После перца болгарского что можно сажать: в открытом грунте, в теплице

Содержание

в открытом грунте, в теплице


Добавить в избранное



При выращивании огородных растений большое значение имеет соблюдение правил севооборота. Это непременное условие получения стабильно высоких урожаев, профилактики развития болезней и атак вредоносных насекомых. Какие растения рекомендуется, а какие не стоит сажать после сбора урожая сладкого перца, вы узнаете из этой статьи.

ПоказатьСкрыть

Особенности севооборота

Севооборотом называют обоснованные учёными и практическим земледелием рекомендации по чередованию огородных культур на участках выращивания и согласно времени. Они предполагают, что ежегодно на одной и той же грядке необходимо менять возделываемую культуру.

Знаете ли вы? Жителями посёлка Эйн-Яхав (долина Арава) был выращен сладкий перец весом 0,5 кг: его культивировали в теплице и поливали солёной водой. Фермеры, вырастившие гигантский овощ, обратились в Книгу рекордов Гиннесса с просьбой зарегистрировать мировой рекорд.


В последующий год на этот участок следует высаживать растение, которое не входит в одно семейство с предыдущей культурой. Проще говоря, если в текущем году на грядке рос картофель, представитель семейства Паслёновых, то в следующем году на этом месте следует высадить неродственную культуру, к примеру, свёклу, морковь, лук. Паслёновые же стоит культивировать на другом участке, например, там, где росли бобовые.

Правила севооборота разработаны для того, чтобы:

  • предупредить накопление вредоносных насекомых и возбудителей болезней. Таким образом, если на будущий год после какой-либо культуры посадить растение, которое не привлекает паразитов, то после зимовки у них будет отсутствовать источник питания, и они не смогут массово размножаться;
  • снизить заселение участка сорными травами;
  • предотвратить накопление вредных веществ в почве. При культивировании в течение длительного периода на одном участке некоторых растений наблюдается существенное снижение урожаев. Связано это с их чувствительностью к большому уровню токсинов в почве, которые оставляют они сами либо вносятся с удобрениями, профилактическими обработками против болезней и вредоносных насекомых;
  • уменьшить расход питательных веществ. Каждой огородной культуре, чтобы нормально развиваться и расти, необходимы определённые микро- и макроэлементы. Например, картофелю нужно 49,6 кг/га азота, 99,2 кг/га фосфора, 340,7 кг/га калия, пшенице — 45,8 кг/га азота, 21,6 кг/га фосфора, 28,1 кг/га калия. Как видим, эти 2 растения по-разному будут истощать почву. При культивировании на протяжении многих лет на одной грядке одного и того же растения либо родственной с ним культуры произойдёт истощение грунта, и в дальнейшем он будет не способен в полной мере осуществлять то питание, которое требуется растительности;
  • исключить негативные последствия для почвы, которые появляются вследствие выращивания некоторых культур.

Знаете ли вы? Рекорд по самому быстрому поеданию острого перца принадлежит 31-летнему американцу Уэйну Алгеньйо: ему удалось за минуту съесть 22 жгучих плода. После установления рекорда мужчине пришлось выпить около 10 л молока, чтобы унять жжение во рту и горле.

Основные правила севооборота заключаются в следующем:

  1. Нельзя осуществлять ежегодное возделывание на одном и том же месте одной и той же культуры либо растений, входящих с ней в одно семейство.
  2. Не рекомендуется выращивать на одном земельном участке в течение 2 лет подряд овощные культуры, которые поражаются одними и теми же возбудителями болезней и вредоносными насекомыми.
  3. К культивированию растения на той же грядке следует возвращаться не раньше чем через 3 года, а лучше — спустя 4–5 лет.
  4. При чередовании культур нужно обращать внимание на особенности питания растений и требуемые для них элементы.
  5. После культур, имеющих поверхностную корневую систему (лук, огурец, перец), необходимо выращивать растения с глубокими корнями (свёклу, морковь).
  6. Согласно трёхлетнему севообороту, сначала на участке высаживают корнеплоды (лук, морковь, картофель, редис, свёклу), затем плодовые и бобовые огородные растения (перец, горох, кукурузу, тыквенные, томаты), после — лиственные (различные виды капусты, шпинат).

При соблюдении правил севооборота удаётся достичь таких результатов:

  • повысить урожайность культур и качество их плодов;
  • увеличить плодородие грунта;
  • наладить рациональное использование питательных элементов из земли;
  • снизить засоренность почвы возбудителями болезней, насекомыми-паразитами, сорными травами.

Какие культуры можно сажать после перца на следующий год

Болгарский перец культивируют в открытом и защищённом грунте. Разработаны рекомендации по поводу того, что посадить после него для получения хороших урожаев. Огородникам и дачникам они нужны, чтобы составить график смены культур на будущее.

В открытом грунте

Рассматриваемый представитель семейства Паслёновых имеет поверхностную корневую систему, а это значит, что питательные вещества он берёт из верхних слоёв почвы. Следовательно, после него рекомендовано сажать те растения, корни которых достигают среднего и глубокого почвенного уровня.

Среди них:

  • морковь;
  • редис;
  • свёкла;
  • редька.

Также после перца на участке хорошо себя чувствуют:

  • лук;
  • огурцы;
  • зелень;
  • фасоль;
  • чеснок;
  • сидераты;
  • злаковые;
  • клевер.

Никоим образом перец не повлияет на рост, развитие и урожайность следующих растений:

  • капуста;
  • бобовые;
  • сельдерей;
  • морковь;
  • репа;
  • салат;
  • шпинат;
  • пряные травы.

Важно! Опытные дачники советуют составлять письменный план засадки огорода на будущий год и примерный порядок смены овощных культур на ближайшие 3–4 года.

В теплице

Вот, что можно выращивать после перца в защищённом грунте:

  • зелень;
  • лук;
  • редис;
  • капусту.

Соседями по тепличным грядкам рассматриваемого представителя семейства Паслёновых могут быть огурцы невысоких сортов, капуста, морковь, фасоль, бобовые, кукуруза, лук, чеснок, базилик. Эти растения не будут конкурировать за питательные вещества и не станут притенять друг друга.

Что нельзя сажать после перца

После болгарского перца нежелательна посадка всех паслёновых, то есть картофеля, помидоров, баклажанов, перца (болгарского и стручкового), табака. Все они атакуются одними паразитами и недугами. Также после перца на огороде плохо развиваются тыквенные.

Это связано с тем, что эти культуры требуют наличия в земле одних и тех же микро- и макроэлементов. Следовательно, после того, как перец возьмёт по максимуму из земли требуемые вещества, тыквенным культурам их будет недоставать. В результате они будут голодать, и пострадает их урожайность. К тому же тыквенные восприимчивы к токсинам, оставляемым перцем в почве.

После каких культур лучше всего сажать перец

Чтобы удачно в открытом либо защищённом грунте вырастить перец, его следует посадить на грядки, которые ранее были засажены:

  • огурцами;
  • капустой;
  • луком;
  • чесноком;
  • корнеплодами;
  • однолетними бобовыми;
  • многолетними травами;
  • сидератами.


К нейтральным предшественникам причисляют свёклу, пряные травы, кукурузу.

Важно! Острый перец необходимо высаживать на существенном расстоянии от сладкого, чтобы при опылении плоды последнего не начали горчить.

Таким образом, чтобы предотвратить заражение болезнями, распространение вредоносных насекомых, истощение почвы и добиться высоких урожаев при высаживании огородных культур, следует придерживаться определённой очерёдности в посадках на одно и то же место.

Перец — требовательное растение, поэтому после его выращивания на участке, где истощена почва, не стоит высаживать овощи. Исключения составляют лишь те культуры, которые требуют иных микроэлементов и на которые такой предшественник не оказывает ни положительного, ни негативного действия.

После перца что можно садить – рекомендации садоводам? + видео

Биологические отличия перца

Перец — как сладкий, так и горький — принадлежит к семейству пасленовых. Вместе с ним к этому семейству относятся такие популярные огородные растения, как картофель, томаты и баклажаны. Наверное, все огородники уже уяснили, что у растений, принадлежащих к одному семейству, одинаковые или похожие требования к плодородию почвы, сходные вредители и болезни. Поэтому их нельзя выращивать рядом, они плохие предшественники друг для друга. Причем как сам перец, так и другие представители этого семейства нежелательно высаживать на этой же грядке и через год. Садить на грядке после перца сладкого картофель, баклажаны или сам перец можно только через 3 года, желательно после бобовых или других сидератов (горчица, редька масличная или люпин).

Стручки зеленого перца

Перец — культура довольно требовательна к плодородию почвы и влажности. Но вносить органические удобрения непосредственно под него не рекомендуется, это может вызвать вспышку бактериальных и грибковых инфекций. Поэтому навоз вносят на грядку за год до выращивания перца и используют ее под огурцы или кабачки. Эти растения — хорошие предшественники для пасленовых, но сами они предшественниками для тыквенных быть не могут. Пасленовые, а особенно сладкий перец, сильно истощают почву, и в ней накапливаются возбудители болезней: фитофтороза, мучнистой росы и корневых гнилей. Все эти болезни опасны и для огурцов, кабачков и тыквы.

Примеры севооборота на дачном участке

После перца можно выращивать лук, различные виды капусты, свеклу, морковь, петрушку и другие зеленые культуры.

Пример севооборота на грядке

Можно также посадить бобовые и кукурузу, они дадут хороший урожай, у них нет общих с болезней. Не рекомендуется высаживать на грядку, где рос сладкий перец, садовую землянику. Земляника не требовательна к плодородию почвы, ее вполне устроит просто хорошо разрыхленная земля, но она также страдает от фитофтороза и мучнистой росы, поэтому грядке нужно дать очиститься от возбудителей этих болезней. Лучше всего это сделать, если вырастить на этой грядке горчицу, клевер или люпин и прикопать зеленую массу на зиму.

Схема севооборота на дачном участке может выглядеть таким образом:

  1. Поделите огород на четыре участка. Первый участок хорошо заправьте органическими и минеральными удобрениями. Здесь вы высаживаете огурцы, кабачки, лук, капусту и салаты.
  2. На хорошо разрыхленных грядках второго участка высаживаете томаты, перец и баклажаны, перемежающиеся с грядками гороха и фасоли.
  3. На третьем участке высеваете морковь, петрушку, свеклу и репу.
  4. На четвертом участке высаживаете картофель, внося органические и минеральные удобрения точечно в каждую лунку.
  5. На следующий год меняете культуры местами так, чтобы картофель оказался на месте огурцов на первом участке; огурцы и кабачки — на четвертом; а второй и третий участок меняете местами, дополнительно внеся под посадки перца и томатов удобрения в лунки. Хорошо посеять под зиму на третьем участке горох или горчицу и прикопать отросшую зелень. В дальнейшем сдвигаете посадки таким образом, чтобы на первоначальное место культуры возвратились только на четвертый год выращивания.

Красный горький перец

Горький перец менее требователен к условиям произрастания, может расти на более скудной почве, но его обычно никто не выращивает целой грядкой. Рассаду горького перца можно высадить на грядке с луком или капустой, нужно только выращивать его подальше от сладкого. Эти растения могут переопыляться, и тогда плоды получатся одинаково горькими.

Плоды горького перца являются хорошей приправой к мясу и используются в консервации, настойку из него используют для борьбы с огородными вредителями, поэтому иметь несколько кустиков его на огороде не помешает.

