Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу на Supersadovnik.ru

Неукрывные сорта винограда — виды с фото и описанием

Одним из самых ярких украшений любого дачного участка станет не только роскошный сад из разносортных плодовых деревьев, но и виноградник, дающий не только вкуснейший урожай, но и просто – отрада для глаз. Не смотря на то, что эти ягоды ассоциируются с солнечной Тосканской долиной или холмами Греции, в не слишком теплом климате других стран можно также вырастить отличный виноградник.

Специально для таких широт селекционеры вывели особые сорта, которые более устойчивы к холодной погоде, а некоторые и вовсе морозоустойчивые. Неукрывных сортов винограда существует около двух десятков. В основном это – гибридные особи, которые нормально растут и плодоносят на территориях, где большую часть года температура воздуха не бывает достаточно высокой. Сюда относится как Украина, большие ее территории, по крайне мере, так и Подмосковье.

Самые популярные сорта

Неукрывных сортов винограда существует больше двадцати, и каждый из них имеет свою плюсы и свои недостатки. Однако все дачники и виноградари выбирают для себя, как и полагается, тот сорт, который удовлетворит и вкусовым запросам, и будет неприхотлив в уходе. К тому же, за многие годы садоводы, работающие в средней полосе климата, определили для себя наиболее оптимальные варианты.

Изабелла

Если не самым популярным, то, по крайне мере, одним из таких сортов можно назвать гостью из Америки – виноград Изабелла. Этот сорт впервые был завезен на территорию СССР еще в середине 50-х годов XX века. И с тех пор он прочно укоренился почти в каждом частном доме, на каждом дачном участке. Тем более, что ягоды используют не только для еды, а и для консервации и для изготовления вина – бутылки с одноименной этикеткой красуются на полках в любом магазине.

Наиболее комфортный климат для этого сорта – умеренный, почти субтропический. Именно поэтому, выращивают Изабеллу почти везде на постсоветском пространстве, кроме наиболее северных районов. Что касается внешних характеристик, то здесь можно отметить округлость ягоды, размера она достигает не более 18 миллиметров и 3 граммов. Темно-синяя, иногда прозрачная, кожица покрыта восковым налетом. Мякоть слизистая, обладающая кисло-сладким вкусом и специфическим, ярким запахом.

Сама же гроздь обычно не очень большая – до 150 граммов, плотно обвитая ягодами. Что касается лозы, то она обладает большим количеством почек, а на каждом плодовом побеге бывает в урожай и до трех кистей. Созревает Изабелла поздно, но с транспортировкой урожая проблем не возникает. Стоит отметить и высокую устойчивость сорта к сильным морозам и к различным болезням.

Онтарио

Еще один гость из Соединенных Штатов Америки, что можно понять и из названия, и представитель неукрывных сортов винограда – Онтарио. Похож он визуально на Изабеллу, но выведен был из двух других сортов – Уинчель и Даймонд. Грозди Онтарио чуть больше сородича и в среднем достигают 200 граммов, а сами ягоды имеют круглую форму. По достижению созревания они приобретают приятный золотистый, почти прозрачный цвет. Вкус их кисло-сладкий и также похож на Изабеллу. Среди достоинств сорта – устойчивость к низким температурам и к заболеваниям, поражающим плодовые культуры.

Лидия (Изабелла розовая)

Еще один популярный в средних широтах сорт – Лидия. Как и два предыдущих экземпляра она также была выведена в Америке и является гибридом вида Лабруска. Созревает Лидия, как и многие другие сорта винограда, к сентябрю. Именно тогда зеленые круглые, слегка удлиненные ягоды, становятся розовыми, почти прозрачными. Кожица плотная, с восковым налетом. Мякоть ягод слизистая, ароматная с ярко выраженным вкусом. Кисти Лидии крупные, не плотные. К болезням и бактериям – устойчив, не боится и морозов.

Кстати, использовать можно лозу Лидии не только, как плодовую культуру, но и как декоративное украшение для усадьбы или беседок.

Аметистовый

Самым морозостойким, по праву, можно назвать именно этот виноград, так как максимальная температура, которую он выдержит безболезненно – минус 35 градусов. Также в достоинствах и низкая восприимчивость к болезням. При этом ягоды Аметистового отличаются хорошей вызреваемостью, а сама лоза – быстрым ростом и мощным скелетом.

Созревают плоды достаточно рано – к концу августа уже можно наслаждаться сочными ягодами темно-синего, почти черного цвета. Также сорт достаточно сладкий, в сравнении с другими своими сородичами. Грозди Аметистового вырастают крупные – до 700 граммов.

Агротехника неукрывных сортов

Не смотря на то, что сорта этого вида устойчивы к холодам, приучать к морозам молодые саженцы необходимо не сразу, а постепенно. К примеру, первые три года новопосаженную лозу необходимо укрывать, как и более слабые сорта. И с каждой зимовкой все позже их укутывать и все раньше раскрывать. Также нужно будет после каждого раскрытия оценивать урон, нанесенный растениям.

Таким образом произойдет закалка винограда и в дальнейшем он без особых проблем будет переносить холодный сезон. Эти рекомендации применимы, конечно, к той климатической зоне, где теплое время в году составляет не более четырех месяцев. В теплом климате нет необходимости в укрытии на холодное время года. Именно поэтому все садоводы-профессионалы говорят о том, что один и тот же сорт ведет себя по-разному в различных поясах.

Согласно характеристикам, максимально низкую температуру виноград неукрывных сортов может переносить до -29 градусов. У некоторых сортов этот показатель понижается до – 32 градусов. Хотя, до крайности доходить не рекомендуется, а выбирать особи исходя из конкретных температурных и климатических данных своего региона.

К примеру, в регионах, где зима неустойчивая и бывают оттепели, рекомендуют: лозу со шпалер снимать, а на зимовку их укладывать на землю. Это не даст раньше времени почкам проснуться, тогда они и не будут травмированы морозом.

Дачники же, в свою очередь, облюбовали для себя «изабелловые» сорта. Не смотря на большое содержание сахара в ягодах, их морозостойкость более, чем подходящая для Подмосковья, к примеру, или холодных частей Украины. Также они неприхотливы в уходе и не требуют особых усилий со стороны хозяина участка. Только иногда летом – полив, и весной – удобрение компостом или селитровыми.

Так как эти винограды устойчивы к различным заболеваниям или бактериям, то дополнительной защиты им не нужно, лишь только в случае конкретной опасности. Кроме того, они обладают высокой способностью к регенерации, что также является огромным плюсом. В целом же, неукрывные сорта желательно высаживать на южной стороне участков и давать летом достаточное количество солнца.

Видео “Платовский сорт неукрывного винного винограда”

В видеоролике рассказывается какие параметры имеет этот сорт винограда, от размера грона, до  условий выращивания куста.

Морозостойкие сорта винограда: самые зимостойкие неукрывные сорта

Любой садовод, даже непрофессионально занимающийся виноградарством, знает, что данная культура весьма теплолюбива, не переносит морозы. Если однолетних новобранцев коснется понижение температуры, они погибнут. Многолетние несколько терпеливее, но низкие температуры могут ухудшить качества плодоношения и долголетия.

Основываясь на температурных нормах, виноградари подразделяют сорта на укрывные и неукрывные. Некоторые садоводы для большей уверенности сразу закупают зимостойкие неукрывные сорта винограда, чтобы обезопасить себя от непредвиденных обстоятельств. Здесь не идет речи о том, что они могут пережить экстремальные морозы, но при умеренном зимнем климате вполне доживут до весны без особых повреждений.

Общая информация

Морозостойких сортов винограда насчитывается чуть более 20. При этом в виноградарстве принято основываться при выборе на уровень сладости, степень морозостойкости, удобство в уходе. Учитывая, что большинство садоводов обитает в Средней полосе, многие выбирают винные неукрывные лучшие сорта винограды .

Важно! Рекомендуется приучать молодые саженцы к морозам и похолоданию постепенно: укрывать новоиспеченные лозы морозостойких сортов винограда как минимум 3 года.

При этом чем старше виноград, тем позже нужно укрывать его, а убирать клеенку как можно раньше. Растение закалится и в дальнейшем будет обходиться без укрытия.

Зима на огороде

Профессионалы ставят максимальные рамки морозоустойчивости вплоть до −33°С, но максимальная отметка — до −28°С. Даже несмотря на это, крайне нежелательно давать растениям переохлаждаться до подобных морозов. Поэтому в той местности, где зима ведет себя непредсказуемо, рекомендуется убирать лозы винограда со шпалер и располагать на земной поверхности. Это полезно тем, что у почек не будет возможности пробудиться преждевременно, что сохранит виноград неукрывной от вымерзания.

Важно! Один и тот же зимостойкий виноград может проявлять себя по-разному в различных климатических зонах. Например, на Кубани он может показать себя не так, как в Сибири.

Среди наиболее предпочитаемых виноградарями сортов Средней полосы России, Урала, Сибири, Московской области или Подмосковья — так называемые изабелловые сорта. Они отличаются и привлекают садоводов тем, что плоды сладкие. Что еще становится причиной их выбора, так это то, что они не требуют особого за собой ухода. Лишь в некоторые моменты можно заняться их поливом в летнее время, а в весенний период — слегка удобрить компостом или подкормкой с содержанием селитры.

Важно! Укрывной морозостойкий виноград требует к себе большего ухода. За сезон ему нужны минимум 3 подкормки, еженедельный полив и частая обрезка, а также обработка от вредителей и болезней.

Зимостойкие сорта обладают способностью к регенерации. Наиболее благоприятные участки для их высадки — южная часть сада.

Неукрывные сорта винограда, наиболее предпочитаемые садоводами:

• Онтарио родом из США, впервые был выведен путем скрещивания сортов Даймонд и Уинчель. Масса гроздей может достигать 300 г. Виноградины круглой формы, желтоватого цвета, вкус характеризуется как сладкий, с кислинкой.
• Сорт Аметистовый — не менее удачный выбор, поскольку у него иммунитет ко многим заболеваниям, а максимальная переносимая температура — −34°С.  Растение имеет мощные лозы, которые максимально быстро начинают давать плоды, достигающие массы 800 г. Виноградины характеризуются как сочные, темно-синего оттенка, имеют сладковатый вкус.
• Сорт Изабелла — самый знаменитый и облюбованный виноградарями. Лоза может образовать в течение сезона до 4 кистей. Растение без особых затруднение переносит транспортировку. Виноградины, имеющие размер 2 см, вес в 4 г и синий оттенок, используются в основном для изготовления вина. Некоторые гурманы консервируют из них компоты на зиму.
• Сорт Лидия впервые появился в США. Сбор урожая приходит на осень. С куста снимают крупные, почти просвечивающие ягоды, слегка розоватого оттенка, с плотной кожицей.
• Сорт Вэлиант выделяется из этого списка тем, что может переносить понижение температуры вплоть до −46°С. Быстро растет, гроздья средней величины. Виноградины маленькие, синего оттенка, внутри есть косточки. Также примечательны привкус земляники и средняя сахаристость. Садоводы предпочитают изготавливать из него желе или вино.
• Сорт Муре Эрли характеризуется как выдерживающий понижение температуры вплоть до −35°С сорт. Ягоды по вкусу похожи на Изабеллу. Но тут стоит помнить, что в начале осени ему нужна обрезка.
• Кэй Грей рано созревает. Грозди маленького размера. Кусты могут выдержать понижение температуры вплоть до −41°С. Виноградины золотистого оттенка. Чаще всего идет на изготовление вин.

Сорт Аметистовый

Лучший неукрывной морозостойкий виноград

Сорт Изабелла — лучший неукрывной виноград для беседок. Его стали активно выращивать в 50-х гг прошлого века. Основные характеристики сорта Изабелла:

• лоза в длину может достигать 4 м, хорошо переносит падение температуры до −28°С, имеет иммунитет к заболеваниям грибкового характера;
• плоды поспевают в среднем в течение 165 дней;
• маленькие грозди весом в 140 г, но если как следует ухаживать, кисти увеличиваются в размерах;
• виноградины имеет круглую форму, мякоть внутри слегка склизкая, достигает массы 4 г, примечателен кисловато-сладкий привкус и аромат земляники, внешняя оболочка крепкая, черного цвета.

Сорт Изабелла

Важно! Сорт Изабелла неуместен для регионов, где температура воздуха опускается ниже, чем в Средней полосе России.

Весьма популярен среди виноградарей сорт Лидия, который характеризуется как:

• среднеспелый сорт, устойчивый к морозам;
• период созревания — 155 дней в среднем, время сбора урожая — конец лета — начало осени;
• кусты небольшие, листья не густые, цветы обоих полов;
• кисти широкие в форме конуса, среднего размера, достигают 150 г;
• плоды Лидия дает маленькие, круглые: мякоть склизкая, привкус земляники, кожица плотная темно-красного оттенка.

Сорт Онтарио, являющийся результатом скрещивания сортов Даймонд и Унчель, во взрослом состоянии достигает средних размеров. Другие его характеристики:

• урожайность средняя, плоды собираются в конце сентября;
• устойчивость к низкой температуре высокая, вплоть до −29°С;
• кисти имеют форму цилиндра, достигают массы 150 г;
• плоды средней формы весом 3 г, светло-зеленого цвета, сладковатые на вкус.

• Сорт Онтарио

Интересно! В описании винограда Онтарио говорится, что сорт наиболее стойкий к опасным заболеваниям, в частности, к милдью.

Плюсов у неукрывных сортов винограда много: повышенный уровень морозостойкости, сладкий с кислинкой вкус. Среди минусов — небольшие размеры гроздей и ягод.

Но какой из виноградных сортов выбрать, решает каждый садовод сам. Если ему не хочется возиться с укрывным видом (часто поливать, обрабатывать, обрезать, готовить к зиме), то совет очевиден — лучше купить морозоустойчивый виноград и не переживать о заморозках, которые могут погубить урожай!

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Лучшие неукрывные сорта винограда для Украины и России

Оглавление:

1. Более подробно о морозостойких сортах винограда
2. Для новичков в виноградарстве, отличия неукрывных сортов, перспективность для селекции
3. 12 лучших морозостойких сортов винограда
4. Заключение

Скромность не позволяет говорить, что с виноградом я на ты, но кое-какой опыт за плечами есть. Годы ухода за лозой не проходят даром. Друзья-дачники настойчиво просят моих советов, требуют разъяснений и терпят критику. Особо радует, что прислушиваются. Правда, не все, иные спросят, внимательно выслушают, а сделают по-своему, наоборот. Ничего не поделаешь – эта категория индивидуумов учащихся лишь на своих ошибках.

Умные люди стараются обойти набившие кому-то лоб грабли, а я хочу вам указать где они лежат. Не скрою, бывает нет времени и просто надоедает быть ходячим справочником виноградарства. Но помня свой ступор от незнания с какой стороны подступится к лозе стараюсь по мере сил нести просвещение в массы дачников. Ведь мы как добываем знания? Зимой, во врем дачного затишья подчитываем литературу, а настает страда – помню, что-то читал, но лишь в общих чертах. Перечитывать некогда, да ладно будет так, а лучше пойду, спрошу у соседа.

Виноградарство я осваивал, вернее начинал, наверное, как и большинство дачников по избитой схеме: был угощен отменной гроздью вкуснейшего столового винограда. Удивился что возможно в нашем климате и просто на даче вырастить подобный. Воспылал желанием иметь такой же, да чего уж там, конечно, у меня будет еще лучше. Как будто невзначай выпытал название виноградного сорта, а осенью у меня уже был такой саженец. Точнее, купил я тогда несколько саженцев, денег не пожалел, именно тот, запавший мне в душу сорт и еще пять таких же элитных.

И началось захватывающее, насыщенное яркими впечатлениями мое освоение виноградарства. Посадил саженцы более-менее правильно, благо продавец разглядел во мне дилетанта и в довесок безвозмездно поведал ключевые нюансы посадки винограда. Думаю, им двигала жалость к собственноручно взлелеянному посадочному материалу. По неопытности я, экономя дачные грядки, виноградные кусты посадил очень тесно друг к другу, но прижились они благополучно все.

Не укрываются лишь морозостойкие сорта винограда

Неожиданно оказалось – виноград зимой нуждается в укрытии. Благо об этом я узнал до серьезных морозов. Просветил меня случай, знакомый помня, как я хвалился что стал крутым виноградарем, поинтересовался между делом укрыл ли я свои насаждения. А синоптики, как назло, предвещали к утру двадцати пятиградусный апокалипсис. Мы с женой перепланировав дела срочно выдвинулись на дачу исправлять наше упущение.

А студеная ноябрьская поземка озорно развеяла облачко выхлопных газов нашего автомобиля. Для укрытия, понятно, заранее ничего не предусмотрели, с задором потыкали лопатами мерзлую землю и переключились на всевозможные подручные средства, а точнее, более-менее пригодный старый хлам и мусор. В общем, с горем пополам тогда мы из положения вышли, но намаялись капитально.

Начальный опыт виноградаря лучше приобретать на зимостойких сортах

Свое повествование я веду к мысли – если вы загорелись виноградарством, но особым опытом не располагаете. Или просто хотите затенить беседку имея кое-какой урожай винограда. А на уход за лозой времени жалко – выбирайте неукрывные сорта винограда. Такой виноград называют беседочным, потому как часто его используют в качестве живых зеленых стен беседок, завивая им проемы. На зиму его не снимают, оставляя там, где рос – на беседке, шпалере или арке. К неукрывному винограду применяют арочную формировку, часто говорят «на арку». Неукрывные сорта, как правило, непритязательны в уходе, стойки к болезням и филлоксере, спокойно переносят неумелые обрезки.

Устойчивый к болезням виноград настоящее спасение для новичков. Например, я в свое время узнал значение загадочного слова милдью, когда с мои сортовые кусты остались без листьев. Беседочный виноград тогда дерзко зеленел во всей красе, пренебрежительно затеняя своих нагих прихотливых столовых собратьев. Да, по вкусу сорта требующие укрытия, бесспорно, лучше, но я советую сначала набить руку на комплексно устойчивом винограде, а затем пробовать свои силы на более элитных.

Неоднократно слышал: я посажу укрывной виноград, а если не получится перепривью на него неукрывной сорт. Как правило, так рассуждают дачники очень далекие от самих понятий прививки. Обычно, наоборот, прививается укрывной сорт на не укрывной подвой. Но за вами всегда сохраняется право на эксперимент, ведь все открытия свершили дилетанты, усомнившиеся в знаниях и опыте своих наставников.

Итак, от лирики обратимся к практике, действительно, неприхотливые неукрывные комплексно устойчивые виноградные сорта в нашей стране весьма популярны. Спишем сие явление на нехватку времени дачников возделывать благородный укрывной виноград, не заподозрив их в нежелании самосовершенствоваться. Обратим свой взор на неукрывные сорта винограда и рассмотрим их пристальней.

 Отличия неукрывных сортов винограда и их происхождение

Климатические условия большинства регионов позволяют возделывать благородные сорта винограда лишь в качестве укрывной культуры, требующей химических обработок для предупреждения болезней и борьбы с вредителями. Легко догадаться что себестоимость винограда растет, а экологичность придается сомнению. Поэтому в нашем климате особенно интересна группа сортов, заботливо выведенная учеными из американских видов винограда лисьего (Vitis labruska), таких как: V. Vulpina, V. Aestivalis, V. Limecumii и др., и винограда европейского (V. Vinifera).

Эту группу виноградных сортов, не требующих зимнего укрытия, принято называть – изабельные, или просто американские, в обиходе – неукрывные или беседочные. Но даже всем известную «Изабеллу» неправильно считать истинно американским виноградным сортом потому, что он получен путем гибридизации V. labruska с V. vinifera. Для разновидностей этих сортов характера высокая морозоустойчивость. Суровость нашей зимы они переносят без укрытия, устойчивы против милдью, практически не повреждаются филлоксерой.

Относительно вкуса и размеров ягод и гроздей они уступают европейским виноградным сортам. Не все в восторге от характерного изабельного, напоминающего на землянику, привкуса. Хотя ценителей изабельных ноток в винограде и вине тоже немало. Для многих постсоветских областей эти сорта весьма перспективны, а такие изабельные сорта винограда, как «Ананасный ранний», «Балабановский», «Сенека» в гармоничности вкуса дадут форы многим именитым «европейцам».

