Щавель посев под зиму: Страница не найдена — Фермилон

Посадка щавеля осенью под зиму 2020 посев семян, когда сеять, высаживать в теплицу и грунт, календарь

Выращивание щавеля в открытом грунте. Посадка семенами весной и под зиму

Щавель представляет собой травянистое растение, которое активно выращивается на территории России последние несколько веков. Ранее его принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Эта культура имеет стержневую корневую систему, крупный корень проникает вглубь почвы. Листья щавеля крупные, имеют достаточную длину, густо собраны в прикорневую розетку.

Щавель – кладезь витаминов и минералов, в которых организм человека особенно нуждается после зимнего сезона. Первый урожай может быть собран уже в мае. Листья достигают в длину до 10 см. Завершение сбора урожая приходится на июль. За весь этот период листья срезают 4-5 раз, придерживаясь двухнедельного перерыва. С середины лета листья растения станут более грубыми, концентрация щавелевой кислоты будет превышать допустимые нормы, поэтому употреблять его в пищу опасно для здоровья.

Щавель посадка семенами Как выглядит щавель фото

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Подзимний посев проводится в конце осени (конец октября-начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Такие погодные условия не позволят семенам прорасти до прихода зимы. При таком посеве ряды рекомендуется подпитать перегноем высокого качества, который смешан в равном соотношении с землей. Это будет залогом качественного урожая следующей весной.

Идеальное время для посева щавеля – весна. В этот период почва не лишена недостатка влаги. Если высевание осуществляется летом, потребуется своевременный обильный полив.

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Почему щавель не всходит

Многие неопытные дачники при посадке щавеля допускают одну ошибку: закладывают посадочный материл слишком глубоко в грунт, в связи с чем семена не могут «проклюнуться» через его толстый слой.

Семена этой культуры достаточно мелкие, поэтому высеивать их следует на глубину не более 1 см. Делать бороздки слишком глубокими не стоит, достаточно обозначить направления посева уголочком тяпки. Когда высевание окончено, ямки нужно припорошить почвой.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучшим сортом щавеля считается крупнолистый. Он отлично выдерживает срезку, отрастает в краткие сроки, не вымерзает. Для него также не характерно вырождение. Разумеется, все эти преимущества можно оценить только при правильном уходе за культурой.

 Выбор участка

Выбору места для щавеля нужно уделять особое внимание. Культура отлично развивается при умеренном затенении. Приветствуется плодородная почва, с умеренной влажностью, без застоя воды. Грунтовые воды должны залегать на глубине больше 1 м. Растение хорошо себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, в которые внесен перегной. Желательно, чтобы уровень кислотности почвы был средним.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса присутствует 1000-1500 семян, которые всходят до 2 лет.

Подготовка грунта

Прежде чем посадить растение, необходимо уделить внимание подготовке участка. Если почва лишена питательных веществ, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), суперфосфатом (20-30 г) и хлористым калием (15-20 г). Это количество берется на 1 метр квадратный.

Как посадить щавель семенами

Во время посева следует придерживаться расстояния между рядками, которое составляет 15-20 см. Если посадка проводится весной, семена нужно закладывать на глубину до 1 мм. Первые ростки можно наблюдать уже через 8-11 дней. Чтобы ускорить всход, посевы можно покрыть пленкой. Спустя 7 дней с момента начала роста, необходимо грядки проредить. Расстояние между ними должно быть 5-7 см.

При летнем высевании почву нужно насытить влагой. Для этого за несколько дней до высадки семенного материала грядку следует обильно полить водой. Так земля слегка осядет, и семена не будут смываться дождевой водой вглубь земли.

Сеять необходимо достаточно редко. Семена всходят быстро, первые ростки нужно проредить. Лучше всего оставлять между растениями промежутки (2-3 см). Это будет залогом того, что растение вырастет крупным и сочным. Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Полив этой культуры проводится с учетом определенных рекомендаций:

• Во время активного роста растения, его необходимо обильно и регулярно поливать.
• Если стоит жаркая погода и почва испытывает нехватку влаги, будет стремительно развиваться наземная часть, что приведет к нежелательному цветению. При нормальных условиях, его можно ожидать на второй год роста. Чтобы щавель был более качественным, цветоносы нужно устранять.

Подкормки и мульчирование

С приходом ранней весны почву следует взрыхлить и замульчировать. Такие мероприятия помогут сохранить питательные вещества в почве и будут поддерживать оптимальный уровень ее влажности. Затем грунт нужно удобрить смесью из раствора коровяка (1: 6) и калийно-фосфорных удобрений (10-25 г). Такое количество состава берется на 1 м².

Чтобы поддерживать урожайность, после каждой срезки листьев целесообразно вносить в грунт комплексные минеральные удобрения. Особое внимание должно уделяться тем, что содержат в составе азот. Осенью в места между грядок необходимо внести 4-5 кг перегноя или компост.

Культивировать эту культуру на одном месте допустимо не дольше 4-х лет, после этого посадку необходимо обновить.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Болезни и вредители щавеля

Урон растению могут нанести различные вредители и болезни.

Ложная мучнистая роса дает о себе знать, если не провести предварительную обработку семян.

Чтобы уберечь культуру от щавелевого листоеда, ее нужно опрыскать чесночным настоем, а грядку покрыть золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель – источник минеральных веществ в виде калия, железа. Присутствуют в нем белки, сахара, органические кислоты, витамин С и каротин. Это растение широко используется в народной медицине. Его применяют в качестве мочегонного и кровоостанавливающего средства. Сок растения обладает антисептическим эффектом, нормализует обмен веществ, работу ЖКТ. Прибегать к его использованию с целью терапии необходимо крайне осторожно, ведь он богат кислотами, которые способны негативно отразиться на работе почек.

В кулинарии щавель используют для приготовления блюд, соусов. Это растение считается главным компонентом такого известного блюда, как «зеленый борщ». Не утрачивает своих полезных свойств в любом виде (в консервированном и свежем).

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Поделиться ссылкой:

Щавель — кислая вкуснятина . Уход, выращивание, размножение. Болезни и вредители. Фото — Ботаничка.ru

Щавель родом из Европы и Азии, где он и сейчас обильно произрастает в диком виде. Как дикорастущий овощ щавель известен людям с доисторических времен. В мировой флоре — около 200 видов. В средние века его начали культивировать на огородах. Первое упоминание об этом растении как об овощной культуре относится к 12 веку (Франция). В России щавель долгое время считали сорняком и в пищу не употребляли, лишь в последние столетия его стали выращивать в огородах — в основном, щавель обыкновенный или кислый.

Щавель — кислая вкуснятинаСодержание:

Описание щавеля

Щавель, латинское — Rumex.

Российские владельцы приусадебных участков не очень-то привечают данную овощную культуру на своих сотках, а между тем, по мнению профессионалов, небольшой участочек земли отвести под щавель все же стоит. Например, хотя бы потому, что щавель — это действительно одна из самых ранних овощных культур. Всходы этого многолетнего растения появляются, как только сходит снег. К концу мая, а иногда и раньше, молодые листочки, достигшие 10 см, уже употребляют в пищу. За период вегетации проводят 4-5 срезок через каждые 10-15 дней. Уборку урожая заканчивают в июле, когда листья грубеют и накапливают много щавелевой кислоты, что не очень полезно для человека.

Весной же и в начале лета в листьях щавеля преобладают яблочная и лимонная кислоты, в молоденьких листьях много витаминов, особенно С, минеральных веществ (железа, калия), белков, сахаров. Народной медицине щавель известен как эффективное противоцинговое кровоостанавливающее и кроветворное средство. Установлено, что щавелевый сок обладает желчегонным и антисептическим действием. Правда, специалисты предупреждают, что злоупотреблять этим овощем не следует: могут пострадать почки.

Лист щавеля (Rumex). © arpent nourricier

Выращивание щавеля

Выбор места и почвы под щавель

Щавель – холодостойкое растение, выносит заморозки при наличии снежного покрова. Семена начинают прорастать при 3 °С, всходы появляются на 8-14-й день после посева. Хорошо развивается в условиях небольшого затенения. На одном месте щавель возделывают 4-5 лет, так как в последующие годы резко снижаются урожайность и качество продукции.

Для получения высокого урожая в ранние сроки под щавель необходимо отводить плодородный и достаточно влажный, но без застоя воды участок, чистый от сорняков, особенно от пырея. Лучшие почвы – суглинки и супеси, богатые перегноем. Можно выращивать щавель на дренированных торфяных почвах. Желательно, чтобы глубина грунтовых вод была не более 1 м от поверхности почвы. Щавель хорошо растет и дает высокие урожаи на слабокислых почвах (рН 4,5-5), поэтому известкование под эту культуру не проводят.

Посев щавеля

Высевают щавель на грядках высотой 12 см. Осенью на участок, где выращивают щавель, под лопату на полную глубину перегнойного слоя вносят (в расчете на 1 кв. м) навоз или компост (6-8 кг), суперфосфат (30-40 г) и хлористый калий (20-30 г). Весной, под посев на 1 кв.м площади вносят 4-6 кг навоза или компоста, 2-2,5 г аммиачной селитры, 3-4 г суперфосфата, 1-2 г калийной соли. Можно вносить мочевину (20 г на 1 кв. м). Перед посевом почва должна быть чистой от сорняков.

Высевают щавель ранней весной, летом или под зиму. Весной начинают сеять, как только почва поспеет для обработки (15-20 апреля). В это время в верхнем слое почвы достаточно влаги, которая обеспечивает дружное прорастание семян. Семена должны быть двухлетнего срока хранения.

Перед посевом их замачивают в течение двух суток. Сеют во влажную почву на глубину 1,5 см, на расстоянии 15 см между рядами и 4-5 см между семенами в ряду. Посев лучше замульчировать торфом. Всходы обычно появляются через 2 недели после высева семян. Если до появления всходов грядку прикрыть полиэтиленовой пленкой, то всходы появляются через 3-5 дней. После появления всходов растения прореживают на расстоянии 10 см друг от друга. При ранневесеннем посеве урожай получают в том же году.

Летом сеют в июне-июле после уборки ранних овощных культур (редиса, салата, лука на зелень). При летнем посеве щавель успевает хорошо укрепиться до зимы и дает высокий урожай весной будущего года.

Подзимний посев проводят поздней осенью (октябрь-ноябрь) с тем, чтобы семена до наступления устойчивых заморозков не проросли. Урожай можно получить в следующем году. Нужно знать, что при посеве под зиму всходы часто выпадают, в результате урожай бывает невысоким. Подзимний посев целесообразен на песчаных почвах в районах с умеренным климатом (Эстония, Беларусь, Литва, Латвия).

Уход за щавелем

Щавель нуждается в регулярных поливах. При высокой температуре и пониженной влажности почвы развивается небольшая листовая розетка и растение скоро зацветает, что ухудшает качество продукции. Регулярные поливы особенно необходимы при летнем посеве растения.

Чтобы не снизить качество продукции, появляющиеся цветоносы удаляют по возможности раньше.

Ранней весной, перед началом роста щавеля, почву необходимо мульчировать, рыхлить и провести двух-, трехкратную подкормку коровяком, разбавленным в 6 раз водой, с добавлением фосфорных и калийных удобрений (10-25 г на ведро раствора).

Осенью в междурядья вносят компост или перегной (4-5 кг на 1 кв.м), чтобы замульчировать оголившиеся корневища растений. На второй год весной вносят полное минеральное удобрение: 15-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 кв.м.

Когда начинается массовое образование цветочных стрелок, уборку щавеля прекращают, а стрелки срезают, чтобы не ослабить растения. © Marianne Perdomo

Уборка урожая щавеля

Убирать щавель начинают тогда, когда на растениях образуется по четыре-пять листьев нормального размера. Листья срезают ножом в 3-4 см от поверхности почвы, стараясь не повредить верхушечных почек растений. Перед уборкой щавель пропалывают, а после уборки междурядья рыхлят. Убирать щавель можно в утренние часы. Срезают листья в течение лета 4-5 раз.

Когда начинается массовое образование цветочных стрелок, уборку прекращают, а стрелки срезают, чтобы не ослабить растения. Для повышения урожайности после каждого срезания листьев необходимо подкармливать растения смесью минеральных удобрений с преобладанием азотных. В сухую погоду подкормку лучше проводить в жидком виде, в дождливую – можно в сухом.

Размножение щавеля

Щавель размножается семенами и вегетативно. Грядку готовят с осени. На бедных почвах под перекопку (вспашку) вносят органические или минеральные удобрения из расчета 6-8 кг, суперфосфат 20-30 г и хлористый калий 15-20 г на 1 м². Высевать можно в три срока: рано весной, летом и под зиму. Наиболее дружные всходы — при весеннем сроке сева, который проводят начиная с I декады апреля и до конца месяца. Сеют рядовым способом, оставляя расстояние между рядками 15-20 см.

В рядках посев сплошной, семена заделывают на глубину 0,8-1,0 см. При благоприятных условиях (достаточной влажности почвы) всходы появляются на 8-11-й день. Как только хорошо обозначатся ряды, рыхлят почву в междурядьях, а через неделю после массового появления всходов сеянцы прореживают, оставляя их на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Летний посев проводят во II-III декадах июня. Если лето сухое, нужно за два дня до посева хорошо (на глубину до 12 см) увлажнить почву. При подзимнем сроке сева (октябрь — начало ноября) семена заделывают на меньшую глубину (0,5-0,8 см), чем при весеннем. Уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков и поливах. В первый год жизни растений за период вегетации почву рыхлят 3-4 раза на глубину 4-5 см. На второй год жизни рано весной растения подкармливают органическими или минеральными удобрениями (15-20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5-10 г калийной соли на 1 м²). Затем почву рыхлят на глубину 10-12 см, тщательно заделывая удобрения.

За период вегетации листья щавеля убирают несколько раз, через каждые 15-20 дней. После массовой уборки листьев междурядья рыхлят и, если нужно, поливают. За 20-25 дней до конца вегетации уборку листьев прекращают, появившиеся в период вегетации цветочные побеги удаляют. Для получения семян оставляют цветочные побеги на 6-8 растениях второго года жизни. Они обеспечат необходимое количество семян для обновления посадок. Чтобы получить раннюю продукцию, применяют пленочные укрытия — с осени над грядкой устанавливают каркасы, а во II декаде февраля на них натягивают пленку. Под пленочным укрытием растения дают товарную продукцию на 12-15 дней раньше, чем в открытом грунте.

Растения 3-4-го года жизни можно использовать для выгонки. Осенью их выкапывают с комом земли, переносят в хранилище и хранят при температуре 0-2 °С. В конце февраля их прикапывают в грунт теплицы, хорошо поливают и уже через 20-25 дней проводят первую уборку зелени. Если позволяет площадь теплицы, растения можно прикопать в грунт осенью, сразу же после выкопки. Это позволит убирать зелень в течение всей зимы, что особенно ценно.

Наиболее дружные всходы щавеля — при весеннем сроке сева. © Martha Felini

Болезни и вредители щавеля

Одной из распространенных болезней щавеля является ложная мучнистая роса. В целях предупреждения этой болезни проводят термическую обработку семян. Значительный вред листьям щавеля наносят жук-листоед и тля. Для борьбы с этими вредителями щавель опрыскивают отваром табачной и махорочной пыли и уничтожают послеуборочные остатки.

Посадка щавеля под зиму семенами

Щавель – одна из ценных ранних овощных культур, которая поставляет большое количество витаминов, минералов и органических кислот к нашему столу, поэтому пользуется огромной популярностью у дачников и любителей ранней свежей зелени.

Многие мои соседи выращивают щавель и используют его в приготовлении ароматных и полезных свежих блюд, которые обогащают организм ценными веществами. Лишь только весной появятся нежные зелёные листочки щавеля или ревеня, как соседка начинает печь пироги и кулебяки, делать свежие щи из этих ценных листовых растений. Ценность щавеля переоценить трудно, в связи с этим, огородникам хочется получить самый ранний урожай. Появляется законный вопрос: «Можно ли сажать щавель под зиму?»

Содержание статьи

Особенности щавеля

Данная листовая культура относится к холодостойким овощным растениям, поэтому сеять семена щавеля под зиму не только можно, но и нужно. Он прекрасно чувствует себя в холодный период, любит влагу, именно поэтому весеннее таяние снега пойдёт ему на пользу, и он быстро начнёт наращивать зелёную массу.

