Когда нужно сажать орех грецкий: правила посадки саженца и ухода за деревом

Как вырастить грецкий орех на своем участке?

Вырастить сына, построить дом, посадить дерево…Глобальные цели для многих, каждая из которых требует много сил, времени и вдохновения. Но эти процессы редко можно полноценно контролировать, а полагаться стоит больше на свою интуицию, чем на силы разума. При этом посадка дерева — это, пожалуй, самый простой процесс из всех трех, который также имеет свои нюансы и особенности. Главное, заранее обеспечить себя всем необходимым набором дачного инструмента, чтобы весь процесс был в радость, а не в тягость.

Грецкий орех — отличный вариант для достижения цели “посадить дерево”, ведь оно вырастает крупным, добротным и может плодоносить долгие годы, обеспечивая уютную тень в жаркое время года. Как правильно посадить грецкий орех на участке? Какие есть особенности и нюансы посадки этого дерева? Далее в статье рассмотрим основные моменты, на которые стоит обратить внимание до и во время посадки грецкого ореха.

Как и когда лучше сажать грецкий орех на участке?

Как и большинство культурных деревьев, сеять грецкий орех можно как осенью, так и весной. Однако каждый вид посева имеет свои особенности, знание которых поможет получить хорошую всхожесть и, в результате, здоровое полноценное дерево.

Осенний посев грецкого ореха: особенности и важные нюансы

• Это самый простой вид посева грецкого ореха — для этого достаточно взять орех или несколько орехов и закопать их в землю.
• Главное условие — выбрать подходящее место для посадки, обеспечив будущему дереву достаточное пространство для роста и развития.
• А дальше просто ждать весны — орех должен взойти первой же весной. Всхожесть зависит не столько от самого ореха или почвы, сколько от региона посадки — использовать осенний посев грецкого ореха можно только в южных регионах, а в северных областях подойдет только весенний посев грецкого ореха, о котором речь пойдет далее.

Весенний посев грецкого ореха: особенности и важные нюансы

• Посев грецкого ореха весной более контролируемый и дает лучшие результаты.
• Перед посадкой грецкого ореха весной, сами орехи для посадки требуют стратификации на протяжении 100 дней.
• Для правильной стратификации грецкого ореха понадобиться емкость, на дно емкости необходимо насыпать влажный песок (около 5 см), а на песок сверху выложить орехи для посадки. Укладывать орехи необходимо с зазором, оставляя между орехами около 1 см свободного пространства, затем необходимо положить новый слой мокрого песка, затем орехи с зазором, снова песок и т.д. Утрамбованные таким образом орехи в контейнеры необходимо поместить в оптимальную температурную среду (+ 5-7 градусов на 100 дней). В этот период необходимо следить за влажностью песка, опрыскивая его из пульверизатора. О том, как выбрать опрыскиватель для разных дачных работ можно познакомиться в статье по ссылке. Таким образом, за 100 дней орехи проходят необходимую им стратификацию перед посадкой.
• Оптимальное время для начала процесса стратификации — середина января. Так, к середине мая орехи будут готовы к посеву в открытый грунт на постоянное место.
• Высевать орехи после стратификации необходимо на глубину 8-10 см.
• Если орехи толстокорые (при давлении пальцами такие орехи, как правило, не трескаются совсем) необходимо замачивать их на несколько дней (5-6) перед посадкой. Воду лучше брать дождевую или отфильтрованную, ежедневно её меняя. После замачивания орехи также необходимо поместить в контейнер с влажным песком для стратификации, но только на 20 дней.

Посадка грецкого ореха: основные правила

1. Перед посадкой грецкого ореха необходимо помнить, а главное понимать, что орех — дерево большое, и ему необходимо пространство для полноценного роста и развития. Так, при посадке необходимо закладывать орехи на расстояние не менее 10 метров друг от друга — ореху должно быть достаточно места для развития.
2. Удобрения грецкому ореху, по большому счету, не нужны вовсе. Он прекрасно себя чувствует и развивается практически в любой почве. Более того, опытные садоводы утверждают, что на богатых почвах ореховые деревья, особенно молодые, зимуют хуже. Применение различных пестицидов также не является для грецкого ореха целесообразным. Самое важное о применении пестицидов на участке можно найти в статье по ссылке.
3. Глубина для посадки ореха в грунт должна быть не менее трех размеров самого посадочного ореха (ориентировочно, это расстояние составляет 7-10 см). При этом, если орех очень крупный, а почва песчаная, то заглублять орех следует на все 10 см.
4. Как правильно выкладывать орех в землю? Если размышлять логически, то выкладывать орех надо таким образом, чтобы подросшему корешку требовалось наименьшее количество усилий для дальнейшего развития — оптимально выкладывать орех боком на крупный шов, это позволит ему оптимально развиваться.
5. Сохраняет ли грецкий орех материнские свойства? Это спорный вопрос среди всех дачников и садоводов. Иногда, действительно, при посадке крупного ореха можно получить дерево, которое будет давать крупные плоды, но так происходит не всегда. Самый оптимальный способ получить хороший крупный орех, это сделать выросшему дереву через год прививку от хорошего крупного ореха. При этом абсолютно неважно, какой орех был взят для посадки.

При уходе за деревом грецкого ореха, не стоит забывать о должном поливе, обеспечить который поможет автоматический полив, установленный на участке своими руками. Также потребуется время и терпение, чего всем искренне и желаем!

Сколько деревьев ореха сажать? | Орехоплодный питомник

К нам часто приходят вопросы, которые по смыслу можно разделить на два основных:

• Может ли плодить одно дерево ореха?
• Какую пару подобрать к моему ореху? Может ли лещина опыляться с грецким орехом? А пекан с черным орехом?

Хотите простой ответ — смотрите таблицу.

МОЖЕТ ЛИ плодить ОДНО ДЕРЕВО ОРЕХА?

Давайте разберемся, в принципе, какие растения нуждаются в паре, а какие могут плодоносить в одном экземпляре?

Для завязывания плодов нужны мужские и женские цветки.

Однодомные растения — у которых однополые цветки: мужские (тычиночные) и женские (пес­тичные) находятся на одном растении, в одном доме. Для завязывания плодов, зачастую, достаточно одного растения.

Двудомные растения — тычиночные цветки расположены на одних растениях “мальчики”, а пестичные на других “девочки”. Для завязывания плодов нужно два растения, “мальчик” и “девочка” .

Орехоплодные культуры, представленные на нашем сайте: лещина, грецкий орех, каштан, карии — все однодомные культуры, а значит одно дерево может плодоносить. Тем не менее, на практике рекомендуется посадка двух экземпляров растений. Дело в том, что урожайность отдельностоящего дерева существенно ниже, чем при наличии пары.

С чем это связано?

При обсуждении самоопыления, уместно сравнение с людьми, когда в результате брака между родственниками, существенно повышается вероятность рождения детей с патологиями, в то же время такие дети больше обычного сохраняют схожесть со своими родителями.

Главная же цель природы не в закреплении признаков в своем потомстве, а создание максимального разнообразия. Поэтому, даже при технической возможности самоопыления, растения будут стремиться к перекрестному опылению (опылению с другим растением). У некоторых растений есть защитные механизмы от самоопыления, например мужские соцветия созревают и начинают пылить раньше, чем распускаются женские. А вероятность оплодотворения собственной пыльцой ниже, чем пыльцой с другого растения. В природе, зачастую, самоопыление происходит в неблагоприятных условиях, когда нет возможности для перекрестного самоопыления. Часто, семена образовавшиеся в результате самоопыления, имеют плохую всхожесть, таким образом растение стремится ограничить количество однородного потомства.

Заключение: таким образом, мы рекомендуем посадку как минимум двух деревьев ореха на участке для перекрестного опыления. Это могут быть деревья одного сорта, или разных сортов но подобранных по времени цветения.

Прояснив вопрос с количеством необходимых деревьев, возникает другой — можно ли посадить один сердцевидный орех, а вторым деревом — черный орех? Может ли лещина опыляться с сердцевидным орехом. А пекан с сердцевидным?

Какую пару подобрать к моему ореху?

Для того, чтобы понимать, возможно ли переопыление между растениями, нужно знать, к каким родам и семействам относятся растения. т.е. понимать их степень родства, и какие варианты переопыления возможны. Научная классификация растений, на примере орехоплодных выглядит так:

Переопыление возможно между растениями:

1. внутри вида (между разными сортами, экземплярами )
2. между видами
3. между родами

Трудность переопыления возрастает с увеличением у растений генетических различий. Генетические различия:

1. внутри вида — незначительные. Переопыления происходит легко, естественным путем. Разные сорта и экземпляры черного ореха будут переопыляться с легкостью.
2. между видами — существенные. Переопыление между черным и другими орехами принадлежащими к виду Juglans (сердцевидный, грецкий и т.д.), тоже возможно, но этому есть препятствия, например:
   1. Время цветения. У разных видов время цветения зачастую отличается. А значит для опыления надо собирать пыльцу и опылять искуственным путем.
   2. Но, даже после того, как будет нанесена пыльца, вероятность успешного опыление сильно варьируется. По многим парам ореха она составляет от 4 до 8%.
3. между родами — огромные. Переопыление удается сравнительно редко и с большим трудом. Межродовая гибридизация — это практически хирургия. Переопыление между кариями (кария пекан) и юнгласами (черный орех) теоретически возможно, т.к. они относятся к одному семейству, но на практике этим не занимаются, т.к. это сложнейшая операция, вероятность успеха минимально, а её целесообразность сомнительна. Переопыление между лещиной и орехом не возможно в принципе, т.к. они относятся к разным семействам. Впрочем успешные истории с межродовыми гибридами все же есть, например — это рябина Гранатная, гибрид рябины обыкновенной (род: рябина) и боярышника (род: боярышник).

Заключение: таким образом, с точки зрения подбора опылителя для получения максимальной урожайности, мы рекомендуем посадку минимум двух одинаковых видов ореха: черный + черный, пекан + пекан, лещина + лещина и т.д.  Внутри вида, между растениями разного рода (грецкий, сердцевидный, серый, черный), опыление вполне вероятно, но тут надо знать время цветения и другие аспекты. В приближенном варианте, таблица переопыления выглядит так:

Ноя 22, 2015Алексей

Как посадить грецкий орех: из ореха или саженцем, как вырастить в домашних условиях, как посадить осенью

Сорта, пользующиеся спросом

Самые известные виды ореха:

1. «Десертный» – с трудом переносит морозы, посадить его можно лишь на юге страны. Быстро вызревает и дает высокую урожайность. Сладковатый на вкус. Начинает плодоносить спустя 3 года. Дает 25 кг плодов.
2. «Изящный» – очень выносливый сорт: хорошо переносит сухую и морозную погоду.  Приносит около 22 кг плодов/ дерева , но спустя 4 года.
3. «Изобильный» – сорт имеет низкую зимостойкостью, однако стоек к заболеванию бурой гнилью. Спустя 3 года плодоносит. Урожайность высокая – почти 30 кг плодовдерева

Также популярны морозостойкие сорта: «Урожайный», «Аврора» и «Великан», выдерживающий до -30 градусов ниже нуля. Но больше всех любят растить садоводы «Идеал». Его не нужно укрывать на зиму: он выдерживает до -35 градусов. Плоды бывают уже на 2-й год, при благодатных условиях 2 раза сезон (по 60 кг). Вырастить его получится лишь из семян.

В южных областях предпочитают выращивать сорта, отличающиеся:

• низкорослостью;
• скороспелостью;
• урожайностью.

Среди таких сортов: «Селекционер», «Пятилетка» и «Заря востока».

Нюансы посадки

Есть несколько основных правил, как вырастить орех. Если выполнять их правильно, дерево начнет плодоносить уже на раннем этапе созревания.

1. Материал сажают исключительно на солнечных участках, но только не на южных склонах. Там земля прогрета лучше, а значит, растения проснуться раньше. Это снижает их морозостойкость, и провоцирует большую разницу суточных колебаний температуры, поэтому деревья будут страдать от жары днем и холода ночью.
2. Только выращивание скороспелых грецких орехов возможно на небольшом участке. Прочие нужно выращивать на площади более 80м2.
3. Сажать нужно во влажную дерновую или суперпесчаную почву. При условии содержания гумуса свыше 3%.

Грецкий орех нельзя вырастить, когда почва заболочена или уплотнена. Подходит только рыхлая земля. Полезна посадка близь люпинов либо овса.

Посадка семян

Высевают материал на 8-11 см вглубь, когда грунт прогреется до +10°С. Посадка в открытый грунт семенного материала обуславливает его медленный рост, и потому саженцы к высадке  бывают готовы только через 5 лет. Ускорить процесс получения грецкого ореха из ореха в домашних условиях поможет посадка материала в парнике. В этом случае растение станет готово года примерно через 2.

Правила ухода при разведении грецкого ореха из ореха предлагают рыхлить почву, мульчировать, пропалывать и поливать, когда погода слишком засушливая.

Как прорастить грецкий орех в горшке

Выращивание будущего саженца в горшочках – дело хоть и непростое, но очень увлекательное. Оно очень понравится детям.

Правила проращивания рассады:

1. Для появления ростков потребуется примерно 4 месяца от предполагаемой даты посадки орехового дерева.
2. В небольшой цветочный горшок насыпать влажный песок, положить в него орех. Песок все время должен быть влажным, нужно следить, чтобы он не пересыхал.
3. Горшок с орехом ставят в прохладное место. На даче это погреб, в квартире подойдет холодильник.
4. Когда из ореха покажется росточек, его достают с холодного места и высаживают в другой горшок в почву, углубляя на 5 см. Грунт в горшке регулярно поливают, разрыхляют.

Когда растение окрепнет, его высаживают на улицу.

Выбор места на участке

При планировании места, где посадить дерева следует учитывать его будущие габариты. Оно может достигать 25 метров в высоту, а его крона разрастается очень широко. Его ствол также поражает своими размерами. В диаметре может достигать 3-7 метров. А корни разрастаются под землей достаточно обширно.

Из этого можно сделать вывод, что место для посадки должно находится подальше от других растений, особенно тех, кто не переносит много тени. Это применимо также к зданиям. Корневая система дерева может серьезно нарушить их фундамент. Между такими деревьями должно сохранится не меньше 5 метров расстояния.

Дерево на участке

Но пока дерево растет, можно выиграть место. На этот период некоторые высаживают около него кустарники с ягодами и успевают собрать около семи урожаев.

Немаловажным фактором, который следует учесть при планировании, является то, что орех не любит близкого расположения подземных вод.

Чтобы растение приносило щедрый урожай, важно правильно подбирать почву. Чернозем, влажные карбонатные суглинки, нейтральный и слабощелочной грунт считают подходящими вариантами. Там, где много света, дерево тоже прекрасно будет себя чувствовать. Прежде, чем плод ввести в землю, ее нужно удобрить и увлажнить. Давайте узнаем, как можно вырастить орех.

Как посадить «дерево жизни» на постоянное место

После приобретения молодого дерева, возникают соответствующие вопросы: как правильно посадить грецкий орех саженцем на постоянное место? Посадка требует определенной подготовленности. Посадочная яма размерами пятьдесят на пятьдесят сантиметров для них готовится заранее, даже за 2 или 3 месяца. Глубина ямы при этом должна достигать до 70 сантиметров. Яма должна наполняться рыхлой землистой массой, перезревшим навозом, известняковой мукой (достаточно 1 кг), минеральными подкормками с фосфором и калием. Все удобрения равномерно смешивают с землей.  Элементы подкормки и глубина ямы помогут развитию корневой системы и адаптироваться к новым условиям. Посадку производить при температурах не ниже ноля.

На что особо обратить внимание? Корневая шейка или часть саженца между основным стволом и главным корнем должна находиться на 5 сантиметров выше почвы. Затем, молодое деревко аккуратно закапывают оставшейся землей. Землю тщательно надо  утаптывать, обильно  поливая саженец и не допуская повреждения корневища. Одному саженцу требуется 2 ведра воды. Чтобы почва вокруг саженца не растрескалась, необходимо внести органические отходы: опилка, сухая трава, измельченные сухие ветки. В целом на один квадратный метр приходится одно ведро.

Саженцы грецкого ореха нужно беречь от сильных порывов ветра, от непогод, для этих целей их подвязывают к кольям, которые устанавливают рядом с ними. Колышек способствует быстрому росту и укоренению дерева.

Поклонники грецкого ореха, желающие вырастить настоящее плодоносящее дерево, заинтересованы условиями посадки в весенний период. Пересадка грецкого ореха весной — оптимальное время для разрастания. На подготовленную яму на постоянное место сажают уже одно или двухлетний саженец. Бывает так, что любитель-садовод закапывает осенью в землю несколько орехов, а весной проверяются и отбираются те, кто пустил росточки. Чем лучше и крепче плоды, тем больше вероятность развития плодоносящего дерева.

По мнению некоторых профессионалов, посадка семенами осенью имеет ряд недостатков. К таковым относятся заражение орехов, потому как плод раскалывается и к нему открыт доступ микроорганизмам, червям, тем более грызунам. Главным достоинством методики посадки осенью считается выносливость будущих саженцев, которые за зиму успеют пустить корни.

Семенами размножают и весной, но в это время они не успеют хорошо укрепиться до зимы, потому как семена взойдут поздно. В домашних условиях при посадке семенами можно проверить и всхожесть семян следующим образом: в емкость с водой опускают специально отобранные орехи. Если орехи опустились сразу на дно посуды – у них цельное ядро и больше шансов на прорастание. Потом эти семена для посадки в весеннее время подвергаются стратификации, то есть проходят процесс имитации влияния зимних природных условий для ускорения их всхожести.

Пересадка грецкого ореха весной требует особого внимания в выборе наилучшего участка, чтобы место подходило и ореху и не стесняло других деревьев по соседству. Раскидистая и красивая крона образуется у деревьев, которые развиваются при попадании постоянных солнечных лучей. Если посадить несколько саженцев, то расстояние между ними должна быть не менее пяти метров. К исключениям относятся те случаи, когда их сажают на склонах. Надо рассчитать и то, что воды, протекающие на верхних слоях земли (грунтовые воды), не должны протекать близко к дереву.

Как пересадить грецкий орех весной? Наилучшими саженцами для пересаживания считаются, как уже говорилось, молодые деревья в возрасте 1-2 года. Для оптимального разрастания корни саженца немного срезают, при этом длина корневой системы не должно укоротиться ниже тридцати сантиметров. В яму под грецкий орех некоторые садоводы рекомендуют положить ржавые гвозди, металлические консервы, чтобы дерево не засохло и давало богатый урожай. «Дерево жизни» не переносит заболоченную и уплотненную почву.

Предполагаемое время посадки – осень

Некоторые садоводы любители рекомендуют высаживать саженец грецкого ореха осенью. Основываясь тем, что именно осень – время полного дозревания и осыпания орехов на землю. Считается жизнеспособным тот плод, у которого при ударе об землю разобьется скорлупа.

