Мята перечная где растет: Где растет мята перечная — Все цветы

Особенности выращивания мяты дома — МЛЫН.BY

Мята — одно из полезнейших растений всей планеты. Это неприхотливое растение по уходу за ней и растет на всех типах грунта. Ее распространённый вид — перечная мята. Любители приятных ароматов и ее целебных свойств выделяют землю под эту питательную и полезную зелень, не исключением стало и домашнее выращивание мяты на подоконниках. Таким способом воздух в доме будет пропитан и очищен запахом ментола. Итак, выращивание мяты в домашних условиях начинается с выбора посадочного материала и емкости для посадок. 

Подбор посадочной емкости очень важный момент, горшок для посадки мяты должен быть широким и невысоким. Это связано с тем, что у мяты сильная и разветвленная корневая система, которой в маленьком ящичке будет неуютно. Грунт должен содержать в себе большое количество торфа. Если вы решили использовать землю из дачного участка, а не из специализированного магазина, лучше выбрать более плодородную смесь с больших содержанием полезных микроэлементов и тогда растение будет хорошо развиваться. Решив выбрать грунт из сада его нельзя просто высыпать в горшок.

Требуется дезинфекция земли раствором марганца, а после прокалка кипятком или промывка водой. Эти процедуры необходимы для уменьшения бактерий в грунте, которые могут поразить растение и в следствии оно заболеет. Выращивание мяты возможно двумя разными методами: семена мяты и ее черенки. Все зависит только от того насколько быстро нужен урожай мяты и что в итоге желаете получить.

Метод черенков — по осени следует выкопать взрослое растение и разделить его на саженцы не повреждая корней. Большой и объёмный куст мяты следует разделить на несколько частей с некоторым количеством почек и побегов стебля. Перед непосредственной высадкой черенок укореняют в песке или в банке с водой до отрастания корней у растения. На дне емкости в которую будет полажена мята необходим дренаж, затем слой подготовленной земли. Землю хорошо увлажняют и засыпают корни мяты с побегами. Через 2-3 недели на стебле появятся зеленые листья, после чего все растение следует подкормить.

Подкормка выполняется из мочевины (карбамида) 1-2 грамма на литр воды. В зимний период времени растение не нуждается в подкормках. Мята любит хорошо освещаемое место в любой период года, но летом нужно обязательно следить и не давать пересыхать, трескаться земле мяты. Полив необходим водой только комнатной температуры. Выращенное растение методом черенкования будет копией из выкопанного куста по осени.

Посадка мяты семенами первые всходы даёт уже через три недели, а куст формируется на протяжении двух месяцев. Выращенное растение будет нежным и приятным, в то время как растение от черенков будет иметь взрослые и твердые стебли. Мята, имеет свойство переопыляться и не всегда может вырасти тот кустик, что нарисован на упаковке семян. Поэтому следует сажать несколько видов мяты и высаживать их в горошек вместе (например: перечная и плектрантус или любой другой вид).

Для того чтобы начать сажать семене следует их разложить на грунт, где они должны находится не глубже полусантиметра. Первые всходы появятся уже срез 2-3 недели. Для небольшой высоты растение следует поставить на хорошо освещаемое место или подсветить искусственными лампами. Полив первое время производится только из пульверизатора.

Уход за урожаем

Мята растение неприхотливое и не требует особого ухода за собой. А вот за мятой домашней уход может изменяться в каждое время года. В летний период уход за мятой почти ничем не отличается от дачной мяты, она отлично развивается на балконе или подоконнике для насыщения солнечными лучами.

В поддоне всегда обязана быть вода для предотвращения пересыхания растения и появления болезней (тли или клеща). Иногда следует делать дополнительный уход и опрыскивать листочки, убирая с них пыль для придания свежести и оживления от засухи.

Зимой уход за растением немного изменяется, и полив проводят очень осторожно, именно в это время в зелени растения происходят процессы по наполнению стебля и листьев соком и эфирными маслами. Рост растения замедляется, и аромат не столь заметен как в летний период. Сквозняки для растения губительны и стоит их избегать. Итак, теперь подведем итоги и расскажем коротко обо всех действиях по уходу за мятой:

1. Полив. Допускать пересыхания нельзя, но и заливать водой не стоит.
2. Опрыскивание — регулярно удаляем пыль и даем растению дышать.
3. Подкормка. Летом единожды подкармливаем 1-2 грамма на литр воды, зимой подкормка не требуется.
4. Освещение. Летом достаточно света, а вот с октября по март необходимо добавить световой день растению до 12 часов.
5. Солнечные лучи — прямой свет губителен листьям, растение ставим в немного затененное место.
6. Температура. Холод для мяты, неприемлем, необходимый температурный режим 20-23 градуса. Летом ставим на балкон, зимой на подоконник.

Источник: Plodovie.ru

лечебные свойства, полезные свойства, применение, противопоказания. Как выращивать мяту перечную

Нежный и освежающий аромат мяты знаком каждому с детства. Использовать полезные свойства перечной мяты люди начали с древнейших времен.

Мята перечная (семейство яснотковые) – многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, полый, ветвистый, высотой до 100 см, на зиму отмирает. Листья продолговато-яйцевидные, заостренные, короткочерешковые, с остропильчатым краем. Цветки мяты мелкие, собраны в колосовидные соцветия, цвет – от розоватого до фиолетового.

Лечебные свойства

В ее листьях, цветах, стеблях содержатся рутин, терпеноиды (дипентен, лимонен, цинеол), флавоноиды, каротин, дубильные вещества, кислоты (аскорбиновая, олеаноловая, урсоловая), микроэлементы. Эти вещества обуславливают применение мяты перечной.

Она обладает:

• успокаивающим,
• желчегонным,
• болеутоляющим,
• спазмолитическим,
• антисептическим свойствами.

В эфирном масле растения содержится ментол. Свое применение масло мяты перечной нашло в медицине, в кулинарии, ликероводочной, парфюмерной, кондитерской промышленности, при коньячном производстве.

Применение листьев мяты перечной: желчегонные, успокоительные, желудочные, ветрогонные чаи, капли от тошноты, противоспазматическое, противокашлевое средство и др.

Противопоказания

• беременность
• пониженное давление
• гиперчувствительность
• возраст до 6 лет
• варикозное расширение вен
• повышенная кислотность желудочного сока
• сочетание с гомеопатическими средствами
• наличие аллергической реакции

Польза и вред мяты перечной, как любого лекарственного растения, зависит от правильного использования.

Выращивание

Эту культуру способен вырастить даже начинающий садовод. Основные ее требования – плодородная почва и своевременный полив. На зиму укрывают лапником или соломой.

В домашних условиях выращивание мяты на подоконнике, балконе или рабочем столе не составит трудностей. Легко приживается в горшке или ящике.

Выделяемые мятой вещества успокаивают и помогают сосредоточиться при серьезной работе. Поэтому горшки с растением можно располагать и в кухне, и в детской.

Посадка и уход

Перед посадкой почву рыхлят и удобряют. Сажают ее корневищами (осенью) либо корневищами и рассадой (весной). Уход заключается в поливе, бороновании, подкормке и прополке.

Место, где растет мята перечная, должно быть солнечным, так как растение светолюбиво.

Обновлено: 17.10.2016

Мята — выращивание и полезные свойства

Мята — древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, медицине. Мята широко используется в кулинарии, употребляется как пряность.

Мята (Mentha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), или Губоцветные (Labiatae).

Род Мята включает около 40 видов, расселившихся, главным образом, в умеренной зоне Старого и Нового Света, откуда были занесены в другие регионы — в Южную Африку и в Австралию. Виды мяты обитают, в основном, в увлажненных местах. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержат ментол.

Родовое название Мяты —  «Mentha» связывают  с именем нимфы Минты. В «Метаморфозах» Овидия можно прочитать, что богиня подземного царства Персефома превратила прекрасную нимфу в пряное пахучее растение и посвятило его Афродите. От древнегреческого слова «minthe» растение получило свое латинское название «mentha». Это название с изменениями распространилось и в другие страны. Достигнув Руси, его назвали «мята».

Мята и мятное масло

О древнем происхождении растения свидетельствуют письменные памятники. В притче Евангелия от Матфея упоминается, что в число продуктов, собираемых в качестве подати, включали мяту. В Древней Греции и Риме мята пользовалась уважением. Она улучшала воздух жилых помещений, поэтому ею натирали полы, мятной водой мыли руки. Она освежала ум, поэтому знатные люди, ученые носили венки из мяты на голове. Она была известна арабам, китайцам, японцам. С ранних пор ее разводили в садах, совершенствовали ее сорта.

Как в древней, так и в средневековой медицинской литературе мяту считали лекарственным растением. Ее рекомендовали при головных болях, внутренних кровотечениях, как успокаивающее средство, для укрепления желудка, улучшения пищеварения, для возбуждения аппетита, снятия икоты и т.д.

На Руси традиционно мяту заваривали и пили при сердечных болезнях, рахите, золотухе, при нервных расстройствах, упадке сил.

Чай с мятой

Мята длиннолистная  (Mentha longifolia)

Мята длиннолистная — многолетнее травянистое растение. Корневища ползучие, располагаются в почве горизонтально на глубине 10-15 см. Стебли высотой 110-140 см, ветвистые, хорошо облиственные, четырехгранные, прямостоячие. Листья сидячие или с короткими черешками, яйцевидно-ланцетные, до 15 см длиной и 2-3,5 см шириной, по краю пильчато-зубчатые, густо опушенные мягкими волосками. Цветки мелкие, розовато-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Плод состоит из четырех бурых орешков. Широко распространена в диком виде. Встречается по сырым и влажным берегам рек, озер, по краям болот и канав в Европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в странах Европы и Малой Азии. Растение издавна культивируют в садах и огородах, особенно часто на Кавказе.

Мята длиннолистная (Mentha longifolia). © Bee A

Полезные свойства мяты длиннолистной

В листьях мяты длиннолистной содержится до 2,8% эфирного масла, витамин С, а также органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды и другие биологически активные вещества. Эфирное масло находит применение в медицине и многих отраслях пищевой промышленности.

Растение издавна используют как пряность. Молодые побеги во время отрастания или листья, собранные до бутонизации растения, ценятся в домашней кулинарии, в этот период в них много эфирного масла с приятным нежным ароматом. Их добавляют в салаты, творожные пасты, соусы, рыбные, мясные блюда, а также используют для приготовления различных напитков: морсов, крюшонов, компотов, квасов.

Мята длиннолистная — популярное лекарственное растение, в народной медицине его применяют как успокаивающее, антисептическое, болеутоляющее, потогонное, улучшающее пищеварение средство.

Мята — древнейшее ароматическое и лекарственное растение. Она была хорошо известна древним грекам, римлянам, китайцам. Остатки мяты обнаружены в саркофагах египетских фараонов.

Выращивание мяты длиннолистной

Мяту длиннолистную следует выращивать на легких, достаточно увлажненных и обогащенных питательными веществами почвах. Растения размещают на открытом солнечном участке, так как при недостатке света нижние листья растений рано осыпаются и общее содержание эфирного масла снижается. Размножают мяту длиннолистную отрезками корневищ и семенами. Посев семян производят под зиму на глубину 1,5—2 см. Весеннюю посадку корневищ начинают рано, когда почва еще насыщена влагой — в начале мая, осеннюю — в конце августа — начале сентября. Способ посадки — широкорядный, с расстояниями между корневищами в ряду 10-20 см и 50-70 см -между рядами. Глубина посадки — 8-10 см.

Как пряность листья заготавливают в период от начала отрастания до появления бутонов.

Мята длиннолистная (Mentha longifolia). © Emma Cooper

Использование мяты длиннолистной в дизайне

Высокие, густооблиственные, сероватые от густого опушения кусты мяты длиннолистной сохраняют декоративность в течение всего сезона. Хороша она и в период цветения, когда распускаются крупные кистевидные соцветия из сиреневых или лиловых цветков. Может использоваться для одиночных и групповых посадок, а также для создания зеленых изгородей.

Мята перечная (Mentha piperita)

Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Корневище горизонтальное, ветвистое, с утолщенными узлами, от которых отходят придаточные корни. Стебель четырехгранный, ветвистый, достигающий в высоту 1 м и более. Листья короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, опу шенные, по краю — остропильчатые. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, от лилово-синего до красно-фиолетового цвета, собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные колосовидные соцветия. Плоды завязываются очень редко, состоят из четырех орешков. Мяту перечную культивируют в странах Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Индии, Северной и Восточной Африки, в США, Канаде, Латинской Америке, Австралии; она часто дичает. Первые промышленные плантации мяты в России были заложены в 1895 г. в Полтавской губернии, куда были завезены корневища английской мяты. В России плантации этого растения расположены в Краснодарском крае.

Мята перечная (Mentha piperita). © Simon Eugster

Полезные свойства мяты перечной

Все надземные части мяты перечной содержат эфирное масло с освежающим, приятным ароматом. В листьях мяты также содержатся: каротин, флавоноиды и другие биологически активные вещества.

Ментол (основной компонент эфирного масла мяты) обладает местным обезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами. Врачи рекомендуют его как болеутоляющее средство при стенокардии, болях в области желудка и кишечника, как антисептическое — при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, при бронхите. Мятное масло в чистом виде или в смесях с другими маслами применяют для ингаляций, оно входит в состав мятных капель, таблеток.

Листья, эфирное масло и ментол широко используют в парфюмерно-косметической, кондитерской, пищевой промышленности, ликероводочном производстве. Свежие или сушеные листья и цветки добавляют как приправу к салатам, сырам, винегретам, супам, овощным, мясным и рыбным блюдам.

Выращивание мяты перечной

Мята перечная хорошо растет на богатых гумусовых почвах с достаточным увлажнением, а также на торфяных почвах. Непригодны для нее заболоченные и склонные к заплыванию почвы. Оптимум кислотности находится в пределах рН 6,5-7. Размещать растения лучше на открытых, хорошо освещенных участках, хотя они хорошо переносят и полутень. Размножают мяту исключительно вегетативным способом — корневищами. Посадку производят осенью или весной аналогично другим видам мяты.

