Картофель ранние сорта: 10 лучших сортов картофеля — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

10 лучших сортов картофеля — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.

Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).

Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.

Рейтинг лучших сортов картофеля

У представленной десятки много почитателей в большинстве регионов России; они проявили себя на разных почвах, при разной агротехнике, в годы с разными погодными условиями. Предпочтения у картофелеводов различаются: одни находятся в безрезультатных поисках старых утерянных сортов «из детства», другие — с готовностью смотрят на американские и немецкие новинки. Недобросовестные продавцы предлагают и то, и другое. Уточняйте, кто оригинатор, где выращены семена и есть ли сертификаты качества и соответствия сорту. Основная сложность — найти проверенного поставщика семенного картофеля с полным сортовым соответствием.

Картофель допускается выращивать на одном месте до 5 лет, но при этом поддерживая плодородие и профилактические меры против накопления вредителей и возбудителей болезней. Для оздоровления почвы хорошо использовать посевы сидератов. Их либо полностью запахивают перед посадкой картофеля, либо выращивают в междурядьях, периодически подкашивая.

У сортового картофеля в течение 4 – 5 лет происходит вырождение (накопление инфекции, снижение урожайности), после чего требуется заменить посадочный материал. Менять сорт при этом необязательно, если он устраивает, главное приобрести семена элиты или 1 репродукции.

Желаем Вам хорошего урожая!

Сорта картофеля – описание, фото, характеристика, лучшие, ранние, белые сорта

Описание, фото клубней и морфологические характеристики сортов семенного картофеля, выращиваемого на полях нашего КФХ. Каждому сорту картофеля дана оценка потребительских и вкусовых качеств.

Посадочные клубни хранятся на нашем складе, оборудованном в соответствии со всеми требованиями к овощехранилищам. Постоянно контролируется температура и влажность воздуха в хранилище, обеспечивается вентиляция. Даже самые ранние сорта благополучно лежат в глубоком покое до весны (или лета, если куплены на «второй урожай»).

В сезоне 2020-2021 в наличии сорта:
Жуковский, Винета, Беллароза, Ред Скарлет, Эволюшен, Роко, Невский, Гала, Вега, Метеор, Фестивальный

Адрес склада в Воронеже:

ВАИ район (Левый берег), ул. Иркутская, 1-Б, склад №6 (территория бывшей овощной базы) — въезд напротив Института ФСИН 
Тел.:    8(473) 228-40-77

ЗАИНТЕРЕСОВАВШИЕСЯ — СМОТРИТЕ АДРЕС И СХЕМУ ПРОЕЗДА ЗДЕСЬ!!!

Описание сортов картофеля, характеристика, фото

Сорт картофеля АРТЕМИС

Сорт-чемпион по количеству клубней с куста. Раннеспелый голландский сорт  картофеля столового назначения.  Дает ранний и обильный урожай в средней полосе, практически аналог Импалы.

Сорт картофеля БЕЛЛАРОЗА

Картофель Беллароза — очень ранний и высокоурожайный сорт. Еще более ранний, чем Импала. Селекция — немецкая, патентообладатель —  EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH. Отличается очень высокой лежкостью. Обладает хорошим товарным видом. При выращивании на продовольственные цели можно получать крупные красивые клубни.

Сорт картофеля ВЕГА

Ранний сорт немецкой селекции с желтой мякотью. Урожайный, относительно неприхотливый, устойчивый к картофельным болезням. Универсального кулинарного типа,  средней развариваемости.

Сорт картофеля ВИНЕТА

Винета — раннеспелый высокоурожайный сорт картофеля немецкой селекции. Широко распространен в Европе, особенно популярен в Германии. Имеет великолепные вкусовые качества. Обладает всеми преимуществами немецких сортов — универсален в использовании, пластичен по отношению к грунтово — климатическим условиям, долго не вырождается при выращивании на одном месте.

Сорт картофеля ГАЛА

Ранний сорт немецкой селекции с жёлтой мякотью и клубнями круглой формы. Идеален для мытья, упаковки и механизированой очистки кожуры.

Сорт картофнля ЖУКОВСКИЙ РАННИЙ

Очень ранний сорт картофеля с высокой товарностью клубней. Патентообладатель: ГНУ ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А.Г. ЛОРХА. Сорт дает высокие стабильные  урожаи в различных почвенно-климатических условиях.

Сорт картофеля ИМПАЛА

Очень ранний сорт картофеля столового назначения, самый популярный на сегодняшний день. Семенной картофель сорта Импала всегда раскупается в первую очередь. Очень быстро набирает вес и дает стабильный урожай в любое лето. Картофель Импала идеально  подходит для южных регионов, давая возможность получать два урожая за сезон.

 Сорт картофеля ИВАН-да-МАРЬЯ (Фестивальный)

Среднеспелый сорт картофеля. Для вызревания клубней сорта Иван да Марья нужно 90 дней. Ценится за особенно приятный вкус, чисто белую мякоть, разваристость, пригодность для выращивания практически в любых регионах.

Сорт картофеля КОЛОБОК

Среднеспелый сорт российского картофеля. Для вызревания урожая необходимо 80-100 дней. Высокоурожайный сорт. Клубни крупные, округлые, с желтой мякотью.

Сорт картофеля КОЛОМБА

Очень ранний сорт картофеля голландской селекции с желтой мякотью и очень высокими вкусовыми качествами.

Сорт картофеля МЕТЕОР

Суперраний сорт картофеля Метеор — урожайный, засухоустойчивый картофель со светло-желтой мякотью.

Сорт картофеля НЕВСКИЙ

По многолетним испытаниям самым урожайным  из отечественных сортов показал себя среднеранний сорт картофеля Невский. По урожайности он близок к самым лучшим голландским сортам.

Сорт картофеля РЕД СКАРЛЕТ

Cорт картофеля Ред Скарлет (Red Scarlett) – один из лучших раннеспелых сортов голландской селекции. Оригинатор – фирма «HZPC HOLLAND B.V.»

Сорт картофеля РОКО

Среднеспелый сорт краснокожурного картофеля с очень красивыми клубнями .  Неприхотлив в выращивании. По нашим личным наблюдениям — наиболее вирусоустойчивый сорт картофеля.

Сорт картофеля САНТЕ

Картофель Санте среднераннего срока созревания, то есть от посадки до товарного урожая требуется 60-70 дней. Санте обладает великолепным вкусом, высокой урожайностью и устойчив ко многим болезням и вирусам картофеля.

Сорт картофеля СКАРБ

Сорт СКАРБ белорусской селекции. Относится к среднеспелым, т.е. период вегетации 80 — 110 дней. Получаются насыщенные вкусом, крахмалистые клубни. Очень урожайный и отлично хранится.

Сорт картофеля УДАЧА

Относится к раннеспелым сортам, адаптирован к различным видам почвы и климатическим зонам. Оригинатор — ВНИИКХ им. А.Г. ЛОРХА, ГНУ. Устойчив ко всем видам болезней клубней.

Сорт картофеля ЭВОЛЮШЕН

Ранний, урожайный, красивый  и очень вкусный краснокожурный сорт голландской селекции. 

Сорт картофеля ЭСТРЕЛЛА (ESTRELLA)

Урожайный сорт с долгим периодом покоя, хорошо приспосабливается к любым почвам. Устойчив ко множеству болезней картофеля

Сорт РОМАНО (Картофель сорта Романо)

Среднеранний  сорт картофеля. Оригинатор — фирма AGRICO B.A. (Нидерланды).  Один из лучших сортов, ценится за высокую урожайность и красивый вид клубней. Сорт  универсального кулинарного назначения. Подробнее >>>

Сорт картофеля РЕД ФЭНТЕЗИ

Картофель Ред Фэнтези — голландский сорт столового картофеля, оригинатор — знаменитая семеноводческая фирма Europlan (Нидерланды). По срокам созревания Ред Фэнтези относится к среднепоздним сортам — урожай готов к уборке через 100 дней после посадки. Может похвастаться урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям картофеля, но главное — красивый внешний вид клубней картофеля — выровненность, насыщенно красная кожура, ярко желтая мякоть. Товарность клубней картофеля Ред Фэнтези на самом высоком уровне.

Сорт картофеля ФЕЛОКС

Очень ранний и урожайный сорт, богатый насыщенный вкус. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Сорт картофеля РЯБИНУШКА

 Российский сорт картофеля — выведен в Ленинградской области на Всеволжской селекционной станции, которая специализируется на нематодоустойчивых, неприхотливых к погодным условиям сортам семенного картофеля. Среднеранний.

Сорт картофеля АЛЬВАРА (ALWARA)

Высокая урожайность даже на неплодородных почвах, устойчив механическим повреждениям. Отзывчив на удобрения, простор в посадке — в таких условиях формирует 15-25 клубней с 1 куста. В областях севернее Москвы считают одним из лучших сортов

Сорт картофеля ФРЕСКО (FRESCO)

Очень ранний урожай, богатый насыщенный вкус, разваристый. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Сорт картофеля КОЛЕТТЕ

Картофель Колетте — очень ранний сорт, оригинатор — немецкая селекционная фирма «Европлант». Срок созревания продукции 60-70 дней, пригоден для выращивания в 2 урожая за сезон. Сорт картофеля Колетте устойчив ко многим заболеваниям, в том числе и к нематоде, сразу формирует клубни на ранних сроках вегетации. Товарность урожая — до 98%, очень красивые продолговатые выровненные клубни у картофеля данного сорта.

Сорт картофеля ГОЛУБИЗНА

Картофель Голубизна — среднеспелый сорт, срок вызревания клубней — около 80 дней. Сорт имеет уникальные характеристики по урожайности, засухоустойчивости, лежкости, неприхотливости в выращивании. Иммунен ко многим болезням. Районирован для возделывания в 36 областях России: от Вологды до Краснодара, от Смоленска до Казани, ну и конечно, рекомендован для Воронежа, Белгорода, Волгограда.

Сорт картофеля НАКРА

 Картофель Накра созревает за 80-100 днй — среднеспелый сорт картофеля. Выведен в Сибири, поэтому обладает стойкостью к неблагоприятным погодным условиям лета, пластичностю к почвам и при этом урожайный и с высоким содержанием крахмала.

Сорт картофеля НИКУЛИНСКИЙ

Стабильный урожайный сорт. Картофель вкусный, разваристый, богат крахмалом. Подходит для выращивания на всех типах грунта. Хорошо хранится, устойчив к вирусным заболеваниям.

Сорт картофеля ИЛЬИНСКИЙ

Сорт картофеля Ильинский — российский, средне ранний, период вегитации составляет 70-80 днй. Понравится тем, кто любит разваристый картофель с белой мякотью. Сорт неприхотлив к грунту, на котором растет, устойчив к засухе, выдает стабильную урожайность, с куста получается до 15 клубней.

Сорт картофеля КРАСАВЧИК

Еще один средне ранний неприхотливый сорт картофеля российской селекции (ВНИИКХ им. Лорха) — Красавчик. Для вызревания урожая требуется 70-80 дней. Рекомендован для выращивания в Воронежской, Белгородской, Липецкой, Курской, Орловской, Тамбовской областях, но распространен по всей России.

Сорт картофеля РЕД ЛЕДИ

Картофель Ред Леди выведен в немецкой селекционной компании Солана (Solana), при выращивании в Воронеже на наших полях показал свои достоинства — высокую урожайность, устойчивость к жаре, пластичность. Сорт картофеля Ред Леди ранний по срокам созревания, столового назначения, с красной кожурой и желтой мякотью.

Сорт Чародей (Картофель Чародей)

Ранний сорт картофеля российской селекции. Обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью и засухоустойчивостью.

Сорт картофеля Голубой Дунай

Среднеранний  сорт картофеля Голубой Дунай (Великобритания) выращивают в хозяйствах органического земледелия из-за его высокой устойчивости к большинству болезней. Вкусная белая мякоть, абсолютно неприхотлив. Даст хороший урожай при минимальных обработках.

Сорт ПИКАССО (Картофель сорта Пикассо)

Высокоурожайный среднепоздний сорт картофеля голландской селекции с отличными вкусовыми качествами и красивыми клубнями.Хорошо хранится, но требует повышенных норм удобрений. Подробнее >>>

Сорт АВРОРА (Картофель сорта Аврора)

Среднеспелый сорт российского картофеля с отличными вкусовыми качествами, столового назначения.  Патентообладатель: ЗАО ‘ВСЕВОЛОЖСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ’  Подробнее >>>

Сорт МАДЕЛИНЕ  (Картофель Маделине)

Новый и очень перспективный раннеспелый сорт голландской селекции столового назначения.

ДЖЕЛЛИ
Среднеранний, вирусоустойчивый сорт картофеля столового назначения с большими выровненными клубнями, идеально подходит для производства картофеля фри. 
Подробнее >>>

Сорт картофеля ВАСИЛЕК

Среднеранний сорт картофеля. Селекция российская, патентообладатель — ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. Вегетация 80−100 дней

Сорт картофеля ЛОМОНОСОВСКИЙ

Крупные ровные клубни. Стабильно держит урожайность. Отзывчив на внесение удобрений. Хорошая лежкость.

