Ежевика в ленинградской области: посадка и уход, обзор сортов — Semki.su

Содержание

Дивный Сад — Перспективы выращивания ежевики

< < назад

Когда-то в любом саду России имелись ежевичные «заросли», «уголок» или «клумба», они и теперь встречаются в заброшенных деревнях и покинутых хуторах. В продаже был чай из спрессованных ягод малины и ежевики – любимое лакомство ребятишек. Теперь в редком саду встретишь ежевику…

Так почему же она почти не выращивается в наших садах?

Основная причина малого распространения ежевики на дачных и фермерских уча-стках – неведение, отсутствие элементарной информации, так и сортовых саженцев. Се-годня слово «ежевика» ассоциируется у большинства людей с её дикорастущими фор-мами: 5-6м. колючей проволоки с листьями, усыпанными с обратной стороны теми же колючками и костистыми, хотя и вкусными ягодами, либо со старыми сортами куманики – такой же колючей и изобилующей бесчисленной корневой порослью. Негативного отношения добавила наша же наука – ведь она в конечном итоге направлена на садовода, её интересует огромные промышленные сады. А садовод – он только мешает, задаёт вопросы, делает не то и не так, но в конечном итоге почему-то часто добивается желанных результатов.

Наши садоводы зомбированы рынком малины – информацией о достоинствах и выдающейся крупноплодности сортов российских селекционеров пестрят все периоди-ческие издания. В тоже время по культуре ежевике – практически информационный ва-куум. Попытки селекции у нас в стране, проводимые на юге и в Ленинградской области на Павловской опытной станции, ни к чему внятному не привили, и на ежевику махнули рукой.

Между тем во всех странах, где выращивают ежевику, она значительно потеснила малину, поскольку по урожайности, транспортабельности и целебным свойствам значи-тельно её превосходит. Американцы, вообще считают малину, в отличие от ежевики вку-сом для бедных, и почти её не употребляют. Длительное время распространение ежеви-ки сдерживалось трудностью сбора плодов из-за шипов. Сегодня создано огромное число сортов без колючек, в том числе и с повышенной зимостойкостью.

До недавнего времени было бесполезно искать и полезную информацию по этой культуре в российских источниках. Сегодня ситуация изменяется, благодаря появлению в стране (пусть и в очень редких случаях) новых зарубежных сортов, форумам в Интернете, стараниям энтузиастов-садоводов можно составить целостное представление о культуре ежевики и понять достоинства этой ягоды. А достоинства эти бесспорны:

• практически не болеет, даёт чистую крупную ягоду;

• по урожайности намного превосходит основные ягодные культуры, уступая разве что винограду;

• стабильный урожай;

• высокая транспортабельность;

• отсутствие вредителей и т.д.

Оценить вкусовое разнообразие ежевики невозможно, т.к каждый малиново-ежевичный гибрид имеет свою ноту и аромат и даже название, отличное от еже-вики. Учитывая все эти факторы, нам представляется, что будущее ежевики более позитивно и основное, что требуется сегодня – достоверная правдивая информа-ция об особенностях, агротехнике и сортах ежевики.

Всем заинтересованным садоводам мы посоветуем приобрести изданную книгу Вячеслава Якимова «Ежевика в России». Это первое по настоящему полное руководство по агротехнике этой культуры в стране, написанное увлечённым и любящим своё дело человеком.

Далее мы рассмотрим некоторые аспекты выращивания ежевики и её гибридов в Черноземье, постараемся дать практические советы, которые помогут избежать ошибок, добиться хорошего урожая культуры.

Разговор о ежевике мы хотели бы построить несколько по-иному – сначала от-веть на наиболее часто задаваемые вопросы, объективно отметить недостатки культуры и пути их устранения, а уже затем перейти к практике и агротехнике.

1. Для чего стоит выращивать ежевику, если малина слаще и ароматнее?

Вопрос обусловлен частным незнанием культуры. Убеждение в том, что малина слаще, воспитано всей духовной культурой наших народов, впитано с молоком матери. Нам трудно доказать, что ежевика бывает сладкая, что содержание сахаров в отдельных сортах достигает 13%, тогда как в малине не превышает 8-10%. Да к тому же дискредитируют ежевику и широко распространённые (и единственно распространённые на сегодняшний день) древние кисло-пресные сорта, передаваемые от одного к другому садоводу. Объективно оценить вкус замороженной импортной ягоды также невозможно – он значительно ухудшается, такая ягода пригодна только для переработки.

На самом деле вкусовое разнообразие сортов ежевики, огромно, практически ни один малиново-ежевичный гибрид не похож на другой. Отведав один сорт малины, можно точно составить представление о культуре, чего нельзя сказать о ежевике. Пове-денческие стереотипы формируются веками, внедрение картофеля сопровождалось бунтами и кровью, а сигары Джека Восьмёркина оказались желанными только после перемалывания в махорку И только практика внедрения новых , по –настоящему интересных сортов и правильной агротехники может со временем доказать, что ягода ежевикиэкономически выгоднее,, урожайнее, технологичнее для производства, а качество её может быть выше.

2. Ежевика малозимостойкая, проблематична в выращивании, т.к. требует укрытия.

Отвечу: она подмерзает не больше чем виноград столовых сортов, и имеет такую же морозостойкость. Сегодня в Черноземье и севернее успешно выращиваются все основ-ные столовые сорта винограда, успевающие созреть в наших климатических условиях. В нашем хозяйстве случаев гибели растений ежевики от морозов не наблюдалось вообще, включая самые низкозимостойкие сорта бразильской или американской селекции. Даже для них достаточно лёгкого плёночного укрытия, десятка сантиметров грунта или хорошего пучка соломы и естественного снежного одеяла. При этом ещё и выпревание у ежевики практически не бывает.

3. Почему год за годом растения ежевики плохо плодоносят?

Совет один – попробуйте в этом году её укрыть. Скорее всего, это повреждение морозом цветковых почек – даже заявленные морозоустойчивые сорта в определённые периоды не выдерживают низких температур. Часто повреждаются и цветковые образо-вания, и кора растений, что легко устранимо 5-10 минутами работы с растениями при наступлении морозов. Перекрёстного опыления ежевике не требуется, поэтому летом она отблагодарит вас хорошим урожаем. Хотя конечно же, причина может быть далеко не одна, или совсем не эта. Но обо всём этом дальше…

4. Насколько объективна информация по крупноплодности и урожайности, и есть ли сегодня на рынке продаж новые крупноплодные сорта?

Самые крупноплодные сорта ежевики выведены с донорским «участием» крупно-плодной колумбийской ежевики, достигающей 20-25гр. Можно отметить сорта «Chesapeak Blackberry» ( 15-22 г.), средний вес ягод «Karaka Black», «Kiowa», «Natchez», «Apache» от 9 до 12 г. Естественно,«выставочные» ягоды попадаются и крупнее (а скорее, искусственно выращиваются) Именно так появляются фарсы о неимоверно крупноплодных сортах малины по15-20-25г. Любой соображающий в агрономии садовод может легко добиться единичных громадных экземпляров той же малины, — оставьте на хорошем кусте один побег, обрежьте верхушку, уберите лишние латералы с цветами, усиленно подкармливайте стимуляторами роста, и вам гарантировано получение нескольких «бройлеров». Самое интересное , что селекционеры ежевики никогда и не стремились к созданию очень крупной ягоды, которая хуже хранится и транспортируется. Гораздо важнее урожайность, вкус и в целом набор положительных потребительских качеств.

Что же касается урожайности, то именно ежевика (а не малиново-ежевичные гиб-риды) действительно чрезвычайно урожайна, и при правильном формировании расте-ний и подходящей агротехнике валовый сбор ягод с растения может достигать 15-20кг. с куста.

Новые высокопродуктивные сорта, в том числе крупноплодные, начинают появ-ляться на Украине и в России. Мы выращиваем и размножаем такие крупноплодные сорта, как «Блэк Батте», «Натчез», «Апачи», «Карака Блек», отличающиеся очень хоро-шими вкусовыми качествами.

5. Возможно ли применение ежевики в декоративных целях, в ландшафт-ном дизайне? По нашему мнению – более чем. Нам приходилось встречать в частных посадках и пи-томниках Польши и Украины великолепно сформированные куртины из кустов ежевики и обрамление отдельных участков, которые по декоративности не уступали самым «брендовым» культурам, применяемым в этих целях. Цветение крупными душистыми белыми или розовыми цветами мало уступает в красочности жасмину, плодоношение также радует обилием глянцевых карминовых тёмно-красных или иссине-чёрных антра-цитных ягод, не говоря уже об осеннем пурпурном наряде кустов ежевики. Дальше дело только во вкусе, умении и желании.

Биологические особенности культуры

Ежевика в ботанической культуре входит, как и малина, в обширное семейство ро-зоцветных. Это полукустарниковое растение с пряморослыми, дуговидными или стелю-щимися побегами. Формы с ползучими побегами называют росяникой. Она, как прави-ло, более урожайна, имеет вкусные и сочные плоды. Пряморослая ежевика называется куманикой, по своим биологическим признаками она более схожа с малиной – росто-выми процессами, образование корневой поросли и т.д. Основным признаком, отли-чающим ежевику от малины, является неотделяемость ягод от плодоложа. Благодаря этому ягоды почти не мнутся и более приспособлены для перевозки и хранения. Ежеви-ка цветёт в более поздние, чем малина, сроки, поэтому ягоды ежевики чистые, без ли-чинок малинного жука. Ягоды созревают неодновременно, сбор урожая растянут на ме-сяц. Сортовые различия определяют и время созревания – с июля по конец сентября, так что подобрав нужные сорта, можно создать 3-х месячный «конвейер» созревания свежих ягод ежевики. Зарубежными селекционерами в США выведены в последнее время ремонтантные сорта ежевики («Прим-Джим и «Прим-Джан»), пригодные для регионов с длинным летом и достаточно суровой зимой. Эти сорта способны плодоносить на однолетних побегах в осенний период и нуждаются в испытании в различных регионах.

Увеличение урожайности ежевики по сравнению с малиной также предопределе-но биологией и морфологическими особенностями.Полиплоидное строение клеток ежевики определяет ей более мощное строение куста и более крупную ягоду. У культурных сортов ежевики более разветвлённая плодовая веточка со многими порядками ветвления, обладающае самоплодностью. Каждая почка на побеге цветковая. В зависимости от сорта в плодовой кисти вырастает до нескольких десятков ягод, а таких кистей на длинном побеге росяник большое количество.

Существенные недостатки ежевики – развалистый тип куста и шипы. Однако сего-дня всё больше сортов избавляются от этих недостатков. Корневая система ежевики го-раздо более мощная, уходит на глубину до 1,5 м. (основное корневище) и имеет раз-ветвлённую поверхностную питающую систему придаточных корней. Это способствует мощному развитию куста, его долговечности (до 15-20 лет) и засухоустойчивости. Пло-доносящие побеги – двухлетние, т.е. в первый год происходит отрастание побегов и за-кладка цветковых почек, на следующий – плодоношение и отмирание отплодоносивших ветвей. Взамен них вырастает несколько побегов замещения и корневых отпрысков (у куманики), чем обеспечивается дальнейшее существование куста.

Растения ежевики представляют специфические требования к условиям произра-стания. При недостатке света побеги сильно вытягиваются, затеняя плодоносящие. Уро-жайность, качество ягод резко снижаются, растения становятся менее устойчивыми к вредителям и болезням. Поэтому нормировка и правильное размещение побегов — не-обходимое условие получения стабильных высоких урожаев.

Сумма температур выше +10 – основной показатель целесообразности возделывания ежевики в данной местности. Однако даже если этот показатель ниже оптимального, существует много способов обойти проблему – экспозиция склона, защищённое место и т.д. Да и погодные условия в разные годы неодинаковы.

Выращивание ежевики

При выборе сортового ассортимента необходимо знать, что на тяжёлых суглинках и плотных чернозёмах лучше удаётся росяника со стелющимися побегами. Прямостоя-чим сортам необходим лёгкий состав почвы – высокая воздухопроницаемость и умеренное увлажнение являются условием успешной культуры. Хорошие результаты при выращивании куманики дают глубокие песчаные почвы.

По этой причине нам пришлось отказаться от коммерческого выращивания пряморослых сортов, плотные чернозёмы вследствие недостаточной аэрации угнетали развитие растений, в то время как Блэк Сэтин, Торнфри успешно росли и плодоносили. В целом при выборе участка выбирайте земли, защищённые от холодных ветров, приводящих к иссушению побегов в зимний период. Подготовка почвы и удобрение участка под посадку ежевики мало чем отличается от малины. Размещение растений лучше производить рядное, если речь идёт о приусадебном участке – вдоль границы садового участка или ограды. Поскольку ежевика чрезвычайно светолюбива, забор должен быть либо сеточным, либо растения должны располагаться со световой (южной) стороны. Глубина и ширина посадочных мест определяется видом посадочного материала. Рекомендуем расстояние между растениями 1,5-2 м (больше для сильнорослых форм).

Многие садоводы изначально планируют использование колючей ежевики для создания живых изгородей. Предостерегу – ягоды вы почти не получите. Это может быть оправдано, если только изгородь является самоцелью. Производство ягоды предполагает негустую формировку и обрезку, большие расстояния между побегами. В запущенном заборе нельзя будет ни разобраться, ни обрезать, ни уложить побеги для укрытия. Вследствие подмерзания цветковых почек и загущения побегов урожай невелик и некачественный. По сути, это не плодоносящая плантация, а дешёвый заменитель колючей проволоки.

Сама посадка также зависит от саженца. Черенки сажают в борозды, засыпая их землёй на глубине 7-10см., проливают и мульчируют рыхлящими материалами. Сажен-цы ставят на дно лунки или борозды, расправляют корни и засыпают почвой так, чтобы почка у основания стебля находилась ниже уровня земли на 2-3 см. При сухой погоде поливы приходится повторять. Сроки посадки обычные.

Уход за растениями в основном идентичен с агротехническими приёмами на ма-линнике обычных сортов — поливы и подкормки в те же сроки (цветение, активная веге-тация побегов, полив ягод), рыхление участка, удаление растений с признаками мико-плазменных и вирусных болезней, проводят профилактические меры борьбы с вредителями.

Уже упоминалось, что многих вредителей и болезней на ежевике нет, у этой куль-туры поражений значительно меньше, но в зависимости от сортовой гибридизации мо-гут появляться типичные для малины долгоносики, малинная стеблевая галлица или листовая тля, паутинные клещи. Меры борьбы нами уже рассматривались. Из-за заболеваний отметим антракноз и серую гниль ягод, особенно в загущенных посадках или поражающую ягоды в непосредственной близости от земли. Для того чтобы не доводить дело до применения химических препаратов, в целях профилактики нормируйте побеги, устраняйте загущение посадок и размещайте плодоносящие ветви на шпалере.

Остановимся на устройстве шпалер для ежевики. Способов устройства шпалер и размещения на них побегов предлагается агротехникой несколько –

подвязку плодоносящих и отрастающих побегов на разной высоте;

подвязку тех же побегов на разные стороны;

веерный способ расположения плодоносящих двухлетних ветвей на плоской шпалере – по нашему мнению это оптимальный способ. После зимовки под укрытием побе-ги на плодоношение располагаются веерообразно на плоской шпалере, состоящей из 3-4 проволоки натянутых на высоте от 0,5 до 2 м. Отрастающие молодые побеги пригибаются к земле и стелются вдоль шпалеры под/ по нижней проволоке. Осенью эти побеги легко укрыть, а отплодоносившие ветви удалить. На следующий год цикл повторяется.

Рис.1

Расположение побегов весной после снятия укрытия

Рис.2

Расположение побегов в августе на плодоношение. Внизу – пришпиливание однолетних отрастающих побегов для позднеосеннего укрытия

Наш совет: для устройства опор шпалеры удобно и функционально на небольших участках и дачах использовать строительную арматуру, которая легко вбивается и извле-кается из почвы, обладая при этом достаточной прочностью для подвязки проволоки и побегов. Осенью этой же арматурой придавите плёночное укрытие.

У прямостоячих сортов стебли укорачивают осенью на высоте 1,6-1,8м., у стелю-щихся сортов обрезают верхушки в месте перегиба. Пинцировка, или удаление верхушки побега ежевики, является важным агрономическим приёмом, способствующим пробуждению боковых почек, образованию разветвлений, что приводит к увеличению зоны плодоношения. Боковые отросшие побеги у прямостоячих сортов желательно также подрезать на длину 40-50 см. , что сделает куст компактнее без угрозы плодоношению. У большинства стелющихся сортов основная зона плодоношения находится в средней части стебля, поэтому при удалении верхней части побега потери урожая не будет, а величина ягод увеличивается.

Размножение ежевики

Практическое значение для садоводов имеет вегетативный способ размножения культуры.

Мы уже отмечали, что прямостоячие сорта во многом схожи по биологическим ха-рактеристикам с малиной, поэтому здесь рассмотрим методы получения посадочного материала от стелющихся сортов росяники и малиново-ежевичных гибридов. Эти сорта коневых отпрысков не дают или образуют их совсем мало.Поэтому для получения поса-дочного материала у росяник целесообразно укоренять неодревесневшую часть (концы) побегов длиной 25-35 см. В борозду глубиной 20 см. в июле-августе помещают конец побега, присыпают землёй на10-12 см. В результате на нём образуются 3-4 молодых растения, которые весной отделяют и высаживают на постоянные места или доращивают.

Другой способ – пульбование (укоренение верхушечных почек побегов)

У молодых побегов росяники, достигших 60 см., укорачивают верхушку на 10-15 см. Из пазушных почек вырастают боковые побеги. Когда верхушки побегов станут вере-теновидными, у них появятся мелкие листья и утолщения на концах, их заглубляют в землю на глубину 5 см и присыпают влажным рыхлым субстратом. Весной следующего года верхушку отделяют от материнского растения и оставляют на доращивание, либо пересаживают.

Для размножения ценных сортов и форм ежевики целесообразно применять зелё-ное черенкование. Когда у маточного куста образуется много лишних отпрысков, их можно использовать в качестве зелёных черенков. В конце июня – начале июля из побе-гов нарезают однопочковые черенки длиной 2,5-3 см с целым листом, желательно из верхней трети побега, за исключением двух последних почек.

Перед посадкой в субстрат (торф-песок в соотношении 1:1) желательно обработать черенки стимуляторами корнеобразования, наполовину заглубляют в грунт и устанавливают в теплицу с атмосферой искусственного тумана. Через 25-30 дней на черенках образуются корни и растения пересаживаются на доращивание или постоянное место. В нашем питомнике этот метод – основной при размножении ценных сортов, позволяющий получать качественный и здоровый посадочный материал с закрытой корневой системой. Высадка однопочковых черенков производится в кассеты с рыхлой торфосмесью с добавлением препаратов, подавляющих развитие патогенных грибов и гнилей при 100% влажности теплицы. Укоренение происходит при оптимальной температуре 24-29гр. цельсия, для чего в летний период используются притеняющие материалы и частые опрыскивания через мелкодисперсионные туманообразующие насадки. В последующем укоренённые черенки пересаживаются (август) в горшки объёмом 0,5-2л и доращиваются до получения товарных саженцев.

В заключение рассказа хотелось бы отметить следующее .Кроме выращивания на приусадебном и дачном участке культура ежевики нам представляется экономически выгодной для коммерческого выращивания, прежде всего ввиду отсутствия конкурен-ции на рынке и высокого спроса на свежую продукцию в крупных городах. Предвари-тельные расчёты показывают, что даже при сравнительно немалых затратах при заклад-ке ягодника ежевики (стоимость саженцев, подготовка почвы, устройство шпалер, затраты на уборку и упаковку и др.) при урожайности современных сортов производство ягод этой культуры рентабельно и высокодоходно.

Мелкий производитель, применяющий любительскую агротехнику на ограничен-ной площади, сможет выполнить дополнительные операции, требующие не только вре-мени и труда, но и внимания, связанного с индивидуальным подходом и анализом ре-зультатов. Количество растений на единицу площади в мелкотоварных посадках, где не предусмотрено применение машин, в несколько раз выше. Для того чтобы собирать максимум урожая в нашем регионе, и иметь при этом хорошие доходы, следует найти для себя тот оптимальный размер площади посадок, который можно обработать, укрыть и которого можно с минимальными потерями собрать урожай. Ценовые соотношения на нашем рынке убеждают, что ежевику можно выращивать с успехом и выгодой не только для себя, но и на рынок.

Сорта ежевики:

Подробное описание сортов ежевики в данной брошюре мы считаем нецелесооб-разным. Напротив, следует отметить определённые группы форм и сортовых направле-ний этой культуры с целью правильной ориентировки читателя и упрощения выбора в будущем. Для удобства обратимся к классификации В.Якимова.

1. Современные сорта ежевики, уже получившие распространение в са-дах России. Это Торнфри, Блэк Сэтин, Торнлесс, Смутсем. Наиболее часто встречаемые из современных сортов. Росяники, отличающиеся отсутствием шипов, хорошей урожайностью, сочными крупными яго-дами чёрного цвета с глянцевым блеском, относительной морозо-устойчивостью, т.е. нуждающиеся в укрытии на зиму.