Как пряность листья мяты перечной заготавливают в период от начала отрастания до цветения, для лекарственных целей листья собирают в период цветения растений.

Мята перечная (Mentha piperita). © Larry Reis

Декоративность мяты перечной

Крупные пятна мяты перечной хорошо смотрятся в течение всего сезона, создавая плотный, темно-зеленый фон. Во время роста и цветения мята источает очень приятный аромат. Надо помнить, что мята довольно агрессивна, быстро разрастается и может вытеснить из цветника другие культуры. Поэтому ее необходимо ограничивать в росте, ограждая участки досками или камнями. Лучше высаживать мяту в контейнерах.

В домашних условиях можно приготовить настой из листов мяты. Его пьют при тошноте, в качестве успокаивающего, спазмолитического и желчегонного средства.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis)

Мята полевая — многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем. Стебли ветвистые или простые, четырехгранные, прямостоячие или распростертые, высотой 70-80 см. Листья продолговато-яйцевидные, супротивные, на верхушке острые, по краю пильчато-зубчатые. Цветки мелкие, розовато-лиловые, собраны в многоцветковые шаровидные ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Плод состоит из четырех округлых, гладких орешков.

Распространена в дикорастущем состоянии практически по всей территории России. Растет в тенистых лесах, по берегам водоемов, на лугах, полях, болотистых участках.

В России мяту полевую культивируют на незначительных площадях. В промышленных масштабах ее возделывают в Китае и Японии.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis). © Javier Pelayo

Полезные свойства мяты полевой

Надземная часть мяты полевой содержит эфирное масло, основным компонентом которого является ментол, а в листьях — витамин С, каротин, флавоноиды.

Для русского народа мята полевая — наиболее известный вид мяты. Как пряное и лекарственное растение ее знали уже во времена Киевской Руси. Молодые побеги и листья мяты используют как приправу к кушаньям и для ароматизации чайных смесей, напитков, соусов, уксуса, кондитерских изделий. Эфирное масло также применяют в пищу, но в небольших количествах, так как оно имеет очень резкий запах и горький вкус.

Как лечебное средство мята полевая хорошо известна в научной и народной медицинах. Она включена в фармакопеи Китая, Японии и Бразилии. Прекрасный антисептик. Ее назначают при кашле, простудных заболеваниях, как потогонное, при головных болях и невралгиях, как болеутоляющее и противовоспалительное; при тахикардии, тошноте, аллергии, как средство, повышающее аппетит. Мята полевая входит в состав аппетитного, желудочного, ветрогонного, потогонного, желчегонного и успокоительного сборов и сбора для ванн.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis). © Raymond Brettschneider

Выращивание мяты полевой

В целом технология выращивания мяты полевой не отличается от агротехники мяты перечной. Размножают ее отрезками корневищ.

Использование мяты полевой в дизайне

Куст мяты полевой относительно невысокий с длинными, полегающими побегами, плотно покрыт красивыми ярко-зелеными зубчатыми листьями. Во время цветения украшается многочисленными соцветиями из нежных лилово-розовых цветков. Может использоваться для одиночных и групповых посадок.

Мята перестала расти

Появление мяты в наших садах почти
мистическое. Если бы не случайность, человечество до сих пор бы не знало
удивительного ментолового вкуса. Дело в том, что мята перечная, как называют ее
ботаники, была случайно найдена в 1696 году в Англии на поле в единственном
экземпляре. С тех пор в природе ее ни разу не находили. Словно тайные силы
сделали подарок любителям чая и пряных трав.

Сегодня ученые объяснили этот феномен.
Оказывается, разных видов мяты в природе много, и они легко дают гибриды. Вот и
появилась мята перечная (Mentha piperita)
случайно в результате спонтанной сложной гибридизации трех видов мяты – водяной,
круглолистной и длиннолистной. От водяной мяты она унаследовала свой запах, а
от двух других – внешний вид.

ПРИЧИНА ПЕРВАЯ

За свое происхождение мята поплатилась тем,
что стала бесплодна. Она практически не дает семян. Так что, несмотря на
обильное цветение, то единственное растение, найденное в 1696 году, так и не
дало потомства. Распространяясь лишь своими корневищами, оно доползло до наших
грядок.

Если хотите размножить мяту перечную,
помните, что она – корневищный многолетник. Ее подземная часть состоит из
поверхностного корневища. На нем имеются узлы, из которых вырастают корни. Выбравшись
на поверхность почвы, корневища приобретают красновато-фиолетовый цвет и дают
побеги с листьями. У старых растений помимо корневищ появляются ползучие
наземные побеги с более длинными междоузлиями, почти без листьев. Эти побеги также
способны укореняться.

Для размножения пригодны и нецветущие
побеги, желательно с маленьким кусочком корневища и корешками. В июне – августе
можно брать и побеги без корней. Поставив их в воду, где они дадут корни, вы
получите вполне приличный посадочный материал. Мята с бутонами и цветками
корней обычно не дает, поэтому их нужно оборвать, но в любом случае укореняться
она будет хуже.

ПРИЧИНА ВТОРАЯ

В те времена, когда мята попала в наши
сады, основным удобрением был навоз. Это пришлось по вкусу англичанке, и она
стала быстро завоевывать территорию. Богатая органическими веществами легкая и
рыхлая почва – главное условие успешного роста мяты перечной. Многие садоводы
даже стали смотреть на нее как на злостный сорняк, потеряв надежду избавиться
от нее.

Но в наши дни навоз разве в музее
увидишь, все больше мы вносим в почву минеральные удобрения, в лучшем случае
компост или торф. Вот и стала мята потихоньку голодать и слабеть, а у некоторых
и вообще пропадать.

Если навоза нет и компоста немного, то
можно помочь мяте усиленным минеральным питанием. Перед посадкой вносят
удобрения: азотные – 15 – 20 г, фосфорные – 30 г, калийные – 15 – 20 г (по
действующему веществу на 1 кв. м). Мята чувствительна к кислотности почвы,
предпочитает нейтральные и слабощелочные. На кислых почвах обязательно
известкование, или, по крайней мере, внесение вместо калийных удобрений
древесной золы.

ПРИЧИНА ТРЕТЬЯ

Важным условием успеха является наличие на
участке рыхлой почвы. На тяжелых субстратах мята, имеющая поверхностную
корневую систему, развивается очень плохо. На плотной почве она уже на третий
год после посадки начинает снижать урожай, а на четвертый погибает. Поскольку
рыхлить землю под мятой нельзя, а выпалывать сорняки из-за поверхностного расположения
корневищ трудно, нужно заранее тщательно очистить участок от сорняков, особенно
многолетних, таких как пырей, осот, бодяк и одуванчик. Все эти растения быстро растут
на рыхлых почвах и легко заглушают мяту.

Если хотите долго сохранить мяту на
участке, то высаживайте ее на хорошо очищенный от сорняков участок рядками. На
второй год она образует сплошной ковер, а на третий начинает активно выбираться
с той территории, где была посажена, на соседние участки. Распространяться мята
будет тем активнее, чем они лучше обработаны. В это время требуется обновить
посадки и пересадить мяту на новое место.

ПРИЧИНА ЧЕТВЕРТАЯ

Несмотря на то, что мяту все любят,
отношение к ней у многих как к сорной траве. Ей отводят места, которые остались
свободными от морковки да картошки – то есть не самые лучшие. Это серьезная
ошибка, так как мята не может расти в тени, ей требуется много света и тепла. В
крайнем случае, можно выбрать место, где солнце бывает хотя бы 4 – 6 часов в
день. Не любит она жару и засуху, наоборот, ей нравится сырость. Мята перечная
настоящий водохлеб, так как произошла от водного растения. Выкопанная мята
очень легко пересыхает. Отростки мяты, взятые для размножения, лучше посадить
немедленно после выкопки. Если же она должна полежать (из-за перевозки или
других причин), мяту надо завернуть во влажный мох или тряпочку и положить в
полиэтиленовый пакет. Не выносит мята и сильного ветра.

ПРИЧИНА ПЯТАЯ – ОСНОВНАЯ

Сейчас, когда мята стала редкостью, к
садоводам у которых она растет  выстраивается целая очередь. Все просят
немного ароматных листочков, только успевай обрезать. В этом и есть еще одна проблема,
связанная с мятой. Ее желательно заготавливать, только раз в году – во время
бутонизации и в начале цветения, примерно в июле, в это время в ней больше
всего эфирных масел, затем запах ослабевает.

После первой обрезки мята дает новые
побеги, и часто мы вновь беремся за ножницы, а вот этого делать не следовало
бы. Никто не думает о мяте. Вы срезаете практически все растение, а ведь ему
самому для успешной подготовки к зиме требуется накопить достаточное количество
пластических веществ. А как оно сможет это сделать, если все отдаст вам? Вот и
уходит под снег ослабленное, истощенное растение. По этой причине оно зачастую и
не доживает до весны.

В
заключение хочется сказать, что мята полезное и нужное растение. Его польза
доказана многими специалистами, а вот вред, о котором сейчас стало модно
говорить, никто не доказывал. Если ментол, которого многие так боятся, может
причинить вред здоровью, то стоит в первую очередь опасаться зубных паст,
леденцов и жевательных резинок. А любимое растение не надо обвинять напрасно,
ведь своим ароматом оно способно создать летнее настроение даже в самую суровую
зиму.

Евгений Смирнов

выращивание и уход в открытом грунте, где растет и как выглядит растение

Существует около 300 разновидностей мяты, из которых культивируют 20-25. Сорта различаются по внешним характеристикам, биохимическому составу, воздействию на человеческий организм. Данный вид пользуется особой популярностью у огородников. Понять, почему это так, поможет описание мяты перечной с фото растения. В уходе неприхотлива, особенно если создать благоприятные условия для выращивания еще до посадки.

Происхождение и описание культуры

Предположительно, сорт выведен в XVII веке в Англии с помощью скрещивания полевой и колосистой мяты. По другой версии – это природный гибрид водной и колосистой разновидностей. Впоследствии растение распространилось по странам Азии, Европы и Америки. В России первое упоминание о сорте было в 1893 г., когда в Полтавской губернии посадили его для производства кваса, мыла и табака. В диком виде не встречается, ареал распространения мяты перечной находится в умеренном поясе Северного полушария.

Данная разновидность является многолетним травянистым лекарственным растением семейства Губоцветных. Мятный куст выглядит так: высокий (до 1 м), с прямостоящими четырехгранными красно-бурыми ветвистыми стеблями, внутри полыми или заполненными рыхлой тканью. Листочки удлиненные, зубчатые, заострены, с короткими черешками. Сверху темно-зеленого окраса, с нижней стороны светлые, покрыты волосками и небольшими, желтоватого оттенка железами, содержащими эфирные масла.

Цветочки розовые или фиолетовые, с 5 лепестками, собранные в ложные мутовки, формирующие на верхушечках побегов колосовидные соцветия. Время цветения длится с конца июня по сентябрь. Плод состоит из 4 орешков черно-коричневого или красновато-бурого окраса. Корневая система ветвистая, деревянистая, беловатого оттенка, образована тоненькими мочковатыми придатками, расположенными в земле горизонтально.

Эфирное масло перечной мяты содержит:

• ментол;
• карвон;
• лимонен;
• неоментол;
• ментон;
• метилацетат;
• пиперитон.

Большой биохимический состав масла позволяет использовать его в кулинарии, фармакологии, парфюмерии, народной медицине, косметологии, пищевой промышленности. Другие активные компоненты растения – аскорбиновая кислота, каротин, терпеноиды, органические кислоты, дубильные вещества, флавониды, бетаин.

Агротехнические требования

Посадка и уход за мятой перечной в открытом грунте не составляют большого труда огородникам, поскольку культура зимостойкая (без утепления переносит морозы до -10°C), неприхотливая. Корневище быстро распространяется вокруг кустика, что нужно учитывать при расположении по соседству с другими растениями. Важно правильно выбирать предшественников, чтобы урожайность не снизили накопившиеся в почве болезнетворные микроорганизмы или вредители, а также вредные вещества, выделяемые другими культурами в землю.

Мяту перечную разрешается сажать после:

• огурцов, кабачков, тыквы;
• лука и чеснока;
• сидератов, бобовых;
• ранней и цветной капусты;
• помидоров, перцев;
• картофеля, свеклы;
• зелени, пряностей.

Нежелательно использовать грядки после моркови, репы, позднеспелой капусты. Хорошие соседи – крапива, томаты, свекла. Оптимальные условия для выращивания мяты перечной: температура +18-22°C (при +23-25°C увеличивается концентрация эфирного масла в сырье, но снижается количество ментола), достаточное и своевременное увлажнение грунта.

Культура переносит засуху, но прекращает рост, урожайность снижается.

Требования к почве

Мята перечная предпочитает рыхлые, дренированные, богатые питательными веществами грунты. Без труда можно вырастить культуру на суглинке, супесчаной почве. Растение погибнет в тяжелой, глинистой земле и на заболоченном участке, не поможет даже тщательный уход. Кислотность должна быть равна pH 6-7. Внесение большого количества извести при подготовке приведет к снижению концентрации эфирных масел, менее выраженному запаху. Из удобрений мята предпочитает перегной, азотные и фосфорные минеральные комплексы. Пряность относится к многолетникам, поэтому требует тщательной предпосадочной подготовки грядки.

Читайте также

Климатические условия

Культура произрастает повсеместно, приспосабливаясь к погоде в любом регионе. В южных областях хорошо растет в полутени, поскольку ей достаточно светового дня, длящегося 4 часа. На севере лучше размещать на открытых солнцу участках, перед зимой мульчировать грунт толстым слоем перегноя, соломы, веток хвойных деревьев. Мята перечная хорошо переносит неблагоприятные условия окружающей среды, если правильно выбрано место для выращивания, проведена достаточная подготовка почвы.

