Растение мята фото: разновидности, как выглядят и где растут

разновидности, как выглядят и где растут

Мята среди садоводов пользуется своей популярностью, за счет своего применения. Ее часто применяют в медицине, а также кулинарии. К тому же она является неприхотливым растением, и требует небольшого ухода. Давайте поближе познакомимся с видами этого растения, как выглядит и где произрастает.

Основные виды цветка

Шоколадная

Мята Шоколадная

Среди разнообразия мят, шоколадная пользуется популярностью, из-за своего шоколадного аромата. Она имеет зеленые листья, на которых присутствует багровый оттенок. Высота растения до 25 см. Разрастается с большим темпом, так как имеет мощные ползучие корни. Ее лучше всего садить в контейнере. Может легко переносить первые заморозки. Это растение подойдет для начинающих и неопытных садоводов. Основные правила при посадке:

1. Плодородная, влажная, можно полукислая почва.
2. Освещенное место или полутень.
3. Посадку производить ранней весной, когда минуют заморозки.
4. Расстояние между кустами 50 см.
5. Удобрение вносится через год, после посадки.

Этот вид более устойчив к заболеваниям и вредителям. Получил широкое применение в кулинарии.

Ментоловая

Мята Ментоловая

Ментоловая мята является разновидностью перечной, может достигать в высоту до 60 см. Имеет резкий запах, большое содержание ментола. В отличие от других видов имеет темные стебли. Практически не подвергается вредителями и заболеваниями. Листья можно срывать уже через 2-3 месяца после посадки, при этом сохранив все ее полезные свойства.

Полевая

Мята Полевая

Это вид растет во всех странах мира. Стебли достигают в высоту 60-70 см. Листья зеленые, удлиненные. Цветки розово-лиловые, расположенные вверху между листочками. В отличие от перечной мяты, полевая не имеет резкого запаха и охлаждающего вкуса. Широко применяется в кулинарии, при изготовлении напитков и выпечки тортов.

Кошачья

Мята Кошачья

Многолетнее растение, в состав которого входит эфирное масло. Аромат данного растения притягивает кошек. Высотой оно может достигать от полуметра до метра. Цветки в виде кисточек располагаются на макушке. Цветки белого цвета с фиолетовыми точечками. Цветение начинается в конце июня, начале июля. Широко применяется в косметологии, кулинарии.

Водная

Мята Водная

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 70 см. Имеются овальные листья, красного оттенка. Цветки мелкие, собраны в соцветие, сиреневого цвета. Если потереть листочек, исходит мятный запах. Растет в основном на влажных почвах, возле рек, ручьев. Применяется в кулинарии.

Душистая

Мята Душистая

Душистая мята является многолетним растением, около 50 см. Имеет светло-зеленые листья, резные по краю. Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезке корней, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Некоторые сорта имеют белые крапинки на листьях.

Лесная

Мята Лесная

Лесная мята может достигать в высоту от 40 до 90 см. Имеет высокие крепкие стебли, на которых расположены листья продолговатой формы. Имеет крепкие ветвистые корни, которые очень быстро расползаются и требуют подрезки. Цветение происходит с июня по август. На первом году, после посева цветение наступает, но семян не будет. Цветки могут быть красные, розовые, собраны в соцветия. Растение хорошо зимует, не боится сильных морозов.

Японская

Мята Японская

Японская мята выступает в виде многолетнего растения, ростом от 15 до 50 см. В основном произрастает на болотистых участках, считается редким видом. Цветки могут быть белого или светло-фиолетового оттенка, с 4 тычинками. Цветение длится почти 3 месяца, начинает в августе и до конца октября. Применяется, в основном в косметологии и кулинарии.

Перечная

Мята Перечная

Самая популярная и всем знакома перечная мята. Является многолетним растением, в высоту до 1 метра. Листья зеленого цвета, по краям зубчатые. Цветки мелкие фиолетового оттенка, собраны в соцветия в виде колоса, находятся на верхушке побега. Цветение начинается с июня и заканчивается в конце сентября. Легко переносит зиму и сильные морозы. Имеет ползучие сильные корни, за счет чего быстро разрастается. Она является разновидностью водной мяты. Ее часто применяют в народной медицине, парфюмерии, кулинарии.

Кудрявая

Мята Кудрявая

Мята кудрявая практически не отличается от перечной. Страна происхождения является Америка. Отличительным знаком служит отсутствие охлаждающего эффекта. Кудрявая мята содержит меньше ментола. В состав эфирного масла данного вида входят:

• карвон;
• лимонел;
• линалоон;
• цитраль.

Получила широкое применение в кулинарии, используется в различных приправах и пряностях.

Мексиканская

Мята Мексиканская

Родиной мяты данного вида является Мексика. Прямостоячий раскидистый кустик, высотой до 50 см. В основном растет как однолетнее растение. Имеет много зелени, листочки овальные зеленого цвета. Начинает цвести в первый год жизни. Цветки могут быть разных оттенков: розовые, лиловые, белые, голубые. Размером достигают до 1 см. Растение предпочитает плодородные почвы, освещенное место. Не переносит сильных заморозков. На зиму необходимо пересаживать в горшок для комнатных условий. Размножается с помощью деления куста и семенным способом. Широкое применение получила в косметологии и кулинарии.

Лимонная

Мята Лимонная

Лимонную мяту в простонародье называют мелисса. Ее можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое многолетнее растение. В высоту может достигать до 1 метра. При благоприятных условиях, после цветения ее семена разносятся ветром, и почти у всех получается хорошая всхожесть. Мощный, раскидистый куст имеет светло-зеленые листочки, резные по краям. Цветки мелкие, находятся на верхушке растения, имеет белый, розовый или желтый оттенок. Отличительной чертой является присутствие лимонного аромата, особенно во время цветения. К выбору почвы неприхотлива, легко разрастается на любых видах почв. В ее состав входят:

• витамин С;
• каротин;
• розмариновая кислота;
• кофейная кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Применяется в народной медицине, но следует соблюдать дозировки, чтобы не получить обратного эффекта в лечении.

Дикая

Мята Дикая

Дикую мяту принято называть полевой. Имеет нежный и мягкий аромат. Ее эфирное масло содержит:

• ментол;
• карвон;
• цитраль;
• гераниол.

А также в состав входит многочисленное число полезных веществ. Произрастает по всей территории России. Ее можно встретить возле рек, ручьев, заболоченных окрестностях, в лесах. Многолетнее растение, высотой до 1 метра. Имеет зеленые листья, по краям зубчатые. Цветки мелкие, невзрачные, могут быть светло-фиолетового оттенка, и темные. Расположены соцветия в виде колоса на макушке. К условиям неприхотлива. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Где растет мята

Мята произрастает в основном на заболоченных местах, на побережьях рек, вдоль ручьев, оврагов. А также в степях, лесостепях, практически во всей европейской части России. Вырастить мяту можно на садовом участке. Каждый вид произрастает в разных странах. Например: луговая чаще встречается в России, на Дальнем Востоке. Садовая мята чаще встречается на юго-западе. Кудрявая мята растет в Азии и в Африке. Мята душистая распространена в Средиземноморье, Европе, Малой Азии.

Какими лекарственными свойствами обладает

Мята получила широкое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии. Она способна обладать эффектами:

• болеутоляющие;
• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• антисептические.

Мята очень полезна для организма, помогает в борьбе с разнообразными недугами

Мята является лекарственным растением, его следует собирать, когда растение набрало цвет. Для изготовления лекарственного препарата используют побеги, листья, цветки. Мяту применяют для лечения следующих заболеваний:

• астме;
• заболевания дыхательных путей;
• болезни сердца;
• гинекологические заболевания;
• сердечно-сосудистые;
• печени;
• желчного пузыря.

На основе растения изготавливаются капли, сборы, мази, таблетки. Также эфирное масло добавляют в зубную пасту.

Перед применением препарата изготовленного из мяты, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочного эффекта.

В огромном мире имеется много видов мяты, которые имеют много полезных свойств. Также они получили широкое применение в области медицины. Если на участке растет это лечебное растение, оно может послужить домашней аптечкой.

Сорта мяты и виды, фото с названиями и описанием свойств, их плюсы и минусы

Мята считается полезным и особо ценным растением, которое используется человеком с давних пор. Она нашла свое применение в медицинских, кулинарных и даже парфюмерных целях. А знали ли вы, что у этого растения много сортов?

Интересный факт. Если брать за основу данные «Плент Лист», мяту относят к типу Яснотковых растений, к тому же известны больше сорока ее видов и гибридов.

Разновидности

Домашняя

Другими словами, этот сорт называют комнатной разновидностью мяты, деревом с молью, плектрантусом и даже шпороцветником. Растение может быть как однолетним, так и многолетним, разрастается в тропиках и субтропиках. Если за ним тщательно ухаживать, может расти даже в доме.

Мята вырастает в виде куста. Ее листья содержат эфирные экстракты, выделяющиеся непростым химическим составом, благодаря которому она получает свой приятный аромат. Может использоваться в качестве лекарственного препарата, в целях декора или как кулинарная приправа (листовые или корневые овощи). Растение имеет специфический аромат, поэтому отпугивает разных насекомых: маленьких бабочек, комаров и других.

Ствол вырастает от тридцати до ста сантиметров. Стебли бывают опушенными или голыми. Цветы растения небольшие по размеру, они также имеют прицветные листья, создающие специальный зонтик. В состав плода входит четыре ореха.

Ментоловое растение

Оно является перечным и выделяется большой концентрацией ментола и довольно интенсивным, стойким, а также интенсивным запахом. Растение устойчиво к вредителям и защищает от различных заболеваний, выделяется самими лучшими показателями зимостойкости.

Растение, благодаря своему уникальному составу, нашло свое применение во многих сферах: его используют косметологи, кулинары; выделяется противовоспалительным, желчегонным действием, используется как лекарство от воспаления слизистой оболочки бронхов, улучшает пищеварительные процессы. Листы растения используют даже в качестве пряностей, из них выходят отличные коктейли, такие как, к примеру, мохито.

В зависимости от освещения на участке, размер растения может достигать шестидесяти сантиметров, при этом его стебли растут прямо, выделяются своим темным оттенком и мощностью. Цветение начинается в середине второго – начале третьего месяца лета. Незначительные по размеру цветы пурпурного цвета образовывают идеальные соцветия.

Само название рода, что стало таким популярным во всем мире, произошло от имени женской богини. Согласно греческим поверьям, она была возлюбленной бога подземелья, и в траву ее обратила его законная супруга.

Перечная

Этот вид мяты считается самым покупаемым и часто используемым. Она выросла как гибрид двух противоположных сортов. Активно используется для дополнения вкусовых качеств блюд, становится основой для фармакологических средств. Является ценным медоносным растением. В природе самостоятельно не растет. Выделяется своими жгучими вкусовыми особенностями, поэтому ее и назвали соответствующим образом.

Целители используют эту мяту как лекарственное растение, оно выделяется своими успокаивающими и регенерирующими особенностями. Не рекомендуется применять людям, которые страдают от низкого уровня давления крови в момент максимального сокращения сердца. Эту разновидность относят к классу травянистых растений многолетнего типа. Стебли его полые, прямостоячие, ветвистые, которые могут достигать метра в высоту.

Цветы выделяются светло-пурпурным или розоватым оттенком, все они переплетаются в соцветии на вершине стебля. Цветение начинается с конца второго месяца лета и длится до осени. Плоды появляются крайне редко, они состоят из четырех орехов.

Курчавая

Мята, которая схожа своими характеристиками с видом, описанным выше, называется курчавой. Кудрявая, в виде колоска, мятка – все это синонимы одного сорта. В состав входит энантиомер линалоол, а также карвон, благодаря которым растение выделяется приторным запахом и специфическим вкусом.

Как ни удивительно, кудрявая мята практически не содержит ментола, и поэтому у листьев отсутствует холодное послевкусие после их приема в пищу. Эфирные масла этого растения имеют более высокую ценность, чем у сорта, описанного выше. Используется не только в фармакологии, кулинарии, но и для мыловарения, становится основой для табачных и кондитерских изделий.

Цветы растения имеют гармоничный розовато-лиловый оттенок, с максимально короткими цветоножками, которые собираются в побеги покрытые семенным растением. Растение начинает цвести со второго месяца лета до начала осени. Семена созревают к середине осени.

Для максимального сохранения описанного сорта мяты выбирайте мешочки из бумаги или натурального льна, которые помещаются в темные, прохладные и сухие помещения.

Корейская

Этот вид мяты появился в Северной Азии, изначально его выращивали в качестве декоративного, пряного или лекарственного растения, которое выделяется своим действием по омоложению и общему укреплению организма, также оно нормализует давление крови в артериях. Перетертое в порошок высушенное растение можно найти в составе фармакологических средств, которые улучшают состав красных кровяных телец, также их используют при недугах легких и печени.

Эту мяту считают самым лучшим сортом, благоприятно воздействующим на иммунитет человека. Именно поэтому, на Востоке, ее считают главным соперником женьшеня. Эфирные масла растения выделяются бактерицидными свойствами.

Растение по визуальным характеристикам напоминает многолетний кустарник, который может вырасти до ста сантиметров. Стебли у мяты имеют четыре грани и растут прямо. Растение цветет в середине июня или в начале сентября. Его запах одновременно напоминает мяту, бедренец анисовый, и душицу. Плоды полностью созревают в начале осени, к тому же сорт достаточно морозостойкий и может выдержать температуру до минус двадцати.

