Сорт яблони штрифель: Яблоня Штрифель — Описание сорта

Яблоня Штрифель — Описание сорта

Яблоня Штрифель в Москве

Яблоня Штрифель так любима в наших садах, что кажется исконно русским сортом. Однако, скорее всего, она голландка.
Изначально был Штрейфлинг, на Западе этот сорт так и называется сейчас.

Конечно, с середины XVIII века в Москве яблоня Штрифель должна была совсем обрусеть. Что она и сделала. Сочные знакомые с детства яблочки ласково называют Осенними полосатыми. Какой же сад без них? Как Осеннее полосатое и вошла яблонька в Госреестр в 1947 году.

Правда оригинаторами сорта признаны два российских аграрных центра, внесших некоторый вклад в сортовую особенность. Авторство садоводы XVIII века не оспаривают.

Яблоня Штрифель описание

Описание яблони Штрифель справедливо начать с выдающегося роста. Классическая высота ее более восьми метров. Садоводы чаще всего ограничивают ее рост на высоте 3-4 м, для удобства сбора плодов. В плодоношение она вступает на 7-8 год и радует урожаем примерно шесть десятков лет.

Правда, сейчас можно купить яблоню Штрифель в Москве на карликовом подвое. В этом случае уже на второй или третий год можно будет полакомиться яблочками.

Характеристики сорта яблони Штрифель

#BREAK#

• 
  Сорт яблони Штрифель отличается небольшим сроком хранения плодов, что затрудняет его промышленное использование.


Взрослое дерево плодоносит ежегодно и дает до 400 кг вкусных яблок (дегустационная оценка 4,5 балла). На обычном подвое ждать таких результатов придется лет 15.


• 
  Содержание сахаров в яблоках — 10%, кислоты — 1%, пектина — 12%
• 
  Масса плода в среднем 80-100 г. Хотя бывают исключения в благоприятные сезоны, яблоки до 200 г.
• 
  Время уборки урожая — середина сентября. Особенность сорта яблоня Штрифель в необходимости быстрой уборки плодов. При задержке в неделю потеряется сочность.
• 
  Хранятся в холодном помещении яблоки до 2,5 месяцев
• 
  Транспортабельность плодов хорошая, перерабатывать этот сорт на домашние заготовки одно удовольствие.
• 
  Яблоня Штрифель не была бы так популярна, если бы не отличалась отличной морозостойкостью и неприхотливостью. Отмечены случаи, когда дерево выдержало морозище -45°С, подмерзли веточки, но полностью восстановились за 3 сезона.
• 
  Цветочные почки выдерживают возвратные заморозки.
• 
  Сорту яблони Штрифель в качестве опылителя подойдут Антоновка, Славянка, Уэсли. Другие варианты: Кутузовец, Зеленка днепровская, Папировка.
• 
  Бичом сорта можно назвать только паршу, и то, при недостаточном питании и дождливой погоде.
• 
  Во время засухи требуется полив (50 л на 20 дней для пяти-восьмилетнего дерева и 100 л для взрослого), иначе дерево теряет листву уже в июле и, соответственно, снижается урожайность.

Посадка саженцев яблони Штрифель

Чтобы действительно купить саженцы яблони Штрифель, а не воспоминания о красивой картинке, надо обращаться в питомник. У дорог продается некачественный посадочный материал, как минимум, пересортица. С деревом ошибиться очень обидно и накладно.

Вторая проблема заключается в правильной посадке. Классическая ошибка — недостаточное уплотнение основания посадочной ямы и самого грунта. Это приводит к тому, что на следующий год корневая шейка заглубляется (деревце может погибнуть).

Если вы хотите не только купить яблоню Штрифель, но и посадить с помощью профессионала. Планета Растений предоставляет такую услугу с гарантией. Если решили все сделать самостоятельно, обратите внимание на некоторые нюансы.

Надежнее выбрать саженец яблони Штрифель с закрытой корневой системой. При этом никакой дополнительной обработки корней не требуется, просто перевалка в подготовленное местечко.

Небольшая открытая возвышенность подойдет идеально. Грунтовые воды должны быть глубоко. Даже для карликового подвоя глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 2 м.

Сажать саженцы яблони Штрифель можно как только сойдет снег или в сентябре. Размер ямы 1м в диаметре и 0,8 м в глубину. Если посмотреть на размер корневой системы саженца, может возникнуть недоумение, зачем ему такая огромная яма? Дело в подготовке грунта для развития растения на ближайшие несколько лет.

