Где растет перечная мята: Где растет мята перечная — Все цветы

Мята и не мята — как различать, использовать и где посадить?

Начинающий садовод обязательно сажает мяту — для чая, для приправы, в крюшон летний кинуть несколько листиков, для мохито или муравьёв отпугивать. Мята в саду смотрится прямо-таки острой необходимостью. Потом оказывается, что бороться с расползающейся во все стороны мятой – то ещё удовольствие. Чай с мятой семья пить отказывается, посушить для приправы как-то руки не доходят, крюшон и мохито смаковать некогда — морковка не прополота, а муравьи ползают невдалеке от кустов… Встаёт вопрос — как теперь её извести? А, может, попробовать найти ей применение? Может, мы просто не умеем с ней обращаться? Ведь мята очень разная, она может удивить и вкусом, и ароматом, и цветом, и кучей неожиданных полезных применений. Об этом и поговорим — о разных мятах (некоторые из них и не мяты вовсе), куда посадить и как извлечь максимальную пользу.

Мята и не мята — как различать, использовать и где посадить?Содержание:

Какой бывает мята?

Да какой только ни бывает! Но по нашим садам кочуют, передаваемые отросточками из рук в руки, чаще всего: мята перечная, мелисса лекарственная, или Лимонная мята, и котовник кошачий, или Кошачья мята.

При этом ни мелисса, ни котовник никаким боком к мятам не относятся. Они просто в том же семействе – Яснотковые. В этом замечательном семействе, кроме мяты, есть много чего ароматного: чабрец,  шалфей, иссоп, душица, змееголовник, базилик,  лаванда, розмарин, перилла, монарда, и ещё всякое малознакомое и незнакомое совершенно.

Так вот, сначала про настоящую мяту. Видов мяты насчитывается 20, а гибридов 22. Имеются в виду естественные гибриды: растение перекрёстноопыляемое и роднится с кем придётся. Но садоводам всё это разнообразие без особой надобности, пусть ими селекционеры занимаются. Поэтому остановимся на самых применимых видах.

Настоящая мята

Мята перечная

Мята перечная (Mentha × piperita), гибрид мяты водной и колосистой — самая распространённая, наверное, не только по причине доступности, но и по причине агрессивности. У меня, посаженная в смеси с болотной, колосистой и круглолистной, перечная уже через год придушила своих соседок, а случайно выросшая в зарослях мелиссы, сейчас занимает площадь большую, чем сама мелисса. Чувствую, и её она намерена придушить.

Листики у перечной мяты удлинённые, цветочки розово-фиолетовые. У перечной мяты сильный запах и резкий остро-ментоловый вкус. Её сорта активно используются для производства эфирного масла, ментола, лекарственного сырья.

Мята перечная (Mentha × piperita). © Forest and Kim Starr

Мята колосистая

Мята колосистая (Mentha spicata), в отличие от перечной, обладает более мягким вкусом, но не менее ярким ароматом. Также используется для получения эфирного масла и лекарственного сырья, в том числе, для детей за счёт мягкого вкуса.

Растение кустистое, листва широкая, курчавая, соцветия лилово-розовые. Более морозостойкая, чем мята перечная.

Читайте также нашу статью Как я заготавливаю травяной чай на зиму.

Мята колосистая (Mentha spicata). © hello_kosmos

Мята душистая

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens) имеет более изысканный вкус, по сравнению с перечной, без остроты и лишней ментоловости. Листики у неё сравнительно округлые, цветёт она белыми цветочками.

Душистая мята, скрестившись с длиннолистной, произвела на свет замечательный гибрид – мяту яблочную, или кондитерскую (Mentha rotundifolia). У этой мяты нежный привкус свежего зелёного яблока, без ощущения холода. При термообработке не горчит. Листья округлые, морщинистые, цветы лиловые или белые. Теплолюбива.

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens). © photopoésieМята яблочная, или кондитерская (Mentha rotundifolia). © Michael Peirce

Мята болотная

Мята болотная (мята блошиная, омбало) (Mentha pulegium) отличается от предыдущих видов круглыми мутовчатыми розово-лиловыми соцветиями, сравнительно мелкими листьями и несколько другим ароматом, без которого невозможен настоящий соус «Ткемали» и приправа «Хмели-сунели». И эта мята теплолюбива, в диком виде произрастает на Кавказе.

Мята болотная (Mentha pulegium). © naturgucker

Читайте также нашу статью 7 лекарственных растений для вашего сада.

Это виды и гибриды мяты, которые выращиваются в садах довольно часто. А есть ещё «дикари», проживающие в лугах, возле ручьёв и речек. Мята водная (Mentha aquatica) — одна из родителей перечной, мята полевая (Mentha arvensis), мята длиннолистная (Mentha longifolia) и их гибриды во всех сочетаниях – также используются и в кулинарии, и как лекарственное сырьё.

Мята водная (Mentha aquatica). © naturguckerМята полевая (Mentha arvensis). © Javier PelayoМята длиннолистная (Mentha longifolia). © Javier Pelayo

Мята ананасная ‘Variegata’

Селекционеры, опять же, не дремлют. Выводят сорта мяты со всякими разными экзотическими привкусами — от банана до шоколада. И разного цвета, включая пестролистность. А бывает и то, и другое – например, мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata) с удивительным ароматом, белыми краями листьев и не так сильно разрастающаяся.

Мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata). © Alwyn Ladell

Не мята, или ненастоящая мята

Конская мята

Шандра, или Конская мята (Marrubium vulgare) – дикарь-дикарём, растёт по всей Европейской части на обочинах дорог, на полях. И при этом обладает мятно-апельсиновым или мятно-яблочным привкусом и даёт исключительно ароматный мёд. Обыкновенная такая «крапивка» с мохнатенько-белёсыми листьями и мутовчато расположенными белыми цветочками.

Шандра, или Конская мята (Marrubium vulgare). © Javier Pelayo

Агастахе

Агастахе, или Многоколосник (Agastache). В этот род входят корейская мята, мексиканская мята, лофант анисовый, который и мятам, и лофантам – «седьмая вода на киселе».

Род замечателен своими кулинарными, декоративными, лечебными и медоносными свойствами, разнообразием листьев и цветов, что позволяет его широко использовать в декоративном садоводстве. Заодно можно и в какие-нибудь блюда добавить, и полечиться. Видов и сортов много, они очень разные.

Лофант анисовый (Agastache foeniculum). © Anna

Читайте также нашу статью Импозантный гигант лофант, или агастахе.

Мелисса лекарственная

Мелисса лекарственная, или Мята лимонная (Melissa officinalis) давно и хорошо знакома садоводам своим нежным лимонным ароматом, свеже-зелёными листиками и белыми губастыми цветочками. Обилие лекарственных применений отражено в латинском названии. Нежные листики, изысканный аромат — мята на её фоне смотрится грубовато. Наверное, мне надо поторопиться со спасением деликатного растения от бесцеремонного агрессора. Сейчас есть разные сорта, в том числе, с апельсиновым ароматом.

Мелисса лекарственная, или Мята лимонная (Melissa officinalis). © Ham Radio

Котовник кошачий

Котовник кошачий, или кошачья мята (Nepeta cataria), этакий кошачий галлюциноген. Некоторые виды котовников, как и мелисса, характеризуются заметными лимонными тонами аромата, часто выращиваются в садах. Но только котовник кошачий со специфическим запахом периодически приводит в неистовство окрестных котов и кошек.

Прекрасный медонос, обладает лекарственными свойствами, но агрессивен не меньше мяты перечной. Интересно было бы посадить их рядом и посмотреть — кто кого? Но котовника кошачьего у меня сейчас нет. Проживая на Дальнем Востоке, я почти 20 лет пыталась держать его в отведённых рамках, пока у меня передышка. Сортов разных видов котовников уже много, с белыми, синими и розовыми цветами, от 20 см до 1 м высотой.

Котовник кошачий, или кошачья мята (Nepeta cataria). © Bill Keim

Будра плющевидная

Будра плющевидная, или Мята собачья (Glechoma hederacea) садоводам более известна в качестве сорняка, а декоративные виды – в качестве почвопокровника или ампеля. Растение считается ядовитым и в то же время лекарственным — вопрос, как всегда, в дозировке. Народное название – «сороканедужник» — отражает уважительное отношение к этому неброскому растению.

Ещё на Дальнем Востоке увидела у знакомых длинные побеги будры, свисающие с подпорной стенки из скальника. Мне немедленно захотелось такое же, только с пестролистной будрой. К сожалению, мои многочисленные попытки поселить пестролистную будру в Хабаровском крае так успехом и не увенчались. А хороша!

Будра плющевидная, или собачья мята (Glechoma hederacea). © Andreas Rockstein

Где поселить мяту и не мяту?

Об агрессивности мяты перечной и котовника уже упомянуто. Остальные немного лучше, но тоже своего не упустят. Так что селить их желательно в заранее ограниченное место. У меня мята и мелисса сидят в ограниченных камнем приствольных кругах черешни и сливы, всё, что выползает наружу – удаляется при покосе. В конце сезона мята нещадно прореживается. В начале сезона я её не трогаю, потому что у нас есть пчёлы – пусть цветёт побольше, чтоб пчёлам далеко не летать. Сорняков в приствольном круге уже нет – даже пырей мята выжила.

Кстати, тли на сливе и черешне, под которыми посажены мята и мелисса, не было, она сидела на соседней сливе.

Все мяты и мелиссу можно использовать в цветниках, но сажать во вкопанные металлические ёмкости, а пластиковые они, разрастаясь, поломают.

Видела однажды совместную посадку мяты перечной с лилейником рыжим – битва титанов! Сочетание цветов и архитектуры, впрочем, получилось интересным.

Для кулинарных и лекарственных целей много мяты не требуется, так что вполне можно организовать небольшой огороженный мини-огородик пряных трав. Но присмотр за ними нужен постоянный! Если цветы мяты не нужны, лучше регулярно срезать зелень, не давая выходить цветоносам.

Некоторые сортовые мяты, мелиссы и котовники буйствуют значительно меньше своих диких собратьев, особенно пестролистные виды – их можно сажать в цветники без ограничений корневой системы.

А вот агастахе место, однозначно, в цветнике. У этого рода потрясающий декоративный потенциал. Моя любимица «Золотой юбилей» необыкновенно хороша золотой листвой с сиреневыми колосками соцветий. Аромат очень выраженный, не мятный, с анисовыми нотками.

Будра изящно смотрится в подвесных кашпо, на подпорных стенках, в качестве почвопокровника. Если не в кашпо, то ограничивать её тоже нужно – она ползёт, укореняясь во всех узлах, и способна занять за сезон довольно большое пространство.

К почвам и условиям выращивания мяты, как настоящие, так и ненастоящие, весьма неприхотливы. За полив в жару будут благодарны, в подкормках, как мне кажется, не нуждаются – и без этого прекрасно растут и колосятся. По крайней мере, на  нейтральном или слабокислом суглинке, другой почвы у меня не было.

Огородик пряных трав. © KustRoz

Как использовать настоящую и ненастоящую мяту?

Для отпугивания муравьев

Это сильно зависит от надобности и от излишков ботвы. В течение лета я активно использую зелень мяты перечной для отпугивания муравьёв от ульев с пчёлами. Но этот вариант хорош только при малом количестве ульев: стебли мяты с листьями рву или режу и раскидываю вокруг улья. Особенности продуцирования растениями фитонцидов и эфирных масел таковы, что требуют повреждения стеблей и листьев, тогда всё отпугивающее выделяется максимально. Тут нужна регулярность.

Собачью миску для сухого корма при появлении муравьёв тоже обсыпаю вокруг порванными мятными листиками – муравьи разбегаются на глазах.

При сушке фруктов или грибов в подвесных сетках (а сушим мы всё под матовым поликарбонатным навесом – жара на Кубани позволяет), развешиваю пучки мяты, мелиссы, агастахе, чтобы всякие насекомые вокруг не колготились. В сетку они не пролезут, но и возле неё, я думаю, им делать нечего.

Мята против мышей

В сарайчике с инструментами, там, где зимой хранятся всякие банки с вареньем и соленьями, а также хранятся орехи (Кубань!) тоже развешиваю и раскладываю пучки мяты и агастахе – от мышей. Здесь, как и с пчёлами, нужна регулярность.

Мятный сироп против бессонницы

Прошлой осенью попался мне на глаза рецепт мятного сиропа: срезанные стебли с листьями мяты залить кипятком так, чтобы вода покрыла зелень, пусть постоит часов 12. Жидкость отцедить, нагреть, добавить сахар в соотношении 1:1,5, прокипятить, добавить лимонный сок половины лимона из расчёта на 0,5 л сиропа или лимонную кислоту 0,5 ч. л. Всё прокипятить 10 мин на малом огне и горячим разлить в стерилизованные бутылочки (у меня по 0,25 л), сразу закрыть. Если ложечку такого сиропа добавить в вечерний чай, спится особенно хорошо – так было написано в рецепте.

Я как раз в конце сезона срезала все стебли мяты, ещё и проредила от души – ботвы с листьями оказалось много даже после полного обеспечения пчёл и мышей. Сделала сироп, то, что не влезло в бутылочки, добавила себе в чай. На сон-то и никогда не жаловалась, больше 10 минут на засыпание не уходило, а тут, кажется, ещё горизонтальное положение окончательно принять не успела, уже спала.

Испытания, проведённые в течение месяца на родственниках и знакомых, показали очень неплохие результаты, а потом сироп кончился. В этом сезоне у меня такой объём заказов, что пчёл и мышей придётся, похоже, переводить на эфирное масло.

Можно, конечно, не возится с сиропом, и заваривать просто чай с мятой и мелиссой, эффект будет ничуть не хуже. С сушёной мятой, мелиссой и агастахе у нас проблем нет: пока сушатся фрукты, пучки, висящие рядом, тоже успевают просохнуть, остаётся только «обмолотить». Но сироп почему-то оказался более востребованным.

Мята незаменима для приготовления различных прохладительных летних напитков и украшения блюд. © liquor

Мята в кулинарии

Я добавляю мяту в шашлык, в мохито и крюшон. И в маринады – добавление листика мяты или мелиссы в маринованные огурчики делает вкус более изысканным.

И вот ещё  находка, как раз для лета: порезать в баночку или ёмкость с крышкой молодые огурчики, посолить, добавить немного порезанной мяты и укроп, закрыть крышкой и хорошо потрясти – через минуту замечательная закуска с освежающим вкусом. С шандрой и мелиссой вкус интереснее.

Котовники, шандру, мелиссу, агастахе можно связывать в пучки и подвешивать в сарайчике или ставить в вазочки без воды туда, где не нужны лишние насекомые. А чтобы не осыпались без дела листики, обернуть букет в бумагу.

Потом эти листики пригодятся в чай. Если же сделать небольшие подушечки-саше и зимой класть их на батарею отопления в спальне, воздух будет здоровее, сон крепче и спокойнее.

Читайте также нашу статью Мята — какую выбрать и как выращивать?

Мята для перекрестного опыления

Будра, агастахе, декоративные котовники, мяты и мелиссы, необычайно хороши в дизайне сада. И все эти растения  прекрасные медоносы. Для тех же, у кого пчёл нет – это привлекающие опылителей растения. Урожайность при перекрёстном опылении увеличивается очень заметно, вот заманить пчёл на участок и помогут всевозможные мяты и не-мяты.