Экзотические сорта

Собачья

В народе ее называют плющевидной будрой или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоносному типу. Широко используется благодаря своему противовоспалительному, желчегонному, заживляющему воздействию. Листья активно применяют для изготовления различных тоников.

Высота зрелого растения достигает максимум 40 сантиметров, его стебли активно ползут по всем поверхностям, они дополнены голыми или опушенными короткими волосками. Основной вегетативный орган растения многочисленный, укореняющийся. Его листья содержат длинные черешки и выделяются своей формой в виде почек или округлостей, расположенной супротивно. Маленькие цветы с фиолетовым или голубоватым оттенком собраны в соцветия, ими можно наслаждаться до середины августа.

Растение мяты нашло свое применение в медицине древнего Китая. Оно выделяется своим регенерирующим действием. Также его используют при застое желчи, как средство против гипергидроза или даже в качестве дезодоранта. Из этого сорта мяты делают масло, что оптимально подходит для обработки кожи век.

Кошачий сорт

Этот вид растения выделяется сильным нехарактерным для него запахом лимона, который привлекает всех бездомных котов в округе. Мята в основном растет на лесных полянах, пустырях, сорных местах, на склонах или по обочине от автомагистрали. Чаще всего растет неподалеку к пасекам, потому что считается ценным медоносом.

Растение нашло свое применение в парфюмерной сфере, при варении мыла, в кондитерском цеху и конечно в фармакологии. Высушенные листья и соцветия растения помогают преодолеть болезни ЖКТ, их заваривают при сильных мигренях, протирают экстрактом участки кожи, пораженные высыпаниями или аллергическими реакциями.

Этот вид мяты является многолетним представителем флоры, способен вырастать до метра в высоту. Его корни похожи на деревянистые породы с прямыми и крепкими стеблями. Цветы имеют грязновато-бледный цвет, они могут быть розоватыми или лиловыми. Все соцветие собирается в специфический зонтик на кончиках вегетативных органов высших растений.

Растительные виды

Луговое или полевое растение

Его можно найти на европейских, азиатских, кавказских, индийских или непальских рынках. Оно также растет у речных берегов, недалеко от других водоемов. Эфирное масло имеет специфический острый запах и приторный, горьковатый вкус, который сочетает в себе ментол и различные цитрусовые нотки.

Согласно проведенным экспериментам, было выяснено, что человек, который вдыхает ароматы мяты этого сорта, на протяжении 24 часов сократит потребление жиров, белков и углеводов в несколько раз. Растение применяется как добавка к блюдам, в фармакологической сфере (лечит вздутие живота, воспаление желудка, изжогу).

Имбирный тип

Среди всех представленных сортов мяты стоит выделить имбирный, что растет пока что, в основном, в Египте. Не имеет неприятного онемевшего послевкусия. Согласно рекомендациям народных целителей, цветы растения после предварительного высушивания принимают при воспалениях ЖКТ. Помогает преодолеть метеозависимость, успокаивает расшатанную нервную систему. Стебли выделяются четырьмя гранями, кроме этого они прямые и ветвистые при горизонтальной и хорошо развитой корневой системе. Листья растения широкие, на концах становятся заостренными при удлиненно-яйцевидной форме.

Растение часто выращивают в декоративных целях и все благодаря огненному и зеленоватому оттенку. Незначительные по размеру цветочки, что собираются в сплетенные ветки, в итоге образовывают соцветия в виде колосков розового или фиолетового оттенка.

С шоколадным послевкусием (шоколадная)

Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других сортов приятным вкусом и сладковатым ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листы окрашиваются в темно-фиолетовый цвет.

Этот вид мяты нередко выращивают в декоративных целях. Но, благодаря повышенному содержанию эфирных масел и приятному шоколадному вкусу, он используется в кондитерских целях и в фармакологии.

С лимонным вкусом (мелисса)

Это душистое растение еще называется медовым башмачком, медовкой или мелиссой. Мяту со вкусом лимона выделяет приятный и освежающий цитрусовый привкус. Растет она на южноевропейских и средиземноморских плантациях.

Это растение выделяется своей ценностью, вкусовыми качествами и лечебными свойствами, в нем содержится большая концентрация витамина С, пигмента, непредельного углеводорода из класса каротиноидов, душистых веществ. Уже много столетий мята выращивается как медонос. Это растение относится к классу многолетних, оно начинает цвести летом, а плоды созревают приблизительно через сезон.

Если обратить внимание на само растение, то его высота может начинаться с 30 сантиметров и достигает полутора метров. Разветвление стебля или боковой побег короткий, цветы имеют голубой, белоснежный или светло-пурпурный оттенок, верхние листья размещены в пазухах. Плод черного цвета крупного размера может быть использован как семена на протяжении трех лет.

Это растение достаточно зимостойкое, но в лютые морозы грунт желательно покрыть слоем торфа.

Несмотря на то, что на рынке можно найти разные сорта мяты, все они объединены общими плюсами. Главное, среди всего обилия товара выбрать тот, который вам на самом деле необходим и подходит не только по фармакологическим особенностям, но и по цене. Мята сама по себе является ценным лекарственным растением, но если ее еще дополнить лимонным, имбирным или шоколадным послевкусием, она может активно использоваться в кулинарии, при приготовлении охладительных и слабоалкогольных напитков.

Видео-обзор новых сортов мяты

Мята: виды и сорта — AgroFlora.ru

Растения с освежающим вкусом и ароматом издавна используются как сырье в травяных чаях: они успокаивают нервы, тонизируют и прибавляют сил.

Например, мята, виды и сорта которой повсеместно используются в кулинарии, народной медицине, косметической и фармакологической отраслях. Остановимся на самых распространенных разновидностях этого растения, узнаем, чем они отличаются, и какая из них в большом почете у кошек. Также можно узнать о полезных свойствах мяты.

Сорта дикой мяты

Полевая мята

Полевая мята — Méntha arvénsis

Полевая (луговая) мята растет в редких лесах, на лугах и местах вблизи водоемов. Встречается практически на всей территории России, растет в европейских странах.

У растения продолговатые остроконечные листья яйцевидной формы, с зубчиками по краям. Высота стебля – 15-100 см.

Полевая мята Méntha arvénsis

Цветет дикая мята с июня по октябрь сиреневыми или розоватыми цветами, собранными в мутовки. Благодаря длительному периоду цветения собирать мятное сырье можно на протяжении всего лета, прихватывая осень! Луговая мята обладает тонким душистым ароматом с ментоловыми нотками, т.к. в ее эфирном масле содержится гераниол, ментол, карвон и другие ароматизаторы. Масло мяты имеет множество свойств и широко используется человеком.

Дикая мята используется в медицинских и кулинарных целях как добавка для десертов, мясных и рыбных блюд, салатов, сиропов, травяных чаев, соусов и коктейлей.

Кошачья мята

Кошачья мята — Nepeta Cataria

Другие названия – будра, котовник кошачий. Кошачья мята – пышное растение, вырастающее до метра в высоту. Предпочитает расти на склонах холмов, пустырях, вдоль дорог и лесной зоне. Растет везде – котовника нет разве что на родине белых медведей!

Стебли кошачьей мяты хорошо ветвятся, листья по форме напоминают карточную пиковую масть. Мелкие цветы котовника собираются в длинные кисти, бывают розоватыми, белыми и лиловыми. Садовые сорта просто потрясают своим пышным цветением!

Но больше всего обожают это растение кошки! Если на человека кошачья мята действуют расслабляющее, то на кошачье племя – с точностью до наоборот. Животные начинают кататься по земле, трутся о кусты мяты и кусают листья, в общем, ведут себя странновато. Все дело в непеталактоне: когда эфирное мятное масло начинает испаряться с поверхности листьев, оно издает очень резкий запах, возбуждающий нервную систему кошки. Но кошачья мята не опасна для животных, поэтому не мешайте им получать удовольствие от столь приятного общения.

Кошачья мята Nepeta Cataria

Используют кошачью мяту в виде пряностей и лекарства от простуды, бессонницы, дерматитов, расстройств пищеварения и др.

Водная мята

Водная мята — Méntha aquaticas

Водная мята, высота которой порой достигает 90 см, любит влажные места, поэтому встречается по берегам рек и других лесных водоемов.

От остальных сортов мяты отличается более резким ментоловым запахом и почти головчатыми лиловыми соцветиями с двумя крупными прицветными листами. Соцветия похожи на банты с розовыми узелками. Цветет водная мята все лето. У растения квадратные в сечении опушенные стебли и овальные листья зеленого или красновато-зеленого цвета.

Водная мята Méntha aquaticas

Используется водная мята как пряность для различных напитков и блюд, и как лекарственное растение.

Душистая мята

Душистая мята — Mentha suaveolens

Душистая мята растет в основном в Средиземноморье, некоторых европейских и малоазиатских странах на солнечных влажных местах.

Высота растения — от 30 до 100 см. Стебли опушенные, прямостоячие, усыпанные мелкой зеленой листвой с зубцами по краям. Цветет белыми маленькими цветами, собранными в плотные соцветия в виде конусов.

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистую мяту добавляют в блюда и напитки, и используют как лекарственное растение.

Японская мята

Японская мята — Mentha japonica

Японская мята – многолетник, произрастающий исключительно на островах Хонсю и Хоккайдо, во влажных и болотистых лесах.

Максимальная высота растения — 40 см, стебли стелющиеся или прямостоячие, размер крохотных листочков всего 1,5-2 см.

Виды мяты: японская мята Mentha japonica

Цветет японская мята, начиная с августа и заканчивая серединой осени. Светло-лиловые или белые мелкие цветки собраны в разреженные соцветия. Благодаря содержанию душистых эфирных масел этот сорт мяты используется в качестве пряно-вкусовой приправы или компонента для производства косметики.

Лесная мята

Лесная мята — Origanum vulgare

В России лесную мяту прозвали душицей, в европейских странах – орегано. Многим, кто увлекается грибной «охотой» или просто любит побродить в лесной тиши, часто попадается на пути это ароматное растение.

Душица выбирает негустые лиственные леса, опушки хвойных боров, пойменные луга и места вырубок. Лесная мята отличается ветвистыми стеблями высотой 30-70 см и удлиненной овальной листвой с темным верхом и светлым низом.

Сорта мяты: лесная мята Origanum vulgare

Собирать душицу можно с июня по сентябрь – в пору цветения. В отличие от остальных видов и сортов мяты она образует щитковые соцветия из бледно-фиолетовых или розоватых мелких цветков.

Жители России из лесной мяты заваривают душистые успокаивающие чаи, а американцы и европейцы приправляют ею выпечку, маринады, блюда из овощей и мяса.

Сорта садовой мяты

Мята перечная

Мята перечная — Méntha piperita

Самый распространенный сорт садовой мяты, специально выведенный для массового выращивания в 16 веке в Англии.

Это многолетник с опушенными стеблями, вырастающими до 1,3 м в высоту, и продолговатыми зазубренными листьями ярко-зеленого цвета. Мята перечная цветет с июня по август, образуя соцветия из сиреневых или розоватых цветков. Что примечательно, мед, собранный с мяты, отдает ментоловым вкусом!

Сорт Мята перечная Méntha piperita

Перечную мяту используют как источник ментола и мятного эфирного масла для парфюмерно-косметической отрасли и медицины, как приправу к разным блюдам. Кстати, рыбу лучше готовить с сушеной мятой, получится вкуснее и ароматнее, чем со свежей.

Мята кудрявая

Мята кудрявая — Mentha spicata crispa

Другие названия – мята зеленая, мята колосовая, курчавая мята.

Успешно выращивается в местах с умеренным климатом – Европе и России, Северной Америке. В диком виде можно встретить кудрявую мяту только на севере Африки и в южно-европейских регионах. Название сорта происходит от причудливо закрученных жатых листьев ярко-зеленой окраски.

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Мощные прямостоячие стебли кудрявой мяты вырастают от 30 см до 1 м. Мутовчатые соцветия состоят из светло-розовых или белых цветков.

В отличие от мяты перечной с резким стойким запахом ее кудрявый аналог источает едва уловимый аромат. Однако в колосовой мяте много карвона – вещества, улучшающего лактацию. Так что для кормящих мам, у которых мало молока, кудрявая мята – настоящее спасение!

Мята шоколадная

Мята шоколадная — Mentha piperita Chocolate

Разновидность перечной мяты, любимая садоводами за необычный аромат из смеси ментола, лимона и шоколада.

Предпочитает расти в солнечных и сырых местах, например, возле водоемов. Стебли шоколадной мяты, увенчаны темно-зелеными листьями с багровым оттенком, достигают 40 см. Растение начинает цвести в начале августа. В это время стебли покрываются метелками из маленьких лавандовых цветков.

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Шоколадную мяту используют как добавку к пище: мороженому, выпечке, соусам и напиткам.

Мексиканская мята

Мята мексиканская — Agastache scrophulariifolia

Другие названия – многоколосник и лофант.

Красочный многолетний кустарник высотой до 1,5 м с резким пряным запахом (отсюда и название). В России мексиканскую мяту выращивают в лекарственных целях, для пчел (лофант – прекрасный медонос) и украшения сада.

Мексиканская мята Agastache scrophulariifolia

Растение любит теплый климат, поэтому уральским и сибирским садоводам приходится укрывать его на зиму.

