Чеснок посадка осенью бульбочек: как вырастить, когда сажать и выкапывать, что делать с урожаем

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек?

Другие записи про чеснок

Хочу посадить этой осенью на участке две грядки чеснока. Советы про то, когда сажать чеснок, я уже нашла. А вот на каком расстоянии друг от друга и на какую глубину нужно сажать чеснок под зиму? Подскажите из вашего опыта!

Перед посадкой чеснока необходимо замачивать в растворе Фитоспорина? Если да, то на сколько по времени? Спасибо за ответ.

Очень нужен совет. Хочу посадить чеснок. Для посадки купила чеснок в магазине. А соседка говорит, что магазинный не взойдёт. И я теперь не знаю, что мне делать.


Магазинный чеснок

Можно ли лук и чеснок удобрять навозом или навозом-перегноем?
Рекомендуют за сезон проводить 2-3 подкормки чеснока и лука.

Много воды от дождей. Как сажать чеснок, если грядки грязные и много влаги? Что делать, если чеснок уже посажен в дождливую погоду?

О полезных свойствах и способах использования чеснока знает каждая хозяйка, с посадкой тоже проблем обычно нет, а вот сохранить его всю зиму свежим и сочным под силу не каждому.


Чеснок можно сохранить до весны свежим, здоровым, сочным…

Смотрите все материалы про чеснок:
Смотреть все

как сажать озимые сорта воздушным посевным материалом и когда это лучше сделать

Выращивание чеснока из бульбочек – это скорее необходимость, чем баловство. Опытные огородники со стажем понимают, что такая агротехника позволяет сохранять семенной фонд и оберегать его от накопления генетических мутацией. Если постоянно, из года в год садить зубчики чеснока, полученные на своем участке из предыдущей подзимней посадки, то ничего хорошего не получится. В результате семенной материал накопит большое количество мутаций, за счет этого урожайность резко снизится. Проникновение грибковой, бактериальной и вирусной инфекции не позволит сохранять зубчики до следующего урожая. Они будут подвергаться гниению уже в октябре- декабре.

Посадка чеснока бульбочками – прекрасная возможность сэкономить денежные средства и получить абсолютно здоровый с генетической и инфекционной точки зрения материал. Самое главное – это знать, когда и как правильно сжать весной и осенью. В статье также рассказано про правила организации удода во время вегетации.

Бульбочки для посадки отбирают заранее

Бульбочки чеснока – что это такое

Бульбочкой называют маленькие зубчики чеснока, формирующиеся на самом верху стрелки в полупрозрачной коробочке. Появляются они ранним летом и часто удаляются дачниками за ненадобностью.

На представленном фото видно, как выглядит коробка с воздушными бульбочками.

Это вегетативные органы растения, принимающие участие в процессе размножения чеснока. Некоторые огородники называют их семенами. Это не совсем корректно с ботанической точки зрения, поскольку растение не цветет. Однако такое определение часто используется в обиходе дачников.

Зачем использовать бульбочки

Чеснок выращивают из бульбочек, чтобы не допустить вырождение сорта. Если в течение 3-4 лет выращивать растение из зубчиков, с каждым годом головки будут меньшего размера и массы, чем предыдущие. Также они более подвержены грибковым заболеваниям. В результате сорт утрачивает положительные качества и становится непригодным для высаживания (вырождается).

Внимание! Из бульбочки вырастает одна луковица весом не более 7 г, она называется однозубка. После ее высаживания на следующее лето получат крупную головку чеснока.

Возделывание чесночной культуры из головок сопряжено с частыми болезнями растения. Распространенным вредителем считается стеблевая нематода, которая повреждает головку в период ее формирования. Бульбочку этот паразит не трогает, поэтому из нее садовод получает качественный посевной материал.

Такая посадка экономит финансы огородника. Если взять 1 головку зимнего сорта, получится около 10 зубчиков для последующей посадки. В бульбочке их содержится в пределах сотни. При высадке на следующий год они дадут 100 однозубок, а еще через 12 месяцев – 100 крупных головок качественного чеснока.

Преимущества способа

Такой способ посева чеснока становится все более распространенным среди дачников. Метод имеет свои неоспоримые достоинства, если соблюдать технологию и знать, как правильно сажать чеснок бульбочками.

Преимущества посадки чеснока бульбочками:

• Чтобы получить одну две сотни семенных образцов, необходимо всего лишь одно растение. Главный критерий – сильные, устойчивые чесночные стрелы.
• Воздушные клубни характеризуются высокой устойчивостью к поражению грибковыми, бактериальными болезнями. Благодаря этому свойству семена применяются в качестве источника омоложения и обновления сортов и предотвращения вырождения овоща.
• Семена отличаются высокой выживаемостью.
• Высокая урожайность.

Как вырастить и собрать бульбочки

Процесс выращивания бульбочек простой. Они самостоятельно формируются на стебле озимого сорта чеснока. После появления на стрелке завязи следует дождаться, когда сформируется коробочка с воздушными «семенами» и на ней лопнет защитная полупрозрачная пленка. После этого побеги срезают и подсушивают 10 суток.

Лучше всего это делать за 1-1,5 месяца до предполагаемой посадки. В средней полосе этот срок приходится на сентябрь-октябрь месяц.

Как хранить и отсортировать

Создавать особые условия для хранения бульбочек не нужно. Они хорошо переносят температуру около 15 градусов Цельсия в течение всей зимы. Примерно за 2 месяца до предполагаемой высадки необходимо перенести «семена» в прохладное место.

Идеально для последующего хранения соблюдать температуру не выше 5 градусов Цельсия. В таких условиях происходит естественное закаливание бульбочек. Воздушные «семена» рекомендуется сортировать по диаметру (крупные, средние и мелкие). После того как почва прогреется до +7 градусов, их можно высаживать на расстоянии 5-6 см друг от друга.

Уход за грядками

После появления всходов начинается активный уход. Каждые 7–10 дней культура нуждается в поливе. Частота зависит от количества естественных осадков. Проливать почву нужно до увлажнения верхнего слоя на 10 см. После полива нужно удалить сорные травы и прорыхлить участок на глубину до 4 см. Для нормального роста и развития луковичкам нужен кислород.

Удобрять растения начинают после появления двух крепких листьев. Схема проведения подкормок:

• первая — раствор коровяка 1:10, 2 л/кв. м;
• вторая (через 14 дней) — аммиачная селитра и суперфосфат по 5 г/10 л воды, 2 л/кв. м;
• третья (в конце июня) — посыпают древесной золой из расчёта 300 г на кв. м.

После удобрения водными растворами листья нужно обмыть из лейки или шланга, чтобы зелень не обгорела.

Сроки посадки озимого чеснока осенью

Когда сажать озимый чеснок, напрямую зависит от особенностей климатической зоны. В средней полосе это рекомендуется делать примерно за 14-21 день до заморозков. Этого времени достаточно, чтобы растение укоренилось. За три недели у чеснока сформируется корневая система, но еще не проклюнется надземная зеленая часть.

Температура открытого грунта должна составлять примерно +10-12°C. Допускаются и более низкие показатели, но при этом запрещено высаживать чеснок в промерзлую землю.

Если сделать распределение по регионам, то сроки посадки следующие:

1. Средняя полоса – с конца сентября до середины октября.
2. Южные регионы – с конца октября до конца ноября.
3. Северные регионы – со второй половины сентября до середины октября.

Опытные садоводы самостоятельно определяют оптимальное время для высадки чеснока, ориентируясь на погодные условия.

Можно ли сажать бульбочки чеснока весной?

Высаживать бульбочки чеснока можно и в весенний период, а в последующем оставить в земле на всю зиму. Если растение не выкапывать, его нужно будет проредить, чтобы на следующий год сформировались крупные головки чеснока.

Лучше всего делать посадку бульбочек весной, а осенью их выкапывать и оставлять на хранение в помещении с температурой не выше +15° C. На следующий год «семена» требуют пересадки на постоянное место. Важно выдерживать интервал между «семенами» 5-6 см.

Выбор посадочного материала

Выгодно выращивать озимый чеснок — он дает очень крупные головки. Чтобы в будущем получить хороший урожай, нужно в сентябре отправиться на рынок и выбрать несколько красивых, ровных экземпляров. Отличный, хорошо зарекомендовавший себя озимый сорт – Грибовский. Если выбор остановился на этом сорте, то выбирать нужно головки насыщенного цвета.

Предпочтение желательно отдавать головкам, состоящим из 4 зубков примерно одинакового размера. Если таковых нет, то можно купить ровные симметричные головки с 5-6 зубцами.

Выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Начинающим садоводам вряд ли известно, как посадить чеснок из бульбочек в открытом грунте правильно, чтобы получить качественный урожай. Воздушные «семена» помещают в землю весной. Примерно в начале августа или конце июля листья растения начнут желтеть. До того момента, пока часть, располагающаяся над землей, не засохла, головки чеснока выкапывают.

Совет. Овощ следует оставить в тени и дождаться, пока шелуха начнет отходить самостоятельно от стебля, после чего связать в пучки и развесить на чердаке или в сарае.

Уже осенью, согласно рекомендациям относительно климата в регионе, чеснок-однозубку высаживают на грядку. Летом из рассады пойдут стрелки, а в августе появятся коробочки с бульбочками. Важно рассмотреть все «семена» и оценить их качество. Хороший чеснок вырастает из здоровых бульбочек крупного размера, без потемнений, прелости и плесени.

Подготовка земли и грядки для осенней посадки чеснока

При такой технологии выращивания культура становится особо требовательной к составу почвы.

Для получения хорошего урожая необходимо выполнить три условия:

1. Подготовленная почва.
2. Здоровый и закаленный посевной материал.
3. Тщательный уход за грядками.

Землю на участке, где планируется выращивать чеснок, перекапывают. В процессе удаляют сорняки и остатки их корней.

Подготовка посадочного материала

Перед посевом бульбочки необходимо подготовить. Изначально производят закаливание «семян». Для этого их помещают в холодильник, где поддерживается температура 3-5 градусов, на 20-30 дней. Чтобы провести дезинфекцию, посадочный материал обрабатывают раствором медного купороса 1% концентрации.

Изначально «семена» на 2 минуты замачивают в растворе поваренной соли (3 столовые ложки на 5 л воды), после этого перемещают в тару с медным купоросом (разводят 1 чайную ложку вещества в 10 л воды). В жидкости будущий чеснок оставляют на 30 минут, затем достают и просушивают. Теперь «семена» готовы к посадке.

Как садить

Подготовленные и тщательно отсортированные бульбочки чеснока высаживают в рядки. Ширина рядка должна составлять примерно 10 см. «Семена» крупного размера раскладывают на расстоянии 4 см друг от друга. На 1 м² высаживают 3-4 десятка бульбочек.

Не рекомендуется высаживать чеснок в местах, где до этого росли томаты или картофель. После этих культур повышается риск заражения фузариозом.

Лучше выбирать участок земли, где росли тыква, капуста, фасоль, бобы, люцерна или горчица. Разложенные бульбочки аккуратно присыпают грунтом, но не утрамбовывают, и поливают.

В осеннюю пору рекомендуется подкармливать почву. На 1 м² берут смесь из 5 кг перегноя, 30 г суперфосфата и 20 г хлорида калия. Если грунт имеет кислый pH, его известкуют. Для этой цели подходит известняк, перемолотый в муку. Перед высадкой бульбочек в рядки вносят 0,3-0,5 кг известняка на 1 м².

Подготовка почвы

Культура предпочитает расти в питательных и рыхлых почвах с нейтральной кислотностью. Участок нужно перекопать на штык лопаты и разбить комья. Для раскисления грунта в него вносят 300 г извести на каждый квадратный метр.

Для удобрения почвы вносят перегной и минеральные добавки (на кв. м):

• перегной — 5 кг;
• суперфосфат — 30 г;
• хлористый кальций — 20 г.

Важно! Не следует сажать растение после паслёновых культур — от них в почве остаются грибковые споры.

