Отзывы картофель молли: Сорт картофеля Молли: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт картофеля Молли: фото, отзывы, описание, характеристики.

Молли — ультраранний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен сотрудниками агрофирмы «Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GmbH» в Германии. В 2007 году был включен в госреестр селекционных достижений РФ по Центральному региону. Выделяется своей нетребовательностью к почвам и устойчивостью к засухе. Пригоден к выращиванию под пленочными укрытиями. Хорошо зарекомендовал себя как на производственных площадях, так и на огородных участках.

Период от появления всходов до созревания составляет 55−65 дней, первый урожай можно собирать и на 40−45 день вегетации.

Растение средней высоты, стеблевого типа, раскидистое. Основной стебель полупрямостоячий, боковых много, количество зеленной массы обильное. Листья среднего или большого размера, светло-зеленого цвета, иногда темнее. Края листовой пластины средне- или слабоволнистые. Цветков обычно очень мало, они имеют белую окраску.

Корневая система сорта Молли развита очень хорошо, на одном растении может формироваться до 25 однородных клубней с массой 98−142 грамма. Они имеют овально-округлую правильную форму с выровненной поверхностью. Кожура желтая, гладкая или слегка шершавая на ощупь. Мякоть на срезе имеет желтую окраску. Глазки мелкие, залегают на среднюю глубину.

По результатам государственных испытаний, урожайность картофеля на 45 день после полных всходов (при первой копке) составила 132−140 ц/га, на уровне показателей Брянский ранний и Пушкинец. На 55-й день (при второй копке) удалось собрать 161−210 ц/га, на уровне и на 41 ц/га больше нормативов Брянский ранний. В среднем же товарная урожайность колеблется в пределах 171−300 ц/га, на уровне и на 125 ц/га выше результатов Брянский ранний. Наибольшее количество было получено в Тульской области — там удалось собрать 308 ц/га, на уровне стандарта Пушкинец. По некоторым данным, возможно получать и около 450 ц/га, но официального подтверждения этой информации нет в проверенных источниках. Товарность клубнеплодов 80−92%. Лежкость нормальная, но не выдающаяся — 82%.

Картофель обладает весьма хорошим вкусом. Его относят к категории среднеразваристых, клубни в готовом виде сохраняют плотную структуру. Мякоть средне рассыпчатая, нормальной консистенции, содержание крахмала в ней 11,4−13,4%. Клубнеплоды пригодны для варки, жарки, фаршировки, запекания, заправки супов, а также отлично себя проявят в качестве ингредиента салатов и овощных смесей. Для пюре они не особо подходят из-за своей довольно плотной мякоти. Огородники предпочитают этот сорт для приготовления вареной молодой картошечки с укропом.

Молли нетребователен к типу почв, отлично адаптируется к любым грунтам, однако лучшей урожайности возможно добиться на легких плодородных землях. Что касается климатических условий, к ним растения относительно неприхотливы. Они отлично переносят засуху, но и в хорошо увлажненной почве чувствуют себя прекрасно. Несмотря на то, что официально разновидность районирована всего лишь в одном регионе, она неплохо зарекомендовала себя во многих областях России. Ниже приведен небольшой список агротехнических советов, которые помогут вам вырастить здоровые высокоурожайные растения.

  • Высаживать клубни в грунт можно после того, как почва прогреется до +10−12 °С и заморозки останутся позади. Перед посадкой желательно обработать семенной материал протравителями против заболеваний и вредителей, а также стимуляторами роста.
  • Высадку осуществляют по схеме 25−30×60−70 см. Для этой разновидности очень важно соблюдение севооборота. Для выращивания не следует использовать участок, на котором до этого росли другие пасленовые, это чревато заражением клубней болезнями, характерными для этой культуры. Лучшими предшественниками станут капуста, лук, бобовые, чеснок, свекла, огурец, сидераты. Кстати говоря, именно после сидератов картофель способен показывать наибольшую урожайность.
  • Растения очень отзывчивы на полив. Эта особенность очень важна, так как благодаря регулярному увлажнении почвы количество урожая может заметно возрасти. Для упрощения труда можно установить автоматическую систему орошения.
  • Повышенного количества удобрений растения не требуют, однако по мере необходимости всё же следует подкармливать посадки. Определенных рекомендаций по этому поводу нет, поэтому дозировку нужно корректировать в зависимости от типа вашей почвы и региона выращивания.
  • Не нужно забывать и про стандартные агротехнические мероприятия. Окучивание, прополка сорняков, рыхление грунта — всё это благоприятно скажется на развитии и урожайности ваших растений.
  • Помните и о своевременной замене семенного материала. Если этого не делать, клубни со временем будут вырождаться — мельчать и обретать причудливые формы.

Как упоминалось в начале, сорт Молли подходит для выращивания под пленкой. Если вы практикуете такой способ, не пренебрегайте поддержанием правильного температурного режима в «парнике». Снижение температуры грунта до +10°С даже на 2−3 дня может привести к задержке формирования клубней. Такой же эффект может оказать и повышение столбика термометра до отметки +30°С. Идеальные условия, при которых наблюдаются наилучшие результаты, таковы: +21−23°С днем и +14−15°С ночью.

Благодаря раннему сроку созревания, эту разновидность можно выращивать два раза за сезон и получать хорошее количество урожая. К сожалению, клубнеплоды не очень хорошо хранятся, поэтому такой способ больше актуален в целях продажи молодого картофеля или личного потребления в летне-осенний период.

Сорт имеет высокую устойчивость к возбудителю рака и золотистой цистообразующей нематоде, а также вирусу Y. К черной ножке обладает низкой восприимчивостью, средне подвержен вирусу скручивания листьев. К фитофторозу по ботве и клубням относительно устойчив, но желательна профилактическая обработка.

Эта разновидность довольно высоко ценится среди огородников и крупных агрофирм. Особенно её любят за высокую урожайность, хорошие вкусовые качества, дружное формирование клубнеплодов и их превосходный товарный вид. Отдельным пунктом следует упомянуть и о нетребовательности растений к типу почвы, благодаря чему возможно их выращивание во многих регионах. Однако, в северных широтах крайне важна правильная агротехника для получения большого количества урожая. Молли относительно неприхотлив в уходе, но при большем внимании способен неожиданно порадовать вас!

Из недостатков необходимо отметить сравнительно не очень хорошую лежкость. В этом аспекте наш герой проигрывает некоторым другим ультраранним сортам, представленным на рынке. Но несмотря на этот маленький нюанс, этот картофель заполучил большое количество положительных отзывов и с успехом выращивается многими огородниками и крупными агрокомплексами.

Картофель Молли: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Молли – результат работы немецких селекционеров. Лучшие регионы для выращивания: Северо-Западный, Центральный.

Описание

Сорт Молли относится к столовым ранним. Кусты вырастают различной высоты (от 50 до 70 см). Для светло-зеленоватых листьев характерна небольшая волнистость по краям. Ботва разрастается довольно обильно, а бутонов завязывается сравнительно немного. Созревает картофель Молли в период от 55 до 65 дней. Однако первые плоды можно начинать выкапывать спустя 40 дней после посадки.

Отличительная черта сорта – плодовитость. С одного кустика сорта Молли можно накопать до 25 клубней средним весом 100-160 г. Крахмала в плодах – 13-22%. Кожура, мякоть имеют приятный желтоватый оттенок, но мякоть несколько светлее (как на фото). Плоды сорта Молли формируются овальной формы или могут быть овально-круглыми. Кожица очень гладкая, глазки практически не выделяются. Благодаря хорошему вкусу и средней рассыпчатости, сорт Молли очень любим дачниками.

Преимущества и недостатки

Картофель Молли одним из первых появляется на прилавках, но этим его достоинства не ограничиваются:

  • отлично прорастает посевной материал;
  • привлекательный товарный вид клубней Молли;
  • несложно ухаживать за посадками;
  • прекрасные вкусовые качества.

Недостатком считается слабая устойчивость к повреждению картофельной нематодой или раком.

Посадка

Сорт Молли не предъявляет особых требований к почве. Но, по отзывам опытных огородников, более обильный урожай собирается с легких почв или средних по структуре. Картофельные грядки лучше располагать рядом с посадками капусты, огурцов, свеклы. Эти же культуры могут быть предшественниками картофеля Молли. Плохие соседи – растения семейства пасленовых (помидоры, баклажаны, перец).

Раннеспелый картофель рекомендуется высаживать в теплую землю. Ряды располагают на расстоянии 65-70 см друг от друга. Между лунками в ряду соблюдают шаг в 20-25 см. Мелкое заглубление (около 3-4 см) будет способствовать дружному и быстрому прорастанию клубней сорта Молли.

Посадочный материал обязательно проращивается и обрабатывается. Для посадки годятся здоровые клубни, без повреждений, весом 50-80 г. Для проращивания картофель Молли выдерживают примерно месяц-полтора на свету, в теплом сухом месте. Чтобы повысить урожайность и защитить корнеплоды от болезней, их обрабатывают стимуляторами роста («Крезацин», «Альбит», «Иммуноцитофит»).

Уход

Соблюдение правил ухаживания за культурой станет залогом получения качественного раннего урожая. Так как при посадке раннего картофеля Молли существует вероятность поздних заморозков, то «под рукой» должен быть специальный укрывной материал (подойдет недорогая полиэтиленовая пленка). Если нет возможности укрыть растения, то при угрозе заморозков следует их высоко окучить.

Через неделю после появления ростков, можно аккуратно порыхлить землю возле картофельных ростков сорта Молли. Грунт предварительно увлажняют, если не было осадков. Рыхление способствует поступлению воздуха к корням, предотвращает высыхание почвы. Одновременно удаляются сорняки.

Если картофельная ботва стала заметно вянуть, то грядки нужно полить, но не заливать. Чтобы не размывать окученные растения, воду направляют по бороздкам вдоль рядов. Больший объем жидкости растениям требуется в период клубнеобразования.

Окучивание и подкормка

В течение лета картофельные грядки окучиваются неоднократно. Первый раз – когда ботва вырастает примерно на 20 см. Кустики картофеля Молли прикапывают на высоту около 10 см. Затем процедуру повторяют во время цветения культуры. Высоту грядок повышают еще на 5 см.

Благодаря этой процедуре, разбивается земляная корка, затрудняющая поступление воздуха к корням, начинают завязываться дополнительные клубни, сохраняется влажность грунта.

Важно! Значение для урожайности сорта Молли имеет также повышение плодородности земли, поскольку клубни картофеля много полезных веществ «вытягивают» из почвы.

Считается, что за сезон нужно трижды удобрить картофельные грядки:

  • Первоначально подкормку добавляют после появления ростков сорта Молли. Отличным вариантом будет комплексное удобрение: в 10 л воды разводят по столовой ложке препарата «Растворин» и мочевины. Если предпочтение отдается органическим подкормкам, то можно использовать раствор помета/коровяка (пол-литра органики разводят в десятилитровом ведре воды).
  • В период бутонизации удобряют посадки следующей смесью: в 10 л воды растворяют сульфата калия (1 ст. л), древесную золу (3 ст. л).
  • В период активного цветения картофеля сорта Молли вносят комбинированный раствор: в ведре воды разводят 2 ст. л суперфосфата и стакан куриного помета (коровяка). Для одного куста достаточно пол-литра раствора.