выращивание перечной мяты | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравстсвуйте, уважаемые друзья!
Мята перечная — травянистое, многолетнее, холодостойкое растение, которое достигает высоты 0.7 — 1.0 метра. Растение имеет листья с коротким черешком, яйцевидно-ланцетной формы. Цветки у мяты колосовидной формы, бледно-фиолетового цвета. Прежде чем рассказать Вам про выращивание перечной мяты я бы хотел остановиться на ее уникальных целебных и других полезных свойствах.
Мята перечная является популярнейшим лекарственным средством в народной медецине. Отвар из листьев перечной мяты — отличное средство, которое можно применять для ванн, чтобы снять нервное возбуждение. А, например, настой мяты подойдет для полоскания полости рта при воспалении десен.
Мята имеет замечательный приятный запах и оказывает на организм человека освежающее действие. Вкус у мяты холодящий, пряно-мятный, если можно так выразиться. Основной компанент — ментол. Это вещество обладает дезинфицирующим действием, используется как болеутоляющее средство, способствует улучшению пищеварения, так же применяется при повышенной возбудимости, неврозе, астме.
Лечебное средство из листьев мяты сделать очень просто. Для этого нужно взять 3 столовых ложки мелко-нарезанных листьев, заварить кипятком (0,5 литра) и пить 2 раза в день перед едой по половине стакана.
Листья свежей, а так же сушеной мяты можно применять в домашней кухне. Чаще всего для приготовления вкусного, полезного и ароматного чая. Так же мяту можно применять для улучшения вкусовых качеств жареной курицы или мяса.

Теперь вернусь к основной иеме этой статьи — выращивание перечной мяты на приусадебном участке.

Выбор участка для посадки:

Перечная мята хорошо растет и развивается на плодородных и достаточно влажных почвах. Участок для выращивания этого растения может быть освещенным, но допускается и легкое затенение.

Подготовка почвы:

Грядку под посев или посадку нужно готовить ранней весной. Для этого нужно на 1 квадратный метр внести 3 — 4 килограмма компоста или перегноя, а также 2 — 3 столовых ложки древесной золы. Все нужно перекопать на глубину 20 — 25 сантиметров.

Посадка перечной мяты:

На подготовленную грядку обычно высаживают черенки, или корневища, или отводки перечной мяты, которые берут со старых посадок. Можно спросить черенки или отводки у соседей по даче или приусадебному участку. Посадку нужно провести так, чтобы растения друг от друга были на расстоянии 50х50 сантиметров. Поливают мяту после посадки часто — 2 — 3 раза в неделю, чтобы она быстрее проросла и прижилась.
Важный момент: когда растение достигнет высоты 20 — 25 сантиметров, чтобы усилить рост боковых побегов, надо прищипнуть у главного стебля его верхушку.
Мята может разростаться по всему участку, поэтому целесообразным будет проводить выращивание перечной мяты в железных кругах обручей, которые можно снять со старых бочек.
На одном месте мята может нормально расти до 10 лет и более. Самые лучшие свои качества растение мяты имеет в возрасте 3 — 4 лет. После этого срока, ее все же лучше пересадить на другое местечко.

Уход за перечной мятой:

Уход за мятой мало чем отличается от ухода за другими растениями. Это полив, рыхление и прополка. Поливать мяту нужно 1 раз в неделю, расходуя при этом 12 — 15 литров воды на площадь в 1 квадратный метр.
Подкормку достаточно провести 1 раз весной, подсыпав 1 ведро перегноя и 2 столовые ложки золы на 1 квадратный метр грядки.

Уборка и хранение перечной мяты:

Убирать мяту нужно в переод начала цветения. За летний период ее роста это делают 2 — 3 раза. Срезать мяту нужно у самой земли, после этого промыть и просушить в тени. Просушенную мяту лучше хранить в плотно закрытых стеклянных банках или пакетах из бумаги.

Если Вас заинтересовали материалы сайта, Вы можете подписаться на обновления и получать все свежие статьи на свой адрес электронной почты.

До встречи, уважаемые друзья!

состав, свойства, народные рецепты и противопоказания

Одним из наиболее древних растений, полезными свойствами которого человечество пользуется уже давно, является мята. Самым известным ее сортом является кошачья мята. Но это только один вид из огромного перечня. Данная статья расскажет вам не только о том, какой сорт мяты наиболее популярен, но и о самом растении в целом.

Обыкновенная мята, как и другие ее сорта, представляет собой многолетнее растение, которое хорошо растет на окультуренных почвах. Культура относится к семейству Яснотковые. Не прихотлива в выборе места произрастания: она растет как на хорошо освещенных местах, так и в тени. Внешне растение похоже на небольшой травянистый куст с гибкими стеблями, на которых собраны в соцветия маленькие цветочки. Период цветения длится практически все лето. Разные сорта могут вырастать на высоту от 30 см до 1 м, а иногда и выше.

Отличительной чертой практически любого вида (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) является ярко выраженный ментоловый охлаждающий вкус. Это очень ароматные растения. Поэтому многие сорта особо ценятся в кулинарии.

Сбор надземной части растения различных сортов (кошачья мята, омбало и т.д.) для кулинарных целей осуществляется после завершения периода цветения. Именно в это время в листьях накапливается максимальное количество эфирных масел, придающий им ментоловый вкус. Срезанные черенки и листья необходимо хранить в темной таре. Их можно применять как ингредиенты к различным блюдам или добавлять в чай.

Кроме этого многие сорта (кошачья мята, перечная, обыкновенная, шоколадная, омбало и т.д.) выращиваются в промышленных масштабах для получения эфирных ментоловых масел, активно применяемых в медицине и парфюмерии. Аромат ментола, который истончают кусты, помогает людям сосредоточиться и успокоиться.

Листья и черешки этой культуры обладают следующими лечебными свойствами:

• оказывают спазмолитический, антисептический и обезболивающий эффект;
• снимают воспаление в дыхательных путях;
• благотворно влияют на нервную систему (успокаивающий эффект).

Все сорта данного растения (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) не требовательны к подкормкам. Для того чтобы их вырастить нужен лишь умеренный полив.

Размножение всех сортов осуществляется следующими способами:

• корнями;
• укоренением листьев;
• черешками;
• семенами.

Если вы решили вырастить данное растение на своем садовом участке, то лучше это делать не в открытом грунте, а в специальных вазонах. Выращивая ее на своем приусадебном участке необходимо помнить о том, что полезные свойства растения напрямую зависти от процентного содержания в листьях и черенках эфирных масел. В свою очередь их количество зависит от созданных для роста условий. В теплых регионах кошачья мята, омбало и другие сорта будут более насыщены эфирными маслами. Именно в таких регионах растение культивируется в промышленных масштабах.

Сорта мяты различаются между собой соцветиями, формой листьев, а также свойствами. Поэтому выбирая данное растение для выращивания в саду, нужно знать, какая мята вообще бывает и ее основные свойства.

Видео “Мята”

В этом видео фермер рассказывает о разных сортах мяты и особенностях их выращивания.

Виды мяты

На сегодняшний день открыты самые разнообразные разновидности этой культуры: не менее 25 сортов, а также порядка 10 природных гибридов. Рассмотрим более подробно наиболее популярные и интересные виды.

Кошачья мята

Самым известным сортом является мята кошачья или котовник кошачий. Растение так называется потому, что имеет лимонный аромат, привлекающий кошек. Листья имеют приятный горьковатый вкус.

Кошачья мята часто используется в лекарственных целях, но также ценится садоводами за свой декоративный внешний вид. Ее стебли могут вырастать в высоту до 100 см. Куст образуется из четырёхгранных ветвистых побегов, на которых формируются супротивные, продолговатые и с опушением листья. На стеблях образуются соцветия голубовато-лилового или белого цветов.

Уход за ним прост и заключается только в умеренном поливе кустов. При этом кошачья мята характеризуется повышенной зимостойкостью.

Данное растение растет в Западной Европе, в европейской части России, на Дальнем Востоке и Кавказе, а также во многих других странах мира.

Лимонная мята

Еще одним популярным сортом этой культуры является медовка, мелисса или мята лимонная. Это холодостойкое растение, обладающее отличной медоносностью. В высоту стебли могут вырастать до 125 см. Наиболее ароматны верхние части побегов. На кусте образуются супротивные яйцевидные листья. Цветет медовка мелкими розовыми или белыми цветами. Если мелисса растет в местах с застоем воды, то она может болеть грибковыми болезнями.

Лимонная мята особенно ценится в кулинарии за свой особый вкус, который соединил в себе свежесть и цитрусовые нотки. Медовка имеет 8 подвидов, отличающихся между собой окраской листовой пластины, зимостойкостью и высотой стеблей.

Мята болотная

Интересным растением является болотная мята. Ее стебель может стелиться или расти вверх. В последнем случае побеги могут вырастать до 40 см.

Мята болотная имеет гладкие овальной формы листья. На стеблях образуются выразительные розово-лиловые цветы, которые растут в основании листьев. Главной особенностью, которую имеет мята болотная, является большое содержание в листьях пулегона, придающей ей антисептический приятный запах. В больших количествах этот сорт является ядовитым и может приводить к выкидышам.

Марокканская мята

Довольно интересный сорт данного растения – мята марокканская. Как не сложно догадаться, ее родиной является Марокко.

Это самый вкусный и ароматный сорт, поэтому его используют в качестве приправы во многих блюдах. Стоит отметить, что растение отлично сочетается с различными сортами чая. Кроме этого она применяется как седативное средство. Также ее лекарственные свойства полезны при лечении патологических состояний пищеварительного тракта.

Мята шоколадная

Самым необычным сортом является шоколадная мята. Такое название растение приобрело за нежный шоколадный привкус. Является разновидностью перечного сорта.

На стеблях образует округлые листья с темно­-фиолетовым или зелено-багряным оттенком. Побеги разрастаются довольно быстро. Растение хорошо растет вблизи водоемов, а также в сырых местах. При этом такие участки должны хорошо освещаться, хотя допускается и полутень.

Мята садовая

Кроме вышеперечисленных сортов стоит обратить внимание и на такое растение, как садовая мята. Она не обладает столь ярко выраженным вкусом, как остальные сорта, но не уступает им по массовости посадок. В диком виде растет в России (южные и юго-западные области). Для ее выращивания подходят затененные и влажные места.

Растение образует четырехгранный однолетний стебель, который может вырастать в высоту до одного метра. Может значительно разрастаться в ширину. На побеге формируются яйцевидные и продолговатые листья. Верхняя часть листовой пластины совершенно гладкая. Волоски имеются только на тыльной стороне. Листья в свежем или сухом виде обладают пряным ароматом и немного острым вкусом. Поэтому их охотно используют в качестве приправы при готовке различных кулинарных шедевров.

Куст цветет в середине июля и до самого конца лета, образуя небольшие лиловые цветы.

Омбало блошиная мята

Интересным сортом является мята омбало блошиная. Часто ее называют просто омбало. Отличительной особенностью данного растения является наличие в его листьях и побегах в большом количестве пулегона и лимонена, а не ментола как в других сортах. Омбало формирует небольшие кусты, высота которых не превышает 30 см. Часто ее стебли стелятся по земле, напоминая своим внешним видом тимьян ползучий.

Это декоративное теплолюбивое растение, которое считается отличным медоносом. На невысоких побегах образуются густо опушённые листья, которые собраны в ложную мутовку.

Данный сорт применяется для отпугивания насекомых. Для этого в букет сухой травы, кроме омбало, могут входить и другие растения, содержание пулегон (например, мелисса).

Конская мята

Достаточно интересным растением является шандра болотная. Она имеет много наименований, одним из которых является мята конская. Ее кусты состоят из опушенных прямостоячих стеблей, высота которых составляет около 60 см. На побегах образуются супротивные листья овальной форы. Нижняя их поверхность умеренно опушена.

Конская мята цветет на протяжении всего лета. Цветки формируются в пазухах у верхушечных листьев. Их цвет может варьироваться от темно-пурпурного до бело-розового оттенков.

Шандра произрастает на достаточно хорошо освещенных участках. Ее можно встретить на полянах, в лесу, оврагах, пустырях и даже свалках.

Перечная мята

В завершение хотелось бы рассказать о таком сорте как перечная мята. Существует два сорта данного растения: белая и черная мята. Наиболее распространенной считается черная разновидность. Отличительной особенностью данного вида является большое процентное содержание эфирных масел. Кроме этого для нее характерны зубчатые и фиолетовые края листовой пластинки. Листья источают приятный нежный аромат.

Высота стеблей варьируется в пределах 80 см. Куст состоит из четырехгранных стеблей с множеством отростков. На верхушке побегов формируются небольшие цветы.

Разнообразие мяты достаточно велико. При этом каждый сорт имеет свои особенности, которые заключаются как в ярко выраженных лекарственных свойствах, так и в особых вкусовых качествах.

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой
— гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята
. При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята
больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Будра плющевидная
также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса . Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята
, она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной
— применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята
не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Мята
– пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.

Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.

Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.

Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них — мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.

Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах.
Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.

Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.

Применение в кулинарии

В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты.
Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.

Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.

Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.

Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.

Польза мяты и лечение

Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.

Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.

Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.

С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Кроме этого, мята отличается особой формой цветка, давшей второе название всему семейству – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не больше трети, зато к мяте иногда причисляют душистые и даже декоративные растения, являющиеся ее очень дальними родственниками.

Наиболее известная в России мята луговая или Mentha arvensis. Этот вид в качестве дикороса можно увидеть в странах Европы и почти повсеместно в нашей стране от ее западных границ до Дальнего Востока. Этот вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, содержит от 60 до 92% ментола. Несмотря на это вкус луговой мяты мягкий, что позволяет использовать листья и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида вырастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, мелкие, собранные на расположенных вдоль стебля ложных мутовках. Пора цветения мяты луговой начинается в июне и завершается только в октябре.

Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

В кулинарных целях используются сухие и свежие листья мяты с выраженным ароматом и прямым, немного острым вкусом.

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со специфической формой листвы. Хотя обнаружить это привлекательное растение в дикой природе удалось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с умеренным климатом и возделывается не только в европейских странах и России, но и на североамериканском континенте.

Высота многолетнего растения составляет от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краю, ярко-зелеными листьями. Цветы кудрявой мяты мало отличаются от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особое название имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их этой страны пряности, фрукты и растения казались диковинными европейцам.

Марокканская мята же, выращенная в более жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше эфирных масел и ментола, к тому же имела необычные гофрированные листья, поэтому и заслужила закрепившееся название.

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. Изначально вид происходит из Малой Азии или с Севера Африки.

А в средней полосе и на юге Европы, в странах Закавказья и в России, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий аромат.

В кулинарных целях используются не только молодые листья, но и вся зеленая часть растения. Кроме привычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и другие вариации яблочной мяты образуют травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные характерными для вида округлыми или широкими яйцевидными листьями, на которых хорошо заметен густой ворс.

Набирающая популярность шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый аромат с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята действительно имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает окраска растения, в которой присутствует достаточно много антоцианов.

Распространенная в Средиземноморье и в странах Малой Азии, а также в ряде государств Европы душистая мята или Mentha suaveolens – это многолетнее душистое растение, находящее применение в кулинарии и медицине. В дикой природе растение облюбовывает солнечные, но не сухие опушки.

В странах, где растет мята этого вида, она достигает высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листьями зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с мелкими зубчиками по краям. Цветет душистая мята, образуя конусовидные плотные соцветия, состоящие из мелких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листья мелкие, в длину едва достигающие 2 см. Небольшие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, наступает в августе и продолжается до середины осени.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В России, где душица или лесная мята растет практически на всей территории страны в диком виде, культура используется как лекарственная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно встретить на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Мексиканская мята, большинство видов которой растет на североамериканском континенте, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное название. Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это эффектный многолетник, образующий кусты высотой до полутора метров и обладающий довольно сильным ароматом, давшим основание называть растение мексиканской мятой.

Лофант в российских регионах выращивается как привлекательная декоративная культура, великолепный медонос и лекарственное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре необходимо укрытие и гарантия, что весной корни растения не окажутся в воде.