Сорт картофеля БРОННИЦКИЙ

Вкусный, ароматный, крахмалистый. Клубни выровненные. Устойчив к засухе, вирусным и бактериальным заболеваниям картофеля.

Сорт ЛЮБАВА (Картофель Любава)

 Высокоурожайный сорт картофеля российской селекции. По срокам созревания – раннеспелый.

Сорт картофеля АРИЗОНА

Среднеранний сорт голандской селекции. Крупные клубни, высокая урожайность.

20 лучших ранних и скороспелых сортов с описанием

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Классификации ранних сортов

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные. Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая.

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

• ультраранний 45-55 дней;
• скороспелый 50-60 дней;
• среднеранний 60-85 дней.

В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

• столовый – применяют для приготовления блюд;
• технический – из него производят крахмал и спирт;
• кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
• универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Любой ранний сорт можно классифицировать по назначению. Ранняя картошка хорошо для употребления летом.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям, дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая, как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ривьера

Каратоп

Тимо

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней. Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Жуковский ранний

Преимущество скороспелого в том, что он не подвержен заражению грибком и болезнями.

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами. В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных.

Созревают плоды уже на 60 день. Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов.

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», «Винета», «Бриз».

Бриз

Импала

Винета

Для разных географических мест

Картофель, выращенный в средней полосе России, вкуснее чем в южной.

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Славянка

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».

Луговской

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».

Романо

Аврора

Описание сортов картофеля

Рассмотрим самые популярные:

Название	Описание
Алена	Период созревания 50-60 дней. Первые всходы можно получить через 45 дней. Отличается высокой урожайностью, цвет кожуры красный, цвет мякоти кремовый. Предпочтителен для выращивания в Западно-Сибирских регионах.
Ариэль	Период созревания 50-70 дней. Первые всходы через 45 дней. Можно получить по 2 урожая за год. Кожура светло-желтая, мякоть кремовая.
Тимо	Первые корнеплоды можно получить через 45-50 дней. Сорт годен для выращивания на почвах разного типа. Полностью созревает за 70 дней. Кожура светлая, мякоть кремовая.
Каратоп	Собирать первый урожай можно на 50 сутки. Вегетативный срок до 65 дней. Славится хорошей урожайностью, устойчив к болезням. Кожура картофеля светлая, мякоть желтая.
Беллароза	Первые плоды появляются уже через 45 суток. Вегетативный срок — 50-60. Мякоть желтая, кожура светло-розовая шероховатая наощупь.
Жаворонок	Молодой картофель можно подкопать уже на 40 сутки. Шкурка имеет ярко желтый оттенок, мякоть нежно-лимонная.
Импала	Относится к сверхраннему сорту. Полная зрелось достигается через 65-75 дн. Урожай можно получить уже через 45 дн. Кожура желтоватая, мякоть тоже.
Романо	Кожура розовая, мякоть кремово-лимонная. Средняя всхожесть составляет 80 суток.
Жуковский ранний	Подходит для посадки в Северно-Западных, Сибирских регионах. Первые плоды можно собирать через 55-60 дн. Кожу розовато-лимонная, мякоть белая.
Лилея	Белорусский картофель отличается высокой урожайностью. Кожура приглушенно-лимонного оттенка, мякоть светло-желтая. Молодой овощ можно попробовать через 50 дн.
Ред Скарлет	Кожу ярко-красного цвета, мякоть кремово-желтоватая. Дает плоды через 45-55 дней.
Удача	Кожура желтого цвета, мякоть так же. Первый урожай получают на 45 сутки. Весь вегетативный период равен 65 дням.
Уладар	Молодой урожай можно получить на 45 сутки, весь период вегетации составляет 75 дней. Возможно несколько плодоношений за сезон.
Снегирь	Кожура розоватого окраса, мякотная часть кремовая. Созревание происходит на 45-55 сутки.
Чароит	Полный вегетационный период равен 80-90 дням. Первый урожай можно получить на 60 сутки. Кожура желтого цвета, с такой же мякотью.
Венета	Уникальный Германский сорт. Кожура гладкая, темно коричневого или желтого цветов. Мякотная частья нежная, светло-коричневая. Созревание происходит на 50-55 сутки после всходов.
Метеор	Отлично уживается в Сибирских регионах. Кожура желтого оттенка, мякоть так же ярко-желтая. Посадка осуществляется в конце апреля-начале мая. Созревание первых плодов происходит уже через 45 дней.
Бриз	Для созревания клубней нужно 60-80 дней, первые плоды получают на 50 день. Кожура желтого оттенка мякоть кремовая.
Ривьера	Получить плоды уже на 35 день после всходов. Кожура картошки желтая, мякоть тоже.
Розара	Раннеспелый немецкий сорт дает первые всходы уже на 50 день. Кожу красная, мякоть желтая, клубни хорошо хранятся долгое время.

Зарубежная селекция

Среди импортных наиболее популярны: «Беллароза», «Рэд Скарлет», «Романо», «Импала», «Ариэль», «Венета».

Беллароза

Ред Скарлет

Ариэль

Чтобы каждый год получать ранний урожай картофеля, рекомендуется практиковать высадку разных ранних сортов.

При выборе сорта необходимо уделить особое внимание тем, которые будут использоваться для приготовления блюд в летний период времени. Ранние с тонкой кожурой наиболее вкусные и полезные.

Ранние сорта картофеля — РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО КАРТОФЕЛЕВОДСТВУ И ПЛОДООВОЩЕВОДСТВУ»

ПАЛАЦ

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2017 г.

Патент Республики Беларусь №510 от 15.06.2017 г.  Скороспелость: ранний. Хозяйственное назначение: столовый. Урожайность: до 65,0 т/га. Содержание крахмала: до 14,0%. Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; среднеустойчив к сухой фузариозной гнили, ризоктониозу по клубням, антракнозу, фитофторозу по листьям, альтернариозу, парше обыкновенной. Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура красная, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

• эффективно использует естественное плодородие почв; 
• раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;
•  устойчив к механическим повреждениям;
•  лежкость хорошая.

ЮЛИЯ

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 61,5 т/га.

Содержание крахмала: до 14,5%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ.

Устойчивость к болезням: устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к сухой фузариозной гнили, черной ножке, ризоктониозу, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, альтернариозу. Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, Х, А средней к вирусу M, S.

Морфологические признаки: клубни округлые, желтые с мелкими глазками, кожура гладкая, мякоть желтая, цветки белые.

Особенности сорта:

– эффективно использует естественное плодородие почв;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– устойчив к механическим повреждениям;

– лежкость хорошая.

ТАЛАЧЫНСКИ

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 61,5 т/га. 

Содержание крахмала: до 14,5%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ.

Устойчивость к болезням: устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к сухой фузариозной гнили, раневой водянистой гнили, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, парше обыкновенной. Отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, Х, S, средней к вирусу M. 

Морфологические признаки: клубни овальные, желтые с мелкими глазками, кожура гладкая, мякоть желтая, цветки белые. 

Особенности сорта:

– эффективно использует естественное плодородие почв; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– устойчив к механическим повреждениям; 

– лежкость хорошая.

ПЕРШАЦВЕТ

Скороспелость: ранний. 

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 67,8 т/га. 

Содержание крахмала: до 15,2%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. 

Устойчивость к болезням: высоко устойчив к сухой фузариозной гнили, раневой водянистой гнили, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, парше обыкновенной.

Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, средней к вирусам S, M, восприимчив к вирусу Х. 

Морфологические признаки: клубни округлые, красные с мелкими глазками, кожура сетчатая, мякоть желтая, цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

– эффективно использует естественное плодородие почв; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– устойчив к механическим повреждениям; 

– лежкость хорошая.

ДЕЛЬФИН

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 1999 г. 

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2002 г. 

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый. Урожайность: до 54 т/га. 

Содержание крахмала: 11,0–15,2%. 

Потребительские качества: вкусовые качества удовлетворительные и хорошие, кулинарный тип А; пригоден для замороженных овощных смесей. 

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде, раку картофеля; высокая устойчивость к вирусам; средняя к фитофторозу листьев, парше обыкновенной.

Морфологические признаки: клубни округло-овальные, выровненные, средние; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки белые. 

Особенности сорта: 

– многоклубневой, количество клубней 14–16 шт; 

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах; 

– требователен к плодородию почвы; 

– устойчив к засухе; 

– чувствителен к переувлажнению почвы на начальных этапах роста; 

– густота посадки на товарные цели 45–48 тыс. клубней/га, на семенных участках – 52–55 тыс. клубней/га; 

– рекомендуется проращивание для более раннего накопления урожая; 

– физиологический период покоя свыше 90 суток; 

– лежкость хорошая.

ЗОРАЧКА

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2013 г. 

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2013 г. 

Патент Республики Беларусь №378 от 15.12. 2013 г.  

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 77,1 т/га. 

Содержание крахмала: до 13,8%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. 

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; слабо поражается картофельной нематодой; среднеустойчив к фитофторозу клубней; склонен к поражению вирусом Y. 

Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс.

клубней/га.

ЛИЛЕЯ

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2007 г.

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2008 г.

Патент Республики Беларусь №138 от 15.05.2007 г.

Патент Российской Федерации №4217 от 06.11.2008 г.

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 67,0 т/га.

Содержание крахмала: 11,4–17,5%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ; пригоден для замороженных овощных смесей и приготовления картофеля фри льезонированного пищевыми добавками.

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; высокоустойчив к фитофторозу клубней.

Морфологические признаки: клубни округло-овальные; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть желтая; цветки белые.

Особенности сорта:

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс. клубней/га.

УЛАДАР

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2008 г.

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2011 г.

Патент Республики Беларусь №188 от 25.03.2008 г.

Патент Российской Федерации № 5890 от 31.03.2011 г.

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 71,6 т/га.

Содержание крахмала: 11,5–17,8%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип В.

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; высокоустойчив к вирусам; относительно высокоустойчив к фитофторозу клубней, сухой фузариозной гнили; склонен к поражению ризоктониозом.

Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые.

Особенности сорта:

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс. клубней/га.

Ранний картофель

Сорта картофеля – выбираем сорт картофеля

Сорт картофеля – это группа растений вида Solanum tuberosum, выведенная селекционным путём и имеющая набор характеристик, отличающий её от других растений этого же вида. Выведение нового сорта картофеля требует больших временных и трудозатрат, тщательного отбора материала – семенного картофеля, и постоянного контроля качества выращиваемого картофеля.

Сортимент постоянно обновляется из-за довольно быстрого вырождения уже имеющихся сортов картофеля. Всего несколько лет посадки одного сорта картофеля в одном поле повышают его восприимчивость к различным грибным, вирусным и бактериальным заболеваниям, ухудшают его столовые характеристики. Семеноводческие хозяйства в России и за рубежом ведут постоянную работу над выработкой новых сортов семенного картофеля (семенной картофель – картофель на посадку, приглашаем ознакомиться с поставщиками семенного картофеля в России).

Как правильно выбрать сорт картофеля для посадки?

Широкое разнообразие сортов картофеля также обусловлено требованиями, предъявляемыми к конкретному товару, который в итоге необходимо получить. При выборе сорта семенного картофеля, необходимо обратить внимание на следующие пункты:

1. Предназначение сорта картофеля.

В большей степени это касается промышленного выращивания картофеля. Например, сорта картофеля для варки, сорта картофеля для жарки, сорта картофеля для производства чипсов и т. д.

По предназначению сорта картофеля делят на четыре основных группы, различающиеся в первую очередь по содержанию крахмала:

• столовые сорта картофеля– 12-16% с нежной мякотью, также богаты витамином С;
• технические сорта картофеля – свыше 18%;
• кормовые сорта картофеля – отличающиеся повышенным содержанием белка (2-3%) и сухих веществ;
• универсальные сорта картофеля – со средними показателями между столовыми и техническими. Количество крахмала напрямую влияет на длительность варки картофеля.

2. Географический ареал использования сорта картофеля.

При выборе сорта семенного картофеля, целесообразно убедиться, что он оптимально подходит для предполагаемого региона выращивания. В противном случае, экономический эффект от возделывания будет низким, даже если выбраны качественные семена картофеля, оптимально соблюдался весь технологический процесс возделывания. Наиболее популярные сорта картофеля по регионам выращивания отображены ниже.

3. Скорость созревания картофеля.

По скорости созревания сорта картофеля бывают:

• ранние (раннеспелые) сорта картофеля – 70-80 дней для полного созревания;
• среднеранние сорта картофеля – 80-90 дней;
• среднеспелые сорта картофеля – 90-110 дней;
• среднепоздние сорта картофеля – 110-120 дней;
• поздние сорта картофеля – 120-140 дней.