Сейчас очень модны овощные клумбы, где цветы выращиваются вместе с овощами. Сладкий перец с его разноцветными эффектными плодами также может найти место на такой клумбе вместе с базиликом, бархатцами, декоративной капустой. Учитывая все эти тонкости, любой огородник может вырастить урожай перца, достаточный для собственных нужд.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что посадить после перца

Для владельцев небольших дачных участков каждый свободный клочок земли очень важен. На собственном огороде обычно выращивается большинство нужных для семьи овощей. Несоблюдение севооборота на таком маленьком участке особенно быстро приведет к истощению почвы и засорению ее различными вредителями и возбудителями болезней. Для правильного размещения огородных культур важно знать не только совместимых предшественников, но и какие растения будут успешно расти на участке на следующий год. Выяснив, что посадить после перца болгарского, можно приступать к созданию плана будущих грядок.

Совместимость и нейтральность

Некоторые растения являются прекрасными предшественниками для других, другие никак не влияют на рост и «качество жизни» выращиваемых после них овощей. Такие предшественники называются нейтральными. Растения же, которые никак не совместимы с последующими посадками, действуют на них угнетающе, истощают почву, делая ее непригодной для выращивания некоторых культур, или же становятся причиной накопления в грунте личинок вредных насекомых и возбудителей разнообразных заболеваний.

Рассматриваемая культура категорически не сочетается со своими ближайшими родственниками – представителями семейства Пасленовых. Это картофель, томаты, баклажаны и все разновидности жгучего перца. Не рекомендуется не только сажать пасленовые до или после друг друга, но и даже размещать их рядом. Особенно это касается соседства сладкого и острого перца – из-за переопыления все плоды приобретут горький привкус. Если на одном участке планируется сажать пасленовые, нужно постараться максимально разнести их по имеющейся площади.

Что можно посадить после перца болгарского и получить отличный результат? Мы постараемся помочь вам разобраться и составим список совместимости.

Таблицы совместимости

Для упрощения работ по севообороту растений на участке применяются созданные специалистами таблицы, в которых указаны степени совместимости различных огородных культур. С их помощью каждый дачник и огородник может составить план севооборота для своего участка, учитывая особенности и требования каждой конкретной культуры.

 

В таблицах совместимости указывают, какие растения являются предшественниками друг после друга, но не помогают определить, что можно высаживать после конкретной культуры. На примере болгарского перца мы попытаемся изменить эту ситуацию.

Растения, которые категорически нельзя сажать

·         Все сорта и виды острого и сладкого перца.

·         Баклажаны.

·         Томаты,

·         Картофель.

·         Огурцы.

·         Кабачки.

·         Тыквы.

·         Патиссоны.

Эти овощи создают друг для друга невыносимые условия существования, истощая участок, на котором они росли, становясь причиной массового размножения вредных насекомых и болезней, а также накапливая в грунте собственные токсичные выделения. Попадая в следующие посадки, эти токсины активно угнетают рост растений, делая их слабыми и больными. Такие овощи быстро становятся жертвами вредителей, поражаются болезнями, гибнут от засухи и дают ничтожные урожаи.

 

Интересно, что тыквенные культуры (кроме самой тыквы) являются хорошими предшественниками для болгарского перца, но из рук вон плохо растут после него. Во многом это обусловлено тем, что эти культуры имеют сходные требования к плодородию. Участок после перца для выращивания тыквенных окажется «пустым» и отравленным токсинами, выделяемыми этим растением. Эти культуры восприимчивы не только к составу почвы и наличию вредителей, болезней, но и к тому, что перец оставляет после себя.

Нейтральные растения

·         Капуста всех видов и сроков вегетации.

·         Свекла столовая, сахарная и кормовая.

·         Лук.

·         Чеснок.

·         Горох.

·         Фасоль.

·         Бобы.

·         Сельдерей.

·         Редис.

·         Морковь.

·         Репа, редька.

·         Салат (все его виды).

·         Шпинат.

·         Пряные травы.

Все эти растения относятся абсолютно индифферентно к тому, что на участке раньше рос сладкий перец.

Растения, прекрасно реагирующие на предшественника

·         Сидераты.

·         Злаки.

·         Клевер на укос.

Овощей в этом списке нет. Почва после перца довольно сильно истощена и не может способствовать активному росту требовательных культур. Сажать растения после этой культуры можно и нужно, но не стоит рассчитывать на то, что этот предшественник чем-то сможет помочь новым посадкам.

 

Разбираясь с вопросом, что посадить после перца, исключите из списка только те растения, которые категорически нельзя высаживать после него. Все остальные будут спокойно расти на этом месте, и принесут полноценный урожай вкусных и полезных для здоровья овощей. 

После чего сажать перец болгарский на следующий год: лучшие предшественники

Для дачников и садоводов важно знать, после чего можно сажать такую культуру, как перец болгарский. Это поможет значительно сохранить силы и средства огородникам. Благодаря правильному севообороту отпадает надобность в частых химических обработках и обильных подкормках. Применение такого агроприема позволит растениям сберечь здоровье, энергию роста и раскрыть весь потенциал в полном объеме.

Правила севооборота и роль чередования культур

Огромное значение в здоровье грунтов различного типа принадлежит севообороту. Почва не должна истощаться монокультурой. Если растения принадлежат к одному ботаническому семейству (луковые, тыквенные, крестоцветные, пасленовые и другие), в идеале возвращать культуры на прежнее место роста желательно не раньше, чем через 4 года.



Тогда в почве не скапливаются возбудители заболеваний – патогенные организмы, опасные для этих культур. А также меньше концентрация вредителей для всех растений. Но не всегда у огородников в запасе достаточно площадей, а срок севооборота снижается до 3 и даже 2 лет.

Стоит обращать внимание на выращивание, одновременно с перцем, его растений-компаньонов. Они никак не угнетают, а наоборот, помогают ему расти.

Предшественники перца

Как и для любой культуры, для успешного культивирования перца требуется соблюдение севооборота. Но после каких культур выращивают перец? Этот вопрос должен задавать себе каждый дачник и огородник, непосредственно перед планированием посадок. От этого будет напрямую зависеть общее здоровье растений, размер овощей и показатели урожайности. И, конечно, садоводу необходимо знать, что посадить после перца, чтобы выбранные культуры не болели и давали обильный урожай.

Огурцы

После выращивания такой распространенной культуры, как огурцы, вполне возможно его выращивание. Это растения, относящиеся к различным семействам, и они не имеют общих болезней. Перед посадкой нужно внести в грунт достаточно комплексных минеральных удобрений, глубоко перекопать и пролить водой.  

Капуста

Капуста относится к семейству Крестоцветные, а перец – к Пасленовым. Поэтому после выращивания капусты его можно смело сажать, и ожидать хороших урожаев в сезоне.

Лук

Хорошей культурой-предшественником для выращивания является лук. Перец будет меньше болеть, благодаря лечебным финтоцидам лука. К тому же он хорошее растение-компаньон, их можно размещать в совместной посадке.

Чеснок

Финтоциды, как чеснока, так и лука, отлично борются с различными патогенными грибами в почве. В частности, защищают от такого опасного грибного заболевания, как фитофтороз. Поэтому чеснок – это отличный предшественник для выращивания.

Корнеплоды

Различные корнеплоды (редис, редька, свекла и другие) не представляют, как предшественники, никакой угрозы. Одно «но» – корнеплоды, при созревании выносят из почвы много питательных веществ.

Однолетние бобовые

Отличным предшественником, а также растением-компаньоном, при выращивании станут однолетние бобовые. Это кустовая, спаржевая фасоль и бобы. К тому же фасоль является неплохим сидератом, ее стебли можно заделывать в почву – перегнивая, они насыщают ее азотом.

Многолетние травы

Без проблем растет и развивается перец на почвах, на которых выращивались различные многолетние травы. Но требуется тщательная очистка почвы от их корневищ.

Сидераты

Самым лучшим, просто отличным вариантом будут сидераты. Второе их название – зеленые удобрения. Эти однолетние растения, отличающиеся быстрым наращиванием вегетативной массы. Перегнивая, они обогащают почву полезными веществами, в частности, азотом.

Сидераты улучшают структуру грунта, а также подавляют сорные растения на участке, не давая им развиваться.

А такие сидераты, к примеру, как белая и желтая горчица, ко всей своей пользе добавляют еще способность бороться со многими заболеваниями и вредителями. В частности, отпугивают такого опасного вредителя корневой системы, как хрущ. Сидераты также усиливают действие удобрений и ускоряют микробиологические процессы в почве.

Отличными сидератами-предшественниками будут: горох, люцерна, клевер, белая и желтая горчица, люпин, рапс, рожь, фацелия, гречиха.

Что можно сажать на следующий год после перца

После окончания сезона нужно тщательно убрать участок от частей растений. Листья, стебли, оставшиеся плоды – все они могут быть источниками заболеваний для будущих культур. Кусты после сбора последнего урожая выдергивают из земли вместе с корнем, вывозят за пределы участка и уничтожают.

Сам участок желательно пролить фунгицидом, как вариант, хорошо подойдет Фундазол. Это подготовит почву к выращиванию других культур, поможет им поддерживать здоровье на протяжении всего сезона.

Открытый грунт

В условиях открытого грунта в почву необходимо обильно внести минеральные и органические удобрения. Перец довольно активно забирает питательные вещества из верхних слоев почвы. Также не лишней будет химическая обработка грунта после его выращивания.

Морковь

Морковь неплохо развивается на участке после выращивания перца, но при условии поддержания высокого агрофона и обильного внесения удобрений в грунт.

Свекла

Свекла будет хорошо развиваться в почве, на которой в прошлом сезоне произрастали пасленовые. Но нужно предпосадочное внесение минеральных удобрений и органики в почву. Упор делается на фосфорно-калийные удобрения.

Редька

Без проблем можно выращивать редьку, а также родственный ей редис. Главным условием успеха такой посадки будет внесение с осени большого количества минеральных удобрений. Это поможет корнеплодам дорасти до хороших размеров, а садоводу – собрать богатый урожай.

Луковичные

Нормально развиваются и луковичные культуры. А благодаря своим полезным свойствам еще и оздоровляют грунт для будущих посадок других культур.

Зелень

После пасленовых культур неплохо растет и зелень. Один из факторов обильного урожая – внесение осенью достаточного количества органики.

Фасоль

Фасоль также хорошо себя чувствует – плети быстро нарастают, стручки не теряют в размере. А заделка в конце сезона кустов в грунт обогатит почву азотом.

Злаковые и клевер

Злаковые культуры и клевер нормально развиваются, практически не подвергаясь заболеваниям. Большой плюс, что они подавляют рост сорняков на участке.

Теплица

Выращивание овощей в теплице по севообороту мало чем отличается от выращивания в открытом грунте.

Редиску

Корнеплоды, в частности редис, можно без проблем выращивать после пасленовых культур. Стоит обратить внимание на дозировку удобрений.

Капусту

Можно посадить и капусту, относящуюся к другому семейству растений. Причем хорошо будет расти как и обычная белокочанная, так и савойская, брокколи, пекинская и цветная.

Нейтральные культуры

Некоторые культуры нейтрально относятся к предшественникам в севообороте. То есть они не получают никаких минусов или плюсов при вегетации.

Редис

Для редиса не будет проблемой расти в почве, где до этого произрастал перец. Но требуется внесение удобрений в грунт в большом количестве.

