Когда сажать щавель под зиму: Когда сеять щавель: весной, летом или осенью?

Когда сеять щавель: весной, летом или осенью?

Когда дачника спрашивают, что он выращивает на огороде, то редко кто вспомнит о щавеле. Когда сеять щавель, ведь это неприхотливая витаминная культура. Ранние зеленые щи, салаты, заготовки на зиму — это лишь малый список использования щавеля. Вырастить щавель не так трудно. Давайте разберемся когда сеять щавель на огороде весной, летом или под зиму?

Куда посадить щавель

Щавель — культура неприхотливая. Ему всегда найдется место возле забора, на дальнем конце участка или на грядке. Главное — посадить щавель в полутени. Там его нежные зеленые листочки не будут выгорать на солнце.

Лучше выделить для щавеля плодородную почву, но без застоя влаги. Участок следует тщательно перекопать и освободить от сорняков. Богатые перегнойные почвы, лучше суглинки и супеси подойдут для этой культуры как нельзя лучше. А вот на глинистых почвах всходы щавеля будут слабыми, а листики мелкими. Лучше подбирать для щавеля почвы слабокислые (рН 5,2-5,5), поэтому известковать грядку под щавель не стоит.

Лучшими предшественниками для щавеля являются: петрушка, сельдерей, огурец, картофель, капуста, морковь, свекла или редис

Самый простой способ вырастить щавель — посеять его семенами. В семенных магазинах продают самые разные сорта щавеля. Если же вы будете высевать свои семена, то помните, что всхожесть щавель сохраняет недолго — 2-3 года.

Сорта щавеля

Из старых сортов щавеля можно выделить: 

• Бельвильский,
• Крупнолистный,
• Никольский,
• Широколистный.

Новые сорта щавеля:

• Вегетарианец — раннеспелый сорт, период от всходов до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев диметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа волнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 7-9 кг/м².,
• Гринго — рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов до первой срезки — 50 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Розеточный лист среднего размера, эллиптический, зеленый, слабоморщинистый. Черешок средней длины. Урожайность за вегетационный период — 4,8-5,0 кг/кв.м.
• Зеленая сказка — сорт рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 45-50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 15-20 см, высотой 25 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный, слабоморщинистый. Ткань сочная. Черешок средней длины. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,3 кг/кв.м.
• Зимний запас — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 32-35 см, высотой 35-42 см. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, среднего размера. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Черешок длиной 25-28 см. Вкус среднекислый. Урожайность за 2 срезки составляет 8,0 кг/кв. м.,
• Изумрудный снег — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Лист ланцетовидный, зеленый, крупный. Край листа волнистый, поверхность складчатая. Черешок среднего размера. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,1 кг/кв. м.,
• Малахит — сорт среднеранний, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 7-9 см, высотой 15-17 см. Лист удлиненный, копьевидной формы, зеленый, поверхность от гладкой до мелкопузырчатой, край волнистый. Черешок длинный. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,6 кг/кв. м.,
• Обильнолистный — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Розетка высотой до 20 см. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длинный. Вкус щавеля среднекислый, хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6 кг/м².,
• Трапеза — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-32 см, высотой 35-38 см. Лист удлиненно-яйцевидный, зеленый, крупный. Край листа слабоволнистый, поверхность слабопузырчатая. Черешок 15-18 см. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,8-6,2 кг/кв. м.,
• Чемпион — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Лист крупный, длиной до 40 см, шириной до 12 см. Черешки сочные, слабоволокнистые, среднего размера. Вкус слабокислый, щавель хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования.;
• Щи-борщи — ранний сорт, период от всходов до первой срезки 35 дней. Розетка листьев диаметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа слабоволнистый, поверхность пузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6-7 кг/м2.

Когда сеять щавель. Сроки посева

 Щавель можно сеять в 3 срока:

• под зиму,
• ранней весной,
• летом.

Подзимний посев щавель высевают поздней осенью (примерно в ноябре). Этот срок важен, чтобы смена не проросли, а только закалились за холодный период. Если же наступит продолжительная оттепель, то семена могут проклюнуться и замерзнуть.

Всходы щавеля, высаженного под зиму будут дружнее и раньше, чем при весеннем посеве. В этом способе посева.

Ранневесенний посев щавеля проводят, как только оттает почва и можно будет подготовить грядку. Весной почва еще насыщена влагой — и семена прорастают дружно, их можно даже не замачивать. При такой посадке срезать листья щавеля можно уже в конце лета.

Летом посеять щавель тоже можно — проводят такой посев в середине июля месяца. Предварительно нужно замочить семена, чтобы они наклюнулись. Однако, при летней посадке нужно притенять грядку и чаще поливать. При таком посеве раннюю зелень можно будет срезать следующей весной.

Уход за посадками щавеля

Уход на грядках со щавелем небольшой. Это своевременные удаления сорняков, рыхления, прорывка растений, и обильный полив.

Подкормки щавелевой грядки начинают со 2 года после посадки. Весной — полным минеральным удобрением — 1,5-2 чайные ложки/м2 .

Азотными удобрениями подкармливают щавель после срезки листьев — 1 чайная ложка мочевины на ведро воды.

В сухую погоду подкормки лучше вносить в жидком виде, в дождливую – можно и в сухом. Осенью в междурядья насыпают компост или перегной из расчета 4-5 кг на 1 м2, чтобы слегка замульчировать оголившиеся корневища растений.

Надеемся, воспользовавшись нашими рекомендациями, вы вырастите хороший урожай щавеля. О своих тонкостях и хитростях выращивания этой культуры пишите в комментариях.

Посадка щавеля под зиму: как провести процедуру осенью

Щавель — популярная среди садоводов зелень, которую, как и некоторые другие культуры, можно сеять не только весной, но и осенью. Чтобы добиться положительного результата и получить хороший урожай, нужно ознакомиться с правилами проведения подготовительных и посевных работ.

Особенности подзимнего посева щавеля

Огородники, предпочитающие выращивать щавель методом подзимнего посева, выделяют у него много плюсов: раннее получение урожая (как правило, уже в середине мая), закаливание семян, благодаря чему растения лучше приспосабливается к окружающим условиям, и насыщение семян во время таяния снега влагой, что позволяет растению сформировать сочные и крепкие побеги. Но у такого способа есть и недостатки. К ним относятся выпадение всходов (неравномерное прорастание семян) и необходимость запасать большое количество посевного материала (примерно на 30% больше, чем вы хотите посадить), а также достаточно поздние сроки посева, поэтому завершить сезон раньше конца октября у вас не получится.

Лучшими сортами щавеля для подзимнего посева считаются Бельвильский, Малахит, Изумрудный снег, Вегетарианец, Зелёная сказка, Широколистный, Чемпион.

Подготовка грядки

Выбрать и подготовить участок для щавеля следует заранее — не позже начала-середины сентября, чтобы успеть перекопать грунт до того, как земля замёрзнет, и дать возможность удобрениям разложиться. Постарайтесь подобрать место с лёгкими почвами (суглинистыми, супесчаными или торфяными), расположенное на солнце или в слабой полутени. Грунтовые воды должны располагаться на глубине 1,5 м.

Наилучшими предшественниками для щавеля являются ранний картофель, огурцы, томаты, свёкла, редис, морковь и капуста.

Щавель лучше сеять на участки с лёгкими почвами

Узнайте о том, что можно сажать в конце лета, из нашей статьи — Благодатный август в огороде и саду: что можно посадить в конце лета

После того, как вы выбрали участок, выполните следующие действия:

1. Внесите в грунт с перекопкой следующие удобрения из расчёта на 1 м2: навоз или компост (5–7 кг), хлористый калий (15 г), суперфосфат (30 г) и аммиачную селитру (15 г).

   Чтобы обеспечить щавелю благоприятные условия, почву на грядке необходимо улучшить с помощью удобрений

2. Сформируйте грядку высотой 12 см.
3. Прорыхлите грунт и сделайте в нём бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 20–25 см друг от друга.
4. Накройте грядку плёнкой и оставьте до наступления холодов.

Также в этот период заготовьте грунт для присыпки в достаточном для вас количестве. Хранить его нужно при плюсовой температуре.

Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений

Посев щавеля

Приступать к посеву щавеля обычно начинают в конце октября — начале ноября, когда наступят устойчивые заморозки (0–5^оС).

1. Снимите с грядки плёнку.
2. Если есть возможность, в бороздки насыпьте тонкий слой песка (0,3–0,4 см).
3. На песок посейте семена. Рекомендуемое расстояние между ними — 5 см, но с учётом риска выпадения всходов можно сеять чаще. Помните, что семена не нуждаются в предварительной подготовке и на момент посева они должны быть абсолютно сухими.
4. Засыпьте посевы заготовленным грунтом и уплотните его.
5. Замульчируйте грядку соломой или опавшими листьями слоем 5–7 см.

Под зиму нужно сеять сухие семена в сухую почву

Видео: как провести подзимний посев

Посадка щавеля под зиму: как провести процедуру осенью

Щавель — популярная среди садоводов зелень, которую, как и некоторые другие культуры, можно сеять не только весной, но и осенью. Чтобы добиться положительного результата и получить хороший урожай, нужно ознакомиться с правилами проведения подготовительных и посевных работ.

Особенности подзимнего посева щавеля

Огородники, предпочитающие выращивать щавель методом подзимнего посева, выделяют у него много плюсов: раннее получение урожая (как правило, уже в середине мая), закаливание семян, благодаря чему растения лучше приспосабливается к окружающим условиям, и насыщение семян во время таяния снега влагой, что позволяет растению сформировать сочные и крепкие побеги. Но у такого способа есть и недостатки. К ним относятся выпадение всходов (неравномерное прорастание семян) и необходимость запасать большое количество посевного материала (примерно на 30% больше, чем вы хотите посадить), а также достаточно поздние сроки посева, поэтому завершить сезон раньше конца октября у вас не получится.

Лучшими сортами щавеля для подзимнего посева считаются Бельвильский, Малахит, Изумрудный снег, Вегетарианец, Зелёная сказка, Широколистный, Чемпион.

Подготовка грядки

Выбрать и подготовить участок для щавеля следует заранее — не позже начала-середины сентября, чтобы успеть перекопать грунт до того, как земля замёрзнет, и дать возможность удобрениям разложиться. Постарайтесь подобрать место с лёгкими почвами (суглинистыми, супесчаными или торфяными), расположенное на солнце или в слабой полутени. Грунтовые воды должны располагаться на глубине 1,5 м.

Наилучшими предшественниками для щавеля являются ранний картофель, огурцы, томаты, свёкла, редис, морковь и капуста.

