Когда укрывать виноград на урале на зиму: Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

Потеплевший климат во многих регионах приводит к тому, что садоводы просто не знают, при какой температуре надо укрывать виноград на зиму, и что делать, если нужная погода все не наступает. Мы найдем ответ и подскажем, чем лучше укрывать виноград.

Конечно, точного календарного ответа на вопрос о том, когда нужно укрывать виноград на зиму, никто не даст. Это зависит и от региона, и от погоды, и от возраста вашей лозы. Но все же есть определенные признаки того, что период этих работ наступил и откладывать их дальше нельзя.

Когда нужно укрывать виноград осенью в разных регионах

В большинстве регионов России и стран ближнего зарубежья садоводы пытаются выращивать виноград. Где-то южный климат и мягкие зимы позволяют ему расти без укрытия и дополнительных усилий, но на основной части территории без утепления все же не обойтись.

Когда и как укрывать виноград в Подмосковье

Для тех, кто живет в средней полосе России, период укрытия винограда наступает в конце ноября – начале декабря. Помните, что лоза должна перенести первые заморозки в открытом состоянии, закалиться и вызреть – это часть естественного процесса. Поэтому, когда осенние дожди прекратились и установилась стабильная температура от –5 до –8°C (но не больше –10°C), нужно дать винограду постоять 3-5 дней и лишь потом приступать к укрытию.

Если морозы все никак не наступают, и вы задумываетесь, можно ли укрывать виноград в дождливую погоду, не торопитесь! Такое укрытие приведет лишь к вымоканию, а затем растрескиванию коры на лозе и погубит ваш виноград еще вернее, чем полное отсутствие укрывного материала.

Когда и как укрыть виноград на Урале

Выращивать виноград на Урале непросто, нужно точно соблюдать агротехнику и сроки обработки лозы. Укрывать виноград нужно примерно в середине ноября, когда почва промерзает и уже не оттаивает. Весной часты возвратные заморозки, но сами они не так страшны винограду, как влажность, поэтому укладывать побеги прямо на земле нельзя – обязательно положите под лозу доски или решетку.

Зимой слой снега на растении должен быть не меньше 40 см, за этим нужно следить и при необходимости забрасывать кусты снегом. Опасно для почек винограда и жаркое весеннее солнце, поэтому даже после таяния снега лозы надо прикрыть нетканым материалом, чтобы защитить от ожогов.

Когда и как укрыть виноград в Сибири

В суровом сибирском климате, когда первые заморозки начинаются уже в сентябре, могут выжить только самые закаленные и морозостойкие сорта винограда. Подготовку их к зиме нужно начинать уже в первый осенний месяц.

Для того чтобы кусты гарантированно пережили зиму, лучше всего будет подготовить для них специальные траншеи, заполненные мульчей. В них уложить лозы, а сверху накрыть деревянными щитами. И помните, каким бы надежным ни было укрытие, на него непременно нужно набрасывать не меньше полуметра снега, а открывать не раньше апреля.

Как правильно укрыть виноград на зиму

Существуют два варианта укрывания винограда на зиму – сухой и обычный. В первом случае лозы изолируются от мульчи с помощью агроволокна или пленки и лишь потом засыпаются укрывным материалом, а во втором мульчу насыпают сразу на лозы. Первый вариант более трудоемкий, надежный, но предохраняет только в случае, если зима установилась сразу, и оттепелей больше не будет. Он применяется в регионах с суровым климатом и сильными ветрами. Второй же подходит для жителей центральной полосы России и регионов со снежными зимами.

Кроме того, виноград необходимо правильно подготовить к зимовке.

Чем можно укрыть виноград

Вариантов укрывного материала больше десятка. Выбор зависит только от вас и от того, что у вас есть в наличии.

Как укрыть виноград землей

Самое доступное укрытие для винограда – земля или дерновина. С наступлением заморозков накройте лозу 10-сантиметровым слоем, а через 3-4 недели добавьте еще столько же. Учтите, что грунт для этого желательно подготовить заранее и хранить сухим в мешках.

Плюсы: экономично, быстро.

Минусы: неэстетично, возможны промерзания, нужно место для хранения мешков с землей.

Как укрыть виноград снегом

Если зима в ваших краях стабильно снежная, воспользуйтесь самым естественным укрытием – спрячьте виноградные лозы в большой сугроб (не менее 50 см). Правда, без дополнительных усилий он не сформируется, вам придется не только уложить лозы на доски или решетку (на забыв при этом зафиксировать металлическими скобами), но и регулярно набрасывать сверху снег и утрамбовывать его, чтобы не раздуло ветром.

Плюсы: экономично, быстро, не нужно убирать весной.

Минусы: может растаять посреди зимы.

Как укрыть виноград соломой или тростником

С наступлением заморозков уложите лозы на доски и накройте слоем соломы толщиной 20 см. Через 2-3 недели сверху добавьте еще один такой же слой и закрепите солому с помощью спанбонда, дуг или засыпав снегом.

Плюсы: воздухопроницаемо, экологично, дешево.

Минусы: солому нужно заранее купить или заготовить, без дополнительного укрывного слоя ее раздувает ветром, весной солому придется снимать, она часто становится домом для грызунов.

В укрытиях из соломы и тростника часто селятся мыши, поэтому обязательно разложите рядом с лозами ядовитые приманки.

Как укрыть виноград шифером

Укрытие шифером не слишком популярно, однако также имеет право на жизнь, особенно, если после строительства у вас осталось много этого материала. Выкопайте вдоль виноградных кустов канавы глубиной 20 см, оберните лозы мешковиной, пришпилите к земле, накройте кусками шифера и засыпьте землей.

Плюсы: можно использовать шифер несколько лет подряд.

Минусы: в процессе использования шифер может ломаться, и не у всех он есть.

Как укрыть виноград спанбондом

Для регионов с теплым климатом подойдет укрытие агроволокном, но если зимой у вас регулярны морозы или перепады температуры, лучше сочетать его с любой натуральной мульчей. Укрыть виноград спанбондом можно тремя способами:

• прямо на шпалерах;
• обмотав лозы и пригнув их к земле;
• укрыв лозы любым натуральным материалом (листьями, соломой), а затем сверху застелив спанбондом.

Стоит помнить, что спанбонд – очень легкий материал, поэтому нужно надежно крепить его к лозе или земле.

Плюсы: экологичность, многократное использование, воздухопроницаемость, эстетичность.

Реклама

Минусы: дороговизна, пропускание влаги, приводящее к вымоканию и обледенению лоз, подходит только для регионов с мягкими зимами.

Как укрыть виноград лапником

Тем, у кого рядом есть хвойный лес, несказанно повезло. Еловый и сосновый лапник – идеальное укрытие для винограда. Положите на лозы слой лапника толщиной 30-40 см и забудьте о них до весны.

Плюсы: бесплатно, быстро, грызуны не селятся, грибок и плесень не появляются, воздухопроницаемо.

Минусы: не везде есть лапник.

Как укрыть виноград листвой

Укрыть виноград листвой можно так же, как и соломой. Правда, листья нужно будет заранее заготовить и хранить в сухих мешках до заморозков. Не подойдут листья с больных деревьев, ведь на них могут перезимовать споры грибка или бактерии.

Плюсы: воздухопроницаемый, экологичный, дешевый материал.

Минусы: листья нужно заранее заготовить, без дополнительного укрывного слоя их раздувает ветром, весной листву придется выгребать и сжигать, часто она становится домом для грызунов, может быть источником грибковых заболеваний.

Как укрыть виноград рубероидом

Рубероид подходит для укрытия винограда в областях с мягкими, малоснежными зимами. Его расстилают поверх канавок, в которые уложен обернутый мешковиной виноград. По краям канав всегда нужно оставлять ненакрытые участки для проветривания или регулярно снимать рубероид, чтобы воздух поступал к лозе и корням кустов.

Плюсы: используется несколько сезонов подряд, легко расстилается и убирается.

Минусы: воздухонепроницаем, поэтому требуются проветривания, без дополнительной мульчи подходит только для регионов с мягким климатом.

Можно ли укрывать виноград опилками?

Использовать опилки для зимнего укрытия винограда можно, но нужно знать несколько тонкостей. Как и другие натуральные материалы, опилки набирают влагу от земли, а затем промерзают, что приводит к гибели почек, а то и всей лозы.

Чтобы избежать этого, грунт вокруг куста накрывают слоем пароизоляционного материала или пленки, затем пригибают лозы, засыпают их опилками так, чтобы ничего не торчало на поверхности, а сверху укрывают шифером, деревянным щитом или другим материалом, не допускающим попадания осадков на опилки.

Плюсы: экономичны, экологичны.

Минусы: нуждаются в дополнительных материалах, могут стать домом для грызунов, весной нужно убирать.

Можно ли укрывать виноград пленкой?

Разумеется, обычная пленка, используемая для парников и теплиц, – далеко не лучший вариант на зиму. Она не пропускает воздух и влагу, а потому сгубит виноград с высокой долей вероятности. Совсем другое дело – современные полимерные пленки разных цветов. Если накрыть ими дуги, под которыми будут пригнутые виноградные лозы, то зима пройдет без потерь.

Выбирайте пленку средней толщины, чтобы не порвать ее во время работ, и светлых оттенков или с эффектом зеркального покрытия, чтобы воздух под пленкой не нагревался в солнечные дни.

Плюсы: долговечность, варианты на разный бюджет.

Минусы: при несоблюдении технологии приводит к гибели винограда.

Как укрыть молодой виноград на зиму

Не знаете, как укрывать виноград в первую зиму? Практически так же, как взрослый, а порой и проще, ведь размер кустиков невелик, и снимать их со шпалеры или пришпиливать к земле не нужно. Достаточно соорудить вокруг саженцев небольшие твердые конусы из толстой проволоки, сетки-рабицы или обычных колышков, затем наполнить конус любой воздухопроницаемой мульчей, а сверху обвязать спанбондом или фольгоизолом.

Если вы выбрали для укрытия воздухонепроницаемый материал, обязательно оставьте в нем 1-2 отверстия, чтобы к растению мог поступать воздух.

Чтобы укрыть саженцы винограда на зиму, вам потребуется то же самое, только делать отдельное укрытие для каждого куста необязательно – можно поставить дуги над всей грядой.

Что делать, если не успел укрыть виноград на зиму?

Бывает так, что вы 1-2 недели не были на даче, а за это время вместо заморозков прямо на сырую почву лег снег. Как же быть с виноградом в таком случае?

Уложить лозы на деревянную подстилку все равно придется, а дальше действуйте в зависимости от погоды. Если снег лег уже насовсем, и оттепелей в прогнозе нет, насыпьте на виноградник высокие (40-50 см) сугробы и поддерживайте их в таком состоянии всю зиму.

Если же впереди еще прогнозируются плюсовые температуры, просто оберните лозы спанбондом, а полноценное укрытие проведите, когда снег растает.

Не уверены, нужно ли вообще укрывать виноград на зиму? Проведите эксперимент, укрыв одним из предложенных способов одну часть своих виноградных насаждений, а вторую оставьте на волю судьбы. А уже через год вы будете точно знать ответ на этот вопрос.

https://6cotok.org/1800527786008643695/chem-ukryt-vinograd-na-zimu—plyusy-i-minusy-vseh-sposobov-ukrytiya/

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как укрыть виноград на зиму на Урале

Виноград испокон веков считался традиционно южным растением. Лето на Урале – короткое, с переменчивой (солнечной жаркой либо дождливой) погодой, казалось бы, совсем не подходит для возделывания этой культуры, но все не так плохо. Дело в том, что селекционерам в последние десятилетия удалось вывести морозостойкие сорта винограда, которые без ущерба или с минимальными потерями переносят даже сильные морозы. Уральские энтузиасты-виноградники быстро взяли их на вооружение.

Читают на dacha6.ru:

Следует особо отметить, что Урал – это обширная территория, где зимой средние температуры опускаются до -16 C (на Южном Урале) и до -24 C (в Приполярье). Когда мы говорим о выращивании винограда на Урале, то в большей степени подразумеваем именно Южный Урал.

Сорта

Для выращивания на Урале хорошо подходят следующие сорта винограда:

• Лидия – среднеранний сорт. Ароматные розовато-желтые ягоды собраны в грозди, вес каждой из которой может достигать 200 г. Время созревания – 125 дней.
• Алеша – среднеранний неприхотливый сорт с ягодами светло-янтарного цвета. Грозди крупные – до 700 г каждая. Время созревания – 115 дней.
• Мускат белый Шатилова – среднеранний сорт. Очень крупные грозди со светло-желтыми ароматными ягодами могут весить до 1 кг каждая. Время созревания – 130 дней.
• Памяти Домбровской – ранний морозостойкий сорт. Ягоды черного цвета не содержат косточек. Вес гроздей – до 400 г. Время созревания – от 90 до 100 дней.
• Негритенок – среднеранний сорт. Коричневые ягоды, собранные в грозди весом до 600 г каждая, отличаются хорошим вкусом. Время созревания – 125 дней.
• Краса Севера (или Ольга) – ранний сорт. Грозди с янтарно-желтыми ягодами весят до 600 г. Время созревания – 110 дней.
• Самохвалович – ранний сорт. Грозди небольшие (до 200 г), но очень плотные. Розовато-зеленые ягоды отличаются неплохим вкусом и насыщенным ароматом. Время созревания – 110 дней.
• Памяти Шатилова – ранний сорт со светлыми ягодами, отличающийся повышенной зимостойкостью. Время созревания – 100 дней.
• Мускат розовый ранний – ранний сорт. Розоватые ароматные ягоды собраны в грозди весом по 700 г каждая. Время созревания – 110 дней.

