Китайская актинидия или киви: Актинидия или Киви — AgroXXI

Актинидия или Киви — AgroXXI

Киви было выведено в Новой Зеландии из семян китайской актинидии, поэтому дикого киви в природе не существует

На самом деле никакой случайности здесь нет — фрукт, созданный новозеландскими селекционерами получил свое название именно в честь местной птицы.

На Российских прилавках киви появилось сравнительно недавно, но уже завоевало к себе немалый интерес. Это не только потому, что киви читается экзотическим фруктом. Оно содержит в себе в 15 раз больше витамина С, чем яблоки. В китайской медицине киви имеет очень немалое значение, и с его помощью борются с целым рядом болезней. Кроме этого, фрукт обладает высоким тонизирующим и общеукрепляющим действием, и очень полезен детям.

Характеристика культуры

Киви также могут называть именем своего рода — Актинидия. Изредка можно услышать названия Актинидия китайская, или Актинидия деликатесная. Данный род, относящийся к семейству Актинидиевых порядка Верескоцветных, насчитывает порядка 75 видов растений. Окультурили киви приблизительно 100 лет назад, а в промышленное выращивание ввели около полувека назад.

Киви — это листопадные вьющиеся лианы с полуодеревеневшими побегами. Побеги киви от основания могут достигать 3-4 метров. Они стремительно растут, оплетая на своем пути любую опору двигаясь по спирали. В промышленном выращивании под киви требуется грамотная установка опор и постоянные обрезки, чтобы не допустить сильного загущения кроны. Хотя, киви достаточно хорошо плодоносит и при таких условиях, и даже в затенении. Но понятно, что если не обрезать крону, куст быстрее состарится, да и урожай собирать будет не очень удобно. Срок жизни куста киви, при хорошем уходе — 80-100 лет.

Побеги киви покрыты большими поочередными серцевидными или округлыми листьями с зубчатыми краями. Киви — растения двудомные, поэтому на участке всегда высаживаются растения «обоих полов». Цветет киви на четвертом году после высадки, в конце мая. Цветение длится до 10 дней. Цветки киви в диаметре 5-6 см, собраны в соцветия по несколько штук, имеют по 5 белых лепестков. Плодоносить могут только женские растения, так как в мужских атрофирован пестик. Опыляется киви ветром и насекомыми, к тому же, это растение — очень хороший и ценный медонос. После опыления в цветках быстро формируется завязь зеленого цвета. Созревают плоды, начиная с конца сентября. Созревание проходит неравномерно. Но бояться, что спелые киви будут опадать на землю, не стоит — обычно они очень крепко держатся на плодоножках.

Плод киви принято называть ягодой. В массе каждая из них от 40 до 100 грамм, но есть и крупноплодные сорта, в которых масса каждой ягоды достигает 130 грамм. Кожура киви — серо-коричневого цвета, покрыта короткими волосками. Кстати, волосяное покрытие легко стирается пальцем, если плод созрел — это поможет отличить недоспелую ягоду от спелой. Мякоть киви — насыщенного изумрудного цвета. В середине каждой ягоды имеется светло-зеленая сердцевина со множеством мелких черных зернышек. Ягода киви в поперечном разрезе имеет довольно привлекательный вид, поэтому её часто используют для украшений разных блюд и десертов.

Самые популярные сорта киви:

• Хейвард — растет на Черноморском побережье. Отличается крупноплодностью и высокими товарными качествами. Вес одного плода может достигать 150 граммов, а максимальный размер урожая с одного куста — до 100 кг.
• Бруно — промышленный сорт десертного типа. Вес одного плода в среднем — 50-60 граммов. Благодаря изысканным вкусовым качествам этот сорт киви нередко используется в качестве добавки при изготовлении винных напитков.
• Монти — технический сорт. Обладает низкими товарными качествами, при этом сильнорослый. Плоды мелкие — 25-35 граммов каждый. В климатических условиях Сочи урожай собирают в ноябре-декабре. Хранится недолго. Этот сорт отличается повышенным уровнем содержания витамина С.
• Аббот — высокоурожайный, скороплодный, среднележкий сорт. Имеет повышенные требования к влаге. Вес одного плода — до 70 грамм. Требует частых обрезок, так как при их отсутствии куст быстро стареет.

В России промышленное выращивание пока не слишком распространено. Самые большие площади насаждений имеются в Крыму, Сочи, Краснодарском крае. Лидером по объемам промышленного выращивания киви является Китай — в 2013 году там собрали около 176000 тонн ценного и востребованного фрукта. В том году это было чуть больше половины всего мирового объема.

Также киви выращивают в Италии, Греции, конечно же в Новой Зеландии, Турции, Чили и США. Можно лишь предположить, что в скором времени объемы выращивания киви в РФ возрастут, так как на нашей земле появились морозоустойчивые сорта, у которых срок созревания укорочен, и они могут выдерживать зимние температуры до −30°С.

Технология выращивания киви

Конечно, сложно назвать процесс выращивания киви с сеянца занятием приятным и увлекательным. Каждый видел, какого размера семена киви. И не каждому удастся его прорастить. Опыт крымских ботаников гласит, что на данном этапе с сеянцами и ростками киви придется повозиться сильнее, чем с новорожденным младенцем. В этом периоде жизни растения очень уязвимы к малейшим недочетам, и любая ошибка может стать фатальной. Поэтому лучше приобрести саженцы киви в специализированных питомниках, которые занимаются проращиванием не один год, и реализуют действительно качественный посадочный материал.

На что следует обратить внимание при выращивании киви:

• Одно-двух летние растения на зиму следует укрывать.
• Актинидии предпочитают высокоплодородные, дренированные, рыхлые почвы с умеренным уровнем влажности. Посадок на песке следует избегать.
• Уровень залегания грунтовых вод — 3-5 м.
• Для селекционного выращивания используют семена, для промышленного — черенки, отводки, отпрыски.
• Нужно с осторожностью рыхлить почву между рядками, так как корневая система киви мочковая и располагается практически на поверхности.
• Лучшие удобрения для киви — суперфосфат, сульфатно-азотные и сульфатно-калийные, торф, перепревший навоз.

Перед закладкой сада проводится плантаж на глубину 50-60 см, с одновременным заделыванием органических удобрений (40-90 тонн/гектар). Сажать киви в открытый грунт можно и весной, и осенью, когда температура почвы держится на уровне +2…+6°С. В промышленных посадках используют такую схему — 4×3м и 6×5м. Диаметр посадочных ям — 50-60 см, глубина — 40-50 см. На дно ям укладывается дренажный слой, а также смесь из плодородной почвы и 100-200 граммов минеральных удобрений. Затем сооружают опоры — одно-, двух- и трехъярусные пальметты. Чаще всего применяют одноярусные с крыльями — небольшими опорными конструкциями, опущенными вниз под незначительным уклоном. Высота натяжки проволоки подбирается индивидуально к каждому сорту — 1,2м, 1,8м, 2м, 2,5м. В трехъярусных обычно используется схема 1,2×1,8×2,5.

Основное внимание формированию кустов уделяется в первые три года жизни растений на промышленной плантации. Обрезки проводят в период покоя, когда сокодвижение минимальное. Каждой весной однолетний прирост укорачивают до 6-7 почек, а вегетативные побеги удаляют. Также при выращивании киви удаляют лишние листья — они обычно большого диаметра — до 20 см, и могут причинять лишнее затенение. Осенью обрезают засохшие, поврежденные побеги. Место больших срезов желательно смазывать садовым варом, чтобы «рана» быстрее затянулась без ущерба растению.

Киви хорошо отзывается на совместное выращивание с овощными культурами, которые иногда высаживают в междурядьях. Почву следует держать под черным паром, и следить, чтобы она не пересыхала. Обычно используют капельную систему полива. Удобряют посадки киви минеральными удобрениями ежегодно — для этого потребуется 3-4 суперфосфата, 2 кг аммиачной селитры, 1 кг калийной соли на 100 м². Органикой можно удобрять раз в два года — на каждые 100 м² 100-200 кг перегноя. С удобрениями тоже нужно осторожно — если наблюдается хороший прирост, листья живые, нормального однородного цвета, то дозу удобрений можно снизить.

Ссылаясь на множество источников, можно сказать, что посадки киви практически не страдают от инфекционных болезней и вредителей. Но было и исключение — на одной из плантаций Крыма было нашествие жуков-цветоедов, которые сильно навредили цветущим растениям. Поэтому при выращивании киви нужно учесть этот момент. А болеть растения могут из-за неправильно подобранных доз удобрений, переувлажнения. Но в целом, проблем возникнуть не должно.

Уборка и хранение урожая

Киви убирают в несколько приемов, с интервалом в 7-10 дней. Для экспортных стран вполне допустимо обрывать недозрелые плоды, так как они могут созревать самостоятельно вне куста. В процессе сбора используют ручной труд. Собранные плоды складывают в ящички ровными рядами, сортируя по диаметру и стараясь не нажимать на фрукты пальцами. Плодоножку на киви не оставляют, на сохранность плодов она, в отличие от яблок, груш, вишен, никак не влияет. Хранить плоды можно на протяжении 2-3 месяцев, при условии, что в помещении температура воздуха не выше +2°С и не ниже 0°. Отдельные сорта отличаются настолько хорошей лежкостью, что может выдержать и 4-5-месячное хранение. В идеале, спелый плод очень нежный на вкус, напоминает вкус манго, абрикоса, крыжовника. А недозревший очень кислый, и может вызывать сильное раздражение слизистой полости рта.

Чем полезно киви

В разрезе киви отдаленно напоминает человеческий глаз. А исходя из народной мудрости, что похоже на орган — то для него и полезно. Но киви полезно не только для глаз, а и для всего организма в целом. По своим полезным качествам один плод может заменить огромный апельсин, три помидора или 1 кг яблок. На 100 грамм съедобной части в плоде содержится

• 15 мкг витамина А;
• 180 мг витамина С;
• 19 мкг витамина В9;
• 300 мг калия;
• 25 мг магния;
• 0,8 мг железа

и это еще далеко не весь перечень, а скромная его часть. Регулярное употребление киви поможет организму восстановить баланс питательных веществ, повысить иммунитет, а также окажет мощное антиоксидантное действие. Сок киви помогает вывести из организма вредный холестерин, тяжелые радионуклиды. Этот плод оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему, здоровье кожи, защищает почки от засорения, улучшает пищеварение. Киви широко используется в косметологии в качестве масок, средства для пилинга, компрессов. А в кулинарии этой ягоде и вовсе нет равных — чего только стоит изумрудного цвета джем из киви, варенье, желе, сухофрукты, начинки для тортов, десертов. Людям же, которые страдают от ожирения, употреблять киви можно без опаски — мало того, что это низкокалорийный продукт, так он еще и способствует похудению.

киви для вашего сада -Растения -Статьи о растениях на букву «А» -Статьи

Равнинная часть Европейской территории России совершенно лишена древесных лиан. Есть лишь травянистый хмель, калистегия да несколько еще более мелких невзрачных травянистых видов. Именно поэтому древовидные лианы воспринимаются нами как некоторая экзотика, а их применение придает саду индивидуальность. Но особенно интересны лианы, от которых помимо украшения можно получить еще и плоды. И в этом качестве нет ничего лучше чем актинидия коломикта.

Ботанический экскурс.

Актинидия коломикта, (Actinidia kolomicta) самый северный вид актинидий — древовидных лиан, взбирающихся на опоры обвиваясь вокруг них против хода солнца. Всего насчитывается около 40 видов актинидий, несколько из них, культивируются в качестве плодовых лиан. Самая знаменитая из них — актинидия китайская (А.chinensis), более известная под торговым названием киви. Вкус ее весьма крупных эллипсоидных плодов, покрытых бурыми волосками, наверное, знаком уже многим россиянам, хотя возделывают ее в тропиках и субтропиках, с суммой эффективных летних температур не менее 5000 градусов. У нас же даже в Сочи их накапливается только 4000. В условиях средней полосы России актинидия коломикта вполне заменит киви. Пусть плоды помельче, но вкусом никак не хуже. К тому же для полноценного развития лианы требуется сумма активных температур всего около 1700, примерно столько, как и крыжовнику. Так что это примерный ориентир, — если растет крыжовник, будет плодоносить и коломикта. В декоративных же целях ее можно пробовать очевидно и северней. В условиях средней полосы актинидия коломикта вырастает не более 5-6м в длину. Растение двудомное, мужские и женские особи совершенно неразличимы до цветения. Цветение происходит довольно поздно, во второй половине мая, иногда даже в июне, поэтому цветочные почки обычно избегают возвратных заморозков. При этом листья, распускающиеся гораздо раньше, практически ежегодно побиваются морозом, но затем снова отрастают. Цветки актинидии простые, с пятью белыми лепестками, диаметром около 2см, со слабым, но чрезвычайно приятным ароматом. Женские цветки имеют хорошо заметную завязь, желтым вздутием располагающуюся в основания цветоложа. В мужских – завязи не видно, а только множество тычинок.

