Кинкан гонконгский: Гонконгский Кумкват | Питомник растений

Гонконгский Кумкват | Питомник растений

В статье читатели найдут подробные советы по уходу за саженцами гонконгского кумквата. Возможно, впервые узнают об этом малоизвестном растении из рода цитрусовых, о пользе необычных плодов маленького кустарника.

Саженцы гонконгский кумкват

Кумкват (Fortunella Swingle) – это ботанический род растений семейства рутовых. Родина – южный Китай, откуда растения отправились на выращивание в Японию, на Ближний Восток, на юг Европы и в США. На кантонском диалекте название «кумкват» (金桔) буквально означает «золотой апельсин». Известны различные виды: гонконгский (Fortunella hindsii), японский (Fortunella japonica), жемчужный (Fortunella margarita). Они отличаются по вкусу, форме и размеру фруктов. Хорошо цветет и плодоносит в квартире или оранжерее. Фортунеллу выращивать не сложно, но саженцы должны прийти от плодоносящего дерева. В Китае – это популярное комнатное растение, часто преподносимое как новогодний подарок.

Интересно почитать: что такое кафрский лайм и климентин Рубино.

Саженцы кумквата гонконгского – описание и уход

Из-за своего азиатского происхождения кумкват не подходит для выращивания на открытом воздухе в наших климатических условиях. Посадив в горшок, можно сделать куст красивым украшением интерьера дома, балкона, террасы или зимнего сада. В природе вырастает до 4,5 м в высоту и, в зависимости от размера, может производить сотни или даже тысячи фруктов в течение года. Конечно, при выращивании в горшках достигает гораздо меньших размеров, однако при соответствующих условиях цветет, дает съедобные фрукты.

Кумкват, как декоративное растение, очень похож на апельсиновое дерево. После цветения образует плоды, которые могут быть желтыми или оранжевыми в зависимости от вида и сорта. Их можно есть их с кожей, желательно прямо с дерева. Как правило, плодоносит каждые два года. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом и хорошо сочетаются с различными блюдами.

«Гонконг» – маленькое колючее дерево, листья мелкие и узкие. Цветет фортунелла хиндши в марте-июне. Цветы белые ароматные. Плоды малосочные, почти несъедобные, размером с лесной орешек (около 2 см). Кожура оранжевая, мякоть золотисто-розовая с крупными семенами. Приятный вкус, слегка кислый без следов послевкусия. Плоды созревают в феврале-марте, крепко держатся на дереве, могут образовываться без опыления или после опыления пыльцой с того же растения. Их можно есть свежими прямо с ветки с кожей (более сладкой, чем мякоть), или использовать в салатах, джемах, соках и десертах, в сушеном виде, в горячих блюдах.

Отличия от других сортов цитрусовых:

1. Устойчивость к морозу (легко переносит температуру до минус 10 градусов по Цельсию).
2. Можно употреблять вместе с кожурой (в отличие от лимона, апельсина, мандарина).
3. Самый мелкоплодный.
4. Кожура самая сладкая из всех кумкватов.
5. Отличается от других видов цитрусовых глубоким покоем зимой.

Как ухаживать за саженцами кумквата гонконгского в домашних условиях

Карликовый цитрус – теплолюбивое растение (однако, способен вытерпеть первые осенние заморозки). Но до начала зимы должен отправиться в соответствующее жилье. Зимняя комната достаточна светлая и солнечная, но прохладная. Это необходимо, чтобы в следующем году кумкват вновь развивал цветы и фрукты. Наиболее подходящая температура – от 5 до 10°С. Максимальное количество света обеспечивает растение фотосинтезом.

Из-за недостатка света зимой, фортунелла сильно ослаблена, следует очень осторожно приучать ее к летним условиям. Выносить во двор или на балкон можно только после последних заморозков, то есть в конце мая. Но нельзя, чтобы растение подвергалось воздействию прямых солнечных лучей (возможны ожоги). Полив также возобновляется, в пасмурные дни – немного слабее, в солнечные и жаркие дни – более обильный (2-3 раза в неделю).

Для пышного цветения и формирования плодов, качество субстрата имеет решающее значение – чем он плодороднее, тем больше вероятность плодоношения. Дерево очень чувствительно к кальцию, поэтому идеальный рН должен быть в кислой области, ни в коем случае не щелочным. Для выращивания в горшках подходит субстрат на основе компоста с плодородной цветочной почвой. Примесь торфа или грубой лиственной земли улучшает проницаемость почвы. Зимой удобрение следует прекратить и ограничить полив, но нельзя допускать полного высыхания комка корня.

Правила выращивания и уход за саженцами

Кумкват имеет высокий спрос на воду в течение вегетационного периода в теплое время года. Это одно из немногих растений, которое можно поливать, даже если верхний слой почвы еще не высох.

Как ухаживать за саженцами:

1. Небольшие горшки (лучше глиняные) с растением поместить в место с рассеянным солнечным светом (идеальная температура 20-25 градусов). Растение не терпит сквозняков.
2. Пересаживать в более крупную емкость не раньше, чем через 3 года. Нельзя углублять саженец больше, чем до пересадки.
3. Правильный полив – залог комфортного самочувствия фортунеллы. Следует обратить внимание на дренаж, так как растение не переносит застойной влаги, которая повреждает нежные корни. «Хиндши» лучше переносит обезвоживание, чем чрезмерный полив. Использовать только мягкую воду, специальные фильтры в этом случае будут полезны.
4. После полива убирать оставшуюся воду из поддона.
5. Чтобы поддержать цветение и стимулировать формирование плодов, кумкват требует обильного и регулярного оплодотворения на этом этапе.
6. Каждые две недели вводить дозу удобрения для цитрусовых растений во время активного роста. В период покоя достаточного удобрить один раз или сделать перерыв.
7. «Прогулка» на свежий воздух очень рекомендуется. Выносят кинкан после наступления стабильного тепла в затененное место.
8. Ежегодное формирование кроны проводить желательно весной, удаляя кончики побегов. Эта процедура хорошо сказывается на урожайности, а также придает изысканную красоту (кумкват гонкогский культивируется, в основном, как декоративное растение, подходящее для бонсай).
9. Для зимовки цитрус переносят в наиболее прохладное помещение в доме.

Возможные болезни и вредители

Гонконгский кумкват как любое цитрусовое растение подвергается болезням:

Корневая гниль (чаще всего болеет растение от чрезмерного полива). Болезнь можно заподозрить, если кинкан резко сбрасывает листья. Найдя гнилые корешки, следует без замедления обрезать их, а растение пересадить в чистый горшок с новой землей. Поливать не нужно около недели, лучше протереть листовые пластины влажной тканью или губкой.

«Молодняк» поражает парша. На листьях заметны желтоватые пятна. Позже они преобразуются в серые наросты. Плоды покрываются красноватыми пятнами и опадают. Следует удалить пораженную листву, а крону обрызгать бордосской жидкостью (1%).

Растения подвергаются нападению вредителей:

1. Паутинный клещ – любитель сухого воздуха. Это можно узнать по сетке, висящей на скрученных листьях. Оседает на молодых побегах и листовых пластинках.
2. Щитовка прикрепляется к поверхности и замирает, покрываясь восковым налетом. Обитает в нижних частях жил листовой пластинки. Для борьбы используют инсектициды, настой чеснока, мыльный раствор.

Способы размножения

Размножение происходит черенками, прививкой, отводками, семенами.

Черенкование – лучший способ размножения в домашних условиях (процесс укоренения занимает примерно 2 месяца):

• выбрать однолетний черенок с «пяткой» длиной 15-20 см, разделить его на части 7-8 см;
• на черенке –3 почки;
• удалить нижние листья, кончик обработать раствором, стимулирующим рост;
• в горшок засыпать дренаж, мох, сверху – почву;
• высадить на глубину 2 см;
• поставить в светлое место, поливать водой чуть теплее комнатной температуры;
• укоренение черенков – с марта до конца июня.

Для размножения отводками выбирают годовалый побег длиной 19-20 см только из плодоносящих деревьев.

Размножение прививкой происходит с конца марта до конца мая. Лучшими являются весенние приросты этого года или прошлогодние кустарники. Привитые кумкваты быстро зацветают и приносят плоды.

Посев семян – независимо от сезона. Семена собирают из спелых и плодородных цитрусовых, тщательно очищают от мякоти. Косточки закладывают прямо в горшок. Выращенные таким образом цитрусы обычно прекрасно растут, но плодоносят через много лет, потому что проходят ювенильный период (он длится 5-20 лет).

Как купить саженцы кумквата гонконгского

Если хотите быть уверены, что цитрусовое дерево принесет плоды, лучше получить образец, обсыпанный фруктами, в хорошем садовом магазине. Богатое предложение включает в себя кустистые и привитые формы, которые не слишком велики и идеально подходят для выращивания в домашних условиях.

При выборе растения обратить внимание:

• есть ли видимые признаки болезней и вредителей;
• растение должно иметь блестящие листья без обесцвечивания и сухих кончиков;
• не должно быть «раненых» и засохших частей;
• почва в контейнерах не должна быть сухой.

Можно заказать готовые саженцы фортунеллы в проверенном интернет-магазине.

Спелые плоды кумквата гонконгского могут оставаться на растении почти год, благодаря чему дерево долго будет радовать владельца чарующей красотой. После удаления семян из плодов, их сушат (получается подобие изюма). Из кинкана делают чудесные сладкие и кислые соусы для мясных и овощных блюд. Можно приготовить варенье из фруктов, желе, мармелад, цукаты.

В дополнение к привлекательному виду «золотого апельсина», его вкусные плоды содержат многочисленные витамины (А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, Р), минералы (калий, кальций, фосфор, медь, цинк, железо, натрий). Карликовый цитрус защищает кожу от солнечных ожогов. Настойка, заправленная медом, облегчает сухой кашель (об этом было известно китайским врачевателям).

Цитрус снижает уровень холестерина, является мощным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний. Обладает противовоспалительным действием и может применяться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Имеет рекордное содержание витамина С среди цитрусовых. Плоды обладают уникальной способностью успокаивать нервную систему. Они снимают нервозность и раздражительность, излечивают чувство хронической усталости.

Золотистые крошки – кинканы: выращиваем дома

Особенности культуры

Кинкан, или как его еще называют кумкват (Fortunella Swing.), относится к роду Fortunella, в котором выделяют 4 вида.

К нам, как правило, завозят Fortunella margarita (Lour.), синоним Citrus margarita Lour.

Родина растения — Юго-Восточный Китай (Гуанчжоу), однако в диком виде оно здесь не встречается, известно только в культуре.

Это красивое деревце со свежими кисло-сладкими огненно-оранжевыми или оранжевыми плодами описывали еще древнекитайские авторы, в европейской же литературе информация о кинкане появилоась только в 1646 г. в знаменитой книге Феррари «Геспериды». Правда, большой известности в Европе растение не получило до сих пор. 

Первое ботаническое описание кинкана в 1912 г. дал алжирский ботаник Трабю.

Это карликовое ветвистое вечнозеленое деревце с мелкими (длиной 3—4,5 см и шириной 2—2,5 см), яйцевидными или овальными плодами золотисто-желтого, оранжевого или огненно-оранжевого цвета. Кожура у плодов гладкая, душистая, сладковато-пряная. Мякоть сочная, с кисловатым вкусом. В плоде обычно 4—7 долек, 2—5 семян. Созревает в январе-феврале.

Благодаря приятному вкусовому сочетанию кожуры и мякоти (плоды едят вместе с кожурой!), кинкан часто используют для приготовления цукатов, джемов и варенья.

В роде Fortunella выделяют кинкан японский круглый (F. japonica Thunb.), который, как следует из названия, возделывается в Японии, но родом он из Юго-Восточного Китая. В диком виде он также неизвестен. Кинкан японский — небольшое деревце с круглыми, мелкими (2,5—3,0 см в диаметре), ярко-оранжевыми плодами. Мякоть кислая, кожура сладкая, съедобная. В плоде обычно 4—7 долек. Вид зимостойкий, поэтому хорошо зимует, например, в Сочи, где зимы иногда бывают достаточно холодными. 

Известен кинкан многомужний (F. polyandra Ridl.) родом с Малайского полуострова. Кинкан гонконгский (F. hindsi Champ.) — единственный из описанных видов кинкана встречается в диком виде. Многочисленные дикорастущие растения встречаются на холмах и в горной области вблизи Гуанчжоу (КНР), а также в горах Цзюзуна (Сянган).

Существуют естественные и полученные искусственно межродовые и межвидовые гибриды с Fortunella. Это каламондин — гибрид мандарина с кумкватом (возник спонтанно в Китае), лаймкват (лайм и кумкват), оранжекват (мандарин и кумкват), цитрумкват (трифолиата, синоним трехлисточковый «лимон» и кумкват японский), цитранжкват (трифолиата, апельсин и кумкват), цитранждин (гибрид кумквата и мандарина с гибридом трифолиата и апельсина) и т. д.

Внешний вид и вкус плодов гибридов отличаются. 

Выращивание кинкана в домашних условиях

При содержании растений зимой в прохладных помещениях у них, как правило, наблюдаются от одной до трех волн роста — интенсивная весенняя и менее активные летняя и осенняя — в зависимости от освещенности, температуры, влажности воздуха, содержания в почве макро- и микроэлементов.

Оптимальная температура для роста и развития кинкана — 23 °С.

В зимних садах и оранжереях, теплых, светлых комнатах кинканы растут и цветут круглый год, при этом у них наблюдается 3—5 волн роста.

Необходимое условие для их выращивания — дополнительное освещение в осенне-зимний период в течение 4—12 ч в сутки (в зависимости от местоположения растений относительно источника света).

С середины мая (после возвратных заморозков) до конца сентября для кинкана идеально подойдет солнечное место в открытом грунте на свежем воздухе.

Кинкан обычно зацветает через 1,5—2 мес. после отрастания молодых побегов. Они покрываются душистыми, мясистыми, бело-розовыми цветками, сидящими в пазухах листьев.

Растения обильно цветут, если оптимальны: освещенность (не менее 7000 люкс для солнечного света и 10 000—13 000 люкс для ЛДС), продолжительность светового дня (не менее 10 ч в сутки), питание и температура (23—26 °С).