Мнимое превосходство европейского винограда относительно изабельных сортов

В европейских странах благодаря мягкому климату виноделы наделены возможностью возделывать известнейшие сорта-аристократы: «Королева виноградников», «Жемчуг Сабо», «Гамбургский черный», «Мускат Италия» и др. А к изабельным сортам относятся пренебрежительно, считая получаемый из них виноматериал непригодным для производства благородного напитка. Кроме того, в некоторых специализированных винодельческих изданиях бытует миф, что в изабельных сортах винограда содержатся вредные для здоровья канцерогенные вещества. Научно это не подтверждено и вероятно культивируется искусственно во избежание конкуренции дорогим европейским винам.  

Перспективность неукрывного винограда для селекции

Неукрывной виноград универсален: пригоден к столу свежим и к переработке в соки, вина, варенье, джемы и др. Отдельные сорта: «Лидия», «Ноа», «Кристина», «Экстра» и др. возделываются у нас еще с конца позапрошлого столетия. Большую коллекцию перспективных изабельных сортов винограда ввез из Северной Америки в тридцатых годах прошлого века академик Н. И. Вавилов. Культивировали их на виноградниках вблизи Сочи. После репрессии ученого, большинство изабельных сортов было утеряно, лишь благодаря энтузиастам была сохранена часть сортового фонда.

Уникальная особенность изабельных сортов – они прекрасный материал для селекции. Скрещивая их с европейскими сортами, селекционеры выводят гибриды, совмещающие в себе наилучшие свойства материнских линий. К примеру, современный сорт «Саманта», получен путем скрещивания изабельного «Сенеки» с европейским «Золотистым устойчивым», взял от родителей стойкость к морозам, болезням, отличается большой красивой гроздью и прекрасным вкусом.

Двенадцать лучших морозостойких сортов винограда

А теперь список испытанных перспективных неукрывных сортов винограда, по мнению ведущих виноградарей нашей страны и ближайшего зарубежья. Со многими знаком лично, некоторые у меня растут и сейчас.

 «Юодупе»

С этого прибалтийца начинаем знакомство с неукрывными сортами винограда. Вывел сорт А. Гайлюнас из Литвы. Самый ранний сорт из нашей коллекции, созревающий в конце июля, единственный, с вегетационным периодом 95–100 дней. Иные сорта винограда, заявленные авторами как суперранние: «Супер Экстра», «Румба», «Дашенька» и др., имеют более долгий вегетационный период.

Кусты высокой силы роста. Грозди небольшие, 90–140 г, средней плотности, конические, бывают с крылом. Ягоды средние – 3,0–3,2 г, округлые, слегка овальные, темно-фиолетовые. Мякоть немного слизистая, кожица плотная, сок почти прозрачный. Во вкусе чествуется легкий изабельный аромат. Морозостойкость: до -28 °С. Устойчив к болезням. Транспортабелен. Хорош в свежем виде и как виноматериал. Лоза отлично вызревает, процент укоренения чубуков высокий. Отлично растет в нашем климате, то есть Украины, России и Белоруссии.

 «Буффало»

Виноградный сорт с американскими корнями. Результат гибридизации сортов «Герберт» и «Воткинс». Выведен в Корнельском университете, Нью-Йорке. Считается лучшим сортом в группе изабельных сортов из-за высокой урожайности, крупной и привлекательной грозди и отменному вкусу. Хотя есть виноградари, имеющие о «Буффало» иное мнение.

Кусты сильнорослые. Лоза темно-коричневая. Листья с войлочным опушением, большие. Грозди средние, до 0,5 кг, округло-конической формы, классического изабельного вида. Ягоды весом до 5 г, темно-синие почти черные, очень вкусные (относительно изабельной группы). Сорт чрезвычайно урожаен. На арочных формировках с куста получают до центнера ягод. В нашем климате созревает в начале сентября. Зимой не нуждается в укрытии. Милдью поражается в слабой степени. Рекомендуется 7–9 глазковая обрезка. Чрезвычайно плохо укореняются черенки.

 «Ананасный ранний»

Вывел А. А. Кондрацкий заведующий Киевского опорного пункта северного виноградарства скрестив сорта «Ананасный» и «Жемчуг Сабо». Куст сильнорослый. Лоза вызревает на 90–95%, коричневая. Листья снизу с сильным белесым войлочным опушением, большие. Коронка бело-розовая. Грозди рыхлые, весом 180–250 г. Ягоды овальные, весом около 5 г, молочно-салатные, с ананасным привкусом, сладкие. Созревает к концу августа. В неблагоприятные годы слабо поражается милдью. При арочных формировках с куста получают более 50 кг ягод. Считается одним из лучших сортов Кондрацкого.

 «К-390»

Также выведен А. А. Кондрацким в Киеве путем скрещивания сортов «Лидия» и «Жемчужина Сабо». Кусты сильнорослые. Листья снизу чуть опушенные, слабо посеченные. Грозди средние, рыхлые, удлиненные. Ягоды весом 3–5 г, светло-зеленые. Вкус сладкий, простой. Созревает к концу августа. Умеренно урожайный. К условиям выращивания непритязателен. Рекомендуется 5–7 глазковая обрезка.

 «Рогачевский»

Сорт белорусского селекционера В. С. Рогачева. Известен также под названием «Изящный». Универсальный сорт винограда. Ранний срок созревания, с вегетационным периодом 105–110 дней. Куст сильнорослый. Листья трехлопастные, темно-зеленые, снизу сильно белесо опушенные, большие. Грозди весом до 300 г, плотные, цилиндрические, одномерные, нарядные. Ягоды весом около 5 г, одномерные, темно-синие, с легким изабельным привкусом, сладкие. Зимой в укрытии не нуждается. Повышенная устойчивость к болезням. Обрезка стандартная – 35–40 глазков на куст, плодовая стрелка обрезается на 5–7 глазков. Лоза отлично вызревает, укоренение чубуков высокое.

 «К-878»

Имеет второе название – «Нежный». Авторство А. А. Кондрацкого, выведен из сортов «Вильдер» и «Жемчуг Сабо». Среднерослые кусты, с короткими междоузлиями. Листья снизу чуть опушенные, слаборассеченные. Грозди средние – 300–400 г, округлые, внешне нарядные. Ягоды весом 3–5 г, розово-фиолетовые, с приятным мускатным вкусом и ароматом, сладкие. В благоприятные годы созревает в начале августа. Урожайность средняя. Слабо поражается милдью. Рекомендуется 4–6 глазковая обрезка.

 «Люсиль»

Сорт с американским происхождением. Кусты сильнорослые. Лоза светло-коричневая. Листья с острой верхушкой, снизу опушенные. Цветки обоеполые. Грозди весом 150–200 г, плотные, удлиненные. Ягоды весом 3–5 г, розовые, сладкие. Сильный цветочный аромат при созревании. Урожайность средняя. Созревает в конце августа. Один из наиболее морозостойких среди неукрывных сортов. Устойчив против болезней. Отличный сорт для технической переработки, особенно в джем. При виноделии аромат теряется.

 «Ноа»

Известен как «Фрага Албе». Американец, получен при скрещивании V. labruska и V. riparia. Среднерослые кусты, с короткими междоузлиями. Листья трехлопастные, округлые, снизу имеют густую паутинную опушку, слаборассеченные, большие. Цветки двуполые. Грозди средние, конические, с одним крылом, плотность тоже средняя. Ягоды мелкие – 1–2 г, светло-зеленые, с желтоватым оттенком. Кожица тонкая, мякоть слизистая, с изабельным ароматом. Вкус простой, сладкая. Зреет к концу августа. При созревании ягоды могут осыпаться. Сорт высокоурожаен. Устойчив к морозу и болезням. Распространен в Закарпатской области Украины.

 «Онтарио»

Снова виноград американского происхождения. Получен в Нью-Йорке путем скрещивания сортов «Даймонд» и «Уинчель». Кусты среднерослые с бело-розовыми верхушками стеблей. Листья трех- , реже пятилопастные, снизу со щетинисто-паутинной опушкой, очень большие. Цветки двуполые. Грозди средние, цилиндрические, иногда с крылом, плотность так же средняя. Ягоды средние и большие, круглые, бело-зеленоватые, полностью созрелые с золотистым оттенком. Вкус изабельный. Считается самым вкусным из сортов этой группы. Среднераннего срока созревания. Урожайность средняя. Морозоустойчив. Милдью поражается слабо. Лоза вызревает хорошо.

 «Поклинктон»

Сорт распространился по бывшему союзу с Украины, в которую попал благодаря известному авиаконструктору О. К. Антонову. Полюбившийся виноград, он привез из Франции отдав на размножение Киевскому опорному пункту виноградарства, активно рекомендуя его. Кусты сильнорослые, увеличенными междоузлиями. Подходят для арочной формировки. У листьев опушена нижняя сторона, размера средний, сверху на листовой пластине имеются светлые пятна. Грозди средние, рыхлые, округлые. Ягоды весом 3–5 г, белые, с приятным ароматом, сладкие. Созревает к концу сентября. Урожайность умеренная. При перезревании характерна сильная ломкость гребня, осложняющая сбор. Зимостоек. Выдерживает стужу до -30°С. В укрытии не нуждается. Милдью поражается слабо. Признаков болезней не замечено. Отмечен хороший процент укоренения в школке. Рекомендована 5–7 глазковая обрезка.

 «Любава»

Российская селекция, от скрещивания сортов «Восторг» и «Делавар розовый». Куст очень сильнорослый, с отменно вызревающей лозой. Грозди крупные, при тщательном уходе достигают вес 300–500 г, плотные, конические, бывает 3–4 шт. на плодовом побеге. Ягоды средние – 3–4 г, зеленовато-белые, округлые, с густым восковым налетом, не растрескиваются. Кожица грубая. Мякоть ослизлая, с классическим изабельным вкусом. Срок созревания средний, к концу августа. Урожайность отменная. Высокоустойчив к морозу, до -28 °С. Милдью почти не поражается. Чубуки отлично укореняемы, к осени выходят саженцы высокого качества.

 «Сенека»

Очередной выходец из Америки, произведен скрещиванием сортов «Онтарио» и «Лигнан Бланш». После посадки в первые годы характерен слабый рост, в дальнейшем он приходит в норму. Высокоурожаен на крупных арочных формировках. Грозди средние, весом до 250 г, средней плотности, конические. Ягоды большие, 3–5 г, белые, округлые. Сорт выгодно отличается приятным гармоничным вкусом. Созревает к концу августа. Милдью поражается слабо. Благодаря прекрасному вкусу заслуживает повсеместного распространения.

 Заключение:

Для начального знакомства описание неукрывных сортов винограда исчерпывающе. Выбирайте себе сорт, с которым начнете копить виноградарское мастерство, украшайте свои беседки. К слову, отмечу – неукрывные сорта винограда в нашем климате сажаются, прекрасно приживаясь и осенью. Если посадить виноград в октябре он в течение оставшихся благоприятных дней успеет укорениться. Весной же будет усваивать из почвы влагу и питательные вещества собственной корневой системой и резво тронется в рост.

Лучшие сорта неукрывного винограда

Виноград выращивали еще наши предки много веков назад. Семена этого древнего растения были найдены археологами при раскопках, в земле они хранились более шестидесяти миллионов лет. Ягоды винограда обладают прекрасным вкусом и массой полезных качеств, а также содержат питательные вещества. О самых лучших сортах винограда будет рассказано в нашей статье. Описание некоторых видов представлены в видео в конце статьи.

Важные преимущества сортов

Определить, какой сорт винограда лучше – задача не из легких, начинающие селекционеры России обращают внимание на особенности каждого вида, учитывают значимые качества, к которым относятся следующие:

• устойчивость к перепадам температуры и неблагоприятным климатическим условиям;
• способность давать богатый урожай;
• устойчивость к различным видам болезней;
• величина гроздей и плодов;
• кучность ягод;
• активный и быстрый рост виноградных лоз;
• раннее созревание;
• устойчивость к повреждениям насекомых.

Важными факторами, для определения самого лучшего сорта винограда являются также насыщенный вкус и сонность мякоти ягод, сладость, их размер и цвет.

Не стоит забывать, что собранный виноград необходимо транспортировать порой на очень большие расстояния. Поэтому идеальный сорт винограда должен сохранять свой вид и вкус длительный период времени. Оставаться сочным и вкусным, когда попадет на прилавки магазина и на стол к покупателю.

Виноград столовый и технический

Наши предки, которые выращивали сладкие ягоды и делали из них вино, даже не могли представить, что в процессе эволюции виноград будет разделен на два основных вида:

• технический виноград – используется для производства вин и других алкогольных и безалкогольных напитков;
• столовый виноград – употребляется в пищу в необработанном виде, имеет прекрасный вкус, аромат и внешний вид.

Виноград укрывной и неукрывной

Виноград очень любит тепло и плюсовую температуру, поэтому относится к укрывным видам растений. Небольшие заморозки могут погубить его однолетние ростки. Старые лозы и зрелые отростки могут устоять перед неблагоприятными погодными условиями, но сильный стресс может впоследствии сказаться на урожае. Поэтому, селекционеры вывели специальную разновидность – неукрывной сорт виноград, который не боится неблагоприятных климатических условий. Дачники, которые не один год выращивают это теплолюбивое растение, приобретают морозостойкие сорта, которые хорошо адаптируются к перепадам температуры на территории нашей страны.

К укрывным видам относятся сорта: «Кодрянка», «Лора», «Кеша», «Молдова», «Аркадия» и «Кишмиш».

К неукрывным: «Юпитер», «Венера», «Изабелла», «Платовский», «Онтарио», «Лидия», «Аметистовый», «Оазис», «Альфа», «Ватра», «Андронова».

Сорт «Кодрянка»

Описание и фото плодов данного сорта вызывают активный интерес у дачников и увеличивают спрос на данный вид у начинающих виноградарей. Созревают ягоды «Кодрянка», как и плоды родительских сортов Маршальский и Молдова, за 110-118 дней. Плетни растения крупные, сильные, выдерживают приличные объемы урожая, вес одной грозди может быть от 0,4 до 1,5 килограмм.

Существенным преимуществом данного сорта является насыщенный, сладкий вкус. Длина одной ягоды около 3 сантиметров, а вес 7 грамм. Цвет плода сине-фиолетовый, очень насыщенный, кожица практически не чувствуется. Виноград хорошо переносит перевозку, при этом сохраняя свои лучшие качества.

Важно знать! Главным недостатком данного сорта является измельчение плодов, справиться с этой особенностью можно с помощью гиббереллина, который оказывает положительное влияние на увеличение объема и веса ягод, а также поможет существенно уменьшить количество косточек в них.

Сорт «Изабелла»

Ягоды «Изабелла» черного цвета, с небольшим синеватым оттенком, покрыты сверху белесым налетом. Кожица плотная, скрывает нежную и сочную мякоть, которая имеет приятный вкус и запах земляники. Высаживать саженцы такого сорта рекомендуется ранней весной или в начале зимы. Сорт подходит для Подмосковья, дает в этом регионе хороший урожай. Ягода достигает полной зрелости через 180 дней с момента появления первых почек. «Изабелла» имеет могучие и высокие плетни, на которых располагается большое количество гроздей среднего размера. Виноградари отмечают высокую урожайность данного вида, которая может составлять более 70 центнеров с гектара.

Лучшие сорта винограда с ранним сроком созревания ягод

Одним из самых популярных и известных сортов среди тех, которые имеют небольшой срок созревания и высокую урожайность, стоит выделить «Жемчуг Сабо». Для появления зрелых плодов данного вида потребуется всего 80 суток. Вкус ягод отличается приятным мускатным привкусом. Единственный небольшой недостаток «Жемчуга Сабо» — маленькие ягоды.

Сорта конкуренты, зачастую, приносят достаточно крупные плоды. К видам винограда, который созревает рано можно также отнести:

• «Экаро-35» — зрелые плоды можно получить уже на 88 сутки;
• «Галахард» — созревание ягод происходит на 89 сутки;
• «Серафимовский» — созревание плодов не будет превышать 89 суток.

Посмотрите видео! Обзор сверх(ультра)ранних сортов винограда

Лучшие сорта винограда

«Аркадия»

Родителями этого сорта, который получился в результате скрещивания, стали сорта «Молдова» и «Кардинал». Покупатели охотно приобретают данный вид из-за крупных гроздей и больших ягод. Дачники ценят «Аркадию» за устойчивость к низким температурам и различным видам заболеваний, а также за хорошую урожайность и раннее созревание ягод. Сорт подходит для средней полосы России. На вкус плодовая мякоть нежная и ароматная, с характерным мускатным привкусом. «Аркадия» не любит влажную почву. Лишняя влага, которая будет поступать к корням растения, может провести к растрескиванию ягод. Поэтому поливать растение следует с особой осторожностью, учитывая погодные особенности.

«Восторг»

Созревает «Восторг» рано, подходит для Урала и для Сибири, а также для выращивания в других регионах с неблагоприятными климатическими условиями. Плоды покрыты тонкой кожицей с восковым налетом. Ароматная мякоть имеет мускатный привкус. Плетни растения выдерживают температуру до 26 градусов мороза. Отличается устойчивостью к основным видам заболеваний, рекомендуется обрабатывать раствором от филлоксеры. Один из самых популярных и неприхотливых сортов.

Интересно! Ягоды в зрелом состоянии могут находиться на кустах в течении полутора месяцев, не теряя при этом сладость и приятный вкус.

«Белый кишмиш»

Сроки созревания средние, сорт отличают небольшие гроздья. Ягоды овальной формы, без косточек, очень сладкие. Тонкая, почти прозрачная кожица делает плоды уязвимыми и не пригодными для транспортировки. Поэтому ягоды этого сорта либо незамедлительно употребляют в пищу, либо сушат изюм. Сухие ягоды – сладкое и полезное дополнение к рациону питания. Плетни сильные и мощные, но урожайность небольшая. Вид нуждается в подрезке, защите от низких температур и заморозков, а также от вредителей и насекомых.

«Кеша»

Ягоды сорта «Кеша» сладкие на вкус, чуть-чуть кисловатые, белого цвета с парой косточек внутри. Растение со средним сроком созревания плодов, лоза имеет высокий и плотный ствол. Плоды устойчивы к транспортировке и заморозкам. Высаживать лучше на хорошо освещенные солнцем участки с плодородной почвой.  Часто поливать «Кешу» не нужно, для повышения урожайности рекомендуется использовать подкормку.

«Страшенский»

Ягоды черного цвета, среднераннего срока созревания. Плоды вкусные и очень сочные. Вес грозди может достигать 1 килограмма, плотность средняя. Перевозить зрелые ягоды не рекомендуется. Устойчивость к морозам – средняя. Ягоды созревают неравномерно, поэтому урожай собирают выборочно. Это позволяет оставшимся ягодам дозреть и увеличить их сладость. «Страшенский» нуждается в обрезке, в зависимости от региона выращивания. Хорошо переносит такие заболевания как: филлоксера, милдью. Устойчив к паутинному клещу. Необходимо оберегать от серой гнили и оидиума.

«Лора»

Ягоды данного сорта созревают очень рано. Мякоть плодов сладкая с мускатным привкусом. Гроздья большие, правильной формы, могут достигать веса 2,4 килограмма. Зрелые ягоды хорошо переносят транспортировку и очень популярны среди покупателей. Сорт устойчив к морозам, выдерживает до 20-23 градусов. Стойкий к таким заболеваниям, как серая гниль и милдью, подходит для черноземья и выращивания в других регионах.

Совет! Кусты нуждаются в подрезке и опылении во время цветения. Данные меры позволят существенно увеличить урожайность и качество плодов.

Мощная лоза позволяет выдерживать большие объемы урожая, всего 30% побегов остаются не плодоносящими.

«Молдова»

Сорт имеет средние сроки созревания, проверен временем, плоды насыщенного фиолетового цвета с небольшим налетом. Грозди среднего размера. Плодовая мякоть скучная и мясистая. Лоза мощная и высокая, кусты требуется постоянно подрезать, чтобы избежать сильной загущенности. Устойчивость сорта к морозам – незначительная. «Молдова» хорошо справляется с грибковыми заболеваниями и филлоксерой, рекомендуется обрабатывать против оидиума. Вид чувствителен к известковому хлорозу. Перевозки переносит спокойно, сохраняя все свои вкусовые качества. Гроздья длительное время сохраняют привлекательный декоративный вид, поэтому часто высаживаются с целью декорирования рядом с беседкой или забором.

