Китайский лимонник как сажать: Лимонник китайский — Лимонник — Многолетние лианы — Лианы

фото, выращивание, посадка, уход в открытом грунте, сорта

Ягоды лимонника – настоящий кладезь витаминов. Кроме того, они обладают тонизирующим свойством – съел несколько штук и весь день бодрячком! Например, в Приморье охотники-нанайцы берут с собой в тайгу сушеные плоды лимонника для поддержания сил. А еще из них получаются вкуснейшие джемы и кисели.

Но не только ягоды вкусны и полезны. Листья и кору можно заваривать как чай – он получается с лимонным вкусом. В Корее, например, это один из самым популярных напитков.

И, наконец, это очень красивое растение. В природе лиана может достигать 15 м в высоту (1). Но в садах она обычно скромнее – до 4 м. У нее красивые глянцевые листья и необычная кора желтоватого цвета. Цветки у лимонника довольно крупные, до 1,5 см в диметре. Сначала они белые, но к концу цветения розовеют. Выглядят очень необычно – по форме напоминают цветки магнолии и словно вылеплены из воска. Распускаются в мае и сразу же привлекают к себе пчел – лимонник отличный медонос (2). А еще цветки очень ароматные! Впрочем, у лимонника пахнут не только цветки – листья и кора издают приятный лимонный аромат (1). Отсюда, к слову, и название растения.

Осенью лиана выглядит еще эффектнее – ее листочки желтеют, а на побегах повисают красные грозди ягод. Причем, грозди внушительные, длиной до 10 см. Урожай созревает в сентябре. С одной лианы можно собрать до 4 кг ягод, но обильные урожая бывают не каждый год (3). Вкус у них очень необычный. Китайцы, к примеру, называют лимонник «ву-вей-тзи», что в переводе означает «плод с пятью вкусами». И это правда: кожица у лимонника кислая, мякоть сладкая, семена горькие и вяжут, а если ягоду разжевать целиком, то получается пряный, горьковато-жгучий и одновременно солоноватый вкус.

Выращивание лимонника китайского

Поскольку лимонник – лиана, и в диком виде он растет в лесах, требования к освещению у него особенное – пока растения молодые, они должны быть в тени, а вот взрослым нужно обилие света. Собственно, так и происходит в природе – молодые лимонники растут под пологом деревьев, а потом взбираются наверх и наслаждаются солнышком.

Кстати, эта лиана всегда вьется в одном направлении – по часовой стрелке.

Сорта лимонника китайского

В Китае лимонник выращивают с древнейших времен, а вот в России он рос преимущественно в ботанических садах. Однако в последние годы саженцы стали появляться в продаже, так что можно смело отправляться в садовый центр – поверьте, это растение станет у вас любимчиком.

Кстати, в последние годы постарались и селекционеры – в настоящий момент в Госреестр селекционных достижений включено 4 сорта лимонника китайского (4).

Волгарь. Это сильнорослая однодомная лиана – на одном растении распускаются как мужские, так и женские цветки. Плодовые кисти у него массой до 7 г, в каждой по 14 — 15 ягод. Созревают они поздно. Вкус кисловатый, со смолистым ароматом. Сорт очень зимостойкий, устойчив к засухе, болезням и вредителям.

Фото: pixabay.com

Дебют. У этого сорта мужские и женские цветки так же распускаются на одном растении. Плодовые кисти у него очень крупные, массой до 18 г, в каждой по 25 — 30 ягод. Вкус у плодов кислый, с бальзамическим ароматом. Сорт среднеспелый. Морозостойкий, болезнями и вредителями не поражается, но вот жару и засуху он не очень жалует.

Миф. Сильнорослая лиана с цветками обеих полов на одном растении. Плодовые кисти массой до 7 г, в каждой – 14 — 15 ягод. Они кисловатые, со смолистым запахом. Сорт среднеспелый. Зимостойкость высокая, устойчивость к засухе, жаре, болезням и вредителям тоже.

Первенец. Самый старый сорт, среди существующих – в Госреестре он с 1999 года. Растение среднерослое. Плодовые кисти массой около 6 г. Ягоды кислые, с освещающим ароматом. Болезнями и вредителями не поражается.

Посадка лимонника китайского

Саженцы лимонника продаются в контейнерах, поэтому высаживать их можно с середины апреля по середину октября.

На плодородный почве большую яму под растение копать не нужно – она должна быть чуть больше размеров контейнера. Если земля плохая, яму нужно выкопать диаметром 50 см, глубиной 60 см и заполнить ее плодородным грунтом – смесью дерновой земли, перегноя (или компоста) и песка в соотношении 1:1:1. Сюда же полезно добавить по 1 ст. ложке суперфосфата и сульфата калия. На дно нужно уложить дренаж, например, битый красный кирпич слоем 10 см – это предохранить корни от застоя воды и загнивания.