Осень – это время когда у растений замедляется перемещение воды и растворенных питательных веществ и саженец уходит в покой и отдых, спокойно ждет наступление весны. За это время молодое дерево достаточно укрепится, а весенние дни быстро пойдет в рост.

Уход за греческим орехом

Для нормального и безболезненного развития дерева обязателен правильный уход, особенно важны первые три года. После посадки рекомендуется ежедневный обильный полив с цель уплотнения вокруг дерева почвы, затем осуществляется медленный переход до одного раза в семь дней. Жаркие и засушливые дни, естественно, полив увеличивают и не проводят в дневное время суток. Большие деревья, высотой более четырех метров, особо не нуждаются в поливе.

По мере возможности деревья подкармливают два раза в год – весной и осенью. Для повышения урожайности вводят азотсодержащие вещества, а осенью минеральные подкормки с содержанием калия и фосфора. В осенний период готовят саженцы к зиме.

А когда производить сбор плодов ореха? Первые сборы урожая после посадки саженца придется ждать более 6-7 лет. Определяют спелые орехи по зеленым околоплодникам: начали трескаться – значит, время сбора урожая. Обязательно надо одеть перчатки, чтобы не почернели руки. Зеленая кожура богата йодом. Вымытые плоды сушат на солнце.

Удобрение грецкого ореха после посадки

Молодое дерево нуждается в подкормке. Ее проводят дважды в году. В весенние месяцы всем растениям требуются соединения азота. В осенний период подкормка должна содержать обязательно калий и фосфор. При использовании готовых магазинных удобрений нужно следовать инструкции, чтобы не навредить дереву.

Старые деревья удобрять необязательно.

Когда ждать первого урожая

Волошский орех начинает плодоносить через несколько лет после посадки. Все определяется сортом дерева, а также способом выращивания: из плодов или саженцев. В некоторых случаях первый урожай придется ждать 7-10 лет. Но зато потом дерево будет плодоносить очень долго, ведь в благоприятных условиях оно живет до 200-300 лет.

Если используется прививание веток на саженец, то такое дерево принесет первые плоды уже на 4 или 5 год. Если орех выращивали из плодов, то имеет значение способ их укладки при проращивании. Семечка, помещенная в землю вертикально, будет плодоносить на несколько лет позже. Поэтому лучше раскладывать вверх боковым «швом».

Вредители и болезни

В сравнении со многими другими культивируемыми деревьями, орех менее подвержен заболеваниям и вредителям. Обычно проблемы начинаются в случае недостаточного освещение, низкой питательности почвы, переизбытка влажности и возвратных заморозков в весенний сезон. Самые распространенные заболевания, которые могут поражать грецкий орех следующие:

1. Бактериоз – растительное заболевание, которое чаще развивается у ореха в весенний период. Основной провокатор – высокая влажность в сочетании с повышенной температурой окружения. На стволе и стеблях появляются темные пятна, древесина приобретает бурый окрас, а молодые побеги отмирают. Для устранения применяют 3% бордоскую жидкость или 1% раствор мочевины.
2. Корневой рак – опухолевое заболевание корневой системы деревьев. Обычно такая патология развивается в случае повреждения поверхности корешков. При возникновении бугристых наростов на корнях, развитие растения приостанавливается. При выявлении корневого рака, нужно срезать все поврежденные части и обработать оголенные места 1% раствором каустической соды.
3. Бурая пятнистость – грибковое поражение растительности, которое развивается на фоне сильного переувлажнения грунта, от поливов или затяжных дождей. При развитии в период цветения, большая часть бутонов опадает. Характерно появление на листьях и стеблях пятен красно-бурого и серо-бурого окраса. Для устранения применяют 1% бордоскую жидкость. Обрабатывать рекомендуют не менее 3 раз с перерывом в 7 дней.

Любые вредители, которые могут атаковать орех, приводят к замедлению общего развития дерева и сокращению плодоношения. Для предотвращения развития такой проблемы важно своевременно осматривать растение и проводить профилактическую обработку кроны. Чаще на орехе выявляют тлю, белую бабочку, заболонник и ореховую плодожорку. Для устранения всех видов паразитов используют препараты-инсектициды.

Внимание!

Для устранения плодожорки рекомендуют применять ловушки с аттрактантом. Это средство привлекает самцов, за счет чего значительно сокращает популяцию вредителя.

Зимовка грецкого ореха

Поскольку орех культура теплолюбивая, некоторые его сорта могут расти только в районах, где не бывает холодных зим. Однако есть сорта, способные выдержать непродолжительные морозы до -30 ºC. Взрослые растения зимуют без укрытия, но саженцы и деревья-одногодки необходимо укутывать мешковиной, а их приствольные круги, отступив на 10 см от ствола деревца, нужно замульчировать на зиму навозом.

Когда обрезать грецкий орех

Весной, в марте или апреле, когда воздух в саду уже прогрелся до плюсовой температуры, но сокодвижение еще не началось, осуществляется санитарная и формирующая обрезка грецкого ореха. Некоторые садоводы предпочитают проводить обрезку ореха во второй половине лета, поскольку ранней весной трудно определить, какой из побегов слишком слаб или обморожен. Грецкий орех осенью обрезают в санитарных целях, чтобы растение не кормило зимой больные, сохнущие и поломанные ветки и побеги.

Как обрезать грецкий орех

Если крону ореха не формировать, у нее со временем могут проявиться крупные дефекты – разламывающиеся развилки с острыми углами, слишком длинные ветки, у которых мало боковых ответвлений, отмирающие вследствие загущения кроны плодоносящие побеги и многие другие неприятности. Формирование грецкого ореха повышает качество и количество плодов и регулирует рост дерева, что облегчает уход за ним.

Для проведения обрезки – санитарной или формирующей – используют стерильный и острый нож или секатор, который делает срезы ровными, без заусенцев. Первый раз орех обрезают, когда дерево достигнет высоты 1,5 м. Штамб дерева должен составлять 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формируя крону, на дереве оставляют не более 10 скелетных ветвей, побеги укорачивают на 20 см, а штамб регулярно очищают от поросли. Для того чтобы заложить скелет кроны, вам понадобится года три-четыре, но как только она будет сформирована, вам останется только удалять жирующие, конкурирующие и загущающие крону побеги.

Сбор и хранение плодов

Период плодоношения грецких орехов приходится на сентябрь. Собирать нужно полностью созревшие плоды — они гораздо полезнее и дольше хранятся. Определить их зрелость можно по таким признакам, как растрескавшаяся скорлупа, рыхлость и пожелтение внешней оболочки (фото зрелых плодов можно найти на интернет-ресурсах). Большинство орехов осыпается само, а чтобы снять остальные, можно потрясти дерево или воспользоваться приспособлением для сбора яблок.

Важно! Орехи, которые сами осыпались, нужно собрать с земли как можно скорее, желательно в тот же день, иначе в ядрах начнёт развиваться плесень.

После сбора урожая орехи нужно очистить от остатков кожицы. Если попадаются грязные плоды, их предварительно моют. Далее урожай желательно разложить на бумаге и просушить на свежем воздухе, после чего провести окончательную сушку в духовке при температуре не выше 90°С. Подготовленные орехи можно очистить от скорлупы и кушать или хранить в вакуумном пакете в холодильнике до 1 года. Неочищенные плоды сохраняют в сетках или картонных коробках дома в сухом проветриваемом помещении, где они могут благополучно пролежать до следующего сезона сбора.

Выращивание грецкого ореха из ореха — один из распространённых способов размножения растения. Такая процедура избавляет от необходимости приобретения дорогостоящих саженцев. Не забывайте ухаживать за растением, создав ему хорошие условия: спустя годы оно обязательно отблагодарит вас хорошим плодоношением, ведь одно дерево в состоянии дать до 80 кг вкусных и полезных орехов.

Полезные свойства

Полезные свойства очевидны, поскольку плод содержит:

• Витамин E «решает проблемы» сердечно-сосудистой системы, понижает давление;
• Антиоксиданты омолаживают, снижают риск заболевания раком;
• Калий важен в обменных процессах;
• Клетчатка играет роль в перистальтике кишечника, потере веса, профилактике ожирения.
• Кобальт, железо, цинк повышают уровень гемоглобина, препятствуя анемии.

Кроме того, грецкий орех повышает потенцию у мужчин, обладает общеукрепляющим действием, положительно сказывается на работе мозга за счет высокого содержания белка. Калорийность плода – 653 ккал/100 г.

Внимание!Продукт калорийный, потребляйте его умеренно. Чтобы поддержать здоровье и хорошее самочувствие достаточно съедать в день 7 ядрышек ореха.

Почему стоит сажать орех?

Плоды ореха обладают высокой пищевой и лекарственной ценностью.

1. Это богатый источник жиров, не уступающий продуктам животного происхождения.
2. Плоды содержат большое количество белка, витаминов А, Е, В1, Е, солей железа, фосфора, кальция, кобальта.
3. Ядро незрелого ореха богато витамином С, в несколько десятков раз превышающим его количество в цитрусовых.
4. Листья, скорлупа, ореховое масло и корни используются в медицине.
5. Ранее упомянутый юглон обладает антибактериальными свойствами.
6. Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, например, линолевой кислоты, плоды рекомендуются людям с диабетом, язвой желудка, атеросклерозом, поскольку они снижают количество холестерина в крови.
7. Плоды хорошо влияют на наш мозг, память, концентрацию.

Среди плодовых деревьев, выращиваемых в нашей стране, грецкий орех, плодоносящий маленькими, покрытыми зелеными шкурками и твердой скорлупой плодами, являющимися источником витаминов и ценных питательных веществ, становится все более популярным. Стоит посадить и вырастить грецкий орех на своем участке, обеспечив семью полезными плодами.

Что можно посадить рядом с орехом?

При выборе места для выращивания грецкого ореха, нужно помнить, что это растение содержит токсичное вещество в тканях, препятствующее росту и развитию других растений – юглон. У грецкого ореха большая часть юглона содержится в свежих листьях. Поскольку вещество быстро разлагается под воздействием воздуха и света, оно не представляет особой угрозы в сухих листьях, поэтому под деревьями может расти трава.

Грецкие орехи, привитые на черном орехе, могут представлять немного большую угрозу, поскольку они выделяют большое количество юглона и других токсичных аллеопатических веществ (которые препятствуют развитию других растений) в почву, главным образом с помощью корней. Поэтому в их непосредственной близости многие виды растут плохо, не стоит сажать под дерево декоративные растения.

Особенности выращивания в средней полосе Росcии и Сибири

Для того чтобы успешно выращивать грецкий орех в средней полосе России, а также Сибири, необходимо выбирать морозоустойчивые сорта. Они имеют хорошо развитию корневую систему. Таким образом, когда ветки повреждаются низкими температурами, нет ничего страшного, поскольку такие сорта очень быстро восстанавливаются.

Как вырастить грецкий орех из ореха в Беларуси

Грецкий орех можно успешно выращивать в Беларуси. Для этого климатического региона подходят несколько сортов культуры:

• обыкновенная;
• крупноплодная;
• скороплодная.

Первый представитель (обыкновенный сорт) — крупное плодовое дерево, которое не отличается размерами ствола от иных, но плодоносит орехами, масса которых более 12 г. Скороплодные сорта имеют короткий период начала плодоношения. Оно начинается на 3–4 год жизни растения. Для этого сорта характерны такие особенности:

• раннее начало плодоношения;
• некоторые саженцы выбрасывают цвет уже после первого года жизни;
• через пять лет они гарантируют ощутимый урожай.

Грецкий орех скороплодный — низкорослое растение, его высота не превышает 8 м. К недостаткам этого сорта относится недолговечность — растет дерево около 40 лет. Это связано с его плохой приспособленностью к минусовым температурам, а также частыми повреждениями цветков при поздних весенних заморозках.

Агротехника выращивания ничем не отличается от аналогичных мероприятий для остальных сортов:

• выбор материала, адаптированного к климатической зоне;
• проращивание семян внутри горшка;
• высадка саженцев на постоянное место произрастания;
• полив;
• подкормка;
• обрезка.

Полезные советы

Чтобы как можно быстрее получить качественный урожай, важно избежать нескольких распространенных ошибок:

• Обязательно подвязывайте орех при посадке. Стержневая корневая система с плохо развитыми горизонтальными корнями не в состоянии удержать молодое деревце в земле при сильном ветре, его может вырвать. После этого спасти растение будет крайне сложно.
• Не злоупотребляйте инсектицидами. Препараты, содержащие хлор, могут оставить на листьях и плодах ожоги.
• Если орех не очень распространенное растение в вашей местности, высаживайте сражу несколько деревьев, чтобы обеспечить перекрестное опыление ветром.
• Не сажайте орех в непосредственной близости от дома и других капитальных построек. Мощная корневая система взрослого дерева может повредить фундамент.

Достаточно приложить минимальные усилия в первые годы после высадки, чтобы потом десятилетиями получать много вкусных и полезных плодов, способных значительно разнообразить ваш рацион и наполнить его необходимыми витаминами и микроэлементами.

Основные ошибки

1. Приобретение не районированных сортов. На рынке имеется множество саженцев из различных европейских стран, но для выращивания в России не подходят деревья, выведенные и привезенные из других климатических условий. В результате садоводы сталкиваются с целым рядом проблем, которые невозможно решить даже при очень качественном уходе.
2. Покупка сорта «Идеал», который очень распространен на отечественном рынке, а продавцы подчеркивают множество его положительных сторон. На самом деле этот сорт пригоден только для выращивания в теплых областях страны, поскольку при температуре -15°C или ниже, что является нормальным показателям для Подмосковья, происходит замораживание побегов, из-за чего дерево перестает плодоносить.
3. Заблуждение, что грецкий орех после вырастания не нуждается в обрезке. Данную процедуру необходимо осуществлять ежегодно, технология формирования кроны зависит от способов выращивания дерева.

Можно ли использовать листья грецкого ореха как удобрение

Немало садоводов интересуется, можно ли использовать листья грецкого ореха, как удобрения.

Это вполне допустимо:

• Опавшая листва является отличным надпочвенным материалом, сохраняющим для растения влагу.
• Это отличное удобрение, содержащее много микроэлементов. Чтобы получить пользу, следует биоматериал разместить внутрь вырытой ямки, добавить куриный помет и воду. После нескольких дней засыпать все землей. После разложения получится прекрасное удобрение.
• При минусовых температурах слой листьев не даст почве и корням ореха промерзнуть.

Грецкий орех — ценная культура, поскольку его плоды очень полезны для здоровья человека. Вырастить дерево, хотя это дело и хлопотное, удастся каждому. Растение отблагодарит обильным урожаем.

Источники

• https://NutsExpert.ru/gretskij-oreh/kak-posadit-gretskij-oreh.html
• https://orehitut.ru/plody/kak-posadit-greckij-oreh/
• https://lanshaft.com/wiki/kak-prorastit-gretskij-oreh.html
• https://OrehiPlus.ru/greckij-oreh/kak-pravilno-posadit-derevo-greckogo-oreha.html
• https://elektro-sadovnik.ru/derevya-kustarniki/kak-vyrastit-greckij-orex
• https://floristics.info/ru/stati/sad/2704-gretskij-orekh-posadka-vyrashchivanie-ukhod-i-obrezka.html
• https://fermer.blog/bok/sad/orehi/greckiy-oreh/vyraschivanie-greckogo-oreha/12636-greckij-oreh-iz-semjan.html
• https://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4.html
• https://wiki-dacha.ru/gretskiy-oreh-kak-vyrastit-iz-ploda
• https://vogorode.com/derevo/greckij-orex.html
• https://orehinfo.ru/gretskie-orehi/kak-posadit-gretskij-oreh
• http://bigland.ru/o_kompanii/poleznye_stati/kak_posadit_i_vyrastit_greckij_oreh_v_domashnih_usloviyah/
• https://vogorode.com/derevo/sazhency-greckogo-orexa.html

[свернуть]

посадка и уход, технология выращивания, обрезка и болезни, сорта с фото

Дерево грецкий орех (Juglans regia) — данный вид относится к роду орех семейства ореховые. Также грецкий орех еще именуют царским, волошским либо греческим. В природных условиях данное растение встречается в северном Китае, в северной Индии, в Малой Азии, в Западном Закавказье, на Тянь-шане и в Греции. В Норвегии также можно повстречать несколько отдельных экземпляров. Однако наиболее крупные экземпляры, растущие в природных условиях, можно встретить в южной части Киргизии. Считается, что родом данное растение из Ирана, однако есть мнение, что родиной грецкого ореха может быть Индия, Китай либо Япония. Впервые о данном дереве было упомянуто в 7–5 веке до нашей эры. Так, Плиний пишет, что данное растение было завезено греками из садов Кира, царя Персии. Когда культура, привезенная из Греции, оказалась в Риме, то она уже именовалась «грецкий орех». Позже данное дерево распространилось по швейцарской, болгарской, французской и германской территории. В Америку данная культура попала лишь в первой половине 19 столетия. На территорию Украины это дерево было завезено из Румынии и Молдовы под называнием «волошский орех».

Особенности грецкого ореха

Такое дерево имеет сравнительно большую величину, его высота может достигать 25 метров, а обхват его ствола может варьироваться от 3 до 7 метров. Кора дерева имеет серый окрас, при этом листва и ветки образуют достаточно крупную крону. Листовые пластины растения непарноперистые, сложные, состоят из листочков вытянутой формы, длина которых может быть 4–7 сантиметров. Почки раскрываются вместе с маленькими цветочками светло-зеленого окраса в мае. Опыляются цветки при помощи ветра. На одном и том же растении имеются как мужские, так и женские цветочки. Плоды такого дерева имеют вид односемянной костянки с кожистыми достаточно толстыми околоплодниками и косточкой шаровидной формы с неполными перегородками, число которых варьируется от 3 до 5 штук. Ядро такого плода можно употреблять в пищу, и оно располагается внутри скорлупы. Масса плода варьируется от 5 до 17 грамм.

Это растение не отличается сильной морозоустойчивостью. Так, оно может погибнуть при температуре  минус 25–28 градусов. Такое дерево способно прожить от 300 до 400 лет. Древесина грецкого ореха имеет прямое отношение к ценным породам, при этом ее зачастую применяют специалисты для создания дорогостоящей дизайнерской мебели. Листва данного дерева идет на производство красящего вещества для текстиля. В число основных стран, производящих грецкий орех, на данный момент относят США, Иран, Китай, Турцию и Украину.

Ниже будет представлена информация о том, как правильно посадить и ухаживать за грецким орехом, о правилах формировки его кроны и удобрениях. Также будет представлена информация о способах борьбы с различными заболеваниями и вредными насекомыми, а еще о том, какие сорта лучше всего выбирать для выращивания на садовом участке.

