Перец в сентябре: Уход за перцем в сентябре

Уход за перцем в сентябре

Как ухаживать за сладким перцем в период плодоношения

На исторической родине этого многолетнего полукустарника в Америке, снимают урожай на протяжении 3-5 сезонов, это при условии его произрастания в умеренных южных, тропических или субтропических широтах. А климат средних широт подходит для выращивания в теплицах, где он может расти круглый год.

Перец сладкий

В августе месяце болгарский перец находится в самом разгаре созревания плодов. Чаще всего с одной единицы растения можно снять 5 перцев, а при выращивании в вегетарии до 30 штук. Это явное преимущество тепличного растения, так как выполняются все природные потребности овоща: повышенная влажность и тепло.

Предпочитаемая температура для хорошего роста 25-28ᵒC в дневное время, а ночью в пределах 18-19ᵒС. Оптимальная влажность грунта 60-70%, воздуха 70-75%. Освещение требуется хорошее, без затемнений. Почва должна быть легкой и плодородной. Вот те показатели, которые являются необходимыми для правильного роста здоровых кустов. И для сбора урожая хорошего качества нужно учитывать еще некоторые нюансы в уходе, рассмотрим их все.

Важность разрыхления грунта и поливки

Очень важно поддерживать необходимый уровень влажности, а для этого требуется регулярный полив. При первых признаках высыхания земли, произведите полив растений, по 2-3 литра на каждый корень. Воду наливайте заранее, потому что она должна быть теплой и отстоявшейся. После водных процедур обязательно откройте теплицу, чтобы она проветрилась.

Уход после посадки для хорошего урожая

К сведению! Полив проводится исключительно прикорневой, чтобы не ухудшить свойства пыльцы, что в свою очередь повлияет на образование завязей. Но лучше всего оборудовать систему капельного полива.

Обязательный прикорм в конце лета

В завершении теплого периода питательные и плодородные свойства почвы истощаются, и созревающие в это время плоды могут быть меньшего размера и худшего качества. Чтобы предупредить такие явления необходимо внесение прикорма, особенно с содержанием фосфора и калия. Не забудьте так же и о полезных микроэлементах: магний, цинк, бор. Кальций тоже очень важен для растений, чтобы обезопасить их от проявления болезни, например, такой как вершинная гниль. Обязательно чередуйте внесение минеральных удобрений с органическими. Но внимательно читайте состав прикорма, избегайте приобретать удобрение с хлором, при выращивании в теплицах, он практически не выводится из почвы. Внесение органики следует применять один раз через каждые 7-10 дней, преимущественно в вечернее время. Прикорневой способ требует предварительного полива растений.

В завершении теплого периода питательные и плодородные свойства почвы истощаются

Не лишним будет также опрыскивание кустов 0,2% смесью кальциевой селитры или раствором хелата кальция в пропорции 50 мл на ведро воды, это средство впитается растительностью быстрее. Полезными будут и комплексные соединения микроэлементов, бетаинов, аминокислот и полисахаридов. Все эти средства можно приобрести в отделах соответствующих садовых магазинов. Самыми известными являются Агрикола, Новоферт Универсал и многие другие.

Справка! Разграничивайте применений суперфосфата и калиевой селитры, так как их соединение дает отрицательную химическую реакцию, опасную для жизнедеятельности перца.

Хорошую реакцию дает прикормка настоями трав и перепрелым птичьим пометом, разводить его следует в соотношении 1 к 15 или 1 к 20.

Для активного роста подойдут смеси гуматов, способствующих укреплению корневищ кустов и более эффективному впитыванию влаги и полезных веществ из грунта. Действенными будут и стимуляторы, такие как Агрифлекс, Эпин, Максикроп Крем и прочие.

Справка! А вот излишки содержания азота способствует более позднему и понижает иммунитет растительности.

В качестве народного средства хорошо применять для прикорневой подкормки банановую кожуру, яичную скорлупу и дрожжи, растворяя 10 г на 1 ведро воды.

Создавайте форму для кустов перца

Чтобы добиться хорошего урожая и продлить срок появления плодов, нужно грамотно оформлять растение. Регулярно осматривайте кусты и проделывайте следующие процедуры:

• удаляйте излишне обильные завязи;
• срезайте стебли, которые заворачиваются внутрь;
• снимайте ненужные бутоны между крайними стеблями;
• удаляйте побеги без завязей;
• убирайте поврежденные и пораженные части растения;
• прищипывайте завязи, и бутоны, появившиеся ниже разветвлений центрального побега.

Чтобы добиться хорошего урожая и продлить срок появления плодов, нужно грамотно оформлять растение

Эти мероприятия следует проводить в утренние часы, без осадков в хорошую солнечную погоду, так растение быстрее наберется сил. После проделанной работы, обмен веществ будет перераспределен и направлен на формирование и рост плодов. Это так же будет хорошей мерой профилактики против насекомых и болезнетворных микробов.

В конце августа удалять листву под плодоносящими верхушками ни в коем случае нельзя, а кончики растения над плодами следует прищепить, так все силы перца будут направлены на развитие плодов.

К сведению! В случае, если после обильного цвета, получилось мало завязей. Значит растение слишком густое и его нужно проредить. Только удаляйте за один раз можно снять только 2 листа. В противном случае есть риск снизить содержание воды в кусте, а это может способствовать трещинам на урожае.

Если плодоношение обильное, кусты могут согнуться под такой тяжестью или даже сломаться. Если есть необходимость, подвяжите растительность к колышкам. Овощная культура довольно хрупкая, несмотря на видимую крепость, поэтому оберегайте от излишней нагрузки. И следите, чтобы перец не лежал на земле, ведь на него могут наступить.

Обработка от вредоносных насекомых и заболеваний

В конце огородного сезона уже начинаются резкие перепады температур. Это может способствовать нашествию насекомых и проявлению болезней. Применять химическую обработку в период дозревания нельзя, а значит, нужно воспользоваться органическими препаратами:

• Триходермин, Микосан и Фитоспорин отлично помогают против грибковых инфекуиях;
• Акрофит убережет расительность от паутинного клеща;
• Боверин и Вертициллин спасут против белокрылки и трипсов.

Источник: http://ladyflora.ru/sovety-sadovodam/uhazhivaem-za-sladkim-pertsem.html

Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте?

Из всех видов перца тюменцам (как, впрочем, и другим россиянам) больше всего полюбился сладкий перец, который называют еще болгарским (видимо, потому что изначально именно оттуда привозили его в нашу страну).

Это растение отличается яркими многочисленными расцветками (перец бывает желтый, красный, оранжевый, зеленый) и может украсить любое блюдо. Кроме того, он сочный, вкусный, наполненный множеством витаминов и полезных веществ.

– Большинство огородников уже высадили перцы в теплицы, поэтому остатки рассады смело можно высаживать прямо в почву, – советует профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева. – Чтобы полезные свойства культуры при выращивании не потерять, а приумножить, придерживайтесь следующих правил.

Алгоритм посадки

Помещайте саженцы в лунки на такую же глубину, на которой перцы росли в рассадном ящике, ни в коем случае не обнажая корни и не прикапывая прикорневую шейку.

Перец относится к теплолюбивым культурам. Холодный грунт не придется ему по душе, поэтому побалуйте его: соорудите для его места жительства высокие грядки, которые желательно приподнять на 25–55 сантиметров над землей.

Интересен опыт выращивания перца в соломенных тюках (так когда-то делали в совхозе «Пригородном»).

Не забывайте: перец подвержен переопылению, поэтому если вы любите, чтобы на участке росло несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга. Хорошо, если вы разделите сорта «живой изгородью» в виде высокорослых помидоров, кукурузы или подсолнечника.

Уход за перцем

Он включает в себя регулярный полив, подвязки, прополки и подкормки. Первую «подпитку» нужно обязательно провести в фазе 1–2 настоящих лис-тиков, для этого в литре воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка – через две недели пос-ле первой, при этом дозу минеральных удобрений в «рецепте» необходимо удвоить.

это интересно

• В перце содержится куда больше витамина С, чем, например, в лимоне. Богат он и витаминами Р, А, витаминами группы В. Кроме них, в перце довольно много минеральных веществ, соединений цинка, железа, фосфора, в небольшом количестве присутствует даже йод (так необходимый сибирякам и северянам).

Болгарский друг будет очень благодарен, если вы побалуете его настоем крапивы (на одну часть крапивы – 10 частей воды, настой выдерживаем пару дней).

До уборки урожая желательно произвести три подкормки перца куриным пометом (1:10), чередуя такие подкормки с внекорневыми. Для последних используйте минеральные удобрения. Прекрасно подойдет нитрофоска (ст. л. на ведро воды).

Если на улице жарко и идут частые дожди, проведите пасынкование перца (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних отростков. И наоборот, если солнце палит неумолимо, но при этом сухо, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса прекрасно предохраняет от испарения влаги.

Опытные овощеводы рекомендуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления: так повышается урожайность.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги, чтобы не было затененных ветвей. Непременно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку устраивайте раз в семь–десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы. Заманите в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте перцы сахарным раствором: на литр горячей воды берут 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Хорошо отзываются растения и на подкормки жидкими органическими удобрениями.

Если вы не в восторге от час-тых поливов, их количество можно сократить: замульчируйте перец перепревшей соломой. В этом случае лейка вам понадобится не чаще, чем раз в 10 дней.

Не забывайте и о подвязке растений, которую осуществляют после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Чтобы отогнать медведку, примерно за час до помещения рассады перца в лунки наполните их водой.

За сезон минимум 3 раза овощ необходимо опылять с помощью древесной золы – лучше по росе.

Тля не переносит молочную сыворотку: разведите полтора литра на ведро воды, затем припорошите перец просеянной древесной золой.

Иногда дачники сетуют, что перец не дает бутонов. Это происходит от перекорма растениями азотными удобрениями: не обязательно минеральными, но и органическими, в том числе навозом или настоем из крапивы и других сорняков. Кстати, свежий навоз вообще противопоказан перцам.

практикум

• При недостатке калия лис-точки перца скручиваются, на них появляется засыхающая кайма.
• Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают.
• Когда мало фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх.
• Если не хватает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

Другая неприятность: перец цветет, но завязей не образует. Этим чаще всего страдают теп-личные перцы, потому что высокая температура и большая влажность воздуха препятствует нормальному опылению. То же самое может быть и при сильном похолодании. В этом случае помогут препараты для улучшения опыления, например, Бутон или Завязь.

Регулируйте температурный режим: в зависимости от погоды или проветривайте теплицу или, наоборот, включите обогрев.

При затяжных холодах (чем часто отличается сибирское лето) резко сократите полив: тогда перцы не заболеют. Кроме того, в прохладную погоду проведите растениям внекорневую подкормку по листьям любым доступным препаратом (Ростком, Эпином-экстра, Цирконом и т.д).

Источник: http://tumentoday.ru/2017/06/17/kak-pravilno-uhazhivat-za-percem-v-otkrytom-grunte/

Смотрите также:

Сентябрьские заботы огородника. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Содержание статьи

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Наступивший сентябрь — как бы еще и не осень. Но ведь и не лето!

Заметно стали короче дни, а ночи холоднее и есть большая вероятность, что в конце месяца будут заморозки.

На дачах наступила самая парадная пора. От сада глаз не отвести — поспел урожай на плодовых деревьях и кажется, что на ветках больше яблок, чем листьев. А сколько цветов успело вырасти и радуют нас своей несравненной красотой.

Сентябрь — время собирать долгожданный урожай. Сбор урожая, пожалуй, самый приятный момент дачного сезона. Ну если, конечно, вы не ленились летом и есть что убирать))) Работы хотя и много, зато какой результат!

Мы, дачники, вечные оптимисты, да и унывать нам совершенно некогда. Сентябрьские заботы огородника заключаются в том, чтобы во-первых — собрать весь выращенный с такой любовью урожай овощей; во-вторых — без потерь сохранить его; в-третьих — подготовить огород к следующему сезону.

Сентябрь — месяц уборки столовых корнеплодов: моркови, свеклы, репы, редьки зимних сортов, сельдерея, петрушки и пастернака.

Начинаем их убирать, примерно, с 15 сентября, хотя если стоит сухая и теплая погода, то спешить с уборкой не следует, так как в такие осенние дни корнеплоды еще усиленно растут.

Так что пора браться за работу, пока светит теплое солнышко и на грядках еще остались золотистые тыквы, зеленые кабачки и другие овощи.

Ухаживаем за овощами

В начале сентября, пока еще стоит теплая погода продолжаем ухаживать за такими овощами, как: пастернак, корневой сельдерей и петрушка, скорцонер, капуста позднеспелых сортов.

Удаляем сорняки, обязательно после дождя или полива рыхлим почву, а также, при необходимости, подкармливаем.

Чтобы наливающиеся кочаны капусты не растрескивались, обрываем нижние листья и слегка подрубаем корни. В связи с этим излишняя влага из почвы уже перестанет поступать в кочан. А капуста может сохраняться еще 2-3 недели на корню, при этом перенося ночные заморозки довольно легко.

У брюссельской капусты также необходимо оборвать нижние желтеющие листья, для лучшего ее проветривания.

В последний раз окучиваем позднеспелую капусту.

Продолжаем проводить периодический осмотр кочанов и листьев капусты. При обнаружении на них гусениц и слизней, незамедлительно снимаем их и уничтожаем.

Собираем помидоры

Если погода стоит теплая, то не будем спешить со сбором томатов из теплиц, так как здоровые кусты еще могут дать неплохой урожай.

С приходом же дождливой погоды и, когда температура воздуха опустится ниже 5оС, томаты лучше убрать.

Очень важно каждый сорт томатов убирать отдельно, ведь тогда вы сможете точно определить — какой сорт более устойчив к болезни, а какой — хранится дольше.

Лучше всего, конечно, если помидоры полностью созревают на кусте, ведь тогда в их составе наиболее полно представлены все полезные вещества.

Расположенные на верхних кистях, мелкие плоды с можно пока не снимать, если сентябрь обещает быть теплым. А если выдаются все же холодные дни и ночи, то можно накрыть пленкой.