Ранний картофель в некоторых регионах как правило не доводят до полного созревания (собирают через 50-60 дней после посадки). Это обусловлено желанием получить максимальную маржу. Самый первый ранний картофель собирают на Юге России – в Краснодарском крае. Он предлагается к продаже уже в конце мая-начале июня – по цене в 2-3 раза превышающей картофель прошлогоднего урожая. После начала активной уборки в других регионах, цены на ранний картофель существенно падают и целесообразность выкапывания картофеля, не достигшего полного созревания снижается.

Также следует обращать внимание на устойчивость или восприимчивость сорта картофеля к распространённым в регионе заболеваниям, например, к фитофторозу листьев и клубней или раку картофеля.

Сорта картофеля могут существенно отличаться по урожайности, а, следовательно, и по экономической отдаче с единицы возделываемой площади.

Что такое семенной картофель?

Семенной картофель – это клубни картофеля под посадку.

В зависимости от качественных характеристик семенной картофель может быть супер-суперэлитным, суперэлитным, элитным, первой, второй репродукции. Вышеуказанные степени репродукции семенного картофеля предназначены для дальнейшего разведения картофеля на семена, а также для возделывания товарного картофеля. Степени репродукции начиная от 3-ей и заканчивая 5-ой – рекомендованы исключительно для выращивания товарного картофеля, качественный семенной картофель из семян 3-5-й репродукции получиться не может.

Где купить семенной картофель?

Купить семенной картофель можно:

1. В специализированных магазинах. Это в первую очередь относится к мелкооптовым закупкам. Здесь семенной картофель приобретают для посадки в подсобном хозяйстве, на даче, огороде, а также в мелких фермерских хозяйствах.
2. У фирм, специализирующихся на выращивании и реализации семенного картофеля. Фирмы могут заниматься как отечественной селекцией, так и осуществлять прямые поставки семенного картофеля из-за рубежа.

С перечнем зарубежных поставщиков семенного картофеля, их объемами поставок можно ознакомиться по ссылке – Поставщики семенного картофеля в Россию в 2013-2015 гг. С полным перечнем аналитических обзоров отрасли картофелеводства и овощеводства – Обзоры рынка картофеля и овощей. Также предлагаем к скачиванию демоверсию исследования касательно поставщиков семенного картофеля в 2013-2015 гг.:

АБ-Центр имеет ряд контактов с крупными семеноводческими хозяйствами России и дальнего зарубежья в области картофелеводства и овощеводства. В случае заинтересованности в семенном картофеле, семенах овощей Вы можете направить нам заявку по почте [email protected] или позвонить по телефону +7 (495)-374-67-10

Сорта картофеля по регионам выращивания

Важно! Если Ваша компания занимается выращиванием или поставками семенного картофеля и заинтересована в публикации информации о выращиваемых или реализуемых ею сортах на нашем сайте www.ab-centre.ru – пишите нам по вышеуказанной электронной почте.

Сорта картофеля в Северном регионе

В Северном регионе, куда входят Архангельская и Мурманская области, Республики Карелия и Коми, хорошо плодоносят:

• Сорт картофеля «Хибинский ранний» – ранний сорт картофеля с хорошим вкусом, удовлетворительной лёжкостью; в «Госреестре» с 1967 года; клубни массой 100-150 г с мелкими глазками, розовой кожурой, белой мякотью; умеренно восприимчив к фитофторозу листьев и клубней, устойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к парше, плодоносит при относительно низких температурах;
• Сорт картофеля «Детскосельский» – высокоурожайный среднеранний сорт картофеля, внесённый в «Госреестр» в 1959 году; крупные удлинённо-овальные среднекрахмалистые (11,6-14%) клубни с повышенным содержанием витамина С массой 100-110 г, с мелкими глазками, розовой кожурой и белой мякотью; умеренно-устойчив к фитофторозу листьев и умеренно восприимчив к фитофторозу клубней, устойчив к раку, слабо подвержен парше.

Сорта картофеля в Северо-Западном регионе

Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская области объединены в Северо-Западный регион, где сорта картофеля также должны быть устойчивы к низким температурам и повышенной влажности, например:

• Сорт картофеля «Амороза» – среднеранний высокоурожайный сорт; вкус отличный, крупные клубни удлинно-овальной формы с красной кожурой и жёлтой мякотью, мелкими глазками; устойчив к скручиванию листьев, нематоде, фитофторозу клубней, среднеустойчив к парше, слабоустойчив к фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Сказка» – среднеранний, очень урожайный; в «Госреестре» с 2004 года; вкус отличный; клубни округлые с очень мелкими глазками, белой кожурой и мякотью, умеренно восприимчив к фитофторозу листьев и клубней.

Сорта картофеля в Центральном регионе

Для Центрального региона (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская областей) с 2015 года в «Госреестр» включены новые сорта:

• Сорт картофеля «Эволюшн» (Evolution) – среднеранний высокоурожайный сорт картофеля с крупными удлинённо-овальными клубнями с красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками; вкусовыми хороший; устойчив к нематоде, достаточно устойчив к вирусам и фитофторозу клубней, достаточно чувствителен к парше и фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Экселенс» – среднеранний столовый сорт, подходящий в том числе и для изготовления картофеля фри; крупные клубни удлинённо-овальной формы с жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью; устойчив к нематоде и раку, довольно устойчив к вирусам, среднеустойчив к порошистой парше и фитофторозу;
• Сорт картофеля «Аксона» – среднеспелый; удлиненно-овальной формы клубни с красной кожурой со средними глазками и мякотью кремового цвета; содержание крахмала 15-18,3%; вкус хороший и отличный; устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой мозаике и скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Волго-Вятском регионе

• В состав Волго-Вятского региона входят: Кировская, Нижегородская, Свердловская, Пермская области, Чувашская и Удмуртская Республики, а также Марий Эл, здесь для высадки подойдут:
• Сорт картофеля «Алёна» – ранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения; крупные слегка уплощённые клубни овальной формы с красной кожурой, мелкими и средними глазками, белой мякотью, содержанием крахмала 17% и массой 140 г; вкус отличный; устойчив к вирусным болезням, парше, ризоктониозу, восприимчив к фитофторозу;
• Сорт картофеля «Луговской» – среднеспелый высокоурожайный; крупные овальные клубни со светло-розовой кожурой, мелкими глазками, белой мякотью и содержанием крахмала 12-19%; вкус отличный; устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу и парше, среднеустойчив к вирусам и чёрной ножке.

Сорта картофеля в Центрально-Черноземном регионе

Помимо уже описанного выше нового сорта картофеля «Экселенс» в Центрально-Черноземном регионе — Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областях — традиционно популярны:

• Сорт картофеля «Вармас» – раннеспелый; в «Госреестре» с 1968 года; овальные клубни с мелкими глазками, белой кожурой и мякотью, массой 90–120 г, крахмалистостью – 10–14%; вкус хороший; устойчив к раку, среднеустойчив к вирусам, парше и ризоктониозу, восприимчив к фитофторозу листьев и клубней;
• Сорт картофеля «Лорх» – самый старый из сохранившихся российских сортов картофеля – внесён в «Госреестр» в 1931 году, среднепоздний картофель, клубни круглые, реже овальные, со светло-бежевой кожурой, мелкими глазками, белой мякотью и крахмалистостью 15-20%; вкус отличный; устойчив к вирусам, фитофторозу, бактериозам, восприимчив к парше.

Сорта картофеля в Северо-Кавказском регионе

Для высадки в Северо-Кавказском регионе – Республиках Адыгея, Кабардино-Балкария, Дагестан, Карачаево-Черкессия, Ингушской и Чеченской Республиках, Северной Осетии-Алании, Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях — подойдут такие новые сорта картофеля, как:

• Сорт картофеля «Криспер»– среднепоздний, подходящий для производства чипсов; клубни овально-округлой формы с жёлтой кожурой, мелкими глазками и светло-жёлтой мякотью, массой 81-154 г, с содержанием крахмала 15,8-18,8%; вкус отличный; устойчив к раку, нематоде, среднеустойчив к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев;
• Сорт картофеля «Мондео» – поздний; клубни овальные со средними глазками, жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, массой 105-150 г и с содержанием крахмала – 12,3-15,7%; вкус хороший; устойчив к раку и нематоде, среднеустойчив к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Средневолжском регионе

Средневолжский регион, в составе которого Пензенская, Самарская, Ульяновская области и Республики Мордовия и Татарстан, располагает к высадке в свой грунт сортов картофеля:

• Сорт картофеля «Пензенская скороспелка» – раннеспелый, высокоурожайный; крупные клубни с белой кожурой с синеватым оттенком, глубокими глазками, белой мякотью, содержанием крахмала 15—19 % и белка 1,8—2,1 %; устойчив к жаре и засухе; неустойчив к фитофторозу больше листьев, чем клубней, среднеустойчив к вирусам, кольцевой гнили, парше и ризоктониозу, устойчив к раку;
• Сорт картофеля «Волжанин» – среднеранний; в «Госреестре» с 1950 года; округлые клубни с кремовой кожурой, средними глазками, белой мякотью, массой 100–116 г и содержанием крахмала 13–16%; вкус хороший; слабо восприимчив к мозаичным вирусам и альтернариозу, сильно — к парше и раку, средневосприимчив к фитофторозу листьев и клубней, устойчив к жаре и засухе.

Сорта картофеля в Нижневолжском регионе

К выращиванию в Нижневолжском регионе – Астраханской, Волгоградской и Саратовской областях и Республике Калмыкия – рекомендованы:

• Сорт картофеля «Импала» – очень ранний и высокоурожайный сорт. В «Госреестре» с 1995 года; овальные клубни с жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 10-14% и массой 90-150 г; устойчив к вирусам, раку, нематоде, среднеустойчив к скручиванию листьев, фитофторозу листьев и клубней, а также к парше;

• Сорт картофеля «Сантэ» – среднеспелый, высокоурожайный; в «Госреестре» с 1993 года; крупные овальные клубни с жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 10-14,2%; вкус хороший; комплексно устойчив к вирусам, нематодам, раку, скручиванию листьев, среднеустойчив к фузариозу и парше, восприимчив к чёрной ножке; следует отметить, что междурядье для этого сорта требуется шире обычного.

Сорта картофеля в Уральском регионе

Для Курганской, Оренбургской, Челябинской областей и Республики Башкортостан, составляющих Уральский регион, под посадку подойдут:

• Сорт картофеля «Башкирский» – ранний, высокоурожайный; в «Госреестре» с 2007 года; овально-округлые клубни со средними глазками, красной кожурой, белой мякотью, массой 90—198 г и с содержанием крахмала 14,6-19,8%; устойчив к раку, засухе, а также к колорадскому жуку (самостоятельно сбрасывает кладки его яиц), слабо восприимчив к нематоде;
• Сорт картофеля «Агнес» – среднеспелый, высокоурожайный, подходит для изготовления картофеля фри и чипсов; в «Госреестре» с 2009 года; удлиненно-овальные клубни с мелкими и очень мелкими глазками, жёлтой кожурой, светло-жёлтой мякотью, массой 100-160 г и содержанием крахмала 12,2-15,5%; вкус хороший; устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Западно-Сибирском регионе

Одними из самых популярных сортов картофеля для Западно-Сибирского региона (Алтайский край, Республика Алтай, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) можно считать:

• Сорт картофеля «Ред Скарлетт» – ранний, высокоурожайный; в «Госреестре» с 2007 года; удлинённо-овальные клубни с красной кожурой, мелкими глазками, белой мякотью, массой 60-150 г и с содержанием крахмала 10-15%; устойчив к вирусам, раку, нематоде, парше и фитофторозу листьев, высокоустойчив к фитофторозу клубней;
• Сорт картофеля «Адретта» – среднеспелый, высокоурожайный; овально-округлые клубни с жёлтой кожурой и мякотью, с мелкими глазками, средним содержанием крахмала 15% и массой 120-140 г; вкус хороший; низкая устойчивость к фитофторозу, среднеустойчив к вирусам, восприимчив к ризоктонии и чёрной ножке, устойчив к низким температурам.

Сорта картофеля в Восточно-Сибирском регионе

В Восточно-Сибирский регион входят Республики Бурятия, Якутия, Тыва, Хакасия, Красноярский край, Иркутская и Читинская области — здесь можно высаживать:

• Сорт картофеля «Альянс» – ранний; средние округлые клубни с белой кожурой и мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 12-13%; вкус хороший; устойчив к раку, жаре и засухе, среднеустойчив к вирусам и чёрной ножке, слабоустойчив к фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Гранат» – среднеспелый, высокоурожайный; крупные плоско-овальные клубни, с розовой кожурой гранатового оттенка, белой мякотью, очень мелкими глазками, содержанием крахмала 13-17%; вкус отличный; высокоустойчив к фитофторозу, парше, нематоде, скручиванию листьев и раку.