«Тимур»

Гибридный вид имеет ранние сроки созревания. Ягодная мякоть сочная, с приятным мускатным ароматом, кожура на солнце покрывается загаром янтарного цвета.

Грозди среднего размера, крупные и плотные. Устойчив к морозам и к заболеваниям серой гнилью и милдью.

Важно! «Тимур» подвержен воздействию клеща. Если на листьях образуются подозрительные вздутия, а также красные пятна, то необходимо обработать растение препаратом с содержанием серы.

«Тимур» очень популярный и известный сорт среди опытных дачников и виноградарей, поскольку для его выращивания не требуется больших усилий. Уход заключается в регулярном поливе, подкормке и обрезке.

«Дамские пальчики»

Давно известный столовый сорт, который часто выращивают опытные виноградари, несмотря на то, что растение требует особого ухода. Ягоды длинной формы, без косточек, обладают насыщенным и сладким вкусом. Необходимо укрывать в холодное время года, поскольку сорт не выносит температуру ниже – 10 градусов мороза. Не устойчив к болезням и воздействию вредителей, лоза требует обработки специальными препаратами.

«Талисман»

Имеет среднеранний срок созревания. «Талисман» устойчив к болезням и вредителям, например, к серой глине и милдью, а также к низкой температуре. Одна гроздь, в среднем, весит около 1 килограмма.

Ягоды желтовато-белого цвета, крупные, с мускатным привкусом. Зрелые грозди могут долго висеть на лозе и не терять сладость и вкус. В зимнее время года не требует укрытия, транспортировку переносит хорошо. Повысить урожай поможет дополнительное опыление перед началом цветения.

«Хаджи Мурат»

Срок созревания ягод от 125 до 135 дней. Был выведен таджикскими учеными в результате скрещивании «Забайкальского» и «Мускат Гамбургского» сортов. Данный вид получил массу положительных отзывов от дачников. Вид устойчив к температуре до — 22 градусов, но растет намного лучше в теплице. Созревает до 75 процентов всех плодоносящих побегов. Вес одной ягодной грозди от 0,8 -2,5 килограмм. Плоды хорошо хранятся и устойчивы к перевозкам. «Хаджи Мурат» поражает своей высокой урожайностью.

«Красотка»

Созревает за 110 дней и отличается насыщенным и густым розовым цветом ягод. Вес одной грозди от 0,5 до 0,7 килограмм. Обладает средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Вес одной ягоды составляет 6 грамм, а длина 3 сантиметра. Мякоть на вкус сочная и свежая, с тонкой кожицей.

Важно знать! Сорт «Красотка» не терпит переизбытка влаги, лишняя жидкость может привести к тому, что ягоды будут лопаться во время созревания. Поэтому поливать следует с осторожностью и только при необходимости.

«Монарх»

На средних сроках созревания лоза может весить до 0,9 килограмм, в зрелом виде одна лоза приносит более 7 килограмм ягод. «Монарх» отличается высокой урожайностью.

Растение отличается хорошим ростом и вызреванием плодов. Виноград устойчив к морозам и хорошо переносит многие заболевания. Ягоды большие, желтого цвета, вес одного плода около 20 грамм. Мякоть сочная, мясистая, отличается прекрасным вкусом. Зрелые ягоды долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Белые сорта винограда

• Шардоне – используется для создания белых вин и шампанского. Срок созревания ягод – ранний, вид неприхотлив в уходе. Сухая погода для него наиболее благоприятна. Плоды зелено-белого цвета, овальной формы, вес грозди 1,15 килограмм.
• Рислинг – гроздь весит 0,9 килограмм, ягоды желтовато-зеленого цвета, конической формы. Сорт устойчив ко всем болезням, кроме клеща.
• Алиготе – отличается высокой урожайностью. Вес грозди 103 грамма, ягоды желтоватого цвета, мякоть нежная. Не рекомендуется выращивать в районах с влажным климатом, поскольку может быть подвержен серой гнили.

Черные сорта винограда

• «Каберне» – срок созревания поздний, прекрасно переносит низкие температуры и устойчив к заболеваниям. Гроздья небольшие, ягоды травянистые с пасленовым привкусом.
• «Мерло» — ягоды черного цвета с налетом. Хорошо переносит морозы и дает прекрасный урожай. Может стать жертвой серой гнили.

Заключение

Видов винограда в мире великое множество и все они пользуются хорошей популярностью, поскольку это незаменимый для человечества продукт. Именно поэтому до сих пор ученые работают над выведением новых сортов с улучшенным набором качеств и преимуществ. Виноградники заслуженно занимают все больше места на нашей земле.

Посмотрите видео! Обзор 10 лучших сортов винограда 2017 года

Редкие растения удачно объединяют в себе плодовые и декоративные качества. К таковым относится виноград. Благодаря селекции современные неукрывные сорта не только обладают изысканным вкусом, но и украшают сад в любое время года. Многие из них универсальны, могут расти там, где есть подходящая опора. Но, главное условие – это среда произрастания, которая зависит от региона, местности и микроклимата. Подборку сорта нужно начинать, опираясь на экологические и биологические особенности гибрида. Рассмотрим в статье лучшие неукрывные сорта винограда с отзывами, дадим их характеристику и расскажем про уход.

Виноградные сорта для средней полосы

Работая долгие годы над выведением новых сортов, специалисты решают определенные задачи. Например, для средней полосы, один из главных аспектов – зимостойкость. Важно при этом сохранить вкусовые свойства винограда. Желательно, чтобы уход за ним был не слишком обременительным. Таким характеристикам отвечают сорта, которые специально создавались для средней полосы и подобных климатических условий. 

Наиболее популярны старые сорта, которые выращиваются более 50 лет.

Самые популярные сорта для средней полосы указаны в таблице:

⇒ Читайте обзор лучших сортов винограда от А до Я

Перечисленные сорта самые испытанные в виноградарстве средней полосы. Их многолетняя популярность объясняется сравнительной неприхотливостью в уходе. Кроме них, распространены гибриды современного происхождения:

• Надежда Аксайская.
• Шуня.
• Лора.
• F-14-75.

Ягоды сортов F – 14 – 75, Лора, Шуня, Надежда Аксайская.

• Виктория.
• Находка Азос.
• Супер Экстра.
• Виктор.
• Феномен (Августин, Плевен устойчивый).
• Первозванный.
• Мускат летний.
• Гала.
• 13 Вишенка.
• Алешенькин.
• Чарли.

Многообразие сортов позволяет выбрать гибриды наиболее подходящие для микроклимата каждого участка и удовлетворить вкусовые пожелания садовода. Читайте также статью: → «Как правильно выращивать виноград из косточки в домашних условиях».

Ягоды сортов Феномен, Первозванный, Мускат летний, Гала.

Сорта винограда для черноземья

Климатические условия центрально – климатической полосы отличаются периодическими морозами с глубоким промерзанием почвы. Такие обстоятельства значительно укорачивают вегетационный период винограда. Не так давно, выращивание этой культуры, считалось невозможным в данных условиях. В ходе долговременной работы специалистов и садоводов – любителей, культивация определенных сортов стала намного доступнее. К таковым относятся:

• Восторг;
• Восторг мускатный;
• Восторг овальный;
• Кодрянка;
• Тимур;
• Евростандарт;
• Краса Дона;
• Кишмиш Запорожья;
• Агустин;
• Лора;
• Тукай и другие.

Большой популярностью пользуются гибриды со сроком созревания 125 дней от момента распускания глазков. В черноземной зоне этот срок примерно приходится на конец лета. Сорта, отвечающие этим характеристикам:

• Аркадия;
• Алешенькин;
• Агат Донской;
• Бессемянный Руссбол;
• Болгария устойчивая;
• Виктория;
• Восторг красный;
• Восторг черный;
• Импульс;
• Мускат летний;
• Марианна и другие.

Гибрид винограда, сорт Виктория

Лучшие виноградные сорта для вина

Некоторые скептики от виноградарства продолжают утверждать, что «северные» сорта не пригодны для изготовления вина. Садоводы – любители средней полосы успешно опровергают эту догму, хотя гибридов, пригодных для виноделия в этих условиях не так уж много. К ним относятся сорта с белыми ягодами:

1. Мускат Золотистый Россошанский.
2. Кристалл.
3. Прим (Поалатина).
4. Ранняя зорька.

Темноягодные гибриды представлены:

• Рондо;
• Брускам;
• Магией;
• Мариновским;
• Добрыней;
• Августом ЧП;
• 1 – 95.

Для получения качественного вина необходимо не только выбрать нужный сорт, но и дождаться его полной зрелости. От этого зависят вкусовые качества вина и его крепость. Это содержания сахара и кислоты, как консерванта. Чем выше эти показатели, тем ценнее вино. В характеристике сорта для виноделия эти свойства указывают в соотношении частей. Например, 2:1, — две части сахара, одна — кислоты. Чем больше первая цифра, тем виноград слаще, соответственно, чем выше вторая, тем кислее.

Официальное соотношение для белых вин – 19:8, для красных – 21:9. Нужные показатели измеряются специальными приборами, сахаристость – рефрактометром, кислота, с помощью набора для титрируемой кислотности. Немаловажен показатель кислотно — щелочного баланса, для белых вин — рН = 3,2, для красных – рН = 3,5. Для измерения используют индикаторные полоски для определения уровня рН.

При достижении виноградом нужных характеристик его можно собирать для изготовления вина.

Вьющиеся сорта винограда для беседок

Виноград – это древесная вьющаяся лиана. Она не только приносит полезные плоды, но и украшает сад. Специалисты и любители успешно применяют его в ландшафтном дизайне для красоты и для создания тени. Особенно выручает этот ползучий кустарник на тех участках, где нет места для посадки деревьев и крупных кустарников.

Как любая лиана, виноград требует опоры. Одной из них может служить беседка. Такое садовое сооружение относят к малым архитектурным формам (МАФ). Хотя главное ее предназначение функциональное, беседка служит для отдыха, тем не менее, она несет декоративную нагрузку, украшает ландшафт. В этом ее помогает виноград. Летом создает красоту листьями и плодами, зимой замысловатым плетением лозы. У этой лианы есть еще одно важное качество, она создает тень. Чтобы использовать это свойство с максимальной пользой, важно выбрать правильное место посадки.

Для защиты от палящего солнца во второй половине дня, лучше разместить виноград с юго – западной стороны беседки, тогда длина тени от полудня до заката увеличивается в размерах и меняет направление от севера до северо–востока. Таким образом, спасает от жары тех, кто находится в беседке, даже если это открытый навес на опорах.

Для беседок используют сорта с наибольшей длиной лозы. Немаловажны зимостойкость и равномерность зарастания кроны. Этим качествам отвечают неукрывные сорта американской гибридизации:

• Альфа;
• Лидия;
• Буффало;
• Вэлиант.

Если в регионе низкие температуры зимой достигают минус 400, тогда подойдут:

• Лидия;
• Изабелла;
• Альфа;
• Конкорд.

Садоводы средней полосы успешно применяют сильнорослые сорта, выведенные на основе амурского видового винограда:

1. Амурский обоеполый.
2. Таежный.
3. Брускам.
4. Хасанский сладкий.

Также популярны гибриды из коллекции А. И. Потапенко:

• Август ЧП;
• Оленьевский черный;
• Мариновский;
• Аметистовый.

Для формирования кроны винограда используют методы, которые отличаются от рядной посадки. Беседочные сорта обрезают, как вертикальные или веерные кордоны.

Методы формирования винограда на беседках представлены в таблице:

Шпалерные сорта винограда

Виноград на шпалерах формируют высокими кордонами по двум причинам, побеги, которые находятся в непосредственной близости от земли, легче поражаются заболеваниями, чем верхние. Кроме того, холодный воздух скапливается у подножья, в то время как теплые воздушные массы поднимаются вверх. Эту особенность подметил австрийский виноградарь Ленц Мозер. Его система формирования, названная по имени автора кордоном Мозера, отличается от традиционной.

Лиана равномерно распределяется по опоре с двух сторон, в виде куста. Естественная тяга к солнцу способствует распределению цветочных почек по внешней поверхности кроны. При этом высота опоры может достигать 2 м и более. Такая конструкция выполняет не только утилитарную роль, но и создает ландшафтный эффект – украшает сад и дает тень. Читайте также статью: → «Шпалеры для винограда своими руками».

Арочный виноград на опорах

Еще одна малая архитектурная форма – арка, представляет собой две опоры, соединенные скругленным сводом. Обычно их располагают над дорожками или у входа. Служат они для прохода под ними. Их высота в верхней точке – 2, 2 м, а расстояние между опорами равно длине дорожки, плюс по 30 см с каждой стороны для укрепления опор. Виноград обычно размещают с внешних сторон оснований.

Часто арка расположена на открытом месте, не защищенном от ветра. По этой причине важно подбирать сорта, устойчивые к сквознякам и морозам, поскольку зимуют без укрытия. К таковым относятся «изабельные» гибриды американских сортов, но помимо них успешно выращиваются Виктория, Агат, Краса севера, Кишмиш уникальный.

Совет #1. Для получения урожая на декоративных опорах лучше использовать сорта раннего созревания: Ананасный ранний, Мускат золотой, Армалага, Балабановский. Буффало, Вильдер и другие.

Отличительные особенности формирования винограда

Многие сорта успешно используются для всех видов малых архитектурных форм, но отличаются способом формирования. Виноград на беседках и арках направляют на одностороннее расположение плодов с внешней стороны МАФ, чтобы побеги и плоды не мешали тем, кто проходит или отдыхает под ними.

Шпалеры позволяют создавать форму винограда в виде небольшого дерева или куста с высокой кроной. При этом рукава размещаются равномерно вокруг опоры, гроздья свисают свободно и к ним можно подойти со всех сторон. Такой прием используют в ландшафтном дизайне, как солитер – единичный экземпляр.

Для шпалер, которые просматриваются со всех сторон используют сорта, такие, как для беседок.

Уход за неукрывным виноградом на декоративных опорах

Работу по формированию кроны и подготовке к зиме значительно облегчают неукрывные сорта. Их не нужно обрезать особым образом, как технические. Как правило, они устойчивы к болезням, поэтому им достаточно только профилактической обработки от возбудителей. Народный способ повышения урожайности и защиты от болезней – обработка кроны натуральными средствами:

• раствором молока или молочной сыворотки 1:10;
• 10% настоем коровяка.

Неукрывные сорта не нужно снимать с опоры на зиму, потому что они, как обыкновенные кустарники, переносят холода в открытом виде. Чтобы виноград успешно перенес морозы, важно хорошо полить и подкормить его. На каждый куст необходимо 4 ведра теплой +200 воды, в которое размешано по ½ кг золы. Читайте также статью: → «Правила ухода за виноградом в открытом грунте: полив, обрезка, прикормка».

Совет #2. Весной полив проводят до цветения, а следующий после цветения. С началом созревания ягод полив отменяют.

Ошибки при выборе неукрывного винограда

Ошибка №1. Высаживания сортов не характерных для данной местности.

Современные интернет услуги по рассылке посадочного материала сбивают с толку садоводов, предлагая сорта винограда, которые совершенно не подходят к условиям средней полосы. Как правило, это теплолюбивые сорта, которые не зимуют при низких температурах.

Ошибка №2. Загущенность посадки возле декоративных опор.

Если целью является создание тени, тогда такое расположение оправдано. Но если предполагается сбор урожая, то расстояние между кустами нужно выдерживать, как при технологической посадке сорта, иначе ягоды будут мелкие и кислые от недостатка солнца.

Ошибка №3. Высадка винограда без учета расположения МАФ по сторонам света.

Наиболее освещенное место – это южная или юго-восточная стороны от опоры или беседки. В таком положении виноград получит наибольшую продолжительность освещения.

Рубрика «Вопросы и ответы»

Вопрос №1. Посадили неукрывной сорт винограда среднего созревания, но ягоды не поспели. Почему?

Срок созревания определяется от распускания почек и до полной зрелости плодов. Часто эти сроки указаны для теплых климатических районов. Скорее всего, в вашей местности нужный период меньше. Лучше выбирать раннеспелые сорта.

Вопрос №2. Виноград перезимовал хорошо, а весной нижние ветки усохли. Почему?

Для некоторых сортов весенние перепады температуры опаснее, чем морозы. Нижние побеги более подвержены обмерзанию, поскольку холодные массы воздуха скапливаются ближе к земле.

Вопрос №3. Несколько лет виноград был здоровым, в этом году сильно покрылся белым налетом. Что с ним случилось?

Это ложная мучнистая роса – милдью, самое распространенное и вредоносное заболевание. Распространяется ветром, насекомыми и птицами. Не стоило дожидаться заражения, даже устойчивые к заболеванию сорта обрабатывают для профилактики фунгицидами. Делать это можно до появления завязи на гроздьях.

Вопрос №4. Сколько кустов винограда нужно садить возле арки?

Это зависит от ширины опоры. Из расчета не менее 3 м в ширину для каждого растения.

Вопрос №5. Какой высоты можно выращивать виноград на беседке?

Оптимальная высота 3 – 3,5 м, именно такой размер винограда удобен для обрезки.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Оглавление:

1. Более подробно о морозостойких сортах винограда
2. Для новичков в виноградарстве, отличия неукрывных сортов, перспективность для селекции
3. 12 лучших морозостойких сортов винограда
4. Заключение

Скромность не позволяет говорить, что с виноградом я на ты, но кое-какой опыт за плечами есть. Годы ухода за лозой не проходят даром. Друзья-дачники настойчиво просят моих советов, требуют разъяснений и терпят критику. Особо радует, что прислушиваются. Правда, не все, иные спросят, внимательно выслушают, а сделают по-своему, наоборот. Ничего не поделаешь – эта категория индивидуумов учащихся лишь на своих ошибках.

Умные люди стараются обойти набившие кому-то лоб грабли, а я хочу вам указать где они лежат. Не скрою, бывает нет времени и просто надоедает быть ходячим справочником виноградарства. Но помня свой ступор от незнания с какой стороны подступится к лозе стараюсь по мере сил нести просвещение в массы дачников. Ведь мы как добываем знания? Зимой, во врем дачного затишья подчитываем литературу, а настает страда – помню, что-то читал, но лишь в общих чертах. Перечитывать некогда, да ладно будет так, а лучше пойду, спрошу у соседа.

Виноградарство я осваивал, вернее начинал, наверное, как и большинство дачников по избитой схеме: был угощен отменной гроздью вкуснейшего столового винограда. Удивился что возможно в нашем климате и просто на даче вырастить подобный. Воспылал желанием иметь такой же, да чего уж там, конечно, у меня будет еще лучше. Как будто невзначай выпытал название виноградного сорта, а осенью у меня уже был такой саженец. Точнее, купил я тогда несколько саженцев, денег не пожалел, именно тот, запавший мне в душу сорт и еще пять таких же элитных.

И началось захватывающее, насыщенное яркими впечатлениями мое освоение виноградарства. Посадил саженцы более-менее правильно, благо продавец разглядел во мне дилетанта и в довесок безвозмездно поведал ключевые нюансы посадки винограда. Думаю, им двигала жалость к собственноручно взлелеянному посадочному материалу. По неопытности я, экономя дачные грядки, виноградные кусты посадил очень тесно друг к другу, но прижились они благополучно все.

Не укрываются лишь морозостойкие сорта винограда

Неожиданно оказалось – виноград зимой нуждается в укрытии. Благо об этом я узнал до серьезных морозов. Просветил меня случай, знакомый помня, как я хвалился что стал крутым виноградарем, поинтересовался между делом укрыл ли я свои насаждения. А синоптики, как назло, предвещали к утру двадцати пятиградусный апокалипсис. Мы с женой перепланировав дела срочно выдвинулись на дачу исправлять наше упущение.

А студеная ноябрьская поземка озорно развеяла облачко выхлопных газов нашего автомобиля. Для укрытия, понятно, заранее ничего не предусмотрели, с задором потыкали лопатами мерзлую землю и переключились на всевозможные подручные средства, а точнее, более-менее пригодный старый хлам и мусор. В общем, с горем пополам тогда мы из положения вышли, но намаялись капитально.