Верхние 30 см перемешиваются с минеральными удобрениями (250 г простого суперфосфата и 60 г сульфата калия) или с хорошо вызревшим компостом (30 л) , или с полежавшим навозом (30 л), или с золой (2 л). Этот грунт укладывают на дно ямы, а сверху менее ценный грунт, находившийся ниже 30 см. Его можно будет удобрять в последствии.

Не забудьте вставить кол для опоры. Его надо получше заглубить.

Азотные удобрения вносятся только весной. Например, 50 г аммиачной селитры на 10 л, на 2,5 кв. м.

Кислая почва не подходит. Золы недостаточно для раскисления, надо добавить Доломитовую муку.

Корневая шейка должна смотреть на юг и быть выше уровня грунта, минимум, сантиметров на 5. Три-четыре ведра теплой воды вам хватит при посадке.

Остались вопросы? Наши менеджеры имеют профильное образование и готовы дать профессиональные ответы.

Кладите саженец в корзину и оформляйте заказ

фото и описание сорта, отзывы

Еще в древней Библии яблоко описано, как соблазнительный ароматный плод, оказывающий благотворное влияние на человеческий организм.

Человек на протяжении своей истории культивировал яблоню и пытался улучшить ее вкусовые качества.

Одним из старейших и популярнейших сортов, известных в нашей стране, является сорт Штрифель или Штрейфлинг.

В народе его еще именуют — «Осеннее полосатое». История создания сорта достоверно неизвестна, но предполагается, что он пришел из Германии или Голландии через Прибалтику. Учитывая этот факт, Штрифель вполне обоснованно считают сортом народной селекции.

Содержание статьи:

Описание сорта

Сорт наиболее распространен в средней полосе России, в Беларуси, на Украине, хорошо себя чувствует и в более северных регионах. Культивируют его и в других бывших республиках союза.

Достоинства и недостатки 

• Основные достоинства — это долговечность деревьев, хорошая урожайность и отличные вкусовые и товарные качества плодов. Хорошо обновляется и восстанавливается после повреждений.
• Среди недостатков – растения занимают много места из-за больших размеров кроны. Позднее начало плодоношения молодых деревьев, некоторая периодичность плодоношения. Плохо переносят засуху.

Высота дерева

Яблоня Штрифель – солидное дерево высотой в зрелом возрасте 8 метров и более. Формирование кроны молодых деревьев позволят регулировать рост.

Ширина кроны

• Деревья отличаются мощной, раскидистой кроной.
• Ширина отдельно стоящих деревьев достигает не менее 8 метров.
• Мощные скелетные ветви отходят от ствола под прямым углом, свисая у края, и образуют крону, похожую на опрокинутый котел.
• Интенсивно образуются ростовые побеги, плодовые прутья, загущая крону.

Ежегодный прирост

За летний сезон растения дают значительный прирост.

Плодоношение формируется на трех — четырех летних кольчатках и на концах длинных прутьев второго года.

Такой тип плодоношения называется смешанным.

Штрейфлинг (Штрифель, Осеннее полосатое).

Срок жизни

Срок жизни яблонь сорта Штрифель оставляет не один десяток лет. Учитывая поздние сроки начала плодоношения, в возрасте 15-30 лет дерево только достигает своей зрелости и еще долгие годы радует садовода отменным урожаем товарных яблок.

Урожайность

Средняя урожайность с одного дерева составляет 90-100 кг.

Интересно! В условиях средней полосы России в возрасте 20-30 лет дерево дает около 300 килограммов товарных яблок и более.

Самоплодность

Качество плодоношения улучшается использованием деревьев — опылителей из расчета одно дерево на три яблони.

Дегустационная оценка

Плоды:

• Имеют отличный кисло-сладкий вкус,
• Богаты полезными витаминами и микроэлементами, аминокислотами, содержат кальций, цинк, йод, магний, марганец.
• Содержание пектина — до 12%, сахарозы – более 10%.

Зимостойкость

Высокая устойчивость к низким температурам обусловлена происхождением сорта и его акклиматизацией. Защиты в суровые зимы требуют только молодые растения.

Устойчивость к болезням

Сорт яблони Штрифель имеет хорошую устойчивость к основным болезням и вредителям:

Парша на яблоках.

