Мята обыкновенная: Мята обыкновенная. Выращивание на огороде

Мята обыкновенная. Выращивание на огороде

Мяту давно признают как чудодейственное растение практически во всем мире. Ее особенность не только в том, что растет она повсеместно, но еще и в том, что является одновременно пряностью, приправой и лекарственным средством. Такое универсальное применение связано именно с особенностями мяты как растения. Кто выращивает мяту, знают, что она довольно ароматна. Использование многочисленных эфирных масел, которые в ней содержатся, способно удивить вас своим эффектом.

Выращивание мяты в домашних условиях помогает очищать воздух, перебивает неприятные запахи – одним словом, дом только выиграет от этого. А тем, у кого постоянный насморк, рекомендуется ставить горшочек с мятой у изголовья кровати.

Но прежде, чем рассказать о том, как правильно посадить мяту и как вырастить мяту дома из семян и черенков, хочется рассказать о ее полезных свойствах.

Полезные свойства мяты

Мята обладает многими полезными свойствами. Она нашла применение в кулинарии, медицине, парфюмерии. Как правило, используют не только листья растения, но и его стебли, цветы и семена. Если перечислять все, что поможет излечить или «замаскировать» мята, то всем нам первым делом вспоминаются мятные жвачки. На самом же деле – спектр ее действия намного шире. Так, мята может снять нервное перенапряжение, возбуждение, ее стоит применять при бессоннице и при желании нормализовать или восстановить здоровый сон. Мята поможет справиться с неприятным запахом изо рта.

Если у вас есть проблемы с потоотделением, то хорошим средством борьбы с лишним потом и объемом его выделения может послужить мятный отвар. Для тех, кому приходится долгое время сидеть за компьютером, за мониторами камер наблюдения, за экранами сложных приборов, логичным будет использование примочек для глаз из отвара листьев мяты.

Листья мяты – частые гости за столом многих хозяек. Пряные листья добавляют в салаты, десерты. Наверняка все помнят из детства мятные пряники? Также мяту используют для отдушки в ликерах, домашних настойках, водке.

Вы должны обратить внимание на то, что мята обладает довольно резким и специфическим запахом. Не стоит забывать, что некоторые люди реагируют на запах мяты по-особенному. У них может возникнуть аллергическая реакция, что довольно не просто излечить.

Особенности выращивания мяты

Бывают случаи, когда вы не хотите использовать покупную мяту из аптеки и решаете ее вырастить самостоятельно. В таком случае вам будет интересно узнать, как сажать мяту и выращивать действительно шикарный мятный куст. Мы готовы помочь вам узнать, как вырастить дома мяту, и сделать ее копилкой полезных свойств.

Выращивание растения, уход за ним в саду или дома не требует больших усилий. Растение некапризное и нетребовательное. Растение любит рыхлую, влажную, богатую гумусом почву. Сажать нужно весной или осенью. Если вы решились выращивать мяту из семян дома – на балконе или подоконнике, то помните, что «домашняя» мята любит полное минеральное удобрение. Размножать мяту можно черенками, делением корневищ и отводками.

Если вы до сих пор сомневаетесь, сможет ли растение прижиться дома, то можем вас уверить – все ваши сомнения напрасны! Мята дома приживается очень хорошо, ее можно выращивать на протяжении всего года. Летом хорошо себя чувствует мята на балконе, зимой на хорошо освещенном подоконнике. В холодное время года вам понадобятся дополнительные удобрения и питательные вещества.

Уход за мятой

Если вы не знаете, как ухаживать за мятой, то вам довольно просто вспомнить все то, что когда-то слышали от бабушек об уходе за растениями. Мята не требует особенного ухода.

Запомните, что за комнатной мятой уход будет отличаться в разное время года. Летом хорошо растет мята на подоконнике или на балконе. В таком случае на нее попадает большое количество солнечных лучей, оседает мало пыли и т.д. В поддоне горшка постоянно должна быть вода, грунт содержат влажный, иначе мята станет легкой добычей для паутинного клеща и тли. Поливать растение следует только комнатной водой, время от времени опрыскивая листья.

При этом зимой ее нужно поливать особенно осторожно. В листьях и стебельках этого растения быстро проходят разнообразные процессы, которые наполняют растение соком и полезными эфирными маслами. Зимой мята растет медленно и пахнет слабее, чем в летнее время года. Не забывайте, что мята зимой не должна подвергаться воздействию сквозняков.

Далее мы расскажем, как выращивать мяту на подоконнике из семян и черенков, а вы выберите для себя самый оптимальный и легкий способ.

Как правильно выращивать мяту?

Вот мы и добрались до самой сути. Существуют два основных способа выращивание мяты: семенами и черенками.

Как выращивают мяту дома черенками?

Предварительно черенок укореняют в песке, можно поставить черенок в банку с водой и дождаться отрастания корней.

Выкопайте небольшой кустик с комом земли. Если куст большой, его можно аккуратно разделить на несколько частей, чтобы каждая имела несколько почек или побеги с корнями.

На дно горшка насыпьте дренаж, затем землю – перегной и огородная земля (1/2). Когда сажают мяту, землю предварительно хорошо увлажняют, и засыпают ей корни с побегами.

Примерно через 2-3 недели у вас появятся молодые листья. Теперь побеги можно подкормить. Для подкормки используйте раствор мочевины (1-2 гр на 1 литр воды). Зимой «подкармливать» растение не нужно.

Выберите хорошо освещаемое место для вашего растения. Ему должно хватать света для роста, особенно в зимний период. Те хозяйки, которые уже не понаслышке знают, как культивировать мяту на подоконнике или на балконе, могут подтвердить, что под прямыми солнечными лучами, особенно летом, мята может погибнуть. Ее почва начнет пересыхать, а растения этого не любят. Поэтому следите за тем, чтобы в поддоне постоянно находилась вода.

Поливайте мяту водой комнатной температуры, не забывайте про опрыскивание.

Как выращивать мяту дома из семян?

Второе простое решение как выращивать мяту на подоконнике дома – это выращивание из семян. Мяту, выращенную черенками, конечно, хозяйки любят больше, потому что мята в семенах может расти не так активно. Растение посаженное черенками дает довольно быстрый и хороший результат, но при этом способствует быстрому накоплению влаги в растении из-за толстого стебля. В комнатных условиях, на подоконнике хорошо растет мята из семян. Вы можете целый год наслаждаться молодыми свежими побегами и листьями растения.

Мята: выращивание из семян дома довольно простое. Достаточно найти те семена, от которых вы хотите получить растение. Бывают случаи, когда растение гибнет. Именно по этой причине рекомендуется использовать семена разных видов, которые могут в процессе роста переопыляться.

Как посадить мяту семенами? Семена сажают на глубину 0,5 см. Всходы начинают появляться через 2-3 недели. Если у вас плохое освещение, то мяту необходимо подсвечивать, иначе мята вытянется и со временем совсем погибнет. Оптимальная температура для мяты – 20-25 градусов. Почва должна быть рыхлой и плодородной.

Как вырастить растение в огороде?

И в завершение хотелось бы рассказать, как выращивать мяту в огороде. В огороде, как и всем растениям, мяте угрожают многочисленные вредители. Кроме всего прочего, если мята будет расти недалеко от свеклы, капусты или огурцов, то на ней можно увидеть темные пятна. Это говорит о том, что на растении есть вредители и заболевание. Излечить ее практически не возможно, а обработка ядохимикатами только сделает ее непригодной для сбора, просушивания и последующего употребления в пищу.

Поэтому необходимо точно решить, куда посадить мяту на вашем огороде. Отдельное ее произрастание в светлом солнечном месте, отсутствие в радиусе шестидесяти – восьмидесяти сантиметров от цветов, овощей и специей поможет вам получить качественное растение. Летом мята в огороде требует поливки почти каждый день. Если очень жарко – то два раза в сутки, но не в то время, когда светит яркое солнце, так как она может «сгореть».

Мята не переносит заболоченную почву. Она хорошо растет на низинных участках, затопляемых по весне, на торфяниках. Корневища мяты размещаются на глубину примерно 5 см. Если хотите иметь здоровое растение, каждые два года необходимо менять место посадки мяты.

Грядку под мяту необходимо подготовить на ровном, хорошо перекопанном участке. Удалите все сорняки и по необходимости заправьте почву органическими удобрениями. Мяту высаживают в открытый грунт, на грядку шириной 1 метр в три ряда. Расстояние между рядами около 40 см, а между растениями в ряду около 30-40 см. За лето грядку нужно прорыхлить 2-3 раза. Регулярно удаляйте сорняки.

Как собирать и хранить мяту?

Для сушки мяту собирают в начале цветения, когда ее листья еще совсем молодые и имеют самое высокое содержание эфирных масел.

Выберите для себя более удобный способ сбора мяты: можно срезать целые стебли, а можно сорвать отдельные листочки. Разложите их тонким слоем на листе бумаги или на ткани. Листья должны хорошо просохнуть. Далее листья обрывают со стебля, крупно растираются, кому-то нравится оставлять листья нетронутыми. Хранить мяту нужно в плотно закрытой таре в прохладном, сухом и защищенном от света месте. В таком виде мята сохранит свой аромат на всю зиму. А для потребления мяты в свежем виде листья и побеги срывают по мере надобности.

Мята лечебная или перечная выращивание в саду

Мята является ароматным, душистым травянистым растением, относящимся к семейству яснотковых, насчитывающим 25 разновидностей, 10 из которых природные гибриды. Она имеет приятный вкус и аромат, так как в ней содержится большое количество ментола.

Общие сведения

Эта культура имеет множество названий. Ее именуют мятой перечной, английской, холодной, перцовой и просто называют холодком. Мяту перечную (самый распространенный вид), к примеру, вывели из мяты водной и мяты колосковой.

Это растение ценили в Древнем Риме, натирая им дворцовую мебель и опрыскивая императорские покои. У египтян мяту клали в саркофаг, веря в то, что листья растения помогут попасть мертвым в лучший мир.

Существует легенда, что в эту душистую культуру с холодным ароматом превратилась лесная нимфа Мента, которой в далеком прошлом поклонялись язычники.

Мяту используют в кулинарии для создания соусов, салатов, холодных напитков и выпечки. Также она применяется в фармации при выпуске различных фитотерапевтических средств.

Вырастить мяту можно как в открытом грунте, так и на подоконнике. Уход за ней достаточно простой, поэтому даже начинающий садовод может обзавестись этим полезным растением, высадив его на своем садовом участке.

Мята виды и сорта фото с названиями

Мята Перечная или Лечебная – является самым популярным сортом травянистого многолетника, достигающего в высоту до 1 метра. Листовые пластины темно-зеленые с зубчатыми краями. Соцветия мелкие, фиолетовые, колосовидные, находящиеся на верхушке цветоноса. Время цветения начинается в середине лета и заканчивается в сентябре. Сорт морозоустойчивый. Растение используют в фармацевтике, пищевой промышленности и парфюмерии.

Мята Полевая – растение произрастает практически во всех точках земного шара и имеет высоту до 70 сантиметров. Листовые пластины длинные, темно-зеленые. Соцветия обладают колосовидной формой и розово-лиловым оттенком. Культура имеет приятный холодящий вкус. Используется для приготовления различных напитков и кондитерских изделий.

Мята Болотная или Блошница – является травянистой многолетней культурой. Произрастает практически на территории всей Европы. Ее используют в парфюмерии, кулинарии и народной медицине. В высоту кустарник вырастает до 60 сантиметров. Стебли с легкой опушенностью, разветвленные. Листовые пластины мелкие, клиновидно-эллиптические. Соцветия шаровидные розовато-лиловые. Семена бурые, яйцевидной формы. Цветет культура с июня по сентябрь.

Мята Шоколадная – сорт пользуется большой популярностью благодаря своему шоколадному аромату. Мята обладает зеленными листовыми пластинами с легким багровым оттенком. Высота культуры достигает 25 сантиметров. Она имеет ползучую корневую систему и быстро разрастается. Сорт морозостойкий. Цветет с середины лета по начало осени.

Мята Водная – представляет собой многолетний травянистый сорт, вырастающий до 70 сантиметров. Листья растения имеют овальную форму и красный оттенок. Соцветия мелкие, колосовидные, сиреневого оттенка с приятным ароматом. Используется культура в кулинарии для приготовления соусов и напитков.

Мята Душистая

Является многолетней культурой, достигающей в высоту до 50 сантиметров. Листовые пластины светло-зеленого оттенка иногда с белыми крапинками и резными краями. Время цветения мяты с июля по ноябрь. Сорт морозостойкий.

Мята Тонкая – представляет собой травянистое растение, родиной которого является Египет. Прямые стебли отличаются четырехгранностью и пышной облиственностью. В высоту растение достигает 30 сантиметров и имеет небольшие удлиненно-яйцевидные листья с заостренным концом и желто-зеленым оттенком. Соцветия колосовидные, розоватого или фиолетового оттенка. Цветет мята с июля по октябрь. Плодоносит редко.

Мята Корсиканская – самый миниатюрный почвопокровный сорт, достигающий в высоту до 10 сантиметров, внешне похожий на чабрец. Листовые пластины мелкие, зеленые, округлые с приятным ароматом. Соцветия бледно-розовые. Время цветения припадает на лето. Родиной культуры является Корсика и Сардиния.

Мята Cervina – один из самых распространенных разновидностей мяты. Применяется в фармацевтике, кулинарии и фитотерапии. Растение медонос, культивирующийся в открытом грунте. Многолетник обладает полыми прямыми стеблями, достигающими до 1 метра в высоту. Они могут быть как голыми, так и опушенными. Листовые пластины продолговато-яйцевидные темно-зеленые с зубчатым краем. Соцветия колосовидные, фиолетовые. Цветет растение с июня по сентябрь.

Мята Длиннолистная – произрастает в Азии, Африке и Европе. Сорт морозостойкий. Растение вырастает до 75 сантиметров имеет прямостоячие, опушенные стебли и заостренные, бархатные светло-серые ланцетовидные листовые пластины с приятным ароматом. Соцветия мелкие, кистевидные лилового оттенка. Время цветения длится с июля по август, а семена вызревают до середины осени.

Мята Колосистая

В дикой природе произрастает в Азии, Европе и Египте. Мята обладает прямыми стеблями и достигает в высоту до 50 сантиметров. Листовые пластины яйцевидные, средние, опушенные, сжатые с зубцами по краям. Соцветия колосовидные, розоватого или белого оттенка. Цветет растение во второй половине лета.

Мята Обыкновенная – является травянистым многолетником, достигающим в высоту до 50 сантиметров с опушенным либо голым стеблем. Может расти как в качестве кустарника, так и в виде полукустарника. Листовые пластины темно-зеленые, эллиптические, среднего размера. Соцветия зонтичные, светло-розового оттенка. Цветет культура с июля по сентябрь. Плоды мяты имеют вид мелких орешков.

Мята Кудрявая – в высоту растение достигает до 90 сантиметров. Стебли прямые без опушения. Листья средние, продолговатые, пильчатые, темно-зеленые с зубчиками по краю. Соцветия колосовидные, розовато-лилового оттенка. Время цветения длится с середины лета по начало осени. Вызревание семян наступает в октябре.

Мята Яблочная – в дикой природе мята растет в Азии и северной части Африки. В России ее выращивают в качестве садовой культуры. Растение достигает в высоту до 70 сантиметров. Оно имеет средние яйцевидные листовые пластины с густым опушением, приятным ароматом и темно-зеленым либо пестрым оттенком. Цветет культура с середины лета по начало осени.

Мята посадка и уход в открытом грунте

Мята является многолетним растением, для выращивания которого необходимо создать благоприятный для культуры микроклимат. Садоводы советуют высаживать мяту в землю, в которой до нее росли гречиха или дыни. Эти культуры обогащают грунт кальцием, требующимся мяте.

Выбирать участок для ее высадки необходимо теплый и солнечный, но защищенный от прямого попадания лучей на листья. Мята очень любит влагу, поэтому следует следить за тем, чтобы почва на грядке всегда была влажной.

