Фрукт клементин: Фрукт клементин — фото этого сорта мандарин, его полезные свойства

Фрукт клементин — фото этого сорта мандарин, его полезные свойства

Калорийность: 47 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фрукт клементин:
Белки: 0.85 г.
Жиры: 0.15 г.
Углеводы: 10.32 г.

Описание

Клементин (фрукт) – растение семейства Рутовые. По сути, это гибрид обычного мандарина и апельсина-королька. Название фрукта возникло в честь человека, который его вывел – Пьер Клемент. Растение имеет также и другие названия: «итальянский мандарин» и «апельсин навель». Сегодня найти этот вид цитрусового можно в странах Средиземноморья, а также в Италии, Франции и др.

Внешне плоды клементина похожи на мандарин, но окрас кожуры более интенсивный (см. фото). Кроме этого выделяется фрукт большим количеством косточек. Плоды покрыты тонкой твердой и блестящей кожурой, под которой находится сочная мякоть. По форме плоды могут быть маленькими и среднекрупными, при этом слегка приплюснутые.

Полезные свойства

Богатый состав полезных веществ позволяет употреблять фрукт клементин для улучшения состояния и более быстрого выздоровления при проблемах с ЖКТ. Рекомендуется внести этот вид цитрусовых в период простудных и вирусных заболеваний. Кроме этого регулярное потребление фрукта оказывает укрепляющее действие на организм и на иммунитет. Сок клементина положительно сказывается на протекании обменных процессов в организме. В состав клементина входят фитонциды, которые имеют способность повышать настроение.

В состав фрукта входит витамин В6, который положительно сказывается на состоянии кожи и волос и противостоит преждевременному старению. Отдельно нужно сказать об эфирном масле клементина, которое является прекрасным средством в борьбе с депрессией и апатией. Кроме этого, оно оказывает положительное действие на состояние нервной системы и помогает справиться с бессонницей. Также масло этого цитрусового можно использовать в качестве дерматологического средства. Учитывая это, его рекомендуется использовать для лечения разнообразных кожных заболеваний. Еще масло клементина эффективно борется с себореей, рубцами, растяжками, так как благодаря его составу кожа становится более нежной и упругой.

В состав этого фрукта входит большое количество аскорбиновой кислоты и сильные антиоксиданты. Благодаря этому клементин считают прекрасным защитником от гипертонии и даже от рака. Поскольку в составе фрукта есть диетические пищевые волокна (клетчатка), потребление плодов способствует быстрому насыщению организма, к тому же они обладают малой калорийностью, а потому не представляют никакой угрозы для фигуры. В состав клементина входит фолиевая кислота, которая положительно сказывается на работе сердца. Стоит также учитывать то, что в плодах есть калий, который необходим для нормальной работы сердечнососудистой системы.

Использование в кулинарии

В пищу используют клементин в свежем виде. Кроме этого плоды выступают в роли начинки для различных десертов и выпечки. Также сочные фрукты используют для изготовления различных напитков, к примеру, компотов. Еще клементин входит в рецептуру большого количества разнообразных маринадов и соусов. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Стоит также сказать, что плоды используют для изготовления изысканных алкогольных напитков, к примеру, бренди и ликеров.

Польза фрукта клементина и лечение

Польза фрукта клементина обуславливается богатым составом веществ. К примеру, сок фрукта положительно сказывается на зрении, увеличивая его остроту. Кроме этого, этот цитрус имеет способность повышать усвояемость пищи, поэтому рекомендуется сочетать его с мясом.

Вред фрукта клементина и противопоказания

Вред фрукт клементин может нанести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также при аллергии на цитрусовые. Важно знать, что переедание этого фрукта может отрицательно сказаться на работе печени и слизистой желудка. Контролировать количество съеденных плодов нужно людям с язвой, гастритом, колитом, энтеритом, холециститом и нефритом.

Стоит также учитывать, что эфирное масло клементина относится к фототоксичным, то есть после его использования нельзя находиться на солнце минимум час.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

описание, состав и полезные свойства, виды клементина

Клементин — это фрукт гибрид горького севильского апельсина и мандарина. Фрукт был выведен в начале прошлого столетия в 1902 году в Алжире французским селекционером и священнослужителем в одном лице — Клементом Родье. Отсюда плод и получил такое название. Клементин обладает оранжево-красной твердой кожицей, которая плотно прилегает к мякоти и относится к семейству рутовых.

Этот вид цитрусов растет в странах Средиземноморья, таких как: Марокко, Алжир, Испания, Италия. Именно эти страны культивируют и распространяют плод по всему миру.

Интересно! Клементин так же называют апельсином навель или итальянским мандарином.

Виды

Испанский. Имеет свои подвиды, которые различаются по размерам и формам плода. Фрукт содержит от 2 до 10 косточек. Прибрести можно преимущественно в зимнее время.

Корсианский.

Фрукт с яркой красно-оранжевой кожурой и душистым ароматом, часто продают с прилипшим листочком. Плод отличается от своих собратьев отсутствием семян. В магазинах встречается с ноября по февраль. Кстати, всегда защищен товарным знаком, небольшая наклейка имеется на каждом плоде.

Монреальский. Фрукт встречается редко, в основном в начале октября, его поставляют Алжир и Испания. Содержит от 10 до 12 семян.

Состав

В 100 г клементинов содержится около 47 калорий. Много важных витаминов: А, группы В, С, Е, РР, которые поднимают жизненный тонус организма. Один клементин содержит чуть больше половины суточной нормы, для взрослого человека, аскорбиновой кислоты. Кроме того, этот цитрус богат фолиевой и пантотеноновой кислотами, кальцием, железом, магнием, медью, калием, диетическими волокнами, тиамином и рибофламином.

Любопытно! За счет финтоцидов в составе цитруса, клементин отлично поднимает настроение, а депрессии не остается и следа!

Польза

Большое доля витамина С в этом цитрусе оказывает мощное противовоспалительное и бактерицидное действие на организм, оздоравливает иммунную систему. Ежедневное употребление клементина поможет избежать заболеваний в зимний период, когда организм многих людей ослаблен. Вообще, витамин С жизненно важен для человека. Он укрепляет стенки сосудов, важен при болезнях дыхательных путей.

Витамины в составе клементина положительно влияют на состоянии кожи и волос, защищают от старения, придавая внешнему облику по-настоящему роскошный вид. Клементин имеет способность улучшать остроту зрения.

Мякоть клементина прекрасно пробуждает аппетит и нормализует обменные процессы. Этот цитрус полезен при заболеваниях пищеварительной системы. Он устраняет колики, болевые ощущения, нормализует пищеварение. А калий и фолиевая кислота являются отличной профилактикой сердечных заболеваний.

Эфирное масло клементина широко используется в косметологии:

• Оно обладает дерматологическими свойствами, убирает следы акне, бородавки, рубцы, черные точки.
• Так же хорошо борется с апельсиновой коркой и растяжками на коже, смягчая и увлажняя кожу.
• Кроме того, эфирное масло успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы.

Вред

Следует помнить, что должна быть мера, поэтому не стоит есть цитрусы в огромных количествах. Легко может возникнуть сильная аллергическая реакция. Так же не надо употреблять клементин при заболеваниях пищеварительного тракта с высокой кислотностью. А от эфирного масла стоит воздержаться беременным, так как оно фототоксично.

Применение в кулинарии

Так как клементин имеет сладкую сочную мякоть, то его активно употребляют, как самостоятельный продукт в свежем виде.

Часто его используют как начинку для разных кондитерских и хлебобулочных изделий. Клементин — отличный ингредиент фруктовых салатов и вкусных десертов. Цедра цитруса применяется для приготовления соусов и маринадов к мясным и рыбным блюдам.