Если растения содержат при более низкой температуре, формирование цветков значительно затягивается и цветение протекает вяло либо отсутствует вовсе. При таких условиях большая часть цветочных почек не развивается и отмечается в основном рост новых (следующий прирост) вегетативных побегов.

Если растения находятся в закрытых помещениях и температура воздуха повышается до 28—30 °С, они могут сбросить нижнюю листву и завязавшиеся плоды.

В качестве почвосмеси можно использовать субстрат для цитрусовых (он продается в цветочных магазинах), добавив 5—10% речного прокаленного песка и небольшое количество древесной золы.

Кинкан чрезвычайно чувствителен к застою влаги. Зимой полив ограничивают. Обеспечивать влагой растение нужно в таком объеме, чтобы не пересыхали корни. Влажность корневого кома должна быть равномерной.

Растения нуждаются в обильной подкормке. В период роста ее проводят еженедельно удобрениями для комнатных растений, растворами биогумуса и т. п. С замедлением роста подкормку постепенно прекращают.

Молодые растения кинкана рекомендуется ежегодно (весной) переваливать (пересаживать, не разрушая земляной ком) в новую плодородную почву.

Если растения растут осенью и зимой в светлых, теплых помещениях, их рекомендуется переваливать два раза в год. Взрослые экземпляры могут расти без перевалки несколько лет. Но в горшке или кадке нужно ежегодно заменять верхний слой почвы богатой глинистой смесью. 

Некоторые цитрусоводы рекомендуют ежегодно пересаживать растения в горшки большего диаметра с богатой питательными элементами земляной смесью, частично подрезая корни.

Во время пересадки желательно подрезать ветви как на молодых, так и на старых растениях, чтобы придать им требуемую форму, а также удалять наиболее тонкие из слишком густо растущих ветвей. 

По материалам Тамары Семененко, Аллы Мазуренко

© Журнал «Огородник»

ФОТО: pixabay.com 

Поехали в сад! Кумкват (кинкан): условия содержания, подкормки, пересадки, размножение

Чаще всего как комнатное растение у нас выращивают кинкан овальный, или апельсин золотой (Fortunella margarita).

Кумкват может расти на любых окнах, кроме северных. Лето он любит достаточно теплое – до 25–30°С. Неплохо вынести его в сад или на лоджию, обеспечив рассеянное солнечное освещение. Чтобы корни не перегревались, горшок можно прикопать в почву. Зимой он предпочитает относительную прохладу – 10–15°С. Если такую температуру обеспечить не удается, то с осени его начинают досвечивать, максимально увеличивая освещенность зимой. В холодный период время от времени нужно проверять
температуру на подоконнике. Она может существенно отличаться от температуры в комнате, а от большого перепада этих величин у растения желтеют и опадают листья.

Как и все цитрусовые, кумкват любит достаточно влажный воздух. В противном случае он начинает сбрасывать листья, подвергается атакам паутинных клещей и щитовок. Регулярное опрыскивание проблему не решает. Установите рядом плошки с водой, а еще лучше – обзаведитесь автоматической системой увлажнения.

Землю поддерживают в умеренно влажном состоянии, не допуская ни переувлажнения, ни пересыхания. Если растение находится в небольшом горшке, поливают, когда подсох верхний слой почвы. Крупные экземпляры в больших контейнерах поливают после того, как почва просохла на глубину не менее 5–7 см. Воду используют отстоявшуюся, комнатной температуры. Если вода очень жесткая, добавьте на 8-литровое пластмассовое ведро 1/4 ч. л. щавелевой кислоты: избыточные соли магния и кальция осядут на дно и стенки емкости. Через сутки ее можно использовать.

В период покоя – с середины октября по февраль – растения не подкармливают. Во время роста – с марта по конец сентября – «кормят» не реже раза в месяц (причем весной и в первой половине лета чаще, немного увеличивая содержание азота, а в конце вегетации – реже и снижая количество азота). Желательно, чтобы минеральные удобрения не содержали хлора. Нужны и периодические органические подкормки. Те и другие чередуют. Чтобы упростить работу, применяют так называемые удобрения-палочки пролонгированного действия. Удобрения-палочки помещают в горшок только при пересадке, размещая по периферии горшка.

Взрослые, и особенно плодоносящие, растения пересаживают раз в два-три года в конце февраля – начале марта. Молодые растения – по мере необходимости, когда размер горшка начинает заметно уступать размеру кроны. Лучше использовать способ перевалки, при котором корни не очищаются от субстрата, а ком земли сохраняется максимально. Верхний слой почвы при этом стараются аккуратно заменить. Можно воспользоваться готовыми земляными смесями для цитрусовых или приготовить их самим из дерновой земли, плодородной огородной почвы, хорошо перепревшего навоза или листового перегноя и крупнозернистого песка или вермикулита (2:1:1:1). В качестве дренажа подходит промытый керамзит или гравий. Последний более тяжелый и придает горшку большую устойчивость.

Пересаженное деревце обильно поливают и на пару недель помещают в умеренно теплое место, периодически опрыскивая крону теплой водой.

Для формирования равномерной кроны растения медленно (примерно на 10 градусов каждые 10–11 дней) поворачивают относительно своей оси – кумкваты не любят резких поворотов по отношению к источнику света. Об этом не стоит забывать и при пересадке: «лицевую» часть растения помечают ленточкой, и, пересадив его, горшок ставят так же. Иначе это приведет к резкому опадению большей части листьев.

Размножают кумкват отводками, прививкой, черенкованием и семенами. Последний способ самый простой, но плодов придется ждать более 7–8 лет. К тому же у потомства могут не сохраниться сортовые признаки.

10 лучших сайтов по теме: Кумкват (кинкан): условия содержания, подкормки, пересадки, размножение

1. Кумкват (кинкан): условия содержания, подкормки, пересадки …

   Размножение цитрусовых … Кумкват (кинкан): условия содержания, подкормки, пересадки, … Кумкват может расти на любых окнах, кроме северных.

2. Кинкан (кумкват) — Gardenia.ru

   В комнатных условиях деревце кинкана вырастает до 1,5 метров; такому растению для … с конца апреля-начала мая и продолжается 30-50 дней в зависимости от условий содержания. … Полезна подкормка кумквата раствором древесной золы. … Пересадка. Плодоносящий кинкан пересаживают в конце …

3. Кумкват — секреты успеха «золотого апельсина» — GreenInfo.ru

   Кинкан овальный © Фото: Рита Бриллиантова … В комнатных условиях деревце кумквата растет достаточно медленно и … в зависимости от условий содержания может наступить с середины марта по … Подкормки и пересадка. … При семенном размножении плодов придется ждать долго, скорее всего, …

4. Кумкват: комнатные растения — allWomens

   26 окт 2011 … Японским «кинкан» и китайским «кумкват» называют растение рода … Продолжительность периода определяется условиями содержания. … растения: чем меньше горшок и крупнее кумкват, тем чаще подкормка. … Пересаживать плодоносящий кумкват нужно каждые 2-3 года (или реже) в …

5. Кумкват (кинкан) из косточки: уход и содержание — ОБСУЖДАЕМ …

   Я так понимаю, что сеятелей кумкватов среди нас полно! Собственно … Подкормку такого молодого растения нужно делать раз в месяц. Алекс, спасибо … Света, а как долго и в каких условиях прорастали семена? где вы их раздобыли? ….. Может есть смысл пересадить кинкан прямо зимой.

6. Кумкват — уход в домашних условиях — WomanAdvice.ru

   Кумкват (в переводе с китайского «золотое яблоко») или кинкан … Оптимальная температура содержания деревца летом +25…30 градусов, … В теплый период времени подкормка вносится 2 – 3 раза в месяц, … В домашних условиях кумкват, как и другие цитрусовые, размножается … Пересадка кумквата.

7. Каламондин: уход в домашних

   условиях за цитрусовым |

   Это цитрусовый гибрид, полученный от скрещивания кумквата с … Есть и другое название у этого растения – кинкан или же фортунелла. … Содержание: Обильный свет плюс подкорки; Размножение и условия пересадки; Никаких … уход за которым специфичен, предпочитает комплексные подкормки для …

8. Кинкан, Кумкват — Fortunella — стр. 1 — Цитрусовые — Цветочный …

   Условия содержания растений … Размножение цитрусовых … Кинкан, или Кумкват — относится к цитрусовым и при хорошем освещении может … описано, виды, содержание, пересадка субстрат, болезни цитрусовых. …. периодичность подкормки через полив, получается раз в 10-14 дней, …

9. Фортунелла,

   кинкан, кумкват (Fortunella) — уход, лечебные свойства

   В домашних условиях лучше выращивать кинкан, который хорошо зимует при комнатной температуре и помимо … Содержание фортунеллы … Подкормка … В весенний период ежегодно осуществляют пересадку молодых растений. … Фортунелла размножается с использованием черенков или семян.

10. Апельсин выращивание|посадка|польза | Сад и огород своими

    …

    Особенности выращивания апельсина в домашних условиях. … с кумкватом — цитранжкват, с лаймом пустынным — цитранжерем и др. … даже незначительное содержание в воздухе продуктов сгорания может … Апельсину необходимы умеренный полив в течение всего года и обильные подкормки.

Другие статьи из этой категории

Кинкан (Fortunella) — Плодовые деревья Буква «К»

Синонимы: Кумкват, Фортунелла, Fortunella Swing.

Кинкан – род цитрусовых вечнозеленых деревьев и кустарников из семейства Рутовых. Родом из южной части Китая. Культивируется в Юго-Восточной Азии, Китае, на Ближнем Востоке, в Японии, в южной части Европы (особенно на о. Корфу), а также на юге США (особенно распространено во Флориде), ограниченно выращивается в Южной Африке и Австралии. Часто выращивается в качестве комнатного растения. Наиболее ранее упоминание о кумкватах встречается в китайской литературе в 1178 году.  В Европу был завезен в 1646 году коллекционером Лондонского садовнического общества Робертом Фортьюном.

Представляет собой вечнозеленый кустарник или небольшое деревце высотой 2,5-4,5 м. Крона компактная, мелколистная. Растет медленно. В комнатных условиях период роста наступает в конце апреля – начале мая и длиться 30-50 дней в зависимости от условий содержания. В отличии от других представителей цитрусовых, кумкват имеет 1, а молодые растения 2 периода роста. Годовой прирост 6-10 см.

Побеги трехгранные, сплюснутые, гладкие, покрыты короткими колючками, реже без них, светло-зеленого цвета, растут под острым углом.

Листья простые, ланцетные, темно-зеленые с верхней части, снизу более светлые, глянцевые, с просвечивающимися железками, 4-6 см в длину и 1,5-2 см в ширину, мелкозубчатые от вершинки и до середины.

Цветки пазушные, расположены по 1-3 штуки, белого цвета, пятилепестковые, со сладким ароматом, появляются поздней весной. Цветки обоеполые, опыление перекрестное, возможно также самоопыление. В комнатных условиях цветет в июле-августе, на протяжении 5-7 дней. При хороших условиях выращивания, через 2-3 недели деревце может зацвести повторно.

Плоды округлые или удлиненно-овальные, 2-2,5 см в диаметре, золотисто-желтого и до красновато-оранжевого цвета, по виду напоминает небольшой апельсин. Мякоть кисло-сладкого вкуса, разделена на 3-6 сегментов, сочная, кожица пряно-сладкая. Плод съедобный полностью, со шкуркой. Внутри плода встречаются мелкие семена, удлиненно-овальные, белого цвета. В комнатных условиях плоды зреют в декабре-январе.

Виды: делиться на 6 видов

• Гонконзький Кумкват (Fortunella hindsii)
• Малайський Кумкват (Fortunella polyandra)
• Марум Кумкват (Fortunella japonica)
• Мейв Кумкват (Fortunella crassifolia)
• Нагами Кумкват (Fortunella margarita (Citrus margarita Lour.))
• Нордман нагами — разновидность нагами кумкват
• Пестролистный кумкват — разновидность нагами кумкват
• Фукушими кумкват (Fortunella obovata)

Гибриды:

• Ичангкват (Citrus ichangensis x Fortunella sp.) — лимон ичанский и кумкват
• Каламондин (Citrus reticulata x Fortunella margarita) — мандарин и нагами кумкват
• Кумандарин (Citrus reticulata x Fortunella sp.) — мандарин и кумкват
• Лаймкват (Citrus aurantiifolia x Fortunella sp.) — лайм и кумкват
• Лемонкват (Citrus limon x Fortunella sp.) — лимон и кумкват
• Оранжекват (Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita)) — мандарин уншиу и кумкват
• Цитранжкват ((C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp.) — цитранж и кумкват
• Цитрумкват (Poncirus trifoliata x Fortunella sp.) — трифолиата и кумкват
• Kucle ((C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita) — клементин и нагами кумкват
• Procimequat ((C. aurantiifolia x Fortunella sp.) x Fortunella hindsii) — лаймкват и гонконгский кумкват

Зона морозостойкости:  зона 9а (−15-10 °C)

Освещение: в летний период нуждается в рассеянном освещении. Зимой предпочтительно создавать максимально естественное освещение и по возможности, давать доступ прямым солнечным лучам, размещая растение на южном окне. Можно также применять искусственное досвечивание зимой. Для формирования равномерной кроны растение необходимо поворачивать по своей оси. Растение не любит резких перестановок, поэтому при пересадке, необходимо обозначить «лицевую» часть растения

Температура: растение предпочитает жаркое лето (+28+30°С) и прохладную зиму (+15+18°С). Летом предпочтительно выносить растение наружу и содержать в саду в легкой полутени. Для предупреждения перегревания горшок с растением можно поместить в ящик с влажным торфом или мхом, опилками или песком, можно также прикапывать в землю и прикрывать от солнечных лучей изолирующим материалом. На ночь необходимо избегать чрезмерного переохлаждения. Верхнюю часть земли можно мульчировать навозом, торфом или травой. В период бутонизации оптимальная температура почвы и воздуха составляет +15+18°С.

Влажность воздуха: предпочитает влажный воздух. В зимний период при недостаточной влажности может сбрасывать листья или может атаковаться вредителями. Рекомендуется регулярное опрыскивание кроны отстоянной водой комнатной температуры.

