Как подготовить к зиме спаржу: Как готовить спаржу к зиме — Semki.su

Содержание

Как подготовить спаржу к зиме: особенности ухода, обрезка, укрывание

Добавить в избранное

Спаржа — это многолетнее растение, которое может давать урожаи на протяжении 15 лет. Однако, чтобы зародившаяся в тёплом климате культура не погибла во время морозов, нужно подумать с осени, как правильно её подготовить к зиме.

ПоказатьСкрыть

Происхождение и описание культуры

Естественной средой обитания спаржи является Средиземноморье и побережье Каспийского моря. Первыми в пищу эту культуру стали употреблять древние греки и римляне. Популярность среди других народов континента спаржа обрела только в ХІХ веке.

Растение представляет собой невысокий куст с несколькими стеблями, на которых растут узкие листья и мелкие желтоватые цветки. В пищу принято употреблять только проросшие побеги, которые могут быть как белого, так и зелёного цвета. Плоды, ярко-красные ягоды, используются для добавления в чаи — они достаточно сладкие и содержат большое количество сахара. Однако ценится спаржа прежде всего за побеги, представляющие большую ценность как из-за содержания множества полезных микроэлементов, так и благодаря вкусовым качествам.

В побегах растения содержатся каротин, фосфор, магний, кальций и железо, минеральные соли, углеводы и растительный белок. Присутствующий там витамин РР помогает предотвратить малокровие. Также употребление спаржи способствует борьбе с нарушениями обмена веществ и укрепляет иммунитет.

Знаете ли вы? Впервые способ приготовления спаржи был описан в самой древней книге рецептов «De re coquinaria» («О кулинарном искусстве», примерно IV в. н. э.). Её автором был гурман из Рима — Апиций.

Особенности ухода за растением осенью

Чтобы растение хорошо перезимовало, необходимо подготовить грядку ещё с осени. Первым делом нужно осмотреть куст на наличие болезней и паразитов. Если вы заметили спаржевую муху или же ржавчину, такие побеги нужно сразу удалить.

Верхнюю ботву необходимо срезать — на зимовку остаются только корни. В некоторых случаях зелень можно оставить, но только при условии, что куст не был поражён болезнями.

Чтобы корни не замёрзли, их необходимо накрыть толстым слоем мульчи, для чего можно использовать даже срезанную ботву самой спаржи.

Если же из земли появились молодые ростки, то их не нужно срезать, а лучше набросить на них листья или сено. Для этого также хорошо подойдёт соломистый коровяк.

Полив и подкормка

Поливать спаржу необходимо регулярно, но главное — не переусердствовать, поскольку из-за большого количества влаги корни могут загнивать. А вот недостаток воды приводит к тому, что продукт потеряет свой вкус и будет вялым.

Саму процедуру полива лучше осуществлять под корень, а для полива надо брать лейку с узким носиком. После этого нужно разрыхлить почву сапкой. Чтобы осуществлять поливы не так часто и не рыхлить почву, грядку можно засыпать опилками. Таким образом вам не придётся полоть спаржу каждые 14 дней; также это поможет поддержать оптимальный уровень влаги.

Подкормить культуру можно уже через 20 дней после высадки. В тёплое время года лучше брать органические удобрения, например, коровий навоз или куриный помёт. Но на зиму опытные огородники рекомендуют вносить в грунт минеральные удобрения, такие как суперфосфат или калийная соль. Подкормку распределяют по всей грядке, а с почвой её смешивают с помощью рыхления.

Проводить такие манипуляции нужно очень аккуратно, иначе можно повредить корни растений, которые имеют очень нежную структуру.

Важно! Необходимо помнить о том, что корневая система растения находится очень близко к поверхности земли. Уже с осени на верхних корнях образовываются молодые зимующие почки, которые легко можно поранить.

Обрезка

Чтобы правильно подготовить спаржу к зиме, её непременно нужно обрезать. Это условие обязательно, так как без зелени она лучше зимует. Часто садоводы задумываются, обрезать ли только листья и нужно ли оставлять стебель. Безусловно, убрать необходимо всю ботву таким образом, чтобы над землёй осталось всего несколько сантиметров стебля.

Обрезать куст необходимо, когда ещё относительно тепло. Важно успеть провести процедуру до первых заморозков. Желательно это сделать в первой половине октября. Чтобы растение осталось здоровым и получило минимальные повреждения, инструменты должны быть острыми и чистыми.

Некоторые огородники жалеют растение и рассуждают о том, надо ли обрезать здоровые побеги. Опытные садоводы отмечают эту необходимость в любом случае, особенно если зелень заражена болезнями или паразитами, — тогда требуется её ещё и сжечь.

Рыхление и окучивание

Этот многолетник требует обязательного окучивания — благодаря такой процедуре продукт получается очень вкусным и нежным. Большое значение имеет то, чем вы окучите культуру. Лучше всего это делать тырсой, которая должна быть полностью сухой и при этом спиливаться со свежих и здоровых деревьев. Благодаря этому материалу спаржа получается очень нежной и приобретает белый цвет.

Для получения белых ростков можно также окучивать обычной землёй, которую после процедуры уплотняют; слой почвы при этом должен быть около 20 см. Весной на месте роста спаржи появятся маленькие трещины, которые свидетельствуют о прорастании культуры — тогда и нужно будет аккуратно разокучить грядку.

Важно! Хорошим материалом для окучивания является песок, однако при этом растение будет зелёным и не таким нежным.

Опытные огородники отдают предпочтение окучиванию опилками и песком ещё и потому, что в земле побеги могут скручиваться, чего не происходит при выращивании в других материалах. Это происходит из-за того, что на поверхности обычной почвы после дождливой погоды образуется корочка, которую молодым побегам сложно преодолеть.

Основные правила подготовки спаржи к зимовке

Чтобы правильно подготовить спаржу к зиме, необходимо ещё осенью провести удаление побегов так, чтобы осталось всего 4-5 см растения, после чего можно его замульчировать.

Ещё одним важным фактором для хорошей зимовки культуры является подкормка. Перед зимой спаржу необходимо удобрить, внеся в грунт минеральную подкормку.

Часто хозяева приусадебных участков задумываются над тем, нужно ли укрывать растение на зиму. Безусловно, эта процедура только улучшит качество будущего урожая.

Укрытие на зиму можно делать древесной стружкой, опилками или тырсой. Также для защиты растений можно использовать торф или компост. Укрывать спаржу нужно как можно тщательнее, слоем мульчи около 8 см. Весной же эти элементы можно использовать в качестве удобрения, закопав их в грунт. Также для утепления спаржи можно использовать солому и листья.

Перед накрытием спаржи мульчей нужно срезать всю ботву. А почву между рядами можно обогатить с помощью аммиачной селитры.

Уход за спаржей зимой

Чтобы иметь на своём столе спаржу круглый год, вам потребуется заняться выгонкой побегов из уже взрослых растений, которым не меньше 6 лет.

Первым делом нужно выкопать растения в октябре и разместить их в тёмном прохладном месте на пару месяцев. Необходимо следить за тем, чтобы температура в помещении держалась в пределах от 0 до +2°С.

В первой половине декабря растения можно высаживать в теплицы — для этого их располагают по контейнерам и соблюдают малую дистанцию между растениями. На 1 м² нужно поместить не меньше 18 кустов. Когда всё высажено, на поверхность грунта высыпают перегной, слоем не меньше 20 см. Ёмкости со спаржей дополнительно нужно накрыть чёрной плёнкой.

Первые 7 суток температура в парнике должна быть в пределах +10°С. Позднее её повышают до +18°С, но это можно делать только тогда, когда вы увидите, что спаржа начала прорастать. Такой температурный режим необходимо соблюдать примерно 2 месяца, пока не закончится сезон сбора урожая.

Полезные советы огородников

Спаржа является довольно экзотическим растением для наших широт и многие просто не знают, как обеспечить ей оптимальные условия для роста. Однако многие огородники уже попробовали выращивать её на своих участках и приобрели опыт в уходе за этой культурой.

Следующие их советы помогут начинающим огородникам:

Чтобы обеспечить среднестатистическую семью из 3 человек спаржей, на грядке достаточно иметь 15–20 кустов этого растения.
Лучше не использовать при выращивании спаржи химические препараты для удобрения. Это растение употребляется в пищу в виде ростков, которые способны накапливать в себе химикаты при их большой концентрации, после чего они попадают в организм человека.
Спаржа является очень ранним продуктом, наравне с озимым луком. Сбор первого урожая можно проводить уже в мае. Поэтому не рекомендуется замораживать спаржу, так как она сохранит свой внешний вид, но потеряет вкусовые качества и структуру.
Чтобы вырастить этот многолетник, нужно тщательно подобрать грядку заранее. Получить урожай с растения можно только на 2-й год, а сам куст способен расти на одном месте больше 10 лет. За это время он здорово разрастается, и выкопать все корни для пересадки довольно сложно. Поэтому лучше сразу посадить многолетник так, чтобы он не мешал другим растениям.
Место для этой культуры должно быть солнечным, но безветренным. Почву нужно подбирать лёгкую и плодородную. Для спаржи не подойдёт чернозём или суглинок, но если выбора нет, надо выкопать траншею и заполнить её компостом, а затем перемешать его с родной почвой. Можно также добавить песок. Так на поверхности грунта после дождей не будет появляться нежелательная корка.
Беспроигрышным вариантом в увлажнении растения станет оросительная система. Но при этом нужно учитывать то, что одно растение способно занимать до 1 м² площади, поэтому на грядку потребуется не менее 10 капельниц.
Кроме рассады, одним из методов размножения является посев семян. Сеять спаржу можно прямо в грядку, также разрешается делать это под зиму. Существуют как овощные, так и декоративные сорта, поэтому нужно обращать внимание на этикетку. Овощными сортами являются Урожайная-6 и Аржентельская ранняя.
При укрывании культуры нужно постараться замульчировать весь ряд, а не каждое отдельное растение. Также нужно помнить, что высота грядки с каждым годом будет только расти. Это поможет не только уберечь культуру от вымерзания, но и увеличить прирост самого овоща.
Для удобрения также можно использовать золу или удобрительную смесь, которая вносится в междурядья на глубину около 7 см. Затем необходимо полить грядку.
Чтобы спаржа не грубела, рассаду обязательно нужно стричь. В противном случае она станет волокнистой и потеряет вкусовые качества.
В природе овощ растёт в местах, приближённых к морю, где в почве много соли. Поэтому, для лучшего роста культуры, в грунт советуют добавлять обычную соль (1 ст. ложку на ведро воды для полива).

