Шоколадная мята: описание растения, посадка и уход с фото

описание растения, посадка и уход с фото

Мяту знают все, так как это любимая пряность многих людей. Поэтому в последнее время было выведено множество интересных сортов. Мяту шоколадную ценят за интересный аромат: к ее ментоловой прохладе добавлен запах шоколада и ванили. Также она имеет зеленые с багровым оттенком листья.

Специфика сорта

Сорт мяты перечной Шоколад был выведен в Нидерландах. В отличие от всех других разновидностей растение обладает более мягкими вкусовыми качествами и ароматом свежести и шоколада. Кроме этого, растение имеет такую характеристику:

• высота кустов достигает 60 см, побеги его размещены вертикально, на поверхности изредка встречаются волоски;
• листовые пластинки округлой формы, по цвету они зелено-фиолетовые, расположение противоположное друг к другу;
• цветет мята мелкими и собранными в метелки соцветиями светло-фиолетового оттенка.

Человек ощущает мятный аромат из-за наличия в растении эфирного масла. Оно присутствует во всех надземных частях куста. Используют данную пряность в производстве кондитерских изделий, а также в горячих напитках.

Подготовка семян

Размножают мяту шоколадную по-разному: для этого годятся и корневые отростки, и зеленые черенки, и семена, которые покупают или самостоятельно собирают и высушивают.

Выращивание мятных кустов из семян — дело трудоемкое и длительное, которое не всегда увенчивается успехом. Также и процент всхожести материала может быть невысоким. Еще нужно учитывать тот факт, что при семенном размножении гибридных сортов мяты молодые растения могут не повторить сортовых материнских характеристик.

Материал для посева мяты имеет размер до 0,5 мм в диаметре, черного цвета. В связи с такими крохотными параметрами нужно проявлять осторожность в процессе сева. Поэтому используют широкую и мелкую емкость. Сеют мяту ранней весной в бороздки глубиной до полсантиметра.

Подготовка почвы

Мята шоколадная, как и другие сорта этого растения, предпочитает подготовленный заранее плодородный и воздухопроницаемый субстрат. Для его приготовления садовый грунт размешивают с компостом или перегноем, добавляют горсть древесной золы.

Как вариант, приобретают универсальную почву для трав или овощей. При этом важен состав покупного субстрата: если он будет содержать много извести, то это отрицательно повлияет на степень выраженности аромата растения. Данное свойство присутствия щелочей могут использовать люди с аллергической реакцией на запах пряности, но которые любят пить мятный чай.

Посадка

После посева создают будущим растениям благоприятные условия для прорастания. Для этого поддерживают температуру в помещении в пределах 21-24 °C, а саму почву после увлажнения укрывают пленкой или стеклом. При этом в пластиковых емкостях делают вентиляционные отверстия на стенках.

Всходы молодых растений появляются спустя 14-21 день. Желательно контейнеры с мятой расположить возле северо-восточных или западных окон. Она является достаточно светолюбивой и требует хорошего освещения. При его дефиците пряная культура может погибнуть, но растению не нужны и прямые солнечные лучи, которые приведут к ожогам листьев.

Когда рассада подрастет, ее пересаживают в отдельные емкости с дренажом или открытый грунт. Его состав может быть такой же, как и при посеве культуры. Место для нее выбирают с рассеянным затенением. Сажают ее на расстоянии между кустами не менее 40 см. Разрастается мята быстро.

Уход за культурой

Для того чтобы пряной культуре было комфортно, ее каждой весной подкармливают. В качестве удобрения подойдут азотосодержащие комплексы или компост, перегной, раствор куриного или коровьего помета.

Температура летом в открытом грунте является комфортной для растения, а в помещении зимой стоит ее защитить заслонкой от горячих радиаторов отопления.

Летом на подоконнике пряная культура нуждается в создании тени при прямых солнечных лучах. Зимой наоборот — следует мяте делать досвечивание люминесцентными лампами, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 8 часов в сутки.

Полив растения

Шоколадная мята к влажности почвы требовательна, поэтому поливают ее систематически, как только она просохнет. Также положительно она отзывается и на опрыскивание. Эта процедура помогает поддерживать необходимую влажность и освобождает от пыли поверхность растений. После орошения пряная культура становится яркой и ухоженной.

Мята отлично растет на участках с повышенной сыростью, а значит, ее можно высаживать у водоемов и в низине. Не мешает растению и то, что почва на этих участках с повышенной кислотностью.

Пряную траву в контейнерах нужно хорошо промачивать. Лишняя влага будет удалена через дренажные отверстия. В следующий раз нельзя допускать полного пересыхания почвы.

Прополка

Совершать прополку нужно тогда, когда возникает необходимость. Без этого действия мята постепенно зачахнет и пропадет. Культура, растущая на грядке, нуждается в обновлении посадок через каждые 3 года, потому что ее ущемляют сорняки.

Рыхление

Также важно для шоколадной мяты и рыхление почвы. Оно помогает корням растения получать больше кислорода и удержит основную часть влаги.

Болезни и вредители

Шоколадная мята к заболеваниям и вредителям имеет хорошую устойчивость.

Сбор и хранение урожая

Срезают побеги мяты после выброса цветоносов или после окончания цветения. Если уход за растением будет качественным, то собирать урожай можно будет трижды за время его вегетации. В случае отщипывания верхушек это будет служить стимуляцией к более дружному ветвлению пряной культуры.

Сбор урожая прекращают в середине последнего летнего месяца. Таким образом растение еще успеет накопить себе питательных веществ для последующего отдыха и роста в новом сезоне.

Высушивают мяту без попадания прямых солнечных лучей, в хорошо проветриваемом помещении. Готовую пряность хранят в закрытой стеклянной банке. Это помогает растению долго оставаться ароматным.

Хотя мяту шоколадную в основном выращивают как пряность, но декоративные ее качества также достойны внимания. Она во время цветения имеет очень декоративный вид, а еще ее можно посадить как почвопокровное растение. В любом случае она принесет людям много радости и пользы.

посадка и уход, особенности выращивания, полезные свойства

Мята шоколадная отличается необычным окрасом листвы и оригинальным ароматом. Декоративное растение широко используется косметологами, кулинарами, народными лекарями, выращивается садоводами на приусадебных участках. Культура хорошо поддается размножению, хранению в сушеном виде.

Описание шоколадной мяты

Сорт был выведен голландскими селекционерами. Отличительной чертой мяты является присутствие фиолетово-коричневого оттенка в окрасе и шоколадного аромата, что подтверждает название культуры.

Шоколадный сорт можно узнать по фиолетово-коричневым прожилкам на листьях

Подробнее описать растение можно следующим образом:

1. Стебель шоколадной мяты растет вертикально. Если выполнять прищипывание верхушек, получится разветвленный кустик высотой до 60 см. Кожица стебля редко покрыта мелкими волосками.
2. Расположение листовых пластин мяты противоположное друг другу. Форма листа вытянуто-округлая. Поверхность морщинистая с прожилками. На краях листков имеются зазубрины. Цвет темно-зеленый вперемешку с фиолетово-коричневым оттенком.
3. Соцветия состоят из маленьких фиолетовых цветков, собранных длинными метелками.
4. На месте отцветших соцветий появляются мелкие семена размером примерно 0,5 мм. После созревания зерна мяты приобретают черную оболочку.

Подробнее можно рассмотреть шоколадную мяту на фото, где явно видны отличительные признаки сорта.

Какой аромат и вкус у шоколадной мяты

Если сравнивать культуру с другими сортами мяты, то ее эфирные масла мягкие. Во рту не создается ощущение холода от ментола. В аромате присутствуют легкие нотки шоколада.

Шоколадный окрас интенсивно проявляется на верхушках мяты

Важно! Эфирные масла содержатся во всех надземных частях растения.

Как размножается мята сорта Шоколад

Быстро и надежно размножается садовая культура отводками или делением куста, то есть, корневыми черенками. Сложнее завести мяту на участке, используя зеленые черенки и семена.

На длинном корне мяты присутствует много отростков, которыми удобно размножать садовое растение

Чтобы размножить сорт корневым способом, в саду весной, летом или осенью выкапывают куст. Корни у мяты длинные и через определенное расстояние от них отрастают молодые побеги. Ножницами надо аккуратно разрезать такую цепочку на отдельные саженцы. Каждый побег должен остаться с куском главного корня и мелкими ответвлениями. Черенки высаживают в горшочки или сразу на грядку. При обильном поливе шоколадная мята быстро приживется. Через пару недель начнут разрастаться корни каждого саженца, появятся новые ростки шоколадного цвета.

Совет! Если куст мяты требует длительной транспортировки после выкапывания или нет возможности растение сразу высадить, его временно можно расположить в цветочном горшке с влажным песком. Желательно посадочный материал поставить на время хранения в прохладное место.

Если срезанные верхушки шоколадного растения поставить в банку с водой, они пустят корни

Когда нет возможности выкопать куст мяты шоколадного сорта, стоит посетить овощной рынок или супермаркет. На прилавках нужно найти самую свежесрезанную зелень. Из приобретенного пучка мяты выбирают крепкие веточки с не увядшими листьями. На них отрезают ножницами верхушки длиной около 15 см. Черенки ставят в стакан с водой так, чтобы кончики стеблей погружались примерно на глубину 2 см. Больший уровень воды не желателен. Черенки начнут загнивать.

Через несколько дней стебли мяты пустят корешки. Их продолжают держать в воде, пока корневая система отрастет длиной до 7 см. Готовые саженцы высаживают по стаканчикам с плодородным субстратом. Когда растения окрепнут, подрастут, их пересаживают на грядку.

Семенами мяту можно вырастить в обычном пластиковом тазу

Самый сложный и длительный процесс размножения шоколадной садовой мяты – выращивание ее из семян. Здесь могут случаться подвохи, так как недобросовестные производители иногда упаковывают не те сорта, что нарисованы на упаковке. Семена лучше приобретать сертифицированные в питомнике или фирменном магазине.

Для посева нужно подготовить емкость. Почвосмесь приобретают или сами делают из перегноя, песка и земли в пропорции 1:1:2. Можно в смесь добавит 1 часть торфа. Грунт загружают в посадочную емкость, карандашом проделывают канавки глубиной 5 мм. Семена шоколадной мяты можно сеять густо. После прорастания слабые лишние ростки прорывают. После посева бороздки засыпают грунтом, увлажняют из распылителя. Контейнер накрывают пленкой, ставят в теплой комнате для прорастания. Ростки мяты появятся примерно на третью неделю. Пленочное укрытие удаляют, в комнате поддерживают температуру воздуха в диапазоне 20-25 ^оС. Высадку мяты на грядку осуществляют после пикировки и закалки рассады, когда она подрастет.

Важно! Мята способна переопыляться с другими сортами. Даже если семена были куплены шоколадного сорта, возможно, что из зерен вырастет другая разновидность пряной культуры.

Полезные свойства шоколадной мяты

Основными полезными веществами шоколадного сорта, как и любой другой мяты, являются эфирные масла, в частности, – ментол. Растение используют для приготовления антибактериальных составов. Эфирные масла снимают боли желудка при воспалении слизистой оболочки, оказывают профилактические действия против гастрита. Мятные чаи полезны при простуде, заболевании горла, являются успокоительным средством. Ментол улучшает кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы.