Полив: весной обычно поливают через день, летом – каждый день. В зимний период поливают умеренно и редко, 1-2 раза в неделю. Для полива рекомендуется использовать отстоялую воду комнатной температуры, так как от холодной воды у растения могут желтеть и опадать листья.

Подкормка: сроки подкормки и количество зависит от возраста растения, питательности почвы, размера контейнера, состояния растения, времени года и других факторов. Чем меньше размер горшка и крупнее растение, тем чаще  и больше его удобряют. В период с марта по ноябрь растение подкармливают 2-3 раза в месяц, а в остальной период – не чаще 1 раза в месяц. Для подкормки используют водный раствор минеральных удобрений из расчета: 1-2 г хлористого калий или калийной соли, 2-3 г аммиачной селитры, 4-6 г суперфосфата растворяют в 1 л воды. Можно также подкармливать раствором древесной золы. Весной и летом рекомендуется чередовать минеральные (не хлорные) подкормки с внесением навозной жижи (коровий навоз и вода в соотношении 1:10).

Болезни и вредители: червец, паутинный клещ. щитовка. Иммунный к язве цитрусовых, поражается паршой, пятнистостью листьев, антракнозом, стеблевой гнилью, меланозом, камедетечением.

Посадка: пересадку рекомендуют проводить не чаще, чем раз в 2-3 года, в конце февраля и до начала марта (до начала роста побегов). Для пересадки используют способ «перевалки» растения с комом земли из одного контейнера в другой, полностью обновляя дренажную систему. В качестве дренажа можно укладывать на дно горшка осколки черепков выпуклой частью вверх и поверх них насыпают крупнозернистый песок слоем 3-4 см. Пересаженное деревце необходимо обильно полить и на 10-15 дней поместить в притененное место. В этот период рекомендуется проводить ежедневное опрыскивание кроны. Почвенная смесь: дерновая земля, плодородная и структурная огородная земля, листовой перегной или перепревший навоз и среднезернистый песок в соотношении 2:1:1:0,5. Для молодых растений рекомендуется более легкая почва, для плодоносящих – более тяжелая (регулируется с помощью уменьшения или увеличения дерновой или огродной почвы в 1,5-2 раза).

Размножение: размножаются семенами, черенками, прививкой, отводками.

При семенном размножении не сохраняются сортовые особенности, а также наблюдается позднее плодоношение (через 10 лет). Семенной способ используют для получения подвоя для прививок и селекции. При семенном размножении первые всходы появляются через 30-40 (60) дней. Сеянцы необходимо пикировать в фазе 4-5 листочков. На пересадку реагируют болезненно. За 10-15 дней до пикировки необходимо провести подрезку стержневых корней, не вынимая их из почвы, — без такой подрезки корни растут в длину и скручиваются на дне горшка. Для такой подрезки необходимо ввести нож в почву под углом в 45° на расстоянии 8-10 см от растения и на глубину 8-10 см. После пикировки растения пересаживают в отдельные горшочки.

Черенковать кумкват можно в течении всего года, но лучше приживаемости добиваются в апреле. Перед посадкой черенка рекомендуется обработать его стимулятором роста. Для нарезки черенков используют осенние побеги, которые необходимо разрезать на черенки длиной 5-8 см с 2-3 почками. Нижний перпендикулярный срез необходимо делать на 0,5 см ниже почки, а верхний косой – на 1 см выше почки. Листовую пластинку, в зависимости от ее величины, обрезают на треть или на 2/3. Нижние срезы необходимо обработать порошком древесного угля для избегания загнивания. Укоренение проводят под стеклянной банкой.  На дно горшка укладывают дренаж (гравий или песок), покрывают его тонким слоем мха или сфагнума, покрывают его слоем плодородной почвы и слоем в 3-4 см промытого речного песка. В небольшой горшок высаживают 3-5 черенков, накрывают их банкой, ставят в теплое место на рассеянный свет. При поддержании оптимальной температуры (20-25°С) и регулярном поливе теплой, на 2-3 градуса выше комнатной, температуры, на 15-20 день у черенков образуются корни.

Использование: может использоваться для выращивания в стиле бонсай. Встречается в декоративных полисадниках, патио, теплицах. В Украине выращивается в качестве комнатного растения. Плоды употребляются в свежем виде, а также для приготовления варенья, джемов, мармелада, коктейлей, подходит для заваривания вместе с зеленым или черным чаем.

кумкват / Статьи / Newslab.Ru

Кумкват или, как его еще называют, кинкан (Fortunella Swing), относится к роду Fortunella, в котором выделяют 2 подрода и 4 вида. К нам чаще завозят Fortunella margarita (Lour.), синоним Citrus margarita Lour. Родина растения — Юго-Восточный Китай (Гуанчжоу), однако в диком виде оно здесь не найдено, известно только в культуре.

Благодаря красоте деревца и свежему кисло-сладкому вкусу огненно-оранжевых или оранжевых плодов, кинкан в своих работах описывали еще древнекитайские авторы. В европейской литературе первое описание появилось только в 1646 году в знаменитой книге Феррари «Геспериды», но все же большой известности в Европе растение не получило до сих пор.

Первое ботаническое описание кинкана в 1912 году дал алжирский ботаник Трабю. Итак, это карликовое ветвистое вечнозеленое деревце с мелкими (длиной 3-4.5 см и шириной 2-2.5 см), яйцевидными или овальными плодами золотисто-желтого, оранжевого или огненно-оранжевого цвета. Кожура плодов гладкая, душистая, сладковато-пряная. Мякоть сочная, с кисловатым вкусом. В плоде обычно 4-7 долек, 2-5 семян. Созревает в феврале — марте.

Благодаря приятному вкусовому сочетанию кожуры и мякоти (плоды едят вместе с кожурой!) кинкан часто используют для приготовления цукатов.

В роде Fortunella выделяют кинкан японский, круглый (F. japonica Thunb.), который, как следует из названия, возделывается в Японии, но родом он из Юго-Восточного Китая. В диком виде так же неизвестен.

Кинкан японский — небольшое деревце, с круглыми, мелкими (2.5-3.0 см в диаметре), ярко-оранжевыми плодами. Мякоть кислая, кожура сладкая, съедобная. В плоде обычно 4-7 долек. Вид зимостойкий, поэтому хорошо зимует, например, в Сочи, где зимы иногда бывают достаточно холодными.

Известен кинкан многомужний (F. polyandra Ridl.), происходящий с Малайского полуострова. Кинкан гонконгский (F. hindsi Champ.), единственный из описанных видов кинкана, встречается в диком виде. Многочисленные дикорастущие растения встречаются на холмах и в горной области вблизи Гуанчжоу (КНР), а также в горах Цзюзуна (Сянган).

Существуют естественные и искусственные межродовые и межвидовые гибриды с Fortunella. Это каламондин, представляющий собой гибрид мандарина с кумкватом (возник спонтанно в Китае), лаймкват (лайм и кумкват), оранжекват (мандарин и кумкват), цитрумкват (трифолиата, синоним трехлисточковый «лимон» и кумкват японский), цитранжкват (трифолиата, апельсин и кумкват), цитранждин (гибрид кумквата и мандарина с гибридом трифолиата и апельсина) т.д.

Внешний вид и вкус плодов гибридов отличается. Так, у каламондин плоды округло-вдавленные, с тонкой кожурой, при созревании отстающей от мякоти, и очень кислым соком. Тетраплоидный каламондин «шикинари-микан» обнаружен на острове Тайвань; плоды его слаще.

Плоды любого из кинканов употребляют в пищу в свежем виде вместе с кожурой, а также используют в консервном производстве для получения варенья, джемов, засахаренных фруктов и цукатов.

Александр Боржонов

По материалам сайта http://www.cooking-book.ru/

Кумкват (110 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Фортунелла и кумкват

Кумкват Индио

Кумкват Маруми

Кумкват Фукуши

Кумкват Оша

Мелкие цитрусовые кумкват

Кумкват Фукуши

Кумкват Маргарита цветение

Кумкват желтый

Кумкват Маруми

Кумкват зеленый

Цитрусовые кумкват

Кумкват гонконгский

Кумкват филиппинский

Дегрининг цитрусовых

Кумкват листья

Кумквата в Израиле

Кинкан кумкват фрукт

Кумкват малайский

Китайский цитрус кумкват

Китайский цитрус кумкват

Кумкват Фукуши

Кумкват Офелия

Китайский мандарин кумкват

Кумкват в горшке

Бонсай цитрус каламондин

Кумкват мандарин

Помидоры кумкват

Экзотический фрукт кумкват

Кумкват

Фрукт кумкват

Ягода кумкват

Кумкват куст

Фортунелла и кумкват

Кумкват дерево

Кумкват апельсин

Фрукт цитрус кумкват

Фортунелла кинкан кумкват

Кинкан плод

Кумкват что это за фрукт

Кумкват гонконгский

Морские кумкваты

Юг Китая кумкват

Маленькие вытянутые мандарины

Кумкват (Citrus japonica)

Цитрус кумкват Хинси

Кумкват лимон

Цитрус Фортунелла

Kumkuat Ağaci

Родина кумквата

Экзотический фрукт кумкват

Кинкан дерево

Кинкан плод

Кинкан кумкват фрукт

Цитрус кумкват

Кинкан Абхазский

Кинкан кумкват фрукт

Фрукт цитрус кумкват

Китайский мандарин кумкват

Жухлый кумкват

Фрукт цитрус кумкват

Цитрус кумкват нагами

Маленькие апельсинки

Кумкват лимон

Индиго кумкват

Кумкват цитрус Фортунелла

Цитрусовый фрукт кумкват

Испания кумкват

Цитрусовые кумкват

Кинкан или кумкват.

Фортунелла кинкан

Кумкват

Кумкват оранжевый

Кинкан кумкват

Кумкват Sogdiana

Комнатный мандарин кумкват

Кумкват желтый

Кумкват Маргарита

Плоды кумквата

Forest кумкват 200г

Цитрус кумкват

Кумкват Офелия

Кумкват как отличить от апельсина листья

Кумкват гонконгский

Кумкват недоспелый

Цитрус кумкват нагами

Кинкан плод

Кумкват оранжевый (апельсин)

Хурма и кумкват

Маленький апельсин кумкват

Кумкват мандарин

Цитрусовый фрукт кумкват

Кумкват животное

Кумкват дерево

Кумкват со вкусом апельсина

Кумкват 12 Pro Max

Цитрусовый фрукт кумкват

Кумкват мандарин

Кумкват мандарин

Размножение кумквата

Карвинг кумкват

Кумкват Марго

Кумкват гонконгский

Цитрус кумкват Хинси

Кумкват в Крыму

Гавайская разновидность кумквата

Кумкват (Citrus japonica)

Кумкват и личи

Дикий мандарин кумкват

Стылый кумкват

Кумкват — родственник гесперидий

   К. это кустарник высотой где-то 2-4 метра, медленно растущее, вечнозеленое. Он распространен в южной части Китая и также на полуострове Индокитай. В Европу впервые был привезен в 1846 году Робертом Фортуной.  Сейчас также выращивается  за пределами Азии, в частности  в штате Флорида и Южной Европе, Индия. Деревцо относиться к роду Fortunella, не стоит путать с родом Citrus, хоть плод и похож на апельсин (хотя китайцы стали относить его к цитрусовым).  Виды Fortunella могут нормально выдерживать мороз до -15 градусов, но предпочитает температуру 25-30 градусов. Размножают к., прививая его к другим цитрусовым растениям. Также имеются близкие родственные виды рода фортунелла: кинкан японский, гонконгский к. и большой к..Существуют различные гибриды с цитрусовыми (кумандарин  — мандарин и к., лаймкват— лайм и к., лемонкват — лимон и к.). Про гибридные фрукты можете почитать здесь. По внешнему виду плод напоминает  овальный миниатюрный апельсин, размерами 2,5-4,5 х 2-3 см.

   Мякоть плода имеет кисловатый вкус, при этом кожура, также является съедобной, но сладкой на вкус. Кожура трудноотделимая от мякоти, поэтому ее едят целиком в сыром виде или добавляют во фруктовые салаты. В Азии к. засахаривают и консервируют и делают компоты с добавлением сахара. Вкусные законсервированные плоды фрукта популярны в Китае. Также из него делают желе, мармелад и чатни (традиционные популярные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда). В Австралии из фрукта к. изготавливают ликер. К. также используют, как декоративное растение.

Рецепт приготовления «чая».

   Нужно:

 10 плодов к.

 1 л воды

 Мед или сахар (по желанию)

   Способ приготовления:

Вымойте к.,  затем порежьте  на половинки.  

Удалите семена из половинок.

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. 

Затем выключите огонь. 

Выдавите сок в кастрюлю и добавьте туда фрукты. 

Накройте крышкой и дайте настояться в течение нескольких минут.

Подавайте в горячем или холодном виде, а затем положите в холодильник.

Добавьте сахар или мед по желанию.

Фруктовый кумкват

кумкват — небольшое дерево и его плоды, относящиеся к Citrus и классифицированные
в семействе цветковых растений
Rutaceae. В
название происходит от кантонского произношения
gam1 gwat1 (дано в латинизме Jyutping; китайский язык: ‘ÑjX;
пиньинь: j + nj; буквально
«золотой апельсин», хотя gÑjX, также произносится как gam1 gwat1 , теперь
чаще пишется носителями кантонского языка).

Это
это медленнорастущий вечнозеленый кустарник или небольшое деревце,

от
2.5-4,5 м высотой, с густыми ветвями, иногда с небольшими шипами. Листья темно-глянцевые зеленые, а
цветы чистые
белые, похожие на цветки цитрусовых, растущие поодиночке или
сгруппированы в пазухах листьев.

Кумкватов
зародился в Китае (отмечен в литературе там
в XII веке) и издавна
культивируется там и в Японии. Они были представлены Европе в 1846 году Робертом.
Фортуна, коллекционер Лондонского садоводческого общества.
Общества, а вскоре и в Северной Америке. Первоначально
помещенные в род Citrus , они были переведены в род Fortunella
в 1915 г.

Есть
в настоящее время приняты четыре вида, включая гонконгский дикий кумкват ( Fortunella
hindsii ), Маруми Кумкват ( Fortunella japonica ), Мейва Кумкват ( Fortunella
crassifolia ) и Нагами Кумкват ( Fortunella margarita ). Они выращиваются
в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии и США.
Кумкваты намного выносливее цитрусовых, таких как апельсины.

