Шелковица посадка осенью: Шелковица — посадка, выращивание, уход и сорта

Шелковица — посадка, выращивание, уход и сорта

Шелковица — посадка, выращивание, уход и сорта

В статье обсуждаем шелковицу. Рассказываем о ее особенностях, посадке и выращивании. Вы узнаете о правильном уходе за культурой, и какие сорта шелковицы подходят для выращивания в Подмосковье, Средней полосе России.

Описание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тутовник) — род растений семейства Тутовые, которые включают 17 видов листопадных деревьев, распространенных в субтропических поясах Евразии, Северной Америки. Древесная культура ветроопыляема.

В молодости шелковица быстро растет, но со временем замедляет свой рост. В среднем достигает высоты 10–15 м. Листья культуры простые, очередные, зубчатые по краям. Живет дерево до 200 лет, реже до 300–500.

Из плодов шелковицы изготавливают вина, водку и безалкогольные напитки. Также ягоды применяют в качестве начинки для пирогов, делают варенья и джемы на их основе.

Из тута изготавливают знаменитую тутовку – чачу: очень крепкий спиртной напиток – до 70 градусов. Считается, помимо всего прочего, лечебным.

Самые распространенные сорта: белая шелковица и черная шелковица, активно культивируются, в том числе на юге России. Сок белой шелковицы можно использовать для удаления сока черной шелковицы.

В средней Азии применяют древесину шелковицы для изготовления музыкальных инструментов. Также ее используют в качестве строительного и поделочного материала. В России заготовка древесины шелковицы запрещена с 2011 года.

Размножается шелковица семенами, прививкой, отпрысками, отводками и черенками.

Посадка шелковицы

Сажать саженец шелковицы в открытый грунт можно весной в апреле до начала сокодвижения или осенью в сентябре — октябре до наступления сезона дождей. Большинство садоводов рекомендует высаживать культуру шелковицы именно в осеннее время, так как бытует мнение, если дерево переживет зиму, то проживет много лет.

Тутовое дерево любит хорошо освещенные участки, которые надежно защищены от холодного ветра. Для посадки не подойдет заболоченный, песчаный и засоленный грунт, при этом грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 1,5 м.

Деревья, на которых присутствуют только мужские цветки, не способны самостоятельно плодоносить. При этом выяснить пол саженца можно только тогда, когда ему исполнится 4–5 лет. Мы рекомендуем вам покупать 3-х летние саженцы шелковицы, которые уже дали первый урожай.

Посадочное место для тутовника необходимо заблаговременно подготовить (за 2 недели до посадки). Яма должна в глубину и ширину составлять не менее 50 см. Если грунт на вашем участке плохой, то яму следует выкопать глубже, так как дополнительно потребуется использовать удобрения (5–7 кг перепревшего навоза, смешанного со 100 г суперфосфата). Подкормкой присыпьте нижний слой почвы таким образом, чтобы он не соприкасался с корневой системой шелковицы.

Саженец культуры разместите посередине ямы, расправьте его корни, затем залейте 2 ведрами воды. После этого засыпьте яму. Если вы планируете сажать дерево весной, то котлован выкопайте осенью с добавлением в него питательной смеси.

Выращивание и уход за шелковицей

Для снижения риска заражения дерева различными заболеваниями, необходимо систематически проводить профилактические обработки, опрыскивая как саму культуру, так и поверхность приствольного круга. Для обработки применяйте инсектициды и фунгициды. Проводить опрыскивание следует в апреле до распускания почек и в октябре после окончания вегетационного периода.

Применение раствора Нитрафена способствует устранению различных заболеваний и вредителей. Весной желательно опрыскивать культуру раствором мочевины (7%) для нейтрализации всех вредителей и патогенных микроорганизмов.

Полив

Для того чтобы шелковица была более морозостойкой, начните поливать ее с начала весны и до июля. Поливайте культуру во время сильной засухи. Прекратить полив необходимо с июля. В том случае, если весна выдалась дождливой, дерево можно не поливать.

Подкормка

Вносить удобрения следует с весны и до июля. В весенний период дерево нуждается в азотных удобрениях, летом — в калийных и фосфорных.

Обрезка шелковицы

Проводите обрезку культуры во время ее частичного или полного покоя. Оптимальное время — ранняя весна до начала сокодвижения. Чаще всего омолаживающую и формирующую обрезку проводят в конце апреля и до начала мая, пока не раскрылись почки. Осенью после опадания листвы проведите санитарную обрезку, обращайте внимания на то, чтобы температура воздуха в это время была не ниже -10 градусов.

Различные виды шелковицы имеют свои особенности обрезки. К примеру, плакучей шелковице необходима прореживающая обрезка, укорачивание ветвей и стеблей. Этот вид тутовника восстанавливается за короткий промежуток времени, поэтому не боится даже самой сильной обрезки.

Штамбованной шелковице необходима формирующая обрезка кроны. Во время процедуры на длинном стебле, на котором нет никаких веток, сформируйте пышную шапку шарообразной формы или ниспадающий каскад ветвей.

Сложнее всего сформировать декоративный тутовник. В то же время будет трудно регулярно поддерживать оригинальную форму культуры.

Обрезка весной

У молодого дерева необходимо оборвать все ветки на высоте 1,5 м, это позволит в будущем предотвратить опущение веток до земли. Сохраненный проводник может дорасти до 5–6 м, при этом вам понадобится обрезать все конкурирующие стебли. Если у вас нет желания заниматься кроной, то позвольте дереву расти естественным образом.

Обрезка осенью

Осенью обрезку проводят только после опадания всей листвы. В это время проводят санитарную обрезку, вырезая травмированные, поврежденные и засохшие ветки. Как правило, шелковица не нуждается в ежегодной обрезке.

Лучшие сорта шелковицы

Ниже представлены сорта тутового дерева, пригодного для выращивания в Подмосковье, средней полосе и юге страны.

Белая шелковица

Родиной этой культуры является Китай, где она произрастает в широколиственных лесах. В высоту дерево способно достигать 20 м. Этот сорт шелковицы отличается хорошей морозостойкостью, неприхотливым уходом и выносливостью к городским условиям. У этого вида тутового дерева есть много декоративных форм.

Черная шелковица

Родиной этого сорта тутового дерева является Иран и Афганистан. В высоту такое дерево вырастает до 15 м. Черная шелковица устойчива к засухе, но при этом обладает меньшей зимостойкостью, чем белая.

Шелковица в Москве и Подмосковье

Подмосковный климат не совсем подходят для выращивания тутового дерева. Но если зима выдалась снежной, то культура способна выдержать похолодание до минус 30 градусов. Но в то же время, если зимний период выдался малоснежным, то культура может погибнуть при снижении температуры до минус 7–10 градусов. Вследствие этого во время посадки дерева в Подмосковье не стоит корневую шейку заглублять сильно в почву.

Из-за того, что продолжительность светового дня не соответствует требованиям тутовника, у него всего 2 вегетационных периода — осенью и весной. Вследствие этого шелковица осенью способна скинуть те части побега, которые не жизнеспособны, благодаря чему сможет пережить зиму.

Где купить саженцы шелковицы

Купить саженцы шелковицы с доставкой почтой России вы можете в нашем интернет-магазине питомника.

Мы предлагаем качественные саженцы плодовых и декоративных культур по доступным ценам. Только у нас вы можете получить дерево своей мечты, отличающееся хорошей приживаемостью с отстуствием заболеванием или вредителей.

Сделать заказ у нас достаточно просто. В разделе Каталог перейдите в Плодовые деревья и выберите Шелковицу. Отметьте необходимое количество саженцев, оплатите заказ и с вами свяжется наш специалист. В качестве приятного бонуса мы подарим вам бесплатную консультацию об уходе за шелковицей и другими плодовыми культурами.

Совершайте покупки в питомнике «КФХ Фруктовый сад», если хотите иметь обильный и вкусный урожай плодовых культур!

Заготовки из шелковицы (бонусный контент )

Для приготовления заготовок из шелковицы можно использовать белые и темные плоды, а также их смеси. Наиболее популярны заготовки из шелковицы: компоты, варенье, джемы. С помощью заморозки/сушки можно круглый год иметь ягоды шелковицы в своем рационе, вкусно и полезно.

Чтобы заготовки из шелковицы получились качественные, следует тщательно отбирать плоды. Они должны быть только свежесобранными, равномерной окраски, без пятен и повреждений. «Исходное сырье» должно быть однородным по степени зрелости и размерам. Для сока, джема и пастилы подойдут спелые и даже немного переспелые плоды, а для варенья, компота и заморозки — только плотные — «высший сорт».

Шелковичный компот

Рецептов компотов существует бесконечное множество. Приведем один пример, «на пробу».

Для приготовления компота из шелковицы потребуются продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• вода — 400 мл;
• сахар — 600 г.

Компот можно готовить из белых, розовых, темных сортов шелковицы или из их смеси, укладывая плоды разного цвета послойно. Отобранные ягоды следует промыть в холодной воде и дать ей стечь. Затем плоды необходимо уложить в чистые сухие литровые банки и залить сахарным сиропом, температура которого должна быть не ниже 90 градусов. Далее банки нужно накрыть крышками и установить в емкость с нагретой водой для пастеризации в течение 25 минут. После пастеризации банки герметически укупорить и охладить.

Варенье из шелковицы

Для приготовления варенья из шелковицы понадобятся продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 1,2 кг;
• вода — 400 мл;
• лимонная кислота — 3 г.

Варенье можно приготовить тремя способами.

Первый способ. Плоды необходимо промыть, дать стечь воде, поместить в емкость для варки и залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Поставить на слабый огонь, подержать на нем 5 минут и охладить до комнатной температуры. По истечении времени проварить еще 10 минут и снова охладить. Затем варенье необходимо уварить до полной готовности, которую можно проверить, капнув немного сиропа на тарелку. Если капля не расплывается — значит варенье готово.

Второй способ. Залитые сахарным сиропом ягоды необходимо выдержать 3–4 часа. Затем их откинуть на сито, а сироп уварить до температуры кипения 105 градусов. В готовый сироп опустить ягоды и варить на большом огне до полной готовности.

Третий способ. Плоды шелковицы пересыпать сахарным песком. По истечении нескольких часов, когда ягоды пустят сок, проварить их 5 минут на небольшом огне. Затем следует оставить их на 10 минут. Так проделать еще несколько раз до полной готовности варенья.

При всех способах варки в конце уваривания варенья в него необходимо насыпать лимонную кислоту. Готовое кипящее варенье разлить в подогретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.

Джем из шелковицы

Чтобы приготовить джем из шелковицы, понадобятся следующие ингредиенты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• лимонный сок — 30 мл.

Шелковицу следует промыть проточной водой и оставить в дуршлаге на 5 минут, чтобы вода стекла. Затем: плоды измельчить блендером и протереть через сито, чтобы отделить косточки и хвостики. Полученное пюре смешать с сахаром и уварить на медленном огне до готовности. В конце варки нужно добавить лимонный сок. Готовый джем необходимо расфасовать в горячем состоянии в нагретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.

Пастила из шелковицы

Для приготовления пастилы из шелковицы понадобятся продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 100 г.

Ягоды шелковицы необходимо промыть, дать стечь воде, измельчить блендером до состояния пюре, и протереть через сито. Далее следует добавить сахар и проварить на медленном огне в течение 30 минут. На пергаментную бумагу с силиконовым покрытием выложить ягодную массу слоем 1,5–2 см. Сушить пастилу следует на солнце. В процессе сушки ее следует перевернуть на другой лист бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубку она не слипается. Готовую пастилу нужно свернуть в трубку или нарезать кусочками любой формы. Свернутую в трубки пастилу следует завернуть в бумагу или пищевую пленку, а порезанную пастилу хранить в контейнере. Хранить пастилу следует при температуре не выше 15 градусов, а лучше в холодильнике.