Начальный опыт виноградаря лучше приобретать на зимостойких сортах

Свое повествование я веду к мысли – если вы загорелись виноградарством, но особым опытом не располагаете. Или просто хотите затенить беседку имея кое-какой урожай винограда. А на уход за лозой времени жалко – выбирайте неукрывные сорта винограда. Такой виноград называют беседочным, потому как часто его используют в качестве живых зеленых стен беседок, завивая им проемы. На зиму его не снимают, оставляя там, где рос – на беседке, шпалере или арке. К неукрывному винограду применяют арочную формировку, часто говорят «на арку». Неукрывные сорта, как правило, непритязательны в уходе, стойки к болезням и филлоксере, спокойно переносят неумелые обрезки.

Устойчивый к болезням виноград настоящее спасение для новичков. Например, я в свое время узнал значение загадочного слова милдью, когда с мои сортовые кусты остались без листьев. Беседочный виноград тогда дерзко зеленел во всей красе, пренебрежительно затеняя своих нагих прихотливых столовых собратьев. Да, по вкусу сорта требующие укрытия, бесспорно, лучше, но я советую сначала набить руку на комплексно устойчивом винограде, а затем пробовать свои силы на более элитных.

Неоднократно слышал: я посажу укрывной виноград, а если не получится перепривью на него неукрывной сорт. Как правило, так рассуждают дачники очень далекие от самих понятий прививки. Обычно, наоборот, прививается укрывной сорт на не укрывной подвой. Но за вами всегда сохраняется право на эксперимент, ведь все открытия свершили дилетанты, усомнившиеся в знаниях и опыте своих наставников.

Итак, от лирики обратимся к практике, действительно, неприхотливые неукрывные комплексно устойчивые виноградные сорта в нашей стране весьма популярны. Спишем сие явление на нехватку времени дачников возделывать благородный укрывной виноград, не заподозрив их в нежелании самосовершенствоваться. Обратим свой взор на неукрывные сорта винограда и рассмотрим их пристальней.

 Отличия неукрывных сортов винограда и их происхождение

Климатические условия большинства регионов позволяют возделывать благородные сорта винограда лишь в качестве укрывной культуры, требующей химических обработок для предупреждения болезней и борьбы с вредителями. Легко догадаться что себестоимость винограда растет, а экологичность придается сомнению. Поэтому в нашем климате особенно интересна группа сортов, заботливо выведенная учеными из американских видов винограда лисьего (Vitis labruska), таких как: V. Vulpina, V. Aestivalis, V. Limecumii и др., и винограда европейского (V. Vinifera).

Эту группу виноградных сортов, не требующих зимнего укрытия, принято называть – изабельные, или просто американские, в обиходе – неукрывные или беседочные. Но даже всем известную «Изабеллу» неправильно считать истинно американским виноградным сортом потому, что он получен путем гибридизации V. labruska с V. vinifera. Для разновидностей этих сортов характера высокая морозоустойчивость. Суровость нашей зимы они переносят без укрытия, устойчивы против милдью, практически не повреждаются филлоксерой.

Относительно вкуса и размеров ягод и гроздей они уступают европейским виноградным сортам. Не все в восторге от характерного изабельного, напоминающего на землянику, привкуса. Хотя ценителей изабельных ноток в винограде и вине тоже немало. Для многих постсоветских областей эти сорта весьма перспективны, а такие изабельные сорта винограда, как «Ананасный ранний», «Балабановский», «Сенека» в гармоничности вкуса дадут форы многим именитым «европейцам».

Мнимое превосходство европейского винограда относительно изабельных сортов

В европейских странах благодаря мягкому климату виноделы наделены возможностью возделывать известнейшие сорта-аристократы: «Королева виноградников», «Жемчуг Сабо», «Гамбургский черный», «Мускат Италия» и др. А к изабельным сортам относятся пренебрежительно, считая получаемый из них виноматериал непригодным для производства благородного напитка. Кроме того, в некоторых специализированных винодельческих изданиях бытует миф, что в изабельных сортах винограда содержатся вредные для здоровья канцерогенные вещества. Научно это не подтверждено и вероятно культивируется искусственно во избежание конкуренции дорогим европейским винам. 

Перспективность неукрывного винограда для селекции

Неукрывной виноград универсален: пригоден к столу свежим и к переработке в соки, вина, варенье, джемы и др. Отдельные сорта: «Лидия», «Ноа», «Кристина», «Экстра» и др. возделываются у нас еще с конца позапрошлого столетия. Большую коллекцию перспективных изабельных сортов винограда ввез из Северной Америки в тридцатых годах прошлого века академик Н. И. Вавилов. Культивировали их на виноградниках вблизи Сочи. После репрессии ученого, большинство изабельных сортов было утеряно, лишь благодаря энтузиастам была сохранена часть сортового фонда.

Уникальная особенность изабельных сортов – они прекрасный материал для селекции. Скрещивая их с европейскими сортами, селекционеры выводят гибриды, совмещающие в себе наилучшие свойства материнских линий. К примеру, современный сорт «Саманта», получен путем скрещивания изабельного «Сенеки» с европейским «Золотистым устойчивым», взял от родителей стойкость к морозам, болезням, отличается большой красивой гроздью и прекрасным вкусом.

Двенадцать лучших морозостойких сортов винограда

А теперь список испытанных перспективных неукрывных сортов винограда, по мнению ведущих виноградарей нашей страны и ближайшего зарубежья. Со многими знаком лично, некоторые у меня растут и сейчас.

 «Юодупе»

С этого прибалтийца начинаем знакомство с неукрывными сортами винограда. Вывел сорт А. Гайлюнас из Литвы. Самый ранний сорт из нашей коллекции, созревающий в конце июля, единственный, с вегетационным периодом 95–100 дней. Иные сорта винограда, заявленные авторами как суперранние: «Супер Экстра», «Румба», «Дашенька» и др., имеют более долгий вегетационный период.

Кусты высокой силы роста. Грозди небольшие, 90–140 г, средней плотности, конические, бывают с крылом. Ягоды средние – 3,0–3,2 г, округлые, слегка овальные, темно-фиолетовые. Мякоть немного слизистая, кожица плотная, сок почти прозрачный. Во вкусе чествуется легкий изабельный аромат. Морозостойкость: до -28 °С. Устойчив к болезням. Транспортабелен. Хорош в свежем виде и как виноматериал. Лоза отлично вызревает, процент укоренения чубуков высокий. Отлично растет в нашем климате, то есть Украины, России и Белоруссии.

 «Буффало»

Виноградный сорт с американскими корнями. Результат гибридизации сортов «Герберт» и «Воткинс». Выведен в Корнельском университете, Нью-Йорке. Считается лучшим сортом в группе изабельных сортов из-за высокой урожайности, крупной и привлекательной грозди и отменному вкусу. Хотя есть виноградари, имеющие о «Буффало» иное мнение.

Кусты сильнорослые. Лоза темно-коричневая. Листья с войлочным опушением, большие. Грозди средние, до 0,5 кг, округло-конической формы, классического изабельного вида. Ягоды весом до 5 г, темно-синие почти черные, очень вкусные (относительно изабельной группы). Сорт чрезвычайно урожаен. На арочных формировках с куста получают до центнера ягод. В нашем климате созревает в начале сентября. Зимой не нуждается в укрытии. Милдью поражается в слабой степени. Рекомендуется 7–9 глазковая обрезка. Чрезвычайно плохо укореняются черенки.

 «Ананасный ранний»

Вывел А. А. Кондрацкий заведующий Киевского опорного пункта северного виноградарства скрестив сорта «Ананасный» и «Жемчуг Сабо». Куст сильнорослый. Лоза вызревает на 90–95%, коричневая. Листья снизу с сильным белесым войлочным опушением, большие. Коронка бело-розовая. Грозди рыхлые, весом 180–250 г. Ягоды овальные, весом около 5 г, молочно-салатные, с ананасным привкусом, сладкие. Созревает к концу августа. В неблагоприятные годы слабо поражается милдью. При арочных формировках с куста получают более 50 кг ягод. Считается одним из лучших сортов Кондрацкого.

 «К-390»

Также выведен А. А. Кондрацким в Киеве путем скрещивания сортов «Лидия» и «Жемчужина Сабо». Кусты сильнорослые. Листья снизу чуть опушенные, слабо посеченные. Грозди средние, рыхлые, удлиненные. Ягоды весом 3–5 г, светло-зеленые. Вкус сладкий, простой. Созревает к концу августа. Умеренно урожайный. К условиям выращивания непритязателен. Рекомендуется 5–7 глазковая обрезка.

 «Рогачевский»

Сорт белорусского селекционера В. С. Рогачева. Известен также под названием «Изящный». Универсальный сорт винограда. Ранний срок созревания, с вегетационным периодом 105–110 дней. Куст сильнорослый. Листья трехлопастные, темно-зеленые, снизу сильно белесо опушенные, большие. Грозди весом до 300 г, плотные, цилиндрические, одномерные, нарядные. Ягоды весом около 5 г, одномерные, темно-синие, с легким изабельным привкусом, сладкие. Зимой в укрытии не нуждается. Повышенная устойчивость к болезням. Обрезка стандартная – 35–40 глазков на куст, плодовая стрелка обрезается на 5–7 глазков. Лоза отлично вызревает, укоренение чубуков высокое.

 «К-878»

Имеет второе название – «Нежный». Авторство А. А. Кондрацкого, выведен из сортов «Вильдер» и «Жемчуг Сабо». Среднерослые кусты, с короткими междоузлиями. Листья снизу чуть опушенные, слаборассеченные. Грозди средние – 300–400 г, округлые, внешне нарядные. Ягоды весом 3–5 г, розово-фиолетовые, с приятным мускатным вкусом и ароматом, сладкие. В благоприятные годы созревает в начале августа. Урожайность средняя. Слабо поражается милдью. Рекомендуется 4–6 глазковая обрезка.

 «Люсиль»

Сорт с американским происхождением. Кусты сильнорослые. Лоза светло-коричневая. Листья с острой верхушкой, снизу опушенные. Цветки обоеполые. Грозди весом 150–200 г, плотные, удлиненные. Ягоды весом 3–5 г, розовые, сладкие. Сильный цветочный аромат при созревании. Урожайность средняя. Созревает в конце августа. Один из наиболее морозостойких среди неукрывных сортов. Устойчив против болезней. Отличный сорт для технической переработки, особенно в джем. При виноделии аромат теряется.

 «Ноа»

Известен как «Фрага Албе». Американец, получен при скрещивании V. labruska и V. riparia. Среднерослые кусты, с короткими междоузлиями. Листья трехлопастные, округлые, снизу имеют густую паутинную опушку, слаборассеченные, большие. Цветки двуполые. Грозди средние, конические, с одним крылом, плотность тоже средняя. Ягоды мелкие – 1–2 г, светло-зеленые, с желтоватым оттенком. Кожица тонкая, мякоть слизистая, с изабельным ароматом. Вкус простой, сладкая. Зреет к концу августа. При созревании ягоды могут осыпаться. Сорт высокоурожаен. Устойчив к морозу и болезням. Распространен в Закарпатской области Украины.

 «Онтарио»

Снова виноград американского происхождения. Получен в Нью-Йорке путем скрещивания сортов «Даймонд» и «Уинчель». Кусты среднерослые с бело-розовыми верхушками стеблей. Листья трех- , реже пятилопастные, снизу со щетинисто-паутинной опушкой, очень большие. Цветки двуполые. Грозди средние, цилиндрические, иногда с крылом, плотность так же средняя. Ягоды средние и большие, круглые, бело-зеленоватые, полностью созрелые с золотистым оттенком. Вкус изабельный. Считается самым вкусным из сортов этой группы. Среднераннего срока созревания. Урожайность средняя. Морозоустойчив. Милдью поражается слабо. Лоза вызревает хорошо.

 «Поклинктон»

Сорт распространился по бывшему союзу с Украины, в которую попал благодаря известному авиаконструктору О. К. Антонову. Полюбившийся виноград, он привез из Франции отдав на размножение Киевскому опорному пункту виноградарства, активно рекомендуя его. Кусты сильнорослые, увеличенными междоузлиями. Подходят для арочной формировки. У листьев опушена нижняя сторона, размера средний, сверху на листовой пластине имеются светлые пятна. Грозди средние, рыхлые, округлые. Ягоды весом 3–5 г, белые, с приятным ароматом, сладкие. Созревает к концу сентября. Урожайность умеренная. При перезревании характерна сильная ломкость гребня, осложняющая сбор. Зимостоек. Выдерживает стужу до -30°С. В укрытии не нуждается. Милдью поражается слабо. Признаков болезней не замечено. Отмечен хороший процент укоренения в школке. Рекомендована 5–7 глазковая обрезка.

 «Любава»

Российская селекция, от скрещивания сортов «Восторг» и «Делавар розовый». Куст очень сильнорослый, с отменно вызревающей лозой. Грозди крупные, при тщательном уходе достигают вес 300–500 г, плотные, конические, бывает 3–4 шт. на плодовом побеге. Ягоды средние – 3–4 г, зеленовато-белые, округлые, с густым восковым налетом, не растрескиваются. Кожица грубая. Мякоть ослизлая, с классическим изабельным вкусом. Срок созревания средний, к концу августа. Урожайность отменная. Высокоустойчив к морозу, до -28 °С. Милдью почти не поражается. Чубуки отлично укореняемы, к осени выходят саженцы высокого качества.

 «Сенека»

Очередной выходец из Америки, произведен скрещиванием сортов «Онтарио» и «Лигнан Бланш». После посадки в первые годы характерен слабый рост, в дальнейшем он приходит в норму. Высокоурожаен на крупных арочных формировках. Грозди средние, весом до 250 г, средней плотности, конические. Ягоды большие, 3–5 г, белые, округлые. Сорт выгодно отличается приятным гармоничным вкусом. Созревает к концу августа. Милдью поражается слабо. Благодаря прекрасному вкусу заслуживает повсеместного распространения.

 Заключение:

Для начального знакомства описание неукрывных сортов винограда исчерпывающе. Выбирайте себе сорт, с которым начнете копить виноградарское мастерство, украшайте свои беседки. К слову, отмечу – неукрывные сорта винограда в нашем климате сажаются, прекрасно приживаясь и осенью. Если посадить виноград в октябре он в течение оставшихся благоприятных дней успеет укорениться. Весной же будет усваивать из почвы влагу и питательные вещества собственной корневой системой и резво тронется в рост.

Виноград — это одно из самых теплолюбивых растений, которое любит, когда за ним бережно ухаживают и заботятся. Садоводам, которые решились разводить его в северных регионах, приходится сталкиваться с различными трудностями и прикладывать усилия для получения хорошего урожая.

Но не все так безрадостно. За последние несколько лет в результате упорной работы селекционеров появилось множество неукрывных сортов винограда, стойких даже к сильным зимним холодам.

Климат в Подмосковье можно сравнить с северными регионами страны. Осенние заморозки и затяжная зима заставляют садоводов искать самые хорошие неукрывные сорта винограда для получения урожая. Самые популярные и морозоустойчивые из них мы рассмотрим ниже.

Хорошие неукрывные сорта винограда для Подмосковья

Морозостойкие сорта растения полюбились виноградарям сразу после появления. Нетрудно догадаться, что ухаживать за ними в северных регионах намного легче. Их не нужно укрывать и специально подготавливать к наступлению зимы. Выращивать виноград с такими характеристиками гораздо выгоднее для дачников, да и физических сил на выращивание требуется гораздо меньше. Часто такие виды растения выбирают начинающие садоводы, и это правильно, потому при минимуме усилий по уходу за ним можно получить максимальный результат. Неукрывной виноград обладает иммунитетом не только к холоду, но и к вредителям и болезням.

Селекционеры вывели массу хороших сортов, пригодных для выращивания не только в Подмосковье, но и в более северных регионах. Их урожайность ничем не хуже, чем у более прихотливых видов. Виноград для Подмосковья можно выбрать по разным критериям, таким как иммунитет к заболеваниям, срок созревания и температурный режим, при котором растение можно не накрывать.

«Юбилей Новочеркасска»

Эта разновидность считается самой популярной среди неукрывных сортов винограда. В любом рейтинге морозостойких сортов найдется место для него. Его можно смело сажать в Подмосковье. Температура, к которой может адаптироваться этот сорт без укрытия, находится в диапазоне от -25 до -30 градусов. Самые большие его преимущества — это ранее созревание и очень крупные грозди, вес которых может достигать 3,5 килограмма.

При употреблении его плодов в пищу кожица совсем не чувствуется, вкус очень приятный, достаточно сладкий. Овальные ягоды сочные и хрустящие, бледно-розового цвета с отливом. «Юбилей Новочеркасска» имеет высокий иммунитет к различного рода инфекциям и заболеваниям. Ухаживать за ним очень просто, сорт неприхотлив, при этом ежегодно приносит большой урожай. Для него не нужно специально готовить и удобрять участок.

«Юбилей Новочеркасска» хорошо подходит для размножения черенками, которые быстро укореняются практически в любых климатических условиях. Также их можно прививать на другие кусты, при этом получая растение с высокой урожайностью и неукрывными свойствами. Ухаживать за саженцами нужно только в первые 3 года жизни до того момента, пока не сформируется крепкая корневая система.

«Кишмиш Лучистый»

Этот сорт винограда для Подмосковья известен во всем мире своими вкусовыми качествами и высокой урожайностью. На его основе селекционеры выводят всё новые и новые виды растения. Морозоустойчивость у него не такая высокая, как у «Юбилея Новочеркасска», но это не главное, за что его выбирают новички и опытные садоводы. В северных регионах все-таки нужно укрывать кусты.

Грозди начинают созревать рано, буквально через 4-4,5 месяца, в зависимости от погодных условий. Цвет ягод розово-фиолетовый, вкус очень насыщенный и мягкий, в меру сладкий. Ягоды довольно крупные, в диаметре достигают 2 см и весят около 7 грамм. Собирать урожай обычно начинают в период с 15 по 25 августа, и с одной грозди можно собрать до 1 килограмма урожая. Его можно легко транспортировать и хранить.

У «Кишмиша Лучистого» есть ряд недостатков, которые нужно учитывать перед посадкой в Подмосковье:

• Низкие неукрывные свойства: температура, которую куст может выдержать без укрытия, не ниже -15 градусов.
• Открывать его рано весной не рекомендуется, кусту могут навредить весенние морозы.
• Нужен тщательный уход и постоянное формирование куста.
• Вкусовые качества ягод зависят от внесения удобрений частого полива, без них вкус теряется.

«Тасон»

Этот столовый вид отличается от остальных активным ростом лоз в высоту. С одного куста можно получать рекордное количество ягод. «Тасон» относится к ранним сортам, для полного вызревания гроздей ему требуется всего 95-110 дней. Даже в самых холодных северных районах можно получить первую партию урожая до середины весны. Половина побегов со всего куста — плодородные ветви, с каждой из которых можно получить до 4 килограмм ягод.

На крупных гроздях весом от 0,5 до 1,3 кг вырастают ягоды овальной формы бело-красного цвета. Это одни из самых сладких виноградных ягод среди неукрывных сортов. Виноградари выбирают этот сорт для разведения на продажу, урожай с него можно легко перевозить и удобно хранить.

Что касается морозоустойчивости, она считается одной из самых высоких. Укрывать кусты необходимо только в случае, если температура опустилась ниже -23 градусов. У «Тасона» высокая сопротивляемость заболеваниям, особенно к мучнистой росе, однако против грибков такого высокого иммунитета нет.

«Кристалл»

Хороший технический сорт, подходит для изготовления соков, вин и других блюд и напитков. Высоко ценится виноделами за содержание нужного количества сахара в ягодах. Кисти небольших размеров, до 200 грамм, овальные ягоды тоже небольшие и одинаковые по размеру. В процессе созревания постепенно меняют свой цвет с зеленого на бледно-желтый.

Лозы «Кристалла» не вырастают сильно высокими, но при этом дают очень много урожая. Почти все побеги плодоносят и выдерживают рост от 50 до 60 глазков. Для технических целей «Кристалл» подходит идеально, даже несмотря на небольшой размер ягод. Самое важное его качество — это количество урожая. Качественные и вкусные сухие вина из этого сорта можно готовить даже в Подмосковье.