Почву нужно выбирать рыхлую и плодородную с подготовленным заранее дренажом в виде песка (для семян) и мелкого керамзита (для молодых кустиков). Сажать мяту можно как весной, так и осенью, однако этот фактор зависит от того, что будет высаживаться – семена или молодые растения.

Семена высеваются в заранее перекопанную и удобренную грядку ранней весной. Молодые растения следует сажать в плодородный грунт с дренажным слоем из керамзита в конце лета – начале осени, чтобы они успели прижиться до зимы. После посадки кустики необходимо полить и замульчировать торфом или опилками.

Мелисса также является представителем семейства Яснотковые. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Полив мяты

Молодые, недавно высаженные растения необходимо поливать дважды в неделю. Взрослую культуру поливают раз в две недели во время засушливого лета, и не поливают вовсе, если сезон дождливый.

Грядку с мятой следует регулярно прорывать от сорняков и рыхлить почву, чтобы корни могли дышать. Убирать сорную траву и проводить рыхление необходимо сразу после поливки.

Грунт для мяты

Почва для мяты должна быть плодородной и рыхлой. Перед тем как высадить семена или деленки, грядку нужно перекопать и добавить в садовый грунт древесную золу, перегной, немного песка, суперфосфат, хлористый калий и аммониевую селитру.

После этого проводят высадку культуры, поливают ее и мульчируют грядку сухим торфом.

Пересадка мяты

Пересадку растения следует проводить весной, когда исчезнет угроза заморозков. Процедуру необходимо выполнять раз в четыре года для обновления. Грядку под мяту нужно подготовить осенью, перекопав ее и смешав садовый грунт с калийными и фосфорными удобрениями, а также перегноем. Ранней весной снова проводят перекопку, но уже не такую глубокую и добавляют в грунт азотистые подкормки.

Пересадку необходимо проводить до того момента, пока у растения не распустились листья. Посадочная яма должна быть глубиной 8 сантиметров. На дно в качестве дренажа нужно положить крупный песок или керамзит. После посадки землю утрамбовывают, увлажняют и мульчируют торфом.

Удобрение для мяты

Мята хорошо переносит подкормки. Они могут быть как минеральными, так и органическими. Минеральные составы должны содержать азот и фосфор, а органические перепревший навоз либо компост.

Вносить минеральные удобрения нужно в период вегетации, раз в месяц растворяя нужное количество в воде для полива. Органику применяют в качестве мульчи, смешивая компост с древесной золой и рассыпая под кустами.

Цветение мяты

Мята цветет на протяжении нескольких месяцев. Обычно это происходит с июля по август. Соцветия у культуры колосовидные, состоящие из мелких цветочков, белого, розово-фиолетового или фиолетового оттенков.

Когда растение отцветает, начинают формироваться семена, созревающие в конце октября и используемые для размножения культуры.

Обрезка мяты

Радикальная обрезка растения проводится весной для того, чтобы оно лучше росло и кустилось.

Во время вегетации можно удалять верхушки, чтобы мята не тянулась вверх и активно отращивала боковые ветви. Также обрезку выполняют при сборе урожая, который можно делать несколько раз за сезон.

Сбор мяты

Собирать мяту можно уже через три недели после того, как появятся первые всходы. К этому моменту растение вырастает до 30 сантиметров, и если его обрезать, оно начинает быстрее расти и ветвиться.

Если сбор мяты проводится с целью сушки, то необходимо дождаться момента, пока в растении накопится большое количество эфирных масел. Это время как раз совпадает с началом цветения.

Чтобы высушить растение необходимо разложить его тонким слоем на газете и оставить до полного высыхания. Когда мята высохнет, нужно отделить листья от стеблей и упаковать их в стеклянную тару, убрав в прохладное темное место, чтобы она сохранила свой приятный освещающий аромат до весны.

Подготовка мяты к зиме

Чтобы мята не вымерзла зимой, перед наступлением холодов ее необходимо хорошо накрыть толстым слоем опилок, а сверху уложить хвою или лапник.

Весной, после окончания сильных заморозков укрытие снимают и проводят обрезку для стимуляции роста новых побегов.

Выращивание мяты из семян

Вырастить мяту из семян очень непросто. Сеянцы очень плохо всходят, поэтому рекомендуется засевать сразу несколько участков, так как на одном может взойти до десятка кустиков, а на другом, вообще ничего.

Мяту нужно высевать весной, когда пройдут заморозки в подготовленную с осени почву. Грядку делят на борозды глубиной 0,5 сантиметра и высевают туда семенной материал. Вдавив семена в грунт, бороздки присыпают, поливают и накрывают пленочным материалом, создав для растения парниковые условия.

Температура в парнике не должна опускаться ниже +20. Через три недели появятся всходы. Во время роста молодняка, грунт следует поддерживать влажным, время от времени опрыскивая и проветривая растения.

Когда на мяте появится по два листика, ее следует пикировать, оставив между кустиками по 15-20 сантиметров. После того как растения укоренятся их необходимо замульчировать и ухаживать за ними как обычно.

Мята размножение вегетативным способом

Проще размножить мяту вегетативно. Это можно сделать кустовым делением либо корневыми или стеблевыми черенками.

При размножении стеблевыми черенками, необходимо использовать стебель растения. Для этого от взрослого куста нужно отрезать ветку длиной в 10 сантиметров и поставить в воду. После чего её следует убрать в теплое и освещенное место, чтобы она пустил корни.

Когда появится корневая система, отросток можно пересадить в грунт. Также место воды можно использовать мокрый песок, в котором укоренение происходит также успешно, как и в воде.

Чтобы размножить растение при помощи корневых черенков, нужно отделить их от взрослого растения и пересадить в прохладное, солнечное место, умеренно поливая и проращивая. Когда черенки укоренятся, на них появятся почки и несколько листовых пластин. Этот способ позволяет сохранить материнский сорт.

Размножение при помощи кустового деления подразумевает под собой выкопку взрослого куста, очищение его от земли и разделения на части, каждую из которых садоводу будет необходимо рассадить отдельно.

Чтобы деленки прижились, на каждой из них должно быть по несколько почек и побегов. Для лучшего укоренения рассаженные растения обрезают до пеньков. Уже через пару недель они приживутся и пойдут в рост.

Болезни и вредители

Главными вредителями мяты принято считать мятную блошку, слюнявую пенницу, мятного листоеда, тлю и клещей.

• Мятная блошка питается листьями корнями растения. Чтобы ее не было в следующем сезоне, после того как будет собран урожай, грядку под мяту необходимо перекопать и обработать концентрированным препаратом «Карбофос».
• Листоед селится в повышенной влажности, поэтому устранить его можно только создав такой микроклимат, в котором он не сможет жить.
• Слюнявая пенница селится на листовых пластинах и в листовых пазухах, вызывая деформацию побегов. Устранить ее можно при помощи опрыскивания инсектицидом «Децис». От тли и клещей поможет обработка «Актелликом».

Из болезней для растения наибольшую опасность несут:

• Мучнистая роса – этот недуг проявляется в виде белого налета, который поражает листовые пластины. Он возникает из-за загущения грядки и нерегулярной прополки. Чтобы устранить заболевание, необходимо обработать грядку раствором коллоидной серы;
• Ржавчина – при появлении на листовых пластинах ржавчины, от больных растений придется избавиться, так как болезнь поражает растение начиная с корневой системы.

Чтобы болезни и вредители не поражали эту ароматную культуру, следует проводить профилактику, так как обработка растения любыми инсектицидами делает его полностью непригодными для заготовки сырья и употребления в пищу.

Мята лечебные свойства и противопоказания

Листовые пластины, соцветия и стебли мяты богаты дубильными и биоактивными веществами, жирами, сахарами, фитонцидами, витаминами P и C, минеральными солями, каротином, ментолом и эфирными маслами.

В медицине мяту используют при лечении заболеваний сердца и сосудов, неврологических расстройств, нарушений сна, мигреней, невралгий, зубной боли, воспалительных процессов ЖКТ, астмы, простудных недугов, бронхитов, ЛОР болезней, атеросклеротических изменений и прочего. Ментол является природным антисептиком, спазмолитиком и обезболивающим средством.

Для того чтобы снять спазм коронарных сосудистых соединений при стенокардии, а также при алгии в кишечнике и желудке следует употреблять мятные настои. Компрессы для наружного применения назначают при невралгии, зубной боли и бронхите. В фармации мяту используют для изготовления зубных и сердечных капель, мазей от простуды и настоек для полоскания рта.

Мятный чай применяют в диетологии для похудения, так как он эффективно разгоняет метаболизм и улучшает обменные процессы в организме. К тому же чай из листовых пластин мяты улучшает пищеварение и устраняет рвоту и тошноту.

Традиционная медицина

В традиционной медицине препараты, содержащие мяту назначают в качестве обезболивающего при печеночных и почечных коликах, в качестве желчегонного средства, для расщепления камней в желчном пузыре и стимуляции работы сердца при снижении ЧСС.

В Германии мята входит в травяные сборы, которые назначают при метеоризме и заболеваниях ЖКТ. Там же фитотерапевты прописывают пациентам с нервными расстройствами принимать мятные ванны. Польские врачи лечат мятой заболевания суставов, невралгии, бессонницу и ЛОР органов. Ее включают в сборы с целью улучшения их вкусовых качеств и запаха.

Народная медицина

В народной медицине отвары из мяты используют как освежающее, потогонное и желчегонное средство. Из дикорастущей мяты готовят сок, применяемый при камнях в почках, так и в качестве мочегонного средства путем смешивания его с небольшим количеством белого вина.

Из нее готовят чаи, отвары для ванн и фитотерапевтические сборы. Применяют мяту в парфюмерии и кулинарии.

Противопоказания

Однако несмотря на свою необычайную пользу, мята имеет и ряд противопоказаний, к которым относят индивидуальную непереносимость, аллергические реакции, беременность и лактацию, детский возраст.

Мужчинам не следует слишком часто пить мятные чаи, иначе они негативно скажутся на потенции. При передозировке медикаментозными препаратами на основе мяты может возникнуть тахикардия, бронхиальный спазм и бессонница.

Рецепты приготовления с мятой

Используется мята и в кулинарии. Ее применяют для приготовления выпечки, крепких напитков, сладостей, сиропов и соусов для мяса и салатов.

Самыми популярными рецептами можно считать мятное варенье, сиропы и лимонады на ее основе производят даже домашний мятный самогон. Как приготовить эти полюбившиеся напитки и сладости, мы расскажем вам ниже.

Варенье из мяты

Необычное, охлаждающее варенье из мяты готовится очень быстро и получается довольно вкусным даже несмотря на свою экзотичность.

Ингредиенты:

• Вода – 0,5 литра;
• Стебли и листья мяты – 300 грамм;
• Кислота лимонная – по вкусу;
• Сахар – 1 килограмм.

Приготовление варенья:

Берем мяту, моем и провариваем ее с водой и лимонной кислотой на протяжении 10 минут. Потом оставляем настаиваться на сутки.

По истечении суток, мятную массу отжимаем, настой процеживаем, добавляем в него сахар и варим до готовности. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем крышками.

Сироп из мяты

Мятный сироп можно применять для приготовления напитков, выпечки и добавлять в сладкие соусы. Его приготовление занимает около часа, а готовый продукт можно использовать сразу после остывания.

Ингредиенты:

• Сухие мятные листья – 50 грамм;
• Вода – 500 граммов;
• Сахар – 650 граммов.

Приготовление сиропа:

Берем сухие листья мяты, заливаем их кипятком и настаиваем в термосе на протяжении часа, затем полученный настой процеживаем.

Сахар растворяем в теплом мятном настое и провариваем его на слабом огне на протяжении 15 минут постоянно мешая. Готовый сироп охлаждаем и используем по назначению.

Самогон на мяте

Любителям оригинальных домашних спиртных напитков, обязательно понравится самогон на основе мяты. Он получается ароматным, полезным и является идеальным аперитивом перед подачей мясных блюд.

Ингредиенты:

• Хлебный самогон – 12 литров;
• Мята – 20 граммов;
• Кардамон и корица – по 10 граммов;
• Полынь и шалфей – по 25 граммов;
• Гвоздика – 10 граммов;
• Анис – 25 граммов;
• Розмарин – 12 граммов.

Приготовление мятного самогона:

Берем специи, тщательно измельчаем, перемешиваем и заливаем хлебным самогоном.

Оставляем настаиваться на 4 часа, затем перегоняем, пропускаем через фильтр и разливаем по бутылкам. Алкогольный напиток готов.

Домашний лимонад с мятой и лимоном

Прохладный лимонад с освежающей мятой и лимонным соком – отличный вариант для летнего пикника и утоления жажды в жаркие летние дни.

Ингредиенты:

• Мятные листья – по вкусу;
• Лимонный сок – 100 граммов;
• Лимон – 1 штука;
• Колотый лед – по вкусу;
• Лимонный сироп – 30 граммов;
• Мятный сироп – 20 граммов.

Приготовление лимонада:

Берем бокалы со льдом, добавляем в каждый сок лимона, а также мятный и лимонный сиропы. После этого смешиваем ингредиенты ложкой.

Бокалы подаем к столу, предварительно украсив их дольками лимона, трубочкой и листьями мяты.

Мята во сне

Увиденная во сне мята свидетельствует о выздоровлении, получении отпуска и посещении развлекательных мероприятий. Если снится процесс заваривания и употребления чая, то это к романтическим свиданиям и неожиданным знакомствам.

Если во сне человек жует листики мяты, значит ему пора задуматься об отдыхе, уехать подальше от мегаполиса и побыть наедине с природой. Аромат и вкус мяты, ощущаемый во сне является признаком покоя и умиротворенности, которые должны наступить в жизни сновидца.

Если снится мята в палисаднике либо человек ее сажает или собирает – это сулит ему избавление от проблем со здоровьем и поддержку свыше. Грядки с мятой, увиденные во сне, предвещают скорую семейную гармонию, улучшение родственных отношений и творческие достижения.

Заключение

Мяту можно встретить на многих садовых участках. Растение не только облагораживает сад и выполняет свои декоративные функции, но и наполняет его свежим приятным ароматом. Мятой можно лечиться, использовать для приготовления чаев, лимонада, сиропа и вкусной выпечки.

Веточки мяты можно добавлять в банные отвары, которые не только наполняют воздух в парилке свежестью, но и позволяют очистить организм от токсинов. Посадив мяту в своем саду, садовод сможет ощутить на себе весь спектр ее полезных свойств и украсить участок ярко-зелеными, приятными кустиками.

Мята. Полезные и лечебные свойства. Противопоказания

Состав и калорийность мяты

Калорийность: В 100 г свежей перечной мяты содержится около 44 ккал.

Ценность пищевая (на 100 г продукта):

• белки – 26,5 %;
• углеводы – 67,7 %:
• жиры – 5,9 %.

Растение богато дубильными и смолистыми веществами, эфирными маслами, каротином, гесперидином, аскорбиновой, кофейной, хлоргеновой, урсоловой, олеаноловой кислотами, а также рутином, аргинином, бетаином, нейтральными сапонинами, глюкозой, рамнозой и фитостерином. 20 % от общей доли компонентов составляет жирное масло. Оно обладает зеленоватым (желтоватым) оттенком, освежающим ароматом и приятным вкусом. В его состав входит ментол. В масле листиков также находятся эфиры ментола с валериановой и уксусной кислотами, другие соединения.

Особенности перечной мяты

У мяты горизонтальное ветвистое корневище, обладающее тоненькими мочковатыми корешками. Полый прямой прямостоячий четырехгранный стебель имеет высоту от 0,3 до 1 м, он покрыт коротенькими волосками. Накрест супротивные короткочерешковые листовые пластины имеют яйцевидную продолговатую форму, сердцевидную у основания и заостренную к вершинке, с остропильчатой кромкой. Лицевая поверхность листьев темно-зеленая, а изнаночная обладает более бледным окрасом. Длина пластин 30–50 мм, а их ширина ― 15–20 мм. Колосовидные соцветия состоят из маленьких цветков сиреневого окраса. Цветение длится с последних дней июня по сентябрь. В состав плодов входит 4 орешка ценобий. Но формирование таких плодов происходит крайне редко. Это растение является ценнейшим медоносом, а получившийся из него мед обладает янтарным окрасом и выраженным запахом мяты.