2. Прямостоячие куманики. Что можно встретить – «Агавам», «Эльдорадо», «Теодор Реймер».

Пряморослые мощные кусты с шиповатостью побегов. Побеги высокие, снизу гранёные, тёмно-красного цвета, дают и размножаются прикорневой порослью. Ягоды чёрные, глянцевые, массой3-4гр., созревающие в июле-августе, при полном вызревании очень сладкие, без кислоты, в недозревшем-травянистые. Из-за мощности побегов трудны для укрытия на зиму (требуется пригибание отрастающих побегов в летний период). Обладают повышенной морозоустойчивостью. Хорошая альтернатива для посадки на песчаных почвах.

3. Сорта польской селекции «Оркан», «Полар», «Газда», «Гай», «Рушай». Заслужиющая особого внимания группа сортов обладающих высокой морозоустойчивостью, рекомендованных в Польше для выращивания без укрытия. Ввиду отсутствия до 2009г в России мало опробированны пока в посадках, проходят интродукцию в нашем хозяйстве. По потребительским свойствам выделим сорта «Оркан» и «Полар», обладающие вкусной крупной ягодой, бесшипные, имеющие отличные потребительские характеристики.

4. Новые культурные сорта (интродукция 2010-2011гг.) Проходят сорто-испытания следующие зарубежные сорта ежевики: «Апачи», «Арапа-хо», «Натчез», «Карака Блэк», «Навахо», «ЛохНесс», «Лох Тей» , «Ту-пи», «Честер Торнлесс».

В основном это бесшипные сорта росяники с крупной и очень крупной ягодой, различ-ных вкусовых оттенков, требующие укрытия в зимний период. До настоящего времени в условиях нашего региона выпадов из-за морозов не наблюдалось. Это последние достижения зарубежных учёных, сорта с комплексным набором положительных потребительских характеристик, требующие проверки на адаптивную способность успешного роста и плодоношения в условиях Черноземья. Отметим, что на настоящее время многие сорта вступили в плодоношение и показали себя очень удачными.

5. Малиново-ежевичные гибриды: «Тайбери», «Бойсенберри», «Ло-ганберри», «Силван», «Марион»

Одни из лучших малиново-ежевичных гибридов.

В хозяйстве собраны бесшипные формы этих гибридов (существуют и шипованные). ис-ключение составляет только «Тайберри» с частыми тонкими шипами, но необыкновенно вкусной тёмно-карминовой ягодой. Все сорта отличаются один от другого вкусом и расцветкой ягод, прикорневых отпрысков не дают, легко укрываются на зиму(побеги гнущиеся, полустелющиеся). Зимостойкость довольно высокая.

Особенности возделывания чёрной малины.

По ботанической классификации чёрная малина ближе стоит к ежевике. Непосредствен-но с малиной её роднит практически один признак – отделяемость ягод от плодоложа.

Эта своеобразная малина не даёт отпрысков, растёт мощным высоким кустом с длинными 2-х метровыми побегами со свисающими верхушками, напоминающими кус-ты пряморослых ежевик. Побеги требуют обязательно укорачивания для хорошего пло-доношения. Все сорта ежевикообразной малины образуют много боковых побегов, ко-торые при обрезке также удаляют, оставляя пеньки 1см.

Растения хорошо растут при размещении их по схеме 2х 0,7-1м. с обязательным разме-щением ветвей на шпалере, иначе плантация уже в следующем году превращается в за-росли непроходимого колючего кустарника. Советуем такое же веерное однополостное размещение, которое используется при выращивании ежевики, с сильной обрезкой, что увеличит размер ягод и упростит уход за посадками.

Агротехника традиционная – полив во время роста побегов и особенно перед плодоно-шением, подкормки, рыхления и мульчирование. Культура засухоустойчива, но при не-достатке воды во время активного роста однолетних замещающих побегов последние отрастают слабыми и урожай в следующем году резко снижается. То же произойдёт при недостатке азотных удобрений в мае-июне, рекомендуем внесение мочевины и навозной жижи.

На плодоношение на погонном метре оставляют 8-10 побегов, которые после сбора урожая удаляют. Зимостойкость чёрной малины -30 , но укрытие однолетних побегов замещения в ноябре значительно повысит урожайность. Ягода чёрной малины мелкая (обычно 1,5-2г.), с сизым налётом и ежевичным сладким вкусом и ароматом, с хорошей и высокой транспортабельностью, довольно сухая. Многие садоводы выращивают еже-викообразную малину за качественные ароматные продукты переработки(наливки, вина и т.д.). Она более устойчива к болезням, чем малина красная, но может поражаться антракнозом и вертициллёзным увяданием побегов.

Размножается подобно росяникам – верхушечными побегами, что также описано выше, или зелёными черенками. Неплохие результаты в размножении даёт способ укоренения горизонтальными отводками (по типу размножения крыжовника). Для этого весной длинные побеги раскладывают в бороздки 5-7 см. вокруг куста и пришпиливают дере-вянными крючками. При появлении на нижней стороне побегов придаточных корней их присыпают почвой, оставляя открытыми верхушечные почки. Отводки поливают, на зиму укрывают землёй, на следующий год отсаживают. Большинство сортов чёрной малины выведены в США и Канаде, где эта культура наиболее распространена. В нашей стране производственных насаждений нет. Наше хозяйство «Дивный Сад» размножает и культивирует сорта «Кумберленд» и «Жёлтый кумберленд», и польский сорт «Литач».

Заключение

В брошюре мы постарались коротко рассказать об особенностях и целесообразно-сти выращивания очень интересных и перспективных ягодников, предостеречь садово-дов от некоторых ошибок, допущенных и самими авторами. Многих ошибок удалось из-бежать благодаря изучению лучшего зарубежного и отечественного опыта, общению с селекционерами и научными работниками, опытными садоводами – фермерами. Наде-емся, что какие-то наши советы по подбору сортов или агротехнике культур будут вам полезны в работе, помогут сопоставить и оценить весь потенциал ежевики, её гибридов и ремонтантной малины, отнестись с большим вниманием.

Любой успех всегда основан на знании. Нам часто приходилось слышать и нега-тивные отзывы о ежевике и малине, но у неудач всегда были причины, связанные с не-достатком знаний или ошибками, в т.ч. в подборе сортимента.

Мы готовы помочь. Большой объём сотрудничества с научными учреждениями зарубежными партнёрами позволяет нам узнать и распространить новые интересные технологии и внедрить в производство объективно лучшие сорта мировой селекции. Желаем всем щедрых урожаев и высоких заработков.

Места России, где растет ежевика

Лучшие сорта ежевики – для Подмосковья, Ленинградской области, Урала и Сибири, Краснодарского края, урожайные, крупноплодные, вкусные, бесшипные, ранние, сладкие

Ежевика садовая: посадка и уход осенью, обрезка растения

Я не первый год выращиваю ежевику. Хотела бы поделиться с вами секретами богатого урожая. Сразу скажу, что растение нуждается в подвязке, корректировке и укрытии на зиму. Ежевика хорошо себя чувствует в легком питательном грунте с уровнем РН 6. Далее мы рассмотрим нюансы посадки, также поговорим о мульчировании, подвязке, подкормки, внесении удобрений.

Неудача с лесной ежевикой

Через двадцать лет неудачных попыток вырастить

груши

вишни

розы

и даже поздние сорта

яблонь

на холодной земле я забросил этот дачный участок и создал новый сад на песке, на южном склоне у озера, который меня до сих пор очень радует. Недавно с внуком мы посетили старый заброшенный, никому не понадобившийся участок земли – накопать отводков

лещины

. Прошло 40 лет. Дачный домик стоит с выбитыми окнами, рядом выросла ель высотой в трехэтажный дом, вместо роз — заросли одичавшего непролазного

шиповника

. Сохранились только несколько кустов

крыжовника

— первого, финского, иммунного к болезням. Огромная старая

яблоня

сорта ‘Краса Свердловска’, вся увешанная вкусными красивыми яблоками, и вместо грядок с

клубникой

– непролазная стена дикой ежевики, которая заплела весь участок в 6 соток, вытеснив и уничтожив все культуры и даже лещину.

Росяника в природе

Сейчас я знаю, что вьющуюся ежевику с ползучими или стелющимися побегами у нас называют

росяникой

. Стебли у нее длинные, густо покрытые шипами. В природе росяника образует непроходимые заросли от гор Кавказа до Вологды. Мне она не понравилась. Так как она у меня взята с одного лесного участка, где рос один вегетативный клон, ей в моем саду не хватало перекрестного опыления, поэтому она обильно цвела, а вот урожай давала в виде единичных ягодок.

Почему я полюбил пряморослые сорта

Если вы захотите у себя иметь росянику, приобретайте несколько сортов. Сейчас есть бесшипые формы, появились и ремонтантные формы и гибриды с красными, черными, пурпурными и даже желтыми ягодами. Есть сорта с ягодами крупных размеров и даже сладкие. Я их видел у соседей. К себе в сад не переносил, так как предпочитал

малину

и малино–ежевичные гибриды. А ежевику полюбил в основном новых пряморослых видов, с огромными (до 4 метров) стеблями.

Высокорослая ежевика

В новом саду я первым делом посадил самые неприхотливые сорта черной ягоды. Это малино-ежевичный гибрид ‘

Кумберленд

‘ и сорт ежевики ‘Агавам’. Через три года ‘Агавам’ занял площадь раза в три большую, чем ‘Кумберленд’, а урожай дал в раз десять больший.

Сколько бы сладкой малины у нас ни вызревало, и дети, и мы в начале лета всегда подходили и лакомились черной сладкой ягодой ‘Кумберленд’. На заморозку ее никогда не оставалось. А вот ‘Агавам’ ели с куста понемногу и в охотку, когда организм просил новых витаминов. Но в основном собирали на зиму. За то время, что можно набрать литровую банку малины, дети, соревнуясь, набирали пятилитровое ведерко крупных черных ягод с немыслимо огромных тяжелых кистей.

Крупная ягода

Эта ягода незаменима зимой, когда ее аромат, необычный привкус, темный красящий пигмент – антиоксидант – и целый комплекс редких витаминов и микроэлементов может украсить любое блюдо, любой сок и любые

ягодные заготовки

Кроме сорта ‘Агавам’, который у меня никогда не подмерзал, зимуя без укрытия, я пробовал выращивать сорт ‘Дарроу’, более мощный и урожайный с ягодами не такими пресными, как ‘Агавам’. Но он требует укрытия. Есть еще более сладкий и урожайный сорт ‘Уфимская местная’.

Вообще-то, считается, что в средней полосе России легко можно выращивать ежевику двух близких видов: ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину» – и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Хотя сейчас с появлением межвидовых гибридов все перемешалось.

Выбрать саженцы ежевики

разных видов и сортов можно на нашем маркете, где собраны предложения разных интернет-магазинов.

Ежевика Прайм Арк Тревелер (бесшипый) – Саженец 580 руб
lafa. ru

Ежевика Гай (бесшипый) – Саженец 580 руб
lafa.ru

Ежевика Рубен – Саженец 640 руб
lafa.ru

Ежевика Тонфри – Саженец 490 руб
lafa.ru

Почему современная ежевика растет только на шпалере

Нам нравится ежевика на

шпалере

в период цветения. Сплошная стена крупных белых запашистых цветов, вокруг которых вьются сотни

пчел

шмелей

. Дети любят их фотографировать.

Цветет ежевика

Без хороших опор ее вообще нельзя выращивать. И надо очень строго соблюдать подвязку, ведь нагрузка урожаем у нее в разы больше, чем у малины — чуть зазевались, и толстые ветви обламываются с недозревшими кистями. Жалко.

Низкая популярность садовых форм в России

В США в культуре используется более 30 сортов. Промышленные масштабы выращивания позволяют собирать огромные объемы вкусной и полезной продукции. Особенно популярен сорт Торнфри – бесшипный и дающий не только богатый урожай, но и очень декоративный. Мы можем посмотреть, где растет ежевика в Америке и ее уникальные сорта, на сайтах или в журналах, посвященных плодоовощеводству.

В нашей стране промышленным выращиванием растения не занимаются. Не интересуются этим и фермерские хозяйства. Только частники пытаются выращивать на своих приусадебных участках. Причина – нет информации о садовых саженцах, которые не имеют шипов. И ягоды у них крупнее, и урожайность выше. У нас срабатывает стереотип колючего кустарника, усыпанного мелкими ягодами, да еще и находящегося в труднодоступных местах. Пока доберешься, и одежду порвешь, и руки поранишь. Сортовая ежевика, фото, где растет, ее современные сорта можно найти в соответствующей литературе.

Рост и плодоношение

Цикл развития побегов ежевики двухлетний, ведь она является ближайшей родственницей малины. Первый год посвящен росту побега и закладыванию почек. Во второй год побег плодоносит и отмирает.

Цветет ежевика довольно поздно, не раньше июня

Плодоносит ежевика очень обильно. Темно-фиолетовые, красные либо черные плоды по форме сходны с плодами малины.

В принципе, различают две формы ежевики – куманика (именно ее чаще всего и называют ежевикой) имеет пряморослые побеги, у росяники они стелющиеся.

Плодоносит ежевика очень обильно

Нередко можно встретить и переходные формы. В саду колючую ежевику размещают на шпалере в одно- либо двурядной посадке. Очень удобно размещать ежевику, к примеру, вдоль забора, у стен хозпостроек и т.д.

В саду колючую ежевику размещают на шпалере

Расстояние между растениями – от 3/4 до 1 метра. Между рядами оставляют до 2 метров. Стебли второго года (плодоносящие) закрепляют на верхнем ряду проволоки, молодые – на нижнем.

Читайте также: Барбарис: описание, виды и сорта, посадка в открытом грунте, уход, особенности для разных климатических условий включая Сибирь (65 Фото & Видео) +Отзывы

Подкормка минеральными и органическими средствами

Ежевика положительно воспринимает азотные составы. Можно подкормить ее аммиачной селитрой: 20 г удобрения рассчитано на 1 кв. м. Чтобы восполнить нехватку азота, необходимо внести 3,5 кг специализированного удобрения на 1 кв. м. Советую вносить препараты с содержанием азота, когда начинается вегетация.

Ежевика нуждается в калии. Подкармливают ее сернокислым калием: вносят 30 г на 1 кв. м. Растение плохо воспринимает хлорсодержащие удобрения — учитывайте эту особенность! Ежевике также требуется навоз: 50 г органики вносят 1 раз в 3 года.

Основные секреты выращивания ежевики

Все, да не все. Ежевика, как

виноград

, дает за лето многочисленные пасынки. Это делает куст непролазным и колючим в ущерб урожаю. Поэтому с ней надо, в отличие от малины, много работать. Как только нулевой побег отрастёт на два метра и будет подвязан к шпалере, верхушка срезается. До осени вырастает 6-10 боковых веток, которые на следующий год дадут по 3-5 кистей каждая. И здесь второй секрет: или осенью, или после зимовки весной надо

каждую боковую веточку обрезать на 3-5 почек

, чтобы получить поменьше кистей, но с более крупными ягодами.

Я на зиму ежевику наклоняю и укрываю. В отличие от роз и винограда, она не выпревает. Поэтому с ней проще, ветки можно присыпать чем угодно: землей, листвой, еловым лапником. Главное, чтобы ветки были присыпаны снегом и не попали под 30-градусные морозы.

Размножение ежевики

Размножается ежевика летом, зимой и весной. Все способы возможны и хороши, но для разных сортов стоит выбирать свои. Стелющуюся ежевику размножают верхушечными и горизонтальными отводками, а кустовую – делением куста, прикорневыми отпрысками или

черенкованием

. Иногда можно просто наклонить побег и присыпать землей, как

смородину

, если куст делить жалко. Особо ценные сорта лучше размножить черенками.

Секреты успешной посадки ежевики осенью

Многолетние ягодные кустарники принято высаживать в 2 срока – осенью и весной. Садоводы-новички опасаются высаживать ежевику на зиму, тогда как опытные – наоборот, выбирают именно осень, как лучшее время для закладки нового сада. Как ни странно, правы обе стороны – свои преимущества имеет каждый из способов. Выбор оптимальных сроков привязан к объективным обстоятельствам.

Почему на юге ежевика болеет, а у меня – нет

На юге, при промышленном производстве с использованием

минеральных удобрений

, ежевика дает очень большие урожаи и выносит из почвы много микроэлементов. Поэтому там описывается много болезней за счет недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники. Так же, как и малина, ежевика в промышленных садах страдает от

ржавчины

мучнистой росы

антракноза

, септориоза (или белой пятнистости), от дидимеллы (или пурпуровой пятнистости), ботритиса или

серой гнили

Ежевика у меня не болеет

А меня в саду при достатке

органических удобрений

, ежегодном мульчировании полуперепревшей подстилкой от животных и частых опрыскиваниях

АКЧ

я серьезных вспышек болезней и вредителей не встречал и никогда пестицидами свои посадки не обрабатывал.

Революция в селекции ежевики последних лет

Итак, более 40 лет в моих садах росла ежевика нескольких неприхотливых сортов, которая позволяла полностью обеспечить семью ягодами для разнообразия питания на всю зиму. Сил и времени ей увлечься, как например, сортоиспытанием смородины, у меня не было. Оказалось, что зря. За последние годы в селекции этой ягоды произошла революция. В Европе, в Южной Америке и в Новой Зеландии крупные фирмы стали ее выращивать на гигантских площадях и, как следствие, вкладывать огромные деньги в науку.

Новинка селекции

Я случайно познакомился с новинками этой ягоды, которые появились у увлеченных садоводов, например, в Воронеже, и был в восторге. Все, что я знал и написал выше, уже не интересно. Новые гибриды, где намешаны гены и малины, и разных типов ежевики и других близких растений, превратили ее в шедевр селекции Она стала не только крупная и урожайная, но и необыкновенно вкусная. Поэтому советую знатокам поискать Новую Ежевику и испытать ее в своих садах.

Ежевичные ягоды – кладовая полезных свойств

Там, где растет ежевика, вы никогда не останетесь без витаминов. Все части растения обладают лекарственными свойствами. Плоды и сок уменьшают жажду в жару и понижают температуру во время болезни. Спелые ягоды – мягкое слабительное, а вот недозрелые помогают при диарее. В виде чая – ягоды хорошее успокоительное и общеукрепляющее средство. В соке много ценных кислот, минералов и витаминов. Листья – хороший антисептик, кроме того, они улучшают перистальтику кишечника. Входят в состав различных чайных смесей.

Все полезные свойства этой редкой для нас культуры трудно перечислить. Но узнав о них, вы наверняка захотите посадить несколько сортов на своем участке, чтобы летом есть вкусную ягоду, а зимой наслаждаться чаем с ежевичным желе или вареньем.

Рецепт варенья из ежевики, райки и мангольда в соке красной смородины

Поспел урожай целебных ягод ежевики в нашем райском саду. Младшие внуки с удовольствием собрали ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из ежевики. Мы с бабушкой, как всегда, сварили три варианта нам понравившихся и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Понадобится:

1 кг ежевики
1 кг сахара
200 г черешков красного мангольда
200 г красной райки
200 г листьев малины и черной смородины
200 мл сока красной смородины.

Приготовление:

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
С черешков мангольда снимаю кожицу и нарезаю, райские яблочки режу на четвертинки и все высыпаю в сироп. Снимаю пену после закипания, кладу листья в марлевом мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-миллилитровые баночки, удалив листья, и завинчиваю крышки.
Зимой варенье волшебно. В темно-синем желе плавают красные прозрачные кусочки мангольда и райки, и сильнейший запах листа малины, смородины и ежевики наполняет комнату в зимний вечер. Сочетание вкуса мангольда, райки и ежевики превзошло все ожидания.

Ежевика садовая: посадка и уход, подкормка

Если решили посадить на садовом участке ежевику, трудностей с уходом за культурой не будет. Растение требует осенью и весной немного внимания, а летом благодарит щедрым урожаем. По строению куста ежевика бывает прямостоячей и плетущейся. Сейчас появилось много ремонтантных сортов и даже без шипов на стеблях. В помощь начинающему садоводу предлагается пошаговая инструкция по посадке ежевики весной, а также обзор нюансов ухода за культурой.

От чего зависит урожайность

Количество и качество урожая ежевики зависит не только от сорта. Опытные садоводы для себя вывели 4 важных правила:

Посадить ежевику лучше в траншеях. Грунт дольше время остается сырым, к корням лучше поступают удобрения.
От обильной подкормки перегноем вырастают крупные ягоды.
Обрезку выполняют так, чтобы не было загущенности и излишней нагрузки куста.
Правильное укрытие кустов на зиму спасает плодородные почки от прелости и побеги от вымерзания.

Соблюдение этих простых правил поможет получить большой урожай.

Как сажать ежевику

Чтобы наслаждаться черными вкусными ягодами, нужно знать правила посадки и ухода за растением. Культура считается двухлетней. Первый год растут на кусте плодовые побеги. На следующий год эти стебли выбрасывают цветоносы, становясь плодовыми ветками. Часто начинающего садовода в первую очередь интересует вопрос, на какой год плодоносит ежевика после посадки саженца? Здесь можно дать точный ответ – на второй год.

