Действие мята: Мята, мяты перечной листья состав и способы применения

Содержание

Мята, мяты перечной листья состав и способы применения

О растении

Мята перечная (Mentha piperita L.) семейства яснотковых (Lamiaceae).

Народные названия: английская мята, мята-холодянка, холодная мята.

Описание: мята перечная — многолетнее корневищное травянистое растение с характерным сильным запахом и холодящим вкусом. Стебли супротивно ветвистые с приподнимающимися нижними ветвями, четырехгранные, темно фиолетовые. Листья супротивные, черешковые, удлиненно-яйцевидные, заостренные, по краю остропильчатые. Соцветия колосовидные, из ложных мутовок, венчик цветка розового или фиолетового цвета.

Состав: листья содержат до 2% эфирного масла, состоящего из ментола и его эфиров (изовалериановой и уксусной кислот). Концентрирует цинк, медь, марганец, селен.

Показания к применению: симптоматическая терапия: спазмы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, тошнота, рвота.

Фармакологическое действие:

Ароматная и душистая мята – это не только приятная добавка к напиткам, но и действенное средство против тошноты и желудочных спазмов. Настой мяты оказывает свое успокаивающее действие за счет эфирных масел (именно они дают узнаваемый запах ментола и ощущение свежести), флавоноидов, каротиноидов и других биологически активных веществ. Мята может улучшить состояние больного при желудочно-кишечных расстройствах, снять рвотные позывы. Этот эффект усиливается за счет местно-раздражающего действия мяты на слизистые (ощущения «заморозки»).

Мята


Состав



Действующим веществом мяты является эфирное масло, которое содержится в листьях растения в количестве от 2,40 до 3,75%, в соцветиях — 4-6%, в стеблях — до 0,3%. Эфирное масло в своей основе состоит из ментола (41-65%). Листья мяты, помимо эфирного масла, содержат каротин, геспериин, бетаин, урсоловую и олеаноловую кислоты; микроэлементы: медь, марганец, стронций и др.


Свойства



Мята обладает согревающим и вяжущим действием. Основным действующим веществом является ментол, при нанесении на слизистые оболочки или втирании в кожу раздражающий нервные окончания и вызывающий ощущение холода и покалывания. При возбуждении холодовых рецепторов суживаются поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних органов. Этим, вероятно, объясняется облегчение болей под действием ментола при стенокардии. Его принимают на кусочке сахара при болях в области сердца. Ментол оказывает также легкое местноанестезирующее действие. Раздражая рецепторы слизистой оболочки желудка и кишечника, ментол вызывает усиление перистальтики, поэтому его назначают также при расстройстве функций желудочно-кишечного тракта, спастических колитах и энтероколитах. Вместе с тем он оказывает антисептическое действие. Раздражающее и антисептическое действие эфирного масла приводит к ограничению процессов гниения и брожения и усилению секреции пищеварительных желез.



Ментол, содержащийся в листьях мяты, обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами, вызывает рефлекторное расширение коронарных сосудов. В русской народной медицине листья мяты используются как освежающее, желчегонное и потогонное средство. Сок свежих листьев дикорастущей мяты применяется при почечнокаменной болезни, как мочегонное средство – по столовой ложке в смеси с белым вином.


Применение



Настой и отвар мяты перечной применяют при желудочно-кишечных спазмах, поносе, болях в сердце, печеночных коликах, тошноте, изжоге, для повышения аппетита, а также против кашля; наружно — при невралгических болях, как антисептическое средство при воспалительных процессах, ожогах, заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите, бронхоэктазии, зубной боли.



Сок мяты перечной рекомендуется при приступах грудной жабы (стенокардии), повышенной возбудимости, бессоннице, истерии, зудящих дерматозах, при дисфункции пищеварительного тракта, спастических колитах, метеоризме, рвоте, тошноте, поносе, заболеваниях печени и желчного пузыря, при мочекаменной болезни.

Мята — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание мяты

Перечная мята – это вид рода Мята семейства Яснотковые. Корневище травянистого растения горизонтальное, корни тонкие. Стебли прямые, могут вырастать до 1 метра в высоту. Листья с короткими черешками, сужающиеся, продолговатые. Цветет с июня по август. Цветки бледно-фиолетовые, колосовидные. Плоды формируются крайне редко, состоят из четырех орешков. Растение обладает ярким освежающим ароматом.

Состав мяты

Мята ценится за высокое содержание эфирного масла, основу которого составляет ментол (до 65%). Концентрация эфиров в различных частях растения отличается:

  • 2,4–3,8% – листья;
  • 4–6% – соцветия;
  • 0,3% – стебли.

Внимание! Листья мяты также содержат каротин, бетаин, гесперидин, аскорбиновую, кофейную и олеаноловую кислоту, фитостерин и некоторые микроэлементы, например, медь, марганец.

Нормы потребления

В день рекомендуется употреблять не больше одной небольшой веточки мяты (10–15 грамм), то есть 2-3-х кружек чая с листьями растения будет достаточно. Помимо внутреннего применения, мяту часто используют для:

  • полосканий;
  • ингаляций;
  • промываний.

Фармакологические свойства

Основные фармакологические свойства мятных листьев:

  • согревающее;
  • вяжущее;
  • легкое местное обезболивающее;
  • спазмолитическое;
  • антисептическое;

Растение провоцирует непроизвольное расширение коронарных артерий, поставляющих кровь к сердечному миокарду. Мятный чай обладает освежающими, тонизирующими, желчегонными и потогонными свойствами. Сок используется для лечения почечнокаменной болезни. Для этого одну его столовую ложку выпивают с добавлением белого вина.

Действие мяты на организм

Ментол при соприкосновении с кожей либо слизистой оболочкой оказывает охлаждающий эффект, поэтому может выступать в роли болеутоляющего. Также он является прекрасным антисептиком.

При стенокардии растение оказывает положительный обезболивающий эффект, так как провоцирует сужение расположенных у поверхности кожи сосудов и рефлекторно расширяющихся сосудов, поставляющих кровь к внутренним органам – для этого ментол капают на кубик сахара.

Внимание! Мята снимает спазмы в желудке, купирует боль и применяется при сбоях в функционировании желудочно-кишечного тракта, энтероколитах.

Противопоказания и побочные эффекты

Мята – аллерген, поэтому людям склонным к аллергии необходимо использовать ее с осторожностью. Она является легким седативным средством и применяется при угнетенных состояниях, однако со временем вызывает привыкание организма, и ее свойства перестают ощущаются.

Внимание! Мята может снизить половое влечение и нарушить гормональный баланс в организме мужчин. Также она способна повысить кислотность желудка и воздействует на организм, понижая давление.

Правила применения

Чаще всего листья мяты используют для заваривания чая. Для этого в посуду из эмали засыпают 5 грамм (1 столовую ложку) сырья, заливают его 1 стаканом (200 мл) доведенной до кипения воды комнатной температуры, накрывают крышкой, варят на водяной бане около 15 минут, настаивают 45 минут, процеживают, добавляют кипяченой воды в таком количестве, чтобы общий объем напитка составлял 200 мл.

Употребляется мятный чай теплым. Взрослым рекомендовано пить по ½ либо ⅓ стакана напитка несколько раз в день за 15 минут до еды. Детям от трех лет – от 1 чайной ложки до ¼ стакана несколько раз в день за 15 минут до еды. Точная дозировка зависит от веса и возраста.

Перед использованием чай взбалтывают. Рекомендованная продолжительность лечения назначается индивидуально.

Перечислены 10 полезных свойств чая с мятой — Российская газета

В рамках проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» в ведомстве рассказали о пользе, которую приносит организму мятный чай и о том, как его правильно приготовить и пить. Люди использовали мятный чай еще в древности, что подтверждают находки археологов, отмечают в федеральной службе.

Специалисты Роспотребнадзора перечислили проверенные полезные свойства напитка.

1. Помогает пищеварению.

Исследования американских ученых показали, что чашка мятного напитка помогает при изжоге и расстройстве желудка, может уменьшить вздутие живота, боли в животе и метеоризм. Он также способен снимать спазмы кишечника, желчного пузыря и желчных протоков. Расслабляя пищеварительную систему, помогает поддерживать здоровые движения кишечника, то есть препятствует возникновению геморроя. Мятный чай облегчает некоторые симптомы синдрома раздраженного кишечника.

2. Улучшает сон и снимает стресс.

Ментол в листьях мяты перечной — миорелаксант и успокоительное средство, поэтому масло мяты популярно в ароматерапии. Но и теплый мятный чай способствует общему расслаблению.

3. Помогает облегчить головную боль.

Часто головная боль вызвана стрессом, напряженными мышцами шеи и спины. Мята способствует расслаблению, поэтому употребление чая может улучшить состояние. Для большей эффективности пейте чай, лежа в теплой ванне.

4. Поддерживает желчный пузырь и печень.

Мята стимулирует отток желчи из желчного пузыря в печень, чай из нее может помочь облегчить боль и дискомфорт при коликах и спазмах желчного пузыря.

5. Устраняет неприятный запах изо рта.

Мята — незаменимый компонент в зубной пасте, жидкости для полоскания рта, жевательной резинке: сильный аромат и вкус хорошо освежают полость рта и маскируют неприятный запах. Кроме того, листья мяты перечной имеют антибактериальные свойства, поэтому они убивают некоторые бактерии, обеспечивая свежее дыхание.

6. Уменьшает менструальные боли.

Чай с мятой и ромашкой помогает расслабить мышцы живота и уменьшить интенсивность менструальных болей.

7. Помогает при кашле.

При добавлении в горячую воду ментол действует на слизь, которая образуется в дыхательных путях при простуде, облегчая ее удаление. Этот чай также отличная помощь при ангине и сухом кашле.

8. Способствует похудению.

Обнаружено, что сильный аромат мятного чая снижает аппетит, а чашка напитка может подавить тягу к еде и помочь вам чувствовать себя сытым в течение более долгого времени.

9. Помогает от морской болезни и при токсикозе.

Мятный чай оказывает противовоспалительное, спазмолитическое и общее успокаивающее действие на желудок. Он устраняет такие симптомы, как тошнота, рвота и головокружение, особенно у беременных женщин и тех, кто путешествует по суше, морю или воздуху.

10. Укрепляет иммунную систему.

Мятный чай активизирует работу иммунной системы и обладает антибактериальными свойствами.

Когда лучше пить мятный чай

Ограничений нет: чай из мяты или с ее добавлением к обычному черному или зеленому можно пить утром во время завтрака, за полчаса до обеда или перед сном. Днем напиток поможет снизить аппетит, а вечером — расслабиться и настроиться на спокойный отдых.

Чтобы приготовить напиток, возьмите одну столовую ложку нарезанных свежих листьев мяты, залейте стаканом кипятка. Дайте настояться около пяти минут, процедите листья мяты и пейте.

10 вещей, которые Вы можете не знать о кошачьей мяте

Большинство владельцев кошек слышали о кошачьей мяте (Котовник кошачий) и знают, что кошечки сходят по ней с ума. Но очень мало кто из них знает, что это за растение и почему их питомец так сильно её любит.

1) Кошачья мята на самом деле является многолетним травянистым растением, принадлежащему роду Котовник семейства Яснотковые.
Растение бывает высотой 40-100см и имеет стебли с сердцевидными листьями.
На кончиках стеблей растут мелкие белые, голубые, розовые или лавандовые цветки.
Кошачья мята родом из Европы, Африки и Азии. На территории России распространена почти по всей европейской части, на Северном Кавказе, на юге Западной Сибири и Дальнего Востока.

2) Кошки реагируют на содержащееся в кошачьей мяте эфирное масло — непеталактон.
Ответная реакция кошачьих является своего рода эйфорией, подобной той, которую люди испытывают после галлюциногенных препаратов.
К счастью, кошачья мята не вредна и не вызывает привыкания у кошек.
Реакция Вашей кошки будет зависеть от того, понюхала ли она или съела траву.
Обнюхивание обычно оказывает стимулирующее действие, в то время как поедание кошачьей мяты оказывает седативный эффект.
У кошек, чувствительных к химикатам, реакция на кошачью мяту может быть действительно удивительной. Они играют с ней, трутся о нее, катаются на ней и пинают ее. Некоторые мяукают, рычат, пускают слюни и просто сходят с ума на несколько минут. А потом вдруг теряют интерес и уходят. Через несколько часов они могут вернуться к кошачьей мяте и снова «сойти с ума».

3) Не все кошки чувствительны к кошачьей мяте. По оценкам экспертов, реакцию имеют 50-75% кошек. Чувствительность к непеталактону наследуется. Большинство кошек в Австралии не восприимчивы к кошачьей мяте. Очень маленькие котята (до двух-трех месяцев) и пожилые кошки менее склонны на неё реагировать. Даже большие представители семейства кошачьих, такие как тигры, львы и леопарды могут наследовать чувствительность к непеталактону.

4) Некоторых кошек кошачья мята делает агрессивными, а не счастливыми или расслабленными. Если у Вас несколько кошек, то лучше пробовать давать первоначально кошачью мяту индивидуально, чтобы избежать борьбы между ними.

5) Ученые обнаружили, что непеталактон является очень эффективным репеллентом против мух, комаров, тараканов и термитов. Он примерно в 10 раз эффективнее ДЭТА. К сожалению, непеталактон теряет свою способность отталкивать насекомых при нанесении на кожу.

6) Кошачья мята также используется людьми (но не беременными, пожалуйста!). При приготовлении чая или настоя непеталактон действует как мягкое седативное средство, которое может быть полезно для облегчения тошноты, головных болей и даже зубной боли. Теплая чашка чая кошачьей мяты на ночь может помочь справиться с бессоницей.
Кошачья мята в форме капсул, доступная в магазинах здорового питания, также используется для лечения головных болей и расстройств пищеварения.
Кошачью мяту также можно использовать местно для заживления ран путем дробления и увлажнения свежих листьев и нанесения пасты на рану. Он также используется в кулинарии.

7) Кошачью мяту можно вырастить из рассады, высаженных в землю после последних заморозков. Растению нужно много места, чтобы расти, много солнца и хорошо прорыхленная земля. Когда растение вырастет, стебли следует повесить верх корнями в темном сухом помещении для просушки. Высушенные листья можно хранить в герметичных контейнерах в холодильнике.

8) Кошачью мяту можно использовать для привлечения кошки к когтеточке или к дорогому домику для кошек, который Вы купили, но с которым кошка не хочет иметь ничего общего. Также мята может быть использована для стимуляции физической активности ленивых кошек.

9) Кошачья мята поставляется в самых разнообразных формах: спреи, листья, цветы и бутоны, гранулы для жевания, подушечки для царапанья и игрушки всех видов.

10) Некоторые владельцы кошек скептически настроены против вещества, которое производит глупое, сонное или неконтролируемое поведение. Конечно, это вопрос личного выбора, стоит ли давать или нет кошачью мяту домашнему питомцу; но будьте уверены, что она не вызывает привыкания и не вредна для кошек. А является травой, которая естественно растет в дикой природе.

Консультации по телефону +7(495) 320-32-01

Мята колосистая при лечении рака и расстройстве желудка



Колосистая мята лечит расстройство желудка и борется с раком


Если Вы когда-нибудь жевали мятную жвачку или вдыхали аромат мяты, то, безусловно, испытывали на себе ее освежающие свойства. Как запах, так и вкус этого растения приятно бодрят. Мята колосистая является родственником перечной мяты, но некоторые различия у них все же есть.


Листья и масло колосистой мяты используются для производства лекарственных средств. Масло обладает способностью снимать воспаление, бороться с бактериями и даже с клетками рака при приеме внутрь.


При наружном применении это растение, богатое ментолом, облегчает мышечную боль, невралгию и даже артрит. К другим возможностям колосистой мяты относится облегчение головной боли, боли в горле, зубной боли и спазмов.

Что такое мята колосистая?


Мята колосистая или Mentha spicata — это ароматное травянистое растение, которое широко используется как в кулинарии, так и в медицине. Колосистая мята, получившая название благодаря своей форме, принадлежит семейству Яснотковых (Lamiaceae).


Это многолетнее растение, которое может распространяться очень быстро. Его родиной считается Европа и Азия.


Листья этого растения часто можно встретить в сухом или свежем виде в качестве приправы в супах, салатах, соусах, напитках, мясе или рыбе и при подаче фруктов и овощей.


Эфирное масло мяты широко применяется для ароматизации зубных паст, жидкостей для полоскания рта, бальзамов для губ, мармелада и конфет. Оно также используется при производстве косметики и товаров для дома, например, лосьонов и свечей.

Чай с колосистой мятой


Мятный чай является отличным способом не только насладиться вкусом и ароматом этого растения, но и испытать все его полезные свойства на себе. В продаже Вы найдете как пакетированный, так и рассыпной чай.


Если Вы предпочитаете рассыпной чай, то просто залейте 1 чайную ложку сухих листьев одним стаканом кипятка. Дайте настояться 5 минут, процедите и наслаждайтесь напитком. Его можно пить холодным или горячим.


Вы можете добавить мяту в черный, зеленый или белый чай для придания ему характерного аромата. Или смешайте ее с другими лекарственными травами, и у Вас получится сбор с необходимыми лечебными свойствами и приятным запахом.


Во избежание нежелательных химикатов, есть смысл приобрести чай проверенных брендов в аптеке или магазине.

Питательные свойства


В небольших количествах лекарственные травы могут быть незаметны, но очень полезны и питательны.


Две столовые ложки свежей колосистой мяты содержат около:

  • 4,9 калории
  • 0,9 г углеводов
  • 0,8 г клетчатки
  • 0 г жира
  • 0,4 г белка
  • 456 МЕ витамина А (9% от РСН)
  • 1,3 мг железа (7% от РСН)
  • 0,1 мг марганца (6% от РСН)
  • 11,8 мкг фолиевой кислоты (3% от РСН)
  • 1,5 мг витамина С (2% от РСН)
  • 22,4 мг кальция (2% от РСН)
  • 7,1 мг магния (2% от РСН)

Мята колосистая и перечная


Определенно, эти два растения имеют много общего, но и различия тоже присутствуют:

  • Перечная и колосистая мята являются двумя разновидностями мяты и принадлежат к одному семейству Яснотковых (Lamiaceae).
  • Оба растения имеют характерный запах и вкус, однако колосистая мята чуть слаще, а перечная более освежающая.
  • Оба растения часто используют при производстве свечей, жевательной резинки, зубной пасты и жидкости для полоскания рта.
  • И перечную, и колосистую мяту (в сухом и свежем виде) употребляют в виде чая.
  • Эти травы помогают облегчить боль, снять стресс, улучшить память и справиться с проблемами с пищеварением.
  • Оба вида мяты содержат активный компонент ментол, однако в перечной мяте его больше (поэтому она более освежающая).
  • Колосистая и перечная мята имеют в своем составе карвон, но в первой его больше (поэтому она слаще).
  • В кулинарии перечная мята используется преимущественно в сладких блюдах и при подаче шоколада. Колосистую мяту добавляют в более пикантные блюда.

Польза для здоровья


Колосистую мяту применяют при множестве проблем как наружно, так и внутрь. Она обладает следующими свойствами:

1. Борется с расстройством кишечника и метеоризмом


Как утверждают ученые, один из активных компонентов мяты, карвон, оказывает на кишечник спазмолитическое действие.


Успокаивающий эффект, который мята оказывает на желудочно-кишечный тракт, помогает справиться с такими недомоганиями, как метеоризм и боль в животе.

2. Улучшает память


Некоторые специалисты рекомендуют использовать экстракт колосистой мяты, богатой такими полифенолами, как розмариновая кислота, для улучшения памяти. Особенно полезен он будет для людей пожилого возраста.


Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Journal of Alternative and Complementary Medicine», изучало, как пищевая добавка с дополнением экстракта Mentha spicata, влияет на когнитивные функции людей с возрастными нарушениями памяти, а также на их настроение и сон.


Так, случайным образом были отобраны 90 добровольцев с возрастными нарушениями памяти. Им было предложено ежедневно принимать 900, 600 и 0 мг экстракта Mentha spicata в течение 90 дней. Результаты эксперимента показали, что у пациентов, принимавших 900 мг экстракта наблюдались улучшения памяти на 15%, при этом они стали быстрее засыпать.


В общем и целом, исследование заключило, что экстракт колосистой мяты может стать «полезной и питательной добавкой для пожилых людей с возрастными нарушениями памяти».

