. Прямые солнечные лучи не навредят растению, а вот недостаток света приведёт к вытягиванию ветвей, снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств ягод.
Почва. Идеальный грунт для черешни — супесчаная почва или суглинок с невысоким уровнем кислотности. Кислую почву заблаговременно нейтрализуют известью. На этом участке не должно быть застоя воды, так как постоянное переувлажнение противопоказано растению.

Желательно брать посадочный материал в возрасте 2-х лет. Яму для посадки выкапывают глубиной 55-65 см, шириной — до 80 см. Грунт при этом рекомендуется обогатить удобрениями органического или минерального происхождения.

Если же саженец приобрели в более поздние сроки, резонно спросить, как подготовить яму для посадки черешни осенью. В средней полосе России можно посадить саженец обычным способом, если он приобретён в сентябре, а до заморозков ещё далеко. Если на улице уже холодно, молодую черешню прикапывают на зимовку до весны. Для этого выкапывают траншею и укладывают в неё посадочный материал под углом 45 о . При этом треть саженца может остаться снаружи. Зимой необходимо следить, чтобы поверх растения всегда лежал толстый слой снега. Ранней весной деревце пересаживают на выбранное постоянное место.

Удобрение дерева

Для обеспечения необходимого питания важно позаботиться, чтобы почва была тщательно подготовлена к посадке. Для этого в посадочный грунт добавляют 60 г сульфата калия и 120 г суперфосфата. На небольшую глубину можно положить перегной (до 10 кг), сверху присыпать слоем земли.

Черешня начинает плодоносить в среднем в возрасте 4-5 лет. До наступления плодоношения деревце должно набрать вдоволь полезных веществ. К этому времени необходимо сформировать крону правильной формы, чтобы ветви не затеняли друг друга.

Молодые растения в большей степени находятся в зоне риска гибели от морозов, поэтому разговор о том, как укрывать черешню на зиму, особенно актуален для новых посадок. Для выращивания в суровых климатических условиях лучше подбирать адаптированные зимостойкие сорта.

Как следует укрыть черешню на зиму

Осенняя подготовка черешни к зимним холодам начинается с регулярного рыхления верхнего слоя грунта в приствольном пространстве. Процедура усиливает доступ кислорода к корням растения, упрощает проникновение влаги на достаточную глубину. Земля прокапывается на глубину 7-10 см. Взрыхлять почву полезно и в летний период. Насыщение корней кислородом — одно из обязательных правил ухода за черешней, но следует выполнять и другие мероприятия.

Обрезка растения

Основную обрезку, благодаря которой формируется крона, лучше осуществлять ранней весной, пока дерево не вышло из зимней спячки, но можно выполнить действия и после опадания всей листвы. Поздней осенью удаляют сухие и больные ветви, в которых до наступления тепла могут остаться вредители. Отогревшись на весеннем солнышке, насекомые будут уничтожать растение далее. Срезаются ветви, которые растут в неправильном направлении или мешают другим побегам.

Чтобы черешня не болела, операции по обрезке проводятся острым садовым инструментом, а свежие «раны» заливают садовым варом. Так как черешня не отличается быстрой регенерацией, ветви обрезают хотя бы за несколько недель до морозов. Если места срезов «прихватит» мороз, прилегающая кора покроется трещинами, в которых будут прятаться вредители, может возникнуть грибок. При обнаружении трещин весной первая помощь заключается в бережном отделении и удалении пострадавших участков коры. Операция ни в коем случае не выполняется по окружности, так как для растения это означает верную гибель.

Подкормка и полив

Дерево со второго года посадки удобряют перед зимовкой. Это делается для того, чтобы вещества успели разложиться в почве до состояния, при котором корни дерева смогут их поглотить. При весенней закладке удобрений обычно такой период наступает уже после плодоношения, то есть с запозданием. На зиму рекомендуют использовать такие подкормки:

перегной — 10-20 кг для растения возрастом до 4-х лет, до 50 кг — под взрослое дерево;
калийная соль — до 100 г под молодняк, до 200 г — для окрепшей плодоносящей черешни;
суперфосфат — 100 г для «малышей» до 5 лет, до 400 г — для выросшего дерева.

Нельзя подкармливать черешню ранней осенью, так как удобрения спровоцируют быстрые рост молодых побегов. При первых же морозах высок риск гибели молодых веток, а уж холодную зиму они вовсе не переживут. Идеальное время — середина октября — начало ноября. По этой же причине нельзя удобрять черешню осенью азотосодержащими средствами.

Если осенняя пора выдалась сухой, для защиты корневой системы и смягчения воздействия холодов показан обильный полив перед зимовкой. Под взрослое дерево следует вылить порядка 8-10 вёдер воды, чтобы она достигла корней на глубине 1-1,5 м. Полив можно совместить с подкормкой. Для этого удобрения и стимуляторы разводят в соответствии с инструкцией, а сверху поливают оставшейся водой. Специалисты советуют проливать воду с удобрениями по периферическому околоствольному кругу на расстоянии 50-70 см от ствола, где располагается ветвистая сеть корней. После процедуры влажную почву следует хорошо замульчировать.

Укрытие деревьев

Подготовка черешни или вишни к зиме в средней полосе с сильным понижением температуры, особенно в Сибири или на Урале, включает постепенный перевод дерева к стелющейся форме. Для этого обрезку выполняют по специальной технологии, а на зимний период ветки пригибают к земле, укрывают плёнкой, сверху накидывают лапник. Основным утеплителем будет снег, и необходимо следить, чтобы его слой был достаточным — около 30-40 см.

Молодые растения по всей средней полосе требуют укрытия на зимовку, так как могут не перенести морозы ниже -25 о С. Начать следует с чистки коры от больных участков, под основание ствола насыпать 20-30 см слой почвы, перегноя, хвои или опилок. Для утепления стволы обматывают дышащим материалом, например, мешковиной или агроволокном. Закрепляется материал насыпью из почвы.

Укрытие плодовых деревьев выполняется и для защиты от грызунов, которые любят полакомиться корой молодой черешни. Чтобы отбить охоту у животных, ствол следует побелить, а вокруг ствола часто вбить колышки.

При утеплении черешни следует оставить пространство между деревом и укрывным материалом, чтобы воздушная масса могла циркулировать внутри. Если не соблюсти это условие, недостаток кислорода может вызвать болезни растения.

Утепление деревьев и выполнение правил зимовки позволяет выращивать черешню вне теплицы даже в холодных регионах.

Источник: http://proposadki.ru/plodovye/chereshnya/kak-ukryt-chereshnyu-na-zimu

Как правильно укрыть черешню на зиму своими руками

Косточковые деревья зимой

Одной из причин плохого плодоношения или полного отсутствия урожая косточковых культур является неправильная зимовка. В отличие от вишни персиковые и черешневые деревья характеризуются слабой зимостойкостью и относительно невысокой выносливостью по отношению к различным атмосферным осадкам и перепадам температуры воздуха. Данные плодовые культуры часто называют южными, поскольку им подходит мягкий и теплый климат.

Согласно описаниям сортовых характеристик плодовых культур, черешня имеет разную степень морозоустойчивости. Например, средняя зимостойкость черешневого дерева составляет -27 °C, при этом плодовые почки замерзают при понижении температуры воздуха до -18 °C и ниже. Предотвратить вымерзание фруктового сада можно путем правильного выбора посадочного материала. Для северных и центральных регионов, в том числе и Подмосковья, подходят следующие зимостойкие сорта черешни: Брянская розовая, Тютчевка, Любимица Астахова, Память Астахова, Одринка, Овстуженка, Веда, Итальянка, Фатеж, Садко, Радица, Ревна, Ипуть и др.

При выборе саженца нужно внимательно изучать его характеристики. К сожалению, нередки ситуации, когда во время прививки скрестили плодовые культуры разной зимостойкости. При этом привой был взят от морозоустойчивой культуры, а подвой – от более теплолюбивого сорта. Такой молодой саженец не справится даже с первой зимовкой.

Видео: «Укрытие черешни на зиму»

Просмотрев это видео, вы сможете самостоятельно подготовить черешневое дерево к предстоящему понижению температуры воздуха.

Подготовка к зимовке

Подготовка черешни к зиме начинается ранней осенью, когда урожай практически со всех плодовых культур, выращиваемых на территории садового участка, уже собран. Задача садовода состоит в том, чтобы защитить растительность от различных повреждений и морозов на период зимнего похолодания.

Сначала нужно осмотреть деревья на наличие характерных признаков паразитарных особей и симптомов разных заболеваний. Если черешня старая, рекомендуется провести чистку ствола, сняв огрубелый покров коры. Под старой корой можно обнаружить вредоносных насекомых и кладки их яиц. С целью профилактики появления паразитов или развития грибковых инфекций деревья в саду обрабатывают раствором медного купороса (3–5%) и микробиологическим препаратом «Фитоспорин-М».

В сентябре-октябре проводятся работы по подготовке почвы к зиме. Удаление сорняков, внесение калийных и фосфорных удобрений, влагозарядковый полив и рыхление почвы – обязательные процедуры по уходу за черешней в осенний период. На дерево возрастом 4–6 лет требуется 40–50 л воды. Увлажнять грунт нужно не только в приствольном круге, но и по всему периметру кроны плодовой культуры. Если осень выдалась богатой на атмосферные осадки, объем воды для полива можно уменьшить в несколько раз. При избытке влаги в грунте вода будет долго стоять на поверхности, мешая проведению дальнейших работ.

Не забудьте защитить деревья в саду от грызунов и палящего солнца. Побелка ствола известью минимизирует воздействие ультрафиолета на растения. От грызунов можно применять обмотку полосами картона, специальной плотной бумаги, войлочной ткани и других материалов. Осень – идеальное время для проведения санитарной обрезки кроны. На данном этапе проводится удаление старых и поврежденных ветрами и природными явлениями веток, также обрезке подлежат травмированные вредоносными насекомыми и инфицированные болезнями побеги. Свежие «раны» следует покрыть слоем садового вара или масляной краской.

Правильное утепление дерева

Многие начинающие садоводы интересуются, когда нужно утеплять черешню на зиму. Укрытие косточковых культур зависит от особенностей климатической зоны произрастания, сортовых качеств и возраста дерева. Молодые деревца и ослабленные болезнями растения, а также культуры с низким показателем зимостойкости утепляют до первых заморозков. Взрослые и выносливые черешни можно укрывать зимой, когда выпадет снег и пройдут первые морозы.

Выбор материала

Для утепления декоративных и плодовых культур можно использовать различные подручные материалы. Так, некоторые садоводы обматывают ствол и скелетные ветки дерева газетами, пергаментной бумагой, тонким гофрированным картоном, мешковиной, полипропиленовыми мешками белого цвета и даже старой ветошью. Использование полиэтиленовой пленки и рубероида нецелесообразно, поскольку такие материалы причиняют больше вреда, нежели пользы. Отсутствие отверстий для циркуляции воздуха приводит к скоплению влаги на внутренних стенках укрытия. От избытка влаги и создания парникового микроклимата ствол дерева начинает гнить. К сожалению, начавшая гнить черешня не сможет пережить зиму: травмированное и ослабленное дерево не справится с морозами.

Более надежным и эффективным способом укрытия косточковых культур на зиму считается применение современных нетканых материалов. Речь идет о лутрасиле, геотекстильной и джутовой тканях, спанбонде. Нетканые укрывные материалы защищают от солнца, ветра, резких перепадов температуры воздуха и морозов. «Нетканка» позволяет растениям «дышать» и препятствует образованию плесени внутри.

Молодые саженцы фруктовых деревьев нуждаются в тщательном укрытии на зиму. Чтобы деревце успешно перезимовало и с приходом весны активно пошло в рост, необходимо полностью его укрыть. Для защиты черешневого саженца от холода и морозов применяют специальные каркасные конструкции, которые изготавливают из металлических дуг и нетканого укрывного материала. Под «колпак», как часто называют каркасное сооружение на зиму, насыпают слой опалой листвы и укладывают сосновый лапник.

Мульчирование почвы в приствольном круге – обязательная процедура утепления косточковых культур. Высота мульчи для молодых саженцев должна быть не менее 30–35 см.

Взрослые деревья

Что касается взрослых деревьев, особого внимания в преддверье зимнего похолодания требует корневая шейка и скелетные ветви черешни. Корневую шейку мульчируют смесью торфа, крупнозернистого речного песка, сухой земли, древесной коры, соломы, сена и мелких еловых веточек. Средняя высота мульчирующего слоя составляет 15–20 см.

Потеря влаги приводит к уменьшению выносливости дерева и снижению плодоношения. Чтобы предотвратить данную проблему, рекомендуется обмотать ветки черешни пергаментной бумагой либо нетканым полотном. Укрывной материал следует зафиксировать обычной бечевкой или мягкой проволокой.

Особенности зимовки в отдельных регионах

Усилиями отечественных и зарубежных селекционеров были выведены множественные сорта черешни, которые адаптированы под различные климатические зоны. Особенности ухода за плодовой культурой, в том числе техника подготовки и укрытия на зиму, зависят от особенностей климата региона произрастания.

Средняя полоса России характеризуется умеренным климатом. При обилии снежного покрова косточковые культуры могут зимовать без дополнительного укрытия. Для успешной зимовки мульчируют и утепляют лишь основание дерева.

В Подмосковье, где сильные морозы чередуются с неожиданными оттепелями, нужно следить за количеством влаги в приствольном круге. При резком похолодании подтаявший снег замерзает и образует ледяную корку, что приводит к замерзанию мелких отростков корневой системы.

В Сибири и на Урале, где стоят суровые и продолжительные зимы, черешню нужно хорошо утеплять. Взрослые деревья укрывают лапником и обматывают укрывным материалом. Молодые черешни рекомендуется пригибать к земле и утеплять полностью. Поверх укрывного материала можно насыпать слой сухой земли и песка, а также древесные опилки и опавшую листву.

Черешня пробуждается раньше многих других плодовых культур. Но не стоит спешить с раскрыванием дерева, поздние весенние заморозки могут негативно сказаться на активности плодоношения.

Источник: http://gryadki.com/podgotovka-k-zime/kak-ukryt-chereshnyu-na-zimu-26923/

Укрываем черешню при подготовке к зимним холодам

Черешня появилась на просторах Центрального региона сравнительно недавно. Еще лет тридцать назад эту ягоду привозил из южных областей и ближнего зарубежья. В настоящее время в садах Тульской, Рязанской, Московской и даже Тверской областей можно встретить черешневые деревья. С них в летнюю пору садоводы собирают сладкие ягоды желтого, ярко-красного или темно-бардового цвета.

В последнее время снег не торопиться урывать землю. В конце ноября морозы могут достигать до –25…–30 ⁰С, а на почве нет еще сплошного снежного покрова. Результат не заставляет себя ждать – теплолюбивые растения вымерзают. Приходится садоводам искать способы защиты, укрывать молодые и взрослые растения от замерзания. Рассмотрим основные мероприятия, которые следует провести в саду, ожидая зиму.

