Сорт бриз картофель: Картофель Бриз — белорусский сорт для профи

Картофель Бриз — белорусский сорт для профи

Бриз — белорусский сорт картофеля, лидер у себя на родине по занимаемым площадям. Он урожайный, даёт крупные клубни, под одним кустом их бывает до 15 штук. При варке картофелины не рассыпаются в кашу, а лишь растрескиваются. Одна из главных бед — не для всех регионов России районирован.

История выращивания картофеля Бриз

Сорт выведен в Минской области, посёлке Самохваловичи. Здесь находится Научно-практический центр по картофелеводству и овощеводству, сотрудники которого и стали создателями Бриза. На сортоиспытания в России картофель поступил в 2006 году, в 2009 был занесён в Госреестр селекционных достижений.

По наблюдениям специалистов, белорусский картофель приживается лишь в климате средней полосы РФ. Испытания Госсорткомиссией это подтвердили лишь частично, сорт получил допуск к выращиванию на Северо-Западе и в Центральном Черноземье. Бриз заинтересовал местных овощеводов-любителей и фермеров. Его стали завозить из Беларуси тоннами для разведения и продажи.

Заказывают белорусский картофель не только крупно-товарные предприятия, но и фермерские хозяйства. Так, например, фермерское хозяйство из Псковской области недавно закупило 3 т картофеля сортов «Скарб», «Бриз» и «Лилея».

Новости из Белоруссии по материалам БЕЛТА, 2009 г.

http://prosochi.org/showthread-t_3671.html

В самой же Беларуси Бриз настолько продуктивен, что в 2017 году стал лидером по занимаемым площадям. В нашей стране с разнообразием климатических и световых зон, сорт широко распространился лишь в европейской части и мало известен за Уралом.

Можно советовать многие сорта — «Звездочка», «Властелин», «Манифест», «Источник», «Богатырь», «Лад», «Журавинка», сейчас по площадям на первое место выходит «Бриз».

Белорусская онлайн-газета «Звязда», 2017 г.

http://zviazda.by/ru/news/20170411/1491915817-kakoy-sort-samyy-vkusnyy

Описание сорта Бриз

Кусты Бриза средней высоты, полураскидистые, листья крупные. Цветёт картофель фиолетовыми венчиками с красным оттенком. Сорт среднеранний, созревает примерно за 100 дней. Клубнеобразовнаие раннее, то есть основная масса урожая закладывается уже в первой половине вегетации. Клубни вырастают овальной формы с мелкими глазками, их кожица и мякоть окрашены в жёлтый цвет.

Клубни картофеля Бриз жёлтые на разрезе

Масса одной картофелины в полевых условиях — 97–154 г, при индивидуальном уходе с поливами и подкормками минеральными удобрениями — крупнее. Урожайность — 40 т/га, на личных участках с куста собирают 1.5–2.3 кг и более. Бриз устойчив к раку и вирусным болезням (скручиванию листьев, мозаике), не болеет паршой, умеренно восприимчив к фитофторозу, но поражается золотистыми нематодами. Для сорта характерен длительный период покоя, что положительно сказывается на лёжкости и говорит о необходимости проращивания перед посадкой.

Содержание крахмала в клубнях — 10–15.8%. Назначение Бриза столовое. Его закупают пищевые предприятия для изготовления картофеля фри и замороженных овощных смесей. В домашней кулинарии картошка подходит для супов, зимних салатов, пюре, её можно жарить и тушить.

Особенности посадки и ухода

Из-за длительного периода покоя клубни начинайте «будить» (проращивать) за месяц до посадки, иначе всходов придётся ждать долго. Разложите картофель в 1–2 слоя в светлом помещении с температурой около +20 °C. Раз в неделю переворачивайте их на другой бок и опрыскивайте чистой водой.

Главная особенность в выращивании Бриза — профилактика картофельной нематоды и борьба с ней. Нематоды — это микроскопические черви, которые селятся на корнях и высасывают из них соки. Заражённый куст отстаёт в росте, у него желтеют и опадают листья начиная с нижних. Постепенно растение засыхает полностью. Клубни завязываются мелкие или их вообще нет.

Золотистые нематоды живут внутри цист — образований на корнях в виде маленьких жёлтых шариков. Весь тёплый сезон вредители активно размножаются, зимуют на клубнях или в земле, на остатках корней, и на следующий год поражают уже не один куст, а десяток. Из года в год очаги заражения разрастаются в геометрической прогрессии: от одного куста до целого поля.

Корни заселены цистами золотистой нематоды

В целях профилактики и борьбы с золотистой картофельной нематодой:

• Соблюдайте севооборот. Бриз нельзя выращивать каждый год на одном и том же месте.
• Осенью и весной, перед проращиванием, мойте семенные клубни тёплой водой (около 36–40 °C).
• Обманывайте вредителей: перед посадкой картофеля сейте или высаживайте на поле растения из семейства крестоцветных и астровых (белую горчицу, тагетис, пижму и др.). Их корни выделяют вещества, привлекающие нематод. Насекомые выйдут из спячки раньше положенного срока и погибнут, поскольку питания (картофеля) ещё нет.
• Осенью перекапывайте землю, нематоды окажутся на поверхности и вымерзнут.
• Во время перекопки вносите в землю измельчённые стебли и цветы календулы, бархатцев, донника.
• Если картофель уже сильно заражён, используйте химические препараты: БИ-58, Немабакт, Нематицид.
• Каждые 4–5 лет обновляйте сорт, выращивая мини-клубни из семян.

Ещё одна особенность Бриза — он отзывчив на минеральные удобрения и стимуляторы роста, содержащие комплекс макро- и микроэлементов. Весной перед посадкой в землю внесите на 1 м²: по 20–30 г суперфосфата и сульфата калия, а также 15–20 г мочевины или аммиачной селитры. Клубни перед посевом обработайте, используя препараты: Комплимент-картофель, Наноплант, Экосил, Поликом-картофель и т. п. Схема посадки для Бриза — 70х30 см. Глубина заделки клубней на лёгких песчаных почвах и чернозёме — 10 см, на суглинке — 8 см.

Вышеперечисленные удобрения и стимуляторы также вносят в качестве подкормок, можно использовать и любые другие для картофеля или овощей, имеющиеся в магазинах (Фертику, Гуми-Оми, Чистый лист и др.). Первую подкормку сделайте, когда сформируется ботва высотой 20 см, вторую — во время бутонизации. В эти же периоды обработайте картофель фунгицидами для профилактики грибковых болезней (ХОМом, Скором, Хорусом и др.).

В качестве первой подкормки вношу настой крапивы или птичьего помёта. А когда появятся бутоны, в самом начале цветения, поливаю раствором покупного комплексного удобрения с преобладанием в составе калия. Этот элемент необходим для закладки клубней. Если стоит неблагоприятная погода (холод, жара) или картошка «приболела», напали жуки, то, кроме опрыскивания пестицидами, делаю обработку стимулятором роста Энерген в капсулах.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды до смыкания рядов. Насыпь из влажной земли высотой 25 см способствует росту и вызреванию крупных клубней. Кроме того, считается, что окучивание в 2–5 раз снижает риск поражения фитофторой.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды за сезон

К сбору урожая приступайте, когда клубни вызреют. Кожица на них должна держаться крепко, не соскребаться подушечками пальцев. Семенной материал собирайте только со здоровых и урожайных кустов. Перед отправкой на хранение обязательно их промойте в тёплом растворе марганцовки или медного купороса (10 г на 10 л воды) и озелените.

Видео: советы биологов по выращиванию картофеля

Отзывы огородников о картофеле сорта Бриз

Бриз — продуктивный картофель для профессионального выращивания в Центрально-Чернозёмном и Северо-Западном регионах РФ. Сорту требуется защита от золотистой нематоды и фитофтороза. Он отзывчив на внесение минеральных удобрений и обработки стимуляторами.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 2]

Сорт картофеля Бриз — описание и характеристика сорта, уход, защита от болезней и вредителей, использование плодов

Сорт картофеля Бриз – продукт белорусских селекционеров, запатентованный в 2005 году. А уже в 2009 году сорт занесен в российский реестр сортов картофеля. С тех пор он стал самым любимым сортом у многих огородников.

О том, какими характеристиками обладает сорт картофеля Бриз и как правильно за ним ухаживать, расскажем далее.

Сорт картофеля Бриз – описание и характеристика

Созревание клубней картофеля сорта Бриз происходит по истечении 60 — 80 дней после посадки. Этот факт относит указанный сорт к категории среднеранних. Бриз – высокоурожайный сорт, с 1 га можно собирать до 600 ц.

Клубни картофеля имеют желтую гладкую кожуру с множеством глазков. Их форма – овально-круглая. Вес клубня в среднем 120 гр.

Куст картофеля, согласно характеристике, невысокий с тонким стеблем и широкими листьями, которые  имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Цветки — красно-фиолетового цвета. Мякоть имеет желтый оттенок, который сохраняется и после приготовления.

Лат. Solánum tuberósum (фото)

Сорт имеет определенные преимущества перед другими сортами:

• Хорошее хранение, клубни устойчивы к повреждениям механического характера. Не смотря на ранее созревание клубней, за зиму удается сохранить 97% урожая. Специальных условий хранения не требуется, для Бриза подойдет обычный сухой подвал, в котором сохраняется температура от 2 до 5 градусов;
• Сладковатый вкус;
• Устойчив к таким заболеваниям, как рак, полосатая мозаика, черная нога, не подвержен к скручиванию листвы;
• Слабая развариваемость продукта;
• Аккуратный вид клубней.

Наряду с этими особенностями, садоводы отмечают и некоторые недостатки, которые больше связаны с восприимчивостью сорта к таким заболеваниям, как золотистая нематода, фитофтороз и парша.

Особые вкусовые качества белорусского картофеля обусловлены высоким содержанием крахмала в его клубнях – около 16%.

Где он может расти

Семенные клубни картофеля Бриз высаживаются в конце апреля – начале мая. Земля должна при этом прогреться до 7 градусов тепла. Благодаря своей неприхотливости к почве, сорт быстро распространился практически на всю территорию России.

Плоды картофеля

На более легких участках почвы густота посадки составляет 550 клубней на сотку. Это количество уменьшается до 400 клубней, если почва тяжелая, суглинистая.

Расстояние между лунками лучше сохранять около 90 см, чтобы снизить вероятность распространения заболевания.

Поливные грядки являются идеальным местом для выращивания картофеля. Их подготовка начинается еще с осени.

В грунт добавляют траву, листья и пищевые отходы. Такой состав перекапывается и оставляется перегнивать на зиму. Плодородность почвы после процедуры значительно повышается.

Картофель предпочтительнее высаживать после таких культур, как зелень, капуста, корнеплоды, салат, бобовые. После посева кукурузы можно очистить почву от нематоды, однако это сильно обедняет ее. Желательно не сажать картофель два года подряд на одном и том же месте, а также после пасленовых.

Использование плодов

Клубни картофеля Бриз легко поддаются любой переработке. Из них можно приготовить разнообразные блюда. Варятся и жарятся довольно быстро. При жарке картофеля, приготовлении его в мундире, а также при заготовке для салатов он хорошо держит форму и не разваривается.

Уход и защита от вредителей

Много времени и средств по уходу за растением не потребуется, однако некоторые усилия все же прикладывать необходимо:

Регулярное рыхление почвы. Допускать пересыхания почвы нельзя ни в коем случае, иначе развитие картофеля замедлиться.

Внесение удобрений, которое благотворно сказывается на развитии картофеля. Для поддержания оптимального Ph почвы лучше вносить суперфосфат или фосфат аммония. Из органических удобрений лучше подойдут заквашенный птичий помет или навозная жижа.

После того, как кусты подрастут до 20 см в высоту, требуется их окучивание.

Обильный, но не частый полив, особенно в жаркое время года. Каждый куст требует около 2-3 литров воды за раз. За весь сезон требуется не более 5 — 6 поливов. Излишняя влага будет способствовать появлению болезнетворных микроорганизмов.

Так выглядят здоровые плоды картофеля (фото)

Для защиты от фитофтороза, самого распространенного заболевания среди сортов картофеля, требуется периодическая обработка куста фунгицидами. Кроме того, перед посадкой нужно проверять клубни на предмет заболевания. Также профилактической мерой служит прополка.

Еще одним заболеванием, представляющим угрозу для картофеля, является парша. Она способна поразить до 70% урожая. Для борьбы с заболеванием принимают следующие меры:

• Семенные клубни протравливают фунгицидами;
• Для поддержания слабокислой реакции почвы вносят соответствующие удобрения;
• Сажать картофель следует в почвы, где до этого выращивали бобовые, зерновые или крестцовые культуры.

Картофель Бриз очень восприимчив золотистой картофельной нематоды. Мелкие черви поселяются на корнях и листьях. От такого нашествия клубни не завязываются вовсе, либо остаются мелкими, а вся ботва высыхает. Яйца червей в отложенных цистах способны прожить до 10 лет.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Как сообщает характеристика сорта картофеля Бриз, он подвержен нападению некоторых вредителей. Одним из самых опасных можно считать нематоду. Чтоб защитить посадку от этих паразитов, рекомендуем поливать подготовленный участок кипятком за несколько часов до высаживания.

Эта мера актуальна и для других растений, что страдают от нападения нематод. Вылечить пораженные растения очень сложно, потому лучше не пренебрегать описанной профилактикой.

Для защиты от почвенных вредителей рекомендуем обработать клубни перед посадкой препаратом Престиж, а также обязательно провести озеленение картофеля.

Чтоб избежать поражения фитофторозом, а также другими грибковыми заболеваниями, важно соблюдать правила севооборота. Например, нельзя высаживать описанный корнеплод после томатов. В осенне и весенне время рекомендуем обрабатывать не только садовые деревья, но и почву на грядках. Такое обеззараживание уменьшит риск болезней, ведь зимующие болезнетворные споры будут уничтожены.

Чтоб почва имела нейтральную реакцию можно вносить в нее золу или доломитовую муку. Важно помнить, что минеральные удобрения, хотя и очень полезны для растений, закислят почву. Потому, нужно следить за этим показателем. Самый простой способ — с помощью лакмусовой бумаги.

Во время просмотра видео вы узнаете о сортах картофеля.