Правильная подготовка к подзимнему посеву

Для будущего урожая важную роль играет выбор участка, где он будет расти. Известно, что щавель относится к неприхотливым растениям и готов расти на любой земле. Однако для получения плотной и обильной листвы, вам следует облагородить грядку и внести на участок плодородную почву. Тогда листья будут сочные, полезные и крупные.

Щавель хорошо растёт на суглинках и супесчаных почвах, не стоит высаживать семена на слишком открытом пространстве, пусть это будет легкая полутень, тогда и листва вырастет не жёсткой и грубой, а нежной и сочной.

Прежде чем приступить к посеву, освободите грядку от сорняков, особенно многолетних и агрессивных растений, постарайтесь выбрать из земли все корни. Наиболее злостные сорняки, способны быстро заглушить ваши посадки, поэтому данному этапу уделите максимум внимания.

Выбирайте участок без застоя воды и высокого залегания грунтовых вод. Несмотря на то, что щавель любит влагу, он не переносит сырые участки, загнивает и погибает.

Грядку следует перекопать, внести удобрение из расчёта на квадратный метр земли:

• перегной или компост в количестве 10 литров;
• хлористый калий – 25 г;
• суперфосфат – 30 г;
• аммиачная селитра – 15 г;
• торф – половина ведра.

Торф вносится обычно для подкисления почвы, но если она у вас и без того имеет пониженный уровень pH, можно его не добавлять.

После того, как дополнительные добавки внесены, и грядка перекопана, её необходимо разровнять и сделать продольные или поперечные бороздки. Не делайте их слишком глубокими, довольно 4 см, а между рядами хватит 25 см. Такое расстояние считается оптимальным и удобным для ухода за растишками.

Подготовленный участок прикройте полиэтиленовой плёнкой и оставьте до посадки в таком виде. А в это время приготовьте легкий и сыпучий грунт, который пойдет на пересыпание бороздок по завершению посева. Приготовьте также мульчирующий материал, для него подходит сухая листва, мелкие опилки или измельчённая кора. Мульчирование будет актуально только для холодных регионов, на юге оно не потребуется.

Осенняя посадка щавеля: сроки и инструкция

Холодостойкие семена щавеля проклёвываются уже при температуре 2-3 градуса, поэтому торопиться со сроками не стоит, в противном случае вы получите осенний выход ростков, которые погибнут при первых морозах. Когда установятся постоянные ночные заморозки, вот тогда можно посеять посадочный материал не боясь, что он проклюнется не вовремя. Однако, как известно в каждой климатической зоне существует своё время прихода заморозков, здесь следует ориентироваться на следующие показатели:

• Северные регионы. Посев начинается в октябре (середина и конец месяца).
• Средняя полоса России. Начало посева в конце октября до середины ноября.
• Южные регионы. Высадка семян производится вплоть до второй половины декабря.

Ориентироваться следует на погоду и промерзание почвы. Поливать грядку после посева не нужно, а вот сыпучий материал для присыпки желательно иметь сухой.

Инструкция по посеву семян в открытый грунт

• Семена щавеля отбираются для посева сухие.
• В каждую бороздку насыпается небольшое количество сухого песка, и на него выкладываются семена. Рекомендуется увеличить расход семян для подзимнего посева примерно на 25 процентов.
• После того как семена оказались в бороздках, их присыпают подготовленным сухим грунтом и равномерно его приминают. Такой хитрый приём заставляет семена дружно прорастать и давать всходы.
• Для посадки осенью опытные огородники советуют брать двухлетний посадочный материал, он проявляет себя наиболее активно и даёт дружные всходы.
• После посева грядка должна быть замульчирована листвой, опилками или торфом. Такое укрытие будет вполне достаточным для успешной зимовки семян, но на случай поздней осени и проливных дождей участок с посадками прикрывают плёнкой. Такой приём не даёт намокнуть и проклюнуться семенам раньше срока.

Описание популярных сортов щавеля, пригодных для подзимнего посева

Наиболее высокопродуктивными, зимостойкими, урожайными и устойчивыми к цветушности сортами стоит запастись заранее. Многие агрофирмы наперебой предлагают свою продукцию, но мы становимся лишь на тех сортах, которые уже проявили себя как соответствующие всем вышеперечисленным требованиям.

• Бельвильский щавель – испытанный годами сорт, признанный большим количеством огородников. Он не уступает модным и современным сортам ни морозостойкостью, ни количеству полезных веществ. У него крупные листья, мясистые черешки, которые появляются самой ранней весной. С одного квадратного метра земли собирают до 6-7 кг высококачественного овощного продукта.
• Одесский широколистный щавель – выскакивает из земли в апреле. Именно его любители ранней зелени используют в супах и салатах. Он отличается тёмными зелёным листьями и рыхлыми розетками. Чем лучше уход, тем выше его урожайность.
• Широколистный – имеет пониженное содержание кислоты и очень хорош в витаминных салатах. Ранний сорт, имеющий овальные листочки и высокие черешки. Очень хорошо переносит сильные морозы, но часто стрелкуется в жаркое и сухое лето.
• Изумрудный снег – поспевает на слишком рано, но имеет отменную урожайность. В нём много витаминов, органических кислот, каротина. Он любимец кулинаров, так как имеет довольно большие листья и почти не стрелкуется.
• Малахит – один из самых красивых сортов щавеля, ранний, устойчивый к холоду, быстро наращивает листочки.

Конечно, перечень хороших сортов на этом не заканчивается. Вы сможете подобрать щавель, пригодный для выращивания именно в вашем регионе. Многие сорта являются районированными под определённые природные зоны. В любом случае, посадив щавель на своём участке, вы гарантированно получите отличный витаминный зелёный и очень ранний овощ, который поможет справиться с авитаминозом, обогатит организм необходимыми для здоровья элементами, сделает ваш рацион разнообразнее и полезнее.

Особенности при выращивании щавеля

Не высаживайте овощ на одно место в течение многих лет подряд. Через каждые 3 года лучше поменять место посадки, так как листва постепенно становится мелкой, теряет свои целебные качества и становится не актуальной.

Если вы хотите получать ценный продукт в течение всего сезона, это вполне возможно, следует лишь повторять посадки. Но многие дачники заинтересованы именно подзимней посадке листового овоща. Каждому огороднику хочется получить ранний урожай зелени, начать употреблять в пищу сочную листву на зависть всем соседям.

Помните о главных принципах посадки:

• Выбрать высокий и плодородный участок.
• Не торопиться с посадкой, и дождаться постоянных ночных морозов.
• Подготовить грядку по всем правилам.
• Замульчировать участок с посевами.

Выполнение данных правил обеспечит вам и вашим родным полноценность весенних всходов и удовольствие от употребления кисленьким и нежных листочков.

Следует вовремя удалять сорные травы, поливать растение, удобрять щавель и следить за тем, чтобы листочки вовремя срезались. Это позволит растению быстрее и активнее восстанавливать потери и наращивать зелень. Щавель годен для употребления в течение всего летнего сезона, но считается, что концентрация полезности в растении приходится на весенний период. Далее поспевают другие виды овощей, и мы как-то незаслуженно забываем и щавеле, хотя свои полезные свойства он не теряет до конца сезона.

Заключение

• Щавель целесообразно высаживать под зиму, но необходимо соблюдать при этом правила агротехники и не спешить с осуществлением посева.
• Растению не нравятся влажные и низинные участки, а вот высокие грядки с полутенью будут идеальным вариантом для выращивания щавеля.
• Подсаживать семена щавеля можно в течение всего лета, если вы будете располагать временем и желанием, но помните, что в жаркое время растение часто стрелкуется и цветёт.
• Выбирайте подзимнюю посадку, она даст вам экономии времени и сил во время весенней горячей поры.

Как правильно посеять щавель под зиму

Как посеять щавель в открытый грунт

Вам не придется фантазировать свой урожай щавеля, если вы уделите достаточно внимания правильному выбору места на участке, соответствующей почве, а также грамотному уходу в открытом грунте.

Выбор места на участке и подходящая почва

Выращивать щавель можно в любом месте огорода, но лучше выбирать более тенистые участки (легкая полутень), хотя можно посадить и на солнце, но тогда поливать придется чаще.

Что касается почвы, то несмотря на то, что он фактически может расти даже на бедной земле, лучше, чтобы это был плодородный грунт. Безусловно, оптимально, если это будет суглинок или торф, так как для получения богатого урожая щавелю нужна кислая земля (пониженный pH).

Если почва у вас щелочная или известковая, то её обязательно следует подкислить.

Хорошо перед посевом удобрить и подкислить почву, внеся на 1 кв. метр грядки перегной (5 кг), хлористый калий и аммиачную селитру (по 15 грамм или 1 ст. ложке), а также суперфосфат (30 грамм или 2 ст. ложки).

Посев семян

Пошаговая инструкция посева семян щавеля в открытый грунт:

1. Выберите оптимальное место под грядку.
2. Подготовьте грядку, перекопайте и раскислите почву по необходимости.
3. Сделайте борозды глубиной 1-1,5 сантиметра при весеннем посеве, 1,5-2,5 см — при осеннем под зиму.
4. Расстояние между рядами должно быть порядка 15-25 сантиметров.
5. Весной борозды желательно пролить водой, зимой этого делать не надо.
6. Насыпьте семена в борозды. Сеять лучше густо (особенно под зиму), чтобы после всходов его можно было проредить.
7. Засыпьте сверху землей и разровняйте. Если не полили на 5 этапе, то сделайте это сейчас.
8. Весной или летом накройте грядку полиэтиленовой пленкой, чтобы получить более ранние всходы, зимой можно использовать в качестве укрытия опавшую листву и снег (если он уже будет).

Видео: посев семян щавеля весной

Особенности растения

Щавель, успешное выращивание из семян которого позволяет наслаждаться кисловатым вкусом круглый год, относится к многолетним растениям. Он не боится низких температур. Всходит щавель с появлением первых солнечных лучей, и уже в средине мая способен дать первый полноценный урожай: листики длиной до 10 см просто срезают и используют по индивидуальному усмотрению. Спустя 15 дней растение полностью отрастает. Последним периодом сбора урожая является средина лета: до этого времени растение накопит много кислоты, приобретет грубость. Культура становиться невкусной, да и в пищу употреблять ее нежелательно.

Как подготовить грядку для посадки щавеля смотрим на видео

Как посадить щавель семенами

• , соблюдая между ними дистанцию 15-20 см.
• Весной семена заделывайте на глубину 8 мм-1 см. Дружные всходы появятся через 8-11 дней, а если накрыть посевы пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
• При посеве летом почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
• При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Сеять нужно как можно реже, всхожесть семян превосходная, а после прорастания семян всходы нужно обязательно проредить, чтобы растения не забивали друг друга. Идеально — оставлять не менее 2-3 см между отдельными растениями, чтобы щавель был крупным и красивым.

Выращивание щавеля из семян в открытом грунте

Щавель хорошо растет в полутени, отлично переносит заморозки. Высевать его можно трижды за один сезон. Весной, как только почва позволяет зайти на грядки, в июне и поздней осенью перед самыми заморозками.

Перед посевом почву хорошо перекапываем, так как это многолетняя культура — расти ему на этом месте придется 3-4 года. Под перекопку вносим полведра перегноя, 1 столовую ложку нитрофоски и 1 чайную мочевины на каждый квадратный метр.

Семена при посеве не нужно заглублять, иначе урожая можно не дождаться. Поэтому бороздки делаем небольшие, глубиной примерно 1 см. Семена слегка присыпаем землей и легонько уплотняем сверху, можно «притоптать» тяпкой или совочком.

Отдельный куст щавеля, фото

Если посев проводим под зиму, то грядку можно прикрыть пленкой, тогда всходы появятся гораздо раньше. После появления всходов желательно сделать прореживание, потому что обычно семена мы сеем сплошным посевом. А при загущенном посеве листочки будут мелкими, тянущимися вверх. При прореживании оставляйте одно растение от другого на расстоянии 5-7 см.

Уход за щавелем не сложный. Все, что нужно для его роста – это плодородная почва, своевременный полив и удаление сорняков между рядами, чтобы они не попали к нам на стол вместе с зелеными листочками.

Когда сеять щавель в открытый грунт весной, летом или осенью

В зависимости от того, когда вы хотите получить урожай, выбирается время посева:

1. Чтобы урожай можно было собрать к осени, посадка щавеля проводится ранней весной, как только сойдут снега и спадет угроза последних заморозков.
2. Второе подходящее время для посева щавеля – с конца июня по начало июля, как только убираются ранние овощные посадки (зимний чеснок и лук, салат или редис). При этом щавель укоренится на грядке к осени и хорошо перенесет зимовку. Главное условие ухода за щавелем, посаженным летом, – частый полив.
3. Посадка и уход за щавелем в открытом грунте осенью (в октябре-ноябре) проводятся с той целью, чтобы семена не проросли к зиме и сохранились в почве до весны. Так уже весной-летом будущего года можно получить обильный урожай. Такой способ подходит для выращивания щавеля в умеренной полосе на песчаных почвах.

После того, как прошла посадка, уход за щавелем в открытом грунте заключается в периодическом поливе и прополке участка. Грядку с молодыми всходами мульчируют и трижды удобряют коровяком (в пропорциях с водой 1:6). Для лучшего результата можно добавить покупные фосфорные или калийные подкормки.

Чтобы щавель не зацвел раньше времени, и все силы растения уходили на питание сочных листьев, а не цветочной розетки, необходимо регулярно поливать грядку. В жаркие дни нужно особенно следить за этим, так как цветоносы быстро развиваются, и может ухудшиться качество листиков. Если цветочные розетки уже появились, их нужно удалить.

Перед зимовкой обрезают оставшиеся листья и мульчируют почву, добавляя в междурядья перегной или компост.

На одном и том же месте щавель хорошо растет 3-4 года, потом урожай резко ухудшается.

Срезать взрослые листики можно 4-5 раз за лето. Желательно делать это утром, предварительно прополов грядку. После уборки необходимо прорыхлить междурядья и слегка полить грядку.

Чтобы не потерять урожай, нужно знать, какие вредители могут поразить щавель, и как с ними бороться:

1. Ржавчина. Проявляется в виде желто-бурых пятнышек на листьях с видными невооруженным глазом спорами.
2. Щавелевый листогрыз и гусеница-пильщик. Если на листьях сидят жучки или личинки, опрыскайте растения настоем чеснока или паслена.
3. Щавелевая тля. В этом случае нельзя опрыскивать листья магазинными ядами, чтобы самим не отравиться при сборе урожая. Попробуйте обсыпать растение золой или полить настоем из чеснока, одуванчика или любой другой жгучей травы.
4. Ложная мучнистая роса. Выглядит как сероватый налет с обратной стороны листиков. Безопасное для человеческого организма, но губительное для болезни щавеля средство – фитоспорин. Применяют его по инструкции на упаковке.

При правильной посадке и уходе за щавелем в открытом грунте вредители появляются очень и очень редко.

Подведем итоги:

1. Для щавеля стоит выбрать полутень под деревьями, но не низкое заболоченное место. Почва подойдет любой кислотности, желательно суглинистая.
2. Перед посадкой участок мульчируется, добавляются зола и перегной.
3. Чтобы сохранить листья сочными в течение всего лета, щавель поливают регулярно, а появляющиеся цветоносы регулярно обрезают.
4. После посадки уход за щавелем в открытом грунте – прополка, подкормка и полив.
5. От вредителей помогут настои жгучих трав, но не магазинные .

Почему щавель в дырках что делать

Повреждать листья щавеля могут гусеницы щавелевого пилильщика и жуки-листоеды. Если бороться с этими вредителями с помощью химических препаратов, возникает вопрос — если листьями после таких обработок отравились насекомые, можно ли людям эти листья употреблять в пищу? Вероятно, нет. Поэтому, если вы решили купить пучок щавеля на рынке и увидели что он в дырках — не спешите переходить от пучков с дырками к красивым пучкам, покупайте экологически чистый продукт питания.

То же самое можно сказать о червивых яблоках, грушах, сливах и других фруктах. Такие фрукты самые полезные потому, что не прошли химическую обработку. Листья щавеля сильно повреждаются насекомыми летом и почти не повреждаются весной. Поэтому разумно будет весной обработки щавеля химическими препаратами не проводить вообще.

Размножение щавеля сроки посадки семян, выбор места, подготовка почвы

Щавель размножают семенами и делением корневищ. При делении корневищ растения лучше сохраняют наследственность, быстрее дают зелень, но раньше переходят к цветению.