Сок из шелковицы

Сок из шелковицы можно приготовить двумя способами:

• Прессование.
• Выпаривание.

Для получения сока из шелковицы с помощью прессования, подготовленные ягоды необходимо измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку), поместить в емкость для варки и добавить воду из расчета 100 мл воды на 1 кг плодов. Массу следует нагреть, не доводя до кипения, после чего поместить в пресс и отжать. Полученный сок нужно профильтровать через 3–4 слоя марли. Профильтрованный сок нагреть до температуры 95 градусов и разлить в сухие подогретые банки доверху. Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками, укупорить и охладить.

Второй способ получения сока более простой, но предполагает наличие специального кухонного инвентаря — соковарки. Промытые ягоды шелковицы необходимо поместить в сетку соковарки, накрыть крышкой и установить на резервуар с кипящей водой. Через 20 минут кипения 1,5–2 стакана сока следует вылить в сетку с ягодами, так как первый сок недостаточно стерильный. Через 35–40 минут сок разливают через отводную трубку в горячие банки и герметически укупоривают.

Сушеные тутовые ягоды

Для сушки годятся плоды шелковицы всех цветов и сортов. Плоды необходимо тщательно промыть, дать стечь воде и выложить тонким слоем на застеленный бумагой/пергаментом противень. Сушить плоды стоит на солнце (как это принято изначально на Юге) в течение 3–4 дней. В вечернее и ночное время противни с шелковицей рекомендуется заносить в проветриваемое помещение, чтобы за ночь плоды не напитались влагой.

Если погодные условия не позволяют сушить шелковицу на улице, это можно делать в духовом шкафу, сначала при температуре 50–60 градусов, а затем при 70–75 градусах. Время сушки в духовке — 10–12 часов.

Высушенные плоды шелковицы хранят в сухом прохладном помещении. В качестве емкости для хранения можно использовать стеклянные банки. Хорошо хранится сушеная шелковица в полотняных мешочках из натуральных тканей, бумажных или вакуумных пакетах.

Шелковица замороженная

Для заморозки необходимо отбирать крупные, плотные, не перезревшие плоды шелковицы. Предварительно их следует промыть в холодной воде, дать ей стечь и уложить на полотенце для удаления влаги с поверхности плодов. Подготовленные ягоды раскладываем тонким слоем на плоской поверхности (поддон) и ставим в морозилку, включив режим быстрой заморозки. Через час достаем готовый продукт и раскладываем по пакетам (или контейнерам), которые снова кладем/ставим в морозилку на длительное хранение.

Посадка шелковицы: как посадить шелковицу — уход и выращивание

18 октября 2019

Шелковица, называемая еще тутовником — незаслуженно редкая в садах ягода. Ее описание встречается в древних трактатах Востока, ведь тутовое дерево там считается священным. Простая в уходе, непревзойденная по урожайности – ее основные достоинства. Как выращивать шелковицу на даче?

Подготовка почвы и саженца шелковицы к посадке

Высадку тутовника на участок проводят дважды в год:
• осенью, с окончанием вегетации;
• весной, до ее начала.

Наиболее подходящим периодом является осень. Растение обеспечено осадками, высокой влажностью воздуха и слабой солнечной активностью.

Тутовник требователен к структуре почвы: она должна быть рыхлой, питательной, воздухопроницаемой. Подойдут любые грунты, кроме чистой глины и песка, с нейтральной реакцией. Глубина залегания грунтовых вод не должна быть выше 2 м. Категорически не подходят засоленые и заболоченные грунты. Яму для посадки шелковицы выкапывают заранее, заправляют ее органическими и минеральными составами. Размер посадочной ямы – не менее 30 л.

Выбор места посадки

Место для посадки шелковицы определяют исходя из его максимальной освещенности, защищенности от холодных северных ветров. Удачно расположить тутовник с южной стороны построек или сооружений. Важно соблюдать схему посадки деревьев: их размещают на расстоянии не менее 5 м друг от друга.

Хиты продаж в магазине

Секреты правильной посадки саженца шелковицы

Процесс посадки шелковицы:
1. Размещают саженца на холмике из насыпанного плодородного грунта.
2. Расправляют корни, не повреждая их.
3. Засыпают корневую систему так, чтобы корневая шейка дерева находилась в уровень с почвой.
4. Обильно поливают саженец, фиксируют его к колышку.
5. Мульчируют почву для снижения потерь влаги. Для дальнейшего полноценного роста следует знать, как ухаживать за шелковицей в течение года.

Особенности ухода в зависимости от времени года

Растение не требует особых агротехнических мероприятий, однако для гармоничного роста и обильного плодоношения следует уделять шелковице внимание в каждое время года.

Осень
Растение нуждается в полноценной подкормке. В составе удобрений должны преобладать калийные и фосфорные соединения, азот допустим в минимальных количествах. Такая подкормка восстановит силы тутовника перед зимовкой, не вызовет нежелательного роста новых побегов.
Обязательно проводят обрезку ветвей. Удаляют волчковые побеги, выросшие за сезон, а также загущающие крону и поврежденные ветви. Если на побеге есть признаки серьезных бактериальных или грибковых заболеваний, их срезают и сжигают.
При помощи обрезки можно сформировать тутовник в форме куста или низкорослого дерева. Но и отсутствие формировки кроны шелковице не навредит.

Зима
Шелковица легко переносит похолодания до -30 градусов. Наиболее опасны для культуры резкие перепады температуры, поэтому важно защитить штамб от промерзания впервые 3-4 года. Взрослое дерево легко переносит зимовку, не требует укрытия.
Мульчирование почвы позволяет культуре легче переносить морозные периоды. Слой мульчи в 15 см надежно защищает корни от пересыхания и переохлаждения.

Весна
Весна – время пробуждения дерева, поэтому обязательно внесение азотсодержащих удобрений. Они необходимы для наращивания вегетативной массы.
Проводят повторную обрезку кроны, важно успеть провести работы до начала сокодвижения. Срезают поврежденные морозами, сломанные ветви.

Лето
Летний уход за шелковицей заключается лишь в поливах в засуху, очистке приствольного круга от сорняков, мульчировании почвы.
При сухой и жаркой погоде тутовник нуждается в обильных поливах. Недостаток влаги негативно сказывается на размере ягод: они осыпаются, не достигнув максимального размера.

Размножение
Размножить понравившийся сорт шелковицы можно при помощи черенкования или прививки. Оба способа требуют навыков работы с инвентарем, строгого соблюдения условий укоренения. Такие саженцы вступят в плодоношение не раньше, чем через 5-7 лет.

При семенном размножении полученные саженцы не сохраняют сортовых признаков, часто существенно уступают родительским экземплярам в урожайности. До начала плодоношения таких растений пройдет не менее 10-12 лет.
Сочные, сладкие ягоды тутовника непременно понравятся взрослым и детям. Посадка и уход за шелковицей не доставят сложностей даже начинающему садоводу. Выбрать подходящий для выращивания сорт растения можно на сайте https://agro-market24.ru/catalog/cat/shelkovitsa/. Менеджеры интернет-магазина непременно ответят на любые вопросы, касающиеся агротехники культуры и ее сортовых характеристик.

Посадка шелковицы: особенности технологии посадки

Шелковица (тутовое дерево) уже давно пополнила ряды традиционных для нашей местности садовых культур: яблонь, груш, слив. Несмотря на свое заморское происхождение, она хорошо приживается и плодоносит как в северных областях, так и в Подмосковье. Посадка шелковицы проводится по той же технологии, что и другие деревья, а если правильно подобрать сорт и посадить шелковицу в подходящее время, то саженец быстро превратится в пышное дерево, которое ежегодно будет вас одаривать обильным урожаем.

Когда сажать

Как и большинство плодовых деревьев, шелковицу можно высаживать весной или осенью. Весенняя посадка предпочтительней, так как у растения есть больше времени на то, чтобы укорениться и прижиться на новом месте до наступления зимы. Осенняя посадка шелковицы такой возможности не дает, и не окрепшие саженцы могут погибнуть. Эта проблема особенно актуальна при выращивании культуры в средней полосе, а также центральной, в том числе в Подмосковье, где зимы бывают достаточно суровыми.

Перед тем, как посадить дерево, следует определиться с участком и подготовить посадочный грунт. Взрослая шелковица имеет большую высоту и весьма объемную крону, поэтому для нее необходимо выделить в саду большой и солнечный участок.

Как правило, садоводы уделяют большое внимание формированию кроны, и стремятся к тому, чтобы дерево не превышало высоту 5 м. Но даже, если вы планируете крону обрезать, то все равно площадь должна быть такого размера, чтобы в радиусе 3-5 м не было никаких деревьев и других растений. Также нужно учитывать, что культура не любит болотистую почву и застой воды, поэтому лучше ее сажать на небольшом склоне или возвышении.

Тутовые деревья не требовательны к составу почвы. Хорошо, если грунт на вашем участке супесчаный или суглинистый – для шелковицы он наиболее подходящий. Не проблема, если он слегка засоленный. Главное, что им необходимо – это дренаж, поскольку длительный застой воды для растения губительный.

Посадочные ямы под саженцы готовят заблаговременно, чтобы грунт выстоялся, а удобрения вступили во взаимодействие с землей. Ямы выкапывают шириной 60-70 см и глубиной не менее полуметра. Важно, чтобы корень в лунке помещался свободно. Часть земли из ямы смешивают с удобрениями (перегной или компост 0,5 ведра, суперфосфат 70-100 г), и засыпают ее обратно. Выливают в яму ведро воды (полить можно и по окончанию посадки), затем помещают деревце вертикально, корни распрямляют, и аккуратно засыпают оставшейся землей. Далее грунт вокруг ствола утрамбовывают, увлажняют и покрывают мульчей. После посадки деревце подвязывают к опоре, чтобы только что посаженный ствол не сломался.

Видео “Как правильно сажать шелковицу”

Из представленного видео Вы узнаете, как правильно сажать шелковицу.

Посадка осенью

В осенний период сажать молодые деревья не желательно, но для южных регионов вполне приемлемо. Если для посадки выбрана осень, то нужно успеть посадить деревце не позже, чем за 1-1,5 месяца до наступления морозов. Для одних регионов это сентябрь, в других постоянные холода приходят позже, и там можно сажать саженцы в октябре. Очень важно, чтобы на момент промерзания почвы, растение укоренилось.

При осенней посадке обязательно мульчировать приствольные круги органикой, лучше компостом или перегноем – эти материалы при разложении выделяют тепло и смогут предотвратить замерзание корневой системы. Также следует защитить стволы от грызунов твердым материалом (рубероид, сетка), так как вредители первым делом лакомятся молодыми деревьями.

Осень подходит для посадки декоративных сортов шелковицы, а также пересадки саженцев. К примеру, если в течение лета вы выращивали отводки, или хотите отсадить прикорневую поросль, то осень – наиболее благоприятное для этого время. Только помните, что посадка должна производиться не позже, чем за месяц до морозов.

Посадка весной

В весенний период можно выполнять любые мероприятия по посадке или пересаживанию саженцев. Ранней весной (март – начало апреля) делать этого не стоит, так как почва еще не достаточно прогрелась, а корни шелковицы, особенно молодой, очень чувствительны к холоду. Лучше всего проводить посадку в середине или конце апреля, но можно и позже. Технология посадки во всех случаях одинакова. Также весной и в начале лета культурные сорта прививают на подвои.

Лучшие сорта для посадки

Хоть шелковица и является очень зимостойким деревом, но не нужно забывать о том, что это южное растение, и если наземная его часть способна выдерживать морозы до -30°С, то корневая система может погибнуть уже при промерзании почвы до -10°С. Конечно, снег, а также мульча вокруг ствола спасает дерево от замерзания, но эту проблему можно также решить выбором подходящего зимостойкого сорта.