Агротехника черешни осенью

Чтобы дерево подготовилось к зиме, его ветви должны накопить питание. Наличие сложных сахаров в тканях растения позволяет использовать их не только весной, когда начинается интенсивный рост. Они помогают переносить и холод.

Наблюдательные садоводы отмечают, что осенью толщина горизонтальных ветвей на 0,3…0,6 мм больше чем весной. Здесь не только влага, которая сублимирует в окружающую среду. Здесь и питательные вещества, израсходованные в мороз.

Еще в 1982 г. исследователи Торонто провели взвешивание скелетных ветвей вишен и черешни в разные периоды.

Весной из-за обильного сокодвижения они оказались самыми тяжелыми.
В течение лета масса постепенно снижалась.
Осенью после опадания листьев вновь отмечался прирост массы ветвей.
За зиму потери достигали до 2,5…3,5 % от начального значения до наступления заморозков.

Деревья готовились к холодам. Активное противостояние морозу происходило за счет частичного внутреннего самосогревания.

Парадоксально, никто и не ожидал, что подобное возможно. Но растения ведут себя, как разумные существа, борются за свое существование.

Как помочь дереву

Садоводы знают, что осенью нужно подкормить деревья. Только возникает вопрос: «Какие удобрения нужны в ожидании холодов?»

Можно прочитать рекомендации отдельных авторов, которые рекомендуют вносить селитру разных видов в виде подкормок. Растение начинает усваивать нитраты, даже возможен прирост скелетной структуры. Но подобная подкормка может нанести вред. До наступления холодов не произойдёт созревание тканей скелета. Плодовые почки не пойдут в спячку. Будут сохранять активность в ожидании тепла.

Если выдадутся теплые дни, то можно увидеть распускание цветов. Дерево почувствует себя обманутым. Оно израсходует запас, который начало копить сразу после снятия с него плодов и ягод.

К чему приведет подобное поведение? Потеря части питания и плодовых почек, начавших развитие в неподходящий период, не даст нормального цветения весной.

Внимание! Главная причина несвоевременного цветения осенью – это обильное использование азотных удобрений в сентябре-октябре.

Подкормки нужны, но азот следует поставлять в виде аммонийных соединений, которые могут накапливаться в почве. Они будут использованы не сразу, а только весной. Вместе с дождевой водой и снегом азотное удобрение переместится в нижние слои почвы.

Поэтому можно использовать карбамид (мочевину) или довольно ограниченно аммиачную селитру. Мочевиной рекомендуется опрыскать поверхность ветвей и стволов, когда опадет листва. Небольшая корочка на поверхности скелета дерева поможет в борьбе с вредителями.

Фосфорные и азотные удобрения окажут помощь дереву в созревании древесины и накоплении питания. Под каждое дерево в зависимости от размеров и возраста нужно внести:

от 10…15 до 40…50 г простого суперфосфата;
от 5…8 до 20…35 г калийной соли.

Подобная подкормка будет полезной тогда, когда еще на дереве остаются зеленые и желтеющие листья. Минеральные удобрения с обильным поливом (3…5 ведер воды) поспособствуют быстрой потери листьев и накоплению питания в структуре древесины и корневой части. Избыток в течение двух-трех месяцев постепенно опустится на глубину 15…25 см в грунт.

Полезно при наличии листьев выполнить обрезку. Тогда эффективность осенней подкормки окажется выше. Дополнительное питание будет использовано только для остающейся части черешни.

Утепление приствольного круга

– Что страдает в мороз в первую очередь? – могут спросить начинающие садоводы.

Холодный воздух имеет разную температуру по высоте. Снизу, около приствольного круга холод обычно более заметен. Разница в показаниях термометра может достигать до 3-7 ⁰С по высоте дерева.

Поэтому незадолго до наступления холодов желательно произвести рыхление вокруг дерева. Рыхлить следует осторожно, направляя движение вил по радиусу от ствола к периферии. Глубина должна составлять 7-12 см.

Некоторые садоводы рыхлят на небольшом расстоянии от ствола. Забывают при этом, что корни расположены шире кроны. Поэтому обработка почвы требуется на расстоянии не менее 1,5-2,0 м от центра.

– Сжигать листья или нет? – тоже довольно частый вопрос.

Листья укрывают почву. Перекапывая их осенью, создают дополнительную «теплую» подушку из смеси грунта с листвой.

Внимание! Предварительное опрыскивание ветвей, стволов и приствольных кругов раствором мочевины (30…35 г на 10 л воды) поможет избавиться от вредителей, которые зимуют под деревьями.

Рыхление желательно проводить через 3-5 дней после опрыскивания.

– Нужно ли мульчировать приствольный круг? – еще очень важный вопрос.

Мульчирование полезно, особенно в ожидании заморозков:

принесенные из леса сосновые или еловые шишки окажутся отличной мульчей для плодовых деревьев. Достаточно насыпать в радиусе до 1,5 м слой 5-8 см, чтобы создать теплую шубу;
солома от злаков (пшеница, ячмень или овес), уложенная вокруг ствола (нужно чем-либо прижать, чтобы ветер не унес укрытие), будет надежно защищать деревце. Ржаная солома не рекомендуется для плодовых деревьев, она сильно подкисляет почву;
нетканое полотно (агроспам, агрил и другие), расстеленные вокруг дерева, не позволят морозу повредить корни.

Окраска деревьев

Одним из приемов защиты плодовых насаждений является окраска стволов белой краской. Использовать можно:

белила (мел, разведенный в воде с добавлением мыла). На 10 л воды растворяют 0,3-0,5 порошка и 20-25 г хозяйственного мыла. Окрашивание производят в два слоя;
гашеная известь растворяется в воде. Нужно 0,8-0,9 кг на 10 л воды. Достаточно покрасить в один слой. Через 2-3 дня на поверхности образуется плотный слой CaCO₃. Карбонат кальция сохраняется на вертикальных поверхностях в течение 2-3 лет;
акриловая краска для фасадных работ. Может потребоваться снизить вязкость, добавив небольшое количество воды. Окраска долго сохраняется на стволе и ветвях.

Внимание! Окрашивание защищает от февральских и мартовских морозов. В течение солнечного дня неокрашенная поверхность может нагреться до +10…12 ⁰С, влага внутри древесины перейдет в жидкое состояние, а ночной мороз вызовет морозобоины.

Укрывание ствола и ветвей

Небольшие деревца можно укрыть довольно просто. Используют:

крафт-бумагу. Плотно увязать не получается. Обязательно остаются воздушные промежутки, которые служат в качестве утеплителя. Перевязывают шпагатом или бельевым шнуром;
нетканое полотно является одним из лучших утеплителей для небольших деревьев. Ткань пропускает воздух. В то же время обмотанный несколько раз вокруг створа и ветвей агроспам образует подобие шубы. Скелет защищен от сильных морозов;

оборачивание ствола и ветвей пеноизолом или иным пористым утеплителем. Вспененный полиэтилен является эффективной теплоизоляцией. Наличие тонкого алюминиевого слоя позволяет отразить тепловые потоки излучения. Создается подобие термоса;
ветки теплолюбивой черешни можно обмотать пористой (туалетной) бумагой. В течение зимы бумага защищает ствол и ветви от холода. С наступлением весны дождь размочит утеплитель. Он легко снимется и будет использован в качестве мульчи;

разборные ящики или пирамиды, изготовленные по месту (вокруг дерева) образуют каркас. Сверху его покрывают полотном. Внутри создается микроклимат, где может поддерживаться более высокая температура.

Для утепления деревьев в Скандинавских странах поступают несколько иначе.

Используют нетканое полотно большой площади, способное полностью укрыть высокое дерево.
На шестках поднимают края и проносят над деревом, которое следует укрыть.
Подняв выше кроны, стараются центровать полотно относительно верхушечной части.
Шесты убирают, позволяют ткани облегать крону дерева.
Снизу подвязывают полотно вокруг ствола или пришпиливают края к земле.

В старину использовали несколько иной способ укрытия плодовых деревьев.

Длинные жерди устанавливаются вокруг дерева.
Пучки сена или соломы привязываются к жердям. Создается подобие шалаша.
Постепенно поднимаются снизу вверх, наращивая укрытие над деревом.
Формируется укрытие из естественного материала, который защищает от сильных заморозков.

Источник: http://sornyakov.net/trees/ukryt-chereshnyu-na-zimu.html

Уход за черешней осенью и подготовка к зиме

Черешня нуждается в уходе, когда она зацветает, плодоносит и близятся холода. Отсутствие должной заботы за растением негативно влияет на общее состояние дерева и на урожайность. Если вовремя не провести ряд мероприятий, то черешня может заболеть или подвергнуться нападкам паразитических насекомых. Естественным итогом отсутствия ухода станет незначительный урожай или его полное отсутствие. Поэтому рекомендуется знать необходимые процедуры по уходу за черешней в осенние месяцы и требования к ее подготовке на зиму.

Особенности ухода за черешней осенью и подготовки к зиме: общие советы и рекомендации

Многие неопытные садоводы придерживаются мнения, что если растение плодоносило, то и ухаживать за ним не стоит.

В осенний период первым действием должно стать рыхление земли около ствола растения. От качества почвы зависит рост и активное развитие дерева, формирование крупных плодов.

Грунт периодически рыхлят по мере необходимости. Чтобы корни получали достаточное количество питательной влаги и кислорода, земля перекапывается на 8-10 см вглубь. Если участок насыщен тяжелой плотной почвой, то глубина вскапывания увеличивается до 10-15 см.

После перекапывания, рекомендуется почвенный субстрат замульчировать. Процедура поможет земле длительное время удерживать внутри влагу.

Стоит знать! Удобрять растение в осенний период также следует вовремя. Если подкормить осенью слишком рано, то питательные вещества начнут разлагаться и впитываться корневой системой. Такой процесс спровоцирует активный рост ветвей черешни, что отодвинет период отхода на зимование. Поэтому осуществлять подкормку нужно, когда температура воздуха начнет стремиться к 0 С.

Обязательно нужно поливать черешенку. Если погодные условия не радуют дождиком, земля пересыхает, то растение обязательно нужно орошать влагой перед переходом на зимний период.

Рекомендуется перед заморозками тщательно полить или внести с помощью ведер нужное количество питательной влаги, чаще всего в размере 10 ведер. Такое количество пропитает околоствольную почву на 1-15, метра. Тогда в зимний период грунт не промерзнет, а вместе с ним и корни растения.

Предпоследним этапом ухода черешни перед зимой является обрезка. В противном случае перезимовавшие в коре и на больных ветвях паразиты весной возобновят свою деятельность с новыми силами.

Последний этап перед подготовкой к зимованию – внесение удобрений. Следует придерживаться следующей схемы:

1-4 года – органические подкормки до 20 кг, фосфор и калий – 100 гр;
5 лет и старше – органические удобрения – до 50 кг на одно растение, фосфор – 400 гр., калий – 150 гр.

Неправильная подкормка негативно влияет на развитие и плодоношение черешни. В этом деле, главное, не переусердствовать. В осенний период категорически следует отказаться от азотных подкормок. Можно привести растение к обильному росту ветвей, что повлечет промерзание молодой поросли.

Обрезка черешни осенью

Обрезка молодого саженца черешни проводится каждый год. Своевременная обрезка позволяет получить качественный урожай. В то же время повышается плодоношение и укрепляется иммунитет. Кроме этого, за счет удаления лишних и больных ветвей происходит омолаживание старого саженца и, как результат, его жизнь продлевается.

Многие садоводы задаются вопросом: «Когда правильнее обрезать черешню – весной или осенью». Удаление части поросли требуется производить и в весенние месяцы и в осенние.

Весной, в начале марта проводится санитарная подчистка поломанных или подмерзших за зимние месяцы ветвей. В апреле требуется формирование кроны, поэтому срезают все лишние молодые побеги, а также те, что загущают, растут внутрь, мешая скелетным ветвям.

Для чего проводится обрезка черешни осенью:

Формирование крепких скелетных веток.
Оздоровление плодоносящей культуры.
Защита от болезней и вредоносных насекомых и их личинок.
Прорежение молодой поросли, которая не дает плодам насыщаться солнечным светом.
Удержание кроны от чрезмерного разрастания.
Равномерное распределение ветвей по всему периметру ствола.

Внимание! Проводить осеннюю обрезку черешни нужно после того, как опала вся листва с ветвей. Не стоит затягивать с процедурой. Ее заканчивают до первых чисел октября. Это необходимо для того, чтобы полученные раны успели затянуться до наступления первых морозов.

Удаление ненужной поросли осуществляется либо методом укорачивания, либо способом прореживания лишних веточек. Согласно последнему способу удаляются все неправильно выросшие ветви. Они должны расти под углом в 40-50 0 на внешнюю почку. Все внутренние глазки удаляются, чтобы не загущать ненужными ветвями скелетное строение.

Метод укорачивания требует удаление 1/3 однолетних лоз, которые выросли на длину больше 60 см. Если дерево длительный период времени не обрезалось и чрезмерно заросло, то рекомендуется применить не один из двух способов, а два одновременно.

Важный момент , надо обрезать не во вред растению. Успеть выполнить все процедуры по удалению и формированию кроны до того момента как наступит похолодание.

При срезании отводков используют секатор, пилы, садовый нож. Все инструменты требуется тщательно наточить. Так они наносят меньший урон на коре плодовой культуры.

Для быстрого заживления ран используют садовый вар. Он позволяет не терять питательный сок и предотвращает попадание внутрь дерева вредителей.

Видео: как правильно обрезать черешню осенью

Первую осеннюю обрезку проводят сразу после посадки молодого черенка. Так, высота саженца уменьшается практически до 1 метра в высоту. Это позволит не расходовать силы на дополнительные ветви, а направить все соки на качественное укоренение. Большее удаление не целесообразно, есть возможность, что растение не успеет укорениться и погибнет при первых морозах.

На картинке ниже представлена схемы обрезки черешни по мере взросления дерева.

Пока черешне не исполнится 5 лет, все ее ветви не должны превышать 50 см. А отростки, которые не влияют на общую крону деревца, срезаются до 30 см. Самое лучшее расстояние между формируемыми скелетными деревьями не должно превышать 30 см. Главное, во время удаления ветвей нельзя удалять ростовые глазки. В противном случае, можно спровоцировать засыхание всей ветви.

Схема обрезки молодой черешни

Источник: http://countryhouse.pro/uhod-za-chereshnej-osenyu-i-podgotovka-k-zime/

Смотрите также:

Подготовка черешни к зиме: секреты садоводов

Как укрыть черешню на зиму: секреты успешной зимовки

Правила ухода за плодовым деревом

Сажаем черешню

Место посадки. Для нормального развития и вызревания плодов выбирайте участок с хорошей освещённостью, но без сквозняков. Прямые солнечные лучи не навредят растению, а вот недостаток света приведёт к вытягиванию ветвей, снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств ягод.
Почва. Идеальный грунт для черешни — супесчаная почва или суглинок с невысоким уровнем кислотности. Кислую почву заблаговременно нейтрализуют известью. На этом участке не должно быть застоя воды, так как постоянное переувлажнение противопоказано растению.