3. Помогает справиться с тошнотой и рвотой


Тошнота и рвота являются частыми побочными эффектами химиотерапии. Рандомизированное двойное слепое исследование 2013 года доказало, что эфирные масла колосистой и перечной мяты способны справиться с этими симптомами.


Это исследование обнаружило, что применение этих эфирных масел приводит к уменьшению частоты и интенсивности рвотных позывов, связанных с лечением химиотерапией.


Кроме того, их применение не показало никаких побочных эффектов. Ученые отмечают, что использование эфирных масел может быть очень эффективно в борьбе с последствиями химиотерапии, по сравнению с традиционными методами.

4. Противоопухолевые свойствами


Исследование  in vitro («в пробирке»), опубликованное в журнале «Complementary and Alternative Medicine», выделяет способность масла колосистой мяты (в котором содержится не менее 44 компонентов) оказывать антипролиферативный эффект на три вида раковых клеточных линий человека.


Другой анализ in vitro, проведенный в 2014 году, показал схожие противораковые возможности как колосистой мяты, так и других растений рода мяты против четырех клеточных линий рака (COLO-205, MCF-7, NCI-h422 и THP-1).

5. Борется с бактериями и грибком


Ищете хороший ополаскиватель для рта или зубную пасту? Масло колосистой мяты в составе продукта придает ему антибактериальные свойства.


Исследование показало, что эфирное масло Mentha spicata, возможно, оказывает противомикробное действие, а значит, может предотвращать распространение микробов, грибков и даже некоторых вирусов.


Эфирные масла мяты также способны бороться с микроорганизмами, такими как кишечная палочка и сальмонелла.

6. Стабилизация гормонального фона и уменьшение проявлений гирсутизма


Гирсутизм — это заболевание, при котором у женщин наблюдается избыточный рост волос в местах, где этого быть не должно, например, на подбородке и шее, и выпадение волос на голове. Это заболевание возникает вследствие увеличения в организме количества мужского гормона-андрогена тестостерона.


Небольшой научный обзор 2017 года показал, что чай из колосистой мяты способствует снижению уровня андрогенных гормонов у женщин с гирсутизмом.


Однако, судя по последним анализам, прием мяты должен быть длительным (более 30 дней), а значит и период наблюдения в ходе исследования необходимо увеличить.

7. Оказывает общее успокаивающее действие (возможен снотворный эффект)


Чай с колосистой мятой традиционно используется для снятия стресса и лечения бессонницы. Исследования на животных говорят нам о том, что экстракт мяты может бороться с тревожностью и оказывать успокаивающий и снотворный эффект.


Ученые также утверждают, что успокаивающее действие этого растения связано с содержанием в нем ментола, который воздействует на ГАМК-рецепторы.


ГАМК — это нейротрансмиттер, который помогает передавать сигналы между мозгом и нервной системой. Снижение нейронной возбудимости приводит к снижению тревожности и обретению спокойствия.

Побочные эффекты и взаимодействие с другими препаратами


Для большинства людей мята безопасна в количестве, обычно присутствующем в продуктах. При приеме в качестве пищевой добавки или при наружном применении в умеренных дозах она не вызывает побочных эффектов.


В период беременности следует помнить, что чрезмерное употребление колосистой мяты, будь то чай или пищевая добавка, может нанести вред плоду. Поэтому используйте это растение только в рекомендуемом специалистами количестве.


В больших дозах мята может пагубно сказаться на печени и почках. Если Вы страдаете какими-либо заболеваниями почек или печени, то имейте ввиду, что мята может усугубить Ваше состояние. Даже мятный чай, если пить его в больших количествах, может пагубно сказаться на Вашем здоровье.


По этой причине мы рекомендуем Вам ограничить мяту в своем рационе, если Вы принимаете какие-либо препараты, которые могут влиять на печень. К ним относятся ацетаминофен («Тайленол» и другие), амиодарон («Кордарон»), карбамазепин («Тегретол»), изониазид, метотрексат («Ревматрекс»), метилдопа («Альдомет»), флуконазол («Дифлюкан») и многие другие.


Мяту следует принимать с осторожностью, если Вы употребляете добавки, влияющие на печень, такие как никотиновая кислота, дегидроэпиандростерон (ДГЭА), окопник, чапараль, масло мяты болотной, красный дрожжевой рис и другие.


Мяту также не рекомендуется употреблять вместе с другими природными лекарствами, вызывающими сонливость. Это может быть 5-гидрокситриптофан, аир, калифорнийский мак, кошачья мята, хмель, ямайский кизил, перец опьяняющий, зверобой, валериана и другие.

Финальные выводы

  • Мята колосистая — это травянистое растение, которое принадлежит семейству Яснотковых (Lamiaceae), как и перечная мята.
  • Какое растение лучше, колосистая или перечная мята? Если Вы сравниваете лекарственные свойства, то здесь очень трудно сказать, какое растение полезнее. Что касается кулинарии, то перечную мяту используют, в основном, в десертах, тогда как колосистую добавляют в пряные блюда.
  • Колосистую мяту используют во многих сферах, например, в медицине, кулинарии и при производстве косметических средств.
  • К потенциальным возможностям колосистой мяты относятся снятие стресса, улучшение памяти и сна, борьба с проблемами пищеварения и микробами.
  • Согласно недавним исследованиям колосистая мята имеет и противораковые свойства.
  • Вы можете добавлять сухие и свежие листья мяты в свои блюда и напитки, и даже заваривать чай.
  • Для получения максимальной пользы старайтесь использовать 100-процентное органическое эфирное масло терапевтического класса или другие органические продукты с содержанием мяты.


Вы можете оставить заявку на плановую госпитализацию на нашем сайте и мы свяжемся с Вами.

Какое действие на организм оказывает мята и как ее заваривать?


Мята — это один из тех ингредиентов, которые чаще всего используются для приготовления чая. Полученный из листьев этого растения напиток не только обладает освежающим вкусом, но еще и приносит организму неоценимую пользу. Ну а если вы хотите приобрести марокканскую мяту, это можно сделать на сайте нашей компании.

Что нужно знать о мяте


Она содержит множество натуральных кислот и соединений, каротин, витамины группы Р и С. Регулярное употребление мятного чая положительно сказывается на работе нервной системы, помогает предотвратить развитие хронической усталости и перенапряжения. Это отличное средство от тревожности и депрессии, которое эффективно устраняет стресс. В составе мяты присутствует ментол, который снижает тонус скелетной мускулатуры.


Чай из мяты будет полезен тем людям, которые часто страдают бессонницей. Им рекомендуется за день употреблять три чашки этого напитка. Для усиления эффекта в заварку можно добавлять листья мелиссы и соцветия лаванды. Такой напиток поможет быстрее расслабиться и спокойно уснуть.


Мятный чай по достоинству оценят люди, которые желают избавиться от лишнего веса. Он способствует ускорению метаболизма и регулирует чувство голода. Кроме того, этот напиток помогает ослабить проявления гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, к примеру, запоры и диарею, спазмы в животе, вздутие и повышенное образование газов, изжогу. Ментол, который содержится в листьях мяты, оказывает антисептическое и обеззараживающее действие, притупляет болевые ощущения.


Кроме того, мятный чай укрепляет иммунитет, эффективно борется с патогенными бактериями и болезнетворными микроорганизмами. Он эффективно ослабляет неприятные симптомы, вызванные простудой. Этот напиток способствует устранению неприятного запаха изо рта, оказывает благотворное влияние на зубную эмаль, убивает вредные микробы и убирает налет.



Мяту издавна считали женским растением, так как ее употребление помогает уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также избавиться от неприятных симптомов, с которыми связан предклимаксный период. Кроме того, напиток из этого растения помогает избавиться от мигрени, которой довольно часто страдают представительницы прекрасного пола.


Для того чтобы полностью насладиться вкусом мятного чая и получить от него максимальную пользу, нужно научиться правильно его заваривать. Напиток желательно употребить тотчас же после приготовления. Хотя его можно хранить 1-2 дня, со временем он утрачивает свои полезные качества. При желании в мятный чай можно добавить кленовый сироп, мед, корицу, имбирь, лайм, клюкву, тмин и другие подсластители и пряности.


Засыпьте в стеклянный заварочный чайник 5 г сушеных измельченных листочков мяты, добавьте по вкусу зеленый или черный чай, после чего залейте сырье водой, подогретой до +80-+90 градусов по Цельсию. Накройте чайник крышкой и позвольте напитку настояться на протяжении хотя бы 15 минут. После этого вы сможете его процедить и разлить по чашкам.

Фармакологические и терапевтические эффекты Mentha Longifolia L. и его основного компонента, ментола

Anc Sci Life. 2013 октябрь-декабрь; 33 (2): 131–138.

Пейман Микаили

Фармацевтический факультет Университета медицинских наук Урмия, Урмия, Иран

Сина Моджаверростами

Фармацевтический факультет Урмийского университета медицинских наук, Урмия, Иран

Милад Молудизаргари

Фармацевтический факультет Урмийского университета медицинских наук, Урмия, Иран

Шахин Агаджаншакери

Фармацевтический факультет Урмийского университета медицинских наук, Урмия, Иран

Фармацевтический факультет Урмийского университета медицинских наук, Урмия, Иран

1 Студент ветеринарной медицины , Факультет ветеринарной медицины, Университет Урмия, Урмия, Иран

Адрес для корреспонденции: Dr.Милад Молудизаргари, факультет ветеринарной медицины, Университет Урмии, Урмия, Иран. Электронная почта: moc.liamg@idulomdalim

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии наличия оригинала. работа правильно процитирована.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Mentha longifolia (дикая мята) — популярное народное средство.Некоторые части этого растения использовались в традиционной медицине Ирана и других стран. Многие исследования показали различные фармакологические и терапевтические эффекты растения. Наша цель при подготовке этого исследования состояла в том, чтобы рассмотреть традиционные способы использования M. longifolia вместе с фармакологическими и терапевтическими эффектами всего его экстракта и основных соединений. Мента длиннолистная — трава с широким спектром фармакологических свойств, таких как антимикробное, желудочно-кишечное и нервное действие.Пулегон является основным соединением растения, ответственным за большинство его фармакологических эффектов, за ним следуют ментон, изоментон, ментол, 1,8-цинеол, борнеол и пиперитенон. Более того, растение может в зависимости от дозы оказывать токсическое действие на различные системы организма. На основании обзора различных исследований можно сделать вывод, что M. longifolia является потенциальным естественным источником для разработки новых лекарств. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно определить качество и безопасность растения, которое будет использоваться клиницистами.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Mentha longifolia , ментол, фармакологические эффекты, традиционное использование

ВВЕДЕНИЕ

Дикая мята ( Mentha longifolia L. семейство Lamiaceae ) широко растет в регионах Средиземноморья, Европе, Австралии и Северная Африка. [1,2,3] Растение представляет собой изменчивое многолетнее растение с ароматом мяты перечной. У него ползучее корневище с прямыми или ползучими стеблями высотой 40-120 см. Листья от продолговато-эллиптических до ланцетных, от тонких до густо войлочных, от зеленого до серовато-зеленого сверху и белого снизу.Цветки длиной 3-5 мм, сиреневые, пурпурные или белые, образуются плотными гроздьями на высоких, разветвленных и сужающихся колосах. M. longifolia используется в фармацевтической, табачной и пищевой промышленности и особенно в косметологии. Различные части растения, включая его листья, цветок, стебель, кору и семена, также широко используются в традиционной народной медицине как противомикробное, ветрогонное, стимулирующее, спазмолитическое средство и для лечения различных заболеваний, таких как головные боли и расстройства пищеварения [].[4] В фармакологических исследованиях достаточно указаний на различные биологические эффекты M. longifolia [] и химические соединения, присутствующие в эфирном масле растения.

Таблица 1

Традиционное использование M. longifolia

Таблица 2

Фармакологические эффекты M. longifolia (L.)

Исследования химического состава растения показали, что основные химические соединения, присутствующие в M.Эфирное масло longifolia — это монотерпены [], особенно насыщенные кислородом, такие как пулегон, ментон, изоментон, ментол, 1,8-цинеол, борнеол и оксид пиперитенона. [5] Среди них ментол является наиболее важным компонентом, ответственным за большинство фармакологических эффектов растения. [6,7] Это восковое кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета, твердое при комнатной температуре и плавящееся при слегка высокой температуре. температуры. Mentha также содержится в эфирных маслах других представителей семейства мятных ( Mentha spp.), например, мята перечная и конская. Газохроматографический масс-спектрометрический анализ показал, что основными соединениями эфирного масла M. longifolia являются: ментол (19,4-32,5%), ментон (20,7-28,8%), пулегон (7,8-17,8%), 1,8- цинеол (5,6-10,8%), который играет важную роль в различных эффектах этого растения. [8] В этой статье рассматриваются фармакологические эффекты общего экстракта [] и наиболее активного ингредиента [] M. longifolia (ментол) и его применения в традиционной народной медицине [].

Структуры некоторых активных компонентов Mentha longifolia

Таблица 3

Фармакологические эффекты ментола

АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ

Использование M. longifolia для лечения раздражения горла, боли во рту и ангины широко распространено. [9] Исследования показали, что растения из рода Mentha обладают значительной антимикробной активностью [6], в основном из-за присутствия оксигенированных монотерпенов в их химическом составе.[10,11,12,13] Эфирное масло M. longifolia показало интересную антимикробную активность против Escherichia coli, Salmonella typhimurium , [14] Listeria monocytogenes, Aspergillus flavus, Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum aeruginosa, Pseudomonosa , Aspergillus niger , [15] Trichophyton longifusus, Microsporm canis , [16] и Mucor ramamnianus . [17] Было показано, что наиболее чувствительными микромицетами к экстракту этого растения являются Cladosporium fulvum , Penicillium ochrochloron и Cladosporium cladosporioides со смертельной дозой 2.5 мкл / мл. [6] Клиническое исследование метанольного экстракта и эфирного масла M. longifolia показало, что эфирное масло обладает более сильным и широким спектром антимикробной активности по сравнению с метанольным экстрактом. В другом исследовании in vitro оценивали антипротозойный эффект этанольного экстракта M. longifolia против трофозоитов Entamoeba histolytica и Giardia duodenalis [18]. Эфирное масло растения показало фунгистатическую и фунгицидную активность, которая была значительно выше, чем у более дорогого фунгицида бифоназола.[6] Ментол показал себя противомикробным и противогрибковым средством против стригущего лишая и других грибковых инвазий различных видов. [11,12,13] Противокандидиальный эффект ментола против Candida albicans (зона ингибирования: 7,1-18,5 мм) ; минимальная ингибирующая концентрация (МИК): 125,0 мкг / мл) сравнима с амфотерицином В (зона ингибирования: 10,2 мм; МИК: 7,8 мкг / мл). Ментол также эффективен против зубных бактерий. [9] Обычно сообщается, что грамположительные бактерии более уязвимы для эфирных масел растений, чем грамотрицательные бактерии.[11,13,19,20] Однако алкалоиды, выделенные из M. longifolia , обладают выраженным действием против роста грамотрицательных бактерий, таких как E. coli. [21] Одно исследование пяти флавоноидов, выделенных из экстракта M. longifolia , показало, что кверцетин-3-O-глюкозид обладал максимальной антибактериальной активностью среди протестированных флавоноидов. [22] Апигенин — это обычный пищевой флавоноид, который содержится в Mentha spp. и обладает многими биологическими эффектами, включая антимикробную активность.[23,24,25] Другие исследования показали антимикробную активность M. longifolia против двух дрожжей C. albicans и Saccharomyces cerevisiae (диаметр зон ингибирования 25 и 28 мм соответственно) [26]. 27,28] In vitro anti- Vibrio эффекты эфирных масел, полученных из M. longifolia , также были показаны против Vibrio spp. Этот эффект был замечен при введении M. longifolia в случаях желудочно-кишечных и внекишечных расстройств, связанных с потреблением недостаточно приготовленных морепродуктов или контактом с загрязненной морской водой с Vibrio alginolyticus, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus и Vibrio fluvialis штаммов.[29] Сообщается, что пиперитон из M. longifolia снижает устойчивость штаммов Enterobacteriaceae к нитрофурантоину и увеличивает антимикробную активность нитрофурантоина, который используется для лечения инфекций мочевыводящих путей. [30] Пулегон считается основным составом M. longifolia против плесени и против Klebsiella pneumoniae . [5,31] Комбинация низина и эфирного масла M. longifolia показала значительный ингибирующий эффект на рост вегетативных растений. формы Bacillus subtilis при 25 ° C.Тем не менее, единственное эфирное масло растения не подавляло рост бактерий при 25 ° C [32]. Этанольный и водный экстракты из M. longifolia показали значительную антигельминтную активность против остриц, Syphacia obvelata и Aspiculuris tetraptera у мышей. [33] В одном исследовании было обнаружено, что M. longifolia очень эффективна (> 88%) в тестах на прорастание спор против некоторых грибов. [34] Во многих исследованиях также сообщается об инсектицидной активности M.Longifolia . Было обнаружено, что кормление этим растением привело к гибели Chrysolina herbacea . Пиперитеноноксид является основным компонентом, который объясняется инсектицидной активностью растения (LC50, 9,95 мг / л). [35] Аналогичным образом показано, что эфирное масло M. longifolia имеет 100% репеллентность против Sitophilus zeamais (возраст 10, 15, 20 дней), [36,37] и Tribolium castaneum (возраст 25 дней). [38] В двух исследованиях сообщается о высокой эффективности спиртового экстракта M.longifolia против личинок комнатного комара третьей и четвертой возрастов Culex pipiens (LC50-26,8 ppm) [39] и против Sitophilus oryzae (репеллентность 24,2%) [40].

ВЛИЯНИЕ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ

В исследовании было показано, что водный экстракт листьев M. longifolia обладает антиноцицептивными и жаропонижающими свойствами. Сравнительно высокие значения LD (50), полученные при пероральном и внутрибрюшинном введении экстракта растений, подтвердили, что экстракт растений нетоксичен для мышей.[41] В другом исследовании метанольные экстракты M. longifolia были протестированы на их возможное защитное действие против токсичности, вызванной перекисью водорода в клетках PC12, антиоксидантную активность (2, 2′-азинобис (3-этилбензотиазолин-6- сульфоновая кислота) [ABTS] и методы ксантин / ксантиноксидазы) и нейрохимические свойства (ингибирование моноаминоксидазы A (MAO-A), ингибирование ацетилхолинэстеразы и сродство к рецепторам гамма-аминомасляной кислоты (A)). Это растение проявляло антиоксидантную и ингибирующую активность МАО-А.[42] Эфирное масло M. longifolia проявляло более сильное угнетающее действие на центральную нервную систему (ЦНС). [43] Эффект неочищенного этанольного экстракта M. longifolia , а также фракций, богатых апигениновыми гликозидами, лютеолингликозидами и фенольными кислотами, также исследовали на функцию ЦНС. Обнаружено, что фенольные кислоты обладают заметными спазматическими, желчегонными и стимулирующими действие на ЦНС [44].

