Посадка в зиму свеклы: Посадка свеклы под зиму

Содержание

Посадка свеклы под зиму: техника и достоинства метода

Свекла представляет собой весьма полезный овощ, в составе которого находятся не только витамины группы В, но также витамины РР, аскорбиновая кислота, которая в свою очередь богата на железо, йод, медь, цинк, марганец. Для того чтобы всегда иметь этот полезный и вкусный овощ под рукой, большинство огородников предпочитают выращивать его на своем участке. Как же правильно проводится посадка свеклы под зиму, каковы ее явные преимущества?

Плюсы подзимней посадки

Употребляя в пищу свеклу, можно наладить нормальную работу желудочно-кишечного тракта, а ее сок способен даже блокировать возможное появление раковых клеток. Также данный удивительный корнеплод можно употреблять тем женщинам, которые собираются в будущем иметь ребенка, а также и всем остальным, поскольку трудно переоценить пользу этого овоща. По старинке, сажать свеклу многие огородники предпочитают весной. Но сегодня специалисты в один голос утверждают, что можно высаживать данный корнеплод под зиму, и такая посадка считается намного лучше. Каковы же явные плюсы посадки овоща осенью, или по-иному, подзимней высадки?

Если вы решите осуществить посев семян осенью, то можно смело утверждать, то вы обязательно сэкономите много времени в весенний период для того, чтобы провести посев других овощных культур. Также урожай подзимней свеклы можно собрать намного раньше, нежели той, что была посажена весной. Кроме того, отпадает необходимость не только предварительно замачивать семена, но и осуществлять другие этапы их обязательной подготовки к посеву – протравливать специальными препаратами и просушивать непосредственно перед высадкой. Если вы станете сажать свеклу осенью, то получите природное закаливание семян прямо в почве, что даст им возможность с честью перенести возможные весенние заморозки, а также поднимет их иммунитет по отношению к ряду опасных для овощных культур заболеваний.

Период вегетации у данного растения способен варьироваться в достаточно широком диапазоне – от 50 до 130 дней. Тут многое зависит от особенностей сорта овоща, который вы выберете для посадки на своем огороде. В тех регионах, где лето довольно короткое, высадку свеклы под зиму вообще можно считать идеальным вариантом. Ведь, если начать сажать ее в таких местностях весной, то урожай может погибнуть при появлении первых заморозков. Следует помнить, что обязательными условиями для хорошего роста и развития свеклы являются не только наличие достаточного тепла и света, но также и умеренный полив.

Видео “Подзимний посев. Свекла”

Инструкция

Какие же этапы позволяют осуществить грамотную посадку свеклы осенью? В первую очередь, необходимо отобрать для посадки под зиму только лучшие сорта корнеплода. Сегодня существуют такие сорта овощной культуры, которые оптимально подойдут для осеннего посева и проявляют повышенную степень устойчивости к образованию нежелательных стрелок. Среди них можно назвать такие замечательные сорта, как Подзимняя А-474 и Холодостойкая-19. После того, как подходящие сорта будут выбраны и куплены, можно приступать к поиску подходящего для выращивания данного корнеплода места.

Мы уже запомнили, что свекла очень любит достаточное освещение, и затенение может плохо сказаться на ее нормальном росте и гармоничном развитии. Также наличие света необходимо для того, чтобы овощ смог приобрести свой прекрасный насыщенный цвет. Учитывая все это, место для посадки должно быть не только нормально освещено, но также находиться на довольно высоком участке.

Необходимо учитывать и тот факт, что при выращивании одной овощной культуры на одном и том же месте на протяжении многих лет способно истощить почву и плохо сказаться на ее характеристиках. Именно в такой земле отмечается наличие множества вредителей и болезнетворных бактерий. Поэтому место посадки стоит иногда менять. Хорошими предшественниками для свеклы специалисты называют такие овощи, как томаты, огурцы, лук. После них можно смело планировать посадку разных сортов любимого корнеплода. А вот морковь и капуста являются теми овощными культурами, посадка свеклы после которых крайне нежелательна. Также запомните, что данный корнеплод плохо растет на земле, в которой показатель кислотности превышает норму.

Чтобы определить, является ли почва на вашем участке слишком кислой, достаточно просто посмотреть, какие сорняки выбрали ее для себя любимым местом жительства. Если на огороде появляются подорожник, осока, полевой хвощ, конский щавель, мокрица – значит, следует что-то делать с повышенной кислотностью. Хорошо зарекомендовало себя в данном случае известкование. Для этого осенью почву обрабатывают, используя около 200 – 300 грамм извести на один квадратный метр. Также подойдут зола, мел, доломитовая мука либо мергель. Если же вы увидите на огороде такие культуры, как ромашка, вьюнок полевой, мать-и-мачеха, пырей ползучий, то можно не беспокоиться – ваша свекла будет нормально произрастать на почве, имеющей нейтральный либо слабокислый уровень кислотности.

Перед посадкой поверхность грядок нужно разровнять и сделать специальные бороздки, длина которых должна составлять около 20 см. Они должны уже быть на участке до момента начала посева, главное, не делайте их с заступом за края грядки, чтобы бороздки не были разрушены возможными осадками. Что касается их глубины, то она должна составить около 6 см. Для посадки свеклы подготавливают особый питательный грунт, имеющий рыхлую структуру. Хорошо зарекомендовала себя компоновка таких материалов – садовая земля с добавлением песка и перепревшего компоста. Также заблаговременно готовят и торф, при помощи которого потом будет создаваться мульча. Его также необходимо набрать в мешки либо ведра, и спрятать в укрытие, как и грунт, до момента посадки.

Каковы же сроки посева свеклы под зиму? Поскольку данный корнеплод является растением, нормально переносящим холода, то ее семена способны дать всходы при температуре более 10 градусов. Чтобы не потерять часть семян, не следует спешить с посевом, стоит дождаться того времени, когда отступят весенние заморозки. Таким образом, сроки высадки данного овоща приходятся на конец октября – середину ноября. В это время температура почвы может составить от -2 до -4 градусов, а окружающей среды – от 0 градусов. При посеве семян помните, что они должны быть абсолютно сухими и высаживаться в такую же сухую почву.

Если вдруг на огороде уже будет лежать первый снег, его следует в обязательном порядке счистить. Для этого чаще всего используют жесткий веник, которым тщательно очищают бороздки, в которые уже потом высевают семена.

Бороздки необходимо будет засыпать торфом, который ни в коем случае не должен быть замерзшим, а также заполнить их заранее подготовленным питательным грунтом, который находился в укрытии. После этого, землю нужно не только тщательно утрамбовать и разравнять, но и покрыть мульчей, слой которой будет составлять около 4 см. Чтобы не переживать, что семена могут вымерзнуть либо повредиться в зимний период, можно также предусмотреть укрытие грядок, используя для этих целей хвою, листья либо опилки.

Советы

С наступлением весны – сразу после того, как начнет сходить снег с грядок – укрытие, созданное при помощи подручных материалов, необходимо будет убрать, чтобы дать возможность появившимся хрупким росткам нормально всходить и полноценно развиваться. После этого верхний слой земли в обязательном порядке рыхлят, затем вносят специальное удобрение, богатое азотом, и накрывают грядку пленкой. Эта процедура необходима для того, чтобы на неделю раньше получить возможность собрать долгожданный урожай. Но после того, как вы увидите наличие всходов, не забудьте снять и пленку также.

Обязательным моментом после посадки свеклы считается прореживание всходов, его необходимо будет сделать примерно через неделю с момента появления всходов культуры.Поскольку из каждого семечка может появится не один росток, а многие огородники для пущей уверенности еще и сеют семян намного больше нормы, то с целью не допустить скученности ростков и получить корнеплоды нормального размера и с отличными вкусовыми качествами, грядки с появившимися первыми всходами обязательно прореживают. В остальном же советы по высадке и уходу за свеклой, посаженной под зиму, не сильно отличаются от ухода за той, которая была высажена в весенний период. Если вовремя осуществлять адекватный полив, периодически рыхлить грунт и удалять ненужные сорняки, то можно ожидать появления хорошего урожая.

Видео “Как вырастить красивую свеклу”

Из видео вы узнаете об особенностях выращивания свеклы, ее посева и ухода за культурой.

Можно ли сажать свеклу под зиму? Осенний посев — ранний урожай | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

В регионах с не очень теплой весной и коротким летом практикуется посадка свеклы под зиму. Посаженные поздней осенью растения в следующем сезоне дружно взойдут и дадут урожай на две – три недели раньше. Чтобы семена не проклюнулись осенью, необходимо знать сроки посадки свеклы и как правильно сажать буряк под зиму.

Когда можно сажать свеклу под зиму?

Сроки посадки зависят от погодных условий. Посев производят в октябре, ноябре, когда среднесуточная температура будет минусовой, но не ниже -5 градусов.

Следует учитывать, что семена свеклы прорастают при температуре около +4 градусов, и следить за прогнозом погоды. Если после морозов наступит оттепель, семена прорастут, а с наступлением холодов ростки погибнут. Поэтому слишком рано посадками свеклы заниматься нельзя, но и затягивать не стоит.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Для посадки под зиму следует выбирать холодостойкий посадочный материал. Подойдут раннеспелые сорта, которые не стрелкуются.

Лучше всего подойдут сорта:

  • Подзимняя А474 – устойчивый к стрелкованию раннеспелый сорт с крупными плодами.
  • Холодостойкая 19 – округлые корнеплоды долго хранятся. Сорт устойчив к заболеваниям и отличается хорошей урожайностью.

Также осенью можно посадить свеклу Сибирскую плоскую, Мулатку-Шоколадку, Одноростковую, Знатную хозяйку, Генеральскую, Египетскую плоскую.

Участок для посадки буряка выбирают хорошо освещенный, расположенный на возвышенности, чтобы весной на нем после таяния снега и осадков не застаивалась вода.

Почву и грядку подготавливают ранней осенью, пока еще тепло:

  • Очистить гряду от мусора и сорняков, перекопать на глубину в 25 см.
  • Удобрить каждый квадратный метр золой (2 стакана), сульфатом калия и суперфосфатом (по 1 ст. л), перегноем или компостом (1/2 ведра).
  • Грядку разровнять с помощью граблей и сделать бороздки с дистанцией в 20 см. Глубина бороздок должна быть 4-5 см.
  • Чтобы почва не намокала от осадков, сверху гряду следует прикрыть пленкой.

Поскольку посев под зиму будет совершаться по мерзлой земле, нужно заранее подготовить почву и мульчу, которой будут присыпаться семена. Для этого огородную землю раскладывают по мешкам и хранят в сарае. В качестве мульчи можно использовать перегной, торф или компост, которые также до посадки хранят в мешках.

Особенности посева свеклы под зиму

Подзимняя посадка проводится в сухую почву. Семена перед посевом не обрабатываются и не замачиваются. Сажать следует сухой посадочный материал.

Убрав с грядки пленку, семена помещаются в бороздки на расстоянии друг от друга около 7 см. Можно сеять и чаще, так как часть посадочного материала в зимние холода может вымерзнуть. Весной густые всходы нужно будет просто проредить.

Семена сверху присыпаются подготовленной землей с огорода и мульчей слоем от 2 см. Если зимы в регионе холодные и бесснежные, сверху грядку прикрывают опавшей листвой, опилками или лапником. Когда выпадет снег, его рекомендуется набросать на посадки.

Весной уход за подзимними посадками заключается в снятии укрытия. Чтобы защитить молодые растения от заморозков, над ними устанавливают дуги и натягивают пленку. Парник делают в случае, если ожидается температура ниже -2 градусов, которую молодая свекла переносит плохо.

Всходы буряка весной поливают подогретой водой, после чего почву аккуратно рыхлят. В дальнейшем за посадками ухаживают так же, как и за посеянными растениями весной.

Достоинства и недостатки подзимнего посева свеклы

Опытные огородники отмечают следующие преимущества посадок овощей под зиму:

  • Из закаленных зимой семян получаются устойчивые к похолоданиям и болезням растения.
  • Весной остается больше времени для других работ в саду и огороде.
  • Урожай свеклы можно получить на 2-3 недели раньше.

К недостаткам они относят:

1. Взошедшие рано растения могут погибнуть при весеннем похолодании.

2. Приходится использовать специальные сорта.

3. Следует тщательно выбирать участок и подготавливать грядку.

Но, несмотря на недостатки, все больше и больше дачников сажают свеклу и другие овощи под зиму. Ведь такая процедура позволяет не только получить ранний урожай, но и экономит время весной, когда на даче очень много работы.

Источник: oazisvdome.ru

Посадка свеклы под зиму – как сажать разные сорта осенью + видео

Почему нужно попробовать посадку под зиму?

Свекла – очень распространенный в нашей местности овощ, который можно встретить практически на каждом дачном участке. Этот корнеплод обладает множеством полезных свойств и служит незаменимым ингредиентом для приготовления различных блюд. Существует два варианта посадки свеклы – весной или под зиму. Первый способ общеизвестен и пользуется большой популярностью, а вот второй вызывает у начинающих огородников немало вопросов.

Популярный корнеплод в наших краях

Представленный способ посадки гарантирует более ранний рост посевов и, соответственно, сбор урожая. А опытные огородники утверждают, что накрыв всходы полиэтиленовой пленкой, срок созревания корнеплода можно ускорить еще на пару недель! Также при подзимнем посеве свеклы отпадает проблема возвратных холодов, опасных при весеннем посеве. При такой посадке семена становятся более жизнеустойчивыми. Они менее подвержены различным заболеваниям, воздействию весенних заморозков или летней засухи.

Если организовывать посадку свеклы на зиму, это в значительной степени облегчает труд огородника весной. Нахождение семян в почве на протяжении холодных месяцев способствует размягчению оболочки и обеспечивает равномерные сроки всходов и произрастания посевов. Этот способ идеально подходит для местности с коротким и прохладным летом, где корнеплод, посаженный традиционным методом (по весне), может просто не успеть сформироваться и дать урожай.

Посадка свеклы на зиму

При подзимней посадке свеклы всходы комфортно себя чувствуют и прорастают независимо от погодных явлений и температурных перепадов. А сам огородник может избежать длительной подготовки, заключающейся в отмачивании, просушивании и протравливании семян. Сорта свеклы, предназначенные для зимних посевов, весьма неприхотливы. Они дают хорошие урожаи даже при высадке на глинистых и супесчаных грунтах.

При посеве свеклы под зиму можно не волноваться по поводу возможной засушливой весны. Ведь с началом таяния снега семена начинают набухать и прорастать, используя эту естественную влагу. Весенние всходы часто подвержены атаке таких вредителей, как крестоцветная блоха или морковная муха. А организовав посадку свеклы осенью, можно оградить растение от таких напастей, ведь во время прорастания саженцев эти насекомые еще пребывают в сезонной спячке.

Какие сорта лучше сеять?

О преимуществах метода мы знаем, а вот всякую ли свеклу сажают огородники под зиму? Оказывается, чтобы получить благоприятный результат, нужно определиться с сортом высаживаемой культуры. Ведь некоторые семена при долговременном пребывании в почве образуют цветочные стрелки и не дают никакого урожая, так что выясним, какую свеклу можно сажать под зиму.

Это специально разработанные для такого посева сорта, и к наиболее популярным можно отнести следующие: Подзимняя-474, Красный Шар, Детройт, Гаспадыня, а также Холодостойкая-19. Представленные семена отличаются повышенной холодостойкостью, не имеют тенденции к стрелкованию, хорошо переносят заморозки и обладают отличным вкусом. Для регионов с суровыми зимами подойдут особые морозоустойчивые сорта свеклы, например, Полярная плоская К-249 станет идеальным вариантом в этом случае.

