Как укрыть сливу на зиму в сибири: Надо ли укрывать сливу на зиму и как это лучше сделать? | Дача с Удачей

Надо ли укрывать сливу на зиму и как это лучше сделать? | Дача с Удачей

Сливы достаточно морозоустойчивые, но в морозные зимы могут вымерзнуть все ветви, может подмёрзнуть корневая система. Дерево после суровой зимы будет долго восстанавливаться или совсем погибнет.

Укрытие слив на зиму.

В регионах с суровыми зимами, особенно в Сибири, на Дальнем Востоке, и в северных регионах России, у слив необходимо окучивать приствольные круги, утеплять стволы и скелетные ветви деревьев.

Для утепления стволов и скелетных ветвей, вокруг них обматывают утепляющий материал, затем рубероид, а поверх рубероида светоотражающий материал, например фольгу или белый материал.

Для утепления корней в приствольные круги кладут толстый слой мульчи. В качестве мульчи может быть перегной, солома, сено или опавшие листья. Толщина слоя должна быть не меньше 30 см.

Толстый слой мульчи предохранит корни слив от вымерзания в морозные и бесснежные зимы.

В снежные зимы для предохранения корней и стволов от вымерзания накидывают снег по самые скелетные ветви.

Утепление молодых саженцев.

У каждого в саду или в огороде растёт небольшой саженец сливы. Для утепления саженца надо запастись лапником. С приходом небольших морозов вокруг саженца сделать шалашик из лапника. Лапник положить так, чтобы макушки лапок смотрели вниз, так меньше воды попадёт на ствол саженца, что увеличит зимостойкость. Лапник сверху за черенки связать верёвкой.

Для того, чтобы кору не погрызли мыши, внутрь шалашика можно положить мяту, полынь, ромашку аптечную или пижмы обыкновенной.

В регионах с мягкими зимами, достаточно замульчировать приствольный круг. Мульчирование обязательно для саженцев и молодых деревьев.

Итог.

При укрытии слив на зиму деревья в меньшей степени подвергаются действию мороза и легче переносят морозные зимы.

——————————————————————————————-

Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на канал «Дача с Удачей».

На канале каждый день публикуется много новых интересных статей.

Делитесь со своими друзьями в социальных сетях.

——————————————————————————————-

Правильная обрезка сливы осенью и укрытие на зиму

Среди плодовых культур слива занимает одно из первых мест. Для того чтобы обеспечить высокий урожай сливы, за ней необходим соответствующий уход в осенний период.

О том, что нужно сделать осенью со сливами, как их подготовить к зиме — читайте далее.

Особенности ухода за сливой осенью и при подготовке к зиме — общие советы и рекомендации

Для того чтобы обеспечить хороший урожай сливы на следующий год, необходимо перекопать грунт и при этом внести соответствующие удобрения. Проводится данная процедура на расстоянии одного метра от ствола дерева. Почва должна перекапываться на глубину не более 30 сантиметров.

Кстати! Перекопку грунта можно проводить только на следующий год после высадки культуры.

Существует несколько разновидностей удобрений, которые разрешается вносить под сливу в осеннее время. В большинстве случаев рекомендуется применение смеси из перегноя, древесного пепла и суперфосфата. Садоводы также советуют добавлять мочевину в небольших количествах.

Слива относится к категории влаголюбивых растений, поэтому ей необходимо обеспечить обильный полив в осенний период. В это время требуется внесение соответствующих удобрений. Для проведения процедуры желательно использовать не менее 35 литров воды. Полив осуществляется до сильных заморозков. В противном случае он может негативно отразиться на зимовке.

Под скрытыми чешуйками коры дерева могут быть разнообразные вредители. Для их устранения рекомендуется проводить очистку ствола дерева от чешуек. С этой целью советуют использовать специальную жесткую металлическую щетку. Во время проведения данной процедуры следует иметь рядом инсектициды, действие которых направлено на устранение вредителей. В случае их обнаружения возникает необходимость в обязательном опрыскивании растения.

Подготовка сливы к зиме заключается в побелке ствола, которая обеспечивает защиту от вредителей и ограничивает возможность негативного влияния солнечных лучей на дерево в зимний период. Для проведения этой процедуры оптимально применение раствора известки и коровяка.

Видео: как подготовить сливу к зиме

Обрезка сливы осенью

В осенний период необходимо не только удалять больные и сухие ветки, но и проводить их укорачивание, что гарантирует полноценное формирование кроны.

Зачем обрезать сливу

Обрезку сливы рекомендуется проводить для формирования её правильной кроны и избавления от больных и сухих веток. Также данная процедура положительно влияет на качество и количество урожая.

Когда лучше обрезать сливу – весной или осенью. 

Большинство специалистов советуют проводить капитальную обрезку сливы в осенний период. Весной необходимо удалять только сухие ветки. В северных областях подобную процедуру нужно проводить летом.

Сроки обрезки осенью

В осенний период необходимо обрезать дерево после сбора урожая и опадания листвы. Сроки обрезки сливы напрямую зависят от региона выращивания культуры.

Как правильно обрезать сливу осенью – инструкция и схема

При обрезке сливы в осенний период удаляются сухие и сломанные ветки. Если имеются лишние ветвления, то их также необходимо обязательно удалять. Обрезка молодых деревьев заключается в укорачивании длины побегов.

Особенности обрезки молодой и старой сливы осенью

Методы обрезки старых и молодых деревьев характеризуются наличием определенных отличительных особенностей.

Если саженцы молодые, необходимо укорачивать длину основных побегов. С этой целью рекомендовано оставлять только 2/3 длины побега. Все остальные побеги следует обрезать незначительно – на 1/3. Благодаря проведению данной процедуры, обеспечивается быстрое и полноценное развитие дерева.

При осуществлении ухода за взрослым деревом, необходимо проводить устранение сухих и надломленных веток. Также следует устранять больные побеги. Обрезку слив рекомендуется проводить в осенний период только в теплых регионах. Во время проведения обрезки, независимо от возраста дерева, необходимо удалять побеги, которые чрезмерно разрослись.

Уход за деревом после обрезки, подкормка

Для того чтобы дерево минимально травмировать после обрезки, за ним рекомендуется полноценно ухаживать. Поэтому проводят перекопку грунта в приствольном круге, а также вносят удобрения. С этой целью наиболее часто осуществляется применение органических и минеральных составов. В осенний период проводится последняя подкормка в текущем году.

Укрытие сливы на зиму

Слива является морозостойким растением, но она нуждается в правильном укрытии в молодом возрасте. В северных регионах утепление проводится постоянно, независимо от возраста дерева.

Как укрывать сливу на зиму — инструкция и схема

Укрытие сливы на зиму может проводиться по разнообразным схемам. Наиболее часто осуществляется применение метода мульчирования. После проведения перекопки приствольного круга необходимо замульчировать его перегноем. После того как появится первый снег, из него делают сугроб вокруг дерева, что способствует утеплению. Также рекомендуется проводить побелку ствола, которая не только способствует утеплению культуры, но и устраняет возможность развития болезней и вредителей.

Особенности укрытия молодой сливы на зиму

Укрытие молодых слив проводится по другой схеме. Это объясняется тем, что деревья, которые высаживаются в текущем году, не нуждаются в удобрении. Именно поэтому их утепление проводится методом побелки ствола. А также вокруг него можно обмотать несколько слоев бумаги. Грунт вокруг молодой сливы утепляется с помощью мешков, которые необходимо разложить и зафиксировать небольшим количеством грунта.

Если наблюдаются сильные заморозки, то для утепления приствольного круга необходимо использовать несколько слоев мешковины. Приствольный круг следует накрывать полиэтиленовой пленкой, что сводит негативное воздействие осадков к минимуму.

Особенности подготовки сливы к зиме в разных регионах

Готовить растение к зимовке необходимо максимально тщательно. В данном случае осуществляется учет особенностей региона, в котором выращивается дерево.

В средней полосе (Подмосковье)

Уход за культурой заключается в проведении стимулирующего полива, подкормке, перекопке грунта и обрезке. Также в этот период проводится удобрение растения.

В Поволжье

При подготовке к зимовке сливы в этом регионе садоводу необходимо выполнить ряд определенных действий – вскопать грунт, внести удобрения, побелить и провести обрезку. А также рекомендовано проведение стимулирующего полива.

На Урале

В данном регионе недостаточно суровый климат, но проводить утепление молодых слив здесь все же рекомендуется, поскольку это обеспечивает максимально качественную приживаемость растения. Стимулирующий полив проводится в начале осени. На Урале рекомендовано проведение частичной обрезки растения.

В Сибири

В этом регионе достаточно суровый климат. Именно поэтому необходимо утеплять культуры, независимо от того, какой они имеют возраст. С целью восстановления сил дерево нуждается в подкормке. Она проводится сразу же после сбрасывания листвы. Категорически запрещается проведение обильного полива, так как это может привести к замерзанию корневой системы и гибели растения.

Типичные ошибки ухода за сливой осенью и подготовки к зиме

Многие садоводов допускают грубые ошибки при уходе за сливами в осенний период.

Например, некоторые из них не убирают листву для утепления растения. Но делать это категорически запрещается, так как на опавших листиках могут быть разнообразные заболевания, которые после зимовки активно развиваются.

Садоводы не проводят очистку штамбов сливы. Однако с них крайне необходимо снимать мох, отмершую кору, лишайники. При наличии ран рекомендовано проводить их зачистку. Для обработки с целью максимально быстрого заживления может использоваться садовый вар, медный купорос, раствор извести.

Садоводы считают, что в осенний период защищать сливу от болезней и вредителей не нужно. Напротив, сливы нуждаются в защите от тли и гусениц, которые относятся к категории опасных вредителей. С этой целью рекомендуется использовать луково-чесночный раствор. Берется несколько стаканов луковой шелухи. К ним добавляется две большие головки чеснока и хозяйственное мыло в количестве одного бруска, которое предварительно измельчается на терке.

Все компоненты нужно тщательно перемешать и залить 5 литрами кипятка. Настаивать средство рекомендовано в течение нескольких часов. По истечении этого времени средство процеживается с применением марли. После остывания раствора проводится обработка сливы методом опрыскивания.

В осенний период необходимо обеспечить соответствующий уход за сливой при подготовке к зиме. С этой целью садоводу рекомендуется выполнять определенные действия. Их порядок определяется соответственно региону выращивания культуры.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Подготовка сливы к зиме – утепляем деревце соломой и опилками + Видео

Удачный сорт – вкусный урожай

Над выбором подходящего саженца фруктового дерева для приусадебного участка следует задуматься. Выбор зависит и от вкусовых предпочтений домочадцев, и от доминирующих климатических условий, и от качества почвы на земельном участке. Приведем пример сортов, удачно прижившихся в наших широтах.

• Так, Bluefree (Блюфри) американского происхождения отличается эллипсоидными плодами большого размера с темно-синей кожурой, покрытой налетом. Желтая либо желто-зеленая мякоть легко отделяется от косточки. Плоды собирают в августе, дерево устойчиво к морозу.
• Или же Renkloda Althana (Ренклода Альтана). Этот чешский сорт имеет плоды средней величины, покрытые розово-желтой кожурой с фиолетовым румянцем. Мякоть сочная, желтого цвета, легко отделяется от косточки. Плоды собирают в сентябре, дерево среднеустойчиво к морозу.

Вышеприведенные сорта успели себя зарекомендовать, а что, если тянет на экзотику? Допустим, как поведет себя в наших широтах югославская Valjevka (Валевка)? Синие плоды с желтой сочной мякотью, овальные, среднего размера, созревают в начале августа и прекрасно подходят как для употребления в свежем виде, так и для разнообразных заготовок из слив. Это быстрорастущий вид, но очень чувствительный к морозу. Как подготовить к зиме сливу этого сорта?

Общие сведения о сливе – что нужно знать садоводу?

Чуть ниже пойдет речь о том, как укрыть сливу на зиму. Прежде укажем, что фруктовые деревья лучше всего растут на солнечных участках, и слива домашняя – не исключение. Особенно, если сорт прибыл из более теплых регионов. Однако солнечного света недостаточно для полноценного развития растения, обильного цветения и плодоношения. Идеальной почвы для всех косточковых также не существует – каждый вид предъявляет собственные требования к качеству грунта.

Так, слива домашняя растет на богатой питательными веществами почве, хорошо пропускающей влагу. Подходят для саженцев и известковые почвы. Категорически запрещается высаживать любые сорта сливы на песчанике.

Цветение сливовых деревьев происходит в марте или чуть раньше, в зависимости от региона и погодных условий. К сожалению, цветение – это кратковременное эстетическое удовольствие для садоводов-любителей, поскольку лепестки опадают уже через 7–10 дней. Морозоустойчивые сорта выдерживают температуру до -30 °C, а за более теплолюбивыми необходим надлежащий уход.

Подготовка сливы к зиме – хлопотное дело

Чувствительны к холодам молодые деревца любого сорта, не успевшие закалиться после высадки. Если зима выдастся снежной, возле саженца ставят щит, к примеру, лист старого шифера, и время от времени набрасывают снег. Так слой «утеплителя» не сдует ветром. Если ожидается бесснежная зима, саженец укрывается слоем опилок и еловых лапок.

Часто именно однолетние саженцы подмерзают, если не совершена надлежащая подготовка сливы к зиме. Если ствол саженца уже не пригибается к земле, его ветви собираются в метелку, а само деревце обкладывают жердями, образуя «шалаш». Поверх конструкции укладывается сено, осока, соломенные маты. Затем сооружение обвязывается веревкой. Если снег все же выпадет, то его покров образует еще один слой утепления. Укрытие защитит и от холодов, и от ветра, и от солнечных ожогов.

Чтобы место не облюбовали грызуны, между жердями беспорядочно выкладываются ветви перечной мяты. Как видите, посадка в наших широтах теплолюбивой гостьи из Югославии требует более сложного ухода. Садоводы-любители не должны забывать о надлежащей подкормке, обрезке сливы и утеплении на зиму. Велика вероятность того, что, уже будучи взрослым, деревце сорта Valjevka не перенесет холода.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Подготовка к зиме деревьев и кустарников в Сибири

Как уберечь растения от суровой зимы, ведь непосредственное действие мороза на растения – это не единственная опасность, угрожающая деревьям и кустарникам в течение зимы. Основные факторы, вызывающие повреждения в зимний период — выпревание, иссушение, подмерзание корней и др. Поэтому кроме теплого укрытия, нужно правильно ухаживать за растениями весь сезон и как можно раньше навестить их по весне.

Как укрыть деревья и кустарники на зиму

Практика показывает, что в Сибири в основном целесо­образно выращивать культуры и сорта, которые без про­блем удаются в суровых климатических условиях. Однако существуют культуры, такие как виноград, актинидия, от выращивания которых уже трудно отказаться, несмот­ря на непростой уход и затраты на укрытие, а также всеми любимые косточковые культуры.

• Актинидия — осенью снять с опор, обрезать, пригнуть и укрыть при похолодании (ниже 0°С) агрилом и пленкой. Акти­нидия мало повреждается гры­зунами, но приманки можно оставлять под укрытием.
   
• Хеномелес — малозимо­стойкий, его нужно сильно при­гибать и укрывать.
   
• Облепиха — страдает толь­ко от снеголомов, не выбирать снежное место. Корни не выно­сят повреждений (поверхност­ное рыхление).

1. Почву желатель­но только рыхлить весь сезон. Осенью в междурядье укла­дывать растительные остат­ки.
    
2. Вырезают малину в 2 приема и укорачивают перед пригибанием. Пригибать нуж­но параллельно земле — она должна быть вся под снегом.
    
3. Ремонтантная малина не требует укрытия, ее выреза­ют весной (неспящая почка).
    
4. Крупноплодную пригибают раньше — еще по листу, пока стебли гибкие, иногда для это­го требуется постепенное при­гибание. Удобно выращивать с двойной обрезкой — в местах, где много снега (около 1 м).

___________________________________________________________________

ПОДГОТОВКА МАЛИНЫ К ЗИМЕ

1. Ежевика зимует под сне­гом, стелющиеся сорта могут весной подгорать.
2. От весен­него выгорания ее укрывают агрилом. Для этого можно ис­пользовать мешки из-под са­хара.
3. Ежевику можно также вы­ращивать с двойной обрезкой.
4. Сорта с толстыми стволами следует «приучать» все лето — то есть сразу пригибать до горизонтального положения.

Следует выбирать ранние, зимостойкие сорта: Агавам, Торнфри, гибриды у нас плохо зимуют.
_____________________________________________________________________

КАК И ЧЕМ УКРЫТЬ ЕЖЕВИКУ НА ЗИМУ

Земляника не требует укрытия, она зимует под сне­гом. Лучше зи­муют молодые растения.

1. Для снегозадержания можно использовать лапник, хворост (кроме стеблей мали­ны). Для земляники достаточ­но 30—40 см снега.
2. Ремонтантная земляника зи­мует хуже, она не отдыхает (все время плодоносит) и уходит в зиму никак не закаленная. Чаще сохраняются только однолетние растения.
3. Можно осенью слегка окучивать ку­сты, это одновременно являет­ся подкормкой и способствует укоренению рожков — удлине­нию жизни плантации.
4. Удалять листья следует очень рано (сразу после последнего сбора ягоды, запаздывание на 10 дней ведет к снижению зи­мостойкости). Землянику осе­нью не перекапывают.

Зимостойкие сорта земляники (незави­симо от места выведения):

• Ру­сич,
• Эльсанта,
• Бердская ран­няя,
• Даренка,
• Фестивальная ромашка,
• Солнечная полянка и другие.

Для посадки выбирайте зимостой­кие сорта. Хуже зимуют москов­ские, мичуринские сорта.
_____________________________________________________________________

КАК И ЧЕМ УКРЫТЬ КЛУБНИКУ НА ЗИМУ

Смородина черная и крас­ная

Не требует укрытия, пригибания. Здоровые листья можно не удалять. Под куста­ми рыхлят неглубоко.

1. Осенью надо вносить органику — 1 раз в 2 года, золу.
2. Для борьбы с вредителями стволов и тлей на верхушке проводят санитарную обрезку.

Сорта можно подо­брать с крупными и вкусными ягодами, устойчивые к клещу, с «чистым листом». Лучше вы­бирать сорта новосибирской селекции.

Смородина золотистая

1. Подмерзает, но хорошо вос­станавливается — очень мощ­ная.
2. Должна хорошо вызреть. Для этого ее нужно мень­ше удобрять, поливать и ко­пать.
3. Здоровые листья можно оставлять под кустом.

1. Подмерзает, зимует под снегом (его приги­бают). Для удобства пригибания осенью частично вырезают слабые, старые, невызревшие и поврежденные верхушки, а затем пригибают.
2. Весной уда­ляют загущающие ветви.
3. Кры­жовник нетребователен к под­кормкам и поливам. Раз в 2—3 года следует мульчировать ор­ганикой и удобрять золой.
4. Легче пригибать и ухаживать за слабошиповатыми сортами.

Зимостойкие сорта крыжовника:

• Кооператор,
• Черносливовый,
• Челябинский бесшипный,
• Шалун,
• Черная ка­пля,
• Красный восток,
• Берилл и другие.

Это сорта круп­ные, хорошего вкуса, устойчи­вые к болезням (мучнистая ро­са, пятнистости). Они лучше зимуют.

1. Хорошо зимует, но не все сорта, в основном с весом яблочек до 40 г, реже благополучно переносит зи­му с плодами до 80 г.
    
2. Незимо­стойкие (крупноплодные) сор­та должны быть под снегом в сталанцево-кустовидной или стланцевой форме, пригибают их в конце июля.
    
3. Зимой растение может по­дпревать, яблоня нуждается в защите от ожогов (побелка) и грызунов. В начале зимы, не в сильные морозы, желательно от­аптывать снег 2—3 раза. Поздно осенью, зимой или весной собирают гнезда боярышницы.

____________________________________________________________________

КАК ПОДГОТОВИТЬ ЯБЛОНЮ К ЗИМЕ
____________________________________________________________________

Имейте в виду, что высокие урожаи перегружают растения, вследствие чего приросты получаются слабые, что снижает зимостойкость.

Лучшие сорта яблонь для открытых формировок:

• мину­синские,
• некоторые алтайские (крупноплодные — для стлан­цевой формы).

____________________________________________________________________

ЯБЛОНИ ДЛЯ СИБИРИ: СОРТА, ФОТО И ОПИСАНИЕ

Слива— культура выпрева­ющая. Страдает от оттепелей.

1. От выпревания отаптывают снег 2—3 раза в начале зимы.  Русская слива перспективна (не выпревает).
2. Обрезку делают только весной.
3. Европейские сорта в стланце­вой форме у нас не удаются.

_____________________________________________________________________

СОРТА СЛИВЫ ДЛЯ СИБИРИ
_____________________________________________________________________

1. Зимостойкие толь­ко мелкоплодные сорта, они выпревают под снегом.
2. Круп­ноплодные сорта (деревом) требуют защищенного места, меньше выпревают, но подмер­зают.
3. Вишня страдает от ожо­гов — ее желательно осенью белить, частично пригибать.

_____________________________________________________________________

СОРТА ВИШНИ ДЛЯ СИБИРИ

Повреждения деревьев и кустарников зимой

Морозостойкость –

• устойчивость только к низким температурам в период покоя,
• часто определяется лабораторно;
• в характеристиках растения пишут, что оно выдерживает промораживание до -30…- 40°С.

Зимостойкость – устойчивость к неблагоприятному зимнему комплексу:

• не только к кратковременным морозам, но и к длительному (2—3 месяца) воздействию низких температур (в пределах -25…-30°С),
• к морозам после оттепелей,
• иссушению ветрами,
• выпреванию,
• солнечным ожогам – все это определяется только в полевых условиях.

Как повысить зимостойкость деревьев и кустарников

1. Для растений идеально, если снег ложится в начале ноября, после медленного, слабого, постепенного промерзания почвы при температуре не ниже -2…-4°С.
    
2. Общая зимостойкость повышается при хорошем освещении кроны, правильном поливе.
    
3. Зимостойкость снижается после сильного урожая плодово-ягодных растений, после сильных повреждений вредителями и болезнями.

__________________________________________________________________

ЗИМОСТОКОСТЬ РАСТЕНИЙ И СПОСОБЫ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

• Кроме кроны поражаются плодовые образования, однолетний прирост, ткани (они становятся коричневыми) и целые скелетные ветви. 
• Сильнее всего повреждается морозобойная зона – на границе снега и выше снега на 30—50 см.
• После средних или слабых подмерзаний крона восстанавливается за счет камбия, но почки распускаются медленнее.

Восстановление после подмерзания кроны

1. Желательно после подмерзания деревья обрезать – это ускоряет восстановление.
2. После слабого подмерзания слегка укорачивают однолетний прирост и частично удаляют старые плодовые образования.
3. После среднего подмерзания частично укорачивают старые ветви (переводят на более молодое разветвление) и почти полностью удаляют плодовые образования (такое бывает особенно часто, если долго стоят морозы до -30°С).
4. После сильных подмерзаний, когда гибнет вся часть кроны выше снега (после длительных морозов от -30…-40°С и ниже), удаляют почти всю крону.
5. Обрезают деревья не рано – когда уже хорошо видна зона восстановления (в середине – конце мая, а после суровых зим – в начале июня).

__________________________________________________________________

КАК ЗАЩИТИТЬ САД ОТ МОРОЗОВ

Выпревание возникает в очень теплые, снежные, «сырые» зимы, когда снег ложится на талую почву.

• Это более опасное повреждение: гибнет камбий штамба (от почвы до скелетной ветви).
• После этого деревья начинают распускаться, потом гибнут на любой стадии (с мая до июля).
• Побеги и листья подвядают, а затем гибнет вся ветвь.
• Яблоня от подопревания страдает меньше, чем слива и груша.

Защита от выпревания

Деревья чаще всего не восстанавливаются, поэтому подопревание необходимо предотвращать:

1. любым способом промораживать корни (уплотнять снег).
2. Отгребать снег от корней можно только в начале марта, когда минует угроза сильных заморозков, чтобы не подмерзли корни.

Это очень редкое повреждение, характерное для малоснежных регионов и малоснежных зим.

• Степень подмерзания корней яблони зависит от подвоя. Более морозостойки сеянцы яблони сибирской и ранетки пурпуровой.
• При сильном подмерзании корни гибнут целиком (отслаивается вся кора), а вместе с ними – все растение.
• Повреждение проявляется летом (внешне похоже на выпревание), но растение погибает не сразу, а еще может отрастать в мае – июне и снова гибнет в августе.
• Если подмерзают только мелкие корешки, дерево или куст способны восстановиться.
• Иногда наблюдается подмерзание корней у вечнозеленых растений (например, у туи, можжевельника, магонии).

_____________________________________________________________________

СНЕГОЗАДЕРЖАНИЕ НА УЧАСТКЕ

• Возникают в феврале, на границе снега.
• Сильнее всего страдают яблони и груши.
• Растения, привитые в крону дички, более устойчивы к солнечным ожогам.

Лучшей защитой является побелка осенью.
____________________________________________________________________

ПОБЕЛКА ДЕРЕВЬЕВ ОСЕНЬЮ

• Растения повреждаются сухими ветрами, чаще – во вторую половину зимы, после оттепелей или если побеги не вызрели.
• Хорошо вызревшие деревья устойчивы к зимнему иссушению.
• Страдают, в первую очередь, невызревшие растения малины, сливы, декоративные кустарники.

Помогает окучивание снегом, не очень плотное оборачивание растений полипропиленовыми мешками.
_____________________________________________________________________

КАК ПОДГОТОВИТЬ И ЗАЩИТИТЬ РАСТЕНИЯ ОТ ЗИМНИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ
_____________________________________________________________________ 
 

Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук

Как подготовить сад к зиме в сибири?

Деревья и кустарники зимой: как подготовить, чем укрыть и защитить от повреждений

Как уберечь растения от суровой зимы, ведь непосредственное действие мороза на растения – это не единственная опасность, угрожающая деревьям и кустарникам в течение зимы. Основные факторы, вызывающие повреждения в зимний период — выпревание, иссушение, подмерзание корней и др. Поэтому кроме теплого укрытия, нужно правильно ухаживать за растениями весь сезон и как можно раньше навестить их по весне.

Как укрыть деревья и кустарники на зиму

Практика показывает, что в Сибири в основном целесо­образно выращивать культуры и сорта, которые без про­блем удаются в суровых климатических условиях. Однако существуют культуры, такие как виноград, актинидия, от выращивания которых уже трудно отказаться, несмот­ря на непростой уход и затраты на укрытие, а также всеми любимые косточковые культуры.

• Актинидия — осенью снять с опор, обрезать, пригнуть и укрыть при похолодании (ниже 0°С) агрилом и пленкой. Акти­нидия мало повреждается гры­зунами, но приманки можно оставлять под укрытием.
• Хеномелес — малозимо­стойкий, его нужно сильно при­гибать и укрывать.
• Облепиха — страдает толь­ко от снеголомов, не выбирать снежное место. Корни не выно­сят повреждений (поверхност­ное рыхление).