Отзывы

Александр. Купил участок с большой яблоней, возраст которой со слов соседей составляет около 40 лет. Хотел ее спилить, но все не доходили руки. А после 3 лет отличного урожая ароматных, сочных яблок, которые не успеваем съесть всей большой семьей, не променяю на другую.

Светлана. Купили саженцы яблони после того, как нашли описание, фото. Уже на третий год все начали плодоносить, кроме одной, которая оказалась Штрифелем. Сразу разочаровались, но еще через три года она наверстала упущенное время, и каждый год радует отменным урожаем. Теперь она — наша любимица.

Антон Иванович. Прекрасный сорт. С ранней осени и до нового года хрустим приятными, чуть с кислинкой, яблочками. Еще с детства помню, как родители давали в школу с собой Штрифель. Фото и описание сорта соответствует действительности. И до сих пор с яблоней никаких проблем.

Особенности посадки и ухода за яблоней

Правильная посадка саженцев призвана обеспечить хорошую приживаемость, которая обеспечит в дальнейшем достаточный прирост и развитие растений.

Посадка

Сроки

Используется осенняя и весенняя посадка.

Очень важно не упустить время, так как при осенней посадке преждевременные заморозки могут повредить саженцы.

Лучше проводить посадку в конце сентября — начале октября, чтобы растение успело закрепиться в земле.

Весеннюю посадку необходимо провести в конце марта – первой половине апреля до момента начала распускания почек.

Совет! В южных регионах наиболее благоприятна подзимняя посадка.

Технология

Посадочные ямы готовят заранее, за 5-7 дней:

• Диаметр ямы – 100-120 см, глубина – 60 – 80 см. Этот размер позволит сформировать для корней плодородный пласт.
• Нижний неплодородный слой из ямы укладывают отдельно.
• Яму на треть заполняют разрыхленным плодородным слоем, оставшуюся смешивают с двумя — тремя ведрами перепревшего навоза.
• Добавляют минеральные удобрения: сернокислого калия 4 ст. л. и 1 стакан суперфосфата.
• Для нейтрализации почвы вносят древесную золу.
• Землю досыпают до середины ямы и в центр помещают саженец и кол для подвязки.
• Посадочную яму заполняют грунтом так, чтобы корневая шейка находилась над уровнем грунта.

Особенности выращивания

Молодое деревце.

Штрифель – сорт неприхотливый, привычный к прибалтийским природным условиям, лучше развивается и дает хороший урожай на увлажненных, плодородных, прогреваемых почвах.

Песчаные почвы при недостаточном поливе плохо отражаются на уровне урожая.

Агротехника

Основными агротехническими мероприятиями являются:

Достаточно провести в течение сезона три подкормки:

• В мае — 0,5 стакана мочевины на 10 л воды;
• В июне — комплексом микроэлементов;
• В августе – на 1 кв.м: 20г суперфосфата и 30г хлористого кальция.

Совет! В июле приствольный круг можно засеять растениями-сидератами и использовать их в качестве дополнительной подкормки.

Защита от вредителей и болезней включает профилактические мероприятия и химические средства защиты медьсодержащими препаратами:

• «Инта-вир»,
• «Карбофос»,
• «Искра М» и другими.

В качестве народных средств применяют посадки вблизи яблонь аптечной ромашки, чеснока, бархатцев, а для опрыскивания – отвары и настои полыни, пижмы, петрушки, горького перца, хвои.

Обрезка и формирование кроны

Большая, раскидистая крона яблони с первых лет жизни требует постоянного формирования:

• Удаляются побеги, направленные внутрь кроны и загущающие ее,
• А также ветви с признаками заболевания.

Обрезкой проводится омоложение взрослых растений, срезаются старые ветви, создаются условия для отрастания молодых побегов.

Сорта опылители

Сорт является самоопыляемым, но для улучшения плодоношения в качестве опылителей используют другие сорта: Антоновка, Папировка, Уэлси, Зеленка днепровская.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

Чтобы получить первые плоды, необходимо запастись терпением.

Яблоня начинает плодоношение через 5-7 лет после посадки, урожайность нарастает постепенно, а полноценный урожай можно получить на 8-9 год.

Сроки

Цветения

Цветет яблоня в зависимости от региона и погодных условий с начала и до середины последней декады мая.

Бутоны:

• Светло-розового цвета,
• Раскрываются и появляются белые,
• Довольно крупные чашечки из перекрывающихся, округлых лепестков.