Посадка грецкого ореха

Чаще всего грецкий орех рекомендуют сажать в открытый грунт в весеннее время, однако в южных областях данную процедуру можно произвести и осенью. Если имеется хороший слой, предназначенный для дренажа, то состав почвы может быть абсолютно любым. Если почва глинистая, то для ее улучшения рекомендуется внести компост либо торф. При выборе подходящего для посадки места следует учесть, что оно должно быть хорошо освещенным, так как данное дерево очень любит свет, и высадка в затененное место может привести к гибели саженца. Наиболее богатый урожай дают те грецкие орехи, которые стоят особняком в самом солнечном месте. Также следует учесть, что грунтовые воды на месте посадки не должны располагаться слишком близко к поверхности земли. Оптимальная кислотность почвы для данного растения рН 5,5–5,8.

Следует помнить, что цветение мужских и женских цветочков происходит неодновременно. В связи с этим очень хорошо, если где-то поблизости (на расстоянии 200–300 метров) растет грецкий орех другого сорта. Преодолеть такое немалое расстояние пыльце поможет ветер.

Прежде чем высаживать саженцы их необходимо хорошенько осмотреть. Корни и побеги, на которых имеется гниль, а также сухие и больные надо обрезать. Затем корневую систему надо погрузить в глиняную болтушку, густота которой должна быть, как у сметаны, приобретенной в магазине. Для того чтобы приготовить болтушку надо смешать воду с 3 частями глины и 1 частью перепревшего навоза. При желании в нее можно влить средство, которое стимулирует рост растения (Эпин либо Гумат).

Весенняя посадка

Посадочную ямку следует подготовить в осеннее время. Следует учесть, что пока деревце молодое, у него нет хорошо развитой мощной системы корней, в связи с этим оно будет брать питательные вещества из почвы в диаметре 1 м от ствола. В связи с этим следует особое внимание уделить созданию подходящих условий для роста и развития грецкого ореха.

На то, какая величина будет у посадочный ямы, влияет состав грунта. На почвах насыщенных питательными веществами глубина и диаметр ямки должен быть 0,6 метров. Если же грунт не отличается своей высокой плодородностью, то необходимая глубина и диаметр посадочный ямы — 1 метр. При выкапывании ямы верхний слой почвы, насыщенный питательными веществами, надо убрать в сторону, что бы он не смешался с нижним слоем (его можно выкинуть). В грунт верхнего слоя надо добавить перегной (компост) и торф в соотношении 1:1:1 и все тщательно перемешать. Но при этом помните, что свежую органику использовать нельзя. Затем в этот же грунт надо внести 0,8 килограмм хлористого калия, 2,5 килограмма суперфосфата, 0,75 килограмм доломитовой муки и 1,5 килограмма древесной золы. Все хорошенько смешайте. Этот объем питательных веществ, внесенных в почву во время посадки, будет питать грецкий орех на протяжении первых 3–5 лет. За это время у дерева система корней разовьется и разрастется настолько, что сможет добывать необходимые для роста и развития питательные вещества самостоятельно.

Подготовленную посадочную ямку нужно до верха засыпать такой землесмесью, а затем в нее надо влить 15–20 литров воды.

В течение зимнего периода грунт в ямке осядет и станет более плотным. В весеннее время, когда вы соберетесь высаживать грецкий орех, из посадочной ямы надо будет вытащить всю землесмесь. Затем в ее дно забивается опорный кол, длина которого должна быть 300 сантиметров. После этого в нее насыпается землесмесь холмиком таким образом, чтобы, когда вы установите на него саженец, его корневая шейка возвышалась над поверхностью почвы на 3–5 сантиметров. Затем всыпьте в ямку та землесмесь, которая осталась, хорошо уплотните ее и полейте растение 2–3 ведрами воды. После того как жидкость впитается, грунт осядет и корневая шейка будет на одном уровне с поверхностью земли, надо произвести подвязку деревца к опоре, а затем присыпать поверхность приствольного круга слоем мульчи (опилки, торф либо солома), при этом его толщина должна быть от 2 до 3 сантиметров. Отступив от ствола деревца от 30 до 50 сантиметров надо сделать из земли перемешанной с перегноем (3:1) валик, для того чтобы внутри него собиралась вода во время дождя. Высота валика должна быть около 15 сантиметров.

Осенняя посадка

Посадка грецкого ореха осенью и весной практически ничем не отличаются. Но осенью ямку следует подготовить за 14–20 дней до посадки. Надо помнить, что осенью такое дерево можно высаживать лишь в том случае, если в данном районе мягкие и не морозные зимы.

Уход за грецким орехом

Уход весной

Уже в начале весны следует начать уход за растениями в саду. В том случае, если в третьей декаде марта температура воздуха на улице держится выше минус 4–5 градусов, рекомендуется произвести санитарную обрезку данного растения, а также сформировать его крону. В том случае, когда невозможно произвести обрезку грецкого ореха в данное время из-за неблагоприятных погодных условий, ее можно отложить. Но следует помнить, что обрезку можно производить только до начала сокодвижения.

Данное растение довольно влаголюбиво. Если зима была малоснежной, а в весеннее время было очень мало дождей, то грецкий орех будет нуждаться во влагозарядковом поливе. Произведите очищение штамба и скелетных веток от коры, которая отмерла, затем их надо тщательно промыть, используя для этого раствор медного купороса (3%). Затем подбелите штамб при помощи извести. В это же время надо обработать растение в профилактических целях от заболеваний и вредных насекомых. А еще в данное время производится высадка саженцев.

В мае следует подкормить дерево. Если растение взрослое, то ему нужно примерно 6 килограммов аммиачной селитры в год. Как правило, данное удобрение рекомендуется вносить в почву в весеннее время, а также в начале летнего периода. Подкормку деревьев следует начинать после того, как им исполнится 3 года. Дело в том, что если во время посадки было внесено необходимое количество удобрений, то дереву их должно хватить примерно на 3 года.

Уход летом

Если летний период жаркий и засушливый, то грецкий орех надо поливать чаще и обильнее. Начиная с мая и до конца июля, полив такого дерева следует производить 1 раз в 2 недели. При этом рыхлить почву после полива не нужно, потому что такое растение негативно реагирует на данную процедуру. При этом сорняки надо убирать обязательно. В летнее время на дереве могут поселиться вредители либо грибки. В связи с этим необходимо производить систематический осмотр растения, и если будут обнаружены вредные насекомые либо какая-либо из болезней, то нужно будет произвести обработку дерева соответствующими инсектицидными либо фунгицидными препаратами.

В последние дни июля надо произвести прищипку верхней части побегов, но только тех, рост которых вы желаете ускорить. Следует помнить, что молоденькие побеги должны быть вызревшими в то время, когда начнутся морозы, в противном случае зимой они просто вымерзнут. Нужно подкормить грецкий орех внекорневым способом, для этого надо использовать калийное и фосфатное удобрение, при этом в них следует добавить микроэлементы. Есть такие сорта грецкого ореха, созревание плодов которых происходит в последние дни августа, а это значит, что нужно быть готовым к сборке урожая.

Уход осенью

У большинства сортов данного растения сбор плодов производят в осеннее время. Время созревания плодов напрямую зависит от сорта растения, и сбор зрелых плодов может проводиться с конца августа и по последние дни октября. После того как орехи будут собраны, следует подготовить растение к зимовке. Для этого, когда опадут все листья, нужно произвести санитарную обрезку, собрать все опавшие листовые пластины и обрезанные побеги, произвести обработку растения для уничтожения имеющихся вредителей и болезнетворных бактерий. Затем нужно выбелить штамб и основание скелетных клеток, используя для этого известь. Молоденькие деревья и саженцы нужно подготовить к наступлению зимних морозов.

Обработка грецкого ореха

Обрабатывать грецкий орех в профилактических целях необходимо 2 раза в год, для того чтобы предотвратить заболевания растения либо заражения вредителями. Весной обрабатывают дерево очень рано, пока почки еще не набухли. Его, как и поверхность приствольного круга, обрабатывают раствором медного купороса (1%) либо бордоской жидкости (1%). В осеннее время растение обрабатывают такими же средствами, но только после того, как опадут все листочки, а само дерево будет находиться в состоянии покоя. Заменить данные средства можно раствором мочевины (7%), который считается инсектицидным, фунгицидным средством, а также в нем содержится большое количество азота. Данное средство рекомендуется использовать лишь во время весенней обработки, потому что именно в это время дереву необходим азот.

Как поливать

Грецкий орех нуждается в систематическом поливе, так как он очень любит влагу. Однако если в весеннее и летнее время иногда идут дожди, то дерево можно и не поливать. Если же летом и зимой наблюдается жара и засуха, то с мая по последние дни июля орех нужно поливать 1 раз в 2 недели, на 1 квадратный метр приствольного круга берется 30–40 литров воды. С первых дней августа все поливы надо прекратить. В том случае, если осень будет засушливой, то грецкому ореху просто необходим будет влагозарядковый подзимний полив, это поможет ему лучше перенести зимовку.

Удобрение

Корни грецкого ореха негативно реагирует на рыхление грунта, в связи с этим при внесении комплексного минерального удобрения надо быть очень осторожным. Азотсодержащие удобрения следует использовать в весеннее время и в начале летнего периода. Если внести данное удобрение позднее, то это может спровоцировать развитие грибковой болезни. Калийные удобрения и фосфаты надо использовать для подкормки в осеннее время. Плодоносящему дереву за сезон требуется калийной соли — 3 килограмма, суперфосфата и сульфата аммония — по 10 килограмм, аммиачной селитры — 6 килограмм. Также удобрять растения можно при помощи сидератов (горох, люпин, овес либо чина). Для этого в августе производят их высев в междурядьях ореха, а в осеннее время их запахивают в грунт.

Зимовка грецкого ореха

Грецкий орех очень любит тепло, в связи с этим выращивать его можно лишь в областях отличающихся мягкими не морозными зимами. Но встречаются такие сорта, которые могут выдержать недлительное понижение температура воздуха до минус 30 градусов. Взрослые экземпляры не требуется накрывать на зимовку. Однако это просто необходимо саженцам и деревцам-одногодкам, и их накрывают мешковиной. Их приствольный круг присыпается слоем мульчи (навозом), при этом не забудьте отступить от ствола 10 сантиметров.

Обрезка грецкого ореха

В какое время производится обрезка?

Формирующую и санитарную обрезку дерева следует произвести в весеннее время (март либо апрель), при этом на улице должна установиться плюсовая температура, однако надо успеть до начала сокодвижения. Есть садоводы, которые рекомендуют обрезать грецкий орех с середины летнего периода, дело в том, что в начале весны слабые и пострадавшие от мороза побеги плохо различимы. В осеннее время необходима санитарная обрезка, удаляются при этом высохшие, травмированные и больные ветви и побеги.

Правила обрезки

В случае, если формирующая обрезка не будет производиться вообще, то у дерева может появиться масса дефектов, например, разламывающиеся развилки с достаточно острыми углами, чрезмерно длинные ветви с небольшим количеством боковых ответвлений, также могут начать отмирать плодоносящие побеги в результате того, что крона будет загущена, а еще может появиться большое количество иных проблем. Формировка кроны благотворно влияет на развитие грецкого ореха, так, увеличивается урожайность и качество самих плодов, а также происходит регулировка роста растения.

Для того чтобы произвести любую обрезку, вам понадобиться очень острый нож либо секатор, который предварительно надо простерилизовать. Выбранный инструмент должен делать ровные срезы, при этом оставаться заусенцев не должно. Первая обрезка производится после того, как высота деревца будет равна 150 сантиметрам. Высота штамба растения при этом должна быть равна от 80 до 90 сантиметров, а кроны — от 50 до 60 сантиметров. При формировке кроны следует выбрать 10 скелетных веток, при этом остальные побеги обрезаются на 20 сантиметров. Штамб необходимо систематически освобождать от поросли. На то, чтобы произвести формировку скелета кроны необходимо 3 либо 4 года. После того как это будет сделано, надо лишь периодически срезать конкурирующие и жирующие побеги, а также те, которые загущают крону.

Весенняя обрезка

В весеннее время после установления подходящей погоды, необходимо произвести санитарную обрезку, при этом удаляются те ветки и побеги, которые высохли либо повреждены болезнью или морозом, а также растущие неправильно. Если срез будет превышать 0,7 миллиметров, то его следует намазать садовым варом. В одно и то же время производится и санитарная и формирующая обрезка.

В том случае, если обрезка не производилась длительное время, то плодоношение вполне может сместиться на периферию. Так, плоды будут находиться лишь в вверху кроны. Для исправления данной проблемы производится омолаживающая обрезка дерева. В начале весеннего периода необходимо при помощи пилы удалить чрезмерно высоко расположенные скелетные ветви. Затем надо достаточно сильно проредить крону, для того чтобы улучшить вентиляцию и увеличить количество поступающего солнечного света. Обрезать ветки надо в местах бокового ответвления, в результате чего молодые ветви будут расти вбок, а не вверх. Спустя какое-то время из-за притока древесного сока пробудятся почки, а из них вырастут молоденькие побеги. Так, со временем сформируется новая крона.

Осенняя обрезка

В процессе сборки плодов в некоторых случаях может травмироваться либо обломиться ветвь или побег. Какие-то из побегов могут быть повреждены болезнью либо вредными насекомыми. В связи с этим после того как опадут все листочки, надо будет срезать травмированные, больные, засыхающие ветви и побеги, а также те, что растут неправильно. Дело в том, что в зимнее время дерево будет расходовать на них питательные вещества, которые ему так необходимы. После удаления толстых веток и побегов места срезов надо намазать садовым варом.

Размножение грецкого ореха

Способы размножения

Данное растение можно размножить семенами, а также прививкой. Однако для прививки сортового черенка надо вырастить подвой из семени. В связи с этим необходимо знать оба способа размножения.

Размножение грецкого ореха семенами

Следует знать, что для того чтобы вырастить грецкий орех из семени необходимо достаточно много времени. Семена рекомендуется брать от такого растения, которое является здоровым, дает богатый урожай и растет в той же местности, где живете вы. Следует выбрать плод достаточно большого размера, из которого ядро можно извлечь без затруднения. О зрелости ядра можно судить по тому, в каком состоянии находится перикарп (околоплодник). В том случае, если на околоплоднике появились трещины либо сделав надрез его очень легко вытащить, то это говорит о том, что ядро созревшее. Надо извлечь орех из околоплодников и разместить его на улице в солнечном месте, где он должен сохнуть в течение 7 дней. После этого его заносят в комнату, где температура должна быть в пределах от 18 до 20 градусов и ждут, пока он досушится. Высадку семени можно произвести нынешней осенью либо эту процедуру можно отложить до наступления весеннего периода, но в этом случае ореху понадобиться стратификация. Для стратификации толстокожего ореха, его надо поместить в месте с температурой 0–7 градусов на 90–100 суток. Если же скорлупа имеет среднюю толщину либо это тонкокожий сорт, то стратифицировать орех надо при температуре от 15 до 18 градусов в течение 4–6 недель. Для более быстрого прорастания стратифицированных орехов их закапывают в увлажненный песок и содержат при температуре от 15 до 18 градусов до тех  пор, пока они не наклюнутся. Только после этого семя можно посадить в почву. Наклюнувшиеся семена высевают более редко, а не наклюнувшиеся — плотнее. Высев семян в открытый грунт производят только после того, как земля прогреется до плюс 10 градусов. Меж орехами в рядке следует оставлять от 10 до 15 сантиметров, а междурядья должны быть около полуметра. Семена, имеющие средние размеры, нужно заделать в почву на глубину от 8 до 9 сантиметров, более крупные — от 10 до 11 сантиметров. В последние дни апреля появляются первые сеянцы. Всхожесть стратифицированных семян равна 70 процентам. После того как у растеньица вырастет 2 настоящих листовых пластины, его пересаживают в школку, при этом необходимо произвести прищипку кончика центрального корешка. На такой грядке сеянцы пробудут очень долго. Так, только спустя 2–3 года из растеньица вырастет качественный подвой, а через 5–7 лет оно превратится в саженец, подходящий для пересадки на садовый участок. Для того чтобы увеличить скорость роста сеянца, его выращивают в теплице. В таких условиях подвой вырастет всего за 12 месяцев, а саженец — за 24 месяца.

Выращивание грецкого ореха из семян (орешка), быстрым методом в домашних условиях Часть-1

Watch this video on YouTube

Размножение грецкого ореха прививкой

Для прививки данного растения используется метод окулировки. Следует учесть, что почки у такого растения достаточно большие. В связи с этим большой размер должен иметь и щиток, который срезается с привойного черенка и вставляется под кору подвоя, так как его задача состоит еще и в питании глазка водой, а также питательными веществами. Но существует одна проблема, даже в районах с мягкими зимами, прижившиеся до наступления осеннего периода почки, во время зимовки вымерзают, так как культура недостаточно зимоустойчива. В связи с этим окулированные саженцы с наступлением осеннего периода нужно выкопать, но только после того как опадут все листья. Их следует поместить в подвал, где температура должна быть примерно 0 градусов. Там саженцы пробудут до наступления весеннего периода. После того как в весеннее время грунт прогреется до 10 градусов, надо будет произвести высадку грецких орехов в питомник. К завершению вегетационного периода их высота может составить от 1 до 1,5 метров, в таком случае можно будет произвести их пересадку на постоянное место.

Заболевания грецкого ореха

Такое растение обладает высокой устойчивостью и к вредным насекомым и к заболеваниям, однако если за грецким орехом неправильно ухаживать, то он вполне может заболеть.

Болезни грецкого ореха:

Бактериоз

На листовых пластинах появляются пятнышки черного окраса, вследствие чего начинается их деформирование и отмирание. Зараженные плоды становятся некачественными и чаще всего опадают недозрелыми. Толстокожие сорта менее подвержены данной болезни. Бактериоз может начать развиваться из-за азотсодержащих удобрений и затяжных дождей. Для уничтожения заболевания надо произвести обработку растения бордоской жидкостью, раствором медного купороса и иным фунгицидным средством. Обработать дерево следует в 2 этапа. В осеннее время надо обязательно собрать и уничтожить опавшую с дерева листву.

Бурая пятнистость (марсониоз)

На поверхности листовых пластин появляются пятнышки бурого окраса. Они разрастаются и постепенно занимают всю поверхность листка. У зараженного дерева листочки начинают высыхать и отмирать. Зараженные плоды также опадают, даже не созрев. Данная болезнь предпочитает сырую погоду. Зараженную листву и стебли надо срезать, так как заболевание может распространиться на все растение. Причиной развития марсониоза может стать неправильный, а точнее, чрезмерно частый полив. Вылечить грецкий орех можно средством Строби (на ведро воды 4 грамма вещества) или Вектра (на ведро воды от 2 до 3 грамм вещества). Первый раз обрабатывают растение во время начала распускания почек, а второй — в летнее время.

Корневой рак

От данного заболевания страдает система корней растения. Проникновение возбудителя происходит через трещинки в коре, а также ранки, при этом образуются наросты выпуклой формы. При сильном развитии корневого рака грецкий орех перестает расти и плодоносить, а в наиболее тяжелых случаях он засыхает и погибает. Имеющиеся на дереве наросты нужно обязательно вскрыть и хорошенько почистить. После этого производят их обработку раствором каустической соды (1%). Затем необходимо произвести промывание ранки при помощи проточной воды прямо из шланга.