Знаете ли вы? В городе Швецингер, Германия, ежегодно принято выбирать короля и королеву спаржи. Коронация проходит в рамках особого фестиваля, который посвящён этому овощу.

В зимний период ухаживать за спаржей нужно особенно тщательно, так как в это время формируется основа для появления будущих урожаев. А основой для правильной организации ухода служит своевременная и качественная подготовка побегов осенью к наступающим холодам.

Спаржа — уход, выращивание, приготовление — FloweryVale.ru

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать ни в коем случае нельзя, они нужны растению для того, чтобы следующей весной оно смогло образовать больше мясистых молодых побегов.

Правильно приготовленные свежесрезанные сочные молодые побеги спаржи славятся своим восхитительным вкусом. В древности считали, что спаржа вырастает из рогов закопанных в землю быков. И сегодня с выращиванием спаржи связаны предрассудки. Так, считается, что между растениями нужно оставлять большие промежутки, ежегодно укрывать поверхность почвы на грядке толстым слоем навоза и регулярно опрыскивать всходы соленой водой.

Если земля на вашем участке хорошо дренирована, а площадь участка позволяет лет на десять отвести делянку под этот деликатесный овощ, вам следует попробовать выращивать спаржу. Но наберитесь терпения — первый урожай вы сможете снять только через два года!

Спаржа относится к овощным культурам нейтрального дня, так что сроки посева семян не стоят так остро, как например, с редисом, редькой или дайконом. Семена спаржи высевать пореже, бороздками, на глубину 2 см. Когда всходы спаржи подрастут на высоту 8 см, их прореживают, оставляя растения на расстоянии 15 см. Весной следующего года самые сильные растения спаржи пересаживают на постоянное место на грядку с широкими, до 75 см, междурядьями. В междурядья к спарже можно посадить овощную фасоль в качестве промежуточной культуры.

Продуктивный период — 8-20 лет. Урожайность — 20-25 побегов с одного растения. Время от посадки годичного растения до сбора первого урожая — 2 года. Спаржа — нелегкое в культуре растение, требуется тщательно подготовленная почва, простор и постоянная прополка.

Посадка спаржи

Спаржа хорошо растет только на дренированных нейтральных почвах и солнечных, защищенных от сильного ветра местах. Она требовательна к азоту, поэтому с осени участок перекапывают, внося хорошо перепревший навоз или садовый компост. Кислые почвы следует известковать.

При осенней перекопке почвы тщательно удаляют корни многолетних сорняков, комья земли не разбивают. При весенней перекопке вилами вносят комплексное удобрение.

Спаржу высаживают семенами или рассадой в конце апреля — мае. Рассаживают однолетние растения спаржи, дву- или трехлетние принимаются хуже. Если сеять спаржу семенами, то урожай можно снять только через три года.

Уход за спаржей

На грядках со спаржей регулярно вручную выпалывают сорняки. При необходимости побеги подвязывают к опорам, в засуху поливают. Вовремя удаляют плоды, не позволяя им падать на землю.

Осенью пожелтевшие стебли срезают на высоте 2.5-5 см над землей.

Весной, до появления побегов, с помощью тяпки делают над рядком земляной гребень. По поверхности грядки рассыпают комплексное удобрение.

Сбор урожая спаржи

Первые побеги спаржи появляются вскоре после высадки рассады. Ни в коем случае не срезайте их — дайте им разрастись в ажурные кустики.

На второй год после посадки урожай не снимают, или просто срезают по одному-два молодых побега с растений некоторых сортов.

На третий год после посадки приступают к сбору урожая спаржи. Побеги, достигшие высоты 10-12 см вырезают на глубине 5-8 см специальным ножом для спаржи или выламывают пальцем. При необходимости побеги вырезают ежедневно, не давая им перерастать.

В начале лета сбор урожая прекращают. Оставшимся побегам дают развиться, чтобы растение набрало силу к следующему году.

Урожай спаржи собирают в течение 6-8 недель. Чтобы продлить период сбора урожая, на одной грядке высаживают ранний сорт, например, Connoveri Colossal, и поздний сорт, например, Martha Washington.

Сорта спаржи

Наиболее распространены сорта спаржи Connovers Colossal (для песчаных почв) и Giant Мammoth (для тяжелых почв). Оба сорта дают крупные побеги с прекрасными вкусовыми качествами, у обоих сортов мужские растения более продуктивны, чем женские (которые образуют плоды). В последние годы появились новые гибридные сорта, представленные исключительно мужскими растениями. Они более продуктивны, но размножать их можно только делением растения.

CONNOVERS COLOSSAL — самый популярный ранний сорт. Растение образует толстые побеги, которые пригодны для замораживания.

FRANKLIN — гибридный сорт, представлен только мужскими растениями, сорт считается высокоурожайным с толстыми побегами. Урожай можно снимать на второй год после посадки.

MARTHA WASHINGTON — сорт американской селекции, очень распространен, высокоурожайный, дает длинные побеги, устойчив к ржавчине.

CITO — сорт французской селекции, высокоурожайный, с необычайно длинными побегами; ранний гибридный сорт, представлен только мужскими растениями.

LUCULLUS — гибридный сорт, представленный только мужскими растениями, более высокоурожайный, чем старые сорта, побеги высокие и прямые.

LIMBRAS — гибридный сорт, представлен только мужскими растениями, сорт считается высокоурожайным с толстыми побегами. Урожай можно снимать на второй год после посадки.

Проблемы выращивания и вредители спаржи

Спаржевая трещалка.Личинки спаржевой трещалки повреждают стебли. Жуки достигают примерно 0,5 см в длину, на их черных спинках есть характерные квадратные оранжевые пятна. При появлении жуков спаржу опрыскивают карбофосом или его аналогами.

Фиолетовая гниль корней. Самое тяжелое заболевание спаржи. Корни покрываются фиолетовой плесенью, кладодии, или «листья», желтеют и опадают. При серьезном поражении посадки спаржи следует перенести на другой участок и в течение трех лет не выращивать на зараженной земле корнеплоды. Землю произвестковать, обрабатывать растения и почву 1% раством бордосской жидкости или медным купоросом, весной и осенью. Если заражены не все растения, оградите здоровые растения, воткнув пластмассовые щиты в землю.

Тонкие побеги. Иногда вместо обычных толстых вырастают тонкие, не более 3 мм в диаметре, побеги. Причиной этого чаще всего является истощение растения из-за того, что в предыдущий сезон побеги срезали слишком долго. Спаржу убирают до конца июня. Иными причинами появления тонких побегов могут быть преждевременный сбор урожая после посадки или недостаток питательных веществ в почве.

Слизни. Слизни поедают молодые побеги спаржи, делая их непригодными для употребления в пищу. Разложите вокруг растений противослизневые гранулы.

Обморожение спаржи. Весенние возвратные заморозки могут погубить молодые побеги: они чернеют и погибают. Поврежденные морозом побеги спаржи удаляют. При угрозе заморозков посадки накрывают мешковиной или нетканым укрывным материалом.

Ржавчина. Летом на «листьях» спаржи появляются красно-коричневые пятна. Пораженные ржавчиной побеги спаржи срезают и сжигают.

Раскачивание побегов спаржи ветром. Если побеги спаржи не подвязаны и их постоянно раскачивает ветер, корни могут разрываться и загнивать. На продуваемом участке побеги нужно подвязывать к опорам.

Использование спаржи в кулинарии

Традиционный способ приготовления спаржи, как и стеблевого мангольда, — варка на пару. Вареную спаржу подают горячей с растопленным сливочным маслом или холодной с соусом из уксуса , растительного масла. Спаржу нельзя долго хранить и переваривать; отваренные побеги должны оставаться плотными (не обвисать, когда их держат за основание), но и не должны ломаться. Можно также варить суп из спаржи, делать суфле, но обычно ее бывает не так много, чтобы готовить эти изысканные блюда.

Замораживание спаржи

Побеги спаржи сортируют на толстые и тонкие. Тщательно промывают, связывают в небольшие кучки. Бланшируют в кипящей воде (толстые побеги — в течение 4 минут, тонкие — в течение 2 минут). Укладывают в пластмассовые емкости и замораживают.

Способ хранения спаржи

Срезанные побеги спаржи быстро теряют свои качества, их рекомендуется готовить в течение часа после срезки. Если нет возможности, побеги можно упаковать в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике не более 3 дней.