Как видите, видов и сортов мяты настолько много, что всех не перечислить. Однако у каждого из них есть своя изюминка в плане декоративности, аромата и области применения, и все они обладают массой полезных свойств.

Мята – описание с фото травы; свойства и противопоказания; рецепты блюд

Калорийность: 70 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мята:
Белки: 3.75 г.
Жиры: 0.94 г.
Углеводы: 6.89 г.

Описание

Мята – пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.

Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.

Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.

Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них — мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.

Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.

Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.

Применение в кулинарии

В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты. Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.

Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.

Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.

Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.

Польза мяты и лечение

Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.

Народная медицина рекомендует использовать мяту для лечения простуды, ведь это природное средство для понижения температуры. Мятный настой применяют при переедании, болях в желудке и проблемах со зрением. Ароматный мятный чай нормализирует давление и способствует нормальной работе сердца, таким образом, напиток будет полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Мята – самая быстрая помощь от тошноты. Сильный освежающий запах облегчит состояние больного в считанные минуты, для этого необходимо вдыхать аромат эфирного масла или измельченных листьев мяты. Ослабит приступ и мятный леденец.

Теплый мятный чай поможет избавиться от бессонницы и расслабится после тяжелого дня.

Мята в медицине

В официальной медицине растение используется очень часто. Вытяжка из мяты, а также эфирное масло входят во многие аптечные препараты. На основе мяты делают ингаляторы для лечения горла, леденцы от кашля. Мята входит в состав известного бальзама «Звездочка», благодаря ментолу средство облегчает дыхание, снимает симптомы простуды, помогает при мигрени.

Мятное масло часто добавляют в средства для лечения желудочно-кишечного тракта. Растение эффективно при расстройстве желудка и проблемах с пищеварением. Аромат мяты способствует пищеварению, активируя слюнные железы и выработку пищеварительных ферментов.

Вред мяты и противопоказания

Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.

Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.

С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

90 мин.

Утиная ножка с овощами и соусом чатни

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0.246 г
Вода	78.65 г
Зола	1.76 г
Пищевые волокна	8 г

Витамины

Минеральные вещества

фото с названиями и описанием

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята. При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Полевая

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса. Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

Мелисса

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята, она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Разновидностей много. Чтобы не ошибиться в выборе, сажайте ту, которая больше всего отвечает вашим потребностям. Учитывайте назначение растения: будет ли оно основой для лекарства и фиточаёв, украшением двора или пряной и вкусной приправой.

Виды и сорта полезной мяты: видео

описание сортов с названиями, какая бывает с фото

Существуют культурные виды мяты и растущие в дикой природе. Невзирая на многообразие этой культуры, можно составить общее описание. Травянистые растения высотой 30-1000 см обладают упругим стеблем, увенчанным соцветием мелких цветов фиолетовых и розовых оттенков. Максимальной концентрации эфирных масел растение достигает в конце фазы цветения, но сбор ароматных листочков начинается уже в июне. Садоводы издавна ценят мяту за целебные свойства, возможность применения в кулинарии и парфюмерии.

О растении

Мяту трудно спутать с другими растениями за счет уникального запаха. Листья ярко-зеленого цвета по форме схожи с крапивными. Эта культура знакома каждому с детского возраста. Несмотря на обширное распространение на территории России, родиной мяты является Средняя Азия и страны Средиземноморья.

Среди сотни видов самыми популярными считаются:

• перечная;
• кошачья;
• лимонная;
• болотная;
• садовая;
• конская;
• длиннолистная;
• садовая.

Основные характеристики

Мяту любого вида и сорта несложно вырастить в условиях квартиры и в саду. Благодаря неприхотливости растение часто встречается среди сорняков. Сама культура и экстракт широко используются в кулинарии и фармацевтике. Она служит основой ароматизаторов, среди которых отдельным звеном стоит ментол. Огромный перечень лекарственных характеристик позволяет использовать мяту в народной медицине. Однако следует учитывать немногочисленные противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Полезные свойства

Целебные свойства мяты помогают в борьбе со многими заболеваниями, что нашло применение в создании лекарственных препаратов. Трава обладает бактерицидным, антисептическим, спазмолитическим и сосудорасширяющим действием. За счет содержания массы полезных веществ мятой излечивают недуги, относящиеся к различным системам органов:

• Пищеварительной. Травка помогает при тошноте, отрыжке, изжоге, метеоризме, спазмах. Отвары стимулируют пищеварительные процессы и перистальтику кишечника. Целесообразно применение мяты при нарушении обмена веществ, проблемах с желчным пузырем, хроническом холецистите.
• Кровеносной. Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, улучшают кровообращение, купируют приступы стенокардии и гипертонии.
• Нервной. Мятный чай показан в случае бессонницы, депрессии, стресса, невралгии. При добавлении душистых листьев в напитки снижается интенсивность мигрени.
• Дыхательной. Культура оказывает вспомогательное действие в случае респираторных заболеваний типа астматического бронхита, ангины, простуды, облегчая состояние.
• Женской половой. Снимает симптомы климакса, излечивает воспаления половых органов. Некрепкий чай с мятой показан беременным с целью поднятия настроения и снятия признаков токсикоза.

Области применения:

• Парфюмерия. Мятный эфир нередко включают в состав духов.
• Фармацевтика. Экстракт и эфир травы являются компонентом многих микстур, сиропов от кашля, пастилок, леденцов для горла.
• Кулинария. Основное направление: напитки и десерты.
• Косметология. За счет антисептических свойств применяется в изготовлении масок от прыщей и угрей.

Перед применением мяты в лекарственных целях рекомендуется консультация специалиста.

Где растет

Культуру выращивают во многих странах мира не только в личных, но и в коммерческих целях. В южных регионах предпочтение отдается многолетним сортам, в северных и в местах с умеренным климатом — однолетникам.

В Россию мяту завезли из Англии в конце 19-го столетия. Наибольший ареал распространения наблюдается в средней полосе государства.

Светолюбивое растение отзывчиво к солнечным лучам. Любит влажные, плодородные грунты.

Высокой продуктивности добиваются в Крыму, Ставропольском крае, на Кавказе. Некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке и в Сибири. В диком виде встречается вблизи болот, по берегам рек и озер, на влажных полях и лугах.

Сорта мяты

Специалисты активно работают над созданием новых разновидностей мяты. Существуют многие сорта, не теряющие актуальности, например:

• Прилукская-6. Метровое растение содержит 50% ментола. По причине низкой морозоустойчивости подходит для районов с теплым климатом.
• Кубанская-6. Еще один теплолюбивый сорт высотой 1000 см, с большим присутствием ментола.
• Краснодарская-2. Мята с меньшим содержанием ментола достигает метровой высоты.
• Лекарственная-4. Сорт с выраженными целебными свойствами. Вырастает свыше одного метра в высоту. Ментол доходит до показателей 60%.
• Загадка. Сорт украинской селекции. Отличается повышенным содержанием ментола: 64%.
• Медичка. Обгоняет другие виды по содержанию ментола — 67% и морозоустойчивости.

На российской территории культивируются также сорта мяты европейских селекционеров.

Кошачья мята

Котовник кошачий назван так по причине присутствия непеталактона, привлекающего кошачьих. Вырастает до 40-1000 см. Прямые крепкие стебли покрыты треугольно-яйцевидными опушенными листьями с зазубринами. Белые цветки украшены вкраплениями фиолетового или пурпурного цвета, распускаются в начале или середине лета. Семенная коробочка вызревает в августе.

Растение отличается ярким, уникальным лимонным ароматом. Часто встречается в диком виде. Отличный медонос, зачастую выращивается рядом с пасеками. Пользуется успехом в парфюмерной, кондитерской, мыловаренной, медицинской сферах. В народе принимают в случае анемии, истерических состояний, мигреней, проблемах с кишечником.

Лимонная мята

Известна под названиями: мелисса, медовка, медовая мята. Прямостоячие четырехгранные опушенные побеги вырастают до 30-1200 см. Ярко-зеленые яйцевидные листья прикрепляются на черешках супротивно. Нежно-лиловые или синевато-белые цветочки образуют короткие метелки. Цветет летом, семена зреют ближе к осени. Срок годности собранных семян — до трех лет.

Приятный лимонный привкус делает мяту основным компонентом освежающих напитков. Благодаря высоким вкусовым качествам, содержанию витамина С, каротина, эфирных масел трава используется во многих областях. Издавна выращивается как медонос.

Холодостойкое растение рекомендовано укрывать на зиму, так как оно склонно к подмерзанию во время снижения температуры.

Мята болотная

Блошница — невысокий многолетник, 20-60 см, с разветвленными стеблями и клиновидными черешковыми листочками. Светло-лиловые цветы с белыми трубочками образуют густые кольца. Цветение продолжается с середины до конца лета. Плоды готовы к сбору в конце августа — начале сентября.

Болотная мята ценится за эфирное масло из пулегона с вкраплениями ментола. Находит применение в кондитерских изделиях, консервации, парфюмерии. В народе используется как антисептик и средство для заживления ран, излечивает истеричные состояния, бронхиальную астму и затяжной кашель.

Запрещено употребление во время беременности вследствие абортивного свойства.

Марокканская мята

Данный вид мяты ценится кулинарами, стоит только вспомнить освежающий марокканский чай. Тонкий аромат и горьковатый оттенок листьев способствуют утолению жажды. Популярна приправа с мятой для соусов и десертов. Мятные напитки снимают боль и различные воспаления, повышают иммунитет, нормализуют давление, улучшают пищеварительные процессы.

Мята шоколадная

Культура растет в виде низкорослого кустика с побегами, усеянными круглыми листочками с зазубринами. При достаточном освещении листья приобретают насыщенный фиолетовый цвет. Грязно-белые метелки распускаются в начале августа. Предпочитает сырые, легкие почвы, разрастаясь в короткие сроки. Устойчива к похолоданию, болезням и вредителям.

Шоколадной мята названа за соответствующий привкус и сладковатый запах. Востребована в качестве декоративного растения, пряности и лекарственного средства.

Мята садовая

Эта душистая разновидность выращивается повсеместно. Сильное растение высотой до 90 см разводится в коммерческих целях для парфюмерной, медицинской и кулинарной сфер. Присутствие карвона смягчает вкус и аромат садовой мяты, что ценится при производстве алкогольных и безалкогольных напитков, жевательной резинки, зубной пасты.

Омбало: блошиная мята

Стелющееся растение редко вырастает выше 30 см. Имеет густоопушенную листву и ложную мутовку цветов. Культивируется с целью украшения сада, как медонос и отпугиватель насекомых. Последнее качество обусловлено большим количеством пулегона и лимонена.

Конская мята

Растение известно также под названием шандра болотная. Растет кустиками, составленными из прямостоячих опушенных стеблей в 60 см высотой. К побегам прикрепляются овальные, умеренно опушенные снизу листья. Конская мята цветет бело-розовыми или темно-пурпурными метелками в течение всего лета. Неприхотливая, светолюбивая культура произрастает в диком виде на полянах, свалках, пустырях, в оврагах.

Перечная мята

Самая распространенная и востребованная разновидность, получившая название за счет острого вкуса. Многолетняя культура достигает 30-1000 см. Стебли ветвистые, прямые, полые с продолговатыми яйцевидными листьями с остропильчатыми краями, оканчиваются розовыми или нежно-фиолетовыми мутовками. В фазу цветения мята перечная вступает в конце июня и продолжает цвести до осени. Плоды образуются редко. Данный вид ценится как медонос, применяется в медицине, фармакологии и кулинарии. В диком виде не встречается.

Мята курчавая

Это растение называют также мяткой, колосовидной, яровой, немецкой. Многолетняя травянистая культура вырастает до 80-90 см. Голые прямостоячие побеги с продолговатыми, морщинистыми, курчавыми листьями с супротивным расположением увенчаны розовато-лиловыми соцветиями.

Цветение продолжается в летний период. Вызревание семян приходится на октябрь.

В плане распространения и применения данный вид схож с перечной мятой. Яркий аромат и уникальный вкус обусловлены присутствием карвона и линалоола. Освежающего привкуса не ощущается по причине малого количества ментола. Помимо медицинской и кулинарной областей, развито применение в кондитерской, табачной промышленности и мыловарении.

Длиннолистная

Морозоустойчивая мята хорошо чувствует себя на влажных, открытых солнцу местах. Сильные четырехгранные стебли со слабой опушенностью собраны в кустики 75 см высоты. Листья ланцетовидные, опушенные, с сероватым оттенком и зубчатым краем. Кистевидные мутовчатые соцветия бледно-сиреневого или лилового окраса цветут в июле-августе. В плодоношение вступает в конце лета — начале осени. Если растение выращивается как пряно-ароматическое, сбор урожая проводится до вступления в фазу цветения.

Особенность длиннолистного вида: включение в изготовление зеленого сыра. Такая мята отличается богатым содержанием аскорбиновой кислоты. В эфирное масло входит ментол, пулегон и карвакрол.

Мята водная: фото, свойства и описание

Мята водяная — это растение, известное каждому, так же как и его полезные свойства. Листья культуры источают тонкий приятный аромат, а соцветия привлекают бабочек и пчел.

Чаще всего мяту можно встретить в хорошо увлажненных почвах вблизи рек и стоячих водоемов. Однако эта культура неплохо приживается и на дачных участках, что позволяет без труда вырастить её самостоятельно.