Оптимальные сроки посадки щавеля сроки посадки щавеля — ранняя весна или середина лета. При весеннем посеве гряду перекапывают, вносят 8-10 кг/м2 органического удобрения, по 25–30 г/м2 аммиачной селитры и суперфосфата и 15–20 г/м2 хлористого калия.

На гряду шириной 1 м высевают три ряда на расстоянии 40 см друг от друга, норма посева 1 г/м2, глубина заделки 1,5–2 см. Всходы появляются через 8-12 дней, затем растения прореживают, оставляя на одном квадратном метре не более 35–45 растений.

Также щавель можно вырастить семенами или методом выгонки. В первом случае семена следует намочить в воде и посеять в почву, в которую предварительно положить минеральные удобрения. Семена сеют на глубину 0,5 см, рядами с междурядьями 40–45 см или двухрядными лентами с расстоянием между ними 40–45 см, а между рядами 18–20 см.

Для выгонки отбирают здоровые корневища с живыми почками. Их сажают в подготовленную тару. Причем верхушечные почки оставляют открытыми. Крупные корневища высаживают через 3–4 см, а мелкие можно сажать плотнее. Перед посадкой корневища доращивают в темном месте при температуре 6-10 °C. Опрыскивают водой. Доращивать можно в течение 7-10 дней. После этого растения заносят в теплое светлое помещение. Щавель следует постоянно поливать, подкармливать азотными удобрениями. Если оголяются корневища, то подсыпают грунт. Первую зелень можно срезать на 15-20-й день после появления всходов. Выгонку обычно проводят в течение 50 дней. За осенне-зимний период выполняют выгонку щавеля 2–3 раза.

После посева почву мульчируют торфом или перегноем. Всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 4–5 см, при узких междурядьях – 8-10 см. За лето проводят 3–4 рыхления на глубину до 4–5 см. На второй год щавель подкармливают, используя органические и минеральные удобрения в небольшой дозе: на 10 л воды разводят 1 ст. ложку нитрофоски и поливают по 3 л на 1 м2. В жаркую погоду растения поливают. Кроме того, удаляют цветоносные побеги.

Для получения раннего урожая весной применяют временные пленочные укрытия. Их ставят до оттаивания почвы. Отрастание листьев в этом случае происходит на 2–3 недели раньше, чем в открытом грунте. Всего в течение вегетации получают 4–5 срезок. Самым урожайным является второй год вегетации растений.

При размножении корневищами растения выкапывают в сентябре, разрезают на части, так чтобы каждая имела 2–3 почки и хорошую корневую систему. Высаживают корневища на гряды с междурядьем 30–40 см и расстоянием между растениями 20 см. Щавель формирует крупную розетку листьев уже весной следующего года.

При выборе места для посадки щавеля не забывайте, что это растение предпочитает легкосуглинистые, богатые перегноем почвы, хорошо растет на кислых почвах.

Для посадки щавеля лучше выбирать южные и юго-восточные склоны участка.

Щавель можно сеять ранней весной, летом (в июле – августе) и под зиму (конец октября – ноябрь) рядовым способом на расстоянии 40 см или многострочными лентами (20–25 см между строчками, 50–60 см между лентами). Глубина заделки – 1,5–2 см.

Щавель посадка и уход в открытом грунте

Выращивание щавеля

Прежде чем посеять щавель на даче необходимо подобрать место для его роста. Растение может находиться на одном месте 4 года, по истечению которых необходима пересадка культуры. Кислому страннику необходимо обеспечить влажный участок, без застоя воды. Щавель предпочитает чистую грядку. Особенно болезненно он относится к соседству с пыреем. Идеальным грунтом для выращивания растения считается суглинок, щедро удобренный органическими компонентами. Благодарен будет щавель и за торфяную почву с дренажем.

Подготовка грядки

Профессиональные дачники советуют о почве для посадки щавеля позаботиться заблаговременно. Готовят место посадки осенью: вскапывают грядку, вносят удобрения. На 1 м2 площади рекомендуется внести 6 кг перепревшего навоза, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата.
Весной вскопанное место посадки вспушивают и вносят в почву следующие питательные вещества:

• 2 г аммиачной селитры;
• 2 г калийной соли;
• 4 г суперфосфата;
• 40 г мочевины;
• 3 кг перепревшего навоза.

Компоненты следует смешать до получения однородного состава и внести в грядку.

Время посадки растения

Точные сроки посадки щавеля определяются индивидуальными потребностями. Растение можно садить как в весенний, так и в летний период. При позднем высевании семян следует учитывать, что культура должна успеть укорениться до наступления морозов.

Естественно, лучше всего растение развивается при весенней посадке. В этот период почва еще не пересушена и влаголюбивое растение сможет прекрасно развиваться. В летний же период необходимо обеспечить культуре своевременный полив.

Подготовка семян к посеву

Семена щавеля рекомендуется готовить к посеву. Если же нет время на подготовительные процедуры можно посеять растение сухим. Стоить помнить, сухие неподготовленные семена дают неравномерные всходы.
Для того, чтобы ускорить и повысить всхожесть посевного материала необходимо замочить его в воде на 2 суток: семена насыпают в марлю, завязывают и опускают в емкость с водой. Повысить устойчивость растения, получить еще более быстрые и крепкие всходы можно, если замочить семена в воде с добавлением удобрений. Купить полезные средства можно в специализированном магазине.

Посев щавеля

Стандартная технология посева:

• междурядье должно составлять не менее 20 см;
• расстояние между особями – не менее 5 см;
• глубина посева – 1,5 см.

В том случае, когда грунт недостаточно влажный перед посадкой растения его необходимо полить

Особенно это важно при летнем высеве семян. Посевной материал разлаживают в предварительно проделанные рядки, аккуратно присыпают почвой

Первые всходы появляются уже через 15 дней. Ускорить процесс прорастания можно, если накрыть пленку полиэтиленовой пленкой. Своеобразная тепличка ускорит процесс: щавель взойдет уже на 5 день.
Немного окрепшие посевы прореживают, увеличивая расстояние между растениями до 10 см. Достаточное количество места позволяет сформировать сильный кустик и уже спустя 2 месяца можно приступать к сбору урожая.
При летнем посеве идеальным временем является конец июня – июль. До осени щавель успеет укорениться и сформировать полноценную розетку, будет готов до зимовки.
Сеять щавель можно и в средине осени. Очень важно, чтобы семена не взошли. Весной, как только сойдет снег посевной материал покажет себя. Но, к сожалению, осенняя посадка не дает полноценных всходов, так что вряд ли удастся собрать щедрый весенний урожай.

Уход за посевами

Щавель требователен к влажности почвы, на которой растет. При засушливой погоде с температурой свыше 26 градусов его нежная розетка перестает развиваться. Также воздействие жаркого климата приводит к цветению растения. В свою очередь наличие цветоноса снижает количественные и качественные показатели урожайности. Чтобы этого не допустить необходимо:

• обеспечить растению своевременный обильный полив, в особенности летом;
• срезать появившиеся цветоносы как можно раньше.

В весенний период, сразу после появления всходов, почву рыхлят и мульчируют. Удобряют растение раствором: на 10 л воды добавляют по 25 г фосфорного и калийного препарата. Осенью рекомендуется органическое удобрение: на 1 м2 добавляют 5 кг компоста.
На второй и последующие года роста в грядку под щавелем вносят 20 г мочевины, 20 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. Щавель, успешное выращивание и простой уход за которым, благодарно отзывается на внесения минеральных и органических удобрений. Но помните, перекормить растение намного хуже, нежели не докормить. Используйте удобрения дозировано, придерживаясь инструкции.

Посев семян

Посев щавеля можно осуществлять ранней весной, летом или осенью (под зиму).

1. Ранний посев – весной, когда сойдёт снег (обычно в апреле), прогреется почва, урожай вы сможете получить уже в этом сезоне. Влаги в почве в это время много, всходы всегда дружные.
2. Летний посев – проводится в июне (июле), когда уберёте пекинскую капусту, редис, салатные листья, шпинат. Обязательно предварительно хорошо увлажните грядку. За оставшееся до осени время корневая система разрастётся, а в мае следующего года вы уже обеспечите себя щавелем.
3. Поздний посев (подзимний) – он проводится глубокой осенью (в октябре), когда земля уже будет мёрзлой. Только бороздки надо будет подготовить заранее, после чего семена присыпьте сухим перегноем. Тогда до заморозков семена щавеля не прорастут. Разумеется, урожай срезать вы будете в следующем году, во второй половине лета.

Если вы замочите свои семена перед посевом, то прорастут они гораздо быстрее – на восьмой день. Если семена попадут в почву сухими, то прорастут они лишь через две недели. Заделку проводите на глубину от полутора до трёх сантиметров. Мы сеем их рядочками, оставляя расстояние между которыми по 20 см. Грядочку накрываем плёнкой на некоторое время, чтобы быстрее происходило прорастание. Если посевом занимаетесь летом, то заделку производите на три сантиметра, а потом проведите мульчирование, используя торф или перегной.

Всходы следует прореживать, оставляя сначала по 4 см, а затем по 6 см между растениями. Грядку со щавелем надо периодически рыхлить, освобождать от сорняков, поливать, подкармливать. Затем своевременно удаляйте показывающиеся цветочные стрелки, срезайте наросшую за две-три недели листовую массу. Начиная со второго года, ранней весной удалите старые листья, проведите скашивание стеблей и подкормите минеральными удобрениями почву. На квадратный метр внесите по чайной ложечке суперфосфата, калийных удобрений, аммиачной селитры. Можно обойтись раствором коровяка, предварительно разбавленного в восемь раз. Годится и курьяк, но его надо развести в воде в десять раз. Если хотите урожай получить пораньше, то можете накрыть грядку плёнкой ещё в марте, когда на ней лежит снег. Предварительно только посыпьте снег золой. Теперь о сборе урожая. Срезку листьев можно проводить, когда в длину они вырастут до 10 см (и более). В мае, когда розетка состоит уже из пяти листьев, мы начинаем их срезать для салатов и щей. Делать это надо аккуратно, используя ножницы (или короткий нож), оставляя от поверхности почвы черешки в три сантиметра. За лето массовых срезок зелени всей грядки получается провести три-четыре раза. У нас две грядки отведено под щавель разных сортов, поэтому щавелем наша семья обеспечена на всю зиму. Мы его не только консервируем в банки, но и замораживаем.

Болезни, которые могут развиться на щавеле: ложномучнистая роса и ржавчина листьев. Борьбу с ними придётся вести только осенью, когда листья уже не используют для пищевых целей.

Кислые нежные листья по нраву не только людям, но и насекомым. Вот кто может изрядно испортить урожай: тля, жук-листоед, голые слизни, гусеницы щавелевого пилильщика, озимая совка. При обнаружении вредителей попробуйте опрыскивать щавель настоями луковой шелухи, листьев одуванчика, лопуха, табака. Корни щавеля портят медведки и проволочники, о борьбе с ними МирСоветов уже рассказывал в своих статьях.

На одном месте обильные урожаи щавель даёт около трёх лет, затем понадобится подготовить для посева новых семян другой участок.

Если хотите получить свои семена, то несколько цветочных стрелок оставьте, чтобы вызрели семена. Когда «метёлки» побуреют, то срежьте их, свяжите в пучок и подвесьте на чердаке для просушки на десять дней. Потом семена обмолотите и разложите по маленьким мешочкам для хранения.

Наверно, нет такого дачника, который хотя бы раз не пробовал выращивать щавель на своем дачном участке. Этот процесс настолько прост, что его можно назвать, скорее, приятным хобби. Щавель – не особо прихотливое растение, богатое различными витаминами и минералами, которое отличается превосходным нежным вкусом. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания щавеля в открытом грунте: посадке и уходе, а также об основных его сортах (фото прилагаются).

Характеристика щавеля

Ещё с древних времён людям был известен вкус дикорастущего щавеля. Постепенно стал популярным и на огородных грядках. В народе раньше его ещё называли кислицей, квасцом, кислушкой, чувелём. Это многолетнее травянистое растение, имеющее стержневой корень, доходящий до глубины 25 см, хорошо ветвящийся в почве. На головке корешка располагается множество почек, из которых затем и вырастают листочки, у которых обычно стреловидное (копьевидное) основание и цельный край. На хороших почвах их длина может достигать 15-ти сантиметров. Если листья оборвали, то пробуждаются новые почки, вновь нарастает зелёная масса. На второй сезон у щавеля появляются ребристые прямостоячие стебли, их высота может быть около 70-80 см. Сначала эти «былки» нежные и сочные, ими любят лакомиться детишки. Но в период созревания розоватых соцветий, похожих на «метёлки», они становятся жёсткими и волокнистыми. Научное название щавеля кислого звучит как Rumex acetosa.

Уход за щавелем и сбор листьев

При выращивании щавеля в открытом грунте уход заключается в регулярном рыхлении междурядий, прополке, умеренном поливе. Как только появятся всходы, необходимо провести прореживание на расстоянии 4–5 см. Позже, в фазе третьего-четвертого листьев, щавель следует проредить на расстоянии 5–7 см.

Поскольку это растение накапливает мало нитратов, при выращивании щавеля в открытом грунте его можно подкормить один раз органическими или минеральными удобрениями. Растение можно подкормить раствором коровяка (1:6), птичьего помета (1:10) либо смесью минеральных удобрений (2–3 г мочевины, 20–25 г суперфосфата, 5 г калийной соли на 1 м2).

Молодые листья щавеля содержат яблочную и лимонную кислоты, придающие пище приятный кисловатый вкус, и щавелевую кислоту (до 6 %), которая накапливается по мере старения листьев до 13 %. Такая концентрация вредна для организма, поэтому только молодые листья щавеля представляют пищевую ценность. Их используют для приготовления щей, начинки для пирогов, пюре. Щавель консервируют в собственном соку, солят. Очень хорош щавель замороженный.

При посеве весной сбор листьев щавеля производится уже в июле, при посеве летом – весной следующего года. За сезон листья срезают несколько раз через 2–3 недели. Когда листья щавеля достигнут в длину 10 см, можно приступать к срезке. Самый высокий урожай получают на второй год после посева. К уборке приступают, когда листья достигнут длины 10–12 см. При посеве весной урожай снимают через 2–2,5 месяца, при летнем посеве – весной следующего года.

Щавель не боится холода, способен зимовать под слоем снежного покрова. Это растение можно посадить один раз, и в течение 5 лет наслаждаться урожаем. Щавель нельзя отнести к культурам, требующим к себе повышенного внимания. Но необходимо знать основные правила его выращивания, чтобы получать богатый витаминами урожай.

1. Определитесь с временем посева щавеля. Его можно сеять в 3 цикла: ранней весной, летом, осенью. Если засеять ранней весной, урожай можно получить в этом же году. Если посадить в июне-июле, урожай можно собрать следующей весной. Осенью старайтесь сажать в октябре-ноябре, чтобы семена не успели прорасти. Урожай с такого посева будет следующим летом.

2. Подготовьте грядку для выращивания щавеля. Выберите место с плодородной почвой. Подходящий грунт для щавеля — из суглинки и супеси. Грядка для щавеля не должна быть в тени. Избегайте участков, где застаивается вода. Глубина грунтовых вод — не менее 1 метра.

3. Очистите место от сорняков и других растений. Хорошо увлажните почву

Обратите внимание: на участке не должно расти пырея. Высота грядки должна быть 8-10 см, ширина 1 м, длина может быть любой

4. Внесите удобрения в соответствии с временем года. Весной на 1 кв. м. используйте: 4-6 кг компоста, 2 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата, 2 г калийной соли. Летом вносите минеральные удобрения. Осенью на 1 кв. м. внесите 8 кг навоза, 40 г суперфосфата, 30 г хлористого калия.

5. Возьмите палку или штырь. Поперек грядки проведите линии глубиной в 5 см. Расстояние между углублениями должно быть 25 см.

6. Начинайте засеивать грядку. В каждое углубление рассыпайте семена щавеля с учетом на 1 кв. м. — 1 г. Присыпьте сверху слоем земли не более 1 см. Не засыпайте семена большим количеством земли, они могут не взойти. Весной используйте сухие семена. Летом перед посевом замочите семена на 2 дня в воде. После посадки щавель всходит через 10-15 дней.