При посадке корневую шейку саженца нужно заглубить примерно на 5 см – так он сможет нарастить дополнительные корни.

Если растений много, расстояние между ними должно быть:

• в ряду – 65 см;
• между рядами – 1,5 м (1).

Уход за лимонником китайским в открытом грунте

Лимонник китайский – неприхотливая лиана, но основные требования все же надо учитывать.

Полив. На родине лимонника климат довольно влажный, поэтому в засушливых регионах поливать его нужно часто – раз в неделю по 2 ведра воды на куст. Особенно это важно в первые 3 года – в это время корневая система у лимонника еще плохо развита и находится в верхнем слое почвы, а он очень быстро пересыхает.

В регионах с влажным климатом, например в северных областях, лимонник может расти без полива.

Подкормки. Лимонник наращивает очень большую массу, поэтому подкормки его необходимы. За сезон его нужно удобрить 2 раза (норма указана на 1 растение):

• рано весной, когда начнут распускаться листья – 3 ст. ложки мочевины на 10 л воды;
• после сбора урожая – по 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и сульфата калия.

В течение лета подкормки не нужны, но почву надо замульчировать перегноем или компостом слоем 10 см – это предохранит ее от пересыхания, плюс к этому в течение лета органика будет отдавать растению питательные элементы.

Подвязка. Выращивать лимонник нужно на опоре высотой 2 м. Самый простой вариант – 2 прочных деревянных столба, между которыми горизонтально прибиты несколько перекладин на расстоянии 30 см друг от друга. По мере роста побеги лимонника нужно подвязывать и направлять их горизонтально. Если дать лиане расти вертикально, она будет наращивать зеленую массу в ущерб урожаю.

Обрезка. Лимонник не нуждается в формирующей обрезке, но надо ежегодно вырезать засохшие веточки и лишние побеги, если они сильно загущают крону. Обрезку можно проводить только осенью, после того как лиана сбросит листья.

Сбор урожая лимонника китайского

Ягоды лимонника убирают так же, как и виноград – срезают кисти целиком.

Укладывать их лучше в плетеные корзины или деревянные ящики и не больше двух слоев ягод. Но лучше вообще в один, поскольку плоды очень нежные, легко мнутся. В металлическую посуду собирать лимонник нельзя – ягоды в ней очень быстро окисляются.

Правила хранения лимонника китайского

К сожалению, ягоды лимонника не хранятся – могут пролежать максимум сутки, потом начинают портится. Поэтому перерабатывать его нужно сразу же после сбора урожая.

Самый лучший способ сохранить ягоды лимонника – высушить их. Сначала их держат на солнце, а как подвялятся, доводят в духовке.

Второй вариант – перетереть ягоды сахаром. В таком виде их можно хранить в холодильнике.

Популярные вопросы и ответы

О лимоннике китайском мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – задали ей самые актуальные вопросы.

Можно ли вырастить лимонник китайский в средней полосе и Подмосковье?

Можно, и не только в средней полосе и Подмосковье – он будет расти и на Урале, и в Сибири, потому что лиана очень морозостойкая. В засушливых регионах лимонник надо будет чаще поливать, но это не проблема.

Можно ли вырастить лимонник китайский из семян?

Можно. Но семенам нужна трехэтапная стратификация:

• первый месяц их нужно выдержать при температуре 18 — 20 °С;
• второй месяц – при 3 — 5 °С;
• третий месяц – при 8 — 10 °С.

Затем семена высевают в ящики, в смесь перегноя и песка в равных долях на глубину 0,5 см. Всходы появляются через 1 — 2 недели. В фазе 3 — 4 листьев их рассаживают по стаканчикам. В открытый грунт высаживают в начале июня.

Когда собирают лимонник китайский?

Ягоды лимонника созревают в сентябре. И, как правило, одновременно. Поэтому собирать их можно все сразу.

Источники

1. Бурмистров А.Д. Ягодные культуры // Ленинград, издательство «Колос», 1972 – 384 с.
2. Губанов И.А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР (Справочники-определители географа и путешественника) / отв. ред. Т.А. Работнов // М.: Мысль, 1976 – 360 с.
3. Прогунков В.В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока // Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988 – 228 с.
4. Государственный реестр селекционных достижений https://reestr.gossortrf.ru/

выращивание из семян, стратификация и посев

Растения семейства Лимонниковые представлены в дикой природе более чем двадцатью различными видами. Естественными местами обитания является Дальний Восток, Китай, Япония, Индия, США.