Витамин С без лимита.

Плоды актинидии созревают у нас в августе. При созревании они вначале размягчаются, после чего скоро опадают. Это недостаток, который устраним только заблаговременным сбором ягод в самом начале размягчения. Что касается урожайности, то для взрослой лианы (после 10лет) он оценивается в 1-7кг. Обычно из трех лет один урожайный, а два посредственных. Но меньше килограмма бывает только в самые неблагоприятные годы. Возраст вступления в плодоношение – 4-5лет, после чего до 10 лет лианы наращивают продуктивность, сохраняя ее многие годы. Размер ягод актинидии, их форма и вкус, даже в природе на редкость разнообразны. Формой они могут быть от практически шаровидных, до правильно цилиндрических (чаще всего), средний вес от 1,5 до 6г. Вкус от кисло-сладкого с разными вариациями, до медово-сладкого без какой-либо кислоты. Кожица плодов чрезвычайно тонкая, консистенция нежная, тающая во рту.

У лиан из нашего сада вкус плодов оказался ананасно-сладким, совершенно без кислоты и очень приятным. По форме они правильно цилиндрические, длиной до 27-30мм, диаметром 14-15мм, с подкожными продольными полосками, наподобие крыжовниковых.

Известно, что актинидия является рекордсменкой по содержанию витамина С. Содержит она и другие витамины, полезные микроэлементы и биологически активные вещества. Суточная доза витамина С содержится всего в двух ягодах коломикты. Возможно поэтому много их не съешь, насыщение наступает уже от полустакана ягод.

Вредители на актинидии у нас отсутствуют, если не считать кошек, которые любят грызть молодые растения, порой выдирая их с корнем. Замечу, что чаще всего они западают не на коломикту, а на другие виды актинидии — полигаму и аргуту. Но, все-таки все растения до 5-6лет следует защищать сеткой. И особенно в тех местах, где этих нахалов, не признающих ни заборов ни границ, имеется много.

От посадки до плодоношения.

Любое растение в природных условиях выбирает определенные места и почвенные условия. Его предпочтениями нужно руководствоваться и при выборе места посадки. Актинидия любит влажные высокогумусные проницаемые почвы. В молодом возрасте она теневынослива, но по мере роста требует все больше солнца. Это естественно, как и все лесные лианы, она вначале развивается в тени своей будущей опоры, но, взбираясь выше по чужому стволу, в конце концов, выносит свою крону к солнцу. В тени, а тем более густой, вы не добьетесь от нее нужной отдачи.

Выросшая во влажном климате Приморья, актинидия и у нас предъявляет повышенные требования к влажности. И в этом ей следует хоть слегка потакать. Не сажайте ее слишком близко к глубокозаложенным капитальным фундаментам домов, почва в таких местах бывает всегда сухой (отчасти благодаря отмостке), а поливать у самой стены не рекомендуется, чтобы не повредить фундаменту. С другой стороны лиана не любит слишком продуваемых мест, и посадка вдоль стен временных строений, особенно в местах стока дождевой воды, очень даже благоприятна. Как интересно, например, выглядит летний душ, вместо стен со всех сторон оплетенный актинидией, с небольшим лазом вместо двери. Уверяю, мозаика листьев скрывает внутреннее пространство не хуже глухих стен. При этом дождевые стоки с крыши и душевая вода с лихвой обеспечат растения влагой даже на сухом дренированном склоне.

Кстати, на ровных местах с тяжелыми глинами дренаж растениям совершенно необходим. В этом случае для посадки выройте ямы диаметром 50-60см и глубиной 70-80см. На ее дно уложите небольшой слой (15-20см) битого кирпича, а остальное пространство заполните почвенной смесью из дерновой земли, перегноя и песка в примерном соотношении 2:2:1. Одновременно сюда же полезно добавить золы (до 0,5кг) и (или) до 80-100г минерального удобрения (суперфосфат или универсальная NPK смесь).

Уход за растениями заключается в поддержании плодородия почвы и влажности. Полезно, например, мульчировать прикорневую зону лиан пористой и плодородной мульчей (торф, торфокомпост, перегной) способной сглаживать колебания влажности почвы и воздуха. В осенний период в подножия растений можно насыпать вороха опавших листьев, которые не только удержат влагу, но и утеплят корни, а к весне превратятся в питательный листовой перегной.

Опоры для растений сразу следует соорудить капитальные из металла. Деревянные прослужат недолго и растения окажутся без поддержки. Высота опор не должна быть меньше 2м, оптимально 2,5м, а если выше, то еще лучше. В качестве опор я применяю проволочную сетку собственного изготовления с ячеей 10х10см.

В обрезке актинидий есть свои особенности. Подобно винограду ее недопустимо обрезать во время сокодвижения, во избежания сильного сокотечения ( «плача») истощающего растения. Наиболее целесообразно обрезать лианы в начале осени, чтобы раны успели слегка затянуться. До 10лет растения, как правило, вообще не нуждаются в обрезке, исключая вырезку поломанных и усыхающих ветвей. В дальнейшем обрезка направлена на постепенное омоложение и формирование сбалансированной, равномерной кроны. Ветви, растущие в нежелательном направлении, удаляют полностью (на кольцо) с замазкой ран садовым варом. Наиболее целесообразной системой формировки является веерная, с постепенным расхождением скелетных ветвей от основания куста вверх и в стороны.

Тропический облик и уединенность.

Впрочем, в нашем саду пара кустов растет совершенно не по правилам. Обе лианы были когда-то  снабжены деревянными опорами, которые быстро сгнили и рухнули. После этого одна из лиан упала на землю и растет почвопокровно, возвышаясь не более чем на 80см. Другая взметнулась на яблоню, достигнув ее вершины. Но судя по развитию и плодоношению, обеих такая судьба устраивает. Так они и растут без ухода и обрезки третий десяток лет. Да и внешность сада при этом совершенно не страдает, поскольку диковатый тропический антураж, который они создают на границе сада и леса, выглядит там весьма уместно.

Актинидии вообще отличаются высокой декоративностью. Коломикта, например, дополнительно славится своей пестролистностью. Листья коломикты в первую половину лета приобретают белые и светло-розовые оттенки и пятна, иногда густеющие до ярко-малиновых. Считается, что мужские экземпляры окрашиваются ярче, а интенсивность окраски более выражена при прямом освещении. После цветения пестрая окраска несколько тускнеет, но все же не исчезает. Следует сказать, что пестролистность у коломикты не является признаком сорта, а свойственна всем растениям. При этом интенсивность окраски значительно варьирует по годам

В декоративных целях коломикту очень хорошо использовать в качестве непроницаемых перегородок, членящих и огораживающих сад. Ее можно пустить по фасадному решетчатому забору. Ею можно прикрыть неприглядную постройку, отгородиться от соседнего участка, «исправить» неудачную перспективу. Высокими стенками можно огородить детскую площадку, создать уютную зеленую комнату для отдыха. Актинидия органична в озеленении беседок, пергол, пирамид, столбов, засохших деревьев.

Киви – польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

О лечебных свойствах киви знали еще в древнем Китае. С тех пор растение прошло длинный путь селекции, чтобы приобрести более приятный вкус. Сейчас его выращиванием занимаются многие страны мира, в том числе Япония, США, Новая Зеландия, Чили и европейские государства. Лидером по его производству является Китай, откуда и появились плоды. Киви любят за его нежную, сочную мякоть и необычный вкус. Это настолько популярный десерт, что дизайнеры придумали для него специальную ложку.

Происхождение названия

По-научному киви называется Актинидия китайская (правда, похоже на название какого-то морского планктона?), или деликатесная. На родине плод именуют клубничным персиком, из-за схожести этих продуктов по вкусу и внешнему виду. В России его иногда называют китайским крыжовником — многочисленные плоды, свисающие с веток, напоминают гроздья ягод.

Своим современным именем Актинидия обязана ученому Эллисону, который занимался выведением новых сортов. Новозеландский селекционер уловил сходство опушенной оболочки плода с пышным оперением птицы киви. Это животное является национальной эмблемой Новой Зеландии.

Описание

Актинидия не совсем дерево, она представляет собой древовидную лиану. Это вьющиеся растения с тонкими стволами. В природных условиях лианы оплетают деревья, захватывая близкорастущие участки. Они могут подниматься на высоту более 7 метров. В питомниках делают искусственные опоры и систему горизонтально протянутых подвязок, по которым ползут лианы. Листья Актинидии овальные, крупного размера — до 20-25 см. Стволы молодых растений и их листочки имеют опушку из красноватых волосков. В зрелом возрасте окрас листьев становится темно-зеленым, а их верхняя часть — гладкой.

Киви цветет красивыми белыми цветами, похожими на жасмин. Чашечки крупные — до 5 см в диаметре. Период цветения — 4-5 недель, с первой декады мая до начала июня. Цветки двудомные (есть только мужские растения или только женские), это нужно учитывать при выращивании Актинидии на дачном участке.

Лианы дают богатый урожай, в период созревания на них формируются целые гроздья. Плоды киви 5-6 см в длину, вес составляет 60-70 г. Кожица оливково-коричневого оттенка, покрытая мелкими волосками. Внутренняя часть имеет красивый изумрудный цвет, со светлой серединкой. Центр окружен множеством мелких темно-фиолетовых семечек. Мякоть полупрозрачная, желеобразная. Хотя многие называют киви фруктом, на самом деле это ягода.

В разрезе киви удивительно прекрасны. Их структура и сочетание оттенков настолько гармонично, что возникает желание любоваться ими бесконечно. Дольки плодов часто используют для украшения разнообразных блюд: салатов, тортов, брускетт, коктейлей.

Где растет

Из Китая Актинидию развезли по всему миру. Самые большие плантации находятся на родине растения, а также в Италии и Новой Зеландии. В России ягоду культивируют на Кубани, в Краснодарском крае. Морозостойкие сорта, выведенные биологами, позволяют выращивать ее даже в средней полосе нашей страны. Эти виды растений выдерживают холода до -30 градусов.
Популярные сорта:

• Бруно. Высокоурожайный вид, с хорошими товарными качествами;
• Хейворд. Крупноплодный, позднеспелый. Плоды сочные, хорошо транспортируются;
• Аллисон. Скоророслый, с высокой урожайностью.
• Аббот. Дает многочисленные плоды среднего размера, с высоким содержанием аскорбиновой кислоты;
• Матуа, Томури. Это мужские сорта-опылители. Их размещают в питомнике для оплодотворения женских видов растений.

История селекции

Плоды киви не всегда были сочными и сладкими. Да и размер дикорастущих ягод изначально был поменьше. До начала 20 века плоды Актинидии были жесткими и мелкими. В народе их называли «обезьяний персик».

В 1904 году садовод-любитель из Новой Зеландии Александр Эллисон начал заниматься селекцией ягод, которые привез из Китая его друг. Александру очень нравилось, как цветут лианы, и он хотел, чтобы их плоды были так же вкусны, как прекрасен их цвет. Он создавал новые условия выращивания, подбирал удобрения, но поначалу это не давало результата. На выведение хороших сортов ушло 30 лет упорного труда. Эллисону удалось наконец вырастить раскидистые кусты, увешанные огромным количеством крупных плодов. Новые лианы росли очень быстро, ягоды созревали каждые несколько дней.

Вскоре разведением киви заинтересовался сосед Эллисона Джеймс Маклоклин, который выращивал на продажу лимоны. Он посадил на своей плантации лианы и получил богатый урожай. Часть его Джеймс отправил вместе с лимонами в Англию. Покупателям понравились необычные плоды, и европейцы стали регулярно получать их к столу. Вскоре ягода попала и в Америку.