Способ приготовления спаржи

Побеги моют, с помощью острого ножа снимают с них кожицу, начав под верхушкой. Очищенные побеги держат в миске с холодной водой. Мягкой ниткой связывают побеги сверху и снизу в пучки, обрезают у основания на одной уровне и помещают пучки вертикально в кастрюлю с кипящей подсоленной водой таким образом, чтобы верхушки побегов были выше уровня воды. Кастрюлю накрывают крышкой и держат на медленном огне 10-15 мин. Затем спаржу обсушивают и подают и столу. Оставшуюся от варки воду не выливают, а используют для приготовления супа.

Как подготовить спаржу к зиме пошаговое руководство по осенней подготовке грядок

Содержание Как укрывать спаржу на зимуПроисхождение и описание культуры Особенности ухода за растением осеньюПолив и…

Происхождение и описание культуры

Важность и особенности правильного ухода за спаржей осенью

Спаржа не случайно недешевая на прилавках магазинов. Чтобы обеспечить правильный уход растению, важно знать его биологические особенности.

Спаржа обыкновенная относится к двудомным растениям – имеет мужские и женские цветки на разных особях. Побеги женских растений вкуснее и питательнее.

Как зимует спаржа

Зима – испытательный период для любой многолетней культуры. В зимнее время у спаржи происходит закладка вегетативных почек, из которых в дальнейшем развиваются овощные побеги. В Подмосковье и регионах с более суровыми зимами растение требует укрытия в виде насыпных грядок из мульчи.

Вещи, которые вам понадобятся

Секаторы
Газеты

Особенности ухода за растением осенью

Полив и подкормка

Обрезка

Рыхление и окучивание

Как ухаживать?

Поливать нужно часто, но минимальными порциями. Спаржа не выносит застоя жидкости — следите за этим. Рыхлить землю лучше сразу после орошения. Через 30 дней после высаживания в почву вносят водный настой коровяка. В конце июня землю удобряют суперфосфатом, мочевиной и калийной солью (по 30 гр. каждого наименования на 1 м2).
Во время цветения опрыскивают инсектицидами. В июле (когда побеги опять начнут расти) растения можно побаловать минералами или органикой. Четвертый раз подкармливают до заморозков (в октябре), используя комплексные удобрения.

Осенью старые стебли срезают, нижние — окучивают и присыпают торфом или компостом. Нижняя часть должна быть хорошо прикрыта, не менее 5 см в высоту. Это поможет растениям пережить зиму. На 2-й и 3-й год жизни, весной спаржу удобряют комплексными минеральными добавками (30 гр. на 1 м2).

Немного о сборе урожая

Побеги, которые употребляют в пищу, появляются на 4-й год жизни. Урожай собирают в мае, если зима была теплой, то в апреле. Выламывать спаржу можно тогда, когда она начинает приподнимать корку грунта. Увидели на земле трещинки? Осторожно разройте почву и, увидев проросток, срежьте его. Не заденьте молодые побеги и корни. Появившиеся после среза ямки засыпьте грунтом.

В первый год старайтесь собрать урожай за месяц — длительный сбор ослабит молодые растения. Со старых кустиков можно собирать до конца июня. Чем выше столбик термометра, тем быстрее развивается спаржа. Однако после того как побеги проклюнутся из земли, они меняют цвет и начинают рассыпаться.

Чтобы не потерять урожай, собирайте спаржу два раза в день — утром и вечером. После сбора урожая траншеи разравнивают, почву удобряют аммиачной селитрой или навозной жижей.

Вот и все, что нужно знать, для того, чтобы суметь вырастить полезную спаржу. Применяйте полученные знания на практике, и королева грядок всегда будет к вам благосклонна — ценными витаминами и микроэлементами вы будете обеспечены!

Правила успешной подготовки

Приведем несколько советов при подготовке спаржи осенью. Итак, следует провести:

Обрезку и осмотр растений на наличие болезней.
Профилактическую обработку комплексным фунгицидом – «Фитоспорин», «Топаз», «Топсин».
Последнюю подкормку в виде суперфосфата и калийной соли.
Окучивание и мульчирование плантации перегноем.
Перед предполагаемой морозной ночью – укрытие плантации укрывным материалом.

Когда сажать семена спаржи?

Выращивание рассады спаржи происходит на открытом грунте. После прогрева почвы до +10-15° С производят посев семян. Для Центрально-черноземного района и Подмосковья это 2-3 декады мая.

Уход за спаржей зимой

Как ухаживать за спаржей зимой

Зимой насаждения спят под снегом. Но это не мешает некоторым грызунам охотиться и лакомиться корой плодовых деревьев и вкусными корневищами спящих многолетников.

Регулярно осматривайте снежный покров. Возле посадок спаржи вытаптывайте снег, раскладывайте приманки для кротов и мышей. Если снежного покрова мало, стоит ветреная и морозная погода, набрасывайте на грядки снег с дорожек.

Посадка спаржи

Растения размещают на вершине гребня с интервалом в 45 см. аккуратно расправляя корни. Сверху их засыпают слоем земли толщиной 5-8 см. Посадку лучше проводить в дождливый пасмурный день, до момента высадки рассада должна быть укрыта. Перед засыпанием корней желательно полить растения стимулятором корнеобразования.

Между рядами растений должно быть не менее 120 см.

Уход за спаржей в первый год

Участок со спаржей должен содержаться чистым от сорняков. При этом, поскольку корни у нее располагаются очень близко к поверхности, прополку проводят исключительно вручную. Рыхление также проводят на небольшую глубину и очень аккуратно.

8 октябре, когда листья спаржи пожелтеют, их срезают. Сверху насыпают слой земли в несколько сантиметров и слой компоста в 7-8 см.

Поскольку спаржа чувствительна к вымерзанию, грядку укрывают лапником, листьями или другими подобными материалами.

Читайте также: Выращивание спаржи из семян

Как укрывать спаржу на зиму

Спаржа в моём огороде

Каждую весну, пропалывая спаржевую плантацию от нахально залезающей туда сныти, нахожу в этих зарослях толстые, жирные молодые побеги спаржи.

Я их выламываю с целью использовать на кухне, но до кастрюли они не доходят, потому что съедаю их тут
же.

Сочные, сладкие, нежные – ранней весной вкуснее ничего не бывает.

Вспомнила свою попытку купить пучок тощих побегов спаржи в супермаркете. Они прибыли туда из-за рубежа. Стоимость – заоблачная. Пришлось отказаться от покупки.

Прелесть своей спаржи в том, что она появляется в огороде сразу после зимы, в такое время, когда мы изголодались по витаминам, а в огороде ещё ничего нет. Разве что начинает зеленеть лучок – батун или многоярусный.

Сейчас кажется удивительным, что у нас спаржа выращивалась только для украшения букетов. Лишь до революции её подавали иногда к барскому столу. Между тем, это полезнейший диетический овощ.

Источник: https://dachuvopros.com/kak-ukryvat-sparzhu-na-zimu/

Уход за сеянцами спаржи

Сеянцы нужно поливать, рыхлить и удалять сорняки с рядков.

Советы и рекомендации

Опытные огородники рекомендуют:

Подкармливая культуру, предпочтения отдавайте органике. Она не засоляет почву.
Подкармливайте растения после каждой срезки побегов, чтобы стимулировать их дальнейший рост.
Спаржа не любит пересадку, поэтому серьезно отнеситесь к выбору участка.
Саженцы однолетнего и двухлетнего возраста могут погибнуть, если много срезать у них молодые отростки. Для максимальной отдачи урожая дождитесь 3-4 лет.

Шаг 5

Убери эту кровать, когда начнется теплая погода ранней весны. Добавьте эти постельные материалы в вашу кучу компоста. Обязательно дождитесь, когда пройдет последний сильный мороз. Теперь перейдите снова с шага 1.

Подготовка спаржи на зимовку

Ближе к осени спаржа формирует корневище, а также появляется несколько стеблей высотой от 25 до 40 см. Перед заморозками побеги спаржи срезают, оставляя 10 см над поверхностью земли, а корневище прикапывают грунтом, образуя холмик высотой 30 сантиметров. Это в дальнейшем убережет растение от подмерзания корней, также сверху можно выложить перепревшим компостом или мульчей.

Весенняя пересадка двухгодичной рассады

По весне двухгодичную рассаду нужно выкопать и пересадить на постоянное место произрастания. Рекомендованные сроки пересадки — первая половина мая. Перед высадкой корни укорачивают в длину примерно до 3-4 сантиметров. Нужно соблюдать расстояние 30 см между растениями. После высадки обязательно пролить из лейки с подкормкой.

Размножение делением куста

Легче всего аспарагус размножается делением куста (делать это можно не только весной, но и осенью, и даже летом), во время пересадки (молодые растения необходимо пересаживать ежегодно, взрослые – каждые 10 лет).

Легче всего аспарагус размножается делением куста На каждой деленке должно быть не менее одного побега.

Использование спаржи в кулинарии

Замораживание спаржи

Способ хранения спаржи

Способ приготовления спаржи

Как правильно хранить спаржу

Хранить побеги спаржи нужно в темном прохладном месте – на нижней полке холодильника. Так они не потеряют вкусовых качеств около 3 месяцев. Отлично сохраняется спаржа и в обыкновенном деревянном ящике в прохладном, хорошо вентилируемом погребе. Чтобы побеги не увяли, пересыпьте их песком.

Сорта спаржи

Существует не просто большое, а огромное число видов спаржи (свыше 300), среди которых есть овощные, лекарственные и декоративные.