фрукты

Фрукты
кумквата также называют кинкан .По внешнему виду напоминает миниатюру.
овальные или продолговатые оранжевые, 3-5 см длиной и 2-4 см шириной. В зависимости от сорта очистить от кожуры
цвет варьируется от желтого до красного. Кумкват Нагами имеет овальную форму и желтую кожицу,
в то время как кумкват Маруми круглый с оранжевой кожицей.

Кумкватов
часто едят целиком, кожица сладкая, а внутренняя фруктовая — терпкая. Сочный
центр часто бывает слишком кислым, чтобы его можно было есть, и его выбрасывают после откусывания кожуры
и потребляется. Плод считается спелым, когда он достигает желтовато-оранжевого цвета.
стадии, и только что потерял последний оттенок зеленого.Разновидность кумквата в Гонконге
У Kong довольно сладкая кожура по сравнению с кожурой других цитрусовых.

Кулинария
использование включает: конфеты и варенье из кумквата, мармелад и желе. Кумкваты появляются чаще
на современном рынке как гарнир из маргариты, заменяющий классические оливки.

Кумкват
фрукты обычно в сезон с конца ноября по февраль, и их можно найти
на большинстве продовольственных рынков с другими продуктами.

А
Кантонский рецепт

The
В кантонском диалекте кумкваты часто хранят в соли.Партия фруктов закопана
в сухой соли внутри стеклянной банки. Со временем из фруктов извлекается весь сок.
через осмос в соль. Фрукты
в банке станет сморщенной и сморщенной до темно-коричневого цвета, а соль
станет темно-коричневым рассолом. Несколько соленых кумкватов и несколько чайных ложек
рассольный сок смешивают с горячей водой, чтобы получилось средство от боли в горле. А
банка таких консервированных кумкватов может прослужить несколько лет.

Первый взгляд на Кинкан: совершенно новый кирпич и строительный раствор в деревне Вирджил — деревня Вирджил — Лос-Анджелес

Начало апреля. Нан Йимчароен в Остине, взяв заслуженный перерыв на кухне, чтобы отпраздновать свой день рождения.Тайско-американскому шеф-повару-самоучке, стоящему за хитом Kinkan в подземном ресторане Silver Lake, только что исполнился 41 год, число COVID в округе Лос-Анджелес — самое низкое за последние месяцы, и она только что получила аренду ресторана в Вирджил Вилледж. Жизнь хороша.

«Мне нужно ровно столько денег, чтобы оплатить счета, еду, которую я люблю, алкоголь, который мне нравится», — говорит Йимчароен о своих планах заняться обычным бизнесом. «Чтобы быть счастливым и здоровым, не работая слишком много».

Родившаяся в Бангкоке, Йимчароен любит все виды еды, но традиционные японские суши — ее фаворит, по большому счету.Начавшаяся как серия частных ужинов для друзей и знакомых в 2019 году, Kinkan перешла на еду на вынос, когда разразилась пандемия, быстро завоевав множество преданных клиентов, тысячи подписчиков в Instagram и заняв место в списке лучших всплывающих окон The Infatuation за 2020 год.

Йимчароен основал Кинкан как домашний повар, а потом стал частным поваром. Теперь, этим летом она планирует вынести свою сенсацию в подпольную суши, повысив престиж ресторана, а также узаконив Kinkan с точки зрения лицензирования и разрешений.В связи с тем, что больше людей ходят в рестораны, и меньше ограничений, связанных с пандемией, она надеется открыть этим летом в небольшом помещении рядом с Courage Bagels и Ken’s Ramen.

Бэнто коробка суши от Кинкан

Хотя меню Kinkan со временем эволюционировало, его текущая версия отражает глубокую любовь Йимчароэна к созданию суши. Работая с небольшой командой, она тщательно планирует расположение каждой коробки для еды на вынос, добавляя декоративные элементы, такие как засушенные цветы. Благодаря искусной подаче, чистейшим кускам рыбы и обилию ярко-оранжевой икуры, маринованной в даси, открытие лакированного бенто из Кинкан заставит вас почувствовать себя так, как будто вы нашли давно потерянную шкатулку для драгоценностей.

Поскольку большая часть меню Kinkan колеблется в районе 50 долларов и выше, концепция Йимчароена рассчитана на то, что большинство людей считают особым случаем, мягко говоря. Роскошные ингредиенты, такие как говядина Миядзаки А5 вагю и новозеландский камчатский краб, являются регулярной частью репертуара Йимчароена — и цены на них соответствуют. В худшие дни карантина еда из Кинкана предлагала клиентам краткий гедонистический побег от коллективной неуверенности и страха.

Ее любовь к кулинарии уходит корнями в детство, когда покойная бабушка Йимчароен работала частным поваром, подавая традиционные блюда тайской кухни королевской семье Таиланда.Йимчароен была опустошена, когда она скончалась в Таиланде в прошлом году, когда пандемия помешала семье провести похороны, а Йимчароен — выехать за границу. Ее бабушка также основала компанию по организации круизных ужинов, которую в конечном итоге взяла на себя мать Йимчароен — «семья работающих женщин», как она выразилась.

Следуя по стопам семьи, она начала Kinkan в качестве частного шеф-повара в 2019 году, устраивая небольшие обеды после того, как отказалась от постоянной работы в маркетинге. Ее обеды в стиле омакасэ в ее доме в Сильвер-Лейк, выросшие в основном из уст в уста друзей, были готовы к тому, что до начала пандемии Йимчароин приготовила множество блюд тайской и японской кухни с большим содержанием морепродуктов — в зависимости от того, что подходило ее настроению.

Она говорит, что в основном разбирается в суши, она в основном самоучка, ей посоветовали шеф-повара Сан-Ши Го округа Ориндж, Ясу в Беверли-Хиллз и Дайсуке из DTLA. Еженедельная клиентка San Shi Go в течение многих лет, прежде чем она переехала в Лос-Анджелес в 2015 году, Йимчароен была постоянным посетителем, который всегда задавал вопросы.

За последние пять лет Йимчароен обучился всем основам суши — даже овладел искусством тамагояки, обманчиво простого омлета, который многие повара считают вершиной своего мастерства.С помощью шеф-повара Ясу Ясу Кусано, давнего наставника, она также смогла найти подходящих поставщиков высококачественной рыбы и кухонных принадлежностей.

Еще бенто из Кинкана, упакованный на вынос

Переехав в США десять лет назад из Таиланда, Йимчароен как американец азиатского происхождения отличается от тех, кто родился здесь или переехал в детстве. Тем не менее, она болезненно осознает антиазиатский расизм, разжигаемый пандемией за последние полтора года.«Это очень печально, — говорит Йимчароен. «Я чувствую, что азиатские люди, которых вы видите здесь, очень, очень много работают. Мы просто работаем, и нас обвиняют в том, что произошло без нашего контроля ».

Ее друзья и клиенты, к счастью, их поддерживают, а в конце марта она пожертвовала керамическую посуду Kinkan торговой марки компании Steep LA по сбору средств Stop Asian Hate.

«Все люди, которых я знаю, очень злы. Я пытаюсь понять. Может быть, это я, — добавляет Йимчароен.«Я могу злиться, но как это может помочь в ситуации, понимаете?»

Большую часть прошлого года она была занята Kinkan, где до сих пор обрабатывает все заказы через сообщения в Instagram, сохраняя количество еженедельных заказов небольшой команды достаточно маленьким для достаточного контроля качества. В новом обычном заведении она будет предлагать блюда тайской и японской кухни, ориентированные на рынок, по той же цене и качеству, что и Kinkan. Ее фирменные бенто на вынос определенно станут частью нового уравнения.

Год спустя Йимчароен говорит, что она до сих пор не знает, как кинкан стал таким популярным. Ее внимание всегда было сосредоточено на еде, а не на маркетинге или рекламе. «Наша команда такая маленькая. Мы не играем изо всех сил, — говорит она, размышляя об энтузиазме своих клиентов. «Может, они просто пробуют любовь. Я не знаю, что такое на вкус любовь, но они действительно ценят то, что я сделал. Думаю, это исходит от этого ».

5 гонконгских поваров создают блюда, посвященные их первой любви — Vogue Hong Kong

Vicky Lau

Столовая Тейт

Вики Лау сдержанно объясняет свои мысли, что делает более уместным то, что поэзия и кулинария служат проводниками ее переживаний.Чилийский поэт Пабло Неруда — это ее часто упоминаемый источник, который был известен своими многочисленными одами из, казалось бы, приземленных ингредиентов. Соответственно, «Ода любви» Лау отражает не момент времени, а смесь ощущений, наполняющих тело в пылу страсти. «Первая любовь — это впервые раскрыть себя и стать уязвимым», — говорит она. «Первый раз, когда ты это делаешь, очень грубо, и все дело в сердце».

Здесь кусок сырого голубиного мяса намекает на этот важнейший орган с артериями (на самом деле, салат, пропитанный свекольным соком) и грубо выставленный на всеобщее обозрение.Вишня-мараскино и свекольная роза напоминают о сахаристых начальных этапах романтики, а осколки стекла предупреждают о конфронтации с самим собой, когда эти чувства неизбежно угнетаются. В совокупности эти ингредиенты образуют сладкий и соленый вкус, как наши воспоминания о наших первых романах, когда они смягчаются линзой времени.

Столовая Тейт, 210 Голливуд-роуд, Шеунг Ван; 2555 2172, tate.com.hk

Эрик Ряти

Беседка

Все началось, естественно, с комплимента.В 14 лет молодой Финн создал технически впечатляющую белую панна котту с цитрусовыми и маракуйей для урока домоводства, чем заслужил бурную похвалу от своего учителя и твердую поддержку в приготовлении пищи. Позже, во время работы в ресторане Chez Dominique в Хельсинки, Рэти оседлал волну японских кулинарных влияний, которые начинали просачиваться в скандинавскую кулинарную сцену в то время, и эту чувствительность он позже отточил в Ritz-Carlton Wolfsburg и Cafe Gray Deluxe в Верхняя палата.Сегодня лаконично названный «Цитрус» напоминает первое творение Рэти с сорбетом из розового грейпфрута, ягод облепихи и кинтоки моркови в сочетании с кремом юдзу, слегка поджаренным цитрусовым зефиром, стружкой японского кинкан кумкват и кумкватов сладкой моркови и порошка белого шоколада. Брызги мелиссы, хризантемы и лепестков календулы добавляют последний штрих цитрусовых, создавая нотку чистого пикантного наслаждения.

Arbor, 25 / F, H Queen’s, 80 Queen’s Rd Central; 3185 8388, беседка-дн.com

Джим Лёфдал

Кухня Францена

Даже по шведским стандартам детство Джима Лёфдала было более идиллическим, чем у большинства других. Подумайте о долгих летних каникулах, проведенных в семейном коттедже в глубине лесов под Стокгольмом, выращивании моркови и лука на прилегающем участке земли и поиске всевозможных брусники, морошки и лесных грибов. «Я получил 10 шведских крон за каждые десять литров ягод, поэтому я собрал много ягод!» он вспоминает со смешком. «Самые сильные воспоминания о моем детстве остались от того, что я ел эти сезонные фрукты и овощи.«Хотя Гонконг находится далеко от сельской Швеции, воспоминания Лёфдаля продолжают влиять на его кулинарию в ресторане Frantzen’s Kitchen.

Обязательным элементом дегустационного меню является «Семь садов», сезонное блюдо, в которое входят овощи с семи органических ферм на Новых территориях — необходимость для достижения желаемого разнообразия ингредиентов, учитывая нехватку земли в городе и, следовательно, ограниченное пространство для выращивания. каждая ферма выращивает урожай. Эта итерация включает овощи сезона в буйном изобилии цвета, где кольраби, снежный гриб, швейцарский мангольд, алоэ вера, семейная морковь, редис и репа тушатся, жарятся, жарятся и взбиваются в различные кремы и эмульсии, которые отдает дань уважения фермерам-неудачникам из Гонконга и позднему шведскому лету из прошлой жизни.

Frantzen’s Kitchen, 11 Upper Station St, Sheung Wan; 2559 8508, frantzenskitchen.com

Вики Ченг

Ресторан и лаундж VEA

Каждый житель Гонконга знает наизусть текст любовного гимна Джорджа Лама 1996 года «Фен Фен Чжун Сюй Яо Ни (分 分鐘 需要 你)», но для шеф-повара Вики Ченг они имеют особое значение. «Моя жена Полли просила меня спеть на нашей свадьбе четыре года назад, но я отказался. Года два назад я наконец спел для нее свою первую песню », — вспоминает он.Позднее песня в буквальном смысле легла в основу одного из дегустационных блюд VEA, основанных на упомянутых в ней соленой рыбе и капусте Напа — двух традиционных ингредиентах, которые просты, но широко используются в домашней кухне кантонской кухни. Здесь они служат метафорой магии, которую романтика привносит в обыденное.

В результате блюдо подается на специальном деревянном подносе со встроенным в основание динамиком, который воспроизводит звенящую версию этой классики. Что именно в нем содержится, меняется в зависимости от сезона, но соленая рыба и капуста Напа всегда неизменны.В этой итерации Ченг представляет двустороннюю интерпретацию: жареную соленую рыбу складывают в домашнее пальмовое тесто, которое затем завершается зелеными точками пюре из капусты с луком и кориандром, демонстрируя французские методы с использованием китайских ингредиентов. Демонстрация противоположного — жареная китайская выпечка «цзянь дуи» (煎 堆), начиненная кремом из французской капусты и кусочками соленой рыбы. В завершение капустный чай наливается на стол и процеживается через тонкий скелетный лист, чтобы сбалансировать соленость блюда с его собственными сладкими и горькими нотами.Результат: эпикурейская баллада о любви, которой гордился бы даже Джордж Лам.