Полезные вещества содержатся в растении любого возраста

Применение шоколадной мяты

Несмотря на то, что по аромату напоминает мята перечная шоколад, ее полезные свойства аналогичны традиционной садовой культуре. Растение широко применяется в медицине, косметологии, кулинарии.

В народной медицине

Народные лекари из ароматного растения с шоколадными листьями готовят настои, помогающие излечить нервные заболевания, расстройства пищеварительной системы. Ментол хорошо снимает приступы тошноты, снижает давление, способствует расширению сосудов, облегчает дыхание при заложенности носа во время простуды.

В народной медицине популярны настойки из мяты

Отвары из мяты помогают вывести камни, образовавшиеся в желчном пузыре. Антисептические вещества растения устраняют кожную сыпь, заболевания ротовой полости: парадонтит, стоматит. Мятным отваром можно просто полоскать рот после еды для освежения дыхания.

В косметологии

Для косметологической промышленности мята является находкой. Экстракт пряного растения массово применяется в качестве ароматизатора. Многие предпочитают шампуни, мыло, средства по уходу за телом и волосами с запахом ментола. Так как эфирные масла обладают антибактериальными свойствами, на их основе выпускают кремы по уходу за телом, маски для лица и волос. Из листьев женщины самостоятельно делают отвары и настои, помогающие ухаживать за кожей.

Мята востребована в косметологии для изготовления кремов

В кулинарии

В кулинарии мята перечная шоколадная применяется как пряность. Ее часто добавляют к мясным блюдам, соусам. Красивые шоколадные листья часто используют просто украшением салата. Хорошо мята сочетается с десертами. Благодаря шоколадному аромату растение популярно у барменов. Листья добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, коктейли, например, «Мохито».

Несколько листочков мяты придадут любому блюду оригинальный вкус

Посадка и уход за шоколадной мятой

Шоколадный сорт, как и обычная мята, любит влагу. Место подбирают частично затененное, но не полностью укрытое кроной деревьев. Почва предпочтительна плодородная, супесчаная или суглинки.

При желании шоколадную пряность можно вырастить в цветочном горшке на подоконнике

Если на руках есть уже готовая рассада, высаживать растение можно в любое теплое время года. Однако, если выбрана ранняя весна, то должны уйти возвратные заморозки. Осенью высаживают минимум за три недели до предполагаемых заморозков. За это время шоколадная культура должна успеть укорениться.

Кустики высаживают на расстоянии 45-60 см друг от друга. Со временем они разрастутся. Грядку желательно сразу отгородить, вкопав бордюрную ленту или шифер. Ограждение предотвратит расползание корней шоколадной мяты по всему участку.

Особенности выращивания

Садовое растение с шоколадными листьями не требовательно в уходе. Для хорошего роста мяте нужен регулярный полив. Однако перестараться тоже нельзя. Культура любит умеренную влагу, но не застаивание воды.

На больших плантациях с растущей мятой удобнее организовать автополив

Пока растения маленькие, грунт вокруг кустиков рыхлят, удаляют сорняки. Когда мята разрастется, наберет силу, она сама заглушит сорную траву. Верхушки желательно прищипывать. Процесс способствует быстрому развитию боковых побегов. Растение превращается в куст, что способствует увеличению урожая шоколадных листьев.

Подкормок желательно избегать. Удобрения органические и минеральные способны изменить аромат шоколадной пряности. Если почва сильно истощилась на грядке, можно летом один раз внести подкормку минеральным комплексом, но делать это надо не перед началом уборки урожая.

Важно! По отзывам растение мяты шоколадной хорошо приживается в цветочных горшках, растет круглогодично на подоконнике.

Так как культура любит полутень, ее не ставят на окнах южной стороны здания. Однако зимой требуется искусственно увеличивать продолжение светового дня с помощью подсветки. Температура воздуха подойдет комнатная, в пределах 20-23 ^оС.

Вредители и заболевания

Основными вредителями мяты являются мятные блошки, зеленые щитоноски, листоеды мятные, тля, цикадки, слюнявые пенницы. Они высасывают из молодых побегов сок, едят листву, откладывают личинки.

Ароматные листья мяты иногда привлекают вредителей, которые колониями оседают на верхушке растения

Проблемой является тот факт, что шоколадную пряность нежелательно обрабатывать химическими препаратами. Лучше задействовать агротехнические методы борьбы и народные способы. Если результат безуспешный, насаждения опрыскивают инсектицидом за месяц до уборки шоколадной листвы.

Коллоидная сера – лучший помощник в борьбе с грибками и другими заболеваниями

Из болезней мята поражается мучнистой росой, ржавчиной. Часто виной заболевания культуры является сам человек. Нельзя допускать сильного загущения насаждений и чрезмерной сырости грядки. Если грибок появился, мяту опрыскивают раствором коллоидной серы за месяц до уборки урожая.

Когда и как собирать шоколадную мяту

Ароматические эфирные масла содержатся во всей надземной части мяты. Урожай собирают, срезая стебельки во время начала цветения. При хорошем уходе за сезон можно получить три урожая шоколадной пряности. Стебли срезают не под самый корень, чтобы куст имел возможность быстро восстановиться. Если нужны только шоколадные листья, все равно срезают целые веточки, а потом их обрывают. Оставлять голые стебли на растении нельзя.

Собранный урожай формируют пучками, хранят в засушенном виде

Как правильно сушить шоколадную мяту

Пару дней свежесобранный урожай можно сохранить в холодильнике, завернув веточки во влажную ткань. Для длительного хранения подходит только сушка. Естественным способом мяту сушат около 15 суток, разложив тонким слоем в тени. Для ускорения процесса используют духовой шкаф или микроволновку. Здесь шоколадные веточки высохнут за 5-6 часов.

Хранят урожай пучками, подвешенными в сарае на потолок или стену. Листья можно истолочь в порошок и расфасовать по герметически закупоривающимся емкостям.

Заключение

Мята шоколадная на участке станет отличным украшением. Вдобавок пряное растение отпугнет от огородных культур вредителей.

Отзывы о шоколадной мяте

Марина Евгеньевна Стародубцева, 57 лет, г. Нижний Новгород

Мяту с шоколадным цветом листвы выращиваю на подоконнике. Особых хлопот по уходу она не создает. Вся семья с удовольствием пьет ароматный чай. Листики использую в выпечке, добавляю детям к десертам.

Ольга Александровна Железняк, 49 лет, г. Волгоград

Не расстраиваюсь, что нет огорода. Пряные травы выращиваю на подоконнике. Среди них имеется два цветочных горшка с мятой. Листья у нее действительно местами шоколадного цвета. Аромат чудесный. Пряность применяю для выпечки, коктейлей.

посадка и уход в домашних условиях, выращивание из семян + фото

Некоторые из пряных растений любители без проблем выращивают не только на дачных грядках, но и на подоконниках своих жилищ. Один из примеров — мята шоколадная. В статье описано как ее правильно посадить, какой требуется обеспечить уход в домашних, то есть комнатных, условиях и как самостоятельно вырастить растение из семян. Подробные фотографии помогут лучше разобраться в предстоящих работах.

Шоколадная мята: описание

Растение является продуктом голландских селекционеров. Из всех разновидностей эта мята выделяется более мягким вкусом и ароматом с нотками шоколада. Выглядит растение так:

1. Стебель вертикальный, разветвленный, до 60 см в высоту. На его поверхности негусто располагаются короткие волоски.
2. Листья расположены противоположно друг другу. Они более округлые, чем у мяты перечной и имеют фиолетовый оттенок.
3. Цветки мелкие, бледно-фиолетовые, собраны в метелки.
4. Семена черного цвета, круглые, около 0,5 мм в диаметре.

Эфирное масло содержится во всех частях растения, которые расположены над землей. То есть, для употребления подходят и листья, и стебли, и цветы. Срезать мяту на сушку лучше всего во время цветения. В этот период концентрация эфирного масла наиболее высокая.

Совет. Сушеную мяту лучше всего хранить в закрытой стеклянной таре. Так она долго не теряет аромат.

Применяют шоколадную разновидность в основном как ароматическую добавку в кондитерские изделия или в горячие напитки. Некоторые знатоки утверждают, что именно ее используют в промышленных масштабах при изготовлении шоколада одной известной фирмы.

Как размножить в домашних условиях

Шоколадную мяту успешно размножают тремя способами:

• корневыми черенками;
• зелеными черенками;
• семенами.

Первый метод очень простой. Выполняют его так:

• В теплый период года подкапывают в саду корневище мяты.
• Разделяют его на участки с проросшими почками.
• Рассаживают по одному в горшочки небольшого размера.

Способ позволяет очень быстро получить точные копии материнского растения. Употреблять мяту можно будет уже через пару недель после посадки.

Совет. Если нет возможности сразу посадить мяту, то довольно длительный период корневище можно хранить в контейнере с песком, установленном в прохладном помещении.

При размножении с помощью зеленых стеблевых черенков также сохраняются все «родительские» качества исходного растения. Обычно таким способом размножают мяту, приобретенную пучком на рынке или в супермаркете.

Листья шоколадной мяты имеют фиолетовый оттенок

• Выбирают сильные, самые толстые стебли. Из их верхушек нарезают черенки, длиной 10-15 см.
• Готовые отрезки веточек мяты помещают в емкость с водой с таким расчетом, чтобы они были погружены в жидкость не глубже, чем на 2 см. Так меньше вероятности загнивания черенков.
• Мяту выдерживают в воде до тех пор, пока проросшие корешки не достигнут длины 7-10 мм.
• Молодые растения высаживают в емкости с питательным грунтом.

Совет. Чтобы добиться большего разветвления корешков, можно на дно емкости с водой положить кусочек марли или ваты, которые будут имитировать грунт.

Из семян выращивают мяту следующим образом:

1. Приобретают или собирают самостоятельно посадочный материал.
2. Из перегноя, песка и садовой земли (1 : 1 : 2) готовят почвенную смесь. Если есть возможность, добавляют 1 часть торфа. Заполняют ею емкости.
3. Проделывают бороздки в 5 мм глубиной.
4. Высевают семена и присыпают их почвой.
5. Сверху емкости обустраивают тепличку из полиэтилена или стекла.

Проростки мяты появляются на поверхности через 2-3 недели. В этот период особенно важно поддерживать температуру на уровне +20..+25°C.

Внимание! При семенном методе размножения можно получить результат, отличающийся от ожидаемого, так как разновидности мяты имеют свойство переопыляться.