Болезнь лучше предостеречь, тщательно промывая семенные клубни, выкапывая и сжигая больные кусты. С целью лечения можно использовать гетерофос и карбамид.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Картофель

характеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Чувствительность к составу почвы – одна из основных причин низкого урожая картофеля. Однако такие сорта, как Бриз, позволяют многим фермерам вырастить внушительное количество корнеплодов без затрат на дополнительное удобрение грядок. В статье можно прочесть, чем еще примечательна эта культура, как ее вырастить. Описание плюсов и минусов позволит садоводу составить реальное впечатление о культуре.

Основное в описании сорта

Картофель Бриз – одна из удачных разработок белорусских специалистов. На территории РФ сорт массово выращивают с 2009 г.

В процессе роста кусты не сильно вытягиваются кверху. Их особенность – отсутствие тенденции наклоняться к земле, несмотря на тонкие стебли. Листья картофеля широкие, светло-зеленого оттенка. Во время цветения культура покрывается заметными фиолетовыми бутончиками.

Под компактными кустиками формируется внушительное количество корнеплодов – от 8 до 15 штук. Кожура картофеля цвета мокрого песка. Если разрезать клубни, можно увидеть желтую мякоть. Форма у них классическая овальная. Глазки на картофеле малозаметны. При прикосновении к его поверхности можно ощутить легкую шероховатость.

Преимущества и недостатки

Сорт стал широко известен благодаря внушительному перечню достоинств:

1. При оценке вкусовых характеристик кулинары отдают картофелю 7 баллов по шкале 10.
2. Культура показывает хорошую урожайность при отсутствии интенсивных подкормок и регулярного полива.
3. Кожура картофеля легко счищается.
4. Клубни можно употреблять до формирования плотной кожицы, после ее образования отправлять на длительное хранение.
5. Растение не подвергается влиянию рака, нематоды, нескольким видам мозаики.
6. Содержание крахмала на уровне 14 – 16 % обеспечивает широкое применение в кулинарии, поскольку корнеплоды не рассыпаются при варке, но хорошо разминаются при приготовлении пюре.

Из минусов выделяют:

• невысокая сопротивляемость фитофторозу;
• склонность к снижению массы клубней при постоянном использовании собственного урожая для высадки.

Особенности агротехники

Картофель Бриз начинают готовить к посадке за 30 дней до ее начала. Для этого корнеплоды выносят в теплое светлое помещение. Агротехника включает стандартные моменты:

• клубни, пригодные к выращиванию нового урожая, должны обрасти ростками 1 – 2 см;
• оптимальная глубина лунок – 9 – 12 см;
• к моменту посадки грунт должен иметь температуру выше 7 градусов в любое время суток;
• кусты размещают по схеме 50х70 см;
• при достижении верхней части растения высоты 20 см картофель окучивают;
• искусственное орошение грунта необходимо провести 2 раза: при формировании первых ростков и накануне массового раскрытия соцветий.

Совет. Если количество посадочного материала небольшое, крупные клубни можно разрезать на 2 части. Картофель нужно располагать в лунках таким образом, чтобы росточки смотрели вверх.

Отзывы

Сорт хорошо изучен фермерами, поэтому о нем оставлено немало отзывов. Классические примеры:

• Картофель Бриз пришелся по вкусу всем членам семьи – от Виктории из Архангельска.
• Культура показала высокую плодовитость в условиях затянувшейся засухи – от Зинаиды Павловны из Абакана.
• При постоянной высадке собственных клубней, корнеплоды мельчают. Однако это не проблема, поскольку можно закупить новый семенной материал – от Алексея из Калуги.
• Картофель нравится после варки и жарки – от Натальи из Москвы.
• Сорт отлично хранится до наступления середины весны – от Анатолия из Дальнереченска.

Картофель Бриз занимает лидирующие позиции на многих фермерских грядках. Садоводы отмечают, что за ним несложно ухаживать, а урожай выходит отменный. Потребители высоко оценивают универсальность клубней в кулинарии.

Бриз: видео

Сорт картофеля «Бриз» — описание сорта и характеристика, вкусовые качества

Картошка – один из незаменимых продуктов в меню любой семьи. Тем, кто выбрал для посадки картофель «Бриз», описание сорта поможет лучше сориентироваться в его характеристиках. После этого можно будет заняться поиском семенных клубней. Сорт относится к среднеранним, поэтому подходит для посадки в средней полосе России и северных регионах. Огородники, которые уже выращивали «Бриз» на своем участке, оценили его отменный вкус и высокую урожайность.

Описание сорта, его плюсы и минусы

У кустов этого картофеля довольно тонкие стебли с блеклой окраской. Листья растения хорошо развитые, ярко-зеленые, с темными прожилками и каймой по краю. Поверхность листовых пластин волнистая. Цветет картофель обычными белыми цветками. В процессе роста растения не ложатся на землю. Это обусловлено тем, что кусты не высокие и не слишком раскидистые.

Период вегетации длится 60-80 суток с момента посадки. Спустя это время урожай полностью созревает и готов к уборке. Как и любая культура, этот сорт картофеля имеет свои достоинства и недостатки. Среди его преимуществ можно выделить следующие:

• высокая урожайность даже в неблагоприятные годы;
• картошка отличается хорошим вкусом;
• устойчивость к большинству заболеваний;
• отличные товарные качества клубней;
• ровная форма плодов, что облегчает чистку.

Из недостатков можно отметить слабую устойчивость картофеля к фитофторозу и нематоде – это потребует профилактических обработок и регулярного осмотра для выявления симптомов заболевания. Также не стоит надеяться на высокую урожайность, если под картофель не вносятся удобрения. Большое количество клубней формируется лишь при регулярных подкормках. В этом случае с сотки можно получить до 400 кг овоща.

Характеристика клубней

На каждом кусте формируется по 8-12 штук клубней. Плоды имеют ровную округлую или овальную форму и средний вес 120 г. Снаружи клубни покрыты желтоватой сетчатой кожурой. Мякоть овоща сочная, кремового оттенка. Глазки залегают неглубоко. Содержание крахмала в картофеле зависит от применяемой агротехники и может составлять 10-16%. Собранный урожай легко переносит транспортировку. Клубни до весны сохраняют свои товарные качества и вкус.

Вкусовые качества картофеля

По дегустационной шкале вкусовые качества картофеля получили от специалистов оценку 7 баллов. Сорт считается универсальным, поэтому может подвергаться любой кулинарной обработке. Эта картошка вкусна в отварном и жареном виде, подходит для приготовления рагу, чипсов, салатов. В процессе термической обработки клубни не сильно развариваются и не темнеют. Вкус у картошки довольно насыщенный.

Обработка клубней перед посадкой

Для посадки пригодны только здоровые и неповрежденные клубни. Чем крупнее будет посадочный материал, тем раньше созреет урожай. Приобретать семенной картофель нужно за 3-4 недели до посадки. Для начала клубни ополаскивают в слабом растворе марганцовки и раскладывают в теплом месте для проращивания в один слой. Вместо марганцовки для обеззараживания можно использовать препараты:

• «Максим»;
• «Престиж»;
• «Круйзер».

Во время предпосадочной обработки допустимо также использовать стимуляторы («Потейтин», «Миком»). Примерно через 2 недели появятся первые ростки. После этого температуру в помещении снижают до 11-14° C, чтобы ростки сильно не вытягивались. Если используется собственный посадочный материал, после его извлечения из хранилища температуру повышают плавно. Первые 2-3 дня клубни должны находиться при температуре 10-12° C.

Выбор и подготовка участка

Как указывает характеристика, сорт картофеля «Бриз» прекрасно растет на разных типах почв. Культивировать его можно в любом регионе. При посадке обязательно учитывают правила севооборота. Лучшими предшественниками для картофеля являются тыквенные и бобовые растения, корнеплоды, капуста.

Необходимо заранее подготовить участок. По правилам обработку земли проводят осенью. Грунт вскапывают на глубину 30 см, одновременно внося перегной. Весной останется только разрыхлить землю граблями и убрать появившиеся сорняки. На момент посадки почва обязательно должна быть влажной.

Грядка с картофелем должна располагаться на солнечном месте. При недостаточной освещенности растения начнут наращивать зеленую массу в ущерб формированию клубней. В результате урожай будет недополучен.

Схема, сроки и правила посадки

Сажают картофель в открытый грунт, когда исчезает угроза заморозков, способных погубить нежные ростки. Дневная температура в это время должна держаться на уровне 15-20° C:

1. В южных регионах картофель сажают в середине апреля.
2. В условиях Подмосковья – в первой декаде мая.
3. В Сибири и на Урале посадка проводится в конце мая или начале июня.

Чаще всего огородники сажают семенной картофель методом «под лопату». Подходит этот способ и для сорта «Бриз». Клубни сажают в лунки глубиной 10 см, расположенные с интервалом в 40 см. Между рядами оставляют расстояние, равное 70 см. Лунки предварительно проливают водой и бросают в них по горсти древесной золы. После посадки клубней их присыпают землей и разравнивают участок.

В местности с дождливым климатом целесообразно проводить посадку в гребни. В этом случае корневая система не пострадает от недостатка кислорода при частом выпадении осадков. Вода будет стекать с гребня вниз. Высота насыпи должна составлять 15 см. Картофель сажают в гребень на глубину 5-6 см с интервалом в 30 см.

В засушливых регионах больше всего подойдет посадка в траншеи, заранее подготовленные с осени. Их глубина должна равняться 30 см. Между траншеями оставляют расстояние 70 см. Клубни помещают в землю на глубину 5 см. Сверху посадки мульчируют.

Уход от высадки до сбора урожая

Поскольку сорт не склонен к полеганию, картофель можно окучивать всего один раз вместо двух. Окучивание проводят, когда всходы поднимутся на высоту 15-20 см. При этом кусты требуют регулярных прополок и рыхления. Сорняки лишают картофель влаги и питательных веществ и потенциал сорта не раскрывается. Рыхлить и пропалывать грунт лучше сразу после полива или дождя.

Режим полива

Поливать посадки нужно в зависимости от погодных условий. За вегетационный период достаточно провести полив 3 раза. Сначала грядку поливают, когда появятся всходы. Второе орошение грунта проводят в начале цветения. Третий полив необходимо выполнить, когда картофель отцветет.

Объем воды должен быть таким, чтобы почва стала увлажненной на глубину до 40-50 см. Избыточный полив не менее вреден, чем засуха. Застаиваясь в междурядьях, вода будет препятствовать поступлению кислорода к корням, что может привести к загниванию подземной части кустов.

Внесение удобрений

Подкармливают картофель минеральными удобрениями. Культуре необходимы:

• мочевина;
• суперфосфат;
• сульфат калия.

Удобрения подают в виде растворов. Дозировка препаратов указывается производителем на упаковке. Первая подкормка проводится через месяц после посадки. На этом этапе развития растениям нужны азотистые вещества.

Вторую и третью подкормку вносят одновременно с поливом перед цветением и после него. Мочевину применяют только при первом внесении удобрений, не допуская передозировки. На избыток азота растения отреагируют наращиванием темно-зеленой пышной ботвы в ущерб формированию клубней.

Возможные проблемы

Картофель может заболеть фитофторозом и паршой. Гораздо проще не допустить развития заболеваний, чем вести с ними борьбу. Обе болезни имеют грибковую природу. Не допустить их появления можно, посадив картофель на солнечном месте с соблюдением схемы посадки. Нельзя нарушать и режим полива. Желательны также профилактические обработки одним из фунгицидов:

• «Фитоспорин»;
• «Алирин-Б»;
• «Квадрис»;
• «Гамаир».

Из вредителей культуре больше всего досаждает колорадский жук. С ним борются механическим и химическим методом, собирая насекомых вручную и применяя инсектициды.

Все характеристики картофеля «Бриз» говорят в пользу его посадки на приусадебном участке. Преимущества сорта в хорошей урожайности, скороспелости, неприхотливости к структуре и качеству почвы. Клубни отличаются ровной формой, выраженным вкусом, хорошо хранятся.

Описание картофеля Бриз, характеристика сорта, отзывы

Картофель Бриз – результат работы Белорусских селекционеров. Появился он в России сравнительно недавно, в 2009 году, и уже успел завоевать сердца садоводов по всей стране. Полное описание картофеля Бриз представлено в статье ниже.

Содержание статьи:

Описание картофеля Бриз

Как выглядят клубни

Клубни этого сорта имеют среднего размера клубни, вытянутой формы, отдаленно напоминающей овал. Внутри мякоть сливочного цвета, а снаружи покрыты светло коричневой кожурой с желтыми оттенком, с мелкими неглубокими глазками.

Средний вес клубней – 120 граммам, содержание крахмала в них не более 20%.

Характеристика кустов

Кусты средней высоты, прямые, с зелеными листьями. Цветы светло сиреневые с розовыми прожилками.

Вкусовые качества картошки Бриз

Садоводы любят картофель Бриз за хороший вкус. Картофель не сильно разваривается, не меняется при варке. Поэтому может использоваться для разных кулинарных целей. Очень хорошо подходит для жарки. Его используют и для супов и для вторых блюд. И даже для производства чипсов. Так же этого сорт можно и замораживать.

Но особенно он хорош в молодом виде. Его едят даже с кожурой, потому что она тонкая. Но в этом случае его надо хорошо помыть.

Сроки посадки картофеля Бриз

Высаживают этот сорт картофеля, как и все остальные, когда грунт прогреется до 10 градусов. Обычно это происходит в конце апреля-мае. Можно посадить и раньше, но картофель взойдет, только в прогретой земле.

Некоторые садоводы советуют проращивать картофель перед посадкой, тогда он быстрее укоренится в земле. Для проращивания картофель за 20 дней до посадки раскладывают в теплом помещении и опрыскивают водой, изредка переворачивают.

Сажают картофель Бриз в предварительно подготовленные лунки. Землю советуют перекопать осенью и внести удобрения. Но если этого не сделали осенью, можно весной каждую лунку внести удобрения непосредственно перед посадкой.

Сажают картофель на глубину 10 см, расстояние между лунками оставляют 30 см, а между рядами 70.

Сроки созревания

Картошка Бриз относится к среднеранним сортам и окончательно созревает через 70 дней после посадки. За 20 дней до этого можно его выкапывать для еды, как молодой картофель. Но к этому времени он еще не наберет достаточной массы и клубней под кустом будет меньше.

Урожайность сорта

Сорт картофеля Бриз считается высокоурожайным. В среднем снимают по 300 килограмм с сотки. Самый большой урожай собрали на родине этого сорта – в Белоруссии.