Способы разведения культуры

Существует 2 основных метода посадить пряность – семенной и вегетативный. Первый вариант не применяется к гибридам, поскольку в результате вырастает дикая мята. Процесс долгий и трудоемкий, в ряде случаев практикуется предварительная выгонка рассады. Вегетативное разведение включает несколько разновидностей, отличается простотой, быстротой и распространенностью среди огородников. Применяется при переносе растений на новое место, использовании веточки из магазина, от своего или соседского куста.

Основные способы размножения культуры:

• семена – в открытый грунт или через рассаду;
• деление корневища и всего куста;
• черенкование надземных или корневых побегов.

Семенами

Мята перечная – гибрид, поэтому разведение семенами применять нежелательно. Может вырасти другой вид культуры, лишь отдаленно напоминающий материнское растение.

Посев в открытый грунт практикуется редко ввиду плохой всхожести. Предпочтительно сначала провести выгонку рассады в домашних условиях.

Сеять в общие или индивидуальные емкости, наполненные политым плодородным грунтом. Заглублять не сильнее чем на 5 мм. Сверху присыпать рыхлой землей, увлажнить из пульверизатора. Накрыть пленкой или стеклом до появления первых ростков, каждый день проветривать, убирать конденсат. Пересыхание почвы не допускать, но заливать тоже нельзя. Подросшие саженцы пересадить на постоянное место выращивания.

Делением куста

Способ применяется при переносе мяты перечной на другой участок земли или для прореживания посадок. Для этого выкопать куст, разделить на части, содержащие по несколько побегов с корешками или полноценные почки. Пересаживать в подготовленную землю, хорошо политую, удобренную перегноем. Лунки делать глубиной 10 см, располагать на расстоянии 30-40 см друг от друга. Надземную часть при этом обрезать, оставив на поверхности около 5 см. Растение должно прижиться через 1,5-2 недели, что будет заметно по образованию светло-зеленых листиков. В этот момент потребуется подкормка мочевиной.

Зелеными черенками

Веточку 7-10 см с междоузлием отломить от взрослого растения или использовать купленную в магазине. Сроки и технология посадки не отличаются от других сортов. Для черенкования лучше весной использовать надземные стелющиеся побеги, образующие отводки, чтобы за лето и осень кустик прижился и хорошо перенес зиму в открытом грунте. Стебель поставить в воду или влажный песок в теплом светлом месте. После формирования корешков дать им немного подрасти и посадить на постоянное место. Сильно не заглублять, первое время следить за влажностью почвы, не допускать пересыхания. О том, что кустик прижился, можно судить по образованию новых листочков.

Читайте также

Сроки и технология посадки

При любом способе выращивания желательно успеть посадить мяту перечную весной. Это связано с тем, что ей нужно успеть акклиматизироваться на новом месте и окрепнуть перед зимой. Допустимо рассаживать кустики до конца лета – начала осени, взрослое растение быстрее адаптируется. Черенкование желательно провести на севере в начале, а на юге – до середины лета.

Культура относится к многолетним, поэтому требует тщательной осенней подготовки грядки – зачистка от растительных остатков, известкование (в случае повышенной кислотности), добавление перегноя и минеральных комплексов, глубокая перекопка. Весной вокруг места, предназначенного для выращивания мяты, проложить под землей шифер, листы железа, широкий круг от бочки или другой подручный материал, чтобы корневая система не разрослась дальше, культура не подавила рост и развитие соседей по грядке.

Под саженцы подготовить лунки глубиной 10 см на расстоянии друг от друга 30-40 см, полить, на дно положить немного сухого перегноя. Аккуратно перенести растения, прикопать, располагая не ниже 1 см от предыдущего уровня почвы. Поверхность земли увлажнить, первые 2 недели следить, чтобы сильно не пересыхала.

Особенности ухода

Культура нетребовательна при культивировании, не погибнет без проведения дополнительных мероприятий, если посажена в подходящем месте, проведена достаточная подготовка почвы. Но создание благоприятных условий в период наращивания зеленой массы значительно увеличит урожайность и концентрацию эфирных масел.

Выращивание и уход за мятой перечной предполагают:

• полив;
• рыхление;
• прополку;
• подкормку;
• профилактику болезней и появления вредителей.

Поливать растения нужно по мере пересыхания почвы. При образовании корки на поверхности земли провести рыхление.

От сорняков избавляться сразу, потому что мяту перечную нельзя лечить и обрабатывать химическими препаратами от вредителей. Подкормку провести 1 раз – через 2 недели после переноса саженцев в открытый грунт. Дополнительное внесение удобрений понадобится только при появлении симптомов нехватки питательных веществ. Вредителей смывать водой из шланга, против грибковых заболеваний прореживать густые посадки методом обрезания лишних веточек, не допускать переувлажнения, использовать народные рецепты растворов для опрыскивания и смесей для опыления.

Выращивание на подоконнике

Лучше выбирать вегетативный способ размножения – проще, быстрее, взрослое растение меньше болеет. Емкость использовать глубиной около 20 см. Корневище перечная мята образует разветвленное, но оно не уходит глубоко. На дно положить дренаж (гальку, керамзит), засыпать универсальным грунтом, смешанным с перегноем.

Черенок, сформировавший корешки, посадить во влажную почву, полить. Оптимальная температура зимой +17-20°C, летом до +25°C. Для расположения емкости выбрать хорошо освещенный подоконник, от прямых солнечных лучей в середине жаркого дня мяту притенять. Поливать по мере необходимости. При появлении признаков нехватки питания подкормить комплексным удобрением. Чтобы предотвратить разрастание куста, высокие побеги прищипывать, срезать веточки, образующие сильное загущение.

Мята перечная хорошо растет в открытом грунте, но может выращиваться в домашних условиях. Преимущественно размножается вегетативным способом. Растение обладает широким спектром лечебных свойств, от других разновидностей отличается внешними характеристиками, биохимическим составом.

Мята. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Губоцветные (Lamiaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной, лекарственный

Почва

плодородная, супесчаная, суглинистая

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень

Размножение

черенками, семенами, делением

Раздел

огород

Время посадки

весна

В природе встречаются разные виды этого растения: мята длиннолистая (Mentha longifolia), полевая (Mentha arvensis), водяная (Mentha aquatica), курчавая (Mentha crispa), мята-блошница (Mentha pulegium), мята яблочная (Mentha rotundifolia), колосковая (Mentha spicata) или зеленая (Mentha viridis).

У каждого – свой оттенок приятного аромата. Самый сильный ментоловый аромат у мяты перечной (Mentha piperita). Еще ее называют английской, так как в природе этот вид не встречается, а был выведен в Англии в XVII веке путем гибридизации. Поскольку у мяты перечной самое высокое содержание эфирного масла, то именно ее и выращивают для использования в фармацевтической, химической, парфюмерной и пищевой промышленности. 

В культуре различают две формы перечной мяты: черную, имеющую темный красно-фиолетовый оттенок стебля и листьев, и белую со светло-зелеными стеблями и листьями. Белая зацветает раньше черной, аромат у нее нежнее, но эфирного масла меньше. Поэтому разводят преимущественно черную мяту. Мяту перечную можно выращивать и в саду, на аптекарской грядке. Она считается фитонцидным растением и хорошим медоносом. 

Надо только иметь в виду, что, как многие гибриды, семенами мята перечная не размножается. Искать их в магазине бесполезно. Разводить этот вид можно исключительно вегетативным путем. То есть отрезками корневищ и черенками молодых стеблей с 2–3 парами листьев. Поставленные в воду, они быстро дают корешки, после чего их высаживают в грунт. 

Мята – влаголюбивое и светолюбивое растение, требовательное к почве. Поэтому место для нее выбирают солнечное, на супесчаных и суглинистых почвах с достаточным содержанием перегноя и влаги.

Лучшие предшественники – многолетние травы, корнеплоды, бобовые и овощные культуры. При длинном дне мята развивается довольно быстро. Цветет с конца июня до сентября. Зимует без укрытия, но плохо переносит сильные морозы в малоснежные зимы. 

Также можно выращивать в саду и другие виды мяты: яблочную, курчавую, полевую. Кстати, именно их чаще используют в качестве пряностей, так как они обладают более тонким ароматом и мягким вкусом. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Влаголюбивое и светолюбивое растение, требовательное к почве.

посадка и уход в открытом грунте, выращивание на подоконнике

Травянистое многолетнее растение мята перечная (Mentha piperita), либо мята английская, либо холодок, либо мята холодная, либо мята перцовая, является видом рода Мята, относящегося к семейству Яснотковые (Губоцветные). Этот вид был получен в процессе гибридизации мяты водной и мяты колосковой (садовой). Такое растение считалось очень ценным еще во времена Древнего Рима, ее листвой натирали мебель, а настой на мяте применялся для опрыскивания помещений. В Древнем Египте в гробницу фараонов клали мяту. Такая культура была названа в честь нимфы Менты превращенной в кустик с приятным, нежным, но очень холодным ароматом. Мята пользуется большой популярностью в английской кухне, там ее используют в качестве пряности для соуса к баранине. В Америке такое растение применяют в качестве ингредиента овощных либо фруктовых салатов, а еще как добавку к смешанным напиткам и томатному соку. Еще из мяты перцовой делают лекарственные средства различного эффекта.

Особенности перечной мяты

У мяты горизонтальное ветвистое корневище, обладающее тоненькими мочковатыми корешками. Полый прямой прямостоячий четырехгранный стебель имеет высоту от 0,3 до 1 м, он покрыт коротенькими волосками. Накрест супротивные короткочерешковые листовые пластины имеют яйцевидную продолговатую форму, сердцевидную у основания и заостренную к вершинке, с остропильчатой кромкой. Лицевая поверхность листьев темно-зеленая, а изнаночная обладает более бледным окрасом. Длина пластин 30–50 мм, а их ширина ― 15–20 мм. Колосовидные соцветия состоят из маленьких цветков сиреневого окраса. Цветение длится с последних дней июня по сентябрь. В состав плодов входит 4 орешка ценобий. Но формирование таких плодов происходит крайне редко. Это растение является ценнейшим медоносом, а получившийся из него мед обладает янтарным окрасом и выраженным запахом мяты.

Выращивание мяты на подоконнике

Как посеять

Вырастить мяту из семян на своем подоконнике сравнительно просто. Емкость с сеянцами можно разместить на подоконнике, а еще ее можно расположить на веранде либо утепленной лоджии. Первым делом следует заняться приготовлением почвосмеси. Для этого нужно соединить торф, огородную землю, перегной либо песок, взятые в равных долях. Подготовленный субстрат необходимо прокалить в духовом шкафу. Семена можно купить в специальном магазине либо собрать собственноручно. Их высев производят в увлажненную почвосмесь, при этом в ней нужно сделать бороздки глубиной около 50 мм. После того как в них будут равномерно распределены семена, бороздки нужно аккуратно заделать. Емкость сверху укрывают пленкой, после чего ее убирают в хорошо освещенное и теплое место.

Уход за мятой в домашних условиях

Высевать мяту и ухаживать за сеянцами следует точно так же, как и за любыми иными культурами. Первые всходы должны показаться спустя 15–20 дней, после этого емкость с ними необходимо переставить в хорошо освещенное место, это поможет предотвратить вытягивание растеньиц. Если сеянцам будет недоставать света, то им понадобится искусственная подсветка. Лучше всего растеньица растут и развиваются при температуре от 20 до 25 градусов. Однако если данная культура выращивается в условиях нехватки света, то тогда сеянцы следует содержать в прохладе (от 15 до 17 градусов). Подросшие растеньица при желании можно посадить на садовом участке, а также их можно и дальше выращивать в комнатных условиях.

Растущей в доме мяте необходима корректировка ухода на различных стадиях периода вегетации. К примеру, в летний период во время наиболее интенсивного роста нельзя допускать пересушки субстрата, так как из-за этого растеньица могут погибнуть. Также если мяте не будет хватать воды, то увеличивается риск того, что на ней поселятся вредители. В зимнее время поливать кустики необходимо очень аккуратно, так как в холодное время года опасно допускать переувлажнение субстрата. Так как зимой в помещении работают отопительные приборы, то влажность воздуха в этот период очень низкая, в связи с этим кустики нужно не забывать систематически увлажнять из распылителя водой комнатной температуры. Мяту следует оберегать от сквозняков, а также ей необходимо обеспечить защиту от болезней и разнообразных вредителей. В общем, вырастить мяту в комнатных условиях достаточно просто.

Как посеять мяту дома? Выращивание мяты на подоконнике из семян.

Watch this video on YouTube

Посадка мяты в открытый грунт

В какое время сажать

Высев мяты производят в весеннее время в апреле, а также данную процедуру можно провести и летом, а точнее, в первые дни августа. Высадку рассады, выращенной из семян, а также черенков необходимо производить с середины и до конца мая.

Участок под посадку мяты нужно выбрать солнечный либо находящийся в полутени. Опытные садоводы рекомендуют, чтобы от кустика в радиусе 0,6–0,8 м не было различных ягодных, цветочных и овощных культур, в противном случае у вас вырастит кустик невысокого качества. Данную культуру следует выращивать как можно дальше от капусты, огурцов и свеклы, так как из-за этого нежелательного соседства на ее листве могут образоваться пятнышки темного окраса.

Подходящая почва

Данную культуру рекомендуется выращивать в почве, в которую ранее вносился навоз для предшествующих растений. Грунт должен быть влажным, рыхлым и насыщенным питательными веществами, к примеру, идеально для этой цели подойдет чернозем. Выращиваемые в известковой почве кустики обладают слабым запахом. Кислый и заболоченный грунт также не подходит для мяты, потому что кустики вырастают на нем очень слабыми.

После того как подходящий участок для такого растения будет найден, его следует тщательно подготовить. Для этого с участка необходимо удалить всю сорную траву, затем его следует перекопать на глубину около 20 сантиметров, при этом внеся в почву 3 килограмма перегноя, 2 большие ложки древесной золы, а также по 15 грамм аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия из расчета на 1 квадратный метр. На участке с высоким залеганием грунтовых вод для данной культуры следует делать более высокие грядки.