Как ухаживать за мятой шоколадной в домашних условиях

Уход за мятой, выращиваемой в мини саду на подоконнике, совсем несложен. Чтобы растение хорошо себя чувствовало достаточно выполнять следующие работы:

1. Полив. Этот пункт можно назвать основой ухода. Его нужно совершать регулярно, не допуская при этом ни пересыхания почвы, ни ее переувлажнения.
2. Опрыскивание растения. Помогает не только поддерживать приемлемую для мяты влажность на нужном уровне, но и очищает листики от пыли. В результате кустики становятся пышными и яркими.
3. Подкормка. Удобрения можно вносить только в летний период. Зимой растение в подкормках не нуждается. Для мяты подойдут азотсодержащие минеральные комплексы или органика, например, настой куриного помета.
4. Поддержание температуры на нужном уровне. Для шоколадной мяты нормальными показателями являются +20..+22°C. В летной период горшочек с растением лучше вынести на балкон или в сад. Зимой нужно защищать мяту ширмой от горячего воздуха, идущего от радиаторов отопления.
5. Освещение. Мята — растение, которое в уличных условиях предпочитает полутень. Поэтому на южные окна емкости с кустиками лучше не ставить. Когда выбора нет, следует установить ширмы из марли между оконным стеклом и растением. Зимой же, когда дни слишком короткие, стебельки мяты могут вытягиваться, а листья мельчать. Чтобы избежать подобного растение лучше досвечивать люминисцентными или специальными фито лампами, доводя продолжительность освещения до 8 час в день.
6. Отщипывать листья, то есть собирать урожай шоколадной мяты, следует на верхней части растения. Это будет стимулировать отрастание новых побегов.

Совет. Если растение в комнате зацвело, то нужно дождаться, пока практически все бутоны раскроются и срезать стебли, оставив 2-3 см от уровня почвы. После такой радикальной меры кустик будет сильнее ветвиться.

Выращивание шоколадной мяты в помещении довольно простое дело, результатом которого является двойная выгода — симпатичные зеленые кустики радуют глаз и под рукой всегда свежие, ароматные листики.

Мята шоколадная: видео

описание растения, посадка и уход, выращивание, отзывы с фото

Выращивание мяты шоколадной предполагает соблюдение ряда несложных правил. Различают сорок сортов мяты, каждый имеет свои отличительные черты. Мяту выращивают в открытом грунте, но возможно и в цветочных горшках на подоконнике.

Растение широко используется в медицине, кулинарии, а также может применяться в садовом дизайне.

Описание и специфика растения

Мята шоколадная — многолетнее растение, обладающее резким специфическим запахом, содержит много эфирных масел. Название этот сорт получил от наличия оттенка шоколадного запаха и красноватого цвета листьев.



Регионы произрастания

Мята произрастает практически на всей территории России, кроме северных районов. Также широко распространена в Европе.

Внешний вид куста

Куст вырастает до 60 см. Стебли растут в вертикальном направлении. У зелено-фиолетовых листьев форма округлая, на стебле они располагаются попарно, друг напротив друга.

Цветы мелкие, имеют темно-фиолетовый цвет, собраны в метелки.

Запах и вкусовые качества

По сравнению с другими видами, у мяты данного сорта более мягкий вкус, напоминает аромат шоколада.

Все надземные части растения издают мятный аромат. Эфирное масло с таким запахом присутствует во всех надземных частях куста.

Полезные свойства и применение травы

Этот вид не менее известен, чем мята перечная. Он нашел широкое применение в различных областях.

В медицине

Это растение помогает при раздражении или болях в желудке. Чай из мяты является профилактическим средством против гастрита. Он может быть полезен при заболевании легких и бронхов.

Травяной настой облегчает проявления аллергии, помогает функционированию сердечно-сосудистой системы.

Мята шоколадная снижает вероятность возникновения рака кожи или толстой кишки.

В косметологии

Мята используется для улучшения состояния кожи и волос. Из нее делают лосьоны для умывания. Компрессы из мятного настоя хорошо помогают при воспалениях кожи.

Мятные растворы используют для протирания кожи с целью очищения пор и борьбы с угревой сыпью.
Масло из мяты применяют при герпесе.

В кулинарии

Это растение задействовано для приготовления соусов к мясным блюдам. Чай, приготовленный из листьев мяты, является вкусным и полезным напитком.

Также этот компонент добавляют по рецептуре в тесто для приготовления кондитерских изделий.

Посадка культуры

Посадка происходит без дополнительных сложностей.

Сроки

Посев мяты шоколадной осуществляют ранней весной или поздней осенью незадолго до наступления зимних холодов.

Выбор и подготовка посадочного места

Это растение предпочитает, чтобы почва, в которую его садят, была рыхлой и воздухопроницаемой.
Рекомендуется добавить смесь из грунта, перегноя и древесной золы.

Можно приобрести в специализированном магазине универсальную почву для садовых растений. При покупке следует проконтролировать наличие извести. Если ее слишком много, то такой грунт для мяты приведет к тому, что запах растения будет выражен слабее, чем обычно.

Схемы размещения мяты

Нужно параллельно на расстоянии 5 см сделать полоски глубиной 0,5 см. Расстояние между растениями в них должно быть 45-60 см.

Технология высева семян

Из-за размера семян при посеве нужно быть осторожным. Обычно их насыпают в широкие и плоские емкости. Для их посева в земле делают бороздки глубиной 0,5 см.

Сначала семена садят в контейнеры, которые держат в помещении при температуре 21-23 градуса тепла. Почву хорошо увлажняют и накрывают пленкой или стеклом.

На стенках пластиковых контейнеров делают отверстия, предназначенные для вентиляции.
Всходы появляются через 2-3 недели. Важно во время прорастания обеспечить семена хорошим освещением.

Однако прямые солнечные лучи не должны падать на растения, это может вызвать ожоги. Когда растения немного вырастут, их пересаживают в другие контейнеры или в открытую почву. При этом важно обеспечить мяте шоколадной хороший дренаж.

Желательно обеспечить легкое, рассеянное затенение.

Как сажать черенки

Посадку черенков производят в специально подготовленный грунт: смесь перегноя, песка и плодородной земли в соотношении 1:1:2.

Их нужно садить под наклоном. Далее провести обильный полив и обеспечить легкое затенение.

Уход за растением

Основная особенность мяты шоколадной — любовь к влажности. В остальном уход не вызывает сложностей.

Полив

Полив для этого растения очень важен. Его следует делать регулярно. Как только грунт пересыхает, нужно полить мяту.

Внесение удобрений

Каждой весной производится подкормка. Для этого используют азотосодержащие комплексы. Также применяют органические удобрения: компост, раствор коровьего или куриного помета, перегной.

Рыхление

Рыхление для мяты также обязательно, оно позволяет корням лучше дышать, кроме того, способствует сохранению влаги в почве.

Прополка

Прополку совершают тогда, когда в этом есть необходимость. Если этого не делать, сорняки могут задушить мяту.

Борьба с болезнями и вредителями

Мята данного сорта имеет высокую устойчивость к болезням и нашествиям вредителей.
Однако, при недостаточном уходе может подвергаться нападению мятной блошки, зеленой щитоноски, листоеда мятного.

Для борьбы с ними применяются системные инсектициды Дельтаметрин, Фитоверм и другие.
Возможно заражение ржавчиной. В этом случае нужно использовать фунгициды Актарра, Актелик.
Для борьбы с мучнистой росой применить раствор коллоидной серы.

Разведение

Есть несколько способов для размножения растения.

Семенами

Выращивание из семян представляет собой длительный и трудоемкий процесс. Процесс всхожести семян низкий. Если таким способом размножать гибридные сорта, то новые растения не унаследуют родительских признаков.

Семена имеют черный цвет, их диаметр не превосходит 0,5 мм.

Для выращивания — собрать семена или купить их в специализированном магазине.
Из перегноя и песка делают смесь, затем добавляют в грунт. Семена насыпают в бороздки глубиной 5 мм и присыпают почвой.

Черенками

Размножение черенками проводится следующим образом:

1. При размножении черенками необходимо выбирать толстые стебли.
2. От верхушки требуется отрезать черенки длиной 10-15 см.
3. Веточки ставят в емкость с водой. Погружение должно быть не более, чем на 2 см. В противном случае высокая вероятность того, что черенки загниют.
4. Ростки держат в воде до тех пор, пока длина корешков не достигнет 7-10 мм.
5. Для получения разветвленных корней нужно на дно положить толстый слой марли или ваты и подождать несколько дней. После этого растения высаживают в открытый грунт.

Корневыми отпрысками

Для того, чтобы получить корневые отпрыски, следует выкопать корень, очистить его от земли и разделить на несколько частей. Важно, чтобы на каждой из них был хотя бы один росток. После этого каждый корневой отпрыск высаживают отдельно.

Сбор и хранение урожая

После того, как образуются цветоносы или, когда закончится цветение, приступают к срезанию побегов мяты.

При качественном уходе собирать урожай мяты шоколадной возможно трижды в год. Время, когда собирают побеги мяты, длится до конца августа.

Урожай высушивают в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадают лучи солнца. Засушенную мяту кладут в стеклянные банки для хранения.



Отзывы садовников о сорте

Николай, 43 года, Ставрополь

На нашем дачном участке среди прочего растет и сорт шоколадной мяты. Зимой любим с женой и детьми пить с ней чай. В особом уходе не нуждается, а пользы много всем советую.

Марина, 51 год, Рыбинск

Считаю мяту необходимой для выращивания на огороде или окне в обязательном порядке. Запах и вкус непередаваем. Рекомендую к разведению всем.

Шоколадная мята: выращивание растения из семян и рассадой

Мята — одна из самых популярных пряных трав.

В последние годы в моду вошла ее особая разновидность — мята шоколадная.

Это растение отличают антоциановый (липовый с зеленью) цвет листьев и интересный аромат, в котором к привычному ментоловому холодку примешиваются нотки ванили и шоколада.

Хотя среди всех разновидностей мят, именно эта кажется экзотической, вырастить шоколадную мяту в огороде нетрудно, она так же неприхотлива, как и ее зеленые «сестры».

И даже наоборот — необходимо заранее предусмотреть специальные меры от расползания корневищ, иначе изысканная новинка может превратиться в злостный сорняк. Можно огородить куртину мяты вкопанным в землю бордюром из шифера, жести или выращивать ее в контейнере.

Это растение с легкость может вырастить любой огородник, даже если он не силен в знаниях дачника. Но существуют определенные оптимальные условия выращивания данного растения.

Высаживать лучше в местности, которая хорошо освещается или частично затенена. Перед тем, как высадить шоколадную мяту, лучше удобрить почву навозом. Важно соблюдать промежутки между растениями.

В дальнейшем много удобрений мяте не нужно: енсли перед посадкой корневищ или перед посевом семян вы заправили почву перегноем, то потом можно это делать лишь раз в году, весной, рассыпая по куртине немного комплексного удобрения.

Обратите внимание!

При перекорме мята становится менее душистой и начинает болеть.

Хорошая новость: мята хорошо растет на сырых участках, поэтому ее можно посадить около водоема, дренажной канаве, в низине. Не смущает ее и то, что почва обычно в таких местах кислая.

Данное растение нужно высаживать перед заморозками или уже после того, как они закончатся. Сажать на расстоянии не менее 40 см.

Срезать траву можно несколько раз за сезон. Массовую срезку прекращают в середине августа, чтобы корневища могли накопить питательные вещества для зимовки и следующего сезона.

Как уже было сказано, корневая система в этой зелени достаточно агрессивна. По этой причине, лучше выращивать шоколадную мяту в контейнере. Данная мята хорошо переносит полутень, поэтому с размещением данного растения не возникнет проблемы.

Если мята была высажена в контейнере, нужно постоянно поливать землю и не давать ей полностью высушить. Срывать листья лучше перед возникновением цветов, или после того, как цветы созреют. Если хорошо следить за данным растением, то урожай можно собирать до 3 раз за сезон.