Морозоустойчивые сорта овоща

Планируя такую грядку, дачник должен знать еще некоторые особенности. Свекла, посеянная осенью, предназначена для еды в летний период и обладает прекрасным вкусом, однако длительному хранению такие сорта не подлежат. Но вы всегда можете сделать заготовки на зиму. Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду, поскольку корнеплоды при намокании могут начать гнить и быстро испортятся. Определить, что  свекла достигла своей зрелости, вы сможете по размерам корнеплода, пожелтевшим и привядшим листьям ботвы. Посадка свеклы под снег будет отличным вариантом для огородников, желающих сэкономить время и гарантированно получить ранний урожай.

Что от нас потребуется осенью?

Теперь пора разобраться, как сажать холодоустойчивую свеклу под зиму. Подготовка состоит из нескольких ключевых пунктов. Для начала необходимо выбрать наиболее подходящее место для посевов. В этом деле тоже есть свои тонкости. Свекла считается светолюбивым растением, поэтому место для посадки этой культуры должно быть достаточно солнечным. Кроме того, интенсивное воздействие ультрафиолетовых лучей сделает плоды более сочными и яркими по окраске.

Выбор места для посадки

Также выбирая место будущей свекольной плантации, необходимо ориентироваться на состав почвы. Для посадки не рекомендуется излишне кислая или глинистая земля. Залегание грунтовых вод должно быть достаточно глубоким, в противном случае необходимо будет делать высокие насыпные грядки. Высаживать семена свеклы можно там, где ранее росли огурцы, картофель, помидоры или лук. А вот почву, в которой прежде произрастала капуста, морковь или сама свекла, использовать для таких целей не рекомендуется.

При подготовке грядки необходимо тщательно прополоть участок, очистив его от сорняков. Избавить почву от повышенной кислотности можно при помощи мела, доломитовой муки, древесной золы или извести. После этого перекопайте место будущей плантации на глубину в 20–25 сантиметров. Затем почву следует хорошенько удобрить. Для этих целей рекомендуется использовать золу, органический перегной, а также специальные удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия. В завершение подготовительной обработки почвы сравняйте ее поверхность граблями.

Подготовка грядки к посеву

Теперь остается узнать, как посадить семена свеклы под зиму. Для этого следует на сутки замочить их в растворе суперфосфата (в соотношении 1 ч. л. удобрения на литр воды). Когда указанное время пройдет, извлеките семена, тщательно промойте их и заверните в кусочек влажной марлевой ткани. Образовавшийся узелок положите в теплое место и периодически смачивайте его водой. Через несколько дней семена будут готовы к посадке!

Учимся сажать зимнюю свеклу правильно

Остается выяснить, когда нужно сеять семена свеклы под зиму, чтобы рассчитать сроки описанных подготовительных мероприятий. Посадка производится в середине или в конце ноября. При этом следует ориентироваться на погодные условия. Оптимальная температура почвы для высаживания семени составляет 3–4 градуса ниже 0. Существует также народная примета, согласно которой посев свеклы следует производить после опадания листвы с вишневых деревьев.

Посев свеклы под зиму

Сеять семена можно исключительно в сухой грунт. Для начала сформируйте будущие грядки и тщательно разровняйте их поверхность. Затем сделайте бороздки глубиной в 3–4 см. Расстояние между ними должно составлять около 20 см. В образовавшиеся борозды посейте свекольные семена, засыпая их слоем рыхлого грунта, который можно сделать самостоятельно при смешивании садовой почвы, песка и компоста. После этого хорошенько утрамбуйте поверхность почвы.

Чтобы защитить семена от суровых морозов, рекомендуется прикрыть грядки опавшими листьями, опилками и хвоей. Сверху можно припорошить плантацию рыхлым снегом. В поливе семена не нуждаются. На этом посадка закончена!

Что делать, когда наступит весна?

Весенний уход за посаженной под зиму свеклой достаточно прост и состоит в следующем. Как только с почвы сойдут снежные покровы, необходимо будет убрать со свекольных грядок защитный ковер из листвы, опилок и хвойных ветвей. После этого чуть разрыхлите верхние слои почвы и сдобрите ее азотным удобрением. Затем накройте плантации полиэтиленовой пленкой. Считается, что эта манипуляция не только защитит растение от внешних воздействий, но и ускорит его рост и появление всходов. Покрытие убирается при первых ростках.

Накрытие плантации полиэтиленовой пленкой

Когда на свет появятся все росточки, необходимо будет проредить грядки, оставляя самые сильные и крепенькие саженцы. Последующий уход за свеклой, посаженой под зиму, абсолютно аналогичен обслуживанию этой культуры, но посеянной по весне. Чтобы получить хороший урожай, вам будет нужно заботиться о растении, своевременно поливать грядки, пропалывать их от сорняков, периодически рыхлить почву, а также защищать свеклу от огородных вредителей.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда сажать свеклу в зиму и как, подзимние сорта, рекомендации по выращиванию

Большинство огородников не задаются вопросом о времени посадки свеклы. Они обычно отдают предпочтение самому распространённому варианту – производят посев весной. Приверженцы весенних посадочных работ могут столкнуться с такой проблемой, как отсутствие знаний о том, когда можно сажать свеклу в зиму.

Ознакомление с этим методом не будет лишним, так как посадка свеклы под зиму имеет свои плюсы и может понравиться больше весенней. Для начала стоит определиться с выбором сорта овоща.

Выбор подходящего сорта

Выбирать семена нужно в соответствии с их качествами, которые подойдут для посадки под зиму. В первую очередь, это устойчивость к низким температурам. Холод будет воздействовать на почву, что приведёт к недостаточному прогреванию и на корнеплодах образуются цветоносы. Здесь играет роль и хорошая всхожесть, размер и дражировка семян. Поэтому проверенные покупные сорта с большей вероятностью дадут желанный урожай, чем свои, собранные в прошлом году.

К таким относятся:

  • Подзимняя А-474 – созревает в конце июня, масса достигает 400 грамм, имеет отличные вкусовые качества, долго хранится;
  • Холодостойкая 19 – среднеранний сорт, массой до 220 грамм, сочная и нежная на вкус, долго хранится;
  • Красный Шар – ультраскороспелая, масса достигает 250 грамм, подходит для диетического и детского питания, урожайная;
  • Детройт – среднеспелая, масса до 250 грамм, обладает высокой урожайностью;
  • Гаспадыня – среднеспелая, массой до 400 грамм, хороший вкус;
  • Египетская плоская – раннеспелая, масса достигает 400 грамм, устойчива к засухе, широко используется в кулинарии;
  • Полярная плоская К-249 – раннеспелая, устойчива к холодам.

Они наиболее популярны, предназначены специально для зимнего времени года, имеют повышенную холодостойкость, отличаются отменным вкусом, не образуют цветоносы.

Подзимняя посадка свеклы с использованием этих сортов будет удачной. После выбора и покупки семян нужно выяснить, в какой день приступать к работе на грядке.

Когда лучше сажать свеклу под зиму

Вопрос об осенней посадке считается самым важным. Но указать точное время нельзя, каждый огородник выбирает срок, который больше ему подходит. Обычно это начало или середина ноября.

Желательно изучить прогноз погоды, чтобы избежать оттепели. Если этого не сделать, проросшие раньше положенного дня семена не выдержат наступивших следом морозов и погибнут. Поэтому самым благоприятным будет момент, когда устойчивые холода уже близко, но ещё не наступили.

Средняя температура, при которой можно начать сев – 0°С. Если есть сомнения на счёт потепления, то лучше подождать несколько дней. Даже при минусовых показателях на градуснике, когда земля не сильно замёрзла, можно сеять и не бояться, что выращивание из семян не удастся.

Многое зависит от региона, где производится посадка свеклы осенью. Погодные условия различны на всей территории страны.

Подмосковье

Подмосковье по сравнению с другими территориями России имеет умеренные природные условия. Так, лето здесь не слишком жаркое, а зимние месяцы умеренно холодные.

В последнее время сильное потепление климата оказывает воздействие на данную область, что приводит к увеличению количества теплых дней в течение года, частым оттепелям и запоздалым наступлением морозов. Следовательно, высадку растений в Подмосковье лучше производить ближе к середине ноября, с наступлением заморозков.

Ленинградская область

В ленинградской области зимний период сопровождаются частыми оттепелями, снег неоднократно выпадает и тает в осенние месяцы.

Подзимний посев можно назначить на конец ноября, когда температура опустится ниже 0°С.

Урал

На Урале погода контрастна в южных и северных областях. Температура в любое время года колеблется и может отличаться на значительное число градусов в разных районах.

Редко наблюдаются оттепели, а заморозки могут наступить с октября. Так что свеклу здесь высаживают с октября по ноябрь – в зависимости от области проживания.

Сибирь

В Сибири по сравнению с Подмосковьем, лета жаркие, а декабрь выдается очень холодный. И лето сменяется холодами значительно быстрее.

Уже к середине октября может образоваться снежный покров, когда наступает время для посадки семечек свеклы.

Южные регионы

На юге зима начинается позже, чем в северных регионах. Для посева подойдёт конец октября, начало и середина ноября.

После того, как время сева будет выбрано в зависимости от региона, можно переходить к определению места выращивания и обработке грунта.

Выбор места посадки и подготовка грунта

Урожай подзимних овощей порадует, если верно выбрать место для высаживания. Оно должно:

  • Иметь хорошую освещённость;
  • Обеспечиваться достаточным поливом;
  • Располагаться на возвышенности.

Снег на грядках, где земля не достигает нужной высоты, весной долго не сходит и способствует застаиванию воды. Это неподходящий вариант для подзимних посевов. К тому же чем выше грядка, тем быстрее она прогреется и просохнет.

Почва на участке не должна быть глинистой и препятствовать прорастанию семечек. Также место, где высаживать растение осенью, следует менять по мере истощения почвы. Можно выращивать корнеплод после таких овощей, как огурцы, перцы, томаты, картофель или лук. Нежелательно после моркови и капусты.

Подготовка грунта начинается с удаления сорняков и перекапывания. Удобрения способствуют росту овощей, поэтому их вносят под перекопанную землю. Это может быть:

  • Перегной;
  • Зола;
  • Подкормки на основе минералов.

Отсутствие удобрений не проблема – плодородная и лёгкая почва вместе с хорошим уходом в них не нуждается. Избегать следует тяжёлой и кислой – её лучше переработать и щедро сдобрить удобрениями.

Далее своими руками формируются грядки, их поверхность разравнивается граблями. Борозды должны отступать от краёв и иметь глубину в несколько сантиметров. Расстояние между ними достигает примерно 20 сантиметров. Засыпать сверху можно тем же грунтом или другим, содержащим песок, удобрения, садовую землю. Он должен быть сухим и не смерзшимся.

Осталось выяснить, как правильно высаживать семена.

Правильный посев

Подзимняя высадка производится с использованием сухих семечек и такой же земли. Припорошенные снегом грядки от него очищаются. Семена раскладываются в борозды с интервалом до 10 сантиметров. Сверху они засыпаются подготовленным грунтом и мульчируются. В качестве мульчи подойдёт торф, опилки, песок, покрывающие грунт на 2-3 сантиметра. Это обеспечит защиту всходам и улучшит свойства почвы.

Дополнительную защиту даст накрывание борозд с помощью природного сырья:

  • Опавшей листвы;
  • Хвои;
  • Опилок.

Слой не должен быть слишком тонким, для ограждения от внешнего воздействия его толщина может достигать до 20 сантиметров. На укрывной материал следует положить ветки, чтобы его не унесло ветром и припорошить снегом.

Следующий шаг – снабжение рассады водой и уход за свекольными семенами.

Полив и уход

Самое интересное в подзимнем посеве то, что после того, как все сделано, поливать грядки не нужно. Полив создаст повышенную влажность, и семена могут прорасти раньше срока. Весной снег растает и образует необходимое количество воды.

Уход за посадками нужен особый. Распространённая ошибка – укрывать их пленкой сразу. Она способствует появлению конденсата, который вызывает раннее прорастание семян, а по весне делает недоступной для почвы влагу от тающего снега. Поэтому укрывной материал должен беспрепятственно пропускать воду и не образовывать конденсат. Пленочное покрытие применяют позже.

После схода снега весной защитный слой с грядок нужно убрать, разрыхлить землю и внести немного азотного удобрения. Затем накрыть пленкой из полиэтилена, которая снимается с появлением первых ростков.

Хранение корнеплодов, посаженных в ноябре, нельзя назвать длительным, поэтому нужно стараться не повредить её при выкапывании.

Осенний сев растений окажется полезным для любителей раннего урожая, при поздней весне и сдвиге весенних посевных сроков. Не страшно не успеть посадить корнеплод в майские дни, это всегда можно сделать перед зимой. К тому же во время зимовки овощей нет необходимости ежедневно выходить на огород, поливать и полоть.

При соблюдении всех этих правил, собранная озимая свекла ничем не будет отличаться от весенней и урожай, выращенный в холода, приятно удивит.

Посадка свеклы под зиму: сроки, сорта, в Подмосковье

Что можно делать дачнику на огороде осенью? Сажать будущий урожай! Октябрь — ноябрь — оптимальные месяцы для посева овощных культур под зиму в Подмосковье. В чем преимущества такой посадки? Высевая семена в конце осени, вы получаете урожай на две — три недели раньше, чем остальные ленивые дачники! Не исключение и посадка свеклы под зиму. Кроме того, вы значительно сокращаете время весенних работ. А простота агротехнических условий выращивания свеклы вам в этом помогает.

Как выращивать свеклу: инфографика

Общие моменты как вырастить свеклу на даче смотрите на нашей инфографике ниже ⇓.

[wp-svg-icons icon=”libreoffice” wrap=”i”] Скачать советы по выращиванию свеклы в инфографике в формате png

► Видео-урок от Веры Князевой “Как и когда садить свеклу под зиму?”

Вера Князева садовод с 30 летним стажем делится советами как посадить свеклу под зиму, преимущества и недостатки подзименого посева, сроки посева и какие сорта выбрать ⇓.

🎧 Какую свеклу выбрать для посадки на огороде?

Интересное интервью с экспертом-дачником Андреем Тумановым: “Какую свеклу выбрать для посадки на огороде?”. Автор в течение 20 лет вел на ТВ ряд передач, посвящённых любительскому садоводству и огородничеству — «Фазенда», «Грядка», «Наш сад», «Сельский час», «Полевые работы».

Преимущества посева семян свеклы на зиму

  • Семена, находясь в почве во время зимнего периода, естественно закаляются.
  • Они более устойчивы к заморозкам, которые случаются ранней весной.
  • Еще такие семена менее подвержены болезням.
  • Сроки созревания корнеплода вам покажутся менее длительными, так как в зимнее время вы не думаете о своих посадках.
  • Семена нет необходимости протравливать, замачивать заранее. Их сеют сухими.
  • Не беспокоитесь о том, что весна будет сухой и теплой. Снег в период таяния сделает все за вас.

Урожай свеклы ранней весной

Важно знать 5 правил посадки свеклы под зиму

  1. Вы подбираете верное время посева. Конец октября — начала ноября — удачный выбор!
  2. Температура воздуха достигает минус два — четыре градуса Цельсия — сажайте смело даже при условии, что лежит снег.
  3. Температура почвы: плюс два — четыре градуса.
  4. Количество высеиваемых семян составит на 25-30% больше, чем для весеннего.
  5. Предпочтительные сорта свеклы для зимней посадки — холодостойкие раннеспелые, устойчивые к образованию стрелок.

Помните: свекла, посаженная осенью, не станет долго храниться. Поэтому для длительного содержания овощей в погребе или подвале зимой сажайте сорта весенние. Они более устойчивы к долгой лежке.

[adinserter block=”11″]

Свекла осенняя пригодится в качестве раннего урожая для салатов, заправок, приготовления супов. Ее консервируют на зиму. Вам удастся сэкономить время при уборке и консервации основного урожая по осени. Вы сделали все еще в период раннего лета. Читайте также статью: → “Как посадить свеклу под зиму? Сроки, особенности ухода для различных регионов (Урале, Сибири, Южном регионе, Подмосковье)».