Урожай во многом зависит от подкормки и ухода за картофелем. Так же от региона его выращивания. Так в южных регионах снимают по два урожая за сезон.

В среднем из под каждого куста выкапывают по 12 картофелин.

Для лучшего плодоношения картофель советуют подкармливать несколько раз за сезон: когда ростки поднимутся на 10 см, во время появления бутонов и во время цветения. Для этого используют суперфосфат, сульфат и мочевину.

Очень хорошо подходят органические удобрения: птичий помет, раствор коровяка. Рекомендуем статью о подкормке картофеля.

Окучивание советуют совмещать с процессом удобрения. Также важно соблюдать график полива, особенно на засушливых почвах. Как это правильно делать, читаем в статье – Зачем окучивать картофель.

Регионы выращивания

Картофель Бриз подходит для выращивания во всех регионах Российской Федерации и нетребователен к грунту.

Устойчивость к болезням

В основном этот сорт Бриз устойчив к разным заболеваниям, кроме золотистой нематоды, парши и фитофтороза.

Признаки фитофтороза на картофеле.

Фитофтороз проявляется темными пятнами на стеблях и листьях растения. Чтобы застать развитие болезни на ранней стадии и предупредить его дальнейшее развитие периодически осматривайте ботву картофеля. В случае появления первых признаков заболевания опрыскивайте заболевшие растение фунгицидами или раствором чеснока.

Так же фунгициды типа Аквафло и Фунгазил 100 SL хорошо помогают в борьбе с паршой.  Самым сложным заболеванием и почти незаметным является нематода – эти мелкие червячки откладывают личинки в картофельных клубнях, чем полностью останавливают его развитие.

Для борьбы с ними предлагается воспользоваться химическими препаратами содержащими гетерофос или карбамид.

Так же отдельную проблему для него представляют насекомые вредители – колорадские жуки, проволочники. Для борьбы с жуками тоже можно опрыскивать картофель специальными препаратами. А против проволочника хорошо помогает раствор марганца. Как вывести проволочника с картошки, читаем тут.

Как хранится картофель

После уборки, картофель Бриз сушат в проветриваемом месте, периодически переворачивая. Потом насыпают в ящик или мешок и убирают в темное помещение, с невысокой плюсовой температурой.

Таким образом она отлично хранится всю зиму.

Достоинства и недостатки

Достоинствами сорта картофеля Бриз являются:

• высокая урожайность,
• картошка Бриз хорошо хранится,
• отлично переносит транспортировку,
• имеет хороший товарный вид,
• не склонна к механическим повреждениям.

Но к сожалению склонна к некоторым заболеваниям:

• золотистой нематоде,
• парше,
• фитофторозу.

Отзывы о картошке Бриз тех, кто сажал

Вероника, г. Таганрог

Картофель хороший, вкусный, не разваливается. Хранится хорошо. Только ближе к весне перебирать надо. Но в общем не плохой. Нам нравится.

Валерий, г. Сосновый бор

Сажаю четвертый год. Все в порядке. Плодоносит хорошо. Но я его и подкармливаю по правим. И окучиваем и рыхлим. Может если бы этого не делали, то результат был бы плохой. Лежит тоже хорошо. На вкус тоже хороший. Хороший сорт. Советую.

Алексей, г. Наро-Фоминск

Я во вкусе картошки плохо разбираюсь. Картошка как картошка. Да и у каждого вкус свой. Урожай хороший дает. Хотя я мало ухаживаю за ним. Окучиваю раза два всего, а поливаю часто только в засуху. Еще пару раз опрыскиваю от вредителей и все. Можно сказать, что неприхотливый сорт.

Виталий, г. Москва

Сажаю картофель на продажу. Убираю с помощью техники, после этого картофель все равно имеет товарный вид и не портится. Хранится хорошо. Дорогу тоже хорошо переносит, но я далеко не вожу. Покупают ее нормально — значит вкусная.

В заключении

Описание картофеля Бриз, представленное выше, сводится к тому, что картофель неприхотлив в уходе, приносит высокий урожай и имеет хороший вкус. Его можно выращивать как для себя, так и на продажу, хорошо растет в средней полосе. Благодаря этим характеристикам он завоевал любовь многих садоводов.

Об авторе: Артем

Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Сорт картофеля «Бриз»❤️ — Сорта картофеля

Картофель – это питательный растительный продукт. Он стал настоящим открытием несколько столетий назад для нашей страны. В наше время – это одна из главных частей нашего рациона.

Клубни содержат много питательных веществ, картофельный сок может употребляться в свежем виде для терапии разных заболеваний, также картофель можно использовать и для разных компрессов, масок и аппликаций. Потому не удивительно, что селекционеры продолжают искать все больше новых ещё более продуктивных сортов. Сегодня речь пойдёт о сорте «Бриз».

Общее описание

Картофель «Бриз» был выведен в Белоруссии. На данный момент выращивается во многих регионах и странах. Культура имеет компактные кусты, высота у них средняя. Листья крупные, но края их не изрезаны, есть только небольшой изгиб, цвет насыщенный зелёный. Цветет куст яркими фиолетово-красными цветами, сами соцветия небольшие.

«Бриз» относят к очень хорошим сортам, благодаря его сортовым показателям. Выращиваться может как для продажи, так и для малых хозяйств.

Сортовые характеристики картофеля «Бриз»

• Картофель относится к сортам со средними сроками созревания.
• Форма клубней правильная, овальная, поверхность их ровная, слегка шершавая.
• Урожай имеет отличный товарный вид, что даёт возможность данному сорту составить весомую конкуренцию на овощном рынке своим растительным собратьям.
• Глазки не посажены глубоко, расположены редко, диаметр их маленький.
• Внутри клубни имеют кремовый светлый оттенок, вверху которые покрывает светлая коричневая шкура.
• Вес клубней у сорта хороший. В среднем составляет от 100 до 150 грамм.
• Крахмальность в составе «Бриз» — 16%.
• Клубни обладают приятным вкусом, блюда получаются после обработки картофеля слегка сладковатые. Питательность высокая. Во время термической обработки картофель не теряет вкуса, не разваривается.
• «Бриз» селекционеры характеризуют как сорт устойчивый к заболеваниям. Так, картофель не поражает рак, мозаика. Листья на кустах также не скручиваются, что уже доказано на многолетнем опыте возделывания данного вида картофеля. Единственная болезнь, которая может поражать «Бриз» — это нематода. Поэтому нужно следить за состоянием надземной части. При возникновении первых симптомов, нужно срочно предпринимать меры.
• Характерной чертой сорта является раннее образование клубней, что даёт возможность получение более раннего урожая. Первый молодой картофель можно попробовать через 35-50 дней после посадки. Но, конечно, период вегетации будет в разных регионах разный, не стоит ожидать молодого картофеля так же рано на севере, как в более тёплых южных регионах. Поэтому сроки и числа формирования могут сдвигаться.
• Сорт хорошо хранится и транспортируется, поэтому многие предпочитают его выращивать для продажи.
• Урожайность высокая. В зависимости от региона и климата даёт урожай от 170 до 400 центнеров с одного гектара.
• Подходит для выращивания в местах с малым количеством осадков.
• Ещё одно важное преимущество сорта в том, что он нетребователен к почвам. Картофель очень быстро приспосабливается даже к условиям, далеким от благоприятных. Что даёт возможность выращивания на обширных территориях, где погода и грунт сильно различаются.

«Бриз» по достоинству заслуживает высоких оценок, ведь он не толок накормит, но и даст возможность заработать на его продаже, при этом не заставит тратить много сил, времени и средств на его агротехнику.

Сорт картофеля Бриз. Описание, фото, отзывы

Картофель Бриз: вкус молодости!

Картофель Бриз относится к одним из самых молодых сортов, разработанных в Беларуси. Патент сорт получил только в 2005 году, а в 2009 был внесен в российский Госреестр сортов.

Как и любой молодой сорт, Бриз интенсивно наращивает свою популярность, благодаря уникальным свойствам: среднераннему сроку созревания, неприхотливости и высокой устойчивости к болезням и вредителям.

Описание сорта

Среднеранний сорт картофеля Бриз позволяет получать урожай уже через 70 дней после посадки, через 90 дней урожай достигает технической спелости и может закладываться на хранение.

Картофель имеет характерные клубни овальной формы, средняя масса которых около 130 г. Кожура очень гладкая, тонкая, легко чистится. Глазки немного утоплены и немногочисленны.

Особенностями сорта являют упрощенные условия выращивания:

• Сорт Бриз будет хорошо расти на любом типе почвы,
• не требует частых поливов,
• хорошо переносит низкие температуры,
• дает стабильные урожаи даже при холодном лете,
• не требует двукратного окучивания,
• благодарно отзывается на внесение органических и минеральных комплексов,
• слабо подвержен основным заболеваниям картофеля и вредителям.

Сорт картофеля Бриз имеет очень высокие вкусовые характеристики: по оценке 7 баллов из 10. Низкое содержание крахмала не позволяет ему развариваться, что делает его незаменимым при приготовлении салатов, винегретов, супов, запекания в фольге, для картофеля фри. Насыщенный вкус картофеля хорошо прослеживается в любых блюдах.

Характеристика сорта картофеля Бриз

Селекция картофеля в последние десятилетия нацелена по создание сортов с высокими потребительскими характеристиками. Выводятся сорта «для ленивых», с хорошей лежкостью и товарным видом.

• Среднеранний сорт: сроки созревания 70 – 90 дней от момента посадки,
• Районирование: Центр и Северо-запад России, вся территория Беларуси. Но сорт дает прекрасные урожаи в Сибири, на юге, на Дальнем Востоке, поэтому рекомендован для выращивания почти во всех регионах страны, кроме Крайнего Севера.
• Требования к почвам – любые почвы,
• Требования к поливу – не требователен, плохо переносит переувлажненные участки.
• Особенности куста: в меру раскидистый, с яркой зеленой листвой, стебли ботвы тонкие.
• Цветение дружное, формируется плотное соцветие белого или бежевого оттенка.
• Сорт не склонен к полеганию,
• Средняя масса клубня до 130-150 г, нередки под кустом клубни весом 200-250г.
• Под кустом вызревает 8-12 клубней,
• Общая урожайность составляет до 620 центнеров с Га.
• Лежкость высокая,
• Сохранение товарного вида – отменное,
• Форма клубня овальная, цвет, светло-бежевый, песчаный,
• Цвет на разрезе светлый, нежно-желтый,
• Содержание крахмала невысокое – 10 – 16%, благодаря чему картофель не разваривается и не рассыпается при варке.

Плюсы и минусы сорта

Картофель сорта Бриз завоевал популярность благодаря целому ряду важных характеристик:

• Сорт максимально нетребователен к типу почв и условиям выращивания,
• Дает стабильно высокие урожаи,
• Имеет очень высокую устойчивость к таким заболеваниям картофеля, как рак и золотистая нематода, полосчатая и морщинистая мозаика,
• Высокие показатели хранения,
• Высокие вкусовые характеристики,
• Тонкая кожура и легкий процесс чистки картофеля.

Минусом сорта Бриз является высоко распространенная среди картофелей недостаточная сопротивляемость фитофторозу.

Посадка и уход

Высаживать картофель Бриз следует не ранее, чем почва прогреется до 7 градусов. В большинстве регионов такая температура почвы достигается уже к началу мая. Для южных регионов – это середина апреля.

Оптимальная глубина посадки составляет 10-12 см, поэтому этот сорт можно высаживать как под лопату, так и в борозды. Схема посадки выдерживается стандартная: между рядами 70 см, между кустами – 40-50 см. Борозды рекомендуются в местах в с высоким уровнем грунтовых вод, а также в местностях, где выпадает большое количество осадков.

Обратите внимание! В глинистых почвах и на суглинках глубину лунки следует уменьшить до 6 см для получения дружных всходов!

Предпосадочная подготовка семян картофеля Бриз начинается уже в начале апреля. Клубни достают из хранилища, сортируют, внимательно осматривают на предмет целостности, наличия здоровых глазков, выкладывают в теплое солнечное место для того, чтобы повысить устойчивость картофеля к болезням, а также получить здоровые толстые побеги. В течение 2-3 недель картофель надо периодически переворачивать в ящиках, за 7 дней до посадки обработать из пульверизатора раствором Корневина или обычной водой и прикрыть плотным непрозрачным материалом для того, чтобы клубни плотно обросли корешками.

Картофель Бриз нетребователен к почвам, он дает стабильные урожаи на песчаных, глиняных, торфяных и бедных подзолистых грунтах. На бедных почвах рекомендуется внесение минеральных удобрений на основе сульфатов, а также внесение перепревшего навоза еще на моменте осенней подготовки участка.

Для картофеля лучше выбирать хорошо освещенные участки без уклона. В затенении растение «уйдет в ботву» и не сформирует достаточное количество клубней.

Картофель Бриз не требует двух окучиваний за сезон, достаточно одного высокого окучивания в тот период, когда всходы достигнут высоты 15-20 см. Однако, сорт требователен к прополкам и рыхлениям, особенно на бедных почвах. Рыхления и прополки лучше проводить после осадков или полива, а также совмещать с подкормками.

Поливы следует проводить по погоде. Обычно производят два обильных полива за период вегетации – первый на моменте появления всходов, второй – в период зацветания картофеля. При поливе глубина увлажнения почвы должна составлять 40-50 см.

Внимание! Нельзя допускать застоя воды в междурядьях, а также образования плотной корки после полива. Картофелю необходим доступ кислорода к корневой системе, без него происходит быстрое загнивание растения.

Болезни и вредители

• Наиболее подвержен картофель Бриз таким заболеваниям как фитофтороз и парша. Оба заболевания имеют грибковую природу, поэтому хорошо поддаются профилактике. Во-первых, необходимо соблюдать схему посадки картофеля: инсоляция и проветривание создают неблагоприятные условия для развития грибка и посадки пострадают минимально даже в случае заражения.
• Во-вторых, соблюдать режим поливов. Не рекомендуется проводить поливы картофеля в период после цветения.
• В-третьих, дважды за сезон рекомендуется обработать картофель специализированными препаратами от фитофторы: Фитоспорином, Алирином, Квадрисом или Гамаиром.
• Такими болезнями как рак картофеля, нематоды, мозаика сорт весьма устойчив и не требует никаких дополнительных мероприятий для защиты.
• Основным вредителем посадок картофеля может стать колорадский жук. Здесь уместны механический сбор насекомого и обработка инсектицидами.