При выращивании мяты следует учесть, что данное растение способно захватывать непредназначенные для него территории, вытесняя иные культуры. В связи с этим при посадке мяты по периметру участка необходимо вкопать ограничители, для этого рекомендуется использовать пластик либо куски шифера.

Правила посадки

Высадку растеньиц в открытую почву следует производить в заранее подготовленные канавки, глубина которых должна быть примерно 50 мм, ширина междурядий должна быть около 0,4 метров, при этом меж кустиками следует соблюдать дистанцию в 0,3–0,5 метров. Канавки необходимо заполнить почвой, ее немного уплотняют, а затем хорошо поливают.

Уход за мятой в открытом грунте

Вырастить мяту на своем участке достаточно просто. Ухаживать за данным растением очень просто, для этого его следует своевременно поливать, подкармливать, пропалывать, взрыхлять поверхность участка, а также мяту нужно защищать от болезней и вредных насекомых.

Как поливать

Полив производят в вечернее время, при этом до тех пор, пока высаженные растеньица не приживутся, их следует поливать достаточно часто. Проще всего взрыхлять на участке почву и производить прополку после того, как кустики будут политы.

Удобрение

Подкормку данного растения производят всего 1 раз за сезон в весеннее время. Для этого участок следует засыпать слоем мульчи (компостом либо торфом, который соединяют с древесной золой).

Правила сбора

Сбор мяты производят во время массового цветения. Дело в том, что в кустиках в данный период содержится самое большое количество эфирного масла. После того как сырье будет собрано, кустики вновь отрастают, и растение дает урожай повторно.

Что выращивать после мяты

Такая листовая культура является хорошим предшественником для корнеплодов, а именно, для турнепса, моркови, репы и свеклы. Также на данном участке можно культивировать картофель.

Болезни мяты с фото и названиями

Наибольшую опасность для мяты представляет такая болезнь, как ржавчина. Данное грибковое заболевание развивается в условиях низкой температуры при повышенной влажности воздуха, а также из-за большого количества азота в почве и несоблюдении правил севооборота. У пораженных кустиков на изнаночной поверхности листовых пластин образуются подушечки темно-рыжего окраса.

Мучнистая роса

Еще навредить такому растению способна и мучнистая роса. Пораженный экземпляр во второй половине летнего периода покрывается паутинистым налетом белесого окраса, который появляется на листовых пластинах и побегах. В целях профилактики осенью участок перекапывают на глубину 0,2 метра, а затем кустик опрыскивают раствором коллоидной серы (1%).

Вертициллезное увядание

Еще мяту иногда поражает вертициллезное увядание, так же являющаяся грибковым заболеванием. У заболевшего растения несколько верхних пар листовых пластин окрашиваются в черный цвет. По мере развития болезни растение гибнет. В целях профилактики такого заболевания специалисты советуют, строго придерживаться правил севооборота, в осеннее время очищать участок от растительных остатков, которые нужно сжигать, а опытные огородники рекомендуют растить те сорта мяты, которые устойчивы к увяданию, к примеру, Прилукская 6.

Антракноз

Антракноз также может поразить данную культуру. У больного кустика на листовых пластинах образуются пятнышки коричневого окраса. Для того чтобы избавиться от болезни, кустик надо 3 либо 4 раза опрыскать раствором бордоской смеси (1%). В целях профилактики осенью нужно обязательно перекопать участок.

Септориоз

Если мята больна септориозом (пятнистостью), то на ее листовых пластинах образуются точки черного окраса и бурые пятнышки угловатой формы размером около 0,8 сантиметров, которые окаймляют черные ободки. Избавиться от такого заболевания можно точно так же, как и от антракноза, а именно, растение следует несколько раз опрыскать раствором бордоской смеси (1%).

Израстание

Наибольшую опасность для такой культуры представляет болезнь, именуемая израстанием, которая вызывается микоплазмами. У пораженного кустика наблюдается прекращение его развития, листва окрашивается в несвойственный для мяты цвет, а также происходит приостановка роста системы корней. На сегодняшний день данная болезнь считается неизлечимой. Как только на участке будет замечен пораженный израстанием кустик, его нужно как можно скорее выкопать и сжечь, при этом оставшиеся растения следует пересадить на иной участок. В целях профилактики нужно постараться не допускать того, чтобы на мяте селились вредители, так как именно они являются главными переносчиками данной опасной болезни.

Вредители мяты с фото и названиями

На мяте, как правило, селится очень большое количество вредителей.

Мятная блошка

Так, на кустике может появиться мятная блошка, которая является небольшим жуком желтого окраса, в длину достигающим лишь 0,15 сантиметров, он прогрызает в листовых пластинах дырочки круглой формы. Наиболее часто данная блошка появляется на мяте в весеннее время, если стоит теплая и сухая погода.

Щитоноска

Еще на кустиках может поселиться зеленая щитоноска, она обгрызает листовые пластины по краям, а также проделывает в них дырочки. А еще дырки на листве такого растения могут появиться и из-за листоеда.

Тля

Очень большую опасность не только для мяты, но и для всех растений представляет тля. Это очень маленькое насекомое способно нанести огромный вред практически любой культуре. Такой вредитель на кусте поселяется большими колониями, при этом они предпочитают размещаться на изнаночной поверхности листовых пластин. Тля прокалывает поверхность листьев и высасывает из них сок. У таких кустов наблюдается замедление развития и роста, а также у них прекращается формировка полноценных листовых пластин. Еще нужно помнить, что такой вредитель является самым главным переносчиком опасных вирусных заболеваний, которые невозможно вылечить.

Цикадка

Еще сосущими вредителями являются и цикадки, как правило, они селятся на молоденьких кустиках.

Жуки-долгоносики

Также достаточно опасны для данной культуры жуки-долгоносики. Личинки такого вредителя поедают корешки у куста, а взрослые жуки обгрызают края листовых пластин.

Луговой мотылек

Луговой мотылек способен в одиночку уничтожить все растение целиком.

В южных регионах на мяте нередко поселяется луговой клещ, зимующий в почве на глубине примерно 10 сантиметров. А с начала мая и до конца летнего периода клещ высасывает сок, селясь на верхушках стеблей.

Слюнявой пенницы

Еще атаковать куст могут личинки и взрослые особи слюнявой пенницы. На том кусте, где они поселились, наблюдается деформация стеблей, при этом в листовых пазухах и на побегах образуются пенистые комки.

Если неподалеку от мяты имеются густые заросли пырея либо она выращивается на участке, где в том году рос картофель, то велика вероятность того, что кустикам будет досаждать проволочник, являющийся личинками жука-щелкуна. Этот вредитель подгрызает корешки растения.

Еще досаждать такой культуре может медведка, гусеницы капустной совки, круглокрылой пяденицы, репейницы и лугового мотылька.

Опытные садоводы предпочитают не допускать того, чтобы на кустиках мяты селились вредители, для этого они прибегают к профилактическим мерам. 1 раз в пару лет необходимо заменять участок, отведенный для выращивания мяты. А когда кустики будут убраны, освободившийся участок необходимо подвергнуть глубокой перекопке. Когда урожай будет собран нужно обязательно собрать и сжечь все растительные остатки. Если на кустах все-таки поселились вредные насекомые, то их рекомендуется опрыскать концентрированным настоем чистотела. Для того чтобы приготовить такой настой, понадобится 200 грамм сушеных листочков чистотела соединить с 10 литрами воды, спустя сутки в смесь нужно всыпать измельченное на терке мыло. Однако если такой настой оказался малоэффективным, то кустики необходимо опрыскать раствором Дециса, при этом подобную обработку проводят не позднее, чем за 4 недели до уборки урожая.

Виды и сорта мяты с фото и названиями

Известно практически 25 видов и 10 подвидов мяты перечной. Ниже будут описаны те из них, которые пользуются наибольшей популярностью:

Мята садовая

Высота мощного кустика около 0,9 м. Данный вид не отличается сильным охлаждающим эффектом, которым обладает мята перечная, так как у данного растения основным компонентом является эфирное масло, именуемое карвон. Такую мяту добавляют в безалкогольные напитки и чай, а также используют для ароматизации зубной пасты.

Мята кудрявая

Высота растения от 0,8 до 0,9 м. Такая мята в отличие от иных видов обладает курчавостью листвы и высокой устойчивостью к морозам. У ее листьев нет такого сильного ментолового привкуса, как у мяты перечной. Такое растение довольно популярно в кулинарии, а также его используют и в нетрадиционной медицине, так, отвар листвы применяют в качестве седативного средства, для устранения болевых ощущений при травмах и для целебных ванн.

Мята яблочная

Высота кустика около 0,6 м. Темно-зеленые бархатистые листовые пластины обладают округлой формой. Запах такого растения не очень сильный по сравнению с ароматом мяты перечной. Эту мяту используют для добавления в мясные блюда, разнообразные напитки, супы и салаты, а еще в выпечку и десерты.

Мята длиннолистная

Высота мощного кустика около полутора метров. Корневище у него ползучее, а побеги ― четырехгранные и рассеченные. Окрас листовых пластин темно-зеленый, а кромка у них пильчато-зубчатая. Кустики имеют нежный и приятный запах, поэтому такую мяту используют в качестве добавки в овощные бульоны, салаты и супы, а еще и к некоторым мясным блюдам, например: к жареной говядине либо шашлыку. Листву у данного растения добавляют в маринад при консервации баклажанов, а также применяют в качестве пряности при засолке капусты. Данный вид используется и в парфюмерной промышленности, в частности в мыловарении.

Мята полевая, либо конская, либо дикая, либо глухая

Данный вид широко распространен в природе и поэтому встречается повсеместно. Высота кустиков около 0,8 метров. Листва не обладает сильным ароматом и холодящим ментоловым вкусом, который имеется у мяты перечной. Высушенные либо свежие листочки используются в качестве добавки в различные напитки, к примеру, в чай, кладут в выпечку, блюда из рыбы, салаты, овощные супы и в капусту, в процессе ее засолки. Отвар данного растения используются для лечения воспалительных процессов и головных болей.

Мята лимонная

Высота растения около 100 сантиметров. Ветвистые прямостоячие побеги имеют небольшое опушение. Супротивнорасположенные листовые пластины обладают округло-яйцевидную формой и зазубренной кромкой. Лицевая поверхность листьев темно-зеленого окраса, а изнаночная обладает более бледным оттенком. Данный вид отличается мятно-лимонным приятным запахом, а также лекарственными свойствами. У такого вида имеется и второе название ― мелисса лимонная.

Мята душистая

У данного многолетнего растения устойчивый прямостоячий стебель в высоту достигает 0,4–1 метра. Морщинистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет, по кромке у них проходит полоска кремового окраса. Такие листья имеют приятный запах. Эта мята широко применяется в кулинарии, а еще с давних пор ее используют в народной медицине,  так как она обладает целебными свойствами.

Помимо данных видов садоводы культивируют мяту домашнюю, марокканскую, корейскую, апельсиновую (бергамотовую), собачью, степную, водяную и др.

Мята перечная отличается от всех остальных видов, ее выращивают в промышленных масштабах. Существует очень большое количество гибридов и сортов данного вида, которые очень разнообразны. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта и гибриды:

1. Прилукская 6. Этот сорт известен очень давно, продолжительность его периода вегетации приблизительно 100 суток. Его побеги покрыты большим количеством листочков. В листовых пластинах содержится около 50 процентов ментола и примерно 3 процента эфирного масла.
2. Лекарственная 4. Высота мощного куста около 100 сантиметров, а продолжительность периода вегетации примерно 115 суток. Листовые пластины обладают антоциановым окрасом, в них содержится примерно 60 процентов ментола и около 4 процентов эфирного масла.
3. Загадка. Этот сорт был создан украинскими селекционерами. Зеленые листовые пластины не имеют антоцианового окраса. Длительность вегетационного периода данного сорта примерно 110 дней. В листве содержится до 65 процентов ментола и 3,5 процента эфирного масла.
4. Очарование. Сорт создан белорусскими селекционерами. Высота кустика около 0,7 м, его нижняя часть обладает фиолетово-красным окрасом. У такого сорта наблюдается формирование семян, поэтому ученые сомневаются, что он имеет отношение к виду мята перечная.
5. Украинская перечная. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе и болезням. В листве содержится около 53 процентов ментола и примерно 61 процент эфирного масла.
6. Удайчанка. Этот высокоурожайный неполегающий сорт отличается устойчивостью к холодам. В эфирном масле содержится около 47–52 процентов ментола.

Достаточно популярны среди садоводов следующие сорта мяты перечной: Симферопольская 200, Заграва, Заря, Высокоментольная, Серебристая, Янтарная, Медичка, Москвичка, Краснодарская 2, Кубанская 6 и др.

Свойства мяты: вред и польза

Лечебные свойства мяты

В цветках, листве и стеблях мяты находятся горькие, дубильные и биологически активные вещества, жиры, сахара, фитонциды, витамины C и P, минеральные соли, каротин, эфирное масло, в состав которого входит ментол.

Данное растение используется как в официальной, так и в нетрадиционной медицине при нервных расстройствах, болях в голове, зубной боли, астме, заболеваниях горла, сердечно-сосудистых болезнях, бессоннице, невралгии, воспалениях органов пищеварительной системы, простуде, бронхите, атеросклерозе и при иных болезнях.

Ментол отличается обезболивающим, противомикробным и спазмолитическим эффектом. Внутрь принимать такое растение рекомендуется для расширения коронарных сосудов при стенокардии, при болезненных ощущениях в желудке либо кишечнике. Наружное использование мяты рекомендовано при бронхите, невралгии либо зубной боли. Ментол содержится в мазях от насморка, микстурах для полоскания рта, каплях Зеленин и в валокордине.

Из листвы такого растения готовят настойки и настои, которые способны улучшить пищеварение, усилить аппетит и избавить от рвоты и тошноты. Средства, в состав которых входит мята, применяют как обезболивающее при печеночной колике, в качестве желчегонных препаратов при камнях в желчном пузыре либо при желтухе, а еще как средства, стимулирующие работу сердца.