Сорта спаржи В этой статье мы поговорим об овощной спарже и ее самых распространенных сортах. А чем отличаются зеленая, белая и лиловая спаржа, мы уже обсуждали.

Сорт ‘Снежная головка’

Один из самых популярных – среднеранний сорт ‘Снежная головка’. Некрупные побеги отличаются заостренной зеленовато-кремовой рыхлой головкой. Мякоть очень нежная, на вкус напоминающая зеленый горошек.

Среднеранний сорт ‘Снежная головка’

Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Востребованный поздний сорт, один из немногих, сочные белые побеги которого хороши для консервирования.

Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Особенность сорта не только в высочайших вкусовых качествах стойких к позеленению побегов, но и в их большом количестве.

Сорт ‘Аржентельская’

Отличается крупными маловолокнистыми белыми побегами со слегка растопыренными чешуями головок.

Сорт ‘Аржентельская’ Ценится за продолжительный период образования побегов, пригодных как для консервирования, так и для использования в свежем виде.

Заболевания и вредители спаржи

Несмотря на то, что спаржа – чрезвычайно стойкое к болезням растение, она может поражаться опасным грибом Helicobasidium purpureum, который способен уничтожить ее за пару дней. Первый признак поражения – осыпание веток. Избавиться от заболевания можно с помощью препарата «Фундазол».

Опаснейшие враги аспарагуса – спаржевые листоеды: их личинки уничтожают листву, в результате чего растения быстро погибают. Для эффективной борьбы используют инсектициды «Фитоверм», «Фуфанон» и другие.

Весной растение атакуют спаржевые мухи, личинки которых прогрызают в побегах небольшие отверстия, из-за чего их рост прекращается и в пищу, к сожалению, они уже не годятся. В борьбе со спаржевой мухой отлично помогает обыкновенный хлорофос. Все поврежденные побеги удалите, а молодые растения обработайте препаратом.

Как видите, вырастить спаржу не так уж и сложно А как вы относитесь к спарже? Поделитесь своими секретами выращивания, ухода и хранения этого чудо-растения!

Как выращивать спаржу

Выращивание спаржи на огороде распространено мало. Если и выращивают этот полезный, но пока весьма экзотический овощ, то в крупных фермерских хозяйствах и агрофирмах на продажу. Все дело в том, что выращивание этой многолетней культуры – дело довольно хлопотное. Прежде всего, нужно найти пригодный посадочный материал, дождаться пару лет стабильного урожая и обязательно соблюдать нехитрые, но специфические правила агротехники.

Фото: Молодые побеги

Вырастить деликатес на своем огороде попробовать стоит, ведь он ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства. Особенно распространено употребление в пищу в странах Южной Европы.

Спаржа или Аспарагус – многолетняя культура, которая может достигать возраста 20 лет. Все мы знакомы с декоративными побегами этой культуры – пышными ажурными зелеными метелочками, которые широко используются в оформлении букетов, удачно дополняя любую цветочную композицию.

Есть декоративные и овощные сорта, по внешнему виду они практически не различаются. Декоративные сорта также можно употреблять в пищу, однако овощные сорта более сочные, нежные на вкус.

Съедобными являются молодые побеги, отрастающие от корневища весной, а зеленая вегетативная масса в пищу не употребляется и нужна только для фотосинтеза. Считается, что из семян выращивать спаржу нецелесообразно – саженцы дадут урожай только на третий год. Поэтому посадки лучше проводить корневищами (в среде агрономов их называют розетками), которые должны полностью находиться под землей.

Фото: Аспарагус

Выращивание спаржи

Если вы хотите выращивать данную культуру для питания, одного кустика будет маловато. При всей своей неприхотливости, овощ имеет определенные предпочтения. Земля должна хорошо прогреваться. Оптимальная температура для выращивания: 15-24 градуса тепла.
Начать выращивать овощ достаточно сложно. Именно молодые стебли исключительно чувствительны к заморозкам. Однако если выбрать морозостойкие мужские формы культуры (а внутри каждого сорта есть варианты женской, мужской формы), они значительно более морозостойкие, у некоторых сортов выдерживают до -30 °C без сильного укрытия.
Такие холодостойкие формы, однажды укоренившись в достаточно глубокой траншейной грядке, могут расти несколько лет и каждый год давать урожай с определенных побегов.
Отличить мужские растения от женских очень просто. Мужские не образуют ягод, они лучше развиты, имеют большое количество побегов, но стебли у них довольно тонкие. Женские растения имеют толстые стебли, но их значительно меньше.
Аспарагус хорошо растет после зерновых и тех культур, под которые требуется глубокая перекопка почвы, например картофеля.
Осенью после обрезки полезно разгребать холмик, чтобы дать корням подышать.

Способы размножения

Размножают аспарагус семенами и вегетативно – делением куста. Ранней весной куст режут на 2-3 части так, чтобы в каждой находилось несколько развитых почек. Деленки высаживают на подготовленные грядки.

Очень часто происходил самосев, если куст растет на участке: всходы можно встретить в разных уголках сада. Их тоже можно использовать как посадочный материал.

Если вы будете размножать семенами, лучше произвести посев осенью, под зиму. Семена пройдут естественную стратификацию и весной дадут дружные всходы.

Фото: Семена аспарагуса

Посев семян на рассаду

1. Перед посевом семена рекомендуется замочить в воде температурой 30-35 °C. Меняя воду ежедневно, оставить семена на 3-5 дней до наклевывания. Потом семена сначала подсушить, затем уже высевать.

2. В марте можно высевать семена в торфо-перегнойные горшочки размером 6 на 6 см. После посева горшочки помещают в светлое и теплое место. Выращенную таким способом рассаду высаживают в открытый грунт в начале июня. Не забывайте высаженные сеянцы регулярно поливать.

3. Когда на рассаде начали образовываться розетки из нескольких побегов, то их можно высаживать на расстоянии 40 см между растениями и 20 см между грядами.

4. Наиболее подходит для высадки однолетняя рассада. При высадке более старой рассады урожай бывает, как правило, ниже. Рассада должна быть разросшейся с толстыми корнями и 5-6 почками.

Фото: Всходы рассады

Подготовка участка под спаржу

Для хорошего урожая следует выбрать открытый, хорошо освещенный, прогреваемый, закрытый от ветра участок, тогда побеги начнут формироваться быстрее. Противопоказано близкое залегание грунтовых вод. Глубина их уровня должна составлять не менее 1,4 м.

Культура требует большого количества органики. С осени рекомендуется вносить около 6 кг перегноя на 1 кв. м, а на песчаных почвах и того больше: 1-2 ведра.

Почва под спаржу

Культура не выносит кислых почв. Поэтому нужно обязательно проводить обогащение и известкование почвы осенью под весеннюю рассаду. Также участок предварительно нужно расчистить от многолетних сорняков и старых корневищ. Идеальным считается легкий механический состав почвы. Не лишним будет убедиться, что на вашем участке нет возбудителей фузариоза.
Культуру можно выращивать вровень с поверхностью почвы, заполнив специальные траншеи плотным питательным перегнойным компостом. Но если грунтовые воды слишком близко, то лучше гряды поднять на 10-15 см над уровнем почвы.

Фото: Начало роста

Грядки для спаржи

Ранней весной, как только сойдет снег, землю перекапывают и делают грядки. Ширина грядки должны быть около 1 м, расстояние между ними оставляет не менее 40 см. Если участок высокий и сухой, гряды можно не делать. Поскольку корневая система проникает глубоко, при подготовке почвы ей требуется глубокая перекопка. Глубина обработки может достигать 1 м.

Посадка в траншеи

Посадки спаржи желательно размещать с севера на юг. Посадка проводится корневищами на глубину 12-24 см.
Для посадки надо подготовить посадочную яму или траншею с плоским дном глубиной 30 см и шириной 50 см. Вынутая земля остается по краям борозды в виде вала. Потом дно борозды еще раз вскапывают, заделывая навоз или компост (если не вносили органику по осени).
Затем на расстоянии 30-40 см друг от друга на дне борозды нагребают холмики высотой примерно 10 см и на них «усаживают» корневище, направляя корни вниз, равномерно распределяя их по всем сторонам холмика.
Головку, находящуюся на 10 см ниже поверхности почвы, засыпают вместе с корнями землей слоем 5 см, слегка прижимают. Сажать рассаду необходимо во влажную почву. Если высадка производилась в горшочках, то их нужно аккуратно поставить на холмики.

Плотность высадки составляет от 3 до 5 растений на 1 погонный метр. Оптимальная ширина междурядий около 2 м.

Нужно ли формировать гряду, зависит от того, какую спаржу вы хотите получить – белую или зеленую. От того, где формируются побеги, и будет зависеть их цвет: под землей они получаются белыми, а на поверхности – зелеными. Белые ценятся выше, но выращивать, собирать и хранить их сложнее.

Если вы хотите получить белую — нужно сразу после посадки сформировать гряду высотой 6—8 см, а ранней весной следующего года поднять ее до 60 см. Зеленую спаржу выращивают на ровной поверхности.

Посев семян в открытый грунт

При подготовке посева семенами их замачивают на пару суток, наклюнувшиеся семена будут быстрее прорастать.
При посадке в посадочную траншею ее надо заполнить перепревшим навозом, присыпать землей и сверху на этой земле можно сеять семена овощной спаржи.
Высевать семена на грядке на расстоянии 5-7 см друг от друга. Расстояние между 2 грядами около 30 см. Потом всходы нужно будет проредить, оставив самые сильные растения, чтобы получилась схема 20 на 40, а слабые удалить.