Щавель лучше сеять на участки с лёгкими почвами

Узнайте о том, что можно сажать в конце лета, из нашей статьи — Благодатный август в огороде и саду: что можно посадить в конце лета

После того, как вы выбрали участок, выполните следующие действия:

1. Внесите в грунт с перекопкой следующие удобрения из расчёта на 1 м2: навоз или компост (5–7 кг), хлористый калий (15 г), суперфосфат (30 г) и аммиачную селитру (15 г).

   Чтобы обеспечить щавелю благоприятные условия, почву на грядке необходимо улучшить с помощью удобрений

2. Сформируйте грядку высотой 12 см.
3. Прорыхлите грунт и сделайте в нём бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 20–25 см друг от друга.
4. Накройте грядку плёнкой и оставьте до наступления холодов.

Также в этот период заготовьте грунт для присыпки в достаточном для вас количестве. Хранить его нужно при плюсовой температуре.

Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений

Посев щавеля

Приступать к посеву щавеля обычно начинают в конце октября — начале ноября, когда наступят устойчивые заморозки (0–5^оС).

1. Снимите с грядки плёнку.
2. Если есть возможность, в бороздки насыпьте тонкий слой песка (0,3–0,4 см).
3. На песок посейте семена. Рекомендуемое расстояние между ними — 5 см, но с учётом риска выпадения всходов можно сеять чаще. Помните, что семена не нуждаются в предварительной подготовке и на момент посева они должны быть абсолютно сухими.
4. Засыпьте посевы заготовленным грунтом и уплотните его.
5. Замульчируйте грядку соломой или опавшими листьями слоем 5–7 см.

Под зиму нужно сеять сухие семена в сухую почву

Видео: как провести подзимний посев

Как видно, посеять щавель под зиму несложно — нужно лишь правильно подготовить грядку и провести все работы в нужное время. Следуйте всем советам и рекомендациям и сможете уже весной побаловать себя свежей зеленью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

под зиму, весной или осенью

Многие не знают, когда сеять щавель, но он очень полезен, и ценится тем, что это ранний овощ, который может дать нам свежую и вкусную продукцию с уличного огорода! Из него готовят супы, салаты, пюре, борщи. Его можно есть как в сыром, так в маринованном виде. Он богат разными минеральными и белковыми веществами и оргкислотами. Витамина С и каротина в нем даже больше, чем в цитрусовых. Но также это холодостойкое растение, которое даже может перенести заморозки, главное, чтобы он был покрыт тонким слоем снега.

Посадка щавеля – основные правила

Не все знают, когда лучше сеять щавель. Семена начинают прорастать при 5 градусах, всходы появляются через полторы недели после того, как вы посеяли растение. Отлично развивается в легкой тени. Он может выдержать до -10 градусов, однако, лучше перед холодами накрыть овощ специальной пленкой, а лучше всего знать, когда сажать щавель под зиму.

Он не растет в одном и том же месте больше чем 6-7 лет, так как снижается урожайность.

Видео “Правильное выращивание”

Из этого видео Вы узнаете алгоритм действий при посадке и выращивании данного растения.

Выбор места, подготовка почвы

Для того чтобы у Вас был отличный урожай, нужно отводить под щавель плодородную часть участка. Однако, он даст хороший урожай даже на слабокислых почвах, поэтому он может спокойно жить и без известкования.

Осенью, там, где он будет расти, кладут минудобрения. А весной вносят азотные. Поэтому выбор удобрения зависит от того, когда сеять щавель будете вы. До посева землю усиленно чистят от сорняков.

Его можно сеять в начале весны, летом или же сажать щавель осенью. Весной сеют, как только грунт можно будет начать обрабатывать. Летом сеют в самой середине, после того как убрали ранние культуры. Этот щавель можно будет собирать следующей весной. Осенний посев делают в ноябре, для того чтобы семена успели прорости перед тем, как появятся устойчивые заморозки.

Если у Вас регион без чернозема, то выбирайте самый первый способ, ибо в это время во внешнем слое почвы имеется достаточно влаги для того, чтобы щавель вырос крепким. Если же вы решили посадить щавель летом, то вам нужно будет проводить частый полив, что не очень легко осуществить. Если вы хотите сделать зимний посев, то есть большая вероятность выпада всходов, из-за чего урожай получится небольшим.

Осенние посевы лучше всего проводить на песчаных почвах в районах с умеренным климатом (Калининград, Москва, Тверь). Главное, чтобы почва была богата органикой, так щавель прекрасно будет расти на нейтральных или же слабокислых суглинках, так что, не бойтесь того, что у Вас нет возможности пересадить его в чернозем.

 Посадка щавеля весной

Щавель сеют на расстоянии грядок 0,25 м на 0,25 м. При посадке делаем борозды размером до 7 см. Если земля сырая, то вместо тяпки следует использовать металлический штырь. Потом берем щепотку семян и рассыпаем равномерно по борозде. После этого засыпаем это все рыхлой землей. Ни в коем случае не присыпайте тяжелым грунтом, иначе щавель может и не взойти! После посева грунт немного уплотняют граблями, ибо это даст возможность семенам лучше прорасти.

Уход за посевами в самом начале состоит в рыхлении, прополке, поливах, подкормках и борьбе с вредителями. Сначала щавель начнет формировать листочки, а после чего начнется стеблеобразование и цветение. Избавиться от таких цветков очень просто – срезайте их. Можно также покосить их мотокосой. И спустя несколько недель у Вас снова будет хороший щавель. После обрезки обильно полейте его, это необходимо для того, чтобы быстрее отросли новые листья.

Листки первого года нужно срезать не позже чем за 2 месяца до промерзания грунта. Если этого не сделать, то они могут погибнуть под снегом. Щавель также «любят» щавелевые листоеды, тля. Химикаты можно использовать лишь после того, как Вы полностью собрали урожай.

Осенний посев

Для того чтобы получить щавель в начале апреля (ведь тогда его можно и продать дорого, и самим будет приятно кушать зелень) нужно делать следующее.

Размечаем то, где у нас он будет расти, учитывая, что в конце зимы его нужно прикрыть пленочкой.

Вносим удобрения в грунт. Если у нас есть навоз, то мы им удобряем землю. Однако, не всегда он есть. Ничего страшного. В магазинах для садоводов есть спецудобрения в пакетах, правда, у основной части цены, которые довольно-таки кусаются. Нам нужен суперфосфат, хлористый калий, аммиачная селитра и комплексные удобрения. Если что, щавель можно растить и без них, просто не всегда он вырастет таким, как надо. Поэтому нужно смотреть на сам щавель, нужно ему удобрение или нет.

Потом перекапываем участок для того, чтобы мы смогли высадить растение.

В итоге садим щавель. Из-за того, что мы собираемся пересаживать семена летом или в начале осени, то мы должны сеять замоченные семена. И также нам обязательно нужно поливать бороздки водой. Потом засыпаем их рыхлой землей.

Смотрите, чтобы грунт, где посадили щавель, был влажным до тех пор, пока не появятся всходы. Однако, знайте меру, Вам не нужно залить их.

Теперь смотрите, чтобы щавель спокойно укоренился до заморозков. Чтобы щавель смог перезимовать, то его можно прикрыть листьями, чтобы ему было легче расти. В первой декаде марта ставим над щавелем дуги из прутьев либо проволоки и натягиваем пленку на них (делаем мини-парник). Выбирайте самую толстую пленку, однако, средняя тоже сойдет. В жаркий весенний день можно приоткрыть пленку для того, чтобы щавель не “запарился”. Открывать вовсю не нужно, иначе растение сгорит.

Осенью вносят компост либо перегной, из расчета 10 кг на 3 кв.м., чтобы замульчировать корни. На следующий год вносят полноценные минудобрения.

Уборку начинают, когда появится 6-7 полноценных листов щавеля. Перед прополкой их срезают на высоте 6-7 см от грунта. Сбор начинают в мае и заканчивают в начале августа. Можно сделать 4-5 полноценных сбора. Стоит помнить про вредителей и болячки, с которыми может столкнуться щавель, чтобы не попасть впросак.

Ложная мучнистая роса – на задней стороне листа появляются пятнышки с налетом. Чтобы побороть болезнь нужно за 1,5 недели до срезки опрыскивать листья бордоской жидкостью либо же обработать фитоспорином.

Ржавчина – при поражении ею, на листках и черешках появляются небольшие желтые пятнышки, а на них темные соты.

Щавелевая тля просто высасывает все соки. С ними можно бороться только профилактикой, стоит с осени полить срезы настоем из горьких либо жгучих трав – они отпугнут тлю.

Теперь Вы будете знать, как посадить щавель в любое время года, и какие манипуляции с ним проводить, чтобы он прожил как можно дольше!

Видео “Посадка щавеля под зиму”

Из данного видео Вы узнаете, как посадить щавель поздней осенью, на зиму.

Посадка щавеля осенью под зиму: правила, сроки, сорта

Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.

Подготовка к зимней посадке

Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.

Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.

Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.

Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):

• 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
• полведра торфа;
• 30 г суперфосфата;
• 20 г хлористого калия;
• 10 г аммиачной селитры.

Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.

На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.

Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.

Выбор сорта

Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:

• Широколистый. Достаточно новый, но уже успевший завоевать доверие садоводов сорт. Созревает рано, отличается крупными овальными листьями на высоких черешках и сниженным уровнем щавельной кислоты, что делает его оптимальным сортом для различных витаминных салатов. Минусом сорта является частое появление стрелок при недостатке влаги летом.
• Изумрудный снег. Высокоурожайный, среднеспелый, отличается повышенным содержанием полезных для организма человека веществ. Долго не дает стрелок. На вкус весьма приятен, что обуславливает широкое применение в кулинарии.
• Бельвильский. Давно известный садоводам сорт. Хорошо устойчив к морозам, богат витаминами. Благодаря большим размерам листьев, с 1 кв. м грядки можно собрать до 7 кг урожая за сезон.
• Малахит. Также выделяется своей устойчивостью к низким температурам и скорому созреванию зелени. Отличительной чертой этого щавеля являются особой красоты листья, что для других сортов не характерно.
• Одесский. Созревает рано, часто используется для приготовления супов и салатов. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и собираются в розетки рыхлого вида, разрастающиеся под прямым углом.

Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.

Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.

Сроки и условия посева

Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.

В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.

Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.

Особенности посадки осенью

При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.

Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.

Засыпают грядку мульчей, при сухой погоде большей защиты растению не нужно. При наличии дождей щавель накрывают плёнкой. Такая посадка обеспечивает растению все условия для нормального развития весной.

Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.

Уход и выращивание

Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.

Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.

К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.

На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.

Когда собирают урожай?

Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.

Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.

Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.

Автор публикации

не в сети 2 года

Антон Иванов

0 Публикации: 9Комментарии: 0

Можно ли садить щавель под зиму

Неприхотливый и нетребовательный щавель способен расти практически в любых обстоятельствах. Однако для получения хорошего урожая сочных витаминных листьев необходимо придерживаться некоторых нехитрых агротехнических правил, одним из которых является своевременный посев. Сажать несложно, но, чтобы усилия не пропали даром, важно сделать это по правилам.

Когда лучше сеять щавель

В принципе, высаживать щавель допустимо в течение всего вегетационного периода, но существуют наиболее удобные и благоприятные периоды:

• Ранняя весна (конец марта, начало апреля), как только почва прогреется до +3…+5 °C. В это время земля пропитана талыми водами и всходы появляются очень дружно через полторы — две недели после посева. Первую срезку зелени можно производить уже в июне.
• Середина лета (с последней июньской недели и до середины июля), сразу после сбора ранних овощей и зеленных культур (редис, салат и пр.). При обеспечении обильного полива урожай будет готов к началу осени. В южных регионах щавель сеют даже в августе, растения успевают окрепнуть до морозов и весной очень рано начнут вегетацию.
• Под зиму (с середины октября и до начала ноября), только после того, как начнутся стабильные ночные заморозки и почва немного прихватится морозом, потому как проклёвываться щавелевые семена начинают даже при температуре +2…+3 °C. Крайне важно правильно рассчитать сроки посева, иначе появившиеся не вовремя всходы погибнут.

Щавель можно сеять в течение всего сезона

На юге осень долгая, и щавель порой сеют вплоть до середины декабря.

Выбор места и подготовка почвы

Для обустройства грядки под щавель выбирают тенистые участки под сенью больших деревьев или у забора, хотя культура может расти и на открытом солнце. Подойдут лёгкие, плодородные, хорошо дренированные суглинки, супеси или торфяники со слабокислой реакцией и залеганием грунтовых вод не ближе 1 м к поверхности.

Землю подготавливают заранее, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня посева щавеля под зиму. Почву перекапывают, выбирая корни многолетних сорняков и внося удобрения (на 1 м 2 ):

• садовый компост или перегной — 7–8 кг;
• селитру аммиачную — 12–15 г;
• суперфосфат — 25–30 г;
• калий хлористый — 10–15 г.

На сформированной грядке делают бороздки глубиной около 2–3 см, оставляя между ними по 20–25 см. Затем прикрывают полиэтиленовой плёнкой до прихода холодов. Необходимо запастись достаточным количеством плодородной земли для присыпки семян и держать её в тепле.

Грядку с бороздами необходимл подготовить заранее

Никакой предварительной подготовки для посадочного материала при подзимней посадке не требуется. Семена щавеля должны быть обязательно сухими, чтобы избежать их несвоевременного прорастания.

Много лет на нашем участке щавель рос под яблоней. Но когда состарившееся дерево спилили, пришлось пересаживать и щавель, потому как на ярком солнце зелень была сухая, жёсткая и невкусная.

Инструкция по подзимней посадке

Когда дневные температуры будут стабильно держаться в районе 0…+5 °C, пора приступать к работам:

1. С грядки снимают укрытие.
2. В бороздки насыпают тонкий слой 3–4 мм сухого песка (если есть такая возможность).
3. По песку раскладывают семена щавеля на расстоянии 2–3 см друг от друга (загущенные всходы весной прорежают).

В подготовленные бороздки выкладывают семена щавеля

Поливать посевы не нужно, чтобы семена не проклюнулись и не взошли раньше времени.

Видео: сажаем щавель под зиму

Процесс подзимней посадки щавеля не представляет никаких сложностей, с этой работой легко справится любой новичок. Грамотно подготовив грядку и правильно выбрав время, можно уже в конце весны или в начале лета получить первый урожай витаминной зелени.

Ценность щавеля в том, что уже ранней весной он является поставщиком большого количества витаминов, органических кислот, минералов, он настолько популярен, что растет почти на каждом огородном или дачном участке.

Поскольку этот листовой овощ весьма холодостоек, у огородников не должно возникать сомнение, можно ли сажать щавель под зиму? Можно, он прекрасно выдерживает холода и очень влаголюбив, так что весенняя влага для роста семян будет растению только на пользу.

Другие статьи о щавеле:

Как подготовиться к подзимнему посеву семян щавеля?

Начинать подготовку к посадке нужно с выбора места для грядки. Растение настолько неприхотливое, что готово расти практически в любых условиях, но если его посадить в плодородную почву и уделить внимание при выращивании, то урожай сочных и полезных листьев будет значительно богаче.

Грунт для него предпочтительный суглинистый или супесчаный, участок желательно подобрать слегка затененный, тогда листочки вырастут более сочными и нежными.

Поскольку щавель – растение многолетнее, участок для него отводится чистый от злостных многолетних сорняков, чтобы они в последующем не заглушили культуру. Несмотря на то, что растение влаголюбивое, сырой участок с близким залеганием грунтовых вод ему не подойдет, застоя воды щавель тоже не любит.

Посадка щавеля под зиму семенами производится в рыхлую, водопроницаемую почву, поэтому грядку глубоко перекапывают, удаляя сорняки вместе с корешками, вносят удобрение из расчета на 1м 2 :

• легкого перегноя или компоста – 1 ведро;
• хлористого калия – 25 г;
• суперфосфата – 35 г;
• аммиачной селитры – 15 г;
• торфа – 0,5 ведра.

Торф желательно добавить для того, чтобы дополнительно подкислить почву, так как щавель предпочитает пониженный показатель рН.

Участок разравнивается, формируется грядка с продольными или поперечными бороздами, глубина которых приблизительно 4 см. расстояние между рядками лучше не загущать, оставляя 25-30 см, чтобы за посадками легче было ухаживать. Подготовленную грядку можно накрыть пленкой и оставить до момента посева.

Нужно заготовить сыпучий грунт, перемешанный с перегноем, которым будут присыпаться бороздки после посева семян, сухую листву или другой материал для мульчи (в южных регионах с мягкими зимами мульчировать посевы щавеля не обязательно).

Сроки для осенней посадки щавеля

Так как культура необычайно холодостойкая, семена щавеля начинают проклевываться при температуре плюс 2-3 0 С, подзимний посев необходимо проводить только после начинающихся ночных заморозков. Сроки посадки щавеля под зиму в каждой местности свои, рассчитать время надо так, чтобы семена не проросли до стабильно установившихся морозов.

Для северных регионов посевы можно проводить с середины до конца октября, для средней полосы России подходящими могут быть сроки с конца октября до середины ноября, в южных регионах иногда посев щавеля можно проводить до середины декабря. В любом случае, ориентируются на месте по погоде, важно, чтобы земля была промерзшая, грунт для присыпания – сухой, после посева грядку не поливать.

Семена сеются обязательно сухими, на дно бороздок перед посевом вносится небольшой слой сухого песка, по нему раскладываются семена. Расход семян при подзимнем посеве нужно процентов на 20-25% увеличить. Бороздки присыпаются заранее подготовленной почвосмесью, которую слегка прикатывают, этот прием помогает семенам дружно прорастать.

Лучше всего, если посадка щавеля осенью под зиму будет проводиться семенами двухлетнего срока хранения.

Присыпают грядку сухими листьями, опилками, торфом. Если погода сухая, дополнительных укрытий не требуется. При дождях, идущих во время оттепелей, грядку лучше накрыть пленкой, чтобы семена не намокли и не проклюнулись.

Наиболее востребованные сорта щавеля

Чтобы дождаться хорошего результата от посева, сорта щавеля нужно приобретать высокопродуктивные, зимостойкие, урожайные, устойчивые к цветушности. Семеноводческие хозяйства предлагают ряд сортов, соответствующих таким требованиям:

Бельвильский – старый, но испытанный, не уступающий современным сортам по качеству витаминной продукции, богат микроэлементами, морозоустойчив. У этого сорта крупные листья на мясистых черешках, появляющиеся ранней весной, за сезон с каждого квадратного метра удается собирать до 7 кг урожая.

Одесский широколистный – морозоустойчивый, раннеспелый, уже к середине апреля можно собирать первую зелень для салатов или супов, крупные темно-зеленые листья собраны в рыхлые прямостоячие розетки, урожайность сорта напрямую зависит от ухода.

Широколистный – набирает все большую популярность, выдает очень раннюю продукцию крупных овальных листьев на высоких черешках. Преимущество сорта в пониженном содержании кислоты, поэтому особенно подходит для приготовления витаминных салатов. Морозостойкий, но сухим жарким летом сильно стрелкующийся.

Малахит – устойчив к холодам, раннеспелый, ценится за быстрое отрастание молодых, с красивыми краями, листочков.

Изумрудный снег – среднеспелый, очень урожайный, в листьях повышенное содержание каротина, витамина С, органических кислот, листья достаточно приятные на вкус, за счет этого широко применяются в кулинарии. Еще одна особенность сорта – он длительное время не стрелкуется.

Посадка щавеля под зиму такими семенами обеспечит огородников ранней зеленью и позволит сделать различные заготовки.

Некоторые особенности при выращивании щавеля

Несмотря на то, что культура многолетняя, стоит менять место посадки через каждые 2-3 года, иначе листва будет постепенно мельчать, количество ценных питательных веществ в ней – уменьшаться.

Это травянистое растение можно выращивать с ранней весны до поздней осени, каждый огородник сам решает, когда сажать щавель, под зиму или весной, у каждого срока свои преимущества, но именно подзимний посев сможет обеспечить семью ранней витаминной зеленью, так необходимой после зимних месяцев.

Общие принципы подзимней посадки

Из этого видео вы можете узнать об общих принципах посадки растений под зиму:

Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.

Подготовка к зимней посадке

Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.

Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.

Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.

Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):

• 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
• полведра торфа;
• 30 г суперфосфата;
• 20 г хлористого калия;
• 10 г аммиачной селитры.

Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.

На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.

Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.