ВЛИЯНИЕ НА ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНУЮ СИСТЕМУ

Листья менты длиннолистной используются в рецептах трав, которые используются при желудочно-кишечных расстройствах.Здесь листья M. longifolia кипятят в воде вместе с семенами кардамона, или детям дают порошок листьев вместе с зеленым чаем. Он используется как противорвотное средство, особенно при хронической диарее. M. longifolia используется как ветрогонное средство при газах и употребляется в виде чатни, особенно летом вместе со сливочным маслом, чтобы остановить диарею. [45,46,47] Он также используется для лечения боли в животе [45,46,47]. 48] Экстракт листьев M. longifolia оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру кишечника, что согласуется с традиционным использованием растения для лечения желудочно-кишечных расстройств, таких как диарея и колики.Это растение проявляет спазмолитическую активность в основном за счет различной мобилизации кальция и частично за счет активации калиевых каналов из-за присутствия компонентов, блокирующих кальциевые каналы. [49,50] В модели диареи, вызванной касторовым маслом, неочищенный экстракт M. longifolia в дозах 100-1000 мг / кг обеспечивает 31-80% защиту, аналогично лоперамиду. Активность по блокированию кальциевых каналов была дополнительно подтверждена, когда предварительная обработка ткани неочищенным экстрактом M. longifolia вызвала сдвиг вправо на кривых концентрация-ответ Ca ++ , аналогично верапамилу.Направленное на активность фракционирование показало, что фракция уайт-спирита была более сильнодействующей, чем исходный неочищенный экстракт и водная фракция. [49] В изолированных препаратах рубца и сычуга эссенция M. longofolia (0,1-100 мкг / мл) проявляла слабый спазмогенный эффект с последующим расслаблением и полным ( P <0,05) отменой спонтанного сокращения при максимальной дозе (1000 мкг / мл). г / мл). Напротив, подвздошная кишка крысы показывала только дозозависимый эффект релаксации, а ткани, предварительно инкубированные с эссенцией, снижали вызванное ацетилхолином (ACh) сокращение.Эссенция (1000 мкг / мл) значительно подавляла эффект ACh, что позволяет предположить, что этот эффект может быть опосредован холинергическими рецепторами гладких мышц. Эссенция глубоко изменила сокращение гладких мышц желудочно-кишечного тракта в зависимости от дозы и тканеспецифичности [51]. В другом исследовании изучалось влияние оксида пиперитенона, важного химического компонента эфирного масла многих видов Mentha spp. такие как M. longifolia , M. spicata , M. rotundifolia , M.suaveolens и M. villosa на подвздошной кишке морской свинки. Оксид пиперитенона (30-740 мкг / мл) расслаблял базальный тонус без значительного изменения мембранного потенциала покоя. [52]

АНТИОКСИДАНТНЫЙ ЭФФЕКТ

Gulluce и др. . [7] разработали исследование для оценки антиоксидантной активности эфирного масла и метанольного экстракта M. Longifolia . Экстракт показал гораздо лучшую активность, чем эфирное масло, в использованных анализах антиоксидантной активности, например.грамм. в ингибировании свободных радикалов систем 2, 2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH) и β-каротин / линолевая кислота. Другие исследования показали, что фенольные соединения являются основной причиной лучшего антиоксидантного действия метанольного экстракта, чем эфирного масла. [15] Существует положительная связь между потенциалом антиоксидантной активности и количеством фенольных соединений. [28] Антиоксидантная активность по анализу ABTS показала значения IC50 476,3 ± 11,7 для M. longifolia . [5] В некоторых исследованиях производные апигенина определены как антиоксидантные молекулы.[54,55,56] В другом исследовании, потенциал улавливания свободных радикалов (активность улавливания 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила) девяти Mentha spp. был исследован для оценки и изучения новых потенциальных источников природных антиоксидантов. Активность выполняли через разные временные интервалы с инкубационным периодом 30 мин. Метанольные экстракты M. longifolia показали значительную антиоксидантную активность (79%). [57] Berselli и др. . [58] показали эффективность предварительной инкубации в течение 1 часа с наивысшей нетоксичной дозой охарактеризованного M.экстракт longifolia (80 мкг / мл) для защиты кератиноцитов человека (NCTC2544) от химически искушенного окислительного стресса (500 мкМ H 2 O 2 в течение 2, 16 и 24 часов). Жизнеспособность клеток существенно защищалась мятой, которая ограничивала повреждение белков и ДНК, уменьшала перекисное окисление липидов и сохраняла активность глутатиона и супероксиддисмутазы на более коротких фазах индукции окислительного стресса. Уровень взвешивания, смесь экстрактов четырех растений ( Alchemilla vulgaris, Olea europaea , M.longifolia и Cuminium cyminum ), используемые в традиционной арабской и исламской медицине, а также в европейской фитотерапии, показали замечательные антиоксидантные свойства при столь низком абсорбции (10 мкг / мл), как было измерено методом перекисного окисления липидов [59]. В другом исследовании монотерпенкетоны (ментон и изоментон) были показаны как самые мощные комплексы-улавливатели, присутствующие в эфирных маслах M. longifolia . [6] Антиоксидантный эффект содержимого растения варьируется в зависимости от различных методов экстракции. использовал.Например, в одном исследовании наивысшая антиоксидантная активность, определенная с помощью анализов по снижению антиоксидантного свойства железа (FRAP) и DPPH, была приписана экстрактам, взятым из естественно высушенных трав (2,76 ± 0,15 моль / моль Fe 2+ / мг сухого экстракта. и EC50 = 0,022 ± 0,001 мг / мл) из-за самого высокого общего содержания фенолов (113,8 ± 2,0 мг галловой кислоты / г сухого экстракта) и флавоноидов. С другой стороны, наименьшую антиоксидантную активность проявляли экстракты трав, высушенные в лабораторной печи (1.13 ± 0,11 м / моль Fe2 + / мг сухого экстракта и ЕС50 = 0,033 ± 0,001 мг / мл). [60,61] Это показывает важность методов, с помощью которых растения сушат перед приготовлением экстрактов. Водно-спиртовой экстракт этого растения показал хорошую антиоксидантную активность в нескольких in vitro системах анализа , включая систему улавливания радикалов DPPH, систему улавливания оксида азота, хелатирующую способность Fe2 +, модель линолевой кислоты и улавливание перекиси водорода. [62] В другом исследовании антиоксидантная активность M.экстракт longifolia исследовали четырьмя различными методами, такими как DPPH, ABTS радикал, анализ снижения мощности и FRAP. M. longifolia проявляла наибольшую активность в качестве поглотителя ABTS по сравнению с DPPH и FRAP. [63] Было показано, что высокая антиоксидантная активность тканей многих вариантов M. longifolia , произрастающих в Израиле, частично является результатом антиоксидантной активности розмариновой кислоты (РА). [64]

IN VITRO ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Действие эфирного масла из листьев M.longifolia по нескольким биохимическим параметрам крыс линии Вистар были исследованы в одном исследовании. Масло в дозах 125, 250, 375 и 500 мкл / кг массы тела уменьшало ( P <0,05) эритроциты и лимфоциты без определенной картины лейкоцитов и среднего объема клеток. Оптимальные дозы значительно увеличили популяцию нейтрофилов, моноцитов и крупных неокрашенных клеток. Кроме того, были увеличены соотношение веса печени и тела и сывороточные концентрации холестерина, триглицеридов, холестерина липопротеинов высокой плотности и неорганического фосфата; однако не наблюдалось никаких изменений в соотношении массы тела сердца и уровнях сывороточного холестерина липопротеинов низкой плотности, Na (+), Ca (2+), Cl (-), K (+), креатинина и мочевой кислоты. .Масло в дозе 500 мкл / кг массы тела также увеличивало отношение массы тела к почкам. Напротив, масло снижало уровень мочевины в сыворотке и индекс атерогенности. Общий и конъюгированный билирубин вместе со всем белком и альбумином в сыворотке увеличивался только с маслом при 125 мкл / кг веса тела. Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови также увеличилась без значительного изменения активности гамма-глутамилтрансферазы, аланина и аспартатаминотрансферазы. Результаты определяют эффект эфирного масла, зависящий от дозы и параметра.Хотя эфирное масло из листьев M. longifolia может не предрасполагать к атеросклерозу, оно может повысить практическую активность печени крыс при наименьшей исследованной дозе. Следовательно, эфирное масло из M. longifolia может быть не полностью «безопасным» в исследованных дозах. [65] In vitro испытание на цитотоксичность было также выполнено с помощью биотеста на летальность морских креветок. При 40 мкг / мл, что было наименьшей внимательностью, масло не было токсичным; все креветки из рассола выжили.В то время как максимальная смертность наблюдалась при 200 мкг / мл, а наименьшая — при 40 мкг / мл. [66] Из-за значительного уменьшения потенциально вредных пулегона и ментона при сушке в духовке рекомендуется сушить в духовке или готовить эту траву перед употреблением, чтобы снизить токсичность. Не рекомендуется есть сырое растение, особенно пациентам с заболеваниями печени в анамнезе или тем, кто принимает препараты, индуцирующие цитохром P450. [67] Эффект острой токсичности флавоноидов, экстрагированных из M.longifolia , и кверцетин-3-O-глюкозид имел самые низкие значения с LD 5 мг / кг. Апигенин и лютеолин-7-O-глюкозид, лютеолин-7, 3’-O-диглюкозид имели такой же эффект с LD 4 мг / кг. Кемпферол-3-O-глюкозид показал LD 3 мг / кг и, таким образом, считался наиболее токсичным соединением среди протестированных флавоноидов. [22]

ЦИТОТОКСИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Три флавоноида, апигенин-7-O-глюкозид, апигенин-7-O-рутинозид и апигенин-7-O-глюкуронид были выделены из M.longifolia с использованием процедур фракционирования, направленных на анализ генотоксичности E. coli WP2. Мутагенные и антимутагенные свойства каждого флавоноида оценивали с использованием одного и того же анализа генотоксичности. Было показано, что апигенин-7-O-глюкозид, апигенин-7-O-рутинозид и апигенин-7-O-глюкуронид обладают значительной антимутагенной активностью против 2-AF и индуцированного N-метил-N-нитро-N’нитрозогуанидином мутагенность. Ответ зависел от дозы, а степень ингибирования находилась в пределах 25.3% (апигенин-7-O-глюкозид с S9-2,0 мкМ на чашку) и 59,0% (апигенин-7-O-рутинозид без S9-2,0 мкМ на чашку). Производные апигенина могут считаться генетически безопасными в испытанных концентрациях, поскольку они не проявляют мутагенной активности. [56] Цитотоксичность эфирного масла M. longifolia с сезонными вариациями была протестирована на клеточных линиях рака груди (MCF-7) и рака простаты (LNCaP) с использованием анализа MTT. Цитотоксичность эфирных масел против MCF-7 показала IC50 45,2 и 50.6 мкг / мл для летних и зимних образцов, соответственно, и для LNCaP значения IC50 составили 43,5 и 52,0 мкг / мл соответственно. [10] В другом исследовании, которое было разработано для оценки мутагенной и антимутагенной активности производных лютеолина (7-О-глюкозида лютеолина, 7-О-рутинозида лютеолина и 7-О-глюкуронида лютеолина), выделенных из M. longifolia с использованием Ames Salmonella (штаммы TA 1535 и TA1537). Наивысшие уровни ингибирования для лютеолин-7-O-глюкозида, лютеолин-7-O-рутинозида и лютеолин-7-O-глюкуронида на штамме TA1537 составили 84.03%, 87,63% и 67,77% соответственно. Аналогичным образом, в анализах антимутагенности, проведенных со штаммом TA1535, уровни ингибирования для лютеолин-7-O-глюкозида и лютеолин-7-O-рутинозида составили 23,86% и 23,76% соответственно [68]. Возможный антимутагенный потенциал апигенин 7-O-рутинозида (A7R) был исследован в отношении мутагенов этилметансульфоната (EMS) и акридина (AC) в системе эукариотических клеток S. cerevisiae RS112. Результаты показали, что A7R имеет разные уровни ингибирования EMS и AC-индуцированной мутагенности.Следовательно, свойства A7R имеют чрезмерное фармакологическое значение и могут быть полезны для снижения риска заболеваний, связанных с активными формами кислорода. [69] В другом аналогичном исследовании мутагенной и антимутагенной активности RA было исследовано фенольное соединение, выделенное из M. longifolia , возможный антимутагенный потенциал RA был исследован против EMS и AC в S. cerevisiae RS112. Только одна концентрация RA показала мутагенный эффект в самых высоких используемых концентрациях.Более низкие концентрации RA существенно подавляли EMS и AC-индуцированные мутации. Наивысшие уровни ингибирования в дрожжевом тесте DEL варьировались от 10% (концентрация 4 мкМ / мл в событиях DEL, вызванных EMS) до 63,3% (концентрация 2 мкМ / мл в событиях DEL, индуцированных AC) [70].

ПИТАНИЕ

Сыр Ван Херби — традиционный молочный продукт, в состав которого входят местные травы восточной части Турции. M. longifolia имела самую высокую концентрацию свинца 1,69 мг / кг среди трав, присутствующих в сыре.[71] Воздействие эфирного масла M. longifolia в концентрациях 0, 50, 150 и 300 частей на миллион и Lactobacillus casei (108-109 КОЕ / мл) на рост Staphylococcus aureus и L. monocytogenes во время производства, созревания и хранения иранского белого рассольного сыра был исследован в одном исследовании. Развитие двух патогенов было значительно снижено ( P <0,01) за счет концентрации этиленоксида (ЭО) ≥50 ppm и пробиотика и их комбинации в стандартных условиях процесса производства и хранения сыра.Кроме того, обработка, содержащая 150 ppm этого ЭО в сочетании с пробиотиком, имела благоприятный ингибирующий эффект на рост двух патогенных микроорганизмов, а также была наиболее подходящей обработкой при сенсорной оценке. [72] Эфирное масло M. longifolia , как было показано, также связано с жизнеспособностью и ультраструктурой клеток L. casei во время созревания и хранения пробиотического сыра Фета. Эфирное масло в концентрациях от 0,0% до 0.Было испытано 03%: обработка 0,03% привела к наивысшей жизнеспособности L. casei и наименьшему значению pH по сравнению с другими обработками ( P <0,05). Электронная микроскопия показала, что эфирное масло не повредило L. casei . Эти данные показывают благоприятное влияние M. longifolia на наилучшее сохранение L. casei в конце периода хранения сыра. [73]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Mentha longifolia демонстрирует широкий спектр антибиотической активности против различных бактерий, дрожжей, насекомых и т. Д.Эфирное масло является более сильным противомикробным средством, чем водно-спиртовой экстракт. Это также потенциальное антиноцицептивное и ветрогонное средство. Хотя высокие значения LD 50 были рассчитаны для перорального и внутрибрюшинного введения экстракта, было показано, что растение не является полностью безопасным. M. longifolia может повышать активность печени даже в самых безопасных дозах, вводимых крысам. Пулегон и ментон являются основными вредными соединениями, присутствующими в растении. Поскольку сушка в печи снижает количество этих соединений в растении, рекомендуется сушить это растение в духовке или готовить перед употреблением, чтобы сделать его более безопасным.Кроме того, следует соблюдать осторожность, когда это растение употребляется вместе с лекарствами, индуцирующими ферменты P450. Этот обзор показывает, что это растение может быть использовано в качестве нового источника для разработки новых лекарств; тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения его точного качества и количества для использования на людях в качестве терапевтического источника.

Сноски

Источник поддержки: Нет.

Конфликт интересов: Не объявлен.