Подготовка почвы к посеву осенней свеклы

Важно понимать, что весенний посев от осеннего отличается по трем основным принципам:

  • посев осуществляется преимущественно в теплые грядки
  • садим семена в сухую землю без предварительной обработки
  • делаем пленочное укрытие

Выбор места под посадку свеклы

Прежде всего нужно выбрать правильный участок на вашем огороде для посадки свеклы.

  • Этот овощ нужно сеять на хорошо освещенном участке. В тени корнеплод образуется гораздо хуже. Так же свет способствует интенсивному окрашиванию самой свеклы.
  • При выборе участка стоит вспомнить о севообороте. Выращивание одной и той же культуры на одном месте сильно истощает почву. В такой земле скапливаются вредители и болезни.

Совет #1. Правильно садить свеклу после лука, огурца, картофеля или томата. А вот после капусты и самой свеклы ее сажать не рекомендуют.

Инструкция по изготовлению теплых грядок для посева свеклы под зиму в открытый грунт

Что нужно сделать для того, чтобы ваша затея удалась?

  1. Определитесь с местом будущей теплой грядки. Сделайте разметку. Выкопайте по периметру ровную прямоугольную яму на штык лопаты. Установите борта грядки. Сделать это можно из старых досок, шифера или другого подручного материала.
  2. Высоту стенки соблюдайте от тридцати до сорока сантиметров. Это расстояние отмеряйте от края ямы. Установите опоры для стенок в виде колышков размером пятьдесят на пятьдесят сантиметров.
  3. Дно ямы сначала нужно устелить картоном. Затем уложить обрезанные ветки деревьев, старые опавшие листья, собранные по осени с огорода, оставшуюся траву, можно добавить компоста.
  4. Далее засыпьте вашу яму первым слоем земли. Каждый слой мы проливаем раствором, используя воду и Байкал Эм1 и сахар.

Состав питательного раствора для полива слоев теплой грядки:

  1. Берем двухсот литровую бочку, наполненную теплой водой.
  2. Вливаем сто пятьдесят — сто восемьдесят миллилитров Байкала Эм1.
  3. Насыпаем две столовые ложки рафинированного сахарного песка.

Пролили раствором, снова внесли пожухлые листья, опилки, мелкие веточки. Второй слой земли с добавлением золы и доломитовой муки, который покроет все содержимое, снова нужно пролить водным питательным раствором. Предпоследний слой состоит из соломы.

[adinserter block=”12″]

Уложить ее на грядку на тридцать сантиметров в высоту. Засыпать землей. Пролить. Утрамбовать. После внесения последнего слоя земли, в количестве тридцати — сорока сантиметров, грядку проливать не нужно.

Теплая грядка готова. Теперь ей необходимо время отстояться, прогреться последними солнечными лучами. По времени этот процесс займет неделю — полторы.

Не рекомендуется использовать для теплых грядок остатки культурных растений с вашего огорода. Они содержат бактерии и вредителей, что пагубно повлияет на дальнейшую урожайность высаженных здесь культур.

Альтернатива теплым грядкам при посеве свеклы

Если вы не хотите использовать на своем участке теплые грядки, сажайте свеклу под зиму в обычные. Первым делом – прокопать землю по осени (сентябрь – идеально) на глубину тридцать пять — сорок сантиметров. Это нужно для того, чтобы корешок свеклы не уперся в комок земли или в не прокопанную твердую почву. Так вы избежите корявых корнеплодов в будущем.

Второй шаг — вносим доломитовую муку в количестве двухсот граммов на один метр квадратный. Доломитовая мука или известь — это раскислитель почвы. Зачем вносить его по осени, спросите вы? Ответ прост: в кислой почве плоды будут мелкими, не вызреют до своих размеров и массы.

Функции доломитовой муки: улучшает структуру плодородного слоя почвы, нормализует кислотность, уменьшает количество сорняков, насыщает почву микроэлементами.

Свекла нуждается в нейтральном грунте. А так как все тяжелые карбонаты кальция работают очень долго, к весне вы получите нужный результат. Если с осени раскислять грунт, то весной вы уже имеете нейтральную РН почву под свеклу, морковь, капусту, томаты и другие овощные культуры, которые не выносят высокой кислотности.

Затем стоит внести горчичный жмых. Он хорошо справляется с проволочником, а значит и с другими подземными жителями, зимующими в почве. Количество вносимого удобрения равно предыдущему. Функции жмыха горчичного: улучшает структуру земли и солевой режим, приводит в активность биохимические процессы, отпугивает мышей, очищает почву от проволочника, корневой гнили.

[adinserter block=”13″]

Не пожалейте времени, сил и средств на внесение этой подкормки. Горчичный жмых — это остатки стеблей, семян растения, которое сыграет роль прекрасного санитара для вашего огорода. Запомните, свекла не любит хлор! Поэтому применять содержащие хлор калийные удобрения нельзя! Читайте также статью: → “Удобрение для свеклы: при посадке, весной, осенью, «Бордо».

Перекапывать удобренную почву рекомендуют вилами на всю возможную глубину до черенка. Знайте, что при глубокой перекопке вы разоряете все сообщества бактерий и вредителей. А при нулевой или отрицательной температуре воздуха ночью в это время года — они погибают.

Особенности посева семян под зиму

Перекопанную почву выравниваем граблями и нарезаем полоски через каждые тридцать сантиметров. Они должны быть глубже, чем при весеннем посеве. Используемая глубина составляет пять сантиметров. К моменту посева почва слегка уплотнится и глубина бороздок составит три — четыре сантиметра.

Нанесение бороздок по схеме

Подготовленные таким образом грядки остаются в таком положении до наступления заморозка. Чтобы борозды не размыло осадками, накройте грядку пленкой средней плотности и прижмите ее с торцов камнями либо кирпичами.

Совет #2. В это же время подумайте о заготовке почвы для того, чтобы после посева засыпать борозды. Хранить землю лучше в теплом помещении.

Выбирайте семена для посадки с умом!

Свекла осенней посадки перед уборкой

После подготовки грядок в открытом грунте следует подумать о выборе семян свеклы, которые вы посеете под зиму. Предложенные ниже варианты сортов уже проверены опытными дачниками. Важно сеять под зиму семена действительно проверенных сортов, а не собственные. Приобретая семена, помните о дражированных. Они снабжены дополнительной защитой. Такой момент снижает риск плохой всхожести и гибели семян.

Рассмотрим несколько вариантов сортов и их характеристики:

Название сорта Характеристики сорта
Подзимняя – А474 Раннеспелый сорт, корнеплод округлый, темно-красного цвета. Масса 220-330 граммов. Мякоть гладкая, сочная, без видимых очертаний колец. Сорт устойчив к растрескиванию, к образованию цветоносов и циркопорозу. Созревает за 60-90 дней после всходов. Ценится за вкусовые качества.
Холодостойкая – 19 Средне спелый сорт. Период созревания корнеплода — 65-75 дней, масса 150 — 210 граммов, ровные, темно-красного окраса. Устойчив к морозам и цветушности.
Египетская плоская
([wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы садоводов)
Средне спелый сорт. От всходов до сбора урожая — 95-115 дней. Форма корнеплода округло — приплюснутая. Распространяется повсеместно. Сорт удачен для посадок в Подмосковье. Также не склонен к образованию цветоносов и образованию стрелок.
Бордо
([wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы садоводов)
Масса корнеплода 110-210 граммов диаметром 12-15 сантиметров. Устойчив к болезням, к образованию стрелок, к холоду. Форма округлая, красного цвета.

Периода технической спелости достигает за 80-95 дней. Сорт средне ранний, высокоурожайный. Устойчив к засухе и высоким температурам.

Детройт
([wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы садоводов)
Форма корнеплода округлая, цвет — красный, масса — 110-200 граммов. Устойчив к болезням, стрелкованию и цветушности. Морозоустойчив.
Полярная плоская

К-249

Сорт предназначен для посева в северных регионах. Формирование корнеплодов происходит на 60 — 80 день поле первых всходов. Устойчив к вредителям, холодостойкий. Форма свеклы – округло — приплюснутая, напоминает эллипс.

Первый снег за окном — пора на грядки

Опали последние вишневые листочки, захрустел под ногами первый ледок. На улице минус два градуса. Наступила пора посева семян свеклы. Главное правило подзимнего посева: сухие семена — в сухую землю.

Семена свеклы перед посадкой в грунт

Откройте пленку, уберите в сторону — она еще пригодится. В заранее подготовленные бороздки выкладывайте семена по схеме. Между рядами расстояние должно быть не менее тридцати сантиметров. Между семенами в бороздке отступать семь, а лучше восемь сантиметров.

В чем плюсы такой высадки?

  1. Растения не придется прореживать и тем самым травмировать.
  2. Свекла предпочитает проветривание. Выбранное вами расстояние поспособствует естественному проникновению воздуха между листвой.
  3. За счет естественного ветерка почва не закисает, корнеплоды не гниют.
  4. Паразиты и наземные вредители перестанут портить вам ботву опять же за счет отсутствия избыточной влаги и процесса гниения растений.
  5. Прополка и рыхление грядки в процессе роста свеклы станет занятием не таким затруднённым.

Не поливать! Засыпьте бороздки с семенами теплой, заранее приготовленной рыхлой землей. Затем почву слегка утрамбовывают и мульчируют сухим торфом. Засыпной слой должен составить около трех сантиметров. Снова накройте пленкой все грядку и придавите чем-нибудь тяжелым. Такой нехитрый способ позволит вам уберечь семена от промерзания в период стойких морозов. Читайте также статью: → “Выращивание свеклы на даче».

Пленка создаст на грядке парниковый эффект и поспособствует естественному накоплению влаги. Еще момент: ваше укрытие не позволит снегу сильно утрамбовать землю. Она к весне останется такой же пышной, как при весенней перекопки.

Совет #3. Другой вариант защиты семян от промерзания — накрыть грядку ветками хвои или толстым слоем опилок. Такая подушка безопасности тоже имеет место.

При появлении первых ростков весной не забудьте снять пленку с грядки. Прорыхлите землю в междурядьях. Внесите удобрение богатое азотом. Такие действия окажут помощь растениям в их дальнейшем росте и развитии. А дальше все как обычно: соблюдать режим полива, регулярно пропалывать свеклу и рыхлить землю для обогащения ее кислородом. Вас порадует урожай осенней свеклы, будьте уверены!

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Подзимний посев свеклы, моркови и лука

Преимущество подзимних посевов особенно заметно в годы с холодной и дождливой весной, а еще на участках, где земля медленно прогревается и долго не подсыхает, а также, где бывают весенние засухи.

Семена, высеянные под зиму (в конце ноября), полнее используют зимнюю влагу, быстрее прорастают, дают всходы на 3-4 недели раньше, и соответственно, формируют ранний урожай. Подзимний посев можно применять во всех зонах страны. Дополнительное преимущество растений, посеянных в осенний период, – большая выносливость и устойчивость к различным заболеваниям и насекомым, а также к поздним весенним заморозкам. Они быстрее растут и требуют меньше полива.

Однако этот прием имеет свои риски: не всегда можно угадать с погодой. Корнеплодные культуры (свекла столовая, морковь, редис) могут зацвести, не образовав корнеплод, из-за того что растения проходят раньше времени стадию яровизации, вызванную колебанием отрицательных и положительных температур.

Поэтому самый сложный момент – правильно определить сроки посева и предугадать, какой будет зима; холодной или очень холодной. Иначе проросшие семена могут погибнуть при первых же заморозках.

Впрочем, эти отрицательные моменты можно частично сгладить, соблюдая технологический процесс (своевременно готовя участок, подбирая подходящие сорта, сроки и схемы посева, должным образом ухаживая за растениями). В целом риск не настолько велик, чтобы из-за него лишать себя возможности получить ранний урожай.

Семена рекомендуется высевать, когда температура почвы понизится до 2-3°, наступят слабые, но устойчивые осенние заморозки. В этом случае до морозов семена успеют только набухнуть.

В начале осени с гряд нужно убрать сорняки, различные растительные остатки, вскопать почву. При вспашке нужно внести калийные и фосфорные минеральные удобрения (суперфосфат, хлористый калий, аммофос), азотные же использовать осенью не имеет смысла: за зиму они вымоются из почвы. Норма внесения – по 15-40 г на 1 кв. м (в зависимости от плодородия почвы).


Читайте также: Подзимний посев моркови – сорта и сроки


Из органических удобрений вносят перегной, компост, низинный торф – по 3-4 кг на 1 кв. м на плодородных освоенных почвах и вдвое больше на малоплодородных. Под морковь, свеклу, репу, редьку, лук, чеснок свежий навоз не вносят.

Перед устойчивым промерзанием почвы (обычно в конце октября – начале ноября) грядки при необходимости еще раз выравнивают и нарезают бороздки. При этом глубина бороздок должна быть несколько больше рекомендованной для конкретной культуры, так как на дно их перед посевом нужно засыпать небольшой слой (1 -1,5 см) перегноя или компоста.

Хорошо переносит подзимние посевы МОРКОВЬ. Семена заделывают на 4-5 см независимо от типа почвы, оставляя расстояние между рядками 20-25 см. Лучшие предшественники для моркови – лук, картофель, капуста, огурцы и томаты.

Высевая морковь, надо помнить о том, что корнеплоды подзимних посевов хранятся плохо и не стоит занимать ими большие площади. моркови, пригодные для под зимнего посева: Нанте, Шантане 2461, Шантане королевская, Неженка и др.

Нанте – среднеспелый сорт, от всходов до уборки урожая проходит 100-110 суток. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, с отличной внутренней и наружной окраской. Сердцевина маленькая, оранжевого цвета. Мякоть нежная, сочная, великолепного вкуса. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки.

Шантане королевская – среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 90-110 суток. Относится к сорго-типу Шантане. Корнеплоды выровненные, конические. Окраска поверхности, мякоти и сердцевины оранжево-красная. Вкусовые качества высокие, ценится за повышенное содержание каротина. Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Новый районированный сорт Неженка также среднеспелый. Розетка листьев полураскидистая, корнеплод длинный, цилиндрический со слабым сбегом и тупым основанием (сорготип Берликум/Нантская). Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание сухого вещества -13,4-14,6%, общего сахара – 8,4-8,8%. каротина -до 17,6 мг на 100 г сырого вещества.

В регионах с коротким летом подзимний посев СВЕКЛЫ столовой – оптимальный вариант, так как при обычном посеве корнеплоды не успевают полностью созреть. Кроме того, у подзимнего посева есть ряд Бордо 237 – самый известный и популярный среднеранний сорт свеклы. Период от всходов до уборки урожая 95-100 суток. Розетка листьев полупрямостоячая, корнеплоды округлые, округло-плоские, массой до 400 г. Мякоть сочная, плотная, сладкая, без кольцеватости, темно-красного (бордового) цвета.

Рекомендуется выращивать свеклу после томатов, перца, картофеля, огурцов и лука А вот высевать ее после моркови, капусты, как и возделывать на одном и том же месте несколько лет, нельзя: почва будет сильно истощаться, в ней накопятся возбудители болезней и вредители.

Для подзимнего посева отбирают наиболее крупные семена свеклы. Их перед посевом не замачивают, лишь ненадолго, на 15 мин, опускают в слабый раствор марганцовки, потом промывают, немного подсушивают и сразу высевают.

На 1 пог. м грядки требуется 1,5 г семян, высевают их по схеме 5-10×30-40 см на глубину 1,5-2,5 см. Присыпают подготовленным заранее грунтом, а затем мульчируют сухим торфом или перегноем слоем 1,5-2 см. На грядку набрасывают листья, ветки с листьями. Все это снимают весной, едва сойдет снег, мульчу отгребают граблями. Или рядки со свеклой можно укрыть нетканым материалом, что позволит получить урожай еще на неделю раньше.

Для подзимних посевов можно использовать все раннеспелые, холодостойкие, устойчивые к цветушности сорта свеклы столовой: Бордо 237, Египетская плоская. Смуглянка, Креолка и др.

