Голубика подкормка: Подкормка голубики садовой весной, выбор удобрения

Подкормка голубики садовой весной, выбор удобрения

Польза голубики известна многим, поэтому садоводы часто сажают её на своих участках. Современные сорта способны дать до 9 кг ягод с куста, но для этого необходимо обеспечить голубике правильный уход, в том числе и регулярные подкормки.

Нужно ли удобрять голубику

Как все растения, голубика высасывает из почвы минеральные вещества, поэтому для стабильного роста ей обязательно нужны подкормки. Стоит помнить и тот факт, что этот кустарник в природе растёт только на кислых почвах, на заболоченных низких участках.

Голубика не требовательна к плодородию почвы, но подкормки любит

Чаще всего в наших садах почва нейтральная или щелочная, это можно проверить специальными тестерами для определения кислотности почвы. Стоят они недорого и часто продаются в магазинах для садоводов.

Лакмусовая бумага для определения кислотности почвы

Голубика будет хорошо расти только при кислотности почвы 3,4–4 pH, для этого посадочную яму засыпают верховым торфом (обладающим кислотностью 2,6–3,2 pH) или лесной землёй из хвойного леса, где почва со временем также становится кислой.

Никогда не заменяйте верховой торф на низинный, у них совсем разные кислотности, обязательно прочитайте соответствующую информацию на упаковке

Часто в рекомендациях по посадке голубики рекомендуют делать стандартную яму 50*50*50 см, но если ваша почва на участке имеет нейтральную или щелочную реакцию, то очень быстро и под голубикой почва станет ближе к нейтральной. Именно поэтому на 2–3 год посадки голубика замирает в росте.

Но если перед посадкой яму сделать шире и заполнить хотя бы 30 вёдрами кислой почвы (из хвойного леса или верхового торфа), то голубика будет расти гораздо лучше, но тем не менее желательно регулярно подкислять почву и подкармливать голубику минеральными удобрениями.

Где взять кислый грунт для посадки

Самым простым вариантом является верхняя подстилочная почва любых хвойных лесов. Перепревшая хвоя — отличный вариант подкисления грунта. А также прекрасно подойдёт перепревшая кора хвойных деревьев, которую можно найти на лесопилках. Ещё вариант — верховой торф, который можно купить в магазинах.

Развитие корней голубики в зависимости от кислотности почвы

Когда лучше удобрять голубику

Голубика не считается культурой, требовательной к плодородию почвы, но на минеральные подкормки отзывается очень хорошо. В отличие от других видов кустарников, голубику подкармливают только весной и летом, не удобряя её осенью.

Первая подкормка голубики — весенняя

Проводится в апреле — мае, когда начинается сокодвижение или набухание почек. В качестве удобрения используют полные минеральные удобрения, такие как Фертика-универсал или Азофоска. В их состав входит NPK комплекс с соотношением азота, фосфора и калия 10–20–20%. Однако не следует рассыпать эти удобрения сухими на мёрзлую землю, так как дефицит тепла способствует накоплению нитратов в почве. В мае начинают поливать грунт подкисляющими растворами.

Для подкормки голубики лучше использовать полные минеральные удобрения

Вторая подкормка — время цветения

С началом цветения, которое начинается в мае и может продлиться до июля, проводят вторую подкормку кустарников. Можно воспользоваться такими же удобрениями, что и весной. Если почва сухая, то предварительно полейте растение простой водой, затем разведите минеральное удобрение и вылейте под каждый кустик.

С появлением первых цветочков голубику снова подкармливают

Третья подкормка — летняя

Заключительную подкормку голубики минеральными удобрениями следует проводить в конце июня — начале июля. В это время начинается налив ягод, и дополнительная подкормка способствует дружному созреванию урожая. Никогда не превышайте норму, так как избыток минеральных удобрений превращается в нитраты, которые накапливаются в плодах, тем более что голубика не особо требовательна к подкормкам.

В июле и августе продолжают поливы голубики подкислённой водой.

Таблица: норма расхода минеральных удобрений на куст голубики

Как и чем правильно удобрять голубику

Для подкормки используют только минеральные удобрения, дополнительно для увеличения кислотности почвы можно мульчировать почву перепревшей корой и иголками хвойных деревьев, иногда и сосновыми опилками, шелухой кедровых орешков, но в небольшом количестве, так как они забирают азот из почвы.

Почву под кустом голубики лучше замульчировать корой хвойных деревьев, но подойдут и опилки

Сульфат аммония

Химикат, который довольно легко купить в магазинах. Он хороший источник азота и серы для растений, немного подкисляет почву, но не является полным минеральным удобрением. Вносите его в дополнение к минеральному NPK комплексу, если почва под голубикой имеет кислотность почвы выше 4,8 pH, проверить это можно специальными бумажными тестерами или в лабораториях.

Сульфат аммония легко растворяется в воде, экономичен, не вымывается водой и не токсичен. Первый раз удобрение можно просто рассыпать ранней весной под кусты и слегка разрыхлить почву. Норма — 30–40 грамм на квадратный метр. Через 1,5 месяца удобрение можно повторить, но уже в жидком виде, так оно усвоится растением практически мгновенно.

Если ваша голубика растёт хорошо и ежегодный прирост ветвей от полуметра и больше, а кислотность почвы 3,2–4,5 pH, то дополнительный азот в почве не нужен и вносить сульфат аммония не следует.

Коллоидная сера

Ещё один химикат, который позволяет сделать почву кислой. Он не растворяется в воде, его лучше заделать в почву на глубину 15 см или рассыпать под мульчу по поверхности почвы. Норма расхода — 500 грамм на 10 квадратных метров.

Уксус и лимонная кислота

Для поддержания почвы в кислом состоянии следует регулярно подкислять почву, и чем меньше вы внесли кислого грунта при посадке, тем больше и чаще следует поливать голубику этими растворами:

• 1 стакан 9% яблочного уксуса на 10 литров воды;
• 1 чайная ложка лимонной или щавелевой кислоты на 3 литра воды.

Если вы поливаете голубику простой водой с pH 5,5, то и грунт вскоре станет с такой же кислотностью, поэтому каждые 2 недели заменяйте простую воду на эти растворы. В жаркую погоду под куст следует вылить от 1 до 3 вёдер воды. Для сохранения влаги в почве используйте мульчу из сосновых опилок или коры, это сократит испарение и поливать придётся меньшим количеством воды.

Обязательно проверяйте кислотность почвы под голубикой хотя бы 1 раз в год.

Фотогалерея: удобрения для голубики

Чем нельзя удобрять голубику

Абсолютно противопоказаны голубике подкормки из золы, навоза, куриного помёта или компоста. Они подщелачивают почву, микориза на корнях голубики не работает и растение голодает, кроме того, в этих удобрениях очень много азота, который просто сжигает корни.

Видео: подкормка голубики весной

Отзывы

Для получения стабильных урожаев, голубику следует правильно сажать в кислую почву, а затем подкармливать минеральными удобрениями и периодически подкисливать почву. Только такой подход к выращиванию этого ягодного кустарника позволит наслаждаться вкусными плодами.

Здравствуйте, меня зовут Ирина, мне 33 года. Очень люблю свою коллекцию гиппеаструмов, но и другие цветы не обижаю.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как и чем подкормить голубику весной и летом для плодоношения: удобрения, сроки, схемы

В последнее время голубика стала пользоваться популярностью у наших дачников и огородников. И это совершенно заслуженно, потому что садовая ягода обладает уникальным, удивительным вкусом и пользой. При этом важно помнить, что данный листопадный кустарник довольно требователен к условиям выращивания и уходу. Поэтому на всех этапах вегетации важно обеспечить его должной заботой. Ухаживать за культурой нужно комплексно, но особое значение имеет правильная подкормка.

Особенности выращивания и подкормки голубики

Успешное выращивание голубики на дачном участке возможно только в одном случае: если почва, на которой растет куст, будет кислой (pH 3,5-5). На земле с низкой кислотностью, нейтральной или щелочной растение не сможет расти и плодоносить! Оно будет только слабо, вяло и чахло вегетировать.

Почему голубика растет только на кислой почве? Дело в том, что у корневой системы кустарника нет корневых волосков, по этой причине она находится в симбиотических отношениях с грибом Эрикоидная микориза. Благодаря ей кустарник может усваивать питание из почвы. Так вот, эрикоидная микориза может жить только в почве с высокой кислотностью!

Поэтому во время посадки саженца посадочную яму обильно заправляют подходящей почвенной смесью, например, смесь верхового кислого торфа с хвойным опадом и песком.

Однако одной единоразовой заправкой посадочной ямы не обойтись. Необходимо периодически выполнять мероприятия по закислению почвы: вносить кислые удобрения или специальные подкислители.

Рекомендуется иметь у себя на участке специальный прибор для измерения pH почвы (измеритель кислотности), чтобы всегда держать руку на пульсе.

Что касается подкормки в глобальном смысле, то, конечно же, внесение питательных веществ помогает кустарнику успешно вегетировать: активно расти весной, обильно и вкусно плодоносить вкусными и сладкими ягодами. Кустарник на разных этапах (в весенний, летний и осенний период) нуждается в тех или иных макроэлементах (азот, калий, фосфор) и микроэлементах (магний, сера, медь, цинк, бор, марганец).

Когда подкармливать голубику весной и летом

Время проведения и периодичность подкормки кустарника тесно связаны с вегетационной фазой растения и напрямую определяют общую схему процедуры (в том числе и выбор удобрений). Удобрять голубику весной и летом оптимально в следующие сроки:

• Первая подкормка ранней весной. Выполнять ее следует в начале вегетационного периода, то есть непосредственно сразу после того, как куст начнет пробуждаться от зимней спячки, его почки начнут набухать. В ранневесенний период голубика нуждается в азотных удобрениях (а еще лучше в комплексных, содержащих помимо азота, калий и фосфор).
• Вторая подкормка проводится после цветения, когда начнут формироваться завязи. Она выполняется с очень важной целью: улучшить качество ягодного урожая (то есть чтобы получить более большие и сладкие ягоды). Необходимо подкармливать калием, также полезно внесение микроэлементов, в частности, магния.
• Третья подкормка проводится в конце лета (в августе) или же осенью (в сентябре). После сбора урожая кустарник должен восстановить свои силы, укрепить иммунитет, подготовиться к зиме, следующему сезону и плодоношению. В это время важно внести фосфорно-калийное удобрение.

Сроки по Лунному календарю 2021

Многие огородники уже не первый год замечают, что при выборе сроков для проведения той или иной садовой процедуры с ориентиром на циклы луны, результат более заметный. Так и в случае с внесением питательных веществ под голубику. Можно выбрать благоприятные дни для процедуры по Лунному календарю 2021 года:

• март: 12-14, 17-24 число;
• апрель: 1, 2, 5-7, 23-30;
• май: 12-17, 20-26;
• июнь: 1, 3, 10-12, 16-18, 20-23, 26-30;
• июль: 1, 7-9, 18-20, 23-25;
• август: 1-3, 10-12, 19-26, 28-30;
• сентябрь: 6-10, 16-18, 21-23, 25-28 число.

Как удобрить голубику весной и летом: правила и способы 

Прежде чем рассказать о правилах, следует отметить, что подкормку можно выполнить двумя способами:

• Корневая подкормка. То есть подпитка вносится под корень, в почву в приствольном круге. При этом удобрения могут быть как в сухом виде, так и жидком (последний вариант наиболее эффективен и популярен!).
  • При поливе жидкими удобрениями нужно приготовить раствор по правильному рецепту, с правильной дозировкой.
  • А при внесении сухих веществ(например, органики или сухих минеральных гранул) следует заделать их в почву граблями, мотыгой, или же прикопать в лунки, а после обильно полить.
• Внекорневая подкормка. То есть опрыскивание жидким раствором надземной части растения (листьев, стеблей, цветков). Чаще всего используется для внесения микроэлементов.

Важно! Корневая подкормка голубики — наиболее эффективный и популярный способ. Он является основным методом внесения подпитки.

А вот внекорневое опрыскивание является вспомогательной процедурой, им нельзя заменить внесение питания под корень!