На сегодня существует до 400 сортов шелковицы, которые включают в себя декоративные, кормовые и плодовые формы. Декоративная шелковица, посадка и уход за которой практически не отличается от плодовых сортов, имеет оригинальную крону, окрас и размер листьев, высоту и форму побегов. Наиболее распространенными сортами для украшения ландшафта являются: Плакучая декоративная, Штамбовая плакучая, Остролистная, Черная Пендула, Шелковица белая (Morus alba).

Белая шелковица имеет множество декоративных форм, которые обладают необычной кроной, и при этом некоторые из них приносят плоды. Именно такие компактные деревья чаще всего встречаются в городских парках, у официальных зданий, а также во дворах частных садов.

Белая шелковица пришла к нам из восточного Китая. Там это дерево высаживается как кормовая культура – его листьями питается тутовый шелкопряд, а ягоды имеют второстепенное значение.

У нас принято сажать шелковицу исключительно для получения сладких плодов, но, к сожалению, не все деревья могут выжить в умеренном климате средней полосы, и в Подмосковье. Поэтому предлагается перечень самых устойчивых и урожайных сортов для такой местности:

1. Шелковица «Королевская». Компактное дерево средней высоты, нетребовательное к почве. Соплодия черные, блестящие, крупные (3-4 см), ароматные, на вкус очень сладкие. Сорт имеет преимущества по всем характеристикам: быстрый рост и раннее плодоношение, высокая урожайность, хороший иммунитет к морозам и болезням, вкусные и транспортабельные плоды, использование коры в медицинских целях.
2. «Старомосковская». Устойчивый к морозам самоплодный сорт. Деревья компактные, средней высоты (до 10 м), крона шаровидная, густая, легко поддается формировке – можно придать форму куста или сформировать декоративные плакучие побеги. Ягоды темно-фиолетовые, почти черные, 2-3 см длиной, приятного кисло-сладкого вкуса.
3. «Белая медовая». Высокоурожайный, очень морозостойкий сорт. Дерево компактное, с густой пирамидальной кроной, нетребовательное к почве и уходу. Соплодия белого окраса, длиной 2-3 см, очень сладкого медового вкуса и нежной консистенции. Транспортабельность ягод низкая, срок хранения – не более 6 часов.
4. «Владимирская». Морозостойкий самоопыляющийся сорт. Дерево невысокое (около 6 м), с широкой, густой кроной. Соплодия среднего размера (2-3 см), округлой формы, темного, пурпурного окраса, на вкус очень сладкие. Транспортабельность ягод средняя.
5. «Черный принц». Неприхотливый к условиям, морозостойкий сорт с очень крупными (5 см) ягодами. Урожайность высокая, сохранность и транспортабельность ягод хорошая. Соплодия длинные, глянцевые, черного цвета, сладкого десертного вкуса, хороши для приготовления вина.
6. Шелковица «Шелли». Еще один крупноплодный сорт раннего созревания (середина июня). Дерево компактное, декоративного вида, с крупными, необычной формы листьями. Соплодия крупные (до 5,5 см), длинные, матовые, интенсивного черного окраса. Вкус сладкий десертный, аромат легкий медовый.
7. «Смуглянка». Устойчивый к морозам самоопыляющийся гибрид, выведенный путем опыления белой шелковицы. Дерево крупное, с раскидистой, густой кроной. Соплодия крупные (до 5 см), цилиндрические, черного цвета, кисло-сладкого вкуса. Транспортабельность ягод – хорошая, сохранность – до 18 часов.
8. «Белая нежность». Морозостойкий, обильно плодоносящий, ранний сорт. Урожайность высокая, достигается за счет длительного (2 месяца) периода плодоношения: с начала июня по август. Соплодия нежного белого окраса, среднего размера, удлиненной формы. Вкус очень сладкий, но при высокой влажности и в периоды дождей может становиться нейтральным. Транспортабельность ягод средняя.

В принципе, если обеспечить хороший уход за шелковицей, то вырастить в наших широтах можно любой сорт. Во многих случаях размер ягод и их вкусовые качества будут отличаться от сортовых экземпляров, но шелковица – настолько продуктивное дерево, что этот недостаток с лихвой восполнится количеством урожая. Так что, обязательно сажайте шелковицу в своем саду, и наслаждайтесь вкусом! 

Видео “Выращивание и уход за белой шелковицей”

Из видео Вы узнаете, как правильно садить, выращивать и ухаживать за белой шелковицей.

Посадка шелковицы

Стандартный сад на участке состоит из привычных нам плодовых и ягодных деревьев: яблони, груши, вишни, сливы… Разбавить «украинский набор» и порадовать детей поможет посадка шелковицы. Это уникальное растение, способное оставить массу воспоминаний о детстве: лазанье по дереву в поисках вкусняшки, крики мамы из-за темных пятен на одежде…

Ряд из белой или черной шелковицы отлично смотрится в виде красочной оградки за забором. Тутовое дерево – отличный живой щит от соседских взоров.

Определяемся с примерной датой

Оптимальное время посадки шелковицы – середина весны (апрель) или ранняя осень (сентябрь-октябрь), до сезона дождей. Чаще всего производится посадка шелковицы осенью, до весны наш климат отлично проверяет растение на устойчивость к переменчивым погодным условиям. Если оно переживет зиму, жить ему останется еще лет 200, при условии, что разросшаяся шелковица не надоест хозяину двора.

Любителям всего неординарного а также обладателям небольших по площади участков подойдет посадка плакучей шелковицы. Также проводится в осеннее время. Выбор точного числа посадки производится хозяином двора – тут уж как позволит время

Правила посадки шелковицы

Прежде, чем приступить к посадке тутового дерева, важно подготовить котлованы под молодняк. Лучше всего выкопать ямы заранее и дать им возможность выстоятся. Глубина посадочных котлованов – от 70 см, лишь бы корень в распрямленном состоянии свободно поместился. На дно помещается удобрение в виде перепревшего навоза или компоста. Сверху сдабривающий состав присыпается небольшим шаром почвы или грунта, перемешанного с минералами (по желанию). Сдобренная земля увеличивает шанс приживания дерева.

Дальнейшая посадка саженцев шелковицы сводится к стандартным процедурам: аккуратно вставить молодняк в яму, прикопать и полить. Не помешало бы и подвязать юное растение, если его столб слишком тонок. Для подвязки заранее в выкопанный котлован при помощи кувалды вбейте кол (отлично подойдет доска толщиной в 5 см).

Технология посадки саженцев шелковицы проста. Вот только напрашивается вопрос: а где взять молодняк? Ответ прост. Здесь есть два варианта: вырастить самостоятельно или купить на рынке.

Производить саженцы тутового дерева в домашних условиях можно двумя способами: вырастить деревцо из семян или попробовать прорастить черенки. А теперь по порядку:

• Посадка семян шелковицы. Это достаточно длительный процесс, зато результативный. Семена требую стратификации в течение нескольких месяцев при температуре 0…+5°С. Отлично показывают себя «семечки», прозимовавшие в холодильнике. Высевание производится в парник в середине апреля. Такая посадка шелковицы даст результат уже осенью, ростки достигнут отметки 40 см в высоту. Высаживать саженцы на постоянное место жительства лучше через 1-2 года.
• Посадка черенков шелковицы. Менее эффективный способ добычи посадочного материала (средняя приживаемость 10-20% в зависимости от созданных условий). С побегов длинной около 15 см наполовину обрезаются листья, после чего «веточки» опускаются в воду на 10-12 часов. Далее посадка шелковицы заключается в перемещении черенков в специальный грунт (смесь земли, торфа и песка в пропорции 2:1:1). Для получения полноценных саженцев важно поддерживать температуру в пределах +22…+30°С, а приемлемая влажность – от 95%.

Оригинальная форма шелковицы (шаровидная, плакучая) достигается исключительно прививкой этого сорта к штамбу другого растения. Получить готовый саженец из семян или черенков не выйдет.

Посадку шелковицы мы с радостью произведем за вас. Наши опытные сотрудники не только с удовольствием подарят вам свой труд, но и возьмут на себя копание в навозе и компосте. Кроме того, садоводы с многолетним опытом работ помогут привить любой черенок так, чтобы он прижился с вероятностью в 100%.

Основные ошибки садоводов-любителей

Посадка и выращивание шелковицы – отличный вариант для ленивых людей Дерево не требует особого ухода и может расти практически как сорняк. Но бывают случаи, когда обладатель шелковицы перестает радоваться своему чудо-дереву: оно плохо плодоносит, увядает, а то и вовсе не приносит ягод. Виной тому ошибки садовода-новичка.

Рассмотрим основные промахи в посадке шелковицы и попытаемся их избежать:

• Morus (тутовое дерево) – солнцелюбивое растение. Не поскупитесь площадью и отведите ему место с хорошей освещенностью.
• Если посадка шелковицы произошла на заболоченной или засоленной почве, растение вряд ли быстро прорастет и принесет плоды. Сухой песчаный грунт подходит только при условии постоянного внесения минеральных удобрений.
• Растение имеет два пола. Само собой мужской не плодоносит. Узнать насколько ваше деревцо «женщина» удастся только через 4-5 лет, когда появятся (или нет) первые ягодки. Поэтому при выращивании собственного саженца, нужно быть готовым к разочарованию в будущем. Чтобы получить плодоносник изначально – лучше приобрести молодое растение, которое уже успело привести первый витаминный приплод.

И помните: посадка шелковицы гарантирует запас ягод на целое поколение. Ведь тутовое дерево может прожить до 300 лет в зависимости от сорта. Желаем, чтобы ваше растение принялось и оказалось женщиной!

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Посадка шелковицы видео

Выращивание шелковицы в средней полосе: посадка и уход

Шелковицу (тутовник) знает каждый родитель: несмываемые с кожи и одежды ребенка фиолетово-черные пятна, оставленные соком ягод шелковицы, запоминаются надолго. Однако, культуре нет равных по количеству полезных витаминов и микроэлементов в составе, эта ягода – настоящая находка из стран Азии. Совсем недавно выращивание шелковицы было доступно только южным регионам. Но благодаря селекции, сейчас посадить морозоустойчивую шелковицу в огороде может каждый дачник.

Посадка шелковицы

Сроки посадки шелковицы различны. Существует два варианта, посадка шелковицы весной и осенью. Для южных регионов нет принципиальной разницы, какой из способов предпочесть. А вот для жителей средней полосы советую обратить внимание на посадку шелковицы осенью. Такой выбор выполнит одновременно две важные функции: отбракует несостоятельный саженец шелковицы, и укрепит растение, если оно переживет зиму. Если посаженное осенью дерево благополучно готовится к цветению весной – будьте уверены, это дерево переживет всех членов семьи.

Для посадки шелковицы отведите открытый участок, солнечный. Не стоит прятать южное растение от солнца, но и располагать на пути следования сквозняка тоже опасно.

Подготовьте яму для шелковицы заранее, примерные размеры для одного дерева составляют куб с длиной стороны 80 см. За несколько недель до посадки внесите в яму удобрения, перегной, компост, смешайте с плодородной землей. Корни шелковицы перед посадкой осмотрите, побеги здорового растения упругие, без пятен и мягких мест. Замочите корни в активаторе роста на 10 минут, после чего перенесите саженец в лунку, расправьте корни по яме равномерно, без заломов и перегибов. Засыпьте землей, утрамбуйте, обильно полейте и замульчируйте приствольный круг.

Уход за шелковицей

Стандартные процедуры ухода за шелковицей включают в себя полив, рыхление земли, удобрение, обрезку и размножение. Однако, некоторые из них имеют важные особенности.