Советы по размножению мяты:

• Выбирать нужно самые сильные и высокие стебли;
• После обрезки нужно поместить стебель в воду, чтобы корень был погружен на пару сантиметров;
• Держать стебли нужно до того времени, пока на конце не появятся корни до 1 сантиметра;
• Высаживать стебель нужно в подготовленную, подкормленную землю.
• Чтобы отросток хорошо давал корни, нужно на дно положить немного марли, чтобы было имитирование грунта.
• Если нет возможности посадить мяту сразу после покупки, можно хранить корень в влажном песке в прохладном месте.

Данную мяту многие садоводы выращивают из-за его декоративности. Выращивать шоколадную мяту можно на ряду с цветами на подоконнике. Добавляют данную мяту в множество блюд — кондитерские изделия, напитки.

Мята шоколадная — TheFlowers

Как вырастить шоколадную мяту

Вы могли бы подумать, что что-то столь восхитительно звучащее, как шоколадная мята, станет легкой задачей в саду с травами. Кажется, что растения шоколадной мяты идут с большим количеством противоречия. Некоторые садоводы непреклонны в том, что настоящий сорт шоколадной мяты имеет аромат шоколадной мятной конфеты, но другие считают, что идея о том, что листья пахнут шоколадом, — это просто сила внушения. Растения — это сорт мяты обыкновенной. Они имеют более темные стебли, чем мята перечная и темно-зеленые пурпурные листья. Хотя по запаху очень сильно напоминает шоколад, аромат более тонкий. Попробуйте и посмотрите, что вы думаете.

Ботаническое имя

Мента × Пиперита ‘Шоколад’

Распространенное имя

USDA Зоны морозостойкости

Шоколадная мята очень легко адаптируется и надежно многолетняя в зонах устойчивости USDA 5 — 9.

Размер зрелого растения

Находясь в цветке, шоколадная мята может достигать высоты 2 фута. Ожидайте, что растения распространятся настолько, насколько им позволено.

Воздействие солнца

Растения шоколадной мяты предпочитают полутень. Вы можете выращивать их на полном солнце, если будете часто поливать их.

Советы по выращиванию шоколадной мяты

Поскольку это сорт, вы будете покупать шоколадную мяту как растение. Как только у вас появится первое растение, вы можете взять черенки и сделать столько растений, сколько захотите. Они даже укоренятся в воде.

Шоколадная мята лучше всего растет на богатой, влажной почве, которая склонна к слабокислому рН между 6,5 и 7,0. Сверху одевайте почву ежегодно органическими веществами, чтобы она хорошо дренировалась. В то время как выращивание трав в менее богатой почве имеет тенденцию концентрировать их эфирные масла и, следовательно, их аромат и аромат, потому что мята предпочитает влажную, похожую на древесину почву, было бы хорошо добавить немного органического вещества перед посадкой.

Мята — одна из немногих кулинарных трав, предпочитающих полутень. Вы можете вырастить его на солнце, если обеспечите достаточную влажность.

Вода имеет решающее значение для хорошего роста мяты. Дайте ему хотя бы дюйм воды в неделю, больше, если погода теплая. В то время как шоколадная мята любит влажную почву, ее корни сгниют, если ее оставить в сырой влажной почве, поэтому убедитесь, что почва хорошо дренируется. Добавление органического вещества должно помочь с этим.

Поскольку шоколадная мята является многолетним растением, она будет выигрывать от приправы сбалансированного удобрения каждую весну. Не перекармливайте, иначе вы получите много роста, но меньше шоколадного аромата.

Все монетные дворы — агрессивные производители и будут покрывать столько места, сколько они могут. Сорта ароматизированных монетных дворов, такие как шоколадная мята, не растут столь же бурно, как виды монетных дворов, но было бы разумно сажать их в контейнерах или с каким-то барьером в земле. Вы даже можете погрузить весь контейнер в землю. Конечно, если у вас есть область, где вы хотите разбрасывать почву, мяты являются хорошим выбором.

Уход за вашими заводами по производству шоколадной мяты

Все, что действительно нужно шоколадной мяте, — это влага и богатая почва. Почти невозможно убить мятное растение, если оно получает достаточно воды. Однако, чтобы ваша шоколадная мята росла хорошо:

• Дайте ему дозу сбалансированного удобрения каждую весну.
• Регулярно собирайте урожай или стригайте растения, чтобы сохранить новые листья.
• Держите растения под контролем, чтобы они не захватывали двор

Выращивание мяты в контейнерах

Выращивание любой мяты в контейнере — это хороший способ насладиться растением, не беспокоясь о его инвазивности. Вам понадобится горшок глубиной не менее 12 дюймов. Если вы используете что-то вроде клубничного горшка, вы можете вырастить несколько видов мяты в одном контейнере.

Шоколадная мята с ее темно-зелеными листьями и стеблями также хороша в подвесной корзине. Выращивание в контейнерах означает, что вы можете держать его рядом с кухней для удобного сбора урожая.

Если вы живете в зонах выносливости 3 — 5, вам нужно будет дать своей шоколадной мяте в горшке некоторую зимнюю защиту. Вы можете попробовать вырастить это как комнатное растение, но условия в помещении не идеальны для монетных дворов. Если вы хотите попробовать, дайте ему больше солнца, чем на улице, и обеспечьте некоторую влажность в виде запотевания или в помещении, поместив контейнер на поднос, наполненный галькой и водой.

Лучший способ перезимовать мяту в горшке — переместить ее в подвал или не отапливаемый гараж на зиму. Дайте ему немного воды, когда почва высохнет на несколько дюймов ниже поверхности, и отодвиньте ее на улицу, когда весной прогреется погода.

Вредитель и проблемы шоколадной мяты

Мята, как правило, не вызывает проблем, однако иногда она может поражаться ржавчиной, грибковым заболеванием, которое проявляется в виде небольших оранжевых пятен на нижней стороне листьев. Используйте органический фунгицид и постарайтесь дать листьям высохнуть между поливами. Убедитесь, что растения не переполнены и имеют достаточную циркуляцию воздуха.

Если ваши растения шоколадной мяты должны стать подверженными стрессу, они могут пригласить вредителей, таких как белокрылка, паутинный клещ, тля и мучнистые клопы.

Как собрать мяту с шоколадом

Вы можете начать сбор листьев, когда растения высотой не менее 4 — 5 дюймов. Это не должно занять много времени, так как вы начинаете с растений. Не берите больше чем ⅓ листьев. Растение станет более густым, когда вы соберете урожай.

Аромат шоколадной мяты лучше всего перед цветком растения. Однако, если ваши растения цветут, вы можете срезать их обратно и заполнить новые нежные листья. Если вы заметите, что стебли становятся длиннее, а листья редкими и маленькими, это признак того, что сбора урожая недостаточно для оживления вашего растения. Сократите заводы на одну треть к половине, и у новой листвы должны быть намного большие листья.

Описание и общие сведения о мяте шоколадной, посадка и уход за растением

Выращивание мяты шоколадной предполагает соблюдение ряда несложных правил. Различают сорок сортов мяты, каждый имеет свои отличительные черты. Мяту выращивают в открытом грунте, но возможно и в цветочных горшках на подоконнике.

Растение широко используется в медицине, кулинарии, а также может применяться в садовом дизайне.

Описание и специфика растения

Мята шоколадная — многолетнее растение, обладающее резким специфическим запахом, содержит много эфирных масел. Название этот сорт получил от наличия оттенка шоколадного запаха и красноватого цвета листьев.

Регионы произрастания

Мята произрастает практически на всей территории России, кроме северных районов. Также широко распространена в Европе.

Внешний вид куста

Куст вырастает до 60 см. Стебли растут в вертикальном направлении. У зелено-фиолетовых листьев форма округлая, на стебле они располагаются попарно, друг напротив друга.

Цветы мелкие, имеют темно-фиолетовый цвет, собраны в метелки.

Запах и вкусовые качества

По сравнению с другими видами, у мяты данного сорта более мягкий вкус, напоминает аромат шоколада.

Все надземные части растения издают мятный аромат. Эфирное масло с таким запахом присутствует во всех надземных частях куста.

Полезные свойства и применение травы

Этот вид не менее известен, чем мята перечная. Он нашел широкое применение в различных областях.

В медицине

Это растение помогает при раздражении или болях в желудке. Чай из мяты является профилактическим средством против гастрита. Он может быть полезен при заболевании легких и бронхов.

Травяной настой облегчает проявления аллергии, помогает функционированию сердечно-сосудистой системы.

Мята шоколадная снижает вероятность возникновения рака кожи или толстой кишки.

В косметологии

Мята используется для улучшения состояния кожи и волос. Из нее делают лосьоны для умывания. Компрессы из мятного настоя хорошо помогают при воспалениях кожи.

Мятные растворы используют для протирания кожи с целью очищения пор и борьбы с угревой сыпью.
Масло из мяты применяют при герпесе.

В кулинарии

Это растение задействовано для приготовления соусов к мясным блюдам. Чай, приготовленный из листьев мяты, является вкусным и полезным напитком.

Также этот компонент добавляют по рецептуре в тесто для приготовления кондитерских изделий.

Посадка культуры

Посадка происходит без дополнительных сложностей.

Сроки

Посев мяты шоколадной осуществляют ранней весной или поздней осенью незадолго до наступления зимних холодов.

Выбор и подготовка посадочного места

Это растение предпочитает, чтобы почва, в которую его садят, была рыхлой и воздухопроницаемой.
Рекомендуется добавить смесь из грунта, перегноя и древесной золы.

Можно приобрести в специализированном магазине универсальную почву для садовых растений. При покупке следует проконтролировать наличие извести. Если ее слишком много, то такой грунт для мяты приведет к тому, что запах растения будет выражен слабее, чем обычно.

Схемы размещения мяты

Нужно параллельно на расстоянии 5 см сделать полоски глубиной 0,5 см. Расстояние между растениями в них должно быть 45-60 см.

Технология высева семян

Из-за размера семян при посеве нужно быть осторожным. Обычно их насыпают в широкие и плоские емкости. Для их посева в земле делают бороздки глубиной 0,5 см.

Сначала семена садят в контейнеры, которые держат в помещении при температуре 21-23 градуса тепла. Почву хорошо увлажняют и накрывают пленкой или стеклом.

На стенках пластиковых контейнеров делают отверстия, предназначенные для вентиляции.
Всходы появляются через 2-3 недели. Важно во время прорастания обеспечить семена хорошим освещением.

Однако прямые солнечные лучи не должны падать на растения, это может вызвать ожоги. Когда растения немного вырастут, их пересаживают в другие контейнеры или в открытую почву. При этом важно обеспечить мяте шоколадной хороший дренаж.

Желательно обеспечить легкое, рассеянное затенение.

Как сажать черенки

Посадку черенков производят в специально подготовленный грунт: смесь перегноя, песка и плодородной земли в соотношении 1:1:2.

Их нужно садить под наклоном. Далее провести обильный полив и обеспечить легкое затенение.

Уход за растением

Основная особенность мяты шоколадной — любовь к влажности. В остальном уход не вызывает сложностей.

Полив

Полив для этого растения очень важен. Его следует делать регулярно. Как только грунт пересыхает, нужно полить мяту.

Внесение удобрений

Каждой весной производится подкормка. Для этого используют азотосодержащие комплексы. Также применяют органические удобрения: компост, раствор коровьего или куриного помета, перегной.