Чтобы процедура по уходу была максимально эффективной и не причинила вреда ягодному кустарнику, необходимо знать и соблюдать некоторые правила весенней и летней подкормки:

• Самое важное, что нужно сделать, так это незадолго до внесения подпитки (минут за 60-90) влить под каждый куст чистую воду (в том же объеме, что и при обычном поливе). Вносить удобрения на сухую почву нельзя, ведь в таком состоянии корневая система может обжечься!

• При использовании любых удобрений необходимо внимательно читать инструкцию, и также внимательно и четко следовать каждой рекомендации (правила использования, дозировка, норма).
• Удобрения (и сухие, и жидкие) вносятся в зону приствольного круга, однако нужно знать точно, куда именно. Важно отступить от ствола 15-20 сантиметров и вносить подпитку уже туда.
• Исходя из предыдущего пункта, можно выделить удобный вариант внесения удобрений: на небольшом отдалении от ствола (15-20 см) следует сделать по кругу несколько маленьких лунок или же одну общую бороздку (глубина ямок или борозды 5 сантиметров). Затем в углубление влить жидкий раствор (или положить сухое вещество), и после этого засыпать ямки/бороздку обратно землей.
• Удобрять голубику в дневное время в ясную погоду нельзя! Выполнять мероприятие следует ранним утром или вечером, или же днем, но только при очень пасмурной погоде.
• При поливе жидким питательным раствором жидкость должна попадать строго в почву приствольного круга, но никак не само растение! Если все же какие-то капли попали на листья или стебель, то необходимо тут же продождевать (т.е. промыть) это место, чтобы избежать ожога от высокой концентрации питательных веществ.

Чем подкормить голубику весной и летом для хорошего урожая: эффективные удобрения

В разные вегетационные сроки и период голубике нужны разные удобрения. От правильности выбора «подпитки» зависит очень многое: от хорошего роста до обильного плодоношения.

Важно! Любое удобрение важно использовать строго по инструкции, которая имеется на упаковке.

Хороший производитель всегда указывает оптимальную дозировку и норму использования.

Первая подкормка (ранней весной)

Ранней весной в начале вегетации (когда начинают набухать почки) необходимо подкормить кустарник азотом. Лучшее азотное удобрение для голубики — Сульфат аммония, дело в том, что из-за содержания серы в составе он способствует подкислению почвы (а культура растет только на кислой почве!).

Вместе сульфата аммония также можно использовать Мочевину (Карбамид) или же Аммиачную селитру.

Однако при первой процедуре ранней весной очень полезно использовать комплексный препарат, содержащий азот, калий и фосфор, например, Нитроаммофоску. 

Важно! Для весенней подкормки многие культуры подпитываются азотными органическими удобрениями, например, птичий (куриный) помет, перегной, компост.

Так вот подкармливать голубику органикой нельзя! Культура не переносит органических удобрений.

Совет! Во время 1-й и 2-й подкормки рекомендуется помимо описанных удобрений, содержащих макроэлементы, внести дополнительно гуматы с микроэлементами. Они полезно для самого растения, а также улучшают усвоение кустарником макроэлементов. Например, Гумат калий, Гумат +7 Йод.

Вторая подкормка (после цветения)

Второй раз подкармливать голубику нужно сразу после цветения, в период формирования завязей. В это время следует вносить калийные удобрения.

Например, Сульфат калия (также содержит магний, серу, кальций), Калиевую селитру (также содержит азот), Калимагнезия (помимо калия в составе магний).

Важно! Нельзя в качестве калийной подкормки использовать древесную золу (она органический источник калия). Ведь зола способствует защелачиванию грунта, а нашей садовой культуре нужно кислая почва!

Третья подкормка (в конце лета или в начале осени)

Последний раз в этом сезоне подкармливать куст нужно после плодоношения, то есть в августе или же в сентябре. Чтобы повысить зимостойкость и иммунитет кустарника, подготовить к плодоношению в будущем году, важно внести фосфорно-калийные удобрения. Например, Монофосфат калия, или сочетание Сульфата калия и Суперфосфата. 

Специальные удобрения для голубики

Можно пойти по более простому и удобному пути: купить готовые специальные удобрения конкретно для голубики. Они имеют сбалансированный состав, идеально подходящей конкретно для этой культуры.

Например, «Флоровит», «Bona Forte», «Лифдрип», «Добрая сила», «Yara Mila»

Обратите внимание! На упаковке с препаратом должна быть отметка «для голубики».

Также для подкормки ягодного кустарника подойдут специальные удобрения для гортензии, азалии, рододендрона.

Чем удобрить голубику для подкисления почвы 

В течение всего сезона необходимо регулярно проверять кислотность почвы (pH должен быть в районе 3,5-5). Эффективнее и удобнее делать это специальным измерителем кислотности. Для благополучного выращивания голубики почву нужно регулярно подкислять.

Подкислять почву желательно 1 раз в 2-4 недели. Как минимум за один сезон сделать это следует 2-4 раза!

Например, можно использовать молотую или гранулированную серу (вещество рассыпается вокруг кустарника, а затем поливается обычной водой). Вносить серу можно один или два раза в 2 года!

Можно подкислять грунт раствором яблочного уксуса (100 миллилитров 9%-го уксуса разводится в 10 литрах воды) или же раствором лимонной кислоты (20-30 грамм на 10 литров воды).

При этом рекомендуется в раствор уксуса или лимонной кислоты добавить хелат железа или железный купорос (20 грамм на десять литров получившегося раствора).

Также существуют и народные рецепты для подкисления почвы. Например, можно использовать раствор сока лимона (3 лимона на ведро воды), измельченные кислые травы (щавель, кислица, ревень, настаиваются в воде 3-4 суток).

Совет! После первой подкормки в качестве дополнительного источника подкисления полезно замульчировать приствольный круг верховым кислым торфом или хвойным опадом.

Такая мульча не только будет дополнительно подкислять почву, но и замедлит испарение влаги (что снизит потребность в поливе), защитит корневую систему от переохлаждения или перегрева.

Конечно, никто не поспорит, что внесение подпитки под кустарник — одна из ключевых составляющих грамотного ухода за растением. Однако для хорошей урожайности важно комплексно ухаживать за голубикой весной и летом, ведь культура очень капризная и прихотливая! Необходимо своевременно поливать куст (обычным способом и методом дождевания в сухую и жаркую погоду), мульчировать приствольный круг, периодически рыхлить поверхность почвы (если нет мульчи), удалять сорняки, обрезать.

Подкормка голубики весной и на протяжении всего сезона + видео

Основы ухода за голубичной грядкой

Голубика – удивительная ягода, которая отличается приятным, освежающе кислым вкусом и характерным лесным ароматом. В природе этот кустарник растет на заболоченных местностях, сбор ягод – достаточно сложный и продолжительный процесс, поэтому стоят они далеко не дешево. Однако в последнее время большой популярностью у дачников пользуется садовая голубика, которую можно выращивать практически на любом участке. Это растение неприхотливо, но если вы хотите регулярно получать хороший урожай, рекомендуется соблюдать некоторые правила ухода, особое внимание уделяя подкормке.

Для нормального роста и развития голубике нужен исключительно кислый грунт. Поэтому выбирая место для посадки, необходимо уделить особое внимание качеству почвы. В случае низкого уровня кислотности в землю можно добавить серы, аммониевого сульфата или извести. Это растение считается достаточно светолюбивым, поэтому лучше всего голубика будет расти на хорошо освещенной, открытой площадке, защищенной от воздействия сквозняков и холодных ветров. Старайтесь не высаживать голубику на затененных территориях, поскольку недостаток света может отрицательно повлиять на качество плодов, сделав их чрезмерно кислыми.

Правильный уход за таким растением невозможен без систематических поливов. Земля, в которой растет голубика, всегда должна быть достаточно увлажненной, поскольку пересыхание грунта крайне отрицательно влияет на состояние кустарника. Знающие люди рекомендуют проводить поливы дважды в неделю. Причем лучше всего делать это в вечернее время. Под каждый куст необходимо выливать около 3 ведер воды, ориентируясь, конечно, на его возраст. После такого увлажнения почву следует замульчировать при помощи торфа или опилок. Эта манипуляция позволит сохранить в земле максимальное количество влаги и обеспечит предельное ее впитывание.

Мульчирование грядки с голубикой

При жаре свыше +25 градусов в целях профилактики перегрева и стимуляции активности процессов фотосинтеза кустарники следует дополнительно опрыскивать. В идеале сделать это в послеобеденное время (16:00–17:00), когда солнце уже не находится в активной фазе. Не забывайте и о рыхлении почвы. Эту процедуру следует проводить не реже раза в месяц. Благодаря рыхлению существенно повышается уровень проницаемости почвы и циркуляции там воздуха, грунт становится более мягким и лучше поглощает влагу. Но так как корневище голубики расположено довольно близко к поверхности земли, рыхлить грунт нужно очень осторожно, не заглубляясь более чем на 4 см.

В период плодоношения и формирования цветочных почек увлажнение следует сделать более интенсивным и обильным. С первой декады июля и до последних чисел августа поливы рекомендуется проводить 3 раза в неделю, выливая под каждый кустарник не менее 4 ведер. Одним из ключевых аспектов в агротехнике выращивания голубики будет ее обрезка. Такую манипуляцию рекомендуется производить ранней весной, до раскрывания почек кустарников. Особенно важна обрезка для зрелых кустарников, старше 6 лет.

Чтобы защитить голубику от заморозков в осеннюю пору, нужно замульчировать область приствольных кругов на глубину до 15 см при помощи опилок или ветвей хвойных деревьев. Эта убережет растение от воздействия низких температур, а также создаст оптимальные условия для поддержания должного уровня грунтовой влажности. Следует отметить, что если вы мульчируете опилками, то уровень потребления кустарником азота (нужного для его полноценного роста) заметно возрастает. Это может привести к торможению процессов роста голубики. И чтобы избежать нежелательных последствий, перед проведением мульчирования грунт следует дополнительно подпитать, добавив в него двойную дозировку удобрения с повышенным содержанием азота.

Особенности подкормки голубики

Правильная подкормка этой ягоды – непременный залог успешного ее выращивания! Голубика нуждается в дополнительном питании в значительно большей степени, нежели другие ягодные кустарники. Удобрения необходимы для обеспечения правильного, полноценного формирования и роста, а также предельной концентрации витаминов и полезных веществ в ее ягодах. Вносить подкормку рекомендуется в рамках определенного графика, строго соблюдая пропорции. Нарушение правил может стать причиной возникновения типичных заболеваний, заторможенного роста, а также низких показателей урожайности.

Чтобы кустарник садовой голубики быстро акклиматизировался в новых условиях и получил все, что ему необходимо для активного роста и формирования, посадочный грунт рекомендуется должным образом подготовить, напитав его полезными веществами. В этих целях в землю можно добавить 1/3 почвы, принесенной из леса – той самой природной среды, в которой произрастает голубика. Кроме того, в грунт можно внести песчано-торфяную смесь, перегной или компост. Чтобы повысить показатели почвенной кислотности, опытные садоводы советуют добавить к удобрениям немного щавелевой кислоты или лимонного сока. Вносить их желательно одновременно с водой во время увлажнения. Когда будет подготовлена посадочная яма, всыпьте в нее немного торфа и хвойных опилок, а затем поместите саженец в грунтовую основу.

Песчано-торфяная смесь для подкормки растений

В первый год после посадки у голубики нет надобности в специфическом питании и дополнительной подкормке. По этой причине можно ограничиться процедурой витаминизированного мульчирования, когда земля вокруг кустарника голубки посыпается составом из соломы, хвойных опилок, сосновой коры и еловых иголочек. Слой мульчи должен быть от 10 до 15 см. Перед проведением этой манипуляции грунт необходимо хорошенько увлажнить.

Начиная со второго года жизни кустарник голубики следует подпитывать, постепенно вводя подкормки. Знающие люди рекомендуют применять для этого преимущественно удобрения минерального характера. Также существуют особые смеси, созданные именно для удобрения садовой голубики. В их состав входят все нужные вещества и микроэлементы, выдержанные в оптимальных пропорциях. Количество удобрений, которые применяются для питания голубики, с каждым последующим годом повышаются ровно в два раза. По достижении кустарником шестилетнего возраста этот процесс останавливается, и объемы используемых удобрений впредь больше повышать не нужно.