Помидоры, снятые еще зелеными, раскладываем по небольшим ящичкам в 2-3 слоя и оставляем на дозаривание в теплом сухом помещении.

Для того чтобы ускорить созревание плодов, рекомендуется положить в каждый ящик 1-2 зрелых томата. Этот способ можно с успехом применить и для ускорения созревания перцев, которые были сняты недозрелыми.

Убираем перцы и баклажаны

Оставшиеся в теплице перцы лучше убирать в стадии технической спелости. В этот период плоды уже имеют нужный размер, аромат, а цвет еще зеленый или белый.

Убирая перец в этой стадии мы можем повысить его урожайность почти в 2 раза.

Постарайтесь при съеме плодов обрезать плодоножку так, чтобы оставался маленький хвостик.

Затем заворачиваем перцы в бумагу и храним их в прохладном месте, но не более шести недель.

Можно также положить зеленые плоды для дозревания на солнечный подоконник.

Те же перцы, которые полностью вызрели на кусте, долго не хранятся, поэтому их необходимо сразу использовать.

Когда же температура воздуха опустится до 15 градусов и ниже перцы стоит убрать совсем, так как при такой температуре перец прекращает свой рост и уже совершенно бессмысленно держать его на кустах. Перец прекрасно дозреет в сухом прохладном месте.

Баклажаны убираем также слегка недозрелыми, ведь стоит запоздать с уборкой и плоды грубеют, горчат.

Имейте ввиду, что срезанные с плодоножкой баклажаны хранятся дольше.

Затем укладываем их в ящики, предварительно завернув в бумагу. Можно еще сверху посыпать их золой.

Далее ставим ящики в темное прохладное сухое помещение , в котором они отлично хранятся, но не более 2-х месяцев.

Если же плоды совсем зеленые, а сроки уборки откладывать уже нельзя, то выдергиваем весь куст и подвешиваем его корнями вверх в теплом помещении. Баклажаны непременно дозреют.

Картофель

Если вы не выкопали картофель еще в августе, то советую это сделать в начале сентября, выбрав сухой и солнечный день.

Ведь необходимо хорошо просушить клубни прежде чем заложить их на хранение, иначе наш картофель может просто сгнить, что очень нежелательно.

После просушки перебираем картофель, отделяем нестандартные мелкие клубни, а также поврежденные.

Крупные и здоровые клубни рекомендуется подержать некоторое время (до заморозков) в прохладном месте, чтобы они еще хорошенько обсохли, охладились и окончательно дозрели.

И только после этого картофель можно смело отправлять в хранилище.

Желательно каждый сорт хранить в отдельных ящиках и закромах.

Чтобы картофель лучше хранился рекомендуют поверх его укладывать слой столовой свеклы, которая при таком соседстве тоже лучше сохраняется.

А еще сохранность и здоровье картофеля в хранилищах можно улучшить, переслаивая его сухими листьями обыкновенной красной рябины.

Отобранный на семена картофель подержите подольше на солнце, чтобы он позеленел, при этом его кожура станет более прочной. Весной такой какой картофель даст более дружные всходы.

Пришла пора заполнять закрома

Середина сентября самое время для уборки корнеплодов. С одной стороны спешить с уборкой нежелательно, так как при низких положительных температурах интенсивно идет перекачка питательных веществ из листьев к органам запаса и каждый лишний день вегетации увеличивает урожай, а с другой стороны нельзя и слишком задерживаться, так как не за горами и морозы.

По народным приметам все корнеплоды желательно убрать до Корнильева дня, то есть до 26 сентября.

А такие культуры как капуста, салат, петрушка, сельдерей могут жить на грядке и до самого Покрова, до 14 октября, если конечно не будет заморозков холоднее минус 4-х градусов.

В первую очередь убираем столовую свеклу, так как у нее довольно короткий срок вегетации, так, например, у ранних сортов он составляет всего 60 дней, а у позднеспелых — 115-120 дней.

Если мы запоздаем с уборкой свеклы, то корнеплоды грубеют, очень часто растрескиваются, а также повреждаются мышами.

Убирать свеклу надо аккуратно, стараясь не травмировать, так как раны у нее практически не заживают и корнеплод теряет много сока.

Не соскабливайте со свеклы землю, не стучите друг о друга, также не надо обрезать или обрывать корешки. Будет достаточно просто отряхнуть.

Ботву тоже аккуратно срезаем, оставляя не более 2 см.

Переберите полученный урожай и уберите все травмированные, больные, а также очень мелкие и слишком крупные корнеплоды. Важно знать, что надежнее всего хранятся корнеплоды свеклы диаметром 5-10 см.

Морковь летних посевов, которая предназначена для длительного хранения, убираем по возможности позже, но все же до заморозков.

Сейчас она старательно наращивает урожай и прекратит свой рост тогда, когда среднесуточная температура воздуха снизится до + 4-х градусов.

Морковь очень нежный корнеплод, требующий к себе бережного отношения.

Очень важно, чтобы в том месте, где мы собираемся ее хранить, не было душно и влажно. Иначе на моркови может появиться такая опасная инфекция как черная гниль.

Также учитывайте при хранении то, что морковь плохо соседствует с капустой и картофелем, так что эти овощи лучше хранить подальше друг от друга.

После 15 сентября можно приступать и к уборке корневого сельдерея, корневой петрушки, пастернака и остальных корнеплодов.

Предлагаю придерживаться следующих правил при уборке корнеплодов:

• Проводим уборку только в погожий солнечный день.
• Корнеплоды аккуратно подкапываем вилами, чтобы можно было свободно вынуть их из земли.
• Обрезаем ботву сразу и не в коем случае не обламываем, чтобы не повредить головку корнеплода, так как это отрицательно скажется на его лежкости. К тому же через образовавшиеся ранки внутрь корнеплода может попасть инфекция. У корнеплодов-маточников обрезаем ботву на расстоянии 0,5-1 см от головки. У остальных обрезку проводим вровень с головкой, удаляя точки роста.
• После непродолжительной просушки на воздухе корнеплоды закладываем на хранение. В качестве тары для их хранения можно использовать корзины или любые ящики: картонные, дощатые, пластиковые.
• Ни в коем случае не закладывайте на зимнее хранение подмороженные корнеплоды, так как они не только сами быстро испортятся, но и заразят соседние.

Срезаем капусту

Среднеспелую капусту убираем в два этапа — в начале и в конце сентября.

Уборку начинаем тогда, когда кочаны станут плотными, кроющие листья посветлеют, а вес кочанов достигнет 2-3 кг.

Среднеспелая капуста не предназначена для длительного хранения (всего 2-3 месяца), поэтому ее лучше всего использовать для квашения.

В конце сентября приступаем к уборке цветной капусты. Срезаем ее головки вместе с кроющими листьями.

Если по каким либо причинам головки еще не сформировались, а предвидятся морозы, то можно цветную капусту осторожно выкопать, стараясь не повредить корни, и прикопать ее в парнике или же в ящиках с землей в подвале.

Она продолжит свое развитие, только не забывайте про полив.

Сажаем озимый чеснок

Со второй половины сентября уже можно сажать озимый чеснок на заранее подготовленных грядках.

Это самое оптимальное время, при более поздней посадке он может не успеть укорениться до заморозков.

Для посадки отбираем самые крупные и здоровые луковицы нового урожая, осторожно разбираем их на зубки и проводим предпосадочную обработку, поместив их на час в раствор древесной золы.

Раствор делаем так: заливаем 2 стакана золы двумя литрами кипятка, затем остужаем полученный раствор и аккуратно сливаем светлую часть раствора, которая нам и необходима.

Также можно замочить зубки на полчаса в теплом насыщенно-розовом растворе марганцовки.

После этого можно приступать к посадке чеснока.

Делаем на грядке бороздки приблизительно через 15-20 см и сажаем в них крупные зубки на глубину 4-6 см, а более мелкие на глубину 2-3 см.

А маленькие зубчики-бульбочки рассыпаем в бороздки и присыпаем их почвой слоем в 2-3 см. Если осень засушливая, не забудьте поливать грядки.

Убираем и сохраняем тыквенные

В начале сентября убирают и укладывают на хранение тыквы и кабачки.

Эти овощи не переносят холодов, а если попадут хотя бы под совсем кратковременное понижение температуры до нуля градусов или ниже, то храниться долго уже не будут, обязательно загниют.

Если сентябрь теплый, можно и повременить с уборкой этих овощей. Так вы дадите им возможность набрать сахаров и укрепить кожицу.

Помните, что дольше хранится та тыква, у которой невозможно продавить шкурку ногтем. Она должна быть твердая и блестящая.

Для того чтобы ускорить созревание тыкв, можно поливать их регулярно теплой водой, промачивая почву на глубину до 20 см. Поливать лучше всего во второй половине дня под корень небольшими порциями.

А за неделю до уборки полив необходимо прекратить.

Чтобы плоды оставались как можно дольше свежими, срезаем их утром вместе с плодоножкой длиной 5-6 см.

Осенние посадки

Осенняя погода по температурному режиму и продолжительности светового дня немного похожа на весеннюю.

Так что, «обманув» растения, мы можем получить неплохой урожай молодой зелени, богатой витаминами.

А если еще прикрыть грядки черной пленкой, то зелень взойдет намного быстрее.

Так на освободившихся грядках можно в начале месяца посадить понемногу укропа, петрушки, лука на перо.

А если у вас есть парник или теплица, то посадить редис, листовую горчицу, руколу, кресс-салат, салат, что называется, сам Бог велел.

Освободившиеся же грядки перекапываем, вносим перегной или удобрения.

Если раньше говорили, что перекапывать следует глубоко, то теперь все больше появилось сторонников неглубокой перекопки.

Главное, не разбивать комья, так как в таком виде они лучше промерзают зимой и, оставшиеся в почве, семена сорных растений, а также различные вредители, которые зимуют в почве, погибают.

На кислых почвах нужно провести известкование, внося на одну сотку примерно 30-40 кг извести.

Если вы произвестковали почву, то уже не стоит вносить в нее еще и навоз или перегной. Это будет лучше сделать весной.

Очень хорошо засеять освободившие площади сидератами. Их выращивают именно для того, чтобы перекопать землю вместе с молодой зеленью сидеральной культуры и удобрить тем самым почву.

Молодая зелень довольно быстро разлагается в почве, давая ей и культурам, которые мы потом сажаем, все необходимое питание.

Сейчас уже доказано, что сидераты способствуют обновлению и восстановлению истощенных почв. Хорошими сидератами считаются горчица белая, редька масличная, фацелия, люцерна, рожь.

До 20 сентября можно сажать многолетние луки, например, шнитт-лук и лук-батун, а также зимостойкие сорта лука-севка.

После посадки грядки хорошо поливаем и мульчируем слоем 8-10 см. В качестве мульчи можно использовать перегной или торф.

В сентябре можно делить и пересаживать ревень и спаржу. Эти культуры последнее время пользуются у дачников все большей популярностью. И не случайно. Оба они просто кладезь витаминов.

Обрабатываем теплицу

Обработке теплицы надо уделить особое внимание. Ведь благодаря комфортным условиям теплица становится рассадником инфекционных заболеваний растений.

От них-то и нужно ее обеззаразить, чтобы вся эта нечисть «не напала и не сожрала» вашу нежную и слабую рассаду весной.

Первым делом удаляем из теплицы все растительные остатки.

Затем хорошо было бы обновить почву. Для этого выносим верхний слой почвы, так как в нем могут быть личинки вредителей и различные болезнетворные микробы.

Хотя сейчас многие специалисты советуют вместо такой трудоемкой работы просто пролить осенью почву ЭМ-препаратами, которые содержат живые микроорганизмы.

Эти микроорганизмы в почве активно размножаются и начинают непримиримую борьбу с болезнетворными микробами. Пролитую ЭМ- препаратами почву желательно замульчировать (опилками, соломой).

Мульча будет служить как дополнительным питанием полезной почвенной микрофлоре, так и убережет ее от зимней стужи.

И не менее важно провести дезинфекцию самой конструкции теплицы.

Для этих целей вы можете применять следующие дезсредства: раствор медного купороса, извести (деревянные конструкции), керосин (металлические конструкции), 2%-ный раствор формалина (стекло).

После обработки теплицу следует закрыть и оставить ее на недельку.

«Грядки» на подоконнике

Если вы хотите иметь свежую зелень на своем столе даже зимой, то позаботиться об этом надо сейчас.

Ближе к концу месяца выкапываем пряные травы с грядки и пересаживаем их в контейнеры.

К травам, которые легко переносят перемену местожительства, относятся петрушка, сельдерей, базилик, шнитт-лук, мангольд.

Срезаем надземную часть растений, оставляя пенек черешков высотой, приблизительно, 1,5-2 см.

Корневую шейку растения при посадке оставляем над почвой.

Так как корнеплоды для выгонки накопили достаточное количество питательных веществ, которые необходимы для роста зелени, то какой-либо особой почвы не требуется.

Будет достаточно даже простого песка. Главное, чтобы она всегда была хорошо увлажненной.

Контейнеры оставляем до середины октября на грядах либо в теплице и поливаем.

Как только начинают отрастать зеленые побеги их можно переносить в дом на подоконник.

Отрастающая зелень станет не только украшением вашего подоконника, но и источником натуральных витаминов на вашем столе.

Ну что же уважаемые садоводы и огородники, вот и отшумело наше звонкое лето, уже далеко позади все наши посадочные волнения, хлопоты по уходу за садово-огородными обитателями и тревоги о будущем урожае.

Надеюсь, что с ним у вас все в порядке и урожай выдался на славу. Осталось только грамотно и толково заложить его на хранение.

От того, насколько правильно мы это сделаем, зависит качество и количество овощей до самой весны.

Ну а если что-нибудь не получилось — не расстраивайтесь, ведь у вас еще будет время, поздней осенью или зимой, провести «работу над ошибками».

Очень хотелось бы, дорогие читатели, чтобы вы поделитесь со всеми своими успехами и открытиями в этом дачном сезоне.