Новичкам рекомендую обратить внимание на 3 сорта из этого списка, которые я выделил жирным шрифтом – они наиболее неприхотливы.

Укрытие

Урожай в будущем сезоне напрямую зависит от качества укрытия, которое Вы приготовили для своего винограда. При этом спешить «утеплять» виноград не нужно – растение может покрыться плесенью и от этого ослабнуть. Дождитесь момента, когда уличная температура понизится до -5 C. Верхний слой почвы при этом должен замерзнуть. На южном Урале это время наступает в первой половине ноября. Не бойтесь, что почки погибнут. У большинства районированных сортов они способны без укрытия выдерживать заморозки до -20 C.

На землю положите деревянную решетку, доски или слой сосновой коры (материал должен быть обязательно сухим). Аккуратно положите на них лозы винограда. Сверху накройте их плотным настилом из елового или соснового лапника, нескольких слоев нетканого материала, брезентом. В завершении, чтобы обеспечить надежную гидрозащиту, кладут рубероид, пленку или листы шифера. Обязательно оставляйте боковые отверстия для проветривания, иначе в периоды длительных оттепелей зимующий виноград может выпреть.

Как только выпадет снег, используйте его в качестве естественного теплоизолятора – обложите им укрытие на 40-50 см со всех сторон (в случае, если снега мало, а морозы сильные).

Не забудьте частично разобрать укрытие весной, как только стает снег. В этот период для виноградных лоз основная угроза – не весенние морозы, а солнечные ожоги, поэтому сверху обязательно оставьте нетканый материал или слой лапника. С начала сокодвижения до момента существенного снижения вероятности возврата заморозков, виноград держат хорошо укрытым, в первую очередь в ночное время.

 © Илья Владимирович | 2016-11-10
Садовод-любитель

Как укрыть виноград на зиму на Урале

Среди дачников сложилось мнение, что виноград можно выращивать только в южных районах, а Урал с его непредсказуемым летом и 20-30-градусными морозами не годится для этой культуры. Однако можно лозу вырастить и на Урале, если знать, как укрыть виноград на зиму.

Выращивание винограда на Урале требует правильного подбора сортов и точного выполнения агротехнических рекомендаций.

Особенности виноградарства на Урале

Для посадки лучше всего подойдут ранние или среднеранние сорта винограда, которые успевают созревать за 3-4 месяца. Они должны обладать зимостойкостью. Не стоит путать это свойство с морозостойкостью, что означает способность винограда выдерживать кратковременные морозы. Зимостойкие сорта винограда подготовлены к сильным перепадам температур в течение всего зимнего сезона. Однако при очень низких температурах молодые виноградные кусты могут погибнуть, поэтому на Урале зимой виноград укрывают. Для этого опытные виноградари держат в хозяйстве разнообразный укрывной материал: солому, доски, мешковину, спанбонд.

22

Подготовительные работы в винограднике

Неправильно укрытым виноградным лозам грозят многие опасности:

• молоденькие ветки и корни могут стать пищей для мышей;
• на ветках возможно образование плесневых грибков;
• могут замерзнуть почки.

Подготовительные мероприятия:

• если осенью установилась сухая погода, надо хорошо полить виноградник и удобрить минеральными веществами;
• произвести профилактическую обработку кустов;
• лозу снять со шпалер и связать в пучки;
• подготовить укрывной материал и траншеи для укрытия.

Правила обрезки виноградника

Обрезку виноградника можно было бы провести и весной, но осенью она имеет несколько преимуществ:

• молодые, еще невызревшие виноградные лозы зимой могут замерзнуть, поэтому следует провести их обрезку после опадения листьев;
• обрезка уменьшит объем куста, что облегчит его укрытие;
• весной начинается сокодвижение — потеря сока из обрезанных веток ослабит лозу и снизит ее урожайность.

Особенностями обрезки винограда на Урале являются следующие рекомендации:

• не следует проводить обрезку кустов в первый год;
• необходимо удаление всех побегов и пасынков до одревесневшей ветки;
• следует оставить примерно 12 глазков и 4 побега.

Укрывной материал

Весь материал, использовавшийся для укрытия, должен быть обеззаражен еще после снятия его с виноградника весной, и сложен в сухом месте. Осенью нужно его достать и подготовить к использованию:

• пересмотреть, отбраковать и уничтожить испорченные доски или соломенные маты;
• опавшие листья собрать и высушить, а затем провести обработку обеззараживающими препаратами;
• прекрасным укрывным материалом станет еловый лапник – он защитит лозу от мышей;
• заготовить и засушить лекарственные растения, которые отпугнут вредителей – пижму, календулу, полынь и другие;
• перестлать этими травами укрывной материал.

Укрытие виноградника на зиму

Существуют разные способы укрытия лозы. Укрывать их нужно, когда установятся морозы ниже минус пяти градусов, так как легкие заморозки только закаляют лозу. Первое время после укрытия надо следить за температурой воздуха. Если она поднимется выше шести градусов тепла, начнется размножение плесневых грибков, которые приведут к гибели лозы. В этом случае нужно снять укрывной материал, открыть лозу и проветрить, а когда температура снова опустится до минус пяти, укрыть ее.

Укрытие на настиле

Укрывая виноград, надо позаботиться о том, чтобы его плети были приподняты над землей, иначе они могут загнить. Сначала на бруски кладут настил из досок, а на него укладывают связанные в пучок лозы. Место под настилом и вокруг него очищают от листьев, веток и другого мусора. Далее, необходимо укрыть виноград лапником, а сверху закрыть укрывным материалом — пленкой или рубероидом. Так как каждый сантиметр снежного покрова сохраняет один градус тепла, то полуметровая толщина снега позволит винограду перезимовать без дополнительного укрытия.

Однако если зима малоснежная, требуется утепление лозы. На лапник выкладываются опилки, листва, доски, а сверху они закрываются пленкой или другим укрывным материалом. По бокам нужно оставлять отдушины, чтобы лоза могла свободно дышать. Укрыть следует и корни винограда. Хорошим способом является утепление приствольного круга еловыми ветками, укрытыми снегом.

Укрытие винограда под слоем сухого снега

Многие пользуются воздушно-сухим методом укрывания винограда. Сначала пригибают лозу и пришпиливают к земле, но так, чтобы она находилась сантиметров на десять выше земли. Сверху утепляют листвой, опилками или соломой, затем на проволоку набрасывают мешковину или темную пленку в качестве укрывного материала и засыпают ее по краям грунтом из междурядий. Укрытие должно иметь отдушины для проветривания. Сверху его засыпают слоем снега.

Многослойное укрытие

Можно использовать 3-4 слоя укрывного материала, через который не проникает вода, а виноград может дышать. Во время морозов на нем образуется ледяная корка, которая не пропускает холод.

Внимание! В марте, когда снег сойдет, укрывной материал нужно обязательно снять и проветрить виноград — при этом пропадет образовавшийся на лозе плесневой налет.

После проветривания надо виноград опять укрыть от весенних заморозков.

Вертикальное укрытие винограда

В некоторых случаях лозу приходится укрывать прямо на шпалере. В этом случае ее обкладывают еловыми ветками со всех сторон и обвязывают. Затем засыпают сооружение плотным слоем снега, так, чтобы образовалась снежная шапка. Надо постоянно следить за тем, чтобы верхний слой снега не растаял, иначе лоза вымерзнет. Одновременно надо укрыть корни – их засыпают землей и обкладывают лапником.

Укрытие виноградника ламинатом

Ламинат, полученный на основе полистирола, является превосходным укрывным материалом. Благодаря низкой теплопроводности и высокой проницаемости воздуха, он обеспечит эффективную защиту винограда.

Технология применения:

• снять лозы со шпалеры, связать в пучки и разложить на земле;
• поверх них растянуть ламинат;
• закрепить края камнями, а потом присыпать плотным слоем земли;
• оба конца рулона оставить открытыми для проветривания.

Снятие укрытия весной

Перезимовавший виноградник открывают обычно после весеннего таяния снега, когда пройдут заморозки – примерно в апреле или начале мая. На ночь лучше закрывать его пленкой, так как еще возможны весенние заморозки. Днем укрывной материал снимается на несколько часов, но лучше это делать вечером или в пасмурную погоду, чтобы лоза не получила ожог.

Для того чтобы весной простимулировать рост винограда, рядом с каждым кустом устанавливают вертикальную трубу для полива. Она должна уходить в грунт на глубину до 50 см.

Совет! Когда ночные температуры поднимаются до 5 градусов тепла и снимается укрывной материал, в трубу заливают 2-3 литра подогретой до 25 градусов воды.

Она уходит к корням и прогревает их, в результате чего быстрее просыпаются почки.

Чтобы защитить в это время виноград от возвратных заморозков, рядом с кустами устанавливают шпалерные столбы, на которые можно быстро набросить и закрепить укрывной материал.

Выращивание винограда требует и труда, и времени, и опыта. Но они с лихвой окупятся богатым урожаем вкусных ягод.

Когда, как и чем укрывать виноград на зиму в Сибири и на Урале

Сегодня, благодаря селекционерам, виноград выращивают не только на юге. Даже в северных регионах страны виноградари каждую осень собирают урожай вкусных ягод. Такое возможно, если соблюдать все правила по уходу за лозой и знать – когда и как надежно укрыть виноград на зиму в Сибири и на Урале.

Содержание статьи

Сроки укрытия

Точно сказать, когда утеплять виноградную лозу осенью трудно, так как погода непредсказуема. Здесь нужно ориентироваться на температуру воздуха.

В каком месяце укрывают виноград на зиму на Урале и в Сибири:

1. В начале-середине октября делаем временное укрытие, которое во время потепления можно приоткрыть.
2. В ноябре, когда температура воздуха установится в пределах -7..-10 градусов и потепления точно не будет, виноград на зиму укрывают полностью.

Как правильно и чем укрыть

На фото укрытие вингограда на зиму

В октябре на Урале и в Сибири погода переменчивая. То днем тепло до +15, то вдруг похолодание и -5. Чтобы обезопасить виноградную лозу от заморозков, в это время делают временное зимнее укрытие. Для этого связывают ветки, укладывают их на укрытую пленкой землю и сверху утепляют укрывным материалом. Чтобы лоза не намокла под дождем, на укрывной материал набрасывают пленку.

Чтобы за один раз сделать временное и зимнее укрытие для винограда, опытные виноградари сразу устанавливают конструкцию.

Пошаговая инструкция укрытия винограда на зиму на Урале и в Сибири:

• В начале-середине октября лозу на обрезанном кусте связываем в 2-4 местах, чтобы ее удобно было горизонтально уложить и укрыть на зиму.

• Чтобы ветки не соприкасались с почвой и не подопревали, на земле расстилаем пленку, подложку для линолеума или рубероид.
• Укладываем лозу и закрепляем скобами. Вместо металлических скоб можно использовать ветки кустов с сучками.

• Вдоль пригнутых кустов винограда устанавливаем на одной высоте дуги (как для парника, только небольшого).
• Сверху дуг укладываем длинные рейки и привязываем их к дугам скотчем, проволокой или другим подручным материалом. Вместо реек можно использовать палки или толстые ветки без сучков.

• Получилась конструкция для минипарничка, который нужно будет укрыть материалом. Под ним образуется воздушная подушка, благодаря которой виноградная лоза отлично «переживет» зиму и сохранится до весны.
• В качестве укрытия можно использовать гофрокартон, рубероид, старый линолеум, старые паласы. То есть понадобится плотный материал, которого должно хватить, чтобы закрыть весь парник.
• Если будете использовать материал, который промокает, сверху на него надо будет накинуть пленку или подложку под ламинат.
• На края утепленной конструкции набрасываем землю, чтобы материал держался, и парник не открылся зимой, если будет ветер.

• Торцы укрытия оставляем открытыми до наступления устойчивых отрицательных температур в -5..-10 градусов. В Сибири и на Урале это может быть ноябрь или конец октября.
• После этого торцы пригибаем к земле и засыпаем землей до весны.
• На готовое укрытие сверху можно набросать старые ветки или другие растительные остатки с огорода. Они будут накапливать и сдерживать снег, который является лучшим теплоизолятором. Чем больше снега на виноградной лозе в Сибири и на Урале, тем лучше сохранится виноградная лоза до весны.

Виноградную лозу на зиму можно укрыть шифером, лапником, опилками или просто землей. Об этих способах зимнего утепления, их преимуществах и недостатках читайте Здесь.

Совет! Разбросайте внутри зимнего укрытия отраву для грызунов.