Практический опыт выращивания чеснока из бульбочек

Многие садоводы имеют богатый опыт выращивания чеснока из бульбочек. Но особого внимания заслуживают труды огородника из Кубани Панина Андрея Александровича. Его технология была описана в одном из специализированных журналов в 1997 г. Он разработал методику выращивания товарной луковицы чеснока уже на второй год путем получения бульбочек большого размера.

Андрей Александрович выращивал чеснок в алюминиевых трубках длиной не более 4,5 см. Зубок он вкладывал с одной стороны, а вторую погружал в землю. В весенний период можно было наблюдать появление стрелок. Суть методики в том, что за счет ограниченного диаметра трубки головка чеснока не вырастает большого размера, и все силы растение пускает в стрелы.

После того как листья чеснока пожелтели, а оболочка коробочки с бульбочками почти треснула, стрелки срезают. Для последующего дозревания их подвешивают в виде небольших снопов в тени. Примерно через месяц с «семян» снимают шелуху и для посадки выбирают только те бульбочки, которые размером не меньше фасолины. В остальном процесс закаливания, посадки и сбора урожая стандартный.

Плюсы и минусы метода

Как большинство агротехнологий, выращивание чеснока из бульбочек имеет собственные недостатки и преимущества. Среди достоинств отмечено следующее:

• возможность самостоятельно вырастить посадочный материал;
• сохранение, обновление и омоложение сорта чеснока;
• получение здоровых «семян»;
• прямой посев бульбочек в открытый грунт;
• несложный уход в период роста.

Основной недостаток методики в том, что для получения урожая придется выждать два вегетационных срока. В первый год получают однозубки, и только на следующие – полноценные головки.

При раннем наступлении зимы повышается вероятность вымерзания посадочного материала.

Несколько полезных советов от опытных огородников

Садоводы с богатым практическим опытом выращивания этой культуры рекомендуют прислушаться к таким советам:

1. Оставляйте стрелки на тех кустах, у которых сформировались большие головки.
2. Собирайте урожай головок вместе со стрелками.
3. Сажать чеснок из бульбочек можно весной и осенью, но лучше отдать предпочтение первому варианту, чтобы не допустить замерзания семян.
4. Перед посадкой тщательно отбракуйте остекленевшие или высохшие луковицы.
5. Выкапывайте зубки примерно в середине августа.

Чеснок – культура, которая не требует специфического ухода. После того как появились всходы, нужно внести удобрение и полить землю.

Посадка бульбочек чеснока осенью. Выращиваем чеснок из семян видео

Огородники часто скептически относятся к выращиванию чеснока из бульбочек, из-за того, что урожай товарного чеснока приходится ждать дольше, чем при посадке зубков.

Детально рассмотрим: преимущества посадки бульбочек чеснока осенью, почему необходимо сажать чеснок семенами, технологию посадки чеснока из бульбочек.

Выращивать чеснок из зубчиков не всегда выгодно, на повторную посадку уходит приблизительно 6 часть урожая. При выращивании чеснока из бульбочек, весь урожай готового чеснока уходит в продовольствие.

А самих бульбочек в соцветии намного больше, чем зубков в головке чеснока.

Всем известно что болезни накапливаются в почве, и со временем переносятся зубчиками на новое место при посадке.

Воздушные бульбочки не контактируют с землёй, поэтому никаких заболеваний у них нет, и растения выращенные из них гораздо крепче, чем из зубчиков.

Единственный минус посадки чеснока бульбочками – урожай нормальных головок получается только на второй год. Но вырастить чеснок из бульбочек не сложно, соблюдая определенные правила.

Первым делом нужно вырастить сами бульбочки. Для этого примерно в июле, когда чеснок идёт в стрелки, мы оставляем несколько стрелок, выламывая остальные (чтобы все силы шли на формирование головок чеснока, и не опаздывайте с удалением лишних стрелок). На оставшихся стрелках и сформируются бульбочки.

С начала оставшиеся стрелки свёрнуты в спираль, а затем по мере роста выпрямятся, это и есть сигнал к уборке семян. В этот момент подвяжите соцветия тканью, чтобы бульбочки не высыпались на землю.

Оставляем соцветия в таком виде ещё на месяц на грядке, они полностью созреют и прибавят в весе.

Когда настает период посадки чеснока, достать созревшие бульбочки из соцветий. Они бывают разных размеров, можно откалибровать или высаживать все. Разница заключается в том, что однозубки которые вырастут на следующий год, будут пропорциональны размерам посадочного материала.

Сортировать зубчики по величине можно в рамках одного сорта, так как у некоторых сортов бульбочки сами по себе мелкие.

Высаживать бульбочки необходимо в те же сроки, что и чеснок зубками.

Плоскорезом проделать бороздки, расстояние между которыми 15 см. На дно посыпать смесь золы с песком смешанных в равных пропорциях. Сверху садимся бульбочки, стараясь выдержать расстояние в 2 см между ними.

В завершение присыпать землей, аккуратно сметая рукой в бороздку.

На следующий год из бульбочек вырастут омоложенные зубчики, а ещё через год полноценные головки чеснока.

Внимание: на тех участках где размножение чеснока происходит только за счёт зубчиков, вырождение сорта неминуемо. По хорошему посадочный материал нужно обновлять хотя бы раз в 3-5 лет.

Возьмите себе в привычку постоянно подсаживать бульбочки к основной грядке с чесноком, и проблем с вырождением сорта у вас не будет. Однозубки выращенные из бульбочек будут оздоравливать чеснок, увеличивать размер чесночных головок и обновлять сорт в целом.

Видео — Посадка чеснока бульбочками осенью

Вот мы пошагово прошлись по правильной посадке чеснока при помощи бульбочек, основные преимущества.

Больших вам урожаев чеснока!

Озимый чеснок из бульбочек: посадка и уход

Выращивание озимого чеснока из бульбочек экономит до 7% товарного чеснока. Озимый чеснок из бульбочек здоровее ярового чеснока, меньше повреждается вредителями. Как выращивать бульбочки чеснока.

Анисимов А.М.
  ⏳ 04-17-2018   06-24-2021

Три поколения чеснока вместе. Фото: AustraliangarlicТри поколения чеснока вместе. Фото: Australiangarlic

Озимый чеснок, выращенный из бульбочек, хорошо хранится зимой, его просто посадить и несложно ухаживать, а самое главное, экономятся зубки. Бульбочки чеснока — воздушные луковки, созревающие за лето, выбрасываемые при традиционном способе выращивания.

Выращивание чеснока из бульбочек выгодно уже потому, что удается сэкономить до 7% урожая чеснока — зубки идут в дело, а не для продолжения рода. Правда есть недостаток, первое время урожай озимого чеснока надо ждать долго, лишь на третий год.

Кстати, при посеве мелких бульбочек вырастут мелкие однозубки, на второй год — крупные однозубки и только на третий год — товарные луковицы.

Главное достоинство размножения чеснока бульбочками в том, что вредители и болезни не имеют контакта с бульбочками, а значит ваш чеснок будет свободен от наследственных болезней и зимующих вредителей, в отличие от обычного способа выращивания озимого чеснока.

Выращивание бульбочек чеснока

Чтобы опробовать новый способ надо сначала вырастить бульбочки, пригодные для продолжения рода. Для этого надо на 10-15 растениях чеснока, выращенных из самых крупных зубков, оставить стрелки.

Сначала оставленные стрелки свернутся в спираль, но по мере роста они будут распрямляться. Как только чесночные стрелки выпрямятся — нужно собирать урожай — головки чеснока и бульбочки. Растения надо убирают целиком, связывают в пучки и вешают на чердаке на 3–4 недели.

Стрелки чеснока — это будущие бульбочки. Стрелки оставляют на самых крупных растениях

Пока чеснок висит на чердаке происходит отток веществ из листьев к луковице и воздушным бульбочкам. За время сушки бульбочки прибавляют в весе. Когда стебель засохнет, можно отделить головки с бульбочками, стараясь сохранить неповрежденными чехольчики.

Чтобы вызревшие бульбочки не рассыпались, на соцветие надо одеть мешок из марли и не снимать его до полного созревания бульбочек.

Подготовка бульбочек к посадке

При размножении чеснока бульбочками самое главное успеть посадить бульбочки осенью. Если нет возможности посадить осенью, то надо сохранить бульбочки до весны при температуре от 0 до +2°C.

Также можно хранить бульбочки до конца февраля в сухом помещении с температурой около +20°C, а затем положить их в холодильник или закопать в марте в снег, положив в тканевый мешочек.

При озимой посадке отбирают самые крупные бульбочки, из которых на следующий год вырастут однозубки, а на второй год — крупные луковицы чеснока. Не стоит сажать бульбочки размером менее 3 мм — это невыгодно. Отбор бульбочек делают только в пределах одного сорта — многие сорта дают очень мелкие бульбочки, есть риск забраковать все бульбочки.

Перед осенней посадкой бульбочки следует на сутки замочить в воде, а всплывшие — удалить.

Выбор места для посадки озимого чеснока

Для выращивания чеснока из бульбочек лучше всего подходят плодородные легкие суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной реакцией. Лучшими предшественниками чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры. Грядку для выращивания чеснока делайте на солнечном, сухом месте.

Нельзя выращивать бульбочки на участках, где росли лук и чеснок, а также картофель — чеснок может заболеть фузариозом и нематодой.

Бульбочки чеснока сажают во второй половине сентября

Сразу после уборки предшественника готовят почву к посадке чеснока. Для этого на 1 м² суглинистой почвы необходимо внести по 1 ведру перепревшего компоста, по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, а также по полстакана мела или извести-пушонки. После внесения удобрений участок надо разровнять граблями и слегка уплотнить.

Посадка озимого чеснока бульбочками

Перед посадкой бульбочек на грядке сделайте бороздки глубиной 3 см на расстоянии 12–15 см друг от друга. Крупные бульбочки сажают на расстоянии до 3 см, а мелкие — до 2 см. На один погонный метр борозды высевают до 70 бульбочек. Однозубок, которые вырастут на этой борозде, хватит, чтобы засадить осенью 4–5 м² грядки, предназначенной для выращивания товарного чеснока.

Если чеснок не планируется пересаживать следующей осенью не пересаживать, то бульбочки высевают значительно реже — крупные бульбочки раскладывают через 4 см, а мелкие — через 3 см.

Лучший срок посадки бульбочек — вторая половина сентября, то есть за полтора месяца до наступления устойчивых зимних холодов. На подготовленных грядках делают бороздки глубиной 3 см при посадке весной и 4 см при посадке осенью.

Чтобы предохранить чеснок от болезней можно замочить бульбочки и однозубки перед посадкой на 2–3 часа в теплом растворе марганцовки или в препаратах типа: «Ризоплан», «Заслон», «Барьер».

После посадки бороздки засыпьте плодородной почвой или перегноем, слегка уплотните мульчируйте торфом или компостом.

Уход за грядкой с бульбочками чеснока состоит в рыхлении почвы, поливах и подкормках. В фазе второго листа посевы подкормите раствором коровяка (1:10), расходуя по 2 литра на 1м² грядки. Через две недели повторите подкормку.

Озимый чеснок лучше всего выращивать беспересадочным способом. Фото: Park Seed Blog

Убирайте однозубки в конце июля — начале августа, когда ботва чеснока полегла. Растения подкапывайте вилами, чтобы не повредить чеснок-севок. После севок сушат на солнце, а когда он начнет шуршать, очищают от остатков корней и листьев.

При беспересадочной культуре выросший из бульбочек севок не выкапывают, оставляя в почве на вторую зиму.

Источники:

1. Уральский садовод 
2. Выращиваем чеснок из бульбочек — Ботаничка.ру 

Посадка бульбочек чеснока весной и осенью

Чеснок – благородное растение, плоды которого высоко ценят кулинары. В нашей традиционной кухне, к примеру, приготовление куриного мяса не обходится без участия этой пряно-ароматической культуры. Поэтому и выращиванием чеснока на даче занимаются практически все, у кого эти дачи имеются. Сделать это можно несколькими способами. Один из них – посадка бульбочек чеснока весной или осенью.