Рыхление

Рыхление для мяты также обязательно, оно позволяет корням лучше дышать, кроме того, способствует сохранению влаги в почве.

Прополка

Прополку совершают тогда, когда в этом есть необходимость. Если этого не делать, сорняки могут задушить мяту.

Борьба с болезнями и вредителями

Мята данного сорта имеет высокую устойчивость к болезням и нашествиям вредителей.
Однако, при недостаточном уходе может подвергаться нападению мятной блошки, зеленой щитоноски, листоеда мятного.

Для борьбы с ними применяются системные инсектициды Дельтаметрин, Фитоверм и другие.
Возможно заражение ржавчиной. В этом случае нужно использовать фунгициды Актарра, Актелик.
Для борьбы с мучнистой росой применить раствор коллоидной серы.

Разведение

Есть несколько способов для размножения растения.

Семенами

Выращивание из семян представляет собой длительный и трудоемкий процесс. Процесс всхожести семян низкий. Если таким способом размножать гибридные сорта, то новые растения не унаследуют родительских признаков.

Семена имеют черный цвет, их диаметр не превосходит 0,5 мм.

Для выращивания — собрать семена или купить их в специализированном магазине.
Из перегноя и песка делают смесь, затем добавляют в грунт. Семена насыпают в бороздки глубиной 5 мм и присыпают почвой.

Черенками

Размножение черенками проводится следующим образом:

1. При размножении черенками необходимо выбирать толстые стебли.
2. От верхушки требуется отрезать черенки длиной 10-15 см.
3. Веточки ставят в емкость с водой. Погружение должно быть не более, чем на 2 см. В противном случае высокая вероятность того, что черенки загниют.
4. Ростки держат в воде до тех пор, пока длина корешков не достигнет 7-10 мм.
5. Для получения разветвленных корней нужно на дно положить толстый слой марли или ваты и подождать несколько дней. После этого растения высаживают в открытый грунт.

Корневыми отпрысками

Для того, чтобы получить корневые отпрыски, следует выкопать корень, очистить его от земли и разделить на несколько частей. Важно, чтобы на каждой из них был хотя бы один росток. После этого каждый корневой отпрыск высаживают отдельно.

Сбор и хранение урожая

После того, как образуются цветоносы или, когда закончится цветение, приступают к срезанию побегов мяты.

При качественном уходе собирать урожай мяты шоколадной возможно трижды в год. Время, когда собирают побеги мяты, длится до конца августа.

Урожай высушивают в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадают лучи солнца. Засушенную мяту кладут в стеклянные банки для хранения.

Отзывы садовников о сорте

Николай, 43 года, Ставрополь

На нашем дачном участке среди прочего растет и сорт шоколадной мяты. Зимой любим с женой и детьми пить с ней чай. В особом уходе не нуждается, а пользы много всем советую.

Марина, 51 год, Рыбинск

Считаю мяту необходимой для выращивания на огороде или окне в обязательном порядке. Запах и вкус непередаваем. Рекомендую к разведению всем.

Растение под названием мята шоколадная: описание, размножение и уход в домашних условиях

Некоторые из пряных растений любители без проблем выращивают не только на дачных грядках, но и на подоконниках своих жилищ. Один из примеров — мята шоколадная. В статье описано как ее правильно посадить, какой требуется обеспечить уход в домашних, то есть комнатных, условиях и как самостоятельно вырастить растение из семян. Подробные фотографии помогут лучше разобраться в предстоящих работах.

Шоколадная мята: описание

Растение является продуктом голландских селекционеров. Из всех разновидностей эта мята выделяется более мягким вкусом и ароматом с нотками шоколада. Выглядит растение так:

1. Стебель вертикальный, разветвленный, до 60 см в высоту. На его поверхности негусто располагаются короткие волоски.
2. Листья расположены противоположно друг другу. Они более округлые, чем у мяты перечной и имеют фиолетовый оттенок.
3. Цветки мелкие, бледно-фиолетовые, собраны в метелки.
4. Семена черного цвета, круглые, около 0,5 мм в диаметре.

Эфирное масло содержится во всех частях растения, которые расположены над землей. То есть, для употребления подходят и листья, и стебли, и цветы. Срезать мяту на сушку лучше всего во время цветения. В этот период концентрация эфирного масла наиболее высокая.

16 отличных сортов слив для Подмосковья

Совет. Сушеную мяту лучше всего хранить в закрытой стеклянной таре. Так она долго не теряет аромат.

Применяют шоколадную разновидность в основном как ароматическую добавку в кондитерские изделия или в горячие напитки. Некоторые знатоки утверждают, что именно ее используют в промышленных масштабах при изготовлении шоколада одной известной фирмы.

Как размножить в домашних условиях

Шоколадную мяту успешно размножают тремя способами:

• корневыми черенками;
• зелеными черенками;
• семенами.

Первый метод очень простой. Выполняют его так:

• В теплый период года подкапывают в саду корневище мяты.
• Разделяют его на участки с проросшими почками.
• Рассаживают по одному в горшочки небольшого размера.

Способ позволяет очень быстро получить точные копии материнского растения. Употреблять мяту можно будет уже через пару недель после посадки.

При размножении с помощью зеленых стеблевых черенков также сохраняются все «родительские» качества исходного растения. Обычно таким способом размножают мяту, приобретенную пучком на рынке или в супермаркете.

• Выбирают сильные, самые толстые стебли. Из их верхушек нарезают черенки, длиной 10-15 см.
• Готовые отрезки веточек мяты помещают в емкость с водой с таким расчетом, чтобы они были погружены в жидкость не глубже, чем на 2 см. Так меньше вероятности загнивания черенков.
• Мяту выдерживают в воде до тех пор, пока проросшие корешки не достигнут длины 7-10 мм.
• Молодые растения высаживают в емкости с питательным грунтом.

Совет. Чтобы добиться большего разветвления корешков, можно на дно емкости с водой положить кусочек марли или ваты, которые будут имитировать грунт.

Дизайн цветочной клумбы. ТОП-10 простых и эффективных приемов

Из семян выращивают мяту следующим образом:

1. Приобретают или собирают самостоятельно посадочный материал.
2. Из перегноя, песка и садовой земли (1 : 1 : 2) готовят почвенную смесь. Если есть возможность, добавляют 1 часть торфа. Заполняют ею емкости.
3. Проделывают бороздки в 5 мм глубиной.
4. Высевают семена и присыпают их почвой.
5. Сверху емкости обустраивают тепличку из полиэтилена или стекла.

Проростки мяты появляются на поверхности через 2-3 недели. В этот период особенно важно поддерживать температуру на уровне +20..+25°C.

Как ухаживать за мятой шоколадной в домашних условиях

Уход за мятой, выращиваемой в мини саду на подоконнике, совсем несложен. Чтобы растение хорошо себя чувствовало достаточно выполнять следующие работы:

1. Полив. Этот пункт можно назвать основой ухода. Его нужно совершать регулярно, не допуская при этом ни пересыхания почвы, ни ее переувлажнения.
2. Опрыскивание растения. Помогает не только поддерживать приемлемую для мяты влажность на нужном уровне, но и очищает листики от пыли. В результате кустики становятся пышными и яркими.
3. Подкормка. Удобрения можно вносить только в летний период. Зимой растение в подкормках не нуждается. Для мяты подойдут азотсодержащие минеральные комплексы или органика, например, настой куриного помета.
4. Поддержание температуры на нужном уровне. Для шоколадной мяты нормальными показателями являются +20..+22°C. В летной период горшочек с растением лучше вынести на балкон или в сад. Зимой нужно защищать мяту ширмой от горячего воздуха, идущего от радиаторов отопления.
5. Освещение. Мята — растение, которое в уличных условиях предпочитает полутень. Поэтому на южные окна емкости с кустиками лучше не ставить. Когда выбора нет, следует установить ширмы из марли между оконным стеклом и растением. Зимой же, когда дни слишком короткие, стебельки мяты могут вытягиваться, а листья мельчать. Чтобы избежать подобного растение лучше досвечивать люминисцентными или специальными фито лампами, доводя продолжительность освещения до 8 час в день.
6. Отщипывать листья, то есть собирать урожай шоколадной мяты, следует на верхней части растения. Это будет стимулировать отрастание новых побегов.

Совет. Если растение в комнате зацвело, то нужно дождаться, пока практически все бутоны раскроются и срезать стебли, оставив 2-3 см от уровня почвы. После такой радикальной меры кустик будет сильнее ветвиться.

Выращивание шоколадной мяты в помещении довольно простое дело, результатом которого является двойная выгода — симпатичные зеленые кустики радуют глаз и под рукой всегда свежие, ароматные листики.

Мята шоколадная: видео

Описание сорта шоколадной мяты, особенности выращивания и ухода за растением

Мяту знают все, так как это любимая пряность многих людей. Поэтому в последнее время было выведено множество интересных сортов. Мяту шоколадную ценят за интересный аромат: к ее ментоловой прохладе добавлен запах шоколада и ванили. Также она имеет зеленые с багровым оттенком листья.

Специфика сорта

Сорт мяты перечной Шоколад был выведен в Нидерландах. В отличие от всех других разновидностей растение обладает более мягкими вкусовыми качествами и ароматом свежести и шоколада. Кроме этого, растение имеет такую характеристику:

• высота кустов достигает 60 см, побеги его размещены вертикально, на поверхности изредка встречаются волоски;
• листовые пластинки округлой формы, по цвету они зелено-фиолетовые, расположение противоположное друг к другу;
• цветет мята мелкими и собранными в метелки соцветиями светло-фиолетового оттенка.

Человек ощущает мятный аромат из-за наличия в растении эфирного масла. Оно присутствует во всех надземных частях куста. Используют данную пряность в производстве кондитерских изделий, а также в горячих напитках.

Подготовка семян

Размножают мяту шоколадную по-разному: для этого годятся и корневые отростки, и зеленые черенки, и семена, которые покупают или самостоятельно собирают и высушивают.

Выращивание мятных кустов из семян — дело трудоемкое и длительное, которое не всегда увенчивается успехом. Также и процент всхожести материала может быть невысоким. Еще нужно учитывать тот факт, что при семенном размножении гибридных сортов мяты молодые растения могут не повторить сортовых материнских характеристик.

Материал для посева мяты имеет размер до 0,5 мм в диаметре, черного цвета. В связи с такими крохотными параметрами нужно проявлять осторожность в процессе сева. Поэтому используют широкую и мелкую емкость. Сеют мяту ранней весной в бороздки глубиной до полсантиметра.

Подготовка почвы

Мята шоколадная, как и другие сорта этого растения, предпочитает подготовленный заранее плодородный и воздухопроницаемый субстрат. Для его приготовления садовый грунт размешивают с компостом или перегноем, добавляют горсть древесной золы.

Как вариант, приобретают универсальную почву для трав или овощей. При этом важен состав покупного субстрата: если он будет содержать много извести, то это отрицательно повлияет на степень выраженности аромата растения. Данное свойство присутствия щелочей могут использовать люди с аллергической реакцией на запах пряности, но которые любят пить мятный чай.