До встречи, дорогие читатели!

Также на эту тему Вы можете почитать:

оптимальные сроки, как понять, что перец дозрел, как правильно снимать

Добавить в избранное

Для выращивания перца необходимо хорошо знать технологию и особенности данного процесса. Но не менее ответственным делом является сбор плодов. Чтобы получить хороший урожай и сохранить его для дальнейшего использования, очень важно соблюдать все правила снятия плодов с кустов. Что это за правила — рассмотрим далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Когда лучше всего снимать перцы

Болгарский перец выращивают как в теплице, так и на открытом грунте. Чтобы плоды этой культуры лучше и дольше хранились, их необходимо вовремя, а главное, правильно снять с куста. Время снятия зависит от сорта овоща. Первый урожай можно собирать, как правило, в середине июля, но основная его часть окончательно вызревает к концу августа — началу сентября.

Знаете ли вы? Ацтеки и майя использовали острый перец как заменитель соли, которая не была им хорошо известна, а сладкие употребляли как обычный овощ.

В открытом грунте

На время сбора урожая овощей, растущих под открытым небом, влияют 3 основных фактора:

• сроки созревания, разные для каждого отдельно взятого сорта: для ранних — 70–80 дней, для поздних — от 130 дней и более;
• разновидность культуры — горький или сладкий;
• сезонные погодные условия.

Сбор основной части урожая начинается с середины августа, плоды снимают с периодичностью в 6–8 дней. К наступлению первых заморозков на кустах не должно оставаться ни одного овоща.

После сбора плодов их нужно сортировать по степени зрелости. Те, что не успели полностью созреть, необходимо сложить отдельно для дозревания.

При правильном соблюдении условий хранения данная культура может сохраняться продолжительное время, даже дольше, чем способны храниться помидоры или баклажаны.

Правила хранения перца таковы:

1. Главное условие — овощи не должны иметь никаких изъянов (царапин, следов болезней, трещин, вмятин).
2. Лучше всего в холодильнике хранятся плоды с тонкими стенками, но предварительно нужно срезать их плодоножки так, чтобы оставался небольшой кончик.
3. Спелые овощи необходимо хранить при температуре +1…+2°С, а те, которые ещё дозревают, — при +10…+12°С.

Важно! Для хранения перца отлично подходят полиэтиленовые пакеты и ящики, в которые плоды нужно сложить и пересыпать опилками.

В теплице

Созревание этой культуры в тепличных условиях наступает через 90–110 дней, плоды можно собирать на протяжении длительного времени. Период плодоношения, как и при выращивании на открытых грядках, зависит от сорта.

Окончательно созревшие плоды, находящиеся на уровне третьего яруса от почвы, следует отбирать для сбора семян. Собранные овощи нужно отложить до полного высыхания, и только после этого из них вынимают семечки. Семена заворачивают в бумагу или кладут в бумажные пакеты и хранят до полного высыхания. Срок хранения — 3 года.

Как понять, что перцы дозрели

Признаки созревания данной овощной культуры:

• по окрасу — овощи должны быть красными, жёлтыми, бледно-лимонными, фиолетовыми;
• по размеру и форме плод должен соответствовать своему сорту;
• перец упругий, налитой, имеет свежий запах.

Помимо указанных признаков, стоит учитывать техническую и биологическую спелость плодов.

Знаете ли вы? Индейцы майя натирали острым перцем дёсны, чтобы избавиться от зубной боли.

Техническая спелость

Такой вид спелости наступает на 20–45-е сутки после периода цветения. Культура ещё не достигла полной своей зрелости, но уже соответствуют параметрам спелого овоща. Снимать урожай сладкого перца в это время нужно для того, чтобы удачно его перевезти, сохранить и реализовать. Цвет плодов может быть тёмно-зелёным, белым, желтоватым. Во время технической зрелости овощи собирают избирательно, через каждые 5–10 дней, до наступления первых холодов.

При технической спелости, при соблюдении правил хранения, перец отлично себя чувствует до 2 месяцев и постепенно созревает. При перемещении собранного урожая на солнечное или хорошо осветлённое место полная зрелость наступит быстрее, чем при хранении овощей в тёмном месте, и окраска будет соответствовать полностью созревшему плоду своего сорта.

Биологическая спелость

Данная спелость также называется физиологической. Это реальная спелость перца, при которой он на кусте достигает необходимого размера и приобретает соответствующую окраску. Биологически зрелые плоды имеют яркие цвета — красный, жёлтый, оранжевый, коричневый, фиолетовый.

Собранный урожай во время физиологической зрелости хранению не подлежит — овощи нужно сразу реализовывать или обрабатывать. Собирают их каждые 4–5 дней. Нужно помнить, что если собирать созревшие овощи не вовремя, то может прекратиться ветвление куста, что может отрицательно отразиться на объёме последующего урожая.

Важно! Особенностью горького красного перца является то, что его нужно собирать только после наступления биологической зрелости.

При определении степени зрелости горького перца используются такие основные признаки:

• красочный цвет стручка — красный, оранжевый, жёлтый;
• сухие листья внизу куста и желтеющие верхние;
• вызревшие плоды этого овоща насыщены горькими жгучими субстанциями, и если немного потереть стручком по коже, то должно ощущаться жжение.

Идеальное время сбора горьких стручков для долговременного хранения — конец сентября.

Если урожай горького перца снят до биологической зрелости, в нём не содержится достаточного количества жгучих веществ. Такие овощи, как правило, используются при консервации.

Как правильно собирать перцы

Во время сбора урожая не нужно торопиться собрать всё и сразу. Неправильно снятый плод не будет подлежать хранению, быстро загниёт, а если рядом с ним будут лежать другие овощи, то начнут гнить и они. Обязательно для сбора урожая нужно использовать остро заточенный нож или садовые ножницы. Срывать плоды с куста ни в коем случае нельзя — они очень хрупкие и нежные, на них могут появиться надломы, трещины, вмятины и царапины, которые приведут к порче.

Итак, знание правильной технологии снятия плодов перца необходимо, если вы хотите получить максимально богатый урожай. Эта технология не сложна, но требует соблюдения правил по сбору данной овощной культуры. Таким образом вы сможете сохранить ваш урожай на длительный период.

ᐉ Как продлить плодоношение перца в теплице – уход за перцем в августе-сентябре

Как продлить плодоношение перца в теплице – уход за перцем в августе-сентябре

Добавление статьи в новую подборку

На родине в Южной Америке урожай сладкого перца собирают с одного растения в течение 3-5 лет. В условиях средней полосы такое чудо возможно только в вегетариях, где овощи растут круглый год. А вот продлить плодоношение перца в теплице нам по силам!

В конце лета сладкий, или болгарский, перец находится на пике плодоношения. В среднем один куст в открытом грунте дает до 5 плодов, в теплице – до 30. Как видите, тепличные перцы лидируют, поскольку условия в помещении полностью соответствуют их физиологическим потребностям: здесь тепло и влажно.

Перец предпочитает температуру в пределах 25-28°С днем и 18-19°С ночью. Влажность воздуха должна составлять 70-75%, почвы – 60-70%. Достаточное освещение без полутени и легкий плодородный грунт также станут залогом правильного развития кустов перца. Но чтобы собрать больше урожая, к этим факторам нужно добавить некоторые приемы по уходу за растениями в теплице. Начнем с главного – с полива!

Поливайте и рыхлите почву на грядках с перцем

Регулярный и грамотный полив – одно из главных условий для получения сверхурожая сладкого перца. Как только почва начнет подсыхать, полейте растения из расчета 2-3 л под куст. Вода должна быть теплой и отстоявшейся. После полива обязательно проветрите теплицу.

Поливайте перец только под корень, дождевание недопустимо, иначе будут хуже образовываться завязи. Если есть возможность, установите систему капельного полива.

На следующий день после полива почву прорыхлите, чтобы улучшить воздухообмен. Можете добавить в процессе немного древесной золы в качестве фосфорно-калийной подкормки. Также полезно замульчировать почву вокруг кустов торфом, перегноем или компостом. После этой процедуры проводить рыхление уже не нужно.

Подкармливайте перец в августе

В августе почва уже постепенно истощается, и перец все слабее формирует завязи. Исправить ситуацию помогут подкормки. Сейчас растения особенно нуждаются в фосфоре и калии, а также микроэлементах – боре, цинке, магнии. Очень важно внести и кальций, т.к. без него даже имеющиеся плоды начинают заболевать вершинной гнилью, а уж новых и тем более можно не дождаться. Органические подкормки чередуйте с минеральными. Выбирайте подкормки без хлора, потому что в условиях теплицы он очень медленно вымывается из почвы. Подкормки проводите не реже одного раза в 7-10 дней. Лучше после 17-18 часов вечера. Перед корневыми подкормками растения обязательно полейте.

В данный период полезно опрыскивать перец 0,2 %-ным раствором кальциевой селитры или хелата кальция (50 мл на 10 л воды), который усваивается растениями быстрее. Кальциевую селитру можно вносить и под корень (20 г на 10 л воды). Также стоит обработать растения хелатами микроэлементов, аминокислотами, полисахаридами и бетаинами. Комплексные препараты на их основе можно свободно приобрести в садовых магазинах. Популярны, например, Агрикола, Новоферт Универсал и др.

Кальциевую селитру нельзя вносить одновременно с простым суперфосфатом, т.к. химическая реакция между ними плохо повлияет на здоровье растений.

Если плоды стали хуже формироваться, опрыскайте кусты суперфосфатом (2 ч.л. на ведро воды), а для спасения завязей от опадения используйте борную кислоту (1 ч.л. на 10 л воды)

Из органических удобрений перец хорошо отзовется на подкормку травяными настоями и птичьим пометом, разведенным в пропорции 1:15 либо 1:20.

В качестве стимулятора роста используйте растворы гуматов, которые укрепляют корни растений и позволяют быстрее впитывать из почвы полезные вещества. Можно применять и биостимуляторы: Эпин, Агрифлекс, Максикроп Крем и др.

Избыток азотных удобрений оттягивает начало плодоношения и снижает иммунитет растений.

Из народных средств поможет корневая подкормка банановой кожурой, яичной скорлупой или дрожжами (10 г сухих дрожжей на 10 л воды).

Формируйте куст перца

Приумножить урожай и продлить плодоношение перца поможет правильное формирование куста. Желательно каждые 3-5 дней удалять на растениях:

• лишние завязи;
• пасынки (ненужные побеги в пазухах листьев), растущие внутрь куста;
• цветочные почки между боковыми побегами;
• бесплодные побеги;
• больные, старые и поврежденные листья;
• боковые побеги, цветки и завязи ниже разветвления главного стебля.

Проводить удаление лучше утром в сухую солнечную погоду, чтобы куст быстрее восстановился. После процедуры питательные вещества в растении перераспределятся и будут направлены на формирование крепкой завязи и плодов. Также это хорошая профилактика появления вредителей и болезней.

Во второй половине августа прекращайте обрывать листья под отплодоносившими кистями, а верхушки побегов прищипните, чтобы направить силы растения на дозревание плодов.

Если куст хорошо цвел, но завязей немного, возможно он слишком загущен и ему не хватает света, поэтому стоит его немного проредить. Но помните, за одну процедуру удалять можно не более 1-2 листьев, иначе в растении нарушится водный баланс, и формирующиеся плоды растрескаются.

Под тяжестью плодов кусты перца часто прогибаются и могут сломаться, плодоношение затормозится. Поэтому проверьте, надежно ли растения привязаны к опорам. Несмотря на то, что стебли перца одревесневшие, они довольно хрупкие, и даже небольшая нагрузка может привести к обламыванию побега. И, конечно, ни в коем случае нельзя наступать на листья или стебли перца, если хотите, чтобы он дольше плодоносил.

Защищайте перец от вредителей и болезней

Из-за колебаний дневных и ночных температур кусты перца могут поражать вредители и болезни. Применение химических средств в данный период недопустимо, поэтому для обработок выбирайте биологические препараты:

• от грибковых заболеваний – Триходермин, Фитоспорин, Микосан;
• от паутинного клеща – Актофит;
• от белокрылки и трипсов – Вертициллин, Боверин и др.

Опрыскивайте препаратами листья, стебли, а также почву около кустов, т.к. в ней могут обитать возбудители гнилей и личинки насекомых-вредителей.

Для борьбы со слизнями подсыпьте под кусты немного горчичного порошка, а если появилась тля, опрыскайте растения настоем полыни. Не забывайте пропалывать сорняки. Больные растения лучше сразу выкапывайте, пока они не успели заразить остальные кусты.

Хорошо себя зарекомендовало внесение в тепличную почву триходерм, сенной палочки, псевдомонад и других микроорганизмов, которые повышают иммунитет растений и улучшают структуру почвы.

Регулярно собирайте перец

Чтобы перец продолжал формировать завязи, вовремя собирайте его плоды. Делать это лучше, пока они не достигли биологической спелости, т.е. чуть недозревшими. Для дозаривания можете поместить их в холодильник или погреб. Во время сбора не обрывайте плоды, а аккуратно срезайте ножницами или секатором вместе с плодоножкой. Так овощи дольше сохранятся крепкими.

Помимо ухода, важно выбирать подходящие для теплицы растения. Отдавайте предпочтение высокорослым и позднеспелым сортам перца, которые способны обильно плодоносить до конца сезона.

В августе в неотапливаемой теплице становится все холоднее. Но при благоприятных условиях и правильном уходе вы сможете собирать перец до конца сентября – начала октября.

Собрав богатый урожай, вы, конечно же, захотите приготовить из него что-нибудь вкусное. Помимо знаменитого фаршированного перца, попробуйте удивить близких перцем с тыквой и мясом. А на зиму законсервируйте или замаринуйте урожай по нашим рецептам!

Как увеличить урожай перцев в августе

• Как увеличить урожай перцев в августе
• Как вырастить хороший перец
• Как вырастить хороший урожай перца

Чтобы урожай был выше, используют несколько важных приемов в уходе за этой культурой, как в открытом грунте, так и в теплицах:

Полив и рыхления. По мере подсыхания почвы растения регулярно поливают теплой водой, а на следующий день — неглубоко рыхлят почву.