7. Не допускайте пересыхания почвы, иначе щавель не взойдет. Так же в условиях недостаточной влажности щавель может начать цвести. Поливайте щавель только из лейки, чтобы избежать образования корки на земле.

8. Прореживайте и рыхлите щавель. Оставляйте расстояние между растениями в 5-7 см. Рыхлите между рядами каждые 2 недели. Устраивайте прополку, чтобы избавиться от сорняков. Удаляйте цветоносы под корень и срезайте поврежденные листья.

9. При появлении щавельного листоеда опыляйте всходы табачной пылью или древесной золой. Старайтесь избегать химикатов в борьбе с вредителями.

10. Срезайте щавель после того, как на растении появится более 5 листочков. Лучшее время для среза — утро, когда щавель богат влагой. Используйте для срезки нож, расстояние от почвы должно быть 3-4 см. После этого лучше сделать подкормку.

Посадив щавель, вы получите ценный продукт, богатый витаминами В2, А, С и минеральными солями. Из листьев щавеля можно приготовить и пюре, и суп, и салат. Он полезен при заболеваниях органов пищеварительной системы. Кроме того, щавель содержит в себе щавельную, яблочную, лимонную и аскорбиновую кислоты.

Щавель свойства и противопоказания

Лечебные свойства щавеля

Наибольшая ценность щавеля как огородной культуры в том, что он дает зелень весной, когда свежих овощей очень мало. Зелень щавеля содержит белки, углеводы, органические кислоты, клетчатку, витамин C (аскорбиновую кислоту), E (токоферол), A бета-каротин), K (филлохинон), H (биотин), PP (ниацин) и витамины группы B: тиамин, рибофлавин, пантотеновую и фолиевую кислоту, пиридоксин. Кроме этого, щавель – источник калия, кальция, магния, хлора, серы, фосфора, натрия, фтора, меди, цинка, железа, марганца и йода.

Корень щавеля конского содержит витамин K, эфирное масло, смолы, железо, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, например, кофейную и щавелевую, и другие необходимые или важные для организма человека вещества. По химическому составу конский щавель близок к такому ценному растению, как ревень.

Более питательными и полезными являются молодые листья щавеля, в состав которых входят яблочная и лимонная кислота. Листья щавеля обыкновенного обладают ранозаживляющим, обезболивающим, противоцинготным, противовоспалительным, антитоксическим, вяжущим действием и улучшают пищеварение.

Отваром листьев лечат расстройство желудка. Он, обладая желчегонным эффектом и противоаллергическим действием, улучшает работу печени, помогает справляться с угревой сыпью и зудом кожи.

Применяют щавель при климаксе и болезненных месячных: 1 столовую ложку сухих листьев заваривают стаканом кипятка, настаивают в течение часа и пьют по 1/3 стакана три раза в день за полчаса до еды.

При бесплодии: 1 столовую ложку щавеля заливают стаканом кипящей воды, кипятят на маленьком огне 1 минуту и настаивают, пока отвар остывает. Принимают настой так же, как и при климаксе, но если к траве щавеля добавить мумие и спорыш, то эффект будет сильнее.

На фото: Щавель – полезное растение

Отвар листьев щавеля кислого стимулирует образование желчи, улучшает работу печени, останавливает кровотечение. При болезнях печени, маточных и легочных кровотечениях, геморрое, запорах, трещинах заднего прохода, а также наружно при ожогах, гингивитах, стоматитах, ранах и кожных болезнях применяют препараты корня конского щавеля. Народная медицина использует это растение как противоопухолевое средство. Отваром листьев конского щавеля лечат простудные заболевания, колиты, поносы, гемо- и энтероколиты.

Щавель – противопоказания

Щавель обыкновенный не рекомендуется употреблять долгое время или в больших количествах, поскольку в нем высоко содержание щавелевой кислоты, которая может нарушить минеральный обмен в организме и разладить работу почек. Противопоказан щавель при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, болезнях почек, а также при беременности.

Назад

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посадка растения в открытый грунт

К выбору места под выращивание щавеля следует подходить очень серьезно. Это растение любит влагу, небольшую тень и отсутствие ветра, так что участок под посадку должен быть именно таким. Почва обязательно должна быть плодородной, иначе с получением хорошего урожая будут проблемы. Лучше почвой для выращивания щавеля считается торфяник, супесь и суглинка с небольшим содержанием перегноя.

Хотя посадка щавеля осуществляется традиционно ранней весной, почву необходимо подготовить еще с осени. Обязательно перекопайте участок, выбранный под посадку растения.

Семена щавеля

Затем добавьте в почву питательную смесь из перегноя (5-7 кг), суперфосфата (25 г) и хлористого калия (25 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр.

Весной, практически перед самым посевом, почва снова удобряется, но уже несколько другим составом: калийной солью (2 г), мочевиной (40 г), суперфосфатом (3 г) и несколько иным количеством перегноя – 4-5 кг. Все цифры также приведены из расчета на один метр квадратный.

Для посадки семян подготавливаем широкие грядки (около 1 метра) рядовым способом, оставляя между ними свободное пространство в пределах 30 см. Семена можно сыпать довольно часто.

Можно ли сажать щавель под зиму

Неприхотливый и нетребовательный щавель способен расти практически в любых обстоятельствах. Однако для получения хорошего урожая сочных витаминных листьев необходимо придерживаться некоторых нехитрых агротехнических правил, одним из которых является своевременный посев. Сажать несложно, но, чтобы усилия не пропали даром, важно сделать это по правилам.

Когда лучше сеять щавель

В принципе, высаживать щавель допустимо в течение всего вегетационного периода, но существуют наиболее удобные и благоприятные периоды:

• Ранняя весна (конец марта, начало апреля), как только почва прогреется до +3…+5 °C. В это время земля пропитана талыми водами и всходы появляются очень дружно через полторы — две недели после посева. Первую срезку зелени можно производить уже в июне.
• Середина лета (с последней июньской недели и до середины июля), сразу после сбора ранних овощей и зеленных культур (редис, салат и пр.). При обеспечении обильного полива урожай будет готов к началу осени. В южных регионах щавель сеют даже в августе, растения успевают окрепнуть до морозов и весной очень рано начнут вегетацию.
• Под зиму (с середины октября и до начала ноября), только после того, как начнутся стабильные ночные заморозки и почва немного прихватится морозом, потому как проклёвываться щавелевые семена начинают даже при температуре +2…+3 °C. Крайне важно правильно рассчитать сроки посева, иначе появившиеся не вовремя всходы погибнут.

Щавель можно сеять в течение всего сезона

На юге осень долгая, и щавель порой сеют вплоть до середины декабря.

Выбор места и подготовка почвы

Для обустройства грядки под щавель выбирают тенистые участки под сенью больших деревьев или у забора, хотя культура может расти и на открытом солнце. Подойдут лёгкие, плодородные, хорошо дренированные суглинки, супеси или торфяники со слабокислой реакцией и залеганием грунтовых вод не ближе 1 м к поверхности.

Землю подготавливают заранее, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня посева щавеля под зиму. Почву перекапывают, выбирая корни многолетних сорняков и внося удобрения (на 1 м 2 ):

• садовый компост или перегной — 7–8 кг;
• селитру аммиачную — 12–15 г;
• суперфосфат — 25–30 г;
• калий хлористый — 10–15 г.

На сформированной грядке делают бороздки глубиной около 2–3 см, оставляя между ними по 20–25 см. Затем прикрывают полиэтиленовой плёнкой до прихода холодов. Необходимо запастись достаточным количеством плодородной земли для присыпки семян и держать её в тепле.

Грядку с бороздами необходимл подготовить заранее

Никакой предварительной подготовки для посадочного материала при подзимней посадке не требуется. Семена щавеля должны быть обязательно сухими, чтобы избежать их несвоевременного прорастания.

Много лет на нашем участке щавель рос под яблоней. Но когда состарившееся дерево спилили, пришлось пересаживать и щавель, потому как на ярком солнце зелень была сухая, жёсткая и невкусная.

Инструкция по подзимней посадке

Когда дневные температуры будут стабильно держаться в районе 0…+5 °C, пора приступать к работам:

1. С грядки снимают укрытие.
2. В бороздки насыпают тонкий слой 3–4 мм сухого песка (если есть такая возможность).
3. По песку раскладывают семена щавеля на расстоянии 2–3 см друг от друга (загущенные всходы весной прорежают).

В подготовленные бороздки выкладывают семена щавеля

Поливать посевы не нужно, чтобы семена не проклюнулись и не взошли раньше времени.

Видео: сажаем щавель под зиму

Процесс подзимней посадки щавеля не представляет никаких сложностей, с этой работой легко справится любой новичок. Грамотно подготовив грядку и правильно выбрав время, можно уже в конце весны или в начале лета получить первый урожай витаминной зелени.

Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.

Подготовка к зимней посадке

Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.

Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.

Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.

Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):

• 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
• полведра торфа;
• 30 г суперфосфата;
• 20 г хлористого калия;
• 10 г аммиачной селитры.

Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.

На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.

Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.

Выбор сорта

Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:

• Широколистый. Достаточно новый, но уже успевший завоевать доверие садоводов сорт. Созревает рано, отличается крупными овальными листьями на высоких черешках и сниженным уровнем щавельной кислоты, что делает его оптимальным сортом для различных витаминных салатов. Минусом сорта является частое появление стрелок при недостатке влаги летом.
• Изумрудный снег. Высокоурожайный, среднеспелый, отличается повышенным содержанием полезных для организма человека веществ. Долго не дает стрелок. На вкус весьма приятен, что обуславливает широкое применение в кулинарии.
• Бельвильский. Давно известный садоводам сорт. Хорошо устойчив к морозам, богат витаминами. Благодаря большим размерам листьев, с 1 кв. м грядки можно собрать до 7 кг урожая за сезон.
• Малахит. Также выделяется своей устойчивостью к низким температурам и скорому созреванию зелени. Отличительной чертой этого щавеля являются особой красоты листья, что для других сортов не характерно.
• Одесский. Созревает рано, часто используется для приготовления супов и салатов. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и собираются в розетки рыхлого вида, разрастающиеся под прямым углом.

Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.

Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.

Сроки и условия посева

Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.

В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.

Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.

Особенности посадки осенью

При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.

Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.

Засыпают грядку мульчей, при сухой погоде большей защиты растению не нужно. При наличии дождей щавель накрывают плёнкой. Такая посадка обеспечивает растению все условия для нормального развития весной.

Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.

Уход и выращивание

Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.

Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.

К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.

На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.

Когда собирают урожай?

Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.

Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.

Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.

Большое количество витаминов и микроэлементов делает щавель незаменимой культурой для выращивания на огороде, тем более что для нее хватит одной небольшой грядки.

Посев щавеля на грядки может проводиться как осенью, так и весной. Эту неприхотливую культуру можно выращивать даже в теплице и получать ранний урожай полезных кислых листьев. И в том, и в другом случае уход за растением одинаков и не требует специальных агротехнических навыков. Чтобы получить обильный урожай полезных кислых листьев, нужно знать, как правильно сеять щавель и ухаживать за ним.

Сеять семена щавеля в открытый грунт можно в разное время года – весной, летом и осенью. Посадка щавеля под зиму считается у огородников оптимальным вариантом, так как обладает массой преимуществ:

• Экономится весной время, необходимое для посадки тех культур, которые нельзя сажать осенью.
• Не нужно хранить посевной материал до весны и переживать по поводу его сохранности.
• В течение зимы семена проходят естественное закаливание и приобретают стойкость к неблагоприятным климатическим условиям.
• Весной после таяния снега в почве содержится достаточное количество влаги, необходимое для успешного прорастания семян и появления дружных всходов.
• Семена прорастают намного раньше тех, что посеяны весной, и свежую зелень не придется долго ждать.

Недостаток осенней посадки щавеля только один. Если после посевных работ вдруг потеплеет или осень окажется затяжной, то семена прорастут и погибнут от первых заморозков. Чтобы этого не случилось, нужно правильно определиться с датой.

Ориентировочные сроки посадки для каждого региона разные. В Подмосковье это может быть конец октября или начало ноября – все зависит от погодных условий и прогнозов синоптиков. В любом случае необходимо, чтобы семена упали в холодную землю. При этом они должны быть абсолютно сухими, чтобы исключить случайное прорастание.

Для посадки щавеля нужно выбирать день по лунному календарю. Это даст гарантию хорошей всхожести семян и большого урожая кислых листьев. Так, в 2017 году оптимальными для посевных работ являются 21-27 октября, 30-31 октября, 1-3 ноября и 20-23 ноября.

Как правильно сажать овощи под зиму с учетом их особенностей

Для тех, кто решился сажать под зиму овощи, вторая половина осени как раз то плодотворное время. Каждый овощ высевается с учетом индивидуальных особенностей. Поэтому, нужно разобраться с нюансами посадки каждой культуры отдельно. В этой статье описаны особенности осеннего посева самых распространённых овощей и зелени.

Основные правила посадки овощей под зиму

Перед тем, как рассмотреть каждый овощ отдельно, нужно выделить общие правила посадки:

• Семена сеять с учетом, того чтобы не проросли осенью.
• Идеальная температура – от 0°С до -2°С.
• Если подготовлены ямки и бороздки, то можно высевать некоторые семена и в мёрзлую землю.
• Запас семян должен быть в два раза больше, чем при посадке весной.
• Высаживание лука и чеснока нужно производить раньше, за месяц — полтора до заморозков.

Правильно подготовленные грядки, заготовленные укрывные материалы, мульча и сухая земля. Всё готово для подзимней посадки. А как это правильно сделать, можно узнать из нашей статьи «Что сажать осенью и как подготовить грядку?»

Теперь рассмотрим каждую культуру отдельно.

Посадка озимого чеснока

Особенностью посадки озимого чеснока, является, то что его нужно успеть посадить за месяц – полтора до постоянных заморозков. Это необходимо для того, чтобы чеснок успел укорениться, но не успел прорасти. Этот период обычно припадает на конец сентября – октябрь. Но как показывает практика, если чеснок всё же успел прорасти, его нужно прикрыть листьями и оставить зимовать. Он может весной отойти и нормально развиваться.

Посадка лука репчатого на зелень

Для этих целей можно брать лучок средних размеров или крупный севок, который не подходит для посадки под зиму для получения луковиц. Сажать со средины октября. Чтобы успел немного укорениться до морозов. Ранней весной такой лук быстро даст зелень. Важно, не оставлять его долго на грядке – быстро дает стрелки.

Высаживание лука-севка

Этот мелкий лучок даёт очень хорошие результаты. Посадочный материал необходимо брать очень мелкий – как ноготь на мизинце. Такие  маленькие луковички до весны не хранятся, поэтому их осенью продают недорого. Полулитровой банки хватит засадить очень приличную территорию. Не поленитесь попробовать и результат не разочарует. Высаживать нужно в октябре. Укоренившиеся экземпляры хорошо зимуют. Главное, чтобы не успел лук прорасти.

Лук-чернушка: высевание семян осенью

Сеять семена нужно в конце октября – ноябре. Не страшно, если земля уже немного промёрзла. Главное хорошо мульчировать и прикрыть грядки. Тогда ранней весной появятся хорошие и крепкие всходы.

Свёкла для подзимнего посева

Здесь спешить не нужно! Сухие семена свёклы должны лечь в сухую подмёрзшую землю. Высаживать их следует в ноябре. В зависимости от погодных условий. Важно, чтобы температура воздуха была около нуля длительное время. А вероятность затяжных оттепелей минимальна. Хорошо укрытые семена спокойно перезимуют и весной дадут всходы.

Осенняя посадка моркови

Сажать семена моркови, нужно, как и свёклы, в немного промёрзшую землю. Ведь прорастание губительно для неё. Ноябрь – месяц в котором важно найти дни, когда температура стабильно ниже нуля. Вероятность оттепелей прошла. Тогда в сухую землю – сухие семена. По всем правилам присыпается и укрывается.

Посев семян редиса осенью

Этот вкусный  овощ можно кушать ранней весной со своей грядки, если посадить его осенью. Сухие семена высаживаются в мёрзлую землю. Они должны в земле набухнуть, но не прорасти, иначе – не перезимуют. Конец ноября – начало декабря – это диапазон, в котором нужно отыскать подходящий момент для посадки. Хорошо укрытый редис пролежит до весны. А потом быстро, с наступлением весны, даст всходы.