Сочный цитрус используется в изготовлении разных прохладительных и алкогольных напитков, на клементине настаивают ликеры.
Из замороженного сока цитруса делают сорбет, а засахаренные плоды добавляют в бренди.

Важно! Клементин отличается долгим сроком хранения, в прохладном темном месте может спокойно пролежать в течении месяца.

Отличия клементинов от мандаринов

Эти фрукты очень похожи между собой. Большинству людей не принципиально, что покупать, но все-таки некоторые нюансы стоит запомнить.

Клементины на вкус более сладкие и сочные нежели мандарины. Форма мандаринов немного приплюснутая, клементин же больше в размере и по виду напоминает небольшой круглый апельсин.

Структура кожицы у мандарина более рыхлая, ее легко очистить. Клементин имеет твердую кожуру.

Цвет кожуры клементина насыщеннее, темнее и ярче, чем у мандарина.

Важно! Чтобы быстро определить вид цитруса, возьмите в руки и сожмите в кулак, мандарин будет мягким, а клементин твердым на ощупь.

КЛЕМЕНТИН | Энциклопедия Кругосвет

КЛЕМЕНТИН  (лат. Citrus clementina), семейство: цитрусовые, рутовые (Rutaceae)

Другое название  Citrus nobilis (mandarin orange) – гибрид мандарина и горького апельсина (померанца). Этот фрукт в начале 20 в. был выведен в саду детского дома, которым руководил французский миссионер отец Клемен Дозье, в Алжире, неподалеку от Орана.

Произрастает в основном в Испании, Марокко, Италии и Алжире. Считается, что корсиканские клементины – самые лучшие.

Цитрусовые выращивали на Корсике еще в эпоху древних римлян, но клементины начали выращивать позже всех. Большая часть садов была заложена около 40 лет назад. Этот уникальный корсиканский фрукт, удостоившийся отметки о контроле происхождения, стал считаться символом острова Корсика. Деревья высотой от 3 до 5 м с плотными листьями образуют длинные аллеи, общей площадью 2000 га, от Бастии до Солензары, на небольшом участке земли шириной 10 км и длиной 80 км, расположенном между морем и горами. С ноября по февраль в этом районе Верхней Корсики на деревьях, среди темно-зеленой листвы, можно заметить огромное количество маленьких фруктов оранжевого цвета.

Корсиканские клементины так привлекательны благодаря двум зеленым листочкам, которые оставляют на плодоножке каждого фрукта. Привлекает не только цветовой контраст, но и неопровержимое подтверждение свежести фруктов, ведь через несколько дней после сбора урожая листья высыхают и отпадают. Отметка о контроле происхождения требует, чтобы на клементинах сохранялось это естественное украшение, что усложняет работу сборщиков. Кроме того, фрукты должны собираться вручную, каждый клементин срезают ножницами; при использовании механизированных средств фрукты не смогут сохранить свои листики, которые дают покупателю уверенность в том, что они созрели на дереве. Корсиканские клементины не могут быть собраны зелеными, ведь иногда даже на уже созревших фруктах обнаруживаются зеленые пятнышки в тех места, куда не смогло проникнуть солнце. Годовой урожай клементинов достигает 25 000 тонн и практически весь остается во Франции.

Маленькие корсиканские апельсины диаметром от 5 до 6 см легко чистятся и разделяются на дольки. Они ценятся также потому, что в них почти нет семечек (максимум два). Этот фрукт богат витамином С, он более сладкий и сочный, чем мандарин. Благодаря содержащемуся в нем эфирному маслу, клементин обладает специфическим ароматом. Клементины едят свежими, на Корсике из них также делают ароматные ликеры и фруктовые вина. Клементины можно засахаривать или консервировать в сиропе.

Проверь себя!
Ответь на вопросы викторины «Животные»

У какого наземного животного самый большой рот?

Клементин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

47

Углеводы, г: 

10.3

Своё название фрукт Клементин получил благодаря святому отцу и по совместительству селекционеру Клеману, полное имя которого – Пьер Клемент.

Сорт был выведен в 1902 году путём скрещивания мандарина и горького севельского апельсина королька. Вырастают деревья до шести метров в высоту, они покрыты густой кроной и душистыми цветами.

Клементин относится к семейству рутовых, культивируют эти сорта, и экспортируют во многие страны мира такие страны как: Марокко, Италия, Испания, Франция, Алжир.

Фрукт клементин имеет превосходный неповторимый аромат (калоризатор). Ещё его именуют итальянским мандарином или апельсином навель. Этот сорт значительно моложе, чем другие цитрусовые фрукты. Внешне этот фрукт похож на мандарин, с насыщенным тёмно-оранжевым окрасом и большим количеством косточек. Плод имеет приплюснутую форму; твёрдую, блестящую и тонкую кожицу и сочную, душистую, ароматную мякоть. Размеры плода встречаются разные, как крупные, средние, так и мелкие.

Существует три вида клементина:

• Корсиканский считают самым ценным, из-за полного отсутствия косточек, и за его необычный, насыщенный аромат;
• Испанский вид – размеры этого плода встречаются, мелкие и крупные, косточек насчитывается около десяти штук;
• Монреальский вид клементина разводят редко, только в Испании и Алжире, он содержит много косточек – не менее 10 штук, его можно купить раньше, чем первые два вида, уже в октябре.

Калорийность клементина:

Калорийность клементина составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства клементина:

Клементин содержит в своем составе витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР и полезные вещества: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Полезные свойства клементина:

Среди полезных свойств клементина можно отметить тот факт, что он обладает лечебными свойствами, ежедневное употребление плодов усиливает работу нашего организма (calorizator). Клементин лечит простуду, благотворно воздействует на зрение, улучшая остроту, повышает настроение, улучшает пищеварение, используют как противомикробное средство.

Применение клементина в кулинарии:

Фрукты клементина употребляют в пищу свежие, также используют в различные блюда и напитки, идут для приготовления десертов, тортов, бисквитов, маринадов, соусов, в Англии используют для приготовления ликеров.

Клементин

Клементин. Полезные свойства, состав, калорийность, вред и противопоказания

Фрукт клементин обладает удивительно приятным ароматом и сладким вкусом. Это сочное лакомство является отличным натуральным антидепрессантом, а еще его нередко используют для приготовления изысканных алкогольных напитков.

Клементин принадлежит к семейству Рутовых и представляет собой нечто среднее между мандарином и горьким севильским апельсином, или апельсином-корольком.

Впервые появился этот фрукт в Алжире в 1902 году благодаря усилиям Пьера Клемента — известного французского священника и селекционера. Отсюда и название — клементин.

Также этот вкусный цитрус известен, как апельсин навель и итальянский мандарин. В настоящее время произрастает он преимущественно в средиземноморских странах — в частности таких, как Марокко, Италия, Испания, Франция, Алжир. Наибольшие объемы клементина экспортируются по всему миру именно из этих стран.

По своему внешнему виду плоды клементина очень похожи на мандарин, однако, их отличает более насыщенный темно-оранжевый цвет, а также наличие многочисленных косточек, которые в мандаринах практически отсутствуют. Кожура у клементина — блестящая и тонкая, но, при этом, достаточно твердая. Мякоть этого цитрусового плода — очень сочная и душистая. Клементин отличается немного приплюснутой формой, а размеры его плодов могут быть мелкими или средними. В пазухах небольших плотных листьев клементина находятся небольшие колючки.

Различают три вида клементинов, в зависимости от местности, в которой они были выращены. Больше всего ценится Корсиканский клементин, благодаря своему чудесному аромату и отсутствие семян. Плоды Испанского клементина, как правило, могут иметь или мелкие плоды, или, наоборот — достаточно крупные. В такой плоде содержится приблизительно десять косточек. Больше всего семян в Монреальском сорте. Корсиканский и испанский клементины можно приобрести в период с ноября по февраль, а Монрельский немного раннее — уже в октябре.