Для внесения подкормок выделяется время в прохладные дни или вечером, если установилась жаркая погода. Обязательное условие – влажный грунт. Поэтому грядки обрабатывают после дождя или полива.

Болезни и вредители

Картофель Молли считается устойчивым к заболеваниям. Однако нельзя категорично исключить вероятность поражения некоторыми болезнями:

  • Фитофтороз – грибки, повреждающие листья и плоды. Первые признаки поражения кустов – появление коричневых пятен на нижних листьях. Благоприятная погода для распространения грибка – влажные прохладные дни. При поражении растения пропадают и надземная часть, и клубни. Для лечения болезни используют 1% раствор бордоской жидкости.
  • Гниль Черная ножка поражает прикорневую часть стеблей. Уже через 5-6 дней больной участок растения размягчается и куст надламывается и падает. Грибки развиваются в почве и поражают растения в условиях загущенности посадок, при слабом проветривании грядок, избытке влаги и резких перепадах температур. Способ противостоять болезни – обработка грунта раствором марганцовки (достаточно 3 г на десятилитровое ведро воды). Отличный вариант – опрыскивание посевного материала перед посадкой растворами фунгицидов («Фитоспорин-М», «Витарос»).
  • Колорадский жук способен уничтожить все грядки картофеля Молли. Насекомых и личинки собирают вручную, если площадь небольшая. Отличное средство борьбы – инсектицидный препарат «Конфидор».

Профилактические меры способны предотвратить возникновение заболеваний. К ним прежде всего относится удаление и сжигание в конце сезона остатков ботвы картофеля и больных клубней, предпосевная обработка грунта и посевного материала, соблюдение правил севооборота.

Сбор урожая

Примерно за 7-10 дней до уборки урожая ботву скашивают и оставляют хвостики высотой примерно 10 см. Благодаря этому уплотняется кожица у клубней картофеля Молли. И вероятность повредить корнеплоды при выкапывании уменьшается. По остаткам стеблей легко находить центр куста и можно не опасаться пропустить клубни картофеля. Если почва довольно рыхлая, то можно попытаться просто вытаскивать плоды за остатки ботвы.

Собирать урожай предпочтительней в сухую погоду – клубни сохраняют товарный вид и лучше сберегаются зимой. Картофель сорта Молли сразу на хранение не убирают – оставляют на грядках, чтобы кожица корнеплодов обветрилась, окрепла и высохла. Если погода сырая, то картофель оставляют проветриваться на крытых площадках или в сухом помещении. При заготовке картофель Молли тщательно сортируют. Иначе поврежденные клубни могут загнить и повредить соседние здоровые.

Совет! Для зимнего хранения сорта Молли подходят темные, сухие, проветриваемые помещения.

При наличии света верхние слои картофеля зеленеют и плоды становятся непригодными для употребления в пищу.

Если растения остались здоровы и не были повреждены болезнями, можно использовать ботву в качестве мульчи. Поврежденные стебли необходимо сжигать.

Отличный товарный вид, великолепные вкусовые качества и стабильная урожайность делают картофель сорта Молли популярным не только у дачников, но и у фермеров.

Отзывы

Анастасия, г. Хабаровск

Я выращиваю картофель Молли для реализации. Отличный ранний сорт, хорошо растущий на суглинистых или супесчаных почвах. Покупателям нравится аппетитный внешний вид клубней и приятная на вкус мякоть.

Сергей Смолин, г. Луцк

На участке обычно высаживаю несколько сортов картофеля с различными сроками созревания. Обязательно выделяю несколько грядок для сорта Молли. Ранний свежий картофель на столе всегда в удовольствие. Уход несложный.

описание сорта, фото, характеристика, отзывы

0

1456

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Этот овощ был выведен немецкими селекционерами, но сейчас его с успехом выращивают во многих других странах. Благодаря своему привлекательному товарному виду и отличным вкусовым качествам, картофель Молли пользуется огромной популярностью у и дачников-огородников, и у профессиональных фермеров.

Характеристика картофеля Молли

Интересно, что этот корнеплод вплоть до XVI считался ядовитым, и не употреблялся в пищу. Его вкусовые качества миру открыл агроном из Франции Антуан Пармантье, сумевший доказать, что из этого овоща можно приготовить не только много различных, но и главное вкусных блюд.

Характеристика сорта

По своей характеристике картофель сорта Молли — это раннеспелый столовый сорт. После всхода ростков и до момента полного созревания клубней проходит не менее 70 дней. А вот начинать копать их можно уже на 50 сутки после окончания вегетативного периода. В эти дни с 1 гектара земли собирают до 17 тонн плодов, а после полного созревания – от 18 и до 22 тонн. При этом количество урожая может достигать и до 36 тонн с гектара.

Давая описание сорта картофеля Молли, овощеводы отмечают ряд его неоспоримых преимуществ:

  • высокая урожайность;
  • устойчивость к различным болезням;
  • отличный товарный внешний вид.

Кроме того, растение неприхотливо: оно прекрасно переносит засушливую погоду и не нуждается в дополнительном поливе. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленкой в теплице. Особых требований к почве у растения также нет.

Описание растения

Огородники ищут любую информация, которая поможет им вырастить овощ, и собрать отличный урожай. Эти корнеплоды обладают рядом достоинств, которые выгодно отличают его от других видов.

Растения выглядят очень красиво. Во-первых, для этого сорта характерны высокорослые кусты (практически достигающие 1 метра в высоту), а во-вторых, листья у молодого саженца крупные насыщенного светло-зеленого цвета. Во время вегетативного периода ботва разрастается вширь, из-за чего куст приобретает еще большие формы. Клубни отличаются аккуратной овальной формой и средним размером.

Описание плода

Вес плодов не превышает 170 г. В них содержится оптимальное количество крахмала, который придает овощу приятный и нежный вкус. По своим вкусовым качествам соответствует отметке 4 по пятибалльной шкале, разработанной аграриями.

Плоды используются для приготовления различных блюд, которые получаются рассыпчатыми и не разваренными.

Посадка клубней

При посадке придерживайтесь правил

Чтобы вырастить хороший урожай картофель Молли описание сорта отзывы говорят о том, что нужно соблюсти ряд несложных, но очень важных правил.

  1. Перед посадкой клубней обязательно учтите, что этот вид лучше всего будет расти на тех участках огорода, где ранее были посажены многолетние травы, бобовые и озимые культуры.
  2. Не стоит их высаживать на то место, где до этого выращивались растения из семейства пасленовых.
  3. Наиболее подходящий режим для посадки – это устойчивая и теплая погода, где-то от 18 и до 23°.
  4. Пророщенные клубни следует сажать рядами на расстоянии не менее 70 см друг от друга.
  5. Важно, чтобы все плоды, которые используются для посадки, были здоровыми и не очень большими по размеру.
  6. Перед посадкой их следует обработать специальным раствором иммуномодулятора, который ускорит процесс прорастания ростков.
  7. Следите за тем, чтобы подготовленные к посадке клубни были закопаны не очень глубоко. Оптимальная глубина ямки – 5 см. Это позволит плодам не замерзнуть и хорошо прорасти.

Учтите, что в различных регионах страны сроки посадки овоща зависят от погодных условий и могут значительно отличатся. К слову, этот вид корнеплодов можно выращивать и семенным способом.

Особенности ухода

Сорт картофеля Молли, по описанию специалистов, не нуждается в сложных методах ухода. Соблюдайте ряд рекомендаций, и растение обязательно порадует вас отличным урожаем.

  1. Первое боронование следует провести по истечении семи дней после посадки клубней.
  2. Чтобы защитить их от возможных заморозков, сделайте высокое окучивание или же воспользуйтесь тепличной пленкой.
  3. Для защиты растения от вредителей и болезней, необходимо дважды в течение сезона опрыскать его средством «Фитоспорин-М».
  4. Не менее важен и правильный полив. Этот вид корнеплодов не нуждается в частом поливе. В среднем, это необходимо делать один раз в десять дней, но очень обильно. Если на улице царит жаркая и солнечная погода, не поливайте картофель днем, подождите до позднего вечера или раннего утра, поскольку клубни попросту спекутся и пропадут.
  5. Первую подкормку органическими удобрениями необходимо провести через месяц после посадки.
  6. Не забывайте также бороться с сорняками, одновременно с этим рыхля землю и окучивая растение. При необходимости, чтобы победить особенно вредные растения, можно применить гербициды. Но лучше все-таки постараться не пользоваться этой крайней мерой.

Выращивая растение, необходимо особое внимание уделить окучиванию саженцев. Прежде, чем приступить к этому процессу, учтите, что окучивание может, как помочь вам вырастить хороший урожай, так и привести к совершенно противоположным результатам. Не стоит окучивать клубни, когда стоит жара, и наоборот в случае обильных дождей, в обязательном порядке выделите время для того, чтобы провести эту процедуру. Перед тем, как приступить к окучиванию, хорошенько полейте растение.

Болезнеустойчивость культуры

Молли — вид корнеплодов, которые не восприимчивы ко многим болезням, зачастую поражающих этот овощ. Благодаря привитому иммунитету ему нестрашны такие заболевания как фитофтороз, парша, золотистая нематода.

Ухаживая за растением, помните, не всегда причиной того, что на листьях появляются пятна или же гниль является инфекция, вызванная заболеванием. Иногда все просто, корнеплод страдает от переизбытка минеральных веществ, которым удобряется овощ или же несоблюдение поливочного и температурного режимов.

Отзывы потребителей

Сорт картофеля Молли характеристика отзывы только положительные. Огородники и фермеры ценят его за такие преимущества, как неприхотливость в выращивании, устойчивость к болезням и вредителям, хорошую урожайность. Благодаря своим достоинствам, этот овощ выращивается во многих странах. Особенно он популярен на территории постсоветского пространства.

Характеристика сортов картофеля: Американка, Латона, Свитанок Киевский, Молли

ЛУЧШИЙ СОРТ КАРТОФЕЛЯ — КОРОЛЕВА АННА!

Семенной картофель. Сорта картофеля. Посадка картофеля. Урожайные грядки.

Нравится потребителям и то, что это скороспелый сорт, таким образом, молодая картошечка будет появляться на столах дачников достаточно рано. Его привлекательный товарный вид пользуется спросом у хозяек, которые также отмечают и отменные вкусовые качества корнеплодов.

описание и преимущества сорта, выращивания и отзывы о нем

Одна из самых главных продовольственных культур – картофель претерпел значительные изменения со времени своего появления на полях. Селекционеры получают все новые сорта, отличающиеся превосходными вкусовыми качествами, быстротой созревания, устойчивостью к болезням, климатическим катаклизмам.

Ранним сортам картофеля отдают предпочтение, так как можно лакомиться свежими рассыпчатыми клубнями уже в середине лета. К таким высокоурожайным овощам относится картофель Молли. Его вывели немецкие селекционеры, и он давно используется для выращивания в разных климатических зонах.