Высевание петрушки под зиму

Со средины октября, когда температура не будет выше +3°С, можно начинать высевать семена петрушки. Если осень выдалась тёплой, этот процесс можно отложить до ноября. Сухие семена высевают в бороздки, присыпают и укрывают. Петрушка очень долго прорастает, поэтому не нужно волноваться за всходы. Тем более, что ростки могут отлично перезимовать, если их хорошо прикрыть.

Посев салатов осенью

Эти нежные листья отлично справляются с перезимовкой в грунте. Высевать их нужно во второй половине ноября. Если выпал снег – не беда, его нужно хорошенько смести с грядок. Сухие семена поместить в подготовленные бороздки или лунки, хорошо присыпать и укрыть. Весной дружные всходы порадуют стойкостью и быстротой роста. Ранняя зелень – это отличное средство от весеннего гиповитаминоза.

Осенний посев укропа

Семена укропа нужно высевать сухими в конце октября. Температура не должна превышать +3°С, как и для петрушки. Если не успели посеять в эти сроки, не беда – можно проводить высевание в морозную погоду, только, чтобы на грядках не было снега. Хорошо укрытый укроп отлично зимует и дает хорошие всходы весной.

Высаживание семян пастернака под зиму

У этого овоща очень плохая всхожесть семян. А вот при осенней посадке, их зимовка улучшает этот показатель. Поэтому, даже лучше будет, если сажать пастернак под зиму. Всходы весной появляются дружно, они легко переносят заморозки. Высевать нужно этот овощ в конце октября. Температурный режим и особенности высева, как у петрушки с укропом.

Посев семян щавеля

Для высевания щавеля нужно дождаться устойчивых заморозков. Чтобы у растения не было шансов на прорастание осенью, ведь ростки не смогут перезимовать. В ноябре, в подмёрзлую землю высеваются сухие семена и укрывают. Весной ранняя зелень не заставит себя ждать.

Если позаботиться о раннем весеннем урожае осенью, то можно обеспечить себя необходимыми весной витаминами, с собственной грядки. Основные принципы посадки семян под зиму, изложенные в этой статье, помогут добиться отличных результатов.

Щавель: посадка под зиму, уход, сорта, бабушкины советы — Совет

Посадка щавеля под зиму позволяет освободить время весной для других работ. В начале года у садоводов очень много забот, каждая секунда на счету, поэтому все, что можно сделать осенью, откладывать не стоит.

Подзимный посев стал очень популярным в Западной Европе, его проводят как крупные, так и мелкие хозяйства. Публикаций на эту тему у нас почему-то очень много, но на практике садовник постарается что-нибудь посадить осенью, получит негативный опыт и поставит точку в теме. Однако неудачи часто возникают из-за неправильного посева или сроков сбора урожая.

Можно ли сеять щавель под зиму?

Щавель — культура, которую можно сеять ранней весной, летом и поздней осенью.Зимняя посадка имеет ряд преимуществ:

• семян стратифицированы;
• посев проводят после завершения основных садовых работ;
• всходы появляются ранней весной, нежные листочки можно есть сразу, восполняя недостаток витаминов и минералов;
• Щавель, посаженный семенами под зиму, реже болеет и поражается вредителями.

Последнее утверждение слышал каждый садовник, но не все воспринимают его всерьез.Между тем:

• если сажать щавель на зиму, он в раннем возрасте подвергается естественному закаливанию и на протяжении всей жизни остается более здоровым, чем другие представители культуры; №
• из стоящих рядом кустов вредители выбирают самый слабый, потому что его ткани рыхлые, дряблые и разрушаются (прокалываются, прокалываются) легче, чем эластичная поверхность сильного растения;
• Если инфекция или споры грибов попадают на здоровые ткани, им сложно проникнуть внутрь, а поверхность слабых растительных организмов покрывается микротрещинами и клеточным соком, который является питательной средой для бактерий.

Когда лучше сажать щавель: осенью или весной

Посадка щавеля осенью имеет преимущества перед весной или летом, но садовник может сеять семена в любое удобное время. Во-первых, эта культура не особо ценная или прихотливая, во-вторых, по прошествии 3-4 сезонов грядку все равно нужно будет заменить на новую. На пятом году после посадки листья становятся мельче и жесткими даже весной.

Сроки посева:

• Щавель летом в южных регионах не сажать — нежные саженцы не выдержат жары;
• Посев ранней осенью допускается там, где растения успеют окрепнуть до наступления морозов или будут покрыты ранним снегом.

Когда сеять щавель осенью

Точка посадки щавеля под зиму состоит в том, чтобы семена прошли естественную стратификацию и дали всходы весной. Подходящее время зависит от региона.

На юге даже в декабре могут наступить оттепели, а щавель поднимается при температуре 2-3 ° С. Перед посадкой семян нужно дождаться стойких заморозков. В регионах с прохладным климатом озимый сев начинается в ноябре, а на Севере — в октябре.

Если посадить семена позже положенного срока, ничего страшного не случится, просто проведут под снегом на неделю, а то и на месяц меньше. Спешка приведет к появлению всходов, а щавель погибнет. Взрослое растение легко переносит заморозки, в отличие от нежной рассады.

Как сажать щавель под зиму

Техника озимого посева отработана давно, если все сделать правильно, сбоев не будет.Главное, подготовить площадку заранее и не торопиться.

Подготовка посадочной площадки

Осенью участок перекапывают, удаляют корни сорняков и камни. На щелочных или нейтральных почвах вводят верховой (красный) торф. Это также улучшит структуру почвы, сделает ее рыхлой и обеспечит доступ воды и воздуха.

Но кислый торф почти не содержит питательных веществ. При необходимости добавьте перегной или компост для перекопки. Не следует добавлять золу, так как она раскисляет почву, и фосфорные удобрения, способствующие цветению.Небольшие дозы фосфора содержатся в почве и органическом веществе, их достаточно для развития щавеля, но недостаточно для массового образования стрел.

Заранее при посеве под зиму необходимо не только перекопать грядку, но и прорисовать борозды глубиной до 4 см. позаботьтесь о культуре. Они должны находиться на расстоянии не менее 50 см друг от друга.

Подготовка семян

При осеннем посеве щавеля подготовка семян не требуется.Любая стимуляция ускоряет их прорастание, а перед зимой это не только не нужно, но и губительно для культуры.

Сухие семена, посеянные осенью, перед появлением всходов проходят тот же цикл, что и у растений, развивающихся в дикой природе.

Посев щавеля на зиму

При установлении стабильной температуры ниже 0 ° С можно приступать к севу щавеля в открытый грунт. Если ожидается повышение хотя бы до 2-3 ° С, посадку откладывают. Так что есть опасность, что всходы зимой появятся и погибнут.

Для осенней посадки щавеля семян нужно на 25-30% больше, чем весной или летом. Зимой происходит не только естественное расслоение, но и отторжение тех, у которых плохая всхожесть и другие дефекты. Поэтому посев семян в борозду должен быть немного толще, чем обычно. На 1 кв. М осенью тратят около 2 г.

Семена присыпают почвой и мульчируют торфом, перегноем, компостом или опавшими листьями здоровых деревьев.

Перед посадкой:

• борозды не поливать;
• семена не замачиваются;
• Посадка не покрыта агроволокном или пленкой.

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

Уже существующие посадки щавеля необходимо подготовить к зиме. Для этого необходимо провести зарядку влаги, а в начале осени подкармливать растения любыми калийными удобрениями, кроме золы. Полезно добавить в проходы компост или перегной, чтобы прикрыть оголенные корни.

Важно! Резку зелени прекращают за месяц до ожидаемых заморозков.

Сорта щавеля под зиму

Для осенней посадки подходит любой щавель.По состоянию на конец 2018 года в Госреестр внесено 18 сортов, рекомендованных к выращиванию на территории России. На самом деле их намного больше, просто прописались не все.

Современные сорта щавеля отличаются крупными листьями, высоким содержанием витамина С, протеина и микроэлементов, низким содержанием кислоты, высокой урожайностью.

Зеленая сказка

Сорт щавеля «Зеленая сказка» внесен в Госреестр в 2013 году. Инициатором выступило ООО «Агрофирма Аэлита», авторы Н.Настенко В. Качайник, М.Н. Гулькин. Сорт защищен патентом, срок действия которого истекает в 2045 году.

Щавель Зимняя сказка образует куст высотой 25 см, вырастая до 15-20 см. Листья суккулентов крупные, слегка морщинистые, зеленые. Они прикрепляются к среднему черешку и отличаются удлиненно-овальной формой.

С момента появления до первой массовой рубки проходит 45-50 дней. Сорт слабокислый, предназначен для консервирования и употребления в свежем виде.Рекомендуется две обрезки за сезон, урожайность — 4,8-5,3 кг с 1 кв.

Обильное

Сорт внесен в Госреестр в 2013 году. Оригинатор ООО «Агрофирма Аэлита», авторский коллектив — Качайник В.Г., Настенко Н.В., Гулькин М. На сорт выдан патент со сроком действия до 2045 года.

Удлиненно-овальной формы, слабокислого вкуса, листья средние, полустоячие, слегка морщинистые, собраны в розетку шириной до 25 см, высотой 35 см. Время от появления всходов до срезания зелени 40-45 дней.Рекомендовано 2 урожая, урожайность 5,5-5,9 кг с кв. Сорт пригоден для употребления в свежем виде и консервирования.

Альпийский

В 2017 году в Государственный реестр внесен сорт щавель Высокогорный. Оригинатор — ООО «Агрофирма СеДеК».

Сорт слабокислый, предназначен для консервирования и потребления в свежем виде. Отличается крупными длинными листьями, слегка поникшей розеткой до 41 см в высоту, 27-32 см в диаметре. До первой обрезки проходит 35-40 дней, урожайность с 1 кв.м — 4,8-5 кг.

Хамелеон

Щавель Хамелеон внесен в Госреестр в 2017 году. Инициаторами являются ООО «Селекционная компания Гавриш» и ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур».

Сорт используется в свежем виде и для консервирования, достигая технической зрелости через 50 дней. Высота розетки 17-30 см, диаметр 15-25 см. Листья узкоовальные, с волнистым краем. Цвет зеленый, прожилки красные. На сезон от 1 кв.м собирают 4,8-5 кг зелени. Можно выращивать как декоративное растение.

Борщ летний

Новейший сорт щавеля Летний борщ зарегистрирован в 2018 году. Оригинатором выступила ООО «Агрофирма Аэлита».

С момента появления всходов до первого урожая проходит 35-40 дней. Этот слабокислый щавель образует розетку диаметром до 32 см, на высоте 35-45 см. Листья слегка морщинистые, зеленые, овальные, на среднем черешке, имеют слабокислый вкус.Рекомендуется 2 укоса за сезон, урожайность зелени с 1 кв.м — от 4,7 до 5,6 кг.

Бабушкины подсказки и секреты, как сажать щавель под зиму

Хотя посев осенью щавель несложный, секреты здесь есть. Они облегчают жизнь садоводам и позволяют получить хороший урожай.

Секрет № 1

В регионах с неустойчивым климатом и частыми оттепелями перед зимой щавель следует сажать как можно позже.Но как прикрыть семена мерзлым грунтом? Сухую почву заготавливают заранее и хранят в сарае или другом помещении с плюсовой температурой.

Тогда посев можно проводить еще до Нового года. Просто нужно немного подмести снег, чтобы найти борозды, разложить в них семена и засыпать сухой почвой.

Секрет № 2

Выбор подходящего места. Если щавель предназначен только для раннего употребления, необязательно тратить полезную площадь на урожай, хорошо освещенный солнцем.Грядку можно установить под деревьями или большими кустами. Если у них есть листья, которые закрывают свет, будет собран первый урожай щавеля.

Секрет № 3

Конечно, лучше, чтобы грядка зимой была покрыта снегом. Весной он растает и даст щавелю достаточно влаги для прорастания семян. Но даже на защищенном от ветра холме может образоваться сугроб, который прохладной весной надолго растает и может повредить саженцы.

Необходимо не терять время, сломать ледяную корку и убрать часть снега.

Секрет № 4

Не проводить озимый сев щавеля в тени построек или заборов. Если участок неглубокий, урожай высаживают на южном склоне.

Секрет № 5

Семена щавеля имеют лучшую всхожесть не на следующий сезон, а через год после сбора урожая.

Заключение

Посадка щавеля перед зимой — это немного хлопотно, но поможет получить здоровые, сильные растения.Они будут меньше болеть и пострадать от вредителей, а первые листья, пригодные для сбора, появятся весной.

Посмотрите видео: Давайте поговорим о садоводстве! Выращивание щавеля — серия 16 (декабрь 2021 г.).

Как сажать и выращивать щавель

Rumex acetosa , R. sanguineus , R. scutatus

Пирог для вкусовых рецепторов и богатый источник питательных веществ, таких как витамин С, марганец и железо, щавель — крепкое и вкусное растение.

Это многолетнее растение или декоративное растение адаптировано к зонам устойчивости USDA с 4 по 9. Его также выращивают как листовую зелень в огороде, как однолетнее, так и многолетнее.

Саженцы могут переносить морозы и частичную тень, а щавель восстанавливается, чтобы дать второй урожай осенью, даже если он вырастет при летних температурах.

Часто это первая зелень, которая проявляется в виде зимних отливов в огороде, а щавелевый суп — это ежегодный весенний обряд.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Это красивое растение с красными прожилками или светло-зеленым цветом также привлекательно в оконных коробках в прохладную погоду или как часть съедобного ландшафта. Но стоит отметить один незначительный недостаток:

.

Как бы мне ни нравилась его тенденция снова появляться в саду без какой-либо моей подсказки, даже я должен признать, что щавель может быть агрессивным. Он легко пересаживается, и взрослые растения могут разрастаться и занимать по несколько квадратных футов каждое.

К счастью, эти тенденции легко преодолеть путем выращивания щавеля в контейнерах или обрезки цветов перед повторным посевом.

Но прежде чем мы начнем беспокоиться о переизбытке этого терпкого растения, давайте рассмотрим, как его выращивать и ухаживать за ним, начиная с посева и упаковки, заканчивая сбором и приготовлением пищи.

По ходу дела я дам вам много полезной информации.

Вот что мы расскажем:

Что такое щавель?

Родом из Европы и Азии, щавель является представителем семейства растений Polygonaceae или гречихи, он имеет двойную идентичность как травянистое растение и зеленый лист для салатов и кулинарии.

Листья обладают лимонным ароматом, который обусловлен производимой ими щавелевой кислотой. Они вкуснее и нежнее всего, когда молодые листья длиной в пару дюймов.

Вы можете съесть листья, если они будут расти дольше, но они жестче, и вкус становится более горьким, чем терпким.

В общем, этот цитрусовый съедобный продукт рекомендуется добавлять в блюда, которые также содержат зелень с более мягким вкусом, или крахмалистые ингредиенты для супа, такие как картофель или рис.Слишком много щавеля в рецепте может подавить другие вкусы.

Следует рассмотреть три типа:

Садовый или английский щавель, R. acetosa , имеет листья лимонно-лаймового цвета. Это вид, который так популярен среди поваров Восточной Европы, которые используют его в супах и тушеных блюдах на основе сметаны.

Он вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту, но листья съедобны только до восьми дюймов в длину. Это самая кислая разновидность этой травы.

Щавель французский, р.scutatus , отличается листьями в форме скрипки. В нем самое низкое содержание щавелевой кислоты среди описанных здесь видов, и он не такой большой, как другие, от шести до 12 дюймов.

Щавель с красными прожилками, R. sanguineus , также известный как кровавый док, имеет красные линии на листьях и алые стебли, и, если вы спросите меня, он самый красивый. Его внешний вид напомнит вам, что это растение связано с ревенем , и растение может вырасти на пару футов в высоту и раскинуться на фут или больше.

Хотя он наиболее привлекателен для съедобного озеленения, особенно потому, что он придает насыщенный красный цвет полутеневым участкам сада, его применение в кулинарии более ограничено, чем у других видов. Листья можно есть, только если они четырех дюймов в длину или меньше; больше, и они слишком крутые.

Обычно нет необходимости есть разросшийся щавель, особенно когда его так просто размножить с помощью трансплантатов, семян, черенков или делений.

Не путайте это травянистое растение с Hibiscus sabdariffa , которое также носит название щавель.

Это тропическое растение происходит из Западной Африки, выращивается по всему миру и дает цветы, которые используются для приготовления традиционного карибского напитка. Но он растет совсем не так, как травянистые, листовые зеленые разновидности щавеля, и мы не будем рассматривать этот вид здесь.