Как подготовить и укрыть малину на зиму

1. Почву желатель­но только рыхлить весь сезон. Осенью в междурядье укла­дывать растительные остат­ки.
2. Вырезают малину в 2 приема и укорачивают перед пригибанием. Пригибать нуж­но параллельно земле — она должна быть вся под снегом.
3. Ремонтантная малина не требует укрытия, ее выреза­ют весной (неспящая почка).
4. Крупноплодную пригибают раньше — еще по листу, пока стебли гибкие, иногда для это­го требуется постепенное при­гибание. Удобно выращивать с двойной обрезкой — в местах, где много снега (около 1 м).

ПОДГОТОВКА МАЛИНЫ К ЗИМЕ

Как подготовить и укрыть ежевику на зиму

1. Ежевика зимует под сне­гом, стелющиеся сорта могут весной подгорать.
2. От весен­него выгорания ее укрывают агрилом. Для этого можно ис­пользовать мешки из-под са­хара.
3. Ежевику можно также вы­ращивать с двойной обрезкой.
4. Сорта с толстыми стволами следует «приучать» все лето — то есть сразу пригибать до горизонтального положения.

Следует выбирать ранние, зимостойкие сорта: Агавам, Торнфри, гибриды у нас плохо зимуют.
_____________________________________________________________________

КАК И ЧЕМ УКРЫТЬ ЕЖЕВИКУ НА ЗИМУ

Как подготовить и укрыть землянику на зиму

Земляника не требует укрытия, она зимует под сне­гом. Лучше зи­муют молодые растения.

1. Для снегозадержания можно использовать лапник, хворост (кроме стеблей мали­ны). Для земляники достаточ­но 30—40 см снега.
2. Ремонтантная земляника зи­мует хуже, она не отдыхает (все время плодоносит) и уходит в зиму никак не закаленная. Чаще сохраняются только однолетние растения.
3. Можно осенью слегка окучивать ку­сты, это одновременно являет­ся подкормкой и способствует укоренению рожков — удлине­нию жизни плантации.
4. Удалять листья следует очень рано (сразу после последнего сбора ягоды, запаздывание на 10 дней ведет к снижению зи­мостойкости). Землянику осе­нью не перекапывают.

Зимостойкие сорта земляники (незави­симо от места выведения):

• Ру­сич,
• Эльсанта,
• Бердская ран­няя,
• Даренка,
• Фестивальная ромашка,
• Солнечная полянка и другие.

Для посадки выбирайте зимостой­кие сорта. Хуже зимуют москов­ские, мичуринские сорта.
_____________________________________________________________________

КАК И ЧЕМ УКРЫТЬ КЛУБНИКУ НА ЗИМУ

Как подготовить и укрыть смородину на зиму

Смородина черная и крас­ная

Не требует укрытия, пригибания. Здоровые листья можно не удалять. Под куста­ми рыхлят неглубоко.

1. Осенью надо вносить органику — 1 раз в 2 года, золу.
2. Для борьбы с вредителями стволов и тлей на верхушке проводят санитарную обрезку.

Сорта можно подо­брать с крупными и вкусными ягодами, устойчивые к клещу, с «чистым листом». Лучше вы­бирать сорта новосибирской селекции.
Смородина золотистая

1. Подмерзает, но хорошо вос­станавливается — очень мощ­ная.
2. Должна хорошо вызреть. Для этого ее нужно мень­ше удобрять, поливать и ко­пать.
3. Здоровые листья можно оставлять под кустом.

Как подготовить и укрыть крыжовник на зиму

1. Подмерзает, зимует под снегом (его приги­бают). Для удобства пригибания осенью частично вырезают слабые, старые, невызревшие и поврежденные верхушки, а затем пригибают.
2. Весной уда­ляют загущающие ветви.
3. Кры­жовник нетребователен к под­кормкам и поливам. Раз в 2—3 года следует мульчировать ор­ганикой и удобрять золой.
4. Легче пригибать и ухаживать за слабошиповатыми сортами.

Зимостойкие сорта крыжовника:

• Кооператор,
• Черносливовый,
• Челябинский бесшипный,
• Шалун,
• Черная ка­пля,
• Красный восток,
• Берилл и другие.

Это сорта круп­ные, хорошего вкуса, устойчи­вые к болезням (мучнистая ро­са, пятнистости). Они лучше зимуют.

Как подготовить и укрыть яблоню на зиму

1. Хорошо зимует, но не все сорта, в основном с весом яблочек до 40 г, реже благополучно переносит зи­му с плодами до 80 г.
2. Незимо­стойкие (крупноплодные) сор­та должны быть под снегом в сталанцево-кустовидной или стланцевой форме, пригибают их в конце июля.
3. Зимой растение может по­дпревать, яблоня нуждается в защите от ожогов (побелка) и грызунов. В начале зимы, не в сильные морозы, желательно от­аптывать снег 2—3 раза. Поздно осенью, зимой или весной собирают гнезда боярышницы.

КАК ПОДГОТОВИТЬ ЯБЛОНЮ К ЗИМЕ
____________________________________________________________________

Имейте в виду, что высокие урожаи перегружают растения, вследствие чего приросты получаются слабые, что снижает зимостойкость.

Лучшие сорта яблонь для открытых формировок:

• мину­синские,
• некоторые алтайские (крупноплодные — для стлан­цевой формы).

ЯБЛОНИ ДЛЯ СИБИРИ: СОРТА, ФОТО И ОПИСАНИЕ

Как подготовить и укрыть сливу на зиму

Слива— культура выпрева­ющая. Страдает от оттепелей.

1. От выпревания отаптывают снег 2—3 раза в начале зимы. Русская слива перспективна (не выпревает).
2. Обрезку делают только весной.
3. Европейские сорта в стланце­вой форме у нас не удаются.

СОРТА СЛИВЫ ДЛЯ СИБИРИ
_____________________________________________________________________

Как подготовить и укрыть вишню на зиму

1. Зимостойкие толь­ко мелкоплодные сорта, они выпревают под снегом.
2. Круп­ноплодные сорта (деревом) требуют защищенного места, меньше выпревают, но подмер­зают.
3. Вишня страдает от ожо­гов — ее желательно осенью белить, частично пригибать.

СОРТА ВИШНИ ДЛЯ СИБИРИ

Повреждения деревьев и кустарников зимой

Морозостойкость –

• устойчивость только к низким температурам в период покоя,
• часто определяется лабораторно;
• в характеристиках растения пишут, что оно выдерживает промораживание до -30…- 40°С.

Зимостойкость – устойчивость к неблагоприятному зимнему комплексу:

• не только к кратковременным морозам, но и к длительному (2—3 месяца) воздействию низких температур (в пределах -25…-30°С),
• к морозам после оттепелей,
• иссушению ветрами,
• выпреванию,
• солнечным ожогам – все это определяется только в полевых условиях.

Как повысить зимостойкость деревьев и кустарников

1. Для растений идеально, если снег ложится в начале ноября, после медленного, слабого, постепенного промерзания почвы при температуре не ниже -2…-4°С.
2. Общая зимостойкость повышается при хорошем освещении кроны, правильном поливе.
3. Зимостойкость снижается после сильного урожая плодово-ягодных растений, после сильных повреждений вредителями и болезнями.

ЗИМОСТОКОСТЬ РАСТЕНИЙ И СПОСОБЫ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

Подмерзание кроны

• Кроме кроны поражаются плодовые образования, однолетний прирост, ткани (они становятся коричневыми) и целые скелетные ветви.
• Сильнее всего повреждается морозобойная зона – на границе снега и выше снега на 30—50 см.
• После средних или слабых подмерзаний крона восстанавливается за счет камбия, но почки распускаются медленнее.

Восстановление после подмерзания кроны

1. Желательно после подмерзания деревья обрезать – это ускоряет восстановление.
2. После слабого подмерзания слегка укорачивают однолетний прирост и частично удаляют старые плодовые образования.
3. После среднего подмерзания частично укорачивают старые ветви (переводят на более молодое разветвление) и почти полностью удаляют плодовые образования (такое бывает особенно часто, если долго стоят морозы до -30°С).
4. После сильных подмерзаний, когда гибнет вся часть кроны выше снега (после длительных морозов от -30…-40°С и ниже), удаляют почти всю крону.
5. Обрезают деревья не рано – когда уже хорошо видна зона восстановления (в середине – конце мая, а после суровых зим – в начале июня).

КАК ЗАЩИТИТЬ САД ОТ МОРОЗОВ

Выпревание коры и камбия

Выпревание возникает в очень теплые, снежные, «сырые» зимы, когда снег ложится на талую почву.

• Это более опасное повреждение: гибнет камбий штамба (от почвы до скелетной ветви).
• После этого деревья начинают распускаться, потом гибнут на любой стадии (с мая до июля).
• Побеги и листья подвядают, а затем гибнет вся ветвь.
• Яблоня от подопревания страдает меньше, чем слива и груша.

Защита от выпревания

Деревья чаще всего не восстанавливаются, поэтому подопревание необходимо предотвращать:

1. любым способом промораживать корни (уплотнять снег).
2. Отгребать снег от корней можно только в начале марта, когда минует угроза сильных заморозков, чтобы не подмерзли корни.

Подмерзание корней

Это очень редкое повреждение, характерное для малоснежных регионов и малоснежных зим.

• Степень подмерзания корней яблони зависит от подвоя. Более морозостойки сеянцы яблони сибирской и ранетки пурпуровой.
• При сильном подмерзании корни гибнут целиком (отслаивается вся кора), а вместе с ними – все растение.
• Повреждение проявляется летом (внешне похоже на выпревание), но растение погибает не сразу, а еще может отрастать в мае – июне и снова гибнет в августе.
• Если подмерзают только мелкие корешки, дерево или куст способны восстановиться.
• Иногда наблюдается подмерзание корней у вечнозеленых растений (например, у туи, можжевельника, магонии).

СНЕГОЗАДЕРЖАНИЕ НА УЧАСТКЕ

Солнечные ожоги

• Возникают в феврале, на границе снега.
• Сильнее всего страдают яблони и груши.
• Растения, привитые в крону дички, более устойчивы к солнечным ожогам.

Лучшей защитой является побелка осенью.
____________________________________________________________________

ПОБЕЛКА ДЕРЕВЬЕВ ОСЕНЬЮ

Зимнее иссушение

• Растения повреждаются сухими ветрами, чаще – во вторую половину зимы, после оттепелей или если побеги не вызрели.
• Хорошо вызревшие деревья устойчивы к зимнему иссушению.
• Страдают, в первую очередь, невызревшие растения малины, сливы, декоративные кустарники.

Помогает окучивание снегом, не очень плотное оборачивание растений полипропиленовыми мешками.
_____________________________________________________________________

КАК ПОДГОТОВИТЬ И ЗАЩИТИТЬ РАСТЕНИЯ ОТ ЗИМНИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ
_____________________________________________________________________

Осень — не только богатейшая на всё пора года, когда рядом с уборкой всевозможного урожая идет в прямом смысле страда заготовки различных консервов впрок — трудимся, как тот басенный Муравей, дабы не стать той же басенной Стрекозой. К тому же постепенно нужно входить в ритм подготовки садового участка к зиме, чтобы не навалилось все сразу, да и погодные условия со счетов сбрасывать не приходится — они могут перепланировать все наши намерения и возможности, особенно если участок не за порогом родного дома, а на удалении.

Подготовка сада к зиме — работа многоплановая: уборка опавшей листвы; обрезка-побелка деревьев и кустарников — плюс их обработка ядохимикатами против зимующих вредителей всякого типа; обработка клубничника; облагораживание газона; удобрение поз зиму всех растений; перекопка почвы с расчетом на посадки в будущем сезоне; посадка и посев цветочных семян и луковиц; подготовка растений к укрытию в морозных регионах; консервация или оборудование тепличных приспособлений, стационарных теплиц и так далее. Не забываем, что трусливые у нас только глаза — руки значительно смелее!

Начинать подготовку сада к зиме нужно с августа, ибо некоторые грядки и цветники уже отслужили свое и нуждаются в очищении от увядших растений и их утилизации. Плодовые деревья сбросили неполноценные фрукты — все следует убирать, не накапливая пищу для слизняков. Все еще продолжается с борьба с сорняками, расхищающими влагу и плодородность почвы.

• Подготовка плодовых деревьев к зиме
  • Осенняя обрезка деревьев
  • Побелка стволов деревьев
  • Полив растений под зиму
• Осенние подкормки и удобрения
• Защита растений от болезней и вредителей осенью
• Опрыскивание плодовых деревьев и ягодного кустарника
• Что нужно и можно сажать осенью?
• Осенние меры защиты цветов — обрезка и укрытие
• Как подготовить кустарники к холодам?
• Подготовка почвы на весну
• Завершающие осенние хлопоты в саду и огороде

Сентябрь — строгий и ответственный месяц. Он подводит окончательный итог нашим урожайным успехам и торопит с работами по подготовке садового участка к зиме. В начале осени — в сухую погоду бережно собирают, с одновременной сортировкой по качеству, фрукты поздних сортов, правильно укладывая их для хранения и транспортировки в подходящую тару. Опытные садоводы пересыпают упакованные груши и яблоки сухими опилками и для транспортировки и для хранения.

Подготовка плодовых деревьев к зиме

Именно в сентябре целесообразно провести все мероприятия по подготовке к зиме плодовых деревьев и начинать можно с ревизии коры и кроны. Засохшие ветки обрезать, отмершие участки, лишайники, мох, раны и наросты на коре срезать и обработать соответствующим образом — замазать садовым варом или старой масляной краской светлых тонов.

Кроме того, снять всяческие ловушки и ловчие пояса — бумажные — в утиль, а тканевые выстирать, высушить и хранить до весны.

Осенняя обрезка деревьев

Даже в первых числах ноября месяца вы еще вполне успеете безболезненно для деревьев и кустарника провести обрезку сухих, больных и механически поврежденных побегов, веток и ненужной поросли, тщательно обрабатывая места небольших срезов раствором медного купороса, а срезы побольше замазать слоем садового вара или старой масляной краской.

Не забудьте — осуществлять срезы веток только над почкой, направленной на внешнюю сторону куста.

У деревьев, подвергшихся прививочным действиям, следует ослабить прививочные обмотки и заменить на более высокие прививочные колышки. В ноябре же уместно заготовить черенки прививочного материала для весенних работ с ними.

Рекомендуем прочесть подробнее про схемы и сроки осенней обрезки яблони а также о том как правильно обрезать абрикос.

Побелка стволов деревьев

Побелка стволов деревьев проводится в сухую солнечную погоду. Цель такого действия — защита от зимующих вредителей и профилактика ранних весенних солнечных ожогов. Можно это сделать готовой побелкой для садового потребления, приобретенной в магазине, или приготовить из 3 килограммов извести с добавлением 500 граммов медного купороса на ведро воды.

Полив растений под зиму

Сентябрьскую поливку сада проводят при необходимости через доморощенный анализ почвы на влажность. Для этого вырыть неширокую лунку 40 сантиметров глубиной, извлечь с её дна горстку почвы и сжать в ладони. Если комок не рассыпается, то полив можно не начинать или прекратить.

Никто не отменял необходимый дозированный полив растений под зиму, особенно в условиях слишком сухой осени. Отдавшие свой поздний урожай плодов семечковые плодовые деревья нуждаются в дополнительном поливе, который можно произвести точечным способом в четыре неглубокие лунки, равномерно распределенные по кольцу кроны каждого дерева, влить по 1 ведру воды, а лунки и даже все пристволье замульчировать для сохранения влаги органическим грунтом или хвойным лапником.

Целесообразно осуществлять поэтапный полив водой, которая должна быть на 5 градусов С теплее, чем температура воздуха, с интервалом 12-15 литров в час, чтобы глубина влагонакопления достигла не менее 1 метра.

Осенние подкормки и удобрения

Важный этап — осенняя подкормка яблонь и груш. Необходимо под каждое дерево на квадратный метр внести не менее 5 килограммов органики; до 10 граммов — калийных минеральных удобрений; 40 граммов суперфосфата, что в комплексе с достаточным увлажнение обеспечит плодовые деревья всем необходимым для зимовки, за время которой они сохранят вегетативные силы для будущего урожая.

Очень важно! Нельзя включать в осеннюю подкормку азотные минеральные удобрения, который, всем известно, активизирует нежелательные в это время года процессы активного роста, что снижает зимостойкость садовых культур.

Из широко известных нам органических удобрений в осенней подкормке применяют навозную жижу из расчета: 1:10; компост для деревьев от 1 до 7 лет из расчета: 1,5-2,0 килограмма на квадратный метр приствольного круга, а для деревьев постарше — 2-3 килограмма; золу из расчета: 100 граммов на ведро воды; перегной: полведра на квадратный метр.

Остается важной и подкорка минеральными удобрениями, кроме азота. Проводится она по четырем лункам-точкам водным их раствором из расчета на квадратный метр приствольного круга четырьмя ведрами указанного раствора:

• деревья до 10 лет роста — 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовая ложка хлористого натрия;
• деревья старше 10 лет роста — 4 столовых ложки суперфосфата и 2 столовые ложки хлористого калия на ведро воды;
• вишня и слива — 3 столовых ложки суперфосфата и 2 столовых ложки сульфата калия на 10 литров воды.

Ягодные кусты — смородина и крыжовник — нуждаются в подкормке, которую целесообразно сочетать с рыхлением грунта прикорневого круга и междурядий вилами, щадя корневую систему кустов.

Садовую землянику и клубнику ремонтантных сортов подкормить по канавкам, заранее проведенным вдоль её посадки тяпкой, водным настоем коровяка из расчета: 1:15 или птичьего помета: 1:30 с добавлением небольшого количества золы. Более подробно про виды осенней подкормки клубники мы уже рассказывали в предыдущей статье.

Все сорта винограда нуждаются не только в весенней обработке, но и в правильном уходе в осенний период. Виноградные кусты предпочитают навоз, которой уместно вводить в пределах 6 килограммов на квадратный метр во время осенней перекопки.

Защита растений от болезней и вредителей осенью

Октябрь — самый листопадный месяц. И не следует накапливать ворохи опавшей листвы, а в любую сухую погоду, пока они сухие и легкие, торопиться их собирать и в специальных железных емкостях сжигать.

Оставленные для естественного перепревания опавшие листья становятся прекрасным местом зимнего обитания многочисленных вредителей сада, в том числе и голых слизняков. Даже как укрывной материал или для перегноя в последнее время использовать их не советуют, так как за сезон листья накапливают и возбудителей болезней и, возможно, вредные химические вещества.

Опрыскивание плодовых деревьев и ягодного кустарника

Опрыскивание плодовых деревьев и ягодного кустарника водным раствором смеси минеральных удобрений: 500 граммов мочевины и 700 граммов хлористого калия в сентябре станет их защитой от грибковых заболеваний и вредителей: паутинного клеща и тли.

Некоторые садоводы до конца октября обрабатывают растения под зиму с профилактической целью от болезней и вредителей садовых культур. После листопада в сухую и маловетреную погоду целесообразно проводить такую обработку, особенно при явных признаках плесени на коре и ветках растений.

Эффективна в таком случае обработка трехпроцентным раствором бордоской жидкости. Против распространенных грибковых и вирусных заболеваний груш, для профилактики заболеваний вишневых деревьев и яблоневого сада (коккомикоза, мучнистой росы и парши) отлично подействует опрыскивание кроны и приствольного круга почвы концентрированным водным раствором мочевины — 1 килограмм на 10 литров воды, что, всем понятно, уничтожит всех зимующих вредителей в почве и на кроне деревьев.

Что нужно и можно сажать осенью?

На огородных грядках высаживают в сентябре озимый чеснок, зубчики которого углубляются на 6-8 сантиметров, поверху мульчируются слоем перегноя. Мы пересаживаем и высаживаем клубнику осенью. Нельзя оставить без внимания королеву сада — осенняя посадка розы отличное решение для жителей южных регионов.

Посадки петрушки, салата, укропа, базилики и кориандра на зелень следует укрыть мини парником из «нетканки» (спанбода), чтобы они продолжали радовать вас своим зеленым витаминным урожаем. В ноябре успешно можно посеять такие культуры, как календула, космея и люпин.

Остается актуальной в октябре и посадка фруктовых деревьев таких как — яблоня, вишня, груша, слива, айва, а также ягодного кустарника — крыжовник, смородина всех видов, малина. Все саженцы при правильной агротехнике успеют укорениться, а правильное утепление в виде окучивания пристволий высотой в 30-40 сантиметров, позволит им пройти зимнюю закалку без подмерзания.

Осенние меры защиты цветов — обрезка и укрытие

Вплоть до начала ноября еще есть возможность подготовить к зиме многолетние цветущие растения, правильно обрезав их наземную часть. Кроме аконитов, флоксов и эхинацеи, которые в наземной части обрезаются до 10 сантиметров, остальные многолетники могут зимовать с пеньками высотой в 3-4 сантиметра.

Луковицы гладиолусов выкапывают в конце сентября в сухую погоду, чтобы их просто отряхнуть и поместить на просушку на сквозном проветривании в течение месяца, учитывая вероятность ранних заморозков. В октябре георгины и гладиолусы выкапывают и готовят к правильному хранению; тюльпаны и гиацинты — высаживают в подготовленные цветники.

Многолетние цветы тщательно во всех отношениях готовят к зиме: укрывают перегноем или спелым торфом. Гортензию, розу, рододендрон утепляют защитной пленкой, предварительно освободив при помощи острых ножниц или секатора от пожухлых листьев и нарезвившихся соцветий.

Очень важно не спешить с укрытием розы, так как оптимально это делать только при устойчивой температуре воздуха -8 градусов С.

Как подготовить кустарники к холодам?

Нуждаются в утеплении на зимний период и плодоносящие ягодные кусты, пристволья которых тоже укрываются соломой, навозом, лапником, а перед укрытием, естественно, ветки пригибаются к земле. В регионах с обильными зимними снегопадами стебли малины, связав, пригибают к земле, дабы они не сломались под тяжестью сугробов.

Смородину, крыжовник и садовую землянику (клубнику) полезно оросить горячей водой, что поможет этим культурам нормально пережить заморозки и дождаться снежного спасительного покрова. Многие ягодные кустарники нуждаются в осенней обрезке.

Виноградную лозу освобождают от поддерживающих кольев, срезают недозревшую часть и неопавшие листья, бережно стелют на дно подготовленной заранее в сухую погоду траншею. Первым слоем засыпки в 20 сантиметров толщиной идет сухой перегной, а далее — садовый грунт. Во многих регионах нашей большой страны необходимо произвести укрытие винограда на зиму.

Именно в ноябре, при наступлении ещё некрепких морозов, при наличии рыхлого грунта можно еще успеть повторить приствольное рыхление до 20 сантиметров глубиной, чтобы вывернуть на поверхность зимующие личинки садовых вредителей, обреченных погибнуть на морозе.

Подготовка почвы на весну

Кто по каким-либо причинам перенес перекопку почвы в саду даже на конец октября, имеет возможность одновременной перекопки и внесения при этом в грунт органических таких как навоз, зола, торф и компост удобрений в сочетании с минеральными добавками.

Очень важно — вносить навоз осенью только под будущую посадку пасленовых культур.

Грядки, предназначенные и подготовленные для выращивания овощных культур, целесообразно накрыть пленкой. В таком случае почва и лучше удобрится и прогреется с таянием снега. С конца сентября по начало ноября следует успеть внести соразмерное количество гашеной извести или доломитовой муки для выравнивания кислотности почвы.

Завершающие осенние хлопоты в саду и огороде

Ноябрь — финишная черта в осенних подготовительных работах в саду и огороде, который из-за погодных условий может на них даже поставить точку. В лучшем случае уступит садоводам первую неделю. По этой причине ваши действия должны быть конкретно продуманы, выбрано самое важное: от уборки листьев до обрезки деревьев и кустарников.

Еще можно укрывать плодовые деревья рубероидом или обвязывать их стволы непригодными для носки капроновыми чулочно-носочными изделиями до высоты 50-100 сантиметров, чтобы защитить их от морозов и грызущих вредителей древесной коры. Если обвязать лапами хвойных деревьев стволы яблони и груши, располагая их вниз иголками, то даже зайцы не рискнут ими полакомиться.

Ноябрь — лучшее время для работы с газоном, подстриженная трава которого уже не успеет подрасти и вымерзнуть, а вновь засеянные «лысины» не пострадают от вредных насекомых.

Подготовку искусственных водоемов на садовом участке не следует откладывать далее начала ноября. Во-первых, его необходимо освободить от воды, если там не зимуют рыбки. При этом большую часть её сливают, а на дно кладут либо поленья, либо закрытые пробками пластиковые бутылки с водой и запасом воздуха для её замерзания. Пруды и прудики поглубже освобождают от опавшей листвы, а декоративные растения в горшках устраивают соответствующим образом на зимнее хранение. Если в глубоких искусственных водоемах проживают рыбки, то они нормально перезимуют под толстым слоем льда. Не забудьте при длительных зимах закрепить в вертикальном положении перфорированную по уровень воды высокую трубочку, в которую будет поступать столь необходимый в таких условиях воздух.

Итак, что еще можно успеть в ноябре? Можно предпринять меры по снегозадержанию, разложив по подветренным местам участка некрупные ветки, получившиеся в результате обрезки деревьев и высокого кустарника, профилактически опрысканные медным купоросом, или оставшиеся без листьев кусты сладкого перца, сухие высокие кукурузные стволы и другие подручные безопасные способы.

Каждый садовод на своем участке и бригадир, и агроном, и самоотверженный добросовестный труженик и лучше автора этой статьи знает, что ему делать и в какие сроки. Мы лишь надеемся, что некоторые наши советы окажутся той «ложкой к обеду», которая дополнит ваши агротехнические знания нашими ненавязчивыми советами. Удачной подготовки и зимовки, за которыми наградой за труды тяжкие вас обязательно ждет прекрасный урожай!

Подготовка сада к зиме: какие работы выполнить осенью

Осенью, когда весь урожай уже собран, работы в плодовом саду не заканчиваются. Пока участок не покроется снегом, нужно много чего успеть сделать. Как же подготовить сад к зиме?

Осенью деревья и кустарники требуют к себе особого внимания. В октябре снимите оставшиеся плоды, падалицу закопайте глубоко в землю, внимательно осмотрите растения и оцените их состояние. Не исключено, что их придется подлечить, поскольку деревья и кустарники должны зимовать здоровыми.

Уборка листьев

Аккуратно с помощью грабель соберите листья. Если ваши деревья и кустарники не были поражены болезнями и вредителями, отправьте листву в компостную кучу или теплые грядки, используйте в качестве мульчи для зимующих цветов. Но учтите: зараженные паршой, мучнистой росой и др. болезнями листья для этого не годятся. Вывезите их за пределы участка и сожгите.

Не забудьте убрать листья с крыш построек

Уход за плодовыми деревьями осенью

От мероприятий, проведенных осенью, во многом зависит урожай следующего года. Поэтому не отправляйте деревья на зимовку в неухоженном виде.

Удалите старую отмершую кору, мох и лишайники. Под ними любят зимовать личинки вредителей, поэтому весной важно не оставить насекомым ни единого шанса. Кроме того, снимите все ловчие пояса. Одноразовые (бумажные) – сожгите, а тканевые – постирайте, просушите и уберите до весны.