• Культура любит влагу, и для повышения морозоустойчивости полив шелковицы оптимален с весны до средины лета. Но такой режим характерен для жаркого и сухого лета. Если весной пролилось достаточно дождей, забудьте о поливе дерева совсем.
• Только что посаженному тутовнику удобрения не нужны, до плодоношения он успешно питается из внесенных при посадке запасов. Подкормку шелковицы начинайте в год первого урожая. Весной вносите при поливе азотные удобрения, повторите их же в середине лета. А осенью начинайте готовить шелковицу к зимовке при помощи фосфорных и калийных удобрений.

• Для размножения шелковицы наиболее распространены три способа: семенной, черенкование и прививка. Размножение шелковицы семенами – способ простой, но длительный. Ждать плодоношения придется ни один год. Добываются семена из ягод путем попеременного высушивания и перетирания через сито или марлю. В размножение шелковицы черенками прямая зависимость возраста черенка и сроков сбора и посадки. Зеленые черенки собирайте в начале лета, укореняйте в самодельной теплице. Полуодревесневшие черенки дольше укореняются, собираются в середине июля. Одревесневшие черенки готовы к сбору осенью с последующей посадкой на постоянное место роста. Размножение шелковицы прививкой – успешный способ для получения нового урожая. Оптимальные сроки для прививки – ранняя весна.

Обрезка шелковицы

Побеги шелковицы способны разрастаться на десятки метров, это портит внешнее впечатление о дереве, а также лишает растение обильного плодоношения. Формирование кроны шелковицы – обязательная процедура ухода за культурой. Сроки обрезки шелковицы зависят от преследуемой цели. Санитарную обрезку шелковицы проводите осенью, удалите поломанные и больные побеги. Формирующая обрезка шелковицы проводится до начала сокодвижения, в марте. Срезы совершайте уверенным движением при помощи остро заточенного инструмента. Следите, чтобы кора дерева излишне не повредилась. Свежие срезы не нужно обрабатывать маслом или садовым варом, эти средства не помогут в ускорении заживления, а только сделают хуже, удлинят сроки выздоровления.

Правильно посаженная шелковица, заботливый уход и своевременная обрезка обеспечат урожаем полезной ягоды несколько поколений вашей семьи, поскольку здоровый тутовник в зависимости от сорта растет и плодоносит от 150 до 300 лет.

23.08.2017

Подписаться на рассылку

посадка и уход. Как посадить шелковицу черную или белую, как привить шелковицу? Как ухаживать за шелковицей?

Шелковицу по иному называют тутовое дерево, так как она относится к семейству тутовые, которое представлено родом высоких кустарников и деревьев. Ягоды, как их считают, на самом деле не ягоды, а соплодия маленьких орехов со сросшимися околоплодниками.

Многие садоводы знают о полезных свойствах шелковицы, но многие считают, что в наших краях она не растет, так как считают это растение экзотическим. Но и в наших краях можно успешно выращивать шелковицу. Итак, шелковица — посадка и уход за ней.

Сорта шелковицы

На сегодняшний день известны такие сорта, как декоративные, плодовые и кормовые. Самые популярные плодовые сорта  — белой и черной шелковицы, так же есть селекционные сорта белой шелковицы:

• Диана,
• Машенька,
• Белоснежка и другие.

Декоративные сорта шелковицы, такие как:

• Ласиниата,
• Аурея,
• Глобоса

и другие, украсят ваш сад разнообразием цветов и формой листьев. Пожалуй, это самые известные и выращиваемые в наших краях сорта.

Белая и черная шелковица: посадка и уход

Шелковица  — это дерево высотой более 10 метров и устойчива к холодам, поэтому хорошо переносит наши зимы. Одно дерево шелковицы может иметь женские или мужские цветки, но есть и экземпляры деревьев, на которых встречаются и те, и другие цветки.

Свою популярность шелковица приобрела не только благодаря своим вкусным и разнообразным по окрасу (от белого до темно – фиолетового цвета) плодам, но и за массу полезных свойств. Для выращивания белой шелковицы существует два основных метода посадки: саженцами и семенами. Каждый метод требует навыков и правильного подхода, иначе все ваши труды могут быть напрасными.

Посадка шелковицы — семенной метод

Семена можно сажать как поздней осенью, так и весной, но в обоих случаях семена необходимо обработать специальным раствором, предназначенным для семян. Если вы решили сажать семена шелковицы осенью, то это лучше сделать в середине или конце октября.

Если весной, то семена необходимо подвергнуть на 1 – 2 месяца до посадки стратификации для лучшего прорастания семян. Так же можно замачивать семена в течении двух суток по такому методу: 1 сутки в холодной воде, а вторые в теплой воде 30 – 35%. Этот метод можно использовать за место двухмесячного замачивания.

Перед посадкой выберете незатененное, солнечное место и подготовьте бороздки, в которые вы будите класть семена. Эти бороздки нужно хорошо полить водой, желательно в воду добавить удобрение для плодово-ягодных культур. Так же не лишним будет обезопасить ваши семена от грызунов. Семена у шелковицы очень мелкие, но постарайтесь их сеять как можно реже, это облегчит вам рассаживание сеянцев.

Высевать семена необходимо на 3 – 5 см глубину, после посева обильно полить и замульчировать, чтобы не было пересыхания почвы, а если вы сажаете под осень, позаботьтесь об утеплении вашей грядки, чтобы семена не померзли.

После того, как саженцы взойдут, вам нужно будет их периодически поливать и пропалывать. Сеянцы шелковицы, как и других растений, можно подкармливать удобрениями для лучшего роста. При правильном выращивании ваши сеянцы уже к осени будут крепкими и крупными.

Эти сеянцы нужно будет рассадить, чтобы у них было больше места для лучшего развития. Рекомендуемое расстояние должно быть от 3 до 5 метров, но расстояние зависит от сорта шелковицы. Шелковица начинает плодоносить через 3 – 5 лет в зависимости от ухода и сорта.

Посадка шелковицы саженцами

Сейчас множество фирм предлагает купить саженцы шелковицы и это, пожалуй, самый менее трудоемкий способ посадки этого дерева. Купленные саженцы нужно высаживать ранней весной на самое солнечное место.

Выкопав яму, добавьте в нее компост или питательный грунт, полейте обильно водой с разбавленным в ней удобрением для лучшего укоренения саженцев и засыпьте почвой. Еще раз полейте и замульчируйте почву вокруг саженца. Уход за саженцами заключается в прополке и поливе.

Саженцы так же можно сажать осенью, но делать это необходимо за полтора месяца до заморозков, чтобы саженей успел прижиться.

Чтобы дерево не выросло слишком большим и выглядело ухоженным, его крону необходимо периодически обрезать и формировать.

Декоративная шелковица – посадки и уход

Самый распространенный сорт декоративной шелковицы «повислая», высотой до 2,5 м.  Свое название этот сорт получил за длинные, тонкие, свисающие ветви.  Шелковица прекрасно украсит ваш сад, к тому же этот сорт тоже дает плоды.

Сажать этот сорт лучше под осень, в середине или конце октября. На первом году жизни посаженного дерева, его необходимо подкармливать комплексными удобрениями 1 раз в месяц, поливать в засушливую погоду и удалять сорняки. У этого сорта шелковицы не нужно формировать крону, что значительно облегчает уход, но не забывайте удалять засохшие ветки.

Как привить шелковицу

Шелковицу можно прививать и это ускорит ее плодоношение, поэтому черенок нужно брать с уже плодоносящего дерева. Заготавливать черенок нужно осенью и хранить его в подвале, или весной до распускания, но хорошо развитых почек. Прививать нужно шелковицу за 1,5 – 3 недели до цветения.

Способ прививания. На дереве сделайте Т – образный разрез острым ножом и отогните по всему разрезу кору дерева. Вставьте в разрез подготовленный черенок, так, чтобы почки размещались симметрично края коры разреза и полотно обвяжите полиэтиленовой пленкой, при этом почку оставьте открытой.

Полезные свойства шелковицы

Шелковица очень богата витаминами и способна избавить от многих болезней, причем лечебными свойствами обладают не, только листья и ягоды, но даже кора. Настойка из ягод этого дерева обладает мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием.

Пожилым людям шелковица поможет избавиться от низкого давления, улучшить зрения и слух. Больные сахарным диабетом могут добавлять шелковицу в еду или кушать свежие ягоды. Черная шелковица поможет при изжоге или запорах, а для страдающих лишним весом черная ягода поможет от него избавиться.

Полезные свойства шелковицы можно перечислять много времени, поэтому ее можно употреблять как детям для укрепления иммунитета, так и взрослым, пополняя свой организм витаминами.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Правильная посадка шелковицы осенью и послепосадочный уход

Сегодня шелковицу редко встретишь на приусадебных участках. Но посадив ее, вы не пожалеете: ягоды шелковицы очень полезны!

Посадить растение можно уже ближайшей осенью (в сентябре — начале октября). Чаще других садоводы выращивают шелковицу белую и черную.

У последней плоды черного или вишневого цвета, а кора дерева темная. Кора белой шелковицы светлее, а ее плоды красные или розовые. Шелковица хорошо плодоносит только на плодородной земле при хорошем освещении и в защищенном от северных и восточных ветров месте.

ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ШЕЛКОВИЦЫ

За месяц до посадки подготовьте ямы (80×60 см). Дно засыпьте почвой из верхнего плодородного слоя, добавляя в каждую яму по 2-3 ведра перегноя или компоста, 60-80 г суперфосфата и 40-50 г хлористого калия либо 150 г комплексного удобрения (всё тщательно перемешайте). Корни при посадке желательно не обрезать.

ПОЛИВ И ПОДКОРМКА ШЕЛКОВИЦЫ

Полив необходим лишь в сильную засуху. В апреле внесите под рыхление комплексное минеральное удобрение и замульчируйте приствольный круг перепревшим навозом или компостом.

Когда шелковица начнет плодоносить, достаточно одной подкормки в фазе распускания почек — 30-50 г нитрофоски на 1 кв.м. При необходимости (на бедной почве) подкормку повторите в первой половине июня. Одновременно с поливом не помешает раствор коровяка (1:6).

ОБРЕЗКА И ФОРМИРОВКА

Шелковицу лучше выращивать в форме куста, ограничивая высоту до 3 м. Для этого следующей весной после посадки обрежьте верхушку непосредственно над тремя-четырьмя верхними мощными боковыми побегами на высоте 1,3-1,7 м от земли и сформируйте скелет из 8-10 ветвей (как у низкоштамбовой яблони).

Затем крона должна развиваться естественным образом. Нежелательные побеги своевременно выщипывайте.

Обрезка правильно сформированного дерева минимальна: в марте вырезайте ветки, растущие внутрь кроны, перекрещивающиеся, поломанные. Летом убирайте больные и поврежденные ветви, а также молодые побеги, загущающие крону.

КОГДА НАЧИНАЕТ ПЛОДОНОСИТЬ ШЕЛКОВИЦА?

Шелковица плодоносит на 5-й год, но ягоды вначале мелкие. Они становятся крупнее, когда дерево достигает возраста 8-9 лет. Собирать урожай, вопреки расхожему мнению, несложно. Созрев, ягоды осыпаются сами. Потому достаточно расстелить на земле ткань ил и пленку.

Читайте также:  Шелковица в Московской области – сорта, посадка и уход

ПОСАДКА ШЕЛКОВИЦЫ – ВИДЕО

© Автор: Александр ГОРНЫЙ, канд. с-х наук

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Шелковица — посадка, уход, обрезка для плодовых и бесплодных сортов

Шелковица — красивое дерево как из-за самих листьев, так и из-за прохладной тени, которую они выделяют летом.

