Пандус растение: уход в домашних условиях, размножение, виды, фото

уход в домашних условиях, размножение, виды, фото

Растение панданус (Pandanus), либо пандан — растение из семейства Пандановых. В него входят около 750 разных видов, обитающих в тропиках Восточного полушария. Чаще всего эти древовидные растения встречаются в южноазиатских странах, на западе Африки, а также на Гавайях, в Австралии и на островах Полинезии. На Мадагаскаре обитает примерно 90 видов пандануса.

Эти растения отличаются высокой приспособляемостью, поэтому могут обитать в самых разных местностях: возле водоёмов, на высокогорьях, в заболоченных лесах и даже возле вулканов. Жители стран, где произрастают панданусы, используют их крупные листья для строительства крыш или плетения предметов обихода. Части некоторых растений этого рода применяются в народной медицине. Кроме того, плоды, листву и молодые побеги видов пандана можно встретить во многих азиатских кухнях. Они используются как ингредиент многих блюд, а также как ароматизатор и пищевой краситель.

Описание пандануса

Род панданусов включает кустарники или древовидные растения, остающиеся зелёными круглый год. В природе высота представителей рода может достигать 15 м, а порой — и 25 м. На вид они обычно напоминают пальмы либо лианы. Существуют и виды, чья высота не превышает полметра. У панданов есть воздушные корни, постепенно врастающие в грунт. По мере развития нижняя часть стволов подобных растений начинает отмирать, но одеревеневшие корни продолжают удерживать их в прежнем положении. Из-за особенностей расположения такие корни получили название «ходульных».

Ширина листовых пластин панданусов доходит до 15 см, по форме они напоминают меч и в длину могут доходить до 4 м. Каждый лист имеет кромку, покрытую мелкими и острыми шипами. По этой причине с растением следует обращаться аккуратно, а также не подпускать к нему детей или домашних питомцев.

Из-за спирального расположения листьев на стволе панданус также известен как «винтовая пальма», хотя по сути он пальмой не является. По мере старения листовые пластинки снизу ряда начинают облетать, оставляя следы-рубцы на месте крепления к стволу.

В период цветения на панданусе появляются соцветия в виде початков или метёлок, включающие мелкие жёлтые цветочки, лишённые околоцветников. Они имеют приятный аромат. После цветения на некоторых видах винтовой пальмы завязываются съедобные плоды, напоминающие ананасы. В зрелом виде они могут быть окрашены в пурпурный, жёлтый, красный или даже голубоватый цвет. Во многих странах их широко используют в кулинарии как составляющую десертов. У других разновидностей плоды могут быть ядовитыми. Но в домашних условиях это растение почти никогда не цветёт.

Основная трудность при уходе за панданусом в домашних условиях — это его крупные размеры. Из-за них это растение оптимально впишется в просторное помещение или зимний сад. Винтовая пальма неприхотлива и легко переносит как недостаток света, так и периоды засухи. В обычной квартире можно держать молодой пандан, обладающий более компактными размерами.

Панданус ( Винтовое Дерево). Прекрасное Неприхотливое Растение Для Дома и Офиса

Watch this video on YouTube

Краткие правила выращивания пандануса

В таблице приведены краткие правила ухода за панданусом в домашних условиях.

Уровень освещения	В тёплый сезон — притенение, осенью и зимой — яркий, но рассеянный свет. Летом можно держать горшок с цветком на достаточно светлых западных или восточных окнах.
Температура содержания	Около 19-25 градсуов в любой сезон. Нижним порогом выращивания считается 12 градсуов.
Режим полива	В тёплый сезон грунт увлажняют регулярно и обильно по мере просыхания верхнего слоя почвы. В холодное время года число поливов уменьшают.
Влажность воздуха	Подойдёт обычная комнатная влажность, листву не следует ни опрыскивать, ни мыть. Если воздух стал чрезмерно сухим, можно выставить горшок с цветком на поддон с влажными камушками.
Почва	Оптимальной почвой считается смесь перегноя с песком, листовой почвой и дёрном.
Подкормки	Подкормки осуществляют дважды в месяц с начала весны до конца лета. Подойдёт комплексный состав для видов с красивой листвой. В остальное время подкормки не проводятся.
Пересадка	Молодые экземпляры пересаживают ежегодно, начиная с 3-х лет можно делать это лишь по мере роста корневой системы (в 2-3 раза реже). Кусты переваливают вместе с почвенным комом.
Цветение	Панданус выращивают ради декоративной листвы.
Период покоя	Период покоя практически не выражен.
Размножение	Черенкование, отделение дочерних розеток, иногда — семенами.
Вредители	Чаще всего — червецы, паутинные клещи, а также ложнощитовки и щитовки.
Болезни	Загнивание корней.

Уход за панданусом в домашних условиях

Освещение

С осени до конца зимы панданус можно держать в светлом месте — на восточной или западной стороне дома. Летом же пальму придётся слегка притенять от слишком яркого солнца. Но тенелюбивым растение назвать нельзя. Недостаток освещения приводит к тому, что листва теряет свою упругость и начинает сгибаться. Особенно достаточная освещённость важна для пестролистных подвидов. В тени их окраска поблёкнет и станет обыкновенной.

Если горшок с растением стоит в тенистом месте, следует использовать лампы досветки. Их устанавливают в 60-70 см от пандана и держат включёнными от 8 часов в день. Чтобы куст развивался симметрично, его необходимо систематически разворачивать к источнику света разными боками.

Температура

Панданус круглый год может расти при постоянной температуре — от 19 до 25 градусов. Осенью и зимой его необязательно переносить в прохладу, т.к. выраженного периода покоя винтовая пальма не имеет. В этот период можно держать цветок в комнате с минимальным температурным значением — от 18 градусов. Критическим показателем для него считаются 12 градусов — ниже этого уровня температура опускаться не должна.

Комнату, в которой стоит панданус, можно проветривать даже в холодное время года. Главное — не допускать, чтобы растение оказалось на пути сквозняка.

Полив

Весной и летом грунт в горшке с панданусом увлажняют обильно. Для полива применяется только отстоянная и немного подогретая (примерно до 35 градусов) вода. Спустя полчаса после полива из поддона выливают лишнюю воду. Поливы проводят через 2-3 дня после того, как грунт в горшке начнёт подсыхать.

С осени до конца зимы, когда развитие пандануса немного замедляется, поливать его можно чуть меньше и реже. Но пересушивать почвенный ком не стоит — это может навредить растению. При этом панданус способен спокойно провести какое-то время без ухода. Уезжая в отпуск, нужно как следует полить куст и убрать его подальше от окна. Если отъезд будет сравнительно долгим, можно поместить горшок в ёмкость, заполненную керамзитом, а также покрыть им верхний слой почвы.

Уровень влажности

Этому растению не требуется повышенная влажность, оно прекрасно себя чувствует в привычных комнатных условиях. Но если воздух в квартире чересчур пересушен, для увлажнения области вокруг пандануса можно использовать поддон, заполненный мокрыми камушками. Опрыскивать куст не рекомендуется — из-за попадания влаги в листовые пазухи пандан может загнить.

Чтобы очистить листву от пыли, можно пользоваться влажной и мягкой губкой или салфеткой. Пластинки аккуратно протирают, двигаясь от основания к концу листа. Делать это следует в перчатках, чтобы не пораниться о шипчики на поверхности листьев.

Воздушные корни

В комнатных условиях панданус нечасто образует воздушные корешки — особой нужды в «ходулях» у него не возникает. Но появившиеся корни удалять нельзя. Напротив, их нужно обложить увлажнённым мхом-сфагнумом и следить за тем, чтобы он не пересыхал. Особенно важно выполнять это условие в жаркую погоду.

Из-за малого количества подобные воздушные корни не способны обеспечить взрослому растению полную устойчивость, поэтому крупные панданусы рекомендуется держать на подпорках.

Почва

Для выращивания пандануса подойдёт смесь перегноя с песком, листовой почвой и дёрном. Допустимо использование универсального субстрата для пальм.

Подкормки

С начала весны и до конца лета панданус необходимо подкармливать. Это делают примерно два раза в месяц, используя комплексные составы для растений с декоративной листвой. Для молодых растений дозировку можно снизить. Осенью и зимой подкормки уже не вносят.

Пересадка

Пересаживать панданус требуется, когда его корневой системе станет слишком тесно в старом горшке. Молодые экземпляры, отличающиеся большими темпами роста, перемещают в новую ёмкость ежегодно. Более взрослые кусты можно пересаживать в 2-3 раза реже.

Несмотря на то, что панданус может вырастать до весьма внушительных размеров, корневая система растения отличается хрупкостью. Чтобы её не повредить, кусты осторожно переваливают в новую ёмкость.

Панданус или винтовая пальма. Пересадка и уход в домашних условиях.

Watch this video on YouTube

Панданус обычно выращивают в достаточно широких и высоких горшках. На их дно нужно обязательно заложить толстый слой дренажа — он может составлять около трети от общего объёма. Слишком крупную ёмкость брать не стоит — она должна быть лишь немногим больше размера почвенного кома растения.

До того, как начать пересадку, листву пандануса бережно приподнимают вверх и связывают. Это упростит процесс перемещения, а также защитит руки от колючек. Когда куст окажется на новом месте, образовавшиеся пустоты заполняют свежим грунтом. Важно следить, чтобы уровень заглубления кустика при этом не изменился.

Крупные экземпляры, превратившиеся в тяжёлое дерево, можно не пересаживать, а просто заменять верхнюю часть почвенного слоя. Если такой панданус всё же требуется пересадить, лучше делать это с помощником.

Способы размножения пандануса

Домашний панданус можно размножить несколькими методами. Чаще всего для этого используют вегетативные варианты, но иногда куст размножают и семенами.

Выращивание из семян

В природе семена пандануса зачастую распространяют крабы, питающиеся плодами растения. Трудность семенного размножения в домашних условиях связана не только с более долгим развитием пандануса, но и с необходимостью использовать свежие семена. Так как дома растение практически не цветёт, получить их с собственного куста не получится. Но некоторые виды пандануса могут размножаться только этим способом.

Если же семена всё-таки удалось раздобыть, их помещают в небольшой контейнер, заполненный торфо-песчаным субстратом или смесью песка с листовой землёй. Сверху ёмкость накрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место, где держится не менее 25 градусов. Укрытие регулярно приоткрывают для проветривания, а почву при необходимости увлажняют из опрыскивателя. Всходы должны появиться за 2-4 недели. Ускорить процесс поможет нижний подогрев.

Когда ростки образуют по 2-3 полноценных листа, их можно распикировать по собственным горшкам, заполнив их смесью дёрна, листовой почвы и песка.

Черенкование

В качестве черенков используют боковую поросль пандануса. Иногда она может иметь воздушные корни. Длина таких побегов должна составлять как минимум 20 см — более короткие черенки хуже приживаются. Области срезов опудривают толчёным углём и дают им подсохнуть.

Подготовленные черенки помещают в торфо-песчаный субстрат, а потом накрывают прозрачной банкой или пакетом. Отрезки должны укореняться в тепле (около +26 градусов или чуть выше), укрытие периодически снимают, чтобы проветрить их, а при необходимости — повторно полить. На процесс образования корней уходит до 8 недель, ускорить его поможет применение стимуляторов корнеобразования. Лучше всего осуществлять эту процедуру весной.

Деление куста

Крупный взрослый панданус образует большое количество розеток-деток. Они могут располагаться возле ствола растения либо в пазухах его листвы. Когда размер розеток достигнет 20 см в длину и у них появятся собственные корешки, их можно отделить от основного растения и укоренить в другом горшке. Для ускорения корнеобразования следует окружить основание деток увлажнённым сфагнумом и следить за тем, чтобы он не успевал пересохнуть. Обрезанную розетку следует подсушить около суток.

Полученный посадочный материал высаживают в плоские контейнеры, на дно которых был уложен дренаж до 2 см толщиной. Сверху него насыпают 6-7 см дёрна, а затем — 3-4 см предварительно промытого песка. Корешки розетки помещают в песок на глубину до 2 см, а затем уплотняют его. Песок возле саженца следует опрыскать водой, а затем накрыть его пакетом или банкой. Если температура почвы в контейнере будет составлять не менее 22 градусов, детка должна успешно укорениться. Обычно этот процесс занимает около месяца, ускорить его помогут фитогормоны.

Через пару месяцев после посадки укоренившуюся розетку вместе с почвенным комом переносят в более крупную ёмкость. Для пересадки используют субстрат, включающий песок, дёрн и листовую почву (1:2:3).

Болезни и вредители пандануса

Вредители

Домашние экземпляры пандануса весьма устойчивы к воздействию вредителей, но иногда всё же могут подвергаться атакам паутинных клещей, червецов или щитовок.

Паутинные клещи могут поселиться на кустах в периоды высокой сухости воздуха. Они оставляют на листьях точечные проколы, постепенно заполняющие пластинку. Необходимо опрыскать поражённый куст акарицидами, а затем постараться скорректировать уровень влажности, чтобы избежать повторного заражения. Из-за того, что увлажнять листву пандануса нельзя, можно выставлять его на поддон с мокрой галькой.

Мучнистого червеца, оставляющего на листве светлый налёт, нужно сперва удалить с растения вручную. Для этого используют пропитанную спиртом ватку или щёточку. Затем куст обрабатывают мыльным раствором и инсектицидом. Щитовки оставляют на листве липкие следы. Определить их можно и по чешуйчатым «наростам» на поверхности листа. Против таких вредителей зачастую используют те же средства, что и против червеца.

Болезни

Распространённой проблемой в выращивании пандана считается пожелтение его листьев. Цветок стойко противостоит многим болезням, но таким образом он начинает сигнализировать о неправильном уходе. Иногда листья начинают желтеть из-за гнилостных процессов в корневой системе. Это может происходить при частом заливании растения, поэтому режим полива придётся поменять. Причиной пожелтения также может быть чрезмерно жёсткая вода, избыток кальция в составе почвы или слишком яркий свет.

Нехватка освещения, напротив, приводит к уменьшению размера листовых пластин. Окрас пестролистных форм из-за этого может утратиться. Очень сухой воздух в помещении тоже может сказаться на декоративности куста — кончики его листвы из-за этого могут подсыхать. В этом случае уровень влажности следует немного повысить, а сухие кончики — обрезать, не трогая здоровую ткань листа.

Если нижние листья пандануса опадают, это может быть естественным процессом его развития. Но частое опадание листьев обычно свидетельствует о нехватке влаги в грунте. Замедление роста пандануса может наблюдаться в слишком тенистом месте, на бедной почве или при дополнительной стимуляции развития в осенне-зимний период.

Виды пандануса с фото и названиями

Панданус Вейча, либо Вича (Pandanus veitchii)

Вид обитает на юго-востоке Азии. Pandanus veitchii отличается укороченным стволом, вокруг которого располагаются воздушные корешки-подпорки. Листва размещается по спирали. В длину листовые пластины доходят до 1 м, а ширина их составляет всего 5-8 см. Листва украшена белой каёмкой, а по её краям располагаются мелкие светлые шипы с белой верхушкой.

Если соблюдать все условия ухода за таким панданусом, за 10 лет горшечное растение достигнет высоты в 1,5 м. Но цветением этого вида удастся полюбоваться лишь в природной среде.

Панданус полезный (Pandanus utilis)

В естественной среде этот плодоносный вид достигает исполинских размеров — его высота доходит до 20 м. В культуре же Pandanus utilis дорастает лишь до 2-3 м. Цветки его при этом не формируются. Внешний вид природных и домашних экземпляров отличается не только размерами. В природе после окончания цветения панданус начинает ветвиться, в домашних условиях такого не происходит. Листва, как и у всех представителей рода, имеет спиральное расположение. Она окрашена в насыщённый зелёный цвет и имеет жёсткую поверхность. Считается, что контакт с листьями этого вида может вызывать раздражение кожи. Длина пластин доходит до 1-1,5 м при ширине в 5-10 см. По кромке располагаются мелкие красноватые шипы.