Обрезка деревьев

До наступления морозов в сухую погоду проведите обрезку плодовых деревьев. С помощью острого секатора или садовой пилы полностью удалите сухие, поврежденные, больные и растущие внутрь кроны ветки. После чего срезы обработайте раствором медного купороса (1 ч.л. вещества растворите в 1 л воды) и замажьте садовым варом либо масляной краской.

Обработка против болезней и вредителей

После листопада приступайте к осенней обработке сада. Если вы заметили на деревьях признаки плесени, опрыскайте растения 3%-ным раствором бордоской жидкости. Чтобы избавиться от возбудителей коккомикоза, парши, мучнистой росы и других распространенных болезней, обработайте кроны мочевиной (0,5 кг мочевины на 10 л воды). Также опрыскайте и почву вокруг деревьев, только более концентрированным раствором (1 кг мочевины на 10 л воды).

Обработка мочевиной помогает уничтожить вредителей, зимующих в верхнем слое почвы и на ветвях деревьев

В борьбе с вредителями помогает рыхление почвы вилами в приствольных кругах на глубину 20 см. После этой процедуры личинки насекомых оказываются на поверхности земли и погибают во время сильных морозов.

Осенняя подкормка деревьев

В качестве органических удобрений в это время года используют навозную жижу, разведенную 1:10, компост (для деревьев от 1 до 7 лет – 1,5-2 кг на 1 кв.м приствольного круга, для деревьев старше 7 лет – 2-3 кг), золу (100 г на 10 л воды), перегной (1/2 ведра на 1 кв.м приствольного круга).

Осенью плодовые деревья нуждаются и в минеральных удобрениях, за исключением азота, который активизирует нежелательные в это время процессы роста и снижает зимостойкость растений. В приствольный круг каждого дерева внесите фосфорно-калийное удобрение.

Для деревьев в возрасте до 10 лет на 1 кв.м приствольного круга расходуйте по 2 ст.л. суперфосфата и 1 ст.л. хлористого калия. Деревья старше 10 лет подкормите из расчета 4 ст.л. суперфосфата и 2 ст.л. хлористого калия. Вишни и сливы подкормите 3 ст.л. суперфосфата и 2 ст.л. сульфата калия, разведенными в 10 л воды. На каждое взрослое дерево используйте 4 ведра такого удобрения.

Обильный полив

Важно, чтобы плодовые деревья ушли на зимовку не высохшими. Если осень выдалась недостаточно дождливой, хорошо полейте почву в приствольных кругах. Во время влагозарядного осеннего полива расходуйте на взрослое растение около 50 л воды. Поливайте деревья поэтапно: примерно по 12-15 л в час. Почва должна стать влажной на глубину около 1 м. При этом учтите, что температура воды должна быть на 5°С выше, чем температура воздуха на улице.

После полива замульчируйте приствольные круги торфом, еловым лапником, перегноем или компостом. Это поможет сохранить влагу в грунте.

Осенняя побелка деревьев

Чтобы защитить деревья от вредителей и весенних солнечных ожогов, побелите стволы до основания нижних скелетных веток. Используйте готовую побелку (продается в садовых магазинах) или приготовьте ее самостоятельно: 3 кг извести и 500 г медного купороса разведите в 10 л воды.

Осеннюю побелку сада проводят в октябре-ноябре

Защита деревьев от грызунов

Зайцы и мыши зимой любят полакомиться корой плодовых деревьев. Грызуны могут нанести серьезный урон растениям, в особенности молодым саженцам. Чтобы этого не произошло, оберните стволы на высоту 50-100 см капроновыми колготками, рубероидом или разрезанными пластиковыми бутылками.

Укрытие винограда на зиму

Виноград – довольно прихотливая культура, поэтому осенью требует особого ухода. После опадения листвы обрежьте лозу, обработайте куст 3%-ным раствором железного купороса, после чего укройте виноград лапником, матами из камыша, соломой или другими материалами для зимнего укрытия растений.

Подготовка к зиме кустарников

Осенью у ягодных кустарников удалите ненужную поросль, больные, засохшие и старые ветки.

Срезы делайте над почкой, которая направлена наружу куста

Кроме того, у черной смородины обрежьте под корень все ветки возрастом старше 5 лет, у красной и белой смородины вырежьте ветви старше 8 лет. Это позволит молодым побегам весной быстрее тронуться в рост. Чтобы кусты лучше перезимовали, после обрезки подкормите их калийно-фосфорным удобрением (например, используйте по 1 ст.л. суперфосфата и сернокислого калия на каждое растение).

Кусты крыжовника осенью удобряют 30-50 г двойного суперфосфата (вносят в землю на глубину 7 см) и 20-25 г сульфата калия под каждый куст. Под перекопку можно вносить 2-3 ст. золы на куст. Обрезают кусты осенью ежегодно, после достижения ими 6-летнего возраста. Удалению подлежат все сухие, больные и непродуктивные ветки. Корневую поросль обрезают по мере отрастания.

На кустах летней малины вырежьте все отплодоносившие, больные и загущающие куст ветви. Оставьте только здоровые однолетние побеги. При необходимости пригните их к земле, чтобы растения лучше перезимовали. Ветви ремонтантной малины вырежьте у самой земли (но можно сделать это и ранней весной).

Малину эффективно подкормить перепревшим навозом (6 кг на 1кв.м почвы), разбавленным куриным пометом (1:12), как альтернативу можно использовать двойной суперфосфат в количестве 20 г на 1 м ряда малинника.

Теперь вы знаете, как подготовить сад к зиме и грамотно позаботиться о плодовых деревьях и ягодных кустарниках. Надеемся, ваши зеленые питомцы благополучно перезимуют и в следующем сезоне одарят хорошим урожаем вкусных плодов.

Как подготовить плодовые деревья к зиме

В умеренном климате фруктовые деревья, ягодные кустарники за лето расходуют свои силы на рождение потомства в виде плодов, а осенью, выполнив свой долг перед природой, переходят в стадию ожидания наступления холодов. Зимняя спячка для лиственных деревьев является необходимостью. Корни стволов воду из замерзшей почвы достать не могут, поэтому растения и освобождаются от листьев, которым нужно очень много воды, а затем стоят, открытые холодным ветрам и палящему солнцу. Как подготовить плодовые деревья к зиме?

Садоводы, проводя работы по подготовке деревьев к переходу в режим зимнего покоя, помогают деревьям провести холодные дни без особых трудностей. А это значит, что в следующем году деревья снова будут обильно плодоносить, а человек сможет снять с веток деревьев их плоды.

Как правильно подготовить плодовые деревья и кусты к зиме

Начало работ по подготовке деревьев и кустарников к зимнему покою зависит от климатических условий конкретного региона. Первый этап подготовительных работ проводят после сбора урожая. Сроки его проведения зависят от территориального расположения растений и их сортовых особенностей.

Второй этап работ наступает после того, как деревья и кустарники сбросят листья. В теплом климате Крыма деревья находятся в листве до конца ноября, в средней полосе России, в Ленинградской области листопад завершается к последним числам октября, на Урале листья опадают уже в конце сентября, в Сибири — в начале осени.

В средней полосе России вместе с уборкой урожая деревья освобождают от загнивших плодов, поврежденных болезнями веток. На втором этапе проводят работы по защите деревьев от зимующих вредителей, проводят подкормки растений.

На Урале после сбора урожая осматривают кору растений, залечивают трещины, убирают сухостой.

В Сибири главной задачей садовода становится защита корней и стволов растений от лютых морозов.

В Ленинградской области готовят растения к перепадам температур, неожиданным оттепелям, сменам направлений воздушных потоков, обледенению веток.

В Крыму на побережье моря садоводы принимают меры от повышенной влажности воздуха, в горах от засухи и холодов, проводят санитарную обрезку деревьев. Если в регионе не бывает продолжительных зимних морозов, то обрезку деревьев можно проводить перед наступлением холодов.

Формирующие и омолаживающие обрезки деревьев в холодных регионах переносят на весну, чтобы не допустить промерзания и иссушения коры в местах срезов, что может привести к гибели крупных веток или растения в целом.

Как рассадить клубнику усами осенью

Как подготовить к зиме саженцы и молодые плодовые деревья

Неокрепшие корни и тонкая кора молодых растений сильно страдают от морозов. Для решения этой проблемы садоводы используют различные способы утепления, при этом учитывают, что избыточное переувлажнение почвы под укрытиями может привести к загниванию корневой системы.

Основным способом защиты корней от морозов является мульчирование приствольных кругов. Землю вокруг стволов обкапывают, вносят питательные вещества, окучивают, мульчируют торфом, опилками, опавшими листьями со здоровых взрослых деревьев, агроволокном, картоном. Зимой под деревья на мульчу насыпают слой снега.

Кроны кустарников и стволов на территориях, где прогнозы обещают сильные морозы, закрывают колпаками из полиэтилена или спанбонда. Такие конструкции защищают растения не только от обледенения, повреждения веток при сильных снегопадах, но и от больших доз ультрафиолета, ожогов от солнечных лучей.

На территориях, где выпадает много снега, над невысокими кустарниками и саженцами, делают снежные насыпи. С началом весны их убирают до того момента, как снег начинает таять. Подвижки внутри снеговых куч могут привести к поломке не только веток, но и стволов растений, избыток воды — к подтоплению корней.

Как посадить правильно лук в зиму

Этапы подготовки плодовых деревьев к зиме

Как подготовить плодовые деревья к зиме. Природным началом подготовки растений к зимней спячке является момент созревания и опадания плодов. Человек вмешивается в этот процесс, не дожидаясь естественного освобождения растений от урожая. Обычно к концу лета в саду заканчиваются все работы по съему плодов и начинается подготовка к периоду зимнего покоя у деревьев. Все работы проводятся в несколько этапов.

Подкормка плодовых деревьев и кустарников в августе

В августе, когда идет созревание плодов, растения перестают наращивать вегетативные органы, останавливают свой рост верхушки ветвей, начинается одревеснение их поверхностных слоев. Без плотной древесины растения не способны перенести холода. В это же время растения закладывают цветоносные почки для урожая будущего.

Для того, чтобы эти процессы проходили полноценно, корни растений должны подать в клетки, формирующие кору и почки, питательные вещества. Если взять их неоткуда, потому что за лето было израсходовано почти все, что с весны находилось в почве, то растения в первую очередь наращивают толстый срок коры, затем формируют плодовые почки. Иногда фруктовые деревья их не закладывают вовсе и плодоносят через год.

Создается так называемая периодичность плодоношения. В год, когда деревья не формируют плоды, они пользуются питательными веществами, внесенными садоводами в почву весной и закладывают плодовые почки для плодоношения через год. Изменить этот ритм помогут подкормки, проведенные в июле-августе, в момент начала созревания плодов. В это время используют комплекс удобрений с равным содержанием азота, фосфора и калия.

При изменении окраски ягод и фруктов, свидетельствующем о том, что в плодах начинает увеличиваться уровень углеводов, используют комплексы с большим содержанием калия. Соотношение макроэлементов NPK должно составлять 5:15:45. Удобрения используют для опрыскивания по листу. В этот же период растениям нужны микроэлементы. На щелочных почвах может проявиться недостаток железа, на кислых — магния, поэтому для обработки деревьев используют комплексы, предназначенные для использования именно в этот период.

Как правильно посадить чеснок на зиму

Осенняя обрезка деревьев и кустарников

Хорошо переносят осеннюю обрезку морозовыносливые и низкорослые виды растений. Виноград, укрываемый на зиму, подвергается обязательной обрезке. Проводят осеннее прореживание ягодных кустарников — таких, как крыжовник, жимолость, малина, смородина, ежевика. В малинниках проводят работы по очистке от корневой поросли. Для смородины и крыжовника обрезка необходима для того, чтобы оставить на кустах плодоносящие побеги не старше 5 лет.

Небольшим деревцам калины прореживают крону, чтобы увеличить освещенность серединных ветвей и количество плодоносных почек. На высокорослых растениях осенью желательно удалять засохшие ветви и ветви, которые дают небольшие урожаи из-за того, что находятся в тени. Обрезку деревьев начинают после остановки сокодвижения, на это указывают опавшие листья.

Пилинг плодовых деревьев в сентябре

Как подготовить плодовые деревья к зиме. Очистка стволов от отмирающей и отслаивающейся коры необходима растениями старше 6-8 лет. К этому возрасту на растениях поселяются лишайники, служащие укрытием для болезнетворных организмов и вредителей, которых тоже необходимо удалять. Пилинг проводят с помощью металлических щеток.

Снимается внешний слой черного или темно-коричневого цвета, живая кора обычно имеет светло-зеленый окрас. Если очищения коры не требуется, лишайники снимают после обработок поверхности деревьев железным купоросом. Симбиоз грибов и низших растений при этом усыхает, приобретает коричневый цвет. Удаляют лишайники вручную. Работу проводят после опадания листьев.

Мульча своими руками

Закаливание и мульчирование

Корни молодых растений, посаженных в начале весны, ранней осенью начинают готовить к зимним холодам. Особенно важно проводить такую подготовку в регионах, где зимой выпадает мало снега, но много морозных дней. В сентябре месяце из прикорневого круга снимают слой почвы высотой около 5 см. Необходимо обнажить верхние части крупных корней.

Произойдет закаливание корневой системы, корневые отростки привыкнут к сменам температуры и холодам. Землю хранят в защищенном от морозов и влаги помещении. Грунт возвращают на корни растения с наступлением первых небольших морозов. Дополнительное укрытие корней растений проводят после этого. В качестве мульчи используют песок, дополнительный слой сухого грунта, растительные остатки, искусственные укрывные материалы.

Октябрь: влагозарядковый полив

Взрослые виноградные кусты, фруктовые деревья, корневая система которых проникает в глубинные слои почвы, нуждаются в увлажнении грунта на глубину до 80-100 см. Невысоким деревьям достаточно, чтобы почва была увлажнена до 50 см глубины, кустарникам — до 30 см. Почва должна быть влажной по всей площади проекции кроны растений. На растения воду не льют.

Под виноград и высокорослые деревья в случае засушливой осени вносят до 100 л воды, для небольших деревьев используют до 5 ведер воды. Поливы можно сделать однократно, но тогда необходимо оградить приствольный круг земляным бортиком, чтобы вода не растеклась по саду. Лучше всего влагозарядковый полив сделать за несколько приемов, каждый раз дожидаясь, когда вода впитается в землю.

Чем подкормить виноград для хорошего урожая

Защита от грызунов

Как подготовить плодовые деревья к зиме. Зимой с территорий, окружающих сады, полей и лесов поближе к людям перемещаются зайцы, мыши, полевки, бобры, водяные крысы. Этим грызунам в снежные зимы, в сильные морозы необходимо много двигаться, а следовательно — усиленно питаться. Кроме этого, у них есть необходимость стачивать свои резцы. К весне запасенные припасы истощаются или становятся недоступными из-за подтопления нор талыми водами. Объектами нападений животных становятся плодовые кустарники и деревья.

Ущерб может разным — от полностью объеденной коры по кругу ствола до небольшой отметины. Но в любом случае, при близком соседстве с вредителями необходимо осенью на деревьях сделать защиту от их зубов. Штамбы деревьев обвязывают лапником, бумагой, рубероидом, старыми колготками, специальными защитными сетками.

Весной после того, как стает снег, со стволов деревьев все защитные материалы снимают. Необходимо это сделать до того, как начнется активное сокодвижение, иначе кора растений может начать гнить.

Как избавиться от кротов на участке: самый эффективный способ

Опрыскивание от вредителей

Осенней опрыскивание от вредителей и грибковых болезней проводят даже тогда, когда внешние признаки патогенов не видны. В это время личинки насекомых углубляются в почву, внедряются в корни растений, проникают в спящие почки, залезают под кору, обнаружить их не просто.

Железный купорос садоводы используют не только как средство защиты от парши, цитоспороза, грибковых болезней, насекомых, но и как состав, содержащий нужные растениям микроэлементы. Для обработок большого сада смешивают 1 кг вещества с 15 л воды, проводят обрызгивание по стволам и веткам растений, скинувших листву.

Медный купорос, растворенный в воде используют в качестве фунгицида от мучнистой росы, бактериальных пятнистостей, гнилей, монилиоза, курчавости, клястероспороза. Для обработки растений применяют 3-5% смесь — 300-500 г средства разводят в 10 л воды. Предварительно сухой порошок растворяют в кипятке, а затем доливают необходимый объем жидкости.

В саду хорошие результаты показывают обработки растений растворами мочевины. Первую обработку растений проводят после того, как начинают осыпаться листья. Смесь делают их 500 г препарата и 10 л воды. Обрызгивают стволы, ветви, почву на приствольном участке земли. Результатом будет не только уничтожение вредителей и микроорганизмов, но и увеличение азотной составляющей в почве.

Чем обработать смородину осенью от вредителей и болезней

Побелка деревьев осенью и весной

Как подготовить плодовые деревья к зиме. Основное назначение осенней побелки деревьев — защита растений от:

• зимних морозов;
• растрескивания коры после оледенения;
• холодных дождей и ветров;
• ультрафиолета;
• патогенных микроорганизмов.

Весной побелка нужна для лечения ран и зимне-весенних ожогов, в тот период, когда кора деревьев еще или уже не защищена лиственным покровом.

Красящие составы можно готовить самостоятельно из раствора извести или приобретать готовые смеси в садовых магазинах. Для молодых деревьев с тонким защитным слоем коры концентрацию растворов уменьшают в 2 раза. Побелку проводят тогда, когда отметка на градуснике устойчиво приближается к 0 °С. Все работы проводят после того, как кора будет очищена от лишайников.

Как обработать теплицу осенью после сбора урожая

Садовники заботятся о растениях не просто так. Ведь люди получают от ухоженных деревьев намного больше плодов, чем от растений, живущих без обрезок, подкормок, лечения. Человеческая забота приносит пользу обеим сторонам — и это главное.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

>Чем укрыть молодые плодовые деревья на зиму. Как укрыть молодые плодовые деревья на зиму: яблони и другие

Чем укрыть молодые плодовые деревья на зиму. Как укрыть молодые плодовые деревья на зиму: яблони и другие

Я давно занимаюсь садоводством и знаю все тонкости этого процесса. Сегодня я поделюсь с вами своим опытом и расскажу, как укрывать молодые деревья яблони на зиму и зачем это нужно делать.

Зачем укрывать деревья на зиму

Сейчас существует немало морозостойких сортов плодовых деревьев. Яблоки, вишня, груша неплохо переносят зимы. Однако в России достаточно непредсказуемая погода бывает зимой, поэтому нельзя небрежно относиться к своему саду. Защита деревьев от холода во время зимовки остается, как всегда, актуальной.

Причин для того, чтоб сооружать укрытия для деревьев, особенно молодых, существует несколько. К ним относятся:

1. Внешнее укрытие помогает спасти деревья от холодов, вымерзания.
2. Если дерево укрыто на зиму, то грызуны не имеют доступа к коре и, соответственно, не повредят ее в период зимовки.
3. Сильные ветры не менее страшны для плодовых деревьев, чем морозы. Они иссушают кору и повреждают ветви.
4. Для молодых деревьев может нанести вред даже слишком яркое весеннее солнце.
5. Укрытие способно защитить от большого слоя снега — он может обломать слишком тонкие ветви.
6. Защищать от морозов особенно важно молодые саженцы, которым предстоит первая зимовка. От того, насколько успешно она пройдет, зависит и дальнейший рост деревьев, и их урожайность. Только лишь начиная с 4-6 года жизни деревьям уже не особенно страшны зимние морозы — и то, это касается только морозоустойчивых сортов. Все прочие сорта лучше продолжать укрывать и далее.
7. Если на зиму растение тщательно укрывать, это убережет кору от растрескиваний и прочих повреждений. Особенно, опять же, это важно для молодых деревьев — у них кора еще недостаточно одеревеневшая.

Утепление молодых деревьев на зиму. Какими материалами лучше утеплять деревья

Для укрытия от холода можно использовать как натуральные материалы, которые можно собрать самостоятельно, так и специальные синтетические ткани, полотна. Первые отличаются доступной ценой, вторые – долговечностью, эффективностью. В средней полосе распространено укрытие почвы и корней опилками, еловым лапником и пожухлой листвой.

Чтобы добиться хорошей теплоизоляции, необходимо уложить их в несколько слоев, но весной эти материалы начнут отдавать почве полезные элементы, не будут препятствовать активному воздухообмену. Под таким укрытием почва не взопреет, риск развития грибка и плесени минимален. Однако от сильных холодов эти материалы не спасут, без дополнительного укрепления их быстро раздует ветром, особенно на открытой местности.

Утепление молодых деревьев агроволокном – более распространенная и надежная мера по их защите. Нетканые полотна хорошо пропускают влагу, поэтому парниковый эффект не возникает. В то же время многочисленные мелкие поры не дают воздуху быстро просачиваться сквозь слои, даже сильный ветер не страшен такому укрытию.

Агроволокна использовать можно несколько сезонов. Недорогие варианты могут быть испорчены грызунами и вредителями, со временем они также истончатся. Плотных изделий с резиновой пропиткой стоит избегать, под такими обязательно скопится влага.

Среди утеплителей выделяют такие материалы, как рогожа, войлок. Они обладают наилучшими теплоизоляционными характеристиками, однако, наименее долговечны. Всего одного слоя будет достаточно, чтобы защитить корни и даже ствол от сильных морозов. Правильно использовать такие укрытия не сложно, их цена не слишком высока. Но уже через один сезон придется снова покупать утеплитель.

При выборе натуральных материалов, особенно таких, как ветви или листва, нужно обращать внимание на их состояние. Если видны признаки заражения типичными инфекциями или грибками, лучше не рисковать.

Какие деревья нужно укрывать на зиму. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?

Здравствуйте! Извините, что опять поднимаю эту тему, ноНикак не могу определиться со способом защиты плодовых саженцев на зиму от грызунов, солнечных ожогов и пр. Дело в том, что участок у нас новый, и я даже еще не в курсе, бывают ли тут у нас мыши или зайцы)) хотя лесок имеется через один участок от нас. У соседей плодовых деревьев нет. А те, у которых яблони есть, говорят, что ничего не делают с ними. Но у них уже взрослые деревья.Саженцы (яблони и вишни) мы посадили осенью. Я их перед заморозками хорошенько окучила торфом, и на этом думала успокоиться, так как все сорта зимостойкие. Но вот, начитавшись тут рассказов про грызунов и про февральские солнечные ожоги, озаботилась. Лапник, газета, обои, садовая лента, колготки…))) Лапника нет. Колготок — в ТАКОМ количестве:) — тоже нет. Обои, газеты и другая бумага — многие отзывы говорят о бесполезности такой защиты. Белить уже поздно. Садовую ленту для стволов купила — но она пвх — и как-то я засомневалась — будет ли дышать деревце под этой лентой((( А нельзя ли просто забинтовать стволы саженцев обычным бинтом? Или его тоже мыши прогрызают? Участок в Подмосковье, в Пущино. Уже выпал снег, устанавливается отрицательная температура потихоньку, а мои саженцы все стоят незакрытые. Одна яблонька трехлетка, пять колонок, и вишенки. Дорогие опытные садоводы!) посоветуйте, пожалуйста, как мне защитить мои маленькие деревца зимой!

Лучший ответ от Anatolewna(Ирина, Бендеры):

Несколько лет назад, я весной купила молодые саженцы яблони и груши. Они хорошо прижились, и осенью в зиму ушли укоренившись, а весной, когда мы приехали на участок, то увидели, что кору саженцев кто-то хорошо погрыз. Сосед сказал, что зимой погуляли зайцы. Груша пропала вообще, а яблоньку еле спасли. Теперь, мы с супругом стволы молодых деревцев укутываем простой мешковиной, а сверху придавливаем её мелкоячеистой сеткой.

Укрытие молодых саженцев на зиму. Как утеплить яблони на зиму: укрываем саженцы

Укрывание саженцев яблони отличается своей спецификой. При неправильном укрытии деревце может просто погибнуть. Если саженцы яблони на зиму высажены, они укрываются по тому же принципу, что и молодые деревца, но укрытия потребует ствол и крона. Под зиму можно высаживать только морозоустойчивые сорта яблонь, если планируется посадить саженцы других сортов, рекомендуется отложить посадку до весны. Как сохранить зимой саженцы до весны? Для этого используют два способа.

1. Первый способ. Нужно выбрать сухое, безветренное место на участке. Вырыть канавку около 50 см в глубину, шириной около 35 см. Яблоневые саженцы обмакнуть корнями в глиняную болтушку, затем поместить в канавку. Присыпать корни торфом с перегноем, сверху укрыть слоем агроволокна и сухим еловым лапником. Зимой нужно следить, чтобы канавка была полностью закрыта слоем снега. Весной, когда начнет припекать солнце, необходимо начать убирать защиту, особенно это касается снега, чтобы под его тяжестью не повредились тонкие веточки. Снимать защиту следует постепенно, остерегаясь возвращения заморозков.
2. Второй способ. Выбрать сухое место, приготовить почву. В суглинистую почву добавить песок, в песчаный грунт торф или перегной. Тщательно перекопать. Выкопать канавку с запад на восток. В канавку аккуратно сложить саженцы, следя, чтобы уклон был в сторону юга, это обеспечит защиту от солнечных ожогов. Присыпать землей. Почву полить, вокруг канавки разложить средства для отпугивания грызунов. Это могут быть ветки шиповника, ежевики. Весной нужно следить, чтобы вокруг канавки не было много снега, иначе саженцы сопреют. Лишний снег в конце зимы по мере необходимости убирают.

Как укрывать молодую сливу на зиму. Уход за сливой осенью и подготовка к зиме

Чтобы получать ежегодные и стабильные урожаи, необходимо ухаживать за сливой не только в течение теплого сезона, но и в осенний период. Давайте поговорим о том, как подготовить дерево к зиме, чем подкормить и обработать, как поливать и укрывать, нужно ли зачищать и белить стволы, как защитить от грызунов и выпревания.

1. Перекопка

В приствольной полосе сливы желательно в осеннюю пору перекопать грунт на глубину порядка 15-20 см.

• Слишком близко к стволу при этом подходить не стоит.
• Нужно выдержать расстояние порядка 1 м от ствола, иначе можно повредить корни расположенные близко к поверхности почвы.

ВАЖНО

Следует знать, что в год посадки саженца перекапывать почву вокруг него совершенно не нужно.

Осуществлять эту процедуру следует только на следующий после посадки год и делать это ежегодно.

2. Удобрение почвы

В осенний период следует внести удобрения под сливу. Понятно, что в осеннюю пору использовать азотные удобрения нельзя, ведь они могут стимулировать совершенно не нужный сейчас рост побегов, которые неминуемо вымерзнут в зимний период.

Осенью под сливу можно вносить:

1. перегной,
2. древесную золу или сажу,
3. суперфосфат и сульфат калия.

Как удобрить сливу перегноем и золой:

• вначале почву нужно перекопать,
• затем внести по 1 кг перегноя и по 250 г древесной золы под каждое растение,
• после чего грунт слегка выровнять.

Как внести минеральные удобрения

Суперфосфата нужно порядка 50-60 г под каждое дерево, а сульфата калия по 40-45 г под каждое дерево. Удобрения также вносятся в перекопанную почву, после чего её нужно слегка выровнять.

