Физалис можно ли держать дома: Можно ли выращивать физалис в домашних условиях?

Можно ли выращивать физалис в домашних условиях?

Ягодный физалис, в отличие от овощного, более капризен и менее устойчив к заморозкам. Тем не менее, его вполне можно вырастить на балконе или на подоконнике. Все ваши трудозатраты компенсируются сладким вкусом ягод.

Выбор сорта физалиса для выращивания на балконе и подоконнике

Физалис на подоконнике

Сорт Изюмчик дает сахарные ягоды, не отличающиеся большим размером, но зато имеющие яркий аромат и очень приятный вкус. Плоды можно употреблять в свежем виде, сушить, перерабатывать.

Сорт Ананасный формирует плоды небольшого размера. Их аромат схож с ананасом, вкус сладкий, очень приятный. Назначение универсальное.

Земляничный физалис формирует кусты высотой около 70 см. Плоды мелкие, янтарные, очень сладкие, со вкусом и ароматом земляники. Назначение универсальное.

Выращивание физалиса на подоконнике

Как вырастить физалис дома? Для посадки на лоджии используют семена – их высевают в марте, предварительно выдержав 20 минут в розовом растворе марганцовки, а затем – просушив. Если есть сомнения во всхожести семян, можно 12 часов подержать их в воде, смешанной с Эпином (1-2 капли/100 мл).

Почвенную смесь готовят из торфа, перегноя, дерна и песка (2/1/1/0,5). Если торф имеет кислую реакцию, добавляют древесную золу (0,5 ст./5 л). Смесь пропаривают на протяжении часа, чтобы избавиться от возможных вредителей.

Глубина погружения семян – 1-2 см. Посев поливают теплой водой и оставляют на солнечной стороне, накрыв пленкой (ее нужно ежедневно снимать для проветривания).

Сеянцы пересаживают в отдельные горшочки после появления пары листочков. На дно кладут дренаж и заполняют горшки почвосмесью, приготовленной по указанному ранее рецепту (норму песка можно уменьшить, а на 5 л смеси стоит добавить минеральное удобрение – 1 ст.л.). Заглубляют растения до семядольных листочков. Земля должна не доходить до края горшка на 1/3 объема. По мере роста растения землю нужно добавлять – это позволит сформировать крепкую корневую систему.

Уход за физалисом на балконе и подоконнике

Поскольку фиазлис нуждается в 12-часовом световом дне, в марте растения досвечивают на протяжении 3-4 часов. Поливы должны быть регулярными. На первых порах растения притеняют от прямых солнечных лучей. С интервалом в 2 недели их подкармливают, чередуя органику (коровяк/вода – 1/8) и комплекс минералов (1 ст.л./1 ведро). Формирующиеся пасынки обрезают. При необходимости растениям обеспечивают опору.

Физалис дома в горшке вырастить несложно – важно лишь соблюдать правила, указанные выше. Сладкие плоды станут для вас достойной наградой.

©

Mir-yagod.ru

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Физалис – это очень красивое многолетнее растение, которое любит тепло. Однако его можно выращивать не только на огороде, но также в обычной квартире в качестве однолетнего. Отличительно чертой данного растения является так называемый «фонарик», внутри которого находится плод – ягода. Разновидностей физалиса существует довольно много, а выращивают его преимущественно в Южной и Северной Америке, а также Европе и Азии. В диком виде это растением можно встретить на побережьях у Чёрного моря поблизости Кавказа. Среди громадного числа разновидностей культурными считаются всего две: земляничная и мексиканская. Первый в домашних условиях может достигать высоты около 35-ти сантиметров, а второй порядка 70-ти.

Оба типа выделяются широкими светло-зелёными листьями овальной формы, а также небольшими самоопыляющимися цветками со светло-зелёным окрасом. Плод может отличаться разным оттенком, начиная от фиолетового, а заканчивая желтоватым. Сама ягода выделяется приятными вкусовыми качествами и подходит для употребления совершенно в любом виде. Выращивать физалис на подоконнике выгодно как с декоративной, так и с практической сторон, ведь его плоды значительно полезнее большинства сортов перцев и томатов.

Важные правила при выращивании

Конечно же, можно выделить ещё массу положительных моментов в том, чтобы иметь собственные физалисы на балконе. К ним можно отнести наличие в составе плодов данного растения полезных органических кислот, различных биологических активных веществ и прочих компонентов. Но насладиться всеми указанными достоинствами можно только в том случае, если у вас дома есть такое чудесное растение. При выращивании физалиса дома следует выбирать среди таких разновидностей сортов, как кондитерский, грунтовый, московский и их аналоги. Они отлично приживаются, а также отличаются большим содержанием полезных человеку витаминов.

Если для выращивания физалиса на подоконнике вы выбрали лоджию либо балкон, то необходимо позаботиться о правильном температурном режиме и достаточном освещении, ведь данное растение очень любит свет и тепло. Весной и летом можно просто ставить горшки на балконе, выходящем на солнечную сторону, не беспокоясь о правильном росте, ведь физалис отлично растёт при средней температуре 21 градус и выше, а также большом количестве солнечных лучей. А вот осенью и зимой получить столь же насыщенные и многочисленные плоды можно только на утеплённом балконе.

Процедура выращивания

Для стандартных комнатных условий необходимо применять рассадную методику. В данном случае предполагается высевка семян растения в небольшие ящички. После этого из них традиционно отбираются лучшие и рассаживаются по большим горшочкам с диаметром около 18-ти сантиметров или отдельным крупным ящикам. При этом выращивать физалис дома нужно на достаточно просторном балконе, ведь расстоянием между растениями должно быть не меньше, чем 20-25 сантиметров. Для куста использовать пасынкованные методы либо подвязки не требуется.

Уход за растением предельно простой, и справиться с ним сможет даже начинающий цветовод. Для этого достаточно лишь иногда поливать растение и каждые 10 дней подкармливать его. Как удобрения можно использовать универсальные решения, которые можно найти в любом магазине, либо любые концентрированные и жидкие варианты. Если вы всё сделали правильно, то примерно через два месяца вы сможете собрать первые плоды с растения. Если вы желаете повысить качество ветвления, то необходимо прищипывать побеги на верхушке растения.

Размножать растение можно при помощи семян. Наиболее оптимальным температурным режимом для их прорастания считаются 20 градусов по Цельсию. После этого сеянцы можно высаживать (когда им около 25-ти дней) в ящики либо горшки.

Возможные заболевания и другие проблемы

Обычно при выращивании физалиса дома в горшке никаких проблем не возникает, ведь у перечисленных выше разновидностей сортов существует очень мало болезней и вредителей. Тем не менее, они существуют, и лучше сразу же с ними ознакомиться. Что касается вредителей, то они представлены проволочником и огородной совкой. Первый встречается очень редко, а вот с совкой нужно быть осторожнее. Если вы замечаете повреждение лишь нескольких плодов на многочисленных растениях, тогда можно об этом не беспокоиться, ведь применение каких-либо препаратов не требуется. А вот в том случае, когда проблема гораздо значимее, следует прибегать к инсектицидам. Дополнительно стоит отметить, что огородная совка может повреждать только зелёные плоды, а потому есть смысл беспокоиться только об их сохранности.

Болячек можно выделить в основном три типа: бронзовость, фузариоз, а также скручивание листочков. Для фузариоза актуальна остановка роста растения и последующее его пожелтение. Данный процесс начинается с верхушки растения, после чего распространяется по всему физалису. Две другие болезни также из последствий содержат прекращение роста, но кроме этого также скручиваются листья. Для бронзовости также актуально приобретение ими бронзового оттенка, о чём свидетельствует название заболевания.

Фузариоз возбуждается грибами, которые могут проникать в повреждённые корни, поэтому при пересадке растений нужно быть осторожным. Если уж грибок попал внутрь, то физалис вырастить дома не получится, поскольку проводящая система растения будет закупорена гифами. Скручивание и бронзовость, в свою очередь, возникают по причине вирусов, воздействующем на клеточную структуру растения. Увы, но излечить физалис от указанных болячек попросту невозможно. Если вы заметили хотя бы одну из них, то повреждённое растение нужно незамедлительно убрать от здоровых. Больные же лучше сразу уничтожить (сжечь или вынести на мусор). Также рекомендуется утилизировать почву, в которой росло растение, ведь новые физалисы и многие другие цветки в ней не приживутся.

Физалис, выращивание физалиса
Физалис, семейство — пасленовые. Теплолюбивое многолетнее растение, в квартирах может выращиваться как однолетнее. Характерная особенность – вздутая чашечка – «фонарик», внутри которой развивается плод – ягода.

Физалис перуанский, физалис опушенный, физелалис клейкоплодный и другие овощные культуры (плоды сладкие с земляничным ароматом) выращивают в Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе.

В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа. Культурными являются 2 вида: мексиканский и земляничный. В комнатных условиях мексиканский физалис достигает не более 60-80 см, а земляничный — 30-40 см. Листья светло-зеленые, широкоовальные. Цветки небольшие, зеленовато-желтого цвета, самоопыляющиеся. Плод-мясистая ягода, разной окраски (от фиолетовой и красной до светло-желтой).

Плоды физалиса приятны на вкус, их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. По содержанию полезных веществ, физалис превосходит многие сорта томата и перца. По содержанию пектина (до 3.68% сырого веса) физалис является уникальным овощным растением. Это делает его особо ценным для переработки (производства пюре, икры, соусов, варенья, повидла, желе, мармелада, пата, цукатов, солений и маринадов). Кроме того, плоды физалиса могут служить сырьём для получения лимонной кислоты (до 1,17% сырого веса). Плоды физалиса содержат необходимые человеку органические кислоты: яблочную (до 150 мг%), щавелевую (до 53,6 мг%), янтарную (до 2,0 мг%), а также винную, фуроловую, кофейную, синаповую кислоты. Из других биологически активных веществ в физалисе содержатся дубильные вещества, витамин PP, каротиноиды, физалин.

Физалис применяют в народной медицине: высокое содержание пектина делает плоды пригодными для диетического питания для связывания и выведения из организма человека тяжёлых металлов, радионуклидов, избыточного холестерина, а также для борьбы с поносом. Кроме того, плоды могут быть использованы в свежем виде, а также в виде сока, в виде настоя или отвара из высушенных плодов при водянке, подагре и суставном ревматизме, болезнях печени и желудка, как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Найденные в физалисе витанолиды (стероидные вещества) обладают противовоспалительным, обезболивающим, а по некоторым данным и противораковым эффектом.

Выращивание физалиса в домашних условиях Лучшими сортами физалиса являются: Московский ранний, Грунтовый, Грибовский, Кондитерский и другие.

Физалис — светолюбивое и теплолюбивое растение. Осенью и зимой его следует размещать на светлых окнах, с температурой в помещении не менее 18-25 °С. Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай плодов.

Лучшими почвами для посадки физалиса являются субстраты с нейтральной реакцией, богатые органическими веществами, например, «Универсальный биогрунт» или почвенная смесь «Роза».

В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом Семена высевают в небольшие ящички, а затем лучшие растения пересаживают в крупные горшки (диаметром 15-20 см) или отдельные ящики. Расстояние между растениями — 25-30 см. Выращивают кустом, не применяя подвязку и пасынкование. Дальнейший уход за растением заключается в нечастом поливе и подкормке, которая проводится каждые 10 дней. В качестве удобрений лучше всего использовать универсальную гранули рованную подкормку для цветов «Цветочек» или жидкое концентрированное удобрение «Радуга».

Созревание первых плодов происходит через 50-60 дней после высадки рассады. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.

Вредителями для физалиса являются проволочник и озимая совка. Болеет физалис фитофторозом, черной ножкой.

Размножают физалис семенами. Семена прорастают при температуре 20 °С. Затем сеянцы высаживают в возрасте 25-30 дней в горшки или ящики.

По материалам сайта

Ярко-оранжевые, жёлтые, изумрудные фонарики физалиса на клумбах всегда привлекают внимание. И хотя эта культура была привезена в Россию ещё в XIX веке, она так и осталась экзотикой. В настоящее время его чаще всего сажают в качестве украшения приусадебного участка. Он неприхотлив к климатическим условиям и выгодно выделяется среди других садовых растений. Чтобы по достоинству оценить привлекательные свойства физалиса, нужно познакомиться с этой культурой поближе.

Виды физалиса

Даже опытные садоводы и огородники испытывают лёгкую растерянность, разглядывая прилавки с семенами физалиса. Ведь сегодня на рынке представлено большое количество сортов этого растения. Чтобы сориентироваться в садоводческом центре или магазине, важно знать, какой из трёх видов физалиса необходим для участка:

1. Декоративный. Он предназначен для украшения ландшафта, ярко выделяется на фоне зелени. Учтите, что декоративный физалис ядовит. Во время цветения у физалиса сформировывается аккуратный фонарик оранжевого цвета. Его ещё называют «китайским фонариком». Сорт Франше также относится к декоративному виду. Его плоды обладают насыщенным вишнёвым цветом. Франше менее популярен на территории нашей страны, чем Китайский фонарик. Декоративный физалис прекрасно сохраняется в виде сухоцветов. Часто домохозяйки, владельцы цветочных магазинов и дизайнеры используют его для создания икебан, венков и букетов в зимнее время. Плоды декоративного физалиса самые мелкие. Их масса составляет всего 2 грамма.

   За насыщенный оранжевый цвет один из сортов получил прозвище «китайский фонарик»

2. Овощной. Его используют для маринадов, добавляют в салаты и закуски. Вес одного плода овощного физалиса может достигать 90 грамм. В нашей стране наиболее популярен клейкоплодный овощной физалис. Второе название — мексиканский томат.

   Овощной физалис — «родственник» томатов

3. Земляничный. Активно применяется в консервировании. Из него готовят джемы и варенья, а также изысканные десерты. Плоды этого вида не крупные, вес одного из них достигает 10 грамм. Ягодный физалис делится на три подвида: перуанский, флоридский и изюмный. Перуанский обладает насыщенным цитрусовым ароматом и привкусом, его сушат и из него варят варенье. Флоридский физалис хорош для варенья, по вкусу напоминающего черешню. Изюмный прекрасно подходит для сушки. Яркий мандариновый аромат физалиса сохраняется даже в варенье.

   Ягодные сорта физалиса напомнают по вкусу землянику, ананас и виноград

Выбирая физалис для посадки в огороде или саду, стоит акцентировать внимание на скороспелости сорта. Для регионов с холодным и коротким летним периодом стоит выбирать физалис с ранними сроками созревания.

Популярные сорта

Как бы декоративный физалис ни украшал ландшафт, большинство садоводов стараются совмещать эстетичный внешний вид растений и практичность. Поэтому предпочтение при посадке отдаётся овощному или ягодному виду. Ведь они не менее ярко смотрятся на клумбе, но при этом употребляются в пищу. Наиболее популярными съедобными сортами являются физалисы:

• Грибовский 2046. Это среднеранний сорт. Физалис устойчив к холодам. Высокоурожайный. Плоды жёлто-зелёные, округлой формы. Немного приплюснуты.
• Ананасный. Сорт раннеспелый. Плоды небольшие, обладают сладким вкусом и насыщенным ароматом ананаса. Физалис используют в свежем виде, а также при приготовлении варенья, джемов и цукатов.
• Мармеладный. Среднеспелый сорт. Растение вырастает до 1,5 м. Плоды плоскоокруглые, с ярко выраженным вкусом сливы. Незрелые плоды обладают зелёным окрасом. Спелые ягоды приобретают кремовый цвет. Урожайность сорта 1,3–1,4 кг с 1 м2. Используют при приготовлении варенья, цукатов и джема.
• Земляничный. Высота растения 70 см. Плоды мелкие янтарного цвета, обладающие земляничным привкусом и ароматом. Употребляется в сушёном, свежем и консервированном виде.
• Королёк. Овощной физалис, раннеспелый. Растение вырастает до 80 см. Холодостойкий. Выращивается через рассаду. В южных регионах возможна посадка семенами в открытый грунт. Крупноплодный. Вес одного плода варьируется от 60 до 90 г. Кисло-сладкий вкус. Отличается высокой урожайностью: с одного куста Королька можно собрать до 5 кг плодов. Практически универсален в кулинарии. Из Королька готовят сухое вино, джемы, варенье, икру, маринады.
• Кондитер. Среднеранний сорт. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 110–115 дней. Холодостойкий. Куст высотой 60–80 см. Плоды плоскоокруглые жетоватого цвета весом 30–40 г. Устойчив к заболеваниям. Высаживается рассадой, в южных районах возможна посадка Кондитера в открытый грунт. Плоды после сбора урожая могут храниться до 3 месяцев в прохладном месте. Из этого сорта изготавливают икру, цукаты, сухие вина и варенья.
• Кудесник. Среднеспелый сорт. Теплолюбив. Плоды богаты пектином и микроэлементами. Пригоден для варки варенья, приготовления желе и маринадов.
• Изюмчик. Раннеспелый сорт. Теплолюбив. Изюмчик предпочитает хорошо освещённые участки. К почве не требователен. Низкорослое растение. Высота куста достигает всего 45 см. Плоды считаются мелкими. Масса одного плода 6–10 г. Окрас спелых плодов жёлтый.
• Золотая россыпь. Сорт является раннеспелым. Растение считается низкорослым, так как высота куста составляет 35 см. Высаживается рассадой. Плоды золотистого цвета. Масса одной ягоды 5–7 г. Урожайность высокая.
• Колокольчик. Сорт среднеспелый. Растение сильноветвистое. Достигает высоты 1 м. Плоды плоскоокруглые, оранжевого цвета. Вес одного плода варьируется от 7 до 10 г. Особенностью сорта Колокольчик является то, что он вынослив к неблагоприятным погодным условиям и нетребователен к почве. Используется в свежем виде, в маринадах и варенье.

Видео: Мармеладный, Королёк и Кондитер и другие сорта физалиса

Сажаем физалис

Чтобы физалис радовал летом и осенью хорошим урожаем, нужно ознакомиться с некоторыми предпочтениями этой культуры:

Если на огороде отсутствует подходящее место для посадки физалиса, его можно сделать своими руками. На участках, где часто скапливается вода, следует насыпать земляные гребни. Или же создать высокие грядки.