В зависимости от погоды вегетативный период «Кристалла» может длиться от 110 до 130 дней, поэтому он относится к ранним сортам. Температура, при которой можно выращивать виноградный куст «Кристалла» без укрытия, достигает -30 градусов, что выгодно выделяет его среди неукрывных сортов винограда.

При всех неоспоримых преимуществах «Кристалла», у него есть и ряд минусов:

• Листья и побеги нужно постоянно подрезать для формирования куста. Если этого не делать, урожай может осыпаться с ветвей до полного вызревания.
• Несмотря на устойчивость к некоторым болезням, сорт не может похвастаться иммунитетом к грибковым инфекциям, поэтому его требуется регулярно обрабатывать.
• Влажная и холодная погода в период созревания ягод может привести к ухудшению их вкуса. Так снижается доля пригодного для изготовления напитков урожая.

«Кристина»

Это один из самых популярных сортов неукрывного винограда, подходящих для климата Подмосковья. Виноградари любят его за хорошие вкусовые качества и умеренную сладость. При достаточно высокой морозоустойчивости растение не требует специального ухода даже в самом капризном климате. Может выдерживать низкие температуры до -25 градусов.

Внешний вид ягод «Кристины» — это одна из черт, за которые все любят этот вид. На лозе не бывает мелких гроздей, все они имеют крупный размер и конусовидную форму. Овальной формы ягоды яркого розового цвета с отливом. Единственный их недостаток в том, что ягоды не всегда имеют одинаковый размер на одной грозди.

«Жемчуг Саба»

Вид «Жемчуг Саба» — результат кропотливой работы венгерских селекционеров. Он быстро завоевал почетное место среди всеми любимых сортов винограда для Подмосковья. Его знают даже новички в садоводстве.

Причиной такой популярности стала способность быстро привыкать к любым климатическим условиям и хорошая морозоустойчивость. Зимой можно не накрывать этот сорт, если температура в регионе не опускается ниже -28 градусов. «Жемчуг Саба» имеет иммунитет к воздействию вредителей.

На крупных гроздях вырастают сочные ягоды, очень сладкие и ароматные. Кусты выглядят очень эффектно засчет ярко-зеленых гроздей.

«Изабелла»

Второе название этого сорта, известное многим садоводам — «Лидия». Часто используется в виноделии для изготовления белого вина из-за высокого содержания танинов.

«Изабелла» обладает хорошими качествами, поэтому пригодна не только для технического использования, но и для столового. Небольшие ягоды очень необычны на вкус, при употреблении можно почувствовать клубничное послевкусие.

При тщательном уходе за кустом с одной грозди можно получить до 2 килограмм хорошего урожая. Если дождаться дозревания, можно собрать с куста еще и красно-синие ягоды.

За счет своей высокой морозостойкости «Изабелла» популярна среди садоводов Подмосковья. Температура, которую куст хорошо переносит без укрытия, достигает -28 градусов. Помимо устойчивости к морозам, данный вид может похвастаться высоким иммунитетом к распространенным в Московской области вредителям: оидиуму и милдью.

«Преображение»

«Преображение» считается новым сортом, но он уже успел себя зарекомендовать как виноград со способностью к быстрому укоренению. Созревает он очень быстро — от 100 до 120 дней.

Грозди достаточно крупные, могут достигать веса от 0,5 до 2 кг. На них вырастают крупные ягоды. Вес одной виноградины в среднем равен 15 грамм. Цвет грозди бледно-розовый, куст за счет плодов выглядит очень красиво.

Вкусовые качества не уступают внешнему виду. Он очень нежный, в меру сладкий, но при этом с небольшой кислинкой. Садоводы отмечают хорошую урожайность виноградного куста: с него можно получить до 18 килограмм сладких плодов.

Несомненный плюс «Преображения» — это его высокая морозостойкость, до -25 градусов без укрытия. Иммунитет к грибковым инфекциям средний, поэтому нужно периодически проводить мероприятия по профилактике болезней. Минусом данного сорта является его привлекательность для ос из-за сладости плодов. Также в регионах с повышенной влажностью качество плодов может резко испортиться.

Особенности ухода за неукрывным виноградом в Подмосковье

Перед посадкой морозостойких видов винограда необходимо ознакомиться со всеми его особенностями:

1. Для выращивания нужно подбирать участки с хорошим освещением. Особенно эта рекомендация относится к садоводам, разводящим виноград в северных регионах страны и в Подмосковье. Если солнечного света растению будет недостаточно, вегетативный период станет гораздо длиннее. При этом может пострадать и качество гроздей, в том числе их вкус.
2. Лучше выбирать участок для посадки на возвышенности, чтобы обезопасить куст от сточных вод, которые могут залить его после дождей или таяния снега. От излишней влажности может начать гнить корневая система, что приведет к гибели растения.
3. Заранее перед посадкой нужно выкопать траншею. В нее засыпают дренаж и слой почвы и оставляют на некоторое время для того, чтобы земля напиталась влагой и минеральными веществами.
4. При высадке саженцев между ними нужно отступать достаточное расстояние. Его выбирают в зависимости от сорта винограда, и оно может составлять от 1 до 2 метром.
5. Некоторые садоводы пользуются такой хитростью: рядом с корнями растения выкапывают траншею и кладут в нее пластиковые бутылки с отверстиями. Через них потом очень удобно вводить дополнительное питание и воду.
6. Независимо от сорта винограда первые 3 года саженцы нужно накрывать полиэтиленовой пленкой или деревянным настилом.

Виноград обладает таким уникальным свойством, как вертикальная полярность. Это означает, что куст растет вверх и требует подвязки. При этом плодородные лозы привязываются к горизонтальным перекладинам, чтобы куст имел правильную форму и равномерно развивался. Если ограничиться только вертикальным подвязыванием, то это негативно повлияет на форму основной лозы. Она станет слишком длинной, останавливая рост боковых и нижних побегов.

В отношении поливов нужно быть максимально аккуратными. Обязательно нужно увлажнять землю только у молодых саженцев, которые не достигли двухлетнего возраста, и у всех кустов осенью, чтобы насытить почву водой перед зимой. Категорически запрещено поливать виноградные кусты за неделю до окончания периода цветения, иначе цветы могут опасть. Это может стать причиной очень низкой урожайности и мелких и кислых ягод.

Некоторые садоводы проводят процедуру опрыскивания кустов, но делать ее нельзя, так как в результате нее инфекции и бактерии получают шанс на размножение.

Большое разнообразие морозостойких сортов винограда позволяет выращивать его в любых регионах России, которые раньше были для этого растения неблагоприятными. Соблюдение правил ухода за различными сортами обеспечивает даже начинающим садоводам хороший урожай на протяжении многих лет.

зимостойкие и неукрывные для беседки и арки

Многие жители России выращивают или хотят выращивать виноград на своем приусадебном участке. Но этой культуре не очень подходит климат большей части нашей страны. Силами селекционеров всего мира, сейчас появилось достаточно много сортов, которые могут выдержать такие непростые условия. В данной статье расскажем именно о морозостойких сортах.

Преимущества морозостойких сортов винограда

Некоторые морозостойкие виноградники способны переносить температуру до -27–29°С

Первое и главное преимущество морозостойких сортов понятно из названия – данные представители сравнительно легко переносят наши суровые зимы без укрытия. Также ягоды более плотные и, соответственно, транспортабельны. Зимостойкие сорта хорошо подходят для приготовления вин. Какие же сорта выдерживают неблагоприятные условия?

Самые морозоустойчивые для беседок и арок

Лидия

Самым любимым и распространенным является Лидия. Выведен Вильямсом Принсом, селекционером из США из сорта Изабелла и получил там название Изабелла Розовая. Очень хорошо переносит морозы. Гроздья небольшие. Ягоды преимущественно розовые. Имеют необычный, очень приятный вкус. Подходит для беседок и арок.

Виноград сорт Лидия

Отлично подходит для вина. Но необходимо строго соблюдать рецептуру. Иначе Лидия имеет особенность выделять вредные вещества при несоблюдении технологии.

Преимущества:

• отличная морозостойкость;
• самоопыление;
• устойчив к мучнистой росе и мильдию;
• транспортабельность.

Единственным значимым недостатком является неустойчивость к филлоксере.

Алешенькин

Алешенькин – ранний десертный виноград, неукрывной. Также его называют Алеша или №328. Имеет прекрасный вкус и красивый вид – крупные грозди до двух килограмм, ягоды имеют форму конуса, желто-зеленого цвета.

Виноград сорт Алешенькин

Преимущества:

• очень ранний;
• не требует особого ухода и специальной агротехники;
• черенки хорошо укореняются;
• хорошая урожайность без подкормки;
• мало косточек в ягодах;
• отличный вкус;
• ягоды держатся на лозе при морозах до -25°С.

Недостатки:

• подземная часть неустойчива к морозу;
• ягодам необходим стимулятор роста, иначе вероятно горошение.

Дамские пальчики

Обладает уникальной формой ягод, которые похожие на женские пальчики. Отсюда и название. Официальное название – Хусайне Белый. Крупные сладкие ягоды скомпонованы в большие гроздья. Вкус отличный, сладкий, с нотками кислинки. Чаще всего используют для приготовления изюма, так как он не имеет косточек.

Виноград Дамские пальчики

Это сорт винограда родом из Средней Азии. Очень требователен к солнцу и теплу. Имеет длительный период созревания, поэтому мало подходит для центральной России. Его выращивают немногие виноградари. При хорошем уходе и благоприятной погоде, а также периодической подкормке, всё-таки можно получить хороший урожай.

Преимущества:

• высокая урожайность;
• сильный рост;
• отличные вкусовые качества;
• отсутствие косточек.

Недостатки:

• долгий период созревания – 130-160 дней;
• нестабильность урожая по сезонам;
• длительный срок приживания черенков;
• низкая морозостойкость – до -11°С;
• данный виноград очень любят осы и птицы;
• крайне подвержен разным заболеваниям – грибком, оидиумом, мучнистой росой.

Если все эти недостатки не отпугнули от посадки, то следует тщательно подойти к выбору места. Оно должно быть защищено от сквозняков, было много солнца. Почва должна быть легкой. Грунтовые воды должны быть глубоко – более 2,5 метров. Также для Дамских пальчиков нужно много свободного места – не менее 2-2,5 метров в каждую сторону. Если год выдался дождливым, то надо вовремя удалять испорченные ягоды. Иначе они пострадают здоровые плоды.-

Тукай

Столовый виноград Тукай был создан в НИИ виноградарства и виноделия Я.И. Потапенко в Новочеркасске. Сорт получился неприхотливый и морозоустойчивый. Тукай любят за богатый урожай и долгий срок хранения ягод, которые очень вкусны.

Виноград Тукай

Преимущества:

• ранний, в июле уже начинает зреть;
• гроздья большие – до 1,5 килограмма;
• ягоды душистые и вкусные;
• имеет женские и мужские цветки, следовательно самоопыляем;
• плоды могут храниться до весны, если соблюсти температурный режим (от +1 до +8°С).

Недостатки:

• нуждается в правильной обрезке, иначе грозди будут мелкими;
• может поражаться войлочным клещом.

При обрезке весной оставляют 30-40 глазков, а остальные побеги обламывают вручную. От войлочного клеща избавиться тяжело.

Пораженные паразитом листья нужно уничтожить, а само растение обработать коллоидной серой.

Кардинал

Сорт получили при скрещивании винограда Королева Виноградников и Альфонс Лавалле. Кисти большие: длина 18-30 см, ширина – 12-20 см. Вес – 350-500 г. Ягоды крупные. Их вес достигает девяти грамм. Цвет кожуры фиолетово-красный, с восковым налетом.

Виноград сорт Кардинал

Кардинал относится к ранним сортам. Время созревания – 105-110 дней. Самоопыляемый.

Лучший для данного сорта способ размножения – прививка на подвой.

Преимущества:

• отличный вкус и привлекательный внешний вид;
• крупные ягоды;
• пригоден к длительному хранению;
• хорошая транспортабельность.

Недостатки:

• низкая сопротивляемость болезням и вредителям;
• осыпание цветков и горошение при высокой влажности;
• необходимость тщательного ухода;
• плохая морозоустойчивость.

Изабелла

Этот сорт выведен в США Изабеллом Гиббсом. Отсюда и название. Изабелла, как и некоторые другие американские «подарки» (колорадский жук, клен ясенелистный), оказался очень живучим. Ему нипочем крещенские морозы центральной России. Также практически не поражается никакими характерными для винограда болезнями.

Виноград сорт Изабелла

Одно время была информация, что Изабелла вредна, так как при приготовлении вина выделяется много метилового спирта, но позднее эту информацию опровергли.

Преимущества:

• вкусовые качества;
• низкая калорийность;
• высокая урожайность;
• неприхотливость.

Недостатком для некоторых виноградарей можно назвать поздний срок сбора плодов – октябрь-ноябрь.

Рилайнс пинк сидлиса

Из всех описанных в этой статье сортов Рилайнс пинк сидлиса отличается тем, что у него отсутствуют косточки. Ягоды имеют форму шара, небольшие, розового цвета с ароматом клубники. Грозди компактные. Сбор урожая – в середине сентября.

Виноград Рилайнс пинк сидлиса

Преимущества:

• отсутствие косточек;
• высокая морозостойкость;
• быстрый рост лозы;
• очень ранний срок вызревания;
• устойчивость к грибковым заболеваниям;
• повышенное содержание полезных микроэлементов (витамин А, витамины группы В, железо и йод).

Недостатки:

• при дождливой погоде в фазе созревания, ягоды склонны к растрескиванию;
• мелкие плоды.

Буквально 200 лет назад виноград в России выращивали только в южных областях и немного в центре страны. Сейчас его выращивают и на Урале, а уж в средней полосе он распространен повсеместно. Но селекционеры не останавливаются в своих исследованиях. И, будьте уверены, скоро увидит свет много прекрасных морозостойких сортов адаптированных для нашей страны.

Топ-10 сортов неукрывного винограда – выбираем зимостойкие столовые сорта

Современные сорта винограда – удивят даже опытных садоводов. Сегодня уходят в прошлое старые предубеждения, будто бы вырастить отличные гроздья сложно. Теперь все просто даже для аматоров. Появились неукрывные сорта винограда, которые могут давать обильный, ежегодный, а главное очень качественный урожай в любом регионе Украины. Крупные гроздья, сладкие ягоды, стойкость к болезням – селекционеры создали десятки прекрасных морозостойких неукрывных сортов. Конечно, молодые саженцы в первые две зимы нужно укрывать. Но пока кусты маленькие это легко, а взрослые активно плодоносящие кусты неукрывного винограда – будут прекрасно зимовать без укрытия. Теперь в нашем климате можно выращивать самые разные столовые сорта.

В каталоге морозостойкого винограда каждый садовод сможет выбрать зимостойкий сорт по своему вкусу. Есть ранние сорта, сочные гроздья которых полностью созревают уже в августе. Обратите внимание на ассортимент позднего морозостойкого винограда, их убирают ближе к концу сентября, они могут долго сохраняться в хранилище, даже до Нового года и дольше. Вы можете посадить в вашем саду неукрывные сорта с полупрозрачными желтыми и зеленоватыми гроздьями, розовыми, темно синими, лилово-пурпурными. Есть морозостойкие сорта винограда с крупными круглыми ягодами, с удлиненно-вытянутыми типа «дамский пальчик», с мускатными тонами во вкусе – теперь вы можете выбрать любой сорта винограда, и больше не беспокоиться о зимнем укрытии.

Современные сорта неукрывного морозостойкого винограда

Все сорта нашего каталога обладают достаточной морозостойкостью для столового винограда. Они благополучно перезимуют при -20°С и более низких температурах. Но некоторые, особенно стойко переносят морозные зимы, холода -25°С и даже до -32°С. Это самые морозостойкие сорта винограда, их вы сможете выращивать на более открытых и ветреных участках, чем другие. Иногда, самый морозостойкий неукрывной виноград называют – «арочный виноград». Почему? Потому, что они способны сохранять качественное плодоношение, даже когда лоза остается зимой на довольно высоких арках, навесах, стенах строений, беседках, перголах и др. Разросшиеся крупные лианы винограда уже становится невозможным снять с арки и укрыть. Напомним, что обычно для получения максимально крупных гроздей – виноград выращивают на невысоких шпалерах и проводят специальную короткую обрезку, чтобы направить все силы лианы не на рост длинных побегов, а на формирование крупных гроздей. Но многие садоводы хотят совместить обе «функции» винограда. И сформировать красивую мощную лиану на высоких опорах, арках, и получить приличный урожай. Конечно, такая лоза в зимний период распложена намного выше над землей, чем растения в традиционном винограднике и больше подвержена воздействию холодных ветров. Поэтому для вертикального озеленения, в регионах с холодными и ветреными зимами – рекомендуем обратить внимание на самые морозостойкие сорта винограда нашего каталога.

ТОП 10 лучших сортов морозостойкого винограда, описание и фото

1. Виноград Изумление – морозостойкость до -32°С. Уникальное сочетание суперраннего созревания и очень крупных гроздей и ягод. При ранней весне грозди дозревают уже к середине августа. От распускания почек до сбора урожая – 95-105 дней. Вес гроздей может достигать 500-700 г. Большие овальные ягоды до 10-12 г – розово-красные, мякоть тоже розовая, мясистая, сочная. При неравномерных поливах – гроздья не растрескиваются, сохраняют насыщенный вкус и яркую окраску. Бонус к предыдущим отличным характеристикам сорта этого неукрывного винограда – стойкость к основным болезням.

2. Виноград Восторг – неукрывной ранний сорт. Формирует высокие мощные кусты, растет быстро. Гроздья созревают через 120-125 дней, плотные, тяжелые, разветвленные, в среднем 500-700г, некоторые даже до 1,5 кг. Но если вы выращиваете Восторг на арке или беседке без должной обрезки, то гроздья несколько меньшими. Ягоды – золотисто-желтые, плотные, с высоким содержание сахара. Морозостойкий сорт, надежно зимует даже при -25°С. Дополнительные преимущества сорта – стойкость к болезням и способность гроздей храниться несколько недель после сбора без потери качества.

3. Виноград Монарх – морозостойкий неукрывной (до -25°С) сорт с интенсивной силой роста. Сорт способен формировать множество золотисто-зеленых гроздей весом 400-600 г. Ягоды – крупные до 20 г, до 3,5 см, овально-конические, с золотистым румянцем.

4. Изюминка ранняя – еще одни отличный ранний сорт. Золотисто-белые ягоды собраны в гроздья весом до 500-700 г. Мясистая сочная мякоть с легким оттенком цитрусовых, сладкая, до 18% сахаров. Морозостойкость до -25°С. Гроздья винограда плотные, хорошо транспортируются, долго сохраняются.

5. Кишмиш Запорожский – морозостойкий бессемянной сорт. Один из самых морозостойких сортов типа кишмиш, и один из самых ранних в нашей коллекции саженцев винограда. Уже через 110-115 дней после распускания почек вы сможете лакомиться вкусными темно-фиолетовыми сочными ягодами. Небольшие до 2,5 г ягоды собраны в крупные конические гроздья до 600-900 г. Кусты достаточно мощные, сильнорослые. Надежно зимует при -25°С, и обладает высокой стойкостью к болезням.

6. Виноград Ланселот – среднеранний морозостойкий сорт, хорошо зимует до -25°С. Может формировать широкие очень плотные гроздья 900-1200 г, отдельные – до 3 кг весом, без короткой обрезки на арке или беседке – до 600-800 г, кусты мощные, сильные. Спелые ягоды – молочно-зеленоватые, сладкие, с сочной мякотью.

7. Андрийчик (Итальянский Н.Н.) – ранний неукрывной сорт с оригинальным легким мускатным вкусом. Ягоды и гроздья крупные весом до 1-1,5 кг отдельные до 2 кг. Кроме отличной морозостойкости спелый виноград хранится больше двух недель. По отзывам, сорт достаточно стойкий к основным болезням. Морозостойкость до -25°С.

8. Виноград Свитлына – среднеранний сорт, созревание наступает через 120-130 дней. Кусты крепкие сильнорослые, формируют неплотные грозди до 800-900 г. Овальные ягоды – зеленовато-белые, крупные до 3 см, весом до 14-15 г. Вкус яркий сладкий, аромат – выраженный. Зимует без потери урожая до -25°С.