Американцы были в восторге от нового десерта, который подавали в ресторанах. Позже всех вкус клубничного персика оценили консервативные японцы. Теперь во всем мире ежегодно выращиваются миллионы тонн киви. Селекционеры вывели сорт Gold kiwi – золотой. Он имеет золотисто-желтую мякоть. Сейчас ведутся эксперименты по созданию рубинового плода.

Полезные свойства

Китайский крыжовник богат на витамины и минералы, причем по концентрации некоторых элементов он обгоняет более привычные нам фрукты. В его мякоти содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты — 92 мг. Это гораздо больше, чем в апельсинах и мандаринах. Благодаря этому качеству, употребление киви укрепляет иммунитет, улучшает эмоциональное состояние, помогает противостоять инфекциям.

Высокая концентрация витамина А способствует улучшению зрения, ускоряет регенерацию кожи. Это вещество участвует в формировании костных тканей, зубов. Ретинол помогает перевариванию жиров, белков. Витамин К необходим для нормализации свертываемости крови. Он также влияет на иммунитет и пищеварение.

В киви огромное количество калия — 312 мг. Он необходим организму для обеспечения жизнедеятельности всех мягких тканей (сосудов, мышц, кожи). Калий участвует в снабжении мозга кислородом, регулирует водный баланс. При нехватке этого элемента возникают перепады давления, проблемы с сердцем.

Также в ягоде громадные запасы кальция, фосфора, магния. Эти вещества участвуют в формировании скелета, кроветворении, работе эндокринной системы. Магний влияет на процессы ферментации, производит энергию. Фосфор действует на все химические процессы в организме, способствует мышечной активности.
Кроме того, в составе клубничного персика содержатся:

• органические кислоты
• клетчатка
• моносахариды
• антиоксиданты

Несмотря на большое количество микроэлементов, плоды Актинидии низкокалорийны. В 100 г мякоти всего 45 ккал. Это делает его прекрасным диетическим продуктом. Благодаря киви можно худеть, не боясь появления слабости и депрессии.
Регулярное употребление 2-3 плодов в день действует на организм следующим образом:

• выводит токсичные вещества, препятствует зашлаковыванию;
• снижает риск появления раковых опухолей;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• регулирует артериальное давление;
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Киви очень полезен для кожи и волос. Он укрепляет их структуру, питает, насыщает влагой. Волосы становятся пышными, блестящими. Клетки кожи быстрее обновляются, замедляется их старение. Благодаря этим свойствам, мякоть ягоды используют для приготовления омолаживающих и питательных масок, пилингов.

Для ухода за кожей можно просто накладывать на лицо тонкие дольки киви. Время аппликации — 15-20 минут. После этого лицо ополаскивают теплой водой, наносят обычный увлажняющий крем. Отлично питают и омолаживают маски с добавлением меда и лимона. Пюрированную мякоть киви смешивают с жидким медом, вливают несколько капель лимонного сока. Процедуру повторяют 2-3 раза в неделю.

Противопоказания

Употребление киви имеет некоторые ограничения. Не следует злоупотреблять вкусной ягодой. Она обладает слабительным эффектом. Противопоказана она и в таких ситуациях:

• Наличие аллергии на цитрусовые. Часто в этом случае проявляются те же реакции и на китайский крыжовник;
• При диарее прием плодов грозит обезвоживанием;
• В случае обострения язвы желудка или кишечника возможно усугубление заболевания.

Для беременных клубничный персик безвреден. Он будет оказывать положительный эффект на здоровье будущей мамы и малыша. Детям до года давать его не рекомендуется. Их организму трудно переваривать незнакомые продукты. В более старшем возрасте польза киви безоговорочна.

Как выбрать

При покупке большое внимание нужно обратить на внешний вид. Несвежие ягоды утрачивают свои ценные качества, есть их бесполезно, а иногда даже опасно. Если кожура повреждена или плод начал гнить, в нем появляются токсичные вещества. Употребляя их, можно вызвать пищевое отравление. Признаками гнили являются темные пятна, продавленные участки, сморщенная кожица.
Свежий киви определяют по следующим показателям:

1. Гладкая поверхность с чистым оттенком.
2. Отсутствие трещин, вмятин.
3. Приятный легкий аромат.
4. Плодоножка сухая.
5. На ощупь плод упругий (примерно, как помидор).

Лучше выбрать немного твердый киви, чем слишком мягкий. Не успевшие созреть ягоды доспеют дома за несколько дней. Их нужно положить на солнечное место (на стол, подоконник). Спелые хранятся в холодильнике 3-4 недели.

Как чистят и едят киви

Многие не знают, но у клубничного персика съедобная кожура. Мало того, даже рекомендуется есть плод целиком, так как в кожице много полезной для организма клетчатки. Она обладает антисептическими свойствами, подавляет развитие бактерий. Ее употребление прочищает кишечник.

Перед тем как есть киви, нужно тщательно промыть кожицу, затем хорошо потереть ее полотенцем. Это сделает поверхность более гладкой и мягкой. Затем отрезают твердую часть в основании, там, где была плодоножка. Все остальное можно кушать.
Большинство читателей задастся вопросом: Как есть мохнатую шкурку, это же противно?! На самом деле, при соприкосновении с языком неприятных ощущений не возникает. Конечно, не каждый рискнет положить в рот волосатый плод по чисто эстетическим соображениям, но все, как говорится, на любителя.

Но и из этой ситуации есть выход. Оказывается, селекционеры из Испании уже получили немохнатый сорт киви. Визуально он выглядит, как виноград: небольшие ягодки с гладкой кожицей. Называется сорт Кивиньо.

Те, кто пока не готов к таким экспериментам, будут чистить киви, как и раньше, ножом. Многим знакомы не очень приятные ощущения, когда во время удаления шкурки мякоть выскальзывает из рук, по которым стекает липкий сок. Потом плод приходится ополаскивать, так как на нем остаются ворсинки. Чтобы избежать этого, можно воспользоваться специальной ложечкой для киви, которую придумали дизайнеры. Она имеет зубчики с одной стороны, которые облегчают изъятие мякоти.

Благодаря этому приспособлению, употребление киви превращается в эстетическое удовольствие. Сначала с верхушки срезают небольшую часть кожицы. Затем подводят ложку зубчиками под кожуру и аккуратно проворачивают. Можно вращать не ложку, а плод. Благодаря вращению, ложка погружается все глубже, в конце шкурка отделяется полностью, а в руке остается очищенная ягода.
После этого мякоть нарезают пластинками или кусочками (в зависимости от способа употребления). Для украшения десертов понадобятся красивые кружочки, а для салатов — небольшие кубики. Также можно кушать киви отдельно, постепенно выбирая ложечкой мякоть из кожуры (наподобие яйца всмятку).

Рецепты

Вкус у плода необычный — это кисло-сладкий фруктово-ягодный микс. В нем различаются нотки ананаса, дыни, клубники, яблока. Кроме этих продуктов, киви отлично сочетается с зеленью, курицей, мясом, молочными продуктами.

Изумрудный салат

Для приготовления понадобится вареная куриная грудка, 150 г сыра твердого сорта, 3 яйца, зеленое яблоко, 4-5 штук киви, майонезный или сливочный соус. Ингредиенты выкладываются послойно. Сначала мелко порезанная грудка, на нее — кружочки киви, сверху — измельченные яичные белки. На третий слой наносится соус.

Далее выкладывается перетертое яблоко, на него сыр, поверх — тертые желтки. Блюдо украшается кружками киви, которые укладываются плотно друг к другу.

Зеленый смузи

Этот напиток заряжает энергией, улучшает пищеварение, очищает от токсинов. Берется один спелый авокадо, 2-3 киви, большой огурец. Для увеличения полезности можно добавить порезанную зелень петрушки. Все компоненты взбиваются в блендере на высокой скорости. Коктейль украшается листьями мяты.

Киви относится к таким продуктам, которые хочется не только есть, но и любоваться ими. Один взгляд на сочные изумрудные кружочки заряжает позитивом на весь день!

Актинидия (киви) – уход, посадка, выращивание

Актинидия – привлекательное вьющееся растение, способное как послужить декоративным элементом для вашего дачного участка или сада, так и ежегодно одаривать вкусными и полезными ягодами.

Это нетипичное для европейских регионов растение носит и другое, более известное название – киви. Вкус его помнит каждый. Но для человеческого организма это ещё и самый настоящий мини-склад с полезными веществами. Плоды исключительно богаты витаминами, особенно аскорбиновой кислотой (витамин С). Удивительно, но в киви её в 15-20 раз больше, чем в лимоне. Кроме того организм пополнится органическими кислотами и сахарами.

В естественном виде актинидию можно встретить в тропических, субтропических и умеренных широтах. В основном она распространена в Китае, Японии, Корейском полуострове, Азии – Индокитае. Немного в диком виде попадается на дальнем востоке в России – на Южном Сахалине, так же на Курильских островах, в Приморском крае.

Но при желании культурные сорта уже давно можно выращивать практически во всех регионах.

Сорта актинидии

Самый распространённый сорт – коломикта – очень не требователен к климатическим условиям, один из самых приживающихся сортов. Так же популярны актинидия полигамная, актинидия китайская, пурпурная, актинидия аргута (или острозубчатая).

Именно от актинидии китайской вывели пять особо крупноплодных сортов, которые впоследствии получили всем известное название – киви. Случилось так потому, что выведены они были в Новой Зеландии, а киви там – символ, изображённый на гербе. Так решили назвать и растение.

Актинидии всё-таки бывает трудно пережить зиму. По этому, если в регионе, где её планируется выращивать, зимы бывают холодными — лучше использовать коломикту. На втором месте по зимостойкости – актинидия аргута, на третьем – пурпурная и совсем не приспособленная к зимовке – актинидия китайская.

Особенности актинидии

Выращивать актинидию нужно на опорах, например в виде арок, беседок, виноградных шпалер, вокруг которых она могла бы виться. Если рядом находится здание, то лучше высаживать с западной, северо-западной или северо-восточной от него стороны.

Это двудомное, раздельнополое растение. То есть на одном сформируются только женские. а на другом только мужские цветки. Отличить мужское растение от женского не сложно: в женском цветки расположены либо одиночно, либо вместе по две-три штуки, а в мужском образуются большие соцветия до 17 цветков в каждом.

Опыление происходит с помощью насекомых или ветра. Только в случае с коломиктой женские растения способны опыляться и собственной пыльцой, но урожайность от этого страдает.

Интересно, что молодые саженцы привлекают кошек, которые идут на своеобразный и необычный для них эфирный запах. По этому если их не оградить, кошки могут сильно навредит неокрепшим саженцам. В качестве ограды лучше использовать металлическую сетку, либо же просто обернуть нижнюю часть посадки еловыми ветками.

Для посадки подойдут ямы или канавки глубиной около полуметра. В каждую яму нужно внести 10-12 кг перегноя, питательную почву и 100-200 г суперфосфата. На дно в качестве дренажа кладут слой мелкого щебня или битого кирпича. Расстояние между актинидиями нужно выдерживать в полтора – три метра. Растения должны опуститься в яму ниже корневой шейки. После посадки почву необходимо обильно (2-3 ведра на растение) полить. На 10-15 женских растений хватает одного мужского.

Уход за актинидией

Уход за актинидией не требует большого труда. Перекапывать землю нужно мелко, так как корневая система размещается в поверхностном слое – на глубине около 15 см. В особенно жаркую погоду растения нужно поливать. Так же полезно время от времени мульчировать почву перегноем, торфом или опилками слоем 10-12 см.

Удобрения вносятся осенью во время перекопки. На 1 кв. м потребуется: 2-3 кг перегноя, 10-15 г калийной соли, 40-50 г суперфосфата и весной – 20-30 г аммиачной селитры.

Формировать рост растений нужно в виде горизонтальных кордонов или веера. Ещё до начала сокодвижения (осенью или весной) нужно обрезать слаборазвитые, поломанные и загущающие куст побеги. Так же нужно укоротить однолетние побеги до 25 см в длину.

На зиму молодые растения вокруг корневой шейки необходимо укрыть перегноем или торфом.

В нашем питомнике декоративных растений Вы можете приобрести саженцы актинидии. Для профессионалов и оптовых покупателей действует система скидок.