3. Полив

Учитывая то, что слива это весьма влаголюбивое растение, ей даже в осеннюю пору обязательно необходим.

Под каждую сливу осенью желательно вылить по 4 ведра воды комнатной температуры

Когда поливать?

• Полив советую проводить на следующий день или позже, после внесения удобрений.
• И обязательно хотя бы за неделю до наступления сильных морозов – это минимальный срок.
• В идеале — за 15-20 дней до устойчивых холодов.

4. Обработка коры

Если дерево сливы довольно старое, то у него может начать отслаиваться кора, под чешуйками коры часто скапливаются самые разные вредители. Следовательно старую кору нужно будет счищать, а с ней мох, лишайник, грибные наросты если они есть.

• Самый лучший вариант счищать старую кору, которая уже отмерла, с помощью металлической щетки.
• Мох, грибы и лишайники можно счистить и деревянным скребком.

После очистки ствола от старой коры, мхов и лишайников, необходимо его обработать 2%-ным медным купоросом, чтобы максимально хорошо обеззаразить. Если заметите раны, то их нужно зачистить до здоровой ткани и замазать садовым варом или масляной краской, если они незначительные.

5. Побелка ствола

После очистки ствола от старой древесины и обработки ствола медным купоросом его необходимо побелить.

Побелка имеет двойное назначение:

1. способствует защите ствола от вредителей и болезней, тех которые не смог победить медный купорос,
2. защищает ствол от воздействия солнечных лучей в зимний период — от трещин и солнечных ожогов, когда лучи солнца, отражаясь от снега как от зеркала сильно нагревают кору.

Белить ствол можно как специальными садовыми красками, так и смесью извести и коровяка в соотношении 1 к 3. Высота побелки должна быть до первых скелетных разветвлений, иногда белят и основания скелетных разветвлений.

6. Укрытие сливы

В южных и центральных регионах сливу, как правило, не укрывают вообще, её зимостойкости обычно достаточно, чтобы в этих регионах без проблем пережить зиму, а вот в северных регионах укрывать сливу нужно обязательно.

От морозов

Молодые растения можно обернуть нетканым укрывным материалом и положить слой мульчи в основание, а вот растения взрослые можно утеплить только слоем мульчи.

После того как нападает много снега необходимо набросать его в приствольную зону.

Мульча защищает корни дерева от негативного воздействия отрицательных температур. Особенно в начале зимы, когда морозы могут быть существенными, а снежный покров еще недостаточно высокий.

• Применяется обычно слой мульчи, толщиной порядка 10-15 см.
• В качестве мульчи чаще всего используется перегной, но могут применяться древесные опилки или древесная стружка.

От выпревания

Чтобы слива зимой не выпрела, в частности не выпрела ее корневая шейка, желательно снег в приствольной полосе утрамбовывать, чтобы было расстояние между слоем снега и стволом 15-20 см.

От грызунов

От мышей и зайцев защитить сливу можно путем установки пластиковой сетки — ею оборачивается ствол. Высота пластиковой сетки в идеале должна равняться высоте снежного покрова в вашем регионе.

Также кроме сетки желательно разложить в приствольной полосе отраву от мышей.

Как укрыть каштан на зиму. Рецепты народной медицины Вот некоторые примеры общеизвестных рецептов народной медицины, в которых применяется каштан конский для лечения различных заболеваний:

— лечить язвенную болезнь желудка и кишечника, можно принимая отвар каштана конского, для приготовления которого необходимо 250 мл воды и 2 чайные ложечки измельченной коры каштана. Залитую кипятком кору настаивать в течение часа на водяной бане, затем охладить и процедить. Принимать внутрь 5-6 раз в день по 2 столовые ложки. Этот отвар с успехом можно применять при воспалении и болях в суставах;

— в виде компрессов при болях в суставах применяется настойка плодов каштана конского, для ее приготовления необходимо 0,5 л водки – 10 вызревших плодов каштана. Их надо очистить от колючек, измельчить, залить водкой в стеклянной посуде, закрыть плотнее крышкой и настаивать не меньше недели в темном и прохладном месте, обязательно процедить. Компрессы можно сочетать с приемом настойки внутрь, 3 раза в день по 20 капель до еды;

— для обезболивания при артритах , радикулите , невралгии и остеохондрозе применяется настойка цветков, для приготовления настойки надо 0,5 л водки и 1 столовую ложку цветков конского каштана, которые требуется залить водкой и настаивать при плотно закрытой крышке в темном месте не менее недели, затем процедить и употреблять путем натираний.

Спиртовой экстракт плодов каштана конского

Спиртовой экстракт плодов каштана конского снижает вязкость крови , укрепляет капилляры , снижает артериальное давление, нормализует содержание холестерина в крови, обладает противовоспалительным, сосудосуживающим и обезболивающим действием. В народной медицине применяют свежевыдавленный сок из цветов каштана при заболеваниях верхних дыхательных путей , атеросклерозе . Можно использовать сок цветов каштана, законсервированный спиртом, настойку цветов и плодов.

Настой коры каштана конского

1 ч.л. размолотого сырья залить 2 стаканами охлажденной кипяченой воды. Настоять в течение 8 ч, процедить. Принимать по 30 мл 4 раза в день.

Настойка цветов и плодов каштана конского

50 г цветов или плодов каштана залить 0,5 л водки. Дать настояться. Принимать по 30-40 капель 3-4 раза в день.

Отвар кожицы плодов каштана конского

5 г сырья размолоть, залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 мин. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день.

Все препараты конского каштана замедляют свертываемость крови. Поэтому их следует принимать только после консультации и под непосредственным контролем врача.

Для приготовления лекарственных снадобий собирают весной или в сентябре кору молодых веточек, листья каштана. Разрезают на кусочки, сушат сразу после сбора на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Каштан конский для лечения хронического бронхита

Каштанами с успехом лечат хронический бронхит, особенно у курящих: 1 чайную ложку мелко нарезанной коры, листьев каштана залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настаивать 8 часов. Процедить. Пить по 2-3 столовые ложки 5-б раз в день в промежутках между приемами пищи.

Каштан конский для лечения геморроя

Можно использовать каштаны для наружного лечения геморроя.

2,5-3 столовые ложки сырья залить 1 литром кипятка. Кипятить 15 минут на маленьком огне. Настаивать 7-8 часов. Процедить. Это для сидячих прохладных ванн, которые нужно делать сразу после акта дефекации.

Отвар из каштан конского для микроклизм

1 десертная ложка на один стакан кипятка.

Цветы каштана собирают в мае, отрывают от соцветия, в первый день сушат на солнце, а затем досушивают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

Каштан конский для лечения сердца

При болях в области сердца и артритах применяют настойку из каштана.

На 2 части цветов каштана взять 1 часть водки. Настаивать 15 дней. Процедить. Хранить в холодильнике. Принимать по 3-5 капель 2-3 раза в день в промежутках – между приемами пищи.

Настойка из плодов каштана конского

Настойку можно приготовить и из плодов каштана, для этого необходимо сухие плоды истолочь в мелкую муку вместе с коричневой кожицей. 2,5 столовые ложки такой муки залить 0,5 л водки. Настаивать 17 дней. Не цедить! Пить по 30-35 капель при болях в области сердца.

Каштан конский для лечения ревматизма

Для растираний при ревматическом. артрите можно приготовить настойку из зеленой кожуры каштана с шипами. 40 г кожуры каштана на 1 л водки. Настаивать 21-25 дней.

Отвар из зеленой кожуры каштана конского

Кожуру мелко порезать и 1 ч.л. залить стаканом кипятка. На маленьком огне кипятить 15 минут. Принимать 3-4 раза в день по 0,3 стакана при маточных кровотечениях, особенно в климактерическом периоде.

Этот отвар можно использовать и для спринцевания женщинам при воспалительных процессах. 1 ст.л. залить 1,5 стаканами кипятка. Кипятить 10 минут на небольшом огне. Спринцеваться утром и вечером. Курс лечения – 11-13 дней.

Мужчинам старше 40 лет будет полезен напиток, усиливающий потенцию (при импотенции).

5 г зеленой шкурки (от 2-х каштанов) мелко порезать, залить стаканом кипятка и на очень маленьком огне кипятить 15 минут. Пить в холодном или слегка теплом виде по 0,5 стакана 2 раза в день, добавляя на кончике чайной ложки мед. Длительность приема не ограничена.

Молодые яблони нуждаются в бережном уходе, особенно перед холодами. Несколько простых рекомендаций помогут садоводам защитить эти растения от зимних повреждений и ускорить срок их плодоношения.

Для чего нужно укрывать молодые деревья?

Зимой у плодовых деревьев наступает период относительного покоя. Они выглядят безжизненными, однако это не так – корни по-прежнему продолжают питать ствол и крону, хоть и не так активно, как в период вегетации.

Молодые деревья сильнее подвержены негативным воздействиям, поэтому они нуждаются в дополнительной защите. От того, как подросшие саженцы переживут зиму, зависит их дальнейший рост и урожайность.

Что даст своевременное и качественное укрытие молодых деревьев?

1. Защиту от мороза. Из-за низкой температуры гибнет очень много саженцев, а те, которые замерзают частично, плохо развиваются и гораздо чаще болеют.
2. Такое укрытие не допустит возникновения трещин и повреждения коры. У молодых деревьев ещё не сформирована достаточно плотная кора, и её очень легко повредить. А трещины приводят к деформации растения, болезням и ослаблению.
3. Защиту от грызунов. Зайцы, мыши, полёвки и кролики – самые страшные враги деревьев зимой. Они объедают кору, растение слабеет и может не пережить холода. Особенно опасны грызуны в феврале и марте, когда их основная кормовая база заканчивается, и они выходят на пропитание в сады.

Возраст, после которого яблони больше не нуждаются в дополнительном укрывании на зиму, разнится в зависимости от сорта. Морозоустойчивым сортам требуется 4 – 6 лет, а вот колоновидные яблони лучше продолжать утеплять на зиму и дальше. В некоторых регионах утепляют все плодовые деревья, так как там морозы могут погубить даже взрослое и сильное растение.

Сроки укрытия яблонь

В зависимости от климатического пояса, эти сроки могут сильно разниться. Начинать укрывать молодые яблони нужно не раньше, чем установится среднесуточная температура 10°С, но при этом постараться не оставлять деревья без минимальной защиты во время первых сильных заморозков.

Жителям южных районов нельзя сильно утеплять деревья, так как есть риск продления вегетационного периода, и, как следствие, гибели молодого растения. Достаточно защитить их от грызунов.

Не следует торопиться и остальным садоводам, так как слишком раннее укрытие только вредит растению.

С чего следует начинать подготовку?

Чтобы молодые яблони легко пережили зиму, их нужно правильно подготовить. Уже в ноябре, до наступления первых морозов, необходимо постепенно готовить сад к зимовке.

Для этого нужно:

• Убрать опавшие листья, ветви и сгнившие плоды. Не стоит оставлять их у корней дерева – в листьях и старых плодах могут содержатся грибки, личинки вредителей, патогенные бактерии и прочие неприятные вещи. Все они отлично перезимуют, а весной начнут вредить растениям.
• Обработать кору и землю вокруг дерева купоросной смесью. Такая обработка поможет уничтожить большинство вредителей. Можно использовать как медный, так и железный купорос, он же сульфат железа.
• Собрать выросшие на коре мхи или лишайники (если они есть). Эти культуры также могут сильно навредить молодым растениям.
• Обработать нижнюю часть ствола при помощи извести. Многие считают, что эта процедура проводится только весной, но это не так. Зимняя побелка призвана защитить молодое дерево от растрескивания из-за резких перепадов температур и от последних мелких насекомых, а также на некоторое время отпугнуть грызунов.
• Сформировать крону. Это необходимо для придания яблоне правильной формы и для лучшего роста дерева. В качестве инструмента лучше всего использовать острый секатор. Надрезы необходимо делать под углом, так растение легче переносит стрижку.
• После того, как все подготовительные работы проведены, можно укрывать растения.

Процесс утепления

Чтобы деревья благополучно перезимовали, нужно позаботиться об утеплении корневой системы. Именно она сильнее всего подвергается воздействию морозов.

Утеплять корни нужно следующим образом:

• Удобрить землю вокруг ствола навозом и засыпать его сверху опилками;
• Обмотать область у корней утепляющим материалом, который легко пропускает воздух – к примеру, агроволокном;
• Обернуть ствол бумагой или каким-нибудь другим материалом.

Используйте для обмотки ствола материал белого цвета – он хорошо отражает слишком яркие солнечные лучи, которые могут повредить растение.

Если выпадет много снега – это большая удача для садовода. Плотный снежный покров отлично защищает саженцы от переохлаждения, а также мешает грызунам. Снег нужно сгребать поближе к стволам и формировать вокруг них сугробы.

Не бойтесь утрамбовывать снег – яблоням это только на пользу, а грызунам будет сложнее добраться.

Защищаем деревья на зиму от морозов и грызунов

Если участок находится недалеко от леса, проблемы грызунов избежать не получится. Зайцы и мыши могут стать настоящим бедствием для молодых деревьев, ведь именно на них грызуны чаще всего нападают.

Чтобы помешать мышам, кроликам и зайцам добраться до нежной коры молодых яблонь, нужно не просто обернуть деревья для утепления. Потребуется дополнительная защита.

Необходимые материалы

Для успешной борьбы с грызунами стволы деревьев нужно правильно подготовить.

Понадобятся следующие материалы:

• Изолирующий материал – еловый или можжевеловый лапник;
• Материал для обвязки – мешковина, нетканый материал, полиэтиленовая плёнка;
• Пластиковая или металлическая сетка для загородки;
• Бордосская жидкость – для последующей обработки земли после начала заморозков.

Нелишним будет разложить отраву в мышиные и крысиные норы, так как эти грызуны сильно вредят не только растениям, но и человеку. Поэтому лучше от них избавляться навсегда.

Обязательно обрабатывайте землю вокруг деревьев, чтобы не дать грызунам даже подобраться к нежной коре. Выбирайте смеси и растворы, которые идут на пользу саженцам – та же бордосская смесь отлично подходит для обработки растений.

Технология укрытия

Подготовленные к зимовке молодые яблони нужно тщательно обмотать еловыми или можжевеловыми ветками, при этом колючки должны быть направлены вниз. Закрепить лапник можно с помощью веревок. Еловые ветки должны покрывать ствол от самой земли и минимум на 1 м вверх.

Народные умельцы советуют дополнительно добавить к веткам что-нибудь сильно пахнущее и неприятное грызунам. Это может быть мята или мятное масло, собачья шерсть, бузина, креолин или нафталин – смотря, что найдётся в домашних запасах.

Далее необходимо обернуть ствол полиэтиленовой плёнкой или другим выбранным материалом – так грызуны точно не смогут добраться до нежной коры.

Однако существует опасность подгрызания корней, и с ней также нужно бороться. Для этого вокруг дерева на расстоянии 20 – 30 см устанавливается специальная загородка из пластика или проволочной сетки. Её необходимо вкопать в землю на глубину не менее 30 см.

Другие методы борьбы с грызунами

Если основной ущерб наносят зайцы и кролики, с ними можно бороться следующим способом: развесить на ветвях шуршащий чёрный полиэтилен, или же куски из плотного картона какого-нибудь яркого цвета. Эти зверьки очень пугливы, и, заметив движение возле деревьев, поспешат уйти.

В качестве ещё одного метода борьбы с грызунами можно использовать специальные отпугиватели. Их легко сделать своими руками – к примеру, из пластиковой бутылки и нафталина – а также можно приобрести в специализированных магазинах. Эти отпугиватели источают сильный, неприятный для грызунов запах, и их периодически необходимо обновлять, чтобы эффективность не снижалась.

Выбирайте те средства, которые не опасны для человека и домашних животных. Лучше использовать несколько методов, чем один, но самый радикальный.

Возможно, все эти меры защиты покажутся кому-то излишними. Однако вот несколько фактов: по статистике, от мороза в свою первую зиму погибает 60 – 80% саженцев, а из-за грызунов страдает около 90% необработанных должным образом деревьев.

Чтобы яблони выросли здоровыми и долго плодоносили, нужно обязательно заботиться о них. И тогда урожай всегда будет высоким.

Следуя всем вышеперечисленным рекомендациям, можно правильно и качественно подготовить молодые яблони к зимовке и с успехом защитить их от всевозможных вредителей.

Подготовка сада к зиме — комплекс мероприятий

Вот и осень пришла в наш сад. Неспешно облетают листья с деревьев, трава пожухла. А на почве уже по утрам появляются первые белые проплешины. Это означает, что температура ночью опускается ниже нулевой отметки. Природа готовится встретить зиму. И нам нужно ей помочь. Очень важен уход за садом осенью, подготовка к зиме должна пройти с соблюдением всех требований. Только тогда ни одно плодовое деревце не замерзнет. А цветы порадуют следующим летом пышным цветением.

Как правильно подготовить сад к зиме

У начинающих садоводов возникает очень много вопросов, связанных с осенней уборкой. Многие спрашивают, нужно ли косить газон перед зимой, кто-то интересуется, нужно ли поливать деревья перед зимой. Попробуем по порядку ответить на наиболее частые вопросы.

Есть ли разница, «как подготовить сад к зиме в Подмосковье», и «как подготовить сад к зиме на Урале»? Есть, и необходимо понимать и соблюдать все условия.

• Нужно обратить внимание на сроки. В средней полосе страны сад можно начать убирать в октябре-начале ноября. Конечно, если не начались ранние заморозки. На Урале, в Сибири осенние работы в саду начинают уже в сентябре. А на юге страны сроки сдвигаются в обратную сторону.
• Утепление растений на зиму. Разумеется, за Уралом климат жестче, морозы крепче. Поэтому молодые, а также чувствительные к морозу растения могут погибнуть. Их нужно укрывать особо тщательно. В Краснодарском крае большинство растений не нуждается в укрытии. В Сибири же большинство садовых культур нужно спрятать под укрывной материал.

Осенний сбор листьев

Уборка территории — первый рабочий этап осени. Необходимо убрать все опавшие листья. Для этого используют обычные грабли. Если вы уверены, что листва не заражена, можно использовать ее для компостной кучи. Но если есть сомнения, лучше вывезти кучи листвы с участка и сжечь. Это обезопасит сад от заражения мучнистой росой, паршей или другими инфекциями.

Как подготовить огород к зиме осенью? Осенние работы в огороде тоже начинаются с уборки. Убирают остатки ботвы, корней, листьев. Все сначала сгребают в кучи, потом сжигают.

Осенний уход за плодовыми деревьями

Как подготовить фруктовый сад к зиме? Чтобы на следующий год получить хороший урожай фруктов, нужно позаботиться о деревьях осенью. Для этого проводится ряд мероприятий.

1. Удалите отслоившуюся кору, лишайники и мох со стволов. В них любят прятаться различные насекомые. Нельзя дать им возможность размножиться в саду.
2. Проведите обрезку деревьев. Необходимо удалить все сухие и старые ветки, используя острый секатор (для больших веток пилу). Все срезы обработайте садовым варом или раствором медного купороса.
3. Обработайте деревья от вредителей. Чтобы избавиться от первых появлений плесени, различных заболеваний деревья обрабатывают специальным средством или раствором бордоской жидкости (3%) или мочевины. Опрыскивать нужно не только крону, но и почву вокруг деревьев.
4. Проведите рыхление околоствольных кругов. Если там есть вредители, оказавшись осенью на поверхности, они погибнут.
5. Подкормите плодовые деревья. Осенняя подкормка проводится органическими удобрениями. Это может быть навозная жижа, перегной или зола. Минеральные удобрения тоже нужны осенью деревьям. Главное, использовать только фосфорно-калийные удобрения. Осенью растениям может навредить только азот (внимательно читайте состав удобрения).
6. Полейте деревья. В той местности, где осенью дожди идут ежедневно, дополнительный полив не нужен. Если осень выдалась сухая, необходимо внести в почву достаточное количество воды. Земля в приствольном круге должна промокнуть на метровую глубину. Вода для полива должна быть теплее, чем температура воздуха. Чтобы сохранить влажность, можно уложить в политый приствольный круг лапы ели или мульчу.
7. Побелите стволы. Побелка деревьев (старше 5 лет) смесью извести с медным купоросом (на 10 л воды 500 г купороса и 3 кг извести) проводится для защиты от вредителей. Это сможет защитить и от первых весенних ожогов.

Подготовка деревьев в Сибири

Как подготовить сад к зиме в Сибири? Работу в саду нужно начинать раньше, чем в средней полосе России. Многие плодовые кустарники, вишню, черноплодную рябину пригибают к зиме, закрепляют. А сверху укрывают лапником или другим укрывным материалом. Околоствольные круги обязательно нужно мульчировать.

Нужно ли поливать виноград перед зимой? Уход за виноградом осенью очень сложный. Ему нужно посвящать отдельную статью. Лоза винограда не может пережить суровую российскую зиму без укрытия. Поэтому в октябре нужно сначала хорошенько полить землю. При поливе необходимо следить, чтобы вода не попала на ствол и лозу. После этого виноград полностью или частично укрывают, используя укрывной материал, мульчу. Какой материал лучше использовать, зависит от климата.

Подготовка цветов к зиме осенью в саду

Все садовые многолетники нуждаются в подготовке к зиме. Уход зависит от сорта растения, вида, характеристик, в частности морозоустойчивости. Клубневые цветы (гладиолусы, тюльпаны, георгины и другие) необходимо выкопать на зиму. Кусты подкапывают, клубни вынимают из земли, тщательно просушивают. Затем обрабатывают и помещают на хранение в погреб или подвал.

У других многолетников нужно срезать верхнюю часть растения. А кусты засыпать перегноем, чтобы защитить от замерзания. Это касается хризантем, хост, флоксов, пионов и других красивых цветов. В качестве мульчи можно использовать не только перегной, но и торф, лапник, листья.

Нужно ли обрезать розы перед зимой? Роза очень капризный цветок, и не любит холода. Розовые кусты необходимо обрезать, чтобы их легче было укрыть на зиму. Чаще всего применяется средняя обрезка. На каждом побеге оставляется по 3-5 почек. Все поврежденные побеги и сухие веточки удаляют. Затем проводится укутывание розового куста. Для этого можно соорудить укрытие из деревянных планок, мешковины или другого укрывного материала. Некоторые используют специальные коробы или ящики, которыми накрывают кусты.

Нужно ли стричь газон перед зимой

Владельцы больших загородных домов с просторным ухоженным участком часто интересуются, нужно ли косить траву перед зимой. С середины сентября необходимо начать подготовительные работы. На юге сроки могут быть сдвинуты.

• Полив газона прекращается тогда, когда температура воздуха опустилась ниже 5-7 градусов. В это время почва уже плохо впитывает влагу. А ее излишек может спровоцировать развитие инфекции.
• Примерно за две недели до начала заморозков необходимо провести последнюю обрезку газона. Оставшаяся трава должна быть не более 4-5 см в высоту. Даже если ее рост продолжится, она не сможет прибавить в росте больше 2-3 см.

Как правильно подготовить огород к зиме

Напоследок, необходимо рассказать, что делать в огороде осенью, кроме обычной уборки. Те участки, где росли овощи и другие культуры, необходимо перекопать вилами или лопатой. При этом нельзя разбивать земляные комки.

Некоторые огородники не перекапывают почву, а просто наносят на нее слой органических удобрений. Можно замульчировать почву травой или хвоей. За зиму все это перегниет и станет удобрением.
Как подготовить огород к зиме в Сибири? Подготовка ничем не отличается от описанной выше. Открытый грунт удобряют и перекапывают. Плодовые деревья поливают, обрезают и удобряют. Цветы или выкапывают, или укрывают на зиму.

как правильно подготовить к зиме

Слива — традиционное для большинства регионов фруктовое дерево, но она не относится к беспроблемным культурам. Вырастить здоровое дерево и получить от него богатый урожай гораздо сложнее, чем, например, в случае яблони. Это связано, в том числе, и с тем, что далеко не все сорта обладают приемлемой морозостойкостью, а потому сливовые деревья надо тщательно готовить к зиме.

Особенности зимовки сливы

Считается, что по-настоящему вкусные сливы легко получить только в южных регионах. Это верно лишь отчасти: многие сорта, районированные в средней полосе, тоже дают плоды отменного качества, но ухаживать за деревьями здесь значительно сложнее. Особенно это касается молодых растений, которые частенько приходится укрывать на зиму даже на широте Орла или Самары. Взрослые сливовые деревья обычно на зиму укрывать не нужно, но поверхность почвы в приствольном круге должна обязательно засыпаться слоем мульчи, в качестве которой традиционно используют торфяную крошку или перегной. Молодые же деревья (до 3–4 лет) на зиму стараются защитить от морозов путём обвязывания лапником или обматывания мешковиной. Помимо такой защиты, в сливовом саду осенью обязательны разнообразные мероприятия, в частности:

• обработка почвы;
• обрезка;
• внесение подкормок;
• подзимний полив;
• уничтожение кладок вредителей;
• профилактическое опрыскивание.

  Правильно подготовленные взрослые деревья обычно нормально перезимовывают, если снеговой покров достаточен

Оптимальные сроки проведения работ по подготовке сливы на зиму

Вообще говоря, мероприятия по подготовке сливовых деревьев к зиме начинаются сразу после сбора урожая. Сроки той или иной процедуры, следовательно, зависят от сорта сливы (ранняя или поздняя) и региона произрастания.

В некоторых местностях отдельные этапы можно пропустить (на юге нет необходимости проводить утепляющие процедуры, в дождливых регионах не всегда требуется влагозарядковый полив и т. д.).

Непосредственно предзимние хлопоты в средней полосе, в частности, в Подмосковье, начинаются во второй половине октября, на Урале и в Сибири в середине, а иногда и в начале этого месяца, в Поволжье сроки сильно зависят от погоды. Если перекопкой приствольного круга иногда можно заниматься ещё до интенсивного листопада, то искореняющее опрыскивание от болезней стараются проводить сразу после него, а утеплением стволов и скелетных ветвей следует заниматься только перед самыми морозами, чтобы обмотанные тем или иным утеплителем деревья не сопрели.

Уход за прикорневой зоной

Если летом на сливе были замечены многочисленные вредители или дерево болело, лучше повременить с перекопкой приствольного круга, чтобы легко сгрести и сжечь все опавшие листья. Если дерево полностью здорово, вскопать землю под ним можно и значительно раньше, когда есть свободное время: опавшая здоровая листва не помешает, её с удовольствием переработают дождевые черви. Если к моменту перекопки ещё остались вегетирующие сорняки, их лучше выдернуть, а многолетние — аккуратно выкопать вместе с корнями.

По краям периферии кроны глубина перекопки может составлять 25–30 см, ближе к стволу — не более 5–8 см. Землю вокруг молодых деревьев (1–2 года после посадки) лучше не копать лопатой, достаточно взрыхлить с помощью мотыги. Осеннее мульчирование играет, главным образом, роль утепляющего слоя, поэтому мульчу разбрасывают под сливовыми деревьями ближе к наступлению заморозков. Если необходим влагозарядковый полив, лучше мульчу разбросать после его проведения. Слой может составлять от нескольких до 20–25 см (в зависимости от региона).