Отзывы о картофеле Бриз

Алексей Никифорович, 67 лет, Калуга

Посадил впервые картошку Бриз еще в 2008 году, мне ее приятель из Белоруссии привез. Если уж брать новые семена, то из страны, которая производить больше всего картофеля и где картошка является чуть не национальным героем. Бриз рекомендовал как ранний, но у нас в Калуге он все-таки больше среднего созревания. Картошку начал копать в июле, но еще до августа клубни росли. В середине августа уже полностью убрал грядку из-под Бриза, оставив себе немного на семена.

Следующие три года сеял свои, но заметил, что Бриз как бы мельчает. Уже в 2010 наткнулся на этот сорт в наших магазинах и купил не раздумывая!

Зинаида Павловна, 75 лет, Абакан

Сорт Бриз мне порекомендовали в магазине семян в 2011 или 2012-м году, взяла тогда на пробу килограмм. Очень понравилось, что даже в наше жаркое и сухое лето картошка не вяла и быстро росла. Под кустом уже в июле было по 10 хороших достаточно крупных картофелин и немного мелочи.

Очень рекомендую этот сорт для ранней копки и готовки. Отлично, что даже молодая картошка этого сорта не разваривается, не лопается при варке в мундирах и при этом очень вкусная, сливочно-сладкая!

Наталья Сергеевна, 35 лет, Москва

О! Этот сорт последние годы является любимой летней картошечкой у всей семьи. Любим вредную жареную, да чтобы не разваливалась и была с корочкой. Бриз получается всегда отлично!

Сажаем ее раньше всех на даче, накрывает текстилем до всходов и уже в начале июля начинаем копать и есть. С трудом удерживаемся от того, чтобы не слопать посевной материал!

Анатолий Игоревич, 54 года, Дальнереченск

Сорт Бриз словно создан для Дальнего Востока. Его успеваем убрать до начала сезонных дождей, он полностью вызревает и прекрасно храниться в подвале. Клубни всегда ровные, без деформаций, без гнили, радуют тонкой кожурой и небольшим количеством глазков. Чистить ее приятно. Отвариваем, жарим, запекаем, добавляем в салат – всюду она прекрасно идет.

Семенной картофель этого сорта сохраняется хорошо до апреля, не морщится, всегда дает ровные толстые побеги с мелкими корешками.

Видео

Сорт картофеля бриз

По мнению огородников картофель бриз ничуть не хуже, чем аналогичные зарубежные виды, поэтому стоит рассмотреть все особенности этого сорта, чтобы подробно с ним ознакомиться. В 2005 году в республике Беларусь, селекционеры научного центра академических наук, которые занимаются изучением картофелеводства, вывели новую разновидность, а также запатентовали ее и дали название бриз.

Сорт картофеля бриз

После этого открытия прошел год и такую разновидность успешно внесли в реестр республики Беларусь, а потом и в российский каталог овощей в 2009 году. Бриз был рекомендован для посадки в северной и западной части России, так как это устойчивые клубни к различным климатическим условиям и распространенным болезням. Перед покупкой такого сорта, рекомендуется изучить характеристику и почитать картофель бриз описание сорта отзывы от других садоводов, кто уже выращивал такую разновидность у себя на участке.

Описание картофеля бриз

По словам огородников, сорт картофеля бриз имеет прямостоячий куст средней высоты. Стебель немного тоньше, чем у других разновидностей и он не имеет яркого оттенка. Листья большие, ярко-зеленого цвета. Соцветие в виде венчика красноватого или фиолетового цвета, среднего размера в диаметре. Бриз имеет большой процент урожайности, который достигает до 600 центнеров с одного гектара.

Для такой разновидности, это довольно хороший показатель. В описание сорта картофеля бриз указано, что клубни овальной формы, крупные, имеющие желтую и гладкую кожуру, усыпанные небольшим количеством мелких глазков. Вес одного плода — около 130 грамм. Внутренняя мякоть имеет желтый цвет, которая не пропадает даже при приготовлении. Содержание крахмала в одном клубне 12-16%. Бриз широко используется в кулинарии и в основном применяется в жареном виде для производства чипсов, фри или заморозки.

Плюсы сорта бриз

• Хорошая лежкость.
• Отличные вкусовые качества плода.
• Красивая форма клубня.
• Устойчивый иммунитет к таким вирусным заболеваниям как, мозаика и гриб.

Урожайность сорта

Самый большой урожай был зарегистрирован в Калининградской области, тогда агрофермеры собрали 450 центнеров с одного гектара, этот показатель больше, чем у других аналогичных разновидностей. По стандартам убирают примерно 300 центнеров клубней с одного гектара. В республике Беларусь был зарегистрирован урожай в 625 центнеров с одного гектара. Все это благодаря высокой пластичности и приспособляемости к питательности, воздухопроницаемости и водопроницаемости почвы, на которой произрастают посадки. Специалисты сделали вывод, что чем больше улучшать питательный состав почвы, тем больше будет ваша урожайность.

Бриз является ранней разновидностью и в период роста было зафиксировано, что уже на 35 день посадки достигли уровня урожайности в 60 центнеров с одного гектара. Через 1,5 месяца этот показатель был уже 170 центнеров с одного гектара, а почти через 2 месяца — 270 центнеров с одного гектара. Необходимо отметить, что у этого сорта есть одна особенность. По его положительным качествам, такой сорт пользуется особой популярностью у садоводов для реализации именно молодых клубней. Благодаря своим вкусовым качествам, гладкой кожице и овальной форме клубней, разновидность бриз имеет большой спрос.

Подготовка посадочного материала

Клубни нужно подготовить для посадки

• В течение двух недель клубни держат на свету при температуре 13 градусов. Для закалки за два дня до посадки, клубни нужно накрыть мешками. Если есть, то можно использовать даже сено или солому или любой материал для утепления. Проверить температуру почвы можно с помощью градусника, поставив его на 10 см в глубину. Температура почвы плюс должна быть около 8 градусов.
• Также следует внести в почву калийные и суперфосфатные удобрения, а после этого почву перекопать под посадку. Лунки копают по схеме: глубина — 10 см, расстояние между лунками — 40 см, между бороздками — 70 см. Такая схема обеспечивает свободный проход, и вовремя цветения и роста не образуются густые заросли, что тоже влияет на питание растения и его урожай.
• Клубни кладем в лунки пророщенными глазками вверх, и сверху засыпаем питательной почвой с добавлением золы. Такой способ защищает растение от вредителей и ряда заболеваний.

Правила посадки и выращивания сорта бриз

Для посадки нужно, чтобы земля прогрелась до температуры 7-8 градусов, с глубиной в 10-12 см, только в этом случае можно начинать высаживать посадочный материал в грунт. Обычно период посадки начинается в сезон к началу мая. Несмотря на то, что общая характеристика для такого картофеля положительная, сажать посадочный материал раньше мая не рекомендуется, чтобы посадки не замерзли. Что касается питательности почвы, то бриз с успехом выращивают по всей России. Если обеспечить своевременный полив посадкам, то можно рассчитывать на высокий урожай на любой почве.

Посадку рекомендуется проводить по следующей схеме: из расчета 550 клубней на одну сотку земли при легкой почве, до 400 клубней для тяжелой почвы. Чтобы урожай был обильный и качественный, а вкусовые качества плода были самыми лучшими, следует правильно ухаживать за посадками.

Бриз произрастает хорошо на грядках, которые обильно и постоянно поливаются водой. На вкусовые качества и устойчивость к болезням, напрямую влияет объем полива посадок. Такая разновидность одинаково плохо не переносит как засушливый, так и чересчур влажный грунт. Этот сорт хорошо воспринимает минеральные удобрения. Хорошо принимает суперфосфат и сульфат аммония, так как это необходимо для поддержания pH почвы. Таким способом бриз получает питательные вещества для его дальнейшего и продуктивного развития.

Размножение картофеля бриз

Бриз с успехом размножается вегетативным путем с помощью клубневых частей разделенных на половинки, проростками во время проращивания, отводами, а также делением куста и семенами клубня. При вегетативном способе размножения можно получить больше урожая, но стоит учесть, что после 4-5 лет постоянных посадок картофеля, его урожайность снижается и вкусовые качества ухудшаются. Это часто связано с тем, что посадочный материал стоит заменять новыми клубнями, так как старые теряют свою эффективность, и тем самым снижается урожайность.

В описание указано, что для постоянного и хорошего урожая, нужно менять посадочный материал на новый, периодически заменяя семенные клубни. При посадке семян, через год получается урожай только из мелких плодов, а при посадке их в следующем году вырастают хорошие клубни. Бриз хорош тем, что не подвержен к механическим повреждениям, благодаря своей длительной лежкости. Характеристика сорта такая, что клубни при хранении не требуют специальных условий, и для такой разновидности подойдет сухой подвал, где температура колеблется от 2 до 5 градусов.

Как правильно хранить картофель бриз?

Картофель необходимо хранить в прохладном месте

Более 97% огородников считают, что такая разновидность пригодна для зимнего хранения и при этом клубни не теряют свой товарный вид. Часто приходится наблюдать такие сорта, а особенно ранние, которые просто не дотягивают до весны и подвергаются гнили, порче и раннему прорастанию. Овощеводы, которые реализуют ранний, молодой картофель, начинают поиски сортов необходимых для посадки. Также огородники заботятся о состоянии условий подвалов и хранилищ для картофельного урожая.

Картофель бриз отличается от многих сортов тем, что при прогреве клубня, начинается всхожесть побегов. В связи с этим опытные садоводы не хранят клубни в очень теплых помещениях. Прорасти клубни могут и при ярком освещении. Благодаря свету почки становятся плотнее, выравниваются и всходы всходят активнее. Овощеводы, чтобы сохранить плоды в надлежащем состоянии не прикрывают клубни. Товарный вид клубней бриза очень хороший и равняется процентному показателю в 95-96%, что считается отличным показателем.

Болезни и вредители

Сорт восприимчив к картофельной нематоде. Если в вашем огороде живет этот паразит, то вам стоит поискать другой сорт для выращивания или избавиться от вредителя. Также есть небольшая вероятность поражением паршой. Бриз средне устойчив к черной ножке. Есть вероятность поражения грибковой инфекцией, но это только при ослабленном иммунитете сорта. Если иммунитет посадок ослаб, то рекомендуется провести фунгицидные обработки. На данный момент агрохимики имеют у себя большой выбор качественных препаратов.

Используя их своевременно, такие препараты могут остановить появление грибка, а при его появлении предотвратить распространение инфекции по всему полю. Также при подборе любого вида картофеля, часто разновидности сравнивают с уже посаженными в огороде и как показывает опыт, не стоит делать выводы по одному сезону. За два или три года исходя из своего опыта правильно оценить все особенности и минусы этого сорта. Таким способом вы сможете подобрать тот сорт картофеля, который подходит именно для вашего региона и даст хороший урожай.

Лечение фитофтороза

Фитофтороз самое коварное из всех заболеваний пасленовых. Очагом заражения является вызывающий болезнь — грибок. При обнаружении грибковых заболеваний, посадки рекомендуется обработать фунгицидами. И ни в коем случае нельзя больные клубни готовить к посадке. В таком случае в качестве меры профилактики, нужна регулярная прополка. При несвоевременном лечении, заболевание может погубить около 71% урожая из-за пораженных участков. Семенной материал при этом утрачивает свой иммунитет, а глазки полностью исчезают.

Лечение парши

Против парши применяется обработка клубней фунгицидами, внесение удобрений для того, чтобы создать эффект небольшой кислой реакции в почве. Как уже было сказано в период созревания, ослабленные клубни часто подвержены заражению. В дальнейшем для профилактики и борьбы, семенной материал нужно правильно готовить к посадке, в первую очередь необходимо промыть клубни, уничтожить пораженные места. Для обработки подойдут такие препараты, как гетерозис, карбамида. Помочь в такой проблеме может также посадка кукурузы на место посадки картофеля. Именно так можно защитить посадки и заранее обезопасить почву. Также не стоит забывать обрабатывать и питать грунт минеральными веществами.

Картофель Бриз: описание сорта, отзывы

Картофель Бриз является белорусским сортом, полученным селекционерами в 2005 г. Культивируют овощ преимущественно в регионах с умеренным климатом, предпочтение ему отдается, благодаря вкусовым качествам и неприхотливости в уходе.

Описание сорта картофеля Бриз

Культура относится к среднеранним сортам. Сбор урожая возможен на 60-80 сутки от момента посадки семян в грунт. Характеристика сорта картофеля Бриз: растение средней высоты, полупрямостоячее. Главный стебель тонкий, имеет незначительную антоциановую окраску.

Листовые пластины у картофеля крупные, матовые, темно-зеленого оттенка, со слабоволнистыми краями. Плющелистность отсутствует. Соцветия простые, белого окраса.

Вкусовые качества картофеля Бриз

Клубни имеют овальную форму и крупный размер. В одном кусте образуется 8-12 штук. Кожица желтоватого оттенка, имеет небольшую сетчатость. Глубина залегания глазков 1,1-1,3 мм.

Световой росток у клубня имеет коническую форму, основание красно-фиолетового оттенка, слабоопушен.

Согласно отзывам и характеристикам, картошка Бриз обладает высокими вкусовыми качествами, пригодна для использования в пищу (по шкале дегустационной оценки 7 баллов).

Клубни слабо развариваются, содержат до 16% крахмала, 20,1% сухого вещества и 0,21% сахаров. Собранный урожай отличается высокой лежкостью и товарным видом, поэтому выращивают овощ не только для личных нужд, но и с целью продаж.

Плюсы и минусы сорта

Картофель Бриз выведен сравнительно недавно, но уже успешно соперничает с проверенными сортами.

• длительный срок хранения;
• привлекательный внешний вид, что позволяет успешно выставлять сорт на продажу;
• хороший иммунитет: устойчивость к парше, раку и мозаике.

К недостаткам сорта относят слабую сопротивляемость нематоде и фитофторозу, что требует дополнительных усилий и затрат на профилактику и борьбу с вредителями.

Посадка и уход за картошкой Бриз

Выращивать картофель сорта Бриз возможно в разных регионах с разнообразным климатом. На урожайность влияет соблюдение правил подготовки грунта, посадки и ухода за овощем.