Что такое бульбочки чеснока

Если внимательно присмотреться к воздушной луковице чеснока, можно заметить, что она содержит довольно крупные «семена». Их внешний вид очень напоминает миниатюрные зубчики. Это бульбочки, механизм самостоятельного размножения чеснока, заложенный природой. Если эти семена уложить в землю, за один сезон нахождения в почве они разрастаются в объеме в несколько раз и формируют полноценную однодольную луковицу. На второй год подземная часть растения обзаводится несколькими зубками, а в верхней части образуется новая воздушная луковица.

Через посадку бульбочек чеснока выращивают полноценный посадочный материал, севок, по аналогии с луком. Конечно, такие однозубковые луковицы съедобны, это всё тот же чеснок, который можно употреблять в пищу. Однако для получения максимального урожая принято луковки пересаживать, «оставлять на второй год». Получается цепочка: маленькие бульбочки чеснока – однолетние однозубковые луковицы – полноценные многодольные луковицы.

Способ выращивания чеснока из бульбочек подходит только для озимых стрелкующихся сортов. Однако время посадки «семян» можно варьировать. Конечно, если в регионе ранняя весна, однолетнюю луковицу можно посадить и весной. Но чаще всего урожай в таком случае будет мельче, чем на грядках, засеянных под зиму.

Посадка бульбочек чеснока

Как проводится посадка бульбочек чеснока

Во-первых, берут качественный посадочный материал. Если воздушную луковицу проиобретают, при покупке смотрят на отсутствие плесени, полнотелость долек, их размер. Свой посадочный материал выращивают из стрелок чеснока. Тут важно, чтобы их оболочка по возможности не треснула до момента уборки. Собранные воздушные луковицы проветривают под навесом на открытом воздухе в течение нескольких дней, затем хранят в сухом тёмном месте до момента посадки.

Бульбочки чеснока

Как правило, посадка бульбочек чеснока проводится весной или осенью. Тут уж как удобнее огроднику. Грядку под культуру заправляют компостом. Осенью землю предварительно поливают, весной в том необходимости нет. Перед посевом семена обеззараживают в розовом растворе марганцовки в течение 20-60 минут. Затем дают обсохнуть и высевают. Стимуляторы роста не нужны.

Весеннюю посадку бульбочек должна предварять стратификация. Проще всего это сделать в погребе или холодильнике, уложив семена в сухой пакет и оставив в месте, где температура 3-5 градусов, на 30-40 дней. За пару дней до высаживания бульбочки чеснока прогревают при комнатной температуре.

Осенью бульбочки чеснока заделывают на глубину 3-4 см. Посевы обязательно мульчируют органикой, лучше всего компостом. Весной семена заделывают на 2-4 см. При желании посадки даже накрывают, хотя жёсткой необходимости в этом нет в виду того, что чеснок – холодостойкая культура.

За всходами ухаживают стандартно: поливают, легко рыхлят почву либо сразу мульчируют сеном или соломой. Чеснок из бульбочек нуждается в дополнительном питании, поэтому хорошо реагирует на корневую подкормку органического происхождения.

Высаженный под зиму, чеснок из бульбочек начинает желтеть в июле, весенний – чуть позднее. Не стоит дожидаться полегания и усыхания листьев. Без верхней части выбрать луковицы из земли будет сложнее.

Чеснок из бульбочек

Созревшие однодольные луковицы слегка подкапывают и собирают. Их сушат под навесом в течние 1-2 недель, затем убирают в сухое темное место для хранения перед посадкой.

Второй этап выращивания чеснока из бульбочек

Для того, чтобы вырастить большой озимый чеснок из бульбочек, подготовленные однозубки высаживают на постоянное место осенью, под конец сезона, но до начала заморозков. Стандартное время – вторая половина сентября – октябрь. Луковицам нужно время для укоренения, однако нельзя допустить, чтобы они проросли. Однозубки высаживают таким же способом, что и озимый чеснок: между рядами 10‑15 см, между растениями 5‑10 см, глубина заделки – 3-5 см. На зиму грядку стоит замульчировать.

Агротехника второго сезона для чеснока из бульбочек ничем не отличается от таковой для озимого чеснока: поливы по мере подсыхания почвы, подкормки под корень, профилактическая обработка от вредителей и болезней.

Уборка чеснока начинается летом, когда верхние листья пожелтеют, а нижние начнут полегать. Сушат и хранят такой чеснок, как и любой другой.

Посадка бульбочек чеснока весной на рассаду

Такой способ выращивания, несомненно, интересен. Им можно воспользоваться в двух случаях: если очень хочется заниматься грядками на подоконнике, и если дачный сезон в регионе короткий. В целом, посадка бульбочек чеснока на рассаду очень напоминает выращивание лука из семян. Для растений готовят достаточно вместительный ящик, закладку семян производят на глубину 1-2 см, оставляют между ними 2-3 см. Процедуру проводят в марте-начале апреля (в среднем за 30-40 дней до высадки растений в грунт). Всходы подкармливают составами для рассады. Сеянцы высаживают в хорошо прогретую землю, когда те нарастят уже по 3-4 листа, в мае. Для подстраховки первое время грядку держат под укрытием. Далее уход производят обычным способом.

Выращиваем чеснок из бульбочек. Фото — Ботаничка.ru

Чеснок. Данная культура занимает грядки практически на каждом огороде. Еще бы! В чесноке много витаминов, он необходим для засолки, да и многие блюда без него не имели бы своей привлекательности. Но все ли мы знаем о чесноке?

Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока. © Jeremy SellСодержание:

Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Чеснок бывает озимый и яровой. На первый взгляд и тот и другой имеют абсолютно схожее строение: головка, корни, стебель, листья… Но на самом деле отличия существенны. Озимые сорта имеют один ряд крупных зубцов, а яровые несколько рядков, но более мелких. Озимый же может быть посажен и весной и, что более правильно, осенью (при яровой посадке он не успевает разделиться на зубки), яровой высаживается исключительно весной и дает урожай в тот же год. Озимый чеснок имеет больше остроты, яровой лучше хранится. Если разобрать луковичку озимого чеснока на зубчики, то обнаружится, что внутри него имеется остаток стрелки (такой своеобразный стерженек) вокруг которого и располагаются чесночинки, а вот у ярового чеснока такого стерженька нет, так как он не стрелкуется.

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 – 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

Луковица чеснока и бульбочки. © australiangarlic

Зачем выращивать чеснок из бульбочек?

К сожалению, многие огородники-любители пренебрегают методом размножения озимого чеснока посредством бульбочек, а совершенно напрасно. Данная культура имеет свойство мельчать с годами, поэтому ее нужно омолаживать минимум каждые 5, а лучше 3 года. И для этого нет ничего лучше, чем собранный на собственной грядке семенной материал, принадлежащий любимому сорту.

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Всходы бульбочек чеснока, высаженные в рассадный ящик. © patrick

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4 °С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации.

Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3-4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Пророщенные бульбочки чеснока. © patrick

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет – обнозубки будет сложно найти в земле.

Собирая урожай необходимо помнить, что выкопанный чеснок ни в коем случае нельзя оставлять на открытом солнце, как рекомендуется в заметках многих огородников, так как данная культура имеет свойство «стекленеть» на прямых солнечных лучах, а это значительно снижает качество чеснока. Просушка однозубок (как и двухгодичных луковиц) должна происходить в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Как только внешняя шелуха подсохла, посадочный материал можно связать в пучки и развесить в сарае или на чердаке. Осенью чесночок-однозубка уже готов к высаживанию в основную озимую посадку!

Смотрите наш подробный материал: Как вырастить хороший урожай чеснока?

Как сажать бульбочки чеснока под зиму, преимущества использования бульбочек

Чеснок — овощ, который известен всем. Он пользуется повышенным спросом, поскольку используется и при приготовлении блюд, и в качестве лекарственного средства. Есть несколько способов выращивания чеснока, это дает неисчерпаемые возможности получать из года в год большой урожай. Чеснок можно выращивать из зубчиков, а можно выращивать чеснок семенами, посадив бульбочки осенью. Как сажать бульбочки чеснока под зиму?

Виды чеснока

Различают озимую и яровую форму чеснока. Яровой сажают весной, озимый вид под зиму. Это позволяет огородникам круглый год выращивать питательную и полезную культуру. Различаются два вида чеснока не только временем посадки, но и структурой луковиц. В озимой культуре содержится до девяти зубчиков, расположенных вплотную к стеблю.

Яровые сорта чеснока содержат до 20 зубчиков, они расположены кругами, у стебля мелкие, по внешнему кругу более крупные. Вкусовые характеристики тоже отличаются. Озимый сорт более острый. Хранится он максимум 5 месяцев, а яровой можно сохранить на целый год. В отличие от ярового чеснока озимый выпускает стрелки с бульбочками, их можно собирать для дальнейшего размножения.

Что такое бульбочки

Перед тем, как мы расскажем, как происходит посадка чеснока бульбочками, не лишним будет рассказать, что они собой представляют. Стрелка, которую выпускает чеснок, является обычным цветоносом. Она появляется на озимом чесноке в конце лета, на ее верхушке созревают бульбочки. В каждом соцветии насчитывается около 100 штук таких воздушных луковиц.

Бульбочки используют только для посадки чеснока из семян. Только на следующий год после посадки нельзя будет получить полноценный урожай. Из бульбочки вырастает одна луковка весом до 7 граммов. Она называется однозубка. Если высадить ее, то на следующее лето можно получить крупную головку чеснока.

Но бульбочки бывают разных размеров, если посадить мелкие экземпляры, луковки получатся тоже не очень крупными. Солидные по размерам луковицы с большим количеством зубчиков можно получить только на третий год. Процесс очень медленный, поэтому этот вид размножения часто используют только в качестве эксперимента или для сохранения определенного сорта чеснока.

Зачем использовать бульбочки

Использование луковичек бульбочек позволяет избежать вырождения сорта. Через 3-4 года выращивания чеснока из зубчиков, культура становится все меньше по размеру и массе, подверженным грибковым заболеваниям. Происходит вырождение самых лучших сортов. Размножение чеснока бульбочками позволяет избежать этого. Поскольку бульбочки не подвергаются воздействию инфекций. Например, стеблевая нематода может повредить чесночную головку во время ее формирования, выедая изнутри. А бульбочку не трогает, из нее получается отличный чистый посевной материал. В результате посадка чеснока семенами явно выигрывает.

Посадка бульбочек экономит финансы, которые затрачиваются на покупку материала для посева. Из одной головки озимого сорта можно получить до 10 зубчиков для посадки, а в одной бульбочке до 100 зубчиков, которые на следующий год дадут 100 однозубок, еще через год они принесут 100 крупных луковиц.

Как выращивать бульбочки

Выращивать бульбочки нетрудно. Они легко формируются на цветоносном стебле озимых сортов чеснока. Соцветие созревает, защитная плетка, которая покрывает севки, на нем лопается. Ее нужно срезать и подсушить минимум 10 дней. Сделать это нужно до 35-45 дней до посадки, ее сроки в среднем полосе страны — сентябрь-начало октября.

Бульбочки прекрасно хранятся всю зиму, а весной их можно высадить в почву. После просушки соцветия заносят в помещение, где поддерживается температура около 15 градусов. До высадки в грунт соцветия переносятся в прохладное место примерно за два месяца, температура там должна быть не выше 5 градусов. Там они должны закалиться, чтобы быть готовыми к росту. Бульбочки сортируют по группам, когда земля прогревалась до +7 градусов, можно высадить их на расстоянии 5-6 см.

Чеснок бульбочками можно вырастить несколькими способами:

1. Посадка под зиму. Применяется обычный способ посадки, что и при выращивании озимого чеснока зубчиками. Бульбы закладывают на глубину около 12 см по несколько штук. Грядку мульчируют хвоей, соломой, листьями, чтобы не дать чесноку замерзнуть в морозы, и сохранить влагу.
2. Два года подряд. При этом способе высаживать бульбочки можно ранней весной или осенью. Нужно соблюдать все условия выращивания ярового и озимого чеснока. После того, как созреют однозубки, их пересаживают, чтобы уже на следующий год получить полноценные луковицы.
3. Без пересадки однозубок. Посадка производится так же, как в предыдущем способе. Но однозубки не пересаживаются, достаточно только мульчировать грядки, чтобы они не погибли зимой от холода.