Сорта картофеля в Дальневосточном регионе

Для высадки в грунт на территории Дальневосточного региона (Амурской, Камчатской, Магаданской, Сахалинской областях, Приморском и Хабаровском краях) подойдут:

• Сорт картофеля «Бородянский розовый» – раннеспелый, высокоурожайный; клубни округлой формы, с розовой кожурой, кремовой или жёлтой мякотью, мелкими глазками, массой 90-140 г и содержанием крахмала 14-18%; вкус хороший; устойчив к раку, восприимчив к вирусам, парше, макроспориозу, сильно восприимчив к фитофторозу;
• Сорт картофеля «Белоснежка» – среднеранний; в «Госреестре» с 2000 года; крупные овальные клубни с мелкими глазками, жёлтой кожурой, белой мякотью, массой 109–193 г и содержанием крахмала 13,4–14,8%; вкус хороший; устойчив к раку, слабо восприимчив к нематоде, средневосприимчив к фитофторозу листьев и клубней, восприимчив к парше.

Читайте также:

Министерство сельского хозяйства Новгородской области

Характеристика сортов картофеля

Версия для печати

Характеристика сортов картофеля

Сорт «Аврора»

Сорт Аврора (ЗАО «Всеволожская селекционная станция») – среднеспелый (70-90 дней), столового назначения.

Кустовая часть

Растение высокое до очень высокого, листового типа, полупрямостоячее. Лист крупный, промежуточного типа, светло-зеленый. Волнистость края средняя. Венчик крупный, красно-фиолетовый. 

Клубни

Клубни овальной формы с мелкими глазками. Кожура гладкая, частично красного цвета. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 95-130 г. Содержание крахмала 14-17%. Вкус хороший и отличный. Лежкость хорошая. 

Характеристика сорта

Год внесения в реестр: 2006 Регион: 1 (Северный), 2 (Северо-Западный), 3 (Центральный). Товарная урожайность 21,4-39,6 т/га. Максимальная урожайность 41,6 т/га. Товарность 85-90%. Лежкость 94%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Ценность сорта

Отличный вкус (при варке рассыпчатая), высокая урожайность (закладывает от 20 до 40 клубней), устойчивость к золотистой картофельной нематоде, красивый внешний вид клубней.

Сорт «Бафана» 

Оригинатор — KWS Potato B.V.

Сорт картофеля среднепоздний, столового назначения. От посадки до начала формирования товарного урожая 100-110 дней.

Растение среднее до высокого, промежуточного типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист крупный, закрытый до промежуточного типа, зеленый. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны отсутствует или очень слабая.

Клубень удлиненно-овальный, глазки мелкие. Масса клубня 105-156 г. Содержание сухого вещества – 19,5-20%, крахмала 14,2-16,2%. Вкус хороший и отличный, среднеразвариваемый, не темнеет после варки. Кожура желтая. Мякоть белая.

Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренная восприимчивость к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Товарная урожайность 22,1-44,2 т/га, максимальная 52,6 т/га. Товарность 85-98%. Лежкость 95%.

Отличается быстрым ростом и мощной ботвой, не требует больших норм удобрений. Органические удобрения рекомендуется вносить под предшественник. Имеет высокую устойчивость к фитофторе, поэтому подходит для биологического земледелия.

Включен в Госреестр (2013г.) по Северо-Западному (2), Центрально-Черноземному (5) и Северо-Кавказскому (6) регионам.

Сорт ВР 808 

Держатель патента — KWS Potato B.V.

Сорт картофеля ВР 808 среднеранний, от посадки до начала формирования товарного урожая 70-80 дней, пригоден для производства чипсов, вкус хороший и отличный.

Растение средней высоты до высокого, листового типа, полупрямостоячее до раскидистого. Лист крупный, промежуточный, светло-зеленый до зеленого.

Клубень овальный, округло-овальный. Кожура и мякоть желтые. Масса товарного клубня 80–109 г. Содержание крахмала 16,2-18,7%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив по листьям и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза. Среднеустойчив к морщинистой мозаике.

Товарная урожайность сорта картофеля ВР 808 — 187-223 ц/га. Максимальная урожайность 243 ц/га. Товарность 88–95%. Лежкость 95%.

Включен в Госреестр (2013г.) по Центрально-Черноземному (5) и Северо-Кавказскому (6) регионам. 

Сорт «Жуковский ранний»

Сорт Жуковский ранний относится к очень ранним сортам картофеля, столового назначения. Он дает хороший урожай на разных почвах и в регионах уже через 2 месяца после посадки (период созревания составляет около 60 дней с момента посадки).

Куст картофеля вырастает средней высоты и полураскидистым. Имеет небольшое количество хорошо ветвистых стеблей. Листья темно-зеленого цвета, крупные, расчлененные, имеют хорошо видные прожилки и небольшой пушок. Цветы компактно сложены в соцветия, имеют красно-фиолетового цвета венчик с белыми полосками на концах. Этот сорт не образует плодов из соцветий.

Клубни имеют гладкую розовую кожуру с окрашенными мелкими глазками, крупный размер, округло-овальную форму и вес до 170 г. Мякоть белого цвета, хорошего вкуса, не темнеет на срезах и не разваривается. Отличные вкусовые качества (сорт картофеля пригоден для приготовления чипсов). Большой выход товарных клубней (мелкие практически отсутствуют). Содержание крахмала – до 15%.

Стабильная высокая урожайность: средняя 320–380 ц/га, потенциальная – 600 ц/га. С одного куста собирают около 10 клубней. Клубни устойчивы к механическим повреждениям – 90%; могут храниться долго, показатели хранения – 92-96 %.

Обладает повышенной холодостойкостью и засухоустойчивостью; устойчив к таким болезням, как рак, картофельная золотистая нематода, ризоктониоз, парша обыкновенная; среднеустойчив к фитофторозу, альтернариозу и вирусным заболеваниям.

Картофель «Жуковский» отлично прорастает при более низких температурах, чем другие сорта, поэтому его можно высаживать с середины весны. 

Сорт «Импала»

«Импала» относится к раннеспелому столовому сорту голландской селекции.

Куст данного сорта представляет собой прямостоячее растение высотой до 75 см. Чаще всего оно состоит из 5 стеблей, на которых во время цветения появляются белые цветы. Под каждым кустом обычно формируется не меньше 6-8 клубней по 80 — 150 грамм. Среднее количество клубней с одного куста достигает 15, но, при должном уходе за плантацией численность клубней может возрасти до 17-21.

Крупные корнеплоды имеют овальную форму, неглубоко посаженные глазки и ровную поверхности кожуры. У 90% собранных клубень хороший товарный вид. У этого картофеля желтая тонкая кожица и светло-желтая мякоть, содержащая сухое вещество (17%), крахмал (10 — 14,5%), витамины, белки, минеральные соли, органические кислоты. Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, не меняет цвет после приготовления, умеренно разваривается, то есть полностью не разваливается, а немного сверху покрывается трещинами. Прекрасно подходит для приготовления пюре и в супы.

Урожайность  18,0–36,0 т/га (максимальная 37,0 т/га), товарность 89–94%, лежкость 90%. Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. Устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно устойчив к вирусным болезням и парше обыкновенной. Ценность сорта: получение ранней продукции, высокая урожайность, хороший вкус, нематодоустойчивость.

Год внесения в реестр: 1995.  Регионы: 2 (Северо-Западный), 3 (Центральный), 4 (Волго-Вятский), 8 (Нижневолжский)

Данный сорт требователен к количеству азота в грунте, поэтому во время подготовки участка осенью количества азотных удобрений следует уменьшить.

Картофель данного сорта может адаптироваться к любым погодным условиям, как к засухе, так и к повышенной влажности.

Сорт «Лабадия»

Оригинатор: Van Rijn — KWS B.V.

Сорт картофеля среднеранний (105-115 дней), столового назначения. Вкус хороший.

Растение высокое, промежуточного типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист крупный, от закрытого до промежуточного, от светло-зеленого до зеленого. Волнистость края слабая. Венчик среднего размера до крупного, белый.

Клубень овальный с мелкими до средней глубины глазками. Кожура гладкая до средней, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 100-152 г. Содержание крахмала 12,2-16,4%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Устойчив к морщинистой мозаике, среднеустойчив к полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням.

Товарная урожайность сорта картофеля Лабадиа — 290-462 ц/га. Максимальная урожайность 583 ц/га. Товарность 89-95%. Лежкость 97%.

Включен в Госреестр (2007г.) по Центральному (3), Волго-Вятскому (4), Центрально-Черноземному (5), Северо-Кавказскому (6) и Средневолжскому (7) регионам.

Сорт «Пиколло Стар»

Оригинатор: Kws Potato B.V.

Сорт картофеля Пиколло Стар среднеспелый, пригоден для промышленной переработки на замороженный картофель в вакуумной упаковке.

Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, закрытый до промежуточного, зеленый до темно-зеленого. Волнистость края от очень слабой до слабой. Венчик от среднего до крупного размера, белый.

Товарная урожайность 231-271 ц/га. Максимальная урожайность 549 ц/га. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса товарного клубня 76-117 г. Содержание крахмала 12,8-15,8%. Вкус хороший. Товарность 76-90%. Лежкость 93%.

Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза, полосчатой мозаике и скручиванию листьев, устойчив к морщинистой мозаике.

Включен в Госреестр (2010 г.)  по Центральному (3) и Волго-Вятскому (4) региону.

Хорошо хранится при температуре не ниже +3˚С. Перед посадкой семена рекомендовано прогреть. Подходит для всех типов почв.

Растение формирует большое количество клубней. Рекомендованные дозы азота не более 160 по д.в. (с учетом азота почвы). Отзывчив на внесение микроэлементов. Средне чувствителен к механическим повреждениям.

Сорт «Рамос»

Сорт картофеля Рамос — среднеранний, столовый и для переработки на картофель фри.

Растение среднее до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее до раскидистого. Лист среднего размера до крупного, закрытый до промежуточного, зеленый до темно-зеленого. Волнистость края слабая. Венчик маленький до среднего размера, белый.

Товарная урожайность — 208-364 ц/га. Максимальная урожайность — 418 ц/га. Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура слегка шероховатая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 98-151 г. Содержание крахмала 13,4-16,0%. Вкус хороший и отличный. Товарность 90-98%. Лежкость 97%.

Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. В полевых условиях отмечено сильное поражение фитофторозом.

Включен в Госреестр (2006 г.) по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) регионам..

Оригинатор: Kws Potato

Сорт «Ред Скарлетт»

Сорт картофеля Рэд Скарлетт (Red Scarlett) – голландский раннеспелый сорт (70-75 дней), в последнее время получивший широкое распространение в Центральном и Южном регионах России. Считается одним из лучших (среди краснокожих) сортов и внесен в Госреестр РФ.

Кустовая часть низкая, тип – промежуточный, полупрямостоячая. Листья зеленого цвета, среднего размера, со слабой волнистостью края. Соцветия – среднего размера, красно-фиолетового или светло-сиреневого оттенка. Ботва формируется и развивается достаточно быстро, с хорошей плотностью и густотой.

Клубни от среднего до крупного размера(80-150 г). Формируются дружно и в большом количестве. Форма – овальная, удлиненно-овальная. Кожура – гладкая, красная. Глазки – поверхностные, мелкие. Содержание сухого вещества – 18,6%, крахмал – 10-15%. Вкусовые качества – нормальные. Разваристость – средняя. Цвет при варке не изменяется.

Столового назначения. Засухоустойчивый. Клубни способны не темнеть при механических повреждениях. Товарная лежкость 97-98%. Пригоден для мытья. Применяется для промышленного выращивания, производства чипсов и картофеля-фри.

Устойчив к золотой картофельной нематоде, фитофторозу клубней, раку, вирусу PVYn. Слабо устойчив к фитофторозу ботвы, парше обыкновенной, альтернариозу (необходима профилактическая обработка в начале цветения).

Сорт «Рябинушка»

Сорт считается среднеранним (80-90 дней), столового назначения. Обладает высоким уровнем урожайности: от 220 — 235 ц/га до 390 — 450 ц/га.

Растение средней высоты до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист от среднего размера до крупного, открытый, темно-зеленый. Волнистость края средняя. Венчик фиолетово-голубой.

Клубни имеют овальную форму, маленькие глазки, гладкую кожуру красного цвета и мякоть кремового оттенка, с высоким содержанием крахмала (11-18%). Каждая картофелина может весить от 90 до 130 грамм.

Особенностью картошки «Рябинушка» является отличный вкус после приготовления, высокий товарный вид (86-96%), хорошая лежкость (около 90%), не темнеющая при механическом повреждении и разрезании мякоть, средняя устойчивость к фитофторозу и золотистой нематоде.

Включен в Госреестр (2007 г.) по Северному (1), Северо-Западному (2), Центральному (3) и Средневолжскому (7) регионам.