Креолка – среднеспелый сорт, от всходов до уборки урожая проходит 90-100 суток. Формирует выровненные округлые корнеплоды массой 200-220 г с нежной темно-красной и очень вкусной мякотью.

Под зиму можно сеять также репу Луна, редис Кардинал F1, Кармелита. Меркадо, укроп Гладиатор, петрушку Итальянский гигант, салат листовой, шпинат, щавель. Для подзимнего посева выбирают специальные сорта, устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков созревания, устойчивые к стеблеванию.


Ссылка по теме:  Подзимний посев овощей – секреты урожая


Семена лука репчатого также лучше высевать с осени. Прорастают они очень медленно, высеянные же под зиму, раньше дают всходы. Сроки посева выбирают с учетом того, что семена не должны проклюнуться и прорасти (начало ноября).

Что касается подбора сортов и гибридов, толучше всего себя показывают раннеспелые и устойчивые к стрелкованию -например, Бессоновский, Стригунов-ский. Есаул F,. При подзимних посевах лук дает урожай на 2-3 недели раньше, он больше на 20-25%, а лежкость луковиц лучше.

Так что осень – это не только пора сбора урожая, подготовка участка к зиме, но и время, когда можно подумать о будущем урожае!

© Автор: М.КОСЕНКО старший научный сотрудник группы селекции столовых корнеплодов и лука центра селекции и семеноводства ВНИИО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Посадка свёклы осенью под зиму: сорта, сроки посадки


Добавить в избранное



Многие огородники сеют осенью свёклу, однако не все дожидаются раннего урожая, так как нередко ошибаются со сроками осенних посевов или их подводит капризная погода. Рассмотрим, что дают огороднику подзимние посевы, как следует сеять свёклу и ухаживать за ней, какие выбирать для этого сорта.

ПоказатьСкрыть

Преимущества посева свёклы на зиму

  • В подзимних посевах этого овоща есть немало преимуществ:
  • происходит естественная закалка семян без вашего участия, и они реже болеют;
  • всходы становятся более устойчивыми к весенним понижениям температур;
  • более быстрое получение урожая;
  • отпадает необходимость обработки семян — их сеют прямо в почву без подготовки;
  • экономия времени весной, так как осенью на грядках меньше работы;
  • не нужно весной выжидать удачное время для раннего посева.

Важно! Если в ваших местах часто бывают оттепели с возвращением морозов, то при таких условиях всходы подзимних посевов гибнут, и свой урожай вы
вряд ли получите. В этом случае свёклу лучше не сажать в зиму, зато можно сеять ранней весной.

Какие сорта свёклы подходят для посадки под зиму

Подзимние посевы производятся для получения раннего урожая. Свёклу, выращенную при таких посевах, употребляют в течение летнего периода. Для осенних посадок предпочтительны будут ранние сорта, устойчивые к холодам и образованию стрелок.

Вот некоторые из них:

  1. «Подзимняя А-474». Ранний сорт с овально-округлыми формами корнеплодов тёмно-бордового цвета, массой 200–300 г. Имеет хорошие вкусовые качества и лёжкость.
  2. «Красный шар». Раннеспелая холодоустойчивая свёкла с массой округлых плодов 250–300 г. Имеет сочную тёмно-красную сладковатую мякоть.
  3. «Несравненная А-463». Среднеспелый сорт, устойчивый к некоторым заболеваниям и не склонный к стрелкованию, лёжкий. Мякоть имеет тёмно-красный цвет и высокие вкусовые качества.
  4. «Пабло F1». Высокоурожайный сорт голландской селекции, имеющий небольшие (120–180 г) корнеплоды насыщенного красного цвета, без намёка на кольца, вкусные. Это среднеранний гибрид устойчив к холодам и некоторым болезням.
  5. «Пронто». Голландский сорт средних сроков созревания с округлыми вкусными плодами небольшого размера (около 150 г). Урожайный, хорошо хранится.
  6. «Египетская плоская». Широко известный среднеспелый сорт, имеющий короткую ботву и хороший вкус. Округлые плоды сплющены, бордового цвета, вырастают массой 300–550 г.
  7. «Бордо 237». Среднеранний сорт отличных вкусовых качеств, не склонный к цветушности, с мякотью бордового цвета. Цвет корнеплодов тёмно-фиолетовый, а масса — 250–480 г.
  8. «Северный шар». Ранний холодостойкий сорт, устойчивый к цветушности, лёжкий. Масса корнеплодов — 150–350 г.

Как сажать свёклу под зиму

При подзимней посадке важно правильно выбрать её сроки и место. Следует также учесть, что вы получите продукцию только для летнего употребления или на реализацию. Поэтому не следует отводить для посадок на зиму слишком много грядок, так как хорошей лёжкостью такая свёкла не будет обладать.

Знаете ли вы? На Руси свёкла была завезена из Византии в X веке. С XVI века появились упоминания о борще (свекольном супе), который популярен по сей день.

Сроки

Обычно подзимние посевы делают в октябре-ноябре, когда установится холодная погода и земля остынет до +2…+4 °С. Температура воздуха в это время находится на уровне –2…+3 °С. Для южных регионов такая погода может наступить в декабре, всё зависит от продолжительности тёплой осени.

Важно выбрать время, когда пройдёт вероятность возврата тепла, иначе семена могут прорасти раньше времени, а затем погибнуть в морозы. Вследствие этого рекомендуется сверять дату посева с прогнозами погоды в регионе.

Выбор места и севооборот

Участок земли для подзимнего посева свёклы следует выбирать на возвышенном и хорошо освещаемом месте, которое к весне прогреется более быстро. Если посеять корнеплоды в низине, то весной их может затопить, что приведёт сеянцы к гибели. Грунтовые воды должны подходить не ближе чем на 60 см к уровню земли.

Лучше всего свёкле подойдут лёгкие, богатые гумусом нейтральные почвы.

Важно! Земля под посев свёклы ни в коем случае не должна быть кислой. На таких грунтах ботва будет мелкой и красной, а корнеплоды вырастут мелкими и не вкусными.

Оптимально использовать грядки после огурцов, лука, кабачков и патиссонов, бобовых или паслёновых культур. Не рекомендуется сажать культуру на одном и том же месте или после шпината, моркови, капусты, рапса или мангольда. Повторные посевы свёклы делаются только через 3–4 года. Этот корнеплод хорошо растёт по краям грядок в соседстве с цветной капустой или кольраби, морковью, луком, сельдереем и огурцами.

Подготовка участка

Участок для посадки следует подготовить загодя. Вначале удаляют все сорняки и остатки растительности. Затем делают перекопку на штык лопаты, при этом в грунт вносят компост или перепревший навоз, примерно 4–6 кг на 1 кв. м, а также 60 г сульфата калия и 50 г суперфосфата. Затем участок под посадку разравнивают при помощи граблей. Кислую почву известкуют.

Посев

Берут наиболее крупные семена в количестве примерно на треть больше обычной нормы расхода. Следует учесть, что семена не замачивают, а только ненадолго помещают в раствор марганцовки для обеззараживания, а затем промывают и подсушивают.

Гряды под посадку делают в направлении юга. Глубина борозд для посева должна быть около 4 см (глубже, чем при весенней высадке), а рекомендованное расстояние между ними — 25–30 см. При высевании учитывают следующие нормы — 1,5 г семян на 1 погонный метр. Сами семена размещают в бороздки с интервалом 3–4 см, затем засыпают грунтом и мульчей (торф или перегной) на высоту 1,5–2 см.

Дальнейший уход

Засеянные грядки рекомендуют защитить от морозов, а после снятия укрытий ухаживают за ними, как при посадке весной. Необходимо проводить прореживание, вносить подкормки, регулярно поливать и рыхлить почву, удалять сорняки.

Укрытие на зиму

Очень важно при посеве свёклы на зиму не допускать прорастания семян в зимний период, когда наступит недолгое потепление, а также вымерзания в сильные морозы. Чтобы семена не перемёрзли, рекомендуют на зиму прикрыть участки с посадками опавшей листвой, хвоей, опилками. Зимой, когда выпадет снег, участок можно забросать снегом: под ним семена будут защищены от оттепелей и морозов.

Если семена смогут пережить зиму, то свёкла порадует ранними всходами и самым ранним урожаем.

В весенний период, когда сойдёт снег и не будут прогнозироваться сильные заморозки, участок с посадкой свёклы очищают от укрывного материала (листьев, хвои, опилок). Затем грунт немного рыхлят, вносят азотосодержащие удобрения и накрывают участок полиэтиленовой плёнкой.

Такая процедура защитит от холодов в ночной период и будет способствовать более раннему прорастанию всходов. При появлении первых росточков плёнку убирают.

Прореживание посевов

По мере роста растения будут только мешать развиваться друг другу, и плоды вырастут мелкими. Поэтому при выращивании свёклы важно проводить прореживание грядок. Такой процесс необходимо осуществлять после обильного полива или дождя.

Знаете ли вы? Ботва свёклы послужит отличным источником витаминов в весенний период: она содержит немало антиоксидантов, йод, способствует похудению. Её кладут в салаты, окрошку, делают ботвинью и начинку для пирожков. Перед употреблением ботву рекомендуют обдать кипятком, чтобы не горчила.

Для этого корнеплода следует проводить несколько прореживаний:

  1. Впервые процедура проводится при появлении на всходах 2–4 настоящих листочков при достижении в высоту около 7 см. Удаляются слабые экземпляры, которые растут близко друг к другу. Расстояние между всходами должно быть около 5 см. Лишние ростки можно не выбрасывать, а пересадить на другой участок.
  2. Второй раз проредить следует на стадии образования начальной головки. Между растительными культурами выдерживают промежуток 8–10 см (при крупных сортах — 15–20 см). Удаляют слабо развитые и создающие загущенность экземпляры. Удалённые молоденькие корнеплоды можно использовать как пищевой продукт.

Полив

После первого прореживания надо обильно полить свёклу. Затем полив осуществляют примерно раз в 7 дней. Этот овощ очень любит влагу, поэтому в сухую погоду его нужно поливать в большом количестве.

Полив следует производить и по ботве, чтобы листья получали влагу. В период дождей его прекращают. Рекомендованный расход воды для процедуры — 11–15 л на 1 кв. м участка.

Повышать регулярность и объём полива нужно по мере роста свёклы. Недостаток увлажнения приведёт к тому, что корнеплод будет небольшого размера, и его вкусовые качества будут не очень хорошими. Поливать эту культуру прекращают за 7–14 дней до выкопки.

Внесение удобрений

Для получения хорошего урожая свёклы её необходимо подкормить. Первую подкормку следует провести сразу после первого прореживания. Для этого часто применяют травяные настои.

Чтобы свёкла была сладковатой, за месяц до сбора урожая (обычно это время соответствует второму прореживанию) её следует полить раствором из соли. Такой раствор готовят, исходя из пропорции 1 столовая ложка на 10 л воды. Для этой цели можно применить раствор натриевой селитры.

Необходимо проводить также подкормки с содержанием бора. Для этого используют комплекс минудобрений «Маг-Бор» (1 ст. ложка на 10 л жидкости) или борную кислоту (0,5 чайной ложки на 10 л жидкости). Полив осуществляют по такой норме — 10 л на 1 кв. м участка.

Важно! Нехватка бора у свёклы приводит к тому, что сердцевина становится дуплистой или темнеет.

Специалисты-огородники рекомендуют выполнять подкормку свёклы следующим образом:

  1. Первая подкормка проходит с использованием органических удобрений. Для этого готовят раствор навоза или куриного помёта — берут 1 кг на 1 ведро жидкости и настаивают около 5 дней, а после разбавляют 1 л получившейся смеси в другом ведре с водой. Таким раствором поливают грядки, а после осуществляют обычный полив, чтобы промыть листочки. Можно применить раствор из древесной золы — 1 стакан золы размешивают в ведре жидкости.
  2. Вторую подкормку делают через 12–14 дней с применением фосфорно-калийных минудобрений.
  3. Третий раз вносят подкормку в период второго прореживания. Для этого также используют фосфорно-калийные удобрения.

Рыхление земли, устранение сорняков

Сразу после появления ростков необходимо прорыхлить участок с посадкой свёклы, чтобы обеспечить поступление кислорода к корням. Если этого не делать, растительная культура может заболеть. Сам процесс рыхления рекомендуют осуществлять после полива или дождя.

Во время этого следует одновременно производить удаление сорной травы, которая тянет на себя влагу и питательные элементы из почвы, что сильно мешает росткам свёклы хорошо развиваться. Удаление сорняков и рыхление рекомендуют проводить также в период первого и второго прореживания.

Знаете ли вы? Первые корнеплоды свёклы стали выращивать греки в IV веке до нашей эры, а её листовые формы растили ещё раньше.

Посеяв свёклу осенью, можно собрать её ранний урожай. Для этого важно правильно выбрать участок для грядки и время посева, а также защитить всходы от морозов.

Руководство по перезимовке для новичков

Мы уже писали ранее о том, как можно продлить вегетационный период с помощью холодного станины. Учитывая вегетационный период Новой Англии, удлинитель сезона позволит вам поддерживать температуру воздуха и почвы вокруг ваших растений немного теплее, помогая вам расти в течение ноября и приступить к посадке раньше весной — в марте или даже в конце февраля!

Но знаете ли вы, что вы можете продолжать выращивать и зимой? В декабре, январе и феврале вы не увидите урожая в своем саду, но эти месяцы идеально подходят для перезимовки урожая урожая ранней весной.Сажайте прохладные культуры в начале и середине осени, дайте им укорениться в октябре и ноябре, полежать в спячку в холодные и темные месяцы, а затем дать всходы весной. Установив холодные рамы и зимующие культуры, вы сможете собирать урожай еще до того, как ваши соседи сажают свои первые урожаи!

ЗИМНИЙ ПРАЗДНИК ОВОЩЕЙ

Вы можете перезимовать зерновые культуры, включая свеклу, морковь, капусту, шпинат и зеленый лук, а также некоторые менее известные зимостойкие овощи, такие как глина, маше и щавель.Клейтония, известная как «шахтерский салат» , представляет собой сладкую салатную зелень, которая является одной из первых зимующих культур, которые появляются весной. Он может процветать даже при небольшом количестве воды и в холодную погоду.

СВЕКЛА СЛАДКАЯ!

Зимой с корнеплодами, такими как свекла, морковь и репа, если оставить их в земле, происходит нечто удивительное. Когда эти культуры перезимовывают, низкие температуры вызывают явление, известное как подслащивание холода , при котором растения превращают крахмал в сахар.Накопление сахаров помогает защитить урожай от замерзания и сохраняет овощи свежими и свежими. Перезимовавшие корневые овощи потеряют ботву, поэтому весной вам, возможно, придется копать корни, но мы думаем, что мгновенные неудобства того стоит!

Чтобы ваши перезимовавшие посевы были засеяны вовремя, вам нужно как можно скорее получить грядки!

Запросить консультацию

ОСОБЫЕ СООБРАЖЕНИЯ

Полив работает несколько иначе с холодными рамами.Вы должны следить за тем, чтобы почва оставалась влажной, но внутренняя часть рамы не становилась слишком влажной и не вызывала плесень.

Октябрь, ноябрь : Поливать раз в неделю или раз в две недели. 2,5 галлона на кровать 4х4 дюйма

декабрь, январь : вода 1-2 раза в месяц. 2,5 галлона на кровать 4х4 дюйма

февраль, март : вода один раз в неделю или раз в две недели. 2,5 галлона на кровать 4х4 дюйма. Если это особенно теплый источник, возможно, вам потребуется поливать два раза в неделю.

Вам также нужно будет снять лопатой с холодного стенда , если идет снег. Это предотвратит разрушение крышки рамы под весом снега и льда и позволит автоматическому вентиляционному отверстию открыться в особенно теплый день.