Когда собирают бульбочки

Бульбочки нужно собирать в середине июля. О том, что соцветия сформированы, скажут желтеющие листья растения. Затем нужно посмотреть на состояние оболочки, если она начала трескаться, нельзя тянуть со сбором. Это скажется на здоровье и качестве бульбочек, которые получают из выращенных стрелок.

Для сбора лучше выбрать раннее утро или пасмурный день. Солнечные лучи могут очень быстро испортить семена. В условиях дачного участка сбор ведется вручную, а в промышленном объеме привлекается специальная техника. Собранные воздушки помещаются в специальное помещение, они должны просохнуть.

Выращивание чеснока из бульбочек

1. Грядку под посадку нужно подготовить в конце лета. Место под посадку выбрать солнечное, открытое, чтобы на нем не скапливалась влага. Обязательно удобряют почву. Хорошее удобрение можно приготовить из 7 кг перегноя, 300 г соломенной золы, 50 г суперфосфата и сульфата калия. Данного количества хватит на обработку 1 кв. метра почвы.

Когда сажать? Бульбочки высаживают осенью. Необходимо подобрать время для посадки таким образом, чтобы до первых заморозков оставалось около месяца-двух. Тогда бульбочки не замерзнут. В грядке делают канавки, в них закладывают бульбочки донцем вниз. Они засыпаются перегноем, куда подсыпается немного золы. Можно засыпать посев простой землей. Сверху помещается мульча. Как только сойдет снег по весне, мульча убирается, а за грядкой обеспечивается тщательный уход. Особенно важно тщательно пропалывать всходы, чеснок из бульбочек плохо переносит обилие сорняков.

2. Есть еще один способ посадки чеснока осенью. Он облегчает уход за всходами в дальнейшем. Для этого подготовленную грядку покрывают мокрыми газетами, раскладывая их в два слоя. В них проделывают небольшие отверстия, расположив их в виде рядов. В эти отверстия вставляются бульбочки, их присыпают перегноем. После того, как вся грядка будет засажена, насыпается очень тонкий слой земли или песка. Сверху засыпают мульчей из опилок, других подобных материалов.

Этот способ помогает избавиться от многолетних сорняков, которые остаются в земле, а весной прорастают. Слой газеты не дает им сразу вырасти, а когда они смогут пробить его, чеснок окрепнет, сорняки ему будут не страшны. Грядки к этому времени можно дополнительно замульчировать органическим материалом, что сократит работы по рыхлению и прополке.

Удобрение грядок

• Как правильно и когда удобрять растение? Первая подкормка выполняется спустя месяц после появления ростков. Для этого используют суперфосфат и аммиачную селитру. Достаточно по 10 г на один квадратный метр почвы.
• Вторая подкормка проводится спустя 14 дней после внесения первых удобрений.
• В конце июня проводится третья подкормка, в этот раз используется древесная зола, ее добавляют 1,5 стакана на квадратный метр.

Если лето сухое, чеснок нужно поливать. Почву пропитывают на глубину до 40 см, там залегают корни. Если грядки не покрыты мульчей, после полива почву обязательно рыхлят. Для роста и развития чеснока оптимальная температура составляет от +18 до 20 градусов. Однозубки вырастут осенью.

Как получить хороший урожай

Мы разобрались, как проводится подготовка озимого чеснока к посадке, как сажают бульбочки, но стоит выяснить, как получить богатый урожай. Опытные огородники могут дать несколько советов для этого.

• Бульбочки должны быть качественными. Для этого стрелки оставляют только на растениях, выращенных из самых крупных зубчиков. Другие стебли нужно обломать, чтобы увеличить объем чесночных головок. Стрелки, которые останутся, скручиваются в спираль, потом они разогнутся, что подскажет о готовности урожая. Во время сбора и просушивания важно не повредить семена чеснока, иначе они будут непригодны для посадки.
• Правильная посадка озимого чеснока. При осенней высадке семян некоторые из них могут очутиться на поверхности. Весной нужно заглубить их обратно в почву.
• Своевременный сбор урожая. Чеснок нужно выкапывать, когда листья начнут желтеть, т. е. в августе. Овощи высушивают 3-4 суток на солнце, не допуская попадания влаги. Затем досушивают чеснок в сухом помещении. Полученные однозубки подарят на следующий год отличный урожай.

Когда сажать чеснок осенью

Чеснок невероятно полезен на кухне и удивительно легко выращивать в саду. Лучшее время для его посадки — осень. Узнайте, как и когда сажать чеснок, чтобы получить максимальный урожай!

Когда сажать чеснок

Осень — традиционно лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов. Хорошее практическое правило — не сажать чеснок до года после осеннего равноденствия в конце сентября года. Как и лук и другие растения семейства Allium, чеснок чувствителен к продолжительности светового дня и созревает в самые длинные дни лета.Осенняя посадка дает толчок развитию вегетационного периода, и следующей весной это будет одним из первых продуктов, которые появятся в саду.

Как сажать чеснок

Чеснок очень легко выращивать, но если вы хотите получить самые лучшие и большие луковицы, необходима хорошая подготовка почвы. Им нужна глубоко окультуренная, хорошо дренированная, плодородная почва с pH 6,4-6,8. Перед посадкой добавьте в грядку 2-3 дюйма компоста и хорошо перепревшего навоза.

Используйте качественный семенной чеснок и посадите несколько разных сортов на случай, если один из них не сработает.Отделите гвоздики не более чем за 48 часов до посадки, чтобы они не высохли. Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы. Посадите отдельные гвоздики с неповрежденной кожурой, заостренным концом, на глубине 2 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Мульчируйте глубиной 5-8 дюймов соломой без косточек. За зиму он соберется примерно до 2 дюймов к весне и поможет сдержать рост сорняков в течение вегетационного периода. У чеснока сформируются корни, но верхушка не прорастет или не прорастет до того, как земля замерзнет.

Чеснок всходов весной.

В начале следующей весны чеснок будет готов к росту и даст крошечные зеленые ростки, как только земля оттает.

Уход за чесноком

Подкармливайте растения каждые две недели жидким удобрением на основе рыбной эмульсии с момента появления всходов ранней весной до примерно 1 июня. Вода имеет решающее значение на стадии формирования луковиц в начале лета, поэтому старайтесь делать это на дюйм в неделю, включая осадки.

Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой — лучший сорт для северо-востока — во время летнего солнцестояния, ваш чеснок выпустит семенной стебель, называемый стеблем.Ее следует отрезать, чтобы растения направили всю свою энергию на формирование луковиц.

Ложки чеснока.

Эти стебли закручиваются в петлю и очень вкусны. Нарежьте их и добавьте в салат, жаркое, суп, яичницу или любое блюдо, которое хотите усилить чесночным вкусом. С добавлением небольшого количества оливкового масла и сыра пармезан в блендере получается особенно хороший песто.

Оставьте один или два цветочных стебля, чтобы решить, когда собирать урожай чеснока.Примерно за четыре недели до сбора урожая внешняя обертка луковиц чеснока начинает сохнуть, поэтому прекратите полив в июле. Слишком много воды на этом этапе может испачкать обертку или даже вызвать плесень.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок беспокоит не так много вредителей, но не сажайте его там, где у вас были проблемы с проволочниками или нематодами. Болезни чаще возникают на плохо дренированных почвах. См. Наши страницы о вредителях и болезнях для получения дополнительной информации.

Как и когда собирать чеснок

Урожай чеснока — конец июля или начало августа , когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми и увядшими, но верхние листья все еще зеленые.

Иногда бывает сложно решить, когда именно собирать урожай, и именно здесь могут пригодиться цветочные стебли. Если листья начинают коричневеть, а черешки разворачиваются и встают прямо, пора собирать урожай.

Хранение чеснока

Повесьте пучки свежесобранного чеснока для сушки в прохладном, хорошо вентилируемом, тенистом месте в течение 3-4 недель. После того, как листья, корни и внешняя обертка полностью высохнут, очистите рыхлую почву щеткой, обрежьте корни до 1/4 дюйма и срежьте верхушки на дюйм или два выше луковицы перед хранением.В оптимальных условиях: температура, близкая к температуре замерзания, и влажность 65-70%, чеснок с твердой шейкой может храниться в течение пяти месяцев, а с мягкой шейкой в ​​течение восьми месяцев.

Чеснок с этикеткой готов к хранению или использованию!

Приберегите самые большие гвоздики для повторной посадки на следующий год. Старожилы говорят, что чеснок «учится», потому что он адаптируется к вашим условиям выращивания и улучшается с каждым годом. Захватите жизнь за луковицы и посадите чеснок этой осенью!

Узнайте больше о чесноке на нашей странице Руководства по выращиванию чеснока.

6 ступеней посадки чеснока; осень — идеальное время

Jacqui Bergonzi
| Для журнала News

Видео: 5 секретов улучшения газона (начните сейчас!)

5 советов, как улучшить газон весной: Начните в сентябре.

Wochit

Если у вас есть мастерок для нарциссов и луковиц тюльпанов, держите его под рукой, чтобы посадить чеснок.

Чеснок — луковица семейства Allium, в которую входят лук, чеснок и лук-порей. Как и многие луковицы весеннего цветения, чеснок высаживают осенью.Для достижения наилучших результатов чеснок следует сажать в конце сентября — середине октября.

ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ: Как складывается сезон подглядывания за листвой осенью 2018 года?

ПУТЕШЕСТВИЕ: поездка на 4 листа стоит того

СУМКА: Как загнать какую-нибудь организацию в ваш гараж

Долгая история чеснока восходит к древним египтянам, вавилонянам и китайцам. Изначально выращенный в лечебных целях, сильное соединение серы, содержащееся в чесноке, аллицин, было разрекламировано, чтобы лечить практически все и отпугивать вампиров.Аллицин дает чесноку свой кулинарный шик. Отчетливый запах и вкус делают его основным продуктом многих национальных блюд.

Луковица или головка чеснока состоит из отдельных частей, называемых зубчиками.

Есть много разных видов чеснока. Мы можем разделить мир чеснока на две основные группы: твердые и мягкие.

«Шейка» — это стебель, который проходит через центр зубчиков. Этот стержень может быть гибким (мягким) или жестким (твердым). Жесткий чеснок образует ложный цветонос или побег.Прищипывание черешка в нужное время помогает получить луковицы большего размера, чем чеснок с мягкой шейкой. Мы поговорим об этом подробнее позже.

Сорта Hardneck хорошо растут в долине Гудзона. Купите чеснок в относительно местном, надежном источнике. Чеснок из супермаркета ненадежен и не может быть адаптирован для вашего местоположения. Может быть, он подходит для приготовления пищи, но может переносить болезни, которые проявляются при посадке. Вы хотите быть уверены, что чеснок, который вы посадите, вырастет до полного размера в зоне USDA, где вы живете.

Чеснок, как и нарциссы и тюльпаны, высаживают осенью, потому что для его роста требуется холодный период.

Как сажать чеснок: 6 шагов

Прохладные осенние дни дают чесноку достаточно времени для укоренения корневой системы, прежде чем наступит глубокий холод.

1. Выберите участок для посадки. Имейте в виду, чеснок собирают в июле. Найдите в своем саду солнечное место, которое не отвяжет ценную недвижимость, необходимую для весенних посадок.

2.Подготовьте почву. Чтобы чеснок начал хороший старт, сначала подготовьте почву с компостом и сбалансированным удобрением, если это покажет тест почвы.

3. Разбейте. Чтобы посадить чеснок, вы разобьете луковицу на отдельные зубчики. Используйте для посадки гвоздики большего размера. Установите их заостренным концом вверх, на дюйм или два глубиной, на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга по центру. Как вариант, расположите их на расстоянии от трех до четырех дюймов в рядах от 15 до 24 дюймов друг от друга.

4.Накройте кровать. Накройте на дюйм или два мульчи для поддержания влажности, подавления сорняков и предотвращения вспучивания во время периодов охлаждения и потепления.