Клементины можно употреблять как в сыром виде, так и использовать для приготовления различных блюд и напитков. Из этих сладких и сочных цитрусов получаются превосходные торты, бисквиты, десерты, соусы, маринады и многое-многое другое. Англичане любят готовит ликер из клементинов, а также добавлять его засахаренные плоды в бренди.

польза и вред, состав, калорийность, содержание полезных веществ. Как выбирать и хранить клементины, рецепты

Содержание статьи:

Клементин (Citrus clementina) – растение семейства Рутовые, результат скрещивания апельсина сорта «королёк» и обыкновенного мандарина. Был выведен в Алжире французским священником, ботаником и селекционером Клеманом Родье, получив название по его имени в 1902 г. Сегодня этот вид культивируется на юге Европы (Испания, Италия), в бывших французских колониях Африки — Алжире и Марокко. Для российского потребителя клементин — вовсе не экзотический фрукт. Большинство марокканских «мандаринов» на российских прилавках — клементины.

Этот фрукт похож на мандарин яркой оранжевой, оранжево-красной окраской, но по форме ближе к апельсину: он не сплющен с полюсов, в месте присоединения цветка нет чашечки. Если у мандарина кожура легко отстаёт от мякоти, то кожура клементина тонкая, к мякоти прилегает плотно и снимается с некоторым усилием.

Фото: Клементин — дерево с плодами

Мякоть состоит из 8-14 долек, в них содержатся сотни заполненных жидкостью «волосков». Такое устройство плода называется «гесперидий», оно характерно для всех цитрусовых. Клементин хорошо разделяется на дольки. В каждой обычно содержится 1-2 семени, за исключением бессеменных сортов.

Это вечнозелёное растение может принимать две формы: кустарника и деревца, достигающего 3-5 м в высоту. Выглядит оно как мандарин: новые побеги тёмно-зелёного цвета, листья некрупные, овальные, черешки как бескрылые, так и немного крылатые. В отличие от некоторых других видов цитрусовых, на ветвях клементина нет шипов.

Цветки растут небольшими гроздьями из 5-6 бутонов в листьевых пазухах. Лепестки матовые, белые. Цветы обладают характерным приятным ароматом.

В отличие от апельсина и мандарина, на вкус этот фрукт более сладкий, без характерной горчинки. Так же в нём отсутствует кислота, присущая апельсину. Запах приятный, сладкий, узнаваемый.

Так как клементины и мандарины созревают в конце календарного года (ноябрь-декабрь), то во многих странах они ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Например, на юге Китая клементиновые и мандариновые деревца продают в период с католического Рождества до Праздника Весны в том качестве, в котором в России привыкли видеть новогоднюю ёлку.

Польза и вред клементина

Полезные свойства

Богатый витаминно-минеральный состав клементина делает его, как и другие цитрусовые, необыкновенно полезным для здоровья. Он содержит 59% дневной нормы витамина С (для нормальной диеты около 2000 кКал/день).

Клементины — это прекрасные антиоксиданты, их употребление повышает защитные и регенеративные свойства организма, благоприятно действует на зрение, улучшает работу пищеварительной системы. Регулярное употребление витамина С обладает поистине омолаживающим эффектом. Кроме того, это отличный иммуномодулятор. В холодное время года — хорошая профилактика простудных заболеваний. При первых признаках недомогания, врачи рекомендуют принимать витамин С, и если приём искусственных витаминных добавок может грозить гипервитаминозом, то употребление фруктов позволит избежать такой проблемы.

Помимо прочего, в клементинах содержатся вещества, помогающие бороться со стрессом, вялостью, усталостью. Запах этих фруктов пробуждает участки головного мозга, отвечающие за удовольствие и наслаждение; у большинства людей он вызывает приятные ассоциации. В ароматерапии применяют эфирное масло клементина для снижения уровня беспокойства, паники и достижения расслабления, так как оно обладает небольшим седативным эффектом.

Вообще, эфирное масло клементина нашло широкое применение в парфюмерно-косметической отрасли. Оно хорошо смешивается с другими маслами, особенно из семейства цитрусовых и цветочных. Его используют в качестве компонента парфюмерии такие дома, как Живанши и Герлен.

Опасные свойства

Как и другие цитрусовые, клементин может являться сильным аллергеном, поэтому его употребление стоит ограничить или отменить людям с индивидуальной непереносимостью.
Несмотря на то, что в клементинах намного меньше кислот, чем в апельсинах и лимонах, его следует употреблять с осторожностью при проблемах с желудком: гастритах, колитах, язвах. Так же неумеренное потребление может спровоцировать обострение заболеваний печени и почек.

Эфирное масло этого цитруса — фототоксично. Это значит, что после нанесения его на кожу не стоит появляться на солнце в течение как минимум часа.

Калорийность клементина, состав и содержание полезных веществ

На 100 г продукта:

• Энергетическая ценность: 47 кКал (198 кДж)
• Белки: 0.85 г
• Жиры: 0,15 г
• Углеводы: 12.02 г, из них сахара: 9.18 г
• Клетчатки: 1.7 г

Витамины:

• Тиамин /В1/: 0,86 мг
• Рибофлавин /В2/: 0.030 мг
• Ниацин /В3/: 0.64 мг
• Холин /В4/: 14 мг
• Пантотеновая кислота /В5/: 0.151 мг
• Витамин В6: 0.075 мг
• Фолат /В9/: 24 мкг
• Витамин С: 48.8 мг
• Витамин Е: 0.20 мг

Минералы:

• Калий: 177 мг
• Кальций: 30 мг
• Фосфор: 21 мг
• Магний: 10 мг
• Натрий: 1 мг
• Железо: 0,14 мг
• Цинк: 0.06 мг
• Марганец: 0.023 мг

Как выбирать и хранить клементин

Клементины выбирают, глядя на кожуру. Она должна быть однородного цвета, упругая, блестящая, без гнилостных или одревеневших пятен. При перезревании кожура твердеет, будет плохо сниматься.

Спелые плоды лёгкие, тогда как не дозревшие — тяжёлые и плотные. Если клементин легче, чем кажется на вид, он созрел.

Хранение лучше организовать в нижнем отсеке холодильника до месяца, при условии, что среди фруктов ещё не начался процесс гниения. Один загнивший или заплесневелый плод легко «заражает» все остальные.

В Китае клементины почти всегда продаются с веточками, так как считается, что плод, на котором осталась веточка дольше сохранит свежесть.

В тёплом помещении эти фрукты довольно быстро засыхают.

Фото: фрукт Клементин на ветке

Как едят клементины, рецепты блюд

Из-за своей сладости, клементины прекрасно подходят для приготовления разных десертов, ликёров, настоек, компотов. Их так же засахаривают, а из сока приготовляют сорбе, смузи. В азиатских странах с этими фруктами готовят основные блюда, например, мясо, рыбу, используют для соусов и начинок.

Разумеется, один из самых распространённых способов употребления клементинов — съесть их свежими и необработанными.

Курд из клементинов

• Клементин — 3 шт, либо 2 если крупные;
• Сахар — 140 г;
• Яйцо куриное — 4 шт;
• Масло сливочное — 100 г;
• Крахмал — 1.5 ст.л.;
• Имбирь — 1-1.5 см.

Вынуть из холодильника масло, порезать небольшими кубиками, отставить в сторону для размягчения.

С клементинов очень тонко снять цедру, избегая задевать белый внутренний слой кожуры. Имбирь натереть на той же тёрке. Смешать полученное с сахаром и дать постоять.

Отжать из клементинов сок.