Актинидия (киви) – уход, посадка, выращивание

см. также Размножение актинидии

Выращивание актинидии дома или в саду занятие, безусловно, полезное. А, кроме того, ещё и перспективное, в настоящее время выведены сорта для разных климатических зон и природных условий. А также разработана соответствующая агротехника.

Ведь ягоды актинидии или киви (это называние звучит для нас более привычно) богаты витаминами, особенно витамином C, органическими кислотами, сахарами. По содержанию витамина C актинидия в 15-20 раз превышает лимон, во много раз превосходит чёрную смородину и лишь несколько уступает шиповнику.

В естественном виде актинидия обитает в субтропических, тропических и умеренных широтах Восточной Азии – Индокитае, Китае, Японии, Корейском полуострове. В России в диком виде это растение встречается на Дальнем Востоке – в Приморском крае, на Южном Сахалине, Курильских островах.

Однако специально выведенные сорта с успехом можно выращивать во многих районах России.

Сорта актинидии

Наиболее распространена в культуре актинидия коломикта. Уход за этим морозостойким сортом позволяет получить урожай даже в средней полосе России. Среди других сортов можно назвать актинидию аргута, или острозубчатую, актинидию полигамную, актинидию пурпурную и актинидию китайскую.

Именно на основе актинидии китайской, в Новой Зеландии было выведено 5 крупноплодных сортов актинидии, которые названы «Киви», по имени птицы киви – символа на гербе Новой Зеландии.

По зимостойкости на первом месте находится актинидия коломикта, на втором – аргута, на третьем актинидия пурпурная и совершенно не зимостойкая актинидия китайская – субтропический вид.

Таким образом, в Нечерноземье рекомендуется выращивать актинидию коломикта и сорта, относящиеся к этому виду. В средней зоне плодоводства – актинидию аргута. В южной зоне плодоводства, кроме жарких засушливых районов, — актинидию пурпурную и гибридные сорта, полученные при скрещивании с актинидией пурпурной. В субтропических районах возможно выращивать актинидию китайскую и её производные.

Особенности актинидии

Актинидия – растение вьющееся. Выращивают её на опорах в виде виноградных шпалер, беседок, арок, размещают возле стен домов с западной, северо-восточной и северо-западной сторон.

Актинидия относится к двудомным, раздельнополым растениям. На одних растениях формируются только женские цветки, на других мужские. Женские цветки расположены обычно одиночно или по 2 -3 вместе, у них хорошо развитые пестики и мелкие тычинки. Мужские цветки собраны в большие соцветия от 2-3 до 12-17 в каждом. Внутри них находятся многочисленные мелкие тычинки с жёлтыми пыльниками у актинидии коломикта и полигамной и чёрными у актинидии аргута.

Опыляется актинидия с помощью ветра или насекомых – пчёл, шмелей. Исключение составляет актинидия коломикта, у которой женские растения в отсутствии мужских опыляются собственной пыльцой, но урожай бывает значительно ниже.

У актинидии коломикта листья за несколько дней до цветения белеют, а затем становятся малиновыми, то есть растение приобретает пестролистность. У актинидии аргута такой пестролистности не наблюдается, листья у неё кожистые, глянцевые, темно-зелёные, придающие лиане нарядный вид.

Молодые саженцы актинидии привлекают кошек, которые могут сильно повредить молодые побеги. Кошкам нравится своеобразный эфирный запах растения. Поэтому после посадки нужно установить ограждения из металлической сетки или обернуть посадки снизу еловыми ветками.

Посадка актинидии

Посадку лучше проводить весной. Глубина посадочных ям или канавок – 60 – 70 см, глубина 40 – 60 см. В каждую яму вносят питательную почву, 10-12 кг перегноя и 100-200 г суперфосфата. На дно кладут дренаж – слой мелкого щебня, крупного керамзита или битого кирпича. Расстояние между растениями в ряду – 1,5-2,5 м.

Перед посадкой полезно смочить корни актинидии в глиняной болтушке. Сажают растения на 2-3 см ниже корневой шейки.

После посадки сажены обильно поливают (2-3 ведра на растение) и мульчируют почву торфом, компостом, перепревшими опилками.

Для опыления сажают мужские и женские растения в соотношении одно мужское на 10-15 женских (женских может быть и меньше).

Сразу после посадки необходимо установить опоры для растений.

Уход за актинидией

В период плодоношения актинидии почву содержат под чёрным паром. Перекапывают землю мелко, поскольку корневая система актинидий размещается в поверхностном слое почвы на глубине 10-20 см. В жаркую погоду растения поливают. Полезно мульчировать почву торфом, перегноем, опилками слоем 10-12 см.

Удобрения вносят осенью при перекопке из расчёта на 1 кв. м: 2-3 кг перегноя, 40-50 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли, а весной – 20-30 г аммиачной селитры. Также полезно удобрять актинидию перед цветением фосфорными удобрениями.

При выращивании на шпалере растения формируют в виде веера и горизонтальных кордонов. Осенью или весной до начала сокодвижения при обрезке удаляют поломанные, слаборазвитые и загущающие куст побеги. Одновременно укорачивают однолетние побеги, оставляя из длиной 25-30см. .побеги подвязывают к шпалере, равномерно распределяя из в плоскости опоры.

Со шпалер актинидию не снимают. На зиму молодые растения укрывают вокруг корневой шейки торфом или перегноем.

Читайте также:

Размножение актинидии

Выращивание лимонника и его полезные свойства.

Авторы фото: Serenity, m2633, ovn-valeri, lyuba-ern

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви

https://ria.ru/20201130/kivi-1587005983.html

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви — РИА Новости, 30.11.2020

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви

Киви — это овальные плоды растений рода Актинидия, имеющие зеленую мякоть и мелкие косточки внутри. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 30.11.2020

2020-11-30T17:20

2020-11-30T17:20

2020-11-30T17:20

здоровый образ жизни (зож)

китай

краснодарский край

италия

ягоды

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/1e/1587006787_0:109:3077:1840_1920x0_80_0_0_2c216615702ce5c2c43d99a91ebb2059.jpg

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Киви — это овальные плоды растений рода Актинидия, имеющие зеленую мякоть и мелкие косточки внутри. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история кивиЭта ягода является выходцем из Китая, где первое упоминание о ней датируется XII веком. Однако те плоды были горькими и весили всего 30 граммов, поэтому их именовали “китайским крыжовником”. В XX веке новозеландский селекционер по имени Александр Эллисон решил улучшить их вкусовые качества и вывел из дикорастущей китайской актинидии киви, известное сейчас. С тех пор его стали массово выращивать на территории Чили, Италии, Новой Зеландии, Греции и Китая, на который приходится 50% всего мирового объёма киви. В России его плантации располагаются в Краснодарском крае, Крыму и на юге Дагестана.Свое название ягода получила в честь одноименной птицы, проживающей в Новой Зеландии, из-за схожего цвета.Чем полезен кивиВ плодах киви содержится много важных для деятельности организма веществ: кальций, калий, цинк, магний, сера, хлор, марганец, фтор, фосфор, натрий, а также витамины группы В (В1, В2, В6, В9), А и РР. Они богаты витамином С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусными инфекциями. Из-за высокого содержания клетчатки ягода улучшает пищеварение и устраняет чувство тяжести в желудке, калий поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, а органические кислоты выводят из организма лишнюю жидкость. Это способствует естественному похудению, к тому же калорийность киви составляется всего 48 ккал на 100 грамм продукта.Магний укрепляет нервную систему, помогая легче переживать стрессы. Пектиновые вещества в составе ягоды выводят шлаки и токсины. Считается, что плоды актинидии снижают риск развития онкологии и показаны при некоторых видах гипертонии. Кроме этого, польза киви заключается в понижении уровня сахара в крови, благотворном воздействии на зубы, волосы и ногти.Может ли киви быть опасенУ этой ягоды много полезных свойств, но ее чрезмерное употребление может нанести организму вред в виде сыпи, покраснений кожи, раздражения слизистой. Людям, которые склонны к аллергии и маленьким детям продукт противопоказан. Также он может спровоцировать диарею и обострение гастрита. Есть киви нельзя и тем, кто имеет камни в почках.Как применяют в медицинеЯгода способна восстанавливать организм после болезни, укреплять стенки сосудов и нормализовать давление. Продукт мягко очищает организм и разжижает кровь, что сокращает риск возникновения тромбов. Другие полезные свойства киви заключаются в улучшении состояния кожи и укреплении иммунитета. Считается, что при бронхите ягода может смягчить кашель, а еще помогает лучше переваривать тяжелую белковую пищу.В косметологии этим экзотическим плодам также нашлось применение. Их используют для приготовления различных средств по уходу за кожей, потому что вещества в составе ягоды способны убирать жирный блеск и даже бороться с прыщами. Из-за высокого содержания фруктовых кислот киви применяют в качестве эффективного пилинга, а маски из него могут не только очистить кожу, но и сделать ее упругой и сияющей.Применение в кулинарии»Китайский крыжовник» широко используется для приготовления блюд — от джемов и до салатов. Из него можно делать смузи, конфитюр, сиропы, компоты и алкогольные настойки. Иногда ягоду добавляют в роллы, овощные и фруктовые салаты, а в сочетании с мясом она может смягчить его жесткость. Подходит для приготовления соусов для морепродуктов, маринада для шашлыка и украшения или начинки для выпечки. При этом плохо сочетается с молочными продуктами, делая их горькими на вкус. Для сохранности на зиму киви можно законсервировать, высушить или заморозить.Как выбрать и хранитьКачественный киви будет не слишком твердым, но и не мягким, поэтому перед покупкой его нужно ощупать. Ягода должна быть без вмятин, темных пятен, механических повреждений и плесени. Хороший созревший плод имеет легкий фруктовый аромат, а неприятный запах — явный знак того, что от покупки лучше отказаться. Наличие белой пленки также указывает на плохую ягоду. При приобретении неспелого киви его следует положить в темное место для дозревания, периодически проверяя, не слишком ли плод мягкий.Хранить ягоды можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике — они обладают свойством сохранять свои вкусовые качества независимо от места хранения. В целом, не имеют продолжительного срока годности, особенно в очищенном виде — так они могут пролежать не более дня. Для сохранности их можно завернуть в бумажное полотенце, но главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже нуля, иначе плоды быстрее испортятся.Как правильно употреблятьПеред употреблением ягоды нужно тщательно промыть, чтобы убрать все бактерии, тем более что можно есть киви с кожурой. Считается, что так в организм попадает намного больше полезным витаминов, минералов и антиоксидантов. Также плоды можно разрезать пополам и при помощи ложки доставать мякоть, либо очистить их с использованием ножа.

https://rsport.ria.ru/20201023/dieta-1581210961.html

https://rsport.ria.ru/20201122/zhivot-1585778953.html

https://ria.ru/20201128/produkty-1586720841.html

https://ria.ru/20201013/produkty-1579606666.html

https://ria.ru/20200928/virus-1577826835.html

китай

краснодарский край

италия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/0b/1e/1587006787_217:0:2946:2047_1920x0_80_0_0_5a4145e37bc96e6ee3429224db842d10.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), китай, краснодарский край, италия, ягоды, продукты

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Киви — это овальные плоды растений рода Актинидия, имеющие зеленую мякоть и мелкие косточки внутри. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история киви

Эта ягода является выходцем из Китая, где первое упоминание о ней датируется XII веком. Однако те плоды были горькими и весили всего 30 граммов, поэтому их именовали “китайским крыжовником”. В XX веке новозеландский селекционер по имени Александр Эллисон решил улучшить их вкусовые качества и вывел из дикорастущей китайской актинидии киви, известное сейчас. С тех пор его стали массово выращивать на территории Чили, Италии, Новой Зеландии, Греции и Китая, на который приходится 50% всего мирового объёма киви. В России его плантации располагаются в Краснодарском крае, Крыму и на юге Дагестана.

Свое название ягода получила в честь одноименной птицы, проживающей в Новой Зеландии, из-за схожего цвета.

23 октября 2020, 15:45ЗОЖВрач назвала продукты, которые можно есть перед сном

Чем полезен киви

В плодах киви содержится много важных для деятельности организма веществ: кальций, калий, цинк, магний, сера, хлор, марганец, фтор, фосфор, натрий, а также витамины группы В (В1, В2, В6, В9), А и РР. Они богаты витамином С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусными инфекциями. Из-за высокого содержания клетчатки ягода улучшает пищеварение и устраняет чувство тяжести в желудке, калий поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, а органические кислоты выводят из организма лишнюю жидкость. Это способствует естественному похудению, к тому же калорийность киви составляется всего 48 ккал на 100 грамм продукта.