Выбор и подготовка посадочного участка

Первоначальный этап посадки сорта Бриз – это перекопка и удобрение грунта. Осенью огород перепахивают на глубину со штык лопаты, а весной разрыхляют и убирают остатки сорняков и корней.

Участок под картофель должен располагаться на открытом и хорошо освещенном месте. Уклоны, сквозняки и ветра должны отсутствовать. При невозможности подготовки грунта под картофель осенью его обрабатывают весной. Для этого во время перекопки убирают сорняки и вносят минеральные добавки.

Клубни картофеля сорта Бриз на посев отбирают осенью, после чего перемещают на хранение в погреб до весны. Их подготовка к посадке производится за месяц. Для этого их достают и сортируют: отбраковывают сгнившие, поврежденные вредителями или вялые семена, остальные ополаскивают в растворе марганцовки и раскладывают в один слой. При необходимости обеззараживающее вещество можно заменить препаратами Максим или Престиж.

Место для высушивания клубней должно быть теплым: это поможет им быстрее прорасти. Для стимуляции процесса используют препараты Потейтин или Миком. Первые ростки появляются через 13-15 суток после обработки. Глазки должны быть короткими, но толстыми. За пару дней до посадки клубни накрывают мешком для закаливания.

Правила посадки

Самый распространенный способ культивирования картофеля Бриз – это посадка «под лопату». Процедура подразумевает под собой выкапывание лунки глубиной до 10 см с последующим закладыванием в нее удобрений и клубней, а затем присыпание землей и разравнивание.

Расстояние между рядами не превышает 70 см, а между лунками не более 40 см. Необходимо учитывать структуру почвы: для супесчаников глубина лунки не более 8-10 см, для суглинистого грунта до 6 см. При необходимости высаживания цельных клубней почву проливают водой.

В регионах с повышенным выпадением осадков предпочитают проводить высадку картофеля сорта Бриз в гребни. Данный метод не позволяет корневой системе погибнуть от недостатка воздуха при проливных дождях. Осадки, стекающие вниз, не будут мешать росту культуры.

Для посадки создают гребни с использованием плуга или культиватора с сохранением расстояния в 60-70 см (высота насыпей до 15 см), после чего в них помещают клубни картофеля на глубину 5-6 см. Между лунками необходимо оставлять отступ в 30 см.

Согласно отзывам, картофель Бриз в засушливых районах выращивают в траншеях. Метод требует подготовки: с осени размечают и копают небольшие канавки. Глубина траншеи под картофель – 30 см, между рядами сохраняют расстояние в 70 см.

Удобрения вносят в почву и хорошо перемешивают. Полезными добавками для картофеля является навоз, компост или зола.

Клубни помещают на глубину в 5 см и сверху засыпают мульчей. Для снижения риска выпревания кустов во время сезона дождей, по краю гряды формируют водоотводные канавы.

Полив и подкормка

За период выращивания картофеля сорта Бриз необходимо своевременно увлажнять грунт. Первая процедура проводится до появления всходов, вторая во время формирования бутонов, а третья по окончании цветения.

Оптимальная схема ухода за данным сортом картофеля – это его полив раз в неделю большим количеством жидкости. Ее недостаток отображается на ботве: она становится менее упругая, постепенно вянет. Для исправления ситуации срочно проводится полив так, чтобы вода проникла на глубину 40-50 см.

Запрещается увлажнять грунт в дневное время в жару: высок риск гибели клубней. Оптимальное время для полива почвы – это поздний вечер.

Первая подкормка поводится спустя месяц после посадки картофеля Бриз: в северных регионах в июне, а южных странах в мае. На 1 м 2 вносят суперфосфат, сульфат и мочевину в соотношении 2:1:1. Для этого препараты растворяют в воде либо посыпают по междурядьям.

Положительно сказывается на урожайности картофеля птичий помет: на 1 м 2 необходимо до 200 г средства. Чрезмерно пышная или быстро растущая ботва является признаком переизбытка азотных удобрений, поэтому мочевину или аммиачную селитру из списка подкормок исключают.

Вторую подкормку осуществляют после формирования бутонов, а третью по окончании цветения.

Рекомендуется не пренебрегать внекорневыми способами питания картофеля Бриз: проводить его орошение калийным удобрением или бордосской жидкостью.

Рыхление и прополка

Своевременное уничтожение сорняков и рыхление грунта проводится по мере необходимости. При преобладании среди вредоносных растений осота или пырея возможно применение гербицидов Пантера или Фюзилад. Рекомендуется не злоупотреблять данными средствами.

Окучивание

Данная процедура не является обязательной, если картофель культивируют в южных регионах с малым количеством осадков. Окучивание приведет к гибели урожая, так как полив кустов будет затруднителен. Процедуру заменяют рыхлением при образовании корки, мешающей корням дышать.

На Север с перепадами температуры и осадков окучивание – это неотъемлемая часть ухода. В холодных областях процедуру проводят сразу после появления ростков, чтобы защитить их от внезапных заморозков.

Окучивать картофель Бриз рекомендуется утром или вечером, обязательно предварительно пролив почву. Процедура проводится дважды: после достижения побегов 12-15 см и через 20 суток повторно.

Болезни и вредители

Основные болезни, способные нанести вред картофелю Бриз, – это парша, фитофтороз и нематода.

Для профилактики парши необходимо своевременно удобрять грунт сульфатом аммония. Для лечения фитофтороза приготавливают настой: 200 г измельченного чеснока смешивают с 10 л воды и орошают кусты. Процедуру повторяют 3 раза с промежутком в 10 суток.

Препарат Табу не позволит напасть на картофель Бриз колорадскому жуку, цикаде, проволочнику и другим насекомым.

Урожайность картофеля Бриз

Масса созревшего клубня составляет 100-150 г, максимальные показатели урожайности в различных регионах не превышают 450 ц/га.

Оказывают влияние на плодоношение соблюдение правил полива и подкормок, профилактика болезней и вредителей.

Хранение

Выкапывают картофель Бриз в сухую погоду, чтобы клубни могли просохнуть под солнечными лучами.

Через пару часов их очищают от земли и перебирают, отделяя крупные плоды для еды, а мелкие скоту. Средних размеров картофелины откладывают отдельно для посева на следующий год.

По окончании сортировки, картофель Бриз орошают противогрибковыми средствами Фитоспорин или Бактофит, после чего помещают в тару для транспортировки на место хранения.

Оптимальная температура для сохранности целостности клубня – это + 2-4 °С. Картофель Бриз при таких условиях не формирует корней и не подвергается воздействию низких температур.

Отзывы о картофеле Бриз

Заключение

Картофель Бриз является достойной заменой проверенных советских сортов. Для культуры характерна высокая урожайность и транспортабельность. Собранный урожай можно оставить на нужды семьи, отправить на продажу. С любыми вредителями и болезнями справится своевременная обработка растения лекарственными средствами и внесение подкормок в почву.

Картофель Бриз: описание сорта, отзывы тех, кто сажал

Картофель Бриз – результат работы Белорусских селекционеров. Появился он в России сравнительно недавно, в 2009 году, и уже успел завоевать сердца садоводов по всей стране. Полное описание картофеля Бриз представлено в статье ниже.

Описание картофеля Бриз

Как выглядят клубни

Клубни этого сорта имеют среднего размера клубни, вытянутой формы, отдаленно напоминающей овал. Внутри мякоть сливочного цвета, а снаружи покрыты светло коричневой кожурой с желтыми оттенком, с мелкими неглубокими глазками.

Средний вес клубней – 120 граммам, содержание крахмала в них не более 20%.

Характеристика кустов

Кусты средней высоты, прямые, с зелеными листьями. Цветы светло сиреневые с розовыми прожилками.

Вкусовые качества картошки Бриз

Садоводы любят картофель Бриз за хороший вкус. Картофель не сильно разваривается, не меняется при варке. Поэтому может использоваться для разных кулинарных целей. Очень хорошо подходит для жарки. Его используют и для супов и для вторых блюд. И даже для производства чипсов. Так же этого сорт можно и замораживать.

Но особенно он хорош в молодом виде. Его едят даже с кожурой, потому что она тонкая. Но в этом случае его надо хорошо помыть.

Сроки посадки картофеля Бриз

Высаживают этот сорт картофеля, как и все остальные, когда грунт прогреется до 10 градусов. Обычно это происходит в конце апреля-мае. Можно посадить и раньше, но картофель взойдет, только в прогретой земле.

Некоторые садоводы советуют проращивать картофель перед посадкой, тогда он быстрее укоренится в земле. Для проращивания картофель за 20 дней до посадки раскладывают в теплом помещении и опрыскивают водой, изредка переворачивают.

Сажают картофель Бриз в предварительно подготовленные лунки. Землю советуют перекопать осенью и внести удобрения. Но если этого не сделали осенью, можно весной каждую лунку внести удобрения непосредственно перед посадкой.

Сажают картофель на глубину 10 см, расстояние между лунками оставляют 30 см, а между рядами 70.

Сроки созревания

Картошка Бриз относится к среднеранним сортам и окончательно созревает через 70 дней после посадки. За 20 дней до этого можно его выкапывать для еды, как молодой картофель. Но к этому времени он еще не наберет достаточной массы и клубней под кустом будет меньше.

Урожайность сорта

Сорт картофеля Бриз считается высокоурожайным. В среднем снимают по 300 килограмм с сотки. Самый большой урожай собрали на родине этого сорта – в Белоруссии.

Урожай во многом зависит от подкормки и ухода за картофелем. Так же от региона его выращивания. Так в южных регионах снимают по два урожая за сезон.

В среднем из под каждого куста выкапывают по 12 картофелин.

Для лучшего плодоношения картофель советуют подкармливать несколько раз за сезон: когда ростки поднимутся на 10 см, во время появления бутонов и во время цветения. Для этого используют суперфосфат, сульфат и мочевину.

Очень хорошо подходят органические удобрения: птичий помет, раствор коровяка. Рекомендуем статью о подкормке картофеля.

Окучивание советуют совмещать с процессом удобрения. Также важно соблюдать график полива, особенно на засушливых почвах. Как это правильно делать, читаем в статье – Зачем окучивать картофель.

Регионы выращивания

Картофель Бриз подходит для выращивания во всех регионах Российской Федерации и нетребователен к грунту.

Устойчивость к болезням

В основном этот сорт Бриз устойчив к разным заболеваниям, кроме золотистой нематоды, парши и фитофтороза.

Признаки фитофтороза на картофеле.

Фитофтороз проявляется темными пятнами на стеблях и листьях растения. Чтобы застать развитие болезни на ранней стадии и предупредить его дальнейшее развитие периодически осматривайте ботву картофеля. В случае появления первых признаков заболевания опрыскивайте заболевшие растение фунгицидами или раствором чеснока.

Так же фунгициды типа Аквафло и Фунгазил 100 SL хорошо помогают в борьбе с паршой. Самым сложным заболеванием и почти незаметным является нематода – эти мелкие червячки откладывают личинки в картофельных клубнях, чем полностью останавливают его развитие.

Для борьбы с ними предлагается воспользоваться химическими препаратами содержащими гетерофос или карбамид.

Так же отдельную проблему для него представляют насекомые вредители – колорадские жуки, проволочники. Для борьбы с жуками тоже можно опрыскивать картофель специальными препаратами. А против проволочника хорошо помогает раствор марганца. Как вывести проволочника с картошки, читаем тут.

Как хранится картофель

После уборки, картофель Бриз сушат в проветриваемом месте, периодически переворачивая. Потом насыпают в ящик или мешок и убирают в темное помещение, с невысокой плюсовой температурой.

Таким образом она отлично хранится всю зиму.

Достоинства и недостатки

Достоинствами сорта картофеля Бриз являются:

• высокая урожайность,
• картошка Бриз хорошо хранится,
• отлично переносит транспортировку,
• имеет хороший товарный вид,
• не склонна к механическим повреждениям.

Но к сожалению склонна к некоторым заболеваниям:

Отзывы о картошке Бриз тех, кто сажал

Вероника, г. Таганрог

Картофель хороший, вкусный, не разваливается. Хранится хорошо. Только ближе к весне перебирать надо. Но в общем не плохой. Нам нравится.

Валерий, г. Сосновый бор

Сажаю четвертый год. Все в порядке. Плодоносит хорошо. Но я его и подкармливаю по правим. И окучиваем и рыхлим. Может если бы этого не делали, то результат был бы плохой. Лежит тоже хорошо. На вкус тоже хороший. Хороший сорт. Советую.

Алексей, г. Наро-Фоминск

Я во вкусе картошки плохо разбираюсь. Картошка как картошка. Да и у каждого вкус свой. Урожай хороший дает. Хотя я мало ухаживаю за ним. Окучиваю раза два всего, а поливаю часто только в засуху. Еще пару раз опрыскиваю от вредителей и все. Можно сказать, что неприхотливый сорт.

Виталий, г. Москва

Сажаю картофель на продажу. Убираю с помощью техники, после этого картофель все равно имеет товарный вид и не портится. Хранится хорошо. Дорогу тоже хорошо переносит, но я далеко не вожу. Покупают ее нормально — значит вкусная.

В заключении

Описание картофеля Бриз, представленное выше, сводится к тому, что картофель неприхотлив в уходе, приносит высокий урожай и имеет хороший вкус. Его можно выращивать как для себя, так и на продажу, хорошо растет в средней полосе. Благодаря этим характеристикам он завоевал любовь многих садоводов.

Опытный садовод легко ответит Вам на вопрос, как сажать кабачки семенами в открытый грунт. В этом процессе.

Вот и пришло время, собирать урожай моркови. И тут мы понимаем, что вырастить морковь недостаточно.

Сегодня существует огромное разнообразие видов картофеля. Этот корнеплод стал независимым на столах.

Цветная капуста уже перестала быть экзотическим овощем. Ее часто сажают в огородах. Хотя уход за ней.

Среди большого ассортимента выращиваемых сортов на территории нашей страны, наибольшей популярностью.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.

Картофель Бриз: характеристика сорта

Картофель – самый распространенный овощ в нашей стране. Его выращивают практически на каждом участке. Поэтому каждый огородник хочет подобрать для себя самый урожайный и вкусный сорт. Селекционеры, зная это, постоянно разрабатывают и улучшают сорта картофеля. С каждым годом их становится все больше и больше. В таком разнообразии сложно определить самый лучший вариант. В этой статье мы рассмотрим один из любимых сортов многих огородников – «Бриз». Ниже вы увидите подробную характеристику сорта картофеля «Бриз».