В дикой природе российского Дальнего Востока растет только лимонник китайский, полезные свойства которого известны коренным жителям с глубокой древности. Благодаря им, а так же своему достаточно декоративному виду, растение набирает популярность в любительском садоводстве.

Для разведения выведены культурные сорта, адаптированные к климатическим условиям российских регионов. Лимонник китайский — выращивание из семян сегодня доступно многим садоводам, а не только тем, кто смог достать семена дикого растения или привезти саженец из тайги.

Содержание:

• Общие сведения о лимоннике, описание
• Стратификация, посев семян 

Общие сведения о лимоннике, описание 

Лимонник китайский, произрастающий в России, — это рослая листопадная лиана. Прочные, очень эластичные лианы достигают в высоту более 10 — 12 м. Растут лианы обвивая подходящую опору, в лесу — это высокие деревья. Чаще всего растут в смешанных, хвойно — лиственных лесах. Предпочитает более сухие места с хорошо дренированными почвами.

Лиана покрыта коричнево — красной корой, на взрослых растениях кора шелушиться и заворачивается, молодые побеги имеют гладкую кору желтого цвета.

Цветет лимонник в мае, розовые или кремовые цветки собраны в длинные кисти.

Цветки раздельнополые, иногда на одной лиане могут быть только мужские цветки и в этом случае урожая ягод не бывает. Не будет ягод и на женском растении, если рядом нет опылителя.

После отцветания мужские цветки опадают, а на месте женского цветка образуется кисть — многоягода, длиной до 12 — 15 см, иногда на одной кисти собрано до 40 ягод. Ягоды ярко — красные или ярко — оранжевые, внутри содержат выпуклое твердое семечко, которое по форме похоже на почку человека.

Кисти с ягодами прочно держатся на лиане и остаются на ней до глубокой зимы.

Все части растения имеют слабый лимонный аромат, а ягоды, благодаря высокому содержанию витамина С, лимонной, яблочной, винной кислоты имеют кислый вкус.

В дикой природе заросли лимонника возобновляются в основном вегетативно, реже — семенами. Для того, чтобы вырастить лимонник из семян в домашних условиях, семена надо подготовить особым образом.

Стратификация, посев семян  

Для того, что бы семена лимонника дали всходы, их необходимо подготовить и подвергнуть процессу стратификация.

Лучшие результаты дает способ, когда собранные осенью ягоды хранят целыми, не очищая семена от мякоти. В первых числах января семена лимонника китайского очищают от мякоти, тщательно смывают её остатки водой.

Промытые семена полностью погружают в холодную воду, которую надо менять несколько раз в сутки. Процесс замачивания продолжается в течение четырех суток. В это время готовят песок, который надо сначала промыть, а затем хорошо прокалить. Семена закапывают в него, поместив в капроновую ткань.

Ящик с песком и семенами держат в тепле, при температуре + 20 градусов тридцать суток. После этого, его выносят в сад и закапывают в толщу снега. В снегу семена должны так же провести тридцать дней.

После периода выдержки в холоде, ящик с семенами лимонника надо держать 10 — 14 дней в прохладном месте, при температуре не выше 10 градусов. В результате такой подготовки, твердая оболочка семян начинает растрескиваться, что облегчает прорастание.

Для посева готовят специальные ящики или контейнеры. 

Для их заполнения одну часть песка смешивают с одной частью перегноя. Семена раскладывают по поверхности, после чего присыпают слоем почвы толщиной пол сантиметра.

Все хорошо увлажняют, и в целях сохранения режима влажности, держат закрыв листом бумаги. При ежедневном поливе первые всходы должны появиться через 10 — 12 дней. В период прорастания семена и всходы подвержены грибковым заболеваниям, для предотвращения заражения один — два раза необходимо пролить розовым раствором марганцовки.

Первые зародышевые листочки лимонника похожи на всходы огурцов, при появлении четвертого — пятого настоящих листьев рассаду пикируют либо в отдельные контейнеры, либо в общий ящик на расстоянии не менее пяти см друг от друга.

На постоянное место саженцы высаживают в начале июня. Важно помнить, что в первые три — четыре года лимонник плохо переносит прямые солнечные лучи и его желательно прикрывать от них. Кроме того, по мере роста он будет нуждаться в вертикальной опоре, иначе саженец начнет куститься и давать многочисленную корневую поросль и не цветет.

Выращенный из семян лимонник зацветает достаточно поздно, примерно на седьмой год, но этот способ имеет преимущество перед вегетативным способом размножения, так как в большинстве случаев растения, полученные из семян имеют и мужские и женские цветы, что позволяет получать урожай, даже имея одну лиану.