Эффективно после поливов делать мульчирования биогумусом, торфом, компостом или перегноем, которые при следующих поливах будут отдавать ценное питание в корневую зону растений.

Применение золы в это время — благо для перцев. Ее рассыпают в приствольный круг во время рыхления почвы. В дальнейшем, с поливами зола постепенно отдаст свое питание растениям.

Подкормки должны быть питательными, слабыми по концентрации и регулярными. Принято кормить перцы раз в 7-10 дней. Лучше чередовать органические и минеральные подкормки.

Из органики полезными будут любые настои и вытяжки из травы, коровяка, птичьего помета, растворы гуматов. Гуминовые вещества укрепляют корни и делают более доступными элементы в питательных смесях.

В период обильного плодообразования, в питание растений надо обязательно включать комплексные минеральные удобрения с микроэлементами. Их выбор очень широк: Агрикола, Здравень, Фертика люкс, Растворин и другие.

При остановке цветения можно прибегнуть к подкормке по листьям любым из перечисленных выше удобрений. Делают такую подкормку после 17-18 часов вечера, чтобы солнечные лучи не вызвали ожогов на листьях.

При самостоятельном приготовлении минеральных растворов предпочтении отдают аммиачной селитре, суперфосфату и сульфату калия в пропорциях 15:20:25 (грамм), растворяя их в 10 литрах воды.

В период пика плодоношения перцам требуется много калия, необходим магний и кальций. Так, нередки в сухую жаркую погоду поражения растений вершинной гнилью. Поэтому в своем арсенале дачника всегда должно быть такое удобрение как кальциевая селитра. Ее разводят 1,5-2 г на один литр воды и распыляют по листьям. Можно применять и корневую подкормку, не более 20 г на 10 литровую емкость. Не стоит забывать, что любые подкормки под корень вносятся по увлажненной почве.

Регулярный сбор плодов при достижении их должного размера в технической спелости даст дополнительное время для роста маленьким завязям, что значительно увеличит количество плодов с растений.

Следует помнить о правильной формировке, которая существенно преумножит урожай. Удаляя лишнюю завязь, пасынки, идущие от ствола и растущие вовнутрь куста, мы перераспределяем питание и направляем его на развитие и налив крепкой завязи. Формирование кустов перцев — одно важных правил высоких урожаев.

Как продлить плодоношение перца в теплице в осенний период?

Сладкий перец был завезен в нашу страну из Южной Америки. На своей родине один куст перца способен плодоносить до 5 лет, но в условиях достаточно прохладного климата это, увы, не представляется возможным. Однако это не значит, что нельзя продлить плодоношение перца.

Уход за перцем в теплице

Наиболее оптимальные условия для сладкого перца позволяет создать теплица, т.к. он любит тепло и влагу. Если на открытой грядке каждое растение приносит в среднем около 4-6 плодов, то в тепличных условиях это число возрастает до 25-30. Как видите, преимущества тепличного содержания очевидны.

Однако этого недостаточно. Для того, чтобы собрать богатый урожай перца, важно знать некоторые особенности ухода за ним.

Как часто поливать перец в теплице?

Регулярный полив – необходимое условие хорошего урожая перца. Необходимо следить за тем, чтобы почва на грядках не пересыхала. На один куст должно уходить в среднем около 3 л теплой воды, желательно отстоявшейся, после чего обязательно нужно проветрить теплицу.

При поливе не допускается попадание воды на листья растений – воду нужно лить под самый корень перца.

Рыхление почвы

Почву на грядках с перцем полезно периодически рыхлить, что стимулирует лучший воздухообмен. Обычно это делают после полива, на следующий день. В процессе рыхления многие садоводы добавляют в почву немного золы, которая выступает в качестве природного удобрения. Наконец, можно также использовать компост как мульчу. После мульчевания необходимость в рыхлении отпадает.

Как подкармливать сладкий перец в августе?

В августе перец остро нуждается в питательных элементах, т.к. почва к этому времени уже достаточно истощена. Ситуацию можно поправить минеральными и органическими подкормками, которые нужно проводить не менее 1 раза в неделю в вечернее время суток.

Важно! Лучше остановить свой выбор на подкормках, которые не содержат в своем составе хлор. В тепличных условиях этот элемент надолго задерживается в почве.

В конце лета можно остановить свой выбор на следующих подкормках:

• Раствор кальциевой селитры. Пропорции: не более 20 г на ведро воды. Подкормка вносится под самый корень растения. При этом ни в коем случае нельзя комбинировать этот вид подкормки с применением суперфосфата – их суммарное воздействие на перец может серьезно повредить растение.
• Птичий помет. Пропорции: 1:15
• Суперфосфат. Пропорции: 2 ч.л. на 10 л. Раствором опрыскивают листья растений.
• Гуматы. Их используют для того, чтобы укрепить корни перца, что позволяет растению быстрее усваивать питательные элементы.
• Биостимуляторы.
• Яичная скорлупа.

Важно! Не переборщите с азотными удобрениями! Это может привести к обратному результату – плодоношение перца резко снизится из-за чрезмерного обогащения почвы азотом.

Как ухаживать за кустом перца в теплице?

Для того, чтобы перец приносил плоды как можно дольше, важно следить за тем, чтобы куст правильно формировался. Важно периодически обрезать излишек завязей и бесплодные побеги. Также лучше регулярно удалять листья с какими-либо повреждениями. Это обычно делают в безоблачную сухую погоду в утреннее время, что позволяет перцу быстрее восстановиться после процедуры.

Как часто собирать перец в теплице?

Хороший урожай обеспечивает формирование завязей. Чтобы стимулировать этот процесс, важно регулярно собирать уже сформированные плоды, но так, чтобы они оставались при этом слегка недозревшими.

Это позволит растению перераспределить силы на образование новых завязей и, таким образом, продлит плодоношение перца.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/solanaceae/14398/Kak-prodlit-plodonosheniye-pertsa-v-teplitse-ukhod-za-pertsem-v-avguste.htm
http://www.kakprosto.ru/kak-940990-kak-uvelichit-urozhay-percev-v-avguste
http://tepliepol.ru/sad-i-ogorod/kak-prodlit-plodonoshenie-pertsa-v-teplitse-v-osennij-period

Когда собирать болгарский перец, рассказали эксперты

Сроки сбора болгарского перца зависят от сорта и типа овоща, региона его выращивания, специфики климата, особенностей выращивания. Кроме того, при уборке урожая следует учитывать и рекомендации лунного календаря. Каковы особенности сбора болгарского перца в каждом конкретном случае?

Сорт и тип

Первый урожай раннего болгарского перца собирают через 65-85 дней после высадки. Среднеспелые сорта – через 90-100 дней, поздние – спустя 120-140. Таким образом, при посадке овощей с разным сроком созревания сбор урожая может продолжаться с июля по октябрь, пишет Infodacha.ru.

Важно учитывать, что если сладкий перец можно срывать на любом этапе созревания (даже зеленым), то горький только по достижению биологической зрелости. Иначе он не будет острым.

Правила сбора

Овощи при помощи острого инструмента (ножа, секатора или ножниц) срезают с кустов каждые 7-9 дней. Это позволяет собрать плоды одного сорта за сезон от 3 до 5 раз. В случае резкого похолодания перец, при выращивании его в открытом грунте, необходимо собрать как можно быстрее. Иначе урожай будет потерян, так как овощи померзнут и испортятся.

При росте в теплице

Сроки для сбора урожая в теплицах зависят от зрелости и внешнего вида перцев. Тем не менее, важно снять плоды до наступления холодов, так как болгарские перцы любят тепло. При снижении температуры воздуха ниже определенной границы развитие и формирование плодов прекращается.

При росте в открытом грунте

Посаженный в открытый грунт перец начинают собирать 12-15 августа и продолжают до 25-30 сентября. Завершить уборку урожая необходимо до первых заморозков.

По правилам лунного календаря

В лунном календаре содержится рекомендация собирать болгарский перец только в полнолуние. Так как именно на этом этапе, по мнению астрологов, у плодов наилучшие вкусовые качества, от них можно получить существенно больше пользы.

Ученые считают болгарский перец одним из наиболее полезных для здоровья продуктов. Это отличный источник клетчатки и различных витаминов, которые помогают поддерживать здоровье. Тем не менее, они обращают внимание еще на некоторые свойств этого овоща.

Перец в открытом грунте — мои 5 секретов большого урожая

Сладкий перец попал в Европу в 15 веке из Южной Америки и так пришёлся по душе европейцам, что, сегодня, например, в Венгрии есть даже музей, посвященный исключительно перцу. Этот овощ чрезвычайно богат витаминами и минералами, что делает его незаменимым продуктом здорового питания. В этой статье хочу рассказать о своём опыте выращивания болгарского перца в открытом грунте. И о том, почему мне удается получать каждый год хорошие урожаи этого овоща.

Перец в открытом грунте — мои 5 секретов большого урожая

Любой перец полезен для организма, но больше всего полезных веществ в красном перце, максимально созревшем.

1. Не пикирую рассаду

В первую очередь, для хорошего урожая нужна хорошая, здоровая рассада. Семена перца обычно очень долго проклевываются. Поэтому я сначала замачиваю их в воде из растаявшего снега. В такой воде меньше или почти нет солей, которые препятствовали бы проклевыванию семян. И делать это я начинаю уже в феврале.

Известно, что корни перца плохо умеют регенерировать, и он с трудом переносит пикировку. Поэтому я решила его вообще не пикировать, а проклюнувшиеся семена сразу сажаю в постоянный горшочек. И больше я мой перец до самой высадки на грядку не трогаю, только поливаю, подкармливаю и не забываю закалять.

Подробно об уходе за рассадой перца читайте в статье Выращивание рассады перца.

2. Место посадки — солнечное, но защищенное от зноя и ветра

В мае я высаживаю рассаду перца на огород, прямо в открытый грунт. Перец не любит заглубления при посадке, и нужно быть очень аккуратным с корнями, он очень чувствителен к их повреждению.

Я проживаю на юге, и весна у нас приходит рано, возможность заморозков в мае сомнительна. В условиях более северных регионов высаживая перец в открытый грунт, нужно ориентироваться на третью декаду мая. Желательно подготовить для перца теплые грядки и иметь возможность укрыть их на случай возвратных заморозков.

Но место для него выбираю с одной стороны солнечное, а с другой стороны так, чтобы была некая защитная ширма (в моем случае роль ширмы выполняет кукуруза). Если подует сильный ветер или наступит полуденный зной, мой перец — под защитой.

Грядки я делаю узкие по 45 см, а проходы огромные 1 метр и больше.

Расстояние между растениями на грядке минимум 50 см. Участок у меня на взгорке и огород тоже. Поэтому мои перцы «купаются» на солнце (но, повторюсь, от солнцепека в полдень их защищает кукуруза).

Главное, что нужно запомнить о выращивании перца — ему нужно много воды! © walmart

3. Много воды

Несколько лет назад я переехала жить в деревню, до этого всегда была городским жителем. И вот как-то прихожу к соседке (пожилой бабушке) в гости посмотреть на огород, узнать, что к чему у нее, перенять опыт, так сказать. Мое внимание привлек перец, который рос прямо на грядке в открытом грунте, и был он просто огромный!

Здоровенные перчины наливались прямо на глазах и были даже больше, чем в магазине. Я спрашиваю:

— А чем вы их кормите?

— Да ничем, водой.

— Ну что-то же ему нужно из удобрений?

— Нет, — говорит бабка. — Только вода. Воды надо очень-очень много…

И, как показал мой последующий опыт, это главное, что нужно запомнить о выращивании перца — ему нужно много воды! Помня о том, что говорила бабушка-соседка, поливаю я перцы обильно каждый день, обязательно теплой водой, не менее чем по 10 литров на метр грядки.

4. Правильные подкормки

При этом свой сладкий перец я все-таки кормлю. Не особенно много. Первый раз вношу удобрения при высадке рассады на грядку — для этого добавляю в каждую лунку 1 ст. ложку минеральных удобрений и ½ ст. ложки золы.

Перцу не подходят в качестве удобрений свежий навоз, торф. Он плохо переносит избыток азота и минеральных удобрений.

Зола

В золе содержится очень много полезных минералов. О пользе золы и ее богатом составе можно долго писать, не даром же золу называют «печным золотом». Но самое главное — в ней содержится много калия. А его очень любят все пасленовые, и перцы в том числе.

В течение всего лета, пока наливаются перцы, я удобряю их золой 1 раз в 10 дней. Для этого золу растворяю в воде, так она лучше усваивается. На 10 литров воды беру 1 стакан золы. Для лучшего растворения даю постоять пару дней и поливаю этим настоем болгарский перец под корень, не разбавляя. Поливаю обильно.

Почва у меня суглинистая. Золу можно вносить и в сухом виде, прямо под куст. А потом хорошенько проливать. Но раствором надежнее как-то. После таких подкормок перец начинает цвести и массово завязываются новые перчины.

В течение всего лета, пока наливаются перцы, я поливаю их зольным раствором 1 раз в 10 дней

Минеральные удобрения

Пару раз за сезон я использую комплексные минеральные удобрения, но совсем немного — по 1 ст. ложке под каждый куст.

Дрожжи

И один раз (в самом начале сезона) я поливаю мой перец дрожжевой водой, чтобы быстрее нарастала зеленная масса. Для приготовления дрожжевой воды 100 г свежих дрожжей развожу в 5 литрах воды, добавляю немного сахара или сиропа от старого варения и даю постоять на солнышке несколько дней. А потом получившийся раствор разбавляю водой 1:10 и поливаю под куст. Выливаю немного такого раствора, по литру — не больше.

Дрожжевая подкормка — удобрение хорошее, но оно выводит калий из почвы, который так необходим перцу. Поэтому следующая подкормка через десять дней будет золой, чтобы вернуть обратно калий в почву.