Как выращивать свеклу: 3-сезонный урожай

Бета обыкновенная

Когда летний ветер подходит к концу, погода начинает остывать, и мысли садовника переключаются на другие дела.

Последний месяц или около того был посвящен борьбе с сорняками, защите от вредителей, поливу сада в засушливые периоды и сбору некоторых из ваших заслуженных наград за овощи.

Но, как знает любой опытный огородник, яровые культуры, которые выходят из почвы на кухню, требуют новых дополнений на вашем участке выращивания.

Прежде чем вы это узнаете, вы прополите, подготовите и поправите свежие грядки, чтобы освободить место для еще урожая, подходящего для осени .

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Нет недостатка в выборе того, что сажать в это время года. Шпинат, салат , морковь , чеснок и другие — все это честная дичь.

Есть один яркий овощ, который мне всегда хочется сажать в прохладное время года весной или ранней осенью: свекла!

Выращивание и история

Свекла такая универсальная.Корнеплодные овощи печально известны своим землистым вкусом, который вы либо любите, либо ненавидите, они также содержат листовую зелень, похожую на шпинат.

Они содержат полезных питательных веществ , таких как витамин C, витамин B9 (фолиевая кислота) , железо, , клетчатка, калий и марганец.

Знаете ли вы, что свекла на самом деле является близкими родственниками шпината, , лебеды, и амаранта, (а также более малоизвестной орахи — пробовали ли вы это раньше)?

Все они традиционно называются овощами гусиных лапок, часть семейства Chenopodiaceae (или «семейство гусиных лапок» на латыни) в более старой таксономической системе Кронквиста.

В современной таксономической системе APG III все они классифицируются в пределах семейства амарантовых (Amaranthaceae) .

Вот удивительный забавный факт для вас: мангольд — еще один гусиный лапчик, похожий на свекольную зелень, хотя и более красочный — на самом деле это разновидность свеклы.

Мангольд выращивают из-за надземной съедобной зелени , а не из корня. Корни мангольда действительно становятся луковичными, и они съедобны, но они менее сладкие и заметно более жесткие.

Свекла и мангольд относятся к одному и тому же виду, Beta vulgaris , и действительно выглядят поразительно похожими.

Свекла имеет ботаническое название B. vulgaris subsp. vulgaris , в то время как мангольд — это еще один сорт свеклы, отобранный и выведенный по его листьям, а не корням: B. vulgaris subsp. vulgaris var. cicla ( flavescens , в случае швейцарского мангольда).

Попробуйте сказать это в пять раз быстрее!

Еще до того, как свекла и мангольд были официально признаны разными сортами, у них был один общий предок: морская свекла, научное название B.vulgaris maritima , обитатель побережья Средиземного моря.

Свекла имеет богатую и красочную историю. Исторические записи показывают, что древние египтяне, греки и даже вавилоняне вырастили из этого конусообразного дикого корня луковичные и вкусные сорта продукции, которые есть у нас сегодня.

Определение правильного местоположения

Достаньте из своего дневника садоводства и начните планировать, где сажать свеклу!

1. Куда им идти?

Выберите открытое, солнечное место.Немного позднего полудня или раннего утреннего оттенка — это нормально.

2. Какая им нужна почва?

Почва должна быть хорошо дренированной, плодородной, суглинистой, с добавлением большого количества компоста и азота для успешного урожая.

Не экономьте на фосфоре или калии — эти питательных веществ для растений жизненно важны для здорового роста корней. На самом деле, свекла, как известно, любит много калия!

3. А как насчет pH?

Стремитесь к нейтральному уровню pH в пределах 6.5 и 7,5 , где-то посередине между основным и кислотным.

4. А температура?

Свекла — это культура для прохладной погоды, она греется и цветет, особенно при умеренных температурах около 60 ° F, что типично для весны или осени.

Так как они могут переносить легкие морозы (28-32 ° F), они могут перезимовать в районах, которые не страдают от суровых зим, или они могут процветать в холодных условиях .

В зонах с суровыми зимами не высаживайте их на открытом воздухе слишком рано весной или слишком поздно осенью.

5. Какие-нибудь важные советы?

Эти овощи, наряду с морковью, шпинатом и пастернаком, лучше всего растут при прямом посеве (т. Е. При посеве прямо в саду).

Известно, что в некоторых случаях пересадка помогает. Лучше всего использовать глубокие контейнеры и маленькие саженцы — мы дадим несколько советов по пересадке позже в этой статье.

Распространение

Готовы начать?

В среднем, урожай остается менее чем через два месяца после посева ваших маленьких ребят.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это удивительные (и странные) на вид семена свеклы.

Немного большие, коренастые и почти зерновые (они напоминают мне виноградные орехи — тогда я проголодался!), Каждое семя на самом деле представляет собой плодовую гроздь из нескольких заключенных в оболочку семян, обычно около двух или трех.

Таким образом, даже если вы чувствуете, что сажаете всего несколько семян свеклы, вы действительно сеете в два или три раза больше. Довольно круто, да?

Прочная оболочка семян, хотя и защищает, в некоторой степени может препятствовать прорастанию семян.И это частая жалоба садоводов при посадке этих корней.

Я сам испытал это: закладываю тонну семян свеклы и ожидаю большого количества людей, но разочаровываюсь, когда вверх пробиваются лишь пара маленьких ростков.

К счастью, у садоводов есть пара уловок, которые помогут вам получить самый обильный урожай и оптимальную скорость прорастания.

Замачивание

Это мой предпочтительный метод.

Просто пропустите семена под теплой водопроводной водой на дуршлаге или ситечке, пока они не станут достаточно влажными, примерно за полчаса до часа до посадки.

В качестве альтернативы вы можете замочить их в банке или тазе с теплой водой на полчаса или час.

Я замочил семена свеклы в банке с водой комнатной температуры на ночь в течение полных 12 часов, а затем засеял их утром.

По сравнению с теми случаями, когда я их вообще не замачивал, всхожесть, по общему признанию, намного, намного лучше — так что попробуйте!

Рубцевание

Скарификация — это ботанический термин, обозначающий помощь в открытии оболочки или скорлупы вокруг семян, чтобы они могли легче прорасти.Технически замачивание семян также является формой скарификации.

Однако есть и другие способы скарификации семян. Чаще всего протирают или натирают поверхность.

Почесывание их о кусок наждачной бумаги помогает им раскрыться перед посадкой.

Я не сторонник этого метода (потому что он требует немного больше времени и усилий — называйте меня ленивым), но попробуйте, если он вам подходит.

Посев

После того, как вы предпочитаете метод скарификации (или после того, как вы решили пропустить его, если вы чувствуете себя уверенно), пора заняться делом и бросить семена в землю.

Свекла любит прохладную погоду весной и осенью, но это не значит, что вы должны просто бросать ее наугад на все еще холодную землю очень рано весной (или, аналогично, испытывать удачу, сажая ее слишком поздно осенью).

Весной дождитесь, когда средняя температура почвы выше 45 ° F. Все, что ниже этого значения, вызывает очень медленное прорастание или полное прекращение прорастания.

Если вы решите рискнуть и посеять семена свеклы в контейнерах для пересадки в помещении, вы можете прогреть почву грелкой или другим способом, если хотите.

Я уже делал это успешно раньше, но этот метод может быть зарезервирован для более опытных садоводов. Обратите внимание, что идеальная температура для прорастания семян свеклы — 61 ° F.

Осенью не сажайте семена на открытом воздухе менее чем за 50 дней до первых ожидаемых сильных заморозков в зоне выращивания.

Проверьте пакет семян т на предмет ожидаемых дней до созревания для выбранного сорта.

После обработки почвы, внесения в нее компоста или сидерата и подготовки идеальной грядки для будущей свеклы поместите одно или два семени вместе в ямки или колеи глубиной от 1/2 до 1/4 дюйма и не менее на расстоянии одного дюйма от каждой посадки семян.

При посеве рядами держите каждый ряд на расстоянии около четырех дюймов от другого. При использовании биоинтенсивных методов или методов озеленения квадратных футов следуйте предлагаемым указаниям или схемам посадки свеклы и просто соблюдайте расстояние в один дюйм.

Тщательно поливайте после посадки, чтобы верхний слой почвы хорошо пропитался, но не переусердствуйте и продолжайте, пока земля не заболочится.

Прорастание должно произойти через 5-10 дней при оптимальной температуре, если почва всегда остается влажной, но дренированной.В более холодных условиях семена могут всходить позже — где-то через 15-25 дней.

Тонкие до трех дюймов, когда растения от двух до трех дюймов высотой.

Пересадка

Если вы такая странная, смелая садовница, как я, у которой есть несколько причудливых методов в рукаве, вы можете попробовать пересадить рассаду свеклы.

Я знаю, я знаю — я, вероятно, получу хорошую арфу от некоторых старых садовников (и поверьте мне, я уже получил).Но я действительно добился от этого заметного успеха.

Точно так же некоторые из моих друзей, которые являются молодыми земледельцами и фермерами, также добились успеха при пересадке с помощью этих методов, даже с некоторыми из близких родственников свеклы, такими как шпинат и мангольд (все они, наряду со свеклой, известны тем, что ненавидят ее, когда вы их пересаживаете — склонны к колебанию, увяданию и умиранию).

Каждый садовод знает, что выращивание семян в закрытых контейнерах для последующей пересадки добавляет немного дополнительных усилий, но это может окупиться с некоторыми другими овощами.

Итак, как обстоят дела со свеклой?

Я провел параллельное сравнение прямого посева и пересадки свеклы и обнаружил, что пересадка (правильная) приводит к более высокому уровню успешности получения сильных сеянцев.

Когда вы сеете семена прямо в землю, всегда есть риск, что некоторые не прорастут — и когда это произойдет, вы получите пятнистую, неряшливую грядку, которая не выглядит такой обильной, как могла бы надеялся.

Но с трансплантатами дело обстоит иначе.В каждом лотке для семян содержится не более 6 потенциальных саженцев, по крайней мере, некоторые из них доживут до созревания.

Более того, вы предпочтете сажать только успешные саженцы, избавившись от всякого шанса получить эту неоднородную, лишь частично обильную грядку свеклы. Каждое отдельное пространство занимает только и без того крепкие саженцы, не оставляя ям или частичных грядок, которые выглядят неполными и голыми.

Кроме того, я заметил, что защита маленьких саженцев в помещении значительно увеличивает их способность противостоять обычным свекольным вредителям, которые особенно ценят возможность раннего нападения на ваших маленьких парней, в том числе кроликов , оленей и блох .

Вы можете дать им небольшой толчок таким образом, добавив немного дополнительного роста в помещении — и вуаля, у вас есть толстая, пышная грядка из свеклы!

Конечно, все зависит от их пересадки и правильного посева.

Вот мой метод:

1. Растение в лотках для семян

Посадите свеклу в лоток для семян с отдельными контейнерами, каждая из которых имеет глубину почвы около трех дюймов.

Вас может удивить, что у свеклы одна из самых глубоких корневых систем среди всех овощей (да, глубже, чем у моркови или пастернака).

Если дать им дополнительное пространство для ног в молодости, это действительно поможет им добиться успеха.

2. Когда созреют, трансплантат неповрежден

Прежде чем у сеянцев появятся первые настоящие листья за пределами семядолей (ботанический термин для их первых не настоящих листьев, которые будут выглядеть сравнительно длинными и тонкими), подготовьте их к пересадке.

Используя очень длинный плоский инструмент (например, палочку для мороженого или что-то подобное), вытолкните весь проросток свеклы из контейнера целиком, продольно вдвигая палочку в почву по краю контейнера.

Ни в коем случае не разрушая почву в форме контейнера вокруг корней, весь саженец должен просто выскользнуть с помощью этого инструмента. Помогает полив перед извлечением их из емкости.

Если у вас возникли трудности, вставьте палочку для мороженого в контейнер со всех сторон, чтобы ослабить ее еще больше.

3. Вставьте рассаду

Не удаляя почву вокруг корней и не трогая почву и корневой ком, вставьте рассаду свеклы в трехдюймовые ямки, которые вы подготовили для них в их доме.

Полностью прикрыть корни и прикрепленную почву, оставив листву над землей. Не стесняйтесь собирать почву рядом с рассадой.

Поливайте глубоко и тщательно — готово!

Как расти

Посев и посадка свеклы — самая сложная часть процесса, а оставшаяся часть ее жизненного цикла — легкая задача для большинства садоводов.

Наблюдая, как они растут и созревают, вы заметите, что у них появляются настоящие листья — сначала маленькие, а затем увеличивающиеся в ближайшие недели.

Вы начнете замечать рост корней у самого основания стеблей листа, прямо над землей, примерно через три-четыре недели после посева.

Будьте терпеливы — особенно с золотыми сортами. Пройдет некоторое время, прежде чем вы наконец увидите крошечный бугорок, формирующийся у основания растения. Но если проявить терпение, то в конечном итоге свекла превратится в восхитительную!

Борьба с сорняками

Сорняки вызывают наибольшее беспокойство, когда свекла совсем малая.

При высоте от одного до четырех дюймов большинство сорняков (даже если они сами крошечные) могут быстро захватывать, затмевать и поглощать питательные вещества из ваших маленьких парней, вытесняя их и повреждая их потенциал роста.

На этой высоте используйте очень маленькую ручную мотыгу вокруг них и как можно ближе, чтобы на грядке не было сорняков.

В больших промежутках между посадками, например, между рядами, вы можете использовать большую мотыгу, чтобы избавиться от нежелательных сорняков.

Избегайте использования больших инструментов для деликатной работы в непосредственной близости от ваших драгоценных растений, чтобы случайно не повредить корни или не выдернуть их.

Когда они достигают примерно пяти-шести дюймов в высоту, я в последний раз тщательно прополываю их вручную и пропалываю остальную часть грядки большей мотыгой.Затем я оставляю их в покое на следующие несколько недель.

Если вы посадили еще не прореженную свеклу с близкого расстояния, листва вырастет достаточно большой, чтобы затенять ее и препятствовать тому, чтобы сорняки вытеснили их.

По мере того, как свекла со временем разрастается, всего несколько сорняков могут вырасти, чтобы возвышаться над вашими растениями. Каждые пару недель я просто просматриваю и вытаскиваю каждое из них.

При таком цикле прополки я обнаружил, что моя свекла отлично справляется!

Много воды (или нет)?

Одна из самых приятных особенностей свеклы — то, что ее не нужно много поливать.

Кто-то может предложить противовес этому, описав свою уверенность и опыт в ежедневном поливе свеклы, и я не буду с этим спорить. Все, что помогает садовнику крепко спать.

Но многие опытные садоводы скажут вам, что чрезмерный полив вашей свеклы фактически отнимет у полное развитие корневой системы .

Обилие воды может заставить растение перенаправлять энергию на свои листья — что тоже неплохо, так как свекольная зелень определенно восхитительна.

Но если вы хотите получить эти большие, здоровенные луковицы, то не гляди на воду. И независимо от того, хотите ли вы получить больше зелени или корней, не забывайте, что свекла предпочитает хорошо дренированные участки.

Важно избегать ежедневного замачивания почвы, так как это может иметь неприятные последствия и привести к гниению и болезням как луковиц, так и зелени.

Как я лично поливаю свой урожай? Если идет дождь хотя бы дюйм или два раз в неделю, я оставляю их в покое и не обращаю на них никакого внимания.

В очень жаркую погоду или в периоды засухи я поливаю их каждый день (иногда несколько раз).

Независимо от того, идет ли вода с неба или из моей форсунки — влажный или засушливый сезон — я всегда даю почве полностью высохнуть перед следующим поливом.

У вашей свеклы потрескались корни? Это признак нехватки влаги, но его невозможно исправить, как только вы это заметите.

Лучшее, что вы можете сделать, — возьмите это как урок и убедитесь, что вы даете своему следующему урожаю еще больше влаги.

Сорта на выбор

Думаете, вы знаете, какой сорт свеклы хотите попробовать?