Удобрение дерева

Как следует укрыть черешню на зиму

Обрезка растения

Подкормка и полив

перегной — 10-20 кг для растения возрастом до 4-х лет, до 50 кг — под взрослое дерево;
калийная соль — до 100 г под молодняк, до 200 г — для окрепшей плодоносящей черешни;
суперфосфат — 100 г для «малышей» до 5 лет, до 400 г — для выросшего дерева.

Укрытие деревьев

Источник: http://proposadki.ru/plodovye/chereshnya/kak-ukryt-chereshnyu-na-zimu

Подготовка к зиме и уход за черешней осенью

Посадка и уход за черешней осенью входят в круглогодичный комплекс работ и являются их неотъемлемой частью. Они не менее важны, чем, например, опрыскивание от вредителей или обрезка. Только регулярное выполнение всех сезонных работ по уходу за черешней может гарантировать хороший урожай.

А осенние работы важны вдвойне, ведь именно от них зависит, как перезимует растение, какой запас сил оно получит и как рано вступит на следующий год в период вегетации. Именно осенью закладываются основы будущего урожая.

Правила ухода за черешней осенью, подготовка к зиме

Осень для садовода не повод отдыхать и расслабляться. После сбора урожая еще немало теплых солнечных дней, и нужно постараться использовать их максимально эффективно. А сделать нужно действительно много.

Важность осеннего ухода за черешней

От того, насколько полно и качественно будут проведены осенние работы, напрямую зависит не только будущий урожай, но и жизнь самого дерева. Ведь впереди зима – самый сложный период для любого растения, а тем более для такого, как черешня. Во время плодоношения, а особенно обильного, дерево тратит очень много сил, поэтому после сбора урожая оно сильно истощено. За короткий осенний период ему нужно максимально восстановить запас энергии, чтобы уйти в зимнюю спячку, как полностью заряженный аккумулятор. Это позволит дереву хорошо перезимовать и весной спокойно начать вегетационный период.

Если растение не успеет подготовиться к зиме, не успеет набраться сил, зима истощит его еще больше или убьёт совсем. Весной такие растения поздно начинают рост, опаздывают со сроками цветения или не зацветают совсем. Поэтому задача садовода – сделать все, чтобы помочь черешне максимально быстро и полно «зарядиться» перед зимними холодами.

Какие работы предстоит проделать садоводам осенью

Комплекс осенних работ по уходу за черешней довольно обширен. Обязательно нужно проводить следующие мероприятия:

санитарную обрезку;
побелку штамбов;
уборку, прополку и рыхление приствольного круга;
влагозарядный полив;
подкормку.

Помимо этого, некоторые сорта на зиму укрывают.

А также стоит отметить, что осенью проводится важнейшая часть работ – посадка молодых саженцев черешни. Делается это преимущественно в южных регионах – в более северных областях саженцы высаживают весной.

Посадка черешни осенью

В регионах с мягкими зимами осенняя посадка молодых саженцев считается основной. Связано это с тем, что до наступления холодов деревце успевает хорошо укорениться и без проблем переносит зиму. Там, где зима начинается рано, времени для адаптации саженца бывает недостаточно, и растение может погибнуть.

Когда лучше сажать черешню: осенью или весной

Весенняя посадка имеет ряд преимуществ. Особенно это проявляется в регионах с прохладным климатом. Высаженное весной растение при таком варианте посадки имеет достаточно времени, чтобы гарантированно укорениться и без проблем встретить зимний холод.

В жарких регионах, наоборот, проблемы создает высокая температура. В этом случае высаженное весной растение будет постоянно страдать от высокой температуры, солнечных ожогов и недостатка влаги. Осенью все эти вредные факторы отсутствуют.

Когда можно посадить черешню осенью

Высаживать черешню нужно за несколько недель до наступления постоянных морозов. Сроки будут сильно зависеть от региона, однако в среднем это период с последней декады сентября до конца второй декады октября. В Подмосковье, Центральных районах и Южной Сибири лучше ориентироваться на конец сентября, в более южных регионах можно сделать это и позднее.

Выбор места для посадки черешни

Большинство сортов черешни являются самобесплодными. Таким растениям для завязи плодов обязательно нужен опылитель. Поэтому саженцы высаживают, как правило, группой из нескольких деревцев. Исключением может быть лишь ситуация, когда молодое растение подсаживается к уже имеющимся взрослым либо опылители растут в непосредственной близости, например за забором.

Черешня неплохо переносит морозы (особенно ее зимостойкие сорта), однако очень не любит холодного ветра. Стоит избегать высаживать ее с северной стороны участка. Для хорошего роста ей необходимы солнечный свет и вода. При этом избыток влаги тоже вреден, поэтому мест с периодическим подтоплением или высоким уровнем грунтовых вод следует избегать.

Хорошо растет это растение на легких суглинистых и супесчаных почвах с нейтральной кислотностью. Тяжелые глинистые участки для ее высадки не подойдут.

Как правильно выбрать саженец черешни для посадки

Высаживают черешню саженцами второго года жизни, реже однолетними. При выборе посадочного материала нужно обратить внимание на следующее:

Саженец должен иметь в нижней части ствола явно различимое место прививки. В месте соединения подвоя и привоя обязательно видна разница по толщине ствола. Если следов прививки нет, значит, растение выращено из семечка (это сеянец). В этом случае велика вероятность того, что все сортовые признаки не сохранятся и из сеянца вырастет несортовое растение (дичка).
Саженец должен иметь хорошо развитый главный ствол (проводник) и боковые ветви. Это позволит правильно сформировать крону будущего дерева.
Корневая система должна быть хорошо развитой: иметь 2–3 главных корня и много мелких. Среди корней не должно быть гнилых и сухих.

Схема посадки черешни

Саженцы черешни можно высаживать в ряд, в шахматном порядке или произвольным образом. Важно соблюдать расстояние между соседними посадками, оно должно быть не менее 3 м. На таком же расстоянии деревья должны находиться от стен домов, хозяйственных построек или глухих высоких заборов.

Как правильно посадить черешню осенью

Посадочные ямы для высадки черешни осенью нужно готовить за 1,5–2 месяца до планируемой даты посадки.
Ямы выкапывают по глубине примерно 0,8 м, их диаметр – 0,6–0,7 м.
Вынутую землю смешивают с несколькими ведрами перегноя и 0,2 кг суперфосфата. За то время, которое пройдет до момента высадки, почва стенок и дна ямы успеет насытиться воздухом, а вынутый грунт превратится в питательную смесь, которой и будет засыпаться молодой саженец.
Перед посадкой в дно ямы вбивают кол – опору, к которой будет подвязываться высаженное деревце.
На дно ямы насыпают земляной холмик.
На его вершину помещают саженец, при этом корневая шейка должна находиться на одном уровне с землей.
Корни засыпают питательным грунтом, немного уплотняя его, чтобы не допустить образования пустот.
После засыпания вокруг саженца формируют земляной валик, ограничивающий приствольный круг. Он не даст растечься воде при поливе.
Под каждое деревце нужно вылить по 3 ведра воды, а затем мульчировать почву опилками или торфом.

Что можно посадить рядом с черешней

Черешня – довольно сильный антагонист и плохо переносит соседство с другими деревьями или кустарниками, если они находятся в очень близко. Лучше всего рядом будет чувствовать себя другая черешня или ближайший родственник – вишня. Другие же деревья будут просто мешать перекрестному опылению.

Из других культур неплохо уживается с ней виноград. Хорошо чувствует себя рядом и черная бузина, поэтому многие садоводы сажают ее специально как защиту от тли. В прикорневой зоне спокойно растут цветы: настурции, примула, тюльпаны. А вот ягодные кусты сажать не следует, поскольку мощная корневая система черешни их попросту задушит.

Как правильно обрезать черешню осенью

Обрезка – важная составляющая часть работ по уходу за черешней. Правильно произведенная обрезка способна продлить жизнь дереву, значительно увеличить количество и качество урожая, а также избавить растение от сухих, сломанных и больных ветвей.

Важность обрезки черешни осенью

Осенняя санитарная обрезка помогает дереву избавиться от старых, больных и сухих ветвей. Помимо этого, удаляются побеги, не дающие плодов. Поэтому дерево сохраняет больше сил для развития плодоносящих.

Когда обрезать черешню: осенью или весной

Санитарная обрезка проводится дважды за сезон: осенью и весной. Все остальные виды обрезки – весной, до начала сокодвижения.

Сроки осенней обрезки черешни

Обрезать черешню следует после опадания листьев. Обычно ее делают до конца сентября. Если в указанные сроки провести ее не удалось, лучше отложить процедуру до весны.

Как обрезать черешню осенью: схема

Осенняя санитарная обрезка преследует цель очистить дерево от сухих, сломанных и больных ветвей. Поэтому вырезаются следующие ветки:

сломанные;
поврежденные птицами;
сухие;
имеющие следы поражения заболеваниями (грибки, вздутия, наросты).

Уход за черешней осенью

Осень – время наводить порядок в саду. Многие мероприятия в это время позволяют избежать больших проблем в будущем, поэтому не стоит их откладывать или пренебрегать ими.

Чем подкормить черешню осенью

Взрослые деревья черешни осенью подкармливают 1 раз в 3 года. Обычно для этого используют перепревший навоз или перегной, внося его в почву на глубину штыка лопаты при перекопке приствольных кругов. Органику можно дополнить суперфосфатом, который разбрасывают по поверхности в сырую погоду из расчета 0,2 кг на 1 кв. м.

Предзимний полив черешни

Так называемый влагозарядный полив имеет смысл делать, если осень была теплой и сухой. Под каждое дерево выливают примерно по 5 ведер воды незадолго до наступления морозов. Такая мера значительно повышает зимостойкость, и от весенних заморозков дерево страдает меньше.

Рыхление приствольного круга

Содержать в чистоте приствольный круг дерева – значит, значительно сократить риск появления на нем вредителей. Поскольку большинство из них зимует тут же, под деревом, перекопка земли осенью значительно уменьшает их шансы выжить зимой. Перекопка способствует также насыщению почвы воздухом, а воздушная подушка – это дополнительный теплоизолирующий слой для корневой системы растения.

Обработка черешни осенью от заболеваний и вредителей

Основные профилактические опрыскивания деревьев делаются ранней весной и летом. Осенью же деревья опрыскивают концентрированным (5%) раствором мочевины. Это довольно эффективное средство от заболеваний и вредителей, для уничтожения которых обрабатывают не только сами деревья, но и приствольные круги.

Нужно ли белить черешню осенью

Побелка не только красиво смотрится. Это еще и гигиеническая, и профилактическая, и защитная процедура.

Важность и цель побелки стволов черешни

Побелка – это еще и способ защитить деревья от вредителей, живущих в трещинах коры. Побеленные стволы менее подвержены солнечным ожогам, на них реже появляются морозные трещины. Их не трогают зайцы. Белят садовые деревья после листопада перед наступлением заморозков (конец октября – начало ноября).

Чем можно белить черешню

Проще всего для побелки воспользоваться раствором обычной гашеной извести. Это самый бюджетный вариант, однако и самый нестойкий. После 2–3 дождей побелка попросту смоется. Можно также купить в магазине специальные побелочные смеси, содержащие столярный клей (ПВА). Такие растворы более долговечные.

Самый хороший результат дает побелка специальной акриловой краской. Она легко наносится, плохо смывается, имеет яркий белый цвет. Помимо этого, она еще и воздухопроницаема – это очень важно, чтобы к коре дерева не прекращался доступ воздуха. Увы, этот вариант недешев.

Как правильно белить черешню осенью

Белить деревья можно пульверизатором, кистью или просто пучком травы. Высота побелки должна быть равна примерно уровню человеческого роста (160–170 см), поскольку стоит учитывать и толщину снежного покрова. Поэтому белят не только штамб, но и нижние скелетные ветви.

Уборка в саду

Чистота – залог здоровья, это высказывание справедливо и для сада. Чем чище будет в саду, тем меньше укрытий будет у огородных вредителей, поэтому и шансов у них пережить зиму будет гораздо меньше.

Защита черешни от грызунов

Для молодых деревьев большую опасность представляют зайцы, любящие зимой обгладывать кору с веток. Для защиты стволы обкладывают и обвязывают лапником.

Как утеплить черешню на зиму

Взрослые деревья черешни не укрывают. Большие размеры кроны и высота просто не позволят этого сделать. А вот укрытые от мороза, молодые саженцы перенесут зиму гораздо лучше.

Мульчирование приствольного круга

Мульчирование производится после влагозарядного полива и перед наступлением холодов. Обычно для этого используют перепревший навоз или торф, укрывая им приствольный круг на толщину 5 мм. Такая мера повышает морозостойкость, улучшает рост дерева.

Как укрыть на зиму молодые саженцы черешни

Для этого можно сделать каркасное сооружение или просто соорудить подобие мешка из укрывного материала. Крону нужно собрать в пучок.

Мешок нужно аккуратно надеть сверху, зафиксировать его и присыпать снизу землей.

Чем утеплить стволы черешни от морозов

Проще всего стволы утеплить лапником. А также можно обернуть их любым материалом, пропускающим воздух, например, агроволокном.

Как защитить черешню от зимних ветров при помощи каркасных сооружений

Для небольших деревьев можно использовать и каркасные укрытия. Собираются они из досок или брусков, а затем обтягиваются укрывным материалом.

Такое укрытие хорошо защищает от холодного ветра и осадков.

Нюансы подготовки черешни к зиме в разных регионах

Черешня – южное растение. И чем ближе к северу его выращивать, тем больше ухода за ним потребуется.

Как подготовить черешню к зиме в Подмосковье

Климат Подмосковья довольно переменчив. В последние годы тридцатиградусные морозы в этом регионе стали редкостью, тем не менее к ним нужно быть готовым. Для черешни, выращиваемой в условиях Подмосковья, все агротехнические работы являются обязательными. Исключением может быть лишь влагозарядный полив, поскольку в этом регионе осень редко бывает сухой. Помимо этого, стоит ограничить осенние прикормки, чтобы не спровоцировать рост молодых побегов.

Укрывать деревья на зиму желательно, молодые полностью (или засыпать снегом), взрослые – насколько позволяют возможности. Чтобы избавить себя от этой проблемы, можно постараться сделать прививку черешни на вишню. Это значительно повысит зимостойкость и уменьшит рост дерева.

Подготовка черешни к зиме в центральных регионах России

Центральный регион России не слишком отличается от Подмосковья, поэтому все мероприятия по подготовке черешни к зиме аналогичны. В этих регионах можно полностью отказаться от частичного укрытия на зиму взрослых деревьев и ограничиться лишь побелкой штамба и нижних скелетных ветвей.

Для защиты от грызунов ствол можно дополнительно обмотать дышащим несъедобным материалом.

Особенности подготовки черешни к зиме в Поволжье

Зимы в Поволжье более морозные, чем в Подмосковье. Здесь молодые деревья нужно обязательно укрывать. Снимают укрытие ранней весной.

Как подготовить черешню к зиме в Сибири и на Урале

Чтобы зимой сохранить черешню неповрежденной, в этих регионах черешню выращивают наклонной, пригибая ее в северном направлении. Такой способ позволяет на зиму полностью пригнуть дерево к земле и укрыть его соломой и лапником. Весной растение возвращают в исходное положение.