Несколько приемов помогут быстро разводить щавель в вашем собственном саду или огороде.Начнем с размножения.

Распространение

В грядущие вегетационные периоды, когда вы наслаждаетесь садом, полным раскидистого щавеля, который легко пересаживается, вам может быть трудно представить, что когда-то вам приходилось сажать это травянистое многолетнее растение вместо того, чтобы он вернулся сам по себе.

Для начала, или если вы планируете выращивать молодые листья как однолетний овощ, следуйте одному из следующих методов:

Из семян

Сейте семена в середине весны, расположив их на расстоянии дюйма друг от друга и четверти дюйма в глубину.

Если вы хотите собрать зелень, сажайте семена рядами на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга. Затем прорежьте саженцы на расстоянии восьми дюймов друг от друга, когда они вырастут примерно на дюйм и будут иметь хотя бы один набор настоящих листьев.

Если вы собираетесь съесть весь урожай в виде молодой зелени, сажайте 12 семян на фут. Планируйте обрезать все растения, когда они вырастут от трех до шести дюймов.

Для растений, на которых вы собираетесь выращивать многолетники, прорежьте саженцы, чтобы они стояли на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга, когда они будут в пару дюймов высотой.Прореживания станут прекрасным дополнением к салатнику.

Полейте посеянные семена и поддерживайте почву влажной, пока они не прорастут, что обычно занимает около двух недель.

Вы также можете запустить семена в помещении примерно за три недели до средних последних заморозков в вашем районе, убедившись, что они получают яркий свет и остаются влажными до прорастания.

Из трансплантатов

Подождите примерно неделю после средних последних морозов в вашем районе, прежде чем пересадить щавель.Саженцы поддаются сильным морозам или отрицательным температурам.

Обработайте почву примерно на восемь дюймов вниз и добавьте много выдержанного органического вещества.

Разместите растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга и другие травы, овощи или элементы сада, такие как стены или скульптуры.

Установите каждый саженец на такую ​​глубину, чтобы крона находилась на уровне, а не ниже линии почвы. Если вы закопаете крону в почву, влага может скопиться в кроне и загнить растение.

Засыпьте и полейте рассаду.

Из подразделений

Зрелый щавель собирается в комки и вырастает на фут или больше. Если у вас есть источник, готовый поделиться, вы можете разделить его, чтобы посеять новый урожай в своем саду.

Лучшее время для деления — ранняя весна, поэтому у пересадок будет достаточно времени для адаптации до наступления теплой погоды.

Если вы делите рассаду в другое время вегетационного периода, просто при необходимости затените или накройте саженцы, чтобы защитить их от экстремальных погодных условий.Или выращивайте их в горшках и приносите в дом на период адаптации, прежде чем пересадить их, когда станет прохладнее.

Разделить зрелые растения довольно просто: вставьте острую лопату примерно на 10 дюймов ниже кроны растения и приподнимите весь комок, подняв как можно больше корней.

Затем с помощью шпателя или рук отделите отдельные саженцы в комке. Или используйте мотыгу или острую лопату, чтобы разрезать комок почвы на части, каждая со своими корнями, стеблями и листьями.

Узнайте больше о делении многолетних растений в нашем справочнике .

Как расти

Щавель предпочитает хорошо дренируемую почву с большим количеством обработанных богатых органических веществ. Его идеальный pH составляет от 5,5 до 6,8.

Лучше всего растет на полном солнце, около шести часов в день, но также может переносить светлый оттенок.

Расположение в полутени — лучший вариант, если вы хотите, чтобы растения не скрутились и улучшили качество листьев в самую жаркую погоду, но листья не будут расти так быстро до конца сезона.

Или вы можете выбрать контейнеры и поставить горшки на солнце большую часть года и в легкую тень в летние месяцы.

Если вы собираетесь использовать контейнерный маршрут, выберите контейнер с дренажным отверстием или контейнер, в котором можно проколоть отверстие для дренажа.

Горшок должен быть не менее шести дюймов шириной для одного растения и из материала, сохраняющего влагу . Избегайте незапечатанных глиняных горшков, так как этой листовой зелени нужна влага, и они быстро высохнут.

Для больших контейнеров, в которых поместится несколько растений, выбирайте легкие материалы, иначе они будут слишком тяжелыми для защиты от воды, тени или замерзания.

Если вам может потребоваться часто менять их в течение вегетационного периода, подумайте также о клети прокатного завода.

Чтобы вырастить самый здоровый щавель с сочными стеблями и ароматными листьями, вам нужно, чтобы почва была влажной, но не сырой.

Чтобы сохранить влагу, мульчируйте вокруг растений несколько дюймов скошенной травы, сосновой соломы или измельченной коры.Сделайте это после того, как вы прорежете растения до окончательного расстояния между ними, хотя вы можете пропустить этот шаг, если планируете собирать урожай только в виде молодой зелени.

Также убедитесь, что мульчирующий материал не был обработан гербицидами, которые могут проникнуть в почву, или пестицидами, которые могут нанести вред опылителям огорода.

В течение вегетационного периода растениям требуется около дюйма воды в неделю, поэтому добавляйте добавки по мере необходимости, если дождя недостаточно.

Когда вы поливаете, убедитесь, что струя направлена ​​к линии почвы, и не брызгайте.Полив сверху может привести к намоканию листьев и переносу грибковых заболеваний с растения на растение.

Советы по выращиванию

• Выращивайте щавель во влажной плодородной почве.
• Сажайте саженцы так, чтобы их кроны были над почвой, чтобы предотвратить гниение.
• Мульча для удержания влаги и подавления сорняков.
• Обеспечьте полив водой на дюйм в неделю в течение всего вегетационного периода при отсутствии дождя.

Обрезка и уход

В отличие от многих трав и овощей, щавель нуждается в небольшом стимулировании, чтобы расти в течение всего вегетационного периода.

Если вы посадили свою почву на достаточно плодородной почве с большим количеством перегноя, например, они не требуют дополнительных удобрений. Если они кажутся тусклыми, вы можете добавить удобрения общего назначения в качестве дополнительной подкормки перед осенью, когда они дадут новый виток листьев, даже если они слетели летом.

Вам нужно атаковать любые сорняки на ранней стадии, вычищая их мотыгой или выдергивая их, прежде чем они вырастут в большие размеры и не захватят власть. Только будьте осторожны, чтобы не надрезать и не выкорчевать рассаду щавеля.

Вы должны срезать стебли семян, как только увидите их в теплые месяцы, если вы специально не пытаетесь сохранить семена. Это не сделает уже выросшие длинные листья более нежными или менее горькими, но это побудит растения послать новый набор молодых листьев.

Если вы заметили, что у всего растения слишком длинные листья, жесткие и несъедобные, подумайте о том, чтобы срезать их все на дюйм или два выше кроны.

Сделайте это когда-нибудь после того, как уляжется летняя жара, и на месяц или более раньше средних первых заморозков в вашем районе.Он должен быстро отрастить свежие, терпкие, нежные листья.

Еще один важный момент в обслуживании, когда вы выращиваете эти травы для непрерывного сбора урожая как многолетние растения. Когда растениям исполнится два-три года, они начнут коричневеть и слабеть.

Предотвратите или вылечите это, обрезав все увядшие или тусклые листья и разделив уставшие растения, следуя инструкциям в разделе «Размножение» этого руководства выше.

Мало того, что растения легко возродятся, у вас будет одно или два новых растения, которыми вы можете поделиться с товарищами-садоводами или посадить в другом месте.

Где купить

Вероятно, вы сможете найти хотя бы один саженец щавеля в местном питомнике. Помните, они могут быть как в овощном, так и в пряном разделе.

Вот три источника, чтобы вырастить собственное из семян:

Французский

Эта более мягкая французская реликвия меньшего размера, вкусная, как салатная зелень, или приготовленная в виде сливочного масляного супа.

Он вырастает всего от шести до 12 дюймов в высоту, а молодые листья готовы сорвать от 40 до 60 дней после посева.

Щавель

Пакеты из 400 семян французского щавеля доступны в Ohio Heirloom Seeds через Amazon .

Сад

У этого типа живые весенне-зеленые листья. В нем много щавелевой кислоты, поэтому многие повара уменьшают терпкий эффект, добавляя сметану в супы, приготовленные из этого сорта.

Он достигает стадии детского листочка через 45 дней, и его можно собирать в полный размер примерно через три недели после этого.

Щавель садовый

Семена доступны в упаковках разного размера от True Leaf Market .

Красные прожилки

Этот красивый щавель с ярко-зелеными листьями и красными прожилками и стеблем ценится за его съедобные молодые листья, а также как декоративное растение.

Щавель с прожилками красный

Созревает от посева от 40 до 60 дней.

Семена щавеля с красными прожилками доступны в пакетах разного размера и оптом в магазине True Leaf Market .

Борьба с вредителями и болезнями

Когда вы видите щавель, растущий на лужайке и процветающий везде, где его семена соприкасаются с почвой, он практически кричит: «У меня нет проблем с вредителями!»

И это действительно не так. Хотя время от времени вы можете увидеть тлю на растениях, обычно вы можете избавиться от нее, просто используя сильную струю воды из шланга .

Чтобы они не нацелились на ваши растения, убедитесь, что они получают достаточную циркуляцию воздуха, расположив их на нужном расстоянии друг от друга, чтобы тля не получила бесплатную защиту от элементов, когда она бьет по растениям.

И рассмотрите возможность посадки щавеля рядом с листовыми травами, которые привлекают полезных насекомых , которые любят поедать тлю, в том числе представителя семейства мятных .

Узнайте больше о борьбе с тлей в нашем руководстве .

Улитки и слизни также могут поедать эти растения. Заражение можно предотвратить с помощью диатомовой земли или обработать полезными нематодами .

Что касается болезней, то проблем нет — то есть проблем почти нет.

Иногда у щавеля развивается гниль кроны, но этого можно избежать, если воздержаться от посадки крон под почвой, где они могут стать слишком влажными.

Чтобы узнать больше о для выявления и лечения гнили кроны, см. Наше руководство .

Заготовка и хранение

Вы можете собирать зелень или травы в течение всего периода их активного роста, то есть с весны по лето и снова с начала осени. Как только растения приживаются в теплую погоду, листья становятся слишком жесткими, чтобы их можно было есть.

Но не отчаивайтесь, если листья слишком длинные, чтобы их собирать. Осенью эти растения снова дадут новый виток нежных побегов.

Только не пытайтесь собирать свежую зелень, выращенную в саду, после того, как растения отмирают зимой. Эти листья горькие, а текстура мягкая.

Детеныши щавеля готовы к сбору через 30-40 дней после посева.

Собирайте отдельные листья, начиная с внешней стороны и оставляя те, которые находятся ближе к кроне, чтобы они продолжали расти.Или, если вы выращиваете только молодые листья, срежьте все растение по верхушке, когда оно достигнет трех-шести дюймов в высоту.

Затем вы можете повернуть корни под землей или вытащить их и компостить их.

Одна из самых больших радостей выращивания этого растения заключается в том, что оно дает свежие травы или зелень для кухни в течение почти шести месяцев. Чтобы получить полное удовольствие от ваших садоводческих усилий, я рекомендую собирать щавель за несколько часов, если не минут, прежде чем вы будете готовы есть его в салате или готовить с ним.

Если это невозможно, вы можете хранить немытые листья, собранные в пластиковом пакете, в ящике для свежих овощей в холодильнике. Только не забудьте вынуть их и вымыть, чтобы использовать в течение трех дней.

Консервирование

Я всегда буду поощрять садовников, которые являются заядлыми домашними поварами, выращивать последовательные посадки щавеля для получения зелени или использования в качестве свежей травы, вместо того, чтобы пытаться «поставить» пучки зрелых листьев в морозильную камеру.

Я считаю, что он так прекрасен на вкус, когда он свежий, нежный и терпкий, и доступен в таком виде большую часть года, поэтому для меня не стоит прилагать усилия к потреблению неидеальных листьев.

Второй лучший вариант, на мой взгляд, — это выращивание микрозелени этого растения со вкусом лимона, когда еда в свежем виде недоступна. Вы можете найти инструкции по выращиванию микрозелени в нашем руководстве .

Но если последовательные посадки вас не устраивают или у вас нет места, можно сушить листья щавеля так же, как и другие листовые травы.

Для этого вам понадобятся самые свежие, двух- или трехдюймовые листья. Вымойте и просушите их, затем разложите листья на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Сушите их в духовке с минимальным нагревом, не выше 200 ° F. Следите за ними, чтобы они не подгорели, и вынимайте их, когда они станут сухими и хрустящими, что обычно занимает около 15 минут.

Когда они остынут, измельчите их пальцами в хлопья и храните в герметичном контейнере, как если бы вы сушили петрушку .

Вы также можете приготовить сливочное масло на травах и заморозить его небольшими порциями в пластиковых контейнерах.

Для этого возьмите стебли пары маленьких или средних листочков и измельчите их до мелкого фарша.

Разомните полстакана размягченного сливочного масла, затем добавьте чайную ложку лимонного сока, зубчик измельченного чеснока, соль и перец по вкусу. Добавьте зелень.

Храните пару столовых ложек в каждом контейнере и разморозьте в холодильнике или на кухонном столе. Смесь вкусно намазать на жареный хлеб или посыпать горячими макаронами.

Единственное исключение из правила «не замораживать» — французский щавель, но только если вы большой поклонник супа.

Вы можете взять эти более мягкие, менее кислые листья, вымыть их, дать им полностью высохнуть, грубо нарезать их, а затем заморозить их одним слоем в плоском пакете для заморозки.

Оттуда они идут прямо в кастрюлю с супом, возможно, по рецепту, который сейчас подходит.

Рецепты и идеи приготовления

Использование щавеля в качестве трав не ограничено. Небольшое количество промытого, сушеного и измельченного становится ярким акцентом на рецептах, включая соусы из сметаны, сливочные соусы, яичницу-болтунью, итальянский свадебный суп и тако, и этот список можно продолжать и продолжать.

В этом рецепте супа из красной чечевицы с куркумой и капустой с нашего дочернего сайта Foodal вы можете использовать острые листья вместо одной трети капусты.

Он также застегивает рецепт в качестве альтернативы, может быть, чашке эскарола в этом рецепте итальянского свадебного супа, также от Foodal . Но добавляйте его в последние пять минут закипания, особенно если вы используете более мелкие листья, которые имеют свойство распадаться.

Фото Фанни Слейтер.

Чтобы получше, попробуйте добавить в эту ореховую приправу чайную ложку измельченных листьев щавеля в дополнение к тимьяну. Рецепт свежей пасты из тимьяна и кедровых орехов можно найти на Foodal .

Горстка листьев, собранных, пока они еще не растянуты на дюйм или два, также придает свежий лимонный оттенок таким салатам, как этот салат на обед из курицы со свежим вишневым винегретом .

Фото Келли МакГрейн.

Или используйте чашку бэби-листового щавеля как часть шести чашек смешанной зелени, предусмотренной в рецепте пикантного пирога со шпинатом на нашем партнерском сайте.

Просто имейте в виду, что при приготовлении листья становятся желтовато-коричневыми, поэтому вы либо захотите комбинировать их с зелеными травами, такими как петрушка, либо добавить их в смузи в сыром виде, чтобы цвет получился более привлекательным.

Наконец, если вам нравится французский щавель, попробуйте фирменный суп. Я бы посоветовал попробовать это либо весной, когда листья становятся терпкими и нежными, либо ранней осенью, когда появляются новые всходы, или если вы пересадите несколько новых саженцев в осенний сад.

Традиционная украинская, польская или русская версия включает много жирной сметаны, и я даже видел рецепты с майонезом! Французский вариант обычно поливают вкусным маслом и заканчивают жирными сливками.

Так что вы можете есть его часто, особенно как часть ленивого бранча на выходных или ограниченного по времени ужина в будние дни, я собираюсь поделиться более легкой версией.

Это растение можно сделать из самых свежих весенних листьев или, может быть, из пары горстей микрозелени, выращенных в разгар зимы.

Я рекомендую смешать эту смесь, чтобы она была кремообразной, но я также готовила ее как сытный суп без пюре. Хотя это не так элегантно, но все же имеет прекрасный вкус.