VEA Restaurant & Lounge, 29-30 / F, 198 Wellington St, Central; 2711 8639, vea.hk

Hidemichi Seki

Тэнку Рюгин

Родившийся и выросший в японской префектуре Сайтама, Хидэмичи Секи, тем не менее, вырос в своеобразном китайском кулинарном анклаве благодаря своему отцу, который управлял кантонским рестораном и с ранних лет приобщал своего сына к вкусам далекого Гонконга.Проявив талант к приготовлению пельменей, вполне естественно, что детской мечтой Секи было стать шеф-поваром дим-сам. Сегодня он превзошел свои ожидания: как шеф-повар ресторана Tenku Ryugin, отмеченного двумя звездами Мишлен, высоко над гаванью Виктория, он выбирает средний путь между сложной техникой своей родной страны и богатым вкусом китайской кухни своего отца.

Это блюдо «Курума-эби» находится на пересечении этих двух кухонь. Новая интерпретация шанхайского пьяного краба, которого он попробовал, когда впервые прибыл в Гонконг, Секи начинает с маринования тигровой креветки в 12-летнем вине Xiaoxing, настоянном на комбу и местной консервированной сливе.Затем его охлаждают, а затем обжаривают во фритюре в течение нескольких секунд, чтобы закрепить аромат и сохранить свежесть сырого креветочного мяса внутри. Подается с тартаром из пьяных креветок и французской икрой. Блюдо завершается двойной посыпкой порошка белых грибов и порошка японской сливы для идеального баланса сладости, кислотности и умами.

Tenku Ryugin, 101 / F, ICC, 1 Austin Rd West, Tsim Sha Tsui; 2302 0222, ryugin.com.hk

Athena ink Nihoubashi limited все 9 цветов 50 мл — JPSELECT

【Дней до отправки】
Обычные заказы будут обрабатываться в среднем в течение 5-15 рабочих дней с даты покупки.
Зарезервированные элементы будут обрабатываться в соответствии с расписанием, указанным на каждой странице.
Мы свяжемся с вами по электронной почте относительно предполагаемой даты доставки.

Способ доставки и дата прибытия
Экспресс-доставка DHL → в среднем 1-2 недели
Japan Post EMS Express Delivery → в среднем 1-2 недели
Japan Post Стандартная доставка → в среднем 2-3 недели

【О тарифах】
Ввозные пошлины, налоги и сборы не включены в стоимость продукта и стоимость доставки.
Обратите внимание, что могут взиматься отдельные сборы.
Обратите внимание, что покупатель несет ответственность за уплату таможенной пошлины.
Пожалуйста, свяжитесь с таможней вашей страны для уточнения ставок пошлин.
Вы не можете выставлять товар по более низкой цене или экспортировать его в качестве «подарка».
Это незаконно в соответствии с постановлениями правительства США и других стран.
Если у Вас возникнут вопросы, свяжитесь с нами.
Спасибо за вашу помощь.

※ Из-за воздействия COVID-19 возможна задержка доставки товара.
Приносим извинения за неудобства, причиненные нашим клиентам.
Будьте уверены, что местонахождение продукта может быть подтверждено по трекинговому номеру.

※ Обратите внимание, что приведенное выше является лишь средней оценкой.

Спасибо, что посетили эту страницу.
Когда вы делаете покупки за границей, у вас может быть много опасений по поводу стоимости доставки, тарифов и способа доставки товара.

Мы создали эту страницу в надежде, что она поможет облегчить некоторые из этих тревог и беспокойств.
Мы собрали информацию, которая будет полезна всем, кто делает покупки в JP-SELECT, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с ней.

Прежде всего, товар прибывает в таком виде.
Поставляется в прочной картонной коробке.
Продукт завернут в пластиковый карман, а затем дважды завернут в воздушный пакет, наполненный воздухом.
Кроме того, с оригинальными наклейками JP-SELECT и письмом …
Каждый товар тщательно упаковывается вручную в знак нашей признательности нашим покупателям.

☆ О том, как снизить таможенные сборы ☆
Мы надеемся, что у всех, кто пользуется нашим магазином, будет минимально возможный тариф.
Итак, мы расскажем, как повысить вероятность получения более низкой тарифной ставки.

Выбирайте международную доставку EMS.

Это снизит вероятность уплаты таможенных сборов.
※ Но учтите заранее, что это не 100%.

Причина в том, что DHL проверяет тарифы на все товары.
EMS Международная доставка, напротив, проверяет тарифы как одну группу.
Не все элементы проверяются.
Это секрет снижения вероятности уплаты таможенных сборов.

※ Однако доставка вашей посылки может занять больше времени, чем DHL Express.
Приносим извинения за возможные неудобства и благодарим за понимание.

☆ Мы можем отправить товар в страны, не указанные здесь.
Если да, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.
Спасибо за понимание.

【Стоимость доставки】

Для получения подробной информации о стоимости доставки, вы можете проверить оценку в разделе «СМЕТНАЯ ДОСТАВКА» внизу страницы корзины.
Пожалуйста, посмотрите здесь!

Стоимость доставки зависит от веса товара.
Обратите внимание, что если товар весит более 2 кг, взимается дополнительная плата за доставку.

Тайвань, Корея
Экспресс-доставка DHL → 20 долларов (до 2 кг) 29 долларов (от 2,5 до 5 кг)
Международная доставка EMS → 20 долларов (до 2 кг)

Китай, Макао, Гонконг
Экспресс-доставка DHL → 20 долларов (до 2 кг) 30 долларов (от 2,5 до 5 кг)
Международная доставка EMS → 20 долларов (до 2 кг)

Индонезия, Сингапур, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Бруней
Экспресс-доставка DHL → 20 долларов (в пределах 2 кг) 35 $ (в пределах 2.5 кг – 5 кг)
Международная доставка EMS → 20 долларов США (до 2 кг)

Индия, Камбоджа, Бангладеш, Бутан, Мьянма, Мальдивы, Лаос, Кирибати, Острова Кука, Самоа, Тувалу, Тонга, Науру, Ниуэ, Новая Каледония, Новая Зеландия, Вануату, Папуа-Новая Гвинея, Фиджи, Восточный Тимор

DHL экспресс-доставка → 20 $ (в пределах 2 кг) 36,85 $ (в пределах 2,5–5 кг)

Международная доставка EMS → 33 $ (до 2 кг)

США, Канада, Мексика, Австралия
Экспресс-доставка DHL → 22 $ (до 2 кг) 43 $ (в пределах 2.5 кг – 5 кг)

Международная доставка EMS → 36 $ (до 2 кг)

Ирландия, Великобритания, Италия, Эстония, Нидерланды, Австрия, Кипр, Греция, Хорватия, Сан-Марино, Швейцария, Швеция, Испания, Словакия, Словения, Чехия, Дания, Турция, Германия, Норвегия, Венгрия, Ватикан, Финляндия , Франция, Болгария, Бельгия, Португалия, Польша, Мальта, Монако, Латвия, Литва, Лихтенштейн, Люксембург, Румыния

DHL экспресс-доставка → 23 $ (до 2 кг) 54 $ (в пределах 2.5 кг – 5 кг)

Международная доставка EMS → 42 $ (до 2 кг)

Исландия, Албания, Армения, Андорра, Украина, Гернси, Гренландия, Косово, Гибралтар, Джерси, Сербия, Фарерские острова, Беларусь, Босния и Герцеговина, Молдова, Северная Македония, Азербайджан, Узбекистан, Кыргызстан, Таджикистан, Туркменистан, Россия

DHL экспресс-доставка → 36 $ (в пределах 2 кг) 90 $ (в пределах 2,5–5 кг)

Международная доставка EMS → 46 $ (до 2 кг)

Аргентина, Эквадор, Колумбия, Чили, Перу, Куба, Ямайка, Доминиканская Республика, Доминика, Барбадос, Панама

DHL экспресс-доставка → 37 $ (в пределах 2 кг) 96 $ (в пределах 2.5 кг – 5 кг)

Международная доставка EMS → 54 $ (до 2 кг)

Объединенные Арабские Эмираты, Израиль, Бразилия, Саудовская Аравия, Южная Африка

Экспресс-доставка DHL → 40 долларов (до 2 кг) 90 долларов (от 2,5 до 5 кг)

EMS международная доставка → 54 $ (до 2 кг)

Особенности выращивания и разведения Yakoyu maє buti температура и освещение

кумкват в поперечном сечении китайского мови означает «золотой апельсин».Цейплид можно назвать Fortunella, и он относится к знакомому нам роду Citrus семейства гусиных.

В роду Fortunella см. 2 детей и 4 см. У нас в продаже самый распространенный вид фруктов Fortunella margarita (синоним Citrus margarita). Поездка в Китай и Японию называется японским апельсином. Батькивщина перерастает в Южно-Сходную Азию, источник Южно-Сходного Китая (Гуанчжоу). Однако в дикой природе здесь сразу практически невозможно развиваться, а вместо широко распространенных культурных форм.В Европе вид цитрусовых листьев не стал намного шире.

Создан первый инвентарь кинканов в роботах древних китайских авторов. Ця рослині предусмотрена в европейских трактатах (впервые в 1646 г.). Первое научное ботаническое описание кнкана в 1912 году было сделано алжирским ботаником Трабом. Это миниатюрное желточное деревце с яйцевидными или овальными плодами золотисто-желтого, оранжевого или огненно-оранжевого цвета. Плоды закончить дибной — 3-5 см и 2-4 см в диаметре.Кожица плодов гладкая, вспаханная, с пряным вкусом лакрицы. Мякоть сока, свежая, кисло-терпкая. Плод 4-7 пятен, 2-5 семян. Дозрёв в лютой березе. Чтобы цитрусовые приобрели зимний вид, доброй зимы, например, в Сочи, зимой будет холодно.

Среди цитрусовых бесплодных натуральных и кусочно-гибридных форм. Кин-кан, или кумкват, — это чудесная иллюзия силы спящих плодов. Например, каламондин — это гибрид мандарина с кумкватом (в Китае спонтанно виник).Лайм-кват — гибрид лайма и кумквата, апельсинкват — мандарин и кумкват, цитрум-кват — гибрид трехлистного (трехлистного лимона) и японского кумквата, цитранжкват — результат кладки D. NS.

Зовнишный вид и вкус плодов-гибридов может быть еще меньше. У каламондина, например, плод округло-вдавленный, с тонкой кожицей, при созревании выходит из мякоти и даже сока кислого.

Получите кинкан свіжим — фрукт сразу со шкіркою. Отвара, в которые входят пикантные мясные блюда и мясной кинкан, часто используются для приготовления цукатов, а также для жарки компота и варенья из фруктов.Використовуют в коктейлях, пьют апельсиновый сок. Добавляйте кинкан во фруктовые салаты, готовьте из них вкусные десерты.

Обновлено: 2019-07-09 21:29:44

• Импульс — это зеркало всех процессов, протекающих в организме. Пульс второго диагностического значения приписывают китайцу доктора старой Вены

Кумкват может расти на любых окнах, кроме зимних. Лито побеждает любить прогреваться — до 25-30 ° С. Жалко выносить его в сад или на лоджию, оставив слипячне освещенной.Корень не перегревается, экономка может закапывать землю. Заряд на более холодную погоду составляет 10-15 ° С. Если не пропускать температуру, то осенью закрепишь, чтобы максимально засветить заряд. В холодный период час от часа нужно менять температуру пола
. Может быть разница в температуре в помещении, и из-за большой разницы значений прироста у подрастающих и опадающих листьев.

Як и все цитрусовые, кумкват любят есть во рту.Во-первых, я начал пропускать листья, поддаваясь атакам ключей и щитов Павутины. Регулярно привыкать к проблеме — не проблема. Установить таз с водой, а еще красивее — обзавестись автоматической системой смыва.

Земля растет так же, как и за городом, что не допускает превышения или превышения. Якщо рослин перебуваю в горца небольшого, поливая, если верхний шарик высох до земли. Большие экземпляры в больших емкостях поливают, потому что почва просохла на глубину не менее 5-7 см.Вода ужасная при комнатной температуре. Если вода такая же жесткая, дайте 1/4 чайной ложки щавелевой кислоты на 8-литровый пластик: избыток солей магния и кальция оседает на дно и стенки тела. Через добуїї можно використовувати.

В период затишья — с середины сбора урожая — приросты не растут. С часа взросления — от березы до конца весны — «годовалому» не чаще одного раза в месяц (к тому же приставки и в первой половине года часто увеличиваются в три раза вместо азотом, а в начале вегетационного периода — Бажано, хлору не мстили.Необходимые и периодические органические годы. Один и другой обманывают. Простить робота, остановить его так называемая добрива-палка пролонгированного действия. Добрива-палочки станут домработницей только при пересадке, разложив по периферии домработницы.

Доросли, особенно урожайные, розелини нужно перезаряжать через каждые две-три камня, в конце лютой — глыбы березовой древесины. Молодые росы — в мир нужды, если ремонтируют размер домработницы, то меняют размер кроны.Красивее, чем методы перевалки використовувати, для которых корень не вычищается из субстрата, и для которых земля максимально сохранена. Когда верхний шар станет пурпурным, осторожно замените его землей. Можно ускориться с готовыми землистыми суммами для цитрусовых, либо приготовить их самостоятельно из дерновой земли, доброй городской почвы, любезно переваренной гноем или листовым перегноем и крупнозернистым песком или вермикулитом (2: 1: 1: 1). ). Як дренаж пройти через керамзит или щебень.В остальном все отлично, и я даю альпинисту отличный стиль.

Пересаженное дерево хорошо поливают и пару дней выдерживают в одинаково теплом месте, периодически затемняя крону теплой водой.

Чтобы сформировать однородную корону линии росы, часто вращайте (примерно на 10 градусов кожи 10-11 дней) вокруг ее оси — кумквати не любят резких поворотов на пути к джерлу света. При пересадке дело не в забувати: «лицевая» часть растущей линии распознается линией, и, пересадив ее, домработница так и поставила.Чтобы отвалиться, понадобится большая часть листа.

Размножение кумквата в водке, чипсах, домашнем скоте и семенах. Остающийся способ самый простой, плоды эля придут проверять более 7-8 камней. До тех пор потомство может не опасаться признаков сорта.

Ridko yaky kvіtnikar, чтобы увидеть от силы девственности Дании плодовое дерево в домашних условиях. Для всех понятно ходит кинкан — экзотический фрукт розлин. Магазин предлагает не только пикантные фрукты, но и прекрасные листья, витрины и очаровательные цветы.

Кинкан, кумкват или фортунелла?