Сельдерей

Сельдерей без каких-либо негативных последствий произрастает на почвах, на которых до этого выращивали перец.

Морковку

Как и многие корнеплоды, морковь нейтрально относится к этому предшественнику. Главное – насытить грунт необходимыми минеральными веществами.

Репу

Репа без проблем переносит предшественников из семейства Пасленовые. Только нужно следить за регулярным внесением комплексных удобрений.

Салат и шпинат

Различные салаты (листовые, головчатые), руккола, цикорий, а также шпинат вполне могут выращиваться после перца.

Пряные травы

Пряные травы нейтрально относятся к нему. Активно нарастают, сохраняя свои полезные и ароматические свойства.

Что нельзя сажать после перца

После культивирования перца, причем как болгарского (салатного), так и острого (чили), не все виды растений на этом участке будут успешно расти и развиваться. Во-первых, это виды, относящиеся к семейству пасленовые.

Картофель и помидор

А вот посадка томатов создаст только проблемы. Это родственные растения, относящиеся к семейству Пасленовые. Плоды томатов будут деформированные, не наберут нужный размер, а дегустационные характеристики понизятся. Та же ситуация с еще одной родственницей перца – картошкой. Ничего хорошего в посадке после перца не будет, и есть большая вероятность вспышки грибных заболеваний.

Баклажан

Крайне нежелательно высаживать и баклажаны. Эти 2 вида растений создают друг для друга невыносимые условия существования. И никаких шикарных урожаев при такой посадке от баклажанов не добиться.

Перец: болгарский и стручковый

Не прибавит здоровья растениям, а также показателей урожайности и величины плодов посадка перца после перца. Причем не важно какого – что острого, что болгарского (салатного). Если нельзя поменять место, то сажать можно. Но тогда нужно серьезно подойти к вопросу внесения удобрений и регулярной химической защите от болезней и вредителей.

Табак

Табак также относится к пасленовым культурам. Поэтому высадка после перца усилит вероятность возникновения болезней, листья табака будут резко горчить при курении.

Тыкву

Тыквы – также не вариант для посадки после перца. Растение будет болеть, тыквенные плети будут хилые, а плоды не наберут нужного размера



После чего сажать болгарский перец на следующий год

Болгарский перец – один из самых распространенных овощей, выращиваемых в нашей стране. Он ценится огородниками за свои вкусовые качества, а также большой состав витаминов и микроэлементов. По количеству витамина C болгарский перчик превосходит все другие овощи.

Роль чередования овощей на дачном участке

Урожайность любых культур, в том числе и болгарского перца напрямую зависит от выбора места высадки на огороде и соблюдения севооборота. Поэтому очень важно заранее перед посадкой распланировать местоположение посадок и их соседей. Севооборот- это определенные правила в посадке культур, необходимо точно знать какие овощи и после кого можно сажать. От правильности плодосмены зависит количество урожая и здоровье растений.

Болгарский перец на кусте

Плодосмену нужно проводить ежегодно вне зависимости от площади огорода. Оно позволяет наиболее рационально распределить расходование воды и насытить почву важными питательными веществами, обеспечивая тем самым ее плодородие. Также правильное чередование культур способствует уменьшению распространения болезней, размножения вредителей и сорняка.

Каждый овощ по-разному относится к сорнякам. Так, чаще всего грядки остаются без сорняков после капусты, гороха или картофеля, благодаря этому выращивать другие культуры на их месте проще всего. Каждая культура имеет свои биологические особенности, поэтому для предотвращения появления насекомых и сорной травы, чередовать их стоит так, чтобы они оказались на своем месте не раньше 4 лет. Это правило помогает предотвратить истощение почвы и повысить ее плодородность.

После чего можно сажать болгарский перец?

Перед посадкой нужно помнить, что он совсем не переносит разного рода органические удобрения. Из-за этого лучше всего вносить их в почву, где он будет расти за год до посадки. Только спустя время можно высаживать на это место болгарскую рассаду.

Технология посадки этой культуры мало чем отличается от высаживания помидор. Овощ как никто другой нуждается в плодородной почве, наполненной полезными веществами. Поэтому во время высадки сладкого перца в лунки к рассаде следует добавлять специальные удобрения. Растет он достаточно медленно. Из-за особенностей размещения корневой системы он нуждается в большом количестве влаги. Корни располагаются в верхних слоях грунта, поэтому требуют частой поливки.

Грядка болгарского перца

После чего лучше сажать перец:

  1. Тыквы;
  2. Моркови;
  3. Огурцов;
  4. Кабачков.
  5. Патиссона.

Эти культуры хорошо удобряют почву, после них не надо ее рыхлить, поэтому земля идеально подходит для болгарского овоща. Лук и чеснок также могут стать отличными предшественниками. Не плохой урожай овоща может получиться на грядках, где до этого были корнеплоды.

После каких культур не рекомендуется сажать сладкий перец?

Не желательно сажать сладкий перец после следующих овощей:

  • Физалис;
  • Баклажан;
  • Картофель;
  • Томаты;
  • Табак

Земля перед посадкой должна быть вычищена от сорняков и удобрена. Высаживать рассаду лучше в теплую погоду и в хорошо прогретую почву. В качестве подкормки можно использовать сухие дрожжи. В ведре воды растворяется пакет сухих дрожжей и 2 ст. ложки сахара. Смесь настаивать в течение 2 часов, затем полить ей высаженные растения.

Саженец болгарского перца

Наиболее благоприятные соседи болгарского перца

Для получения хорошей урожайности важно не только соблюдать правила севооборота, но и правильно подобрать соседей по грядкам. Правильный выбор соседствующих культур поможет создать естественную безопасную защиту для болгарского перца, защитить от сильно ветра, отпугивать вредителей. Окружающая обстановка оказывает такое же большое воздействие на овощи, как и почва, в которой они растут. Не правильно посаженные соседи являются источником заражения насекомыми и другими болезнями, а также могут просто действовать угнетающе.

Самым лучшим соседом по грядке для сладкого перца считается кустовая фасоль. Все дело в том, что вредители, атакующие весь сезон перчик, совсем не переносят ее аромата, поэтому, скорее всего не поселятся на нем, пока рядом с ним будет такой «сосед». Еще один плюсом совместного выращивания является совместимость этих культур по питательным веществам в почве. Бобовые растения благоприятно влияют на почву, подкармливая ее минералами и азотными удобрениями, что очень важно для перца.

Кустовая фасоль – лучший предшественник болгарского перца

Сладкий перец в качестве предшественника на огороде

После болгарского красавца лучше не садить следующие овощи:

  • Кабачки;
  • Баклажаны;
  • Тыкву;
  • Огурцы;
  • Томаты.

Перец за сезон достаточно сильно опустошает землю, в которой растет, забирает из нее все полезные вещества и микроэлементы, необходимые для роста выше обозначенных овощей. Лучше всего после него будут расти такие растения как спаржа, лук-порей, базилик.

Посадка болгарского перца

Таблица севооборота овощей на дачном участке

Овощная культура Подходят Неподходят Нейтральные
Картошка Бобовые культуры, капуста, огурцы Помидоры, баклажаны, горький и сладкий перчики Лук, свекла, морковь
Помидоры Огурцы, репа, капуста, зелень Картофель, болгарский перчик, земляника Поздняя капуста, свекла, лук, редис
Лук или чеснок Картофель, бобы, огурцы, морковь Физалис, перец Капуста, свекла, томаты
Томат Лук, капуста, огурцы, зелень, морковь Физалис, пасленовые культуры Столовая свекла
Огурцы Бобы, лук, капуста, репа Все тыквенные, кабачок, огурец Столовая свекла, зелень
Кориандр, базилик, мята Огурец, кабачок, тыква, лук, чеснок Морковь, репа, капуста Кукуруза, свекла, баклажаны
Кабачки Пасленовые культуры, лук, капуста Все тыквенные Столовая свекла, зелень
Тыква Лук, бобовые, капуста, пасленовые культуры Все тыквенные Столовая свекла, зелень
Бобы, горох Огурцы, лук, капуста, чеснок, базилик Бобы, баклажан, помидоры Зелень, сидераты, корнеплоды, помидоры

 

Только руководствуясь всеми правилами посадки овощей, учитывая их потребности и используя таблицу севооборота, при высадке на грядки можно добиться высокой урожайности культур и плодородности почвы. Даже не смотря на достаточно трудоемкий процесс выращивания и ухода за сладким перцем, он все равно остается любимым овощем огородников. Каждый год, не смотря на погодные условия, радует нас своими яркими и вкусными плодами.

Что посадить рядом с перцем болгарским на грядке, с чем можно сажать

Даже на небольшом садовом участке можно вырастить разнообразный урожай овощей и фруктов, если грамотно разместить все культуры. Правильное соседство растений может как помочь в достижении цели, так и помешать. Посмотрим, что можно посадить рядом с болгарским перцем.

Культура с характером

Это теплолюбивое и прихотливое растение. Достижения современной селекции позволяют выращивать его в условиях Урала и Сибири в открытом грунте, но чаще в этих регионах сладкий перец высаживают в парнике.

Почва для выращивания перца должна быть рыхлой и плодородной, хорошо удерживать влагу. Подкормку проводят шесть раз за сезон органическими и минеральными удобрениями. Частый полив, но без застоя воды позволяют кусту правильно формироваться.

Чаще всего требуется посев рассады в ящики, поскольку период вегетации большой. Уже после наступления теплого времени рассаду высаживают в огород. Если еще возможны заморозки, ее укрывают пленкой или специальным нетканым материалом. Даже в летние месяцы можно не убирать укрытие, если погода ниже 25 градусов. В таких случаях предпочтительнее выбирать самоопыляемые сорта, которые и под пленкой дадут завязь.

Важно смотреть, чтобы было достаточно свежего воздуха и кусты не заразились черной ножкой — самым опасным заболеванием для этой культуры.

Растение, особенно в первые месяцы, хрупкое, поэтому желательно наличие опоры. Для получения большего числа побегов верхушку куста подрезают при высоте в двадцать пять сантиметров. Сбор урожая производится на 80 – 90 день после всходов.

Выращивание в открытом грунте

С чем соседствует перец болгарский в открытом грунте? Со многими культурами, обладающими фитонцидными свойствами и специфическим запахом:

  • репчатым луком;
  • бархатцами;
  • пижмой;
  • кориандром;
  • котовником;
  • шпинатом;
  • настурцией.

Такое соседство можно использовать в так называемых смешанных грядках: когда несколько растений высаживаются на небольшом участке земли (грядке) и совместно обрабатываются. В данном случае болгарский перец высаживают на расстоянии немного больше 40 сантиметров между кустами, а на одной грядке с ним, в междурядьях подсаживают другие растения.

Совмещение перца и описанных растений помогает защитить капризную культуру от вредителей, поскольку выделяемые бархатцами или кориандром вещества отпугивают насекомых, а фитонциды не дают развиваться в почве опасным бактериям.

В этом отношении полезно использовать и пряные травы:

  • майоран;
  • базилик;
  • укроп;
  • чабрец;
  • любисток.

Они проявляют схожее действие, не мешая перцу расти и плодоносить. В то же время такое растение, как бамия, защитит хрупкие кусты от ветра и послужит опорой. Его лучше сажать по краю грядки.

По принципу схожести ухода хорошие соседи для перца — рассада моркови, баклажанов и кабачков. Для моркови это считается одним из лучших вариантов на грядке. Они прекрасно сотрудничают друг с другом, снижая трудозатраты садовода и облегчая работу. Рассада моркови отпугивает многих вредителей.