Биологическое описание с фото и места произрастания водяной мяты

Водяная мята (Mentha aquatica) относится к семейству Яснотковых. Это болотный или прибрежный травянистый многолетник, достигающий 90 см в высоту. Его стебельки имеют угловатую, почти квадратную форму в сечении и покрыты ворсинками.

Овальные, немного опушенные листья культуры достигают 1-4 см в ширину, а длина их составляет 2-6 см. Как правило, они окрашены в темно-зеленый колер, а у некоторых разновидностей заметен и красноватый оттенок.

[adsp-pro-4]

В июле на кустах появляются цветочки крошечного размера, окрашенные в светло-сиреневый оттенок. Они собраны в пушистые соцветия, которые сохраняются до наступления осени. Затем образуются плоды, содержащие семена.

В природе водяная мята распространена в Европейской части континента, на юго-западе Азии, средней полосе России и северо-западе Африки. Предпочитает произрастать во влажных почвах.

Применение мяты водяной в медицине

Водяная мята нашла применение в тех же областях, что и перечная, а именно в медицине и кулинарии.

В состав этого растения входят:

• эфирные масла;
• жирные кислоты;
• флавоноиды;
• спирты;
• алифатические углеводороды;
• тритерпеноиды;
• сесквитерпеноиды;
• фенилпропаноиды.

Такой богатый химический состав позволяет водяной мяте оказывать на организм человека противовоспалительное, антимикробное, антиоксидантное, противорвотное и нейропротекторное действие.

Эти свойства водяной мяты позволяют использовать ее для устранения следующих состояний:

• головной и зубной боли;
• нарушений аппетита;
• воспалительных процессов верхних дыхательных путей;
• метеоризма;
• стенокардии;
• насморка;
• мигрени;
• тошноты;
• изжоги;
• нервных и возбужденных состояний;
• спазмов в коронарных сосудах.

Водную мяту активно используют в медицине в виде отваров и настоев.

Внимание! Для изготовления лечебных снадобий из мяты используются только листья, а иногда и стебли, собранные в период цветения культуры.

Посадка, уход и способы размножения водяной мяты

Лучшим местом для культивирования мяты является мелководье искусственного водоема или сырой, заболоченный берег. Химический состав почвы при этом не имеет значения, растение приживется практически в любых условиях.

Подходящими для выращивания сортами являются «Crispa» со скрученными, ярко-зелеными листьями и стеблями, достигающими в высоту 40 см. Вторая разновидность — «Rubra», веточки которой имеют багровый оттенок, а листочки красноватые.

[adsp-pro-5]

Высаживать мяту лучше в апреле или мае, а также можно сделать это в августе, поместив посадочный материал в контейнеры с грунтом и выставив их на воздух. Это является лучшим вариантом, поскольку культура быстро разрастается, и таким способом получится несколько ее ограничить. Заглублять семена стоит не более чем на 10 см.

Водяная мята хорошо переносит холода и морозы и не нуждается в специальном укрытии. Поэтому на зиму ее можно оставить в том месте, где она «проживала» летом.

Мяту водную можно выращивать в домашних условиях.

Размножать мяту можно семенами, собранными после того, как культура отцветет. А также распространён и метод деления куста, когда корневище разделяется на несколько частей. При этом важно следить, чтобы на каждом из них были жизнеспособные почки.

Использование водяной мяты в декоративных целях

Водяную мяту используют не только в целебных, но и декоративных целях. Такими насаждениями можно украсить искусственный водоем, культура в течение всего теплого сезона сохранит привлекательный вид и не утратит своей привлекательности по завершении цветения.

Кроме того, можно разместить кустики недалеко от грядок с капустой или другими овощами. Запах мяты отпугнет насекомых-вредителей, а также защитит участок от нашествий мышей и крыс.

На видео специалист показывает водную мяту и подробно рассказывает о ее лечебных свойствах.

Как вырастить мяту в саду (не забывая при этом)

Обладая сладким ароматом, искрящимся ароматом и красивыми цветами, мята станет прекрасным дополнением любого сада.

Это желанный ингредиент в холодных напитках и чае, а также в сладких и соленых блюдах. Его знаменитый вкус и аромат присутствуют во множестве продуктов, которые можно найти в доме, от освежителей воздуха до жидкости для полоскания рта.

Пчелы и другие опылители стекаются к очаровательным шпилям и пучкам цветов, которые цветут в пастельных оттенках синего, лилового, розового или белого.А этот морозостойкий многолетник даже растет круглый год в регионах с теплой зимой.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Теперь вы, возможно, слышали о легендарных свойствах мяты.

И что вы не должны сажать его в саду, чтобы он не «захватил власть».

Но это не значит, что вы не можете получать удовольствие от выращивания этой прекрасной травы.Это просто означает, что он сильный и легкий в выращивании.

Это пышное, полезное растение можно успешно выращивать в контейнерах и на грядках, чтобы остановить его распространение — и вам понравятся результаты со свежим ароматом!

Вот все, что вам нужно знать о выращивании мяты.

Что такое монетный двор?

Мята — очень ароматное многолетнее растение из рода Mentha семейства Lamiaceae .

Род включает около 20 видов и множество естественных гибридов, которые встречаются в областях перекрытия различных ареалов произрастания.

Мята перечная, M . x piperita — один из таких гибридов, образованный перекрестным опылением M. aquatica и M. spicata .

М . х Пиперита . Фото Лорны Кринг.

В своей естественной среде растения процветают по краям болот, на лугах, по берегам ручьев и по окраинам лесов, достигая высоты от 12 до 36 дюймов в зрелом возрасте.

Большинство видов произрастают в регионах с умеренным климатом в Африке, Азии или Европе, а некоторые — в Австралии ( M.australis ) и Северной Америки ( M. arvensis и M. canadensis ).

Присутствие острых эфирных масел придает Mentha привлекательный аромат, который наполняет окружающее пространство сладким ароматом.

Растения легко узнать по яркому аромату и освежающему вкусу, а также по квадратным стеблям, типичным для членов семейства Lamiaceae.

Крошечные соцветия в верхних кистях образуют цветущие шпили на высоких шипах, а более мелкие цветочные пучки часто образуются на оси листьев.Цветки появляются с середины до конца лета и очень привлекательны для пчел, бабочек и других опылителей.

Листья имеют зубчатый край и могут иметь гладкую или нечеткую текстуру. Они бывают всех оттенков зеленого, а также некоторых разнообразных типов.

Быстрорастущие растения посылают побеги (столоны) над и под землей, чтобы быстро образовать большие пышные колонии.

По этой причине их необходимо сдерживать при посадке, если вы не хотите, чтобы они захватили власть, или высаживать их только в тех областях, где вы не возражаете, чтобы они свободно распространялись.

Ароматный и восхитительно охлаждающий, популярный напиток — мята и кухонные травы. . Он также широко используется в конфетах, чаях и туалетных принадлежностях, а также в ароматерапии и лечебных травах.

Согласно статье Моники Х. Карлсен и др., Опубликованной в в журнале BMC Nutrition Journal , Mentha обладает очень высокой антиоксидантной способностью и давно признана своими ароматическими, лекарственными и терапевтическими свойствами.

Выращивание и история

Название происходит от греческого мифа о речной нимфе и означает «имеющий сладкий запах.”

Универсальное растение, на протяжении всей истории его культивировали для приготовления пищи и получения лечебных свойств.

Древние египтяне использовали масло для лечения различных заболеваний. Первая зарегистрированная документация об использовании лечебных масел была опубликована в библиотеке в Александрии в 410 году нашей эры.

Римский историк Плиний Старший сообщил о множестве применений, включая ароматизацию воды для ванн и духов, а также ароматизирующих напитков, соусов и вина.

К средневековью Mentha обычно выращивали в садах для кухни и аптеки.

А в середине 1700-х годов коммерческое выращивание эфирного масла было начато в Англии, а вскоре после этого последовали Нидерланды, Франция и Германия.

На протяжении веков все части растений — цветы, листья, корни и стебли — использовались в народной медицине для лечения ряда заболеваний, включая желудочно-кишечные расстройства и респираторные заболевания.

Чай из сушеных листьев иногда употребляют для облегчения боли в горле.

Хотя мята растет в дикой природе в Северной Америке, корнеплоды были завезены английскими поселенцами, и к 1790-м годам культуры для дистилляции эфирного масла начали коммерчески выращивать в Массачусетсе.

Сегодня Mentha — важная коммерческая культура в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо с маслами, используемыми в основном для ароматизации конфет, жевательной резинки, леденцов от кашля, жидкости для полоскания рта и зубной пасты.

Распространение

Семена менты крошечные — примерно 14 000 семян на грамм — и их трудно прорасти.

И, будучи заядлым селекционером, семена дают разные результаты — часто с другим вкусом и внешним видом, чем у родительских растений.

У меня есть непреднамеренный участок мятного орегано из-за перекрестного опыления — он очень вкусен в ледяных напитках!

Коммерческие производители размножают растения вегетативно, и домашние садоводы получают наилучшие результаты от корневого деления или черенкования стебля.

По корневому отделу

Осень — идеальное время для укоренения черенков, но ранняя весна тоже работает.

Выберите контейнерное растение с корнями и осторожно извлеките комок из горшка. Используя ручную пилу или садовые ножницы, разрежьте корень на четыре части.

Фото Лорны Кринг.

Заполните небольшие горшки или лотки размером от 2 до 4 дюймов почвенной смесью, состоящей из 1/3 хорошо выдержанного компоста, 1/3 вермикулита или торфяного мха и 1/3 ландшафтного песка. Хорошо поливайте, пока почва не станет равномерно увлажненной.

Пересадите 2 или 3 четвертинки в свежую почву и разделите оставшуюся четверть, чтобы получить несколько меньших корневых черенков, каждый с хотя бы одним стеблем.

Обрежьте верхушки и обрежьте волосатые корни, чтобы они поместились в контейнерах.

Уложите черенки на место, затем аккуратно залейте почвой.

Слегка поливайте, затем поместите в холодное помещение или защищенное место с ярким непрямым светом и устойчивой влажностью.

Путем резки стержня

Выбирайте крепкие стебли со свежими, здоровыми зелеными листьями.

Фото Лорны Кринг.

Отрежьте кусочки от 4 до 6 дюймов, удаляя 3 или 4 нижних набора листьев. Обрежьте стебель чуть ниже набора листовых узлов, чтобы стебель не скручивался в воде.

Более длинные стебли предпочтительнее, потому что корни прорастают из листовых узлов — больше листовых узлов из длинных стеблей означает больше корней и сильное растение.

Поместите стебли в небольшой стакан с водой и поставьте на светлый, воздушный подоконник, пока не сформируются здоровые корни.

Корни начинают формироваться через 10–14 дней, и их можно высаживать через 3–4 недели.

После того, как сформируется сильная корневая система, вырастите стебли в контейнеры шириной и глубиной от 6 до 8 дюймов, заполненные стерильной, хорошо дренируемой горшечной почвой.

Утвердите почву вокруг стеблей и аккуратно полейте.

Держите горшки в защищенном месте от 4 до 6 недель, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной.После того, как растения укоренились, пересадите в сад на их постоянные места.

Как расти

Mint — энергичный производитель, которому нравится богатая органическими веществами, хорошо дренируемая почва с нейтральным pH от 6,0 до 7,0. Растения выносливы в зонах устойчивости USDA 3-8.

Растения предпочитают полное или частичное пребывание на солнце. Пестрые растения могут нуждаться в защите от палящего полуденного солнца.

Высаживать весной после последних заморозков или в конце лета, когда вечера начинают остывать.

Поддерживайте постоянную влажность почвы и поливайте, когда верхний 1 дюйм почвы станет сухой.

Как только весной появится новый рост, подкармливайте его универсальным водорастворимым кормом для растений , например, 10-10-10 (NPK) . При необходимости внесите удобрения еще раз в середине вегетационного периода.

После того, как растения укоренились, регулярно собирайте листья, прищипывая верхушки. Новые листья более ароматные и нежные, чем старые, а прищипывание способствует их более густому росту.

В саду разместите растения в контейнерах на расстоянии от 12 до 24 дюймов, чтобы контролировать их рост.Используйте большие емкости диаметром от 8 до 24 дюймов и такой же глубины.

Погрузите контейнеры в грядки, оставив верхние два дюйма края над землей. Это помогает предотвратить попадание побегов в плодородную почву и создание новых растений.

Улучшите почву, добавив 1/3 выдержанного компоста или другого богатого органического вещества и 1/3 ландшафтного песка для улучшения дренажа.

Убедитесь, что в горшках есть много материала, закрывающего дренажные отверстия, например, кокосовое волокно, галька или битая посуда, чтобы корни не оставались в воде.

Переверните горшки в землю каждые 14–28 дней, чтобы корни не распространялись через дренажные отверстия.

Как вариант, посадите прямо в землю на участке, где вы не возражаете против его распространения.

Подумайте о том, чтобы закопать немного металлической планки или ландшафтной кромки на глубине 8 дюймов вокруг растения, чтобы она не захватила власть. Из мяты можно сделать полезный почвопокровный , а некоторые сорта выдерживают небольшое пешеходное движение.

Мульчируйте горшки и растения в почве 2-дюймовым слоем соломы для удержания влаги и сдерживания сорняков.

Растения Mentha переносят небольшие морозы, но зимой верхние побеги со временем отмирают. Осенью обрежьте стебли до земли и накройте 2-дюймовым слоем мульчи , если у вас суровые зимы .