Максимальная урожайность 396 ц/га. Вкус хороший. Товарность 86-96%. Лежкость 90%.

Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Оригинатор: Всеволожская селекционная станция. 

Сорт «Скарб»

Сорт картофеля Скарб – среднеспелый столовый сорт, салатного типа. Выведен в Белорусском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства.

Куст средней высоты, промежуточного типа. Лист среднего размера, открытый, темно-зеленый. Листочек среднего размера. Волнистость края отсутствует или очень слабая. Венчик цветка среднего размера, белый.

Клубни овальные, кожура жёлтая, гладкая, глазки мелкие, масса 150–200 г, до 20 штук на растении. Содержание крахмала 13-17%. При варке не темнеет, потому может использоваться для изготовления салатов, чипсов, картофельных оладий.

В Северо-Западном регионе накапливает 13-17 % крахмала. Урожайность рекордная – до 65 т/га. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив к поражению фитофторозом ботвы, клубни устойчивы.

В отдельные годы наблюдается поражение кольцевой гнилью. Устойчив к поражению морщинистой и полосчатой мозаиками, черной ножкой, ризоктониозом, мокрой гнилью, вирусами. Сорт отличается длительным периодом покоя – 120 дней – и поэтому хорошо хранится. Перед посадкой клубни надо хорошо прогреть и прорастить, иначе будут затяжные и неровные всходы. Клубни формируются близко к поверхности и, чтобы они не зеленели, посадки надо высоко и несколько раз за сезон окучить.

Ценность сорта

Высокая урожайность. Отличные вкусовые качества. Сопротивляемость поражению заболеваниями. Превосходные показатели в хранении.

Сорт «Удача»

Сорт картофеля Удача – результат селекционной работы ВНИИКХ., ранний, столового назначения и для приготовления хрустящего картофеля в осенний период.

Растение средней высоты, многостебельное, полураскидистое. Листья с крупными долями, темно-зеленые. Венчик белый.

Клубни светло-бежевые. Глазки мелкие. Мякоть белая. Урожайность 30-50 т/га, при ранней копке на 60 день от посадки 12-15 т/га. Товарность 96-100%. Масса товарного клубня 120-250 г. Крахмалистость 12-15%. Вкус от среднего до хорошего. Хранится хорошо.

Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу, устойчив к мокрым и сухим гнилям, мозаичным вирусам, парше и ризоктониозу. Восприимчив к альтернариозу. При внесении хлористых калийных удобрений возможно потемнение мякоти. Сажать в прогретую почву. Экологически пластичный. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность, устойчивость к комплексу болезней и хорошая сохранность клубней в зимний период. Адаптирован к различным видам почвы.

Год внесения в реестр: 1994. Рекомендуемые для возделывания регионы: 2 (Северо-Западный), 3 (Центральный), 4 (Волго-Вятский), 5 (Центрально-черноземный), 6 (Северо-Кавказский), 7 (Средневолжский), 12 (Дальневосточный). 

Сорт «Эволюшен»

Высокоурожайный столовый сорт.

Растение формирует большие, овальные клубни с неглубокими глазками. Сорт отличается хорошими вкусовыми качества. Картофель сорта Эволюшн требователен к оптимальному влагообеспечению. Потребительские качества отличные. Клубни крупные, привлекательные, с высокой товарностью. Сорт Эволюшн подходит для получения ранних урожаев. Срок вегетации ранний. Окраска цветов светло-сиреневая. Облиственность обильная. Развитие в начале и середине вегетации хорошее. Среднее количество клубней – 10. Содержание сухого вещества — 18,7%.    

Устойчивость к вирусам и нематодам. Достаточно чувствителен к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной.

Особенности при возделывании

Норма посадки 45тыс. растений на 1 га (фракции 35\55 мм). Высокая чувствительность к Зенкору. Проращивание необязательно, рекомендуется температурный шок. Требования к удобрениям: азот немного меньше стандарта. Устойчивость к механическим повреждениям при уборке урожая средняя. Период покоя довольно короткий, поэтому не подходит для длительного хранения. Эволюшен малочувствителен к метрибузину.

Сорт «Эл Мундо»

Раннеспелый сорт, столового назначения.

Растение высокое, листового типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист среднего размера, зеленый. Товарная урожайность 24,8-34,5 т/га. Урожайность на 45-й день после полных всходов (первая копка) 12,5-24,0 т/ га, на 55-й день (вторая копка) — 17,3-29,6 т/га. Максимальная урожайность 50,7 т/га.

Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 106-135 г. Содержание крахмала 11,6-13,6%. Вкус хороший. Товарность 79-98%. Лежкость 97%.

Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. По данным оригинатора, среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, морщинистой и полосчатой мозаике. 

Включен в Госреестр (2013 г.) по Северо-Западному (2), Центрально-Черноземному (5) и Северо-Кавказскому (6) регионам.

Столовый сорт с исключительными вкусовыми качествами. Подходит для выращивания на всех типах почв, пригоден для возделывания с применением органического удобрения. 

Сорт «Вега»

Раннеспелый, столового назначения. Растение средней высоты, промежуточного типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист от среднего до крупного, зеленый. Волнистость края слабая до средней. Венчик крупный. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны отсутствует или очень слабая. Товарная урожайность 229-377 ц/га.

Урожайность на 45-й день после полных всходов (первая копка) 81-143 ц/га, на уровне стандарта Жуковский ранний, на 55-й день (вторая копка) — 109-187 ц/га, на уровне стандарта. Максимальная урожайность 484 ц/га, на 244 ц/га выше стандарта Жуковский ранний (Тульская обл.). Клубень овальный с очень мелкими до мелких глазками. 

Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса товарного клубня 87-120 г. Содержание крахмала 10,1-15,9%. Вкус хороший. Товарность 87-95%. Лежкость 99%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, устойчив к возбудителю фитофтороза, среднеустойчив к морщинистой мозаике. 

Сорт «Гала»

Среднеранний столовый сорт. Устойчив к механическим повреждениям.

Клубни удлиненно-овальной формы, светло бежевые, глазки мелкие, мякоть желтая, урожайность очень высокая.

Вкус хороший. Масса товарного клубня 71-122г. Товарная урожайность 21,6-26,3т/га. Содержание крахмала 10,2-122г. Товарность 71-94%. Лежкость 89%.

Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цисто-образующей нематоде, фитофторозу и черной ножке. Ценность сорта: имеет хорошие вкусовые качества, преимущественно твердую текстуру после варки, очень низкую предрасположенность к изменению цвета мягкости после варки. Идеален для мойки. Очень хорошая лежкость.

Сорт «Невский»

Ранний сорт столового назначения.

Клубни светло-бежевые, овально-округлые, мякоть белая, крахмалистость 10-12%, товарность 90-95%, масса товарного клубня 90-130 г, вкус удовлетворительный и хороший, урожайность 38-50 ц/га.

Устойчив к раку. Относительно устойчив к вирусным болезням, устойчив к ризоктониозу, альтернариозу и черной ножке. Лежкость клубней хорошая, но наблюдается раннее прорастание клубней. Среднеустойчив к фитофторозу, не устойчив к парше обыкновенной. Плохо переносит обламывание ростков перед посадкой, склонен к израстанию при посадке в непрогретую почву. Экологически пластичен. Отличается быстрым отрастанием листьев после поедания колорадским жуком. 

Сорт «Каратоп»

Раннеспелый сорт столового назначения.

Клубни овально-округлый, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая до средней, мякоть светло-желтая, крахмалистость 106 – 14,4%, товарность 72-93%, масса товарного клубня 58-105г., вкус хороший, лежкость 94%, урожайность 198-436 ц/га.

Устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде. По данным оригинатора, устойчив к вирусам скручивания листьев «А» и «У», слабовосприимчив к фитофторозу по ботве и клубням.

Ценность сорта: нематодоустойчивость, устойчивость к вирусам, дружная отдача ранней продукции, хорошие вкусовые качества клубней.

Дружно формирует клубни, через 50 дней после полных всходов урожайность в Калининградской обл. составила 250-407 ц/га, что на уровне или на 134 ц/га выше стандарта Жуковский ранний.  

Сорт «Ломоносовкий»

Раннеспелый сорт столового  назначения.

Клубни белые, овальной формы, глазки поверхностные, мякоть кремовая, крахмалистость 12-14%,  масса товарного клубня 110-120 г, вкус   6-6,5 баллов , лежкость хорошая, урожайность 30-35 т/га.

Особенностью сорта является хорошая форма клубня, выравненность клубней в гнезде и практическое отсутствие клубней мелкой фракции.

Сорт устойчив к раку, не поражается тяжелыми вирусами. Восприимчив по ботве к фитофторе, клубни обладают устойчивостью к грибу. Хорошо переносит как засуху, так и переувлажнение и колебание температурного режима.

Стрессоустойчив, стабильная по годам урожайность, высокая товарность, лежкоспособность.

Не рекомендуется высаживать в непрогретую почву во избежание поражения ризоктониозом, необходимы профилактические обработки против фитофтороза.

Дегустационная оценка 6-6,5 баллов, разваристость слабая, мякоть не темнеющая.

Урожайность в ранние сроки уборки (60 день после посадки) колеблется от 10 до 20 т/га, в основную уборку 30-35 т/га. Гнездо компактное. Лежкость хорошая. 

Сорт «Чародей»

Среднеранний сорт столового назначения.

Клубни овальной формы, с очень мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая, мякоть белая, содержание крахмала 12,4-15,0 %, товарность 84-97 %, масса товарного клубня 73-116 г, вкус хороший, лежкость 96%, урожайность 27-35 т/га.

Товарная урожайность в Северном регионе 27,0–35,2 т/га. Максимальная урожайность в этом регионе 37,0 т/га.

Товарная урожайность в Средневолжском регионе 17,4–27,2 т/га. Максимальная урожайность 41,9 т/га.  

Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу. Устойчив к парше обыкновенной. Среднеустойчив к вирусным болезням, засухе.

Ценность сорта: высокая товарность, хороший вкус и лежкость, хорошо переносит засуху.

Регионы 1, 2, 4, 5, 6, 7, 12.

Дата создания материала: 26-07-2017. История изменений

Количество просмотров: 6246

Как вырастить суперранний картофель

Я люблю хорошую окучку, а лучше всего мягкий, почти сливочный молодой картофель. Вы знаете такие: с бледно-желтой внутренней частью, как у только что взбитого масла, и с тонкой кожицей во рту.

Самый первый картофель, выращенный в огороде, стал легендой — его просто невозможно победить! Они требуют особого почтения и превращаются из простого гарнира в главное блюдо. Я подаю их с большой ручкой (или двумя) сверху сливочного масла, которое тает в дымящуюся кучу, заканчивая посыпкой нарезанного чеснока с грядки с травами.Ням, ням… Ням!

Среди многих садоводов есть окружающие, которые могут выращивать самый ранний картофель. Здесь, как и в случае с первой клубникой, на карту поставлено настоящее чувство гордости! Но насколько рано еще рано? Когда можно безопасно посадить эти восхитительные клубни, чтобы украсть шествие по сезону?

Супер ранний картофель

Картофель может быть отнесен к первой, второй и основной культурам. Ищите сорта «первого раннего» картофеля, которые растут быстрее всех.Они могут быть готовы уже через 10-12 недель после посадки.

Секрет того, когда именно их начинать, заключается в сроках вашего последнего ожидаемого периода заморозков. Вы можете узнать рекомендуемые даты посадки на открытом воздухе для вашего района с помощью нашего Планировщика сада — просто добавьте значок Раннего картофеля в свой план и нажмите кнопку Список растений, чтобы просмотреть рекомендуемые даты посадки для вашего местоположения. Использование этой функции показывает, что посев на открытом воздухе в моей части центральной Англии начинается в начале апреля, а первые клубни собираются в июле.Это достаточно рано, но еще недостаточно! Итак, как мы можем изменить времена года и получить окорочку раньше?

Чеканка картофеля для более раннего урожая

Во многих регионах картофель продается как «семенной картофель», который сначала необходимо проращивать — или прорастать — чтобы получить фору. Читтинг можно начинать, как только вы найдете семенной картофель в магазинах, так что в качестве первой задачи выйдите и купите свой картофель… прямо сейчас!

Поместите их в старые картонные коробки для яиц или аналогичные контейнеры тупым концом вверх.Держите их на прохладном ярком подоконнике. Это важно, потому что вы хотите, чтобы росли толстые крепкие побеги, а не слабые и тонкие, которые иногда возникают при недостаточном освещении и / или искусственно завышенной температуре. В идеале вы хотите, чтобы побеги были длиной не менее 1 см (0,5 дюйма) к моменту посадки, хотя это еще не конец света, если это не так — стремление к густым и прочным побегам важнее.

Выращивание раннего картофеля в горшках

Самый ранний «молодой» картофель, который можно найти в продуктовом магазине, обычно выращивают на склонах, обращенных к солнцу, в мягком климате.В Великобритании это означает (относительно!) Залитые солнцем поля Корнуолла и Джерси, окаймленные теплыми морями и благословленные богатыми шоколадными почвами.