С какими декоративными растениями можно его посадить для хорошего урожая? Достаточно посеять на грядке крапиву и ромашку. Они ускорят процесс созревания и позволят перцу лучше развиваться. Похожее действие оказывает и одуванчик, однако, сочетая данные растения, важно вовремя проводить прополку, иначе огород зарастет сорняками, а его хозяин останется без урожая. Из сорных растений достаточно вырастить несколько экземпляров по краям грядки.

Сладкий можно сажать рядом с томатами и капустой — подобное соседство, хоть и не особенно выгодное, вполне допустимо и не вредит ни одному из растений. Однако стоит быть внимательным, чтобы болезни томатов не перешли на болгарский куст, поскольку обе культуры относятся к пасленовым.

С капустой могут возникнуть сложности, так как она потребляет большое количество влаги, а некоторые сорта формируют широкий кочан, окруженный большими капустными листьями. В результате капуста занимает много места, что невыгодно, если выращивание совместное. Хотя компактные кусты сладкого перца могут комфортно разместиться в пространстве между растениями капусты.

Определяя, что еще посадить рядом с перцем, легко остановиться на зеленых культурах, которые можно совмещать с многими растениями. Это мангольд, шпинат, листовой салат. Их можно садить рядом с перцем для экономии пространства. Они не займут много места на грядке, потребуют хорошего полива и затенят почву, не давая ей потрескаться в засушливый период.

Неудачные соседи

Выясняя, с кем дружит растение, важно обозначить и его «недоброжелателей», совместимость с которыми отрицательная, что не только снизит урожайность, но и может привести к гибели растений. Все труды садовода окажутся напрасными.

Среди растений, с которыми рядом нельзя сажать перец — фенхель. Он очень агрессивен, а выделяемые им ароматические вещества способны погубить посадки многих культур, в том числе и сладкого перца.

Рассада свеклы первой займет «место под солнцем», забрав не только большую часть света, но питательные вещества — такое соседство невыгодно для обоих растений, но перец проиграет первым.

Среди разновидностей капусты существуют несовместимые с перцем виды — кольраби и брюссельская, вступающие в конкуренцию за питательные вещества.

Недопустимо садить перец сладкий рядом со жгучим. Это приведет к переопылению растений, в результате сладкие сорта станут горькими, уменьшатся плоды, а полученные в будущем семена уже дадут новый сорт именно с острыми горькими плодами — нечто среднее между сладким и жгучим перцем. Лучше, если эти разновидности будут находиться на значительном расстоянии друг от друга, не допускающем совмещения пыльцы.

Рядом с посадками картошки садить его не рекомендуется. Эти растения болеют схожими заболеваниями, поэтому их совместимость может привести к быстрому распространению болезней. К тому же кусты, формируемые картофелем, занимают много места, ограничивая пространство для перца.

Неблагоприятными соседями для болгарского перца выступают фасоль и горох. Хотя данные культуры обогащают почву азотом и разрыхляют ее, посаженные рядом перцем, они его подавляют. К тому же горох ищет опору, на которую мог бы обвиться, а стоящие рядом саженцы для этого хорошо подходят. В результате перец может просто сломаться или будет «задушен» бобовой культурой.

Заглянем в теплицу

Выращивание в условиях теплицы требует отдельного подхода. Поскольку места в таких помещениях мало, а распространение инфекций происходит быстрее, подбор растений должен производиться тщательнее.

Решая, с чем сажать культуру, садоводы исходят из двух моментов: максимально использовать пространство и предупредить развитие болезней.

Посмотрим, что стоит посадить рядом с перцем болгарским. Высаживание перца рядом с луком допустимо и в условиях теплицы, можно найти место по соседству для рассады кабачков, моркови, капусты белокочанной или цветной. Последний вид предпочтительнее, поскольку занимает меньше места.

Любые пряные травы только улучшат урожайность перца — они совместимые со многими культурами и в целом рекомендуются для посадки в закрытом грунте. Важным условием здесь выступает способность отпугивать многих насекомых и других вредителей, в частности тлю, белокрылку и мучнистую росу.

Вопрос, можно ли сажать рядом схожие культуры, такие как, баклажаны и помидоры, спорный. Поскольку растения болеют одними и теми же заболеваниями, то могут легко передавать их друг другу, что в ограниченном пространстве, особенно при плохом проветривании, грозит полной потерей урожая. Использовать подобное сочетание необходимо с большой осторожностью и не забывать о регулярной обработке растений и почвы. Можно попробовать для выращивания сорта, более устойчивые к вредителям.

Настурция и ромашка, посаженные рядом, окажут благоприятное воздействие на основную культуру, повысив ее урожайность.

Сажать перец в теплице рядом с огурцами не рекомендуется, поскольку у них разные требования к условиям выращивания. Огурцы нуждаются в высоком уровне влажности, а болгарская культура предпочитает сухой и теплый воздух, при совмещении могут развиваться инфекции.

Фенхель и укроп не являются тепличными растениями, их нежелательно высаживать рядом с перцем. О действии фенхеля уже рассказывалось, а укроп настолько активно распространяется, что способен помешать другим растениям, к тому же его высокие цветоносы и крупные зонтики мешают перцу получать достаточное количество света. Еще укроп может стать источником морковной мухи, поселяющейся в его корнях и опасной, в первую очередь, для моркови, а его зонтики становятся убежищем для тли — опасной для перца.

Высаживать свёклу и некоторые сорта капусты тоже опасно рядом с перцем — это значительно снижает урожайность культуры.

Горох, посаженный рядом с перцем, как и фасоль и другие бобовые, тоже весьма опасен, поэтому не рекомендуется высаживать бобовые в теплицах.

Таким образом, решая, что можно посадить рядом с перцем, нужно отталкиваться от совместимости культур и их влияния друг на друга. Иногда список, с чем можно высаживать перец, может показаться странным, но чаще это проверенные данные. Некоторую информацию можно получить из собственного опыта и составить свой перечень совмещенных растений.

Что можно и нельзя сажать рядом с перцем?

Сторонникам совместных посадок овощей, а также тем, кто хочет сэкономить место на грядке, будет, наверняка, интересно узнать о лучших компаньонах для перца. В этой статье я расскажу, какие овощи, цветы и пряные травы создадут гармоничное сочетание со сладким и острым перцем. При этом удачные соседи будут защищать перец от болезней и повышать его урожайность. И, конечно же, мы рассмотрим и те огородные культуры, соседства с которыми перцу необходимо избегать.

Что можно и нельзя сажать рядом с перцем?Содержание:

Преимущества комбинированных посадок

Выращивание овощных культур, в частности острого и сладкого перца, совместно с пряными травами, цветами и другими овощами – метод, который широко используется приверженцами органического земледелия. Называется такой способ выращивания растений — совместные или комбинированные посадки.

Выращивание перца с правильными соседями имеет многочисленные преимущества. В первую очередь, это привлечение полезных насекомых и отпугивание вредителей от перца его компаньонами. Во-вторых, максимальное использование пространства грядки. А, по мнению некоторых огородников, удачное соседство усиливает вкус и аромат перца.

Посадка правильных растений-компаньонов вместе с перцем — это также неплохой способ избежать использования мощных химикатов и больших доз минеральных удобрений для защиты от насекомых или подкормки растений.

Обычно рядом друг с другом мы высаживаем растения, которым требуются похожие условия выращивания. А именно: сходный температурный режим, влажность воздуха, виды и частота подкормок, а также режим полива. Болгарский и острый перец мы, как правило, располагаем там, где он сможет получать довольно много солнца. А значит, рядом с ним могут успешно выращиваться многочисленные овощные и пряные культуры, которым также требуется большое количество света.

Для реализации совместной посадки обычно используется прием чередований растений-компаньонов в одном ряду, либо сопутствующая культура высаживается в междурядьях. Некоторые растения являются подходящими спутниками просто потому, что они не наносят вреда своим соседям. Другие действительно могут оказать друг на друга то или иное положительное влияние, устанавливая симбиотические отношения. А третьи принесут вред основной культуре.

Читайте также нашу статью Смешанные посадки — каким культурам лучше расти вместе?

Какие растения можно выращивать рядом со сладким перцем?

Лучшие соседи-овощи для перца

Болгарский перец и помидоры очень хорошие компаньоны: принадлежат к одному семейству и требуют одинаковых условий выращивания и использования одинаковых средств для защиты от болезней и вредителей. При этом часто помидоры и перец успешно совмещают в теплице. Правда, томаты в большей степени требуют притока свежего воздуха и нуждаются в более частом проветривании, нежели перцы. Однако особого влияния на общую урожайность этих культур при совместных посадках это не оказывает.

Баклажаны также хорошо растут вместе со сладким перцем. Кроме того, перцы могут выращиваться совместно с луком, морковью и огурцами.

Иногда в литературе можно встретить рекомендации о том, что болгарский перец также хорошо выращивать рядом с тыквой. Но в таких случаях следует учитывать масштабы тыквенных кустов с длинными плетями и огромными листьями. Они способны заслонить перец от света. Поэтому важно выдерживать нужное расстояние между растениями, а также отодвигать плети от кустов перца по мере их роста.

Болгарский перец и помидоры являются очень хорошими компаньонами для выращивания на одной грядке. © iFartWhenILaughh

Пряные травы, которые нужно выращивать рядом с перцем

По наблюдениям опытных огородников, базилик, укроп и кориандр станут самыми лучшими компаньонами для перца на грядке. Существует более 50-ти различных сортов базилика, которые можно выращивать вместе с перцем. Среди них встречаются и сладкие разновидности (лимонный, карамельный, мятный, коричный), и овощной (классический, гвоздичный, крупнолистовой). И все они будут одинаково хорошо расти рядом с перцем. А сорта с яркой фиолетовой листвой еще и подарят грядке декоративный вид.

Выращивание базилика рядом с перцем очень желательно. Замечено, что его присутствие делает вкус и аромат острого или сладкого перца более насыщенным. При этом считается, что запах базилика не нравится трипсам, мухам и комарам.

Укроп и кориандр, посаженные рядом с перцем, помогают отпугнуть от растений тлю и привлекают к грядке полезных насекомых, в том числе божью коровку и златоглазку обыкновенную.

Майоран, орегано (душица), зеленый лук и петрушка также являются неплохими компаньонами для кустов перца, и их можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо негативных последствий.

Цветы, которые можно посадить рядом со сладким перцем

Некоторые цветы также являются ценными спутниками перца. Ромашка римская (пупавка) увеличивает сопротивляемость перца к различным заболеваниям, правда, при посадке на близком расстоянии.

Очень хорошо посадить рядом с перцем бархатцы, так как их корни выделяют вещество, которое защищает почву от нематод и убивает грибки, которые вредят перцу и другим овощным растениям.

Популярный яркий цветок настурция со съедобными цветками и семенами также хороший компаньон для выращивания совместно с перцем, а перегнивая осенью ее листва обогатит почву.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии. Герани (пеларгонии), посаженные вместе с перцем, своими эфирными маслами отпугивают японских жуков (хрущиков). Это очень опасные насекомые-вредители, которые повреждают огромное количество садовых и огородных культур, включая перец.

Читайте также нашу статью 12 самых вкусных сортов и гибридов сладкого перца, которые я выращивала.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии

Что посадить рядом с острым перцем?