Созревания плодов

Сорт осеннего срока созревания и достигает спелости к началу сентября.

Хранения плодов

Своевременно снятые плоды хранятся при оптимальной температуре в холодильнике не более 3 месяцев, а потом начинают резко терять влагу и увядать.

Внимание! Опоздание со съемом яблок значительно сокращает их лёжкость.

Особенности плодоношения

Плоды яблони Штрифель однородные.

Молодые яблони дают урожай ежегодно, незначительная периодичность может появиться в возрасте старше 20 лет.

Яблоня Штрифель радует достаточно однородными, крупными, с хорошими товарными качествами плодами:

• Чаще они округлой, чуть конической формы.
• Вес плодов формируется в зависимости от наличия влаги и составляет 170 граммов и более.
• У основания сверху проходят мелкие ребра, а бывает и длинный продольный шов.
• В целом, поверхность довольно гладкая, немного глянцевая.
• Зрелые плоды зеленовато-желтого цвета, с солнечной стороны имеют ярко выраженные полосы оранжево-красного или буроватого цвета, тонкокожие с восковым налетом.
• Мякоть желтоватая, розоватая под кожицей, немного рыхлая, но сочная.

Подвиды и варианты

Селекционеры постоянно работают над улучшением сортов яблонь с тем, чтобы максимально сохранить достоинства и уменьшить недостатки. Не остался в стороне и сорт Штрифель.

На карликовом подвое

На карликовых подвоях плодоношение начинается уже на третий год.

Долговечность и устойчивость сорта к влиянию окружающей среды сохранена у растений на карликовом подвое.

За ними значительно легче ухаживать, а также снижаются затраты на уборку урожая.

Яблони на карликовом подвое имеют более ранние сроки начала плодоношения, но урожайность с одного дерева ниже, чем у высокорослых растений. Они менее зимостойки и долговечны. 

Шнитель красный

В результате развития появилась разновидность яблони — Штрифель красный.

Он обладает такими же качественными характеристиками, что и желтый. 

Отличительная особенность – более насыщенный красный цвет кожуры плода, соответствующего названию оттенка

Покрытые приятным восковым налетом яблоки имеют хороший товарный вид.

Плоды развиваются на длинных плодоножках и крепятся довольно крепко, при перезревании не склонны осыпаться.

Колоновидная

Не существует колоновидной яблони Штрифель. Ниже дадим общую информацию о колоновидных яблонях.

Для ускорения начала плодоношения и облегчения ухода селекционерами создаются деревья колоновидного типа:

• У них отсутствуют боковые ветви,
• Плодовые образования (кольчатки и веточки) формируются густо по стволу дерева, которое достигает в высоту 2,5 – 3,0м.

Простота ухода за колоновидными яблонями не всегда компенсирует недобор урожая по сравнению с традиционной агротехникой сорта.

Выращивание в регионах

Сорт Штрифель отличается хорошей зимостойкостью, которая оценивается, как выше среднего, особенно у взрослых растений.

Даже в суровые зимы устойчивыми оказываются как сами растения, так и цветочные почки. Это обстоятельство позволяет выращивать яблоню в разных климатических зонах.

Учитывая, что происхождение яблони прибалтийское, она хорошо себя чувствует в условиях схожего климата:

• В Беларуси;
• В Подмосковье.

Подмосковье

При достаточном количестве атмосферных осадков на суглинистых и дерново-подзолистых почвах взрослые растения практически не нуждаются в поливе.

Поволжье

На более легких почвах и в южных районах, как например, в Поволжье яблоня требует обильного полива, так как обладает низким показателем засухоустойчивости.

Важно! В связи с тем, что яблоня имеет мощную корневую систему, полив должен быть основательным и глубоким. Поверхностное увлажнение не даст должного эффекта.

Посадка саженца яблони

В южных регионах следует обратить внимание на защиту от плодожорки.

Ленинградская область

Несмотря на высокую устойчивость к парше, в условиях дождливой погоды северного региона могут поражаться отдельные плоды и листья.

Здесь следует больше работать над профилактикой развития грибковых заболеваний.

Полезное видео

Смотрите на видео обзор подвидов яблони Штрифель:

И еще краткий обзор сорта Штрейфлинг:

А на этом видео показан пример восстановления яблони Штрифель после обрезки:

Смотрите на видео обзор сортов яблонь:

Смотрите на видео, обзор зимних сортов яблонь:

Заключение

Неприхотливость и устойчивость сорта яблони Штрифель, а также его долговечность и высокая урожайность делают выращивание эффективным, хотя дерево занимает значительную площадь.