Магний укрепляет нервную систему, помогая легче переживать стрессы. Пектиновые вещества в составе ягоды выводят шлаки и токсины. Считается, что плоды актинидии снижают риск развития онкологии и показаны при некоторых видах гипертонии. Кроме этого, польза киви заключается в понижении уровня сахара в крови, благотворном воздействии на зубы, волосы и ногти.

«Киви славятся содержанием витамина С и антиоксидантов, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — В 2000 году было проведено исследование, которое показало даже улучшение при астме — большое количество фруктов в рационе детей снижало одышку. Другое недавнее исследование показало, что экстракт киви, содержащий актинидин, значительно улучшает усвоение большинства белков. Также продукт помогает контролировать артериальное давление и свертываемость крови. Еще считается, что киви может защитить от потери зрения из-за высокого уровня зеаксантина и лютеина».

22 ноября 2020, 15:00ЗОЖВздутие живота: какие продукты нужно исключить?

Может ли киви быть опасен

У этой ягоды много полезных свойств, но ее чрезмерное употребление может нанести организму вред в виде сыпи, покраснений кожи, раздражения слизистой. Людям, которые склонны к аллергии и маленьким детям продукт противопоказан. Также он может спровоцировать диарею и обострение гастрита. Есть киви нельзя и тем, кто имеет камни в почках.

«Киви считается безопасным для большинства людей. Главное исключение — аллергия. Ее признаки включают зуд в горле, опухший язык, проблемы с глотанием, рвоту и крапивницу. Риск непереносимости киви возрастает, если у вас есть аллергия на фундук, авокадо, латекс, пшеницу, инжир или мак. В редких случаях киви может замедлить свертывание крови, увеличивая кровотечение. Если у вас нарушение свертываемости крови или вам предстоит операция, не ешьте киви», — отмечает Вероника Хованская.

Как применяют в медицине

Ягода способна восстанавливать организм после болезни, укреплять стенки сосудов и нормализовать давление. Продукт мягко очищает организм и разжижает кровь, что сокращает риск возникновения тромбов. Другие полезные свойства киви заключаются в улучшении состояния кожи и укреплении иммунитета. Считается, что при бронхите ягода может смягчить кашель, а еще помогает лучше переваривать тяжелую белковую пищу.

28 ноября 2020, 09:20

Названы защищающие от рака продукты

В косметологии этим экзотическим плодам также нашлось применение. Их используют для приготовления различных средств по уходу за кожей, потому что вещества в составе ягоды способны убирать жирный блеск и даже бороться с прыщами. Из-за высокого содержания фруктовых кислот киви применяют в качестве эффективного пилинга, а маски из него могут не только очистить кожу, но и сделать ее упругой и сияющей.

Применение в кулинарии

«Китайский крыжовник» широко используется для приготовления блюд — от джемов и до салатов. Из него можно делать смузи, конфитюр, сиропы, компоты и алкогольные настойки. Иногда ягоду добавляют в роллы, овощные и фруктовые салаты, а в сочетании с мясом она может смягчить его жесткость. Подходит для приготовления соусов для морепродуктов, маринада для шашлыка и украшения или начинки для выпечки. При этом плохо сочетается с молочными продуктами, делая их горькими на вкус. Для сохранности на зиму киви можно законсервировать, высушить или заморозить.

13 октября 2020, 17:09

Малышева перечислила «убийственные» продукты

Как выбрать и хранить

Качественный киви будет не слишком твердым, но и не мягким, поэтому перед покупкой его нужно ощупать. Ягода должна быть без вмятин, темных пятен, механических повреждений и плесени. Хороший созревший плод имеет легкий фруктовый аромат, а неприятный запах — явный знак того, что от покупки лучше отказаться. Наличие белой пленки также указывает на плохую ягоду. При приобретении неспелого киви его следует положить в темное место для дозревания, периодически проверяя, не слишком ли плод мягкий.

Хранить ягоды можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике — они обладают свойством сохранять свои вкусовые качества независимо от места хранения. В целом, не имеют продолжительного срока годности, особенно в очищенном виде — так они могут пролежать не более дня. Для сохранности их можно завернуть в бумажное полотенце, но главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже нуля, иначе плоды быстрее испортятся.

Как правильно употреблять

Перед употреблением ягоды нужно тщательно промыть, чтобы убрать все бактерии, тем более что можно есть киви с кожурой. Считается, что так в организм попадает намного больше полезным витаминов, минералов и антиоксидантов. Также плоды можно разрезать пополам и при помощи ложки доставать мякоть, либо очистить их с использованием ножа.

28 сентября 2020, 02:00

Россиянам дали пять советов по защите от вирусов

Киви (Actinidia chinensis)

Киви – название одного из видов Актинидии, а также плодов этого вида, а именно Актинидии китайской (лат. Actinidia chinensis) или Актинидии деликатесной (лат. Actinidia deliciosa). Актинидия китайская или Киви это крупные древовидные лианы родом из Китая, поэтому нередко киви называют «китайским крыжовником» или «китайским персиком». Название плодам этого растения было присвоено уже в Новой Зеландии, в честь нелетающей бескрылой бурой птицы «Kiwi-Kiwi», внешне напоминающей этот плод. Итак, киви китаец по происхождению и новозеландец по воспитанию, а появился киви всего лишь 100 лет назад. В начале прошлого века некий А. Эллисон получил из Китая в подарок семена «обезьяньего персика» и занялся его селекцией, затянувшейся на 30 лет, пока не получился кустик с плодами, которые сегодня мы называем «киви». Дикорастущая актинидия имела массу плода всего 30 г, культурная крупноплодная актинидия китайская (киви) отличается от исходного вида не только многократно увеличившейся массой плода (100 г и более), но и лучшими вкусовыми качествами.

Буквально за двадцать лет этот фрукт завоевал все континенты, а его производство увеличилось в 180 раз. Сейчас киви выращивают во многих странах с субтропическим климатом, особенно широко в Италии, Новой Зеландии, Африке, Чили. Оттуда сочные целебные плоды с нежно-зеленой вкусной мякотью развозятся по всему миру. В России опытные плантации киви имеются на черноморском побережье Краснодарского края. Сегодня густо опушенные коричневые плоды размером с куриное яйцо можно купить практически в любом фруктовом магазине. В Китае, на родине киви, местные селекционеры пытаются вырастить плод с рубиновой мякотью. В Европе киви второй по популярности тропический фрукт после ананаса. Сбор плодов для новозеландцев общенациональное событие. В дни сбора урожая к работникам присоединяются туристы и студенты, а заканчивается все народным гуляньем и красочным фейерверком. Киви относится к числу фруктов, употребление которых снижает риск онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы (коронарной недостаточности, гипертонии).

Норвежские ученые установили, что киви обладает способностью сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов. Норвежцы советуют ежедневно употреблять в пищу два-три плода киви, причем эффект такой диеты проявляется уже через 28 дней – за этот срок уменьшается риск образования тромбов и снижается уровень в крови вредных жирных кислот. В традиционной китайской медицине киви издавна применяется для улучшения пищеварения, профилактики ревматических заболеваний, предупреждения образования камней в почках, снижения нервозности, предупреждения поседения волос. Этот фрукт обладает противоопухолевым, антиоксидантным действием, а также улучшает физическую работоспособность, защищает организм от инфекций, укрепляет иммунную систему. В сочетании с магнием, витамин С поддерживает сердечную функцию. Магний, кроме того, регулирует клеточный обмен, способствует устойчивости организма при стрессах. В некоторых странах киви используется как восстанавливающее средство для спортсменов.

Сортов киви на сегодняшний день насчитывается по разным источникам от 50 до 100, однако массово на плантациях выращивают из них далеко немногие. Наиболее распространены такие сорта, как Бруно (Kiwi Bruno), Монти (Kiwi Monty), Абот (AKiwi Abbott), Хейвард (Kiwi Hayward), Матуа (Kiwi Matua), Тумори (Kiwi Tomuri), Аллисон (Kiwi Allison), Чико (Kiwi Chico), Саанихтон 12 (Kiwi Saanichton 12), Золотой киви (Gold kiwi). Как уже говорилось, киви или актинидия китайская – относительно новое плодовое растение, широко вошло в культуру только в середине прошлого века, и потому работа по селекции в самом разгаре. Например, сегодня киви сорта Negri претендуют на премию Fruit Logistica 2013. В рамках работы предстоящего мероприятия Fruit Logistica 2013, на которой различной продукции будут присуждаться разнообразные премии, большим интересом отраслевых специалистов пользуется номинация Innovation Award. И одним из главных претендентов на нее станет киви сорта Negri, который имеет сладковатый вкус и повышенное содержание сахарозы, глюкозы и фруктозы.

Если выращивать киви в горшечной культуре как комнатное плодовое растение, то необходимо знать, что киви растение двудомное — это значит, что для плодоношения требуется одновременно выращивать обоеполые растения. Двудомные растения это такие, у которых мужские и женские цветки находятся на разных особях, поэтому для опыления и дальнейшего получения плодов требуется два разнополых растения. Если вы действительно намерены в будущем получить плоды двудомных киви в домашних условиях, то готовьтесь проделать серьезную работу. Пол сеянца можно будет определить только через 7-8 лет жизни во время его первого цветения. Поэтому сначала придется растить все посеянное, а только потом заниматься выбраковкой лишних мужских особей. Мужские и женские цветки отличаются друг от друга, у однодомного растения, в отличие от двудомного, в одном цветке присутствуют и пестик и тычинки. Опыление цветков киви происходит ветром или насекомыми, в частности пчелами. Интересно, что опыление может происходить на большом расстоянии от опылителя, до полукилометра.

Но отчаиваться не следует, получить плоды киви в домашних условиях вполне реально, для этого существует масса способов. Например, у единственного растения можно стимулировать развитие гермафродитизма с помощью фитогормонов группы Гибберилины. В частности при помощи гибберилиновой кислоты. Тогда на женском растении появятся мужские цветы, и оно опылит само себя. Однако такие растения живут менее продолжительно, чем растения, не подвергшиеся гормональной обработке. Либо можно на мужское растение привить почки, взятые с женского экземпляра, они хорошо прививаются, и такие растения тоже опыляют сами себя и успешно плодоносят. Кроме того, женские киви обладают редким свойством опыляться собственной пыльцой при отсутствии мужских опылителей, и при этом дают урожай, правда, незначительный. Но самый лучший выход это приобрести однодомный самоопыляющийся самоплодный сорт киви, что уже далеко не диковинка. Давно существуют однодомные Актинидия полигамная (A. polygama), Актинидия остролистная Иссаи «A. arguta Issai» и некоторые другие.

Для комнатного выращивания лучше всего подойдут такие однодомные сорта киви, как самоопыляемый сорт киви «Дженни» (Kiwi Jenny) и самоопыляемый сорт киви Карпат Стратона «Валентайн» (Kiwi the Valentine). Сорт киви Карпат Стратона «Валентайн» — результат многолетней работы ужгородского селекционера Генриха Стратона. Этот уникальный самоопыляемый морозостойкий сорт киви выдерживает температуру до минус 25, и опыт показывает, что это далеко не предел. Культура пользуется большим спросом и быстро распространяется среди садоводов и любителей, одно растение в сезон приносит урожай до 30 кг. Всего за время наблюдения за растением и изучения его характеристик, селекционер собрал более 700 кг мохнатых плодов «витаминной бомбы». Новая задача, которую поставил перед собой Генрих Стратон, это выведение еще одного уникального сорта киви, плоды которого не будет покрывать мохнатая кожура. Он намерен путем селекции получить саженцы, которые бы приносили плоды с гладкой кожей, чтоб их можно было кушать как яблоко или грушу.