ССЫЛКИ

1.Харли Р.М., Брайтон, Калифорния. Число хромосом в роду Mentha L. Bot J Linn Soc. 1977; 74: 71–96. [Google Scholar] 2. Chambers H. Mentha : Генетические ресурсы и коллекция в USDA-ARSNCGR-Corvallis. Lam Newsl. 1992; 1: 3–4. [Google Scholar] 3. Стаменкович В. Исправленное и расширенное. 2-е изд. Лесковац: NIGP Trend; 2005. Наши безвредные лекарственные травы. [Google Scholar] 4. Нагиби Ф., Мосаддык М., Мотамед С.М., Горбани А. Семья Лабиата в народной медицине в Иране: от этноботаники до фармакологии.Iran J Pharm Res. 2005; 4: 63–79. [Google Scholar] 5. Mkaddem M, Bouajila J, Ennajar M, Lebrihi A, Mathieu F, Romdhane M. Химический состав, антимикробная и антиоксидантная активность эфирных масел Mentha ( longifolia L. и viridis). J Food Sci. 2009; 74: M358–63. [PubMed] [Google Scholar] 6. Mimica-Dukic N, Bozin B, Sokovic M, Mihajlovic B, Matavulj M. Антимикробная и антиоксидантная активность трех эфирных масел видов Mentha . Planta Med. 2003; 69: 413–9.[PubMed] [Google Scholar] 7. Гюллюс М., Сахин Ф., Сокмен М., Озер Х., Даферера Д., Сокмен А. и др. Антимикробные и антиоксидантные свойства эфирных масел и метанольного экстракта из Mentha longifolia L . ssp. длиннолистная . Food Chem. 2007. 103: 1449–56. [Google Scholar] 8. Hajlaoui H, Snoussi M, Ben Jannet H, Mighri Z, Bakhrouf A. Сравнение химического состава и антимикробной активности Mentha longifolia L. ssp. longifolia эфирное масло из двух местностей Туниса (Габес и Сиди-Бузид) Ann Microbiol.2008; 58: 513–20. [Google Scholar] 9. Аль-Баяти Ф.А. Выделение и идентификация антимикробного соединения из листьев Mentha longifolia L., дикорастущих в Ираке. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2009; 8:20. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Хуссейн А.И., Анвар Ф., Нигам П.С., Ашраф М., Гилани А.Х. Сезонные колебания в содержании, химическом составе, антимикробной и цитотоксической активности эфирных масел четырех видов Mentha . J Sci Food Agric. 2010; 90: 1827–36.[PubMed] [Google Scholar] 11. Караман И., Сахин Ф., Гюллюче М., Огутчу Х., Сенгюль М., Адигюзель А. Противомикробная активность водных и метанольных экстрактов Juniperus oxycedrus L. J Ethnopharmacol. 2003. 85: 231–5. [PubMed] [Google Scholar] 12. Китич Д., Йованович Т., Ристич М., Палич Р., Стоянович Г. Химический состав и антимикробная активность эфирного масла Calamintha nepeta (L.) Savi ssp. glandulosa (Треб.) P.W. Бал из Черногории. J Essent Oil Res.2002; 14: 150–2. [Google Scholar] 13. Сахин Ф., Караман И., Гюллюче М., Огютчу Х., Сенгюль М., Адигюзель А. и др. Оценка антимикробной активности Satureja hortensis L. J Ethnopharmacol. 2003; 87: 61–5. [PubMed] [Google Scholar] 14. Хафед Х., Фети Б.А., Мейди С., Эмира Н., Амина Б. Влияние эфирного масла Mentha longifolia L. ssp longifolia на морфологию четырех патогенных бактерий, визуализированных с помощью атомно-силовой микроскопии. Afr J Microbiol Res. 2010; 4: 1122–7.[Google Scholar] 15. Hajlaoui H, Trabelsi N, Noumi E, Snoussi M, Fallah H, Ksouri R, et al. Биологическая активность эфирных масел и метанольного экстракта двух культивируемых видов мяты ( Mentha longifolia и Mentha pulegium ), используемых в тунисской фольклорной медицине. Мир J Microbiol Biotechnol. 2009. 25: 2227–38. [Google Scholar] 16. Khattak S, Rehman SU, Khan T., Shah HU, Shad AA, Ahmad M. Скрининг in vitro на биологические фармакологические эффекты местных лекарственных растений, Mentha longifolia и Aloe vera .J Chem Soc Pak. 2004; 26: 248–51. [Google Scholar] 17. Гибриэль Ю.А., Хамза А.С., Гибриэль А.Ю., Мохсен С.М. In vivo влияние эфирного масла мяты ( Mentha viridis ) на рост и выработку афлатоксина Aspergillus flavus , выделенным из хранимой кукурузы. J Food Saf. 2011; 31: 445–51. [Google Scholar] 18. Эль-Бадри А.А., Аль-Али К.Х., Эль-Бадри Я. Активность Mentha longifolia и Ocimum basilicum против Entamoeba histolytica и Giardia duodenalis .Sci Parasitol. 2010; 11: 109–17. [Google Scholar] 19. Манн С.М., Кокс С.Д., Маркхэм Дж. Л. Наружная мембрана Pseudomonas aeruginosa NCTC 6749 способствует его устойчивости к эфирному маслу Melaleuca alternifolia (масло чайного дерева) Lett Appl Microbiol. 2000; 30: 294–7. [PubMed] [Google Scholar] 20. Cosentino S, Tuberoso CI, Pisano B, Satta M, Mascia V, Arzedi E, et al. In-vitro антимикробная активность и химический состав эфирных масел тимуса сардинии. Lett Appl Microbiol.1999; 29: 130–5. [PubMed] [Google Scholar] 21. Аль-Юнис Н.К., Аргуши З.М. Антибактериальная оценка некоторых лекарственных растений из Курдистана. J Duhok Univ. 2009; 12: 256–61. [Google Scholar] 22. Акроум С., Бенджедду Д., Данд С., Лалауи К. Антибактериальная активность и эффект острой токсичности флавоноидов, экстрагированных из Mentha longifolia . Am Eurasian J Sci Res. 2009; 4: 93–6. [Google Scholar] 23. Мацуда Х., Морикава Т., Андо С., Тогучида И., Йошикава М. Структурные требования флавоноидов для ингибирующей активности производства оксида азота и механизма действия.Bioorg Med Chem. 2003; 11: 1995–2000. [PubMed] [Google Scholar] 24. Миядзава М., Хисама М. Антимутагенная активность флавоноидов из Chrysanthemum morifolium . Biosci Biotechnol Biochem. 2003. 67: 2091–9. [PubMed] [Google Scholar] 25. Сяо М., Шао Ю.Д., Янь В.Д., Чжан З.З. Измерение и корреляция растворимостей апигенина и апигенин7-O-рамнозилглюкозида в семи растворителях при разных температурах. J Chem Thermodyn. 2011; 43: 240–3. [Google Scholar] 26. Сарак Н., Угур А. Противомикробная активность и использование в фольклорной медицине около видов Lamiaceae , произрастающих в Мугле, Турция.Eurasian J Bio Sci. 2007; 4: 28–37. [Google Scholar] 27. Йигит Д., Йигит Н., Озген У. Исследование противокандидозной активности некоторых традиционных лекарственных растений в Турции. Микозы. 2009; 52: 135–40. [PubMed] [Google Scholar] 28. Гурсой Н., Сихоглу-Тепе А., Тепе Б. Определение in vitro антиоксидантных и антимикробных свойств и общего фенольного содержания Ziziphora Clinopodioides, Cyclotrichium niveum и Mentha longifolia ssp. брюшной тиф брюшной тиф.J Med Food. 2009; 12: 684–9. [PubMed] [Google Scholar] 29. Snoussi M, Hajlaoui H, Noumi E, Usai D, Sechi LA, Zanetti S, Bakhrouf A. In vitro anti- Vibrio spp. активность и химический состав некоторых тунисских ароматических растений. Мир J Microbiol Biotechnol. 2008; 24: 3071–6. [Google Scholar] 30. Шахверди А.Р., Рафии Ф., Тавассоли Ф., Багери М., Аттар Ф., Гахраман А. Пиперитон из Mentha longifolia var. chorodictya Rech F. снижает устойчивость штаммов энтеробактерий к нитрофурантоину.Phytother Res. 2004; 18: 911–4. [PubMed] [Google Scholar] 31. Ланг Г., Бухбауэр Г. Обзор результатов недавних исследований (2008-2010 гг.) Эфирных масел как противомикробных и противогрибковых средств. Обзор. Аромат Fragr J. 2011; 27: 13–39. [Google Scholar] 32. Паджохи М.Р., Таджик Х., Фаршид А.А., Басти А.А., Хадиан М. Воздействие эфирного масла Mentha longifolia L. и низина по отдельности и в комбинации на Bacillus cereus и Bacillus subtilis в модели питания и бактериальные ультраструктурные изменения.Foodborne Pathog Dis. 2011; 8: 283–90. [PubMed] [Google Scholar] 33. Козан Э., Купели Э., Ешилада Э. Оценка некоторых растений, используемых в турецкой народной медицине против паразитарных инфекций, на предмет их антигельминтной активности in vivo . J Ethnopharmacol. 2006; 108: 211–6. [PubMed] [Google Scholar] 34. Абу-Джауда Й., Собх Х., Саламе А. Антимикотическая активность выбранной флоры растений, произрастающих в диком виде в Ливане, против фитопатогенных грибов. J. Agric Food Chem. 2002; 50: 3208–13. [PubMed] [Google Scholar] 35.Cordero C, Zebelo SA, Gnavi G, Griglione A, Bicchi C, Maffei ME и др. HS-SPME-GC × GC-qMS Профиль летучих метаболитов Chrysolina herbacea frass и Mentha spp. листья. Anal Bioanal Chem. 2012; 402: 1941–52. [PubMed] [Google Scholar] 36. Одееми О.О., Масика П., Афолаян А.Дж. Инсектицидное действие эфирного масла из листьев Mentha longifolia Mentha longifolia L. subsp. capensis против Sitophilus zeamais (Motschulsky) (Coleoptera: Curculionidae) Afr Entomol.2008; 16: 220–5. [Google Scholar] 37. Кумар А., Шукла Р., Сингх П., Сингх А.К., Дубей Н.К. Использование эфирного масла из Mentha arvensis L. для борьбы с плесневыми грибами и насекомыми в хранящемся нуте. J Sci Food Agric. 2009; 89: 2643–9. [Google Scholar] 38. Паскаль-Вильялобос М.Дж., Робледо А. Скрининг на активность против насекомых в средиземноморских растениях. Ind Crops Prod. 1998. 8: 183–94. [Google Scholar] 39. Цетин H, Cinbilgel I, Yanikoglu A, Gokceoglu M. Ларвицидная активность экстрактов некоторых растений Labiatae ( Lamiaceae ) из Турции.Phytother Res. 2006; 20: 1088–90. [PubMed] [Google Scholar] 40. Салджоки А.У., Африди М.К., Хан С.А., Рехман С. Воздействие шести растительных экстрактов на рисового долгоносика Sitophilus oryzae L . в хранимых зернах пшеницы. J Agric Biol Sci. 2006; 1: 1–5. [Google Scholar] 41. Amabeoku GJ, Erasmus SJ, Ojewole JA, Mukinda JT. Жаропонижающие и антиноцицептивные свойства Mentha longifolia Huds. ( Lamiaceae ) водный экстракт листьев крыс и мышей. Методы Найдите Exp Clin Pharmacol. 2009. 31: 645–9.[PubMed] [Google Scholar] 42. Лопес В., Мартин С., Гомес-Серранильос М. П., Карретеро М. Е., Ягер А. К., Кальво М. И.. Нейропротекторные и нейрохимические свойства экстрактов мяты. Phytother Res. 2010; 24: 869–74. [PubMed] [Google Scholar] 43. Перес Райя, доктор медицины, член парламента Утрилла, М.К. Наварро, Хименес Дж. Активность ЦНС эфирного масла Mentha rotundifolia и Mentha longifolia у мышей и крыс. Phytother Res. 2006; 4: 232–4. [Google Scholar] 44. Mimica-Dukiç N, Jakovljeviç V, Mira P, Gasiç O, Zabo A. Фармакологическое исследование фенольных экстрактов Mentha longifolia .Pharm Biol. 1996; 34: 359–64. [Google Scholar] 45. Ян С., Хан М.А., Уддин С., Мурад В., Хуссейн М., Гани А. Рецепты трав, используемые при желудочно-кишечных расстройствах в долине Каган, Северо-западный регион Пакистана. Pak J Weed Sci Res. 2008. 14: 169–200. [Google Scholar] 46. Хан С.В., Хатун С. Этноботанические исследования некоторых полезных трав долин Харамош и Бугроте в Гилбите, северные районы Пакистана. Пак Дж. Бот. 2008. 40: 43–58. [Google Scholar] 47. Хуссейн К., Шахазад А., Зия-уль-Хусснаин С. Этноботанический обзор важных диких лекарственных растений района Хаттар Харипур, Пакистан.Этноботанический Леальф. 2008; 12: 29–35. [Google Scholar] 48. Cakilcioglu U, Khatun S, Turkoglu I, Hayta S. Этнофармакологический обзор лекарственных растений в Мадене (Элязыг-Турция) J Ethnopharmacol. 2011; 137: 469–86. [PubMed] [Google Scholar] 49. Шах А.Дж., Бхулани Н.Н., Хан С.Х., Ур Рехман Н., Гилани А.Х. Активность Mentha longifolia L. по блокированию кальциевых каналов объясняет его лекарственное применение при диарее и спазмах кишечника. Phytother Res. 2010; 24: 1392–7. [PubMed] [Google Scholar] 50. Naseri MK, Naseri ZG, Mohammadian M, Birgani MO.Релаксация подвздошной кишки, вызванная экстрактом листьев Mentha longifolia (L.) у крысы. Pak J Biol Sci. 2008; 11: 1594–9. [PubMed] [Google Scholar] 51. Джалилзаде А.Г., Махам М., Далир-Нагадех Б., Хейри Ф. Воздействие эфирного масла Mentha longifolia на продольные гладкие мышцы рубца и сычуга у овец. J Essent Oil Res. 2012; 24: 61–9. [Google Scholar] 52. Соуза П.Дж., Магальяйнш П.Дж., Лима С.К., Оливейра В.С., Леал-Кардосо Ю.Х. Влияние оксида пиперитенона на гладкую мускулатуру кишечника морской свинки.Braz J Med Biol Res. 1997; 30: 787–91. [PubMed] [Google Scholar] 53. Stanfill SB, Calafat AM, Brown CR, Polzin GM, Chiang JM, Watson CH, et al. Концентрации девяти алкенилбензолов, кумарина, пипероналя и пулегона в индийском сигаретном табаке биди. Food Chem Toxicol. 2003. 41: 303–17. [PubMed] [Google Scholar] 54. Надь М., Крижкова Л., Мукажи П., Концекова З., Серсен Ф., Крайцович Дж. Антимутагенная активность и активность по улавливанию радикалов водных настоев и фенолов из листьев лигуструмов растений. Молекулы.2009. 14: 509–18. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 55. Романова Д., Вачалкова А., Ципак Л., Овесна З, Рауко П. Изучение антиоксидантного действия апигенина, лютеолина и кверцетина методом ДНК-защиты. Новообразования. 2001; 48: 104–7. [PubMed] [Google Scholar] 56. Барис О., Карадаи М., Янмис Д., Гувенальп З., Бал Т., Гюллюс М. Выделение 3 флавоноидов из Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. longifolia и определение их генотоксического потенциала с использованием тест-системы E. coli WP2.J Food Sci. 2011; 76: T212–7. [PubMed] [Google Scholar] 57. Ахмад Н., Фазаль Х., Ахмад И., Аббаси Б.Х. Потенциал улавливания свободных радикалов (DPPH) у девяти видов Mentha . Toxicol Ind Health. 2012; 28: 83–9. [PubMed] [Google Scholar] 58. Berselli PV, Zava S, Montorfano G, Corsetto PA, Krzyzanowska J, Oleszek W. и др. Очищенный экстракт мяты защищает кератиноциты человека от кратковременного химически индуцированного окислительного стресса. J. Agric Food Chem. 2010. 58: 11428–34. [PubMed] [Google Scholar] 59. Саид О, Саад Б., Фулдер С., Халил К., Кассис Э.Похудание у животных и людей, получавших «уровень веса», комбинацию четырех лекарственных растений, используемых в традиционной арабской и исламской медицине. Дополнение на основе доказательств Alternat Med 2011. 2011: 874538. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 60. Станисавлевич Д.М., Стоичевич С.С., Джорцевич С.М., Златкович Б.П., Велижкович Д.Т., Карабегович И.Т. и др. Антиоксидантная активность, содержание общих фенолов и флавоноидов в этанольных экстрактах Mentha longifolia (l.) Hudson, высушенных по разным методикам.Chem Ind Chem Eng Q.2012; 18: 411–20. [Google Scholar] 61. Хан Ф.А., Хан А., Хуссейн Дж., Хаттак М.Р., Шах С.М., Хассан М. Оценка антиоксидантной и антибактериальной активности Mentha longifolia . J Pharm Res. 2011; 4: 2338–9. [Google Scholar] 62. Эбрагимзаде М.А., Набави С.М., Набави СФ. Антиоксидантная и антигемолитическая активность Mentha longifolia . Фармакологияонлайн. 2010; 2: 464–71. [Google Scholar] 63. Радж Дж.Х., Баджпжпай П.К., Кумар П.Г., Муруган П.М., Кумар Дж., Чауразия О.П. и др. Определение общего количества фенолов, улавливания свободных радикалов и антибактериальной активности Mentha longifolia Linn.Гудзон из холодной пустыни, Ладакх, Индия. Pharmacogn J. 2010; 2: 470–5. [Google Scholar] 64. Дудай Н., Сегей Д., Хайкин-Френкель Д., Эшель А. Генетические вариации содержания фенольных соединений в составе эфирных масел и антиоксидантной активности у выращенных в Израиле Mentha longifolia L. ISHS Acta Hortic. 2006; 709: 69–78. [Google Scholar] 65. Одееми О.О., Якубу М.Т., Масика П.Дж., Афолаян А.Дж. Токсикологическая оценка эфирного масла из Mentha longifolia L. subsp. capensis у крыс.J Med Food. 2009; 12: 669–74. [PubMed] [Google Scholar] 66. Окох О.О., Афолаян А.Дж. Влияние методов гидродистилляции и микроволновой экстракции без использования растворителей на химический состав и токсичность эфирных масел из листьев Mentha longifolia L. subsp. capensis. Afr J Pharm Pharmacol. 2011; 5: 2474–8. [Google Scholar] 67. Асекун О.Т., Грирсон Д.С., Афолаян А.Дж. Влияние методов сушки на качество и количество эфирного масла Mentha longifolia L. subsp.Capensis. Food Chem. 2007; 101: 995–8. [Google Scholar] 68. Орхан Ф., Барис О, Янмис Д., Бал Т., Гювенальп З., Гюллюче М. Выделение некоторых производных лютеолина из Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. longifolia и определение их генотоксической активности. Food Chem. 2012; 135: 764–9. [PubMed] [Google Scholar] 69. Gulluce M, Orhan F, Adiguzel A, Bal T, Guvenalp Z, Dermirezer LO. Определение антимутагенных свойств апигенин-7-O-рутинозида, флавоноида, выделенного из Mentha longifolia (L.) Худы. ssp. longifolia с тестом DEL для дрожжей. Toxicol Ind Health. 2013; 29: 534–40. [PubMed] [Google Scholar] 70. Gulluce M, Yanmis D, Orhan F, Bal T, Karadayi M, ahin F. Определение антимутагенных свойств розмариновой кислоты, фенольного соединения, выделенного из Mentha longifolia ssp. longifolia с тестом DEL для дрожжей. Microbes Appl Res. 2011; 107: 526–30. [Google Scholar] 71. Tuncturk M, Tuncturk R, Sekeroglu N, Ertus MM, Ozgokce F. Концентрации свинца в травах, используемых в сыре Van Herby.Nat Prod Commun. 2011; 6: 1473–4. [PubMed] [Google Scholar] 72. Эхсани А., Махмуди Р. Эффекты Mentha longifolia L . эфирное масло и Lactobacillus casei по органолептическим свойствам и росту Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes во время производства, созревания и хранения иранского сыра с белой рассолой. Int J Dairy Technol. 2012; 66: 70–6. [Google Scholar] 73. Махмуди Р., Таджик Х., Эхсани А., Фаршид А.А., Заре П., Хадиан М.Влияние эфирного масла Mentha longifolia L. на жизнеспособность и ультраструктуру клеток Lactobacillus casei во время созревания пробиотического сыра Feta. Int J Dairy Technol. 2012; 66: 77–82. [Google Scholar] 74. Хамаюн М., Хан С.А., Сон Э.Й., Ли И.Дж. Народные медицинские знания и статус сохранения некоторых экономически ценных лекарственных растений округа Сват, Пакистан. Леня. 2006; 11: 101–13. [Google Scholar] 75. Двиведи С, Двиведи А., Двиведи С.Н. Народные предания используют некоторые растения племенами Мадхья-Прадеша с особым упором на их сохранение.Этноботанический Леальф. 2008; 12: 763–71. [Google Scholar] 76. Пирбалути А.Г., Малекпур Ф., Энтешари С., Юсефи М., Момтаз Х., Хамеди Б. Антибактериальная активность некоторых фольклорных лекарственных растений, используемых племенем бахтиари на юго-западе Ирана. Int J Biol. 2010; 2: 55–63. [Google Scholar] 77. Дарвиш Р.М., Абурджай Т.А. Влияние этномедицинских растений, используемых в фольклорной медицине в Иордании в качестве ингибиторов устойчивости к антибиотикам, на Escherichia coli . BMC Complement Altern Med. 2010; 10: 9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 78.Спиридон I, Бодирлау R, Teaca CA. Общее содержание фенолов и антиоксидантная активность растений, используемых в традиционной румынской фитотерапии. Cent Eur J Biol. 2011; 6: 388–96. [Google Scholar] 79. Karousou R, Balta M, Hanlidou E, Kokkini S. «Монетные дворы», запахи и традиционное использование в Салониках (Греция) и других странах Средиземноморья. J Ethnopharmacol. 2007; 109: 248–57. [PubMed] [Google Scholar] 80. Tuzlacı E, Doğan A. Турецкие народные лекарственные растения, IX: Ovacık (Tunceli) Marmara Pharm J. 2010; 14: 136–43. [Google Scholar] 81.Озген У, Кая Й, Хоутон П. Народные лекарства в деревнях района Илиджа (Эрзурум, Турция) Turk J Biol. 2012; 36: 93–106. [Google Scholar] 82. Агелет А., Валлес Ж. Исследования фармацевтической этноботаники в регионе Паллар (Пиренеи, Каталония, Пиренейский полуостров). Часть II. Новое или очень редкое использование ранее известных лекарственных растений. J Ethnopharmacol. 2003. 84: 211–27. [PubMed] [Google Scholar] 83. Лопес В., Мартин С., Гомес-Серранильос М. П., Карретеро М. Е., Ягер А. К., Кальво М. И.. Нейропротекторные и неврологические свойства Melissa officinalis .Neurochem Res. 2009; 34: 1955–61. [PubMed] [Google Scholar] 84. Гулами С., Иль Идрисси А., Фких-Тетуани С. Фитохимическое исследование Mentha longifolia из Марокко. Фитотерапия. 2001; 72: 596–8. [PubMed] [Google Scholar] 85. Rasooli I, Rezaei MB. Биоактивность и химические свойства эфирных масел из Zataria multiflora Boiss и Mentha longifolia (L.) Huds. J Essent Oil Res. 2002; 14: 141–6. [Google Scholar] 86. Сантос Ф.А., Рао В.С. Противовоспалительное и антиноцицептивное действие 1,8-цинеола и оксида терпеноида, присутствующего во многих эфирных маслах растений.Phytother Res. 2000; 14: 240–4. [PubMed] [Google Scholar] 87. Райс KC, Уилсон RS. (-) — 3-Изотуйон, небольшая неазотистая молекула с антиноцицептивной активностью у мышей. J Med Chem. 1976; 19: 1054–7. [PubMed] [Google Scholar] 88. Galeotti N, Di Cesare Mannelli L, Mazzanti G, Bartolini A, Ghelardini C. Ментол: натуральное обезболивающее. Neurosci Lett. 2002; 322: 145–8. [PubMed] [Google Scholar] 89. Ойедеджи О.А., Афолаян А.Дж. Химический состав и антибактериальная активность эфирного масла, выделенного из южноафриканской Mentha longifolia L.subsp. capensis (Thunb.) Briq. J Essent Oil Res. 2006; 18: 57–9. [Google Scholar] 90. Каур C, Капур HP. Антиоксидантная активность и общее содержание фенолов в некоторых азиатских овощах. Int J Food Sci Technol. 2002; 37: 153–63. [Google Scholar] 91. Даферера DJ, Зиогас Б.Н., Поллиссиоу М.Г. Эффективность эфирных масел растений для роста ботрицинеры, Fusarium sp. И Clavibacter michiganensis ssp. Michiganensis . Crop Prot. 2003; 22: 39–44. [Google Scholar]

Влияние перечной мяты на выполнение упражнений | Журнал Международного общества спортивного питания

До сих пор было проведено множество исследований эффективности различных видов натуральных продуктов в улучшении спортивных результатов.Мята (мента) — трава, которая хорошо известна своими спазмолитическими, болеутоляющими [1–3], противовоспалительными, спазмолитическими, противоотечными и антиоксидантными эффектами [4]. Мята перечная является одним из видов менты (, т.е. , мента пиперита, масло мяты перечной, мента арвенсис, масло кукурузной мяты) [5]. Ментол (29%) и ментон (20-30%) являются основными компонентами эфирного масла мяты перечной.

Наружное применение экстракта мяты перечной повышает болевой порог у человека [6]. Аромат перечной мяты также был эффективен при воспринимаемой физической нагрузке, временной нагрузке, усилиях и тревоге [7].Другое исследование продемонстрировало эффективность аромата перечной мяты, вводимого через нос или рот, на улучшение когнитивных функций [8]. Аромат перечной мяты вызвал улучшение при выполнении задач, связанных с процессами внимания, виртуальной памятью распознавания, рабочей памятью и зрительно-моторной реакцией [8]. Кроме того, аромат перечной мяты улучшал качество печати [9]. В исследовании при четырех условиях (мята перечная, жасмин, диметилсульфид или отсутствие запаха) спортсмены выполняли 15-минутный тест с физической нагрузкой на беговой дорожке, затем оценивали настроение и работоспособность [10].Предполагаемая физическая нагрузка, временная нагрузка и результаты самооценки показали, что в группе с перечной мятой значительно различаются. В исследовании на животных внутрибрюшинное введение мышам различных компонентов мяты перечной значительно увеличивало амбулаторную активность. Поэтому автор предположил, что компоненты мяты перечной служат стимулятором центральной нервной системы [11].