В качестве мульчи могут быть использованы многие сыпучие материалы

Правила полива осенью

Слива потребляет очень много воды, но это не значит, что и осенью её надо обильно поливать. В осенние месяцы древесина должна вызревать, поэтому излишняя влага ни к чему. Но перед самым наступлением устойчивых заморозков влагозарядковый полив обязателен. Его не проводят в случае дождливой осени: если часто идут дожди, почва промокает глубоко, и лишний раз можно не поливать. Важно, чтобы в зиму дерево ушло в почве, умеренно влажной на глубину до 1,0–1,5 м. В случае сухой осени для этого взрослому дереву может потребоваться 20–30 л воды. Надо стараться распределить их равномерно по проекции всей кроны.

Осенняя подкормка

Одновременно с уборкой растительных остатков и последующей перекопкой почвы удобно провести и осеннюю подкормку. Осенью растениям не следует давать азотные удобрения, на 1 м² приствольного круга следует внести примерно 3 ст. ложки суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия. При перекопке препараты равномерно разбрасывают в приствольный круг.

Если по какой-то причине перекопкой не занимаются, те же удобрения в той же дозе вносят в виде раствора, используя для их растворения достаточное количество воды.

Конечно, периодически сливу подкармливают и органическими удобрениями, но осенью перегной или компост можно вносить только в самые поздние сроки, чтобы слива не успела отреагировать на содержащиеся в них большие количества азота и начала их использовать только после зимовки. Под взрослое дерево в конце осени вносят 30–50 кг органики. Отличный выход — посев в конце лета под деревьями сидератов — люпина, вики, овса и др. Эти растения до их цветения заделывают в почву при перекопке.

Сидераты оздоравливают почву, а в скошенном виде являются и подкормкой

Технология осенней обрезки

Лёгкая осенняя обрезка сливовых деревьев рекомендуется не позже середины сентября: основную обрезку косточковых принято проводить в весеннее время. Из-за склонности сливы к камедетечению при обрезке необходима осторожность и тщательное замазывание садовым варом всех мест среза. В первую очередь удалению подлежат поломанные и сильно повреждённые ветки. Приходится вырезать и часть молодых побегов: ведь многие сорта сливы склонны к загущению. Впрочем, вырезание молодых побегов «на кольцо» лучше отложить до весны, а осенью лишь укоротить их на 2/3, чтобы излишний снег не переломал вместе с ними и более старые ветви.

Поскольку сливовые деревья часто формируют в виде чаши, желательно в первые годы постепенно укорачивать и интенсивно растущий проводник, пока он ещё есть. Полностью сформированным дерево становится к 4–5 годам, после чего осенняя обрезка в основном приобретает санитарный характер.

По какому бы принципу ни формировали дерево, крона не должна быть загущенной

Очистка и побелка ствола

Очистка ствола дерева и оснований скелетных ветвей от отмирающей коры и всевозможных наростов важна с точки зрения борьбы с вредителями, которые прячутся на зимовку в любых образовавшихся укрытиях. Поэтому в осеннее время такие места тщательно очищают, используя жёсткие щётки или скребки. После очистки необходимо обработать появившиеся раны 1%-м раствором медного купороса и хорошо замазать садовым варом. Всё, что при этом снимается с дерева, должно быть убрано и сожжено.

Следом за очисткой ствола проводят его побелку (именно осенью, а не весной!). Побелку проводят после листопада при низкой положительной температуре воздуха, нанося толстым слоем любой из побелочных составов с помощью обычной кисти. Большинство рецептур, применяемых для этого, содержат известь (около 2 кг на ведро воды), к которой чаще всего добавляют красную глину (до 1 кг) и коровяк (0,5–1 кг). В качестве профилактической добавки часто вводят и 250 г медного купороса. Такой раствор по консистенции похож на густую сметану.

При побелке стараются захватить не только ствол, но и основания крупных ветвей

Обработка от болезней и вредителей

Профилактическим средством против большинства болезней является 3%-я бордоская жидкость, которой опрыскивают сливовые деревья вскоре после листопада. Отличный эффект проявляет также 5–7%-й раствор мочевины, которая хорошо действует и против вредителей. Основной вредитель сливы — тля, против которой «все средства хороши». Впрочем, тля не любит и довольно простые составы, например зольный настой (2 кг на 10 л воды) или настой шелухи любого лука (полведра на 10 л горячей воды). Настаивать надо 2 суток, после чего деревья обильно орошают этими народными средствами.

Защита молодых слив и саженцев

Наиболее подвержены морозам молодые деревья; они же часто становятся добычей грызунов (мышей или зайцев) в зимнее время. Побелка штамба служит неплохой защитой от морозобоин и мартовских солнечных ожогов, но от сильных морозов стволы молодых деревьев укутывают, привязав к ним хвойный лапник или рубероид. В последнем случае желательно добавить и светоотражающую фольгу. В холодных регионах самые молодые деревца укрывают более серьёзно: обустраивают «шалашик», сооружая каркас из досок, на который натягивают нетканые материалы.

Для самых капризных деревьев приходится строить индивидуальный «дом»

Хвойный лапник прекрасно защищает стволы и от грызунов (капроновые колготки от них спасают не всегда). При этом надо помнить, что мыши пробираются к деревцам обычно под снегом (а потому снег около стволов желательно утаптывать), а зайцы могут вставать и на две ноги (поэтому высота укрытия должна быть около метра).

Видео: подготовка деревьев к зиме

Слива не всегда легко переносит суровые зимы. Поэтому осенью следует провести ряд мероприятий по повышению её морозостойкости. Они совсем несложны, но должны быть выполнены вовремя и правильно.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Надежные способы защиты деревьев от грызунов зимой

Наступает зима, пожалуй, самый сложный период в жизни растений. Как правило, садоводы боятся сильных морозов. Но, как известно, не только они несут опасность. Мыши-полевки, крысы, зайцы наносят, порой, огромнейший ущерб, обгладывая деревья в саду.

Если недалеко от вашего участка находится лес, то зайцы спокойно могут заходить к вам «на огонек» в поисках пищи. А мыши вообще обитают везде. Поэтому защитить садовые деревья, в особенности, плодовые культуры, от пришествия грызунов – важная задача каждого садовода, ведь лучше предотвратить, чем лечить.

Чем же любят лакомиться грызуны?

Грызуны активизируются, когда ударяют сильные морозы и выпадает снег. Для них начинается тяжелый период — пропитание найти все труднее, и они с удовольствием начинают хозяйничать на наших участках.

Зайцы – любители коры деревьев, поскольку имеют к ней свободный доступ (фото 1). Особенно предпочитают нежную, тонкую кору молодых яблонь и груши, а также сливы, вишни.

Мыши-полевки и крысы всеядны: они поедают и кору деревьев, и почки, но обычно подгрызают низ деревьев (фото 2), зачастую прямо до корневой шейки. Если не получается подобраться к плодовым деревьям, могут полакомиться и декоративными кустарниками: розой, жимолостью, жасмином – в общем, всем, что попадется.

                          Фото 1 — Зайцы объели кору                                   Фото 2 — Мыши объели кору

Как же бороться с прожорливыми грызунами?

Первое, о чем нужно сказать: если у вас рядом находится лес или открытое поле, то участок рекомендуется огородить высоким забором и углубить его на глубину не менее 30 см, чтобы грызуны не пробрались ни сверху, ни через подземные ходы снизу.

Итак, способов защитить деревья от непрошенных гостей немало. Расскажем о наиболее популярных и действенных из них: 

1. Обвязывание стволов лапником. Старый проверенный способ, который хорошо защищает от зайцев. Принцип действия — хвоя колит носы, зайцы отступают, и дерево остается нетронутым.

Лапник хорош тем, что дерево проветривается и таким образом не запреет и не загниет. Обычно используются сосновые, еловые либо можжевеловые ветки. Лучше выбирать еловые — колючки у них более острые и мелкие и торчат в разные стороны (фото 3).

Под деревом необходимо подкопать землю, чтобы заглубить ветки. Ведь мыши легко делают подкопы, чтоб проникнуть к стволу дерева под землей.

Далее снизу вверх окутываем ствол, располагая ветви иголками вниз и привязывая их веревками. Каждое дерево необходимо обвязать на высоту хотя бы полуметра, поскольку зайцы тянутся за корой, вставая на задние лапы.

В результате получается своеобразная еловая шубка. После обвязывания ствола необходимо накидать под дерево землю и хорошо утрамбовать ее.

Фото 3 — Обвязывание ствола лапником

2. Укутывание рулонным материалом. Отлично подойдет для участков, на которых много плодовых деревьев, поскольку занимает немного времени. Помимо защиты от грызунов, материалы станут защитой и от солнечных ожогов.
В настоящее время существует множество современных материалов. Вот некоторые из них:

Сетка из пластика. Казалось бы, мыши и зайцы могут прогрызть пластмассу и добраться до заветного лакомого кусочка. Но нет – грызунам не нравится вкус пластмассы, они пробуют пластик на зуб и уходят. Поэтому сетка – очень хороший барьер на пути грызунов к растениям, к тому же не нарушает циркуляцию воздуха (фото 4).

Обернуть стволы деревьев сеткой для защиты от грызунов очень легко. Причем заморозков можно не дожидаться, ведь сетчатый материал не является преградой для ухода за растениями, и через сетку свободно проходит солнце и влага. 

 Фото 4 — Защита ствола пластиковой сеткой

Садовый бинт. Очень простой практичный способ – бинт легко разматывается и наматывается на ствол. Важно, что изготовлен он из специального дышащего материала, под которым дерево не преет. Бинт прекрасно всю зиму держится на дереве, защищая от грызунов. 

Наматывать бинт необходимо снизу вверх по спирали внахлест в несколько слоев до максимально возможного уровня снега. Предварительно нужно отгрести почву от основания дерева, чтобы заглубить бинт в почву. После заглубления почву надо обратно подсыпать и притоптать (фото 5).

Для повышения эффективности можно добавить на бинт несколько капель жидкости от грызунов – Дегтя, Пугача либо Креолина.

Весной, как только начнет оттаивать снег, бинт с деревьев необходимо снимать, чтобы избежать подпревания. А для защиты растений от грызунов в весенний период используются растворы: Деготь, Пугач, Креолин.

Важно! Избегайте прямого контакта растворов со стволом.

  Фото 5 — Обматывание ствола садовым бинтом

3. Побелка стволов. Обычно побелка используется для защиты от солнца. Однако, в продаже сейчас есть побелки, в состав которых добавлены вещества, отпугивающие грызунов и зайцев.

Обычно белят деревья, начиная с 3-4-летнего возраста, когда кора уже одревеснеет (фото 6). Такой защиты им вполне достаточно. Однако, опытные садоводы отмечают больший эффект от побелки, если в нее добавить стружку дегтярного мыла. Также хороший результат дает добавление в побелку окиси цинка (соединения цинка применяются как яд для грызунов).

  Фото 6 — Побелка ствола для защиты от грызунов

Где купить средства защиты от грызунов

Приобрести все названные средства защиты от грызунов вы можете в магазинах от питомника растений «Сибирский сад»:

• «Мой сад», г. Новокузнецк, пр. Металлургов, 9.
• «Дачный мир», с. Куртуково, ул. Зорькина, 58А.

Как видно, способов избежать поедания деревьев грызунами достаточно много. Поэтому пробуйте и выбирайте, который сработает у вас. Можно использовать и несколько способов сразу.

Желаем, чтобы ваши деревья перезимовали благополучно!

Слива в Сибири — сорта и выращивание

Алтайский край и Омская область (с умеренной малоснежной зимой и теплым летом) и юг Красноярского края благоприятны для выращивания слив. Томская область с холодной снежной зимой и мягким летом неблагоприятна, Новосибирская и Кемеровская области с холодной снежной зимой и теплым летом.

В первой половине зимы слива выдерживает морозы до — 40 … — 44 ° С. Но в сочетании с низкими температурами страдает от пересыхания ветром.Опасно и резкое похолодание после оттепелей в январе — феврале. Необходимо осторожно относиться к старению тканей: отмиранию коры и камбия у основания стебля и скелетных ветвей в осенне-зимний период из-за длительного воздействия температур, близких к 0 ° С. Это происходит при толстой слой рыхлого снега, особенно если он попадает на незамерзшую почву.

В Сибири ассортимент представлен сортами сливы уссурийской, с. карзин и гибриды сливово-вишневый.

Ссылка по теме: Как вырастить сливу

Слива уссурийская

Слива уссурийская (Prunus ussuriensis) — дерево или кустарник до 4 м высотой, часто самоплодородное.Плодоносит на однолетней древесине с 3-4 лет. Продуктивный период 10-15 лет. Цветет в мае, цветы выдерживают температуру до 3 «С. Плоды желтые или красные, сочные, нетранспортные, созревают с августа по сентябрь, крошатся.

Этот вид влаголюбив, но не переносит застоя воды. Без полива поверхностная рыхлая корневая система теряет зимостойкость и урожайность. Особенно он нужен в периоды роста (июнь), увеличения завязи (июль) и поливания плодов (август).

Примечание

Дефляцию следует отличать от замораживания. Склепы и кора у разложившихся растений коричневатые, а древесина остается здоровой. Сначала распускаются засохшие ветки, они могут цвести, но впоследствии увядают. При промерзании, наоборот, древесина темнеет в верхней части дерева. Подмерзшие ветки не растворяются полностью или частично, дерево способно восстанавливаться.

Сорта лучше плодоносят в тех местах, где они были выведены, и в непосредственной близости от них, в зависимости от условий.

Сорта Чиалальской селекции (оплот Института садоводства Сибири) подпревает и промерзает в заснеженных суровых регионах ( «Вика», «Катунская», «Ксения», «Дар Немала», «Чемальская» ). , за исключением старых сортов — «Алтайский юбилей» и «Увядший» , а также новинки — «Алтай плодоносный» (желтые плоды).

Сорта барнаульской селекции (Сибирский НИИ садоводства) в более северных регионах морозоустойчивы ( «Пересвет», «Памяти Путова» ).

Старые дальневосточные сорта зимостойки, годятся практически повсеместно, плоды небольшие ( ‘Manchurian Beauty’, ‘Yellow Hopts’ ).

В снежных зонах селекция Бурятской опытной станции «Байкальский янтарь», «Дочь Бурятии», «Находка», «Странник» — среднепрочные, относительно устойчивые к затуханию, с плодами 30-35 г. Однако у них снижается морозостойкость плодовых почек после оттепелей.

Сорта Южно-Уральского НИИ фруктов, овощей и картофеля — Шершневская, Увельская, «Уйская», «Куяшская» — Подвержены комплексу зимних повреждений и особенно выпрыванию. Непригодны для выращивания в Новосибирске, Томске. и Кемеровской области. «Гордость Урала» — единственный уральский сорт, который успешно выращивается в Сибири. Фрукты 25-40 г, бордового цвета.

Слива американская и канадская слива

Слива американская (Prunus americana) и канадская слива (Prunus nigra) во многом схожи. Оба морозостойкие, деревья высотой до 5 м (ветви и бутоны выдерживают температуру до -40 ° С) засухоустойчивы.

В Сибири обычна слива Карзина, полученная от скрещивания сливы американской и сливы канадской.

Чрезвычайно теплолюбив, возможен только в теплых регионах Сибири (южные степи). Как и в случае с. Уссурийская, после оттепелей неустойчиво вылезает и промерзает (деревья могут цвести, но плоды не завязывают).

Слива Русская

Также известен как гибрид сливы (Prunus rossica). Это межвидовой гибрид сливы и сливы уссурийской.

Они относительно устойчивы к жаре, холоду и весенним перепадам температур, легко восстанавливаются после повреждений. Сорта обладают морозостойкостью на уровне c.Уссурийск, но более устойчив к морозам после оттепелей.

Плоды мелкие (15-25 г), хороших вкусовых качеств. Хранится 7-10 дней. Ранние сорта начинают созревать в конце июля, поздние — в третьей декаде августа — начале сентября. Известны сорта совместной селекции (Чемал и Новосибирск) — очень ранние ( «Алая заря», «Северный десерт», ), ранние — Медок, Радуга, Янтарь и более поздние («Миндаль»). Интересный сорт ‘Ruby’ (краснолистный).

Ссылка по теме: Слива русская или гибридная алыча — сорта и уход

Гибриды сливы

Гибриды сливы и вишни получены путем скрещивания черешни песчаной со сливой.Это раскидистый кустарник, достигающий 1,5 — 3,5 м в высоту. Гибриды начинают плодоносить через 2 — 3 года после посадки. Слива уссурийская позже зацветает, цветы переносят заморозки до –2 ° С. Удовлетворительно взаимно опыляются с одновременно цветущими сортами сливы и песчаной вишни.

Однако у гибридов сливы и вишни есть свои недостатки: недостаточная морозостойкость и неустойчивость к выцветанию, а также нестабильное плодоношение. Поэтому рекомендуется выращивать их в виде трафарета.По вкусу, форме, размеру плод напоминает сливу. Основная масса их разновидностей в Сибири уже потеряла актуальность.

Известны старые сорта канадской селекции ‘Бета’ и ‘Манор’ (карликовые, плоды 10 — 12 г), ‘Опата’ (плоды 10-16 г).

Сорта Красноярской опытной садоводческой станции не получили широкого распространения, но представляют интерес для простых садоводов-любителей. Относительно крупноплодные сорта «Енисей», Конкурент (темные колючие плоды 14-20 г) и «Джем» (розовые плоды до 14 г).Есть мелкоплодные сорта, такие как «Пчела» и «Чулым» (5-7 г).

Сорта НИИ садоводства Сибири также почти не распространены, плодов много 5-12 г ( «Бэби», «Новинка», «Юта», «Любитель» и «Ока», ). . Плоды удовлетворительного вкуса.

Посадка оперения в Сибири

Сильнорослые сорта с широкой кроной размещены с интервалом 3 м, природные карлики и гибриды сливово-вишневые — 1,5–2 м.

Саженцы сливы можно прививать (вишня песчаная или «СВГ-11-19») и укоренять.

Привитые сеянцы начинают плодоносить с 3–4 года, корнеплоды — с 5–6 года, но они более прочные и всегда восстанавливаются после травм. Поскольку слива — сильнорослое растение, лучше брать однолетние саженцы, потому что при перекопке они меньше повредят корневую систему. При посадке саженцы с поврежденными корнями обрезают на 1/2 длины (целые и того меньше).

Сливы в Сибири высаживают весной (рекомендуется) или ранней осенью. Глубина посадочной ямы должна быть 50-60 см, диаметр — 60-100 см.В нижнюю треть ямы закладывают 1 ведро органики, 200-300 г суперфосфата, 100-150 г калийных удобрений. А на тяжелых почвах добавить ведро песка. Такой заправки дереву хватает на 3 — 4 года. Кислые почвы лучше известить заранее (50 г на растение).

При посадке крайне важно изолировать корневую систему от удобрений. Для этого саженец устанавливается на подготовленный субстрат и засыпается простой черноземной почвой. Корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы (в проблемных местах сливу можно заглубить на 5-7 см).После посадки растение поливают (3-4 ведра воды), а почву мульчируют органикой.

Уход за сливой

Промерзание почвы

Промерзание почвы у основания стволов всеми возможными способами помогает предотвратить выпревание. Однако не рекомендуется разгребать снег, это может привести к промерзанию корней. Самый простой способ заделать снег после первых двух-трех снегопадов. Часто осенью возле растений ставят пустые бочки емкостью 100 — 200 л.

Снятие втулки

Прикорневые побеги даны у сливы и сливы, привитые на диких животных с. Уссурийский. Особенно обильные побеги образуются, когда дерево подмерзает или стареет.

Удалять желательно сразу в год обучения или весной следующего года.

Слива, привитая на песчаной вишне, дает «слоеный побег», который образуется около корневой шейки. Также снимается в год образования. Слива, привитая на «СВГ-11-19», не дает побегов.

Обрезка слив в Сибири

Сливы нарезать 0,5 — 1 пенек, см. Срезы следует очищать садовым ножом, так как даже раны зарастают намного быстрее. Раны размером более 1 — 1,5 см в диаметре за день обрезают, накрывают садовым варом. Начинайте обрезку сразу после распускания почек. В июне нормализуют отрастающие побеги, не допуская загустения.

Весной удалите все сломанные, больные и подмерзшие ветки. Сильно замороженные (на что указывает черный цвет внутри) разрезают на слегка поврежденную древесину.Переносить плодоношение после сильного обмерзания нежелательно, цветки следует удалять. Обрезанные растения требуют подкормки и полива.

Раз в 2–3 вырезают старые стволы (не более 25–30% от общего объема кроны). Годовой прирост не укорачивается (на нем сосредоточена основная часть урожая).

При появлении признаков старения ветку сливы укорачивают до 3–5-летней древесины, что вызывает бурный рост побегов. Важно не допустить утолщения коронки.У ослабленных деревьев восстановление начинается на второй год. Обрезка продолжается 4-6 лет, затем повторяется.

Слива в Сибири формируется в виде многоствольного куста с невысоким стеблем. В качестве центрального проводника оставляют наиболее сильно развитый, вертикально растущий побег. Конкурсное сокращение или удаление. Сильные скелетные ветви обрезают больше, чем слабые (чтобы уравнять их по силе развития). Удалите ветки под острым углом в сторону от ствола.

Ссылка по теме: Обрезка и обрезка вишни (косточки) — как правильно

Консультация специалиста

На низких участках и при высоте снега более 80 см рекомендуется посадка на холмы и гряды (высотой 40-50 см и шириной 180-200 см у основания). Перед посадкой на участок необходимо внести удобрения (15-20 кг органики, до 200 г аммиачной селитры, до 800 г суперфосфата и до 300 г калийных удобрений), перекопать на глубину лопатой, затем насыпьте горку из земли, смешанной с песком и гравием.Сделайте ямку посередине холма, при этом ближе к центру положите плодородный грунт, а к периферии — грунт с добавками песка и гравия.

© Автор А.Соловьева

Слива и шелковица — Выращивание Бурятии

Я хочу поговорить о сливе и шелковице. Лет 7-8 назад посадила в сад две сливы — привезла из Улан-Удэ от сестры Веры, но она не знала названия сорта, ей тоже подарили саженцы. У слив есть один недостаток: плоды созревают при созревании.Вокруг был побег, который я срезал секатором, сформировал в один ствол, а затем, в зависимости от характера ветвления, весной подрезал и удалил верхушки. Моя слива стала овальной.

Лет пять назад летом был сильный шторм. Одна слива ветром раскололась пополам, дерево погибло. Срезал, а у меня одна слива 4 м высотой. Листья разнообразны по размеру и форме — от мелких до крупных, от округлых до широколанцетных.

Слива — это перекрестноопыляемое растение: при опылении собственной пыльцой плоды не завязываются.Поэтому необходимо опыление другими сортами — это свойство необходимо учитывать и размещать в саду 2–3 разных сорта.

Цветущая слива в безлистном состоянии. Начало цветения зависит от погодных условий и сорта.

В наших условиях цветки распускаются в конце второй — начале третьей декады мая, раньше у сибирских сортов яблони на 7-10 дней. Продолжительность цветения 6-12 дней. В этот период часто наблюдаются весенние заморозки.Все сорта и виды слив нормально переносят понижение температуры до -3 °, если ниже — цветы повреждаются морозами.

Подкармливаю сливу каждый год. Засыпаю под корень пол-литра золы, на 1 кв. м площади делаю на 15 кг перегноя или компоста + 30 г аммиачной селитры или 23 г мочевины. Осенью на 1 кв. Добавляю 60 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. м, все закопано в грунт.

В 2015 году слива хорошо цвела, но плодов не было.В 2016 году ждала всего шесть плодов — было холодно, но пчелы летали, а еще я бросала на цветы сухой песок — использовала так называемую пескоструйную обработку. В 2017 году родилось восемь плодов, хотя пескоструйным делом тоже занималась. Весной 2018 года привез из Улан-Удэ пушистую известь, положила под корень сливы и под два куста вишни: это необходимо для косточковых культур. Еще она на велосипеде привозила из реки сухой песок и проводила шлифовку со всех сторон. Трижды посыпала цветки сливы песком.Купила в магазине новую широкую кисть для рисования, поставила табуретку возле дерева, залезла и слегка провела кистью по цветам.

Снежинки на цветах Когда слива зацвела и превратилась в сплошное белое кружево, посыпались хлопья снега, но потом выглянуло солнце. Когда растаял снег, взял из-под сметаны три стакана, тщательно промыл и проткнул шилом три дырочки в верхней части. В эти дырочки шпагат. Затем разложите в каждом стакане по 2 ст. л.мёда с водой и развешиваем на ветках.Рядом со сливой сразу пахло медом. Из ниоткуда прилетел целый рой пчел, которые жужжали и опыляли сливу. В стакан залезли 2-3 пчелы, я их поймал и отпустил. Так я привлек пчел, которые опыляли мою сливу.

Слива — светолюбивая культура. Растет у меня на хорошо освещенном месте, недалеко от колодца. Поливаю два раза в неделю — роняю шланг и вижу: как только деревце наполнилось водой, перекладываю шланг на другие саженцы. Но поливаю только в том случае, если давно не было дождя, а в прошлом году было много дождя.

Листья сливы светло-зеленые, без опушения, на очень коротких черешках на 2-4-летней древесине. На стволе и скелетных ветвях образуются плодовые ветви трех типов: букетные (короткие побеги длиной 0,5–2 см), шпоры (0,5–8 см) и плодовые веточки (от 6 до 25 см). Они расположены вместе на двух плодах и одной ростковой почке. На плодовых образованиях почки более скученные, в виде пучка. Побеги и листья развиваются из почек роста, а цветы и плоды — из плодовых почек.

У меня сорт или Рыжий, или Бурятский юбилейный . Плоды угловатой формы, элегантной окраски. Сквозь легкий беловатый налет на желто-оранжевом фоне проступает яркий карминный румянец. Косточка мелкая, легко отделяется от мякоти.

Плоды вкусные, сладкие, сок и мякоть посыпаны! Поют с 10 по 31 августа. Сливы понравились всем внукам, и мужу, и сыну, и мне. Каждый день мы не отходили от дерева — мы были в восторге от вкуса и запаха.

Возле сливы стоит стул, потому что плоды созревают не все сразу, а постепенно. Сфотографировали одну веточку 20 августа, остальные остались еще зеленоватыми. Сфотографировал мой внук, курсант Игорь Бабенко.

Слива в Бурятии

Слива принесла нам замечательный урожай. Жимолость, войлочная вишня и смородина Ядреная тоже давали урожай, но слива была вкуснее и лучше всех. Осенью все плодовые деревья побелю. В октябре трижды поливаю. В моем саду более 40 деревьев, кустов, есть еще молодая малина, кусты крыжовника.Сын Андрей носит перегной в ведрах, которые я раскладываю под всеми кустами и деревьями — зимой спасаю корни от холода.

Посадка рассады весной и осенью — покупаю в Улан-Удэ, выписываю из Челябинска и питомника Тохой. Сестра подарила сокровища сорта Сокровище — очень крупные ягоды, на кисточке всего по пять.