Отделить желтки из яиц. Белки можно сохранить для другого блюда.

В толстостенной кастрюле смешать сахарную массу, сок, желтки, тщательно перемешать венчиком, чтобы желтки разошлись.

На медленном огне, помешивая, варить массу, пока не начнут появляться признаки кипения.

Ввести масло, тщательно вымешать венчиком, до полного растворения.

На последнем этапе тонкой струйкой всыпать крахмал, полностью размешивая.

Крем готов, когда начнёт отходить от стенок. Снять с плиты, остудить до комнатной температуры. Можно употребить как сразу же, так и сохранить в холодильнике, переложив в плотно закрывающийся контейнер. Сервировать как самостоятельный десерт либо в виде начинки для выпечки.

Компот из клементинов и фиников

• Финики — 100 г;
• Клементин — 200 г;
• Вода — 2 л.

Тщательно вымыть фрукты. Выложить в кастрюлю, предварительно разобрав клементин на дольки.

Залить фрукты водой. Вскипятить и варить на несильном огне 10-12 мин. Этому компоту придадут сладость финики, поэтому можно не добавлять в него сахар либо ограничиться 1-2 ст. л. по вкусу. Вместо сахара можно использовать приправы: корицу, гвоздику, анис.

Готовый компот остудить, процедить, сервировать.

Можно ли вырастить клементин в домашних условиях?

Что нужно знать об этом растении, прежде чем пытаться вырастить его дома:

• В природе старые деревья высотой около 5 м могут давать урожай около 5-7 тысяч плодов. Даже домашнее небольшое деревце довольно плодовито при условии правильного ухода;
• В домашних условиях саженец может начать плодоносить уже на 2 год;
• Клементинам необходимо хорошее, достаточное освещение с небольшим количеством прямой инсоляции. В зимний же период растению может понадобиться искусственное освещение;
• Подходящей температурой для клементина является в летний период 22-25°С, в зимний же, чтобы растение могло отдохнуть, лучше держать его при температуре в 5-10°С.
  Клементин гораздо хуже переносит избыточный полив, чем умеренный с периодами засухи. При чрезмерном поливе растение может заболеть и даже сбросить листья. Тем не менее, растение будет требовать постоянного опрыскивания, но вода не должна попадать на цветы;
• В домашних условиях этому растению нужна значительная и регулярная подкормка минеральными удобрениями содержащими фосфор, азот, калий.

Что такое клементины?

Клементины — это маленькие апельсины без косточек, которые легко чистить, и, когда они хорошо выросли и спелые, они также очень сладкие для употребления. Они выращиваются на гибридных мандариновых цитрусовых деревьях, которые произрастают в Китае или Алжире. Большинство клементинов выращивают в Китае, хотя их выращивают также Испания, Марокко и Калифорния. Это любимая зимняя закуска из цитрусовых, которую чаще всего едят в сыром виде или поверх салатов и десертов. Клементины, хорошо известные под дружескими для детей названиями «Cuties» и «Sweeties», не только легко съесть, но и представляют собой по сути веселые маленькие фрукты.

Что такое клементины?

Клементины — это разновидность мандаринового апельсина. Они представляют собой гибрид мандарина и сладкого апельсина и очень похожи на другие мандарины, такие как мандарины, сацума и оджайские пикси. Клементины — одни из самых маленьких сортов апельсинов, почти идеально круглые и, как правило, без косточек. Добавьте к этому сладко-медовый вкус и тонкую кожицу, благодаря которой их легко очистить и разделить на дольки, и вы получите идеальную закуску для детей. Неудивительно, что они чаще всего продаются в США.S. как «Cuties» или «Sweeties» («Halo» и «Darling» — другие коммерческие названия). Клементины обычно недорогие.

Клементины издавна употребляются и в Европе. Их зимнее прибытие на рынки — чаще всего из Испании или Марокко — знаменуется приподнятым настроением и хорошим настроением. Это традиция покупать и есть эти яркие, солнечные фрукты, чтобы их сладкий цветочный аромат наполнял дом. Они также являются обычным съедобным рождественским подарком или украшением. Хотя Испания и Марокко по-прежнему выращивают множество клементинов, большинство из них сейчас выращивается в Китае.Есть большие рощи в Калифорнии и Техасе.

Как использовать клементины

Кожура клементина почти сразу соскальзывает. Очень небольшая часть сердцевины прилипает к фрукту, а мембрана, окружающая каждую часть, достаточно тонкая, чтобы быть почти незаметной. Семена немногочисленны и редки — многие даже совсем без косточек.

Вы найдете эти фрукты невероятно портативными и сладкими, освежающими закусками в середине дня.Упакуйте их в обед или положите одну в сумочку или карман куртки перед тем, как отправиться в путь, и она будет готова, когда вам понадобится быстро перекусить. Сегментированные фрукты также можно добавлять в салаты и десерты, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком и сбрызнуть мятой, или использовать во многих случаях, когда вы можете использовать более крупные апельсины. Фрукт придает яркости пирожным, сладкому хлебу и другим десертам, а также маринадам и глазурям для птицы. Клементины не особенно сочные — их потребуется много, чтобы получить значительное количество сока, поэтому их лучше всего использовать целыми дольками.

Оксана Денежкина / Getty Images

Джеймс А. Гиллиам / Getty Images

Рене Комета / Getty Images

Пьонсон1 / Getty Images

A485 / Getty Images

Какие они на вкус?

Клементины заметно слаще большинства других сортов апельсинов. Почти нет горечи или кислого вкуса, что добавляет им привлекательности.

Рецепты клементина

Если вы устали просто чистить и есть клементины без раздумий, их можно использовать на кухне.Используйте их вместо других апельсинов или добавляйте кусочки клементина в фруктовые салаты. Они даже становятся восхитительным лакомством, если их окунуть в йогурт или растопленный шоколад.

Где купить Клементины

Клементины легко найти на большинстве рынков; просто ищите маленькие, почти идеально круглые апельсины. Они не дорогие и продаются в небольших ящиках, коробках или пакетах, особенно на Рождество. Связь цитрусовых с сезоном праздников разумна, так как они находятся в сезоне с конца ноября по январь.Хотя клементины обычно являются зимними фруктами, их популярность привела к тому, что они доступны круглый год. Вы могли заметить, что они были помечены как «Летние милашки» в теплые месяцы, что указывает на то, что этот фрукт был выращен в Южном полушарии. Клементины можно выращивать в домашних условиях — высаживать на открытом воздухе в теплом климате (зоны с 9 по 11) или в закрытых контейнерах в холодных регионах — и растение легко вырастить из семян. Урожайность фруктов в горшках будет минимальной, и вам, возможно, придется опылять цветы вручную.

Выбирайте клементины с блестящей, однородной по цвету кожицей, ярко-оранжевой и без пятен. Фрукт должен быть мягким и возвращаться в норму при легком надавливании, а кожица должна быть ароматной. Избегайте слишком твердых или слишком легких для своего размера.

Хранилище

Храните клементины в прохладном месте, но не охлаждайте их. Как и все цитрусовые, не храните клементины в пластике. Это заставит их потеть и испортиться намного быстрее, чем если бы они просто не дышали в миске на столе.Клементины сохраняются в течение нескольких недель после того, как их собирают, при условии, что они хранятся в относительно прохладном месте и вдали от слишком большого количества прямых солнечных лучей.

Ель ест / Джи Эн Ли

Клементины против Сацумаса

Клементины и сацума — два очень близких сорта апельсина. Клементины более популярны в США, а сацума — в Великобритании.Не такие сладкие или ароматные, у сацумов немного более толстая кожица, они не такие круглые и доступны немного раньше в этом году.Довольно часто вы встретите сацума с прикрепленными к нему парой листочков.