Вообще же киви представляет собой красивую вьющуюся лиану с мягкими бархатистыми листочками. Взрослая лиана может занимать большую площадь, поэтому их выращивают на шпалерах. Листья большие, темно-зеленые, кожистые, овальные, почти круглые, 17-25 см в диаметре. Молодые листья и побеги покрыты красными волосками. Молодые побеги вьющиеся, буро-зеленые, густо войлочноопушенные красно-коричневыми волосками. Не одревесневшие побеги весьма хрупкие, почки вегетативные и смешанные. Взрослые листья темно-зеленые, без волосков на верхней стороне, покрыты белым пушком, с выпуклыми светлыми прожилками снизу. Цветы крупные, 2,5-5 см в диаметре, от белого до кремового цвета, имеют легкий запах, растут по 2-3 из пазух листьев. Период цветения длится несколько недель с начала мая до июня, в зависимости от климатических условий. Плоды диких растений весят около 30 г, сортовые до 150 г, диаметром бывают до 5 см. Опушены рыжевато-золотистым или коричневатым пушком. Превосходного кисло­сладкого вкуса, с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Высокое содержание калия делает киви полезным при некоторых формах гипертонии, дефиците йода. Описывая вкус киви, говорят о сочетании ароматов крыжовника, земляники, банана, дыни, яблока и ананаса. Киви едят в свежем виде, варят из них варенье, делают желе, добавляют в салаты, подают к мясу. Существует достаточно рецептов десертов и напитков с участием киви. Киви подойдёт для начинки пирогов, из него также можно приготовить джемы, мармелады, виноделы готовят из киви ликёры и вино. Плоды киви обладают тонким ароматом, съедобны как свежими, так и переработанными. Являются ценным сырьем для пищевой, кондитерской и фармацевтической промышленности. Мякоть плодов обычно зеленая или желтая, семена мелкие, черные, многочисленные. Пол киви определяется в год цветения и не изменяется до конца жизни лианы. У мужских растений в цветке находятся многочисленные тычинки, а у женских цветки обоеполые, в центре у них расположен крупный пестик и вокруг мелкие многочисленные тычинки. Пыльца в них часто нежизнеспособная и не происходит самоопыления.

Размножают киви разными способами, наиболее часто семенами и верхушечными зелеными черенками. При размножении семенами сортовые свойства у сеянцев не сохраняются, при черенковании сохраняются полностью. Корнесобственные растения можно размножать и корневыми черенками. Урожайные сорта размножают окулировкой и черенковой прививкой. В лабораториях возможно размножение культурой ткани. Черенки для укоренения берут около 10 см длиной, с 2-3 почками, нижний срез черенков перед посадкой желательно обработать стимулятором корнеобразования (например, гетероауксином). Лучший субстрат для укоренения — мох сфагнум или торф. При соблюдении температурного режима и использовании теплички укоренение происходит довольно быстро, примерно за 3-4 недели. Однако в домашних условиях наиболее доступен семенной способ размножения, семена у киви многочисленные и очень мелкие. На поперечном разрезе ягоды они образуют темно-коричневое кольцо. Для посева семена выбирают из самых сочных зрелых ягод, отмывают от мякоти через мелкое сито или марлю.

Если сеять свежесобранные семена, без их просушки, стратификация им не требуется. Извлеченные из плода и промытые от мякоти семена, высеваемые в этот же день, как правило, всходят 100% и без проблем. Если же семена были извлечены из плода, просушены и хранились некоторое время — они не взойдут без специальной их подготовки, проводящейся при пониженных температурах. Это и называется стратификация. Самый простой способ стратификации — в контейнере смешать семена с влажным мхом сфагнумом или влажным песком, затем этот контейнер поместить в холодильник на 4-6 недель. Это имитирует естественный цикл прорастания семян киви в природе. Затем семена высевают в ящики для рассады, в течение последующих 4-6 недель должны появиться ростки. У молодых всходов киви нередко наблюдается их остановка роста – это нормальное явление для актинидии, так как после появления семядолей начинается рост корневой системы, и только затем продолжается развитие наземной части. Как только у сеянцев будет 3-4 пары листьев, их можно рассаживать в отдельные горшочки.

Вообще же существуют разные способы стратификации и проращивания семян киви, кому как удобнее и привычнее, опишем вкратце наиболее распространенные. Первый способ: ящики с семенами держат во влажном состоянии 10-15 суток при температуре +20-25°С, а затем до 14 суток стратифицируют при температуре 0+5°С. После выставляют в тепло и уже через 7-10 суток появляются первые всходы. Второй способ: семена вымачивают 2-3 суток в светло-розовом растворе марганцовки, затем высевают в ящики и содержат 30-40 суток при температуре 0+5°С, затем заносят в тепло и уже через 10-14 суток появляются первые дружные всходы. Выращивание сеянцев киви из семян лучше всего делать с декабря по май. Прежде чем сеять семена, необходимо приготовить грунт, в котором предстоит расти первое время молодым сеянцам. Субстрат готовят так: 2 части торфяной земли, 1 часть речного песка и 1 часть обыкновенной плодородной почвы. Все тщательно перемешивают и заполняют неглубокие плоские ящики. Семена сеют негусто, сверху присыпают почвой слоем 0,5-1 см, аккуратно поливают и накрывают пленкой.

Молодые сеянцы быстро растут, и со временем им потребуется опора или веревка, по которой лиана будет виться. Растение можно формировать как лианой, так и штамбовым деревцем, путем регулярной обрезки. Если растение не обрезать и не формировать, то в скором времени лиана займет весь подоконник. В молодом возрасте ствол у растений гибкий, и для придания ему вертикального положения требуются опоры. Побеги текущего года сильно вьющиеся, коричневато-зеленые и сильно опушенные, к концу года они достигают в длину 3-4 м. В начале вегетации побеги травянистые, очень хрупкие и легко ломаются. И хотя киви в культуре редко бывает больше 10 м, прирост иногда достигает 5-8 м в год, а диаметр ствола в 5-летнем возрасте может доходить до 7 см. В природе актинидии растут до 70 лет и более, в комнатной культуре чуть меньше, в среднем 30-40 лет. У взрослых экземпляров первую сезонную обрезку делают в марте, ранней весной. Затем регулярно, до поздней осени, прищипывают бурно растущие побеги и укорачивают слишком длинные плети, нарушающие пропорцию и симметрию куста.

Киви достаточно теплолюбивое растение, с весны до осени предпочитает дневную температуру около +22-24°С. Одновременно с этим киви растение листопадное, то есть с наступлением зимы сбрасывает листву и отдыхает не менее 1,5-2 месяцев при пониженных температурах. В годовом цикле растений киви выделяют два периода. Период покоя, наступающий в декабре после листопада и завершающийся в начале марта, и период роста, который наступает в марте при наличии среднесуточных температур воздуха выше +8°С. Для нормальной дифференциации почек и их последующего роста необходимо, чтобы растения после листопада подверглись в течение полутора-двух месяцев действию среднесуточных температур около +4-10°С. Однако слишком холодных температур следует избегать, при -14°С у киви повреждаются однолетние побеги, при -15-16°С — 2-3 летние побеги, при -20°С погибает вся надземная часть до корневой шейки. При комнатном содержании киви зимой лучше разместить на светлом, но холодном промерзающем подоконнике. С приходом весны и тепла растение снова зазеленеет.

Киви очень светолюбив, предпочитает яркое солнечное место, размещать растение лучше на южном подоконнике. Немного притеняют лишь молодые растения, пока они полностью не адаптируются и не привыкнут к яркому свету. Также первое время рекомендуется притенять растения, которые летом из комнаты выносят на открытый воздух, солнечный балкон или террасу. Во всем остальном для киви солнца чем больше, тем лучше. При содержании в комнатах в зимнее время киви также нуждаются в достаточно ярком свете, поэтому при сокращении светового дня необходимо организовать растению дополнительное досвечивание искусственными лампами достаточной интенсивности. Даже после опадения листьев растение без света жить не может, в отсутствие листьев их функцию выполняют ветви. Важно помнить, что при комнатном содержании солнце освещает растение лишь с одной стороны. Стремясь навстречу солнечным лучам, побеги и листья развиваются неравномерно. Чтобы растение имело равномерно развитую крону, время от времени его необходимо поворачивать к свету то одной, то другой стороной.

К почвам киви не требователен, однако больше всего предпочитает плодородные слабокислые или нейтральные грунты с уровнем кислотности около pH 5-6.5. При этом одновременно необходимо следить за тем, чтобы почва не защелачивалась. Из продающихся в магазине готовых грунтов вполне подойдут такие, как «Лимон» или «Пальма». В грунт желательно добавить немного разрыхлителей в виде крупного речного песка или вермикулита, слишком твердый и уплотненный грунт угрожает киви гибелью. Корневая система у киви поверхностная, мочковатая и не очень глубокая, поэтому горшок для растения нужен широкий, но не слишком глубокий, в высоту горшок не должен превышать ширину. На дно горшка обязательно укладывается хороший слой дренажа в виде глиняных черепков или крупного керамзита. Из-за особенностей корневой системы, залегающих в верхнем слое корней, глубокое рыхление грунта вокруг растения категорически воспрещено. Молодые растения пересаживают ежегодно, взрослые реже, по мере роста корней. Взрослому растению необходима емкость не менее 10 литров.

Киви чрезвычайно влаголюбив, особенно в жаркие летние дни в период вегетативного роста. Полив требуется обильный, лучше в вечернее время, пересушивания грунта допускать нельзя. В зимнее время полив ограниченный, по мере высыхания верхнего слоя почвы в горшке. Для полива используется только теплая, комнатной температуры, отстоянная вода. Также киви требуется повышенная влажность воздуха, растение тяжело переносит сухой воздух квартир, особенно в зимнее время, когда работают батареи центрального отопления. Для повышения влажности воздуха необходимо регулярно опрыскивать как само растение, так и воздух вокруг него. Рядом с растением можно установить поддон с влажным керамзитом или мхом сфагнумом, эта мера поможет повысить влажность до необходимого уровня. Если не обеспечить растению необходимый уровень влажности, то последствия не заставят себя долго ждать — начнут чернеть и усыхать листья и самые тонкие побеги. Эти симптомы могут быть и при слишком холодном содержании, на сквозняках или недостаточно ярком свете.

В целом растение достаточно неприхотливо, быстро растет и при соблюдении основных агротехнических требований успешно плодоносит как в саду, так и при комнатном содержании. Еще лучше киви растет и приносит хорошие урожаи при содержании в специально оборудованной теплице или оранжерее, где можно поддерживать необходимую влажность воздуха и температуру. С весны до осени киви подкармливают минеральными и органическими удобрениями для стимуляции роста и плодоношения. Весной в почву вносят преимущественно азотные подкормки, с приближением поры цветения растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Дозировка удобрений определяется по степени возраста и величины лианы. Киви или актинидия китайская устойчива к заболеваниям и вредителям, при соблюдении необходимых условий практически не болеет. В зимний период покоя при комнатном содержании нежелательны перестановки с места на место, беречь от чрезмерного холода и сквозняков. Попробуйте сами, это экзотическое растение украсит ваш интерьер и снабдит вас деликатесными плодами.

Actinidia chinensis var. Deliciosa (китайский крыжовник, киви, киви, киви с гладкой кожицей, янтао)

Actinidia deliciosa i s двудомная, древесная лоза, обычно выбираемая в качестве дополнения к индивидуальным садам из-за ее плодов и листьев киви. Поскольку это растение двудомное, если вы хотите, чтобы оно дало плоды, вы должны посадить и мужское, и женское растение Actinidia deliciosa . Плод имеет как питательные свойства, так и пользу для здоровья.Его можно есть сырым и добавлять в салаты.

Чувствителен к холоду. Растения могут подмерзать. Весенние молодые побеги очень нежные к морозу, поздние заморозки могут повредить растение. Ранние заморозки осенью или зимой могут повредить еще не собранные плоды.

При посадке выбирайте правильное место, так как это растение не повреждается, так как его корни после посадки не нарушаются. Рекомендуется использовать прочную решетку. Молодые лозы нужно дрессировать. Расположите с одним прямым туловищем и одним лидером с каждой стороны.Беречь от сильных ветров, так как растение может повредиться, а плодоношение снизится.

Хотя существует множество культурных сортов и разновидностей этого растения, многие из них не встречаются в США.

Значение названия: Ссылаясь на греческое слово, обозначающее луч, значение Actinidia проявляется в форме растения, поскольку его лозы расходятся, как лучи или спицы. Deliciosa гораздо очевиднее по смыслу: вкусный киви!