Йод

Еще пару раз за сезон я поливаю мой перец йодной водой. Йод стимулирует рост и защищает растение от болезней. Он повышает иммунитет растения, способствует усвоению азота растением, а в конечном итоге — влияет на хороший урожай.

Для приготовления йодной воды, я растворяю всего 1 каплю йода (обычного, купленного в аптеке) в 3-х литрах воды и поливаю этим раствором каждый куст под корень. Тоже немного — выливаю по 1 литру, не больше. Ведь если передозировать с йодом, то растению можно нанести вред, и оно даже может погибнуть. После такой подкормки перец надо как следует пролить обычной водой.

Этим же раствором можно проводить внекорневую подкормку, опрыскивая растение по листу.

Из подкормок, пожалуй, все.

По мере роста растения и наливанию плодов, я перец подвязываю к вкопанной в земле палке. © Ольга Ольшанская

5. Подвязываю перцы обязательно

По мере роста растения и наливанию плодов, я перец подвязываю к вкопанной в земле палке, иначе он начинает сгибаться под собственной тяжестью. Можно это делать так же, как и с помидорами, аккуратно окучивая каждый кустик.

Читайте также нашу статью 12 самых вкусных сортов и гибридов сладкого перца, которые я выращивала.

Дорогие читатели! Как показывает мой опыт, для успешного выращивания перца болгарского в открытом грунте нужно не так много, как может показаться на первый взгляд. Главное — здоровая рассада, много солнца и воды, защита от ветра и зноя. Возможно у вас есть свои секреты выращивания перца на грядках, поделитесь своим опытом в комментариях к статье!

Уход за перцем в августе

Автор: В.Г. Шафранский

В августе перец плохо растет. Почему?

Часто в августе садоводы жалуются, что перец совсем перестал расти, и начинают его усиленно подкармливать. Но обычно это бывает не из-за недостатка в почве питательных веществ, а из-за дефицита тепла, ведь он выходец из тропической Центральной Америки.

Дело в том, что пока стоит холодная погода, подкормки недоступны растениям. Минеральные вещества скапливаются в почве и могут достигнуть там опасной для растений концентрации. Но если дневная температура 26–28°С, ночью не холоднее 18°С, а почва умеренно влажная, то тогда растения надо подкормить — лучше комплексным удобрением.

Поэтому следует всегда твердо помнить, что при выращивании перца самое хорошее питание не может заменить недостаток тепла.

И еще. Не следует использовать в теплице для перца удобрения, содержащие хлор, который перец плохо переносит. Дело в том, что в открытом грунте хлор постепенно вымывается дождями из пахотного слоя и уходит в глубокие горизонты почвы. А в тепличном грунте этого практически не происходит, и хлор постепенно накапливается в пахотном слое.

Эффективны в это время и внекорневые подкормки, которые надо проводить только в пасмурную погоду, утром или вечером. При этом концентрация питательного раствора должна быть не выше 0,25%. Ну и, конечно, выходу растений из стрессового состояния хорошо помогут и многочисленные стимуляторы роста на основе органических кислот.

Формирование растений надо продолжать

Стебли у перца имеют одревесневшие стебли. В то же время они очень хрупкие и легко ломаются от нагрузки плодами и неосторожного прикосновения. Поэтому высокорослые сорта надо обязательно подвязывать к колу или шпалере уже через 10–12 дней после высадки рассады.

Для этого нижней петлей шпагата растение свободно обвязывается под первым разветвлением, а основные 2 стебля подвязываются к шпалере на отдельные шпагаты.

После образования 9–11 листьев на растении появляются 2–4 боковых побега первого порядка. Из них надо выбрать 2–3 наиболее сильных побега, которые создадут скелет растения, а остальные, более слабые, прищипнуть на один лист (один плод). В дальнейшем стебли перца формируют вертикально или по «V»-образной системе.

Внимание! Скелетные ветви подвязывают каждую отдельно, а затем по мере необходимости осторожно подкручивают. А карликовые сорта подвязывают к колышкам один раз или оставляют совсем без подвязки.

Между скелетными побегами в точке разделения образуется цветочная почка, из которой развивается цветок. Этот цветок, как и бутоны на последующих развилках, следует как можно раньше удалить, чтобы они не мешали развитию растения.

Когда скелетные побеги начнут ветвиться, необходимо в каждом следующем узле разветвления выбрать самый сильный побег и оставить его в качестве побега замещения. Другой, более слабый побег, надо прищипнуть после первого листа, оставив на нем один плод. Так следует поступать дальше со всеми последующими разветвлениями.

Кроме того, каждые 3–5 дней надо удалять все бесплодные побеги, листья и боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля. По мере роста побегов их регулярно осторожно подкручивают вокруг своего шпагата. Также надо удалять все цветки и завязи, которые образуются до первого разветвления главного стебля.

Надо ли удалять точку роста?

В периодической печати по выращиванию перца иногда встречаются советы с целью образования компактного куста с хорошо развитыми побегами удалять у рассады верхушку главного стебля при достижении рассадой высоты 20–30 см. По мнению авторов этих публикаций, прищипнутые растения начинают активно ветвиться.

Но есть и другая точка зрения, что в стадии рассады растения прищипывать не следует. Прищипка верхушки необходима только в том случае, если вы видите, что завязавшиеся на растении плоды к концу периода вегетации не успеют созреть. Тогда для ускорения созревания плодов перца за 4–5 недель до конца вегетации верхушки скелетных побегов прищипывают, приостанавливая их рост. После этого растение перераспределяет поступление соков на налив плодов.

Удаление нижних листьев и части цветков

На величине и качестве урожая благоприятно сказывается регулярное удаление нижних стареющих и особенно пожелтевших или пораженных болезнями листьев, т.к. они превращаются в паразитирующие. Делать это лучше солнечным утром, чтобы побыстрее подсохла ранка на стебле.

Листья на растении начинают удалять, когда на первой кисти первые плоды достигнут стадии технической спелости. А к моменту достижения этой стадии первым плодом на второй кисти, все листья до первой кисти должны быть удалены полностью и начато удаление листьев под второй кистью. За один раз можно удалить 1–2 листа. Последнее удаление листьев проводят за 5–6 недель до последнего сбора плодов.

Одновременное удаление многих листьев может привести к сильному растрескиванию плодов из-за резкого уменьшения испарения влаги.

Кстати, одной из основных причин плохой завязи перца на первой кисти даже при обильном цветении и питании растений может быть недостаток света, вызванный обилием листьев на растении…

«Уральский садовод», №30, 2015 г.

Фото: Рита Бриллиантова

Выращивание болгарского перца: от посадки до сбора урожая

Как лучше всего повысить продуктивность ваших растений перца? Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию и сбору сильных и здоровых растений, из которых будет получен перец, которым можно гордиться!

Сладкий сладкий перец — нежная культура теплого сезона с продолжительным вегетационным периодом (от 60 до 90 дней).

Многим садоводам необходимо разводить перец в помещении, чтобы дать им фору! Однако, если у вас нет средств для посева перца или просто не хватает времени, помните, что вы можете найти фантастический ассортимент готовых саженцев и молодых растений в Интернете, в то время как некоторые садовые центры и питомники выращивают растения на куспид плодоношения.

Перец противостоит большинству садовых вредителей и предлагает что-нибудь для всех: острый, сладкий или острый; и разнообразие цветов, форм и размеров. На этой странице мы сосредоточимся на выращивании сладких перцев, но большая часть советов по выращиванию перца осталась прежней.

У нас также есть руководство по выращиванию перца халапеньо для тех, кто любит острый! (Болгарский перец не содержит капсаицина, который придает острому перцу особую остроту и жар).

Общие вопросы о болгарском перце

Перцы разного цвета происходят из разных растений?

Как ни странно, зеленый и красный сладкий перец, который мы обычно видим в супермаркетах, на самом деле один и тот же перец; красный болгарский перец только что позволил дольше созревать на растении, что меняет их цвет и позволяет им вырабатывать более высокое содержание витамина С.Более зрелые перцы также имеют тенденцию быть более сладкими, чем их более зеленые аналоги.

Однако существует довольно много разновидностей болгарского перца, в том числе фиолетовый, желтый, оранжевый, белый и коричневый.

Есть перцы мужские и женские?

Существует популярный миф, согласно которому плоды перца могут быть как мужскими, так и женскими, разница между ними в том, что у мужских перцев есть 3 выступа на дне, и они лучше подходят для приготовления, в то время как женские перцы имеют четыре выступа, имеют больше семян и являются более пригодными для приготовления пищи. слаще и лучше для употребления в сыром виде.Это неправда! Плоды перца не имеют пола, и любая очевидная разница между фруктами является просто результатом условий выращивания или сорта.

Как выращивать перец — выращивание болгарского перца, перца халепено, серрано

Автор: Joseph Masabni

Перец — урожай теплого сезона, который растет в большинстве районов Техаса. Красный и зеленый перец являются хорошими источниками витамина С, некоторого количества витамина А и небольшого количества некоторых минералов. В красном перце больше витамина А, чем в зеленом.

Перец хорош в сыром или вареном виде. Ешьте их как закуску, используйте для украшения еды или добавляйте в салаты и запеканки. Также можно фаршировать перец панировочными сухарями или мясом и запекать его.

Сорта

Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в Техасе включают:

• Колокольня
• Большая Берта
• Калифорнийское чудо
• Цыганка
• Юпитер
• Йоло Чудо

Подходящие сорта острого перца включают:

• Идальго Серрано
• Венгерский воск
• Халапеньо
• Лонг Красный Кайен
• ТАМ Мягкий Халапеньо

Выбор площадки

Перец растет на всех типах почв, но лучше всего растет на более тяжелых, хорошо дренированных почвах.Сажайте их в местах, которые получают как минимум 6 часов солнечного света каждый день.

Подготовка почвы

За несколько недель до посадки проработайте почву на глубину 8-10 дюймов и несколько раз разгребите ее, чтобы разбить большие комья. Обработайте почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам. Добавьте в почву большое количество органических веществ, особенно если вы работаете с тяжелой глиной. Вы можете использовать компост, торфяной мох, перепревшее сено или другие органические вещества.

Посадка

Поскольку несколько растений могут накормить большинство семей, лучше покупать растения перца, а не выращивать их из семян.Купите здоровые растения от 4 до 6 дюймов в высоту (рис. 1). Для семьи из четырех человек обычно достаточно трех-четырех растений острого перца и восьми-десяти растений сладкого перца.

Рис. 1. Покупая растения перца, выбирайте темно-зеленые растения от 4 до 6 дюймов высотой.

Перцы лучше всего растут в теплую погоду. Сажайте их только тогда, когда минует вся опасность холода. Сажайте осенний перец за 12–16 недель до первых ожидаемых заморозков.

Сделайте отверстия для трансплантата глубиной от 3 до 4 дюймов и на расстоянии примерно 1,5 фута в ряду.Разместите ряды на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. Перед посадкой залейте лунки водой и дайте ей впитаться.

Рис. 2. Перцы должны быть посажены на расстоянии не менее 1,5 футов друг от друга в слегка углубленном месте, чтобы удерживать воду.

Осторожно вытащите растения из ящика или с квартиры и поместите их в лунки для пересадки. Оставьте как можно больше почвы вокруг корней. Засыпьте ямку почвой и свободно засыпьте ею растение. Не закрывайте корни глубже, чем исходный ком земли. Оставьте вокруг каждого растения слегка углубленное место, чтобы удерживать воду (рис.2). Поливайте растения после посадки. Лучше всего пересаживать перец вечером или в пасмурный день. Это предотвратит чрезмерное высыхание и увядание растений.

Удобрение

Добавьте 2–3 фунта удобрений, например 10–10–10 на 100 квадратных футов площади сада. Равномерно распределите удобрения по саду. Вбейте его в почву.

Если вы собираетесь сажать одиночные растения, поместите около 2 столовых ложек удобрения без горки в почву на участке посадки. Хорошо перемешайте с почвой (рис.3).

Рис. 3. Если вы сажаете одиночные растения, внесите органические вещества и 2 столовые ложки удобрений в зону посадки.

Полив

Поливайте растения достаточным количеством воды, чтобы они не увяли. Медленный и глубокий полив помогает укрепить корневую систему. Не позволяйте растениям перца увядать, потому что это снизит урожайность и качество плодов.

Уход в сезон

Рыхлит или слегка вспахивает почву. Глубокая обработка почвы сократит корни перца и замедлит рост.Удалите вручную любые сорняки, которые находятся рядом с растениями. После того, как первый плод начнет увеличиваться в размерах, поместите около 2 столовых ложек удобрения вокруг каждого растения на расстоянии около 6 дюймов от стебля. После внесения удобрений полейте растение. Это повысит урожайность и качество перца.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Поскольку перец может быть проблемой, внимательно следите за растениями. В мягкую погоду легко начинаются болезни. Пятна на листьях вызываются грибками и бактериями, и их можно лечить маслом нима, серой или другими фунгицидами. Опять же, всегда следуйте указаниям на этикетке.

Уборка урожая

Если вы будете собирать перец по мере созревания, урожайность будет выше.Первые перцы должны быть готовы через 8-10 недель после пересадки.

Собирайте сладкий перец, когда он станет блестящим, твердым и темно-зеленым. Если оставить его на растении, большинство перцев покраснеют, и их по-прежнему можно есть.

Собирайте большинство острых перцев, когда они становятся красными или желтыми, в зависимости от сорта. Халапеньо созревают, когда достигают больших размеров и приобретают глубокий темно-зеленый блеск.

Хранение

Храните перец в морозильнике для овощей холодильника или используйте другие закрытые емкости.Используйте их в течение 3-5 дней после сбора урожая.

Загрузите версию этой страницы для печати: Peppers

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт pimientos

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Что я могу посадить сейчас? Садоводство на каждый месяц

Многие садоводы-любители полагают, что зима означает конец вегетационного периода.Однако при использовании комнатного освещения, методов перезимовки и теплиц вегетационный период может продлиться в течение всего года. В любое время года вы можете задаться вопросом: « Что я могу посадить сейчас ? “

В этой статье мы рассмотрим месяц за месяцем и поделимся несколькими вариантами того, что вы можете сажать сегодня. Мы предположим, что вы находитесь в Северном полушарии, но если вы приехали из-под низов, просто добавьте 6 месяцев!