Клементина | алиментариум

Клементины — плод человеческой изобретательности. Впервые они появились в Алжире в конце 19 века в результате скрещивания сладкого апельсина с мандарином. Они отличаются от последних тем, что не имеют косточки, легко очищаются от кожуры и имеют более сладкий вкус. Кроме того, их можно хранить дольше, что вскоре сделало их очень популярными.Для роста им нужен прохладный солнечный климат и защита от ветра. Для стабильного роста ветки необходимо регулярно обрезать.

© Shutterstock / Ковалёва Ка

Недавний гибрид

В 19, ^и годах, выращивание цитрусовых стало широко распространенным вокруг Средиземноморского региона , включая мандарины, которые обладают сладким вкусом, но медленно растут с нестандартным качеством плодов.В 1892 году брат Клеман (1839 — 1904), руководитель отдела выращивания в приюте в Оране в Алжире, скрестил апельсин с мандарином . В результате получился легко очищаемый фрукт без косточек и очень сладкий вкус, это клементин , который к тому же созревает намного быстрее, чем мандарин. Как только они были созданы, клементины распространились по всей Европе, Азии и остальному миру и постепенно вытеснили мандарины, с тех пор отошедшие на второе место.

Выращивание клементинов, от прививки до посадки

Саженцы клементинов требуют прохладного солнечного климата.Они развиваются в питомнике путем черенкования (создание клона, генетически идентичного материнскому растению), отводками или посевом. Затем их высаживают в большие горшки с землей или прямо в землю , оставляя вокруг них много места, на солнце и в защищенном от ветра месте. Орошение и использование удобрений необходимы для роста и развития плодов. Тем не менее, клементины в горшках требуют гораздо меньшего полива, чем деревья, посаженные непосредственно в землю.

По мере роста дерева его ветви необходимо обрезать, чтобы удалить мертвую древесину и проветрить дерево после плодоношения. Это побуждает новые ветви расти и приносить новые плоды.

Клементины хрупкие, и , собранные вручную , чтобы гарантировать, что они хранятся дольше.

Гибрид цитрусовых

Клементиновое дерево — это гибридное дерево , полученное в результате скрещивания апельсинового дерева с мандариновым деревом. Он принадлежит к семейству Rutaceae и его плоды меньше, чем у мандаринового дерева.Его листва вечнозеленая и может достигать пяти-шести метров в высоту. Как и любые цитрусовые, клементины необходимо собирать , когда они полностью созрели, , так как они перестают созревать после сбора. Однако их можно хранить несколько недель, если они хранятся в прохладном месте.

Гениальное открытие

Как и банан без косточек, клементины не существуют в дикой природе. Они полностью плод человеческой изобретательности. Наши пищевые привычки и вкусовые рецепторы вскоре были покорены легкостью очищения и приятным вкусом гибридов в ущерб оригинальному, но менее предсказуемому мандарину.

JACQUEMOND, Camille, CURK, Franck, HEUZET, Marion, 2013. Les clémentiniers et autres petits agrumes. Париж: Éditions Quae.
ISBN 9782759220670.

POLESE, Jean-MARIE, 2008. La culture des agrumes . Париж: Издательство Artemis.

ISBN 9782844167569

Еще по теме

В чем разница между апельсинами, мандаринами, сацумами, клементинами и мандаринами?

Вы здесь: Главная / Без рубрики / В чем разница между апельсинами, мандаринами, сацумами, клементинами и мандаринами?

Не зная различий между этими маленькими цитрусовыми, многие люди часто путают апельсины, мандарины, мандарины, клементины и сацума.Фактически, в Соединенных Штатах термины мандарин и мандарин используются как синонимы, хотя это не одно и то же. Хотя мандарин является разновидностью мандарина, не все мандарины — это мандарины.

Но такая путаница не является неожиданностью, поскольку Коллекция сортов цитрусовых Калифорнийского университета насчитывает 167 различных гибридов и разновидностей мандаринов.

Вот разница между этими популярными и вкусными цитрусовыми:

• Апельсины вторые по размеру после грейпфрута.У этого цитрусового фрукта толстая кожица, округлая форма и терпкий вкус.
• Мандарины — это разновидность апельсина и общая категория, к которой относятся мандарины, клементины и сацума. Они, как правило, меньше и слаще апельсинов, имеют более плоскую форму, а также имеют более тонкую и рыхлую кожицу, что облегчает их очистку.
• Мандарины — особый сорт мандаринового апельсина. Они ярко-оранжевого цвета, имеют немного более жесткую кожуру, а их вкус немного менее сладкий и немного более терпкий.
• Клементины — самый маленький сорт мандаринового апельсина. Они очень сладкие, без косточек и имеют красно-оранжевую кожуру, гладкую и блестящую. Мандарины, которые вы видите в продуктовых магазинах, под названием Cuties и Sweeties — это клементины. Их легче очистить, чем мандарины, но не так легко, как сатсумас.
• Мандарины Сацума — это особый сорт мандаринового апельсина, появившийся в Японии более 700 лет назад.Они светло-оранжевые, сладкие, сочные и без косточек. Кроме того, их легче всего чистить. Самый нежный, легко повреждаемый вид мандарина, мандарины Сацума, труднее найти в свежем виде в магазинах.

В S&J Mandarin Grove мы в основном выращиваем и отправляем сертифицированные органические мандарины Овари Сацума.

У нас также есть небольшое количество суперсладких мандаринов Клементина, которые созревают позже в этом сезоне. Мы продаем этот небольшой сорт только в нашем саду в Ньюкасле, штат Калифорния, и на рынке сертифицированных фермеров Сакраменто.Приезжай к нам в гости.

Clementine Fruit Nutrition | Клементина Апельсины

Fruits Home Полный список фруктов Клементины

Клементины

Clementine’s могут выжить в свежем виде, без кожуры или в добавлении к фруктам в салатах. Их можно чрезмерно употреблять в сливках, мороженом, пирогах, тортах, коктейлях, соусах… Клементины обычно используются для придания вкуса тортам, соусам или блюдам из мяса птицы.

Клементины — это не только вкусная приправа к салатам или пирожным, но и на вес золота в доме.От чистки столешниц из известняка до защиты от мух и даже ухода за выпадающими волосами — практически нет предела тому, что могут сделать апельсины Clementine . Вдобавок ко всему, они являются необычным делом в зимние месяцы, когда они в сезон.

Эти столешницы показывают, насколько сложно их чистить. Фактически, многие люди прибегают к использованию дорогостоящих чистящих средств, содержащих потенциально вредные химические вещества.

Вместо таких очищающих средств домовладельцы предпочитают использовать клементины! Если разрезать пополам, слегка изогнуть в соли и затем слегка протереть мрамор, клементины грамотно и естественно удаляют пятна с поверхности.

Клементиновые апельсины можно использовать для защиты от паразитов. Если владельцы кошек обнаруживают, что их котята часто жуют их комнатные растения, они могут удержать кошек в страхе за счет неровностей листьев растений с помощью кожуры клементинов.

Научное название клементины: Citrus Reticulata

История и место происхождения

История клементина — это скорее случайное открытие, чем преднамеренное изобретение.Случайная гибридизация двух фруктов привела к открытию клементина. Этот несчастный случай произошел в саду на заднем дворе детского дома, который находился под присмотром брата Клемента Родье, который также случается с человеком, стоящим за открытием плода. Таким образом, этот фрукт был назван Клементина как на английском, так и на французском языках. Существует другая теория происхождения этого фрукта, люди утверждают, что задолго до того, как он был обнаружен в Алжире братом Клементом Родье, Китай уже наслаждался подобным плодом.Клементина по вкусу и форме очень напоминала фрукт, который любят китайцы, известный как кантонский мандарин. Этот фрукт широко выращивали в китайских провинциях Гуанси и Гуандун.