Простой и легкий весенний суп из щавеля

Чтобы приготовить легкую и живую версию супа из щавеля, вам понадобится чашка нарезанного зеленого лука, в который входят два дюйма зеленых ботинок, два зубчика измельченного чеснока, столовая ложка оливкового масла или антипригарного спрея, четыре вегетарианских бульонные кубики, растворенные в четырех стаканах воды, двух стаканах очищенного, нарезанного кубиками картофеля-красновато-коричневого , четырех стаканах промытых и обрезанных листьев молодого щавеля, двух столовых ложках размягченного несоленого масла, соли и перца по вкусу.

Начните с подготовки лука, обжаривая зеленый лук на среднем огне в суповой кастрюле с антипригарным покрытием или большой кастрюле, залитой оливковым маслом или спреем. Готовьте четыре минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.

Добавьте бульон в кастрюлю, доведите его до кипения и добавьте картофель. Верните кипение, уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.

Пока готовится основа супа, нарежьте листья щавеля, а затем измельчите их в кухонном комбайне или блендере.Аккуратно влейте масло в миску или блендер с измельченными листьями, затем снова взбейте, пока смесь не станет однородной пастой.

Приправить основу супа по вкусу солью и перцем, затем измельчить в пюре с помощью погружного блендера. Непосредственно перед подачей на стол перемешайте смесь щавеля в суповой кастрюле, а затем снова взбейте до однородной массы.

Подавать сразу с ложкой сметаны или веганской альтернативы на основе орехов. Или охладите в холодильнике до двух дней и подавайте прохладным или при комнатной температуре.

Краткое руководство по выращиванию

Лавры для щавелей

Я очень ценю щавель за то, что его легко выращивать, и он без особых усилий с моей стороны выполняет множество функций в саду и на кухне.

Ранняя весна зеленая? Ингредиент из замороженного масла с травами? Небольшой сад или вариант контейнера? Съедобный элемент ландшафтного дизайна?

Щавель отвечает всем этим требованиям, а также многим другим.

Если у вас есть опыт или у вас есть вопросы о выращивании этого травянистого многолетника, свяжитесь с нами через раздел комментариев ниже.

А если вы хотите узнать больше о посадке и уходе за некоторыми другими травянистыми многолетниками, ознакомьтесь с этими руководствами по выращиванию трав следующий:

Фотографии Фанни Слейтер и Келли МакГрейн © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены на сайте Ohio Heirloom Seeds и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.

О Роуз Кеннеди

Роуз Кеннеди, заядлый огородник и бывший обозреватель «Dirt to Fork» в альтернативной еженедельной газете в Ноксвилле, штат Теннесси, делится советами, которые увеличивают урожайность и сокращают объем работы. Но она также открыта для садовой магии, как щавель с красными прожилками, который поселился на нескольких квадратных ярдах того, что раньше было ее лужайкой.Она защищает всех опылителей, даже пчел-плотников. Среди других ее увлечений — садовники-новички, открытые опыляемые подсолнухи, итальянские вьющиеся помидоры высотой 15 футов и беседка, которую ее муж переделал из арки витрины продавца хлеба. Что еще более важно, Роуз любит способность сада сделать ухоженный маникюр практически невозможным и оживить настроение, особенно в трудные времена.

Посадка щавеля зимой: преимущества, оптимальные сроки, выбор сорта, подготовка участка и семян, правила посева, срок созревания

Щавель (Rúmex) относится к популярному в нашей стране роду однолетних или многолетних трав и кустарников из семейства гречиховых или семейства полигоновых.Растение с продолговатыми листьями с неповторимым вкусом выращивают практически везде, а посев этой зеленой культуры семенами можно проводить в разное время, с весны до осени или зимой.

Преимущества озимого посева

Несмотря на то, что посадка щавеля поздней осенью — довольно редкий прием в агротехнике, знакомый нашим соотечественникам, опытные садоводы предпочитают сажать некоторые пряные и овощные культуры осенью. Такая посадка имеет ряд преимуществ, в том числе:

• получение более раннего урожая здоровых зеленых культур;
• семенной материал подвергается естественному закаливанию или естественному расслаиванию при зимних заморозках;
• Весной семена щавеля способны получать мощный заряд влаги, способствующий формированию дружных и крепких всходов.

Помимо таких неоспоримых преимуществ, значительную экономию в весеннее время можно отнести к преимуществам озимого посева.

Когда сажать щавель зимой

Щавель следует сеять под зиму, начиная со второй половины октября или в первой декаде ноября. Желательно дождаться момента, когда почва на участке под озимый посев будет немного схвачена морозом, а температурные показатели воздуха будут устойчиво снижаться до уровня 0-5 ° С.Если посадить щавель слишком рано, появившиеся ростки полностью уничтожат зимние заморозки. Следует отметить, что нормативный расход семенного материала при проведении озимого посева необходимо обязательно увеличить примерно на 25-30%.

Как сажать щавель осенью

Подготовка посадочной площадки

Такая многолетняя культура, как щавель, требует тщательного подхода к посеву и грамотной подготовки почвы на участке возделывания. Для правильной посадки щавеля осенью целесообразно провести следующую подготовку участка:

• предпочтительнее легкие почвы;
• щавель лучше всего растет и развивается на супесчаных или суглинистых почвах, а также на участках, представленных торфяными почвами; №
• на других типах почв рекомендуется обеспечить посевы с хорошим дренажем; №
• необходимо заранее провести глубокую перекопку почвы с тщательным удалением сорной растительности; №
• при предпосевной перекопке необходимо внести около 5-7 кг навоза или компоста, не более 30-35 г суперфосфата, а также около 20-25 г хлористого калия.

Щавель должен обеспечивать достаточно хорошее освещение или выращивание в полутени. В качестве растений-предшественников можно использовать свеклу, редис, петрушку, морковь, сельдерей или капусту.

Предпосевная обработка семян

Следует отметить, что не все сорта щавеля показывают достаточную всхожесть и высокие результаты при озимом посеве. Рекомендуется отдавать предпочтение следующим сортам этой популярной в нашей стране садовой культуры:

• «Листовая»;
• «Широколистный»;
• «Алтайский»;
• «Одесса»;
• Белвиан
• Майкоп.

Кроме того, Отлично зарекомендовали себя следующие относительно новые сорта:

• «Вегетарианец», раннеспелый сорт универсального применения, урожайность 7-9 кг / м3 ² ;
• «Зеленая сказка», среднеранний сорт универсального применения с урожайностью в пределах 6 кг / м3 ² ;
• «Зимний запас», среднеспелый сорт с мелкопузырчатыми листьями и урожайностью в пределах 8 кг / м ² ;
• «Крупнолистный», раннеспелый сорт с мелкопузырчатыми светло-зелеными листьями, урожайность 6 кг / м. ² ;
• «Обильный лист», среднеранний сорт, пригодный для консервирования с урожайностью 6 кг / м3 ² ;
• «Чемпион», сорт среднеранний, пригодный для консервирования с производительностью до 8 кг / м ² ;
• «Щи», ранний сорт со слабокислым вкусом, урожайностью 6-7 кг / м3 ² .

Важно помнить, что семена щавеля при зимнем посеве должны быть абсолютно сухими, что не даст им прорасти до зимних заморозков. Позднеосенние посевы очень удобны для домашнего садоводства, поэтому пренебрегать ими не стоит, а главное условие успеха — правильный выбор сорта и соблюдение правил посева.

Правила посева

Щавель очень хорошо растет и дает довольно высокие урожаи при выращивании на слабокислой почве с pH 5.2-5,5 и нет необходимости проводить предварительное известкование. Помимо прочего, на одном месте такую ​​садовую культуру, как щавель, не рекомендуется выращивать более четырех лет подряд, что связано с довольно заметным уменьшением зеленой массы, а также полезных качеств собранной продукции.

Технология озимого посева этой садовой культуры не отличается от посадки ранней весной, а должен соответствовать следующим правилам:

• при формировании гряд необходимо учитывать, что стандартная глубина посадки борозды должны быть примерно 3-4 см;
• стандартное расстояние между бороздами должно быть около 20-25 см; №
• В подготовленные борозды требуется насыпать тонкий слой сухого песка, на который укладывается сухой посевной материал; №
• присыпанные почвенными культурами необходимо тщательно замульчировать сухими опавшими листьями или другим подходящим для этих целей органическим материалом; №
• После выпадения первого слоя снега желательно разгребать снежную массу на поверхность гряд щавелем.

Щавель на зиму: рецепт

Безусловно, зимние посевные относятся к разряду достаточно рискованных мероприятий, и от того, насколько точно соблюдается технология посева, зависит конечный результат. Тем не менее, если всходы не появятся раньше первой декады мая, рекомендуется немедленно провести повторный посев. Первый укос при зимнем посеве можно проводить примерно через три недели после полного оттаивания почвы весной, что позволяет получить не менее трех-четырех урожаев витаминной зелени за сезон.

Щавель | Кровь | CC РОСТ

Выращивание

Распространение

Семя:
Глубина семян: 1/4 ″
Расстояние между растениями: 8–18 ″
Расстояние между рядами: 24 ″
Температура почвы для прорастания: 50–75 ° F
Дней для прорастания: 2–15
Свиноматка в помещении: 4 –6 недель до средней даты последнего заморозка.
Сеять в открытом грунте: за 1-2 недели до последней даты последних заморозков.

Вегетативное растение: зрелые растения можно размножать делением, с наилучшими результатами весной.

Климат

Лучше всего растет в мягком климате с умеренной летней жарой; однако это очень приспособляемое растение. Прижившиеся растения переживут сильные морозы, их верхушки отмирают зимой и снова дают ростки весной. Им нравится высокий уровень влажности и влажности.

Свет

Natural: Полное солнце. В теплую погоду предпочитает полутень.

Искусственный: Хорошо растет при освещении различными искусственными лампами, включая металлогалогенные и люминесцентные лампы.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает хорошо дренированные песчаные, суглинистые или глинистые почвы с высоким содержанием органических веществ.Уровень pH от 5,5 до 6,8 сохранит растения здоровыми и питательными. Он растет в дикой природе на пастбищах или пастбищах, где почвы содержат железо.

Беспочвенный: проращивание семян в беспочвенной смеси.

Гидропоника: Развивается в различных гидропонных системах, включая NFT и плиты.

Уход

Вода: требует воды от умеренного до высокого.Хотя щавель довольно легко приспосабливается, он предпочитает влажный климат и нуждается в дополнительной воде в условиях сильной жары или засухи. Старайтесь выпивать 1 дюйм воды в неделю для молодых растений. Как только он укоренится, глубокая корневая система позволит реже поливать.

Питательные вещества: требует низкого уровня питательных веществ. При выращивании в качестве многолетнего растения глубокие корни щавеля будут искать все необходимое ему питание. Для однолетних культур будет полезно смешать немного компоста или сбалансированных органических удобрений с почвой перед посадкой, чтобы обеспечить азот.Рекомендуется ежегодная подкормка компостным чаем.

Обрезка: если вы не хотите, чтобы щавель засеял сам себя, обрежьте цветущие стебли в середине лета. Это также будет стимулировать рост молодых нежных листьев.

Мульчирование: Зимой используйте толстый слой мульчи, чтобы защитить корни от мороза.

Устранение неисправностей

Вредители:

• Тля
• Мотыльки кровеносные
• Цыплята
• Leafminers
• Слизни и улитки

Болезни: Для растений щавеля болезнь встречается нечасто.

Ротационные и вспомогательные растения

Companions: Хорошо растет с клубникой и черникой. Как многолетнее растение, некоторые садоводы предпочитают выращивать его отдельно от своих однолетних культур, чтобы дать ему немного места для распространения. Избегайте выращивания высоких растений, таких как кукуруза или решетчатая фасоль.

Сбор урожая и хранение

Урожай: собирайте отдельные молодые листья до тех пор, пока растение не укоренится, чтобы выдержать больше.Для этого нужно просто отломать или подрезать листья на макушке растения. Чем меньше листья, тем вкуснее и нежнее, поэтому собирайте урожай с щавеля довольно часто. Вы можете обрезать все растение до его зимнего покоя.

Хранение: Свежие листья хранятся в холодильнике в полиэтиленовом пакете до недели. Храните сушеные листья в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере.

Прочая информация

Другие названия: Мы слышали или видели это растение, называемое Кровавым доком, Кровавым доком, Кровавым червем и Кровавым деревом.

производителей зеленого города | Что в сезоне: Щавель

Мы, как и многие бостонцы, были немного озадачены, когда на прошлой неделе обещание ранней весны было вырвано из наших рук и заменено пятью дюймами снега.

Несмотря на то, что в то время год назад мы почти не устанавливали новые сады, в резком изменении ситуации на прошлой неделе было что-то жестокое. Несмотря на то, что снег и холод задержали наших фермеров от посадки, они были очень заняты выполнением «Пробуждения весны», чтобы освежить почву.А в кроватях, оборудованных холодными рамами (в том числе и в нашем офисе), мы обнаруживаем пышную зелень первых многолетников, пробуждающихся от зимней спячки.

Новое партнерство

Мы очень рады объявить о новом партнерстве с местным разработчиком рецептов и блоггером о еде Дезире Кюри, чей блог What’s in Season with Des, является прекрасным дополнением к тому, что мы делаем здесь, в GCG. Каждый месяц Дезире будет предлагать рецепт, демонстрирующий овощ (или его часть), уникальный для тех, кто выращивает их самостоятельно, а в нашем блоге мы расскажем о садоводческой стороне рецепта.

В этом месяце? Мы будем говорить о щавеле — ярком лимонно-зеленом цвете, который появляется одним из первых каждую весну. В рамках этого партнерства мы надеемся сосредоточить внимание на таких ингредиентах, как щавель, который сложно найти на традиционных рынках, а также на своевременных рецептах, соответствующих тому, что происходит в саду. Что вы делаете с ботвой моркови? Что вы делаете, когда приближаются сильные морозы и вы собрали несколько фунтов низкорослых баклажанов? Следите за новостями об этом и многом другом!

Так что же с Десом в этом месяце?

В своем блоге Дезире приготовила макаронных изделий и фасоли со щавелем .Рецепт использует яркость этого урожая ранней весной и является настоящим удовольствием для тех, кто сажал щавель в предыдущие вегетационные сезоны. Но как щавель, этот, казалось бы, несущественный зеленый цвет, выживает, когда другие растения не могут?

Как выживает щавель

Проще всего представить себе многолетние овощи, такие как деревья — после заморозков, в холодные зимние месяцы растения теряют те части, которые подвергаются воздействию холода (а именно листья и стебли). Все это время корни выкачивают много лишней воды в окружающую землю, чтобы последующие циклы замораживания и оттаивания не повредили растению.Наконец, и это действительно круто, избыток сахара и солей в растении станет гиперконцентрированным в корнях, что снизит их точку замерзания. Затем корни бездействуют до весны, когда поток теплого воздуха поднимет их обратно! Это захватывающий взгляд на жизнеспособность растений и восхитительный способ получить заряд бодрости.

Так что загляните на сайт Дезире сейчас, чтобы узнать о ее рецепте пасты и фаджиоли со щавелем. Мы знаем, что мы хорошие и голодные.

Get Cookin ’

Выращивание органического щавеля в горшках — контейнеры дома

Введение в выращивание органического щавеля в горшках

Щавель — это листовой зеленый овощ, который выращивают из-за его приятно терпкого лимонного вкуса.Щавель — это листовая зелень, которую легко выращивать в горшках. Выращивание щавеля в контейнерах может даже лучше, чем у наземных растений, потому что вы можете переместить холодный многолетник подальше от жарких мест в течение дня. Листья лимона будут легко доступны в горшке сразу за дверью, что придаст разнообразие салатнице, в нем есть витамины А и С и множество других питательных веществ. В этой статье мы также обсуждаем следующие темы;

• Сколько времени нужно растению щавель для роста
• Нужен ли щавелю солнечный свет
• Срок прорастания семян щавеля
• Советы по выращиванию щавеля
• Уход за щавелем в горшке
• Как часто вы поливаете щавель в горшках
• Как правильно выращивать щавель дома в горшках
• Выращивание щавеля в помещении

Пошаговое руководство по выращиванию органического щавеля в горшках или контейнерах

Щавель — растение, напоминающее салат, со стреловидными листьями.После посадки в вашем саду это выносливое растение, не требующее особого ухода, кроме полива. В определенных климатических условиях он будет расти как многолетнее растение. Щавель относится к семейству Polygonaceae и не требует особого ухода. Его листья можно использовать в свежем виде в салатах или в качестве приправы к целому ряду кулинарных блюд. Растения щавеля имеют гладкие и стреловидные листья, которые растут из центральной розетки. Растение будет поднимать высокий стебель, когда температура становится теплой, а красные цветы представляют собой довольно незначительные мутовчатые шипы.