Укрытие винограда на зиму: видео

Посмотрите видео – как утеплить виноград на зиму, где показан простой способ защиты лозы от морозов. Также виноградарь из Сибири советует, когда и из чего лучше сделать временное укрытие, а из чего – зимнее.

Мы надеемся, что из нашей подробной инструкции вы поняли, когда, чем и как лучше укрывать виноград на зиму на Урале и в Сибири. Главное, правильно выбрать сроки и соблюдать 3 главных правила укрытия:

• укладывать лозу не на землю, а на непромокаемый материал;
• между лозой и верхним укрытием должна быть обязательно воздушная подушка;
• для утепления использовать плотный, непромокаемый материал.

Весной, когда растает снег, подсохнет верхний слой почвы и температура воздуха будет не меньше -5 градусов, утеплители нужно будет постепенно снимать. В первую очередь убирают пленку, иначе лоза начнет преть. Не забудьте об этом. Хороших вам урожаев!

Укрытие винограда на зиму на Урале

Среди дачников сложилось мнение, что виноград можно выращивать только в южных районах, а Урал с его непредсказуемым летом и 20-30-градусными морозами не годится для этой культуры. Однако можно лозу вырастить и на Урале, если знать, как укрыть виноград на зиму. Виноград испокон веков считался традиционно южным растением. Лето на Урале – короткое, с переменчивой (солнечной жаркой либо дождливой) погодой, казалось бы, совсем не подходит для возделывания этой культуры, но все не так плохо. Дело в том, что селекционерам в последние десятилетия удалось вывести морозостойкие сорта винограда, которые без ущерба или с минимальными потерями переносят даже сильные морозы. Уральские энтузиасты-виноградники быстро взяли их на вооружение. Следует особо отметить, что Урал – это обширная территория, где зимой средние температуры опускаются до -16 C (на Южном Урале) и до -24 C (в Приполярье). Когда мы говорим о выращивании винограда на Урале, то в большей степени подразумеваем именно Южный Урал.

Полив винограда осенью

После сбора урожая поливать виноград стоит только при необходимости, когда на улице стоит невыносимая жара. В противном случае полив винограда стоит возобновить лишь в конце октября. Это необходимо для того, чтобы растение получило достаточное количество питательной влаги. Вокруг основания штамба следует выкопать небольшое углубление. Так вода будет поступать только к корневой системе, не растекаясь на обширную территорию.

Свежие статьи о саде и огороде

Подкормка винограда осенью

Для подготовки винограда к зиме в сентябре требуется провести процедуру внесения микроэлементов, чтобы спровоцировать вызревание молодых побегов. Для этого соединяют в одном ведре калимагнезию (до 70 гр.) и суперфосфат (до 100 гр.). Раствор рекомендуется для удобрения одного куста винограда. Для молодого растения дозировку уменьшают вдвое. Для закрепления результата требуется повторить удобрение через 14-21 день.

Правило обрезки винограда осенью

Обрезку виноградника можно было бы провести и весной, но осенью она имеет несколько преимуществ:

• молодые, еще невызревшие виноградные лозы зимой могут замерзнуть, поэтому следует провести их обрезку после опадения листьев;
• обрезка уменьшит объем куста, что облегчит его укрытие;
• весной начинается сокодвижение — потеря сока из обрезанных веток ослабит лозу и снизит ее урожайность.

Особенностями обрезки винограда на Урале являются следующие рекомендации:

• не следует проводить обрезку кустов в первый год;
• необходимо удаление всех побегов и пасынков до одревесневшей ветки;
• следует оставить примерно 12 глазков и 4 побега.

Обработка винограда осенью от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Сроки укрытия винограда на Урале

В сухой ясный день примерно в конце октября – начале ноября приступайте к укрытию винограда. К этому времени обычно уже проходят первые заморозки с температурой –5…–7 °С, но еще не устанавливаются постоянные отрицательные температуры. Укрывать виноград нужно не только под лозой, а по возможности всю зону горизонтальной проекции корневой системы, иначе в малоснежную зиму корни могут пострадать.

Свежие статьи о саде и огороде

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай. Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Отличным способом укрытия лозы на зиму считается сухой метод, он позволяет полностью оградить растение от неблагоприятного воздействия климата. Агротехника винограда на Урале предполагает использование, как специальных защитных конструкций, так и обычного снежного покрова для предотвращения вымерзания лозы. Легкие заморозки легко переносятся местными сортами и даже делают растения более выносливыми. Но во второй половине октября нужно обеспечить укрывание винограда на зиму. Обычно эту процедуру проводят, когда ночная температура опускается ниже -5оС.

Суть сухого метода заключается в том, что сразу после осенней обрезки винограда все имеющиеся лозы пригибают к почве и пришпиливают при помощи проволочных или специальных садовых дуг. Нужно следить, чтобы побеги не прикасались к земле, а находились в 10 см от нее. Укрытие винограда на зиму на Урале предполагает использование специальных материалов. Главное условие: под такой конструкцией обязательно должно быть сухо, иначе корни и лоза выпреют и сгниют. Сверху подготовленные побеги укрывают обычной полиэтиленовой пленкой: она не даст влаге попадать на растение. Самый верхний слой «шубы» закрепляется при помощи обычных камней, досок или земляного вала. При этом нужно, чтобы к лозе шли отдушины, поставляющие свежий воздух внутрь конструкции.

Открытие винограда на Урале весной

Как только весной перестанут случаться ночные заморозки и температура будет гарантированно выше чем -5оС, все защитные конструкции снимают. Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки. Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие. В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Зима не за горами: как правильно укрыть виноградную лозу

Вопреки бытующему мнению, виноградная лоза не настолько теплолюбивое привередливое растение, чтобы погибнуть при случайных заморозках осенью или резкого понижения температуры зимой. Многие технические и некоторые столовые сорта винограда отлично переживают холода без укрытия в климатических зонах с мягкими зимами. Но заботливый садовод непременно предупредит неприятные неожиданности, связанные с резкими похолоданиями и внезапными перепадами температуры, которые случаются не только в январе — феврале, но и в межсезонье. Правильно укрытый виноград и в южных, и в северных регионах нашей страны гарантированно переживёт зимнее будущее и выйдет по весне здоровым и крепким. Как известно, бережёного Бог бережёт!

Нужно ли укрывать виноград на зиму

Как известно, синоптики способны ошибаться, поэтому садоводы, имеющие дело с виноградной лозой на своём приусадебном участке не первый год, обязательно подготовят виноград к предстоящей зимовке и не пожалеют сил и времени на организацию укрытия этого теплолюбивого растения. Особенно стоит позаботиться о молодых кустиках и неустойчивых к заморозкам гибридных формах винограда. Даже морозоустойчивые саженцы-первогодки зачастую страдают от морозов, если их не спрятать на зиму.

Более всего уязвима у винограда корневая система, поэтому ей требуется более тёплое и серьёзное укрытие. При промерзании почвы до — 5 °C корни находятся на грани вымерзания, значит под угрозой находится всё растение. Несмотря на обнадёживающие утверждения селекционеров о существовании сверхзимостойких виноградных гибридов, способных выдерживать до —25 —28 °C, в самые суровые зимы при длительном понижении температуры (более двух недель) до — 20 °C мороза могут пострадать почки (до 60%), нередко погибает полностью лоза.

Практикующие садоводы утверждают, что 1 см снега удерживает 1 градус температуры. При высоте снежного покрова 50 см температура у поверхности земли остаётся близкой к 0 °C. Но в холодные бесснежные зимы при понижении температуры воздуха до —25 °C без укрытия неизбежна гибель большинства виноградных почек вплоть до потери куста.

Видео: стоит ли укрывать виноград на зиму

Как правильно укрыть виноград на зиму

Полностью вызревшая лоза способна выдержать критическую минусовую температуру, но не более —12 —15 градусов мороза. До наступления устойчивых отрицательных температур многолетние плодоносящие лозы не укрывают. Небольшие заморозки закаляют лозу, стимулируют биохимические процессы, направленные на повышение иммунитета и зимостойкости растения.

Принципы, на которых основано правильное утепление виноградной лозы.

1. Подготовка винограда перед укрытием на зиму (обрезка, обработка фунгицидами).
2. Выбор способа утепления, подходящего климатической зоне.
3. Соблюдение сроков (при обрезке, поливе, укрытии лозы).
4. Обеспечение вентиляции при осуществлении процедуры.

Плесень и конденсат — главная беда любого растения, зимующего под укрытием. Немаловажно обезопасить виноградную лозу от грызунов, которые всегда могут оказаться рядом — там, где теплей и есть чем поживиться.

Зимующая виноградная лоза в Центральном Черноземье обречена погибнуть без хотя бы скромного укрытия. Белгородские виноградари считают нашу зону рискованной для земледелия и садоводства, потому чаще всего рекомендуется сажать на приусадебных самые ранние сорта винограда со сроком вегетации не более 120 дней. Укрывать виноград на зиму — это обязательное условие для получения полноценного ежегодного урожая.

У меня на участке растёт Викинг (синий) и Преображение (розовоплодный) – десертные ранние сорта. Никогда не оставляли лозу зимовать без утепления. Если наступали преждевременные заморозки уже в конце октября, то накрывали рубероидом и присыпали землёй (быстрый способ избавиться от безысходности ситуации) – наши растения живы — здоровы и радуют не первый год полновесными гроздями. В лучшем случае — пришпиливаю виноград электродами на расстоянии от земли, засыпаю сосновой хвоей (более трудозатратно) или соломой и прикрываю досками (сооружение в виде домика). Два раза утепляли лузгой (шелухой) зерновых вместо соломы — лоза немного подпрела, но не погибла, все почки пошли в рост. Клеёнкой не пользуюсь, но ничего против не имею. Кстати, мыши в соломе пока не заводились.

Обязательное условие правильной зимовки — вентиляция. Она у нас выглядит в виде обрезанной пластиковой «пятилитровки», которая может располагаться как правильно, так и вверх дном, главное — чтобы её не засыпало снегом.

Как подготовить виноград к зимовке

В преддверии холодов виноград готовят к будущей зимовке уже в сентябре. В зависимости от сорта, сроков созревания плодов и климата в регионе, подготовку проводят в период с середины сентября до середины октября. После сбора урожая виноград начинают готовить к зиме.

1. Перед тем как провести осеннюю влагозарядку винограда, растение подкармливают раствором микроэлементов. Рекомендуется развести в 10 литрах отстоянной воды 20 г гранулирванного фосфорного удобрения и 10–15 г калийного. Азотную подкормку в этот период исключают. Нелишним будет добавить в раствор 10–15 капель йода и 5 г борной кислоты (в порошке). Своевременное внесение питательных веществ в почву помогает сохранить заложенные цветочные почки и восстановить иммунитет растения к грибковым заболеваниям, распространённым на винограднике.

   Внутренний резерв виноградной лозы зависит от своевременной подкрмки

2. После внесения удобрений проводится полив — без переувлажнения. Важно учитывать особенности почвы: на песке — 20–25 литров, на суглинках и чернозёме — 10–15. Также берут во внимание близость расположения грунтовых вод на участке.

   При осенней влагозарядке виноградника важно не переусердствовать

3. Перед началом заморозков (но обязательно после опадания листвы) приступают к обрезке виноградной лозы: удаляют невызревшие, повреждённые и отмершие ветви, оставляя треть запасных почек. Оптимальный срок процедуры — 3-я декада сентября.

   Схема осенней обрезки винограда

4. Профилактическая обработка от вредителей и болезней неизбежна в преддверии зимней спячки виноградника.
   1. Проверенным дезинфицирующим средством для древовидных кустарников и плодовых деревьев является медный купорос. Около 100 г средства растворяют в 10 литрах тёплой (40 °C) воды и опрыскивают лозу, захватывая прикорневое пространство почвы. Солевой раствор с добавлением соды и йода — хороший метод борьбы с инфекцией и грибковыми болезнями деревьев. Понадобится 40 г соли и 20 г соды для приготовления «болтушки». Их растворяют в тёплой воде (8–10 литров) и добавляют 10 капель йода. Обработку повторяют 2–3 раза. От таких распространённых заболеваний виноградной лозы, как оидиум и милдью зарекомендовала себя коллоидная сера (5 г на 5 литров воды) или раствор марганцовки (5 г на 10 литров). Но чтобы избежать вспышки этих заболеваний в предстоящем сезоне, опытные виноградари советуют провести более серьёзную обработку на винограднике — опрыскивание Фундазолом, Ридомилом и Топазом (по инструкции).
   2. Чтобы избежать нашествия мышей, рекомендуется разложить специальную отраву от грызунов или присыпать поверхность земли приствольного круга древесной золой (это альтернатива химикатам — попадая на лапки и мордочку, зола вызывает раздражение и отпугивает мышей). Некоторые садоводы раскладывают в мелкой посуде из металла карбид кальция прямо под зимним укрытием виноградника. Газообразование, которое происходит в этом веществе при поглощении воздуха в закрытом пространстве, отпугивает мышей и не даёт возможность им поселиться под утеплителем.