Когда снимать укрытие с черешни весной

Слишком раннее освобождение черешни от зимнего укрытия может вызвать ее обморожение. Но и затягивать с этим не следует, иначе дерево попросту сопреет. Оптимальным является время, когда снег сошел полностью. В это время уже не бывает сильных заморозков, а почва еще не прогрета весенним солнцем.

Заключение

Посадка и уход за черешней осенью – лишь часть множества работ, проводимых в саду в это время года, очень важное для садоводов. От качества проведенных в этот период работ зависит не только будущий урожай, но и здоровье, а во многих случаях и жизнь дерева.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/podgotovka-k-zime-i-uhod-za-chereshnej-osenyu.html

Как правильно укрыть черешню на зиму своими руками

Косточковые деревья зимой

Видео: «Укрытие черешни на зиму»

Подготовка к зимовке

Правильное утепление дерева

Выбор материала

Взрослые деревья

Особенности зимовки в отдельных регионах

В Подмосковье, где сильные морозы чередуются с неожиданными оттепелями, нужно следить за количеством влаги в приствольном круге. При резком похолодании подтаявший снег замерзает и образует ледяную корку, что приводит к замерзанию мелких отростков корневой системы.

Источник: http://gryadki.com/podgotovka-k-zime/kak-ukryt-chereshnyu-na-zimu-26923/

Как укрыть черешню на зиму и что для этого нужно

Почему нужно утеплять

Практически все сортовые черешни и вишни отличаются высокой степенью морозостойкости, поэтому укрывать их не нужно. Однако в регионах с суровыми зимами и крепкими осенними и весенними заморозками могут пострадать и окрепшие взрослые деревья, а молодняк при температуре 25 °C ниже нуля может не выжить. Цветочные почки взрослых деревьев гибнут при -26 °C, а неукрытые ветки подмерзают при -30 °C. Обмороженные ветки постепенно отмирают: сначала кора чернеет, затем растрескивается.

Страдают ветки и от солнечных ожогов при оттепелях после длительной морозной температуры. Контраст ночной и дневной температуры приводит к тому, что нежная кора лопается, и дерево становится уязвимым для проникновения грибковых инфекций и вредителей. Именно по этим причинам рекомендуется позаботиться об укрытии не только молодых черешен, но и взрослых. В условиях Крайнего Севера садоводы постепенно переводят штамбовые деревья в гибкие стелющиеся формы, которые легко укрывать на период холодов.

Подготовку черешни к зиме начинают с уходовых осенних процедур. Перед поливом и удобрением нужно подготовить почву. Почву в приствольной зоне взрыхливают на глубину около 7–8 см. Рыхление помогает обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в корневой системе. Затем поверхность мульчируют. В качестве мульчи можно использовать компост, перегнивший навоз, измельченную дубовую кору. Затем черешню подкармливают разведенным с водой перегноем (несколько ведер) и калийно-фосфорными или комплексными удобрениями. Азотсодержащую подкормку вносить не следует – она стимулирует рост дерева и мешает ему подготовиться к периоду покоя.

Также необходимо обильно увлажнить дерево, приблизительно на глубину полутора метров. В зависимости от возраста и величины дерева для этого может понадобиться от 2 до 10 л. Еще одна необходимая процедура осеннего ухода – обрезка. Удаляются сухие и поврежденные ветки, которые могут стать убежищем для вредителей и спор грибков. Укорачиваются на ⅓ молодые побеги, которые слишком разрослись. Осенью ствол и большие скелетные ветки белят для предупреждения появления морозобоин и защиты от солнечных лучей. После завершения уходовых процедур и наступления морозов черешню начинают утеплять.

Видео «Осенняя обрезка черешни»

Из этого видео вы узнаете, как правильно проводить обрезку черешни в осенний период.

Материалы и техника укрытия

Укрывать следует не только надземную часть дерева, но и прикорневую зону. Утепление поможет защитить корневую систему от пересыхания и промерзания, а верхнюю часть от обморожения и ожогов.

Для корней

Для утепления корневой системы используют натуральные материалы, которые не выпускают тепло, но обеспечивают циркуляцию воздуха. Лучше всего для данной цели подойдут торф, лапник, опилки (из коры нехвойных деревьев). Укрывают площадь, которая по размеру соответствует ширине кроны, ведь ветки разрастаются на расстояние распространения корневой системы.

Молодые саженцы, неокрепшие деревца и пересаженные черешни следует укрывать обязательно.

Молодые деревца и саженцы необходимо укрывать полностью, используя каркасный метод покрытия. Взрослые крепкие деревья можно укрывать частично (только прикорневую и приштамбовую зону), чтобы не только утеплить корни, но и защитить черешню от мелких и крупных грызунов. Ветки собираются вместе и обматываются веревкой для компактности. Вокруг вбиваются деревянные колышки для каркаса, который обматывают специальным укрывным материалом. Колышки нужно размещать, сужая от низа к верху.

Для укрытия можно использовать агроволокно, спанбонд, мешковину. Каркас обматывается до верха таким образом, чтобы образовался своеобразный цилиндр или конус. Такое укрытие должно стоять прочно, чтобы не свалиться от сильного ветра и большого количества осадков. Внутри укрытия образовывается воздушная подушка, которая предупредит выпревание растения и сохранит тепло. Ветви гибких деревьев пригибают к земле, укрывают специальным материалом, ставят груз и присыпают листвой.

Для того чтобы черешня была более гибкой, ее прививают на кустовидные (войлочные) вишни.

Защита от грызунов

В холодное время года, когда все покрыто снегом, количество пищи для мелких и крупных грызунов значительно сокращается. Поэтому они переходят на кору деревьев. В группе риска саженцы и молодые деревца. Кроме каркасного покрытия, вокруг ствола вбиваются колышки, которые обматываются бумагой или толем и засыпаются почвой. Также внутри укрытия можно ставить ловушки и насыпать зерно, обработанное ядом.

Особенности утепления в разных регионах

В Подмосковье и других регионах средней полосы России черешню можно не укрывать. Достаточно побелить ствол и укрыть лапником. Если выпадает обильное количество снега, деревце присыпают снегом, который защитит его от промерзания. В Поволжье черешню укрывают с помощью укрывного материала, который снимают сразу с первыми лучами солнца. Урал и Сибирь – регионы, в которых температура опускается к критическим для растений показателям. Поэтому если не укрывать дерево, жизнеспособными останутся только участки, покрытые снегом. В этой местности выращивают стланцевые формы черешен, которые зимой пригибаются к почве и укрываются плотным слоем соломы и лапника. Сверху природный утеплитель покрывается снегом.

От результатов правильной подготовки к зиме зависит будущий урожай. Поэтому пренебрегать уходовыми мероприятиями не стоит.

Источник: http://oferme.ru/sad/kak-ukryt-chereshnyu-na-zimu-10793/

Уход за черешней – советы по подкормке, поливу, обрезке и защите от мороза

Молодые черешни не очень хорошо приживаются и зимуют в средней полосе. Поэтому если вы решитесь посадить это дерево в своем саду, придется его регулярно подкармливать, обрезать, защищать от мороза и солнечных ожогов.

Корневая система черешни обычно располагается горизонтально, но при этом способна углубляться в землю почти на 2 м. Поэтому нельзя закладывать черешневый сад на участках с высокими грунтовыми водами, а также в низинах. Суглинок и супесчаная почва нравятся черешне больше всего. Если почва кислая, то потребуется ее известкование примерно за неделю до внесения удобрений (в супесчаную почву – 400 г извести на 1 кв.м, в суглинок – около 600 г).

Подкормка черешни

При посадке саженца черешни необходимо внести в посадочную яму удобрения, которые будут питать дерево в ближайшие три года. Например, 60 г сернокислого калия и 100-120 г суперфосфата.

Азотные удобрения быстро вымываются из почвы, поэтому их желательно вносить регулярно

Уже на второй год землю вокруг дерева необходимо удобрить мочевиной (120 г), которую заделывают на глубину 10-12 см. Внесение удобрения лучше совместить с поливом. Либо можно подкормить молодую черешню раствором мочевины (20 г карбамида на 10 л воды) – трижды с мая по июнь. На третий год подкормку желательно повторить.

На четвертый год на границе проекции кроны делают круговую борозду (канавку) глубиной 25 см. Весной в нее вносят 150 г мочевины, совмещая с поливом. Осенью туда же вносят 300 г гранулированного суперфосфата и 100 г сернокислого калия. Круговая борозда необходима, т.к. к этому году всасывающие корни растения обычно выходят за пределы приствольного круга, поэтому удобрять и поливать землю лучше не у самого ствола, а на некотором удалении.

Раз в пять лет необходимо проводить известкование. Для этого подойдет известь-пушонка, мел, зола или доломитовая мука (на песчаной почве). Дозировку следует рассчитывать исходя из кислотности почвы.

Известкование нельзя совмещать с внесением азотных и органических удобрений, а также аммофоса, аммиачной селитры и суперфосфата.

На пятый год, также весной, черешню можно подкормить аммофоской (30 г удобрения нужно развести в 10 л воды). Осенью под дерево желательно внести 20 кг перегноя.
Обычно черешня начинает плодоносить на 4-6 год. С этого момента в каждый последующий год весной в круговую борозду вносят 200 г мочевины. Еще через год – осенью (в сентябре) – 40 кг компоста или перегноя. Также ежегодно в осенний период можно удобрять почву вокруг дерева, используя 400 г гранулированного суперфосфата и 200 г калийной соли.

Полив черешни

Черешня особенно нуждается в поливе в следующие этапы жизни:

в мае, когда дерево активно растет и наращивает зеленую массу;
в июне, когда наливаются плоды,
осенью перед приходом холодов, т.к. это помогает дереву перезимовать.

Почву вокруг черешни увлажняют раз в неделю. Поскольку основная масса корней располагается на глубине около 40 см, поливы должны быть достаточно обильными. Взрослые деревья поливают в кольцевую бороздку по периферии кроны.

Нельзя обильно поливать черешню в период созревания ягод, иначе они будут трескаться, а также во второй половине лета, поскольку это провоцирует усиленный рост побегов и снижает зимостойкость дерева.

Формирование и обрезка черешни

Без весенней обрезки деревья черешни вытягиваются, а их урожайность снижается. Лучше проводить обрезку до начала сокодвижения, при этом желательно выбрать период с относительно теплой погодой. Сразу после посадки деревце обрезают на уровне 50-70 см, чтобы зона плодоношения не закладывалась слишком высоко.

Центральный проводник (часть ствола от нижней скелетной ветви до вершины дерева) не должен быть выше верхушек скелетных ветвей более чем на 15 см.

Во второй год скелетные ветви обрезают на внешнюю почку, укорачивая на 1/3.

Ветви, которые конкурируют с центральным проводником, обрезают на кольцо.

Обычно в первом ярусе оставляют 3 ветви. В последующие годы боковые побеги и слишком длинные скелетные ветви укорачивают на треть, не допуская оголения. Как правило, второй ярус формируют из двух ветвей. Третий ярус в одну скелетную ветвь является завершающим в формировании кроны. В дальнейшем на каждой скелетной ветви развиваются боковые побеги. Те из них, которые не участвуют в формировании кроны, обрезают до 30 см.

В возрасте 2-3 лет в мае ветви черешни отгибают горизонтально с помощью распорок или грузов. Это ускоряет закладку плодовых почек. При этом нельзя отгибать ветви за верхушки, т.к. в случае изгиба на ветке начнут формироваться вертикальные побеги. Осенью распорки и грузы можно убрать, к этому времени ветви уже должны зафиксироваться в новом положении.

Плодоносящие деревья подвергают лишь санитарной и прореживающей обрезке. При этом удаляют ветви, направленные внутрь кроны. Сухие и больные ветви обрезают без пеньков. Места срезов обрабатывают садовым варом .

Если дерево привитое, то корневую поросль подвоя также необходимо удалять у самого основания.

По поводу осенней обрезки единого мнения нет. Некоторые садоводы полагают, что ее проводить нельзя. Другие, наоборот, считают удаление слабых и поврежденных побегов, а также укорачивание ветвей второго порядка до 30 см одним из обязательных элементов подготовки дерева к зимовке. И те и другие сходятся лишь в одном: годовалые саженцы осенью обрезать нельзя.

Защита от мороза и солнечных ожогов

Гораздо лучше переносят зимние холода деревья, под которые в сентябре были внесены калийно-фосфорные удобрения

Взрослые укоренившиеся черешни относительно неплохо зимуют. А молодым растениям требуется укрытие. Можно укутать их мешковиной или лапником. Искусственные материалы лучше не использовать, т.к. деревья под ними выпревают.

Чтобы защитить корни дерева, приствольный круг можно замульчировать торфом или компостом.

Обильный влагозарядный полив (около 5 ведер воды под одно дерево) значительно повышает морозоустойчивость черешни. Он не только помогает дереву перезимовать, но также защищает от весенних заморозков.

При угрозе возвратных морозов также можно применить метод дождевания. С помощью разбрызгивателя, стационарной системы полива или обычного шланга с насадкой растения орошают за несколько часов до предполагаемого резкого похолодания (как правило, вечером или ночью). Влага испаряется и воздух нагревается, в результате чего морозу не удается «подобраться» к растениям вплотную.

Если на стволе появились продольные трещины, значит, дерево все же пострадало от мороза. В этом случае первым делом следует проверить, насколько серьезен ущерб. Если вы заметили участки отмершей коры, ее необходимо осторожно удалить (нельзя удалять кору по окружности ствола, т.к. это приведет к гибели дерева).

Рану необходимо продезинфицировать раствором медного купороса (30 г на л воды) и замазать садовым варом, а дупла залить цементом

Повредить ствол дерева может не только мороз, но и солнце. Аналог «солнцезащитного крема» для деревьев – побелка штамбов и оснований скелетных ветвей, которую можно проводить весной и осенью, а также обвязка ствола лапником.

Безусловно, черешня – капризное растение, требующее особой заботы. Но если вы решитесь посадить его в своем саду – выбирайте зимостойкие самоплодные сорта, о которых мы рассказывали в наших предыдущих материалах:

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/sad/cherry/13278/Uhod-za-chereshnej-sovety-po-podkormke-polivu-obrezke-i-zashhite-ot-moroza.htm

Смотрите также:

Чем укрыть саженец груши на зиму. Защищаем дерево от мороза

Когда все подготовительные работы будут сделаны, с приближением заморозков грушу нужно утеплить. Для этого ствол белят гашёной известью, а когда поделка полностью высохнет, его заматывают куском рубероида или любым другим материалом, который есть в наличии. Выполняют такую манипуляцию для того, чтобы защитить ствол от атак мышь и зайцев.

Если саженцы груши были только высажены и им предстоит пережить первую зиму, то бывалые садоводы рекомендуют укрыть их ещё сверху слоем лапника или еловыми ветками. Такая защита не только поможет уберечь от морозов, но и станет дополнительной преградой от атак грызунов.

При этом учитывайте, что для взрослых деревьев такая защита будет лишней. Для них достаточно уложить слой мульчи и побелить ствол.