Высокие грядки станут прекрасным решением для часто затапливаемых участков

Физалис прекрасно растёт на клумбе после любых культурных предшественников, кроме паслёновых. После выращивания на участке помидоров, перца или картофеля нужно 2–3 года сажать на этих местах другие культуры. Только при этом условии после паслёновых можно будет высадить физалис.

При этом хорошими соседями для физалиса будут те же помидоры, перец, зелёный лук, салат. Но не стоит сажать рядом горох, фасоль, огурцы, душистые и пряные травы.

Особенности размножения семенами

Физалис чаще всего размножают семенами. Их сажают на рассаду или сразу в открытый грунт — зависит от климатических условий. Физалис можно выращивать в теплице, в саду или в домашних условиях.

Чтобы посадить семена физалиса, придётся оборудовать домашний парник. Можно затянуть ящик с посеянными семенами светонепроницаемой плёнкой и поставить в тёплое место. Семена сажают на глубину 10–15 мм. При том, что физалис не привередлив к почве, высаживать его нужно обязательно в рыхлый грунт. Если в домашних условиях с этим не возникнет проблем, то в теплице или саду почву нужно будет предварительно подготовить.

Землю нужно вскопать, чтобы наполнить её кислородом. Если планируете посадить физалис весной, то осенью огород можно удобрить навозом, перегноем или компостом. Для хорошей всхожести семян необходима температура 17–18 градусов выше нуля. На рассаду физалис высевают в конце марта. А в открытый грунт посадку производят не раньше середины мая. Почва к этому времени должна прогреться как минимум до +10 градусов.

Пересадку рассады в открытый грунт осуществляют в конце мая. Растения высаживают во второй половине дня, когда солнце становится менее палящим. Это позволит саженцам быстрее адаптироваться к новой среде. Перед пересадкой физалис нужно обильно полить, чтобы легче было разделить кустики. Сильно вытянувшиеся саженцы можно опустить в лунку, уложив стебель по спирали. Нижние листочки в этом случае удаляются. После чего растения присыпаются землёй.

Физалис не рекомендуют сажать часто. Это может привести к снижению урожайности.

Расстояние между рядами должно быть не менее 0,5 метра. Чтобы не переусердствовать с количеством семян при посадке, садоводы советуют смешать семена с мелким песком. Это поможет равномерно засеять участок физалисом. На 1 м2 должно расти не более 5 кустов.

Видео: посадка физалиса рассадой в теплицу

Пикировка физалиса

Физалис пикируют после появления у растения 2–3 листков. Прежде чем приступать к пикировке, нужно подготовить горшочки или пластиковые стаканчики с рыхлой почвой. Только после этого приступают к рассаживанию растений:

1. Физалис перед пикировкой обильно поливается. Так проще отделить корни растений друг от друга.
2. Указкой, ручкой или любым другим удобным предметом в стаканчике с землёй делается углубление в виде воронки.
3. Если рассада высокая, то лунку можно сделать на полную глубину стакана. Впоследствии физалис разовьёт мощную корневую систему.
4. В лунку наливается тёплая вода, в которую добавлен стимулятор роста НВ 101. Это органический продукт, способствующий активному росту и развитию растений. На 1 л воды необходим 1 мл препарата.
5. Растения разделяются между собой. И опускаются в стаканчики. В одну лунку можно посадить 1–2 саженца.
6. Грунт слегка утрамбовывается. Если объём стаканчика позволяет, можно досыпать сверху земли.
7. Физалис после пикировки ставится в тёплое, но не жаркое место.

Видео: как пикировать физалис

Выращивание физалиса

После пересадки в открытый грунт, горшок или теплицу физалис не нуждается в особом уходе. Это довольно неприхотливое растение.

Основные условия ухода за физалисом:

• Главными требованиями по-прежнему являются обилие солнечного света и тепла.
• В отличие от других паслёновых, его не нужно пасынковать.
• Подвязывают только сильнорослые сорта, достигающие 70–100 см в высоту.
• Физалис нуждается только в своевременном поливе и прополке.
• Землю периодически рыхлят, чтобы не образовывалась корка и грунт не трескался.
• Растение нужно периодически осматривать, чтобы предупредить появление заболеваний.
• При обнаружении больных кустиков, растения убираются и сжигаются, чтобы болезнь не распространялась.

Видео: выращивание физалиса в горшке

Агротехника растения

Любое растение, в том числе и физалис, нуждается в подкормке удобрениями. Это повышает выносливость и урожайность культуры. Корни физалиса растут вглубь, поэтому удобрения, которые находятся на поверхности почвы, не употребляются в полной мере. Физалис следует подкармливать каждые 14 дней, начиная с середины июня. Подкармливать растения можно следующими удобрениями:

Что касается регулярных поливов физалиса, то они необходимы молодым растениям. Взрослый физалис нуждается в систематическом поливе только в период засухи.

Заболевания и вредители

Из всех паслёновых, физалис менее подвержен заболеваниям. Наиболее свойственные для этого растения болезни:

• Фитофтороз. Физалис болеет им чрезвычайно редко. Это случается, когда долго стоит дождливая погода. Виновниками фитофтороза могут быть туманы, повышенная влажность воздуха и почвы. Проявляется он коричневыми пятнами, образующимися под кожицей плода. Такие ягоды нужно удалять с кустов немедленно.
• Чёрная ножка. Она поражает рассаду физалиса. Основная причина возникновения болезни — слишком частый посев растений. Вторичными условиями для развития чёрной ножки являются повышенная влажность и плохая вентилируемость клумбы. Бороться с этим заболеванием достаточно просто. Нужно проредить физалис, уничтожить сорняки и снизить частоту поливов.
• Мозаика. Чтобы избежать этого вируса, нужно соблюдать основные требования по чередованию культур. Можно пересадить физалис на новое место, но вернуть растение на прежнюю клумбу получится только по прошествии 4 лет.
• Из вредителей для физалиса опасность представляют только медведка и проволочник. Бороться с ними можно народными методами. Например, посадив рядом люпины, люцерну, горчицу или салат. Можно разложить гранулы суперфосфата, опрыскав их перепаратом на выбор: Децис, Каратэ, Провотокс или Актеллик. Эти инсектициды наименее токсичны для человека.

Выращивание физалиса в регионах

Районированных сортов физалиса для Урала, Сибири, Украины или Поволжья нет. Садоводы и огородники ориентируются на длительность тёплого веремени года, выбирая тот или иной сорт для посадки. Но исходя из многолетних наблюдений и опытов специалистов, можно сделать выводы, какие сорта лучше развиваются на территории различных регионов.

Таблица: сорта физалиса для выращивания в разном климате

Отзывы огородников о выращивании физалиса

Многообразие сортов физалиса не может не радовать. Но выбирая растения для своего сада, важно помнить, что некоторые сорта являются декоративными. Другие можно применять в ландшафтном дизайне, но при этом в полной мере использовать в кулинарных экспериментах. Ведь эта культура действительно уникальна и заслуживает должного внимания.

Фотограф, копирайтер. Стаж работы 8 лет. Знание английского, немецкого. Оцените статью:

(1 голос, среднее: 4 из 5)

Физалис в осеннем декоре

Невозможно удержать уходящее лето, наступление осени неизбежно. Яркий костер желтых листьев догорит и погаснет. А так хочется сохранить яркие краски и солнечное тепло! Осенний декор интерьера поможет оставить в доме немного летнего тепла.

В осеннем декоре используют всевозможные дары осени орехи и тыквы, засушенные листья и цветы. Главная его особенность – теплые, яркие цвета. Красный и оранжевый в сочетании с бледно-желтым и зеленоватым, все оттенки коричневого, песочный и спокойный бежевый. Такие яркие цветовые пятна привлекают внимание, на них останавливается скользящий взгляд.

Идеи осеннего декора интерьера всегда простые и незамысловатые, их легко воплотить, используя природные материалы. Для букета достаточно собрать красивые листья, добавить к ним веточки рябины, шишек или желудей и поставить в вазу. Можно сделать букет из злаков, композицию из орехов и маленьких желтых тыкв. Ваша фантазия подскажет вам много прекрасный идей, как принести в свой дом частичку осенней красоты.

Одним из самых популярных растений для составления осенних букетов считается физалис или «китайские фонарики». Его яркие красно-оранжевые фонарики долго сохраняются на ветках, не теряя своей формы и цвета. Декоративный физалис прекрасно подходит для украшения дома осенью и даже зимой, благодаря интересному свойству сохраняться несколько месяцев без воды.

Красивая  легенда о физалисе пришла из Китая. В давние времена солнце проглотил страшный дракон, в мире стало темно, и всё живое стало погибать. И нашёлся смелый парень, который пожелал победить этого дракона, а солнце вернуть миру.  Но найти его было трудно в темноте и парень взял с собой фонарик. Дракона он нашёл и убил, а солнце освободилось и стало всходить на небо. Юноша уронил фонарик на землю и он превратился в целую гроздь ярких красных фонариков, висящих на одном стебельке – так и появился на земле физалис.

Физалис легко вырастить в саду. У нас это однолетнее растение, а в более теплом климате многолетнее, достигающие до 2 м в высоту. После цветения чашечка цветка разрастается и образует вокруг созревающего плода тонкий, как бумага, чехол, по форме напоминающий пузырь. Вначале эта оболочка зеленая, потом становится оранжевой, у некоторых сортов красно-оранжевой. Сохраняется она долго, порой всю зиму, не теряя своего цвета.

Внутри такого фонарика находится округлая ягода. Плоды декоративных видов невкусные, но у ягодного физалиса они съедобные. Его еще называют земляничным, так как ягоды маленькие и по вкусу похожи на смесь клубники, ананаса и вишни.Кстати они обладают множеством полезных свойств.

Для осенних композиций выбирают самые крупные фонарики или срезают ветки с гроздями их. Листья физалиса опадают рано, а фонарики долго еще украшают сад. В сухих букетах они держатся на ветках еще дольше.

Создавая в комнате осеннее настроение, можно использовать, к примеру, занавески соответствующих цветов или покрывало на кровати, кухонную скатерть и полотенца в ванне. На столах, полочках, подоконниках можно разместить различные осенние композиции овощей, фруктов, веток и засушенных листьев.

Декоративные композиции, дополненные зажженной свечой, наполнят пространство теплом и уютом, а аромат цитрусовых подарит спокойное и радостное настроение, предчувствие праздника и хороших дней.

Китайский фонарик

Композиция из сушеных трав и цветов – это не только яркая и оригинальная деталь интерьера. Такие поделки могут стать настоящими талисманами. Они способны

Можно ли дома держать сухие розы и другие сухоцветы. Как обойти запрет

Многие люди задаются вопросом, можно ли дома держать сухоцветы. Примета имеет положительные и отрицательные стороны. Чаще всего неживые композиции держат люди, которые хотят украсить интерьер жилья. Считается, что такие цветы являются символом процветания и благородства. Необходимо знать, можно ли держать в квартире такие цветы и что это значит. Их заводят обычно те, у кого нет времени ухаживать за живыми растениями.

Цветы для привлечения богатства по Фен-шуй

Желаете разбогатеть? Тогда вам необходимо приобрести лунарий, или, как его еще называют, лунник. Его плоды отливают перламутром и таинственно мерцают в неярком свете. Они похожи на серебряные монетки. Поэтому их издревле использовали для привлечения в дом денег и достатка. Букетик из лунария лучше всего разместить в юго-восточной части квартиры. А также несколько «лунных монеток» положите в свой кошелек. Для усиления эффекта проведите магический ритуал. Подготовьте лунник и зеленую свечку. В последний день новолуния зажгите свечу, положите у основания подсвечника лепесток лунника, дайте свечке догореть до конца. Неплохим денежным талисманом может стать и небольшой сушеный сноп из колосьев пшеницы. Его следует поместить в кухне. Тогда вы не будете знать нужды.

Фен-шуй

Миросозерцание фен-шуй уверяет, что дома необходимо держать и сажать те растения, у которых лепестки и листья старательно растут  вверх, к лучам солнца. Чтобы сажать такие растения в помещении, нужно приобрести цветы, у которых листья округленной формы, а также те растения, которые больше всего нуждаются в поливании, важно сажать в яркие горшочки.

Правильное местоположение комнатных растений в доме по фен-шуй

Благодаря последовательности расположения цветов в стиле фэн-шуй, можно искусно курировать заряд энергии и силы в помещении. Как оказалось, зеленые обитатели могут воспрепятстовать отрицательному влиянию энергии Ща, или же затормозить чрезмерно усиленную энергию Ци. В случае, если наплыв энергии Ци будет сильным, то это может отрицательно отразиться в домашней обстановке. Поток энергии Ща появляется там, где много острых уголков. Чтобы уменьшит действие негативных потоков дома, нужно обустроить помещение зелеными друзьями.

Система Фэн-шуй заключает в себе пять важнейших элементов: вода, огонь, земля, металл, дерево. Каждое из этих видов капризно, и требует индивидуального царства в доме. На самом деле, растения относят к элементу дерева, поэтому самой удачной вариацией размещения является восточная сторона. Также дерево в фэн-шуй означает — деньги и пожизненное благополучие, осуществление целей, здоровье и карьерный рост.

Однако, есть и такие растения, которые присваивают себя к другим подвидам. К примеру, розовые, фиолетовые, красные цветы принадлежат к стихии огня. В связи с этим, для них благополучным местом считается южная часть помещения. Цветовая гамма в познании фэн-шуй играет одну из важных ролей, именно по этой причине следует обратить внимание, и проявить любопытсво — на цвет растений, и заранеее продумать их место в доме. Когда цветы начнут цвести, обязательно нужно их  перевезти в южную часть помещения. Это способствует побуждение силы Ци и улучшить атмосферу южной стороны дома. Поэтому, очень важно правильно размещать цветы по дому:

• В спальной комнате не желательно сажать какие-либо растения. 
• Денежное дерево поставьте там, где богато и красиво
• Нельзя ставить горшки между дверями. Такое месторасположение является неблагополучным
• На заметку. Не стоит ставить колючие растения там, где вы релаксируете
• В зоне кухни нужно сажать флору, которая имеет свойство размножаться
• Для западной части дома следует поставить белые цветы. Так, в вашем доме будет царить гармония, что создаст хорошую атмосферу для творчества.
• Такое растенние, как кактус — нужно размещать в северном секторе очага

Цветы от скуки по Фэн-Шуй

Если вам кажется, что ваша жизнь скучна и однообразна, то можно привлечь в нее яркие, интересные события. Для этого подойдут несколько веточек физалиса Франше. Это растение с яркими оранжевыми «фонариками» на тонких плодоножках. Вазу с букетом надо поставить в самом темном углу комнаты. Они развеют мрак и серость не только в квартире, но и в вашей жизни.

Как очищается многоразовый тканевый пылесборник

Сборщик для пыли — это расходный материал. Заменять его приходится регулярно. На выбор предлагается два вида сборщиков.

1. Одноразовые . После заполнения они сразу заменяются на новые. Острые предметы могут повредить накопитель и преждевременно привести в негодность. Если вы выбрали такой сборщик мусора, то лучше возьмите в запас несколько штук.
2. Многоразовые тканевые. Они служат продолжительнее в полтора или два раза. Мусор из них просто вытряхивается, а пылесборник вновь устанавливается в прибор. Такие мешки можно изготовить самостоятельно.

Одноразовые мешки более экологичны, в то время как при очистке тканевых неизбежно приходится вдыхать остатки мусора.

Помимо естественного износа, есть факторы, которые могут ускорить загрязнение.

1. Масштабная уборка мусора. Например, при ремонте.
2. Использование фильтров и сборщиков, не подходящих для данной модели, или выполненных из некачественных материалов.
3. Уборка частиц, которые могут испортить накопитель. Это могут быть мелкие острые предметы или вода.
4. Эксплуатация без сборщика или фильтра.
5. Повторное использование бумажных пылесборников.

Для очищения запылившегося после проведения уборки тканевого фильтра понадобятся резиновые хозяйственные перчатки, щетка и полиэтиленовый пакет.

1. Пылесборник аккуратно изымается из аппарата, укладывается в пакет. Эту манипуляцию, препятствующую распространению пыли в помещении, рекомендуется проводить на открытом балконе или во дворе.

2. Перед тем как вытряхивать пылевой мешок, нужно снять с него фиксирующий зажим, не вынимая из пакета. Чтобы меньше пыли разлеталось по сторонам при вытряхивании, рекомендуется пакет затянуть на запястье.
3. Интенсивными встряхиваниями пыль и мусор выбивается из тканевого фильтра, оставаясь в пакете.
4. После встряхивания мешок осторожно вынимают из пакета с мусором. Мусорный пакет завязывают и выбрасывают в бак.
5. Стенки тканевого мешка рекомендуется почистить при помощи щетки. Манипуляция позволяет собрать оставшиеся внутри мешка волосы, комки шерсти животных. Обработанный щеткой тканевый фильтр следует вставить в пылесос.

Предлагаем ознакомиться Как разобрать пылесос электролюкс видео
Многие владельцы мешковых пылесосов завершают процедуру очистки многоразового пылесборника посредством ручного ополаскивания в теплом мыльном растворе и чистой воде. Так удаляются грязевые остатки, устраняется затхлый запах. После тщательной просушки мешок устанавливается на место.

После замены одноразового пылесборника или очистки тканевого мешка от собранного мусора промываются остальные фильтры: внутри ниши для мешка и задний, у выходного воздушного отверстия. Многослойные поролоновые фильтры можно и нужно промывать в растворе пенно-мыльного средства, прополаскивать с добавлением ополаскивателя. Просушенную деталь возвращают назад.

Поролоновые фильтры для пылесоса следует стирать

Некоторые модели мешковых пылесосов оснащаются фильтрами тонкой очистки воздуха HEPA. Устанавливается такой очиститель на выходе воздуха из пылесоса. Конструкция HEPA-фильтра не требует частого внимания.