Влияние перорального приема экстракта мяты перечной также изучалось на воспринимаемую мышечную боль в нижней части ноги и уровень лактата в крови за час до бегового теста на 400 м [12].В этом исследовании мята перечная оказывала значительное влияние на уровень лактата в крови, но не на мышечную боль. Кроме того, сообщалось, что комбинация масла перечной мяты и этанола [13] обладает значительным обезболивающим эффектом.

Использование измерителя пикового расхода показало улучшение емкости легких и способности к вдыханию после вдыхания аромата мяты перечной [14]. После вдыхания аромата перечной мяты сила носового воздушного потока увеличилась, поэтому автор предположил, что этот эффект обеспечивает больший приток кислорода в мозг, что может быть эффективным для продолжения физической работоспособности.С другой стороны, ментол, основной компонент эфирного масла мяты перечной, исследовали в ходе четырехнедельного рандомизированного плацебо-контролируемого исследования с участием 23 пациентов с хронической астмой. В группе ментола не было выявлено достоверных различий в жизненной емкости легких, объеме форсированного выдоха или изменении максимальной скорости выдоха [15]. Более того, предыдущее исследование спортивных результатов с использованием эфирного масла мяты перечной не оказало значительного влияния на сатурацию крови кислородом, частоту пульса, кровяное давление и среднее артериальное давление (САД) [16].

Возможный эргогенный эффект ароматов, безусловно, получил широкую огласку в последние годы. Однако существует очень мало научных доказательств, подтверждающих или опровергающих заявления продавцов, практиков и производителей [17]. Следовательно, из-за неоднозначных выводов и отсутствия качественных доказательств эффективности эфирного масла мяты перечной при выполнении упражнений, цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить влияние пероральных добавок с эфирным маслом мяты перечной на выполнение упражнений, физиологические и респираторные. параметры.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
    Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
    браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
    Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Современные травы | Минц


Botanical.com Домашняя страница

Мята колосистая

(Mentha spicata печатается как
Mentha viridis LINN.)

Щелкните изображение, чтобы увеличить изображение
Семья: N.O. Губные губы

Существует три основных вида мяты в выращивании и общем использовании: мята колючая ( Mentha viridis ), мята перечная ( M.piperita ) и Pennyroyal ( M. pulegium ), первый из которых обычно используется для приготовления пищи.

Различные виды мяты имеют много общего, и все они пользуются высокой медицинской репутацией. Доктор Вестмакотт, автор работы о растениях, опубликованной в 1694 году, в которой упоминаются различные виды мяты, утверждает, что они хорошо известны:
‘Молодые ботаники и травницы, принадлежащие апотекариям …. В магазинах 1. Сухие травы. Во-вторых.Мятная вода. В-третьих. Дух монетного двора. 4-й. Сироп мяты. 5-е. Сохранение листьев. 6-е. Simple Oyl. 7-е. Химическая Ойл. Он говорит, что « у мятных конфет есть едкий, ароматный горьковатый сок с сильным ароматным запахом, изобилующий едкой летучей солью и тонкой серой, разрушающей кислоты, и в этом заключается причина таких целебных свойств этой травы и других подобных растений. . ‘

Из всех монетных дворов ароматные масла получают путем перегонки.


SPEARMINT

Мята колосистая

(Mentha spicata напечатано как
Mentha viridis LINN.)

Щелкните изображение, чтобы увеличить изображение
Растительный мир: Mentha viridis (LINN.)

Семья: N.O. Губные губы

— Синонимы — Garden Mint. Mentha Spicata. Скумбрия мята. Монетный двор Богоматери. Зеленая мята. Spire Mint. Мудрец из Вифлеема. Рыбная мята. Menthe de Notre Dame. Эрба Санта-Мария. Фрауэн Мунце. Баранина Мята.

— Используемая часть — Herb.

Эта обычная садовая мята не является уроженцем этих островов, хотя она свободно растет в каждом саду, но изначально является уроженцем Средиземноморского региона и была завезена в Британию римлянами, которые в значительной степени культивировались не только ими, но и другими странами Средиземноморья.Римляне очень просили его, и Плиний, по словам Джерарда, говорит об этом: «Запах мяты действительно возбуждает разум и возбуждает жадное желание мяса». Овидий изображает гостеприимных Бавкиду и Филимона, которые чистят свою доску зеленой мятой, прежде чем положить на нее пищу, предназначенную для своих божественных гостей. Древние считали, что мята предотвращает свертывание молока и его кислотное брожение. Джерард, снова цитируя Плиния, говорит:
«Он не допустит, чтобы молоко валялось в желудке, и поэтому его кладут в пьяное молоко, чтобы не задушили пьющих его».’

Многие другие упоминания о нем в древних писаниях, в том числе об уплате фарисеями десятины мяты, аниса и тмина, доказывают, что трава высоко ценилась на протяжении многих веков. Мята упоминается во всех раннесредневековых списках растений; он очень рано был выращен в английских садах и определенно культивировался в монастырских садах девятого века. Чосер ссылается на «небольшую тропинку мяты фулл» и «фенилл-грин». ‘

Тернер утверждает в своем Herball (1568), что монетный двор его времени также назывался Spere Mynte.Джерард, в продолжение похвалы травы, говорит нам, что:
«Смелле радует сердце человека, по этой причине они разбрасывали его по комнатам и местам отдыха, развлечений и отдыха, где устраиваются пиршества и пиршества».

Фактически, он был настолько повсеместно признан, что его можно найти в дикой природе почти во всех странах, на которые распространилась цивилизация, а в Америке в течение 200 лет он был известен как побег из садов, растущий на влажных почвах и оказываясь иногда неприятным сорняком.

Паркинсон в своем Garden of Pleasure упоминает «различные виды мят, как садовых, так и диких, лесных, горных и стоячих водоемов или водоемов» и говорит:
Минтес иногда используют в ваннах с бальзамом и другими травами, чтобы успокоить и укрепить нервы и сухожилия. Его часто применяют либо наружно, либо внутрь, чтобы укрепить и успокоить слабый желудок ».

Древние использовали мяту для ароматизации воды в ванне и в качестве восстанавливающего средства, как сегодня мы используем нюхательные соли.В Афинах, где каждая часть тела была ароматизирована разным ароматом, мята была специально обозначена для рук.

Джерард говорит о его лечебных свойствах:
‘Хорош против слезящихся глаз и всевозможных высыпаний на голове и язв. Его применяют с солью к укусам бешеных собак … Они с большим успехом кладут его на укусы ос и пчел ».

Калпеппер вызывает около сорока различных болезней, от которых мята особенно хороша.’

«От запаха, — говорит он, — это комфортно для головы и памяти, а отвар, когда его используют в качестве полоскания, лечит ротовую полость и десны, когда они болят». Опять же, «Садовая мята» наиболее полезна для мытья детских голов, когда они склонны к язвам, а «Дикая мята», смешанная с уксусом, является отличным средством для мытья головы от налета. Листья розы и мята, нагретые и нанесенные наружу, вызывают отдых и сон ».

В четырнадцатом веке мята использовалась для отбеливания зубов, а ее дистиллированное масло до сих пор используется для ароматизации зубных паст и т. Д., а в Америке, особенно, для ароматизации кондитерских изделий, жевательных резинок, а также для парфюмерного мыла.

Мятный отто обладает большей способностью преодолевать запах табака, чем любой другой ароматизатор.

Говорят, что нанесение крепкого отвара из мяты колосовой лечит потрескавшиеся руки.

Мыши настолько не любят запах мяты, как свежей, так и сушеной, что они не тронут любую пищу, если она разбросана. Поскольку мыши любят Henbane и часто оказываются очень разрушительными для урожая, было высказано предположение, что их хищничество можно было бы остановить, если бы между рядами Henbane было посажено немного мяты.

Вероятно, что мята колючая была завезена отцами-пилигримами, когда они высадились в Америке, поскольку она упоминается среди многих других растений, привезенных из Англии, в списке, представленном Джоном Джосселином. Когда в этой стране, видимо, встречается в диком виде, встречается в водоемах, но встречается довольно редко.

Профессор Хенслоу ( Происхождение и история наших садовых овощей, ) не считает его истинно родным для какой-либо страны. Он говорит:
‘Садовый монетный двор ( Mentha viridis , Linn.) представляет собой культивируемую форму M. sylvestri s (Linn.), конский монетный двор, который зарегистрирован как культивируемый в Алеппо. Либо M. sylvestris , либо какая-то форма, приближающаяся к M. viridis , которая не известна как действительно дикое растение, вероятно, была монетным двором Писания ».

Бентам также считает, что это не невероятная разновидность M. sylvestris , увековеченная благодаря быстрому размножению присосками, и хотя эти два растения достаточно различны, как в Англии, все же встречаются континентальные формы, которые перекрывают их различия.

Его общее название, Mentha , происходит от приписываемого ему мифологического происхождения и первоначально было применено к монетному двору Теофрастом. Менте была нимфой, которую Прозерпина из ревности превратила из любви к Плутону в растение, которое мы теперь называем мятой.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Описание — От ползучих подвоев, прямостоячие, квадратные стебли поднимаются на высоту около 2 футов, с очень короткостебельными, остроконечными, копьевидными, морщинистыми, ярко-зелеными листьями. с мелко зубчатыми краями и гладкими поверхностями, ребра очень заметны внизу.Мелкие цветки плотно расположены мутовками или кольцами в пазухах верхних листьев, образуя цилиндрические, тонкие, заостренные шипы розоватого или сиреневого цвета. За маленькими губчатыми цветками следует очень немного округлых мелких коричневых семян. Вкус и запах растения очень характерны.

Существует несколько форм садовой мяты, настоящая разновидность — смелые, прямостоячие, с довольно большими и широкими листьями, заостренными и остро зубчатыми (или зубчатыми) по краям и насыщенного, яркого, зеленого цвета.Другой сорт, иногда продаваемый как Мята колосистая ( M. cardiaca ), гораздо меньше по размеру и менее прямостоячий, с более темными листьями, отдаленными и покрытыми листьями мутовками цветов, но обладающими тем же запахом и вкусом, а другой имеет сравнительно большие размеры. широкие или округлые листья. У другого есть мягкие волоски, но он, хотя и отличается от того, что известно как конская мята, уступает истинной колючей мяте.

Форма со слегка хрустящими листьями обычна в садах под названием M.crispa .

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Выращивание — Влажная ситуация предпочтительна, но мяту удастся почти с любой почвой, когда она однажды начнет расти, хотя на сухих песчаных почвах ее иногда трудно выращивать, и ее следует сажать в самых прохладных местах. и самые влажные ситуации. С другой стороны, листовая плесень, дорожный соскоб, жженая зола и подобные материалы следует свободно использовать для осветления тяжелых и вязких почв. Лучше всего он проявляет себя в частично затененном месте: если в защищенном месте, он начнется весной раньше, чем на открытом воздухе.Если требуется длительное или регулярное снабжение, рекомендуется иметь по крайней мере одну кровать в солнечном и защищенном месте, а другую — в тени, где можно собираться как рано, так и поздно.

Поскольку растение является многолетним, оно распространяется под землей, и распространение ползучих стеблей можно легко осуществить, подняв корни в феврале или марте, разделив их — каждый кусок, показывающий сустав, будет расти — и снова посадив в неглубокие траншеи, покрытие с 2 дюймами почвы.Шесть дюймов друг от друга в рядах и 8 дюймов между рядами — правильное расстояние. Летние черенки или весенние обрезки также можно использовать для увеличения поголовья. Черенки можно собирать практически в любое время лета, всегда выбирая молодые побеги, которые должны быть вырублены на тенистой границе легкой почвы и сохранены влажными, или лучший план, если возможно, — вставить их в рамку, сохраняя их. закрытые и влажные до укоренения. В отапливаемых теплицах черенки или молодые побеги также будут свободно побегать ранней весной в ящиках хорошего размера, а после того, как верхушки будут удалены два или три раза для использования, растения можно закалить и высаживать на открытом воздухе.

Грядки значительно улучшаются за счет ежегодной подкормки плодородной почвы, вносимой ближе к концу осени, когда все оставшиеся стебли необходимо срезать до земли. Обильная подкормка коротким, разложившимся навозом, например, из старой теплицы или грибной грядки, ежегодно, либо весной, когда он начинает расти, или, что еще лучше, возможно, после первого или второго укоса, обеспечит пышный рост. Частые черенки побегов являются отличным истощением для растений, и при неправильном питании они в большей или меньшей степени выйдут из строя.Чтобы получить действительно хорошую мяту, плантацию следует перекраивать каждые три года, а в противном случае необходимо добавлять хорошую подкормку плодородной почвы.

Должен поддерживаться хороший запас, чтобы было достаточно для выгонки . Культиваторы, имеющие теплицу, могут легко заставить мяту развиваться раньше, чем в открытом саду. Выгонка очень проста, единственная подготовка — это вставка большого количества хороших корней в ящик с легкой почвой, которую следует поместить в температуру около 60 градусов и свободно поливать, как только начнется рост.Черенкование можно производить через две-три недели. Выгонка обычно необходима с ноября по май — последовательность поддерживается внесением с интервалами примерно в три недели дополнительного количества корней, поскольку вынужденные корни вскоре загнивают. Часто мяту выращивают как на скамейках, так и под ними в теплицах, и потребности в молодых, нежных стеблях и листьях зимой достаточно, чтобы растения хорошо окупились.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Болезнь мяты — К сожалению, мята восприимчива к болезни, которая в некоторых садах полностью уничтожила ее.Это заболевание, которое по характерным симптомам известно как ржавчина, неизлечимо. Грибок ( Puccinia Mentha ), вызывающий его, развивается внутри растения, поэтому не может быть поражен никакими чистящими средствами, а так как он является многолетним, от него нельзя избавиться путем срезания последнего. Все, что можно сделать, — это предотвратить распространение болезни, выкапывая все растения, на которых видны какие-либо признаки ржавчины. Та же земля не должна использоваться повторно для мяты в течение нескольких лет. Необходимо получить здоровый подвой и посадить его в незараженную почву на некотором расстоянии.Из-за склонности мяты к ржавчине желательно не класть ее все в одну грядку, а располагать ее в нескольких грядках на некотором расстоянии друг от друга.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Сбор урожая — Когда растения начинают цвести, стебли следует обрезать на несколько дюймов выше корня, в сухой день, после того, как исчезнет роса, и до того, как жаркое солнце займёт хоть какое-то время. масло из листьев и сушеные для кулинарного использования на зиму.Все обесцвеченные и пораженные насекомыми листья следует удалить, а стебли свободно связать в пучки и подвесить для просушки на нитках, как это обычно делается для «собранных в пучки» трав. Пучки должны быть примерно одинаковой длины и одинакового размера, чтобы облегчить упаковку, если они предназначены для продажи, и должны быть помещены после высыхания в герметичные коробки для предотвращения повторного поглощения влаги.

Листья можно также отделить от стеблей, как только они полностью высохнут, и протереть через мелкое сито, чтобы как можно больше освободить их от стеблей, или растереть в ступке и, таким образом, измельчить, хранить в закрытых бутылках или жестяных банках. сделан герметичным.Если вы готовитесь к продаже на рынке, а не для домашнего использования, натертые травы, конечно, будут иметь более высокую цену, чем травы в пучках, и их следует расфасовывать в банки или бутылки, содержащие некоторое количество одинакового веса.

Когда мяту выращивают в промышленных масштабах, ее урожайность оценивается от 4 до 5 тонн с акра, из которых от 15 до 20 центнеров. сухого должно получиться. Однако средние урожаи с акра берутся, когда культуры достигают зрелости, а оценку первого урожая срезки трудно сформировать, и, вероятно, он будет менее прибыльным, чем последующие годы, из-за начальных затрат.

Если мята колючая выращивается как лекарственная трава , ради получения из нее эфирного масла, побеги следует собирать в августе, когда они только начинают цвести, и как можно скорее доставить на винокурню. После сбора Британская фармакопея предписывает дистиллировать масло мяты колосистой из свежего цветущего растения. Подсчитано, что 350 фунтов мяты колючей дают 1 фунт масла. Если винокурня находится не на земле или на небольшом расстоянии, и урожай нужно отправлять поездом, обрезку следует проводить поздно вечером в ясный день, до того, как выпадет роса, чтобы ее можно было отправить. ночным поездом, чтобы прибыть к месту назначения на следующее утро, путешествуя в прохладе, иначе листья склонны нагреваться и бродить, теряя цвет.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Составные части — Основным компонентом масла мяты колосовой является масло Carvone. Также присутствуют фелландрин, лимонен и дигидрокарвеола ацетат. Также присутствуют сложные эфиры уксусной, масляной и капроновой или каприловой кислот. (Сложный эфир — это комбинация спирта с кислотой, комбинация связана с удалением воды. Сложные эфиры являются очень важными и во многих случаях доминирующими компонентами многочисленных эфирных масел, которые в значительной степени обязаны своим ароматом, а в некоторых случаях полностью , к содержащимся сложным эфирам.Многие сложные эфиры используются в качестве ароматизаторов или парфюмерных агентов, и многие из них входят в число наиболее важных компонентов летучих солей.)

Существует несколько различных эфирных масел, известных под названием масло мяты колючей, ботаническое происхождение растения, используемого для дистилляции, зависит от страны, в которой это растение выращено. В Соединенных Штатах и ​​в этой стране дистиллируется несколько сортов M. viridis . В России дистиллированный завод — M. verticellata , а в Германии — M.longifolia , или более широко, M. aquatica var. crispa — растение, выращиваемое в Северной Германии, масло (называемое там Krausemünzöl ) импортируется в эту страну как масло German Spearmint. Похоже, он идентичен таковому из M. viridis . Масло мяты кудрявой мало перегоняется в Англии, импортируется либо немецкое масло, либо американское масло, полученное дистилляцией из M. viridis .

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Лекарственное действие и применение — Мята колосистая используется в основном в кулинарии.Свойства масла мяты перечной напоминают свойства мяты перечной, поскольку оно является возбуждающим, ветрогонным и спазмолитическим, но его эффекты менее сильны, и оно используется реже, чем мята перечная, хотя лучше приспособлено для лечения детских болезней. Можно давать от 2 до 5 капель на сахар или от 1/2 до 1 чайной ложки спирта мяты колосовой с 2 ​​столовыми ложками воды. Масло мяты колосовой добавляют ко многим соединениям из-за его ветрогонных свойств, а также из-за того, что его вкус приятнее и слабее, чем у мяты перечной.Дистиллированная вода мяты колосистой избавит от икоты и метеоризма, а также от головокружения при несварении желудка. Как правило, при детских проблемах подслащенный настой является прекрасным лекарством, а также приятным напитком при лихорадке, воспалительных заболеваниях и т. Д. Приготовьте настой, наливая пол-литра кипятка на 30 мл сушеной травы; процеженную жидкость принимают по рюмке или меньше. Считается, что он снимает тошноту и рвоту и снимает боль при коликах.Гомеопатическая настойка, приготовленная из свежего цветочного растения, оказалась полезной при странгурии, гравии и в качестве местного применения при болезненном геморрое. Его основное применение — жаропонижающие и мочегонные свойства.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]

— Препараты и дозировки — Жидкий экстракт, от 1/4 до 1 драхмы. Вода, Б. и U.S.P., 4 драхмы. Spirit, U.S.P., 30 капель.

При употреблении в пищу баранины, очень мелко нарезанной в подслащенном уксусе, в виде мятного соуса, мята очень помогает пищеварению, поскольку она делает сырые белковые волокна незрелого мяса более усвояемыми.Эфирное масло стимулирует пищеварительную систему и предотвращает септические изменения в кишечнике.

Свежие веточки мяты используются для ароматизации зеленого горошка, а также молодого картофеля при варке с ними, а порошкообразные сушеные листья используются в гороховом супе, а также в приправах. На континенте, особенно в Германии, измельченная сушеная мята часто используется за столом для присыпки горохового и бобового пюре, а также для подливок.

Мятную терку иногда добавляют в картофельный салат или в начинку из птицы, а в Уэльсе нередко отваривают мяту с капустой.

Мятное желе можно использовать вместо мятного соуса так же, как желе из красной смородины. Его можно приготовить путем замачивания листьев мяты в яблочном желе или в одном из различных видов коммерческого желатина. Желе должно быть нежного зеленого оттенка. Горсть листьев должна окрасить и придать аромат примерно полпинты желе. Процедите жидкость через пакет для желе, чтобы удалить все частицы мяты, прежде чем дать ей застыть.