А за дикой красной смородиной отправляемся в Черемуховый лаг. Не зря его называют кислотным: его нельзя даже созреть, до этого он кислый.Пропускаю через электрическую мясорубку и кладу 1 кг сахара на 1,5 кг ягод. Теперь это прелесть — невероятно вкусно и ароматно!

Немного о шелковице. В 2014 году посеяла семена шелковицы, вырастила всего три саженца, которые на следующий год посадила в лунки. Я смотрю на них — а листья как у берез. Только они растут не одним стволом, как береза, а кустами, и листья мягкие, а береза ​​грубая. К тому же листья березы имеют запах, а шелковица не пахнет.

Но все же за саженцами я не ухаживал: думал, что это все-таки березы. В итоге два саженца погибли, а один выжил, и я стала за ним ухаживать, как за всеми деревьями в саду — поливала, кормила. Выросло на 1 м в высоту 80 см, ветви мощные, свисают до земли.

А вот и весна 2018 года. Все деревья, саженцы, кусты в цвету, у всех листья, и когда подхожу к тутовнику, признаков жизни нет. Почки нет, но если скрутить веточки, то чувствуется, что они живые.Ладно, думаю через неделю порежу. Прихожу с пилой, а там уже нежные листочки зеленеют. Я был так счастлив — ну наконец-то!

Осенью шелковица позже сбросила всю листву.

В прошлом году весной посеяла новые семена шелковицы, вырастили три саженца, а летом посадили в почву. Они выросли до 20 см, и я их пересадила в ямки в саду, поближе к кусту тутового дерева, и полностью прикрыла на зиму листьями березы.Даже если куст тутовника у меня мужской разновидности, я буду использовать листья и веточки, заваривая их от гипертонии и болезней сердца.

Желаю всем садоводам-работникам здоровья, благополучия, чистого неба, сочного хлеба, чистой воды и без хлопот! И в конце письма хочу процитировать строки бурятского поэта Анатолия Ощепкова о наших родных местах.

© Автор: Зоя Семенова с. Шарык. Бурятия

ВЫРАЩИВАНИЕ СЛИВЫ В СИБИРИ — ВИДЕО

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как защитить сливы от замерзания | Home Guides

Сливы (Prunus spp.) Адаптированы к широкому спектру сред и условий выращивания.Они требуют меньшего ухода, чем большинство фруктовых деревьев, и лучше всего работают при посадке в суглинистую почву и на открытом солнце. Тем не менее, деревья сливы, находящиеся под полным солнечным светом, должны процветать в течение вегетационного периода, также вызывают состояние, называемое зимой солнечным ожогом. Сливовые деревья могут дополнительно нуждаться в защите от мороза или заморозков во время цветения.

Sunscald Protection

Прикрепите открытый конец рулона древесной пленки к основанию ствола с помощью водонепроницаемой ленты. Низ покрытия должен доходить до уровня земли.

Разверните дерево вокруг ствола сливы, плотно обернув его. По мере продвижения вверх по дереву перекрывайте каждый слой пленки на одну треть.

Оберните ствол, пока не дойдете до самых нижних ветвей или 18 дюймов от уровня земли, в зависимости от того, что наступит раньше.

Обрежьте рулон канцелярским ножом и прикрепите его к сливе с помощью водонепроницаемой ленты.

Прикрепите открытый конец рулона древесной пленки к воротнику ветки, обращенной на юго-запад, с помощью водонепроницаемой ленты.

Плотно разверните ленту вокруг ветки, пока не дойдете до конца ветки, снова перекрывая каждый слой на одну треть. Обрежьте покрытие по размеру и закрепите его атмосферостойкой лентой. Повторите то же самое с оставшимися ветвями, обращенными на юго-запад.

Sunscald Protection

Залейте 1 галлон белой латексной краски для внутренних работ в емкость для смешивания красок, а затем добавьте 4–5 литров воды.

Тщательно перемешайте воду и краску деревянной палочкой до полного растворения.

Оберните нейлоновый чулок вокруг открытого конца бака насоса-распылителя до плотной посадки. Вы также можете отрезать кусок марли и закрепить его вокруг отверстия резервуара резинкой.

Вылейте краску в бак через чулок или марлю. Снимите чулок или марлю, закрутите крышку бака и накачайте напорный распылитель.

Обрызгать ствол и нижние ветви лесов одним слоем краски.

Защита от замерзания

Поместите один конец прочного укрытия для деревьев из спанбонда прямо под нижними лесами сливового дерева.

Оберните конец крышки вокруг багажника и прикрепите его к багажнику с помощью водонепроницаемой ленты.

Поднимитесь по садовой лестнице и с помощью помощника накиньте крышку на крону дерева.

Оберните конец крышки вокруг багажника, где вы закрепили другой конец. Закрепите конец чехла на багажнике с помощью водонепроницаемой ленты. У вас будет два отверстия с обеих сторон крышки.

Закрепите два открытых конца с обеих сторон покрытия вместе с помощью водонепроницаемой ленты.Теперь весь навес должен быть завернут в спанбонд.

Справочные материалы

Наконечники

• Измерьте диаметр и высоту ствола до нижних лесов с помощью рулетки, чтобы знать, сколько пленки для покрытия деревьев вам нужно.
• Измерьте высоту навеса сливового дерева и его ширину, чтобы знать, сколько полипропиленового покрытия для дерева спанбонд вам нужно.
• Плотно, но не плотно оберните дерево покрытием, чтобы обеспечить проветривание.

Предупреждения

• Не красите деревья для защиты от солнечного ожога, когда на улице ниже 50 градусов по Фаренгейту.
• Не красите деревья младше двух лет.

Писатель Bio

A.J. Работы Эндрюса появлялись в таких изданиях, как Food and Wine, Fricote и BBC Good Food. Он живет в Европе, где печет на диких дрожжах, доит коз для сыра и готовится к экзамену на уровень II Суда главных сомелье. Эндрюс прошел формальное обучение в Le Cordon Bleu.

Нужно ли прикрывать лиловую сливу в холодную погоду? | Домой Гиды

Прямо посреди зимы пурпурная слива (Prunus cerasifera cvs.) Кричит, что весна уже в пути. Его розовато-белые соцветия появляются одними из первых ежегодно. В средиземноморском климате непредсказуемые погодные колебания могут поставить под угрозу это ежегодное объявление. При надлежащем уходе и, в некоторых случаях, защите вы можете повысить устойчивость и устойчивость к холоду лиловой сливы.

Выносливость пурпурных листьев

Популярность лиловой сливы привела к появлению множества сортов и скрещиваний. В зависимости от сорта, они подходят для зоны устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Крошечные сорта остаются 10 футов высотой, в то время как другие быстро вырастают до 30 футов в высоту и разрастаются. Пурпурно-лиственная слива осенью сбрасывает листья во всех зонах зимостойкости и не нуждается в дополнительной защите от зимних падений. Но в умеренном конце его зон роста неожиданные взлеты и падения могут потребовать вмешательства, чтобы спасти грозди 1-дюймовых цветов, которые появляются до того, как распускаются пурпурные листья.

Вмешательство в холодную погоду

В зависимости от сорта красивые цветки лиловой сливы появляются в середине зимы или середине весны. Когда они приезжают, они заставляют садовников подпрыгивать. Когда зимние температуры становятся не по сезону теплыми, а затем внезапно падают, неожиданные морозы застают бутоны неподготовленными. Заставив думать, что пришла весна, уязвимые почки можно прищемить и потерять. Если ваше дерево достаточно маленькое, защитите его от похолодания с помощью покрытий, например, ландшафтной ткани или простыни.Это защищает бутоны от мороза и задерживает тепло. Полностью накройте дерево и прикрепите ткань к земле. Не используйте пластик; он может проводить холод.

Культура, способствующая укреплению здоровья

Лучшая защита от холода — это фиолетовые листья сливы. Здоровое дерево хорошо переносит холода и легко отскакивает от почки. Подготовьте сливу к неожиданностям, обеспечив ее ярким солнцем и влажной, хорошо дренированной почвой. Слива пурпурная хорошо переносит жару и засуху, но тонет на сырых почвах.Сливы могут быть подвержены насекомым и болезням, но правильный уход повышает их сопротивляемость. Существует много бесплодных пурпурно-листовых слив, но другие могут самосеваться и быть инвазивными. Дикая природа разносит семена. Очищайте фруктовые остатки, чтобы улучшить здоровье сливы и уменьшить количество нежелательных саженцев.

Чего следует избегать

Чтобы защитить свою лиловую сливу, избегайте вредных действий. Обрезайте лиловую сливу сразу после цветения. Избегайте обрезки поздним летом или осенью.Обрезка способствует росту уязвимых новообразований, что задерживает период покоя и снижает устойчивость к холоду. То же самое происходит с внесением удобрений позднего сезона. Используйте острые секаторы и периодически стерилизуйте лезвия бытовым дезинфицирующим средством во время работы. Это оставляет чистые здоровые срезы и предотвращает распространение болезней. Если холодок укусил лиловую сливу, не спешите удалять повреждение. Дождитесь цветения, и тогда вы будете уверены, что нужно что-то удалять.

Ссылки

Writer Bio

Джолин Хансен на протяжении всей жизни увлекалась садоводством и в прошлом профессионально занималась садоводством.Она страстно желает изменить то, как люди воспринимают сады и садоводство. Работы Хансена регулярно появляются в потребительских и отраслевых изданиях, а также на многочисленных интернет-каналах, посвященных садоводству и образу жизни.

Сочная клубника теперь выращивается в Сибири зимой

Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей (2 фунта / 3 доллара) за корзинку весом 150 г. Фото: Мария Оленникова / IrkutskMedia

Фермеры в Сибири нашли способ обойти западные санкции в отношении продуктов питания, выращивая собственную клубнику посреди зимы.

Посадив их в теплице в августе, они всю зиму приносят великолепные плоды и дают их в изобилии в то время, когда обычно полагаются на импорт из-за рубежа.

Фермеры Иркутской области даже привозили из Израиля пчел для опыления своих растений. Также производятся помидоры, огурцы, перец, редис и другие овощи.

Это впечатляющий подвиг, учитывая, что температура в этом регионе зимой имеет тенденцию опускаться до -20C в период с декабря по февраль.

Татьяна Скаковская, главный агроном агрофирмы «Ангара», рассказала: «Мы сажаем клубнику в теплице в августе, и они плодоносят всю зиму, до июня.

Посадив клубнику в теплице в августе, они всю зиму приносят великолепные плоды. Фотографии: Ангара, Мария Оленникова / IrkutskMedia

«Мы закупаем семена клубники за рубежом, а также удобрения и минеральную вату, на которых выращивается клубника.Мы закупили семена в прошлом году, до кризиса. Сейчас все цены выросли из-за курсов валют.

«В наших теплицах практически весь процесс автоматизирован. Теплица занимает площадь 1,5 га ».

В супермаркетах обычно продается только клубника из Турции или Израиля, а импорт из Голландии прекратился после прошлогодних санкций ЕС.

Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах.Фото: Мария Оленникова / IrkutskMedia

Ангара — одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Иркутской области, расположенное в Усть-Илимске, примерно в 890 км к северу от столицы Иркутска. Несмотря на расстояние, компании удается привозить в город свежие овощи и молочные продукты.

Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей (2 фунта / 3 доллара) за корзинку весом 150 г.

Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах с увеличением продуктивности на 15 процентов в результате их интродукции.

Во многих регионах Сибири клубника летом довольно распространена, так как многие садоводы и фермеры продают ягоды на местных рынках. Зимой в супермаркетах обычно продают только клубнику из Турции или Израиля. Картина: The Siberian Times

Продажа местных продуктов приветствуется в сообществе, и на одном форуме для матерей и беременных женщин выражается их озабоченность по поводу импортных продуктов питания. Женщины были обеспокоены химическими веществами, распыляемыми на фрукты и овощи, ввозимые из Китая, и теперь рекомендуют всем покупать местные продукты из Ангары.

Сливовое дерево высотой девяносто футов

Кретинизм или зло ?: Сливовое дерево высотой девяносто футов

Кретинизм или зло? № 3

Под редакцией Э. Бабинский

Сливовое дерево высотой девяносто футов

Замороженное сливовое дерево высотой девяносто футов

со спелыми фруктами и зелеными листьями, найденными к северу от полярного круга?

Некоторые креационисты молодой Земли выдвинули гипотезу, что «до
Потоп »Земля была« тропическим »или« субтропическим »раем от
от полюса к полюсу, но с приходом потопа климат в мире
был быстро и радикально изменен.Одно свидетельство того, что некоторые
креационисты предложили в поддержку этой гипотезы «заморожены
деревья со спелыми плодами и зелеными листьями, растущие над Арктикой
круг. «Еще одно свидетельство, предлагаемое в поддержку, — это» останки
в мерзлой иле тундры нашли бегемотов в теплую погоду.
Обе эти необычные утверждения обсуждаются в следующих статьях.

Для начала представьте себе сливовое дерево высотой 90 футов.
высокий! Это более чем на 70 футов выше, чем высота, указанная в World Book.
Encyc.(«сливовые деревья вырастают от 7 до 18 футов»).

Д-р Кент Ховинд (проповедник творения, обращающийся к сотням
аудитории каждый год, выступает по радио, а также известен тем, что предлагает
10 000 долларов за «свидетельство эволюции») утверждал, что 90-футовый рост
сливовое дерево с зелеными листьями и спелыми плодами было обнаружено замороженным на Новой
Сибирский остров более чем в шестисот милях к северу от полярного круга по
русский полярный исследователь барон фон Толль. Доктор Ховинд имеет
неоднократно цитировал это свидетельство в своих живых презентациях,
радиопрограмм и в видеозаписях его семинара по творчеству.

Ральф Эпперсон (лектор-креационист из Тусона, Аризона, также
известен как сторонник теории заговора и автор книги «Невидимая рука.
введение в конспиративный взгляд на историю), утверждал, что
есть грушевые деревья высотой 50 футов с замороженными на них фруктами.
ветви на северном полюсе.

Мне не удалось найти источник заявления Эпперсон
что на северном полюсе существует множество таких замороженных фруктовых деревьев.
Однако утверждение доктора Ховинда об одном плодовом дереве звучало относительно
более убедительно, и он смог сказать мне, что читал это в
Новости библейской науки »около десяти лет назад.»После старательных поисков я
указал на статью Ли «Тайна замороженных гигантов»
Грэди [история на обложке, Новости науки о Библии, т. 23, № 4, апрель 1985 г.]. На
стр. 2, г-н Грэди заявил:

Барон Толл, исследователь Арктики, нашел останки
саблезубый тигр и 90-футовое сливовое дерево со спелыми плодами и зеленью
листья — более 600 миль к северу от Полярного круга в Новосибирске
Острова.

Что касается источника этой информации, г-н Грейди процитировал The Waters
Выше (Чикаго: Moody Press, 1981, стр.316) молодой землей
креационист Джозеф Диллоу. Я получил копию книги мистера Диллоу
и обнаружил, что Диллоу заявил:

Барон Толл, исследователь Арктики, обнаружил останки саблезуба.
тигр и 90-футовое сливовое дерево с зелеными листьями и спелыми фруктами на его
ветви более 600 миль к северу от полярного круга в Новосибирске
Острова.

Г-н Диллоу привел эту информацию из двух источников:

1) Первым была охота на мамонта и мамонта на северо-востоке.
Сибирь Бассет Дигби, Ф.R.G.S (Лондон: H.F. & G.Witherby,
1926 г.). Вот что заявил Дигби (стр. 150-51):

Большой Ляхов — самый южный из группы [из
Новосибирские острова] … Это было вдоль южного побережья [того острова]
что Толл обнаружил свои необычные слои того, что он назвал «ископаемым
льда «. Они были целых 70 футов толщиной.
посттретичные отложения, в которых были останки шерстистых носорогов и
мамонт, американский олень, северный олень, лошадь (видимо, монгольский
дикая лошадь, которая существует до сих пор), сайгака, антилопы, овибо и
саблезубый тигр.Среди них тоже лежал 90
футов ольхи (Alnus fructicosa), с ровными корнями и семенами
сохранились.

Обратите внимание, что дерево, о котором говорил Дигби, не было «сливовым» деревом.
(Prunus — название сливового дерева), но ольха (Alnus — это
название «ольха»), который относится к семейству березовых.

2) Вторым источником информации г-на Диллоу были Транзакции.
Американского философского общества, проходившего в Филадельфии в
Содействие полезным знаниям, новая серия, том XXII, часть 1, «The
Туши мамонта и носорога, найденные в мерзлой земле
Сибирь »И.П. Толмачев (Филадельфия: американская философская
Общество, 1929 г.). Толмачев согласился с Дигби (см. Выше), что дерево
Барон фон Толль обнаружил, что это не «сливовое» дерево (Prunus), а
ольха (Alnus):

Плата за проезд … имела возможность взимания, в пределах
тундровая земля, листья, корни и мелкие ветви таких растений, как Alnus
fruticosa … которых сейчас там нет, но они растут еще больше
южные широты (стр.47)

Когда Alnus fruticosa рос на
Новосибирские острова были связаны с материком, который
в то время, таким образом, выступал примерно на четыре градуса севернее, чем
по сравнению с недавней береговой линией материка.Отступление
леса могли быть вызваны разделением Нового
Сибирские острова, хотя климат, вообще говоря, может иметь
претерпел очень мало изменений, если вообще претерпел какие-либо изменения. (стр.48)

… Alnus
fruticosa, впервые обнаруженная на Новосибирских островах.
по Толью в грунте верхней современной тундры, где последняя
расположен, конечно, мамонт-горизонт. (стр.54)

Внимательные читатели могли заметить, что Дигби назвал имя
это дерево было Alnus fructicosa, а слово «fructicosa» действительно используется для
описать «плодоносящие» виды.Однако использование фруктозы
просто ошибка (или, возможно, орфографическая ошибка, сделанная наборщиком
Рукопись Дигби). Потому что любая проверка списка ботанических
Вид показывает, что такого вида, как Alnus «fructicosa», не существует. Из
Конечно, Толмачев использовал правильное написание «fruticosa» (без
«c»), который относится к «густому дереву», которое не растет, чтобы быть
очень высокий. Барон фон Толль в оригинальном отчете (цитируется ниже)
также заявил, что это дерево было разновидностью Alnus fruticosa, а не «фруктозой».» Так
мы знаем наверняка, что первоначальное описание было кустистым
порода ольхи, а не плодоносящее «сливовое» дерево.

Теперь мы подошли к тому, что барон фон Толль заявил в своем первоначальном отчете:
опубликовано в Memoires de L’Academie imperials des Sciences de
Санкт-Петербург, VII серия, Том XLII, № 13., Wissenschaftliche
Результат der Von der Kaiserlichen Akademie der Wissenschaften sur
Erforschung des Janalandes und der Neusibirischen Inseln in den Jahren
1885 и 1886 экспедиция Осгезандтен.[«Научные результаты
Императорская Академия Наук Исследований Джаналанда и
Новосибирские острова из экспедиций 1885 и 1886 гг. »
— ред.] Abtheilung III: Die fossilen Eislager und ihre Beziehungen su
ден Маммутлейхен, барон Эдуард против Толля (Санкт-Петербург:
Commissionnaires de I’Academie Imperiale des Sciences, 1895). А
перевод соответствующих отрывков из отчета Толля печатается
ниже:

И слои сверху вниз следующие:

1.торфяной покров, состоящий, среди прочего, из водяного мха.

2. слой мерзлой песчаной глины с Alnus fruticosa, Salix
sp., лопатка Lepus sp. [т.е. плечевая кость саблезубого
тигр — ред.]

3. Аналогичные слои с Pisidium sp. а также
Valvata sp. Здесь описывается наклонный характер этого слоя. В
На рисунке 1 эти же слои 1 и 2 образуют верхний горизонт, только
отложения морского бассейна с Писидиумом и Альватой здесь отсутствуют.

Самое удивительное в этом случае — открытие
Alnus fruticosa, сохранившийся так чудесно, что листья
крепко держитесь за ветки сучьев — даже за целые грозди
Сохранились оболочки цветков.Кора веточек и стеблей
полностью целы, все стебли Alnus fruticosa вместе с
корни длиной 15-20 футов выступают из профиля, насколько это возможно.
видно на обоих рисунках таблицы. С помощью увеличительного стекла можно
даже распознать на рисунке 2 цветочную оболочку Alnus
фруктозная. Эти данные свидетельствуют о том, что растительность, которая
сегодня достигает своей северной границы в 4 градусах южнее на
материк в то время преобладал на острове Большой Льячоу.
ниже 74 градусов и что эти остатки не могли плавать здесь
издалека но вырос здесь на этом участке.(с. 60 — перевод проф.
Джерри Кокс, Университет Фурмана, май 1994 г.)

Обратите внимание, что цвет листьев не упоминается в Toll’s
бумага. Вероятно, они были коричневатые, высохшие и сморщенные, с
большинство, следы зеленоватого цвета кое-где. Первоисточники
просто молчат по этому поводу.

Ниже воспроизводится фотография ольхи, обнаруженной Толлем.
(= «цифра 2» из оригинальной монографии барона фон Толля):

Сравнив утверждения в книге Джозефа Диллоу «Воды»
Выше (цитируется в Bible-Science News) с первоисточниками, мы
пришли к таким выводам:

1) Вопреки утверждениям, сделанным в двух креационистских публикациях
(цитируется выше) барон фон Толль не обнаружил замороженного «сливового» дерева.Он нашел остатки ольхи. И если говорить об особом
виды ольхи, открытые Толлем, Большая Советская Энциклопедия
сказал: «Alnus fruticosa .. находится на северной широте, восточной.
Европейский СССР, на Урале [горный хребет ], в г.
северный
регионы Западной Сибири и Восточной Сибири ». [курсив мой.
— Ред.] [из Большой Советской Энциклопедии, пер. 3-го изд.,
Москва, 1977 г. (Нью-Йорк: Макмиллан, 1981), т. 18, стр. 6].
ольха черная (Alnus glutinosa) растет там, где сейчас находятся ледники
отступление на Аляске.Итак, найти остатки ольхи не удастся.
представляют собой свидетельство «тропического» или даже «субтропического» климата.

2) Вопреки утверждениям, сделанным в публикациях креационистов,
на ветвях дерева не было «спелых плодов». Единственный «плод»
ольха — это односемянный крылатый орешек, напоминающий крошечный
шишка очень похожа на более крупные, найденные на соснах. Этот орешек тоже
остается на ветвях еще долго после того, как с них упало семя.

3) Вопреки утверждениям, сделанным в публикациях креационистов,
ни барон фон Толль, ни Дигби, ни Толмачев никогда не заявляли, что
листья на дереве были «зелеными».»

4) Вопреки утверждениям, сделанным в публикациях креационистов.
(и в книге Дигби) нет упоминания о том, что дерево было «90 футов».
В первоначальном отчете барон фон Толль заявил, что «Кора
веточки и стебли полностью целы, все стебли Alnus fruticosa
вместе с корнями, длиной 15-20 футов, выступают из
профиль, как видно на обоих рисунках таблицы ».
немного сложно интерпретировать, но Толл, похоже, утверждает, что
длина дерева, включая стебли и корни, составляла 15-20 футов.»и это
некоторые стебли и корни «выступали» из слоя льда, или,
«профиль», в который они закладывались. Это согласуется с фактом
что «кустистая» разновидность ольхи, Alnus fruticosa, как известно, растет
быть около 19 с половиной футов в высоту [см. Большую Советскую Энциклопедию,
под «Alnus (ольха)»], а не «90 футов». (Это оставляет открытым вопрос
где Дигби мог получить «90 футов». фигура. Можно предположить, что
он, возможно, добавил «70 футов». максимальная толщина всех «ископаемых»
ледяные »слои с толщиной« 15-20 футов.»рисунок для дерева, которое платно
дал. 70 и 20 составляют 90! Однако в этом случае Дигби неправильно понял
о чем изначально говорил Толл. Например, Toll не
говорят, что дерево простиралось через все слои «ископаемого льда», ни
он сказал, что оно стояло «вертикально». Толл говорит, что его нашли в
«слой замороженной песчаной глины», т.е. не распространяется на все ископаемые
слои льда. Итак, он лежал горизонтально в одном определенном слое. В
фотография также демонстрирует, что он лежал горизонтально, так как
топор размером с руку, показанный в верхней средней части рисунка 2, лежит
на ровной поверхности рядом с горизонтально раскинутым деревом.Так или иначе,
факт остается фактом: в первоначальном отчете Толля «90 футов» не упоминается.
в отношении этого открытия.)

5) У ольхи были корни, веточки, стебли, листья и цветы.
оболочки показывает, что она не была транспортирована во время катастрофы.
Наводнение на остров, но, вероятно, оно росло там, в то время, когда
Новосибирские острова были связаны с материком, что могло бы иметь
продлил лесную границу дальше на север [Толмачев, с. 47-48].

Ольха чаще всего встречается у рек и источников, либо в
альпийские регионы или в северных широтах.Возможно, что дерево
изначально рос на берегу реки, поток которой увеличивался во время
сезонная оттепель, которая ослабила почву и корни дерева. Он упал, и
быстро покрылось грязью, которая потом замерзла. Например,
дерево было найдено в «мерзлом песчаном глиняном слое». Этот Toll нашел только
единственное дерево вместо леса, полного таких экземпляров, доказывает, что
сохранение дерева было редким и удачным обстоятельством.

6) А как насчет найденной кости саблезубого тигра?
в той же «мерзлой песчаной глине», что и ольха? К сожалению, одна кость
мало что может рассказать нам о климате.Как заявил Толмачев в своем
документ (стр. 71), «[Барон фон] Толль … не делал различий между
первичные и вторичные местонахождения ископаемых млекопитающих в Новосибирске
Острова. Наши знания о различных ископаемых млекопитающих очень
неравный. У нас, например, мало сомнений, что овцебык был
Арктическое животное, как и его недавние представители, и которое раньше
живут и вымирают вместе с мамонтом и носорогом. Но мы знаем,
например, очень мало о тигре, остатки которого были
найден на Новосибирских островах.Было ли это животное хорошо приспособленным?
к арктическим условиям, или ему не хватало такой адаптации, что сделало
изменение климата [которое, по мнению Толмачева, произошло за очень
длительный период времени — ред.] фатальным для него? Он раньше жил в
Новосибирские острова, или несколько найденных костей были привезены сюда
реками [то есть в то время, когда остров был связан с
материк — ред.]? »

Другими словами, адаптировались ли саблезубые тигры к холодному климату,
развивая более толстую кожу и мех, и следите за миграциями и наслаждайтесь миграциями
стада других адаптированных к холоду млекопитающих? Это не нереально
возможность.Остров, на котором сохранились несколько костей саблезубого тигра.
найдены это самый южный из Новосибирских островов и
геологи утверждают, что когда-то он был частью материка. И
климат в то время мог быть менее суровым. Даже сегодня это
на конкретном острове обитают песцы (на которых охотятся
там), северным оленем и леммингом. И за два месяца
Летом, которым наслаждается остров, он полон грязных болот и
обильная жизнь птиц. [См. Энциклопедию Американа, Энциклопедию
Британика и Большая Советская Энциклопедия, в рубрике «Новосибирск.
Острова «Ляховские острова» и «Большой Ляхов остров».»] А также
говоря о других крупных хищных млекопитающих, приспособившихся к холоду
климат, есть снежный барс, большая беловатая кошка с темным
пятна и длинный густой мех, который обитает в горах Центрального
Азия; и, конечно же, белый медведь.