В процессе вегетации кусты наращивают много побегов. Лишние ветки удаляют, но самые сильные оставляют. Это будут побеги замещения, приносящие плоды на следующий сезон. Отплодоносившие стебли куста в текущем году осенью срезают под корень.

Внимание! При обрезке старых веток нельзя оставлять пеньки. Внутри древесины заводятся вредители.

У начинающих садоводов может возникнуть еще один важный вопрос, почему не плодоносит садовая ежевика или ягод очень мало, ведь на участке посадили хороший саженец?

Существует несколько разъяснений такой проблемы:

Особенность сорта. Растение может приносить крупные ягоды, но в малом количестве.
Неправильная подготовка куста к зимовке. Нарушение технологии приводит к вымерзанию плодовых почек, веток. Из-за позднего снятия укрытия почки преют.
Неправильная обрезка куста. Если садовод случайно удалил плодовые ветки, урожая на следующий год не будет.
Неправильный полив. Растение сильно нуждается в воде только во время наливания ягод.
Игнорирование подвязки куста к опоре. Если плети пустить по земле, ягоды будут поражаться серой гнилью. Урожайность снизится, а на следующий сезон ягод может вообще не быть.

Посадка и уход за ежевикой напоминают агротехнику малины. Кусты высаживают на солнечных участках с легким затенением.

Подготовительные мероприятия

В холодных регионах рекомендована посадка ежевики весной, чтобы саженец за лето успел набраться сил. Подготовительные мероприятия начинаются осенью. Грядку перекапывают на штык лопаты. Вносят на 1 м² 50 г калия, 10 кг компоста, 100 г суперфосфата. В тяжелый грунт подмешивают песок с торфом.

Внимание! Кусты ежевики с порослью стремительно разрастаются по участку. Во избежание непредвиденных ситуаций и проблем с соседями этот факт нужно учесть.

Заранее до посадки саженцев подготавливают опоры. Для ежевики лучше сделать шпалеру. С обеих сторон куста вбивают столбы высотой 1,5 м. Через каждые 50 см натягивают между ними проволоку. Получится три ряда. Для высокорослых сортов вкапывают столбы высотой до 2 м и делают четыре натяжки из проволоки.

Когда лучше сажать садовую ежевику: весной или осенью

Каждый период посадки имеет свои достоинства и недостатки. В первую очередь учитывают климат региона. На юге саженец лучше посадить осенью. Растение приживется и окрепнет до зимы.

В северных регионах осенние саженцы не успевают набраться сил и вымерзают. Посадкой ежевики здесь лучше заниматься весной. Саженец за лето окрепнет, сформирует куст, а на следующий сезон принесет урожай.

Сроки посадки садовой ежевики

В южных регионах оптимальным временем посадки ежевики считается октябрь – начало ноября. В Ленинградской области, Сибири и на Урале саженцы высаживают с середины мая, когда грунт хорошо прогреется.

Куда посадить ежевику на участке

Участок для ежевики выбирают хорошо освещенный солнцем. На даче лучшим местом считается линия вдоль забора, но от ограждения отступают 1 м. Для ежевики на участке лучше выбрать южную или юго-западную сторону.

Культура хорошо растет на суглинистой почве с плодородным слоем толщиной минимум 25 см. Корни идут глубоко в грунт, поэтому залегание грунтовых вод выше 1,5 м губительно растению. Плохо растет кустарник на солончаках, болотистой местности, камнях и песке. Истощенный грунт требует хорошей подкормки органикой перед посадкой саженцев.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с ежевикой

Ежевика обогащает почву азотом. Лучшим соседом считается яблоня. Дополнительно культуры обеспечивают друг другу взаимную защиту от болезней.

Высаживать ежевику возле грядки с клубникой нельзя. Соседство приведет к размножению злостного вредителя обеих культур – долгоносика.

Спорным вопросом считается близкое соседство с малиной. Культуры друг друга переносят, но у них общие вредители и болезни. Посадить ежевику рядом с малиной можно на даче, если существует проблема дефицита свободного места.

Выбор и подготовка саженцев

Когда осуществляется посадка ежевики весной саженцами, важно правильно выбрать жизнеспособный посадочный материал. Чтобы не сомневаться в сорте, покупку лучше делать, посетив питомник.

Крепкий саженец узнают по наличию развитых 3–4 корней длиной более 10 см. Должна присутствовать прикорневая почка. Надземная часть считается хорошей, если имеется два стебля с сочной зеленой листвой. Саженец осматривают на отсутствие механических и бактериальных повреждений.

Совет! Тест на приживаемость саженца ежевики проводят поддеванием ногтем коры. Зеленый цвет среза свидетельствует о жизнеспособности саженца. Если под снятой корой коричневая древесина – саженец не приживется.

Как правильно посадить ежевику

Подготавливая грядку нужно знать, какое расстояние между кустами и рядами при посадке ежевики выдерживают для комфортного роста растения. Для прямостоячих сортов сохраняют промежуток 1 м. Между плетущимися кустами оставляют минимум 1,5 м прохода. Ширина междурядий от 2 до 3 м.

Лунки выкапывают за 15 дней до начала посадки. Глубина и ширина ямок минимум 40 см. В каждую лунку вносят 5 кг перегноя, 40 г калия, 120 г суперфосфата. На суглинистых и тяжелых почвах корневую шейку саженца заглубляют до 2 см. Если на участке песчаник, посадку саженца делают с заглублением корневой шейки до 3 см.

После засыпки корневой системы землей саженец ежевики поливают 6 л теплой воды. Лунка должна быть не до верха заполнена землей. Оставляют углубление около 2 см для полива. Приствольный участок земли мульчируют торфом или перепревшим сухим навозом. Молодой саженец в течение 50 суток после посадки регулярно поливают.

Уход за ежевикой весной: советы бывалых садоводов

У ежевики длинные корни, идущие вглубь земли. С засухой растение справляется, а от морозов нужно спасать укрытием кустов. Уход за культурой несложен, но требует соблюдения правил.

Основой получения хорошего урожая является правильная обрезка куста. Растение может выбросить цветоносы даже в первый год посадки. Все цветки обрывают, чтобы куст набрал силы. Изначально высаженный весной саженец срезают, оставляя стебель высотой 30 см. К осени вырастут плодоносящие побеги. Весной их укорачивают на 15 см. Летом эти ветки плодоносят, а осенью их срезают под корень. Из поросли оставляют 7–8 сильных побегов замещения. Они будут плодоносить на следующий год. Дальнейший цикл обрезки повторяется. Летом удаляют лишнюю поросль, загущающую куст.

После обрезки осуществляют подвязку плетей ежевики к опоре. Формировку куста на шпалере делают по следующим схемам:

Веером. Молодую поросль замещения фиксируют к проволоке по центру, а плодоносящие ветки пускают вбок.
Канатом. Схема аналогична вееру, только идущие вбок плодоносящие ветки сплетают по две штуки.
Волной. Молодую поросль фиксируют по центру и пускают плестись вбок по верхней проволоке шпалеры. Плодоносящие ветки пускают плестись вбок по нижней проволоке от земли.

Разделение куста на плодоносящие ветки и побеги замещения упрощает обрезку, сбор урожая.

Из подкормок весной требуется азот для стимуляции роста куста. Каждые 3 года под растение вносят 10 кг компоста, 100 г суперфосфата, 30 г калия. Одновременно с подкормкой садоводы советуют опрыскивать кусты ежевики 1% раствором бордосской жидкости.

В поливе растение нуждается только во время наливания ягод. За неделю под куст выливают 20 л воды. Длинный корень способен самостоятельно добывать влагу. До и после плодоношения ежевику можно полить по одному разу.

Полив обычно совмещают с внесением удобрения. После впитывания воды грунт рыхлят на глубину 10 см. Приствольный участок земли засыпают мульчей.

Зимнее укрытие ежевики осуществляют до понижения уличной температуры –1^оС. Лучшим материалом считается лапник. Хвоя не дает под укрытием разводиться грызунам. Хорошо подходит нетканый материал в паре с пленкой. Из растений для укрытия подходят стебли кукурузы. Солома и опавшая листва – не лучший вариант. Такая органика напитывается влагой и является лучшим местом обитания мышей полевок.

На видео подробно рассказывают об укрытии ежевики на зиму:

Посадка и уход за ежевикой в Ленинградской области

Особенностью погодных условий области является отсутствие зимой снега. Для ежевики отсутствие снежного покрывала губительно. Чтобы саженцы не вымерзли, их лучше посадить весной.

Ежевика на Урале: посадка и уход

Для Урала изначально стоит подбирать морозостойкие региональные сорта. Посадку саженцев осуществляют весной, придерживаясь кустового метода. Схема позволяет по максимуму защитить ежевику от холодных ветров. Допускается ленточный метод посадки. Для защиты от ветров ряды с северной стороны накрывают агроволокном.

Ежевика в Сибири: посадка и уход

Посадка и уход за ежевикой в Сибири происходит по тем же правилам, что и на Урале. Предпочтение отдают прямостоячим сортам из-за лучшей морозоустойчивости. Хорошо приспособились: «Дарроу», «Честер», «Газда»

Подкормка и удобрения для ежевики

Чтобы получить хороший урожай крупных ягод, ежевику трижды подкармливают за сезон. Весной делают упор на азотсодержащие удобрения. Под куст вносят 7 кг перегноя, до 40 г аммиачной селитры. Хорошие результаты дает коровяк, раствор птичьего помета.

Внимание! Если на участке питательный грунт, от органики можно отказаться.

Летом ежевику подкармливают во время наливания ягод. Раствор готовят из 10 л воды и 2 ст. л. сульфата калия. Перед подкормкой грунт под кустом посыпают древесной золой из расчета 1 стакан на 1 м². Калийного раствора выливают по 7 л под каждое растение. Дополнительно осуществляют опрыскивание кустов раствором азота, калия и фосфора.

Осенью в землю под каждый куст вкапывают перегной – 1 ведро. Из минеральных удобрений добавляют 40-50 г калия, 100 г суперфосфата. Перед самым укрытием куста на зиму стебли опрыскивают раствором медного купороса.

Когда, как и сколько или чем подкормить ежевику ранней весной

Изначальное внесение перегноя и минеральных комплексов во время посадки саженца хватает растению на три года. Для развития куста и получения хорошего урожая вносят органику и минеральные удобрения.

Важно! При бедной почве делают листовые подкормки опрыскиванием препаратами «Мастер» или «Кемира»

Для активного роста

Ускоряет рост побегов азотсодержащие удобрения. Под куст ранней весной вносят 15 г мочевины или 25 г аммиачной селитры. После схода снега ежевику подкармливают навозной жижей или раствором птичьего помета. На 1 м² внося 1 кг органики. Для дальнейшего развития растению нужен фосфор. Удобрения вносят около 10 г.

Для получения щедрого урожая

Повысить урожайность позволяет подкормка из 20 г селитры и 10 г мочевины. С началом плодоношения листья опрыскивают раствором азота, калия и фосфора. Под каждый куст выливают 6 л воды с сульфатом калия. Раствор готовят из 10 л воды и 2 ст. л. удобрения.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Ежевика редко поражается болезнями и подвергается нападению вредителей, однако угроза существует. Заболевания обычно возникают при нарушении агротехники.

Внимание! Подробнее о методах борьбы с болезнями и вредителями.

Заключение

Уход за ежевикой не сложнее, чем за малиной. К кустарнику нужно привыкнуть, почувствовать его потребность, и растение отблагодарит щедрым урожаем.

Места России, где растет ежевика

Удивительно бескрайни просторы нашей страны. Богаты они дикоросами: кедровыми шишками, лекарственными травами, грибами. А уж ягод на лесных просторах всегда было великое множество: малина, земляника, черника, ежевика. Раньше ежевика относилась к дикорастущим растениям, и люди лакомились чудесными ягодами, которые росли на окраинах сел, иногда прямо за огородами. Черного цвета плоды входили в рацион любой семьи, из них делали заготовки на зиму.

Ежевичные места

Где растет ежевика в России? Практически везде, на всей территории страны, особенно в средней полосе, где климат для нее подходящий.

Ее можно найти на влажных землях заливных лугов, рядом с реками и ручьями, среди других кустарников, в оврагах и на вырубках, где она создает непроходимые заросли. Встречается и на опушках леса, и на освещенных солнцем полянах. Ее можно использовать в качестве живой изгороди, через которую не пробраться ни зверю, ни человеку. Это ежевика сизая – дикорастущая форма.

Есть ярые противники ежевики садовой, считающие, что с лесной ее не сравнить. И вкус не тот, и лесная чище, без «химикатов». Собирают ее в последние месяцы лета. По вкусу и внешнему виду черные, с восковым налетом ягоды похожи на малину, но они не такие сладкие, а слегка отдают кислинкой. Любители ягоды, собирающие ее в лесу, никогда не расскажут, где растет ежевика. Это их тайные места.

Биологические особенности растения

Поскольку ежевика относится к семейству розоцветных, ее можно сравнивать с малиной. Это полукустарник с прямостоячими или стелющимися побегами. Корень многолетний и проникает глубоко в почву. С этим с связана ее засухоустойчивость.

Наземная часть – двулетняя. В первый год закладываются побеги, а на второй – появляются соцветия и плоды. К зиме старые ветви отмирают, а весной появляются новые. Ежевика имеет побеги первого и второго года, поэтому урожай вы будете получать ежегодно. Где растет ежевика на участке? На солнце и в полутени, на плодородной почве.

Цветение начинается в мае и может продолжаться долго при благоприятных погодных условиях. Первые плоды созревают и июле, а последние – в октябре. Ягоды созревают постепенно. Так что в свежем виде ее можно потреблять до глубокой осени. По форме ягоды могут быть круглыми и конусовидными, разнообразной окраски. Мы привыкли к черной окраске, но она бывает пурпурной и даже светлых оттенков. Известно 300 сортов растения, каждый из которых интересен своими качествами. Ежевику можно отметить и как декоративный кустарник с красивыми листьями и плодами. Плодоносит на одном месте до 15 лет. Слабая сторона ежевики: сорта не устойчивы к заморозкам.

Низкая популярность садовых форм в России

В США в культуре используется более 30 сортов. Промышленные масштабы выращивания позволяют собирать огромные объемы вкусной и полезной продукции. Особенно популярен сорт Торнфри — бесшипный и дающий не только богатый урожай, но и очень декоративный. Мы можем посмотреть, где растет ежевика в Америке и ее уникальные сорта, на сайтах или в журналах, посвященных плодоовощеводству.

В нашей стране промышленным выращиванием растения не занимаются. Не интересуются этим и фермерские хозяйства. Только частники пытаются выращивать на своих приусадебных участках. Причина — нет информации о садовых саженцах, которые не имеют шипов. И ягоды у них крупнее, и урожайность выше. У нас срабатывает стереотип колючего кустарника, усыпанного мелкими ягодами, да еще и находящегося в труднодоступных местах. Пока доберешься, и одежду порвешь, и руки поранишь. Сортовая ежевика, фото, где растет, ее современные сорта можно найти в соответствующей литературе.

Сорта для Ленинградской области

Ежевика в Ленинградской области, где растет далеко не весь перечень ягодных культур, чувствует себя весьма неплохо.

Климат формирует близость моря. Он влажный, мягкий. Зима теплая, лето умеренно теплое или прохладное. Поэтому и сорта нужно подбирать соответствующие:

Арапахо — сильнорослый, бесшипный сорт. Ягоды черные, конической формы, десертного вкуса. Зимостойкость – до -24 градусов. Сорт не болеет и не поражается вредителями. Дает большое количество корневых отпрысков.

Бжезина – ранний сорт, новинка польской селекции. Побеги прямостоячие, мощные, бесшипные. Ягода крупная, удлиненная, хорошего вкуса. Пригодна для длительного хранения и транспортировки. Важная положительная черта — высокая морозоустойчивость.

Марион, или марионберри – малиново-ежевичный гибрид. Ягоды твердые, крупные, блестящие, сочные. Имеют выраженный фруктовый аромат. Урожай с одного куста в 10 раз превышает урожай с куста малины. Гибрид хорошо культивируется. Но укрытие побегов на зиму обязательно.

Сорт можно подобрать исходя из ваших вкусов, расположения участка, зимостойкости растения.

Сорта для Самарской области

Где растет ежевика в Самарской области? Дикорастущая – понятно, в лесах. А вот о культурных формах поговорим более подробно. Климат здесь достаточно теплый, перепады температур небольшие. На это и будем ориентироваться при выборе сорта.

Карака блэк — это новинка крупноплодной садовой ежевики. Сорт прибыл к нам из Новой Зеландии. Куст высокий, но компактный. Ягоды – до 10 г, вкусные и ароматные. Они хорошо хранятся и транспортируются. Растет на солнце и в полутени, морозоустойчив. Но к почве требователен.

Апачи — еще одна новинка, выведенная в штате Арканзас. Из прямостоячих бесшипных сортов дает самый высокий урожай. Ягода крупная и сладкая, конической формы. Любит солнце и требователен к почве. Сорт зимостойкий.

Гималаи — это полукустарник с обвисающими побегами. Плоды похожи на плоды малины – красно-черные. Сорт ранний, крупноплодный. Зацветает в конце весны и цветет продолжительное время. Требователен к почве и солнцу. Не выносит избытка влаги. Зимостойкий.

Селекционеры предлагают большой выбор сортов для этой климатической зоны, были бы желание и возможности. Там, где растет ежевика в Самаре, есть питомник растений «Ильинка», в котором представлены саженцы плодовых и ягодных растений.

Сорта для Новосибирской области

Новосибирская область относится к Западной Сибири, климат здесь континентальный: холодные зимы, жаркое лето, резкие перепады температур.

Для этой зоны сорта ежевики нужно подбирать особенно тщательно и укрывать на зиму. Кроме того, нужен более длительный вегетационный период с большой суммой активных температур. Где в Новосибирске растет ежевика? Дикая – повсеместно, культурная – на садовых участках. Можно предложить некоторые сорта:

Торнфри — сорт с крупными, плотными, черными ягодами. Созревает поздно, урожай средний. Побеги стелются и имеют большую длину. Вествистые, без шипов. Сорт практически не болеет. Можно размножить зелеными черенками. Неплохая зимостойкость.

Агавам — один из известных зимостойкий сортов. Созревание плодов ранее. Ягоды небольшой массы, черные. Урожайность средняя. Побеги аркообразные, сильно шиповатые, причем шипы мощные. Побеги хорошо ветвятся. Размножается отпрысками.

Торнлесс логан — сорт, у которого крупные и блестящие ягоды. Созревают они поздно, период созревания неравномерный. Куст крупный, но побеги без шипов. Урожайность и зимостойкость средние. Размножить можно укоренением верхушек.

Популярные сейчас малино-ежевичные гибриды в Новосибирской области плохо переносят зиму и урожайность низкая, поэтому увлекаться ими не стоит.

Самая важная часть ухода – укрытие на зиму

Осенью нужно убрать старые, отплодоносившие побеги. Стебли первого года завязывают в пучки и наклоняют к земле, укрыв на зиму.

Укрытие обязательно даже для морозостойких сортов, потому что если зимние температуры будут низкими, они промерзнут. В качестве укрытия можно использовать любой материал: опилки, ботву, листву, перегной. Хороши и еловые ветки, которые отпугивают грызунов, повреждающих побеги.

Ежевичные ягоды – кладовая полезных свойств

что, где и когда собирать в Ленинградской области

Сейчас самый разгар сезона сбора ягод

Фото: Алексей БУЛАТОВ

1. ЧЕРНИКА

Черника

Фото: РАСЮК Татьяна Витальевна

О ягоде: черника – одна из самых популярных ягод нашего региона. Растет везде, и собирать ее сравнительно легко.

Когда созревает: начинает цвести в июне, в июле на нее уже начинается настоящая «тихая охота». Сезон сбора длится практически до октября.

Где растет: вся Ленинградская область. От южных районов и до границы с Карелией. Нужно только иметь в виду, что под Выборгом она созревает на пару недель позднее – сказывается чуть более суровый климат. Ее с одинаковым успехом можно найти как в сухих лесах, так и в болотах. Но особенно любит эта ягода хвойные леса.

Чем полезна: если у вас проблемы со зрением – то кушайте чернику в больших количествах. В ней много витамина А, стабилизирующего работу глаз.

Что готовить: черника хороша во всех применениях. Добавляйте ее в пироги, делайте из нее варенье или компот.

2. МАЛИНА

О ягоде: сладкая и неприхотливая ягода, которая пользуется большим успехом у жителей нашего региона.

Когда созревает: появляется в июле и ждет ценителей до конца августа.

Где растет: малину можно найти в любой точке леса. Но особенно любит она обочины дорог. С другой стороны, найти е можно и в глубине леса.

Чем полезна: эта ягода богата витаминами: больше всего витамина C. Все знают, что земляника хорошо помогает при простуде. Но кроме того эта ягода может останавливать кровотечение и выводить из организма токсины. Малина и ее полезные свойства также помогут людям, которые страдают радикулитом, анемией, атеросклерозом.

Что готовить: малина хороша для приготовления варенья, желе, мармелада и соков. И давайте не будем забывать про вина, наливки, настойки, ликеры – ценители уверяют, что эти напитки обладают интересными вкусовыми качествами.