Острые перцы своими корнями вырабатывают химическое вещество, которое предотвращает корневую гниль и грибные болезни на растениях рядом, например, на баклажанах. С этой же целью можно посыпать молотым острым перцем тыкву, мангольд, томаты и огурцы.

Хорошо сочетаются с острым перцем шпинат, салат, базилик, укроп, чабрец и кинза. Замечено, что они положительно влияют на вкусовые качества горького перца. Самое главное, надо учитывать, чтобы растения-компаньоны не отбрасывали на перцы слишком много тени. И кустиков жгучего овоща должно быть в разы больше, чем соседствующей зелени.

Посменные урожаи

Выращивание на одной грядке культур с разными сроками сбора урожая является еще одним вариантом совместных посадок. Чтобы максимально использовать пространство небольшого огорода, увеличив урожайность с одного квадратного метра, можно выращивать вместе раннеспелые и позднеспелые культуры.

Перец созревает довольно поздно, а из-за теплолюбивости высаживается в открытый грунт в конце весны-начале лета. Поэтому на его грядке до высадки рассады можно выращивать рано созревающие культуры — зеленый лук, редис, горох или листовой салат.

Выращивание на одной грядке культур с разными сроками сбора урожая является еще одним вариантом совместных посадок

Можно ли сажать рядом острый и сладкий перец?

Казалось бы, сладкий и острый перец сходны по многим характеристикам, а значит, могут успешно расти рядом. Однако выращивать их вместе все же нельзя. Биологически особенности перца таковы, что он относится к так называемым «факультативным самоопылителям».

То есть, в принципе, перцы не нуждаются в опылении пыльцой других растений, чтобы у них образовались плоды. И если вы выращивали перец в единственном экземпляре в горшочке на подоконнике, то наверняка заметили, что плодоношение от этого не страдает.

Тем не менее при повышенной температуре воздуха у перца часто может происходить и перекрестное опыление. Обычно это имеет место в южных регионах. А в средней полосе такое случается в очень жаркую погоду или при выращивании в теплице.

Обычно при опылении «материнского» сладкого перца пыльцой острого «отцовского» последнему ничего не угрожает, а вот плоды сладкого перца зачастую становятся горьковатыми. А если пыльца сладкого перца опылит кустики острого, то последний может потерять часть своей остроты. Иногда может также измениться форма — толщина стенок и размеры плода.

Поэтому, если вы хотите, чтобы перцы имели вкус и форму в соответствии с сортовой принадлежностью, лучше не высаживать сладкие и острые перцы рядом.

Какие растения нельзя сажать вместе с перцем?

Некоторые огородные и пряные культуры не следует выращивать рядом с болгарским перцем, так как они могут вредить друг другу. Зачастую отрицательное влияние ощущается, даже если неподходящий сосед находится на соседней грядке.

Члены семейства капустных (крестоцветных), в состав которого входят белокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста, горчица и другие культуры, никогда не должны выращиваться на грядке вместе со сладким или острым перцем.

Фасоль, бобы, включая соевые и бобы Лима, также являются плохими компаньонами для болгарского перца. Близкий родственник укропа фенхель не должен высаживаться рядом с любыми огородными культурами, включая перцы, так как он оказывает негативное влияние на всех своих соседей.

Не сажайте сладкий перец поблизости от абрикосов, поскольку возбудитель грибных болезней, поражающий перцы, может распространиться и на абрикосовое дерево.

Иногда и сам перец может вредить вкусу других овощей, которые выращивались совместно с ним. В частности, перец не сочетается с картофелем и свеклой. И подобное соседство можно назвать обоюдно вредным. Для клубневых и корнеплодов лучше подыскать место подальше от других овощей. К тому же картофель «прожорлив» и поглощает все витамины и минералы для своего развития и роста, обделяя ими соседние культуры.

Узнайте о растениях, которые любят расти вместе с перцем

Выращивание перца? Вы будете рады узнать, что есть много компаньонов для растений перца, которые могут принести пользу вашему перцу. Как из компаньонов для перца выращивать более здоровые растения с более высокими урожаями? Читайте дальше, чтобы узнать о посеве перца-компаньона и о растениях, которые любят расти вместе с перцем.

Посадка перца-компаньона

Растения-компаньоны для перца или других овощей работают вместе симбиотически, каждое дает и / или получает что-то от другого.Посадка-компаньон просто означает группирование разных, но дополняющих друг друга растений. Это может привести к нескольким результатам.

Посадка-компаньон может обеспечивать тень или действовать как ветровый барьер, она может успешно задерживать развитие сорняков или вредных насекомых и болезней, или она может действовать как естественная решетка или способствовать удержанию влаги.

Растения, которые любят расти вместе с перцем

Есть много растений, подходящих для выращивания рядом с перцем.

Травы

Травы — прекрасные компаньоны для растений перца.

Овощи

Помидоры и болгарский перец можно сажать в одном саду, но не забывайте чередовать их в разных местах в течение следующего вегетационного периода, чтобы они не передавали перезимовавших болезнетворных микроорганизмов. Помидоры отпугивают почвенных нематод и жуков.

Морковь, огурцы, редис, кабачки и представители семейства Allium хорошо растут в непосредственной близости от перца.

Баклажаны, принадлежащие к семейству пасленовых, наряду с перцем, растут вместе с перцем.

Шпинат, салат и мангольд — подходящие компаньоны для перца. Они помогают вытеснять сорняки и из-за своего небольшого роста и быстрого созревания являются отличным способом максимизировать площадь сада и получить дополнительный урожай. Свекла и пастернак также могут заполнить пространство, задержать рост сорняков вокруг перца и сохранить почву прохладной и влажной.

Кукуруза защищает перец от ветра и солнца, а фасоль и горох фиксируют в почве азот, необходимое питательное вещество для перца, а также помогают блокировать ветер и солнце.Гречку можно выращивать вокруг растений перца, чтобы привлечь опылителей, а после сбора урожая она служит зеленой мульчей для сада.

Перец в сочетании со спаржей — еще одна отличная возможность сэкономить место. Как только спаржа будет собрана весной, перец может использовать пространство.

Цветы

Многие цветы также являются прекрасными растениями-компаньонами для перца.

  • Настурции не только потрясающие, но и, как говорят, отпугивают тлей, жуков, кабачков, белокрылок и других вредителей.
  • Герань отпугивает капустных червей, японских жуков и других вредных насекомых.
  • Петунии — отличные растения-компаньоны для перца, так как они также отпугивают таких вредителей, как спаржевые жуки, цикадки, томатные черви и тля.
  • Французские бархатцы также отпугивают жуков, нематод, тлю, картофельных клопов и кабачков не только на перце, но и на многих других культурах.

Растения, которых следует избегать

Как и все, есть хорошее и плохое. Не все растения любят перцы, хотя это довольно длинный список.Избегайте сажать перец рядом с представителями семейства Brassica или вместе с фенхелем. Если у вас есть абрикосовое дерево, не сажайте рядом с ним перец, так как обычное грибковое заболевание перца может также распространиться на абрикос.

Подставка для огорода для посадки болгарского перца | Домашние путеводители

Богатый источник витаминов А и С, хрустящий, сочный сладкий перец (capsicum annuum) так же вкусен, как и полезен с фахитасом, обмакнутым в хумус или обжаренным в небольшом количестве оливкового масла. Сладить болгарский перец следует там, где много солнца.Рядом со сладким перцем можно успешно выращивать множество растений, и это часто дает определенные преимущества.

О компаньонной посадке

Выращивание определенных растений рядом друг с другом для полезных целей, включая цветы, овощи и травы, называется компаньонной посадкой. Эта практика может защитить растения от насекомых, помочь им расти и улучшить вкус фруктов и овощей. Посадка-компаньон — это также способ избежать использования агрессивных химических продуктов для защиты от насекомых или удобрения растений.Некоторые растения являются подходящими компаньонами просто потому, что не причиняют вреда своим соседям.

Good Companion Vegetables

Болгарский перец и помидоры являются хорошими растениями-компаньонами, поскольку помидоры защищают почву от вредных почвенных нематод и отгоняют жуков. По мнению West Coast Seeds, хрустящая морковь и огурцы также являются идеальными компаньонами для сладкого перца. Баклажаны хорошо растут с болгарским перцем, так как оба они принадлежат к семейству пасленовых. Болгарский перец также является прекрасным спутником лука.Golden Harvest Organics рекомендует выращивать болгарский перец с кабачками и цветами, такими как петунии и герань, последний из которых отпугивает японских жуков.

Herb Companions

Многие ароматные травы являются отличными компаньонами для болгарского перца. Базилик, хороший источник витамина К, защищает от трипсов, мух и комаров. Петрушку, которая также богата витаминами, можно выращивать с перцем, и ее цветки привлекают хищных ос, которые помогают бороться с тлей. Майоран, розмарин и орегано также можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо побочных эффектов.

Растения, которых следует избегать

Некоторые растения нельзя выращивать вместе с болгарским перцем, так как они могут навредить друг другу. Члены семейства капустных, в которое входят брокколи, капуста, брюссельская капуста и горчичные растения, никогда не должны выращиваться с перцем. Фасоль, в том числе соевые бобы и бобы Лимы, также являются плохими компаньонами для болгарского перца, как и фенхель. Не сажайте болгарский перец рядом с абрикосовыми деревьями, так как грибок, питающийся перцем, может распространиться на дерево.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Халли Энгель — писательница о еде и образе жизни, чьи работы были опубликованы в нескольких международных публикациях.Она работала ресторанным критиком в фильмах Time Out Abu Dhabi и Time Out Amsterdam, а также писала о культуре питания в Объединенных Арабских Эмиратах для журнала M Magazine. Она имеет степень бакалавра в области коммуникаций и кинематографии Амстердамского университета.

Лучшие (и худшие) товарищи по перцу в саду

Если вы новичок в выращивании перца или в прошлом вам не повезло, вы можете задаться вопросом, что вам следует посадить рядом с перцем. Лучшие соседи для растений перца помогут отпугнуть вредителей и избежать других распространенных проблем.

Это отличная идея — заранее спланировать посевной сезон, чтобы вы полностью осознавали, как будет выглядеть ваш сад. Нам нравится планировать свой садовый участок на зимние месяцы, чтобы мы были готовы к весне.

В этой статье мы поможем вам выбрать лучших компаньонов для перца для вашего сада. Мы также прикроем несколько растений, чтобы не засаживать их перцем.

Перейти вперед:


Что такое растения-компаньоны?

Растения-компаньоны — это разновидности растений, которые дополняют друг друга, если их посадить поблизости.Самые распространенные примеры — помидоры и базилик. Говорят, что базилик помогает отпугивать таких вредителей, как комары и рогатый червь, а также плесени. Базилик собирают примерно в то же время, что и помидоры.

В довершение ко всему, по слухам, культуры улучшают вкус друг друга (хотя веских доказательств этого мало).

В любом саду, большом или маленьком, важно продумать, какие растения разместить рядом друг с другом. Этот выбор может стать разницей между успешным урожаем и большим количеством потраченных впустую усилий.Идеальный компаньон для растения привлечет опылителей, отпугнет вредителей или иным образом поможет соседнему растению.

Посадка-компаньон отличается от севооборота, который предполагает изменение местоположения выбранных сортов сельскохозяйственных культур каждый год. Многое происходит над и под почвой, поэтому мы должны сделать все возможное, чтобы наши растения перца были полезными соседями!