Подводя итог, можно сказать, что барон фон Толль нашел «сливовое дерево».
со спелыми фруктами и зелеными листьями, «растущими в шестистах милях к северу от
полярный круг не согласуется с первоначальными утверждениями Толля. В
Воды наверху, книга писателя-креациониста-юноши Джозефа Диллоу,
неточно представленные данные, содержащиеся в работах Дигби и
Толмачев.Ни Дигби, ни Толмачев не писали, что дерево, которое
Было обнаружено «сливовое дерево», приносящее «спелые плоды» и имеющее
«зеленые листья.» Диллоу также не проверял первоисточник, Барон.
бумага фон Толля. Есть надежда, что эта креационистская басня никуда не годится.
более не повторяется креационистами молодой Земли. Кент Ховинд имеет
уже признался, что исключил эту сказку из своего репертуара.

E.T. БАБИНСКИЙ

Домашняя страница |
Обзор |
Поиск |
Обратная связь |
Ссылки

FAQ |
Файлы, которые необходимо прочитать |
Индекс |
Креационизм |
Эволюция |
Возраст Земли |
Геология Потопа |
Катастрофизм |
Дебаты

Сибирь уже засыпана снегом, а это может означать более суровое положение.Впереди С. Винтер | The Weather Channel — Статьи The Weather Channel

• По состоянию на конец октября большая часть России покрыта снегом.
• Большая площадь снежного покрова на востоке России может привести к более холодной погоде в США

Сибирь известна как одно из самых холодных мест на планете, но то, насколько холодно и снежно каждый год, имеет большие последствия в других местах на земном шаре.

В Северной Америке более заснеженная Россия означает, что с более холодным воздухом будет легче собирать урожай в Сибири и уходить в глубь нашего континента.В начале календарного года воздух, поступающий из Сибири, может быть достаточно холодным, чтобы принести снег даже в более южные районы Соединенных Штатов, если картина настроена правильно.

Степень снежного покрова

Снег покрывает землю на большей части территории России, включая всю Сибирь — вероятно, самая большая площадь снежного покрова с 1998 года. Ниже представлен текущий снежный покров в Северной Азии по состоянию на 31 октября.

В некоторых местах, включая Саха на востоке и центральной части России, сейчас самая снежная зима за всю историю наблюдений, а большая часть снежного сезона еще впереди.По данным правительства Саха, всего за три дня в некоторых местах Сибири выпало около 10 футов снега.

Снежный покров в России может значительно меняться от года к году и имеет тенденцию колебаться в течение более длительных периодов. Вы можете заметить здесь на картах снежного покрова, датируемых 1998 годом Национальных центров экологической информации NOAA, что с 2013 года наблюдается общее увеличение снежного покрова каждый год.

(ПОДРОБНЕЕ: текущий снежный покров США)

Snow ( белый) и ледяной (желтый) покров в Азии 31 октября 1998-2016 гг.

«Осенью через Евразию, но в основном в Сибирь, наступление снежного покрова приводит к образованию Сибирского максимума. Если снежный покров становится быстрее, это приводит к более сильному и холодному сибирскому подъему», — объясняет Джуда Коэн, доктор философии. ., Директор по сезонным прогнозам, исследованиям атмосферы и окружающей среды (AER), подразделение Verisk Analytics.

«Высокое давление по своей природе экспансивно, поэтому с более обширным снежным покровом холодный купол воздуха, связанный с Сибирским [Высоким], зимой начинает расширяться за пределы Сибири.»

Сибирский воздух и его влияние на погоду в США

В нижних 48 штатах наши арктические и полярные воздушные вспышки происходят из Канады, Аляски и Сибири.

» Сибирь — это холодильник Северного полушария, где находятся воздушные массы — сначала охлаждалось над Сибирью, а затем экспортировалось в другие регионы полушария », — говорит Коэн.

Требуется какая-то погодная система или рябь в потоке верхнего уровня, чтобы подтолкнуть струйный поток (или полярный вихрь) на север в Азии и на юг по всей Северной Америке, чтобы действительно открыть для себя полярный экспресс.Это идеальный вариант для погодных систем, позволяющий холодному воздуху попадать в США

. «Как только полярный вихрь начинает колебаться, он становится уязвимым для поглощения еще большего количества энергии из тропосферы, и полярный вихрь становится все более нарушенным или возмущенным». Коэну.

«Когда это происходит, почти идеальное круговое движение полярного вихря становится более извилистым, и почти идеальный поток с запада на восток теперь становится также с юга на север. Как только это происходит, теплый воздух из более низких широт устремляется к Северному полюсу, а холодный воздух раньше приуроченный к Арктике, разливается в более низкие широты.»

(БОЛЬШЕ: смещение полярного вихря может означать больше холодных заклинаний, говорится в исследовании)

Но есть предостережение: если струйный поток не идет по пути, как показано ниже, и, скажем, струйный поток поступает из На западном побережье и Тихом океане можно ожидать более теплый и умеренный воздух.

Практически идеальные условия для вспышек холодного воздуха в Соединенных Штатах. Повторные вспышки могут привести к выпадению зимних осадков дальше на юг.

Снежный покров, особенно долгоживущий снежный покров, порождает более холодный воздух, способный путешествовать.Если этот воздух движется по постоянно холодной земле, такой как лед или снег, у него очень мало шансов смягчиться или нагреться по мере удаления от своего источника, особенно если впереди и под ним есть холодная земля.

(ПОДРОБНЕЕ: 10 лучших мест с наибольшим количеством снегопадов)

Поскольку снег накапливается в северных широтах Северной Америки и Азии данной осенью и зимой, холодный воздух обычно легче затопляет нашу страну. После повторяющихся и частых вспышек холодного воздуха земля обычно остывает, и более прохладный воздух может лучше проникать дальше на юг.Это может привести к появлению снега и льда в более южных широтах.

Чем более холодна земля, тем больше вероятность того, что воздух будет холодным, когда он движется вниз по Полярному экспрессу.

По словам доктора Минг Кая, профессора Университета штата Флорида, и его группы прогнозов, в конце ноября вероятны многочисленные вспышки холодного воздуха как в Евразии, так и в Северной Америке.

(БОЛЬШЕ: ноябрьский прогноз температуры и осадков)

БОЛЬШЕ ИЗ ПОГОДЫ.COM: Оймякон, Сибирь, Россия

Оймякон, Россия

Температура -52 градуса Цельсия (-61,6 градуса Фаренгейта) измеряется в Оймяконе, Россия. (Фото: Болот Бочкарев)

Варенье из сибирской сливы по зимним рецептам. Необходимые компоненты варенья

Пошаговые рецепты приготовления варенья из слив на зиму со специями, орехами и какао

28.07.2018

Рид Хасанова

Оценка
Рецепт

5799

Время
(мин)

Порций
(человек)

В 100 граммах готовых блюд

0 гр.

0 гр.

Углеводы

63 гр.

254 ккал.

Вариант 1: Рецепт классического варенья из сливы на зиму

Всем известны полезные свойства сливы — она ​​способствует укреплению сосудов, помогает в борьбе с анемией и приводит давление в норму. Чтобы приносить пользу не только в летний сезон, но и круглый год, можно приготовить вкуснейшее варенье.

Сливовое варенье очень густое, с насыщенным ароматом. Его можно приготовить кусочками или в виде сладкого пюре, добавить другие фрукты или орехи.Такая заготовка может стать не только десертом к чаю, но и начинкой для сладких пирогов или булочек.

Состав :

• килограмм спелой сливы.
• полкилограмма сахарного песка.

Пошаговый рецепт сливы из сливы на зиму

Сливы положить в таз холодной водой и тщательно промыть. Удалите плоды с скатными боками, удалите листья и хвостики.

Каждую сливу разрезают на половинки и удаляют косточки.Крупные сливы порезать на 4 дольки.

Ломтики слива блестят в кастрюле или эмалированном тазу, всыпают сахар и настаивают, пока из фруктов не потечет сок.

Поставить кастрюлю на плиту, включить умеренный огонь и довести сладкую массу до кипения. Через 5 минут выключите плиту.

Дать сливам остыть и снова включить огонь. Как только они закипят, сразу снимаем с плиты и снова даем остыть.

В третий раз сливы варить 5 минут.

Стеклянные банки небольшого объема тщательно ополаскивают и ополаскивают чистой водой. Горячие сливы в сахаре переложить в банки и сразу же плотно закрыть металлическими крышками.

Дайте джему остыть при комнатной температуре и уберите в сухой прохладный погреб для хранения до зимы. Можно подавать к блинам, блинам или просто как десерт к чаю.

Вариант 2: Варенье из сливы быстрого рецепта на зиму

Многие хозяйки летом стремятся сделать больше заготовок из ягод и фруктов, чтобы обогатить свой зимний рацион и обогатить витаминами.Но если варенье долго держать на плите, практически все полезные вещества из фруктов уничтожаются. Избежать этого можно, если варить варенье под условным названием «пятиминутное», когда на приготовление уходит не более 5 минут.

Состав :

слив
• килограмм;
• килограмм сахарного песка.

Как быстро приготовить варенье из слив на зиму

Тщательно промыть, удалить черенки и листья. Разрезать плод пополам или четверть, если сливы очень большие.Кости удаляют.

Сливы сложить в эмалированную сковороду, отжать сахар, хорошо перемешать.

Включить небольшой огонь и варить сливы, постоянно помешивая лопаткой, чтобы варенье не пригорело до дна сковороды. Довести до кипения и выдержать в таком состоянии около 5 минут.

Банки и крышки ищут предстерлинг, кричат ​​горячим паром. Как только варенье будет готово, сразу разложите его по банкам, а крышки заклейте с помощью запайщика.

Банки перевернуть наверх, закопать в теплое полотенце.Оставляем варенье в таком виде, пока оно не остынет.

Холодное варенье возвращаем в нормальное состояние и убираем из хранилища в подвале.

Вариант 3: Варенье из слив со специями на зиму

Если добавить в варенье из специй, получится очень ароматный десерт, способный удивить всех гостей неожиданным, изумительным вкусом. Такое варенье особенно хорошо сочетается с травяным чаем и помогает согреться в зимние холода.

Состав :

• 12 засохших гвоздей;
• 2.5 кг. спелая слива;
• 2,5 палочки корицы;
• 2,5 кг. Сахарный песок.

Как приготовить

Налейте в таз холодную воду. Влить в него сливы и оставить на 8-10 минут. Затем вода слить, а сливы пару раз промыть проточной водой, тщательно вымешивая каждый плод.

Сливы порезать под давлением, удалить косточки. Острым ножом снять кожицу, если сливы голубые, а у желтых плодов можно оставить — кожица мягкая, и на вкусе варенья это не повлияет.

Очищенную сливу нарезать четырьмя дольками, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы сок застыл.

Поставить на самый маленький огонь, крышкой не накрывать. Готовим около часа, время от времени на лопатку. Снять с плиты, оставить на ночь.

Через 12 часов всыпать в варенье корицу и гвоздику, поставить на огонь и варить полчаса. Образуя пену сразу стрелять.

Удалить из джема специи, иначе они придадут излишний аромат и испортят вкус.

Вымойте банки, ополосните изнутри и погрузитесь на паром. Залить варенье, заливая емкости доверху и герметично закрыв крышками.

Переверните варенье крышками, заверните в теплое одеяло или полотенце и дайте ему остыть.

Охлажденное сливовое варенье убирают в погреб, а зимой наслаждаются ароматным нежным десертом.

Вариант 4: Варенье из слив из какао на зиму

Обычным вареньем почти никого не удивишь, а вот шоколадным — редко.По этому рецепту сливовое варенье совершенно необычно по вкусу, ароматно и полезно. Особенно он понравится тем, кто не представляет свою жизнь без шоколада.

Состав :

• 15 столовых ложек какао-порошка;
• полкилограмма сахара;
• 4,5 кг. Спелые стоки.

Пошаговый рецепт

Сливы, сложенные в большой таз, залить холодной водой и дать постоять 10-15 минут. Затем подмените воду и тщательно вымойте каждый плод руками.

Сливу разрезать на 2 половинки и удалить косточки. Если кожура очень плотная, то ее необходимо удалить.

В широкую кастрюлю налейте воду так, чтобы она закрывала дно. Влить в него сливу, закрыть крышкой и поставить на огонь средней мощности. Когда вода закипит, убавьте мощность огня до минимума и варите еще около получаса.

Когда слива станет мягкой и выделит сок, выключить тарелку и дать фруктам остыть.

Сливы измельчить с помощью погружного блендера до состояния пюре.Или протереть вручную через дуршлаг с большими отверстиями. Кстати, этот метод позволит быстро отделить кожицу.

Добавить в сливовое пюре 500-600 гр. Сахарный песок, хорошо перемешать и снова поставить на огонь. Довести до кипения, убавить мощность тарелки и завтра 30 минут, часто помешивая.

Добавить оставшийся сахар и какао-порошок, перемешать. Попробуйте по вкусу и при необходимости всыпьте сахар. Варить 20 минут на небольшом огне.

Стеклянные банки небольшого объема хорошо ополаскиваются и стерилизуются любым удобным способом.Затем налейте на них еще горячее варенье и специальным ключом плотно закройте металлические крышки.

Варенье остудить до комнатной температуры и убрать на хранение в погреб до наступления холода.

Вариант 5: Застревание от слива с орехами на зиму

Для приготовления необычного лакомства из слива и орехов потребуется взять крепкие, ранние сорта фруктов, иначе они разложатся слишком сильно и получится не варенье, а сливово-ореховая паста. Орехи лучше всего выбирать грецкие, но подойдет и фундук, и миндаль — по вкусу каждому.

Состав :

• два килограмма стока;
• полкилограмма сахара;
• 400 гр. грецкие орехи;
• пары палочек корицы;
• стакан воды.

Как приготовить

Слить, тщательно промыть проточной водой, удалить сухие черенки и листья. Каждый плод разрезают на половинки, вынимают косточки.

Очищенный грецкий орех разделить на четвертинки, слегка подсушить на сухой сковороде.

В сотейнике соединить сливы и орехи, залить водой и всыпать сахар.Положить корицу и поставить кастрюлю на умеренный огонь.

Когда масса закипит, убавить мощность до самого маленького и варить еще 20 минут, сразу убирая появляющуюся пену. Сливы должны размягчиться, но не превращаться в бесформенную массу.

Отверните плиту, вырежьте из варенья палочки корицы, иначе они придадут горечь.

Батончики промыть содовым раствором, хорошо сполоснуть и стерилизовать горячим паром вместе с крышками.

Варенье разложить по банкам, заливая их доверху.Он герметично закрывается крышками со специальным ключом. Переверните наверх и засуньте теплое полотенце. Когда варенье остынет, уберите его на хранение в погреб.

Сливное варенье с орехами можно подать как десерт на праздник: влить кремы, а сверху украсить горку взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Сток — один из красивых и полезных фруктов, поэтому многие хозяйки стараются сохранить этот фрукт и насладиться его вкусом зимой. Сток содержит богатый запас витаминов и полезных веществ, необходимых человеческому организму.

Следует отметить, что этот фрукт способствует поддержанию сосудов в хорошем состоянии, уравновешивает кровяное давление и работу сердечно-сосудистой системы.

Слива идеальна для тех, у кого есть проблемы с солевыми отложениями в организме, а содержащиеся в организме ферменты помогают поднять настроение и самочувствие. Все эти показатели заставляют многих хозяев готовить из этого вкусного фрукта варенье. Итак, как приготовить любимое лакомство.

Подробности и нюансы, которые нужно учитывать при приготовлении варенья из слива:

1. Купил сливу, и у нее цельная кожица, можно провести балансировку за несколько минут.Чтобы плоды слив не растрескались от термической обработки, опустите сливы в холодную воду.
2. Для приготовления повидла из слива лучше всего выбирать сорт сливы, косточки которой легко отделяются от плода.
3. Если сливы мелкие, то в таком виде их лучше оставить. Если вы хотите поддержать их в таком виде, то вам нужно приготовить раствор соды и опустить в эту жидкость сливы, затем опустить их в чистую воду.
4. Самое главное, на что должна обращать внимание каждая хозяйка в процессе варки варенья, чтобы на плодах не было глистов, трещин и других дефектов.
5. Чтобы варенье получилось вкусным и сочным, залейте каждую сливу целиком в зубочистку, этот метод поможет сиропу впитать сливы.
6. Если слива крупная, лучше разделить ее на две части, удалить хвостик и все неприятные пятна.
7. Еще одно правило — отличный компот из сливы.

Варенье из слив без костей на зиму

Для приготовления ароматного и аппетитного варенья нужно взять черную сливу. Но если плоды желтые и слегка кислые, то нужно добавить сахарный песок крупнее и воду увеличить на 50 мл.Наилучший вариант для варенья — это слегка твердые сливы, приятные на вид, хотя для усиления вкуса можно добавить немного спелых сливов.

• слива — 1 кг;
• сахарный песок — 1 кг.

Готовка:

1 кг сливы промыть в воде, очистить косточки, разделив на две части.

Помещаем сливы в емкость для варки и добавляем сахар. Оставляем на 2-3 часа.

Если вы заметили, что в емкости появился сливовый сок — пора его налить.

После того, как вся масса закипит, тщательно перемешать и убавить огонь. Готовим еще несколько минут.

Готовую смесь снять с тарелки и разлить в стерилизованные емкости. Горячее варенье нужно подержать до остывания в комнате, но если вы решили переехать в прохладное место — нужно остудить и только в этом случае разлить по банкам и остудить.

При втором способе можно завязать полиэтиленовые крышки. В том случае, если вы не любите слишком сладкое варенье, можно добавить не 1 кг сахарного песка, а всего 300 г и получить варенье из сливы в собственном соку.

Варенье сливное с косточкой

Необходимые ингредиенты:

• слива — 1 кг;
• сахарный песок — 1 кг.

Этапы варки варенья:

Вымойте все банки проточной водой или содой. Емкости для варенья и закрывающиеся крышки проходят процесс стерилизации. Промыть в проточной воде необходимое количество фруктов, проткнуть зубочисткой и залить холодной водой.

Варить на среднем огне не менее 3 минут, но можно и 5 и довести всю эту массу до 80 градусов.

Удалить из массы лишнюю воду, приготовить из этой воды сироп, для этого нужно добавить сахарный песок и вскипятить.

На готовую сливу необходимо залить приготовленным горячим сиропом.

Охладите фрукты и оставьте для застывания примерно на 3 часа. Чтобы получилось ароматное лакомство, нужно охлажденные плоды снова вскипятить и уже ставить в 10 часов.

Процесс повторяется несколько раз до полной готовности.

Полученное варенье разлить по банкам и раскатать. Аппетитное и полезное лакомство готово порадовать вас зимним вечером. Приятное чаепитие.

Простая рецептура повидла из слива с косточкой

Как правило, каждая хозяйка знает, что процесс приготовления варенья очень долгий и утомительный. Что интересно, в одном случае на приготовление уходит несколько часов, а в другом — даже несколько дней. Кажется, что этот рецепт понравится не одной хозяйке и придется его делать, ведь на ее приготовление не нужно тратить много времени.

Это варенье готовится прямо из слива прямо с костями, его нужно варить несколько раз и делать перерывы, чтобы оно наполнилось.

Самое главное достоинство этого рецепта состоит не только в том, что он не требует много времени и готовится всего за 5 минут, но с другой стороны, при таком способе приготовления можно сохранить больше полезных свойств во фруктах.

Если для варки варенья вы вырастили мягкие сливы, то 5 минут хватит, чтобы приготовить вкусное варенье.После этого их можно смело катать.

Конечно, не всегда можно купить мягкие плоды, но если слива эластичная — это не повод для беспокойства, их можно шлепнуть еще раз.

Ингредиентов на 12 порций:

• плодов сливы — 1 кг;
• сахарный песок — 6 стаканов;
• вода — 4,5 стакана.

Этапы варки варенья:

1. Необходимо тщательно вымыть все емкости для заготовки на зиму в воде или можно использовать и соду.
2. Все емкости и крышки должны пройти стерилизацию.
3. Очистите плоды этого фрукта в воде и проткните их вилкой.

Добавить в емкость со сливами холодной воды. Готовьте эту смесь на огне около 5 минут.

Полученную жидкость перелить в другую емкость и приготовить из этой жидкости сладкий сироп.

К полученной сливе нужно добавить готовый сироп. Все отварить до полной готовности.

Остудить нужно около 4 часов. Следующим этапом должно стать повторное приготовление, затем нужно оставить еще на 10 часов. Варенье нужно варить до полного кипения. Наконец вылить в емкость и закатать.

Приятное чаепитие.

Сливовое варенье с шоколадом на зиму

Рецепт рассчитан на 5 порций

Основные товары:

• слива — 2 кг;
• сахарный песок — 700 г;
• сливочное масло — 130 г;
• какао — 60 г;
• ванилин не является обязательным.

Процесс создания лакомства:

Вымойте необходимые плоды, разрежьте пополам и удалите косточки.

В емкость с сахаром нужно добавить сахар и настаивать 30 минут.

Смешать фрукты и сахарный песок и вылить в контейнер для сыпучих материалов.

1. Фрукты отварить на среднем огне до образования пены.

1. При желании можно добавить ванилин и перемешать всю массу.Затем нужно оставить варку и перемешать, чтобы не уносить.

Варить, пока вся пена не исчезнет.

Наконец, можно добавить масло и какао-порошок, при желании можно добавить орехи.

Все перемешать и варить 15 минут.

Сливы можно снимать с огня. Вылить сливы в емкость и утопить. Переверните емкость вверх дном.

Вкусное лакомство ждет своего часа.

Перенести в темное прохладное помещение или в холодильник.Этот фрукт в шоколаде — самое вкусное лакомство.

Варенье без косточек из сливы сорта «Венгерское».

Этот рецепт очень распространен среди владельцев, и не только. Этот сорт привлекает внимание хозяек тем, что легко удаляются косточки, а это, безусловно, очень важно в процессе приготовления варенья.

Венгерский сорт используется практически для всего, на что способна фантазия хозяйки. Из этого сорта можно варить компоты, джемы, делать сок и многое другое.Если вы хотите придать кулинарии изысканный аромат, можно добавить немного чернослива.

Варенье получается очень вкусным, представляет собой желеобразную массу с приятным ароматом. Полученное варенье смело можно использовать при приготовлении различной выпечки. Итак, если варенье готово, можно вылить их в емкость, закатать и оставить теплым до полного остывания.

Чтобы насладиться вкусом варенья из этих стоков, вам потребуются такие продукты:

• «Венгерка» с косточкой — 1 кг;
• сахарный песок — 1 шт.3 кг;
• чернослив — 100 г;
• ванилин — 1 г.

Этапы создания варенья:

Если вы хотите приготовить это чудесное варенье на 25 порций, то вам понадобится всего час. Для приготовления варенья нужно взять спелые плоды сливы, можно даже очень мягкие.

Промойте фрукты под водой, чтобы они полностью очистились. Подсушите и разделите сливу на 2 части. Удалите косточку плода, так как этот рецепт предполагает приготовление без кости.

Готовая фарш из слив Перелейте в просторную емкость. В эту емкость добавляем сахарный песок, слегка встряхиваем, протыкаем сливу вилкой, чтобы она быстро впиталась.

Его необходимо оставить в таком положении примерно на 2 часа. Вам нужно подождать ровно столько, чтобы сок и сахар полностью впитались.

Вся эта смесь складывается в емкость и ставится на плиту. Эту массу нужно довести до кипения, затем нужно убавить огонь и варить, пока она не загустеет.

В случае готовности можно добавить ванилин, все перемешать и варить еще, но уже на небольшом огне.

После всех этих манипуляций можно добавлять чернослив. Готовить около 10 минут, пока на кухне не разорвется приятный аромат.

Варенье готово, наслаждайтесь.

Приятного аппетита.

Джем сливовый из какао

Это любимое лакомство очень легко и просто приготовить.

Необходимые компоненты для варенья:

• надо брать 2.5 кг лишних костей;
• то же количество сахарного песка;
• какао — 3 ст .;
• женская чистая вода.

Этапы подготовки:

1. Плоды нужно промыть в проточной воде, удалить все косточки.
2. Необходимо добавить 5 стаканов сахара и оставить для еды в канализации и оставить для еды.
3. Поставить на тарелку до кипения, залить указанным количеством воды, затем добавить еще сахара и какао-порошка.
4. Всю эту массу необходимо тщательно перемешать и вскипятить.
5. После закипания необходимо уменьшить огонь и варить так еще 1 час.
6. Готовое варенье высыпать в емкость и закатать.

1. Варенье готово.

Сливово-шоколадное варенье с орехами

Этот рецепт отличается от других оригинальностью и неповторимым вкусом. Это варенье нравится многим хозяйкам, поэтому теперь подумайте, как его приготовить. Конечно, не всем нравится сладкое варенье, но этот рецепт многим понравится.Интересен этот рецепт с включением шоколада.

Компонентов, которые необходимо взять для приготовления варенья из слива с шоколадом:

• нужно брать сливу без косточки — 2 кг;
• сахарный песок — 750 г;
• какао-порошок — 5 столовых ложек;
• сливочное масло — 200 г;
• орехи грецкие — 250 г;
• ванилин — по вкусу.

Этапы создания варенья:

Необходимо взять 2-х литровые емкости, запустить процесс стерилизации.Заранее промойте в воде плоды, притупив косточки.

Поместите их в мясорубку и поставьте на огонь примерно на час.

1. В эту массу добавить смесь какао и сахарного песка.

Добавьте масло и дайте кипятиться еще 10 минут.

Добавить Орехи И.

по желанию можно добавить кристаллы ванилина на кончике ножа.

1. Готовое варенье разлить по банкам, накрыть стерильной крышкой и закатать.

Варенье понравится и взрослым, и детям, так как напоминает вкус детства.

Приятное чаепитие.

Сливовое варенье с какао и маслом

Необходимые компоненты для приготовления варенья по этому рецепту:

• необходимо взять кипяченую воду, в количестве 30 мл;
• какао-порошок — 2 ст. л .;
• сливочное масло — 50 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• сахарный песок — 190 г;
• слива — полкилограмма.

Процесс приготовления джема:

Этот рецепт понравится практически всем, даже тем, кто не в восторге от варенья, стоит попробовать приготовить это шоколадное лакомство.

Плоды промыть в проточной воде, вынуть все косточки.

Слив нарезать на 6 частей. Готовые нарезанные кусочки сливы вылить в воду и всыпать в эту емкость сахар. После того, как эта смесь приготовится, варим еще 30 минут. Это все приготовление смеси какао-порошка с сахарным песком.

В эту комбинацию какао и сахара добавить готовые сливы и варить еще 10 минут. В эту массу необходимо положить масло и перемешать.

Варенье готово, его можно перелить в емкость и закатать.

Вкусное варенье из слива с орехами

Несмотря на то, что варенье из слива — излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых, все же бывают такие ситуации, когда любимое варенье перестает нравиться и кажется, что в этой смеси чего-то не хватает.Если задуматься над этим вопросом — значит, нужно искать и пробовать другие рецепты приготовления варенья из слива.