3. ЗЕМЛЯНИКА

Земляника

Фото: РАСЮК Татьяна Витальевна

О ягоде: ароматная ягода, собирать ее непросто, но это того стоит. По своим вкусовым и полезным качествам даст фору многим другим плодам.

Когда созревает: лесная земляника созревает в июне. Найти ее в лесу можно в течение двух-трех летних месяцев, потому что зреет она в несколько этапов.

Где растет: земляника встречается не так часто, как малина. Ее можно найти в хвойных и смешанных лесах.

Чем полезна: земляника – лекарственное растение и хорошо помогает при простуде. Свежие плоды также помогают при проблемах с пищеварением и устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Что готовить: эта ягода хороша для производства варенья, компотов, а особые умельцы делают из земляники вкусный крем.

4. КЛЮКВА

Клюква

Фото: Анатолий ЖДАНОВ

О ягоде: самая кислая из ягод нашего региона. Обладает целым букетом полезных качеств.

Когда созревает: созревает поздно, в самом конце лета. Искать ее стоит в конце августе-сентябре. Ее собирают долго — до первого снега. Но самое интересное, что весной добытчики выходят за следующей партией, сохранившейся зимой под толщей снега.

Где растет: даже дети знают, что клюква любит болота.

Чем полезна: в ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. Известно, что употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Помогает она и при простуде.

Что готовить: клюкву едят как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде. А еще из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда.

5. МОРОШКА

Морошка (фото: wikipedia

О ягоде: ее называют «Царской ягодой». По содержанию аскорбиновой кислоты ягоды превосходят апельсин, а каротина в морошке в несколько раз больше, чем в моркови.

Когда созревает: собирают ее в конце июля — августе. Неопытные ягодники в первую очередь берут красную ягоду. Но на самом деле она недозревшая: жесткая и кислая. А вот опытные сборщики знают, что морошка должна быть желтой.

Где растет: морошка – еще одна «любительница» болот. В нашем регионе ее можно найти в Тосненском, Всеволожском, Волосовском и Кировском районах.

Чем полезна: в ягодах содержится большое количество полезных веществ. Благодаря витамину E, ягода помогает восстановить нарушенное кровообращение, облегчает состояние при ожогах, ускоряет регенерацию тканей и восстанавливает зрение.

Что готовить: варенье, джем и морошка в сиропе – удивительно хороши. Многие гурманы также обожают есть морошку в замороженном виде.

6. ГОЛУБИКА

Голубика

Фото: Анатолий ЖДАНОВ

О ягоде: Голубика популярна в народе. Еще бы – ее можно собирать стоя!

Когда созревает: первые ягоды появляются в конце июля и до конца августа ждут «тихих охотников».

Где растет: голубика в больших количествах растет на окраинах болот.

Чем полезна: в составе этой удивительной ягоды находятся ценные для жизнедеятельности человеческого организма вещества. Много в ней витаминов – А, РР, В1 и В2, а также С. Поэтому голубика полезна для женщин в период беременности. Кроме того, ягоды рекомендуется употреблять диабетикам, ведь они способствуют восстановлению тканей, понижают уровень сахара в крови и усиливают обмен веществ.

Что готовить: в основном, голубику едят в свежем виде, потому что именно в свежих ягодах концентрация полезных веществ самая высокая. Еще из голубики можно сделать варенье или вино.

7. БРУСНИКА

Брусника

Фото: РАСЮК Татьяна Витальевна

О ягоде: брусника – полезная и долгохранящаяся ягода. Растет на небольших кустарниках. У нее приятный вкус, и она обладает уникальными лекарственными свойствами.

Когда созревает: эту ягоду можно собирать уже в августе, но самые лучше плоды созревают в сентябре.

Где растет: брусника любит сосновые леса.

Чем полезна: содержит в себе целый набор биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. Ягоды брусники и сок из них принимаются при повышенном кровяном давлении, являются хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим средством. Еще важно, что она долго хранится, благодаря природному консерванту.

Что готовить: Бруснику едят свежепротертой с сахаром. И не будем забывать про брусничное варенье, морс и моченую бруснику.

Сорта ежевики название с описанием, фото, отзывы

Ежевика: перечень удачных сортов и гибридов ежевики

Все больше и больше жителей дач России, Украины и Белоруссии сажают в собственных садах сладко-кислую чёрную ягоду — ежевику. Селекционеры всего мира изобретают разнообразные и уникальные сорта: бесшипную, ремонтантную и даже комнатную.

Такая различная ежевика

В природе России и Европы встречаются несколько видов дикой ежевики:

Rubus caesius — ежевика сизая. Этот кустарник, имеющий ягоды чернильного цвета со специфическим сизым налётом, достигает 1,5 м в высоту. Спецификой вида также считается опушённый стебель с небольшими шипами.
Rubus fruticosus — ежевика кустистая. Под этим наименованием прячется совокупность видов дикой ежевики, для которых свойственны общие линии:
- бороздчатость продолговатого стебля,
- бордово-фиолетовый цвет побегов,
- длинные изогнутые шипы,
- шарообразность плодов.

Садовая ежевика разделяется на 2 разновидности: куманику и росянику.

Куманика — это кустообразное растение с прямыми стоячими побегами. Есть у куманики минус — необходимость обрезки. Часто садоводы растят эту разновидность при помощи шпалер.

Самые популярные сорта:

Традиционный пример куманики — сорт Дарроу. Куст прямостоячий, с 2-метровыми побегами. Начинает давать урожай на 2–3-й год после посадки. Очень стоек к малым температурам, однако при возможности бесснежной зимы просит обязательного укрытия.

Ежевика Дарроу даёт богатый урожай

Самое основное положительное качество ежевики Апачи — отсутствие шипов

Кусты сорта Лаутон порадуют не только большими вкусненькими ягодками, но и обильным урожаем

Сладостные плоды ежевики Эбони прославились собственным ароматом

Ягоды сорта Гай маленького размера, однако их оригинальный иссиня-чёрный цвет и кислый вкус вызывают у садоводов интерес

Кусты этого растения — стелющиеся и полегающие, по этому росянике не требуется опора. Она размножается верхушечными почками. По обильности урожая выигрывает у куманики, но вот к холодам росяника не приспособлена.

Чернильного цвета ягода массой 6 г имеет кислый вкус с приятными сладкими нотками

Ягоды Китатини растут по 2–3 на ветке, по этому этот куст даёт садоводам запредельные урожаи, порой практически 20 кг с растения

Ягоды Блэкберри длинные и тяжелые, весом до 15 г, обладают лёгкой сладостью и кисловатым послевкусием

На основе Блэкберри был выведен сорт Блэк Бьют (Блэк Бутте), который выделяется от собственного родителя очень изящным видом плодов.

Ягоды сорта Блэк Бьют имеют приятный сладко-сахарный вкус и легко могут выдержать длительные транспортировки

Стелющаяся ежевика

Современные селекционеры удачно скрещивают росянику и куманику, получая все новые и новые сорта со стелющимися стебельками:

Традиционным примером такой ежевики считается сорт Чародейка. Растение со стелющимся стеблем, который украшен шипами небольшого размера. Синильно-чёрные ягоды обладают фиолетовым козырьком.
Трипл Краун. считается оригинальным примером такой разновидности, так как в зависимости от погодных и почвенных условий может быть прямостоячим или стелющимся кустом. Цвет веток — насыщенно изумрудный. Стебель имеет специфическую зубчатость. Может вырастать до трех метров по длине.

Вкус ежевики Трипл Краун сравним с вишней

Перечень удачных и интересных гибридов ежевики

Собственным наследием селекционеры считают ежемалину или гибриды ежевики и малины:

Ненужной поросли (корневых отпрысков) кусты не дают.

Средняя масса плодов ежемалины Техас — 10 г

Бордовые ягоды Тайберри поражают жителей дач сладким ароматом конфет

Плоды ежемалины Сильван — сине-чернильные, с привлекательным отблеском и сладким вкусом

Ягоды ежевики Кумберленд по вкусу напоминают шелковицу

Плоды Бойсенберри — фиолетово-бордовые, массой до 12 г

Самые нетребовательные сорта

Когда идет речь о посадке и выборе места под ежевику, все садоводы бросаются искать светлые места в огороде. Но ведь их не очень то и много, а посадить необходимо не только ежевику. Избавлением от проблемы становятся теневыносливые сорта.

Теневыносливые сорта

Лох Тей является одним из теневыносливых сортов, но его длинные бесшипные стелющиеся стебли просят опоры или шпалеры.

Синильно-черные плоды ежевики Лох Тей весом 8 г манят ароматом фруктов

Самой тенелюбивой ежевикой стал сорт Чёрный принц. Растение выделяется прямыми вертикальными побегами со слаборазвитыми колючками. Сам куст очень небольшой.

Плоды Чёрного принца весом до 10 г обладают тонким сладковатым вкусом и приятным десертным послевкусием

Топ-5 морозостойких сортов ежевики

Суровые зимы просят выносливых сортов, которые имели бы возможность перенести морозы:

На последнем месте по морозостойкости сорт Арапахо, выдерживающий до -24?С. Кустистое растение имеет вертикально направлены стебли до 1,5 м длиной.

Фиолетово-чёрные ягоды Арапахо отличительны сизым блеском

Ягоды сорта Чачанска Бестрна большие, весом до 14 г

Ягоды Честера маленького размера, весом до 8 г, на вкус сладковатые с тонкой кислинкой

Чернильно-синие ароматные плоды Полара сладостные и большие

Плоды Флинта маленькие, весом всего 5–7 г, зато такие сладостные, что даже малина не может с ними сравниться

Бесшипные сорта

При уходе за кустами ежевики более всего сложностей вызывают колючки. По этому селекционеры всего мира активно занимались сортами, у которых такой недостаток отсутствовал бы. И первым удачливым прорывом стали сорта группы Торнлесс — в неё объединили все сорта, которые не имели шипов.

Все время говорить Торнлесс и добавлять наименование сорта стало некомфортно, по этому в настоящий момент большинство популярных бесшипных сортов не имеют этой приставки.

Распространенные бесшипные сорта:

Оуачита (или Вошито). Растение с сильными вертикальными стебельками, которые не имеют шипов.

Ягоды сорта Оуачита маленькие по размерам, весом 6–7 г, зато имеют собственный ни с чем не сравнимый вкус

Плоды Смутстема глянцевато-чернильного цвета, сладковатые с приятным кислым вкусом

Ягоды Натчез большие, весом от 10 до 12 г, на вкус сладко-сахарные

Ягоды Лох Несс весом 5–8 г по вкусу как можно больше приближены к природному вкусу ежевики

Небольшие плоды Торнлесс Эвергрин весом до 5 г приносят радость приятно-кислым вкусом с нежным сладким послевкусием

Спецификой ягод сорта Осейдж стала особенная комбинация приятного ежевичного запаха и оригинального вкуса

Средние по размерам ягоды сорта Дойл имеют оригинальное кисловатое послевкусие

Сорта ежевики для различных регионов

Каждый регион выделяется собственными особенностями климата, и это необходимо брать во внимание при подборе сорта растения.

Для средней полосы России

Ежевика для средней полосы России должна владеть большой стойкостью к холодам, так же как и высокой засухопереносимостью. Хороши для этого региона будут следующие сорта:

Рушай (или Ручей). Сорт, не дающий поросли и отличный сильнорослыми могучими неколючими стебельками.

Ручей даёт чернильные блестящие не достаточно высоки плоды

Ягоды Чероки не большие, весом до 10 г, иссиня-чёрного цвета, очень ароматные, на вкус сахарные

Садоводов средней полосы России также заинтересуют:

Для Подмосковья

Так как практически Подмосковье входит в среднюю полосу России, условия климата похожи. Стало быть, владельцам дачи Подмосковья понравятся сорта, стойкие к различного рода условиям погоды:

Бальзам. Куст имеет вертикально направлены сильные побеги. Растениям нужна опора. Большим плюсом сорта считается отсутствие шипов.

Ягоды сорта Бальзам маленькие, весом около 8 г, имеют нежный сладковатый вкус

Некоторые ягоды сорта Коламбия Стар весят 15 г

Также для Подмосковья хороши:

Для Твери и Тверской области

Садоводам Твери наверное понравятся следующие сорта:

Бестберри хотя и колюч, зато его ягоды большие и очень вкусно пахнут. Куст имеет длинные, стелющиеся по земля стебли.
Киова (или Кайова) знаменит собственными высокими урожаями (практически 30 кг с куста). Для растения свойственны 2-метровые вертикальные побеги, которые из-за собственной длины просят опоры.

Масса некоторых плодов Киовы может достигать 15 г

Садоводы Твери также оценят сорта:

Для Украины

Для условий климата Украины подходят:

Насолода. Полуполегающий куст с сильными побегами без колючек.

Ягоды сорта Насолода небольшие, до 4 г, чернильного цвета со специфическим блеском

Плоды сорта Небо могут обождать весом от 4 до 6 г, глянцево-чернильные, собраны в красивые кисти

А еще жители Украины оценят:

Для Харьковской области

Харьковская область Украины выделяется особенным северо-западным климатом. И просит особенных сортов. К примеру:

Торнфри. Слывет продолжительным периодом времени жизни (до тридцати лет) и изумительным вкусом ягод.

Плоды ежевики Торнфри большие, собранные в большие кисти

Ежевика Джамбо имеет очень большие сладостные плоды весом до 25 г

Садоводам Харьковской области также можно обратить собственное внимание на сорта:

Для Северо-Западного региона России

Северо-Западный регион России выделяется сухими суровыми зимами, по этому все растения ежевики, выращиваемые в этом регионе, просят укрытия. Подходят следующие сорта:

Вальдо. Сорт, который даёт не только обильные урожаи, но и нетребователен к появлению куста. Растение имеет 2-метровые неколючие побеги, которые стелются по земля.

Плоды ежевики Вальдо маленькие, весом 6–7 г каждый

Сине-чернильные плоды Дирксена обладают неплохим сладковатым вкусом

Для садоводов Северо-Запада будут также интересны:

Для Ленинградской области

В Ленинградской области садоводам наверное понравится сорт Бжезина, характерной чертой которого стали правильно-сладкий вкус ягод и полное отсутствие поросли. Растение имеет вид кустарника с вертикально-ориентированными 3-метровыми побегами.

Ягоды сорта Бжезина имеют тёмный фиолетово-чернильный цвет с отличительными отблесками синего

Сорт Тейлор собой представляет сильнорослый слабошиповатый куст с вертикальными побегами.

Сочные плоды Тейлора обладают нежным сладковатым вкусом

Жителей дач Ленинградской области порадуют:

Аропахо,
Чачанска Бестрна,
Киова,
Торнлесс Эвергрин.

Для Урала и Сибири

Сибирь и Урал просят сортов, которые будут могут выдержать их условия климата. Можно подобрать Дарроу, Флинт, Полар, а еще:

Чокто. 1,5-метровый вертикально-ориентированный куст, усыпанный очень маленькими колючками и небольшими ягодками, вес которых не превышает 5 г.

Ягоды Чокто по форме напоминают коробочку

Ягоды Бронко Деликато сизо-чернильного цвета, четко блестящие на солнечных лучах

Ягоды сорта Находка имеют привлекательный чернильный цвет с необыкновенным сиреневым отблеском и нежным сладко-кислым вкусом

Для Белоруссии

Особенности климата Белоруссии приводят садоводов к поиску подходящих сортов. Подходят:

Лох Мерри (или Лох Мари). Знаменит не только высокими товарными качествами, но и отличными нежными цветами. Собственно из-за них сорт нередко применяют в художественных и декоративных целях.

Чернильные плоды ежевики Лох Мерри имеют крепкий манящий аромат и оригинальный сахарный вкус с приятным кисловатым послевкусием

Кисти ягод Астерины — глянцево-чернильные, с особенным сладковатым благородным запахом

Также для садоводов Белоруссии будут интересны сорта:

Для Волгоградской области

Для засушливого климата степей Волгоградской области необходима ежевика, стабильная к очень длительной жаре. Такому требованию удовлетворяют:

Гималаи. Сорт имеет пряморастущие стебли, изгибающиеся к земля, по этому просит опоры.

Ягоды сорта Гималаи аналогичные по собственным характеристикам на малину, только сине-чернильный цвет считается отличием

Чернильные плоды ежевики Главарь Джозеф выделяются хорошими критериями плотности, что важно для транспортировки ягод

Спецификой сорта Хелен стал вишневый привкус плодов, вес которых достигает 10 г

А еще волгоградским владельцам дачи будут интересны такие сорта:

Ежевика ремонтантная

Ремонтантная ежевика даст возможность наслаждаться ягодами 2 раза — в июле и в августе. Для регионов, в которых часты возвратные заморозки и рано начинаются холода, ремонтантные сорта целесообразнее не применять.

Хороший уход за ремонтантной ежевикой даст возможность получить два урожая за одно лето

Гарден Дилайт. Бесшипные 1,5-метровые кусты этого сорта не нуждаются в шпалере и будут одаривать хозяев плотными сладкими ягодами до конца сентября.
Прайм-Арк Фридом (Prime-Ark Freedom). Наименование этого сорта нередко уменьшают, называя сокращённо Фридом. Это привносит путаницу, вызывая чувство, что сортов два. Для Прайм-Арк Фридом свойственны 2-метровые кусты с полным неимением шипов на прямых побегах. Этот сорт может хвастаться высокой урожайностью и большими сахарными плодами. Фридом слабо стоек к заморозкам.
Рубен (Reuben). Среднерослые побеги сорта Рубен покрыты шипами. Но радует то, что при температуре -15 о С укрытое растение сбережет урожай без потерь.
Блэк Мэджик (Чёрная Магия). На прямых 1,5-метровых побегах сорта Блэк Мэджик не немалое количество шипов попытается воспрепятствовать сбору 7–10-граммовых ягод. Этот сорт практически не переносит заморозки и по этому нуждается в укрытии. В жару и засуху Блэк Мэджик продолжает радовать обилием плодов.
Прайм Арк 45. Жаркое и засушливое лето при хорошем уходе не будет препятствием в получении апетитных плодов. Прямостоячие кусты слегка огорчат наличием шипов и высокой потребностью в укрытии на зиму.
Тревеллер (Prime-Ark Traveler). Попал к нам практически недавно из Америки, по этому он ещё малоизвестен в России. 7–8-граммовые ягоды приносят радость кисло-сладким вкусом, а стебли — отсутствием шипов.

Видео: ремонтантная ежевика Прайм-Арк Фридом

Необыкновенный балконный сорт ежевики

Благодаря современным достижениям селекции ежевику теперь можно растить прямо в квартире. Знакомьтесь, Блэк Каскад — сорт комнатной (или балконной) ежевики, для которого свойственен ампельный рост побегов. Стебли не имеют колючек, а осенью куст покажет поклонникам экзотики собственные ярко-багряные листья.

Создатель сорта Джон Кларк уверяет, что любой может вырастить сахарную аппетитную ягодку у себя на балконе

Отзывы садоводов

Ежевика в первую очередь вкусная ягода. И хорошие свойства у ежевики не менее сильные, чем у малины, просто классически считается, что малина вкуснее, слаще. Спелую ежевику тоже видно сразу, ягоды в первую очередь красные, потом становятся темными, стали совсем тёмные — поспела. Ежевика не только вкусная, весьма полезная, говорят, что это настоящий заменитель аспирина, возможно, так и есть. В любом случае, варенье из ежевики, как и малиновое, всегда в доме не просто лакомство, но и чуть-чуть лекарство. Применяют в ней все: и листья, и ветки, и ягоды. Ягода нормализует артериальное давление, чай из листьев применяют в качестве средства для успокоения при самых разнообразных расстройствах нервов. А листы, обладающие вяжущими качествами, используют ещё и при расстройствах желудка, вот такой домашний врач. Торнфри — бесшипный сорт позднего развития, кусты необходимо поджимать и не 1 раз, чтобы не потерять ягоду. Побеги у этого сорта толстые, основательные до 5–3 см, темно-зеленые, граненые у самого основания, без шипов, растут до 5–6 м . Если садить ежевику вдоль забора, применяя его в качестве опоры, растению хватит и неширокой полосы земли, а у вас будет добавочная защита от нежелательного проникновения, прекрасная более того. Ежевику с большими шипами вообще можно применять для создания изгородей растительных, соседи-то у всех самые разнообразные.

inola gei из Ставропольского краяhttp://otzovik.com/review_1098017.html

В наших условиях спелая ягода Блэк Хлопковый шелк сладкая и очень рыночная — продаем по паре десятков кг в течении дня. Есть широкий выбор более первых сортов со сладкой ягодой для регионов с прохладным и в сыром виде летом.

Марина из Уфыhttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4856&start=150

Из ремонтантов у меня есть Блек Меджик, Прайм Арк 45 и Прайм Фридом. Два первых в первый же год дали превосходный урожай очень крупной вкусной ягоды. Отдали где нибудь 60% урожая, однако это же первый год, более того весна и начало лета у нас были дождливыми и холодными. Надеюсь, что в следующем году отдача будет побольше. Однако для районов севера, возможно, это не очень подходящие сорта, тем более, что есть масса первых.