5. Весной. Отодвиньте мульчу от стеблей, чтобы предотвратить гниение. Поливайте в засушливые периоды, особенно весной, когда рост возобновляется. При необходимости можно внести боковую подкормку удобрением, когда рост листьев достигает шести дюймов. Чеснок начинает давать побеги в конце весны. Черешки следует защипнуть, чтобы передать больше энергии луковице и увеличить ее размер.Их можно есть как чеснок.

6. Когда собирать урожай. Чеснок собирают в конце июня — середине июля, когда нижние листья начинают желтеть, а на стебле остается четыре или пять зеленых листьев. Они станут листьями обертки луковицы. Если гвоздика начнет отделяться, луковицы не будут хорошо храниться.

Осторожно удалите чеснок из почвы с помощью садовой вилки и промойте или используйте сухую мягкую щетку для удаления почвы. Поместите луковицы в затененное, хорошо проветриваемое место, например, в гараж или подвал, чтобы они высохли.Через несколько дней при желании срежьте стебли до двух дюймов.

Поместите тщательно очищенные лампы на сетку и дайте им высохнуть в течение нескольких недель. Чеснок, хранящийся в сухом месте с низкой влажностью, без попадания прямых солнечных лучей, может храниться несколько месяцев. Пришло время насладиться любимыми блюдами с привкусом домашнего приготовления!

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока свяжитесь с вашим местным отделением сотрудничества.

Джеки Бергонци — старший стажер-волонтер-садовник в Cornell Cooperative Extension округа Вестчестер

Как сажать чеснок осенью

Пока большая часть сада укладывается спать, чеснок только начинается.Посадка чеснока осенью может показаться несколько отсталой, но это лучший способ обеспечить хороший урожай в следующем году.

Большинство садовых овощей — нежные однолетние растения, высаженные весной после опасности последних заморозков. Чеснок — многолетнее растение, и посадка чеснока осенью позволяет луковицам прижиться, и они будут готовы к росту, как только весной тает снег.

Лучшее время для посадки чеснока осенью зависит от вашего местоположения. Чеснок следует сажать за 4-6 недель до того, как почва начнет замерзать на зиму.

В Вермонте (зона 4) это раньше, чем в большинстве мест в США, потому что зима наступает рано. Я сажаю чеснок в середине октября, потому что к Дню благодарения почва обычно промерзает.

В дальних северных регионах, таких как Канада и зоны 3 США, сажайте чеснок в начале октября. В южных районах чеснок сажают до середины ноября.

Хотелось бы назвать вам точную дату, но это не так просто. На самом деле, при выращивании чеснока много серых зон.

В некоторые годы я сажал чеснок уже в конце сентября, чтобы справиться с напряженной осенью, а в другие годы я не сажаю его в землю до ноября. Ежегодно урожай поступает в обязательном порядке. Чеснок менее привередлив, чем вы думаете.

Выбор лучших семян чеснока важнее, чем когда сажать чеснок. Ищите луковицы с полностью неповрежденной плотной бумажной оберткой. Гвоздики, которые расслаиваются или не держатся вместе, плохо хранятся, и если вы их посадите, то чеснок, который вы соберете, будет иметь те же характеристики.

В идеале, найдите для посадки гвоздики самого большого размера. Посадка больших зубчиков означает, что у чесночных растений есть дополнительная энергия для производства очень больших луковиц в следующем году. Это также означает, что у чеснока, который вы собираете, будут большие зубчики, что в конечном итоге облегчит очистку от кожуры.

Помимо выбора самых крупных зубчиков для посадки, конкретный сорт чеснока влияет на вкус и рост растений. Существует более 200 широко выращиваемых сортов чеснока, и каждый из них был отобран таким образом, чтобы он процветал в определенном регионе.По возможности постарайтесь найти высококачественные семена чеснока на месте и сохраните собственные луковицы, как только у вас появится удачный сорт.

Немецкий белый чеснок имеет от 4 до 6 больших зубчиков на луковицу и является отличным производителем крупных зубчиков и луковиц.

Когда у вас есть семена чеснока, необходимо очистить луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Важно просто удалить внешнюю, покрытую бумагой шелуху, а внутреннюю кожуру чеснока оставить нетронутой. Это помогает защитить дольки чеснока от повреждений во время посадки.

Осторожно начните снимать кожуру с верхушки луковицы, удаляя столько слоев, сколько необходимо, чтобы обнажить отдельные зубчики. Если вы немного попрактикуетесь, это займет всего несколько секунд.

В идеальных условиях чеснок предпочитает богатую, хорошо дренированную почву, в значительной степени свободную от камней и камней. Обработайте грядку, чтобы удалить корни, палки и камни, которые могут деформировать растущий чеснок. Добавьте просеянный компост, чтобы создать богатую, хорошо культивируемую и свободную от сорняков посадочную грядку.

Тем не менее, помимо специальной грядки для чеснока, я также сажаю чеснок практически повсюду во дворе, чтобы отпугивать вредителей. Несколько луковиц идут под молодыми яблонями в саду, а другие растут вкраплениями с многолетними растениями и травами в моих цветниках. Все они дают вкусный чеснок, хотя луковицы, посаженные в менее чем идеальных условиях, как правило, немного меньше.

Требования к размещению чеснока немного субъективны. Некоторые источники говорят, что нужно сажать луковицы на расстоянии 4 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 8 дюймов.

Другие предлагают от 6 до 8 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 1 фута. Посадка дальше друг от друга означает, что у отдельных луковиц больше места для роста и доступа к большему количеству питательных веществ, но это также означает, что есть больше места для сорняков.

В засушливых районах посадка дальше друг от друга снизит потребность в орошении. Вода здесь, в Вермонте, редко бывает проблемой, и мы производим много компоста. На богатой почве, где вода не является проблемой, ряды на расстоянии 4 дюйма друг от друга на расстоянии 8 дюймов друг от друга увеличивают урожай чеснока.

Хотя чеснок в целом непривередлив, важно направление посадки. Посаженный в перевернутом виде чеснок будет деформироваться и чахнуть, если вообще вырастет. Самое важное при посадке чеснока — это следить за тем, чтобы он был посажен корнем вниз и стеблем вверх.

Сорта чеснока Softneck не заботятся о направлении посадки, а это значит, что их можно сажать механически. Вот почему в продуктовом магазине обычно растет только чеснок с мягкой шеей.

Обидно, потому что самый вкусный чеснок — это твердые сорта. Чеснок Softneck мягкий, по сравнению с ним очень слабый вкус.

Сажайте отдельные гвоздики на расстоянии 4–8 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 8–12 дюймов. Оставьте больше места на сухой, бедной почве.

Прежде всего, убедитесь, что они направлены в правильном направлении. Посмотрите, где находятся крошечные корни на луковице семени чеснока, и пусть это будет вашим ориентиром.

Засыпьте каждый зубчик на 1–2 дюйма почвы, в идеале — глубже в холодном климате.После этого накройте всю грядку большим одеялом из соломы или сухих листьев. Зубчики чеснока приживутся и начнут прорастать еще до наступления зимы, а затем очень рано весной снова прорастут.

Чеснок, посаженный осенью, снова прорастет после того, как весной растает снег, и начнет активно расти. Убедитесь, что грядка мульчирована и свободна от сорняков.

Наши утки, выращенные на свободном выгуле, здорово помогли с чесноком, потому что они любят жуков и сорняки, но не едят настоящий чеснок.К сожалению, они едят практически все остальное, поэтому на самом деле они всего лишь помощники в саду на грядке с чесноком.

Наши утки весной бегают по чесночной грядке.

В начале июня у чеснока осеннего посева начнут давать стебли чеснока. Стебель чеснока — это вьющийся стебель растения чеснока с жесткой шеей, и его не беспокоят сорта с мягкой шеей.

Многие домашние садоводы ненавидят рутинную работу по удалению стеблей, в то время как другие думают о них как о раннем дополнительном урожае.Все дело в перспективе.

Мы собираем из них чесночный соус песто и маринованные чесночные стручки, которые по вкусу очень похожи на бобы. Если вы оставите их включенными, они превратятся в маленькие чесночные луковицы, которые и являются настоящими чесночными семенами. Вы можете сажать луковицы и выращивать чеснок из семян, но если растения пустить семена, они не будут вкладывать всю свою энергию в выращивание больших луковиц.

Хороший урожай чеснока означает удаление черешков, но не волнуйтесь, если вы пропустите один или два. Это не конец света, луковица все равно будет формироваться под землей, просто она будет немного меньше.

Чеснок собирают в июле в большинстве мест, когда листья начинают коричневеть и отмирают. Осторожно потяните за каждую лампочку и удалите как можно больше грязи. Не мойте их и будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы.

Не трогайте корни и листья, вся энергия растительного материала пойдет в луковицу, когда она застынет. Чеснок повесьте или разложите на столе вдали от прямых солнечных лучей и от дождя. В идеале это должно быть в хорошо проветриваемом прохладном месте с температурой от 75 до 80 градусов.

Для лечения чеснока требуется около 2 недель, но при плохих условиях сушки может потребоваться больше времени. Как только внешняя кожура высохнет, а ботва станет хорошей и коричневой, срежьте луковицы и храните чеснок в прохладном сухом месте, например, в кладовой.

На этом этапе весь процесс начинается заново. Отсортируйте урожай чеснока и найдите самые большие и здоровые луковицы.

Оставьте их в стороне, как семена чеснока на осень. Эти гвоздики будут храниться до посадки за 4-6 недель до замерзания почвы.

Если вы год за годом будете отбирать самые лучшие зубчики, вы получите собственный сорт чеснока, идеально подобранный для ваших местных условий выращивания.

Связанные

Как выращивать чеснок — Hudson Valley Seed Company

Здесь, на северо-востоке, мы часто думаем о коротком вегетационном периоде. В других регионах многие люди садятся в сад, как будто есть начало и конец.Но садоводство, где бы вы ни занимались, носит круговой характер. Время может быть медленным, но очень важно заранее спланировать то, что находится за поворотом. Прямо сейчас мы думаем о чесноке в следующем году. Вот и мы, еще один поворот сезона. Скоро (но, надеюсь, не слишком скоро!) Наступят прохладные дни и ночи. Хотя еще рано вытаскивать свитера, варить теплый суп и заправлять сад, еще не рано думать о золотом. возраст года: осень. Помимо ежегодной уборки и уборки, осень — лучшее время года, чтобы делать заметки, размышлять над ошибками и успехами и наслаждаться последними вздохами тепла и солнца.

Итак, это действительно замечательно, что одна из последних задач по посадке в саду — это забить чеснок в землю. Посадка в целом может показаться противоречащей всем остальным осенним задачам, но когда вы сажаете чеснок, вы «укладываете его в постель», поскольку для его хорошего результата требуется цикл холода. С другой стороны, сам процесс посадки — ожидание весны, лета и урожая — довольно хорошо объединяет цикл времен года, доказывая, что сад никогда не начинается и не заканчивается; это только меняется.

Кол-во

Сколько вы сажаете, зависит от того, чего вы хотите от урожая.

Самый короткий ответ: на 1 фунт можно посадить от 15 до 30 футов в зависимости от сорта и количества места, которое вы ему даете. (Это один ряд. Разместите ряды на расстоянии 12 дюймов в любой системе кроватей, которую вы используете.)

Если вы хотите выращивать свой собственный посевной материал и свой собственный корм, запланируйте зарезервировать 30% лучших урожаев для посева. Каждый фунт чеснока может дать от 50 до 75 головок чеснока, так как каждый зубчик может дать головку.

Расположение

Поскольку мы следим за севооборотом овощей, мы знаем, где будет наш чеснок, намного раньше времени посадки. Это дает нам возможность убедиться, что грядки хорошо обработаны, прополены, исправлены и подготовлены.

Вот что нужно учесть. Спланируйте заранее за несколько недель до даты посадки:

1. Сначала выберите свой сайт. Чеснок предпочитает плодородные, хорошо дренированные и свободные от сорняков почвы, расположенные на ярком солнце. В идеале выбирайте место, которое с зимы до весны находится под ярким солнечным светом.Вырастить урожай на самых засоренных грядках может быть сложно, поэтому учитывайте это при разведке местности летом.