Ещё один момент, на который стоит обратить внимание, если вы являетесь жителем Сибири или Крайнего Севера, то утеплять грушу стоит особо тщательно.

Иногда бывает так: даже после тщательного укрытия, с наступлением весны выясняется, что дерево все же замёрзло. Для этого опытные садоводы рекомендуют сделать прививку мостиком, которая спасёт грушу от гибели. Выполняется такая процедура следующим образом:

если дерево подмёрзло частично, то необходимо полностью иссечь все повреждённые ветви, а места среза хорошенько замазать садовым варом;
в том случае, когда на дереве обнаружены морозобоины, необходимо с этих зон иссечь повреждённую кору и часть замёрзшей древесины, поскольку такие места будут приводить к нарушению нормального питания всего дерева;
в том случае, когда места поражения морозом сильно большие, кору и древесину также иссекают и выполняют прививку мостиком.

Если выполнить такую процедуру, то в дальнейшем все повреждённые места зарастают и дерево полностью восстанавливается.

Стоит подчеркнуть, что садоводу намного проще предупредить частичное обмерзание дерева, чем потом бороться с появившейся проблемой.
Для этого достаточно хорошенько побелить ствол и нижние ветки гашёной известью или краской.

Отдельно стоит выделить, что часто груша может подмёрзнуть не только в зимнюю пору, но и весной, когда ночью ещё бывают заморозки.

Поэтому для того чтобы исключить вероятность появления морозобоин по весне, следует как только груша проснётся от зимней спячки и утеплитель будет снять, снова хорошенько побелить ствол. При этом не забывайте, что все повреждённые места тщательно замазываются садовым варом или масляной краской.

Как укрыть черешню на зиму. Укрытие деревьев

Урожайность культивируемой на участке плодовой культуры зависит от соблюдения агротехники выращивания. Незнание или отсутствие опыта подготовки растений к зимовке может привести к потере плодоношения или даже гибели фруктового дерева. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете, как укрыть черешню на зиму в различных климатических зонах.

При выборе саженца нужно внимательно изучать его характеристики. К сожалению, нередки ситуации, когда во время прививки скрестили плодовые культуры разной зимостойкости. При этом привой был взят от морозоустойчивой культуры, а подвой — от более теплолюбивого сорта. Такой молодой саженец не справится даже с первой зимовкой.

Как утеплить молодые саженцы на зиму. Как утеплить яблони на зиму: укрываем саженцы

Укрывание саженцев яблони отличается своей спецификой. При неправильном укрытии деревце может просто погибнуть. Если саженцы яблони на зиму высажены, они укрываются по тому же принципу, что и молодые деревца, но укрытия потребует ствол и крона. Под зиму можно высаживать только морозоустойчивые сорта яблонь, если планируется посадить саженцы других сортов, рекомендуется отложить посадку до весны. Как сохранить зимой саженцы до весны? Для этого используют два способа.

Первый способ. Нужно выбрать сухое, безветренное место на участке. Вырыть канавку около 50 см в глубину, шириной около 35 см. Яблоневые саженцы обмакнуть корнями в глиняную болтушку, затем поместить в канавку. Присыпать корни торфом с перегноем, сверху укрыть слоем агроволокна и сухим еловым лапником. Зимой нужно следить, чтобы канавка была полностью закрыта слоем снега. Весной, когда начнет припекать солнце, необходимо начать убирать защиту, особенно это касается снега, чтобы под его тяжестью не повредились тонкие веточки. Снимать защиту следует постепенно, остерегаясь возвращения заморозков.
Второй способ. Выбрать сухое место, приготовить почву. В суглинистую почву добавить песок, в песчаный грунт торф или перегной. Тщательно перекопать. Выкопать канавку с запад на восток. В канавку аккуратно сложить саженцы, следя, чтобы уклон был в сторону юга, это обеспечит защиту от солнечных ожогов. Присыпать землей. Почву полить, вокруг канавки разложить средства для отпугивания грызунов. Это могут быть ветки шиповника, ежевики. Весной нужно следить, чтобы вокруг канавки не было много снега, иначе саженцы сопреют. Лишний снег в конце зимы по мере необходимости убирают.

Как укрыть черешню на зиму?

Для того, чтобы деревья и кусты успешно перенесли сильные морозы или резкие перепады температуры, необходимо их дополнительно укрывать, утеплять. Особенно это касается таких теплолюбивых видов, как черешня. Правильная защита деревьев начинается с правильной подготовки: интенсивное осеннее удобрение прикорневой зоны, обрезка больных ветвей, обдирание мертвой коры, лишайника, щедрая побелка известкой или водоэмульсионной краской.

До наступления заморозков стоит защитить приствольную зону от промерзания: покрыть землю теплым природным материалом типа торфа, лапника или опилок, но не хвойных пород. Площадь покрытия должна быть на ширину кроны (крона простирается так далеко, как уходят в стороны корни). Особенно важна эта процедура для молодых саженцев, свежепересаженных, неокрепших, лет до 4.

Успешная зимовка дерева зависит не только от того, как утеплить черешню на зиму, но и от правильной защиты от зайцев и мышей. Не лишним будет защитить ствол от обгрызания животными, так как «голое» дерево боится мороза сильнее. Для этого по периметру веток молодого деревца вбиваются несколько колышек, их высота равна высоте саженца. Крона слегка связывается в пучок чтобы было компактнее.

Вокруг кольев накладывается искусственный защитный материал, делается своеобразный цилиндр, который плотно по периметру обвязывается веревками, а внизу присыпается грунтом и листьями сантиметров на 5, чтобы у грызунов не было возможности повредить деревцо. Зимой можно дополнительно присыпать снегом. Для больших деревьев такой защитный рукав из бумаги или толя делается вокруг ствола.

Герметично со сторон и снизу оборачивается, подсыпается на 5 см грунтом и листвой и оборачивается полиэтиленом с всех сторон.
Если способ посадки и гибкость веток позволяют, можно укрыть дерево полностью, накрыть каркасом, наклонить к земле, сверху покрыть пленкой, укрепить колышками и веревками — как укрыть черешню на зиму лучше всего, решает садовод в зависимости от возраста, гибкости и формы дерева.

Но обязательно нужно внутри оставлять щедрую воздушную подушку — для лучшего сохранения тепла и защиты от прения. Сверху вся конструкция обильно засыпается опилками, листьями, снегом.
В самых морозных регионах, чтобы уберечь черешню от вымерзания, нужно саженцы высаживать под углом 45 °, а прививать лучше всего на кустовидную вишню, чтобы взрослое дерево черешни не так гнало вверх и давало стелющиеся и укрывные формы кроны.

Как заставить черешню стелиться — ДАЧНИЦА

Черешня, как известно, культура южная, и уральские тридцатиградусные морозы она не выдерживает, подмерзает до уровня снега и не плодоносит.

Но садоводы Сибири и Урала – народ пытливый. Научились же они выращивать яблоки и груши южных сортов в суровых условиях, используя различные способы укрытия от морозов. Вот и я решил поэкспериментировать с черешней.
Первые саженцы черешни Валерий Чкалов, Драгана желтая, Ранняя розовая мне прислали с Украины в 1980 году. Навыков выращивания этой культуры практически не было. Прочитав, что черешня выдерживает морозы до -25…-28 оС в штамбовой форме, посадил саженцы под углом в 45 градусов на расстоянии 3 м друг от друга. Немало пришлось потрудиться, пока деревья приняли стелющуюся форму. Первые плоды появились на пятый год, это было удачей. Теперь ежегодно собираю до одного ведра отличной черешни. Пробовал сажать и другие зимостойкие сорта – Ипуть, Ревна, Брянская розовая, Фатеж, Радица, Тютчевка, но они подмерзали или совсем вымерзали.
Мои тридцатилетние деревья черешни в длину 5 м, в высоту 1,5 м. Все труднее приходится укрывать их на зиму. Последние годы укрываю только пленкой, положив сверху груз, дальше укрывает снег. Даже в 2010 году, когда морозы держались неделю до -43 оС, подмерзаний не было, черешня цвела весной, как обычно. Из трех присланных сортов остался только сорт Валерий Чкалов. Остальные сорта вымерзли, не получив достаточного укрытия зимой.
Чтобы сократить мощность роста дерева черешни, стал прививать черенки на вишню местных сортов, но они тоже оказались рослыми. Все же методом проб и ошибок подобрал вишню степную. Она не превышает в высоту одного метра, плодоносит ежегодно, ягоды у нее крупные. На ней черешня имеет карликовый вид, сдержанный рост, повышенную зимостойкость. Укрывать такие кусты стало легче, можно разместить несколько деревьев на расстоянии 1-2 м, посадив их в ряд.
Прививать начинаю в конце марта, когда снег слегка подтает, но ночные морозы еще держатся на уровне до -5…-10 оС. Прививаю 1-2-летние саженцы вишни степной на высоте 25-30 см от почвы черенком с двумя почками в боковой разрез, улучшенной копулировкой или врасщеп. После прививки на черенок надеваю полиэтиленовый мешочек. Приживается черенок в конце июня – начале июля, тогда же можно снять мешочек. Прививаю черенки сортов Драгана желтая, Валерий Чкалов, Ранняя розовая.
Цветет черешня очень рано крупными белыми цветками. Ее цветки очень холодостойкие, выдерживают весенние заморозки до -3…-4 оС, но плохо опыляются вишней, поэтому лучше иметь 2-3 сорта черешни. Черешня, привитая на вишню, плодоносит на второй-третий год. С каждого куста можно собрать до 10 кг плодов.
Укрываю черешню в конце октября – начале ноября при температуре -5…-6 оС, желательно, чтобы опали листья. Но это не всегда происходит, так как эта культура южная. Свой рост заканчивает поздно, приходится укрывать деревья с листьями.
Черешню, привитую на вишню, намного проще укрыть, так как она становится меньше ростом. Укладываю кусты на землю, пришпиливаю крючками и кладу сверху груз. Снега на Урале выпадает достаточно, и к середине декабря кусты уже полностью укрыты снегом. Для страховки все же кладу сверху пленку, предварительно закрепив ее грузом. Конечно, укрывать надо осторожно, чтобы не повредить растение. При малоснежной зиме провожу дополнительное окучивание. Под снегом кусты черешни, привитые на вишне, хорошо зимуют. Весной освобождаю их от укрытия и привязываю кусты к колу, вбитому в землю, чтобы их не раскачивало ветром. С урожаем кусты стремятся лечь на землю, но крепление удерживает их. Урожай всегда стабильный, если не было при цветении сильных весенних заморозков.
Как видите, и на Урале можно вырастить прекрасные плоды черешни, но только если укрывать ее на зиму, придав растению стелющуюся форму.
При посадке саженцы слегка наклоняю, чтобы в дальнейшем их можно было легко укладывать на землю. Сажаю в яму 70х70 см, в нее насыпаю перегной. На 1 ведро перегноя добавляю 50 г сернокислого калия, 100 г суперфосфата и 500 г извести. В дальнейшем ежегодно под перекопку вношу 10 кг перегноя и по 50 г минеральных удобрений. Известкую через три года. Обрезку черешни провожу только весной. Молодые растения для лучшего обрастания кроны обрезаю на ростовые почки. Черешня не выносит тяжелых глинистых почв, в них надо добавлять песок. При посадке надо выбирать солнечное место, защищенное от северных ветров. Приствольный круг желательно мульчировать перегноем или скошенной травой, в течение лета стараться держать почву влажной. Осенью стволик деревца побелить известью с добавлением глины.
Несколько слов о болезни коккомикоз. Болезнь, главным образом, поражает вишню, но может заразить и другие косточковые культуры. Она проявляется на листьях. С верхней стороны листа образуются мелкие красноватые пятна, на нижней стороне лист становится бурым, появляется розовый налет. При сильном поражении листья уже в июле опадают. Для профилактики надо три раза опрыснуть растения 1%-ной бордоской жидкостью: один раз после цветения и два раза через двадцать дней. Далее три раза после сбора урожая. Можно опрыскивать деревья раствором кальцинированной соды (50 г соды и 50 г хозяйственного мыла на ведро воды).
Хочу предостеречь садоводов от покупки саженцев плодовых культур на рынках. Зачастую они завезены с юга, продаются с красочными картинками, высотой до 1,5 м, с невызревшей древесиной. Садоводы покупают их, тратя немалые деньги, надеясь, что приобрели хороший посадочный материал. Но проходит зима, и их ждет разочарование. Саженцы вымерзают или подмерзают и не хотят расти и цвести. В наших уральских условиях саженцы за одно лето вырастают не более одного метра, но зато древесина успевает хорошо вызреть, и они гораздо надежнее. Так что будьте внимательнее к тому, что вам предлагают.

Борис Алексеевич СИВЫХ: Башкортостан, г. Салават; 27.06.2011

Как укрыть на зиму саженцы груши. Защищаем дерево от мороза

если дерево подмёрзло частично, то необходимо полностью иссечь все повреждённые ветви, а места среза хорошенько замазать садовым варом;
в том случае, когда на дереве обнаружены морозобоины, необходимо с этих зон иссечь повреждённую кору и часть замёрзшей древесины, поскольку такие места будут приводить к нарушению нормального питания всего дерева;
в том случае, когда места поражения морозом сильно большие, кору и древесину также иссекают и выполняют прививку мостиком.

Утепление молодых деревьев на зиму. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?

Здравствуйте! Извините, что опять поднимаю эту тему, ноНикак не могу определиться со способом защиты плодовых саженцев на зиму от грызунов, солнечных ожогов и пр. Дело в том, что участок у нас новый, и я даже еще не в курсе, бывают ли тут у нас мыши или зайцы)) хотя лесок имеется через один участок от нас. У соседей плодовых деревьев нет. А те, у которых яблони есть, говорят, что ничего не делают с ними. Но у них уже взрослые деревья.Саженцы (яблони и вишни) мы посадили осенью. Я их перед заморозками хорошенько окучила торфом, и на этом думала успокоиться, так как все сорта зимостойкие. Но вот, начитавшись тут рассказов про грызунов и про февральские солнечные ожоги, озаботилась. Лапник, газета, обои, садовая лента, колготки…))) Лапника нет. Колготок — в ТАКОМ количестве:) — тоже нет. Обои, газеты и другая бумага — многие отзывы говорят о бесполезности такой защиты. Белить уже поздно. Садовую ленту для стволов купила — но она пвх — и как-то я засомневалась — будет ли дышать деревце под этой лентой((( А нельзя ли просто забинтовать стволы саженцев обычным бинтом? Или его тоже мыши прогрызают? Участок в Подмосковье, в Пущино. Уже выпал снег, устанавливается отрицательная температура потихоньку, а мои саженцы все стоят незакрытые. Одна яблонька трехлетка, пять колонок, и вишенки. Дорогие опытные садоводы!) посоветуйте, пожалуйста, как мне защитить мои маленькие деревца зимой!