Мятный уксус изготавливается следующим образом: Наполните банку или бутылку молодыми листьями мяты, собранными со стеблей.Залейте холодным уксусом и закройте бутылку крышкой. Настаивать 14 дней, затем процедить уксус.

Этот уксус иногда используют при приготовлении мятного желе:

Возьмите 1 пинту воды, 1 1/4 унции. желатин, белок и скорлупа яйца, 1/2 жабры мятного уксуса, 1 десертная ложка эстрагонного уксуса, пучок трав, 1 луковица, 1 морковь, палочка сельдерея, 10 горошин перца, соль, 1 лимон. Очень тонко очистить лимон, слегка взбить яичный белок, вымыть и растолочь скорлупу.Выложите все ингредиенты в кастрюлю, процедите в сок лимона и взбивайте на огне, пока не закипит. Доведите до кипения, затем отодвиньте сковороду в сторону от огня и тушите на медленном огне 20 минут. Процедите через пакет для желе, пока не станет прозрачным. Поместите в форму для застывания. При желании можно добавить в желе после процеживания мелко нарезанную мяту, или можно использовать больше мяты и не использовать уксус из эстрагона.

Чтобы приготовить Мятный пунш : Возьмите литр свежих листьев мяты, затем вымойте и высушите их, встряхнув с чистым кухонным полотенцем.Переложите их в большой кувшин и разомните деревянной ложкой до мягкости, залейте кипяченой водой и настаивайте десять минут. Процедить, остудить и поставить на лед до необходимости. Добавьте две чашки охлажденного виноградного сока и процеженного лимонного сока по вкусу. Подсластить касторовым сахаром, перемешивать, пока сахар не растворится, а затем добавить литр имбирного эля. Наполните каждый стакан на одну треть треснувшим льдом и залейте пуншем.

Садовая мята также является основой мятного джулепа и мятной воды, ликера, полученного из растений.

Мятный пирог — это торт из муки и капель или сала, приправленный сахаром и измельченной свежей мятой и раскатанный тонким слоем.

[Top of Mints] [Перейти к началу Spearmint]


Мята перечная

Мята перечная

(Mentha X piperita напечатано как
Mentha piperita LINN.)

Щелкните изображение, чтобы увеличить изображение
Растительный мир: Mentha piperita (SM.)

Семья: N.O. Губные губы

— Синоним — Brandy Mint.

— Используемая часть — Herb.

— Среда обитания — Растение встречается по всей Европе, во влажных условиях, вдоль берегов ручьев и на пустырях, и нередко во влажных местах в Англии, но не является обычным местным растением и, вероятно, встречается. часто уход от выращивания. В Америке это, вероятно, даже более распространено как побег, чем мята колосистая, поскольку уже давно известна и выращивается в садах.

Из культивируемых представителей семейства мяты наиболее важными являются несколько разновидностей мяты перечной ( Mentha piperita ), широко культивируемой в течение многих лет в качестве источника хорошо известного эфирного масла мяты перечной, используемого в качестве ароматизатора и лечебного средства. агент.

— Описание — Листья этого вида мяты с короткими, но отчетливыми черешками, 2 дюйма или более в длину и от 3/4 до 1 1/2 дюйма в ширину, их края с мелкими зубьями, их поверхность гладкие, как сверху, так и снизу, или очень слабо, едва заметно, опушенные на основных жилках и средней части ребер на нижней стороне.Стебли от 2 до 4 футов в высоту, четырехугольные, часто багровые. Мутовчатые грозди маленьких красновато-фиолетовых цветков находятся в пазухах верхних листьев, образуют рыхлые прерывистые колючки и редко несут семена. Все растение имеет очень характерный запах из-за эфирного масла, присутствующего во всех его частях, которое при нанесении на язык сначала имеет горячий ароматный вкус, а затем вызывает ощущение холода во рту, вызванное ментолом. содержит.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— История — Плиний сообщает нам, что греки и римляне короновали себя мятой на своих пирах и украшали свои столы ее брызгами, и что их повара приправляли ее эссенцией как их соусы, так и вина.Древнегреческие врачи использовали два вида мяты, но некоторые авторы сомневаются, была ли какая-либо из них современной мятой, хотя есть свидетельства того, что M. piperita культивировали египтяне. Он упоминается в исландских фармакопеях тринадцатого века, но вошел в широкое употребление в медицине Западной Европы только примерно в середине восемнадцатого века, а затем впервые был использован в Англии.

Он был признан здесь как отдельный вид только в конце семнадцатого века, когда великий ботаник Рэй опубликовал его во втором издании своего Synopsis stipium britannicorum , 1696.Его лечебные свойства были быстро признаны, и в 1721 году он был включен в Лондонскую фармакопсею под номером M. piperitis sapore . Самый старый из существующих районов Мяты перечной находится в районе Митчем, в графстве Суррей, где ее выращивание с коммерческой точки зрения датируется примерно 1750 годом, когда только несколько акров земли были отведены под лекарственные растения. В конце восемнадцатого века перечной мятой было засеяно более 100 акров земли, но еще в 1805 году в Митчеме не было перегонных кубов, и траву приходилось везти в Лондон для добычи масла.К 1850 году в Митчеме уже было возделано около 500 акров земли, и в настоящее время плантации английской мяты все еще находятся в основном в этом районе, хотя она выращивается и в нескольких других частях Англии — в Хертсе в Хитчине и в Камбсе в Wisbech, в Линкольншире в Market Deeping, а также в Holbeach (где выращивание и дистилляция масла английской мяты перечной, в настоящее время продолжающееся с использованием самых современных усовершенствований, было начато более семидесяти лет назад).

Есть возможности для дальнейшего расширения его выращивания благодаря большому превосходству английского продукта по остроте и вкусу.

Большая часть лондонских запасов выращивается в треугольнике, основанием которого является линия Кингстон — Кройдон, а вершиной — Чипстед в графстве Суррей. Этот треугольник включает Митчем, который по-прежнему является центром выращивания мяты и дистилляции, район, который оказался особенно подходящим для выращивания этой культуры. В Банстеде и Чиме есть большие фермы по производству мяты.

На континенте Мята перечная впервые была выращена в 1771 году в Утрехте, но сейчас ее выращивают в значительных количествах в нескольких странах.Во Франции его культивируют в департаментах Йонн и дю Нор, а французское масло перечной мяты перегоняют в Грассе и Каннах, а также в Басс-Альпах, Верхней Гаронне и других частях, хотя французские сорта M. piperita. не идентичны культивируемым в Англии. Сорт, выращиваемый во Франции, известен как «Красная мята» и может расти на определенных почвах, где настоящая мята перечная не растет. ‘Red Mint’ можно выращивать в течение четырех или пяти лет на одном и том же поле, но настоящий M.piperita можно выращивать на одном поле только два года. «Красная мята» дает более высокий выход масла, но имеет более низкое качество. В долине Сиань подсчитано, что 300 кг свежих растений дают 1 кг эфирного масла, в других местах требуется урожай от 2 кг до примерно 1000 кг стеблей и зеленых листьев. Опыт доказал, что не все части растения дают одинаковую долю масла, и его больше, когда растения были выращены в жарком регионе и цвели наилучшим образом.

Продукт из абсолютно настоящих английских растений, выращиваемых на французской почве, варьируется в зависимости от района, так как почва имеет очень важное влияние на вкус масла, а также на климат: плохо дренированная земля, как известно, дает неблагоприятные результаты, как и количеству и качеству масла.

Масло, очень похожее на масло Митчема, отличного качества, получено из английских растений, выращенных в Италии, в основном в Пьемонте, а также на Сицилии.Помимо эфирных масел лимона и апельсина, масло перечной мяты пользуется высокой репутацией среди многочисленных эфирных масел, производимых в Италии. Вигоне и Панкальери — центры выращивания и дистилляции мяты перечной в провинции Турин. Этот район, получивший название «Митчам Италии», ежегодно дает около 11 000 000 килограммов мяты перечной, из которых получают от 25 000 до 27 000 кг эфирного масла. Новый сорт мяты перечной, произрастающей в Лутре на острове Тино, на Греческом архипелаге, был выращен в Королевском колониальном саду в Палермо.

Небольшое количество масла перечной мяты хорошего качества перегоняется с плантаций в Германии, в Мильтице, в Саксонии и недалеко от Лейпцига, где в маленьком городке Колледа до войны ежегодно производилось 40 000 центнеров. травы. Россия также производит немного мяты перечной на Украине и на Кавказе, но большая ее часть используется в самой стране.

Что касается венгерского масла мяты перечной, то организованные усилия по обеспечению его улучшения начались в 1904 году и получили большое развитие.Венгерское масло выгодно отличается от американского масла мяты перечной по процентному содержанию ментола: венгерское масло дает от 43 до 56 процентов свободного ментола и от 35 до 65 процентов всего ментола; в то время как американская нефть дает от 40 до 45 процентов свободного ментола и 60 процентов всего ментола.

Масло мяты перечной, дистиллированное в 1914 году из растений Митчема, выращенных в Моло, в высокогорье Британской Восточной Африки, обладает превосходным ароматом, совершенно без горечи и действительно очень высоким содержанием ментола, и нет никаких сомнений в том, что этот источник снабжения должен стать важным в будущем.

Соединенные Штаты, однако, в настоящее время являются наиболее важными производителями масла мяты перечной, производя — в основном в Мичигане, где его выращивание было начато в 1855 году, в Индиане, западных округах штата Нью-Йорк и, в меньшей степени, в Огайо — скорее, чем половина мировой добычи нефти. Все культивирование мяты перечной ограничено северо-восточной частью Соединенных Штатов и крайним югом Канады, некоторые из которых выращиваются в провинции Онтарио.Первая небольшая винокурня была построена в округе Уэйн, штат Нью-Йорк, в начале прошлого века, и в настоящее время промышленность выросла до такой степени, что в некоторых частях Мичигана тысячи акров засажены пустыми деревьями. кроме мяты перечной.

Английское масло несравнимо лучшее, но стоит очень дорого, а французское масло, хотя и намного хуже, но более высокого качества, чем американское.

Проблема состоит в том, чтобы получить штамм мяты, который в нашем климате дал бы больше масла.Возможно, что сорта, дающие более богатый запас эфирных масел, могут быть сохранены настойчивыми усилиями, не снижая наш английский стандарт изысканности. Также следует изучить экономию при сборе урожая и перегонке. Если бы наши английские масла могли быть снижены в цене, они бы заменили иностранные в большей или меньшей степени в зависимости от удешевления производства.

Существует несколько разновидностей мяты перечной. Два основных сорта, так называемые «Черный» и «Белый», являются наиболее широко культивируемыми.С ботанической точки зрения между ними мало различий, но стебли и листья мяты «Черная» имеют пурпурно-коричневый оттенок, стебли сорта «Белая» зеленые, а листья более крупно зазубренные. Масло, производимое Черным, имеет худшее качество, но в большем количестве, чем масло, получаемое из Белого, выход масла из которого обычно составляет лишь около четырех пятых от того, что получают из такой же площади Черного, но оно имеет более нежное масло. запах и получает более высокую цену.Растение также более нежное, легко разрушается морозами или засухой; его в основном выращивают для сушки в связках — технически это называется «пучком», и этот вид сушат в основном для травников, причем сорт Блэк чаще всего выращивают для масла из-за его большей урожайности и выносливости. Сорт, выращиваемый в Митчеме, классифицируется некоторыми авторитетными источниками как M. piperita , var. рублей .

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Выращивание — Мята перечная и мята колосистая лучше всего растут в довольно теплом, предпочтительно влажном климате и на глубоких почвах, богатых гумусом и удерживающих влагу, но достаточно открытых по текстуре и хорошо дренированных естественным или естественным образом. искусственно.

Эти условия часто сочетаются на эффективно осушенных болотах, но растения также можно коммерчески культивировать на хорошо подготовленных высокогорных почвах, на которых можно получить хорошую кукурузу, масло или картофель. Хотя влажная ситуация предпочтительнее, мята перечная хорошо подходит для большинства почв, если она однажды начнет расти и будет тщательно культивирована. Он хорошо процветает на так называемой густой земле, то есть на тех обширных равнинных территориях, часто площадью несколько тысяч акров, с глубокой плодородной почвой, на руслах древних озер и болот, где остатки возрастов водной растительности накопились.В Мичигане и Индиане, где есть большие площади таких земель, выращивание мяты стало узкоспециализированным, и значительная часть посевных площадей контролируется несколькими хорошо оснащенными производителями, способными экономно обрабатывать продукт, которые в последнее время лет установили собственные современные дистилляционные заводы. Выращивание мяты перечной — это растущая отрасль, в настоящее время также на мелиорированных землях Луизианы.

Обычный метод выращивания мяты на этих фермах в Америке — выкапывать побеги ранней весной и закладывать их в неглубокие траншеи на расстоянии 3 фута друг от друга в хорошо подготовленной почве.Растущий урожай хорошо культивируется и абсолютно свободен от сорняков, а летом, когда растение полностью цветет, мяту срезают вручную и перегоняют в солому. Часть истощенной травы сушат и используют в пищу скоту, для чего она имеет большую ценность. Остальное измельчается, компостируется и в конечном итоге засыпается в землю в качестве удобрения.

Участок, выбранный для выращивания мяты перечной, должен быть обрезан в течение одного или двух лет с некоторыми растениями, которые требуют частой обработки почвы.Обработка почвы также продолжается как можно дольше во время роста мяты, так как успешное выращивание мяты подразумевает чистую культуру на всех этапах развития.

На одной из наших главных английских плантаций принят следующий способ выращивания. Выбирается богатая и рыхлая почва, удерживающая влагу, и земля хорошо вспахивается на глубину от 8 до 10 дюймов. Размножают растения весной, обычно в апреле-мае. Когда молодые побеги урожая прошлого года достигают высоты около 4 дюймов, их поднимают и пересаживают в новую почву в неглубокие борозды на расстоянии около 2 футов друг от друга, слегка засыпая примерно 2 дюймами почвы.Первый год они бурно растут и выбрасывают на поверхность земли многочисленные столоны и побеги. После того, как урожай убран, им дают затвердеть или превратиться в древесину, а затем навоз разбрасывают по полю и вспахивают. Таким образом, столоны делятся на множество частей и засыпаются почвой до наступления морозов, в противном случае если осень будет влажной, они могут промокнуть и загнить, и следующий урожай не удастся. Весной поля заправляются перуанским гуано.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Навоз — Обильное внесение навоза имеет важное значение, а количество и характер навоза имеют большое влияние на характеристики масла. Было обнаружено, что минеральные соли имеют большую ценность. Нитрат соды , внесенный из расчета от 50 до 150 фунтов на акр, стимулирует рост листвы и улучшает качество эссенции. Половину общего количества следует внести за месяц до посадки, а оставшуюся часть — за месяц до сбора урожая. Калий также особенно полезен против формы хлороза или «ржавчины» ( Puccinia menthoe ), по-видимому, из-за слишком большого количества воды в почве, как это часто бывает после влажной тяжелой погоды в августе, что вызывает листва опадает и стебли остаются почти голыми, и в таких случаях ржавчина может поразить растения. Некоторые специалисты подсчитали, что на акр мяты требуется 84 фунта азота, 37 фунтов фосфорной кислоты и 139 фунтов калия. Молотая кость и лайм не приносят заметной пользы.Перед наступлением зимы очень важна подкормка бегущих корней мелким суглинком либо вспашкой, как описано выше, либо иным способом.

На юге Франции сточные воды (1300 фунтов на акр) широко используются вместе с семенами кунжута, из которых получают масло. Последние особенно подходят для легких и известковых почв и либо обрабатываются перед посадкой, либо помещаются непосредственно в борозды с растениями. Применяется до 5000 или 6000 фунтов на акр, что дает урожай от 2100 до 2600 фунтов.на акр. Остатки от перегонки урожая неизменно используются в качестве навоза. Однако обнаружено, что, хотя эти удобрения содержат достаточно азота, в них отсутствует фосфорная кислота и калий. Этот недостаток необходимо восполнить химическими удобрениями, иначе почва истощится. Только химические удобрения одинаково неудовлетворительны для почв, бедных органическим веществом. В сочетании с органическими удобрениями они дают отличные результаты.

На подходящей почве и при правильном выращивании можно ожидать урожайность от 2 до 3 тонн травы мяты перечной с акра, но больших урожаев можно ожидать только с полей, которые находятся в наилучшем состоянии.Можно сказать, что справедливым средним показателем для хорошо управляемых коммерческих насаждений является 30 фунтов масла с акра, но урожай масла всегда варьируется от нескольких фунтов до, в исключительно благоприятных случаях, почти 100 фунтов с акра. . Около 325 фунтов мяты перечной, около 3 центнеров, требуется для получения фунта масла в коммерческой практике, то есть примерно 7 фунтов масла обычно получают из 1 тонны травы. Цена варьируется в зависимости от урожайности, а ее стоимость зависит от химического состава.

Наличие среди мяты перечной сорняков, особенно других видов Mentha , является важной причиной порчи масла. M. arvensis , кукурузный монетный двор, если дать ему возможность осесть и разрастаться среди культур до такой степени, что их трудно разделить, известно, что при дистилляции полностью портится вкус последних. На новом грунте мяту перечную нужно прополить вручную два или три раза, так как мотыгу нельзя использовать без травмы растения.

В Америке большой ущерб причиняет рост Erigeron canadensis , а недавно расчищенная земля, засаженная мятой перечной, подвержена вторжению другого растения из отряда Compositae, Erechtites hieracifolia , которое также очень вредно для растений. качество масла.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Орошение — Мята перечная требует частого полива. На юге Франции урожай поливают 15 мая, а затем каждые восемь или десять дней. Когда растения полностью разовьются, их поливают не реже трех раз в неделю. Важно, чтобы почва была постоянно влажной, хотя и хорошо дренированной. Поглощение воды делает побеги более нежными, что облегчает срезку, и вызывает образование большого количества зеленого вещества.

Плантация длится около четырех лет, лучший урожай — второй год. Урожай четвертого года бывает редко. Урожай, который дает высокий процент эфирного масла, как правило, истощает землю, и после четырехлетнего выращивания мяты перечной землю нужно использовать для других целей, по крайней мере, на семь лет. В некоторых частях Франции плантации ежегодно обновляют с целью получения сильнорослых растений.

Немногие вредители беспокоят перечную мяту, хотя сверчки, кузнечики и гусеницы всегда могут нанести некоторый вред.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Сбор урожая — Траву срезают незадолго до начала цветения, с конца июля до конца августа в Англии и Франции, в соответствии с местными условиями. Иногда при хорошем орошении и созревании второй урожай можно получить в сентябре. На новых плантациях сбор урожая обычно происходит в начале сентября.

Сбор урожая следует проводить в сухой солнечный день, поздним утром, когда исчезнут все следы росы.Урожай первого года всегда подрезают серпом, чтобы не повредить столоны. Траву второго и третьего года срезают косами, а затем сгребают в рыхлые кучи, готовые к транспортировке в перегонный куб.

Во многих местах принято оставлять траву на некоторое время на земле в этих маленьких пучках или петушках. В других странах траву сразу же перегоняют. Опять же, некоторые производители предпочитают предварительно высушить растения или обработать паром. Этот предмет широко обсуждается, но общее мнение таково, что лучше всего перегонять сразу после срезания, и Британская фармакопея предписывает перегонять масло из свежих цветущих растений.Даже при лучших условиях сушки происходит определенная потеря эфирного масла. Если травы лежат в кучах какое-то время, обязательно произойдет брожение, уменьшающее качество и количество масла, как показали лабораторные эксперименты. Если невозможно обработать весь урожай как срезанный, его следует правильно высушить по той же системе, что и для других лекарственных растений. Потеря тогда небольшая. Изменения в химическом составе эссенции должны быть вызваны удобрением, а не системой сбора урожая, хотя в Америке потери, вызванные частичной сушкой в ​​поле, не рассматриваются производителями как достаточные для компенсации возросших затрат на обработку и обработку урожая. дистилляция зеленой травы.Однако следует избегать воздействия мороза, так как замороженная мята дает едва ли половину того количества масла, которое могло бы быть получено в противном случае.