Для раннего урожая вы хотите как можно лучше имитировать такие условия. Это означает выращивание их в контейнерах в защищенном от солнечных лучей месте или, в идеале, в теплице или птичнике. Эти условия согреют почву, в которой растет картофель, и значительно увеличат скорость их роста. Вы можете узнать, как правильно выращивать семенной картофель в контейнерах, и другие советы по его выращиванию в нашей статье Как успешно выращивать картофель в контейнерах.

Добавьте теплицу или домик к своему плану в Планировщике сада, а затем добавьте ранний картофель «внутри» конструкции — это автоматически продлит сроки посева, посадки и сбора урожая картофеля, чтобы вы точно знали, когда их начинать. Если вы не используете сезонную структуру, просто отредактируйте рекомендуемые даты, как показано в видео «Добавление растений и сортов».

Ваш сверхранний картофель будет нуждаться в регулярном поливе (одна из самых больших ошибок — дать почве высохнуть) и, когда он дает много листвы, в качестве хорошей меры периодически подкармливать жидким кормом.Если у вас есть возможность перемещать контейнеры, вы можете выставить их на улицу в теплую погоду, хотя, если условия не становятся невыносимо жаркими, вы также можете оставить картофель расти там, где он есть.

Морозная листва может отбросить урожай картофеля

Защита картофеля от поздних заморозков

Если вы можете гарантировать отсутствие морозов, нет причин, по которым вы не сможете вырастить самый ранний картофель по крайней мере на месяц раньше, чем картофель, выращиваемый на открытом воздухе. В моем саду это означает сажать их в начале марта.

Сохранение стеблей и листвы (называемых «ботвой») от мороза является решающим моментом, если вы не хотите, чтобы ваш тяжелый труд был напрасным. Несколько слоев садового флиса или пластикового покрытия в холодную ночь защитят от мороза и предотвратят рост растений. Если вы можете поднять горшки, подумайте о том, чтобы положить коврики или газету в гараж или сарай и поднять контейнеры на ночь под навесом. Все, что нужно, чтобы удержать Джека Фроста подальше!

Если вам повезет, вы сможете насладиться первыми золотыми кочанами уже в начале лета или даже в конце весны, возможно, поданных с небольшим количеством сладкой молодой моркови и россыпью нежных бобов.Такие восхитительные моменты, дорогие друзья, — вот что значит расти в вашем собственном.

Узнайте о картофеле раннего, среднего и позднего сезона

Одна из важнейших основных продовольственных культур в мире. Существует множество различных видов картофеля, которые можно условно разделить на ранний и поздний. Картофель — овощ холодного сезона, способный переносить легкие заморозки ранней весной и способный расти в более прохладную часть вегетационного периода (в осенние месяцы) во многих районах страны.

Часть картофеля, собираемая в пищу, называется клубнем, а не корнем, и ее часто связывают с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке. Формирование клубней происходит, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (16-21 С), и не будет расти, если температура поднимется выше 80 градусов по Фаренгейту (27 С)

Все разновидности картофеля можно высаживать в марте или апреле, будь то ранний, средний или поздний сезон. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не сажать семенной картофель слишком рано, так как кусочки могут сгнить в чрезмерно влажной почве, и аналогично, если посадить в марте, они могут снова замерзнуть из-за поздних заморозков.Картофель в середине сезона можно сажать не позднее первого июля, в то время как картофель в конце сезона — лучший сорт для зимнего хранения.

Сорта картофеля

Существует более 100 сортов картофеля, из которых чаще всего покупают в супермаркете красновато-коричневый картофель, в частности, Russet Burbank. Хотя многие из нас могут покупать рыжевато-бурбэнк, поток осадков и температура на большей части страны запрещают выращивание домашних садов. Но не бойтесь; среди 100 вы обязательно найдете сорт картофеля, который идеально подходит для вашего домашнего сада и климата.

Картофель раннего сезона

Раннеспелый картофель созревает за 75–90 дней. Одним из примеров клубней, идеально подходящих для посадки в начале сезона, является Irish Cobbler, сорт неправильной формы со светло-коричневой кожицей.

Вы также можете выбрать норланд — картофель с красной кожицей, устойчивый к парше. Для достижения наилучших результатов при посадке в начале сезона выберите выращенный на севере семенной картофель, и, конечно же, сертифицированный как свободный от болезней.

Чрезвычайно популярный сорт Юкон Голд — один из самых модных сортов с желтой мякотью и влажным, почти маслянистым вкусом и текстурой.Юкон Голдс имеет большие клубни одинакового размера и формы и дает не только отличный урожай в начале сезона, но и меньший размер растений, позволяющий уменьшить расстояние между ними.

Среднеспелый картофель

Существует множество среднеспелых сортов картофеля, созревающих от 95 до 110 дней. Вышеупомянутый Рассет Бербанк является примером именно такого сорта и готов к сбору урожая примерно через 95 дней.

Кроме того, на выбор есть другие среднеспелые сорта картофеля:

• Каталина
• Вождь
• Французский фингерлинг
• Золотая лихорадка
• Ида Роуз
• Kerrs Pink (семейная реликвия)
• Кеннебек
• Пурпурный Викинг
• Красный Понтиак
• Красный Сангре
• Роза Финн Яблоко
• Викинг
• Самоцвет Юкон

Поздний картофель

Виды картофеля, подходящие для посадки во второй половине вегетационного периода (с конца лета до осени), созреют за 120–135 дней.Одним из таких сортов является катахдин, светло-коричневая окорочка с кожурой, которая устойчива к некоторым вирусам, таким как вертициллезное и бактериальное увядание, которые могут поражать картофелевода.

Кеннебек — еще один позднеспелый сорт картофеля, а также:

• Все синие
• Bintje (семейная реликвия)
• Бьютт
• Canela Russet
• Карола
• Desiree
• Салат из пальчиков
• Немецкий масляный шарик
• Король Гарри (семейная реликвия)
• Пурпурный перуанский
• Руссет Норкотах

Другой сорт семейной реликвии называется Зеленая гора и отличается прекрасным вкусом.Однако он имеет нечеткую форму и больше не производится серийно, но стоит затраченных усилий благодаря надежному производству.

Большинство сеголетков картофеля также относится к позднему сезону.

Все о выращивании картофеля | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Картофель, произрастающий в горах Южной Америки, следует сажать в первую очередь весной, когда почва еще прохладная. Садоводы могут использовать восхитительно разнообразный выбор сортов, а ваши любимые сорта легко сохранять и пересаживать из года в год.

( Для получения подробной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу коллекцию Crop at a Glance , страница .)

Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта

Картофель различается по размеру, форме, цвету, текстуре и сроку созревания. Время созревания — самая важная переменная, потому что клубни картофеля лучше всего растут при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Постарайтесь собрать урожай до наступления жарких летних температур.

Сорта картофеля, которые стоит попробовать сажать

Ранние сорта , созревающие менее чем за 90 дней, подходят для любого сада. Сливочный круглый «Irish Cobbler», «Caribe» с пурпурной кожурой и плодовитый «Red Norland» попадают в эту группу вместе с «King Harry», устойчивым к колорадским жукам.

Среднеспелые сорта созревают примерно за 100 дней и включают «Юкон Голд» и «Ред ЛаСода», которые часто являются наиболее продуктивным картофелем в теплом климате.

Поздним сортам требуется 110 дней или больше времени выращивания, но они обычно дают тяжелые клубни, которые хорошо хранятся. «Батт» — это универсальный картофель с коричневой кожицей, который хорошо растет на Среднем Западе; «Катахдин» и «Кеннебек» правят на Северо-Востоке.

Картофель из сеголетков удлиненной формы различается по времени созревания, бывает разных цветов и размеров. Ни один из них не является очень ранним, но позднеспелые сеголетки увеличиваются в размерах раньше, если вы предварительно проращиваете семенной картофель перед посадкой.

( Чтобы купить семенной картофель, посетите MOTHER EARTH NEWS Seed and Plant Finder. — MOTHER )

Когда сажать картофель

В климате с короткой весной и жарким летом сажайте ранние и среднеспелые сорта за три-четыре недели до последней даты весенних заморозков.

В климате с продолжительной весной и жарким летом сажайте ранние и среднеспелые сорта за три-четыре недели до последней даты весенних заморозков; Высаживайте позднеспелые сорта в начале лета, чтобы они созрели более прохладной осенью.

В климате с прохладным летом сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта за две-три недели до последней даты весенних заморозков.

Как сажать картофель

Подготовьте грядку, взрыхлив почву минимум на 10 дюймов в глубину. Картофель хорошо адаптируется к кислым почвам с pH ниже 6,0, что ниже, чем у многих других овощных культур. Тщательно перемешайте слой компоста или перепревших листьев с половиной рациона люцерновой муки, соевого шрота или другого органического удобрения с высоким содержанием азота (следуйте инструкциям на этикетке).Не используйте навоз, потому что это связано с увеличением количества шероховатых пятен на кожуре окучивания.

За два дня до посадки разрежьте семенной картофель на кусочки, чтобы на каждой части было от двух до трех бутонов (или «глазков»). Если нарезать семенной картофель и дать разрезанным кусочкам высохнуть в течение примерно двух дней, риск гниения снизится. Работайте осторожно, если глазки уже выросли ростками. Дайте отрезанным кусочкам высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Посадите части на расстоянии 12 дюймов в борозды глубиной 4 дюйма; покройте семенные части 2 дюймами почвы.Заполните борозды после появления первых ростков.

Уборка и хранение картофеля

Растения картофеля отмирают, когда заканчивают собирать урожай. Начинайте копать, когда листва начинает желтеть и увядать. Аккуратно стряхните грязь и дайте клубням высохнуть в помещении, накрыв сухими полотенцами, в течение дня или двух. Всегда старайтесь защищать клубни от воздействия солнечных лучей, чтобы не допустить появления зелени, которая может вызвать горечь. Храните самые идеальные клубни в прохладном месте с температурой от 50 до 60 градусов, чтобы использовать их в качестве семенного картофеля.Сначала съешьте «неидеальный» картофель, но имейте в виду, что он не хранится вечно. Для более длительного хранения ломтики картофеля можно бланшировать и сушить. Для консервирования картофеля необходимо использовать автоклав.

Сохранение семян картофеля

Иногда картофель дает настоящие семена, но их легче всего размножить, пересаживая настоящий картофель. Если вы новичок в садоводстве, начните с сертифицированного семенного картофеля, не содержащего болезней. Не поддавайтесь желанию съесть несколько фунтов идеального картофеля среднего размера — он отлично подойдет для посадки в следующем году.Самые опытные садоводы экспериментируют с сортами и в итоге собирают коллекцию фаворитов. Для посадки 50 футов рядка необходимо около 6 фунтов семенного картофеля — урожай будет варьироваться от 75 до 125 фунтов.

Советы по выращиванию картофеля

Купите интересную на вид картошку , если увидите ее в магазинах. Если вам нравится их вкус, спасите пару и используйте их как семенной картофель весной. В сельской местности в магазинах фермерских хозяйств продается семенной картофель сортов, хорошо выращиваемых в местных условиях.

Получите более ранний урожай , предварительно проращивая семенной картофель в помещении. Предварительно проросшие семена созреют на месяц раньше, чем семена с «спящими глазками». Примерно за пять недель до посадки разложите семенной картофель одним слоем в теплой, хорошо освещенной комнате и подождите, пока он прорастет из глазков. Предварительно проросший картофель хрупкий, поэтому будьте осторожны при обращении с ним. Крупные ростки, которые отламываются от родительского картофеля, часто вырастают при посадке во влажную почву.

Удобрение пополам , при этом половина удобрения смешивается с почвой перед посадкой, а остальная часть используется при необходимости в качестве боковой подкормки, когда растения достигают 12 дюймов в высоту, непосредственно перед укладкой на мульчу или окучиванием почвы вокруг стеблей (чтобы предотвратить солнечные ожоги окорочков). См. «Как сажать» выше.

Используйте старые одеяла для защиты недавно появившегося картофеля на случай поздних заморозков. Как только одеяла будут удалены, стебли снова появятся в течение дня. (Если картофель подавлен морозом, он снова вырастет из вторичных почек.)

Сильно мульчируйте растения обветренными листьями или соломой для сохранения влажности почвы и защиты клубней от солнечного света. В сезон, подверженный слизням, вместо мульчирования поднимайте рыхлую почву над основанием растений.

После уборки картофеля в начале лета засевайте освободившееся место фасолью или кабачком или покровной культурой гречихи.

Список описаний болезней и вредителей, а также методов профилактики см. В нашей таблице «Профилактика вредителей картофеля и болезней» .