Свойства мяты вред и польза

Лечебные свойства мяты

Листья, цветки и побеги мяты содержат горькие, дубильные и биологически активные вещества, жиры, сахара, фитонциды, витамины C и P, минеральные соли, каротин, эфирное масло, в состав которого входит ментол. В традиционной и народной медицине мяту используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, бессонницы, головных болей, невралгии, зубной боли, воспаления органов пищеварительной системы, астмы, простуды, бронхита, болезней горла, атеросклероза и других заболеваний.

Ментол обладает антисептическим, обезболивающим и спазмолитическим действиями. Для расширения коронарных сосудов при стенокардии, при болях в кишечнике или желудке мяту принимают внутрь. Наружно можно использовать мяту при невралгиях, бронхитах, зубной боли. Ментол входит в состав капель Зеленина, мазей от насморка, валокордина, микстур для полоскания ротовой полости. Настои и настойки из листьев мяты применяют для усиления аппетита, улучшения пищеварения, для избавления от тошноты и рвоты.

Используют препараты, содержащие мяту, для обезболивания при печеночной колике, как желчегонное средство при желтухе или камнях в желчном пузыре, а также для стимуляции сердечной деятельности.

В Германии листья мяты включают в состав лечебного чая, рекомендованного при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и метеоризме. Популярны в этой стране ванны из мяты. В Австралии из мяты перечной готовят отвары и тинктуры. В Польше листья мяты используют для лечения воспаления надкостницы, среднего уха, при бессоннице, мигрени и невралгиях. Она входит в состав сборов для улучшения вкуса и запаха.

В нашей народной медицине листья мяты применяют в качестве потогонного, желчегонного и освежающего средства. Листья дикорастущей мяты используют для приготовления сока, которым лечат камни в почках, а в сочетании с белым вином применяют как мочегонное средство. Мяту включают в состав чая, желудочного сбора и сбора для ванн.

Востребована мята в кулинарии и парфюмерной промышленности.

Мята – противопоказания

Вред мяты может проявиться при индивидуальной непереносимости препаратов из нее. Бывали случаи аллергической реакции на мяту. Противопоказано масло мяты беременным и кормящим, а также детям младше 6 лет. Не стоит увлекаться препаратами из мяты перечной мужчинам, поскольку она уменьшает сексуальное влечение. Передозировка препаратами из мяты может вызвать спазмы бронхов, сердечную боль и расстройство сна.

Предлагаем вам рецепты препаратов из мяты, которые наверняка никому не повредят:

• столовую ложку листьев мяты залейте двумя стаканами кипятка, дайте настояться 2 часа, процедите и применяйте для полоскания при дурном запахе изо рта;
• столовую ложку листьев мяты залейте стаканом кипятка, укутайте, дайте настояться 30-40 минут, процедите и принимайте по столовой ложке через каждые три часа при тошноте или болях в животе. При рвоте принимайте по полстакана;
• одну часть измельченных листьев мяты в течение недели настаивайте в 20 частях семидесятипроцентного спирта. Принимайте по 10-15 капель при тошноте или головных болях.

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Лесная мята описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Вредители и болезни мяты

Болезни мяты

Наиболее вредоносным для мяты заболеванием является ржавчина. Это грибковая болезнь, развитие которой провоцирует низкая температура при высокой влажности воздуха, избыток азота в грунте и несоблюдение севооборота. Симптомами ржавчины является появление темно-рыжих подушечек на нижней стороне листьев.

Наносит вред растению и мучнистая роса, которую можно узнать по паутинистому белесому налету на листьях и стеблях, появляющемуся во второй половине лета. Защитить от мучнистой росы мяту можно осенней перекопкой участка на глубину 20 см и обработкой мяты однопроцентным раствором коллоидной серы.

Вертициллезное увядание – еще одна грибковая болезнь, от которой чернеют несколько верхних пар листьев мяты, что приводит к гибели растения. В качестве агротехнических мер борьбы с увяданием можно рассматривать соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков после сбора урожая и выращивание устойчивых к заболеванию сортов мяты – например, Прилукская 6.

Заболевание антракноз можно определить по коричневым пятнам на листьях растения. Уничтожают грибок трех-четырехкратной обработкой мяты однопроцентной бордоской жидкостью, а в качестве превентивной меры проводится осенняя перекопка участка.

Пятнистость, или септориоз, проявляется на листьях растения черными точками и угловатыми бурыми пятнами размером до 8 мм, окаймленными черным ободком. Способы борьбы с этим видом грибка те же, что и с антракнозом: неоднократная обработка мяты однопроцентной бордоской жидкостью.

Самым опасным заболеванием мяты по праву считается израстание, вызываемое микоплазмами: растение перестает развиваться, его листья приобретают нехарактерную для вида окраску, приостанавливается развитие корневой системы. Проблема в том, что лечения от этой напасти не существует, и единственное, что вы можете сделать, это как можно быстрее удалить с грядки и уничтожить больные экземпляры, а здоровые растения в экстренном порядке пересадить на другой участок. В качестве профилактической меры можно рассматривать борьбу с вредными насекомыми, по чьей вине обычно и возникает заболевание.

Вредители мяты

Мята привлекает огромное количество насекомых, по большей части вредных. Среди них мятная блошка – мелкий желтый жучок длиной всего 1,5 мм, проделывающий в листьях растения круглые дыры. Сильнее всего досаждает этот вредитель сухой, теплой весной. Примерно так же ведет себя зеленая щитоноска, которая не только прогрызает отверстия в листьях, но и объедает их по краям. Делает дыры в листьях мяты и листоед.

Опаснейшим вредителем всех растений считается тля – мельчайшее насекомое, способное причинить серьезный вред. Она расселяется целыми колониями на нижней стороне листьев и высасывает из них сок, от чего растение замедляет рост и развитие, перестает формировать полноценные листья. Хуже всего то, что тля является переносчиком неизлечимых вирусных болезней. К сосущим вредителям относится также цикадка, от которой обычно страдают молодые растения.

Жуки-долгоносики наносят удар сразу по двум направлениям: взрослые особи обгрызают по краям листья мяты, а личинки питаются корнями растения.

Такой вредитель мяты, как луговой мотылек, способен самостоятельно уничтожить целый кустик.

В южных районах растению может досаждать мятный клещ, который зимует в грунте на глубине около 10 см, а с мая по конец лета питается соком верхушек побегов.

Взрослые особи и личинки слюнявой пенницы деформируют побеги мяты, оставляя в пазухах листьев и на стеблях пенистые комки.

Если на участке с мятой буйно растет пырей или в прошлом году на этом месте выращивали , вам придется бороться с проволочниками – личинками жука щелкуна, подгрызающими корни мяты.

Кроме описанных вредителей, повреждать мяту могут медведка, гусеницы капустной совки, круглокрылой пяденицы, репейницы и лугового мотылька.

Бороться со всеми этими паразитами нужно в первую очередь превентивными мерами: один раз в два года менять участок для мяты, а на освободившемся месте проводить глубокую перекопку почвы; после сбора урожая убирать и сжигать растительные остатки. Если вы обнаружили вредителей, попытайтесь справиться с ними обработкой мяты концентрированным отваром чистотела, для приготовления которого нужно 200 г сухих листьев растения залить ведром воды, дать сутки настояться и добавить в настой тертое мыло.

Но если народное средство не помогло, проведите несколько сеансов опрыскивания участка препаратом Децис, стараясь закончить цикл обработки за месяц до сбора урожая.

Интерьерные стили и мятный цвет

Интерьер в любом стиле только выиграет, если использовать в нем цвет мяты в разном сочетании с другими тонами. Блеклость и выцветший оттенок мятного цвета идеально сочетается со стилями ретро, винтаж, шебби-шик. Популярным и модным считается интерьер, где присутствуют наравне с мятным оттенки бирюзового, шоколадного или голубого.

На кухне гармонично вписывается в интерьер даже бытовая техника мятных оттенков, модным считается холодильник, выполненный в ретро-стиле. Подобную технику выпускают многие производители, оценить ее внешний вид можно и по фото на интернет-сайтах.

Минималистический интерьер спальни или гостиной преображается, если акценты в нем создать при помощи мятных оттенков. Основными цветами в такой квартире будут серый и все бледные тона, а мятный добавит особой эффектности стилю, сделает его мягким и воздушным.

Где можно использовать мятный цвет

Мятные оттенки гармонично впишутся практически в любую комнату дома. Фото разных направлений в дизайне помогут понять, как лучше включать цвет мяты в обстановку. Интерьер в мятных оттенках расширяет помещение, визуально делает его просторнее и светлее. В гостиной блеклая зелень добавляет элегантности и домашнего уюта, если сочетать ее с охристым и бежевым цветом.

Оптимально подходит мятный цвет и для спальни. Свежесть, легкость и умиротворение – этих эффектов несложно добиться, включая мятный цвет в интерьер. Для спальни можно подобрать шторы с полосками или вкраплениями мятных оттенков, удачно на фоне светлой стены смотрится зеленоватое изголовье деревянной кровати. Не стоит стремиться мятными оттенками заполнить все пространство.

Мягкий мятный цвет способен до неузнаваемости преобразить невзрачную кухню. Для этой комнаты можно подобрать мятные обои, эффектно смотрятся на кухне фасады цвета мяты или рабочий фартук этого же оттенка. Мятные тона добавят оптимистическую нотку в белую кухню.

Удачное решение – оформление детской комнаты в мятных оттенках. Такой цвет не раздражает, воспринимается как нежный и умиротворенный, повышает настроение. Для девочек рекомендуется комнату декорировать сочетанием и сиреневым. Для мальчика оптимально выглядит комбинация мятных оттенков с бирюзовым и голубым.

В ванной с использованием мятных оттенков декорируют стены, а аксессуары подбирают более ярких тонов. Это позволяет приглушить холодное настроение ванной комнаты и сделать ее более светлой и уютной.

Мятный цвет можно увидеть на фото роскошных и среднестатистических квартир. В любом случае оттенки зелени способны принести в дом только прекрасное настроение и уют.

Мята садовая фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

Условия выращивания

Болотная мята требует полного освещения для лучшей производительности и плодородной, хорошо дренированной почвы. Грунт не должен быть слишком влажным, так как листья будут гнить или поражаться плесени, если они слишком влажные, особенно в холодную зиму. Сухая почва зимой допускает некоторую меру защиты от замерзания, а болотная должна выдерживать до минус 5 С. Однако она любит влажную почву, поэтому летом потребуется дополнительный полив.

У большинства подвидов есть корни, которые путешествуют под землей, однако вьющаяся болотная мята также распространяется на поверхности. Это означает, что везде, где часть растения коснется земли, появится небольшая корневая система. Чтобы размножить, возьмите кусочки стеблей и посадите или позвольте корням развиваться и высадите при готовности.

Если растение становится слишком инвазивным в любой части сада, просто выкопайте эту секцию и осторожно выбросьте.
Если становится слишком влажным зимой или весной, оно может страдать от гниющего типа плесени. Затронутые листья следует удалять, и необходимо предоставить меньше воды

Болотная мята — хорошо растет в вазонах

Затронутые листья следует удалять, и необходимо предоставить меньше воды. Болотная мята — хорошо растет в вазонах.

Выращивание мяты на подоконнике

Посев семян мяты

На вопросы, как вырастить мяту на подоконнике и как вырастить мяту из семян, отвечаем: очень просто. Вы можете действительно расположить емкость с посевами на подоконнике, а можете использовать для выращивания мяты утепленную лоджию или веранду.

Выращивание перечной мяты нужно начать с приготовления субстрата: смешайте равные части перегноя, торфа, песка и огородной земли и прокалите эту смесь в духовке. Семена мяты для посева можно приобрести в любом садовом магазине или заготовить самостоятельно

Мяту сеют во влажный субстрат в бороздки глубиной 5 см, после чего бороздки осторожно заделывают, а посевы накрывают пленкой и помещают в теплое светлое место

Уход за мятой в домашних условиях

Как вырастить мяту дома? Посадка мяты и уход за ней в рассадный период ничем не отличается от посадки и ухода за любой другой рассадой. Как только появятся всходы, а при нормальных условиях это произойдет уже через две-три недели, переместите посевы как можно ближе к свету, чтобы сеянцы не вытягивались. Если всходам будет недостаточно света, организуйте искусственную подсветку.

Оптимальная температура для развития рассады 20-25 ºC, но если мята на подоконнике растет в условиях недостаточного освещения, температура ее содержания должна быть в пределах 15-17 ºC. Когда сеянцы подрастут, вы можете высадить их в сад, а можете продолжать выращивание дома.

Мята в домашних условиях нуждается в корректировке мероприятий по уходу на разных стадиях вегетационного периода. Например, летом, в период максимальной активности растения, пересыхание почвы недопустимо, поскольку оно может привести к гибели мяты. Кроме того, от недостатка влаги возрастает риск появления вредных насекомых

Зимой же полив растения требует осторожности, поскольку в это время года переувлажнение намного опасней для мяты, чем сухой грунт

Гораздо важнее зимой, когда на полную мощность работают отопительные приборы, высушивающие воздух в помещении, как можно чаще опрыскивать мяту водой комнатной температуры.

Берегите растение от сквозняков, защищайте от вредителей и следите за его здоровьем. Как видите, посадка и уход за мятой в домашних условиях дело несложное и для многих даже приятное.

Выращивание мяты на подоконнике

Как посеять

Вырастить мяту из семян на своем подоконнике сравнительно просто. Емкость с сеянцами можно разместить на подоконнике, а еще ее можно расположить на веранде либо утепленной лоджии. Первым делом следует заняться приготовлением почвосмеси. Для этого нужно соединить торф, огородную землю, перегной либо песок, взятые в равных долях. Подготовленный субстрат необходимо прокалить в духовом шкафу. Семена можно купить в специальном магазине либо собрать собственноручно. Их высев производят в увлажненную почвосмесь, при этом в ней нужно сделать бороздки глубиной около 50 мм. После того как в них будут равномерно распределены семена, бороздки нужно аккуратно заделать. Емкость сверху укрывают пленкой, после чего ее убирают в хорошо освещенное и теплое место.

Уход за мятой в домашних условиях

Высевать мяту и ухаживать за сеянцами следует точно так же, как и за любыми иными культурами. Первые всходы должны показаться спустя 15–20 дней, после этого емкость с ними необходимо переставить в хорошо освещенное место, это поможет предотвратить вытягивание растеньиц. Если сеянцам будет недоставать света, то им понадобится искусственная подсветка. Лучше всего растеньица растут и развиваются при температуре от 20 до 25 градусов. Однако если данная культура выращивается в условиях нехватки света, то тогда сеянцы следует содержать в прохладе (от 15 до 17 градусов). Подросшие растеньица при желании можно посадить на садовом участке, а также их можно и дальше выращивать в комнатных условиях.

Растущей в доме мяте необходима корректировка ухода на различных стадиях периода вегетации. К примеру, в летний период во время наиболее интенсивного роста нельзя допускать пересушки субстрата, так как из-за этого растеньица могут погибнуть. Также если мяте не будет хватать воды, то увеличивается риск того, что на ней поселятся вредители. В зимнее время поливать кустики необходимо очень аккуратно, так как в холодное время года опасно допускать переувлажнение субстрата. Так как зимой в помещении работают отопительные приборы, то влажность воздуха в этот период очень низкая, в связи с этим кустики нужно не забывать систематически увлажнять из распылителя водой комнатной температуры. Мяту следует оберегать от сквозняков, а также ей необходимо обеспечить защиту от болезней и разнообразных вредителей. В общем, вырастить мяту в комнатных условиях достаточно просто.

Химический состав

Очень богатый химический состав имеет мята перечная. Лечебные свойства и противопоказания к применению этого растения обусловлены десятками химических соединений.