Семейство ядовитых растений

Запомните! При покупке домашнего растения стоит обратить внимание на его семейство. В природе отмечают 4 главных токсичных семейства:

1. Род молочайных. Водица этих едких создателей природы являются смертельными, а в лучшем случае оставляет шрамы на теле. 
2. Семейство Ароидных. Большинствоиз них — это отравляющие растения.
3. Род Куртовых. К этому семейству относятся опасные для жизни человека и животных зеленые обитатели. Они выделяются ярким обликом. При необходимом соприкосновений с этими цветами, следует надевать перчатки на руки. 
4. Родовая Пасленовых. В этом классе растений не все являются вредными. Так как, всеми любимые картошка и помидоры относятся именно к этому роду. Однако, плоды домашних растений являются зловредными, в частности их плоды. 

Неживые цветы в доме и приметы о них — стоит ли обзаводиться таким декором

Когда не знаете, какие разрешается размещать цветы в доме, — приметы предков подскажут это. Они касаются и комнатных цветов, и букетов, а также элементов декора. Но не все эти приметы имеют положительное значение.

Можно ли ставить дома свежесрезанные цветы?

Букеты из обрезанных цветов тоже несут положительную энергетику в дом. В частности хороши в этом розы, пионы, маки, сирень, орхидеи. Следует обратить внимание на цветовую гамму растений и их месторасположение. Такую красоту можно ставить в спальне. Потому что они в отличие от цветов в горшочках не гниют. Однако срезанные цветы не долговечны, в этом и есть их большой минус. 

«Заметили, как цветы начинают вянуть, то сразу же замените их на новые. Жлательно, с этим лучше не тянуть!»

Можно ли держать в доме искусственные цветы — приметы

На вопрос о том, разрешается ли держать в доме искусственные цветы, приметы имеют однозначный ответ — нельзя. Они считаются причиной болезней и смертей в доме. Категорична мудрость предков к разновидностям плюща и камыша. Считается, что такие искусственные растения приносят смерть и болезнь.

Предки не украшали дома искусственными растениями. Их вышивали и рисовали, а также любили в живом и засушенном виде. Сейчас практичный декор для квартир стоит на первом месте, постоянно покупать живые цветы — дорого. Поэтому так популярны пластиковые и тканевые изделия в виде цветов. Есть, что выглядят реалистичными.

Ненатуральные растения предпочитали в Древнем Египте. В Китае делали их из фарфора и глины. В других странах искусственные цветы были популярны как украшений одежды, прически и интерьера.

Еще одно распространенное применение таких растений — украшение могил. У большинства они ассоциируются с кладбищем, что уменьшает желание приобрести такой красивый декор.

Но, несмотря на негативные приметы об искусственных цветах в доме, многие используют их для украшения квартир. Последуйте примеру, когда они не вызывают негативных ассоциаций с кладбищем и смертью. Тогда никакого зла причинить они не смогут. Но размещать в спальне нельзя – к расставанию супругов, а украсивший ее ненатуральными растениями одинокий человек не найдет любовь.

Принимать искусственные цветы в дар нельзя, как и дарить. Они несут в себе негатив, а он оказывается и целенаправленным.

Народные приметы 

1. У вас дома есть кактус? Тогда не надейтесь, что ваша не замужняя дочь, внучка выйдет замуж. Это только в том случае, если кактус будет жить в спальней комнате. Следует остерегаться растения и не замужним женщинам. Если верить этому суеверию, то ваш мужчина страдает алкоголизмом, потому что у вас дома есть кактус. 
2. Если вам в качестве подарка подарили пальму, то не держите ее  дома. Как оказалось, это растение может притягивать одни лишь несчастья.
3. Плющ оказался вредным очистителем воздуха. Так как не подпустит к своей хозяйке никого. Если верить поверьям, то плющ прогоняет из дома мужчин. 
4. Верить или нет, но Фиалка по народным приметам, приносит неудачу в любовных делах молодым девушкам.

Как вы заметили, примет о цветах достаточно много. Они положительные и отрицательные. Если, для кого-то растение может послужить удачей, а для кого-то может стать символом горечи. Однако, не стоит замарачиваться насчет таких вещей. Ведь, если жить веря в одни приметы, то можно и жить вовсе. Главное, нужно все выбирать по принципу: «Главное, нравится мне!»

Цветоводство

Поздняя осень — унылая пора на дачах. Природа отдала нам урожай, расслабилась, поблекла и собралась поспать зимой. Придется потерпеть: пока не выпадет чистый снег, в садах будет серо и грустно. Но вдруг яркими оранжевыми огоньками засветился уснувший, казалось бы, сад! Что за красоту такую подарила нам осень? Оказывается — китайские фонарики.

Правильно говорят, что у природы нет плохой погоды. Наши сады красивы всегда: весной — свежими цветами возобновления жизни; ярким буйством красок летом, торжеством урожайной осени; и, конечно же, умиротворяющим спокойствием зимы. Но всегда хочется чего-нибудь нового и интересного. И, вообще, почему бы не добавить несколько капель яркого цвета в царство серого?

Мало кто из садоводов выращивает декоративный физалис. И совершенно напрасно так поступают, лишая сад «ювелирных украшений». Физалис — растение из семейства пасленовых, его близкими родственниками являются картофель и томат с перцем. Все эти пасленовые «родственники», отдав урожай, благополучно отправились «зимовать» в компостную кучу, а декоративный физалис остался украшать яркими плодами-фонариками уснувший сад, не имея других конкурентов. Под яркой покровной оболочкой-фонариком находится мелкий несъедобный плод.

Однако у физалиса имеются съедобные виды, по вкусу нечто среднее между томатами черри и крыжовником. Красивого фонарика у съедобного физалиса не формируется, и растение выращивается через рассаду как однолетник (как томаты). Увы, урожайность этой экзотики невелика, но наши садоводы иногда выращивают эту культуру.

Родиной декоративного физалиса считается Южная Америка. Впрочем, именно оттуда приехали к нам другие пасленовые культуры — перец, томат, баклажан и незаменимый сегодня у нас картофель. Попав в Европу, физалис освоился, и больше всех его полюбили древние греки. Они восторгались красивыми легкими плодами-яблочками и полезными свойствами, они же присвоили ему название — Physalis, что в переводе означает «пузо». А что, если прочитать слово попроще, то и для нашего слуха проявится «кругленькое» слово «пузалис».

И далее, уже из Европы, физалис попал в Китай и в Японию (а не наоборот) и удивительно понравился тамошним аборигенам. Например, в Токио каждый год устраивается праздник — День 46000 благодарений. Считается, что если именно в этот день придти в храм и принести фонарики физалиса, то тебе отпустятся все грехи за год, и этот поступок будет равносилен 46000 посещений храма! Понятно, что без активного размножения этих цветочков японцам никак не обойтись. И вот удивительно, американский цветочек стал одним из самых популярных в Японии растением, приобретя название китайского фонарика.

У нас физалис не приобрел такого магического значения, но при этом ничуть не потерял своей декоративности. Скорее наоборот, поздней осенью он замечательно освежает и «освещает» наши сады. Выращивать его просто, хлопот декоративный физалис не доставляет никаких. Единственный недостаток — слишком, уж, он шустрый! Если вовремя не ограничивать его активность, то ползучие корневища-столлоны «разбегутся» по всему участку с превеликим удовольствием. Кстати, физалис прекрасно размножается отрезками столонов, которые нужно разложить в почве на глубине 5-7 см.

Растение выживает на любых почвах, переносит засуху и близкое стояние грунтовых вод. Но если вы соберетесь выращивать его на срезку ради получения крупных ярких «фонарей», то не поскупитесь на своевременный полив и плодородную грядку на самом солнечном месте. И тогда фонариками будет усыпан весь ствол, они вырастут крупными и сочными.

Если оставить ветви с плодами на зиму, то солнце, ветер, снег, дождь и мороз сделают свое дело, и к весне все мягкие ткани фонарика выветрятся, останутся только серебристые прожилки. Аккуратно соберите фонарики, вы получите удивительные нежные кружевные украшения для интерьера.

Но лучше не ждать весны, а осенью срезать ветви у самой земли, оборвать листья и подвесить ветви посушить (но не «вверх ногами»!). Через неделю стебли засохнут, и вы можете смело приступать к формированию сухих букетов и декоративных композиций. Если фонарики кое-где отвалились, приклейте запасные клеем ПВА. Впереди Новый год, подготовьтесь заранее к его яркой встрече.

фото, видео и описание, размножение, выращивание и уход за физалисом

У плодов физалиса очень приятный кисло-сладкий вкус, и пока его разведение не приобрело повсеместный характер, используют ягоды чаще всего как украшение сладких и овощных блюд, а также для приготовления экзотических десертов.

Как и где растет физалис, фото ягод и плодов

Физалис – травянистое однолетнее растение из семейства пасленовых. Класс семян: двудольные. Тип корневой системы: стержневая.

Где растет физалис в дикой природе? Родина этого растения – Центральная Америка (преимущественно Мексика и Гватемала). У нас в стране занимает небольшие площади, в основном его выращивают овощеводы-любители.

Физалис у нас не очень сильно распространен, мы предпочитаем выращивать традиционные культуры, а эта попала в Россию всего каких-то сто лет назад. Если учесть, что мексиканские ацтеки окультурили его в V веке до нашей эры, то можно считать, что здесь он проходит пока период адаптации. Многовековая эволюция сделала свое дело – физалис стал культурой, стабильно продуктивной и устойчивой к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. У него мощная корневая система.

В 40-х годах ХХ столетия наши селекционеры вывели первые отечественные сорта. Они не имеют специфического привкуса, который с непривычки, наверное, не нравился многим. В 1990 году в Государственный реестр включили сорт Кондитер, который тут же на международной выставке в Германии был удостоен золотой медали. Потом появился сорт Королек, пригодный для повсеместного выращивания. Он холодостоек, его высаживают рассадой или высевают семена в грунт рано весной, а то и под зиму.

Посмотрите фото растения физалис разных сортов:

Физалис пришел в пищевую индустрию совершенно недавно. В большинстве случаев его выращивают как декоративную культуру, поскольку плоды дикого физалиса непригодны к употреблению. Наилучшим сортом для выращивания в квартирных условиях признан физалис мексиканский. В настоящее время физалис считается деликатесом и может выступать как ингредиент для салата, десерта, украшение для торта. В магазинах чаще можно встретить импортируемый продукт из Африки или Южной Америки.

Как видно на фото, ягоды физалиса обычно светло-желтого цвета, иногда с фиолетовыми штрихами или целиком фиолетовые, имеют кисло-сладкий вкус:

В плодоношение физалис вступает через 80–100 дней после появления всходов в зависимости от сорта. Физалис растет как томат: режим полива и подкормок такой же, но в отличие от томатов физалис не пасынкуют и не формируют. С одного куста физалиса можно получить 3–5 кг плодов.

Период от всходов до созревания: 110–120 дней.

Перед тем как выращивать физалис дома, следует разобраться в его безопасности. Обладатели такого экзотического питомца смогут позволить себе наслаждаться собственноручно выращенными плодами.

Культура физалиса была обычной у ацтеков, древних жителей Мексики. Изначально физалис сеяли в междурядьях кукурузы (вместе с фасолью и тыквой). В старинных испанских книгах о Южной Америке физалис упоминается, а о томате ничего не сказано, из чего можно понять, что томат туземцами не выращивался, хотя он произошел из Мексики. Даже в 30-е годы прошлого века мексиканцы предпочитали покупать на рынках именно физалис, а не томат.

В Европу физалис пришел в XVII веке в результате открытия Американского континента. В Украине эта культура появилась одновременно с томатом, но широкого распространения не получила. В годы Второй мировой войны, когда Советским Союзом была получена по лендлизу крупная партия семян этого растения (несколько тонн), и позже выращивание физалиса привлекало повышенное внимание, особенно в связи с его использованием в кондитерской промышленности.

В мире к физалису проявляют возрастающий интерес: его стали культивировать, кроме мексиканцев, овощеводы Польши, Германии, Италии, США, он начинает появляться в магазинах. В Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе выращивают физалис перуанский, физалис опушенный, физалис клейкоплодный и другие сорта.

Мексиканский (овощной) и декоративный физалис: фото и описание

Для начала ознакомьтесь с описанием физалиса мексиканского и декоративного.

Мексиканский (овощной) физалис – разветвленное, высокорослое (120–150 см), неприхотливое растение, наиболее холодостойкое из всех пасленовых культур (всходы появляются при температуре 10–12 °С). У него довольно крупные плоды (60–70 г), которые заключены в чехлики. Плоды покрыты клейким веществом, поэтому перед употреблением плоды освобождают от чехликов и промывают горячей водой, чтобы смыть клейкое вещество.

Посмотрите на фото – у овощного физалиса стебель 50–70 см, сильно ветвящийся, листья сердцевидные, цветки небольшие желтые, плод – многосемянная ягода, заключенная в разросшуюся в виде фонарика чашечку:

Плоды зеленые, желтые, фиолетовые, округло-плоские, массой 30–80 г, без аромата. У земляничного физалиса плоды мелкие 1–3 г, очень сладкие, с приятным земляничным ароматом.

Физалис мексиканский легко размножается самосевом. Из упавших осенью на почву плодов весной появляются всходы, как только почва прогреется до 12 °С.

По своим требованиям к условиям выращивания мексиканский физалис близок к томату, но он менее теплолюбив и светолюбив. Его выращивают в открытом грунте в центральных и даже северных районах.

Наиболее распространены сорта мексиканского физалиса – Московский ранний, Грунтовый грибовский, Кондитерский. Последний сорт имеет больше пектиновых веществ и рекомендуется для приготовления желеобразных кондитерских изделий (мармелад, варенье).

Широкое распространение имеют декоративные физалисы, имеющие оранжевые или желтые чехлики. Обычно их используют в зимних букетах. Ягоды у них мелкие и несъедобные. Существует декоративный физалис перуанский, продолжительно цветущий ярко-синими цветами.

На фото видно, что декоративный физалис может вырасти до 120–150 см, растение имеет толстый фиолетовый стебель:

Он напоминает небольшое деревце, сплошь покрытое цветами. Оба эти вида малопригодны для балкона, поскольку занимают много места.

Земляничный (изюмный) физалис и фото растения

Земляничный (изюмный) физалис – более низкий (примерно 70 см), ягоды мелкие (30–40 г) и сладкие, с приятным ароматом, слегка напоминающим земляничный, тоже в чехликах.

Этот вид физалиса больше любит тепло (всходы появляются при температуре выше 15 °С), поэтому есть смысл выращивать его в комнате с помощью рассады, которую следует пересаживать на постоянное место в возрасте 30–40 дней.

При высадке на место в начале июня физалис следует посеять на рассаду в конце апреля, при высадке на балкон или лоджию в начале мая сеять на рассаду надо в конце марта. В комнатных условиях можно сеять гораздо раньше при условии хорошего освещения и держать в комнате до наступления устойчивой погоды без заморозков.

Урожайность земляничного физалиса гораздо ниже, нежели овощного. Используют ягоды в свежем виде, сушат, получая изюм, варят из них варенье.

Обратите внимание на фото – хранят земляничный физалис в сушеном виде (как изюм):

Для приготовления изюма целые или разрезанные ягоды (желеобразная мякоть ягод не растекается) надо разложить на противне и высушить в духовке с приоткрытой дверцей на небольшом огне. Конечно, изюмный физалис выращивать в комнатных условиях можно только из любопытства, поскольку урожай с одного кустика мизерный.

Плоды физалиса надо собирать своевременно с наступлением их биологической спелости, иначе они растрескиваются и падают на землю, где их моментально начинают поедать насекомые. Плодоношение начинается в июле и продолжается до самых заморозков.

Более распространенным видом считается мексиканский физалис, в меньшей степени – земляничный.

Выращивание физалиса дома из семян

Выращивают физалис с помощью рассады так же, как и томаты, но в комнатных условиях семена ранних сортов можно сразу высевать в ящики или контейнеры на балконе или лоджии, как только там будет температура не ниже 10 °С. Дома семена физалиса можно сеять гораздо раньше, если сумеете обеспечить растениям хорошее освещение, а затем вынести на балкон. Всходы, естественно, следует проредить, оставив каждому растению площадь питания не менее 30 × 30 см.

Для успешного выращивания и ухода за физалисом рассаду следует пересаживать на постоянное место в возрасте 30–40 дней, при высадке на место в начале июня его следует посеять на рассаду в конце апреля, а при высадке в теплицу в начале мая – сеять на рассаду в конце марта. Посев и уход, как за томатами. В условиях Северо-Запада земляничный физалис в открытом грунте растет плохо, его приходится растить под укрытием (как огурцы), которое на день надо снимать. Урожайность его гораздо ниже, нежели овощного.

Физалис не требователен к почвам, но не переносит кислых, плотных почв, свежего навоза, избыточных доз минеральных удобрений, длительного похолодания (ниже 10 °С).

Растению нужны хорошая освещенность, постоянная умеренно влажная почва в раннем возрасте, сухой воздух, умеренно плодородная почва во время роста и развития.

Выращивание физалиса возможно из семян: они очень мелкие, сеять их надо неглубоко, примерно на 1 см, избегать загущения. Пересадку растения переносят хорошо.

Выращивание аналогично производству томата. Рассаду физалиса высаживают рядами с междурядьем 70 см, расстояние между растениями в ряду – 50–60 см. Пасынкование не применяется, так как чем сильнее ветвится растение, тем больше будет плодов.

На физалис иногда нападает тля, растение поражает стеблевая гниль. Фитофторой физалис не болеет.

Как видно на фото, все виды физалиса привлекают большое количество насекомых-опылителей:

Выращивание рассады физалиса в домашних условиях

Для выращивания физалиса в домашних условиях лучшими сортами являются: Московский ранний, Грунтовый, Грибовский, Кондитерский и другие.

Физалис – светолюбивое и теплолюбивое растение. Осенью и зимой его следует размещать на светлых окнах, с температурой в помещении не менее 18–25 °C. Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай плодов.

Лучшими почвами для посадки физалиса являются субстраты с нейтральной реакцией, богатые органическими веществами, можно применять почвенные смеси.