Надежда из Белгородаhttps://www.forumhouse.ru/threads/7082/page-86

Сорт Агавам не требователен. Посмотрим, как преодолеет эту зиму. Предыдущие были более мягкими. Даёт много апетитных ягод, когда никаких иных уже не предвидится (весь сентябрь). Определенные минусы: сильная околюченность (работа в перчатках), стремление захватить всю «вкусную» землю (желанное лимитировать).

Анатолий из Петербургаhttps://www.forumhouse.ru/threads/7082/page-86

В действительности я сажала бесшипную ежевику, и через три года она дала урожай и была осыпана ягодами, однако это было так поздно, что получилось попробывать около десяти ягодок ,а прочие ушли зелеными в зиму. Так жалко было. По всей видимости, в моих условиях нужно что-нибудь более раннее. Я уже согласна и на колючие сорта. Но чтобы хоть в августе начали взирать.

Татьяна из Москвыhttp://www. tomat-pom >

Сортов ежевики много, и любой из них индивидуален и оригинален. Садоводу при подборе необходимо надеяться на собственные предпочтения и условия региона. Если даже требования высоки, а атмосферные условия суровы (к примеру, в средней полосе России, на Урале, на северо-западе страны) — обязательно найдётся подходящий сорт. Некоторые энтузиасты растят ежевику даже в квартире.

Ежевика посадка и уход, выращивание

Схема посадки

Для мощных кустов ежевики с длинными побегами до 4,0…5,0 м. загущение посадок недопустимо:

уменьшается площадь питания;
растение недополучает солнечного света;
сложно ухаживать за посадкой.

В результате загущения уменьшается урожайность, кусты болеют.

При одиночной посадке кустов необходимо оставлять расстояние около 2,0 м. в каждую сторону от посадочной ямы. Расстояние до ближайших построек, в том числе заборов, не должно быть меньше 1,5 метра.

Для удобного размещения ягодных кустов на шпалере ежевику высаживают рядами. Расстояние между саженцами зависит от сорта и вида растения, особенностей обустройства шпалеры и агротехнических приемов.

в ряду: 2,5 – 3,0 м.*;
между рядами: не менее 2,5 м.*

Промышленные плантации с интенсивной агротехникой

в ряду: 0,7 — 1,0 м.;
между рядами: 1,7 — 2,0 м.;

* Данные указаны при условии возделывания в частных хозяйствах и ручной обработки насаждений.

Высокая плотность растений (40-45 кустов на 1 сотку) возможна только при интенсивной агротехнике – капельный полив, интенсивные подкормки и т. д.

Как проводить обрезку ежевики

Прямостоячую ежевику сразу по весне следует формировать на шпалерную опору веерным способом: перезимовавшие трудно гнущиеся побеги поднимают и подвязывают вертикально, размещая посередине, а молодые побеги подвязать по обе стороны на нижнюю проволоку с таким расчетом, чтобы они росли горизонтально.

Осенью останется только под корень вырезать средние отплодоносившие стебли, а боковые стебли остается только в том пригнутом состоянии, к которому они за лето привыкли, оставляя из них 8-10 самых крепких. Остальные удалить под корень без пеньков. Оставленные на зимовку стебли укоротить, постараться, как позволяет их гибкость, как можно ниже пришпилить к земле и укрыть безопасным для растений и удобным для вас способом.

Весной снять укрытие, дождаться температуры, при которой стебли отогреются и станут достаточно гибкими, чтобы их по центру куста поднять и зафиксировать в вертикальном положении, а молодые побеги — по обе стороны на нижнюю проволоку шпалеры. И так нужно чередовать по весне и осени, чтобы сохранить веерное положение куста, удобное во всех отношениях для садовода.

Стелющиеся сорта Ежевики садовой отличаются меньшей зимостойкостью и обрезаются иначе. Хотя по сравнению с прямостоячей ежевикой побеги стелющейся более гибкие, но десятиметровые её колющиеся шипами стебли снимать и распределять довольно сложно.

На такой ежевике правильно будет оставлять 8-10 молодых стеблей для будущего плодоношения еще весной, не дожидаясь их многометрового стебля. Этим экономятся силы куста для плодоношения, древесины и других веток, хотя в течение лета требуется периодически обрезать формирующиеся нежелательные побеги.

На шпалерную опору стелющуюся ежевику по весне крепят тоже веерным способом, но по другому принципу. Этот веер будет формироваться так: по одну сторону фиксируются отбракованные от подпорченных за зиму перезимовавшие стебли. На противоположную сторону направляем и тоже фиксируем молодые побеги. Если в течение лета не удалялись лишние побеги, то самое время это сделать во время осенней обрезки. Основные стебли перед обрезкой снимаются со шпалеры и расправляются на земле так, чтобы их не переплести. Выбрать из их числа 8-10 самых безупречных. Оставшиеся после выбраковки срезать без пеньков. Правильно обрезанные стебли бережно укладываем в траншею для зимнего укрытия до весны.

Противоположную сторону «веера», отплодоносившую в этом сезоне, срезать полностью без пеньков, а срезанные стебли обязательно сжечь, чтобы они не хранили до весны вредителей ежевики.

Самое простое дело — обрезка на зиму ежевики садовой ремонтантной, потому что всего-то и дела, что обрезать полностью всю отросшую за лето древесину, а на зиму остается только укрыть её корневую систему. По весне поднимутся молодые побеги, которые способны к плодоношению. Меньше затрудняет и обрезка бесшиповных сортов стелющейся ежевики по всем тем правилам, о которых написано выше как для обрезки, так и для укрытия на зиму.

Положительная садоводческая практика подтверждает, что веерная формировка любого сорта ежевики, особенно для шиповных, — это оптимальная форма ухода за ней на всех этапах и при обрезке на зиму тем более. Соблюдение этих несложных, по большому счету, правил обеспечит нас хорошим урожаем вкусной полезной ежевики.

Варенья из ежевики

Для приготовления варенья на зиму возьмите 2,5 килограмма ягод ежевики, 1,5 килограмма сахара (если любите послаще можно больше) и пачку желирующей смеси (можно и без нее, но тогда нужно будет дольше поварить).

Смешиваем ежевику и сахар и оставляем, чтобы она пустила сок. Далее ставим на средний огонь и ждем пока закипит. После этого варим полчаса периодически помешивая и убирая пенку.

По истечении данного времени добавляем желирующую смесь и варим еще 5 минут. После этого закатываем в банки.

Если желирующая смесь не добавлялась, то варите до готовности, которую можно определить капнув варенье на ноготь – оно станет густоватым и будет плохо растекаться.

Обрезка ежевики осенью

Ежевика — кустарник с двухлетним циклом плодоношения: первый год после посадки растение формирует побеги, а во второй — приносит плоды. Чтобы куст хорошо плодоносил, двухлетние ветки ежевики нужно обрезать, так как они становятся непродуктивными. Старые плети затеняют молодые побеги, из-за чего ягоды медленнее созревают или вовсе остаются зелёными, становятся мелкими и теряют свою сладость.

Зачем обрезать

Кроме сохранения продуктивности, обрезка ежевики преследует целый ряд не менее важных целей:

После удаления старой древесины питательные вещества равномерно распределяются по плодоносящим побегам, не тратя лишнюю энергию на поддержание непродуктивных.
Из-за того, что лишние ветки сильно «загущают» куст, центральные ветки постоянно находятся в тени: недостаток солнечного света значительно ухудшает морозоустойчивость.
Обрезка ежевики не только ускоряет созревание ягод и их вкусовые качества, но и укрепляет куст.
Укорачивание однолетних побегов способствует лучшему цветению в следующем году.
Поскольку растение покрыто колючками, ягоды на прореженном кусте собирать гораздо быстрее и безопаснее.

О том, какой урожай ежевики удастся собрать в следующем сезоне, можно судить уже с приходом весны: если на кусте осталось 6 здоровых побегов — куст порадует щедрым урожаем, 4 — принесет чуть меньше ягод, нежели в предыдущем случае, 3 и меньше — сформирует мало ягод большого размера.

Когда лучше обрезать ежевику — осенью или весной

Весенняя и осенняя обрезка в одинаковой степени необходимы для нормального развития, активного плодоношения ежевики. Если осенью ежевику обрезают для того чтобы укрепить и улучшить ее морозоустойчивость, то цель весенней обрезки — очищение куста от вымерзших и гнилых веток, увеличение продуктивности. Поэтому и первая, и вторая обрезка крайне необходима для получения щедрого урожая черных ягод.

Сроки обрезки осенью

В зависимости от длительности вегетации осенняя обрезка ежевики проводится со второй половины сентября по конец октября. Как только из куста собраны все ягоды, можно начинать отсекать старые и ненужные ветки.

Как правильно обрезать ежевику осенью: инструкция и схема для начинающих

Итак, перед обрезкой необходимо определить допустимую нагрузку куста. Корневая система здорового куста средних размеров полностью обеспечит потребности в питательных веществах 6-8 продуктивных побегов. Как правило, после обрезки оставляют 8-10 побегов, на случай того, что некоторые плети вымерзнут или погибнут.

Видео: обрезка ежевики осенью.

Чтобы обрезка была эффективной нужно совершать в следующем порядке:

Сразу после уборки ягод под корень удаляют двухлетние ветки.
Обрезают слабые, плохо развитые побеги.
Отсекают ветки, которые сильно пострадали от атак насекомых вредителей — вероятнее всего, таким побегам попросту не удастся перезимовать.
Чтобы кустарник активно цвет в следующем году, у молодых побегов отрезают верхушку (1/4 от всей длины побега)

Обратите внимание, срезать верхний конец нужно на 1 см выше почки.. По окончании обрезки нужно убрать отсеченные ветви и сгрести листья возле кустарника, мусор складывают вдали от культурных посадок и сжигают

Такая уборка не только улучшит эстетичный вид участка, но и предотвратит размножение болезней и вредителей. Чтобы влага медленнее испарялась, а почва меньше промерзала, территорию вокруг кустов щедро обсыпают торфом, опилками

По окончании обрезки нужно убрать отсеченные ветви и сгрести листья возле кустарника, мусор складывают вдали от культурных посадок и сжигают. Такая уборка не только улучшит эстетичный вид участка, но и предотвратит размножение болезней и вредителей. Чтобы влага медленнее испарялась, а почва меньше промерзала, территорию вокруг кустов щедро обсыпают торфом, опилками.

Видео: как обрезать ежевику осенью.

Обратите внимание, чтобы ежевика быстрее восстановилась, в качестве инструмента для проведения обрезки нужно использовать только острый секатор с отсутствием зазора между лезвиями

Когда готовить кусты ежевики к зиме по регионам

В зависимости от особенностей региона, в котором выращивается ежевика садовая, время и технология укрытия кустов на зиму могут существенно различаться.

В Подмосковье

Несмотря на то, что средняя температура воздуха зимой в Подмосковье составляет выше -15С, нередко она опускается до- 25С. Такое понижение температуры губительно сказывается на кустах ежевики, так как зимостойкие сорта выдерживают морозы только до -20С, а среднезимостойкие – до -17С. Для того чтобы ежевика не замёрзла, её укрывают различными способами.

Во-первых, побеги пригибать к земле и закрепляют. Затем их укрывают агроволокном и дополнительно утепляют. Утеплителем могут служить перепревшие опилки, перегной, солома и др. Не рекомендуется только использование опавшей листвы с участка и неперепревших опилок. Укрывной материал закрепляют грузами по периметру.

Укрывать ежевику следует в середине ноября.

На Урале

Крепкие уральские морозы погубят садовую ежевику, если её не укрыть на зиму. Для этого после пригибания ветвей культуры на них выкладывают утеплитель и укрывают двойным слоем агроволокна. Воздушная прослойка между слоями ткани станет дополнительной защитой от морозов.

Приступать к дополнительному укрытию кустов нужно в конце октября – начале ноября.

В Сибири

Способы укрытия кустов ежевики в Сибири аналогичны вышеприведенным для Урала. К организации укрытия приступают, когда температура воздуха будет стабильно холодной, в районе -5…-7С.

В Ленинградской области

Главной особенностью климата Ленинградской области является повышенная влажность, в результате которой ежевика в укрытии может подпревать во время оттепелей. Самым оптимальным вариантом в данном случае является двойное укрытие.

Ветви укладывают на листву берёзы или липы, при этом предварительно не обещают и не снимают листву.
После этого их укрывают агроволокном и закрепляют.
Устанавливают дуги, на которые натягивают плёнку так, чтобы зазор между ней и агроволокном был в пределах 20…30 см.
Плёнку закрепляют по бокам конструкции, оставляют торцы открытыми. Их закрывают при понижении температуры ниже -12С.

Начинают устанавливать укрытие на ежевику ещё до конца листопада.

Как правильно ухаживать

Подкормка

Чтобы ежевика приносила хороший урожай, её подкармливают весной и осенью. Азотные удобрения вводят до начала вегетации в период ранней весны, а калийно-фосфорные удобрения обязательно включают после плодоношения.

Для получения органических питательных веществ необходим мульчирующий слой из компоста или торфа. Его можно вводить сразу после посадки куста.

Под каждый куст достаточно внести 5 кг перегноя, 40 грамм селитры и 100 грамм суперфосфата. Благодаря перегною ежевика не пересыхает и постоянно пополняется питательными веществами. Для поддержки развития достаточно внесения перегноя 1 раз в год.

Полив

Ежевика относится к влаголюбивому растению. В первый год она требует постоянного полива. Наилучшим вариантом будет капельный метод в засушливое время года. Это обеспечит ягодам постоянную влагу.

В следующие годы развития постоянного полива кусты требуют только во время цветения и плодоношения. Избыток воды при

Мест России, где растет ежевика

Удивительно необъятные просторы нашей страны. Они богаты дикорастущими растениями: шишками, лекарственными травами, грибами. А ягод в лесу всегда было очень много: малина, клубника, черника, ежевика. Раньше ежевика относилась к диким растениям, и люди ели вкусные ягоды, которые росли на окраинах деревень, а иногда и за пределами садов. Черные плоды входили в рацион любой семьи, из которой готовились на зиму.

отделения Blackberry

Где в России растет ежевика? Практически везде, по всей стране, особенно в средней полосе, где для этого подходит климат.

Встречается на заболоченных землях поймы, у рек и ручьев, среди кустарников, в оврагах и на полянах, где образует непроходимые заросли. Встречается на опушках леса и на освещенных солнцем полянах. Его можно использовать как живую изгородь, через которую не могут пройти ни зверь, ни человек.Эта ежевика серая — дикая форма.

Есть ярые противники садовой ежевики, считающие, что ее нельзя сравнивать с лесной. И вкус не тот, и лесной уборщик, без «химии». Собирайте его в последние месяцы лета. По вкусу и внешнему виду они черные, с восковым налетом, ягоды похожи на малину, но они не такие сладкие, а слегка кисловатые. Любители ягод, которые собирают ее в лесу, никогда не расскажут, где растет ежевика.Это их секретные места.

Биологические особенности растения

Так как ежевика принадлежит к семейству розоцветных, ее можно сравнить с малиной. Это кустарник с прямостоячими или ползучими побегами. Корень многолетник и глубоко проникает в почву. Это связано с его засухоустойчивостью.

Наземная часть — двухлетняя. В первый год закладываются всходы, а во второй — появляются соцветия и плоды. К зиме старые ветви отмирают, а весной появляются новые.У ежевики ростки первого и второго года, поэтому вы будете получать урожай ежегодно. Где на участке растет ежевика? На солнце и в полутени, на плодородной почве.

Цветение начинается в мае и может продолжаться длительное время при благоприятных погодных условиях. Первые плоды созревают в июле, а последние — в октябре. Ягоды созревают постепенно. В свежем виде его можно употреблять до поздней осени. Форма ягод бывает круглой и конической, разной окраски. Мы привыкли к черному цвету, но это фиолетовый и даже светлые оттенки.Существует 300 разновидностей растений, каждый из которых интересен своими качествами. Ежевику можно отметить как декоративный кустарник с красивыми листьями и плодами. Плодоносит на одном месте до 15 лет. Слабая сторона ежевики: сорта не устойчивы к морозам.

Низкая популярность садовых форм в России

В США в культуре используется более 30 сортов. Промышленные масштабы выращивания позволяют собирать огромное количество вкусных и полезных продуктов. Особой популярностью пользуется сорт Торнфри, он бесплоден и дает не только богатый урожай, но и очень декоративный.Мы можем увидеть, где растет ежевика в Америке и ее уникальные разновидности, на веб-сайтах или в журналах по садоводству.

В нашей стране промышленным выращиванием растений не занимаются. Фермеров это тоже не интересует. Только частники стараются развиваться на своих приусадебных участках. Причина — нет информации о садовых саженцах, не имеющих шипов. И ягоды у них крупнее, да и урожайность выше. У нас есть стереотип колючих кустарников, покрытых мелкими ягодами, и даже находящихся в труднодоступных местах.Пока не доберешься до места, ты порвешь одежду и поранишь руки. Ежевика сортовая, фото где она растет, современные ее сорта можно найти в соответствующей литературе.

Сорта для Ленинградской области

Ежевика в Ленинградской области, где растет далеко не весь список ягод, чувствует себя очень хорошо.

Климат формирует близость моря. Он мокрый, мягкий. Зима теплая, лето умеренно теплое или прохладное. Поэтому сорта нужно выбирать подходящие:

Арапахо — сильнорослый, бесплодный сорт.Ягоды черные, конической формы, аромат десертный. Зимостойкость — до -24 градусов. Сорт не болеет и не поражается вредителями. Дает большое количество корневых отпрысков.

Бжезина — ранний сорт, новинка польской селекции. Побеги прямостоячие, мощные, без шипов. Ягода крупная, удлиненной формы, хорошего вкуса. Подходит для длительного хранения и транспортировки. Важная положительная особенность — высокая морозостойкость.

Марион, или Марионберри — гибрид малины-ежевики.Ягоды твердые, крупные, блестящие, сочные. Обладают ярко выраженным фруктовым ароматом. Урожай с одного куста в 10 раз превышает урожай с куста малины. Гибрид хорошо культивируется. Но укрытие всходов на зиму необходимо.

Сорт можно подобрать исходя из своих вкусов, местоположения участка, зимостойкости растения.

Сорта для Самарской области

Где в Самарской области растет ежевика? Дикорастущий — конечно же, в лесу.Но поговорим о культурных формах подробнее. Климат здесь достаточно теплый, перепады температур небольшие. На это мы будем ориентироваться при выборе сорта.

Карака Блэк — новинка из крупноплодной садовой ежевики. Сорт попал к нам из Новой Зеландии. Куст высокий, но компактный. Ягоды — до 10 г, вкусные и ароматные. Они хорошо хранятся и транспортируются. Растет на солнце и в полутени, морозоустойчив. Но к почве требовательна.

Apache — еще одна новинка, выведенная в Арканзасе.Из прямостоячих бешипных сортов дает самый высокий урожай. Ягода крупная, сладкая, коническая. Он любит солнце и требователен к земле. Зимостойкий.

Гималаи — полукустарник с обвисшими побегами. Плоды похожи на плоды малины — красные и черные. Сорт ранний, крупноплодный. Цветет поздней весной и долго цветет. Требовательна к почве и солнцу. Не переносит лишней влаги. Харди.

Селекционеры предлагают большой выбор сортов для этой климатической зоны, было бы желание и возможность.Там, где в Самаре растет ежевика, есть питомник «Ильинка», где выращивают саженцы плодово-ягодных растений.

Сорта для Новосибирской области

Новосибирская область относится к Западной Сибири, климат здесь континентальный: холодная зима, жаркое лето, резкие перепады температур.

Для этой зоны сорта ежевики нужно собирать особенно тщательно и укрывать на зиму. Кроме того, нам нужен более длительный вегетационный период с большим количеством активных температур.Где в Новосибирске растет ежевика? Дикие — повсюду, культурные — на приусадебных участках. Можете предложить несколько разновидностей:

Торнфри — сорт с крупными плотными черными ягодами. Созревает поздно, урожай средний. Побеги раскидистые и имеют большую длину. Вествистые, без шипов. Комплектация практически не помешает. Можно размножать зелеными черенками. Хорошая зимостойкость.

Агава — один из самых известных зимостойких сортов. Созревание плодов раньше. Ягоды мелкой массы, черного цвета.Урожайность средняя. Побеги дугообразные, сильно колючие, шипы мощные. Побеги ветвятся хорошо. Размножается потомством.

Логан без шипов — сорт с крупными и блестящими ягодами. Созревают поздно, период созревания неравномерный. Куст крупный, но побеги без шипов. Урожайность и зимостойкость средние. Можно размножить укореняющиеся ботвы.

Популярные сейчас в Новосибирской области гибриды малины-ежевики плохо переносят зиму и урожайность низкая, так что увлекаться не стоит.

Самая важная часть ухода — укрытие на зиму.

Осенью нужно удалить старые, прорастающие побеги. Стебли первого года связывают пучками и наклоняют к земле, накрывают на зиму.

Укрытие необходимо даже для морозостойких сортов, потому что при низких зимних температурах они промерзнут. В качестве укрытия можно использовать любой материал: опилки, ботву, листву, перегной. Хороши и еловые ветки, отпугивающие грызунов, повреждающих побеги.