К выращиванию в любительских садах рекомендованы сорта:

• Первенец
• Пурпурный
• Горный
• Садовый
• Олтис

Лимонник китайский — отличное растение для вертикального озеленения, кроме того ягоды, семена, части лианы широко используют в народной медицине как общеукрепляющее средство, для нормализации давления, повышения иммунитета.

Выращивание и свойства лимонника на видео:

Вырастите свой собственный ароматный лемонграсс для тайской и малазийской кухни!

Лемонграсс на первый взгляд выглядит как дикая трава, которую можно увидеть на заброшенном поле, заросшем сорняками. Но при ближайшем рассмотрении каждая травинка на самом деле прикреплена к толстому луковичному стеблю с ароматом, который становится очевидным, когда вы пытаетесь отвернуть его от основания. Мягкий аромат лимона тонко наполняет воздух, оставляя вам мало сомнений, почему те, кто впервые открыл эту траву из Юго-Восточной Азии, решили культивировать и так широко использовать ее в своей кухне.

Прогуливаясь на днях по супермаркету, я был поражен тем, насколько дорогой был лемонграсс. Меня возмутила перспектива платить до трех долларов (это австралийские доллары) за стебель, но, к счастью, я один из немногих счастливчиков, которым это не нужно, поскольку в нашем саду растет несколько больших кустов этой ароматной травы. .

Выращивание лемонграсса
( Cymbopogon citratus )
Если вы живете в мягком, теплом или субтропическом климате, то действительно нет причин не выращивать лемонграсс!

Этот морозостойкий многолетник любит солнечное место, и после посадки с него можно собирать урожай год за годом. Его можно посадить прямо в землю, а если не хватает места, то его можно вырастить в контейнере, хотя вам может понадобиться горшок приличного размера, так как лемонграсс может вырасти до высоты более 1 м (3 фута).

Лемонграсс неприхотлив в уходе, и самое приятное то, что он не привлекает вредителей и насекомых.

В более холодном климате лемонграсс можно выращивать как однолетник. (Примечание авторов от 27 сентября 2012 г.: в более холодном климате лимонник также можно выращивать с некоторым успехом. Нам удалось вырастить лимонник как многолетнее растение в Великобритании. Пожалуйста, прочитайте наш пост здесь.)

Лемонграсс начинает укореняться

Посадка и размножение

Лемонграсс можно размножать, разделив существующий куст у основания. Вы также можете найти саженцы лемонграсса в местном садовом центре.



 Совет:  Легкий способ начать выращивание лемонграсса – это купить свежий стебель у бакалейщика, поместить его в небольшое количество воды и попытаться дать ему укорениться. Вы можете прочитать о том, как я заставил свой стебель лемонграсса развить длинные корни здесь.

Сбор
Чтобы собрать лемонграсс, вы можете использовать секатор или острый нож, чтобы отделить стебли от основания. Следите за листьями, так как они могут быть острыми и оставить несколько царапин на коже.

Подготовка и приготовление

Lemongrass широко используется на востоке.Мы используем лемонграсс для ароматизации или маринования блюд из курицы или свинины. Он также является важным ингредиентом супа Том Ям вместе с калганом, листьями лайма и рыбным соусом.

Обрежьте длинную ленту, как листья, и сохраните стебли для приготовления пищи. Прежде чем использовать стебли, удалите некоторые из более жестких внешних листьев. Я обычно разминаю лемонграсс рукоятью ножа, чтобы выпустить ароматный вкус.

Хранение

Неиспользованные порции лемонграсса можно хранить в морозильной камере.

Советы по выращиванию лемонграсса

Лемонграсс

— это ароматная трава семейства злаковых с насыщенным вкусом и ароматом лимона. Листья и луковичные стебли используются в качестве приправы к блюдам Юго-Восточной Азии и слегка добавляются в супы. Листья можно заваривать для приготовления расслабляющего чая.

Лемонграсс — субтропическое растение. Тонкие и изогнутые листья, похожие на траву, могут вырасти до пяти футов в высоту. Лучше всего приносить лемонграсс в помещение зимой в регионах с более прохладной температурой, чем Зона 9.

Где сажать лемонграсс

• Лучшее место: Сажайте лемонграсс на полном солнце.
• Подготовка почвы: Выращивайте лемонграсс в богатой компостом, хорошо дренированной почве; однако лемонграсс будет расти на большинстве садовых почв. Лимонник предпочитает рН почвы от 6,5 до 7,3.