График питания голубики

Плановое удобрение садовой голубики производится весной. Правильное, полноценное развитие кустарников требует систематического внесения подкормок минерального характера: азот, фосфор и калий. Рассмотрим все особенности действия и применения вышеперечисленных веществ.

Азотные удобрения используются для стимуляции роста и полноценного формирования плодов голубики. Средняя годовая потребность кустарника в этом веществе составляет около 50–60 г. Одновременно голубику садовую подпитывают магнием (25–30 г). Подкормку азотными удобрениями следует проводить трижды на протяжении сезона. Первая подкормка (50% от общей дозы вещества) делается весной, в самом ее начале, перед набуханием почек. Вторая (еще 30%) – в первых числах мая. Третья порция азотных удобрений (оставшиеся 20%) вносится в грунт в июне. К азотным удобрениям относятся: аммиачная селитра, карбамид, сульфат аммония.

Фосфорные удобрения служат для обеспечения устойчивости и жизнеспособности культуры, а также в целях повышения количественных и качественных показателей урожайности. Для полноценного питания одного кустарника садовой голубики нужно от 30 до 50 г фосфора. Это удобрение вносится в землю двумя этапами. Первая подкормка фосфором (2/3 от общей дозировки вещества) производится в апреле, а вторая (еще 1/3) – в первой декаде июня. К таким удобрениям относятся: суперфосфат, двойной фосфат.

Калийные удобрения повышают морозо- и засухоустойчивость куста голубики и делают его менее уязвимым для характерных заболеваний и садовых вредителей. Средняя годовая потребность растения составляет приблизительно 30–40 г на кустарник. Удобрения привносятся в почву соответственно той же схеме, по которой происходит фосфорная подкормка. К калиевым относятся: сернокислый калий, калия сульфат, калийная соль.

Калийные удобрения для подкормки голубики

Кроме классических удобрений, два раза на протяжении сезона нужно подкармливать голубику специальными питательными смесями из целого набора минеральных элементов, которые необходимы для правильного интенсивного роста и полноценного формирования растений. Первая общая плановая подпитка производится в первых числах марта, в период активного набухания почек. Для этого оптимальное количество вещества (в зависимости от возраста растения) растворяется в 10 л воды. Для подкормки одного кустарника используется около 15 л удобрения.

Время очередной плановой подкормки приходится на период завязи и формирования ягод, ориентировочно по истечении 5–7 недель после первого внесения удобрений. Второе питание кустарника должно быть более обильным, так как от него во многом зависит внешняя привлекательность, целебные свойства и вкус голубичных ягод. По этой причине для питания одного растения следует использовать около 20 л удобрения.

Садовую голубику можно подкормить используя уже приготовленные магазинные средства: «Ягодка», «Кемира-люкс», «Идеал», «Нитрофоска», «Флоровит».

Голубику категорически не рекомендуется подкармливать удобрениями органического характера. Это может принести кустарнику непоправимый вред и стать причиной развития многих типичных болезней. При регулярном применении такого типа питания растение может просто-напросто погибнуть. Стоит сказать и о времени суток, когда лучше всего заниматься подкормкой. Опытные садоводы советуют вносить удобрения в утренние или вечерние часы, когда нет прямых солнечных лучей. Лучше всего делать это в пасмурную, но сухую погоду. Подкармливать голубику во время дождей или сразу же после выпадения осадков категорически не рекомендуется. Если следовать советам лунного календаря, то наиболее подходящим периодом для внесения дополнительной подкормки считается полнолуние, а также фаза убывающей луны. Лучше всего это делать в дни, соответствующие зодиакальным знакам стихии Земля: Тельца, Девы или Козерога.

Определяем состояние растения по его внешности

В зависимости от влияния различных факторов (структура и состав почвы, возраст кустарника, климатические условия и т. д.), на протяжении сезона может возникнуть потребность в дополнительной подкормке. Выяснить, какого вещества не хватает голубике можно, обратив внимание на внешний вид кустарника. Так, если рост заметно приостановился, а листва поблекла и пожелтела, то, скорее всего, ей не хватает азота. Слишком мелкие ягоды, а также нетипичный красноватый окрас листвы свидетельствуют о недостаточном количестве фосфора. Если вы замечаете, что прожилки на листьях кустарника заметно пожелтели, то подкормите голубику дополнительной порцией железа.

Красноватый окрас листвы при недостатке фосфора

Деформация листвы говорит о дефиците кальция. Появление черных, некротических пятен, расположенных в середине листовой пластинки, а также отмирание молодых побегов наблюдается при недостаточном содержании калия. Остановка роста и развития листьев, а также приобретение ими ярко-желтого окраса говорит о том, что растению явно не хватает цинка. Появление белых и желтых пятнышек на листве характерно для серного дефицита. Таким образом, голубика сама расскажет заботливому и наблюдательному хозяину о том, какая именно подкормка ей нужна.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Уход за голубикой садовой — Голубика садовая

Уход за голубикой садовой – рекомендации специалистов:

Полив

Если вы решили посадить саженцы голубики садовой на своем участке, то не забудьте поддерживать посадочную яму во влажном состоянии, не допустив пересыхания. Если кустов голубики у вас не так много, то очень удобно и эффективно использовать лейку – вы не размоете мульчу, как это может произойти при поливе из шланга под высоким давлением. Влажность почвы должна быть 60-70 % от полной полевой влагоемкости.

На даче кусты голубики лучше поливать 2 раза в неделю по одному ведру воды на один взрослый куст дважды в день (лучше вечером). Обильный полив необходим в июле—августе, так как  в это время голубика плодоносит, и одновременно закладываются цветковые почки, формирующие урожай будущего года. Если влаги будет недостаточно, то вы значительно потеряете урожай не только в этом, но и в следующем году.

Если на улице устоялась высокая температура воздуха в течение нескольких дней, то кроме полива нужно опрыскивать кусты с целью охлаждения после обеда в 16 часов. Благодаря опрыскиванию уменьшается стресс от перегрева и возрастает скорость фотосинтеза.

Мульчирование

Мульчирование – покрытие поверхности земли вокруг растения разными материалами для сохранения влажности в верхнем слое почвы.  Мульчировать кусты голубики можно соломой, листьями, хвоей, а лучше всего перепревшими хвойными опилками, или корой. Слой мульчи может быть  от 4 до 15 сантиметров.

С помощью мульчирования вы избавитесь от сорняков и создадите оптимальные условия для поддержания оптимальной влажности субстрата, в котором растут кусты голубики. Благодаря слою мульчи у растений немного позже весной распускаются почки, что помогает голубике справиться с колебаниями зимних и весенних температур.

Обратите внимание!

При мульчировании кустов голубики свежими опилками происходит интенсивное потребление азота из почвы, который так необходим голубики и из-за  этого кусты голубики начинают плохо расти. Поэтому в почву перед мульчированием нужно внести двойное количество азотного удобрения (при мульчировании весной; при мульчировании на зиму нельзя вносить азотные удобрения).

Минеральное питание и применение удобрений

Голубика садовая нуждается в минеральных удобрениях. Количество и состав вносимых удобрений нужно определить исходя из особенностей почвы на каждом конкретном загородном участке.

Определение недостатка или избытка элементов питания при осмотре кустов голубики.

При достаточном количестве азота у растений относительно большие темно-зеленые листья и сильный прирост. При дефиците этого элемента вначале замедляется рост побегов, затем старые листья приобретают желтовато-зеленый оттенок. При значительном дефиците азота растение становится желто-зеленым, затем листья на нем приобретают красноватый оттенок, рост замедляется, а урожай и размеры ягод резко снижаются. Молодые побеги, растущие при дефиците азота, имеют отчетливый розовый цвет, а после прекращения роста становятся бледно-зелеными.

Избыток азота вызывает активный рост побегов, который продолжается до глубокой осени. В результате побеги не успевают вызреть и одревеснеть, что приводите их обмерзанию или гибели в зимний период.

Часто производители, стараясь ускорить рост саженцев голубики, перекармливают их азотом. Как результат, кусты выглядят очень высокими, и их можно продать вам как 3 или 4-ех летние, а на самом деле кусту всего 2 года. Но не это опасно – опасно то, что такие кусты за зиму могут погибнуть или часть побегов значительно подмерзнет. Определить перекормленные кусты очень просто в октябре-ноябре, когда все качественные кусты приобретают красивый декоративный вид: листва красная. У перекормленных кустов голубики цвет листьев и побегов зеленый или темно зеленый. Встречали такое?

При дефиците фосфора верхушки листьев становятся пурпурно-зелеными, а их основания — темно-пурпурными. Со временем все листья приобретают пурпурный оттенок и кожистую текстуру. Степень проявления симптома зависит от освещенности кустов: под яркими солнечными лучами пурпурная окраска отчетливо видна, а при затенении или облачности она может исчезать. Сами листья при недостатке фосфора тесно прижимаются к стеблю (в то время как обычно они расположены под прямым углом).

При дефиците калия сначала отмирают верхушки листьев, затем появляются некротические пятна в середине и по краям листа. По мере возрастания дефицита этого элемента края листьев коробятся. На молодых листьях время от времени наблюдаются пожелтения между жилками. Выросшие побеги отмирают, при этом четко выделяется черная верхушка. Временами наблюдается сильный рост побегов ветвления из боковых почек, которые через некоторое время также отмирают.

Кальций. Ярких симптомов недостатка этого элемента нет. Наиболее заметными являются коробящиеся листья с пожелтевшими краями. На верхушечных листьях возникает легкая желто-зеленая пятнистость, края желтеют. Время от времени листья образуют розетки. Верхушка листа коробится и может отвалиться.

Дефицит магния легко распознается по ярким красным краям старых листьев. Красная окраска по краям и между жилками сильно контрастирует с зеленым цветом, который превалирует в центре листа возле средней жилки (напоминает рождественскую елку). При интенсивном солнечном освещении обнаруживаются некротические пятна, а вместо красной окраски появляются желтые или коричневые оттенки.

Дефицит бора распознается по голубой окраске верхушечных листьев, резко прекращающих рост. Затем на старых листьях обнаруживается легкое пожелтение между жилками, а на молодых — желтоватые точки. Листья искривляются. Побеги прекращают рост и засыхают. Временами гибель побегов приводит к образованию «ведьминых метл» (начинается развитие побегов из нижележащих почек, которые затем также отмирают).

На недостаток железа указывает пожелтение возле жилок у молодых верхушечных листьев. Далее симптомы проявляются в виде сетки зеленых жилок на фоне лимонной окраски всего листа на верхушках побегов. Нехватка железа крайне отрицательно сказывается на росте и плодоношении растений.

Дефицит марганца, как и дефицит железа, проявляется на молодых листьях в виде пожелтения между жилками. Разница в том, что зеленая окраска возле жилки имеет более широкую границу. Со временем пожелтевшие участки по краям листа отмирают. Появляются некротические точки по всему листу, которые постепенно сливаются и лист погибает.

Дефицит цинка голубики проявляется в виде пожелтения молодых листьев, при этом весь лист становится лимонно-желтым. Листья не растут, становятся мелкими и узкими, образуют розетки, так как междоузлия тоже сокращаются.

Сера. Признаком голодания служат хлоротические пятна на листьях, а при остром дефиците на них появляется желтовато-белая окраска. В тяжелых случаях листья становятся беловато-розовыми или даже белыми. Недостаток серы в почве приводит к повышению рН (показатель кислотности почвы) и ухудшению деятельности микоризы. На почвах с рН 5 единиц рекомендуется вносить 50 грамм, а на почвах с рН 6,0 — 100 грамм серы на 1 м2. Использование сульфатных форм удобрений является дополнительным источником серы. Такое же влияние оказывает и подкисление почвы серной кислотой (или электролитом).

Признаки дефицита меди проявляются, прежде всего, на листьях. Они мельчают, часто скручиваются лодочкой вверх. Более старые листья буреют и отмирают, засыхают верхушки ветвей. Иногда, как и при недостатке бора, из боковых и спящих почек отрастают многочисленные мелкие веточки — «ведьмины метлы».

Дефицит молибдена проявляется на молодых листьях растущих побегов в виде хлороза между жилками.

