Опунция плоды кактуса: Опунция кактус ~120г купить в Москве с доставкой на дом от интернет магазина

Под Новороссийском собирают плоды дикорастущего кактуса — это опасно!

Ирина Стюрова

Некоторые люди употребляют плоды опунции, созревшие на черноморском побережье края, для похудения.

Мы категорически не советуем делать это без консультации с врачом!

Съедобный кактус «заячьи уши» (по научному — опунция) уже дал плоды. Собрать красно-бордовые «ягоды» можно не высоко в горах между Новороссийском и Геленджиком. Об этом пишет «Кубань 24».

Это растение в прошлом столетии на черноморское побережье привезли аристократы. А вообще родина опунции – Китай.
Плоды имеют приятный кисло-сладкий вкус. Их едят сырыми, делают из них мармелад или готовят с мясными блюдами.

Правда, собирать урожай нелегко. Мелкие колючки кактуса впиваются в кожу, и достать их оттуда, порой, сложно. Поэтому любители кактусов вооружаются кусачками и защищают руки плотными перчатками.

Считается, что плоды опунции помогают сбросить лишний вес. Они богаты растительными белками и волокнами, поэтому дают чувство сытости, набухая в желудке. И в то же время, якобы, помогают расщеплению и выведению жиров.

Практикующий эндокринолог Алла Федорченко рассказала, что плоды богаты витаминами группы В, магнием, калием, кальцием. В них много железа, цинка и меди. А калорийность всего 41 ккал на 100 граммов.

Есть информация, что эти плоды нормализуют водно-солевой баланс, нормализуют давление, стимулируют выработку гемоглобина. Полезны для сердца и сосудов. Повышают иммунитет. Способствуют выведению лишней влаги из организма и снимают отеки, особенно на лице.

Однако, надо быть очень осторожными. Колючки, маскирующиеся под нежный пух, опасны. Если проглотить хоть одну, то в желудке или в кишечнике, либо в пищеводе начнет образовываться воспалительный процесс, затем эрозия. Без операции удалить колючку невозможно.

Ранее мы писали, что в Туапсинском районе созрела в августе местная «маракуйя» — пассифлора инкарната. Растение сажают для украшения террас, садов, беседок. А плоды съедобны.

Здоровье Новороссийск

фото и названия видов кактуса, как цветет опунция в домашних условиях

Растения рода Опунция относятся к семейству Кактусовые. Первое описание Опунции дал испанский миссионер Бернардино де Саагун в своем фундаментальном труде «Флорентийский кодекс» ещё в XVI веке. В современную базу данных The Plant List включено 194 вида кактусов Опунция, в этом материале вы узнаете о самых популярных из них. Также вы получите информацию об уходе за Опунцией в домашних условиях и использовании плодов этого кактуса.

Как выглядит кактус Опунция и фото его плодов

В конце прошлого века ботаники объединили в род Opuntia практически всех представителей подсемейства Опунциевых. Однако в современной системе практически все ранее выделявшиеся их группы вновь приобрели статус отдельных родов, в том числе такие красивые и своеобразные кактусы, как грузония (Grusonia) и тефрокактус (Tephrocactus).

Большинство Опунциевых малопригодно для комнатной культуры из-за крупных размеров, опасных колючек, малой декоративности или высоких требований к условиям содержания.

Как видно на фото, кактус Опунция в природе Бразилии – это дерево, достигающее четырехметровой высоты:

Однако среди этих суккулентов есть несколько популярных у кактусоводов и несложных в культуре видов.

Например, симпатичная Опунция бразилиензис (Brasiliopuntia brasiliensis) — ярко-зеленое растение с округлыми стеблем и ветвями и листовидно уплощенными концевыми сегментами.

Для нас Опунции — экзотические, декоративные растения, а у себя на родине они одно из наиболее обычных и довольно докучливых растений. В самых разных районах обеих Америк повсюду встречаются заросли Опунций. Они совершенно непроходимы из-за торчащих во все стороны острых крепких колючек и всепроникающих глохидий. Причем опасны даже колючки давно засохших и опавших на землю сегментов: они пробивают подошвы обуви.

Но эти массовые растения несут не только опасность в местах своего естественного произрастания, они играют значительную роль в жизни местного населения. Молодые побеги этого суккулента издавна используются в кулинарии (в сыром и обжаренном виде), крупные и сочные плоды вкусны и питательны, а у некоторых видов обладают тонким, изысканным вкусом.

На этих фото показаны плоды Опунции, использующиеся в пищу:

Очень важны Опунции и в качестве кормового пастбищного растения. Правда, огромной помехой в этом являются колючки, но, во-первых, местный скот так или иначе приспосабливается преодолевать это препятствие, а во-вторых, американские исследователи выявляют наиболее подходящие для пастбищ формы и выводят специальные сорта.

Посмотрите фото растения Опунция в дикой природе:

Описание видов кактуса Опунция

Здесь вы можете ознакомиться с фото, названиями и описанием видов Опунции, самых популярных в коллекциях кактусистов.

Этот кактус прекрасно растет и даже в отличие от остальных Опунций не требует много солнца, но в комнатах никогда не цветет.

Если же вы хотите вырастить в домашних условиях цветущую Опунцию, посадите микродазис альбата (О. microdasys var. albata). Этот очаровательный кактус замечателен небольшими размерами, белыми ареолами, из которых не высыпаются глохидии, и крупными бледно-желтыми цветками, изредка появляющимися на совсем молоденьких (2-3 года при вегетативном размножении) кустиках при достаточном солнечном освещении.

На этих фото показано, как цветет Опунция в домашних условиях:

Легко зацветает и комнатное растение Опунция вида О. salmiana (сальмиана) с удлиненными скелетными побегами цилиндрической формы, из которых вырастают почти шаровидные концевые побеги и очень на них похожие бутоны. Они раскрываются летом в белые цветки с немногими широкими лепестками.

Как видно на фото, у этого вида кактуса Опунция на месте цветков появляются ярко-красные сочные ягоды (в которых, если не было переопыления, семян нет):

На ягодах могут образовываться новые бутоны и шаровидные побеги. В результате длинный ствол оказывается, увешан нарядными гроздями красных и зеленых шариков — как новогодняя елка. Сегменты-шарики цепляются, за что угодно и легко покидают материнское растение, поэтому тесное общение с интереснейшей Опунцией сальмиана — не самое большое удовольствие.

Часто в домашних условиях выращивают кактус Опунция субулата (О. subulata). По форме он напоминает столб с длинными цилиндрическими листьями на молодой части стебля, смотрится необычно и прекрасно вписывается в композиции из кактусов или других растений.

Кактусоводы, однако, чаще разводят этот кактус в качестве подвоя. Перечисленные Опунции и близкие к ним виды хорошо растут в комнатной в период роста, хорошее освещение, не очень холодную зимовку (не ниже 10 °С).

Среди Опунций немало зимостойких. Все представители этого рода размножаются преимущественно вегетативно: семена этих кактусов в комнатных условиях получить трудно, кроме того, они плохо прорастают из-за очень толстой оболочки.

Парадоксально, но широко известный кактус — Опунция монаканта (О. топаcantha = vulgaris) — практически не встречается в коллекциях кактусистов. Это объясняется его крупными размерами (ведь самое дефицитное в коллекции кактусов — пространство) и не такой уж большой привлекательностью.

Между тем Опунция монаканта небезынтересна и для специалистов. Ведь она — одна из немногих Опунций, которые могут формировать в комнатных условиях нормальный, а главное – цветущий куст, причем довольно быстро.

Опунция монаканта (другое распространённое название этого растения — Опунция вульгарис) воплощает типичный облик Опунций: темно-зеленые лепешки, вырастающие одна из другой, крупные, острые игловидные колючки.

Обратите внимание на фото – у этой Опунции в домашних условиях на растущих побегах могут появиться небольшие, рано опадающие листочки:

Селекционеры вывели декоративные культивары Опунции монаканта — монстрозные и вариегатные.

Очень декоративная и необычная Опунция леукотриха (О. leucotricha) часто выглядит неузнаваемо невзрачной: тонкие изгибающиеся желтоватые побеги с короткими щетинками неопределенного цвета.

В действительности же представляет собой мощное, горделиво-красивое растение (в природе — дерево высотой до 3 м) с толстыми цилиндрическими келетными (ствол и ветви) и мясистыми эллиптическими уплощенными боковыми сегментами. Колючки волосовидные, мелово-белые, постоянно растущие и поэтому густые и длинные на многолетних побегах. Эта Опунция не зацветает в комнатных условиях — не достигает необходимого развития, но и без цветков она — исключительно красивое растение.

Здесь вы можете посмотреть фото, как выглядит кактус Опунция самых популярных видов:

Уход за кактусом Опунция в домашних условиях (с фото)

Опунция монаканта легко размножается укоренением отдельных сегментов или даже отдельных их частей, но обязательно вызревших.