Лучший ответ от Anatolewna(Ирина, Бендеры):

Несколько лет назад, я весной купила молодые саженцы яблони и груши. Они хорошо прижились, и осенью в зиму ушли укоренившись, а весной, когда мы приехали на участок, то увидели, что кору саженцев кто-то хорошо погрыз. Сосед сказал, что зимой погуляли зайцы. Груша пропала вообще, а яблоньку еле спасли. Теперь, мы с супругом стволы молодых деревцев укутываем простой мешковиной, а сверху придавливаем её мелкоячеистой сеткой.

Как укрыть черешню на зиму. Укрытие деревьев

Несмотря на то, что вишню очень удобно выращивать в России по той причине, что она славится своей морозостойкостью, подготовка вишни к зиме может существенно улучшить состояние дерева до следующей весны. Подготовка имеет очень большое значение. Если не уделить вишне достаточно внимания осенью, то на следующий год можно остаться совсем без урожая. Если зима будет суровой, малоснежной, почки на кустах могут пострадать, а если во время зимнего периода будут постоянно чередоваться морозы и оттепели, то может пострадать и корневая система вишни. Температуры в -10 градусов достаточно, чтобы под сильным ветром кустарник полностью высох.

Рассчитывать на природную устойчивость дерева до мороза не стоит, ведь климатические условия и погода могут сыграть злую шутку, и даже морозостойкая вишня не выдержит такого перепада температуры. Поэтому для того, чтобы обезопасить дерево и защитить его, быть уверенным в том, что в весенний период вас будут радовать ростки и цветение дерева, вы сможете приготовить варенье и компот, лучше всего подготовить вишню к зиме осенью, подойдя к этому вопросу со всей ответственностью. Таким образом, вы защитите дерево и получите весной хороший урожай.

Когда именно стоит начать подготовку вишни к зиме? Такая подготовка не считается обязательной для каждого региона. В мягком климате и снежных зимах укрывать и прятать кустарник от снега и морозов совсем не обязательно. Можно просто посыпать почву удобрениями, тем самым предоставив возможность дереву намного лучше плодоносить в следующем сезоне, а еще – провести завершающий полив, который зарядит почву влагой. Если зима будет суровой, то осенний уход должен включать разные обязательные процедуры. В них включается санитарная обрезка ветвей, обработка круга вокруг ствола и его полив, борьбу с вредителями и профилактику, мульчирование и побелка ствола. Осенние работы можно начинать в сентябре, а вернее – с его начала. Укрывать вишню на зиму можно уже к концу октября. Сделать это можно даже тогда, когда появится первый снег. Ориентируясь на погоду, сроки укрытия могут меняться.

Подготовка зависит от того, на каком участке растет дерево, от погодных условий и от климата. Опираясь на эти факторы, можно выбрать способы укрытия ствола и защиты корневой системы от мороза. Если морозы на защищаемой вами территории не являются очень сильными, то почву можно просто увлажнить и подкормить, используя любые типы удобрений. Если зима обещает быть более сильной, то позаботиться о защите дерева стоит более серьезно, уделив вишневому кусту больше времени и внимания. В результате весной вы получите хороший урожай и цветение.

Самым распространенным способом защиты дерева на зиму является утепление обычным снежным покровом. Максимальную защиту веток и почек можно обеспечить равномерным покрытием их снегом. Так побеги собираются в пучок по кругу или веером. Как именно собирать их – зависит от сорта дерева. Лучшая защита на зиму может быть достигнута покрытием веток соломой или ботвой. Если ветки не хотят плотно прилегать к земле, то на них ложится слой песка или земли. Оригинальным и альтернативным вариантом укрытия веток можно назвать использование мешка или любого другого теплоизоляционного материала.

Даже на протяжении зимы за садом можно ухаживать. Что для этого делают? Иногда к вишне сгребается лишний объем снега. Таким образом, корневая система может быть защищена от переохлаждения. Все доступные способы защиты и укрытия ствола, корней и земли над ними, а также прогиба веток будут описаны дальше в статье.

Как укрыть абрикос на зиму на урале. Правила укрытия абрикоса на зиму

Поскольку абрикос уже достаточно давно выращивается в холодных регионах, то за это время придумано множество оригинальных способов его укрытия на зиму. Некоторые укрытия не слишком эффективны, но не затратные, некоторые эффективные и позволяют получать урожай косточковых плодов каждого года. К основным правилам укрытия абрикоса на зиму относятся:

Прежде всего, нужно уберечь корень дерева, для этого нужно обкопать дерево в радиусе 1-2 метров и набросать торфа и перегноя, листья. Для хорошего утепления желательно набросать от 10 до 20 сантиметров. Наверх можно набросать опавших листьев, соломы, стеблей кукурузы, камыша.
Зимой чаще всего в абрикоса страдает прикорневая шейка. От постоянных перепадов температуры она часто подпревает и это негативно влияет на зимостойкость дерева. Для предотвращения этого нужно прикорневую шейку и ствол дерева хорошо обмотать мешковиной, желательно в несколько слоев. Также это можно делать другими материалами, главное, чтобы дерево могло свободно дышать.
Если вы хотите, чтобы абрикос весной зацвел, несмотря даже на самую холодную зиму, то вам надо будет укрывать все дерево. Для этого вокруг дерева нужно забить 4-6 колышков. Их высота должна быть немного меньше ствола дерева, к тому месту, где начинают расти нижние ветви. После этого над деревом нужно натянуть пленку и хорошо укутать ею дерево. Когда концы пленки привязаны к колышкам и ветки не выглядят с-под укрытия нужно по периметру набросать почвы, создавая, таким образом, защитный вал и сухих листьев или другого утепляющего материала. Набросать надо столько, чтобы вал доставал до пленки. Таким образом, будет создан колпак над абрикосом, защищающий дерево от колючих ветров и сильных морозов.
Некоторые садоводы укутывают дерево рубероидом. При этом верхнее отверстие, которое образуется при создании такого защитного цилиндра, накрывают металлической сеткой и затем снова рубероидом. В таком укрытии абрикосу не страшны даже самые суровые зимы, при условии, что были выполнены первые 2 пункта.

Как укрывать яблоню на зиму пластиковыми бутылками. Подготовка к процессу

В холодных регионах произрастают сорта, хорошо выдерживающие стужу. Если морозы держатся несколько дней, то сильного вреда растениям они не принесут. Могут лишь незначительно пострадать корни, расположенные рядом с поверхностью почвы, и слабые прикорневые веточки. Зато голодные зайцы могут сильно повредить насаждения. Поэтому перед укрытием необходимо решить, для каких целей это делается.

Вовремя и надежно укрытая кора — важное условие для развития и роста культуры. Такое укрытие особенно необходимо молодой культуре, так как поврежденная кора вызывает заболевания, которые ведут к гибели дерева.

Как подготовить растение к зимовке, должен знать каждый садовод. Перед укрытием проводят ряд мероприятий:

Вокруг растения удаляют опавшую листву. Она является источником размножения бактерий и насекомых. Ее обязательно сжигают, чтобы предотвратить размножение инфекции.
От лишайника культуру обрабатывают медным купоросом.
Удаляют гнилые плоды, которые лежат вокруг дерева и висят на ветках. В яблоках зимуют личинки, которые с наступлением тепла начинают повреждать дерево.
Для уничтожения жуков и различных опасных насекомых приствольный круг перекапывают.

Если на летний период на дереве устанавливался ловчий пояс, то перед зимовкой его снимают. Полезных насекомых и божьих коровок обязательно отпускают. На дерево можно повесить кормушку, в которой зимой подкармливают синиц. Птицы помогут уничтожать вредителей.

Когда нужно укутывать деревья на зиму? — Дом, сад, огород

Когда нужно укрывать саженцы на зиму?

Прикопанные саженцы оставляют без укрытия до конца октября — начала ноября.

Когда почва промерзнет на глубину 3 — 5 см, растения засыпают сухой рыхлой землей полностью, до макушек.

Если зимой выпадает очень много снега, саженцы могут подопреть.

Нужно ли укрывать деревья на зиму?

Итак, если вы посадили саженцы осенью, то деревья на зиму надо обязательно укрыть. Мульча защитит корневую зону дерева от мороза и поможет сохранить влагу в почве. Еще один вариант естественной мульчи – если дерево здорово, позвольте листьям опасть на землю и покройте сверху брезентом, придавив его камнями.6 нояб. 2018 г.

Как укрывать саженцы черешни на зиму?

Как укрыть черешню зимой?

Молодые саженцы пригибают к земле и накрывают каркасом из пленки или рубероида.
Если дерево уже нельзя пригнуть к земле, ему связывают ветви для компактности и плотно укутывают полиэтиленом, рубероидом или фанерным листом.
У взрослой черешни утепляют корни и ствол.

18 янв. 2018 г.

Нужно ли укрывать молодые яблони на зиму?

Укрывать молодые деревья яблонь на зиму является необходимой и очень важной работой, которую осенью вы должны сделать обязательно. Старые яблони можно не укрывать, поскольку грызуны не могут грызть их старой коры. Их нужно только подкормить и хорошо полить.

Нужно ли укрывать молодые саженцы на зиму?

Итак, если вы посадили саженцы осенью, то деревья на зиму надо обязательно укрыть. Прикорневую зону мульчируйте слоем от 10 до 20 сантиметров вокруг основания дерева, но сыпьте мульчу на расстоянии 50 см от ствола. Мульча защитит корневую зону дерева от мороза и поможет сохранить влагу в почве.6 нояб. 2018 г.

Как утеплить на зиму деревья?

Утепление ствола дерева

Распространенные материалы, которые используются для утепления ствола дерева – лапник, солома, войлок, мешковина, рогожа либо более современные варианты – специальное агроволокно для укрытия и утепления растений, как лутрасил или спанбонд.

Когда укрывать молодые деревья?

Сроки укрытия яблонь

Начинать укрывать молодые яблони нужно не раньше, чем установится среднесуточная температура 10°С, но при этом постараться не оставлять деревья без минимальной защиты во время первых сильных заморозков.

Нужно ли укрывать вишню на зиму?

Укрывать вишню на зиму можно уже к концу октября. Сделать это можно даже тогда, когда появится первый снег. Если зима обещает быть более сильной, то позаботиться о защите дерева стоит более серьезно, уделив вишневому кусту больше времени и внимания. В результате весной вы получите хороший урожай и цветение.28 дек. 2019 г.

Как утеплить на зиму вишню?

Для защиты корневой системы вишни от морозов достаточно укрыть почву под кустом толстым снежным слоем, время от времени подгребая снег, чтобы сформировался объемный сугроб. Дополнительно вы можете укрыть ствол вишни чехлом из обыкновенной мешковины или просто обмотать штамб бумагой.

Как уберечь черешню от морозов?

Чтобы защитить черешню от подмерзания, надо в сентябре внести фосфорно-калийные удобрения и провести осенний влагозарядковый полив, расходуя на дерево 10-15 ведер воды. Если же черешня подмерзла, ножом осторожно удаляют отмерзшую кору до здоровой ткани.

Как подготовить к зиме молодые яблони?

Утепление ствола и корней

Подготовка молодых саженцев яблонь к зиме включает окучивание, высота холмика: 30 см.
Взрыхление земли вокруг штамба.
Мульчирование сосновой хвоей, торфом, перегноем или опилками на 10-30 см. Это надежная защита корня от сильных морозов.
Неплохим утеплителем считается снег.

Как укрыть на зиму саженцы яблонь?

Ещё один способ, как лучше укрыть яблони на зиму, заключается ещё и в сооружении дополнительной защиты от грызунов. Для этого необходимо вокруг ствола яблони соорудить подобие ловчего пояса из лапника, стекловаты или плотно обмотать штамб капроновыми чулками.

Как подготовить к зиме молодую яблоню?

Как подготовить молодую яблоню к зиме

Для саженцев опасны ветра. Целесообразно вкопать кол в землю и привязать деревце. Некоторые садоводы ставят преграду из сухих веток вокруг деревца для сдерживания ветра. После выпадения снега будет дополнительная защита от промерзания.

5 необычных способов сохранить свежую вишню (пирог или черешню) — Библия домашнего консервирования

Популярные методы консервирования целой или половинной вишни включают консервирование, замораживание и сушку. Помимо этих основных методов, вы можете сохранить вишню многими другими интересными способами: приготовление крекеров — сушеных закусок из вишни, маринование свежей вишни, консервирование или замораживание вишневого пюре, мацерация (замачивание) вишни в роме или приготовление вишневого водочного ликера (Ciliegia Виолончель).Используйте в этих рецептах любые разновидности вишни, кислую вишню для пирога или черешню, такую как Bings.

Как очистить вишню от косточек

Используйте петлю на конце шпильки, канцелярской скрепки (раскрытой в форме буквы S). Возьмитесь за один конец и протолкните конец с петлей в центр вишни. Нащупайте яму, а затем потяните, чтобы вывести яму. Этот «инструмент» также работает для удаления косточек из спелых (черных) оливок (но не зеленых) и удаления шелухи с клубники.
Или купите инструмент для удаления косточек из вишни или оливок.
Еще один метод самодельного удаления косточки от вишни: если у вас есть пластиковая соломка или кончик кондитерского изделия, надавите на нее концом черешни, пока косточка не выскочит с другой стороны. Чем больше отверстие в соломе или кончике кондитерского изделия, тем больше плодов вишни вы потеряете вместе с косточкой. Так что это может быть далеко не идеальным в зависимости от вашего доступного инструмента.
Некоторые ямы добыть легче, чем другие! Зрелую вишню обычно легче удалить из косточки, чем недозрелые или перезрелые плоды.

Рецепт сушеных семян вишни и трещин

Соленые сухофрукты, известные как крэк, популярны на Гавайях.Семена трещин — это хорошая закуска после тренировки, чтобы восстановить потерю соли от потоотделения и уменьшить мышечные спазмы. Косточки и семена многих распространенных фруктов (включая вишню и яблоки) содержат химические вещества, выделяющие цианид. Избегайте раскалывания косточки вишни и жевания мягких семян внутри, чтобы предотвратить случайное отравление цианидом. Родители должны приучать своих детей не есть косточки и семена фруктов. Ядра определенных разновидностей косточковых плодов Prunus были разработаны для съедобных семян, которые используются в некоторых типах коммерческих сухофруктов из семян крэка. Для приготовления вишневых крекеров: В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 кварту. воды, 1 стакан коричневого сахара, 3 ТБ. соль и сок 3 средних лимонов. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. Добавьте 1 ч. Китайский порошок с пятью специями и 3 фунта (6 чашек, без косточек) свежей вишни. Снова довести до кипения. Уменьшите огонь и аккуратно варите в течение 5 минут. Снимите с огня и дайте вишне остыть в сиропе за 2 часа или до 5 дней перед сушкой. Разогрейте духовку или пищевой дегидратор до 130–140 ° F. Разложите подготовленные фрукты на поддонах для сушки.Сушить, пока не станет податливым для перекуса. Охладите 30 минут или пока не перестанет нагреваться. Вынуть из лотков для сушки. Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до 2 месяцев. Заморозьте для более длительного хранения.