• Основное вещество имеющее ценные свойства и характерный аромат — это эфирное масло.
• Антисептические, противовоспалительные свойства ей придают дубильные вещества. Они ускоряют регенерацию тканей и активно борются с болезнетворными бактериями.
• Провитамин А, то есть каротин, укрепляет иммунную систему, не дает вырабатываться свободным радикалам и в целом повышает сопротивляемость организма.
• Противоотечные лечебные свойства имеет витамин Р. За счет этого он снижает проницаемость капилляров.
• О пользе витамина С знают все. Его свойства усиливают иммунитет, помогают усваиваться железу, снижают проницаемость сосудов.
• Целебное влияние на пищеварительный тракт обусловлено содержанием бетаина. Он способен стимулировать вырабатывание желчи и активизировать в печени липидный обмен.
• Лечебные фитонциды защищают организм от бактерий, микробов, способных спровоцировать развитие заболеваний.
• Фитостеролы – это растительный аналог гормонов. Кроме улучшения обмена веществ и помощи в построении мембран клеток, они имеют еще замечательные свойства – уменьшают количество вредного холестерина, который приводит к формированию бляшек в сосудах.
• Кроме всех перечисленных веществ, в перечной мяте содержится обилие микроэлементов, каждый из которых вносит свою лепту в поддержание здоровья человека.

Вот такие богатейшие свойства имеет растение, которое мы привыкли рассматривать в качестве пряной добавки к чаю или мясным блюдам.

Сорта Мяты

Травникам и любителям хорошей кухни известно много вариаций, слегка различающихся по вкусу, аромату и внешнему виду. Они обобщены в род ‘Mentha’, который насчитывает 18 видов, включая семейство растений Lamiaceae. Семейство Lamiaceae family известно как семейство мяты. Впрочем, наибольшая группа в семействе — очаровательная сальвия с ее восхитительно расцвеченными цветками. Многие другие широкоизвестные травы также входят в это семейство, включая базилик, шалфей, тимьян и даже лаванду. Общей чертой растений этого семейства является то, что все они выделяют эфирные масла, дающие каждому из них уникальные характеристики и даже возможность медицинского применения. Даже Scutellaria genus, которая необычно называется «байкальский шлемник», входит в это семейство.

Мяты — в основном вьющиеся и низкорослые многолетние растения. Высота варьируется от 10 см до 1 м, так что не все находятся на уровне земли. Они выбрасывают усики, чтоб распространиться путем выпускания корней и почек. Это позволяет достигать длины стебля до 1 метра в хороших условиях. Это быстрорастущие растения, и из-за вьющейся природы, одного растения, обычно достаточно для большинства садоводов. Некоторые виды агрессивны, и их рекомендуется выращивать в контейнерах или использовать грунтовые барьеры. Она может страдать от некоторых вредителей, таких как улитки или тля, и могут быть затронуты мятной ржавчиной. Нержавеющая мята может быть также полезным пополнением сада вдобавок ко многим другим вариациям.

Большинство мятных растений обладает квадратным стеблем с листьями, расположенными попарно на его противоположных сторонах. Они часто бывают пушистыми с зубчатыми краями, различными формами листьев и цветом от зеленого до фиолетового. Цветы обычно бывают от белого до фиолетового цвета и растут кольцеподобными соцветиями. Венчик обычно бывает двухстворчатым и состоит из 4 лепестков, обычно верхний из них имеет наибольший размер.

Мятные растения распространены по всему миру и будут расти в большинстве климатов, включая широкий диапазон областей вокруг Австралии. Существуют однолетние разновидности, но в прохладных климатических зонах многолетним видам мяты больше всего подходит уход как за однолетними растениями и ежегодная замена. В основном трава имеет большую потребность в воде и предпочитает богатую почву.

Мята коммерчески выращивается в Тасмании из-за идеальных условий долгих летних ночей в высоком соотношении, где средняя температура составляет 25С днем и 15С ночью. Идеальные условия обычно включают в себя полное освещение, но частичная тень может быть необходима, когда повышается температура в регионах горячего лета.

Большинство видов мяты имеют историю традиционного лекарственного или травяного применения от лихорадок, головных болей и незначительных заболеваний. Эти растения часто используются как пищевые добавки в форме травяного чая. Эфирное масло также является антисептиком и может быть токсичным в очень высоких дозах. Их следует избегать беременными женщинами, их нельзя давать или размещать рядом с лицом младенцев и детей маленького возраста из-за потенциального затруднения дыхания, связанного с ментолом.

Мята гибридизуется очень легко, поэтому существует множество разновидностей, доступных для любого сада. На самом деле, если у вас есть смешанные растения, некоторые могут гибридизоваться в вашем собственном саду. Самым популярным выбором являются колосистая, перечная и душистая мята. Тем не менее, многие сорта в нашей коллекции, такие как имбирная, Eau de Cologne, шоколадная мята и многие другие хорошо известные.

Мята перечная фото

Это растение вы не встретите в диком виде в природе, так как оно было выведено в Англии, оттуда распространилась по всем странам и сейчас широко культивируется, как промышленных масштабах, так и дачниками на своих приусадебных участках. Поэтому самый простой способ обеспечить себя перечной мятой – это посадить ее у себя на участке. Можно вырастить из семян, но лучше поспрашивайте знакомых – возможно, у них она растет, и добрые люди смогут выкопать вам кустик с корешками. От корня она очень быстро разрастется, и у вас в саду будет обилие ароматного лекарства.

Это наиболее востребованное многолетнее растение, которое при хорошем уходе может достигать метра. Стебель полый, листочки имеют яйцевидную удлиненную форму с небольшими зубчиками, в них содержится большое количество ментола – основного вещества, придающего растению характерный аромат. Впрочем, вместо словесного описания, лучше посмотреть на фото – так вы гораздо отчетливее представите себе, о каком растении идет речь.

Виды и сорта мяты

В природе насчитывают около 25 видов мяты и 10 подвидов мяты перечной, с самыми известными из которых мы вас познакомим.

Мята садовая

Мощное растение высотой до 90 см. Этот вид мяты не имеет такого охлаждающего эффекта, как мята перечная, поскольку основной ингредиент эфирного масла мяты садовой – карвон. Этот вид используют для ароматизации зубной пасты, добавки в чай и безалкогольные напитки.

Мята кудрявая

Куст, достигающий 80-90 см высоты. Это растение отличается от других видов морозостойкостью и курчавостью листьев, у которых отсутствует резкий ментоловый привкус мяты перечной. Этот вид чаще используют в кулинарии, а в народной медицине листья мяты курчавой в отваренном виде применяют как успокоительное средство, для лечебных ванн и для снятия болей при травмах.

Мята яблочная

Куст высотой до 60 см с бархатистыми округлыми листьями темно-зеленого цвета. Аромат этого вида не такой интенсивный, как запах мяты перечной. Ее добавляют в супы, мясные блюда, салаты и различные напитки, а также в десерты и выпечку.

Мята длиннолистная

Мощное растение высотой до 150 см с ползучим корневищем, четырехгранным рассеченным стеблем и темно-зелеными листьями с пильчато-зубчатыми краями. Растения этого вида обладают приятным нежным ароматом, позволяющим использовать их листья как добавку к салатам, овощным бульонам и супам, а также некоторым блюдам из мяса – шашлыкам и жареной говядине, например. Кладут листья мяты длиннолистной в маринад при консервировании баклажанов, используют как пряность для соления капусты. Востребован этот вид мяты в парфюмерной промышленности, в частности для мыловарения.

Мята полевая (или дикая, или конская, или глухая)

Повсеместно растущий в природе вид, кусты которого достигают в высоту 80 см, а листья лишены холодящего ментолового вкуса и резкого запаха мяты перечной. Свежие или сушеные листья мяты полевой добавляют в чай и другие напитки, кладут в выпечку, ими приправляют салаты, рыбные блюда, овощные супы и капусту при засолке. Отварами мяты полевой лечат головные боли и воспалительные процессы.

Мята лимонная

Растение с прямостоячим, ветвистым, слегка опушенным стеблем высотой до 1 м, покрытым супротивными яйцевидными округлыми листьями, зазубренными по краям. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленого цвета, нижняя – более светлая. Этот вид обладает не только приятными мятно-лимонным ароматом, но и целебными свойствами. Другое название растения мелисса лимонная.

Мята душистая

Многолетник с устойчивым прямым стеблем высотой от 40 до 100 см и морщинистыми зелеными листьями с кремовой полосой по краю, обладающими приятным ароматом. Издавна известны полезные свойства мяты душистой, востребована она и в кулинарии.

Кроме описанных видов, в культуре широко выращивают домашнюю, марокканскую, корейскую, апельсиновую (бергамотовую), собачью, степную, водяную мяту и другие разновидности этого растения.

Мята перечная

Что касается вида мята перечная, выращиваемого в промышленных масштабах, то сорта мяты и гибриды мяты перечной поражают своим разнообразием. Наиболее известны среди них:

• Прилукская 6 – проверенный временем сорт с большим количеством листьев на стеблях и вегетационным периодом около 100 дней. Содержание ментола в листьях этого сорта около 50 %, а количество эфирного масла достигает 3 %;
• Лекарственная 4 – крупное растение высотой до 1м с вегетационным периодом до 115 дней и с антоциановым окрашиванием листьев, содержащих до 4 % эфирного масла и до 60 % ментола;
• Загадка – сорт украинской селекции с зелеными листьями без антоцианового окрашивания с продолжительностью вегетации около 110 дней. Эфирного масла в листьях этого сорта до 3,5 %, а ментола около 65 %;
• Очарование – сорт белорусской селекции высотой до 70 см, имеющий красновато-фиолетовое окрашивание только в нижней части куста. Интересен сорт в основном тем, что образует семена, и ставит под сомнение его принадлежность к виду мята перечная;
• Украинская перечная – высокоурожайный и засухоустойчивый сорт, редко поражающийся болезнями, содержащий до 61 % эфирного масла и до 53 % ментола;
• Удайчанка – высокопродуктивный, зимостойкий неполегающий сорт с содержанием ментола в эфирном масле около 47-52 %.

Популярностью пользуются и такие сорта мяты перечной, как Симферопольская 200, Заграва, Заря, Высокоментольная, Серебристая, Янтарная, Медичка, Москвичка, Краснодарская 2, Кубанская 6 и другие.

Сочетания с другими цветами

С каким оттенком или цветом идеально сочетается мятный? Дизайнеры утверждают, что с цветом мяты можно совмещать любые оттенки, но в большинстве случаев интерьер оформляют в зелено-голубых тонах.

Интерьер в мятных оттенках оптимально сочетается с лиловым, фиолетовым, шоколадным, светло-коричневым и золотистым. Эффектно и выразительно выглядит интерьер, где мятный тон сочетается с цветом металлик. Подобный дизайн лучше всего подходит для ванной комнаты или кухни, вызывая ощущение первозданной свежести и чистоты.

При желании сделать интерьер ярким, запоминающимся нужно смешать мятные оттенки с ярким . В основной декор можно добавить нотки салатового или насыщенного желтого. Такой дизайн привлекает к себе уже и на фото.

Мята и не мята — как различать, использовать и где посадить?

Начинающий садовод обязательно сажает мяту — для чая, для приправы, в крюшон летний кинуть несколько листиков, для мохито или муравьёв отпугивать. Мята в саду смотрится прямо-таки острой необходимостью. Потом оказывается, что бороться с расползающейся во все стороны мятой – то ещё удовольствие. Чай с мятой семья пить отказывается, посушить для приправы как-то руки не доходят, крюшон и мохито смаковать некогда — морковка не прополота, а муравьи ползают невдалеке от кустов… Встаёт вопрос — как теперь её извести? А, может, попробовать найти ей применение? Может, мы просто не умеем с ней обращаться? Ведь мята очень разная, она может удивить и вкусом, и ароматом, и цветом, и кучей неожиданных полезных применений. Об этом и поговорим — о разных мятах (некоторые из них и не мяты вовсе), куда посадить и как извлечь максимальную пользу.

Мята и не мята — как различать, использовать и где посадить?Содержание:

Какой бывает мята?

Да какой только ни бывает! Но по нашим садам кочуют, передаваемые отросточками из рук в руки, чаще всего: мята перечная, мелисса лекарственная, или Лимонная мята, и котовник кошачий, или Кошачья мята.

При этом ни мелисса, ни котовник никаким боком к мятам не относятся. Они просто в том же семействе – Яснотковые. В этом замечательном семействе, кроме мяты, есть много чего ароматного: чабрец,  шалфей, иссоп, душица, змееголовник, базилик,  лаванда, розмарин, перилла, монарда, и ещё всякое малознакомое и незнакомое совершенно.

Так вот, сначала про настоящую мяту. Видов мяты насчитывается 20, а гибридов 22. Имеются в виду естественные гибриды: растение перекрёстноопыляемое и роднится с кем придётся. Но садоводам всё это разнообразие без особой надобности, пусть ими селекционеры занимаются. Поэтому остановимся на самых применимых видах.

Настоящая мята

Мята перечная

Мята перечная (Mentha × piperita), гибрид мяты водной и колосистой — самая распространённая, наверное, не только по причине доступности, но и по причине агрессивности. У меня, посаженная в смеси с болотной, колосистой и круглолистной, перечная уже через год придушила своих соседок, а случайно выросшая в зарослях мелиссы, сейчас занимает площадь большую, чем сама мелисса. Чувствую, и её она намерена придушить.

Листики у перечной мяты удлинённые, цветочки розово-фиолетовые. У перечной мяты сильный запах и резкий остро-ментоловый вкус. Её сорта активно используются для производства эфирного масла, ментола, лекарственного сырья.

Мята перечная (Mentha × piperita). © Forest and Kim Starr

Мята колосистая

Мята колосистая (Mentha spicata), в отличие от перечной, обладает более мягким вкусом, но не менее ярким ароматом. Также используется для получения эфирного масла и лекарственного сырья, в том числе, для детей за счёт мягкого вкуса.

Растение кустистое, листва широкая, курчавая, соцветия лилово-розовые. Более морозостойкая, чем мята перечная.

Читайте также нашу статью Как я заготавливаю травяной чай на зиму.

Мята колосистая (Mentha spicata). © hello_kosmos

Мята душистая

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens) имеет более изысканный вкус, по сравнению с перечной, без остроты и лишней ментоловости. Листики у неё сравнительно округлые, цветёт она белыми цветочками.

Душистая мята, скрестившись с длиннолистной, произвела на свет замечательный гибрид – мяту яблочную, или кондитерскую (Mentha rotundifolia). У этой мяты нежный привкус свежего зелёного яблока, без ощущения холода. При термообработке не горчит. Листья округлые, морщинистые, цветы лиловые или белые. Теплолюбива.

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens). © photopoésieМята яблочная, или кондитерская (Mentha rotundifolia). © Michael Peirce

Мята болотная

Мята болотная (мята блошиная, омбало) (Mentha pulegium) отличается от предыдущих видов круглыми мутовчатыми розово-лиловыми соцветиями, сравнительно мелкими листьями и несколько другим ароматом, без которого невозможен настоящий соус «Ткемали» и приправа «Хмели-сунели». И эта мята теплолюбива, в диком виде произрастает на Кавказе.

Мята болотная (Mentha pulegium). © naturgucker

Читайте также нашу статью 7 лекарственных растений для вашего сада.

Это виды и гибриды мяты, которые выращиваются в садах довольно часто. А есть ещё «дикари», проживающие в лугах, возле ручьёв и речек. Мята водная (Mentha aquatica) — одна из родителей перечной, мята полевая (Mentha arvensis), мята длиннолистная (Mentha longifolia) и их гибриды во всех сочетаниях – также используются и в кулинарии, и как лекарственное сырьё.

Мята водная (Mentha aquatica). © naturguckerМята полевая (Mentha arvensis). © Javier PelayoМята длиннолистная (Mentha longifolia). © Javier Pelayo

Мята ананасная ‘Variegata’

Селекционеры, опять же, не дремлют. Выводят сорта мяты со всякими разными экзотическими привкусами — от банана до шоколада. И разного цвета, включая пестролистность. А бывает и то, и другое – например, мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata) с удивительным ароматом, белыми краями листьев и не так сильно разрастающаяся.

Мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata). © Alwyn Ladell

Не мята, или ненастоящая мята

Конская мята

Шандра, или Конская мята (Marrubium vulgare) – дикарь-дикарём, растёт по всей Европейской части на обочинах дорог, на полях. И при этом обладает мятно-апельсиновым или мятно-яблочным привкусом и даёт исключительно ароматный мёд. Обыкновенная такая «крапивка» с мохнатенько-белёсыми листьями и мутовчато расположенными белыми цветочками.

Шандра, или Конская мята (Marrubium vulgare). © Javier Pelayo

Агастахе

Агастахе, или Многоколосник (Agastache). В этот род входят корейская мята, мексиканская мята, лофант анисовый, который и мятам, и лофантам – «седьмая вода на киселе».

Род замечателен своими кулинарными, декоративными, лечебными и медоносными свойствами, разнообразием листьев и цветов, что позволяет его широко использовать в декоративном садоводстве. Заодно можно и в какие-нибудь блюда добавить, и полечиться. Видов и сортов много, они очень разные.

Лофант анисовый (Agastache foeniculum). © Anna

Читайте также нашу статью Импозантный гигант лофант, или агастахе.

Мелисса лекарственная

Мелисса лекарственная, или Мята лимонная (Melissa officinalis) давно и хорошо знакома садоводам своим нежным лимонным ароматом, свеже-зелёными листиками и белыми губастыми цветочками. Обилие лекарственных применений отражено в латинском названии. Нежные листики, изысканный аромат — мята на её фоне смотрится грубовато. Наверное, мне надо поторопиться со спасением деликатного растения от бесцеремонного агрессора. Сейчас есть разные сорта, в том числе, с апельсиновым ароматом.

Мелисса лекарственная, или Мята лимонная (Melissa officinalis). © Ham Radio

Котовник кошачий

Котовник кошачий, или кошачья мята (Nepeta cataria), этакий кошачий галлюциноген. Некоторые виды котовников, как и мелисса, характеризуются заметными лимонными тонами аромата, часто выращиваются в садах. Но только котовник кошачий со специфическим запахом периодически приводит в неистовство окрестных котов и кошек.

Прекрасный медонос, обладает лекарственными свойствами, но агрессивен не меньше мяты перечной. Интересно было бы посадить их рядом и посмотреть — кто кого? Но котовника кошачьего у меня сейчас нет. Проживая на Дальнем Востоке, я почти 20 лет пыталась держать его в отведённых рамках, пока у меня передышка. Сортов разных видов котовников уже много, с белыми, синими и розовыми цветами, от 20 см до 1 м высотой.

Котовник кошачий, или кошачья мята (Nepeta cataria). © Bill Keim

Будра плющевидная

Будра плющевидная, или Мята собачья (Glechoma hederacea) садоводам более известна в качестве сорняка, а декоративные виды – в качестве почвопокровника или ампеля. Растение считается ядовитым и в то же время лекарственным — вопрос, как всегда, в дозировке. Народное название – «сороканедужник» — отражает уважительное отношение к этому неброскому растению.

Ещё на Дальнем Востоке увидела у знакомых длинные побеги будры, свисающие с подпорной стенки из скальника. Мне немедленно захотелось такое же, только с пестролистной будрой. К сожалению, мои многочисленные попытки поселить пестролистную будру в Хабаровском крае так успехом и не увенчались. А хороша!

Будра плющевидная, или собачья мята (Glechoma hederacea). © Andreas Rockstein

Где поселить мяту и не мяту?

Об агрессивности мяты перечной и котовника уже упомянуто. Остальные немного лучше, но тоже своего не упустят. Так что селить их желательно в заранее ограниченное место. У меня мята и мелисса сидят в ограниченных камнем приствольных кругах черешни и сливы, всё, что выползает наружу – удаляется при покосе. В конце сезона мята нещадно прореживается. В начале сезона я её не трогаю, потому что у нас есть пчёлы – пусть цветёт побольше, чтоб пчёлам далеко не летать. Сорняков в приствольном круге уже нет – даже пырей мята выжила.

Кстати, тли на сливе и черешне, под которыми посажены мята и мелисса, не было, она сидела на соседней сливе.

Все мяты и мелиссу можно использовать в цветниках, но сажать во вкопанные металлические ёмкости, а пластиковые они, разрастаясь, поломают.

Видела однажды совместную посадку мяты перечной с лилейником рыжим – битва титанов! Сочетание цветов и архитектуры, впрочем, получилось интересным.

Для кулинарных и лекарственных целей много мяты не требуется, так что вполне можно организовать небольшой огороженный мини-огородик пряных трав. Но присмотр за ними нужен постоянный! Если цветы мяты не нужны, лучше регулярно срезать зелень, не давая выходить цветоносам.

Некоторые сортовые мяты, мелиссы и котовники буйствуют значительно меньше своих диких собратьев, особенно пестролистные виды – их можно сажать в цветники без ограничений корневой системы.

А вот агастахе место, однозначно, в цветнике. У этого рода потрясающий декоративный потенциал. Моя любимица «Золотой юбилей» необыкновенно хороша золотой листвой с сиреневыми колосками соцветий. Аромат очень выраженный, не мятный, с анисовыми нотками.

Будра изящно смотрится в подвесных кашпо, на подпорных стенках, в качестве почвопокровника. Если не в кашпо, то ограничивать её тоже нужно – она ползёт, укореняясь во всех узлах, и способна занять за сезон довольно большое пространство.

К почвам и условиям выращивания мяты, как настоящие, так и ненастоящие, весьма неприхотливы. За полив в жару будут благодарны, в подкормках, как мне кажется, не нуждаются – и без этого прекрасно растут и колосятся. По крайней мере, на  нейтральном или слабокислом суглинке, другой почвы у меня не было.

Огородик пряных трав. © KustRoz

Как использовать настоящую и ненастоящую мяту?

Для отпугивания муравьев

Это сильно зависит от надобности и от излишков ботвы. В течение лета я активно использую зелень мяты перечной для отпугивания муравьёв от ульев с пчёлами. Но этот вариант хорош только при малом количестве ульев: стебли мяты с листьями рву или режу и раскидываю вокруг улья. Особенности продуцирования растениями фитонцидов и эфирных масел таковы, что требуют повреждения стеблей и листьев, тогда всё отпугивающее выделяется максимально. Тут нужна регулярность.

Собачью миску для сухого корма при появлении муравьёв тоже обсыпаю вокруг порванными мятными листиками – муравьи разбегаются на глазах.

При сушке фруктов или грибов в подвесных сетках (а сушим мы всё под матовым поликарбонатным навесом – жара на Кубани позволяет), развешиваю пучки мяты, мелиссы, агастахе, чтобы всякие насекомые вокруг не колготились. В сетку они не пролезут, но и возле неё, я думаю, им делать нечего.

Мята против мышей

В сарайчике с инструментами, там, где зимой хранятся всякие банки с вареньем и соленьями, а также хранятся орехи (Кубань!) тоже развешиваю и раскладываю пучки мяты и агастахе – от мышей. Здесь, как и с пчёлами, нужна регулярность.

Мятный сироп против бессонницы

Прошлой осенью попался мне на глаза рецепт мятного сиропа: срезанные стебли с листьями мяты залить кипятком так, чтобы вода покрыла зелень, пусть постоит часов 12. Жидкость отцедить, нагреть, добавить сахар в соотношении 1:1,5, прокипятить, добавить лимонный сок половины лимона из расчёта на 0,5 л сиропа или лимонную кислоту 0,5 ч. л. Всё прокипятить 10 мин на малом огне и горячим разлить в стерилизованные бутылочки (у меня по 0,25 л), сразу закрыть. Если ложечку такого сиропа добавить в вечерний чай, спится особенно хорошо – так было написано в рецепте.

Я как раз в конце сезона срезала все стебли мяты, ещё и проредила от души – ботвы с листьями оказалось много даже после полного обеспечения пчёл и мышей. Сделала сироп, то, что не влезло в бутылочки, добавила себе в чай. На сон-то и никогда не жаловалась, больше 10 минут на засыпание не уходило, а тут, кажется, ещё горизонтальное положение окончательно принять не успела, уже спала.

Испытания, проведённые в течение месяца на родственниках и знакомых, показали очень неплохие результаты, а потом сироп кончился. В этом сезоне у меня такой объём заказов, что пчёл и мышей придётся, похоже, переводить на эфирное масло.

Можно, конечно, не возится с сиропом, и заваривать просто чай с мятой и мелиссой, эффект будет ничуть не хуже. С сушёной мятой, мелиссой и агастахе у нас проблем нет: пока сушатся фрукты, пучки, висящие рядом, тоже успевают просохнуть, остаётся только «обмолотить». Но сироп почему-то оказался более востребованным.

Мята незаменима для приготовления различных прохладительных летних напитков и украшения блюд. © liquor

Мята в кулинарии

Я добавляю мяту в шашлык, в мохито и крюшон. И в маринады – добавление листика мяты или мелиссы в маринованные огурчики делает вкус более изысканным.

И вот ещё  находка, как раз для лета: порезать в баночку или ёмкость с крышкой молодые огурчики, посолить, добавить немного порезанной мяты и укроп, закрыть крышкой и хорошо потрясти – через минуту замечательная закуска с освежающим вкусом. С шандрой и мелиссой вкус интереснее.

Котовники, шандру, мелиссу, агастахе можно связывать в пучки и подвешивать в сарайчике или ставить в вазочки без воды туда, где не нужны лишние насекомые. А чтобы не осыпались без дела листики, обернуть букет в бумагу.

Потом эти листики пригодятся в чай. Если же сделать небольшие подушечки-саше и зимой класть их на батарею отопления в спальне, воздух будет здоровее, сон крепче и спокойнее.

Читайте также нашу статью Мята — какую выбрать и как выращивать?

Мята для перекрестного опыления

Будра, агастахе, декоративные котовники, мяты и мелиссы, необычайно хороши в дизайне сада. И все эти растения  прекрасные медоносы. Для тех же, у кого пчёл нет – это привлекающие опылителей растения. Урожайность при перекрёстном опылении увеличивается очень заметно, вот заманить пчёл на участок и помогут всевозможные мяты и не-мяты.

лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Перечная – именно это наименование вспоминается, когда заговаривают о мяте, а в плане применения приходит на ум чай или жевательная резинка.

Но мята как пряность (специя) имеет гораздо более широкий спектр использования в кулинарии, медицине, домашнем садоводстве, табачной и пищевой промышленности.

Альтернативные названия мяты: драголюб, перекоп, нарпыз, бежава.

А виды мяты даже сложно перечислить: яблочная, садовая, лимонная, блошиная, шоколадная, анисовая, марокканская (кучерявая, колосистая, кудрявая), полевая (дикая), длиннолистная и др.

Своим названием и ароматом мята обязана ментолу, но не во всех видах он содержится.

Виды мяты перечной

У такого пряноароматического растения, как мята, виды не все применяются в кулинарии, а некоторые даже не имеют с ней ничего общего, кроме названия, причем народного.

Поэтому я собрала информацию в два слайдшоу, первое из которых представляет мята (фото) истинная, а второе – ложная (носящая только ее название).

Мята истинная (mint true) from Larixko

1. Мята перечная, кладезь для фармакологического производства по содержанию эфирных масел. Ее еще называют английской по стране выведения. Как специя мята английская не применяется из-за жгучести, но, как любой гибрид, она постепенно (без надлежащего ухода) дичает и превращается в обыкновенную, или садовую.
2. Мята садовая (обыкновенная) – многолетнее растение, используемое в свежем виде и в виде сухих заготовок. Цветет все лето.
3. Мята марокканская (кудрявая, кучерявая, турецкая, колосистая) – наивкуснейшая разновидность мяты, обладающая мощным освежающим вкусом, поэтому чаще используемая с чаем.
4. Мята яблочная (фото 5) по-другому называемая круглолистной, кондитерской, египетской или золотой представляет собой гибрид длиннолистной и душистой мяты.
5. Длиннолистная мята – похожа на обыкновенную, но имеет вытянутые в длину листочки.
6. Пестролистная мята – разновидность яблочной, применяется в основном в декоративных целях.
7. Шоколадная мята (фото 8) – окрасом напоминает базилик, а ароматом – сочетание шоколада с ментолом и цитрусом.
8. Полевая мята – применение находит в лечебных целях против туберкулеза, для похудения и в качестве противорвотного средства.
9. Японская мята – обитает в болотистых местах Японии. Применяется как пищевая добавка и в качестве компонента для косметологической продукции.
10. Водяная мята – растет по берегам озер во влажных местах, обладает целительным действием, поэтому применяется в качестве лечебного средства.
11. Пополняет «водяной» ряд мята блошиная, или омбало (ее еще называют болотной) – традиционная приправа грузинской кухни (для соусов ткемали, сыров, вин, блюд из баранины и хмели-сунели). Блошиной (или блошницей) прозвана за способность отгонять кровососущих насекомых. Омбало не содержит большого количества ментола и не имеет такой жгучести, как перечная. Однако ботаническое название Mentha pulegium все-таки позволяет отнести ее к истинному мятному семейству.

Виды мяты «ложной»

Загадкой остается, почему «ложная» мята получила мятное наименование, ведь у нее есть свои, более распространенные и известные названия.

Как специя мята «ложная» используется тоже, но не вся.

Ложная мята (false mint) from Larixko

1. Лимонная (пчелиная) мята – это не что иное, как мелисса, или медовка. Используется для чаев, салатов и в качестве лекарственного средства.
2. Кошачья мята – котовник лимонный (будра) – пряно-ароматическое растение с лимонно-жгучим вкусом. Нравится котам за схожесть аромата с феромонами самки, готовой к спариванию.
3. Мексиканская мята или лакричная – лофант анисовый, или фенхельный многоколосник – обладает легким анисовым ароматом. По внешнему виду схож с котовником. Используется для приготовления чаев, компотов. Содержит большое количество витамина C.
4. Собачья мята (будра плющевидная) – ну, раз уж кошачья есть, то почему бы не быть собачьей? Растение в основном дикорастущее, используемое в народной медицине.
5. Лесная мята – более известна, как душица (а в качестве приправы – орегано).
6. Вьетнамская мята – ничего не напоминает? Конечно, обычная кинза, или кориандр.
7. Мята комнатная, или мольная (плектрантус) – кроме как отпугивает моль, еще и декоративно смотрится. Имеет несколько разновидностей. В качестве специи не применяется.

Приправа мята: применение в кулинарии

Мощные лечебные свойства мяты позволяют использовать ее в медицинской и косметической промышленности (в виде эфирного масла).

Но чаще всего применяется свежая или нарезанная высушенная мята в кулинарии для приготовления напитков, чаев, карамели, соусов, желе и пр.

На заготовки собирают растение до начала его цветения (до июня), а в пищу кладут в конце приготовления.

Свежий мятный вкус хорошо сочетается с копченым и жареным мясом (подходит как специя для шашлыка), бараниной, рыбой.

Кладут мяту и в овощные блюда (салаты, рагу), в квас, «кисломолочку».

Попробуйте добавить мяту в тыквенное пюре или омлет, сделать ароматическую кулинарную соль, лобио или положить в выпечку – результат вас удивит новым освежающим вкусом.

Сочетается мята с фенхелем, петрушкой, имбирем, анисом, эстрагоном, базиликом.

Мята перечная: противопоказания

Не рекомендуется злоупотреблять ей при беременности, варикозном расширении вен, слабой потенции. Имеет мята противопоказания в детском возрасте (до 3 лет), при бесплодии и индивидуальной непереносимости.

какие бывают виды, как выглядит, когда цветет растение

Мята с древности известна своим ароматом и приятным вкусом. Она повсеместно используется в кулинарии, косметической отрасли и медицине. Чтобы узнать, как выглядит мята, нужно учитывать, что растение представлено многообразием видов.

Ботаническое описание

Относится к роду семейства Губоцветные. Этому виду принадлежат и другие известные ароматные травы – базилик, душица, мелисса, чабрец. Родиной многолетника считается Средняя Азия. Согласно энциклопедии The Plant List, род включает более 40 разновидностей.