На одном месте многоколосник прекрасно растет до 6 лет. Сегодня выведено множество сортов с цветами всевозможных оттенков от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к ближайшим родственникам хорошо знакомых садовых сортов, все же используется как лекарственное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право называться домашней мятой претендует большое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как комнатные растения, а часть выращивается в качестве декоративных садовых растений. Причем среди травянистых растений встречаются и высокорослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из подобных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листьями 10-сантиметровой длины. На листьях видны округлые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, объединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Еще один кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, носит название Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет довольно медленно, ежегодно цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В России обязательно укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост хорошо вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно небольшое комнатное растение, чьи побеги не вырастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листья представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и необычной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилки заметно светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, мелкие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листья светло-зеленой окраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается появлением белых цветов, украшенных бордовыми или сиреневыми крапинами внутри венчика.

Один из самых похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Небольшой, высотой до 1 метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и хорошо приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это удивительно красивая гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты этого вида прямостоячие побеги, образующие компактный куст, высотой до 50 см. Листья по краю имеют зубчатые выемки. Цветение обильное, очень привлекательное. Отдельные цветки, как у лаванды, красивого сиреневого оттенка. Листья длиной до 5 см имеют густо-зеленую или даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео

Рекомендуем также

Мята перечная — выращивание и уход

Мята перечная (Mentha Piperita) — описание растения

Мята (семейство Яснотковые, или Губоцветные) – гибрид, образованный от водного и садового видов. В народе известна под названиями мята холодная, перцовая, английская, холодок. Первые упоминания о том, что такое мята, относятся к временам Древнего Рима. Настой из листьев перечной мяты использовался в качестве освежающего средства. Культуру выращивают на садовых участках и в промышленных масштабах.

Мята перечная: особенности выращивания и ухода

Мята перечная – травянистое многолетнее растение. Согласно описанию из ботанического справочника, обладает ветвистой мочковатой корневой системой и прямостоячим четырехгранным стеблем. Высота в зависимости от вида варьируется от 0,5 метра до 1,5 метра.

Стебель покрыт тонкими пушистыми волосками. Листовые пластины обладают яйцевидной формой. Края слегка зазубренные. Цветовой окрас от бледно до темно зеленого. В период цветения выпускает соцветия колосовидной формы. Цветы небольших размеров фиолетового оттенка.

Mentha piperita является ценным медоносом. Культура нашла применение в медицине, кулинарии, парфюмерии. Растения отличаются богатым составом макро- и микроэлементов.

В мяте содержатся:

• эфирные масла;
• витамины групп А, С, РР, В;
• кальций;
• калий;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• марганец;
• флавонаиды;
• дубильные вещества;
• гесперидин;
• беаин;
• полифенолы;
• урсоловая и олеаноловая кислоты;
• ментол.

Дополнительная информация! Мята была известна еще в древнем Риме и Греции. Согласно легендам, нимфу Менту превратили в растение с холодным освежающим ароматом, которое на сегодняшний день получило название мята.

Лечебные свойства

Полезные свойства мяты отличаются многочисленностью и разнообразием. Она используется для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний.

Мята оказывает седативное, болеутоляющее, противовоспалительное и антисептическое действие. Способствует снижению температуры, повышению иммунитета. Оказывает тонизирующее и освежающее действие. При нарушении работы ЖКТ применяется для нормализации пищеварения и усиления аппетита. Используется в качестве желчегонного средства.

Лечебные свойства растения – причина широкой популярности

Мята показывает высокую эффективность при лечении:

• заболеваний нервной системы;
• бессонницы;
• респираторной инфекции;
• ангины, бронхита, фарингита;
• заболеваний полости рта;
• заболеваний женской половой системы.

Противопоказания к применению

Несмотря на неоспоримую пользу, мята имеет ряд противопоказаний. Высокое содержание эфирных масел в составе может спровоцировать аллергическую реакцию, вызвать сонливость, снижение реакции.

Не рекомендуется использовать мяту:

• при беременности;
• в период лактации;
• детям в возрасте до 6 лет;
• при индивидуальной непереносимости;
• в случае пониженного артериального давления;
• при варикозном расширении вен;
• при слабости, упадке сил, сонливости.

Методы использования

Мята и препараты, изготовленные на ее основе, отличается широкой областью применения. Наиболее известно ее использование в медицине.

Заготовка листьев мяты для употребления

Благодаря лекарственным свойствам растение используется для лечения и профилактики:

• респираторно-вирусных и бактериальных заболеваний;
• заболеваний пищеварительной системы;
• заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• нервных расстройств;
• кожных заболеваний.

Дополнительная информация! Мята способствует снятию головной и зубной боли, спазма гладкой мускулатуры, снижению болевого синдрома при растяжении и ушибе.

В качестве лекарственного средства применяется:

• водный настой;
• спиртовой настой;
• мятный отвар;
• масло;
• чай с мятой.

Помимо народной медицины мята используется в кулинарии и косметологии.

Видовое разнообразие

На сегодняшний день известно более 25 видов и 10 подвидов мяты перечной (в переводе на латынь Méntha piperíta). Многие из них активно выращиваются на садовых участках.

Среди садоводов известны мята горчичная, садовая, апельсиновая, собачья, степная, водяная, корейская, шоколадная, имбирная. Из гибридов, выращиваемых в промышленных масштабах, распространение получили: Прилукская 6, Лекарственная 4, Загадка, Очарование, Удайчанка.

Особенности выращивания

Мята относится к растениям, выращиваемым вегетативным способом. К распространенным методам относятся:

• деление корней;
• проращивание черенков;
• посев семян.

Для посадки выбирают весеннее время. Лучше всего подходит вторая половина апреля – первая половина мая. В это время растения хорошо приживаются на новом месте и начинают активно расти.

При выращивании соблюдают ряд правил:

Обратите внимание! Высокое содержание азота в грунте ведет к наращиванию лиственной массы растений и снижению количества эфирных масел.

Особенности ухода в открытом грунте

Согласно описанию мята – неприхотливое растение. Выращивание и уход за ней в открытом грунте не требует серьезных трудозатрат. Основное требование – соблюдение простых правил агротехники. Они заключаются в своевременном поливе, рыхлении грунта и подкормке:

Обратите внимание! Не рекомендуется высаживать мяту в непосредственной близости к другим культурам. Она может их вытеснить.

Особенности выращивания в домашних условиях

Для размножения дома используют семя, делянки от взрослых растений, черенки. Разведение семенами относится к наиболее трудоемким способам. Для этого необходимо точно соблюдать инструкцию по посеву семян. Наиболее распространено проращивание черенков или деление кустов.

Выращивание в домашних условиях

Выбирают здоровые отростки длиной до 20 сантиметров. Черенки помещают в воду с добавлением активатора роста. После появления разветвленной корневой системы саженец помещают в предварительно подготовленный горшок.

Дополнительная информация! На дно горшка насыпают слой дренажа, а затем питательный субстрат. Используют готовый универсальный грунт.

Росток заглубляют и присыпают грунтом. После посадки растение обильно поливают водой. Чтобы успешно вырастить мяту рекомендуется соблюдать ряд правил по уходу:

1. В помещении поддерживают температуру от +20 до +25 ℃.
2. Саженцы регулярно проветривают и орошают по мере подсыхания почвы.
3. После каждого полива рыхлят грунт для улучшения аэрации почвы.
4. При выращивании мяты из семян проводят прореживания с целью удаления слабых и пожелтевших ростков.
5. Саженцам обеспечивают хорошее освещение. В зимний период организуют дополнительную подсветку.

Обратите внимание! Мята хорошо растет в грунте для овощей или зелени. При самостоятельной подготовке субстрата используют перегной, компост и древесную золу в пропорции 1:1:½.

За взрослыми ростками ухаживают как и за остальными комнатными растениями – соблюдают схему полива, подкормки и рыхления грунта.

Период цветения

Период цветения у мяты перечной зависит от региона выращивания. В южных областях он более ранний. Цветы появляются в середине июня. В центральных областях и на севере этот период сдвинут на более позднее время. Первые цветоносы появляются в конце июня или середине июля. На Севере мята может зацвести только в начале августа.

Культура отличается продолжительным цветением, которые длится до сентября. У отдельных видов цветоносы сохраняются до заморозков.

Мята перечная в период цветения

Мята относится к перекрестно опыляемым растениям. Основными опылителями выступают насекомые. После цветения у растений вызревают семена – небольшие орешки коричневого цвета. Семена сохраняют свои свойства в течение двух лет.

Сбор и хранение перечной мяты

Для сбора подходят растения второго года жизни. Работы проводят в середине июня или июле, когда растения переходят в фазу цветения. Считается, что в это время она обладает наиболее целебными свойствами.

Собирать лекарственное растение лучше в утренние часы в сухой день. Перед сбором рекомендуется промыть мяту водой и дать ей просохнуть. Зная все о мяте, ее лекарственных свойствах и методе применения, выбирают способ заготовки.

Заготовка мяты проводиться несколькими способами:

Важно! Запрещается сушить мяту в духовом шкафу. При таком методе заготовки она теряет свои целебные качества.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Мята отличается слабым иммунитетом. Она часто подвержена поражению заболеваниями и вредителями.

Специалисты выделяют ряд заболеваний, наносящих растениям наибольший вред:

Мучнистая роса на мяте

Из вредителей мята наиболее подвержена поражению:

• мятной блошкой;
• щитоноской;
• тлей;
• цикадами;
• жуками долгоносиками;
• луговым мотылем;
• слюнявой пенницей.

Из вредителей выделяют медведку, гусениц капустной совки, лугового мотылька, репейницы. Для борьбы с вредителями соблюдают севооборот, придерживаются схемы высадки растений, проводят профилактические опрыскивания.

Источник: http://pocvetam.ru/sad/myata-perechnaya.html

Перечная мята: посадка и уход в открытом грунте

Существует около 300 разновидностей мяты, из которых культивируют 20-25. Сорта различаются по внешним характеристикам, биохимическому составу, воздействию на человеческий организм.

Данный вид пользуется особой популярностью у огородников. Понять, почему это так, поможет описание мяты перечной с фото растения.

В уходе неприхотлива, особенно если создать благоприятные условия для выращивания еще до посадки.

Происхождение и описание культуры

Предположительно, сорт выведен в XVII веке в Англии с помощью скрещивания полевой и колосистой мяты. По другой версии – это природный гибрид водной и колосистой разновидностей. Впоследствии растение распространилось по странам Азии, Европы и Америки. В России первое упоминание о сорте было в 1893 г., когда в Полтавской губернии посадили его для производства кваса, мыла и табака. В диком виде не встречается, ареал распространения мяты перечной находится в умеренном поясе Северного полушария.

Данная разновидность является многолетним травянистым лекарственным растением семейства Губоцветных. Мятный куст выглядит так: высокий (до 1 м), с прямостоящими четырехгранными красно-бурыми ветвистыми стеблями, внутри полыми или заполненными рыхлой тканью. Листочки удлиненные, зубчатые, заострены, с короткими черешками. Сверху темно-зеленого окраса, с нижней стороны светлые, покрыты волосками и небольшими, желтоватого оттенка железами, содержащими эфирные масла.

Цветочки розовые или фиолетовые, с 5 лепестками, собранные в ложные мутовки, формирующие на верхушечках побегов колосовидные соцветия. Время цветения длится с конца июня по сентябрь. Плод состоит из 4 орешков черно-коричневого или красновато-бурого окраса. Корневая система ветвистая, деревянистая, беловатого оттенка, образована тоненькими мочковатыми придатками, расположенными в земле горизонтально.

Эфирное масло перечной мяты содержит:

• ментол;
• карвон;
• лимонен;
• неоментол;
• ментон;
• метилацетат;
• пиперитон.

Большой биохимический состав масла позволяет использовать его в кулинарии, фармакологии, парфюмерии, народной медицине, косметологии, пищевой промышленности. Другие активные компоненты растения – аскорбиновая кислота, каротин, терпеноиды, органические кислоты, дубильные вещества, флавониды, бетаин.

Агротехнические требования

Посадка и уход за мятой перечной в открытом грунте не составляют большого труда огородникам, поскольку культура зимостойкая (без утепления переносит морозы до -10°C), неприхотливая. Корневище быстро распространяется вокруг кустика, что нужно учитывать при расположении по соседству с другими растениями. Важно правильно выбирать предшественников, чтобы урожайность не снизили накопившиеся в почве болезнетворные микроорганизмы или вредители, а также вредные вещества, выделяемые другими культурами в землю.

Мяту перечную разрешается сажать после:

• огурцов, кабачков, тыквы;
• лука и чеснока;
• сидератов, бобовых;
• ранней и цветной капусты;
• помидоров, перцев;
• картофеля, свеклы;
• зелени, пряностей.

Нежелательно использовать грядки после моркови, репы, позднеспелой капусты. Хорошие соседи – крапива, томаты, свекла. Оптимальные условия для выращивания мяты перечной: температура +18-22°C (при +23-25°C увеличивается концентрация эфирного масла в сырье, но снижается количество ментола), достаточное и своевременное увлажнение грунта.

Культура переносит засуху, но прекращает рост, урожайность снижается.

Требования к почве

Климатические условия

Культура произрастает повсеместно, приспосабливаясь к погоде в любом регионе. В южных областях хорошо растет в полутени, поскольку ей достаточно светового дня, длящегося 4 часа. На севере лучше размещать на открытых солнцу участках, перед зимой мульчировать грунт толстым слоем перегноя, соломы, веток хвойных деревьев. Мята перечная хорошо переносит неблагоприятные условия окружающей среды, если правильно выбрано место для выращивания, проведена достаточная подготовка почвы.

Способы разведения культуры

Существует 2 основных метода посадить пряность – семенной и вегетативный. Первый вариант не применяется к гибридам, поскольку в результате вырастает дикая мята. Процесс долгий и трудоемкий, в ряде случаев практикуется предварительная выгонка рассады. Вегетативное разведение включает несколько разновидностей, отличается простотой, быстротой и распространенностью среди огородников. Применяется при переносе растений на новое место, использовании веточки из магазина, от своего или соседского куста.

Основные способы размножения культуры:

• семена – в открытый грунт или через рассаду;
• деление корневища и всего куста;
• черенкование надземных или корневых побегов.

Семенами

Мята перечная – гибрид, поэтому разведение семенами применять нежелательно. Может вырасти другой вид культуры, лишь отдаленно напоминающий материнское растение.

Посев в открытый грунт практикуется редко ввиду плохой всхожести. Предпочтительно сначала провести выгонку рассады в домашних условиях.

Сеять в общие или индивидуальные емкости, наполненные политым плодородным грунтом. Заглублять не сильнее чем на 5 мм. Сверху присыпать рыхлой землей, увлажнить из пульверизатора. Накрыть пленкой или стеклом до появления первых ростков, каждый день проветривать, убирать конденсат. Пересыхание почвы не допускать, но заливать тоже нельзя. Подросшие саженцы пересадить на постоянное место выращивания.

Делением куста

Зелеными черенками

Сроки и технология посадки

При любом способе выращивания желательно успеть посадить мяту перечную весной. Это связано с тем, что ей нужно успеть акклиматизироваться на новом месте и окрепнуть перед зимой. Допустимо рассаживать кустики до конца лета – начала осени, взрослое растение быстрее адаптируется. Черенкование желательно провести на севере в начале, а на юге – до середины лета.

Культура относится к многолетним, поэтому требует тщательной осенней подготовки грядки – зачистка от растительных остатков, известкование (в случае повышенной кислотности), добавление перегноя и минеральных комплексов, глубокая перекопка. Весной вокруг места, предназначенного для выращивания мяты, проложить под землей шифер, листы железа, широкий круг от бочки или другой подручный материал, чтобы корневая система не разрослась дальше, культура не подавила рост и развитие соседей по грядке.