Характеристика сорта

Сорт картофеля «Бриз» относят к среднеранним сортам. От момента посадки до полного созревания клубней проходит от 60 до 80 суток. Затягивать со сбором урожая не нужно, как только пройдет 2–2,5 месяца, можно смело приступать к сбору урожая.

Растение имеет довольно тонкий стебель с бледным окрасом. А вот листья у картошки «Бриз» крупные и яркие. Они имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Сверху листья слегка волнистые и шероховатые. Соцветия у данного сорта среднего размера. Лепестки имеют белый окрас как внутри, так и снаружи. В общем, куст ничем не примечательный и в меру раскидистый.

Стебли полупрямостоячего типа, что очень удобно, так как куст не будет лежать на земле. Сами кусты невысокие, но довольно урожайные. В среднем с одного гектара можно собрать около 395 центнеров картофеля. Клубни имеют овальную форму. Кожура приятная на ощупь, гладкость – средняя. Глазки не очень глубокие. Вес одного клубня может достигать до 150 грамм. Ниже на фото видно цвет клубня в разрезе. Как видим, картошка имеет слегка желтоватый цвет. Концентрация крахмала в плодах составляет от 10 до 16%.

Преимущества и недостатки

Характеристика сорта картофеля «Бриз» содержит как преимущества, так и недостатки. Но все же плюсы в данном случае преобладают. Итак, картофель сорта «Бриз» получил следующие положительные отзывы:

• высокие и стабильные показатели урожайности;
• хороший вкус плодов. В отварном виде сорт получил 7 баллов из 10 возможных;
• хорошие товарные качества;
• высокая устойчивость к раку картофеля и золотистой нематоде;
• полосчатая и морщинистая мозаика не поражает данный сорт;
• листья не скручиваются;
• плоды легко чистятся.

Такие клубни поддаются любому виду переработки. Из них готовят всевозможные блюда. Плоды быстро варятся и жарятся. Учитывая все это, становится понятно, почему так сложно найти плохие отзывы о картофели сорта «Бриз».

Выращивание картофеля

Клубни на посадку отбираются осенью. Они хорошо хранятся в прохладном помещении на протяжении и всей зимы. Подготовку картофеля начинают за месяц до посадки. Ее обязательно нужно прорастить. Некоторые помещают клубни в полиэтилен и так оставляют. Другие просто выносят ящики с картофелем в теплое место.

На данном этапе проводится профилактика различных заболеваний. Например, посадочный материал можно обработать раствором марганца. Он должен быть слегка розовым. Также многие огородники опрыскивают клубни специальным препаратом, который ускоряет прорастание.

Далее приступают к подготовке почвы, которую тоже необходимо обработать. Участок вскапывают еще с осени. В грунт можно добавить траву, листья или пищевые отходы. Это все перекапывают вместе с землей. За зиму пройдет процесс гниения, и отходы превратятся в прекрасное удобрение.

Весной, сразу после того как потеплеет можно приступать к посадке клубней. Для начала следует выкопать лунки, глубина которых составляет не менее 9 см. Туда помещают удобрение и подготовленный картофель. В одну лунку можно уложить по 2 или 3 клубня, это значительно повысит урожайность. Если верить отзывам, то картофель «Бриз» лучше сажать на большом расстоянии друг от друга. Некоторые огородники оставляют между луками не менее 0,9 м. Так можно защитить кусты от распространения заболеваний. К тому же кусты не будут мешать друг другу, и загораживать солнечный свет. Это позволит собрать более щедрый урожай.

Самые опасные заболевания

Описание картофеля «Бриз» предупреждает, что данный сорт склонен к заболеванию золотой клубневой оболочкой. Учитывая, что многие огороды заражены таким вирусом, следует быть очень осторожными. Если ваш участок заражен, лучше не сажать «Бриз» у себя в огороде. Но все не так плохо, данный сорт имеет высокую устойчивость ко многим распространенным заболеваниям. А именно таким как:

1. Полосатая мозаика.
2. Рак картофеля.
3. Залом листьев.

Согласно характеристике, картофель сорта «Бриз» имеет неплохую устойчивость к ризоктониозу и черной ножке. Альтернариоз картофеля появляется из-за грибка под названием альтернария. Как известно, картофель часто заражается грибковыми заболеваниями. Поэтому огородникам придется провести обработку специальными препаратами, которые называют фунгицидами.

Учитывайте, что картофелю нужно время, чтобы себя проявить. Не делайте выводов только из урожая первого года. Чтобы по достоинству оценить сорт картофеля понадобится 2–3 года. Конечно же, урожайность во многом зависит от климата и состава почвы. Поэтому следует хорошо присматриваться, чтобы выбрать подходящий для себя сорт.

Правильный уход

Чтобы собрать хороший урожай крупного картофеля нужно не просто правильно посадить клубни, но и обеспечить им качественный уход. Первое и самое важное – регулярное рыхление почвы. Нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы образовывалась корка. Причем данная процедура необходима и до появления всходов и после прорастания картофеля. Когда картофель немного подрастет, можно будет рыхлить только междурядья.

Отзывы и характеристика сорта картофеля «Бриз» показывает, что для хорошего роста кустам необходимы удобрения. Для этого используют как органику, так и минеральные удобрения. Это повысит урожайность и сделает кусты более крепкими. Проводить такие процедуры лучше после дождей или поливов. В качестве органики подойдет настой птичьего помета или раствор коровяка.

Подкормки картофеля проводятся в 3 этапа:

1. Первая подкормка необходима во время начала роста зеленой массы. Для этого в одной емкости соединяют ложку карбамида и 10 литров чистой воды. Затем данным раствором проводят полив картофеля. Для одного куста будет достаточно пол-литра приготовленной смеси.
2. Вторая подкормка проводится в период формирования бутонов. Чтобы приготовить удобрение, в одной емкости соединяют 10 литров воды, ложку сернокислого калия и ложку древесной золы.
3. Третья подкормка необходима во время активного цветения картофеля. В этот раз следует смешать 10 литров чистой воды со стаканом коровяка и двумя ложками суперфосфата.

Если во время цветения на улице будет жара, то придется поливать кусты. В это время им особо нужны силы. Воды жалеть не нужно, под каждый куст выливают от 2 до 3 литров жидкости. Лучшее время для полива – утро или вечер, когда солнце не так активно. Но не стоит сильно увлекаться поливами. За весь сезон картофель поливают не более пяти раз. Излишняя влага только поспособствует размножению болезнетворных микроорганизмов.

Заключение

Взяв к вниманию все рассмотренные фото, отзывы и описание сорта картофеля «Бриз» можно смело заявить, что это один из лучших сортов для выращивания в домашних условиях. Он имеет прекрасный вкус и высокую урожайность, также не поддается большинству заболеваний. Ухаживать за такими кустами одно удовольствие.

Картофель «Бриз»: прекрасный сорт из Беларуси

Среднеранний картофель «Бриз» столового назначения выведен белорусскими селекционерами. Держателем патента на данный сорт является РУП «НПЦ Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».

Описание сорта

Картофель «Бриз» образует кусты средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячие. Венчик цветов среднего размера, красно-фиолетового цвета. Листья крупные, промежуточного типа, зеленой окраски. Общая урожайность достигает 395 ц/га.

Клубни овальные, покрыты кожурой средней гладкости. Глазки средней глубины. Вес клубня примерно до 155 г. Мякоть на разрезе желтого цвета, содержит крахмала 10-15,8 %. Созревает картофель в среднеранние сроки. Период от появления всходов до технической зрелости клубней составляет 70-90 дней.

Достоинства и недостатки

Картофель «Бриз» не только неприхотлив в выращивании, но и характеризуется ранним образованием клубней, а также легко подвергается сухой чистке и фасовке. Описание сорта дает представление о следующих преимуществах:

• высокая и очень стабильная урожайность;
• вкусовые качества очень хорошие, а дегустационная оценка отварного картофеля составляет 7 баллов;
• высокие товарные показатели клубней;
• сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде;
• не поражается вирусом морщинистой и полосчатой мозаики;
• отсутствует скручивание листьев.

Сорт хорошо подходит для разных видов переработки, а также обладает непревзойденными качествами при использовании в столовом назначении.

Лучшие сорта картофеля (видео)

Правила посадки

Картофель сорта «Бриз» следует высаживать после того, как грунт будет достаточно прогрет на стандартную глубину, придерживаясь следующей технологии посадки:

• предпосадочная подготовка клубней, заключающаяся в отборе посевного картофеля с последующим их проращиванием и обработкой обеззараживающими и стимулирующими составами;
• предпосадочная подготовка грунта, заключающаяся в повторной перекопке участка, который прошел обработку в осенний период;
• предпосадочная очистка участка от сорняков с копкой посадочных лунок или траншей, что зависит от типа почвы и выбранного способа посадки картофеля;
• засыпка в лунки или траншеи перегноя и золы, с целью создания наиболее благоприятных условий для роста и развития картофеля;
• погружение подготовленных и пророщенных клубней в лунки или траншеи на питательную насыпь с последующим присыпанием грунтом.

Следует помнить о правилах севооборота и возвращать картофель на прежнее место культивирования не чаще одного раза в три года. Стандартная ширина между рядами картофеля должна быть не менее 70-75 см, что способствует наиболее эффективному проведению ухода за растениями на протяжении всего периода вегетации.

Особенности ухода

При культивировании картофеля с названием «Бриз» можно быть спокойным за высокую урожайность даже в условиях недостаточного ухода и при наличии неблагоприятных погодных факторов. Получить высокий и качественный урожай удается при проведении стандартных агротехнических мероприятий:

1. Поддерживание картофельного поля в чистоте и своевременное удаление любых сорняков, которые не только забирают из грунта питательные вещества, но и служат источником распространения болезней и растительных паразитов.
2. Поддерживание почвы в рыхлом состоянии посредством регулярного поверхностного разрыхления грунта между рядами, что особенно важно после прополки, поливов или дождей.
3. Трехразовое за сезон внесение удобрений, среди которых рекомендуется отдать предпочтение птичьему помету, перепревшему навозу и древесной золе; при наличии недостаточного развития и формировании слишком слабых растений желательно воспользоваться внекорневыми подкормками.
4. Очень важно следить за состоянием грунта и при первых признаках пересушивания, особенно на стадии активной бутонизации и массового цветения картофеля, проводить оросительные мероприятия в виде поливов по бороздам или дождевания.
5. Несмотря на высокие показатели устойчивости к болезням и вредителям, рекомендуется провести 2 профилактических опрыскивания инсектицидами и фунгицидами или использовать для обработки нехимические, народные средства, которые не оказывают негативного воздействия на качество овощной продукции.
6. Хорошим эффектом, способствующим более быстрому созреванию клубней, обладает заблаговременное удаление ботвы. Скос картофельной ботвы рекомендуется осуществлять не раньше, чем за две недели до уборки урожая.

Отзывы огородников

Чаще всего отзывы профессиональных картофелеводов, фермеров и огородников о картофеле сорта «Бриз» очень положительные. Среди основных характеристик, которые позволяют высоко оценить данный сорт картофеля — его устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям и высокая урожайность вне зависимости от региона культивирования. Кроме того, отмечено, что при соблюдении температурного режима, а также при оптимальном режиме влажности в хранилище, сорт показывает очень высокую лежкость и практически без потерь сохраняется до весны.

Немаловажно и то, что клубни средних размеров и крупные и имеют привлекательный товарный вид. Даже при отсутствии наиболее благоприятных для роста и развития картофеля погодных условий процент образования мелких и деформированных клубней минимален.

Как посадить картофель в мешки (видео)

картофеля высокой урожайности с отличными вкусовыми качествами

Когда садоводы снабжены посадочным материалом для выращивания картофеля, то, прежде всего, руководствуются желаемыми сроками сбора урожая и вкусовыми качествами. Далее рассмотрим такие показатели овощной культуры, как крахмалистость, урожайность и лежкость. Последние два нужно учитывать, если планируется производить картофель длительного хранения. Большой популярностью пользуется белорусский сорт «Бриз» — картофель, который хорошо сохраняется и отвечает высоким вкусовым требованиям.

Описание сорта

Важно знать характеристики каждого сорта овощных культур. «Бриз» — это картофель, описание которого характеризует его как среднесрочный ресторан. Кусты средней высоты. Листья промежуточного типа крупные, ярко-зеленые, с небольшой волнистостью краев. Эффектный красно-фиолетовый венчик небольшого размера. Клубни картофеля отличаются почти правильной овальной формой и несколькими глазками средней глубины. Мякоть овоща желтая, кожица светло-коричневая, слегка шершавая.

Зрелые клубни в среднем 97-154 грамма. Содержание крахмала около 16%. Товарные — 83-98%. Блюда из этого вида корнеплодов обладают приятным сладковатым вкусом.

Сорт картофеля «Бриз» устойчив к различным заболеваниям, в частности к возбудителю рака картофеля, морщинистой и полосатой мозаике. Он не склонен к скручиванию листьев. Из болезней, которым подвержена разновидность, можно назвать золотистую картофельную цистообразующую нематоду.

Хозяйственная характеристика сорта

• Среднеспелый, созревающий.
• Растение достаточно интенсивно развивается, особенно в начале вегетации.
• Крупные клубни по 8-12 штук с куста картофеля устойчивы к случайным механическим повреждениям, хранение при хранении составляет 97%.
• Урожайность корнеплодов достигает 62,4 тонны с одного гектара земли.
• «Бриз» — картофель с хорошими потребительскими качествами: отличный вкус и низкая усвояемость продукта, соответствующий типу В.
• Высокая устойчивость к болезням, характерная для данной овощной культуры (обычный возбудитель рака, вирусы S, X, Y, M ).Средняя степень подверженности черному стеблю, парше обыкновенной, альтернариозам, ризоктониям, фитофторе клубней и листвы, Л.

Морфологические признаки

«Бриз» — картофель с определенными морфологическими признаками, к которым относятся:

• полупрямой промежуточный тип установки;
• средний светлый росток с шаровидным красно-фиолетовым основанием и большим сильно ушастым кончиком;
• множественные корневые бугорки;
• короткие боковые отростки;
• Стебли с небольшими пятнами средней толщины;
• Листья крупные, промежуточные, с крупными лопастями и средним жилкованием;
• Соцветия картофеля отличаются средними размерами и небольшим количеством цветков;
• венчик — красно-фиолетовый;
• клубни «бриз» овальной формы с глазками средней глубины;
• Слегка гладкая кожица светлая, а съедобная сердцевина желтая;
• Раннее клубнеобразование, показательная товарность и привлекательный внешний вид.