Можно ли сажать помидоры и перец вместе?

Прежде чем мы погрузимся в лучших и худших компаньонов перца, я хочу поговорить о помидорах.Это еще одно из самых популярных овощных растений для садоводов, и вы, вероятно, задаетесь вопросом, можно ли их сажать вместе.

Короче говоря, помидоров можно посадить вместе с перцем на одной грядке. Однако помните о правильном расстоянии между растениями для каждого типа растений, поскольку они очень разные (см. Ниже).

Помидоры требуют значительно большего пространства между растениями, чтобы обеспечить достаточный воздушный поток. Помимо томатов патио, большинству сортов требуется не менее 18-24 дюймов между стеблями.Не имея места для дыхания, помидоры становятся хозяевами болезней и вредителей (фитофтороз, тля, рогатый червь и т. Д.).

Перцы могут располагаться ближе друг к другу, в зависимости от сорта. Если вы выращиваете болгарский перец и другие сорта аннуума, их обычно можно сажать на расстоянии 12-18 дюймов между растениями (от стебля до стебля). Небольшая небольшая обрезка дна — это все, что им нужно, чтобы дышать и процветать.

Совет: в дополнение к правильному расстоянию между растениями рекомендуется каждый сезон перемещать помидоры и перец на новое место.Если у вас несколько грядок, просто сажайте их каждый год на другой грядке.

В общем, помидоры и перец можно сажать друг с другом в саду. Просто не забудьте оставить больше места вокруг каждого растения томата, чтобы избежать перенаселенности, и рассмотрите возможность ежегодной ротации посевов.


Лучшие компаньоны по перцу

Начнем с того, что следует посадить вместе со своим перцем. Есть много вариантов, поэтому решать, как вы хотите организовать свой сад, решать только вам.Эти рекомендации применимы для всех сортов перца, включая острый перец, такой как хабанерос, и сладкий болгарский перец.

Мы поместили сердечко ❤ рядом с нашими фаворитами и растениями, которые имеют наибольшие преимущества при посадке рядом с перцем.

Алиссум

Алиссумы — красивые, выносливые растения, дающие много крошечных цветков. Они отлично подходят для посадки рядом с перцем, так как привлекают хищных ос и Minute Pirate Bug. Оба они питаются тлей и другими вредителями, которые в противном случае могут заразить ваши растения.

Василий ❤

Базилик, наполненный ароматическими маслами, — фантастическая садовая трава, которую легко выращивать. Он положительно влияет на перец и помидоры и не занимает много места в саду.

Базилик, как известно, отпугивает таких вредителей, как тля, комары и трипсы. Разбросайте базилик по всему саду, а для дополнительного эффекта вы можете иногда раздавить несколько листьев базилика, чтобы придать ему больше аромата. Попробуйте некоторые из уникальных сортов базилика, такие как лимон, корица и (наш любимый) сладкий тайский!

Свекла

Свекла — еще одна малозатратная культура, хороший компаньон для перца.Свекла отлично подходит для заполнения неиспользуемого пространства в саду, она, как правило, подходит для любого места в саду. Однако некоторые предполагают, что свекла может плохо взаимодействовать с сахарной кукурузой, если посажена слишком близко.

Брюссельская капуста

Хотя брюссельскую капусту сложно вырастить, не столкнувшись с проблемами вредителей, ее удобно выращивать рядом с перцем. Если вы любите брюссель, попробуйте посадить поблизости укроп, чтобы повысить устойчивость растения.

Зеленый лук ❤

Аромат чеснока защищает от некоторых видов мух.Они также уменьшают вероятность появления серой гнили и ложной мучнистой росы. Зубчатый лук — прекрасное, выносливое растение, которое будет плодоносить из года в год.

Вероятно, они также переживут зиму в зонах зимостойкости 6 и выше! Мы любим чеснок и рекомендуем сажать его рядом с перцем. Однако не сажайте их рядом с фасолью и горохом.

Баклажан

Баклажаны — отличные компаньоны для перца. Они требуют аналогичного ухода и состава почвы, и их собирают примерно в одно и то же время года.Это связано с тем, что баклажаны тесно связаны с перцем из того же семейства растений, что и пасленовые или пасленовые.

Они также хорошо дополняют друг друга в кулинарии. Попробуйте вкусный красный перец и пармезан из баклажанов от Bobby Flay.

Чеснок ❤

Чеснок является отличным компаньоном для большинства обычных садовых растений, включая перец. Это благодаря антисептическим свойствам чеснока и естественному средству сдерживания насекомых и грибков. Чеснок также очень вкусен и ценится на квадратный фут площади сада.

По этой причине мы рекомендуем осенью высаживать чеснок, разбросанный по всему саду (для правильного роста чеснока требуется холодный период). Единственные потенциальные конфликты для чеснока — это артишок, горох и фасоль.

Зеленая фасоль

Хотя есть аргументы за и против выращивания стручковой фасоли рядом с перцем, у нас никогда не было проблем с комбинацией. Зеленые бобы предпочитают нейтральную почву, а перец — слабокислую.

Тем не менее, зеленые бобы переносят уровень pH до 5.5 и растут просто отлично. Если у вас мало места и вы хотите выращивать и перец, и стручковую фасоль, у вас, скорее всего, не будет никаких проблем.

Репчатый лук

Лук не занимает много места в саду и может быть еще одним методом использования каждого квадратного фута. Их также довольно легко выращивать и хорошо готовить вместе с перцем. Посадка моркови рядом с луком может помочь завершить симбиоз, поскольку морковь, как правило, отгоняет луковых мух.

Перцы! ❤

Конечно! Перцы дополняют другие перцы.Мы выращиваем больше перца, чем любые другие овощи, и нам нравится организовывать их по степени нагрева. Поскольку мы сохраняем наши семена, мы держим самые острые перцы подальше от наших ненагретых перцев, чтобы избежать нежелательного перекрестного опыления.

Чем больше у вас разновидностей перца, тем более умышленное скрещивание можно провести для создания новых интересных видов перца в следующем вегетационном сезоне!

Петунии

Хотите добавить красок в сад? Петунии — красивый декоративный цветок, который также может отвлекать некоторых вредителей.К ним относятся рогатые черви, цикадки и тля. Хотя они также могут стать объектом нападения, лучше на цветах, чем на ваших вкусных перцах!

Розмарин ❤

Одна из наших любимых трав, розмарин — выносливое растение, которое дольше сохраняет почву влажной. Используйте розмарин в качестве почвенного покрова вокруг растений перца, чтобы уменьшить скорость испарения влаги из почвы.

Совет: Пара розмарина, моркови и лука; все они полезны друг другу!

Помидоры (подробнее см. Выше)

Хотя это обсуждается, мы без проблем выращиваем помидоры и перец в одном и том же саду каждый год.Мы с по рекомендуем вам ежегодно чередовать посевы, чтобы избежать размножения корневых патогенов.

Если у вас достаточно места, храните помидоры отдельно от перца, но знайте, что не должно быть никакого вредного взаимодействия между помидорами и перцем.

Тысячелистник

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) — легко выращиваемое цветущее растение, которое привлекает божьих коровок и других полезных насекомых. Эти летающие друзья помогают опылять ваши цветки перца, а также питаются тлей.Вместо того, чтобы покупать живых божьих коровок для своего сада, сажайте то, что привлекает их естественным образом!

К другим растениям, привлекающим божьих коровок, относятся кориандр, укроп, одуванчик и другие. Посмотрите этот большой список растений, чтобы привлечь больше полезных насекомых.

Есть еще много вариантов для растений, которые можно поставить рядом с перцем. Этот список ни в коем случае не является исчерпывающим, поэтому продолжайте исследовать, если вы имеете в виду конкретное растение! Однако большинство трав будет безопасно сажать рядом с перцем, и, если вы избегаете следующих растений, вы, скорее всего, будете в безопасности.


Худшие компаньоны для перца (избегайте!)

Хотя растений не так много, чтобы их нельзя было сажать рядом с перцем, у нас есть несколько рекомендаций. В большинстве случаев вы можете посадить эти растения в одном саду с перцем, но они должны быть расположены на достаточном расстоянии, чтобы избежать потенциальных проблем.

❌ Фасоль

Фасоль любит много азота для хорошей урожайности. Хотя перец действительно нуждается в азоте (как и все растения), его избыток может привести к задержке роста стручков перца.Чтобы фасоль и перец проявили себя наилучшим образом, сажайте их в разных местах и ​​удобряйте соответствующим образом.

❌ Кочанная капуста

Хотя капуста не уничтожит урожай перца, она требует других питательных веществ. Перцы предпочитают более кислый баланс pH, в то время как капусте требуется более нейтральный состав почвы. Вы можете посадить их в том же саду, что и перец, но помните о потребностях каждого из них в удобрениях!

❌ Фенхель

Фенхель — не лучший компаньон для любого овощного садового растения.Он привлекает определенных насекомых и вредителей, а это значит, что он может быть сдерживающим фактором, но только в том случае, если его посадить подальше от ваших овощей. Фенхель — это питательная, вкусная трава, которую следует сажать , только не рядом с перцем и другими овощами.

❌ Кольраби

Несмотря на то, что это довольно необычное растение, не рекомендуется сажать кольраби рядом с перцем. Он происходит из того же семейства, что и капуста и брокколи, и может привлекать капустных бабочек.


Надеюсь, эта статья помогла вам спланировать, что сажать рядом с перцем.Есть бесконечное множество вариантов на выбор, но следование этим рекомендациям по выращиванию перца поможет обеспечить отличный урожай! Удачного садоводства, фанаты перца!

Calvin

Один из оригинальных Pepper Geeks! Когда Кэлвин не занимается садоводством и не изучает перец и ботанику, он может путешествовать по новым местам или играть музыку.

Growing Peppers — Burpee

МОГУ ЛИ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЦЫ?

Перец — легкий ветерок для выращивания.По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов. Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод.Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будут выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Early Crisp» или «False Alarm» Jalape – o. Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова.Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно сажайте их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока вы не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые будут доставлены незадолго до пересадки, или купить перец в местном садовом центре. . Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два основных совета по выращиванию, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец — растения, жаждущие! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает их корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом удерживать достаточно влаги, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте чрезмерно.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Пластиковая мульча.
Чтобы вырастить перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, когда он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

Как правило, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. С разрушительными гусеницами, такими как совки, рогатые черви томатов и мотыльки, легко бороться с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, минерами, блохами и тлей.

Растите устойчивые к болезням сорта перца, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у агента по расширению округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

СОВЕТЫ НА УРОЖАЙ ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, традиционный болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красным, оранжевым или желтым.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его аромат полностью не раскрывается до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Когда фрукты полностью созреют, это улучшает их вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать перец, готовый к столу.
Чтобы избежать этой дилеммы, и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть до зрелости и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать с корнем все растение. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый фрукт, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы.Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перец также можно консервировать, но это слабокислые фрукты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли. Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца заключается в том, чтобы делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________
Посмотреть все наши острые или сладкие перцы

Как вырастить перец болгарский

Растение болгарского перца не только привлекательно, но и является очень полезным дополнением к саду. Их репутация труднодоступных для выращивания связана с тем, что люди не уделяют этим растениям должного внимания.Также известный как сладкий перец или стручковый перец, при правильном уходе вы будете вознаграждены обилием богатой зеленой листвы и сладкого перца.