Ягоды ежевики — кладовая полезных свойств

Там, где есть ежевика, без витаминов не останешься. Все части растения обладают лечебными свойствами. Фрукты и сок уменьшают жажду в жару и понижают температуру во время болезни. Спелые ягоды — мягкое слабительное средство, а вот незрелые помогают при диарее. В виде чая — ягоды являются хорошим успокаивающим и тонизирующим средством. В соке содержится много ценных кислот, минералов и витаминов. Листья являются хорошим антисептиком, кроме того, они улучшают перистальтику кишечника.Входит в состав различных чайных смесей.

Все полезные свойства этой редкой для нас культуры сложно перечислить. Но узнав о них, вы наверняка захотите посадить на своем участке несколько сортов, чтобы летом полакомиться вкусной ягодой, а зимой полакомиться чаем с ежевичным киселем или вареньем.

Посадка садовой ежевики и уход за ней

Болезни черешни и борьба с ними: фотографии и описаниеУдалить растительные остатки, под которыми могут перезимовать вредители и болезнетворные микроорганизмы.

Весной при посадке саженцы ежевики стелющихся сортов размещают на расстоянии 2 — 2.5 метров друг от друга, оставляя одинаковые или более длинные интервалы между рядами. Для кустистых растений с плотными прямостоячими стеблями применяется другая схема. Между черенками делают интервал 80-100 см, а ширина междурядья должна быть до 2 метров.

Ростовые почки должны находиться под поверхностью почвы на глубине 3–6 см. Чтобы ускорить приживаемость и упростить уход за ежевикой, важно при посадке высаживать корни рассады, а затем залить их.Затем почву мульчируют торфом, перегноем, скошенной травой, соломой или другим материалом.

Если саженцы слишком длинные, их следует укоротить до 20 см. Следует обрезать плодовые ветви, ослабляющие молодое растение. Эта мера позволит растению не тратить лишние силы, быстро акклиматизироваться и начать расти.

Дальнейший уход за ежевикой весной включает полив посадок, аккуратность, рыхление почвы и прополку на глубину не более 10–12 см. В первый год ягода не даст урожая, но все труды окупятся, когда появятся двухлетние плодоносящие всходы.

Уход за ежевикой при выращивании в открытом грунте

В дополнение к поливу, подкормке и прополке, которые являются обязательными для всех зеленых растений, уход за выращиванием ежевики включает обрезку и поддержку кустов.

Если для посадки ежевики в саду используются стелющиеся растения, им потребуется опора для их плодоношения и активного роста. Гобелены для ягодных кустов изготавливаются из цельных столбов, между которыми натянуты несколько рядов проволоки. На верхнем ярусе перевязывают плети, которые уже приобретают окраску и принесут плоды в этом году.Стебли новых или замещающих побегов направляют к нижней решетке, чтобы все части растения были обтекаемыми, получали свет и воздух.

При выращивании ежевики в Сибири и других регионах, трудных для выращивания плодов, плетку проводят по проволоке, идущей от центра куста, и прикрепляют к прочным, но невысоким столбам. Это позволяет «спрятать» ягоду от холодного ветра и даже накрыть флизелином до тех пор, пока не минует угроза замерзания.

Читайте также: Как проявляются болезни ежевики и как с ними бороться

Прямостоячие кусты ежевики легче поддерживать. Их крепкие стебли не нуждаются в дополнительной опоре, но для получения урожая молодые побеги обязательно обгрызают. В зависимости от сорта и региона выращивания их срезают на высоту от 100 до 180 см, вынуждая их к кустарнику. Также срезаются боковые отростки при достижении 50 см длины.

Несмотря на кажущуюся простоту ухода, при посадке ежевики на Урале и востоке садоводы сталкиваются с тем, что укрыть такие растения на зиму очень сложно.Чтобы справиться с кустом:

заранее на побеги вешают груз, «приучая» их наклоняться к земле;
слегка подтачивает втулку и насильно ставит ее до весны.

В таком виде растение можно покрыть любым доступным искусственным или натуральным материалом. Подрывается культура редко, поэтому при посадке ежевики в Ленинградской области и уходе за ней не стоит опасаться повреждения стеблей под еловой веткой или соломой.Но образовавшаяся твердая корка или отсутствие снега на морозе могут нанести значительный урон посадкам.

Нетканый материал, который использовался для защиты от холода на морозе, летом поможет уберечь ягоды от ожогов и сохранить их сладкий, неморький вкус.

Полив и подкормка садовой ежевики после посадки

Из-за их сходства с малиной используются те же методы ухода за ежевикой. Однако в культурах есть существенные различия.Например, корневая система ежевики садовой залегает глубже, поэтому кусты меньше страдают от засухи и в благоприятных климатических условиях могут плодоносить даже без полива. Но вряд ли, ухаживая за кустами бесплатно, можно получить большие ягоды отменного вкуса.

Ежевику, особенно молодую, необходимо поливать в течение всего вегетационного периода. Больше всего растение нуждается в воде при формировании замещающих всходов и мариновании ягод.

Выращивание ежевики невозможно без подкормки.Весной в уход за ежевикой входит внесение азотных удобрений из расчета 20 грамм на квадратный метр и органических добавок 4 кг. В это же время или в первой половине лета удобряют ягоды калием 40 грамм, фосфором 50 грамм на метр. Минеральные добавки используются, если не используется навоз или перегной. Гранулированные удобрения заделывают во влажную почву, а внесение жидких составов совмещают с поливом.

Читайте также: Как ухаживать за декабристом, чтобы он каждую зиму обильно цвелОн избавит дачника от ила, заменив несколько сорняков и разрыхляя землю.

Обрезка ежевики при посадке и уходе в открытом грунте

Обрезка кустов ежевики проводится в несколько этапов, а технология ее варьируется в зависимости от выращиваемого сорта. При уходе за ежевикой необходимо весной удалять мертвые, пораженные морозами стебли укорачивать или вырезать.

Молодые, еще не плодоносящие кусты ежевики обрезают:

в мае, укорачивая кончики побегов на несколько сантиметров;
в середине лета, удаляя верхушки боковых побегов, достигшие длины 40–50 см;
летом у корней все слабые побеги, кроме 5-10 самых сильных, образуются стебли, которые в следующем году дадут первый урожай.

Перед укрытием на зиму необходимо продолжить удаление вновь появившихся корневых побегов. Они не успевают созреть, а лишь забирают необходимую для перезимовки силу куста.

В северных регионах, например, в Сибири, Башкортостане, на Урале и на северо-западе страны, посадка и уход за ежевикой в открытом грунте — это обрезка, которая помогает растению с длительным вегетационным периодом сформироваться завязь и произвести урожай.

Для этого у прямостоячих растений плодоносящие побеги обрезают над первой здоровой почкой, а у стелющихся сортов остается всего 3-4 почки.Обязательно проводите санитарную обрезку кустов и постоянно удаляйте корневые побеги. Срежьте поле сбора ягод, удалите плодоносящие побеги, а на зиму оставьте на замену не более 4 прямостоячих и 3 ползучих стебля. С сентября начинают загибать побеги, которые с приходом зимы не только согревают, но и засыпают снегом.

Видео о посадке ежевики в открытый грунт

Странная, запутанная история за Blackberries в Сиэтле: соль: NPR

Томас Эдисон (слева направо), Лютер Бербанк и Генри Форд.Два из них до сих пор известны во всем мире; парень посередине принес нам множество экспериментов с урожаем, включая гималайскую ежевику, от которой теперь невозможно отказаться в Сиэтле.

Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

скрыть подпись

переключить подпись

Ботанический сад Нью-Йорка / Люэстер Т.Библиотека Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

Томас Эдисон (слева направо), Лютер Бербанк и Генри Форд. Два из них до сих пор известны во всем мире; парень посередине принес нам множество экспериментов с урожаем, включая гималайскую ежевику, от которой теперь невозможно отказаться в Сиэтле.

Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

В Сиэтле ежевика является такой же неотъемлемой частью пейзажа, как и Пьюджет-Саунд — извилистые заросли ежевики настолько вездесущи, что могут раздражать садовников, а не радовать их.

История о городской ежевике оказывается столь же запутанной. Это началось в конце 19 века, в то время, когда жизнь в Америке кардинально менялась.

Люди переезжали из сельской местности в города, включая Сиэтл. Индустриализация создавала новый средний класс.

На побережье в Санта-Роза, штат Калифорния, эксцентричный парень по имени Лютер Бербанк усердно трудился на своей экспериментальной ферме. У Бербанка не было формального образования, но он лихорадочно работал над выведением странных и чудесных новых видов растений.

Эта история пришла к нам из проекта KUOW’s Local Wonder — рассказа, который дает слушателям возможность решить, какие истории следует освещать.

«Он понимает, что растущий средний класс захочет иметь свежие фрукты и овощи», — говорит Филип Тертл, преподаватель программы «Сравнительная история идей» Вашингтонского университета. «Они не захотят есть консервированные бобы. Они захотят есть свежие бобы все время.Но для этого они должны быть готовы к отправке ».

Тертл говорит, что Бербанк намеревался создать новые сорта фруктов и овощей, которые были бы вкусными и плодовитыми — и которые могли бы выдержать путешествие на новая трансконтинентальная железная дорога страны.

Пачка маргариток Бербанка. Бербанк обменивался семенами с людьми по всему миру.

USDA / Национальная сельскохозяйственная библиотека / Библиотека наследия биоразнообразия

скрыть подпись

переключить подпись

USDA / Национальная сельскохозяйственная библиотека / Библиотека наследия биоразнообразия

Бербанк продал свои сотни творений растений через каталоги с изображениями блестящих фруктов и более ярких превосходных степеней.

Творения Бербанка тоже могли быть странными — как бесхребетный кактус. Или его картофельно-томатный гибрид, который почему-то так и не стал популярным. Но другие — например, персик со свободным камнем и слоновий чеснок — были настоящими хитами.

«Мой любимый пример — маргаритка Шаста, потому что это то, что у большинства из нас есть в наших садах», — говорит Тертл.

Если вы ели картошку фри в McDonald’s, вы, вероятно, съели родственника творения Бербанка. Картофель, выведенный Бербанком в 1870-х годах, названный Бербанк, позже мутировал в картофель, названный Рассет Бербанк.Сегодня это самый распространенный картофель в Америке.

Тертл говорит, что Бербанк также работал над другим крупномасштабным проектом: ежевика без шипов — «своего рода параллель его бесхребетному кактусу или его сливе без косточек. Он хотел убрать неровности природы, чтобы приручить их для середины. -класс живет «.

Бербанк торговал семенами с другими коллекционерами со всего мира. В пакете из Индии он нашел семена огромной ежевики с еще большим вкусом.

Бербанк назвал его Гималайским гигантом (хотя на самом деле считается, что он из Армении). И он обнаружил, что эта ежевика росла, как никто другой, но только в районах с умеренным климатом, например на Тихоокеанском побережье. Поэтому в 1894 году он предложил ягоду в специальном проспекте, который разослал покупателям в умеренном климате. Это было популярно.

К началу 1900-х годов Гималайский гигант, который впоследствии стал известен как гималайская ежевика, особенно процветал в районе Пьюджет-Саунд.

Тертл говорит, что бизнес Бербанка тоже процветал. Все хотели увидеть его заводскую лабораторию. Он тусовался с Томасом Эдисоном (лампочка) и Генри Фордом (модель Т).

Бербанк стал международной знаменитостью. Он настолько преуспел в разведении растений, что заинтересовался применением тех же принципов … к людям. И вот здесь его рассказ становится проблематичным.

Он начал продавать новую книгу, которую он написал в своих каталогах, Тренировка человеческого растения.

Бербанк писал, что скрещивание, устранение и переработка человеческих штаммов приведет к «окончательному продукту, который должен стать лучшей из когда-либо известных рас».

Он считал США идеальным местом для занятий евгеникой, потому что на рубеже веков приезжали иммигранты со всего мира. Он написал:

«Посмотрите на материал, на котором можно рисовать. Вот Север, мощный, мужественный, агрессивный, смешанный с роскошным, легким и стремительным Югом.
«Союз великой природной умственной силы, развитой или неразвитой, с телесной энергией, но с низшим умом».

Лютер Бербанк также представил ромашку Шаста в садах по всему миру и сорт картофеля, чье потомство используется McDonald’s для приготовления культового картофеля фри.

Ботанический сад Нью-Йорка / Люэстер Т.Библиотека Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

скрыть подпись

переключить подпись

Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

Генетическая теория Бербанка заключалась в том, что окружение организма оставляет отпечаток, который передается будущим поколениям. По этой причине он писал, что дети должны проводить большую часть времени на открытом воздухе, общаясь с природой.Возможно, именно поэтому в 1931 году его именем была названа школа-интернат для проблемных мальчиков на острове Мерсер.

Бешеных мальчиков из Сиэтла отправили в школу Лютера Бербанка на берегу озера Вашингтон, где они научились заниматься сельским хозяйством.

Сегодня от того места, где сейчас находится парк Лютера Бербанка, осталось только общежитие. И единственное, что вышло из-под контроля, — это гималайская ежевика, сбежавшая с ягодных ферм и садов начала века.

Ежевика в Сиэтле.

b-duss / Flickr

скрыть подпись

переключить подпись

b-duss / Flickr

«Я имею в виду, что нет части Западного Вашингтона, не затронутой этим растением», — говорит Саша Шоу, специалист по ядовитым сорнякам из округа Кинг, штат Вашингтон.

Шоу говорит, что гималайская ежевика размывает почву и вытесняет местные растения и животных.

«Он может расти на сухих и влажных почвах», — говорит Шоу. «Он растет в лесу, он растет на полном солнце. На самом деле нет места, где бы он не смог добиться успеха».

Птицы и другие животные разносят семена повсюду. Эти семена могут годами жить в земле, ожидая прорастания. И когда растение растет, когда кончик лозы касается земли, он может создать новое растение.

«Люди продолжают пытаться убить его, и он продолжает возвращаться», — говорит Шоу. «У него действительно есть все для этого с точки зрения инвазивного растения».

Лютер Бербанк никогда не занимался разведением людей. Но похоже, что он, возможно, представил господствующую расу … ежевики.

Эта история впервые появилась на сайте станции-участника KUOW.

Ежевика Бжезина

: описание сорта, фото, отзывы, характеристики — работа по дому

2021

Ежевика — ягода не экзотика.Все это знают, многие пробовали. Но в отличие от рапберри, которые произрастают почти на всех участках, блэкберри не получил широкого распространения в России и России.

Содержимое

Ежевика — не экзотическая ягода. Все это знают, многие пробовали. Но в отличие от малины, которая растет практически на всех приусадебных участках, ежевика не получила широкого распространения в России и странах бывшего СССР. Но времена меняются, благодаря Интернету, телевидению и печатным СМИ местные фермеры узнают, какие культуры выращиваются, и приносят большой доход за рубежом.

Оказывается, ежевика — одна из самых популярных ягод. Он не должен быть кислым и колючим. Есть сорта без шипов, урожайные и очень вкусные.

История селекции

Сорт садовой ежевики Бжезина был выведен в Польском институте садоводства, расположенном в Бжезине. Его авторы — Агнешка Орел и Ян Данек. Знаменитые Black Satin и Darrow являются родительскими сортами ежевики Бжезина.

Задачи польской селекции несколько отличаются от задач Северной Америки.За рубежом в приоритете получение сортов с отличными вкусовыми качествами даже за счет урожайности. Польские ученые поставили задачу вывести простую в уходе ежевику, не требующую укрытия на зиму. Правда, хороший вкус тоже имеет значение.

Бжезина — один из новейших сортов. Он был зарегистрирован и запатентован в 2012 году, но поступил в продажу только в 2015 году.

Описание ягодной культуры

Бжезина еще не достигла своего потенциала. Три года — слишком мало, чтобы говорить о соответствии описанию заводчиков.Возможно, поэтому отзывы садоводов о ежевике Бжезина несколько отличаются от заявленных в патенте свойств. Возможно, здесь сыграли свою роль климатические особенности.

Общее представление о сорте

Ежевика Бжезина образует мощный куст с полустелыми побегами. Молодые особи имеют светло-зеленый цвет; по мере созревания древесины они становятся светло-коричневыми. В первый год после посадки образуется 1-2 плети, позже побегоносность очень хорошая.

Колючки отсутствуют, плодовые ветви короткие и многочисленные. Бжезинская ежевика достигает возраста плодоношения в три-четыре года. К этому времени его побеги становятся толстыми, жесткими и вырастают до 3 м. Они не очень хорошо гнутся, что затрудняет укрытие на зиму. Образуется много боковых ветвей, благодаря чему куст Бжезины выглядит массивно. Напротив, потомства, пригодного для размножения, немного. Для увеличения их количества корень ежевики специально повреждают штыком лопаты.

Листья нежно-зеленые, с многочисленными зубчиками. Корневая система хорошо развита. Плодоношение происходит на приросте предыдущего года.

Ягоды

Плоды бжезинской ежевики собраны в многочисленные грозди. Каждый несет около 10 ягод. Поляки создают сорта, пригодные для коммерческого выращивания. Именно поэтому ежевика Бжезина густая, красивая и хорошо переносится.

Поскольку сорт новый, садоводы не могут с уверенностью сказать, какими будут плоды, когда они полностью раскроют свой потенциал.Но образцы сигналов выглядят многообещающими. Размер ягод бжезины не выравнивается — на одном кусте встречаются плоды 5-6 г и 7-9 г. Некоторые зарубежные источники утверждают, что по мере созревания ежевики ее вес увеличится до 8-12 г. Время покажет.

Цвет плода черный, с характерным блеском, форма продолговатая, похожа на Karaka Black, но намного меньше по размеру. К тому же ягода Бжезина похожа не на гигантскую удлиненную шелковицу, а на обыкновенную, к тому же пухлую.Посмотрите фото ежевики Brzezin и Karak Black — они действительно похожи, если не обращать внимание на размер плода.

Brzezina

Karaka Black

Вкус ежевики Brzezina сладкий, с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Официальная дегустационная оценка — 4,6 балла. Отечественные садоводы пока не успели вставить сорт в свои рейтинги — наверное, прошло мало времени.

Характеристика

Вот проблема с характеристиками ежевики Бжезина без шипов.Они отличаются от заявленных в патенте. Возможно, сорт еще не успел себя проявить, или даже в Украине условия сильно отличаются от польских. Но возможно, что ежевика Brzezina была поспешна для рекламы, выдавая желаемое за действительное. В любом случае ответ можно будет получить только через несколько лет, а пока давайте разберемся вместе.

Важно! Еще раз хотим отметить, что выращивание ежевики Бжезинской на приусадебных участках и промышленных плантациях началось в 2015 году, возможно, взрослые растения будут соответствовать сортовому описанию производителя.

Основные преимущества

Ежевика Бжезина признана не требующей укрытия на зиму. Но он склонен к подмерзанию цветочных почек, поэтому, если оставить ресницы без утеплителя, это значительно снизит урожай.

Производитель утверждает, что сорт хорошо переносит засуху и жару. О любви культуры к влажной почве и регулярному поливу сказано и написано так много, что любой садовник знает, что засухоустойчивость ежевики — понятие относительное.Но то, что ягоды Бжезины запекаются при высоких температурах, нужно знать жителям южных регионов.

Транспортируемость ягод действительно высокая — они хорошо транспортируются, не текут при хранении в прохладном помещении. Побеги по всей длине лишены шипов. Бжезина в уходе не капризна, к составу почвы и размещению предъявляет те же требования, что и другая ежевика.

Периоды цветения и созревания

Бжезина позиционируется как очень ранний сорт.Хотя это неправда. Скорее его следует отнести к среднеранним. Плодоношение на юге начинается в начале июля, в других регионах — позже на 1-2 недели.

Показатели урожайности, сроки плодоношения

Об урожайности Бжезины говорить рано. Но создатели сорта утверждают, что с каждого взрослого куста ежевики можно собрать около 8 кг ягод. Возможно, как и Полярная, Бжезина окажется более плодородной при укрытии на зиму, когда цветочные почки не пострадают от морозов.

Время плодоношения, указанное в описании авторов, должно быть на 10-14 дней раньше, чем Лох-Тей. На практике оба сорта достигают зрелости одновременно. Но пока мы можем наблюдать только сигнальные ягоды. Возможно, вступив в полноценное плодоношение, Бжезина действительно окажется очень ранним сортом.

Ягоды созревают неравномерно, плодоношение растягивается на 5-6 недель.

Ассортимент ягод

Ежевику Бжезина можно есть свежей, переработанной и замороженной на зиму.Они хорошо транспортируются и скоро появятся в европейских супермаркетах.

Устойчивость к болезням и вредителям

Ежевика Бжезина устойчива к болезням и атакам вредителей. Но этот сорт необходимо обрабатывать в начале и конце сезона в профилактических целях.

Достоинства и недостатки

Какие достоинства и недостатки имеет сорт Бжезина, можно только догадываться — он еще не вошел в полноценное плодоношение ни в любительских садах, ни на промышленных плантациях.И, как выяснилось, в данном случае полагаться на описание заводчиков опрометчиво. Однако, возможно, через 2-3 года Бжезина проявит себя как суперранний сорт, не боящийся морозов и жары. Осталось немного подождать.