При хорошем уходе за кактусом Опунция живучесть этого растения поразительна. Оно — обычный объект бытовых издевательств: дети, кошки, собаки, гости — все оставляют на них следы: порезы и царапины, ожоги, сломанные колючки — частые приметы Опунций-ветеранов. И, тем не менее, они сохраняют свою выразительность и своеобразие. Опунция монаканта переносит длительное пересыхание и резкие понижения температуры, сильное солнце и длительное пребывание в темноте растет практически в любом субстрате и при любом режиме полива.

В хороших же условиях это растение может стать просто великолепным. При достаточном солнечном освещении, посадке в просторную посуду с питательной (лучше на глинисто-дерновой основе) почвой, регулярном (но не избыточном) поливе с перерывом в зимний период оно вырастает в роскошный куст с округлыми толстыми темно-зелеными «лепешками» и регулярно расположенными колючками. И главное, этот куст уже в раннем возрасте может зацвести крупными, чем-то напоминающими розы, оранжево-желтыми цветками.

При перекрестном переопылении можно получить и плоды — съедобные, размером со сливу.

При уходе за кактусом Опунция в домашних условиях крупные экземпляры нуждаются в опорах или подвязывании, поскольку их тяжелые ветви склоняются книзу и легко обламываются. С помощью подвязывания и удаления ненужных побегов эти растения можно формировать.

Чтобы вырастить красивую Опунцию леукотриха, нужны такие же условия, как для вида монаканта. Плюс одно условие — поддержание чистоты колючек волосков.

Регулярное опрыскивание теплой водок а изредка и обмывание всего стебля способствуют развитию волосков и под держанию их чистоты и свежего виде Следует иметь в виду, что украшающи ) Опунции леукотриха волоски хорошо развиваются только при достаточном солнечном освещении.

Опунция леукотриха размножается в культуре, как и Опунция монаканта, только вегетативно. Однако ее побеги более мягкие и легче подгнивают при укоренении. Их нужно тщательнее подсушивать и укоренять, не переувлажняя. Важно также отрезать черенок таким образом, чтобы место среза было как можно уже.

Посмотрите фото ухода за кактусом Опунция в домашних условиях, чтобы лучше понять, как выращивать этот суккулент:

Общение с обоими представленными растениями (как и с другими Опунциями) требует некоторых мер предосторожности. Наряду с украшающими их крупными колючками они несут мельчайшие зазубренные колючки-глохидии, опадающие с растения при любом сотрясении.

Глохидии легко впиваются в кожу, а вот найти и извлечь их довольно трудно. Поэтому надо стараться работать с этими растениями так, чтобы их стебли не оказывались над незащищенными участками вашего тела.

Опунция индийская (Opuntia ficus-indica): как выращивать кактус

Темой этой статьи станет одна из самых известных разновидностей рода Opuntia – широко культивируемый вид кактуса Опунция индийская (Opuntia ficus-indica). Название вида переводится как «индийский инжир», и это связано с тем, что плоды кактуса потребляли коренные американские народы в районах их произрастания. В нашей статье мы опишем как выращивать Опунцию индийскую в домашних условиях и приведем интересные факты об этом кактусе.

Содержание статьи

Классификация и описание кактуса Опунция индийская

Классификация растения

Научное название: Opuntia ficus-indica
Синонимы: Cactus decumanus, Opuntia albicarpa, Opuntia amyclaea, Opuntia cordobensis, Opuntia decumana, Opuntia ficus-barbarica, Opuntia ficus-indica var. gymnocarpa, Opuntia gymnocarpa, Opuntia hispanica, Opuntia joconostle, Opuntia maxima, Opuntia megacantha, Opuntia paraguayensis
Общее название: Опунция индийская
Семейство: Cactaceae (Кактусовые)
Подсемейство: Opuntioideae
Род: Opuntia (Опунция)

Поскольку Opuntia ficus-indica культивировалась и широко распространялась на протяжении веков, неизвестно откуда именно она взялась, но ее особенно много в южно-центральной Мексике, и это может быть ее родиной. Многим известно, что Опунция индийская — наиболее распространенное ксерофитное суккулентное растение и наиболее коммерчески важный кактус, который давно использовался и продолжает широко внедряться в качестве плодовой и кормовой культуры. В интернете можно найти разные названия этого кактуса – в Мексике его именуют Тунцом (как и его плоды), также встречаются названия Кактусовая груша, Индийский инжир, Нопал, Берберийский инжир, в других странах — Индейская смоква, Индейская фига, колючая груша и др.

Фото природного кактуса Опунция индийская в Мексике

Опунция индийская – медленнорастущий сегментированный кактус (некоторые сорта древовидные) высотой до 5–7 м. Корневая система поверхностная, раскидистая. Крона в благоприятных условиях достигает более 3 м в диаметре. С возрастом у природной Опунции развивается ствол до 1 м в диаметре. Основание старого растения становится деревянистым, но кактус разрастается во всех направлениях и ветви часто низко опускаются. Визуально Опунция индийская представляет собой кустарниковую массу зеленых «подушечек», каждая из которых имеет плоскую овальную форму. Эти подушечки часто принимают за листья, из-за их зеленого цвета и их вида, но на самом деле это сегменты стебля.

Фото культивируемого кактуса без иголок

Ветви (или кладодии) длиной 20–60 см и шириной 10–40 см. Цвет ветвей от серых до серо-зеленых. Кладодии, продуцирующие цветы и новые ветви, всегда ярко-зеленые. Молодые сегменты выгибаются вверх. Эпидермис у ветвей толстый, воскообразный. У молодых кладодий образуются нескольких колючек (до 2,5 см в длину), через некоторое время они опадают. Шипы на Опунциях бывают двух типов: большие иглы и крошечные, колючие, легко отделяемые шипы, называемые глохидами. Некоторые опунции называют «бесхребетными» (без больших шипов), но глохидеи присутствуют.

Разновидность Опунции «Индийский инжир» цветет весной, но может распускать несколько цветков позже. Цветки формируются на 1-2 летних ветвях, расположенные по периметру кладодий, желтые или оранжевые, чашевидной формы, длиной до 7 см. Основание цветка похоже на маленький зеленый бочонок со слегка приподнятыми ареолами, у которх образуются глохидеи (маленькие шипы) а иногда и более длинные иглы. После того, как цветок высох, в последующие месяцы его основа увеличивается, пока не созреет осенью, и на этом этапе он окрашивается. Плод кактуса представляет собой продолговатую ягоду, 5-10 см в длину и 4-9 см в ширину, зеленая при созревании. Дозревшая ягода окрашивается в желтый, оранжевый, красный или пурпурный цвет (в зависимости от сорта), покрытая гроздьями мелких колючек. Количество жизнеспособных семян в плоду варьируется от 170 до 350.

Кулинарная ценность этого растения не ограничивается его плодами, его нежные молодые стебли в виде подушечек используются как овощ, называемый у себя на родине «нопалес».

Поскольку «Индийский инжир» выращивали в течение тысяч лет, со временем люди выбрали для выращивания менее колючие формы, поэтому кактусы без больших колючек встречаются более часто. Но все же следует помнить о глохидеях. Они не опасны, но, безусловно, раздражают кожу, и от них трудно избавиться.

Как выращивать Опунцию индийскую в домашних условиях

Opuntia ficus-indica произрастает в регионах с климатом от субтропического до теплого и умеренного, обычно с летними дождями и прохладной и сухой зимой. Он натурализован и культивируется в засушливых и полузасушливых зонах тропиков и субтропиков. Их часто высаживают в садах, где это позволяют климат. Мы же опишем условия содержания и ухода за этим кактусом в доме.

Информация по уходу за кактусами

Почва

Идеальная почва должна быть хорошо дренированной, легкой, супесчаной и суглинистой. Вам следует избегать использования почвы, богатой глиной. Этот тип грунта плохо дренирует и приводит к появлению гнили. Если вы хотите создать оптимальные условия для роста своего растения, вам следует использовать почвосмесь для кактусов и суккулентов или любой субстрат, который не удерживает влагу. Оптимальная почвенная смесь для Опунции индийской должна содержать компост, плодородную почву и крупный песок или перлит в равных пропорциях.

Освещение

Индийский инжир требует хорошо освещенного места. Это растение родом из субтропических регионов, для роста ему необходим солнечный свет. Поэтому, если вы живете в умеренном климате, вы должны ежедневно подвергать его воздействию солнечного света. Летом стоит выносить растение на улицу в свещенное солнцем место.

Температура

В летний период температурный диапазон — от 25 до 38 °C. В зимний период — от 7 до 12 °C. Для развития плодов Опунции необходимо тепло. Если вы живете в холодном климате, помните, что это тропическое растение не переносит температуры ниже -10 °C.