Панданус Сандера (Pandanus sanderi)

Вид обитает во влажных тропиках на Малайском архипелаге. Pandanus sanderi имеет небольшой ствол с тёмно-зелёной листвой, дополненной продольными полосами жёлтого цвета. В длину листья доходят до 80 см, а ширина их составляет около 5 см. На краях листа расположены немногочисленные шипы.

Панданус прикрывающийся (Pandanus tectorius)

Этот вид представляет собой ветвистый кустарник с воздушными «ходульными» корнями. У себя на родине Pandanus tectorius дорастает до 3-4 м. Его линейная листва по мере приближения к верхушке становится более суженной. Края пластин покрыты узкими светлыми шипами. В комнатной культуре вид не цветёт, но в природе после цветения на нём образуются ярко окрашенные в жёлтый, оранжевый или красный цвет плоды, которые можно употреблять в пищу. Они отличаются сладким вкусом.

В культуре распространена форма laevis. Её листья достигают 2-метровой длины и лишены шипов. Цветки имеют белую или светло-розовую окраску, а их размер доходит до 10 см.

Приметы, связанные с панданусом

Несмотря на достаточную неприхотливость пандануса, не каждый цветовод решается завести у себя такое растение. Это связано не только с размерами винтовой пальмы, но и с народными приметами. Считается, что панданус поглощает положительную энергетику и преобразует её в более агрессивную. На неуравновешенного человека такое свойство куста может подействовать отрицательно, сделав его нервным и более раздражительным. По той же причине считается, что пандан не стоит выращивать легко внушаемым и впечатлительным любителям цветов. Зато растение часто держат в офисах — его энергетика стимулирует мозговую деятельность. Иногда колючки пандануса трактуют как «барьер», защищающий дом от внешней агрессии.

Рискнуть вырастить у себя такого необычного уроженца тропиков могут люди с крепкими нервами, а также цветоводы с отсутствием суеверий. К тому же, в других странах панданус, напротив, ассоциируется со счастьем. Так в Индии девушки вплетают в волосы серёжковидные цветки пандануса ароматнейшего, чтобы найти себе хорошего жениха.

Комнатные растения Пальмы

фото и виды, размножение и уход в домашних условиях

Панданус (пандан) – очень эффектное растение семейства Пандановые. Его яркая крона состоит из множества длинных, колючих листьев. Они расположены спиралевидно относительно центральной оси, поэтому цветоводы также именуют цветок «винтовая пальма». Родиной пандануса являются африканские тропики, о.Мадагаскар и леса Полинезии. В нашей стране панданус выращивают в качестве комнатного растения. За простоту в уходе панданус можно рекомендовать начинающим любителям цветов.

Ботаническое описание

Панданус – вечнозеленый многолетник, в естественной среде он может достигать более 13 м в высоту. Комнатное растение редко превышает 3-метровую высоту. Толстые, плотные корни уходят глубоко в землю. Примечательно, что у цветка есть не только подземное, но и воздушное корневище.

Над поверхностью земли располагается гладкий короткий ствол, покрытый светло-коричневой корой. Он почти полностью скрыт под сидячими листьями. Верхушку украшает раскидистая крона из множества ремневидных листьев. Они растут вдоль стебля по спирали. Листочки у основания плотно прилегают друг к другу. Лист имеет выраженную центральную жилку и ярко-зеленую окраску. Длина пластины составляет 60-120 см, а ширина – 3-8 см. По бокам листа, а также снизу по центральной жилке располагаются короткие, но очень острые колючки. Они растут под углом, по направлению к краю листа.

В естественной среде винтовая пальма панданус ежегодно выпускает цветы. На одном дереве можно обнаружить мужские соцветия в форме колоса и женские конусоподобные цветы. В результате опыления образуются крупные съедобные плоды, похожие на округлый ананас. Они отличаются приятным сладковатым вкусом и содержат некрупные семечки. Увы, но добиться цветения комнатного пандана практически невозможно.

Виды пандануса

Род пандануса насчитывает 600 видов растений, но большинство из них может существовать только в естественной среде. Среди комнатных экземпляров наиболее популярны следующие:

Панданус Вейча. Это вечнозеленое растение имеет короткий древовидный ствол. Вниз от него, словно ходули, спускаются одревесневевшие корни. Комнатные экземпляры растут медленно, спустя десятилетие в высоту составляют не более 1,5 м. Мечевидная листва плотно прилегает у основания и расходится в виде веера. Длина листовой пластины составляет 60-90 см при ширине – 5-8 см. На ярко-зеленой листве по бокам присутствует контрастная белая полоса. Края листвы усеяны светло-бурыми шипами.

Панданус Вейча

Панданус полезный. Комнатное растение представляет собой раскидистое деревце высотой до 3 м. Старый ствол может разветвляться. Верхушку стебля венчает винтовая крона из поникающих листьев. Длина листа равна 100-130 см, а ширина – 5-10 см. Темно-зеленая листва имеет пильчатые края и киль.

Панданус полезный

Панданус Сандера. Жесткие ремневидные листья в длину составляют 80 см, их ширина равна 5 см. По краям темно-зеленого листа расположены узкие желтые полосы и буроватые шипы.

Панданус Сандера

Панданус прикрывающийся. Густой кустарник высотой до 4 м имеет разветвленный стебель. Его основание находится на возвышении благодаря воздушным корням. Крона имеет пирамидальную форму и состоит из жестких прямых листьев однотонной окраски.

Панданус прикрывающийся

Кроме основных видов существует несколько декоративных сортов, что позволяет выбрать панданус с наиболее интересным обликом.

Пальма в домашних условиях

Некоторые цветоводы опасаются заводить панданус дома. Причиной тому необоснованные суеверия. Говорят, будто своими колючками он притягивает отрицательную энергетику. Однако даже поклонники духовных практик не подтверждают эту версию.

На родине растение используется в качестве кормовой культуры, а также для плетения корзин. Пожевав лист пандануса, местные жители избавляются от зубной боли. Единственным поводом для беспокойства являются острые колючки, поэтому пальму не рекомендуется ставить в доступном для детей месте.

Размножение

Цветок панданус может размножаться семенным и вегетативным способами. Семенное размножение возможно только в дикой природе, так как высаживают семечки с частью мякоти сразу после созревания плодов.

В домашних условиях новое растение можно получить из боковых отростков (деток) или делением куста. У основания стебля между воздушными корнями почти все время появляются молодые отростки. Они имеют собственные корешки и листовую розетку. Когда отросток достигнет высоты 18-20 см, его аккуратно отделяют острым ножом. Укореняют саженцы во влажном песчано-торфяном грунте. Уже через 1-2 недели растение адаптируется и начнет разрастаться.

Некоторые виды пандануса не выпускают деток, поэтому их размножают делением куста. Необходимо отрезать часть листовой розетки с воздушными корнями. Место среза присыпают толченым древесным углем и подсушивают на воздухе в течение суток. Укореняют черенок в песчано-торфяной земле с добавлением мха-сфагнума. Саженцы нужно накрыть и поставить в хорошо освещенное помещение с температурой воздуха +24…+28°C. Ежедневно тепличку проветривают и увлажняют почву. Укоренение завершается через 4-7 недель.

Уход за растением

Правила ухода за панданусом в домашних условиях просты. Даже если содержание далеко от идеального, растение выглядит хорошо и увеличивается в размерах. Однако оно не будет отличаться особой красотой и крупными листьями. Чтобы добиться раскидистой кроны, следует соблюдать несколько несложных правил.

Панданус нуждается в длительном световом дне и ярком освещении, он легко может выносить прямые солнечные лучи. Идеальным местом станут восточные или западные подоконники. При недостатке света листья теряют упругость и начинают поникать сильнее, у пестролистных форм пропадает яркая окраска. В зимний период при коротком световом дне следует использовать яркую подсветку в течение 6-8 часов.

Оптимальная температура воздуха для взрослого растения составляет +22…+25°C. Похолодания ниже +15°C являются губительными для него. На лето желательно выносить цветок панданус на свежий воздух, однако потребуется защита от сильных порывов ветра и холодного воздуха. Пальма не нуждается искусственном понижении температуры в зимний период.

Пандан нетребователен к влажности воздуха. Он хорошо откликается на протирание листочков от пыли и периодические опрыскивания. Ухаживать за пальмой нужно осторожно, чтобы не пораниться об острые шипы. При опрыскивании или купании нужно следить, чтобы влага не задерживалась в пазухах листьев иначе разовьется гниль.

Панданус нуждается в обильном и частом поливе, однако между орошениями грунт должен просохнуть наполовину. Воду для полива берут очищенную и слегка подкисленную. Её температура должна быть в диапазоне +25…+30°C. По мере похолодания поливы сокращают. Ориентироваться следует на состояние почвы.

В марте-октябре растение удобряют жидкими минеральными составами для лиственных растений. Подкормки вносят в землю дважды в месяц. Их следует хорошо развести водой, чтобы не обжечь корневище.

Пальма панданус отличается прекрасным иммунитетом к болезням и паразитам. В редких случаях на растении можно обнаружить щитовок или червецов. Быстро справиться с насекомыми помогают эффективные инсектициды (Актара, Карбофос).

Пересадка

Трудно представить правильный уход за панданусом без регулярной пересадки. В домашних условиях её проводят нечасто, так как воздушные и подземные корни растения довольно хрупкие. Пересаживают растение, когда корни полностью оплетут земляной ком. Горшок выбирают глубокий, на несколько сантиметров шире предыдущего. Дренажный слой должен составлять около трети емкости. Почва для пандануса должна быть легкой и иметь слабокислую реакцию. Её составляют из:

• лиственного грунта;
• перегноя;
• дерновой почвы;
• речного песка.

Пересадку производят методом перевалки. Не стоит сильно заглублять пальму. Воздушные корни должны остаться на поверхности. Нужно соблюдать осторожность, чтобы не обломить их.

Уход, пересадка и размножение домашнего растения панданус, основные виды и их фото

Панданус – это древовидное тропическое растения рода Пандановые, его родиной считаются острова Индийского океана. Это вечнозеленые деревья или кустарники похожие на пальмы, с узкими и длинными листьями растущими по спирали, отсюда его второе название – винтовая пальма. В природе панданус цветет и приносит плоды. Комнатные виды пандануса не цветут и не плодоносят. Это растение не требует особенного ухода, поэтому с ним справится даже новичок.

Виды комнатных панданусов и фотографии цветка

В природе существует около 700 видов панданусов. Многие сорта приносят съедобные плоды по вкусу похожие на ананас. Панданус – растение немаленькое, поэтому больше всего подходит для зимних садов и просторных помещений. Однако молодые растения вполне подойдут для выращивания в домашних условиях. Из всего многообразия, в комнатных условиях выращивают три вида панданусов: Панданус Полезный, Панданус Сандера и Панданус Вейча.

Панданус Вейча

Это растение развивается как кустарник. Ствол короткий, но отдельные особи могут достигать полутора метров в высоту. Листья очень развитые, закручены спиралью вдоль ствола, длиной до 90 см, и шириной около 6 см. Листья сохраняют свой ярко-зеленый цвет даже зимой, при этом имеют белые продольные полоски и шипы по краям. Родиной его считается Юго-Восточная Азия.

Панданус Полезный

В естественных условиях это деревья вырастают до 20 м в высоту, в домашних условиях максимальный размер 3 м. Листья расположены винтовидно, плотно прижаты друг к другу у основания, длина листьев до 15 м, ширина 5-10 см, они имеют темно-зеленый оттенок. Листья Пандануса Полезного жесткие, направлены прямо, с красными шипами по краям.

[adsp-pro-4]

Панданус Сандера

Это древовидное растение, гораздо меньше своих сородичей. Листья его темно-зеленые, с желтыми узкими продольными полосами, достигают 8 см в длину и до 5 см в ширину имеют короткие шипы по краям. В естественной среде произрастает в тропических влажных лесах Малайского архипелага.

Уход за комнатным цветком панданусом в домашних условиях

Панданус это растение любит теплые помещение, как минимум температура воздуха должна быть не менее 20 градусов

Панданус не совсем подходит для маленьких домов или квартир, так как вырастая, занимает достаточно большую площадь, раскидывая свои листья. По сути своей он является дикорастущим, и лучше всего развивается именно в естественных условиях. Однако если помещение вам позволяет, то при хорошем уходе панданус будет прекрасно себя чувствовать и дома.

Освещение и температура воздуха

Панданус предпочитать теплые помещения, температурой минимум 20 градусов летом и не менее 16 градусов зимой. Как и многие растения, панданус не любит сквозняков, однако зимой небольшое проветривание необходимо.

Свет ему требуется яркий и рассеянный, но дневной солнечный свет для него может быть вреден. Оптимальным вариантом к размещению будут окна восточной и западной части, на северных окнах ему будет не хватать света. В осеннее и зимнее время, когда естественного света не хватает, можно обеспечить панданусу искусственное освещение. Для этого необходимо установить источник искусственного свет на расстояние около метра и оставить на 6-8 часов в день.Выносить на улицу панданус не рекомендуется. Растения, стоящие на подоконнике, рекомендуется периодически поворачивать для равномерного развития.

Влажность воздуха и полив

Полив для пандануса умеренный

Полив пандануса должен быть умеренным, примерно через день в весенне-летнее время. Начиная с осени, полив сокращают до 2 раз в неделю. Почва к следующему поливу должна подсохнуть.Поливать можно обильно, но через полчаса необходимо убрать весь излишек, застой воды вреден для пандануса. Нельзя поливать холодной водой, лучше всего для полива подойдет отстоянная мягкая вода комнатной температуры.

Опрыскивать панданус стоит раз в две недели, он спокойно переносит сухой воздух. Также нужно периодически протирать листья влажной тряпочкой от пыли. Нельзя допускать скапливания воды в пазухах листьев, это приводит к гниению. Чтобы избежать пересыхания воздушных корней, их следует обкладывать увлажненным мхом.

Требования к грунту и удобрение для растения панданус

Для пандануса требует питательный, слегка глинистый грунт. Для него подходят готовые смеси, предназначенные для пальм. Составить субстрат самостоятельно можно из дерновой земли, листовой земли, перегноя и песка в равных пропорциях.

Для подкормки пандануса в весеннее и летнее время используют жидкие удобрения для лиственно-декоративных растений. Периодичность подкармливания – раз в две недели.Осенью и зимой подкормку сокращают до 1 раза в месяц.

Пересадка и размножение комнатного растения панданус

Если у Вас молодое растение панданус, то пересаживать его необходимо 1 раз в год, взрослые же 1 раз в 2-3 года

Молодые растения пересаживают раз год, зрелые примерно раз в 2–3 года. Сигналом к пересадке является полностью оплетенная корнями земля в горшке. Корни у пандануса воздушные и хрупкие, поэтому при пересадке нужно стараться не повредить их. Для этого растение как бы переваливают из горшка в горшок, не освобождая при этом корни от земли.

Новый горшок должен быть на 1/3 глубже и обязательно содержать на дне дренаж. Не нужно углублять панданус в новом горшке, высаживайте на том же уровне, что он был раньше. Для того чтобы не повредить руки, перед пересадкой рекомендуется собрать в пучок колючие листья.

Если вы хотите немного сдержать рост пандануса, то пересаживайте его реже. Молодые растения не стоит сажать сразу в большую кадку, корневая система загниет, не освоив грунт. Кадочные растения в пересадке не нуждаются, необходимо только ежегодно добавлять немного грунта.

Размножаются панданусы черенками, семенами и делением куста.

Размножение черенками

Черенки при размножении нарезают с боковых побегов не менее 20 см длиной, так как короткие плохо образуют корни. Места срезов при этом необходимо подсушить или присыпать древесным углем. Необходимо предварительно подготовить смесь из равных частей торфяной земли и песка, куда и высаживаются черенки. Необходимо накрыть рассаду пленкой и периодически проветривать, при этом температура должна быть высокой, около 25-28 градусов. Укореняться черенки примерно через 1,5-2 месяца, а при использовании стимуляторов корнеобразования процесс пойдет быстрее.