Этот фрукт, который выглядит как апельсин, часто путают со многими другими сортами апельсинов, такими как Сацума, сладкий медовый апельсин или даже мандарины из Европы.

Разница между мандарином, мандарином и клементином

Чтобы прояснить путаницу, мы теперь собираемся прочитать другие простые характеристики, которые выделяют их как три выдающихся плода.

Сравнение мандарина, мандаринов и клементина выглядит следующим образом.

Мандарин — это апельсин, который на самом деле меньше исходного размера апельсина. При этом необходимо понимать, что мандарин и клементин относятся к мандариновым апельсинам и принадлежат к одному семейству, но к разным вариантам.

Эти плоды происходят из разных частей света, которые даже отдаленно не близки друг к другу. Мандарины возникли в Китае, что сделало Китай крупнейшим производителем и потребителем мандаринов в мире.Число мандаринов растет, и Китай гордится тем, что ежегодно собирает более 12 миллионов тонн мандаринов.

Что касается мандаринов, они были представлены миру в 1800-х годах Северной Африкой и Европой. В Марокко наблюдался большой рост сортов этого фрукта, и излишки экспортировались в другие части Европы через порт Танжер. Так появилось название Tangerine.

Обращение к слону в комнате Клементина, с другой стороны, в миниатюрном фрукте, больше похожем на плод без косточек размером с ягоду.Этот фрукт очень популярен среди молодежи. Создан французским миссионером в Алжире, известным по имени Брат Клемент Родье.

Одним из отличительных факторов, который отличает клементин от других подобных фруктов, является то, что он стерилен, что означает, что это плод без косточек, в отличие от других фруктов.

Пищевая ценность клементинов

Польза клементинов для здоровья

Польза клементинов для здоровья включает облегчение при проблемах с пищеварением, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, укрепление иммунной системы и оптимальный баланс электролитов в организме.Обогащающие питательные вещества, содержащиеся в клементинах, способствуют укреплению костей и поддерживают сокращение и расслабление мышц. Кроме того, биоактивные молекулы, присутствующие в клементинах, делают его противораковым продуктом, а также способствуют бесперебойной работе мозга.
Польза клементинов для здоровья

Некоторые фрукты богаты питательными веществами, но при этом имеют небольшой размер. Да, размер может быть обманчивым. Одним из таких фруктов является клементин, который имеет высокую пищевую ценность и помогает облегчить расстройства пищеварения, помогает в улучшении здоровья сердечно-сосудистой системы, а также помогает в укреплении иммунной системы, обеспечивая максимальный баланс электролитов в организме.Ну, это еще не сделано, добавление к его преимуществам более сильных костей и поддержки сокращения и расслабления мышц также может быть достигнуто с помощью нутриентов, присутствующих в клементине. Этот фрукт также известен как противораковый фрукт и помогает в нормальном функционировании мозга из-за биоактивных молекул, присутствующих в фрукте.
Электростанция питания

Клементины — сочные фрукты, обладающие большой питательной ценностью. Самыми важными питательными веществами, присутствующими во фруктах, являются такие минералы, как кальций, магний, калий и фосфор.Потребление цитрусовых, таких как клементин, помогает восстановить организм с помощью самых важных витаминов, таких как витамин С, который содержится в изобилии, а также фолиевой кислоты. Упомянув обо всех преимуществах, можно употреблять этот фрукт до самого сердца, так как он очень низкокалорийен и добавляет много клетчатки в рацион.

Clementines Wonders

Как уже говорилось о высокой пищевой ценности клементинов, необходимо знать, каковы преимущества употребления этого низкокалорийного лакомства.Проведя множество исследований и исследований по всему миру, этот фрукт оказался чудесным фруктом, приносящим пользу организму более чем одним способом. Ниже приведены некоторые из многих преимуществ, которые ваше тело получает от употребления клементинов.
Польза для красоты : Витамин С считается одним из ключевых минералов, улучшающих и поддерживающих здоровье кожи. Антиоксидантные свойства витамина С, доступного в клементине, помогают защитить кожу от солнечных лучей, то есть от ультрафиолетовых лучей, которые наносят вред коже при воздействии солнечного света.Избавление от морщин при сохранении молодости кожи — это то, чем известен витамин С. Это не только помогает выглядеть красивой снаружи, но и восстанавливает поврежденную кожу изнутри.
Помогает снять стресс (борьба с депрессией)

Клементины содержат природный фолат, который помогает в нормальном функционировании мозга, снижая уровень стресса и борясь с депрессией.
Зарядное устройство для защиты от помех:

Здоровое тело указывает на хорошую иммунную систему.Сильная иммунная система означает, что организм готов бороться со многими вирусами, вызывающими смертельные заболевания, и обеспечивает организм устойчивым к болезням. Антиоксиданты, присутствующие в фруктах, также помогают защитить организм от вредных организмов и помогают высвобождать энергию в процессе обмена веществ.
Кальций для укрепления костей и мышц

Наличие в плодах кальция и фосфора указывает на то, что регулярное употребление этого фрукта будет способствовать укреплению костей и мышц тела.Также это способствует более плавному сокращению и расслаблению мышц тела.
Более высокое содержание клетчатки способствует лучшему пищеварению —

Клементин, содержащийся в клетчатке, помогает усваивать все питательные вещества из организма и лучше использовать их. Калий, содержащийся в фруктах, помогает нормализовать сокращение и расслабление мышц, что стимулирует лучшее перемещение пищи и отходов по их соответствующим маршрутам. Также содержание клетчатки увеличивает объем стула и способствует лучшему пищеварению.
Эссенция ароматерапевтического масла Клементина

Масло клементина обычно используется в терапии для улучшения настроения и обеспечения спокойного сна. Это масло часто используется в спа-салонах и центрах омоложения благодаря своим очищающим и обезболивающим свойствам.

Меры предосторожности

Клементин — это фрукт, который может иметь много преимуществ, но, с другой стороны, этот фрукт, богатый цитрусовыми, может не подойти тем, кто склонен к аллергии.Такие симптомы, как поражения на губах или языке, покалывание в области рта на внутренней стороне щек, являются одними из наиболее распространенных признаков аллергии на клементин. Прежде чем употреблять этот фрукт, нужно проявить осмотрительность.
Способы употребления клементинов

Клементины — это острые фрукты, которые добавляют в рацион пикантности. Этот фрукт является популярной закуской среди американских детей, кроме того, он также популярен среди остального населения.Его можно добавлять в миску с хлопьями, добавлять в парфе, использовать для приготовления джемов, а также есть с замороженным йогуртом.

Это лишь некоторые из многих методов добавления клементинов в свой рацион.

Размер Клементинового дерева | Домашние гиды

Цитрусовые, обычно называемые клементинами (Citrus reticulata «Clementine»), представляют собой небольшие апельсины мандарина с тонкой кожурой. По данным Университета Пердью, сладкое угощение представляет собой разновидность мандаринов второго сорта.Их часто можно увидеть в магазинах во время осенних праздников, они желательны из-за их мякоти без косточек, гладкой кожуры и миниатюрных размеров. Деревья клементинов различаются по размеру в зависимости от возраста дерева и привычек выращивания цветов. Они зимостойки в зонах 9–11 Министерства сельского хозяйства США.

Внешний вид дерева

Клементины так же привлекательны, как и плоды: компактные, круглые и обычно без шипов, хотя некоторые гибриды колючие. У деревьев длинные тонкие ярко-зеленые листья, резко выделяющиеся на фоне ярко-оранжевых плодов.Клементины имеют округлую крону, образованную поникшими ветвями. По данным Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Университета Аризоны, это не густые деревья, поэтому их не нужно сильно обрезать. Иногда их обрезают, чтобы восстановить поврежденные ветви, так как древесина хрупкая и имеет свойство ломаться.