Вода

Поливайте только тогда, когда почва высохнет. В летний период, когда наступает жара, увлажняйте почву раз в неделю. Когда кактус зимой находится в состоянии покоя, поливайте ровно столько, чтобы подушечки не сморщились (примерно раз в месяц).

Удобрение

Ежемесячно вносите сбалансированные удобрения в весенне-осенний вегетационный период. Сбалансированное удобрение должно содержать равные по количеству азота, фосфора и калия. Если вам нужны подушки большего размера, используйте удобрения с высоким содержанием азота. Если вы хотите, чтобы ваши кактусы приносили цветы и съедобные плоды, удобряйте их продуктами, не содержащими азота. Удобряйте ежемесячно даже зимой, когда растения находятся в состоянии покоя.

Обрезка

Проводить эту процедуру стоит весной и летом. Удалите сегменты, которые контактируют между собой. Также следует удалить плохо сформированные и поврежденные кладодии.

Когда собирать плоды Опунции

Когда у индийского инжира отпали колючки с ягод, значит, они полностью созрели и их можно собирать. Еще один признак — изменение цвета. Когда цвет плода меняется с зеленого на желтый или сплошной красный.

Пересадка кактуса

Когда ваша Опунция индийская становится слишком большой и нестабильной в своем горшке, вам следует подумать о пересадке.  Лучшее время для этой процедуры – ранняя весна, в начале сезона вегетации. Выбирайте горшок с большими дренажными отверстиями на дне и на размер больше предыдущего. У Опунции индийской корневая система горизонтальная – это надо учитывать при выборе емкости. Заполните ее наполовину хорошо дренированной почвенной смесью. Затем наденьте плотные защитные перчатки, чтобы пересадить в кактус в новый горшок.

Сначала убедитесь, что в старом горшке почва высохла. Затем выньте растение от горшка, взявшись за его основание и уберите с корней старую почву. Поместите его в новую емкость и добавьте почвы. Не поливайте пересаженное растение сразу. Сначала позвольте ему приспособиться к новой емкости.

Размножение Опунции индийской

Этот вид кактусовых можно размножать семенами или сегментами (кладодиями).

Процесс размножения стеблевым сегментом

Отрежте ножом сегмент Опунции возрастом не менее шести месяцев. Отложите черенок, поставив его вертикально, пока на месте среза не образуется мозоль. Ранка в сухом помещении через одну-две недели  затянется. Во влажных условиях это займет больше времени.

Окуните затвердевшее место среза в 3% бордоскую смесь, чтобы защитить ее от грибковой инфекции. Посадите черенок вертикально на глубину примерно 2,5 см в грунтосмесь из 1 части песка или  перлита и 1 части обычной почвы. Используйте опору, чтобы закрепить черенок и удерживать ее в вертикальном положении. Не поливать почву. Подушечки Опунции содержат влагу, благодаря чему на них прорастают корни. Если на этом этапе полить стебель, он может сгнить.

Увлажнение грунта стоит начинать через месяц, когда сформируются корни, и она сама закрепится вертикально. Поливать надо, когда почва высохнет.

Размножение семенами

Разрежьте спелый плод, извлеките несколько семян и промойте мякоть от семян. Дайте им полностью высохнуть. Подготовьте горшок и грунт, описнный выше. Почву надо слегка увлжнить. Семена укладываем на поверхность грунта и слегка засыпаем тонким слоем почвы или песка. Затем накройте горшок прозрачной полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое солнечное место. Прорастание семян может занять несколько недель или месяцев.

Болезни и вредители Опунции индийской

Главной проблемой кактуса является гниение корней и стеблей и вызывается разными бактериями. Гниль стеблей индийского инжира вызывается бактерией Erwinia carotovora. Эта распространенная бактерия также вызывает гниль овощных культур, таких как морковь. Бактерии обычно проникают через раны на кожице, питаясь тканями суккулента. Антракноз на сегментах Опунции вызывается грибком, который быстро распространяется после заражения кактуса, вызывая влажную светло-коричневую гниль. Сухая темно-серая или черная гниль вызывается грибком Fusarium.

Заметив пятна или пораженные участки на кактусе — удаляйте их, как только увидите повреждения. Обрежьте пораженные участки и выбросьте их. Стерилизуйте инструменты для обрезки медицинским спиртом до и после обрезки, чтобы предотвратить дальнейшее распространение бактерий. При необходимости удалите все растение.

Большинство насекомых не представляют серьезной проблемы для кактусов Опунции, но они уязвимы для паутинных клещей, мучнистых червецов и тли. Этих вредителей легко выявить и удалить механическим способом, с помощью ватного тампона и спирта. Также легко смываются паразиты сильной струей воды. При сильном заражении может потребоваться применение инсектицидного мыла.

Сабрес (опунция) — почти детективная история: dona_anna — LiveJournal

Сабра, настоящее имя …. колючая груша, индийская фига, опунция, Opuntia ficus-indica, צבר, סברס

Опунция на столько привычна в израильском пейзаже, на столько воспринимается ультимативным местным растением, именем которого называют здесь родившихся (сабр), что тяжело поверить, что родина этого растения Мексика.
Если так, то когда же попала опунция в наши края и почему?
Оказывается, есть разные версии.

С одной стороны — сабра-опунция привычная часть нашего пейзажа, можно сказать «культовое» растение, с другой же стороны, вид-пришелец, завезенный в наши края человеком для хозяйственной деятельности и оставшийся почти без присмотра.

Я бы сказала, что это выдающийся вид-пришелец, такой оле-хадаш, превратившийся в «сабру»! Могла бы и все собой заполонить.
Но, единственное, что утешает, так это то, что сама опунция распространятся в нашем климате не может. Она растет только там, где ее посадил человек… НО уж где растет, там от нее крайне сложно избавиться.

Эта опунция растет в Шомроне (Самария).

А эти в районе винодельни Амфора (Керем-Маараль)

Это опунции и капские даманы (שפן סלע Procavia capensis) в больших количествах на Голанах.

Это Метула. Почему такие домики вызывают у меня ассоциации с украинскими хатками? Я же эти хатки только на картинках видела. Но через опунции они смотрятся забавно.

Когда опунция попала в наши края?

Принято считать, что кактусы попали в Европу и на другие континенты после открытия Америки, т.е. в 16 веке…

Версия 1.
Асаф Арофе знаменитый еврейский врач, живший на территории Эрец-Исраэль в 6 веке нашей эры (!!!), говорил что опунция хороша для почек, системы мочеиспускания и при женских заболеваниях.
Лечебное использование опунции разнообразно.
Остается только понять, откуда была информация о пользе опунции в 6 веке, если Америку открыли через 10 столетий???

Версия 2.
Испанцы привезли опунцию из Америки домой в 16 веке, и она прижилась на все Иберийском полу-острове. Очевидно арабы распространили опунцию по Средиземноморью, в том числе и в Эрец-Исраэль.

Версия 3.
Есть свидетельство путешественника, посетившего Эрец-Исраэль в 1785-1783 о том, что он видел растения из Мексики на которых выращивались насекомые, из которых добывали краску.

Версия 4.
Знаменитый путешественник и исследователь природы Henry Baker Tristram (в его честь назван тристрамов длиннохвостый скворец) описывал в 1864-1863 склоны горы Инбаль засаженные опунцией. Эти самые кактусовые плантации описаны и в других исторических свидетельствах 19века и, видимо, они были посажены 1831-1840 во времена Османской империи.

Документальные свидетельства, которые я нашла, начинаются с 19 века.

«Иерусалим», Леон де Лаборде, около 1830г. С выставки «Еврейское искусство 19века, большие мастера»

Хайфа и гора Кармель. Художник В.М. Ван Де Вельде, 1851г. Опунция растет под пальмами. отсюда

Вид на гору Кармель через опунцию. Открытка к приезду кайзера Вильгельма Второго, 1898г. Выставка «Собрать Хайфу»

Вид на Ришон-Лецион, начало 20 века. Музей Эрец-Исраэль, Тель-Авив.

Опунции около Кинерета, нач. 20 века. Из Музея первопроходцев в Мигдале

«Назарет», Э.М.Лилиен, нач. 20 века.

By Ephraim Moses Lilien — E. M. Lilien, eine künstlerische Entwickelung um die Jahrhundertwende, Public Domain, Link

Вид на арабскую деревню с горы Гильбоа. Видны посадки кактусов, видимо, в прошлом разделявшие крестьянские поля.

Для чего опунция попала в наши края?

Версия 1.
Есть источники, утверждающие, что опунцию используют как живой забор, чтобы огораживать сады. Заросли опунции практически непроходимы.

Версия 2.
Опунцию разводили для получения кошенили, кошениль была нужна для получения красителя кармина.