Под саженцы подготовить лунки глубиной 10 см на расстоянии друг от друга 30-40 см, полить, на дно положить немного сухого перегноя. Аккуратно перенести растения, прикопать, располагая не ниже 1 см от предыдущего уровня почвы. Поверхность земли увлажнить, первые 2 недели следить, чтобы сильно не пересыхала.

Особенности ухода

Культура нетребовательна при культивировании, не погибнет без проведения дополнительных мероприятий, если посажена в подходящем месте, проведена достаточная подготовка почвы. Но создание благоприятных условий в период наращивания зеленой массы значительно увеличит урожайность и концентрацию эфирных масел.

Выращивание и уход за мятой перечной предполагают:

• полив;
• рыхление;
• прополку;
• подкормку;
• профилактику болезней и появления вредителей.

Поливать растения нужно по мере пересыхания почвы. При образовании корки на поверхности земли провести рыхление.

Выращивание на подоконнике

Лучше выбирать вегетативный способ размножения – проще, быстрее, взрослое растение меньше болеет. Емкость использовать глубиной около 20 см. Корневище перечная мята образует разветвленное, но оно не уходит глубоко. На дно положить дренаж (гальку, керамзит), засыпать универсальным грунтом, смешанным с перегноем.

Черенок, сформировавший корешки, посадить во влажную почву, полить. Оптимальная температура зимой +17-20°C, летом до +25°C. Для расположения емкости выбрать хорошо освещенный подоконник, от прямых солнечных лучей в середине жаркого дня мяту притенять. Поливать по мере необходимости. При появлении признаков нехватки питания подкормить комплексным удобрением. Чтобы предотвратить разрастание куста, высокие побеги прищипывать, срезать веточки, образующие сильное загущение.

Мята перечная хорошо растет в открытом грунте, но может выращиваться в домашних условиях. Преимущественно размножается вегетативным способом. Растение обладает широким спектром лечебных свойств, от других разновидностей отличается внешними характеристиками, биохимическим составом.

Источник: http://6cotok.org/1604875326274668691/perechnaya-myata-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Смотрите также:

Мята перечная — Пряно-вкусовые культуры — Овощные культуры

Общая информация:

• мята известна и популярна с глубокой древности. Происхождение этого растения не установлено, но распространено оно повсеместно. В России и других странах мята возделывается как эфиромасличное растение. Впервые в XVIII веке в Англии были заложены промышленные плантации мяты для производства эфирного масла.
  В Россию «английская мята» попала в конце XIX века и использовалась в мыловарении, табачном производстве, для получения эфирного масла, в ликеро-водочной промышленности;
• листья и молодые побеги добавляют к салатам, мясным и овощным блюдам, используют для ароматизации соусов, различных напитков и кондитерских изделий. Сушеной мятой ароматизируют чай, уксус, а молодые побеги кладут в качестве специи при засолке огурцов;
• мята широко применяется в медицине, парфюмерной, косметической, фармацевтической и пищевой промышленности, в быту. Эфирное масло и ментол входят в состав многих лекарственных препаратов. Мяту применяют при простудных заболеваниях, расстройствах желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря;
• является ценным медоносом, медопродуктивность до 200 кг/га, мёд довольно густой, янтарного цвета, с приятным мятным ароматом

Почва:

pH: 

6,0-7,2 (слабокислая или нейтральная)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

выращивают на отдельном участке вне севооборота или после картофеля и корнеплодных культур. На одном месте можно выращивать 5-6 лет

специфические требования культуры: 

• хорошо растет на светлых участках, но в то же время это достаточно теневыносливая культура;
• предпочитает легкие, плодородные, хорошо увлажненные почвы. На тяжелых, кислых, заболоченных почвах мята растет очень медленно;
• органические удобрения лучше всего вносить под предшествующую культуру. Под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят по 25-30 г калийно-фосфорных удобрений, а весной вместе с рыхлением 10-15 г азотных удобрений, микроэлементы

Посадка:

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

35-45 дней

срок посева семян в открытый грунт: 

семена мяты получить сложно, поэтому размножают ее в основном вегетативным способом — корневищами, надземными стелющимися побегами и укорененными отростками в апреле-мае или в августе

срок посева семян на рассаду: 

в марте

глубина посева: 

0,5-1 см

схема посева / посадки: 

корневища или рассаду мяты высаживают в бороздки глубиной 8-10 см на расстоянии 12-15 см друг от друга. Расстояние между бороздками 40-60 см

Уход и проблемы с выращиванием:

температурный режим: 

• относительно холодостойкое растение. Зимует хорошо, под снеговым покровом 15-20 см переносит морозы -25-30°С, однако бесснежные зимы с теплыми периодами часто губят мяту: не прикрытые снегом корневища на глубине 3-4 см при температуре -10-12°С отмирают;
• растение трогается в рост при среднесуточной температуре +2-5°С, молодые ростки выдерживают весенние заморозки до -8°С

полив: 

• корневая система мяты залегает неглубоко (15-20 см), но благодаря довольно толстому сочному корневищу может переносить кратковременную засуху;
• излишняя влага с недостатком света в период бутонизации и цветения уменьшает содержание и качество эфирного масла

подкормки: 

• за сезон проводят 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением из расчета 15-20 г/м2 или птичьим пометом и золой из расчета 25-30 г/м2;
• во влажные годы и при избыточном азотном питании мята может поражаться мучнистой росой, ржавчиной

Сроки созревания:

ранние: 

Ворожея, Янтарная

средние: 

Лекарственная-1, Лекарственная-4, Ментол

поздние: 

Марьинская Семко, Кубанская-6

Назначение сорта:

технические: 

Лекарственная-1, Лекарственная-4, Москвичка

универсальные: 

Марьинская Семко, Янтарная, Ворожея, Кубанская-6, Ментол

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье: 

листья, заготавливаемые в период цветения примерно половины растений

Химический состав: 

эфирное масло, в котором содержится 50-80% ментола, кетоны, терпены, терпеновые углеводы, витамины,  органические кислоты, дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота, рутин, многие микроэлементы, фитонциды

Действие: успокаивающее, желчегонное, стимулирующее пищеварение, противовоспалительное, антимикробное, болеутоляющее, спазмолитическое, противорвотное, противокашлевое, ветрогонное

Заболевания: 

воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, головная боль, нарушение аппетита, зубная боль, невралгии, желудочно-кишечные и печёночные колики, тошнота, изжога, нервное возбуждение, метеоризм, стенокардия, спазмы коронарных сосудов, насморк, мигрень

уборку листьев проводят выборочно, когда растения достигнут высоты 30 см, срезая побеги у самой земли в начале массового цветения, провяливают на солнце и сушат в тени. Сушку заканчивают, когда листья начинают отделяться от стеблей

описание сорта, особенности выращивания и ухода с фото

Мята перечная, сорта Кубанская – методика выращивания витаминизированной ароматной травы на приусадебных участках. Неприхотливое растение не требует затрат сил и времени на посадку и уход. Для первоначального размножения рекомендуют высаживать семена мяты на рассаду, в дальнейшем растение разрастается по всему отведенному участку, и размножать мяту лучше корневыми отростками или черенками.

Особенности сорта

Растение относится к лекарственным многолетним кустистым травам с повышенным содержанием эфирных масел. Семейство – губоцветное, трава быстро расползается по участку с помощью разветвленной системы корневищ. Стебли прямостоячей формы, от них отходят стелящиеся над землей побеги, длина которых достигает 450 миллиметров.

Листва с короткими черешками, продолговатой формы. Зацветшие растения покрываются красно-лиловыми цветками, которые вырастают на верхней части каждого побега и соединяются вместе с помощью колосовидных соцветий. В зависимости от климатической зоны, срок цветения растянут с июня по сентябрь.

Лучшее время для посадки – весна. При посадке семян на рассаду работу начинают в марте, а саженцы высаживают в открытый грунт с апреля и до начала лета, в зависимости от региональных погодных условий. Применяют как лекарственные настои, капли, для приготовления мягкого успокоительного отвара и чая. Для этого заготавливают наземную часть растения.

Где растет

Растение произрастает по югу страны, но спокойно переносит условия климата центральных областей. Его свободно можно выращивать и на подоконнике всю зиму. Для посадки семян подбирают участок с дренированным и толстым плодородным слоем грунта. Не рекомендуют высаживать пряность на неподготовленных тяжелых почвах – мята будет расти и в таких условиях, но станет отставать в росте.

Перекормленный участок земли позволит мяте быстро нарастить зеленую массу, но содержание эфирных масел в таких условиях снижается.

Подготовка семян

Подготовка семян заключается в правильном выборе посадочного материала. Семена не требуют предварительного замачивания в питательном и дезинфицирующем растворе или проведения обработки холодом. Семенной материал можно приобрести в садовом магазине или собрать самостоятельно у соседей.

Самостоятельная заготовка предполагает внимательный сбор зернышек только с вызревших и высохших цветоносов. Затем семена подсушивают и хранят в бумажном пакете при комнатной температуре. Перед посадкой требуется выбраковать поврежденные и высохшие зерна.

Выбор места для посадки

Для высаживания мяты подбирают хорошо проветриваемый участок. По уровню освещения мята спокойно переносит условия полутени, поэтому ее можно высаживать рядом с невысоким кустарником и в цветнике с кустами роз.

Осенью потребуется приготовить грядку к посадке:

• перекапывают грядку на глубину 250 миллиметров, убирают все корни сорняков и прикорневую растительность кустарников;
• перемешивают 3 килограмма перегноя с 15 граммами хлористого натрия и суперфосфата, добавляют 15 грамм аммиачной селитры и 60 грамм древесной золы;
• смесь тщательно перемешивают и равномерно рассыпают на 1 метре квадратном;
• весной, пока почва не пересохла, ее разбивают граблями и выравнивают поверхность грядки.

Посев

Посадка на рассаду начинается в конце марта:

• в ящики для рассады насыпают покупную землю для цветов и слегка ее утрамбовывают;
• из распылителя увлажняют грунт;
• равномерно распределяют мелкие семена по всей плоскости почвы и засыпают рыхлой легкой почвой;
• верхний слой земли слегка увлажняют теплой водой из распылителя и накрывают стеклом или укутывают полиэтиленовой пленкой.

После появления первых всходов стекло убирают. Теперь важно поддерживать влажный и рыхлый грунт, и уже после вырастания 6 настоящих листьев и установившегося тепла рассада пересаживается в открытый грунт:

• на подготовленной грядке на расстоянии 250 миллиметров между растениями в ряду и 450 миллиметров в междурядье делают лунки лопатой или тяпкой;
• ровно устанавливают саженец в ямку, распрямляют его корешки и небольшими порциями засыпают саженец почвой;
• слегка утрамбовывают верхнюю часть ямки и заливают в образовавшуюся лунку теплую воду;
• после того, как вода впиталась, пространство ямки и всю поверхность междурядья засыпают слоем торфа или другого материала для мульчирования грядки.

На протяжении первых 2 недель молодые ростки поливают теплой водой не реже 1 раза в 2 суток. Уже в августе маленькая рассада превратится в высокорослые кусты, высота которых – до 450-600 миллиметров.

Уход за растением

Растение не требует особого ухода. Постоянно поддерживая под кустами влажность грунта, рыхля его и удаляя все сорняки с междурядий и вокруг растений, мяте перечной сорта Кубанская будут обеспечены оптимальные условия для роста и развития.

В предзимний период понадобится срезать все стебли на высоте до 50-100 миллиметров над землей и, при больших морозах, накрыть пленкой или куском старого рубероида.

Весной, сделав канавку вокруг кустиков, почву засыпают слоем органики, добавляют аммиачную селитру и суперфосфат. Траншейки заполняют теплой водой. Так удается соединить весеннюю подкормку и полив кустов мяты. Чтобы мята не заполонила всю прилегающую территорию, грядку огораживают деревянными или стальными перегородками, загнав их в почву на глубину до 80-100 миллиметров.

Сбор и хранение урожая

Собирать мяту начинают во время ее цветения. Обрывают только зеленую массу куста, в ней содержится большая часть эфирных масел и микроэлементов. Для заготовки на зиму ее немного переминают руками и затем высушивают в комнате. Главное, чтобы на траву не попадали солнечные лучи, тогда она не выцветает и не теряет свои свойства.

Трава высохла, теперь ее укладывают в тряпичные мешочки или в стеклянные банки и закрывают пластиковыми крышками. Трава используется для приготовления салатов, мятных капель и в других целях. Ее достают из банки в необходимом количестве и используют по назначению.

Заключение

Начинающий садовод сможет вырастить на своем участке целебную и ароматную перечную мяту сорта Кубанская. Неприхотливое растение не требует особого ухода и затрат сил. Из маленькой рассады вырастают  высокие кусты с ароматной листвой и красивыми цветами. В любой момент можно приготовить целебный настой или просто вкусный чай, приносящий в дом радость и покой.

Разновидности мяты и их особенности

Это травянистое растение с ярким освежающим ароматом и приятным вкусом находило свое применение еще тысячи лет назад, но пользуется большим спросом и по сей день. Всего существует около 25 видов мяты и все они отличаются высоким содержанием ментола. Давайте рассмотрим, какие же именно сорта мяты наиболее популярны и где им можно найти применение.

Основные сорта мяты

Мята получила свое название от имени дочери древнегреческого речного бога Кокита — Минты. Девушка была возлюбленной верховного бога подземного царства мёртвых Аида, но он бросил Минту и женился на другой. Нимфа же прокляла избранницу Аида — Персефону, за что была убита ее матерью. На месте, где скончалась Минта, спустя время выросло прекрасное и ароматное растение, которое стало использоваться древними греками в качестве одного из атрибутов на похоронах. Сегодня мята находит свое применение в самых различных сферах жизнедеятельности человека. А все сорта мяты объединяет главная особенность — наличие ароматного масла в составе листьев.

Перечная мята

Перечная мята (холодная, английская) — это самая распространенная разновидность растения, которая может достичь высоты до одного метра. Имеет насыщенно зеленый цвет и листья с резными краями. Соцветия похожи на колоски и состоят из мелких лиловых цветочков. Цветение начинается с июня и длится аж до конца первого осеннего месяца. Перечная мята — это морозоустойчивое растение, может выдерживать понижение температуры аж до -20 градусов. Корневая система очень развита и стремительно разрастается.

Ментоловая мята

Это подвид перечной мяты с большим процентом ментола в составе, который в высоту не превышает 50-60 сантиметров. Аромат ментоловой мяты более насыщенный и даже может показаться резковатым. Характерная черта — стебель темно-зеленого цвета. Ментоловая мята имеет хороший иммунитет и намного реже болеет грибковыми и вирусными заболеваниями. А еще данный вид очень быстро созревает, уже через пару месяцев после посадки можно смело срывать листья растения и использовать по предназначению.

Душистая мята

Это еще один травянистый многолетник с тусклыми листьями (иногда с белыми вкраплениями) высотой до 50 сантиметров. Цветение вида очень долгое — с начала лета и аж до конца ноября. Душистая мята стойко выдержит даже сильные заморозки. Корневая система, как и у перечной мяты, очень быстро разрастается, но стелющиеся по поверхности почвы корни можно подрезать.

Мята болотная (мята блошница)

Стебли болотной мяты ветвистые, с короткими волосками. Само растение достигает высоты до 60 см. Листья — мелкие и более вытянутые, овальные, с клинообразным основанием. Цветет блошница венчиками, состоящими из фиолетовых цветочков. Цветение длится все лето. Растение плодоносное и приносит плоды бурого цвета в виде небольших вытянутых зернышек с глянцевой поверхностью. Плоды созревают к концу лета или уже к сентябрю. Мята болотная встречается, как можно понять из названия, в болотистой местности, а также вдоль берегов рек. В Европе распространена повсеместно, но также произрастает на севере Африки, на Кавказе и на территории ряда ближневосточных стран.