На рынке Глубокий сбор урожая обычно начинается в начале или середине августа, или как только растение начинает цвести и длится шесть недель, а кубы работают днем ​​и ночью. Траву возят прямо с полей в кубы, которые сделаны из меди и содержат около 5 центнеров. травы. Перед тем, как положить перечную мяту в перегонный куб, ее наливают водой на глубину примерно 2 фута, на этой высоте помещается ложное дно, и затем люди топчут на нем траву.Затем крышка опускается, и под давлением проводится дистилляция путем прямого нагрева при минимально возможной температуре и продолжается около 4 1/2 часов. Затем крышка снимается, ложное дно с лежащей на нем мятой поднимается лебедкой, а мяту уносят в пустых тележках на обратном пути в поля, где ее складывают в кучу и дают гнить. затем смешивают с навозом, вносимым осенью на поля.Обычный выход масла в теплое и сухое время года составляет 1 унцию. от 5 фунтов свежего цветущего растения, но если он влажный и неблагоприятный, продукт составляет лишь половину этого количества.

Если срезанные зеленые ботвы нужно пройти на некоторое расстояние до винокурни, их следует срезать ближе к вечеру, чтобы их отправили ночным поездом к месту назначения на следующее утро, иначе они могут нагреться. и бродят и теряют цвет.

Поскольку масло является основным товарным продуктом, адекватное оборудование для дистилляции и рынок для масла необходимы для успеха в отрасли, и потенциальный производитель мяты перечной должен убедиться в этих моментах, прежде чем вкладывать капитал в плантации.

Существует также рынок сушеных трав, который собирают в одно и то же время года, в основном для травников. Его следует обрезать коротко над основанием, оставляя несколько листовых бутонов, не считая самых сморщенных или обесцвеченных листьев, и свободно связывать в пучки за концы стеблей, в среднем около двадцати пучков на пучок, и пучки одинаковой длины, около 6 дюймов, чтобы облегчить упаковку, и сушить над струнами, как описано для Spearmint. Для высыхания хватит двух-трех дней.

Выращивание мяты перечной на подходящих почвах дает неплохие средние результаты при грамотном ведении из года в год. Однако цена продукта подвержена колебаниям, а затраты на выращивание урожая и ежегодные затраты на выращивание высоки.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Составляющие — Среди эфирных масел мята перечная занимает первое место по значимости. Это бесцветная, желтоватая или зеленоватая жидкость со специфическим резким запахом и жгучим камфорным вкусом.С возрастом он густеет и становится красноватым, но становится более мягким, даже если хранить его десять или четырнадцать лет.

Основным компонентом масла перечной мяты является ментол, но оно также содержит ментилацетат и изовалерат вместе с ментоном, цинеолом, неактивным пиненом, лимоненом и другими менее важными веществами.

При охлаждении до низкой температуры происходит отделение ментола, особенно если добавить несколько кристаллов этого вещества для начала кристаллизации.

Стоимость масла во многом зависит от состава.Основной компонент сложного эфира, ментилацетат, обладает очень ароматным мятным запахом, которому в значительной степени обусловлен приятный аромат масла. Алкогольный компонент, ментол, обладает хорошо известным проникающим мятным запахом и характерным охлаждающим вкусом. Вкусовые свойства масла в значительной степени обусловлены как сложными, так и спиртовыми составляющими, в то время как лечебная ценность приписывается только последним. Наиболее важным определением, которое необходимо сделать при исследовании масла мяты перечной, является определение общего количества ментола, но также часто требуется значение ментона.Английское масло содержит от 60 до 70 процентов ментола, японское масло содержит 85 процентов, а американское меньше, чем наше, только около 50 процентов. Запах и вкус дают хорошее представление о качестве масла, и, таким образом, можно отличить английское, американское и японское масла.

Ментол получают из различных видов Mentha и импортируются в Англию, в основном из Японии. Масла, из которых он в основном получают, — масла из М.arvensis , вар. piperascens , в Японии M. arvensis , var. glabrata в Китае и M. piperita в Америке.

Япония и, в некоторой степени, Китай производят большое количество масла мяты перечной, полученного путем дистилляции только что упомянутых растений. Масла, полученные из этих растений, значительно уступают маслам, полученным путем дистилляции из M. piperita , но имеют то преимущество, что содержат большую часть ментола, коммерческим источником которого они являются.

Японский ментол сейчас выращивают в Южной Австралии, привезенный туда немцами из Японии.

Масло китайской мяты перечной в основном перегоняется в Кантоне, значительное количество отправляется в Бомбей, а также большое количество ментола. Мята перечная в основном выращивается в провинции Цзянси.

M. incana , выращиваемая в качестве травы недалеко от Бомбея, также обладает ароматом мяты перечной.

М.arvensis , вар. javanesa , произрастающая на Цейлоне, имеет аромат не перечной мяты, а аромата садовой мяты, в то время как типовая форма M. arvensis , произрастающая в дикой природе в Великобритании, имеет запах, настолько отличный от мяты перечной, что она должна быть осторожно убирайте с поля, чтобы не испортить вкус масла мяты перечной при перегонке.

Японцы давно осознали ценность ментола и более 200 лет назад носили его с собой в маленьких серебряных коробочках, свисающих с их поясов.Дистилляция масла мяты перечной является важной отраслью в Японии. Главный центр выращивания — провинция Узень, на северо-востоке острова Хондо, самого большого из японских островов, и много выращивается на северном острове Хоккайдо, но лучшее масло производится в южных районах. из Окаямы и Хиросимо, второй по величине области мяты в Японии, урожайность мяты ежегодно увеличивается. Урожай мяты является любимым урожаем фермеров из-за работы по перегонке, которую она выполняет в течение долгой и в остальном невыгодной зимы.

Корни высаживают в конце ноября — начале декабря. Растение, которому нужна легкая, хорошо дренированная почва, достигает своего полного роста в летние месяцы, и его срезают во второй половине июля, в августе и в начале сентября, причем в течение сезона делают три черенки. Третья фракция дает наибольший процент кристаллов масла и ментола. Предварительные этапы производства ментола выполняются самими фермерами с помощью перегонных кубов простой конструкции.Растения перечной мяты сначала сушат в сараях или под укрытием от солнца в течение тридцати дней. Затем они помещаются в кубы, где подвергаются процессу пропаривания. Образующиеся пары отводятся по трубам в охлаждающие камеры, конденсируются и осаждаются в виде сырого масла мяты перечной. Эта неочищенная мята перечная отправляется в Иокогаму и Кобе на фабрики по производству ментола, которых более семидесяти в различных частях Японии, специально оборудованных для получения полного количества ментола. Остаток дементолизированного масла дополнительно очищается до требуемого в торговле стандарта чистоты и известен как масло японской мяты перечной.Масло (известное в Японии под названием Hakka no abura ) экспортируется из Хиого и Осаки, но часто фальсифицируется. Самая дешевая разновидность масла мяты перечной, доступная в продаже, — это частично дементолизированное масло, импортируемое из Японии, содержащее только 50 процентов ментола.

Часто практикуется подделка масла американской мяты перечной дементолизированным японским маслом, известным как ментен, которое обычно дешевле американского масла. Неурожай мяты в Америке в 1925 году и, как следствие, дефицит и высокая цена американского масла привели к тому, что это фальсификация стала очень обширной.

Японское масло, называемое американцами кукурузно-мятным маслом и не признанное Фармакопеей США, в лучшем случае является только заменителем кондитерских изделий и других продуктов, таких как зубные пасты и т. Д. называется маслом перечной мяты на рынке, которое является остатком ментоловой продукции и уступает даже маслу, импортируемому из Японии. Они не подходят для использования в аптеке.

Поскольку масло японской мяты перечной после освобождения от кристаллов ментола уступает по вкусу и запаху английскому и американскому маслу, в Японии были проведены эксперименты с выращиванием английской и американской мяты перечной, но пока безуспешно.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Adulterants — Камфорное масло иногда используется в качестве примеси к маслу перечной мяты, а также кедровому маслу и маслу африканской копайбы. В масло также часто добавляется треть спирта-ректификата, что можно определить по молочности, возникающей при взбалтывании масла водой. Иногда с той же целью используются масло розмарина и масло скипидара. Если масло содержит скипидар, оно взорвется от йода.В чистом виде растворяется в винных ректификованных спиртах собственного веса.

По форме, в которой ментол импортируется, он имеет некоторое сходство с английской солью, которой его иногда фальсифицируют.

Перед войной около половины кристаллов ментола, вывезенных из Японии, отправлялось в Германию. Во время войны Соединенные Штаты стали крупнейшим покупателем этих кристаллов, за ними следуют Великобритания, Франция и Британская Индия.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Лекарственное действие и применение — Масло мяты перечной является наиболее широко используемым из всех эфирных масел как в медицине, так и в коммерческих целях.Характерное противоспазматическое действие эфирного масла более выражено в этом масле, чем в любом другом масле, и значительно усиливает его способность снимать боли, возникающие в пищеварительном тракте.

Благодаря своим возбуждающим, желудочным и ветрогонным свойствам он ценен при некоторых формах диспепсии, в основном используется при метеоризме и коликах. Его также можно использовать при других внезапных болях и спазмах в животе; Широко используется мята перечная при холере и диарее.

Обычно его сочетают с другими лекарствами, когда требуется его желудочное действие, а также со слабительными для предотвращения схваток.Масло мяты перечной облегчает тошноту и тошноту, а также часто используется для маскировки вкуса невкусных лекарств, поскольку придает ароматические характеристики любому рецепту, в который входит. Используется как детское лекарство.

Само масло часто добавляют на сахар и добавляют в пилюли, также спирт, сделанный из масла, но наиболее широко используемым препаратом является вода перечной мяты, которая представляет собой масло и воду, дистиллированные вместе.

Мята перечная Вода и спирт мяты перечной являются официальными препаратами Британской фармакопеи.

При газовых коликах хорошим домашним средством является спирт перечной мяты в горячей воде, а также масло, назначаемое по одной или двум каплям на сахар.

Мята перечная хороша для повышения внутреннего тепла и вызывает потоотделение, хотя ее сила скоро иссякает. При легкой простуде или ранних признаках заболевания бесплатное употребление чая с мятой перечной в большинстве случаев дает излечение, при этом применяется настой 30 г высушенной травы на пол-литра кипятка, взятый в рюмках; при желании можно добавить сахар и молоко.

Настой из равных количеств травы мяты перечной и цветков бузины (к которым может быть добавлен тысячелистник или костяной сет) изгонит простуду или легкий приступ гриппа в течение тридцати шести часов, при этом нет опасности передозировки или каких-либо вредных веществ. действие на сердце. Чай из перечной мяты употребляют также при сердцебиении.

В случаях истерии и нервных расстройств было обнаружено, что полезность настоя мяты перечной может быть хорошо увеличена за счет добавления равных количеств Wood Betony, действие которого ускоряется добавлением к настою нескольких капель настойки. тмина.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]

— Препараты — Жидкий экстракт, от 1/4 до 1 драхмы. Масло, от 1/2 до 3 капель. Spirit, B.P., от 5 до 20 капель. Вода, Б. и U.S.P., 4 драхмы.

Следующий простой препарат оказался полезным при бессоннице:

1 ОЗ. Трава перечной мяты, мелко нарезанная, 1/2 унции. Трава руты, 1/2 унции. Wood Betony. Хорошо перемешайте и поместите большую столовую ложку в чашку чая, залейте кипятком, перемешайте и накройте крышкой в ​​течение двадцати минут, процедите и подсластите, и выпейте теплый настой перед сном.

Очень полезный и безвредный препарат для детей при прорезывании зубов готовится следующим образом:
1/2 унции. Трава перечной мяты, 1/2 унции. Трава черемухи, 1/2 унции. Пеннирояльная трава. Залейте 1 пинтой кипятка, накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте тридцать минут. Процедить и подсластить по вкусу, часто давать чайными ложками в тепле.

Вареная в молоке и пьяная в горячем виде, трава перечной мяты полезна при болях в животе. «Aqua Mirabilis» — это термин, применяемый на континенте к ароматной воде, которую принимают от внутренних болей.Это вода, дистиллированная из трав, иногда используемая в следующей форме:

Масло корицы, масло фенхеля, масло лаванды, масло перечной мяты, масло розмарина, масло шалфея, по 1 части каждой; Spirit, 350 частей; Вода дистиллированная, 644 части.

Ментол используется в медицине для снятия боли при ревматизме, невралгии, заболеваниях горла и зубной боли. Он также действует как местный анестетик, стимулятор сосудов и дезинфицирующее средство. При невралгии, ревматизме и люмбаго его применяют в пластырях и втирают в виски; он часто излечивает невралгические головные боли.Его вдыхают при жалобах на грудную клетку и часто облегчают катар носа, ларингит или бронхит. Он также используется внутрь как возбуждающее или ветрогонное средство. Из-за его анестезирующего действия на нервные окончания желудка, он полезен для предотвращения морской болезни, доза составляет от 1/2 до 2 гран. Поврежденные свежие листья растения, если их нанести, уменьшат местные боли и головную боль, а при ревматических заболеваниях кожа может быть хорошо окрашена маслом.

Масло перечной мяты рекомендовано при послеродовой лихорадке.Применялось от 30 до 40 минимальных доз в разделенных дозах в течение 24 часов с удовлетворительными результатами, а стимулирующее средство предшествовало его применению.

Масло мяты перечной обладает исключительно сильным местным анестезирующим действием. Это также мощный антисептик, два свойства делают его ценным при снятии зубной боли и при лечении кариеса в зубах.

Санитарные инженеры используют масло мяты перечной для проверки герметичности стыков труб. У него есть способность сбегать, а его резкий запах указывает на наличие утечек.

Новое применение масла мяты перечной было обнаружено в связи с отработкой противогазов на судах ВМС США.

Пасту можно хранить практически любое время, используя эфирное масло мяты перечной для предотвращения образования плесени.

Крысы не любят мяту перечную, и этим пользуются крысоловы, которые, очищая здание от крыс, забивают большую часть своих нор тряпками, пропитанными маслом перечной мяты, и загоняют их на хорьках через оставшиеся отверстия в мешки. .

См. ПЕННИРОЯЛ.

[Top of Mints] [Go to Peppermint]


МЯТА, ДИКАЯ

Растительный покров: Mentha sativa (LINN.)

Семья: N.O. Губные губы

— Синонимы — Вода или болотный двор. Мятовидная мята. Волосатая мята.

— Используемая часть — Herb.

— Среда обитания — Распространен в Великобритании, встречается в умеренном климате, в Северной Европе и в Русской Азии.

— Описание — Довольно грубое многолетнее растение от 1 до 1 1/2 фута высотой; листья заметно стебельчатые, яйцевидные или овально-яйцевидные, или овально-округлые, или клиновидные у основания, подострые или остро-пильчатые или зубчато-пильчатые, более или менее опушенные с обеих сторон; цветки в мутовках, обычно все отдельные, начинаются примерно от середины стебля или ниже нее; прицветники крупные, похожие на листья, иногда верхние мелкие, самые верхние часто без цветков; прицветники ремневидные, шиловидные, опушенные, короче цветков; цветоножки волосатые, реже голые; чашечка волосистая, колокольчато-цилиндрическая; зубцы треугольные, заостренные, на половину длины трубки, щетинистые, опушенные; венчик почти вдвое длиннее чашечки, опушенный снаружи и внутри; ядра шероховатые с мелкими точками.

— Лекарственное и другое применение — Считается, что трава обладает рвотными, стимулирующими и вяжущими свойствами и используется при диарее и в качестве средства от боли при менструации. Настой по 1 унции. сушеной травы на 1 пинту кипятка принимают по рюмке.

[Top of Mints]


МЯТА, КУКУРУЗА

Ботанический: Mentha arvensis

Семья: N.O. Губные губы

— Среда обитания — Это многолетнее растение, корневище, как и у всех монетных дворов, свободно ползет, поэтому, когда растение однажды прижилось к земле, его становится очень трудно искоренить, так как его длинные ползучие корни связывают почву вместе и в конечном итоге захватывают значительную площадь.Обычно это показатель того, что дренажом земли пренебрегли. Он широко распространен по всей Британии, хотя реже встречается в северных графствах и процветает на полях и влажной земле, и производители мяты должны всегда следить за ее появлением.

Кукурузная мята ( Mentha arvensis ) — типовой вид японского растения ментол, но он не наделен полезными лечебными свойствами, поэтому, как уже упоминалось, необходимо предпринять большие меры для его уничтожения на плантациях мяты перечной, поскольку при смешивании с этой ценной травой при перегонке его сильный запах влияет на качество масла.

— Описание — Это ветвистое опушенное растение. Из низких, раскидистых, четырехугольных стеблей, лежащих у земли, ежегодно появляются цветущие стебли от 6 до 12 дюймов в высоту. Листья, отходящие от стеблей, попарно, черешчатые, их очертания свободно зубчатые. Верхние листья мельче нижних, а цветки расположены в пазухах кольцами (мутовками). Сами цветы по отдельности маленькие, но нежность их цвета и густые грозди, в которых они растут, придают важное значение в совокупности, поскольку кольцо за кольцом соцветий образуют в целом заметную головку.Сезон цветения длится весь август-сентябрь.

Эта мята значительно различается по внешнему виду у разных растений, как и все другие местные виды мяты, некоторые из которых намного крупнее других, с более развитой листвой и гораздо большей опушенностью всех частей. У него сильный запах, который становится еще более резким, когда листья каким-либо образом повреждены.

Говорят, что действие этого растения, когда животные едят его, заключается в предотвращении коагуляции их молока, так что из него трудно давать сыр.

[Top of Mints]


МЯТА, ДИКАЯ ВОДА

Ботанический: Mentha aquatica (LINN.)

Семья: N.O. Губные губы

Mentha aquatica , Дикая мята, Водяная мята или Болотная мята в ее многочисленных вариациях (из которых M. sativa , Волосатая мята, большинство ботаников считает одним, а не отдельным видом), является самый обыкновенный из монетных дворов, обильно растущий от 1 до 2 футов в высоту, огромными массами на влажных местах, берегах рек и болот, хорошо выделяющийся своей пушистой листвой и завитками сиреневых цветов, которые к вершине стебля сливаются в шаровидные формы. головы.Аромат растения сильный и неприятный для современного представления, но Дононей говорит:
«Благоухание Минте радует людей, и потому они сеют и разводят дикий Минте в этой стране в местах, где проводятся праздники, и в церквях. Сок Минте, смешанный с отварной водой, лечит ушную раковину, если ее уронить в нее, и убирает асперит и шероховатость языка, когда его растирают или промывают ».

Сушеная трава дает около 4% эфирного масла с запахом Pennyroyal, характеристики которого не определены.Масло русской мяты получено из одной из разновидностей этого вида.

— Лекарственное действие и применение — Рвотное, стимулирующее и вяжущее средство. Используется в фитотерапии при диарее и в качестве средства от боли при менструации, настой по 1 унции. сушеной травы на 1 пинту кипятка, взятых в рюмках.

При сильной простуде и гриппе или при любой жалобе, когда необходимо вызвать потоотделение, а также при всех воспалительных заболеваниях, внутренних или внешних, чай из этого растения можно пить теплым настолько свободно, насколько это нравится пациенту.Его можно использовать вместе со средствами для лечения желудка и при затрудненных менструациях. Крепкий настой вызывает рвоту.

Отвар водяной мяты, приготовленный с уксусом, рекомендуется для остановки рвоты с кровью.

Плиний, описывая выращивание мяты, отмечает, что первоначальное название было Mintha , «от которого произошло латинское Mentha , но в последнее время оно было названо Hedyosmon», то есть ароматное. Он говорит о «диком виде монетного двора, известном нам как Menastrum ».«Это название использовалось в четырнадцатом веке для Водного монетного двора ( M. aquatica ).

Калпеппер говорит, что он полезен для гравия и при коликах от газов.

[Top of Mints]


МЯТНАЯ СВЕРЛЕННАЯ

Ботанический: Mentha acrispa

Семья: N.O. Губные губы

Mentha crispa , имеющая волнистые, широкие, зубчатые листья, покрытые шерстью снизу, представляет собой разновидность M.Аквапарк . Иногда он встречается в садах Великобритании и имеет совершенно другой запах, чем обыкновенная мятная вода.

[Top of Mints]


МЯТА, БЕРГАМОТ

Ботанический: Mentha citrata

Семья: N.O. Губные губы

— Синоним — Mentha odorata

Mentha citrata (Ehr.), Син. M. odorata , Монетный двор бергамота, который некоторыми ботаниками считается отдельным видом, другими рассматривается как разновидность M.Аквапарк .