В то время как люди очень любят это растение, многие животные и насекомые — нет. Известно, что он отпугивает муравьев, тараканов, оленей, мышей, пауков и белок, что делает его полезным растением-компаньоном для других культур.

В саду вырастите около кочанов и томатов для отпугивания капустной моли.

Контейнеры

Выращивайте мяту в контейнерах с богатой, хорошо дренированной почвой, на которую добавлено 1/3 органических веществ, таких как выдержанный компост. Вы можете добавить 1/3 ландшафтного песка, чтобы улучшить дренаж.

Фото Лорны Кринг.

Убедитесь, что на дне горшков есть много дренажного материала, такого как битая посуда, гравий или галька, и поддерживайте почву влажной, но не мокрой.

Удобряйте универсальным жидким кормом для растений, таким как 10-10-10 (NPK), весной и еще раз в середине вегетационного периода.

Для стабильного урожая дайте контейнерам немного полуденной тени, чтобы избежать теплового стресса.

Контейнерные растения следует разделять каждые 3-4 года для омоложения растений.

Советы по выращиванию

Для легкого роста и получения обильного урожая помните следующее.

• Не позволяйте почве пересыхать, эти растения любят влагу
• Обеспечивает легкую тень в местах с жарким полуденным солнцем
• Ограничить распространение растений путем выращивания в контейнерах или с ландшафтными ограждениями
• Позвольте некоторым растениям зацвести по всему саду, чтобы привлечь опылителей
• Защитите растения 2-дюймовым слоем мульчи, чтобы сохранить влагу

Сорта на выбор

Ботаники расходятся во мнениях относительно того, сколько именно видов этого растения существует, причем большинство из них находится в диапазоне от 13 до 20 различных типов.Доступно около 2000 различных сортов.

К наиболее популярным сортам для домашнего выращивания относятся мята кудрявая ( M. spicata ), мята перечная ( M . X piperita ), дикая мята ( M. arvensis ) и шотландская мята ( M . X gracilis) ).

Мята перечная

М . x piperita — один из наиболее известных видов, из-за сильного ментолового вкуса из-за его сильного ментолового вкуса он является фаворитом для использования в напитках, десертах и ​​сладостях.

Мята перечная

Это растение вырастает от 12 до 36 дюймов в высоту во время созревания и, как большинство растений этого семейства, предпочитает частичное расположение на солнце.

Семена в биоразлагаемых стручках торфа доступны в Click and Grow на Amazon .

Вы также можете купить 3 упаковки растений в Burpee .

Подробнее о выращивании мяты перечной здесь .

Мята перечная пестрая

М .x piperita ‘Variegata’ предлагает другой вид, с симпатичными двухцветными листьями темно-зеленого и масляно-кремового цвета, но с тем же пикантным ароматом и вкусом мяты перечной.

«Вариегата»

3 упаковки пестрых растений доступны в Burpee .

Мятный шоколад

М . x piperita «Мятный шоколад» — еще один популярный сорт, который часто можно увидеть в местных питомниках — вероятно, из-за его названия!

«Мятный шоколад»

У этого сорта коричневые стебли, а листья имеют шоколадно-мятный аромат и вкус, что делает его идеальным для использования в холодных напитках и чае.

3 упаковки растений доступны в Burpee .

Мята колосистая

M. spicata уже давно пользуется популярностью у травников, а в огородах огородов и содержит меньше ментола, что придает сладкий свежий вкус.

Мята колосистая

Лучше всего подходит для ароматизации соленых блюд, овощей и чая.

4-дюймовых растения можно приобрести в магазине Bonnie Plants в Home Depot .

Или вы можете забрать семена пакетом или оптом от Eden Brothers .

Подробнее о выращивании мяты кудрявой читайте здесь .

оранжевый

М . x piperita f. citrata «Апельсин» обладает сильным цитрусовым запахом и вкусом, что делает его популярным в холодных напитках, салатах, чаях, а также с фруктами или мороженым.

«Апельсин»

Найдите растения в 3-х пакетах в Burpee .

Ананас

M. suaveolens «Ананас» — привлекательный, пестрый сорт, обычно с белыми краями на листьях и легким цитрусовым ароматом.

«Ананас»

Купите 3 упаковки разноцветных растений мяты ананаса в Burpee .

Коллекция Mint Julep

Коллекция Mint Julep — как раз для бармена!

Коллекция Mint Julep

Пакет из 3 растений содержит «Кентуккийский полковник» и «Апельсин» Мента , а также стевию Honey Dip ( Stevia rebaudiana ) — идеально подходит для потягивания прохладных сортов в канун теплого лета!

Коллекция из 3 предметов доступна в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Все виды считаются устойчивыми к оленям, кроликам и грызунам.

Menthas обычно не требует особого обслуживания, но есть несколько проблем, на которые следует обратить внимание.

Насекомые

Есть пара различных насекомых-вредителей, которые могут поедать вашу мяту.

Тля

Тля — это мелкое насекомое с мягким телом, которое может причинить вред, высасывая сок и распространяя грибковое заболевание.

Сильная струя воды из садового шланга быстро сокращает популяцию тли.

Вы можете узнать больше о для борьбы с тлей в вашем саду здесь .

Паутинные клещи

Паутинный клещ может вызвать задержку роста и деформацию роста, с ним также можно справиться сильной струей воды.

Инсектицидное мыло более безопасной марки

Если насекомые создают проблемы, примените инсектицидное мыло, такое как это от Safer Brand, , доступное в Home Depot .

Болезнь

Если вы заметили проблемы с монетным двором, это может быть одно из следующих:

Антракноз

Антракноз — это грибковое заболевание, которое может быстро распространяться в теплую влажную погоду, вызывая небольшие пятна, которые постепенно увеличиваются, пока не опадут листья.

Незамедлительно удаляйте больные растения, чтобы предотвратить их распространение.

Держите растения подальше от земли и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. Споры зимуют в растительных остатках, поэтому осенью хорошо очищайте грядки и не забывайте чередовать посевы. Избегайте попадания воды на нижние листья.

Мятная ржавчина

Мятная ржавчина — еще один гриб, вызывающий небольшие коричневые, оранжевые или желтые пустулы на нижней стороне листьев.

Зараженные растения необходимо удалить, чтобы предотвратить распространение болезни.

Термическая обработка корней может помочь контролировать ржавчину. Для этого погрузите корни в горячую воду, 111 ° F, на 10 минут, затем охладите под проточной водой и посадите как обычно.

Мучнистая роса

Мучнистая роса — еще один гриб, который также может появляться во влажных влажных условиях, покрывая листья и стебли нечеткой пылью, которая ослабляет и повреждает растения.

Удалите зараженные растения и дайте почве высохнуть. При необходимости прорежьте растения, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, и не поливайте, пока верхний слой почвы не высохнет.

Возможно, неудивительно, что эти влаголюбивые растения могут быть заражены грибными заболеваниями.

Фунгицид Bonide Sulfur Plant

Если грибы устойчивы, обработайте фунгицидом, совместимым с органическим садоводством, например Bonide, , доступным на Amazon .

Как и когда собирать урожай

Качество эфирных масел, придающих мяте ее характерный вкус, лучше всего в долгие летние дни, когда растения получают 14 часов светового дня и более.

А для лучшего аромата и вкуса растения следует собирать до цветения.

Собирайте урожай в солнечный день, срезая верхушки растений после высыхания утренней росы. Обрежьте стебли чуть выше первого или второго набора листьев.

Растения можно собирать 3 или 4 раза в год, и частая уборка помогает сохранять их густыми.

Консервация

Как и большинство других трав, мяту лучше всего употреблять в свежем виде. Но его можно и сушить, и замораживать.

Свежий

Веточки хранятся в холодильнике свежими до 7 дней.

Фото Лорны Кринг.

Промойте черенки и слегка стряхните лишнюю воду.

Осторожно оберните листья влажным бумажным полотенцем и поместите бумажное полотенце в неплотно закрытый пластиковый пакет или контейнер для хранения. Охладите контейнер.

Или обрежьте концы стебля и поместите их в небольшой стакан с водой. Поместите стакан в холодильник и неплотно накройте пакетом, заменяя воду каждые 3-4 дня.

Сушеные

Промойте урожай под холодной проточной водой и высушите в счетчике для салатов или вытрите чистым кухонным полотенцем.

Свяжите несколько стеблей в небольшие пучки из 10–25 стеблей и свесьте их вверх ногами в бумажные пакеты. Выберите прохладное и сухое место с хорошей циркуляцией воздуха.

Когда листья станут сухими и рассыпчатыми, через 1-2 недели снимите их со стебля и храните в герметичных контейнерах в темном прохладном шкафу.

Или используйте дегидратор на самом низком уровне для сушки черенков.

Замораживание

Заморозить кубиками для холодного чая или мохито, промыть и промокнуть сухие черенки.

Удалите листья и выбросьте стебли.

Порубите листья крупно, добавив около 2 чайных ложек в каждое отделение лотка для льда.

Сверху залейте водой и заморозьте.

Свежевыжатый лимонный сок можно заменить водой. Небольшая долька лимона или лайма или щепотка цедры также могут добавить аромата цитрусовых.

Вы также можете добавить несколько ягод для фруктовых ноток или добавить немного свежего эстрагона для легкого оттенка лакрицы.

После замораживания достаньте кубики и храните в герметичном контейнере до трех месяцев.

Целые листья также можно замораживать для использования в соусах, смузи, супах, рагу и чаях.

Для этого промойте и просушите стебли, затем срежьте листья.

Положите листья одним слоем на противень и заморозьте на 2–3 часа.

После того, как листья заморозятся, снимите их с противня и поместите в герметичные контейнеры в морозильную камеру, где они хранятся до 3 месяцев.

Узнайте больше о методах замораживания свежих трав здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Свежая мята является прекрасным дополнением к рыбе, баранине и птице и может украсить слегка пропаренные овощи, такие как морковь, горох и молодой картофель.

Листья хорошо сочетаются с фруктами и легкими салатами. Он популярен в таких левантийских блюдах, как табуле.

Его аромат может улучшить такие напитки, как лимонад, пунш и травяные чаи.А джулеп или мохито были бы никуда без охлаждающей цедры мяты!

При приготовлении помните, что мятный аромат имеет ментол. Это означает, что он прохладный и крепкий, поэтому хорошо подходит для алкогольных напитков, десертов и сладостей.

Мята колосовая имеет слегка сладкий вкус и чаще используется в соленых блюдах.

Чтобы насладиться урожаем, почему бы не начать с Tomatillo-Jito из нашего дочернего предприятия Foodal ? Этот освежающий напиток представляет собой терпкий вариант классического коктейля.

Фото Кендалл Вандерслис.

Также в Foodal вы можете попробовать острые тако из свинины с персиковой и кукурузной сальсой, где трава добавляет особый вкус ароматной сальсе.

Другое садовое использование

У мяты прекрасные мягкие цветы, которые очень привлекательны для опылителей.

Позвольте нескольким горшкам зацвести и расставьте их по всему саду — они отпугивают недружелюбных вредителей, а привлекают полезных насекомых .

В правильном месте из мяты получится красивый и ароматный сезонный почвопокровный покров.Но помните, что это разбрасыватель, и его следует сажать только там, где он не станет инвазивным.

Он любит влажные места и естественен на берегах ручьев, на слегка затененных лугах и на окраинах болот и прудов.

Сладкий, свежий аромат можно также ощутить между мощеными дорожками, где ходьба по нему излучает аромат.

Но убедитесь, что корни ограничены тропинкой с границами в стиле жесткого пейзажа. При необходимости используйте ограждение для ландшафта для эффективного управления корнями.

Ландшафтный окантовочный барьер через Amazon

Этот от AmazonBasics обеспечивает гибкое управление и доступен через Amazon .

Краткое руководство по выращиванию

pH почвы

Тип растения:	Многолетнее травянистое растение	Допуск:	Легкий мороз
Уроженец:	Азия, Северная Америка, Африка, Европа и Америка Умеренные зоны	Техническое обслуживание:	Низкое
Выносливость (зона USDA):	3-8	Тип почвы:	Богатая и суглинистая
Сезон:	Весна и лето	6.0-7.0
Воздействие:	Полное или частичное солнце	Дренаж почвы:	Хорошо дренирующий
Срок созревания:	90 дней	Привлекает:	Пчелы, бабочки-опылители
Расстояние:	12-24 дюйма	Сопутствующая посадка:	Кочанная капуста, горох и помидоры
Глубина посадки:	6 дюймов	Избегайте посадки	Parsley	Высота:	12-36 дюймов	Семейство:	Lamiaceae
Размах:	Энергичный	Род:	Мента
Потребности в воде: от 906 до 907 Разные
Вредители и болезни:	Тля, паутинный клещ.Антракноз, ржавчина, мучнистая роса

Пикантный прохладный

Выращивание пикантной прохладной мяты — это не только добавление привлекательного растения к вашему ландшафту, но и фантастический ароматизатор для напитков, пикантных блюд и десертов.

Не забывайте давать много дополнительной воды и регулярно подрезать или прищипывать, вот и все. О, и не сажайте его в землю, если у вас нет нескольких акров, которые вы хотите быстро засыпать этой травой!

Вы когда-нибудь выращивали мяту? Он занял весь ваш двор или вы поместили его в контейнер? Расскажите нам свои мятные сказки в комментариях ниже.