Кошениль (франц. cochenille, от исп. cochinilla), общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина.
Краситель кошениль использовали ещё ацтеки и индейцы майя в Центральной и Северной Америке.
Толстых красных тлей смахивали с кактусов беличьими хвостами, умерщвляли паром и высушивали.
До 1785 года получение этой краски было тайной Мексики.
Некоторое представление о кошенили может дать белая мохнатая тля, заводящаяся в пучках колючек у кактусов.

Постепенно кошениль стала вторым после серебра ценным экспортным мексиканским продуктом. Краситель использовался по всей Европе и так высоко ценился, что цена на него регулярно устанавливалась на товарных биржах Лондона и Амстердама.
В 19 веке на территории Эрец-Исраэль были многочисленные попытки выращивания с\х культур для промышленного использования. В из числе были хлопок, индиго, сахарный тростник, бананы… Вот и опунцию могли выращивать не просто так, а для производства натурального красителя кошенили. Натуральная кошениль была на вес золота до начала производства синтетического красителя в 1865г.

И тут я обнаруживаю, читая разные источники, что кошениль выращивают совсем не на опунции, а на кошенильном кактусе!!!! И это совсем другое растение…

Кошенильный кактус (Nopalea cochenillifera), древовидный или кустарниковидный кактус 3—4 м высотой, на котором живёт, питаясь им, насекомое кошениль. Плоскими членистыми стеблями Кошенильный кактус напоминает опунцию. Родина Кошенильного кактуса — Мексика и тропическая Центральная Америка. В начале 19 в. Кошенильный кактус широко культивировался в Испании, Алжире, Индии, Южной Африке и др. странах из-за кошенили, используемой для получения кармина.

Они с опунцией похожи внешне.

Выращивали кошениль и на опунции? Или перепутали растения, а такое бывает…
Так что вопрос кошенили остался для меня просто загадкой… Если у кого-то есть ответ на этот вопрос — буду рада.

Версия 3.
Еще одна причина распространения опунции — это использование ее на корм крупному рогатому скоту. И для этой цели нужны сорта опунции без колючек или с небольшим количеством колючек. В Американской мошаве в Иерусалиме выращивали такие кактусы, которые были выведены в Америке.
Аарон Ааронсон во время поездки в Сирию встретил кактус с малым количеством колючек. На своей ферме в Атлите он проводил опыты по выкармливанию коров плодами такого кактуса, и по выяснению влияния такого корма на качество молока.
Оказывается на кактусовой диете можно выращивать овец, лошадей и страусов.

Для чего бы не выращивали опунцию в наших местах, выращивали ее в больших количествах. Это видно по остаткам плантаций и посадок в самых разных местах…

Что значат ее многочисленные названия?

Интересно происхождение самого названия «сабрес». Оно состоит из арабского названия растения صبرا(сабер) и множественного числа, образованного с помощью окончания «ес» из ладино (!!). А я-то всегда считала, что это название — влияние идиша. На иврите сабрес это и единственное и множественное число… На арабском разговорном «сабер» значит «терпение». Наверно это относится к тому, что при сборе плодов без него не обойтись.

На иврите צַּבָּר происходит от глагола צובר накапливать, т.к. он накапливает воду и хранит ее длительное время.

Наименование рода опунция произошло от названия греческого города Опунта (или Opus), через который эти растения ввозили в Европу из Америки.

Почему родившихся в здесь называют сабра\цабр?

Имеются в виду плоды. Обычно говорят, потому что они на лицо ужасные, добрые внутри шероховатые, непослушные, колючие снаружи, и нежные, сладкие внутри… НО самое глаגное, они очень живучие в самых тяжелых условиях пустыни, эти сабрес.
Интересно, что до 30х годов 20 века, это было исключительно отрицательное прозвище колючих местных уроженцев. Но в 30е годы все изменилось, прозвище стало уважительным и подчеркивающим сладость под колючестью, шероховатостью. Это, видимо, связанно с журналистом Ури Кейсари, который опубликовал фельетон в газете «Сегодняшняя почта» (דואר היום)

Видимо живучесть растения и готовность развиваться и цвести в самых тяжелых для жизни и безводных местах было использовано для положительной коннотации того, что местные уроженцы держатся за эту землю, не смотря на трудности.

Современное положительное отношение к сабрес подтверждают и их изображения.

Субботние подсвечники в виде опунции. 50-60е годы 20века (?), Музей Эрец-Исраэль, Тель-Авив.

Это — образ сабра (уроженца Израиля), я так считаю. Или так, как его видит художник. Эту скульптуру можно было купить на Мамиле

Тарелочка, которую я бы назвала «Сабрес на фоне сабрес».
Изготовлена на израильском заводе «Нааман-порцелан», 90е годы прошлого века подробнее тут

Еще изображения из серии «Сабрес на фоне сабрес» из Хайфского городского музея

Сцена юмора, песен и танцев Арци-Исраэли, ок. 60е. годы. (Израильский Архив балета и Библиотека балета)

«Опунция» Михаль Цейслер, 2017, Музей Эрец-Исраэль

Где растет сейчас опунция в Израиле?

Довольно забавно то, что это, вроде бы растение пустыни, у нас распространена севернее Беэр-Шевы, а южнее, в настоящей пустыне не живет, за исключением, наверно, плантации Цабарей Орли. Это как раз подтверждает версию о ее разведении для получения кошенили. В 19 веке южнее Беэр-Шевы никому не приходило в голову вообще что-либо сажать, имхо.

Это я как раз на плантацие Цабарей Орли

Что собой представляет опунция?

Кактус может выглядеть и как дерево и как куст высотой 2-5 м. Иголки его — видоизмененные почечные чешуи, а зеленые лепешки, выглядящие как гигантские листья — стебли. В лепешках и происходит фотосинтез.
Колючки кактусов являются видоизмененными почечными чешуями, то есть имеют листовое происхождение, и сосредоточены на особых органах, присущих только кактусам, — ареолах (от латинского «areola» — площадка). На ареолах развиваются не только колючки, но и цветки, плоды и боковые побеги («детки»). Основные функции колючек связаны с их способностью конденсировать водяные пары из воздуха и защищать кактус от поедания его животными. У опунций колючками и ареолами снабжены даже завязи цветков.

Я приложила пальцы, чтобы вы оценили длину колючек. Не у каждой опунции они такие длинные.

Корневая система поверхностная.

Цветки образуются в верхней части стеблей, они имеют желтые лепестки.

Этими цветами растение привлекает насекомых. А когда насекомое попадает в цветок, и задевает тычинки, то один за другим на него сыплются удары, и насекомое со всех сторон оказывается облепленным цветочной пыльцой, которую затем оно переносит на другой цветок, способствуя перекрёстному опылению.

Цветет опунция
фото figa_tree

Цветы отцвели и видны зеленые плоды.

Плод грушевидной формы, длиной до 5,0-7,5 см, массой 70-300 г, зеленого, желтого или темно-фиолетового цвета, с колючками.

Мякоть сладкая, полупрозрачная, с многочисленными крупными прочными семенами, содержит 13-14% сахара.

Из-за климатических условий у нас семена опунции не прорастают. Она может размножаться только с помощью человека или вегетативно, т.е. когда лепешка-стебель упадет на землю и прорастет.

Здесь забавно, что лепешки растут перпендикулярно.

Надо помнить, что нам очень повезло. В Австралии опунция вызвала чуть ли не экологическую катастрофу (спасибо valyam57) Там ей климат очень понравился.

Многие кактусы обладают поистине удивительной способностью экономично расходовать влагу и запасать ее в стеблях. Известно, что опунции, например, испаряют всего лишь до 5 мг воды на 1г сухой массы в сутки.

Так выглядит опунция после того как высохнет и потеряет верхний слой. Это как бы «скелет» кактуса. Очень легко воспламеняется и быстро горит

Оригинально описывает свои впечатления о кактусах Мексики В. В. Маяковский:
«На фоне красного восхода, сами окрашенные красным, стояли кактусы. Одни кактусы. Огромными ушами в бородавках вслушивался нопаль (опунция), любимый деликатес ослов.»

Где разводят опунцию в Израиле?

На кактусовой плантации «Цабарей Орли».

Там выпускается разнообразная опунциевая продукция: варенья, острые приправы, маринованная зеленая масса.

Варенье из плодов кактуса опунции еще не пробовали? А я — уже. Даже была у них на плантации. Это продукция была представлена на Выставке средиземноморского туризма в Тель-Авиве.

Где еще разводят опунцию и как используют?