В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом. Семена высевают в небольшие ящички, где они прорастают при температуре 20 °C, а затем, в возрасте 25–30 дней, лучшие растения пересаживают в крупные горшки (диаметром 15–20 см) или отдельные ящики. Расстояние между растениями – 25–30 см. Выращивают кустом, не применяя подвязку и пасынкование. Дальнейший уход за растением заключается в нечастом поливе и подкормке, которая проводится каждые 10 дней. В качестве удобрений лучше всего использовать универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое концентрированное удобрение.

Созревание первых плодов происходит через 50–60 дней после высадки рассады. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.

Вредителями физалиса являются проволочник и озимая совка. Растение может болеть фитофторозом, черной ножкой.

Лучшее место для такого растения, как физалис, – это балкон. Когда за окном тепло и светит солнце, растение предпочитает находиться на свежем воздухе, в результате чего его плодоносность повышается. В зимнее же время улица для дикой культуры становится недругом, а теплое южное окно – наиболее уютным местом. Высадить рассаду можно в небольшой цветочный горшок, тем более что растение декоративное и украсит любую комнату. Отрицательного действия физалиса на организм пока не замечено, потому можно спокойно выращивать его в любой комнате.

Посмотрите видео выращивания физалиса, чтобы лучше понять, как ухаживать за растением:

Как выращивать физалис: посадка и уход

Тару для физалиса рекомендовано наполнять супесчаной или суглинистой почвой. Такие почвы содержат глину или песок, но в меньшем количестве. Они благоприятны для выращивания любого типа растения, хорошо впитывают воду и на протяжении длительного периода удерживают влагу. Для физалиса можно использовать и стандартные почвенные смеси, но с низким уровнем рН (не более 6), поскольку кислую среду растение не переносит. Нейтрализовать смесь можно при помощи добавления глины или известняка. Азотные почвы вызывают у физалиса жирование (своего рода наращивание растительной массы), что мешает цветению и дальнейшему развитию плода. В обязательном порядке должен быть обеспечен доступ к корням растения кислорода, для чего почва взрыхляется после каждого полива.

До появления первых всходов физалис может выдержать температуру 18–20 °C. Рассада растения требует повышения температуры, особенно в зимний период, от 20 °C до 24 °C. Высушенный отоплением воздух приносит влаголюбивому растению дискомфорт и лишает кислорода. Для устранения этого неприятного явления следует регулярно опрыскивать растение и пользоваться современными увлажнителями воздуха, особенно в ночное время суток, когда растения начинают активно поглощать кислород. Слишком высокая температура может вызвать у физалиса болезнь или вовсе его погубить.

Рекомендуемая влажность почвы составляет 70–80 %. Этот факт говорит о том, что физалис нуждается в поливе как минимум 2 раза в неделю. Земля всегда должна быть влажной, но не сырой, – это может вызвать гниение корней. Полив осуществляют преимущественно теплой чистой водой. Обязательные этапы полива: во время посева зерен, после пикировки рассады, на момент цветения.

Удобряют физалис в виде рассады после пикировки. Взрослое растение нуждается в подкормке каждые 10 дней. В качестве питательных смесей рекомендовано использовать универсальную подкормку, предназначенную для комнатных цветов, либо жидкую органическую смесь.

Можно приготовить смесь самостоятельно: на 10 л очищенной воды взять 10–20 г суперфосфата, 10–15 г калийной соли, 5–10 г аммиачной селитры. Чтобы растение быстрее давало плоды и разветвлялось, с верхушки отщипывают побеги.

Выращивание физалиса из рассады на грядках

В теплице выращивают рассаду физалиса, чтобы потом ее высадить в открытые грядки. Высеянные в землю семена дают более высокий урожай, растения меньше подвержены заболеваниям, но созревают позже. Перед высевом семена протравливают в 1 %-м растворе перманганата калия. Площадь питания для рассады – 48 м2 по схеме размещения – 8×6 см. Глубина высева – 2–3 см. При температуре +20–22 °C всходы появляются через 7–8 суток после высева.

Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой и содержать необходимые питательные элементы. Наиболее распространена смесь, состоящая из 75 % торфа, 25 % дерновой земли и 5 % коровяка. На 1 м3 ее добавляют 6 кг золы или извести, 0,7 – суперфосфата, 0,4 – калийных удобрений и 0,2 кг аммиачной селитры. Эффективна также смесь из торфа, перегноя, дерновой земли и конского навоза, взятых в равных соотношениях.

Посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой. С появлением всходов температуру поддерживают в пределах 15–17 °C, открывая форточки теплицы при отсутствии заморозков, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстрее переходили на самостоятельное почвенное питание.

В фазу 1–2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними расстояние 5–6 см, а между рядами 8–10 см. Перед пикировкой рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают и выбирают вместе с землей. Сеянцы пикируют заостренным колышком длиной 10–15 см и толщиной 2 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста). К моменту высадки рассады в открытый грунт растения должны быть крепкими, невытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Поэтому при температуре наружного воздуха 10–12 °C рамы в теплице приоткрывают.

К полному освещению растения приучают постепенно, иначе у них могут быть ожоги от солнечных лучей. Сначала растения выносят на открытый воздух к концу дня, затем в утренние и вечерние часы. Лишь через 4 дня в солнечные дни (в пасмурные – раньше) рассаду оставляют открытой на весь день, а если нет угрозы заморозков, то и на ночь.

Поливают рассаду в первую половину дня, чтобы к вечеру теплицы проветрились. Полив проводят не часто, но обильно. В холодную погоду воду подогревают до температуры 16–20 °C. Почву под рассадой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Подкормку рассады проводят через каждые 2 недели. При первой подкормке, если листья растений бледно-зеленые, а стебли тонкие, вносят аммиачную селитру (на 10 л воды 15–20 г удобрения). Более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком, разведенными водой в соотношении соответственно 1:15 и 1:10. При этом 10 л раствора минеральных или органических удобрений расходуют на 3 м посадок. В последующую подкормку лучше применять смесь минеральных удобрений (на 10 л воды 10 г селитры и 10–15 г калийной соли) из расчета 10 л раствора на 1,5 м2. Через 10–12 дней рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 25–30 г удобрения). Норма расхода – 10 л раствора на 1 м2 посадок. После подкормок остатки удобрений смывают с растений чистой водой, чтобы предотвратить ожоги листьев. Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня.

Применение физалиса и как хранить плоды

Перед употреблением плоды физалиса освобождают от чехлика и промывают в горячей воде для удаления с поверхности клейких и воскообразных веществ, обладающих неприятным запахом и горьких на вкус. Из мексиканского физалиса делают икру и пюре, соусы и приправы, винегреты и салаты, цукаты, джем и варенье. Плоды земляничного физалиса можно употреблять в засахаренном виде (вместо изюма), в свежем виде и в сушеном виде.

Как видно на фото, ягоды физалиса можно использовать для приготовления джема и варенья:

Овощной физалис используют в сыром виде в салатах, его маринуют, солят, применяют для приготовления икры, из него варят варенье, делают повидло, мармелад, цукаты, так как он обладает желирующими свойствами.

Известно, что именно сырые ягоды бывают более целебными, но пресновато-кислый вкус даже хорошо вызревшего физалиса для нас непривычен. Зато при готовке его можно добавлять в самые разные блюда. Плоды солят и маринуют как помидоры (и отдельно, и в смеси с другими овощами). А еще варят варение. Правда, процесс этот довольно длительный.

Применение физалиса полезно при желчекаменной болезни, желтухе, воспалениях желудка, при черепно-мозговых травмах. Физалис способствует выведению камней из почек и желчного пузыря.

Созревшие плоды легко осыпаются, поэтому собирать их надо регулярно. В сухом помещении плоды сохраняются до двух месяцев. С одного куста при благоприятных условиях можно получить до 3–5 кг подов.

А как хранить физалис в домашних условиях? Плоды хорошо хранятся зимой в квартире на подоконнике в картонной коробке, обязательно в чехликах, которые снимают по мере надобности, а ягоды промывают в горячей воде, чтобы смыть липкий слой.

Сухие цветы в доме: польза или вред

Автор Нонна Кравцова На чтение 6 мин. Опубликовано 10.08.2013

Привет мой дорогой и любимый читатель. Я очень рада нашей с вами встрече. Надеюсь, и для вас эта встреча станет приятной, и вы не потеряете здесь время, а найдете нужную и полезную информацию. Я же в свою очередь постараюсь сделать все возможное, чтобы информация, которую вы читаете, была полезной для вас.

Я много статей пишу о том, как на нашу жизнь влияют цветы. Многие цветоводы- любители и начинающие цветоводы, наверное, удивлены, что на моем мало информации о том, как ухаживать за комнатными цветами: бегониями, азалиями, геранями, орхидеями и т.д. Да это так. Когда я создавала свой блог, то думала что буду писать исключительно на эту тему.

Сухоцветы для дома. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

 Загрузка …

Сначала я так и делала, пока в моей жизни не произошли удивительные изменения. Об этом я писала в одной из своих статей. А недавно я нашла информацию о том, что не только живые растения  влияют на жизнь людей. Сухоцветы ничем не уступают своим  живым собратьям. Вам интересно узнать о том, как сухоцветы влияют на нашу жизнь? Ну тогда читайте дальше.

Сухоцветы. Влияние на жизнь

Живя вдали от природы, человек  пытается  к ней приблизиться и  наполняет свои дома  различными растениями. Кроме комнатных растений в горшках,  люди научились делать много красивых поделок из сухих растений. И если живые цветы обладают огромной силой, помогая человеку улучшить качество жизни, проявиться скрытым талантам и многое другое, то, что могут дать человеку сухие цветы?

Да, сухоцветы в отличие от живых  растений  обладают меньшей силой. Но при жизни эти растения получали много энергии из земли и наполнялись энергией. И в последствии эти растения становятся настоящими батарейками, отдавая человеку  все свои запасы энергии.  В отличие от живых растений, сухоцветы наполнены энергией постоянства.

Укрощаем строптивую азалию и учимся за ней ухаживать

В сухоцветах соединены сразу четыре знака: Рак, Козерог, Овен и Весы, находящиеся под влиянием кардинального креста. Если вы не знакомы с астрологией, то немного поясню, что кардинальный крест означает собой фундамент всего, основой жизни.

И вот благодаря этому влиянию, сухоцветы помогают человеку понять, что же является основой его собственной жизни. Под воздействием сухих цветов человек начинает с уважением относиться к своим родителям, ценить то, что у него есть.

К примеру, кто-то из ваших знакомых не уважает своих родителей, с пренебрежением относятся к родственникам, ненавидит свой дом, страну, в которой живет, то сухоцветы вмиг помогут исправить эту ситуацию.

Букет из сухих цветов не даст  пропасть вашим талантам, помогая человеку сохранить все свои внутренние качества, оставаясь добрым, трудолюбивым  и внимательным. Особенно полезно иметь сухоцветы в  тех домах, где живут люди, склонные к деградации, растрачивая свои таланты и теряя лучшие качества.

Красивая композиция из сухих цветов. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Но, а вот людям, у которых есть множество внутренних проблем, комплексами стоит подумать держать ли дома сухоцветы. К сожалению, сухие цветы способны удерживать не только таланты, сохранять свое имущество, они удерживают в вас и ваши недостатки. Замечено, что люди, у которых нет желания меняться, работать над собой, держат в доме много букетов из сухоцветов.

Украшать свой дом сухоцветами так же свойственно держать людям, которые хотят сохранить чистоту своей души в нашем сложном мире. И для таких людей они действительно полезны.

Букет из сухих цветов окажется полезным человеку, который часто страдает от перепадов настроения, не может найти внутри себя точку опоры. Эти растения помогут вам стать более терпеливым к окружающим людям, противостоять любым неприятностям и неблагоприятным воздействиям, уберегают от нервных переживаний и стрессов.

Сухоцветы также помогают сохранить и добрую атмосферу в доме. Если в вашем доме царят гармония и покой, то сухие цветы помогут ее удержать. Но вот если в вашем доме нет никакого покоя, ваши близкие раздражены друг другом, то в этом случае вам стоит отказаться от сухоцветов.

Сухие цветы рекомендуется держать вместе с живыми. Например, комнатные растения помогли изменить атмосферу дома с неблагоприятной на хорошую, то сухие цветы помогут ее удержать и сохранить.

Сухие цветы станет отличным подарком человеку, который не умеет сохранять свое материальное положение, растрачивая все свои деньги. Поэтому если вы решили накопить денег, на какую -то большую покупку, то приобретите букетик из сухих цветов. Под его влиянием вы точно насобираете нужную сумму.

Кстати, букет из сухих цветов сможет защитить ваш дом от непрошеных гостей – грабителей. Под влиянием такого букета в вашем доме всегда будет поддерживаться порядок и аккуратнее обращаться со своими вещами.

Ну а в случае, если вам нужно от чего-то избавиться, то сухой букетик станет помехой. Под его влиянием вам будет трудно избавиться от ненужных вещей, особенно, если вы склонны к накопительству. Вам лучше обзавестись несколькими живыми растениями.

Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Если вы решили завести букетик из сухих цветов, то нужно учесть, что такой букет нельзя часто переставлять с места на места, так как в этом случае его сила ослабевает. Менее эффективны ярко окрашенные синтетическими красками букеты. Если растение полностью окрашено в синтетическую краску, то т такого растения нет никакой пользы. Исключение составляют букеты, окрашенные натуральными красителями.

Вначале статьи я писала о том, что у сухоцветов ограничен срок благоприятного воздействия. Как только букет из сухоцветов начнет бледнеть, терять свой привлекательный вид, то от него сразу же нужно избавляться. Сухоцветы, потерявшие свои силы, начинают у своего хозяина забрать то, что отдал.

Ну вот и все на сегодня. Завтра я вам расскажу о том как правильно подбирать цветы для своего дома, чтобы их влияние было благоприятно на всех членов семьи. Не пропустите эту статью и подпишитесь на обновления блога.

Так же хотелось узнать ваше мнение о написанном. Поэтому буду рада вашим комментариям. А если вы поделитесь статьей со своими друзьями, нажав на кнопки соц сетей, то моей благодарности не будет предела.

Выращивание физалиса и уход за ним, сорта и виды, фото и видео по теме

Изумрудная ягода, земляная клюква, мексиканский томат, пёсья вишня, китайский фонарик… Мало кто знает, что всё это — названия разных видов одного растения семейства паслёновых, физалиса. Оно не получило такого широкого распространения в России, как его «родственники» томат и картофель. Большинству знакомы лишь декоративные виды, например, Физалис обыкновенный (Физалис Франше), плодами которого, похожими на китайские фонарики, украшают зимние букеты. Но эта культура может дать гораздо больше.

Физалис — и овощ, и ягода, и цветок

Физалис — многолетнее травянистое растение. У основания стебля по мере роста образуется одревеснение. Характерным признаком всех физалисов является их плод — ягода, заключённая в просторную, словно вздутую, похожую на пузырь оболочку, образованную из чашелистиков.

Эта особенность и дала название растению: слово «физалис» происходит от греческого «φυσαλίδα» — «пузырь».

Физалис — теплолюбивое растение. Большинство видов плохо переносят заморозки. Но сейчас выведены сорта, устойчивые к холоду.

В России наиболее распространены декоративные виды физалиса

Виды физалиса можно разделить на декоративные и пищевые. Наиболее распространённым в России декоративным видом является физалис обыкновенный, в частности, такая его разновидность, как физалис Франше. Это его ярко-оранжевые «фонарики» украшают опустевшие сады поздней осенью и используются для составления зимних букетов. Физалис Франше достаточно неприхотлив: он более устойчив к понижению температуры, чем другие виды, — благодаря этому благополучно зимует в условиях умеренного климата и каждый год отрастает из корневищ. Такая его особенность требует от садоводов контроля над растением: физалис может «убегать» из посадок и чрезмерно разрастаться.

Физалис Франше хорошо переносит холода

Плоды физалиса обыкновенного содержат микроэлементы, сахара, дубильные вещества, алкалоиды, фитонциды, белок, но они не пригодны в пищу из-за своего горьковатого вкуса. К тому же в умеренных широтах физалис не успевает созревать, а недозревшие плоды растения ядовиты.

В пищу употребляют плоды других видов физалиса — овощного, земляничного и перуанского.

• физалис овощной (физалис клейкоплодный, мексиканский физалис) отличается крупными плодами (от 50 до 200 г), высокой всхожестью, быстрым ростом, богатыми урожаями и несложной агротехникой. Вкус зависит от сорта;

  Плоды физалиса овощного самые крупные

• физалис земляничный (опушённый физалис) характеризуется меньшим размером плода, но более выраженным вкусом и ароматом, чем овощной. Так, вес плодов сорта Золотая россыпь составляет 5–7 г, а сорта Земляничный может доходить до 10–15 г. Опушённый физалис более привередлив в уходе, в холодных районах предпочтительнее выращивать его в защищённом грунте;
• физалис перуанский требователен к температурным условиям, теплолюбив, в открытом грунте выращивается в Крыму, в южных районах Беларуси. В стандартных условиях умеренного климата его культивируют в теплице. Плоды небольшие, в диаметре достигают всего 1,5 см, но сладкие и имеют виноградный привкус. Их употребляют в свежем виде, готовят из них джемы и пудинги.

Плоды физалиса перуанского отличаются сладким виноградным привкусом

Полезные свойства

В составе плодов содержатся сахара, белки, дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла, витамины (провитамин А, витамины С, B₁, B₂, B₁₂, С, P, РР), макро- и микроэлементы.

Плоды физалиса благотворно действуют на организм:

• благодаря высокому содержанию биологически активных веществ могут оказывать мочегонное и желчегонное действие, выступать как антимикробное и противовоспалительное средство, помогать при спазмах;
• употребление физалиса помогает восстановить организм после длительной болезни;
• содержащийся в плодах ликопин полезен для мужского здоровья, сдерживает развитие раковых клеток и предохраняет от простатита;
• пектин, которым богаты плоды, способствует хорошему пищеварению;
• благодаря высокому содержанию калия, физалис полезен при болезнях почек и гипертонии, так как обладает противоотечным действием.

Употреблять в пищу или перерабатывать следует только зрелые плоды, так как в недозревшем виде они содержат токсичные вещества.