А если вы хотите узнать о других легких в выращивании трав , ознакомьтесь с этими руководствами:

Фотографии Лорны Кринг и Кендалл Вандерслайс © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 8 мая 2018 г. Последнее обновление 14 апреля 2020 г. Фотографии продуктов предоставлены Bonnie Plants, Bonide, Burpee, Click and Grow, Eden Brothers и Safer Brand. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием Лорны Кринг.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения.Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывший редактор садовой ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить.Для Гретхен нет ничего более приятного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин. И определенно пришло время для счастливого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

сортов мяты: от шоколадной мяты до мяты перечной

Э. А. Райт живет в районе Нью-Йорка, но Западное побережье является домом. В ее страсти входят слова, цветы, походы и музыка.

Мята бывает разных сортов. Фото Э.А. Райт.

Все виды мятных конфет

В большинстве случаев мята — это просто аромат, который я обнаруживаю только после того, как он был ограничен маленькими шариками сахара в форме гальки или погребен внутри шариков неестественно синей несъедобной пасты. Трудно вспомнить, что мята на самом деле является живым зеленым растением, а не просто химической мечтой какого-то разработчика средства для полоскания рта.

Мяты — как и множество живых растений мяты, произрастающих во всем мире — являются выносливыми и универсальными травами. Их вкусы далеко не однородны, и ощущение от еды кусочка свежей мяты далеко от ощущения от зубной пасты Standard Issue.

Вновь открыть для себя свежую мяту

Одно из удовольствий, которое я нашел в выращивании трав на подоконнике в этом году, — это заново открыть для себя свежую мяту. Удивительно ощутить тонкие различия во внешнем виде, запахе и вкусе разных видов мятных конфет.

После долгих наблюдений и нескольких вкусовых проб у меня сложились такие впечатления от сортов мяты, которые я выращиваю, от мяты кудрявой до апельсиновой мяты и мяты перечной.

1. Мята колосистая
2. Апельсин Мята
3. Ананас Мята
4. Мята перечная
5. Шоколадная мята

Мята колосистая.Фото Э. А. Райта.

1. Мята колосистая

Мята колючая больше всего похожа на классический монетный двор, если такая мята существует. Листья ярко-зеленые с колючими краями. Текстура листьев сморщенная и морщинистая, как кожа аллигатора. Вкус совсем не сладкий. На вкус оно похоже на зелень, наполненную покалывающими, ошеломляющими сверхспособностями. Это освежает. Это то, что я хотел бы добавить в ледяной лимонад летом.

Апельсин-мята. Фото Э.А. Райт.

2. Апельсиновая мята

Апельсиновая мята имеет более мягкий запах, чем мята курчавая, и имеет легкий цветочный оттенок. Поскольку я знаю, что это растение называется апельсиновая мята, возможно, в этом проявляется сила внушения, но запах похож на запах цветков цитрусовых. Это похоже на запах сладкого мятного желе или то, как я могу представить, что мята, используемая в качестве украшения для торта, может пахнуть после купания в фруктовой глазури в течение дня. И все же вкус немного кисловатый.

Оранжевые листья мяты имеют немного более глубокий зеленый цвет, чем мята кудрявая; края менее рваные; гребни на поверхности расположены гораздо симметрично.Листья слегка изгибаются, как ракушки или зонтики.

Ананас, мята. Фото Э. А. Райта.

3. Ананасовая мята

Ананасовая мята , пожалуй, самая привлекательная мята, но с точки зрения вкуса она моя наименее любимая. Вкус очень мягкий: горьковатый, слегка маслянистый, слегка жжёно-резиновый. Это красивый гарнир, вот и все, с его яркими желто-белыми пятнами, разбивающими вычурные пушистые зеленые листья неправильной формы.

Мята перечная.Фото Э. А. Райта.

4. Мята перечная

Мята перечная интенсивная. Когда я жую свежий лист перечной мяты, отличительные охлаждающие и онемляющие способности растения охватывают по очереди целые участки моего языка. Эффект сохраняется на несколько минут, делая каждый глоток воздуха слегка сладковатым.

Листья мяты перечной темно-зеленые, они длиннее и более заостренные, чем листья мяты кудрявой. Они также намного более плоские, чем вьющиеся оранжевые листья мяты, но обладают той же симметрией.

Шоколадная мята. Фото Э. А. Райта.

5. Шоколадная мята

Шоколадная мята оправдывает свое название. Это настоящая десертная мята. Просто оторвав листок шоколадной мяты и держа его перед собой, я уже чувствую запах чего-то сладкого. Как и все мяты, шоколадная мята имеет вкус, который подавлен ее покалыванием, но шоколадная мята очень нежно онемеет. Листья очень похожи на листья мяты перечной, но стебли имеют отчетливый коричневато-пурпурный оттенок.

Другие сорта мяты

• Солодка мята
• Яблочная мята
• Имбирь мята

Как вырастить мяту

Мята — одно из самых простых съедобных растений для выращивания в помещении.Растения мяты имеют репутацию трудных для уничтожения, где бы они ни выращивались. Я обнаружил, что растение мяты, помещенное в самый темный угол на подоконнике, выживет, и даже молодое растение мяты, которое обходится без воды почти неделю, быстро оживает.

Единственное реальное требование — это большой горшок, чтобы вырастить его; этот материал быстро разрастается и распространяется. Но если вы любите мяту, это здорово.

Eating Mint

• Мята используется не только для украшения.Его часто сочетают с бараниной, но так же часто сочетают с лимоном или шоколадом. Он регулярно используется в чаях, конфетах, мороженом, желе, чатни и соусах.
• Листья мяты съедобные. Цветки мяты тоже.

Рецепты, которые требуют мяты

Сью Адамс 27 июня 2020 г .:

ОТЛИЧНАЯ статья, спасибо !! Я делюсь им с моей группой FB — МЯТНАЯ СТРАСТЬ И МЯТНОЕ БЕЗУМИЕ! Приглашаем всех любителей мяты — выйдите

Гражданин Америки 7 октября 2019 г .:

GOD BLESS AMERICA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Екатерина Погожельская 28 июня 2018 г .:

Приготовление средства для ухода за зубами с пищевой содой, моей органической мятой и кокосовым маслом! ПРИМЕЧАНИЕ: смешайте масло и пищевую соду в соотношении 3 (мята) к 1: 1 и используйте ТОЛЬКО ложкой для удаления того, что необходимо каждую ночь, которую вы хотите чистить, затем окуните кисть в то, что вы вынули из банки, НЕ наносите кисть повторно. попала в смесь, иначе микробы БУДУТ расти! Делайте больше по мере необходимости!

NJoy!

Lyn 18 ноября 2017 г .:

У меня есть мята, от которой пахнет маракуйей.

Терри Орд 26 ноября 2016 г .:

Вы перепутали свое описание мяты колосовой и мяты перечной. У мяты колючей листья более заостренные (как у копья), а у мяты перечной более округлые. Мята перечная была создана примерно в 1750 году путем скрещивания мяты кудрявой с мятой водяной.

Э. А. Райт (автор) из Нью-Йорка 14 апреля 2011 г .:

@ Стефани: Спасибо! Я тоже люблю добавлять в напитки кусочки измельченной мяты.

@ AliciaC: Монетный двор действительно легко выращивать.Я думал, что этой зимой мне наконец удалось убить мою ананасовую мяту. Но нет. Он снова вернулся.

Стефани Хенкель из США 14 апреля 2011 г .:

Я люблю мяту, и у меня на клумбах есть несколько сортов. Мое любимое занятие — отщипнуть несколько листьев и раздавить их, чтобы насладиться ароматом, потягивая лимонад во внутреннем дворике. Спасибо за информативный хаб! Мне очень понравилось.

Линда Крэмптон из Британской Колумбии, Канада, 2 апреля 2011 г .:

Спасибо за информацию о различных видах мяты.Вы описали некоторые разновидности, с которыми я не знаком. Шоколадно-мята звучит интригующе! Мне нравится, что мяту так легко выращивать. Я скоро выращу несколько растений мяты и поищу некоторые из упомянутых вами сортов.

twogroce 17 июля 2010 г .:

Я люблю мяту, особенно с шоколадом. Конфеты Andees — это личное предпочтение. Если бы я знал, как их делать, думаю, у меня были бы проблемы. Спасибо, что поделились с нами этой замечательной информацией!

Дай бог здоровья !!!

Профиль местного растения: Мята горная (Pycnanthemum spp.)

Профиль местного растения: Мята горная (Pycnanthemum spp.)

14 июня 2019 г.

Clustered Mountain Mint Автор: Дуг МакГрейди CC by 2.0

Я впервые узнал о горной мяте ( Pycnanthemum spp. ) несколько лет назад, поскольку исследование штата Пенсильвания показало, что она является одним из лучших растений-опылителей в их общих садах. Из 86 протестированных местных видов растений и сортов мята горная ( Pycnanthemum muticum ) заняла первое место по разнообразию посещенных опылителей.Мне пришлось попробовать это на себе, и это не разочаровало.

В Мэриленде есть восемь видов горной мяты, одна из которых (мята базилика) является исторической, а три других (мяты Торри, мутовчатая и вирджиния) встречаются редко. Как вы уже догадались, горные мяты относятся к семейству мятных (Lamiaceae) и спортивных квадратных стеблей с противоположными ароматными листьями. Большинство горных монетных дворов в среднем имеют высоту 1-3 фута и ширину 1-2 фута.

Два вида, часто встречающиеся в культивации, включают в себя саженцы горной мяты ( Pycnanthemum muticum) и мяту горной седой ( Pycnanthemum incanum ).Оба вида имеют яйцевидные зубчатые листья с гроздьями белых цветов в узлах. Когда листья измельчаются, они имеют запах мяты. Горные мяты относительно устойчивы к оленям, но иногда любопытные олени кусают заросшую листву.

Кустовая горная мята лучше всего растет на полном солнце, но она также может переносить полутень. Предпочитает влажную, хорошо дренированную почву, но может жить и в глине. У него плотные, похожие на цветы цимы, которые цветут неделями в августе и сентябре. Как и другие мяты, гроздья горной мяты распространяются через корневища и семена.Его легко можно подтянуть, если он станет слишком агрессивным.

Седоватая горная мята, в отличие от своего собрата, предпочитает солнечные кислые почвы и относительно сухие. Может переносить частичное солнце и глину, каменистую или песчаную почву. Он выдерживает даже засуху. Покрытые тонкими волосками, седые листья горной мяты кажутся белоснежными. Цветет седая горная мята с июля по сентябрь.

Монетный двор Седой горы, автор: Дуг МакГрейди CC by 2.0

Монетный двор обыкновенный, монетный двор, созданный Джуди Галлахер CC, автор — 2.0

Горные монетные дворы привлекательны для многих видов насекомых-опылителей, от пчел до ос, мух, бабочек, шкиперов и жуков. Многие насекомые имеют небольшие размеры, но они важны. Хищные виды, такие как осы с нитчатой ​​талией и осы-чешуи, наслаждаются нектаром во взрослом возрасте и кормят своих детенышей другими насекомыми. Хотя горные мяты действительно дают много семян, птицы, похоже, не заботятся о них. Цветочные головки выглядят привлекательно, когда они высохнут, и их можно оставить в течение всего сезона.

Список литературы :

Эллис, К. 2013. Выявление и популяризация видов травянистых многолетних растений, способствующих получению опылителей. Заключительный отчет для Министерства сельского хозяйства Пенсильвании. 16pp.

Хилти, Дж. 2019. Веб-сайт Illinois Wildflowers. https://www.illinoiswildflowers.info/ По состоянию на 24 мая 2019 г.

---

Добро пожаловать в лето!

Кажется, весна быстро перешла в лето! Сейчас мы переживаем пик цветения многих местных видов растений, а также пик активности местной дикой природы.

В этом выпуске HabiChat вы можете узнать о прекрасной группе многолетних цветов, известных как горные мяты, а также о распространенной на заднем дворе змее — восточной крысиной змее. Кроме того, благодаря Роду Симмонсу, менеджеру по природным ресурсам и экологу растений из города Александрия, я включил небольшую статью об альтернативах традиционному газону.

Я также рад объявить о новом фотогиде по обычным змеям штата Мэриленд, который охватывает двенадцать наиболее часто встречающихся змей в штате.Я также был занят обновлением наших страниц «Змеи из Мэриленда», чтобы отразить недавние изменения в таксономии.

По мере того, как наступает лето, ознакомьтесь с некоторыми из наших предыдущих статей в HabiChat по таким темам, как Xeriscaping, Минимизация воздействия пестицидов на опылителей или выращивание собственных семян. Не забывайте также добавлять воду в свои пейзажи! Наконец, имейте в виду, что сейчас рожают олени. Если у вас есть вопросы о оленях, посетите нашу страницу с оленями.

Happy Habitats,
Керри Уикстед

---

Щелкните здесь, чтобы получать HabiChat — ежеквартальный информационный бюллетень о среде обитания диких животных на заднем дворе программы Wild Acres — прямо на ваш почтовый ящик!

В этом выпуске
Советы по средам обитания: альтернативы газонам
Профиль местных животных: восточная крысиная змея
Профиль местных растений: горный монетный двор

---

Кошачья мята — Как выращивать и ухаживать за Nepeta

Многолетник года 2021 года: кошачья мята «Cat’s Pyjamas» ( Nepeta × faassenii ).Фото проверенных победителей.