сжимая дерево кинкан , Кумкват или Фортунелла представитель семейства Рутовых. До начала 20-го века Рослин был частью Citrus, а в 1915 году он был замечен в Rid Fortunella.

Виннипег всех 6 видов кинканов. Батькивщиной дерево вважается Китай. В случае с китайским кумкватом это означает «золотое яблоко». В 19 столитти Рослин Була был завезен в Европу ботаником Р.Fortchun, в честь одного и одного из его названий.

Кинкан большие переваги комнатного плодового дерева. Плотная крона його покрыта ярко-зелеными грызущими листьями. Белые с легким роговым отделением отводят приемный аромат. А маленькие яскраво-оранжевые плоды розовые со сливой и пикантно-коричневые.

Зловоние еще более сочное, пахнущее, с свежей солодовой шкуркой и солодкой с кисловатой мякотью. в середине плодов можно виявити до 5 дней.

В сознании номер дерево сяга не более 1,5 метра вверху. Период активного роста бывает в квитни или на початках травы. За сезон вырастает почти до 10 см. Кинкан начинает цвести полумесяцем или вереском. У лютой березы созревают плоды. Квартиры на двухступенчатом подъёме, застроены на самостоятельную запись. влитку можно выставлять плодовым деревом в саду или на балконе для подшивки комков.

Домашние умы имеют самые продвинутые види кинкана :

Марум , кумкват или кинкан японский , Fortunella japonica — очень зеленое дерево до 1.5 метров длиной с тройничными пагонами, с немногочисленными шипами. Листья до 5 см длиной, плоды округлые до 2,5 см в диаметре. Расти с высокой урожайностью.

нагами кумкват или кинкан овал , Fortunella margarita — низкорослое дерево высотой до 1 метра с пагонами без шипов. Листья сверлящие, всего около 4 см. Плоды кисло-солодки овальные или слегка густые с небольшим количеством сока.

Фукусимі кумкват , Fortunella obovata — дерево с небольшой кроной и более крупными листьями, более низкое среди других кумкватов.Плод может иметь округлую форму, тонкую кожицу и кислую мякоть апельсина.

Kinkan еще более возбуждает разум и потребность в особом микроклимате. Сделайте здоровое плодоносное деревце, бросить книгу придется немало потрудиться.

Вибир мышки и подсветка

Кинкан добро пожаловать в любой ситуации, кроме вина. Вам нужен сонный свет, эль с легкой штриховкой. В конце дня пора вынести елку на веранду, балкон или в сад.Кинкан леви — самое красивое место на новом окне без смущения. В короткие зимние дни наблюдается небольшой рост.

оптимальная температура для стука летом — от +25 до 30 ° C, зарядки — от +15 до 18 ° C. В период, когда дерево набирает почки, цветы и завязываются плоды, температура и почва повинна становиться от +15 до 18 ° С. Кинкан не переносит перепадов температуры, поэтому его нужно выдерживать, но температура снаружи и на полу не нужна.

влитку важно защитить прирост от перегрева корневой системы. Ради, вазон с деревом можно поставить в емкость с рыбой, мхом, торфом или тирсою. Также это своего рода активный сон — помочь домработнице утеплителем. Размещая дерево в саду, рекомендуется закопать домработницу в землю. На додаток землю возле вазона бажано мульчувати торфом, травой или гномиком.

Орошение и вология

поливати кинкан надо делать хорошо, не допускает переувлажнения, а также пересушивания почвы.Дерево в небольшом вазоне поливают так, чтобы верхний шар упал на землю.

Большой экземпляр в большом сосуде нужно поливать так, чтобы земля была не менее сухой, глубиной не менее 5 см.

Вода виновата бути мяко , видстояною и комнатной температуры. В жесткую воду можно добавить щавелевую кислоту (четверть чайной ложки на 8 литров воды), прежде чем позволить избытку солей кальция и магния осесть на дно. Вы можете наполнить воду водой через добу.

кумкват Потребность в повышенной видимости, особенно перед часом палящего сезона, приведет к более быстрому падению листьев и может подвергнуться нападению школьников. Регулярно затемняйте листья, протирайте влажной губкой и устанавливайте поручни с мисками с водой в виде капель росы, чтобы это произошло.

Также ждите автомат зволожувач .

передача

Грунтовка для кинкана необходимо эксплуатировать и пробивать.Можем быстро подготовить почву для цитрусовых, или поставить земляна в наступление сумы комп. :

• 1 участок приусадебного участка;
• 2 участка дерновой земли;
• 1 часть листового перегноя или переливающегося гноя;
• 1 часть вермикулита для большого мешка.

молодой кинкан Сдвинуть переаджувати в мир роста, если размер вазона запущен, крона выросла в размерах. Расширенные плодоносные деревья заменяют кожицу двух-трех каменных.

перевалка осуществляется в березу лущеную перевалочным способом. При этом важно не перетасовывать землю, корни оплетать. Верхний мяч привязан к земле.

Для Рослина важен дренаж возле вигляда, щебень, керамзит или осколки, заваленные комковатыми сторонами в гору. Дал большой мешок со снарядом до 4 см, а потом мяч на землю. Пересадите розу на два небольших места в теплое место, час от часа, крона опущена.

Важный момент — не любишь кинкан, если вращаешься вокруг оси. Для пересадки необходимо положить розетку на одну сторону до света. Не перепутайте, можно заранее запомнить.
Для формирования красивой кроны деревце пошагово поверните вокруг оси (около 10 градусов через шкурку 10 дней).

підживлення

Чим меньше габаритов домработницы на большой розлине, чаще всего вид … В период от березы до весны дерево растет с редким минеральным комплексом (без хлора!) Два-три раза в месяц. В первой половине года вам исполнится тысячелетие. Большинство минералов чергувати годами сочетаются с органическими. за кумкват коричный разчин ковьяку в пропорции 1:10 или древесную золу.

разведение

Разведение фортунеллы должно осуществляться на живых животных.

человек … С целым множеством способов уничтожить разновидности знаков, и плодородие дерева началось за время от 8 до 10 лет.Они тусуются в дикой и садовой земле. По прошествии 40 дней очистят первый спуск. Напишите 4 или 5 листов сянца. За 10 дней до конца года прямо в земле секатором формируется головной корень для возможного распространения корневой системы.

живец … Самый популярный и превосходный способ. С плодоносного деревца в любой час судьбы, на кухне чуть красивее, с основных пагонов тянут живец до 8 см.Рука Кожена виновата перед матерью в двух-трех нирках. Бажано, нижний вертел на 0,5 см ниже нирки, а верхний вертел на 1 см ниже нирки.

Третья треть животных звука от листа. Прилепите взглядом к деревенским вугилям и залейте его стимулятором роста.

за корень поставить дренаж в комнате, сохранить небольшой комок мха-сфагнума, дать земляку избавиться от суммы и накрыть его клубком рычкового писка около 4 см малыша.Живцы на 2 см боглюют в земле и строят над ними «теплицу».

Разум корень — Разъяний сонячне светлый, температура от 20 до 25 ° С, регулярный полив теплой водой. Примерно через 20 дней появятся ядра и появятся нирки. Инкорные молодые кинкан переживают в пост-альпинистах. Дерево начало плодоносить 2–3 числа.

отводки из плодоносного дерева … Вешают на одиночном ярусе с предварительным срезом около 25 см посередине, маркируют кору шириной 1 см посередине.У круга видны листья. Далее различают узлы пластического танца, врезавшиеся в нижней части пути отверстия по диаметру в ходу.

средний на втором месте, помогите в середине танца, найдя половинки для дополнительного дротика или скотча. Погружаясь в пляску торфяных сумм, петель и растяжек весь час, я заблудился в волого. В результате со временем закладываются новые корни. Два месяца спустя я начинаю видеть, начинаю танцевать, а затем радуюсь новому сообществу.

чипсы … Благодаря большому разнообразию подвоев, вы можете подавать грейпфрут, лимон или кумкват длиной около 0,8 см.

сколов тратят час на питание и рост пагонов на еду и прививки. Чтобы привыкнуть к этому, надземные части китайского каннабиса растут, раскалываются, восстанавливают крону и растут в потоке.

Школьники и недуги

Колючки кумквата — i. Для борьбы с ними рекомендуется использовать средство с розовой линией «Фитоверма».Для целей профилактики необходимо адаптировать постволог. Рослин можно грунтовать спреями на основе розового масла, экстрактов трав Ридкого мила и др.

Из-за переполнения земли возле дерева лошади могут сгнить. Уловить розлин можно, попробовав виликувати, увидев атаки корней, прилипнув к вугиллам и пересадив в свежую почву.

Части проблемы

Нетипичные недуги распознаются при нарушении правил.

• Жовтин и листопад — Опасные перепады температур, полив холодной водой.
• Лист дерево — сухо.

Corinth power

Ароматный плод кумквата содержится в эфирных маслах, витаминах и микроэлементах. Плоды активно використоятся в кулинарии и народной медицине … Обладая бактерицидным действием, плод каннабиса дополнительно помогает при недугах, недугах и грибковых инфекциях.

crazy, kumquat — цена за тихую, готовую, богато працювати и дбати про новенькую. Дерево было здоровым и красивым и дало ароматные плоды, которые нужны, чтобы доставить вам много любви. Ale Vono Togo Varte — Ридкисна Рослина по имени кинкан доставит вам удовольствие.

А для самих цикавих ознакомьтесь с видео про кинкане

Кинкан, кумкват — комнатный розлин / описание, коричневая сила /

Семья — рутови.

Инша наименование — Фортунелла, кумкват (от китайского «гам Гват» — «золотой апельсин»).

Описание Кинкан — это разновидность зеленых карликовых деревьев. В комнатах комнаты есть вирост до 1 м 20 см. У кинкан тонкие колючки, без шипов. Листья темно-зеленые, размером до 10 см. Час цветов — весна.

Плоды — ягоды овальной формы, одноокруглые, мелкие (4 см), цвета оранжево-оранжевые, кожица гладкая, лакричная, созревающая в зимний период. Похож на маленький апельсин, а вкус, похожий на мандарин, слегка кисловатый.

Як искать кинкан (кумкват).

Кинкан (кумкват) — светлолюбная розлина, поэтому выбирайте для новой комнаты з сонную сторону … В зимний период требуется холоднее с температурой 4 — 6 ° С. К счастью, Рослин любит vologue, который vimagaє непристойности, или вы можете положить на нее мокрые камешки и уложить на нее домработницу.

Летом поливал рожь, зимой она в спячке, но не дайте землянам высохнуть кому. Кинкан на год в период вегетации (апрель-весна) с помощью минеральных удобрений.Перезаджуют через кожу 2 камня.

Склад грунта для кинкана (кумквата): дерновая земля — ​​2 части, листовая земля — ​​1 часть, перегной — 1 часть, сок — 0, 5. Размножают кинкван живцом, достигая температуры 25 — 28 ° С, а также чипсы к трехлистному понцирусу (или даже цитрусовому). Из-за слабой корневой системы от нас легко повернуть.

Як ликувати кинкан (кумкват).

Если ткнуть в розлин щитками коричневого цвета, то розлин повреждается щитами.Щиты нужно будет обработать ватным тампоном, смоченным в миле или спиртом, для быстрой проверки розлина «Карбофос».

Пока на кинкане есть тонкая павутинка, розлин побеждается цитрусовым клещом по имени червя, который появляется в сухих почвах. Необходимо отрегулировать величину повитря, замочить розелин теплой водой, если розелин сильно поврежден, обработать децис розелин.

Коринф политической власти.

Плоды кинкана багати с изюминкой таких витаминов, как A, B, C, D, E, тоже могут отомстить лимонной кислоте и цукру.Shkirka roslini также представляет ценность при сердечных заболеваниях, чтобы отомстить за витамин R.

Фрукты широко используются для приготовления соков, джемов и вареных овощей. Кинкан (кумкват) — тоже месть эфирным маслам, так как дает бактерицидный эффект, природный антибиотик, который также является пагубным средством от болезней верхних дыхальных дворян.

Мякоть Кинкана — отомстить фурокумарину, которому Володя противогыбковый дюя. В Батькивщине Рослини плоды кинканы производят с использованием алкоголя, так как от антиалкогольных напитков он плохо пахнет.

Як и инші цитрусовые, кумкват изменяют функцию организма, уменьшают травление и обмен словами. Эфирные масла, содержащиеся в кумквате, помогают при лечении неврозов, депрессии, апатии, синдрома хронической автономии, стресса и стресса. То же самое и с людьми с повышенной активностью розетки.

Рецепт.
Фруктовый салат из кинкана.

Выбрать кинкан, банан, киви, полуфабрикаты, виноград без брызг, добавить мед или йогурт, перемешать.Остыть.

Рослина кумкват подкупает своей экзотикой. Выращивать и размножать плоды можно в домашних условиях. Посадив его и присмотревшись, можно не только вырасти в декоративное деревце, как на представленных фотографиях, но и съесть, взглянув на его плоды.

Батькивщина кумкват є Китай. Чтобы пойти на дрянной розелин, було было импортировано в Америку и Европу. Имя як «золотой апельсин». В Японии название фрукта шире — кинкан (золотое яблоко).

Кумкват — более красивый розлин с сочными плодами

Рослин — небольшое деревце. В домашних условиях скорость роста до 1,5 м, а в дикой природе — до 4,5 м. Крона кумквата крепкая, толстая, густо облиственная. Листья сухие, гладкие, темно-зеленые. Расцветите кумкват билимым розовыми застежками. Размещаются ветки по одной или в сутки. Плоды чимо мандарины нагадуют, только осмысленно. Їх вага не перевис 30 г, кожица, ярко-оранжевого цвета. Уравновешивающий вкус плодов кумквата, аромат ароматного солода и кислой мякоти.

Через 2-3 месяца цветения дерево начнет плодоносить. Созревают плоды зимой — початок весной. По окончании срока кумкват более декоративен, что видно на презентации фото.

кумкват нагами

разновидности и разновидности кумквата

Часто для всех, когда вы росли в домашних умах, развивается кумкват нагами (нагами кумкват). Название такое же, как и декоративный розелин, и выкориваются в украшенных бонсай-садах.Крона у його компактная и лаконично закалена плодами оранжевого цвета в период плодоношения. Садовая форма кумкват нагами:

• Nordmann nagami — безкистковый подвид, называемый похожим на наги.
• рябина листовая — рисовой жирной или кремообразной формы. Плод в виде крупинки позднего зеленого смога, который известен при созревании.