Какой сорт выбрать

Семена всех видов физалиса можно купить в специализированных магазинах, заказать по Интернету. При выборе нужно обратить внимание на время созревания плодов. Если в вашем регионе в августе начинаются заморозки, то сорта, период созревания которых приходится на сентябрь, не подойдут, если вы планируете выращивать физалис в открытом грунте.

Цвет, размер и вкус плодов физалиса зависят от сорта

Таблица: наиболее популярные сорта физалиса

Особенности выращивания

Физалис не требует сложного ухода, но, чтобы получить хороший урожай, несколько правил всё же знать необходимо:

• хоть эта неприхотливая культура хорошо растёт и в открытом грунте, но в средней полосе выращивать физалис рекомендуется в теплице. Это позволит продлить плодоношение: урожай можно будет собирать не только в августе, но вплоть до сентября-октября;
• выращивают физалис преимущественно рассадным методом. Семена на рассаду рекомендуется сеять в конце марта — середине апреля, а высаживать на постоянное место в конце мая — начале июня. Рекомендованная плотность посадки — 50 см.
  

  Опытные садоводы отмечают, что для невысоких сортов более плотная посадка — 30–40 см — не только не повредит растениям, но и поспособствует качеству и количеству урожая. Из-за плотного сплетения ветвей формируется особый микроклимат, который и даёт такой эффект;

• для выращивания нужно выбрать открытые участки — физалис любит солнце;
• идеальная температура для роста — 18–25^оС. Декоративный и некоторые сорта овощного физалиса способны выдержать небольшие заморозки. Они могут размножаться самосевом и при этом в некоторых случаях давать урожай, который успевает вызревать. Земляничный физалис более теплолюбив. Единственный способ его выращивания с целью получить урожай — через рассаду;
• для посадки подходят все почвы, кроме кислых. Чрезмерно увлажнённые грунты также не поспособствуют хорошему урожаю. Нежелательно и обильное внесение навоза. Хорошими предшественниками для физалиса будут капуста, тыква, морковь, бобовые культуры. А вот после других паслёновых — картофеля, томатов, баклажанов — сажать его не стоит;
• плодоносит физалис подобно перцу — плоды располагаются в развилках веток, поэтому, чтобы не снизить урожай, растение не нужно пасынковать.

Для физалиса нужно выбрать хорошо освещаемое место

Размножение физалиса

Овощной и земляничный физалис из-за их требовательности к климатическим условиям выращивают в России как однолетние культуры, поэтому рассадный способ выращивания является наиболее приемлемым. Физалис Франше менее прихотлив, он способен размножаться и черенками, и боковыми отростками, и даже самосевом.

Черенкование проводят в июле: срезают верхушки побегов с наиболее развитыми междоузлиями и высаживают в рыхлую почву, обильно поливают и укрывают плёнкой, стеклом или срезанными пластиковыми бутылками с отверстиями для вентиляции. До укоренения черенки должны находиться в затенённом месте, почва под ними не должна пересыхать. Когда листочки на черенках «оживут», растение открывают. Боковые отростки отделяют от куста и пересаживают в нужное место.

Чтобы декоративный физалис чрезмерно не разрастался, его можно посадить в бочку или другую ёмкость, вкопанную в землю. Это не только остановит нежелательное распространение корней, но и позволит создать яркую компактную клумбу.

Рассада физалиса: от посева до высадки в грунт

Семена на рассаду сеют обычно в марте-апреле (в зависимости от вида и сорта). Можно использовать специальную почвенную смесь для паслёновых культур, но и обычной почвы будет достаточно, главное, чтобы она была рыхлой и плодородной.

1. Сеют физалис на глубину 1,5–2 см.

   При посеве семена физалиса заглубляют на 1,5–2 см

2. Землю около семечка нужно немного утрамбовать и слегка увлажнить, укрыть семена плёнкой и поместить в тёплое светлое место, притенить от прямых солнечных лучей.
3. Выращивают семена при температуре 19–20^оС.
4. После появления всходов физалис раскрывают, 2–3 дня держат при температуре 16–17^оС, затем снова ставят в тёплое место.

   После появления всходов физалиса с ёмкости снимают укрытие

Многие садоводы перед посевом семена проращивают. Такая процедура поможет отбраковать невсхожие семена, к тому же пророщенные семена быстрее пойдут в рост после посева. Проращивать можно в закрытой ёмкости на сложенной в несколько слоёв фильтровальной бумаге, смоченной очень слабым раствором марганца.

Пикирование

Когда на сеянцах будет четыре листочка — они готовы к пикированию.

1. Пикировать можно в большой ящик, выдерживая между растениями расстояние в 10 см. Можно пикировать в пластиковые стаканчики диаметром около 10 см и достаточно глубокие, чтобы у саженца развилась хорошая корневая система.
   

   Многие садоводы не рекомендуют использовать торфяные стаканчики, так как последние создают кислую среду, в которой плохо растёт физалис.

2. При пикировке в лунку очень аккуратно наливают немного воды. В воду можно добавить препарат НВ-101 (2–3 капли на 0,5 л воды). Он имеет 100% натуральный состав, который стимулирует рост растений и активирует их иммунную систему. Заглубить растения рекомендуется до первых семядольных листочков.

   Препарат НВ-101 стимулирует рост растений и активирует их иммунную систему

3. Рассаду ставят в тёплое светлое место. Поливать физалис следует умеренно (не часто, но обильно), не допускать чрезмерного увлажнения. Если немного увядшее от недолива растение быстро восстанавливается, то от постоянного перелива может погибнуть.
4. Раз в 2 недели рассаду можно подкормить тем же НВ-100. Физалис хорошо реагирует и на подкормку разведёнными водой птичьим помётом или коровьим навозом (в пропорциях 1:15–20 и 1:10 соответственно).

Видео: пикирование физалиса

Закаливание

В апреле, когда темпетарура воздуха станет не меньше 10^оС, рассаду можно начинать закаливать. Для этого её выносят на улицу и ставят в немного затенённое место сначала на 2 часа, постепенно увеличивая время закалки. Такая процедура поможет растениям после пересадки быстро приспособиться к условиям открытого грунта.

Рассаду физалиса следует выращивать в тёплом светлом месте, избегая прямых солнечных лучей

Высадка в грунт

Пересаживать на постоянное место нужно, когда появится 7–8 листочков, возможно даже с первыми цветочками. Обычно рассаду высаживают в открытый грунт в третьей декаде мая, когда установилась достаточно тёплая погода и нет угрозы ночных заморозков. В теплицу пересадить физалис можно немного раньше.

1. При пересадке в лунку вносят перепревший навоз, но не много, так как на чрезмерно унавоженной почве в рост идёт ботва, при этом срок созревания урожая увеличивается, а количество его снижается. Вместо навоза можно добавить щепотку готового комплексного удобрения, предназначенного для паслёновых культур, и немного древесной золы, чтобы снизить кислотность почвы.
2. Лунку заливают водой и сажают растение. Величина заглубления зависит от размера саженца, ориентироваться следует на первые настоящие листочки. Стандартная глубина лунки — до 30 см.
3. Саженцы физалиса в лунку рекомендуется укладывать наклонно, соблюдая направление с юга на север. Позже окрепшее растение будет тянуться к югу и примет вертикальное положение.
4. Почву вокруг саженца утрамбовывают, поливают растение.
5. Посадку мульчируют перепревшими опилками, чтобы избежать появления на почве корки после полива и сохранить достаточный уровень увлажнённости. К тому же на мульчированной почве хуже растут сорняки, а при созревании физалиса мульча защитит упавшие плоды от быстрой порчи и загнивания.
6. Чтобы защитить ещё не окрепшие саженцы от капризов погоды, их рекомендуется укрыть. Для этого можно использовать, например, обрезанные 5-литровые пластиковые бутылки.
7. Первую подкормку разведённым водой птичьим помётом (1:15) или коровьим навозом (1:10) следует провести через 2 недели. На каждое растение понадобится около 0,5 л раствора.

Видео: высадка физалиса в открытый грунт

Видео: высадка физалиса в теплицу

Уход

Физалис не требует кропотливого ухода, не нуждается в пасынковании. Полив по мере необходимости, прополка и несколько подкормок — вот и все обязанности садовода, а награда — от нескольких килограммов до нескольких вёдер урожая.

Подкормка

В течение сезона растения можно подкормить ещё несколько раз:

• во время цветения,
• во время формирования плодов;
• через 2–3 недели после второй подкормки.

Можно использовать указанный выше состав птичьего помёта или коровьего навоза. Подойдёт и раствор минеральных удобрений: в 10 л воды растворяют 10–15 г калийной соли, 10–20 г суперфосфата и 10 г аммиачной селитры. Полученного раствора хватит на 1 м² посадок.

Можно использовать готовые покупные смеси, предназначенные для паслёновых культур.

Подвязка и прищипка

Сорта с высокими кустами рекомендуется подвязывать к колышкам. Хотя многие садоводы отказываются от подвязки, аргументируя это тем, что кусты физалиса и так довольно мощные, дополнительная опора им не требуется и на качестве урожая подвязка никак не отражается. В конце сезона рекомендуется отщипнуть верхушку каждого растения, чтобы все силы ушли в формирование и рост плодов, а не в развитие куста.

При грамотном уходе физалис дасть большой урожай

Выращивание физалиса в холодных районах (в Сибири и на Урале)

Агротехника выращивания пищевых сортов физалиса в Сибири и на Урале практически та же, что и в средней полосе, но следует учитывать некоторые особенности:

• выращивать физалис следует только в теплице;
• время посева, пикировки и высадки в грунт зависит от климатических особенностей региона, на них и следует ориентироваться, учитывая что время от посева до высадки в грунт обычно составляет около 50 дней. Помните, что растение плохо переносит заморозки;
• для посадки следует выбирать раннеспелые или среднеспелые сорта, тогда вероятность того, что физалис успеет созреть, будет выше.

Видео: выращивание физалиса на Урале

Сбор и хранение урожая

Плоды самых ранних сортов начинают спеть в июле. Околоплодные чехлики высыхают, ягода приобретает характерный для сорта цвет и, полностью созрев, опадает. При сухой погоде опавшие ягоды не портятся до 10 дней. Урожай собирают в сухую солнечную погоду 1–2 раза в неделю. Если опавшие ягоды намокли, их нужно хорошо просушить (до полного высыхания чашелистиков) и употребить в первую очередь, такие плоды долго храниться не будут. Кроме опавших ягод, можно собирать и неспелые плоды с кустов, при условии, что они близки к вызреванию. В тепле сорванные плоды быстро дозревают.

Хранить спелый физалис рекомендуется при температуре 12–14^оС в небольших ящиках с отверстиями. При такой температуре физалис практически не портится и может храниться до 2 месяцев.

Сорта с повышенной лежкостью хранятся ещё дольше. Так, например, неочищенные от чашелистков плоды сорта Изюмчик хранятся до полугода, при этом сохраняя вкусовые качества.

Признак спелости физалиса — подсохший чашелистик и характерный цвет плода

Дозаривать физалис можно (и рекомендуется) прямо на кустах: при наступлении холодов самые спелые ягоды с нижних веток срывают, остальные оставляют на кусте, растение вырывают и подвешивают в сухом прохладном месте. При таком способе хранения плоды ещё некоторое время получают из куста питательные вещества и хорошо дозревают.

Недозревшие плоды физалиса быстро дозревают в тёплом месте

Видео: уборка и хранение физалиса

Физалис не относится к популярным культурам, многие не знают о нём, либо знакомы только с одним его видом — декоративным физалисом. Возможно, посадка незнакомого растения на участке — немного рискованна, но физалис достаточно неприхотлив и при грамотном уходе порадует не только яркой клумбой, но и вкусными плодами овощных и земляничных сортов.

Меня зовут Анна. С удовольствием буду работать над текстами по тематикам, которые мне интересны и в которых я имею практический опыт:

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

что это такое, съедобные и декоративные виды, полезные свойства и вред ягод

Наша страна отличается природным разнообразием и богатством целебных свойств растений, но стоит узнать об интересных представителях флоры других стран и континентов, которые могут выращиваться в наших условиях. Одним из таких растений является физалис, наибольшее видовое разнообразие которого произрастает в странах Южной и Центральной Америки. Он известен большинству людей по оранжевым или ярко-красным плодам-ягодам, похожим на китайские бумажные фонарики.

Физалис (от латинского Physalis – пузырь) является близким к томатам родом растений семейства пасленовых. В народе известен под именами «изумрудная ягода», «земляная клюква», «пузырник», «марунка», «песья вишня». Многие люди знают его, как декоративный элемент с яркими фонариками, которые являются сросшимися чашелистиками. После отцветания чашечка вырастает быстрее плода, образуя естественную защиту. На родине происхождения (в Южной Америке) «чехол» защищает созревающие ягоды от жаркого солнца. После созревания он высыхает и меняет цвет.

Как выглядит

Физалис – многолетнее растение, которое каждый год дает новые угловато-изогнутые прямостоячие побеги высотой до 1 м от корня. Корневая система разветвленная, с деревянистыми ползучими отростками, поэтому растет физалис большими кустами. Листья яйцевидной формы, мягкие, зубчатые по краям. Из почки появляется бледно-желтый пятилопастный цветок, который напоминает колокольчик. После отцветания появляется плод шаровидной формы, который сразу закрывается чашелистиками, образующими чашечку колокольчатой формы с треугольными зубчиками.

При созревании цвет чашечки меняется от светло- зеленого до красного, оранжевого или фиолетового, что зависит от сорта, места произрастания растения. Созревающие ягоды меняют цвет от зеленого до ярко- желтого или оранжевого. По внешнему виду очень похожи на помидор черри. Внутри они мясистые, с разбросанными косточками. Существуют ягодные и овощные разновидности физалиса, поэтому многие дачники знают его, как ягодное, неприхотливое, хорошо плодоносящее растение. Кроме декоративных функций, его употребляют в пищу, целебные свойства используются в медицине.

 

Где растет 

Родными ареалами обитания физалиса являются Южная и Центральная Америка–отсюда он был завезен в Северную Америку и Южную Европу. Вид «Физалис обыкновенный» проявил устойчивость к похолоданиям, благодаря чему распространился до Китая и Японии, здесь признали его одним из важных декоративных элементов на праздниках. Способность переносить холода сделала возможным многолетнее произрастание в странах с умеренным климатом. В условиях России сортовое выращивание производится через рассаду в плодородную почвенную смесь для томатов и перца.

Виды физалиса

Существует около 120 сортов физалиса, общей чертой которых является 5-10 лопастный цветок. Он при созревании принимает разные яркие цвета, которые сохраняются после высыхания и используются для декоративных целей при создании икебан, букетов. Ягоды декоративных сортов пузырника имеют горьковатый привкус, не используются для приготовления пищи. Это одно из немногих растений, среди съедобных сортов которого есть ягодные и овощные разновидности. По консистенции и вкусу они больше похожи на овощи, но по биологическому строению куста – на ягоды.

Декоративные

Выращивание декоративных сортов физалиса ведет свою историю с 1894 года. Физалис декоративный имеет названия Алкекенги (Physalis alkekengi) или Франше (Physalis francheti), получил название в честь Рене Франше. Французский ботаник первым провел исследование данного растения. Основой декоративного интереса к сорту являются ровные цветки-фонари диаметром 6-7 см. На стебле длиной до 90 см могут располагаться 10-15 фонариков. Плоды декоративных сортов являются ядовитыми, поэтому для еды не пригодны.

Пищевые

Употребляемые в пищу сорта пузырника подразделяются на овощные и ягодные. Овощной или мексиканский, клейкоплодный, Physalis ixocarpa Brot. применяется в сыром виде и для консервирования, приготовления блюд. Плод физалиса мексиканского имеет горьковатую на вкус клейкую оболочку-пленку, которая легко снимается бланшированием (растворением в горячей воде). Ягодными сортами являются перуанский (Physalis peruviana), земляничный (Physalis pubescens). Они не имеют горькой клейкой пленки, применяются для приготовления джемов, компотов.

Физалис съедобный

Съедобные сорта пузырника не имеют таких ярких цветов чехлика, как у декоративных сортов. Ягода крупная, имеет яркий сладкий вкус, без термической обработки может употребляться детьми, взрослыми. Самыми известными съедобными сортами являются:

• Земляничный;
• Ананасовый;
• Кондитер;
• Сливовый джем.

Для понимания полезности растения стоит проанализировать состав плодов, которые содержат сахар, пектины, кверцетин, дубильные элементы, фитонциды, лимонную, яблочную, янтарную, винную, синаповую, феруловую и кофейную органические кислоты. Кроме того, ягоды представляют собой мультивитаминный комплекс, богатый микроэлементами (тиамин, железо, магний, фосфор) и включают:

• 32 калории на 100 г; холестерин – 0%;
• калий – 8 %;
• Витамин C – 20 %;
• Витамин K – 13 %;
• Витамин B6 – 3 %;
• Витамин A – 2 %.
  
   

Чем полезен

Полезные свойства физалиса дополняются широким спектром целебных составляющих остальных частей этого растения. Корни содержат несколько видов алкалоидов – псевдотропин, теглоидин, тропин, кускигрин. Листья насыщены стероидами – ситостерин, кампестерин и изофукостерин. Некоторые сорта содержат каротиноиды – альфа-каротин, бета-каротин, зеаксантин, лютеин, эфир зеаксантина, криптоксантин, физоксантин. Семена могут дать до 25 % жирного масла. Все части растения нашли широкое применение для создания лечебных препаратов и средств профилактики в народной медицине.

Лекарства на основе физалиса имеют следующие целебные свойства:

• обладают мочегонными и желчегонными свойствами;
• снимают воспаление, анемию;
• оказывают кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее действие;
• помогают против гипертонии, язве желудка, хроническом холецистите, гипоацидном гастрите;
• применяются для профилактики нарушений обмена веществ.

Плоды пузырника содержат антиоксиданты, предотвращающие мутацию здоровых клеток и перерождение при онкологических заболеваниях. Для максимального использования всех целебных составляющих растения в домашних условиях можно приготовить:

• отвар плодов физалиса – для лечения заболеваний почек, почечнокаменной болезни, мочевого пузыря, подагры, для лечения бронхита, трахеита, кашля, других заболеваний дыхательных путей, при болевых приступах, спазмах желудка, кишечника;
• мочегонный чай – при желчекаменной болезни, цистите;
• сок из свежих плодов – применяется наружно при грибковых заболеваниях кожи;
• линимент на основе физалиса – при лечении ревматизма;
• винная настойка – при лечении заболеваний почек; спиртовая настойка – для лечения и профилактики сыпных, грибковых заболеваний кожи.