Содержание:

Отличительные особенности сорта

Овощеводы недаром отличают сорт картофеля Молли, так как овальные клубни его очень вкусны. Они покрыты кожурой желтого цвета с едва заметным сетчатым рисунком. Одинаковой формы плоды ценятся из-за слегка желтоватой мякоти, мелкозернистой по структуре. После варки отмечают некоторое потемнение клубней. Вес одной картофелины достигает от 90 до 150 грамм.

Необычен овощ и по строению куста: бывает прямостоячим стеблевым или раскидистым промежуточного вида. В высоту стебель достигает полуметра и выше. Светло-зеленые листья растения среднего размера, волнистые по краю. Несмотря на обильное разрастание куста в начале вегетативного периода, беловатых цветков на растении немного.

Раннее созревание картофеля Молли позволяет получать урожаи уже спустя семьдесят дней после посадки.

Начинают выкапывать картофель через сорок пять дней, тогда урожаи составляют пятнадцать килограммов с квадратного метра. При полном созревании клубней собирают в два раза больше. Урожаи собранного картофеля хорошо сохраняются, более чем на восемьдесят процентов, потому что растение устойчиво к повреждениям. Сорт овоща Молли успешно выращивают для своих нужд дачники на небольших участках, а также фермеры на полях.

Подготовка почвы и клубней картофеля к посадке

Получить высокие урожаи картофеля можно только на подходящих для роста овоща почвах. Лучшими для растения будут суглинистые и супесчаные, обогащенные питательными веществами. Грунт на картофельных полях должен хорошо удерживать влагу, пропускать воздух. Перед посадкой необходимо осенью освободить участок от сорняков, насекомых, перекопать его, добавив удобрения. На одном квадратном метре размещают по ведру компоста с тридцатью граммами суперфосфата, пятнадцатью – калийной соли.

Перед высаживанием еще раз вносят азотные удобрения.

Клубни на посадку отбирают тщательно, без повреждений, массой до семидесяти грамм. Более крупные корнеплоды лучше разрезать вдоль на две части за две недели до высадки. Отобранный посевной материал раскладывают в светлых помещениях для прохождения периода яровизации. Слои в 2-3 клубня содержат при температуре воздуха в 12-15 градусов выше нуля.

Пригодится и влажная яровизация. Для этого укладывают картофель в ящики с влажным песком, опилками и держат 10-15 дней, поместив в помещение с температурой воздуха в 14 градусов тепла. Увлажняют среду, в которую помещен семенной материал, раствором минеральных солей. Готовят его, взяв на ведро воды тридцать грамм суперфосфата, двадцать – калийной соли. От такого подготовительного приема урожай картофеля поднимается на сорок процентов.

К эффективным способам предпосадочной подготовки картофеля относят обработку клубней древесной золой, питательными растворами, стимулятором роста. Можно заранее прорастить картофель, чтобы активизировать биологические процессы, повысить устойчивость овоща, ускорить его созревание. Если положить клубни на подоконники в ноябре, то к весне получат короткие зеленые побеги, высадив их затем в парник. После укоренения они готовы для посадки в открытый грунт. Подготовка почвы и клубней перед посадкой овоща поможет получить качественные высокие урожаи.

Сроки и правила посадки овоща

Начинают посадку картофеля тогда, когда почва на глубине в десять сантиметров прогреется до шести-восьми градусов тепла. Оптимальным сроком высаживания овоща является первая декада мая.

Посадку картофеля осуществляют под плуг или лопату.

После вспашки плугом класть клубни надо не на дно борозды, а чуть выше в сторону отвала. Заделывают семена на глубину в восемь-десять сантиметров. Чуть глубже – на супесчаных почвах. Квадратно-гнездовым способом высаживают по два-три клубня на гнездо по схеме 70х70 сантиметров. В последнее время рекомендуют увеличить междурядья до девяноста сантиметров, сохраняя густоту посадок.

В сделанную лопатой лунку вносят по двести грамм перегноя, десять – суперфосфата, пять – калийной соли. Все компоненты смешивают с землей. В зависимости от способа обработки посадок картофеля то расширяют, то уменьшают расстояние между рядами овоща.

Требования к уходу за картофелем Молли

Ухаживают за сортовым видом картофеля, учитывая основные правила возделывания овоща:

  1. Боронование огорода производят до появления всходов с глубиной рыхления в четыре-пять сантиметров. Лучше всего процедуру проводить в солнечный день, чтобы взошедшие сорняки погибли.
  2. После появления первых ростков боронят еще раз.
  3. Затем, когда всходы достигнут высоты в пятнадцать сантиметров, рыхлят грунт в междурядьях.
  4. В период вегетации картофель подкармливают, используя чередование минеральных и органических веществ в жидком виде. Достаточно развести в ведре воды коровяк в пропорции 1:5 или птичий помет – 1:12.
  5. В период клубнеобразования овощу требуется больше влаги. При сухом лете посадки овоща поливают, используя по два-три ведра воды на квадратный метр.
  6. Окучивание картофеля играет важную роль в повышении урожая овощной культуры. Благодаря процедуре образуются дополнительные подземные стебли, на которых завязывается второй ярус плодов. Окучивают только влажную почву, при сухой урожай картофеля будет снижен. Первый раз проводят окучивание на десять сантиметров, когда стебель достигнет двадцати сантиметров в длину. Второй раз – на пять сантиметров выше в период цветения.
  7. Если рост ботвы увеличивается, а завязи при этом слабые, то вносят в междурядья золу и фосфорно-калийные удобрения, а верхушки кустов прищипывают.

Грамотно проведенный уход за посадками картофеля Молли позволит увеличить урожайность сорта в несколько раз.

Болезни и вредители, борьба с ними

Несмотря на устойчивость к некоторым заболеваниям, у овоща сорта Молли могут появиться симптомы некоторых из них:

  • Грибок фитофторы размножается спорами, которые представляют собой белый налет на нижней стороне листьев. Обнаружить заболевание помогают и бурые полосы на стеблях, пятна – на листьях. Корнеплоды также поражаются, покрываясь резко очерченными коричневыми пятнами. Затем они приходят в негодность. Для профилактики и лечения картофель опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью.
  • Сухая пятнистость развивается на четырнадцатый день после заражения растения. Чтобы избежать преждевременного высыхания ботвы, надо грамотно проводить уход за овощной культурой.
  • Если на клубнях картофеля обнаруживают выпуклые язвочки, то это говорит о поражении паршой обыкновенной. Эффективно помогает бороться с заболеванием внесение в грунт раствора сульфата аммония во время цветения растения.
  • Корни, покрытые черной гнилью, способствуют увяданию ботвы, пожелтению листьев. Клубни поражаются черной ножкой во время уборки урожая, соприкасаясь с больной ботвой. Поэтому так важно вовремя убирать поврежденные стебли с огорода, сжигать их.
  • Кольцевая гниль ведет к увяданию кустов, гниению клубней. Чтобы болезнь не распространялась необходимо обработать пораженные места медным купоросом (сто грамм на десять литров воды).

Вредители картофеля:

  • Из вредителей для сорта картофеля Молли страшен колорадский жук. Прожорливые личинки паразита могут уничтожить всю зеленую массу растения, лишить урожая. Кроме сбора личинок, жуков рекомендуют обрабатывать посадки инсектицидными препаратами типа Конфидор.
  • Проволочники – личинки жука щелкуна повреждают клубни, проделывая в них ходы. В результате овощная культура увядает, а корнеплоды загнивают. Можно уничтожить вредителя, изготавливая ловушки. Кусочки картофеля, пропитывают ядом, раскладывают между рядами. Любят зарываться жуки в кучки соломы, сухой травы, где их уничтожают.

Вовремя проведенная профилактика против болезней и вредителей ведет к повышению урожайности овощей.

Преимущества сорта, отзывы о нем

Картофель сорта Молли имеет много достоинств. Кроме раннего созревания клубней можно отметить получение высоких урожаев овоща при правильной агротехнике. Это особенно важно для тех, кто выращивает картофель для реализации. Ценится в сорте его раннее клубнеобразование, когда постепенно идет накопление урожая уже в первой половине вегетации. Селекция сортового овоща привела к устойчивости его ко многим заболеваниям.

Он редко поддается заражению раком, паршой, цистоообразующими нематодами.

Положительно отзываются о сорте картофеля фермеры. Овощ прекрасно всходит на полях, за ним легко ухаживать с помощью различных сельскохозяйственных машин. Товарный вид, отличный вкус клубней позволяет быстро реализовать продукцию.

Оценка растения высока и дачниками. Те, кто выращивал Молли, активно размножают овощ на огородах, делясь с соседями и друзьями. Молодую картошечку немецкой селекции пробуют уже в июле.

Больше информации можно узнать из видео:

 

описание сорта, фото, отзывы о вкусовых качествах и сроках созревания, особенности ухода, выращивания и хранения, характеристика урожайности

Ранний картофель Молли — результат немецкой селекции, характеризующийся неприхотливостью в уходе и быстрой адаптацией к климатическим условиям и типу грунта. Культура полюбилась огородникам за возможность получить спелый ароматный картофель уже в июле и собирать урожай два раза за сезон.

Предлагаем изучить подробную информацию о картофеле Молли с описанием сорта и фото.

Содержание статьи

Описание сорта и его происхождение

Картофель Молли — ультраранний сорт, выведенный селекционерами немецкой компании Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GmbH. В Госреестр России культуру включили в 2007 году. Патентом на реализацию владеет ООО «Агрофирма «КРиММ».

Сорт получил допуск к выращиванию в Центральном регионе, включающем Брянскую, Московскую, Калужскую, Владимирскую, Рязанскую, Ивановскую, Тульскую, Смоленскую области.

На фото — картофель Молли.

В таблице представлены отличительные черты сорта.

Показатели Характеристика
Срок созревания 55-65 дней, первая копка — через 40-45 дней
Куст Среднерослый, стеблевого типа, полупрямостоячий до раскидистого
Количество клубней в кусте 20-25
Масса 98-142 г
Форма Овально-округлая с мелкими глазками
Окраска Кожура и мякоть желтые
Листья Среднего или крупного размера, от светло-зеленого до зеленого цвета, с легкой волнистостью по краю
Цвет венчиков Белый
Содержание крахмала 11,4-13,4%
Вкус Хороший (4 по пятибалльной системе)
Класс/группа в кулинарии А/В (слабо- или среднерассыпчатый)
Урожайность 171-308 ц/га
Товарность 80-92%
Лежкость 82%
Назначение Столовое
Устойчивость К золотистой нематоде, раку, альтернариозу, фузариозу, вертициллезу, парше обыкновенной
Транспортабельность Средняя

Химический состав продукта

В таблице представлен комплекс витаминов и минералов, содержащихся в 100 г сырых клубней.