Выбор сорта

Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:

• Широколистый. Достаточно новый, но уже успевший завоевать доверие садоводов сорт. Созревает рано, отличается крупными овальными листьями на высоких черешках и сниженным уровнем щавельной кислоты, что делает его оптимальным сортом для различных витаминных салатов. Минусом сорта является частое появление стрелок при недостатке влаги летом.
• Изумрудный снег. Высокоурожайный, среднеспелый, отличается повышенным содержанием полезных для организма человека веществ. Долго не дает стрелок. На вкус весьма приятен, что обуславливает широкое применение в кулинарии.
• Бельвильский. Давно известный садоводам сорт. Хорошо устойчив к морозам, богат витаминами. Благодаря большим размерам листьев, с 1 кв. м грядки можно собрать до 7 кг урожая за сезон.
• Малахит. Также выделяется своей устойчивостью к низким температурам и скорому созреванию зелени. Отличительной чертой этого щавеля являются особой красоты листья, что для других сортов не характерно.
• Одесский. Созревает рано, часто используется для приготовления супов и салатов. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и собираются в розетки рыхлого вида, разрастающиеся под прямым углом.

Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.

Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.

Сроки и условия посева

Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.

В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.

Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.

Особенности посадки осенью

При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.

Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.

Засыпают грядку мульчей, при сухой погоде большей защиты растению не нужно. При наличии дождей щавель накрывают плёнкой. Такая посадка обеспечивает растению все условия для нормального развития весной.

Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.

Уход и выращивание

Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.

Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.

К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.

На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.

Когда собирают урожай?

Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.

Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.

Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.

Как правильно посеять щавель под зиму: правила, сроки, сорта

Посев щавеля можно проводить в разные сезоны: от весны до поздней осени. Лучшим вариантом считается высеивание щавеля под зиму. В таком случае можно получить красивую и сочную зелень уже ранней весной. Подзимний поев щавеля очень популярный и проводится многими садоводами.

Способ подзимнего посева имеет массу преимуществ, а негативный опыт в этом процессе может быть связан с неправильным подбором сорта высеиваемой культуры и нарушением технологии посева щавеля под зиму.

Сеять щавель под зиму следует, начиная со второй половины октября или в первой декаде ноября. Желательно дождаться того момента, когда грунт на участке под подзимний посев будет слегка прихвачен морозом, а температурные показатели воздуха устойчиво опустятся до отметки в 0-5°С.

Когда сеять щавель под зиму

Оптимальное время для высеивания семян щавеля зависит от конкретного региона и климатических условий. Зачастую, опытные дачники сеют щавель в ноябре – середине или конце месяца. Если осень выдалась холодной, можно высеивать культуру и в конце октября. Важно выдерживать сроки высеивания семян, так как при потеплении они могут прорасти и все сходы погибнут с наступлением заморозков. Поэтому сеять щавель ранней осенью не стоит. Посев проводится в остывшую и уже холодную почву. Земля может быть и слегка подмороженной – это не повлияет на качество всходов. При высеивании семян с наступлением заморозков нужно заранее подготовить грядки, чтобы легче было работать с почвой. В теплые осенние дни следует разметить грядки по линиям, выдерживая расстояние между рядами в двадцать сантиметров. Оптимальная глубина бороздок – пять сантиметров. Подготовленную грудку накрывают пленкой до наступления оптимального времени посева щавеля.

Для подзимнего посева нужно увеличить количество семян на 30%, в сравнении с весенним, так как в зимнее время наблюдается выпадение всходов – неравномерное прорастание семян. Если высеять слишком мало семян, всходы могут быть редкими и слабыми. Важно не экономить на посевном материале при подзимнем посеве.

Посадочный материал должен быть абсолютно сухим, чтобы семена не проросли до морозов. Поэтому замачивать и проращивать их специально не нужно. Для успешного подзимнего посева важно правильно выбрать участок для щавеля, качественно подготовить почву, придерживаться технологии позднего высеивания семян и подобрать морозостойкие сорта щавеля, которые с легкостью перенесут зимние морозы и не погибнут в почве.

Плюсы подзимнего посева щавеля

Многие огородные и садовые культуры высаживают именно в осеннее время. Агротехника подзимней посадки и посева обладает массой преимуществ:

• происходит природная стратификация, естественное закаливание семян, во время зимних морозов;

• урожай от подзимнего посева будет более ранним, а всходы – крепкими и стойкими к возвратным заморозкам;

• во время таяния снега и льда семена напитываются влагой, за счет чего подзимние семена прорастают намного раньше, чем весенние посевы;

• процедура подзимнего посева позволит сэкономить время весной и немного разгрузить этот трудоемкий период для дачника.

Не нужно волноваться о том, что семена щавеля замерзнут в земле в зимнее время и весной всходов не будет. При правильной подготовке почвы, места посадки и выборе морозостойкого сорта культуры этого не случится.

Подготовка семян

Специальная подготовка семенам щавеля не нужна. Любая дополнительная обработка сырья ускорит прорастание семян, и они непременно погибнут в зимнее время. Если культура прорастет раньше, то всходы непременно вымерзнут. А вот сухие семена для подзимнего посева подходят лучше всего. При зимовке в почве они пройдут такой же цикл роста, как и дикие растения. В результате щавель будет крепким и очень выносливым к любым погодным условиям.

Выбор участка и подготовка грунта к подзимнему посеву щавеля

Щавель – это достаточно неприхотливое в выращивании растение, однако, лучше всего высеивать семена данной культуры в легкие грунты: суглинистые, торфяные или песчаные. Участок под посев щавеля должен быть расположен на освещаемой местности, обладать умеренной влажностью. Если на участке нет зон с легкими грунтами, можно разбавить состав почвы из грядок торфом или речным песком. В результате должна получится рыхлая и довольно рассыпчатая почва. Также можно обеспечить грунту хорошую дренажную систему, чтобы немного нивелировать его состав. В особенности, это касается глинистых почв и чернозема.

Подготовка почвы к посеву состоит из следующих этапов:

• перекопка почвы и удаления сорняков;

• предварительное внесение компоста, суперфосфатов навоза перед посевом культуры.

Отдельно стоит отметить важность подкормки почвы для выращивания щавеля. Для полноценного роста культуры грунт можно обогатить перегноем, хлористым калием, компостом, аммиачной селитрой, древесной золой или комплексными суперфосфатными удобрениями. На один метр квадратный участка вносят шесть килограмм компоста или перепревшего навоза, один стакан золы или селитры. Комплексные удобрения вносят в почву согласно инструкции.

К кислотности грунта данная культура не привередлива. Однако, для получения хорошего урожая, важно обеспечить растению хорошее освещение. Подойдут как открытые участки, так и в полутени. Лучше всего высеивать щавель на участки, где раньше выращивали петрушку, капусту, редис, свеклу, сельдерей или морковь.

Топ-5 сортов щавеля для подзимнего посева

Для посева щавеля под зиму подходят многие сорта. Почти все сорта данной культуры обладают отменной морозостойкостью. А если вы затрудняетесь с выбором, предлагаем к вашему вниманию лучшие сорта щавеля, всхожесть которых после осеннего посева гарантирована. Все они современные, отличаются крупными листиками, высокой урожайностью и богатым набором витаминов, микроэлементов, кислот.

Щавель “Зеленая сказка”

Входит в национальный Госреестр. Кустики этого щавеля могут разрастаться в высоту до двадцати пяти сантиметров, в ширину – на двадцать сантиметров. Крупные листья облают легкой морщинистостью, они довольно сочные, ярко-зеленые. Обладают овально-удлиненной формой. Первая массовая срезка “Зеленой сказки” происходит на сорок пятый день после появления первых всходов. Всего за сезон проводят две срезки. Этот сорт щавеля слабокислый и предназначенный для употребления в свежем виде или консервирования. С одного квадратного метра участка можно собрать до шести килограмм щавеля сорта “Зеленая сказка”.

Щавель “Обильнолистный”

Входит в национальный Госреестр. Этот сорт относится к слабокислым и подходит для консервирования, а также – употребления в свежем виде. Вырастает щавель “Обильнолистный” в высоту до тридцати пяти сантиметров. Ширина кустиков – двадцать пять сантиметров. Листы растения прямостоячие, слабоморщинистые и собраны в розетки. Первую срезку зелени можно проводить на сороковой день после появления всходов. Всего проводится две крупных срезки щавеля данного сорта. С одного квадратного метра почвы можно собрать до шести килограмм зелени.

Щавель” Высокогорный”

Ранний сорт щавеля, срезка которого проводится на тридцать пятый день от момента появления первых всходов. Отличается поникающей высокой розеткой, длинными и довольно крупными листиками. Может вырастать в высоту до сорока одного сантиметра, в ширину – до тридцати сантиметров. Урожайность средняя, с одного квадратного метра земли можно собрать до пяти килограмм щавеля. Входит в национальный Госреестр. Сорт “Высокогорный” относится к слабокислым, потому хорошо подходит для свежего употребления или консервирования на зиму.

Щавель «Хамелеон»

Сорт не только очень вкусный, но и декоративный. Щавель “Хамелеон” можно выращивать как в огороде, так и в саду. Растение обладает узкими листиками с плавным волнистым краем. Зеленые листья украшены красными жилками. Техническая зрелость щавеля сорта “Хамелеон” наступает спустя пятьдесят дней после появления всходов. С одного квадратного метра участка можно получить до пяти килограмм зелени. Сорт подходит для зимнего маринования и консервирования, свежего употребления и выпечки.

Щавель «Летний борщ»

Довольно новый сорт щавеля, который быстро завоевал доверие дачников. Слабокислый щавель “Летний борщ” входит в национальный Госреестр. Сорту характерны морщинистые зеленые листья, сбор которых проходит уже на тридцать пятый день после всхожести семян. За сезон можно проводить две срезки зелени. С одного квадратного метра почвы легко можно срезать до шести килограмм ароматного щавеля.

Как посеять щавель

Так как растение не требовательно к кислотности грунта, можно не проводить процедуру предварительного известкования. На одном месте выращивать щавель больше, чем четыре года, не рекомендуется, так как объем зеленой массы значительно снижается, как и качество культуры.

Важно помнить, что семена щавеля при подзимнем посеве должны быть абсолютно сухими, что не позволит им прорасти до зимних заморозков. Поздние осенние посевы очень удобны для приусадебного садоводства, поэтому не следует ими пренебрегать, а главным условием успеха является правильный выбор сорта и соблюдение правил посева.

Технология подзимнего посева аналогична весеннему высеиванию семян щавеля. Стандартная глубина грядок для посева щавеля – четыре сантиметра. При высеивании следует выдерживать расстояние между рядами в двадцать сантиметров. В ряды засыпают немного сухого песка, на который и высеивают семена. Посевной материал засыпают грунтом, почву тщательно разравнивают.

После высеивания щавеля необходимо замульчировать участок с посевами мульчой: опилками, соломой, сухой листвой, хвоей. После выпадения снега слой мульчи укрепляют дополнительной порцией осадков.