      Профилактическая обработка виноградника от вредителей и грызунов

5. Теперь лозу аккуратно снимают со шпалер (при необходимости укрытия в горизонтальном положении), перевязывают для того, чтобы хрупкие побеги этого года не травмировать, укладывают на изоляционный материал или просто пришпиливают к земле (соблюдая пространство 20–30 см) и устанавливают каркас или просто засыпают землёй и лапником.

Способы укрытия винограда на зиму

Существует несколько способов укрытия лозы на зиму:

1. Сухое укрывание или каркасное (с использованием плёнки и других синтетических утеплителей).
2. Окучивание землёй и снегом.
3. Траншейный способ.

Каждый метод приемлем в исключительных случаях — в определённых климатических условиях, для определённых видов и сортов винограда.

Современные зимостойкие сорта отлично зимуют под лёгким укрытием, но даже в регионах с умеренным климатом и на юге многие гибриды гораздо лучше зимуют под укрытием. Для виноградной лозы страшны не только длительные заморозки, но и неожиданное потепление посреди зимы. В самую тёплую зиму на побегах страдают почки, которые начинают оживать совсем некстати. Главное — соблюдение температурного режима и отсутствие резких перепадов, это достигается наличием простейшего утепления на винограднике.

Возможность применения различных укрывных материалов и натуральных утеплителей позволяет снизить трудозатраты и материальные расходы на больших виноградниках, но при этом сохранить растения и надежду на будущий урожай.

Самый распространённый и безопасный способ — это сухое укрывание виноградной лозы. Отличный вариант для Сибири, Урала, Забайкалья, Башкирии, Поволжья.

1. Для этого применяют гидро- и термоизоляционные нетканые и строительные материалы: плёнку (желательно непрозрачную), стеклоткань, спанбонд, рубероид, вспененный полиэтилен и другое. Лозу укладывают на подготовленные деревянные чубуки или кусочки шифера (резиновые коврики и другое) и обкладывают плотной бумагой, лутрасилом (один из вариантов).

   Побеги винограда изолируют с помощью лутрасила и бумаги

2. Сверху устанваливают металлические дуги (шпалеры, стойки) на расстоянии 20–40 см от растения, оставляя «воздушную подушку», и натягивают утеплитель, раскладывают поверх лапник (камышовые маты, солому, сухой валежник, опилки) или строительный утеплитель (геотекстиль, изовол), профлист, рубероид и т.д.

   Сухой способ утепления предполагает различные варианты утепления (слева — камышовые маты, справа — опилки), всё зависит от возможностей и пожеланий хозяина участка

3. Важно! Оставить зазоры с почвой и изоляционные отверстия (продухи) для испарения конденсата.

   Изоляция на виноградном утеплении — самый важный момент

4. По краям укрытие закрепляют кирпичами или металлическими скобами, пеньками. Это продлит жизнь зимнему укрытию винограда и сохранит при внезапных порывах ветра и прочей непогоды.

   Основательно закреплённый каркас утеплителя — гарантия безукоризненной зимовки

Изоляционный материал, о котором говорилось выше, не намокает, поддерживает положительную температуру внутри шатра с виноградом, обладает воздухопроницаемостью и позволяет испаряться лишней влаге. Единственное исключение из этого способа — определённые материальные вложения неизбежны.

Нередко для утепления винограда в ход идут старые мешки, одеяла, верхняя одежда, пластиковые контейнеры и ящики — в зависимости от размеров куста и его расположения на участке.

Укрытие винограда снегом и землёй позволяет основательно защитить растение от морозов и ветров, но такой вариант подходит для морозостойких сортов, которые растут в южных регионах нашей страны, в Центральной России, в Беларуси (юг, юго-восток), на северо-западе Украины, в Ростове, даже в Поволжье. То есть при сильных морозах и возвратных заморозках есть вероятность частичного вымерзания побегов при недостаточном утеплении.

Но многие виноградари опытным путём и многолетним стажем доказали, что снежный покров, высотой 40–60 см — это идеальный метод укрытия виноградной лозы. Если предварительно ветви накрыли густым лапником или валежником и немного приокучили землёй — проблем с зимовкой не должно быть.

Чем толще слой снега, тем выше вероятность у лозы перезимовать без потерь

Траншейный способ предусматривает подготовку канавок, глубиной около 50–70 см. Скреплённые между собой виноградные побеги укладывают на землю, прикрытую специальным настилом из шифера или дерева (это позволит избежать загнивания лозы). Сверху виноград аккуратно накрывают мешковиной или клеёнкой и присыпают землёй. Зимой такой каркас покрывается снегом и отлично держит тепло. Этот вариант «захоронения» винограда до весны хорошо подходит для Краснодарского края, Ставрополья, Ростовской области, нередко таким образом утепляют и в Центральном Черноземье, и в Подмосковье, на белорусской земле и в Башкирии.

Фотогалерея: траншейный способ утепления винограда

Траншейный способ зимовки — универсальный способ укрытия винограда

Иногда достаточно неглубокой канавки, прикрытой клеёнкой и присыпанной землёй — вся надежда при таком утеплении на снег

Укладывать побеги винограда в траншею можно разными способами

Каждая методика имеет свои преимущества и недостатки, выбор остаётся за садоводом.

Виноград — перволетку достаточно накрыть 5-литровой пластиковой бутылкой и присыпать землёй. Если есть сомнения — сверху прикрывают ветками и опилками. В бутылке обязательно оставляют вентиляционный надрез.

При какой температуре нужно укрывать виноград на зиму

В зависимости от территориального расположения региона и его климатических особенностей сроки укрытия лозы на зиму будут различными. В южных регионах, на Украине, в Ростовской области и Крыму нередко приступают к утеплению винограда, слабо переносящего морозы и выветривание, в конце ноября или в декабре.

В Центральной России, Поволжье, в Беларуси эти сроки наступают чуть раньше — в начале ноября.

В Подмосковье и Ленинградской, Брянской области, виноградная лоза освобождается от листвы и готова к утеплению уже в середине — конце октября.

В северных регионах нашей страны, в Забайкалье, на Урале не дожидаются первых заморозков и снегопадов и приступают к укрытию десертных сортов винограда с середины октября.

Не самый лучший вариант укрывать виноград, когда температура на улице опустится до той отметки, которая указана в ампелографии сорта. Оптимальная среднесуточная температура для подготовки зимовки виноградной лозы -5 -8 °C, ночные заморозки могут достигать -10 °C, днём приемлемый температурный режим для укрывных сортов винограда 0 -5 °C.

К этому времени лоза освобождается от листвы, а влага и питательные вещества успевают уйти глубоко в корни, виноград уходит в зиму с сухими побегами и уснувшими почками. Опережать события и укрывать растение раньше времени опасно — при потеплении лоза запревает, а почки могут проснуться и начнётся сокодвижение — это приведёт к гибели части побегов и даже целого растения. Но и сидеть сложа руки до трескучих морозов — не самый правильный вариант. Если запоздать с укрытием, виноградные побеги станут слишком сухими и ломкими, в таком состоянии легко повреждаются многолетние лозы и глазки, шансы пережить зиму у растения снижаются. Самый чувствительный к холоду орган винограда — это корень, его утепляют в первую очередь, тщательно укрывая пространство вокруг штамба.

Утепление винограда подручными средствами и натуральными материалами снижает вероятность запревания и скопления сырости под укрытием

Некоторые садоводы практикуют частичное укрытие лозы. При первом похолодании подготовленную лозу укладывают и пришпиливают, прикрывая лапником и соломой. А при появлении первых ночных заморозков или при прогнозировании снегопадов — виноград присыпают землёй или прячут под каркасное укрытие. Для некоторых южных регионов, где температура не опускается ниже — 15 градусов, такой вариант частичного укрытия вполне подходит для полноценной безопасной зимовки.

Видео: когда укрывать виноград на зиму

Как укрывать виноград на беседке

Для беседочного выращивания садоводы обычно подбирают неукрывные гибриды десертного винограда или морозостойкие технические и универсальные сорта. Лоза такого винограда отлично зимует в вертикальном положении. Почки и глазки сохраняются до весны, если растение посадить на укрытом от северных ветров участке вблизи стены любого здания. Таким образом, виноград защищён от выветривания и возвратных заморозков.

Но в том случае, когда столовый виноград, требующий утепления на зиму, растёт на беседке, его побеги формируют и направляют на строение таким образом, чтобы при наступлении похолодания была возможность аккуратно снять их и пригнуть к земле. Дальше лозу укрывают нетканным материалом (лутрасил, спанбонд), закрепляя его на побегах в вертикальном положении; или прикрывают деревянными щитами, пригибая к стенкам беседки.

Виноград на беседке укрывают в вертикальном положении

Видео: как укрыть виноградную лозу на беседке

Какой виноград не нужно укрывать на зиму

Как правило, большинство технических и некоторые универсальные сорта винограда не требуют утепления и отлично зимуют без специального укрытия. Почки не повреждаются и сохраняется лоза при понижении температуры до — 20 °C у Изабеллы, Лидии, Конкорда, Расы и т.д. Технический виноград менее чувствителен к морозу и имеет повышенный иммунитет по сравнению с десертными гибридами.

Всеми любимые морозостойкие гибриды Восторг, Краса Севера, Надежда Азос, Декабрьский, Каспаровский, а также разновидности десертного Муската (Московский, Транспортабельный и другие) сохраняются до весны без применения утеплителя. Но такой вариант зимовки годен для южных и центральных областей России, для Украины. На севере — в Хабаровске, Кемерове, Красноярске, на Урале десертный виноград одарит обильным урожаем, если сохранятся все почки и побеги. Для этого рекомендуется тщательно укрывать молодые побеги и одревесневшую лозу, следить, чтобы всегда оставались «продыхи» для проветривания.

Особенности укрытия винограда в регионах

В каждом регионе нашей страны, а также на Украине и в Беларуси есть свои особенности зимовки виноградной лозы. Они связаны с выбором материалов, его доступностью и качественными характеристиками.

Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и в Ленинградской области

Московские дачники начинают подготовку винограда к зиме уже в начале сентября. Полив и обработка от заболеваний и вредителей проводится сразу после съёма плодовых кистей. К концу сентября лоза остаётся без листвы и готова к утеплению. В Подмосковье и Ленинградской области виноград утепляют траншейным способом и сухим укрытием. Растущие побеги связывают и укладывают на деревянные щиты или опилки, сверху укрывают большим количеством лапника и веток, которые обладают хорошей проводимостью воздуха. Затем устанавливают каркас, укрытый дощатыми или металлическими настилами в виде домика (чтобы не собиралась влага).

Утепление винограда с использованием деревянных щитов практикуется в Подмосковье

Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России

Для Центрально-чернозёмных регионов России и Поволжья отлично подходят все рассмотренные выше способы. Утеплить виноград можно как с использованием клеёнки, рубероида, синтетических материалов, так и с применением подручных средств (солома, лапник, опилки, листва, лузга зерновых, ветки).

Видео: бюджетный вариант укрытия виноградной лозы в Центральной России

Как укрыть виноград на зиму на Украине

На украинской земле с тёплым, влажным климатом зимостойкий виноград нередко переживает холода без укрытия. На востоке страны виноградную лозу утепляют с помощью каркасных щитов из дерева и шифера, траншейным способом — просто пригибая лозу к земле и присыпая грунтом. Страшней всего для винограда — это неожиданное потепление, при котором почки могут просыпаться и начинается сокодвижение. Поэтому самый важный момент — приступить к утеплению вовремя и не торопиться укрывать виноград даже в ноябре, если на улице задержалось «бабье лето».

Видео: как утепляют виноград на Украине

Как укрыть виноград на зиму в Беларуси

С конца октября белорусы начинают готовить виноград к зиме, защитный каркас устанавливают только с наступлением морозов — середина — конец ноября. Применяют сухой способ утепления. В качестве укрытия выбирают агроволокно, спанбонд и синтетический войлок, сверху для защиты от осадков прикрывают клеёнкой или шифером. Чтобы в зимние оттепели не намокли почки, а повышенная влажность не способствовала образованию плесени и гнили, нужно с боков укрытия оставлять отдушины для надёжной вентиляции. Здесь считают главная беда при зимовке на винограднике — это сырость.

Видео: укрытие винограда в Беларуси

Как укрыть виноград на зиму в Сибири

Суровый климат Сибири требует надёжного укрытия для теплолюбивой культуры. Поэтому виноград прячут в глубокие траншеи, устанавливая снизу деревянный настил или кусочки кирпича. Сверху укрывают вплотную побеги лутрасилом и закрывают мешковиной. Основным утеплением является насыпанные сверху лапник, опилки, земля, защищённые металлическими листами или шифером. Главный источник задержания тепла — снег (слой не менее 50–60 см). Обязательно проводят обработку от грызунов и оставляют небольшие отдушины для проветривания.