Вещество Содержание Суточная норма
Бета-каротин 0,001 мг 5 мг
Витамин В1 0,081 мг 1,5 мг
Витамин В2 0,032 мг 1,8 мг
Витамин В4 12,1 мг 500 мг
Витамин В5 0,295 мг 5 мг
Витамин В6 0,298 мг 2 мг
Витамин В9 15 мкг 400 мкг
Витамин C 19,7 мг 90 мг
Витамин Е 0,01 мг 15 мг
Витамин К 2 мкг 120 мкг
Витамин РР 1,061 мг 20 мг
Калий 425 мг 2500 мг
Кальций 12 мг 1000 мг
Магний 23 мг 400 мг
Натрий 6 мг 1300 мг
Фосфор 57 мг 800 мг
Железо 0,81 мг 18 мг
Марганец 0,153 мг 2 мг
Медь 110 мкг 1000 мкг
Селен 0,4 мкг 55 мкг
Цинк 0,3 мг 12 мг

Преимущества и недостатки

Среди достоинств сорта Молли:

  • раннеспелость;
  • засухоустойчивость;
  • приспособленность к любой почве;
  • высокая продуктивность;
  • умеренное содержание крахмала;
  • универсальное использование в кулинарии;
  • возможность собирать два урожая.

Недостатки: подверженность фитоспорозу ботвы и клубней, непродолжительный период хранения по сравнению с поздними сортами.

Особенности посадки и выращивания

Картофель Молли отличается быстрым набором зеленой массы с малым количеством цветков. Культура невосприимчива к засухе, спокойно переносит нехватку воды, но на умеренный полив откликается увеличением урожайности.

Сорт подходит для выращивания на любом типе грунта после многолетних трав. В регионах с холодным климатом картофель возделывают под пленкой.

Подготовка клубней

Проращивание клубней перед посадкой — процедура необязательная, но значительно ускоряющая всхожесть и защищающая от грибков и вредителей. Некоторые фермеры покупают сортовые клубни второго или третьего поколения в магазинах для садоводов.

Для высадки выбирают семена весом 50-70 г, замачивают в обеззараживающем растворе марганцовки, медного купороса, «Фитоспорина-М».

За сутки до посадки клубни обрабатывают стимулятором роста («Крезацин», «Эпин–Экстра», «Альбит», «Циркон», «Иммуноцитофит»).

Требования к почве

Картофель Молли не требователен к типу почвы, однако лучший результат показывает при возделывании на легком, питательном грунте. Осенью выбранный участок перекапывают, боронуют, рыхлят и удобряют навозом.

Весной засевают льном, люпином, рожью, овсом, пшеницей. Через 30 дней траву скашивают и неглубоко заделывают в почву. Это обогащает землю азотом и предупреждает развитие патогенной микрофлоры.

Сроки, схема и правила посадки

Сроки посадки картофеля зависят от региона выращивания. На юге посадочную работу проводят в конце апреля, на севере и в средней полосе — в первой и во второй декаде мая.

Оптимальная температура почвы — +10…+12°С. Для защиты от возможных ночных заморозков грядки укрывают агроволокном.

Глубина заделки клубней под лопату — 5-10 см. Промежуток между лунками — 25-30 см. Ширина междурядий — 50-60 см.

В каждую ямку добавляют горсть золы и суперфосфата. Для защиты от проволочника кладут луковую шелуху, для отпугивания колорадского жука — несколько горошин или фасолин.

Уход

Культура не требует особого подхода к уходу. Агротехника основана на стандартных процедурах: поливе, рыхлении и прополке грядок, окучивании, подкормке.

Несмотря на устойчивость к засухе, картофель Молли положительно откликается на умеренный полив. Для обеспечения регулярной подачи воды на участке организуют капельный полив. Вручную кусты поливают раз в 10 дней.

Рыхление и прополка благоприятно сказываются на здоровье растения и его продуктивности, насыщают корневую систему кислородом, облегчают доступ влаги. Сорняки удаляют по мере появления, не допуская их укоренения.

Окучивание проводят через неделю после посадки, обеспечивая тем самым защиту от заморозков и способствуя росту корневой системы. Процедуру повторяют в период цветения для стимуляции клубнеобразования.

После достижения ростков 12 см в высоту кусты подкармливают азотом, например, раствором куриного помета в концентрации 1:15. В период цветения вносят минеральную корневую подкормку: 35 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли, 2 г медного купороса на 10 л воды. Для внекорневой подкормки берут 25 г мочевины и растворяют в 10 л воды. Расход на один куст — 0,5 л. Также используют зеленые удобрения — настой крапивы с томатной ботвой: половину ведра зелени на 10 л воды.

Посадка картофеля в траншеях 🌿 Выращивание по технологии Гордеевых

Watch this video on YouTube

Борьба с болезнями и вредителями

Картофель Молли имеет иммунитет к раку, альтернариозу, фузариозу, вертициллезу, парше обыкновенной, относительно устойчив к фитофторозу ботвы и клубней.

Предупредить заражение спорами фитофторы поможет:

  • предпосадочная подготовка клубней — озеленение и проращивание, обработка раствором марганцовки, медного купороса, «Фитоспорина-М» и стимуляторами роста;
  • соблюдение правила севооборота, прополки сорняков, своевременной уборки ботвы и клубней;
  • умеренный полив;
  • профилактическая обработка молочной сывороткой с йодом: 10 капель на 1 л кисломолочного продукта;
  • своевременное внесение удобрений с калием и фосфором.

Для лечения зараженных растений используют препараты «Оксихом», «Ридомил Голд», «Гамаир», «Метаксил», «Браво», «Планриз», «Алюфит».

Колорадский жук появляется на грядках, когда грунт прогреется до температуры +14°С. Опытные фермеры советуют высаживать картофель как можно раньше, чтобы наземная часть растения успела сформироваться и окрепнуть. Обогащение почвы удобрениями помогает картофелю противостоять нашествию вредителей. Особенно важно вносить подкормки в период активного формирования ботвы.

При незначительном распространении на участке жуков собирают вручную в банку объемом 500 мл. Затем листогрызов заливают теплой водой (10 л). Через неделю получают эффективное средство для уничтожения жуков на основе их собственного яда. Опрыскивание проводят раствором 1:2 в защитной одежде и перчатках.

На практике используют химические препараты «Командор», «Актеллик», «Корадо», «Престиж», «Актара». Кусты засыпают древесной золой до уровня нижних листьев, высаживают рядом бархатцы, настурцию, горох, валериану, кладут в лунки сухую цедру лимонов или апельсинов (жукам не нравится запах цитрусовых).

Борьбу с проволочником ведут с помощью:

  • химических препаратов «Актара», «Базудин», «Престиж», «Диазинон», «Гром», «Громобой», «Землин»;
  • добавления в каждую лунку луковой шелухи;
  • полива кустов травяным настоем: 200 г крапивы, 100 г одуванчика и мать-и-мачехи, 50 г чистотела добавляют в 5 л теплой воды и настаивают 24 часа.

Особенности выращивания и трудности

Картофель Молли выращивают под пленкой. Важное условие — поддержание правильной температуры в импровизированном парнике: +21…+23°С днем и +14…+15°С ночью. Снижение температуры почвы до +10°С приводит к задержке клубнеобразования. Аналогичная ситуация происходит при повышении температуры воздуха до +30°С.

Благодаря раннеспелости картофель культивируют под пленкой два раза за сезон и получают высокий урожай. К сожалению, клубни долго не хранятся, поэтому такой метод применяют при выращивании картофеля на продажу и личного потребления летом и осенью.

Сбор, хранение и применение урожая

Правила сбора раннего картофеля:

  1. Картофель Молли завершает вегетацию в августе. К этому времени клубни полностью вызревают.
  2. Не стоит держать клубни в грунте дольше положенного срока. При высадке семян в начале мая копать начинают в середине августа.
  3. Первую копку проводят через 40-45 дней после полных всходов.
  4. За неделю до сбора ботву срезают, даже если она зеленая. Клубни покрывают плотной тканью — так они дольше хранятся. Если оставить их в грунте, на кожице открываются «дыхательные органы» (чечевички), обеспечивая доступ болезнетворным бактериям.
  5. После уборки клубням дают «отдохнуть» 1-2 недели в сухом, темном месте и только после этого убирают в хранилище. Семенной картофель оставляют в освещенном месте для озеленения.
  6. Собранный урожай перебирают, выбраковывая поврежденные клубни.

Хранилище предварительно дезинфицируют, тару для хранения моют и просушивают. Картофель лучше всего хранить в вентилируемых емкостях: деревянных ящиках, сетках, мешковине. Оптимальная температура в погребе — +3…+4°С, влажность — 70-80%.

Справка. После сбора в картофеле протекают сложные биохимические изменения, которые сопровождаются выведением излишка влаги, завершением уплотнения внешней оболочки, заживлением ран.

Благодаря умеренному содержанию крахмала Молли подходит для жарки, варки, запекания, тушения. Мякоть не темнеет после разрезания. Молодой картофель особенно вкусен со сливочным маслом и зеленью.

Советы и отзывы огородников

О сорте Молли встречаются лишь положительные отзывы.

Назар, г. Людиново: «Картофель Молли считается одним из лучших ранних немецких сортов. Многие недолюбливают раннеспелые культуры за непродолжительный срок хранения. С этим я готов поспорить, потому что эта картошка хранится у меня до весны. Семенной материал откладываю сразу, оставляю на солнце, чтобы позеленел, и складываю с самодельный погребок. За домом вырыл яму глубиной 2,5 м, на дно постелил солому. Сверху укладываю клубни и укрываю слоем соломы. Посередине стоит труба в вертикальном положении для доступа воздуха. Яму закрывает деревянная крышка. Так раньше хранила семена моя бабушка. Весной достаю клубни в отличном состоянии, не гнилые, без проростков».

Богдан, г. Донской: «Картошка Молли нравится за отличный вкус и неприхотливость в уходе. Урожай собираю дважды — в июле, а затем в середине августа. Очень вкусная молодая картошка с маслом. Урожай храню в сетках в погребе при температуре не выше +4°С».

Читайте также:

Можно ли есть картофель при повышенном холестерине.

Среднеранний, неприхотливый сорт картофеля «Ред фэнтези».

Заключение

Раннеспелый картофель Молли получил высокую оценку фермеров за высокую урожайность, отменный вкус, дружное созревание и привлекательный товарный вид. Культура совершенно нетребовательна к почве, приспосабливается к любым климатическим условиям, поэтому ее выращивают во многих регионах России.

Для получения богатого урожая в северных областях грядки укрывают агроволокном и соблюдают режим полива и подкормок. При всех положительных качествах сорт имеет два недостатка — предрасположенность к фитофторозу и низкий уровень лежкости по сравнению с поздними сортами.

описание и характеристики сорта, посадка и уход, отзывы с фото

Картофель сорта Молли отличается своей скороспелостью. Плоды созревают за 55 – 60 дней. Сорт выращивают для продажи, переработки на крахмал и собственного потребления. Культура не прихотлива в уходе, подходит для возделывания во всех регионах.

Картофель Молли: характеристика сорта

Характеристика сорта включает историю создания сорта, внешний вид куста и корнеплода, урожайность, сферу применения, иммунитет культуры.

История селекции

Ультраранний сорт был выведен немецкими селекционерами. В 2007 год его включили в государственный реестр России. Он предназначен для выращивания в Центральном и Северо – Западном регионе.



Внешние описания культуры

Куст

Кусты достигают в высоту 50 – 70 см. Имеют ярко-зеленые раскидные листья с характерной волнистостью по краю. Цветение непродолжительное, цветы белые. Ботва разрастается в разные стороны.