Как есть физалис

Редко встречаются растения, которые имеют овощные и ягодные плоды. Физалис имеет разные направления применения в кулинарии. Ягодный физалис содержит высокую концентрацию пектина, что повышает желирующие свойства, способствует использованию в приготовлении джемов, киселей, варенья, конфет, цукатов, пастилы. Все перечисленные продукты можно консервировать, они хорошо сохранятся до следующего урожая. Подсушенные или вяленые плоды применяют вместо изюма при выпечке пирогов, создании пудингов, десертов. Овощные сорта используют для приготовления:

• первых блюд;
• овощной икры, соусов;
• консервирования в соленом, моченом, маринованном виде.

Вред и противопоказания­ 

Плоды физалиса покрыты клейкой пленкой, поэтому употребление без предварительного бланширования придаст ягодам горький привкус, способный вызывать расстройства, тошноту, диарею. Мультивитаминный комплекс растения показан при многих заболеваниях, но высокое содержание сахара может стать опасным для диабетиков. Органические кислоты могут оказать негативное воздействие для людей с повышенной кислотностью. Плоды декоративных сортов выглядят, как съедобные, но являются ядовитыми. Применять препараты на основе физалиса необходимо под контролем врачей.

 

Источник: http://sovets.net/16140-fizalis-chto-eto-takoe.html

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

советов по выращиванию, уходу и сбору урожая на озимую почву

Физалис или Перуанская черри — это растение, которое дает милые, прекрасно съедобные плоды.

В двух словах об основах Physalis

Название — Physalis alkekengi
Семейство — Пасленовые или пасленовые
Тип — многолетнее

Высота — от 20 до 32 дюймов (от 50 до 80 см)
Экспозиция — полное солнце, частичное солнце
Почва — хорошо дренированная

Цветение — с мая по июль
Урожай — август, сентябрь, октябрь

Ухаживать за физалисом несложно, а лечебные свойства его ягод известны во всем мире.

Посадка и посев физалиса

Физалис высаживают равнодушно осенью или весной .

• Если ваш регион известен своими зимними холодами, лучше всего сажать весной.
• Физалис любит расти на ярком солнце, но не в слишком жаркое время.

Физалис можно встретить в кустарниках или на клумбах, в горшках, а также на грядках.

Как сеять физалис

Если вы хотите сеять, мы предлагаем закрытый посев в самом начале весны.

• Чтобы вызвать прорастание, держите посевное ложе или лоток при температуре около 65 ° F (18 ° C).
• Прорастание очень медленное и может длиться несколько недель.
• Перенести на грядку для выращивания через 6-8 недель, когда исчезнет любой риск замерзания.

Умножение физалиса

Можно разделить гроздь весной или посеять семена одновременно (см. Посев физалиса выше).

Уход за физалисом

После того, как физалис прижился, он не требует особого ухода.

В случае сильной жары или продолжительной засухи желательно только поливать.

Добавление удобрений для томатов в дозах, указанных на этикетке упаковки, ускорит рост вашего физалиса.

• Если много таких сорняков, как крапива или хвощ: вырвите их и сделайте из них чай из ферментированных удобрений!

По окончании вегетации можно ускорить созревание плодов. Просто отщипните головку от стеблей, чтобы весь сок сосредоточился на плодах.

Насекомые и болезни, поражающие

Physalis

Хотя физалис не часто подвергается атакам паразитов и болезней, иногда он может проявлять признаки:

• Тля — листья теряют свой первоначальный цвет и скручиваются в трубчатые формы
• Белокрылки — крошечные белые насекомые на листьях
• Ржавчина — коричневые или желтовато-коричневые пузыри на нижней стороне листьев и желтые пятна на верхней стороне

Physalis также служит хозяином для Septoria , , хотя само растение от этого не страдает.Затем он может перейти на помидоры, картофель и баклажаны, чтобы заразить их.

Уборка урожая Physalis

Физалис можно собирать уже в июле для ранних сортов в самых теплых регионах. Для более поздних сортов ожидайте урожай с сентября по октябрь.

Урожай действительно может продлиться до октября и даже ноября в регионах с не столь благоприятным климатом. Растения физалиса начинают умирать с первыми морозами.

• Не ждите первых заморозков, ведь можно потерять все, что осталось от урожая.
• Подождите, пока плодов созреют , прежде чем их есть. В противном случае во рту останется кисловатый привкус.

Будь то сорт с красной, оранжево-желтой или зеленой оболочкой, вы можете быть уверены, что они созрели, когда корпус станет пурпурным, а затем коричневым. Он начнет раскрываться, когда плоды будут готовы к сбору урожая.

Основные сорта физалиса

Перуанский кокерет или перуанский физалис

• Корпус — Ягода размером с вишню золотого цвета защищена сухой чашечкой.
• Урожайность — Урожай начинается в августе года, до первых морозов.

Физалис дегустация сливы

• Корпус — полностью похож на перуанский кокерет, за исключением того, что размер ягоды меньше .
• Урожайность — это самый ранний сорт физалиса , урожай собирается в конце июля .

мексиканский физалис или

томатилло

• Корпус — чашечка, защищающая плод нежного фиолетового цвета с зелеными прожилками .
• Производительность — Этот очень популярный мексиканский плод прекрасно растет под теплым солнцем. Готовы к уборке урожая , начиная с августа года.

Источник: Интерфел

Узнать больше о Physalis

Физалис — это очень простое в выращивании растение, которое дает съедобных плодов , которые особенно вкусны в конце лета.

Название происходит от греческого корня Physalis , что означает мочевой пузырь. Это связано с чашечкой, которая похожа на этот орган.

Физалис известен под разными названиями в зависимости от региона и сорта. Вы услышите о нем как о зимней вишне, мысе крыжовник, перуанский кокерет и даже о романтическом названии amour-en-cage («любовь в клетке»). Наиболее распространенные названия — Groundcherry , Chinese lantern и Japanese lantern ( hōzuki на японском).

Физалис терапевтическая ценность

Физалис содержит витаминов A, B и особенно C. Это также богатый источник бета-каротина , когда он полностью созрел.

Польза для здоровья физалиса включает лечение инфекций мочевыводящих путей и ревматизма.

Иногда при продаже без корпуса Physalis путают с помидорами черри.

Крыжовник мыс — Physalis peruviana

Наличие семян

Семена теперь доступны в нашем семенном магазине.

Описание

Небольшой кустарник, похожий на обычный помидор, можно выращивать как однолетнее или многолетнее.Растения обычно небольшие, всего 1-3 фута в высоту.

Выносливость

Растения наслаждаются солнечным светом, достаточно теплыми (но не жаркими) температурами и защитой от мороза. В районах, где бывают заморозки или морозы, растения легко выращивать как однолетние.

Условия выращивания

Обеспечьте много воды в течение всего года выращивания, кроме периода созревания плодов. Растут на большинстве типов почв и хорошо себя чувствуют на бедных почвах и в горшках. Растения подвержены многим из тех же болезней и вредителей, что и помидоры.

Распространение

По семенам.

Информация о прорастании

Семена капского крыжовника обычно довольно легко прорастают, хотя время прорастания может быть немного дольше, чем у семян других овощей.

1) Подготовить к посадке. Семена крыжовника мыса следует проращивать в небольших контейнерах, предпочтительно 4 дюйма или меньше. Проращивание в земле не рекомендуется, поскольку условия не так легко контролировать. Используйте стандартную почвенную смесь, которая хорошо дренируется.Перед посадкой семян убедитесь, что почвенная смесь влажная. В случае очень мелких семян, таких как крыжовник, полив слишком сухой почвы может привести к смещению семян со своего места и глубокому погружению в трещины в почве. Семена, которые глубоко погружаются в почву, не смогут достичь поверхности почвы после прорастания.

2) Семена растений. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в почву. Осторожно засыпьте почвой и водой. Чрезмерный полив может вызвать рост грибков, что приведет к гниению семян. Избыток воды также может закапывать семена глубоко в почву, где они не смогут прорваться через поверхность. .Поливайте, когда поверхность почвы только начинает подсыхать. В один стартовый контейнер можно высаживать несколько семян, но после появления всходов их следует прореживать, чтобы осталось только одно растение.

3) Прорастание. Почва должна быть постоянно теплой, от 70-85F. Холодная почва, температура ниже 60-65F, даже ночью, значительно замедлит или замедлит прорастание. Горячие почвы выше 95F также будут препятствовать прорастанию.

4) Уход за рассадой. После того, как несколько настоящих листьев разовьются, саженцы следует медленно вынести на улицу (если проросли в помещении) на естественный свет.Следует проявлять осторожность, чтобы не подвергать саженцы воздействию прямого палящего солнца, поэтому растениям может потребоваться закаливание путем медленного пребывания на солнце. Отвердевание можно проводить в затемненном или отфильтрованном месте, а также в защите от сильного ветра, дождя или низкой влажности. Время отверждения варьируется, но может занять 5-10 дней.

5) Посадка. Сажайте в землю после того, как миновала опасность заморозков и дневные температуры постоянно достигают 65F.

Время прорастания: 2-6 недель в идеальных условиях.

использует

Использование аналогично обычному помидору. Можно есть в сыром виде, использовать в салатах, десертах, в качестве приправы, а также в джемах и желе. Фрукты превосходны, если их окунуть в шоколад, их можно сушить и есть.

Собственный диапазон

Родом из Бразилии, но распространился на высокогорные районы Чили и Перу. Мысский крыжовник прижился в тропических регионах по всему миру (включая Гавайи).

Дополнительные изображения

Родственные виды

Выращивание золотистой ягоды и измельченной вишни

Майкл Браун
Эта история впервые появилась в августовском выпуске журнала Acres U.S.A .

Фермеры всегда ищут новую продукцию, которая привлечет внимание покупателей и расширит продажи. Физалис — одна из тех культур, на которые стоит обратить внимание. Физалис — это род цветковых растений семейства пасленовых, в которое также входят томатилло и более отдаленно связаны с перцем, помидорами и картофелем. Они произрастают в умеренно-теплых и субтропических регионах мира, в первую очередь в Северной и Южной Америке. Одна из самых примечательных особенностей этого рода — тонкая, похожая на бумагу шелуха, покрывающая плоды.Фермеры и потребители, скорее всего, будут знакомы с ними как с молотой вишней.

Кэрол Мучер, директор садового хозяйства NB Community Harvest Garden в Нью-Брансуике, Канада, уже несколько лет выращивает молотую вишню. «Они очень хорошо ладят с нашими клиентами», — говорит она. «Родители обычно отправляют своих детей собирать фрукты, потому что растения находятся довольно низко к земле, и плоды имеют тенденцию падать с растения».

Это более или менее подводит итог общей ситуации с измельченной вишней — привлекательной для покупателей, но не очень простой для сбора урожая.Этот привлекательный плод (Physalis pruinosa), заключенный в оболочку, похожую на бумагу, обычно выращивается фермерами в относительно небольших количествах и может быть найден на фермерских рынках или как часть доли CSA. Иногда фрукты, в основном из Южной Америки, можно будет купить в более крупных супермаркетах.

Старший брат измельченной вишни, иногда называемый золотистой ягодой (Physalis peruviana), выращивается гораздо реже. Производителям мешает отсутствие надежной информации о лучших методах выращивания, путаница в отношении подходящих сортов и отсутствие надежных источников семян.Это может измениться.

Золотарник — родственник томатилло.

HortFarm 3 в Восточном Брансуике, Нью-Джерси, находится в нескольких минутах езды от Университета Рутгерса в соседнем Нью-Брансуике. Обширные поля являются домом для различных испытаний фруктов, орехов и овощей, направленных на расширение выбора для фермеров Нью-Джерси и определение лучших методов выращивания. Здесь, на двух акрах земли, среди закусок острого перца и гибискуса, находится крупнейший на Восточном побережье плантации золотистой ягоды.

Доктор.Эд Дёрнер, профессор Рутгерса, последние несколько лет испытывает золотистую ягоду с целью выявления многообещающих сортов и создания руководящих принципов производства для фермеров, заинтересованных в изучении этого вкусного и питательного фрукта. Доктор Дёрнер недавно получил грант, чтобы помочь представить это растение фермерам, имеющим ДПМ, и фермерским рынкам на Северо-востоке.

Когда я впервые начал читать о молотой вишне и золотистой ягоде, быстро стало очевидно, что существует повсеместная путаница между двумя основными видами — Physalis pruinosa и Physalis peruviana.Одна из первых целей понимания вариантов, доступных производителям, — это правильная номенклатура.

Плод, который обычно называют измельченной вишней, крыжовником или золотистой ягодой (среди многих других названий), на самом деле состоит из двух разных видов — Physalis pruinosa и Physalis peruviana. Путаница начинается в каталогах семян и в литературе в целом при упоминании этих двух сортов и присвоении им общих названий. Фактически, в литературе, которую д-р Дарнер распространяет среди производителей, он перечисляет более 40 общих названий этих двух видов.

В этой статье я буду ссылаться на латинские имена для большей ясности. Ниже приведены очень простые описания того, чем они отличаются, и наиболее распространенное название для справки. Одно примечание: в литературе «мыс крыжовник» обозначают как P. pruinosa, так и P. peruviana. Поэтому я придерживаюсь терминов «молотая вишня» и «золотая ягода».

P. pruinosa — измельченная вишня : распростертое раскидистое растение с примерно ½-дюймовыми плодами, которые при созревании падают с растения.

P. peruviana — goldenberry : большое прямостоячее растение (4-6 футов) с плодами размером примерно дюйма. Плоды необходимо вытащить или срезать с растения.

Прорастание

Семена следует слегка засыпать почвой или другой посадочной средой. Оптимальная температура составляет около 85 градусов по Фаренгейту, но диапазон 75-90 градусов по Фаренгейту безопасен. Температура ниже 65 и выше 95 значительно замедлит прорастание. Семена должны прорасти через 2-6 недель. Семена следует начинать рано, примерно в то же время, что и перец или помидоры, и высаживать их на открытом воздухе после повышения температуры.

Выращивание

Физалис произрастает в Южной Америке, поэтому в регионах с умеренным климатом с ним нужно обращаться как с однолетником, как с помидорами или перцем. Хотя саженцы могут выдерживать легкий мороз, они будут повреждены при температуре ниже 30 градусов по Фаренгейту. Лучше всего выращивать на хорошо дренированных, «бедных» почвах. Растения не устойчивы к засухе, и без постоянного полива их рост и производство будут нарушены. Поэтому важно подчеркнуть, что и P. pruinosa, и P.peruviana может не подходить для выращивания в сухих полях. Без регулярного полива около дюйма в неделю, развитие и созревание плодов значительно пострадают.

Плод созревает, когда приобретает золотистый цвет, который обычно виден сквозь шелуху. К моменту созревания шелуха будет желтовато-коричневой и полупрозрачной. После сбора урожая плоды не созревают, поэтому нужно постараться собрать полностью спелые плоды. Фрукты следует собирать сухими, так как на влажных фруктах может образоваться плесень.Плоды, оставшиеся в шелухе, хранятся при комнатной температуре до трех месяцев. Хорошая циркуляция воздуха также помогает предотвратить появление плесени. Это устраняет необходимость продавать фрукты непосредственно перед тем, как они испортятся.

P. pruninosa начинает плодоносить примерно через 75 дней после пересадки. P. peruviana требуется гораздо более длительный сезон — около 120 дней, поэтому растения, выращенные внутри Нью-Джерси (зона 6b) в конце марта, начнут давать плоды примерно в конце августа.

Вредители

Наиболее серьезным вредителем Physalis является трехполосный жук-лема, также называемый трехполосным картофельным жуком (Lema trilineata).Эндрю Риствей, исследователь из Университета Мэриленда, также идентифицировал рогатого червя (вид Manduca) как вредителя для некоторых растений P. peruviana.

Плюсы и минусы

P. peruviana : Одним из основных недостатков P. peruviana, по-видимому, является длительный вегетационный период, необходимый для сбора плодов. Производство фруктов также может быть умеренным. Кроме того, надежные источники семян ограничены. Некоторые из этих проблем рассматриваются доктором Дёрнером в своих испытаниях.

Преимущество P. peruviana в том, что растения крупнее и прямее, а плоды не опадают при созревании, что дает больше контроля и облегчает сбор урожая (не наклоняется). С другой стороны, поскольку они не опадают при созревании, их необходимо срезать с растения, что увеличивает затраты времени на сбор урожая.

P. pruinosa : Молотая вишня дает садоводу более длительный период сбора урожая и кажется более продуктивной, чем P.перувиана. Существует также множество разнообразных источников семян, хотя документации о конкретных различиях между сортами мало. Основным недостатком P. pruinosa является очень низкая раскидистость растения, что затрудняет сбор урожая.

Майк Браун — владелец фермы Pitspone Farm — небольшой ягодной фермы и питомника в центре Нью-Джерси.

Физалис: советы по сортам, сбору и размножению Золотой крыжовник

Экзотический физалис становится все более популярным.Здесь вы можете узнать все о сортах физалиса, их размножении и сборе вкусных фруктов. Так же отвечаем, какие физалисы съедобны. Физалис ( Physalis sp.) Принадлежит к семейству пасленовых (Solanaceae) и тесно связан с томатом ( Solanum Lycopersicum ) , , на который он также похож с точки зрения ухода и посадки.

В этом роде есть несколько видов, некоторые из которых съедобны, а некоторые используются только в качестве декоративных растений.Нашим аборигенным представителем рода Physalis является цветок-фонарь (Physalis alkekengi ), плоды которого, однако, в пищу не годятся. В следующей статье вы узнаете все об истории и происхождении физалиса, посадке и размножении и, конечно же, о правильном уходе за андскими ягодами.