9. Виноград Эталон – неукрывной виноград с темно-фиолетовыми гроздьями и вкусной слегка хрустящей мякотью. Очень ранний, готов к уборке уже через 100-105 дней. Кусты – сильнорослые. Гроздья (800-1400 г) не плотные, с крупными до 15 г темными лилово-бордовыми ягодами. Вкус сладкий, насыщенный, с легкой терпкостью. Без укрытия зимует даже при -25°С, без потери урожайности.

10. Блек Грант – темно-синие крупные ягоды созревают в конце августа-начале сентября. Сорт характерный для синего винограда, классический. На сильных кустах формируются рыхлые гроздья 500-900 г, крупные сочные ягоды до 12 г. Морозостойкость высокая до -24-25°С. Специалисты отмечают хорошую сопротивляемость распространенным болезням.

Неукрывной виноград: особенности агротехники

После посадки молодых саженцев в первый 1-2 зимы укрывают даже самые морозостойкие сорта винограда. Пока они еще маленькие, то сделать это несложно. Как подготовить укрытие – читайте в нашем блоге, здесь вы найдете информацию о способах обрезки лозы в винограднике. Взрослые кусты – хорошо зимуют и без укрытия. В нашем каталоге винограда – все сорта морозостойкие. Но, иногда, можно встретить отзывы о том, что взрослый неукрывной сорт подмерз зимой. Почему так бывает? Чтобы этого избежать, в первую очередь соблюдайте правила посадки саженцев винограда и ухода за лозой. Защищайте виноградник от болезней и вредителей.

Морозостойкость – понятие, которое в первую очередь характеризует способность сортов противостоять низким температурам без потерь. Но, дополнительными негативными факторами для винограда зимой – будут влажность воздуха, сила и направление ветра. Например, один и тот же виноград при посадке в защищенном от ветра месте и на открытом участке – окажутся в разных условиях. Почему? Потому, что сильный северный ветер буквально понижает температуру примерно на 10 градусов. Т.е. если на термометре -15°С, виноград на ветру будет «ощущать» – -25°С. Если у вас ветры влажные, то лоза может обледенеть. Даже для морозостойких сортов выбор места посадки саженцев остается важным фактором успешной зимовки. Топ-10 наших самых стойких сортов способны благополучно перезимовать в условиях украинских зим, тем более, что она стали гораздо мягче и короче.

Морозостойкие сорта винограда: описание, фото, отзывы

Холодный климат многих регионов России не позволяет выращивать теплолюбивые сорта винограда. Лоза просто не переживет затяжную зиму с сильными морозами. Для таких районов выведены специальные морозостойкие сорта винограда, способные выживать при низких температурах. Однако даже зимостойкие сорта разделяются на две категории:

1. Укрывные. Лоза зимостойких виноградов обычно выдерживает морозы в пределах от –24 до –27^оС. На зиму кусты в северных регионах приходится укрывать, чтобы не подвергать переохлаждению.
2. Неукрывные. Виноград способен выдержать морозы от –30^оС. Существуют сорта, не вымерзающие без укрытия даже при –45^оС.

Прежде чем интересоваться при выборе, какие сорта винограда морозоустойчивые и сладкие, надо обратить внимание именно на этот показатель.

Что касается урожайности, то зимостойкие сорта отличаются обильным плодоношением. Здесь от садовода требуется максимум внимания. Во время роста и созревания гроздей все питательные вещества поступают ягодам. Если кистей слишком много, лоза не успевает вызревать, а корневая система и древесина остаются без питательных веществ. Перегрузка зимостойкого куста грозит снижением морозоустойчивости, ухудшением качества плодов, что приведет к гибели виноградника.

Избежать перегрузки морозостойкого куста позволяет нормировка. Весной обрезают плети с подмерзшими почками, в период вегетации удаляют лишние побеги и кисти.

Надо учесть, что даже самые устойчивые сорта винограда к болезням и морозам подвергаются опасности бесснежной зимой. У неукрывного виноградника подмерзает корневая система. Весной садоводу надо беспокоиться не о получении урожая, а спасать куст. Сначала вокруг ствола вспушивают грунт. Лозу снимают с опоры, скручивают кольцом, улаживают на землю, фиксируя кусками проволоки. Сверху зимостойкий виноград укрывают пленкой. Под парником лоза оживет, и вырастут новые молодые корни, но они будут поверхностные.

Выбирая укрывные и неукрывные сорта столового винограда, учитывают ряд важных признаков:

• Зимостойкий сорт должен быть устойчив к низким температурам, заболеваниям, поражению вредителями;
• максимальное содержание сока в ягодах;
• низкий уровень строения грозди;
• показатель содержания сахара в мякоти минимум 20%;
• максимальная насыщенность плодов витаминами и минеральными веществами.

Все морозостойкие сорта винограда 25 и выше имеют общую положительную черту – переносят суровые зимы. Многие зимостойкие виноградники можно выращивать даже в Сибири. Большой плюс в том, что идеально подходят неукрывные сорта винограда для вина, сока из-за насыщенности вкуса и аромата.

Недостатком является сложный уход. Какой бы мороз ни переносил зимостойкий виноградник, частично молодые побеги вымерзают. Иногда погибает поверхностная корневая система. Кисти и ягоды зимостойкие сорта винограда обычно имеют мелкие, некрасивые. Большинство урожая идет на переработку, так как плоды в свежем виде кушать невозможно.

К группе морозостойких виноградников чаще относятся технические сорта, но есть и столовые. Область применения культуры обширна. Так, виноград морозостойкий не укрываемый плетущий сорт высаживают возле беседки, обустраивают живую изгородь, арку. Лозой озеленяют приусадебные участки, затеняют места отдыха. Существуют даже лечебные сорта неукрывного винограда, используемые в народной медицине. Плоды применяют в косметологии для целебных масок.

На видео рассказывают о морозостойких сортах:

Обзор неукрывных зимостойких сортов

Все неукрывные сорта винограда имеют общую особенность – лоза зимует на опоре без укрытия. Культура устойчива к заболеваниям, подходит для выращивания во всех регионах России.

Изабелла

Самый популярный зимостойкий сорт, выведенный со времен СССР. Культура больше любит умеренный климат, но успешно растет во многих регионах. Подходит неукрывной сорт винограда для Черноземья, а востребован чаще всего виноделами. Плоды округлой формы слегка вытянутые, длиной около 20 мм. Темно-синяя кожица покрыта белым налетом. Мякоть слизистая, кислая с терпким привкусом, но насыщена ярко выраженным ароматом.

Лидия

Хороший неукрывной сорт винограда для Краснодарского края и других регионов с умеренным климатом. В северных районах лозу на зиму укрывают. Ягоды округлой формы при созревании становятся буро-красного цвета. Плоды славятся резким приятным ароматом и идеально подходят для приготовления вина, сока. Созревание урожая наступает через 150 суток.

Совет! Зимостойкий сорт Лидия отлично подходит для приготовления винного уксуса.

Загадка Шарова

Один из лучших представителей морозостойких сортов винограда для Сибири и других холодных регионов. Лоза способна выдержать понижение температуры ниже –30^оС. Созревает неукрывной ранний крупноплодный виноград через 3 месяца с момента распускания почек. Ягоды шаровидной формы не плотно расположены на кисти. Кожица темно-синяя с белым налетом, не кислая. Мякоть сочная, сладкая. Масса кисти около 0,5 кг.

Важно! Урожай зимостойкого винограда Загадки Шатрова способен долго храниться.

Онтарио

Хороший зимостойкий неукрывной сорт винограда для Ленинградской области и других холодных регионов выведен американскими селекционерами. Плоды имеют идеальную форму шара. Грозди весят около 250 г. Зрелые ягоды становятся янтарного цвета. Под солнцем плод так светится, что можно увидеть косточку. Мякоть слизистая, кисло-терпкая. Ценность плодов в резком приятном аромате.

Совет! Этот зимостойкий сорт неукрывного винограда для средней полосы подойдет любителям изысканного домашнего вина.

Бианка

Хорошо подходит зимостойкий неукрывной сорт винограда для Урала и других регионов с умеренным климатом. Сроки созревания ягод ранние. В разных источниках встречается другое название морозостойкого сорта – Бьянка или Бианко. Грозди вырастают мелкие, массой до 100 г. Ягоды маленькие шарообразной формы, но очень сладкие. Зимостойкий сорт считается технический, так как плоды обычно пускают на производство столовых и крепленых вин. Подойдет зимостойкий неукрывной виноград для Ростовской области, так как лоза способна выдержать морозы до – 27^оС. Если куст зимой немного подмерз, весной он легко восстановится.

На видео представлен обзор Бианка:

Обзор укрывных зимостойких сортов

Обычно крупные сорта винограда морозостойкие всегда укрывные. Лоза может выдержать понижение температуры до –27^оС. Без укрытия кусты способны расти в теплых регионах.

Атаман

Довольно морозоустойчивый сорт винограда может похвастаться крупными ягодами длиной до 5 см. Плоды овальной формы, сильно удлиненные. Вес ягоды достигает 20 г. Спелые плоды становятся сиреневого цвета с фиолетовым и розовым оттенком. Кожица покрывается налетом серебристо-белого цвета. Вкус мякоти сладкий. Чувствуется умеренное присутствие кислоты. Кисти вырастают крупные. Масса одной грозди достигает 1 кг. С учетом такой особенности следует своевременно убирать урожай, чтобы предотвратить перегруз зимостойкого куста.

Морозостойкий сорт получен при скрещивании Ризамата и Талисмана. Грозди созревает примерно через 150 дней. Уборка урожая припадает на середину сентября. Перед зимним укрытием лозу обрезают и пригибают к земле.

Илья

Условно зимостойкий виноград выдерживает морозы до –24^оС. Ранний морозостойкий сорт обрадует вкусными ягодами через 110 дней. Культура была выведена в процессе скрещивания Воскового с Кишмишом Лучистым. Ягоды вырастают крупные, вытянутой формы. Цвет плода светло-зеленый. На солнце кожица приобретает золотистый оттенок. Масса ягоды около 20 г. Кожица тонкая, практически не ощущаемая при разжевывании. Длина ягоды около 3 см, ширина – 2,5 см.

Важно! Плоды морозостойкого сорта Илья не имеют ярко выраженного аромата.

Форма грозди цилиндрическая, чаще конусообразная. Масса кисти достигает 1 кг. Ягоды выращивают для употребления в свежем виде.

Вишенка

Достойно представляет ранние морозостойкие сорта винограда культура с красивыми ягодами, похожими на вишенку. По происхождению – это зимостойкий гибрид, полученный из Ризамата и Виктории. Лоза выдерживает понижение температуры до – 25^оС. Созревание урожая наступает спустя 110 суток.

Кусты средней высоты, не раскидистые. Морозостойкая культура редко поражается заболеваниями. Грозди вырастают массой до 0,5 кг. Ягоды округло-вытянутой формы плотно собраны в кисти. Диаметр плода около 2,5 см. Зрелые виноградинки приобретают красный цвет. Кожица прочная, толстая, но не грубая. Мякоть сладкая, не слизистая, во вкусе чувствуется аромат муската.

Памяти Смольникова

Выдерживает морозоустойчивый виноград понижение температуры до – 24^оС. Сроки созревания урожая среднеранние. Ягоды готовы к употреблению через 120 суток после распускания почек. Морозостойкий куст отличается декоративностью. Гроздья вырастают огромные, массой от 1 до 1,7 кг. Ягоды желто-зеленого цвета. Кожица способна приобретать розовый загар. В длину плод вырастает до 4 см, а диаметр достигает 2,5 см. Мякоть сладкая, слегка чувствуется кислота. Сахара содержится минимум 20%.

Виноградные зимостойкие кусты редко поражаются милдью и оидиумом. Урожай поддается транспортировке и хранению.

Цитронный Магарача

По предназначению считается сорт морозостойкого винограда техническим и является гибридом. Созревание урожая начинается через 130 дней. Морозостойкие кусты вырастают среднего размера, плети длинные не раскидистые. Масса одной грозди достигает 0,5 кг. Ягоды собраны плотно. Цвет плодов светло-зеленый с золотистым оттенком. Кожица покрыта белым налетом. Весит одна ягода примерно 6 г. Вкус мякоти сладкий. Чувствуется аромат цитруса и муската. Кожица прочная, но не толстая, легко разжевывается.

Первый урожай чаще всего пускают на приготовление мускатного вина. Последующие вызревшие грозди набирают больше сахара. Их используют для приготовления десертных вин. Осенью лозу обязательно обрезают, укрывают, так как она не выдерживает морозы ниже –25^оС.

Юлиан

Из укрывных сортов одним из самых зимостойких виноградов считается Юлиан. Кусты выдерживают понижение температуры до –25^оС. Урожай созревает рано: на юге – через 90 дней, в средней полосе – спустя 110 суток. По предназначению морозостойкий сорт столовый. Гроздья вырастают крупные, массой от 0,6 до 1 кг. При соблюдении условий агротехники удается вырастить кисти весом около 2 кг.

Ягоды цилиндрической формы, сильно вытянутые. На кисти плоды расположены свободно. Форма кисти неопределенная. Весит одна ягода около 20 г. В зрелом состоянии плоды частично золотистые и розовые. Перезрелая ягода приобретает сиреневый цвет. Вкусовые качества прославили сорт. Хрустящая при надкусывании ягода очень нежная, сочная. Кожица при разжевывании не ощущается. Мякоть сладкая с ярким ароматом муската. Тонкую кожицу осы не способны прогрызть.

Внимание! Морозостойкий сорт устойчив к милдью и оидиуму, но боится серой гнили. Обязательно требуется профилактическая обработка раствором бордоской жидкости.

Галахад

Выведен морозостойкий виноград отечественным селекционером. Лоза выдерживает отрицательную температуру до –25^оС. По срокам созревания зимостойкая культура считается ранней. В южных регионах урожай убирают по истечении 95 дней. Для холодных регионов дата сборки ягод отдаляется до 115 суток. В среднем урожай готов к уборке с десятого августа. Культура редко поражается серой гнилью, но чувствительна к мучнистой росе, оидиуму, милдью.

Гроздья вырастают среднего размера с рыхлым расположением ягод. Форма кисти со стороны напоминает треугольник. Плоды желто-зеленого цвета с золотистым оттенком. На кожице присутствует тонкий восковой налет. Плоды крупные вытянутой формы, длиной около 3 см. Масса ягоды достигает 12 г. Плотная кожица практически не ощущается при разжевывании. Мякоть сладкая, сочная, не склонна к растрескиванию. Транспортировку урожай переносит хорошо. Ягоды употребляют в свежем виде или пускают на сок.

Отзывы

Заканчивая обзор морозостойкого укрывного и неукрывного винограда, описания сортов, фото, отзывов, стоит прислушаться к высказываниям опытных садоводов.

Тимофей, г. Курск

Шесть лет выращиваю для домашнего вина Изабеллу и Лидию. Ягоды невероятно ароматные. Пробовал делать сок, тоже вкусный. Лозу на зиму укрываю. За последние годы морозов ниже –25 не было, но рисковать нет желания.

Егор, г. Саранск

Во дворе растет два куста винограда Памяти Смольникова. Ягоды просто объедение. Кистей оставляю мало, чтобы вырастали большего размера. Лозу укрываю тщательно, иначе замерзнет. Ежегодно кусты для профилактики обрабатываю раствором бордоской жидкости.

Бесплодный дикий виноград | Внутренний номер UNH

Хотя дикие виноградные лозы широко распространены по всей Новой Англии, они часто остаются незамеченными в течение большей части года, даже когда они перелезают через каменные стены и поднимаются в кроны деревьев. То есть до тех пор, пока они не созреют осенью, когда мощный аромат винограда наполняет воздух, привлекая любителей желе повсюду.

Меня недавно спросил садовник, почему виноградная лоза, растущая на его участке, никогда не приносит плодов, несмотря на превосходный рост в солнечном месте.Я тоже видел дикую виноградную лозу недалеко от моего участка, которая обильно растет каждый сезон, покрывая нашу каменную стену, и все же, несмотря на прекрасный урожай на моем выращенном винограде, я еще не увидел на этой виноградной лозе ни одного плода. Почему это?

Ответ интересный. Наиболее распространенными «дикими» сортами винограда в Новой Англии являются Vitis labrusca (лисий виноград) или Vitis riparia ( сорт берегового берега или морозный виноград) — оба сорта называются двудомными, , что означает, что они имеют отдельные мужские и женские растения.Напротив, большинство культивируемых сортов винограда являются гермафродитными, что означает, что их цветы имеют как мужские, так и женские части, что удобно, потому что эти лозы будут самоопыляться, давая плоды без «помощника» поблизости.

Вернемся к моей очень сильной, но непродуктивной виноградной лозе. Конечно, когда я исследовал цветы во время цветения (середина июня) в прошлом году, я обнаружил, что это был самец. Вы можете увидеть это на фотографиях ниже.

На первой фотографии стрелка указывает на «идеальный» цветок, у которого есть как хорошо развитая завязь, которая после опыления превратится в виноград, так и пять тычинок, несущих пыльцу, которая будет опылять цветок.На втором фото стрелка указывает на неразвитый яичник желтого цвета, который не функционирует. Обратите внимание, что у всех цветов много тычинок, но нет нормальных завязей, которые могут развиться в плоды.

Гроздь цветов культивируемой виноградной лозы-гермафродита; Стрелка
указывает на хорошо развитую завязь, из которой при оплодотворении можно получить виноград.

Гроздь дикой мужской виноградной лозы; стрелка указывает
неразвитый яичник, не подлежащий оплодотворению.

Первая фотография — это фотография одной из моих культивируемых (гермафродитных) виноградных лоз, а вторая фотография — очень крепкой мужской виноградной лозы моего соседа. Увы, я разгадал загадку — но какое разочарование осознавать, что такая красивая виноградная лоза никогда не принесет плодов. Если у вас есть такая лоза, относительно легко (во время цветения) определить, есть ли у вас мужское, женское или гермафродитное растение, — просто взглянув.

Дополнительное наблюдение: Только когда я редактировал фотографии, я заметил еще одно существо (Алан говорит, что это родственник потускневшего растения) на одном из снимков.Видишь?

Выращивание винограда в домашних фруктовых плантациях

Виноград — отличный фрукт для использования в свежем виде или переработки в джем, желе, сок, пирог или вино. Кроме того, виноградные лозы могут быть декоративными и ценными как тенистые или экранирующие растения в домашнем ландшафте, когда их выращивают на решетке или беседке (рис. 1). Зрелая и ухоженная виноградная лоза может давать до 20 фунтов или более плодов в год. После укоренения ухоженные виноградные лозы могут приносить урожай 40 и более лет.Домашние садоводы могут быть весьма успешными, если они выберут правильный участок, правильные сорта, соответствующую систему обучения и решеток, будут поддерживать хорошую программу плодородия, следовать эффективной программе борьбы с вредителями и правильно ежегодно обрезать виноградные лозы.

Выбор сорта

Сорта винограда могут быть гибридными американскими, европейскими или французскими. Американские и французские гибридные типы лучше подходят для условий выращивания в Огайо, потому что они более зимостойкие. Важно выбирать сорта винограда с отличными вкусовыми качествами и хорошей переносимостью болезней. В таблицах с 1 по 4 представлены предлагаемые сорта винограда, их культурные характеристики и восприимчивость к болезням.Европейский виноград, как правило, не рекомендуется для домашних посадок, так как в Огайо они не зимостойки, если только домашние виноградари не готовы обеспечить зимнюю защиту.

г.

г.

В зависимости от выбранных сортов виноградная лоза дает ягоды красного, синего, белого (зеленовато-желтого), пурпурного или черного цветов с характерным ароматом.Теперь доступны как посевные, так и бессемянные сорта. В Огайо самые ранние сорта созревают примерно в середине августа, в то время как последние сорта созревают с конца сентября до начала октября.

Выбирая и высаживая различные сорта в домашних условиях, садовник может распределить урожай на несколько недель. Однако, если садовник заинтересован в посадке только нескольких лоз или даже отдельной лозы, он может сделать это, не беспокоясь о необходимости посадки разных сортов.Доступные садоводам виноградные лозы бывают самоопыляемыми или самоплодными. Для опыления пчелы не нужны.