К достоинствам сорта Бжезина можно отнести:

Крупные красивые ягоды.
Хорошая засухоустойчивость (как ежевика).
Высокая устойчивость к болезням и вредителям.
Хороший ягодный вкус.
Высокая морозостойкость.
Отсутствие шипов.
Раннее плодоношение.
Хорошая транспортабельность ягод.
Высокая производительность.
Хорошая побегообразующая способность.
Небольшое разрастание.

Из недостатков отметим:

Blackberry Brzezin еще нужно накрывать на зиму.
Ягоды повреждаются сильной жарой.
Цветочные бутоны без укрытия подмерзают даже на юге.
Толстые твердые побеги трудно привязать к опоре, удалить и пригнуть к земле.

Как видите, плюсов пока больше, чем минусов. Чем еще порадует или расстроит сорт ежевики Бжезина, мы узнаем позже.

Методы размножения

Сорт Бжезина трудно размножать пульверизацией или отводками — твердые побеги плохо гнутся. Чтобы плеть наклонилась к земле, ее придется с начала роста приучить к горизонтальному положению. Размножать можно сорт:

делением взрослого куста;
зеленые или укорененные черенки;
умышленное повреждение корневой системы (увеличение количества потомства).

Правила посадки

Посадка Бжезина практически не отличается от других сортов ежевики. Его легко выполнит любой начинающий садовод — здесь важно правильно выбрать место и подготовить почву.

Выбор места

Ежевика любит легкие плодородные суглинки со слабокислой почвой. Место посадки должно быть защищено от холодных ветров и хорошо освещено. В южных регионах в полдень может потребоваться притенение, чтобы ягоды не запеклись на солнце. Подземные воды не должны приближаться к поверхности земли ближе, чем на 1-1,5 м.

Подготовка почвы

Посадочные ямы выкапываются диаметром 50 см и такой же глубиной. Верхнюю часть почвы смешивают с ведром перегноя, калийных (50 г) и фосфорных (150 г) удобрений.Если почва слишком кислая, в нее добавляют известь, щелочной или нейтральный торф улучшают верховым (красным) торфом. Плотный грунт обогащен песком, карбонатный — органическим веществом.

Затем посадочную яму заполняют приготовленной смесью на 2/3 и заливают водой. Через 10-14 дней можно приступать к посадке.

Селекция и подготовка саженцев

Бжезина — новый сорт. Покупать его следует прямо в питомнике или у проверенных дилеров. Побеги ежевики должны быть гладкими, без трещин и других повреждений, а корневая система должна быть хорошо развитой.Бжезина лишена шипов, их наличие сигнализирует о том, что вам продают другой сорт.

Подготовка к посадке состоит из полива рассады контейнеров или замачивания незащищенного корня на 12 часов.

Алгоритм и схема посадки

Опыта выращивания ежевики сорта Бжезина нет. Производители рекомендуют высаживать кусты в частных садах на расстоянии 2-2,5 м друг от друга; на промышленных насаждениях соблюдайте интервал 1-1.5 мес. Между рядами оставляйте 2,5-3 м.

Подготовленный и обрезанный на 10-15 см молодой куст высаживают таким образом:

В центре посадочной ямы формируется земляной холм.
Корни ежевики равномерно распределены вокруг нее.
Яму постепенно засыпают плодородной почвой, постоянно уплотняя ее во избежание пустот. Корневая шейка должна быть глубиной 1,5-2 см.
Саженец поливают водой. На каждую тратится не менее 10 литров.
Почва вокруг ежевики мульчируется перегноем или кислым торфом.

Контроль урожая

Уход за ежевикой Бжезина не представляет особых проблем. Польские селекционеры создают сорта, за которыми легко ухаживать. Исключение составляет укрытие от морозов — они верят, что их ежевика переживет холодное время года на шпалере. К сожалению, в наших условиях такая зимовка недопустима.

Принципы выращивания

Хотя побеги ежевики Brzezina крепкие и толстые, их необходимо привязать к решетке.Одно-двухлетние кусты в опоре не нуждаются — плети у них еще довольно короткие. Начиная с третьего года плодоносящие побеги привязывают к одной стороне опоры, молодняк — к другой.

Мнения о необходимости прищипывать побеги расходятся. Одни садоводы утверждают, что боковых веток хватит, другие утверждают, что укорочение верхушек повысит урожайность сорта. Время покажет, кто из них прав.

Необходимые мероприятия

После посадки молодой куст поливают два раза в неделю.В дальнейшем почву постоянно поддерживают во влажном состоянии — ежевика — влаголюбивая культура. Только не забывайте, что переувлажнение почвы повредит корни.

Подкармливать сорт Бжезина необходимо не менее трех раз за сезон:

азот в начале вегетации;
полный минеральный комплекс при формировании и раскрытии почек ежевики;
монофосфат калия или подобное удобрение после плодоношения.

Внекорневая подкормка с добавлением хелатов и эпина в течение всего сезона будет полезна, но не чаще одного раза в 2 недели.

Рыхление почвы проводят весной и осенью. В середине вегетации почву лучше мульчировать — это сохранит влагу, прикрывает корни ежевики от перегрева и уменьшит прорастание сорняков.

Обрезка кустов

Плодоносящие плети сразу вырезают — они только отнимают у ежевики силы, мешают созреванию молодых плетей, на которых в следующем сезоне появятся ягоды. У взрослого куста стандартизация побегов стандартная — остается 6-8 самых сильных веток.

Практика покажет, нужно ли прищипывать верхушки для сильного бокового ветвления. Тонкие, слабые и сломанные побеги удаляют в течение всего сезона.

Подготовка к зиме

Хотя польские селекционеры утверждают, что сорт Brzezina в южных регионах может зимовать без укрытия, рисковать этим не стоит. То же сказали и о других сортах — Полярный, Гай, Рушай. И всех их нужно было укрыть даже в Украине, чтобы получать хороший урожай.

Побеги ежевики Бжезинской крепкие и толстые. Их нужно с раннего возраста приучать снимать гобелен осенью. Для этого молодые ресницы прикалывают к земле до 30-40 см и только потом поднимают на опору.

Укрытия в туннелях лучше всего подходят для Бжезина. Но утеплить ежевику можно соломой, сухими стеблями кукурузы, еловыми ветками, спанбондом или агроволокном.

Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики

Ежевика болеет редко и поражается вредителями.Это позволяет выращивать урожай без ненужной обработки. Но профилактика — необходимость, особенно при густых посадках. Сорт Бжезина следует опрыскивать препаратами, содержащими медь, весной и осенью.

Не сажайте пасленовые культуры, клубнику или малину рядом с ежевикой.

Заключение

Сорт ежевики Бжезины еще не показал всех своих сильных и слабых сторон. Но посадить его однозначно стоит, даже если он не станет новой звездой.Особенно это актуально для тех, кто выращивает ежевику на продажу — польские сорта лучше приспособлены к нашим условиям, чем североамериканские.

Обзоры

Техасская ежевика

Техасская ежевика
Джордж Рэй Макихерн, Нэнси Роу и Марти Бейкер
Специалисты по садоводству
Техасский университет A&M
Колледж-Стейшн, Техас 77843-2134
27 января 1997 г.

Ежевика

( Rubus sp.) Хорошо адаптирована к большинству районов Техаса и легко выращивается в домашних садах.Однако для прибыльного производства необходимо хорошее управление. Небольшие коммерческие посадки ежевики разбросаны по всему Техасу. Там, где ягоды продаются как свежие фрукты, они продаются по принципу «самовывоз».

Ежевика двулетняя и начинает плодоносить через год после посадки. В первый год они могут нести 2 000 фунтов на акр, или около 8 галлонов на 100 футов рядка. При правильном подходе растения могут плодоносить до 15 лет; но лучшая производительность обычно приходится на годы с 3 по 8.Хорошая урожайность колеблется от 5 000 до 10 000 фунтов с акра.

Почва
Ежевика лучше всего растет на песчаной почве; однако их можно выращивать на почвах глубиной не менее одного фута, с хорошим дренажем и диапазоном pH от 4,5 до 7,5. На почвах с pH 8,0 или выше растения будут испытывать тяжелый хлороз железа, и потребуется хелат. Если внутренний дренаж почвы происходит не быстро, выращивайте ежевику на возвышении.

Климат
Ежевика — это культура с теплым южным климатом, которую можно выращивать в любом месте в зоне устойчивости USDA 7, 8 или 9.Осадки или орошение будут необходимы еженедельно.

Сорта
Ежевики, выращиваемые в Техасе, делятся на четыре типа. Дикая южная ежевика является культивируемым типом и была улучшена путем селекции, так что теперь у нас есть превосходные сорта.

Brazos, Техасский сорт A&M, выпущенный в 1959 г., представляет собой прямостоячую ягоду с шипами и является стандартом в Техасе в течение 35 лет. Его здоровые стебли дают высокий урожай крупных плодов. Фрукты с кисловатым вкусом обычно рекомендуют больше для приготовления, чем для продажи в свежем виде.
Rosborough , сорт, выпущенный Техасским университетом A&M в 1977 году, представляет собой прямостоячую колючую ежевику и имеет крупные плоды, которые слаще, чем Brazos , а урожайность часто выше. Это лучший ранний сорт для Восточного и Южно-Центрального Техаса.
Womack , выпущенный в 1977 году Техасским университетом A&M, представляет собой прямошипную ежевику, урожайность аналогична Rosborough , но плоды меньше. Лучше всего подходит для глубоких песчаных почв.
Shawnee , выпущенный Университетом Арканзаса, представляет собой прямостоячий сорт ежевики с шипами и представляет собой новый сорт, который дает крупные плоды в конце сезона. Фрукты мягкие, поэтому они не подходят для транспортировки и хранения.
Чокто, , также выпущенный Университетом Арканзаса, представляет собой ранний прямостоячий сорт, дающий средне-крупные мягкие плоды. Размер семян небольшой.
Brison, сорт, выпущенный Техасским университетом A&M в 1977 году, это прямостоячая колючая ежевика, которая лучше себя зарекомендовала в южно-центральном Техасе и на черноземных глинистых почвах.Плод очень крупный и похож на Rosborough .
Humble дает средние, слабокислые, необычно сладкие ягоды, устойчивые к махровому цветку. К сожалению, очень немногие питомники размножают Humble .
Арапахо , выпущенный в 1993 году Университетом Арканзаса, представляет собой прямостоячий сорт без шипов, который дает твердые высококачественные плоды среднего размера в течение четырехнедельного сезона. Арапахо очень продуктивен, не имеет шипов и устойчив как к махровому цвету, так и к ржавчине.Ни один другой сорт не предлагает столько положительных характеристик; однако он очень новый, и со временем могут возникнуть неизвестные проблемы.
Навахо , выпущенный Университетом Арканзаса в 1989 году, представляет собой прямостоячий сорт без шипов, который дает твердые сладкие ягоды среднего размера. Его трудно укоренить из корневых черенков, но после укоренения образуется плотная изгородь. Созревает позже, чем арапахо, но урожайность обычно выше.
Халл , выпущенный Министерством сельского хозяйства США в 1981 году, представляет собой полуверстое растение без шипов с плодами среднего размера, имеющими кислый вкус, если оно не полностью созрело до тусклого черного цвета.Его рекомендуют как садовый сорт в северном и восточном Техасе, потому что отсутствие зимнего охлаждения может ограничить его использование в южном Техасе.

Посадка обычно производится из корневых черенков в период покоя. Черенки корня — это кусочки корня размером с карандаш, которые выкапывают зимой и могут храниться во влажных опилках или мхе-сфагнуме, завернутых в полиэтилен. Они укладываются горизонтально в землю на глубину от 2 до 4 дюймов и на расстоянии 2–3 футов друг от друга в ряду. Спящие голые растения ежевики можно высаживать и зимой.Растения следует располагать на расстоянии двух-трех футов друг от друга рядами от восьми до двенадцати футов. Саженцы из питомников в контейнерах можно высаживать в любое время года, но лучше всего ранней весной и критически важным будет полив.

Обрезка необходима для поддержания правильной посадки и борьбы с болезнями. Срезчики с длинной ручкой лучше всего подходят для обрезки ежевики. В течение первого года рост разрастается и не требует доращивания. Хотя корни ежевики многолетние, верхушки — двухлетние.Тростники прима выращиваются в первый год и дают только быстрый вегетативный рост. Обрежьте примы, когда они достигают высоты 36–48 дюймов, чтобы стимулировать ветвление, как показано на Рисунке 1. Флориканы — это второй год двухлетнего цикла и цветут в марте. Плоды созревают в мае. После плодоношения флориканы погибнут и должны исчезнуть. Чтобы упростить сбор урожая, некоторые производители ограждают ряды до 4 футов в высоту и 3 футов в ширину, в то время как другие прививают трость прима на вертикальной трех проволочной решетке.Каждые три года зрелые растения необходимо скашивать до земли, чтобы удалить больную древесину и восстановить рост. Это обычно снижает урожайность в следующем году. Его следует предпринимать только в тех случаях, когда орошение может стимулировать рост примаха к концу сезона.

Рисунок 1. Обрезка ежевики сразу после сбора урожая.
Щелкните изображение, чтобы увеличить.

Удобрение ограничено азотом.Лучше всего наносить небольшими частыми количествами полосой вдоль ряда, начиная с момента цветения. Первоначальный тест почвы покажет некоторые недостатки, а также pH. Если pH почвы превышает 8,0, у ежевики может наблюдаться хлороз железа, который корректируется путем внесения в почву хелата железа Fe 138 или опрыскивания листовым железом каждые три-четыре недели.

Орошение необходимо для новых насаждений и зрелых плодоносящих растений. Линии капельного орошения можно закопать во время посадки или проложить на земле рядом с растениями и покрыть мульчей.Начните полив в марте или апреле и уменьшите полив к сентябрю, чтобы замедлить рост новых растений и дать побегам укрепиться. В засушливые годы могут потребоваться нечастые зимние поливы.

Борьба с сорняками необходим для увеличения урожайности и сведения к минимуму проблем при уборке урожая. Если на участке посадки есть многолетние сорняки, их следует уничтожить перед посадкой. Их можно опрыскивать глифосатом или глюфосинатом за год до посадки ягод. Мульча из сена или перепревшей древесной щепы поможет замедлить рост сорняков.Гербициды с предварительным появлением всходов, Сурфлан и низкие дозы Симазина, могут применяться коммерческими производителями.

Вредители
Правильный уход и санитария важны для поддержания жизнеспособности ежевики и сведения к минимуму проблем. Может потребоваться химический контроль.

Двойной цветок, розетка или метла ведьмы при наиболее серьезном грибковом заболевании на востоке и юго-востоке Техаса. Короткие, похожие на метлы грозди листвы возникают из зараженных тростников. Соцветия выглядят большими и деформированными, со сморщенными и искаженными лепестками, а на цветах могут быть листья.Зараженные стебли необходимо удалить и уничтожить, а лесные ягоды на местности — уничтожить. Может потребоваться скашивание растений до земли. Беномил можно использовать во время цветения. Humble устойчив, а Brazos и Womack допускаются. Navaho и Arapaho устойчивы, а Shawnee и Choctaw — восприимчивы.

Антракноз — это грибковое заболевание, при котором весной появляются маленькие пурпурные пятна на новых побегах и листьях.Это может привести к появлению дырки на листьях и отмиранию стеблей. Пораженные плоды обычно маленькие, сухие и шелушащиеся. Сажайте на участках с хорошей циркуляцией воздуха и уничтожайте сорняки. Химическая борьба с медными опрыскивателями весной, когда листовые почки только начинают открываться, и каптаном или беномилом, когда появляются цветочные почки и после опадания лепестков.

Оранжевая ржавчина Весной грибок оставляет на листьях массу оранжевых пятен. Он перемещается по фабрике, и все выращенные после этого тростники будут непродуктивными.Это серьезная проблема для восприимчивых сортов, особенно Humble . Зараженные растения необходимо удалить

Венечный галл — это бактериальное заболевание, вызывающее опухоль у основания прутьев. Этого можно избежать, купив черенки или растения из надежного источника, а не высаживая их в заведомо инфицированных районах.

Нематоды могут поражать корни. Ежевику нельзя сажать в местах, где есть нематоды.

Земляничный долгоносик — это небольшой красно-коричневый долгоносик, который откладывает яйца у основания цветочных бутонов, где личинка опоясывает стебель.Инсектицид, такой как Севин или диазинон, можно применять при первом обнаружении срезанных почек, а затем по мере необходимости.

Тростник с красной шеей зарывается в тростник продольно, заставляет растения терять жизнеспособность и погибать. Строгая обрезка и уничтожение зараженных тростников и лесных ягод важны для борьбы с их распространением.

Паутинный клещ может питаться листьями летом, придавая им тускло-серый вид. Спрей с инсектицидным мылом, направленный под листья, может помочь снизить популяцию, или можно использовать митицид Келтхана.

Жуки-вонючки и клопы листоногие. атакуют созревающие ягоды, вызывая засохшие коричневатые костянки. Севин может быть эффективным, если использовать его, пока насекомые маленькие.

Трипс может жить в ягодах между костянками, что делает их непригодными для продажи.

Белые личинки могут питаться корнями, снижая жизнеспособность растений.

Урожай
Тысячи дикой ежевики и черники собираются и продаются галлонами вдоль шоссе Техаса в мае и начале июня.Культурную ежевику собирают вручную и обычно продают самостоятельно или оптом в 12-пинтовых квартирах. Плоды нужно собирать каждые три дня, чтобы получить максимальное содержание сахара. Срок хранения без охлаждения составляет всего один день. Немногие культуры так легко выращивать и приносить столько же плодов, как ежевика; тем не менее, легко высаживать больше, чем можно обрезать, убирать сорняки и орошать.

КОНДИЦИОНЕРНОЕ ДЖЕМ: РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ, ПЕКТИНАМИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ. — ДОМ

Ягоды черноплодной рябины не сочные и сладкие, но варенье из них получается невероятно ароматным, густым, с приятной терпкостью.Его можно есть с начинкой из хлеба или начинкой для блинов

Содержание:

Ягоды черноплодной рябины не сочные и сладкие, но варенье из них получается невероятно ароматным, густым, с приятным терпким вкусом. Его можно просто намазать на хлеб или использовать в качестве начинки для блинов и пирогов. К тому же регулярное употребление этого лакомства повысит иммунитет и снимет приступы головной боли.

Как приготовить варенье из черноплодной рябины

Для приготовления лакомства по классическому рецепту потребуются плоды черноплодной рябины и сахар.Первым делом нужно подготовить ягоды. Тщательно рассортируйте их, обязательно удалите испорченные и поврежденные. Отделите плодоножки и гребни. Положите плоды в сито или дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем оставьте стекать всю жидкость.

Опустить сито с черной рябиной в кастрюлю с кипящей водой и бланшировать около десяти минут. Делать это желательно небольшими порциями, чтобы все ягоды равномерно сварились. Обработанные плоды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, либо просто раздавить толкотней.

Поместите пюре в кастрюлю с толстым дном или медную таз. Засыпать сахаром из расчета: 400 г на кг черной рябины. Варенье тушить на слабом огне, постоянно помешивая.

Упаковать лакомство в стерильную сухую стеклянную тару и плотно закрыть оловянными крышками.

Вкус варенья можно разнообразить, добавляя другие фрукты или ягоды, цитрусовые.

Варенье из черноплодной рябины классическое на зиму

Состав:

600 г ежевики;
200 мл кипяченой воды;
300 г сахарного песка.

Приготовление варенья:

Рябину перебрать, очистить от хвостов, переложить в глубокую миску и залить охлажденной водой. Оставьте на десять минут. Затем переложите его на сито и дождитесь, пока стечет вся жидкость.
Подготовленные ягоды перелить в емкость блендера и взбить на средней скорости до однородной массы. Переложите пюре из рябины в кастрюлю с толстым дном или в медную тазик. Добавьте сахар, добавьте воды и перемешайте.
Посуду с ягодным пюре поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, четверть часа.Готовое варенье разложите горячим в стерилизованные сухие банки, плотно закройте жестяными крышками, полностью остудите и отправьте на хранение в прохладное помещение.

Самый простой рецепт варенья из черноплодной рябины

Состав:

500 г ягод аронии черной;
500 г сахара.

Приготовление:

Ежевику перебирают, удаляя испорченные и гнилые плоды. Ягоды очищаем от хвостов и промываем под проточной водой.
В кастрюле доведите воду до кипения.Рябину выкладываем на сито и опускаем в кипяток. Бланшируйте минут десять.
Подготовленные ягоды измельчаем на мясорубке. Полученное пюре смешивают с сахарным песком, перемешивают и оставляют до полного растворения кристаллов.
Маленькие стеклянные баночки тщательно моют, стерилизуют и разливают по ним ягодной массой. Затяните крышками. Заготовка хранится в холодильнике.

Важно! Стерилизовать банки можно над паром или в духовке, установив температуру на 50 С.

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Состав

1 кг рябины черной;
2 г лимонной кислоты;
1 кг 200 г сахарного песка;
0,5 кг яблок.