Из мяты готовят полезные настои, отвары, добавляют в чай

Самый известный вид – мята садовая обыкновенная. Это небольшой куст, корневая система которого располагается горизонтально и близко к поверхности грунта. Листочки овальные, темно-зеленого цвета. Пластина гофрированная, будто покрыта мягкими ворсинками. Соцветия представлены в виде кистей с мелкими цветочками, цвет которых различается в зависимости от сорта.

Где растет мята в дикой природе? Она распространена в Европе и на западе Азии, предпочитает участки с хорошим освещением и умеренной влажностью. Любит рыхлую землю с низким уровнем рH. Хорошо переносит морозы, но для молодых побегов опасны весенние холодные ночи.

Интересная информация! Род растений получил свое название от имени природного божества Минфы или Минты. Это богиня древнегреческой мифологии, которую Персефона превратила в душистую мяту из-за ревности.

Виды мяты для садового участка

Какая бывает мята для посадки в открытом грунте стоит рассмотреть подробно.

Перечная

Огородный сорт получен путем скрещивания двух видов – водной и колосистой мяты. Как выглядит перечная мята? Кусты растения невысокие, обычно 30-40 см. Стебель голый, на нем расположены овальные, заостренные к краю, листочки на коротких черешках. Они растут крест-накрест, имеют зазубрины и видимые прожилки. Многие видели, как цветет садовая мята. Мелкие бледно-фиолетовые цветочки располагаются на конце стебля и собраны в колосовидное соцветие. Плоды появляются редко, а выглядят как четыре односемянных орешка.

Цветение перечной мяты

Ментоловая

Разновидность перечной мяты с ползучей корневой системой. Молодой стебель зеленый, но с возрастом приобретает красный оттенок. В благоприятных условиях может вырастать до 1 м. Листья овальные, ярко-зеленого цвета. Нижние растут на коротких черешках, а верхние прикрепляются к стеблю основанием. Цветет мелкими фиолетовыми цветочками в середине лета. Отличается повышенным содержанием ментола.

Курчавая (кучерявая)

Ботаническое название – мята колосистая (кудрявая). Листья имеют форму удлиненного овала, округлого к краю. Листовые пластины сильно гофрированные, мохнатые, с резными краями. Мелкие бледно-розовые цветочки собираются на верхушке основного стебля, соцветия похожи на колоски.

Так выглядит кудрявая мята

Лофант анисовый

Кустовое растение рода Агастахе, принадлежит рангу Мятные. Ботаническое название – Многоколосник Фенхельный. Листья располагаются друг против друга на ветвистом стебле. Розовые или фиолетовые цветы собираются наверху в колосовидные соцветия. В северных районах выращивается как однолетний вид.

Обратите внимание! В естественных условиях найти лофант Анисовый практически невозможно.

Лимонная мята

Выглядит как мята, но к виду не относится. Принадлежит семейству Губоцветные, но другого рода – это главное отличие растений. Правильное название – мелисса лекарственная.

Мелисса внешне очень похожа на мяту

В дикой природе произрастает в Европе, на юго-западе Азии, севере Африки и Америки, на Кавказе. Любит богатый перегноем грунт с низким уровнем кислотности и умеренной влажностью. Многолетник с ветвящимся корнем имеет стебель с мелкими волосками, на который черешками прикреплены овальные или округлые листочки, заостренные сверху.

Соцветия кольцевидные, в них собраны по 6-10 цветочков с венчиком голубого оттенка. Цветет мелисса в середине лета. Плоды мелкие, состоят из односемянных орешков, вызревают к концу лета.

Это интересно! Мелиссу часто путают с другими растениями семейства Губоцветные – с кошачьей и турецкой мятой (змееголовником).

Сорта для дома

Виды растения, которые можно выращивать в домашних условиях на подоконниках или в оранжереях.

Домашняя (Плектрантус или Шпороцветник)

Комнатное растение представлено несколькими видами, но все они с сильно ветвящимися стеблями и близко-растущими листьями светлого или темно-зеленого цвета. Листовые пластины овальные, по краю резные. В период цветения появляются венчики, цвет которых зависит от вида – голубые, синие, белые или сиреневые. Аромат близок к мятному.

Растение выращенное в горшке

Шоколадная

Была выведена голландскими селекционерами, а отличительной чертой является аромат шоколада и коричневый оттенок на листьях. Гладкий стебель может вырастать до 50-60 см. Форма листьев полукруглая, вытянутая, чуть гофрированная и с прожилками. Мелкие фиолетовые цветочки собраны в соцветия, на месте которых образуются семена мяты черного цвета.

У шоколадной мяты листочки коричнево-фиолетового цвета

Дополнительная информация! Хорошо почувствовать шоколадный аромат можно от листочков, расположенных перед соцветиями.

Имбирная

Это мята трава, на прямых стеблях которой растут широкие, заостренные листья зеленого цвета с желтыми прожилками. Цветет розовыми или фиолетовыми цветочками, которые собираются в колоски. В этом виде не содержится ментол.

Можно выращивать на окне и балконе, высаживая весной в небольшие горшки или контейнеры. Она любит рыхлую плодородную почву. Размножать можно семенами, черенками или делением кустов. Для роста нужно хорошее освещение и теплый климат. Все разновидности мяты любят обильный полив и опрыскивания.

Необычные сорта

Есть множество подвидов растения, среди которых встречаются редкие и экзотические.

Корейская мята

Другие названия – «лофант тибетский» или «многоколосник морщинистый». Многолетний кустарник распространен в Восточной Азии. Вырастает до 1 м.

Овальные листья с редкими зазубринами по краю сидят на коротких черешках. Интересно, как цветет и пахнет корейская мята. Белые или фиолетовые цветочки имеют слабый аромат аниса и собраны в колосовидные соцветия.

Собачья мята

Альтернативное название – «будра плющевидная» или «стелющаяся». Пахучее растение принадлежит семейству Губоцветные, как и мята, но роду Будра. В диком виде произрастает в зоне умеренного климата.

Круглые листья с резным краем и тонкими прожилками прикрепляются к стеблю длинными черешками. Трубчатые цветочки фиолетового или лилового оттенка собраны в пучки. Цветение приходится на начало лета, а вызревание плодов на август.

Обратите внимание! Собачья мята считается ядовитым растением!

Кошачья мята

Как и собачья, принадлежит семейству Губоцветные, но роду котовников. Отличается сильным лимонным запахом, который привлекает кошек, из-за чего растение и получило такое название. Произрастает в умеренных широтах и субтропиках на полянах, склонах и вдоль дорог.

Кошачий котовник действует на кошек возбуждающе

На пушистом стебле располагаются побеги и листья в форме сердца, заостренные к краю и с крупными зазубринами. Белые цветы мяты с фиолетовыми пятнышками собираются в соцветия полузонтичного типа. Цветет в середине лета, семена в виде орешков вызревают в августе.

На заметку! Еще один вид, который встречается очень редко – карамельная (японская) мята. Она растет в болотистой местности на островах Хоккайдо и Хонсю.

Польза и вред

Полезные свойства растения известны давно, еще с древности, и обусловлены составом:

• витамины: A, группы B, аскорбиновая и никотиновая кислота;
• микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, цинк, натрий, фосфор, медь, кальций;
• аминокислоты: лейцин, фенилаланин, валин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты;
• фитостеролы;
• жирные кислоты.

Чтобы делать отвары, чаи и настои, используются листья мяты. Чем полезно их применение для человека:

• улучшают работу ЖКТ;
• устраняют тошноту;
• обладают желчегонным действием;
• расширяют сосуды, купируют спазмы и понижают давление;
• используются как антисептик;
• снимают кожный зуд;
• успокаивают нервы;
• применяются для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей;
• используются как средство для полоскания рта.

Важно! Перечная мята в умеренных количествах разрешена женщинам во время беременности для устранения симптомов токсикоза и головных болей.

Есть и противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• возраст до 3-х лет;
• пониженное давление;
• бронхиальная астма;
• варикоз.

Для мужчин злоупотребление грозит развитием неприятного побочного эффекта – снижением потенции и подвижности сперматозоидов.

Существует множество видов и сортов мяты. Самые распространенные выращивают на дачных участках, дома на окне. Растение заслужило любовь и популярность, благодаря приятному вкусу, аромату и полезным свойствам.

Душицы обыкновенной травы масло + Мяты перечной листьев масло + Фенобарбитал + Этилбромизовалерианат

Препараты с действующим веществом Душицы обыкновенной травы масло + Мяты перечной листьев масло + Фенобарбитал + Этилбромизовалерианат (МНН) купить в Москве по низким ценам в интернет аптеке, каталог цен

Вы можете отметить удобную для вас аптеку 36.6, чтобы легко выбрать ее в любой момент времени для поиска или оформления заказа, видеть остатки и цену каждого товара.

Хотите перейти к списку аптек, чтобы найти и отметить самую удобную аптеку для вас?

Душицы обыкновенной травы масло + Мяты перечной листьев масло + Фенобарбитал + Этилбромизовалерианат

Лекарства на основе Душицы обыкновенной травы масло + Мяты перечной листьев масло + Фенобарбитал + Этилбромизовалерианат

{{else}}

Список аптек пуст

{{/if}}

{{/each}}

{{/if}}
{{if store.subway}}

${store.subway}

{{/if}}

{{if AVE.favoriteStore && AVE.favoriteStore.isFavorite(store.name) && store.availability !== 0}}

{{/if}}

${store.distance}

{{if store.openings}}

{{html store.openings}}

{{/if}}

{{else}}

Загрузка справочника…

{{/if}}

Выращивание мяты ананаса — Использование и условия выращивания ананасовой мяты

Ананасовая мята ( Mentha suaveolens ‘Variegata’) — одни из самых привлекательных сортов мяты. Есть несколько вариантов использования мяты ананаса, благодаря которым это универсальное растение стоит выращивать. Используйте его в напитках, в качестве красивого гарнира, в попурри и в любых блюдах, требующих мяты. Из него получается привлекательный и ароматный почвопокровник, а также он хорошо растет в контейнерах и подвесных корзинах.

Единственная проблема с мятой из ананаса в том, что она хорошо растекается. Это может быть хорошо, если вы хотите использовать его в качестве почвопокровного покрова, чтобы заполнить участок, но в конечном итоге он попадет в остальную часть сада, если вы не установите вокруг него глубокую окантовку. Выращивание мяты из ананаса в контейнерах — хороший способ держать эту и другие мяты под контролем, но вам все равно придется принять некоторые меры предосторожности. Известно, что растение может ускользать через дренажные отверстия в дне горшков и даже прыгать из горшка в горшок в группах контейнеров.

Что такое ананасовая мята?

Мята ананасовая — это пестрый сорт яблочной мяты ( Mentha suaveolens ). У него красивые пестрые листья, обычно с белыми краями, на растениях, достигающих 30 см в высоту. Листья неровные и опушенные, а белая окантовка может придать им вид, будто у них есть оборка.

Летом на небольших шипах на верхушке растения распускаются белые или светло-розовые цветы. Цветы привлекают множество насекомых-опылителей, в том числе пчел и бабочек.Олени не любят сильные ароматы и пушистые листья, поэтому у них есть две причины не любить ананасовую мяту.

Как ухаживать за ананасом Мята

Выращивайте мяту ананас на открытом солнце или в полутени на богатой влажной почве. Растения, выращенные на солнце, имеют тенденцию стоять вертикально, а те, что в полуденной тени, расползаются у земли.

Поддерживайте равномерно влажную почву, пока растения не приживаются. Когда они хорошо вырастут, вам нужно будет поливать их только во время засухи.

При посадке в хорошую садовую почву растения не нуждаются в регулярных удобрениях.Старые растения становятся древесными и непривлекательными. Поднимите их вверх и позвольте более молодым растениям заполнить пустое пространство.

Регулярно прищипывайте кончики растений мяты ананаса, чтобы они оставались компактными и густыми. Иногда вы можете найти твердые зеленые веточки мяты, смешанные с ананасовой мятой. Это веточки яблочной мяты — родительского растения сорта мяты ананасовой. Вы должны прищипывать их, когда найдете их, потому что, как и большинство пестрых растений, мята ананаса не так сильна, как ее одноцветное родительское растение, и мята яблоня скоро возьмет верх.

Завод шоколадных трав — Узнайте, как ухаживать за растениями шоколадной мяты

Листья шоколадной мяты добавляют разнообразия напиткам, десертам и гарнирам к разнообразным блюдам, которые вы готовите на кухне. Выращивание шоколадной мяты как в помещении, так и на улице — это простой способ всегда иметь свежие запасы шоколадных трав.

Саженцы шоколадной мяты ( Mentha x piperita «Chocolate») привлекательны, ароматны и просты в выращивании. Как и большинство представителей семейства мятных с квадратным стеблем, выращивание шоколадной мяты может легко и быстро занять место, на котором она высажена в землю.

Изучая, как ухаживать за шоколадной мятой, знайте, что ее необходимо каким-либо образом сдерживать, чтобы избежать быстрого распространения. Ужасные истории о побеге необработанной шоколадной мяты рассказывают садовники, которые сажали ее прямо в землю, только для того, чтобы она заняла грядку или разнесла по собственности соседа, откуда ее пришлось удалить.

Как вырастить и собрать шоколадную мяту

Вырастить шоколадную мяту в контейнерах просто. Регулярное прищипывание и деление сохраняет шоколадную мята здоровой, полной и контролируемой.Зрелые коричневато-красные стебли и красивые зубчатые листья становятся полными после защипывания кончиков. Используйте листья в своих блюдах и напитках. Более длинные стебли шоколадного растения можно обрезать, чтобы укоренить больше растений. Изучение того, как выращивать и собирать шоколадную мяту, обеспечивает регулярный приток ароматных листьев, которые можно использовать в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования.

Выращивать шоколадную мяту на открытом воздухе в горшках, которые можно ставить как на полное, так и на частичное солнце, легко. После того, как у вас укоренился черенок, вам, скорее всего, не понадобится новое растение.Ежегодное разделение содержимого горшка приводит к появлению множества растений, которые вы можете оставить или поделиться с друзьями и семьей, чтобы у каждого был контейнер с полезным растением шоколадной травы.

Если вы хотите вырастить шоколадную мяту в саду вместе с другими травами, посадите контейнер целиком и погрузите его в землю. Не снимайте дно кастрюли. Корни растущего растения шоколадной мяты могут выскользнуть через дренажные отверстия, но вы можете время от времени снимать контейнер и обрезать все корни, которые растут из дренажных отверстий.Вы также можете включить его в шоколадный сад с другими шоколадными растениями.

Научиться ухаживать за шоколадной мятой тоже просто. Время от времени поливайте и удобряйте и выращивайте на открытом солнце для максимального аромата. Собирайте урожай в течение всего вегетационного периода, если только вы не хотите, чтобы растение показывало свои привлекательные розовые цветы с конца весны до середины лета. Если так, обрезайте после цветения. Укореняйте новые черенки в конце лета, чтобы внести их на зиму.

Грейпфрутовая мята — Советы по выращиванию грейпфрутовой мяты

и Бонни Л.Грант

Если есть что-то, на что можно положиться, так это мята. Трава настолько сильна, насколько это возможно растение, с выносливой природой и быстрой структурой роста. По оценкам экспертов, существует более 600 различных видов мяты. Большинство из нас знакомы с двумя наиболее популярными видами — мятой и перечной, — но вы упустите возможность, если не попробуете некоторые из наиболее необычных сортов мяты. Мята грейпфрут — лишь одна из многих разновидностей этого пряного растения. Давайте узнаем больше о выращивании мяты грейпфрута.

Грейпфрут и мята Информация о

Грейпфрутовая мята ( Mentha x piperita «Грейпфрут») — многолетнее растение в зонах USDA с 6 по 11 и растет на открытом солнце или в полутени. Как и большинство мятных конфет, это растение легко выращивать, и оно идеально подходит для начинающих садоводов, которые хотят начать выращивать небольшой огород.

Растение имеет слегка пушистые, темно-зеленые листья с опьяняющим цитрусово-мятным ароматом, может вырасти от 31 до 36 см в высоту и 46 см в высоту.) широкий. Он имеет тенденцию быть тонким и длинноногим, если вы не ущипнете его, чтобы вызвать более густой рост.