Физалис: происхождение и характеристики

Золотой крыжовник происходит из Южной Америки, точнее, из северных Андских регионов Перу и Боливии.Это многолетнее, дикорастущее и кустарниковое ягодное растение, плоды которого также продаются на местных рынках. Он стал широко распространен мореплавателями в других тропических, субтропических и даже умеренных регионах. До 1807 года португальцы привезли физалис в Южную Африку на мыс Доброй Надежды и с тех пор выращивают там.

Отсюда он получил свое прозвище Мыс крыжовник. В Южной Африке он также широко выращивается в коммерческих целях и перерабатывается в джем или консервы.Из-за своей популярности это практически основной продукт питания. В Европу растение не попало до конца 18 века. Название «Физалис» происходит от греческого языка и означает «пузырь», что связано с бумажным покрытием ягод.

Растения физалиса достигают в высоту до двух метров, но есть и кустистые разновидности высотой от 50 до 80 см. В наших широтах физалис обычно цветет с июня и приносит свои вкусные ягоды с конца августа до первых заморозков.Крыжовник накидки имеет сердцевидные пушистые волосатые листья, а также цветы в форме колокольчика, которые во время формирования плодов образуют «пузырь» над ягодой и, таким образом, превращаются в хорошо известный «китайский фонарик».

Плод золотистого крыжовника размером примерно с вишню, поразительно желто-оранжевого цвета и имеет бесчисленное множество мелких ядер. Из-за их формы произошли прозвища вишня пузыря или вишня Анд. На вкус кисло-сладкий и чрезвычайно фруктовый, как смесь ананаса ( Ananas comosus ), киви ( Actinidia arguta ), маракуйи ( Passiflora edulis ) и крыжовника ( Ribes uva-crispa ).

Физалис обычно выращивают как однолетнее растение в наших широтах. Однако на самом деле это многолетник, а это значит, что перезимовать физалис можно в ведре в доме.

Ядовит ли физалис?

Горько-зеленые части растений всех видов Physalis слегка ядовиты и могут вызывать спазмы желудка, рвоту и другие симптомы интоксикации. Хотя спелые плоды физалиса съедобны — хотя они вряд ли съедобны у некоторых видов, таких как Physalis alkekengi , — рекомендуется соблюдать осторожность.Незрелые плоды физалиса ядовиты, потому что содержат алкалоид соланин, вызывающий судороги. Поэтому их не следует употреблять, так как они могут вызвать вышеупомянутые симптомы интоксикации. Но и здесь есть исключения: в случае томатилло ( Physalis ixocarpa ) некоторые разновидности также съедобны, когда они еще не созрели.

Примечание. Зеленые части физалиса также ядовиты для домашних животных, таких как кошки и собаки, если они едят их. К счастью, они редко проявляют интерес к растениям.

Виды и разновидности Physalis

Род Physalis , который родом из Южной Америки, имеет несколько видов, большинство из которых не дают плодов, пригодных для употребления в пищу. В следующем разделе мы хотели бы познакомить вас с наиболее популярными сортами и видами.

Китайский фонарь-цветок (

Physalis alkekengi )

Это растение — почти посланник осени, его характерные фонари светятся от темно-оранжевого до красного и напоминают китайский фонарь.Цветок-фонарь не морозостойкий, но появляется снова каждый год благодаря ежегодному самосеву в подходящих местах. Зеленые части растений этого золотистого крыжовника слегка ядовиты. Ягоды же съедобны, но имеют слегка горьковатый и кисло-сладкий вкус.

Капский крыжовник (

Physalis peruviana )

Самый известный и в то же время особенно вкусный подвид этого рода — мыс крыжовник. Он особенно популярен в качестве съедобного украшения и как богатый витаминами фрукт с кисловатым ароматом, который также хорошо растет в наших садах.

Лучшие Physalis peruviana сортов:

• «Слива инка»: Растения высотой до 150 см образуют множество ягод темно-оранжевого цвета размером с вишню. Вкус очень фруктовый и сладкий с отчетливой кислинкой.
• «Леди Мадонна»: сочно-сладкий сорт с эффектной удлиненной кожицей и довольно крупными оранжево-желтыми ягодами. Этот сорт вырастает примерно до 150 см в высоту.
• «Маленькие фонарики»: идеально подходят для выращивания физалиса в горшках, в подвесных корзинах или на балконе.Сильно разветвленные и нависающие растения дают богатый урожай плодов оранжевого цвета размером с вишню.
• «Прециоза» — сорт физалиса высотой около 80 см. Он образует множество мелких золотисто-желтых плодов и созревает уже в середине августа.

Ананас Вишня (

Physalis pruinosa )

Как следует из названия, сладкий вкус ананасовой вишни напоминает вкус спелых ананасов. Растения вырастают густыми и небольшими, созревают намного раньше, чем мысский крыжовник, и дают невероятное количество мелких желтых ягод.Как только плоды созревают, они сами падают с куста, и их можно легко собрать. Отсюда и прозвище Эрдкирше.

Лучшая вишня из ананаса:

• «Geltower Selektion» была выведена для получения очень крупных плодов. Аромат этой ананасовой вишни высотой около 50 см получается чрезвычайно сладким и похожим на ананас.
• Goldie родом из США и производит большие апельсиновые ягоды со вкусом, напоминающим ананас и клубнику.
• «Изумий» достигает всего 40 см в высоту и поэтому находит место на каждом балконе. Светло-желтые ягоды размером около 1 см имеют поразительно сладкий и фруктовый вкус и созревают уже в июле.

Томатилло (

Physalis ixocarpa )

Томатилло, также называемый голубым физалисом, в основном известен в Центральной и Южной Америке. Плоды крупные, пурпурные, от светло-желтого до зеленоватого, имеют яблочный, фруктовый и пряный вкус, но не особенно сладкие.Их часто переваривают, превращая в сальсу и джемы. Плоды томатилло размером до 5 см также процветают в этой стране. Некоторые сорта можно употреблять уже незрелыми — особенно характерен вкус зеленых яблок. Как минимум два растения обеспечивают хорошее опыление цветов, которые также любят посещать шмели. Хрустящие, слегка липкие ягоды созревают с сентября, как только треснет фонарь, и могут храниться несколько недель.

Лучшие сорта томатилло:

• «Амарилла» дает светло-желтые, твердые и сочные плоды, которые созревают уже в августе.Этот европейский сорт особенно хорош для джемов и сальсы.
• «Мексиканская шелуха» очаровывает фруктами от светло-желтого до темно-фиолетового, в зависимости от солнечного света. Его также можно употреблять незрелым в качестве закуски между приемами пищи. Их вкус очень напоминает яблоко.
• «Пурпурный кобан» родом из Гватемалы и выращивается там в больших масштабах. Пурпурно-коричневато-зеленые плоды очень пряные и сладкие.

Земляничный помидор (

Physalis philadelphica )

Этот сорт происходит из Мексики и выращивается там как овощ, как и на юге Соединенных Штатов.Там он также является неотъемлемой частью традиционных блюд, тогда как в Европе этот вид практически не встречается. «Пурпур де Милпа» — один из самых известных сортов, формирующий темно-пурпурные, почти черные плоды с ароматным, слегка пряным вкусом. Якобы это один из лучших сортов клубники физалис при росте около 150 см.

Удалось ли вам выбрать один из восхитительных сортов и сортов? Пришло время выращивать и культивировать теплолюбивый физалис. Подробные инструкции о том, как вырастить физалис, можно найти в этой статье.

Размножение физалиса

Физалис можно выращивать в светлом помещении с февраля, используя семена, или размножать напрямую черенками. Посев происходит с середины февраля до середины марта на светлый теплый подоконник. Заполните посевные контейнеры почвой с низким содержанием питательных веществ и поместите в них отдельные семена. Глубина посева около 0,5 см. Теперь семена всегда должны быть влажными и теплыми при температуре от 20 до 25 ° C. Прорастание занимает от 10 до 20 дней. Как только после двух семядолей сформируется первый настоящий лист, наколите и поместите в отдельные горшки.Теперь растения физалиса будут расти в доме в светлом и теплом месте до середины мая, прежде чем их можно будет высаживать.

При зимовке физалиса целесообразно одновременно использовать раскидистое растение для черенкования. Для этого после сбора урожая с октября по начало ноября срежьте верхние черенки длиной около 10 см с примерно пятью-семью листьями. Все листья, кроме кончика побега, удаляют, чтобы черенок не испарил слишком много воды над листьями.

Теперь черенки помещают в горшки с почвой, бедной питательными веществами, хорошо увлажняют и укореняют при комнатной температуре от 15 до 20 ° C. Укоренившиеся черенки перемещают в более прохладное, но светлое помещение примерно через три-четыре недели, где они перезимовывают при температуре от 10 до 15 ° C. Перед тем, как сажать физалис на открытом воздухе, следует дождаться последних заморозков в середине мая.

Если вы посадили физалис в горшок или грядку с середины мая, скоро начнется лето, и нужно будет провести первые профилактические мероприятия.Все о правильном уходе за физалисом вы можете узнать в нашей специальной статье.

Собирать, хранить и использовать физалис

После того, как цвет фонарей изменился с зеленого на светло-коричневый, наконец-то пришло время: физалис можно собирать. Однако следует убедиться, что фонарь полностью высох. Физалис созревает относительно быстро; сбор урожая можно получить через семь-десять недель после цветения. Пора сбора урожая физалиса начинается в июле и августе, и при прикосновении созревшие фонарики почти попадают в руку.Некоторые виды, такие как ананасовая вишня, просто бросают спелые плоды вместе с фонарем на землю, где их можно собрать, а затем насладиться.

Совет: только почти полностью созревшие ягоды крыжовника можно довести до полной спелости в помещении вместе с фруктами, производящими созревающий газ этилен, такими как бананы и яблоки. К сожалению, зеленые или недозрелые плоды уже не доходят до употребления.

Хранение физалиса

Спелые плоды можно хранить в холодильнике в сухом и прохладном месте при помощи фонарей в течение 1-2 недель.Без скорлупы вкусный фрукт-фонарь быстро сжимается или плесневеет. С другой стороны, томатилло более прочные, и их можно без проблем хранить в сухом виде при комнатной температуре в течение четырех-шести недель. Однако ягоды не следует замораживать, так как при оттаивании они лопнут и станут мягкими. Бережно подсушенный физалис можно хранить несколько месяцев.

Использование и ингредиенты физалиса

Физалис можно употреблять в свежем виде, когда он спел, но из него также можно приготовить джем, желе или фруктовую сальсу.Они особенно подходят для употребления в сыром виде и в качестве украшения, но также популярны в качестве компотов и джемов. Если обмакнуть ягоды в жидкий шоколад, их можно будет есть, как пралине.

Ингредиенты Физалиса представляют собой богатую питательными веществами смесь витаминов и минералов. Например, он является отличным источником витаминов C, B3 и B12, а также провитамина A, а также содержит кальций, железо, марганец и фосфор. Кроме того, полезный физалис богат полифенолами и каротиноидами, что делает его особенно полезным перекусом.

Помимо классических помидоров, перца и т. Д., К семейству пасленовых также относятся интересные и экзотические фрукты, такие как тамарилло. Мы познакомим вас с древесным томатом и дадим советы по уходу и сбору урожая.

Мыс Крыжовник

Мыс Крыжовник

Показатель
|
Поиск
|
Дом
|
Мортон

Мортон Дж. 1987. Мыс Крыжовник. п. 430–434. В кн .: Плоды теплого климата. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида.

Physalis peruviana L.

Physalis edulis Sims

Род Physalis, семейства Solanaceae, включает однолетние и многолетние травы, приносящие шаровидные плоды, каждое из которых заключено в пузырчатую оболочку, которая по мере созревания становится бумажной. Из более чем 70 видов лишь очень немногие представляют экономическую ценность. Один из них — клубничный томат, лузга или молотая вишня, P. Pruinosa L., выращенные из-за своих маленьких желтых плодов, используемых для соусов, пирогов и консервов в умеренно-умеренном климате.Хотя он более популярен среди прежних поколений, чем в настоящее время, он по-прежнему предлагается семенниками. Различные виды Physalis были предметом большой путаницы в литературе и торговле. Вид, который дает превосходные плоды и получил широкую известность, — это крыжовник, P. Peruviana L. ( P. edulis Sims). В Латинской Америке у него много разговорных названий: capuli, aguaymanto, tomate sylvestre, или uchuba, в Перу; capuli или motojobobo embolsado в Боливии; увилла в Эквадоре; uvilla , uchuva, vejigón или guchavo в Колумбии; topotopo, или chuchuva в Венесуэле; capuli, amor en bolsa, или bolsa de amor, в Чили; cereza del Peru в Мексике.В Южной Африке его называют мыс крыжовник, золотая ягода, pompelmoes или apelliefie ; alkekengi или coqueret в Габоне; лоболобохан на Филиппинах; тепари, типари, макови, и т. Д. В Индии; мыс крыжовник или poha на Гавайях.

Описание

Это травянистое или мягколесье, многолетнее растение обычно достигает 2–3 футов (1,6–0,9 м) в высоту, но иногда может достигать 6 футов (1,8) м. Он имеет ребристые, часто пурпурные, раскидистые ветви и почти противоположные, бархатистые, сердцевидные, заостренные, беспорядочно зубчатые листья от 2 3/8 до 6 дюймов (6-15 см) в длину и от 1 1/2 до 4 дюймов (4 дюйма). -10 см) шириной, а в пазухах листьев колокольчатые, кивковые цветы шириной 2 см (2 см), желтые с 5 темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле и окаймленные пурпурно-зелеными чашечками. волосистая пятиконечная чашечка.После того, как цветок опадает, чашечка расширяется, в конечном итоге образуя соломенную шелуху, намного большую, чем плод, который она окружает. Ягода шаровидная, шириной от 1/2 до 3/4 дюйма (1,25-2 см), с гладкой, блестящей, оранжево-желтой кожицей и сочной мякотью, содержащей множество очень мелких желтоватых семян. Полностью созревшие фрукты сладкие, но с приятным запахом винограда. Шелуха горькая и несъедобная.

Происхождение и распространение

По сообщениям, уроженец Перу и Чили, где фрукты употребляют в пищу и иногда продают на рынках, но это растение все еще не является важной культурой, оно широко внедрялось в культивирование в других тропических, субтропических и даже умеренных зонах.Говорят, что он успешен везде, где можно выращивать помидоры. Это растение выращивали первые поселенцы на мысе Доброй Надежды до 1807 года. В Южной Африке его выращивают в коммерческих целях и используют как побег, а варенье и консервированные целые фрукты являются основными товарами, которые часто экспортируются. Он выращивается и натурализуется в небольших масштабах в Габоне и других частях Центральной Африки.

Вскоре после принятия на мысе Доброй Надежды он был перенесен в Австралию и получил там свое общеанглийское название. Это был один из немногих свежих плодов первых поселенцев Нового Южного Уэльса. Там он уже давно выращивается в больших масштабах и обильно натурализован, как и в Квинсленде, Виктории, Южной Австралии, Западной Австралии и Северной Тасмании. Его приветствовали в Новой Зеландии, где говорят, что «домохозяйку иногда смущает количество ягод [крыжовника] в саду», а государственные учреждения активно способствуют более широкому использованию в кулинарии.

В Китае, Индии и Малайе мыс крыжовник обычно выращивают, но в меньших масштабах. В Индии его часто пересаживают с овощами. Он натурализован на острове Лусон на Филиппинах. Семена были вывезены на Гавайи до 1825 года, и растение прижилось на всех островах на средних и несколько более высоких высотах. Одно время он широко культивировался на Гавайях. К 1966 году коммерческая культура практически исчезла, и переработчикам пришлось покупать фрукты у садоводов по высоким ценам.Он широко распространен как экзотический сорняк на островах Южного моря, но серьезно не культивируется. Первые семена были посажены в Израиле в 1933 году. Растения росли и хорошо приживались в культуре и вскоре распространились как побеги, но плоды не понравились потребителям, как в свежем, так и в консервированном виде, и усилия по продвижению прекратились.

В Англии о мысе крыжовник впервые сообщили в 1774 году. С тех пор он выращивался здесь в небольших количествах в домашних садах, а после Второй мировой войны в ограниченном объеме консервировался в коммерческих целях.Несмотря на это, в начале 1952 года Стэнфордский питомник в Сассексе объявил «Мысский крыжовник, чудесный новый фрукт, специально разработанный в Великобритании Ричардом И. Каном». Одновременно с этим на рынках Южной Флориды появились банки с вареньем из гусиного мыса из Англии, и продукт оказался привлекательным и вкусным. Удивительно, что этот полезный фрукт получил так мало внимания в Соединенных Штатах ввиду того, что о нем с энтузиазмом сообщил покойный доктор Дж.Дэвид Фэйрчайлд в своей любимой книге «Мир был моим садом». Там он рассказывает о том, как он «чрезвычайно плодоносит» в саду своего дома «В лесу», в Мэриленде, и о том, что повар поставил более сотни банок того, что он называл «Заповедником инков», что «встретило всеобщее одобрение». . » Примечательно также, что он так мало известен на Карибских островах, хотя натурализованные растения обильно росли вдоль дорог в Голубых горах Ямайки до 1913 года.

С целью поощрения выращивания мыса крыжовника во Флориде, на Багамах и в Вест-Индии семена неоднократно закупались в Стэнфордском питомнике и распространялись для испытаний.Получены хорошие урожаи. Тем не менее, стимула к дальнейшим посадкам не было.

Опыление

В Англии цветоводы осторожно встряхивают летом, чтобы улучшить распределение пыльцы, или же они очень легко опрыскивают растения водой.

Климат

Крыжовник мыс — однолетник в регионах с умеренным климатом и многолетник в тропиках. В Венесуэле он растет в дикой природе в Андах и на побережье на высоте от 2500 до 10000 футов (800–3000 м).В диком виде растет на Гавайях на высоте от 300 до 2400 м (от 1000 до 8000 футов). В северной Индии невозможно выращивать его на высоте более 4000 футов (1200 м), но в Южной Индии он растет на высоте до 6000 футов (1800 м).

В Англии растения не пострадали от трех градусов мороза. В Южной Африке растения были уничтожены до основания и не смогли восстановиться после падения температуры до 30,5 ° F (-0,75 ° C).