В Германии листва данного растения входит в состав целебных чаев, используемых при метеоризме и болезнях органов ЖКТ. В данной стране так же популярностью пользуются ванны с мятой. Мята перечная в Австралии используется для приготовления тинктуры и отваров. Листва такого растения в Польше применяется при терапии воспаления надкостницы, среднего уха, а также при мигренях, бессоннице и невралгиях. Мяту включают в сборы, предназначенные для улучшения запаха и вкуса. В России в нетрадиционной медицине листва мяты используется как желчегонное, потогонное и освежающее средство.

У дикорастущей мяты листочки применяют для изготовления сока, используемого при лечении камней в почках. Если такой сок смешать с белым вином, то данная смесь будет отличаться мочегонным эффектом. Данное растение содержится в желудочных сборах, чаях и сборах для ванн. Его также широко используют в парфюмерной промышленности и кулинарии.

Мята — полезные свойства и применение. ПРИМЕНЕНИЕ мяты для здоровья и красоты

Watch this video on YouTube

Противопоказания

У некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость мяты и средств, в состав которых она входит. Данное растение может стать причиной развития аллергической реакции. Масло мяты нельзя использовать при беременности и вскармливании грудью, а также его не дают детям младше 6 лет. Средства из мяты перечной нельзя в большом количестве употреблять мужчинам, так как данный вид способствует уменьшению полового влечения.

При передозировке средств, приготовленных из мяты, у человека могут появиться болезненные ощущения в сердце, спазмы бронхов и расстройство сна.

Рецепты

Ниже будут описаны популярные рецепты из мяты, которые будут полезны всем:

1. Настой при плохом запахе из ротовой полости. 2 ст. только что вскипевшей воды необходимо соединить с 1 ст. л. листвы мяты. Спустя пару часов настой будет готов, его используют для ополаскивания рта.
2. Настой при тошноте. 1 ст. только что вскипевшей воды необходимо соединить с 1 ст. л. листвы мяты, укутайте емкость. Спустя 30–40 мин. настой будет готов. Процеженное средство принимают по 1 ст. л. каждые 3 ч при болезненных ощущениях в животе либо тошноте. А при рвоте выпивают по ½ ст. средства.
3. Настойка при болях в голове. Соедините спирт (70%) и измельченные листовые пластины в соотношении 20:1. Настойка будет готова спустя 7 дней. При болях в голове либо тошноте надо пить по 10–15 капель такой настойки.

Как выращивать растения перечной мяты и ухаживать за ними

Мента x Пиперита

Если сама мысль о пирожке с перечной мятой вызывает у вас слюнки (виноват!) Или идея чая с перечной мятой заставляет вас бежать к чайнику, нет причин, по которым вы не должны выращивать эту чудесную траву дома.

Mentha x piperita — это гибрид мяты водяной ( M. aquatica ) и мяты колосовой ( M. spicata ). Иногда его называют черной или конфетной мятой.

Мята перечная обладает острым, острым вкусом с прохладным послевкусием, которое отличает ее от других видов мяты. Это аромат, который почти все мы когда-то пробовали в конфетах, десертах или продуктах здравоохранения.

В саду он плодовит, привлекает опылителей и его легко выращивать.

Если и существовало растение, от которого даже самый черный большой палец становился зеленым, так это мята. Дайте ему достаточно воды, и он с радостью сделает свое дело.

В зонах устойчивости USDA 3-8 он будет продолжать расти и распространяться из года в год.

Готовы добавить мяту в свой сад? Вот что я расскажу:

Что такое мята перечная?

Мята перечная — это естественный гибрид мяты, произрастающий в диком виде по всей Европе, Северной Америке и Австралии.

Название происходит от латинского слова Mintha , греческого имени нимфы, которая превратилась в мятное растение (это целая история), и piper , что означает перец.

«Перец» в его названии особенно уместен, поскольку он имеет пряный, острый вкус, полученный благодаря уникальной комбинации ментола, ментона и ментилацетата, а также лимонена и других терпеноидов.

Растения мяты перечной могут вырасти до трех футов в высоту и двух футов в ширину во время созревания, в зависимости от условий выращивания. Чаще всего растения достигают от одного до двух футов высотой.

Стебли обычно красные и гладкие, хотя у некоторых сортов стебли зеленые, опушенные. Листья широкие, овальные, с зубчатыми краями, могут быть опушенными.

Летом растение дает красивые розовые или пурпурные цветки на шипах.

Выращивание и история

Как и большинство сортов мяты, история мяты перечной немного неясна, потому что ее можно найти в дикой природе во многих частях мира.

Ученые точно не знают, откуда он появился, но, как полагают, возникло в Средиземноморском регионе.

Журналист Майкл Кастлман в своей книге «Новые целебные травы: основное руководство по более чем 130 наиболее мощным натуральным лекарственным средствам», доступной на Amazon , журналист Майкл Кастлман отмечает, что до 1696 года и мята перечная, и мята курчавая считались одним и тем же растением. когда английский ботаник Джон Рей различил эти два растения.

Новые лечебные травы

На протяжении веков перечная мята перегонялась для извлечения ее эфирного масла для использования в ароматизаторах и лечебных травах. Масло обычно используется для ароматизации зубной пасты, жидкости для полоскания рта, кондитерских изделий и косметики.

Самое раннее упоминание о его лекарственном использовании происходит из древнеегипетского текста Папирус Эберса . Неясно, относится ли это исключительно к перечной или к другому типу мяты.

Сегодня экстракты используются для улучшения пищеварения и облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника , а при нанесении на кожу они могут помочь облегчить головные боли, зуд и боли в мышцах.

Мята перечная была впервые коммерчески выращена в США в 19 веке, после того как английские поселенцы привезли с собой столоны в Массачусетс в 1812 году.

Однако эти ранние посевы были уничтожены грибковой инфекцией вертициллий. Первые фермеры, выращивающие мяту, были вынуждены постепенно перемещаться по стране, пока единственные коммерческие земли, не зараженные грибком, оказались в основном на западе.

Мята перечная — важная коммерческая культура , в США, в основном выращивается в Вашингтоне, Орегоне, Айдахо, Висконсине и Индиане.

Около 90 процентов мяты перечной, выращиваемой в США, находится на северо-западе Тихого океана, который имеет такой любимый климат: влажный, с прохладными ночами и теплыми днями и более 14 часов солнечного света в летние месяцы.

Распространение

Мяту перечную можно размножать стеблевыми черенками, побегами, делением или отводками. Однако вы не можете вырастить его из семян.

Иногда в продаже можно найти семена «мяты перечной», так что с этим? Не покупай их. M. x piperita — стерильный гибрид, который не дает жизнеспособных семян.

Любые семена, называемые мятой перечной, скорее всего, будут разновидностью мяты курчавой, которая может иметь неприятный вкус и запах.

Получить перечную мяту для воспроизводства довольно просто — это не требует особого поощрения.

Мята перечная настолько сильнорослая, что некоторые коммерческие производители осенью вспахивают свои растения, чтобы измельчить корни и столоны и разложить их вокруг. Весной повсюду появляются новые растения перечной мяты, которые быстро созревают.

Стеблевые черенки

Укоренение стеблевыми черенками — предпочтительный метод размножения для коммерческих производителей, поскольку он надежен и прост.

Возьмите черенок от четырех до шести дюймов с верхушки здорового стебля и удалите листья с нижней половины. Окуните срезанный конец в порошок, пригодный для пищевых продуктов, а затем поместите стебель в стакан с водой.

Найдите яркое и просторное место, защищенное от прямых солнечных лучей, и меняйте воду каждые два-три дня. Примерно через 10-14 дней стебли приживутся.

Когда вы увидите, что корни начинают развиваться, сажайте черенки в 4-6-дюймовую емкость в горшечной почве. Дайте им хорошо впитаться, чтобы они встали на место и сохранили почву влажной, но не переувлажненной.

Через три-четыре недели укоренившиеся черенки будут готовы к переезду в сад. Закалите их в течение недели или около того, поставив горшок на несколько часов на солнце, а затем верните его в закрытое помещение. Каждый день тушите его еще на час, пока он не сможет находиться под прямыми солнечными лучами в течение семи часов.

Затем посадите его в подготовленную почву на той же глубине, на которую он рос в горшке. Дайте ему хорошенько пропитать, чтобы корни прижились. Космические растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.

Бегунов

Мята перечная размножается вегетативно, посылая побеги, также известные как столоны, летом после цветения.

Чтобы идентифицировать столон, ищите то, что выглядит как надземный корень или горизонтальный стебель, отходящий от родительского растения. На них могут быть листья, а может и нет.

Осторожно поднимите столон длиной не менее шести дюймов и отрежьте его от родительского растения.

Если вы можете найти столон, который уже сформировал стебель и новые листья (и, следовательно, корни), вы можете выкопать его, оставив трехдюймовый запас со всех сторон. Убедитесь, что вы копаете примерно на шесть дюймов глубиной.

Посадите на новом месте на той же глубине, что и выкопанный вами корневой ком.

По разделу

Растения мяты перечной легко делить. Регулярное выполнение этой процедуры может быть полезно для вашего сада, поскольку помогает ограничить распространение и сохранить здоровье растений.

Вы можете отдать подразделения завода любому, кто их возьмет!

Лучшее время для деления растений — весна или осень.

Чтобы разделить растение, вам понадобится не менее шести дюймов корней. Предполагая, что вы работаете со зрелым растением шириной около фута, выкопайте кусок растения размером шесть на шесть дюймов и глубиной не менее девяти дюймов. Засыпьте выкопанный участок землей.

Вы всегда можете взять более крупный участок — если вы оставите около шести дюймов корня, ваше растение быстро вернется.

Посадите новую ветвь в подготовленную почву на ту же глубину, что и корневой ком, и полейте в колодце.

Вы можете узнать больше о делении многолетних растений в этом руководстве .

Наслоение

Мята перечная легко размножается стеблевыми отводками. Для этого возьмите внешний стебель и удалите листья из центра на четыре дюйма.

Положите его на землю горизонтально и слегка закопайте землей. При необходимости можно утяжелить конец стебля камнем или небольшим камнем.

Стебель начнет формировать корни и новые побеги в течение нескольких недель.Когда новый надземный рост станет не менее трех дюймов в высоту, отделите стебель от родительского растения и выкопайте его.

Вы должны выкопать почву примерно на шесть дюймов в глубину и на три дюйма по периметру нового растения, чтобы убедиться, что вы приподняли достаточно корневой системы.

Поместите новое растение в подготовленное место на той же глубине, на которой оно росло раньше, и тщательно полейте.

Как расти

Мята перечная — невероятно адаптивное растение, но в идеале оно предпочитает прохладный, влажный климат с хорошо дренированной, рыхлой, богатой органикой почвой.

Вы можете провести тест почвы через местный офис расширения, чтобы определить баланс питательных веществ и pH вашей почвы.

pH почвы должен быть от 5,5 до 6,0. Он хорошо переносит песчаные или глинистые почвы при условии, что он достаточно влажный.

Мята перечная хорошо растет в тени и на солнце. Я даже выращивал его как почвопокровное в полной тени, но вкус заметно уменьшился.

Пестролистные сорта требуют защиты от палящего полуденного солнца, иначе белые и кремовые участки листвы могут обгореть.

Это особенно важно, если вы выращиваете в регионе с температурой выше 85 ° F.

При выращивании мяты нужно помнить об одном: о воде.

В то время как растение может простить плохую почву или недостаток солнечного света, сухая почва оборачивается катастрофой. Тем не менее, концентрация масла будет выше, если вы позволите почве немного подсохнуть между поливами, когда приближается время сбора урожая.

Если вы живете в жарком или сухом месте, добавьте слоя органической мульчи , например, скошенной травы, соломы или листьев.Это поможет почве удерживать влагу.

Всегда поливайте у основания растений, а не на листве, чтобы предотвратить грибковую инфекцию. По возможности поливайте утром, чтобы вода, попавшая на листья, успела высохнуть в течение дня.

После цветения, с середины июня до конца июля, вы увидите бегунов. Это означает, что растение рассылает столоны, чтобы распространяться вокруг.

Отличаются от стандартных стеблей тем, что у них меньше листьев.Они образуют корни там, где почка соприкасается с почвой. Вот и настало время проявить бдительность.

Если вам не нужна тонна новых растений, вам нужно начать обрезку, выдергивание и ограничение их распространения. Поднимите все присоски и отрежьте столоны от растения, когда увидите их.

Каждые несколько лет вы можете выкопать половину растения и либо поместить его на новое место, либо израсходовать все листья.

Вот почему выращивание мяты в контейнере — такая хорошая идея.Контейнерное выращивание ограничит его распространение и не даст ему захватить ваш сад. Контейнер на два или пять галлонов идеально подходит для взрослых размеров растения.

Вы также можете закопать контейнер в землю, оставив верхние два дюйма горшка над землей. В этом случае используйте горшок на пять галлонов.

Имейте в виду, что почва в контейнерах имеет тенденцию высыхать намного быстрее, чем в саду, поэтому будьте бдительны с графиком полива.

Мята перечная также может расти в закрытых помещениях в контейнерах с одной оговоркой: она быстро перерастет маленькие горшки.

Контейнер емкостью полгаллона — это минимальный размер, который я рекомендую для одного растения, и даже тогда он довольно быстро прирастет к корням, в зависимости от условий выращивания.

Если растение приросло к корням, вы можете либо разделить его, высадить в саду и начать с нового растения, либо пересадить в контейнер большего размера.

Мята перечная не требует особых удобрений.

Помимо работы с хорошо выдержанным компостом во время посадки, вы можете ежегодно подкормить свои растения компостом или азотными удобрениями для увеличения листвы за несколько недель до цветения.

Земная кровавая мука

Мука из крови «Землянин», , доступная в Arbico Organics , или рыбная эмульсия Neptune’s Harvest, , также от Arbico Organics , оба работают хорошо.

Не используйте рыбную эмульсию, кровяную муку или навоз, если вы выращиваете в помещении! Запах может быть… неприятным.