Посадка

После посева создают будущим растениям благоприятные условия для прорастания. Для этого поддерживают температуру в помещении в пределах 21-24 °C, а саму почву после увлажнения укрывают пленкой или стеклом. При этом в пластиковых емкостях делают вентиляционные отверстия на стенках.

Всходы молодых растений появляются спустя 14-21 день. Желательно контейнеры с мятой расположить возле северо-восточных или западных окон. Она является достаточно светолюбивой и требует хорошего освещения. При его дефиците пряная культура может погибнуть, но растению не нужны и прямые солнечные лучи, которые приведут к ожогам листьев.

Когда рассада подрастет, ее пересаживают в отдельные емкости с дренажом или открытый грунт. Его состав может быть такой же, как и при посеве культуры. Место для нее выбирают с рассеянным затенением. Сажают ее на расстоянии между кустами не менее 40 см. Разрастается мята быстро.

Уход за культурой

Для того чтобы пряной культуре было комфортно, ее каждой весной подкармливают. В качестве удобрения подойдут азотосодержащие комплексы или компост, перегной, раствор куриного или коровьего помета.

Температура летом в открытом грунте является комфортной для растения, а в помещении зимой стоит ее защитить заслонкой от горячих радиаторов отопления.

Летом на подоконнике пряная культура нуждается в создании тени при прямых солнечных лучах. Зимой наоборот — следует мяте делать досвечивание люминесцентными лампами, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 8 часов в сутки.

Полив растения

Шоколадная мята к влажности почвы требовательна, поэтому поливают ее систематически, как только она просохнет. Также положительно она отзывается и на опрыскивание. Эта процедура помогает поддерживать необходимую влажность и освобождает от пыли поверхность растений. После орошения пряная культура становится яркой и ухоженной.

Мята отлично растет на участках с повышенной сыростью, а значит, ее можно высаживать у водоемов и в низине. Не мешает растению и то, что почва на этих участках с повышенной кислотностью.

Пряную траву в контейнерах нужно хорошо промачивать. Лишняя влага будет удалена через дренажные отверстия. В следующий раз нельзя допускать полного пересыхания почвы.

Прополка

Совершать прополку нужно тогда, когда возникает необходимость. Без этого действия мята постепенно зачахнет и пропадет. Культура, растущая на грядке, нуждается в обновлении посадок через каждые 3 года, потому что ее ущемляют сорняки.

Рыхление

Также важно для шоколадной мяты и рыхление почвы. Оно помогает корням растения получать больше кислорода и удержит основную часть влаги.

Болезни и вредители

Шоколадная мята к заболеваниям и вредителям имеет хорошую устойчивость.

Сбор и хранение урожая

Срезают побеги мяты после выброса цветоносов или после окончания цветения. Если уход за растением будет качественным, то собирать урожай можно будет трижды за время его вегетации. В случае отщипывания верхушек это будет служить стимуляцией к более дружному ветвлению пряной культуры.

Сбор урожая прекращают в середине последнего летнего месяца. Таким образом растение еще успеет накопить себе питательных веществ для последующего отдыха и роста в новом сезоне.

Высушивают мяту без попадания прямых солнечных лучей, в хорошо проветриваемом помещении. Готовую пряность хранят в закрытой стеклянной банке. Это помогает растению долго оставаться ароматным.

Хотя мяту шоколадную в основном выращивают как пряность, но декоративные ее качества также достойны внимания. Она во время цветения имеет очень декоративный вид, а еще ее можно посадить как почвопокровное растение. В любом случае она принесет людям много радости и пользы.

польза и вред, применение, посадка и уход

Мята имеет большое количество разновидностей. Одна из них – шоколадная – это неприхотливое растение, которое обладает уникальным шоколадным ароматом, неоценимой пользой, его легко можно вырастить не только на собственном участке в открытом грунте, но и в домашних условиях. Разберёмся, какие свойства имеет мята шоколадная.

Полезные свойства

Своими медицинскими свойствами этот вид травы известен не меньше мяты перечной. Она обладает уникальным химическим составом и помогает настроить работу многих систем организма.

В частности шоколадная мята помогает:

• снизить проявления аллергических реакций;
• снижает болевые ощущения при раздражении желудка;
• обладает профилактическими свойствами при гастрите, препятствуя обострению;
• полезна при заболеваниях бронхов и лёгочной системы;
• помогает нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы.

Важно! Уникальные свойства природного средства помогают оградить человека от рака кожи и толстой кишки.

Травянистое растение используют в качестве добавки к чаю, а также готовят отвары и настои на основе листьев. Перед применением препарата лучше проконсультироваться у доктора, так как она имеет некоторый список противопоказаний.

Противопоказания

Несмотря на широкий спектр применения и уникальные целебные свойства, трава имеет ряд противопоказаний. Их нужно обязательно изучить перед первым применением, чтобы избежать негативных последствий для организма.

В частности, шоколадная мята противопоказана маленьким детям. Впервые настой в небольших количествах можно употреблять только после достижения ребёнком трёхлетнего возраста. При этом нужно строгое наблюдение у врача.

Людям, страдающим варикозным расширением вен, не рекомендуется употребление средства. Мята понижает тонус сосудов и может существенно усугубить течение болезни, сделав её проявления ещё более болезненными.

Гипотоникам следует ограничить минимальным количеством настоя или вовсе избегать её употребления. Это обусловлено тем, что содержащиеся в составе травы компоненты способствуют снижению показателей артериального давления.

Препарат снижает либидо и понижает сексуальное желание, особенно у мужчин. Поэтому для представителей сильного пола существует ограничение – не рекомендуется употребление более 1 стакана отвара в сутки.

Применение

Помимо народной медицины шоколадную мяту широко используют в косметологии и кулинарии. Она обладает уникальным ароматом и пряными свойствами, даёт блюдам приятный вкус и насыщенный, привлекательный запах. Наиболее часто используется в качестве добавки к соусам, предназначенным для мясных блюд.

В косметологии этот вид травы используется для улучшения состояния кожи и волос. На её основе готовят маски и лосьоны. Компрессы из насыщенного настоя травянистого растения хорошо помогают при воспалениях на коже.

Посадка и уход

Растение очень неприхотливо и хорошо приживается практически на любых участках. Однако наиболее ценимо культурой смешанный тип почвы и солнечные участки. Высаживают её весной, сразу после наступления тёплых дней.

Важно! Растение обладает очень агрессивной корневой системой и способно захватывать обширные территории. Этот момент следует учитывать при выборе места произрастания на участке.

Уход за кустарником необременительный и заключается в прополке, обильном поливе и регулярной подкормке растения. Если проводить эти мероприятия вовремя, урожай мяты будет обильным и насыщенным полезными витаминами и элементами.

ВНИМАНИЕ! Информация на сайте является ознакомительной и не призывает к действиям. Помните, самолечение может навредить вашему здоровью. Перед использованием лечебных трав — проконсультируйтесь с врачом.

Завод шоколадных трав — Узнайте, как ухаживать за растениями шоколадной мяты

Листья шоколадной мяты добавляют разнообразия напиткам, десертам и гарнирам к разнообразным блюдам, которые вы готовите на кухне. Выращивание шоколадной мяты как в помещении, так и на улице — это простой способ всегда иметь свежие запасы шоколадных трав.

Саженцы шоколадной мяты ( Mentha x piperita «Chocolate») привлекательны, ароматны и просты в выращивании. Как и большинство представителей семейства мятных с квадратным стеблем, выращивание шоколадной мяты может легко и быстро занять площадь, на которой она высажена в землю.

Изучая, как ухаживать за шоколадной мятой, знайте, что ее необходимо каким-либо образом сдерживать, чтобы избежать быстрого распространения. Садовники рассказывают ужасные истории о побеге необработанной шоколадной мяты, которая сажает ее прямо в землю, только для того, чтобы она заняла грядку или распространилась по соседнему участку, откуда ее пришлось удалить.

Как вырастить и собрать шоколадную мяту

Вырастить шоколадную мяту в контейнерах просто. Регулярное прищипывание и деление сохраняет шоколадную мята здоровой, полной и контролируемой.Зрелые коричневато-красные стебли и красивые зубчатые листья становятся полными после защипывания кончиков. Используйте листья в своих блюдах и напитках. Более длинные стебли шоколадного растения можно обрезать, чтобы укоренить больше растений. Изучение того, как выращивать и собирать шоколадную мяту, обеспечивает регулярный приток ароматных листьев, которые можно использовать в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования.

Выращивать шоколадную мяту на открытом воздухе в горшках, которые можно ставить как на полное, так и на частичное солнце, несложно. После того, как у вас укоренился черенок, вам, скорее всего, не понадобится новое растение.Ежегодное разделение содержимого горшка приводит к появлению множества растений, которые вы можете оставить или поделиться с друзьями и семьей, чтобы у каждого был контейнер с полезным растением шоколадной травы.

Если вы хотите вырастить шоколадную мяту в саду вместе с другими травами, посадите контейнер целиком и погрузите его в землю. Не снимайте дно кастрюли. Корни растущего растения шоколадной мяты могут выскользнуть через дренажные отверстия, но вы можете время от времени снимать контейнер и обрезать все корни, которые растут из дренажных отверстий.Вы также можете включить его в шоколадный сад с другими шоколадными растениями.

Научиться ухаживать за шоколадной мятой тоже просто. Время от времени поливайте и удобряйте и выращивайте на открытом солнце для максимального аромата. Собирайте урожай в течение всего вегетационного периода, если только вы не хотите, чтобы растение показывало свои привлекательные розовые цветы с конца весны до середины лета. Если это так, обрезайте после цветения. Укореняйте новые черенки в конце лета, чтобы внести их на зиму.

Чем отличается шоколадная мята от обычной старой мяты?

Все началось с простого задания: найти немного информации о шоколадной мяте и доложить.Это достаточно распространенная трава, доступная на фермерском рынке. Подобно большинству мяты, при малейшем шансе он захватит сад. Но мы хотели узнать больше: что можно делать с шоколадной мятой на кухне? Откуда происходит шоколадная мята? Почему пахнет шоколадом? Погодите — пахнет шоколадом, да? Это в названии. Очевидно, пахнет шоколадом.

Оказывается, единого мнения по этому поводу нет.

Шоколадная мята — это сорт мяты перечной, сорт представляет собой штамм, культивируемый специально для нескольких желаемых характеристик — в случае шоколадной мяты, красивого коричневого оттенка ее стеблей и аромата, который сравнивают с мятой Анд (шоколадная мята). конфеты с перечной мятой, которые ваши бабушка и дедушка любили хранить в холодильнике, когда вы навещали вас в детстве).Но действительно ли он пахнет шоколадом? Действительно ли это отличается от обычной перечной мяты? Мы спросили у экспертов.

Аргумент: шоколадная мята так же реальна, как Санта-Клаус

Соавтор книги Кулинарные травы: выращивание и сохранение 97 красочных трав , давний эксперт по травам Сьюзан Белсингер утверждает, что шоколадная мята — это всего лишь один большой ничего-бургер из травы. (Хорошо, я здесь перефразирую.)

В чем разница между мятой перечной и мятой колосистой?

View Story

«На самом деле он не заслуживает включения в его собственную классификацию», — говорит она.Это просто мята перечная. Обычное старое растение с хорошим маркетингом.