Мы живем в зоне 6a (Новая Англия), поэтому мы будем использовать это в качестве основного примера, но вы можете настроить время посадки в зависимости от вашей зоны устойчивости.Вообще говоря, если вы находитесь в более прохладном климате (меньшее число), вам придется ждать дольше, чтобы начать семена.

Для теплого или тропического климата большинство растений можно сажать в любое время, за исключением холодолюбивых растений. Надеюсь, эта статья поможет вам сохранить вашу любовь к выращиванию растений даже в межсезонье. Давайте начнем!

Pepper Geek участвует в различных партнерских программах, а это означает, что ссылки, содержащиеся в этой статье, могут предоставить нам комиссию, если вы совершите покупку на связанном веб-сайте.

Пропустить вперед по месяцам:

Что сажать зимой

Зима кажется последним временем года, когда появляются новые заводы. Хотя посев в землю часто невозможен из-за мерзлых почв и снежного покрова, многие растения можно высаживать в закрытых помещениях для получения более раннего урожая весной и летом.

Декабрь

Наступили короткие, холодные дни, но это не значит, что нужно прекратить заниматься садоводством! Вот несколько вариантов, что посадить в декабре.

• Грибы . Подходящие для выращивания в помещении круглый год, грибы на удивление легко выращивать самостоятельно. Для роста грибам нужен только фильтрованный свет, и они могут давать несколько приливов плодоношения за один прирост. Этот процесс сильно отличается от процесса выращивания растений, поэтому может потребоваться небольшое обучение. Однако, если вы хотите получить плодотворный зимний проект, попробуйте вырастить свои собственные грибы вешенки, шиитаке или королевской строфарии внутри!
  -> Набор для выращивания грибов на Amazon.

• Салат Харди .Есть много особых сортов салата, которые можно сеять (под укрытием) от поздней осени до начала зимы. Если вам не терпится начать сажать съедобные овощи на открытом воздухе, попробуйте «зимнюю густоту» или «зимнюю жемчужину».

• Цветная капуста . Хотя цветную капусту обычно пересаживают на открытом воздухе за 2-6 недель до последних заморозков, ее можно высаживать раньше в закрытом помещении для более раннего сбора урожая или на открытом воздухе в более теплом климате.
  -> Попробуйте эту красивую фиолетовую цветную капусту от RareSeeds.

• Чеснок . Чеснок требует холодного периода для «расслоения» — естественного процесса, который позволяет каждому зубчику весной и летом превращаться в полную луковицу. Сажайте зубчики чеснока за 4-6 недель до промерзания земли поздней осенью или в начале зимы. В зоне 6 сажайте чеснок с начала до середины декабря.
  -> Посмотрите прекрасные сорта чеснока, доступные здесь, или просто используйте приобретенные в магазине органические зубчики чеснока!

Январь

Январь, один из самых холодных месяцев в году, может показаться странным временем для посадки семян.Однако во многих климатических условиях некоторые растения требуют ранней посадки в помещении, чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами вегетационного периода.

• Луковицы нарциссов и тюльпанов . Для зон 6+ луковицы тюльпанов и нарциссов все еще можно закопать так поздно на открытом воздухе. Посадите на 4-10 дюймов глубиной, так чтобы узкая часть луковицы была обращена к поверхности.

• Шпинат и капуста . В зонах 6+ капуста часто может пережить зиму. Капусту и морозостойкий шпинат можно сеять в помещении в конце января, чтобы пересаживать на открытом воздухе, когда становится немного теплее.
  -> Найдите семена.

• Петрушка . Петрушка морозостойка, но также имеет репутацию медленного прорастания. Приготовьте эту популярную, вкусную траву рано в помещении, чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений в теплые месяцы!

Февраль

Февраль — это когда мы начинаем получать , действительно, взволнованы предстоящим вегетационным периодом. Многим сортам супергорячего перца требуется продленный вегетационный период, поэтому наши посадки начинаются в этом месяце! В более теплом климате помидоры и другие распространенные овощи также могут получить раннее начало в этом месяце.

• Перец (супергорячие сорта) . Наконец, , мы говорим о самом важном овоще (по словам сотрудников Pepper Geek;). Супер-острый перец, такой как перец-призрак или перец скорпион, следует начинать из семян в помещении в середине февраля (зоны 3-7). Раннее начало выращивания этих сортов гарантирует, что перец созреет на открытом воздухе до конца вегетационного периода. Короче говоря, дайте супергорячкам 10-12 недель роста в помещении, прежде чем они будут готовы выходить на улицу из-за риска заморозков.
  -> Посмотрите здесь самые острые перцы.
  -> Научитесь выращивать перец здесь.
  -> Принесите сюда семена сверхгорячого перца.

• Клубника . Если вы накроете растения клубники соломой или укрытием рядков, они могут легко перезимовать и вернуться к жизни ранней весной. При посеве из семян в зонах 6+ крошечные семена можно выращивать в помещении при освещении в феврале для пересадки на открытом воздухе ранней весной.
  -> Выращивайте клубнику в мешке от SeedsNow.

• Помидоры (теплый климат) . Если вы живете в более теплом климате (зоны 7+), вы можете начать сажать помидоры в помещении в середине февраля или раньше. Помидоры быстро растут, поэтому через 4-6 недель убедитесь, что на улице без мороза!

• Розмарин, орегано и тимьян . Большинство трав можно выращивать в феврале для ранней посадки перед пересадкой на открытом воздухе. Однако эти три популярных варианта запускаются особенно медленно, поэтому не забудьте выделить им все необходимое перед тем, как выйти на улицу!
  -> Здесь можно купить все семена трав.

• Шампиньоны на открытом воздухе . Если вы можете найти подходящее бревно (только что упавшее или спиленное), вы можете купить грибные пробки, чтобы засеять древесину грибным мицелием. Грибы на открытом воздухе могут быть забавным экспериментом, но они также могут быть немного сложными.
  -> Узнайте здесь о выращивании грибов на бревнах.
  -> Принеси сюда вилки от грибов.

Что сажать весной

Весна — время решающих! Многие садоводы понимают, что уже отстают от посадки, но никогда не боятся.Есть много растений, которые можно посеять прямо в саду на открытом воздухе, а другие можно высаживать в закрытом помещении ранней весной. Вот лишь некоторые из бесчисленных вариантов для весенней посадки.

марта

Март — месяц, когда начинают выращивать многие сорта, любящие прохладный климат, в закрытом грунте. Мы также выращиваем многие сорта томатов и перца в помещении, чтобы продлить вегетационный период, особенно в более прохладном климате.

• Перец (сладкий или острый) .Наиболее распространенные сорта перца для зоны 6 следует высаживать в помещении в марте. Халапеньо, болгарский перец, серрано и многие другие сорта нуждаются в выращивании в помещении в течение 8 недель до последнего дня заморозков. Обязательно используйте свет (см. Наши рекомендации по свету для выращивания), чтобы с самого начала вырастить сильные растения.
  -> Здесь можно найти большое разнообразие семян перца в ботанических садах.
  -> Научитесь выращивать болгарский перец здесь.

• Помидоры . В самых прохладных странах сажать помидоры можно в середине марта.Если выращивать при освещении, помидоры будут расти очень быстро. Дайте помидорам 4-6 недель в помещении, прежде чем ночная температура станет стабильно выше нуля.
  -> Здесь большой выбор помидоров.

• Брокколи и капуста . Брокколи и капусту можно сеять на открытом воздухе за несколько недель до последних ожидаемых заморозков. Для зоны 6 это конец марта или начало апреля. У вас также есть возможность сажать брокколи и капусту в конце лета для получения раннего зимнего урожая.

• Морковь и репа . Когда зима переходит в весну, многие морозостойкие растения можно сеять прямо на открытом воздухе в конце марта или начале апреля. Морковь и репа — отличные примеры этих растений для прохладной погоды, которые прекрасно прорастают при более низких температурах.
  Совет : Их также можно сажать позже летом для осеннего урожая!

• Василий . Базилик быстрорастущий, поэтому вы можете посадить его в марте в помещении, а уже в мае получить хороший урожай.Эти растения обычно продолжают плодоносить все лето, только не забывайте собирать урожай! Не позволяйте базилику превращаться в семена, иначе может пострадать вкус.
  -> Здесь можно купить семена базилика (попробуйте сладкий тайский базилик, его восхитительных ).

Апрель

Наступает апрель, и в зонах умеренного климата температуры, наконец, снова становятся теплыми. Еще в северном климате, возможно, еще есть несколько недель, чтобы дождаться погоды для футболок, но многие растения в этом месяце могут получить ранний рост в помещении!

• Огурцы .Чтобы получить летний урожай, сажайте огурцы в помещении в апреле, если климат более прохладный. Им потребуется около 6 недель до выхода на улицу. В теплом климате некоторые огурцы можно сеять прямо на открытом воздухе.
  -> Приобретите здесь семена огурцов.

• Летний сквош и тыквы . Для сквошей, таких как кабачки и тыква, высаживайте семена в помещении в конце апреля для раннего начала. Эти растения очень быстро прорастают и вырастают , поэтому будьте готовы вынести их на улицу, когда исчезнет опасность заморозков.

• Дыня и арбуз . Сладким, сочным дыням требуется длительный вегетационный период, чтобы достичь полной спелости. Высаживайте семена в помещении в начале апреля и пересаживайте на открытом воздухе после последнего риска заморозков. В более прохладном климате засевайте семена дыни еще раньше, до наступления осенних заморозков.

• Лук и чеснок . Лук и чеснок можно сеять прямо на открытом воздухе за 4-6 недель до последних местных заморозков. Обычно лук очень плодовит в начале летних месяцев и до поздней осени.В некоторых климатических условиях чеснок переживет зиму и отрастет следующей весной!

• Сладкий картофель . Высаживайте семена в помещении, чтобы получить хороший старт для сбора урожая в конце года. Они могут выйти на улицу, когда исчезнет риск заморозков (очень чувствительны к морозу!).

Есть еще много растений, которые могут начать выращивать семена в апреле. Это самый популярный месяц в году для посева семян в помещении. Если вы не знаете, с чего начать в этом месяце, проверьте обратную сторону пакетов с семенами, чтобы найти инструкции по посадке.

мая

В мае многие из ваших комнатных растений будут готовы переехать на улицу. Май — также прекрасное время, чтобы получить саженцы из местного питомника, чтобы посадить их прямо в саду. Однако есть еще несколько растений, которые можно высаживать прямо из семян.

• Кукуруза . Для летнего урожая кукурузу можно сеять прямо в середине мая в зоне 6. Кукуруза плохо пересаживается, поэтому прямой посев предпочтителен для большинства холодных или теплых климатов.Он также быстро растет, что делает его интересным растением, чтобы наблюдать за его развитием в течение всего сезона.

• Зеленая фасоль . Зеленые бобы быстро вырастают из семян. Обычно они прорастают всего за несколько дней, а некоторые сорта готовы к сбору урожая всего через 50 дней после посадки. Не зря они являются одними из самых популярных садовых растений! Если вам интересно, что сажать сейчас в мае, обязательно подумайте о вкусных зеленых бобах.
  -> Ознакомьтесь с некоторыми из удивительных цветных сортов фасоли.

• Окра . Бамия отлично подходит для супов или жареного риса, а в мае это прекрасное садовое растение. Созревая примерно за 60 дней, окра является быстрорастущим вариантом для прямого посева (для зоны 6). Семена бамии можно сажать прямо в землю, как только исчезнет риск заморозков.
  -> Попробуйте эту великолепную бордовую окраску для цветов в саду.

• Кабачок . Если вы пропустили лодку в апреле, многие летние кабачки все еще можно сажать из семян в мае (и позже!).Эти растения так быстро растут, что вы можете бросить несколько поздних семян в землю.

Если вы посадили семена в помещении, во многих странах с более прохладным климатом последние морозы приходятся на май. С исчезновением минусовых температур ваш сад под открытым небом может начать обретать форму!

Что сажать летом

Хотя лето — это обычно время сбора созревающих овощей, вы можете посадить несколько культур для сбора урожая поздней осенью. Если вы хотите сажать дыни или перец, вы опоздали.Однако капусту, картофель и кукурузу можно добавить в сад в этом году!

июнь

В июне во многих регионах Северного полушария действительно начинается потепление. Это означает, что большинство новых растений, добавленных в этом месяце, будут готовы к сбору урожая позже летом или осенью.

• Кукуруза . Для осеннего урожая прямой посев в середине-конце июня (для зоны 6). Теплая температура почвы — это именно то, что нужно кукурузе для хорошего и сильного старта. В июне среднего дневного солнечного света достаточно для того, чтобы растения хорошо разрослись, чтобы получить здоровый осенний урожай.
  Совет : Выращивайте кукурузу рядами вместе, чтобы растения могли должным образом опылять перекрестное опыление.

• Цветная капуста . Опять же для осеннего урожая цветную капусту можно сеять семенами в июне (для зоны 6). Цветная капуста, высаженная в июне, обычно будет готова к сбору урожая в конце августа.

• Брюссельская капуста . Для осеннего урожая сажайте брюссельскую капусту в середине июня (зона 6). Это даст растениям достаточно времени для созревания. Если вы ожидаете ранних заморозков, добавьте толстый слой мульчи вокруг основания растения, чтобы корни оставались в тепле.

июль

Есть еще несколько быстрорастущих растений, которые можно высаживать в июле для более позднего осеннего сбора урожая. Лучше всего подходят растения, любящие прохладную погоду. Вот несколько вариантов посадки в июле.

• Картофель . Картофель — естественная культура прохладного сезона. Это означает, что вы можете сажать их ранней весной для получения летнего урожая или примерно за 100-110 дней до последних заморозков для осеннего урожая. Высаживайте картофель в открытом грунте в июле для осеннего урожая.