Пошаговая инструкция посева семян щавеля в открытый грунт:

1. Выберите оптимальное место под грядку.
2. Подготовьте грядку, перекопайте и раскислите почву по необходимости.
3. Сделайте борозды глубиной 1-1,5 сантиметра при весеннем посеве, 1,5-2,5 см — при осеннем под зиму.
4. Расстояние между рядами должно быть порядка 15-25 сантиметров.
5. Весной борозды желательно пролить водой, зимой этого делать не надо.
6. Насыпьте семена в борозды. Сеять лучше густо (особенно под зиму), чтобы после всходов его можно было проредить.
7. Засыпьте сверху землей и разровняйте. Если не полили на 5 этапе, то сделайте это сейчас.
8. Весной или летом накройте грядку полиэтиленовой пленкой, чтобы получить более ранние всходы, зимой можно использовать в качестве укрытия опавшую листву и снег (если он уже будет).

Подзимний посев щавеля – это несложная задача, которая под силу даже начинающему огороднику. Если провести все подготовительные процедуры правильно и подобрать качественное сырье для посева, семена отлично сохранятся в зимнее время и порадуют весной ранней пышной зеленью. Из щавеля в весеннее время можно приготовить множество вкусных и ярких блюд: от холодных супов и зеленого борща до знаменитого щавелевого пирога.

Когда сеять щавель осенью? — Дом, сад, огород

Когда сеять щавель в зиму?

Сложно определить наиболее подходящее время посева щавеля.

Его можно сеять ранней весной при прогреве почвы до 3°C, а также летом и осенью.

Ранневесенний посев привлекателен тем, что урожай удастся собрать уже в этом сезоне, да и всхожесть у таких семян высокая.19 сент.

2019 г.

Как и когда сеять щавель?

Садить можно в июне – июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше – проклюнувшимися семенами. Осенью, под зиму, посадку проводят в конце октября – начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов.28 апр. 2016 г.

Когда лучше сеять петрушку и щавель?

Большинство дачников привыкли сеять щавель под зиму. Осенний посев оптимально проводить во второй половине октября-ноябре. Главное, чтобы семена не успели прорасти до первых заморозков, иначе ростки растения попросту погибнут от морозов, поэтому его лучше сеять уже с наступлением холодных дней.21 мая 2018 г.

Что можно сеять под зиму?

Подготовить грядки, внести удобрения. А еще — высадить часть культур. Что можно посадить под зиму?

• Укроп
• Петрушка
• Кинза (кориандр)
• Салат
• Кресс-салат
• Горчица салатная (листовая)
• Шпинат
• Морковь

Ещё

4 окт. 2018 г.

Что можно сеять под зиму на даче?

Опытные дачники в огороде на зиму обычно садят:

1. редис;
2. свеклу;
3. морковь;
4. лук;
5. чеснок;
6. горчицу;
7. кукурузу;
8. шпинат;

Ещё

16 окт. 2016 г.

Как правильно сажать морковь на зиму?

На зиму морковь нужно сеять по следующей схеме: приготовить бороздки (глубиной 1-2см), насыпать туда семена, сверху засыпать сухой теплой землей. После этого уложить слой торфа или перегноя (примерно 2 см.) почву сверху немного уплотнить. Когда выпадет первый снег, нужно подгрести его на грядку и прижать лапником.11 авг. 2014 г.

Когда можно сеять петрушку и укроп?

Сеять укроп надо в начале мая и, чтобы есть свежую зелень до сентября, 12 июля необходимо сделать второй подсев. Можно посеять укроп, как только сойдёт снег, что даст много влаги и простимулирует рост. Основной проблемой в выращивании укропа является густой посев семян. Обязательно нужно не щадя прореживать всходы.9 мар. 2016 г.

Как и когда сажать петрушку?

Между тем, сеять петрушку можно в несколько сроков. Эти сроки зависят от того, когда вы хотите получить зелень.

Итак, петрушку можно сеять:

• ранней весной — конец марта — апрель;
• летом — первая половина июля;
• под зиму — в ноябре.

Когда нужно сеять горох?

Время посева

Поскольку горох довольно холодостойкая культура (всходы способны выдержать заморозки до -6°C), сеять его начинаю достаточно рано, как только подсохнет почва, но не ранее 20 апреля. Летний посев гороха можно производить вплоть до 10 июля, правда, это касается лишь скороспелых сортов.

Какие цветы можно сеять под зиму?

Летники, которые можно посеять под зиму

1. Алиссум морской и лобулярия морская
2. Астра однолетняя, или Каллистефус китайский
3. Бархатцы
4. Годеция
5. Календула, или Ноготки
6. Космея, или Космос
7. Лаватера
8. Флокс Друммонда

Ещё

30 окт. 2018 г.

Какие овощи можно сеять на зиму?

С осени в открытом грунте можно выращивать достаточно много культур, например, семена моркови и петрушку, шпинат и щавель, свеклу и капусту. Также сажают под зиму лук чернушку, редис и дайкон, некоторые виды сельдерея, укроп, салат.13 февр. 2017 г.

Что можно посадить под зиму в теплице?

Что посеять в теплице на зиму

• посеять петрушку, салат, сельдерей, ранние морковь и свеклу, редис, которые убрать весной;
• посадить лук-севок на рассаду или лук на зелень;
• хранить в период покоя луковицы цветочных культур (гиацинтов, крокусов), а также корневища георгинов, хризантем с последующим их черенкованием;

Ещё

Как сажать, выращивать и собирать щавель с красными прожилками

Щавель с красными прожилками — настоящий нокаут в саду! Это съедобное украшение образует плотные пучки зеленых листьев лайма, подчеркнутых темно-красными прожилками. Эти листья можно собирать, чтобы добавить терпкий лимонный аромат в салаты, сэндвичи и супы, или использовать для приготовления вкусного песто. Щавель также легко вырастить из семян на грядках или в контейнерах на несколько месяцев с нежными листьями. Читайте дальше, если вы готовы узнать, как вырастить это многолетнее растение в своем саду.

Щавель с красными прожилками — выносливое многолетнее растение в зонах 5 и выше, образующее средние скопления великолепных зеленых и красных листьев.

Что такое щавель с красными прожилками

Щавель с красными прожилками, также называемый кровавым доком или кровавым щавелем, относится к семейству гречихи и выращивается ради съедобных листьев. Есть много видов щавеля, включая садовый щавель, французский щавель и обыкновенный щавель, но я предпочитаю красоту и силу щавеля с красными прожилками. Это надежный многолетник в зонах с 5 по 8, но часто зимует в зоне 4, особенно при наличии достаточного снежного покрова.Вы также можете выращивать его как быстрорастущий однолетник в салатном саду или контейнерах. Растения растут аккуратными группами, которые в зрелом возрасте достигают двенадцати дюймов в высоту и восемнадцати дюймов в ширину.

Может быть съедобным, но вам не нужно сажать щавель в огороде. Он образует красивую невысокую границу вдоль фасада многолетнего сада или смешивает его с другой листвой или цветущими растениями на грядках. Или посадите его в саду с многолетними травами. У меня есть несколько растений по краю одной из моих грядок, и они одни из первых, которые появляются каждую весну.Его устойчивость к холоду также делает его хорошим выбором для зимнего холодного каркаса или теплицы. Я часто пересаживаю куст в одну из моих холодных рам ранней осенью, чтобы у нас было много ароматных листьев для сбора поздней осенью и зимой.

Как и шпинат, щавель содержит щавелевую кислоту, которая препятствует усвоению питательных веществ, таких как железо и кальций. Это может вызвать легкое расстройство желудка у чувствительных к нему людей. Щавель обычно добавляют в смешанные зеленые салаты и употребляют в умеренных количествах.При приготовлении пищи часть щавелевой кислоты расщепляется.

Выращивание щавеля с красными прожилками в помещении дает растениям здоровую фору, прежде чем они перейдут в сад.

Как вырастить щавель с красными прожилками из семян

Время от времени я замечал саженцы щавеля с красными прожилками, выставленные на продажу в местных садовых центрах, но, как правило, их трудно найти как растение. Его довольно легко вырастить из семян, когда растения будут готовы к сбору урожая менее чем через два месяца. Есть два способа вырастить щавель из семян: прямой посев на открытом воздухе на грядках или сначала посеять семена в помещении.

Прямой посев семян

Прямой посев — простой способ вырастить щавель с красными прожилками. Посадите семена на солнечной грядке за две-три недели до последних весенних заморозков. Разместите их на расстоянии двух дюймов друг от друга и закопайте на глубину не более четверти дюйма. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут, а растения не вырастут примерно на два дюйма. В этот момент их можно разбавить на расстоянии одного фута друг от друга. Вы можете пересаживать прореживания в другой части сада или даже в контейнере. Или вы можете съесть молодые растения.

Этот красивый съедобный продукт является привлекательным контейнерным растением, и его можно высаживать отдельно или в паре с однолетними растениями, такими как миллион колокольчиков, петуний, герань и травы.

Посев семян щавеля с красными прожилками в закрытых помещениях

Мне нравится разводить семена щавеля с красными прожилками в помещении, под моими лампами для выращивания, чтобы дать проросткам здоровую фору. Я сею ячейками, помещенными в 1020 лотков, но вы также можете использовать четырехдюймовые горшки. Наполните емкости высококачественной предварительно увлажненной почвенной смесью. Посейте семена примерно на четверть дюйма глубиной, по два семени на ячейку или четыре семени в горшок диаметром четыре дюйма.Накройте лотки пластиковым куполом или полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность, пока семена не прорастут. Когда они прорастут, снимите крышку, чтобы воздух мог циркулировать.

Держите почву слегка влажной и подкармливайте разбавленным жидким органическим удобрением каждые семь-десять дней. Начните процесс закаливания примерно за неделю до того, как собираетесь переместить саженцы в сад. Чтобы саженцы засохли, поместите саженцы на несколько дней в тень на открытом воздухе, постепенно в течение недели освещая их.

Как вырастить щавель с красными прожилками

Ключ к выращиванию небывалого урожая щавеля с красными прожилками — это посадить его в правильном месте. Ищите участок с полным солнцем или полутенью и почвой, богатой органическими веществами. Как выносливое многолетнее растение, оно не требует постоянного ухода, но я люблю поливать его каждые несколько недель в жаркую и сухую погоду. Вы также можете мульчировать растения соломой или измельченными листьями, чтобы сохранить влажность почвы.