Видео: зимнее укрытие виноградной лозы (для Сибири)

Отзывы

Естественное природное укрытие снегом недостаточно даже на юге России и на Черноморском побережье, а в Центральном Черноземье, Поволжье и в Сибири единственный надёжный способ сохранить лозу до весны — это применить укрывные материалы. Огромное разнообразие средств для укрытия виноградной лозы и методик осуществления этого процесса позволяет сделать выбор в пользу натуральных подручных материалов или покупных синтетических. А уж если хозяин приусадебного участка мечтает о том, чтобы урожай винограда получился на славу, то здесь не обойтись без правильного укрытия виноградной лозы независимо от сорта и сроков созревания культуры. Решать, стоит ли укрывать виноград на зиму или нет, должен каждый садовод самостоятельно. Но многолетний виноградарский опыт доказывает, что веских аргументов в пользу этой процедуры гораздо больше.

Мена зовут Мария. По образованию — бухгалтер, по призванию — художник и мама. Люблю путешествовать и ценю в людях искренность и надёжность.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как и когда укрывать виноград на зиму в Сибири для начинающих

Укрытие винограда на зиму я провожу в несколько этапов. Сначала лозу обрезаю и укладываю на дно траншеи, затем сооружаю парники, чтобы куст не выпрел, но и не повредился первыми заморозками, только потом окончательно закупориваю  укрывая нетканкой, досками и пленкой. Однако самое главное укрытие для винограда в суровые морозы — это достаточное количество снега.

Содержание статьи

1. Когда и как на зиму укрывать виноград ?
2. Нужно ли закаливать?
3. Как я готовлю к холодам: этапы
4. Видео как правильно укрывать

Виноград теплолюбивое растение и не любит лишней влажности, поэтому к вопросу как укрыть виноград на зиму или как утеплить виноград, следует подойти ответственно и кропотливо. В этой статье, я подробно раскрываю тему «Виноград, укрытые на зиму», а также отвечаю на популярные вопросы новичков: Как виноград на зиму укрыть? Когда виноград закрывать на зиму? Укрытие винограда на зиму в средней полосе? Как на зиму укрыть виноград молодой? Как выбрать укрывной материал для винограда на зиму? И многие другие.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?

Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.

Ягодник у нас большой — всего 17 траншей — поэтому укрытие винограда провожу постепенно и начинаю в сентябре сразу после сбора урожая.

Нужно ли закаливать виноград перед укрытием на зиму?

Сейчас в интернет-сообществе и среди моих знакомых виноградарей-любителй бытует мнение, что виноград перед укрытием на зиму необходимо закалить, чтобы он побыл при низких отрицательных температурах на открытом воздухе. 

Может быть, для каких-то регионов эта процедура и будет полезна и нужна, но для Сибири от такого закаливания больше вреда, чем пользы.

Я категорически против такой практики. В Сибири ночные заморозки приходят внезапно и бывают достаточно интенсивными, и зеленый неподготовленный виноградник (невызревшие лозы) подвергается резкому заморозку. Хорошо, если будет небольшой минус 1-2 °C, который убьет только листву. А вот температура в 6-7 °C ниже ноля уже может повредить зимующие глазки. Визуально это будет не видно, а весной глазки не просыпаются, и вы останетесь без урожая.

Что такое закаливание винограда?

Закаливание – это постепенное снижение температуры: недели две должны быть температуры плюсовые, близкие к нулю, и потом еще две недели с минусовыми температурами, тоже близкими к нулю. В Сибири таких условий осенью не бывает. Перепады ночных и дневных температур очень резкие.

Поэтому процедура закаливания проходит под укрытием. Там температура не будет зависеть от колебаний ночных и дневных температур, она будет постепенно понижаться и готовить таким образом виноград к зимовке.

Как я укрываю виноград: этапы

Виноград я выращиваю в траншеях, поэтому применяю особые технологии укрытия, которые выработал за свой 15-летний опыт.

Применяю, казалось бы, очень легкое укрытие, но этого вполне достаточно даже для сибирских морозов. Мы закрываем так уже почти 20 лет. 

Такое укрытие спасает виноград в осеннее время и в ранний зимний период, когда еще нет достаточно снега, а температуры могут опускаться до -20 °C. Когда уже выпадает снег (обычно надежный слой снега ложится уже в ноябре), за виноград можно не беспокоиться, он будет защищен от вымерзания зимой. У нас на участке снега выпадает до половины уровня шпалеры.

1. Обрезаю лозы и ставлю первоначальное укрытие

После сбора урожая устанавливаем над траншеями дуги и сверху набрасываем либо пленку либо ставим листы сотового поликарбоната. Под таким первоначальным укрытием виноград простоял у меня почти весь сентябрь. Делаем это для того, чтобы уберечь виноград от первых заморозков, чтобы лучше дозрела лоза.

Уже в конце сентября (так как кустов на участке много) я начинаю обрезку и подготовку винограда к зиме. На обрезку у меня уходит около 10 дней. Если виноградник у вас небольшой, обрезку можно проводить и попозже – в начале октября.

Потом пригибаю обрезанные лозы в траншею, пришпиливаю металлическими крючками, чтобы виноград лежал ниже уровня траншеи.

2. Опрыскиваю от болезней

Провожу профилактические обработки от болезней. Использую либо 3% бордоскую жидкость, либо 4-5% железный купорос. Последние пару лет опрыскиваю именно железным купоросом, потому что его легко развести.

• С помощью опрыскивателя обрабатываю равномерно стенки траншеи, саму лозу, старые рукава.
   
• Бордоской же жидкостью приходится белить кистью, что весьма трудоемко и затратно по времени.
   
• Однако, если винограда не много, то очень хорошо пробелить все от основания до кончиков побегов.

3. Укрываю лозу в треншее

Сверху на траншею кладем укрывной материал, сложенный в несколько раз. Использую тот материал, который есть под рукой (б/у, дырявый, черный или белый – неважно).

• Сворачиваю его несколько раз под ширину траншею и укрываю как одеялом поверх лозы, хорошенько подтыкиваю по краям.
   
• Использование такого одеяла не дает промерзнуть земле в траншее, защищает виноград от конденсата.

4. Закрываю траншею досками

Траншею закрываем сухими досками, фанерой или листами ДСП, напиленными по размеру (по ширине) траншеи.

Доски обязательно должны быть сухими, чтобы впитывать влагу от испарений в траншеи. Поэтому, когда весной мы траншею открываем, доски все сырые, тяжелые. Мы их складываем в штабель, и за лето они просыхают.

5. Кладу утеплитель и пленку

Поверх досок кладем утеплитель и пленку, которая защищает от осенней влаги (дождей и снега).

• Вдоль траншеи поверх досок кладем длинную доску (жердь), подкладываем под нее кирпичики. Это делается для того, чтобы создать подобие шалаша. Так вода будет стекать к краям, а не скапливаться на укрытии. Другой плюс такого метода – образуется воздушный зазор между досками и утеплителем, он будет задерживать воздух и не даст холоду проникнуть внутрь траншеи.

• Сверху расстилаем утеплитель (используем полипропилен из-под сахарных или мучных мешков). На мой взгляд лучше всего использовать вспененный полиэтилен в качестве утеплителя.

• Последний слой – пленка, которую по краям прижимаем кирпичами и металлическими трубами. Желательно, чтобы пленка была целая, чтобы дождевая или талая вода не попала через отверстия внутрь траншеи.

Если у вас участок бесснежный, а морозы бывает ниже 20 °C, нужно сделать дополнительное укрытие или позаботиться о снегозадержании, подбросить снега поверх укрытия.

Видео как правильно укрывать виноград

КАК УСТАНОВИТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ НА УРАЛЕ — ДОМ

Среди уммеров бытует мнение, что виноград можно выращивать только на окраине, а Урал с его непредсказуемым уммером и 20-30 градусами мороза не годится для выращивания. Как

Содержание:

Среди дачников бытует мнение, что виноград можно выращивать только в южных регионах, а Урал с его непредсказуемым летом и 20-30-градусными морозами для этой культуры не подходит.Однако можно вырастить виноградную лозу на Урале, если знать, как укрыть виноград на зиму.

Выращивание винограда на Урале требует правильного отбора сортов и точного выполнения агротехнических рекомендаций.

Особенности виноградарства на Урале

Для посадки лучше всего подходят ранние или среднеранние сорта винограда, успевающие созреть за 3-4 месяца. Они должны быть зимостойкими. Это свойство не следует путать с морозостойкостью, что означает способность винограда выдерживать кратковременные заморозки.Зимостойкие сорта винограда подготовлены к резким перепадам температур в течение всего зимнего сезона. Однако при очень низких температурах молодые кусты винограда могут погибнуть, поэтому на Урале виноград укрывают зимой. Для этого опытные цветоводы держат в хозяйстве разнообразный укрывной материал: солому, доски, мешковину, спанбонд.

22

Подготовительные работы на винограднике

Неправильно укрытые виноградные лозы сталкиваются со многими опасностями:

• молодые ветки и корни могут стать пищей для мышей;
• Формирование плесени на ветвях;
• почки могут замерзнуть.

Подготовительные мероприятия:

• При установлении засушливой погоды осенью виноградник необходимо хорошо полить и удобрить минеральными веществами;
• проводить профилактическую обработку кустов;
• снимите лозу с решеток и свяжите их пучками;
• Подготовить укрывной материал и укрытие траншей.

Правила обрезки виноградников

Обрезку виноградников можно проводить весной, но осенью это имеет ряд преимуществ:

• Молодые, еще незрелые лозы могут замерзать зимой, поэтому их следует обрезать после опадания листьев;
• обрезка уменьшит объем куста, что облегчит его укрытие;
• Весной начинается сокодвижение — потеря сока с срезанных веток ослабит лозу и снизит ее урожай.

К особенностям обрезки винограда на Урале относятся следующие рекомендации:

• Не следует обрезать кусты в первый год;
• необходимо удалить все побеги и пасынков до одревесневшей ветки;
• Осталось около 12 глазков и 4 побега.

Укрывной материал

Весь материал, используемый для укрытия, должен быть обеззаражен даже после того, как весной был убран с виноградника и сложен в сухом месте.Осенью его нужно достать и подготовить к использованию:

• просмотреть, выбросить и уничтожить поврежденные доски или соломенные циновки;
• собрать и обсушить опавшие листья, после чего провести обработку дезинфицирующими препаратами;
• еловые ветки станут отличным укрывным материалом — защитят лозу от мышей;
• подготовить и засушить лекарственные растения, отпугивающие вредителей — пижму, календулу, полынь и другие;
• Разделите укрывной материал с этими травами.

Укрытие для виноградников на зиму

Есть разные способы укрыть виноградную лозу. Укрывать их нужно при морозах ниже минус пяти градусов, так как легкие заморозки только закаляют лозу. Первое время после укрытия нужно следить за температурой воздуха, если она поднимется выше шести градусов по Цельсию, начнет размножаться плесень, что приведет к гибели лозы. В этом случае нужно снять укрывной материал, раскрыть лозу и проветрить, а когда температура снова упадет до минус пяти, накрыть.

Укрытие на палубе

Прикрывая виноград, нужно следить за тем, чтобы его плети были приподняты над землей, иначе они могут сгнить. Сначала на бруски кладут дощатый настил, а на него укладывают связанные в жгут лозы. Пространство под палубой и вокруг нее очищено от листьев, веток и прочего мусора. Далее необходимо прикрыть виноград еловыми ветками, а сверху закрыть укрывным материалом — пленкой или рубероидом. Поскольку каждый сантиметр снежного покрова сохраняет один градус тепла, полуметровая толщина снега позволит винограду перезимовать без дополнительного укрытия.

Однако, если зима не очень снежная, виноградную лозу необходимо утеплить. На еловые ветки раскладывают опилки, листву, доски, а сверху накрывают пленкой или другим укрывным материалом. По бокам следует оставить вентиляционные отверстия, чтобы лоза могла свободно дышать. Также следует прикрыть корни винограда. Хороший способ — утеплить приствольный круг присыпанными снегом еловыми ветками.

Укрытие винограда под слоем сухого снега

Многие люди используют воздушно-сухой метод укрытия винограда.Сначала лозу сгибают и прикалывают к земле, но так, чтобы она находилась на высоте десяти сантиметров над землей. Сверху утепляют листвой, опилками или соломой, затем на проволоку набрасывают в качестве укрывного материала мешковину или темную пленку и по краям от рядков засыпают землей. В убежище должны быть вентиляционные отверстия. Сверху покрыт слоем снега.

Многослойное укрытие

Можно использовать 3-4 слоя укрывного материала, сквозь который вода не проникает, а виноград может дышать.Во время морозов на нем образуется ледяная корка, не пропускающая холода.

Внимание! В марте, когда тает снег, необходимо снять укрывной материал и проветрить виноград — это удалит налет плесени, образовавшийся на лозе.

После проветривания виноград необходимо снова укрыть от весенних заморозков.

Вертикальное укрытие винограда

В некоторых случаях виноградную лозу необходимо укрывать прямо на решетке. В этом случае его со всех сторон прикрывают еловыми ветками и связывают.Затем конструкция покрывается плотным слоем снега, так что образуется снежная шапка. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы не растаял верхний слой снега, иначе лоза промерзнет. При этом необходимо прикрыть корни — они засыпаны землей и прикрыты еловыми ветками.

Укрытие для виноградников с ламинатом

Ламинат на основе полистирола — отличный укрывной материал. Благодаря низкой теплопроводности и высокой воздухопроницаемости он обеспечивает эффективную защиту винограда.