Устойчивость к болезням — еще один важный фактор, который следует учитывать, поскольку влажная весна, а также жаркое и влажное лето, как правило, способствуют распространенным заболеваниям, поражающим виноград. Старайтесь отбирать сорта винограда, наименее подверженные болезням (таблица 4). Однако действительно устойчивых к болезням сортов винограда не существует.

Посадка

Ранняя весна — лучшее время для посадки виноградной лозы. Осенняя посадка не рекомендуется, потому что в первую зиму растения могут погибнуть от пучения. В течение первого года подготавливают почву для посадки, отбирают сорта, высаживают лозы, мульчируют, удобряют и защищают от сорняков, насекомых и болезней. Обрежьте сломанные или мертвые части ветвей и корней. В то же время подрежьте верхушку до одного стебля.В течение первого года лозы обычно привязывают к колышкам, чтобы они не касались земли, чтобы предотвратить повреждение и сделать опрыскивание более эффективным. Если сезон посадки сухой, необходим дополнительный полив, чтобы лозы продолжали расти. Важно добиться хорошего роста в течение первого года.

Учреждение

Обычно для создания виноградной плантации требуется три года. Лозы, посаженные для тренировок на решетке, обычно размещаются на расстоянии 8 футов друг от друга, в то время как виноградные лозы, посаженные для тренировок на беседке, могут быть размещены на расстоянии 4 футов.Перед тем, как рост начнется на второй год, необходимо обеспечить опору для лоз — решетку или беседку. Уход за виноградом на второй год аналогичен уходу за виноградом первого года. Однако во втором сезоне следует выбрать систему дрессировки лоз.

Виноградные лозы обучаются работе с определенной системой путем обрезки и привязки стеблей к опорной системе. В некоторых методах дрессировки виноградных лоз стебли привязывают к проволоке над стволом и ветвями лозы. Такая тренировка хорошо работает там, где виноградные лозы собираются выращивать на заборе или в вертикальном положении.В другом методе дрессировки трости привязывают к проволоке, а побегам дают возможность свисать или свисать. Третий метод — система тренировок кордонного типа. Здесь плодовые стебли развиваются из горизонтального продолжения ствола, называемого кордоном. Если стрижки обрезаны долго, их можно привязать к нижним тросам. Если обрезать коротко, они свисают свободно. Одна из наиболее распространенных систем тренировок называется двусторонней системой «одиночная занавеска / кордон» (рис. 2–4).

Обрезка и обучение

Ежегодная обрезка важна для поддержания однородного годового производства качественных фруктов. Лучшее время для обрезки виноградных лоз — это сезон покоя, когда опасность суровых холодов миновала. В Огайо это обычно март. Чтобы научиться обрезать виноградную лозу, нужны практика и опыт.

При обрезке виноградных лоз важно подумать о плодоношении стеблей на следующий год и о возобновлении стеблей на следующий год. Более длинные побеги, скорее всего, принесут плоды, а шпоры с одной или двумя почками, скорее всего, дадут длинные побеги без гроздей плодов. Эти шпоры называются шпорами обновления и будут служить в течение третьего года плодовыми побегами. Обрезка виноградной лозы — это постоянное плодоношение и обновление. Садовникам следует сначала обрезать все длинные стебли до пяти почек. При обрезке оставьте отрезок диаметром ½ дюйма.Затем обрежьте каждый другой пятипочковый тростник до одной или двух почек. Созревшие виноградные лозы до и после обрезки могут выглядеть совершенно по-разному (Рисунки 3, 4).

Подробное описание обрезки виноградной лозы выходит за рамки данного информационного бюллетеня. Садоводы должны обращаться к Бюллетеню 940 по расширению OSU, Midwest Home Fruit Production Guide и OSU Extension Bulletin 919, Midwest Grape Production Guide для получения дополнительной информации об обрезке и других методах управления культурой. Оба бюллетеня можно приобрести в местном офисе расширения или в электронном магазине OSU Extension (estore.osu-extension.org /). Садоводы также должны посещать обучающие программы по обрезке винограда. Когда дело доходит до обрезки виноградной лозы, нет ничего лучше практического обучения!

Удобрения и известь

Садовникам рекомендуется провести тест почвы на потенциальном участке для посадки винограда, чтобы получить рекомендации по удобрениям и извести (или сере). Виноград обычно лучше себя чувствует, когда pH почвы составляет от 5,0 до 6,0. Применяйте известь только тогда, когда анализ почвы показывает необходимость. Обычно рекомендуемая норма внесения удобрений при посадке винограда составляет 8 унций 10-10-10 удобрений на растение через семь дней после посадки.Увеличьте количество удобрений до 1 фунта 10-10-10 на второй год и 1,5 фунта на лозу на третий и последующие годы примерно за 30 дней до начала нового роста весной. Не концентрируйте удобрения у основания ствола. Держите удобрения на расстоянии от 6 до 12 дюймов от ствола и равномерно распределите по лозе.

В течение третьего сезона можно ожидать урожая с лоз. Однако первый полный урожай не будет получен примерно до четвертого или пятого года.Важно, чтобы культурные практики поддержания плодородия почвы, борьбы с сорняками, сохранения влажности почвы и борьбы с насекомыми и болезнями продолжались не только в течение третьего года, но и в последующие годы. Борьба с сорняками вручную или с помощью пластиковой или органической мульчи. Необходимо иметь чистую площадку от 1,5 до 2 футов с каждой стороны лозы. Не повреждайте стволы мотыгой или химикатами.

Борьба с вредителями

В винограде определенно есть насекомые, клещи и болезни.Выбор устойчивых к болезням сортов, надлежащие методы санитарии, управление виноградными пологами для обеспечения хорошей циркуляции воздуха, разведка вредителей и эффективная программа опрыскивания — все это часть успешной программы борьбы с вредителями. Распространенными болезнями винограда являются черная гниль, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, тростник и пятнистость листьев фомопсиса, а также гниль грозди или серая гниль. Основными насекомыми и клещами на винограде являются виноградная ягодная моль, японский жук, виноградная блошка, европейский красный клещ, мотылька виноградного корня и филлоксера винограда. Дополнительную информацию см. В бюллетене OSU Extension Bulletin 780, C , посвященном болезням и насекомым на домашних фруктовых плантациях .Также доступны информационные бюллетени по борьбе с отдельными болезнями винограда и насекомыми. Садовникам также рекомендуется приобрести копию бюллетеня OSU Extension Bulletin 940, Midwest Home Fruit Production Guide для получения дополнительной информации.

Сводка

Домашние садоводы могут добиться больших успехов в выращивании винограда, если они знают, в чем дело, и готовы выполнять свою работу. Это также очень полезный опыт, когда вы можете выращивать свой любимый виноград, которого нет в продуктовых магазинах или на фермерских рынках.Кроме того, домашние виноградари будут больше ценить высококачественный виноград, произведенный коммерческими производителями винограда в Огайо и за его пределами.

Полезные ссылки

• Дами И., Б. Борделон, Д. Ферри, М. Браун, М. Эллис, Р. Уильямс, Д. Духан. 2005. Бюллетень по расширению штата Огайо 919, Руководство по производству винограда на Среднем Западе . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
• Эллис, М. и К. Велти. 2010. Информационный бюллетень ОГУ 780, Борьба с болезнями и насекомыми на домашних фруктовых посадках .Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
• Гао, Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прохаска, К. Велти и Р. Уильямс. 2017. Бюллетень по расширению штата Огайо 940, Руководство по производству домашних фруктов на Среднем Западе . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.

(PDF) Пластиковые навесы позднего сезона влияют на микроклимат и качество плодов столового винограда «Осенний король» и «Редглоб»

В других странах, выращивающих виноград, особенно в Италии,

также используются пластиковые покрытия

, но сроки и метод

развертывания, а также используемые материалы

совершенно разные (Novello and de

Palma, 2008).В Италии и примерно

других странах пластиковые листы могут использоваться в качестве формы защищенной культуры

, в которой пластик образует

крышу и стены вокруг виноградника

(Novello and de Palma, 2008). ; Novello

et al., 2000). Такие системы можно установить зимой

и держать на месте

до цветения, чтобы способствовать раннему созреванию —

(Novello et al., 1999, 2000).

В качестве альтернативы можно установить пластик

позже в сезоне, вокруг верасона,

для задержки созревания и / или для защиты

плодов позднеспелых сортов от осадков

(Novello and de Palma,

2008) .В таких случаях боковые листы

могут быть втянуты, оставляя бесцветные

прозрачных полиэтиленовых листов на-

, прикрепленных к рамкам над решетчатой ​​системой

, с областями между каждой лозой

, оставленными открытыми (Novello and de

Palma , 2008).

В Калифорнии производители используют тонкий цветной пластик

, который устанавливают

в конце сезона, на относительно короткий период времени

и в непосредственном контакте

с навесом виноградной лозы.Такие покрытия

могут по-разному влиять на микроклимат растительного покрова

и качество фруктов

, чем итальянские системы. Кроме того, еще

, производители могут использовать покрытия

разных цветов, в основном зеленого или

белого, что может по-разному влиять на микроклимат растительного покрова

и, таким образом, на целостность и качество плодов

(Novello et al.,

2000) . Таким образом, были проведены эксперименты

для определения влияния

зеленого и белого пластика

виноградных лоз на несколько микроклиматических переменных

в зоне плодов, а также на урожайность, качество и урожайность

после сбора урожая

возраста винограда.

Материалы и методы

Эксперименты проводились на виноградниках

2011 и 2012 годов на коммерческом столе

на севере центральной части

Долина Сан-Хоакин. В 2011 году испытанный сорт

был назван «Redglobe» (красный,

сеяных семян), а в 2012 году — «Осенний король»

(зеленый, без косточек). Виноградные лозы

были привиты на подвое ‘Freedom’ [Vitis

champinii · (Vitis solonis · Vitis

othello)] на расстоянии 7 · 12 футов

рядами, ориентированными с востока на запад, с

четырехсторонними кордонами, шпорами обрезанный,

и поддерживаемый решетчатыми системами с открытым фронтоном

.Пластиковые (полиэтиленовые) покрытия

(Rain Film; Jim’s Supply Co., Bakers-

field, CA) были установлены и закреплены производителем

30 сентября 2011 года и

10 сентября 2012 года. было присвоено

одному из трех вариантов обложки —

элементов в рандомизированном полном блоке

, повторенных три раза:

1) без обложки, 2) зеленая обложка и 3)

белая обложка. После установки пленка

обычно покрывала всю поверхность —

на поверхность решетки и

самую верхнюю часть навеса на

северную и южную стороны решетки

(рис.1). Края пластиковых крышек

заканчивались над зоной плодоношения.

В 2012 году падающее и отраженное излучение

было измерено с помощью измерителя пиран-

(PY 5018; LI-COR, Lincoln,

NE), непосредственно связанного с регистратором

(LI-185B, LI-COR). После

тер были установлены укрытия для виноградных лоз.

Отражательная способность купола была рассчитана как

— доля падающего излучения

, отраженного верхней частью купола.

Регистраторы данных (Hobo Pro в 2011 г. и

Hobo Pro V2 в 2012 г .; Onset Com-

puter Corp., Борн, Массачусетс) были

размещены в трех местах на каждом участке:

1) в зоне плодоношения на южная сторона решетки

, 2) на 6 дюймов ниже

поверхности верхнего центра навеса виноградной лозы

и 3) в пределах зоны плодов

на северной стороне решетки.

Регистраторы данных были запрограммированы на

непрерывный сбор данных о температуре

и относительной влажности.Кроме того, потенциал испарения

фруктовой зоны, переменная окружающей среды

, которая обратно коррелирует

с гнилью грозди ботритиса в столовом винограде

(English et al., 1990), была измерена

с помощью атмометров (C&M Meteorologi-

cal Supply, Риверсайд, Калифорния). 6 октября

2011 г. и 28 сентября 2012 г. три измерителя at-

были взвешены и вывешены в

трех местах, аналогичных регистру данных

юр.Атмометры оставляли в поле

на 1 неделю, повторно взвешивали и рассчитывали потенциал испарения

(English et al.,

1990). Конденсация, образовавшаяся на нижней поверхности покрытий

, была определена —

добыто 14 октября 2011 г. и 19 и

28 сентября 2012 г. Были размещены бумажные полотенца известной площади

(677 см

2

). в пластиковых пакетах

с застежкой-молнией, взвешенных и доставленных на поле

. Затем полотенца были извлечены из мешков

, прижаты к

нижней поверхности покрывала до тех пор, пока влага под полотенцами

не впиталась

, и возвращены в свои сумки

и повторно взвешены.Конденсация в единицах

миллилитров на квадратный сантиметр

была рассчитана из массы воды

, поглощенной полотенцами, деленной на

площади бумажного полотенца, при условии, что

1 г воды = 1 мл воды. Два измерения

были выполнены в каждой из трех точек

на каждом участке, т. Е. С северной стороны

, верхней центральной и южной сторон,

в 0700 (утро) и 1400 HR

(днем).

Летняя гниль и гниль гроздей ботритиса

Оценка встречаемости в поле

Рис.1. Один блок участка исследования винограда «Осенний король» 17 сентября 2012 года.

были тремя блоками на обоих участках исследования, каждый из которых включал три целых ряда виноградных лоз. блок

дизайн. В этом блоке слева виден белый ряд, в центре — непокрытый ряд

, а справа — зеленый покрытый ряд. Части дополнительных блоков

можно увидеть на дальней левой и правой частях фотографии.

142 • Апрель 2016 г. 26 (2)

ОТЧЕТЫ ОБ ИССЛЕДОВАНИЯХ

Пластиковые дождевики могут повлиять на микроклимат растительного покрова и качество фруктов

Столовый виноград — это трудоемкая и материалоемкая культура с высокими годовыми эксплуатационными расходами. Поэтому для производителей важно минимизировать риск потери урожая. Осадки в течение шести недель после сбора урожая могут стимулировать развитие гнили и плесени, которые могут сделать виноград непригодным для продажи, поэтому многие производители позднего столового винограда покрывают свои лозы листами полиэтиленовой пленки.

Пленки, которые обычно имеют толщину около 1 миллиметра и ширину 100 дюймов, обычно развертываются в конце августа или начале сентября и устанавливаются таким образом, чтобы они образовывали непрерывное покрытие по всей длине ряда. Доступны как минимум два разных цвета пленки — зеленый и белый.

Зеленая пленка кажется более прозрачной, чем белая, но количество и качество света, пропускаемого любой пленкой, не сообщается.

В других странах, выращивающих виноград, в частности в Италии, также используются пластиковые крышки, но время и метод развертывания, а также используемые материалы совершенно иные.В Италии защита от поздних дождей начинается с верезона, когда бесцветные прозрачные полиэтиленовые листы прикрепляются к рамам над решетчатой ​​системой, оставляя незащищенными участки между каждым рядом виноградных лоз.

Такие покрытия явно влияют на микроклимат виноградной лозы, поскольку исследование показало, что водный потенциал листьев был увеличен за счет покрытий, как и переменные факторы, влияющие на качество плодов, включая содержание растворимых твердых веществ и антоцианов. Укрывные системы Калифорнии, которые состоят из более тонких, цветных и находящихся в прямом контакте с навесом пленок, вероятно, создадут микроклимат, отличный от итальянских систем.

Зеленые и белые пластиковые дождевики на столовом винограде Red Globe во Фресно, Калифорния. Исследования показывают, что зеленые покровы могут задерживать созревание плодов, и оба покрытия могут обеспечивать некоторую защиту от послеуборочной гнили. (Фотография предоставлена ​​Мэтью Фиделибусом)

Изучение того, как пленки влияют на виноград в Калифорнии
Я недавно провел исследование в конце сентября, чтобы охарактеризовать влияние двух наиболее распространенных пленочных покрытий на микроклимат растительного покрова, физиологию винограда и качество фруктов.

Красный Глобус (в 2011 году) и Осенний король (в 2012 году) столовые виноградные лозы были покрыты зеленой или белой пластиковой пленкой или оставлены открытыми. Оценивали микроклимат растительного покрова, частоту гниения, урожайность и качество плодов при сборе урожая и после послеуборочного хранения. Зеленая пленка была более прозрачной и менее отражающей, чем белая. Пленки мало влияли на температуру фруктовой зоны, но максимальная дневная температура в верхней центральной части кроны лоз, покрытых зеленой пленкой, постоянно была на 41 градус по Фаренгейту выше, чем у лоз, подвергнутых другим видам обработки.

Воздействие обработки на относительную влажность (RH) зависело от местоположения под навесом и времени суток, но обе пленки постоянно снижали потенциал испарения под покровом, но не в зонах плодов.

Воздействие обработки на конденсацию под пленками было непостоянным, но на южных поверхностях, как правило, конденсация была меньше, чем на вертикальных или северных. 4 октября 2011 г. выпало около 2,5 см дождя, но в 2012 г. во время экспериментального периода дождя не было.

Зеленые пленки немного задержали созревание плодов в 2011 году, но не в 2012 году. Пленки не повлияли на количество собранных ящиков или качество фруктов в 2011 году, но плоды с закрытых лоз в 2012 году имели меньше гнили после сбора урожая, чем плоды с незакрытых виноградных лоз, несмотря на то, что сильные дожди выпали в 2011 году, но не в 2012 году.

Я обнаружил, что пленки постоянно по-разному влияют на температуру растительного покрова, при этом зеленая пленка вызывает больший нагрев, чем белая, но влияние на урожайность и качество фруктов было более разнообразным.Похоже, что зеленые покровы могут задерживать созревание плодов, и оба покрытия могут обеспечивать некоторую защиту от послеуборочной гнили, но необходимы дополнительные данные, чтобы прояснить эти результаты. Более того, пластмассы могут иметь другие экономические последствия, такие как время, необходимое для сбора урожая и очистки фруктов, что не измерялось в этом исследовании, но должно быть учтено в будущих исследованиях.

1
1
5

Пластиковые дождевики могут повлиять на микроклимат растительного покрова и качество фруктов

Мэтью Фиделибус имеет докторскую степень.Имеет степень доктора наук в области садоводства из Университета Флориды и с 2002 года работал специалистом по совместному развитию на факультете виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе. Все рассказы авторов можно найти здесь.

Виноград для вашего сада

Выращивание винограда

Виноградная лоза вырастет из чего угодно.

Вы ищете растение, которое можно выращивать над забором, над беседкой или почти над любой формой, которую вы хотите? Виноград отвечает всем требованиям, а также приносит плоды для приготовления джемов, желе, сока и, да, вина.Виноград в Дакоте? Действительно — даже винный виноград, благодаря усилиям виноградарей на протяжении последних тридцати лет. При подходящем участке выращивания и уходе эти лозы могут прослужить десятилетия или даже больше, даже в нашем климате.

Выбор места

Какое подходящее место для выращивания винограда? Есть доля правды в пословице о том, что виноград любит плохую почву, так как слишком богатая почва обычно приводит к ухудшению качества плодов, а также к проблемам с отвердеванием виноградных лоз осенью, что приводит к большему ущербу зимой.Почва с высоким содержанием (от 5 до 8%) органических веществ отлично подходит для выращивания огорода или малины, но дает слишком много азота для винограда. Также нельзя сажать виноград там, где стоит вода после дождя, так как они плохо переносят влажные условия. Еще одна причина избегать низких участков в том, что такие участки подвержены заморозкам, а виноград очень чувствителен к морозам. Хотя лозы довольно устойчивы к жаре, не дрессируйте их через стену, обращенную на юг или запад (особенно в южной части нашего региона), так как эти области нагреваются слишком рано весной и могут привести к распаду почек. по-прежнему существует высокая опасность заморозков.Если вы хотите максимизировать производство фруктов с лоз, имейте в виду, что вам нужно будет резко обрезать их каждый год, поэтому вы, возможно, не захотите использовать их там, где вам нужен экран конфиденциальности в начале сезона. Виноград тоже нуждается в солнечном свете; затенение резко снижает плодоношение и зимостойкость.