Фото: Подготовка грядок

Уход за спаржей

Основной уход состоит в постоянном подгребании грунта, регулярной прополке и поливе. Осенью нужно срезать побеги у основания и засыпать спаржу слоем мульчи толщиной 10 см. Около каждого кустика воткнуть деревянный колышек, чтобы было видно, где посажен куст, и в дальнейшем можно было подвязывать растения.

Ни в коем случае нельзя срезать «веточки для букета» с овощных плантаций: это ослабит куст и снизит урожай в будущем году.

В течение лета желательно время от времени полоть и рыхлить кустики. Можно подсыпать перегной, компост, чтобы бороздки постепенно заполнились рыхлой почвой. Именно в этом плодородном слое в дальнейшем и формируются нежные побеги.

Фото: Рыхление побегов

Полив и рыхление спаржи

Несмотря на то, что аспарагус не любит близкого залегания грунтовых вод, она чувствительна к поливам, поскольку при засухе побеги становятся горькими на вкус, грубыми и волокнистыми. Не допускайте пересыхания грунта, постоянно проводите глубокий орошающий полив, особенно в засушливый период и на молодых посадках, пока растения не сформировали глубокую корневую систему.

После обильных осадков полезно будет провести поверхностное рыхление, чтобы предотвратить образование почвенной корки, которая препятствует дыханию растения. К тому же, плотная корка на поверхности может мешать молодым проросткам.

При этом будьте осторожны: при глубоком рыхлении можно нанести вред корням и хрупким побегам. Поэтому вскапывать вилами посадки категорически нельзя, лучше использовать специально приспособленный для рыхления спаржи деревянный валик с вбитыми гвоздями длиной не более 2 см. Таким валиком можно несколько раз прокатать поверхность холмика, где растет спаржа – этого будет достаточно для того, чтобы растение дышало и нормально вырастало снова.

Фото: Полив побегов

Подкормки спаржи

1. Аспарагус очень любит плодородную землю, питание ему нужно хорошее. Чтобы получить толстые сочные ростки, его нужно достаточно часто подкармливать органическими удобрениями: навозными и травяными настоями.

2. Ведро компостного перегноя на 1 растение улучшит вкус, внешний вид спаржи. Ростки становятся белее и нежнее на вкус. Лучше всего такую подкормку проводить с осени, но можно и в мае, когда уже появляются первые побеги. На гряду нужно насыпать холмик перегноя, расходуя примерно 1 ведро на 1 растение.

3. Спаржа прекрасно растет под слоем перегнойной земли – побеги будут отбеленными (их еще называют этиолированными).

4. Потребность в азоте у культуры довольно низкая, поэтому необязательно проводить интенсивные подкормки азотными удобрениями. Хорошо, если земля будет в равной мере обогащена как макро- так и микроэлементами. Дефицит таких элементов как медь, бур, калий отрицательно влияет на способность спаржи образовывать сочные побеги.

5. Каждую весну и осень необходимо подкармливать органикой и минеральными удобрениями: вносить калий, фосфор, кальций. При необходимости ростки мульчируют перегноем или навозом с землей. После подкормок почву нужно обязательно пролить.

6. Осенью под одно-двухлетние растения и плодоносящие посадки желательно внести суперфосфат и 40% калийную соль в расчете 300-500 г и 250-350 г соответственно на 10 кв. м. После внесения удобрений почву между рядами следует осторожно аккуратно прорыхлить, чтобы не задеть корни и проростки.

Фото: Здоровые побеги

Болезни и вредители спаржи

Не рекомендуется выращивание аспарагуса на одном месте более 4 лет, растение начинает поражаться специфическим заболеванием – фиолетовой гнилью корней. При выращивании культуры в севообороте с регулярной пересадкой розеток можно избежать этого заболевания. Также следует тщательно следить за чистотой посадочного материала. Поэтому регулярно посадки следует омолаживать, выкапывая и выбрасывая старые стебли и сажая на новом месте другую рассаду, полученную от семян.

Когда собирать урожай

Первые два года растение лучше не трогать, чтобы оно наращивало хорошую корневую систему. Когда корни будут сильные, они будут закладывать толстые сочные ростки. Убирают спаржу при длине проростков 12-20 см.
В теплую погоду побеги растут очень быстро, и если вам нужны отбеленные ростки, срезать их придется каждый день утром и после обеда. Чем больше проростков срезали, тем лучше – так активнее растут новые.
Для сбора урожая следует воспользоваться острым ножом или секатором. Отгребают почву для того, чтобы получить отбеленные части побегов. Вырезают этот плотный побег, оставляя небольшой пенек. Затем почву снова нагребают, добавляя в нее перегнойный компост.

Фото: Культура в кулинарии

Несколько полезных советов:
— вкуснее всего свежесрезанный деликатес

— при обработке старайтесь не сломать головку – это самая вкусная часть растения

— по мере чистки аспарагус необходимо тут же опускать в холодную воду

— в кулинарии лучше использовать молодую спаржу, пока ее побеги сочные, нежные, практически не требующие тепловой обработки.

Спаржа подготовка побегов к зиме

Содержание1 Происхождение и описание культуры2 Особенности ухода за растением осенью2.1 Полив и подкормка2.2 Обрезка2.3 Рыхление и окучивание3 Основные правила подготовки спаржи к зимовке4 Уход за спаржей зимой5 Полезные советы огородников5.1 Осенний уход за посадками спаржи5.2 Подготовка участка к весенним посадкам5.3 Особенности размножения спаржи6 Содержание:7 Когда сажать семена спаржи?8 Подготовка семян перед посадкой9 Выращивание спаржи из […]

Происхождение и описание культуры

Важность и особенности правильного ухода за спаржей осенью

Как зимует спаржа

Вещи, которые вам понадобятся

Секаторы
Газеты

Краткое описание

Спаржа — многолетнее овощное растение, которое ценится за неприхотливость и морозостойкость. В высоту достигает 1,5 м. Способно расти на одном месте до 25 лет, образуя за это время больше 60 побегов.

Стебли у спаржи — сильно разветвленные, корни — хорошо развитые, мощные. Цветки — мелкие, собраны в кистевидные соцветия. Плод — ягодка с семенами, спрятанными в толстую кожицу.

В пищу пригодны молоденькие побеги, только что показавшиеся из земли. Если на них появились почки, то веточки становятся жесткими и неподходящими для употребления. Урожайность у культуры — скромная (до 12 побегов за целый сезон). Именно данное обстоятельство объясняет высокую цену на спаржу. Но стоимость полностью оправдывает содержание.

Несколько веточек аспарагуса (второе название спаржи) — источник ценных веществ, благотворно влияющих на работу всех внутренних органов.

Особенности ухода за растением осенью

Полив и подкормка

Обрезка

Рыхление и окучивание

Основные правила подготовки спаржи к зимовке

Правила успешной подготовки

Приведем несколько советов при подготовке спаржи осенью. Итак, следует провести:

Обрезку и осмотр растений на наличие болезней.
Профилактическую обработку комплексным фунгицидом – «Фитоспорин», «Топаз», «Топсин».
Последнюю подкормку в виде суперфосфата и калийной соли.
Окучивание и мульчирование плантации перегноем.
Перед предполагаемой морозной ночью – укрытие плантации укрывным материалом.

Когда сажать семена спаржи?

Уход за спаржей зимой

Как ухаживать за спаржей зимой

Посадка спаржи

Между рядами растений должно быть не менее 120 см.

Уход за спаржей в первый год

Читайте также: Выращивание спаржи из семян

Уход за сеянцами спаржи

Сеянцы нужно поливать, рыхлить и удалять сорняки с рядков.

Советы и рекомендации

Опытные огородники рекомендуют:

Подкармливая культуру, предпочтения отдавайте органике. Она не засоляет почву.
Подкармливайте растения после каждой срезки побегов, чтобы стимулировать их дальнейший рост.
Спаржа не любит пересадку, поэтому серьезно отнеситесь к выбору участка.
Саженцы однолетнего и двухлетнего возраста могут погибнуть, если много срезать у них молодые отростки. Для максимальной отдачи урожая дождитесь 3-4 лет.

Третий и последующие годы

Срезку побегов начинают только на третий год после посадки. Если начать делать это раньше, растение будет слабом и не сможет формировать много побегов.

Урожай собирают с конца апреля до конца июня, но не дольше. Срезаются побеги высотой 12-15 см независимо от их толщины. На третий год жизни растения срезают все появляющиеся побеги в течение 6 недель с момента появления на поверхности первого побега. В четвертый и последующие годы период срезки можно увеличить до 8 недель.

Корневая шейка растения находится на глубине примерно 10 см, поэтому побеги срезают на глубине 2-5 см.

Сразу после окончания срезки побегов вносят полное минеральное удобрение, из расчета 100 г на квадратный метр.

Отрастанию побегов в июне не следует препятствовать. Образующиеся в надземных зеленых частях растений питательные вещества откладываются про запас в подземных органах. Это – основа урожая следующего года. Когда листья пожелтеют, но не раньше, их срезают на уровне земли, измельчают и вносят в компостную кучу, а грядку укрывают до следующей весны, предварительно подсыпав органических удобрений.

В случае правильного ухода спаржа дает стабильное количество побегов 10-15 лет. Если они начинают мельчать, срезку прекращают несколько раньше обычного,- это помогает растениям восстановиться.