2. Рассмотрите варианты мульчирования. Компост, выдержанный навоз, сено или соломенная мульча без сорняков — хороший выбор. Дайте себе достаточно времени, чтобы разобраться в этом — не оставляйте это на потом, чтобы не забыть!

3. Подготовьте участок за несколько дней до посадки. Посетите наш пост по подготовке грядки, чтобы узнать, как получить хорошую ровную грядку.

Посадка чеснока

Выберите солнечный день с начала до середины октября, когда почва еще теплая.Постарайтесь оставить достаточно времени, чтобы земля замерзла и чеснок пустил корни. (Чеснок можно сажать в любое время до того, как земля замерзнет, ​​но лучше всего за 3-6 недель до этого.)

Начните с измельчения головок чеснока на зубчики. Подсчитайте гвоздики и определите, сколько места вам нужно. Большинство сортов с жесткой шеей содержат 50-90 зубчиков на фунт. Чеснок предпочитает полное солнце, поэтому выбирайте место, где весной и в начале лета будет полное солнце. Каждый зубчик будет посажен на расстоянии 6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.Прополите и обработайте достаточное количество садового пространства. Обработав пространство, разметьте ряды. Посадите гвоздику корнем вниз, на глубину 2 дюйма, по крайней мере на расстоянии 6 дюймов друг от друга, в рядах на расстоянии 12 дюймов. Полейте и накройте мульчей. За чесноком нужно будет ухаживать весной, когда земля нагреется и он начнет расти.

Весенние условия выращивания и уход: Чеснок начинает протыкать землю, как только почва нагревается. Если вы покрыли чеснок толстым слоем мульчи, сгребите его, чтобы быстрее прогреть почву.

Чеснок предпочитает плодородную почву без сорняков и много воды. Начиная с весны, вырывайте мелкие сорняки, стараясь не повредить чеснок, когда выдергиваете их. Сорта Hardneck дают весной чесночные стебли. Если оставить стебли на растении, они будут получать энергию от луковицы, уменьшая размер и качество. Как только стебли появятся, немедленно срежьте их, чтобы направить энергию растений на производство луковиц. Черешки — весенний съедобный деликатес.

Плодородие: Настоятельно рекомендуется повышать количество питательных веществ в чесноке ранней весной.Чеснок хорошо сочетается с добавкой азота в виде муки из люцерны или легкого компоста.

Садоводство: целесообразно сажать чеснок осенью

Октябрь — лучшее время для того, чтобы сажать чеснок и играть с луком-шалотом. Чеснок похож на луковицу нарцисса. Его нужно сажать осенью, чтобы гвоздика могла укорениться за зиму, а затем начать выращивать новую луковицу ранней весной. Весной посаженный чеснок будет расти, но кочаны будут намного меньше.

Лук-шалот — еще один представитель семейства луковых, который ценится за блюда, требующие легкого лукового вкуса. Хотя я успешно выращиваю их здесь, они не переживут очень холодную зиму. Если это произойдет, вы можете посадить еще одну культуру весной. Осенний лук-шалот готов в начале лета, а весенний лук — в конце лета. Посаженный осенью чеснок будет готов в конце июля.

Семена чеснока можно приобрести в местных садовых центрах и в Интернете.Чеснок из продуктового магазина здесь не вынослив, поэтому не используйте его. Коммерческий семенной чеснок стоит недешево. В этом году фунт от шести до семи голов стоит от 20 до 25 долларов. Лук-шалот можно купить в качестве семян для весеннего посева, в противном случае луковицы будут стоить около 10-15 долларов за фунт или мешок 10.

Есть два вида чеснока: мягкий и твердый. Чеснок Softneck имеет мягкую волокнистую шейку, которая часто заплетена в пряди, в то время как чеснок с твердой шейкой будет иметь жесткую ножку в середине листьев.

Разница в том, что у чеснока с твердой шейкой будет меньше, но крупных зубчиков, обернутых вокруг твердой ножки. Весной из чеснока с жесткой шеей вырастет стебель цветка или побег, который можно будет собрать. Они более ароматные, хранятся от четырех до шести месяцев, но их легче очистить.

Чеснок Softneck будет иметь больше, но меньшего размера зубчиков в группе без стебля. У них более мягкий вкус, и они хранятся от 9 до 12 месяцев. На рынке доступны десятки разновидностей, поэтому поэкспериментируйте, чтобы найти свой фаворит.Мой любимый чеснок — Music, твердый чеснок, очень острый.

Чтобы посадить чеснок или лук-шалот, добавьте несколько дюймов компоста и обработайте почву ровной грядкой. Вырежьте борозду глубиной около 2 дюймов. Разбейте головки чеснока на зубчики и сажайте только самые большие зубчики. Положите гвоздику или отдельные луковицы-шалот на дно борозды плоскими концами вниз примерно на 4 дюйма друг от друга. Засыпьте посадку почвой и аккуратно утрамбуйте.

Примерно в середине ноября вернитесь и накройте грядку мульчей толщиной 3–4 дюйма для изоляции.

В марте отодвиньте мульчу, чтобы обнажить прорастающие растения, и удобрите их удобрением 5-10-10. Поливайте только до середины июня, а затем дайте растениям отдохнуть, чтобы вырасти их большие луковицы.

В конце июля, когда на каждом растении пожелтела половина листьев, аккуратно выкопайте кочаны и храните их в темном прохладном месте в течение месяца, чтобы они затвердели.

———

С корреспондентом Пэтом Мантсом можно связаться по адресу: [email protected].

Посадка чеснока в осеннем саду

осенью Садоводство и миддот-сад

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу получать комиссию, если вы совершите покупку, используя эти ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Посадка чеснока осенью — последняя работа в саду в сезоне. Небольшое количество препарата во время посадки даст вам обильный урожай чеснока без особых усилий.

Чеснок — одна из самых простых культур, которые вы можете выращивать в своем саду. Это многолетняя культура с уникальной схемой роста по сравнению с другими садовыми культурами. Чеснок сажают осенью, чтобы дать ему фору и достаточно времени, чтобы вырастить луковицу большего размера.

Также прочтите 7 советов по выращиванию большого чеснока

Как сажать чеснок осенью

Посадка чеснока осенью дает возможность корням начать расти. Когда наступает зима и земля промерзает, растения уходят в спячку. Как только почва весной нагреется, чеснок снова начнет расти там, где остановился.

Подготовьте грядку для выращивания

Чеснок прекрасно себя чувствует на солнце и в рыхлой почве. Выберите грядку, на которой в течение последних двух лет ничего не выращивали из семейства луковых, и такую ​​грядку, которая получает в среднем не менее шести часов солнечного света каждый день.Удалите сорняки и рассыпьте медленно высвобождающиеся органические удобрения в соответствии с указаниями на упаковке. Добавьте около 2 дюймов готового компоста и обработайте им верхние 4-6 дюймов почвы.

Разместите грядку на 4-6 дюймов во всех направлениях. Выкопайте ямы глубиной около 4 дюймов. Если вы используете метод садоводства квадратными футами, высаживайте 6 зубчиков на квадрат.

Разделите семена чеснока

Когда вы покупаете семена чеснока, вы фактически получаете головки чеснока.Чеснок выращивают из отдельных зубчиков. Каждый зубчик превратится в луковицу чеснока.

Отделите гвоздику прямо перед посадкой. Отсортируйте самые большие и самые здоровые на вид гвоздики для посадки. Если вы посадите самые большие зубчики, в следующем году вы вырастите более крупные головки чеснока. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

Посадите зубчики чеснока

Посадите по зубчику чеснока в каждое отверстие плоской стороной вниз и заостренным концом вверх. Накройте и укрепите почву.

Мульчируйте грядку с чесноком

После посадки хорошо полейте чесночную грядку и накройте ее легким слоем мульчи, например соломы или измельченных листьев. Постарайтесь нанести примерно 2-3 дюйма мульчи, чтобы сорняки не растекались до тех пор, пока земля не замерзнет.

После того, как земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи толщиной 2-3 дюйма, чтобы изолировать почву. Это помогает предотвратить выпадение корней чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Как только почва весной нагреется, вы увидите, как сквозь мульчу прорастают зеленые побеги чеснока.Если вы использовали универсальное органическое удобрение во время посадки, ваш чеснок станет отличным стартом. Поливайте чесночную грядку во время засухи, когда почва кажется сухой на дюйм ниже поверхности. Подкармливайте органическими удобрениями на основе эмульсии рыб, если листва проявляют признаки стресса (желтые кончики). Следуйте инструкциям на бутылке.

Если вы посадили твердый чеснок, у вас будет возможность собрать стебли чеснока за несколько недель до того, как луковица чеснока перестанет расти. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Как сажать и выращивать чеснок

Allium sativum и A.sativum var. офиоскородон

Думаю, мы все можем согласиться: мир не был бы прежним без чеснока.

Этот очень сильный овощ невероятно прост в выращивании. И как естественное средство защиты от вредителей и грибков, является мощным компаньоном для различных растений, от трав и овощей до цветов и фруктовых деревьев.

Почитаемый на протяжении всей древности за его культурное значение и лечебный потенциал, целые книги и фестивали были посвящены исключительно выращиванию этого овоща — и многие другие — его употреблению!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Эти полезные для здоровья луковицы придают глубину и аромат бесчисленным вкусным блюдам. Их можно выращивать и наслаждаться ими практически в любом климате.

Давайте узнаем, почему это украшение гастрономии является обязательным элементом вашего сада. Он не только невероятно прост в выращивании и приятен для употребления, но и для вас может быть полезен и полезен для здоровья.

Что такое чеснок?

Чеснок считается культигеном — виды, которые мы используем на кухне, не известны в дикой природе, но эволюционировали в течение тысячелетий в процессе выращивания человеком.Его ближайшие дикие родственники произрастают в азиатских степях, их выращивание началось около 7000 лет назад.

Луковичное многолетнее растение, чеснок относится к роду Allium , его близкие родственники включают чеснока , лука-порея , лука и лука-шалота . Он вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту, а голова, или луковица, является органом хранения, используемым для запасов топлива для подготовки к неблагоприятным и зимним условиям.

Приспособленный ко многим условиям выращивания, чеснок морозостойкий в USDA Зонах 4-9 .

Плоские, похожие на траву листья и сегментированные луковицы обладают сильным ароматом и обычно выращиваются в качестве однолетних растений в травах и огородах.

Через несколько месяцев у жестких сортов формируется цветонок, известный как scape, за которым следуют крупные зонтичные цветки. Мягкие шеи также иногда образуют черешки.

Если оставить для роста, зонтики — или цветочные головки — раскрываются, открывая эффектные цветы в форме звезды в оттенках розового и белого. Цветущие поздней весной, они привлекают опылителей, таких как бабочек , пчел и божьих коровок.

Семена образуют маленькие луковицы, похожие на крошечные зубчики чеснока на конце черешка. Генетически они идентичны родительскому растению, и перекрестного опыления между разными сортами, выращенными вместе, не будет.

Хотя вы можете вырастить из этих семян, размножение зрелыми гвоздиками является предпочтительным методом, имеющим наибольший успех и обычно приводящим к более крупным луковицам.

Хотя выращивать чеснок просто и понятно, фирменный вкус чеснока смелый и сложный — одна из причин, почему его так любят почти во всех кухнях мира.

Как правило, следует учитывать два разных сорта чеснока. Либо разновидности softneck, A. sativum , либо разновидности hardneck, A. sativum var . офиоскородон .

Что лучше всего подходит для вашего сада? Давайте посмотрим на различия.

Мягкие шеи (

A. sativum )

Мягкие горлышки, которые часто называют «настоящим» чесноком, составляют большую часть того, что вы найдете в супермаркете. Это потому, что они более продуктивны, их легче выращивать, особенно в теплом климате, и они хранятся дольше.

Их называют softnecks, потому что их надземные стебли летом перекатываются, что является признаком того, что они готовы к сбору урожая.