Плодовые кактусы — своеобразная плодовая культура тропиков и южных субтропиков. Возделывают опунцию в Италии, на острове Сицилия , где промышленные плантации опунции занимают 10 тыс. га земли. Также выращивают ее в Чили (около 790 га), где ежегодное производство плодов составляет 4500 т, в Бразилии, на Мадагаскаре, в Мексике, Алжире, Тунисе, Индии и в других странах.
Растения служат сырьем для получения пектинов, клея, противокоррозионного вещества, красителей для продуктов питания. В Северной Африке опунцию часто высаживают в качестве живой изгороди, а также для защиты почвы от эрозии на склонах.
По-особому относятся к опунции в Мексике. Согласно легенде, скитавшиеся по горам ацтеки увидели на берегу озера Тескоко сидящего на опунции орла, который расправлялся со змеей. Посчитав это хорошим предзнаменованием, ацтеки основали на этом месте город Теночтитлан ( что в переводе означает «место священной опунции»). Сейчас здесь расположена столица Мексики. Изображение опунции имеется и на национальном гербе этого государства.
Плоды опунции в сушеном и вареном виде употребляли в пищу еще ацтеки. Современные американцы высоко ценят как пищевой продукт молодые побеги опунций. Крупные и сладкие плоды являются излюбленным лакомством во многих странах мира. Сок, получаемый из плодов, используется для приготовления джемов, сиропов, мармелада и приправ, а также как пищевой краситель. Из сухих одревесневших стеблей опунций изготовляют предметы домашнего обихода, а из корней — прочные веревки.
Древесина кактусов опунции и цереусов используется для изготовления изящных изделий и полированных украшений.
В Мексике плоды опунций величиной с кулак носят название туны, индейской смоквы, или фиги.
Из мякоти плодов опунции делают пастилу, или «сыр из туны», а из сока — сироп, патоку и вино. Зрелые плоды сушат, а незрелые варят иногда с мясом.
Варёная туна по вкусу напоминает яблоки. Мексиканцы варят, пекут в золе, поджаривают и едят, как мы кабачки, молодые лепешковидные стебли опунции.
Местное население Южной Америки использовало кактусы как лечебные средства: мясистыми корнями опунции лечили переломы костей; вытяжку из цветков одного из кактусов употребляли при болезни сердца.

Как правильно собирать и есть сабрес (техника безопасности)

Если вы решите собирать плоды опунции, вы должны знать что это не просто и опасно — можно не только уколоться иголками кактусов, но, и если эти иголки воткнутся вам в кожу, то избавится от них крайне сложно.
Для сбора кактусовых плодов существуют специальные приспособления.

На кактусовой плантации «Цабарей Орли» дают очень подробную инструкцию, как собирать плоды опунции. Обратите внимание, там пользуются другим приспособлением.

Хотя иголок и мало, кактусы на плантации с небольшим количеством колючек, руками брать плоды опунции и трогать ее «листья» без перчаток, не советую. Потом будете долго вынимать иголки. Вот Нисим, который проводил нам инструктаж, показывает 2 приспособления для сбора плодов. Одно — это специальные, я бы сказала, «плоскогубцы», а второе — острый ножик, прикрепленный к длинной палке.

Теперь аккуратненько подводим «плоскогубцы» к плоду.

Захватываем плод… и казалось бы, отламывай его и все тут…

Обратите внимание, как туристы внимательно следят за процессом.

Ан нет, плод надо обязательно срезать с кусочком кактусовой лепешки, так объяснил нам Нисим. С кусочком кактуса плод лучше сохраняется.

Но прежде чем съесть плод кактуса, его самого надо почистить. И при этом тоже не стоит брать его в руки.

Видео как чистить сабрес (иврит), но все понятно и без текста.

Лечебные свойства опунции

Возможности опунции разнообразны, судя использованию ее в народной медицине.
Она помогает от внутренних кровотечений, от запоров и для улучшения работы кишечника, дизентерии, болезнях мочеиспускательная системы, от вшей, от болезней спины, для заживления ран…

Что еще производят под названием «Сабра» в Израиле?

Косметическая маска «Сабра». Ее создатели говорят о ней:
Действие:
Питание, профилактика морщин, снятие раздражения. Для любого типа кожи.
Описание:
В составе маски – экстракт кожуры плода кактуса и его мелкоизмельченная мякоть. Экстракт опунции известен своими мощными антиоксидантными и регенерирующими свойствами, он является идеальным средством для ухода за стареющей и подверженной стрессу кожей.
Благодаря высокому содержанию полисахаридов и минералов маска «Сабра» увлажняет, питает, освежает и смягчает.

Ликер «Сабра»

Сабра – шоколадно-апельсиновый ликер, один из самых известных ликеров израильского производства. Ликер был создан в 1963 году и состоял из плодов кактуса Сабра, но не пользовался успехом, и его состав был изменен на более успешный шоколадно-апельсиновый. Густой шоколад вперемешку с кисло-сладким вкусом апельсина, дает дополнительный эффект, чего сам шоколад не имеет.

Машина «Сабра»

Это отечественная спортивная машина 1964г. «Сабра». Ее выпускали очень мало из-за обнаружившихся недостатков. Существовал анекдот, что приезжавшие на прогулки в Негев и оставившие такую машину на стоянке, могли вернуться и не найти машину — верблюды любили кушать фиберглаз, из которого был сделан корпус. Выставлена в Ган-Тефен.

Танк «Сабра»

Основной израильский танк Sabra создан израильской компанией Israel Military Industries в результате глубокой модернизации американского танка M60A3. Во время модификации учитывались требования к основным танкам израильских военных.

Еще мои рассказы об интересных растениях, которые растут в Израиле:

Усердный миндаль — символ праздника Ту Бишват

Несколько гранатовых зернышек к новогоднему столу

Сверкающая корона рощи

Удивительная история возрождения финиковой пальмы в Эрец-Исраэль

Сосна-королева израильского леса и предмет постоянных споров

Загадочный бальзам древности

Рукотворные леса Израиля

Инфа:
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A6%D7%91%D7%A8_%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%99
http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=718
http://www.geocities.com/HotSprings/Bath/6482/Hebrew/plants/tzabar.htm
http://lib.cet.ac.il/pages/item.asp?item=13202
http://gilisoffer.com/zabar.html
http://www.whitemaps.co.il/%D7%A6%D7%91%D7%A8-%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%99
http://cafe.themarker.com/post/1626558/
http://www.blue-ecosystems.com/docs/%F6%E1%F8-%20%F1%F4%E8%EE%E1%F8%202006.pdf
http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs18-Zadei/Heb-Zadei-PricklyPear.htm
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2117/
http://www.ecosystema.ru/07referats/cultrast/148.htm
http://www.zooeco.com/0-plant/0-plant22-8-4.html
http://www.keshetcosmetics.com/product_info.php?products_id=103
http://www.sabra.tamiyaua.com/
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_tech/4442/%D0%A1%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B0
http://info.ooorost.ru/stati/verzilin.-puteshestvie-s-domashnimi-rasteniyami.html

Cъедобные плоды кактуса: где притаилась опасность?

На Тенерифе растет много кактусов (различные виды опунции), на которых во время цветения появляются красные плоды, похожие на редиску. Они выглядят настолько аппетитно, что со во время путешествия у нас возник вопрос: “Можно ли их есть? ” Мы узнали у местных жителей, что плоды кактуса опунции съедобны, но не стоит срывать их с куста самостоятельно, т.к. на них расположено много мелких колючек, которые можно легко загнать себе не только в пальцы, но и в язык. Поэтому лучшим решением будет купить этот экзотический фрукт на агро-рынке, который открываются в выходные дни. Мы отправились в город Costa Adeje на рынок, который расположен здесь (Calle Archajara 35670 Las Torres — Adeje, Adeje), в поисках редискообразного плода кактуса. На рынке было многолюдно. Здесь местные жители продавали овощи и фрукты, выращенные на своих участках. Мы нашли репчатый лук гигантских размеров, дорогую по картошку по 4 евро за кило и множество ароматной выпечки. Но экзотических плодов цветущих кактусов не было нигде. Продавцы разводили руками и отрицательно мотали головами. Уже перед самым выходом из рынка Кристина увидела на прилавке заветную “редиску”. Целый кулек плодов опунции стоит всего один евро. Девушка за прилавком показала, как его есть: разрезала ножом поперек и выдавила наверх красную мякоть плода. Перед тем, как Кристина откусила кусочек, продавщица предупредила, что кактус стоит есть аккуратно, не облизывая шкурку, т.к. на ней все еще могут быть маленькие бесцветные иголки и их трудно будет эвакуировать изо рта. В плодах кактуса опунции оказалось много косточек, которые очень хотелось выплюнуть, но местные жители сказали, что они крайне полезны для кишечника, поэтому лучше глотать. На вкус этот экзотический плод напоминал сочетание киви, винограда и редиски. Что удивительно, он довольно сочный, хоть и сам кактус на Тенерифе не получает много влаги. Когда ешь плоды кактуса, то лучше одевать на руки целлофановые рукавички (взятые на ближайшей заправке), т.к. сок плодов кактуса очень сильно красится. В результате ваши руки и губы будут малинового цвета, и отмыть их можно будет нескоро.

Чудодейственный кактус

Народная медицина

Хочешь большой и светлой любви? Дай мужу настойку крымской опунции!