• Огурцы . Многие сорта огурцов дадут отличный урожай поздней осенью, если их посадить прямо на открытом воздухе в июле. Посейте семена прямо в почву в июле для зоны 6 или внесите небольшие изменения в зависимости от вашего климата.
  -> Купить семена огурца здесь.

• Кале . Хотя капуста плохо растет в жаркую погоду, растения начинают расти, когда осенью температура начинает падать. Чтобы получить отличный осенний урожай капусты, сейте семена прямо в саду в июле.
  -> Приобретите семена капусты.

• Капуста и брокколи . Сажать рассаду капусты и брокколи в открытом грунте можно в июле на осенний урожай. При правильном выборе времени эти культуры можно сеять ранней весной и в середине лета для получения двух разных урожаев.

августа

В прохладном климате август — не лучшее время для выращивания новых растений. Однако есть еще пара вариантов посадки летом.

• Горох .Для осеннего урожая посейте семена гороха прямо в землю в августе. Быстрорастущий горох станет отличным перекусом в саду с наступлением осени.

• Цветы . Многие сорта цветов, от бархатцев до львиного зева, можно сеять в августе для красивого осеннего цветения.

• Салат . С прохладной погодой не за горами, вы можете попробовать сеять салат в августе для осеннего урожая. Листовая зелень не любит жаркую солнечную погоду, но по мере того, как лето кончается, растения становятся счастливее.

Что сажать осенью

Пусть вас не пугает приближающаяся зима. Для некоторых растений вполне допустим осенний посев. Некоторым действительно нужна предстоящая зима, чтобы правильно расти в следующем сезоне!

Сентябрь

Сентябрь — это обычно период созревания перца и начала накопления урожая. Однако, если вы хотите заняться чем-то новым, вот несколько идей, что сажать в сентябре.

• Анютины глазки и другие цветы .Если вы ищете декоративные растения, попробуйте анютины глазки. Если их посадить в нужное время, когда температура почвы снизится, они могут пережить зиму.
  -> Принеси семена анютиных глазок.

• Редис . Если посадить в начале сентября, многие сорта редиса будут готовы к сбору урожая к октябрю! Отличный и вкусный корнеплод, который стоит выращивать на открытом воздухе в начале сентября.

• Шпинат и руккола . Некоторые шпинаты подходят для посадки в сентябре.Руккола отлично подходит для быстрого приготовления, некоторые сорта готовы всего за несколько недель. В более теплом климате сентябрь — прекрасное время для посадки листовой зелени для сбора урожая поздней осенью.
  -> Семена для различной зелени.

Октябрь

Когда деревья теряют листья, это больше похоже на конец, чем на начало вегетационного периода. Однако в октябре еще есть что посадить!

• Мам . Хризантемы любят прохладную погоду.Хотя большинство людей выращивают их не из семян, они становятся широко доступными в виде горшечных растений в осенние месяцы. Отлично подходит для добавления осенних красок к вашему открытому пространству!

• Тюльпаны . Для зоны 6 луковицы тюльпанов следует закапывать в октябре. Если вы живете в более прохладной зоне, сажайте в сентябре или в более теплые зоны в ноябре. Главное, чтобы почва начала остывать от жарких летних месяцев.

• Кале . И снова капуста — это вариант для посадки.Хотя в этом году вы можете не собрать большого урожая, если вы защитите растения и корни, они смогут пережить зиму.
  -> Приобретите семена капусты.

• Комнатные растения . Нам нравится приносить наши растения перца в дом и уменьшать размеры горшков. Мы даже превратили одно из наших летних перцев в бонсайский перец, чтобы наши зеленые пальцы остались довольны!
  Совет : Будьте осторожны, чтобы не занести вредителей в свой дом — используйте масло нима или замочите целые растения в мыльном водном растворе на несколько минут.

ноября

Если честно, ноябрь — не идеальный месяц для посадки чего-либо на открытом воздухе. Конечно, это не значит, что вариантов нет!

• Чеснок . В более прохладном климате (зоны 1-4) можно сажать чеснок в ноябре для сбора урожая следующим летом. Как мы уже говорили, чеснок требует холодного периода для стратификации.

• Выращивание в помещении ! Опять же, мы не можем подчеркнуть, как сильно мы любим проводить зимой наши сады в закрытых помещениях.

  Если вы все еще не можете найти что-нибудь для выращивания сейчас, попробуйте календарь посадки Farmer’s Almanac для вашего региона. Спасибо, что прочитали Pepper Geek. Если у вас есть предложения по выращиванию растений, дайте нам знать в комментариях ниже!

  ---

  Calvin

  Один из оригинальных гиков Pepper! Когда Кэлвин не занимается садоводством и не изучает перец и ботанику, он может путешествовать по новым местам или играть музыку.

  Зеленый болгарский перец с пурпурными полосами из-за низких температур в сентябре

  Температура оказывает значительное влияние на рост перца и качество плодов. Для нормального роста необходимы теплые температуры, но урожай и качество могут пострадать, если температура будет слишком высокой или слишком низкой.

  Болгарский перец ( Capsicum annuum, L) — это однолетняя культура для теплого сезона, и в северном климате их высаживают для пересадки с конца мая до конца июня. После пересадки растение быстрее зацветет, что повысит экономическую урожайность.Размер плода со временем обычно уменьшается, и первые цветки дают самые крупные плоды. Таким образом, посадки в разные стороны в этот период помогают производителям поддерживать размер плодов и урожай.

  Дневные и ночные температуры существенно влияют на урожайность перца и качество плодов. Лучше всего перец растет при температуре от 70 до 80– ^{градусов по Фаренгейту. Температуры, выходящие за пределы этого диапазона, могут отрицательно сказаться на урожайности и качестве. Температура может быть слишком высокой для роста растений, но наибольший эффект из-за высоких температур сказывается на завязывании плодов.Когда температура выше 90 F в течение дня и 75 F ночью, цветы имеют тенденцию к аборту, что снижает урожайность плодов.}

  Юго-Западный Мичиган в течение вегетационного периода 2012 года испытал более 25 дней температуры 90– ^{F или выше, поэтому 2012 год был трудным годом для производителей перца. С другой стороны, любые цветы, которые развиваются и распускаются в сентябре, не успевают плодоносить. Кроме того, незрелые плоды, собирающиеся в сентябре, часто не вырастают до желаемой длины или деформируются.}

  Температура также влияет на цвет. Пурпурные пигменты лучше всего развиваются при низких температурах. Вот почему трудно выращивать однотонные пурпурные сорта в июле и августе. Это слишком жарко, и фрукты заканчиваются пурпурными полосами, а не сплошным пурпуром. Пурпурный — незрелый цвет, поэтому эти перцы часто становятся красными, так как производители ждут, пока пурпурный цвет не разовьется.

  Прохладные температуры также являются причиной того, что у некоторых зеленых сортов в сентябре появляются пурпурные полосы (см. Фото).Эта пурпурная полоса не влияет на вкус, но многие покупатели и потребители не решаются покупать перец, который не является твердым зеленым.

  Информация о влиянии температуры на перец:

  Для получения дополнительной информации о товарном производстве овощей обращайтесь к Рону Голди по телефону 269-944-1477 доб. 207.

  Вы нашли эту статью полезной?

  Расскажите, пожалуйста, почему

  Представлять на рассмотрение

  Принесите свои перцы!

  (И импатиенс, бегонии, орегано, розмарин…)

  Q. Дорогой Майк: Много лет назад, когда я подписался на журнал ORGANIC GARDENING , вы писали о том, что вы принесли свои растения перца на зиму и пересадили их обратно в сад следующей весной. У моего брата есть несколько отборных растений, которые мне интересно «перезимовать». Не могли бы вы повторить подробности того, как это делается? Я все еще скучаю по тебе как по редактору OG — я многому научился из журнала. С уважением,

  — Дэвид в Мидлпорте (округ Шуйлкилл), Пенсильвания.

  Q. Дорогой Майк: Этим летом я выращивал растения болгарского перца в 17-дюймовых контейнерах. Я слышал, вы упоминали, что каждую зиму приносите свои в дом и выращиваете их при флуоресцентном освещении. Я думаю о том, чтобы сделать то же самое. Но Вы сказали, что будете получать перец только до Дня Благодарения. Почему вы не можете заставить их продолжать производить всю зиму? Спасибо, ваше шоу лучшее! одна из моих любимых уловок! Да, перец ( острый, и сладкий ) — это многолетние растения , которые будут жить много-много лет, если их защищать от мороза.

  Если ваши перцы находятся в земле, сразу же переложите их в горшки. Я люблю наполнять такие контейнеры смесью из 1/3 компоста и 2/3 рыхлой, стартовой смеси , когда я только начинаю, но мы не хотим беспокоить этих щенков с большим количеством пересадок. Так что просто выкопайте круг вокруг каждого растения с помощью острой лопатки, вытащите его из земли с достаточным количеством прилегающей земли, чтобы не было видно корней, и поместите его в большой пластиковый ( НЕ терракотовый) горшок.Делайте это вечером; ни разу утром или днем.

  Если остров Земля, который вы раскопали, слишком велик, счистите грязь с боков, пока она не встанет на место. Если в горшке есть место для или почвы, добавьте немного компоста, а не садовой земли. Затем хорошо полейте и поставьте горшки на несколько дней в тенистое место.

  Если ваших растений уже в горшках, заберите здесь.

  ДЛИННЫЙ до заморозков (пока ночные температуры еще 50) промойте растения ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо в саду с резкими струями воды.Подождите несколько часов, переместите растения в другое место в саду и повторите. Затем отнесите их на крыльцо или в другое подходящее промежуточное место, подождите день или два и хорошо осмотрите растения на предмет тли и других вредителей. Если вы их заметили, дважды промойте их в ванне или под душем; один день с разницей. Если вы не видите вредителей, сделайте это один раз.

  Затем поместите их прямо под «магазинный фонарь»; Это означает, что прибор вмещает две четырехфутовые люминесцентные лампы мощностью 40 Вт холодного белого цвета. НЕ «завод фары»; как и я, эти теоретически совершенные растениеводы слишком тусклые.Всегда держите верхушки растений почти вплотную к лампочкам — интенсивность света этих светильников резко падает всего через несколько дюймов, а флуоресцентный свет прохладный, поэтому близость не вредит растениям.

  Я всегда оставлял свой свет включенным 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Если это заставляет вас нервничать, вы можете выключать их на несколько часов каждую ночь. Перец любит тепло, поэтому не позволяйте температуре опускаться ниже 55 °. Диапазон от 60 до 70 ° идеален.

  Не подкармливать растения и поливать только тогда, когда в горшках кажется легкое.Это созреет любые зеленые плоды, а затем сохранит растения живыми до следующей весны, когда вы будете высаживать этих больших щенят в саду вместо того, что ваши соседи будут покупать в садовом центре. Эти большие заводы производят спелый перец FAST !

  Теперь вы можете поддерживать цветение и плодоношение ваших растений зимой, если вы обеспечите теплые температуры и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО яркий свет. Это означает:

  • Светильник с четырехфутовыми люминесцентными трубками FOUR ,
  • Двухтрубный светильник, расположенный над растениями, который также получает очень яркий свет из солнечного окна, выходящего на юг,
  • Или лампы высокой интенсивности. например, пары натрия или галогениды металлов (которые выделяют много тепла — держите все растения на расстоянии нескольких футов от таких источников света).

  Если вы решите сделать это, принесите еду и воду, как летом, и наслаждайтесь перцем.

  Да, и этот трюк работает даже лучше с импатиенами и бегониями. (У меня есть горшок с нетерпением, которому не менее четырех лет!) И поскольку эти красивые многолетние букеты любят тени, им не нужно много света. Просто поместите их под двухтрубный светильник или поставьте в солнечное окно, и они будут цвести большую часть зимы, обеспечивая великолепный цвет в помещении и БОЛЬШИХ растений на весну — и то, и другое бесплатно!

  Q. Майк: Я выращиваю орегано ,

  — Jennifer in Drexel Hill, PA

  A. Средиземноморские растения, такие как true oregano (в отличие от VERY , похожего на майоран — a разница, для описания которой потребовалась бы целая колонка), и розмарин прекрасно переживет зиму в центре города зоны 6, такого как рядом с Филадельфия (обратите внимание на розмарин ДЕРЕВЬЯ в городских общественных садах, подобных тем, что на юге Street), но они поддаются морозу всего в нескольких милях от дома в пригороде.Я пытался перезимовать розмарин в своем загородном саду зоны 6, выращивая холодостойкие сорта, такие как «ARP» (который просто становится последним розмарином в моем саду, который погибает за зиму), и строя клетки с листьями, чтобы разместить вокруг них. как фиговые деревья. Они всегда умирали.

  Потом я начал привозить их, как мои перцы, и они прекрасно себя чувствуют. Так что приготовьте свой орегано — принесите их и относитесь к ним как к перцу. Они будут немного бездействовать, так что будьте осторожны, чтобы не переливать — подождите, пока горшки не станут легкими.

  Нашим слушателям в зоне 7 и выше здесь не о чем беспокоиться. Их «нежные многолетние» травы прекрасно себя чувствуют на улице — , если они не забывают поливать в течение длительных периодов засухи (это от трех недель до месяца без влаги). Да поливать их зимой ; они спят, а не мертвы. (Если вы их не поливаете, то есть…) Серьезно, типично не влажный зимний воздух может впитывать много влаги из небольших растений, поэтому дайте им попить, если зима сухая.

  Лаванда зависит от того, какая у вас есть. «Английский» вынослив в зоне 6; французские и испанские сорта — нет. Если вы находитесь в зоне 7 или теплее, любая лаванда подойдет на открытом воздухе. Шалфей обыкновенный и шалфей морозостойкий до зоны 5; но более причудливые погибают на открытом воздухе в садах, где холоднее, чем в зоне 7.