Основные факты о тутовом дереве

Наименование — Morus
Семейство — Moraceae (семейство шелковичных)
Почва — обыкновенная, хорошо дренированная

Высота — от 5 до 15 метров (от 16 до 50 футов)
Климат — довольно теплый
Экспозиция — полное солнце

Листва — листопадные
Цветущие — с июня по сентябрь

Очень простое в выращивании дерево, со временем оно станет одним из самых красивых деревьев в вашем саду.

Посадка тутового дерева

Шелковица должна быть посажена в смеси почвенной смеси и садовой земли на солнечном участке сада. В идеале это место также хорошо , защищенное от сильных ветров .

• Рекомендуется посадить ваше тутовое дерево осенью , но посадка весной все еще вполне возможна, если вы хорошо поливаете вначале.
  
• Позаботьтесь о , чтобы защитить корни от холода зимой с помощью мульчи, особенно в начале, потому что они уязвимы для замерзания.

Обрезка тутовых деревьев

Обрезка не нужна вообще , тем более что рост у него довольно медленный…

Ваше тутовое дерево будет самым красивым, если вы дадите ему расти естественным образом . Форма, которую он принимает, если его оставить без присмотра, часто оказывается той формой, которая ему больше всего подходит, она будет красивой!

Виды и сорта шелковицы

Существует трех основных типов шелковицы , каждый из которых разветвляется на десятки подвидов и гибридных сортов.

Белая, красная и черная шелковица… и многое другое!

Наиболее известные виды:

• Шелковица белая — не имеет отношения к цвету плода! Мягкие молодые бутоны беловатого цвета, что и дает название. Уроженец Китая и Юго-Восточной Азии, теперь встречается по всей планете. Вырастает несколько короче, чем другие виды шелковицы. Листья редко бывают одинаковыми, варьируются по форме от виноградной лозы до только одной овальной формы.
• Шелковица красная — произрастает на юго-востоке североамериканского континента, распространяясь повсюду от Техаса до Флориды и до низовьев Великих озер.В настоящее время теряет свою генетическую уникальность, поскольку легко гибридизируется с другими неместными сортами тутового дерева.
• Шелковица черная — веками культивируется на Ближнем Востоке. Отличительный признак — нижняя сторона листьев нечеткая или опушенная (по внешнему виду похожа на ложную мучнистую росу ). Пожалуй, единственный вид с неизменно черными плодами.

Сорта шелковицы доступны в садовых магазинах

Это другие сорта (клоны) видов, которые также принадлежат к семейству Morus .

• Morus australis и близкородственные Morus kagayamae Koidz. (сокращенно от Коидзуми) — один из самых выносливых сортов шелковицы , выдерживающий до -30 ° F (-34 ° C). Часто называют « плоская шелковица », потому что ее листья и ростки напоминают листья платана .
• Morus bombycis ‘Unryu’ — небольшой сорт, который не может вырасти выше десяти футов (трех метров).Удивительные ветки вьются, как штопор, как у ивы Килмарнок .
• Шелковица Пакистанская — гибрид шелковицы черной. Фрукты около 10 см в длину и очень вкусные!
• Карликовая шелковица — Многие сорта и гибриды вырастают достаточно маленькими , чтобы быть идеальным для выращивания в контейнерах .
• Шелковица бесплодная — это сорта, выращенные из шелковицы , постоянно мужской : она не принесет никаких плодов.Это делает его идеальным для придорожных условий и тому подобного, где люди могут поскользнуться и упасть или испортить свою одежду.

Узнать больше о тутовых деревьях

Удивительная сексуальность шелковицы

Каждое тутовое дерево может быть мужским или женским. Мужские деревья тутового дерева не дают плодов , тогда как женских деревьев плодоносят . Есть еще стерильных сорта , которые, конечно, тоже не плодоносят.

Однако для плодоношения некоторым видам шелковицы требуется перекрестное опыление .При покупке определенного сорта обратитесь в местный садовый магазин.

Наконец, некоторые виды и разновидности меняют пол в течение своей жизни. Кроме того, может случиться так, что одно дерево будет иметь как мужские, так и женские ветви! Хотя это звучит странно, это также происходит с другими распространенными кустарниками и растениями, такими как тис .

Вкусные плоды шелковицы

Плоды

шелковицы похожи на плоды куста ежевики , которые часто растут в наших глубинках, и наверняка пачкают одежду точно так же !

• Шелковица съедобная .Они очень сочные и сладкие .
• Красный и Черный сладкие, острые и вкусные, хотя Белая шелковица сладкая, но не имеет особого вкуса.

Будьте осторожны! Если вы приобрели тутовое дерево женского пола , не сажайте его возле террасы или террасы. Со всеми падающими фруктами вы не сможете отдохнуть в тени, не испачкав садовое одеяло! Лучше не пытайтесь украсить стол для пикника своей любимой красивой скатертью…

Если вы выберете самец шелковицы , вы сможете расслабиться, не задумываясь, под его темно-зеленой листвой, а оттенок, который он будет предлагать в жаркие летние дни, будет более чем желанным.

Болезни и паразиты, часто поражающие тутовые деревья

Как вырастить шелковицу — урожай на стол

Шелковица похожа на ежевику, но растет на дереве, а не на кусте. После укоренения шелковицу вырастить несложно.

Тутовые деревья бывают трех видов: черные, красные и белые.

Плоды черной шелковицы крупные, от 1 до 2 дюймов в длину, сочные; у них интенсивный сладко-терпкий вкус. Кислота черной шелковицы напоминает грейпфрут.Лучшей дегустацией считается черная шелковица.

Красная шелковица по вкусу почти не уступает черной шелковице; они примерно одинакового размера.

Белая шелковица меньше черной или красной шелковицы. Они намного слаще черной или красной шелковицы, со вкусом меда и без намека на терпкость.

Ботаническое название шелковицы черной — Morus nigra ; ботаническое название шелковицы красной — Morus rubra ; Ботаническое название шелковицы белой — Morus alba .

Цвет плодов шелковицы не позволяет определить вид шелковицы. Белые тутовые деревья могут давать белые, бледно-лиловые или черные плоды. Красная шелковица дает темно-красные или почти черные плоды. Черная шелковица дает черные плоды.

Шелковицу можно съесть свежей или использовать, как другие ягоды, для приготовления пирогов, пирогов, пудингов, а также подсластить и протереть в виде соуса. Слегка недозрелые плоды шелковицы лучше всего подходят для приготовления пирогов и пирогов. Шелковица хорошо сочетается с другими фруктами, особенно с грушами и яблоками.

Выбор тутового дерева

• Выберите тутовое дерево, которое будет расти в вашем регионе и вписаться в ваш сад.
• Черная шелковица растет в зоне устойчивости USDA 6b и выше. Они наименее терпимы к холоду. Черная шелковица вырастает до 30 футов в высоту и около 35 футов в ширину; некоторые сорта становятся короче; они являются самой маленькой шелковицей и могут плодоносить более 100 лет.
• Красные тутовые деревья лучше всего растут в зонах USDA с 4 по 8. Они вырастают от 35 до 50 футов в высоту и ширину.Красная шелковица может жить около 75 лет.
• Шелковица белая самая холодостойкая; они растут в зонах USDA с 3b по 9. Белые тутовые деревья вырастают от 30 до 80 футов в высоту и ширину. Это самая быстрорастущая шелковица. Белая шелковица может жить около 75 лет.
• Шелковица — лиственные деревья; осенью они сбрасывают листья.
• Белая шелковица распускается весной, примерно на два месяца раньше черной и красной шелковицы.

Лучший участок для выращивания шелковицы

• Выращивайте шелковицу на полном солнце.Деревья будут плодоносить в полутени, но вкус и урожай не будут соответствовать растениям, выращенным на открытом солнце.
• Сажайте шелковицу в богатой компостом, хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 7,0. Шелковица адаптируется практически к любой почве, но с влажной почвой она не справится.
• Избегайте сажать шелковицу там, где падающие плоды могут удариться о бок или патио. Фрукты не пачкаются, но упавшие фрукты грязные и прилипают к обуви.
• Шелковица выдерживает ветер; некоторые сорта можно использовать в качестве ветрозащитных полос.

Цветки шелковицы превращаются в плоды

Опыление шелковицы

• Шелковица самоопыляется, перекрестное опыление не требуется.
• Большая часть шелковицы опыляется ветром.
• Некоторые ягоды шелковицы дают плоды без опыления.

Расстояние между ягодами шелковицы

• Космическая шелковица на расстоянии от 35 до 50 футов. Деревья могут вырасти от 35 до 50 футов в высоту и в ширину.
• Разновидности космических карликов на расстоянии 8 футов друг от друга и полукарликовые разновидности на расстоянии от 10 до 12 футов.

Посадка шелковицы

• Сажайте деревья с голыми корнями ранней весной, как только можно обработать почву, пока деревья еще находятся в состоянии покоя.
• Сажайте деревья в контейнерах или комки и мешковины весной или в начале лета до наступления жаркой и сухой погоды. В регионах с мягкой зимой тутовые деревья можно сажать осенью.
• Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра.
• Внесите в почву хорошо перепревший компост или навоз.
• Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней дерева. Насыпьте на дно ямы чашку универсального удобрения.
• Перед посадкой установите колышек для дерева. Вбейте кол в землю сбоку от ямы на глубину не менее 2 футов.
• Установите растение в ямку так, чтобы почвенная отметка от горшка на стебле находилась на уровне поверхности или на дюйм или два глубже окружающей почвы. Удалите весь шпагат и мешковину со скомканных деревьев и мешковин.Распространите корни во все стороны.
• Засыпьте яму наполовину естественной почвой и наполовину состаренным компостом или коммерческой органической посадочной смесью; твердо в почве, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям. Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива.
• Прикрепите дерево к столбу стяжками.
• После посадки тщательно полейте каждое дерево и удобрите жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.

Шелковица в контейнерах

• Большинство шелковичных ягод вырастают большими и не подходят для выращивания в контейнерах.
• Выберите карликовый сорт для выращивания в контейнерах. Есть карликовые сорта шелковицы черной.
• Шелковица высаживается в контейнеры шириной и глубиной 24 дюйма. Пересаживайте растения раз в год или два по мере необходимости, чтобы растения не прижились к корням.

Уход за шелковицей, питательные вещества и вода

• Держите почву, где молодые тутовые деревья растут, равномерно влажными; не позволяйте почве пересыхать.
• Шелковица устойчива к засухе, но если почва станет слишком сухой, ягоды опадут до того, как созреют.
• Удобряйте укоренившуюся шелковицу один раз в год в середине-конце весны с 10-10-10 органическими удобрениями.
• Осенняя мульча выдержанным компостом; зимний дождь уносит питательные вещества в почву.

Дрессировка шелковицы

• Шелковица обычно имеет прямостоячий характер. Саженцы обычно продаются в виде плетей без веток. Их обычно обучают центральному лидеру или модифицированной форме центрального лидера.
• Во время посадки весной: Начиная с хлыста, срежьте центральный лидер наклонным срезом чуть выше почки на высоте около 5 футов.Если у саженца есть боковые ветви, удалите все боковые ветви ниже 18 дюймов; обрежьте оставшиеся боковые части спины наполовину.
• Первое лето: сократить основные отводы примерно до 8 дюймов с начала роста в этом году; разрезать до бутонов, которые выходят наружу; обрезать новые побеги или боковые примерно до 6 дюймов; оставить центрального лидера нетронутым.
• Вторая весна после посадки: сократите центральный лидер примерно до одной трети прошлогоднего прироста.
• Следующие пружины: сократить центрального лидера на две трети прошлогоднего прироста, пока он не достигнет максимальной высоты.Вырежьте мертвую, поврежденную или больную древесину. Удалите старые непродуктивные наросты, чтобы убрать скопление в центре дерева. Наконечник обрежьте центральную выноску примерно на 1 дюйм от роста предыдущего года. Обрежьте для формы.