Крымские селяне открыли свой рецепт виагры. Впрочем, о разрекламированных синих таблетках от импотенции большинство из них и не слыхивало. Проблему же мужского бессилия они решают, употребляя настойку из плодов кактуса — опунции, произрастающей вблизи их домов.

Регулярное употребление такой настойки, по устоявшемуся мнению, значительно повышает потенцию. Кактусоядные мужики в селах долины реки Черной пользуются у дам большим авторитетом.

Удивительно, но на самих женщин субтропические плоды никак не действуют.

Есть, правда, и жалобы. Например, 57-летняя Антонина Сиротинская, сторож местного сельмага, подумывает о разводе. Пристрастившийся к кактусам муж, во-первых, бросил работу, а во-вторых, не дает ей отоспаться между вахтами.

Сам факт существования в предгорной зоне Крыма субтропических растений для многих жителей полуострова сенсация. Ведь речь идет не о поросшем пальмами и кипарисами Южном береге, а о северных отрогах гор, покрытых растительностью наподобие лиственных лесов средней полосы. Это самая северная граница ареала кактусов в мире. Зимой температура здесь опускается порой ниже 20 градусов мороза. Но даже под снегом уникальные кактусы стоят, как несгибаемые фаллические символы. Возможно, приспособившись к холодам, растения приобрели дополнительные свойства, которые и использует народная медицина. Случаи излечения от импотенции пока фиксируются только в селах предгорья, хотя этот же вид кактусов произрастает и на побережье.

Заплутавшим туристам-горожанам иногда приходилось с голодухи питаться красными плодами колючих субтропических пришельцев. По вкусу они напоминают землянику, только очень водянистые, как дикие огурцы.

Совсем иные воспоминания остались со школьных лет у севастопольца Сергея Грызунова. Он был членом юношеской сборной Севастополя по троеборью. Однажды перед всеукраинскими соревнованиями тренер вывез всю команду за город и велел набрать красных плодов. Потом под руководством наставника ребята приготовили из опунции специальные лепешки: перетерли мякоть с сахаром. Отведав это лакомство перед стартом, они все три дня соревнований отбегали как заведенные. Проблемы были только со сном.

Спустя лет десять Грызунов, прогуливаясь по лесу, вдруг вспомнил о незабываемых впечатлениях юности и, нарвав красных плодов, принес их жене. Под его руководством женщина приготовила сахарные лепешки по рецепту тренера, о чем впоследствии горько пожалела. Муж не спал всю ночь и вел себя при этом очень активно. Не привыкшая к тропическим страстям супруга запретила благоверному впредь приносить в дом кактусы.

Грызунов полагает, что в далекую советскую пору власти знали о наркотических свойствах кактусов и специально выпалывали их вблизи населенных пунктов. После перестройки сакральные знания были утеряны чиновниками, и теперь солидную плантацию субтропических растений можно обнаружить в самом центре Севастополя на Историческом бульваре. Правда, и сами горожане пока не знают всей правды о кактусах.

Наука виагрических свойств опунции (название крымских кактусов) не отрицает, но и не признает. Как нам сообщили в Никитском ботаническом саду, плоды растения содержат большое количество витамина С. Что-то еще ученые сказать затрудняются. Только недавно биохимики вплотную занялись анализом опунции. Результаты пока не разглашаются. Но, несмотря на это, Никитский ботанический сад уже подготовил предложения для местной промышленности по производству джемов и цукатов из плодов кактуса.

В Ялте опунция уже появилась в продаже. Правда, не крымская, а завезенная из Турции. Потребитель ее пока не распробовал. Но в «Никите» уверены, что скоро пойдет мода на кактусы, так же, как раньше на фейхоа и киви.

Растения Крыма::Опунция

Кактус опунции: виды применения и риски

Кактус опунции растет в жарком солнечном климате, например на юго-западе США и в Мексике. Считается здоровой частью мексиканской диеты.

Люди едят плоды кактуса опунции. Это также традиционное средство от диабета.

Почему люди едят кактус опунции?

У людей с диабетом 2 типа добавки, приготовленные из одного вида жареных стеблей кактуса опунции, могут снизить уровень сахара в крови. Ранние исследования показывают, что у некоторых людей добавки могут снизить уровень сахара в крови на 17–46%.Такой эффект имел только один вид — opuntia streptacantha .

Необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, сохранится ли этот эффект при повторных дозах.

Диабет — очень серьезное заболевание. Никогда не пытайтесь лечить это самостоятельно добавками.

Кактус опунции также помогает предотвратить похмелье за ​​счет уменьшения отека. Одно исследование показывает, что прием добавки кактуса опунции за пять часов до обильного питья снижает симптомы похмелья на 50%. У людей меньше шансов иметь расстройство желудка и сухость во рту.Однако пьянство никогда не бывает безопасным и не рекомендуется.

Кактус опунции может помочь при симптомах увеличенной простаты. Он также может снизить уровень нездорового холестерина и предотвратить сердечные заболевания. Но нам нужны дополнительные исследования, чтобы быть уверенным.

Кактус опунция — народное средство от многих других заболеваний, от солнечных ожогов до язв и предотвращения укусов комаров. Некоторые люди наносят его на кожу, чтобы успокоить укусы насекомых. Однако мы не знаем, действительно ли это работает.

Он также изучается на предмет заживления ран и как потенциальное противораковое средство.

Стандартной дозы для кактуса опунции не существует. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Из-за этого очень сложно установить стандартную дозу. Обратитесь к врачу за советом.

Можно ли получить кактус опунции естественным путем из продуктов?

Люди едят кактус опунции в соте, омлетах, салатах и ​​многих других блюдах. Сырой, на вкус как арбуз. Люди также делают из него:

• Конфеты
• Соки
• Вино
• Желе
• Порошки

Как еда, это очень распространено в Мексике.

Какие риски?

Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами.

Побочные эффекты. Неизвестно, вызывает ли добавка побочные эффекты.

В качестве пищи кактус опунция кажется безопасным. Он может вызывать незначительные побочные эффекты, такие как:

Риски. Если у вас диабет, не принимайте добавки с кактусом опунции, если только врач не посоветует, что это безопасно.

Возможно, вам придется прекратить прием кактуса опунции перед операцией.

Неизвестно, безопасен ли кактус опунции для детей, беременных и кормящих женщин.

Взаимодействия. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать добавки с кактусом опунции.

Поскольку кактус опунции влияет на уровень сахара в крови, принимать лекарства от диабета может быть небезопасно.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует пищевые добавки; однако он обращается с ними как с едой, а не с лекарствами.В отличие от производителей лекарств, производителям добавок не нужно доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

% PDF-1.4
%
769 0 объект
>
эндобдж

xref
769 74
0000000016 00000 н.
0000002686 00000 н.
0000002883 00000 н.
0000004003 00000 п.
0000004412 00000 н.
0000004526 00000 н.
0000004788 00000 н.
0000005201 00000 н.
0000007359 00000 н.
0000009617 00000 н.
0000011825 00000 п.
0000013946 00000 п.
0000014398 00000 п.
0000014799 00000 н.
0000014911 00000 п.
0000015173 00000 п.
0000015676 00000 п.
0000017748 00000 п.
0000017887 00000 п.
0000018414 00000 п.
0000019161 00000 п.
0000019410 00000 п.
0000019977 00000 п.
0000020004 00000 п.
0000020538 00000 п.
0000020797 00000 п.
0000021445 00000 п.
0000023675 00000 п.
0000023837 00000 п.
0000025598 00000 п.
0000027471 00000 п.
0000056609 00000 п.
0000087730 00000 п.
0000087800 00000 п.
0000087902 00000 п.
0000105665 00000 н.
0000105938 00000 п.
0000106350 00000 н.
0000119661 00000 н.
0000145441 00000 н.
0000145555 00000 п.
0000154547 00000 н.
0000154806 00000 н.
0000155205 00000 н.
0000190629 00000 н.
0000190668 00000 н.
0000190746 00000 н.
0000191039 00000 н.
0000191117 00000 н.
0000191410 00000 н.
0000191488 00000 н.
0000191780 00000 н.
0000191858 00000 н.
0000192150 00000 н.
0000192228 00000 н.
0000192523 00000 н.
0000192601 00000 н.
0000192894 00000 н.
0000192972 00000 н.
0000193264 00000 н.
0000193342 00000 н.
0000193637 00000 н.
0000193715 00000 н.
0000194007 00000 н.
0000194085 00000 н.
0000194377 00000 н.
0000194455 00000 н.
0000194746 00000 н.
0000194824 00000 н.
0000195114 00000 н.
0000195689 00000 н.
0000655446 00000 н.
0000002489 00000 н.
0000001813 00000 н.
трейлер
] / Назад 4253811 / XRefStm 2489 >>
startxref
0
%% EOF

842 0 объект
> поток
hb«`a`2AD ؀, — / Z) 1

PIe] 83 [J) ̺E + gNg] ˉH ‘Fx =] RȭRfK] & 9fMx1Iqё = R * 4MX4x =
8 [MiIaE_8 =, & J, VfsI% * skkj whi ۙ
@

Здоровье американских индейцев — Здоровье

Кактус опунции

Хью Мерфи

Распространенные названия: опунция, варварская груша, кактусовая груша, индийский инжир и тунец.