В конце лета или в начале осени грейпфрутовая мята вырастает посередине шипом, покрытым красивыми цветами лаванды. Пчелы, бабочки и птицы любят эти цветы, поэтому это растение принесет дикую природу, если вы не срежете цветы и не используете их в букетах.

Выращивание и уход за травами грейпфрута и мяты

Как и почти любой другой сорт мяты, мяту грейпфрутовую очень легко выращивать и размножать.Хотя это не так агрессивно, как некоторые другие разновидности травы, если вы не хотите, чтобы весь двор был заполнен мятой за короткое количество лет, лучше всего поместить растущие травы мяты грейпфрута в сеялку, чтобы корни не попадали подальше от растения. садовая почва.

Разместите кашпо на прямом солнце, хотя растение выживет, если на вашем единственном месте посадки будет немного тени во второй половине дня. Используйте свежую почву, смешанную с компостом, чтобы обеспечить хороший дренаж и питательные вещества.

Травы в целом очень морозостойкие, а мята — одно из самых выносливых растений.Единственная проблема, связанная с заболеванием, — это ржавчина, которой легко избежать, не допуская полива сверху. Кроме того, регулярно поливайте почву, особенно в самые жаркие летние месяцы.

Мульчируйте древесной стружкой или органическим компостом и обрубайте растение для увеличения роста листвы.

Размножение грейпфрута и мяты

Мяту можно размножать корневым делением или стеблевыми черенками. Черенкование берите ранней весной. Удалите 3-дюймовый (8 см) участок стебля с несколькими новыми узлами почек.Снимите нижние листья и воткните стебель в стакан с водой. Скоро узлы начнут приживаться. Когда у вас есть здоровые корни, вы можете посадить его так же, как и любую другую траву.

Деление лучше делать одновременно. Просто выкопайте растение и разрежьте его на части с сильными корнями и стеблями.

Использование трав грейпфрута и мяты

Эта мята с необычным вкусом придает пикантный вкус многим различным продуктам. Обрежьте верхние листья, начиная с первых в сезоне.Собирайте урожай мяты грейпфрута в течение всего вегетационного периода, и он будет продолжать давать вкусные листья.

Нарежьте листья и посыпьте их фруктовым салатом, измельчите и добавьте в чай ​​со льдом или заморозьте их в лотках для кубиков льда (с водой) и добавьте в воду после тренировки. Острый вкус также придаст особый штрих блюдам из рыбы и курицы, а также фруктовым десертам.

Попробуйте выращивать грейпфрутовую мяту в контейнерах прямо у задней двери, чтобы получить самый свежий летний гарнир.Это привлекательное дополнение к вашему саду с травами может оживить ваши летние трапезы, а также пейзажи на заднем дворе.

декоративных, вкусных и уникальных сортов мяты, которые вы должны выращивать

Мята — одна из наиболее часто выращиваемых садовых трав, потому что она хорошо растет и требует очень низких затрат на уход (на самом деле, вы должны быть осторожны, чтобы она не забрала весь сад) и имеет так много применений. Из мяты получается восхитительный лечебный чай, она украшает как сладкие, так и соленые блюда, а также является отличным дополнением ко многим рецептам натуральной красоты (например, к этому нежному скрабу для ног с мятой).

Его аромат освежает и заряжает энергией, но его также можно использовать для расслабления и расслабления в конце дня. Все это, плюс есть тонна различных видов мяты с разными восхитительными ароматами и вкусами, некоторые из которых служат великолепным садовым украшением. Сделайте в этом сезоне еще больше, добавив эти уникальные сорта мяты.

Мята всегда ценилась за ее привлекательный аромат. Название «мята» происходит от древнегреческого мифа о нимфе по имени Минта, которая превратилась в низкорослое растение и наступила на нее прохожими.Возлюбленный Минты не смог вернуть ее в ее истинную форму, но он наполнил растение небесным ароматом, чтобы ее красота могла жить таким образом.

Неудивительно, что эта легендарная история была передана мяте в честь ее восхитительного аромата, ведь аромат и вкус мяты очаровывали людей на протяжении всей истории. В настоящее время у нас есть так много сортов мяты на выбор, что обязательно будет несколько видов, которые придется по вкусу каждому. Вот некоторые из моих любимых видов мяты и их вкус.

Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis (Имбирная мята)

Если вы хотите, чтобы мята была такой же декоративной, как и вкусной, то это сорт, который стоит выбрать. Листья темно-зеленые с ярко-желтой окраской, с небольшими красивыми цветками бледно-лилового оттенка. Листья имеют легкий имбирный вкус и очень ароматны, что делает их прекрасным дополнением к кулинарным творениям.

Mentha x piperita (Мята перечная)

Перечная мята, наиболее распространенная в домашних садах, — это тип мяты, который чаще всего используется в качестве кулинарной травы, особенно для придания вкуса сладким угощениям, таким как мятные конфеты.Мята перечная — лучшая мята для заваривания кружки успокаивающего чая, который успокаивает боль в горле, снимает боли в животе и способствует более спокойному сну, если выпить его непосредственно перед сном.

Mentha x piperita «Шоколад» (Chocolate Mint)

Любители шоколада радуются! Этот сорт мяты обладает восхитительным шоколадным вкусом, из которого получается восхитительный чай. Это также прекрасный гарнир на десерт и великолепно сочетается с ванильным мороженым. Это растение прекрасно смотрится в саду, потому что у него ярко-зеленые листья, которые красиво контрастируют с темно-коричневыми стеблями.

Mentha spicata (Мята колосистая)

Другой очень распространенный сорт мяты, мята колосистая, по вкусу похожа на мяту перечная, но менее интенсивная, со свежим, несколько сладким вкусом. Используйте его в любых рецептах, где вы бы использовали перечную мяту для более легкого и сладкого вкуса.

Mentha suaveolens (Яблочная мята)

Яблочно-мятный вкус фруктовый, сладкий, с обычным ярким привкусом мяты. Он станет отличным дополнением к десертам или измельчите несколько листьев и добавьте их в свой любимый холодный чай, лимонад или летний коктейль для получения освежающего напитка.Яблочная мята — также уникально выглядящее растение с сине-зелеными листьями и пушистыми стеблями, за что получила прозвище «шерстистая мята».

Mentha suaveolens ‘Variegata’ (Ананасовая мята)

Ананасовая мята прекрасно растет в саду, потому что у нее пестрые листья с взъерошенными краями, а ее сладкий фруктовый вкус делает ее фаворитом в кулинарии. Он придает тропический аромат всему, что вы его добавляете, и отлично подходит для украшения десертов, острых блюд, таких как сальса или карри, или добавления веточки в ваш любимый летний коктейль.

Ура травам! Ознакомьтесь с этими сообщениями:

Как собрать и сохранить свежие травы

Множество разновидностей мяты • Вместо

Маленькая рыжая белка была решительна, я скажу это много. Он, я полагаю, это был он, потому что он не мог понять намека и уйти, продолжал прыгать в окно двери патио и пытаться залезть внутрь. Он хотел присоединиться ко мне, пока я смотрю вечерние новости. Я не знаю почему; в новостях не было ничего интересного.Никогда не бывает.

Но это раздражало. Казалось, не имело значения, сколько раз его голова билась об окно, он пытался снова и снова. Наконец, я сказал своей собаке: «Убирайся». Лай его напугал. До следующего раза, на следующий день, снова в новостях. И на следующий день, и на следующий. Я должен был что-то сделать.

Мой маленький кусочек деревенского рая — это общий рай. Тот, где животные, большие и маленькие, бродят на свободе, иногда даже досадно. Я не хотел, чтобы меня называли местным ненавистником животных и начинали убивать маленьких тварей, но я также не хотел мириться с ночной рутиной, когда рыжая белка бьется головой о окно двери патио.

Мята как натуральный репеллент от белок

Я провел небольшое исследование. Я обнаружил, что выращивание свежей мяты отвлекает белок. Стоит попробовать. В других местах моего сада у меня были все виды мяты, включая мяту колючую и мяту шоколадную. Почему бы не поставить немного в горшок на террасе у окна? Это было стойкое растение, которое могло расти где угодно. И пахло так хорошо. По крайней мере, я так думал, даже если белка не думала.

Связанное сообщение: Отгоните комаров этими 7 растениями

Чего он не делал! Я обнаружил это очень быстро, ночью, после того как поставил свои горшки с мятой на террасу у окна.Белка вернулась. Он бросился к окну и быстро улетел. Следующие десять минут он бегал кругами по палубе, по-видимому, пытаясь начать свою ночную атаку на мое окно. Он не подошел очень близко.

Тим Уокер / Flickr (Creative Commons)

Мята перечная его отталкивала. Я был удивлен. И я быстро принял решение посадить много мяты… повсюду. Чем больше натуральных репеллентов в моем саду, тем меньше вероятность уничтожения белка. И мне нужно было собрать много мяты для масла и выпечки.

Раньше я думал, что в семействе мятных есть только мята. Так было до тех пор, пока я не посетил чудесный питомник под названием The Herb Garden. Это было место, посвященное выращиванию всех видов и разновидностей всех доступных трав. Именно здесь я нашел мятный рай с широким выбором мятных конфет для своего сада. Меня сразу же привлекли шоколадная мята и яблочная мята. Моя любовь к шоколаду и яблокам, а не к вместе, конечно, привлекла меня к этим растениям.

Немного о семействе мяты

Lamiaceae или Labiatae — ботаническое название мяты.Или, более конкретно, семейство цветковых растений, которые мы обычно называем мятой. Еще одно имя, связанное с этим семейством, — мертвецка. Растение известно своим ароматом. И что удивительно, семейство мяты включает в себя такой широкий ассортимент кулинарных трав, таких как базилик, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и лаванда, чтобы назвать некоторые из наиболее узнаваемых трав.

Есть еще — многое другое. На самом деле существует более 7500 разновидностей Lamiaceae (мяты). Некоторые выращивают в виде деревьев или кустарников, другие съедобны, а некоторые просто декоративны.

Niall McNulty / Flickr (Creative Commons)

Наиболее известные виды Lamiaceae — это выбранные нами виды мяты: мята перечная, мята колючая, шоколадная мята, лимонная мята и так далее. Поскольку это растение очень легко выращивать, мята любого сорта является обычным дополнением к садам с травами.

Однако будьте осторожны, мята также может быть очень агрессивной и захватить весь сад. Неважно. Хорошо пахнет. Фактически, мой самый плодородный мятный сад окружает мой компост — хороший способ замаскировать запах гниющей, разлагающейся пищи.

Итак, сколько видов мяты вы знаете? Сколько видов у вас в саду? Я должен признать, что выращиваю только пять: мяту перечную, мяту курчавую, мяту лимонную, мяту шоколадную и мяту лавандовую. Но вот хороший список полезных сортов мяты, которые принесут пользу вашему саду и вашему урожаю.

Мята перечная

Mentha piperita, или в дикой форме Mentha balsamea, представляет собой гибрид, помесь водяной мяты и мяты курчавой. Как и все мяты, мята перечная очень агрессивна.Он не размножается семенами, так как не производит их, а, скорее, побегами, которые распространяются во всех направлениях. Родом из Европы и Ближнего Востока, эта мята выращивается во многих регионах мира, а также часто встречается в дикой природе.

https://www.instagram.com/p/BbIR2PLFBT_/?tagged=peppermintplant

Известно, что он вырастает до 3 футов в высоту и предпочитает для выращивания влажные, слегка затененные места. Темно-зеленые листья имеют красноватые прожилки и вместе со стеблями слегка нечеткие.Пурпурные цветы кружатся вокруг стебля толстыми тупыми шипами.

Используются как листья, так и цветы, хотя дикая форма не очень подходит для употребления в пищу. Мята перечная популярна как гарнир к сладким десертам, добавляется в пудинги, салаты и заправки для салатов. Его можно добавлять в сладкие или соленые блюда, свежие или сушеные.

Заваренная в чае мята также является хорошим средством от желудочных заболеваний, таких как тошнота. Также в чае перечная мята оказывает успокаивающее действие и часто используется, чтобы помочь человеку расслабиться и заснуть.Свежая мята перечная, настоянная (пропитанная) в меде, хорошо хранится в качестве вкусной добавки к зимним чаям, горячему шоколаду (мята любого сорта хорошо сочетается с шоколадом) и сладким угощениям. Он также является вкусным дополнением к холодным напиткам, таким как лимонад, чай со льдом и коктейли.

https://www.instagram.com/p/sfRjLJsMtC/?tagged=pepperminttincture

Мята перечная может омолаживать и внешне. Ощущение прохлады при нанесении на кожу помогает омолодить усталые, ноющие ноги. Мята перечная полезна в доме, внутри и снаружи.Мыши, бурундуки и белки не любят запах мяты. Смочите ватные шарики эфирным маслом перечной мяты и поместите их в шкафы и отверстия, куда могут проникнуть грызуны, чтобы предотвратить их заражение.

Выращивание перечной мяты рядом с домом не дает этим грызунам подходить слишком близко, как я выяснил на примере надоедливой красной белки. Так как мята обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами, она является идеальной добавкой к чистящим средствам.

Мята перечная имеет приятный сладкий запах.Просто запах травы дает ощущение чистоты и свежести. Жевание мяты может быть не только лекарственным, но и освежающим дыхание. Фактически, до изобретения жевательной резинки люди жевали листья мяты перечной.

Мята колосистая

Mentha spicata или Mentha viridis — разновидность мяты с множеством названий. Мята колосистая также известна как садовая мята, мята обыкновенная, мята ягненка (на вкус она восхитительна, как желе, чтобы сопровождать ягненка или посыпать свежей ягненкой во время жарки) и мята скумбрии.Растение вырастает высоким, иногда до 3 футов, с длинными узкими листьями и розовыми или белыми цветками, которые растут тонкими шипами.

Сообщение по теме: Growing Herbs Indoors

Название «копье» в мяте колосовой относится к заостренным кончикам листьев, которые выглядят как копья. Как и большинство мятных конфет, мята агрессивна своими побегами, которые распространяются во всех направлениях. Выращивание мяты в горшке — лучший способ контролировать ее инвазивный характер.

https://www.instagram.com/p/Bm_nzLilDA9/?tagged=spearmint

Листья можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде, но лучше всего собирать листья до того, как растение зацветет, так как тогда листья будут теряют вкус и аромат.Листья также хорошо сохраняются в соли, сахаре, сахарном сиропе, спирте или масле. Мята колосистая — популярный ароматизатор для зубной пасты и различных кондитерских изделий. Он особенно популярен в смешанных напитках, сладком чае и чаях со льдом. Иногда его можно найти в шампунях и мыле. В качестве фумиганта мята является эффективным инсектицидом против моли.

Лимонный бальзам

Andrea_44 / Flickr (Creative Commons)

Это отличная добавка к салатам, чаю, винам и ликерам, а также особенно популярна в качестве ароматизатора к морепродуктам и мясным блюдам.Он также используется в качестве ароматизатора в десертах. В лечебных целях чай с лимоном и мятой можно использовать для лечения простуды, кашля, лихорадки и различных респираторных заболеваний. Поскольку мелисса содержит цитронеллаль, она является отличным средством от насекомых, особенно от блох и клещей.

Шоколадная мята

Название говорит само за себя. Мята имеет слегка коричневые стебли и коричневые отметины на листьях, пахнет и имеет слегка шоколадный вкус. Представьте себе садовый участок, который пахнет вашей любимой шоколадно-мятой котлетой! И, пожалуй, это лучшая мята для дополнения шоколада в выпечке для получения невероятно вкусного шоколадно-мятного вкуса.

https://www.instagram.com/p/Bizvfn2AiZW/?tagged=chocolatemintplant

Шоколадная мята предпочитает прохладное, тенистое место с влажной почвой. Ему нравится солнце, но не сильная жара. Как только вы найдете идеальное место, это будет мята, не требующая особого ухода. Просто хорошо поливайте, и шоколадная мята будет процветать долгие годы. И распространяться, как сорняк!

https://www.instagram.com/p/3NXgdpNsBJ/?tagged=chocolatemintplant

Как и многие другие мяты, из шоколадной мяты получается вкусный чай.Наполните кружку примерно наполовину свежими шоколадными листьями мяты и залейте кипятком. Заварить и вылить листья ложкой. Добавьте немного шоколадного молока или шоколадно-миндального молока для более густого и насыщенного лакомства.