Использование картофеля на кухне

Свежий картофель из сада — редкий деликатес, который можно жарить на сковороде на завтрак, готовить на пару для салата в обеденное время, подавать жареным или размятым в качестве идеальной пищи. Картофель является отличным источником витамина С и железа, а также содержит ряд витаминов и минералов. К картофелю подходят все: он особенно хорошо сочетается с розмарином, луком и чесноком или с любым жареным мясом.

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Первоначально опубликовано: декабрь 2008 г. / январь 2009 г.

11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях

Ах, скромная картошка. Жареные, протертые, жареные, запеченные или (мой личный фаворит) вареные и поданные с кусочком сливочного масла, окорочка — основной продукт кладовой и идеальная еда для комфорта.

Некоторые садовники могут спросить, стоит ли выращивание этого дешевого и обильного урожая хлопот, места, времени и энергии.Но хотя это правда, что выращивание собственного картофеля сопряжено со своими проблемами, нет ничего лучше, чем свежеубранная окорочка.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Более того, существует множество разновидностей, с которыми можно поэкспериментировать, все они имеют разные вкусы, текстуры и характеристики и ведут себя по-разному при приготовлении.

Если вы не уверены, с чего начать, или вы уже близки к тому, чтобы сузить окончательный выбор вкусных сортов, взгляните на этот обзор самых уникальных, вкусных и визуально привлекательных сортов окорочков, в которых вы можете выращивать ваш собственный задний двор для наших любимых предложений.

Что нужно знать перед тем, как вырасти

При выборе типа или типов побегов вы будете выращивать в собственном саду несколько вещей:

Во-первых, подумайте, что вы хотите делать со своим урожаем.Например, вы хотите приготовить изумительное пушистое пюре, хрустящее жаркое или идеальные жареные во фритюре чипсы?

Это может прозвучать глупо — ведь окорочка — это просто окорочка? Но на самом деле каждый сорт обладает своими уникальными чертами и характеристиками, которые означают, что одни лучше подходят для определенных целей, чем другие.

Это связано с тем, что разные сорта содержат разное количество крахмала, а также разный уровень сахара. Это уровень крахмала, который определяет, будет ли картофель мучным или пушистым и ломается при варке или остается неповрежденным с твердой, влажной, восковой текстурой.

Чем выше содержание крахмала, тем сильнее разрушается картофель при варке. Поэтому картофель с высоким содержанием крахмала идеально подходит для запекания и затирания, а также для приготовления дольков или картофеля фри.

С другой стороны, типы

с низким содержанием крахмала являются воскообразными и хорошо держатся при приготовлении, что делает их идеальными для использования в супах, тушеных блюдах и салатах.

Еще один важный совет при выборе сортов для выращивания — помнить, что сорта можно условно разделить на три разные группы в зависимости от количества дней, необходимых для достижения зрелости: ранние, средние или поздние.

Вы также иногда можете встретить их, называемые первыми ранними, вторыми ранними и основными культурами, с некоторыми типами, которые также объединяют две категории, например, сорт среднего и позднего сезона.

Неудивительно, что это самые ранние из созревших. Им требуется около 75-90 дней под землей, а иногда и меньше времени.

Раннеспелые растения занимают меньше места в саду, чем другие сорта, и они менее подвержены фитофторозу, поскольку их обычно собирают до того, как болезнь успеет распространиться.

На очереди — среднеспелые сорта, созревающие примерно через 95-110 дней. Обычно они готовы к сбору урожая примерно в середине лета.

Позднеспелые сорта обычно созревают за 120-135 дней, а некоторым сортам требуется до 160 дней для достижения зрелости.

Еще одно различие между этими сортами заключается в их размере: ранний картофель, как правило, меньше, чем основной или поздний сезонный картофель. Но это не всегда так, поскольку мальки обычно попадают в категорию позднего сезона.

Картофель, называемый «новым», на самом деле не имеет своего сорта, скорее, его собирают рано, когда он маленький.

11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях

Если вы хотите получить восковую почку с желтой мякотью, тонкокожую красную или что-то белое или синее, у нас есть лучший выбор, который вам обязательно понравится! Пора ознакомиться с нашей сводкой новостей…

1. Золотая ромашка

«Daisy Gold» — эксклюзивный продукт Burpee и идеальный универсальный продукт с слоистой и влажной мякотью, который идеально подходит для варки, выпечки и затирания.

«Дейзи Голд»

Этот веселый картофель желтого цвета столь же красив, как и жизнеспособен и устойчив к вирусам. Одна упаковка из 10 мини-клубней с 3-5 глазками каждая дает 50-80 фунтов картофеля. Он также устойчив к нематодам.

Этот сорт готов к уборке примерно в середине сезона, клубни созревают через 80 дней после посадки.

«Daisy Gold» можно приобрести в Burpee .

2. Kennebec

«Кеннебек» — очень популярный универсальный картофель.

«Kennebec»

Благодаря гладкой, тонкой кожуре и кремовой текстуре, что особенно замечательно в этой окорочке, так это то, что она сохраняет свою форму при приготовлении, что делает ее идеальной для использования в салатах, карри, супах и тушеных блюдах — и в то же время содержит достаточно крахмала быть пюре или жареным без проблем.

Вы можете ожидать, что будете есть много картофеля, если будете выращивать этот сорт, так как он дает высокие урожаи. Более того, эта окучница хорошо хранится, а это означает, что вы можете продолжать наслаждаться урожаем через много месяцев после того, как растения закончили давать урожай.

Это ранний основной сорт, готовый к уборке через 80 дней. Устойчив к фитофторозу, вирусам черной ножки и картофеля A и Y.

Клубни сорта «Kennebec» можно найти через Burpee .

3. Красное золото

Если вы ищете дегустацию с уникальным вкусом, не ищите дальше.

«Красное золото»

‘Red Gold’ предлагает восхитительный ореховый вкус, совершенно не похожий на любую окучку, которую вы можете найти в продуктовом магазине. С желтой мякотью и малиново-красными глазами это тоже очень красивая картошка.

Родом из моей лесной шеи в Северной Европе, это универсальный среднеспелый сорт, который можно протирать, жарить, запекать или жарить. Созревают за 90 дней. Имейте в виду, что они лучше всего подходят для кратковременного хранения.

Вы можете найти этот сорт в продаже на Burpee .

4. Красный Понтиак

Еще один победитель в категории универсальности, этот ранний красный сорт обладает дополнительным преимуществом в виде особенно тонкой кожуры, что делает его очень привлекательным выбором, независимо от того, собирают ли он на новом этапе или выращивают до зрелости.

«Красный Понтиак»

«Красный Понтиак» имеет восковую текстуру и идеально подходит для запекания, варки, затирания, жарения или особенно для использования в салатах. Этот вид не так подходит для жарки. Растения известны хорошей переносимостью засухи.

Готово за 80 дней, вы можете найти клубней «Red Pontiac» от Burpee .

5. Рио-Гранде Русет

Это один из видов, которым можно наслаждаться без чувства вины! Пока вы едите кожуру, эта окорочка насыщена антиоксидантами, что делает ее очень питательной разновидностью.Рюссет имеет мучнистую пушистую текстуру с ароматной кожицей.

«Рио-Гранде»

Более того, этот сорт является высокоурожайным, а это означает, что его будет более чем достаточно, чтобы собрать урожай. Благодаря низкому содержанию крахмала, эта окорочка идеально подходит для салатов, нарезки ломтиками и чипсов.

«Rio Grande» производит картофельные картофелины, достигающие 4-5 дюймов в длину при созревании, с ржаво-коричневой кожицей и белой мякотью, и готово всего за 59-65 дней.

Вы можете найти этот сорт в Burpee .

6. Магия Молли

«Magic Molly» — очаровательный сорт, который непременно наложит на вас заклинание.

«Мэджик Молли»

Такой же богатый по цвету, как и на вкус, этот сорт темно-фиолетовый как внутри, так и снаружи. И даже в кипяченом виде он сохранит красивый цвет. Приготовьтесь творить кулинарное волшебство с этим ярким сортом!

Эта окуня оживает в сочетании с теплыми, древесными и дымными акцентами, что делает ее идеальным вариантом для приготовления на гриле на гриле.

Вам придется подождать немного дольше, чтобы испытать его магию, так как этому сорту требуется 95-100 дней для достижения полной зрелости.

Вы можете приобрести упаковку мини-клубней Magic Molly для посадки в магазине Burpee .

7. Маскарад

Бёрпи описывает этот картофель как «съедобное искусство», и я не могу с этим согласиться.

«Маскарад»

Этот уникальный двухцветный шрифт действительно примечателен. С кожей, покрытой ярким фиолетовым и белым мрамором, «Masquerade» — это действительно то, что нужно увидеть, чтобы в это поверить.

Этот сорт с низким содержанием крахмала, с влажной белой мякотью, идеально подходит для запекания, затирания и жарения. Для достижения полной зрелости требуется всего 63 дня.

Мини-клубни Masquerade продаются по адресу Burpee .

8. Принцесса Ларатт

Это очень популярный pomme de terre , где я сейчас живу во Франции, до такой степени, что Берпи описывает этот французский сорт как «кулинарную суперзвезду европейской высокой кухни».

«Принцесса Ларатт»

Итак, что же делает этот сорт таким популярным среди французов, печально известных любителями еды? Что ж, его вкус слегка сладкий и слегка ореховый, почти как смесь каштанов, фундуков и миндаля .

Этот сорт медленно созревает, готов через 90-110 дней, но, безусловно, стоит подождать.

Мини-клубни «Princess Laratte» можно найти в Burpee .

9. Пурпурное величие

Как человек, который вырос, зная только бледно-желтые картофелины, для меня есть что-то так неотразимо очаровывающее в фиолетовом картофеле. И я готов поспорить, что дети и гости, которые обедают с вами, будут чувствовать то же самое!

«Purple Majesty»

С винно-темной кожицей и сочной пурпурной мякотью, эти фиолетовые, сладкие, маслянистые окорочки добавят яркости и интереса вашей тарелке, и они идеально подходят для жарки.

«Purple Majesty» растет на ярком солнце и созревает за 85 дней, давая побеги длиной 3–4 дюйма.

Клубни Purple Majesty можно найти через Burpee .

10. Шведский арахисовый фингерлинг

У этого сеголетка семейной реликвии есть восковая плотная желтая мякоть и богатый аромат.

«Шведский арахисовый пальчик»

Превосходный жареный или жареный сорт, этот сорт также подходит для использования в салатах. Отмечается высокой устойчивостью к парше.

«Шведский арахисовый фингерлинг» — это поздний сорт, из которого получаются побеги длиной около 1 ½ дюйма. Растения созревают за 90 дней.

Этот сорт можно найти в Burpee .

11. Юкон Голд

Вы обязательно получите золото с этим суперпопулярным золотисто-желтым сортом.

«Юкон Голд»

Выведенный в 1960-х годах в Канаде, этот гибридный сорт быстро стал неизменным фаворитом благодаря тому, что он предлагает лучшее из всех миров — он достаточно восковой, чтобы выдерживать кипячение, но достаточно пушистый, чтобы получилось чудесное сусло.

При этом, на мой взгляд, лучший способ приготовить «Юкон Голд» — это запекать в духовке.

При обжаривании он создает потрясающую комбинацию хрустящего хруста снаружи и сливочно-маслянистого вкуса внутри — и поверьте мне, я англичанин, так что если есть что-то, что я знаю, это жареные картофелины!

‘Yukon Gold’ — ранний сорт, готовый всего за 65 дней и требующий полного солнечного освещения. Этот тип отличается устойчивостью к болезням, в том числе к парше.

Мини-клубни «Юкон Голд» для посадки можно приобрести у Burpee .

Вы обязательно будете копать, выращивая эти почки!

Увидев все предлагаемые изумительные сорта, вы практически гарантированно никогда не подумаете, что окорочка — это снова окорочка!

Пробовали ли вы выращивать какой-либо из этих сортов? Какой из них твой любимый? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Если вам понравилась эта статья, обязательно посмотрите следующие:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта любезно предоставлены Burpee. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Эллисон Сидху.

О Наташе Фут

Наташа Фут, страстно увлеченная здоровьем почвы и выращиванием деревьев, биолог, серьезно заболела зеленым пальцем и решила поменять стерильные лаборатории, чтобы испачкать руки почвой. В прошлом фермер и исследователь, работавший с проектом агролесоводства Mazi Farm в Греции, когда она не работала на ферме, она была занята изучением биологии почвы под микроскопом.Теперь вы можете найти ее на юге Франции, где, наслаждаясь всеми свежими персиками, сливами, абрикосами и вишнями, которые есть в этом районе, она работает над различными сельскохозяйственными проектами, одновременно писая обо всем, что касается зеленого.

Как вырастить первый ранний картофель

Нет ничего вкуснее свежесобранного домашнего картофеля и не дающего ему большего хвастовства. Домашние садоводы предпочитают раннеспелые сорта картофеля, любящие их сладкий вкус; самые ранние из всех — часто называемые первыми ранними сортами картофеля — самые сладкие из всех, маленькие и с такой нежной кожицей, что они сразу соскальзывают.