Бактериальный ожог

Такая болезнь поражает листовые пластины, почки, побеги, цветочки и сережки данного растения. Вначале на молодых листовых пластинах образуются коричневато-красные пятнышки, при этом на поверхности побегов появляются вдавленные опоясывающие пятна черного окраса. Зараженные листочки и побеги спустя какое-то время погибают. Листва и почки мужских соцветий становятся темными и опадают. На поверхности околоплодников так же появляются пятна черного цвета. Данное заболевание активно развивается в дождливую погоду. Те части дерева, которые заражены, нужно как можно скорее вырезать и уничтожить. Места срезов надо подвергнуть обработке раствором медного купороса (1%). Грецкий орех нужно обрабатывать средствами содержащими медь.

Вредители грецкого ореха

Американская белая бабочка

Данный вредитель представляет особую опасность, и он может поселиться практически на любой плодовой культуре. За период интенсивного роста растений бабочка успевает развиться в 2–3 поколениях. Первое поколение портит растения в июле и августе, второе — в августе, а также в сентябре, третье — в сентябре, а также в октябре. Гусеницы такого насекомого поселяются на побегах и уничтожают все листовые пластины, используя их в качестве пищи. Для уничтожения бабочки нужно сжечь те места, в которых имеется много куколок и гусениц. Затем растение подвергают обработке микробиологическим средством, например: Лепидоцидом (на ведро воды 25 грамм), Дендробациллином (на ведро воды 30 грамм) либо Битоксибациллином (на ведро воды 50 грамм). На одно взрослое дерево используется от 2 до 4 литров раствора. Однако стоит помнить, что в период цветения опрыскивать орех не следует.

Ореховый бородавчатый клещ

Уничтожает молоденькие листья, при этом плоды не повреждает. Появление может спровоцировать повышенная влажность воздуха. Когда насекомое поселится на дереве, то на его листовых пластинах появятся бугорки темно-коричневого окраса. Для его истребления следует использовать акарицидные средства, например: Акарин, Актара либо Клещевит.

Ореховая (яблонная) плодожорка

Она питается плодами растения. Насекомое пролазает внутрь плода и съедает его ядро, в результате орех опадает раньше времени. За сезон плодожорка может дать 2 поколения, при этом первое наносит вред растению в мае–июне, а второе — в августе–сентябре. Для предотвращения размножения насекомого на растении рекомендуется развесить феромонные ловушки, которые привлекают самцов. Также следует уничтожать те плоды, которые опали, и имеющиеся на растении гнезда вредителя.

Ореховая моль

Производит закладку «мин» в листве. Гусеницы выедают листочки изнутри, при этом их кожица остается цельной. На зараженном орехе на поверхности листовых пластин имеются бугорки темного окраса. Зараженное дерево обрабатывают Лепидоцидом, если вредителей очень много, то применяют пиретроиды, к примеру: Декаметрин или Децис.

Тля

Может поселиться на любой культуре. Она не только повреждает листву, но и является переносчиком неизлечимых вирусных болезней. При заражении дерева следует сразу же прибегнуть к использованию наиболее мощных препаратов, к примеру: Антитлина, Актеллика либо Биотлина.

Сорта грецкого ореха

На сегодняшний день имеется большое количество сортов данного растения, которые отличаются сравнительно высокой устойчивостью к вредным насекомым, заболеваниям, а также являются засухо- либо морозоустойчивы. Большая часть таких сортов дает богатый урожай высококачественных плодов. По времени созревания такие растения делятся на раннеспелые — созревание происходит в последние дни августа и в первые сентября, среднеспелые — со второй половины до последних дней сентября, позднеспелые — в последние дни сентября в начале октябре. Над выведением новых сортов трудятся специалисты различных стран, к примеру, есть сорта украинской, российской, молдавской, американской и белорусской селекции. Ниже будут представлены наиболее популярные сорта.

Молдавские сорта

1. Скиносский — ранний сорт, выделяющийся зимоустойчивостью и урожайностью. Если влажность воздуха длительное время повышена, то дерево заболевает бурой пятнистостью. Яйцевидные плоды достаточно большие (около 12 грамм). Толщина скорлупы средняя, а крупное ядро довольно просто вынимается из скорлупы.
2. Кодрене — поздний сорт, отличающийся морозоустойчивостью и урожайностью, обладает устойчивостью к марсониозу и вредным насекомым. Большие плоды имеют тоненькую, практически идеально гладкую скорлупу. Расколоть скорлупу достаточно просто, при этом ядро выпадает цельным либо разделенным на 2 части.
3. Лунгуеце — обладает устойчивостью к бурой пятнистости и морозам. Продолговато-овальные плоды достаточно большие и имеют гладкую тоненькую скорлупу, которая раскалывается довольно просто, при этом ядро извлекается целиком.

Помимо данных сортов молдавской селекции популярностью пользуются Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишиневский, Песчанский, Реченский, Когылничану, Казаку, Бричанский, Фалештский, Яргаринский и другие.

Украинские сорта

1. Буковинский 1 и Буковинсикй 2 — среднеспелый и позднеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к марсониозу. Скорлупа тоненькая и прочная, достаточно просто раскалывается, ядро отделяется целиком.
2. Прикарпатский — позднеспелый сорт, отличающийся стабильной урожайностью и устойчивостью к бурой пятнистости. Скорлупа тоненькая и крепкая, а ядро отделяется очень легко.
3. Приднестровский — среднеспелый сорт, отличающийся стабильно высоким урожаем, а также морозоустойчивостью и высокой устойчивостью к марсониозу. Орех имеет среднюю величину и массу 11–13 грамм. Скорлупа тоненькая и крепкая, ядро легко вынимается, так как внутренние перегородки достаточно тонкие.

Также высококачественные плоды и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям имеются у таких украинских сортов, как: Клышкивский, Буковинская бомба, Топоривский, Черновицкий 1, Яривский и другие.

Наиболее популярные калифорнийские сорта, которые выделены в отдельную группу:

1. Черный калифорнийский орех — скорлупа больших плодов обладает практически черным окрасом, на ее поверхности находится много извилин.
2. Санта Роса Софт Шелл — ранний сорт, имеющий высокую урожайность. Есть 2 разновидности: цветение первой приходится на то же время, что и у остальных сортов, а второй — на полмесяца позже всех, после того как минует угроза заморозков. Среднего размера орехи имеют тоненькую скорлупу белого цвета и такого же окраса ядро, отличающееся высокими вкусовыми качествами.
3. Ройал — этот гибридный сорт имеет высокую урожайность. Он получился благодаря скрещиванию черного ореха с Востока США и калифорнийского черного ореха. Большие плоды имеют толстую и крепкую скорлупу, ядро очень вкусное.
4. Парадокс — сорт высокоурожайный. Большие орехи имеют прочную толстую скорлупу, а ядра у них отличного вкуса.

Селекционеры и на сегодняшний день выводят все новые гибриды, стремясь получить такой, у которого будет еще более тонкая скорлупа.

Российские и советские сорта пользующиеся популярностью

1. Десертный — раннеспелый сорт отличающийся урожайностью и устойчивостью к засухе. Можно культивировать только в южных областях. Ядра слегка сладкие, вкусные.
2. Изящный — устойчив к засухе, вредным насекомым и болезням. Обладает средней морозоустойчивостью. Средние плоды весят около 12 грамм, имеют слегка сладкие ядра.
3. Аврора — сорт скороспелый и среднеспелый. Зимоустойчивый, имеет устойчивость к заболеваниям. Урожайность с каждым годом становится все больше. Средний вес ореха 12 грамм.

Также популярны еще такие сорта, как Урожайный и Изобильный.

Выделены в особую группу скороспелые сорта. Такие деревья невысокие и у них очень рано созревают плоды с середины августа по первые дни сентября. Дерево обладает умеренной морозоустойчивостью и начинает плодоносить с трехлетнего возраста. Самые популярные из них:

1. Заря востока — невысокое дерево с большой урожайностью, которое можно выращивать в условиях средней полосы.
2. Селекционер — у такого высокоурожайного сорта низкая устойчивость к морозу и высокая — к вредным насекомым и заболеваниям. Средней величины орехи весят примерно 7 грамм.

Также популярностью пользуются такие сорта, как: Пятилетка, Любимый Петросяна, Байконур, Пинский, Пелан, Совхозный и Память Минова.

К лучшим и самым распространенным сортам относятся:

1. Идеал — высокая устойчивость к морозам. Урожайность у него самая высокая, потому что за сезон дерево дает плоды 2 раза. Вес орехов 10–15 грамм. Ядра очень вкусные, слегка сладкие. Размножить можно лишь генеративно, но при этом плоды могут сохранить все сортовые признаки родительского растения.
2. Великан — высокоурожайный сорт, отличающийся систематическим плодоношением. Масса плодов около 12 грамм. Такой сорт можно культивировать практически в любой области на территории России.

В чем польза и вред грецкого ореха

Польза грецкого ореха

В любой части грецкого ореха находятся биологически активные вещества. К примеру, в коре содержатся тритерпеноиды, алкалоиды, стероиды, дубильные вещества, хиноны и витамин C. В листве находятся альдегиды, алкалоиды, каротин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны, высокие ароматические углеводороды, фенолкарбоновые кислоты, витамины C, PP и эфирное масло. А в тканях околоплодника находится витамин C, каротин, дубильные вещества, кумарины, хиноны, фенолкарбоновые и органические кислоты.

В состав зеленых орехов входят витамины C, B1, B2, PP, каротин и хиноны. В созревших плодах находятся такие же витамины, а еще ситостерины, хиноны, дубильные вещества и жирное масло, включающее линолевую, линоленовую, олеиновую, пальмитиновую кислоты, клетчатку, соли кобальта и железа.

В скорлупе ореха имеются фенолкарбоновые кислоты, кумарины, дубильные вещества. А в тоненькой кожице бурого окраса, которая находится на поверхности плода (пелликула) есть стероиды, кумарины, дубильные вещества и фенолкарбоновые кислоты.

В листве содержание витамина С на протяжении сезона становится все больше, при этом в середине лета оно максимальное. Ценятся такие листочки за высокое содержание каротина и витамина В1, а еще за красящее вещество юглон, которое имеет антибактериальный эффект. Еще в них содержаться дубильные вещества.

Созревшие орехи являются высококалорийными и считаются высокоактивным средством. Калорий в них в 2 раза больше, чем в хлебе высшего сорта из пшеничной муки. Их можно употреблять в профилактических целях от атеросклероза, а также, если в организме наблюдается нехватка солей кобальта, железа, а еще витаминов. Имеющаяся в орехах клетчатка и масло, способны избавить от проблем с запорами.

Отвар из листвы способен заживлять раны. Его применяют для лечения рахита и золотухи. Настоем листвы полощут ротовую полость при воспалительных заболеваниях рта и кровоточивости десен.

Средства, изготовленные из грецкого ореха, имеют вяжущий, общеукрепляющий, послабляющий, эпителизирующий эффект. Также они обладают противоглистным, противосклеротическим, противовоспалительным действием, понижают сахар, борются с воспалениями и останавливают кровотечение.

Особо ценится масло грецкого ореха. Оно является высокопитательным и имеет высокие вкусовые качества. Его рекомендуется принимать во время восстановительного периода тем, кто перенес очень тяжелую болезнь либо хирургическое вмешательство. В нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества. В нем есть очень большое количество витамина Е, оно благотворно влияет на организм пожилого человека тем более, если он страдает гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, сахарным диабетом, хроническим гепатитом, повышенной кислотностью желудочного сока, гиперфункцией щитовидной железы. А еще данное масло обеспечивает защиту человеческого организма от канцерогенных веществ, улучшает сопротивляемость радиации, а также способствует выводу радионуклидов.

Данное масло уже с давних пор используется для излечения таких болезней, как туберкулез, воспалительные заболевания кожных покровов и слизистой, трещины, длительное время незаживающие язвы, экземы, псориаз, варикозное расширение вен и фурункулез.

В Калифорнийском университете ученые при помощи  опытов смогли доказать, что после четырехнедельного употребления в пищу больным человеком такого масла, количество холестерина в его крови перестало повышаться и сохранялось на одном и том же уровне в течение многих недель. Данное масло рекомендуется принимать при хронических артритах, ожогах, язвах, хронических колитах с запорами, заболеваниях желудка и кишечника. А еще его советуют принимать беременным и вскармливающим грудью женщинам.

Противопоказания

Нельзя употреблять в пищу грецкие орехи и продукты с их содержанием тем, у кого есть индивидуальная непереносимость к такому ореху. У людей, страдающих нейродермитом, псориазом и экземой, такой орех и препараты с его содержанием могут стать причиной обострения заболевания, поэтому их употребление должно проходить под наблюдением специалиста. Нельзя есть такие орехи тем, у кого имеется повышенная свертываемость крови, заболевания кишечника и поджелудочной железы. Если съесть слишком много грецких орехов, то это может привести к сильным болям в области головы, к отеку горла и к воспалению миндалин. В сутки здоровому человеку рекомендуется съедать 100 грамм таких орехов.

Как сажать орех

Каждый садовод просто обязан посадить во дворе орех. Это уникальное дерево, позволяющее решить массу проблем: бесплатно заготовить на зиму вкусных орешков для выпечки; затенить дом от прямых солнечных лучей в знойное лето; взрослое дерево – отличный каркас для детских качелей.

Главный вопрос – как сажать орех грецкий, чтобы результат посадки осуществил все вышеперечисленные требования? Проще всего купить на рынке саженец и «воткнуть» его в политую землю. Это слегка затратная процедура (стоимость саженцев в сезон посадки варьируется в пределах 100-150 грн и выше). Кроме того, ни один продавец не может дать гарантии о качестве плодов. Они могут поделиться опытом, рассказать, как правильно сажать орех, но ни один не сможет предугадать результат.

Дело в том, что деревья семейства Ореховых имеют уникальную особенность: качество и вкус плодов выросшего дерева не зависит от ядра, использованного при посадке. «Вкусность» плодов будущего дерева обеспечивается при помощи прививки.

Как правильно сажать грецкий орех

В первую очередь нужно определиться с временем года, подходящим под посадку. На вопрос когда лучше сажать грецкий орех, многие садоводы ответят однозначно: осень или весна. Одни твердят, что весной растение быстрее пустит новые ветки, другие считают, что молодое дерево должно перезимовать, прежде чем идти в обильный рост.

Опытом наших профессионалов доказано, что процент приживания «осенних» деревьев значительно превышает количество выживших «весенних» растений. Если вы решили сажать орех, но не уверены в результате собственной посадки, наши специалисты сделают все работы за вас.

Как уже было сказано выше – тратить деньги на саженец смысла нет. Поэтому рассмотрим как сажать орех из семян. В первую очередь необходимы качественные плоды последнего урожая. В поиске таковых отправляемся на рынок. Выбираем подсушенные орешки, разламываем несколько и проверяем на «трухлость». Не забывайте спросить у торгующих бабушек какого года урожай. Напоминаем: сажать орех можно только из последнего урожая!

Теперь рассмотрим 2 способа как сажать орех из ореха, то-есть ил плода:

1. В саду выкапываем яму (глубина –до 1 м, диаметр –до 0,5м). Готовим смесь из земли и перегноя (примерно 2:1) и всыпаем ее в котлован. Плоды ореховых помещаются всего на 15 мм от поверхности земли, острой стороной вниз. Обильно поливаем. Сажать орех из ореха нужно в мае. Как раз к осени вырастут подходящие саженцы.
2. Поместить семена в мокрый песок. Около 3-х месяцев придется поддерживать влагу, пока не появятся первые ростки. Затем рассаду пересадить в горшок или ящик, сдобрив землю минеральными добавками и растить в домашних условиях. Сажать орех из получившихся ростков можно только через 1-2 года.

Переходим к следующему вопросу: как сажать орех саженцем? Технология проста: выкапываем котлован (30-40 см вглубь), вводим удобрения в виде перегноя или навоза, помещаем внутрь ямы саженец и прикапываем землей. Обратите внимание на корневую систему, если она не достигает 30 см в длину – сажать орех на постоянное место не стоит, дерево вряд ли приживется. Саженец обильно поливаем и обкладываем приствольный круг поилками. Это поможет сохранить влагу.

Другие растения семейства Ореховые

Все ореховые деревья имеют практически идентичную технологию посадки. Однако у каждого экземпляра свои особенности. Рассмотрим их.

Как сажать орех фундук? Семена помещаются во влажный песок или в землю, как было описано выше. Вот только расстояние от плода до поверхности земли – около 6-7 см. Саженцы будущего плодоносящего дерева высаживают по схеме грецкого. Разница в удобрении. Выживаемость во время зимовки повышается за счет добавки золы.

Как сажать маньчжурский орех? Технология посадки аналогична грецкому. Главное условие для приживания – правильно выбрать место. Это дерево любит солнечные лучи и влагу. При засухе его придется поливать несколько раз в неделю.

Итак, мы с вами разобрались, как сажать лесной орех, грецкий и маньчжурский. Удачной посадки!

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Как сажать орех видео

Посадка грецкого ореха осенью — от выбора места до последующего ухода и подготовки к зиме

Посадка грецкого ореха в осенний период имеет свои тонкости. Связано это с особенностями его биологического роста и развития. В естественных условиях созревание орехов приходится на осень. Поэтому и прорастают они лучше всего при осенней посадке.

Посадка грецких орехов осенью

Вырастить полноценное ореховое дерево можно непосредственным посевом семян в грунт. Для этого выбирают достаточно крупные полновесные орехи. При этом их внешняя скорлупа не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком твердой.

Внимание! Семена очень быстро теряют всхожесть, поэтому для посева используют только свежесобранные.

Орехи к посеву готовят следующим образом. Сначала их очищают от внешней мягкой скорлупы, а затем в течение 1-2 дней подсушивают на солнце. После этого можно приступать к их посадке.

Урожай грецкого ореха (фото)

Сама техника посадки выглядит следующим образом:

• Под посадку закладывается яма глубиной примерно на штык лопаты.
• Земля, вынутая из посадочной ямы, смешивается с перегноем в пропорции 1:1. После чего засыпается обратно в яму.
• Отобранные для посадки орехи заглубляются в земляную смесь на 15-20 см.
• В каждую ямку одновременно следует сажать по 4-5 орехов. После того как они дадут всходы, можно будет выбрать самый сильный росток, а остальные просто аккуратно выдернуть.

Существует и другой способ проращивания. Для этого сразу после сбора отбирают самые крупные и полновесные орехи.

При этом стоит обратить внимание на то, как отделяется внешняя скорлупа. Если она снимается без лишних усилий, орех подходит для посадки.

После сортировки плоды выкладываются в небольшую емкость и пересыпаются влажным песком.