Урожайность и корнеплод

Корнеплоды ровные, кожура гладкая светло-коричневая. Внутри клубни белые, содержат 18 % крахмала, хорошо развариваются. С одного куста выкапывают до 25 клубней. Урожайность с одного гектара составляет до 500 центнеров

Вкусовые качества и сфера применения

Вкусовые качества плодов высокие, сорт относится к столовым. Его широко используют для выращивания в промышленности и на собственных огородах. Картофель используют для приготовления пюре, салатов и супов. На производстве из него изготавливают крахмал.

Подверженность болезням и насекомым

Сорт имеет стойкий иммунитет, но при несоблюдении правил ухода и выращивания его поражают грибковые заболевания и нападают насекомые. К заболеваниям относятся:

  • фитофтороз;
  • фузариоз;
  • парша;
  • черная ножка.

Эти болезни вызывают микроскопические грибки. Для борьбы с ними используют фунгицидные препараты. Все поврежденные листья растения удаляют и опрыскивают несколько раз, до тех пор, пока болезнь не отступит.

Важно! Промежутки между обработками составляют 1 неделю. Если повторять процедуру чаще, можно нанести ожоги зеленой части картофеля.

Также на культуру нападают насекомые, которые питаются листвой и клубнями картофеля. К ним относятся:

  • колорадский жук и его личинки;
  • проволочник и жук щелкун;
  • медведка;
  • нематода;
  • картофельный рак;
  • черные тли.

Для борьбы с вредителями проводят обработки инсектицидами. Они отпугивают насекомых своим запахом и вызывают паралич при поедании частей растения. Опрыскивания препаратами проводят 2 – 3 раза за сезон, в зависимости от длительности действия состава. Борьбу с насекомыми прекращают за 2 недели до сбора урожая.

Основные преимущества и недостатки

Сорт имеет свои преимущества и недостатки. К преимуществам относят:

  • скороспелость плодов;
  • высокую урожайность;
  • товарный вид клубней;
  • неприхотливость в уходе;
  • транспортабельность плодов.

Из недостатков отмечают подверженность к заражению нематодой и картофельным раком.

Какие условия необходимы для роста и плодоношения картошки Молли

Для выращивания картофеля Молли необходимо соблюдать несколько условий:

  • Выбирают участки со стабильной освещенностью, защищенные от сквозняка.
  • Культура предпочитает плодородные рыхлые грунты со средней кислотностью.
  • Посадку проводят, когда почва прогревается до 10°С на глубину 10 см.
  • Грядки и семенной материал готовят заранее.
  • В глинистых и суглинистых почвах закладывают дренаж.

Посадка картофеля

Посадку картофеля производят, придерживаясь сроков высадки, соблюдая схему посадки, подготовив заранее место и посевной материал.

Сроки

Сорт предназначен для выращивания в северных регионах. Там его высаживают в конце мая. При умеренном и южном климате Молли хорошо приживается и может давать двойной урожай.

В этих регионах посадку начинают с конца апреля на юге и в середине мая в центре России.

Подготовка участка и посадочного материала

Участок готовят, начиная с осени. Для этого его перекапывают, удаляют все корни и сорняки, камни. При повышенной кислотности вносят доломитовую муку или другие составы с известняком.

Повышаю плодородие почвы при помощи:

  • навоза;
  • куриного помета;
  • отваров из трав;
  • древесной золы;
  • компоста.

Весной перекапывание повторяют и вносят минеральные азотные составы.

Важно! Ранней весной на участке можно посеять овес, он очищает почву и повышает ее плодородие, насыщает азотом.

Картофель на семена приобретают в проверенных питомниках или используют клубни, собранные с прошлогодних посевов. За две недели до посадки их выносят в хорошо освещаемое проветриваемое помещение. Каждые 2 дня их переворачивают на разные бока и опрыскивают водой. Когда ростки достигают 2 – 3 см в высоту их переносят в почву.

Схема и глубина высадки саженца

На подготовленном участке формируют грядки. Между ними оставляют промежуток 50 см. Выкапывают лунки на расстоянии 30 см друг от друга. В зависимости от плотности и влажности почвы саженцы углубляют:

  • сухие и песчаные – на 15 см;
  • воздушные и увлажненные – на 10 см;
  • глинистые и суглинистые – на 5 см.

Уход

Для получения хорошо урожая, необходимо соблюдать регулярный полив, проводить окучивание и подкормки, профилактические обработки от вредителей и болезней.

Регулярность полива и рыхление

Поливают культуру трижды за сезон. Первый раз, когда растения достигают 15 – 20 см в высоту, второй раз во время и цветения и третий раз после окончания цветения. После каждого полива и дождя проводят рыхление грунта при помощи тяпки.

Зубцы инструмента углубляют на несколько см в почву и плавными движениями приподнимают верхний слой. Рыхление обогащает землю кислородом.

Окучивание и подкормка

Окучивание ботвы позволяет увеличить количество клубней. Процедуру проводят 2 раза. Первый раз, когда ростки достигают 15 см, второй раз спустя две недели. Растение присыпают так, чтобы над землей осталось 2 – 3 пары листьев.

Профилактические обработки

Для предотвращения нападения насекомых и заражения болезнями необходимо проводить профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами. Их начинают до начала цветения культуры.

Сбор и хранение урожая

По прохождению вегетативного периода начинают сбор урожая. Он наступает спустя 55 – 60 дней. Период выпадает на середину июля или начало августа. Клубни выкапывают и переносят в темное проветриваемое помещение для подсыхания на 1 – 2 недели. Затем клубни расфасовывают по тканевым мешкам и дышащим ящикам. Хранят картофель в темной прохладном месте до следующего сезона.

Отзывы овощеводов

Михаил 58 лет, Тверь

Картофель Молли один из моих любимых сортов. Каждый год одну грядку оставляю для этого сорта. Скороспелость клубней позволяет насладиться свежим картофелем в середине лета. Мы выкапываем его как молодой, спустя 40 дней после посадки. Кожица тонкая, легко чиститься, корнеплоды, приятые на вкус, и подходят для любого вида готовки.

Анна 46 лет, Пермь

Сорт картошки Молли очень нравится. С одного куста выкапываем около 20 – 25 клубней. Они все ровные, одинаковой формы. На глинистых и суглинистых грунтах лучше закладывать дренаж. Я для этого использую мелкий щебень. До начала цветения провожу обработку от грибков и жуков. Хватает по 2 две обработки, кусты ни чем не болели. Буду выращивать его постоянно.



Софья 39 лет, Новосибирск

Картофель Молли выращиваю 4 года подряд в промышленных целях. Продают картофель для переработки на крахмал. Часть урожая оставляю для собственного потребления. В уходе культура не привередлива, главное соблюдать полив и следить за плодородием почвы. От колорадского жука опрыскиваю Танреком, на сезон хватает 2 обработки. Клубни при приготовлении развариваются, становятся мягкими и рассыпчатыми, на вкус сладковатые, подходят для пюре.

описание семенного сорта, характеристики, агротехника

Родом сорт из Германии, но, распространившись далеко за ее пределами, успешно культивируется во многих странах. Картофель Молли завоевал симпатии овощеводов своим отменным вкусом, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням и погодным условиям. На фермерских полях, на дачах и огородах часто возделывают этот картофель.

Сорт Молли

Характеристика компании-оригинатора в 2004 году определила его как столовый, причем способен к ранней отдаче урожая. Со времени появления всходов до созревания растению требуется около 70 дней, хотя первые сформировавшиеся клубни можно попробовать через 1,5-2 месяца.

Для реализации ранней продукции на полях фермеры собирают около 17 т с одного гектара. При полном созревании, когда молодой картофель «устарится» и наберет вес, и того больше. Тогда урожайность достигает 180-220 ц/га. При благоприятной погоде и соблюдении агротехники этот параметр увеличивается до 360 центнеров с одного гектара.

Обратите внимание! В описании сорта картофеля Молли упоминается его высокая урожайность, привлекающая овощеводов. Им также нравится неприхотливость, выраженная в жаростойкости и засухоустойчивости (культура обходится без дополнительных поливов).

Для выращивания картошки подойдет любой тип почвы, так как никаких особых требований сорт к ней не предъявляет. Он пригоден для культивации в открытом грунте. Но при желании для получения ранней продукции садить растение можно в теплице из поликарбоната, под пленкой или агроволокном.

Сорт Молли

Описание

Роскошные высокие кусты достигают высоты около 1 м. Листья крупные и яркие, окрашены в оттенок светло-зеленого цвета. По мере разрастания ботвы (она делает это стремительно) растение становится более объемным и развесистым. Оно образует небольшое количество белых цветков. В это время под кустами на корневых плодообразующих побегах (столонах) проходит процесс формирования клубней.

Обычно вес каждого из них составляет приблизительно от 50 до 130 г., иногда достигает 170 г. Картофелины выравнены по размеру. Округло-овальная форма, желтый цвет мякоти и кожуры с еле заметной сеточкой делают овощ привлекательным на вид. В сочетании с отменными вкусовыми свойствами сорт представляет интерес в плане культивирования на приусадебных участках.

Благодаря содержанию крахмала, картошка обладает приятным нежным вкусом, который оценен 4 баллами из пяти возможных. Она используется для приготовления блюд, не темнеет и не распадается при варке.

Посадка

Количество и качество будущего урожая Молли, как и других разновидностей культуры, всецело зависят от выполнения рекомендаций относительно выращивания и ухода за ней. Планируя посадку картофеля, первым делом следует подумать об участке, на котором он будет расти. Лучше, если в прошлом году на этом месте были посеяны сидераты (горчица, люцерна, клевер), а также злаки или растения из семейства Бобовых.

На делянке, где были посажены Пасленовые, располагать картофельные грядки нельзя по двум причинам:

  • В почве могли остаться споры грибковых заболеваний и возбудители болезней, которые у них общие;
  • В преддверии холодов в земле нашли убежище вредители (в том числе и колорадский жук). Весной они с удовольствием обоснуются на сочных зеленых побегах.

Задолго до посадки, осенью, перед вспахиванием в грунт вносят навоз или торф. Можно заправлять землю и компостом, если имеется. Также необходимо заблаговременно позаботиться о подготовке посадочного материала. Для этого отбирают здоровые клубни стандартного среднего размера. Часть овощеводов утверждает, что лучше все-таки использовать экземпляры покрупнее и рекомендуют делить их на части, оставляя при этом по 2 или 3 почки на каждой.

Терпеливые картофелеводы для размножения используют семена. Но те, кто хочет получить урожай за один год, могут купить сортовые клубеньки Молли второго или третьего «поколения» в магазинах для садоводов и огородников. За две недели до высаживания подготовленные картофелины поддают яровизации: располагают в теплом месте, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Обратите внимание! Яровизация укрепит посевной картофель, позеленение клубней защитит от вредителей и поражений.

Хороший эффект дает обработка растворами стимуляторов роста, которые заставят почки «проснуться». В результате процесса появятся крепкие ростки.