Кактус опунция был и остается основным продуктом питания многих коренных народов юго-запада США и Мексики. Хотя сейчас он выращивается в засушливых регионах южной Европы, считается, что все виды кактусов опунции возникли в Северной Америке, где на протяжении веков люди стали ценным источником пищи и лекарств (Niethammer, 16).

Описание

Кактусы опунции растут большими беспорядочными скоплениями мясистых листьев, которые называются «подушечками» или «нопалесами».Эти нопалы представляют собой плоские продолговатые образования, обычно темно-зеленого цвета. Они покрыты игольчатыми шипами или колючими, похожими на волосы шипами, в зависимости от разновидности. Эти колючки защищают растение от пасущихся животных и делают сбор урожая опунции несколько утомительным (Niethammer, 21).

Плоды опунции появляются из кактусов nopales в самые жаркие и засушливые месяцы года. Они маленькие и овальной формы, самые крупные плоды достигают 5 дюймов в длину (Davidson, 634).Цвет варьируется от желтовато-зеленого до темно-красного или пурпурного. Большинство фруктов приобретают темно-красный цвет в конце лета. Эти красноватые плоды считаются лучшими для употребления в пищу.

Как и многие нопалы, плоды опунции (также называемые инжиром или тунцом) покрыты игольчатыми колючками. Американские индейцы удаляли эти колючки, растирая плод о песок (Davidson, 635). Это было легче сделать ранним утром, когда кактусы были покрыты росой. Сегодня колючки обычно удаляют, протирая каждый фрукт щеткой для овощей под проточной водой.

Еда

Американские индейцы обычно ели плоды опунции свежими и сырыми. Некоторые племена изготавливали из фруктов леденцы и жевательную резинку или превращали тунец в своего рода яблочное пюре. Пюре из фруктов также варили в сироп опунции, сок или желе (Davidson, 635). Лишние плоды сушили и хранили на зиму.

Плоды опунции — не единственная съедобная часть кактуса: молодые зеленые нопалы можно нарезать, варить и есть как овощ (Niethammer, 19).Полоски Nopale необходимо прокипятить, чтобы удалить студенистый сок, который позволяет растению удерживать воду в периоды засухи.

Медицина

Плоды опунции и нопалес использовались американскими индейцами для лечения различных физических недугов. В частности, нопалы были расщеплены и применены к открытым ранам как у людей, так и у животных (Scully, 292). Жареные нопалы держали сбоку на шее или ниже подбородка для лечения ревматизма и эпидемического паротита (Scully, 130).Племена в Нью-Мексико и районе Нижней Калифорнии прикладывали теплые нопалы к телу, чтобы уменьшить отек (Niethammer, 21). Многие племена обматывали открытые раны нарезанными, замачиваемыми подушечками для ускорения выздоровления, а племя пима использовало теплые подушечки для увеличения потока молока у кормящих женщин (Niethammer, 21).

Другое применение

Колючки от подушечек опунции обычно использовались в качестве игл у многих племен (Скалли, 130). Глубокие красные и пурпурные цвета тунца получали в виде сока и использовали для окрашивания тканей (Франк, 79).

Фото:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/22/Opuntia_littoralis_var_vaseyi_4.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/d/df/Prickly_Pear_Closeup.jpg

Источники

Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон к еде. Оксфорд: Oxford University Press, 1999.

.

Фрэнк, Лоис Эллен. Кулинария коренных американцев — еда народов юго-западных индейцев. Нью-Йорк: издательство Clarkson Potter Publishers, 1991.

Нитхаммер, Кэролайн. Американская индийская еда и знания. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Co., 1974.

.

Скалли, Вирджиния. Сокровищница американских индейских трав — их знания и их использование для еды, лекарств и медицины. Нью-Йорк: Crown Publishers, Inc. 1970.

Кактус опунции (опунция) | Маунтин-Крест-Гарденс®

Опунция (oh-POON-tee-uh) (Кактус опунции) известны своими лопастными листьями и большими эффектными цветами.Их легко выращивать и содержать даже в регионах, слишком холодных и влажных для других кактусов. Их причудливый скульптурный вид создает в саду привлекательные силуэты. Щелкните здесь, чтобы просмотреть наглядное руководство по посадке подушечек кактусов Opuntia .

ВНЕШНИЙ ВИД

• Форма: Опунция имеет стебли, похожие на блины, называемые «подушечками», толщиной около ¾ дюйма и длиной от 4 до 16 дюймов, цвета варьируются от зеленого до пурпурного. 3 ‘-6’ шириной, поскольку они ветвятся, образуя комкие холмы или крепкие кусты.Каждый заказ состоит из 5-7-дюймовых затвердевших подушечек для кактусов без корней.
• Колючки: Разновидности различаются размером и количеством колючек (некоторые почти без колючек), но все имеют колючие глохидные пучки. Глохидеи маленькие, но они могут проткнуть кожаные перчатки и болезненно застрять в коже, поэтому всегда используйте щипцы для работы.
• Цветов: Весной Опунция покажет 1,5-3 дюйма белых, желтых, розовых или красных цветов, иногда с разноцветными цветками на одном растении!

УХОД

• Свет: Для Opuntia очень важно получать полное солнце в течение 6-12 часов в день.Они могут выжить в помещении у солнечного окна, если зимой им достаточно прохладно, чтобы впасть в спячку.
• Почва: Опунции для роста нужен воздушный зазор между корнями и почвой, поэтому хорошо дренируемая почва, состоящая из 50% песка, имеет решающее значение. Тяжелые глинистые и органические почвы останутся слишком влажными, замедлят рост и в конечном итоге вызовут корневую гниль. Растения в контейнерах можно пересаживать весной, чтобы освободить место для новых воздушных карманов, в которых могут разрастаться корни.
• Вода: Глубоко полейте вечером и дождитесь полного высыхания почвы перед повторным поливом.Частота будет зависеть от вида, типа почвы и местоположения, поэтому очень важно регулярно наблюдать за вашими растениями и почвой, чтобы определять влажность. Для начала старайтесь поливать каждые 1-2 недели весной и летом, 1-2 раза в месяц осенью и зимой и ни в коем случае, если температура опускается ниже нуля. Молодые, недавно посаженные подушечки нужно поливать несколько чаще, пока они не пустят корни.
• Выносливость: Наши разновидности неукорененных лопастей морозоустойчивы до температуры не ниже -10F (зона 6), и они хорошо перезимовывают со слоем мульчи для изоляции.Подушечки часто становятся пурпурными и морщатся зимой, поскольку они уменьшают содержание воды, чтобы выдержать отрицательные температуры. Опунция по-прежнему нуждается в большом количестве солнечного света зимой, и горшечные растения можно переместить в закрытое помещение или на крытую площадку, чтобы предотвратить застаивание воды. Горшечные, 2-дюймовые сорта не морозостойки, но хорошо растут в помещении на солнечном подоконнике.
• Размножение: Отрежьте от зрелого кактуса целую подушечку и дайте срезу высохнуть и мозоли в течение 7-10 дней. Перейдите по этой ссылке, чтобы получить наглядное руководство по посадке срезанной подушки.

ЗАПИСКИ ИЗ ПИТОМНИКА

Выращивание Opuntia — это простой процесс без участия рук при посадке в правильном месте. Хорошие растения-компаньоны включают Aloe , Agave и Echeveria .

«[ Opuntia ] придают саду уникальный шарм и определенное ощущение юго-западной пустыни» (Лео Дж. Шанс, «Кактусы и суккуленты для холодного климата»).

ПОДРОБНЕЕ

Кактус опунции — Фонд охраны природы Галапагосских островов

Обзор рода

Опунция — это род, состоящий из более чем 200 видов кактусов, все из которых имеют лопастные листья и обычно называются кактусами опунции.Из 200 видов опунции, произрастающих в Северной и Южной Америке, только шесть растут на Галапагосских островах:

• Opuntia echios
• Опунция галапагея
• Opuntia helleri
• Opuntia insularis
• Opuntia saxicola
• Opuntia megasperma

Достигнув Галапагосских островов, эти шесть видов быстро разделились на 14 различных разновидностей — пример адаптивной радиации.Высокие разновидности процветают на островах, где есть гигантские черепахи, тогда как на островах, где черепахи отсутствуют, можно найти более короткие разновидности. Кактусы едят наземные игуаны, гигантские черепахи, голуби, кактусовые зяблики и пересмешники, а также инвазивные виды, такие как козы. Они также обеспечивают важную среду обитания для птиц. У опунции пыльники тигмотактические; при прикосновении к ним они сворачиваются, откладывая пыльцу. Это позволяет им самоопыляться, чтобы они могли размножаться, даже когда в окрестностях нет других кактусов.