Кошачья мята (Котовник кошачий)

Кошачья мята богата на эфирное масло, запах которого так манит котов. Растение вырастает до отметки 30-60 сантиметров. Цветет кисточками на верхних побегах. Кисточки густо усеяны сиреневыми цветочками. Первые соцветия можно увидеть ближе к концу июня. На кошек мята данного вида действует как натуральное средство, повышающее настроение. А люди часто применяют листья растения в косметологии и для приготовления блюд.

Мексиканская мята

Пушистый кустарник, получивший особо широкое распространение в Мексике и Центральной Америке, вырастает до метра. Этот однолетник радует большим количеством ароматных округлых листочков и начинает цвести уже в возрасте одного года. Палитра оттенков соцветий самая разная: от белых и небесных и до розовых с фиолетовыми. Сами бутоны, как для мяты, сравнительно крупные, до 1 сантиметра в диаметре. Мексиканская мята — это коренной житель тропиков, не переносит морозы. Если выращиваете ее в саду, то на зиму пересаживайте в комнатный горшок. Растение любит, когда на него попадает много света и грунты, насыщенные минералами.

Полевая мята

Полевая мята имеет ползучие сильно разрастающиеся корни и упругие стебли, чаще всего лежачие, но иногда и прямостоячие. Поверхность стеблей мохнатая, с небольшой краснинкой. Листья — вытянутые, похожи на форму яйца, с резными окантовками. Соцветия — шарообразные, усеяны небольшими розовыми (иногда темно-розовыми) цветочками. Цветение продолжается весь летний сезон. Плодоносит полевая мята небольшими гладкими орешками. Плоды созревают ближе к сентябрю. Полевая мята — медонос. Ее нектар очень любят пчелы. Вид произрастает на территории Украины повсеместно, встречается в местах с повышенной влажностью — на берегах озер и рек, на сырых лугах.

Лесная мята

Данная разновидность мяты может вырасти до 100 см, ее стебли достаточно крепкие, а корневища — разветвленные. Корневая система нуждается в регулярной обрезке. Листья — зеленые, слегка вытянутые. Период цветения — все лето. Соцветия, состоящие из розовых или красно-розовых цветочков, появляются уже на первый год после высадки лесной мяты, но плодоносить растение начинает позднее. Мята лесная — это зимостойкий вид.

Японская мята

Японская мята — это достаточно редкая разновидность, который достигает высоты 50-60 сантиметров. Чаще всего растет на влажной, болотистой местности. Отличается довольно поздним и длительным периодом цветения — с конца лета и до конца октября. Цветы имеют белый или нежно-сиреневый оттенок. Японская мята получила широкое распространение в кулинарии и часто входит в состав косметических средств.

Дикая мята

Дикая мята — многолетник, который отличается очень насыщенным ароматом за счет повышенного содержания ментола и ряда природных веществ из семейства терпеноидов, которые также имеют освежающий запах. Хорошо приживается в любой климатической зоне страны, в том числе на севере. В высоту куст дикой мяты может достичь метра, имеет прямостоячие стебли и резные листья. Соцветия представлены в виде колосьев, усеянных мелкими тускло-фиолетовыми цветочками. Часто встречается в рецептах народной медицины.

Мята водная

Водная мята имеет очень развитую корневую систему и прямостоячие стебли, которые вырастают до 80-90 сантиметров в высоту. В разрезе стебель квадратный, а его поверхность — мохнатая. Вытянутые насыщенно-зеленые листья вырастают до 5-6 сантиметров в длину. Иногда на поверхности листьев присутствует буроватый оттенок. Соцветия состоят из цветов бледно-сиреневого оттенка. Водная мята произрастает в Европе, на севере Африки и на юге Азии. Предпочитает мягкие, увлажненные почвы вблизи рек и других водоемов.

Лимонная мята

Данный вид мяты наиболее широко известен нам под названием мелисса. Мелисса — частый гость наших садовых насаждений. Это нетребовательный многолетник, вырастающий до 100 сантиметров в высоту. Кустарник мелиссы довольно раскидистый, с небольшими зубчатыми овальными листьями. Цветочки вырастают на верхнем побеге. Чаще всего они розовые или сиреневые. Плодоносит лимонная мята мелкими семенами, которые легко разносятся ветром по округе. За счет этого посевы мелиссы могут достичь больших масштабов. Причем тип грунта для вида не играет особого значения. Мелисса имеет ярко выраженный запах лимона, из нее настаивают травяные чаи, а также используют ее эфирные масла в народной медицине.

Шоколадная мята

Шоколадная мята имеет невероятный шоколадный аромат, столь не свойственный растениям семейства Яснотковые, и широко применяется в кондитерской промышленности. Листья вида — зеленые с коричневатым отливом. Высота куста небольшая — не более 30 сантиметров, но зато очень сильно разрастается за счет мощной разветвленной корневой системы. Небольшие заморозки для шоколадной мяты не страшны, к тому же сам по себе вид довольно нетребователен, благодаря чему подойдет и для неопытных садоводов. Для шоколадной мяты необходим богатый на минералы и микроэлементы грунт, обильный полив, много солнечных лучей или хотя бы полутень. Из-за особенностей строения корневой системы, лучше высаживать представителей вида на довольно большом расстоянии друг от друга (до полуметра). Шоколадная мята имеет хороший иммунитет и не подвержена вредителям.

Австралийская мята

Австралийская мята — это вид, завезенный в Австралию из Великобритании. Растение настолько хорошо прижилось в условиях южного континента, что стало выращиваться в предгорной местности. Уникальный климат Австралии с обилием солнечного света, сухостью и прохладными ночами благотворно сказался на маслах, входящих в состав растения. В частности, в масле в больших количествах присутствует пиперитон — вязкое вещество с ярко выраженным охлаждающим эффектом и сильным мятным ароматом. Также пиперитон отличается лечебными свойствами, а именно дезинфицирующим и противовирусным действием. Австралийская мята способна стимулировать работу головного мозга, тонизировать, помогает концентрироваться и восстановиться после физических нагрузок.

Где растет мята

Ареалы распространения мяты — это регионы с повышенной влажностью, в частности, речные долины и заболоченные земли. Природные зоны — чаще всего степи и лесостепи. Посадить мяту можно на любом садовом участке нашей страны, а вырастить ее не сложнее, чем вырастить киви. Растение будет быстро расти и хорошо развиваться, если грунт будет мягким, рыхлым и влажным, а солнечные дни будут преобладать над пасмурными. Впрочем, мята может вырасти и на известковых субстратах, но будет не столь ароматной, как хотелось бы. Цветение всех видов мяты приходится на июнь — август, а орешки поспевают чаще всего к сентябрю.

Чем полезна мята

Мята несомненно относится к категории полезные комнатные растения. Растение использовали еще древние греки не только как атрибут погребального ритуала, а как основу для освежающего парфюма. Но древние римляне пошли еще дальше и делали из мяты подобие сегодняшней жевательной резинки, смешивая листья с медом.

Мята в кулинарии

Самый популярный напиток на основе мяты — это чай. Заваривать можно и листья, и соцветия растения. Чай с мятой хорошо тонизирует и очень приятен на вкус. Также пользуются популярностью прохладительные напитки на основе мяты, такие как морс, квас, компоты. Многие решаются добавлять мяту при приготовлении выпечки, десертов, однако, к такому делу следует подходить с осторожность, поскольку переборщив с мятой, сладость может получить горьковатый привкус. Листья мяты в небольших дозах могут придать ряду мясных блюд и гарниров пикантные нотки. Мята в особенности хорошо себя проявляет в кислых супах и блюдах с фасолью и горохом. А сушеные листики растения включены в ряд рецептов маринадов для мяса, а также соусов. Мята сделает любой салат из свежих овощей или более ароматным. Можно даже положить пару листьев мяты в молоко — так оно дольше останется пригодным для употребления.

Мята в медицине

Мята обладает целым спектром лекарственных свойств. Растение отличается способностью утолять воспалительные процессы и успокаивать. Если у вас перенапряжены мышцы, вы страдаете головными болями и мигренями, вас мучает нарушение работы желудка и кишечника, настои из мяты должны помочь. Также аромат листьев мяты можно вдыхать при стрессе, нервном перевозбуждении и даже тошноте и головокружении. Лечебные смеси на основе мяты славятся своими заживляющими свойствами и помогают уменьшить такие неприятные кожные болезни, как экзема и акне. Не менее действенно мятное эфирное масло при ринитах и простудных заболеваниях, а также при повышенной температуре тела. Мятный аромат благотворно воздействует на кровеносные сосуды и стимулирует мозговое кровообращение. Так, если перед вами стоит важная задача и вам нужно сконцентрироваться на работе или учебе, вдохните несколько раз запах мятного масла. Вы сразу станете собраннее и почувствуете, как ваше эмоциональное состояние стало стабильнее. Эфирное масло мяты может утолить боли в горле и реанимировать голосовые связки. Но, вообще, мятное масло способно справиться с любыми видами болей, включая менструальную и зубную. К тому же, мята благоприятно воздействует на микрофлору полости рта и убивает неприятные запахи.

Мята в косметологии

Мята нашла свое применение и в косметологии, причем для создания косметических средств используются и чистое мятное масло, и экстракты растения. Кремы, сыворотки, эмульсии и прочие смеси с мятой хорошо освежают и смягчают эпидермис, утоляют покраснения и раздражения, нормализуют выработку кожного сала, заживляют небольшие ранки и дезинфицируют, сокращают проявление сосудистой сеточки и помогают выводить токсины. В особенности косметика с мятой в составе рекомендована людям с жирной, комбинированной и проблемной кожей. А мятные маски и ополаскиватели для волос прекрасно очищают кожу головы и являются хорошими профилактическими средствами от перхоти. Также существует ряд средств для похудения на основе данного растения.

Мята перечная и наука, лежащая в основе этого

Мята перечная — популярный ароматизатор и трава, которая использовалась в медицине на протяжении всей истории.

Мята перечная, Mentha piperita — гибрид водяной мяты и мяты курчавой. Мята перечная имеет множество преимуществ для здоровья, особенно мятный чай. Кажется, что в праздничный сезон с мятой все лучше, например, латте с перечной мятой, кора мяты, M & M со вкусом мяты, леденцы и многое другое.

Вот несколько интересных фактов о мяте перечной.

• Мята перечная имеет долгую историю. В древнеегипетских медицинских текстах, датируемых 1550 годом до нашей эры, упоминается мята перечная.
• Ранняя история упоминает перечную мяту в греческой мифологии, римскими философами, Иисусом в Библии и монахами в средние века.
• Мичиган занимает девятое место в США по производству мяты. Мичиган имеет богатую историю выращивания мяты.
• Мята перечная натурализовалась, и ее можно найти в дикой природе в Северной Америке и Европе.
• Растения мяты перечной вырастают от 18-36 дюймов в высоту до 24 дюймов в ширину.
• Мята перечная распространяется побегами над и чуть ниже поверхности земли.
• Мята перечная часто становится агрессивной в домашнем саду.
• Специализированные клетки производят масло перечной мяты в листьях мяты перечной. Масло выделяется после измельчения или измельчения листьев.
• Лучшее время для сбора мяты перечной — солнечный день, когда растение только начинает цвести.
• Мята перечная — эфирное масло, наиболее широко используемое как в коммерческих, так и в медицинских целях.
• Древние греки думали, что он может вылечить икоту.
• Мята перечная — аромат номер один для нешоколадных леденцов.
• 19 — Национальный день шоколадной мяты.
• 3 — Национальный день мятного латте.
• Мята перечная использовалась в восточной и западной традиционной медицине в качестве ароматического, спазмолитического и антисептического средства при расстройстве желудка, тошноте, боли в горле, простуде, зубной боли, судорогах и раковых заболеваниях.

Детям было бы интересно посмотреть, сколько предметов из перечной мяты они могут найти в течение декабрьского дня. Вознаградите их усилия, выпекая с ними хрустящие шарики с перечной мятой и подавая эти хрустящие шарики с горячим шоколадом, используя палочку для перемешивания леденцов.

Рецепт хрустящих шариков с перечной мятой

Фото Малиа, Flickr Creative Commons, (CC BY-NC-ND 2.0)

Состав

• 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного
• Сахар кондитерский 1 стакан
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан мелко измельченных леденцов
• 3 столовые ложки сахарного песка

Инструкции

• В большой миске взбить сливочное масло и кондитерский сахар до легкого и пушистого состояния.Добавьте яйцо, экстракты мяты и ванили; взбить, пока хорошо не смешано.
• Постепенно всыпать муку и соль; перемешайте до полного перемешивания. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смазать противни кулинарным спреем.
• В небольшой миске смешайте тростниковую крошку и сахарный песок. Сформируйте из охлажденного теста для печенья шарики диаметром 2,5 см и обваляйте каждый шарик в смеси для конфет, полностью покрывая ее. Поместите на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.
• Выпекать от 10 до 12 минут или до золотистого цвета. Сразу убрать, чтобы решетки полностью остыли.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Мята перечная | Encyclopedia.com

Описание

Мята перечная ( Mentha piperita ) — ароматное многолетнее растение, вырастающее до высоты около 3 футов (1 м).У него светло-фиолетовые цветы и зеленые листья с зубчатыми краями. Мята перечная принадлежит к семейству Lamiaceae и растет по всей Северной Америке, Азии и Европе. Во всем мире выращивают более 25 видов настоящей мяты.

Урожай собирают при максимальном содержании масла. Когда он готов к сбору, его всегда собирают утром, до полудня солнце снижает содержание эфирного масла в листьях. Обычно это происходит незадолго до цветения растения, что происходит летом (с июля по август) или в сухую солнечную погоду.На Соединенные Штаты приходится 75% мировых поставок мяты перечной.

История

Мята перечная — это естественный гибрид водяной мяты ( Mentha aquatica ) и мяты колосовой ( Mentha spicata ). Впервые она была выращена в Англии в конце семнадцатого века. Трава использовалась как средство от расстройства желудка с древних египетских времен. На самом деле сушеные листья мяты перечной были найдены в египетских пирамидах, датируемых 1000 годом до нашей эры.c. Древние греки и римляне ценили его как успокаивающее средство для желудка. В течение восемнадцатого века мята перечная стала популярной в Западной Европе как народное средство от тошноты, рвоты, утреннего недомогания , респираторных инфекций и нарушений менструального цикла. Мята перечная впервые была внесена в список Лондонской фармакопеи в 1721 году . В наше время он упоминается в Британской травяной фармакопее как средство от кишечных колик , газов , простуды, тошноты и боли при менструации .

Свойства

Мята перечная — охлаждающая, расслабляющая трава, обладающая свойствами, которые помогают ослабить воспаленные ткани, успокаивают мышечные спазмы или судороги и подавляют развитие бактерий и микроорганизмов. Он также обладает обезболивающими и предотвращающими инфекцию качествами.

Лекарственные части мяты перечной получают из всего растения и включают эфирное масло, флавоноиды, фенольные кислоты и тритерпены. Растение в первую очередь выращивают из-за масла, которое получают из листьев цветущего растения.

Эфирное масло содержит основные активные ингредиенты растения: ментол, ментон и ментилацетат. Ментилацетат отвечает за мятный аромат и вкус мяты перечной. Ментол, главный активный ингредиент мяты перечной, содержится в листьях и цветущих верхушках растения. Это дает ощущение прохлады травы.

Содержание ментола в масле мяты перечной определяет качество его эфирного масла. Это зависит от климата, среды обитания и места выращивания перечной мяты

.Например, масло американской перечной мяты содержит 50–78% ментола, а масло английской мяты — 60–70%. Масло японской мяты содержит 85% ментола. Мята перечная и ее масла улучшают работу кишечника.