Или, может быть, — как и я — вы захотите попробовать все из них и вырастите в своем саду радужные разноцветные жемчужины!

Независимо от вашего выбора, каждый сорт требует одних и тех же основных условий для выращивания, хотя фураж или сахарная свекла потребуют немного больше терпения из-за их более медленных темпов созревания.

В остальном тот же подход к выращиванию применяется к свекле любого размера, цвета или формы.

Вот несколько вариантов для начала:

Детройт Темно-красный

Это классический сорт семейной реликвии, который восходит к 1892 году и первоначально назывался «Детройтская темно-красная репа».

Однако это был маркетинг; это не репа, а свекла.

Гладкая кожа окружает темно-красную плоть. Этот сорт мягкий и нежный, что делает его идеальным сортом общего назначения.

Подходит для сыроедения, жарения, маринования или консервирования.

«Детройт темно-красный»

Нельзя игнорировать и вершины.Темно-зеленые листья с красными стеблями и прожилками делают этот сорт одним из самых красивых.

И вкус у них такой же хороший, как и внешний вид, с нежной текстурой и мягким ароматом. Используйте для яркости салатов.

От посевного материала до сбора урожая требуется всего 35 дней, а корни готовы примерно через 60 дней.

Найдите семена в Eden Brothers .

Лавина

«Лавина» — свекла, которая не похожа на свеклу неподготовленному глазу, и является прекрасным способом познакомить с этим овощем тех детей и взрослых, которые убеждены, что они им не нравятся.

«Лавина»

Этот белый сорт открытого опыления стал победителем Всеамериканского отбора в категории «Съедобные» в 2015 году. Белые корнеплоды сладкие, без намека на горечь.

Мягкий вкус отлично подходит для добавления хрустящей корочки в салаты, и они одинаково вкусны в жареном, вареном виде или в супах или тушеных блюдах.

Двух-трех дюймовые корни созревают всего за 50 дней.

Семена можно найти в Burpee .

Рубиновая королева

Этот сорт семейной реликвии был награжден победителем Всеамериканского отбора в 1957 году.

«Рубиновая королева»

«Ruby Queen» — идеальный сорт для выращивания на бедных почвах, он дает корни диаметром от двух до трех дюймов. Эти темно-красные корнеплоды отлично подходят для консервирования и маринования и обладают мягким сладким вкусом.

Зелень вырастает до 10–12 дюймов в высоту, а корни можно собирать через 55 дней.

Найдите свои семена у Eden Brothers .

Ищете другие варианты?

Обязательно ознакомьтесь с нашим дополнительным постом: « Топ-17 сортов свеклы для посадки в этом сезоне ».

Борьба с вредителями и болезнями

Круглая, пухлая и веселая свекла имеет тенденцию быть более крепким овощем, чем некоторые другие, но у нее есть противники.

Будь то вредители или болезнь, вы должны остерегаться и защищать свой урожай от этих основных угроз для вашего грядки.

Вредители

Все, от жутких ползучих до более крупных травоядных, любят жевать свеклу.Вот некоторые из наиболее распространенных из них, которые могут угрожать вашему урожаю:

Блошиные жуки

Если листья ваших растений (особенно молодых) покрыты многочисленными крошечными отверстиями размером почти с булавочную головку, это может указывать на повреждение блохами. Это также может привести к пожелтению листвы.

Диатомовая земля убивает это заражение. Просто посыпьте им растения.

Вы можете узнать больше о , как управлять блохами в вашем саду, здесь .

Петлитель для капусты

Хотя этого человечка больше привлекает капуста (, как капуста , капуста и брокколи ), иногда вы можете найти их на своей свекле.

Очаровательные зеленые гусеницы, они прожирают большие дыры в листве и могут полностью опорочить растение.

Плавающие крышки рядов в течение дня могут защитить растения от бабочек, откладывающих яйца, и не дать следующему поколению губительных петушков для капусты жевать ваш урожай.

Подробнее о контроле петлителя капусты здесь .

Жуки-пузыри

Жуки-пузыри — одни из самых страшных вредителей свеклы, которых я когда-либо видел. Они тоже поймают твой мангольд.

Эти обычно серые и черные жуки размером с никель (хотя они могут быть и других цветов) поедают очень большие дыры в листве, иногда оставляя позади только прожилки. Они быстро размножаются и очень разрушительны.

Лучше всего удалить их вручную и убить, но наденьте перчатки — эти насекомые выделяют химическое вещество, которое может вызвать волдыри на коже.

Вы можете использовать спрей с пиретрумом (спрей из натуральных источников, сделанный из хризантемы ), чтобы помочь им не вернуться.

Кузнечики

Если вы заметили, что у ваших растений отсутствуют кусочки листьев и стеблей, возможно, это дело рук кузнечиков.

Установка сахарной ловушки поблизости оттянет их и убьет. Вы можете сделать это, закопав литровую банку в почву и смешав сахар, мед или патоку с водой, оставив горлышко банки открытым.

NOLO Bait (мешок 5 фунтов)

В качестве альтернативы вы можете попробовать средство для отпугивания кузнечиков, такое как NOLO Bait, , доступное на Amazon . Этот 100-процентный органический инсектицид сделан из пшеничных отрубей, покрытых спорами Nosema locustae .

Кролики

Если я кое-что узнал, то это то, что кролики любят свекольную зелень — больше, чем морковь, салат или любые другие овощи. Они также будут нацелены на шпинат и мангольд, прежде всего, найдя гусиных лапок особенно вкусным угощением.

Обнесение забором сада — хорошее первое средство, но если налет на кроликов становится реальной проблемой, ознакомьтесь с нашей полной статьей о лучших советах и ​​приемах по отпугиванию кроликов .

Олень

К сожалению, олени также считают свеклу (а также мангольд и шпинат) неотразимой и часто стремятся к этим овощам.

Защитные спреи и спреи от оленей будут вашим лучшим выбором, чтобы уберечь их от вашего овощного грядки.Чтобы узнать больше советов, как держать оленей подальше от вашего двора, ознакомьтесь с нашим полным руководством по защите вашего сада от оленей .

Нужна дополнительная информация?

Обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по выявлению и борьбе с вредителями свеклы .

Болезни

Дикая природа и вредители — не единственная ваша забота. Заболевания растений, вызываемые различными грибами, бактериями, водяной плесенью и вирусами, могут поразить ваш урожай.

Вот несколько наиболее распространенных болезней, которые могут поражать вашу свеклу:

Отключение демпфирования

Затухание вызывается различными видами почвенных грибов, которые размножаются во влажных условиях.Если ваши саженцы умирают внезапно, вскоре после посадки, а растения выглядят почерневшими и гниющими, скорее всего, они отсыревают.

Чтобы этого избежать, воздержитесь от чрезмерного полива рассады. Дайте смеси для начала высыхания полностью высохнуть перед поливом и улучшите дренаж ваших контейнеров.

Дополнительные советы по предотвращению демпфирования см. Здесь .

Curly Top Вирус

Определенные насекомые могут распространять этот вирус через ваш урожай, в первую очередь цикадка, крошечный симпатичный жук, похожий на кузнечика.

Жилки листьев потемнеют, рост растений замедлится, а края листьев также могут загибаться вверх в присутствии этого вируса.

От этого вируса нет лечения. Если вы видите признаки инфекции, удалите и утилизируйте весь растительный материал (не кладите его в компостную кучу).

Пятнистость листьев Cercospora

Это, наверное, самая распространенная болезнь, которую я видел у растений свеклы.

Пятнистость на листьях Cercospora — это грибковая инфекция, которая проявляется в виде темных пятнистых пятен на всех листьях, которые могут иметь медно-пурпурный цвет.

В некоторых случаях цвет может охватывать весь лист. Чем теплее, влажнее и дождливее погода, тем больше вероятность появления этого грибка.

Попробуйте удалить и выбросить (не компостировать) пораженные листья, не касаясь хороших листьев. Убедитесь, что вы прореживаете свеклу, если она посажена близко друг к другу, так как густота растений увеличивает шансы на распространение.

Поливайте в середине дня, если условия жаркие и влажные, и использование противогрибковых спреев может быть эффективным — предпочтительнее органические.

Подробнее о различных болезнях свеклы читайте здесь .

Сбор урожая

Надеемся, что полив, прополка и борьба с вредителями принесут вам успешные, счастливые и зрелые растения — все, чтобы подвести вас к последнему и лучшему шагу: пора сбора урожая!

Корни урожая

Для большинства видов свеклы вы захотите собрать все растение прямо перед датой созревания (в зависимости от сорта — см. Выше), что даст вам самые большие корни.

Оставьте это в земле, и корень может вырасти больше, это правда; но чем больше вырастает свекла, тем более древесной и менее съедобной она может стать.

На самом деле, вы можете собрать свеклы в любое время до даты их созревания, если вас устраивает размер корня.

Если вы сажали свеклу близко друг к другу, вы также можете прореживать каждую вторую свеклу, пока они еще маленькие, оставив остальные в своей грядке, чтобы они стали больше.

Маленькая свекла, которую называют молодой свеклой, очень вкусная.

Посадите много, и вы сможете собрать тонны молодой свеклы и полноразмерной свеклы в течение сезона!

Подробнее о уборке свеклы здесь .

Уборка зелени

Если вам не терпится один-два весенних или осенних салата, вы можете собрать немного зелени здесь и там, даже до первых маленьких кусочков свеклы.

Вымойте эти листья и смешайте их с зеленью и листовым салатом и наслаждайтесь.Или вы можете собрать более крупные и зрелые листья и приготовить их так же, как шпинат.

Конечно, просто убедитесь, что не собрали все листья — они нужны растениям, чтобы выжить и превратить эти маленькие корни в более крупные и вкусные луковицы.

Всегда оставляйте прикрепленными не менее трех полностью выросших листьев и не удаляйте более мелкие листья в самом центре.

Даже когда корни раздуваются все больше и больше, вы можете продолжать собирать зелень в течение всего сезона.

Подробнее о сборе свеклы читайте здесь .

Хранение

Как только вы заберете свой урожай из своего сада, вы, вероятно, захотите сохранить его на долгое время и сохранить как можно дольше свежим.

Если вы вытащили целые растения из своего сада и знаете, что скоро собираетесь их съесть, вы можете хранить целые растения — корни и зелень — в закрытом контейнере или герметичном пластиковом пакете в холодильнике.

Корни, конечно, сохраняются намного дольше, чем зелень свеклы. Зелень может засохнуть и стать несъедобной через неделю или две, поэтому используйте ее быстро.

Вы можете вырезать зелень из свеклы по мере ее использования и сохранить корни на будущее, храня их в пластиковом пакете на складе.

Свекла хорошо хранится в сухом помещении в подвале для корнеплодов, желательно в картонной коробке из пищевого воска.

Однако в холодильнике убедитесь, что пакеты герметичны, чтобы влага не просачивалась в пакет — фактор, который может привести к более быстрой порче корней.

Иногда внешняя кожура свеклы со временем теряет свою эластичность, становясь более мягкой и нежной на ощупь (от как у спелого авокадо , хотя и более плотно).

Хотя это может удерживать некоторых людей от их употребления в таком состоянии, приготовление их не было проблемой для меня, поскольку внутренняя текстура, как правило, остается хрустящей, в то время как внешняя хрустящая корочка при приготовлении.

Если вы сделаете длительное хранение (например, в погребе с сухими корнями) на зиму, ваши корни могут прослужить более двух месяцев.

Готовка и еда

Простого упоминания слова «свекла» достаточно, чтобы напугать некоторых людей прямо из кухни.

Это правда — землистый, насыщенный вкус растения одним непреодолим, другим — отталкивающим.

Если вам когда-либо нравилось хранить свеклу из консервной банки (если это можно было даже так назвать), то вы не знаете овощ во всей его красе, особенно когда выращивают и собирают прямо в огороде.

Это может быть частично виновато в том, что некоторым людям это не нравится: потому что они не узнали его достаточно хорошо.

Кстати, этот красный корень не обязательно употреблять в салатах в его классической консервированной маринованной форме. Вы также можете варить, жарить, запекать, готовить на пару, обжаривать или жарить его после нарезки.

Один из моих любимых? Крупные ломтики свеклы прямо на гриле! Нарежьте их очень тонкими ломтиками, и вы легко сможете превратить их в чипсы (это тоже работает в духовке).

Они также являются ярким дополнением к супам, особенно к борщу, охлажденному супу, приготовленному из сброженного сока.

Хотите, чтобы вещи были простыми и традиционными? Затем просто нарежьте их сырыми и наслаждайтесь ими в салате, как обычно делают большинство тех, кто любит консервы — хотя, если вы попробуете свою собственную сырую свеклу, вы почувствуете разницу (и, вероятно, никогда не выберете консервированную). еще раз!).

Придание свекле восхитительного вкуса также во многом зависит от того, с чем вы ее готовите.

Молочная:
  • Масло
  • Козий сыр
  • Сыр пармезан
  • Сыр Рокфор
  • Сметана
  • Йогурт
Травы и специи:
Овощи:
Фруктов:
Гайки:
Приправ:
  • Мед
  • Дижонская горчица
  • Масло грецкого ореха
  • Соль
  • Сахар
  • Бальзамический уксус

Дополнительные идеи рецептов

Если этого недостаточно, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы и вызвать слюну, попробуйте некоторые из этих идей рецептов:

Питательные и вкусные обертывания

И детям, и взрослым понравятся эти питательные обертывания, идеально подходящие для быстрого обеда.

Фото Сары Хагстром. © ООО «Спроси у экспертов».

Спирализация — отличный способ использовать урожай!

Получите рецепт прямо сейчас на Foodal .

Сливочный красный суп из жареной свеклы

Приготовленный из обжаренных корнеплодов для получения глубокого, насыщенного вкуса, этот суп можно легко положить на стол в любой момент, если у вас уже есть жареная свекла.

Фото Шанны Мэллон. © Спросите у экспертов, ООО.

Вы найдете рецепт на Foodal .

Вкусный десерт!

Еще есть место для десерта? Идеально подходит для любого торжества, ваши гости будут щекотать, ну… розовый!

Фото Дженни Уорд.© Пряничный венчик. Используется с разрешения.

Когда они увидят этот великолепный шоколадный торт с яркой глазурью из сливочного сыра, вы обязательно получите комплимент — он полностью соответствует требованиям Instagram.

И они не поверят вам, когда вы скажете им, в чем секрет секрета как торта, так и глазури.

Дженни из Gingered Whisk делится рецептом .

Краткое руководство по выращиванию

908

Тип растения: Корневой урожай однолетний Техническое обслуживание: Умеренный
Родной урожай: Средиземноморье14 естественное

В целом Выносливость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: Богатый суглинок
Сезон: Весна, лето, осень и зима в теплом климате pH почвы: 6.5-7,5
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Хороший дренаж
Срок созревания: 30-35 дней для зелени 50-65 дней для корней Сопутствующие растения Капуста, кольраби, капуста, цветная капуста, брокколи
Расстояние: При прямом посеве сажайте с интервалом в 1 дюйм, а затем прореживайте до 3 дюймов, когда растения достигают 2–3 дюймов Избегайте посадки с: Полевые бобы, представители семейства горчичных
Глубина посадки: 1/4 — 1/2 дюйма Семейство: Amaranthaceae
Высота: От 1 до 3 футов Род: Бета
Распространение: 10 футов или более Виды: Beta vulgaris
Потребность в воде: Умеренная Подвиды: Beta vulgaris subsp.vulgaris
Вредители и болезни: Блошиные жуки, петлители капусты, волдыри, кузнечики, кролики, олени, гашение, вирус курчавости, пятнистость листьев церкоспора

Can’t Beet ‘Em? Присоединяйтесь к Em!

Свекла — прекрасный овощ для выращивания в саду. Если сейчас середина весны или осень, а первые сильные морозы еще через два месяца, попробуйте!