Выращивание пандануса из семян

Панданус размножается не только семенами, розетками но и черенками

Семена без предварительной обработки высеивают в смесь торфа и песка, или листовой земли и песка, взятых в пропорции 1:1. Необходимо накрыть горшки полиэтиленовой пленкой и поддерживать температуру около 25 градусов. Не забывайте регулярно проветривать и поливать семена. Ростки начнут появляться небольшими группами уже через две недели. Когда у ростка образуется два-три листочка, его необходимо высадить в отдельный горшок. При использовании мини-теплицы с нижним подогревом, всходы семян появятся гораздо раньше.

Размножение дочерними розетками

Когда розетки уже имеют корешки и достигли в длину около 20 см, их можно отрезать от материнского куста для размножения. Для стимуляции роста корешков можно обложить основание дочерних розеток сфагнумом, который необходимо регулярно увлажнять в небольшом количестве.

[adsp-pro-5]

Весна является наиболее благоприятным временем для размножения пандануса. Предварительно подсушенные в течение одного дня розетки высаживают в емкости.Грунт при этом должен быть следующий: 1,5-2 см дренажа в виде черепков и крупного песка, 6-7 см дерна, 3-4 см промытого песка. Розетки высаживают на глубину около 2 см, плотно утрамбовывают, обильно опрыскивают. Необходимо накрыть их пленкой и поддерживать температуру около 25 градусов. Профессионалы советуют применять нижний подогрев. Укоренение розеток произойдет через 1-1,5 месяца, для ускорения этого можно использовать фитогармоны. Через 2 месяца необходимо пересадить черенки в горшок.

Болезни и вредители пандануса и уход за растением в этот период

Из возможных вредителей панданус могут поразить мучнистые червецы, щитовки и паутинные клещи. Мучнистый червец может появиться от переувлажнения грунта, а клещ от слишком сухого воздуха и недостаточного увлажнения. Избавиться от них легко с помощью специальные химические препараты.

Возможные проблемы:

• сухие коричневые кончики листьев. Такая проблема может возникнуть из-за слишком сухого воздуха. Если панданус стоит на окне рядом с батареей, то его нужно регулярно опрыскивать и увлажнять.Также одной из возможных причин является недостаток удобрения;
• листья теряют окрас, новые растут маленькими. Это происходит из-за недостатка света;
• листья делаются светлыми, практически белыми. Это происходит из-за переизбытка света.

В целом панданус очень неприхотливое растение с уходом за которым справится даже начинающий цветовод.

Смотрите интересное видео от Артёма Панарина, он нам расскажет о том как ухаживать за панданусом в домашних условиях и даст несколько полезных советов для начинающих цветоводов, желаем приятного просмотра.

Панданус уход в домашних условиях полив пересадка и обрезка

Род Панданус принадлежит к семье Пандановых, представители которой распространены преимущественно в тропиках Восточного полушария. А местом появления собственно Пандануса являются Сейшелы, Маврикий и Мадагаскар, откуда эти растения распространились в другие тропические зоны.

Деревья данных видов разрастаются большими мангровыми рощами на побережьях и болотах. Большая листва растений используется местными жителями в быту как материал для крыш, лодок, ковров, благодаря чему один из видов назван Панданус Кровельный, который к тому же может выращиваться и как комнатная культура.

У некоторых видов плоды съедобные и жители тропиков применяют их как приправы. Но самостоятельно пробовать плоды не нужно, так как у некоторых видов они ядовиты. Остальные части растения не ядовиты, но их листья имеют острые шипы, которые являются опасными для детей, это нужно учитывать, размещая растение в квартире.

Виды пандануса

В домашних условиях бывает довольно проблематично определиться сорт пандануса, поскольку у многих из них основным различием является строение цветка, а в комнате эти деревья не цветут.

Чаще всего для украшения наших комнат выращивают Панданус Вейча. Этот вечнозеленый красавец имеет укороченный побег со свисающими воздушными корнями, которые со временем становятся основной опорой деревца, поскольку нижняя его часть отмирает.

Листва этого вида размещена рядом со створом, прижимается одна к одной у основания, может достигать почти метровой длины. Этот вид пестролистный – центр его листа зеленый, а края с белыми полосками. При длительном выращивании в комнатных условиях достигает полутора метра высотой.

Еще одним видом, часто выращиваемым садоводами является Панданус полезный, который имеет внушительную высоту. В доме это дерево вырастает до 2-х метров, его листва очень длинная, порой до полутора метра. Как и другие виды, при домашнем выращивании не цветет.

Панданус Сандера пришел к нам из Малайских островов. У него невысокий стебель, листва немногим меньше метра, ее края укрыты маленькими шипами, также пестролистный вид с полосками желтого цвета.

Еще один из видов Панданус Ароматнейший. Ареал дикого произрастания охватывает в Основном Индию. Название, как можно догадаться, происходит от сильного и приятного запаха оранжевых цветков.

Также существуют и низкие виды панданусом, которые вырастают немногим больше полуметра (Панданус Карликовый, Осоковидный).

Панданус уход в домашних условиях

Родиной этого экзотического растения являются тропики и его нужно приспосабливать к комнатным условиям, но в целом его выращивание несложное. Размещая деревце в помещении лучше подбирать хорошо освещаемые рассеянными лучами места.

Зимой света также должно быть достаточно, поэтому лучше поставить емкость с цветком возле южного окна, при потребности можно добавить дополнительное освещение.

Время от времени поворачивайте куст к свету, иначе он может начать слишком сильно нарастать в одну сторону и валиться.

Летняя температура не столь важна для этого растения, а зимой нельзя допускать ее падение ниже 17°С. Из всех видов лишь Карликовый и Полезный панданусы могут пережить короткие падения столбика термометра.

Читайте также о пальме бригамия при уходе в домашних условиях по ссылке.

Полив пандануса

Хотя в диком виде панданус растет в очень влажных условиях, но при комнатном выращивании его воздушные корни не так хорошо развиты и возникает опасность появления гнили при излишках влаги.

В силу этого, поливая растение нужно следить за тем, чтобы верхний шар земли просыхал, но почва в целом не пересыхала. Для этого будет достаточно одного полива в неделю в летний период и одного на 14 дней зимой. Воду для полива нужно использовать теплую, мягкую, отстоянную.

Для данных растений характерна потребность в высокой влажности воздуха, поэтому их нужно опрыскивать. Делается это обязательно пульверизатором, так чтобы вода не оставалась в пазухах листвы.

Удобрение для пандануса

В весенне-летний период дереву нужны удобрения. Чтобы панданус хорошо рос, ему будет достаточно комплексной подкормки раз на 15 дней.

Когда растение станет взрослым и большой рост может начать мешать, подкормки можно сократить.

Обрезка пандануса

Хотя это занятие и проблемное из-за колючек, но все же листву растения нужно иногда вытирать влажной тканью.

Деток, которые обильно появляются рядом со стволом, и воздушные корни обрезать настоятельно не рекомендуется. А вот подсыхающие края листвы следует обрезать, но, не задевая зелени.

Грунт для пандануса

Для посадки растения следует выбирать легкую почву со слабой кислотностью. Для ее приготовления смешивают глинистую и парниковую землю, торф и песок в соотношении 1:2:1:1.

Покупая готовый субстрат, лучше обратить внимание на грунт для пальм. Также важно не забыть про дренаж, который делают из керамзита.

Панданус пересадка

Панданус разрастается довольно быстро, а через несколько лет после посадки у него появляется много воздушных корней, что также усиливает рост, а это в свою очередь влияет на частоту пересадки.

Молодые растения придется пересаживать примерно раз в год, чаще проводить эту процедуру, даже если есть желание, не стоит. К взрослым особям этот процесс применяют раз на три года. Чаще всего пользуются методом перевалки.

Новую емкость выбирают немногим больше, чем корень. Слишком большую кадку лучше не брать, так как повышается вероятность закисания грунта, что грозит гниением корневища.

Если ваше дерево уже очень большое, и вы хотите ограничить его рост, пересадки прекращают, а просто меняют в кадке верхние шары субстрата. Пересадка взрослого растения в одиночку является проблемной и легче выполнить ее вдвоем.

Если вам нужно уехать, то не стоит бояться за своего любимца. Панданус без вреда переживет ваше отсутствие. Перед отъездом нужно провести хороший полив и отставить горшок от окна. Если ваше отсутствие будет довольно долгим, то кадку с растением лучше поставить в емкость с керамзитом, а также положить последний сверху грунта.

Размножение пандануса отростками

Чаще всего чтобы размножить панданус, укореняют его деток. Со ствола срезают материал, на котором уже образовались небольшие корешки размером пара сантиметров. В случае потребности есть возможность сделать так, чтобы корешки образовались быстрее, нужно просто завернуть низ или отростки сырым сфагнумом. Также чтобы стимулировать появление корней , можно опустить отростки в воду.

После отделения от материнского растения, отростки в течение дня подсушивают и садят в легкий и питательный грунт, который можно сделать из песка и торфа. После посадки детку накрывают пленкой для сохранения высокой влажности и содержат при температуре около 23°С, время от времени опрыскивая. С укоренением пленку снимают.

Проведя эту процедуру весной, можно добиться хороших результатов.

Панданус размножение черенками

Также, если ваш панданус выпускает боковые побеги, то его можно размножить черенкованием.

Материал надо подсушить, а место среза припудрить активированным углем. Высаживают черенки, таким же образом, как и деток – в смесь песка и торфа, накрыв пленкой.

Болезни и вредители

При соблюдении условий ухода, панданус почти не вызывает никаких проблем.

• Если в комнате слишком сухой воздух или присутствует нехватка влаги в почве, то его листья будут сохнуть, начиная с кончиков.
• Со старением нижняя листва будет опадать сама по себе, но если это происходит быстро, то, скорее всего, проблема в недостатке влаги.
• Маленькая листва и недостаток роста, отсутствие белых полос у вариегатных видов свидетельствуют о нехватке света.
• Если же его наоборот слишком много, то листва станет бледной и на ней образуются ожоги. Также белеющие листья могут быть признаком полива жесткой водой.
• Пожелтение листвы свидетельствует о нарушениях в корневой системе. Обычно это происходит из-за гнили, появляющейся при излишках влаги, низкой температуре и сквозняках. Также пожелтение листвы может быть причиной недостаточного полива.
• На панданус почти не нападают вредители, а из тех, которые могут появиться выделяют мучнистого червеца, паутинного клеща и щитовку.

О выращивании пандануса — цветка комнатного с колючими длинными листьями

Панданус цветок – одно из самых экзотических растений. При этом его отличительные особенности – неприхотливость и абсолютная не капризность. Культура незаслуженно забытая. Еще в прошлом веке кадки с красивой пальмовидной кроной стояли в домах многих обеспеченных людей, украшали зимние сады, загородные резиденции, дома отдыха.

Сейчас панданус комнатный – редкий гость современных домов. Постепенно мода на подобные растения, вносящие в интерьер особый шик, вновь возвращается.

Виды

Предки комнатного цветка пандануса (пандана) родом из тропических стран. Высокие (около 15 метров) кустарники из рода древовидных растений семейства Пандановые и сейчас украшают жаркие территории. Больше всего растение в живой природе распространено на Мадагаскаре. Там можно встретить мини-леса pandanus. Панданусы не боятся пересушенного воздуха, жары, бедной почвы. Они могут расти даже на пляже, в гористой местности, на вулканических склонах.

Экзотическое растение украсит любой интерьер

С первого взгляда растение напоминает хлорофитум, драцену. У пандануса тоже удлиненные тонкие листовые пластины, выходящие из миниатюрного стебля, расположенного близко с прикорневой зоной. Однако экзот отличается колючками, которые обрамляют края листьев. Каждый шип достаточно острый. Листья выходят из стебля и закручиваются винтом, спиралью. Из-за такой особенности цветок имеет название винтовое дерево, винтовая пальма.

Обратите внимание! Несмотря на то, что панданус в природе действительно напоминает пальму и может называться винтовая сосна или пальма, к пальмам он непосредственного отношения не имеет.

Еще одна особенность пандан растения – воздушные корни. Они появляются у взрослых экземпляров. Выходят из ствола.

В природе ствол может усохнуть, и деревце будет держаться за счет этих корней, которые выполняют роль крепких опор.

Листья экзота имеют острые шипы

Панданус можно ли держать дома? Ответ положительный. В домашних условиях растение обычно не вырастает выше 1,5 метров. Для квартир предусмотрены определенные виды пандануса. Среди самых популярных видов:

1. Вейча;
2. Сандера.

Вейча

Панданус Вейча (Вича) любят цветоводы за привлекательный вид. Листья у растения двух цветов. Середина в виде длинных полос изумрудная или темно-салатовая. Края серо-белого или белесого цвета. Этот вид вариегатный. На светлых областях по краям растут острые шипы. Они также светлые.

Винтовая пальма панданус Вейча бывает и без пестрого окраса. Но цветоводы предпочитают именно вариегатную (полинезийскую) разновидность.

Вича имеет коренастый укороченный ствол. Он формируется из остатков высохших винтовых листьев. У этого вида по мере роста появляются заметные воздушные корни. Выглядят они как ходули.

При хорошем уходе в домашних условиях куст за несколько лет может вырасти до метровой высоты.

Всего домашние вечнозеленые Вейчи вырастают до 1,3-1,5 метров.

Сандера

Сандера – противоположность Вейчи по окраске. У нее тоже удлиненные листовые пластины с рисунком. Но центральная продольная область листа светло-бежевая или бело-желтая. Края салатовые или зеленые. Шипы по краям тоже присутствуют. Однако, в отличие от многочисленных острых иголок Вичи, у Сандеры шипов не так много, и они не критично острые.

Вид Сандера

Экзот отличается коротким стволом. Даже в тропиках панданус растение вида Сандера – это не деревья, с воздушными корнями-ходулями, а приземистые пышные кусты с длинной и тонкой листвой.

Дополнительная информация. Оба вида вечнозеленых пальм с колючими листьями (Вейча, Сандера) – долгожители. В квартире они радуют домочадцев на протяжении не менее 30-40 лет.

Польза или вред pandanus

Если в домашних условиях увидеть цветение экзота практически невозможно, то в природе растение цветет очень красиво. Дерево в этот период украшают колоски из многочисленных мелких соцветий. У цветов нет околоцветников, но есть кроющие листья.

Растение однополое. Поэтому на одном кустарнике появляются мужские цветки. Они напоминают вытянутые колоски. На женской особи соцветия представляют собой по форме кукурузные початки. Цветение экзота сопровождается тонким приятным фруктовым ароматом.

Плоды напоминают ананас. По мере роста становится понятно, что плод имеет особенности и напоминает ананас лишь отдалено.

У соплодия трудно собираются плоды. Их можно сравнить с очень большими кукурузными зернышками.

Жители Тихоокеанских островов, Папуа Новой Гвинеи не представляют свой рацион без плодов pandanus. Пандан фрукт обеспечивает людей витаминами, дает заряд бодрости, насыщение. Фрукты варят, готовят на костре или употребляют в свежем виде. Примечательно, у растения съедобны не только плоды, но и нижние части листвы, соцветия.

Пандан фрукт

Некоторые туристы считают, что пандан ядовитый. Это не так. Фрукт съедобен и не способен нанести вред. Наоборот, пандан полезен.

Например:

• Масло из семени тонизирует организм, приносит пользу нервной системе.
• Масло используют для устранения мигреней, головных болей.
• Листья подходят для заживления ран, нарывов, заболеваний кожных покровов.
• Кашица из листьев помогает при лечении такой инфекционной болезни, как лепра (проказа) и пр.