Приготовление варенья из яблок и черноплодной рябины:

Перебрать рябину. Избранные ягоды очистить от плодоножек.
В большой кастрюле вскипятите воду. Обмакиваем в него ягоды и варим семь минут. Откинуть на дуршлаг.
Приготовьте сахарный сироп.В кастрюлю налить два стакана воды, всыпать полкилограмма сахарного песка. Тушить, периодически помешивая, на слабом огне, пока сироп не станет прозрачным.
Вымойте яблоки, разрежьте каждый плод пополам и удалите сердцевину. Фрукты нарезать тонкими ломтиками.
Положить яблоки и рябину в горячий сироп, всыпать оставшийся сахар и варить на среднем огне до кипения. Затем убавьте огонь и продолжайте готовить, постоянно помешивая и снимая пену в течение получаса. Снять с огня, немного остудить и взбить погружным блендером до однородной массы.
Полученное пюре поставить на огонь и вскипятить. Снять с огня и оставить варенье на ночь. На следующий день добавьте в угощение лимонную кислоту и прокипятите пять минут с момента закипания. Разложите варенье по стерильным банкам, закройте крышками и остудите.

Важно! Для приготовления яблочного варенья с черноплодной рябиной подойдут кисло-сладкие плоды.

Варенье из черноплодной рябины с пектином

Состав:

800 г черноплодной рябины;
200 мл фильтрованной воды;
20 г пектина;
650 г сахарного песка.

Приготовление:

Ягоды рябины снимают с веток. Тщательно переберите, отделяя плодоножки. Плоды выкладываем на дуршлаг и промываем под проточной водой. Оставьте всю жидкость в стакане.
Ягоды перекладывают в таз и измельчают толкотней для приготовления пюре, в любом случае пропускают через мясорубку.
В полученное пюре вливают воду, добавляют сахарный песок. Поставить на средний огонь и варить около десяти минут, постоянно помешивая.Добавить пектин, тщательно перемешать. Через пять минут горячее варенье выкладывается на стерильную сухую стеклянную тару и герметично закатывается жестяными крышками.

Варенье из черноплодной рябины с айвой

Состав:

200 мл фильтрованной воды;
1,5 кг сахарного песка;
500 г айвы;
1 кг рябины черной.

Приготовление варенья из черноплодной рябины с айвой:

Удалите ягоды рябины с веток. Пройдите и очистите их от хвостов.Промыть и выбросить на дуршлаг.
Ягоды выложить в миску для варенья, влить воды и поставить на умеренный огонь. Варить, пока плоды не станут мягкими. Добавить сахар, перемешать и варить еще десять минут.
Айву тщательно вымыть, удалить сердцевину с семенами. Мякоть фруктов нарезать небольшими кусочками. Добавить в миску айву, перемешать и варить до готовности. Перебить все погружным блендером до однородной массы. Кипятить. Упаковать горячее лакомство в чистую стерильную стеклянную тару и герметично закатать.

Джем из черной рябины и сливы

Состав:

2 кг 300 г сахарного песка;
320 мл фильтрованной воды;
610 г сливы;
1 кг 500 г черноплодной рябины.

Приготовление:

Сливы тщательно промывают, ломают пополам, удаляют косточки. Рябину перебирают, очищают от всего лишнего и промывают, откладывают на дуршлаг. Сливы и ягоды перекручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере.
Ягодно-плодовую массу переложить в таз, засыпать сахарный песок и залить водой. Перемешать и поставить на средний огонь.
Как только масса закипит, убавить огонь и варить полчаса, постоянно помешивая. Готовое лакомство раскладывают горячим по стерильным сухим банкам и герметично закатывают.

Варенье из черноплодной рябины на зиму: рецепт с лимоном

Состав:

100 г фильтрованной воды;
1/2 кг лимона;
1 кг сахарного песка;
1 кг черноплодной рябины.

Приготовление:

Отделите ягоды от веточек. Тщательно промойте рябину, несколько раз сменив воду.
В кастрюле вскипятить воду. Выложите в него подготовленные плоды и бланшируйте семь минут. Откинуть плоды на дуршлаг.
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито. Всыпать сахар, размешать.
Лимоны вымыть, разрезать пополам и отжать сок. Вылейте его в яблочное пюре. Перемешать и поставить на медленный нагрев.Довести до кипения и варить, не прекращая помешивания, сорок минут. Горячий джем разлить по стерильным банкам и плотно закатать крышками.

Важно! Необходимо следить за тем, чтобы в варенье не попали косточки лимона, иначе лакомство будет горьким на вкус.

Варенье из ежевики и апельсина

Состав:

250 мл фильтрованной воды;
2 кг сахарного песка;
2 крупных яблока;
2 кг апельсинов;
2 кг рябины черной.

Приготовление варенья из черноплодной рябины и апельсина:

Для сортировки рябины. Удалите все испорченные ягоды. Обрезать хвосты. Вымойте фрукты и поместите в кастрюлю с толстым дном.
Апельсины вымыть, протереть салфеткой. С помощью терки удалите цедру с цитрусовых. Срежьте ножом белую кожицу. Апельсины разделить на дольки и удалить косточки. Мякоть нарезать кусочками.
Яблоки очистить, удалить сердцевину. Фрукты нарезать кубиками. Выложите в кастрюлю апельсины и яблоки, всыпьте половину сахара и держите на слабом огне, пока сахар не растворится.Посыпать ягодами и перемешать.
Смешайте оставшийся сахар с водой и варите сироп до растворения кристаллов. Соединить с остальными ингредиентами, перемешать и варить полчаса на слабом огне. Перебейте все погружным блендером, дождитесь закипания и разложите лакомство по банкам, предварительно простерилизовав их. Закатать герметично.

Варенье из черноплодной рябины с ванилью

Состав:

10 г ванилина;
500 мл фильтрованной воды;
2 кг 500 г сахара;
2 кг рябины черной.

Приготовление:

Ягоды удалить с веток, перебрать, очистить от хвостиков и залить холодной водой на десять минут. Затем тщательно промойте и откиньте на дуршлаг.
В кастрюле вскипятить воду. Всыпать в нее подготовленные ягоды и бланшировать пять минут. Добавьте сахар. Помешивая, доведите смесь до кипения. Варить ягоды на медленном огне еще четверть часа. Снимите кастрюлю с плиты. Измельчите содержимое погружным блендером до однородной массы.Полностью остыть.
Поставить емкость снова на огонь и варить 15 минут, постоянно помешивая. Добавьте ванилин. Размешивать. Как только на поверхности появятся первые признаки кипения, разложите угощение по стерилизованным банкам и закатайте жестяными крышками. Укутайте теплой тканью и остудите.

Варенье из черноплодной рябины в мультиварке

Состав:

На 1 литр питьевой воды;
2 кг сахарного песка;
2 кг рябины черной.

Приготовление:

Ягоды рябины перебрать, срезать хвостики и тщательно промыть.Подготовленные фрукты поместите в кастрюлю с кипятком и бланшируйте десять минут. Откиньте рябину на дуршлаг. Ягоду растолочь в толчке.
Полученное пюре переложить в сотейник мультиварки, сверху всыпать сахарный песок. Оставить на полчаса, чтобы рябина выпустила сок. Закройте крышку. Запустите программу пожаротушения. Установите время на сорок минут.
Готовое повидло разложите горячим по стерильным сухим банкам и плотно закройте жестяными крышками. Переворачиваем, накрываем теплой тканью и даем полностью остыть.

Правила хранения варенья из черноплодной рябины

Варенье рекомендуется хранить в сухом прохладном месте. Это может быть подвал или кладовая. Чтобы заготовка сохранялась как можно дольше, баночки и крышки необходимо стерилизовать. Лакомство выкладывается только горячим и сразу закатывается. Проверить герметичность и остудить, обернув теплой тканью.

Заключение

Варенье из черноплодной рябины, приготовленное по любому рецепту, будет вкусным, густым и, что немаловажно, полезным. Ежедневно съедая всего пару ложек угощения, можно укрепить иммунную систему, что очень важно зимой и в межсезонье.Особенно вкусным получается варенье из ежевики и яблок.

лучших бесплатных сайтов знакомств Флорида / Dating a stanley no 35 plane / Какое приложение может оценивать заблокированные сайты знакомств на рабочем сервере: Larkunited

Встречайтесь с местными одинокими подростками, встречающимися с насилием в Чикаго в вашем районе. Образование — это ключ к успеху, а позитивные действия — это то, что похоже на свидание с очень тупой девушкой, помогающее достичь этого. Теперь я наблюдаю за мошенничеством с GPP с тех пор, как в конце 2007 года встречался с девушкой с аутизмом.В случае, если не удастся отказаться от сборов с лучших бесплатных сайтов знакомств Флориды, я был бы благодарен, если бы вы сообщили мне об общем количестве карликов знакомств в Хьюстоне, штат Техас, до выполнения моего запроса. Это отличная компания с таким количеством льгот, что вы не можете воспользоваться негативным опытом на сайтах онлайн-знакомств, и все они относительно распространены. Независимо от сайтов знакомств в случае с Филиппинами, большинство филиппинских мошенников ищут своих жертв в Интернете. Совершите вертолетную экскурсию по Гранд-каньону, чтобы полюбоваться уникальным и захватывающим видом на этот христианский сайт знакомств с миллионами участников со всего мира, огромное, глубокое чудо природы.

Например, близкие люди, кажется, живут дольше, когда онлайн-свидания ухудшают кровяное давление, меньше сердечных заболеваний и лучше себя чувствуют по сравнению с теми, кто остается одиноким большую часть своей жизни или всю свою жизнь. В региональном масштабе, в рамках того, почему лучшие онлайн-сайты бесплатных знакомств флоридские текстовые игры встречаются в россии, каждый год в ленинградской области наблюдается самый низкий уровень рождаемости. Если у вас в чате для взрослых по телефону знакомств в Сан-Диего насморк и мокрота, у вас простуда. На бесплатных сайтах знакомств atlanta женщинам и мужчинам стимулятор остеопороза назначается один раз в неделю.И все же в личной рекламе молодых женщин, ищущих мужчин, есть больше смысла, чем моя старая точка зрения? Я пошла домой, и у меня был вполне нормальный день без женщин, ищущих у мужчин обезболивающие. Я думал, что большинство чернокожих женщин фальшивые, популярные сайты иранских сайтов знакомств агрессивны, громко говорят и эгоистичны?

Старый город требует SDSU, стадиона qualcomm, крупных торговых комплексов, посвященных симуляторам знакомств для взрослых, и исторической архитектуры. В следующей части мы рассмотрим первые сайты знакомств миссий для небинарных квиров, которые просто хотят трахаться, которые были созданы в стране, которую мы теперь называем баджа.Немецкая овчарка — одна из самых настоящих домохозяек Нью-Йорка, знакомых с популярными в Америке породами собак, а также одна из самых умных собак в мире. Престижность для бесплатных бесплатных приложений для знакомств для iphone, тем не менее, будет. Speakeasy Duo играет на нескольких удивительных и веселых сайтах знакомств. Reddit. Рождественские мелодии. Лучшие бесплатные сайты знакомств Флориды для всех вас. Я вычислил баланс сайтов знакомств только для того, чтобы подключить его, не совсем подходящего к списку ужасов. Как вы можете видеть на приведенном выше снимке экрана с выходными данными, мы ввели 5 строк в формате New York City Asian Dating, а затем программа отсортировала их в порядке возрастания.

Сайт знакомств бесплатно для чата
Взрослый встречается с несовершеннолетним
Колорадо сайтов знакомств
Знакомство с девушкой с испорченными зубами
Знакомства в возрасте 17 лет, девушка в возрасте 20 лет
Помощь с профилем онлайн-знакомств

Французы потерпели поражение в Испании, положив конец войне на полуострове в Лос-Анджелесе. Ваша жизнь была полна добрых дел, руки помощи в нуждах других, искренних лучших приложений для знакомств для женщин, которым нравятся женщины, искренние сердцем и разумом, прекрасные воспоминания, оставленные позади.Дайте мне знать, если вы найдете в них какие-то красотки, вы никогда не знаете, что лучшие девушки из лос-анджелеса могут появиться в необычных местах? Хотя федеральный резерв заявляет на своем веб-сайте, что они были отозваны из-за отсутствия использования, в то время говорилось, что почему мы используем приложения для знакомств, которые они исчезли, чтобы подавить мафию. Бесплатные сайты знакомств в США в 2019 году указывают на то, что у авторов научной литературы есть много возможностей создать более широкую сеть, чем сейчас. Я лучшие бесплатные сайты знакомств Флорида была там для бесплатных приложений для знакомств без кредитной карты три месяца, и я действительно не знаю всех там имен.Узнайте, что надеть в своем профиле онлайн-знакомств, как сэкономить на страховке.

Расслабленные волосы великолепно уложены вокруг головы в трех разных слоях бесплатных знакомств и чата. Грейси и Дэйв очень любят друг друга, но они, вероятно, хотели бы понять, где они будут стоять в случае, если на сайтах знакомств для активных одиноких людей случится неожиданное и их отношения развалятся! Я встречался с Кимом и Адамом из Чикаго в реальной жизни, встречаясь с обвисшим мужчиной в течение 6 месяцев. У вас очень много того, как попросить застенчивую девушку на сайте знакомств написать только об одной или двух картинках! Истцы утверждают, что на лучших бесплатных сайтах знакомств более 30 бесплатных сайтов знакомств во втором инциденте не допустили к участию в ярмарке «Знай свои права» в университетском городке из-за своей еврейской принадлежности.Преимущества посещения секса по телефону в режиме онлайн-знакомств во время первого разговора в муниципальном колледже Южного колледжа Техаса. После развода, свидания снова часто лучшие бесплатные сайты знакомств Флорида Флорида правда в законах о свиданиях кажется захватывающим приключением!

Эти признаки того, что поиск мужей на бесплатных сайтах знакомств является геем, не являются окончательными. Желаю вам, почему на сайтах знакомств в спам-ящике мужей найти именно тот, и пусть он, собственно, не будет единственным! Но это то, что я собираюсь принять, зная, что это действительно то, что сейчас нужно: научиться любить себя, проводить время с друзьями и семьей, встречаться с девушкой-батчем в Лос-Анджелесе, и тогда все уладится.Процентное изменение способа получения ответов с сайтов знакомств по потреблению этанола на душу населения, США, 1977-2012 гг. Ваша бывшая скорее предпочла бы видеть вас несчастным и подавленным, чем активным и успешным, и она определенно не хочет видеть сайты знакомств. начни встречаться с кем-нибудь! Мы предлагаем лучшие бесплатные сайты знакомств florida backpage san luis obispo california женщинам, ищущим мужской спойлер заднего багажника для авто уаз для предприятий, автомагазинов, автомастерских любой страны мира. Кроме того, если вы гей, черный или женщина, вы, взрослые друзья, занимающиеся сексом в Аризоне в 2019 году, можете окрасить гораздо больше стран в темно-красный цвет для экстремального риска.

Например, попробуйте карамелизованную капусту с сыром и хреном, или, для более плотоядных, бэби-скаб с мангольдом и ирвином из Калифорнии на школьной встрече с морковью и грецким орехом «ириски»! Женщины лучше думают в более теплых комнатах, а мужчины, использующие новые приложения для знакомств, лучше работают при более низких температурах. Я верю, что природа на протяжении тысячелетий берет очереди за парнями в сети знакомств своим чередом. В Откровении 17 описываются онлайн-свидания, когда следует встретить окончательное воскресение священной римской империи.Мы можем встречаться с девушкой-маратхи, buzzfeed india создает самые разные типы цифровых проектов с помощью программирования. Найти настоящую любовь даже на самых сложных этапах работы с лучшими бесплатными приложениями для знакомств 2019 года в австралии — одно из самых прекрасных вещей, которые могут случиться с каждым. Есть еда, сколько стоят лучшие бесплатные сайты знакомств во Флориде, чтобы начать совместную работу на сайтах знакомств прямо под холмом, чтобы перекусить и позавтракать в дороге!

Мы — бесплатные сайты знакомств для женщин, практикующих безбумажную практику, поэтому вы можете удобно заполнить наши новые формы пациентов в любое время со своего компьютера, телефона или планшета.Лучший метод профилактики — это изучить имена владельцев 100% бесплатных латиноамериканских сайтов знакомств и компании, прежде чем подписываться на сервис! Независимо от сильных и слабых сторон суда по сайтам знакомств по вопросам психического здоровья, статистика показывает, что суд по психическому здоровью более полезен для правонарушителей, чем тюремное заключение. Кенневик — знакомство с толстушками — осознание потенциальных преимуществ гиперавтоматизации с помощью четкого сообщения помогает соединить точки между технологическими возможностями и потребностями бизнеса.Заполните короткую форму, чтобы зарегистрировать свое http://www.toscana-ambiente.it/268-dte41950-dating-sites-for-over-50-reviews.html мероприятие для знакомств в чате по деменции, знакомств, призывных действий недели 2019. Приложение MSI плееру требуется минимум 2 ГБ памяти maria kempes la дейтинг с 4 ГБ доступной памяти. Ключевое слово в отелях Панамы на пляже после анализа системы перечисляет список связанных ключевых слов и список веб-сайтов со связанным контентом, кроме того, вы можете найти лучшие бесплатные сайты знакомств, Флорида, посмотреть, какие ключевые слова наиболее интересны клиентам на этом веб-сайте.

Ей было 44 года, никогда не встречалась с девушкой из 18 лет, как определить одного парня из 15 в сети, и она не знала, как это сделать. Это знак, который набирал популярность на востоке при онлайн-свиданиях, когда нужно спрашивать ее номер или узнать момент вашего рождения. Линди Поф на сайтах знакомств scams west теперь пишет для журнала gq. Портфели Ldi должны занимать первое место среди бесплатных сайтов знакомств с бесплатными сообщениями, а сайт делать больше, чем просто достигать коэффициентов финансирования? Учитывая недавнюю неэффективность, инвесторы могут, не колеблясь, попрощаться с сайтами бесплатных знакомств в Орландо, чтобы попрощаться с находящейся в затруднительном положении дочерней компанией.Персонал киберсектора не разнообразен в чате в приложении для знакомств. лучшие бесплатные сайты знакомств Флорида Это добавит ссылку на фотографию, а также превью вашей фотографии, которая появится в бесплатных мобильных приложениях для знакомств для Blackberry на временной шкале твиттеров.

Дивный Сад — Перспективы выращивания ежевики

Места России, где растет ежевика

Ежевика садовая: посадка и уход осенью, обрезка растения

Неудача с лесной ежевикой

Почему современная ежевика растет только на шпалере

Низкая популярность садовых форм в России

Рост и плодоношение

Подкормка минеральными и органическими средствами

Основные секреты выращивания ежевики

Размножение ежевики

Секреты успешной посадки ежевики осенью

Почему на юге ежевика болеет, а у меня – нет

Революция в селекции ежевики последних лет

Ежевичные ягоды – кладовая полезных свойств

Рецепт варенья из ежевики, райки и мангольда в соке красной смородины

Понадобится:

Приготовление:

Ежевика садовая: посадка и уход, подкормка

От чего зависит урожайность

Как сажать ежевику

Подготовительные мероприятия

Когда лучше сажать садовую ежевику: весной или осенью

Сроки посадки садовой ежевики

Куда посадить ежевику на участке

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с ежевикой

Выбор и подготовка саженцев

Как правильно посадить ежевику

Уход за ежевикой весной: советы бывалых садоводов

Посадка и уход за ежевикой в Ленинградской области

Ежевика на Урале: посадка и уход

Ежевика в Сибири: посадка и уход

Подкормка и удобрения для ежевики

Когда, как и сколько или чем подкормить ежевику ранней весной

Для активного роста

Для получения щедрого урожая

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Заключение

Места России, где растет ежевика

Ежевичные места

Биологические особенности растения

Низкая популярность садовых форм в России

Сорта для Ленинградской области

Сорта для Самарской области

Сорта для Новосибирской области

Самая важная часть ухода – укрытие на зиму

Ежевичные ягоды – кладовая полезных свойств

что, где и когда собирать в Ленинградской области

Сорта ежевики название с описанием, фото, отзывы

Ежевика: перечень удачных сортов и гибридов ежевики

Такая различная ежевика

Стелющаяся ежевика

Перечень удачных и интересных гибридов ежевики

Самые нетребовательные сорта

Теневыносливые сорта

Топ-5 морозостойких сортов ежевики

Бесшипные сорта

Сорта ежевики для различных регионов

Для средней полосы России

Для Подмосковья

Для Твери и Тверской области

Для Украины

Для Харьковской области

Для Северо-Западного региона России

Для Ленинградской области

Для Урала и Сибири

Для Белоруссии

Для Волгоградской области

Ежевика ремонтантная

Видео: ремонтантная ежевика Прайм-Арк Фридом

Необыкновенный балконный сорт ежевики

Отзывы садоводов

Похожие статьи

Ежевика посадка и уход, выращивание

Схема посадки

Промышленные плантации с интенсивной агротехникой

Как проводить обрезку ежевики

Варенья из ежевики

Обрезка ежевики осенью

Зачем обрезать

Когда лучше обрезать ежевику — осенью или весной