Технология нанесения:

• Снимите лозы со решетки, свяжите их в пучки и разложите по земле;
• натянуть на них ламинат;
• края закрепить камнями, а затем присыпать плотным слоем земли;
• Оставьте оба конца рулона открытыми для проветривания.

Укрытие весной

Зимовавший виноградник обычно открывается после весеннего таяния снегов, когда уже прошли заморозки — примерно в апреле или начале мая.Лучше накрыть фольгой на ночь, так как еще возможны весенние заморозки. Днем укрывной материал снимают на несколько часов, но лучше делать это вечером или в пасмурную погоду, чтобы лоза не обгорела.

Чтобы весной стимулировать рост винограда, рядом с каждым кустом устанавливают вертикальную оросительную трубу. Он должен уходить в землю на глубину до 50 см.

Совет! При повышении ночной температуры до 5 градусов Цельсия и снятии укрывного материала в трубу заливают 2-3 литра воды, нагретой до 25 градусов.

Уходит к корням и нагревает их, в результате чего бутоны быстрее просыпаются.

Для защиты винограда от повторяющихся заморозков в это время рядом с кустами устанавливают решетчатые стойки, на которые можно быстро накинуть и закрепить укрывной материал.

Выращивание винограда требует труда, времени и опыта. Но они с лихвой окупятся богатым урожаем вкусных ягод.

Помогая выживанию винограда зимой

Одна из самых больших проблем для виноградарей во многих частях США.На юго-востоке от Скалистых гор лозы и бутоны переживают зиму. В некоторых частях страны зимние травмы вызваны ранними теплыми температурами, которые начинают выводить лозы из состояния покоя, а затем очень холодным воздухом, который затем убивает почки, плодовые побеги или даже целые лозы. Именно это произошло во многих частях виноградников Среднего Запада и Средней Атлантики в начале 2007 года.

В более северном климате основная проблема заключается в том, что здесь просто резко становится холодно. Если лозы испытывают более низкие температуры, чем они могут приспособиться, мембраны вокруг клеток и их органеллы разрываются, и клетки погибают.Это может произойти с тканями спящих почек, а также с сосудистой системой, которая перемещает воду и питательные вещества через растение.

Когда я пишу это в середине января, большая часть страны находится в разгаре сильного похолодания, при этом ожидается, что во многих районах на пару ночей температура опустится ниже нуля. Для некоторых сортов, выращиваемых в восточной части Северной Америки, это не имеет большого значения, поскольку они адаптированы или были выведены для устойчивости к низким температурам. Но каждый сорт, даже выведенный для того, чтобы выдерживать зиму в Миннесоте, имеет точку, за которой зимние температуры могут нанести ущерб.

Программы исследований и расширения виноградарства в некоторых из этих более холодных регионов отслеживают устойчивость виноградных почек каждую зиму, чтобы определить, какие температуры могут нанести значительный ущерб почек различных сортов. Но для этого требуется серьезное оборудование, такое как программируемая морозильная камера и чувствительные термопары, к которым производители не имеют доступа.

Хотя производители не могут контролировать погоду, у них есть некоторый контроль над способностью своих лоз пережить зиму с минимальными повреждениями.Некоторые из решений и практик, которые могут иметь значение, включают:

• Выбор места и сорта — Вероятно, самый важный фактор в потенциальной травме зимой определяется еще до того, как лозы окажутся в земле. Например, виноградники, посаженные на низких участках или на тяжелых почвах, которые часто заболачиваются, будут более подвержены травмам. В этих ситуациях следует рассматривать сорта с лучшей морозостойкостью и, соответственно, установку дренажа.

• Уровень посевов — Лозы, которые перекуплены, могут не адаптироваться к зимнему покою. Недостаточно подрезанные лозы часто обладают чрезмерной вегетативной энергией и создают сильно затененные навесы, что снижает качество плодов и увеличивает вероятность травм зимой.

• Борьба с вредителями — Существенное повреждение листьев насекомыми или болезнями может повлиять на зимостойкость за счет уменьшения площади активной площади листьев, проводящей фотосинтез, и, следовательно, уменьшения запасов углеводов, необходимых для оптимальной зимостойкости.
Производители также могут адаптировать свои методы обрезки в зависимости от степени повреждения, обнаруженного при взятии образцов почек для определения уровня повреждения зимой. Отсрочка обрезки до тех пор, пока не исчезнет угроза вредных низких температур, позволяет производителям сохранить несколько бутонов, которые компенсируют любой зимний ущерб. Количество дополнительных бутонов на лозе зависит от количества повреждений, наблюдаемых в образцах, взятых с этого конкретного виноградника.

Хотя производители ничего не могут поделать с погодой, принятие правильных решений по управлению виноградником, даже до того, как лозы уйдут в землю, может иметь большое значение для минимизации воздействия зимних травм на урожайность и прибыльность виноградника.

Исцеление раненых

Используйте следующий протокол, чтобы определить уровень зимнего травматизма в конкретном блоке:

1. Собрать 100 бутонов из блока. Убедитесь, что отобранные почки представляют собой почки, которые обычно сохраняются при обрезке.

2. Дайте им нагреться на 24–48 часов. Это даст время для высыхания поврежденных тканей и поможет отличить здоровые от поврежденных почек.

3.Острым лезвием бритвы срежьте поперечные срезы почки, пока не сможете определить, здорова ли большая первичная почка или повреждена (см. Фотографии). Подсчитайте количество мертвых или поврежденных почек и разделите их на общее количество взятых почек, чтобы получить процент повреждений.

На основании этих результатов скорректируйте количество бутонов на лозе соответствующим образом:

• Смертность почек от 0% до 14%: корректировка не требуется
• От 15% до 34%: Сохраняется на 35% больше почек
• От 35% до 50%: Увеличивается количество почек в два раза
• 50% — плюс: минимально или нет обрезка.

Источник: Zabadal, T., et al. «Зимние травмы виноградных лоз и методы защиты», Бюллетень E2930 Университета штата Мичиган (июнь 2007 г.).

0
1
5

Как помочь винограду выжить зимой

Ханс Вальтер-Петерсон (Hans Walter-Peterson) — специалист по виноградарству в программе Finger Lakes Grape в Корнельском университете в Пенн-Яне, штат Нью-Йорк.

Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Разрешила ли наука одну из величайших загадок истории?

Приключенческая тайна 62-летней давности, которая породила теории заговора вокруг советских военных экспериментов, йети и даже контакта с инопланетянами, возможно, имеет лучшее и наиболее разумное объяснение — одно, найденное в серии симуляций лавины, частично основанных на автокатастрофе. эксперименты и анимация использовались в фильме Frozen .

В статье, опубликованной сегодня в журнале Communications Earth and Environment , исследователи представляют данные, указывающие на вероятность того, что причудливо небольшая задержавшаяся лавина могла быть причиной ужасных травм и смертей девяти опытных путешественников, которые так и не вернулись с дороги. запланированное 200-мильное приключение в Уральских горах зимой 1959 года.

На пленке, обнаруженной с места происшествия, запечатлена последняя фотография, сделанная членами команды Дятлова, срезавшими снежный склон, чтобы поставить палатку.

Фотография предоставлена ​​Мемориальным фондом Дятлова

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Во время так называемого инцидента на перевале Дятлова десять сотрудников Уральского политехнического института в Екатеринбурге — девять студентов и один спортивный инструктор, участвовавшие в Великой Отечественной войне — 23 января отправились в холодную пустыню во время лыжной и альпинистской экспедиции. , 1959.

Один студент с болями в суставах повернулся назад, но остальные под руководством 23-летнего студента инженерного факультета Игоря Дятлова продолжили путь.Согласно фотопленке и личным дневникам, позже обнаруженным на месте происшествия следователями, 1 февраля группа разбила лагерь, разбив большую палатку на заснеженных склонах Холат Сайхл, название которой на языке народа может быть интерпретировано как «Мертвая гора». коренных жителей региона манси.

Девять — семь мужчин и две женщины — больше никогда не слышали.

Когда несколько недель спустя поисковая группа прибыла в Холат Сайхл, палатка экспедиции была обнаружена едва торчащей из снега и, казалось, прорезанной изнутри.На следующий день первое тело нашли возле кедра. В течение следующих нескольких месяцев, по мере того как таял снег, поисковые группы постепенно открывали все больше леденящих кровь зрелищ: тела всех девяти членов команды были разбросаны по склону горы, некоторые в непонятном состоянии раздеты; некоторые из их черепов и сундуков были разбиты; у других не было глаз, а у одного не было языка.

Каждое тело было частью мрачной головоломки, но, казалось, ни одна из частей не подошла друг к другу. Тогдашнее уголовное расследование возложило ответственность за их смерть на «неизвестную естественную силу», а советская бюрократия замалчивала это дело.Отсутствие подробностей об этом шокирующем событии, явной бойне, которая произошла в условиях глубокой секретности, породило десятки долгоживущих теорий заговора, от тайных военных испытаний до атак йети.

Глубокой зимой

Вследствие возобновления интереса в СМИ и повсеместного распространения диковинных гипотез российские власти недавно пересмотрели дело об инциденте с перевалом Дятлова и в 2019 году пришли к выводу, что девять человек погибло в основном из-за схода лавины.Однако в отчете отсутствовали ключевые научные детали, в том числе четкое объяснение того, как могла произойти лавина, без каких-либо документальных свидетельств ее возникновения. Это привело к постоянным сомнениям по поводу, казалось бы, патологического объяснения правительства, давно печально известного своей непрозрачностью.

Люди любят придумывать невероятные сценарии смерти в пустыне, потому что мы никогда не узнаем на 100 процентов, что произошло.

ByFreddie Wilkinson Профессиональный альпинист и гид

Многие утверждали, что теория лавины, первоначально предложенная в 1959 году, все еще не складывалась: палаточный лагерь команды был вырублен в снегу на склоне со слишком мягким уклоном. допустить сход лавины.В ночь на 1 февраля не было снегопадов, которые могли усилить снежную нагрузку на склоне и спровоцировать обрушение. Большинство травм, похожих на травмы от удара тупым предметом, и некоторые повреждения мягких тканей были нетипичными по сравнению с повреждениями, вызванными сходами лавин, жертвы которых обычно задыхаются. А если сошла лавина, почему, по данным судебно-медицинской экспертизы, между членами команды, прорезавшими склон для своего лагеря, и возможной лавиной произошел разрыв не менее девяти часов?

Эта любопытная задержка вызвала особый интерес к Александру Пузрину, инженеру-геологу из ETH Zürich, одного из федеральных технологических институтов Швейцарии.Он недавно опубликовал статью, в которой объясняет, как это может показаться странным, землетрясение может вызвать лавину с промежутком от нескольких минут до нескольких часов между двумя событиями. Хотя Пузрин вырос в России, он узнал об истории перевала Дятлова всего десять лет назад. Он был очарован печально известным инцидентом и тем, что могло его вызвать, но по понятным причинам опасался решать вопрос в одиночку.

Йохан Гом, руководитель лаборатории моделирования снежных лавин в EPFL, другом швейцарском федеральном техническом институте в Лозанне, познакомился с Пузриным примерно во время российского расследования того, что произошло на перевале Дятлова в 2019 году.Подозревая, что проблема задержки лавины является одним из ключей к разгадке тайны, они объединились для создания аналитических моделей и компьютерных симуляций, чтобы попытаться воспроизвести запутанные часы, которые украли жизни альпинистов.

Научное исследование получило дополнительную пользу от жены Пузрина, русской. «Когда я сказал ей, что работаю над загадкой Дятлова, она впервые посмотрела на меня с искренним уважением», — говорит он.

Противодействие контраргументам

Аргумент о пологом уклоне против лавины был рассмотрен рано: в конце концов, оказалось, что это не так уж и мелко.Холмистый рельеф Холат Сайхл, покрытый снегопадом, делал склон мягким, но на самом деле он был ближе к 30 градусам, что является минимальным требованием для многих лавин. В отчетах, относящихся к первоначальному исследованию этого места, также описывается нижележащий слой снега на горе, который не слипался, создавая слабую скользкую основу, по которой можно было легко соскользнуть с большого количества снега.

«Местный рельеф сыграл с ними злую шутку, — говорит Пузрин.

Затем возник вопрос о снежной массе: разрез, сделанный командой для установки палатки, дестабилизировал склон, но для того, чтобы могла случиться лавина, необходимо было собрать дополнительный снег.Хотя в сводках погоды не было снега в ту роковую ночь, в дневниковых записях группы Дяталова отмечается, что дул очень сильный ветер. Скорее всего, это были стоковые ветры — тяжелые скопления холодного воздуха, которые принесли большое количество снега сверху вниз к месту лагеря, увеличив нагрузку на и без того опасный склон и объяснив девятичасовую задержку между срезанием снега и сходом лавины.

Компьютерное моделирование, проведенное исследователями, показывает, что лавина на Холат Сайхле не была бы огромной, возможно, включающей глыбу ледяной материи длиной всего 16 футов — размером с внедорожник.Небольшой размер объясняет, почему во время первоначального расследования не было обнаружено никаких доказательств схода лавины; он заполнил бы вырезанный кемпинг, прежде чем его быстро засыпал свежий снегопад. Но как такой небольшой коллапс мог стать причиной таких травм?