Мята перечная также содержит витамины А и С, магний, калий , инозит, ниацин, медь, йод , кремний, железо и серу .

Общее применение

Мята перечная — один из самых популярных ароматизаторов.Многие продукты содержат перечную мяту, включая жевательную резинку, мятные леденцы и конфеты, мороженое и другие сладости, табак, зубную пасту, жидкость для полоскания рта, капель от кашля , чаи, алкогольные ликеры и средства для пищеварения . Он также используется для ароматизации мыла, парфюмерии, моющих средств, губных помад и другой косметики и является ингредиентом многих лекарств, отпускаемых без рецепта. Терапевтически перечная мята используется для лечения многих заболеваний кожи, системы кровообращения, дыхательной системы, пищеварительной системы, иммунной системы и нервной системы.

Мята перечная и головные боли

Обезболивающие эффекты мяты перечной при головных болях известны уже много лет. Первый документально подтвержденный отчет о связи мяты перечной и облегчения головной боли был опубликован в 1879 году. Более недавнее исследование проводилось в Германии в 1996 году. снятие головной боли с помощью 1000 мг парацетамола. В другом исследовании 32 человека с головными болями массировали виски маслом мяты перечной.Результаты показали, что масло мяты перечной значительно облегчило их боль.

При нанесении на кожу мята снижает чувствительность и снимает боль. Масло перечной мяты, растираемое на виски, лоб и за шею, помогает облегчить головные боли и мигрени, связанные с пищеварением, за счет охлаждающего эффекта на кожу и расслабления черепных мышц.

Мята перечная как средство пищеварения

Мята перечная используется для лечения различных заболеваний пищеварительной системы, таких как синдром раздраженного кишечника , болезнь Крона, дивертикулит , жалобы печени и желчного пузыря, потеря аппетита, спастический ободок, диарея , газы , вздутие живота, колики, судороги и изжога .Настоянный на травах чай из перечной мяты или несколько капель его эфирного масла стимулируют отток пищеварительных соков и выработку желчи — вещества, которое помогает переваривать жиры. Это облегчает расстройство желудка, устраняет газы, уменьшает спазмы толстой кишки и облегчает укачивание и тошноту. Когда перечная мята принимается после еды, ее эффекты уменьшают газообразование и помогают переваривать пищу за счет сокращения времени, в течение которого она находится в желудке. Это одна из причин такой популярности мятных конфет после ужина.

Составы эфирного масла обладают спазмолитическими свойствами, уменьшают спазмы толстой кишки и кишечника и расслабляют мышцы живота.Мята перечная оказывает успокаивающее действие на слизистую оболочку и мышцы толстой кишки, что помогает облегчить диарею и спазм толстой кишки.

Ментол стимулирует слизистую оболочку желудка. Его охлаждающие свойства успокаивают желудок и облегчают боль в желудке. Масло перечной мяты популярно при лечении укачивания и морской болезни, а также тошноты, связанной с беременностью . Он действует как анестетик для стенки желудка и облегчает рвоту и тошноту. Отчет о влиянии мяты перечной на тошноту появился в сентябрьском выпуске журнала Journal of Advanced Nursing за сентябрь 1997 г., в котором гинекологическим пациентам давали масло мяты перечной для борьбы с послеоперационной тошнотой.Пациенты сообщали о меньшей тошноте и требовали меньшего количества лекарств для лечения тошноты.

Немецкая комиссия по здравоохранению, Немецкая комиссия E, одобрила чай из перечной мяты в качестве лекарства от несварения желудка. Клинические испытания в Дании и Великобритании в 1990-х годах подтвердили действие мяты перечной как терапевтического средства для лечения синдрома раздраженного кишечника. В 1996 году в Германии было проведено исследование по изучению терапевтических преимуществ эфирного масла мяты перечной при синдроме раздраженного кишечника. Субъектам с синдромом раздраженного кишечника давали капсулы с энтеросолюбильным покрытием, содержащие масло перечной мяты и тмина.Результаты показали, что болевые симптомы, которые варьировались от умеренных до сильных, улучшились у 89,5% участников группы.

Мята перечная и респираторные заболевания

Мята перечная является отхаркивающим и противоотечным средством. Он используется для лечения многих респираторных заболеваний, включая астму , бронхит , синусит и кашель.

Мята перечная входит в состав многих препаратов от кашля не только из-за ее приятного вкуса, но и потому, что она содержит соединения, которые помогают облегчить кашель. Составные части мяты перечной увеличивают выработку слюны, вызывая частое глотание и подавляя кашлевой рефлекс.

Немецкая комиссия E официально признала способность мяты перечной уменьшать воспаление носовых проходов. При вдыхании паров ментола открываются носовые проходы для временного облегчения заложенности носа и пазух.

Эфирное масло мяты перечной входит в состав многих коммерческих средств для растирания груди и простудных средств. Их обычно втирают в грудь, чтобы облегчить застойные явления.

Чай из листьев может стимулировать иммунную систему и облегчить застойные явления при простуде, гриппе и инфекциях верхних дыхательных путей.

Другие состояния

Мята перечная является эффективным релаксантом и может быть полезна при лечении нервной бессонницы, стресса, беспокойства и беспокойства.

Многие безрецептурные бальзамы и мази содержат эфирное масло мяты перечной. Их применяют наружно для снятия мышечной боли, артрита, зуда и грибковых инфекций .

Мята перечная вызывает потоотделение и помогает снизить температуру. Говорят, что он содержит антиоксидантов , которые помогают предотвратить рак и болезни сердца .Эфирное масло является мощным антисептиком и помогает при лечении неприятного запаха изо рта и боли в горле. Это также полезно для предотвращения кариеса и заболевания десен .

Мята перечная, обладающая мощными противовирусными свойствами, помогает бороться с вирусами, вызывающими такие заболевания, как грипп , герпес, дрожжевые инфекции и паротит . Мята перечная также используется в качестве средства от боли в ухе , , для растворения камней в желчном пузыре , , для облегчения мышечной стянутости и облегчения менструальных спазмов.

В отчете за 2002 год сообщалось, что мята перечная также помогла участникам исследования быстрее бегать, делать больше отжиманий и демонстрировать большую силу захвата, чем те, кто не ощущал запах мяты перечной. Хотя исследователи пришли к выводу, что эффект мог быть психологическим, результатом воздействия мяты перечной на настроение и повышение мотивации, он все же привел к заметному улучшению производительности.

Препараты

Мята перечная доступна в виде настойки, чая, эфирного масла, масляных капсул и таблеток.Свежие и сушеные листья можно купить оптом.

Таблетки и капсулы часто имеют покрытие, поэтому терапевтические свойства масла передаются в кишечнике, а не в желудке. Эти таблетки с энтеросолюбильным покрытием используются при лечении синдрома раздраженного кишечника, дивертикулита и других хронических заболеваний пищеварительной системы. Капсулы с маслом перечной мяты эффективны при лечении заболеваний нижнего отдела кишечника:

• Синдром раздраженного кишечника: 1-2 капсулы три раза в день между приемами пищи.
• Камни в желчном пузыре: 1-2 капсулы три раза в день между приемами пищи.

Чай из перечной мяты

Чай из перечной мяты может использоваться для облегчения головных болей при мигрени, легких простуд, расстройств пищеварения и утреннего недомогания, а также многих других заболеваний. После еды чай успокаивает желудок и улучшает пищеварение. Чтобы приготовить чай, залейте 1–2 ч.л. сушеных листьев мяты стаканом кипятка, накройте крышкой и настаивайте в течение 10 минут. Процедите смесь перед употреблением.

ДОЗИРОВКА. Для облегчения давления при мигрени пейте 1–2 чашки прохладного чая в день.

При расстройствах пищеварения выпивайте одну чашку чая во время еды.

Для облегчения кашля пейте 3–4 чашки прохладного чая в течение дня, часто делая глотки (каждые 15–30 минут).

При утреннем недомогании женщины могут пить разбавленный чай.

Ароматерапия и мята перечная

Эфирное масло мяты перечной представляет собой бледно-желтую или зеленоватую жидкость, полученную путем дистилляции цветущей травы. При вдыхании масло может снизить температуру , облегчить тошноту и рвоту, улучшить пищеварение и успокоить дыхательную систему.Были проведены различные исследования способности масла улучшать вкус и запах, улучшать концентрацию внимания и остроту ума при вдыхании.

Масло хорошо сочетается с другими эфирными маслами , такими как бензоин, розмарин, лаванда , майоран, лимон, эвкалипт, и другие мятные. Эфирные масла доступны во многих магазинах здорового питания или у квалифицированного ароматерапевта.

Эфирное масло мяты перечной можно использовать несколькими способами: вдыхать, втирать в рефлексотерапевтических точек на ступнях, распылять в воздухе или в качестве лечебной ванны.Ниже приведены некоторые варианты применения эфирного масла мяты перечной:

• Ингаляция паром для снятия заложенности: несколько капель эфирного масла мяты перечной помещают в большую миску с горячей водой. Человек должен накрыть голову полотенцем, наклониться над миской и вдохнуть пар.
• Укачивание: несколько капель эфирного масла следует нанести на ткань и вдохнуть.
• Головные боли: несколько капель можно нанести на прохладное влажное полотенце и использовать в качестве компресса на лоб.Или массирующими движениями в области шеи, спины, висков и / или лба.
• Пищеварение: Несколько капель разбавленного масла массируют живот или втирают чистое масло в стопы.
• Освежитель дыхания: несколько капель на языке.
• Лечебная ванна: несколько капель разбавленного масла, помещенные в прохладную ванну, для облегчения жалоб на желудок, заложенности носа, головной боли или менструальных спазмов. Если эфирное масло недоступно, можно принять ванну, добавив в воду тканевый пакет, наполненный несколькими горстями сушеных или свежих листьев мяты перечной.

Как и любое эфирное масло, следует соблюдать осторожность при его использовании. Эфирные масла имеют высокую концентрацию, и их следует разбавлять растительным маслом перед наружным применением, чтобы предотвратить побочные реакции, поскольку у некоторых людей есть аллергия на перечную мяту или ее эфирное масло. При чрезмерной дозировке масло может вызвать кожную реакцию. Избегать контакта с глазами.

Меры предосторожности

Следует проявлять особую осторожность при назначении детям младше пяти лет, поскольку ментол может вызвать удушье у маленьких детей.

Масло перечной мяты не следует наносить на лица младенцев или маленьких детей.

Эфирное масло мяты перечной нельзя принимать внутрь без профессионального наблюдения.

Запрещается глотать чистый ментол или чистую перечную мяту. Чистая мята может вызвать нерегулярное сердцебиение. Чистый ментол ядовит и смертельно опасен в дозах всего лишь 1 чайная ложка.

Беременным женщинам, у которых в анамнезе был выкидыш, следует с осторожностью применять перечную мяту. Большое количество перечной мяты может спровоцировать выкидыш.Дополнительную осторожность следует проявлять женщинам, кормящим грудью своих младенцев.

Побочные эффекты

Неправильное использование эфирного масла может вызвать дерматит и другие аллергические реакции.

Могут возникнуть редкие реакции на капсулы с энтеросолюбильным покрытием. Эти реакции включают кожную сыпь, изжогу, медленное сердцебиение и мышечный тремор .

Большие дозы эфирного масла мяты перечной внутрь могут привести к повреждению почек.

Взаимодействия

Мята перечная не следует использовать вместе с гомеопатическим лечением.

Ресурсы

КНИГИ

Фостер, Стивен и Варро Э. Тайлер, Ph.D. Честный травяной Тайлера. The Haworth Herbal Press, 1999.

ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Moxey, Beth. «Мята перечная: новое исследование показывает, что запах мяты может улучшить ваш бег (здоровье и физическую форму)». Мир бегунов (январь 2002 г.): 21.

«Масло перечной мяты и чай лучше всего для носа и желудка, а не для легких». Environmental Nutrition (январь 1997 г.): 7.

Зигель-Майер, Карин. «Мята перечная: больше, чем просто еще один приятный вкус». Better Nutrition (февраль 1998 г.): 24.

Дженнифер Вургес

Тереза ​​Г. Одле

Мята перечная: руководство по уходу и выращиванию

Как ухаживать за мятой перечной

Ухаживать за мятой перечной несложно.Независимо от того, решите ли вы посадить его прямо в саду или в контейнере, он будет расти без особых усилий с вашей стороны. Поскольку мята перечная агрессивно распространяется, большинство садоводов высаживают ее в контейнерах. Независимо от способа посадки мята перечная — чудесное растение, которое имеет множество применений.

Предупреждение

Перед тем, как сажать мяту перечную, имейте в виду ее инвазивную природу. Это энергичный производитель, и его корни необходимо локализовать, иначе растение будет разносить побеги и распространяться по всему саду.Если посадили в землю, подумайте об установке почвенных барьеров. Если вы выращиваете в контейнере, вы можете погрузить контейнер в землю или в другой контейнер с почвой большего размера.

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Свет

Мята перечная может расти как на открытом солнце, так и в полутени. Он даже может переносить пятнистый оттенок, в отличие от большинства трав.

Почва

Адаптивность мяты перечной — одна из ее лучших особенностей; это также одна из его худших особенностей, позволяющая ему расти практически где угодно, что делает его неприятным.Идеальная почва перечной мяты — богатая, суглинистая и влажная, хотя известно, что она растет вдоль канав и скалистых обнажений — она ​​может и будет расти где угодно.

Вода

Постоянно влажная почва — ключ к тому, чтобы ваше растение перечной мяты было счастливым и обладало тоннами аромата. Но будьте осторожны, не переборщите. Мята перечная, как и большинство мят, не переносит стоячей воды или замачивания почвы. Мокрые корни — верный способ убить или навредить вашему растению.

Температура и влажность

Мята перечная необычайно морозостойка и может пережить небольшие морозы, но не выдерживает длительных похолоданий в холодном климате, в зонах морозостойкости USDA 5 и ниже.Идеальные условия для выращивания лежат в диапазоне от 55 до 70 градусов по Фаренгейту, но он может хорошо выжить выше и ниже этого диапазона с небольшим негативным эффектом. Если вы ожидаете, что температура будет более теплой, держите почву влажной, а также следите за избыточным ростом из-за влажных условий.

Удобрение

Избегайте удобрения большинства трав, особенно растений рода Mentha . Аромат трав зависит от масел их цветов и листьев. Ускорение их роста может привести к небольшому обильному росту с большим количеством цветов, листьев и длинноногих стеблей, а не к большим, богатым цветам и листве с концентрированными маслами.Вы часто можете увидеть эту разницу во вкусе выращенных в домашних условиях трав по сравнению с купленными в магазине травами.

Размножение мяты перечной

Мята может быть одним из самых простых растений для черенкования. Воспользуйтесь стерильными ножницами или ножницами, чтобы отрезать часть стебля длиной четыре дюйма чуть ниже узла листа. Удалите листья ниже узла и погрузите черенок в дистиллированную воду и поместите его в месте с ярким освещением и хорошей циркуляцией воздуха.

Следите за формированием корней, которое должно произойти в течение нескольких недель.Дайте развиваться хорошей корневой системе, затем пересадите черенок в горшок с качественной горшечной почвой. Обрежьте верхушку на расстоянии двух дюймов от растения, чтобы большая часть энергии шла на корневую систему. Через несколько недель у вас будет процветающее растение перечной мяты, готовое к пересадке в горшок большего размера или на новое место в вашем саду.

Выращивание из семян

Выдавите семена мяты перечной на поверхности исходной смеси. Семена будут крошечными, поэтому будьте осторожны и не надавливайте слишком сильно.Засыпать семена почвой не нужно. Держите почву влажной, и прорастание произойдет через пять-десять дней, а возможно и раньше, если почва будет теплой с помощью теплового коврика. Если вы делаете прямой посев в сад или когда готовы пересадить рассаду, дождитесь, пока минует угроза заморозков. Разместите саженцы перечной мяты на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга.