Когда лучше всего вносить минеральные удобрений для голубики садовой?

– удобрения нужно вносить в начале весны (в начале сокодвижения) или начала набухания почек.

На почвах с кислотностью (PH) выше 4,8 дважды за сезон с интервалом в 6-7 недель необходимо вносить сульфат аммония из расчета 10—15 грамм на 1 м2. На почвах с оптимальным уровнем рН рекомендуется вносить 90 грамм сульфата аммония, 40 грамм сульфата калия и 110 грамм суперфосфата на один взрослый куст голубики или 200—250 грамм удобрения «Кемира—универсал» (в настоящее время Сейчас ее производит компания Фертико) или польское удобрения Florovit.

Схема внесения минеральных удобрений.

На один двухлетний куст вносится 1 столовая ложка полного минерального удобрения, на трехлетний куст — 2, на четырехлетнее растение — 4, на пятилетний — 8, на шестилетний и более старший куст — 16 столовых ложек полного минерального удобрения.

Не вносите в почву и не подкармливайте садовую голубику органическими удобрениями (навозом, куриным пометом, даже компостом). 

Как защитить саженцы голубики от заморозков?

Голубика высокорослая способна переносить морозы до -23—25 °С (отдельные сорта, например Эрлиблю, до —27—30 °С).

В суровые бесснежные зимы существует вероятность обмерзания кустов.

На приусадебных участках кусты голубики можно обвязать лапником или укрыть спанбондом, лучше мешковиной (ни в коем случае не используйте полиэтиленовую пленку) предварительно сделав возле кустов каркас из кольев или двух проволочных дуг, расположенных крест накрест.

В период вегетации (рост растений) под кусты голубики не следует вносить большую дозу азотных удобрений, особенно после окончания цветения, чтобы не вызвать рост побегов поздней осенью. При избытке азота часть побегов в зимний период подмерзнет (может погибнуть и весь куст).

Во время цветения голубика садовая переносит заморозки до -7 °С. Поэтому в весенний период защита нужна редко. Осенью, во время созревания ягод, заморозки могут причинить вред позднеспелым сортам голубики. Зеленые ягоды повреждаются при температуре -2 °С. Поэтому для защиты кустов голубики в осенний период необходимо применять дождевание или укрытие любым подручным материалом: спанбондом или мешковиной.

Когда и как нужно начинать обрезку кустов голубики садовой?

Обрезку кустов голубики можно проводить на 2-4-летних растениях, для закладки прочного скелета куста. Необходимо удалить все плодовые почки, имеющиеся на растении.

Дальнейшая обрезка требуется после 3-го года после посадки (то есть растению будет уже 5-6 лет). Удаляют только мелкие кустистые приросты у основания куста,  больные и лежащие на земле ветки.

План ежегодной обрезки, начиная с 4-го года выращивания голубики:

1) необходимо срезать низкие раскидистые ветви около земли, сохраняя только прямостоячие приросты;

2) если середина куста загущена, то внутри него нужно вырезать слабые и очень старые ветви;

3) большинство мелких тонких ветвей удаляют, оставляя крепкие скелетные ветви и побеги. Из однолетних побегов желательно оставить 5 самых крепких.

Голубика плодоносит на приростах предыдущего года. Степень обрезки зависит и от интенсивности роста побегов. Если сорт склонен к сильному побегообразованию как, Рэнкокас, то обрезку нужно делать сильную.

Обрезку голубики необходимо проводить рано весной, до распускания почек. Обрезанные веточки (побеги) лучше удалить с участка и сжечь, чтобы после зимы предотвратить возможность развития на них болезней и вредителей, которые могут стать причиной инфекции для кустов голубики.

Защита плантации голубики от ветров.

Если вы планируете выращивать голубику садовую в промышленных масштабах, то для защиты посадок вам следует создать садозащитные полосы возле плантации голубики. В качестве растений для лесозащитных полос лучше использовать сосну или ольху.  Ель и береза не подойдут, так как их корни залегают неглубоко и со временем могут стать серьезными конкурентами корням голубики.

На дачном участке защитой служит забор, расположенный с северной стороны, живые изгороди, а также стены дома, сооружений. Главное, чтобы защитные сооружения не препятствовали освещению кустов.

При отсутствии защитных посадок у голубики частично снижается урожай, а также появляется неприятный белесый налет на ягодах.

Опыление голубики садовой

Голубика самобесплодное растение – это значит что данной культуре необходимо перекрестное опыление. Поэтому высаживайте на огороде 2 и более кустов разных сортов, но одинаковых по срокам цветения. К примеру, если вы решили приобрести саженцы голубики раннего и позднего срока, то вам необходимо чтобы на участке было 2 ранних и 2 поздних сорта, то есть 4 в сумме, потому как поздние сорта голубики не переопылят ранние сорта из-за разности во времени цветения. Смешанная посадка разных сортов обеспечивает лучшее завязывание плодов, и способствует их более раннему созреванию. Кроме того, ягоды от перекрестного опыления становятся крупнее, имеют лучший вкус и более нежную кожицу.

Так же для повышения урожайности голубики и улучшения качества ягод необходимы насекомые-опылители.

Борьба с сорняками в насаждениях голубики.

Необходимо чтобы возле кустов голубики никогда не было сорняков. Частично в этом вам поможет мульчирование. Толстый слой мульчи не дает возможности прорастать семенам сорных растений и в значительной степени снижает количество побегов многолетников. Прорастающие сквозь слой мульчи побеги сорняков легко пропалываются руками.

Помните, что корни голубики расположены (растут) не глубоко, поэтому междурядная обработка должна быть мелкой (не глубокой – не более 3 сантиметров).

Особую благодарность за помощь в написании данной статьи мы выражаем научному сотруднику Павловской Алле Генриховне и кандидату биологических наук Курлович Татьяне Владимировне.

Дополнительная информация.

Подкормка и удобрение голубики — Сад Ботаника

Секрет выращивания растений голубики — правильно и вовремя подкармливать, и удобрять их. Выбор правильного удобрения — ключ к получению обильных урожаев ягод. 

Основное правило — не вредить при удобрении

Голубика, как правило, является энергичным и выносливым растением. Но они сильно повреждаются при неверном удобрении. Это связано с мелкой, волокнистой корневой системой. Вы можете легко повредить растения голубики, применяя слишком много удобрений, особенно синтетических на основе соли. Как правило, голубика не нуждается в большом количестве удобрений. Так что будьте очень осторожны с количеством удобрения, которое вы даете своим голубичным растениям.

Также необходимо быть очень осторожным с типом удобрения, которое вы вносите под ваши растения.

Виды удобрений рекомендованные для голубики

Химические
удобрения для голубики

Кусты голубики любят кислую почву. По этой причине вам следует использовать высококислотные удобрения, чтобы снизить уровень pH,до уровня достаточного для выращивания этой культуры. При поиске высококислотного удобрения, ищите удобрения, которые содержат сульфат аммония или мочевину с серным покрытием. Они, как правило, имеют более низкий уровень pH (а следовательно более высокую кислотность). Также старайтесь использовать удобрения с высоким содержанием азота, но будьте осторожны, чтобы не использовать удобрения, содержащие нитраты, такие как нитрат кальция или хлорид. Некоторые растения голубики могут погибнуть от использования нитратов. Растения голубики также подвержены дефициту железа или магния . Если листья вашего черничного куста приобретают красновато-желтый цвет, особенно вблизи краев листьев, это, скорее всего, дефицит магния. Если листья желтые с зелеными прожилками, это, скорее всего, дефицит железа. Лечите любую из этих проблем с помощью удобрения, подходящего для голубики.

В
некоторых случаях для увеличения кислотности почвы используют  уксус и его раствор, эликтролит. Использование
уксуса не желательный способ подкисления почвы, он может приводить к сильным ожогам
корневой системы и гибели растений. В случае, если вы все же решили
использовать уксус, как подкислитель, не забудьте соблюдать пропорции.

Натуральные
удобрения для голубики

При удобрении голубики вы можете использовать рыбную муку для обеспечения растений азотом. Сфагновый торф или кофейная гуща помогут обеспечить нужный уровень кислотности. Так же, для увеличения кислотности, в качестве удобрения можно использовать яблоки, лимонный сок, разведенную лимонную кислоту.  Костная мука и измельченные в порошок морские водоросли могут обеспечить калий и фосфор. Перед внесением любых удобрений голубики, будь то органические или химические, рекомендуется проверить почву.

Специализированные
удобрения для голубики

Черничные кусты лучше всего реагируют на кислотные удобрения,
такие как удобрения для рододендронов и азалий. Холлитон, bona forte (бона
форте) давно используется профессиональными садоводами как лучший
источник для роста ягод.

Когда удобрять голубику

Хотя
нет первых или последних сроков удобрения голубики, общее практическое правило
заключается в удобрении голубики весной до появления листвы. Это сделано для
того, чтобы удобрение успело проникнуть в почву и дойти до куста голубики,
прежде чем растения вступает в активный рост. Рекомендуется удобрять голубику
один раз в год

Как и когда применять черничное удобрение

Если
вы используете смесь удобрений, разработанную для кислотолюбивых растений, можете
просто следовать указаниям на этикетке.

Если
вы используете удобрения общего назначения, такие как сульфат аммония, вот
несколько общих рекомендаций по удобрению голубики:

• Количество вносимого удобрения зависит от типа почвы, уровня
  плодородия, типа удобрения, которое вы используете, и возраста кустов голубики.
• Используя сульфат аммония в качестве удобрения, возьмите 2
  столовые ложки ранней весной и еще 2 столовые ложки поздней весной для кустов
  первого года.
• Во второй и третий годы применяйте от 2 до 4 столовых ложек ранней
  весной и повторяйте поздней весной.
• В последующие годы применяйте ¼ чашки плюс 1-2 столовые ложки
  ранней весной, а затем применяйте от 2 до 4 столовых ложек поздней весной.

При
внесении удобрения равномерно обсыпайте его круглой полосой под капельную зону
растения. Это важно по двум причинам:

• Растения голубики плохо переносят питательные вещества с одной стороны растения на другую. Поэтому, если большая часть удобрения вносится на одну сторону, вы не будете эффективно удобрять все растение.
• Слабая корневая система делает растения восприимчивыми к ожогам от концентрированного внесения удобрений.

Подкормка голубики садовой весной, летом, осенью: виды удобрений и правила внесения

Культурные сорта голубики из года в год становятся все популярнее для выращивания как на промышленных плантациях, так и на небольших любительских садовых участках. Важнейшая роль в процессе ухода за этим кустарником отводится внесению удобрений. Зная, чем подкормить садовую голубику весной, летом и осенью, и как это делать правильно, можно создать оптимальные условия для ее развития и роста. Тогда культура, несомненно, «отблагодарит» за это здоровым внешним видом и регулярными обильными урожаями.

Нужно ли удобрять голубику

Садовая голубика относится к тем ягодным кустарникам, потребность которых в дополнительной подкормке питательными веществами особенно высока. Чаще всего естественный состав грунта на участке не содержит в достаточном количестве все требуемые голубике макро- и микроэлементы – поэтому их непременно следует вносить искусственно. В то же время нарушение правил и пропорций при введении удобрений оборачивается замедлением роста и ослаблением растения, падением урожайности, появлением вредителей и заболеваний.

Внимание! Высокорослые сорта садовой голубики нуждаются в подкормках больше, чем низкорослые. Первые питают удобрениями в обязательном порядке в соответствии с графиком; вторые же – в случае нехватки в почве определенных веществ.

В каких микроэлементах нуждается голубика

Для полноценного развития, обильного плодоношения и обеспечения витаминами плодов голубике необходима почва, богатая набором определенных химических веществ и микроэлементов.

Азот жизненно важен голубике в период роста и образования завязей. Вещества, содержащие азот, вносят в грунт непосредственно перед посадкой куста, а затем удобряют ими растение 2-3 раза в течение весны и в начале лета.

Начиная с периода, когда принимаются распускаться почки, голубике особенно нужны подкормки, содержащие калий и фосфор. Калий влияет на формирование у растения защиты от вредителей, устойчивости к недостатку влаги. Фосфор повышает жизнестойкость кустарника, способствует повышению урожая.