Отпусти, отпусти

Чтобы ответить на этот вопрос, ученые опирались на некоторые неортодоксальные источники вдохновения и информации. Гом объяснил, как несколько лет назад он был поражен тем, насколько хорошо движение снега было изображено в диснеевском фильме « Frozen » 2013 года, — настолько впечатлил, что он решил спросить аниматоров, как им это удалось.(Компания Уолта Диснея является основным владельцем National Geographic Partners.)

После поездки в Голливуд для встречи со специалистом, который работал над снежными эффектами Frozen , Гом изменил код анимации снега для своих моделей имитации лавины. хотя и с явно менее интересной целью: имитировать воздействие лавин на человеческое тело.

Люди не хотят схода лавины. Это слишком нормально.

ByJohan Gaume Лаборатория моделирования снежных лавин, EPFL

Код в руке, паре затем потребовались реалистичные значения сил и давления, которые человеческое тело могло испытать при сходе лавины.На этот раз их информация пришла из автомобильной промышленности.

«Мы обнаружили, что в 70-е годы General Motors (GM) взяла 100 трупов и сломала им ребра», — говорит Пузрин, «ударив их разным весом с разной скоростью», чтобы посмотреть, что произойдет во время автомобильной аварии. Эти данные в конечном итоге использовались для калибровки безопасности ремней безопасности.

Некоторые трупы, использованные в тестах GM, были скреплены жесткими опорами, а другие — нет, и эта переменная оказалась случайной для Пузрина и Гоме.Вернувшись на склоны Холат Сайхла, члены команды положили свои постельные принадлежности на лыжи. Это означало, что лавина, которая обрушилась на них, когда они спали, поразила необычно жесткую цель — и что эксперименты GM с трупами 1970-х годов можно было использовать для калибровки их моделей ударов с поразительной точностью.

Компьютерные модели исследователей продемонстрировали, что глыба массивного снега длиной 16 футов в этой уникальной ситуации может легко сломать ребра и черепа людей, спящих на жесткой кровати.Эти травмы были бы серьезными, но не смертельными — по крайней мере, не сразу, — говорит Пузрин.

Джорди Хендрикс, директор лаборатории снега и лавин в Университете штата Монтана, который не участвовал в текущем исследовании, давно подозревал, что лавина будет наиболее вероятным виновником инцидента на перевале Дятлова, но это не было очевидно что Холат Сайхл был лавинной местностью. Он говорит, что симуляции команды теперь воссоздали смертельную ночь с новой точностью.

«Они показали, что эмпирически их уравнения кажутся совершенно надежными», — говорит Хендрикс.«Удивительно, как новые научные разработки в мире лавины могут пролить новый свет на эти исторические загадки».

Немного удивительно, что такая небольшая лавина могла вызвать такие серьезные травмы, — говорит Джим МакЭлвейн, эксперт по геологическим опасностям из Даремского университета в Англии, который не принимал участия в исследовании. Он подозревает, что для этого снежная глыба должна была быть невероятно жесткой и двигаться с определенной скоростью.

Фредди Уилкинсон, профессиональный альпинист и гид, не участвовавший в работе, говорит, что вполне разумно, что такие безобидно звучащие плиты могут причинить серьезные телесные повреждения.«Некоторые плиты могут быть довольно твердыми, и вполне вероятно, что они могут привести к тупым травмам», — говорит он.

«Я абсолютно убежден, что трагедия была результатом выпадения снега и ветра, а также того факта, что они разбили лагерь с подветренной стороны хребта», — добавляет Уилкинсон. «Я совершал эту ошибку в своей альпинистской карьере не раз». Во время экспедиции в Антарктиду в 2012 году , палаток, принадлежащих команде Уилкинсона, были разбиты внутри круга построенных ими снежных стен, отражающих ветер.Вернувшись в лагерь через три дня, его команда обнаружила, что две палатки, заправленные в ветрозащитную стену, были полностью закопаны.

Лавина, которая, судя по всему, произошла 1 февраля 1959 года на Холат Сайхле, была невероятно редким явлением. Но случаются редкие события, и это могло произойти только в этом точном месте, в тот самый момент, той самой зимней ночью.

Идеальный шторм

То, что произошло после лавины, является предположением, но в настоящее время думают, что команда вырвалась из задушенной палатки и в панике спаслась бегством во временное убежище в лесной полосе примерно на милю вниз по склону.Трое из них были серьезно ранены, но все были найдены за пределами палатки, поэтому, вероятно, более здоровые выжившие вытащили раненых из своего душного укрытия в попытке спасти их. «Это история мужества и дружбы, — говорит Пузрин.

Большинство из девяти погибших на Холат Сайхле умерли от переохлаждения, другие, возможно, скончались от полученных травм. Состояние раздетости, которое некоторые были обнаружены в останках, вызывает недоумение (парадоксальное раздевание может быть объяснением), как и сообщения, в которых отмечается, что на некоторых телах были следы радиоактивности (что может быть результатом присутствия тория в походных фонарях).Отсутствие глаз и языка у некоторых жертв могло быть просто результатом того, что животные-падальщики клюнули мертвых, но это тоже остается открытым вопросом.

Это новое исследование не пытается объяснить все, что произошло в 1959 году, и дело о перевале Дятлова, вероятно, никогда не будет полностью закрыто, говорит Гом. Это исследование просто предлагает разумный отчет о событиях, которые в конечном итоге привели к гибели людей на Холат Сайхле.

Это важно, хотя бы потому, что загадочная трагедия остается душераздирающей для живых родственников жертв.Некоторые в России высказывают мнение, что эти туристы пошли на глупый или ненужный риск, который в конечном итоге их убил. «Это порочит их наследие», — говорит Пузрин, чье исследование показывает, что эта чудовищная лавина удивила бы специалистов по альпинизму с их жизненным опытом. Пузрин говорит, что члены команды Дятлова были очень компетентными людьми, которые никогда бы не предвидели опасности расчистить место для своей палатки на том, что выглядело как пологий склон.

Гауме, тем не менее, опасается, что объяснение, которое они представили сегодня, слишком прямолинейно для большинства людей.«Люди не хотят, чтобы это была лавина», — говорит он. «Это слишком нормально». Этот непоколебимый скептицизм, а также преследующий характер инцидента с перевалом Дятлова сохранят теорию заговора в будущем.

«Для меня эта история уникально сильна, глубока и пронзительна, потому что это была группа молодых людей, которые ушли в пустыню и никогда не вернулись», — говорит Уилкинсон.

«Люди любят придумывать невероятные сценарии смерти в пустыне, потому что мы никогда не узнаем на 100 процентов, что произошло.

СРАВНЕНИЕ ВЛИЯНИЯ DORMEX (ЦИАНАМИД ВОДОРОДА) НА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРЕХ БЕССЕДНЫХ СОРТОВ СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ В ТЕПЛИЧНЫХ ИЛИ ОТКРЫТЫХ УСЛОВИЯХ НА ЛЕБАНСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ,

ABO2, снижение содержания

ч. содержание по сравнению с контролем

. Ингибирование активности каталазы привело к окислительному стрессу в нескольких системах из-за увеличения содержания

h3O2 (Prasad, 1996; Godon et al., 1998). Увеличение процента распускания почек в ответе

на внесение УВ сопровождалось значительными изменениями углеводного обмена

в почках и нижележащих тканях. Накопление растворимых сахаров может быть частью

механизма, ведущего к высвобождению эндодормальности после нанесения HC (Ben Mohamed et

al., 2012b).

Многие факторы влияют на реакцию виноградных лоз на h3CN2, включая дату обрезки и время внесения

(McColl, 1986) (Wicks et al., 1984), физиологическая стадия почек

(Nir et al., 1984) и сорт (Lavee et al., 1984). Воздействие холода также является критическим фактором

, влияющим на реакцию виноградных лоз на h3CN2. Кроме того, сообщалось, что низкие температуры

и HC являются эффективным агентом, нарушающим покой, и ингибируют активность каталазы (Cat)

(Nir et al., 1986; Or et al., 2001). Цианамид водорода обычно не улучшает распускание почек или ускоряет созревание плодов в регионах, где виноградные лозы подвергаются достаточному охлаждению (800 часов при 7 ° C) для нормального распускания почек

(Jensen and Bettiga, 1984; Williams, 1987).Чтобы преодолеть проблему  

, производители применяют HC (h3CN2) на лозах сразу после обрезки примерно за четыре —

за шесть недель до распускания почек (Lavee et al., 1984 ; McColl, 1986; Wicks et al., 1984; Fidelibus,

Vasquez, 2012; Hashim-Maguire, 2015). Позднее применение (<4 недель до распускания почек)

может повредить почки и уменьшить распускание почек (Fidelibus and Vasquez, 2012; Hashim-Maguire, 2015).

I.5.2.2. Предыдущие наблюдения за эффектами цианамида водорода

Khalil-Ur-Rehman et al.(2017) и де Алмейда и др. (2017) обнаружили, что применение 5% раствора цианамида водорода

(Dormex®) улучшило и улучшило распускание почек. Также Silvestre

et al. (2017) обнаружили, что нанесение 6% УВ на почки индуцировало и стандартизированное прорастание. Более того,

Докузлиан и Уильямс (1995) обнаружили, что шлам, обработанный 1,25% или 2,50% h3CN2

, начал расти быстрее и равномернее, чем необработанный шлам.

Судаван и др.(2016) обнаружили, что частота распускания почек, вызванная обрезкой, цианамидом водорода, обрезкой

плюс цианамидом водорода и водой (контроль) через 8 дней, составила 33, 53, 95 и 0%,

соответственно. Фактически, распускание почек происходило через 2–3 недели, когда h3CN2 применялся

сразу после обрезки (Lavee et al., 1984; Wicks et al., 1984; McColl, 1986). Очевидно, что HC

был более эффективным в стимулировании распускания почек виноградной лозы, а обрезка еще больше усилила его эффективность.

Русское вино становится настоящим | JancisRobinson.com

Это более длинная версия статьи, также опубликованной в Financial Times .

Мне довольно стыдно за свою недавнюю поездку осматривать виноградники в России. Во-первых, что самое необычное, я поехал туда по приглашению некоторых виноделен. Обычно я настаиваю на том, чтобы платить по собственному усмотрению, но мои еженедельные работодатели в Financial Times не сомневались, что я буду гостем в этом, практически неизведанном уголке винного мира, где знание местных особенностей особенно полезно.

Во-вторых, я поссорился с Джулией, кто должен принять это приглашение от виноделен Фанагория, Саук Дере и Мысхако. (Эта мемориальная доска посвящена времени, которое Леонид Брежнев провел в бункере на этой последней винодельне во время Второй мировой войны.) Мы оба заядлые путешественники и были в равной степени заинтригованы перспективой стать первым винным писателем на западе, который взглянет на него. на постсоветском виноградарстве на берегу Черного моря. Боюсь сказать, что я снизил рейтинг и утверждал, что было бы обидно, если бы считыватели FT были лишены возможности прочитать об этом экзотическом форпосте виноградной лозы.

Кстати, я обнаружил, что сегодня производство вина в России удивительно похоже на производство вина во всем остальном. Две винодельни со статуями Ленина в стороне — и тот факт, что все женщины выглядят либо как королевы красоты, либо как больничные матроны в белых халатах — то, что я увидел, было почти разочаровывающе знакомым. Я прилетел в главный город Краснодар, куда в последнее время явно были вложены значительные инвестиции, и, хотя древние греки, колонизировавшие эту часть мира, считали ее воротами в Азию, для меня он выглядел как любой процветающий европейский город. с повсеместной рекламой ИКЕА.Что касается российской сельской местности, то я не видел нигде более сельской, чем коридор московского аэропорта, с тех пор как ехал из Одессы на Украине в Ленинград в начале 1970-х годов, и с трудом мог поверить в то, что должно было быть преобразованием в этом регионе, известном как Кубань после протекающей по ней реки.

Большая трансформация в российском виноделии произошла в инфраструктуре: тут же устанавливались новые винодельни и даже целые новые винодельни. В бывшем Советском Союзе виноград выращивали из Молдовы в Таджикистан и превращали в вино с максимальной эффективностью, но с минимальным вниманием к качеству.Половинное вино, наполненное консервантами, наливом отправлялось на неприглядные заводы по розливу около крупных городов, особенно в Россию. Весьма респектабельные академические круги были посвящены изучению виноделия и особенно виноградарства, но между этими двумя видами деятельности было установлено мало связей. Затем последовал Горбачев и его антиалкогольный путч, в результате которого обширные участки восточноевропейских виноградников остались в избытке, а виноградники даже в излюбленном Россией черноморском регионе оказались в значительной степени заброшены.