Летом цветоносы срезаю садовыми ножницами.Они не очень привлекательны, но растущие цветоносы также замедляют производство новых листьев. Кроме того, если дать цветкам созреть и дать семена, по всему саду появятся новые растения. Через несколько месяцев летней жары вы можете заметить, что ваши растения щавеля с красными прожилками начинают выглядеть немного рваными. Это когда я хватаю свои машинки для стрижки, чтобы сильно стричь растения, чтобы вызвать новый рост. Пройдет немного времени, и вы увидите, как вырастет много свежих нежных листьев.

Еще одна задача — разделить разросшиеся растения.Каждые несколько лет я использую свою любимую садовую лопату, чтобы выкопать и разделить свои растения, чтобы омолодить их. Кусочки можно пересаживать, переместить на новое место или поделиться с другими садовниками. Каждую весну я добавляю свежий компост и сбалансированные органические удобрения.

Если вы выращиваете это растение как недолговечную салатную зелень, практикуйте последовательную посадку с середины весны до конца лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай молодых листьев.

К середине лета щавель с красными прожилками можно сильно обрезать до земли, чтобы стимулировать свежий рост и нежные листья.

Выращивание щавеля в контейнерах

Щавель с красными прожилками, пышный и красивый, является отличным лиственным растением для съедобных или декоративных контейнеров. Если вы сажаете щавель отдельно, убедитесь, что вы выбрали контейнер, горшок для цветов, оконный ящик или тканевый горшок не менее двенадцати дюймов в диаметре, чтобы у него было место для роста. Также выберите горшок с дренажными отверстиями, чтобы стечь лишней воде. Его также можно комбинировать с любимыми овощами в контейнерах, такими как калибрахоа, герань, петунии, бегонии, травы и виноградные лозы сладкого картофеля.Собирайте листья по мере необходимости, и растения будут продолжать расти все лето.

Как вырастить щавель с красными прожилками как микрозелень

Щавель — отличный микрозелень для выращивания в помещении при освещении или в солнечном окне. Небольшие растения готовы к сбору урожая всего через пару недель и добавляют их ярко-зеленый и красный цвет салатам и бутербродам. Я использую лоток 1020 для выращивания микрозелени, наполняя их примерно на дюйм высококачественной почвенной смесью. Семена щавеля с красными прожилками следует расположить на расстоянии примерно полдюйма друг от друга и слегка залить почвенной смесью.Поддерживайте питательную среду постоянно влажной, пока семена не прорастут примерно через неделю. Начните сбор урожая ножницами с помощью ножниц для трав, как только саженцы вырастут от полутора до двух дюймов.

Наслаждайтесь круглогодичным урожаем щавеля с красными прожилками, выращивая растения в холодных помещениях, теплицах или создавая лоток с микрозеленью при свете для выращивания или в солнечном окне.

Наконечники для сбора урожая

Собираю щавель с красными прожилками в своем саду зоны 5 круглый год. Весной, летом и осенью я выращиваю растения в моем огороде на грядках, а также в контейнерах на моей палубе.Зимой я люблю держать пару растений в холодильных камерах или на грядках из политоннелей. Есть два основных способа сбора щавеля:

1. Выщипывайте отдельные листы по мере необходимости. Для салатов и свежих продуктов я собираю листья длиной от трех до четырех дюймов. Это самые нежные. Старые листья жестче и острее по вкусу.
2. Выращивайте его как «срезанный урожай». Нужна сразу пучок щавеля для песто или другого рецепта? Подстригите растения так, чтобы они оставались всего на пару дюймов над землей.Это дает вам большой урожай, но также заставляет растения давать новые побеги для будущих блюд.

Я люблю добавлять пригоршню нежных листьев в смешанные салаты, но щавель с красными прожилками также можно готовить на пару, жарить, добавлять в бутерброды и супы или превращать в острый соус песто.

Для получения дополнительной информации о выращивании зелени для салата обязательно ознакомьтесь с этими статьями:

Вы выращиваете в своем саду щавель с красными прожилками?

Как вырастить щавель — Теплицы для выращивания

Щавель в теплице GoFarm 26 ′ — Голден, Колорадо

Как вырастить щавель

Когда я разговаривал с нашей командой о том, какое растение мы должны выделить в этом месяце, наш владелец Лем Тингли вскочил на возможность упомянуть щавель.Он никогда не слышал об этом до того, как посетил Шеннон Харкер в 26 ‘Dome GoFarm в Голдене, штат Колорадо. Он сказал, что у него такой удивительный вкус, что нам пришлось рассказать об этом людям, и поэтому я делюсь этим с вами. Он любит добавлять его в свежий салат, выращенный в куполе. Его пикантный вкус придает столько аромата, что вам даже не понадобится заправка!

Что такое щавель

Лем крадется закуской из щавеля.

Щавель — небольшое съедобное зеленое растение из семейства полигоновых, в которое также входят гречиха и ревень.Французский перевод слова sour («щавель») точен. У листьев интенсивный и неповторимый лимонный привкус. В меньших количествах вкус немного напоминает цитрусовые или землянику, с легким оттенком. Следует знать три основных сорта: широколистный, французский и щавель с красными прожилками. Щавель широколистный с тонкими стреловидными листьями. Французский щавель или лист баклера имеет маленькие колокольчатые листья, а щавель с красными прожилками (на фото выше) имеет тонкий, заостренный лист с красными прожилками на всем протяжении.

Посадка щавеля

Щавель — более короткое растение, достигающее 8-12 дюймов в высоту. При посадке выберите место в теплице с куполом для выращивания с хорошим дренажем и солнечным светом. Щавель любит слабокислый уровень pH почвы, где-то от 5,5 до 6,8. Поскольку его выращивают ради листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много лиственных и зеленых наростов. Для достижения наилучших результатов щавель следует начинать за 4-6 недель до последних весенних заморозков. Сейте неглубоко на глубину примерно 1/4 дюйма.Как только семена начнут прорастать, держите их во влажном состоянии и слегка умерьте полив. После того, как растение полностью разовьется, регулярно поливайте его; не менее 1 дюйма в неделю.

• щавель широколистный «бэби»
• щавель французский

Уборка щавеля

Новосеянным растениям требуется от 35 до 40 дней для достижения «детского» размера и два месяца для полного созревания. Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают 4 дюймов в длину. Лучше всего есть нежные листья. Если вы соберете более старые внешние листья с помощью процесса, называемого «разрезать и вернуться», у вас будет постоянный запас в течение всего сезона.

Если вы не хотите сохранить семена, срежьте стебли семян до земли и удалите все опадающие листья. Растение должно снова дать ростки с более нежными листьями. Щавель будет самосеваться, если вы оставите семенные головки на растениях.

Готовим с щавелем

Ознакомьтесь с июньским рецептом простого веганского салата, состоящего из трех этапов, который воспламенит ваши вкусовые рецепторы.

Вы выращиваете щавель в своем домике для выращивания? Поделитесь с нами фотографией в нашей группе энтузиастов Growing Dome Enthusiasts на Facebook.

посев, выращивание, уход, сбор урожая, вредители, такие как слизистые слизни и многое другое

Щавель — восхитительное травянистое растение, листья которого едят. Их кисловатый вкус весьма характерен.

Сводка фактов о щавеле

Название — Rumex acetosa
Семейство — Polygonaceae или гречиха
Тип — приправа

Высота — от 10 до 12 дюймов (от 25 до 30 см)
Экспозиция — полное солнце, часть солнце, тень
Почва — прохладная, довольно богатая

Урожай — июнь-февраль

Легко выращивать, обладает способностью к самовоспроизведению.Вы также найдете его привлекательным благодаря своим многочисленным лечебным свойствам.

Посев и посадка щавеля

Щавель нужно сеять в прохладном месте, где солнце не слишком сильное, это растение, которое будет чувствовать себя непринужденно в частично затененном месте .

Щавель также очень хорошо можно посеять в горшок для террасы или балкона.

Посев щавеля правильно

Перед тем, как посеять щавель, имейте в виду, что это растение очень инвазивно, так как очень быстро размножается.

• Щавель сеют прямо в конце зимы с укрытием , или весной прямо в землю .
• Разметьте ряды на расстоянии не менее 12–16 дюймов (30–40 см) друг от друга.
• Высейте в семенные лунки через каждые 10 дюймов (25 см) и засыпьте тонким слоем почвы.
• Держите почву слегка влажной.
• Тонкие по мере прорастания, чтобы оставлять только самые сильнорослые растения.
• Не забывайте регулярно поливать.

Как сажать щавель

Щавель, приобретенный в контейнере или в горшке, необходимо высаживать весной или осенью.Выдержка не имеет большого значения, потому что она отлично подойдет как на солнце, так и в тени.

Лучше всего выбирать прохладную и довольно богатую почву и, по возможности, избегать чрезмерно меловой почвы .

• Растение будет расти год за годом.

Щавель размножающийся

Разделение куста щавеля — это самый простой и практичный способ разведения вашего щавеля.

Размножайте щавель одинаково хорошо весной и осенью .

• Выкопайте куст щавеля, включая как можно больше окружающей корневой системы.
• Разделите комок на две или три части острым предметом или лопатой.
• Вы можете разделить куст на столько частей, сколько захотите, при условии, что еще не будет посажен хотя бы один лист.
• Посадите мини-кусты с хотя бы одним листом.
• Поливать регулярно.

Планируйте, таким образом, разделить кусты щавеля, которые были на месте в течение 3-4 лет, это восстановит основу растения, которая имеет тенденцию к ослаблению со временем.

Выращивание и уход за щавелем

За простотой выращивания и ухода за щавелем можно помочь с помощью нескольких передовых методов, позволяющих увеличить урожай и как можно дольше продлить срок жизни каждого куста.

Первое правило — не допускать, чтобы щавель забился болтами или не принес семян.

• Когда появятся цветы, удалите их стебли, чтобы растение направило всю свою энергию на рост листьев.
• Часто рыхлитесь и культивируйте вокруг щавеля, чтобы избежать сорняков.
• Вода в случае сильной жары и / или продолжительной засухи.
• Зимой разбросайте компост или навоз, чтобы улучшить почву на следующий год.

Выращивание щавеля в горшках

В горшках щавель будет еще более уязвим к недостатку воды, и его нужно будет регулярно поливать, как только поверхность почвы высохнет.

Рекомендуется пересаживать ежегодно, чтобы обеспечить восполнение потребностей растений в питательных веществах.

Болезни и паразиты, поражающие щавель

Довольно морозостойкий и устойчивый к болезням щавель не является хрупким растением, но время от времени он может подвергаться нападению тлей или поглощаться слизнями.

Заготовка щавеля

Соберите листьев щавеля по мере необходимости , сначала собирая наиболее развитые листья.