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления этого вкуснейшего повидла. Классический вариант варенья заменен новыми рецептами, с добавлением орехов, кусочков других фруктов, шоколада.

Необходимые компоненты для варенья:

Нужно взять напольный килограмм слива — желаемый для емкости объемом 1 литр. Сливы лучше брать не спелыми, чтобы при удалении косточки не повредить плод.

Для приготовления по этому рецепту возьмите 10 шт. грецкие орехи.

400 г сахарного песка, но при желании заменить сахар медом.

Процесс приготовления варенья по этому рецепту:

Как обычно, мыть фрукты необходимо в проточной воде. Залить орехи кипятком. Из сливы удалить косточки и добавить к ней небольшую часть грецкого ореха.

Если у вас не так много времени на разложение орехов в сливах, можно просто добавить в готовое варенье тертый грецкий орех.

После всех этих действий нам нужно разложить массу в емкости и залить кипятком.

Закройте банки крышками, которые необходимо стерилизовать заранее. Готовые сливы в банках Оставить на 15 минут. Фрукты вылить в кастрюлю и довести до кипения. На этом этапе вы можете добавить сахарный песок или мед по желанию. После того, как эта смесь застынет, ее нужно разложить по емкостям и закатать.

Оставить в теплом месте для охлаждения. Убрать в темное прохладное место.Это лакомство можно употреблять холодной зимой с чашкой чая, а можно приготовить вкуснейшие булочки и другую выпечку.

Приготовив варенье из слив по классическому рецепту или добавив его в другие продукты, можно создавать уникальные десерты на зиму!

Наверное, каждый опытный хозяйственник знает, как приготовить варенье из сливы. Этот вкуснейший фрукт растет практически везде, поэтому в любом доме на прилавках с заготовками на зиму найдется пара банок такого консервированного сливового лакомства.Если приготовить это варенье в сезон слива, приходящийся на середину лета, то в холодное время года вы обеспечите себя витаминным десертом, благотворным для всего организма. Итак, он поможет:

• наладить работу желудочно-кишечного тракта;
• улучшают пищеварение;
• укрепить сосуды;
• нормализовать состояние кожных покровов;
• выводят из организма лишнюю соль;
• справляются с анемией;
• преодолеть стресс;
• поверните давление в норму.

Вкусное сливовое варенье Получается как из одного фрукта с сахаром, так и в сочетании с множеством других ингредиентов, среди которых можно отметить всевозможные фрукты, ягоды, вино, орехи или шоколад. Каждый рецепт такого вида консервирования имеет свои преимущества, благодаря которым обычное прецизионное варенье превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и привлекательным ароматом.

10 рецептов сливового джема

Рецепт 1.Классическое сливное варенье

Состав: 1100 г стока, 1100 г сахара, 115 мл воды.

Сливы смешивают, отбирая плотные плоды средней степени спелости. Делим ввод. Выньте кости. В кастрюле с антипригарным покрытием или эмалированной емкости засыпают сахар. Залейте водой. При медленном нагревании и постоянном помешивании растворить сахарный песок. Влейте сироп к сливам. Выдержать пару часов, чтобы выделить необходимое количество сливового сока. Быстро прокипятить пару минут.Оставляем плоды на пропитку на 9 часов. Снова потушить, варить 3 минуты. Повторяем процедуру приготовления дважды с перерывами на охлаждение через 2-3 часа. Третий подход проводится в медленном кипячении, до загустения. Пост в стерильную стеклянную тару. Мы каракули.

Рецепт 2. Варенье сливовое пятиминутное

Состав: 1080 г сливного, 1400 г сахара.

Сливы шахты, удаление плодов. Вылейте на поверхность щетину из бумаги. Дайте фруктам подсохнуть. Делая продольные разрезы, удалите кости.Крупные сливы разрезать на четвертинки. В глубокой миске смешайте сливу и сахар. Назначаем на пару часов, за которые сок должен выделиться. Быстро разогревающая фруктовая масса. Кипятят 5 минут, совсем мешают. Периодически снимайте пену с ее поверхности. Охладите содержимое емкости. Повторить с теплым кипятком 1 мин. Декларируем в подготовленную промытую и стерилизованную тару. Храните в прохладном месте.

Рецепт 3. Варенье из дренажа без костей

Состав: 960 г сливы, 960 г сахара, 45 г лимона, 3 г корицы.

Перемещаем сливы. Очищаем их от косточек и кожуры, врезаясь в пресс. Переложим в эмалированную толстоземельную кастрюлю, несем сахар. Будем стоять в ночи. Смести корицу. Серая и медленно варить 11 минут. Снимаем получившуюся пену. Совершенно круто. Снова потепление. Варить 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и снова готовку. Тщательно вымыть лимон. Режем, не снимая кожуры, на небольшие кусочки, удаляя при этом косточку. Засыпаю раздавленные цитрусовые, взвешивая 10 минут.Перекладываем варенье в банки, которые следует заранее простерифицировать. Мы на часах. Я выставляю шею вниз, медленно остываю, хлопая по одеялу.

Рецепт 4. Сливовое варенье в мультиварке

Состав: 900 г спелых слив, 750 г сахара, 9 г корня имбиря, 50 мл воды.

Мои сливы, удаляющие незапятнанные и гнилые плоды. Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце. Каждую сливу торможения разделяем, вынимаем косточки. Подготовленные фрукты выложить в мультиварку.Мы мчим воду. Выставляю режим «жарка», 7 минут. Готовим сливы с закрытой крышкой. Размягченные сливы с выделенным соком переложены в миску. Взбиваем погружным блендером, переводя массу в состояние пюре. При отсутствии блендера можно воспользоваться сливным металлическим ситом. Корень имбиря чистим, натираем, рывком протираем в сливную кастрюлю. Засыпаю сахаром. Помешивать. Включите режим «Готовим» или «Готовим на пару», 25 минут. Доводим до кипения, снимаем появившуюся пену.Готовим с открытой крышкой, постоянно мешаем. Разливаем в стерильные банки, закрываем полиэтиленовыми крышками, под которыми варенье хранится на морозе, или нас плотно закрываем.

Рецепт 5. Джем из желтых слив

Состав: 1100 г желтого сока, 1650 г сахара, 640 мл воды.

Отъем слив, выбор пригодных для консервирования, зрелых плодов. Даем след жидкости, оставшейся после смывания с поверхности слива. В каждом из них делаем несколько проколов вилкой или шпажкой.Выложить в посуду, покрытую эмалью. Отдельно делаем сироп, постукивая пару минут в воде сахар до полного растворения. Кипящий сироп приливаем к подготовленным сливам. Настаиваем сутки. Вливаем жидкость, варим без фруктов. Переливаем к сливам, день повторно выдерживаем. Затем нагрейте все содержимое емкости, помешивая. Увариваем до густоты, регулярно снимая пену. Перелить сливовое варенье в стерильную емкость.

Рецепт 6. Сушка и яблочное варенье

Состав: 970 г стока, 1060 г яблок, 1640 г сахара, 110 мл воды, ½ ч. Л.лимонная кислота.

Осторожно качайте фрукт. Очищаем сливы от косточек, разделяя каждую из них в надавливании. Яблоки нарезать небольшими дольками, удаляя сердцевину, веточки в процессе. Смесь измельченных фруктов выложить в посуду, пригодную для варки варенья — широкий таз или толстую сковороду. В отдельной емкости смешайте горячую воду с сахарным песком. Кипятят до последнего растворения последнего, помешивая. Выливаем полученный сироп к сливово-яблочной массе. Разминка. Подождите 10 минут, регулярно помешивая.Пену снять, остудить 4,5 часа. Повторяем эту процедуру трижды. В конце третьего этапа варки засыпаем лимонной кислотой. Кипятить около 5 минут. Герметично закрепляем в стерильных банках.

Рецепт 7. Сушка джема с орехами

Состав: 980 г сорта «Венгерский», 240 г грецких орехов, 810 мл воды, 980 г сахара, 65 г лимона, 10 г ванильного сахара, 5 г соды.

Ополаскивание слив. В литре воды растворите соду. Опустить в раствор слив.Через две минуты жидкость сливаем, плоды промываем. Вставьте каркас или длинную палочку вместо застывшего крепления, прижимая кость, чтобы она вышла с другого конца. Очищаю, сердцевину разрезаю на 2-3 части. В каждую сливу аккуратно положите по кусочку ореха. В широком тазу смешайте воду с сахарным песком. Последний растворяют, нагревая содержимое емкости. Немного круто. Сосите сливы, фаршированные начинкой. Поднимали около 15 минут, помешивая. Выдавим из сливовой массы сок лимона. Засыпаем ванильным сахаром.Прокипятить до густоты. Накрываем емкость слегка влажным полотенцем. Вылейте в банки через пару часов.

Рецепт 8. Сливовое варенье из какао

Состав: 3800 г Джала, 1900 г сахара, 75 г какао, 5 г ванилина.

Сливы промыть. Прыгайте в воду. На бумажном полотенце запускаем плоды, ждем, пока они высохнут. Мы раскалываем ингалы, вынимая кости. При приготовлении варенья емкость помещают в сливы. Присыпаем 950 г сахара. Тщательно перемешайте. В прохладу выдерживаю день.Засыпаем остальные компоненты: ванилин, 950 г сахарного песка, какао. При медленном нагревании перемешиваем массу. Варка около 45-60 минут в зависимости от степени созревания слива. Если плоды твердые, недовольство готовят их час. Загустевший десерт перекладываем в стерильные стеклянные банки. Мы едем.

Рецепт 9. Дольки сливового джема

Состав: 960 г сливы, 960 г сахара, 190 мл воды, 5 г соды, 20 г апельсиновой цедры, вода для замачивания.

Сливы промытые, замачивая в содовом растворе на 2 минуты.Для приготовления последней соды обрызгиваем литром прохладной воды, перемешиваем до растворения. Вытаскиваем сливы, тщательно смываем с их поверхности остатки. Делим плоды пополам, раскалываем руками или острым ножом. Удалите кости. В широкой эмалированной посуде замешиваем воду с сахаром. Растворите его при нагревании массы. Я засыпаю нарезкой слив. Принимаем тару после закипания, выдерживаем, не нагревая, 11 часов. Второй этап варки осуществляется через 2 минуты с момента закипания.Перемешивать нечасто и очень осторожно, не нарушая целостности полека. Остудить десерт 10 часов. С хорошо промытого цитруса удаляем желтую цедру в количестве 20 грамм. Нарежьте тонкие полоски. Засыпаю цедру в сливную массу. Медленно варить блюдо около 12 минут. Снимаем пену. Разложить по вымытым стерильным банкам. Хранить под крышками из полиэтилена, поставив тару в холодное место, или герметично раскатать.

Рецепт 10. Сливное варенье с вином и специями

Состав: 4900 г сливы, 2100 г сахара, 390 мл белого вина, 4 г корицы, 1 г кардамона, 40 г миндаля.

Сливы прыгают, раскалываемся в давлении. Очистите плоды от косточек. В посуду, пригодную для варки варенья, кладем половинки слива. Сахарный сахар. Настаивать около 12 часов. Наливаем много вина. Смести корицу. Зерна кардамона перезреть, добавить в сливовую массу. Перемешать при медленном нагревании. Wegan до киски сиропа. Миндаль при желании можно съесть или оставить орехи целиком. Добавляем к десерту миндаль за 7 минут до окончания варки. Натощак в стерильных банках небольшого объема.Хранить в холоде.

Приготовить на зиму повидло из сливы довольно просто. Следуя подробным инструкциям, которые есть в каждом рецепте, с этой задачей легко справится даже новичок. При приготовлении сливового лакомства будут использованы следующие советы:

1. При приготовлении ломтиков варенья нужно уделять особое внимание выбору разнообразных стоков. Они должны легко отделяться от костей. Для этих целей отлично подходят сорта «Венгерский», «Ренклод».
2. Целое готовится всякие мелкие сливы, в том числе желтые.Перед приготовлением их рекомендуется проткнуть вилкой или блесной для лучшего пропитывания сиропом.
3. Вы можете удалить косточки из сливы, не раскалывая их. Для этого в место крепления замороженной кости вставляется палочка и выталкивается кость.
4. Чтобы плоды при варке сохранили целостность, их на пару минут опускают в содовый раствор и затем тщательно вносят.
5. Если у сливы есть плотная корочка, которая может лопнуть во время варки и нарушить целостность слив, рекомендуется предварительно промыть плоды 2 минуты и сразу же промыть холодной водой.

Часто используют в качестве начинки для различной выпечки, ведь цельные ломтики очень аппетитно смотрятся в пирогах, запеканках, блинах и кексах. Вкусные угощения, практически лишенные противопоказаний, подходят для детской и взрослой диеты. Такая заготовка на зиму позволит сохранить нежные фрукты круглый год, наполнит их ароматами специй, добавит пикантных ноток шоколада или вина. Сочетание сливы с другими фруктами прекрасно разнообразит этот десерт, позволит проявить максимум фантазии при приготовлении витаминных плодово-ягодных кушаний.

Начало осени — это время, когда она ест вкусный и ароматный слив. В свежем виде плоды хранятся не так долго, зато получается изумительное варенье. Такой продукт получается не только вкусным, но и полезным. Слива содержит много рутины, поддерживающей тонус сосудов. Его плоды обладают слабительным действием, а горняки, входящие в состав минералов, помогают улучшить обменные процессы, быстрее избавиться от стресса и восстановиться после простуды. Лучше, чтобы повидло было без косточки, там оно в таком виде намного приятнее.

Для приготовления варенья из сливы без косточки плоды должны быть спелыми, мясистыми, но не слишком мягкими. Во-первых, сливы нужно перебрать и отбраковать червей, пометить, отстрелять экземпляры. Далее отобранные плоды промывают на дуршлаге под краном и отламывают от них оставшиеся плоды. Каждый крем нужно разрезать на две части и удалить косточку.

Теперь можно приступать к приготовлению ароматного джема. Также понадобится сахарный песок. Остальные ингредиенты подбираются по рецепту. Упаковка и крышки должны быть стерилизованы.Стеклянные банки лучше брать небольшое количество — до 500 г. Хорошо, если они будут выпуклыми, фигурными. В такой банке варенье будет уместно на столе, не перекладывая его в другую посуду.

Лучшие рецепты джемов из бессонных слив

Рецептов сливового джема великое множество. Вы можете сделать из него руку скорой помощи, не тратя много времени на упрощенные технологии. Если вы хотите удивить гостей изысканным десертом, добавляются необычные ингредиенты. Попробуйте приготовить несколько видов джемов из сливы без косточек, некоторые из них обязательно станут вашими любимыми.

Так как пятиминутное варенье готовится за минимальное количество времени, капроновые крышки не влезут, нужно использовать металл, можно прикрутить. Список ингредиентов для этого рецепта очень лаконичный. Вам потребуется:

• 1 кг слива;
• 1 кг сахара.

Подготовленные половинки слив складываем в глубокую миску и засыпаем сахарным песком. Аккуратно перемешайте компоненты, чтобы сахар распределился равномерно. Теперь сливы должны постоять, чтобы сок отделился, а песок растаял.Этот процесс займет несколько часов в зависимости от сочности фруктов и температуры воздуха в птичнике.

Когда сливы буквально заплывут в собственном соку, можно приступать к приготовлению пятиминутного. Содержимое чаши перекладываем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Вскоре образуется обильная пена, которую нужно снимать. С момента закипания варенье следует варить 10 минут, в процессе приготовления его следует помешивать. По истечении этого времени лакомство разливают по банкам, накрывают крышками, переворачивают и заворачивают.

На заметку! К достоинствам этого рецепта можно отнести скорость и простоту приготовления. Сливы солли остаются в банке целиком, а сироп приобретает насыщенный рубиновый цвет. К тому же в таком варенье сохраняется максимальная польза.

Слив варенья без костей: видео

Мультиварка сегодня стала незаменимым помощником для многих хозяев. Этот бытовой прибор хорош и тем, что можно приготовить очень широкий перечень блюд. Мультиварка пригодится и в том случае, когда нужно приготовить варенье из сливы без косточек.

Достаточно положить в емкость ингредиенты и по истечении указанного времени продукт будет готов. Этот рецепт особенно поможет тем, кто следит за своим весом и старается употреблять меньше сладкого. Для приготовления варенья в мультиварке вам понадобится вдвое меньше сахарного песка, чем по классическому рецепту. Идеален этот способ и для неопытных владельцев — мультиварка все сделает за вас.

Перед приготовлением варенья следует приготовить:

• 1 кг слива;
• 0,5 кг сахара.

Вымыть, подготовленные ягоды усадить песком и дать соку. Если слив кислый на вкус, можно добавить еще 1 стакан сахарного песка. Больше не нужно долго ждать. Как только ягоды начнут выделять сок, отправьте их в чашу мультиварки, перемешайте деревянной лопаткой и оставьте вариться. Чтобы ваше варенье не превратилось в варенье, крышку лучше не закрывать.

На панели управления выберите Режим съемки и установите таймер на 20 минут. По прошествии заданного времени варенье необходимо перемешать и варить еще 20-30 минут (точное количество времени зависит от характеристик мультиварки).Готовый десерт оставляем в той же чашке, где шло приготовление, на 4-5 часов под крышкой.

Совет! Если нужен более густой сироп, можно добавить в варенье пищевой желатин, предварительно растворенный в небольшом количестве теплой воды.

Открыть в стерилизованных банках, заготовку можно хранить при комнатной температуре. Если вы планируете в ближайшее время съесть угощение, накройте его пергаментной бумагой и уберите в холодильник.

Рисование джема в мультиварке: видео

Хотя изначально в рецепте предлагается использовать грецкие орехи, можно заменить их фундуком или взять ореховое ассорти.Сливы должны быть твердых сортов и не скоропортящиеся, иначе вместо задуманного десерта получится фруктово-ореховая паста. Для приготовления вам понадобится:

• 2 кг слив;
• 1,8 кг сахара;
• 200 г очищенных орехов.

По рецепту сливы рекомендуется не только разделить пополам, но и нарезать кубиками. В том случае, если ягоды мелкие, их допустимо оставить с половинками. Орехи нужно замочить на 30 минут в прохладной воде.Некоторые готовят такое варенье в виде фаршированного слива. Для такого десерта орехи нужно мелко нарезать ножом.

На заметку! Блендером пользоваться не нужно, иначе ореховая масса превратится в кашу.

Варенье лучше варить в кастрюле с толстым дном и стенками, тогда будет больше шансов, что оно не сытно. В посуду кладут ягоды и немного натирают, после чего добавляют сахарный песок.

Далее десерт нужно варить на слабом огне 40 минут, постоянно помешивая, а затем добавить в сковороду подготовленные орехи.Как только масса закипит, огонь снова убирают и продолжают готовить еще 20 минут, не забывая помешивать. Готовый десерт сразу разливается по стерилизованным банкам и закрывается металлическими крышками. Не нужно переворачивать упаковку.

Совет! Обладают дополнительным вкусовым оттенком, чтобы такое варенье могло быть палочкой из корицы. Его нужно выложить на сковороду незадолго до окончания варки.

Сливное варенье с орехами: видео

По тому рецепту, который мы хотим вам предложить, варенье готовится очень просто и не требует много времени.Его можно готовить между делами, одновременно занимаясь чем-то другим. Поскольку ягоды пропитываются сиропом постепенно, половинки слив хранятся целыми и полупрозрачными, а сам сироп становится достаточно густым, приятного насыщенного цвета. Для такого варенья вам потребуется:

• 1 кг стока;
• 1,3 кг сахара;
• 100-150 г воды.

Сначала приготовленный сироп из воды и сахарного песка. Как только он немного загустеет, заливают подготовленные сливы без косточек и оставляют на несколько часов.В этот временный интервал вы можете делать другие важные дела. После этого варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты и снова выключить. Процедуру следует повторить даже дважды, а в третий раз нужно довести десерт до готовности. После этого вкуснятина разливается по стерильным банкам и раскатывается.

Изобретательные хозяева постоянно совершенствуют классические рецепты. Ведь приготовление еды — это настоящий творческий процесс, в результате которого время от времени появляются новые шедевры.Одной из таких новинок, успевших завоевать популярность, стало сливовое варенье с добавлением какао.

Во многих семьях этот десерт полюбился и стал украшением зимнего стола. Готовый продукт не уместен, с неожиданными вкусовыми акцентами. Для приготовления такого повидла вам потребуется:

• 2 кг слив;
• 1 кг сахара;
• 40 г какао-порошка;
• 10 г Ванилина.

Ломтики слива засыпают половиной сахара и ждут много сока.После этого добавляется оставшийся сахарный песок, ванилин и какао. Содержимое кастрюли перемешивают, ставят на огонь, доводят до кипения, убавляют пламя и кипятят при постоянном помешивании 50-60 минут.

На заметку! Перемешивать повидло нужно очень тщательно, стараясь не запоминать дольки ягод. Тогда десерт будет не только вкусным, но и красивым на вид.

Готовый продукт разливают подготовленными банками и плотно сшивают. Лучше затереть уголь не спеша, для этого его укутывают.

Этот нежный десерт прекрасно сочетается с выпечкой, его можно добавлять в мороженое, есть с сырами и блинами. Такое варенье стоит приготовить один раз, и оно станет частым гостем у вас на столе. Рецепт приготовления не представляет особой сложности, главное правильно подобрать ингредиенты.

Лучше других сочетаются с шоколадной сливой голубых и красных сортов. Шоколад можно взять тот, который вам больше нравится, он может быть горьким и молочным.Разница между ними в количестве сахара. В качестве эксперимента допустимо использовать одновременно оба вида шоколада. Для того, чтобы приготовить такую ​​вкуснятину заранее необходимо иметь:

• 1 кг слива;
• 600-700 г сахарного песка;
• Плитка шоколада 100 грамм.

Ягоды без костей нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю. Еще есть сахар. Готовят смесь около 30 минут при постоянном помешивании. Появляющуюся пену нужно удалить.Когда сироп приобретет рубиновый оттенок, можно добавить шоколад, предварительно очищенный на ломтиках. Если вы хотите получить более насыщенный шоколадный вкус, вы можете увеличить количество этого ингредиента.

Продолжайте помешивать десерт, пока он не закипит. К этому времени шоколад должен полностью раствориться. В открытом виде такое лакомство хранится не больше месяца в холодильнике. Если банки нужно заклеивать герметично и втягивать в подвал, то за зиму варенье можно сохранить, если перед этим не вскрыть.

Вкуснейшее варенье из желтой сливы — Алычи. Сделать вкус еще более изысканным помогают ягоды винограда. Этот десерт впитывает аромат и краски лета, при этом готовится совсем несложно. Для создания лакомства вам понадобится:

• 1 кг желтой сливы;
• 1 кг винограда;
• 2 кг сахара.

Алыч предварительно нарезать дольками. Из винограда нужно будет достать косточки, но лучше использовать кишмичные сорта без косточек.После этого ягоды перемешивают и засыпают сахарным песком. Как только сливы и виноград пустят сок, массу перекладывают в кастрюлю и ставят на огонь. Сразу по мере закипания варенья нужно снимать пену и сразу же выключать пламя.

После охлаждения фруктов в сиропе процедура повторяется. Отварные десерты подержать на огне 5-10 минут, после чего разлить по банкам и закатать. Хранить такую ​​заготовку можно на утепленной лоджии или в подвале. Зимой очень приятно попить чай с этим вкусным вареньем или захватить с собой одну баночку, собираясь в гости.

Кроме предложенных рецептов существует множество других. При приготовлении сливового варенья можно добавить лимон, апельсин, яблоки, мяту, кардамон. Попробуйте новые комбинации, и вы, возможно, сможете создать еще один популярный рецепт, которым другие хозяйки поделятся друг с другом.

Июль и август щедры на сливы. Созревают первые, как их называют в народе «Медовки». Мелкий кремово-зеленый с желтоватым оттенком. Их мякоть такая сладкая и вкусная, чего хочется, есть.

Они не успели закончить «Медовки», так как другие их родственники уже торопятся.И так практически до конца сентября мы можем наслаждаться этой красивой ягодой. Завершает парад слив темно-синяя слива, имеющая, в отличие от других сортов, форму так называемой «угорки». Бывает от очень большого до очень маленького размера. Из крупных «Угрики» обычно делают любимый многими чернослив, а немного используют для приготовления компотов, соусов.

Из любого сорта слив можно получить превосходное сладкое лакомство — варенье. Зимнее чаепитие с ним вернет вам сладкие воспоминания о… Увы, о прошедшем лете.

Предлагаем Вам воспользоваться несложным рецептом прозрачных ломтиков сливового джема и, затратив минимум усилий и средств, получить в банке отличное дополнение к блинам, блинам или сырникам.

Вкусовая информация Джем и джем

Состав

• Сливы — 1 кг;
• Песок сахарный — 0,5 кг.

Из этого количества ягод мы получили одну пол-литровую банку сливового варенья и примерно 3-4 столовые ложки на пробу.

Как приготовить прозрачные ломтики сливового джема (без семян)

Как уже было сказано выше, для приготовления варенья сливы любых сортов спелые и даже слегка скоропортящиеся.В данном случае мы использовали в качестве сырья крем небольшого размера с кисло-сладким вкусом. Из такой сливы ароматное и вкусное варенье будет прозрачным, сохраненной формы.

Для гурманов поесть их в сыром, так сказать, виде особого удовольствия не доставляет, но варенье из них получилось вполне приличным.

Итак, приступим к действию. Начнем как обычно с вьющихся ягод. После процедуры «очищения» нам нужно будет удалить косточку из слива, так как варенье из слив мы решили приготовить без косточек.

Способ удаления косточки предельно прост, если, конечно, при покупке вы не позаботились о том, чтобы косточка легко отставала от мякоти при раскрытии сливы.

Вооружаем ножом и делаем надрез по линии, которую видно по всей окружности сливы. Слегка удалите кость, получив две половинки.

После того, как мы справились с этой задачей, берем кастрюлю (желательно из нержавейки) и начинаем выкладывать в нее наши половинки каплей раскрытой кашицы доверху.

Засыпаем сливы поверх небольшого слоя сахара, чередуя пока приготовленные половинки не закончатся. Сахар у вас, конечно, все равно останется. Мы добавим его чуть позже.

Сливы, сахарная пудра, должны стоять так долго, пока вы не увидите, что они выпустили часть своего сока. Это будет выглядеть примерно так.

После того, как вы убедитесь, что на дне кастрюли уже собрался сок, приступайте к процессу варки сливового варенья.Отправляем кастрюлю на небольшой огонь и постепенно нагревая, нерастворимый сахар начнет таять, а сливы будут давать еще больше сока.

Пора высыпать остаток сахара из указанного в рецепте количества.

Влить, перемешать и варить около 25-30 минут на небольшом огне. После этого выключаем огонь и оставляем наше варенье до полного остывания. К нему можно вернуться даже на следующий день.

Второй раз продолжать варить сливовое варенье, не забывая помешивать, еще 30-40 минут.После этого наливаем ими (горячими) стерильную баночку для горячего и катаемся. Хранится при комнатной температуре.

Сливовое варенье получилось прозрачным, целыми дольками, оно отлично подходит как для блинов, так и для печени.

.