вареный кумкват

• кумкват марум (Маруми кумкват) Видеть шипы на шипах.Разміри целые деревья дешевле дешевле. Плоды при созревании золотисто-оранжевые, с косточками. Рослина ловкая зимняя. В ранних регионах растет в открытом грунте.

кумкват марум

• Меншвидомы виды кумквата Мейв (Мейва кумкват) Я подарю вам фрукты и восхитительный вкус. Дерево декоративное, карликовое, с густой кроной и прочими жесткими листьями. Плод восхитительно отличный, по звонку может быть похож на лимон. Шкирка золотая, однотипная.

кумкват маэв

• Самыми большими плодами могут похвастаться сорта Фукусими (Инакше Чанша, лат. Fucushii Kumquat). Дерево из усов — вироста в метр или более, с короной стержня йогурта, толстой. Листья крупнее, чем у других представителей рода. Плод может быть овальным или грушевидным. Соковита — мякоть десертного вкуса заточена на тонкой ликероводочной корочке оранжевого цвета.

Фукусимі кумкват

• кумкват Гонконг (Гонконгский кумкват) выращивают в виде сухих плодов размером с горошину.Плод цё кумквата практически не используется для проживания в їжу. На колючках многочисленные колючие шипы.

кумкват гонконг

• Есть еще один вид кумквата, который не блуждает в домашнем сознании — малайский (малайский кумкват). На Батькивщине кружитесь в зеленой ограде. Он известен своими значительными размерами и великолепными золотыми плодами.

Крым применял кумкват, исну ряд многовидовых гибридов:

• — Гибрид, отриманий шрешування кумквата с мандарином;
• лимкват — гибрид кумквата с лаймом;
• оранжеват — гибрид кумквата с апельсином.

Посадка и поиск кумквата

Срок роста кумквата 1-2 месяца, ремонт через неделю. Более короткий рост — до 10 см. В молодом возрасте розлина вырастает вдвое, а кумкват растет из одного из самых представительных цитрусовых. Зацветите деревце посреди лета на день. Окрашивание можно повторить через 2-3 дня. В домашнем сознании цветок дерева должен быть унормувати. До конца зимы для кумквата созревают экзотические плоды.

на правый глаз, Дай деревце в плод

Місцезнаходження. Кумкват должен быть замечен в самой сони. Влитку — раскройте свой разум для развития освещения, вы можете вынести его на улицу или на балкон. Взыскание — якомог более прямой сонный обмен и, по возможности, похолодание после питья.

Увага! Щеб кумкват мав розмарин миниатюрный, места для посадки мало. Для повторного освоения дерева, используйте обыкновенные горцы.

Грунтовка. Для посадки кумквата використовуют почву из дерновой и садовой почвы, листового перегноя и рычкового сока.

Полив кумквата требуется ровно

Полив. Кумкваты любят поливать. Запахи виноваты, но они сильные и регулярные, хотя и без застоя в теологии. Летом период включенного центрального опаляющего розелина требует частого ухода и протирания листьев вологоганчирочкой. Когда оно сильно высыхает, дерево лечит недуги и уходит.Мы не сможем «забрать душу» кумкватом, пока имитируются натуральные доски.

Увага! Полив нужно проводить только теплой водой. В середине осени с дерева снимают шкуру с листьями.

obrizka … Весна — период формирования кроны кумквата. За всего на основных гильках 2-3 залишают, на втором и видят. Укорачиваем пастбища хоча, стимулируя при этом рост молодняка.

Перенос. Раз в два или три раза Рослин будет нуждаться в трансплантации. Чтобы уклониться от перевалки, земное кому не испортишь. Почву и дренажный шар в домработнице надо поменять на новую.

Увага! Пересадку на початок нужно проводить весной, пока початок не разрастется.

Підживление и внесено хорошее

Кумкват не принесет плодов без регулярных лет. Частота внесения на депозит следующие факторы:

• віка дерево і стану;
• використовуваной для вирошування почвы;
• размер альпиниста.

Итак, так как альпинист на кумкват не большой, придется делать это чаще в течение многих лет.

В период роста кумкваты подкармливают фосфорно-калиным лакомством в течение десяти дней. В период затишья количество лет увеличится до одного раза в месяц.

Добрива также необходима для плодоношения и нормального роста прироста

Оптимально для склада комплексного добрива (на 1 литр воды):

• аммиачная селитра — 1/4 чайной ложки;
• кальция хлорид — 1/8 чайной ложки;
• простой суперфосфат — 1/2 чайной ложки.

Чуйный кумкват для настаивания древесной золы.

Болезни и школьники

Кумкват сражается без единого слова, соблазнившись цитрусовыми. Признаками неприятности могут быть:

• танцующие на листьях;
• изменение формы и закладка листа;
• волотипическое язычество;
• будит дерево;
• освещение наростов.

Оперение на листьях кумквата

Грибки и бактериальные заболевания (антракноз, бородавка, гоммос и др.)) Якщо на бутонах розелина или плодах — їх надо видеть, чтобы уберечь глупый кумкват. Дал провести обработку багатораза фунгицидами. При этом важно правильно смотреть за деревом, меняя жизненную энергию.

Это весело. Для профилактики развития грибковых и бактериальных заболеваний кумкват можно 2-3 раза в период роста обмазывать 1% -ной срезкой бордосской суммой.

Дерево, зараженное вирусом (ксилопороз, траспеза и ин.), Виликувати не уступит.

В случае неприятного климата в затрудненных кумкватах атакуйте население, павутинный клинкер, щиты и других школьников, и ведите борьбу с ними специальными препаратами.

разведение кумквата

Вырастить кумкват с децилком можно следующими способами:

• человек;
• живцюванням;
• корневых материалов;
• сколы на плате.

Вырощени с сегодняшнего дня, молодые росы не берут материнских плодов, с благодарностью ремонтируют плоды.Використовую цей в основном селекцию для производства новых сортов и производства продуктов питания.

саянец кумкват

В домашних условиях допустимо размножение на живца. Домашний скот тянет навесы, подбирая невысокие молодые стада за скалой на плодородном кумквате. Листья разрезаем пополам. Укоренить живец в писклявый писк, подрезав мність уклоном или плавкой. Импровизированная оранжерея открывается каждый час для испытания саджанцев.

Это весело.Для роста домашнего скота посадочный материал можно выращивать как стимулятор роста.

Вкорнени живцы вижуют в горцев с земли. Зоркий глаз на саджанина, як будет искать подрастающий рост.

Вирость кумквата в домашних умах настолько хороша, насколько это возможно, позаботившись о вас. В результате вам не удастся избавиться только от витонценового декоративного дерева, а также от пикантных, коричневых плодов.

Вирошування кумкват: видео

Предварительный просмотр

: NOBU InterContinental Hong Kong представляет ресторан японской кухни «ROKU — WAREKI» 2019 — Глава 1: MUTSUKI

В 2019 году NOBU InterContinental Hong Kong демонстрирует «ROKU-WAREKI» Japanese Gourmet Experience с шестью сезонными акциями в течение года.

«Вареки» относится к древнему японскому календарю, который состоит из 24 солнечных терминов, каждое из которых названо и отражено сезонными изменениями. На протяжении веков этот календарь имел решающее значение для сельского хозяйства и рыболовства, а также в качестве индикатора для кулинарии при выборе сезонных ингредиентов. « Року» происходит от японского слова, означающего «шесть».

Для своей серии Gourmet Series 2019 NOBU InterContinental Hong Kong интегрировал концепцию «Wareki», чтобы создать шесть отделений для гурманов в течение года.Наши повара NOBU черпали вдохновение в ключевых датах японского календаря «Вареки», чтобы создать серию меню обеда и ужина Омакасэ, в каждом сезонном эпизоде ​​которой используются ингредиенты из разных регионов Японии.

Каждое меню разработано с учетом не только сезонных продуктов и ингредиентов, таких как морепродукты, мясо, овощи и фрукты, но каждое меню также отражает сезонные изменения, связанные с различными стилями приготовления, и все это с учетом фирменной «японской кухни нового стиля» и презентации Нобу. создать для гостей NOBU увлекательное гастрономическое путешествие.

Обеденное меню Омакасэ из 6 блюд (включая приветственный безалкогольный коктейль): 668 гонконгских долларов на человека
Ужин Омакасэ из 8 блюд: 1488 гонконгских долларов на человека

Пожалуйста, добавьте 10% услуги ко всем ценам.

NOBU SAKE EXPERIENCE
Новое сезонное саке от эксклюзивного поставщика саке Nobu, Hokusetsu , будет демонстрироваться с каждым кулинарным эпизодом для уникального сочетания.

Попробуйте пакет Premium Sake Pairing от NOBU:
Полный пакет: 500 гонконгских долларов В качестве альтернативы выберите любые 3 из 4: 400 гонконгских долларов

Глава 1: МУЦУКИ — ВЕЛИКОЕ ХОЛОДНОЕ ОМАКАСЕ
11 января — 5 февраля
МУЦУКИ — традиционное японское название января, означающего месяц гармонии.ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ХОЛОДА — последний солнечный период среди 24 солнечных сроков в японском календаре, когда погода в некоторых частях Японии может быть снежной, дождливой и ледяной. В основе темы — «Прощание со старым годом» с гармонией и посиделками.

Вся продукция поступает из регионов Кюсю и Окинава.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, представленные в меню Omakase, включают:

Морепродукты: Тайрагай (панцирь), Ака Эби (Красная креветка), Ширако (Молоко трески), Хубу (Красный Гуннард),
Бури (Японский янтарь)

Овощи: мизуна, луковицы лилии, лопух, сельдерей, мандарины

6 блюд МУЦУКИ — БОЛЬШОЕ ХОЛОДНОЕ ОБЕДНОЕ МЕНЮ ОМАКАЗЕ включает:

• Повязка из кинкана ABURI HOTATE & AMA EBI SASHIMI
• TUNA SASHIMI orin яблочное пюре IKA TARTAR SPHERE трюфельный соус юзу, сушеный мисо
• OYSTER TEMPURA юзу кошо айоли
• HOBA LEAF BAKED U.С. ПРЕМЬЕР ГОВЯДИНА О. САЛЬСА
• СУШИ АССОРТИМЕНТ / МИСО СУП
• КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ МОЧИ шисо, яблоко

8 блюд MUTSUKI — БОЛЬШОЙ ХОЛОДНЫЙ УЖИН ОМАКАЗЕ включает:

• АБУРИ ТАИРАГАЙ И АКА ЭБИ САШИМИ Апельсиновое желе, соус кинкан
• IKA TARTAR SPHERE трюфельный соус юзу, сушеный мисо
  SHIRAKO & HOUBOU SASHIMI ROLL kabu ponzu TORO SASHIMI orin яблочное пюре
• ДЕЛЮКС АССОРТИМЕНТ СУШИ
• OYSTER TEMPURA юзу кошо айоли
• ФИЛЕ БЮРИ НА ГРИЛЕ легкие цитрусовые терияки
• ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИСТ HOBA A5 ЯПОНСКИЙ ВАГЮ o.сальса
• АСАРИ ПРОЗРАЧНЫЙ СУП
• КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ МОЧИ шисо, яблоко

Глава 2: YAYOI — SPRING EQUINOX OMAKASE
12 марта — 9 апреля
YAYOI — традиционное японское название марта. Это означает «Новая жизнь». Весеннее равноденствие означает равную продолжительность дня и ночи. В день весеннего равноденствия солнце находится прямо над экватором. Тема основана на начале весеннего сезона, когда начинают распускаться цветы.

Вся продукция будет поступать из регионов Тюгоку и Сикоку.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, представленные в меню Омакасэ, включают:
Морепродукты: Савара, Сайори, Тихоокеанская сельдь, Сирауо, Акагаи, Хотару-Ика, Моллюски Асари
Овощи: Дзэнмай, Сери, Цукуси, Лук

Глава 3: SATSUKI — ЗЕРНОВЫЕ БАДЫ OMAKASE
14 мая — 16 июня
SATSUKI — традиционное японское название мая. Это означает «месяц раннего посева риса».
ЗЕРНОВЫЕ ЗЕРНА — это время, когда семена зерна наполняются, но еще не созрели.
Тема связана с океаном и приближением лета.

Вся продукция будет поставляться из региона Кансай.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, которые будут представлены в меню Омакасэ, включают:
Морепродукты: Айнаме, Ишимочи, Кибинаго, Аджи, Ивана, Кису, Куродаи, Манагацуо, Шако
Овощи / фрукты: Мизу Гараси, Фуки, Дзюнсай, Мелон, Аспара

Глава 4: ФУМИЗУКИ — БОЛЬШОЕ ТЕПЛО ОМАКАСЕ
15 июля — 11 августа
ФУМИЗУКИ — традиционное японское название июля.Это означает «Месяц эрудиции». Вечером седьмого дня ФУМИЗУКИ во время Танабата (также известного как Фестиваль звезд) на разноцветных бумажных полосках написаны пожелания и подвешены на бамбуковых ветвях. БОЛЬШАЯ ЖАРА знаменует собой самое жаркое время года.
Тема навеяна летним сезоном и горами, которые немного спасают от «Великой жары».

Вся продукция будет поставляться из регионов Чубу и Канто.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, представленные в меню Омакасэ:
Морепродукты: — Аваби, Судзуки, Хамо, Унаги, Анаго, Кохада, Кавахаги
Овощи / Фрукты: Гойя, Бамия, Шишито, Эдаммаме, Сливы, Арбуз

Глава 5: НАГАЦУКИ — БЕЛАЯ РОСА ОМАКАСЕ
16 сентября — 13 октября
НАГАЦУКИ — традиционное японское название сентября.Это означает «длинный месяц», когда ночи становятся длиннее дня. БЕЛАЯ РОСА указывает на настоящее начало более прохладной осени. Температура постепенно снижается, и пары в воздухе ночью часто конденсируются в белую росу на траве и деревьях.
Тема основана на осеннем сезоне сбора урожая.