Это руководство проведет вас через все, что вам нужно знать о выращивании растений болгарского перца.

Сорта болгарского перца

Вы можете купить молодое растение болгарского перца или вырастить его из семян. Выращивание болгарского перца из семян — более дешевый вариант, а также дает вам более широкий выбор разновидностей.

Яркие и ароматные растения болгарского перца станут прекрасным дополнением любого сада. Член того же семейства, что и помидор, при правильном уходе и внимании их легко выращивать.

Один из самых популярных сортов — Big Red . Быстрорастущий сладкий сорт Big Red достигает зрелости за 75 дней. О зрелости свидетельствует то, что толстая мякоть становится темно-красной. Canary Bell медленнее растет, для созревания требуется до 100 дней, но ваше терпение вознаграждает обильным урожаем ярко-желтых фруктов.

Среди распространенных оттенков красного и желтого вы найдете разновидности богатой радужной окраски. Очень привлекательные фиолетовые сорта действительно могут выделиться среди ваших садовых растений.

Purple Beauty — это семейная реликвия, дающая богатые темно-фиолетовые плоды. California Wonder — еще один сладкий сорт, который можно собирать молодым и зеленым или дать созреть в ярко-красные плоды. Gourmet AGM — отличный выбор для тепличных и контейнерных садов.Этот сорт также имеет продолжительный сезон плодоношения, что дает вам достаточно времени, чтобы насладиться его ярко-оранжевыми плодами.

Как вырастить сладкий перец из семян

Тропическое многолетнее растение, болгарский перец обычно выращивают как однолетнее растение. По этой причине у них нет списка зон USDA. Поскольку они многолетние, вы можете попробовать продлить вегетационный период выращиваемых в контейнерах культур, поместив их в закрытые помещения на зимние месяцы.

Семена можно собирать с плодов.Однако купленные в магазине фрукты часто являются гибридными сортами. Это означает, что если семена прорастут, они вряд ли дадут тот же плод, что и родительский плод. Покупка семян специалиста означает, что вы будете точно знать, какой плод у вас получится.

Болгарский перец требует длительного вегетационного периода. Сейте семена под прикрытием за 8-10 недель до последней предполагаемой даты заморозков.

Посев семян и прорастание

Наполните чистый 3-дюймовый горшок свежими семенами или компостом общего назначения.Посейте в горшок 3 семени.

Смочите почву мелким распылителем, накройте прозрачным полиэтиленовым пакетом и поместите на теплый подоконник. Вы также можете поместить горшок в пропагатор. Для прорастания семян температура должна быть в пределах 65-70 ° F. В зависимости от сорта и условий это может занять до 3 недель.

Дайте проросшим проросткам болгарского перца вырасти в горшке. Если все три семени прорастут, прорежьте самый слабый саженец. Позвольте оставшимся растениям болгарского перца расти вместе, как одно целое.Этот метод сочетания перцев способствует росту защитных листьев. Это также может способствовать более высокому урожаю.

Посев более одного саженца в контейнер допускает выход из строя одного или двух семян. Если все три семени прорастут, самый слабый саженец можно позже прищипнуть.

Когда у перца появятся 3 настоящих листа, пересадите его в большую емкость. На этом этапе вы также можете применить дозу органических удобрений.

Выращивайте перец, поддерживая равномерно влажную почву, пока вы не будете готовы пересадить саженцы в их окончательное положение.

Растение болгарского перца лучше всего растет в дневном диапазоне температур 66-82 ° F. Ночью температура должна колебаться в пределах 59-68 ° F. Если вы живете в более прохладном месте, у вас будет больше успехов в выращивании перца под прикрытием в горшках.

Посадка болгарского перца за пределами дома

Для болгарского перца требуется не менее 6 часов света каждый день. Разместите перец на открытом солнце, защищенном от сильного ветра. Почва должна быть плодородной и хорошо дренирующейся.Выкопайте в почву компост или органический материал перед посадкой, чтобы обогатить ее.

По мере приближения последних предсказанных дат заморозков начинается процесс закаливания молодых растений. Подождите, пока почва прогреется, прежде чем высаживать грядки, по крайней мере, 65 ° F. Утеплить почву можно самостоятельно, накрыв ее пластиковой крышкой. Перед посадкой оставьте укрытие на несколько недель.

Правильная подготовка почвы перед посадкой дает вашим перцам больше шансов на успех.Хорошо обработанная почва, вероятно, будет более рыхлой и лучше дренируемой. Эти условия позволяют корневым системам быстро прижиться.

Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы комфортно удерживать корневой ком растений. Поместите в лунку чайную ложку удобрения общего назначения, а затем добавьте перец. Вы также можете добавить несколько спичек. Это придаст перцу полезную добавку серы.

Расстояние 18-24 дюйма, в зависимости от сорта. Держите пары перцев на расстоянии досягаемости друг от друга.После посадки хорошо полейте и нанесите слой органической мульчи, например, домашнего компоста.

Вы можете выращивать не только на овощной или цветочной клумбе, но и в контейнере как часть контейнерного сада.

Выращивание растения болгарского перца в контейнере

Старайтесь выращивать болгарский перец в горшке шириной около 1 фута. Это дает перцам пространство для роста, что способствует получению более высоких урожаев. Выбранный вами горшок должен быть чистым. Внизу также должны быть дренажные отверстия.

Заполните выбранный горшок смесью свежего универсального компоста, вермикулита и торфяного мха. В результате получится хорошо дренированная почва, в которой ваши растения будут расти.

Вы также можете выращивать растения в контейнерах. Это позволяет садовникам в более прохладном климате выращивать плоды под укрытием, обеспечивая им дополнительное тепло.

Сажайте перец примерно на 2 дюйма глубже, чем было раньше. Посадка немного глубже будет способствовать образованию большего количества корней. Большая здоровая корневая система поможет оптимизировать усвоение воды и питательных веществ.

Хорошо полейте перец и нанесите органическую мульчу, например домашний компост. Поставьте контейнер в солнечное место, где его не будут затенять другие растения.

Как ухаживать за растением сладкого перца

При правильной посадке и установке за болгарским перцем на удивление легко ухаживать.

Полив

Регулярно поливайте перец. Старайтесь, чтобы почва была равномерно влажной.

Не позволяйте почве пересыхать, когда перец цветет.Это может повредить урожай.

Если вас беспокоит использование воды, попробуйте собрать дождевую воду. Затем его можно повторно использовать в своем саду, чтобы сохранить перец увлажненным.

Регулярный полив способствует сильному и здоровому росту. Водорастворимые удобрения легко добавить в полив, если вам нужно придать саду дополнительный импульс.

Удобрение

После завязывания первых плодов внесите дозу жидких удобрений с высоким содержанием калия, например, томатного корма.Продолжайте применять в соответствии с инструкциями на упаковке. В качестве альтернативы вы также можете приготовить жидкий корм для растений самостоятельно.

Кроме того, когда цветы впервые прорастут, перец можно опрыскать раствором английской соли. Повторите это через 10 дней. Как и в случае с помидорами, нанесение раствора английской соли способствует формированию более сладких и крупных плодов. Чтобы приготовить раствор, просто разведите 1 столовую ложку английской соли в галлоне воды.

Прополка и обрезка

У болгарского перца неглубокая корневая система.Прополка часто может случайно повредить это, в результате чего перец пропадает. Вместо этого регулярно мульчируйте посевы. Это поможет предотвратить появление сорняков, а также поможет почве удерживать влагу.

Будьте осторожны при прополке культур с неглубокой корневой системой. Если вы беспокоитесь, попробуйте нанести вокруг растения слой мульчи, например, компоста или щебня. Это подавит рост сорняков, а это значит, что вам не придется пропалывать хрупкие корневые системы.

Если ваши растения превышают 14 дюймов в высоту, вам нужно прищипнуть кончики роста.Это способствует более густому росту, а также помогает предотвратить появление длиннющих растений.

Старайтесь не перерезать листву растения. Обрезка слишком большого количества листвы может оставить плоды незащищенными и уязвимыми для солнечного ожога.

Обрезку головы следует практиковать только в том случае, если цветы прорастут до того, как растение достигнет хорошего размера. Обезвоживание также можно использовать для предотвращения образования новых плодов, тем самым способствуя созреванию уже сформировавшихся плодов.

Поддержка

Мелкая корневая система растения болгарского перца склонна к опрокидыванию.Это особенно актуально, когда он наполнен фруктами. В качестве опоры можно использовать колья или клетки для помидоров. Это дает дополнительное преимущество: плоды держатся подальше от земли, где они могут сгнить или стать жертвой вредителей.

Опора необходима для предотвращения поломки или опрокидывания посевов под весом фруктов. Положение опоры — при посадке молодых растений в окончательное положение. Это позволяет тренировать перец вдоль опоры.

Связывайте стебли и ветви как можно слабее. Слишком плотная завязка может повредить перец.

Общие проблемы с болгарским перцем

Болгарский перец, принадлежащий к семейству пасленовых, подвержен многим из тех же болезней и вредителей, которые поражают картофель и помидоры. Простая система севооборота может помочь избежать многих проблем.

Sunscald

Солнечно-чешуйчатый может испортить внешний вид фруктов. Это также может сделать перец деревянистым или жестким.Чаще всего во время жарких периодов сильный солнечный ожог может привести к растрескиванию фруктов и заражению. Здоровые растения менее подвержены солнечному ожогу. Некоторые сорта устойчивы к этому заболеванию.

Если оставить немного листвы на месте, это поможет защитить фрукты от потенциально разрушительного воздействия солнечных лучей. Это позволит вам наслаждаться плодами без пятен.

Неспособность процветать

Отсутствие цветения или падение плодов с перца — распространенные проблемы с перцем.

Болгарский перец очень чувствителен к температуре. Воздействие слишком холодных или слишком теплых условий может привести к потере плодов. Если климат-контроль является проблемой, попробуйте выращивать растения под прикрытием. Это позволяет лучше контролировать температуру вокруг перца.

Отсутствие цветения также может быть вызвано плохим опылением. Посадка растений, привлекающих опылителей, поблизости поможет стимулировать опыление.

Нерегулярный полив, плохая циркуляция воздуха или чрезмерная подкормка растений также могут привести к нарушению плодоношения.

Вредители

Тля — обычная проблема. Заражение легко смывается струей из садового шланга.

Растения, растущие под прикрытием, могут стать жертвами тепличного красного паутинного клеща. Этот вредитель хорошо себя чувствует в жарких и засушливых условиях. Видимые признаки заражения — это наиболее заметные пятна на листьях и перцы, покрытые паутиной. Регулярное опрыскивание поможет бороться с заражениями.

Болезни

На перец могут поражать как грибковое заболевание, фитофтера, так и корневая гниль.Эти проблемы обычно вызваны чрезмерным поливом или посадкой в ​​плохо дренируемую почву. Практика севооборота также может помочь снизить вероятность атаки фитофтеры.

Для многих представителей семейства пасленовых фузариозное увядание — еще одна распространенная проблема. Это может привести к потемнению суставов. В случае поражения фузариозом обрежьте зараженные участки растения. Уничтожьте зараженный материал и простерилизуйте свои инструменты. Если болезнь попадает в почву, вылечить ее будет сложно.Опять же, простой севооборот поможет сохранить перец и почву здоровыми.

Посадка-компаньон

Посадка-компаньон — это практика совместного выращивания взаимовыгодных растений. Это помогает вырастить здоровые, высокоурожайные растения. Его также можно использовать для отпугивания вредителей и болезней.