Заливка и пересадка

Поскольку мята имеет обыкновение разноситься повсюду, выращивание мяты перечной в горшке — разумный выбор.Выберите большой горшок с достаточными дренажными отверстиями, в которых будет хорошо расти корень. Обеспечьте растению хороший дренаж, сохраняя при этом влажную среду с помощью надлежащего мульчирования. Мята в горшках обычно становится длинноногой из-за недостатка солнца или слишком большого количества удобрений. Часто обрезайте мяту, выращенную в контейнерах, чтобы сохранить густое и компактное растение, и у вас будет здоровое растение на долгие годы.

Сорта

• Мента × piperita «Шоколадная мята» имеет цветы, которые раскрываются снизу вверх; его аромат напоминает мятное мороженое с шоколадной крошкой.
• Mentha × piperita «Citrata» имеет цитрусовый аромат, и его часто называют апельсиновой мятой.
• Mentha × piperita ‘Crispa’ имеет висячий внешний вид с ярко-зелеными морщинистыми листьями с крошечными бледно-лавандовыми соцветиями.
• Мента × piperita ‘Lavender Mint’ — быстрорастущий почвопокровный покров с красноватыми стеблями, темно-зелеными листьями и обильными цветами лаванды. Идеально подходит для пикантных мясных и овощных блюд.
• Mentha × piperita ‘Lime Mint’ имеет привлекательные бронзово-зеленые листья со свежим ароматом лайма.
• Мента × piperita ‘Variegata’ — почвопокровное растение с колючками фиолетовых цветов. Его зеленые листья имеют кремово-белую пестроту.

Как вырастить мяту перечную

Мята перечная (mentha x piperita) — восхитительное многолетнее растение. Его можно выращивать как почвопокровное растение, посадить в саду с травами или положить в контейнер, чтобы пролить через края.

Все мяты выносливы, легко выращиваются и обладают прекрасным ароматом. Вскоре вы добавите свежие листья перечной мяты в чай ​​со льдом или насладитесь их пользой для здоровья, поскольку она успокаивает расстройство желудка и облегчает головную боль.

Вот как именно вырастить перечную мяту и советы, как не дать перечной мяте «захватить» ваш сад.

Все о мяте перечной

Мяту легко узнать по квадратному стеблю и очень ароматным листьям. Существует около 20 различных видов мяты и множество других сортов.

Мята перечная на самом деле является гибридом двух разных видов мяты: мяты водяной ( Mentha aquatica ) и мяты колосовой ( Mentha spicata ). Он имеет характеристики обоих родительских растений, но имеет более темные, крупные и мощные листья, чем мята кудрявая.

Листья мяты перечной известны своим сильным ментоловым вкусом и ароматом. Прямой вид известен как Mentha x piperita , также существует несколько культурных сортов.

Если вы читали что-нибудь о выращивании мяты, вы, вероятно, слышали о ее естественной тенденции разрастаться и «захватывать» сад.Хорошая новость заключается в том, что мята перечная, как правило, менее агрессивна, чем другие виды мяты, хотя барьеры по-прежнему помогают удерживать ее.

Мята перечная (mentha x piperita) — это гибрид водяной мяты и мяты курчавой. Это морозостойкий многолетник в большинстве зон зимостойкости и легко растет в самых разных климатических условиях и на разных типах почв.

Мята перечная любит расти во влажных местах, но переносит большинство типов почвы. Его естественная среда обитания — вдоль берегов ручьев, вокруг болот, на лугах и в лесных массивах.

В зонах устойчивости 3-11 USDA мята перечная является многолетним растением. Растения могут переносить легкий мороз, но при сильном морозе они умирают обратно на землю и снова появляются весной.

Листья и содержащийся в них ментол имеют множество применений. Скорее всего, вы чувствовали запах перечной мяты в таких продуктах, как зубная паста и обезболивающие. Он также используется для ароматизации десертов и напитков и имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения.

Сорта мяты перечной

Если вы ищете классический вкус мяты, вам стоит остановиться на истинном вкусе. Mentha x piperita .Но если вы ищете что-то особенное и уникальное, вот несколько сортов мяты, которые стоит попробовать:

• Mentha x piperita ‘Variegata’ — Пестрая мята перечная дает вам другой вид и более декоративный зеленый цвет, сохраняя при этом классический мятный аромат. Листья двухцветные: от темно-зеленого до кремового до бледно-желтого. Этому сорту нужно немного больше оттенка, чтобы сохранить цвет.
• M. x piperita «Шоколадная мята» или «Мята перечная в шоколаде» — Шоколадная мята — очень популярный сорт (особенно для любителей шоколада)! В мятно-зеленых листьях присутствует нотка шоколада, напоминающая мятные котлеты или классическое мятное печенье Girl Scout.Отлично подходит для добавления в десерты, чай, кофе и т. Д.

Шоколадная мята — популярный сорт для домашних садоводов. Вы можете насладиться мятно-шоколадным ароматом и использовать зеленые листья в чае, кофе, горячем шоколаде и выпечке.

• M. x piperita f. citrata — это разновидность мяты перечной с нотками цитрусовых. Существует несколько различных сортов, в том числе «Апельсиновая мята» и «Лимонная мята».Их часто добавляют в мороженое, чай и холодные напитки, такие как лимонад.
• M. x piperita «Lavender Mint» — Верный своему названию, «Lavender Mint» имеет цветочные оттенки, смешанные с мятным ароматом. Зеленые листья отлично подходят в свежем или сушеном виде, особенно для приготовления чая, и, возможно, в смеси с другими травами, такими как мелисса или лепестки роз.

Как вырастить мяту перечную

Как и все мяты, мяту перечную легко выращивать. Это может быть начато несколькими способами, причем одни из них проще, другие.

Если вы не хотите сажать растения самостоятельно, поищите саженцы в местном садовом центре или в питомнике.

Начиная с семени

Семена мяты очень маленькие, и их трудно прорастить.

Если вы хотите попробовать семена, обязательно приобретите их в хорошей семеноводческой компании. Мяты часто подвергаются перекрестному опылению, а это означает, что семена, собранные с мяты перечной на заднем дворе, скорее всего, не сбудутся. Вместо этого вы получите неожиданное гибридное растение.

Растения должны храниться изолированно, вдали от других растений мяты, чтобы они выросли из семян.Обычно это возможно только для компаний, которые знают, что делают.

Когда у вас есть семена, вы можете посеять их в помещении перед посадкой или посеять прямо в саду.

Мята часто не получается из семян, потому что растения часто опыляются перекрестно. Чтобы убедиться, что ваши семена являются настоящими семенами перечной мяты, покупайте их в надежной семеноводческой компании.

Начинайте семена в помещении примерно за 8-10 недель до средней даты последнего заморозка. Вы можете засеять их в лыжи, заполненные хорошей стартовой смесью, которая будет влажной, но не насквозь мокрой.Оставьте семена поверх почвы или слегка присыпьте почвой.

Прорастание должно произойти через 10-16 дней. Держите почву поливной, но не слишком влажной, пока ваши семена не прорастут. Более теплые температуры (до 75 ° F) или нижний нагрев могут помочь прорастанию.

Дайте саженцам расти до последних заморозков. Держите их поливать с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха до посадки.

Вы также можете сеять семена в открытом грунте ранней весной (обычно в апреле или мае).Подготовьте почву, разбив все комки и сгладив поверхность. Посейте семена поверх почвы и присыпьте немного горшечной почвой или вермикулитом.

По мере прорастания и роста ваших саженцев вы можете проредить их на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга или пересадить в другое место в вашем саду.

Начиная с черенков

Черенкование — гораздо более простой и быстрый способ получить несколько растений перечной мяты, чем семена. Черенки мяты отрывают корни без особой поддержки, и вы очень быстро получаете новые растения.

Для этого метода вам понадобится доступ к уже существующему заводу мяты перечной. Для черенкования выберите крепкие на вид стебли со здоровыми листьями. Обрежьте стебель на 4–6 дюймов (лучше чем длиннее) продезинфицированными кусачками или секатором и удалите нижние листья.

Когда у вас есть черенки, их можно укоренить несколькими способами.

Самый простой способ — поместить стебли в небольшие стаканы с водой и поставить их возле окна, где они будут светиться каждый день.У черенков должны появиться корни через 10-14 дней, и вы можете легко проверить их состояние, вытащив стебли из воды.

После того, как вы увидите хороший рост корней, вам нужно посадить каждый черенок в отдельный горшок высотой 6–8 дюймов, наполненный горшечной почвой. Дайте им расти еще 3-4 недели, прежде чем пересаживать их на улицу.

Вы также можете укоренить черенки прямо в горшках, заполненных горшечной почвой. Вы не сможете увидеть, когда образуются корни, но вы можете проверить, осторожно потянув саженцы примерно через 10 дней.Если есть небольшое сопротивление, они начинают укореняться.

Наконец, вы можете укоренить черенки прямо в садовой земле. Выполните те же действия, чтобы срезать стебли и обнажить нижние листья. Затем воткните стебли под горизонтальным углом в землю и засыпьте землей. Хорошо поливать и укоренение должно произойти через 10-14 дней.

Мята перечная обычно хорошо укореняется без какой-либо помощи, но вы можете окунуть стебли в порошок гормона укоренения, прежде чем сунуть их в горшки или землю, если у вас возникли проблемы.

Начиная с корневого подразделения

Если у вас или у вашего соседа есть большое пятно перечной мяты, которое нужно разделить, разделение корней — еще один простой способ получить больше растений.

Черенки — простой способ размножить мяту перечной. Вы можете использовать стеблевые черенки и укоренить их в воде или почве, или вы можете выкопать большую часть мяты и укоренить черенки, разделив корневой ком на более мелкие части.

Деление корней следует делать осенью или ранней весной.

Начните с раскапывания той части участка, который вы собираетесь разделить. Прикрепленные растения мяты в контейнерах особенно выиграют от деления.

Используйте садовые ножницы или острую садовую лопату, чтобы разделить растения, разрезая корневой ком. Вы хотите, чтобы у каждого раздела было достаточное количество корней, чтобы он мог снова установить себя.

Пересадите оригинал в контейнер или садовый участок. Затем вы можете взять черенки с корнем и посадить их либо прямо в выбранное место в вашем саду, либо в небольшие горшки.При необходимости обрежьте корни, чтобы они соответствовали размеру их нового местоположения, и отрежьте пару сантиметров от прироста.

Убедитесь, что ваши корневые черенки хорошо поливают, пока они не приживутся.

Посадка мяты перечной

Мята перечная растет на самых разных почвах, но предпочитает более влажные места, часто растет на берегах ручьев в дикой природе.

В большинстве регионов мята перечная любит солнце. Однако они хорошо переносят полутень, а некоторые сорта (особенно пестролистные) нуждаются в тени в течение части дня.Если вы живете в жарком южном климате, постарайтесь дать растениям тень во второй половине дня.

Если вы не хотите разводить собственную перечную мяту, поищите здоровые саженцы в местном садовом центре или в питомнике. Сажайте саженцы на расстоянии одного или двух футов друг от друга и помните, что мята любит разрастаться.

Космические растения на расстоянии 1-2 футов в зависимости от вашего сорта. Помните, что мята любит намазываться, поэтому у нее не возникнет проблем с заполнением пространства.

На самом деле, самое главное при посадке мяты — это как ее удержать.Лучше всего сажать мяту с какой-то твердой границей. Это могут быть деревянные доски, металлические перегородки, тротуары, здания или контейнеры.

Вы можете добавить немного домашнего компоста в почву перед посадкой, но в противном случае перечная мята не нуждается в дополнительных удобрениях, если ее посадить в землю.

Как вырастить мяту в контейнерах

Из-за своей способности к распространению мята — отличное растение для выращивания на приподнятых грядках с твердыми стенками или в контейнерном саду.

Вы можете выращивать мяту в контейнерах на крыльце или вонять контейнеры в землю в саду. Это предотвращает разрастание мяты, но делает ее частью ландшафта.

Убедитесь, что в контейнерах есть дренажные отверстия, и накройте их старой тканью. Наполните контейнеры почвой хорошего качества, смешанной с водой, пока она не станет влажной, но не капает. В маленьких горшках нужно всего одно растение мяты, но вы можете поместить 2-3 растения в большие горшки.

Мята хорошо растет в контейнере, и ее легче контролировать, если в ней есть горшок.Вы можете поставить горшки на крыльце или в саду с контейнерами, или вы можете утопить их в земле как часть вашего пейзажа.

Многие горшечные почвы уже содержат удобрения или органические вещества, но если в вашей нет, вы можете добавить в почву компост.

Держите контейнеры хорошо политыми, особенно пока мята перечная не приживется. Если вы хотите погрузить контейнеры в свой сад, оставьте около 2 дюймов края торчащих над землей.

Уход за мятой перечной

Одно из достоинств мяты перечной — это то, что за ней очень легко ухаживать.

По мере того, как ваши растения приживутся, вы захотите их регулярно поливать. Легкий слой мульчи вокруг них может помочь сохранить влагу в почве и продлить сорняки.

Мята в земле не нуждается в удобрении и обычно предпочитает этого не делать. В контейнеры вы можете добавлять удобрения с медленным высвобождением или давать им жидкий корм для растений каждые несколько месяцев.

После того, как у ваших растений будет несколько недель, чтобы прижиться и они начнут расти, вы можете начать слегка обрезать их или собирать верхние листья, чтобы они стали более густыми.

Будет легче поддерживать форму вашего мятного участка, часто обрезая или собирая урожай, так что не бойтесь снимать листья!

Мята перечная выиграет от частой уборки урожая после того, как растения приживаются. Используйте вырезки, чтобы приготовить себе чашку чая, или добавьте их в свежий лимонад, чтобы получить мятный оттенок!

Растения снова погибнут на земле после первых сильных морозов. Если вы живете где-нибудь с очень холодной зимой, слой мульчи или соломы может помочь им пережить холод, но мята очень вынослива.

Однако надземные контейнеры нуждаются в защите зимой, поскольку они не имеют дополнительной изоляции от земли. Вы можете принести горшки в гараж или подвал или закопать их почти полностью в землю до весны.

Вредители и патогены

Мята перечная обычно свободна от вредителей и болезней. Считается, что растение устойчиво к оленям, и даже кролики обычно не интересуются им. Насекомые тоже обычно держатся подальше.

Иногда у вас могут возникнуть проблемы с мучнистой росой и другими грибковыми заболеваниями, особенно если ваш климат теплый и влажный.Вы можете использовать спрей с пищевой содой для борьбы с мучнистой росой и удаления инфицированных частей растений в конце сезона.

Саженец-компаньон

Мята перечная, поскольку она отпугивает многих вредителей и привлекает полезных опылителей, становится отличным компаньоном.

Мята обычно отпугивает тлю, капустную моль и блох. Они также привлекают полезных насекомых, таких как хищные осы и дождевые черви, а также пчел и других опылителей. Чтобы привлечь в свой сад опылителей, позвольте нескольким растениям зацвести в конце лета, чтобы привлечь их.

Посадка мяты перечной рядом с капустой и другими видами капусты может помочь отразить капустную моль — вредителя, способного уничтожить ваш урожай. Вы также можете срезать стебли мяты и «мульчировать» ими капусту.

Мята перечная — хороший компаньон для большинства овощей и зелени (кроме петрушки). Особенно хорошо сажать вокруг вашего Brassicas , потому что он отпугивает капустную моль.

В качестве альтернативы посадке вокруг капусты и других родственных культур вы также можете срезать ее и использовать в качестве мульчи вокруг растений.Таким образом, он не будет конкурировать со своими корнями за воду и питательные вещества, но все равно будет иметь положительный эффект.