Размер дерева

Мандариновые деревья обычно достигают максимальной высоты около 25 футов и ширины 12 футов. Их относят к деревьям среднего размера. Однако большинство из них не достигают максимального размера.Этой высоты достигают только самые старые деревья. Клементину можно обрезать, чтобы она оставалась намного меньше, хотя она требует меньше обрезки, чем другие цитрусовые деревья. Некоторые клементины и другие цитрусовые деревья даже выращиваются как кусты, а не приучены расти на одном лидере как дерево. Клементины также можно выращивать в контейнерах, в помещении или на открытом воздухе. Эти деревья в горшках обычно имеют высоту от 8 до 11 футов.

Размер и внешний вид плодов

Клементины — самые маленькие из мандаринов.Плоды в среднем чуть более 2 дюймов в диаметре, как правило, немного шире, чем высокие. Их небольшой размер в сочетании со сладким вкусом мякоти означает, что их чаще едят в качестве закуски, чем для консервирования или приготовления сока. Плоды имеют ярко-оранжевый цвет, гладкую кожуру и насыщенную красную мякоть.

Выращивание

Клементины необходимо правильно выращивать, чтобы достичь оптимальных размеров. Им нравятся теплые, но не влажные условия, а это означает, что во многих частях юга Соединенных Штатов их нелегко выращивать на открытом воздухе.По данным Texas A&M Agrilife Extension, деревья лучше всего растут и дают больше всего плодов при выращивании в субтропических условиях. Клементины прекрасно себя чувствуют в хорошо дренированной почве и на ярком солнечном свете. Плоды обычно готовы к сбору в ноябре и декабре, но иногда они повреждаются ранними заморозками.

Дерево Клементина — Сады Миннетонки

Клементиновое дерево — один из самых известных гибридов цитрусовых в мире. Технически это тангор или храмовый апельсин, клементин — это ароматный цитрус с кисло-сладким вкусом.Помесь сладкого апельсина и мандарина из ивовых листьев, клементин бывает трех основных типов.

Стандартные клементины содержат до десяти семян, а клементины Монреаль — больше. Также существует клементин без косточек. Этот диапазон в пределах разновидности делает клементины популярным деревом у многих различных производителей. Клементины имеют ряд общих черт с другими сортами, такими как мандарины и апельсины сацума, но их отличает множество качеств.

История дерева Клементина

Клементин — более старый сорт, выведенный во Французском Алжире 19 века.Клементин был обнаружен как спонтанный гибрид братом Мари-Клеман Родье, французским миссионером. Сообщается, что Родье обнаружил плод в саду приюта в Миссергине. Именно от брата Родиера клементина получила свое название в 1902 году.

Некоторые предполагают, что клементин появился в провинциях Гуанси или Гуандун на территории современного Китая. После геномного анализа ботаники сочли это менее вероятным. Исследования показали, что клементин произошел от скрещивания Citrus deliciosa (мандарин ивовый лист) и sinensis (сладкий апельсин).Это гораздо больше соответствует происхождению из французского Алжира.

Характеристики дерева / плода

Клементины известны своими декоративными качествами, которые оживляют окружающую их среду. Клементины имеют круглые навесы с яркими вечнозелеными листьями, производящими красивые белые цветы, источающие приятный аромат.

Эти соцветия превратятся в восхитительные плоды, созревающие в период с ноября по февраль. (Это привело к тому, что их прозвали рождественским апельсином.Клементины обычно имеют шипы, что повышает устойчивость к вредителям, но делает работу в перчатках более удобной.

Плоды клементина насыщенного оранжевого цвета с гладкой кожурой. Кожица плода имеет роскошный блеск и легко очищается. Плоды клементина можно разделить на множество сегментов (обычно от семи до 14).

Клементины довольно сочные с кисло-сладким привкусом. Они, как правило, гораздо менее кислые, чем другие апельсины, что добавляет им привлекательности. Фрукты содержат много эфирных масел, таких как мирцен, линалоол, а-пинен, и большую порцию лимонена.Эти масла придают фруктам характерный неповторимый ароматный запах.

Зоны посадки

Клементин лучше всего растет в зонах с 9 по 11. Те, кто находится за пределами этих зон, могут относительно легко выращивать клементины в контейнерах в помещении. Клементин наиболее популярен в тропиках и субтропиках, а также в Средиземноморье. Эти растения нуждаются в защите от морозов и минусовых температур, а также от продолжительных холодов. Они обладают высокой влажностью, но склонны к высыханию при недостаточном поливе.

Размер и шаг

Клементиновые деревья могут вырастать от шести до 25 футов в высоту, в зависимости от типа. Клементины, привитые к карликовому подводу, остаются намного меньше, в то время как сами клементины могут вырасти довольно большими. Тем не менее, клементины лучше всего растут с большим количеством места.

Убедитесь, что вы высаживаете клементины как минимум на таком расстоянии друг от друга, насколько это возможно. Это важно, чтобы деревья не врастали друг в друга, но также и для того, чтобы между ними было пространство.Это будет полезно, особенно из-за шипов, покрывающих ветви клементина.

Если вы сажаете в контейнере, рекомендуется использовать контейнер с колесами. Деревья созревают через два-три года. Комнатные растения необходимо пересаживать примерно в то время, когда они созреют, и каждые несколько лет после этого.

Опыление

Клементины, как и многие другие популярные растения, отличаются способностью давать семена без удобрения. Это явление называется партенокарпией.Клементины и другие деревья, которые размножаются партенокарпически, требуют перекрестного оплодотворения. Это означает, что они не будут размножаться, если их оставить в покое или окружить генетическими клонами (то есть другими трансплантатами).

Из-за этого наиболее популярным методом размножения клементинов является прививка. Многие цитрусовые деревья совместимы с прививками клементинов и служат прекрасным подвоем. Это оставляет вам право выбирать, какой из них лучше всего подходит для вашего района и ситуации.

Уход за деревом Клементина

Уход за клементинами относительно прост, и многие люди держат их как комнатные растения.Некоторые рекомендуют клементины в качестве стартовых цитрусов для новичков, поскольку они, как правило, более снисходительны, чем другие сорта. На сбор урожая уходит около четырех месяцев. Сажайте клементин осенью или весной, независимо от того, используете ли вы семя или старт. Почва должна хорошо дренироваться.

Деревья готовы к сбору урожая с начала до середины зимы. Их можно оставить дольше, но при этом существует риск гниения плодов. Клементины не перезревают, но их нужно оставлять достаточно долго, так как они также не созревают после сбора.

Солнечный свет

Клементины наслаждаются ярким солнечным светом. Если они получают от 8 до 12 часов полного солнца каждый день, вы можете ожидать значительного урожая.

Убедитесь, что вы сажаете их вдали от других деревьев или построек. Это обеспечит хорошее распространение и защиту от солнца.

Полив

Обязательно поливайте клементины один раз в неделю и немного чаще, когда они моложе.Цель состоит в том, чтобы почва оставалась влажной, но никогда не пересыщалась. Клементины хорошо переносят высокую влажность, но это означает, что они относительно легко высыхают. Вы можете добавить в почву песок или перлит, чтобы улучшить дренаж.

С другой стороны, не поливайте слишком часто или слишком много. Утопление корней цитрусовых может привести к болезням, особенно грибкам, и привлечь вредителей. Поливайте только тогда, когда заметите, что корни начинают сохнуть.