Если вы ищете крепкое, как гвозди, растение, которое будет цвести месяцами при очень небольшом уходе, кошачья мята обязательно заставит вас мурлыкать от восторга. В отличие от своей близкой родственницы кошачьей мяты (обе относятся к семейству мятных), мята лучше ведет себя и намного эффектнее. Мягкая серо-зеленая листва и вздымающиеся грозди лавандово-синих цветов похожи на прохладный ветерок в жаркий день.

Эти многоцелевые растения можно использовать практически в любой части сада, с разной окраской цветов и листвы, высотой, временем цветения и условиями выращивания.

Купить онлайн: Растения кошачьей мяты

На этой странице: Основы | Сорта кошачьей мяты | Посадка кошачьей мяты | Уход и обслуживание | Картинки | Ландшафтный дизайн кошачьей мятой

ОСНОВЫ

Тип растения:

Травянистое многолетнее растение

Выносливость:

Зависит от вида. Большинство из них морозоустойчивы к зоне 3.

Высота:

От 9 дюймов до 3 футов

Цвет цветков:

Различные оттенки лавандово-голубого, розового, фиолетового или белого, часто усиленные более темными чашечками.

Листва:

Пушистые ароматные листья от серо-зеленого до средне-зеленого цвета с зубчатыми краями.

Световое предпочтение:

От яркого солнца до легкой тени.

Время цветения:

Обычно с конца весны до начала лета до начала осени, хотя некоторые сорта цветут раньше и дольше.

Особые атрибуты:

• Устойчив к жаре и засухе.
• Мятные ароматные листья делают их устойчивыми к кроликам и оленям.
• Привлекает пчел, бабочек и других полезных насекомых.

2021 Многолетник года:

Кошачья мята ‘Cat’s Pyjamas’.

СОРТА CATMINT

• Nepeta × faassenii (кошачья мята Фаассена): Безусловно, самые популярные сорта, выращиваемые для декоративных целей, принадлежат этому гибриду, у которого бесплодные цветы, которые не сажаются самостоятельно и не требуют обрезки.
• Nepeta subsilis (японская кошачья мята): В отличие от других разновидностей, этот предпочитает влажную почву и полутень, что делает его хорошим вариантом для более прохладного и влажного климата.
• Nepeta racemosa (персидская или карликовая кошачья мята): Этот низкорослый вид образует округлые холмы, ширина которых равна высоте растений. Имея высоту от 12 до 18 дюймов, он часто используется как красочное почвопокровное растение.
• Nepeta cataria (кошачья мята): Более ароматное, чем кошачья мята, это растение, от которого сходят с ума резвые животные из семейства кошачьих, но у него отсутствуют декоративные атрибуты, и оно имеет тенденцию быть сорняком и инвазивным. В саду он представляет наибольшую ценность как кулинарная трава или как репеллент от некоторых насекомых, включая комаров, тлю и кабачков.

Местные садовые центры рядом с вами

КАК ЗАСЕДАТЬ CATMINT

Где сажать:

Хотя большинство из них предпочитают открытое солнце, они не возражают против полуденной тени, особенно при выращивании в жарком климате. Кошачья мята будет расти практически на любой хорошо дренированной почве. Мокрые или сырые участки могут привести к корневой гнили.

Когда сажать:

С весны (после исчезновения последней угрозы заморозков) до ранней осени.

Как сажать:

Хотя это растение можно вырастить из семян, проще и надежнее покупать выращенные в питомниках растения, поскольку гибриды могут не расти по семенам, а некоторые сорта бесплодны.Обеспечьте достаточно места между растениями, поскольку многие из них, как правило, вырастают шире, чем в высоту.

CATMINT УХОД И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Используйте кошачью мяту в смешанных контейнерах, как в этом рецепте «Brooklyn Heights», который включает кошачью мяту «Cat’s Meow», Angelface® Blue Angelonia и бакопу Snowstorm® Giant Snowflake®. Фото проверенных победителей.

Требования к воде:

Регулярно поливайте новые растения или саженцы в течение первого вегетационного периода, пока они не приживаются. После этого дополнительный полив им понадобится очень редко.Японским кошачьим монетам ( N. subsssilis ) будет полезен регулярный полив, чтобы почва оставалась влажной.

Внесение удобрений:

При правильных условиях выращивания кошачьей мяте вряд ли потребуется удобрение, а ее внесение может даже привести к появлению гибких стеблей и меньшему количеству цветов.

Обрезка:

У некоторых растений может наступить летнее затишье после того, как исчезнет первый прилив цветов. Срезание ваших растений на треть или больше восстановит их энергию для второго цикла цветения и даст новую пышную листву.Даже без стрижки они часто повторяют цветение, хотя и не так часто.

Обрубка необязательна для предотвращения самосева, поскольку семена гибридов стерильны. Однако это может помочь стимулировать развитие новых цветов.

Размножение:

Это одно из самых простых растений для деления, и если делать это каждые 3 или 4 года, это поможет сохранить его жизнеспособность. Просто используйте лопату, чтобы отделить укоренившиеся секции укоренившегося растения, а затем замените секции, расположив их на расстоянии около фута друг от друга.Стеблевые черенки также можно брать весной до того, как сформируются цветочные почки, и использовать их для размножения.

Вредители и болезни:

Могут беспокоить трипсы, которые лучше всего обрабатывать инсектицидным мылом или маслом нима. Кошачья мята, особенно кошачья мята ( N. cataria ), как известно, отпугивает таких вредителей, как комары, тля, кабачки, петрушки для капусты и многие другие.

CATMINT ФОТОГРАФИИ

Проведите по экрану для просмотра слайдов

Автор фотографии: Proven Winners

«Кошачья пижама» — Купить у проверенных победителей

Nepeta × faassenii

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 12 до 18 дюймов в высоту, от 18 до 20 дюймов в ширину

Этот новый гибрид может быть самым ярким на данный момент.В отличие от большинства, которые производят цветы только на верхушках стеблей, этот задушен синими цветами от кончиков стебля до основания. Даже после пика цветения в середине лета розово-фиолетовые чашечки остаются, чтобы продлить красочный вид.

Национальный многолетник года 2021 года

Автор фотографии: Proven Winners

«Кошачье мяу» — Купить у проверенных победителей

Nepeta × faassenii

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 17 до 20 дюймов в высоту, от 24 до 36 дюймов в ширину

Густые и яркие цветы покрывают эту кошачью мяту с начала лета до осени.Его сильный рост не шлепается и вырастает в широкий холмик в течение всего вегетационного периода.

Автор фото: Walters Gardens Inc.

«Низкий ходок»

Nepeta racemosa

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 2 до 2 ½ футов в высоту, от 2 ½ до 3 футов в ширину

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Этот прекрасный сорт, названный в честь сада в Ирландии, где он возник, несет вертикальные перья лавандово-синих цветов длиной почти в фут.Обильно цветет месяцами подряд, с конца весны до середины лета. Назван «Многолетним растением 2007 года» Ассоциацией многолетних растений.

Автор фото: Сэнди Пруден / Millette Photomedia

Junior Walker ™

Nepeta × faassenii

Зоны:

5-9

Высота / размах:

От 16 до 18 дюймов в высоту, от 2 до 3 футов в ширину

Эта компактная версия «Walker’s Low» с мая по сентябрь покрыта яркими цветами лаванды, собранными плотными гроздьями над привлекательными холмиками сине-зеленой листвы.Выбран в качестве одного из лучших многолетних растений Университета штата Колорадо в сезоне 2013 года, получил высокую оценку за его жизнеспособность, цветоносность и безупречные характеристики почвопокровного растения.

Фото: Universal Images Group North America LLC / DeAgostini / Alamy Stock Photo

‘Голубое чудо’

Nepeta racemosa

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 9 до 12 дюймов в высоту, от 12 до 18 дюймов в ширину

Этот очаровательный карликовый сорт, усыпанный королевскими синими цветами с конца весны до начала осени, идеально подходит для оформления клумб и дорожек, а также для использования в качестве долгоцветущих почвопокровных растений.Отмечено Ботаническим садом Миссури как заслуженное растение за его выдающееся качество и надежность.

Автор фото: Walters Gardens Inc.

«Purrsian Blue»

Nepeta × faassenii

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 14 до 18 дюймов в высоту, от 18 до 30 дюймов в ширину

Поразительное сочетание синих цветов барвинка и темно-пурпурных чашечек создает впечатляющее зрелище с поздней весны до первых заморозков.Почти удвоится в ширину (более 2 футов в диаметре) на второй сезон после посадки, быстро заполняя оголенные участки вашего сада.

Фото: Джон Ричмонд / Alamy Stock Photo

«Гигант шести холмов»

Непета гибрид

Зоны:

3-8

Высота / размах:

От 2 до 3 футов в высоту, от 3 до 4 футов в ширину

Вырастая до 3 футов в высоту и 4 футов в ширину, это один из самых больших сортов и, безусловно, один из самых эффектных.Начиная с поздней весны, масса ароматных двугубых лавандово-синих цветов возвышается над плотной серо-зеленой листвой, создавая привлекательный вид для середины или спины солнечных грядок.

Автор фотографии: Holmes Garden Photos / Alamy Stock Photo

«Снежинка»

Nepeta × faassenii

Зоны:

4-8

Высота / ширина:

От 10 до 12 дюймов в высоту, от 18 до 24 дюймов в ширину

Этот сорт отличается от типичных голубых и лавандовых тонов, а с поздней весны до ранней осени покрыт нежно пахнущими белоснежными цветами.Образует аккуратный невысокий холмик, который идеально подходит для передней части бордюра или обрамления дорожки. Он также великолепно смотрится в сочетании со своими пурпурными аналогами.

Автор фотографии: wasilisa / Shutterstock

Кошачья мята

Nepeta cataria

Зоны:

3-7

Высота / размах:

От 2 до 3 футов в высоту и ширину

Эту настоящую кошачью мяту легко выращивать под открытым небом для полутени на средних, хорошо дренированных почвах.Кошачья мята чрезвычайно устойчива к засухе, но предпочитает полдник в более жарком южном климате. Белые с пурпурными пятнами цветки распускаются гроздьями на концах стеблей с конца весны до лета. Его листья уже много лет используются в качестве лекарственного растения и любимы домашними кошками. Кошачья мята также действует как репеллент от многих садовых вредителей, включая тлю и кабачков. В некоторых областях он может выйти из-под контроля, см. Дополнительную информацию о том, где этот вид считается инвазивным.

---

Любите многолетники? Узнайте больше о них, а также получите своевременные советы по посадке, идеи для дизайна сада, практические советы и многое другое в нашем еженедельном информационном бюллетене.

ЛАНДШАФТНЫЕ ИДЕИ

Для сада используется:

Сады бабочек, бордюры, сады с травами, массовые насаждения, почвопокровные растения, альпинарии и в качестве окантовки дорожек. Также могут использоваться как заменитель лаванды, так как они имеют схожую цветовую палитру.

Хорошие компаньоны:

Холодные тона листвы и цветов Catmint хорошо сочетаются с большинством других цветов, особенно с красными, более глубокими фиолетовыми тонами, розовыми и желтыми оттенками. Красные розы и кошачья мята — классическая комбинация, но не менее привлекательные компаньоны с красными цветками включают Veronica spicata ‘Red Fox’, Monarda didyma ‘Pardon My Cerise’ и красную валериану ( Centranthus ruber ).В пурпурной цветовой гамме попробуйте сочетать кошачью мяту с базиликом «Purple Ruffles», луком голени и пурпурными коралловыми колокольчиками, такими как Heuchera Dolce® ‘Wildberry’. Практически любое желтоцветковое растение хорошо смотрится рядом с кошачьей мятой, но к растениям с одинаковыми требованиями к выращиванию и времени цветения относятся Coreopsis grandiflora ‘Early Sunrise’, Achillea ‘Moonshine’ тысячелистник и желтые лилейники, такие как Hemerocallis ‘Stella. де Оро ‘.

СВЯЗАННЫЕ:
Лучшие многолетние растения для сада бабочек
24 лучших растения для привлечения колибри
12 растений, отпугивающих комаров
20 фиолетовых цветов, чтобы украсить ваш сад
Основы выращивания великолепной лаванды

Последнее обновление: 25.07.2019

Как вырастить мяту из черенков в воде или почве (изображения).

Как вырастить мяту из черенков предельно просто, это может успешно сделать любой. В этом уроке мы будем выращивать мяту в горшках — подход, подходящий как для выращивания в помещении, так и на открытом воздухе.

Есть все основания выращивать мяту. Мята ( Mentha ) — прекрасное растение, обладающее хорошо известными преимуществами для здоровья. Эти преимущества включают, помимо прочего, лечение хорошо известных проблем со здоровьем, таких как простуда, синдром раздраженного кишечника (СРК) и другие.

Ботаническое название мяты — mentha , что на самом деле представляет собой группу из 20 разновидностей мяты, таких как мята перечная и мята курчавая.

Выращивание мяты — отличный способ обеспечить постоянный и бесконечный запас этой травы. Используя метод, которым я поделюсь с вами в этой статье, вам гарантирован постоянный запас этой замечательной травы для применения в различных кулинарных блюдах или просто как средство от различных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть.

При приготовлении используйте сушеную или свежую мяту в десертах, маринадах, мясных или вегетарианских блюдах. Мята придает блюдам свежий мятный привкус. Это абсолютно стоящая трава, которую стоит иметь дома. Самое приятное, что вы можете вырастить его из горшечного растения на подоконнике или кухонной стойке.