Уход за экзотом

Панданус уход в домашних условиях подразумевает несложный. Это не значит, что на растение не нужно обращать внимание вовсе. Цветоводу следует знать, что пальма с колючими листьями предпочитает свободу. Для нее необходимо выделить уголок по площади не менее 1,5 квадратного метра. Если квартира маленькая, то по мере роста длинные листья станут мешаться хозяевам. Кроме этого, учесть следует и другие моменты по уходу. Среди которых:

• состав почвы, ежегодные подкормки;
• схема полива, влажность воздуха в доме;
• оптимальные температура и освещение.

Состав почвы, ежегодные подкормки

Обычно используется покупной грунт с пометкой «для пальм». Допускается субстрат подготовить самостоятельно. Для этого следует смешать дерновую почву, листовую землю, песок, перегной. Каждый ингредиент идет в равных по отношению к остальным количестве.

Ежегодная подкормка проходит на протяжении четырех-пяти месяцев. В апреле, когда кустарник отходит от периода покоя, его подкармливают минеральной смесью. Через 15 дней вносится органика. Допускается использовать препараты, на которых указано «для пальм, фикусов». В качестве органики подойдут компост, перегной, чайная заварка и пр.

Удобрения вносятся по два раза в апреле, мае, июне, июле, августе. В сентябре процедуру прекращают.

Важно! Горшок для винтовой пальмы должен быть из натуральных материалов. Его высота ровняется ширине. Тара должна быть тяжелой, устойчивой, ввиду особой мощи и веса экзотического растения.

Полив, влажность в квартире

Куст будет хорошо расти, если его своевременно поливать. Из-за мясистой листвы комнатный цветок панданус любит влагу.

Полив проводят каждые 5-7 дней. Используется отстоянная вода. Растение нельзя поливать холодной водой.

В период покоя полив осуществляется один или два раза в месяц. Главное – не допускать полнейшего пересыхания почвенной смеси.

Экзот нельзя опрыскивать водой из пульверизатора

Оптимальная влажность в доме – 60-80%. Для этого воздух рядом с панданусом рекомендуется опрыскивать. Делается это в летний период. Можно поставить рядом с кадкой емкость с водой. Испаряясь, она будет увлажнять воздух рядом с тропической пальмой панданус. Нельзя орошать водой из пульверизатора само растение. Влага в этом случае скапливается на листве. Из-за этого может появиться плесень или такая болезнь, как гниль.

Оптимальные температура и освещение

Панданус уход требует и в отношении температурного режима.

Для хорошего роста и здоровья температура должна быть на уровне +19…+27 градусов. Несмотря на не капризность, растение не выживет, если дома похолодает до +10 градусов.

Освещение для экзота должно быть умеренным. Он хорошо чувствует себя в комнате, где небольшое притенение. В полнейшей темноте пандан не держат. Его листья из-за недостатка света теряют упругость, насыщенный цвет.

Обратите внимание! Панданус комнатное растение обязательно нуждается в очистительных процедурах. На листовых пластинах скапливается пыль. Каждую неделю следует удалять загрязнения с помощью слегка увлажненной тряпки, губки. Душ для растения противопоказан, ввиду возможности загнивания.

Проблемы листьев: сохнут, желтеют

Ухаживать за панданусом несложно, но важно постоянно следить за его самочувствием. Самые распространенные проблемы заключаются в том, что листва может внезапно начать желтеть, засыхать. Причин такому развитию событий может быть несколько. Среди них:

1. заболевания;
2. нашествие вредителей.

Заболевания

Комнатная винтовая пальма – достаточно стойкое растение. У нее хороший иммунитет. Однако даже этот экзот может подхватить болезнь, например, корневую гниль. При разложении корней страдает наземная часть. Она сохнет, желтеет, увядает. Корневая гниль – это грибок. Он возникает из-за переувлажнения грунта. Лечение подразумевает пересадку в новый горшок и переход к нормальной схеме полива (1 раз в 5-7 дней).

Еще несколько причин пожелтения, усыхания листвы:

• нахождение кадки на ярком свете;
• переизбыток кальция в почве;
• дефицит питательных веществ;
• пересыхание почвы.

Нашествие вредителей

Среди паразитов, которые любят панданус, выделяются следующие:

• щитовки;
• мучнистые червецы;
• клещи.

Именно из-за этих насекомых на листве появляются желтые пятна, либо листья желтеют полностью, могут сохнуть. Если завелись мучнистые червецы, то на стволе виден еще и белесый налет.

Нашествие вредителей появляется не просто так. Даже если владелец будет тщательно ухаживать за экземпляром, паразиты все равно могут объявиться. Главная причина тому – слишком сухой воздух в доме.

Для борьбы используют препараты:

• Акарин;
• Фитоверм;
• Аполло;
• Омайт;
• Антиклещ и др.

Листва страдает от вредителей

Среди народных способов избавления от паразитов – обработка растения водным раствором хозяйственного мыла.

Способы размножения

Размножение неприхотливого растения лучше всего проводить в весенний период, когда природа оживает. Среди видов размножения, которые предусматривают укоренение, выделяются:

1. черенкование;
2. изъятие розеток.

Черенкование

Черенки должны быть не менее 18-23 см в длину. На них присутствуют воздушные корни. Такой боковой побег срезается и сразу же помещается в приготовленную землю.

Рекомендации по размножению черенкованием:

1. Побег отделяется от материнского экземпляра ножом, протертым спиртом.
2. Готовится объемный горшок.
3. В горшок выкладывается дренаж, на него почвосмесь для пальм или торфяная земля, перемешанная с песком.
4. Черенок помещается в землю. Корешки должны находиться в почве не полностью.
5. Горшок с молодым панданусом укрывается пакетом. Важно, чтобы там была парниковая температура – около 30 градусов. Каждый день росток открывают и проветривают.
6. Поливают раз в 2 дня.
7. Укоренение произойдет через 50-80 дней.

Изъятие розеток

Розетки образуются на материнском растении в избытке. Сбор проходит, когда длина дочки будет не менее 18 см.

Розетки в горшках

Розетки укореняют не сразу. Важно выдержать 12-18 часов, чтобы корешки немного подсушились. После их помещают в горшок с землей, как и в случае с черенкованием. Укрытие пленкой тоже обязательно.

Семенами

Размножить панданус можно и семенами. Такой способ подходит для вида Полезный. Семена высеивают в субстрат из речного песка и верхового торфа. Посадку поливают и укрывают пленкой. Проветривают и поливают раз в 24 часа. Ростки всходят через месяц. Еще через 40-80 дней их допускается пересаживать в отдельную тару.

Вечнозеленый раскидистый пандан украсит просторную квартиру. С его выращиванием справится даже новичок. Панданус уход подразумевает несложный. Главное – не подвергать его воздействию яркого солнца, не заливать и не пересушивать, а также вовремя подкармливать.

фото и виды, размножение и уход в домашних условиях

Это крупное растение привычно украшает холлы общественных помещений, его можно встретить в поликлиниках и больницах, аптеках, библиотеках и других местах. Прочные жесткие листья оснащены по краю цепкими шипами. Растение иногда путают с представителями семейства Бромелиевые, но чаще всего его называют пальмой, хотя к пальмам оно не имеет никакого отношения. Неприхотливый, скромный панданус все-таки нашел, чем удивить. Оказывается, он приносит съедобные плоды, которые содержат целый кладезь витаминов. Внешний вид плодов очень декоративен. В этой статье – все о том, как содержать панданус дома.

Ботаническая справка

Среди жестких листьев созревают округлые плоды размером с мелкую дыню.

Pandanus: род представлен древовидными растениями, которых насчитывается около 750 разновидностей. Большая часть растений из семейства Пандановые произрастает в тропических областях Восточного полушария, а также на острове Мадагаскар.

Панданусы приспособлены к жизни в различных неблагоприятных условиях, от ствола отходят мощные придаточные корни, которые помогают удержаться массивным растениям во время ураганов в слабых или скальных грунтах, на склонах вулканов и по берегам рек.

Высота ствола может достигать от 15 до 25 метров, на вершине расположены кожистые листья с острыми пильчатыми краями. Длина листа пандануса варьируется от 3 до 15 метров. Внизу ствол обрастает отпрысковыми розетками, которые легко укореняются, давая жизнь новым растениям.

Панданус цветет однополыми цветами, собранными в соцветие или кисть. После цветения образуются округлые плоды, которые широко используются в пищу, в ритуальных и колдовских обрядах, а также для приготовления лекарственных форм.

Уход

Комнатный цветок не требует особого ухода.

В комнатных условиях Pandanus выращивается как обычное комнатное растение, причем никаких особых требований по уходу за растением нет. Для гармоничного развития требуется уделять ему маленькую толику внимания, стараясь соблюдать агротехнику ухода за культурой.

Освещение

Комнатное растение лучше всего развивается в светлых помещениях без прямого воздействия солнечных лучей. Достаточно рассеянного солнечного света, чтобы панданус все время радовал своим великолепным величественным видом.

Температура

Так выглядит вблизи плод растения.

В летний период панданус прекрасно чувствует себя при температуре от +20 до 25°C, зимой температуру содержания снижают до +16°C. При значительном понижении температуры у пандануса может развиться стресс: прекратится рост, возникнут очаги заболеваний.

Полив

Поливать стоит мягкой, отстоянной водой. Лучше поливать панданус утром или вечером, делают это с осторожностью, ведь культура не переносит перелива. Залитые экземпляры долго восстанавливаются, могут окончательно погибнуть.

В зимнее время полив сокращают до 1-2 необильных поливов в неделю. Если в помещении холодно, увлажнение грунта проводят еще реже.

Водные процедуры и проветривание

Панданус очень хорошо отзывается на проветривание – свежий воздух необходим ему для гармоничного развития. Но стоит помнить, что направленный сквозняк (особенно в зимнее время) может серьезно навредить самочувствию пандануса, холодный воздух может вызвать пожелтение и отмирание листьев.

Не рекомендуется содержать растение под направленными струями холодного воздуха при работе кондиционера или сплит-системы.

Сухой воздух не влияет на панданус, его кожистые листья очень прочные, но в сильную жару он будет благодарен за увлажнение окружающего воздуха. Не рекомендуется опрыскивать само растение, излишняя влага, скопившаяся в местах прикрепления листьев к стволу, может спровоцировать загнивание зеленых частей.

Пересадка

Посмотрите на фото пандануса – кажется, что ему тесно в горшке, так много воздушных корней поднимают его над уровнем грунта. Неопытные любители стараются пересадить растение, обрезав лишние корни. Делать это категорически не разрешается.

Пересадку молодых бурно растущих экземпляров пандануса проводят ежегодно, затем объем горшка увеличивают один раз в 2-3 года.

Почву для посадки растения можно приобрести в магазине – подойдут субстраты для пальм или фикусов, разбавленные песком в соотношении 3:1.

Если есть возможность, посадочный грунт можно приготовить самостоятельно, взяв следующие ингредиенты:

• Дерновая земля – 1 ч.
• Торфяной грунт – 1 ч.
• Листовая земля – 1 ч.
• Разложившийся перегной – 1 ч.
• Песок крупнозернистый – 1 ч.

На дно горшка обязательно укладывают слой дренажа из битого кирпича, мелкого керамзита или щебня.

Пересаживают панданус весной, иногда полезно провести перевалку разросшихся экземпляров в более объемные горшки.

Удобрение

Подкормку пандануса можно проводить 2 раза в месяц, начиная с апреля, применяя комплексное удобрение. Зимой интенсивность подкормок снижают до 1 раза в месяц.

Размножение

Черенки подготовлены для размножения и посажены в легкий грунт.

Нижняя часть ствола пандануса обрастает воздушными отпрысками, которые часто снабжены ходульными корнями. Отделить отводок от ствола можно с помощью острого ножа. Молодую розетку высаживают в небольшой горшок с легким грунтом или ставят в воду, дожидаясь образования настоящих корней.

Растение быстро и легко укореняется, никаких проблем при размножении пандануса вегетативным путем не обнаружено.

Панданус может стать украшением любого помещения, при этом славное растение практически не требует к себе внимания.

как цветет винтовая пальма, что за цветок

Панданус цветок (Pandanus) входит в семейство Пандовые. К сегодняшнему дню изучено чуть менее 800 видов этой культуры. Большое распространение представители семейства получили в Восточном полушарии. Это древовидное растение отличает свойство приспосабливаться к различным условиям. Его можно встретить на речных берегах, на болотистых участках и даже в горах.

Краткое описание, как выглядит

Очарование цветку придают длинные, узкие, обсаженные колючками листья. Они располагаются на стволе спиралью. Из-за сходства с листвой пальмы его величают «винтовая пальма».

Встречаются древовидные и кустарниковые разновидности. В естественной среде вырастают до 4 метров. Со временем у дерева начинает сохнуть, и затем отмирает нижняя часть ствола, но деревце продолжает жить, опираясь на воздушные корни.

Панданус

Соцветия представляют собой метелки из мелких желтоватых либо кремовых цветков.

Важно! Представители этой культуры абсолютно не ядовитые.

Виды пандануса

Хотя род и насчитывает много видов, но небольшое их количество может расти дома. Уход за панданусом в домашних условиях не сложен даже для начинающих.

Среди домашних разновидностей можно отметить следующие.

Панданус Вейча, или Вича (Pandanus veitchii)

У данного вида немного укороченный ствол. Устойчивость ему придают воздушные корни. Крона состоит из длинных (около 1 м) и узких (5-8 см) листьев, расположенных спирально. Листовая пластина окаймлена белым оттенком и кайма густо обсажена светлыми колючками.

Панданус вида Вейча вырастает до 1,5 м. и почти никогда не цветет.

Панданус полезный (Pandanus utilis)

Крупное растение, вырастающее при домашнем содержании до 3 м. Дома оно не цветет и поэтому не разрастается. То есть за весь период роста имеется один ствол и одна крона.

Листья темно-зеленые, длинные (до 1,5 м), расположены по стволу винтообразно. Кромка листа обсажена бледно-красными иголками.

Панданус Сандера (Pandanus sanderi)

Отличает этот вид расцветка листовой пластины. На ней расположены желтые полоски по зеленому полю. Сами листья имеют длину до 0,8 м.

Интересно! Ухаживать за данным видом особенно легко. Его не требуется часто поливать.

Панданус прикрывающийся (Pandanus tectorius)

Вечнозеленое разветвленное растение, опирается на ходульные корни. Листья длинные, очень сильно заостренные, обсаженные белыми шипами. Иногда эти пандаусы могут цвести, но плодов при комнатном разведении не бывает.

В естественной среде дают съедобные, вкусные плоды оранжевого или желтого цвета. Лечебная польза от их потребления не доказана.

Цветок пандануса

Цветение пандануса в домашних условиях

В домашних условиях комнатный цветок панданус, как цветущий цветок почти не встречается. Информации об этом мало. Изредка цветением радует пандус прикрывающийся. Цветки диаметром 0,5-1 см, белого или розового цвета.

Панданус – уход в домашних условиях

Уход за цветком не имеет сезонных отличий. Важно правильно регулировать водно-температурный режим и не забывать про подкормки. В любой сезон его можно пересаживать / размножать.

Освещенность и температурный режим

Растение круглый год нуждается в ярком свете. При недостатке освещения листья становятся вялыми, теряют окрас. Только следует оберегать их от прямых солнечных лучей.

Оптимальное место для пандануса — западные и восточные окна. При недостатке света растения досвечивают.

Важно! Чтобы ствол не рос криво, вазон со цветком требуется регулярно поворачивать.

Оптимальная температура для культуры ― от +19 до +25 °C. Без ущерба для декоративности может переносить и более низкие температуры, но не ниже +12 °C.

В период покоя предпочтительнее прохлада, например, +15-19 °C. Или режим можно регулировать систематическим проветриванием помещения, но без сквозняков.