Обрезка

Обрезайте клементины каждый год в любое время года, хотя весна — лучшее время для этого.Ваш клементин будет нуждаться в обрезке, чтобы сохранить здоровье и увеличить урожай. Вам нужно остерегаться мертвых или умирающих ветвей, а также ветвей, пересекающих центр каноя. Следует удалить все присоски и слишком тонкие ветви, так как они тратят ресурсы дерева. Не обрезайте более трети дерева в любой сезон и не удаляйте ветви, которые лучше всего цветут или плодоносят.

Болезни и уход

Удобряйте дерево раз в два месяца. Клементины подвержены болезням, как и любое фруктовое дерево.На что вам больше всего следует обратить внимание, так это на плодовых мушек, мягких чешуек, листовых минеров, язвы и фитофторы. Если вы заметили признаки заражения или заражения, немедленно примите меры.

Общие способы использования фруктов

Вкусный домашний пирог из булочки с клементином

Клементины — одни из самых гибких цитрусовых, которые можно использовать в кулинарии, выпечке, консервировании и т. Д. Их обычно используют в десертах, джемах и джемах.

Какой на вкус клементины?

Клементины обладают кисловатым, сладким и острым вкусом.Многие путают их с мандаринами, но это разные фрукты. Мандарины — это разновидности цитрусовых, а клементины — разновидности, но оба относятся к Citrus reticulata . Другие разновидности C. reticulata включают Murcotts, satsumas и мандарины, что объясняет их сходство. Клементины — самый сладкий сорт этого вида, а также самый маленький.

Кулинария

Клементины можно приготовить разными способами. Они полезны для десертов, гарниров, гарниров и ароматизаторов.Клементины также часто используют сок.

Есть сырье

Клементины — любимые сырые продукты. Если вы хотите хранить свежие клементины, вы можете хранить их в кладовой около недели. Их следует хранить в прохладном и сухом месте. Вы можете хранить клементины в холодильнике, чтобы они дольше сохранялись.

Консервирование / замораживание / сушка

Клементины можно относительно легко обезвоживать, замораживать или консервировать. Они высыхают примерно за 12 часов при 125 F и должны храниться в герметичном контейнере.Замороженные клементины можно хранить в пакетах для заморозки, но сначала их следует заморозить на лотках или сковородках, чтобы они не слипались. Консервы можно консервировать в виде джема или желе, а соки следует заморозить для длительного хранения.

Польза клементинов для здоровья

Клементины богаты витамином С. Фрукты в основном состоят из воды, но с высоким содержанием углеводов. Они с низким содержанием жира и белка и содержат мало питательных микроэлементов, помимо витамина С. Клементины могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами так же, как грейпфрут, а это означает, что тем, кто принимает такие лекарства, следует соблюдать осторожность.

Где купить Clementine Trees

Клементиновые деревья легко найти в Интернете на таких сайтах, как Nature Hills N u r s e r y . Для этих и других цитрусовых существуют ограничения на доставку, а это означает, что те, кто находится в зонах ограниченного доступа, должны найти местных продавцов.

Где купить клементины

Плоды апельсина Клементина распространены во многих продуктовых магазинах и на фермерских рынках США.Их легче всего найти в свежем виде в тех местах, где их можно выращивать на месте.

Завершение Клементинового дерева

Клементиновое дерево — уникальное красивое дополнение к ландшафтному дизайну или выращиванию фруктов на заднем дворе. Клементины просты в уходе и не подвержены серьезным проблемам. Урожай фруктов обильный, пока деревья получают необходимый уход. Их высокая урожайность, эстетическая привлекательность и быстрое созревание делают их фаворитом садоводов по всему миру.

мандаринов vs.Клементины, объяснения

Эрин Марисса Рассел

И мандарины, и клементины — это цитрусовые, похожие на апельсины, но меньше, слаще и легче очищаются — но в чем реальная разница между мандарином и клементином? Эти два фрукта настолько похожи, что легко понять, почему некоторые люди думают, что это два слова для обозначения одного и того же фрукта, но это не так. Продолжайте читать, чтобы узнать о различиях между мандаринами и клементинами с точки зрения ботаники, внешнего вида, вкуса и питания.

Мандарины против Клементинов: ботаника

Короче говоря, клементины — это разновидность мандарина. Они представляют собой гибрид мандаринов и сладких апельсинов. Это означает, что, хотя все мандарины не являются клементинами, все клементины являются мандаринами.

• Ботаническое название мандаринов — Citrus reticulata. «Ретикулата» — это латинское слово, которое означает «сетчатый», слово, обозначающее сетчатый узор. Мандарины получили это название из-за сетчатого переплетенного узора, образованного их сердцевиной, пористой белой частью между мякотью и кожурой.

• Ботаническое название клементинов — Citrus reticulata «Clementine».

• Мандарины — один из первых цитрусовых — предок всех других разновидностей цитрусовых, произрастающих в Юго-Восточной Азии. На самом деле это разновидность мандарина.

• Легенда гласит, что монах, живущий в Алжире, обнаружил клементины, когда он натолкнулся на естественный гибрид китайского мандарина и сладкого апельсина в мандариновом саду своего приюта в 1902 году.Клементина была названа в честь этого монаха, отца Клемента Родье. Однако некоторые эксперты считают, что клементины намного старше и родом из Китая, откуда они постепенно распространились в Средиземное море.

• Мандарины не являются разновидностью апельсина (что делает распространенное словосочетание «мандариновый апельсин» технически некорректным). Вместо этого они представляют собой разновидность мандарина.

• Клементины иногда называют апельсинами с застежкой-молнией или апельсиновыми перчатками из-за того, что их легко очистить.Калифорнийские клементины иногда называют рождественскими апельсинами из-за их сезонной доступности. Сезон калифорнийских клементинов длится с середины ноября по январь.

Мандариновые апельсины против клементинов: внешний вид

• Кожица мандарина более темного оттенка, чем кожица апельсина. Кожу мандарина легче очистить, чем кожуру апельсина, потому что она более рыхлая. Клементины также имеют дряблую кожу, поэтому их легко очистить.

• И мандарины, и клементины меньше апельсинов, хотя клементины — самая маленькая разновидность мандариновых апельсинов.Оба имеют круглую форму, слегка плоскую сверху и снизу.

• Обычно мандарин или клементин легче разделяются на дольки, чем апельсин.

Мандарины против Клементинов: вкус

• Некоторые разновидности мандарина содержат семена, а некоторые нет. Однако все клементины без косточек.

• И мандарины, и клементины слаще апельсинов, но средний клементин немного слаще других мандаринов.

Мандарины против клементинов: питание

Мандарины и клементины имеют поразительно схожие характеристики питания, причем клементины содержат немного больше витамина С, чем мандарины. Однако мандарины содержат витамин А, а клементины — нет.

• В среднем клементин содержит 35 калорий, а средний мандарин — 40 калорий.

• И мандарины, и клементины содержат незначительное количество белков и жиров.

• Мандарины и клементины содержат 9–10 граммов углеводов, один грамм — это клетчатка.

• В среднем клементин содержит 36 миллиграммов витамина С (40 процентов от рекомендуемой дневной нормы), в то время как средний мандарин содержит 20 миллиграммов витамина С (23 процента дневной нормы).

• Хотя клементины не содержат витамина А, мандарины содержат 17 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А в виде соединений, называемых каротиноидами.

• И мандарины, и клементины содержат флавоноиды и фенолы, которые снижают риск рака.

Теперь вы должны понять разницу между мандаринами и клементинами. Не только это, но вы гораздо более тонко понимаете эти различия, чем широкая публика. Когда доходит до этого, эти два плода очень похожи. Самая большая разница заключается в том, что клементины — это разновидность мандарина, гибрид мандаринов со сладкими апельсинами, а мандарины — это группа из нескольких разных фруктов, которые включают не только клементины, но и сацума, мандарины и другие разновидности.