Обрезка шелковицы

• Шелковица, приученная к прочному каркасу, требует лишь легкой обрезки каждый год.
• Шелковица дает плоды на растущих побегах и на шпорах старых деревьев.
• Обрезайте мертвые, больные и сломанные ветви.Также выборочно удаляйте новые побеги, которые загромождают центр дерева.
• В середине лета обрезают сублатеральные ветви, отходящие от структурных ветвей, до шести листьев; это поможет создать короткие плодоносящие шпоры.
• Обрезайте плакучую шелковицу, чтобы подчеркнуть их привычку плакать.

Размножение шелковицы

• Размножайте шелковицу черенками хвойных пород, которые легко укореняются и пересаживаются. Возьмите черенки хвойных пород в середине лета и обработайте их гормоном укоренения.
• Шелковицу можно размножать семенами или прививкой. Растение, размноженное от моря, принесет плоды около 10 лет.

Сбор и хранение шелковицы

• Шелковица белая и красная готовы к уборке в конце весны.
• Шелковица черная созревает летом.
• Шелковица на одном дереве созреет в течение нескольких недель.
• Расстелите под деревом брезент или простыню и встряхивайте ветки, пока не упадут спелые ягоды.Спелая белая и красная шелковица легко упадут; черную шелковицу, возможно, придется срезать с дерева. Сок красной и черной шелковицы может испачкать руки и одежду.
• Немытые ягоды шелковицы можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, если их поместить в закрытый контейнер.
• Шелковицу можно замораживать вскоре после сбора урожая.
• Свежую спелую шелковицу можно съесть сразу или добавить во фруктовые салаты или фруктовые чашки.
• Почти спелую шелковицу, которая будет слегка терпкой, можно использовать для приготовления пирогов и пирогов, варенья и желе.

Mulberry Проблемы и управление

• Шелковица обычно свободна от вредителей и болезней.
• Птицы едят спелые плоды и могут уронить семена, что приведет к появлению новых деревьев.
• Шелковица «болезнь попкорна» — это грибковое заболевание, при котором плоды набухают и становятся похожими на попкорн. Белая шелковица наиболее восприимчива к этому заболеванию, которое обычно поражает весной или в начале лета. Зараженные плоды и упавшие плоды нужно выбросить в мусорную корзину, чтобы болезнь не перенеслась на следующий год.Опрыскивание бордоской смесью может замедлить развитие болезни, если можно опрыскать все дерево.

Сорта шелковицы для выращивания

• «Черный персидский» : шелковица черная; большие черные плоды длиной более дюйма; сочный, насыщенный, слабокислый вкус; после укоренения дерево становится засухоустойчивым.
• «Collier» : помесь шелковицы белой и красной; плоды среднего размера, длиной чуть больше дюйма; сладкий аромат с оттенком терпкости; созревает долго; среднего размера раскидистое дерево.
• ‘Geraldi Dwarf’ : шелковица белая; очень хороший вкус; компактное дерево.
• «Illinois Everlasting» : помесь шелковицы белой и красной; черный плод почти без косточек, около 12 унций; очень сладкий аромат; считается лучшей шелковицей многими цветоводами; созревает в течение длительного периода; дерево несколько карликово.
• «Кестер» : шелковица черная; крупные черные или темно-пурпурные плоды до полутора дюймов в длину; баланс сладко-терпкого вкуса; дерево тяжело несет.
• «Кокусо» : шелковица белая; твердые фрукты с очень хорошим вкусом; дерево вырастает низко и широко; очень морозоустойчив; Созревает рано при коротком времени сбора урожая.
• «Оскар» : шелковица белая; соперники вкуса черной шелковицы; широкое раскидистое дерево.
• «Пакистан» : шелковица красная; очень крупные плоды рубиново-красного цвета до 3½ дюймов в длину; плотная мякоть; сладкий с сбалансированным вкусом; раскидистое дерево; рекомендуется для южных и умеренно-зимних регионов; хорошо растет в более прохладных регионах.
• «Ривьера» : шелковица черная; темно-пурпурно-черные плоды до 1½ дюйма в длину; слегка сочная мякоть, сладковатый вкус; хорошее качество десертов; Созревает в течение длительного периода с середины весны до лета.
• «Русский» : шелковица черная; красновато-черный плод; фрукты хорошего качества; кустистое дерево; очень морозостойкий и засухоустойчивый; часто используется для защиты от ветров и кормов для диких животных.
• «Шангри-Ла» : шелковица черная; крупный черный плод; рекомендуется для зон с 7 по 9 USDA; большое дерево.
• «Сладкая лаванда» : шелковица белая; белые, розовые и лавандовые ягоды; твердые и сочные плоды; дерево быстро растет и устойчиво к засухе; самоопыляющиеся; созревает с середины весны до лета; Хорошо растет в контейнерах.
• «Техана» («Гигантский белый») : шелковица белая; очень большие белые плоды почти до 3 дюймов в длину; очень сладкая, сочная, тающая мякоть; лучше всего в регионах с мягкой зимой.
• «Веллингтон» : шелковица черная; морозоустойчив; рекомендуется для Востока; сладкое, ежевика; урожай за несколько недель; дерево вырастает от 15 до 20 футов в высоту.

Также представляет интерес:

Как выращивать мушмулы

Как выращивать ежевику

Как выращивать малину

Выращивание шелковицы — Как вырастить шелковицу

Как вырастить шелковицу — Руководство по выращиванию шелковицы

Шелковица — красивое декоративное дерево. Плоды имеют прекрасный вкус и много сладкого сока, а конечности с возрастом становятся кривыми и корявыми, что делает их привлекательной архитектурной особенностью.Они могут вырасти до 8–12 м (25–35 футов), но их можно обрезать и выращивать как куст или шпалер. Деревьям может потребоваться от четырех до шести лет, чтобы начать плодоносить.

Шелковица

Шелковицу черную обычно выращивают ради плодов. Белый сорт дает плоды, но меньшего размера и гораздо менее сладкие.

Выращивание шелковицы

• Выращивание аналогично выращиванию яблони.
• Вы можете купить деревья с голыми корнями или в горшках.
• Сажайте деревья с голыми корнями поздней осенью / в начале зимы, пока почва еще теплая, а дерево находится в состоянии покоя; Деревья, выращенные в контейнерах, можно сажать в любое время года, если почва не промерзла или полностью промокла.
• Шелковица устойчива к большинству почв, но предпочитает удерживающую влагу, но хорошо дренированную почву в солнечном, защищенном месте. Их можно удачно выращивать у стены, если пространство ограничено.
• Выкопайте яму, достаточно большую, чтобы комфортно разместить глубину и размер корней, засыпать много хорошо перепревшего навоза или компоста и хорошо полить дерево после посадки.
• Будьте осторожны, чтобы не повредить корни при посадке, так как они довольно хрупкие.
• Подкрепите дерево, чтобы защитить дерево от ветра и способствовать хорошему развитию корней.
• Удалите всю растительность у основания дерева и хорошо замульчируйте, чтобы сохранить влагу и препятствовать росту сорняков и конкуренции с молодым деревом.
• Внесите универсальные удобрения в конце зимы и мульчу органическими веществами или хорошо перепревшим навозом весной.
• Поливайте и мульчируйте в засушливую погоду, особенно в первые пару лет — не позволяйте молодому дереву засохнуть.
• Обрезайте только зимой, когда дерево находится в спящем состоянии, так как они сильно истекают кровью, если их обрезать во время вегетационного периода. Просто прорежьте скученные, поврежденные или больные ветви.

Сбор шелковицы

• Урожай с августа по сентябрь по мере созревания плодов.
• Тщательно соберите плоды, когда они созреют до темно-пурпурно-красного цвета — они самые сладкие, когда они мягкие.
• Или положите старые листы под дерево, когда плоды начнут созревать. Осторожно встряхните ветви, чтобы освободить спелые плоды.
• Собирайте шелковицу осторожно, так как ее плоды легко распадаются. Вы можете надеть перчатки, чтобы защитить руки от пятен — шелковица легко выделяет сок.

Вредители и проблемы с шелковицей

• Достаточно безотказный. С возрастом деревья расширяются и становятся хрупкими. Поддерживайте ветви, чтобы не повредить их.
• По возможности, по мере созревания плода убирайте дерево сеткой, чтобы не повредить птицу.

Сорта шелковицы

• Шелковица является самооплодотворяющейся, существует несколько разновидностей.

Питание

• Самое вкусное в свежем виде, прямо с дерева, с добавлением сливочного или ванильного мороженого.
• Заморозьте шелковицу одним слоем в неглубокой ванне и переложите в контейнер после замораживания.
• Плоды отлично подходят для выпечки или для приготовления ароматного джина или водки (делают так же, как и дамсон джин).
• Они отлично подходят для приготовления ежевики и прекрасно подходят для торта или крошки.
• Шелковицу можно сушить в дегидраторе и хранить для будущего использования

Дополнительная информация о шелковице

Рецепты из шелковицы или ежевики

Как вырастить великолепные тутовые деревья

Все лето в моем детстве было отмечено ленивыми днями на тутовых деревьях, когда я собирал пригоршнями крошечные темные фрукты и часами перекусывал.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Сегодня я рад обнаружить, что моя нынешняя территория усеяна деревьями. Они обеспечивают тень летом и среду обитания для множества птиц, пчел и бабочек.

Четыре вида, три родины

Часть семейства moraceae , которое также включает инжир , четыре типа тутовых деревьев являются доминирующими в Соединенных Штатах.

Красная шелковица ( Morus rubra ) родом из Северной Америки, и ее темно-красные, почти черные плоды были фаворитом коренных народов, которые ели сушеные фрукты, добавляли соусы и пельмени.

Согласно данным Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Университета Флориды по садоводству, жители Тимукуа использовали плоды, листья и ветки дерева для изготовления красок, а семинолы делали охотничьи луки из ветвей дерева.

Многие коренные народы также использовали это растение в лечебных целях.Мы поговорим об этом чуть позже.

Шелковица белая ( M. alba ) произрастает в Китае, где на протяжении тысячелетий культивировалась в качестве предпочтительного корма для шелкопряда.

По мере того как искусство изготовления шелка распространилось в Японии, Индии и Европе, путешественники с последнего континента привезли дерево в Северную Америку в надежде создать здесь шелковую промышленность.

Хотя эта отрасль так и не прижилась здесь, зато появилась белая шелковица, быстро распространившаяся по восточной части Соединенных Штатов и за их пределами.

Белый сорт получил свое название от цвета его цветков. Его плоды могут быть розовыми, пурпурными, черными или белыми.

Шелковица бумажная ( Broussonetia papyrifera ) — еще один импорт из Азии, который считается инвазивным на большей части территории Соединенных Штатов из-за его высокой способности к распространению. Его название происходит от его использования в качестве материала для изготовления бумаги и ткани.

Шелковица черная ( M. nigra ) попала к нашим берегам из своего родного Ирана.Его плоды почти всегда черные.

Остерегайтесь листов в горошек

Все три породы бесплодно растут, давая большие грозди крошечных плодов, напоминающих миниатюрные грозди винограда.

Красная шелковица, доступно на Amazon

Вы можете приобрести красных тутовых деревьев в магазине Seeds, Bulbs, Plants & More через Amazon.

Плоды нравятся птицам, и вы обязательно увидите доказательства этого — вы узнаете, что они пировали, когда помет на лобовом стекле вашей машины в начале лета изменится с белого на темно-фиолетовый.Паркуйтесь осторожно!

Кстати, в эти недели тебе тоже захочется охранять веревку для белья. Многие хорошие белые простыни были испорчены птицей, съевшей ягоды в начале дня.