Летом, когда ягоды созревают, при внесении подкормок желательно сделать акцент на калийные удобрения. Можно также использовать комплексные составы с содержанием микроэлементов (в первую очередь, магния, который способствует процессу фотосинтеза в листьях). Это поможет добиться сладости и хорошего качества плодов. Кроме того, для успешного роста и развития голубике не обойтись без кальция, марганца, железа, меди, серы, цинка, бора, молибдена, натрия.

Важно! Дополнительно обогащать почву микроэлементами следует лишь тогда, когда в этом действительно есть необходимость (наблюдается их дефицит по результатам химического анализа листьев или по характерным внешним признакам, проявляющимся на растении).

Осенью голубика тоже нуждается в достаточном количестве питательных веществ и таких микроэлементах, как магний и цинк. В это время года ей предстоит восстановиться после плодоношения и подготовиться к зиме. К тому же на данном этапе закладываются вегетативные почки на следующий сезон, соответственно осеннее внесение в почву подкормок повлияет на урожайность в будущем году. Наличие калия в грунте в достаточной мере в особенности необходимо для того, чтобы растение успешно могло перенести зимние заморозки.

Как сказывается недостаток или избыток питательных веществ на урожайности

Для того чтобы голубика садовая успешно развивалась и стабильно давала высокие, качественные урожаи, решающим является поддержание баланса трех элементов: азота, калия и фосфора.

Избыток азота в почве в конце сезона может привести к ухудшению качества ягоды, чрезмерному росту побегов, которые с большой вероятностью подмерзнут зимой, угнетению роста цветочных почек, что негативно скажется на плодоношении в следующем году. Размер плодов уменьшится, созревание их затянется. При этом недостаток азота существенно замедлит рост куста, и вызревание ягод также будет происходить медленно.

Содержание в грунте калия и фосфора сверх нормы может послужить причиной гнили растения. Дефицит этих веществ проявит себя в снижении урожайности и ухудшении качества плодов, критическая их нехватка может привести к ослаблению и гибели куста.

В относительно большом количестве голубике требуются магний, кальций и сера. Без этих веществ нормальное плодоношение данной культуры также невозможно, однако их в почву вносят периодически, лишь по мере необходимости.

Следует быть особо осторожными с марганцем, медью, бором, натрием. Как правило, в почве их содержится достаточно для удовлетворения потребностей садовой голубики. Чрезмерная их концентрация может быть токсичной для растения.

Предупреждение! Переизбыток удобрения для голубики садовой куда хуже, чем его нехватка. Лучше немного «недокормить» растение, чем внести в почву больше питательных веществ, чем ему требуется.

В каких случаях голубику нужно удобрять

Определить нехватку или избыток определенного вещества в почве под голубикой можно, внимательно осмотрев само растение:

Минеральные и комплексные удобрения для садовой голубики

Для обеспечения голубике садовой дополнительного питания в разные периоды сезона понадобятся минеральные азотные или калийно-фосфорные удобрения. Чтобы подкормить растение весной (до цветения), отлично подойдут комплексные составы, содержащие три вышеперечисленных вещества. При этом необязательно изготавливать смеси самим – можно приобрести уже готовые «коктейли» для голубики садовой, в том числе и те, состав которых обогащен необходимыми этой культуре микроэлементами и витаминами, а также может содержать стимуляторы роста и окислители грунта.

Предупреждение! Подкормка голубики органическими удобрениями (в частности, компостом, золой, куриным пометом, навозом) не допускается. Они понижают кислотность почвы, вследствие чего растение теряет способность усваивать питательные вещества и погибает.

В числе самых известных и любимых садоводами готовых комплексных подкормок:

1. Удобрение «Добрая сила» для голубики и лесных ягод – жидкий состав, объединяющий три главных макроэлемента, необходимых этим растениям (азот, фосфор и калий), 7 микроэлементов, а также витамины В1 и РР. В него также входит стимулятор роста – янтарная кислота. Расход состава небольшой: 1 флакон рассчитан на 100 ведер воды. Вносят методом полива, а также опрыскивания кустарников весной на этапах появления бутонов, завязей и формирования ягод. Применение «Доброй силы» улучшает приживаемость молодого куста, стимулирует рост побегов, существенно увеличивает урожай.
2. «Bona Forte» (удобрение для голубики и лесных ягод с биодоступным кремнием) – гранулированная подкормка пролонгированного действия. Помимо азота, фосфора и калия, содержит кремний в качестве стимулятора роста и активатора иммунитета растений, а также магний и ряд микроэлементов в хелатной форме. Оздоравливает корневую систему, способствует росту побегов, формированию завязей, повышению урожайности и сахаристости плодов. Ее вносят в почву под голубикой 2-3 раза в год – распределяют по поверхности грунта и производят рыхление.
3. «Target Obfite Plony» ( Таргет Щедрые урожаи) – комплексное удобрение для голубики в виде гранул. В составе – азот, фосфор, калий и 6 микроэлементов. Способствует ускорению темпов роста кустов, наращиванию зеленой массы, формированию крупных и сладких ягод. Вносить его рекомендовано в виде раствора (5 г на 5 л воды) под корень растения, 1 раз в 2-3 недели, в период с апреля по июль.
4. AVA – инновационная комплексная подкормка длительного действия, близкая по минеральному составу к вулканической лаве. В капсулах, гранулах или порошке AVA содержится фосфор и калий, а также 11 микроэлементов, часть которых присутствует в микродозах. Эта подкормка оптимально подходит для обеспечения жизненных потребностей растений любого типа, помогая им активнее развиваться, легче переносить зимы, меньше болеть. Также она положительно влияет на размер, вкус и показатели сохранности плодов. Удобрение AVA не содержит азот, однако способствует созданию в почве условий для развития бактерий, добывающих его из воздуха. Доза, рекомендованная для подкормки голубики в любое время года – 5 г на 1 куст (внести в поверхностный слой почвы, затем слегка зарыхлить его). Летом можно поливать растения, растворив 4 г состава в 1 л воды, либо опрыскивать им листву в меньшей концентрации (2 г на 1 л).
5. Ogrod 2001 для голубики – гранулированная подкормка, специально адаптированная для растений, произрастающих на кислых почвах. Кроме азота, калия и фосфора содержит 7 микроэлементов, необходимых этим культурам. После внесения в почву данного состава растения активно развиваются и плодоносят, их зимостойкость увеличивается. Применяют удобрение в сухом виде 3 раза в течение сезона. Первую подкормку осуществляют в апреле, каждую последующую – с интервалом в 30 дней. Гранулы (35 г на 1 м2) рассыпают на предварительно взрыхленный грунт в приствольных кругах, затем обильно поливают водой.

Совет! Разрешено также подкармливать голубику садовую готовыми комплексными удобрениями, предназначенными для рододендронов, гортензий или азалий: у всех этих растений сходные требования к питательным веществам.

Способы внесения удобрения для садовой голубики

Чтобы подкормить голубику правильно, следует не только грамотно выбрать удобрение, но и внести его в нужный период самым оптимальным для растения путем, в точности рассчитав дозировку.

Обеспечить растение дополнительным питанием в течение сезона можно несколькими способами:

• добавлять сухое удобрение в виде гранул или порошка прямо в грунт;
• поливать кусты питательным составом, растворенным в воде;
• опрыскивать раствором удобрения листья и побеги.

В первых двух случаях осуществляется корневая подкормка, так как вещества и микроэлементы поглощаются из почвы корнями растения. Это основной способ удобрения голубики.

Общие рекомендации и правила для корневой подкормки таковы:

• желательно проводить процедуру утром или вечером – допускается и днем, но при пасмурной погоде;
• почва под растениями предварительно должна быть хорошо увлажнена: если какое-то время не было дождя, то за день-два до добавления удобрения кусты голубики необходимо полить;
• в радиусе 15-20 см от приствольного круга проложить неглубокую бороздку, куда и следует внести подкормку – влить жидкий раствор либо разбросать по поверхности почвы сухие гранулы;
• заделать удобрение, выполнив рыхление грунта;
• обильно полить голубику чистой водой.

Внекорневая подкормка предполагает поступление питательных веществ через листья. Источник их – жидкий раствор, распыленный по поверхности пластинок. Этот простой способ чаще всего используется летом, в период плодоношения голубики. Максимально эффективен он в том случае, когда нужно как можно быстрее восполнить дефицит полезных элементов – к примеру, если большое их количество оказалось вымыто из почвы в результате затяжных дождей, или на растении стали заметны признаки, указывающие на нехватку чего-либо жизненно необходимого.

Особенности внесения внекорневых подкормок:

• чем мельче распылен состав – тем выше будет его концентрация на поверхности листьев;
• определяя пропорцию разведения препарата для подкормки, обязательно нужно придерживаться инструкции, соблюдать сроки годности;
• так как у голубики очень плотные листья, зачастую еще и покрытые восковым налетом, то желательно добавлять в раствор вещество, способствующее прилипанию его частиц к поверхности пластинок (жидкое мыло).

Важно! Внекорневая подкормка может использоваться как вспомогательная мера, дополняющая корневую, но не как способ, полностью ее заменяющий.

Сроки и правила подкормки голубики с весны по осень

Следует знать, что однолетние кусты голубики не требуется подкармливать дополнительно. Искусственное внесение питательных веществ начинают со второго года их жизни. Взрослые кустарники (от 6 лет и старше) нуждаются в большем объеме удобрений, чем молодые растения.

Подкормка голубики весной, летом и осенью имеет свои особенности и правила. Наглядно и в системном виде они отражены в материале 

Чем удобрять садовую голубику весной

Весной под голубику нужно вносить удобрения для того, чтобы стимулировать ее рост и развитие.

Подкормка в этот период, как правило, разделяется на два этапа:

• ранняя весна (конец марта и середина апреля) – до того, как начнется сокодвижение и набухнут почки;
• время цветения растения (май-июнь).

Чем подкормить голубику для роста

На данном этапе голубике требуются минеральные удобрения с высоким содержанием трех ключевых элементов ее питания – азота, фосфора и калия.

Можно использовать комплексы, объединяющие все три перечисленных вещества (Нитроаммофоска, Фертика-Универсал).

Оптимальной простой минеральной подкормкой для насыщения почвы азотом считается сульфат аммония. Для этих целей подойдут также аммиачная селитра и карбамид (мочевина). Норма азотных удобрений на год для 1 взрослого куста голубики – 50-70 г. До набухания почек в почву вводится половина дозы, рекомендованной на весь сезон. Подкормку растворяют в воде и вносят под корень, избегая попадания на листья.

Важно! Если в приствольных кругах голубики используется древесная мульча, количество азотсодержащих препаратов рекомендуют увеличить вдвое.

Взрослому кусту голубики также требуется 30-50 г фосфора и 30-40 г калия в год. Подпитать растение первым в необходимом количестве помогут суперфосфат или двойной фосфат. Удовлетворить потребность во втором можно с помощью сернокислого калия или калийной соли. В апреле в грунт под голубикой добавляют 1/3 от годичной нормы обоих веществ.

Чем подкормить голубику во время цветения

В этот период голубика тратит много сил на формирование бутонов и завязей. Она нуждается в тех же минеральных веществах, что и на предыдущем этапе, но в другом соотношении.

Второй порцией азотных удобрений, 30%, следует подкормить голубику в первой декаде мая. Последние 20% нужно внести в почву в начале июня.

Также в начале июня растение должно получить еще 1/3 фосфорных и калийных удобрений.

На этапе бутонизации можно также провести внекорневую подкормку питательными веществами. Для нее удобнее всего приготовить раствор на основе готового комплексного состава («Добрая сила»), а затем провести обильное опрыскивание кустов.

Совет! В этот период значительно усиливается активность солнца, за счет чего почва быстрее теряет влагу. Рекомендуется при необходимости полить растение за день до внесения подкормок в грунт.

Чем подкормить садовую голубику летом

Подкормка голубики летом, в конце июня или в начале июля, преследует цель обеспечить налив ягод и обильное созревание урожая. На этом этапе растению потребуется калий и фосфор – в почву вносят оставшуюся 1/3 удобрений, содержащих эти вещества.