Самый быстрый способ вырастить мяту — это размножить ее черенком на существующем мятном растении. Источники черенков мяты включают друзей, фермерский рынок и даже овощные секции супермаркетов, где можно найти черенки мяты еще на стеблях.

Итак, в этом уроке я проведу вас в пошаговом путешествии, которое я использовал, чтобы быстро запустить жизнеспособное мятное растение.

Также узнайте, как выращивать другие овощи из обрезков, такие как пекинская капуста, картофель, обычный и зеленый лук, также известный как зеленый лук.

Шаг 1 — Получите черенки мяты с основного растения

Вы можете получить черенки мяты из купленных в магазине или просто размножая мяту от побегов.

В моем случае путешествие началось с того, что моя жена принесла домой кучу вырванных с корнем растений мяты.Следующим моим шагом было определить и отделить большое количество стеблей с листьями на них, как показано ниже.

Шаг 2 — Поместите черенки мяты в воду, чтобы они отросли

Для успешного размножения мяты необходимо сначала укоренить ее, прежде чем высаживать ее в почву. Я очень рекомендую этот подход. См. Ниже на Общие проблемы, связанные с выращиванием мяты из черенков . Затем я взял два небольших стакана (которые могут быть пустыми банками для варенья), наполнил их водой и вставил черенки мяты, как показано ниже.

Я понимаю, что некоторые садовники пропускают этот шаг и сажают черенки прямо в почву, избегая стадии полива. В этом случае я решил сначала вырастить корни в воде, прежде чем переносить черенок мяты в растущий горшок.

Положив черенки мяты в стаканы, как показано выше, я отложил стаканы на несколько дней, пока шел процесс укоренения. Это ожидающая игра, естественно, требующая некоторого терпения, как и другие растения. В целом ожидание длилось около двух недель, прежде чем я добился того, что показано ниже.В это время стаканы стояли в комнате с освещением, и я постоянно доливал воду, поскольку она испарялась / всасывалась стружками.

Выше показаны полностью созревшие корни черенков. Это явный сигнал о том, что черенок теперь имеет самостоятельную жизнеспособность и готов к посадке в почву.

Выращивание мяты только в воде…

Прежде чем мы перейдем к обсуждению следующего шага, я могу также упомянуть здесь, что если вы предпочитаете выращивать черенки мяты только в воде, нет необходимости переходить к следующему шагу, описанному ниже.

Вместо этого вы можете найти более постоянный вертикальный контейнер, который вы можете наполнить водой и выращивать там мяту, используя только воду; желательно прозрачную емкость, чтобы вы могли визуально следить за состоянием вашего растения.

Учтите, что воду необходимо регулярно менять, чтобы она не становилась слизистой и даже не пахла. Это будет обратной стороной выращивания мяты только в воде.

Шаг 3 — Подготовить горшок для посадки

Затем я взял горшечное растение, как показано ниже, которое я купил на моем местном складе садовых принадлежностей.

Горшечное растение имеет отверстия для облегчения дренажа воды. Если вы используете импровизированное горшечное растение, а не коммерческое растение для этой цели, как показано здесь, убедитесь, что вы сделали несколько отверстий под контейнером, чтобы добиться того же эффекта.

Шаг 4 — Подготовка садовой почвы для посадки черенков мяты

Затем я взял немного садовой земли и смешал ее с конским навозом, который купил для этой цели, так как у меня нет лошадей! Без конского навоза можно также использовать куриный помет или любой подходящий компост.Дело в том, чтобы обеспечить вашей мяте доступ к отличным питательным веществам.

После того, как вы наполните горшок почвой, богатой питательными веществами, перед началом посадки полейте его хорошо, пока вода не начнет стекать со дна. Это хороший признак того, что ваша почва хорошо пропиталась. Затем возьмите палку и выройте ямку в центре горшка, чтобы подготовиться к посадке черенка. Это показано ниже.

Шаг 5 — Посадите черенок мяты в почву

Затем я взял черенок мяты и поместил его в отверстие, которое я создал в центре горшка, чтобы не повредить корни.Имейте в виду, что на этом этапе почва сильно пропитана водой, что делает корни комфортными, когда они соприкасаются с почвой в этом новом доме.

Вставив черенок с корнем в отверстие, я закрыл отверстие небольшим количеством окружающей почвы, надежно закрепив черенок на месте, как показано ниже. Я также добавил немного грунта в качестве посыпки, чтобы привести в порядок вещи. Вот как выглядит растение со стороны…

Чтобы собрать воду, стекающую со дна, я поставил горшок на поднос, который идет вместе с ним.Это позволяет горшку стоять в дверце кухонной стойки или подоконнике, не вызывая беспорядка.

Еще через несколько недель зрелые листья мяты были готовы к сбору урожая по мере необходимости.

Распространенные проблемы, связанные с выращиванием мяты из черенков.

Ниже приведены некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться при выращивании мяты с использованием черенков.

Черенки мяты увядание

Очевидной отправной точкой в ​​устранении этой проблемы является проверка, достаточно ли воды на черенки мяты.Во-вторых, избегайте попадания прямых солнечных лучей на растение, так как оно все еще пытается устоять. Я рекомендую начинать в стакане или емкости с водой только перед тем, как сажать черенок в почву. Это позволяет черенку отрастить несколько корней, прежде чем вы перенесете его в почву.

Вполне возможно, что обрезанный конец вашего среза мертвый или сухой, и он не может впитывать воду. Сделайте свежий разрез на несколько миллиметров выше текущего разреза. Таким образом мы надеемся создать свежий срез, который обеспечит лучшее и эффективное водопоглощение и предотвратит увядание.

Мята черенок не укореняется

Первое, что следует отметить, это то, что черенкам мяты нужно время, чтобы укорениться. На всякий случай, как упоминалось выше, я ждал добрых две недели, прежде чем что-то увидел. Во время этого долгого ожидания, если вы неопытны, вы можете сделать вывод, что черенок не укореняется. Если вы не ждали достаточно долго, вы можете поискать другие причины.

С другой стороны, эта проблема с укоренением также может быть связана с проблемами, уже обсуждавшимися ранее выше.Убедитесь, что текущее место, где была сделана резка, все еще жизнеспособно.

Вместо того, чтобы класть черенок прямо в почву, позвольте ему вместо этого отрастить несколько корней, как я показываю в этом уроке, прежде чем собирать его в почву. Черенки мяты, как правило, хорошо себя чувствуют, когда им дают отрастить корни при погружении в воду.

Краткое изложение того, как вырастить мяту из черенков

Вот краткое изложение о том, как вырастить мяту из черенков в почве или воде. Подробности см. В моем пошаговом руководстве по с изображениями.

1. Получите черенок мяты материнского растения.
2. Возьмите емкость с водой и поместите черенок. Не допускайте погружения среза в воду.
3. Через несколько дней на черенке мяты появятся корни.
4. На этом этапе вы можете позволить ему продолжать расти в воде, регулярно меняя воду.
5. Для взрослого зрелого растения возьмите черенок и посадите его в горшок или в почву, богатую питательными веществами.
6. Продолжайте поливать растение по мере того, как оно вырастет, чтобы превратиться в большой куст.

Стань гуру зелени!

см. Также ..

О чем следует подумать перед посадкой

Мята — одно из самых простых в выращивании садовых растений, которое настоятельно рекомендуется для начинающих садоводов. Помимо обычной воды, он не требует особого ухода и не заботится о почве. Если вы думаете о выращивании мяты, вот о чем следует подумать, прежде чем начать.

мята перечная

шоколадная мята

Сад или контейнер. Перед посадкой внимательно обдумайте свое пространство и определите, выращивать ли мяту в контейнере или на отдельном участке вашего сада. GardenZeus рекомендует начинающим и садоводам среднего уровня выращивать мяту в контейнерах. Мята быстро распространяется за счет придаточных укоренений; то есть мята образует корни из растительной ткани, кроме корней. Ничего не подозревающие садоводы, которые поначалу довольны своим успехом в выращивании мяты в земле, могут быстро пожалеть о своем выборе. При посадке в контейнер, стоящий прямо на земле, мята может протолкнуть свои корни через дренажные отверстия в садовую землю.Для истинного сдерживания мяту следует сажать в контейнер, который не находится непосредственно на садовой земле и не касается ее. Опытные садоводы, которые отводят место для сада, могут подумать о том, чтобы посадить мяту прямо в землю.

Требования Sun. Растения мяты хотят хотя бы полутени. Когда мята высажена на прямом солнце, она выживет, но не будет хорошо развиваться и даст более мелкие листья.

Температура. Mint лучше всего работает при низких температурах. После укоренения растения мяты переносят легкие заморозки.Растения мяты могут снова погибнуть при очень низких температурах, но могут снова вырасти при высоких температурах.

Требования к почвам. Мята — одно из самых неприхотливых растений, она успешно растет в различных почвенных условиях. Его идеальная почва — плодородная, суглинистая и легкая с нейтральным pH 6,0-7,0.

Требования к воде. Мята лучше всего работает с постоянной влажностью почвы и является одним из немногих садовых растений, которые не особенно чувствительны к влажным почвам; Фактически, мята часто растет на влажных участках сада, что может повредить другие растения.При выращивании мяты в контейнерах обязательно обеспечьте достаточное количество воды. Контейнеры могут быстро высыхать, задерживая рост или ослабляя мяту. Рассмотрим самополивающийся контейнер.

Время сажать. Большинство садоводов сажают мяту весной, но мяту можно сажать и осенью, особенно в Южной Калифорнии, где она хорошо растет в более прохладную и влажную зиму.

Как купить. Трансплантаты недороги и их легко получить. Мяту также можно начать через корневые деления или черенки стебля от друга или соседа.Одного растения обычно более чем достаточно для одного небольшого дома.

Посадка компаньонов. Мята не является хорошим растением-компаньоном: она может быстро занять грядки и превзойти другие растения. К тому же мята предпочитает стабильно влажные почвы и полутень; это отличается от многих других обычно выращиваемых трав и съедобных продуктов. Избегайте дублирования фотографий мяты, посаженной в одном контейнере на подоконнике, с другими травами: мята НЕ хорошо сочетается с другими распространенными травами, такими как лаванда, розмарин, шалфей и тимьян, поскольку эти травы предпочитают сухую почву и солнечные места.На картинке ниже показано, что мяте нужно больше воды, чем базилику, и даже петрушке нужно меньше воды, чем мяте, когда-то укоренившейся. С другой стороны, базилику и петрушке нужно больше солнца, чем мяте.

Слева: мята, петрушка и базилик

Обрезка и сбор урожая. Мята любит обрезку. Регулярно удаляйте соцветия и обрезайте стебли, чтобы способствовать их росту. При обрезке или сборе урожая срезайте стебли на пересечении двух листьев, чтобы контролировать и формировать растение.

Другие интересные статьи:

Подкислите почву с помощью уксуса и воды для промывания почвы

Хлор, почва и поливные сады

Mentha arvensis (Дикая мята): Полевые цветы Миннесоты

Mentha arvensis (Дикая мята)

0

9

0 Период жизненного цикла:

9

0 родной

Информация о заводе

Также известен как:	Field Mint
Род:	Mentha
Семья:	Lamiaceae (Mint)
Жизненный цикл 9
Среда обитания:	полутень, солнце; влажная почва; заросли, вдоль берегов, влажные луга
Сезон цветения:	июль — сентябрь
Высота растений:	От 6 до 24 дюймов
Состояние индикатора заболоченных земель:	GP: FACW MW: FACW NCNE: FACW
MN округа распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Грозди из примерно 20 цветков вокруг пазух листьев вдоль большей части растения, распускающихся снизу вверх. Отдельные цветки около 1/8 дюйма длиной и трубчатые. Верхняя губа разделена на 2 части, нижняя имеет 3 доли равного размера. Из трубки выступают 4 длинные тычинки. Цвет цветка варьируется от розового до бледно-лавандового до белого, с более темными пятнами на внутренней стороне трубки.Чашечка опушена с короткими треугольными лопастями и составляет около трети длины цветка.

Листья и стебель:

Листья до 2,5 дюймов в длину и 1 дюйм в ширину, от узко-яйцевидных до эллиптических, заострены на кончике, зазубрены по краям, тонко опушены с нижней стороны и имеют короткие черешки. Прикрепление противоположное, пары расположены под прямым углом к ​​тем, что выше и ниже. Листья сильно ароматны при измельчении. Стебли квадратные, восходящие к прямостоячим, зеленые, иногда красные, опушенные, иногда ровные по углам.

Фрукт:

Фрукт — это набор из 4 овальных орешков, каждый из которых содержит одно семечко.

Примечания:

Дикая мята имеет некоторое сходство с видами Lycopus , у которых также есть противоположные листья, завитки маленьких цветков на узлах листьев и встречающиеся во влажных местах. Цветки Lycopus белые, с двумя тычинками, однако листья не имеют аромата при раздавливании. Есть видимо 2 разновидности, с var. canadensis встречается в Северной Америке, а var. arvensis родом из Европы. Согласно гербарию Мичиганского университета, есть некоторые свидетельства того, что североамериканский вид произошел от древней гибридизации европейских видов Mentha ; они приняли название Mentha canadensis и полностью отказались от названия arvensis . Возможно, в Миннесоте также произойдет смена названия.

Еще фотографии

Фотографии К. Чайки, сделанные в региональном парке Лонг-Лейк, округ Рэмси.