Растению нужно полное солнце, но защита от сильных ветров; много дождя на протяжении всего вегетационного периода, очень мало, когда плоды созревают.

Почва

Крыжовник будет расти на любой хорошо дренированной почве, но лучше всего на песчаных или гравийных суглинках. На очень плодородной аллювиальной почве наблюдается значительный рост растений, и плоды плохо окрашиваются. Очень хорошие урожаи получаются на довольно бедном песчаном грунте. Если дренаж затруднен, насаждения должны быть на пологих склонах или ряды должны быть насыпаны. При засухе растения переходят в состояние покоя.

Распространение

Растение широко выращивают из семян.В одной унции (28 г) содержится от 5000 до 8000 семян, и, поскольку скорость прорастания низкая, это количество необходимо для выращивания достаточного количества растений на акр — 2 1/2 унции (70 г) на гектар. В Индии семена смешивают с древесной золой или измельченной почвой для равномерного посева.

Иногда размножение проводят однолетними стеблевыми черенками, обработанными гормонами для ускорения укоренения, и достигается 37,7% успеха. Выращенные таким образом растения рано зацветают и дают хорошие урожаи, но менее сильнорослые, чем рассада.Воздушная отводка также успешна, но практикуется нечасто.

Культура

Необходимо определить время посадки для каждого участка. В Индии семена рассылаются с марта по май. В Гонконге посадка в грядки производится в сентябре / октябре и снова в марте / апреле. На Багамах первые семена, посаженные в конце лета 1952 года, дали здоровые растения и непрерывный урожай фруктов в течение 3 месяцев в течение следующей зимы. Дополнительные семена, закупленные в Англии, были посеяны в апреле 1953 года.Растения начали цвести в середине июля, а с сентября продолжали цвести и завязывать плоды, хотя на растениях не осталось плодов до созревания до более прохладных месяцев зимы, когда был получен хороший урожай. В следующем ноябре семена снова были посажены. Тринадцать недель спустя созрели первые плоды, и к середине мая следующего года был собран большой урожай. В конце июня растения все еще росли и обильно цвели, но завязывались лишь несколько плодов, и они не смогли развиться до зрелости.Это состояние продолжалось до сентября, когда некоторые из наиболее крепких растений достигли 6 футов (1,8 дюйма) в высоту с большим боковым ростом.

На Ямайке первые посадки крыжовника мыса в конце января 1954 года привели к медленному росту до июня, когда развитие ускорилось. К середине августа растения достигли 15 дюймов (37,5 см) в высоту с большим боковым ростом, цвели и завязывали плоды. Похоже, что летняя жара неблагоприятна для развития плодов, и поэтому лучшее время для посадки крыжовника — осень, чтобы плоды можно было завязать в более прохладную погоду и собрать в конце весны или в начале лета.В Калифорнии растения не дают обильных плодов до второго года, если только их не посадят рано в теплицах.

Некоторые производители сохраняют растения в производстве до 4 лет, сокращая урожай после каждого сбора урожая, но оказалось, что эти растения более восприимчивы к вредителям и болезням.

В Индии растения высотой от 6 до 8 дюймов (15-20 см) высаживают на расстоянии 18 дюймов (45 см) друг от друга рядами на расстоянии 3 фута (0,9 м) друг от друга. Фермеры в Южной Африке размещают растения на расстоянии от 2 до 3 футов (0,6-0,9 м) друг от друга в рядах от 4 до 6 футов (1.2-1,8 м) или даже 8 футов (2,4 м) друг от друга в очень богатой почве. Они вносят от 200 до 400 фунтов (90–180 кг) полных удобрений на акр (приблизительно = кг / га) на супеси. Внекорневая обработка 1% -ным раствором хлорида калия до и сразу после цветения улучшает качество плодов.

В засушливые сезоны необходимо проводить полив, чтобы растение крыжовник оставалось продуктивным.

Сезон

В некоторых частях Индии плоды созревают в феврале, но на юге основной урожай продолжается с января по май.В Центральной и Южной Африке урожай продолжается с начала апреля до конца июня. В Англии растения из семян, посеянных весной, начинают плодоносить в августе и продолжают плодоносить до сильных заморозков.

Заготовка и урожай

В дождливую или влажную погоду плоды не собирают, пока растения не высохнут. Уже влажные ягоды нужно слегка подсушить на солнце. Плоды обычно собирают с растений вручную каждые 2–3 недели, хотя некоторые производители предпочитают встряхивать растения и собирать опавшие плоды с земли, чтобы получить более однородные плоды.В пик сезона рабочий может собирать 2 1/2 бушеля (90 литров) в день, но в начале и в конце сезона, когда урожай слабый, только 1/2 бушеля (18 литров).

Одно растение может дать 300 плодов. Посадочные сеянцы от 1800 до 2150 на акр (228-900 / га) дают примерно 3000 фунтов фруктов с акра (приблизительно = кг / га). Фрукты обычно очищаются от шелухи перед доставкой на рынок или переработчикам. Рабочие физического труда могут произвести всего от 10 до 12 фунтов. (4,5-5,5 кг) лузги в час.Поэтому в Гавайском университете был разработан механический шелушитель, который в 4–5 раз эффективнее.

Сохранность

Крыжовник накидный — долговечный. Свежие фрукты можно хранить в закрытом контейнере в сухой атмосфере в течение нескольких месяцев. Они все еще будут в хорошем состоянии. Если свежие фрукты должны быть отправлены, лучше не снимать шелуху для защиты.

Вредители и болезни

В Южной Африке наиболее важными из многих насекомых-вредителей, поражающих крыжовник мыса, являются совки, обитающие в грядках; красный паук после посадки растений в поле; картофельная моль, если крыжовник мятный находится в непосредственной близости от картофельных полей.Зайцы повреждают молодые растения, а птицы (франколины) поедают плоды, если их не оттолкнуть. В Индии клещи могут вызывать дефолиацию. На Ямайке листья внезапно заросли блохами семейства Chrysomelidae. На Багамах требовалось бороться с нападениями белокрылки на совсем молодые растения и блохами на цветковые растения.

В Южной Африке наиболее опасными заболеваниями являются мучнистая роса и мягкая коричневая чешуя. Растения склонны к корневой гнили и вирусам, если они находятся на плохо дренированной почве или при переносе на второй год.Поэтому фермеры отдают предпочтение двухлетним посадкам. Бактериальная пятнистость на листьях (Xanthomonas spp.) Встречается в Квинсленде. Штамм табачной мозаики может поражать растения в Индии.

Продукты питания

Крыжовник не только консервируется целиком и консервируется как джем, но и превращается в соус, используется в пирогах, пудингах, чатни и мороженом, а также употребляется в свежем виде во фруктовых салатах и ​​фруктовых коктейлях. В Колумбии плоды тушат с медом и едят в качестве десерта.Британцы используют шелуху как ручку для обмакивания фруктов в глазурь.

Пищевая ценность на 100 г съедобной части *

* Согласно анализу плодов лузги, произведенных в Эквадоре.

Спелые плоды считаются хорошим источником витамина Р и богаты пектином.

Токсичность

Незрелые плоды ядовиты. Считается, что это растение вызывало болезни и смерть крупного рогатого скота в Австралии.

Другое применение

Фрукты: в 18 веке плоды ароматизировали и носили для украшения коренные женщины в Перу.

Применение в медицине: В Колумбии отвар листьев используется как мочегонное и противоастматическое средство.В Южной Африке нагретые листья применяют в качестве припарок при воспалениях, а зулусы применяют настой из листьев в виде клизмы для облегчения заболеваний брюшной полости у детей.

Индийские химики выделили из листьев второстепенный стероидный компонент, физалолактон C.

Какой вкус у физалиса? Узнайте факты

Физалис — перуанский фрукт с давней историей, восходящей к инкам. Эта ярко-оранжевая ягода очень похожа на помидор черри и заключена в экзотическую бумажную чашечку.Его виноградная лоза дает много плодов, которые в большинстве своем безупречны благодаря защитному внешнему слою.

Вы подумываете о том, чтобы вырастить это растение в домашних условиях? Может быть, вы хотите купить что-нибудь в магазине, но не уверены, стоят ли они этих денег? Если да, продолжайте читать, чтобы узнать , какой на вкус физалис. Мы собираемся внимательно изучить вкус, текстуру этого фрукта, его использование на кухне и многое другое.

Каков вкус физалиса?

Физалис обладает уникальным сладко-терпким тропическим вкусом, в котором сочетаются нотки помидоров черри, ананаса, инжира и клубники.Кожица похожа на помидор и прекрасно съедобна. Сочная мякоть внутри становится мягкой с множеством мелких съедобных семян. Его ароматный аромат манящий, похож на ананас, но не такой сладкий. Хотя внешняя оболочка (чашечка) не съедобна, ее сложный дизайн делает ее подходящей для украшения тортов и фруктовых салатов.

Статьи по теме:
Какие на вкус карамболи?
Каковы вкусовые качества огурцов?
На что похож лонган?

Использование в кулинарии

Физалис можно есть сразу.Если вам повезло, что у вас дома есть виноградная лоза, вы обнаружите, что они плодовитые производители фруктов, и у них идеальный укус размером с рот.

Физалис универсален в приготовлении и хорошо сочетается с закусками и сладостями. Если вы хотите использовать их в своем следующем рецепте, вы можете рассмотреть следующие варианты:

• Сделайте сладкое варенье с пикантным оттенком.
• Ягоды просушить и добавить в мюсли.
• Изготавливается в виде чатни или сальсы.
• Добавить в кондитерские изделия или окунуть в шоколад.
• Взбивать мороженое с фруктами.
• Добавьте салат вместо помидоров черри.
• Жаркое в духовке, сбрызнутое оливковым маслом.
• Идеально подходит для тарт-татен, а также для традиционных тарталеток.

Чашечка — это эффектный гарнир.

Как хранить физалис

Храните физалис в шелухе в сухом прохладном месте, а не в холодильнике. Незрелые плоды можно собрать и оставить созревать на солнечном месте до ярко-оранжевого цвета.

Быстрые факты

У них много альтернативных имен

Другие названия физалиса: мыс крыжовник, золотая ягода, ягода пичу, молотая вишня, ацтекская ягода, ягода инков и перуанская молотая вишня.Французское название — amour en cage, что переводится как «любовь в клетке» — отсылка к ароматной ягоде внутри оболочки.

Название «мыс Крыжовник», вероятно, произошло от британцев, когда они впервые поселились на мысе Доброй Надежды в Южной Африке.

Они выращиваются во всем мире

Они возникли в Южной и Центральной Америке, а сейчас выращиваются по всему миру. Физалис обычно выращивают в Австралии, Новой Зеландии, Китае, на Гавайях и в Южной Африке.Колумбия — крупный производитель, экспортирующий фрукты по всему миру.

Семья

Физалис из семейства Solanacae , такой же, как помидор, томатилло, баклажан и картофель. Можно предположить, что с альтернативным названием крыжовник, этот фрукт родственен крыжовнику. Однако они не из одной семьи. Его научное название — Physalis peruviana .

Рецепт киноа и физалиса

Это восхитительный свежий садовый салат с богатым вкусом и питательными веществами.

Квиноа восхитительна в сочетании с физалисом.

Состав

• ½ стакана нарезанной красной капусты
• ½ стакана нарезанного салата
• ½ желтого болгарского перца, нарезанного ломтиками
• 1 чашка мускатной тыквы, приготовленной и нарезанной кубиками
• 2 чашки квиноа, приготовленная
• 4 физализа, разделенные пополам
• 10 помидоров черри
• Соль и перец по вкусу

Метод

1. Добавьте красную капусту, салат, болгарский перец и тыкву в большую салатницу.
2. Выложите квиноа поверх овощей.
3. Украсить физалисом и помидорами.
4. Приправить солью и перцем, затем подавать с любимым винегретом или заправкой.

Дополнительное чтение:
Узнайте, какой на вкус драконий фрукт.
Узнайте все о вкусе дыни кивано.
Откройте для себя лучшие заменители брусники.

Информация о пищевой ценности

Физалис — это здоровый фрукт, богатый антиоксидантами и витаминами А и С.Он также содержит 14% от рекомендуемой суточной нормы ниацина. Источник.

Physalis Nutrition (на 100 г)

Яркое растение ягодного крыжовника.

Подведение итогов

Вы хотите знать, какой на вкус физалис? Это сочетание сладкого и терпкого в одном глотке. Но стоит ли выращивать этот фрукт или покупать в магазине? Будем предельно честны — этот фрукт понравится не всем. Это, вероятно, объясняет, почему это не самый популярный товар в супермаркете.

Команда Cuisinevault проверила вкус этого фрукта, и мы пришли к выводу, что у него нет ужасного вкуса или аромата, таких как свежий джекфрут или дуриан.Но в этом фрукте было что-то, что нам не нравилось. Это один из тех фруктов, которые некоторым понравятся, но, вероятно, многим — нет. Если вы в ресторане задаетесь вопросом, стоит ли заказывать блюдо, содержащее этот ингредиент, мы советуем попробовать! Сам по себе фрукт может быть не идеальным, но в сочетании с тушеной свининой или жареной уткой он может легко помочь блюду сиять.

А вы раньше пробовали физалис? Что вы думаете о его вкусе? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже.

Как вырастить сотни молотых вишен

Земляная вишня ( Physalis spp.), Часто называемая мысом крыжовником, произрастает во многих частях Соединенных Штатов и часто растет на полях и вдоль дорог. Земляная вишня имеет большие темно-зеленые листья и множество бледно-желтых цветов, которые превращаются в плоды размером с вишню.

Чтобы вырастить самостоятельно, начните семена этого чувствительного к морозам растения в помещении за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков или купите саженцы, которые все чаще доступны в питомниках и по почте.Обязательно закаливайте рассаду перед тем, как пересаживать измельченную вишню в открытый грунт.

Рекомендуемые сорта измельченной вишни

Aunt Molly’s : Эта польская реликвия с очаровательным цитрусовым вкусом созревает за 70 дней.
Ананас : Популярный сорт с ярко выраженным вкусом ананаса. Созревает за 75 дней и хорошо хранится в шелухе.
Goldie : У этого сорта также требуется 75 дней, чтобы произвести массу крупных золотистых плодов.

Посадка черешни

Пак Джи Хён / EyeEmGetty Images

Пересаживайте измельченную вишню после того, как миновали все опасности заморозков и почва полностью прогрелась. Поднятые грядки лучше всего подходят для выращивания измельченной вишни, особенно на тяжелых глинистых почвах, потому что растениям нужен хороший дренаж.

Всыпьте в почву несколько дюймов компоста перед посадкой. Как и у помидоров, у измельченной вишни на стеблях появляются корни, поэтому сажайте саженцы глубоко, оставляя три набора листьев над линией почвы.Установите растения на расстоянии 3 фута в ряды на расстоянии 3–4 фута. Измельченная вишня дает до 300 плодов с одного растения и плодоносит без перерыва до заморозков. Для семьи среднего размера достаточно четырех-шести растений.

Слегка мульчируйте, чтобы подавить сорняки и сохранить влажность почвы. Измельченная вишня лучше всего растет с 2 дюймами воды в неделю. Опрыскайте растения разбавленным удобрением для рыб, когда они зацветут, и снова через две недели.

Небольшие клетки, продаваемые для помидоров, идеально подходят для поддержки легких измельченных вишен и не дают им вырасти.

Предотвратите появление сорняков и упростите сбор урожая, выращивая измельченную вишню на ландшафтной ткани. Перед посадкой расстелите ткань над грядкой и закрепите ландшафтными булавками. Затем прорежьте в ткани отверстия и посадите рассаду.

Общие проблемы Cherry

punsayaporn / Shutterstock

Земляная вишня восприимчива к тем же вредителям и болезням, что и помидоры и томатилло, но более морозостойка, возможно, из-за того, что они похожи на сорняки.Блохи и белокрылки могут атаковать, особенно если растения испытывают стресс от засухи. Регулярно поливайте растения и накройте их плавающими рядами, если эти вредители особенно распространены в вашем саду.

Сбор измельченной вишни

SportactiveGetty Images

Земляная вишня обычно плодоносит примерно через 70 дней после пересадки (с конца июля по август в большинстве регионов) и продолжается до заморозков. Земляная вишня имеет особую характеристику: она падает на землю еще до того, как созреет.Просто соберите их после того, как они упадут, и храните при комнатной температуре в корзине, не удаляя шелуху. Через неделю или меньше их цвет станет более насыщенным от светло-желтого до теплого абрикосового золота, что свидетельствует о спелости. Храните измельченную вишню в шелухе. Они будут оставаться свежими до трех месяцев, если их поместить в сетчатый мешок и хранить в прохладном месте (около 50 градусов).

Едят молотую вишню

Вестенд61 / getty

Характерный сладко-терпкий вкус измельченной вишни позволяет использовать самые разнообразные рецепты.Перед приготовлением удалите шелуху и промойте плоды. Плоды с шелухой хранят в холодильнике пять-семь дней.

Чтобы заморозить измельченную вишню, просто разложите очищенные, вымытые фрукты на противне с бортиком и поместите их в морозильную камеру. Когда они затвердеют, упакуйте их в полиэтиленовые пакеты.

Самый простой способ съесть измельченную вишню — это удалить шелуху и положить плод в рот. Сырая измельченная вишня также восхитительна на вкус, добавляя ее в блины или смешивая с сальсой.Или попробуйте этот рецепт быстрого десерта:

Молотый вишнево-ананасовый крошка

На 4 порции

• 3 стакана измельченной пополам вишни
• 3 стакана свежих кусочков ананаса
• ½ стакана сахара
• ½ стакана бланшированного миндаля
• ¼ стакан несоленого сливочного масла
• стакана муки
• ½ стакана коричневого сахара

1. Смешайте молотую вишню и кусочки ананаса с сахаром. Выложить на противень.

2. В кухонном комбайне измельчите миндаль до крупной нарезки, а затем добавьте масло, муку и коричневый сахар.Пульс, пока он не станет однородным; затем распределите по фруктам.

3. Выпекайте при температуре 375 градусов или от 30 до 40 минут, или до образования пузырьков и золотистого цвета. Подавать теплым с ванильным мороженым.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.