Также в июне и июле можно подкормить голубику питательной смесью из набора микроэлементов, которых ей не хватает. Однако это стоит делать лишь в случае, когда такая необходимость действительно есть (это можно определить по внешнему виду растения или с помощью листового анализа).

Чем подкармливать голубику осенью

Последний раз за сезон нужно подкормить голубику в августе и в начале сентября, после того, как был собран урожай. Цель – укрепление растения и повышение его морозостойкости.

Если в предыдущие периоды все подкормки вносились в необходимых количествах, то в это время достаточно будет дополнительно подпитать растение сульфатом магния (15 г) и сульфатом цинка (2 г).

При подкормке голубики в конце лета и особенно осенью азотные удобрения не используются. Они стимулируют рост растения, наращивание им зеленой массы, что совершенно излишне перед наступлением холодов. Кустарник должен успеть подготовиться к зиме, иначе ему грозит вымерзание.

Чем нельзя подкармливать голубику

Категорически нельзя использовать в качестве удобрения для голубики:

• органические подкормки;
• средства, содержащие хлор или нитраты.

Не стоит также подкармливать эту культуру составами на основе народных рецептов, подходящих для других ягодных растений (древесной золой, яичной скорлупой, известью, доломитовой мукой, различными травяными настоями). Перечисленные удобрения не годятся для голубики, так как вызывают сильное защелачивание грунта.

То же самое касается упоминаемой в некоторых источниках подкормки на основе дрожжей. Польза от нее весьма сомнительна, так как дрожжи в большом количестве поглощают необходимый растению кислород, а также конкурируют с другой полезной почвенной флорой.

Заключение

Для того чтобы правильно подкормить садовую голубику весной, летом и осенью, следует знать, потребность в каких веществах испытывает растение в эти периоды, когда, как и в каком количестве их следует добавлять. В зависимости от ситуации вносить дополнительное питание следует под корни или через листья, грамотно приготовив смесь или рассчитав пропорцию «коктейля» из минералов и микроэлементов. Всегда нужно помнить, что нарушение рекомендаций, прописанных в инструкциях к удобрениям, неверные дозировки или ошибки при выборе подкормок могут существенно навредить растению. При этом соблюдение всех правил агротехники при удобрении голубики наряду с мерами правильного ухода за ней наверняка станет залогом хорошей урожайности и сладких, крупных ягод.

Подкормка голубики осенью: чем и когда удобрять

Голубика – кустарник, который предпочитает заболоченную местность и кислую почву. Но это не значит, что питательные микроэлементы ей не нужны. Ведь чтобы вырастить куст высотой в 2 метра необходимо много сил и энергии не только самому растению, но и его хозяину, обеспечивающему оптимальные условия произрастания.

Подкармливать кусты можно в осеннее и весеннее время. Причем каждый сезон имеет свои плюсы и минусы. Более того, некоторые комплексы удобрений требуют поэтапного внесения, растягивающегося на целый сезон.

Необходимость удобрения голубики осенью

Производить удобрение голубики осенью рекомендуется исключительно после обильного полива, чтобы грунт отличался высокой влажностью. Происходит внесение фосфорных и калийных удобрений. Тогда как азотистые подкормки в этом сезоне не стоит добавлять, лучше их использовать весной. Поскольку в результате произойдет активный рост зелени. И наш кустарник не успеет отойти к холодам и подготовиться к зимовке.

Обратите внимание, что после обрезки растения, его рекомендуется обработать специальными средствами типа «Садовый вар» и «РанНет», которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Они позволят защитить лозу от попадания вредителей и болезней в структуру растения. Ведь пока оно ослаблено.

Чтобы голубика приносила хороший урожай, ее необходимо удобрять

Признаки нехватки микроэлементов

Если голубике не хватает того или иного микроэлемента по ее внешнему виду сразу становится заметно. А именно:

• азот – наблюдается замедление роста кустарника, листва желтеет, а иногда даже обретает красный оттенок;
• фосфор – листва приживается к стеблю, меняя цвет на пурпурный;
• кальций – листья деформируются, а по краям желтеют;
• калий – листва отмирает, а верхушки молодых пабегов сохнут;
• магний – листочки повсеместно обретают красный оттенок;
• бор – прекращается рост побегов, листва становится голубого оттенка;
• железо – листва становится желтой в зеленую сетку;
• сера – листья сереют, а потом вовсе могут окраситься в белый цвет.

Один из признаков нехватки удобрений у голубики

Сроки для осенней подкормки

Специалисты советуют вносить удобрения в почву в установленное время. Так, азотистые составы используются в три этапа: 40 % во время начального сокодвижения ранней весной, 35 % – в мае и 25 % июне.

Чем удобрять голубику осенью

Голубика – достаточно требовательный кустарник, нуждающийся в полном комплексе полезных микроэлементов.

Количество вносимых в грунт питательных веществ будет зависеть от следующих факторов: возраста куста, кислотности земли, графика полива, наличия мульчи и внешних признаков нехватки того или иного компонента.

Если голубика плодоносит хорошо, и кусты выглядят здоровыми, производить анализ почвы не обязательно. Все и так ясно. Когда же урожай портится или уменьшается, нужно воспользоваться специальными удобрениями. А какими именно, мы поговорим далее.

Гранулированное удобрение для голубики

Азотосодержащие удобрения

Азот – основополагающий компонент, что обеспечивает рост и развитие голубики как кустарника. Без него или при его нехватке у растения желтеет листва, ягоды становятся мелкими и урожай меньше. Чаще всего в качестве азотосодержащих комплексов питания используют сульфат аммония. Несколько реже вносится мочевина и другие разновидности селитры.

Нужно понимать, что использование такого состава должно производиться правильно. Строго запрещено попадание азотистых удобрений на листья кустарника и его корень. Азот разводиться с водой, поливая почву вокруг ствола голубики на расстоянии не менее чем на 0,2 м.

Если же вы приобрели удобрение в виде гранул, его лучше вносить изначально при посадке растения. А для ежегодного удобрения путем равномерного распределения подкормки, обязательно разбавленной водой, не вблизи куста, а несколько дальше, чтобы не повредить корневую систему культуры.

Переизбыток азота губителен для голубики. Именно поэтому его стоит использовать грамотно.

Азотные удобрения очень полезны для голубики

Фосфорные и калийные смеси

Для улучшения устойчивости голубики к различным растительным заболеваниям и повышения жизненной стойкости кустарника почва должна быть удобрена фосфором. Плюс ко всему в этом случае улучшаться вкусовые качества плодов и повысится урожай. Когда же этого микроэлемента не хватает, наблюдается прижатие листвы к стеблю, а листва становится пурпурного цвета.

Фосфатосодержащая подкормка чаще всего это суперфосфат. Чтобы подкормить куст необходимо внести около 100 г состава.

Чтобы повысить устойчивость растения к резкому понижению температуры и позволить влаге дольше удерживаться в почве, нужно достаточное количество калия в грунте. Более того, калийные удобрения делают растение сильнее, противостоя разнообразным заболеваниям. Для взрослого кустарника голубики нужно 30-40 г.

Фосфорные удобрения для голубики

Комплексные варианты

Азот, калий и фосфаты – важные микроэлементы для любого растения. Но есть и другие не менее необходимые в процессе роста голубики микроэлементы. Это кальций, железо, бор и магний, без которых не обойтись. Именно поэтому специалисты рекомендуют вносить ежегодно комплексные удобрения, восполняющие нехватку различных полезных питательных веществ.

Хотя стоит обратить внимание на то, что без надобности использовать подкормку не стоит. Это лишнее. А для голубики при необходимости нужно покупать комплексы для плодово-ягодных растений.

Именно для голубики применять средства, содержащие хлориды строго запрещено. Кустарнику это вредно.

Когда же во время подкормки применяют универсальные средства, нехватка определенного микроэлемента будет видна. Восполнять нужно именно его недостачу. По внешнему виду специалист это сразу определит.

Применение Кристалона

Использовать Кристалон рекомендуется для внекорневого питания кустарника во время вегитационного периода. При этом на ведро воды приходится около 40 г вещества, повторяя процедуру через 2-3 недели. Это касается использования Кристалона особого.

Флоровит для голубики

Универсальная подкормка таргет для применения на голубике

Удобрение для голубики кристалон

Уже за пару недель до сбора урожая советуют удобрять кусты Кристалоном коричневым. Но на одно ведро воды нужно добавить 20 г средства.

Теперь вам хорошо известно, как именно и какими средствами стоит подкармливать кусты голубики. Всему свое время и важно правильно вносить удобрения с полезными микроэлементами в почву. Иначе можно только усугубить проблему и даже уничтожить растение. Будьте внимательны, удобрения – вещь полезная и необходимая, но только в умелых руках.

Черничный винегрет — простой домашний рецепт

Это вариант нашего основного рецепта винегрета. Покупка заправки для салатов может быть сложной задачей, если вы пытаетесь сбалансировать вкус, цену, качество и питательность. Легкое решение этой дилеммы — приготовить домашнюю заправку для салата! Этот простой рецепт черничного винегрета представляет собой свежий и вкусный вариант традиционного винегрета, он исключительно питателен и готовится за считанные минуты.

Кулинарные советы по приготовлению черничного винегрета

Изучение того, как делать заправку для салатов с нуля, позволяет контролировать ингредиенты, вкус и стоимость — тройной выигрыш!

Это вариант стандартного рецепта винегрета, поэтому мы используем традиционное соотношение масла и уксуса : три части масла на одну часть уксуса, но это соотношение может варьироваться в зависимости от вашего личного вкуса.Чем менее кислый уксус, тем меньше масла вам нужно. Все дело в балансе!

Добавьте масло медленной и устойчивой струей для получения наилучшей эмульсии. Сделайте паузу и попробуйте добавить масло; вам может не понадобиться все это.

Если винегрет слишком острый, добавьте еще немного меда по вкусу .

Замены ингредиентов

• Черника : используйте свежую или замороженную. Если вы используете замороженные продукты, разморозьте их перед смешиванием.
• Лимонный сок : мы рекомендуем использовать свежий лимонный сок, но лимонный сок в бутылках тоже подойдет.Для дополнительного лимонного привкуса добавьте немного цедры лимона.
• Бальзамический уксус : Выдержанные и настоянные бальзамические уксусы придают более сложный вкус и часто добавляют больше сладости. Если вы используете настоянный бальзамический уксус, выберите аромат, который хорошо сочетается с черникой.
• Мед : при желании замените агаву.
• Оливковое масло первого отжима : заменитель настоянного оливкового масла первого отжима или масла авокадо. Выберите настоянное масло, которое будет хорошо сочетаться с черникой.Не рекомендуется использовать растительное масло, так как оно не полезно для сердца.

Варианты рецептов

После того, как вы узнаете основные пропорции винегрета и ингредиенты, существует бесконечное количество способов изменить этот рецепт так, чтобы он соответствовал вашему вкусу !

Проявите творческий подход с различными типами масел и уксусов, а затем добавьте другие ингредиенты, такие как горчица, джемы, свежие или сушеные травы, специи, подсластители или другие фрукты. Небо это предел!

Вам нужно немного вдохновения для рецептов винегрета?

Используйте наш базовый рецепт в качестве руководства или ознакомьтесь с другими нашими вариациями винегрета!

Рекомендации по оборудованию для смешивания винегрета

При смешивании масла и уксуса образуется эмульсия.Поскольку масло и уксус не хотят оставаться вместе, эта эмульсия не вечна, но правильное оборудование может помочь!

Традиционный способ приготовить заправку для салата с нуля — использовать миксерную чашу и венчик. Еще один простой способ приготовить эмульгированный винегрет — это встряхнуть ингредиенты в стеклянной банке или шейкере.

Однако для этого рецепта мы рекомендуем использовать погружной блендер, блендер или кухонный комбайн, чтобы смешать ягоды.

Польза домашнего винегрета для здоровья

Приготовление собственного винегрета позволяет вам выбирать, что попадает в ваше тело, что является отличным способом укрепить свое здоровье.Все ингредиенты в этом рецепте — это те, которые вы можете увидеть, распознать и произнести.

Черника

Черника богата питательными веществами и фитохимическими веществами, которые могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, снизить риск рака и улучшить когнитивные функции. (1, 2, 3) Включение их в сбалансированную диету — хороший шаг к здоровью.