Все растение гладкое, усеянное желтыми железками, темно-зеленого цвета, обычно с пурпурным оттенком, особенно края листьев с мелкими зубьями. На фиолетовой чашечке очень заметны линии желтых желез.

У этой мяты очень приятный ароматный запах лимона, отчасти напоминающий запах бергамотного апельсина или чая Освего ( Monarda didyma ), также называемого бергамотом, и его листья, как и листья последнего, могут быть использован в пот-пурри.

Встречается во влажных местах в Стаффордшире и Уэльсе, хотя и очень редко, но часто выращивается в садах.

[Top of Mints]


МЯТА КРУГЛЫЙ

Растительный покров: Mentha rotundifolia

Семья: N.O. Губные губы

— Синоним — Египетский монетный двор.

Mentha rotundifolia — крепкое растение, имеющее габитус M. sylvestris , но более разветвленное. Листья очень широкие, чем-то напоминающие листья шалфея, тускло-зеленого цвета и сильно морщинистые сверху, часто густо-шерстистые и беловатые снизу.Цветки розовые или белые, сужающиеся к верхушке шипов.

Этот вид имеет привкус мяты колючей, но более сильный. Его часто находят на руинах монастырей, монахи использовали его от томления после эпилептических припадков, так как он считался освежающим для мозга. Иногда его выращивают в приусадебных садах под названием «Египетский монетный двор».

Американская мята ( Monarda punctata , Linn.) Имеет большое значение, поскольку вскоре она может стать обычным источником тимола, который до сих пор производился в основном из семян айована.Он дает от 1 до 3 процентов эфирного масла, которое содержит большую долю тимола, при этом получается до 61 процента; Карвакрол также входит в состав. Масло имеет удельный вес от 0,930 до 0,940 и на длительно стоячих кристаллах тимола.

В 1907 году было замечено, что конская мята в изобилии встречается как обычный сорняк на песчаных землях центральной Флориды, и предварительные исследования масла диких растений, проведенные в то время, показали, что это многообещающий коммерческий источник Тимол может быть получен путем выращивания этого растения и выбора для размножения типов растений, наиболее подходящих для производства масла.

Площадь листьев у дикорастущих растений довольно мала: поэтому первая проблема, казалось, заключалась в увеличении площади листьев и, таким образом, повышении урожайности масла с акра.

В течение нескольких лет экспериментов была проведена селекция, чтобы увеличить размер растений, чтобы можно было увеличить тоннаж травы на акр. Это также было успешным, и год от года отмечался значительный рост урожайности.

В 1912 году была проведена серия опытов с удобрениями.Было обнаружено, что, хотя некоторые специальные методы обработки оказали заметное влияние на процент выхода масла и тимола в масле, наибольший урожай был получен за счет стимулирования роста растения и, таким образом, обеспечения максимально возможной урожайности травы с человека. акр.

В связи с обострением дефицита тимола в начале Великой войны Министерство сельского хозяйства США занялось этим вопросом, тщательно рассмотрело вопрос об использовании коренного американского растения в качестве источника ценного продукта и выполнило Проведенные в 1914 и 1915 годах исчерпывающие эксперименты по выращиванию растения, экстракции тимола, урожайности с акра и коммерческим перспективам выращивания растения пришли к выводу, что теперь использование улучшенной формы растения оправдано. растение — его пышность увеличилась за счет выращивания — используется для коммерческого производства тимола в Соединенных Штатах.

Было показано, что мяту конскую можно выращивать на более легких типах почвы при сравнительно небольших затратах, а поскольку стоимость транспортировки готового продукта, тимола, очень низкая, производство этой культуры может быть прибыльным. при выращивании вместе с другими масличными растениями, для которых требуется перегонный аппарат.Дистилляция травы мяты конской осуществляется обычными на практике методами дистилляции таких эфирных масел, как мята перечная и мята колосистая.

[Top of Mints]


HORSEMINT

Растительный покров: Mentha sylvestris (LINN.)

Семья: N.O. Губные губы

Мята английская ( Mentha sylvestris ) — растение с сильным запахом, часто встречается во влажных пустырях, обычно массово растет, с опушенными яйцевидными листьями, сужающимися к вершине, с мелкозубчатыми краями, их нижняя сторона очень белая. с шелковистыми волосками.Цветки в толстых цилиндрических шипах, которые снизу часто прерываются; Венчики лиловые, опушенные.

Вкус и запах растения напоминают ароматы садовой мяты.

Сухая трава дает около 1% эфирного масла, обладающего ветрогонными и стимулирующими свойствами.

Калпеппер говорит:
«Это хорошо при ветре и коликах в желудке … Теплый сок помогает царскому злу или ядрышкам в горле…. Отвар или дистиллированная вода помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, происходящего от порчи зубов, а затыканный нос очищает голову. С уксусом помогает избавиться от налетов или перхоти на голове ».

[Top of Mints]


HORSEMINT, АМЕРИКАНСКИЙ

Ботанический: Monarda punctata (LINN.)

Семья: N.O. Губные губы

— Синонимы — Monarda lutea. Пятнистая Монарда.

— Используемая часть — Целая трава.

— Описание — В 1569 году врач из Севильи Николас Монардес написал большую книгу на испанском языке, в которой рассказывал о лекарственных растениях Нового Света, и в его честь был назван род Monarda .

Monarda punctata — многолетнее растение, произрастающее в сухих песчаных местах. У него сильный прямостоячий стебель, достигающий 2 футов в высоту, с ланцетными, противоположными листьями, длиной от 2 до 4 дюймов, усеянными на нижней поверхности железами. Цветки образуют плотные завитки, один из которых является конечным, и имеют большой желтый венчик, верхняя губа покрыта пурпурными пятнами. Их окружает круг из крупных листовидных прицветников пурпурно-розового цвета.

Это морозостойкое растение было завезено в Англию в 1714 году.Запах сильный и ароматный, вкус острый и слегка горьковатый.

Дикий базилик ( Pycnanthemum incanum ), как говорят, часто заменяют его в Соединенных Штатах.

[Top of Mints] [Top of Horsement, американский]

— Составляющие — Активные свойства зависят от обилия летучего масла, которое, как было обнаружено, содержит углеводород, тимол и соединения с более высоким содержанием кислорода. Он уступает свои достоинства кипяченой воде, но особенно алкоголю.

Oleum Monardze или масло конской мяты является официальным в США.

[Top of Mints] [Top of Horsement, американский]

— Лекарственное действие и применение — Смазывающее, стимулирующее, ветрогонное средство. Настой применяют при коликах, тошноте, потогонных средствах и средствах, вызывающих менструацию, или как мочегонное средство при расстройствах мочеиспускания.

Основное применение — внешнее, и в чистом виде может быть везикантом. Его следует разбавить оливковым маслом или мыльным линиментом, добавив две или четыре части каждого из них к одной из масел монарды.Его можно использовать при хроническом ревматизме, детской холере или когда требуются рубеобразователи.

Его можно принять как Хедеома или американский пеннироял.

[Top of Mints] [Top of Horsement, американский]

— Дозировка — От двух до 10 минимумов масла.

— Другие виды —

M. Didyma и M. Squarrosa могут использоваться в качестве заменителей.

M. Fistulosa (Дикий бергамот, или чай Освего) — активное мочегонное средство.

M. citriodora , или прерийный бергамот, содержит фенол и цитраль.

СЛАДКИЙ КОНЬ — это название Cunila origanoides , эфирное масло которого является ароматическим стимулятором.

См. БЕРГАМОТ.

Указатель общих имен

Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com

Почему от мяты вы чувствуете прохладу во рту?

Если вы покусываете лист мяты, вы можете заметить, что от него во рту становится прохладно. Это потому, что мята, как и перец чили, — это история биохимического успеха — по крайней мере, для растений.

Чудо эволюции заключается в особых молекулах, производимых этими растениями: капсаицин в чили и ментол в мяте. Ученые считают, что предки растений могли начать производить химические вещества для отпугивания хищников.

«Растения, вероятно, вырабатывали соединения для использования в качестве защитного механизма, и с помощью естественного отбора они обнаружили, что некоторые из них сработали», — сказал Live Science Пол Уайз, член-корреспондент Центра химических чувств Монелла в Филадельфии. [Почему у вас странные ощущения в зубах после употребления шпината?]

«Растения, вырабатывающие эти соединения, с меньшей вероятностью будут съедены», — сказал он. Те, кто выжили достаточно долго, чтобы размножаться, смогли распространить свои семена и передать свои гены последующим поколениям.

Вот почему из мяты производится ментол. Но почему от этого во рту становится прохладно?

Короче говоря, ответ заключается в том, что ментол заставляет наше тело чувствовать холод, хотя мы на самом деле это не так. И ментол, и капсаицин влияют на систему сенсорных рецепторов, которые контролируют такие вещи, как прикосновение, температуру и боль. Эта сложная сеть нейронов, называемая соматосенсорной системой, отличается от систем, отвечающих за вкус и запах.

«Под кожей находятся нейроны, которые могут ощущать различные ощущения, такие как тепло и холод», — сказал Live Science Сок-Йонг Ли, доцент биохимии Университета Дьюка.Эти нейроны контролируют окружающую среду с помощью набора специализированных белков, встроенных в клеточные мембраны. Белки контролируют крошечные туннели, называемые ионными каналами, которые позволяют веществу проходить через клеточную мембрану. Ионные каналы остаются закрытыми до тех пор, пока рецепторный белок не обнаружит стимул, который он ищет.

«Как только они почувствуют химическое вещество или тепло, белки включаются и позволяют ионам проникать через клеточную мембрану», — сказал Ли. Эти свежие ионы из внешнего мира вызывают крошечный электрический сигнал, называемый потенциалом действия, который нейроны передают в мозг.

Потенциал действия подобен электрохимической телеграмме, в которой говорится: «Сработали некоторые рецепторы холода на языке». Мозг разумно интерпретирует это как «язык холодный», но это не всегда так.

Большинство рецепторных белков предназначены для открытия своих ионных каналов при обнаружении определенного стимула. Например, белковые ученые называют TRPM8 (произносится как «трип M 8»), в основном он ассоциируется с холодом — он сходит с ума, когда вы облизываете рожок мороженого.

Причина, по которой мята заставляет ваш рот чувствовать себя прохладно, заключается в том, что молекулы ментола также заставляют рецепторы TRPM8 открывать свои ионные каналы и отправлять потенциал действия в мозг, который автоматически интерпретирует крошечный импульс электричества как «язык холодный», даже когда это не.

«Охлаждение — это просто сенсация, — сказал Вайз. Во всяком случае, высокие концентрации ментола могут вызвать местное воспаление, которое приведет к небольшому повышению температуры.

Ионный канал в TRPM8 воспринимает как холод, так и ментол, передавая ощущение холода, высвобождая кальций (зеленые сферы).(Изображение предоставлено Инь Инь)

Ученые могут предположить, почему TRPM8 чувствителен к холоду и ментолу, но пока не так много убедительных доказательств. Прошло всего несколько месяцев с тех пор, как Ли и его коллеги опубликовали в журнале Science исследование, в котором описывается, как белок распознает молекулы ментола.

«Основная причина того, что наш рот, глаза и нос чувствительны к таким вещам, как перец чили и ментол, заключается в том, что нервные окончания расположены так близко к поверхности», — добавил Уайз.

Итак, в следующий раз, когда вы будете есть мороженое с мятой и шоколадной крошкой, помните, что вас простужают не только кристаллы льда; монетный двор также является активным игроком.

Первоначально опубликовано на Live Science .

Энциклопедия настоящих продуктов — Mint

Монетный двор Сезонность

Mint начинает появляться в конце весны и в начале лета, и доступен в свежем виде до начала осени.

Еда с мятой

Хранение свежей мяты

В банку с водой можно положить пучок свежей мяты прямо на столешницу. При таком хранении мята хранится не менее недели (и может дать прорасти корни, если вы будете держать воду чистой).Вы также можете обернуть свежие пучки мяты во влажном бумажном полотенце и положить их в пакет с застежкой-молнией в ящике для свежих овощей.

Готовим с мятой

Свежая мята на кухне так же разнообразна, как и любые другие травы, особенно если вы будете использовать в своих рецептах мяту курчавую (а не перечную). Сушеная мята часто используется в рецептах Ближнего Востока для ароматизации овощей и мяса. Масло мяты используется в большом количестве вкусных сладостей, включая мяту и шоколад.

Свежие листья мяты обычно не готовят, а оставляют в сыром виде в блюде, чтобы сделать их ярче и улучшить вкус фруктов, овощей, мяса и злаков.Свежая мята прекрасно сочетается с весенними овощами и фруктами, которые вот-вот появятся на рынке, такими как горох, салат, клубника, ревень, спаржа, фава и артишоки. Также вкусно с летними продуктами. Попробуйте заменить базилик мятой в своем следующем салате Капрезе, нарезать свежую мяту и добавить к жареной или обжаренной зеленой фасоли или приготовить «карпаччо» из сырых кабачков или тыквенных паттернов, покрытых шифонадой из листьев мяты, сбрызнуть хорошим оливковым маслом и немного хрустящей морской соли. Вы также можете добавить немного свежей мяты в салаты из холодных злаков, такие как фарро и киноа.Свежая (или сушеная) мята является отличным дополнением к фрикаделькам и бургерам из баранины, чтобы добавить немного ближневосточного колорита (мята широко используется во многих ближневосточных кухнях).

В десертах звездами является свежая мята и мятное масло (в таких конфетах, как мятные конфеты и шоколад). Вы можете приготовить свежее мороженое Mint Chocolate Chip от дизайнера одежды Исаака Мизрахи или другие классические десерты на основе мяты, такие как пирог с кузнечиком (сделанный из крем-де-мент — подробнее об этом ниже). И, конечно же, мы не можем забыть о жевательной резинке — похожем на пищу веществе, на которое приходится большая часть мирового производства мяты (для ее эфирных масел).

Травы также невероятно вкусны в коктейлях и других напитках, таких как мохито, приготовленные из рома, мяты, лайма и сахара (вот история напитка). Есть также мятный джулеп, который традиционно подают в День дерби в Кентукки, первые выходные мая. Вот история и рецепт напитка. Crème de menthe, ликер со вкусом мяты, в последнее время был включен в состав пирогов с кузнечиком и пирожных с кремом из мента, но когда-то был гораздо более популярен и является основным ингредиентом таких коктейлей, как кузнечик и жало.Вот рецепт крем-де-мента своими руками.

Что касается безалкогольных напитков, освежающий мятный чай просто необходим летом — приготовьте его, погрузив свежие или сушеные листья мяты в воду и охладив их на льду.

Преимущества мяты и ее побочные эффекты

Монетный двор

В греческой мифологии мята по праву считалась травой гостеприимства. В первые дни своего открытия мята использовалась в качестве освежителя воздуха только до тех пор, пока позже не обнаружились многочисленные другие преимущества, которые она могла дать.Мята, широко известная в Индии как пудина, широко используется в кухнях Ближнего Востока, Индии, Великобритании и Америки в виде чая, напитков, конфет, желе, сиропа, мороженого и т. Д.

Пищевая ценность листьев мяты

Листья мяты содержат наибольшее количество антиоксидантов, чем любые другие существующие травы. Эфирные масла, из которых состоит мята, содержат фенольные кислоты, фитостерон, сапонины, тритерпины, флановоиды, каротиноиды, антоцианы и т. Д. Более 2000 лет мятное масло широко использовалось древними homo-sapiens для различных целей.В настоящее время масло мяты широко используется при приготовлении кондитерских изделий, ликеров, духов и для лечения различных заболеваний.

Пищевая ценность на 2 столовые ложки

2

ккал

0,3 г
Всего жиров

0,48 г
Всего углеводов

0,12 г
Белок

Польза мяты для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества мяты для здоровья.Мяту можно использовать по-разному, можно использовать масло мяты, листья мяты. Вы также можете легко сочетать мяту с другими фруктами и полезными напитками.

Лечит астму

Листья мяты обладают расслабляющими свойствами и считаются чрезвычайно полезными для больных астмой, так как снимают заложенность носа. Однако необходимо контролировать количество и частоту использования мяты, поскольку чрезмерное употребление может привести к раздражению носа и желудка.

Листья мяты для пищеварения

Мята обладает успокаивающими и очищающими свойствами.Он предотвращает воспаление в желудке, очищает нёбо и способствует процессу пищеварения. Это происходит в результате того, что слюнные железы активируются при потреблении воды из листьев мяты, что позволяет вырабатывать пищеварительные ферменты в достаточных количествах.

Мята для дыхательной системы

Мята в виде чая или жевания в сыром виде используется для очистки горла, носа, бронхов и легких. Мята помогает успокоить и охладить нос, горло и дыхательные пути и предотвратить длительное расстройство, которое обычно начинается с астмы или простуды.Мята является эффективным естественным лекарством от указанного состояния и поэтому широко используется при приготовлении бальзамов и мазей.

Мята для похудения

Потребление мяты гарантирует, что вы потеряете лишний вес здоровым образом. Мята способствует высвобождению пищеварительных ферментов, которые в дальнейшем потребляют жир, содержащийся в организме, для выработки энергии. Это гарантирует, что вместо того, чтобы накапливаться в теле жир, он фактически используется для производства большего количества энергии.

Вы можете употреблять мятные напитки для похудения и смузи, чтобы поддерживать вес тела освежающим образом.

Листья мяты при кожной аллергии

Эфирные масла, входящие в состав мяты, широко известны своей способностью сопротивляться выделению в организме определенных химических веществ, которые вызывают сезонную аллергию и сенную лихорадку, также называемую ринитом. Мяту лучше всего употреблять в свежем виде в сыром виде или в виде мятного чая, чтобы избежать аллергии.

Польза мяты для печени

Мята, как известно, эффективно улучшает работу печени.Благодаря наличию питательных эфирных масел и таких свойств, как расслабляющие и успокаивающие, мята является очень полезной травой для повышения прочности печени.

Мята для ухода за полостью рта

Мята — популярный освежитель дыхания, обладающий бактерицидными свойствами. Он предотвращает рост бактерий во рту, а также обеспечивает чистоту языка и десен. Таким образом, мята является очень популярным ингредиентом, используемым при приготовлении зубных паст, жидкости для полоскания рта и жевательной мяты.

Листья мяты при потере памяти

Известно, что люди, регулярно употребляющие мяту, обладают высокой когнитивной способностью и умственной активностью. Мята широко известна как эффективный стимулятор, способствующий сохранению долговременной памяти и выраженной настороженности.

Преимущества мятной кожицы

Листья мяты обладают противозудными и антисептическими свойствами и обеспечивают тщательное очищение кожи. Он помогает предотвратить и вылечить кожные инфекции, зуд и уменьшить угри, а также придает коже свежее сияние и гладкость.Он лечит и удаляет шрамы, вызванные укусами насекомых, таких как комары, пчелы, осы, мошки и шершни. Он снимает воспаление и поэтому часто используется в мазях с репеллентами.

Для улучшения состояния кожи можно пить мятный чай и даже наносить на кожу мятное масло. Листья мяты также используются для сияния кожи.

Листья мяты для депрессии

Мята — это натуральный стимулятор с сильным ароматом, который заряжает организм энергией.Его можно применять в виде масла или вдыхать в виде пара для снятия депрессии и истощения. Он освежает разум, наполняет его энергией, улучшает настроение и улучшает работу организма.

Мятные средства помощи при грудном вскармливании

Mint гарантирует избавление от трещин на сосках и синдрома раздраженной чаши. Нанесение мятного масла на грудь кормящей матери способствует равномерному потоку, не причиняя вреда чувствительной коже и устраняя боль в сосках.

Мята помогает в профилактике рака

Исследования показали, что определенные активные ферменты, присутствующие в мяте, обладают способностью предотвращать и лечить рак.

Использование монетного двора

Помимо того, что он широко используется в напитках, бальзамах, мазях, ингаляторах, зубных пастах и ​​т. Д., Он находит видное место в кулинарии. Благодаря тому, что он является охлаждающим средством и оказывает успокаивающее действие, он также используется для снятия воспаления, ожогов и ран.

Побочные эффекты и аллергия на мяту

Людям с желчнокаменной болезнью в анамнезе мяту следует употреблять только после тщательной консультации с квалифицированным практикующим врачом.То же самое и с беременными женщинами, поскольку это редко вызывает выкидыш. Не рекомендуется использовать чрезмерную дозу мяты, так как потребление большого количества ментола нецелесообразно и нецелесообразно.

Выращивание мяты

Монетный двор растет круглый год по всему миру.

Оставьте комментарий