Практически все сорта имеют одинаковые требования к выращиванию (за исключением сорта сахара), и их очень просто начать.Когда они приступят к работе, все остальное будет проще, включая полив, сбор урожая, хранение и многое другое.

Лучшее в выращивании этого рубиново-красного камня: он вкусный и полезный, если вы научитесь правильно его готовить и есть! Если вы уже являетесь любителем этого овоща, значит, вы его уже накрыли.

Вы выращиваете свеклу? Какие твои любимые советы и уловки? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании свеклы в вашем саду , ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фотография предоставлена ​​Shutterstock.Фотография продукта через NOLO Bait. Фотографии рецептов использованы с разрешения. Впервые опубликовано 16 августа 2017 г. Последнее обновление 14 сентября 2020 г.

Об Адриане Уайте

Адриан Уайт — сертифицированный травник, органический фермер, писатель и эксперт по здоровью / продуктам питания. Она стремится соединить мир естественного, целостного здоровья и питания с царством органических продуктов, траволечения, садоводства и устойчивого развития — или «Еда как лекарство» — на протяжении всего своего письма.

Креативный овощевод: как вырастить потрясающий урожай осенней свеклы в своем саду

Если бы я попросил вас составить список ваших любимых овощей, свекла, вероятно, не попала бы в пятерку лучших.

Это не самый популярный овощ на грядке.

И на то есть веская причина — большинство людей выросли на слизистой и горькой овощной консервированной свекле. Блеч!

(Если бы вы были одним из счастливчиков, как и многие мои соседи в Висконсине, возможно, вас вместо этого угощали маринованной свеклой вашей бабушки. Вероятно, они были немного вкуснее.)

Должен признать, свекла никогда не украшала мои губы, пока я не стал садовником 20 лет назад. Я, наверное, даже не знал, что такое свекла, пока мне не исполнилось 20 лет.

Я думаю, моя мама была травмирована вышеупомянутой консервированной свеклой, когда росла, поэтому мы никогда не видели ее на нашем обеденном столе.

Но мы, садовники, знаем секрет, которого не знают многие другие: каждый овощ, который выращивается в наших садах, вкуснее, чем то, что мы можем купить в продуктовом магазине.

Выращивать и есть свеклу — это все равно, что выращивать и есть свои собственные помидоры. Это совершенно другой овощ, когда они выращиваются на заднем дворе.

Когда вы думаете о свекле, что вы представляете? Если вы подумали о темных ночах, теплых духовках и уютных зимних блюдах, вы не одиноки! Осень и зима — любимые сезоны для употребления свеклы.

Вот почему это идеальный овощ для осеннего сада. Если этим летом вы посадите несколько рядов осенней свеклы, вы будете вознаграждены урожаем поздней осенью и началом зимы.

А если хранить их правильно, то можно есть всю зиму. В прошлом году в мае следующего года я все еще ел свою летнюю посаженную свеклу.

Я бы сказал, это неплохая отдача! Вот как сажать и выращивать осеннюю свеклу.

Как выращивать осеннюю свеклу в своем саду

Это так просто.Если вы хоть немного любите готовить и есть свеклу зимой, обязательно попробуйте! Давайте разберемся немного дальше, чтобы я мог показать вам, насколько это действительно просто…

Шаг 1: Когда у вас первые заморозки?

Определите среднюю дату первых заморозков. Если вы не уверены, когда это произойдет, вы можете перейти на этот веб-сайт и ввести свой почтовый индекс. Это даст вам диапазон для ваших средних первых заморозков. Вы можете выбрать дату где-нибудь в середине этого диапазона.

Шаг 2: Составьте график посадки.

Свеклу можно сажать примерно за шесть недель до первых заморозков. Отсчитайте от средней даты первых заморозков до шести недель раньше.

Это последний раз, когда вы сможете посадить свеклу в своем саду, чтобы она успела вырасти до урожая. А пока вы можете сажать свеклу в любое время.

Свекла отлично подходит для последовательного посева, когда один и тот же овощ высаживают несколько раз в течение сезона, чтобы урожай продолжался. В моем саду зоны 5 я начинаю сажать свеклу примерно за четыре недели до моих средних последних заморозков в мае, а затем продолжаю сажать каждые три недели (или всякий раз, когда у меня есть место) примерно до середины августа.

Шаг 3: Завод

Свекла — это несколько сперматозоидов, что означает, что, хотя кажется, что вы сажаете одно семя, на самом деле в семенном клубке может быть до 5 семян. Это означает, что пучок саженцев может вырасти прямо на одном и том же месте. Я объясню, что с этим делать, на следующем шаге.

Мой самый большой совет при посадке свеклы — пересаживать! Я считаю, что красная свекла прорастает лучше всего, а желтая и чьоджиа более пятнистые.

Густая посадка, а затем возврат к тонкой — метод, который я рекомендую для наиболее равномерного посева.

Шаг 5: Вода!

Поливайте их! Во многих садах летом, когда вы сажаете осеннюю свеклу, очень сухо. Обязательно поливайте только что засеянную грядку 1-2 раза в день (утром и вечером) до появления всходов.

К счастью, свекла быстро прорастает в теплой почве, и она прорастет в течение недели.

Шаг 6: Уход за свеклой после прорастания

Вода: Как только они прорастут, поливайте их по графику 1 дюйм в неделю.Большинство овощей любят примерно столько воды в неделю. Если идет дождь, то поливать не нужно. Если он высох, поднесите шланг к постели и промокните.

Подробнее о том, как правильно поливать сад, читайте здесь.

Тонкий: Выше мы узнали, что в одном месте может прорастать несколько сеянцев свеклы. Если вы оставите их с таким интервалом, ваша свекла не вырастет очень большими, потому что она будет переполнена.

Когда растения вырастут на пару дюймов, можно вернуться и прореживать ряды.Рекомендуемое расстояние для свеклы — 2-3 дюйма между растениями. Для этого вам нужно будет срезать или срезать на уровне почвы каждую свеклу, которая находится на расстоянии не более 2-3 дюймов от соседней.

Я знаю, что прореживание может быть болезненным для многих садоводов! Но, если вы это сделаете, урожай свеклы будет намного выше. Я сохраняю все прореживания свеклы в банке в холодильнике, и мы используем их в наших ланч-пленках и бутербродах. Ням!

Мульча: После прореживания свеклы вы можете положить слой мульчи между каждым рядом, чтобы грядка оставалась свободной от сорняков и задерживала влагу в почве.Я настоятельно рекомендую постоянно мульчировать весь сад, если только вы не ждете, пока семена прорастут.

Подробнее о том, почему мульча — лучший садовый инструмент, читайте здесь.

Шаг 7: Урожай

Свекла обычно достигает урожая примерно через 55 дней после посадки, в зависимости от того, какой сорт вы сажаете, и от условий в вашем саду.

Но осенью рост растений замедляется по мере того, как дни становятся короче, поэтому общепринятая мудрость гласит, что к этому числу следует прибавить около недели.

Я обнаружил, что отдельные свеклы, как правило, растут с разной скоростью, поэтому мне нравится проходить через грядку и сначала собирать самые большие, а остальные продолжают расти. Это также поможет вам избежать появления такого количества свеклы, что вы не знаете, что с ней делать!

Шаг 8: Пусть гуляют в саду

Самое замечательное в осеннем выращивании то, что более прохладная погода похожа на естественное охлаждение. Свеклу можно долго держать в огороде! Они морозостойки, поэтому не против холодных осенних ночей и ранней зимы.

Если вы живете в очень холодном районе, как я в Висконсине, вам следует следить за ночными температурами и убирать грядку со свеклой, когда она начинает опускаться до средних или низких 20 градусов по Фаренгейту.

Шаг 9: Хранение осенней свеклы на зиму

Если в начале зимы у вас будет большой урожай, не волнуйтесь. Свеклу невероятно легко хранить в свежем виде в течение длительного времени. Вам не нужно может, замораживать или иным образом обрабатывать их, если вы этого не хотите.

Вы можете хранить осеннюю свеклу в холодильнике, чтобы использовать ее в пикантных рецептах всю зиму, выполнив несколько простых действий.Используя этот метод, я успешно храню свежую свеклу в холодильнике до следующей весны.

Узнайте, как я храню свеклу на многие зимние месяцы здесь.

Какие сорта осенней свеклы выращивать

Одним из преимуществ выращивания собственных продуктов питания является возможность сажать то, что вы не можете купить (или действительно дорого) в продуктовом магазине.

Добавляйте некоторые другие сорта свеклы, помимо красной, в ваши посадки в течение всего сезона. Обычно я высаживаю около 2/3 грядки красной свеклой, а затем добавляю ряд желтых и сахарных свекл, чтобы немного оживить!

Я покупаю большую часть семян у Johnny’s Selected Seeds и High Mowing Seeds.Все перечисленные ниже разновидности можно найти там.

Сорта красной свеклы

Detroit Dark Red — это сорт, который я обычно выращиваю в своем саду

Bull’s Blood — с большими темными листьями

Cylindra и Formanova — вместо круглой формы вы получите более цилиндрическую свеклу

Сорта желтой свеклы — Мне больше всего нравится зелень желтой свеклы. Они более мягкие, и я добавляю их в свои утренние смузи.

Touchstone, золото

Болдор

Барсучий пламя

Конфеты полосатые сорта

Кьоджа

Белый сорт

Avalanche — Я вырастил этот год в качестве забавного эксперимента. На вкус он был немного более землистым, чем другие сорта свеклы, но мне все равно понравился вкус.

Знаете ли вы, что свекла — это один из 28 различных овощей, которые вы можете посадить в осеннем саду, чтобы продлить сезон? Каждый год я собираю огромный холодильник, полный овощей, чтобы приготовить ужин на День Благодарения, хотя я живу в Висконсине.

Узнайте, как вырастить сад в холодную погоду, ознакомившись с моим мастер-классом ниже.

Дополнительные ресурсы для осеннего садоводства

МАСТЕРКЛАСС: Сбор свежих овощей в снегу . Ключом к тому, чтобы у вашей двери было больше свежих продуктов в течение большего количества месяцев в году, является продление сезона в саду. И если вы все сделаете правильно, вы сможете собирать вкусные овощи до 10 месяцев в году, даже если вы живете в северном климате!

Я живу в Висконсине, зона 5, и каждый год я собираю урожай в своем саду в течение большей части года — без обогреваемой теплицы или каких-либо других дорогостоящих дополнений к моему саду.В 25 различных видеороликах и сопроводительных таблицах, контрольных списках и календарях я обобщаю свои годы проб и ошибок до самого необходимого, чтобы помочь вам сажать и собирать урожай в надежном саду в холодную погоду.

Присоединяйтесь к мастер-классу прямо сейчас.

СТАТЬИ В БЛОГЕ: Подробнее о том, как создать потрясающий осенний сад, читайте в этих статьях.

ПОДЕЛИТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ

Как выращивать свеклу — Советы по посадке свеклы

Свекла, богатая клетчаткой и витаминами А и С, содержит больше железа, чем другие овощи, включая шпинат.

Еще лучше, классический красный цвет свеклы происходит от беталаинов — комбинации пурпурного и желтого пигментов, которые сдерживают образование вызывающих рак свободных радикалов. «Беталаиновые пигменты являются мощными антиоксидантами», — говорит Ирвин Голдман, доктор философии, генетик по свекле из Университета Висконсина в Мэдисоне.

Эти пигменты делают свеклу лакомством для глаз, а также питанием для вашего тела. Насыщенные красные, золотисто-желтые, сливочно-белые и потрясающие полосы свеклы добавят ярких сезонных красок вашим осенним блюдам.

Их ярко-зеленая листва с красными прожилками и стеблями украсит и ваши грядки. Зелень свеклы также вкусна сырой, тушеной или жареной. А если вы позволите небольшой части листвы продолжать расти, вы получите толстые корни, которые можно будет хранить и есть после наступления холодов.

Выращивание свеклы

Надежда НестероваGetty Images

Свекла приспособлена для выращивания при низких температурах, что делает ее идеальным овощем для посадки как весной, так и в конце лета.Они хорошо себя чувствуют в теплые дни (от 60 до 70 градусов) и прохладные ночи (от 50 до 60 градусов). Они могут прорасти, если температура упадет ниже 50 градусов в течение длительного периода. Посейте семена на открытом солнце, чтобы получить лучшие корни; Если в вашем саду нет солнечного места, все равно посадите их — свекла все равно дает много листовой зелени в полутени.

Почва

Свекла лучше всего растет на суглинистых, кислых почвах (уровень pH от 6,0 до 7,5). Если ваша почва тяжелая глинистая, каменистая, твердая или щелочная, добавьте около дюйма компоста.Если есть возможность, добавьте немного древесной золы, поскольку она содержит большое количество калия, способствующего росту корней.

Если в прошлом вы собирали свеклу с черными твердыми пятнами на мякоти, значит, она страдала от метко названной болезни «черное сердце», вызванной дефицитом бора. В некоторой степени поможет добавление компоста в почву или опрыскивание растений экстрактом морских водорослей, но если симптомы не исчезнут, проверьте почву.

Посадка

Свекла не любит скоплений, поэтому при посеве семян сажайте их примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга или засевайте их ближе друг к другу, а позже используйте прореживание для приготовления салатов.

Разложите слой скошенной травы, измельченных листьев или соломы вокруг грядки, чтобы поддерживать постоянную влажность — это важно для равномерного роста корней. Обязательно хорошо мульчируйте весной, чтобы свекла не попала в жару.

Контейнеры

Возьмите горшок глубиной не менее 12 дюймов, и вы сможете выращивать свеклу на своей палубе, — предлагает Лэнс Фразон из John Scheepers Kitchen Garden Seeds в Бантаме, Коннектикут. «Свекла естественна для контейнеров, — говорит он, добавляя, — просто убедитесь, что контейнеры поливают больше, чем сад в землю.»

Осенний урожай

Вы можете посадить семена свеклы прямо в своем саду за восемь-десять недель до первых ожидаемых заморозков и собрать их к праздникам. Свекла, собранная осенью, имеет более насыщенный цвет, чем свекла, посаженная весной, — говорит Голдман. , и осенняя свекла также часто имеет более высокий уровень сахара. Так чего же вы ждете? Посадите один или два ряда на этой неделе.

Весенний урожай

Для весеннего урожая сажайте свеклу, как только почва высохнет, и вы сможете работайте, как правило, с марта до середины мая.Если до весны погода остается холодной и влажной, подождите до апреля. Свеклу пересаживают на удивление легко для корнеплодов, поэтому вы можете прорастить семена внутри и перенести их в сад, как только почва весной подсохнет.

Проблемы при выращивании свеклы

2ndLookГрафикаGetty Images

Устойчивость к севообороту

Свекла относительно свободна от болезней и вредителей, и даже с проблемами, которые у нее есть, относительно легко справиться.Например, вы можете предотвратить болезни, чередуя посевы свеклы, шпината и мангольда с другими видами овощей. И используйте покровные культуры в межсезонье, советует Джордж Абави, доктор философии, патолог Корнельского университета.

Свеклоуборочные комбайны

Свеклоуборочные комбайны ( Pegomya hyoscyami ) могут стать проблемой. «Даже если они попадут в листья свеклы, вы можете просто оторвать поврежденную часть», — говорит Мэри Баллон, владелица West Coast Seeds в Дельте, Британская Колумбия. Она предпочитает метод «двумя пальцами» как лучший способ борьбы с этим вредителем. , который проникает в листья.

«Ежедневно проверяйте листья, прощупывая листья на предмет неровностей и прикладывая два пальца», — смеется Баллон. «Это единственный вредитель, который еще предстоит раздавить!» Чтобы уберечь свеклу от листовых минеров и других вредителей, просто накройте свеклу укрытием в период наибольшей активности насекомых с мая по конец июня.