Правила полива и влажность

В вегетативный период растение следует поливать обильно, не дожидаясь пересыхания земляного кома. Это может быть и раз в сутки, и два (как просохнет поверхностный слой). Через полчаса воду с поддона нужно слить.

Не стоит опрыскивать листву. Капли воды в пазухах листьев могут спровоцировать гниение листовой пластины. А протирать влажной тряпкой полезно, но только в перчатках. Есть опасность уколоться шипами.

Влажность воздуха для культуры обычная. Как в жилых помещениях. Но, при сильном пересыхании воздуха, горшок со цветком рекомендуется ставить на поддон с влажным речным песком (керамзитом, битым кирпичом и крошками пенопласта).

Важно! В период покоя полив сокращается, но при условии, что и температура понижается.

Подкормка и качество почвы

Пальма панданус предпочитает рыхлую, питательную почву. Можно купить магазинный грунт для пальм, а можно приготовить смесь самостоятельно. Достаточно двух, трех компонентов. Третью часть смеси составляет песок, который перемешивается с перепревшей листвой или перегноем и торфом.

В период активного роста (март-август) растение нуждается в подкормке дважды в месяц. Для этого подходят специальные минеральные удобрения для лиственных комнатных культур. В период покоя подкормки прекращаются.

Размер емкости для цветка

Для пандануса очень важны характеристики вазона. Ее подбирают с учетом того, что 1/3 высоты будет занимать дренаж. Это обязательное условие. Диаметр емкости выбирается на 1,5-2 см больше, чем у прежнего.

Особенности пересадки растения

Молодые растения нуждаются в пересадке ежегодно, а взрослые ― один раз в 2-3 года. Отклонения в периодичности пересадок зависят от разрастания корневой системы.

Корешки растения очень хрупкие, поэтому перевалку корневого кома следует проводить осторожно. Крону деревца, чтобы не мешала работе, нужно приподнять и перевязать. Затем куст аккуратно вытащить из горшка и опустить в новый горшок с дренажным слоем, но без земли. Только потом пустоты между стенками вазона и корневым комом заполнить почвосмесью.

Важно! Воздушные корни у основания ствола нельзя заглублять. Они должны оставаться на поверхности. Для сохранения влаги их следует обложить мхом.

Размножение винтовой пальмы

Панданус винтовая пальма размножается несколькими основными способами. Вот как можно размножить панданус:

• делением куста;
• черенкованием;
• посевом семян.

Черенками

Для черенкования используются боковые побеги растения панданус. Длина черенка должна быть не менее 20 см.

Размножение черенками

Места срезов следует обработать толченым углем или порошком корицы. Подсохшие черенки высаживаются в грунт из песка и торфа, накрываются стеклом / пленкой. Емкость выставляется в теплое место. Посадки нуждаются в регулярном поливе и проветривании. Черенок укореняется на исходе 1,5-2 месяцев.

Делением куста

На основании ствола и в пазухах листьев образовываются детки-розетки. Немного подросшие отростки, вместе с корешками, отделяются от родительского растения, сутки подсушиваются на воздухе и высаживаются в отдельную емкость. До полного укоренения лучше прикрывать саженец банкой. Спустя месяц банку можно будет убрать.

Деление куста

Совет! Для ускорения отрастания корней у деток можно их обкладывать влажным мхом.

Семенами

Семена на саженцы высеваются в емкость с почвосмесью из песка торфа (1:1). Посевы опрыскиваются из пульверизатора и накрываются пленкой / стеклом. Мини-тепличка переносится в теплое место. До появления всходов сеянцы следует периодический увлажнять и проветривать.

Семена пандануса

Первые ростки появятся через 2-4 недели. При появлении 2-3 листочков саженцы можно рассаживать по индивидуальным горшкам.

Болезни и вредители

Даже высокий иммунитет не спасает панданус комнатный от вредителей. Особенно его любят:

• Щитовки и ложнощитовки. Поражение можно понять по липким темным чешуйкам на листе. Вредителя можно истребить обработкой Карбофосом или Актелликом.
• Мучнистые червецы. Насекомые сначала собираются вручную и деревце обрабатывается противоакарицидным лекарством (Диклокс, Толкокс, Кокцигард).
• Паутинные клещи. Они оставляют видимые проколы на листе. Для лечения применяют такие средства, как Актара, Актеллик.

Из болезней можно отметить корневую гниль. В начале заболевания можно попробовать убрать порченые участки корней, промыть в розовом растворе марганца и высадить в свежий грунт. Далее следует правильно регулировать полив.

У растения могут желтеть / мельчать листья. Это чисто человеческий фактор. Значит, использовалась жесткая вода для полива / не хватает освещения / сухой воздух в помещении. Устранение причин позволит вернуть цветок в нормальное состояние.

Приметы, связанные с панданусом

С панданусом связаны некоторые приметы. Ему приписывают и свойства магии. Например, считается, что он может сделать характер впечатлительных людей чрезмерно мнительным. Есть также мнение, что растение высасывает энергию хозяев и преображает ее в агрессию. Из-за этого не все решаются разводить у себя дома такую пальму.

Панданус как комнатное растение отличает неприхотливость. Его можно содержать в комнате, он прекрасно украшает зимние сады. Недостаток освещения и недостаточный полив растением переносится без особых утрат. Могут доставить неудобства габариты взрослого цветка. Поэтому держать дома легче молодые экземпляры.

Почему они востребованы и где их найти

Оглавление

Рампы , черемши или дикий лук-порей , являются одними из первых появившихся диких съедобных, а для некоторых они являются святым Граалем диких съедобных продуктов.

Что такое пандусы?

Это действительно разновидность дикого лука с уникальным чесночно-луковым вкусом, который некоторым кажется подавляющим. Большинство людей либо их любят, либо презирают.

Некоторые интернет-источники говорят, что они похожи на зеленый лук, но совсем не похожи на зеленый лук.

Листья рампы плоские и намного шире луковиц, тогда как листья зеленого лука полые и узкие — примерно такой же ширины, как их луковицы.

Почему они так популярны?

Во-первых, их отчетливый острый вкус не может сравниться ни с чем, выращиваемым в коммерческих целях.

Во-вторых, весной они доступны только на очень короткий срок.

Исторически скаты считались весенним тонизирующим средством в Аппалачах.

Ранние поселенцы с нетерпением ждали сбора урожая после долгих голодных зим, поскольку это был один из первых овощей, которые они съели за несколько месяцев.

Идентификация и среда обитания

Пандусы встречаются в восточной части Северной Америки от Грузии до Канады. Их легко узнать по 1, 2 или 3 широким листам размером от 1 до 3 1/2 дюймов в ширину и от 4 до 12 дюймов в длину.

Есть пара разновидностей:

Allium tricoccum var. tricoccum : У них более широкие листья и красные стебли.

Allium tricoccum var. burdickii : Также известны как узколистные или белые пандусы.

Узколистные пандусы с белыми стеблями ( Allium tricoccum var. burdickii ) имеют более мягкий вкус, чем сорт с красными стеблями. У них также есть более мелкие листья (до 1 1/2 дюйма шириной), а также более мелкие луковицы.

Листья рампы появляются в начале апреля и сохраняются примерно до середины мая. При повышении температуры в мае листья пожелтеют и погибнут.

Ищите их под густым пологом лиственного леса в почве, богатой органическими веществами.

В целом, узколистные пандусы чаще встречаются в более осушенных и сухих лесах, в то время как пандусы с красными стволами предпочитают более влажную почву.

При этом нередки случаи, когда оба сорта растут бок о бок.

Есть несколько опасных двойников, поэтому убедитесь, что растения, которые вы собираете, пахнут луком или чесноком.

Не сорвать по ошибке опасный ландыш ( Convallaria majalis ) или морозник ложный (род Veratrum ).

И снова убедитесь, что они пахнут луком или чесноком. Если вы не уверены, позвольте знающему собирателю подтвердить вашу находку или просто передайте сбор.

Также может быть полезно просмотреть несколько источников для более точной идентификации.

Устойчивое развитие

К сожалению, пандусы в наши дни супер-модные. Повара, гурманы и другие любители пандусов стекаются в горы тысячами, чтобы насладиться их изысканностью.

«Пандусы», известные сейчас как фестивали пандусов, годами сказываются на популяциях пандусов, и дополнительное давление, вызванное их недавней популярностью, действительно сказывается на их количестве.

Последствия затрагивают как защитников природы, так и гурманов. Мы с Синди — в первую очередь защитники природы, а во вторую — собиратели. Для нас это означает, что подъем не только неустойчив, но и усложняется с каждым годом по мере того, как мы поднимаемся все выше и дольше в поисках неоткрытых участков рамп.

Традиционно чероки копали и продолжают копать пандусы, оставляя корни. Для этого ножом отрезают нижнюю часть луковицы, пока она еще находится в земле. Это действительно простой процесс.

Экологически чистые рампы для уборки урожая — корень срезают и оставляют нетронутым в земле.

Уборка урожая

Вот несколько вещей, которые вам понадобятся для сбора урожая:

• Время
  Это действительно важно. Слишком легко после работы подбежать к пандусу с добрыми намерениями и старательно рыть пандус. Вы добираетесь до тропы в 17:30, а уже к 18:00, когда начинаете рыть пандусы. Солнце вот-вот скроется за горами, и вы внезапно торопитесь сойти с трамплина и выбраться оттуда.Таким образом, вы отказываетесь от своего плана и выдергиваете из земли как можно больше корней, прежде чем выбегаете. НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО!

  Устойчивый сбор урожая требует больше времени, поэтому вам действительно нужно это учитывать. К тому же намного веселее прогуляться по лесу, не беспокоясь о тускнеющих лучах света. Если у вас нет времени на это, возьмите только зелень и не трогайте луковицы. Вам не понадобится столько же времени, если вы собираете только листья!

• Острый охотничий нож
  Убедитесь, что он острый! Тупой нож принесет больше вреда, чем пользы — в конечном итоге вы повредите луковицу, так что ее нельзя будет использовать в пищу и как растение.Возможно, вы даже захотите подправить лезвие во время копания, так как песчинки грязи захватят ваше лезвие. Вы также должны убедиться, что лезвие имеет размер не менее трех или четырех дюймов, чтобы вы могли легко добраться до корня, не трогая почву.

  Если вы настаиваете на том, чтобы выкопать корень, используйте горизонтальный нож, чтобы свести к минимуму удары.

• Рюкзак или сумка через плечо
  Я обычно кладу несколько пластиковых пакетов для продуктов в рюкзак, а затем загружаю пакет или два с пандусами перед тем, как положить их в рюкзак, что помогает не допустить попадания грязи в рюкзак.

Самый надежный способ уборки пандусов — срезать только один лист, оставив луковицу и второй лист, чтобы они продолжали расти. Это наименее вредно для почвы, растений и колонии в целом.

В любом случае, на мой взгляд, листья — лучшая часть, и использование только листьев — лучший способ гарантировать, что колония останется жизнеспособной.

Пандус с экологически чистым урожаем.

Если вы настаиваете на том, чтобы собирать луковицы, копайте устойчиво с помощью ножа: просто вставьте нож в землю под углом и отрежьте около трети корня, оставив его в земле для повторного роста.Затем вытащите оставшуюся часть растения за стебли.

Потребуется немного практики, чтобы понять, куда класть нож. Вы также можете аккуратно удалить грязь вокруг луковицы, чтобы видеть, где вы режете. Если вы это сделаете, убедитесь, что отошли ровно столько грязи, чтобы обнажить немного луковицы, и снова покрыть корни после обрезки.

Вот и все, что нужно для рытья. Пожалуйста, будьте рассудительны и не берите больше, чем вы собираетесь использовать.

Я обнаружил, что когда я слишком усердно собираю урожай, это дает мне больше работы в долгосрочной перспективе, потому что некоторые пандусы неизбежно выходят из строя, прежде чем я смогу добраться до них.Нет ничего более отвратительного, чем запах старых пандусов. А несколько пандусов имеют большое значение, поэтому нет необходимости их складировать.

Несмотря на то, что мы практикуем устойчивый урожай, я боюсь, что постоянно растущий спрос затмит медленное воспроизводство.

Итак, мы изучаем возможность выращивания собственных пандусов. Я всегда слышал, что они выживут почти где угодно в нашем регионе Южных Аппалачей, но здесь распространятся только на высоте более 3000 футов. Мы успешно пересаживали пандусы, которые возвращаются каждый год, но наш маленький участок не распространился (ниже 3000 футов).).

По словам специалиста по садоводству Северной Каролины Джанин М. Дэвис, пандусы можно пересаживать и выращивать из семян на гораздо более низких высотах. Судя по всему, для прорастания семян в условиях более теплого, чем идеальный климат требуется некоторое усилие, но это можно сделать.

И как только хороший патч установлен, якобы он не требует особого обслуживания. Жанин рекомендует книгу «Имея пандусы и их тоже есть» от «Джонни Яблочное семя пандусов» для получения дополнительной информации о выращивании пандусов.

Хранение и консервирование

Пандусы

находятся в сезон только на месяц или около того, но для нас их достать — лишь половина проблемы. Обычно я возвращаюсь из хорошей поездки с достаточным количеством свежего, чтобы мы могли поесть свежего, пока они не испортились, с небольшим запасом, чтобы сохранить его для еды позже (я редко выкапываю больше одного раза в сезон, если не прихожу домой с особенно легким урожаем).

Можно есть как листья, так и луковицы, и они оба очень вкусные. Лучше всего их употреблять в свежем виде, но и то, и другое можно убрать для употребления в конце года.

Самый простой способ хранить луковицы пандусов — замораживать: просто срежьте зелень, очистите луковицы от грязи и срежьте корни (если у ваших пандусов все еще есть корни). Затем разложите луковицы на противне или вощеной бумаге, чтобы они не соприкасались и не замерзли. Это предотвращает их слипание.

После замораживания поместите их в банки или пластиковые контейнеры, плотно закройте и поместите в морозильную камеру на срок до шести месяцев. Вы также можете завернуть их по отдельности в вощеную бумагу и хранить замороженными в закрытых банках.Их тоже можно мариновать, но мы обычно не беспокоимся.

Зелень долго не хранится в свежем виде и портится при замораживании. Их можно сушить, но они теряют свой аромат. Мы обнаружили, что лучший способ их сохранить — это приготовить сложное сливочное масло (см. Рецепт ниже). На втором месте — песто из рампы. Либо можно хранить в холодильнике на короткое время, либо заморозить для использования позже.

Для кратковременного хранения как можно скорее поставить пандусы в холодильник. Их следует хранить неочищенными.Если холодильника нет в наличии, можно оставить пандусы, погрузив луковицы в ведро с водой и поместив их в прохладное затененное место.

Листья начнут увядать в холодильнике через 4 дня или около того, а в ведре — через день или около того, в зависимости от температуры.

Готовка и еда

Луковицы и листья рампы можно нарезать кубиками и использовать так же, как лук, зеленый лук, лук-порей, чеснок и чеснок, но они намного сильнее. Они хорошо сочетаются со следующими:

Некоторые любят есть пандусы в сыром виде.Я люблю мелко нарезанное в салате, но пандусы как приготовленные овощи намного веселее. Мой любимый способ их есть — смешать с гамбургерами из оленины или с супом из пандуса и белым чеддером. А на завтрак сложно превзойти пандусы и яйца.

Несколько лет назад Синди наткнулась на эту милую книжку из Западной Вирджинии под названием Mom & Ramps Forever! Барбары Бери МакКаллум. Там есть забавная анекдотическая история о пандусах. Это также коллекция старинных рецептов и готовых блюд, таких как маринованные пандусы и пандусы — картофельное пюре с пандусами.Вот один из рецептов … быстро, легко и вкусно:

Пандусы с кресс-салатом

«Поджарьте немного бекона до хрустящей корочки, удалите бекон, затем слейте с него часть капель бекона. Выложите промытый кресс-салат в кастрюлю с водой, которая прилипает к нему. Готовьте под крышкой, пока не станет мягким. Украсьте мятым беконом, мелко нарезанными пандусами и несколько рубленых яиц вкрутую «.