Сбор и хранение мяты перечной

Листья мяты можно собирать в любое время сезона, пока растения не укоренились. Фактически, частый сбор урожая поможет сохранить ваше растение здоровым и расти.

Вы можете собирать урожай, снимая отдельные листья или обрезая стебли. Молодые листья будут более ароматными и нежными, чем старые. Собирайте урожай около полудня, когда концентрация эфирного масла в свежих листьях самая высокая.

Листья мяты перечной можно использовать в свежем виде, а стебли сохраняют свежесть до недели в воде или завернутых во влажное бумажное полотенце и хранятся в холодильнике.

Вы также можете легко высушить перечную мяту, собрав стебли длиной 6–8 дюймов. Хорошо промойте их под водой и обсушите полотенцем или поместите в емкость для салата. Затем соберите стебли и свяжите их пучками в теплом, сухом и темном месте вашего дома.

Вы можете использовать мяту в свежем виде или хранить ее на потом, свешивая стебли в пучки, пока листья не высохнут.Есть много способов использовать урожай, в том числе в кулинарии, выпечке и в качестве лечебного растения.

Накройте связки бумажными пакетами с вентиляционными прорезями для большей защиты. Листья должны полностью высохнуть через несколько недель, их можно снять со стебля и хранить в герметичных контейнерах.

Листья мяты также можно заморозить целиком или измельчить и заморозить в лотках для кубиков льда с водой, чтобы покрыть их.

Способы использования мяты перечной

Вот несколько способов использовать листья перечной мяты после первого хорошего урожая:

• Сделайте чашку успокаивающего чая с мятой, добавив 8 унций.горячей воды на 1-3 чайные ложки сушеных листьев (вдвое больше, чем для свежих). Этот травяной чай помогает при расстройстве желудка, головных болях и стрессе.
• Добавьте свежие листья мяты в салат или фруктовый салат для яркого мятного вкуса.
• Слегка измельчите листья и добавьте в холодные напитки, такие как чай со льдом, лимонад и даже кофе со льдом.
• Используйте свежую или сушеную перечную мяту в десертах, таких как мороженое, пирожные, печенье, пирожные и т. Д.

Возможности для мяты перечной и других мятных конфет поистине безграничны, поскольку их можно использовать по-разному: как декоративные растения, в контейнерах, как почвопокровное растение, в травах или огородах и как съедобное растение.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать перечную мяту, почему бы не расширить свой травяной сад, добавив что-нибудь вроде пчелиного бальзама или тимьяна?

Как быстро распространяется мята? | На главную

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 8 сентября 2020 г.

Мята (Mentha spp.) Состоит из около 25 видов и многих других разновидностей. Мяты обычно являются многолетними растениями, хотя некоторые виды являются однолетними, а некоторые выращиваются как однолетние, хотя технически они являются многолетними.Все они обычно характеризуются ароматными листьями и цветочными головками, состоящими из множества крошечных отдельных цветков. Трава мяты распространяется в основном подземными корневищами или побегами. Скорость этого распространения обычно высока, но варьируется в зависимости от вида и разновидности.

Tip

Мята быстро растет, размножается подземными побегами, которые быстро захватывают грядку или бордюр. Сажайте мяту в горшках или на грядках с непроницаемыми границами.

Самые распространенные мяты

Мята колосистая (Mentha spicata) — одна из наиболее распространенных разновидностей, выявленных в Ботаническом саду Миссури.Родом из Европы, он морозостойкий в зонах устойчивости растений с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Он вырастает от 1 до 2 футов в высоту с аналогичным разбросом. Мята перечная (Mentha x piperita), обычно выносливая в зонах 5–9 USDA, на самом деле представляет собой гибрид мяты курчавой и водяной (Mentha aquatica). Многие виды перечной мяты близки по размеру и распространены к мяте курчавой и включают лимонную мяту (Mentha x piperita f. Citrata) и шоколадную мяту (Mentha x piperita f. Citrata ‘Chocolate’).

Скорость роста монетного двора

Информация о точной скорости роста монетного двора скудна, хотя она характеризуется как «быстрая», сообщает Университет Вермонта.Мята перечная превращается из укоренившегося черенка в растение, которое заполняет 4-дюймовый горшок примерно за четыре недели. В течение еще четырех недель его необходимо пересадить в землю или в горшок побольше. Вырастая со скоростью 4 дюйма в месяц, одно растение разовьется до 2 футов примерно за шесть месяцев. Однако по мере того, как корневища расползаются от исходного растения, создаются новые растения, увеличивая размер площади мяты. Мята колючая, более энергичная, чем мята перечная, имеет даже более высокую скорость роста / распространения.

Контроль роста мяты

Еще одним, менее прямым показателем скорости роста мяты является ее потенциальная инвазивность.Сообщается, что мята колючая является инвазивной во многих местах, особенно в Калифорнии и Теннесси, а также во многих областях на северо-востоке и западе. Мята перечная считается инвазивной в подобных областях. Яблочная мята (Mentha x vilosa или Mentha suaveolens), морозостойкая в зонах 5–9 USDA, инвазивна в некоторых частях северо-востока, а Pennyroyal (Mentha pulegium), выносливая в зонах 7–9 USDA, инвазивна в некоторых частях Калифорнии и Орегона.

Мяты — чрезвычайно полезные растения, но из-за своей быстрорастущей природы они могут стать агрессивными в саду.Контроль важен. Один из лучших способов борьбы с мятой — выращивать растения в контейнерах. Выращивание мяты в горшках ограничивает распространение, дает возможность выращивать мяту в любом солнечном месте и позволяет перемещать растения. Емкости также можно зарывать в землю во время вегетации. Мятными монетами также можно управлять, высаживая их в местах с непроницаемыми границами, таких как стены или доски, погруженные в землю на глубину до 6 дюймов.

Мята перечная — обзор | ScienceDirect Topics

Использование биотехнологии для улучшения производства ментола

Мята перечная, M.Растение piperita является основным источником ментола для промышленного использования, и поэтому биотехнологические усилия по улучшению производства ментола в значительной степени сосредоточены на улучшении качества и выхода эфирного масла на этом растении. Было разработано несколько различных методов, с помощью которых это может быть достигнуто, и некоторые из них включают: метаболическую инженерию, сомаклоны, индукцию мутаций и грибковые эндофиты.

В одной из самых ранних попыток метаболической инженерии у растений Mentha было обнаружено, что сверхэкспрессия 1-дезокси-d-ксилулозо-5-фосфатредуктоизомеразы (DXR) привела к увеличению выхода эфирного масла на 40-50%. в м.piperita [65,66]. Аналогичным образом, выход масла увеличивался при сверхэкспрессии геранилдифосфатсинтазы (GPPS), хотя эта модификация еще не подтверждена полевыми испытаниями [65]. Было предпринято несколько попыток сверхэкспрессии генов LS и L3H в перечной мяте, но это не привело к значительному увеличению урожайности [67]. В исследовании Mahmoud and Croteau, 2004, сверхэкспрессия лимонен-3-гидроксилазы (L3H) привела к успешному увеличению уровней транскрипта L3H в некоторых растениях мяты, хотя это не улучшило урожай или качество масла.Однако подавление гена L3H привело к значительному увеличению содержания лимонена в эфирном масле этих растений, одновременно приводя к значительному снижению выхода ментола [62]. Это было связано с отсутствием функционального фермента L3H, доступного для продолжения биосинтетического пути от (-) — лимонена до (-) — ментола. Таким образом, биосинтез (-) — ментола был заблокирован по (-) — лимонену, что привело к накоплению последнего соединения [62].

Другая биотехнологическая стратегия повышения качества производства ментола из перечной мяты включает снижение уровней пулегона и побочных продуктов ментофурана.Ментофуран считается «стрессовым метаболитом», потому что он продуцируется с помощью ментофурансинтазы (MFS) из (+) — пулегона в стрессовых условиях окружающей среды, таких как непродолжительное пребывание на солнце, ограниченная влажность и дефицит питательных веществ [55]. Вместе ментофуран и (+) — пулегон придают эфирным маслам Mentha неприятный запах. Следовательно, эфирное масло более высокого качества будет содержать более низкие уровни этих метаболитов [65]. Это было достигнуто в эксперименте Mahmoud et al., 2003, где имело место подавление гена MFS. Это привело к более низким уровням (+) — пулегона и ментофурана в масле, и, таким образом, наблюдалось увеличение потока через PR, что в конечном итоге привело к большему содержанию (-) — ментола [68].

Все гены пути биосинтеза ментола были выделены, клонированы и охарактеризованы в последние годы, и некоторые из них были успешно обработаны для повышения качества и выхода эфирных масел Mentha . Однако есть еще несколько ферментов, включая IPD, IPR, IPI, PR и MR, которые необходимо изучить на предмет их метаболического инженерного потенциала, рис.2.

Как упоминалось ранее, существуют и другие методы, помимо генной инженерии, которые в настоящее время используются для увеличения производства (-) — ментола. Один из таких методов был разработан после наблюдения, что представители видов Mentha , как правило, демонстрируют сильно различающиеся уровни накопления (-) — ментола между отдельными растениями. Исходя из этого, идеальным средством для получения растений с более высоким уровнем урожайности ментола было бы создание программы селекции. К сожалению, растений Mentha представляют проблему стерильности; поэтому традиционные методы разведения не могут быть использованы [69].Давно известно, что высокие уровни монотерпена цитотоксичны для растений. По этой причине растения, которые продуцируют монотерпены, должны хранить их либо в специализированных структурах, таких как железистые трихомы, либо в виде нетоксичных гликозидных производных [70]. Используя эти знания, одно исследование показало, что существует корреляция между растений Mentha , которые могут переносить более высокие уровни экзогенного ментола, и теми, которые имеют тенденцию накапливать больше монотерпена в своих железистых трихомах. Было высказано предположение, что причина этого была связана с естественным генетическим изменением, которое предоставило (-) — толерантным к ментолу растениям механизм, позволяющий обходить систему подавления обратной связи, одновременно позволяя непрерывное накопление очень высоких уровней (-) — ментол (по сравнению с другими растениями Mentha ) [71].

Позже исследователи использовали это наблюдение, чтобы помочь преодолеть проблему стерильности Mentha . Они обратились к отбору естественных вариантов клонов, чтобы изолировать высокоурожайные клоны. В эксперименте Dhawan et al., 2003 был разработан метод скрининга сомаклонов с использованием сред, содержащих различные концентрации ментола, для отбора растений с высоким (-) — ментолом, дающим растений Mentha arvensis [70].

Пример использования индукции мутации для создания улучшенных линий Mentha можно увидеть в исследовании, в котором использовались различные клоны, гибриды и фертильные линии видов Mentha и обрабатывали их гамма-облучением кобальтом 60.Они обнаружили, что те растения, которые были подвергнуты облучению, в конечном итоге обладали мутациями, которые придали им разную степень устойчивости к Verticillium dahliae , почвенному патогену, ответственному за вертициллезное увядание у видов Mentha , тогда как необработанные контрольные растения оставались восприимчивыми. к возбудителю [72].

Другой интересный метод, который был использован для увеличения биосинтеза (-) — ментола у растений Mentha , касается эндофитных грибов.В 2003 году Mucciarelli et al. воспользовался естественными мутуалистическими отношениями, которые иногда можно обнаружить между полезными грибковыми эндофитами и некоторыми растениями-хозяевами. В этих отношениях эндофитный гриб будет защищать растение-хозяин от вредных грибов. В случае этого эксперимента использованный грибковый изолят был назван «промотор роста растений — гиалиновый стерильный гриб» (PGP-HSF) из класса грибов Pyrenomycetes . Mentha piperita растений инокулировали PGP-HSF и давали расти в течение 30 дней, после чего было обнаружено, что те растения, которые были инокулированы грибковым эндофитом, продуцировали на 65% больше (-) — ментола, чем растения. контрольные (неинокулированные) растения [73].

Лучшие причины для выращивания мяты

Есть три основные причины выращивания мяты: для еды, питья и для пользы пчел и других опылителей. Вместо того, чтобы полагаться на один тип мяты для этих разнообразных целей, моя постоянная коллекция мяты включает в себя перечную мяту (Mentha x piperita) для использования в салатах и ​​мятный песто, яблочную мяту (M. suaveolens) для приготовления освежающих чаев и мяту курчавую (M. spicata) из-за выращивания в течение всего лета богатых нектаром цветов, которые привлекают огромное количество полезных или доброкачественных летающих насекомых, а также редких колибри.

Эти и другие виды мяты являются мощными распространителями, которые расширяют свою территорию, развивая блуждающие подземные стебли (столоны), дающие начало новым растениям. Тем не менее, у каждого сорта свой способ передвижения. Как садовник, который любит мяту и хочет ее вырастить, я обращаюсь с этими видами мяты по-разному, чтобы уменьшить раздражение и увеличить урожай.

Выращивание мяты для стола

После многих лет выращивания мяты перечной я перестал ее бояться и теперь позволил ей занять место на краю одной из моих постоянных грядок.Столоны мяты перечной короткие и неглубокие, и, собирая урожай с внешней стороны грядки, посадки в значительной степени остаются на месте. И поскольку мята перечная — это древний вид, помесь мяты курчавой и водяной мяты, она редко (если вообще когда-либо) дает жизнеспособные семена, поэтому я никогда не обнаружил, что мята перечная появляется как далеко разбросанные сорняки.

Существует много особых сортов мяты перечной, и некоторые из них, например, шоколадная мята, представляют собой невысокие горные растения, из-за которых много бегунов по поверхности. Как группа, я считаю, что мяты — лучшие кулинарные мяты, идеально подходящие для нарезки салатов, посыпания фруктов или смешивания с базиликом или кинзой для приготовления мятного песто.Если бы мне пришлось вырастить только одну мяту, это была бы мята перечная, которая также является лучшим видом мяты для выращивания в контейнерах.

Выращивание яблочной мяты для чая

Яблочная мята, которую иногда называют шерстяной мятой из-за ее мягких валяных листьев, превращается в освежающий чай с большим количеством мятного пунша и меньшим зеленым послевкусием, чем у других мятных конфет. Яблочная мята может расти где угодно, но лучше всего растения колонизируют склон холма или участок влажной почвы. Хотя корни яблочной мяты остаются неглубокими, со временем они становятся деревянистыми, и их трудно выкопать.Еще большее беспокойство вызывает то, как столоны яблочной мяты растягиваются на несколько футов до появления поверхностных почек. Это плохое поведение в саду, но хорошо, если у вас есть склонный к эрозии склон, который трудно косить, или влажный участок, где распространение яблочной мяты будет проверяться с помощью тени или скашивания.

Тайная сторона мяты колючей

Я думаю, что мята является причиной ужасной репутации мяты как хулигана, потому что она очень быстро распространяется и дает большие корявые корни, которые трудно выкопать.Но это можно сделать, и я могу думать о многих садовых задачах, которым не хватает удовольствия от работы с ароматной мятой. Тем не менее, выбор управляемого сайта очень важен. Моя мята колючая растет рядом со складским помещением, при этом внешний край колонии время от времени подстригается.

Мята колосистая начинает цвести в начале лета, и если старые соцветия обрезать, растения будут снова и снова цвести до конца сезона. Это отлично подходит для различных опылителей, включая медоносных пчел, которые могут получить пользу для здоровья от кормления на мятном участке.Исследование 2006 года показало, что спрей с мятой убил 97 процентов клещей варроа, собранных в зараженной колонии медоносных пчел. Цветы мяты настолько популярны среди пчел, собирающих пищу, что масло мяты перечной часто используется в экспериментах по обучению пчел. Может быть, они знают, что для них хорошо, и получают некоторую защиту от паразитов, смешиваясь с мятой.

Другие варианты использования монетного двора

Иногда летом мы знаем, что пойдет дождь, потому что на кухню начинают заходить муравьи.