После этого их выносят в подвал и ли погреб. Главное чтобы там было прохладно, влажно и темно.

Раз в 2 недели их следует проверять, удаляя все подгнившие или сомнительные на вид экземпляры. При этом при необходимости следует поливать и сам песок.

Орехи перед закладкой на проращивание обязательно очищают от перикарпия.

Выбор места для посадки

В природе грецкий орех является горным растением. Поэтому ему для полноценного развития кроны требуется хорошее освещение и простор.

Также он не переносит близко залегающие грунтовые воды. Заболоченные участки для выращивания грецкого ореха не подойдут. Лучшим вариантом для него будут умеренно влажные суглинки.

Размещать деревья ореха по соседству со строениями не рекомендуется. Его мощная корневая система может легко разрушить фундамент.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Посадка грецкого ореха осенью больше подходит для теплых регионов. Независимо от способа размножения, в глинистые и друге плотные и тяжелые грунты лучше добавить торфа, старых опилок или других рыхлителей. Чтоб орех давал хороший урожай, уровень кислотности грунта должен быть в пределах 5,5–5,8.

Для лучшего плодоношения нужно чтоб в радиусе 200 метров от посаженого дерева был еще один грецкий орех. Желательно другого сорта. Это связано с разными сроками распускания женских и мужских цветков.

Посадка саженцев

Посадку в осенний период можно выполнить и саженцем. Приобрести его можно в специализированном питомнике. При выборе предпочтение стоит отдавать крепким не вытянувшимся растениям с закрытой корневой системой.

Почву к посадке предварительно готовят. Для этого сначала закладывается яма глубиной приблизительно на штык лопаты.

Вынутая из ямы земля смешивается с древесной золой, перегноем и 50 граммами суперфосфата.  На дне самой ямы создается дренажный слой из битого кирпича или щебня.

Поспевание плодов грецкого ореха (фото)

Перед посадкой длинный стержневой корень саженца немного укорачивается. После этого деревце размещается в самом центре посадочной ямы. После засыпания землей саженец тщательно поливается.

Уход за только что посаженным ореховым деревцем совсем не сложен. Обычно в это время в большинстве регионов начинаются затяжные осенние дожди. Поэтому в поливе оно чаще всего не нуждается.

После наступления устойчивого похолодания саженец необходимо обвернуть несколькими слоями укрывного материала. Этот своеобразный «кокон» позволит ему легче пережить зиму.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Перед посадкой саженца важно осмотреть как надземную часть, так и корневище. Если на стебле и побегах если засохшие или зараженные болезнью участки, их нужно удалить. Если причиной обрезки была инфекция лучше обработать растения фунгицидом после посадки.

На этапе выбора растения в питомнике также стоит убедиться, что на культуре нет механических повреждений. Питомник должен находиться в той же климатической зоне, что и участок, где будет высажено дерево. Иначе, у растения будет слабый иммунитет и вместо развития оно будет тратить силы на акклиматизацию.

Если на корнях замечены подгнившие или сухие участки, их лучше срезать. Корневище перед посадкой можно окунуть в глиняную болтушку, обработать стимуляторами роста, например, Эпином или Гуматом.

Последующий уход

Дальнейший уход за высаженным саженцем заключается в своевременных поливах. Грецкий орех – влаголюбивое дерево. Поэтому в засушливые периоды его поливают часто и обильно. При постоянном недостатке влаги оно способно даже погибнуть.

В среднем за раз на одно дерево расходуется от 4 до 5 ведер воды.

При этом не стоит забывать и о проведении санитарной обрезки. Во время нее с деревца удаляются все сухие и отмершие ветки.

Если этим пренебречь отмершие побеги и кора станут отличным пристанищем для различных вредителей.  Формирующую обрезку на грецком орехе не проводят. С формированием кроны дерево отлично справляется и без посторонней помощи.

Первые 2 года после посадки подкармливать молодые саженцы не рекомендуется. В этот период они наращивают корневую систему, поэтому излишнее питание им только навредит. Если к концу первого года развития орех начинает формировать сильно разветвленную крону потребуется провести обрезку. Ее основная цель – это разрежение кроны.

Дикорастущие дерево грецкого ореха (фото)

Смысл обрезки заключается в удалении всех загущающих побегов. После проведения обрезки на деревце должен остаться только один центральный ствол и несколько скелетных ветвей.

В преклонном возрасте ореху может потребоваться омоложение. Для этого во второй половине лета на деревце вырезаются все больные и слабые побеги. Ореховые очень легко переживают даже самую кардинальную обрезку.

При выращивании описанного дерева также не стоит забывать и о проведении профилактических обработок. Это помогает успешно бороться с вредителями и болезнями. Осуществляют их в несколько основных сроков:

• Ранней весной до момента распускания листьев.
• После цветения.
• Осенью при подготовке к зимовке.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании грецкого ореха.

Пренебрегать профилактическими мерами не следует.  Скрывающиеся в растительных остатках и других укромных местах вредители обязательно вылезут наружу.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Грецкий орех

Как выращивать грецкий орех в домашних условиях?

Грецкий орех — это теплолюбивое долговечное дерево с очень мощной и развитой корневой системой, приносящее полезные плоды. Орех богат аминокислотами и растительными жирами, которые благотворно влияют на многие системы органов человека. Горстка очищенных орехов в день улучшит мозговую деятельность, пищеварительную систему, укрепит сердечную мышцу, обогатит необходимыми витаминами и микроэлементами. Грецкий орех довольно просто высадить дома на участке. В этой статье вы узнаете, как отобрать семена, прорастить для посадки и когда можно высаживать в грунт. Более подробная инструкция наглядно показана в видео.

Как отобрать посевной материал

В домашних условиях наиболее распространен метод посадки семенами. Семя всходит в течение года, если выбран хороший материал. Для посадки лучше отбирать семена у дерева с крупными орехами, сорт с тонкой скорлупой. Отбирать посевной материал нужно, как только орехи начнут осыпаться. Пригодны для посева неповрежденные ядра, орешки без видимых дефектов скорлупы, свежие. Если вы приобретете орехи для посева в магазине, очень мала вероятность их всхожести, так как неизвестно когда они были собраны. Вырастить грецкий орех можно в качестве декоративного комнатного растения. В этом случае сорт не играет особой роли.

Внимание! Если вы собираетесь высаживать саженец в открытый грунт, то перед проращиванием семян убедитесь, что выбранный сорт акклиматизирован и выдержит морозы.

Подготовка к посеву и основные правила

После тщательного отбора орешков для посадки, их нужно подготовить. Для этого ядра выкладываются в один слой в емкость типа короба и засыпаются влажным песком. Короб нужно убрать в темное прохладное место, можно в холодильник. Температура хранения не превышает показатели 0-5°C. Выдержать семена в таком режиме нужно около 4-х месяцев. При этом каждые 3-4 недели нужно увлажнять песок и проветривать емкость. По истечении этого срока орехи созреют как семена, готовые к высадке в землю.

Для проращивания берите свежие орехи

Если своевременно собрать и заготовить семена, как раз придет пора наиболее благоприятная к посадке – середина весны, вторая половина апреля. Для будущего саженца нужно выбрать просторный горшок, можно смастерить специально деревянную кадку. Достаточная глубина для горшка до 30 см. Этого места должно хватить для правильного развития корневой системы.

Совет. Если дома совсем мало места, высадить семена можно в пластиковые стаканы объемом 0,5 л. Предварительно нужно сделать дырочки на дне для воздуха. Дренаж можно не использовать.

Земельную смесь лучше заготовить самостоятельно из одной части дерна, части торфа и третьей составляющей – перегноя. Почва должна быть средней кислотности и обязательно рыхлая. Плотный грунт не даст хорошо развиться корневищу. Итак, пошаговая высадка семени:

1. Горшок наполнить на треть дренажем.
2. Засыпать грунтовую смесь.
3. Заложить на глубину 7-9 см ядрышко, бочком вниз.
4. Обильно полить почву.
5. Кадку или горшок с посевом оставить в теплом месте с достаточным освещением. До того как взойдет росток, можно накрыть пленкой или стеклом.

Приблизительно через две недели должны появиться ростки. Теперь необходим должный уход за растением, чтобы выросло хорошее плодоносящее дерево.

Росток грецкого ореха

В случае проращивания семян в стакане, когда ростки достигнут 10 см, растение нужно пересадить в большую по объему емкость, к примеру, в срезанную бутылку. Высаженные в апреле, растения к осени достигают высоты около 25 см.

Правила ухода за саженцем грецкого ореха

Если вы давно занимаетесь садоводством, то вам не чужд своевременный полив и уход за растениями. В таком случае содержание ореха не доставит особых хлопот. Основные требования в уходе:

• Освещение. Орех не любит затененные места, это солнцелюбивое растение.
• Полив – регулярный и обильный, но не допускать застоя воды, во избежание гниения корня. При недостатке влаги не будет правильно формироваться завязь.
• Свежий воздух в теплый сезон. При постоянной дневной температуре +15°C и выше сеянец нужно выставлять на улицу, на солнечное место. Тем не менее, нужно беречь деревце от перегрева. Можно укутать горшок мокрой тряпкой. Следите, чтобы не было сквозняков и порывистого ветра.
• Мульчирование грунта у основания деревца торфом.
• Подкормка комплексным калийсодержащим удобрением раз в две недели.
• Защита от насекомых вредителей, особенно в теплый сезон, когда растение находится большую часть времени на улице.

Если выращивать орех дома как декоративное растение, то саженец перемещается в большую кадку. Каждый год осенью нужна пересадка с обрезкой десятой части корней. А чтобы формировать деревце, в летние месяцы необходимо удалять молодые побеги, наиболее слабые из них. Для предотвращения чрезмерного плодоношения удаляйте часть цветков.

Молодой саженец грецкого ореха

Дерево грецкого ореха устойчиво к внешним инфекциям, но при недостаточной подкормке, поливе или неправильном месте расположения горшка растение может ослабеть, развиваться неправильно. В результате оно становится подверженным различным заболеванием. Из наиболее известных выделяют особенно опасные болезни: бактериоз, бурая пятнистость, рак корня.

Саженец готов к высадке в грунт через год после посева. Плодоношение можно ожидать через 6-7 лет. Чтобы ускорить этот процесс, удобней покупать уже готовые саженцы для высадки на участке.

Выращивание грецкого ореха: видео

Обычно это огромное, по нашим меркам, дерево до 25 метров к Греции имеет весьма опосредованное отношение: плоды привозили с юга, а «в Греции все есть». Наверняка, там он тоже растет, дикорастущие формы этого дерева распространены в Европе.

Выглядит дерево внушительно. Отдельно растущий орех не только отличается высотой — его крона тоже достигает диаметра 20 метров.

По европейским меркам, он долгожитель (второй после дуба) — нередко встречаются экземпляры 300-400-летних деревьев.

Развитие дерева начинается с образования мощного стержневого корня, который достигает 1,5 метровой глубины на 5-м году и 3,5 метра к 20 годам.

Горизонтальные отрастают не сразу — формируются после стержневого, располагаясь в поверхностном слое почвы на глубине 20-50 сантиметров.

Дерево начинает плодоносить уже после 10 лет жизни, а с 30-40-летнего возраста наступает время полного плодоношения.

Если деревья растут группами, частично притеняя друг друга, они редко дают более 30 кг урожая, тогда как свободно растущий орех может принести до 400 кг орехов.

Но такие случаи единичны, на такой урожай способно только дерево возрастом 150-170 лет. Обычно взрослое дерево 25-40 лет в Молдове дает 1500-2000 плодов или 2000-2500 в Крыму.

Подмосковье, средняя полоса России — где еще можно сажать и выращивать грецкий орех

Они встречаются в европейской части от предгорий Кавказа до Санкт-Петербурга, где растут самые северные в России орехи. Но это единичные случаи, исключения, которые только подтверждают правило.

Эти деревья не вымерзают полностью, но и не растут в полную силу.

Основной фактор, определяющий возможность выращивания этого южного дерева, — вовсе не зимняя минусовая температура. Учитывается сумма среднесуточных температур выше 10 градусов. Она не может быть меньше 190 С.

Если зимой температура не понижается ниже -36 градусов и в течение 130-140 дней в году температура выше 0 С, — грецкий орех может расти и плодоносить.

Наилучшую зимостойкость показали гибриды манчжурского с грецким орехом.

При посадке даже самого лучшего семенного материала привезенного с юга, приспособление к холодному климату не происходит — такие деревья регулярно подмерзают и практически не плодоносят.

Совершенно не пригодны к выращиванию сорта из мест с влажным теплым климатом (запад и юг Украины, Черноморское побережье Кавказа).

К новым условиям средней полосы России успешно приспосабливаются только орехи из восточной Украины, гор Средней Азии или Кавказа.

Причем, лучше самостоятельно вырастить орех из косточки — привозной саженец (даже из указанных регионов) по выносливости и приспособляемости к новым условиям будет значительно уступать.

Грецкий орех встречается в европейской части России от предгорий Кавказа до Санкт-Петербурга

Как и когда посадить и вырастить дерево из саженца: условия

Его необходимо сразу сажать на постоянное место. Уже 5-летнее дерево пересадить нереально. Поэтому определиться нужно учесть все факторы и просчитать последствия.

Сильнорослое дерево способно образовать плотную тень на площади примерно 100 кв.м. Эту площадь вам придется вычеркнуть из оборота — под грецким орехом мало что способно плодоносить (сказывается сильное подавляющее действие биополя огромного дерева).

С другой стороны, на этой площади можно обустроить летнюю зону отдыха — эфирные масла ореха близко не подпускают мух и комаров.

Место для посадки выбираем на краю сада, чтобы не притенял другие деревья. К грунтам орех очень неприхотлив, хотя и предпочитает рыхлую песчано-каменистую почву.

Орех предпочитает рыхлую песчано-каменистую почву, она не должна быть слишком плодородной

Посадочную яму копают с расчетом, чтобы под корнями был слой камней хотя бы сантиметров 25.

Дно посадочной ямы необходимо наполовину засыпать строительным мусором (битый кирпич, куски цемента, щебень) — этот прием позволяет сдвинуть время цветения дерева на 1-2 недели (камни медленно прогреваются, орех чуть позже пускается в рост, пропуская период заморозков).

В яму вносят полведра золы, компост или перегной. Почва не должна быть слишком плодородной, орех будет интенсивно расти и не успеет приготовиться к зиме.

Саженец для посадки необходимо брать только у проверенного продавца, иначе кроме обмороженных веток южного дерева ничего не получите, урожая наверняка не дождетесь.

Ореховое деревце высаживают только весной, оно слишком рано вступает в период покоя и не успеет укорениться до зимы.

Считается, что посаженный собственноручно из кости орех вырастет практически приспособленным к новым условиям деревом, которое будет развиваться успешно.

Семена высаживают осенью прямо в землю на глубину 7-10 см. Желательно укладывать в почву боком на шов. Весенняя посадка требует 2-3 месячной стратификации во влажном песке.

Особого ухода за всходами не требуется — в средней полосе даже вредителей у ореха нет.

Как посадить однолетний саженец ореха:

Уход после посадки: весной, летом и осенью

Как ухаживать? Грецкий орех может нуждаться в поливах только весной и в начале лета, когда идет интенсивный рост зеленой массы. Обычно дереву вполне достаточно почвенного запаса зимней влаги.

Поливают только молодые деревья до 5-7 лет, если уж совсем сухо.

Стержневая корневая система южного дерева приспособлена находить воду в нижних горизонтах. После 10 летнего возраста о поливах ореха вообще надо забыть.

Для него избыток влаги грозит слишком активным ростом, в ущерб созреванию и подготовке древесины к зиме. Подмерзание после мокрого лета гарантировано.

Кроме прекращения поливов, необходимо позаботиться о подготовке к зиме корневой системы. Поэтому, приствольные круги необходимо мульчировать любой органикой или компостом:

• летом — для сохранения влаги;
• осенью — для защиты верхнего слоя почвы от промерзания.

В особо холодных районах почву мульчируют слоем не менее 10 см, особенно — малоснежные участки.

Штамб до высоты примерно 1 м полезно прикрыть лапником или обернуть газетами в несколько слоев (уже после первых морозов). Это поможет пережить -40 градусов и ниже.

Такое укрытие необходимо только в первые годы — дерево должно закалиться естественным путем.

Грецкий орех может нуждаться в поливах только весной и в начале лета, когда идет интенсивный рост зеленой массы

Как правильно ухаживать в процессе выращивания: до момента созревания и после

Как и все плодовые культуры, грецкий орех нуждается в периодических подкормках.

Весной вносят азотные удобрения, во второй половине лета — только калийные и фосфорные, которые отвечают за подготовку дерева к зиме и закладку плодовых почек следующего урожая.

На окультуренной почве азотом можно вообще не подкармливать, а фосфорные и калийные удобрения вносить (в пересчете на действующее вещество) по 10 г/кв.м.

Практика показывает, что правило распространяется на все случаи, когда орех растет не на явных камнях и глине.

Что особо радует — в средней полосе у грецкого ореха нет естественных врагов. Уже сказано, что мухи и комары облетают его.

Мало того — из листьев ореха можно приготовить очень эффективное средство против тли и различных гусениц, которое с успехом применяют на Украине.

Советуем: 2 кг листьев на ведро воды — настоять до потемнения раствора, или прокипятить. Можно использовать и сухие прошлогодние листья.

Абсолютно безвредное для человека домашнее средство позволяет обрабатывать деревья и кусты с завязями плодов и ягод.

Прививка

К сожалению, черенки грецкого ореха не укореняются — размножение происходит только семенами.

Прививку проводят в случаях, если:

• имеется сеянец наверняка зимостойкого манчжурского ореха, для которого -40 зимой не проблема;
• посаженный сорт не оправдал ожиданий — возникла возможность его перепривить.

Однолетние сеянцы прививают в расщеп и под контролем доращивают в парнике до товарного вида.

Молодые деревья, которые уже дали первые несколько орехов, можно перепривить по типу «окулировки глазком» — только кора снимается с почкой в виде полутрубки (метод так и называется) и совмещается с таким же вырезом на подвое.

До полного заживления место прививки обвязывают пленкой.

Результат прививки взрослого дерева грецкого ореха:

Размножение на даче

Основной метод получения саженцев — выращивание из семян. Для упрощения процесса орехи без дополнительной обработки высаживают осенью на глубину примерно 10 сантиметров. Считается, что лучше уложить их боком на шов.

Кто не успел закопать на зиму, положите в сырой песок в подвале — стратификацию орех должен пройти, иначе не проклюнется.

Грецкий орех возобновляется пневой порослью буквально за год-два. Эти деревца способны дать плоды буквально на второй год, а в 10 — уже значительный урожай.

Основной метод получения саженцев — выращивание из семян

Получается, что грецкий орех успешно можно садить и выращивать на даче в средней полосе, в Подмосковье. Достаточно только выполнять несложные правила:

• правильный выбор места;
• саженец — только районированный;
• обязательное мульчирование приствольного круга;
• укрытие штамба от морозов на первых годах жизни.