Шаг 5

Подготовка спаржи на зимовку

Весенняя пересадка двухгодичной рассады

Лечебные свойства спаржи

Спаржу используют не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине. Но так как она имеет противопоказания перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Спаржа — это источник витаминов, фолиевой кислоты, пищевой клетчатки, микроэлементов. Диетический, низкокалорийный продукт формирует соединительную ткань, укрепляет кости, участвует в кроветворном процессе, положительно влияет на работу почек, сердца, печени. За счет содержания фолиевой кислоты спаржу рекомендуют применять при беременности.

Спаржевая диета полезна людям после инфаркта, так как продукт расширяет сосуды, стимулирует работу сердечной мышцы, понижает артериальное давление, выводит шлаки и токсины.

Несмотря на большое количество полезных веществ, спаржу не рекомендуют употреблять при следующих заболеваниях:

гастрит, язва желудка в период обострения;
суставной ревматизм;
цистит;
простатит;
индивидуальная непереносимость.

Спаржа — полезный, диетический продукт, который можно вырастить на приусадебном участке. Растение неприхотливо, редко страдает от болезней и вредителей. Перед посевом семян, необходимо знать, как вырастить спаржу на даче. Прислушавшись к советам профессионалов, можно с легкостью вырастить раскидистый куст, который будет давать урожай весь теплый период.

Размножение делением куста

Легче всего аспарагус размножается делением куста На каждой деленке должно быть не менее одного побега.

Когда ожидать урожай спаржи?

Спаржа даёт урожай лишь на 3-й год, начиная с апреля-мая. После окончательного укоренения, спаржа выпускает съедобные побеги каждую весну на протяжении 12-25 лет. Не забывайте своевременно производить рыхление в междурядьях, удалять сорняки и делать подкормку азотистыми удобрениями в расчете 25 грамм на 1 м2.

Как правильно хранить спаржу

Сорта спаржи

Сорт ‘Снежная головка’

Среднеранний сорт ‘Снежная головка’

Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Востребованный поздний сорт, один из немногих, сочные белые побеги которого хороши для консервирования.

Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Сорт ‘Аржентельская’

Отличается крупными маловолокнистыми белыми побегами со слегка растопыренными чешуями головок.

Заболевания и вредители спаржи

Фриттата со спаржей и зеленым горошком рецепт – итальянская кухня: завтраки. «Еда»

Куриное яйцо

6 штук

Зеленая спаржа

175 г

Сыр

250 г

Сыр моцарелла

150 г

Зеленый горошек

100 г

Тертый сыр пармезан

3 столовые ложки

Сушеные помидоры

100 г

Оливковое масло

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Рукола

1 пучок

Салат из печеной спаржи с яйцом пашот и пармезаном рецепт – завтраки. «Еда»

Спаржа

500 г

Оливковое масло extra virgin

3 столовые ложки

Крупная соль

½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец

½ чайной ложки

Лимон

1 штука

Лук-шалот

1 головка

Сухая горчица

½ чайной ложки

Уксус

¼ стакана

Куриное яйцо (крупное)

4 штуки

Рукола

200 г

Сыр пармезан

100 г

Подготовка спаржи к зиме — нужна ли спарже защита от зимы

Спаржа — это стойкая многолетняя культура, которая дает урожай в начале вегетационного периода и может давать урожай в течение 15 и более лет. После укоренения спаржа не требует особого ухода, за исключением того, что она не содержит сорняков и поливает, но как насчет зимующих растений спаржи? Нужна ли спарже зимняя защита?

Нужна ли спарже защита от зимы?

В мягком климате корневые кроны спаржи не нуждаются в особом зимнем уходе, но в более прохладных регионах необходима подготовка спаржевого грядки к зиме.Подготовка грядки для спаржи к зиме защитит корни от холода и побудит растения перейти в спячку, позволяя им отдохнуть перед следующей фазой роста весной.

Зимующие растения спаржи

Осенью листья спаржи начинают желтеть и естественным образом отмирают. На этом этапе отрежьте коричневые листья от растения у основания. Если вы живете в более теплом климате, спаржа может не отмереть полностью. Все равно разрежьте копье поздней осенью.Это заставляет растение перейти в состояние покоя, необходимый период покоя, прежде чем оно снова начнет активно расти и плодоносить. Кроме того, если вы живете в более мягком климате, нет необходимости в дополнительном уходе за спаржей зимой, но тем, кто живет в более холодных регионах, нужно начать готовить спаржу на зиму.

Если вам повезет или вам лень, вы можете помолиться о достаточном снежном покрове, чтобы защитить кроны, и оставить достаточно хорошо в покое. Если вы считаете, что сегодня не лучший день для покупки лотерейного билета, лучше провести небольшую зимнюю подготовку.

После обрезки листьев полностью прекратите полив спаржи. Идея зимовки грядок из спаржи состоит в том, чтобы защитить кроны от холодных травм. Нанесите на кроны 10-15 см мульчи, такой как солома, щепа или другие органические материалы.

Обратной стороной мульчирования грядки является то, что весной оно замедлит появление стеблей, но это небольшая плата за защиту грядки. Вы можете удалить старую мульчу весной, как только начнут всходить всходы.Затем либо компост, либо утилизируйте мульчу, поскольку она может содержать споры грибковых заболеваний.

Подготовка грядки для спаржи к зиме

2 ноября 2018 г.

Подготовка грядки для спаржи к зиме

Чтобы оставаться организованными во время сезонных переходов здесь, на моей ферме в Бедфорде, штат Нью-Йорк, мы всегда следуем расписанию задач из года в год.

Моя бригада на открытом воздухе была особенно занята перемещением растений, выдуванием листьев, хранением уличной мебели и мульчированием различных участков сада.Недавняя погода дала нам достаточно времени для выполнения многих наших задач на свежем воздухе в рамках подготовки к зиме. Вчера мои садовники ухаживали за спаржей. После укоренения спаржа становится культурой, не требующей особого ухода, но при укладке спаржи в постель следует помнить несколько основных правил.

Вот несколько советов и фото — наслаждайтесь.

: У меня есть пять длинных грядок со спаржей, расположенных позади моего цветочного сада. Моя бригада садоводов уже начала закреплять шпагат по бокам грядки, чтобы их можно было изменить.

: Чхеванг кладет шпагат на один конец кровати. Помните этот держатель для шпагата и набор колов из моей старой коллекции в Kmart? Они по-прежнему отлично работают по прошествии многих лет.

: Затем, используя короткие отрезки бамбука, шпагат направляется по всему периметру кровати.

: Вот стебель спаржи весной, когда его собирают в саду.Спаржа, Asparagus officinalis, является весенним овощем, цветущим многолетним видом растений из рода Asparagus. Коронки спаржи могут давать вкусные стебли в течение 20 или более лет при правильном уходе и питательных веществах.

: В то время как зеленая и белая спаржа — это одно и то же, пурпурная спаржа — это другой сорт. Этот сорт был первоначально выведен в регионе Альбенга в Италии. Пурпурный оттенок носит чисто косметический характер, так как мякоть овоща остается зеленой или даже белой.

: Перед тем, как положить мульчу, Райан посыпает все грядки растительной пищей. Мне нравится мой новый универсальный корм для растений от QVC. Он отлично подходит для всех типов растений: цветов, овощей, деревьев и кустарников.

: Мой растительный корм разработан для ускорения начального роста растений, помогает корням расти и защищать от потери переноса. Он содержит смесь микробов, микоризы и других питательных веществ, которые постепенно разрушаются, чтобы обеспечить безопасный и долговечный пищевой резервуар на протяжении всего вегетационного периода.

: Пакет также закрывается, поэтому любые остатки еды можно безопасно хранить. Здесь Райан разбрызгивает удобрениями последние две грядки со спаржей.

: Следующим шагом будет покрытие грядок компостной мульчей. Карлос кладет большое количество кусков на каждую кровать.

: Как вы все знаете, весь компост мы делаем прямо здесь, на ферме.В моих компостных кучах есть темное органическое вещество, состоящее из навоза и биоразлагаемых материалов. Компост готов к использованию через два года. За это время он смешивается с водой, кислородом, углеродом и азотом, которые разрушают органические вещества и устраняют запахи.

: Что касается спаржи, то лучше всего покрыть грядки мульчей от четырех до шести дюймов над кронами.

: Вот стебли спаржи, покрытые компостом — теперь кроны под ними хорошо защищены.

: Срезанные пеньки папоротника удерживают мульчу на кронах, обеспечивая хороший изолирующий слой от зимних холодов.

: Чхеванг тщательно разравнивает мульчу над грядкой с помощью жестких граблей. Подготовка грядки для спаржи к зиме защитит корни от холода и побудит растения перейти в спячку, позволяя им отдохнуть перед следующей фазой роста весной.

: Он также использует лопату, чтобы проложить узкие дорожки между кроватями.

: Затем Чхеванг использует мягкие грабли, чтобы сделать его аккуратным. Здоровые и прочные кроны действительно являются ключом к выращиванию спаржи. К следующему вегетационному периоду питательные вещества из навоза вымываются и улучшают почву.

: Осень также хорошее время, чтобы проверить pH почвы на грядках со спаржей.Растения спаржи предпочитают сладкую почву — рН не менее 7,0. Чтобы отрегулировать pH, добавьте известь, чтобы поднять его, или серу, чтобы понизить его.

: Здесь Чхеванг делает то же самое с двумя грядками на другой стороне сада. С каждым годом кровать немного приподнимается, но это хорошо. Это улучшает дренаж, что важно для корней спаржи.