Интересное преимущество softnecks? Вы можете сплести их вместе для использования на кухне и украшения после того, как луковицы будут вытянуты и высушены!

В обширном генеалогическом дереве чеснока эта категория содержит больше групп и сортов. Выбор сорта может повлиять на определенные характеристики, такие как цвет, размер луковицы, размер гвоздики, профиль вкуса, устойчивость к холоду и емкость хранения.

Харднеки (

A. sativum var. ophioscorodon )

Верно своему названию, у жестких шеек стебли остаются вертикальными и жесткими, даже когда они отмирают.

Заплетать косички сложнее, но от этого подвида вы получаете другой бонус: восхитительные черешки или цветочные стебли и бутоны — кулинарный излюбленный предмет, о котором мы поговорим позже!

Наградой является большее разнообразие и глубина вкуса и цвета, а также большие размеры луковиц, поэтому дополнительные усилия по их выращиванию вполне могут окупиться, если вы живете в подходящей зоне выращивания.

Хотя считается, что все виды обладают некоторыми мощными лечебными свойствами, есть одна загвоздка — вы должны употреблять его в сыром виде. Это связано с тем, что при раздавливании чеснока образуется соединение под названием аллицин, для развития которого требуется около десяти минут.

Некоторые исследования, такие как этот обзор из журнала Avicenna Journal of Phytomedicine , опубликованного в 2014 году, показывают, что аллицин проявляет мощные антибиотические и антимикробные эффекты, такие как уничтожение бактерий, вирусов и грибов.

Однако большая часть аллицина быстро окисляется, и антимикробные свойства исчезают — отсюда необходимость быстрого потребления для получения максимальной пользы.Он также теряет свою эффективность при нагревании выше 140 ° F.

Это означает, что вы не найдете этих фантастических антимикробных свойств ни в сушеном порошке, ни даже в приготовленных гвоздиках из собственного сада.

Тем не менее, то, что так легко выращивать и с таким удивительным вкусом, действительно того стоит!

Выращивание и история

У чеснока долгая и легендарная история. Обширная мультикультурная история эпических масштабов, в дикой форме, она была впервые использована в качестве источника пищи нашими предками-фуражистами.

Одомашненный и выращенный на Ближнем Востоке около 7000 лет назад древние греки, римляне, египтяне, китайцы, индийцы и многие другие использовали его как незаменимую приправу, пищу и даже лекарство.

Первое зарегистрированное упоминание, датируемое 1550 годом до нашей эры, находится в «Кодексе Эберса», медицинском тексте, который использовали священники в Древнем Египте.

Предположительно выращенный в висячих садах Вавилона, местные жители называли его «розой ранга» — аналогичный термин нежности, используемый сегодня, — это «вонючая роза!»

Вот несколько интересных исторических фактов:

В Индии это было важное и мощное аюрведическое лекарство. Аюрведа — это целительная традиция, которая практикуется до сих пор и использует как пищу, так и травы в качестве лекарств.

Египтяне поощряли его выращивание, чтобы повысить иммунитет, силу и благополучие среди малообеспеченных низших слоев населения.

Древние греки давали чеснок спортсменам для повышения их силы и выносливости.

Римские целители использовали его для лечения инфекций, ран и многого другого.

Еще одна удивительная, но замечательная вещь? Многие из этих применений все еще актуальны сегодня, поддерживаются научными исследованиями и используются альтернативными практиками и травниками.

Новые лечебные травы

Для получения дополнительной информации об увлекательной истории чеснока ознакомьтесь с книгой журналиста Майкла Кастлмана «Новые целебные травы: основное руководство по более чем 125 наиболее мощным натуральным лекарственным средствам», , доступную на Amazon .

Распространение

Чеснок можно выращивать из семян; однако этот метод считается сложным и ненадежным.

Ежегодный прирост от гвоздики, отдельных кусочков луковицы, является предпочтительным методом размножения как для коммерческих производителей, так и для домашних садоводов.

Используйте самые большие луковицы из собственного поголовья для пересадки, а маленькие — на кухню.

Приобретенные луковицы должны быть куплены в вашем местном садовом центре или у уважаемых интернет-поставщиков садовых принадлежностей, а не в продуктовом магазине.

Из супермаркета можно вырасти . Но их часто обрабатывают химикатами, чтобы они не прорастали на полках магазинов. И они не были отобраны вручную по устойчивости к болезням, размеру и другим характеристикам, которые нужны садоводам и фермерам для выращивания.

Ознакомьтесь с нашими предложениями в разделе о сортах ниже.

Выбирайте большие твердые луковицы без коричневых пятен, мягких пятен или сморщенных участков с неповрежденной внешней бумажной оболочкой.

Подробнее о выращивании чеснока здесь .

Как расти

Чеснок — один из первых урожаев, который появляется весной. Он растет на хорошо дренированной плодородной почве с суглинистой текстурой. Для получения самых крупных луковиц требуется солнечное солнце.

Яровизация

Сорта Hardneck требуют периода яровизации (зимнего воздействия холода) до или после посева.Идеальные условия для стимулирования образования луковиц требуют воздействия температуры 40-50 ° F в течение 6-12 недель в течение зимних месяцев.

Яровизация происходит естественным образом в регионах с холодными зимами, но в более мягких регионах несколько недель хранения в выдвижном ящике для продуктов вашего холодильника обеспечат требуемые значения температуры и влажности.

Сорта Softneck лучше подходят для выращивания в теплом климате, но они также лучше подходят для периода яровизации.Хранение в холодильнике 8-12 недель перед посевом дает самые крупные луковицы.

Ищите луковицы, предварительно охлажденные в питомнике, чтобы сэкономить время. Они будут готовы к посадке.

Гвоздику можно сажать весной или осенью, но луковицы чеснока осеннего посева, как правило, крупнее, с более глубоким и сложным вкусом, чем луковицы, посеянные весной.

Осенний посев оптимален в сентябре и октябре в большинстве регионов, причем конец ноября является типичной датой окончания посева.

Весенний посев не рекомендуется, так как образование луковиц останавливается при высоких температурах, а чеснок требует длительного периода роста. Однако, если вы должны сеять весной, март предоставляет небольшое окно возможностей, если ваши местные условия позволяют посев в это время.

Посадка

При осеннем посеве растения укореняются, пока земля не промерзнет. Этот поздний период роста дает им хорошую фору, поскольку их бурный рост вызван теплыми весенними температурами.

Фото Лорны Кринг

Глубоко обработайте почву и внесите в нее большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза.

Чеснок следует выращивать на хорошо дренированной почве, а чрезмерная влажность — основная причина болезней. Подъемная грядка улучшает дренаж и может быть полезна в районах с большим количеством осадков или тяжелой почвой.

Предпочтительно pH от 6,0 до 7,5, и известь следует добавить за несколько недель до посадки, если pH ниже 6.0.

Осторожно разделите луковицы на отдельные зубчики с неповрежденной кожицей. Установите каждый примерно на 2 дюйма глубиной в почву, плоским концом вниз и заостренным концом примерно на 1-2 дюйма. Размещайте на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга рядами или сгруппированными по карманам.

Сажайте немного глубже, если сильные дожди или сильные морозы могут обнажить гвоздики, и немного мельче на тяжелых почвах или при использовании толстой мульчи после посадки.

После того, как все зубчики встанут на свои места, заполните ряды или посадочные ямы рыхлой почвой и слегка уплотните.Избегайте уплотнения почвы.

Удобряйте только после начала роста весной, затем каждые 30 дней до конца мая. Используйте универсальное удобрение с соотношением NPK 5-5-5 или 10-10-10 . Это соотношение азота, фосфора и калия, основных макроэлементов, необходимых для роста растений.

Рассыпьте гранулированное удобрение по грядке или внесите его в качестве боковой подкормки. Не удобряйте слишком много, так как это может привести к слишком сильному росту верхушек с недоразвитыми луковицами.

Для луковиц

требуется только средний или средний уровень воды, и они получают выгоду от толстого, 6-дюймового слоя сухой мульчи , такой как чистая солома, вечнозеленые ветки или листья папоротника, добавляемые при их посадке.

Зимой мульча обеспечивает защиту от холода и сушащих ветров. Летом добавление слоя мульчи помогает удерживать влагу, поддерживает прохладную температуру почвы и сдерживает рост сорняков.

Чеснок имеет тенденцию плохо переноситься в тропических и субтропических зонах выращивания из-за чрезмерной влажности, влажности и осадков.

В Зоне 8 и выше чеснок можно выращивать круглый год — условия здесь идеальны для мягких сортов, которые практически не требуют зимнего укрытия.

В Зоне 7 и ниже жесткие шины являются лучшим вариантом благодаря их морозостойкости. Эти сорта действительно требуют зимней мульчи для развития самых здоровых растений.

Советы по выращиванию

Следующие советы помогут вам получить наилучший урожай:

• Удалите побеги перед цветением, чтобы сконцентрировать энергию в луковице.Но не выбрасывайте их — они очень вкусные, обжаренные или обжаренные!
• Предотвратите преждевременное прорастание в теплое время года с помощью толстой мульчи, чтобы луковицы оставались прохладными.
• Используйте мульчу, чтобы сдержать рост сорняков, и вручную прополите растения между растениями, чтобы не повредить луковицы.
• Когда чуть больше половины нижних листьев пожелтели, засохли и отмерли, луковицы готовы к сбору урожая.

Саженец-компаньон

Один из самых эффективных компаньонов в саду, чеснок с высоким содержанием серы является естественным репеллентом от вредителей и грибков.А поскольку он совместим с большинством растений, из него получается отличный урожай, который можно разбросать по всему саду.

Известно, что он отпугивает различных вредителей, в том числе:

Список растений, обладающих защитными свойствами чеснока от вредителей, обширен и включает в себя следующие:

И есть всего несколько растений, которым не нравится находиться рядом с этим острым луком. В саду (но не на кухне!) Держите его подальше от спаржи, фасоли и гороха — это может замедлить их рост.

Нет необходимости сажать длинные ряды в качестве компаньона — просто поместите луковицы в карманы по всему саду, чтобы максимально использовать его многочисленные преимущества.

Подробнее о посеве-компаньоне с чесноком здесь .

Сорта на выбор

Что это будет: жесткий или мягкий?

Мягкие шеи

Вот несколько основных подвидов softneck, которые следует учитывать:

Сильверскинс

Эти серебристо-белые, с тонкой кожицей softnecks очень легко выращивать, они обладают лучшей вместимостью из всех типов.

Этот сорт дает тонны гвоздики с острым ароматом торговой марки. Они лучше всего подходят для выращивания в более теплом климате. А некоторые сорта имеют румяно-красный, розоватый оттенок.

Рекомендуемые сорта включают «Creole Red», «Silverwhite» и «Nootka Rose».

«Нутка Роза»

«Нутка Роза» обладает сильным вкусом и исключительно продуктивна. Луковицы доступны от Burpee .

Артишоки

У них более толстая кожица и много сложных слоев гвоздики, как у артишока, откуда они и получили свое название.Они из тех, на которые вы, скорее всего, наткнетесь в продуктовом магазине.

По вкусу мягче, чем у других сортов, сорта этого сорта нередко имеют пурпурный или красный оттенок.

Как самый выносливый сорт с мягкой шеей, это хороший вариант для выращивания в более холодных регионах.

Популярные сорта включают «Калифорнийский ранний», «Калифорнийский поздний» и «Инчелиум красный».

«Инчелиум красный»

Подберите приятный вкус и среднюю остроту «Инчелиум красный» от Gurney’s Edible Garden, можно приобрести в Home Depot.

Знаете ли вы?

Слоновий чеснок, популярный огромный сорт обжарки, на самом деле вовсе не настоящий чеснок — это фактически подвид лука-порея. Однако их сажают и выращивают точно так же, как и обычный чеснок.

Большие по размеру, но с мягким ореховым вкусом, луковицы слона доступны в Burpee .

Накидки

Вот несколько основных типов жестких дисков, которые следует учитывать для вашего сада:

Пурпурные полосы

Самый старый сорт с жесткой шеей, эффектный, с красивыми фиолетовыми полосами и нежной, напоминающей бумагу кожей.