К сожалению, Mom & Ramps Forever! Номер больше не издается, но он хорош для коллекции, если вы его найдете.

Как выращивать рампы | Дорожка садовника

Лук tricoccum

Вы когда-нибудь смотрели на землю под огромным дубом и думали про себя: «Как жаль, что я не могу посадить там урожай»?

Хорошо, может быть, не все рассматривают свою собственность с точки зрения того, где можно разместить больше еды, как я. Но если вы ищете растение, чтобы заполнить пол вашего пищевого леса, не ищите ничего, кроме пандусов.

Allium tricoccum в последние годы приобрел хорошую репутацию.Уже не новинка, вы можете найти пандусы в ресторанах и за кухонными столами по всей стране в те несколько весенних недель, когда они доступны.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Раньше для них приходилось добывать корм, если вы хотели нырнуть, но в наши дни все больше и больше людей выращивают их дома в саду.

Я согласен с вами: вырастить эти вкусные растения непросто, если у вас нет подходящих условий — например, на лесной почве у воды.

Однако это не означает, что нельзя использовать немного смазки для локтей, чтобы создать нужную среду. Плюс в том, что если вы выращиваете это растение, похожее на лук-порей, за ним легко ухаживать.

Готовы попробовать свои силы в выращивании этого вонючего лакомства? Давайте начнем.

Что такое пандусы?

Пандусы растут в зонах устойчивости USDA 3-7, из многолетних луковиц.

Широкие ароматные листья появляются парами в марте или апреле. К маю листья отмирают и заменяются цветочным стеблем с бумажными цветками слоновой кости, которые распускаются в июне.

Затем соцветия прорастают, и те падают на землю, чтобы дать начало новому растению.

Это одно из группы растений, известных как «весенние эфемеры», что означает, что они оживают первым делом весной и отмирают, как и все остальное в лесу.

Рампы являются частью того же семейства Allium, что и лук, лука-порея , чеснока, зеленого лука лука-шалота и лука-шалота .Они похожи на очень ядовитое растение ландыша , но между ними нет ничего общего.

Они также родственны и похожи на черемши ( Allium ursinum ).

Пандусы и черемши предъявляют схожие требования к выращиванию, хотя черемши, которые произрастают в Евразии, немного более эффектны и крупнее.

Выращивание и история

Также известные как дикий лук-порей или дикий зеленый лук, эти овощи произрастают в горном регионе Аппалачи в Северной Америке, где их можно найти во влажных лиственных лесах от Канады до Джорджии.

Фото предоставлено JC Raulston Arboretum в Государственном университете Северной Каролины. Используется с разрешения.

Эту зелень в начале сезона когда-то ели как тонизирующее средство, чтобы дать людям заряд витаминов и минералов, которых им не хватало в зимние месяцы.

Индейские племена, такие как племена чероки, оджибва и ирокезов , использовали их в лечебных целях и в качестве источника пищи.

Ранние европейские поселенцы в Северной Америке приготовили из них в качестве замены лука и для борьбы с зимними болезнями.

В наши дни весенние фестивали, посвященные пандусам, собирают толпы со всей страны, и всемирно известные повара добавляют их в меню изысканной кухни — когда они могут их заполучить.

Собирать корм для них в таких местах, как Квебек, Северная Каролина и Теннесси, незаконно.

Это потому, что растениям требуется несколько лет, чтобы восстановиться после уборки урожая, но фуражиры не всегда знают, сколько времени осталось на пандусе для восстановления между уборками.

В результате нынешнее увлечение этим острым овощем уничтожило дикие популяции.

Распространение

Чтобы добиться успеха в выращивании пандусов, вам необходимо создать условия, к которым они привыкли в дикой природе. В отличие от некоторых растений, которые были выращены для адаптации к саду, пандусы находятся недалеко от своих диких корней.

Фото предоставлено JC Raulston Arboretum в Государственном университете Северной Каролины. Используется с разрешения.

Обычно пандусы размножаются семенами. Но вы также можете пересадить их или вырастить новые растения из обрезков корней, аналогично тому, как вы можете выращивать зеленый лук из кухонных отходов.

При размножении семенами растениям требуется не менее пяти лет, чтобы достичь урожая в идеальных условиях. Более вероятно, что это может занять около семи лет.

Если вы покупаете или приобретаете луковицы растений, рассчитывайте, что сможете собрать свой первый урожай через три-пять лет.

из семян

Семена A. tricoccum требуют как теплой, так и холодной стратификации, что означает, что им требуется период тепла, прежде чем семена начнут развиваться, а затем период холода для прорастания побегов.

В дикой природе семена рампы выходят из состояния покоя осенью, когда условия теплые и влажные, и начинают развиваться в холодную зиму. Всходы всходят весной, когда условия снова нагреваются.

Другими словами, для прорастания семян может потребоваться шесть месяцев. А если начальный период потепления будет недостаточно выраженным, саженцы могут не выскочить из земли в течение 18 месяцев после посадки.

Вы можете сажать семена в открытом грунте осенью или весной.

Осенние семена , как правило, лучше , чем весенние, с более высокой всхожестью и более высокой выживаемостью растений.

Чтобы посадить осенью, сгребите все листья с верхней части почвы и используйте грабли , чтобы разрыхлить верхние несколько дюймов земли. Осторожно вдавите семена в землю на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Накройте два дюйма увлажненной мульчей из листьев твердой древесины.

Если вы выберете посадку весной, вам нужно будет пройти через период теплой и холодной стратификации семян, чтобы обеспечить прорастание .

Для этого наполните пакет влажным вермикулитом и поместите внутрь семена.Оставьте их при комнатной температуре (60-70 ° F) на 60 дней. Затем закройте пакет и поместите их в холодильник на 90 дней.

Ваша цель — посеять семена на открытом воздухе сразу после таяния почвы, когда температура днем ​​составляет около 45-65 ° F.

Проведите необходимое исследование или проконсультируйтесь в своем садоводческом журнале , чтобы определить, когда в последние годы начали повышаться средние местные температуры, и посчитайте в обратном порядке, чтобы выяснить, когда начинать стратификацию семян.

Подготовьте грядку и вдавите многослойные семена в почву на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.Накройте два дюйма увлажненной мульчей из листьев твердой древесины.

Пересадки и деление

Большинство питомников не продают саженцев или луковиц A. tricoccum . Но вы можете взять пучок у соседа или другую часть собственного сада, если вы уже выращиваете их.

Для пересадки пандусов осторожно соберите 1 кубический фут почвы на краю пандуса с помощью лопаты. Посадите всю пробку на отдельном подготовленном участке.

Чтобы разделить укоренившиеся растения и дать им немного места для дыхания, выкопайте небольшой пучок пандусов и раздвиньте половину луковиц.

Посадите их на новом месте на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, а остальные верните обратно в землю.

Если вам удастся найти в продаже луковицы рампы, посадите их в феврале или марте, сразу после покупки. Если вы не можете посадить их сразу, вы можете хранить их в холодильнике до недели.

Обрывки корнеплодов

Если вы покупаете пандусы для готовки в продуктовом магазине или на фермерском рынке, и к ним прикреплено много корешков, вы можете выращивать новые растения.

Когда вы готовите их к употреблению, отрежьте нижнюю половину дюйма луковицы с прикрепленными корнями.

Замочите их в воде на ночь. Затем посадите их снаружи на подготовленную грядку на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, срезанной стороной вверх.

Как расти

За пандусами

не сложно ухаживать, если они вырастут, поэтому нет причин причинять вред коренному населению, чтобы починить пандус.

Вы найдете их в дикой природе в прохладных тенистых местах. Они предпочитают влажную, хорошо дренированную, суглинистую почву, богатую органическими веществами.

Фото Fungus Guy, Wikimedia Commons, CC BY-SA

. Если вы хотите, чтобы ваши пандусы хорошо развивались, вам нужно воссоздать эти условия дома. Северные склоны на вашем участке идеально подходят, потому что в них обычно более тенистый и прохладный микроклимат, чем в других местах.

Если вам повезло, что на вашем участке есть естественный лес или роща деревьев, воспользуйтесь этим.

Пандусы

— это особенно разумный вариант, если вы хотите исследовать выращивание продовольственного леса, потому что они хорошо себя чувствуют в тени больших деревьев , где другие растения не растут.

Если вы ищете место для установки пандусов на своем участке, обратите внимание на майские яблоки, лилии форели, крапиву, женьшень, черный кохош и триллиумы.

Эти растения могут указать идеальное место для выращивания пандусов, потому что к ним предъявляются аналогичные требования.

Одна из самых приятных особенностей этих растений заключается в том, что, хотя вам нужно проявлять терпение, они будут расти на участках, которые в противном случае могли бы оставаться под паром, например, под лиственными деревьями. лучших деревьев для посадки пандусов под включают:

• Бук
• Береза ​​
• Болиголов
• Гикори
• липа
• Клен
• Дуб

Плохо растут под хвойными деревьями.

Если у вас нет места в лесу, вы можете построить затененную конструкцию, чтобы защитить свои растения. Размещение тени над грядкой предпочтительнее, потому что это позволит вам легко контролировать почву, дренаж и укрытие.

Чтобы создать приподнятую грядку по пандусу, соорудите каркас высотой 4 дюйма и выстелите его тканью для травы. Пандусы не имеют глубоких корней, поэтому создавать глубокую грядку не нужно. Ознакомьтесь с нашим руководством по изготовлению приподнятых грядок , чтобы узнать больше о том, как построить свои собственные.

Они предпочитают pH почвы где-то между 5,0 и 6,5. Не знаете, какой у вас тип почвы? Попробуйте почвенный тест .

Пандусы, растущие в дикой природе, предпочитают почву с высоким содержанием кальция, поэтому обогатите ее 400 фунтами гипса на грядку площадью 1/10 акра или заполните сеялку почвой хорошего качества с добавлением кальция.

Растения с самым высоким уровнем кальция и самым низким pH почвы показали наилучшие результаты в испытаниях в Университете штата Северная Каролина .

После того, как вы посадили семена или луковицы, хорошо полейте их.

В дикой природе A. tricoccum требуется около 35 дюймов осадков в год. Не знаете, сколько вы получите? Возможно, настало время инвестировать в датчик дождя или сделать свой собственный.

Если вы не получаете такое количество осадков естественным путем, следите за уровнем влажности вашей почвы и поливайте на уровне почвы, чтобы компенсировать разницу.

Этим растениям для лучшего роста требуется полутень или частичное солнце.Не думайте, что, поскольку они растут на лесной подстилке, им не нужен солнечный свет.

Пандусы выходят из почвы, когда лесной полог не заполнен, поэтому они все равно получают достаточное количество солнечного света в дикой природе во время активного вегетационного периода.

Несмотря на то, что они отмирают в начале сезона, как и другие типы луковиц, растения большую часть года развиваются под землей.

Фото Натана Мартино, Wikimedia Commons, CC BY-SA

. Семена созревают к октябрю и падают на землю.Осенью и зимой появляется корешок, который со временем сформирует корни растения. Весной первые листья появляются над землей, когда температура становится достаточно высокой.

Корни созревают осенью второго года жизни. Поэтому важно сажать в правильное время и защищать грядки от перекопки или иного повреждения, даже если рост листьев не виден.

Вам также необходимо очищать грядки от сорняков, которые будут лишать ваши растения питательных веществ и бороться за пространство.

Когда они созреют, вы можете выращивать около 2500 рамповых растений на каждые 1000 квадратных футов садового пространства.

Если вы будете придерживаться правила, более подробно описанного ниже, собирать только около 10 процентов ваших растений, чтобы обеспечить их долголетие, это означает, что вы получите урожай около 250 рамп в год с установленной площади в 1000 квадратных футов. кровать.

Представьте себе довольные лица ваших соседей и местных клиентов, когда вы приносите эти товары на фермерский рынок!

Семена можно собрать осенью и заново посадить (подробнее об этом в разделе «Сбор урожая» ниже), или вы можете позволить своим растениям самосевать самостоятельно.

Если вы хотите получить больший контроль над разбрасыванием урожая, можно подрезать побеги до того, как сформируются цветы, или вы можете обрезать головку в конце сезона и собрать семена до того, как они упадут в почву внизу.

Советы по выращиванию

• Растение в частичном оттенке
• Поддерживать влажность почвы
• Держите подальше от сорняков
• Добавьте в почву кальций

Сорта для выбора и где купить

Есть две названные разновидности этого растения, которые можно найти в дикой природе.

Allium tricoccum var. трикокк

Это наиболее распространенный вид дикорастущих растений.

A. tricoccum var. tricoccum

Имеет более крупные и широкие листья и более крупную луковицу, чем у A. tricoccum var. бурдицкий .

Allium tricoccum var. бурдицкий

Этот сорт иногда называют чикагским луком-пореем или узколистной рампой. У него немного более узкие листья, чем у обычных пандусов, с луковицей меньшего размера.В основном он встречается в штатах Мэн, Нью-Гэмпшир и Вермонт.

A. tricoccum var. бурдицкий . Фото Якоба Мейсмера, Wikimedia Commons, через CC BY-SA

На самом деле, сегодня это настолько необычно, что некоторые эксперты опасаются его исчезновения.

Вы можете найти семена рампы в Интернете, но будьте осторожны.

Некоторые семена, продаваемые как A. tricoccum , являются недостоверными, и были сообщения о том, что покупатели получают семена лука-порея. Обязательно приобретайте семена из достоверных, проверенных источников.

Milkweed Medicinals — одно из моих любимых, семена также часто можно купить в Elk Mountain Nursery и Mountain Gardens Herbs.

В местных питомниках в штатах, где растут дикие пандусы, луковицы часто продаются в конце зимы.

Борьба с вредителями и болезнями

Поскольку выращивание пандусов — это относительно новое ботаническое приключение, мы все еще изучаем, какие болезни и вредители беспокоят эти растения, когда их выращивают в домашних условиях.

Пятнистость листьев септориоза

В дикой природе Septoria пятнистость может быть проблемой.

Этот гриб чаще всего встречается на помидорах и баклажанах. Это вызывает образование коричневых пятен на листьях и может привести к их потемнению и увяданию.

Поскольку у пандусов такой короткий вегетационный период, болезнь обычно не прогрессирует до такой степени, чтобы повлиять на урожай.

Если вы хотите вылечить его, удалите все больные листья и утилизируйте их.Не компостируйте больные части растений.

В целом, это хорошая идея для борьбы с сорняками и мульчирования вокруг основания растений . Это также поможет контролировать это заболевание.

Прекратите полив сверху, если вы боретесь с этой проблемой, и вместо этого поливайте у основания растений.

Для борьбы с пятнистостью листьев можно также использовать фунгицид на основе меди.

Уборка урожая

Когда скаты полностью созреют, листья могут вырасти до 10 дюймов в высоту.Луковицы мелкие, белые, с пурпурной оболочкой.

Для их укоренения потребуется несколько лет, и никакие части растения не следует собирать в первый год роста.

Для получения сильного многолетнего урожая эксперты рекомендуют подождать минимум три года, а лучше пять лет, если вы можете ждать так долго, прежде чем начинать сбор урожая.

Убирайте растения незадолго до того, как листья начнут желтеть, и до образования цветоножек. Это происходит где-то в конце апреля или начале мая, в зависимости от региона.

Некоторые опытные садоводы рекомендуют дождаться сбора урожая, пока ваши пандусы не заполнят их посадочную площадку и вы больше не увидите голую землю между луковицами. Но это бывает сложно определить, а размеры посадочных площадок могут сильно различаться.

Опытные садоводы также иногда рекомендуют собирать растения из центра посадочной площадки и оставлять растения по краям, чтобы они отросли в следующем году.