Травы — хорошие компаньоны для растений болгарского перца. В частности, очень полезен базилик, потому что он защищает от вредителей, таких как трипсы. Петрушка и укроп также отпугивают вредителей и привлекают полезных насекомых.

Лук, баклажаны, кабачки, огурцы, морковь и редис прекрасно подходят для выращивания вместе с болгарским перцем.

Посадка низкорослых культур, таких как мангольд или салат, подавит рост сорняков. Это означает, что вам не придется тратить время на прополку. Он также максимально использует ваше пространство и дает вам еще одно отличное растение для сбора урожая.

Низкорослые культуры, такие как салат, спаржа, мангольд и шпинат, можно высаживать вокруг растения болгарского перца в качестве удушающих культур.Это поможет вытеснить сорняки. Свекла и пастернак также являются надежными душистыми культурами, которые также поддерживают влажность почвы. Если вы выращиваете перец на грядке, попробуйте посадить более высокие культуры, такие как горох и фасоль, на задней части участка. Они добавят в почву азот, а также образуют ветрозащитную полосу, защищающую перец.

Наконец, такие цветы, как бархатцы, герань, настурция и герань, также являются хорошими растениями-компаньонами. Они привлекают опылителей, добавляя цвет и отпугивая вредных насекомых.

Растения, которых следует избегать

При посеве вместе с членами семейства капустных эти перцы имеют тенденцию к борьбе. Они также плохо себя чувствуют рядом с фенхелем. Наконец, избегайте сажать урожай возле абрикосовых деревьев. Оба могут стать жертвой одних и тех же грибковых заболеваний.

Сбор урожая растений сладкого перца

Плоды можно собирать молодыми и зелеными или дать созреть на лозе. Созревшие фрукты будут слаще и более богаты витамином С. Однако созревание фруктов до сбора урожая может снизить урожай перца.

Фрукты можно собирать молодыми и зелеными или давать созревать на лозе. Это позволяет вам наслаждаться стабильным потоком фруктов на протяжении всего вегетационного периода.

Если кажется, что плод созревает медленно, обрежьте часть листьев вокруг него. Это позволит большему количеству фруктов добраться до фруктов.

Чтобы собрать перец, просто отрежьте его от фруктов острым секатором или ножницами.

Хранение собранных фруктов

Болгарский перец лучше всего использовать в свежем виде.Также их можно хранить в пакете в холодильнике до 10 дней. Для более длительного хранения плоды необходимо просушить.

Перцы являются прекрасным дополнением к любому огороду, они легко поддаются выращиванию. Любой, кто когда-либо выращивал помидор, сможет вырастить перец.

Красивое дополнение к саду, растение болгарского перца имеет репутацию трудно выращиваемого растения. Однако при небольшой дополнительной осторожности ваши усилия будут вознаграждены урожаем ярких сладких фруктов.

перец — Решения для садоводства — Университет Флориды, Институт пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук

Перец — популярный овощ, который выращивают во Флориде, и неудивительно, что его выбор так велик. Есть крошечные перцы, выращиваемые исключительно для украшения, сладкий болгарский перец и острый перец чили, например, знаменитый перец датил святого Августина.

Болгарский перец выращивают чаще всего. Эти сладкие перцы — отличный источник витаминов и добавят красивых цветов вашему саду и столу.Болгарский перец, который часто собирают зеленого цвета, также можно оставить на растении для дальнейшего созревания, чтобы он стал красным, желтым, оранжевым или коричневым, в зависимости от сорта. Полностью созревший перец слаще, чем собранный еще зеленым.

Острый перец приобретает свой пряный вкус благодаря соединению, известному как капсаицин, и относительная пряность перца сравнивается по тепловому индексу, известному как шкала Сковилла. Более мягкие перцы, такие как Анахайм или халапеньо, оцениваются от 1000 до 10000 единиц Сковилла, в то время как более острые перцы, такие как кайенский перец или хабанеро, могут приносить от 50 000 до 250 000 единиц Сковилла.Узнайте больше об этих разновидностях острого перца в нашей статье «Решения для садоводства», посвященной острому перцу.

Даже если вы не планируете их есть, острый перец все равно можно выращивать. Их красочные плоды могут быть красными, фиолетовыми, желтыми или оранжевыми, и они легко добавляют интерес к ландшафтным грядкам и контейнерам. Фактически, некоторые разновидности перца, такие как Black Pearl, Calico, Purple Flash и Sangria, выращиваются почти исключительно из-за их декоративной ценности.

Декоративные перцы компактны, достигают от десяти до двадцати дюймов в высоту и дают яркие плоды с мая по осень.Многие сорта декоративного перца также имеют красивую листву.

Несмотря на свое название, некоторые декоративные перцы съедобны. Но многие из них очень острые, и люди, не обладающие крепким вкусом, могут захотеть просто наслаждаться ими из-за их красоты.

Посадка и уход

Вы можете купить саженцы перца или начать свои из семян. Если вы хотите попробовать некоторые из более экзотических сортов, возможно, вам придется заказать семена в Интернете.

Если выращивать растения из семян, рекомендуется начать в помещении, так как мелкие семена легко смываются во время полива в саду.Посадку семян в закрытом грунте можно начинать в конце зимы для посадки после последних весенних заморозков. Перец можно снова выращивать в середине лета для посадки ранней осенью в августе и сентябре.

Расстояние между перцами будет зависеть от сорта, поэтому обязательно проверьте требования к расстоянию. По мере того, как ваши растения растут, а плоды начинают их утяжелять, стойки помогут удерживать их в вертикальном положении.

Как и другие овощи, перец следует сажать на прямом солнце, он будет расти на хорошо дренированной плодородной почве.Хотя перец не слишком требователен, он лучше всего растёт в почве с pH около 6,5. Перец предпочитает влажную, но не влажную почву. Регулярный полив позволит вашим растениям плодоносить. Мульчирование поможет удерживать влагу при повышении температуры.

Удобряйте перец во время посадки и еще два-три раза в течение вегетационного периода. Вы также можете использовать удобрения с контролируемым высвобождением для кормления в течение всего сезона. Как только растения начнут плодоносить, уменьшите количество азота в удобрениях — слишком много азота в почве может привести к тому, что перец будет давать меньше плодов.

Сбор урожая перца

Перцы будут готовы к сбору урожая, когда они станут твердыми и хрустящими, примерно через 60–80 дней после пересадки (через 80–100 дней после посадки семян). Вы можете собирать болгарский перец, пока он зеленый, или оставить плоды на растении, чтобы они созрели. Соблюдайте осторожность при обращении с сортами острого перца. Те же свойства, которые придают этому перцу ароматный жар, также могут вызывать болезненное раздражение глаз и кожи.

Выберите сорта, благоприятные для Флориды

Существует множество разновидностей перца на выбор, поэтому постарайтесь выбрать растения, которые будут хорошо расти в уникальном климате Флориды.«Калифорнийское чудо», «Красный рыцарь» и «Большая Берта» — разновидности болгарского перца, которые хорошо растут в садах Флориды. Другие сладкие перцы, подходящие для Флориды, включают «Сладкий банан», «Гигантский маркони», «Марьячи» и «Кубанелле».

Если вас больше интересует выращивание острого перца, попробуйте сорта халапеньо «Ранний халапеньо» или «Халапеньо М». Есть много фирменных острых перцев, подходящих для нашего климата. Мы предлагаем несколько разновидностей острого перца в нашей статье о решениях для садоводства.

Для получения дополнительной информации о выращивании перца свяжитесь с вашим окружным офисом расширения.

Публикации УФ / МФСА

Также в решениях для садоводства

Как вырастить зеленый перец

Вырастить сладкий перец в саду или в контейнерах на внутреннем дворе довольно просто. Ниже вы найдете советы о том, как выращивать зеленый перец, от посадки семян до сбора спелого перца.

Зеленый болгарский перец отлично подходит для салатов, с шашлыком, кебабом или со свежими овощами и соусом.Вырастить собственный болгарский перец легко, и всего несколько растений могут давать фунт за фунтом продукции. Если вы заинтересованы в выращивании зеленого перца в этом году, ознакомьтесь с этими полезными советами по выращиванию зеленого перца в собственном саду!

Как вырастить зеленый перец

Как сажать семена зеленого болгарского перца:

Вы можете посеять семена зеленого болгарского перца в помещении, если на улице все еще прохладно. Если вы высаживаете растения в помещении, вы хотите посеять семена за 6-8 недель до последних заморозков.Используйте базовую систему посева семян и следите за тем, чтобы почва оставалась влажной и теплой. Солнечное окно — идеальное место для роста семян зеленого перца, пока они не станут достаточно теплыми для пересадки. Посадите 2-3 семечки зеленого перца в горшок и просто прорежьте более слабые растения через несколько недель.

Если вы ограничены в пространстве, смело выращивайте зеленый перец в контейнерах. От одного до двух растений в контейнере (убедитесь, что контейнер достаточно большой), как правило, хорошо. Клетка или колышек для томатов могут быть идеальными, чтобы помочь растению расти вверх и оказать некоторую поддержку.

Как пересадить / посадить рассаду зеленого болгарского перца:

Когда вы будете готовы пересадить рассаду зеленого болгарского перца или будете сажать рассаду вместо семян, вот несколько советов, которые вам необходимо знать. Температура на улице должна быть стабильной 70 градусов или выше.

Посадите саженцы на расстоянии около 24 дюймов друг от друга, чтобы у них было достаточно места для растяжения, но они все еще могли защитить друг друга от палящего солнца. Выберите солнечную зону с хорошо дренированной и богатой питательными веществами почвой.

Некоторые садоводы любят использовать спичечные палочки при посадке зеленого перца. Зеленые перцы любят серу в них. Просто бросьте несколько палочек в лунку, прежде чем добавлять рассаду, и наблюдайте, как они растут!

Как ухаживать за рассадой зеленого болгарского перца:

Вашим растениям зеленого болгарского перца потребуется 2 дюйма воды в неделю. Всегда поливайте растения у основания, чтобы не пропитать листву. Вы можете использовать безопасные для пищевых продуктов жидкие удобрения после того, как растения будут укоренены в течение 2 недель.

Сорняки могут быть проблемой для зеленого болгарского перца, поэтому используйте толстый слой мульчи, чтобы предотвратить рост сорняков. Удалите все сорняки, как только заметите их. Вредители не являются большой проблемой для зеленого перца, но если вы их заметите (обычно это тля или жуки), просто снимайте их сразу же, как видите, или используйте безопасный для пищевых продуктов репеллент.

Иногда большие растения болгарского перца нуждаются в небольшой поддержке. Используйте клетку для помидоров или колья, чтобы помочь растениям встать, если кажется, что их утяжеляет их вес.

Как собирать зеленый перец:

Не стесняйтесь позволять перцам становиться сколь угодно большими. Чем дольше вы оставите их на растении, тем слаще они станут. Это также увеличивает их пищевую ценность. Чтобы удалить перец, срежьте его острым ножом, оставив 1-2 дюйма стебля. Зеленый сладкий перец можно поместить в герметичный контейнер или пакет и хранить в холодильнике до 10 дней.

Если вы любите болгарский перец, попробуйте эти советы по посадке зеленого болгарского перца.Вы обнаружите, что их легко выращивать и им легко наслаждаться.

Другие советы по выращиванию овощей

.

Оставьте комментарий