Бальзамический уксус

Уксус придает много вкуса, но не содержит много калорий. Кислотность уксуса уравновешивает вкусы и может помочь уменьшить количество соли, необходимой в блюде, что может быть полезно при попытке контролировать высокое кровяное давление.(4) Уксусы также содержат пробиотики, витамины, минералы, кислоты и антиоксиданты, которые полезны для здоровья во многих отношениях, от помощи в борьбе с болезнями до контроля уровня сахара в крови. (5, 6, 7)

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло первого отжима является ключевым компонентом средиземноморской диеты. Он содержит большое количество полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов, которые могут уменьшить воспаление. Кроме того, для усвоения некоторых питательных веществ требуется жир; Использование заправки на основе оливкового масла к салату может помочь вам получить максимальную питательную ценность за свои деньги! (8, 9)

Без лишних ингредиентов

Не все пищевые добавки плохие или опасные, но мы считаем, что лучше проявлять осторожность, передавая свое здоровье производителям продуктов питания.Многие заправки для салатов, приобретенные в магазине, содержат наполнители, стабилизаторы и усилители вкуса, которые могут не способствовать вашему здоровью. Приготовление собственной заправки для салата может дать вам некоторое душевное спокойствие; вы сможете увидеть, произнести и попробовать все ингредиенты!

Рекомендации по сервировке

Используйте базовое соотношение масла и уксуса, чтобы приготовить любое количество винегрета — от одной порции на обед до большой партии для званого ужина. Используйте эту черничную заправку для заправки винегретом, смешанную с зеленым салатом, смешанную с зерновым салатом или в качестве маринада для курицы.

Как хранить домашний черничный винегрет

Для достижения наилучшего качества храните винегрет в холодильнике в течение одной-двух недель.

Винегрет может застыть в холодильнике. Не волнуйтесь, если это произойдет! Просто дайте ему постоять при комнатной температуре на 5-15 минут, затем энергично встряхните, чтобы эмульсия перераспределилась. Если это не помогло, поместите его в микроволновую печь на несколько секунд, пока масло снова не станет жидким.

Хотите еще несколько полезных рецептов?

Винегреты подходят не только для зеленых салатов! Ознакомьтесь с нашими полезными заправками для салатов в некоторых из наших любимых салатов без листьев:

Теплый салат Фарро с весенними овощами

Салат из сладкого картофеля и киноа

Средиземноморский салат из чечевицы с жареным красным перцем

Это вариант нашего винегрета базовый рецепт.Этот черничный винегрет, сделанный из черники, бальзамического уксуса и лимонного сока, придаст вашим любимым салатам неповторимый сладкий и острый вкус!

Курс: салат

Кухня: американская, средиземноморская

Урожайность: 2 чашки

• 1 чашка черники
• чашка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки меда
• ¾ чашки оливкового масла первого отжима
• Соль и перец по вкусу

1. Смешайте чернику, уксус, лимонный сок и мед в блендере или кухонном комбайне.

2. Медленно добавляйте масло, перемешивая, пока оно не смешается.

3. Добавьте соль и перец по вкусу. Наслаждаться!

Замороженная черника тоже подойдет; просто разморозьте перед смешиванием.

Если винегрет слишком острый, добавьте еще немного меда по вкусу.

Бальзамическая заправка для салата с черникой — горох и мелки

Эта бальзамическая заправка для салата с черникой готова встряхнуть вашу весенне-летнюю игру-салат! Этой фруктовой черничной заправкой всегда хочется добавлять в салаты!

В спешке? Переходите к рецепту.

Угадайте, у кого сейчас эпический случай писательского тупика?

Ах да, эта девочка! Мне нужно пресечь это в зародыше STAT, потому что у меня есть более 10 хороших рецептов, которые мне нужно написать для вас, сумасшедшие дети. В последнее время я испытываю некоторый стресс, и когда я начинаю нервничать, я готовлю бурю.

Я сделал несколько тестовых партий самой восхитительной вегетарианской фриттаты, новый пряный вариант классического соуса, новое блюдо из макарон Instant Pot, от которого я почти схожу с ума, и так далее.много. более.

Все, что осталось, — это отредактировать миллион баджиллионов фотографий (EEEEK!) И написать их, чтобы вы могли присоединиться ко мне на кухне.

Я люблю писать, я люблю. Однако мне нужно быть в одном из тех волшебных «надо писать все-все !!!!!» настроения, чтобы выполнить любую настоящую работу.

Хотя я слышу, как доставляют на дом хрустящие рогалики из пумперникеля со сливочным сыром и дымящимся горячим кофе, творит чудеса… Я знаю, если вы хотите, чтобы я своевременно опубликовал конкретный рецепт и опубликовал его в блоге. Wink Wink Nudge Nudge.

Взяточничество доставит вас повсюду.

Anywho! У нас во Флориде сезон черники, и вам нужно сшить эту заправку!

Бальзамическая заправка для салата с черникой

Я создал этот рецепт своего весеннего салата с клюквой и черникой, но он отлично сочетается с множеством потрясающих салатов! Придумайте комбинацию своей собственной мечты или даже попробуйте ее с одним из моих салатов с клубничными шипами (потому что клубника и черника — это настоящий рай, йо!) Клубничный салат с капустой и салат из козьего сыра в миндальной корке <- так их любите!

Давайте приступим к рецепту!

Бальзамическая заправка для салата с черникой

По этому рецепту заправка на бутылку (прибл.1,5-2 стакана), который отлично хранится в холодильнике несколько дней. Хочешь немного? Не стесняйтесь разрезать рецепт пополам — это очень просто!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки

1. В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты заправки, кроме масла авокадо.

2. Взбивайте, пока черника полностью не станет пюре, затем медленно сбрызните маслом авокадо в конце.

3. После эмульгирования повязки можно приступать к работе!

4. Налейте его во все свои любимые весенние и летние салаты!

Пищевая ценность

Бальзамическая заправка для салата с черникой

Сумма на порцию (2 TBSP)

калорий 113

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

ищете рецепты веселых фруктовых заправок?

Думаю, теперь мне нужно добавить в свой арсенал клубничный или малиновый соус! Будьте на связи!

Если у вас будет возможность попробовать эту бальзамическую заправку для салата из черники, дайте мне знать! Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением.

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Черничный винегрет (веганский салатный соус)

Яркий, свежий, ароматный, простой в приготовлении Черничный лимонный винегрет ! Этим летом вы будете добавлять эту заправку во ВСЕ свои салаты! Этот великолепный винегрет на основе лимона можно приготовить из свежих замороженных ягод черники или , и он очень популярен здесь!

Эта заправка естественно веганская и не содержит глютена.

Чернично-лимонная заправка

Знаете, что я люблю? Вкусная заправка для салата, такая же полезная, как и сам салат! В этом рецепте заправки для салата из черники и лимона используется целая чашка черники. Черника богата питательными веществами и станет вкусным дополнением к любому салату.

Мне особенно нравится этот винегрет, потому что он основан на ароматном лимонном соке вместо уксуса. Чтобы сбалансировать терпкость лимона, я добавляю нектар агавы. Сочетание кисло-сладкого — вот что делает эту заправку абсолютно неотразимой!

Взбейте эту заправку в блендере или кухонном комбайне менее чем за 5 минут и полейте ею все, от салатов до веганского рикотты кростини.

Связанные рецепты: 12 веганских заправок для салатов

Состав

• 1 стакан свежей или замороженной черники
• ½ стакана оливкового масла
• Сок 1 лимона (примерно 1-2 столовые ложки по вкусу)
• ¼ стакана сиропа агавы
• 1 небольшой зубчик чеснок , рубленый или мелко нарезанный
• ½ чайной ложки соль или больше по вкусу
• ¼ чайная ложка черного перца или больше по вкусу
• 1 столовая ложка свежих листьев петрушки

Вам также понадобится блендер или кухонный комбайн .

Связанный рецепт: Имбирно-лимонная заправка для тахини с рубленым салатом

Примечания к ингредиентам и советы:

→ Черника: Чернику можно использовать любую. Я считаю, что большинство замороженных ягод черники более терпкие, чем свежая черника, и вам может потребоваться добавить немного больше агавы, чтобы компенсировать это. Мне нравится замороженная черника Wyman — она ​​очень ароматная и придает черничной заправке красивый, яркий розово-фиолетовый цвет.

→ Лимон: Всегда используйте свежий лимонный сок для заправки салатов, он имеет НАМНОГО более свежий и яркий вкус, чем лимонный сок в бутылках. (Честно говоря, я был известен тем, что сбрызгал свой салат лимонным соком, добавлял немного морской соли и прекращал это делать). Я люблю использовать , эту лимонную соковыжималку , когда мне нужно выжать всего ½ или 1 лимон — она ​​очень проста в использовании, и мне хватило ее на десять лет!

→ Для дополнительного аромата лимона , снимите цедру лимона и добавьте ее в блендер или кухонный комбайн.Я использую этот микроплан для цедры лимона , чтобы натереть цедру лимона, это так просто, и от него на всей кухне пахнет свежестью! Совет: снимите цедру с лимона перед тем, как приготовить сок !

Связанный рецепт: Веганский соус «Цезарь»

Приготовьте заправку для салата в блендере:

Шаг 1 : Добавьте все ингредиенты в блендер (или кухонный комбайн ).

Шаг 2 : Пульсируйте, пока все не объединится и не станет гладким — или оставьте немного текстуры, если хотите.

Шаг 3 : Полейте любимым салатом и наслаждайтесь!

Связанный рецепт: Домашняя итальянская заправка

Какой салат подать с чернично-лимонной заправкой

Я люблю, когда у моих салатов много вкуса и текстуры, поэтому я часто подаю эту заправку с листовым салатом из смешанной зелени с нарезанными яблоками, поджаренным нарезанным миндалем, нарезанными грибами, половинками винограда или помидоров черри и ломтиками огурца.Добавьте немного хрустящего тофу или темпе, чтобы сделать его более сытным. Добавьте веганских кусочков бекона , чтобы получить соленый дымный хруст. Добавьте немного нарезанной кубиками веганской феты для кремовой консистенции.

Еще одна идея сервировки — приготовить брускетту с веганской рикоттой, свежей черникой и сбрызнуть чернично-лимонным винегретом. Если хотите, добавьте туда лист базилика или мяту. 🙂

Связанный рецепт: Салат с лапшой Рамен

Как долго хранится винегрет в холодильнике?

Этот лимонно-черничный винегрет будет оставаться свежим в холодильнике около недели при хранении в закрытом контейнере или банке.Но мы всегда справляемся быстрее! Я люблю поливать салат свежей заправкой, а остатки хранить в этих очаровательных баночках .

Связанный рецепт: Веганский салат из пасты

Ищете другие веганские рецепты с черникой и ягодами?

Если вы пробовали этот рецепт винегрета с черникой и лимоном или какой-либо другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже. Мне НУЖНО слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть еще больше вкусной еды!

Черничный винегрет (веганский салатный соус)

Свежий, ароматный, полезный, простой в приготовлении соус из черники и лимона.Веганский, без глютена, идеально подходит для летних салатов и многого другого!

]]>

Распечатать рецепт

Оставить комментарий

Курс: заправка

Кухня: американская

Диета: без глютена, кошерная, веганская, вегетарианская

Время на подготовку: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порций: 12 (получается примерно 1,5 стакана заправки)

калорий: 101 ккал

Примечания

→ Черника: Я считаю, что большинство замороженных ягод черники более терпкие, чем свежая черника, поэтому вам может потребоваться добавить немного больше агавы, чтобы компенсировать это.Замороженную чернику не нужно размораживать, она будет таять по мере смешивания и вступать в контакт с другими ингредиентами.
→ Лимон: Используйте свежий лимонный сок для более свежего вкуса лимона и добавьте немного цедры лимона для еще большего аромата лимона, не добавляя излишней кислинки! К тому же ваша кухня будет чудесно пахнуть 🙂 Совет : перед приготовлением сока снимите цедру с лимона!
→ Агава: Замените кленовый сироп или органический сахар, если у вас нет агавы.
→ Храните остатки заправки в холодильнике до 1 недели. Я люблю поливать салат свежей заправкой, а остатки хранить в этих очаровательных баночках .