Преимущества

Любители ранних и среднеранних сортов оценят «Бриз» — картофель для столовых целей, вкусный и не слишком вареный. Эта овощная культура не доставит огородникам лишних хлопот в выращивании и уходе, но порадует своей прекрасной урожайностью.

«Ветерок» характеризуется быстрым накоплением урожая в первой половине развития. Товарная урожайность 160-395 ц корнеплодов с гектара земли.

Особые вкусовые качества белорусского сорта картофеля «Бриз» во многом обусловлены содержанием крахмала в его питательных клубнях, которое составляет около 16%.

Совокупность всех вышеперечисленных характеристик и особенностей корнеплода позволяет говорить о нем как о сорте, хорошо выращиваемом как в промышленных объемах, так и на приусадебном участке.

p >>

⋆ Характеристика сорта картофеля Уладар ⋆ 🌼Фармер

В частных огородах широко выращиваются различные овощные культуры. Здесь можно найти грядки с огурцами, помидорами и острой зеленью, но, наверное, ни один огородник не откажется от выращивания картофеля. Без картошки не обходится ни праздничный стол, ни семейные обеды.Часто картофелеводы занимаются одним сортом, который выращивают давно, а иногда пробуют новые виды, например, картофель Уладар, который относительно недавно появился на огородах и сразу завоевал популярность.

Состав

1. Характеристика сорта Уладар
2. Преимущества картофеля
3. Минусы при выращивании
4. Описание растения
5. Описание клубней
6. Применение клубней
7. Выращивание <
8. Уход за посадкой
9. Заключение

Характеристика сорта картофеля Уладар

га Характеристика сорта Уладар

Столовый сорт, раннеспелый.Его можно выращивать во многих регионах страны. Картофель имеет несколько особенностей, которые отличают его от других ранних овощей.

1. Содержание крахмала в плодах достигает 12,5%, а сухого вещества около 20%.
2. По 10-балльной шкале сорт занял 7-е место.
3. Урожайность очень высокая.
4. Клубни сохраняются хорошо, но не теряют тургор и вкусовые качества.
5. Можно выращивать 2 раза за сезон.

Наличие 0.40% сахара в клубнях делает его одним из самых вкусных сортов.

При посадке клубней весной и перед сбором урожая примерно от 60 до 65 дней. Это позволяет снова посадить картофель на этом участке и получить второй полный урожай.

Преимущества картофеля

Лучшая качественная характеристика картофеля «Уладар» — получение продукта ранней технической спелости. Но у него есть и другие положительные качества.

1. Клубни почти одинакового размера, овально-округлой формы.
2. При уборке механическим способом практически не повреждаются.
3. Более 95% картофеля можно продать через торговые сети.
4. Сорт устойчив ко многим вирусам и болезням.

Когда выкопаешь клубни, сразу видно, что почти вся картошка в плодовом гнезде одинакова. Их средний вес достигает 140 г.

При правильной посадке ровными рядами можно собирать урожай комбайном. Картофель в кустах компактный, поэтому лезвия станка не режут его.

Картофель Уладар не повреждается такими вирусами пасленовых культур, как:

• парша обыкновенная;
• Фузариозная гниль;
• Фитофтороз клубней.

Устойчивость к раку позволяет снизить уровень химикатов при обработке надземных частей растений.

Вредитель, который может повредить весь урожай, — это золотистая цистообразующая нематода. Паразитирует на корнях паслена. Сорт устойчив к поражению этими червями, но после помидоров и перцев лучше не сажать.

Минусы при выращивании

Существенным недостатком этого овоща является его неустойчивость к ризоктонии. Заболевание называется черной паршой из-за наличия на кожуре клубней черных бугорков. Эти очаги изобилуют спорами грибов, которые могут сохраняться в земле до 3 лет.

Как любое растение пасленовых культур, колорадские жуки любят картофель Уладар. Они могут поражать не только стебли и листья, но и клубни.

Описание растения

Цветки у этого сорта фиолетовые

Компактный куст вырастает до 70 см.Состоит из 8 10 ребристых стеблей. Побеги крепкие, толщиной до 1,5 см.

На стеблях много листьев. Ярко-зеленого цвета, по краям не волнистые, листовые пластинки имеют форму картофеля. Первые листья закладываются на уровне земли, но по мере роста они частично опадают.

На каждом побеге есть цветочные кисти, содержащие до 10 простых цветов. Они имеют пурпурно-красный цвет, который еще называют антоцианами. Тычинки ярко-оранжевого оттенка. Ягоды завязываются плохо, но на кусте их может быть до 20.

Описание клубней

Описание и официальная характеристика культуры говорит о том, что в гнезде может быть до 12 картофелин, что дает высокие урожаи с 1 га. Самый маленький из них — около 60 г. Но большинство из них имеют стабильный вес в пределах 130 г. Гладкая кожура желтого картофеля. Осмотрев клубни, можно увидеть, что глазки выражены слабо.

Мякоть плотная, твердая, по цвету светлее кожуры. Надрез образует крахмалистую поверхность, которая со временем не темнеет.Это позволяет создавать разные блюда, не теряющие цвет, как с другими сортами картофеля.

Применение клубней

Описание и характеристики клубней говорят о том, что сорт картофеля Уладар подходит для любой термической обработки. При варке в мундире не разваривается, при жарке не теряет форму. Особенно подходит для производства чипсов. Пора светло-кремового цвета, но клубни плохо перевариваются.

Выращивание

Это растение можно выращивать в Центральном, Северо-Западном регионах и на юге страны.К почвам и влаге сорт не требователен. Перед посадкой рекомендуется внести в землю перегной и минеральные удобрения. Дистилляции хватает примерно 0,5т на 1 га. В состав минеральных удобрений должны входить:

• азота 40%;
• калий 30%;
• фосфор 30%.

Если садоводам известно, что в этой местности растения имеют большие стебли и пышную листву, это признак большого количества азота в почве. При удобрении его можно добавлять меньше или полностью исключить.

Осенью участок глубоко перекопают. На семена отбирают здоровый картофель такого же размера. За месяц до посадки их ставят на проращивание. Можно поставить ящики на свет, тогда клубни начнут обогащаться соланином, что убережет растения от преждевременного поражения вредителями.

Высаживают семенной картофель, выращенный с помощью Prestige, при температуре почвы 15 ° C. Разметьте ряды на расстоянии 60см, а между посадочными ямами должно быть 25см. После посадки клубней участок выравнивают.

Видеообзор сортов картофеля: Бриз Волант, Джелли, Зекура Росалит и Уладар

Сорта картофеля. Как выбрать лучшее? Cottage TV

Уход за посадками

Когда появятся всходы, нужно осмотреть растения и собрать колорадских жуков, прежде чем они откладывают яйца. При сильном заражении личинками вредителей посадки обрабатывают инсектицидами. При переработке их нужно менять, потому что жуки имеют тенденцию привыкать к ядам.

Если лето засушливое, то нужно поливать картофель под корень.При избытке влаги можно спровоцировать фитофтороз стеблей и листьев. Прополку и рыхление почвы производите осторожно, стараясь не задевать клубни, так как они находятся в верхнем слое почвы. При необходимости процедура повторяется.

Заключение

Правильная агротехника, которой необходимо придерживаться, поможет получить раннее производство. Картофель употребляют в разных формах и закладывают на хранение. Продукт не теряет своих качеств, практически до следующего урожая.Но красивые клубни Уладара, если их будет в избытке, всегда можно реализовать на рынках. Он пользуется большим спросом как вкусный и ранний овощ.

Выращивание картофеля — Садоводческий питомник Беркли Садоводческий питомник Беркли

Картофель ( Solanum tuberosum ) возник в высокогорных районах Анд (Перу, Колумбия, Эквадор и Боливия), где инки культивировали его более 2000 лет до прихода испанцев в 16 веке.Впервые они были зарегистрированы в Европе в 1587 году, а позже стали основной культурой в Ирландии и большей части Северной Европы. В настоящее время они широко распространены по всему миру, как для употребления в пищу, так и для кормления скота.

Картофель лучше всего растет при более низких температурах (50-70 градусов по Фаренгейту), на глубоком, рыхлом, хорошо дренированном, удерживающем влагу суглинке и при соответствующем орошении. К счастью, большинство сортов картофеля легко приспосабливаются, обладают агрессивными корнями и дают приличный урожай в менее чем идеальных условиях.Их генетическая изменчивость значительна. Сорта изобилуют для самых разных сред, и в настоящее время используются древние андские сорта для увеличения ареала.

В наших краях самая большая проблема — это почва. Традиционно грядки выкапывают вдвое и добавляют большое количество компоста и навоза. Однако в моде много других техник для решения проблем дренажа тяжелой глины. Попробуйте разместить семенной картофель прямо на поверхности почвы и засыпать его соломой, хорошо перепревшими листьями или компостом.Или возьмите большой пластиковый мусорный бак (добавьте дренажные отверстия), проволочную клетку или другой большой контейнер и посадите его в нижнюю часть (упрощает сбор урожая). Если у вас есть средства, сделайте приподнятую грядку. Каким бы ни был ваш метод, по мере роста лозы продолжайте закапывать стебель в выбранную среду, оставляя открытыми от половины до двух третей нового стебля. Это называется «окучивание» и имеет решающее значение для развития больших и обильных клубней (опухших корней, которые вы едите).

Картофель дает легкий и удовлетворительный урожай: два фунта семенного картофеля дают до пятидесяти фунтов вкусных клубней.Обязательно приобретайте сертифицированный семенной картофель, поскольку другой, в том числе «органически» выращенный, картофель может вызывать болезни и не желать прорастать. После подготовки почвы посадите целые клубни размером с яйцо и меньше или нарежьте крупные на куски с двумя или более глазками (позвольте надрезам коснуться мозолей, но сажайте до того, как кусочки станут слишком сухими). Достаточно воды. Больше воды способствует большему и более быстрому росту — чем меньше воды, тем более мясистые и вкусные окорочки становятся более жесткими и лучше хранятся. (Есть даже свидетельства того, что картофель с низким содержанием воды может иметь более высокое содержание белка.) Посадите на несколько дюймов глубиной и на расстоянии фута друг от друга; как правило, чем больше места, тем крупнее картофелины. От появления всходов до конца цветения я рекомендую примерно каждые две недели внекорневую подкормку рыбной эмульсией, экстрактом ламинарии и т. Д. Дополнительный корм после начала цветения (и по мере того, как начинают формироваться клубни) не рекомендуется. Избегайте болезней, меняя место грядки картофеля не реже одного раза в три года, и старайтесь не предшествовать посадке картофеля и не следить за ним вместе с другими членами семейства пасленовых (помидоры, перец, баклажаны и т. Д.)).

Осенние и зимние посадки можно собирать в апреле следующего года для молодого картофеля, в июне — для зрелых клубней. Понаблюдайте за лозами в июне. Поскольку они начинают выглядеть болезненными, а в конечном итоге желтеют и умирают, пора выкопать урожай. Все, что вам удается не есть сразу, храните в темноте при температуре 36-40 градусов по Фаренгейту (свет и тепло способствуют прорастанию и / или зеленению). Помните, что они все еще живы и нуждаются в некоторой влажности и циркуляции воздуха.

Прежде всего, не позволяйте заявленным ограничениям пугать вас.Ваш полутенистый уголок может быть как раз местом для красной молодой картошки. Ваша кладовая, вероятно, идеально подходит для хранения вещей. Здесь, в районе залива, обилие микроклимата может позволить вам совершить невозможное в противном случае. Не стесняйся, выращивай картошку самостоятельно!

Сертифицированный семенной или сертифицированный органический картофель

Сертифицированный семенной картофель — это картофель, сертифицированный государством, в котором он выращен. Хотя они не обязательно свободны от болезней, они должны соответствовать государственным стандартам по минимальной заболеваемости.Если болезни действительно возникают, сертифицированные производители должны соблюдать индивидуальные государственные программы по борьбе с болезнями. Сертифицированные семена обычно выращивают традиционным способом, поскольку большинство государственных требований по борьбе с болезнями не допускаются органическими методами.

Сертифицированный органический семенной картофель сертифицирован сторонней аккредитованной организацией на соответствие правилам Национальной органической программы (NOP) Министерства сельского хозяйства США. Они также могут быть сертифицированы государственными или другими признанными органическими программами с еще более строгими правилами.

Хотя семенной картофель может быть и тем, и другим, обозначения Сертифицированный органический картофель и Сертифицированный семенной картофель не связаны.

Какой картофель лучше для картофельного салата? — PureWow

Как выбрать лучший картофель для картофельного салата

Существует более 4000 сортов картофеля (!!!) и более 200 доступных в США. К счастью, есть только три основные категории картофеля, что немного упрощает выбор подходящего:

• Восковатый: Этот картофель с минимальным содержанием крахмала сохраняет свою форму при варке.Благодаря тонкой кожуре их легко использовать для картофельного салата, так как чистить их не обязательно. Кроме того, он более гладкий, менее зернистый и мучнистый внутри, чем крахмалистый картофель. При использовании в картофельном салате они остаются нежными, но твердыми и делают салат менее воздушным, чем крахмалистый картофель.
• Промежуточное звено: Хотя в нем больше крахмала, чем в восковидном картофеле, он все же может выдержать свои собственные в картофельном салате. Также называемый универсальным картофелем, промежуточные сорта являются отличной заменой восковидному картофелю из-за его среднего содержания влаги и крахмала.
• Крахмалистый: Крахмалистый картофель имеет толстую кожицу и более сухую и мучную консистенцию. Благодаря своим большим ячейкам они плохо выдерживают кипячение или перемешивание, потому что при приготовлении потребляют больше воды, чем восковой картофель. (Вот почему они отлично подходят для картофельного пюре.)

Итак, восковой картофель лучше всего подходит для картофельного салата. Но промежуточный картофель также можно использовать в крайнем случае, и даже крахмалистый картофель подойдет, если вам нравится картофельный салат со сливками.

Чтобы приготовить картофельный салат с восковым картофелем, поищите в продуктовом магазине картофель New, Red Bliss, Kennebec или мальков. Промежуточные сорта, которые подходят для картофельного салата, включают картофель Yellow Finn, белый и Yukon Gold. Большинству людей следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый, потому что он развалится, вместо того чтобы поддерживать свою форму. С другой стороны, если вы предпочитаете супермягкий сливочно-картофельный салат, крахмалистая окорочка впитает всю заправку как шарм. Только не пережарьте их при кипячении.Мораль рассказа: ты делаешь это.