Дальше картошка заделывается в борозды или лунки на расстоянии 20-30 см при глубине до 5-7 см. Большее заглубление ни к чему – оно ослабляет силу роста. Для удобства при обработке, а также, учитывая мощность и высоту кустов, между рядами отступают не меньше, чем 0,7 м.

Когда именно лучше сажать, зависит от региона и его климата.

Сорт Молли посадка

Особенности ухода

Агрономы и специалисты-картофелеводы утверждают, что картофель Молли не требует особенного ухода. Все же определенные мероприятия должны проводиться, тогда растению не нужно будет тратить силы на борьбу за выживание и преодолевать препятствия.

Довсходовый уход

Через неделю после высаживания клубней в грунт грядки боронуют граблями или другими приспособлениями. Процедуру проводят повторно после появления первых побегов. Если ожидаются заморозки, ряды следует высоко окучить и накрыть пленкой или агроволокном.

Полив и подкормки

Часто поливать картофель этого сорта нет необходимости. Обильно увлажнять землю следует дважды или трижды в месяц. Причем делать это лучше рано утром или вечером, иначе поверхность почвы потрескается.

Внимание! Стремительная потеря влаги в жаркое дневное время может привести к пониканию побегов.

Через 30 дней после посадки одновременно с поливом проводятся корневые подкормки с применением:

  1. Куриного помета, который заливают водой и оставляют перебродить. Затем каждый литр жижи смешивают с 1 ведром воды.
  2. Коровяка, 1 литр которого растворяют в 10 л воды и вносят под кусты.
  3. Мочевины, для приготовления рабочего раствора смешивают 10 л воды и 1 ст. ложку вещества. Под каждое растение вносят пол-литра полученного средства.
  4. Зеленого удобрения, образовавшегося в результате настаивания сорняков. После сбраживания его разводят в воде и вносят под картофель, минуя стебли.

Можно использовать раствор аммиачной селитры (20 г. на 10 л воды). Хороший результат дают растворенные в 1 ведре воды азотные, фосфорные и калийные удобрения, взятые в соотношении 1:1:2.

Более эффективно действуют внекорневые подкормки. Попадая напрямую к вегетативным частям растения, они активизируют процессы обмена веществ и влияют на формирование урожая. После подкармливания грядки поливают, окучивают, удаляя сорняки.

Ростки

Сбор и хранение картофеля

Дальнейший уход за культурой состоит в поливе, прополке и окучивании.

После увядания и засыхания куста ботву скашивают. Через 2-3 недели (в этот период клубни созревают) начинается уборка. С помощью лопаты или механизированными приспособлениями картофель выкапывают. Клубни из-под самых мощных и урожайных кустов отбирают отдельно, они пойдут на семена.

После выкапывания картошку сортируют, мелкую отбирают на корм домашних животных. Крупную и среднюю – просушивают в помещении без доступа света. Иначе клубни позеленеют и станут непригодными для использования в пищу.

Упаковав в сетки или засыпав в ящики и закрома, хранят в погребах, подвалах или ямах. Если это квартира, можно поместить урожай на балконе, в кладовых на лестничных площадках, под раковиной, где прохладней, или в холодильнике. Лежкость сорта равна 82 %, этот параметр ниже, чем у сортов Никулинский и Крона.

Болезни и вредители

Картошка Молли не боится заболеваний. Она не подвержена фитофторозу, золотистой нематоде и парше, обычно поражающими другие сорта. Для профилактики грибковых поражений с успехом применяют препарат Фитоспорин М. Подавляя и нейтрализуя грибковые споры, он укрепляет иммунитет культуры.

Основным вредителем картофеля этого сорта (как и других) является колорадский жук. Эффективный метод борьбы с ним – химические препараты.

Важно! Появление пятен и повреждений на листовой пластине может быть спровоцировано не только грибковой инфекцией, но и переизбытком влаги и минеральных веществ.

Преимущества и недостатки

По сравнению с другими разновидностями, Молли обладает целым рядом достоинств:

  • хорошим вкусом и привлекательным видом клубней;
  • неприхотливостью к типу почв и поливам;
  • коротким сроком созревания и ранней отдачей урожая;
  • высокой урожайностью;
  • продолжительным периодом хранения;
  • устойчивостью к болезням;
  • высоким процентом товарных клубней.

О недостатках этой разновидности картошки дачники и овощеводы не упоминают. Это свидетельствует о том, что сорт действительно хорош и заслуживает внимания любителей картофеля. Для ценителей сверхранних сортов Молли – просто находка.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Magic Molly Potato: что это на вкус и как их выращивать

Когда друг впервые предложил мне немного Blue mollies — я ответил: «НЕТ, спасибо — я не получаю кайф», и он показал мне некоторые из них. семенной картофель у него был.

Они определенно были забавно выглядящими татерами. Я выращивал их в том году и был разочарован урожаем, но был впечатлен качеством. С тех пор я немного выращиваю каждый сезон.

Это относительно крупные клубни овальной формы, почти сеголетковой формы.Кожа Волшебной Молли темно-фиолетовая, а мякоть — немного более светлого оттенка темно-фиолетового.

В отличие от многих синих и пурпурных картофелей, Magic Molly сохраняет свой фирменный цвет при варке, в то время как другие становятся зеленоватыми.

Какой на вкус фиолетовый картофель?

У них отчетливый землистый вкус, почти как копченый, особенно в жареном виде. Я предпочитаю собирать урожай как молодой картофель и использовать как молодь, оставляя большую часть урожая для достижения полной зрелости.

Почему пурпурный картофель пурпурный?

Картофель Magic Molly Potatoes имеет повышенный уровень антоцианов, что придает этому картофелю сине-фиолетовый цвет. Антоцианы — это флавоноиды, которые считаются антигипертензивными соединениями, которые могут снижать высокое кровяное давление. Они также полезны для профилактики рака и, как считается, помогают организму выводить токсины.

Как волшебная картошка Молли получила свое название?

Выведены на Аляске из сорта картофеля — красная красавица.Заводчик — Уильям Кэмпбелл назвал растение в честь своей дочери Молли. Растение несколько подвержено парше.

Как вырастить волшебный картофель Молли

Картофель начинается не с семени, а с семенного картофеля или «слитков». Накладки — это побеги, выросшие из зрелого клубня.

Семенной картофель из каталога в Интернете или в печатном виде, как правило, является лучшим вариантом, поскольку картофель в супермаркетах обрабатывают химическим ингибитором роста, чтобы предотвратить прорастание.

Почва должна быть равномерно влажной, но не мокрой или сырой. Если при копании почва переувлажнена, семенной картофель, вероятно, сгниет еще до того, как вырастет.

Картофель — морозостойкая культура, она может переносить климатические отклонения, легкий мороз и т. Д., Но вы должны обеспечить некоторую защиту от мороза для молодых растений. Временное почвопокровное покрытие (вентилируемое) или мульча.

Magic Molly Potato Companion Plants

Картофель хорошо себя чувствует в непосредственной близости от:

  • Фасоль
  • Огурец
  • Кукуруза
  • Кольраби
  • Пастернак
  • Тыква
  • Брюква
  • Семья тыкв
  • Репа
  • Фенхель
  • Хрен, посаженный по краям картофельной грядки, обеспечит защиту от некоторых насекомых, как и бархатцы.

    См .: Совместимые растения

Пакеты для выращивания картофеля Tvird, 2 пакета по 10 галлонов для посадки, сверхмощные тканевые горшки, с ручками и окном на липучке из дышащих тканевых пакетов премиум-класса для контейнера для картофеля / растений (зеленые)

  • ❀ [Visual Window Design ] ❀ Пакет для выращивания растений Tvird с визуальным окном, через которое вы можете проверить, является ли растение не только зрелым, но и легко ли собирать растения через окно, без необходимости копать глину. Подходит для моркови, картофеля, помидоров, лука и других растений. скоро.
  • ❀ [Дышащая ткань] ❀ Использование высококачественной двойной плотной нетканой ткани с проницаемой тканью. Полное рассмотрение потребностей пространства для роста растений может предотвратить запутывание корней, уменьшить повреждение корней, вызванное прививкой, удалить лишнюю воду и способствовать развитию овощей и растений рост и урожайность с единицы площади.
  • ❀ [Экологичный материал] ❀Продукты, в которых используются материалы, близкие к окружающей среде. По сравнению с другими дешевыми полиэтиленовыми пакетами, мешок для выращивания растений Tvird поддается биологическому разложению, складывается, моется и может использоваться в качестве мешка для хранения грязной одежды и упаковочных инструментов. и так далее.

Magic Molly Potato seed — Territorial Seed Company

Solanum tuberosum Наша любимая комфортная еда оказалась удивительным источником питательных веществ и питания. Богатые витаминами, такими как витамин С, они конкурируют с брокколи в качестве источника фитонутриентов. Мы предлагаем только сертифицированный экологически чистый семенной картофель. Легко выращивать, мы будем включать в себя полные культурные направления в каждый заказ.

Дни до погашения исчисляются с даты прямого внесения.

Культура
• Картофель предпочитает плодородную, рыхлую, хорошо дренированную почву
• Рекомендуются грядки
• Внесите удобрения с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора, такие как костная мука — используйте 5-7 фунтов на 100 кв. футов
• Правильный pH почвы 5,2-6,0 поможет избежать появления парши.
• Тщательно поливайте, когда необходимо, дайте почве немного просохнуть перед повторным поливом.
Окучивание: по мере роста растений, засыпать почвой, мульчей или компостом, оставляя незащищенными верхушки.
• Повторяйте процесс окучивания 3-4 раза в течение сезона

Прямой посев
• Сажайте картофель за 3 недели до последней даты заморозков
• Более крупный картофель можно разрезать на более мелкие кусочки для использования в качестве семян — дайте срезанному картофелю зажить перед посадкой, чтобы предотвратить гниение (2–3 дня при 70 ° F).

Насекомые и болезни
• Обычные насекомые: колорадский жук, клубневая блошка, картофельная тля, картофельная листовая листовая, картофельный клубень.червь / моль
• Борьба с насекомыми: пиретрин и покровы рядков
• Распространенные болезни: ранний фитофтороз, белая плесень, ботритис, вирус скручивания листьев, вирус мозаики, вертицилиозное увядание, парша картофеля
• Профилактика болезней: 4-летний севооборот, и фунгициды

Сбор урожая и хранение
• «Новый» картофель можно собирать с ранних сортов через 60 дней после посадки
• После того, как верхний рост погибнет, оставьте в земле на 2 недели и затем соберите
• Выкопать клубни осторожно счистите почву и дайте кожуре высохнуть перед хранением.
• Урожайность стандартного картофеля примерно в 10 раз превышает первоначально посаженное
• Урожайность картофеля-пальца в 15-20 раз превышает первоначально посаженное
• Хранить в темном месте; 40-45 ° F и относительная влажность 90%

Maine Potato Lady — Ваш источник качественного семенного картофеля штата Мэн

  • Мы принимаем заказы только онлайн, по телефону или по почте.
  • Телефон контролируется ежедневно, и мы отвечаем на все звонки в течение примерно 48 часов.
  • Пожалуйста, никаких электронных писем, текстовых заказов или текстовых сообщений.
  • Щелкните здесь, чтобы увидеть товары НЕТ НА СКЛАДЕ.