Вся продукция будет поставляться из региона Тохоку.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, которые будут представлены в меню Омакасэ, включают:
Морепродукты: — Санма, Канпачи, Шитабираме, Магарей, Саба, Хоккигай
Овощи / фрукты: Кабоча, Мацутаке, Майтаке, Таро, Тонбури, Персики, Виноград, Карин , Зеленые мандарины

Глава 6: СИМОЦУКИ — СВЕТЛО-СНЕЖНОЕ ОМАКАСЕ
11 ноября — 15 декабря
СИМОЦУКИ — традиционное японское название ноября.Это означает «Месяц Мороза». СВЕТЛЫЙ СНЕГ возникает, когда погода холодная, но земля еще не промерзла настолько, чтобы снег прилипал. Следовательно, снег легкий.
Тема зимняя.

Вся продукция будет поставляться из региона Хоккайдо.
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ, которые будут представлены в меню Омакасэ, включают:
Морепродукты: — Таджики, Канеда, Кинки, Шиша Мо, Акадия, Зувайгани, Хотатэ, Устрицы
Овощи / фрукты: горный ямс, шиитаке, гинкго, соевые бобы, хурма, груши. , Клубника и яблоки

Пожалуйста, добавьте 10% комиссии за обслуживание ко всем ценам.

NOBU InterContinental Hong Kong открыт ежедневно на обед с 12:00 до 14:30 и на ужин с 18:00 до 23:00.

Внешний вид: Элегантный повседневный стиль. Лаундж-бар NOBU открыт ежедневно с 12:00 до 14:30 и с 18:00 до полуночи.

NOBU InterContinental Hong Kong
Second Floor, InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong

Заказ столиков в ресторане: (852) 2313-2323 / электронная почта: [email protected]

ССЫЛКИ НА ИЗОБРАЖЕНИЯ:
Нажмите здесь , чтобы увидеть изображения блюд из ЭПИЗОДА 1: МУЦУКИ — ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ХОЛОДНАЯ ОМАКАЗЕ.
Нажмите здесь , чтобы увидеть фотографии NOBU InterContinental Hong Kong и Нобу Мацухиса.

За дополнительной информацией для прессы обращайтесь:

Кэрол Л. Кляйн
Исполнительный директор по связям с общественностью и коммуникациям InterContinental Hong Kong
Тел .: (852) 2313 2335 / Факс: (852) 2721 5964
Эл. Почта: [email protected]

That Food CRAY !!! САМЫЕ ЯРКИЕ ДЕСЕРТЫ 2017 ГОДА !!!

У меня всегда есть место для десерта.Мне действительно сложно отказаться от сладкого, особенно когда я путешествую. Я люблю пробовать выпечку из разных культур. В 2017 году я немного посчитал, и мне посчастливилось попробовать разные десерты в 32 городах 15 стран. Мне было сложно сузить этот список до 17 десертов, поэтому я добавляю 18! Вот 18 самых запоминающихся блюд, которые у меня были в 2017 году. Надеюсь, этот список вдохновит некоторых из ваших путешествий. С НОВЫМ ГОДОМ !!!

18. Сельсо-и-Маноло, Мадрид
Я впервые поехал в Испанию в марте.Все, что мы сделали, это набили лицо паэльей, крокетами, ветчиной Иберико и чуррос. Корица — одна из моих любимых вещей, и я сразу же влюбился в Leche Frita от Celso Y Manolo, испанский десерт из жареного молока, посыпанный корицей и сахаром. Так хорошо!

Calle Libertad, 1, 28004 Madrid, Spain
w: celsoymanolo.es
p: +34 915 31 80 79

17. Kue Bandung Dan Kue Pukis, Джокьякарта
Министерство пригласило меня в Индонезию о туризме за лето вместе с восемью другими блогерами, посвященными образу жизни.В течение двух недель мы выполняли миссию по поиску лучших мартабак мани. Мартабак — это, по сути, индонезийский блин толщиной около дюйма, пропитанный маслом и различными начинками, такими как шоколад, арахисовое масло, бананы, сыр, клубника и многое другое. Лучшее, с чем мы столкнулись, было в Джокьякарте. В этом косяке явно используется голландское масло и очень много его. Он был чертовски хорош — маслянистый, влажный и наполненный липким шоколадным вкусом.

Джалан Абу Бакар Али No.22, Котабару, Гондокусуман, Котабару, Гондокусуман, Кота Джокьякарта, Даэра Истимева Джокьякарта 55224, Индонезия
p: +62812-2941-071

16. Du Pain Et Des Idees, Париж
У меня слабое место для выпечка, особенно круассаны! Когда дело доходит до выпечки, французы не волнуются. Du Pain Et Des Idees — это место, где можно попробовать масляную слоеную французскую выпечку. Я мог бы приходить сюда каждый день за круассаном, улитками или их вкусным яблочным пирогом AF с соленым маслом.

34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, France
p: +33 1 42 40 44 52

15. Lyle’s, Лондон
Lyle’s London предлагает блюда современной британской кухни, приготовленные из сезонных продуктов. Мне всегда здесь нравится еда, особенно их хлеб. На этот раз мне очень понравился их десерт, особенно мороженое из коричневого масла с мандарином и ржи.

Tea Building, 56 Shoreditch High St, London E1 6JJ, UK
p: +44 20 3011 5911

14.Peace of Cake, Гонконг
Моя девушка Трейси — королева праздничных тортов. На мой 30-й день рождения она выложилась изо всех сил и сделала мне трехуровневый торт, по одному на каждое десятилетие. Нижний слой представлял собой шоколадный торт с крошкой Oreo и шоколадным сливочным сыром, средний слой представлял собой цитрусовый торт с лимонным маком, творогом юдзу и ванильным сливочным сыром, а верхний слой представлял собой поляризационный масляный торт пандан с дурианом и кокосовым сливочным сыром. Мой праздничный торт был вкусным, но ее пирог с тыквенным брюле был просто бомбой!

w: www.Peaceofcakehk.com
e: [email protected]

13. Mingles, Сеул
Mingles — это ресторан, отмеченный одной звездой Мишлен в Сеуле, где подают современные корейские блюда с традиционными вкусами. В меню есть такие вещи, как кимбап, морское ушко, ферментированные рисовые лепешки, корейская говяжья вырезка и многое другое. На десерт у нас было «Чан Трио» с крем-брюле доэнджанг (паста из ферментированных бобов), глазированные орехами пекан ганджанг (соевый соус) и воздушный рис, обжаренный в кочуджан (паста из ферментированной бумаги).Сорбет дораджи (колокольчик) с корицей, рисовым мороженым и компотом из имбиря тоже был восхитительным.

757 Seolleung- ro , Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Сеул, Южная Корея
p: +82 2-515-7306
w: restaurant-mingles.com

12. BAK, Amsterdam
Еду BAK, BAK, в Амстердам, Амстердам. Благодаря моему корешу Борре, в Амстердаме у меня была отличная еда. Один из ресторанов — это современный голландский ресторан BAK.У нас был восхитительный обед, который закончился морковным сорбетом CRAY с облепихой и козьим йогуртом.

Van Diemenstraat 408, 1013 CR Амстердам, Нидерланды
w: bakrestaurant.nl
p: +31 20 737 2553

11. Pass The Baton, Kyoto
Я одержим какигори! Обычно я получаю свое лекарство в Shari Shari Kakigori House в Гонконге, но это никогда не сравнится с ледяной стружкой в ​​Японии. Лучшее, что у меня было в 2017 году, было в Киото в магазине / кафе Pass The Baton.Они предлагают несколько разных вкусов, включая ходзичу, матча, клубнику, а также сезонные ароматы, такие как сакура или цветение вишни! Строганный лед здесь был настолько хорош, что мы заказали три на двоих.

Япония, 〒605-0085 Префектура Киото, Киото, 区 末 吉 町 77-6
p: +81 75-708-3668

10. Cheek by Jowl, Сингапур
Мы были в Сингапуре всего за более 24 часов и буквально ели весь день. Лучшая еда, которую мы ели, была в Cheek by Jowl, современном австралийском ресторане.У нас был восхитительный обед, который закончился восхитительным десертом из жженой груши с паннакоттой из сена, грушевым сорбетом и соленой карамелью. Если вы находитесь в Сингапуре, обязательно посетите это место.

21 Boon Tat St, Сингапур 069620
p: +65 6221 1911
w: cheekbyjowl.com.sg

9. Broken Spanish, Лос-Анджелес
Broken Spanish — это версия латиноамериканской кухни от шеф-повара Рэя Гарсии. Создавая лепешки, тамале, энчиладас, кесадильи по-своему. Здесь не только еда, но и десерты.Я всегда был поклонником Б.С. Tres Leches от Taqueria и Broken Spanish’s очень похожи на бриошь, карамелию намелака, кокос и косточковые фрукты. Profiterol — это чертовски бомба, его также можно подавать с мороженым из фиговых листьев, ганашем Vadouvan Azelia, шоколадным соусом из каменной крошки и джемом Xoconostle.

1050 S Flower St, Лос-Анджелес, Калифорния , США
w: places.singleplatform.com
p: +1 213-749-1460

8. New Punjab Club, Гонконг
New Punjab Club — это мое новое заведение, где я могу попробовать блюда пакистанской и индийской кухни.Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Палаш Митра знает, как работать с тандыром, и готовит одни из лучших индийских блюд в Гонконге. Отличный тандури и наан в сторону, морковный пудинг из липкой ириски с попкорном, арахисом и бананом — это просто крэк. Это было так хорошо, мы заказали его дважды !!!

World Wide Commercial Building, Wyndham St, 34
p: +852 2368 1223
w: newpunjabclub.com

7. Le Grand Bain, Paris
Я был в Париже около 36 часов в декабре на обратном пути из Марракеша в Гонконг.В Le Grand Bain у меня было время только на один обед, а его было 100. Вы найдете такие вещи, как свежий уни, устрицы, паниссе, лардо-гужер и многое другое. У нас были проблемы с выбором между десертами, но из-за нашей неспособности принять решение Le Grand Bain соединил нас со всеми ними (merci!) Финансист (французский миндальный пирог) с яблоками и крем-круе был жизнью. Финансист был влажным и маслянистым с золотисто-хрустящими краями. Яблоко было сладким, нежным, и все, что вы хотите в десерте в холодный зимний день.Крем-крю просто объединил все воедино.

14 Rue Denoyez, 75020 Paris, France
p: +33 9 83 02 72 02

6. Pacchio, Paris
Pacchio — это винный бар и ресторан натурального происхождения в Пигаль, Париж. В Pacchio, которым управляет шеф-повар Масаки Ямамото, подают небольшие простые, но вкусные блюда, такие как буррата с клубникой, трофи с крессоном, морские гребешки и многое другое. Хотя пикантная еда была на высоте, mille-feuille de pommes было тем, что украло мое сердце, слои на слоях на слоях идеально нарезанных хрустящих яблок с маскарпоне, зажатыми между ними, законченными с легкой моросью меда.

75 Rue de Rochechouart, 75009 Paris, France
p: +33 1 40 36 06 22

5. Sugolabo в Krug Room Mandarin Oriental, Гонконг
The Krug Room в Mandarin Oriental пригласил меня на специальный обед, приготовленный шеф-поваром Йосуке Суга, основателем SUGALABO в Токио. Это блюдо было незабываемым с каждым блюдом в паре с Кругом. На десерт у нас было манго Миядзаки, десерт из манго и все, со свежим манго из Мязки, манго сабайон и мороженым из сгущенного молока, все заключенные в тонкую конфету.У нас также было «Яйцо Тосаджиро», бархатистая кремовая карамель с кофе и лимонной пеной.

5 Connaught Rd Central, Central
w: mandarinoriental.com / sugalabo.com
т .: +852 2825 4014

4. Ресторан Мартин Берасатеги, Сан-Себастьян
Мартин Берасатеги — Страна Басков должен. В этом ресторане с 3 звездами Мишлен подают одни из лучших блюд, которые я когда-либо ел. Я заказал «Великолепное дегустационное меню», в котором вы отправитесь в путешествие, посвященное величайшим творениям шеф-повара Мартина Берасатеги.Не менее восхитительны десерты: воздушный бисквит в виде сот из миндаля с ломкими кусочками и замороженной корицей.

Loidi Kalea, 4, 20160 Lasarte-Oria, Gipuzkoa, Spain
w: martinberasategui.com
p: +34 943 36 64 71

3. Sublime, Tokyo
Sublime — инновационный Французский ресторан с одной звездой Мишлен в Токио. Они предлагают комплексное меню из 12 блюд, состоящее из таких вещей, как куриная кожа тандори, крекеры из фуа-гра с черным перцем, оленина Хоккайдо и многое другое.Финал был таким же потрясающим, он завершился освежающим десертом юдзу кинкан, каштановым финансистом и прекрасным десертом с ромом и изюмом, состоящим из белого шоколада и бананового «снега» с шоколадными «веточками» и заварного крема с ромом и изюмом.

3-3-9 Higashi Azabu, Minato-ku, Tokyo, Annex Azabujuban 1F
p: 03-5570-9888
w: sublime.tokyo

2. Azurmendi, San Sebastián
У нас была самая восхитительная еда в Азурменди в Стране Басков.Ужин, удостоенный трех звезд Мишлен, начался с приветственного «пикника», когда в корзине для пикника было выставлено несколько забавных букетов. Затем нас провели в «оранжерею» и на кухню ресторана, где мы отведали еще несколько приветственных закусок. Мы пошли на обед из 13 блюд, закончившийся тремя десертными блюдами. Olive’d — десерт из черных оливок, в который подают полворон из черных оливок, мороженое из овечьего молока и какао. Шоколадное пирожное с мороженым из черного чая и имбирным порошком тоже было огнем.

Legina Auzoa, s / n, 48195 Larrabetzu, BI, Испания
p: +34 944 55 83 59
w: azurmendi.ресторан

1. Jungsik Dang, Сеул
Jungsik Dang — это прогрессивный ресторан с двумя звездами Мишлен в Сеуле, основанный шеф-поваром Джунг Сик Йим. Десерт в Jungsik Dang был следующего уровня — красивым, безупречным и безупречно оформленным. «Версальская роза» — это черничный крем, превращенный в фиалковую розу. «Hot Corn» — это также супер-инстаграмм, кукурузное мороженое с засахаренными орехами пекан, замаскированное под кукурузу в початках.