Питание

Калорий: 101 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 98 мг | Калий: 12 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Черничный бальзамический винегрет — БРИАННАС Салатные заправки

Вкусное комбо

Бальзамический винегрет BRIANNAS Blueberry Balsamic Vinaigrette, сочетающий в себе сладость сочной черники и терпкость от бальзамического уксуса из Модены, придает тонкую нотку фруктовому салату, делает смесь зелени и жареного цыпленка, а также служит вкусной приправой для жареного бри и бутерброда с индейкой.Синяя заправка также служит уникальным маринадом для говядины или лосося или восхитительной глазурью для жареной брюссельской капусты.

Пищевая ценность:

• % DV

• Порций в упаковке
  12

• Размер порции
  2 столовые ложки (30 г)

• Калорий на порцию
  90

• Всего жиров
  8 г
  10%
• Насыщенный жир
  0.5 г
  3%
• Транс-жиры
  0 г

• Холестерин
  0 мг
  0%
• Натрий
  95 мг
  4%
• Всего углеводов
  5 г
  2%
• Диетическая клетчатка
  0 г
  0%
• Всего сахаров
  3g

• Включает 3 г добавленных сахаров

  6%

• Протеин
  0 г

• Витамин Д
  0 мкг
  0%
• Кальций
  3 мг
  0%
• Железо
  0 мг
  0%
• Калий
  30 мг
  0%

Атрибуты продукта:

• Без глютена
• Нет MSG
• Нет HFCS
• Вегетарианец

Состав:

вода, масло канолы, концентрат сока черники, бальзамический уксус, красный винный уксус, мед, концентрат апельсинового сока, сушеные черничные хлопья (черника, кукурузный крахмал мальтодекстрин, тростниковый сахар, ароматизатор черники), ароматизатор черники, соль, специи, сушеная черника, ксантановая камедь, смешанные токоферолы (антиоксидант-витамин е).

Черничный винегрет | зелень и шоколад

Blueberry Vinaigrette — супер легкая, полезная и вкусная домашняя заправка для салатов, которая скрасит любой салат!

Как я уже упоминал, я определенно люблю домашнюю заправку для салата. Сначала клубничный винегрет, а теперь черничный винегрет. Спойлер: у меня скоро появятся новые рецепты заправки для салатов!

Blueberry Vinaigrette — невероятно простая заправка для салата.Для этого понадобится всего несколько ингредиентов и блендер или кухонный комбайн! Его можно не только использовать в салате, но и в прекрасном маринаде для курицы и креветок.

Ингредиенты в черничном винегрете

Черника — подойдет свежая или замороженная! Я обычно использую в свежем виде, особенно весной и летом.

Оливковое масло

Белый бальзамический уксус — белый бальзамический уксус немного тоньше бальзамического уксуса, и он не дает повязке выглядеть слишком темной.Если вы не можете найти его, вы можете заменить его обычным бальзамическим уксусом или белым винным уксусом.

Мед — для немного натуральной сладости.

Соляная капля

Как приготовить черничный винегрет

Это так просто! Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить эту домашнюю заправку для салата с черникой, — это добавить все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и сделать пюре, пока все не смешается. Обычно это занимает 1-2 минуты.

Общие вопросы

Могу ли я заменить разные ягоды? Конечно! Этот рецепт хорошо сочетается с малиной и клубникой. Еще у меня есть рецепт клубничного винегрета, который немного отличается.

Можно ли использовать другое масло? Я думаю, что этот рецепт лучше всего работает с оливковым маслом, но подойдет и масло с легким вкусом, такое как масло канолы или авокадо.

Как долго прослужит эта повязка? Эта заправка для салата хранится 1-2 недели в холодильнике в герметичной таре.

Как вы храните черничный винегрет? Я храню свои домашние заправки для салатов в каменных банках с крышками в холодильнике. У меня есть разные размеры, которые подходят для разного количества одежды. У меня также есть эти банки с запечатанной деревянной крышкой, в которой я люблю их хранить.

Эта заправка очень универсальна и может использоваться с большим количеством различных видов зелени и салатных добавок. Наш любимый способ употребления — это смесь зелени с большим количеством черники, орехов пекан или грецких орехов, голубого сыра и авокадо.Такой свежий и вкусный салат! Он также отлично подойдет к салату с курицей, стейком или креветками и, я думаю, хорошо сочетается с другими сырами, такими как фета и козий сыр.

Нравится этот рецепт? Посмотрите и это тоже!

Клубничный винегрет

Салат из дыни, черники и прошутто

Салат из семян мака клубники

• 1 стакан черники
• 1/4 стакана белого бальзамического уксуса обычный бальзамический уксус тоже подойдет
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• щепотка соли

• Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и взбейте до однородного состояния, примерно 1-2 минуты.

• Подавайте со смешанной зеленью и наслаждайтесь!

калорий: 193 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 3 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 13 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

Blueberry Vinaigrette — stetted

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Фруктовая, острая заправка для салатов из черники заставит ваши летние салаты запеть.

Пару лет назад я посетил большую конференцию BlogHer в Сан-Диего. Это был потрясающий опыт: 3000 женщин в одном месте, многие из которых были поистине взволнованы тем, что надевали пакеты фаст-фуда в качестве головных уборов, это не моя сцена.

Мне понравилось всего пара панелей (большинство из них не соответствовало описанию программы), одна из которых была посвящена настоящей еде и сделала ее более доступной для большего числа людей.

В тот вечер, когда мы с парой друзей сидели за столом на одной из ночных вечеринок, к нам подошла другая женщина и начала говорить, что, по ее мнению, это обсуждение было странным, потому что «они сказали, что мы должны сделать нашу собственную заправку для салатов! Ни у кого нет на это времени! »

Хорошо, это был пересказ, но мы с друзьями посмотрели друг на друга и дошли до смысла: нас не было среди наших людей.

Домашняя заправка для салата невероятно проста. Для большинства рецептов все, что вам нужно, — это банка и возможность ее встряхивать. Для более сложных рецептов может потребоваться блендер. У тебя же есть блендер? Я почти уверен, что увлечение зелеными смузи привело к появлению блендера в каждом доме, который раньше не использовал его для приготовления маргариты.

Этот рецепт требует черники, но вы можете легко заменить любой фрукт или смесь фруктов, чтобы изменить заправку. Заправки на фруктовой основе превосходно сочетаются с салатами, а также подходят как соус для жареной свинины или курицы.Мой любимый способ использовать этот черничный винегрет — это салат с козьим сыром и кубиками салями.

Если вам не нравится бальзамический уксус, можно использовать другой уксус. Попробуйте добавить яблочный уксус или шампанский уксус!

Урожайность: Примерно 1 стакан

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Терпкая черника — основа этой простой домашней заправки для салатов.

Ингредиенты

• 1/2 стакана виноградного масла
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• Сок 1 лимона
• 1 стакан свежей черники
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайная ложка свежего измельченного перца

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.
2. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до недели, взбалтывая, чтобы ингредиенты перераспределились.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 2 столовые ложки
Количество на порцию: Калорий: 156 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 0 мг Натрий: 134 мг Углеводород: 0 000 г углеводов: 9 мг углеводов

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь в Instagram и отметьте @stetted!

Другие рецепты приправ, которые могут вам понравиться:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Cindy’s Kitchen Продукт: Винегрет из дикой черники из штата Мэн

Лучшая заправка для дегустации.
— Мэгги Лоуренс, Нью-Джерси

это потрясающий продукт. Я купил его здесь, в Атланте и в Джексонвилле, Флорида, но в обоих местах Whole Foods часто не работает. Они говорят мне, что это не популярно и могут перестать его носить. Не правда!! Его часто распродают, и я покупаю его, когда он у них есть. Продолжайте делать это — это здорово! Один, если лучше всего приготовленный соус, который я когда-либо покупал.Могу ли я купить его в Интернете, если они его прекратят? Я закажу чехол!
— Лесли Оуэнс, Дулут, Га

Эта заправка должна относиться к пищевой группе. Это просто так хорошо.
— Дуглас Цао, Нью-Йорк, NY

ЛЮБЛЮ этот продукт. Дикая черника — лучшая заправка, которую я когда-либо пробовал.
— Билл, Дирфилд-Бич, Флорида

Дикая черника — моя самая любимая заправка! Всегда держал его в холодильнике, чтобы не остаться без него. Несколько минут назад ели с ним салат! Я покупал его на Whole Food Market в Чапел-Хилл, Северная Каролина, в течение многих лет.(Сохранил газилион этих чудесных бутылок и часто использую их, чтобы носить с собой чай со льдом и другие напитки, когда выхожу из дома.) К сожалению, ни у одного из двух местных WFM оно не было на складе в течение некоторого времени.
— Линн Джаффе, Хиллсборо, Северная Каролина

Это моя самая любимая заправка и маринад! Спасибо «Синди»
— Сьюзи, Роклин, Калифорния

Мои родители съели это на званом обеде много лет назад и принесли домой бутылку. Я люблю это с тех пор. Это дает лучший аромат, и подобные заправки не сравнить.У меня возникли проблемы с поиском этого аромата в местном магазине Whole Foods, но я всегда его ищу.
— К.Т., Аннаполис, Мэриленд

Я ОБОЖАЮ эту заправку! Я использую только его, потому что в нем нет соевого масла. Я превратил всех, кого знаю, в его поклонников.
— S.T., Чарльзтаун, WV

Это лучшая заправка, которую я когда-либо пробовала !!!
— Джо Нэлли, Таллахасси, Флорида

Моя любимая заправка для салатов за ее вкус и питательные ингредиенты! Спасибо!
— Кристи, Атланта, Джорджия

Однажды я был полон приключений и схватил бутылку.Это потрясающе. Отлично подходит для дикой зелени!
— Кимберли, Мистик, Коннектикут

Самая лучшая одежда на свете …
— Николь, Нью-Йорк

Я ОБОЖАЮ эту черничную заправку. Это идеальное количество сладкого вкуса для всех моих летних салатов.
— Мередит, Мэнсфилд, Коннектикут

Любовь Обожаю эту заправку ….. добавляла ее в салаты, которые я брала с собой на мероприятия, и все хотят знать, приготовила ли я заправку …. спасибо Cindy’s Kitchen любит эту заправку !!!
— Джен Эванс, Нэшвилл, TN

Любимая заправка!
— Джейк, Ричмонд, VT

Это лучшая заправка для салатов на все времена.Это все, что мы используем! Все наши друзья комментируют это при использовании в наших салатах! Whole Foods использовалась для перевозки дикой черники из штата Мэн, НО НЕ БОЛЬШЕ !!! Где его найти. Нужна ваша помощь!
— М.К., Киркланд, Вашингтон,

Недавно мы переехали из Форт-Уэрта, штат Техас, в Москву, штат Айдахо. В Техасе мы делали покупки в Whole Foods и могли купить эту заправку. Теперь, когда мы находимся в Айдахо, мы не можем его найти, и многие места не могут его заказать. Я приготовил салат с этой заправкой, и моя жена сказала, что может есть этот салат каждый день.Так что мне действительно нужна эта повязка. Рецепт салата — молодой шпинат, морковь, лук-шалот, пурпурная капуста, сыр горгонзола и заправка из дикой черники штата Мэн. Было бы здорово с каким-нибудь грибом
— Коди Блэк, Москва, ID

У меня аллергия на глютен, кукурузу и сою. Эта заправка не содержит этих ингредиентов и имеет фантастический вкус! Это моя самая любимая заправка. Мне на самом деле нужно ехать в Индиану, чтобы получить его прямо сейчас, но я надеюсь, что мой местный супермаркет (Matin’s) начнет его продавать.
— Хэл, Стивенсвилл, Мичиган

Мне понравилось, когда я жил в Вашингтоне, округ Колумбия, но не могу найти его здесь. Whole Foods Monterey и Santa Cruz несут ваш бренд, но не это и не гранат .. Ба-у-у … Я скучаю по нему !!!
— Б. Б., Пасифик Гроув, Калифорния

Принял диету, потребляя только цельную пищу, исключая яйца, молочные продукты, сахар, сою и глютен.