: Chhewang также выкладывает слой компостированной мульчи на грядку ревеня.Слой в два-три дюйма предотвратит иссушение корней зимним ветром.

: Пока почва хорошо дренирована, кроны выдерживают даже сильные заморозки со слоем мульчи. Ревень — это разновидность растений семейства полигоновых. Это многолетнее травянистое растение, растущее из коротких толстых корневищ. Мясистые съедобные стебли используются в кулинарии, но большие треугольные листья содержат большое количество щавелевой кислоты, что делает их несъедобными.

: Все грядки выглядят великолепно и готовы к предстоящим холодам.

: При небольшом надлежащем уходе осенью у нас будет много сочных зеленых и пурпурных копий, а также ревеня. Как вы ухаживаете за спаржей и ревенем? Поделитесь со мной своими советами по утеплению растений в разделе комментариев ниже.

Зимнее одеяло для спаржи

Вырастить спаржу не так уж сложно, но у нее такая репутация.Да, сначала немного сложно посадить. Да, для этого нужна плодородная, хорошо дренированная почва. Да, чтобы получить достойный урожай, нужно несколько лет. Однако после того, как спаржа установилась, я обнаружил, что она не требует особого ухода и является настоящим фаворитом в саду. Тем не менее, когда вы укладываете постель в постель на зиму, следует помнить о парочке основных приемов.

Как и его двоюродные братья лук, спаржа лекарственная принадлежит к семейству лилий. Его возделывают с давних времен.Спаржа двудомная, что означает, что есть разные мужские и женские растения. В последние десятилетия очень популярными стали полностью мужские гибридные сорта из Нью-Джерси (например, «Джерси-великан»). Мужские растения производят большее количество колючек и не дают ягод, которые со временем прорастают и становятся похожими на труднопроходимые сорняки. Спаржа плохо борется с сорняками. Прополку грядки обычно проводят вручную, потому что любое глубокое культивирование может повредить спаржу. Заброшенные, заросшие грядками справляются очень плохо. У спаржи есть три части: верхняя часть (папоротник), верхушка (прямо под поверхностью, где образуются почки) и корни (ниже кроны).Папоротник создает энергию, которая накапливается в короне. Чем больше энергии и питания накапливается в короне летом и осенью, тем больше копий весной.

Папоротники спаржи, готовые к зимовке

Вот почему важно не обрезать папоротники до ноября, когда они полностью подрумянятся и потеряют всякую жизнеспособность. Фактически, это всегда последний акт моего садоводческого сезона. Мне нравится срезать папоротники на несколько дюймов над поверхностью, вырывать любые сорняки, а затем покрывать грядку хорошей 6-дюймовой легкой мульчей.Я использую компостную стружку из курятника. Это отличное удобрение и не слишком тяжелое. Срезанные пеньки папоротника удерживают мульчу на кронах, обеспечивая хороший изолирующий слой от зимних холодов. Здоровые и прочные кроны действительно являются ключом к выращиванию спаржи. К следующему вегетационному периоду питательные вещества из навоза вымываются, а толстый слой стружки в основном компостируется и уменьшается. С каждым годом кровать немного приподнимается, но это хорошо. Это улучшает дренаж, что важно для корней спаржи.

Оставьте около шести дюймов стебля, чтобы удерживать мульчу и создавать воздушное пространство.

Ухоженная грядка для спаржи будет продуктивной в течение 20 и более лет. Не так уж много культурных растений могут на это претендовать. Осенью вы будете вознаграждены небольшим количеством сочных зеленых копий, когда придет весна. Спаржа может быть такой простой.

Часто задаваемые вопросы по спарже — Расширение кооператива: Garden & Yard

Часто задаваемые вопросы о спарже

Посадка

Если я не могу сразу посадить спаржу, как мне ее хранить?
Поместите растения в холодильник.Не позволяйте корням пересыхать. Посадите их как можно скорее.

Следует ли добавлять удобрения (гранулированные или другие) в лунку во время посадки?
Все удобрения следует тщательно перемешать с почвой перед копанием ямы и посадкой. Удобрение может сжечь нежные корни, если они соприкоснутся напрямую.

Как близко я должен сажать эти кроны?
Оставьте расстояние от 12 до 14 дюймов между коронками и четыре фута между рядами. Не поддавайтесь искушению поставить коронки слишком близко.Хороший свет и циркуляция воздуха на большом расстоянии способствует росту.

Мульчирование

Имеет ли значение, какую мульчу я использую у основания растения?
Да. Мульча должна быть достаточно рыхлой для просачивания воды. Солома, сосновая хвоя, сосновая стружка или мульча из коры хорошо подходят для выбора мульчи. Избегайте использования окрашенной мульчи (черной или красной). Избегайте использования синтетической мульчи, такой как черный пластик или ландшафтная ткань.

Какую толщину следует разложить мульчу?
Распределите мульчу толщиной 4 дюйма вокруг недавно появившихся копьев.

Могу я позволить траве расти вокруг основания растения в качестве живой мульчи?
Нет, трава будет бороться за питательные вещества и влагу. Лучше всего спаржа растет на чистой возделанной голой почве.

Полив

Как часто нужно поливать новые растения?
Обеспечьте 1 дюйм воды в неделю.

Вредители

Какие вредители могут быть привлечены к моей спарже?
Вы можете найти жуков спаржи, японских жуков и резаных червей.Не паникуйте, растения могут выдержать кормление насекомыми, не заметив никакого вреда для урожая следующего года.

Сбор урожая

Когда я смогу собрать свою первую спаржу с этой посадки?
Копья можно собирать в следующем году как очень легкий урожай (один прием пищи). Лучше подождать два года. Не собирая тяжелый урожай, вы позволяете кронам расти более продуктивно на протяжении всего срока посадки.

Жизнь

Гарантированы ли растения спаржи, полученные в рамках этого проекта?
Нет, на эти растения гарантия не распространяется.Однако мы считаем, что предоставили всю информацию, которая вам понадобится для успешного роста.

Как долго обычно живет спаржа?
При правильном уходе и в правильных условиях спаржа живет 7 и более лет.

Как ухаживать за спаржей при подготовке к зиме?
После того, как листья станут коричневыми, удалите их, срезав у основания. Затем у вас есть выбор: оставить грядку голой на зиму и надеяться на хороший снежный покров, чтобы защитить кроны, или мульчировать грядку соломой, стружкой или опилками толщиной 4–6 дюймов.Покрытие защитит кроны от выпучивания и растрескивания, если мы получим раннюю весеннюю оттепель с последующими более низкими температурами.

Недостаток мульчи на грядке в том, что она замедлит рост копьев следующей весной. Они прорастут прямо через мульчу, а мульча будет сдерживать рост сорняков. Когда весной минует вся опасность заморозков, вы можете сгребать мульчу в сторону, что позволит почве быстрее прогреться и быстрее появиться копьям.

Как подготовить спаржу к зиме? — Ферма и животные

Зима может быть непростым временем для многолетних овощей, которые выдерживают ее; сидеть в холодные месяцы под землей, несмотря на низкие температуры и осадки, которые приносят зимние месяцы.

Если вы научитесь готовить грядку из спаржи на зиму, то ваши драгоценные маленькие овощи останутся в безопасности и выйдут с другой стороны зимы, стремясь уйти и приготовить еще больше вкусностей для вас и вашей семьи.

Как подготовить грядку для спаржи к зиме

Спаржа не любит холодные месяцы. Он может пережить зиму и вознаградить вас, дав прекрасные урожаи следующей весной — если вы будете ухаживать за ним всю зиму!

Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваши короны настолько сильны и энергичны, насколько это возможно, в зимние месяцы. Позвольте лиственным и листовым частям естественным образом отмирать, не обрезая их, чтобы у растения было больше шансов.

Когда листья отмирают и становятся полностью желтыми, это признак того, что вы можете сократить этот избыточный рост и начать готовить грядки к зиме. Если оставить листья полностью на грядке, это может способствовать появлению спаржевого жука.

Если вам нравится наглядная инструкция, вот видео о том, как обрезать отмершую листву и подготовить грядки со спаржей для холодных месяцев:

Мороз и холодный ветер могут нанести ущерб вашим растениям спаржи, так как они мясистые и вмещают много воды.При похолодании вода в клетках растения может замерзнуть, что приведет к серьезному повреждению растения.

Растениям спаржи потребуется некоторая форма защиты от холодных зимних месяцев, если они хотят выжить и продолжать производить вкусные урожаи для вас на долгие годы.

Размещение теплоулавливающей мембраны на почве, такой как ткань для защиты от сорняков или Mypex, действительно может помочь спарже пережить холодные зимние месяцы, поскольку это может согреть почву и сделать ее более подходящей для выращивания спаржи.
Мульчирование растений также может действительно помочь, поскольку мульча не только задерживает тепло почвы и солнце, но также помогает сдерживать сорняки.
Вы также можете использовать флис на кроватях; это не только согреет корни растений, но и удержит тепло в почве, что сделает ее более подходящей средой для холодных растений спаржи.
Другой вариант — накрыть растения крышкой или пластиком.

Можно ли выращивать спаржу в холодных местах?

Спаржа действительно не переносит холода. Они могут справиться с другими неблагоприятными условиями, с которыми не могут справиться некоторые растения, но холод для спаржи — большой запрет.