ПРИВЕТ! Добро пожаловать в пятнадцатый ежегодный каталог семян от The Maine Potato Lady, вашего источника качественного семенного картофеля. На протяжении многих лет нам так нравилось делиться с вами множеством сортов картофеля, реликвиями и новинками, которые мы выращивали и ели.Независимо от того, являетесь ли вы постоянным клиентом или делаете первый заказ, мы рады помочь вам получить от вашего сада максимум удовольствия.

Как и вы, я всегда глубоко заботился о качестве своей еды, в том числе о том, где и кем она была выращена. Выращивание большинства собственных овощей дало мне душевное спокойствие, зная, что я могу контролировать эту важную часть своей жизни. В прошлом году, когда пандемия COVID-19 повлияла на нашу цепочку поставок продуктов питания, многие продукты в продуктовом магазине были в дефиците или отсутствовали вообще.Это, безусловно, выявило слабые места в наших продовольственных системах и поставило под угрозу продовольственную безопасность многих людей. Независимо от того, выращиваете ли вы овощи в нескольких мешках или горшках на своей террасе, или ухаживаете за огородом на заднем дворе, или инвестировали в полноценный сад, выращивание некоторых или всех ваших овощей является важным способом обеспечения продовольственной безопасности и здоровье вашего домочадца. Картофель, лук, чеснок и сладкий картофель богаты питательными веществами и их легко хранить. Так приятно выбирать ингредиенты для еды из собственных запасов!

НОВЫЙ ЭТОТ СЕЗОН! На 2021 год мы добавили четыре новых сорта в нашу интересную коллекцию картофеля, в которую входят несколько из Европы, а также новый сорт чеснока, новый набор лука, два новых пиона и еще одна кремневая кукуруза.Чтобы помочь вам выращивать и хранить урожай, мы предлагаем мешок для выращивания Root Pouch ™, а также различные мешки для хранения.

Наш надежный залог семян.

The Maine Potato Lady — сертифицированный поставщик органических продуктов через MOFGA Certification Services, LLC. Все наши семена не обрабатываются. Мы сознательно не используем и не продаем генетически модифицированные растения.
или организмов (ГМО). Сертификат доступен на нашем сайте.

Цены могут быть изменены без предварительного уведомления.Мы не осуществляем доставку за пределы США.

Magic Molly, Семенной картофель | Городской фермер

Загрузка обучения: выращивание семенного картофеля

Картофель — отличный источник углеводов и основной кулинарный продукт, который можно добавлять в жаркое, тушеное мясо или как добавку к еде. Они бывают разных цветов и форм, от традиционного юконского золота до пурпурного малька.

Перед посадкой: За день или два до посадки острым чистым ножом разрежьте более крупный семенной картофель на два семени.Каждое семя должно быть размером не менее 1 1/2–2 дюйма и содержать не менее 1 «глазка» или бутона. Картофель меньшего размера можно сажать целиком. В течение следующих нескольких дней срезанная сторона картофеля образует толстую мозоль над срезами, что поможет предотвратить гниение после посадки.

Посадка: Картофель можно сажать, как только почва будет обработана ранней весной, но вы должны проявлять благоразумие. Почва должна быть равномерно влажной, но не мокрой или сырой.Если при копании почва залита водой, вы не только рискуете «спекать» почву, но и ваш семенной картофель, вероятно, сгниет еще до того, как начнется работа. Предположим, что вы получаете в среднем 4 семечки на фунт картофеля. Если вы сажаете семенной картофель, сажайте его глазом вверх в траншею, вырытую на 4 дюйма глубиной. Для 8-футовой тяги вам понадобится 10 фунтов; для тяги 25 футов — 20 фунтов; для 50-футовой тяги и для 100-футовой тяги 40 фунтов.

Полив: Полив от 1 до 2 дюймов в неделю.

Удобрение: Картофель требует азота и фосфора.Перед посадкой неорганические садоводы могут использовать стандартное удобрение 15-15-15 и вносить его в поверхность почвы. Чтобы помочь в росте картофеля, заправляйте только что проросшие семена смесью хлопковой муки, костной муки и зеленой муки, чтобы повысить кислотность почвы. Вы также можете добавить в муку из водорослей. В течение вегетационного периода подкармливайте растения рыбной эмульсией или экстрактом ламинарии каждые две недели, пока растения не зацветут. Затем, через шесть недель после посадки, заправьте картофель той же смесью удобрений, которая использовалась при посадке, но только вдвое меньше.

Дней до созревания: Картофель готов к сбору урожая, когда листва начинает отмирать. (Просмотрите каждый сорт по дням до созревания)

Уборка урожая: Срежьте коричневую листву и оставьте картофель еще на 10–14 дней. В сухой день выкопайте картофель, но обращайтесь с ним осторожно, так как он легко оставляет синяки. После сбора урожая храните картофель в прохладном темном месте в течение двух недель, чтобы кожица засохла. Обработка кожуры позволяет картофелю храниться дольше.После того, как вылечили, не храните картофель рядом с яблоками, так как яблоки испортят картофель.

Советы: Как только растения достигают 6 дюймов в высоту, но до того, как они начнут цвести, садоводы должны начать процесс окучивания. Это помогает предотвратить солнечный ожог картофеля, который создает химическое вещество под названием соланин, которое делает картофель зеленым. Соланин токсичен, поэтому не ешьте зеленый картофель. Этот процесс необходимо проводить каждые несколько недель в течение вегетационного периода картофеля.

Magic Molly Potatoes Информация, рецепты и факты

Описание / вкус

Картофель Magic Molly обычно представляет собой клубни от маленького до среднего, в среднем от 5 до 7 сантиметров в длину, а некоторые виды картофеля иногда вырастают до 15 сантиметров.Клубни имеют удлиненную, продолговатую форму и склонны деформироваться, в зависимости от условий выращивания, приобретая приплюснутый или луковичный вид. Кожа полугладкая, тонкая, темно-пурпурная, почти черная, покрыта средне посаженными глазами и пятнами светлой сетки. Под поверхностью мякоть также имеет насыщенный темно-фиолетовый оттенок, иногда с крапинками белого мрамора, а когда клубни нарезаются, они выделяют фиолетовую жидкость. Картофель Magic Molly имеет восковую консистенцию с низким содержанием крахмала и высоким содержанием влаги, а при приготовлении со сладким землистым вкусом он приобретает мягкую, мелкозернистую кремообразную текстуру.Важно отметить, что когда картофель собирают маленьким и молодым, он будет более сладким, а более крупные и зрелые клубни будут иметь более сильный землистый вкус.

Сезоны / Наличие

Картофель Magic Molly доступен с конца осени до зимы.

Текущие факты

Картофель Magic Molly, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum, представляет собой сильно пигментированный американский сорт позднего сезона, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых. Насыщенные темно-фиолетовые клубни были обнаружены как естественная мутация на Аляске в начале 21 века и быстро стали популярным сортом в домашних садах.Картофель Magic Molly был назван в честь основателя сорта, дочери Билла Кэмпбелла, а пурпурный клубень считался одним из величайших достижений Кэмпбелла в его карьере, полной окурки. Любители картофеля отдают предпочтение картофелю Magic Molly за его тонкую кожицу, кремовую текстуру, землистый вкус и темно-фиолетовый оттенок, сохраняющий свой яркий цвет даже при приготовлении. Клубни также отмечены как универсальный сорт, который дает хорошие урожаи и хорошо хранится. Несмотря на свой небольшой размер, картофель Magic Molly не относится к категории настоящих сеголетков, так как этот сорт можно держать маленькими или выращивать до более крупных размеров, а картофель используется в самых разных кулинариях.

Пищевая ценность

Картофель Magic Molly — отличный источник антоцианов, пигментов, содержащихся в мякоти, обладающих антиоксидантными свойствами и высоким содержанием меди, минерала, который помогает укрепить кости и поддерживать оптимальный обмен веществ. Клубни также являются хорошим источником витамина C для укрепления иммунной системы, витамина B6 для регулирования нервной системы и содержат меньшее количество калия, железа и клетчатки.

Приложения

Картофель Magic Molly — универсальный клубень, который лучше всего подходит для жарки, запекания, тушения и варки.Пигментированный картофель, как известно, сохраняет свои яркие фиолетовые оттенки в процессе приготовления, особенно в жареном виде, и является ярким дополнением к пикантным блюдам. Картофель Magic Molly можно отварить и нарезать ломтиками, сделать пюре в виде сливочного гарнира или нарезать кубиками и обжарить в хаше на завтрак. Картофель также можно нарезать тонкими ломтиками и запечь в виде чипсов, нарезать дольками и обжарить как картофель фри, разрезать на четвертинки и бросить в супы, тушеные блюда и карри или разрезать пополам и запечь, чтобы получить хрустящую кожицу и мягкую мякоть.Помимо пикантных добавок, клубни иногда добавляют в сырники с добавлением подсластителей. Картофель Magic Molly хорошо сочетается с травами, такими как кинза, петрушка, тимьян и розмарин, ароматическими веществами, такими как чеснок, лук, лук-шалот и зеленый лук, дижонской горчицей, оливками, артишоками и мясом, включая птицу, говядину, свинину, индейку, и рыбу. Картофель Magic Molly хранится от 1 до 2 недель в прохладном, сухом и темном месте.

Этническая / культурная информация

Организация Объединенных Наций объявила 2008 год Международным годом картофеля, отметив важность окорочки для питания населения во всем мире.В рамках празднования ученый и первооткрыватель картофеля Magic Molly Билл Кэмпбелл организовал мероприятие, известное как «Картофельное представление Палмера», в своем штате Аляска. Палмер — небольшой городок с населением примерно 7000 человек, но мероприятие привлекло более 200 участников, в том числе селекционеров, любителей картофеля и домашних садоводов, чтобы почтить память различных сортов картофеля, выращиваемых на Аляске. Мероприятие также собрало под одной крышей множество картофелеводов, которые, как правило, впервые становятся абсолютно независимыми, создавая мир между конкурентами на вечер.Во время празднования Кэмпбелл читал картофельные хайку и стихи, создавал раскраски для детей, чтобы они рисовали картофель, и даже организовал конкурс на самый уродливый картофель. Гроверы представили свои самые деформированные клубни в беззаботном конкурсе, чтобы увидеть, какой сорт выглядел самым неясным. Из этих деформированных клубней молодые участники после конкурса также делали картофельных монстров. Мероприятие Кэмпбелла позволило найти общий язык между энтузиастами картофеля, а мероприятие еще раз подчеркнуло искреннюю страсть хозяина к продвижению простой окорочки.За пределами Аляски Конкурс картофеля Палмера также получил общенациональное признание среди производителей картофеля и был показан в качестве сегмента на Национальном общественном радио.

География / История

Картофель Magic Molly был разработан Биллом Кэмпбеллом в 2007 году в Палмере, Аляска. Кэмпбелл был селекционером и ученым на протяжении большей части своей карьеры, работая в Центре растительных материалов на Аляске, а позже он стал партнером сертифицированных производителей семенного картофеля Аляски для создания новых сортов, подходящих для выращивания в саду.Картофель Magic Molly был обнаружен как естественная мутация красного картофеля красоты и был выбран за его пигментированную мякоть и благоприятные кулинарные свойства. Сегодня картофель Magic Molly — популярный сорт, который продается через онлайн-каталоги семян, а также выращивается избранными картофелеводами в Соединенных Штатах и ​​Канаде.