Замены порошка с пятью пробелами : Как и я, многие студенты на моих кулинарных курсах, похоже, не предпочитают аромат порошка с пятью специями. Китайские пять специй обычно содержат равные части звездчатого аниса, корицы, гвоздики, семян фенхеля и сычуаньского перца. Но у разных производителей есть продукты с разным вкусовым профилем.В некоторых формулах пять специй могут также содержать мускатный орех, черный перец, молотый имбирь и сушеную апельсиновую цедру. Итак, вы можете купить порошок с пятью специями и попробовать разные бренды, чтобы найти формулу, которую вы предпочитаете, или измельчить свою смесь, используя любую из вышеперечисленных специй, которые вы предпочитаете. Или сделайте это просто и используйте одну специю, такую как молотая корица или черный перец (любая из этих специй со свежей апельсиновой цедрой будет хорошей комбинацией, привлекательной почти для всех). С другой стороны, вы можете купить порошок li hing mui, который является соленым, сладким и кислым с легким привкусом лакрицы, но стал популярным в качестве ингредиента в продуктах питания от конфет и коктейлей до винегрета или в качестве средства для жареного мяса. и овощи.

Рецепты консервированной вишни

У обоих рецептов есть альтернатива консервированию. Но для длительного хранения в стабильной полке, не требующего охлаждения, консервирование — удобный метод. Читайте: как начать пользоваться методом консервирования консервов.

Рецепт маринованной вишни

На каждую кварту (2 пинты) приготовьте около 2,5 фунтов фруктов и 1-1 / 2 стакана маринованного сиропа. Оставить вишню целиком или удалить косточки; если целое, проколите его вилкой, чтобы не лопнуть.Для кислых или пирожных вишен используйте очень сладкий сироп для маринования, приготовленный из 1⁄2 стакана сахара, 1 ТБ. уксус и 1⁄4 стакана воды. Для черешни используйте мягкий сироп для маринования, приготовленный из 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана уксуса и 1/4 стакана воды. Чтобы приготовить сироп для маринования: в средней кастрюле смешайте сахар, уксус и воду. Довести до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и тушите 2 минуты. Охладите и поставьте в холодильник до использования. Для приготовления маринованной вишни : Доведите маринованный сироп до кипения.Добавьте подготовленные фрукты и готовьте 2–5 минут или пока они не станут горячими. Перелейте в стерилизованную банку, поставьте в холодильник и используйте в течение 1 месяца. Для более длительного хранения наполните банки для горячих консервов горячими фруктами; упаковать плотно, не сдавливая. Добавьте горячую жидкость для консервирования, доведя свободное пространство до ½ дюйма. Перемешивайте пинты маринованной вишни в течение 15 минут или кварты в течение 20 минут (от 0 до 1000 футов).

Рецепт вишневого соуса (для йогурта или мороженого)

На каждую кварту (2 пинты) используйте около 4 фунтов вишен.Вымойте фрукты, косточки и крупно нарежьте их. Отмерьте 6 чашек нарезанных фруктов в большую кастрюлю и слегка раздавите картофельным пюре или тыльной стороной большой ложки. Добавьте 1,5 стакана воды и варите на среднем огне, часто помешивая, в течение 10–15 минут или пока фрукты не станут мягкими. Пюре, используя сетчатый фильтр, пищевую мельницу, кухонный комбайн или ручной блендер. Добавьте ¼ стакана сахара или по вкусу. Для усиления вкуса можно добавить свежий или бутилированный лимонный сок, используя 1-2 столовые ложки или по вкусу. Разогрейте пюре до кипения; если был добавлен сахар, продолжать варить до полного растворения сахара.Охладите, упакуйте и заморозьте или держите его горячим при наполнении банок для консервирования, отрегулировав свободное пространство до дюйма. Перемешивайте пинты или кварты вишневого пюре в течение 15 минут (на высоте от 0 до 1000 футов).

Вишня, пропитанная ромом

В маленькой кастрюле перемешайте на среднем огне 2 ТБ. сахарный песок и 1½ стакана золотого рома до полного растворения сахара. Остудить до комнатной температуры. В стерилизованную банку для консервирования объемом 1 литр добавьте 3 кусочка звездчатого аниса, 3 целых гвоздики и 1 палочку корицы и наполните (около 4 чашек) вымытой черешней без стеблей (вишню проколите вилкой, чтобы проткнуть кожуру и облегчить замачивание. ).Полить фрукты охлажденным сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Лучше всего через 3-5 дней. Использовать в течение 6 месяцев. Подавайте пропитанную ромом вишню на десерт с мороженым или пирогом и используйте сироп, чтобы приготовить освежающий коктейль: налейте 2 унции льда в высокий стакан и добавьте газированную воду.

Варианты для пропитанной ромом вишни : чтобы исключить ром (но не аромат рома), замените сахар-песок коричневым сахаром и 1¼ стакана воды, яблочного или вишневого сока вместо рома; добавить 2 столовые ложки экстракта рома и 2 столовые ложки ванили.Чтобы полностью отказаться от алкоголя (экстракты содержат спирт), замените сахар-песок коричневым сахаром, а ром — 1⁄4 стакана воды, яблочного или вишневого сока и добавьте стакана патоки.

Рецепт вишневого ликера (виолончель с чилиегией)

Смешайте 2 фунта вымытых, очищенных от плодоножек, без косточек и измельченных вишен с 750 мл водки в кувшине или стеклянной банке емкостью полгаллона или большего размера. Накройте и поместите в прохладное место на 4-30 дней. Процедить и зарезервировать водку. Выбросьте твердые частицы (или используйте для приготовления джема или фруктового масла).Сделайте простой сироп: в средней кастрюле смешайте 3 стакана воды и 3 стакана сахара и доведите до кипения на сильном огне; убавьте огонь и тушите 2 минуты. Снять сироп с огня и остудить до комнатной температуры. Для приготовления ликера : Смешайте процеженную вишневую водку и простой сироп в стерилизованной стеклянной бутылке или банке на 2 литра (например, в бутылках для вина или консервных банках). Хранить в холодильнике. Держится бесконечно. Наслаждайтесь холодом, подаваемым прямо, заправленным содовой или смешанным с кока-колой для напитка с вишневым оттенком для взрослых.

Садовых гидов | Как подготовить вишневые деревья к зиме

Вишневые деревья ежегодно приносят удовольствие. Весной или осенью они предлагают прекрасные цветы, а летом предлагают сладкую или терпкую вишню, если у вас есть плодоносящее вишневое дерево. В то время как вишневые деревья имеют разные зоны USDA, обычно терпкая вишня растет в зонах с 4 по 9, а черешня лучше всего растет в зонах с 5 по 9. Хотя им действительно нужен холодный период, чтобы уйти в спячку, некоторый зимний уход за вишневыми деревьями — хорошая идея.Утепление вишневых деревьев поможет им пережить более холодные месяцы года.

Обрезайте вишневые деревья в конце лета, когда дерево принесет все плоды. Удалите все мертвые, больные или поврежденные ветви. Удалите все пересекающиеся ветви, чтобы увеличить солнечный свет и циркуляцию воздуха к центру дерева. Смажьте все срезы герметиком для обрезки.

Вишневые деревья ежегодно приносят удовольствие.
Удалите все пересекающиеся ветви, чтобы увеличить солнечный свет и циркуляцию воздуха к центру дерева.

Меньше поливайте вишневое дерево, когда погода начинает охлаждаться. Осенью и зимой поливайте вишневые деревья примерно раз в две-три недели по десять минут на полив.

Добавьте навоз или компост вокруг основания вишневого дерева, когда земля замерзнет. Не позволяйте навозу или компосту касаться ствола дерева. Нанесите его по кругу диаметром около 6 футов вокруг дерева и на расстоянии около 1 фута от ствола.

Мульчируйте компост или навоз соломой или сосновыми иглами.Поместите слой мульчи примерно на 6 дюймов глубиной. Не допускайте, чтобы мульча подходила близко к стволу. Держите мульчу на расстоянии около 1 фута от ствола вишневого дерева.

Меньше поливайте вишневое дерево, когда погода начинает охлаждаться.
Держите мульчу на расстоянии около 1 фута от ствола вишневого дерева.

Вы можете накрыть вишневое дерево одеялом, если холод вызывает морозные повреждения ветвей дерева.

Не поливайте вишневое дерево, пока земля замерзла.Вода не сможет просочиться в землю и замерзнет только сверху.

Рецепт надежды моей семьи в тяжелые времена: Колон, Сьюзан: 9780307475930: Amazon.com: Книги

1
ТЫ ДОМАШНИЙ ВЕЧЕР

Suzan’s Rigatoni Disoccupati
[Паста для безработных]

1/2 фунта макаронных изделий
1 небольшая банка приготовленного соуса для спагетти

Нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте пол-коробки ригатони или любых макарон, которые у вас есть.Снимите крышку с банки с соусом и поставьте в микроволновую печь на несколько минут, помешивая каждую минуту, чтобы проверить температуру. Часто тестируйте макароны, чтобы они не пережарились из-за того, что вы немного отвлеклись. Осушать. Выложите на тарелки большое количество удобрения. Сверху на пасту из кашицы с ядерным острым соусом для спагетти. Подавайте с итальянским хлебом и объясните, почему вы так рано дома.
•••

СЕНТЯБРЬ 2008
HUDSON COUNTY, НЬЮ-ДЖЕРСИ

«Меня сегодня уволили», — говорю я Натану.

«Ой», — говорит он, глядя на меня, чтобы узнать, как ему следует отреагировать… Насколько это плохо?

«Все в порядке», — говорю я. «Я в порядке. У нас все будет хорошо».

В конце концов, я не ожидал этого. Я пишу для журналов уже двадцать четыре года, и за это время было две рецессии. Когда экономика начинает рушиться, люди сокращаются, и если им приходится делать выбор между едой и журналом, я перехожу от работы на полную ставку к началу новой работы в качестве внештатного писателя.

Итак, за несколько месяцев до того, как мне позвонили из отдела кадров в 4:30 в пятницу днем (встреча, как я догадался по дороге вниз, она, вероятно, была не о повышении или повышении по службе; я был прав), я получил начал экономить. Я вел учет своих расходов и был удивлен, обнаружив, что трачу на обед более десяти долларов в день — почти двадцать, если это был плохой день, и я побаловал себя суши.

Я перестал есть в модном кафетерии компании и начал упаковывать его в коричневые пакеты.Мои обеды были простыми: бутерброды с тунцом, салаты, вчерашняя курица. Я спросил Натана, сколько он тратит на еду в неделю. Сумма была настолько поразительной, что я начал не только готовить для него обеды, но и печь кексы и наливать кофе в термос, чтобы он тоже брал их с собой на работу.

Каждое утро, когда я добрался из Нью-Джерси в Нью-Йорк, я пропустил метро и прошел оставшуюся милю до офиса, пробираясь сквозь толпы европейских туристов, покупающих джинсы Levi’s и билеты на The Lion King .Лето пролетело незаметно, и прогулка стала легче, когда толпы на Таймс-сквер поредели; поскольку рынки во всем мире упали вместе с нашими, я слышал меньше экзотических акцентов.

Чем ближе я подходил к стеклянной башне, где я работал, тем быстрее я шел, как женщина, спешащая на интрижку, которая так хорошо знает, что это не может длиться долго. Ох, как мне понравилась эта работа и все, что с ней связано. Мне нравилось говорить доброе утро достойным охранникам, которые носили не униформу, а костюмы и галстуки, и я испытывал острые ощущения, поднимаясь по длинному эскалатору, встроенному в внутренний водопад.Прежде чем выйти на свой этаж, я бы окинул взглядом зеркальный лифт, желая хорошо выглядеть, когда проходил мимо модных редакторов на их утренней встрече в конференц-зале. Я почувствовал себя важным, когда устроился в своем офисе — моем собственном офисе, с моим именем на двери и частичным видом: кусок Центрального парка и кусок Ист-Ривер. В промежутках между встречами с начальством и редактированием я писал на темы, которые наши читатели и я находили богатыми и значимыми. Я всегда надеялся заниматься такой работой и горд быть частью этой престижной команды.(И персонал, и контент были такого высокого уровня, что друг назвал журнал «Гарвард».) Моя работа была настолько занята и увлекательна, что я почти забыл о сэндвиче в полиэтиленовой упаковке в сумке и о том, почему я почувствовал нужно принести один вместо того, чтобы получать plat du jour от шеф-повара в кафетерии.

На двоих мы с Натаном экономили около ста долларов в неделю, и я потерял около пяти фунтов за эти милые спринты. Я даже написал в журнал статью о своих сбережениях на обед.(Когда он был опубликован, сэндвичи с тунцом и остатки курицы, которые я описал, сопровождались рецептами пан-багната и салата из коричневого риса с лососем.) Я пекла по воскресеньям и ел немного меньше на ночь, чтобы лучше было на обед. на следующий день. На работе один из руководителей компании провел специальное совещание, чтобы заверить нас, что планов по замораживанию заработной платы или увольнениям не планируется. Я продолжал печь.

Каждый маленький шаг, каждый сэкономленный мною доллар помогал мне сохранять спокойствие, как и репетиции по дороге на работу, что я бы сказал и не сказал бы в день увольнения.И когда это произошло, я смог изящно воспринять эту новость, принять объятие от босса с облегчением от того, что я не кидаю в нее степлер, и быстро упаковать свои личные вещи.

•••

Обычно, съев две миски макарон, я впадаю в вызванную углеводами кому. Сегодня вечером, после того, как я получил шестизначное сокращение зарплаты, это успокоило меня настолько, что я могу начать подведение итогов.

История дождливых дней в моей семье дала мне более чем достаточный стимул вкладывать часть каждой зарплаты на сберегательный счет.Это также сделало меня бережливым — к сожалению, в глазах моей матери. «Тебе нужно это пальто», — сказала она однажды днем, когда мы были в универмаге.

«Но мама, это стоит шестьсот долларов…»

«А вроде стоит тысячу! Купите, или я вам куплю!»

Ее доводы выдавали наше скромное прошлое: «Чтобы зарабатывать деньги, — сказала она, когда я неохотно передавал свою кредитную карту, — вы должны выглядеть так, как будто она у вас уже есть».

К счастью, на мне не было этого пальто, когда я заключал контракт с моей теперь уже бывшей компанией.Ежемесячной стипендии не хватит для выхода на пенсию, но между этим и выплатой пособия по безработице я могу на время отложить в сторону женские кошмары. Еще одно облегчение состоит в том, что я больше не делаю это одна — теперь у меня есть муж, который говорит что-то вроде «Не волнуйтесь. У меня есть работа. Съешьте еще печенье и расслабьтесь». Вместе у нас достаточно денег, чтобы оплачивать аренду и счета, а также покупать продукты (во всяком случае, менее дорогие; меня могут потребовать уговоры, чтобы купить хорошую одежду, но не хорошую еду).

В общем, я чувствую себя в относительной безопасности, особенно когда мама рассказывает мне о том, через что Нана прошла в детстве и во время депрессии.По этим меркам я и близко не к беде.

Как покупать и хранить вишню, как профессионал

В этом году 1 июля в О-Клэр, штат Мичиган, прошел Международный чемпионат по плевку вишни, как и каждый год с 1974 года, с победой Рика «Пеллет-пушка» Краузе. в рекордный 16-й раз. Он выплюнул яму 48 футов 2 1/4 дюйма.