Все это по силам большинству садоводов. Выберите солнечное место, защищенное от холодных ветров — орех вас отблагодарит.

. 

Размножение ореха семенами – один из самых популярных способов, при котором важно подобрать хороший плод. Как вырастить грецкий орех, чтобы деревце давало хороший урожай, разберемся далее.

Размножение ореха семенами – один из самых популярных и проверенных способов

Проращивание семян

Как выбрать и как прорастить грецкий орех:

1. Сбор орешков осуществляется по мере их опадания с дерева, можно сбивать их.
2. Для посева садовод отбирает крупные плоды с тонкой скорлупой и отличным вкусом. Берут целые орешки, на которых нет дефектов и трещин. Следите за тем, чтобы на скорлупе не было пятен и точек.
3. Не стоит применять магазинные плоды, т. к. они могут оказаться старыми и неподходящими для выращивания.
4. Околоплодник удаляется для более быстрого проращивания. Очищать плод аккуратно, не задевая внутренней кожуры.
5. Для удобства применяют резиновые перчатки.
6. Очищенные плоды кладут в емкость с водой. Те, что ушли на дно, подойдут для посадки.
7. После очистки плоды сушат на солнце и кладут в тень. Не применяйте отопительную технику для сушки семян.

Посадка

Если вы не знаете, как посадить грецкий орех из семени, руководствуйтесь советами специалистов. Высадка семян в открытый грунт производится осенью или весной.

Посадка ореха осенью осуществляется на регулярную территорию, т. к. во время пересадки есть риск повредить корни и погубить растение. Диаметр ямки составляет около 1 м. Семена нужно углубить на 20 см и присыпать грунтом, смешанным с перегноем.

Вырастить ореховое дерево, которое отлично плодоносит, помогут правила посадки:

1. За 3 месяца до высадки нужно провести стратификацию. Подготовьте влажный песок и поместите в него орехи при температуре не выше 7 °C. Через полторы недели можно увидеть растущий саженец.
2. Отобрать самое сильное семя из проросших.
3. Важно укладывать семена строго швом наверх. В лунку умещается приблизительно три плода, которые следует разместить друг от друга на расстоянии 25 см. Главная особенность выкладки семян – это соблюдение геометрических фигур: три ореха выкладываются в треугольник, а четыре – в квадрат.
4. Засыпать лунку и утрамбовать образовавшийся холмик.

Емкость для посадки

Как правильно посадить грецкий орех в емкость:

1. Для посадки подойдет глубокий горшок с дренажем. Первая емкость должна иметь диаметр и глубину 30 см. Это позволит корневой системе дерева свободно разместиться.
2. Каждый раз при пересадке нужно подбирать новый горшок, диаметр которого будет на 8 см больше предыдущего.
3. Емкость следует разместить в помещении, которое хорошо освещается солнцем. Не должно быть сквозняков и ветра.
4. Когда будут образовываться цветочки, сделайте растению укрытие от неблагоприятных воздействий извне.
5. Можно установить горшок в тепличные условия. Деревце не любит слишком плотный грунт, почва должна быть немного щелочной, очень питательной и рыхлой.

Выращивание дома

Сажать и вырастить дерево можно и дома, но этот процесс трудоемкий.

Как вырастить орех из плода: выращивать плод следует в больших горшках, т. к. это позволит уберечь культуру от сильных морозов.

Большие емкости обеспечат растение необходимыми полезными компонентами, которое оно добывает из почвы. Орех, выращенный так, имеет средние размеры. От него не стоит ждать богатого урожая. Небольшого размера и плоды дерева. Вкус орехов напрямую зависит от ухода за растением.

Уход

Когда вы узнали, как вырастить грецкий орех из семени, нужно позаботиться об уходе за ним. Злейший враг грецкого ореха – переувлажненная или слишком сухая почва. Когда влаги слишком много, то корни начинают гнить и постепенно отмирают.

Недостаточное увлажнение грозит остановкой развития завязей. В знойные дни количество воды следует увеличить. Может понадобиться обертывание горшка влажной тканью для охлаждения корней.

С целью защиты растения от промерзания нужно занести его в помещение или укрыть мешковиной. Подобным методом культура сохраняется от птиц. Если вы занялись выращиванием грецкого ореха на дому, то следует провести мульчирование почвы торфом весной, можно использовать навоз, мох. Грецкий орех редко болеет, но если на его листве появились пятна, то нужно обработать его специальной жидкостью.

Удобрения оставляют на время вегетации, когда культура нуждается в дополнительной подкормке.

Грецкий орех во время вегетации нуждается в дополнительной подкормке

Пересадку проводят осенью. Для этого дерево достают из горшка и одну десятую часть корневой системы обрезают. В подрезке нуждается и надземная область. Пересадка нужна для того, чтобы орех достиг своей конечной величины. Дереву, которое пустило корни в кадке, можно придать любую форму.

Не забывайте первые годы жизни растения осуществлять формовку кроны вместе с удалением части цветков. Это позволит не допустить обильного плодоношения. Летом следует удалять тонкие слабые побеги.

Дерево, посаженное правильно, будет расти здоровым и плодоносить. Теперь вы знаете, как посадить грецкий орех из плода.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Грецкий орех обладает удивительными свойствами – улучшает работу мозга, общее состояние организма, содержит огромное количество витаминов и обладает специфическим приятным вкусом. Помимо этого он является незаменимой составляющей многих кулинарных шедевров. Естественно, у многих возникает мечта есть грецкие орехи тогда, когда захочется, однако не всегда покупные орехи хороши – бывают и подгнившие, и не слишком качественные плоды. Поэтому есть чудесный выход: вырастить грецкий орех из ореха самостоятельно.

Основные шаги для выращивания ореха Конечно, выращивание орехового дерева займёт у вас много времени – пока прорастёт семя, пока окрепнут ростки и превратятся в саженцы, пока дерево начнёт плодоносить. Кстати, в большинстве случаев для того, чтобы орех начал плодоносить, его необходимо привить. Это довольно сложно сделать без подготовки, поэтому если вы хотите стопроцентного результата, лучше купить готовый привитый саженец. Но если трудности вас не пугают – вперёд, к выращиванию собственного дерева!

1. Запомните: южный грецкий орех вряд ли прорастёт в северных широтах, а орех из средней полосы может погибнуть на юге, поэтому всегда выбирайте местный сорт ореха. Плоды (именно они продаются в магазинах) для проращивания выбирайте крупные, ровные, без видимых недостатков. Сажать орех лучше весной, поэтому начать подготовку желательно в середине осени.
2. Итак, вы отобрали несколько орехов и готовы приступить к делу. Перво-наперво необходимо произвести стратификацию – выдерживание плодов во влажном песке в течение 3-4 месяцев. В ящик со влажным песком поместите орехи, положив их ребром вверх, и уберите в прохладное помещение с температурой от 0 до +6°C. Таким местом может стать погреб, подвал или холодильник. Раз в три-четыре недели доставайте ящик и увлажняйте песок.
3. Высеивать орехи лучше всего в конце апреля или в мае, в лунки глубиной 7-10 см, либо, если вы выращиваете дерево в квартире, в объёмный цветочный горшок. Весной ростки обычно появляются в течение двух недель. В таком состоянии деревце должно расти год. Помните, что поливать грецкий орех нужно умеренно, а после июля полив лучше уменьшить до одного раза в месяц, иначе первые заморозки уничтожат ваше деревце.
4. Спустя год орех можно пересаживать на постоянное место. Для этого выкопайте его вместе с землёй, оставляя не меньше 40 см корней, и осторожно перенесите на новое место. Не высаживайте орех близко к дому: у него очень мощная корневая система, способная со временем повредить фундамент, и густая крона, поэтому садить что-то под орехом не стоит.

Вот и все основные моменты выращивания грецкого ореха из орешка. Конечно, плодоносить дерево начнёт далеко не сразу: у скороспелых деревьев первое принесение плодов случается примерно через три года, а полноценное дерево может стоять без плодов больше десяти лет. Однако когда на вашем орехе появятся первые плоды, ваши ощущения окупят все затраченные силы и всё долгое ожидание. Кроме того, грецкий орех – дерево долговечное, живущее порой до шестисот лет, а значит, при удачном стечении обстоятельств его плоды будут радовать и ваших внуков, и ваших праправнуков. Это ли не здорово?

грецких орехов в домашнем саду

Что следует знать

• Грецкие орехи обычно встречаются на большей части территории Соединенных Штатов, из которых наиболее распространены английский (персидский) и черный грецкие орехи. Оба используются для выращивания орехов и как тенистые деревья.
• Многие коммерчески доступные сорта черных и английских грецких орехов не дают надежных плодов в большинстве районов Юты из-за поздних весенних и ранних осенних заморозков.Ищите более поздние и раннеспелые сорта.
• Большинство видов грецкого ореха вырастают до 50 футов в высоту при одинаковой ширине. Зрелые деревья обычно дают от 50 до 80 фунтов ядер орехов ежегодно.
• Муха из лузги грецкого ореха является наиболее распространенным местным насекомым-вредителем, но с ней можно бороться, используя несколько методов.
• В последнее время более распространена болезнь тысячи язв, особенно у черного ореха.После заражения болезнь почти на 100% приводит к летальному исходу в течение 2–4 лет. Другие виды грецкого ореха проявляют больше, но различную устойчивость.

Рекомендуемые виды и сорта

При покупке ореховых деревьев для производства орехов необходимо учитывать два важных аспекта: примерное время цветения и созревания. В климате штата Юта потенциально опасные заморозки распространены в начале вегетационного периода, когда появляются цветы, и в конце вегетационного периода во время созревания.Для самых раннеспелых сортов требуется вегетационный период от 140 до 150 дней с температурой выше 27-29 ° F. Онлайновая база данных Климатического центра Юты предоставляет информацию о сезонах, свободных от заморозков, для различных районов штата (Climate.usu.edu).

В Юте растет несколько видов орехов. Двумя наиболее распространенными являются грецкий орех (Juglans regia) и черный орех (Juglans nigra). Английский грецкий орех, также известный как персидский или обыкновенный орех, произрастает в Восточной Европе и Центральной Азии.Черный орех произрастает на востоке и среднем западе Северной Америки.

• Английский орех : Доступны несколько сортов. Английский грецкий орех карпатского типа — лучший выбор для большинства районов штата Юта из-за повышенной зимостойкости (примерно от -10 до -20 ° F). Сажайте некарпатские виды только в более теплых местах, включая районы Моава и Сент-Джордж. См. Таблицу 1 для конкретных сортов.
• Черный грецкий орех : Скорлупа черного грецкого ореха очень твердая, а мускатный орех имеет более сильный вкус, чем английский грецкий орех.Некоторые сорта черного грецкого ореха, предназначенные для производства орехов, включают «Квик Кроп», «Снайдер» и «Воробей». К сожалению, покупка этих сортов может быть затруднена из-за отсутствия в наличии. Кроме того, многие общедоступные сорта (например, «Томас») не будут стабильно созревать из года в год во многих районах Юты.
• Другие виды : Для производства орехов можно приобрести как минимум два других менее распространенных вида грецких орехов: ореховый орех (Juglans cinerea) и сердечный орех (Juglans aliantifolia var.кордиформ). Масляный орех является родным для Востока и Среднего Запада США и адаптирован для регионов, где растут черные грецкие орехи. Орехи хорошо ароматные, очень сладкие, но по твердости скорлупа близка к черному ореху. К сожалению, он подвержен грибковому заболеванию, называемому язвой ореха ореха, которое почти на 100% приводит к летальному исходу при заражении. Однако мускатный орех редко встречается на Межгорном Западе, и серьезность болезни здесь неизвестна. Сердечный орех родом из Японии, где он очень популярен. Он должен быть морозоустойчивым на большей части территории Юты и на западе между горами, как сообщается, такой же морозоустойчивый, как и выносливые сорта яблони.Этот вид меньше ростом, чем другие виды, только от 35 до 40 футов в высоту и ширину. Ежегодно он дает небольшой, но стабильный урожай. Сорт «Вестфилд» созревает раньше, чем многие другие виды и сорта грецкого ореха, и продается.

Зрелый английский орех. Грецкие орехи могут вырасти до 50 футов в высоту и в ширину. Убедитесь, что
достаточно места на участке, на котором они будут посажены.

Как расти

Испытание почвы

Грецкие орехи предпочитают хорошо дренированные, влажные, суглинистые почвы, но они растут на многих местных типах почв с надлежащим дренажем.Тестирование почвы помогает определить, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха. Для получения дополнительной информации о тестировании почвы посетите веб-страницу аналитической лаборатории УрГУ по адресу: www.usual.usu.edu.

Подготовка, посадка и обработка почвы

Выкопайте посадочную яму в два раза шире корневой системы дерева и достаточно глубоко, чтобы доходила только корневая шейка. Внесите органическое вещество (компост) в почву во время посадки и смешайте с засыпанной почвой в соотношении 1 часть органического вещества к 3 частям почвы.

Грецкие орехи могут быть в виде корней или контейнеров. При покупке с голыми корнями корни не должны иметь серьезных повреждений и не пересыхать. Устанавливайте недавно приобретенные растения как можно быстрее. Когда необходимо хранить растения с голыми корнями, держите их при температуре выше нуля и ниже 40 ° F. Держите корневые системы покрытыми влажными опилками, торфяным мхом, влажной соломой или горшечной почвой до момента посадки.

Деревья нельзя высаживать на газоне из-за разницы в потребностях в орошении и питательных веществах.Дерн конкурирует за питательные вещества почвы и вызывает снижение скорости роста некоторых деревьев до 50%. Если деревья должны быть посажены в дерне, удалите дерн на расстоянии не менее 2–3 футов от ствола и замените его мульчей.

Расстояние

Для домашнего сада расположите деревья на расстоянии 30–50 футов друг от друга.

Обрезка

Грецкие орехи следует обучать с использованием центральной выноски или модифицированной системы выноски.Обрезайте с конца лета до поздней осени. Поздняя зимняя или весенняя обрезка может вызвать чрезмерное сокодвижение (кровотечение), что некрасиво, но не очень вредно.

Вода

Вновь установленные растения требуют дополнительного орошения в течение как минимум 2 лет после посадки. Это включает в себя периодический глубокий полив, позволяя почве в корневой зоне растения и вокруг нее умеренно просыхать между поливами.Ежедневный или частый полив обычно вреден.

Наружная температура и тип почвы сильно влияют на влажность почвы. Глинистые почвы удерживают воду дольше, чем песчаные. Прохладная погода снижает потребность в частом поливе. Через 2–3 года полив примерно на 2 фута в глубину почвы один – три раза в месяц, в зависимости от типа почвы, в самое жаркое время года, помогает обеспечить приживаемость дерева, улучшить его здоровье и может увеличить производство орехов.Грецкие орехи, как правило, недостаточно засухоустойчивы, чтобы выжить в течение длительного времени без хотя бы некоторого дополнительного орошения.

Удобрение

Анализ почвы выявляет уровни и состав питательных веществ в почве, что помогает определить необходимость внесения удобрений. Удобрять грецкие орехи следует только весной, так как деревья начинают активно расти. Еще один ключ к определению того, нуждаются ли деревья в удобрении, — это их внешний вид.Если дерево выглядит здоровым и дает достаточно урожая, удобрения обычно не требуются.

Опыление

Грецкие орехи часто требуют перекрестного опыления. Кроме того, посадка по крайней мере двух разных сортов в непосредственной близости друг от друга увеличивает урожайность.

Мульча

Для грецких орехов необходимо 2–3 дюйма мульчи, нанесенной на их корневые зоны.Это увеличивает скорость роста растений, снижает конкуренцию сорняков и помогает почве удерживать влагу.

Проблемы

Сорняки

Особенно важно уничтожить сорняки перед посадкой и сохранить участки внутри капельной линии относительно свободными от сорняков в течение всего срока службы дерева. Обычно при необходимости достаточно ручной или неглубокой механической обработки.Если вы используете механическую культивацию, не обрабатывайте почву более чем на 2–3 дюйма, чтобы предотвратить возможное повреждение корней.

Многолетние сорняки в корневой зоне можно более эффективно контролировать с помощью гербицидов. Следите за тем, чтобы гербициды не попадали на ствол или ветви деревьев. Всегда сверяйтесь с этикеткой перед нанесением, чтобы максимизировать результаты и минимизировать риск. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения USU для получения актуальной информации о методах борьбы с различными сорняками.

Насекомые

Муха лузги грецкого ореха

Самым серьезным насекомым-вредителем грецких орехов в штате Юта является муха из лузги грецкого ореха. Личинки-мухи питаются оболочкой ореха (мясистой внешней оболочкой ореха) и затрудняют ее удаление. Хотя орехи съедобны, личинки также вызывают черные пятна на скорлупе и орехе. Восприимчивы все виды грецкого ореха, выращиваемые в штате Юта.

Мухи из лузги грецкого ореха зимуют куколками в почве и вылетают взрослыми в период с начала до середины июля и продолжают до сентября.После спаривания самка откладывает яйца чуть ниже поверхности шелухи. Личинки питаются шелухой в течение 3-5 недель, а затем падают в почву для окукливания. Есть одно поколение в год. Поскольку лузга не откладывает яйца на грецкие орехи с расколотой шелухой, применение этефона (гормона растений, регулирующего рост) ускоряет созревание и раскол орехов в английском грецком орехе и может уменьшить повреждение в конце сезона.

Популяцию мухи можно уменьшить, поместив ландшафтную ткань под крону дерева в конце лета, чтобы предотвратить попадание личинок в почву.Дополнительно удалите все упавшие на землю гайки. Чтобы облегчить удаление шелухи с зараженных орехов, храните их в закрытом контейнере от 1 до 3 дней. Взрослых привлекают желтые липкие ловушки с наживкой с карбонатом аммония, которые помогают определить, когда лечить. Спреи, предназначенные для использования домовладельцами для борьбы с мухой из лузги грецкого ореха, включают спиносад, малатион и перметрин. Заранее проконсультируйтесь с этикетками продукта для получения конкретных рекомендаций по распылению.

Все пестициды имеют преимущества и риски.Следование этикетке максимизирует преимущества и снижает риск. Обратите особое внимание на инструкции по применению и соблюдайте меры предосторожности. Этикетки пестицидов считаются юридическими документами, содержащими инструкции и ограничения. Непоследовательное использование продукта или пренебрежение этикеткой является нарушением федеральных законов и законов штата. Аппликатор пестицидов несет юридическую ответственность за правильное использование.