Куст лемонграсса, Cymbopogon

Когда сажать лимонник

• Высев семян в помещении: Высев семян весной, за несколько недель до последних заморозков. Сейте семена в 6-дюймовый горшок и перемещайте в горшки большего размера по мере роста комка. Используйте горшечную смесь, содержащую одну треть компоста, одну треть хорошего верхнего слоя почвы и одну шестую вермикулита. Новые растения также можно выращивать из деления корней.
• Пересадка в сад: Высаживайте новые растения в саду после того, как минует угроза заморозков.
• Время посадки в открытом грунте: Высевайте семена или высаживайте корневые деления через две недели после последних весенних заморозков.

Как сажать лемонграсс

• Глубина посадки: Сеять семена глубиной ¼ дюйма. Установите корневой раздел на 1 дюйм в глубину.
• Расстояние: Космические растения на расстоянии от 2 до 4 футов друг от друга.
• Сколько посадить: Вырастить 2 группы для кулинарного использования.
• Сопутствующие посадки: Выращивайте лемонграсс с вербеной лимонной и пассифлорой. Лемонграсс имеет резкий запах и отпугивает многих насекомых, включая комаров.

Полив и подкормка лемонграсса

• Полив: Держите почву равномерно влажной; регулярно поливать в засушливом климате.
• Кормление: Подкармливайте лемонграсс компостным чаем из жидкой рыбной эмульсии каждые 2 недели. С приближением зимы сокращайте подкормки.
• Уход: Ежемесячно в течение вегетационного периода удобряйте лемонграсс водорастворимым удобрением.

Выращивание лемонграсса в контейнерах

• Выращивание в контейнерах: Лемонграсс легко выращивать в контейнерах. Поместите лемонграсс в горшок глубиной и шириной 6 дюймов. Зрелый комок может расти в 5-галлонном горшке. Подкармливайте контейнерные растения жидкой рыбной эмульсией и морскими водорослями ежемесячно в течение лета. Выращивайте лемонграсс в горшках в регионах с более прохладной температурой, чем в Зоне 9; летом выносите растения на улицу, а зимой в помещение.
• Зимнее выращивание: Осенью занесите растения в помещение.

Вредители и болезни лемонграсса

• Вредители и болезни: Лемонграсс, как правило, свободен от вредителей и болезней.

H срок до сбора Лемонграсс

• Когда собирать: Урожай с середины до конца лета; летняя жара сконцентрирует масло и усилит интенсивность вкуса. Срезайте листья и стебли в любое время после того, как растение достигнет высоты 30 см.
• Как собирать урожай: Аккуратно отделите старые наружные луковичные стебли и листья. Молодые листья также можно срезать и использовать для приготовления чая.

Собранный лемонграсс

Лемонграсс на кухне

• Вкус и аромат: Вкус и аромат лимона
• Листья и стебли: супы, карри, рис, макароны, тофу и овощи. Отрежьте зеленую часть; нарежьте нежную белую часть и добавьте к жаркому.
• Срезанные и обрезанные стебли напоминают спаржу.
• Чаи: Используйте листья в смешанных травяных чаях.

Консервирование и хранение Лемонграсс

• Охлаждение: Лемонграсс можно хранить в холодильнике, завернув в бумажные полотенца, около недели.
• Сушка: Сушить листья на воздухе в темном, проветриваемом месте, чтобы они сохраняли свой цвет. Листья также можно сушить в дегидраторе.
• Замораживание: Замораживание листьев в легком масле или кубиках льда.

Как

Размножать Лемонграсс

• Подразделение: Разделите укоренившиеся куртины весной и в начале лета. Разделите корни, выкопав все растение и разделив его на две или три части. Пересаживайте каждое деление на ту же глубину, на которой оно росло раньше. При делении лемонграсса срежьте все листья, кроме 3–4 дюймов, чтобы уменьшить количество воды, теряемой через листья. Часто опрыскивайте листья, так как растение восстанавливает корни после деления.

Познакомьтесь с Лемонграсс

• Ботаническое название и семейство: Cymbopogon citratus ( Poaceae — семейство злаков)
• Происхождение: Азия, Шри-Ланка
• Тип растения: Лемонграсс — нежное многолетнее растение, но обычно выращивается как однолетнее.
• Вегетационный период: Лето
• Зоны выращивания: Лучше всего растет в зонах с 8 по 11; выращивайте лемонграсс в контейнерах в более прохладных зонах.
• Зимостойкость: Не переносит холода
• Форма и размер растения: Лемонграсс растет изящными, фонтанообразными зарослями обычно от 2 до 3 футов в высоту и ширину, но может вырасти до 6 футов в очень теплых регионах.