Шоколадная мята также может быть добавлена ​​в пудинги и выпечку для придания шоколадно-мятного удовольствия. Его даже можно добавить во взбитые сливки и смешать в мороженице, чтобы получить шоколадно-мятное мороженое без добавления шоколада. Однозначно моя любимая мята!

Мята лаванда

Мята пиперита Лавендула, как и все мяты, очень вынослива, универсальна и агрессивна.Лавандовая мята с нежными фиолетовыми цветами прекрасно впишется в любой сад. Это полезная и полезная мята, как в лечебных, так и в кулинарных целях.

https://www.instagram.com/p/BlvdG3Vnfed/?tagged=lavendermint

Лавандовая мята, наиболее известная благодаря использованию (сушеной) в чае и попурри, также содержится в шампунях, кремах и даже бальзамах для губ. Веточка свежей лавандовой мяты усилит вкус пикантных блюд, таких как салаты, паста и супы.

Связанное сообщение: Как сушить травы из вашего сада

Некоторым людям нравится свежая лавандовая мята, добавленная в стакан холодного лимонада или, что удивительно, с блюдом из свежей клубники.Хотя я должен признать, что идея добавить что-нибудь в свежую клубнику мне не нравится. Я считаю, что клубнику лучше всего есть в том виде, в котором она есть.

Имбирная мята

Эта мята, также известная как тонкая мята или шотландская мята, представляет собой нечто среднее между кукурузной мятой и мятой колосовой, хотя по запаху она очень похожа на мяту курчавую. Как и все мяты, имбирную мяту легко выращивать, и она хорошо себя чувствует в любом типе почвы, включая тяжелую глину, при условии, что она хорошо поливается.

https: // www.instagram.com/p/Bj9MEzugb7i/?tagged=gingermint

Имбирная мята — вкусное дополнение к салату из дыни, горячему или холодному чаю, а также к лимонаду. Добавьте к сливочному маслу свеже нарезанный или сушеный соус, чтобы получился вкусный намаз. Также из него можно сделать прекрасный маринад для мяса и птицы.

Banana Mint

Mentha arvensis — выносливая мята с бледно-лиловыми цветками, которая является привлекательным дополнением к любому саду с травами или как бордюр для цветочного сада. Он может вырасти примерно до 1 фута и предпочитает солнечное место.Яркие салатно-зеленые листья имеют сильный запах мяты.

https://www.instagram.com/p/BWXZs54h_i9/?tagged=bananamint

При употреблении в пищу он оставляет послевкусие, подобное банану, отсюда и название. Мяту любят пчелы и бабочки. Листья банановой мяты можно использовать как гарнир к пудингам и летним напиткам, а также в небольших количествах в салатах.

Корсиканская мята

Mentha Requienii, или корсиканская мята, произрастающая на Корсике, представляет собой низкорослый сорт мяты.Считается одним из самых маленьких представителей семейства мятных. Его ярко-зеленые листья, маленькие и овальные, при растоптании издают сильный мятный запах. Сиреневые цветки крошечные, но привлекают насекомых, которые помогают опылять растение. Как и все мяты, корсиканская мята очень агрессивна.

Корсиканская мята — популярное растение для подстилки, и, поскольку ее можно растоптать, не убивая растение, ее часто выращивают между ступеньками и дорожками. Ему нравится тень, но он не любит слишком много воды, так как это приведет к гниению растений.

David Eickhoff / Flickr (Creative Commons)

Это хорошее растение-компаньон для брокколи, капусты и цветной капусты, поскольку оно отталкивает некоторых насекомых, уничтожающих эти посевы. Корсиканская мята также усиливает аромат соседних овощных культур.

Наиболее известное применение этой мяты — это ароматизатор для крем-де-мент. Он также обладает лечебными свойствами. Он является хорошим антисептиком, снимает метеоризм и снижает температуру. Он также является хорошим средством отпугивания грызунов, поскольку крысы и мыши не любят запах этой мяты.

Египетский монетный двор

Mentha niliaca, или египетский монетный двор, является одним из многих монетных дворов, которые считаются подлинным монетным двором Библии. Интересно отметить, что в библейские времена с мяты отдавалась десятина, что явно указывает на ценность этой травы для фарисеев.

https://www.instagram.com/p/vlb_9fm4_U/?tagged=egyptianmint

А его стоимость? Ну и аромат, конечно, и сладкий вкус, который он дает при добавлении в различные блюда. Египетская мята по вкусу очень похожа на яблочную мяту.Однако египетская мята, очень похожая на дикая мята, представляет собой крепкое растение с крепкими стеблями и большими серыми листьями с бархатной текстурой. Он вырастает до 3 футов в высоту и может похвастаться фиолетовыми цветами. Он хорошо растет как на полном, так и на частичном солнце и, как известно, привлекает бабочек.

Яблочная мята

Mentha suaveolens, также известная как яблочная мята, ананасовая мята, шерстяная мята или круглолистная мята, произрастает в Средиземноморском регионе Западной Европы. Это большое растение. Он может вырасти до 3 футов в высоту.Как и все мятные конфеты, он распространяется, этот разносится побегами.

https://www.instagram.com/p/BhrYcRtA3T_/?tagged=applemint

Листья светло-зеленые, слегка морщинистые, сверху несколько опушенные. Розовые или белые цветки растут мутовками на длинных шипах. Это красивое растение часто используется в декоративных цветниках. Как и большинство мятных конфет, он вынослив и легко выращивается до такой степени, что становится агрессивным. Предпочитает полное солнце.

Это ароматическое растение имеет мятный и фруктовый вкус.Помимо многих других кулинарных применений, листья яблочной мяты используются для приготовления желе из яблочной мяты и кускуса из яблочной мяты. Из него получается вкусный мятный чай с фруктовым вкусом, который часто используют в качестве гарнира или в салатах.

Pennyroyal

Mentha pulegium, наиболее известная как pennyroyal или pennyrile, также известна как мята скво, москитное растение и трава для пудинга. Листья, когда их раздавили, пахнут очень похоже на мяту. Пеннироял — это старинное растение, которое использовалось в народных средствах еще греками и римлянами.

Латинское название происходит от pulex (блохи), описывая одно из самых основных народных средств: отгонять блох. Греки и римляне также использовали Pennyroyal в качестве кулинарии, обычно в сочетании с другими травами, такими как орегано и кориандр. Пеннироял, популярный в древней кулинарии, потерял свою привлекательность в современных рецептах.

https://www.instagram.com/p/Bm_QE2-DuIM/?tagged=pennyroyal

В медицине пеннироал имел много применений в древние времена, особенно отмечая его токсические способности к изгнанию: в том числе метод прерывания мертвый плод, а также способ уничтожения вредителей.а в некоторых местах — гремучие змеи.

У этого растения есть и другие положительные черты. Pennyroyal может помочь при различных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как запор и геморрой. Он также полезен при кожных заболеваниях и при зубной боли.

“T” eresa / Flickr (Creative Commons)

Современное использование пеннироала минимально, хотя его масло все еще коммерчески доступно, вероятно, из-за неопределенных токсичных свойств этого растения и того, что его использование в неизвестных количествах может быть небезопасным. Фактически, недавняя история зафиксировала множество случаев смерти, вызванных отравлением копейкой.

Примечание редактора: Важно отметить, что этот конкретный случай касался человека, который проглотил большое количество пеннироального масла, а не листьев растения.

Есть еще много разновидностей. Больше видов мятных, гибридов и дикорастущих мят, каждый со своим уникальным ароматом и использованием, будь то съедобный, лекарственный или просто декоративный. Но из немногих моих фаворитов самая универсальная, крепкая и интересная мята, на мой взгляд, — это шоколадная мята.Он всегда будет моим самым любимым.

Как вырастить мяту

Как сажать мяту

Мяте мало что нужно, кроме влаги и богатой почвы.Мяту довольно сложно убить. Единственное, что потребуется, — это следить за тем, чтобы мята не разрасталась, и следите за ее ростом. Он захватит ваш сад, если вы ему позволите. Собирайте урожай или стригите растения, чтобы они оставались пышными.

Сейте на открытом воздухе поздней весной или начните посев в помещении за восемь-десять недель до последних заморозков. Держите почву влажной, пока семена не прорастут. Семена мяты прорастают через 10-15 дней. Выращенные из семян растения должны достичь урожая в течение двух месяцев.

Смотреть сейчас: Уход за растениями мяты и их выращивание

Mint Care

Свет

Мята предпочитает полутень, хотя вы можете выращивать ее на полном солнце, если часто поливаете. Мята — одна из немногих кулинарных трав, которая хорошо растет в тени.

Почва

Мята предпочитает богатую почву со слабокислой кислотностью от 6,5 до 7,0. Если почва несколько плохая, ежегодно подкормляйте ее органическими веществами и вносите органические удобрения в середине сезона после стрижки.

Вода

Единственное, в чем нуждается мята — это постоянно влажная почва с адекватным дренажем. Растения мяты любят воду, но не переносят сырую почву и мокрые ноги. На ощупь, если почва кажется сухой, добавьте воды. Вероятно, лучше всего поливать растения утром, чтобы они имели достаточно влаги к тому времени, когда упало жаркое полуденное солнце.

Температура и влажность

Выносливость будет зависеть от вида, который вы выращиваете, но мяты легко адаптируются.Мята перечная ( Mentha piperita) очень морозоустойчива, способна выдерживать более низкие температуры в зоне зимостойкости USDA 3. Мята колючая ( Mentha spicata ) лучше всего переносит жару и может расти в зоне 11. Если вы выращиваете свою мяту в помещении увеличивайте влажность, опрыскивая растение между поливами, или ставьте емкость на заполненный водой лоток с галькой. Это особенно необходимо в засушливые зимние месяцы.

Удобрение

Контейнер для корма — это сбалансированное универсальное жидкое удобрение ранней весной, когда появляются новые побеги.После этого удобряйте каждые четыре-шесть недель и в течение всего вегетационного периода. Питательные вещества быстрее вымываются из горшечных растений, которые часто поливают.

Ядовита ли мята?

Как съедобное растение мята не токсична для человека. Однако, согласно ASPCA, эфирные масла мяты токсичны для собак, кошек и лошадей. Если их много, это может вызвать рвоту и диарею, а также возможна печеночная недостаточность. Никогда не наносите мятное масло на кожа или волосы вашего питомца.Если ваш питомец проглотил эфирное масло мяты, обратитесь к ветеринару.

Выращивание в контейнерах

Чтобы удержать корни и ограничить распространение, вы можете выращивать мяту в контейнерах, над землей или в земле. Следите за тем, чтобы мятные конфеты из контейнеров не падали и не касались земли. Лучше всего держать их на террасах или на мощеных участках, потому что они укоренятся и распространятся везде, где они касаются земли.

Когда контейнеры с мятой прилипают к корням, вы можете просто отрезать веточки, чтобы посадить их в новый контейнер, и выбросить старое растение.

Ель / Кара Райли

Дорлинг Киндерсли: Питер Андерсон / Getty Images

Сбор урожая

Вы можете начать собирать листья мяты, когда у растения появится несколько стеблей длиной от 6 до 8 дюймов. Это займет около двух месяцев, если вы выращиваете растения из семян, или меньше, если вы покупаете саженцы из питомников. Не собирайте урожай более одной трети растения в любое время, чтобы не ослабить растения и не привести их в упадок.

При необходимости обрезайте веточки и листья.Если вы не собираете урожай мяты регулярно, то в середине сезона стрижка станет для нее очень полезной. В какой-то момент вы, вероятно, заметите, что стебли становятся длиннее, а листья — короче. Пришло время обрезать растения от одной трети до половины. Это побудит их снова отослать свежую новую листву с листьями хорошего размера.

Размножающаяся мята

Черенки мяты легко укореняются в почве или воде, а зрелые растения можно делить и пересаживать. И вы всегда можете создать новые растения из семян.Однако многие сорта мяты являются гибридами и не вырастут из семян.

Ель / Иордания Провост

Сорта мяты

Если вы готовы выращивать мяту, попробуйте эти сорта:

• Mentha piperita (мята перечная): Это лучший аромат мяты. Растет в зонах с 3 по 11 USDA.
• Mentha spicata (мята кудрявая): Отлично подходит для ароматизации чая и салатов, а также лучше всего подходит для использования в качестве почвопокровного покрова.Мяту колючую можно выращивать в зонах с 5 по 9 USDA.
• Mentha piperita citrata (апельсиновая мята) : Это один из самых острых мятных фруктов со вкусом фруктов. Растет в зонах с 4 по 11 USDA.
• Mentha suaveoloens (яблочная мята) : сочетает в себе ароматы яблока и мяты. Произрастает в зонах с 5 по 11 USDA.
• Mentha suaveolens variegata (ананасовая мята): Это пестрое ответвление яблочной мяты.Он растет в зонах USDA с 6 по 11.

Распространенные вредители и болезни

У мяты иногда может появиться ржавчина, которая проявляется в виде небольших оранжевых пятен на нижней стороне листьев. Используйте органический фунгицид и постарайтесь дать растениям высохнуть между поливами. Стрессовые растения также могут беспокоить белокрылки, паутинные клещи, тля и мучнистые червецы.

Растущая мята обыкновенная — Любовь к грязи

Некоторые люди скажут вам, что мяту, возможно, проще всего выращивать, но, честно говоря, я боролся с этим в моем субтропическом климате.За последние несколько лет выращивания, я думаю, теперь я разобрался с этим.

Мята должна быть одной из моих любимых трав, я люблю ее добавлять в свежий летний салат или холодный напиток.

Лучшие условия для выращивания мяты

Мята в правильных условиях выйдет из-под контроля, поэтому я настоятельно рекомендую посадить ее в горшок. Убедитесь, что это большая кастрюля, и она должна быть удобна не только для кухни, но и в качестве источника воды. Особенно в жаркие месяцы вам действительно нужно следить за тем, чтобы мята хорошо увлажнялась.Если вы не хотите полностью выращивать мяту, я настоятельно рекомендую не добавлять ее в вашу систему аквапоники, если вы не готовы регулярно ее контролировать.

Ваша мята лучше всего подойдет для утреннего солнца, а затем для тени после обеда. Я всегда думал, что это тенелюбивое растение, но с тех пор я обнаружил, что оно прекрасно растет, если на него попадает утреннее солнце. Он будет расти на ярком солнце, однако вы обнаружите, что листья мяты станут довольно твердыми и сухими.

Уход за мятой

Это одно из тех настоящих растений, которые выживают при запущенном состоянии, если находятся в хорошем состоянии и поддерживаются в нужном количестве.Я редко меняю почву в горшке и лишь изредка удобряю жидкими удобрениями или водой из нашей системы аквапоники, и кажется, что это хорошо.

Распространенные вредители и проблемы

Слишком сухо

Мята любит влагу, поэтому старайтесь не позволять ей слишком сильно пересыхать. Тем не менее, он довольно устойчив, поэтому день или около того с сухой почвой не полностью убьет растение.

Паутинный клещ

На обратной стороне мяты можно увидеть небольшую паутинку, похожую на шелк.Присмотритесь повнимательнее, и вы увидите эту крошечную красную точку. Это может означать, что вы заражены паутинным клещом. По сути, они высасывают жизнь из листьев и делают ваше мятное растение очень жалким. Обычно я стараюсь контролировать это, прежде чем оно выйдет из-под контроля, удаляя пораженные листья, в качестве альтернативы вы можете взорвать мяту с помощью прочного шланга, чтобы контролировать ее. Полезные насекомые, такие как божьи коровки, также помогут держать паутинного клеща под контролем.

Гусеницы

Обычно ближе к концу лета, если я не в курсе, я вижу, как гусеницы уничтожают мою мяту.Главное — следить за ними и удалять до того, как будет нанесен ущерб. В качестве альтернативы вы можете найти органические спреи для гусениц в местных садовых центрах

.