Избегайте сбора листьев, размер которых еще не достиг 4 дюймов (10 сантиметров).

1 ^st год , подождите не менее 3 месяца после посева , чтобы собрать первые листья.

Щавель хранится до 3 дней после сбора, если вы храните его в отделении для овощей холодильника.

Щавель также отлично подходит для заморозки, поэтому его можно смаковать всю зиму.

Известные сорта щавеля

‘Large de Belleville’ — большие листья

«Лионская блондинка» — медленное отталкивание

«Сангвиник» — ярко-красные листья.

Garden терпение, Rumex Patienta менее кислый.

Овечий щавель, Rumex acetosella , можно найти в сухих и песчаных районах по всей Европе.В горных районах произрастают и другие родственные виды, такие как французский щавель Rumex scutatus и девичий щавель Rumex alpestris . Все они могут использоваться так же, как полевой щавель.

Токсичность щавеля

Поскольку щавель содержит повышенное количество солей щавелевой кислоты и (таких же, как ревень), некоторые пациенты должны воздерживаться от употребления этого растения. Лица, страдающие подагрой, артритом, ревматизмом и люди, часто страдающие камнями, должны исключить их из своего рациона.

Кислый щавель запрещен для пациентов, страдающих язвой или повышенной кислотностью желудка. Однако знайте, что молодые листья намного менее кислые, и поэтому их можно время от времени есть в умеренных количествах.

Все, что нужно знать о щавеле

Родом из Европы и Азии, щавель богат витамином С и особенно ароматен. Щавель легко выращивать в большинстве умеренных климатических условий.

Лечебные свойства , относящиеся к лечению ревматизма , к улучшают пищеварение были приписаны ему.

Существует 4 основных семейства щавелей:

• Щавель обыкновенный: это наиболее распространенный сорт с самыми большими листьями.
• Садовое терпение или ревень монаха: листья, по форме и размеру похожие на листья шпината.
• Французский щавель: очень зеленый, растет в форме красивого круглого куста, это один из самых ярких сортов.
• Щавель древесный: с зелеными листьями и пурпурно-красными стеблями.

Читайте также: все наши статьи и страницы, посвященные щавелю.

Зачем сажать этот лимонный многолетник

Щавель — прочный и стойкий сорт, который растет как сорняк (а это не так), и его можно использовать для придания вкуса самым разнообразным блюдам.

слов: Кристина Йенсен

Щавель — растение с вечнозеленой стойкостью и вкусными листьями, которые всегда готовы сорвать. Он всегда был опорой в моем саду, хотя я довольно регулярно передвигаюсь: либо собираю одно или четыре семени, чтобы прорасти, либо выкапываю кусок корня и пересаживаю его — и он снова растет.Хотя щавель можно проращивать дважды в год, после того, как растение укоренилось, все, что ему нужно, — это время от времени нарезать косточку и немного компоста, чтобы сохранить его здоровым. Сорт с красными прожилками — один из моих любимых салатов с его листьями с уникальным рисунком.

Щавель с красными прожилками

Щавель, о котором я говорю здесь, наиболее часто используемый для приготовления салатов и кулинарии, — это Rumex acetosa, также известный как кислый док. Существует еще один популярный сорт с округлыми листьями, известный как французский щавель (Rumex scutatus).Оба имеют характерный лимонный вкус и идеально подходят для приготовления песто, смузи, салатов и супов. Щавель можно использовать в приготовлении вместо шпината во многих рецептах. Он также может добавить цитрусовый привкус в блюдо, чтобы заменить лимон, особенно в рыбе.

Используемый веками как лекарство и профилактика цинги, щавель, как водяной кресс и звездчатка, богат витамином С. Известно, что он выводит лишнюю жидкость из организма и содержит щавелевую кислоту (которая придает ему кислый вкус), поэтому будьте осторожны, если вы страдаете подагрой или изжогой — не переусердствуйте.

Щавель любит прохладную погоду, поэтому это идеальное растение для выращивания в начале марта, так как он будет с радостью обеспечивать листовой зеленью всю зиму, если находится на хорошо дренированной, компостированной грядке с большим количеством солнца. Летом он имеет тенденцию скручиваться и давать длинные красные стебли, покрытые массой семян, которые затем имеют привычку просачиваться повсюду в вашем саду. Лучше всего срезать цветоносы и измельчить растение до земли. Он снова уйдет с новым урожаем восхитительных молодых зеленых листьев.Если вы не кормите армию, одного или двух растений щавеля вполне достаточно, а если вы ограничены в пространстве, щавель вполне может расти в горшке.

ВЫРАЩИВАНИЕ Щавеля из семян
Вырастить щавель из семян очень просто. Для яровых культур сеять в начале сентября, для озимых — в начале марта. Вы можете высаживать растения в небольшой контейнер с высококачественной семенной смесью или высевать их прямо на грядку на расстоянии около 20 см друг от друга. Следите за повреждениями пули; они просто обожают нежные молодые листочки.Установите пивную ловушку или используйте наживку для слизняков.

СОРРЕЛЬ ИЗ КОРНЕЧНИКА
Чтобы вырастить щавель из куска корня, проведите лопатой или шпателем в центр растения и осторожно покачивайте им взад и вперед, пока не сможете вычерпать половину растения и его корни. земли. Даже крошечный кусочек корня вырастет, так что вам не нужно много, чтобы вырастить новое растение. Выкопайте красивую глубокую яму и добавьте лопату, полную зрелого компоста, прежде чем перемещать корневой черенок в вашем саду.

РАЗДЕЛЯТЬ ЛЮБОВЬЮ
Хотите поделиться своим щавелем? Каждые пару лет осенью рекомендуется разделять укоренившиеся растения, чтобы избежать скопления скоплений.Передайте эти небольшие отрывки друзьям и семье, и они смогут наблюдать, как они растут с большей энергией, выбрасывая кучу листьев для своего кулинарного удовольствия.

ДРУГИЕ ИСТОРИИ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

8 советов по сохранению трав

Как вырастить вербену лимонную в саду Новой Зеландии

Как приготовить с ароматной геранью

Выращивание капусты зимой

Как вырастить кервель в Новой Зеландии

Простое руководство по выращиванию многолетних растений щавеля

Щавель — листовая зеленая трава, дающая терпкие лимонные листья.Это часть семейства Polygonaceae, неприхотливое в уходе растение, наполненное ароматом. Эту универсальную зелень можно использовать в свежем виде в салатах и ​​бутербродах, а также в качестве ингредиента в супах, пикантных пирогах и т. Д. Его можно выращивать на грядке или в саду, или как часть комнатного травяного сада.

Обратите внимание: листья щавеля, как шпинат и ревень, содержат щавелевую кислоту, которая в больших количествах токсична. Тем не менее, это нормально в небольших количествах, если вы не очень чувствительны к нему. При употреблении в пищу значительного количества щавеля он также может быть ядовитым для животных.

В результате любящие животных садоводы могут либо избегать этого растения, либо выращивать его на возвышенности вдали от любопытных домашних животных.

Сорта щавеля

Фото: Wikimedia Commons

В отличие от других трав, названных разновидностей щавеля не так много. Ваш выбор будет в основном между щавелем садовым ( Rumex acestosa ) и французским щавелем ( Rumex scutatus ). Однако есть и другие варианты на выбор.

Щавель садовый

Щавель садовый или овечий щавель произрастает в Северной Америке.Он может вырасти до 3 футов в высоту и дает характерные длинные кожистые листья. Листья садового щавеля вкуснее всего, когда они молодые и нежные. Попробуйте их в традиционном щавеле из щавеля или в сыром виде в весенних салатах.

Щавель

Этот сорт, также известный как щавель баклернолистный, хорошо переносит плохие почвы. Он дает маленькие зеленые листья в форме щитов с легким цитрусовым ароматом. Это небольшое растение, обычно используемое в качестве кулинарной травы по всей Европе. Полностью выросшее растение французского щавеля составляет около 6 дюймов в высоту и 8 дюймов в ширину.

Щавель листовой

Это обычное садовое растение с гладкими или морщинистыми листьями. Вертикальные стебли этого сорта могут достигать 2 футов в высоту, и, если их можно закрепить болтами, из них появятся красивые фиолетовые цветы.

Щавель с красными прожилками

Ярко-зеленые листья этого сорта отмечены красными прожилками. Он может вырасти до 3 футов в высоту, а щавель с красными прожилками менее терпкий, чем французский щавель. В результате он отлично подходит для салатов, даже если он немного более зрелый.

Выращивание собственного растения щавеля из семян

Hans / Pixabay

Вы можете начать сеять семена щавеля за 2-3 недели до последних заморозков и продолжать до конца июля.

Высейте семена в лоток, заполненный свежим горшечным или универсальным компостом, и аккуратно полейте его мелкой струей воды. Поставьте противни на светлое место и дайте им прорасти. Эти семена зависят от света, а это означает, что им нужен прямой солнечный свет, чтобы прорасти. Не засыпайте их землей.

Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, разделите корневой ком. Посадите самые здоровые саженцы в их собственные двухдюймовые горшки. Продолжайте пересаживать в горшки побольше, так как щавель продолжает расти. В конце концов, они вырастут достаточно большими, чтобы с комфортом сидеть в горшке размером 8–12 дюймов.

Хотя это растение можно посадить в саду, выращивание щавеля в горшках не менее эффективно. Выращивание трав и овощей в горшках также является отличным решением, если пространство ограничено.

Если вы сеете семена прямо в землю или на грядку, засевайте семена на полдюйма глубиной, на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга.После прорастания, когда растениям исполнится 6-8 недель, прорежьте саженцы на расстоянии 12-18 дюймов. Разместите каждый ряд на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга.

Посадка щавеля на улице

Wentlywoven / Pixabay

Щавель — выносливое растение, поэтому в зонах 4 USDA и более теплых его можно выращивать как часть многолетнего огорода. Он будет расти год за годом и будет с энтузиазмом распространяться (и самосевать). Выращивайте щавель как однолетник в более прохладных зонах. Эти растения лучше всего растут на полном солнце, но, как и ряд других трав, они также растут и в более темных местах.

Это растение предпочитает расти на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами и слегка кислой. Идеально с pH от 5,5 до 6,8. Закаливайте молодые растения после того, как пройдут последние заморозки. В этот период вы можете подготовить почву, перекопав ее и обработав органическими веществами. Это будет способствовать более здоровому росту.