Несмотря на длительный период до вступления в плодоношение, ожидание себя оправдает.

Яблоня отблагодарит не только Вас, но и следующие поколения, подарит щедрый урожай ароматных яблок, не имеющих аналогов.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Яблоня, Сорт Осеннее полосатое (Штрейфлинг, Штрифель)

Один из самых распространенных осенних сортов народной селекции. Происходит из прибалтийских стран, является излюбленным сортом в средней полосе России. Включен в Госреестр Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов в 1947 году.

Деревья сильнорослые, с широкой котлообразной кроной и с поникающими концами ветвей. Ветви мощные. Тип плодоношения смешанный, часть плодов размещается на коротких кольчатках, сидящих на трех-четырехлетней древесине, другая – на концах длинных двулетних прутиков.

Побеги толстые, коричневой окраски, сильно опушенные. В питомнике однолетки растут сильно. Кора побегов в питомнике гладкая, слабоблестящая, сильно опушенная, коричнево-каштанового цвета.

Чечевички ярко выделяющиеся, округлые или удлиненные, светло-желтые. Почки широкие, очень выпуклые, серые. Листья округлой формы или широкие, с неровными крупногородчатыми краями, не изогнуты, сильносложенные по центральной жилке, скрученные, морщинистые, сильно (войлочно) опушены, со скрученной штопорообразно верхушкой. Листья густо расположены на побеге, особенно в его верхней части, и приподняты вверх, то есть отходят от стебля под углом менее прямого. На однолетках в питомнике листья крупные, тусклые, сильно опушенные, крупноморщинистые, крупнозубчато-городчатые по краю, на коротких толстых красноватых черешках. Размещены загущенно, образуя на верхушке «шапку».

Цветки крупные, блюдцевидные или чашевидные, бутоны светло-розовые, лепестки белые, округлые, вогнутые, перекрывающиеся.

Плоды вышесредней величины или крупные, часто неравнобокие, усеченно-конической или округло-конической формы, с хорошо выраженными ребрами у основания. Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной

зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода, в виде ярких оранжево-красных полос по крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок. Известны красноплодные мутации Осеннего полосатого со сплошной темно-красной окраской плодов. Кроме окраски плодов, эти клоны практически ничем не отличаются от исходного сорта. Подкожные точки мелкие, светлые, хорошо заметные. Плодоножка длинная или средней длины. Блюдце узкое, ребристое. Чашечка большая, неправильной формы, закрытая или полуоткрытая. Воронка узкая и очень мелкая, с нежной оржавленностью.

Семенное гнездо приближено к основанию плода (к плодоножке). Семенные камеры крупные, полуоткрытые. Семена крупные, длинные, коричневого цвета.

Мякоть слабо-желтоватая, иногда под кожицей розовая, рыхлая, довольно сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,1 %, титруемых кислот – 0,57 %, аскорбиновой кислоты – 8,3 мг/100 г, Р-активных веществ – 280 мг/100 г, пектиновых веществ – 12,0 %. Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает в начале сентября. Плоды могут сохраняться в холодильнике до начала декабря. Используются в свежем виде и являются хорошим сырьем для приготовления соков.

В пору плодоношения вступает сравнительно поздно – на восьмом-девятом году. Взрослые деревья приносят высокие урожаи, до 15–18 т/га. Молодые деревья плодоносят ежегодно, взрослые (после 18–20 лет) нерезко периодично.

Сорт вышесредней зимостойкости. Обладает слабой засухоустойчивостью.

Деревья сравнительно долговечны. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя или вышесредняя.

Достоинства сорта: хорошая урожайность, высокие вкусовые качества плодов, товарность плодов.

Недостатки сорта: сравнительно позднее вступление в плодоношение, периодичность (хотя и нерезкая) плодоношения деревьев, крупный размер деревьев, сравнительно слабая засухоустойчивость.

Сорт яблок Штрифель описание, фото, отзывы

Яблони растут в каждом саду. У этой плодовой культуры достаточно много видов и сортов. Некоторые из них пригодны для выращивания только при определенных климатических условиях. Здесь мы будем говорить о сорте Штрифель.