Это наиболее разумно, если вы позволили своим растениям прорастать сами по себе, поскольку потомство материнского растения часто окружает его.Однако имейте в виду, что копание из центра для удаления луковиц также может повредить корни окружающих растений.

Используйте лопату или горизонтальный нож , чтобы аккуратно разрыхлить почву и вытащить луковицу с прикрепленными листьями. Если вы серьезно относитесь к работе с пандусами, возможно, вы захотите приобрести специальную мотыгу для кормления, предназначенную для уборки с пандусов! Но в этом нет необходимости.

Осторожно выкопайте пучок луковиц и листьев и разделите их. Вы же не хотите убирать все лампочки с участка.

Вместо этого аккуратно соберите около 10 процентов того, что вы вытащили, а остальное закрепите обратно в почву, чтобы продолжить рост и разбрасывание. Будьте осторожны, чтобы корни не были повреждены.

Вы хотите собирать только около 10-15 процентов от общего урожая каждый год, чтобы поддерживать в рабочем состоянии свой многолетний участок пандусов, и убедитесь, что собираете только зрелые растения, которым было несколько лет, чтобы прижиться.

Если вы хотите собрать семена для использования в других частях вашего сада, вы можете сделать это в конце лета или в начале осени.В конце концов, пандусы начнут выпускать корневища и будут таким образом разрастаться, поэтому вам не нужно позволять семенам падать на землю, чтобы растения могли размножаться.

Вместо этого вы можете собрать все семена со зрелых растений и посадить их в другом месте или поделиться семенами с другом.

Убирайте семена, когда семенная головка станет коричневой и высохнет. Чтобы собрать семена, отрежьте семенную головку и положите ее в защищенное место для просушки. Когда они высохнут, встряхните семена или очистите их от оболочки.

Вы также можете просто отрезать все листья у основания растения, когда они достигают пяти дюймов в высоту, и оставить луковицу в земле, чтобы она продолжала расти и давала больше листьев в следующем году.

У листьев такой же вкус, как у корней, сладкий и луковый.

Консервация

После сбора урожая обрежьте белые корешки — если вы не планируете собирать новый урожай с «кухонных отходов» — и счистите излишки почвы.

Рекомендуется промыть луковицы и листья водой непосредственно перед их использованием, поскольку добавление влаги может привести к преждевременной гнили.

Поместите их в открытый контейнер, выстланный вощеной бумагой, чтобы сохранить влажность лампы, или оберните влажной хлопчатобумажной тканью и храните в холодильнике. При таком хранении листья сохраняются до нескольких дней, а луковицы остаются свежими около недели.

Если у вас очень большой урожай, можно также высушить листья и луковицы или замариновать луковицы. Сушеные рампы имеют сладкий мягкий вкус, который особенно хорошо подходит для добавления в рыбу или салаты.

Маринованные рампы по вкусу напоминают маринованный лук, но с оттенком чеснока.

Для сушки рампы отделите листья от луковиц. Нарежьте луковицы тонкими ломтиками и высушите их при температуре 100 ° F, пока они не станут хрустящими и полупрозрачными. Вы можете развесить листья пучками, чтобы просушить их.

Для маринования скатов удалите листья, оставив луковицы и стебли нетронутыми. Упакуйте им целую банку вместе с любыми приправами, которые вы хотите добавить, например, перцем чили, лавровым листом , горошком перца или семенами фенхеля .

Доведите выбранную маринованную жидкость до кипения на плите — мне нравится использовать комбинацию белого уксуса, сахара и соли в соотношении примерно 2 части уксуса на одну часть сахара по весу, плюс 1 столовая ложка соли на каждую. чашка уксуса.

Наполните банку, закройте ее и дайте полностью остыть перед охлаждением. Ваши соленья будут готовы примерно через неделю.

Опять же, если вы не можете съесть их все самостоятельно, вы можете подумать о продаже. Свежие пандусы можно купить за 20 долларов за фунт, поэтому, если вы продадите их на фермерском рынке, они могут принести неплохой доход.

Рецепты и идеи приготовления

Рампы имеют чесночный запах и сладкий луковый вкус. По сути, на вкус они напоминают головку чеснока, зеленый лук, лук-порей и лук, которые собрались вместе и родили восхитительного ребенка.

Фото Х. Александра Талбота, Wikimedia Commons, через CC BY-SA

. Вы можете есть как зелень, так и луковицы — они имеют одинаковый вкус.

Один из самых простых способов их приготовить — обжарить листья и нарезанные луковицы на сливочном масле. Листьям нужно всего лишь постоять в сковороде на слабом огне минуту или две, пока они не завянут.

Продолжайте готовить луковицу, пока она не станет мягкой и полупрозрачной, как если бы вы потели луком.

Если вы хотите проявить немного творчества, окуните луковицы в жидкое тесто, приготовленное из двух стаканов пахты, одного стакана муки и одной чайной ложки соли и перца. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Я люблю их, обмакнутые в оливковом масле и обожженные на гриле, подаются с лимонным соком.

Фото Нины-Кристин Изензее.

Или, если у вас есть проблема с выпечкой, попробуйте взбить буханку раздельного хлеба!

Этот рецепт, который вы можете найти на нашем дочернем сайте Foodal , технически требует свежих листьев черемши, но вкусные домашние пандусы тоже подойдут.

Краткое руководство по выращиванию

906 женьшень, майяблоки, крапива, триллиумы, лилии форели

Пандусы достойны испытания

Они могут быть немного придирчивыми, когда дело касается их начала, но когда вы в первый раз откусите только что обжаренный пандус, вы поймете, что ваша работа того стоила.

Несмотря на то, что их часто сравнивают с их кузенами из лука и чеснока, у рамп есть свой собственный вкус.

Неудивительно, что эти эфемерные травы настолько любимы, что вдохновляют на весенние фестивали по всей стране.

Как только вы соберете свой урожай, не забудьте рассказать мне, как вам нравится готовить пандусы. Я всегда ищу новые способы включить их в свой рацион. Напишите мне в комментариях.

А для получения дополнительной информации о выращивании лука в вашем саду , ознакомьтесь с этими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Все, что вам нужно знать о пандусах

Травление — самый простой способ продлить сезон.Сохраните травильную жидкость — каждая драгоценная капля нарастающего аромата имеет значение. Используйте острые соленые огурцы с острыми тако с колбасой, спаржей, тушеными сморчками или барбекю. Вы также можете использовать их для приготовления сложного сливочного масла для жареного цыпленка или рыбы.

Рампы 2.0: Предложения от шеф-повара

После уныния, когда жарят овощи зимой, бутылочно-зеленый цвет рамп как искра творчества для поваров. Кто виноват в повальном увлечении рестораном на рампе? Познакомьтесь с Риком Бишопом, фермером на ферме Mountain Sweet Berry Farm, главным производителем пандусов и основным поставщиком лучших ресторанов Нью-Йорка.20 лет назад он уговорил Дэвида Були и Дэнни Мейера о происхождении своей фермы площадью 35 акров в Катскиллс. Среди его нынешних клиентов — Дель Посто и Блю Хилл, и это лишь некоторые из них. В наши дни Бишоп, собирающий почти 20 000 фунтов в год, появляется на Зеленом рынке Юнион-сквер очень рано, в первую субботу сезона. К 7 часам утра большая часть его запасов закончилась.

В течение тех мимолетных недель, когда они доступны, повара используют пандусы всеми возможными способами. В прошлом году таверна Gramercy замариновала 40 галлонов пандусов; остальное пошло на лепешки, сложные масла и кимчи с чили, которыми украшали жареные устрицы.«В какой-то момент возникла конкуренция за то, какой ресторан покупает больше всего пандусов», — говорит Говард Калачникофф, шеф-повар ресторана Gramercy Tavern.

Если он не солит, не тушит и не тушит их, Билли Аллин использует подход к приготовлению пандусов в испанском стиле: сначала готовит их на гриле, а затем оборачивает в бумагу для приготовления на пару. Дэн Дрохан из нью-йоркского отеля Otto кидает пандусы поверх пиццы, а Шон Брок из Husk Nashville использует пандусы для пюре или соусов, например, ремулад пандусов в Husk Nashville.

Шеф-повар Беллин выходит на улицу и знакомится с ингредиентами во время походов по рампе. (Возможно, лучший вариант кемпинга.) Вместе с некоторыми из своих местных друзей-поваров Беллин совершает длительный поход в горы на северо-западе Джорджии, где они роют пандусы на выходные.

Что случилось с неэтичным собирательством пищи, о котором вы упомянули?

Чтобы адекватно поддерживать посевы рампы, каждые 10 лет следует использовать только 10% грядки. Поскольку семена прорастают от 6 до 18 месяцев, а растениям требуется от 5 до 7 лет, чтобы произвести семена, чрезмерный сбор урожая является огромной проблемой для устойчивости пандусов.Ближе к концу сезона, когда цены на пандусы растут, некоторые фуражиры начинают захватывать. Как ответственно использовать пандусы? Уменьшите потребление и наслаждайтесь ими как сезонным угощением.

Должно быть, здесь и появляется этот бизнес на черном рынке. Расскажи мне больше.

Из-за чрезмерного вылова урожая и охраны природы Квебек запретил коммерческую продажу пандусов, местных как ail de bois , в 1995 году. Вы не можете нигде продавать пандусы, даже если они из другой провинции, и любой, кто пойман с большим количеством за пять ламп может быть наложен штраф в размере 500 долларов.Так что же делать модному и безумному шеф-повару? Найдите связь через реку.

Целое подполье браконьеров выросло из-за того, что они снабжают поваров ремонтом пандусов. Полиция проводит наблюдения в лесах вокруг Ривьер-де-Утауай (река Оттава), где нелегальные сборщики вывозят более 2000 луковиц для продажи на другом берегу реки в Онтарио, где луковица считается знаменитой, а не криминальной. Один браконьер был приговорен к штрафу в размере 10 000 долларов за хранение более 7 000 луковиц. Как наркотик, у пандусов есть навязчивые последователи, и всего через три недели вечеринка закончилась.

Пандусы (дикий лук-порей) Семена

Семена пандусов (дикий лук-порей)

Полезное садоводство
информация

Рампы, Allium tricoccum, также известный как дикий лук-порей, произрастают на востоке Севера.
Американские горы. Их можно найти отдельными участками в богатых, влажных, лиственных
леса и низины на севере Канады, на западе до Миссури и Миннесоты,
и на юг до Северной Каролины и Теннесси.Ранней весной пандусы поднимаются плавно,
широкие, похожие на ландыши листья, которые к лету исчезают раньше, чем белые
появляются цветы. Луковицы имеют приятный вкус сладкого зеленого лука с сильным
чесночный аромат.

Как одно из первых растений, появившихся весной, пандусы традиционно употреблялись в пищу.
как первая «зелень» сезона. Их считали тонизирующими, потому что они обеспечивали
необходимые витамины и минералы после долгих зимних месяцев без свежих
овощи. Традиции сложились вокруг ежегодного сбора и подготовки этого
острое растение.В горах востока США, включая многие западные
В графствах Северной Каролины проводятся ежегодные фестивали весенних рамп.

Пандусы естественным образом растут под пологом леса из бука, березы, сахарного клена и / или тополя.
Другие лесные деревья, под которыми будут расти пандусы, включают конский глаз, липу (липу),
гикори и дуб. Лесная зона с любым из этих деревьев является идеальным местом.
место для посадки пандусного урожая. Области, в которых растут триллий, зубочистка, крапива, черная
кохош, женьшень, кровяной корень, лилия форели, колокольчик и майское яблоко должны подходить для
растущие пандусы.Если нет доступного лесного участка для роста пандусов, используйте тень.
конструкцию можно возвести над местом посадки.

Харди для зон 3-8.

Вот отличная веб-страница о том, как собирать и есть дикий лук-порей, в которой есть много полезной информации.

Посев
Инструкция

Хотя семена рампы можно сеять в любое время, когда почва еще не замерзла, в конце лета до
Ранняя осень обычно считается лучшим временем для посевных площадок. Свежие семена рампы
имеют спящий, недоразвитый эмбрион.Семенам требуется теплый и влажный период, чтобы
нарушение покоя корней и последующий холодный период для нарушения покоя побегов. Некоторый
лет достаточно теплой погоды после посева в конце лета или начале осени, чтобы
нарушить покой корня. Следующие зимние холода вызывают покой и
растения всходят весной. Если после посева не наступил адекватный теплый период,
семена не прорастут до второй весны. Таким образом, семена рампы могут занять 6
до 18 месяцев, чтобы прорасти. Возможность предоставить
адекватная влажность почвы и защита от диких животных — другие ключевые факторы
определение того, где и когда сеять семена.Производство от посева семян до корней
сбор урожая может занять от 5 до 7 лет.

Семена дикого лука-порея

NB69 Пандусы, лук-порей (Allium tricoccum)

Очень трудно найти семена!

(Allium tricoccum) Многие считают, что это лучший представитель семейства луковых.
Ранней весной листья очень нежные, луковицы съедобны круглый год, хотя летом они могут стать жесткими.
Широкие, гладкие, светло-зеленые листья, часто с темно-фиолетовыми или бордовыми оттенками на нижних стеблях, начинают прибывать небольшими группами, как только исчезает снег.

IP355 Рамсоны, дикий чеснок, медвежий чеснок (Allium ursinum)

Рамсоны (Allium ursinum), также известные как дикий чеснок, являются дикими родственниками чеснока, произрастающего в Европе и Азии. Рамсоны растут в лиственных лесах с влажными почвами, предпочитая слабокислые условия. Они цветут до того, как весной распускаются лиственные деревья, наполняя воздух характерным запахом чеснока.
Стебель треугольной формы, а листья похожи на листья ландыша.В отличие от родственного чеснока вороньего и полевого чеснока, головка цветка не содержит луковиц, только цветы. Листья рамсона съедобны; их можно использовать как салат, специи, варить как овощ, в суп или как ингредиент для песто вместо базилика.
Стебли консервируют солением и едят как салат в России. Луковицы и цветы тоже очень вкусные. Листья рамсона также используются на корм. Коровы, которые поедали черемуху, дают молоко с легким привкусом чеснока, и масло, приготовленное из этого молока, было очень популярно в Швейцарии 19 века.

Этот местный чеснок вырастает до 18 дюймов в высоту и может похвастаться великолепными белыми цветами. Дикий чеснок очень легко выращивать и хорошо растет практически на любом солнце и на любой почве, что делает его универсальным выбором для любого луга или сада. Allium ursinum привлекает пчел и колибри. и бабочек, но его сильный луковый запах делает его непривлекательным для оленей и кроликов.
Легко выращивается на богатых, влажных, но хорошо дренированных суглинках при полном солнечном освещении для полутени. Это лесное растение более терпимо к условиям полутени, чем большинство других. представители рода.Добавляйте песок в глинистые почвы по мере необходимости для улучшения дренажа. Этот вид инвазивно распространяется корневищами и самосевом, и со временем может покрывать большие площади.
Зона: с 5 по 9.

SF254 Чеснок с ароматными цветками (Allium ramosum)

Растение, имеющее множество применений, в том числе лекарственное растение, полезное насекомое, кулинарные травы, пищевое растение медоносных пчел и декоративное растение для цветов и альпинариев.
Маленькие лампочки около 1/2 дюйма в диаметре. Листья можно есть сырыми или приготовленными.Вкус листьев и луковиц чем-то среднее между чесноком и чесноком. Превосходный вкус, приятная сладость в сочетании с сильным луковым ароматом. Цветы можно есть сырыми. Используется как гарнир к салатам.
Вид — гермафродит (имеет как мужские, так и женские органы), опыляется пчелами, насекомыми. Подходит для легких (песчаных) и средних (суглинистых) почв. Предпочитает хорошо дренированные почвы. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Не может расти в тени. Предпочитает сухую или влажную почву.
Зона: с 5 по 9.