Где посадить: Верхняя часть патио, арка беседки или даже вертикальные пространства, такие как стены, заборы и решетки, — это лишь некоторые примеры того, где может расти эта виноградная лоза Actinidia deliciosa .

Насекомые-вредители, болезни и другие проблемы с растениями: Насекомые-вредители и болезни не являются серьезной проблемой для этого растения. Волосы на плодах могут вызвать раздражение горла. Плоды также содержат актинидин — фермент, который также может вызывать раздражение.

Дополнительная информация о Actinidia chinensis .

Киви (Actinidia deliciosa) — История

Большинство из нас привыкло ходить в местный продуктовый магазин
магазин, идите в отдел продуктов и возьмите немного
киви.Но откуда это взялось? И почему мы это называем
киви?

Actinidia deliciosa произрастает на северо-востоке страны.
Китай, в частности долина реки Янцзы и побережье провинции Чжэцзян.
Первые семена киви, которые были перевезены из Китая, были доставлены миссионерами
в Новую Зеландию в 1906 году. Были выращены семена, и к 1910 году виноградные лозы были
производство фруктов. Завод
быстро набирала популярность, и вскоре компании
в Италии, Южной Африке и Чили начали коммерческое выращивание винограда.Тем не мение,
Новая Зеландия по-прежнему остается крупнейшим дистрибьютором
страна киви, отправляющая фрукты в США,
Австралия, Южная Америка и некоторые части Европы.
Тем не менее, мы все еще можем отдать должное новозеландцам за то, что они
плод его современное, общепринятое название. Некоторое время его называли
Китайский крыжовник, потому что люди знали, что он возник в
Китай им и это напомнило крыжовник. Этого не было до
В 1959 году его стали называть «киви».”
Тернерс и
Компания Growers, занимающаяся экспортом фруктов и овощей из Новой Зеландии, хотела
чтобы придать продукту более привлекательный вид. Они считали, что

волосатая кожица плода напоминала перья
киви
птица, нелетающая птица, обитающая в Новой Зеландии. Они не были
только одно, чтобы назвать это растение по кожуре плода. В
научное название Actinidia deliciosa означает «выносливый и выносливый».
относится к коже и «роскошный» относится к
сочный вкус фруктов.Поскольку киви стал более популярным
в США вторая половина имени стала
упавший. Поскольку мы не видим птицу киви, мы можем просто позвонить
фрукт «киви».

Кто знал, что история фрукта может быть такой интересной!

Дом
Место обитания

Киви, Actinidia spp. — Садоводство Висконсин

Плод Actinidia deliciosa .
Киви — нелетающая птица, обитающая в Новой Зеландии, этим именем новозеландцы любят называть себя, а также фрукт — одна из очень немногих фруктовых культур умеренного климата, которые были одомашнены в двадцатом веке.Уроженец высоких лугов, низких кустарников и лесов Китая и России, Actinidia deliciosa все еще оставался диким растением в Китае (деликатес под названием Ян Тао) на рубеже веков. В 1904 году семена были импортированы в Новую Зеландию (и примерно в то же время в США и Европу), и после небольшого отбора пушистые коричневые плоды с зеленой мякотью были переименованы в киви (от китайского крыжовника) и превратились в успешную экспортную культуру. Сегодня киви является важной коммерческой культурой в Новой Зеландии, США, Италии, Японии, Франции, Греции, Испании, Австралии и Чили. Ежегодно по всему миру распределяется более миллиона тонн фруктов.
Киви «Hayward».
Большинство киви, выращиваемых в коммерческих садах за пределами Китая, представляют собой единственный сорт «Хейворд», произошедший от двух женских растений и одного мужского растения, полученного в результате однократной посадки семян. Впервые привитые растения были проданы в 1920-х годах, что позволило стандартизировать тип производимых фруктов. У сорта «Хейворд» большие овальные плоды с ярко-зеленой мякотью без твердой или древесной сердцевины.
Но это не единственный вид киви. Род Actinidia насчитывает около 60 видов.Все они многолетние, в основном лиственные, вьющиеся древесные лозы, произрастающие в Азии, но их плоды весьма разнообразны. Одни плодоносят поодиночке, другие — пучками. Плоды различаются по размеру, форме, опушению и цвету. Мякоть также может различаться по цвету, сочности, текстуре и вкусу, при этом некоторые фрукты в основном несъедобны, а другие считаются лучше, чем стандартный киви.

Красные, желтые и зеленые сорта киви. Фото: New Zealand Plant & Food Research.
В 1980-х годах в Новой Зеландии был создан новый коммерческий сорт с желтой мякотью путем скрещивания обычного A. delicios a с A. chinensis , который происходит из более теплых частей Китая.Этот сорт Vespri Gold с гладкой кожицей — с более сладким, более тропическим вкусом и более высоким содержанием витамина C, чем обычный сорт Hayward — был выпущен в 2000 году. A. arguta был коммерчески представлен в Новой Зеландии, и другие сорта могут быть развитый.
Коммерческая виноградная лоза киви в Калифорнии.
Стандартный киви, который продается на вашем местном рынке, не является тропическим фруктом, как полагают многие потребители, но требует длительного вегетационного периода (более 200 дней) и не переносит зимние температуры ниже 10 ° F.Но это не значит, что здесь, в Висконсине, нельзя выращивать киви. Некоторые виды выносливых киви могут выдерживать низкие температуры до -40ºF, а некоторые дают фрукты, которые даже слаще и ароматнее, чем коммерческие киви.
Харди киви, A. arguta . Фото с https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Weiki02.jpg
Два наиболее распространенных выносливых вида — это A. arguta и A. kolomikta . A. arguta (с общими названиями, включая Hardy Kiwi, Bower Vine, Dessert Kiwi, Cocktail Kiwi, Tara Vine, Yang Tao) производит гладкие и голые, красные и зеленые фрукты размером с виноград со сладким вкусом, похожим на коммерческий киви. . A. arguta имеет сильно растущую лозу высотой до 40 футов с густой темно-зеленой листвой. В своей родной азиатской среде обитания виноградные лозы обычно растут на деревьях, достигая высоты 100 футов. В состоянии полного покоя растения могут выдерживать -25 ° F (зона 4), но им все еще нужен длительный вегетационный период (около 150 дней без заморозков) и они должны акклиматизироваться к холоду. Резкие перепады температуры могут вызвать раскалывание ствола и последующее повреждение лозы. Молодые побеги, бутоны и цветы уязвимы для морозов и могут быть повреждены всего за 30 минут при 30 ° F.Однако растения можно выращивать в больших контейнерах, чтобы обеспечить подходящую температуру, но они нуждаются в определенном зимнем охлаждении. Существует много разновидностей A.arguta ; пожалуй, наиболее популярной является «Ананасная», которую обычно называют «Анна».
Листья киви-самца сверхвысокой выносливости, A. kolomitka .
Сверхустойчивый киви, A. kolomikta , еще более морозоустойчив, переносит температуры до -35 или -40 ° F (зона 3), но гораздо менее жизнеспособен, чем A. arguta , вырастая только до 20 футов. .Он дает плоды, аналогичные A. arguta , но несколько меньшего размера. «Arctic Beauty» — это широко распространенный сорт. У мужских лоз на второй-третий год после посадки появляются красивые розовые, белые и зеленые пестрые листья.
Женский цветок A. deliciosa .
Цветки от белого до кремового цвета появляются в пазухах листьев поодиночке или небольшими группами в течение нескольких недель в конце весны. Все виды кажутся раздельнополыми (с мужскими и женскими частями на одном растении), но функционально однодомными (мужские и женские части на разных растениях).Цветы на мужских лозах производят жизнеспособную пыльцу, но не имеют полностью развитого рыльца и завязи, в то время как цветки женских лоз не содержат жизнеспособной пыльцы. Единственным исключением является самооплодотворяющийся сорт «Иссай», который, как правило, имеет мелкие плоды и относительно низкую силу роста лозы. Передача пыльцы от мужских цветков к женским очень важна для производства плодов, а завязывание плодов женских цветков зависит от адекватного опыления пчелами или другими опылителями. Одна мужская лоза может дать достаточно пыльцы для четырех женских особей.Женские цветки жизнеспособны и восприимчивы к мужской пыльце до 9 дней после раскрытия, тогда как пыльца мужских цветков жизнеспособна только в течение 3 дней после раскрытия. Домашние садоводы могут опылить вручную, сорвав только что раскрытый мужской цветок и потерев им жизнеспособный женский цветок в течение секунды или двух. Один мужской цветок можно использовать на пяти женских цветках, прежде чем его выбросить.
Выносливые киви созревают с конца лета до поздней осени, в зависимости от сорта и местных погодных условий. Когда плоды полностью созреют, они легко опадают или отрываются.Тем не менее, их обычно собирают на стадии зрелости и созревания, как и для коммерческих сортов. Купленные в магазине киви готовы к употреблению, если они немного мягкие на ощупь. Чем плотнее мякоть, тем более терпким будет вкус. Чтобы ускорить процесс созревания, поместите фрукты в миску с фруктами, вырабатывающими этилен, такими как яблоки, груши или бананы.
Коммерческий сад киви и созревающие плоды.
Виноградная лоза киви Эспалиер.
Всем растениям киви требуется стена, забор, солидная решетка или другое постоянное место для роста (даже на деревьях), так как долгоживущие растения взбираются, переплетаясь.Лозы лучше всего растут в солнечном месте с хорошо дренированной, немного кислой (pH 5-6,5) почвой. Лозы лучше всего растут и дают урожай в местах, защищенных от постоянных или порывистых ветров. Ветер только от 10 до 15 миль в час или может сломать развивающиеся побеги и снизить рост и урожайность виноградной лозы. Высокие живые изгороди используются в садах киви Новой Зеландии, чтобы уменьшить ущерб, наносимый ветром. Растения нуждаются в постоянной влажности, но не в сырой почве и являются тяжелыми питателями азота. Зимняя обрезка необходима для хорошего плодоношения.
У выносливых киви не так много вредителей или болезней, но олени будут бродить по листьям, а грызуны могут атаковать корни.Кошки могут повредить растения, так как они любят тереться о ствол с запахом кошачьей мяты — это может повредить новые побеги, появляющиеся весной на небольших растениях!
— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

Amazon.com: 100 ФРУКТОВ КИВИ Киви Актинидия Семена лозы (Kiwifruit / Hardy Kiwi / Tara Vine / Yang Tao / Китайский крыжовник / Китайская клубника): игрушки и игры

* У нас также есть семена красной малины, черной малины, черники, клюквы, ежевики и клубники в наличии в магазине, так что обязательно загляните и посмотрите их! * ** БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА НА ЛЮБЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕМЕНА! ОПЛАЧИВАЙТЕ ТОЛЬКО ОДНУ ПЛАТУ ДОСТАВКИ В размере 2 долларов США.50 ДЛЯ ЗАКАЗОВ В США НЕ ВАЖНО СКОЛЬКО ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ! ПОЖАЛУЙСТА, ПОСЕТИТЕ МОЙ МАГАЗИН ДЛЯ БОЛЕЕ 800 ВИДОВ ЦВЕТОВ, ТРАВ, ФРУКТОВ И СЕМЯН ОВОЩЕЙ !!! ** ФИКСИРОВАННАЯ ДОСТАВКА В КАНАДУ И ВО ВСЕМ МИРЕ СТОИТ ВСЕГО 3,50 $. Извините, в настоящее время отправлений в Италию нет. Все семена будут поставляться в закрывающемся пластиковом пакете на молнии с этикеткой с изображением цветка, инструкциями по посадке и такими характеристиками растений, как высота, расстояние и требования к освещению для облегчения посадки. При правильном хранении семена могут храниться годами! Все пакеты с семенами на 100% содержат семена с истинным названием — в них нет наполнителей, других сорняков или семян.Большинство из них было собрано вручную, и все они показали исключительно высокую всхожесть. Комбинированная бесплатная доставка распространяется на неограниченное количество пакетов с семенами, оплаченных вместе при оформлении заказа в течение требуемого срока оплаты, составляющего 7 дней после совершения последней покупки. Международные покупатели, пожалуйста, свяжитесь с вашей местной таможней относительно правил и разрешений на семена растений. Я не несу ответственности ни за что, конфискованное таможней или вызванное вашим местным почтовым отделением. Пожалуйста, поймите, что существует слишком много стран и слишком много видов семян, чтобы я мог исследовать все возможности.Все международные отправления будут отправлены международным почтовым отправлением Первого класса. Вам будет предоставлен номер для отслеживания, но помните, что доставка международных отправлений занимает больше времени. Если у вас есть какие-либо вопросы о доставке, заказе или самих растениях, отправьте мне сообщение. Хотя я не утверждаю, что знаю все, я буду более чем рад ответить на любые вопросы, которые я смогу, исходя из моего собственного обширного опыта или сделаю все возможное, чтобы попытаться найти ответ для вас.