Идеи рецептов

Рецепты, в состав которых входит Волшебный картофель Молли. Один
проще всего, три сложнее.

Недавно поделились

Люди поделились Magic Molly Potatoes с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android.

Produce Sharing позволяет делиться своими открытиями с производителями
твои соседи и мир! На вашем рынке есть зеленый дракон
яблоки? Шеф-повар делает с бритым фенхелем вещи, которых нет в
этот мир? Определите свое местоположение анонимно через
Приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые
вокруг них.

Рецепт хрустящего картофельного пюре | Приятного аппетита

  • Я приготовил их за пару дней, пока смотрел, как Молли готовит их на BA, рецепт выглядел так хорошо и так интересно.Ух ты, такой восхитительный, такой вкусный. Я заказал хлопья чили Алеппо и сделал их снова, точно выполнив рецепт. Какой прекрасный перец, мягкий, но с таким сильным ароматом. Вчера вечером они пользовались большим успехом у моих гостей. Золотой изюм, перец чили Алеппо, анчоусы и грецкие орехи … звучит странно, но действительно замечательно! Кто знал? Спасибо за расширение кулинарных кругозоров, Молли !! Браво

    • Криффи

    • Санта-Барбара, Калифорния

    • 5/9/2021

  • Delish! Это блюдо пользовалось огромным успехом в моем хозяйстве.Так много хороших вкусов и текстур. Тем не менее, я добавил меньше соли при варке картофеля, чем требовалось. Сделаю это снова!

    • Сара

    • Оттава, Канада

    • 4/11/2021

  • Это лучший вкус! Я очень хочу чесночный соус с анчоусами и грецкими орехами. Я люблю подавать этот картофель с простым жареным мясом. Просто все идеально сочетается друг с другом.

  • Они такие вкусные, что мы просто не можем перестать их есть! Заправка вызывает привыкание и в сочетании со сметаной это не из этого мира.Я разбиваю картофель по отдельности с помощью каменной банки, что немного утомительно, но стоит потратить дополнительное время, чтобы довести картофель до однородной толщины. Сделал это несколько раз, и определенно в моем списке рецептов.

  • Как же вкусно! Я приготовила с маленьким красным картофелем, без грецких орехов и заменила сметану кокосовым кремом, это было вкусно !!

  • Вкусно !! Сделал это с короткими ребрышками вместо картофельного пюре. Огромные хиты.

    • Аноним

    • Port Orchard, WA

    • 1/3/2021

  • Я сделал это на рождественский ужин, и это был хит.Все немного скептически относились к комбинации анчоус-грецкий орех-изюм, но она действительно поразила нас, насколько она вкусна. 10/10 сделало бы снова.

    • Паула Перес

    • Испания

    • 25.12.2020

  • Это было действительно вкусно! Я бы, вероятно, увеличил количество изюма или заменил его сверху медом (горячий мед здесь был бы отличным) поверх готового блюда. Я думаю, можно было бы использовать немного увеличенное количество сладости, чтобы сбалансировать пряно-соленый вкус умами.Кроме того, не будьте осторожны с приправами — количество соли в рецепте варки идеальное, и я бы добавил щедрое количество между измельчением и жаркой.

    • Ханна Л.

    • Нью-Йорк, Нью-Йорк

    • 24.12.2020

  • Я приготовила это блюдо для большой группы людей на вечеринке. Несколько месяцев спустя мы были на другой вечеринке с теми же людьми, и многие, многие из них заказали это блюдо. Они это четко запомнили и не без оснований.Хрустящий и сливочный картофель, покрытый изумительным ароматным соусом. Я использовал крем-фреш вместо сметаны, но в остальном придерживался совета Молли. Великолепный рецепт.

    • Tess

    • Ньюфаундленд, Канада

    • 12/6/2020

  • В этом рецепте все безупречно. Мы не могли остановиться и не могли поверить, что такая забавная комбинация существует и была чертовски хороша! Пришлось заменить анчоусы на столовую ложку каперсов (вегетарианские).Единственный совет: большему картофелю потребуется не менее 20-25 минут, чтобы получить желаемую текстуру, которую вы легко разбиваете, не ломаясь.

    • Алиша

    • Нью-Йорк, Нью-Йорк

    • 29.11.2020

  • Это было ТАК ХОРОШО. Картофель был идеально хрустящим снаружи и на вкус напоминал кусочек рая. Я боялся, что грецкие орехи и анчоусы не подойдут с изюмом, но это было потрясающе. Сметана добавила идеальной кремовой консистенции ореховой заправке.Я бы сделал их снова в мгновение ока.

    • Аноним

    • Северная Каролина

    • 27.11.2020

  • Я не совсем уверен, о чем идет речь! Я действительно хотел полюбить это и опробовал сегодня на тестовом прогоне перед Днем Благодарения. Это нормально, но это не произвело особого впечатления ни на кого в моей семье или на меня, и не попало на День Благодарения. Это определенно неплохо, просто, на мой взгляд, это немного не так по сравнению со всеми опубликованными восторженными отзывами.

    • Jen

    • Род-Айленд

    • 15.11.2020

  • Этот рецепт является причиной того, что я теперь постоянно храню анчоусы на складе. Я хочу эту картошку, как шоколад.

    • Аноним

    • Денвер, Колорадо

    • 11/5/2020

  • Боже мой, я думала, мой муж сошел с ума, желая приготовить это. Это было очень вкусно, и мы будем готовить снова и снова, мы будем обрезать собственный перец для наших вкусовых рецепторов, кроме этого восхитительного, спасибо, Молли

    • Jayctheace

    • Великобритания

    • 29.08.2020

  • Мы любим тату! Я делаю это раз в месяц или больше и ничего, кроме рейвов.Как и все рецепты, я стараюсь сделать первый раунд в точности так, как написано, но я не могу получить Aleppo Pepper там, где я нахожусь. Поэтому мы настраиваем и пробуем другие вещи, чтобы попытаться увидеть, что хорошо. Это на удивление легко и быстро, но вам нужно несколько попыток, чтобы исправить это. Однако у вас есть перерыв, и вы можете составить компанию, очистить, сделать последний нагрев и подать. Однажды я перестаралась с анчоусами.

    • lynn.lch5425

    • Люксембург Европа

    • 13.06.2020

  • Рецепт лучшего картофеля, который вы когда-либо пробовали

    Ребята Ребята Ребята — здесь ксанта, в опубликованном рецепте опущены некоторые важные детали.1. Используйте только яичный майонез — не обычный — это будет овощной!
    2. Смажьте соус кистью или ложкой (не втрое!), Потому что он должен приготовиться и подрумяниться — Соус совсем не ковшик.
    3. Вы готовите это в гриле на плите, а вовсе не на гриле! Выстелите поднос фольгой, и вы сможете снять ложкой с картофеля, когда он будет готов, и не обращать внимания на фольгу — ничего страшного!
    4. Все остальное по вкусу … чеснок или без чеснока, сыр если хочешь — решать тебе.У меня был такой большой успех в их создании, что я надеюсь, что это поможет.

    НЯМ !! Нам так понравился этот картофель, что мы ели его два вечера подряд. Вот что я сделал: я использовал настоящий Mayo (не Miracle Whip) и добавил немного дополнительного чеснока (потому что он нам нравится). В первую ночь я следовал рецепту и сварил картофель, и я думаю, что после запекания он был немного переварен — ТАК, на вторую ночь я приготовил его в микроволновой печи в течение ~ 10 минут на высокой температуре.Они были ИДЕАЛЬНЫМИ после выпечки. Смешивая ингредиенты, я буквально покрывала картофель перед тем, как положить его в пакет из фольги для запекания. Я попробовала запекать в духовке (375 градусов в течение 20 мин.) И на вторую ночь поставила пакет из фольги прямо на мангал. Оба метода отлично сработали! Попробуйте этот рецепт. Я думаю тебе понравится. Спасибо, что поделился! 🙂

    Отличный рецепт! Я использовал небольшую кастрюлю из фольги, слегка опрысканную Пэм — это всегда отлично подходит для картофеля на гриле.Я частично разогрел картофель в микроволновке вместо кипячения и добавил нарезанный лук. Я использовала 1/2 ч. Л. орегано, 1/2 ч. л. итальянской приправы, немного петрушки и добавил пару столовых ложек сыра пармезан в майонезную смесь. Вы также можете использовать легкий майонез, чтобы избавиться от жира. Я накрыл сковороду фольгой, и они были великолепны на гриле — идеально подходили к стейку.

    Это твердые 4 звезды — я прочитал рейтинг отправителей, и она никогда не собиралась делать это на внешнем гриле — использование жаровни отлично подойдет.Я подумал, что им чего-то не хватает, и добавил немного копченой паприки и немного петрушки. В следующий раз я бы добавила копченую паприку в майонезную смесь, а также сделала бы для них острый соус. Спасибо, что поделились своим рецептом.

    ВКУСНО! Я не решался попробовать этот рецепт, потому что отзыв был менее чем положительным. Тем не менее, я использовал алюминиевую тарелку для пирога, покрытую PAM, и никаких проблем с прилипанием не было.Еще лучше, если в смесь добавить тертый сыр пармезан. Сделал это для компании вчера вечером и получил восторженные отзывы.

    Кажется, здесь небольшая языковая разница. В США вы говорите «бройлер», но в Австралии и Новой Зеландии мы называем это грилем, то есть выступом в верхней части духовки. У барбекю есть сплошная плита, называемая конфоркой и / или, может быть, еще и гриль, и мы не делаем различий — это барбекю, мы не называем это грилем, и повар решает, как будет готовиться еда (зависит от того, как много пива было употреблено до и во время приготовления).Удачи, мне нужно еще пива!

    Это оказалось так хорошо. Я добавила в этот картофель сметану, копченую паприку, сыр пармезан и луковый порошок. Они пользовались большим успехом в моей семье. Спасибо за идею этой картошки.

    Ух ты! Рецепт выглядит не так уж и впечатляюще, но это самый ароматный картофель, который я когда-либо готовил на гриле.Лишь пара из них прилипла к фольге, так что в следующий раз я обязательно воспользуюсь спреем ПАМ. Я также использовал три огромных зубчика чеснока — немного сладкого, приготовленного на гриле. Спасибо за невероятный рецепт. Я сделаю их для каждого барбекю !!

    взял их с друзьями на барбекю, и они стали большим хитом. Я следовал рецепту (увеличен, чтобы накормить большую группу), за исключением того, что я добавил около 1/3 легкого майонеза со сметаной и добавил немного копченой паприки.Я также посыпал свежим пармезаном в конце приготовления, и я думаю, что сыр действительно придал аромату. вам понадобится много соли, что характерно для блюд из картофеля. В целом, это очень хорошее блюдо и отличная альтернатива обычному картофельному салату или зубчатому картофелю, который вы обычно видите на барбекю.

    Не наш любимый.

    Оставьте комментарий