«Намек на шоколад есть только в вашей голове, — говорит Белсингер. Мята перечная, мята кудрявая, шоколадная мята: возьмите любой из них, закройте глаза и понюхайте, — предлагает она. Из-за сродства мяты к шоколаду, из-за того, как они так хорошо сочетаются друг с другом, вы можете себе представить, что любой из них может содержать нотку шоколада. Но по морфологии, по химическому составу, по словам Белсингера, шоколадная мята не представляет собой ничего особенного.

Аргумент: шоколадная мята реальна — если вы просто верите

Richters, канадский питомник, торгующий шоколадной мятой, открыто обсуждает споры вокруг этой травы.

«В течение многих лет мы отказывались предлагать шоколадную мяту, потому что были убеждены, что« шоколадность »была плодом чьего-то воображения», — говорится на сайте Richters. «Но клиенты продолжали настаивать на том, что такая вещь существует, и принесли нам растения, чтобы доказать это. Как мы и подозревали, большинство из них почти такие же, как настоящая мята перечная, но один сорт нас удивил.Трудно назвать по-настоящему «шоколадным», но его чистый аромат перечной мяты перекрывается чем-то еще, что складывается в поразительный аромат «мятного пирожка». Настоящее удовольствие для разборчивых носов! »

Среди поклонников шоколадной мяты Шеннон Алжир, менеджер по травам и цветам в Центре продовольствия и сельского хозяйства Stone Barns, которая заказывает приправу у Рихтерса и говорит, что она немного отличается по вкусу от других. Мята перечная, которую она выращивает.Альжер признает, что воспринимаемые шоколадные ноты могут быть воображаемыми, но говорит, что, тем не менее, она «готова принять поэзию шоколадной мяты» и «открыта для приключений, связанных с ее впечатляющей восхитительностью.»

Derby Mint Julep

Получить этот рецепт

Аргумент: действительно ли что-нибудь реально? Имеет ли это хоть какое-то значение? Давайте просто выпьем десерт

Назовете ли вы это шоколадной мятой или просто мятой перечной, трава идеальна для более сладких аппликаций — ее» Ментолированная прохлада «, — предполагает Белсингер, — может быть причиной того, что он напоминает шоколад. (Мята, напротив, содержит мало ментола). Альжиеру нравится это в чае, а Белсингер кладет его в лимонад (я бы добавил его в джулеп. .) Смочите его кремом, прежде чем делать трюфели.Сделайте из него мятный сахар и взбейте порцию пирожных. Шоколадная мята может быть или не быть настоящей, но она определенно восхитительна.

Террин из мятного мороженого в шоколаде

Получить этот рецепт

Как вырастить шоколадную мяту

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Как сажать шоколадную мяту

Шоколадную мяту высаживают из питомников, так как это стерильное гибридное растение, которое не дает семян.Шоколадная мята лучше всего растет в богатой влажной почве со слабокислой или нейтральной pH. Сажайте весной на расстоянии около 2 футов друг от друга, когда опасность заморозков минует.

Хотя при выращивании трав в менее богатой почве, как правило, концентрируются их эфирные масла (и, следовательно, их запах и вкус), мята предпочитает влажную древесную почву, поэтому перед посадкой рекомендуется добавить немного органических веществ. Мята — одна из немногих кулинарных трав, предпочитающих полутень. Вы можете выращивать его на полном солнце, если обеспечите достаточную влажность.

Все мяты агрессивны и занимают столько места, сколько смогут. Сорта ароматизированной мяты, такие как шоколадная мята, не растут так быстро, как другие виды, но вы все равно можете сажать их в контейнерах или с каким-либо барьером в земле. Вы даже можете погрузить весь контейнер в землю. Конечно, если вам нужен , чтобы покрыть почвогрунт , мяты — хороший выбор.

Шоколад и мята

Свет

Растения шоколадной мяты предпочитают полутень.Вы можете выращивать их на полном солнце, если поливаете их часто.

Почва

Шоколадная мята успешно вырастет практически на любой богатой влажной почве. Только очень сухие песчаные почвы могут вызвать проблемы, но даже это можно решить, если поливать часто. Ежегодно подкормляйте почву органическими веществами, чтобы она хорошо дренировалась.

Вода

Шоколадная мята требует от 1 до 2 дюймов воды каждую неделю (дождь и / или орошение), но плохо реагирует на постоянно заболоченные условия.Если вы выращиваете в контейнере, никогда не позволяйте горшку полностью высохнуть, но убедитесь, что он может стекать.

Температура и влажность

Это растение не привередливое; он переносит все климатические условия в пределах своей выносливости. Чрезмерная влажность может вызвать развитие грибковых заболеваний.

Удобрение

Шоколадная мята — это сильнорослое растение, которому каждую весну требуется немного больше, чем разовая доза сбалансированных удобрений.

Сбор шоколада и мяты

Вы можете начинать сбор листьев, когда высота растения будет не менее 4–5 дюймов.Не забирайте более одной трети листьев при каждом сборе урожая, но убедитесь, что собираете урожай не менее трех или четырех раз за вегетационный период. Растение отреагирует на сбор урожая, становясь более густым.

Вкус шоколадной мяты лучше всего, если вы собираете листья до того, как растение зацветет. Однако, если ваши растения все же зацветут, их стрижка приведет к появлению новых нежных листьев. Если вы заметите, что стебли становятся длиннее, а листья становятся редкими и маленькими, это признак того, что сбора урожая недостаточно, чтобы оживить ваше растение.Обрежьте растения на одну треть или половину, и новая листва, которая появится, должна иметь гораздо более крупные листья.

Шоколадная мята отлично подходит для фруктовых блюд, из нее получается восхитительный чай и она является прекрасным дополнением к мохито.

Как вырастить шоколадную мяту в горшках

Выращивание любой мяты в контейнере — хороший способ насладиться растением, не беспокоясь о том, что оно станет инвазивным. Вам понадобится горшок глубиной не менее 12 дюймов. Если вы используете что-то вроде клубничного горшка, вы можете выращивать несколько видов мяты в одном контейнере.Шоколадная мята с темно-зелеными листьями и стеблями также хороша в подвесной корзине. Выращивание в контейнерах означает, что вы можете держать его рядом с кухней для удобного сбора урожая.

Если вы живете в зонах устойчивости с 3 по 5, шоколадная мята в горшках может перезимовать, если вы обеспечите ей некоторую защиту. Вы можете попробовать выращивать его как комнатное растение, но комнатные условия для мяты не идеальны. Если вы хотите попробовать, дайте растению больше солнца, чем на открытом воздухе, и обеспечьте некоторую влажность в виде тумана или поставив контейнер на поддон, наполненный галькой и водой.

Лучший способ перезимовать шоколадную мяту в горшке — переместить ее на зиму в подвал или неотапливаемый гараж. Дайте ему немного воды, когда почва высохнет на несколько дюймов ниже поверхности, и переместите его обратно на улицу, когда весной станет теплее.

Обрезка

Регулярно собирайте урожай или стригите растения, чтобы не пропустить новую листву. Регулярная стрижка также помогает держать растения под контролем, чтобы они не захватывали двор.

Размножение растений шоколадной мяты

Как только у вас появится первое зрелое растение, вы можете черенковать и сажать столько растений, сколько захотите.Они легко укоренятся, просто поместив черенки в воду. Когда разовьется хорошая сеть корней, посадите черенок в горшечный грунт или в сад.

Распространенные вредители и болезни

Мята обычно беспроблемна; однако иногда он может быть поражен ржавчиной — грибковым заболеванием, которое проявляется в виде небольших оранжевых пятен на нижней стороне листьев. Используйте органический фунгицид и старайтесь, чтобы листья сохли между поливами. Убедитесь, что растения не переполнены и им хорошо циркулирует воздух.

Если ваши растения шоколадной мяты подвергаются стрессу, они могут стать восприимчивыми к таким вредителям, как белокрылка, паутинный клещ, тля и мучнистый червец. Масло цитрусовых — хорошее средство от этих насекомых.

Мята, мятный шоколад — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова:
Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ:
Кинза, хмель, виноград, киви

CA:
Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO:
Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV:
Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL:
Мискантус, Картофель

GA:
Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID:
Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA:
Смородина, Крыжовник, Жостаберри, Лизимахия

MI:
Саженцы черники, смородины, крыжовника, жостаберри

MT:
Картофель

NV:
Георгины, Зимняя зелень

NY:
Виноград, Мискантус

ИЛИ:
Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI:
Чайные Растения

Техас:
Георгины, Чайные Растения

WA:
Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, календулы, лук, картофель, лук-шалот

WY:
Растения мяты

Как выращивать шоколадную мяту и ухаживать за ней

Мята — одно из самых простых и вкусных растений, которые вы можете вырастить.Он энергичный, выносливый и освежающий, и он является восхитительным дополнением как к домашним блюдам, так и к коктейлям. Кроме того, помимо классической мяты перечной и мяты курчавой существует множество различных сортов с уникальными ароматами: яблочная мята, ананасовая мята, имбирная мята, апельсиновая мята и, конечно же, шоколадная мята ( Mentha × Piperita ‘Chocolate Mint’).

Шоколадная мята с заостренными зелеными листьями и темно-коричневым стеблем источает шоколадный аромат с легким цитрусовым привкусом.Эту неприхотливую траву так же легко выращивать, как и обычную мяту, и она отлично подходит для усиления вкуса сладких угощений. Поскольку растения из рода Mentha могут быть токсичными для домашних животных, лучше всего выставлять шоколадную мяту вне досягаемости четвероногих членов семьи. Вот как вырастить шоколадную мяту для приготовления десертов, молочных коктейлей и горячего какао.

• Ботаническое название: Mentha × Piperita ‘Chocolate Mint’
• Общее название: Шоколадная мята
• Тип растения: Многолетнее растение
• Размер зрелых растений: Высота от одного до двух футов

Воздействие: Полное солнце для частичной тени

• Тип почвы: Богатая влажная почва
• pH почвы: 6.5–7.0
• Токсичность: Токсично для собак, кошек и лошадей

сасимото / Getty Images

Уход за растениями

Как и другие растения мяты, за шоколадной мятой довольно легко ухаживать, и она может хорошо расти в самых разных условиях. Поливайте растение достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной. Вы также можете нанести органическую мульчу на почву вокруг растения, чтобы предотвратить ее быстрое высыхание.

Что касается подкормки, растениям шоколадной мяты в контейнере требуется всего одна доза стандартного органического удобрения для комнатных растений весной.Вы можете увеличить количество питательных веществ для растений в земле, разбрасывая свежий компост в почве вокруг растения каждую весну.

Собирайте шоколадную мяту, срезая стебли большого зрелого растения или отщипывая кончики более мелких и молодых экземпляров. Это поможет растению стать более густым и густым. Вкус шоколадной мяты лучше всего проявляется до того, как растение зацветет маленькими пурпурными цветками, поэтому лучше спланировать сбор урожая до типичного периода цветения середины или конца лета.

Используйте шоколадную мяту, чтобы добавить освежающий вкус и шоколадный аромат коктейлям, салатам, мороженому, выпечке и напиткам, таким как кофе, чай и горячий шоколад.Вы также можете собрать веточки, связать концы в пучки и повесить их сушиться, чтобы шоколадная мята оставалась шоколадной круглый год.