Болезни

Язвы тысяч — это заболевание, вызывающее наибольшее беспокойство у грецких орехов, особенно у черного грецкого ореха, где оно может быть смертельным.Заболевание вызывается грибком Geosmithia morbida, который распространяется орехоедом (Pityophthorus juglandis). Болезнь получила название тысячи язв из-за огромного количества язв, которые могут возникнуть на отдельном дереве. Язвы Geosmithia начинаются примерно с 1 дюйма в длину вокруг галереи жуков и быстро расширяются вверх и вниз по тканям флоэмы на внутренней стороне коры, часто сливаясь в один большой язва и перекрывая поток питательных веществ. Симптомы включают пожелтение и истончение верхней кроны, отмирание крупных конечностей, увядание листвы и, в конечном итоге, гибель дерева.Может пройти несколько лет после нападения жуков и развития язвы, прежде чем дерево проявит симптомы. Как только симптомы становятся видимыми, зараженное дерево обычно умирает в течение 3-4 лет.

На сегодняшний день не зарегистрированы пестициды для зараженных деревьев. Борьба с ветчиной невозможна из-за длительного периода ее полета и быстрой колонизации на уязвимых деревьях. Единственные профилактические меры — поддержание оптимального состояния деревьев и быстрое удаление зараженных деревьев.Чувствительность других грецких орехов в настоящее время изучается. Английские грецкие орехи менее восприимчивы, чем черный орех.

Язвы, которые развились вокруг галерей ветеринарных жуков, и деревья, демонстрирующие запущенные симптомы болезни тысячи язв.

Производительность, сбор и хранение

Большинство видов грецких орехов начинают давать орехи в возрасте от 7 до 8 лет и вступают в полную продуктивность примерно в 15 лет.В домашнем саду среднее дерево ежегодно приносит от 50 до 80 фунтов неочищенных орехов. Тем не менее, некоторые деревья каждые два года приносят больше урожая.

Когда орехи созревают осенью, окружающая их шелуха высыхает, и орехи обычно падают на землю. Встряхивание отдельных конечностей рукой или легкое удары с помощью трубы из ПВХ также может привести к падению спелых орехов. После падения орехи быстро теряют качество, поэтому собирайте их несколько раз в неделю. Если шелуха не отвалилась, требуется ее физическое удаление.В этой ситуации мясо орехов обычно съедобно, но следует быстро удалить шелуху, чтобы качество орехов не ухудшилось. Чтобы удалить шелуху, протрите ее металлической щеткой или раскатайте орех по твердой поверхности. Вы также можете катать гайки на просечно-вытяжном листе, чтобы отделить шелуху от ореха. Если шелуху удалить сложнее всего, орехи можно смочить, а затем хранить в закрытом контейнере от 1 до 3 дней. Смоченная шелуха легче снимается с орехов. Затем все орехи следует промыть, чтобы удалить остатки шелухи.Надевайте водонепроницаемые перчатки, чтобы не испачкать руки.

Упаковочный материал из грецкого ореха, обведенный на изображении выше.

Оптимальная температура для сушки орехов составляет от 95 до 105 ° F. Температура выше 110 ° F может ухудшить качество. В солнечную и теплую осеннюю погоду положите один слой орехов на открытом воздухе на противни или другой материал, чтобы они не соприкасались с землей. Поместите орехи в место, которое получает отраженное тепло от солнца, например, у теплой южной стены, и они высохнут через 3-4 дня.Так же можно сушить орехи на противне в теплом помещении при низкой влажности. Другой вариант сушки — положить орехи в мешок с луком и повесить их в помещении, энергично встряхивая мешок, по крайней мере, ежедневно, чтобы орехи вращались. Орехи также можно сушить в пищевой сушилке. Грецкие орехи достаточно сухие, если ядра и материал между орехами, называемый упаковочным материалом, является хрупким и легко ломается.

Английские грецкие орехи легко очистить от скорлупы, а черные грецкие орехи — очень сложно, но процессы такие же.Используются многие приспособления и методы. Самый простой способ для меньшего количества — использовать недорогой инструмент для взлома орехов или даже плоскогубцы, если они не вызывают чрезмерных повреждений. Также могут быть полезны молотки или резиновые молотки. Для больших количеств может оказаться целесообразным приобрести крекер для орехов коммерческого качества.

Хранить орехи в сухом прохладном месте. Орехи, хранящиеся при комнатной температуре, следует использовать в течение 3-6 месяцев. Их хватит на год при хранении при температуре ниже 32 ° F.При температуре ниже 0 ° F орехи хранятся 2 года и более.

Питание

Как и большинство орехов, грецкие орехи очень полезны. Они богаты жирными кислотами Омега-3 и белком. Рекомендуемая дневная порция — стакана, которая содержит 4 грамма белка на порцию. Грецкие орехи богаты мононенасыщенными, а также полиненасыщенными жирами и могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП при включении в здоровую диету.

Часто задаваемые вопросы

Где я могу купить ореховые деревья?

Многие местные садовые центры продают грецкие орехи. Почтовые и онлайн-компании могут предложить более широкий выбор. Определенные сорта черного грецкого ореха встречаются реже, например, сердцевина и мускатный орех. Некоторые потенциальные поставщики сортов или видов грецкого ореха, которые труднее найти, включают:

Могу ли я компостировать листья грецкого ореха, или они будут вредны для моих растений?

Грецкие орехи производят аллелопатические химические вещества в своих корнях, фруктах и ​​листьях.Эти химические вещества попадают в почву и могут нанести вред близлежащим растениям. По этой причине некоторые виды дерновых растений, за исключением мятлика и овсяницы Кентукки, и некоторые другие растения могут испытывать затруднения. Частично с этим можно справиться, своевременно удалив листья осенью. Не заделывайте листья грецкого ореха прямо в саду. Вместо этого полностью компостируйте их в кучу компоста, что приведет к разрушению аллелопатических химикатов. Эти химические вещества не причиняют вреда человеку.

Прочие ресурсы

У Северной ассоциации производителей орехов есть веб-сайт, который является источником обширных знаний о культуре орехов в Северной Америке.Здесь также есть информация о том, как получить древесину привоя для прививки.

Список литературы

• Дирр М. 1998. Определитель древесных ландшафтных растений. Stipes Publishing. Шампанское, Ил.
• Hollingsworth, C. 2008. Справочник по борьбе с насекомыми, северо-запад Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Pschiedt, J., и C. Ocamb. 2008. Справочник по ведению болезней на северо-западе Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Olcott-Reid, B., and W. Reid. 2007. Производство фруктов и орехов. Stipes Publishing. Шампейн, Иллинойс.
• Стеббинс Р. и Дж. Олсен. 2007. Выращивание плодов деревьев и орехов в саду. Бюллетень (EC819). Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.

Авторы

Таун Беддес, Мэрион Мюррей, Майкл Кунс и Джерри Гудспид

Таун Беддес

Адъюнкт-профессор | Садоводство | Директор округа Юта

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (801) 851-8460

Расположение офиса: округ Юта

Marion (Mair) Murray

Специалист по комплексной борьбе с вредителями

Отделение биологии

Телефон: (435) 797-0776

Расположение офиса: кампус УрГУ, Логан

Майкл Кунс

Специалист по лесному хозяйству

Департамент природных ресурсов

Телефон: (435) 797-4056

Расположение офиса: NR 206A / USU

Джерри Гудспид

Дополнительный профессор | Директор Ботанического центра УрГУ | Округ Дэвис

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: 435-919-1276

Расположение офиса: Ботанический центр УрГУ

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, у абрикосов есть большие твердые косточки или «косточка» в плодах, и они считаются «косточковыми фруктами».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.

сортов, Руководство по посадке, уход, проблемы и сбор урожая

Я не могу сказать достаточно хороших слов о выращивании ореховых деревьев. Как древесина твердых пород, они представляют большую ценность для вашей собственности. Они охлаждают летом, как достойное теневое дерево, и согревают зимой, как дрова.И, конечно же, вкусные орехи!

Грецкие орехи — это дерево-долгожители, которое не только обеспечит вас тоннами питательной еды, но и может остаться, чтобы накормить ваших детей и их детей.

Плоды грецкого ореха прекрасно подходят для выпечки и прекрасно сочетаются с шоколадом в пирожных. Вы должны любить это!

Сорта грецкого ореха

Вы можете подумать, что существует только один вид грецкого ореха, но нет. На самом деле существует несколько разновидностей грецких орехов, каждая из которых дает немного разные орехи.

Черные грецкие орехи (

Juglans nigra )

У меня на ферме растет много черных грецких орехов, но если вам не повезло, вы можете купить молодые деревья для посадки. Они произрастают на востоке США и растут на севере до штата Мэн в зонах 4-9 USDA.

Деревья достигают 80 футов в высоту, но, как известно, они достигают 150 футов в высоту.

Они очень выносливы и дают орехи с полусладким вкусом. Они очень вкусные, запеченные в пирог. Моя мама говорила, что это версия орехового пирога для бедняков, но как только вы попробуете его, вы, возможно, уже никогда не вернетесь к ореху пекан.

Некоторые исследования показывают, что корни обладают противогрибковыми свойствами. Орехи на черных грецких орехах трудно расколоть. Многие люди вкладывают деньги в профессионального щелкунчика, чтобы облегчить себе жизнь.

В моем районе вы можете собрать черные грецкие орехи и продать их. Покупатели приходят в местные магазины кормов и устанавливают весы и платят за фунт.

Это кропотливая подработка, но деньги складываются. Один год мы с моим старшим сыном собирали черные грецкие орехи и заработали 400 долларов. Он купил козла ламанча, и они стали резервным чемпионом на государственной ярмарке!

Орех английский (

Juglans regia )

Также известен как персидский или карпатский орех, так как он происходит из горных хребтов Карпат и Гималаев.Не такой высокий, как черные грецкие орехи, английский грецкий орех достигает 40 футов в высоту и 40 футов в ширину.

Хорошо растет в зонах 4-9. Этот сорт лучше переносит жару, чем черный орех.

Franquette (

Juglans regia v. ‘ Franquette ‘)

Этот сорт представляет собой сорт английского грецкого ореха, который популярен на Западном побережье и хорош в районах с поздними весенними заморозками. Цветет он в конце года, а это означает, что он не может хорошо опыляться с разновидностями, которые цветут рано.

Хотя урожайность может быть ниже, Franquette обладает некоторой устойчивостью к фитофторозу грецкого ореха. Орехи большие, вкусные и привлекательные. Он имеет репутацию производителя высококачественной древесины.

Lake (

Juglans regia v. ‘ Lake ‘)

Орех «Lake» — английский сорт. В нем вкусные орехи, которые легко лущить. Когда они созреют, шелуха раскрывается, и вы можете легко извлечь орехи.

Этот термостойкий сорт хорошо растет на крайнем юге, в зоне 9.Он вырастает до 30-40 футов в высоту при одинаковой ширине.

Орех черный Северная Калифорния (

Juglans hindsii )

Сюрприз! Этот сорт произрастает в северной Калифорнии. Он достигает 60 футов в высоту и 40 футов в ширину. Это дерево находится под угрозой исчезновения, частично потому, что оно скрещивается с другими грецкими орехами.

У него большие листья, достигающие в длину до 30 см. Мускатный орех меньше других сортов, а скорлупа толще. Он используется в качестве подвоя для английских грецких орехов и для получения прекрасной древесины.Произрастает в 7-10 зонах USDA.

Южный калифорнийский черный орех (

Juglans californica )

Уроженец Калифорнии, это растение также культивируется на Гавайях. В Калифорнии это дикорастущее растение становится редкостью. Он тесно связан с разновидностью северной Калифорнии, но становится немного меньше, достигая примерно 30 футов в высоту. Может расти как одноствольное дерево или как многоствольный куст.

Хотя коренное население использовало орехи, в наши дни они выращиваются в основном для получения древесины.Произрастает в зонах USDA 8-9.

Butternut (

Juglans cenerea )

Это еще один уроженец Северной Америки, который происходит из восточной части США и Канады. Произрастает в Зонах USDA 3-7. Он достигает 60 футов в высоту и живет короче, чем некоторые другие разновидности, живя до 75 лет.

Орехи, также известные как длинные или белые грецкие орехи, очень вкусные, с маслянистым ореховым привкусом.

Что такое грецкие орехи?

В отличие от многих растений, которые мы выращиваем для еды в саду, грецкие орехи представляют собой большие деревья.Это лиственные деревья, то есть листва у них примерно с апреля по ноябрь. Затем они теряют листья на зиму.

Грецкие орехи становятся очень высокими, до 80 футов в домашнем саду, в зависимости от сорта. Стволы могут быть шести футов в диаметре. Грецкие орехи живут до 200 лет, что делает их неплохим вложением для будущих поколений.

Листья грецкого ореха имеют запах лимона / лайма. Орех заключен в мясистую зеленую костянку или оболочку, которая защищает орехи по мере их развития.

Посадка ореховых деревьев

Грецкие орехи — это деревья-долгожители, которые любят находиться на солнечных участках, но имеют некоторое укрытие. Они не подойдут, если вы посадите один или два растения посреди поля. В дикой природе они часто растут по краям лесных массивов.

Избегайте низких мест, которые образуют очаги заморозков, так как молодые деревья чувствительны к заморозкам. В северных частях ареала выращивания обязательно выбирайте позднецветущие сорта, чтобы цветы не погибли от поздних заморозков.

Грецкие орехи переносят широкий спектр условий, однако они предпочитают хорошо дренированные, глубокие, плодородные суглинки с pH от 6 до 7.

Моя почва тяжелая глина, и у меня есть дикие черные грецкие орехи вдоль русла ручья и на склоне возле моей хижины.

Зрелые грецкие орехи обладают высокой урожайностью. 15-летнее дерево может давать 100 фунтов орехов в год. Это будет держать вас в шоколаде!

Опыление

Грецкие орехи однодомны, что означает, что они дают как мужские, так и женские цветы на одном дереве (например, кабачки). Весной на дереве появляются тонкие сережки, свисающие с кончиков ветвей. Это мужские цветы.Женские цветки мельче и располагаются на кончиках веток.

Опыление происходит, когда мужской цветок сбрасывает пыльцу. Эта пыльца переносится воздушным движением к женским цветкам. Пыльца может разноситься довольно далеко, до милю от производящего дерева.

Грецкие орехи являются однодомными и считаются самоопыляющимися. Тем не менее, они намного лучше переносят, когда есть другие грецкие орехи, с которыми они могут перекрестно опыляться.

Иногда мужские и женские цветки не активны одновременно.Это может вызвать проблемы, если в данной области есть только один орех. Следует посадить несколько грецких орехов, чтобы обеспечить хорошее опыление и завязку орехов.

Начиная с семян

Грецкие орехи растут в дикой природе, и вы можете собрать семена, удалить шелуху и посадить их. Однако они могут иметь или не иметь характеристики родительских деревьев. Грецким орехам, выращенным из семян, требуется от 8 до 12 лет, прежде чем они начнут давать орехи.

В большинстве случаев для прорастания семенам требуется холодная стратификация, поэтому осенью их легче закладывать в землю.Поместите их на 2 дюйма глубиной.

Возьмите орехи и замочите их в воде. Любой плавающий орех следует бросить (или съесть). Вырастут только орехи, которые тонут.

Посадка Сорта

Приобретайте ореховые деревья в надежном питомнике. Выкопайте яму в два раза шире и глубже контейнера, в котором она находится. Обработайте хорошо перепревший навоз и поместите в яму растение.

Привитые грецкие орехи начнут производить через три-пять лет.

Уход за грецкими орехами

Грецкие орехи — не привередливые деревья.Как только вы поместите их в землю, они не потребуют слишком много усилий.

Удобрения

При посадке молодых деревьев не добавляйте слишком много удобрений в лунку. В первые пару лет лучше приправить выдержанным компостом. Исследования показали, что слишком много азота делает грецкий орех восприимчивым к фитофторозу.

Полив

В первые пару лет убедитесь, что ореховые деревья получают не менее двух дюймов воды в неделю. Поливайте капельным орошением или облейте водой зону капельного орошения.Будьте осторожны, чтобы вода не попала на листья, так как это может распространить болезнь.

Мульча

Грецкие орехи не любят сорняки, и конкуренция замедлит их рост. Используйте солому или картон, чтобы задушить сорняки и траву вокруг капельной зоны. Убедитесь, что мульча не попадает на ствол дерева.

Обрезка

Обучите молодые грецкие орехи руководителю. Обрезайте грецкие орехи осенью, чтобы предотвратить кровотечение из сока. Верхушки должны быть тонкими, чтобы внутрь проникал свет и воздух.

Компаньоны для грецких орехов

Несмотря на проблему с ингибиторами (см. Ниже), у грецкого ореха есть много друзей-растений, включая гикори, который также производит юглон.Другие лесные деревья, такие как вяз, бук, кедр, сладкая камедь и береза, хорошо себя чувствуют в условиях смешанного леса.

Если вы используете грецкие орехи как часть съедобного ландшафта, вокруг них будет расти множество тенистых многолетников, включая падуб, гамамелис, пряный куст и астильбу.

Овощи, которые можно выращивать вокруг грецких орехов, включают спаржу, свеклу и пастернак.

Проблемы и решения при выращивании грецких орехов

Есть только несколько проблем, на которые вам нужно обратить внимание при выращивании грецких орехов.

Ингибитор юглона

Одна из проблем при выращивании ореховых деревьев заключается не в самих деревьях, а в том, как они влияют на другие растения. Грецкие орехи производят ингибитор юглон.

Юглон может оказывать вредное воздействие на другие растения, подавляя их дыхание. Это влияет на их способность усваивать воду и другие питательные вещества.

Об этом следует помнить при посадке ореховых деревьев.

Фитофтороз грецких орехов (

Xanthomonas campestris )

Фитофтороз является наиболее распространенным заболеванием орехов и листвы, поражающим грецкие орехи.Убедитесь, что ваши деревья находятся в зоне с хорошей циркуляцией воздуха. Масло нима можно использовать для лечения болезни.

Гниль кроны и корней (

Phytophthora spp . )

Гниль кроны и корневая гниль может стать причиной задержки роста ореховых деревьев. Если они сильно заражены, они могут потерять сознание и умереть.

Хороший дренаж — ключ к предотвращению этой болезни. Если почва остается насыщенной в течение 24 часов и более, это заболевание может стать серьезным. Может помочь посадка на берме для улучшения дренажа.Вы также можете приобрести устойчивый подвой.

Поливайте только под корень и подумайте о том, чтобы использовать брызговики на деревьях, чтобы предотвратить обратное попадание воды, если вы используете дождевание.

Венечный галл (

Agrobacterium tumefaciens )

Венечный галл, как следует из названия, вызывает опухолевидные галлы на стволе, кроне и корнях растения. Галлы мягкие, часто с гнилой серединой. Это может привести к задержке роста деревьев.

Болезнь наиболее разрушительна для молодых деревьев, но по достижении десятилетнего возраста деревья могут немного лучше противостоять болезни.

Покупайте сертифицированный чистый подвой и не позволяйте деревьям пересыхать в молодом возрасте. Соблюдайте осторожность при работе с деревьями, чтобы не повредить их и не дать болезни место проникнуть.

Удалите все видимые галлы, но если молодые деревья становятся слишком больными, может быть лучше просто удалить их и начать все сначала.