5 рецептов с сладкой и пикантной вишней

Посмотреть историю

Не то чтобы мичиганцы получали удовольствие (хотя у них есть почти вся вишня).Хотя не во всех наших штатах есть активные сообщества любителей вишни, по всей стране есть любители вишни, которые серьезно занимаются поеданием вишни, выпечкой пирогов и вареньем каждый год в сезон вишни.

Но недели и вишня идут быстро, этим летом больше, чем когда-либо. Так что читайте дальше, а затем, во что бы то ни стало, выбирайте вишенку.

Два типа вишни

Черешня — это то, что вы покупаете целыми мешками и едите сразу. Кислая или терпкая вишня соответствует своему названию, и большинство из них — 99 процентов, согласно Cherry Marketing Institute — в конечном итоге сушат, выжимают сок или, что, возможно, лучше всего, запекают в пирог.

Красные штаты

В Вашингтоне выращивают самую черешню из всех штатов: 237000 тонн только в 2014 году, согласно данным Ресурсного центра сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, остальные штаты заполняют Орегон, Калифорния и другие северо-западные штаты.

Мичиган контролирует производство вишни, производящей около 75 процентов урожая в США. Другие районы, где растет вишня, находятся в Нью-Йорке, Пенсильвании, Юте, Вашингтоне и Висконсине.

Раннее начало

Сезон кислой вишни, с июля по август, короткий — некоторые могут сказать, слишком короткий.

Сезон черешни немного длиннее и идет волнообразно. Сначала наступает сезон в Калифорнии, и примерно в мае появляются те, которые вы видите в супермаркетах. По мере того, как в июне это предложение иссякает, начинают поступать черешни с Северо-Запада. Обычно в августе их в изобилии.

Но это не был типичный год. «Это было самое раннее начало сезона вишни», — говорит Джеймс Майкл, вице-президент по маркетингу компании Northwest Cherry Growers, представляющей производителей черешни в Вашингтоне и других штатах.Майкл говорит, что из-за резкого перехода от зимы к весне вишня созрела на месяц раньше, а это значит, что плоды рано или поздно станут дефицитными.

Тройной вишневый пирог с решетчатой крышкой

Получить этот рецепт

Сорта вишни

Bing — безусловно, преобладающая черешня. Он твердый, темно-красный, сладкий и сочный — вишенка из учебника.

Скоро вишня, которую вы купите в магазине, будет смесью других сортов позднего сезона, говорит Майкл.К ним относятся Skeena , большая, почти черная вишня; Lapin , довольно твердый и сладкий; и сердечко Sweetheart .

Вишня Rainier , мимолетный среднеспелый сорт, имеет ярко выраженную желтую кожуру с розовым оттенком и очень сладкую желтую мякоть. Найдите их сейчас, но ненадолго, на фермерских рынках и в продуктовых магазинах.

Монморанси — самая распространенная из вишни. Он ярко-красный, как твизлер, более мягкий и нежный, чем любая черешня.

Помните: в свежем виде продается лишь малая часть вишни. Остальное превращается в сок и другие продукты. Так что, если вы видите свежие Montmorencys, хватайте их.

Добавьте сладкую вишню Ренье в салат из рукколы или тушите терпкий монморанси в соусе для свиной вырезки.

Эллен Сильверман

Как заморозить и хранить вишню

Наслаждайтесь северо-западной вишней круглый год!

Мы работали с нашим партнером по бренду Chelan Fresh, чтобы предоставить вам этот пост о замораживании и хранении вишни.

Разве не было бы неплохо, если бы сезон вишни длился круглый год? Если вы планируете заранее и замораживаете вишню в сезон вишни, вы можете наслаждаться вишней в любое время года! Заморозить вишню легко, а замороженная вишня так же вкусна и питательна, как и свежая.

Замораживание вишни в сезон вишни — тоже экономичный выбор! Вишня наиболее доступна в сезон вишни. Вы выйдете вперед, заморозив их самостоятельно, вместо того, чтобы покупать предварительно упакованные замороженные вишни в разделе замороженных продуктов.

Сорта вишни Chelan Fresh доступны с конца весны до конца лета. Вишни Red Sweet, Rainer и Orondo Ruby хорошо замораживаются. Как только они попадут в ваш продуктовый магазин, наслаждайтесь свежим, а остальное заморозьте!

Как заморозить вишню

Заморозить вишню — это просто! Сначала удалите черешню с черешни и вымойте ее. Будьте осторожны, хорошо их осушите. Теперь легче разбить свежую вишню, чем замороженную вишню позже, так что не бойтесь разбить все свои вишни. Затем разложите их на противне.Поместите противень в морозилку, пока они не затвердеют. Обычно это занимает около часа. На этом этапе черешня не замерзнет в один большой комок. Как только вишни затвердеют, выньте вишни из противня и поместите их в пакет с застежкой-молнией. Удалите из пакета весь лишний воздух, плотно закройте и поместите в морозильную камеру для дальнейшего использования.

Вишни можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев. Это целый год, чтобы насладиться северо-западной вишней!

Как использовать замороженную вишню

Замороженную вишню можно использовать вместо свежей вишни в большинстве рецептов, например, этот для жареных куриных бедер с яблоками и вишней или этот для замороженных бутербродов с вишневым печеньем.Тебе нужно сэкономить, чтобы приготовить этот термо-вишнево-ванильный и имбирный флоты. Ням!

Chelan Fresh поделился с нами специальным рецептом вишнево-клюквенного соуса, который идеально подходит для праздничного сезона. Ваши гости на празднике будут в восторге от возможности насладиться зимой северо-западной вишней!

12 унций свежей клюквы
12 унций замороженной вишни
Очищенный и нарезанный имбирь 1 дюйм
1 апельсиновый сок и цедра
1/2 стакана Splenda
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 чашка красного сладкого портвейна может заменить воду или сок
2 столовые ложки сливочного масла
1 щепотка соли

Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера и готовьте на среднем огне.Довести до кипения и время от времени помешивать.
Когда соус загустеет, примерно через 10 минут, удалите имбирь и добавьте щепотку соли. Снять с огня.

Посмотрите, как посол бренда TPM Кэндис демонстрирует, как заморозить вишню и использовать ее для приготовления вишнево-клюквенного соуса (спасибо Джиму Шустеру за семейный рецепт):

Запаситесь этим вишневым сезоном и заморозитесь, чтобы наслаждаться северо-западной вишней круглый год!

Какой ваш любимый способ полакомиться вишней? Поделитесь в комментариях ниже.

Автор: Лори Тейлор

Лори Тейлор — основатель и генеральный директор компании Produce Moms. В течение десяти лет она продавала свежие продукты более чем 300 продуктовым магазинам по всей территории Соединенных Штатов, а сегодня она полностью сосредоточена на работе с цепочкой поставок продуктов, СМИ и правительством, чтобы увеличить доступ к свежей продукции и ее потребление в США и во всем мире. Свяжитесь с Лори в LinkedIn.

Просмотреть все сообщения Лори Тейлор

Winter Cherry Cobbler — Simply Stacie

Этот зимний вишневый сапожник очень легко приготовить, а его вкус — как мечта! Вишня запекается в сладком соке и покрывается пирогом. Шикарно и вкусно.

Зимний вишневый коблер

На улице холодно, и я хочу чего-нибудь сладкого. А ты? Большая горячая миска Winter Cherry Cobbler обязательно понравится и удовлетворит моих требовательных сладкоежек.

Там, где я живу, в Канаде, найти вишню сложнее, но я всегда могу найти консервированную вишню Bing. В этом рецепте я использую вишню Bing, поэтому вы можете готовить ее в любое время года, вне зависимости от сезона вишни!

Я люблю их, потому что они сладкие и сочные. Я мог бы съесть целую миску вишни самостоятельно. На самом деле, я думаю, что в прошлом….

Сладкий вишневый соус запекается с тестом для торта, чтобы создать самый восхитительный десерт. Это немного напоминает мне смеси Sauce n ’Cake, которые моя мама готовила на десерт, когда я был ребенком.

Это займет всего около 10 минут на подготовку и 30 минут на выпечку. При необходимости вы можете быстро приготовить этот вкусный десерт.

Ингредиенты для кобблера из зимней вишни

Ингредиенты, которые вам нужно собрать, чтобы приготовить этот коблер из зимней вишни:

Сахар
Кукурузный крахмал
Бинг Вишни без косточек в сиропе (консервированные)
Масло сливочное
Мука
Разрыхлитель
Соль
Молоко
Сахар и корица для начинки

Как сделать Winter Cherry Cobbler

Начните с предварительного нагрева духовки до 400F.

Слейте воду из консервированных вишен, но оставьте сок. Выложите вишню на дно формы для выпечки 9 × 13.

Добавьте сахар и кукурузный крахмал в небольшую кастрюлю. Вмешайте оставшийся вишневый сок. Довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и перемешивайте 1-2 минуты, пока смесь не загустеет. Залейте вишни в противне 1,5 чашками острого вишневого соуса. Отложите остаток соуса на потом.

Сделать фрукты на противне с маслом.

В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Нарезать маслом с помощью кондитерской. Добавьте молоко. Выложите тесто на фрукты. Посыпьте корицей и сахаром, чтобы получилась хрустящая сладкая начинка.

Выпекать 30 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой.

Подавать теплым с зарезервированным соусом.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Можете ли вы заморозить Winter Cherry Cobber

Да, вы можете заморозить полностью испеченный коблер из зимней вишни. Убедитесь, что вы плотно закрыли его полиэтиленовой пленкой или положили в безопасный контейнер для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.

Как хранить Winter Cherry Cobbler

Если вы планируете подавать Winter Cherry Cobbler в тот же день, вы можете просто накрыть его полиэтиленовой пленкой и поставить на кухонную стойку. Подольше я бы накрыл и поставил холодильник.Перед тем, как подавать на стол, снова разогрейте его в микроволновой печи.

Рецепты вишневых десертов

Ознакомьтесь с моими другими вкусными рецептами вишневого десерта.

Вам нравится Cherry Cobbler?

Урожайность:
12

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
30 минут

Общее время:
40 минут

Супер просто и на вкус как мечта! Вишня запекается в сладком соке и покрывается пирогом.Он игристый и вкусный.

Состав

1 3/4 стакана сахара, разделенный на части
3 столовые ложки кукурузного крахмала
3 банки по 398 мл Bing Cherries (без косточек в сиропе)
1/4 стакана сливочного масла
3 стакана муки
4 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана плюс 1 столовая ложка сливочного масла, разделенных на части
1 1/2 стакана молока
Сахар и корица для начинки

Инструкции

Разогрейте духовку до 400F.
Слить воду с вишни, оставив сок. Выложите вишню на дно формы для запекания 9х13.
Добавьте 1 1/2 стакана сахара и кукурузного крахмала в небольшую кастрюлю. Вмешайте оставшийся вишневый сок. Довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и перемешивайте 1-2 минуты, пока он не загустеет. Залейте вишни в противне 1 1/2 стакана острого вишневого соуса. Отложите оставшийся соус.
Посыпьте фрукты на противне 1/4 стакана масла.
В большой миске просейте муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль.Нарежьте 1/2 чашки плюс 1 столовую ложку сливочного масла с помощью кондитерской. Вмешайте молоко. Выложите тесто на фрукты. По желанию посыпать сахаром и корицей.
Выпекать 30 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой.
Подавать теплым с зарезервированным соусом.

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Черри Меры, эквиваленты и замены

Замороженную вишню можно заменить свежей вишней в большинстве рецептов.Если вы заменяете консервированную вишню свежей, возможно, вам придется слить сироп или смыть его, прежде чем продолжить. Сушеная вишня, обычно сделанная из вишни, используется в рецептах печенья, пикантных, мясных блюд в холодную погоду, а также осенних и зимних салатов.

Знание того, когда использовать разные виды вишни и сколько вам понадобится, является ключом к получению правильной вишни и правильного количества для ваших рецептов вишни.

Вишня или вишня?

В большинстве рецептов используется черешня, но если вам повезет и вы сможете попробовать свежую вишню, вы можете приготовить вишневый пирог, пирог, варенье или божественные приправы.Ярко-красный сорт вишни Ранний Ричмонд доступен в конце весны, за ним следуют сорта Монморанси и темно-красный Морелло . Вишню обычно готовят с сахаром и используют для пирогов, варенья и приправ.

Черешня в форме сердца в основном продается с мая по август. Черешня крупнее вишни. Они варьируются по цвету от золотисто-красного цвета Royal Ann до темно-красного и пурпурно-черного сортов Bing, Lambert и Tartarian .

Меры, эквиваленты и замены

Одна порция вишни на человека — это примерно одна чашка или 20 вишен. Для сушеной вишни порция на одного человека составляет полстакана. Рецепты обычно требуют более одной порции, например, если вы готовите пирог.

1 фунт свежей вишни без косточек = около 80 вишен
1 фунт свежей вишни без косточек = 2 1/3 стакана без косточек
1 фунт свежей вишни без косточек = 1 1/2 стакана вишневого сока
16 унций консервированной вишни = 1 1/2 стакана
21 унция консервированной вишневой начинки = 1 1/2 стакана
10 унций замороженной вишни = 1 стакан
2 унции сушеной вишни = 1/2 стакана
1 стакан свежей черешни = 1 порция

Выбор и хранение вишни

Свежая вишня должна быть чистой, яркой, блестящей и пухлой без пятен.Избегайте вишни с порезами, синяками или несвежими сухими стеблями. Вы можете купить черешню с удаленными стеблями, что дешевле, но если стебли не повреждены, у вишни будет более длительный срок хранения. Черешня должна иметь твердую, но не твердую мякоть, в то время как вишня должна быть средней твердости. Чем темнее цвет, тем слаще вишня.

В закрытом виде сушеные вишни хранятся дольше всего — до 18 месяцев. Срок годности консервированной вишни в закрытых банках составляет около года. После того, как вы откроете банку с вишнями, они будут храниться в холодильнике в закрытом контейнере около недели.Залившие вишни мараскино могут храниться в холодильнике от шести до 12 месяцев. Свежая вишня может храниться в пакете в холодильнике немного дольше, но у нее самый короткий срок хранения, чем у других способов хранения вишни.

Питательные вещества в вишнях

Сырая черешня состоит в основном из воды (82 процента), 16 процентов углеводов, 1 процент белка и почти не прослеживаемого количества жира. Одна чашка вишни содержит менее 90 калорий и 3 грамма клетчатки. Было обнаружено, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует пищеварению, может помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и помочь с потерей веса.Вишня — хороший источник витамина С, который составляет 16 процентов от рекомендуемой дневной нормы в одной чашке.

Поваренные книги

Если вишня — один из ваших любимых фруктов, возможно, вы захотите проверить одну из этих кулинарных книг, в которых представлены рецепты кисло-сладкой вишни.

Cherry Home Companion: Cherry Cookbook
Very Cherry Cookbook
Lifes Little Cherry Cookbook: 101 рецепт вишни
Косточковые фрукты: вишня, нектарины, абрикосы, сливы, персики
Sweet and Sugarfree