Так как сами ягоды для некоторых слишком грязные и часто попадают в дом, где они могут навсегда испачкать ковры, бесплодные версии этих быстрорастущих деревьев стали популярными в последние годы.

Белый бесплодный сорт, , доступный в Nature Hills , популярен среди домовладельцев, которые хотят получить тень, которую дает дерево, без суеты!

Если вам повезло, что на вашем участке растет шелковица, я думаю, вы найдете несколько способов их использовать.

Шелковица белая бесплодная

Прочтите наши лучшие советы, как принести это красивое дерево к себе во двор и как следует его вырастить!

Выбор подходящего места

Что делать, если у вас во дворе еще нет одного (или нескольких) этих прекрасных деревьев?

Если вы находитесь в зонах устойчивости 5–9 Министерства сельского хозяйства США, вам повезло! Относительно легко вырастить этот вид самостоятельно.

Шелковица быстро разрастается, что делает ее разумным выбором для мест, где вы надеетесь создать лесной массив через пять лет или меньше.

Тоже пересевают без особых усилий; у вас будет больше, чем несколько деревьев, даже не пытаясь, если условия подходящие.

По этой причине вы должны быть уверены, что территория, которую вы выбираете для их посадки, находится далеко от подземных коммуникаций или септической плитки. Корни растут быстро и относительно незаметно, но они нанесут ущерб этим системам.

Красные и черные разновидности могут вырасти до 35 футов в высоту (или более, в зависимости от сорта) и могут дожить до 100 лет, в то время как белые могут достигать более 70 футов! Бумаги могут достигать 30 футов в высоту.

Сделайте все возможное, чтобы выбрать место, где дерево сможет спокойно развиваться, пока оно полностью вырастет.

Шелковица лучше всего растет в местах с достаточной влажностью и хорошо дренированными местами.

Черная шелковица особенно любит щелочные почвы и предпочитает места вдоль русел рек. По этой причине имеет смысл внести в почву немного песка, суглинка или глины, чтобы придать ей привычные условия.

Что касается условий освещения, то хорошо себя чувствует на частичном или полном солнце.Мы всегда стараемся выращивать наши на полном солнечном участке, но имейте в виду, что когда они вырастают, они частично блокируют свет друг от друга.

Пока большая часть дерева получает полное солнце в какой-то момент дня, оно будет расти без проблем.

Если вы сажаете саженец, вам нужно подождать, пока полностью не закончится сезон заморозков. Используйте инструкции на упаковке вашего растения, чтобы определить подходящую глубину посадки дерева.

Это похоже на волшебство!

Также можно сажать черенки от укоренившихся деревьев.Руководство по выращиванию Министерства сельского хозяйства США рекомендует удалять 8–12-дюймовые ветви со здорового дерева во время обычной обрезки. Убедитесь, что на каждой ветке есть не менее 3 бутонов.

Закопайте черенки сразу же, полностью засыпав их почвой на глубину от 3 до 4 дюймов, предпочтительно в июне или июле.

Поливайте ежедневно или по мере необходимости, чтобы они оставались влажными в течение как минимум месяца. Затем из бутонов образуются побеги, которые можно вынуть и посадить как небольшие деревья.

Немного обрезки, немного противозачаточных

Тутовое дерево — одно из самых простых в уходе, и для него требуется всего лишь минимальной обрезки в периоды покоя. Удаляйте только самые поврежденные или болезненные ветви и никогда не рубите деревья во время производства сока.

Как узнать, когда это? Если вы видите, что дерево «плачет», и в каком-либо месте выходит жидкость, подождите, пока она не прекратится полностью.

После созревания шелковица может легко перейти от удовольствия к неприятности, если не держать ее под контролем.Они достигли статуса «сорняков» во многих областях, так как без усилий распространяются и могут расти между площадками тротуаров или вдоль фундаментов домов.

Если нежелательные саженцы не выдернуть, пока они маленькие, их корневая система повредит все на своем пути.

Сбор ягод и рекомендации по сервировке

Плоды шелковицы прекрасны тем, что их легко собирать — на самом деле, даже слишком легко.

Пока вы едва касаетесь фрукта или ближайшей ветки, спелые плоды просто падают на землю.

По этой причине лучший метод сбора урожая — это положить старую простыню или одеяло (которое вы не прочь пурпурным с пятнами) у основания дерева и осторожно встряхнуть ветвями наверху. Таким образом вы получите ведра фруктов с одного дерева без особых усилий.

Шелковица плохо хранится, поэтому сразу же съешьте, сохраните или приготовьте из нее.

Стебли и семена удалить практически невозможно, а ягоды едят целиком.Идеально спелые фрукты можно есть в сыром виде — сначала осторожно промойте их.

Что можно сделать с этими кулинарными изысками?

Шелковица может стать вкусным дополнением к любому рецепту, требующему ягод. Помните, что шелковица может быть очень сочной и может сделать ваши творения немного водянистыми. Однако, в отличие от других ягод, они плохо выдерживают сушку.

Тарт из шелковицы с кардамоном и черным перцем

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

С добавлением особого вкуса кардамона , этот пирог на вкус как старомодный летний день! Это поистине божественное блюдо с шариком ванильного мороженого.

Получите рецепт от Vintage Kitty.

Свежая шелковица также может заменить изюм во многих рецептах. Бросьте их в салат, добавьте в блины или кексы и сделайте им главную роль в следующем коктейле или коктейле.

Я также люблю подавать их замороженными в коктейлях или лимонаде.

Шелковица с лимонным джином Fizz

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Этот освежающий летний напиток представляет собой современный взгляд на шипу с терновым джином, классический коктейль, который, к сожалению, больше не готовится.

Рецепт этого сладкого бенгальского огня можно купить в Vintage Kitty.

Вы также можете сделать собственное вино из шелковицы. Хотя это довольно сложный процесс, результаты действительно вкусные!

Ничто не сравнится с домашним вином, приготовленным из плодов ваших деревьев, и вы обязательно должны попробовать его хотя бы раз.

Многочисленные лечебные свойства

Как мы упоминали выше, находчивые коренные народы хорошо использовали красную шелковицу. Они также использовали растение для лечения многочисленных заболеваний.

Сок использовался для лечения стригущего лишая. Чай из листьев использовался при дизентерии, слабости и затрудненном мочеиспускании.

Сегодня многие продолжают использовать деревья в лечебных целях.

Все растение — листья, стебли и плоды — содержит антиоксиданты, которые действуют против веществ, повреждающих клетки вашего тела.

Корейские исследователи С.Б. Ким, Б.И. Чанг и др. Обнаружили , что шелковица содержит алкалоиды, которые активируют лейкоциты и стимулируют иммунную систему.

Сторонники натуральной медицины употребляли в пищу листья белой шелковицы, чтобы вылечить боль в горле. Другие использовали листья шелковицы для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови. А практикующие традиционную китайскую медицину используют шелковицу как средство от покраснения и отеков.

100 лет тени

Тутовое дерево — одно из моих любимых, так как оно дает приют и плоды для многих поколений.В отличие от других фруктовых деревьев, оно начинает давать урожай в течение первых двух лет и быстро растет, создавая ветрозащитный барьер для вашего дома.

Если вы отказались от идеи добавить его к своему двору, не передумаете ли вы? С доступными сейчас бесплодными версиями вам не нужно бояться фиолетовых следов на ковре.

Красивая листва и цветы — достаточная причина для того, чтобы вписать его в свой ландшафтный дизайн, а его неприхотливость в уходе означает, что вы можете продолжать ухаживать за ним еще долго после того, как ваше желание много работать угаснет.

У вас есть шелковица? Какие ваши любимые способы насладиться фруктами? Пожалуйста, поделитесь в комментариях! И не забудьте ознакомиться с нашей статьей о , как выращивать бузину , чтобы узнать о чем-то немного другом, что, как мы думаем, подойдет вам.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

С дополнительным написанием и редактированием Гретхен Хебер. Фотография предоставлена ​​Shutterstock, если не указано иное.

О Линси Кнерл

Линси Кнерл, родившаяся и выросшая в небольшом городке в Небраске, занимается домашним обучением, мать шестерых детей, которая любит вести блог и усердно трудится в своей усадьбе площадью 3 1/2 акра в Небраске. Когда она не работает над своим следующим фантастическим романом, вы найдете ее на кухне, которая совершенствует датские рецепты своей бабушки с использованием тех особых ингредиентов, которые вы можете найти только в саду на заднем дворе.

Выращивание шелковицы — О журнале Garden Magazine

Гулять по саду в теплое время года и замечать готовые сочные ягоды, готовые к сбору, — одно из простых удовольствий в жизни. Для большинства искушение слишком велико, и они тут же исчезают.

Шелковица скоро образуется на деревьях. В отличие от малины и бойзеновой ягоды, которые предпочитают прохладный климат, шелковица морозостойка в большинстве районов Австралии. Обычно они достигают высоты дерева, но вы можете обрезать их, чтобы они оставались в кустах.Карликовые сорта, подходящие для горшков и небольших садов, доступны в садовых центрах.

Шелковицы любят солнечное место с большим пространством для роста. Посадите их в хорошо дренированную, слегка кислую почву, обогащенную компостом. Хорошо замульчируйте корни и удобряйте его ранней весной Searles Fruit & Citrus Food . Остерегайтесь пятен от спелых фруктов, и когда птицы едят корм, они создают большой беспорядок, поэтому сажайте растения вдали от проезжей части и внутренних двориков. Шелковица дает плоды на новом росте, поэтому они хорошо себя чувствуют при обрезке до желаемой высоты, которую легко собирать.Они быстро выращивают урожай, поэтому очень быстро приходят в норму. Обрезайте поздней осенью по окончании плодоношения.

Шелковицы зимой лиственные, весной появляются новые листья. Красные плоды быстро приобретают характерный пурпурный цвет ранней весной в тропических и субтропических регионах и более постепенно в более прохладных регионах, что дает этим регионам более длительный период сбора урожая. Собирайте шелковицу, когда она полностью созрела на дереве. Шелковица не созревает после сбора.Они также подвержены порче, поэтому сразу ешьте, готовьте с ними или замораживайте для последующего использования.

Если вы ищете что-то более необычное, есть форма с белыми ягодами ( M. macroura ‘Shatoot ’), которые слаще и имеют более тонкий вкус.

Плетение ягод

В сезон ягоды невероятно сочные, и их нужно собирать, но остерегайтесь птиц. Местные птицы тоже знают, когда их собирать. Сетчатые плодоносящие кусты с сеткой для птиц и летучих мышей, которую можно приобрести в хороших садовых и овощных центрах.

Руководство по уходу за растениями и выращиванию

Ель / К.Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Средство для ухода за шелковицей

Шелковицу легко выращивать (даже если у вас самые коричневые большие пальцы), но она подходит не для каждого сада. Обязательно выберите один из множества доступных бессемянных сортов, в том числе Morus alba ‘Chapparal’, который является плакучим, и Morus alba ‘Kingan’, очень устойчивый к засухе сорт, подходящий для некоторых более засушливых регионов.

Важно помнить, что тутовые деревья могут иметь очень обильные (и быстрорастущие) корни.Сажайте дерево вдали от важных построек (например, фундамента, подъездной дорожки или гаража) и других объектов (например, инженерных сетей, канализационных сетей или канализационных сетей), чтобы не повредить корни жизненно важных элементов вашей собственности. Вы также должны принять во внимание зрелую высоту дерева и выбрать место, где его можно будет сохранить относительно свободным от обрезки (что вызывает у него стресс), и позволить ему выполнять свою работу по производству ягод и наслаждаться множеством фруктов, которые оно вам предложит.