Заготовка и использование грецких орехов

Орехи в их скорлупе упадут на землю, когда они созреют. Их следует немедленно собрать и очистить. Дайте орехам высохнуть, а затем поместите их в прохладное хранилище.

Когда я говорю «ореховое дерево», вы, вероятно, думаете о орехах. Однако можно собирать и другие части дерева.

Из листьев грецкого ореха можно делать вино. Вы можете достать из орехового дерева сок и приготовить кленовый сироп типа сахара.

После того, как грецкие орехи будут очищены, храните их в прохладном месте. Подвал для корнеплодов или холодильник подойдут. В идеале между 32–38 ° F и относительной влажностью 55–65%.

Орехи — это здоровая пища, и грецкие орехи не исключение.Врачи часто рекомендуют пациентам есть грецкие орехи в качестве полезной для сердца закуски. Грецкие орехи богаты жирными кислотами Омега-3.

Грецкие орехи также богаты многими витаминами и минералами, включая большое количество тиамина, витамина B6, витамина E, железа, цинка и калия. Они богаты клетчаткой и белком.

Листья также имеют лекарственное значение. Кора и листья часто используются для лечения кожных заболеваний, а также для лечения герпетических язв и экземы.

Смешайте 30 грамм сушеных листьев с пол-литра кипятка.Выключите огонь и дайте настояться шесть часов. Применять как припарку. Вы также можете пить это при язве.

Дайте этим прекрасным деревьям место в вашем саду

Поскольку они деревья, грецкие орехи требуют более тщательного планирования. Они вырастают дольше и занимают много места. Однако, если у вас есть время и место, грецкие орехи — ценная культура как для домашнего, так и для коммерческого садовода.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Черным орехам нужно время, чтобы произвести орехи

Ричард Поффенбо
| В саду

Черный орех легко вырастить из ореха. Но чтобы вырастить и произвести орехи, нужно восемь-десять лет. Белки помогают закопать на территории больше грецких орехов. Большинство из них похоронено в тени, что является плохим местом. У нас было не менее дюжины деревьев, посаженных белками.Не тратьте время на эти деревья; сажать орехи на открытом солнечном месте.

Сегодня осталось только два дерева, которые я посадил, и у них есть выбор с прямыми стволами. Я начал сажать орехи в 1960 году.

Сколько времени нужно, чтобы дерево стало достаточно большим, чтобы выращивать пиломатериалы? Очень долгое время! Чем больше лет, тем крупнее дерево и крупнее пиломатериалы. Выращивание деревьев — это задание для двух и более поколений. Я никогда не увижу пиломатериалов с этих деревьев.

У моего дедушки в сарае были пиломатериалы из черного ореха, и он видел только небольшую часть пиломатериалов со своих деревьев.

Помните, вы сажаете деревья для получения пиломатериалов для следующих поколений. Моим двум деревьям нужно еще как минимум 25 лет для получения пиломатериалов хорошего качества. Единственный продукт, который производится за короткое время, — это грецкие орехи. Как только производство начнется, будет собрано много пяти галлонов ведер с орехами.

Использование черных грецких орехов

Эти деревья выращивают один раз в два года. Еще в 1930-х годах во время Великой депрессии моя мама пекла торты из черного грецкого ореха, чтобы продать их, чтобы заработать несколько дополнительных долларов.Это были тяжелые времена, и помогал каждый заработанный доллар.

Папа собирал орехи осенью и часами вытаскивал ядра из орехов для использования в пирогах. Это была тяжелая работа, потому что нужно было очистить орехи и удалить орехи. Это было моим знакомством с черными грецкими орехами.

Щелкунчик Weber

Расколоть черный грецкий орех — нелегкая задача. Но щелкунчик Вебера делает это намного проще. Я купил этот щелкунчик в конце 80-х у изобретателя, когда ему было под 80.Изначально он жил в Пенсильвании, но переехал в Форт-Уолтон-Бич, Флорида. Он сказал мне, что я буду доволен его изобретением. И он был так прав!

Щелкунчик прикреплен к доске размером 5 на 12 дюймов в качестве платформы. У него есть две тяжелые стальные чашки, которые надеваются поверх грецкого ореха. Они подстраиваются под размер гайки. У него есть 20-дюймовая ручка, которая перемещает чашки в соответствии с размером ореха. Он проделал потрясающую работу над дизайном. Я только хотел бы, чтобы у моего отца был один из них. Ему бы это понравилось!

Когда очищенный орех находится на месте, две стальные чашки эффективно раздавливают орех, который открывается при приложении давления.Большинство кусков мускатного ореха выходят большими или целыми кусками грецкого ореха, а не маленькими кусочками. Более 90% ядер выходят легко.

Много лет при раскалывании грецких орехов после ужина требуется 1,5 часа для получения 1 стакана ядер. Обычно я получал две кварты ядер в месяц. Я бы никогда не получил столько без щелкунчика, иначе они были бы такого хорошего качества.

Ядра сушат в течение недели, затем запечатывают в банку и помещают в морозильную камеру. Низкая температура сохраняет вкус и качество орехов.

Ричард Поффенбо — учитель биологии на пенсии и активный домашний садовник с 1960 года. Он является членом мужского садового клуба Мэнсфилда и был редактором информационного бюллетеня клуба (The Greenhorn) в течение 21 года. Он проживает в Онтарио со своей женой Барбарой. Позвоните ему по телефону 419-529-2966.

Ресурсы для фруктов и орехов Ресурсы для фруктов и орехов

Джордж Рэй Макихерн и Джеррал Джонсон
Специалист по садоводству и патологоанатом
Техасский университет A&M

27 января 1997 г.

Персидский, английский или карпатский орех выращивают во всем мире.Калифорния производит 95 процентов грецких орехов, выращиваемых в Соединенных Штатах.

Грецкий орех

Сорта, выращиваемые в Калифорнии, не очень хорошо растут в Техасе из-за бактериального заболевания под названием «грецкий орех». Деревья выглядят сильными и сильными, но цветы не успевают завязать плоды или плоды не созревают должным образом из-за бактерий, которые зимуют на зараженных почках и, в меньшей степени, на пораженных ветвях. Весной возбудитель распространяется дождем и ветром.Во время сильных весенних дождей могут возникнуть серьезные повреждения, потому что орехи в это время наиболее уязвимы. Бактерии могут заразить сережки и пыльцу, которая может распространить инфекцию на цветы. Спрей Kocide 101 из расчета 2 фунта на 100 галлонов воды потребуется в условиях продолжительной высокой влажности. Повреждение дерева может произойти из-за чрезмерного использования медных аэрозолей, таких как Kocide 101 или старой бордоской смеси, и при опрыскивании рекомендуется соблюдать осторожность. Всегда следуйте инструкциям на этикетке фунгицидов.

Подвои

Доктор Лой Шрив добился успехов в культуре техасских орехов. Он продемонстрировал, что местный техасский черный грецкий орех, Juglans microcarpa, намного превосходит подвой для грецких орехов, растущих на почвах Техаса с высоким pH, чем восточный черный грецкий орех, Juglans nigra или калифорнийский черный грецкий орех, Juglans hindsii. Рост 10 футов или более в первый год был получен с подвоями техасского черного грецкого ореха. Другие подвои почти не росли.

Сорта

Док.Шрив. Он побывал в Венгрии и Румынии в 1979 году и собрал несколько многообещающих сортов, которые были оценены в Центре ТАМУ в Увальде. Лучшими сортами на сегодняшний день являются Reda, Geoagiu 86, Orastie, Germisara и Geoagiu 3 X 4 X 453. В условиях Техаса эти сорта превосходят стандартные коммерческие сорта Пейн, Эврика, Хартли и Бродвью.

Общие методы выращивания орехов очень похожи на методы выращивания орехов пекан, и рекомендуется им следовать.

Садовых гидов | Как вырастить английские ореховые деревья в Грузии

Грецкий орех — это быстрорастущее тенистое дерево, которое можно встретить в ландшафтах по всей Грузии. В штате растет много видов грецких орехов, но английский грецкий орех (Juglans regia) может быть лучшим из всех. Вырастая 60 футов в высоту, как и его двоюродный брат, местный черный грецкий орех, он постоянно производит грецкие орехи, продаваемые на коммерческой основе. Английский грецкий орех идеально подходит для выращивания во всех частях Грузии.Английский грецкий орех, даже если его выращивать не из-за орехов, представляет собой величественный образец вяза на фоне ландшафта.

Выберите солнечное, хорошо дренированное место на расстоянии не менее 25 футов от любых строений, тротуаров, проездов и других больших деревьев.

Выберите дерево со свежими листьями и здоровой корневой системой. Если вы покупаете спящее дерево, ищите твердые, гибкие ветви. Вы должны уметь вдавливать ноготь в кору тонких веток. Дерево с ломкими ветками мертво.

• Грецкий орех — это быстрорастущее тенистое дерево, которое можно встретить в ландшафтах по всей Грузии.
• Английский грецкий орех, даже если его выращивать не ради орехов, представляет собой величественный образец вяза на фоне ландшафта.

Выкопайте яму глубиной корневого кома и шириной в 1,5 раза.

Заменить выкопанную почву компостом на 1/3. Это поможет улучшить дренаж и сохранить влагу. Английские грецкие орехи любят богатую, хорошо дренированную почву.

Выньте дерево из контейнера и поместите в центр посадочной ямы.Если дерево скручено и взято мешковиной, обрежьте шпагат от основания ствола, чтобы предотвратить образование поясов по мере роста дерева.

Засыпьте яму обработанной почвой, пока она не достигнет верхушки корневого комка.

• Выкопайте яму глубиной корневого кома и шириной в 1 1/2 раза.
• Засыпьте яму обработанной почвой, пока она не достигнет верхушки корневого кома.

Поливайте дерево до заполнения посадочной ямы. Дайте ему впитаться и при необходимости добавьте еще почвы.Снова поливайте, добавляя жидкую закваску в соответствии с инструкциями на этикетке. Витамины в закваске способствуют сильному росту корней.

Покройте посадочную площадку двухдюймовым мульчей.

Поливайте дерево в течение первых двух вегетационных сезонов один раз в неделю, но только тогда, когда нет дождя. Чтобы способствовать глубокому росту корней, полейте их глубоко.

• Поливайте дерево до заполнения посадочной ямы.
• Витамины в закваске способствуют сильному росту корней.

Пополните мульчу по мере ее разрушения свежей мульчей, чтобы защитить корни от палящего солнца и добавить органический материал, обогащающий почву.

Английский орех можно посадить весной или осенью. В прибрежной Джорджии сажайте ранней осенью, около Дня труда, чтобы у дерева была устоявшаяся корневая система, прежде чем оно встретит свое первое лето. На плодоношение грецкого ореха уйдет от трех до семи лет, в зависимости от размера дерева при посадке. Если это важно, посадите самое большое дерево, которое вы можете себе позволить.

Хотя деревья английского грецкого ореха не производят токсинов, убивающих конкуренцию, черные грецкие орехи, тем не менее, имеют неглубокие корни. Дайте им необходимое пространство для роста, около 50 футов, и не планируйте сажать что-либо под ними.

Как выращивать ореховые деревья

Орехи не только дают вам питательные и вкусные плоды, но и их древесина очень ценится для изготовления мебели, и они обеспечивают отличную тень для вашего сада! Если вы хотите узнать, как выращивать ореховые деревья, это руководство по садоводству своими руками даст вам пошаговые инструкции! Деревья английского или персидского ореха являются наиболее распространенными разновидностями, встречающимися в Северной Америке, и могут достигать ошеломляющей высоты в 50 футов! Зрелое дерево будет давать ежегодно 50-80 фунтов грецких орехов.

Прежде чем сажать ореховые деревья, посетите ближайший питомник, чтобы узнать, какой сорт лучше всего растет в вашем климате! Чтобы узнать больше о том, как выращивать ореховые деревья, продолжайте читать!

Как вырастить ореховые деревья в своем саду

Посадка ореховых деревьев:

• Возделайте площадь от 12 квадратных футов до глубины не менее 10 дюймов и обязательно удалите всю траву, сорняки или другие растения, которые могут препятствовать росту орехового дерева.
• Затем выкопайте яму примерно на 1-2 дюйма шире корневого комка проростков грецкого ореха.
• Поместите саженцы в ямку и закопайте корни на 1-2 дюйма ниже почвы. Заполните отверстие и утрамбуйте, чтобы исключить воздушные карманы.
• Поливайте дерево, пока оно не станет влажным, но не пропитанным.
• Мульчируйте прилегающую территорию органической мульчей, чтобы сохранить влагу.
• Обязательно держите мульчу на расстоянии около 2 дюймов от нового дерева.

Уход за ореховыми деревьями:

• Из-за разветвленной корневой системы ореховые деревья не нуждаются в большом количестве воды.
• Поливайте только в том случае, если верхние 2 дюйма почвы сухие.
• Обрезайте все мертвые или поврежденные конечности по мере взросления дерева.
• При необходимости повторно мульчируйте весной.

Заготовка грецких орехов:

• К сожалению, ореховые деревья не дают грецких орехов, по крайней мере, до 10-го года созревания, поэтому необходимо терпение!
• Пик производства фактически будет на 30-м году.
• Персидские грецкие орехи готовы к сбору урожая, когда кожура семян приобретет светло-коричневый цвет.
• Чтобы собрать грецкие орехи, просто встряхните дерево и / или ветви и сгребите то, что упало.
• Просушите семена несколько дней на брезенте и попробуйте сделать это в гараже или где-нибудь в помещении, чтобы белки не съели ваш урожай!

Понравился пост? Поделиться и прикрепить 🙂

3,7
3
голоса

Рейтинг статьи

деревьев черного ореха: факты о печально известном черном орехе

Дерево черного ореха (Juglans nigra) — одно из самых ценных и красивых местных деревьев Северной Америки, но у него есть «темная сторона».«Вот что вам следует знать, прежде чем сажать черный грецкий орех во дворе, а также как собирать и есть вкусные грецкие орехи!

Факты о черном ореховом дереве

• Легко обрабатываемая мелкозернистая древесина черного ореха уже давно ценится мебельщиками и краснодеревщиками за привлекательный цвет и исключительную долговечность. Его бревна так востребованы на фанеру, что «ореховоды» убегали с деревьев глубокой ночью и даже использовали вертолеты в своих операциях.

• Первые поселенцы обнаружили черные грецкие орехи, растущие в смешанных лесах от Канады до северной Флориды и на западе до Великих равнин. Они обнаружили, что его темно-коричневая сердцевина исключительно устойчива к гниению, и использовали ее в качестве столбов для ограждений, столбов, черепицы и подоконников.

• В окружении других деревьев в лесу черные грецкие орехи вырастают прямыми и высокими с небольшими нижними ветвями, если таковые имеются.

• При посадке на открытом воздухе дерево будет разветвляться ближе к земле, приобретая раскидистую форму, которая облегчает сбор сладких круглых орехов диаметром от двух до трех дюймов.

• Поселенцы съедали питательные грецкие орехи сразу, добавляли их в супы и тушеные блюда и перемалывали их в муку для выпечки; твердая скорлупа была идеальной упаковкой для хранения орехов зимой.

«Темная сторона» черных грецких орехов

Хотя черный грецкий орех имеет множество применений и преимуществ, у этого дерева есть одна оговорка: корни черного грецкого ореха, которые могут выступать на 50 футов и более от ствола, источают природный гербицид, известный как juglone .Это вещество также содержится в листьях дерева и шелухе плодов.

Однако

Juglone действительно служит цели. Он подавляет рост многих растений под деревом и вокруг него, тем самым ограничивая конкуренцию дерева, оставляя себе больше воды и питательных веществ.

Помидоры, картофель, яблоки, груши, ягоды и некоторые ландшафтные растения, такие как рододендроны, азалии и сирень, могут погибнуть или задержаться в росте, если их выращивать в непосредственной близости от корней черного грецкого ореха или в пределах капельной линии дерева (т.е., под кроной дерева). Соответственно спланируйте свой ландшафтный дизайн!

Большое тенистое дерево

Несмотря на это, из черных грецких орехов получаются прекрасные тенистые деревья для больших участков. Обычно они вырастают до 50 футов или выше и примерно такой же ширины, но были зарегистрированы экземпляры более 100 футов.

Крупная, похожая на папоротник листва черного грецкого ореха придает легкий и воздушный оттенок тем травам и почвенным покровам, на которые не влияет юглон. Осенью листья становятся ярко-желтыми, красиво контрастируя с неровной темной корой дерева.

Для черных грецких орехов требуется глубокая плодородная почва с почти нейтральным или слабокислым pH. Они практически не подвержены болезням, и им угрожает небольшое количество вредителей.

Собирать орехи

Thud! Бац! У большинства владельцев ореховых деревьев есть отношения любви и ненависти из-за плодов, которые дерево падает в конце лета в октябре. Размером с бейсбольный мяч и окрашен в зеленый лайм, плод довольно тяжелый. Это создает большой беспорядок и может рассматриваться как неприятность.

Владельцы орехового дерева несколько лет будут собирать плоды часами.Если вы не удалите орехи, вы будете споткнуться о них в темноте до конца года (пока они гниют и плесневеют на вашем газоне). Наймите ребенка на улице, чтобы он забрал те упавшие грецкие орехи (только будьте осторожны, не платите за орех — вы разоритесь)!

Фото: Джон А. Андерсон

Заготовка и употребление в пищу черных грецких орехов

Если вы готовы взломать внешнюю оболочку, «мясо» внутри съедобно, как подтвердят белки; У белок есть небольшие проблемы с пережевыванием скорлупы.( Примечание : черные грецкие орехи отличаются от английских грецких орехов, которые чаще продаются в магазинах и показаны на фотографии выше.)

Сладкий, землистый мускат внутри стоит затраченных усилий. Ваши бабушка и дедушка могли собирать грецкие орехи, которые можно есть сырыми или добавлять в выпечку (печенье и батончики). Их также можно использовать в качестве начинки для мороженого и пирожных, употреблять в виде подслащенных леденцов или измельчать в муку для получения уникальной муки.

Для сбора орехов как можно скорее соберите орехи, чтобы избежать плесени, и немедленно удалите шелуху.Надевайте перчатки, так как шелуха пачкает ваши руки (и все, к чему они прикасаются). Если орех слишком твердый, подождите несколько дней, и он подрумянится и станет мягким.) Чтобы удалить шелуху, вы можете просто осторожно наступить на них старой парой обуви. Вылейте орехи из шланга в большое ведро, чтобы удалить оставшуюся шелуху.

Сушите грецкие орехи пару недель на решетке, сушилке или в подвесном сетчатом мешке. Вы можете хранить их без скорлупы до года. Расколите скорлупу молотком, чтобы добраться до орехового мяса. (Ударьте под углом 90 градусов к шву, пока гайка не треснет).Используйте плоскогубцы, чтобы легко отрезать скорлупу, чтобы высвободить мускатный орех. Дайте только что удаленному ореху высохнуть в течение дня, прежде чем убрать его на хранение.