На Галапагосских островах

Где их можно увидеть: На всех Галапагосских островах, в основном во внутренних засушливых районах

Когда их смотреть: Они видны круглый год

Угрозы: Из-за отсутствия опылителей видов O. echios были зарегистрированы как уязвимые. Интродукция коз и крыс на острова также представляет угрозу для опунции, поскольку они поедают кактусы.

Действия по сохранению: Кактусы находятся на территории национального парка Галапагосские острова, который занимает 97% территории островов и обеспечивает защиту обитающих в нем видов.Также были предприняты усилия по искоренению инвазивных видов, таких как козы и крысы. Мы работаем с партнерами над восстановлением былого величия острова Флореана, включая среду обитания Опунции.

Помогите нам восстановить остров Флореана, сделав пожертвование сегодня!

Кактус опунции | HGTV

Написать короткую статью о кактусе опунции — все равно что написать одностраничное резюме книги Война и мир .

В Мексике и на юге этот кактус выращивают для производства еды, конфет и натурального лекарства от диабета.Знаменитый красный краситель кошениль (co-chin-ee-ya) получают от белых щитовок, поражающих его кожу. С сожженными шипами растения даже становятся сочным кормом для скота. И ничто не создает более непреодолимого барьера безопасности, чем живая изгородь из опунции.

Опунция возвращается из безвестности, чтобы занять достойное место в наших садах. Это не просто красивый орнамент, это дарит кулинарные изыски на кухне. Но прежде чем погрузиться в кактусовую кухню, полезно знать терминологию.

Все растение называется «нопал», а отдельные сегменты стебля — «нопалес». Нежные молодые сегменты стебля — это съедобные части, называемые «кладодами» или «нопалитосами». Их нарезают и из них готовят более 200 блюд, от рагу до солений из салата.

В мексиканских садах вы обнаружите, что верхняя половина лопастей обрезана под нечетным прямым углом. Это способствует развитию более многочисленных кладок, которые собирают в возрасте нескольких недель, пока они еще тонкие, и до того, как внутри разовьются волокна.

Плоды, следующие за необычными цветками, называются «тунцом». Они зеленые, переходящие в мягкий оранжевый, розовый или красный, когда спелые и сладкие. Кожа снимается, чтобы обнажить мякоть, на 15 процентов состоящую из сахара, по текстуре напоминающую дыню, приправленную семенами размера BB. Свежий тунец по вкусу похож на киви, из него можно приготовить джемы и желе, как древесные плоды.

Вызов поварам и садоводам — ​​обход шипов.У большинства видов есть длинные, очень острые шипы, которые группами выступают из равномерно расположенных аэролов. Шипы окружают «глохидеи», тонкие, похожие на волосы пушистые шипы, покрывающие поверхность аэроля. Эти микроскопические глохидеи очень болезненны, и их практически невозможно удалить с кожи.

Хотя опунция может быть явно бесхребетной, глохидеи на лопастях и фруктах остаются такими же неприятными.

Лучше всего собирать опунцию с помощью пары крепких металлических щипцов для салатов / барбекю, кончики которых обернуты изолентой.Это предотвращает порезы в коже, которые могут привести к попаданию глохид во внутреннюю плоть. На кухне используйте пропановую горелку и пару щипцов без клейкой ленты, чтобы удерживать кусок кактуса, затем проведите пламенем взад и вперед по поверхности. Вы увидите, как быстро сгорят и шипы, и глохидеи.

Опунция веками выращивалась в Мексике. Различные виды были завезены в деревни и выращены рядом друг с другом на приусадебных участках. Это привело к широкому распространению перекрестного опыления, в результате чего было получено множество гибридов неизвестного происхождения.По этой причине они продаются «как есть», а чтобы проверить цвет цветка, покупайте только в период цветения.

Самым выдающимся видом или группой опунций является Opuntia ficus indica . Это коммерчески вылавливаемый вид, который к зрелости вырастает прямостоячим и древовидным. Потребуется немного холода, но он никогда не достигнет своего истинного положения на севере или на большой высоте. Мороз — не единственный враг. Дожди и холодная погода могут вызвать гниение в самой сердцевине растения. Как только это наступит, остановить практически невозможно, за исключением жаркой и сухой погоды.

Есть много других морозостойких аборигенов. Войдите на сайт www.desertusa.com и нажмите «Растения / Полевые цветы», чтобы увидеть превосходный список опунций и их региональных разновидностей. Разнообразные онлайн-питомники кактусов помогут вам начать работу с растений, соответствующих вашему климату.

Для тех, кто любит традиционные блюда Юго-Запада или изучает нетрадиционную кухню Мексики, выращивание опунции просто необходимо. В процессе вы обнаружите, что истинная красота этих растений заключается в их упругой природе, вызывающей такое глубокое восхищение, что она изображена на национальной печати Мексики.

Морин Гилмер — садовод и ведущая программы «Садоводство выходного дня» в сети «Сделай сам». Для получения дополнительной информации посетите www.moplants.com или www.DIYNetwork.com. Распространяется Службой новостей Скриппса Ховарда.

Opuntia humifusa Кактус опунции восточной

* ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мы являемся рассадником по почте и не имеем розничных магазинов, но вы можете забрать свой заказ, если это будет сделано заранее. Заказы на самовывоз облагаются налогом с продаж ** MN.

Стоимость доставки и погрузочно-разгрузочных работ:

SEED
100 долларов.00 и младше: 5,00 $
Розничные заказы SEED на сумму более 100,00 $ доставляются бесплатно! Смеси семян по индивидуальному заказу или оптовые продажи семян свыше 100 долларов США, добавьте 5% от общей стоимости семян
(для заказов на сумму более 1000 долларов США может потребоваться подпись на упаковке)
50,00 долларов США и меньше: 7,50 долларов США
Более 50,00 долларов США: 15% от общей стоимости завода
(для заказов на сумму более 1000 долларов США может потребоваться подпись пакета)

ИНСТРУМЕНТЫ и КНИГИ включают стоимость доставки, включенную в стоимость продукта (в пределах США ).

** В некоторых штатах мы обязаны взимать государственный налог с продаж. Право вашего штата и% будут рассчитаны при оформлении заказа. Государственный налог с продаж MN в размере 7,375% применяется к заказам, полученным в нашем офисе MN. Стоимость доставки и погрузочно-разгрузочных работ также облагается налогом с продаж.

Сезон доставки:

СЕМЕНА, ИНСТРУМЕНТЫ и КНИГИ рассылаются круглый год. Большинство заказов отправляется в течение одного-двух дней после получения.

СВОБОДНЫЕ РАСТЕНИЯ отправляются в оптимальное время для пересадки: весна (апрель-май) и осень (октябрь).Некоторые эфемерные виды также доступны для летнего отгрузки. Поскольку наши растения выращиваются в полевых условиях, Природа каждый год устанавливает график начала и окончания сезона. Мы выполняем все заказы в порядке очереди, насколько это возможно, в зависимости от погодных условий, находящихся вне нашего контроля.

КОРПУСНЫЕ РАСТЕНИЯ (лотки с заглушками 32/38/50 и 3 упаковки) обычно начинают отгрузку с начала мая по июнь; Время доставки в значительной степени зависит от того, насколько хорошо укоренились все виды в вашем заказе.Если условия выращивания в зимне-весенних теплицах благоприятны и все виды сразу хорошо укоренились, то мы отправляем товар по дате заказа (первым пришел, первым обслужен). Мы являемся теплицей Среднего Запада, и из-за проблем, связанных с одновременной подготовкой к транспортировке всех видов растений Mix & Match и Pre-Designed Garden Kits, мы обычно не можем отправить их раньше начала мая. Более ранние запросы на отгрузку будут рассматриваться в индивидуальном порядке.

* Мы не можем отправлять РАСТЕНИЯ (с голыми корнями или в горшках) за пределы США или в КАЛИФОРНИЮ из-за правил.

Доставка:

Мы отправляем через USPS, UPS и Spee Dee. UPS и Spee Dee часто используются для ускорения заказов на производство; они не будут доставлены на номера почтовых ящиков, поэтому при заказе растений также укажите свой почтовый адрес. Мы отправляем номера для отслеживания на ваш адрес электронной почты, поэтому, пожалуйста, укажите его при заказе.

ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПО ДОСТАВКЕ, ВКЛЮЧАЯ ЦЕНЫ ДОСТАВКИ (ТОЛЬКО SEED) ПО КАНАДЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРОСМОТРЕТЬ «ДОСТАВКА» В нижней части ЭТОГО ВЕБ-САЙТА.

.