Они особенно полезны для садоводов в климате, где сезон очень быстро становится жарким и сокращает образование клубней, или которым необходимо сажать в конце лета для осеннего урожая. Кроме того, небольшой «молодой» картофель довольно дорогой в магазине, поэтому выращивание ранних сортов картофеля экономит деньги и освобождает место для более ценных летних овощей.

Поскольку ранние растения картофеля могут переносить легкие заморозки, но не сильные заморозки, и лучше всего дают урожай до того, как температура станет выше 80-х, большинство садоводов сажают с начала марта по апрель.Слишком ранняя посадка может привести к гниению из-за слишком влажной и холодной почвы или к позднему замерзанию растений.

Картофель требует как минимум шести или восьми часов солнечного света в день, и его высаживают из небольших кусочков зрелых клубней, каждый из которых имеет по крайней мере одну или две стеблевые почки, называемые «глазками». Чтобы избежать гниения на холодных почвах, большинство садоводов позволяют срезанным частям высохнуть за несколько дней до посадки, чтобы семена зажили и начали прорастать раньше.

Для обеспечения хорошего дренажа сажайте ранние сорта на очень хорошо дренированных почвах или поверх почвы с заделанной к ним свежей почвой.Они также очень хорошо себя чувствуют в приподнятых грядках или в контейнерах, таких как мешки для выращивания, большие ведра или даже штабелированные автомобильные шины.

Защищают от заморозков с помощью легкой «укрывной ткани», пропускающей солнечный свет, воздух и воду, но защищающей от заморозков и нападений насекомых.

Поскольку неглубокие клубни, подвергающиеся воздействию прямого света, могут становиться зелеными и горькими и накапливать ядовитые уровни ядовитого алкалоида, называемого соланином, очень важно прикрывать стебли новообразованных растений по мере их роста свежей почвой или толстым слоем сена или соломы. .При необходимости повторите, пока не будет погружено не менее шести или восьми дюймов нижнего стержня.

Начинайте сбор раннего картофеля примерно через три месяца после посадки. Осторожно исследуйте почву рядом со стеблями растений, чтобы найти те, которые вы хотите собрать в первую очередь, оставив другие оставаться в земле, чтобы сохранить их свежий вкус. Мелкий ранний картофель обычно не так плодовит, как долгосрочные сорта «основного урожая», и он часто не так хорошо хранится, поэтому его лучше всего собирать рано и есть в течение нескольких дней или пары недель.Первые первые можно хранить в земле около месяца

Трудно найти идеальный ранний сорт, поэтому попробуйте несколько. Если вы не можете найти что-нибудь для выращивания на месте, сделайте заказ онлайн, но заказывайте заранее, потому что эти деликатесы распродаются раньше.

Irish cobbler — светло-коричневый сорт неправильной формы, идеально подходящий для раннего посева. Некоторые из лучших сортов с красной кожицей и белой мякотью включают Colorado Rose , Rio Colorado и Norland . Red Gold имеет красную кожицу и золотисто-желтую мякоть.

Юкон Голд — очень популярный сорт с желтой мякотью и почти маслянистым вкусом; его небольшой размер растений обеспечивает более близкие расстояния и лучшие урожаи. У Августы желтая кожа, розовые глаза и золотая кожа.

Британские садоводы выращивают много ультра-раннего высокоурожайного картофеля Lady Christi , Red Duke of York и Home Guard , который является традиционным первым ранним картофелем, выращенным в Ирландии.

Конечно, есть много других, но это отличные стартеры.

Как вырастить самый ранний молодой картофель

Картофель Бель де Фонтене

Если вы задавались вопросом, как вырастить самый ранний молодой картофель и получить этот фантастический вкус, когда цены на картофель, купленные в магазине, смехотворно высоки, вам нужно начать выращивать прямо сейчас! Раннее начало, ростки, правильные контейнеры, правильный компост и немного тепла — все это поможет вам встать на верный путь.

Первые

Прежде всего, вам нужны быстросозревающие сорта, или, как их часто называют, «первородные». Обладая более чем 40-летним опытом консультирования и общения с садоводами, я обнаружил, что старые привычки трудно угаснуть, и когда дело доходит до того, какой сорт лучше, нет единого мнения! Возможно, это объясняется различиями в типе почвы и ее влиянием на вкус. Однако, чтобы получить самый ранний урожай, нужно выращивать в контейнерах. С хорошим почвенным компостом эта переменная устраняется!

Есть сотни разновидностей на выбор, но небольшое предостережение! Некоторые клубни «семенного» картофеля импортируются из стран, которые не соблюдают строгие правила борьбы с болезнями, принятые в Великобритании.В некоторых регионах Европы есть болезни, такие как кольцевая бактериальная гниль, которую мы до сих пор не допускали за пределы Великобритании. Посмотрите или спросите семенной картофель, на который распространяется Схема сертификации Safe Haven. Мне сказали, что некоторые крупные розничные торговцы импортируют или упаковывают картофель в Европу, который не входит в сферу действия этой очень важной схемы защиты от болезней.

Рекомендации по некоторым сортам

Я не могу охватить здесь все разновидности, но я постараюсь дать вам свое мнение о тех разновидностях, которые вы, скорее всего, найдете.

Многие садоводы старшего возраста до сих пор предпочитают ароматный «Arran Pilot» с хорошим вкусом и воскообразной текстурой. Однако его клубни имеют неправильную форму. Но это для меня исключает плохая сопротивляемость болезням. Этому сорту скоро исполнится сто лет, и его еще можно смешивать с молодыми!

Свежесобранный картофель изумрудной долины

Foremost также имеет мучнистую консистенцию и красивые однородные клубни, которые быстро растут. Для меня аромат мог бы быть немного сильнее. Если варить слишком долго, получится картофельный суп!

International Kidney многим будет более знакома под названием Jersey Royal.Это то же самое, но если он не выращен в Джерси, ему нельзя дать такое название. Раньше я выращивал это в контейнерах и обнаружил, что вкус пресный или отсутствует!

Lady Christl — отличный сорт для выращивания в горшках, и его определенно стоит искать. Он имеет очень хороший вкус, однородный, устойчивый к болезням и легко выращивается. На кухне хорошо держится в кипяченом виде.

Марис Бард — еще один старый фаворит, к тому же хороший сорт. Он дает очень высокий и ранний урожай, при варке образуются твердые белые клубни.

Должен признаться, что хороший универсал, но, возможно, не самый ранний — это Pentland Javelin. Этот шотландский сорт отличается хорошими вкусовыми качествами.

«Ракета» назван очень удачно и действительно быстро сбивается с толку! Он дает круглые клубни стабильно среднего размера, которые хорошо держатся при кипячении. Мелкие «глазки» [бутоны] клубней позволяют легко снимать кожицу этого сорта. Хотя он отлично подходит для варки, обжаривания и салатов, я считаю, что вкус несколько мягкий, но это очень ранний сорт.

Читтинг

Растрескивание клубней на подоконнике

Выбрав свой сорт, не теряйте времени, чтобы они начали расти! Но подождите минутку, вам пока не следует сажать их или выращивать в горшках! Чтобы начать их выращивание, вы можете сразу же приступить к работе, когда станет достаточно тепло для посадки, когда почки уже разрастаются. Это называется «читтинг» (выращивание картофеля наполнено собственным уникальным жаргоном), и для этого нужно просто поставить все недавно приобретенные клубни дыбом.Поставьте их так, чтобы конец клубня, у которого больше всего бутонов [«глазки»], был вверху.

Где лучше всего читать?

Поднос для яиц отлично подходит для этого, и его следует поставить на прохладный, но хорошо освещенный подоконник. Периодически проверяйте прогресс, и когда маленькие глазки станут 1 см длиной, ваши клубни готовы к посадке в контейнер. Помните, что вы стремитесь к толстым побегам темно-зеленого или даже фиолетового цвета. Если они тонкие, тонкие и высокие, вы заставили их слишком быстро и без достаточного естественного света.

Как вырастить самый ранний молодой картофель

Клубень картофеля с побегами идеального размера для посадки

Есть много подходящих контейнеров, в которых можно выращивать действительно ранний картофель; они просто должны быть достаточно большими, достаточно прочными и иметь дренажные отверстия для слива излишков воды. Складные тканевые мешки, представленные на рынке, работают хорошо и требуют мало места для хранения, когда урожай будет собран, или их можно использовать для выращивания других овощей позже летом.

По моему опыту, качество почвенного компоста гораздо важнее. Это не тот аспект, где можно срезать углы! Для получения хорошего урожая не имеет значения, используете ли вы почвенный компост без торфа или с пониженным содержанием торфа, поэтому ради защиты окружающей среды почему бы не использовать компост с пониженным содержанием торфа? Компосты на основе почвы тоже подходят.

Начало работы

Частично заполните контейнер компостом, поместите три или четыре клубня в большой мешок и накройте их примерно 15-20 см горшечного компоста.Держите мешок для компоста поблизости, так как вам нужно будет добавлять больше компоста по мере прорастания всходов. Когда ваш контейнер почти заполнен компостом, вы можете позволить ботве [побегам] отрасти.

Я считаю, что лучшее место для выращивания самого раннего молодого картофеля — это неотапливаемая теплица, политуннель или, возможно, оранжерея. Как только риск заморозков минует, они могут выйти на улицу.

Горшки нуждаются в регулярном поливе и сбалансированной жидкой подкормке.

Сбор урожая

Когда нижние листья начнут немного желтеть или когда растения начнут цвести, вы поймете, что пора собирать урожай вашего вкусного и самого раннего молодого картофеля! Конечно, если вы будете осторожны, вы сможете выбить растение из контейнера (проще с жесткими контейнерами) и просто собрать те клубни, которые уже готовы, оставив молодые для роста.

Какие сорта лучше всего подходят для действительно раннего молодого картофеля?

Я уже писал здесь о выращивании раннего картофеля.

9 сортов семейного картофеля для вашего сада

Когда термин «семейная реликвия» используется с любым растением, он обычно относится к сорту, который выращивался без генетических изменений в течение многих лет. Некоторые авторитеты в области растений используют 1951 год как дату для определения сорта семейной реликвии, поскольку именно тогда гибридизация впервые стала обычным явлением в торговле садоводством.Другие определяют семейную реликвию как любую разновидность, которая выращивалась без генетических изменений не менее 100 лет.

Что касается картофеля, то большинство сортов, которые сейчас выращиваются как семейные реликвии, были выведены в конце 1800-х годов в ответ на большие болезни картофеля в начале 19 века. В первой половине того века многие возделываемые сорта картофеля исчезли из-за того, что у них была небольшая естественная устойчивость к безудержным болезням или вообще отсутствовала. В ответ на потерю этой важной продовольственной культуры ботаники отправились в Южную Америку в поисках оригинальных «диких» видов картофеля.Эти вновь открытые виды с естественной устойчивостью к болезням стали племенным поголовьем, используемым для возрождения картофеля как жизнеспособной культуры во всем мире.

Эти «новые» сорта картофеля, выведенные с середины до конца 1800-х годов, являются генетическими родителями почти всего современного картофеля. Они являются фаворитами современных садоводов-экологов, которые ценят связь с историей. Есть что-то особенное в сборе урожая, которым наслаждались наши прадеды.

Работа с картофелем семейной реликвии

Картофель из семейных реликвий — это вкус истории — осторожной истории, которая последовала за крупными катастрофами в мире картофелеводства — и стоит усилий, чтобы ее культивировать для будущих поколений.Чтобы успешно выращивать семейный картофель, вы должны проявлять особую осторожность, чтобы условия выращивания не вызывали размножения вредителей и болезней.

• Избавление личинок жуков от растений — ранняя профилактическая мера. Однако более серьезной причиной будут болезни, поэтому не позволяйте им распространяться.
• Паршу можно предотвратить на стадии посевного материала, позволив семенному картофелю позеленеть на солнце, но только семенному картофелю. Никогда не ешьте зеленый картофель.
• Хорошо дренированная почва имеет жизненно важное значение, поскольку избыток влаги может служить источником болезней, а также важно высаживать сорта в надлежащие сроки.Ранний картофель нужно убрать к началу лета, иначе жара вызовет проблемы.
• Удалите больные листья и лозу, как только заметите проблему, и вымойте руки после прикосновения к пораженным участкам, чтобы не заразить остальное растение.

Вот 10 отличных семейных реликвий картофеля, которые вы можете выращивать в своем огороде.

Предупреждение

Картофель, как и помидоры, баклажаны и перец, относится к семейству растений пасленовых.Они содержат вещество, известное как , соланин , которое опасно для употребления в пищу человеком. Это вещество содержится в листьях, стеблях и зеленой кожуре незрелых клубней. Никогда не ешьте зеленый картофель, потому что он несет токсины и не съедобен.

.