Лично я предпочитаю быть либеральным с хорошо выдержанным компостом. Я вбиваю его в почву во время посадки и заправляю им все мои мятные растения за неделю или две до появления цветков.

Советы по выращиванию

• Сохраняйте почву влажной, но не переувлажненной
• Растение на полном солнце для частичной тени
• Держите растения под контролем путем обрезки и деления

Сорта на выбор

Как уже упоминалось, мята перечная , а не вырастет из семян. Вы можете найти детские сады в ближайшем садовом центре или в Интернете.

Растения часто обозначают как «мята перечная», но, кроме того, существует ряд доступных сортов, хотя их часто бывает трудно найти.

Мента x piperita — Мята перечная

Вы можете найти набор из трех растений мяты перечной , доступный в Burpee .

Черный Митчем

‘Black Mitcham’ ( M. x piperita var. vulgaris ) — один из наиболее распространенных сортов, выращиваемых коммерческими фермерами.

Иногда его называют «мята Митчам», а также черная или английская мята.

У этого сорта листья и стебли фиолетового цвета.К сожалению, как и большинство сортов, он подвержен вертициллезному увяданию.

Кэндиминт

«Candyint», также известная как «Candy Mint» или «Candy Peppermint», имеет более интенсивный вкус, чем стандартная мята перечная.

Обладает компактным ростом, достигает около 16 дюймов в высоту с темно-красными стеблями.

Шоколад

M. x piperita «Шоколад» не пахнет и не похож на вкус шоколада, а больше похож на пирожок с перечной мятой.

«Шоколадный»

Если вы ищете разнообразие шоколадных десертов, это идеальный выбор.

Чтобы добавить этот сорт в свой сад, вы можете найти набор из трех растений , доступных в Burpee .

Одеколон

‘Eau de Cologne’ ( M. x piperita var. citrata ), также известный как апельсиновая или бергамотная мята, имеет аромат, напоминающий лимон.

В нем легкая нотка цитрусовых, он используется для изготовления духов и одеколонов.Запах и вкус слишком резкие, чтобы использовать их в кулинарии.

Этот сорт менее подвержен вертициллезному увяданию.

Лайм

«Лайм» ( M . X piperita var. citrata ) имеет морщинистые, бронзово-зеленые листья и ярко выраженный аромат лайма.

Обладает легким фруктовым вкусом, что делает его идеальным для использования в напитках и коктейлях или в качестве гарнира к летним салатам.

Тоддс Митчем

«Тоддс Митчем» — коммерческий сорт, выведенный в 1950-х годах для обеспечения некоторой устойчивости к болезням.

Он не так подвержен вертициллезному увяданию, как большинство других сортов. В остальном это похоже на «Black Mitcham», описанный выше.

Пестрый

Мята перечная пестрая ( M. x piperita ‘Variegata’) — компактный сорт, вырастающий до 14 дюймов в высоту, с тем же острым вкусом и ароматом, что и мята перечная.

Листья двухцветные, с кремово-зеленой окраской. Этот вид следует беречь от полуденного солнца.

«Вариегата»

Вы можете справиться с этим, либо посадив его в месте, которое становится полуденным, либо выращивая в контейнере, чтобы вы могли убрать его с солнца в самое жаркое время дня.

Этот сорт растет медленнее. Обязательно обрезайте все чисто зеленые стебли, иначе растение может постепенно стать полностью зеленым.

Вы можете найти растения , доступные в Burpee .

Белый

«Белая» мята перечная ( M . X piperita ) — еще один коммерческий сорт, который, как считается, имеет более изысканный вкус и более высокую концентрацию масел, чем «Black Mitcham».

По этой причине он требует более высокой цены. Это может заставить вас задуматься, почему каждый коммерческий фермер, выращивающий мяту, не выращивает этот сорт.

Проблема в том, что он даже более подвержен болезням и имеет более медленный рост, чем M. x piperita var. обыкновенный .

У этого сорта чисто зеленые стебли и листья.

Борьба с вредителями и болезнями

Что мне нравится в мяте, помимо вкуса и запаха, так это то, что ее меньше беспокоят вредители и болезни, чем некоторые другие растения.

Однако это не значит, что вы полностью снялись с крючка.Есть несколько вредителей и болезней, за которыми нужно следить.

Вредители

M. x piperita устойчивы к оленям, кроликам и грызунам. Тля , трипсы и паутинные клещи иногда могут вызывать незначительные проблемы.

Петли для люцерны и капусты

Петлитель люцерны ( Autographa californica ) и петлитель капусты ( Trichoplusia ni ) — это личинки моли, которые с удовольствием поедают листья ваших растений мяты.

Они оба похожи на зеленых гусениц длиной в дюйм. Вы можете идентифицировать петлитель по тому, как он изгибает середину тела при движении, так что его задняя и передняя лапы встречаются.

Этот вредитель питается листвой, и вы можете заметить рваные дыры на краях листьев. Сильное заражение может полностью уничтожить растение.

Биоинсектициды Bacillus thuringiensis и спиносад являются эффективными средствами борьбы с тяжелыми заболеваниями.

В противном случае вы можете просто выбросить пережеванные листья во время сбора урожая. В большинстве случаев повреждение происходит в начале сезона, и растения восстанавливаются до наступления времени сбора урожая.

Подробнее об управлении петлителями капусты здесь .

Армейские черви

Комсомолка Берта ( Mamestra configurata ) является личинкой пятнистой коричневой моли. Он может различаться по внешнему виду, от бледно-зеленого до черного, а также может иметь желтые линии вдоль тела.

Они начинают появляться в конце июня или начале июля, поедая листья мяты.

Если у вас нет массового заражения, вы можете просто стряхнуть их со своего растения. Подложите лист бумаги под растения и осторожно встряхните стебли.

Это вытеснит личинки. Затем сверните бумагу и выбросьте ее.

Если у вас сильное заражение, которое уничтожает ваш урожай, вам нужно обратиться к пестицидам или биоинсектицидам.

Биоинсектицид, содержащий бактерии Burkholderia spp.такие как Venerate XC, как правило, эффективны.

Совки

Разнообразные совки также могут с удовольствием жевать вашу перечную мяту: мятная совка ( Heliothis phloxiphaga ), пятнистая совка ( Xestia c-nigrum ) и пестрая совка ( Peridroma saucia ).

Совки мяты — самые крупные из группы, размером от одного до двух дюймов в длину, с желтыми, коричневыми или зелеными телами и черными пятнами.

Пятнистые совки имеют длину около дюйма, темно-коричневые или черные, с треугольными отметинами на спине.Пестролистные совки одинакового размера, коричневого или коричневого цвета с белыми или желтыми нерегулярными отметинами.

Они наносят тот же урон, что и армейские черви, поедая листья, но они не склонны срезать растения у основания, как некоторые другие виды совок.

Соберите совок вручную, если увидите их, или вы можете использовать инсектицидное мыло в случае сильного заражения.

Блошиные жуки

Блохи — обычные садовые вредители, которые прогрызают дырки в листьях растений. Мятная блошка ( Longitarsus waterhousei ) любит растения из рода Mentha .

Личинки питаются корнями и туннелями в корневища, задерживая рост и вызывая увядание растений.

Блошиные жуки обычно не являются проблемой на укоренившихся предприятиях.

Узнайте больше о том, как бороться с блохами, из этого руководства .

Двупятнистые паутинные клещи

Двухпятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ) — это крошечный паукообразный, который обычно находится на нижней стороне листьев растений.

Вы часто увидите на своих растениях шелковистую паутину, прежде чем заметите этих крошечных вредителей.Обычно они полупрозрачные; желтый, оранжевый или светло-коричневый; и длиной 0,25-0,5 миллиметра. По бокам тела у них есть темные пятна.

Они не только высасывают жизнь из ваших растений, но и распространяют ржавчину. Они представляют особую проблему в жаркую, сухую, пыльную погоду.

Первое направление атаки — хорошо поливать растения. Это создает менее привлекательную среду для клещей.

Затем, если вы заметите их на своих растениях, обрызгайте их сильной струей воды из шланга , чтобы выбить их.Этого часто бывает достаточно, чтобы контролировать популяцию.

В случае сильного заражения можно обработать маслом нима в соответствии с инструкциями на упаковке.

Болезнь

Все виды мяты восприимчивы к грибковым заболеваниям, и мята перечная не исключение.

В качестве примечания скажу, что за два десятилетия выращивания мяты, мята перечная и ее сорта, как правило, имеют проблемы с ржавчиной и мучнистой росой чаще, чем мята колосистая, поэтому будьте внимательны к профилактике.

Ржавчина листьев мяты

Листовая ржавчина мяты вызывается грибком Puccinia menthae. Обратите внимание на ржавые красные, оранжевые или желтые пятна на нижней стороне листьев. Листва со временем может потемнеть и отмирать.

Этот гриб растет во влажных влажных условиях. Вот почему так важно поливать почву, а не листву ваших растений.

Также старайтесь поливать утром, а не вечером, чтобы листья успели высохнуть на солнце.

Обрежьте все зараженные части растения. Если болезнь продолжает распространяться, выдерните свои растения перечной мяты и не выращивайте в этой местности что-либо из представителей рода Mentha в течение как минимум пяти лет.

Мучнистая роса

Любой садовник, который придерживается этого достаточно долго, столкнется с мучнистой росой . Существует много видов, но тот, который беспокоит растений Mentha , вызван грибком Erysiphe cichoracearum .

Хорошо растет в сухих условиях с теплыми или высокими температурами.

Это заболевание вызывает круглые порошкообразные поражения на листве, которые могут выглядеть так, как если бы ваше растение было посыпано мукой. Это может вызвать задержку роста, но обычно не уничтожает ваши растения.

Опрыскайте растение смесью молока и воды в соотношении 50-50, чтобы контролировать его.

Вы также можете использовать спрей, приготовленный из одной столовой ложки средства для мытья посуды и одной столовой ложки пищевой соды, растворенной в галлоне воды.

Вертициллий Уилт

Вертициллезное увядание, часто называемое вертициллезом, — это заболевание, вызываемое грибком Verticillium dahliae .Это, пожалуй, самое серьезное заболевание, которое может поразить вашу перечную мяту, и причинило огромные убытки коммерческим производителям.

Как только грибок поселился в вашей почве, его очень трудно уничтожить. Также он поражает растения картофеля.

В зависимости от серьезности инфекции растения могут не проявлять никаких признаков болезни. Листья могут скручиваться, скручиваться и / или становиться желтыми или бронзовыми.

Нижние листья растения могут начать опадать, а затем и остальные листья.В случае сильного заражения растение со временем погибнет.

Растения, подвергшиеся стрессу, более восприимчивы, поэтому убедитесь, что у вас достаточно воды.

В случае серьезного заражения вырвите растения, утилизируйте их и не сажайте в этом месте какие-либо виды мяты в течение как минимум 10 лет.

Сбор урожая

Идеальное время для сбора урожая — это когда растения начинают цвести. Именно тогда концентрация масла и вкус достигают своего пика. Вы также должны собирать урожай рано утром, чтобы вкус был наиболее сильным.

Вы можете обрезать стебли примерно на дюйм над почвой или отрезать несколько дюймов от верхушки.

Стебли снова отрастут, и вы сможете собрать больше урожая в течение оставшейся части вегетационного периода. Но они могут не достичь этого идеального пика вкуса до следующего года.

Если вы хотите заварить мятный чай или украсить шоколадные пирожные, не стесняйтесь срывать несколько листьев или стеблей по мере необходимости. Ваши растения достаточно быстро отрастут.

Всегда полезно продолжать периодически обрезать стебли в течение года. Это держит растение под контролем и способствует более густому росту.

В конце вегетационного периода вы можете срезать все растение на дюйм выше уровня почвы. Это помогает контролировать его распространение и дает вам в последнюю минуту партию вкусных трав на предстоящую зиму.

Консервирование

Если вы планируете использовать листья в течение недели, вы можете завернуть их во влажное бумажное полотенце и хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Вы также можете поставить стебли в воде вертикально, как букет цветов, и поместить в холодильник.

Листья мяты перечной хорошо сохнут. Вы можете собрать их и повесить в прохладном, сухом, защищенном месте на несколько недель.

Вы также можете выложить листья на противень и запекать их на самом низком уровне духовки, пока они не станут хрустящими.

Я кладу стебли на сетку на несколько дней в сухом, защищенном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Сушка листьев немного смягчает ментоловый аромат, так что вы теряете часть этого острого перца.

Это может быть хорошо или плохо, в зависимости от того, как вы планируете их использовать, так что имейте это в виду.

Также можно заморозить листья. Для этого вымойте их, выложите на противень и положите в морозильную камеру.

Когда они заморожены, поместите их в герметичный пакет и храните в морозильной камере до шести месяцев.

Вы также можете приостановить один или два листа в кубиках льда, чтобы использовать их в коктейлях.

Подробнее о замораживании трав здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Два слова: мятный шоколад. Если вы ищете способ сочетать перечную мяту с чем-то сладким, не ошибетесь с шоколадными пирожными, пирожными, печеньем, конфетами, горячим шоколадом или мороженым.

Свежие листья придают салатам из свежих фруктов острый вкус.

Ладно, я много говорил о том, насколько он хорош в десертах. Зимние каникулы у себя дома я даже представить не могу без коры мяты и мороженого.Но пикантная трава вкусна и в пикантных блюдах.

Сушеный, мелко нарезанный и смешанный с маслом, из него получается уникальная начинка для попкорна. Свежая или сушеная мята перечная может дополнять блюда из баранины, птицы или рыбы.

Пицца, нарезанная свежей и посыпанная прошутто, очень вкусная. Уловка состоит в том, чтобы использовать небольшое количество, потому что оно имеет такой смелый вкус.

Фото Меган Ягер.

Вы также можете, конечно, использовать его в напитках. Почему бы не попробовать коктейль Dark Mint Dream с нашего партнерского сайта Foodal ?

Не забудьте использовать листья, чтобы украсить шоколадный мокко яичный г-ног.