Если вы живете в холодном районе, не отчаивайтесь! Спаржа может успешно расти в теплице или теплице, а дополнительное тепло и безопасность действительно могут улучшить внешний вид ваших растений.

Если у вас есть теплица или политуннель и вы живете в прохладном месте, вам действительно стоит подумать о выращивании спаржи в этих местах, иначе вы можете получить крошечные, чахлые копья, которые ни на что не годятся.

Если вы ничего не можете сделать с холодной погодой и вам негде вырастить спаржу, кроме как на улице, тогда мульча, флис и ткань для покрытия почвы станут вашими новыми лучшими друзьями!

Держите растения в тепле и укрытыми в самые холодные месяцы, и добавьте в почву утеплители для обогрева почвы даже в теплые месяцы, чтобы обеспечить наилучшие шансы для выращивания самых суетливых овощей.

Будет ли расти спаржа зимой?

Короткий ответ — нет.Спаржа, как и большинство растений, впадает в спячку в самые холодные месяцы, сохраняя свою энергию для весенне-летнего вегетационного периода.

Вы все еще можете сохранить свои растения живыми зимой, чтобы они приносили урожай, когда наступит более теплая погода, но вы должны немного позаботиться о них, чтобы они могли выжить в суровые времена.

Даже если вы живете в районе с умеренным климатом, ваша спаржа будет испытывать период покоя, когда она не даст новых копий.Просто наберитесь терпения, держите короны в тепле, и летом они вас вознаградят.

Как защитить спаржу от холода?

Спаржа не холодостойкое растение. Они не любят заморозков, холодного ветра или продолжительных периодов холода, поэтому их нужно держать в тепле и уюте, чтобы обеспечить хороший урожай после окончания зимы.

Мульчирование — лучший способ сохранить спаржу в тепле. Мульчирование не только сохраняет почву и верхушку корней в тепле, но также помогает сдерживать рост сорняков — две вещи, которые очень нравятся спарже!

Вы также можете использовать овечью шерсть, чтобы согреть ваши растения — это сохранит не только верхние слои почвы поджаренными, но и проникнет ниже, чтобы согреть корни спаржи и улучшить здоровье ваших крон.

Укладка черной пластмассы на почву также может достаточно нагреть землю, чтобы дать корням столь необходимый прилив тепла; поместите его в конце сезона, чтобы сохранить как можно больше тепла от солнца.

Можно использовать временную переносную теплицу; они обычно сделаны из пластика с твердыми опорами, которые можно вдавить в почву. Это может создать подвижное теплое пятно для спаржи, которое защитит ее от холода.

Последние мысли

Спаржа не любит холода.Если вы живете в холодном районе, вам нужно подумать о том, как согреть растения, храня их под укрытием и поджаривая.

Удержание спаржи зимой — относительно простой процесс; все, что вам нужно сделать, это держать корни в тепле, а само растение защищать от непогоды, и вы должны смеяться!

Садовых гидов | Как подготовить растения спаржи к зиме

Перед тем, как наступит суровая зимняя погода, предусмотрительный садовник подготовит и защитит многолетние садовые растения от холода.Изолируя и защищая растения, вы гарантируете, что они выдержат самые суровые погодные условия. Использование мульчи — эффективный способ согреть нежные корни некоторых овощей. Осенью подготовьте свои растения спаржи к зиме, чтобы следующей весной у вас было хорошо вырасти спаржи.

Осенью удалите верхушки спаржи с помощью секатора, поскольку они становятся коричневыми и увядают. Обрежьте верхушки на 1-2 дюйма выше коронок.

Добавьте от 4 до 6 дюймов мульчи по всей площади посадки спаржи, равномерно распределяя ее, чтобы покрыть кроны.

Прежде чем наступит суровая зимняя погода, предусмотрительный садовник подготовит и защитит многолетние садовые растения от холода.
Добавьте от 4 до 6 дюймов мульчи по всей площади посадки спаржи, равномерно распределяя ее, чтобы покрыть кроны.

Удалите мульчу с половины грядки спаржи очень рано весной, чтобы дать возможность начать рост новой спаржи. Вы увидите, как быстро вырастут побеги спаржи, как только вы удалите мульчу.

Оставьте другую половину грядки со спаржей покрытой мульчей. Побеги спаржи под мульчей все равно появятся из почвы, однако они появятся позже, и это обеспечит вам более длительный урожай спаржи.

& Как срезать спаржу

Спаржу обычно сажают в виде голых корней. Это однолетние пучки корней с спящими почками, которые можно высаживать прямо в саду. Когда спаржа достигает трехлетнего возраста, вы можете собирать ее полностью каждый год, обычно в течение как минимум двух месяцев.Взрослые растения начнут давать всходы ранней весной и будут продолжать расти до лета, в зависимости от вашего климата. Продолжайте собирать спаржу, пока новые стебли не станут маленькими и тонкими. Спаржа готова к сбору урожая, когда копья достигают 6-8 дюймов в высоту. Обрежьте стебли на уровне земли ножницей или садовыми ножницами. Также можно отломать стебли легким вращением.

Удалите мульчу с половины грядки спаржи очень рано весной, чтобы дать возможность начать рост новой спаржи.
Побеги спаржи под мульчей все равно появятся из почвы, однако они появятся позже, и это обеспечит вам более длительный урожай спаржи.

Некоторые садоводы выбирают другой метод и предпочитают оставлять спаржу необрезанной на всю зиму. Пока ваши растения спаржи здоровы, если вы оставите их на зиму, они будут собирать снег. Снег будет держать кроны спаржи в тепле всю зиму.Затем ранней весной вы должны обрезать рост до уровня чуть выше уровня почвы, чтобы дать возможность спарже вырасти новой.

Пересадка и разделение растений спаржи для улучшения производства

Список настоящих многолетних овощей невелик: ревень и спаржа возвращаются год за годом, в то время как артишоки и щавель также могут выступать в качестве многолетних растений. Несмотря на то, что склонность такого овоща, как спаржа, возвращаться после суровой зимы, стоит отметить, эта привычка выращивания также означает, что вам иногда нужно перемещать спаржу с ее первоначальной грядки на новое место в саду.Узнайте, как и когда пересаживать спаржу, чтобы на долгие годы в вашей тарелке были заросли весны.

Зачем пересаживать спаржу?

Растения спаржи долгожители и сильнорослые. Когда спаржа растет на солнечном участке с хорошим дренажем, правильным орошением и достаточным количеством питательных веществ, растения со временем размножаются и становятся скученными. Зрелый насаждение спаржи дает ростки в течение нескольких недель и даже до восьми недель. За это время здоровое растение должно произвести около 20 копий.Если вы замечаете снижение, а не увеличение урожая по сравнению с прошлым вегетационным периодом, растения могут быть слишком густыми, что приведет к снижению урожайности.

Еще одна причина для пересадки спаржи — переместить растения спаржи в место, которое повысит их способность расти. Из-за того, что они такие долговечные, иногда сайт, который был хорош несколько лет назад, теряет свою жизнеспособность. Например, молодое дерево созревает и отбрасывает тень, которой раньше не было, или новый садовый сарай или другое сооружение затмевает грядку.Наконец, вам может потребоваться пересадить спаржу из сада друга в ваш или наоборот. Способность спаржи размножаться означает, что разделение щедрости — это часть удовольствия от выращивания этого многолетнего овоща.

Когда пересаживать спаржу

Весной спаржа вступает в период быстрого роста. В этот период растения лучше обновляются и восстанавливают любые повреждения, полученные во время перекопки и пересадки. Точное время зависит от вашего климата и погоды, но ранняя весна, как только можно будет обработать землю, — самое подходящее время для начала процесса пересадки.

Как выкопать спаржу для пересадки

Прежде чем выкопать спаржу, необходимо подготовить новое место для посадки. Это сделано для того, чтобы свести к минимуму время, которое вырытые растения проводят над землей. Выкопайте большое количество компоста на новом участке посадки. Проверьте pH почвы; она должна быть близкой к нейтральной, около 6.5–7.5. Выройте траншею глубиной около 6 дюймов, куда вы поместите трансплантаты.

Пришло время выкопать устоявшиеся растения. Копайте глубоко острой лопатой.Обрежьте корни по мере необходимости, чтобы поднять на поверхность почвы послушные комки. Стряхните землю с комков или осторожно промойте, чтобы обнажить корни.

Дорлинг Киндерсли / Getty Images

Процесс разделения спаржи

Определите свои короны спаржи, которые обозначат, где нужно делать деления. На каждой короне может появиться несколько беловатых копий. Корни могут сильно запутаться, и вы можете как можно лучше разобрать их руками, прежде чем использовать острый садовый нож, чтобы отделить их.Если корни чрезмерно спутаны и разрослись, вы можете обрезать корневую массу, чтобы их было легче пересаживать.

Пересадка спаржи

Сделайте насыпь из земли, смешанной с компостом, в подготовленной траншее. Расположите насыпи так, чтобы каждое растение спаржи находилось на расстоянии около 18 дюймов друг от друга. Верхняя часть кроны должна быть примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы. Распространите корни растения над насыпью и убедитесь, что растущие копья направлены вверх. Засыпьте кроны смесью почвы и компоста, пока траншея не будет засыпана.Покройте поверхность почвы 3-дюймовым слоем мульчи. Это предотвратит прорастание семян сорняков и сохранит влагу для недавно посаженных крон.

Мартин Пул / Getty Images

Уход за недавно пересаженными растениями спаржи

Относитесь к недавно разделенной и пересаженной спарже как к совершенно новому насаждению.