Различные виды щавеля

Щавель выращивают из-за его острых, слегка кисловатых листьев растения в форме стрелы. К различным типам щавелей относятся садовый щавель, французский щавель, шпинатный док, шпинатный ревень и щавель обыкновенный. Все годны для еды.

Наиболее часто выращиваемые виды:

Щавель садовый — Щавель садовый вырастает примерно на 3 фута в высоту и дает листья, которые можно использовать в свежем виде в салатах.

Щавель садовый.

Французский щавель — Французский щавель вырастает от 6 до 12 дюймов в высоту и имеет листья в форме скрипки, используемые в салатах. Его еще называют щавель лысый; у этого есть зеленые, щитообразные листья с цитрусовым привкусом. Он вырастает до 15 см в высоту и 20 см в ширину.

Травы терпения — Травы терпения также называют стыковкой из шпината. Он вырастает до 4 футов в высоту с листьями, которые можно использовать как в свежем, так и в приготовленном виде.

Ревень шпинатный — Ревень шпинатный вырастает до 8 футов в высоту; листья можно использовать как шпинат, а стебли — как ревень.

Щавель обыкновенный или овечий — Щавель обыкновенный — дикорастущее растение, листья которого можно есть сырыми в салатах или готовить, как шпинат. Щавель обыкновенный имеет длинные кожистые листья и вырастает до 1 метра.

Щавель с красными прожилками — Имеет ярко-зеленые листья овальной формы с красными прожилками и вырастает примерно до 1 метра.

Щавель Silver Shield — Серебристо-зеленые листья, вырастающие до 15 см в высоту и 20 см в ширину

Органическая подготовка почвы для выращивания щавеля в горшках

Щавель нуждается в хорошо дренированной почве.Затем выкопайте яму и залейте ее водой, чтобы посмотреть, насколько хорошо дренируется почва. Если вода постоит некоторое время перед сливом, добавьте больше органического компоста и немного песка, чтобы он лучше стекал.

Проверьте почву на выбранной вами грядке, чтобы убедиться, что она подходит для растения щавель. Растению щавель необходим уровень pH почвы от 5,5 до 6,8. Когда вы выбрали хороший участок, вспахайте почву на глубину около 6 дюймов. Затем добавьте органический компост, чтобы обогатить почву и сделать ее очень плодородной.

Вы можете приобрести набор для определения pH почвы в любом местном питомнике, и это хороший инструмент, который всегда будет под рукой любого огородника. Выращивайте щавель в горшке, наполненном плодородной почвой, и убедитесь, что он имеет глубину не менее 6 дюймов. Сажайте щавель на полном солнце, и лучше всего он растет на хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. Щавель лучше всего растет на полном солнце, хотя небольшая полутень продлит им летний сезон.

Размер контейнера или горшка для выращивания органического щавеля

Щавель хорошо растет в 6-дюймовом горшке. В больших контейнерах сажайте щавель на 8-дюймовых центрах.

Посев семян щавеля в закрытом грунте

Щавель можно выращивать в помещении за 3–4 недели до последних весенних заморозков. Перед тем, как посеять щавель, имейте в виду, что это растение очень инвазивно, потому что быстро размножается. Посейте семена щавеля примерно на ½ дюйма глубиной и на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга.Высевают в самом конце зимы под укрытием, либо весной прямо в землю. Разметьте ряды на расстоянии не менее 12–16 дюймов друг от друга. Посейте в семенные лунки через каждые 10 дюймов, а затем засыпьте тонким слоем почвы. Держите почву слегка влажной.

Сейте семена тонким слоем на дюйма глубиной и слегка придавите почву, чтобы обеспечить хороший контакт; прорастание должно произойти в течение 21 дня. Пересадите саженцы в богатую, хорошо дренированную почву и на солнце или в полутень после последнего мороза, поместив их на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга.Для прямого посева сажайте семена на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга и прореживайте саженцы на расстоянии 12-15 дюймов. Также щавель можно размножать черенкованием или корневым делением. По мере прорастания они тонкие, чтобы содержать только самые сильнорослые растения, и не забывайте регулярно поливать.

Процесс выращивания органического щавеля в горшках

Шаг 1) Сначала выберите место с хорошим дренажем. Это растение любит слегка кислую почву с уровнем pH от 5,5 до 6,8. Поскольку его выращивают ради листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много листвы.

Шаг 2) Щавель можно вырастить из семян, черенков, деления корня или пересадки весной или ранней осенью. Посев можно начинать как в помещении, так и на открытом воздухе, но так как вы можете направлять посев за 2–3 недели до последней даты весенних заморозков; Проще всего просто посеять на огороде. Штатные растения переносят легкий мороз.

Шаг 3) Посейте семена примерно на 1/2 дюйма глубиной, на расстоянии примерно 3 дюймов друг от друга. Когда растения на дюйм или два в высоту, тонкие на расстоянии 12-15 дюймов.На нужды средней семьи вам понадобится 2 или 3 растения.

Шаг 4) Выберите хорошо дренированный контейнер размером не менее 12 дюймов в поперечнике. Используйте почвенную среду, которая легко стекает и богата органическими веществами, например, хорошо перепревший компост. Если сажать щавель семенами, то можно начинать изнутри или снаружи. Сейте на улице, как только исчезнет опасность заморозков, и в помещении примерно за 3 недели до последней даты заморозков.

Шаг 5) Семена щавеля, выращенные в космических контейнерах, на расстоянии примерно 3 дюйма друг от друга в почве глубиной ½ дюйма.Затем держите молодые комнатные растения щавель влажными, но не сырыми. Как только у них появится два набора настоящих листьев, прорежьте их на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Шаг 6) Щавель — отличный выбор для выращивания в контейнерах. Вы должны использовать горшок размером не менее 6 дюймов, но идеальным вариантом будет 8–12 дюймов. Вероятно, вы сможете держать щавель дольше в контейнерах, чем в земле, потому что в теплые дни вы можете убрать его с солнца.

Уход за щавелем в таре

• Выращивание щавеля в горшках — отличный проект для начинающих в саду, потому что это очень просто.Еженедельно давайте растениям 1 дюйм воды. Если в растущей почве много органических веществ, удобрять ее не нужно, но мульчирование поверх корневой зоны поможет предотвратить появление сорняков. №
• Для растений, которые перезимовывают, внесите подкормку из компоста или хорошо перепревшего навоза в весенний период. Вы можете начать собирать щавель через 30-40 дней, и это еще младенческий этап. Или вы можете дождаться зрелых растений через 2 месяца. Обрежьте листья растения до стеблей, и у растения появится новая листва.Обрежьте все цветущие стебли, когда они появятся.
• Щавель не беспокоит многих вредителей, но иногда тля может нападать. Удаляйте их водой каждый раз, когда популяции тли становятся большими. Это сохранит ваше растение щавель органическим и здоровым без каких-либо остатков пестицидов.

Насадки для горшечных растений щавеля

• Давайте вашим растениям щавель регулярный полив, по крайней мере, на 1 дюйм в неделю. Мульчирование поможет сохранить влагу и сохранить чистоту листьев растения.
• Выращивание щавеля началось с плодородной почвы, но вам следует каждый год вносить в почву больше органических веществ и, возможно, подправлять компостом или гранулированными удобрениями в середине сезона.
• Чтобы ваши растения оставались здоровыми и сильными, делите их весной или в начале лета каждые 3-4 года.
• Щавель хорошо растет в почве, богатой органическими веществами и слабокислой почвой.
• Щавель летом требует частого полива. Затем поливайте растение щавель близко к корням, чтобы избежать развития плесени, и не забывайте защищать грядки от сорняков.
• Щавель растет в солнечном или частично затененном месте, плодородной и влагоудерживающей почве.
• Сейте семена в весенний сезон, по несколько штук в небольшие горшки, наполненные компостом для семян, накройте и хорошо полейте. Семена щавеля прорастут через 6 недель.

Требования к воде и кормам для выращивания органического щавеля в горшках

• Держите щавель влажным. Растение щавель нуждается в большом количестве воды в течение всего вегетационного периода. Проверьте почву, чтобы узнать, нужна ли ей вода, вставив палец в почву рядом с корнями растения щавель.Если он кажется сухим, поливайте щавель.
• Поливайте у корней растений, а не на листья. Тогда это предотвратит заражение листьев плесенью и гниение.
• Поливать утром, когда солнце успевает подсушить растения до наступления темноты. Если поливать слишком поздно днем, растения щавеля будут склонны к образованию плесени в ночное время.
• Для хорошего роста растений перед посадкой слегка внесите в почву сбалансированное органическое удобрение.Каждую весну мульчируйте вокруг щавеля густым компостом.

Борьба с органическими вредителями и болезнями при выращивании щавеля в горшках

Щавель не часто беспокоит многих вредителей, но тля может поселиться в нем. Удалите их водой и проредите растения щавеля, чтобы сделать их менее привлекательными в качестве укрытий. У вас не должно быть никаких проблем с болезнями вашего щавеля. Тля — единственный вредитель, представляющий угрозу для растения щавель. Лучший способ избавиться от них — просто сорвать их с листьев, когда вы их увидите.Если ваш щавель заражен тлей, простое органическое решение — промыть листья водой. Это сбьет их, не повредив слишком сильно растения щавеля.

Не пропустите: Гидропонное земледелие на балконе .

Когда и как собирать щавель

Осторожно собирайте свежие листья щавеля, когда они молодые и нежные, всего 4 или 5 дюймов в высоту. Собирайте урожай скашиванием и снова в течение всего вегетационного периода, а листья можно собирать уже через 60 дней после посева.Удалите цветы до того, как они созреют, чтобы растения щавеля давали новые листья осенью.

Свежие листья можно собирать, как только они достигнут 3-5 дюймов в длину. Тщательно соберите внешние листья, пока растение не укоренится, когда все растение можно будет срезать на уровне земли. Собирайте щавель примерно через 40 дней, когда аромат новых листьев растения будет наиболее свежим. Чтобы собрать растение щавель, используйте кухонные ножницы или ножницы, чтобы отрезать внешние листья. Вы можете отщипнуть листья рукой.Если вы хотите, чтобы щавель вырастал заново, обязательно оставьте стержневой корень и несколько семенных головок нетронутыми.

Часто задаваемые вопросы о выращивании органического щавеля в горшках

Вопросы о выращивании органического щавеля

Какой высоты растет трава щавеля?

В среднем щавель вырастает от 12 до 18 дюймов.

Какого цвета трава щавеля?

Щавель с желто-красноватыми цветками

Сколько воды нужно растению щавель?

Щавель предпочитает умеренный полив.

Будет ли щавель расти в тени?

Холодостойкий и многолетнее травянистое растение, щавель очень легко выращивать на солнце или в полутени.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить щавель?

Щавель — многолетнее растение холодного сезона, которое часто выращивают как однолетник. Щавель будет готов к сбору урожая примерно через 60 дней после посева.

Легко ли выращивать щавель?

Щавель легко выращивать, так как у него много бледно-зеленых листьев.

Сколько солнечного света нужно траве щавель?

Щавель предпочитает полное солнце.

Можно ли выращивать щавель в горшках?

Щавель — отличный выбор для контейнерного выращивания. Вы должны использовать горшок размером не менее 6 дюймов, но идеальным вариантом будет 8–12 дюймов.

Сколько времени нужно семенам щавеля, чтобы прорасти?

Семена щавеля прорастут через 7–21 день.

Какая почва нужна растению щавель?

Хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ подходит для выращивания щавеля.

Если вас это интересует: Органическое земледелие лекарственных растений .

На щавеле | быстро растут сорняки

Осель, горькая штука: морщись! Здесь он растет вместе с многолетним луком-пореем и некоторыми салатами.

Недавно я получил просьбу использовать фотографию гречки, которую я разместил здесь, и, перечитывая пост о гречке, я подумал, , как странно мир действительно превращается в . Видите ли, я думал о щавеле, а щавель, ревень и гречка — все из одного семейства ( Polygonaceae ).Такое совпадение, кажется, происходит с удивительной частотой для меня в период декабрьского солнцестояния. Интересно, просто ли я уделяю больше внимания вещам сейчас, когда сад приходит в упадок? И: кто-нибудь знает название термина для этого счастливого совпадения? [Бинбинь! Проницательные комментаторы Шарон и Диана перечислили синхронность и феномен Баадера-Майнхоф соответственно. Я цеплялся за последнее. Спасибо, похоже, я уронил свой Юнг где-то по дороге в сад …]

Пока я занимаюсь этим, знает ли кто-нибудь термин, которым можно легко срезать листья со стебля растения одним способом, а не другим, как большинство трав (тимьян, розмарин)? Кто-нибудь? Было бы на удивление полезным час-коктейль для беседы с определенной группой людей.

Хорошо, вернемся к щавелю. Если вы раньше не слышали (а тем более не ели) это многолетнее растение, не пугайтесь. Его выращивают из-за его стреловидных, похожих на шпинат листьев, и, как и у большинства шпината, он плохо переносится.(И прежде чем вы разубедите меня в мысли, что шпинат хорошо путешествует, потому что у вас в холодильнике есть пакеты с двухнедельной давностью, я напомню вам, что вы не должны владеть такой сумкой с подделкой. Домашний шпинат не путешествует. На самом деле, щавель практически кричит, когда вы его собираете, и скоро он превратится в беспорядок на дискетах, если не использовать его быстро. Один только этот пункт рекомендует это: это означает, что он чертовски близок к тому, чем был изначально, в отличие, скажем, от вашего пластикового пакета со шпинатом.

Итак: это заменитель шпината? Гм, не совсем так.Я бы сказал, что это отдельная вещь, и, если она используется как что-нибудь в моем доме, она используется как заменитель лимона. Пригоршня листьев без стеблей тает на сковороде с маслом менее чем за минуту и ​​образует маслянистый соус, подходящий для рыбы или яиц. Мы едим здесь много рыбы и яиц, так что этот соус немного потренирует. Его лимонный вкус обусловлен щавелевой кислотой, содержащейся в его листьях: чем крупнее листья, тем острее вкус. Слышно, маленькие листья напоминают киви.Я не возражаю, но это натянуто. Листья, конечно, терпкие.

Однако часто я собираю листья (большие и маленькие) для нашего ночного салата. В течение многих лет вокруг моих садов росли участки щавеля: ему действительно нравились мои зимы в Миннесоте, и я даже выкорчевал его и перетащил сюда, когда мы переехали в Мичиган. Он тоже любит теплицу и не убивает зимой. Надежно, каждую весну он прорастает семенами, поднимая пучки стеблей, которые достигают шести-семи футов в высоту.Стебли срезаются, когда семена становятся коричневыми, а затем возобновляется неутомимое производство листьев. И: несмотря на неисчислимое количество семян, у меня не было проблем с диким самосевом.

Мои куры любят щавель. Учитывая, что это поняли два несмежных поколения птиц, я думаю, что это универсальный, а не усвоенный куриный признак.

Вы, , видите щавеля в этой постели? И я нет. Проклятые птицы. Полагаю, частично виноват снег, но все же…!

Гм.Если вы не из тех, кто ценит горькое или кислое, вы можете пропустить щавель. Хотя его выращивают по всему Средиземноморью, он особенно популярен в супах в Восточной Европе и Западной России. Это вполне уместно, если учесть, что эти люди предпочитают кислые соленые огурцы, капусты, йогурты и тому подобное. Я приготовила щавелевый суп: он особенно вкусен, если это крем-суп (лук / лук-порей, растопленный щавель, затем засыпать жирные сливки непосредственно перед подачей на стол). Крем немного укрощает свою изюминку. Я тоже люблю его с картофельным пюре и нарезанным зеленым луком.

Ой, смотрите: побеги тоже растут: или, по крайней мере, этот кусочек прирос на стебле.

Честно говоря, я выращивал его только так, чтобы получать растения от других. Быстрая проверка ближайшего каталога семян под рукой (сосна, самая быстрая доставка в почтовый ящик в этом году) показывает, что поставщики действительно продают пучки семян (хотя вам, возможно, придется внимательно присмотреться: в этом каталоге он указан как французский овощ ), так что это растение в высшей степени пригодно для выращивания.