Чтобы посадить щавель, выкопайте ямку размером чуть больше корневого кома. Самые низкие листья щавеля должны находиться на высоте всего над почвой при помещении в лунку.Когда вы будете довольны положением растения, залейте лунку и хорошо полейте. Мульчирование вокруг растения поможет сохранить влажность и препятствует росту сорняков.

Если вы сажаете более одного растения щавеля, убедитесь, что у них достаточно места для роста. Космические растения щавеля на расстоянии 12-18 дюймов.

Уход за растениями щавеля

Щавель — быстрорастущее растение, не требующее особого ухода. Во многом это потому, что у него глубокий и стойкий стержневой корень. Однако при правильном уходе растение станет более здоровым и даст больше листьев с лучшим вкусом.

Вода

Фото: pixabay.com/ annawaldl

Щавель любит равномерное увлажнение. Регулярно поливайте растения, не позволяйте им пересыхать.

Кормление

Щавель не нуждается в удобрениях, особенно если он посажен в богатую плодородную почву. Однако внесение гранулированных удобрений общего назначения в середине вегетационного периода придаст растению дополнительный импульс.

Обрезка и деление

Обрежьте все старые или обезображенные листья.

Многолетние растения щавеля делить каждые 3-4 года. Это помогает сохранить растение здоровым и способствует свежему росту. Старые растения могут стать жесткими и потерять часть своего вкуса, поэтому деление растения помогает предотвратить это. Лучшее время для деления щавеля — весной, до появления свежих побегов, или осенью. Если вы не хотите делить растения на части, выращивайте их как однолетники, начиная каждую весну со свежих семян.

via pixabay.com/ bluebudgie

Щавель растет, когда в июне или июле наступает более теплая погода.Это означает, что они начинают давать цветочный колос. Прищипывание цветковых колосьев не дает растению давать семена, а также увеличивает и продлевает урожайность.

В качестве альтернативы, если вы выращиваете щавель как многолетнее растение, дайте цветку распуститься. К началу августа растение зацветет и будет засеяно. После этого у основания растения начнут прорастать свежие листья щавеля. Если растению позволено цвести, не забудьте удалить семенную головку. Это предотвратит самосев и разрастание растения по саду.

Общие проблемы растений щавеля

via pixabay.com/ Catkin

Щавель — беспроблемное растение.

Старайтесь не поливать его во влажные периоды, чтобы избежать гниения. Также не забывайте сокращать полив осенью и зимой. Хотя корень щавеля довольно прочен, длительное нахождение в слишком влажной почве может привести к болезни или инфекции. Если вы выращиваете щавель в горшках, поднимите горшки над землей на кирпичи, это улучшит дренаж.

Большинство вредителей склонны оставлять растения щавель в покое — наиболее распространенным раздражителем является тля.Если они оседают на ваших растениях, смойте их с помощью шланга. Регулярное прореживание растений сделает их менее привлекательными для тли.

Посадка-компаньон

Щавель — выносливое растение, хорошо сочетающееся с рядом других культур. Это делает его полезным растением-компаньоном. Многие люди предпочитают выращивать его как часть огорода или огорода, так как растение особенно хорошо сочетается с тимьяном, шалфеем и розмарином. Щавель также хорошо подходит для низкорослых культур, таких как клубника.

Не сажайте щавель с высокими растениями, такими как фасоль, горох или кукуруза.Они будут блокировать значительное количество света, задерживая рост щавеля.

Уборка щавеля

Фотография предоставлена: Wikimedia Commons

. Если вы не можете дождаться, когда щавель полностью созреет — примерно через 2 месяца после прорастания, — вы можете начать сбор молодых листьев щавеля, когда они достигают 4 дюймов в длину. Если собирать урожай регулярно, растение будет давать регулярные нежные листья. Молодые листья щавеля восхитительны, а также обладают более ароматным вкусом, чем старые.

Чтобы собрать щавель, просто используйте чистые ножницы или секатор и срежьте несколько листьев. Собирайте только то, что вам нужно, так как щавель быстро увядает и плохо хранится.

Эти листья лучше всего в свежем виде в салатах или бутербродах. Вы также можете приготовить их вместо шпината или растворить в различных блюдах.

Хранение

via pixabay.com/ Buntysmum

Щавель хранится в холодильнике пару недель, но его вкус и текстура не сохранятся.Вы можете заморозить листья, если хотите, чтобы они оставались дольше, но вкус быстро исчезнет. Сушка также возможна, но вкус будет очень тонким.

Уборка семян щавеля

Чтобы собрать семена щавеля, нужно дать растению зацвести и дать семена.

Осторожно соберите семенные головки, накрыв их бумажными пакетами и срезав стебли. Плотно обвяжите мешочки вокруг стеблей и повесьте вверх дном в теплое сухое место на шесть недель. Затем энергично встряхните сумку.После открытия внизу вы найдете гроздь семян щавеля.

Храните эти семена в помеченном бумажном конверте для использования в следующем году.

Щавель | Французский | CC РОСТ

Выращивание

Распространение

Семя:
Глубина семян: 1/4 ″
Расстояние между растениями: 8–18 ″
Расстояние между рядами: 24 ″
Температура почвы для прорастания: 50–75 ° F
Дней для прорастания: 2–15
Свиноматка в помещении: 4 –6 недель до средней даты последнего заморозка.
Сеять в открытом грунте: за 1-2 недели до последней даты последних заморозков.

Вегетативное растение: зрелые растения можно размножать делением, с наилучшими результатами весной.

Климат

Лучше всего растет в мягком климате с умеренной летней жарой; однако это очень приспосабливаемое растение. Прижившиеся растения переживут морозы, особенно если им дать некоторую защиту, так как их верхушки отмирают зимой и снова дают ростки весной в регионах, более холодных, чем зона 6 USDA.

Свет

Natural: Полное солнце. В теплую погоду предпочитает полутень.

Искусственный: Хорошо растет при освещении различными искусственными лампами, включая металлогалогенные и люминесцентные лампы. Требуется не менее 5 часов в день.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает хорошо дренированные песчаные или суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ.Уровень pH от 5,5 до 6,8 сохранит растения здоровыми и питательными. Он растет в дикой природе на пастбищах или пастбищах, где почвы содержат железо.

Беспочвенный: проращивание семян в беспочвенной смеси.

Гидропоника: Процветает в различных гидропонных системах, включая NFT и плиты.

Уход

Вода: требует воды от низкого до среднего.Хотя этот щавель довольно легко приспосабливается, он предпочитает более сухой климат. Старайтесь выпивать 1/2 дюйма воды в неделю для молодых растений. Как только он укоренится, глубокая корневая система позволит реже поливать.

Питательные вещества: требует низкого уровня питательных веществ. При выращивании в качестве многолетнего растения глубокие корни щавеля будут искать все необходимое ему питание. Для однолетних культур будет полезно смешать немного компоста или сбалансированных органических удобрений с почвой перед посадкой, чтобы обеспечить азот. Рекомендуется ежегодная подкормка компостным чаем.

Обрезка: если вы не хотите, чтобы щавель засеял сам себя, обрежьте цветущие стебли в середине лета. Это также будет стимулировать рост молодых нежных листьев.

Мульчирование: Зимой используйте толстый слой мульчи, чтобы защитить корни от мороза.

Устранение неисправностей

Вредители:

• Тля
• Мотылек кровеносные
• Цыганка
• Leafminers
• Слизни и улитки

Болезни: Для растений щавеля болезнь встречается нечасто.

Ротационные и вспомогательные растения

Companions: Хорошо растет с клубникой и черникой. Как многолетнее растение, некоторые садоводы предпочитают выращивать его отдельно от своих однолетних культур, чтобы дать ему немного места для распространения. Избегайте выращивания с высокими растениями, такими как кукуруза или решетчатая фасоль.

Сбор и хранение

Урожай: собирайте отдельные молодые листья до тех пор, пока растение не укоренится достаточно, чтобы выдержать увеличение.Для этого нужно просто отломать или подрезать листья на верхушке растения. Чем меньше листья, тем вкуснее и нежнее, поэтому собирайте урожай с щавеля довольно часто. Вы можете обрезать все растение до его зимнего покоя.

Хранение: Свежие листья хранятся в холодильнике в полиэтиленовом пакете до недели. Храните сушеные листья в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере.

Прочая информация

Домашнее выращивание: это лучший сорт щавеля для использования в качестве контейнерного растения или выращивания в помещении.

Лучшие культуры — Руководство по выращиванию щавеля

Выращивание щавеля в теплице

Щавель — полезное многолетнее растение с легким лимонным привкусом, которое является прекрасным дополнением к многолетнему участку политуннеля. Щавель легко выращивать, и, если его хорошо поливать в течение года, он будет возвращаться из года в год, что делает его прекрасным дополнением к супам, салатам и другим кухонным рецептам.

Требования к посеву и выращиванию щавеля

Щавель легко вырастить из семян, которые можно сеять в любое время с февраля по июль.Семена следует высевать в горшки на глубину около 1 см и оставить в светлом месте для прорастания. Когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, вы должны разделить корни и дать каждому саженцу отдельный 5-сантиметровый горшок. Поздней весной щавель можно высаживать в место окончательного роста или выращивать в горшках большего размера. Конечно, также можно просто подождать, пока почва в вашем районе достаточно прогреется, а затем посеять семена прямо в почву, где они будут расти. Вы также можете купить щавель как молодое растение, и в этом случае его можно высаживать в период с апреля по август.

Щавель любит солнечные места на хорошо дренированной почве, но в теплые месяцы лучше всего подходит для небольшого затенения, поэтому его можно использовать для недосева под более высокие культуры. Важно часто поливать растения, особенно летом.

Когда растения щавеля выбрасывают цветоносы, отщипните их, чтобы предотвратить попадание щавеля к семенам и продлить период сбора урожая. Верхний прирост погибнет осенью, но в следующем году должен снова вырасти, если корни не заболочились и не сгнили за зиму.

Разделите растения щавеля каждые два года весной или осенью, чтобы растения оставались продуктивными. Избегайте слишком сильных скоплений, но рассмотрите возможность посева щавеля вместе с другими травами и зеленью для использования в салатах.

Уборка щавеля

Щавель лучше всего использовать в свежем виде и собирать вручную непосредственно перед тем, как вы планируете использовать его на кухне. Собирать щавель можно с весны до начала осени. Молодые листья, расположенные ближе всего к верхушкам побегов, обычно будут иметь лучший вкус, чем более крупные листья, расположенные ниже по стеблю.Можно попробовать разные сорта, в том числе французский щавель, щавель обыкновенный, щавель с красными прожилками и Серебряный щит, все они восхитительны, а также интересны, как декоративные растения, с разной листвой.