Лучшие условия выращивания шоколадной мяты

Хотя шоколадная мята предпочитает богатую влажную почву, вы можете сажать этот вид в большинстве типов почвы. Если почва, на которой вы хотите посадить растения, недостаточно богата, просто добавьте органические вещества, такие как компост, в свою смесь универсальных сортов. У вас также есть некоторая гибкость в выборе места в вашем саду для посадки шоколадной мяты, поскольку она может хорошо расти в полутени и на открытом солнце — просто убедитесь, что вы готовы поддерживать почву во влажном состоянии.

Лучше всего ваша мята выживет при температуре от 55 до 70 градусов, но если ее посадить на открытом воздухе, она вернется весной после зимних заморозков. Шоколадная мята также хорошо себя чувствует в контейнерах: одним из преимуществ этого является то, что вы можете принести свое растение в помещении осенью, а затем держать его в солнечном окне, выходящем на юг, на зиму. Если вы используете контейнер, выберите хорошо дренированную почвенную смесь и поддерживайте почву равномерно влажной, но не сырой.

Шоколадная мята и другие разновидности мяты имеют тенденцию широко распространяться, поэтому вы можете выращивать их в горшке.Если вы решите посадить их у себя во дворе, выровняйте яму с помощью корневого барьера или погрузите весь контейнер в землю, чтобы растение не захватило ваш сад.

Когда дело доходит до полива, ваша мята сообщит вам правильное количество. Если листья желтеют внизу, опадают или начинают сморщиваться, это указывает на необходимость более частого полива. С другой стороны, пожелтевшие опадающие листья означают, что ваша шоколадная мята переувлажнена.

Фотография Анник Вандершельден / Getty Images

Как размножить шоколадную мяту

Как и другие растения мяты, шоколадную мяту легко размножить, взяв стеблевые черенки и укоренив их в воде. Более крупные растения также можно делить и пересаживать. Вот как размножить шоколадную мяту для выращивания новых растений:

Шаг 1: Возьмите чистый набор секаторов и стакан воды (лучше всего родниковая вода в бутылках или собранная дождевая вода).

Шаг 2: Выберите здоровую верхушку стебля (от четырех до шести дюймов в длину) с несколькими листьями.Используйте ножницы, чтобы удалить их с материнского растения у основания стебля.

Шаг 3: Удалите несколько нижних листьев с черенка. Поместите его в стакан, наполовину наполненный водой, убедившись, что пятна, с которых вы удалили листья, были погружены в воду.

Шаг 4: Поместите черенок в теплое место с большим количеством света. Вы должны увидеть, как через несколько недель корни начнут расти.

Шаг 5: После того, как черенок вырастет несколько корней длиной не менее одного дюйма, посадите его в свежую почвенную смесь в контейнер или в своем саду, а затем ухаживайте за ним, как обычно.

Распространенные проблемы с шоколадной мятой

Шоколадная мята, как правило, беспроблемное растение, так как оно очень приспосабливаемое и энергичное. Распространенная проблема, с которой вы можете столкнуться, — это грибковое заболевание, называемое ржавчиной. Вот как избавиться от ржавчины, поражающей ваше растение:

Ржавчина

Следите за оранжевыми пятнами на нижней части листьев, которые указывают на заражение. Их можно обработать органическим фунгицидом, а предотвращение намокания листьев также поможет предотвратить появление ржавчины.При легком заражении удалите все пораженные листья перед обработкой растения.

Яна Леш / Getty Images

Посадка и пересадка шоколадной мяты

Если вы выращиваете шоколадную мяту в контейнере, вам в конечном итоге придется пересаживать растение, чтобы оно продолжало расти. Вы поймете, что пора пересадить, когда перестанете видеть вертикальный рост из центра, а по бокам горшка начнут появляться более мелкие листья. Пересаживайте шоколадную мяту весной, когда начинают расти новые листья.

Если вам нужно растение побольше, увеличьте горшок на один размер. Вы также можете разделить растение и снова поместить его в тот же горшок со свежей почвой, а затем пересадить его в другой контейнер, чтобы начать выращивать новое растение. Полейте растение за несколько дней до пересадки. Осторожно достаньте его из контейнера, а затем пальцами отделите корни от почвы. Используйте чистые садовые ножницы, чтобы удалить гнилые корни.

Наполовину заполните новый контейнер свежей почвенной смесью. Посадите шоколадную мяту в новый контейнер, наполняя его более свежей смесью, пока уровень почвы не станет таким же, как и раньше.Прикладывайте почву и хорошо поливайте растение.

Часто задаваемые вопросы

Растения шоколадной мяты возвращаются каждый год?

При выращивании на открытом воздухе ваше растение шоколадной мяты будет возвращаться каждую весну после смерти в более холодные зимние месяцы.

Легко ли ухаживать за шоколадной мятой?

Шоколадная мята — растение, не требующее особого ухода, требующее простых шагов по уходу с достаточным количеством солнечного света и воды.

В чем разница между шоколадной мятой и мятой?

Хотя они происходят из одного и того же рода, шоколадная мята является разновидностью стандартных растений мяты, выращиваемых вместе с мятой перечной.Некоторые сорта шоколадной мяты имеют более характерный шоколадный запах, чем другие, поэтому сила аромата зависит от вашего конкретного растения.

Можно ли выращивать шоколадную мяту в помещении?

Мята лучше всего растет на открытом воздухе, но вы можете выращивать шоколадную мяту в качестве комнатного растения, давая ей много прямых солнечных лучей и дополнительную влажность.

Как быстро растет шоколадная мята?

Многие сорта мяты растут особенно быстро, достигая зрелости из семян всего за 90 дней.

Как сделать экстракт шоколадной мяты

Есть и другие способы приготовления экстракта шоколадной мяты. Эта версия была вдохновлена ​​настоящим сортом шоколадной мяты, который я посадил в саду с травами. В этом году лучшей частью моего сада оказались травы, которые я посадил в контейнеры на своей террасе. Поздней весной и ранним летом ливни и ливневые штормы привели к появлению сильных, пышных зеленых растений. У меня никогда не было такого счастливого сада с травами. В первый раз, когда я собрал травы, я был немного ошеломлен тем, сколько мне нужно было консервировать.Некоторое я сушила, а часть использовала в кулинарии.

Я высушил на воздухе большую кучу смешанных трав, раскрошил их и скормил цыплятам. Работая со всеми видами мяты, которые я посадил в этом году, я действительно смог почувствовать и почувствовать разницу. Я посадил мятный мохито, колючую, черную мяту, мятный джулеп и шоколадную мяту. Шоколадная мята привлекла мое внимание и была более мягкой и землистой. Я был заинтригован там, где мята выскочила, крича, что это аромат для меня, шоколадная мята с ее тонким глубоким ароматом.После ежедневного ухода за всеми травами в течение последних нескольких месяцев я действительно хотел сделать что-то особенное с листьями, чтобы я мог помнить и наслаждаться ими всю зиму.

Что можно сделать со свежей мятой?

Ополоснув листья, промокните их и дайте полностью высохнуть на воздухе. На этом этапе вы можете обезвоживать, чтобы приготовить чай, погрузить листья в раствор для получения экстракта, добавить в попурри после высыхания или смешать с материалом для гнезд в курятнике.

Свежая мята может использоваться во многих освежающих напитках. Мятный джулеп, мохито и, конечно же, холодный чай.

Попробуйте добавить мяту в свежие салаты или в жареные овощи

Mint Jelly — Моя мама всегда подавала мятное желе с бараниной. В этом году сделаю мятный кисель самостоятельно!

Здоровье и красота использует

Веточка мяты и веточка розмарина, добавленные к 8 унциям яблочного уксуса, помогут бороться с хлопьями перхоти. Дайте мяте и розмарину настояться в яблочном уксусе в течение недели, используйте как ополаскиватель после мытья волос шампунем.

Мятный чай успокоит боль в животе. Добавьте свежие листья мяты в горячую воду. Дать настояться, как чай. Чай помогает успокоить и контролировать спазмы, связанные с расстройством желудка.

Как приготовить экстракт шоколадной мяты

1. Соберите свежие шоколадные листья мяты. Используйте около полутора стаканов свежих листьев. (Купите здесь шоколадную мяту, если вы еще не выращиваете ее)
2. Слегка измельчите листья, чтобы высвободить из листьев натуральные масла.Поместите листья в пол-литровую банку. Вы хотите, чтобы банка была полной, но не забитой. У листьев должно быть место, чтобы кружиться, и они должны быть полностью покрыты жидкостью.
3. Я использую водку для приготовления экстрактов. Поскольку водка практически не имеет собственного вкуса, она позволяет экстракту полностью ароматизироваться растительным материалом. Используйте стойкость 80%. Я беру более дешевые вещи для этого проекта. Ром — еще один вариант с немного другим вкусом.
4. Залейте листья водкой, полностью покрыв листья.Плотно закройте банку, храните вдали от естественного света, например на задней стороне полки или задней части шкафа.
5. Примерно каждый день вынимайте банку и осторожно встряхивайте, чтобы листья равномерно распределялись. Верните его в темноту.

Розлив экстракта шоколадной мяты в бутылки

Через два месяца экстракт должен стать достаточно крепким, чтобы его можно было процедить и разлить в бутылки для использования или подарка. Мне нравится уделять ему хотя бы два месяца, а до четырех — это здорово! Вкус и аромат продолжат усиливаться.

Когда экстракт станет достаточно крепким, процедите через мелкое ситечко или кофейный фильтр в чистую банку. Наклейте этикетку и храните экстракт вдали от естественного света. Когда я делаю партию, я храню ее в каменной банке, пока не разолью в бутылки для подарка.

Используя небольшую воронку, осторожно перелейте экстракт в коричневую бутылку на 4 унции. Я покупаю их оптом в SKS Bottles или в меньших количествах здесь.

Добавьте свой собственный красивый ярлык или этикетку для экстракта шоколадной мяты.Наткнулся на предложение добавить в подарок. Шоколадная мята легко укореняется. Посадите несколько отдельных растений в симпатичных маленьких горшочках, ожидая, пока настаивается экстракт. Затем дайте экстракт и небольшую кастрюлю шоколадной мяты! Отличная идея для повара из вашего списка подарков.

Что делать с экстрактом шоколадной мяты

Добавьте одну-две капли в кофе, чай или горячее какао

В мороженом вкусно! Добавьте столовую ложку домашнего мороженого.

Добавьте чайную ложку в домашнюю ванильную глазурь для шоколадного торта! (пускает слюни)

Использование в выпечке вместе с экстрактом ванили

Мед, настоянный на шоколаде и мяте

Подарочный совет!

Последний совет по приготовлению выписок для подарков. Если вы начинаете поздно, дайте получателю набор для экстракта. Вы можете начать экстракцию для них, используя красивую каменную банку. Добавьте небольшую воронку, стеклянную банку для экстракта и карточку с инструкциями по фильтрации и хранению экстракта после определенной даты.Получатель подарка тоже может насладиться процессом, а затем разлить его по бутылкам и наслаждаться.

Теперь ваша очередь! Что бы вы сделали с экстрактом шоколадной мяты?

Прочтите мой пост о приготовлении экстракта ванили!

Информация, рецепты и факты о шоколаде и мяте

3218 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

СМ

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажаны

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Поршни

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Возврат

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

.