  Некоторые низкорослые тимьян, такие как ползучий и шерстистый, хорошо растут почти везде на открытом воздухе. Но ваш лимонный тимьян — один из лучших натуральных репеллентов от комаров — нежный, так что принесите его.На Глубоком Юге вы можете просто оставить его снаружи, но вы уже это знали.

  Архивы YBYG Майка Найдите шоу YBYG

  перец — Ассоциация главных садоводов округа Сан-Диего

  Скачать PDF

  Больше всего перца на крупных производственных площадях США разводят в Калифорнии, Флориде и Нью-Джерси. Недавно селекционеры в более неблагоприятных климатических районах для перца, таких как Мэн и Техас, разработали сорта, адаптированные к их климату.Производительность сорта может сильно варьироваться в зависимости от того, где он выращен.

  Перец классифицируется как культура теплого сезона, но его потребность в тепле не так высока, как можно было бы ожидать. Завязывание плодов происходит в ограниченном диапазоне ночных температур. Цветение опускается, когда ночные температуры чуть ниже 60 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту. Дневные температуры выше 90 градусов по Фаренгейту вызовут чрезмерное цветение и опадание плодов. Мелкоплодные сорта более переносят высокие температуры, чем сорта с крупными плодами.У перца также есть привычка снимать стресс: при перегрузке он роняет более мелкие плоды. Когда часть перца будет собрана, растение снова даст плоды … если будет подходящая погода.

  Прибрежные сады с умеренными температурами создают лишь незначительные культурные проблемы при выращивании перца. Солнечные карманы в саду без ветра — идеальные места для сладкого перца. На суше искусственный мини-климат может оказаться полезным, если в саду жарко и сухо.

  ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ:
  Хорошо дренированная почва с добавлением органических веществ сохранит влажность почвы и минимизирует падение цветения.Перед посадкой внесите полное удобрение. Перцы очень хорошо переносят капельное орошение и мульчу.

  НАЧАТЬ СЕМЕНА в горшках за семь-десять недель до высадки в сад. Для прорастания и роста рассады требуется нижний нагрев примерно так же, как и помидорам (от 72 до 80 градусов по Фаренгейту) для прорастания и от 65 до 75 градусов по Фаренгейту для роста при большом количестве яркого света. Саженцам требуется большее пространство для роста после того, как сформируется первый набор настоящих листьев. После пересадки еженедельно подкармливать раствором разбавленной рыбной эмульсии.Не сажайте растения в саду до теплой погоды (ночные температуры выше 60 градусов по Фаренгейту) или используйте плавающие укрытия для рядков. Маленькие растения очень хорошо растут под укрытием в течение 3-4 недель. Укрытия для рядков также защищают растения от насекомых, пока они не приживаются.

  СОВЕТЫ ПО ПОСАДКЕ:
  Перец очень хорошо себя чувствует в течение 2 месяцев под плавающими укрытиями. Растения нуждаются в солнце, но во внутренних долинах им лучше подойдет немного полуденной тени, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Их также лучше высаживать вместе в блоках, где листва затеняет землю и обеспечивает прохладную влажную среду на уровне земли и между растениями.Если вы находитесь в ветреной местности, защитите растения с ветреной стороны тряпкой. Рамка, покрытая тенью или тканью сверху, также может снизить интенсивность света в середине или конце лета. Мульчируйте землю, чтобы почва оставалась прохладной и равномерно влажной. У перца гниль соцветий, как у помидоров. Поддержание равномерного увлажнения почвы решает эту проблему. Перцы очень хорошо переносят капельное орошение.

  ВРЕДИТЕЛИ И ЗАБОЛЕВАНИЯ:
  Табачная мозаика является наиболее опасным заболеванием перца, так как она задерживает рост растений, а повышенный стресс приведет к очень низким урожаям для такой многолетней культуры.Если вирус табачной мозаики представляет собой проблему для вашего сада, сажайте устойчивые сорта для вашей основной культуры. Вирус табачной мозаики обычно передается тлей и цикадкой. Он также может передаваться механическим путем (вручную) от растения к растению и от других пасленовых растений (помидор, баклажан, картофель). Мульча из алюминиевой фольги под недавно пересаженными растениями эффективно защитит растения от цикад и тли.

  Перецовые долгоносики — случайные вредители. Санитария важна для борьбы с вредителями.Все упавшие плоды необходимо собрать и выбросить в мешки для мусора, так как в плодах есть личинки взрослого долгоносика.

  Одна из наиболее распространенных проблем во внутренних районах — это солнечный ожог фруктов во время жарких периодов. Кусок теневой ткани или закрывающей ткани, такой как Reemay, обеспечит достаточную тень в дневную жару, чтобы защитить фрукты от солнечных ожогов. Крупные сорта плодов заставят растение раскрываться под тяжестью перца на внешних ветвях. Используйте конусообразные клетки для помидоров из проволоки над молодыми растениями в качестве опоры.

  СОРТА: (см. Источники каталога за 2010 г.)
  Некоторые из победителей Всеамериканского конкурса сладкого перца были очень продуктивными и неизменно высокого качества. GYPSY, выпуск 80-х — это ранние, хрустящие, заостренные плоды, которые меняют цвет от желтого до оранжевого. Он также устойчив к табачной мозаике. Есть два разных вида перца желтого или золотистого колокольчика:

  1. Венгерские штаммы меняют цвет более равномерно от бледно-зеленого / масляно-желтого до оранжево-красного. Они обычно имеют более коническую форму колокола, имеют более толстые стенки, созревают раньше и очень сладкие.
  2. Американские или голландские сорта созревают полосами или пятнами от темно-зеленого / золотого / темно-красного цвета, форма более блочная. Созревают позже, и вкус не такой сладкий.

  Многие годы коммерческие сорта, выведенные в Калифорнии, такие как YOLO WONDER и CAL-WONDER, использовались садоводами на приусадебных участках. Садоводы должны попробовать некоторые из более новых гибридов: BELL BOY HYBRID, 72 дня; БОЛЬШАЯ БЕРТА, 72 дня; BURPEES EARLY PIMENTO, 75 дней; ЗОЛОТОЙ ЛЕТНИЙ ГИБРИД, 67 дней; и СЛАДКИЙ ШОКОЛАД, 58 дней терпит прохладные ночи.* Томпсон и Морган несут пакет смешанных семян гибридных сладких перцев желтого, красного, зеленого и пурпурного цветов. У Stokes Seeds есть итальянский сорт CUBANELLA, сладкий жареный.

  ГОРЯЧИЙ ПЕРЦ или перец чили — запутанная группа. Проблема возникает из-за более чем 100 сортов, и все они перекрестно опыляются. Еще одна особенность заключается в том, что когда чили выращивают в умеренном климате, плод может быть мягким, но если он выращен в более стрессовом климате или условиях, тот же сорт может быть очень ГОРЯЧИМ! Университет штата Нью-Мексико разработал несколько мягких перцев чили.БОЛЬШОЙ ДЖИМ — это длинный зеленый перец Анахайма с толстыми стенками, который используется для начинки или сушеного и порошкообразного. NUMEX ‘Р. NAKY ‘- это мягкий перец чили, похожий на BIG JIM и плодовитый. MEXIBELL — кросс из болгарского перца со вкусом чили.

  Острота перца чили зависит от трех факторов.

  1. Погода … жаркая погода способствует развитию острого перца из-за стресса, который замедляет рост. Низкая влажность почвы, отсутствие азота и вредителей также замедляют рост и делают перец более горячим.
  2. Разнообразие … среди перцев чили некоторые сорта известны своим огнем, обусловленным их генетикой.
  3. Созревание во время сбора урожая … Капсаизин, химическое вещество, вызывающее ощущение жара, начинает развиваться примерно через 4 недели после завязывания плода и продолжается по мере созревания плода. «Тепло» находится в семенах и внутренних ребрах.

  СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА:
  Для второго урожая перца осенью отщипните боковые ветви и цветы растения после первого урожая, чтобы получилось крепкое растение. Это заставляет растения опускаться ниже и цвести к внутренней части растения, где плоды защищены от солнечных ожогов.

  Затем удобрите каждое растение 2 столовыми ложками рыбной эмульсии на галлон воды. Когда плоды будут размером около 1/4 дюйма, прорежьте (отщипните) некоторые плоды, оставив около 8 перцев на растение для созревания. Легкие внесения удобрений можно применять к растущим растениям высотой от 6 до 8 дюймов и снова после завязывания плодов. Продолжайте собирать перец, иначе они перестанут давать цветы. Набор короны обычно дает самый крупный первый перец. Этот перец следует собирать сразу после того, как он достигнет полного размера, иначе он защемится в середине растения и вынудит растение образовать открытую структуру роста в центре и последующий солнечный ожог более поздних плодов.(Первый набор почек, корончатый, возникает в узле, где второй стебель ответвляется от основного стебля.)

  Также посетите …
  веб-сайтов УНЦ Исследовательского и информационного центра по овощам (http://vric.ucdavis.edu) и Комплексной борьбы с вредителями (www.IPM.ucdavis.edu)

  перцев | Ботанический сад Чикаго

  Перец добавляет цвета и тепла миру кухонь, от разнообразного перца в Венгрии до порошка карри в Индии, перца Таиланда с высоты птичьего полета и множества нюансированных вкусов чили Мексики.Ко времени прибытия Колумба перец уже давно выращивали в тропических районах Южной Америки и Мексики, но он быстро распространился по всему миру, и несколько видов дали начало разновидностям с широким диапазоном размеров, форм и температур.

  Многие перцы, включая болгарский или сладкий перец и перец халапеньо, едят еще зеленым. Если оставить на растении дольше, все они созреют, обычно становясь красными при повышенном нагревании. Это тепло исходит от раздражающего вещества, называемого капсаицином.Организм часто реагирует на капсаицин потоотделением, что, по мнению некоторых, является одной из причин, по которой острый перец так популярен в жарком климате.

  В северном климате перец, как правило, разводят из-за мягкости и употребляют в пищу зеленым — возможно, отчасти потому, что вегетационный период слишком короткий и прохладный, чтобы он действительно созрел. Однако в последнее время мода на острый перец привела к тому, что селекционеры начали вводить сорта, которые созревают в более короткий сезон.

  Перец (который происходит от нескольких видов рода Capsicum) может сбивать с толку, потому что они сильно различаются по форме, а также по температуре.Большие перцы в форме колокольчиков почти всегда мягкие, но маленькая овальная оранжевая шляпка из скотча достаточно горяча, чтобы испепелить вашу душу. Длинные перцы варьируются от умеренно острого бананового перца до кричаще-острого тайского перца с высоты птичьего полета. Поэтому важно внимательно читать описания и этикетки в каталоге. Во фруктовом и овощном саду Regenstein Garden можно найти различные сорта перца.

  Их кусты, большие зеленые листья и яркие плоды делают растения перца привлекательными. Селекционеры разработали сорта специально для их декоративных качеств, с маленькими блестящими плодами ярко-красного или пурпурного цвета.Перец съедобен и может быть острым, поэтому не стоит выращивать эти растения там, где играют дети.

  Ключ к выращиванию перца — долгое жаркое лето — такое лето гарантировано в Боливии, но не в Чикаго. Вам понадобится участок под открытым небом и хорошо дренированная плодородная почва с большим количеством компоста или других органических веществ.

  Важно начать с пересадки, выращенной самостоятельно в помещении при свете в течение двух-трех месяцев, либо купленных в каталоге, садовом центре или на распродаже растений.Перец очень нежный и не любит прохладную почву даже больше, чем его собратья помидоры. Так что не сажайте их в саду до июня, когда температура почвы достигнет как минимум 60 градусов по Фаренгейту. Температура должна быть в пределах 70 градусов днем ​​и не ниже 50 ночью.

  Июньская посадка не оставляет много летнего времени перцу для завязывания и созревания. Поэтому, когда вы покупаете перец, обратите внимание на «дни созревания» на этикетке или в описании каталога. Часто бывает два числа: одно для сбора урожая на стадии хрустящей, более мягкой зеленой окраски, а другое, на пару недель дольше, для созревания до более нежной, ароматной (и часто более горячей) стадии красного цвета.Ваш лучший выбор в районе Чикаго — это сорт перца, который созреет от пересадки до выбранной вами стадии не более чем за 70 дней.

  Если вы выращиваете собственные растения, вам нужно будет обеспечить достаточно высокую температуру (от 80 до 85 градусов) в течение нескольких недель, чтобы семена прорастали. Электрический коврик для посева семян или место над радиатором (не непосредственно) сделают это.

  Рассчитайте время посадки так, чтобы вы могли выращивать рассаду при свете в течение 10–12 недель, при необходимости пересадив их в горшки большего размера.Держите источники света всего на несколько дюймов выше листвы и прищипывайте растения на полпути, чтобы они были густыми и густыми, когда вы ставите их в сад.

  Поддерживайте влажность почвы регулярным поливом на уровне земли; Избегайте легкого, частого опрыскивания, которое не впитает и не намокнет листва. Перцы — довольно тяжелые кормушки, поэтому во время посадки внесите в почву медленно высвобождающееся удобрение с низким содержанием азота (с основным соотношением питательных веществ, например, 5-10-10). Слишком много азота приведет к появлению листьев за счет фруктов.

  Естественно густые растения перца хорошо себя чувствуют в контейнерах, особенно если вы выбираете компактный сорт или сорт для патио. Поскольку почва в контейнере нагревается быстрее, чем в земле, и поскольку вы можете перемещать горшок, чтобы держать его под изменчивым солнцем, вы можете выращивать перец в горшке, если не можете выращивать его в саду. Но поливать придется чаще, так как грунт в контейнерах быстро сохнет.

  Контейнеры также позволяют использовать свежую почву каждый год и решить проблему чередования культур в саду.Перец принадлежит к тому же семейству тропических растений, пасленовых или пасленовых, что и помидоры и картофель. Растения семейства пасленовых восприимчивы ко многим из одних и тех же болезней, передаваемых через почву, поэтому важно не сажать какие-либо из этих культур в одном и том же месте и в одной и той же почве год за годом. Меняйте их каждые два или три года на место, где вы ранее выращивали капусту, тыкву или зелень.