И не забываем про мятный чай. Добавьте горсть свежих или сушеных листьев в чайник и дайте настояться несколько минут, чтобы получить освежающий горячий напиток.

Чтобы больше узнать о кулинарии, ознакомьтесь с этими рецептами мяты на нашем дочернем сайте Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

906 906 906 Зона):

907 :

Mentha45 Mentha

9076 1 петлитель люцерны, совка, совка, петлитель капусты, блошиные жуки, нематоды, два пятнистых паутинных клеща; ржавчина мяты, мучнистая роса, вертициллезное увядание

Перечный пунш в саду с травами

Любите вы десерты или нет, мята перечная станет прекрасным дополнением к любому саду с травами.

Участок пикантной травы — это сенсорный опыт. Когда солнце согревает листья, я иногда ловлю себя на паузу, чтобы насладиться ароматом.

Летом, когда пчелы жужжат вокруг растений, мне нравится слышать звуки этих трудолюбивых насекомых.

Тот факт, что вам не нужно суетиться или окучивать растения, делает его достойным местом для этой вкусной травы во дворе.

Вы выращиваете мяту в своем саду? Какой ваш любимый способ использования урожая? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о растущих членах семейства мятных в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фото Меган Ягер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Arbico Organics и Burpee. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением диеты или использованием растительных средств или добавок для здоровья и хорошего самочувствия.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне штата Юта и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В настоящее время ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Как вырастить мяту — Советы по выращиванию мяты перечной

Мята — многолетнее растение с квадратными четырехгранными стеблями с супротивными листьями и мелкогубыми цветками. Все части растения едкие.

Большинство растений мяты стремительно разрастаются, образуя толстый слой раскидистых столонов (ползучих подземных стеблей) прямо под поверхностью земли. Вот почему вы всегда должны сажать контейнеры с мятой — даже в саду — чтобы она не вышла из-под контроля. Над землей растения производят прямые стебли высотой от 2 до 3 футов.Большинство из них хорошо себя чувствуют в зонах устойчивости растений с 3 по 8 USDA, но перед покупкой проверьте, какие именно виды вы хотите.

Типы мяты

Род Mentha насчитывает множество сортов, и стоит выращивать несколько разновидностей, так как многие продукты вкуснее с оттенком мяты. Хотя перечная и кудрявая мята являются наиболее известными, садоводы также могут выращивать пушистую яблочную мяту, апельсиновую мяту и популярную шоколадную мяту. Подобная мху корсиканская мята — привлекательная лиана, которую можно использовать между брусчаткой или в саду камней.

Растущий монетный двор

Getty Images

Все мятные леденцы предпочитают прохладное влажное место в полутени, но также могут расти и на открытом солнце. Мята очень разнообразна от семян. Вместо этого закажите растения из надежного источника или посетите питомник, чтобы найти растения, вкус и аромат которых вам нравятся.

Одно растение каждого выбранного вами сорта вскоре даст более чем достаточно мяты для домашнего использования — большая проблема заключается в том, чтобы удержать их от затопления всех соседних растений.Чтобы избежать этого, сажайте мяты в бездонных контейнерах глубиной не менее 15 дюймов и погружайте их в землю на один или два дюйма, выступающих над поверхностью почвы, или сажайте над землей в кадках и бочках.

Сбор мяты

Получить изображения

Обрезайте листья или веточки по мере необходимости. Чтобы собрать урожай в большом количестве, срежьте стебли примерно на дюйм над землей. Можно сделать несколько урожаев в зависимости от продолжительности сезона.Развесьте мята неплотными пучками для сушки на воздухе или высушите отдельные листья на подносе в пищевом дегидраторе. Заморозьте урожай мяты на будущее в самоуплотняющихся пакетах.

Использование монетного двора

Наслаждайтесь ароматным мятным чаем горячим или холодным — как этот отличный рецепт мятного чая со льдом с небольшим количеством свежевыжатого сока лайма. Чай из перечной мяты — средство с многовековой историей, способное успокоить расстройство желудка. Добавляйте нарезанные свежие листья к баранине, рису, салатам или приготовленным овощам. Не забывайте и о коктейлях с мятой, и о десертах с мятой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Выращивайте мяту в своем саду с травами

В последнее время все больше и больше людей начали понимать, насколько ограниченными стали наши «современные» диеты как в разнообразии, так и в питательной ценности. Это осознание вызвало новый и широко распространенный интерес к кулинарному и терапевтическому применению трав.. . те растения, которые — хотя и малоизвестные сегодня — всего лишь одно поколение назад были «гостями» на обеденных столах и в аптечках в домах наших дедушек и бабушек. В этой регулярной статье MOTHER EARTH NEWS исследует доступность, выращивание и преимущества наших «забытых» растительных продуктов и лечебных средств. . . и, как мы надеемся, помогает предотвратить потерю еще одной части истории предков.

Легенда мяты перечной

Согласно древнегреческой легенде, Плутон — бог, который правил подземным миром, был восхищен нимфой по имени Менте, в результате чего его жена, Прозерпина, превратила юную красавицу в траву и навсегда изгнала ее в области теней и влаги.И, как и большинство подобных сказок, этот миф актуален и сегодня: это многолетнее растение, мята перечная ( Mentha piperita ), часто встречается в дикой природе во влажных затененных местах, но она также будет хорошо расти в вашем собственном саду или у окна.

Как вырастить перечную мяту

Это растение отличается квадратным красноватым горьким стеблем. Красные оттенки также видны на листьях (которые более темно-зеленые, более крупные, менее морщинистые и более мощные, чем у мяты кудрявой), а раскидистые ветви от двух до трех футов изгибаются наружу, а не растут прямо вверх.Красивые розово-лавандовые цветки появляются на цилиндрических шипах в конце июля или августе и дают маленькие, круглые, темные семена. Они, однако, не всегда воспроизводятся так, как родительское растение, поэтому лучше выращивать траву из черенков (которые, как правило, легко укореняются при помещении в воду) или — осенью — высаживать небольшие кусочки корня на два дюйма глубиной. и от шести до восьми дюймов друг от друга.

Мята перечная растет почти везде, где нет палящего солнца, но предпочитает умеренно богатую почву и хотя бы полутень.Поскольку он активно распространяется подземными бегунами, вы можете выращивать его в контейнерах (глубиной не менее четырех дюймов) или — в саду — на грядках, окруженных досками, заглубленными в землю на глубину от шести до восьми дюймов (они помогут сохранить мята от захвата вашего растущего участка). При посадке в качестве компаньона к капусте или между любыми овощами рода Brassica мята перечная помогает отпугнуть белокочанную бабочку.

Убедитесь, что трава получает не менее дюйма воды в неделю, и, чтобы способствовать более густому росту, отрежьте нежные кончики бутонов.Если вы хотите обеспечить длительный урожай, вам также следует прищипывать цветы, но не срывать листья, пока трава не достигнет 10-12 дюймов в высоту, иначе вы ослабите растение.

Чтобы высушить перечную мяту, соберите листву рано утром, пока не испарилась роса. Лучше всего листья будут лучше всего перед цветением, когда уровень эфирных масел будет на пике. Повесьте пучки вверх дном в теплой тени или высушите в духовке при температуре 150 градусов по Фаренгейту, затем снимите листья со стеблей и храните их в непрозрачных банках с герметичными крышками.Чистые не сушеные веточки также можно заморозить в полиэтиленовых пакетах или для приготовления декоративного ароматного дополнения к пуншу и холодному чаю, просто добавьте листья в воду, когда вы наполняете лоток для кубиков льда.

Мятный чай, салаты и заправки

Свежие или сушеные листья мяты перечной могут добавить изюминку в салаты или фруктовые коктейли, а также их вкусно посыпать мороженым или смешать со сливочным сыром. Вкусный маринад можно приготовить, смешав свежую зелень с небольшим количеством уксуса и воды.Чтобы приготовить мятный соус, начните с приготовления 1/2 стакана лимонного сока, 1/2 стакана меда, 1/4 стакана воды и 1/8 чайной ложки соли в верхней части пароварки в течение пяти минут. После этого добавьте листья мяты (поэкспериментируйте, чтобы найти наиболее привлекательную силу мятного аромата), дайте жидкости покипеть в течение 10-15 минут и подавайте ее теплой с бараниной или телятиной.

Мятный чай издавна использовался в качестве освежающего напитка, который, как говорят, облегчает несварение желудка, облегчает движение и утреннее недомогание, успокаивает нервы, вызывает сон и уменьшает последствия теплового прострации.Многие люди считают, что свежие стебли и ботва, смешанные с розмарином или бальзамом в горячей ванне, могут ослабить жесткость суставов и расслабить уставшие мышцы. И мало кто будет оспаривать утверждение, что охлажденная «мятная вода» (замочите чашку листьев мяты перечной в литре воды, а затем процедите листву) дает стимулирующее средство для умывания.

Дополнительные полезные советы по выращиванию и использованию трав см. В Чуфа: клубень, приправляющий орчату и «Множество преимуществ крапивы двудомной».

Первоначально опубликовано: июль / август 1981 г.

Мята перечная и наука, лежащая в основе этого

Мята перечная — популярный ароматизатор и трава, которая использовалась в медицине на протяжении всей истории.

Мята перечная, Mentha piperita — гибрид водяной мяты и мяты курчавой. Мята перечная имеет множество преимуществ для здоровья, особенно мятный чай. Кажется, что с мятой перечной все лучше во время курортного сезона, например, латте с мятой перечной, кора мяты перечной, M & M со вкусом мяты, леденцы и многое другое.

Вот несколько интересных фактов о мяте перечной.

• Мята перечная имеет долгую историю. В древнеегипетских медицинских текстах, датируемых 1550 годом до нашей эры, упоминается мята перечная.
• Ранняя история упоминает перечную мяту в греческой мифологии римскими философами, Иисуса в Библии и монахов в средние века.
• Мичиган занимает девятое место в США по производству мяты. Мичиган имеет богатую историю выращивания мяты.
• Мята перечная натурализовалась, и ее можно найти в дикой природе в Северной Америке и Европе.
• Растения мяты перечной вырастают от 18-36 дюймов в высоту до 24 дюймов в ширину.
• Мята перечная распространяется побегами над и чуть ниже поверхности земли.
• Мята перечная часто становится агрессивной в домашнем саду.
• Специализированные клетки производят масло мяты перечной в листьях мяты перечной. Масло выделяется после измельчения или измельчения листьев.
• Лучшее время для сбора мяты перечной — солнечный день, когда растение только начинает цвести.
• Мята перечная — эфирное масло, наиболее широко используемое как в коммерческих, так и в медицинских целях.
• Древние греки думали, что он может вылечить икоту.
• Мята перечная — аромат номер один для нешоколадных леденцов.
• 19 — Национальный день шоколадной мяты.
• 3 — Национальный день мятного латте.
• Мята перечная использовалась в восточной и западной традиционной медицине в качестве ароматического, спазмолитического и антисептического средства при лечении расстройства желудка, тошноты, боли в горле, простуды, зубной боли, судорог и рака.

Детям было бы интересно посмотреть, сколько предметов из перечной мяты они могут найти в течение декабрьского дня. Вознаградите их усилия, выпекая с ними хрустящие шарики с перечной мятой и подавая их с горячим шоколадом, используя палочку для перемешивания леденцов.

Рецепт хрустящих шариков с перечной мятой

Фото Малиа, Flickr Creative Commons, (CC BY-NC-ND 2.0)

Ингредиенты

• 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного
• 1 стакан кондитерского сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка мелко измельченных леденцов
• 3 столовые ложки сахарного песка

Инструкции

• В большой миске взбить сливочное масло и кондитерский сахар, пока они не станут легкими и пушистыми.Добавьте яйцо, экстракты мяты и ванили; взбить, пока хорошо не смешано.
• Постепенно всыпать муку и соль; перемешайте до полного перемешивания. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смазать противни кулинарным спреем.
• В небольшой миске смешайте тростниковую крошку и сахарный песок. Сформируйте из охлажденного теста для печенья шарики диаметром 2,5 см и обваляйте каждый шарик в смеси для конфет, полностью покрывая ее. Поместите на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.
• Выпекайте от 10 до 12 минут или до золотистого цвета. Сразу убрать, чтобы решетки полностью остыли.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Mentha piperita Мята перечная и пестрые растения перечной мяты Органическая мята перечная

Монетный двор: Обзор перечной мяты — Советы по выращиванию

Монетный двор: Обзор перечной мяты — Советы по выращиванию

Legend

• Начало в помещении
• Пересадка
• На открытом воздухе
• Уход
• Сбор урожая
• Последовательный завод

Многолетнее травянистое растение, пригодное для многократного использования, хорошо растет в большинстве условий.

Мята, выращенная из семян, не получается и дает растения, которые различаются по вкусу от мяты кудрявой до мяты с ментолом до мяты перечной. Для кулинарного использования выберите лучшие растения для мятного соуса, желе или чая.

Лекарственное средство: охлаждающая трава, используемая при внешнем воспалении. Внутренне он оказывает спазмолитическое, ветрогонное и отхаркивающее действие. Чай из перечной мяты может помочь при расстройстве желудка.

Lamiaceae Mentha piperita

Это пример временной шкалы, которую вы могли бы увидеть в зависимости от условий выращивания.

Монетный двор: Монетный двор

Мята перечная

Mints — очень надежные производители вкусных листьев, но их можно использовать не только для ароматизации. Некоторые виды очень сильнорослые, и при подходящих условиях для выращивания они дадут поразительный рост за сезон.

Основы

Простота выращивания

Easy

Выращенный как

Многолетник

Привычка роста

–

Выносливость

Харди

Мята бездействует в холодную погоду и выдерживает большинство морозов.

Посевы

Весенняя пересадка

Сезон выращивания

короткий, длинный

Сорт Тип

–

Условия выращивания

Холодный, Холодный, Теплый

Мята предпочитает прохладные влажные условия. Вы можете выращивать его в контейнерах, чтобы предотвратить инвазию в саду.