SF271 Лук китайский (Allium tuberosum)

Этот японский сорт китайского лука-порея (нира) имеет темно-зеленые, широкие, толстые листья с чесно-луковым вкусом. Его также называют плоским чесноком. Его устойчивость к жаре и холоду позволяет очень легко выращивать. Любит полное солнце, хорошо себя чувствует и в полутени. Как только растение будет создано, его можно разделить и выращивать в течение нескольких лет. Отличный выбор для домашнего сада и коммерческого выращивания.Может также использоваться для выращивания нежного желтого бланшированного китайского лука-порея.

TST175 Лук-порей (Allium tuberosum)

Это популярное китайское фирменное растение — сильнорослое многолетнее растение. Его выращивают из-за его молодых цветочных бутонов, длинных стеблей и тонких плоских темно-зеленых лопастей, которые вырастают до 14 дюймов. Все эти части съедобны, включая зрелые цветы, и обладают нежным чесночно-луковым вкусом. Этот сорт подходит для сбора урожая с середины с весны до ранней осени при выращивании в теплице и с конца весны до поздней осени при выращивании в поле.Для цветения необходим достаточный вегетативный рост (1-2 года) плюс низкие температуры зимой и длинные летние дни. Как правило, китайский лук-порей не зацветает в первый вегетационный период.

Пандусы, Allium tricoccum — Wisconsin Horticulture

Гроздь Allium tricoccum (с распустившимся кровяным корнем сзади).
Из многих местных полевых цветов, которые украшают лес весной, пандусы — один из немногих, который считается овощем. Allium tricoccum — широко известный как пандус, но также иногда его называют диким луком-пореем, зеленым луком или черемшей — часто собирают и продают на фермерских рынках или подают весной в престижных ресторанах как деликатес из-за его сильного чесночного запаха и сладкий аромат зеленого лука.Это неудивительно, поскольку он принадлежит к семейству луковых (Alliaceae).
Большие участки Allium tricoccum в кленовом лесу ранней весной.
Этот весенний эфемерный вид произрастает в богатых влажных лиственных лесах и на дне восточной части Северной Америки, от Квебека до Южной Каролины и на западе до Миннесоты (зоны 3-8). Основная среда обитания пандусов — леса, в которых преобладают береза, сахарный клен и тополь, но они также встречаются в естественных условиях под буком, липой, гикори и дубом.Обычно они встречаются вместе с другими полевыми цветами, включая колокольчик, кровяной корень, женьшень, майяблоко, лилию форели и триллиум. Судя по всему, коренные народы называли территорию вокруг южной части озера Мичиган именем, которое они использовали для плотных колоний этого растения, которое росло там в 17 веке, как CicagaWuni или сикако, которое европейцы произносили как «Чикаго».
Allium tricoccum — многолетнее травянистое растение, вырастающее из луковицы.
Allium tricoccum — многолетнее травянистое растение, вырастающее из луковицы.Эти конические луковицы покрыты волокнистой сеткой и имеют толстые мясистые белые корни от основания луковицы. Они сильно укореняются прямо под поверхностью почвы. Они растут группами, поскольку луковицы продолжают смещаться, чтобы увеличить колонии. Их легко отличить от других похожих на вид лесных растений по характерному луковому запаху, который исходит от разорванного листа или срезанной луковицы.
Листья распускаются весной.
Весной каждая луковица выпускает два или три гладких светло-зеленых прикорневых листа, которые могут быть окрашены в пурпурный цвет на нижней части стебля, напоминающего лук-шалот.Листья широко-копьевидной формы с гладкими краями — напоминающие листья тюльпана — сначала плотно закручены, но затем расширяются и раскрываются в широкую (до 3½ в диаметре) плоскую пластинку, сужающуюся к основанию.
Листва отмирает летом, примерно в то время, когда растения начинают цвести.
Листва вырастает до 8 дюймов в высоту и снова умирает в начале лета, когда навес дерева раскрывается, затеняя землю.
Тонкий, гладкий, безлистный стебель цветка, часто от красноватого до бордового, особенно у основания, с бумажной оболочкой у основания, появляется в то время или сразу после того, как листья отмирают, а цветы распускаются в начале лета.Терминальные шаровидные соцветия (зонтики) могут быть до полутора дюймов в диаметре, с кремово-белыми или зеленовато-белыми цветками длиной 25-50 дюймов и 2 бумажными прицветниками у основания грозди. Каждый крошечный цветок имеет 3 чашелистика и 3 немного более длинных лепестка, окружающих 6 тычинок с бледно-желтыми пыльниками и одним белым лепестком. Многие виды местных пчел и сирфидных мух будут посещать цветы, чтобы получить нектар и / или пыльцу. Маленькие цветы часто упускаются из виду, когда присутствуют другие, более заметные лесные цветы.
Цветоножки покрыты бумажной оболочкой (L), которая раскрывается, обнажая многочисленные белые бутоны (LC и RC), которые раскрываются в маленькие белые цветки в верхней части грозди (R).
Блестящие сферические черные семена (R) сохраняются всю зиму на старых цветоножках (L).
После опыления, в конце лета, в каждом месте трехклеточной семенной капсулы на безлистном стебле развивается одно маленькое твердое блестящее черное семечко, которое может сохраняться всю зиму. В конечном итоге семена падают на землю рядом с исходным растением, поэтому часто образуются плотные колонии.Теплый и влажный период необходим для нарушения покоя корней и последующий холодный период для нарушения покоя побегов, поэтому семенам, возможно, придется пережить две зимы, прежде чем всходы появятся весной, если начальный осенний сезон не будет продолжительным и достаточно влажным.
Пандусы для продажи на фермерском рынке.
Съедобны как листья, так и нижние белые черешки. Они очень острые, поэтому их можно использовать экономно. Их традиционно употребляли в качестве первой «зелени» в сезоне, и они популярны в ряде региональных кухонь.Вкус описывается как сочетание лука и сильного чеснока, которое хорошо сочетается со многими другими продуктами.
Это растение отмечается на многих ежегодных фестивалях весенних пандусов в горах на востоке США и в других регионах (но особенно в Аппалачах, где пандусы широко распространены и распространены), с огромным количеством диких растений, собранных в близлежащих лесах. Интенсивный сбор урожая для подобных мероприятий и их растущее использование в ресторанах наносит серьезный ущерб диким популяциям пандусов в некоторых районах, поскольку их собирают в неприемлемых количествах.
Пандусы лучше всего растут в тени.
Ramps лучше всего растут в тенистых местах с влажной почвой в течение всего года (не только во время вегетационного периода) и высокоорганической почвой с большим количеством разложившихся опавших листьев. Они переносят полную и частичную тень и средне влажные и средне сухие почвы. Чтобы культивировать эти растения, выращивайте их из семян, луковиц или молодых растений. Поскольку прорастание семян может занять до 18 месяцев, а растения могут не вырасти достаточно большими, чтобы собрать урожай в течение 7 лет, последнее часто является предпочтительным. Луковицы можно купить или пересаживать ранней весной, чтобы через 2–3 года получить урожай растений (от больших луковиц диаметром более ½ дюйма).Пересадку также можно проводить осенью, если почва остается влажной до тех пор, пока она не промерзнет.
Пандусы могут образовывать большие колонии.
Луковицы следует помещать в почву примерно на 3 дюйма глубиной, а пересадку помещать на исходную глубину. Семена, луковицы или растения следует замульчировать с помощью 2–3 дюймов компостированных листьев лиственных пород или натурального опада.
Пандусы для растений вместе с другими местными видами, такими как дикий имбирь ( Asarum canadense ) или черный кохош ( Actaea racemosa ), которые будут расти позже в течение сезона, чтобы покрыть территорию после отмирания листьев.
Собирая пандусы для еды или пересадки, будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы.
— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

Как выращивать рампы (дикий лук-порей)

размытие линзы / Getty Images

Руди Мальмквист / Getty Images

Как сажать пандусы

В дикой природе пандусы используют преимущества более яркого дневного света и повышения температуры ранней весной, когда лиственные деревья наверху еще не распустились.По мере того, как сезон прогрессирует, и кроны деревьев заполняются, пандусы тускнеют в редком свете, достигающем лесной подстилки.

При выращивании пандусов в домашнем саду основными задачами являются сбор ароматных листьев весной и создание колонии для будущего роста. Листья снова начинают отмирать в начале лета, за ними следуют цветоносы, а луковицы растут под землей.

Начиная с пересадки или луковиц, будьте очень осторожны, чтобы не повредить корни или луковицы.Сажайте на той же глубине, на которой они были в горшке, и расположите растения на расстоянии примерно 4-6 дюймов друг от друга, чтобы они могли разрастись. Хорошо полейте растения и замульчируйте всю грядку чем-нибудь вроде измельченных листьев или листовой плесени.

Уход за рампой

Свет

Пандусы — это весенние лесные растения, поэтому они нуждаются в защите от сильного солнца и летней жары. Если вы не можете посадить их на опушке леса, где они будут укрываться, когда деревья распускаются, по крайней мере, дайте им место в тени или в полутени.

Почва

Чтобы вырастить пандусы у себя во дворе, постарайтесь выбрать участок как можно ближе к их естественным условиям выращивания. Обычно они встречаются во влажных местах под лиственными деревьями. Почва должна иметь хорошее количество органических веществ и хорошо дренироваться. PH почвы должен быть близким к нейтральному, в идеале от 6,8 до 7,2.

Вода

Хотя пандусы любят обычную влажность, они плохо растут на влажных почвах. Если в этом районе будут расти другие лесные цветы, такие как кровяной корень, триллиум и лилия форели, подойдут пандусы.Весной они активно растут лишь в течение непродолжительного периода, поэтому здесь мало места для ошибок.

Температура и влажность

Идеальная температура для пандусов составляет 54 градуса по Фаренгейту в течение дня, а ночью опускается до 46 градусов по Фаренгейту, но обычно она повышается в диапазоне от 45 до 65 градусов по Фаренгейту днем ​​и от 42 до 58 градусов по Фаренгейту ночью. Как местные растения лиственных лесов на северо-востоке США, пандусы растут при уровне влажности от 5 процентов в конце зимы до более 60 процентов в конце мая.

Удобрение

Пандусы могут не нуждаться в подкормке, если почва богата органическими веществами и имеет нейтральный pH. Они предпочитают почву с относительно высоким содержанием кальция и магния; Если у вас плохие почвенные условия, подумайте сначала о подкормке этими питательными веществами.

Уборка урожая

Хотя вы можете собирать пандусы в любое время, сбор урожая до того, как участок будет увеличен, очень быстро истощит участок. Лучше всего дать грядке несколько лет, чтобы разрастись, а затем собрать урожай, прорежив самые большие растения, выкопав весь куст, луковицу и все остальное.Будьте осторожны, чтобы не повредить соседние растения.

Как вырастить рампы из семян

Выращивание пандусов из семян может занять много времени. В свежих семенах зародыши не полностью развиваются и могут оставаться в состоянии покоя. Еще больше усложняет ситуацию то, что он должен быть теплым и влажным, чтобы нарушить покой корней, затем он должен быть холодным, чтобы нарушить покой побегов. В зависимости от погоды того или иного года семя может прорасти через пару лет.

Лучшее время для посева семян рампы — конец лета — начало осени.Поцарапайте и разрыхлите верхний слой почвы и вдавите в него семена. Накройте примерно 2,5 см измельченных влажных листьев и проявите терпение.

Обрезанное: как выращивать пандусы

Со сладкой остротой, сочетающей ароматы чеснока, зеленого лука и лука-порея, рампы ( Allium tricoccum ) стали чем-то вроде редкого деликатеса, поскольку растущий спрос истощает естественное предложение. К сожалению, сбор луковиц, которые растут в дикой природе в лесах от Миннесоты до Мэна и даже на юге Джорджии, эффективно уничтожает растения.Хуже того, этому конкретному растению может потребоваться семь лет, чтобы достичь зрелости. Вот почему национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс запретил добычу на рампе в 2004 году, и почему ученые-садоводы из Университета штата Северная Каролина изучают, как фермеры могут помочь обеспечить устойчивую популяцию рамп.

Значительная часть земель на востоке США покрыта лесами и поэтому слишком тенистая для обычных культур, но идеальна для пандусов. Конечно, вы не сможете пожинать то, что посеяли, в течение пяти-семи лет (три, если вы сажаете луковицы вместо семян), но вы будете использовать в противном случае паровые площади для производства урожая, который приносит около 15 долларов за фунт. .

Выращивание

Несмотря на то, что пандусы официально устойчивы в зонах 3–7, они требуют особой лесной среды обитания: тенистой и влажной (не менее 35 дюймов осадков в течение года) с хорошо дренированной, кислой, богатой кальцием почвой. Этим же условиям способствуют триллии, лилии форели и майские яблоки, поэтому, если вы заметили место, где эти растения процветают (вероятно, в тени бука, клена, гикори или дуба), вы нашли идеальное место для выращивания пандусов. .

Сейте семена ранней осенью, расположив их на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и вдавив в почву ладонью.Или ускорьте процесс, посадив луковицы на глубину от 2 до 3 дюймов ранней весной, сразу после оттаивания земли. В любом случае, мульчируйте 2-дюймовым слоем лиственных деревьев деревьев и используйте верхний полив во время засухи.

Рецепт пандусов и спагетти

Майкл Энтони, шеф-повар манхэттенской таверны Gramercy, включил это блюдо в свою книгу V для овощей .

фунта спагетти
Соль
4 столовые ложки оливкового масла
24 рампы, нарезанные, отдельные белки и зелень
Щепотка измельченных хлопьев красного перца
2 стакана очищенного и промытого шпината
Небольшая щепотка сушеного базилика и сушеного орегано
Черный молотый перец
â… «чашка тертого пармезана

Варите макароны в большой кастрюле с соленой кипящей водой до мягкости, затем слейте воду (оставив стакана воды для приготовления).Верните макароны в кастрюлю и добавьте 1 столовую ложку масла. Нагрейте оставшиеся 3 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте стручковые белки и хлопья красного перца и тушите около 2 минут. Добавьте зелень, шпинат, базилик и орегано, приправьте солью и черным перцем по вкусу; варить еще около минуты. Добавьте макароны, оставшуюся воду для приготовления макарон и сыр, затем перемешайте, чтобы все перемешалось.

Сбор урожая

Пандусы следует убирать весной, через пять-семь лет после посадки семян и через 3-5 лет после посадки луковиц.Вы узнаете, что растения становятся зрелыми, когда их листья достигают высоты от 6 до 8 дюймов.

Осторожно выкопайте комок, удалив одни луковицы, но оставив другие нетронутыми. Пересадите корни, оставшиеся луковицы и любые маленькие луковицы для следующего поколения. Как только растения начнут цвести, собирайте семена в конце лета и высаживайте их в подходящих местах поблизости. (Со временем пандусы выпускают корневища и корни по бокам и разрастаются сами по себе.)

Также стоит отметить, что существует рынок для листьев с умеренным вкусом, которые можно собирать в высоту от 5 до 6 дюймов, через три-пять лет после посадки семян и как минимум через два года после посадки луковиц.Просто защипните или обрежьте листья чуть выше линии почвы.

Нижняя линия пандусов

Данные ограничены, так как немногие производители предусмотрительно начали работу десять лет назад. Но пандусы могут быть выгодны фермерам, желающим играть в долгую игру.

• Количество растений на ¹ № ₁₀ акров: 10,000
• Общая стоимость семян: 35–45 долларов за унцию (около 1500 семян)
• Оптовые затраты на луковицы: 250 долларов за 1000
• Годы до созревания луковиц из семян: 5 «» 7
• Годы до созревания луковиц из луковиц: 3 ”“ 5
• Цена за фунт собранных луковиц: Примерно $ 15
• Цена за фунт убранных листьев: Примерно $ 12
• Годовая валовая выручка на ¹ – ₁₀ акров (через 3–7 лет): от 1500 до 2000 долларов

Приобретайте семена круглогодично и луковицы в конце зимы на пандусе.