Большая часть России, например Украина, слишком холодна для успешного созревания винограда. А в российских винодельческих районах к северу и востоку от Кубани — Дагестане, Ставрополе и Ростове-на-Дону — виноградные лозы обычно хранят в банках на зиму, чтобы они оставались живыми. Даже на Кубани, самом мягком винодельческом регионе России, значительная часть виноградных лоз теряется в такие холодные зимы, как 2006 и 2002 гг., — настолько, что производители экспериментируют с сортами винограда, специально выведенными для включения генов устойчивости к холоду монгольских лоз.Более северные российские винодельческие регионы могут иметь свои собственные местные сорта, но в возрождающейся Кубани подавляющее большинство выращиваемых вин носит такие международные названия, как Каберне, Шардоне, Мерло и Совиньон Блан.

Местные власти долгое время были особенно дружелюбны к вину, и теперь есть государственные субсидии для наведения порядка и шпалерования на старых, неухоженных виноградниках и для посадки новых. Официальной государственной политикой, по всей видимости, является восстановление общей площади виноградников в России до уровня, существовавшего до Горбачева 1984 года, более 400 000 га, хотя общая площадь по стране все еще составляет всего 65 000 га, несмотря на некоторые решительные посадки в последнее время.(См. Русский виноградник и погреб.)

Фанагория, например, которая утверждает, что является крупнейшим производителем вин в бутылках в России, имеет около 2300 га виноградников, из которых почти две трети — новые, очень аккуратные, механизированные насаждения на плодородных черноземах Таманского полуострова. . Винодельня берет свое название от древнегреческой колонии, которую так легко представить на этой косе земли между Черным и Азовским морями с видом на Крым всего в трех милях по воде.Каждое лето курганы над древним поселением обнаруживают, и находят все новые и новые драгоценные камни от пришельцев. Местный археологический музей наполнен османскими, генуэзскими, славянскими, хазарскими, византийскими, раннехристианскими, римскими и древнегреческими останками трофеев, отправленных в Эрмитаж в Санкт-Петербурге.

Куратор музея утверждает, что виноградарство в этой части мира предшествовало древним грекам. Несомненно то, что он вымер вскоре после ухода греков и возродился только в 19 веке, сначала в Крыму, а затем на черноморском побережье России.«Абрау Дюрсо» — старейший в России винодельческий завод, который непрерывно работает, удовлетворяя давнюю любовь россиян к игристому вину. Сладкое красное вино — еще один винный стиль, традиционно ценимый российскими потребителями, которых долгое время учили пренебрегать местными продуктами в пользу бутылок с этикеткой «Грузия» (хотя одной из основных проблем российского винного рынка по-прежнему является отсутствие регулирования).

Внезапный запрет Кремля на импорт вина из Молдовы и Грузии в 2006 году предоставил рыночные возможности для российского вина, хотя это противоречит преобладающему мнению о том, что иностранное означает изысканное.«Фанагория» признается, что они помещают на своих винных этикетках слово «экспорт» на английском языке, потому что это добавляет ценности в глазах россиян. Даже официальные данные подтверждают, что 70% вина, маркированного как российское, составляет массовый импорт дешевого вина из Испании, Украины и Аргентины. На вино из винограда, выращенного в России, приходится всего 20% всего вина, продаваемого в России. Тем не менее, продажи истинно русского вина растут и стимулировали недавний приток инвесторов и консультантов, таких как лондонский Джон Ворончак, который работает на всех трех винодельнях, которые я принимаю, на Кубани.

Я проезжал мимо ухоженного нового виноградника площадью 500 га, который, как говорят, имеет связь со Словакией, на моем пути к винодельне Мысхако на окраине порта Новороссийска, «Новая Россия», через которую прибывают основные импортные товары и через которые проходит это российское вино. как было экспортировано пропусков. Здесь я встретил пару молодых швейцарских виноделов, отжимающих виноград, выращенный на местном швейцарском винограднике. Château Le Grand Vostock — это крупный франко-российский проект, направленный на развитие винного туризма на Кубани.Более новое предприятие, еловое белостенное здание Château Tamagne, построенное в 2007 году на Таманском полуострове и финансируемое уральскими олигархами, не выглядело бы совершенно неуместным в долине Напа. Как в Мысхако, так и в Саук Дере, винодельни полностью реконструируются, и виноградники яростно высаживаются или пересаживаются, что дает большие надежды на привлечение посетителей.

Петр и Евгений Романишины, генеральный директор и директор по продажам «Фанагории», как раз собирались посетить Мюнхенский пивной фестиваль, когда я встретил их в поисках идей для проведения винного фестиваля, которые, возможно, оказались бесплодными.Евгений только что вернулся из посещения потенциального покупателя в Китае. Эти тридцатилетние братья составляли самую космополитичную управленческую команду, которую я встречал, но даже они признают, что экспорт, вероятно, какое-то время останется проблемой меньшинства. Я попробовал многообещающий Совиньон Блан и Пино Нуар с более прохладных виноградников Фанагории и несколько убедительных Алиготе с их гораздо более старых лоз. Мысхако, в более теплых и засушливых почвах к югу, явно может делать хорошие вещи с каберне и мерло, как и Château Le Grand Vostock, судя по их Chêne Royale 2007.

Но нерусские могут быть более возбуждены менее знакомыми сортами, такими как хрустящие белые Ркацители и огненно-красные Саперави, которые русские позаимствовали у Грузии, и диковинками, такими как Цимланский черный с берегов Дона, которые кажутся популярными. способен создавать дымные, пыльные красные оттенки с настоящим характером. Но без винных законов российская винная сцена, вероятно, останется такой же недисциплинированной, как и мои предубеждения.

См. Также мои дегустационные заметки о русских и советских винах.

Зимние развлечения в Уральской столице — Vienna House Stories

Екатеринбург расположен на границе Европы и Азии на восточном склоне Уральских гор. Зима здесь долгая, снежный покров держится с ноября по апрель. Поэтому неудивительно, что уральская столица ждет своих гостей полным спектром зимних развлечений. Вы готовы? Тогда вперед!

STAY | angelo by Vienna House Екатеринбург

Если вы не против, чтобы на щеках появился иней, то приглашаем вас насладиться традиционным уральским развлечением на природе.

Приходите в гости к уральскому Деду Морозу

Вы, наверное, не можете представить Рождество без Деда Мороза. У нас на Урале есть своя версия Деда Мороза. Он живет в стильном синем доме в парке Сказок, где встречает гостей и показывает им, как работают почтовая служба Magic Post и мастерская новогодних подарков. Вы также можете встретить его жену, Весну Красавицу. Дед Мороз будет рад познакомить вас с другими русскими и уральскими народными героями, такими как Баба Яга, Леший, Данила-Мастер и Хозяйка Медной горы.

Ледяные творения Снежной Королевы

В конце декабря традиционный Ледяной город открывает свои ворота для местных жителей и гостей на центральной площади города. Посреди всего этого стоит 50-метровая новогодняя елка. А рядом — красивые ледяные скульптуры, сделанные руками уральских мастеров. В следующем году Екатеринбург отмечает 295 ^{-летие. Затем можно увидеть 17-метровый ледяной павильон в виде торта с 295 свечами на нем.Внутри будут миниатюрные ледяные изображения самых известных мест города.}

Катание на лыжах в Уральских горах

Хочешь покататься на лыжах? Затем отправляйтесь на один из многих горнолыжных курортов в этом районе. Один из них, горнолыжный курорт Уктус, находится на окраине города. Чуть дальше, всего в 40–120 км на машине, вы найдете еще как минимум семь прекрасно оборудованных трасс на Пильная, Стожок, Лиственная, Вочиха, Ежовая, Длинная, Теплая и Белая. Вы можете арендовать все оборудование на месте и записаться на частные занятия с инструктором.

Катание на собачьих упряжках по лесу с сибирскими хаски

Хаски — ездовые собаки, которые изначально помогали жителям Дальнего Востока доставлять товары, охотиться на дичь и передвигаться по заснеженным лесам и тундре. Это очень красивые, смелые, выносливые и умные собаки. Питомник Эльбруса предлагает 10 км катания на собачьих упряжках, включая фотографии с хаски и горячий травяной чай. Хорошие времена гарантированы. Вас ждут невероятные приключения!

Если вы предпочитаете любоваться зимой через окно, в Екатеринбурге есть чем заняться и в помещении.

Уральский культурный центр

Ельцин Центр — культурный центр города. Здесь вы можете посетить музей политической истории России, насладиться выставками современного искусства, изучить природные явления с детьми в парке Ньютона и отведать уральскую кухню в ресторане Barboris. Каждый вечер специальное световое шоу оживляет фасад. А еще есть отличный магазин «Эль», где можно купить местные уральские подарки.

Уральская музыка

Фестиваль Старого Нового Рока проводится ежегодно в середине января.Крупнейший в России зимний рок-фестиваль дает молодым группам возможность выступить на одной сцене с легендами рока. Здесь вы встретите таких художников, как Чайф, Чичерина и Семантические галлюцинации. С 23 декабря по 8 января новогодние концерты проходят в Свердловской государственной филармонии. Наслаждайтесь музыкой известного симфонического оркестра Уральской филармонии и его исполнением всемирно известных произведений. Если вам нравится уютная лаунж-атмосфера, рекомендуем посетить знаменитый джаз-клуб Ever Jazz.

Урал зимние распродажи

Зимой приятно провести время в красивом торговом центре. А Екатеринбург готов соблазнить вас огромными возможностями для покупок. Сезон продаж начинается в конце ноября и длится до начала февраля. Все, что вы хотите, вы найдете здесь. За популярными брендами отправляйтесь в торговый центр Greenwich; за одеждой от уральских дизайнеров отправляйтесь в универмаг «Большой»; а эксклюзивные коллекции от лучших кутюрье мира можно найти в Limerance, Покровском Пассаже и Luxury Gallery.

Попробовать Урал

Наконец, завершите свой зимний визит в Екатеринбург местными блюдами. Говорят, лучший способ узнать город — это попробовать его на вкус. Итак, мы приглашаем вас познакомиться с Екатеринбургом через его кухню. Попробуйте уральские пельмени в клубе Pelmeni, отведайте блюда региональной кухни в пабах Gastroli и Barboris, попробуйте крафтовое пиво в пивоварне Jaws Pot. А перед тем, как уехать навсегда, посетите Jazz Bar, чтобы завершить вкусное знакомство с Екатеринбургом.

Правильное укрытие винограда на зиму на Урале

Многим современным сельчанам удается выращивать вкусные ягоды даже в самых суровых условиях. Однако необходимо обеспечить надежное укрытие винограда на зиму на Урале и в других подобных регионах. Молодые лозы имеют слабую корневую систему, а это значит, что они при неправильном хранении в холодное время года подвержены вымерзанию, засыханию или, наоборот, вылезанию из воды.

Особенности виноградарства Урала

Отличный способ укрыть лозу на зиму сухим способом, позволяющий полностью защитить растение от неблагоприятного воздействия климата.Агротехника винограда на Урале предполагает использование как специальных защитных составов, так и обычного снежного покрова для предотвращения винификации лозы. Легкие заморозки легко переносятся местными сортами и даже делают растения более выносливыми. Но во второй половине октября необходимо обеспечить виноград на зиму укрытием. Обычно эту процедуру проводят, когда ночная температура опускается ниже -5 ^{примерно} ° С.

Суть сухого метода заключается в том, что сразу после осенней обрезки винограда все имеющиеся лозы пригибают к земле и приколачивают проволокой или специальными садовыми дугами.Надо следить, чтобы побеги не касались земли, а находились на расстоянии 10 см от нее. Укрытие винограда на зиму на Урале предполагает использование специальных материалов. Главное условие: под такой конструкцией обязательно должно быть сухо, иначе корни и лоза вылезут и загниют.

Выше подготовленные побеги укрывают обычной полиэтиленовой пленкой: она не допустит попадания влаги в растение. Самый верхний слой «шубы» закрепляют обычными камнями, досками или земляным валом. В этом случае необходимо, чтобы к лозам была вентиляция, подающая внутрь конструкции свежий воздух.

Если на участке у поверхности подходят грунтовые воды, или весной случаются паводки, нужно позаботиться о дренажных выходах. Хорошая укрытие винограда на зиму на Урале зависит еще и от количества снега, который был собран на защитном сооружении. Интересно, что форточка тоже должна быть под слоем пушистого «пледа».

Как только весной перестанут быть ночные заморозки и температура гарантированно будет выше -5 ^около С, все защитные конструкции снимаются.Лучше всего это делать в пасмурный день, чтобы яркие солнечные лучи не повредили молодые побеги, пробившиеся от осенней мульчи. Укрытие винограда на зиму на Урале отпадет до нового сезона, но настало время для другого ответственного процесса — обрезки лоз. Необходимо удалить все увядшие старые листья, удалить все поврежденные участки и срезать сухие побеги.

Для улучшения циркуляции воздуха возле корней винограда можно рыхлить почву измельчением. Однако нужно быть осторожным, очень важно не повредить ослабленные от перезимовки растения.Прежде чем привязывать лозу к шпалере, нужно дождаться появления новых почек и молодых побегов длиной до 5 см. Затем вы можете закрепить лозу и удалить все лишние ростки. Когда появятся первые соцветия 15-20 см, можно будет прищипывать побеги. И последнее правило: без качественной осенней обрезки высоких урожаев быть не может!

.