Температура выращивания в открытом грунте

55–85 ° F

Мин. Температура почвы вне помещения

55 ° F

Нет смысла запускать семена в холодную почву, поэтому подождите, пока она немного нагреется, по крайней мере, до 60˚F.

Старт в помещении

Есть

Старт на открытом воздухе

№

Свет

Вода

Высокий

Мята любит всегда быть влажной.

Кормушка

Свет

Эти растения лучше всего растут на плодородной почве, но подойдет почти любая почва.

Пригодность

Переносит легкий мороз, Переносит сильный мороз, Частичное затенение, Требуется летний оттенок

Маленькие сады?

Есть

Контейнеры?

Да

Мята перечная очень хорошо растет в контейнере.При выращивании в закрытых помещениях мяту следует регулярно делить, чтобы не было перенаселенности. Лучше всего выращивать его в 5-галлонном ведре с вырезанным дном, погруженным в землю на расстояние 2 или 3 дюймов от края. Убедитесь, что дренаж достаточный, и что растение не повреждается.

Привлекает полезных насекомых?

Есть

Цвет

Светло-зеленый

Размер плода

— «

»

Высота растения

12,0 — 18,0 дюймов

Диаметр установки

18.0–24,0 «

Зона устойчивости

3-11

Устойчивость к болезням

Профиль вкуса

Различный вкус от мяты кудрявой до ментола, мяты и перечной мяты.

Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего замораживания.
Пример даты первых заморозков 8 апреля.

Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертельных заморозков зимы.
Пример даты первых заморозков 1 ноября.

Текущая неделя.

Как сажать, выращивать и собирать мята

Мята — одна из самых популярных трав. Садовник и повар могут выбрать из множества мятных конфет: мята колосовая, перечная, яблочная, мятная, лимонная, ананасовая и имбирная, и многие другие. Для самых пикантных блюд повара предпочитают мяту; он менее подавляющий, чем другие мяты, такие как мята перечная, которая имеет очень сильный аромат с сильным ментоловым ароматом. Листья мяты используются в чаях, холодных напитках, салатах и ​​овощах, и, конечно же, мята является фаворитом, который подают с горохом и бараниной.

Познакомьтесь с монетным двором

• Ботаническое название и семейство: Вид Mentha. Есть много разновидностей мяты. Наиболее известны мята перечная ( Mentha piperita ) и мята колосовая ( Mentha spicata ). Смотрите другие сорта мяты ниже. Все они принадлежат к семейству Lamiaceae — мятных.
• Происхождение: Европа
• Тип растения: Травянистое многолетнее растение
• Сезон выращивания: Лето
• Зоны выращивания: Зоны с 5 по 9
• Выносливость: Мята устойчива к холоду до -20 ° F и легко переносит морозы.Мяту можно выращивать в холодном зимнем климате, но лучше всего перезимовать в защищенном месте или в помещении. Мята хорошо переносит повышенную влажность.
• Форма и размер растения: Мята обычно вырастает вертикально от 1 до 3 футов в высоту, хотя некоторые вырастают намного короче. Стебли мяты легко укореняются, когда касаются земли, поэтому мята может быть агрессивной.
• Цветки: Мутовки из маленьких белых, бледно-лиловых или пурпурных цветков на верхушечных шипах.
• Время цветения: Цветение с середины лета до осени.
• Листья: Темно-зеленые, складчатые, от округлых до овальных листьев, заостренные на концах, растут друг напротив друга на четырехгранных стеблях.

Как сажать мяту

• Лучшее место: Растительная мята в отфильтрованной тени или полутени; мята хорошо переносит солнечные лучи, но лучше избегать прямых солнечных лучей.
• Подготовка почвы: Мята лучше всего растет на суглинистой и влажной, но хорошо дренированной почве. Не добавляйте слишком много выдержанного компоста или выдержанного навоза в место, где растет мята; высокое плодородие может сделать мяту восприимчивой к ржавчине.Мята предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0.
• Начало посева в помещении: Начало мяты из семян в помещении весной за 3–4 недели до последних заморозков. Семена мяты могут медленно прорастать. Начните мяту в квартире при флуоресцентном освещении. Примечание: семя мяты не всегда соответствует родительскому. Посев купленных в магазине семян гарантирует, что вы вырастите нужный сорт.
• Пересадка в сад: Посадите рассаду мяты в саду через две и более недели после последних весенних заморозков.Выращивайте мяту из делений или черенков, начатых в прохладную погоду, весной или осенью. Вы также можете посадить купленные в магазине саженцы весной или осенью.
• Время посадки в открытом грунте: Сейте семена в открытом грунте ранней весной. Растения, начатые делением или отводками, можно высаживать в саду с весны до осени.
• Глубина заделки: Высейте семена на глубину от до ½ дюйма. Выращивайте мяту в бездонных контейнерах, вделанных в землю; это предотвратит попадание корней и стеблей в другие части сада.
• Расстояние: Космические растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов или более; мята быстро распространяется.
• Сколько сажать: Посадите одну или две мятные леденцы для приготовления. Выращивайте от 8 до 12 растений для чая и консервирования. В отдельных емкостях можно выращивать самые разные мяты.
• Сопутствующие посадки: Сажайте мяту со спаржей, морковью, сельдереем, огурцами, луком, петрушкой, перцем и помидорами. Не сажайте мяту в одну емкость с другими травами; он может подавить другие растения.Резкий аромат мяты отпугивает насекомых-вредителей; цветы привлекают полезных насекомых. Говорят, что мята улучшает силу и вкус капусты и помидоров. Непроверенная мята может быть очень агрессивной; посадите его в горшки и поставьте горшки рядом с растениями, которые вы хотите защитить. Под горшками ставьте блюдца, чтобы не убегали корни.

Как вырастить мяту

• Полив: Поливать мяту регулярно и равномерно. Мята предпочитает влажную почву. При выращивании в сухой почве мята будет распространяться медленнее.
• Подкормка: Подкармливайте мяту во время посадки снова и снова в середине лета компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии. Осенью посыпьте мяту не менее дюйма компоста или хорошо перепревшего навоза.
• Уход: Мята может быть инвазивной; он быстро распространяется мелкими подземными желобами. Содержите мяту в металлических полосах, установленных на 10 дюймов в почву, или в бездонных контейнерах на 10 дюймов глубиной, погруженных в землю. Выкопайте старые растения через пять лет и начните заново.
• Обрезка: Держите мяту прищипанной для более полного роста; обрезайте верхнюю половину растения в конце весны и в середине лета. Обрежьте древесные стебли, чтобы стимулировать сочный рост. Не позволяйте цветам цвести; цветение уменьшит содержание масла в листьях. Удаление цветов также предотвратит перекрестное опыление. Тонкие комки для хорошей циркуляции воздуха и предотвращения болезней корней и листвы. Сокращайте количество мяты и пересаживайте ее каждые два-три года. Если не урезать, мята может стать древесной.
• Контейнерное выращивание: Мяту можно выращивать в контейнерах как однолетник.Выберите емкость глубиной не менее 8-10 дюймов. Разделите и пересаживайте мяты, выращенные в контейнерах, каждый год, чтобы сохранить их здоровье.
• Зимнее выращивание: Поздней осенью срежьте мяту с земли и положите сверху мульчу, чтобы защитить кроны и корни от зимних холода.

Устранение неисправностей Mint

• Вредители: Тля, мучнистый червец и паутинный клещ могут поражать мяту; распылите их сильной струей воды или опрыскайте инсектицидным мылом.
• D iseases: Мяты чувствительны к вертициллезному увяданию, плесени и мятной ржавчине. Избегайте полива сверху, поскольку это может сделать растения восприимчивыми к грибковым заболеваниям. Перед зимой удалите больные или мертвые стебли и листья с грядки. Пересадите корни в другое место. Ржавчина мяты — это грибковое заболевание: нижние листья будут окрашены в оранжевый цвет; уничтожьте зараженные листья и пересадите корни в другое место.

Как собирать мяту

• Когда собирать урожай: Собирайте листья и веточки мяты по мере необходимости в течение всего вегетационного периода.Срежьте цветоносы до того, как они распустятся, для более сладкого вкуса. Срежьте все растение на 2 или 3 дюйма над почвой в середине сезона, и оно отрастет для второго урожая.
• Способ сбора урожая: Используйте ножницы или ножницы, чтобы срезать верхние листья и кончики веток, или отщипните отдельные листья для использования в свежем виде. Для сушки срежьте стебли на высоте 4-6 дюймов над поверхностью почвы.

Мята на кухне

• Вкус и аромат: Мята имеет сладкий, слегка острый вкус и прохладное послевкусие.Мята обладает сильным ментоловым ароматом.
• Листьев: Добавляйте свежемолотые листья мяты в листовые зеленые салаты, фруктовые салаты или салаты из макарон.
• Добавьте мяту в приготовленный горох, приготовленный на пару картофель и морковь. Добавьте столовую ложку измельченной мяты в приготовленный рис непосредственно перед подачей на стол. Добавляйте мяту в телятину, баклажаны, бобы, фруктовые салаты, напитки, сливочные овощи, супы и соусы. Подавать листья мяты с горошком и бараниной. Используйте листья для ароматизации напитков, желе, конфет, шоколада и десертов. Добавьте мяту к тушеной моркови или молодому картофелю.Добавляйте яблочную мяту и ананасовую мяту в напитки, фруктовые салаты, творог и сливочные сыры.
• Чаи: Используйте мяту для ароматизации чая. Добавьте веточку мяты в кувшин лимонада, чтобы получился освежающий напиток
• Кулинарные компаньоны: Мята — это дополнение к кинзе, лимонной вербене, орегано и розмарину. Мята дополнит ароматы мясных, рыбных и овощных блюд.

Консервация и хранение монетного двора

• Охлаждение: Оберните мяту влажным бумажным полотенцем и храните ее в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике, где она будет храниться в течение двух или трех дней.
• Сушка: Стебли сушить вверх дном в теплом, тенистом месте; дайте стеблям высохнуть в течение 2–5 дней, затем удалите высушенные листья и храните в герметичной банке. Листья также можно сушить в дегидраторе. Мята сохраняет аромат и вкус при сушке.
• Заморозка: Заморозьте листья мяты в полиэтиленовом пакете. Заморозьте листья в кубиках льда, чтобы использовать их позже. Заморозьте веточки от 6 до 8 дюймов. Раскрошите замороженную мяту в тесто для мятного печенья.
• Хранение: Хранить сушеные листья мяты в герметичной банке.

Мята размножающаяся

• Семя: Семена мяты не всегда растут в соответствии со своими родителями. Лучшими альтернативами размножения являются черенкование, деление и отводки.
• Черенки: Обрезка корня стебля в воде. Вы также можете разрезать побеги на секции длиной в несколько дюймов, затем поместить черенки во влажную стерильную смесь для выращивания растений и поставить на солнечное место для укоренения.
• Отдел: Разделите растения и корни, разрезав растение или корни пополам с помощью лопатки.Создавайте новые подразделения в прохладную, а не жаркую погоду.
• Отводки: Засыпать узлы побегов (столонов) почвой для укоренения новых растений. Укорененные побеги легко разделить и посадить отдельно.

Сорта мяты для выращивания

Существует более 600 видов и сортов мяты; вот популярные сорта:

• Мята колосистая ( Mentha spicata ): темно-зеленые зубчатые листья немного меньше, чем у мяты перечной, на вид и на ощупь морщинистые; растение вырастает до 2 футов в высоту; используйте свежие или сушеные для придания вкуса пище.Это самая популярная мята в кулинарии.
• Мята перечная ( Mentha piperita ): растение вырастает до 3 футов в высоту и имеет сильно пахнущие темно-зеленые зубчатые и заостренные листья до 3 дюймов длиной с пурпурными цветками. Листья дают ощущение прохлады во рту и горле; использовать для ароматизации сладостей.
• Яблочная мята ( M . suaveolens ): жесткие стебли, вырастающие на 20-30 дюймов в высоту; круглые, зелено-серые листья длиной от 1 до 4 дюймов, слегка опушенные; пурпурно-белые цветки на 3-дюймовых шипах.
• Корсиканская мята ( M . Requienii ): небольшое ползучее растение, вырастающее примерно на 1 дюйм в высоту; круглые листья слегка опушенные, серо-зеленые, от 1 до 4 дюймов в длину; пурпурно-белые цветы
• Шоколадная мята ( M . X piperita «Шоколад»): эта мята имеет шоколадный вкус.
• Мята кудрявая (
• М . spicata ‘Crispata’): это низкорослое почвопокровное растение с довольно ароматным ароматом.
• Имбирь и мята ( M . X gentilis ‘Variegata’): оттенок имбиря и мятный вкус.
• Золотая яблочная мята ( M .x gracilis ): гладкие, темно-зеленые листья с пестрыми желтыми оттенками; растение вырастает до 2 футов в высоту; используйте листья для ароматизации продуктов.
• Horsemint ( M . longifolia ): овальные, опушенные листья; ароматный.
• Японская мята ( arvensis piperescens ): темно-зеленые листья.
• Лимонная мята ( M . X piperita citrata ): свежий лимонный аромат.
• Оранжевый бергамот, мята ( M . X citrata ): вырастает примерно до 2 футов в высоту и ширину, имеет темно-зеленые 2-дюймовые листья с пурпурными краями; они имеют легкий вкус и запах апельсинов; цветки лаванды, растущие густыми шипами.
• Pennyroyal ( M . pulegium ): низкий росток с пушистыми овальными листьями длиной не более ½ дюйма; мелкие розовые цветки сирени распускаются в конце лета и осенью; листья могут быть токсичными в больших количествах.
• Pineapple mint ( M . suaveolens ‘Variegata’): аромат ананаса в молодости.
• Мята водяная ( aquatic ): листья от округлых до овальных; ароматизатор мяты перечной.

Дополнительные советы на сайте Как создать сад с травами и Выращивание трав для приготовления пищи

Также представляет интерес:

Как вырастить базилик

Как вырастить тимьян

Как вырастить шалфей

Как вырастить орегано

.