Советы по покупке картофеля

• Ищите чистый, гладкий картофель , независимо от сорта.
• Сожмите их. Картофель должен быть полностью твердым и ни в коем случае не поддаваться захвату.
• Маленький картофель всегда отлично подходит для картофельного салата. Благодаря тому, что они довольно стабильны по размеру, они закипают быстро и равномерно и усиливают общий вкус салата.
• Избегайте картофеля с морщинами, мягкими кончиками, зелеными пятнами или синяками .Это может означать, что они хранились в слишком теплой среде или теряют влагу. Если вы выбираете большой мешок с картошкой и у вас нет возможности осмотреть каждый перед покупкой, не потейте при небольшом обесцвечивании или синяках. Вы можете просто срезать эти пятна перед приготовлением.
• Понюхайте картофель перед тем, как добавить их в корзину. Если они пахнут землей, значит, они свежие и готовы к использованию.

Все о картофеле в Эквадоре — Eat Ecuador

Прочтите об этой серии здесь: Серия Eat Ecuador Food

350 сортов картофеля в Эквадоре

Картофель в Эквадоре — большая тема.Говорят, что в Андах выращивают более 4000 видов картофеля. Впервые они были выращены в Перу, к северу от озера Титикака, 8000 лет назад.

По оценкам, в Эквадоре существует около 350 разновидностей, но только 14 обычно встречаются на рынках.

Большинство картофеля в Эквадоре выращивают на высоте 3000 метров над уровнем моря или выше, где ему приходится иметь дело с засухой, низкоплодородными почвами, морозами, но из-за суровых условий фермерам обычно не нужно использовать для этого пестициды.

Во всем мире картофель — одна из самых важных культур — третья по значимости после риса и пшеницы — но в Эквадоре, где можно выращивать практически все, картофель не так популярен, как вы думаете. На душу населения эквадорцы потребляют около 25 кг в год — около полукилограмма на человека в неделю или около 70 граммов в день.

В Эквадоре картофель подразделяется на 2 группы: местный и улучшенный.
Разница в том, что аборигены были созданы с помощью более естественного процесса, такого как селекция, в то время как улучшенные сорта используют генетику для создания картофеля, который имеет более высокий потенциал урожайности, обладает устойчивостью к болезням и / или другими характеристиками, которые делают его пригодным для приготовления пищи.

Блюда из картофеля в Эквадоре

Cuero con papa aka свиная кожа с картофелем.

• Locro de Papa

  Сытный картофельный суп с сыром и авокадо. В видео я ем вариант с мясом, но обычно это вегетарианские блюда. Эквадор известен своим меню дня, которое включает суп, основное блюдо, десерт и, как правило, свежий сок. Я обычно ем это блюдо в качестве первого блюда в меню дня, но оно достаточно сытное, чтобы полноценно поесть.Мне это нравится, потому что это просто — традиционные ингредиенты в правильных пропорциях. В качестве картофеля обычно используется папа-чола (что делает его красивым и густым), но заядлые фанаты скажут вам, что это не locro de papa, если не используются хотя бы три разных вида картофеля. Для его приготовления используются только лук, перец чили, возможно, чеснок, семена аннато, молоко и, возможно, немного кинзы. Однако поверх густого рагу обычно кладут свежий сыр и авокадо. Вы можете купить некоторые местные сорта с добавлением арахисовой пасты, может быть, немного морепродуктов на побережье или, может быть, немного кукурузы.Считается, что блюдо было изобретено в провинции Пичинча, где находится Кито. Это предшествует испанской колонизации.

• Papas con cuero

  Буквально «Картофель с кожей», это тушеная свиная кожа, а затем картофель, приготовленный в густом бульоне. Блюдо не очень старое, но приготовлено по местному рецепту. Во время второго рейса испанцы привезли свиней в Южную Америку, но шкуру не использовали — выбросили. Коренные жители посчитали это мусором и создали из него это блюдо.Такое высококалорийное блюдо не то, что вам захочется есть каждый день. Это блюдо для синих воротничков.

• Салчипапас

  Это студенческое питание в Эквадоре. Когда ученики выйдут из школы, места в Салчипапе будут переполнены. Это дешевая и вкусная закуска — просто картофель фри и жареная во фритюре колбаса или хот-дог. Название происходит от слов «салчича» (колбаса) и «папа» (картофель). Все это покрыто кетчупом, майонезом или их комбинацией.На самом деле, сальса розада — популярная приправа в Эквадоре. Это просто смесь кетчупа и майонеза. Иногда его называют сальса-гольфом, что является его аргентинским названием, потому что он был изобретен в доме клуба для гольфа. Блюдо на самом деле возникло в Лиме, ​​Перу, но оно популярно и в Боливии. Это идеальный перекус после бара, или если вы просто хотите потрепать себя после долгого дня.

• Tamal de papa

  Тамалес — не совсем эквадорское явление, но они восходят ко временам майя и ацтеков, поэтому у них было достаточно времени, чтобы распространиться по Южной Америке.Хотя вы можете получить типичный мексиканский сорт, у эквадорцев есть свой собственный вариант, называемый хумита. Он похож — сделан из кукурузы — но говорят о картошке. Картофельный тамале — это картофельное пюре с мясом или овощами, приготовленное на пару в банановом листе. Я считаю, что он возник в Гватемале.

Тестирование 6 сортов картофеля в Эквадоре

После быстрой остановки у картофельной лавки на рынке Инакито (мой любимый рынок в Кито) я съел целый мешок картофеля — 6 сортов! Я взял их домой, чтобы сравнить их внешний вид, форму, текстуру и вкус.
Слева направо: 1) Leona negra, 2) Cecelia, 3) Capiro, 4) Unica, 5) Chaucha, 6) Chola.

1. Leona negra

   Имя означает «черная львица». Лучше всего подавать тушеным, жареным или приготовленным на пару. У него темно-красно-пурпурная кожа и желтоватая мякоть с несколькими пурпурными пятнами.
   Поскольку это более мелкий картофель, урожайность довольно низкая: 12 тонн с гектара.

2. Сесилия

   Этот картофель похож на сорта белого картофеля, с которыми я вырос в Канаде.Вероятно, это второй по популярности картофель в Эквадоре. Одной из веских причин для этого является их универсальность: готовьте их на пару, варите, запекайте, кладите в супы, такие как locro de papa, которые я ел, используйте их для приготовления лепешек, картофельного пюре или превращайте их в картофельные хлопья. Картофель Сесилия — улучшенный сорт картофеля. Впервые он был выпущен в 1981 году, но в 2011 году семя было изменено и улучшено. Они растут на высоте 3000 метров, а с гектара можно получить около 30 тонн, что для небольшой картофелины очень много.

3. Capiro

   Это прочный картофель с твердой мякотью, который отлично подходит для супов и картофельных салатов. Его твердость также позволяет ему адаптироваться к процессам индустриализации. Чаще всего их превращают в картофельные хлопья и картофель фри.
   Этот сорт собирают каждые четыре месяца, и можно получить около 40 тонн с гектара. Они растут на широком диапазоне высот — от 1800 до 3200 метров.

4. Unica

   Этот сорт возник в Колумбии.Он был разработан в 1995 году. Выращивать его несложно, потому что он требует меньше удобрений, чем традиционные сорта, а урожайность составляет 40 тонн с гектара.
   Это большой картофель, поэтому он отлично подходит для картофеля фри. Фактически, Эквадор разработал свою собственную версию этого картофеля, и они называют его фрипапа — сочетание слов картофель и жареный.

5. Чауча

   Это один из самых уникальных видов картофеля в списке. У него тонкая кожа и глубокие глаза. Мякоть желтая, текстура довольно мучнистая.Это хороший картофель для супов или как гарнир к мясу. Это также один из самых полезных для здоровья картофель с приличным количеством калия (2103 мг / 100 г), железа (10,1 мг / 100 г) и цинка (2,5 мг / 100 г). Он также содержит витамины A, B и C. Однако урожайность у него довольно низкая — 14 тонн с гектара.

6. Чола

   Это самый популярный картофель в Эквадоре. Его используют в супах, пюре и его можно жарить. Он крахмалистый, с розово-красной кожицей и бледно-желтой или белой мякотью. Это местный сорт, но есть и улучшенный сорт, называемый супер чола.

Рецепт русского картофельного салата (эквадорский стиль)

Этот простой в приготовлении картофельный салат известен в Эквадоре как «энсалада руса» (русский салат). Его привезли испанские и итальянские иммигранты. Мне это нравится в этом. Он основан на русском рецепте, который был адаптирован испанцами, а затем изменен в Эквадоре. Его следует называть «интернациональным салатом». Его можно легко адаптировать практически к любым овощам, которые вы хотите. Вместо обычного майонеза я использовал соус rosada («розовый соус»), который представляет собой смесь майонеза и кетчупа.Это популярный соус для картофеля фри в Южной Америке, и я думаю, он хорошо сочетается с картофельным салатом.

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля — вы можете использовать любой имеющийся у вас сорт, но если вы приехали в Эквадор, попробуйте папа капиро, очень твердый картофель, который отлично сочетается с этим блюдом.
• 1 фунт моркови
• 1 стакан свежего горошка
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 1 большое зеленое яблоко, нарезанное кубиками
• 1 стакан нарезанного кубиками белого лука
• Лаймовый сок из 1 лайма
• 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками

Росада Соус

• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки кетчупа
• Выдавливание сока лайма
• 2 щепотки молотого тмина
• Несколько капель острого соуса

Очистите картофель и разрежьте на четвертинки.Морковь очистить. Варить до мягкости, но не до кашицы (около 8 минут для моркови и 15 минут для картофеля).

Тем временем приготовьте соус, смешав все ингредиенты в миске среднего размера, затем отложите.

Когда картофель и морковь готовы, нарежьте их небольшими кусочками и поместите в большую миску.

Кипятите свежий горошек в течение 3 минут, затем процедите и поместите в миску с картофелем и морковью.

Добавьте остальные ингредиенты (лук, сельдерей, сок лайма, яблоко и чеснок) и полейте все соусом розада.Перемешайте, пока все не станет похожим на muy bueno.

---

Получите путеводитель по еде в Кито!

Мне нравится делиться местами, которые я нахожу, и едой, которую я ем. Если вы собираетесь в Эквадор, обязательно загрузите мой путеводитель по лучшей кухне Кито. Он покажет вам 10 лучших блюд, которые стоит попробовать, и порекомендует место, где их можно попробовать, и где вы сможете отведать местные впечатления. ОТСУТСТВИЕ ТУРИСТИЧЕСКИХ РЕСТОРАНОВ ПО ЗАВЕРШЕННЫМ ЦЕНАМ. Здесь едят местные жители. Где они находят вкусную еду по хорошей цене в аутентичной атмосфере.
СКАЧАТЬ ГДЕ ПОЕСТЬ В QUITO FOOD GUIDE СЕЙЧАС

Подпишитесь на мой канал на YouTube здесь!

Музыка в этом видео сделана Clueless Kit и Eric Reprid.Вы можете найти песню «Blitz» и другую их замечательную музыку на их страницах Soundcloud: Eric Reprid -and- Clueless Kit

Связанные

Большой спрос на импортный картофель в Нидерландах

Это хороший сезон для импортный картофель в Нидерланды. Все больше людей готовят дома. Это, несомненно, способствует ухудшению качества «старого» картофеля.

В начале мая оптовые торговцы картофелем Altena получили около 20 грузов мальтийского картофеля.Всего их ожидают 50-60 грузовиков.

Кеес Схоутен, Altena Potatoes, который более чем доволен сезоном:

«Импортная торговля картофелем пока идет хорошо. Мальтийский картофель пользуется большим спросом. В целом молодой картофель пользуется большим спросом ».

Закрытие голландского сектора гостеприимства, безусловно, играет роль.

Kees Schouten:

«Люди больше готовят дома. Потребители тратят больше денег и готовы платить больше.Снижается и качество старого картофеля ».

«Упаковщики переходят на новый урожай в начале этого года. Это приносит пользу спросу. Кроме того, в этом сезоне испанский картофель попал на рынок позже ».

«Холодная погода повлияла на испанский сорт Доре. В феврале там все еще было ледяным покровом, что замедлило рост. Это означает, что на внутреннем рынке осталось немного больше ».

«Скоро мы получим больше испанских припасов. В любом случае, спрос на мальтийский картофель будет еще выше.Как правило, это благоприятный импортный рынок ».

По словам Киса Схоутена, Мальта в этом году отправит меньше картофеля.

Засуха означает меньшую доступность

Страна переживает продолжительную засуху. Итак, фермерам пришлось поливать.

Кейс Схаутен:

«Тем не менее, объемы превышают ожидаемые. Меньшее предложение в сочетании с высоким спросом приводит к хорошим ценам ».

Altena уже много лет импортирует картофель от мальтийской картофельной компании Quality Fruit & Vegetables.

Помимо этого, Altena также впервые в этом сезоне импортирует картофель с Кипра. Эти цены даже немного выше, чем на мальтийский картофель.

Altena Potatoes в основном поставляет картофель оптовикам и упаковщикам. Они продают в супермаркеты и рыночные продавцы.

Семейным бизнесом управляют братья Юп и Кеес Схоутены и сын Кеса Эдди (четвертое поколение). Кис говорит, что в настоящее время на рынках продается много картофеля.

Kees Schouten:

«Это действительно применимо ко всему рынку картофеля.Розничные продажи картофеля также были хорошими во время глобальной пандемии. Это должно несколько снизиться, когда индустрия гостеприимства полностью откроется ».

Как вы знаете, мальтийский картофель не настоящий сорт. Это общий термин для всего картофеля, происходящего с Мальты.

На Мальте наиболее часто выращиваемыми сортами Альтены являются Альфа, Санте и Милва.

Этот импортный картофель имеет специфический аромат. Это определяет уникальная глинистая почва Мальты. Картофель с Мальты обладает насыщенным сливочным вкусом и цветочным характером.

Также следует отметить минимальное использование пестицидов. Этому способствуют морской бриз и более высокие температуры.

Иль-де-Ре Картофель Информация, рецепты и факты

3153 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирается на корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

.