Описание яблони Штрифель

На самом деле у этого сорта есть и другие названия, например, Лифляндское или Штрейфлинг. Эта яблоня стала пользоваться огромной популярность среди садоводов благодаря своим двум уникальным качествам – очень большая плодовитость и уникальный вкус плодов. Сорт Был выведен в Нидерландах, отсюда и его необычное для российских сортов название. Через некоторое время после выведения он попал на просторы России, где с успехом районируется по сей день. Это осенний сорт, сбор плодов которого следует начинать не раньше первой половины сентября.

Дерево этой яблони способно достичь 8 метров в высоту. Оно имеет довольно сильный ствол, раскидистую крону с широкими листьями. Крона этой яблони чем-то похожа на купол, она способна раскидываться до 9 метров. Побеги всегда толстые, кора темная и немного глянцевая. Плодоножка вытянута. Листья очень крупные, имеют форму лодочки. Поверхность листа морщинистая, имеет небольшую опушку.

Когда наступает период цветения, от яблони просто невозможно оторвать глаз. Цветет она очень пышно, цветки довольно крупные, по форме напоминают блюдца. Цветки белого цвета. Что касается яблок, то их вес может достигать 110 граммов. Но это только при условии соблюдения всех правил ухаживания за плодовыми деревьями, а средний вес плода – 80 грамм. Яблоки обычно круглые, имеющий прочную кожицу, что дает уверенность, что плоды можно без проблем перевозить. Когда яблоки созревают, они приобретают ярко желтый цвет, примерно 50% плода покрыто полосатым румянцем. Мякоть плода желтая, имеющая некоторый оттенок розового. Спелые плоды отличаются высокой сочностью Их кисло-сладкий вкус высоко оценивается специалистами.

Некоторые виды Штрифеля имеют абсолютно красный цвет плодов. Это обстоятельство обусловлено мутационными процессами. Обычно осенние сорта подлежат длительному хранению, но к сожалению, это не касается сорта Штрифель. Хранить его можно не больше двух месяцев, после этого яблоки начнут стремительно терять свои вкусовые качества.

Данный сорт самобесплоден. Это значит, что для его качественного опыления просто необходимо присутствие рядом сортов опылителей. В этом качестве очень хорошо подойдут Славянка и Антоновка, а также другие осенние или зимние сорта.

Характеристики сорта

• Устойчивость к пониженным температурам находится на среднем уровне. Яблоня уступает в этом смысле Антоновке, но превосходит Уэльское.
• Яблоня весьма плодовита. С одного дерева собирают до 430 кг плодов.
• Плоды выглядят очень красиво, а их вкусовые качества находятся на высоком уровне.
• Урожай можно транспортировать на значительные расстояния.
• Вкусовые качества сохраняются до 2 месяцев, поэтому плоды рекомендуется использовать в переработанном виде.
• Только через 8 лет после высадки яблоня начинает активно плодоносить.
• Дерево очень большое, и занимает много места на садовом участке.
• Яблоня может и не плодоносить ежегодно, иногда она устраивает себе “каникулы”.
• Устойчивость к парше довольно низкая. Это же касается и некоторых грибковых заболеваний.
• Дерево очень плохо переносит засушливую погоду, и во время жары сбрасывает листву еще летом.

Итак, хранятся такие яблоки недолго, но чтобы срок хранения немного увеличился, собирать плоды необходимо в самом начале сентября. Правильное время сбора можно определить по характерному зеленоватому оттенку на плодах. Со временем он пропадает, и полностью созревшее яблоко имеет желтый цвет. Если хранить плоды в погребе, поместив их в деревянные ящики, то это тоже увеличит их сохраняемость. Для хранения нужно выбирать только самые качественные плоды, не имеющие изъянов. Во время хранения их нужно перебирать, чтобы исключить возможность загнивания. Не подходящие для хранения яблоки можно пустить на изготовление варенья или джемов.

Посадка и уход

Получение хорошего урожая становится возможным при полном соблюдении правил агротехнических мероприятий. Штрифель рекомендуется сажать весной, но можно делать это и осенью, в самую раннюю пору. Если планируется провести весеннюю посадку, то на зиму саженцы следует хранить прикопанными.

Параметры посадочной ямки таковы: диаметр – 1 метр, глубина – 0,8 метра. Перед тем как пометить в ямку саженец необходимо на 1/3 заполнить ее плодородным слоем. После этого в ямку помещаются органические удобрения и производится посадка.