Рост и уход

Виноград относительно легко выращивать, но домовладельцы могут осторожно увеличивать производство и улучшать здоровье виноградной лозы. Виноград очень чувствителен к гербицидам, в том числе к обычным гербицидам для газонов, поэтому будьте очень осторожны при нанесении любого из них рядом с виноградными лозами.Падение после того, как с лозы опадут листья, является наиболее безопасным, но все же следует следить за тем, чтобы гербицид не соприкасался с лозами и не дрейфовал рядом с ними. Не применяйте гербициды, которые могут проникнуть через корни. Каждый год мы видим ущерб от гербицидов в Южной Дакоте, обычно вызванный сносом с лужайки или полевых работ.

Виноград лучше всего обрезать, чтобы осталось несколько двухлетних стеблей.

Лечение болезней и обрезка

Виноград подвержен нескольким болезням, хотя у нашего винограда относительно мало проблем с болезнями по сравнению с нашими восточными соседями.Хорошая обрезка для тонкости и придания формы листовой пологе до толщины в один-два листа значительно снижает проблемы с ложной мучнистой росой и другими болезнями листьев и плодов. Ключ к обрезке — помнить, что плодоносят только двухлетние стебли, поэтому каждую весну удаляйте огромное количество (до 90%) приростов прошлого сезона. Фактически, одна система состоит в том, чтобы выбрать четыре здоровых стебля из предыдущего сезона и обрезать все остальные побеги (за исключением пары коротких стеблей, чтобы вырастить дополнительные побеги на следующий год).Идеальное время для обрезки — довольно поздно весной, до распада почек, но достаточно поздно, чтобы стебли «кровоточили» при срезании; это на самом деле поможет немного задержать распускание почек, помогая избежать повреждений от мороза. Хотя этот веб-сайт был разработан для коммерческих производителей, домовладельцы также найдут много полезной информации, в том числе видео по обучению и обрезке винограда.

Разновидностей для рассмотрения

Правильно обрезанные виноградные лозы могут быть очень урожайными, как этот сорт Valiant.

Вот несколько отличных сортов, которые могут попробовать домовладельцы:

• Somerset Seedless: Красный столовый виноград, морозостойкий до -30 ° F; созревает примерно в то же время, что и Валиант. Клубничный вкус. Это единственный виноград без косточек, хорошо зарекомендовавший себя в Южной Дакоте.
• Valiant: Один из самых выносливых сортов винограда, сильнорослый и очень хорошо адаптированный к нашему климату и почвам. Имеет небольшие грозди темно-синих ягод, которые созревают раньше большинства других сортов винограда.Отличный сок, кисель или столовый виноград; также может использоваться для вина. Для этого сорта хорошо работает система обрезки с 4 тростниками. У этого винограда есть склонность к чрезмерному плодоношению; вам может потребоваться удалить некоторые из кластеров. Выведен доктором Роном Петерсоном в Государственном университете Южной Дакоты.
• Marquette: Великолепное молодое красное виноградное вино с высоким содержанием сахара и умеренной кислотностью. Открытая привычка к упорядоченному росту. Очень хорошая устойчивость к ложной мучнистой росе, мучнистой росе и черной гнили; умеренная устойчивость к филлоксере.Обычно бутоны распускаются рано, поэтому избегайте участков, которые нагреваются рано весной. Вино рубинового цвета с ярко выраженными танинами и нотами вишни, ягод, черного перца и специй. Выпущено в 2006 году Университетом Миннесоты.
• Frontenac: Выносливое вино из голубого винограда со вкусом вишни. Отличный винный сорт винограда для этого региона, созревает с середины до конца сентября. Имеет тенденцию к повышенной кислотности. Нуждается в хорошей обрезке и прореживании гроздей, чтобы виноград не перерастал. Хорошая устойчивость к болезням и некоторая толерантность к гербициду 2,4-Д.Запатентованный сорт Миннесоты.
• Frontenac Gris: Белый спортивный вид Frontenac, с особенностями роста, подобными Frontenac. Серый / светло-красный плод. Среднеспелый сорт, собранный в конце сентября. Запатентованный сорт Миннесоты.
• Брианна: Белое вино виноградного сорта, разработанное Элмером Свенсоном. Ягоды имеют цвет от зеленовато-золотого до золотого, когда полностью созревают в период с начала до середины сентября. Вино сбалансировано с ананасовым носом и вкусом. Также делает ароматный сок из белого или столового винограда.Зимостойкий в Южной Дакоте; Северная Дакота.
• LaCrescent: Крепкий сорт белого вина, выпущенный Университетом Миннесоты в 2002 году. Созревает рано (до золотисто-коричневого цвета), но кислотность остается высокой, и ее, возможно, потребуется снизить во время виноделия. Умеренно восприимчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Рыхлые грозди с периодическими проблемами завязывания плодов. Может быть восприимчив к весенним заморозкам в районах с ранним прогревом. Вино имеет абрикосовый вкус и отлично подходит для купажирования. Запатентованный сорт Миннесоты.
• Король Севера: Сильный, позднеспелый сорт сорта Конкорд, который вывели в Висконсине. Подходит для сока, но кислый для свежих продуктов.

Выращивание винограда — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Джон Фукс

Виноград — идеальная, но зачастую сложная культура для домовладельцев или поселенцев при выращивании в условиях далекого северного климата.Они удивительно продуктивны, растут на самых разных почвах и не требуют особого ухода. Их основные требования — полное солнце и как можно меньшее воздействие леденящих северных ветров. Разместите их на расстоянии 10–12 футов друг от друга. После укоренения и правильной обрезки самоопыляющиеся виноградные лозы будут давать отличный урожай в течение 25 и более лет.

Подходящая для овощей почва подойдет и для винограда. Если выбранный участок обрабатывали несколько лет, укоренившиеся сорняки доставят меньше хлопот.Хорошая идея — подготовить почву осенью перед посадкой, хотя и не обязательно. В октябре внесите в участок хорошо перепревший компост и каменный фосфат (если вашей почве нужен фосфат); а если pH почвы ниже 5,5-6,5, добавьте известь.

В то время как виноград, как правило, лучше растет на хорошо дренированных почвах, он будет расти на тяжелых почвах. Добавив в посадочную яму смесь из равных частей торфяного мха, высушенного коровьего навоза и садовой земли, вы обеспечите хороший старт лозе.Мульчируйте виноградные лозы сеном и ежегодно добавляйте компост для поддержания плодородия почвы. Избегайте больших добавок азота (возможно, если для мульчи используются обрезки травы), так как это может привести к чрезмерному росту лозы и травмам зимой.

Виноград хорошо переносит различные температуры и осадки. Доступны сорта, которые будут расти как в жарких, сухих, так и в прохладных и влажных местах. Помимо необходимости поддерживать почву во влажном состоянии после посадки, вам не нужно поливать виноградные лозы, если у нас не будет продолжительной засухи.Действительно, один производитель сказал мне, что он не поливал свой виноград последние два года, и урожайность не снизилась. (Сильно мульчирует.)

В то время как виноград выигрывает от глубокой мульчи, производители в Новой Англии узнали, что они могут продлить сезон на неделю и более, отодвинув мульчирующее покрытие ранней весной. Мульча замедляет прогревание почвы, и виноградные лозы не будут расти, пока их корни не согреются. Пока мульча убирается, можно внести бушель хорошо перепревшего навоза. К середине июня мульчу можно снова присыпать к корням лозы.

Еще одно достоинство выращиваемого на приусадебных участках винограда в том, что он редко поражается вредителями или болезнями. Птицы могут быть проблемой, но их можно отпугнуть, поместив бумажные пакеты над гроздьями винограда по мере их созревания.

Разновидности и стратегии для Новой Англии

Виноград, выращиваемый в восточной части Соединенных Штатов, обычно принадлежит к виду Labrusca. Эти лозы более выносливы и требуют более коротких периодов созревания, чем два других распространенных сорта винограда. Самый известный из восточных сортов винограда — «Конкорд».Этот сорт устойчив к температуре -15 F. Он популярен, потому что его можно использовать для приготовления сока, десерта, вина и желе, и, как и у большинства Labruscas, кожица легко соскальзывает, и виноград растет довольно большими гроздьями. Хотя «Конкорд» подходит для южной и центральной Новой Англии, как и «Катавба» и «Ванесса», тот факт, что на транспортировку требуется более 150 дней, делает его ненадежным для северной Новой Англии; и, по словам Джона Банкера из Fedco Trees, он почти наверняка не созреет в центральном штате Мэн.

В последние годы появилось несколько новых сортов, устойчивых к -20 F.и созревают за 20–30 дней до того, как «Конкорд» стал популярным среди производителей северной Новой Англии. «Фредония», созревающая в начале сентября, дает сине-черные плоды, которые больше, чем «Конкорд», и собираются большими компактными гроздьями. Его пряность делает его желанным для желе, сока и вина. «Колокольчик» даже раньше, чем «Фредония», с такими же плодами, большей выносливостью и некоторой устойчивостью к болезням.

Выносливый красный бессемянный сорт, хорошо зарекомендовавший себя на севере, называется Reliance.«Эдельвейс», разработанный Университетом Миннесоты специально для производителей из зоны 4, является выносливым и энергичным производителем белого винограда столового качества. Из него получается красивое сухое белое вино, которое лучше всего созревает в середине-конце августа.

Другие морозостойкие сорта, которые вполне подходят для центрального и северного штата Мэн, перечислены в каталоге Fedco Trees (https://fedosiseds.com/trees.htm), и почти каждый год вводятся новые сорта, в основном из Миннесоты и, безусловно, морозостойкие. и достаточно рано для Мэна.

Обрезка

Предоставленные самим себе, виноградные лозы быстро окутывают задний двор, а усики обвивают все на своем пути. Для экономии места, эстетики и значительного увеличения урожайности производители должны научиться обрезать виноградные лозы. Без преувеличения можно сказать, что правильно обрезанная зрелая виноградная лоза даст в четыре раза больше фруктов на четверти площади, чем необрезанная лоза.

Обрезку следует начинать при посадке. Многие питомники перед продажей обрезают лозы.Если этого не было сделано, сделайте это самостоятельно. Резкая обрезка при посадке стимулирует рост корней быстрее, чем верхушку, и стимулирует более ранние и тяжелые посевы. Начните с обрезания двух третей верхушки. Затем обрежьте все боковые ветви и отрежьте стебель так, чтобы он был менее 6 дюймов в высоту. Эта первоначальная обрезка укрепляет растение, уменьшая нагрузку на корни.

Виноград почти полностью растёт на однолетней древесине. Ваша цель должна состоять в том, чтобы позволить тростникам расти в течение одного года и плодоносить в следующем, после чего вы должны удалить их.Это означает, что каждое лето у вашего растения должны появиться тростники на двух стадиях роста: тростники, которые росли в прошлом году и теперь приносят плоды, и новые тростники, которые дадут плоды в следующем году. Кроме того, вам следует обрезать некоторые плодоносящие стебли, чтобы лоза оставалась управляемой. Большинству садоводов особенно трудно обрезать плодоносящие стебли. Мысль об обрезке плодовых лоз кажется расточительной — даже для некоторых греховной. Однако в долгосрочной перспективе такая обрезка улучшит качество производства винограда, позволяя солнцу проникать внутрь и созревать плоды, и поможет лозе процветать, сократив расстояние, которое сок должен пройти, чтобы произвести виноград.

Чтобы побудить людей преодолеть страх слишком сильного взлета, я рекомендую систему ухода за виноградом Kniffen. Помимо предоставления пошаговых инструкций по ежегодной обрезке, система Kniffen хорошо подходит для областей, где облачные и влажные условия могут встречаться даже в разгар лета (т.э., Новая Англия). Система Kniffen обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и свет, необходимый для созревания винограда и предотвращения грибковых заболеваний. Кроме того, он недорогой и простой в установке.

В системе Книффена виноград обучается расти на двух нитях проволоки 10-го калибра, прикрепленных скобами к столбам, разнесенным на 8–10 футов. Нижний провод находится примерно на 2–3 футах над землей, а второй — примерно в 5 футах от земли.

В первую зиму, во время посадки, обрежьте лозу до одного стебля и привяжите его к нижней проволоке.Всегда используйте мягкий шпагат и свободно завяжите его. Если тростник не достигает такой высоты, обрежьте его до трех почек. (Иллюстрация 1)

Во время второй зимы обрежьте основной стебель до 6 футов высотой и привяжите его к проволоке. Оставьте от четырех до шести бутонов возле каждой проволоки.

На третий год привяжите по две трости к каждой проволоке, идущей в противоположных направлениях, в результате получится четыре тростника, растущих на двух параллельных проволоках. Обрежьте эти стебли до 10-15 бутонов на каждой. Оставьте еще четыре стебля на основном стебле и обрежьте их до двух почек.Эти лозы заменят производителей в этом году в следующем году. Пусть летом они повиснут на земле.

Летние лозы, прикрепленные к проволоке, должны зацвести и завязать виноград. Зимой удалите старые лозы и закрепите новые на проводах. Повторяйте этот процесс каждый год.

Всегда подрезайте виноградные лозы, когда они спят, и всегда используйте острый ручной секатор. Чистые, ровные порезы уменьшают вероятность заболевания. Секатор длиной 6 дюймов — это все, что вам нужно, если вы придерживаетесь системы Книффена.Однако если что-то выйдет из-под контроля, вам понадобится обрезная пила для выполнения тяжелой работы. Двойная пила — с крупными зубьями с одной стороны для большой древесины и мелкими зубьями с другой для плавной работы — идеально подходит для разросшейся лозы. Зубчатые порезы, оставленные грубыми зубьями, можно сгладить с помощью мелких зубцов.

Джон Бункер из Fedco tree подчеркивает, что «виноградные лозы ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ обрезаться каждый год. Вы можете легко и безопасно обрезать почти 90% всего роста ежегодно ».

Урожайность

Урожайность виноградной лозы зависит от сорта, почвы и климата.Правильно обрезанная виноградная лоза должна давать от 30 до 60 гроздей за сезон к четвертому году. Если вы используете систему Книффена, вы должны установить 15 пучков на ветку (всего 60) в качестве максимальной производительности. Перепроизводство в конечном итоге ослабит лозу, а количество и качество фруктов со временем уменьшатся.

Если к четвертому году урожай будет меньше 30 гроздей с лозы, может потребоваться применение костной муки. Чтобы не обрезать корни лозы, внесите удобрение круговой полосой в 18 дюймах от основания лозы.Используйте лопату, чтобы слегка вдавить костную муку в почву.

На крайнем севере некоторые тростники могут повреждаться зимой в некоторые, если не в большинство, годы. Обрежьте все мертвые тростники, а также те, которые плодоносили в прошлом году. Чтобы проверить зимнюю травму, соскребите заднюю часть однолетних тростей и найдите зеленую ткань, которая должна лежать прямо под ними. Если ткань стала коричневой или серой без зеленого цвета, вероятно, трость была повреждена. Вы также можете проверить почки на наличие повреждений, разрезав бутон и посмотрев на поперечный разрез.Центральные слои бутона должны быть светло-зелеными или желтыми. Если они коричневые или черные, значит, произошло некоторое повреждение, и урожайность, вероятно, снизится.

Прелесть выращивания винограда в том, что виноградарь щедро вознаграждается за небольшой объем работы. Виноградные лозы обеспечивают домовладельцу питание и красоту. Для небольшого огородника виноград дает интересный урожай в конце сезона. Как сказал мне один производитель из южного Вермонта: «Виноград действительно привлекает клиентов к моему столу. Здесь много местных органических фруктов.”

Для получения дополнительной информации см. www.newenglandwinegrapes.org/ и
https://learningstore.uwex.edu/pdf/A1656.pdf .

Спасибо Дэвиду Хэндли из Университета штата Мэн и Джону Банкеру из Fedco Trees за вклад в эту статью.

Об авторе: Джон Фукс — главный садовник и писатель, живущий в Беллоуз-Фоллс, штат Вермонт.

Виноградная лоза выглядит мертвой с зимы | Домашняя страница

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 28 октября 2020 г.

Холмы винодельческой страны усеяны виноградниками.Летом зеленые ряды винных, столовых и бессемянных сортов винограда (Vitis spp.), Морозостойкие в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 10, в зависимости от вида, создают красивый контраст на фоне сухих коричневых холмов. Но когда приходит зима, картина меняется. Виноградные лозы снова превращаются в сморщенные коричневые лозы, цепляющиеся за решетку, а земля покрывается зеленой травой и горчичными растениями. В вашем саду виноградная лоза, растущая над вашей беседкой или забором, следует тому же образцу, отмирая зимой, пока не станет полностью мертвой.

Зимний покой и виноградные лозы

По мере того, как дни становятся короче и холоднее, виноградная лоза теряет листья и впадает в зимний покой. Как и другие лиственные растения, зеленые лозы отмирают, оставляя только мертвые лозы и древесный ствол. Виноградная лоза выглядит совершенно мертвой. Весной новые лозы вырастают из ствола, а шпоры или тростники быстро вырастают в течение лета в спутанную массу лоз и фруктов.

Ущерб виноградным лозам зимой

Хотя виноград выращивают по всей территории Соединенных Штатов, он хорошо растет в мягком климате средиземноморского типа.Европейские сорта винограда без косточек (Vitis vinifera) включают ‘Thompson Seedless’ или ‘Flame Seedless’, а также винные сорта винограда, такие как ‘Chardonnay’ и ‘Pinot Noir’, выносливые в зонах 7-9 USDA. Североамериканский «лисий» виноград (Vitis labrusca), такие как Catawba и Concord, по словам мастера-садовника Стива Альберта, выдерживают температуру ниже 0 градусов по Фаренгейту и хорошо себя чувствуют в зонах 4-7 USDA. Южные садовники выращивают местные сорта мускадина (Vitis rotundifolia), которые произрастают в USDA. зоны с 7 по 10.

При обнаружении произрастания в садах, лугах или лесах идентификация диких виноградных лоз (Vitis spp.) Упрощается благодаря характерным зубчатым краям, заостренным листьям и раздвоенным усикам, которые помогают лозе взбираться по деревьям, заборам и зданиям, согласно Университет Миссури.

Все сорта винограда, особенно мускадин, могут быть повреждены из-за экстремально низких температур или внезапных заморозков весной. Кроме того, продолжительная сухая зима может высушить и повредить старые виноградные лозы и погубить молодые растения.

Зимняя обрезка виноградных лоз

По данным Университета Миннесоты, обрезку обычно проводят в конце зимы или ранней весной, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя и до того, как новые лозы начнут прорастать. Вам следует удалить до 90 процентов прошлогодних лоз, оставив лишь несколько коротких шпорцев или стеблей на древесном стволе виноградной лозы. Новые лозы прорастут из почек на шпорах, а иногда и из ствола. Удалите все лозы, растущие ниже прививки, потому что они растут из подвоя и не дают такого же сорта винограда.

Всегда стерилизуйте инструменты для обрезки, погружая лезвия в медицинский спирт или бытовое чистящее средство, такое как Lysol или Pine-Sol. Также перед обрезкой виноградной лозы наденьте защитное снаряжение, включая защитные очки, длинные рукава, длинные брюки, перчатки, обувь с закрытым носком и респиратор.

Зимняя защита и виноградные лозы

Виноградные лозы относительно выносливы, но поздняя заморозка может повредить развивающиеся лозы, цветы и плоды. Если прогнозируются сильные заморозки, Fine Gardens предлагает использовать колья, чтобы окружить растение и накрыть его полиэтиленовой пленкой, мешковиной или тканью для укрытия рядов, пока не исчезнет вся опасность заморозков.Придавите края пластика камнями, кирпичами или досками. Вы также можете разместить лампу, предназначенную для использования на открытом воздухе, под пластиком, чтобы добавить тепла, но будьте осторожны, чтобы лампа не касалась пластика и не плавила его. Если зима и весна были необычно засушливыми, регулярный полив лоз поможет предотвратить высыхание или гибель лоз.

Виноградная лоза не распускается

Суровая зимняя погода может убить даже самую выносливую виноградную лозу. Когда станет ясно, что верхние стебли виноградной лозы мертвые, подрежьте их до живой древесины.Хотя вы хотите стимулировать новый рост ствола, удалите все почки, которые появляются ниже прививки.

Когда появится одна или две новые побеги, обращайтесь с виноградной лозой так, как если бы она была недавно посажена. Привяжите трости к опоре и позвольте им свободно расти. Сверху обрежьте верхнюю часть на дюйм или два, чтобы стебли разветвлялись, затем натяните ветви вдоль верхней части забора или опоры.