Актинидия в Китае: естественное разнообразие, филогеографическая эволюция, межвидовой поток генов и улучшение сорта киви.

Род Actinidia имеет удивительно широкое географическое распространение в Восточной Азии, с большинством таксонов в южно-центральном и юго-западном Китае.В настоящее время в пределах рода признано 76 видов и около 125 таксонов. Кратко обсуждается естественная генетическая изменчивость, варьирующаяся от морфологических признаков до уровня ДНК: морфологическая изменчивость наиболее важных характеристик плодов, их питательной ценности и вкуса; гендерная вариация фенотипа / генотипов; вариации внутри- и межтаксальной плоидности; и гетерозиготность по молекулярным маркерам. Разрешено внутриродовое подразделение актинидий. Молекулярные подходы убедительно свидетельствуют о том, что нынешнее подразделение актинидии не является естественным и что необходим существенный пересмотр.Хотя Leiocarpae кажется монофилетическим, остальные три традиционные секции кажутся искусственными. Молекулярные исследования в сочетании с полевыми исследованиями и анализами, основанными на морфологических характеристиках, показывают, что отношения между группами таксонов актинидий легче понять, если также учитывать географическое распределение. Дендрограммы кластерного анализа и деревья строгого консенсуса, основанные на морфологических признаках и маркерах ДНК, связали многие виды актинидий в географические группы, соответствующие северному Китаю, долине реки Янцзы, юго-востоку, южному Китаю и юго-западу Китая.Вероятно, актинидии следует разделить на две секции, Leiocarpae и Maculatae, а последние затем разделить на четыре серии, содержащие таксоны из долины Янцзы и трех южных частей Китая. Это может помочь решить проблему разграничения многих видов в пределах актинидии. Крупномасштабный полевой сбор образцов в районах Китая с симпатрическими видами (и, предположительно, межвидовыми гибридами) позволил изучить межвидовой поток генов среди важных таксонов, таких как A. callosa var. Генри, А.chinensis, A. chrysantha, A. deliciosa, A. eriantha, A. fulvicoma var. lanata и A. latifolia. Между видами был обнаружен высокий межвидовой поток генов, и многие общие аллели имели место между видами. Вероятно, что повторяющаяся полиплоидизация в сочетании с частой гибридизацией среди симпатрических видов привела к ретикулярной эволюционной структуре рода.

Американское Помологическое Общество — Журнал Том 71 Номер 2 Киви: Род Актинидия

Американское Помологическое Общество — Журнал Том 71 Номер 2 Киви: Род Актинидия

Том 71 Номер 2 Артикул 7 Страницы: 119-120

Год 2017 Месяц 4

Название: Киви: род Actinidia

Автор: Ян Дж.Уоррингтон

Цитирование
Аннотация:

Киви — один из немногих новых фруктов, которые нужно
коммерциализированы за последнее столетие другие
макадамия, авокадо и черника.
Большая часть ранних коммерческих разработок
этого урожая произошел в Новой Зеландии,
особенно во второй половине 20-го
века, и производство быстро перешло в
другие страны мира, в том числе
Италия, Франция, Греция, Чили, Япония и
США. Эти разработки были основаны на
очень ограниченный диапазон зародышевой плазмы и почти
полностью на одном сорте, Hayward.

Киви происходит из Китая.
который имеет богатое разнообразие видов в пределах
род Actinidia.
Однако доступ к
гермоплазма и понимание разнообразия
этого рода за пределами Китая был
очень ограниченный до недавнего времени.
Далее успешный
коммерциализация киви в
другие страны привели к китайским плодоводам
и ученые больше осведомлены о
ценность этой зародышевой плазмы в Китае,
наряду с возможностью создать
коммерческая промышленность в этой стране.Соответственно
как научная, так и коммерческая деятельность
ускорились за последние 30-40
годы.
Тем не менее, большая часть информации
в результате таких событий
были опубликованы в основном на китайском языке и
было трудно получить доступ в другом месте.

Киви: род Actinidia имеет для
в первый раз резюмировал на английском большую часть
опубликованные научные знания обеспечены
об этой культуре в Китае вместе с подробностями о
китайская промышленность.
Он включает ссылки
исследовать в других странах мира, особенно
в Новой Зеландии и Италии.Книга
Автор: профессор Хунвен Хуанг,
Директор, Ботанический сад Уханя, китайский
Академия наук, Ухань, Китай, совместно
с 14 другими участниками из
ряд других научно-исследовательских институтов и университетов
через всю страну.

Книга состоит из восьми глав:
Систематическая и генетическая изменчивость актинидий;
Разновидность; Естественное распространение рода
Актинидия; Приручение и коммерциализация
актинидии; Биология, генетическое улучшение,
и развитие сортов; Основной
Сорта в товарном производстве; Выращивание
и менеджмент; Сбор и хранение.

Настоящая ценность этого текста — исчерпывающий
информация, представленная на
различные таксоны актинидий, их распространение,
отношения между ними и их
коммерческий потенциал (главы 1, 2 и 3).
Это включает подробное обсуждение
таксономические и номенклатурные изменения, которые
недавно произошли (и, без сомнения,
продолжают встречаться в этом обширном роде).

Глава 1 обеспечивает отличную презентацию
о проблемах, связанных с
таксономическая обработка рода.Это включает
очень хорошие резюме предыдущих попыток
при классификации видов и
исправления, которые недавно произошли.
Темы
такие как вариация плоидности, характеристики пыльцы,
морфология цветка и половая изменчивость
(все таксоны актинидий функционально раздельнополые)
и эволюция отдельных видов
очень хорошо покрыты.

Глава 2, в частности, богато иллюстрирована
с цветными фотографиями, показывающими детали
вегетативные, цветочные и фруктовые характеристики
каждого из 106 видов и разновидностей в пределах рода, а также подробные карты, показывающие их
текущее распространение в Китае.Глава 3
дополнительно развивает информацию о видах
распределение путем детального определения
экологические характеристики каждого из регионов
где виды обитают в естественных условиях.
Эта информация была бы расширена
были ли включены некоторые фотографии, показывающие
зародышевой плазмы актинидии в этих естественных
местоположения (отмечая, что три таких изображения
включены позже в текст в главе 5).
Глава 6, в которой подробно описаны характеристики
основных сортов, которые в настоящее время
используется в коммерческом производстве, также очень
информативен, поскольку включает описания
тех, кто вовлечен в отрасль в Китае
(которые несколько отличаются от используемых в
другие страны).Этот раздел тоже хорошо иллюстрирован
с отличными цветными фотографиями.

Другие главы, посвященные одомашниванию,
коммерциализация и менеджмент
товарных культур, хотя и важны,
имеют меньшую ценность, чем указанные главы
выше.
Более подробная информация о тех
темы доступны из других стран в
более подробные тексты о предварительных и
послеуборочная обработка этой культуры.
Тем не менее,
информация ценна тем, что
он предоставляет подробную информацию о производственных методах в
Китай, включая информацию о некоторых
вредители и болезни, которых нет в
другие страны-производители киви.

В целом текст очень хорошо представлен
богатая аугментация с использованием множества цветных фотографий,
цветные графики и большое количество
столов.
Он хорошо продуман и мало
ошибки.
Перевод на английский с китайского
был хорошо обработан, и текст в основном
легко читать.
Тем не менее, есть некоторые проблемы
это должно быть учтено в любой версии:
имена сортов, такие как Hayward, следует заключать в одинарные, а не в двойные кавычки;
ключ, показанный на многих картах (начиная с
с рисунком 2.122, стр.131) не поясняется
до 185 стр .; такие слова, как сезон дождей (не
moonson, страницы 181, 182), вместо этого говорите
стебля (страницы 130, 132 и др.)
и морские (не супружеские, стр.181, 182)
нужно исправить; сливы цветущий дождь
значение (стр. 178) не понято;
Vc (глава 2) и VC (глава 6) должны
быть стандартизированным.
Отличные цветные фотографии
различных видов, показанных на
обложке и на страницах 218 и 224 будет
значительно улучшается, если ключ был включен
назвав разные виды.Наконец,
указатель должен быть расположен в алфавитном порядке
порядок, а не порядок даты в каждой семье
имя (текущий заказ не следует принят
научная конвенция).

Этот текст необходимо прочитать всем
связан с наукой и управлением
киви.
Во многих затронутых темах
это значительно увеличивает предварительные знания об этом
род и предоставляет ценную информацию
о промышленности в Китае.
Это также ценный
текст для тех, кто занимается разведением
других видов фруктов и с интересами
экология, систематика и ботаника растений.

Предыдущая версия Kiwifruit: The
Род Actinidia был опубликован в Китае в
2014 г., издание Scientific Press, Пекин.
В
Версия 2016 года включает дополнительный материал,
например, описания последних сортов
из Новой Зеландии и отличается
номера страниц.

Загрузка полного текста: подписчики APS
Члены ISHS и плата за просмотр

(PDF 272711 байт)

Перевести:

Администрация членства в APS
Управление членством в ISHS

Actinidia chinensis var.Deliciosa (A.Chev.) A.Chev. | Растения мира онлайн

География и распространение

Родом из Китая, в основном в южной и центральной частях, в горных лесах на высоте 800-1400 метров. Actinidia deliciosa широко культивируется во многих странах, включая Новую Зеландию, Бразилию, Чили и Италию. Самый распространенный сорт в коммерческом производстве — «Хейворд».

Описание

Обзор: Двудомная (отдельные растения — мужские или женские) сильнорослая древесная лоза с большими кожистыми сердцевидными зелеными листьями до 25 см в диаметре, которые осенью становятся красноватыми.

Цвета: От кремово-белого до желтого, со слабым запахом, до 5 см в диаметре. Производятся в пазухах листьев в мае-июне и опыляются пчелами. Женские растения плодоносят при опылении. Выведены самооплодотворяющиеся сорта.

Плоды: Известный фрукт — ягода овальной формы с коричневой кожурой, длиной до 8 см, покрытая тонкими волосками. Съедобная мякоть ярко-зеленая с многочисленными крошечными черными семенами.

Китайский крыжовник превращается в киви

Учительнице из Новой Зеландии Мэри Изабель Фрейзер приписывают завезение Actinidia deliciosa из Китая на ее родину в 1904 году после возвращения из китайской миссии в Ичане на реке Янцзы.Она вернулась в Новую Зеландию с семенами крыжовника, которое тогда называлось китайским, или ичанским, и из них местный питомник вырастил растения, которые впервые дали плоды в 1910 году.

Однако крупномасштабное коммерческое производство фруктов для международного рынка началось только в 1970-х годах, когда плоды улучшенных сортов стали успешно продаваться под названием киви. Урожай теперь выращивают не только в Новой Зеландии, но и в Бразилии, Чили, Австралии, Италии (ведущий производитель в мире) и других странах.В Новой Зеландии он не выращивается и считается потенциально инвазивным в лесах.

использует

В Китае этот фрукт называется «янтао», что означает «клубничный персик», и его выращивают не менее 300 лет (только в Китае существует более 400 сортов). Также собирают дикие фрукты. Сегодня Италия является крупнейшим производителем киви в мире, за ней следуют Новая Зеландия и Чили. Фрукт является хорошим источником витамина С, витамина Е и ряда витаминов группы В, а также пищевых волокон.Актинидин, фермент, присутствующий во фруктах, можно использовать в качестве смягчителя мяса.

Исследования показывают, что киви может быть полезным для предотвращения и остановки некоторых процессов, ведущих к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Actinidia deliciosa — прекрасное растение для декоративных вьющихся растений.

Этот вид в Кью

Actinidia deliciosa можно увидеть растущей в Berberis Dell в Кью.

Фрукты и семена, внесенные в каталог под названием Actinidia chinensis , хранятся в Коллекции экономической ботаники Кью, где они доступны для исследователей по предварительной записи.

.