Очень холодостойкий, но этот сорт также лучше подходит для теплого климата, чем большинство других жестких культур.

Размер и вкус при созревании могут варьироваться, но обычно они бывают средними или маленькими, от умеренного до теплого.

Рекомендуемые сорта включают «Purple Glazer», «Chesnok Red» и «Bogatyr» (последний очень острый и острый!).

«Чеснок Красный»

Для луковицы со средним вкусом и мягкими черешками попробуйте «Chesnok Red», , доступный от Burpee.

Вероятно, наиболее широко выращиваемый из жестянок, они имеют менее толстую, более похожую на пергамент кожуру, что делает их более подходящими для приготовления пищи. Более тонкая кожица означает более легкое очищение — гвоздика падает сразу с луковицы, а кожица снимается без особых усилий.

Потенциальным недостатком здесь является то, что эти менее защищенные гвоздики могут быть более уязвимы для синяков и повреждений во время сбора урожая.

С ними нужно обращаться очень осторожно. Луковицы, которые легко крошатся или разваливаются, имеют более короткий срок хранения, чем луковицы с неповрежденными гвоздиками, которые остаются прикрепленными к своим исходным луковицам.«Рокамболе» — это сорт, который, вероятно, захочется съесть сразу после того, как вы его соберете!

Некоторые гвоздики имеют пурпурные или красные полосы или пятна цвета, и этот сорт лучше всего подходит для холодного климата.

Популярные сорта включают «немецкий красный», «дирфилдский пурпурный» (он же «вьетнамский») и «украинский красный».

«Deerfield Purple»

Обладая теплым, насыщенным вкусом и умеренной температурой, «Deerfield Purple» популярен для выращивания в более прохладных садах. Соберите луковицы из Съедобного сада Герни в Home Depot .

Фарфор

Этот тип известен тем, что дает более крупные гвоздики с гладкой, толстой и белой, как бумага, кожицей.

Обладая ярким, но умеренным вкусом по сравнению с другими сортами, они известны своей удивительной долговечностью при хранении.

Фарфоровые сорта могут иметь лучшую морозостойкость из всех, и они идеально подходят для выращивания в холодном климате, но их труднее выращивать в более теплых местах.

Хотя сорта этого типа редки, иногда они проявляют пурпурный и розовый румянец.

Рекомендуемые сорта: Music, Georgian Fire и German White.

«Музыка»

Полностью ароматный и один из самых выносливых, «Music» пользуется большим спросом у домашних садоводов. Подобрать луковицы от Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя поражение от вредителей — редкость, чеснок может страдать от различных болезней. При покупках ищите устойчивые сорта и сажайте чеснок, подходящий для вашей зоны выращивания, для достижения наилучших результатов.

По словам Мишель М. Мойер из Клиники диагностики заболеваний растений при Корнельском университете , при выращивании чеснока следует обращать особое внимание на следующие заболевания:

Базальная гниль (

Fusarium culmorum )

Базальная гниль часто проявляется в виде пожелтения с последующим отмиранием листьев и / или появлением белого нароста вокруг основания луковицы.

Грибок, переносимый почвой, избегайте посадки раненых или поврежденных гвоздик и ежегодно меняйте посевы лука, чтобы снизить вероятность заражения.

Ложная мучнистая роса (

Peronospora destructor )

На растениях образуются белые пятна и пушок, препятствующие их росту.

Ложная мучнистая роса обычно возникает в результате чрезмерно влажной среды или слишком близко расположенных растений. Обеспечьте отличный дренаж, надлежащее расстояние и адекватную циркуляцию воздуха, чтобы избежать благоприятных условий.

Пенициллий распад (

Penicillium hirsutum )

Эта грибковая инфекция является результатом плохого хранения семенного материала и посадки раненых или ушибленных гвоздик.

Чтобы предотвратить инфекцию, тщательно высушите гвоздики семян, используя методы, которые мы рассмотрим далее в этой статье.

Белая гниль (

Sclerotium cepivorum )

Это заболевание проявляется в виде пушистых нечетких грибков на стеблях и луковицах растений, которые быстро вызывают их гниение и гибель.

Избегайте повторного посева на участках с заболеванием, если вы заметили инфекцию — белая гниль может сохраняться в почве в течение двух десятилетий — и быстро удалите зараженные растения.Термообработка семян гвоздики в горячей воде — «горячая» означает 100-115 ° F, но НЕ выше 120 ° F — может предотвратить распространение патогенов.

Сбор урожая

Сбор урожая чеснока обычно начинается через несколько недель после начала лета, если вы посадили его осенью. Жаркая летняя погода вызывает созревание луковиц, прекращая рост листвы в процессе подготовки к покою.

Несколько индикаторов сообщат вам, когда ваши луковицы готовы к сбору урожая:

Один — когда желтеют и усыхают чуть больше половины нижних листьев.У сортов Hardneck листья будут коричневыми и сухими, но при этом сохранится вертикальный стебель. С мягкими шейками все листья будут опрокидываться по мере созревания луковиц.

Или вы можете выкопать пару луковиц примерно в середине июля и проверить их размер. Если они такие большие, как вы надеялись, пора их вытащить!

После конца июля шансов, что они продолжат расти, очень мало. можно подождать до августа или даже сентября, чтобы посмотреть, станут ли они немного больше, но это будет немного.Самое позднее к сентябрю пора вытаскивать лампочки, несмотря ни на что.

Для сбора урожая разрыхлите почву вокруг и под корнями садовой вилкой или ручным шпателем. Обеспечьте расстояние до 12 дюймов от стебля растения, чтобы не повредить луковицы.

Осторожно возьмитесь за шейку каждого растения рядом с луковицей и вытащите его из почвы. Избегайте сильного натяжения листьев, если луковицы устойчивы. Вместо этого возьмите пальцы под основание луковицы и осторожно приподнимите, чтобы освободить ее от почвы.

Счистите излишки почвы и подрежьте корни рядом с луковицей, чтобы подготовиться к отверждению и хранению.

Подробнее про уборку чеснока здесь .

Отверждение и хранение

Отверждение — это термин, обозначающий тщательную сушку, необходимую для полного раскрытия аромата, которая помогает обеспечить длительный срок хранения без обесцвечивания и гниения.

Однако чеснок можно есть, как только его потянули. Просто очистите, очистите и наслаждайтесь — не нужно ждать завершения процесса отверждения! Свежесобранный чеснок обычно имеет более мягкий вкус, чем сушеные луковицы.

Весной можно даже выдергивать целые растения, готовя и поедая недоразвитые луковицы, например лук-порей. Это называется «зеленый чеснок», который вы можете увидеть в ресторанах или на фермерских рынках, и он является восхитительной альтернативой луковичному виду.

Съедобны как листья, так и недозревшие луковицы.

Для длительного хранения попробуйте следующее:

Луковицы можно сушить целиком с прикрепленными черешками и плести в красивые пучки. Или вы можете обрезать их после сбора урожая — просто убедитесь, что к луковице прикреплен стебель длиной 7 дюймов или более, что поможет ей вылечить, отводя влагу от гвоздики.

Если стебель все еще остается влажным и податливым, дайте луковицам высохнуть в течение еще одной или двух недель перед хранением.

Повесьте связанные пучки в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Если вместо этого вы подрезали чеснок, храните его неплотными стопками в контейнерах, обеспечивающих циркуляцию воздуха, предпочтительно в дышащих ящиках, коробках или полках. Бамбуковые пароварки — удобные контейнеры для хранения луковиц.

Фото Лорны Кринг.

Лечение может занять от 4 до 6 недель. Ежедневно проверяйте прогресс: как только кожица, похожая на бумагу, начнет отслаиваться, но гвоздики останутся твердыми, вы поймете, что они готовы.

Затем вы можете отрезать оставшийся растительный материал и хранить как хотите — в сухой корзине в прохладном темном шкафу или в бумажном пакете в холодильнике.

И чтобы ваш урожай действительно продлился, сделайте последний важный шаг — отсортируйте чеснок!

Соблюдая осторожность, чтобы сохранить их целыми и не раскалывать гвоздики, отложите самые большие кочаны в темное и сухое место для использования в качестве семян в следующем году. Используйте в готовке меньшие.

Подробнее о консервировании и хранении чеснока здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Одна из лучших и наиболее очевидных причин выращивать его на заднем дворе — это кулинария!

Вот несколько идей для приготовления домашнего чеснока:

Измельчите, нарежьте, измельчите, измельчите или бросьте целую гвоздику в желаемое блюдо, чтобы получить дополнительный аромат. Чеснок играет решающую роль в аромате супов, рагу и бульонов.

Вы также можете запекать целые головы, превращая их в восхитительную пасту для хлеба или гарнир к белковым блюдам, жареным овощам или домашней пицце.

Чеснок является одним из основных ингредиентов песто, наряду с базиликом, кедровыми орехами, оливковым маслом и сыром. Ароматные стебли тоже станут отличным дополнением.

Вам понравится насыщенный пикантный вкус овощей-гриль с бальзамическим уксусом и чесноком. Получите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Для ароматного гарнира это картофельное пюре из петрушки — самое гладкое и самое сливочное. Получите рецепт на Foodal .

Если вам нравится жареный картофель или овощной соус, попробуйте домашний чесночный айоли Foodal — он полон восхитительного вкуса.

В игровой день обязательно попробуйте эти итальянские крылышки с базиликом и сыром пармезан. Но делайте много, они всегда хит! Вы можете найти рецепт на Foodal .

Здоровье и лечение

Для максимальной пользы для здоровья ешьте гвоздику в сыром виде как можно чаще — хотя это может быть проблемой! Сырая гвоздика может иметь потрясающий аромат и тепло, и ее употребление может вызвать расстройство желудка или спазмы желудка у некоторых людей, поэтому будьте осторожны.

Некоторые исследования (, как это ) обнаружили, однако, что давление на гвоздики холодной водой, например, в теплом или холодном чае, может удерживать некоторое количество аллицина и может действовать как мягкий антимикробный тизан.Однако он был бы далеко не таким мощным, как свежий материал!

Согласно этому исследованию , регулярное употребление чеснока в качестве кулинарной травы обеспечивает аллицин и другие полезные фитонутриенты, которые могут повысить здоровье и иммунитет.

Луковицы также содержат другое сильнодействующее соединение, называемое аджоеном, , при этом некоторые исследования указывают на его противоопухолевые возможности и возможности лечения диабета.

Предупреждение

Информация о здоровье в этой статье не предназначена для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения.Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем рассматривать какие-либо растительные средства для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Среди травников и практиков альтернативной медицины существует давняя традиция использования чеснока в качестве местного антисептика, средства от простуды и гриппа, пищеварительного целителя и тонизирующего средства — и он до сих пор используется некоторыми натуропатами для борьбы с различными заболеваниями, даже с язвой желудка и паразитами.

Краткое руководство по выращиванию

9 Средняя Азия

Для роста, питания и исцеления

Привлечь больше чеснока в свою жизнь уже достаточно легко: вы можете просто пойти в магазин, принести немного домой и приготовить его любым способом и из любых продуктов, которые вам нравятся.

Но выращивать его самостоятельно гораздо полезнее, что уже тысячи лет знают многие садоводы, фермеры и любители кулинарии.

Имея собственные луковицы, которыми можно наслаждаться прямо со своего двора, вы можете ощутить удивительную пользу, удовлетворение и чувство ответственности от выращивания собственных растений — а зачастую выращивание собственных луковиц делает пищу еще более вкусной и здоровой!

Какие опыты садоводства, кулинарии и исцеления у ВАС были с чесноком? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Далее, вот пара связанных руководств по выращиванию, в которые можно погрузиться:

Фото Лорны Кринг © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee and Gurney’s Edible Garden. Не в титрах: Shutterstock. Первоначально опубликовано 5 мая 2016 г. Последнее обновление 5 декабря 2019 г. С дополнительным написанием и редактированием Лорны Кринг, Клэр Грум и Эллисон Сидху.