Свет

Шелковица может процветать как на открытом солнце, так и в условиях полутени, хотя, как и многие плодоносящие деревья, больше света — больше плодов.Скорее всего, когда ваше растение достигнет зрелости, оно станет одним из самых высоких экземпляров в вашем ландшафте, поэтому не стоит слишком беспокоиться о свете при выборе места для посадки дерева.

Почва

Шелковицы легко приспосабливаются и легко справляются с глиной, суглинком и песчаной почвой, если смесь может поддерживать достаточный дренаж. Кроме того, деревья могут процветать в диапазоне уровней pH от нейтрального до умеренно кислого.

Вода

После первоначальной посадки шелковицу поливайте регулярно и глубоко, чтобы помочь ему сформировать сильную корневую систему — рекомендуется два-три галлона в неделю в течение первого года.После укоренения тутовые деревья довольно устойчивы к засухе, хотя продолжительная сухая погода может привести к снижению плодоношения или раннему опаданию ягод (до того, как они действительно созреют).

Температура и влажность

В зависимости от вида, большинство тутовых деревьев морозостойки и могут выдерживать температуры до -25 градусов по Фаренгейту в период покоя. При этом оптимальное количество фруктов они производят при температуре от 68 до 86 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Шелковицы обычно хорошо растут при минимальном удобрении, хотя их можно использовать ежегодно. Подкормите дерево один раз в конце зимы, используя сбалансированную смесь 10-10-10 и отмеряя 1 фунт удобрения на каждый дюйм диаметра ствола.

Сорта тутового дерева

В Северной Америке вы, скорее всего, увидите пять тутовых деревьев:

• Morus alba: Также известный как белая шелковица, это наиболее распространенный вид, встречающийся в стране.Его легко отличить от других деревьев этого рода благодаря его белым плодам, имеющим форму ежевики. Он по-прежнему доступен в питомниках в виде нескольких декоративных и стерильных сортов, что делает их пригодными для посадки.
• Morus rubra: Местная красная шелковица относительно недолговечна, с жесткими листьями, которые в два раза длиннее, чем у Morus alba , и с грубой волосистой нижней стороной. Плод сначала становится светло-зеленым, а при созревании становится красным или темно-фиолетовым.Красные шелковичные деревья часто очень трудно найти в питомниках.
• Morus nigra: Черная шелковица в среднем 40 футов в высоту и имеет темно-пурпурные (почти черные) ягоды, которые при созревании становятся довольно крупными.
• Morus australis : Также известный как корейская шелковица, этот сорт имеет небольшие размеры, достигая при созревании всего 20-30 футов. У него светло-зеленая листва, которая слегка блестящая, и фрукты, цвет которых варьируется от почти белого до темно-красного и пурпурного.
• Morus celtidifolia: Тутовые деревья Техаса произрастают на юго-западе и кажутся более похожими на куст, чем дерево, достигая максимальной высоты всего 25 футов. Съедобные плоды красного, пурпурного или почти черного цвета отлично подходят для рисования диких животных в вашем ландшафте, особенно птиц.

Сбор шелковицы

Getty Images

Ваше тутовое дерево будет готово к плодоношению примерно через три года, и когда это произойдет, вам лучше быть готовым к сбору урожая.Можно ожидать, что ягоды будут готовы в период с июня по август, хотя это не значит, что все они достигнут пика спелости сразу. Как правило, чем темнее фрукт, тем слаще его вкус. Имейте в виду, что шелковица очень нежная и легко раздавится. Если фрукт упадет на землю, он может образовать липкую массу, поэтому не забывайте собирать его как можно скорее, чтобы защитить себя от насекомых, диких животных и повреждения имущества.

Есть два метода сбора шелковицы: сбор шелковицы вручную, что может быть очень утомительно, или положить под дерево брезент или старую простыню и хорошенько ее встряхнуть.Затем вы можете собрать неповрежденные фрукты и осторожно приготовить ягоды как часть желе или джема или заморозить ягоды, чтобы периодически использовать их по желанию.

Распространенные вредители и болезни

Шелковицам, возможно, придется бороться с различными вредителями, включая белокрылку, чешую и мучнистые червецы. Хорошая новость заключается в том, что эти насекомые не причинят большого вреда взрослым деревьям — они достаточно прочны, чтобы противостоять этому, и это хорошо, потому что лечить большое 50-футовое дерево — нелегкая задача.Если вы заметили признаки заражения на более уязвимом молодом саженце, вы можете нанести садовое масло, например масло нима.

Как выбрать, посадить и вырастить тутовое дерево

Любите вы это или ненавидите, но чрезвычайно адаптируемое тутовое дерево может справиться с самыми суровыми условиями садоводства. Шелковица процветает в среде, где другим деревьям трудно выжить. Это универсальное дерево будет хорошо себя чувствовать в соленых брызгах океана, жарким и сухим летом, в плохой почве, на солнце и в тени.Шелковица бывает разных форм и форм, в том числе карликовые, плакучие, бесплодные и высококачественные плодоносящие.

Ботаническое название: Morus spp.
Общее название: Mulberry
Потребности в освещении: От полного солнца до светлой тени
Зоны устойчивости: (4) от 5 до 8 (9)
Высота и ширина: До 50 футов с равным разбросом, хотя доступны и более мелкие сорта
Скорость роста: Быстро

Три распространенных вида шелковицы в Северной Америке — это местная шелковица красная ( Morus rubra ), интродуцированная шелковица черная ( Morus nigra ) и часто проблемная и даже инвазивная шелковица белая ( Morus alba ).Все три вида в некоторой степени схожи с точки зрения габитуса, высоты, качества цветов и плодов, а культурные разновидности доступны по форме, листве и плодам (или их отсутствию).

Шелковица может давать только мужские или женские цветы на одном растении, или оба типа цветов могут присутствовать на одном дереве. С июня по июль на деревьях будет большой урожай белых, красных, пурпурных или черных плодов, напоминающих длинные тонкие ягоды ежевики. Полностью созревшие плоды легко отделяются от дерева.Чтобы ускорить сбор шелковицы, постелите внизу чистый брезент и слегка встряхните ветку. Эти сладкие и ароматные фрукты очень вкусны в свежем, сушеном, соковом виде или в консервированном виде.

Птицы любят плоды шелковицы, что и хорошо, и плохо. Шелковица — важный источник пищи для многих видов птиц. К сожалению, фруктовый помет с шелковицей может обесцветить и даже навсегда испачкать тротуар и внутренние дворики. Семена шелковицы могут пережить путешествие через пищеварительный тракт птицы, а это значит, что голодные птицы также могут распространять неместные виды шелковицы.Это особенно актуально во многих штатах, где белая шелковица классифицируется как инвазивное растение. Ищите бесплодные сорта, чтобы ограничить распространение инвазивных видов и устранить грязный птичий помет.

Все виды шелковицы имеют полиморфные листья, которые могут сильно различаться по размеру и форме — даже на одном дереве. В солнечных условиях листья шелковицы часто имеют форму рукавиц или инжира и имеют глубокие лопасти, в то время как в тени листва, как правило, намного больше и более округлая, принимая продолговатую форму сердца.Это оба адаптивных ответа, помогающие расти шелковице. Лопастные листья более эффективно сохраняют воду, а большие округлые листья лучше способны улавливать солнечный свет через навес.

Шелковица красная ( Morus rubra ) имеет обширный ареал от севера Массачусетса, юга до Флориды и Техаса и с запада до Небраски. Красная шелковица естественным образом растет в густых лесах, на берегах рек и в низинах.Для достижения наилучших результатов сажайте этот вид во влажную, хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Сладкие летние фрукты нравятся как людям, так и птицам. При правильных условиях красная шелковица может даже дать фантастический золотистый цвет осени. Отличить красную шелковицу от белой сложно, особенно потому, что они гибридизуются в дикой природе. Хотя у этих видов листья похожей формы, листья красной шелковицы не будут гладкими и блестящими, как белая шелковица.

Шелковица черная ( M.nigra ) родом из Западной Азии. Его большие вкусные плоды быстро сделали его популярным, когда он был завезен в европейские страны в 1500-х годах. Хотя этот вид избежал культивирования и вызвал нарушение естественной среды обитания в других частях мира, в настоящее время он не классифицируется как инвазивный вид в большинстве районов Соединенных Штатов.

Шелковица белая ( M. alba ) выращивалась в Северной Америке с колониальных времен, когда она была импортирована из Китая в качестве корма для шелкопряда.Хотя производство шелка не удалось, белая шелковица процветала. Этот вид натурализовался на большей части континента. По мере того, как этот устойчивый и адаптируемый вид утвердился в дикой природе, он вытеснил многие другие местные виды, включая красную шелковицу. Сегодня существует множество бесплодных и очень декоративных сортов, доступных в бесчисленных формах, а это означает, что можно выращивать белую шелковицу, не беспокоясь о ее воздействии за пределы садовых стен.

Шелковицу можно выращивать в тени, в качестве фруктов или как декоративное дерево.Декоративная белая шелковица переносит широкий спектр условий, включая загрязнение, солевой туман, полное солнце, светлый оттенок, сильную жару, неплодородные почвы и даже некоторую засуху. Если вы выберете плодоносящий сорт (или если вы не уверены, принесет ли он плоды), размещайте шелковицу подальше от тротуаров, садовой мебели и линий для стирки. Большие, укоренившиеся деревья могут поднимать тротуары, проезды и патио, поэтому не забудьте оставить корням достаточно места для роста.

Шелковица очень легко приспосабливается и переносит солнечные лучи, легкую тень и большинство типов почв.Эти крепкие деревья хорошо растут из семян, укорененных черенков и контейнерных растений, выращиваемых в питомниках. Для достижения наилучших результатов сажайте в прохладную весеннюю или осеннюю погоду. Поливайте каждые несколько дней в течение первого сезона, а затем по мере необходимости, когда корни укоренятся.

В садах с сильным ветром колите молодые деревья в течение первого сезона. Используйте резиновую ленту вместо проволоки или веревки, чтобы прикрепить дерево к колу. Широкие резиновые ленты будут расти вместе с веткой и не должны повредить кору.Независимо от используемой системы разбивки, важно удалить колья и ремни, как только дерево будет укоренено.

Шелковица — это крепкое, беззаботное дерево, которое не требует особого ухода после первого сезона. Хотя зрелая шелковица может справиться с некоторыми засушливыми условиями, деревья, выращенные в жарких и засушливых районах с песчаной почвой, будут лучше себя чувствовать при использовании обычной воды и удобрений.

Шелковица естественным образом образует густую крону, полную тонких пересекающихся ветвей, которые дают этим деревьям репутацию неопрятных и неухоженных.Планируйте ежегодную обрезку, чтобы добиться здоровой привычки и сильной формы. Млечный сок шелковицы может вызвать раздражение кожи у некоторых людей, поэтому не забудьте надеть перчатки и использовать длинные рукава для защиты при работе с этим деревом.

Используйте ручной секатор, чтобы обрезать тонкие ветки диаметром полдюйма или меньше. Сучилки пригодятся для обрезки веток диаметром до 3 дюймов. Используйте ручную пилу, чтобы удалить более крупные ветки. При использовании ручной пилы начните с подреза под веткой, чтобы кора не порвала и не повредила дерево.

Следуйте за веткой обратно туда, где она вырастает из ствола или большей ветви, и удалите ее у основания. Не оставляйте заглушки. Спящие почки на пнях тутовой ягоды могут прорасти, в результате чего крона будет еще более перегруженной, чем это было до обрезки.

Согласно Руководству Майкла Дирра по древесным ландшафтным деревьям , шелковица восприимчива ко многим насекомым-вредителям и болезням, включая пятнистость листьев, бактериальный ожог, язвы, мучнистую росу, щитовок и двухпочечных паутинных клещей.Если у вашего тутового дерева возникают проблемы, позвоните в местный окружной офис, чтобы правильно определить проблему и найти решение.

.