Уборка свеклы и свекольной зелени

Getty Images

Вы можете наслаждаться урожаем свеклы при первом прореживании.Просто нарежьте зелень во время прореживания, чтобы использовать в салатах. Вытащите молодую свеклу, когда она достигнет 1 дюйма в диаметре (и готовьте ее вместе со стеблями). При уборке крупной свеклы оставляйте прикрепленные стебли на 1–2 дюйма, чтобы предотвратить появление пятен или «кровотечений».

Для осеннего сбора урожая свеклы собирайте урожай после сильных морозов. Обязательно срежьте ботву близко к корням и храните свеклу в ящике с песком в прохладном месте, например, в подвале или корневом погребе, до тех пор, пока вы не будете готовы ее съесть.Зелень можно нарезать, промыть и хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится для салатов, жарки или готовки на пару в качестве «беспорядка с зеленью».

Лучшие сорта свеклы

VeouGetty Изображений

Фаворит из семейной реликвии: Detroit Dark Red, классический напиток 1892 года, до сих пор остается одним из лучших для сладких корнеплодов и вкусной зелени. Идеален в свежем виде или для консервирования. Созревает от 60 до 65 дней.

Отлично подходит для хранения: Red Ace дает нежную зелень, идеально подходящую для салатов, и насыщенные красные корни, которые сопротивляются «зонированию» (чередование красных и белых колец, вызванное чрезмерным нагревом).Хранит исключительно хорошо. Созревает от 50 до 60 дней.

Желтая фамильная реликвия: Золотая свекла имеет ярко-желтую мякоть и аромат сладкого картофеля. Повысьте его низкую всхожесть, замочив семена в теплой воде в течение одного часа, а затем посейте на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Сейте очень толстый, так как он дает меньше урожая, чем красные сорта. Созревает от 50 до 60 дней.

Термостойкость и устойчивость к болезням: Пустельга, сладкая темно-красная свекла, очень устойчива к болезням и запиранию.Созревает от 50 до 55 дней.

Стойкость к холоду: Bull’s Blood — это семейная реликвия с великолепными темно-бордово-красными листьями, которые придают салатам великолепный оттенок. Он дает вкусную свеклу, собранную молодыми (от 2 до 3 дюймов), и чрезвычайно морозоустойчив. Попробуйте эту свеклу в своей цветочной кайме — винно-красные листья очень декоративны и отлично смотрятся все лето. Созревает за 35-40 дней для зелени; 55-60 дней для корней.

Отлично для зелени: Зеленый лист лутца (иногда продается как Хранитель зимы) — это семейная реликвия осеннего урожая и зимнего хранения.Он растет большими, с зелеными листьями прекрасного вкуса. Его корни в форме сердца размером с бейсбольный мяч остаются удивительно сладкими и нежными и хорошо хранятся в течение зимы. Отлично подходит для приготовления пищи. Созревает за 70 дней.

Variety Pack: Jewel-Toned — это смесь бордового, золотистого и полосатого свеклы, которая удобна, если вы хотите попробовать их все.

4 способа есть свеклу

Getty Images

Приготовление на пару: Хотя многие садоводы по-прежнему предпочитают консервировать свеклу путем традиционного маринования и консервирования, Стив Петерс, коммерческий менеджер по семенам в Seeds of Change в Санта-Фе, говорит, что он предпочитает естественный землистый вкус корня.«Тушить с небольшим количеством масла идеально».

Азиатский стиль: «Я люблю жарить их или готовить на пару с небольшим количеством медовой глазури», — говорит Редис Брюс из Southern Exposure Seed Exchange в Вирджинии. «Иногда мы едим их сырыми, измельченными в вкусные блинчики с начинкой».

В сочетании с фруктами: Для вкусного салата «соедините нарезанную вареную свеклу, нарезанные яблоки и поджаренные грецкие орехи со свежей зеленью», — советует Рене Шеперд, владелец Renee’s Garden Seeds в Калифорнии.«Или вы можете поджарить их с апельсином, имбирем и тархуном».

На десерт: Если ваша семья не любит свеклу, попробуйте ее на десерт. Добавьте свежеприготовленное пюре из свеклы в шоколадный торт или тесто для брауни. Это добавление делает торт очень влажным и по-настоящему полезным для здоровья.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Пять советов по выращиванию свеклы

У вас проблемы с выращиванием свеклы? Ты не одинок. Вот пять советов, как положить на стол свежую свеклу.

1) Тонкая

Из всех ошибок, которые допускаются при выращивании свеклы, неспособность проредить рассаду, вероятно, является самой распространенной. Даже если во время посева вы одержимы расстоянием между семенами, вам все равно придется прореживать, когда всходы прорастут. Почему? То, что вы получаете в большинстве пакетов с семенами свеклы, на самом деле представляет собой семенную капсулу, которая содержит от 2 до 6 жизнеспособных семян! Среди обычных садовых растений эта «периспермическая» структура семян уникальна для Beta vulgaris , поэтому неудивительно, что многие садоводы упускают из виду прореживание рядов свеклы.А переполненная свекла — это не свекла — у вас будет много ботвы свеклы, а только тонкие корни под почвой.

Вы можете позволить рассаде вырасти примерно на 5 дюймов, прежде чем они станут тонкими. Вместо того, чтобы прореживать путем выдергивания, срежьте верхушки нежелательных саженцев; это предотвратит повреждение корня желаемого растения, и вы сможете съесть восхитительную награду в виде молодых листьев свеклы! Расстояние между свеклой должно быть не менее 3 дюймов для детских корней или 5-6 дюймов для более крупных корней.

2) Добавка бора

Считается, что свекла возникла у берегов Средиземного моря, почва которых богата бором благодаря морским брызгам.Эта наследственная зависимость от достаточного количества бора в почве сохраняется и у современных сортов свеклы — без достаточного количества бора рост свеклы страдает, и на корнях появляются внутренние черные пятна. Вы можете добавить бор в почву, растворив 1 столовую ложку буры (да, 20 Mule Team из прохода с моющими средствами работает) в лейку объемом 6 литров, а затем равномерно разбрызгивая ее на 100-футовый ряд (однократное применение, желательно при посадке). ). Кстати, этот рецепт отлично подходит для других растений, нуждающихся в боре, таких как брокколи и брюссельская капуста!

(ВНИМАНИЕ: не думайте, что больше бора лучше! Микроэлементы, такие как бор, именно такие — они необходимы в небольших количествах.Не нужно много бора, чтобы склонить чашу весов к токсичности, поэтому не используйте больше, иначе ваши растения пострадают!).

3) Оцените почву

Поскольку мы уже говорим о добавках бора, знаете ли вы уровни других питательных веществ в вашей почве? Проконсультируйтесь с вашим местным офисом расширения сотрудничества — многие предлагают бесплатное тестирование почвы или тестирование по значительно сниженной цене. Как и любой овощ в саду, свекла не будет хорошо расти в истощенной почве, и, возможно, пришло время поправить почву органическими удобрениями, специально предназначенными для дефицита вашего сада.Пакет семян дешев, но ваше время бесценно, так что обеспечьте свой успех, зная свою почву.

4) Сеять на холодные урожаи

Многие садоводы сеют свеклу весной, но свекла действительно сияет, когда ее сажают в конце лета для осеннего и зимнего урожая. Прохладные и влажные условия ранней весны делают рассаду свеклы более восприимчивой к отсыреванию. Кроме того, яровая свекла достигает зрелости во время летней жары, в результате чего свекла становится более тусклой по цвету и вкусу.Осенью и зимой свекла производит собственный сладкий «антифриз», поскольку более низкие температуры благоприятствуют производству сахара. Таким образом, посев семян в конце лета, вы не только повысите шансы на выживание сеянцев свеклы, но и получите более вкусный и яркий урожай!

5) Поддерживайте равномерное увлажнение почвы

Хотя идеальным временем для уборки свеклы может быть осень и зима, прорастание семян в засушливых и жарких летних условиях может стать проблемой. В верхней части летних грядок образуется твердая корка почвы, которая может быть непроницаемой для молодых сеянцев, когда они продвигаются к поверхности почвы.Следите за тем, чтобы грядки были постоянно влажными в течение первой недели после посева (поливайте как минимум ежедневно). Как только на поверхности почвы образуется корка, ее трудно удалить, поэтому в качестве страховки я также добавляю слой почвенной смеси поверх своих семян — саженцы без труда проходят через рыхлую смесь, и она также отмечает, где именно были мои семена. посажены, чтобы облегчить прополку!

Не забывайте о воде, когда ваша свекла подрастет. Колебания влажности могут привести к одеревенению или растрескиванию корней, поэтому обеспечьте их водой во время засухи, чтобы обеспечить приятный и стабильный урожай.

Теперь растите всех!

Свекла гораздо более холодостойка, чем люди думают. Это из наших зимних низких грядок, собранных весной, чтобы освободить место для новых насаждений.

В центре внимания: выращивание осенней свеклы

Можно ли выращивать свеклу?

Свеклу чрезвычайно легко выращивать, и она очень хорошо реагирует на условия охлаждения
с конца лета до осени. Колебания дневных и ночных температур обеспечивают идеальный
условия для роста.Свекла интенсивно потребляет воду из-за быстрого образования съедобных продуктов.
корень. Чтобы почва всегда оставалась влажной, положите слой компоста или мульчи толщиной 1-2 дюйма над рядом.
Поскольку свекла очень укоренилась, ее следует выращивать с помощью инструмента.
минимальный; если заросли сорняки, их лучше вырывать вручную. Вырастите много свеклы, чтобы ее можно было
пользовались от «младенческого» размера до полной зрелости.

Какой метод выращивания лучше всего: Прямой посев из семян или начатый из семян
трансплантаты?

Прямой посев является предпочтительным методом.Трансплантация может быть довольно сложной из-за быстрого
формирование корня, и пересадка с семенного лотка в сад имеет очень
маленькое окно успеха. Прямой посев очень прост, так как вы хотите получить очень полный ряд
свеклы и тонкой по мере прорастания всходов. Большинство пакетов семян свеклы содержат от 200 до
350 семян в упаковке, и это позволит провести несколько посевов.

Не зависеть от одного посева. Чем чаще сеете (каждые 10 дней), тем больше разнообразия вы
будет иметь размер и вкус свеклы.Когда вы засыпаете семена, используйте смесь _ садовой почвы.
с _ торфяным мхом или мелким компостом. Органическое вещество в торфе и компосте увеличивает всхожесть
процент.

Как выращивать / Советы по выращиванию

Свекла — это корнеплод, поэтому удобрения должны быть легкими в содержании азота и в большей степени ориентированы на
фосфор и калий (калий). Идеальным соотношением будет 1-2-2, а идеальным будет 5-10-10.
в соответствии с инструкциями на этикетке. Десять фунтов на 100 квадратных футов было бы безопасным приложением.Ваш pH для свеклы очень важен. Никогда не позволяйте pH опускаться ниже 6,0 или выше 7,5. Добавление 25
фунты извести на 100 квадратных футов сада помогут поддерживать хороший диапазон pH. Если у тебя есть
опытной низкорослой, мелкой свеклы в прошлом необходимо поднять pH (добавить извести). Свекла любит
глубокая, богатая почва, и хотя удобрения обеспечат необходимое питание для роста, добавляйте как
как можно больше органических веществ в качестве подкормки, чтобы поддерживать постоянный приток питательных веществ к
корень.Органические вещества также улучшат вашу десятину с почвы; почвы вокруг свеклы не уплотняются
корень.

Направляйте свиноматку в траншею глубиной _ » рядами, расстояние между которыми может варьироваться от 12 до 18 дюймов, в зависимости от вашего
системы выращивания (выращивание, орошение). Вы собираетесь прореживать рассаду на разных
раз: сначала тонкие до 1 дюйма друг от друга, а затем, по мере роста саженцев, наконец, тонкие до 3 дюймов друг от друга. Как и ты
тонкая, эта вкусная зелень идеально подходит для салатов и придает неповторимый аромат.

Свекла должна расти непрерывно, и наиболее важным является адекватный полив; никогда не позволяйте
свекла просохнуть.Глубоко полейте свеклу, чтобы корни искали воду в почве. Свекла отвечает
хорошо, если вы выращиваете их на возвышении.

Насадки для сбора урожая и хранение

Собирайте урожай и наслаждайтесь свеклой от ее вкусного детского возраста до полной зрелости. Полный урожай будет
начинаются примерно через 45 дней после посева. Когда свекла остается в саду слишком долго (более 2 дюймов в
размер), они станут несколько вязкими и жесткими, и это связано с тем, насколько хорошо они
растет.Правильная влажность в саду — залог крепкого здоровья. Когда собираешь урожай, уходи
волокнистый корень, прикрепленный к луковице в целости и сохранности, чтобы свекла не кровоточила. если ты
выращивают свеклу для получения зелени, идеальный размер для сбора урожая будет около
5 ».

Свеклу можно хранить в холодильнике до месяца, также ее можно заморозить. Свекла
(целиком) легко мариновать и хранить в банке всю зиму. При приготовлении не снимать кожуру и
ломтик; отварить свеклу целиком.Наш лучший опыт — приготовить свеклу путем запекания; они готовят в своих
собственные соки, усиливающие вкус.

Хотите узнать больше?

Из-за своего старомодного вкуса свекла теперь можно найти в лучших ресторанах для гурманов. Они
также популярны благодаря своему цвету, который придает блюду красоту, и как натуральное сладкое
блюдо подойдет к мясу, морепродуктам и крахмалу. Кулинарное использование включает маринование, сырое (натертое в
салаты или в слау), пюре, жареном или в рецептах хлеба, которые требуют фруктов.

Когда вы потребляете и зелень, и корень, вы удовлетворяете свои ежедневные потребности в кальции и железе.
и клетчатка. Зелень богата бета-каротином, известным средством профилактики рака. При приготовлении
зеленые или желтые овощи, добавьте нарезанную свеклу, чтобы придать пищевой краситель и украсить ваш
тарелка, а также натуральный подсластитель. Каждый раз, когда вы готовите на гриле, заверните свеклу в алюминиевую фольгу и готовьте.
их в течение 10–12 минут для исключительного дополнения к основному блюду.

Узнайте, как выращивать свеклу в саду

Многие люди задаются вопросом о свекле и о том, можно ли выращивать ее дома.Эти вкусные красные овощи легко выращивать. Обдумывая, как выращивать свеклу в саду, помните, что она лучше всего подходит для домашних садов, потому что для нее не требуется много места. Выращивают свеклу как для красного корня, так и для молодой зелени.

Как выращивать свеклу в саду

Размышляя о том, как выращивать свеклу в саду, не забывайте о почве. Свекла лучше всего подходит для глубоких, хорошо дренированных почв, но никогда — на глине, которая слишком тяжелая для роста крупных корней. Глинистую почву следует смешать с органическими веществами, чтобы смягчить ее.

Твердая почва может сделать корни свеклы жесткими. Лучше всего песчаная почва. Если вы сажаете свеклу осенью, используйте немного более тяжелую почву, чтобы защитить ее от ранних заморозков.

Когда сажать свеклу

Если вам интересно, когда сажать свеклу, то во многих южных штатах ее можно выращивать всю зиму. В северные почвы свеклу нельзя сажать до тех пор, пока температура почвы не достигнет по крайней мере 40 градусов по Фаренгейту (4 ° C).

Свекла любит прохладную погоду, поэтому лучше всего сажать ее в это время.Они хорошо растут при более прохладных температурах весны и осени и плохо себя чувствуют в жаркую погоду.

При выращивании свеклы сажайте семена на расстоянии 2,5-5 см друг от друга в ряду. Слегка присыпьте семена рыхлой почвой, а затем сбрызните водой. Вы должны увидеть, как растения прорастут через 7-14 дней. Если вам нужен постоянный запас, сажайте свеклу в несколько посадок, примерно через три недели друг от друга.

Вы можете сажать свеклу в полутени, но при выращивании свеклы вы хотите, чтобы ее корни достигали глубины не менее 8-15 см.), поэтому не сажайте их под деревом, где они могут натолкнуться на корни деревьев.

Оставьте комментарий