А вот какой состав должен быть у удобрения, которое лучше всего вносить при посадке этого сорта:

• зола древесная – 10 ст.л;
• сернистый калий – 4 ст л;
• суперфосфат – 250 гр;
• навоз – 3 ведра (следует использовать только перепревший).

В посадочную ямку следует вбить колышек, для того, чтобы за него можно было зафиксировать саженец. Засыпая ямку, нужно сделать так, чтобы образовался небольшой холмик. Особое внимание нужно обратить на то, чтобы корневая шейка оставалась снаружи. После посадки почву вокруг саженца следует уплотнить, после чего производится обильный полив. Вокруг деревца рекомендуется насыпать небольшой холмик для того, чтобы вода не уходила далеко за пределы приствольного круга.

Высаживая Штрифель, следует учитывать, что яблоня вырастет очень большой. Поэтому нужно соблюсти такое расстояние между растениями, чтобы они не конкурировали друг с другом. Этот сорт требователен к влаге, поэтому почва вокруг дерева всегда должна быть увлажненной. В сильную жару требуется дополнительный полив – до 100 литров воды на 1 кв. м. Из этого следует, что сорт не любит глинистую почву, который не способен пропускать влагу к корням. Лучше высаживать эту яблоню на плодородной почве.

Когда начинается цветение, яблоню следует подкормить мочевиной, один стакан которой растворяют в ведре воды. В начале лета вносят борную кислоту. В качестве удобрения можно использовать клевер. Делается это так: это растение высаживается в приствольный круг, а затем перекапывается с почвой. В августе будет полезно внести суперфосфат.

Сорт обладает средней морозоустойчивостью. При сильных морозах вполне возможно его промерзание. Восстанавливаться пораженные ветви будут до двух лет. На зиму приствольный участок нужно засыпать высушенным компостом, это защитит корни дерева от обморожения. Весной деревья обрабатываются специальными средствами от насекомых. Их можно купить в каждом садоводческом магазине.

Парша очень опасна для этого дерева. Листья и плоды зараженной яблони покрываются сухой коркой. Для людей это не опасно, но сильно влияет на качество плодов. Чтобы свести риск заражения к минимуму, нужно регулярно проводить обрезку, а высаживать саженец следует только на солнечном месте.

Формировочная обрезка должна производиться регулярно. Это обусловлено крайней загущенностью кроны. Уже с первых лет яблоню следует подвергать постоянной обрезке. Также это мероприятие ведет к омоложению дерева, вследствие чего оно будет давать хороший урожай на протяжении долгих лет.

Полезное видео

Отзывы о яблоках Штрифель

Всем эта яблоня хороша, но уж больно она большая. Она занимает большое пространство на моем и без того небольшом участке. Про яблоки могу сказать, что они очень вкусные, но их не стоит хранить до декабря. Они, конечно, долежат, но очень сильно потеряют в своих вкусовых качествах.

Тимофей, Рязань

Я недавно купил участок, на нем растет яблоня, которой, по словам бывших хозяев, уже 30 лет. Дерево очень большое, и я хотел его сначала спилить. Но осенью мы попробовали его яблочки, и этот фактор заставил меня передумать. Вкус яблок просто уникальный. Мы делаем из плодов этой яблони варенье, сушим их, а первое время после сбора урожая едим свежими.

Игорь, Калуга

С сортом Штрифель у меня связаны приятные воспоминания. В детстве мама клала мне эти яблочки в портфель, когда я собиралась в школу. Яблоки мы привозили из деревни от бабушки. Теперь это в прошлом, но остались самые яркие воспоминания. Штрифель навсегда останется моим самым любимым сортом.

Татьяна, Уфа

Яблоня Штрифель: описание и характеристики сорта

Существует невероятное количество сортов яблок, которые можно вырастить в своем саду. И среди этого великолепного разнообразия садоводы и селекционеры высоко ценят яблоки сорта “Штрифель”. Отличаясь не только высокой урожайностью, но и насыщенным пряным вкусом, они по достоинству занимают лидирующие позиции среди своих собратьев по виду. В этой статье вы узнаете об основных достоинствах сорта “Штрифель”, как проходит посадка, выращивание и хранение урожая.

Описание сорта

Начать описание сорта следует с того, что среди прочих сортов яблок “Штрифель” выделяется, в первую очередь, хорошо развитым стволом, мощной корневой системой и пышной кроной, которая очень напоминает котел. В высоту дерево достигает порядка 8 м, а крона в диаметре нередко достигает 9 м. Такой размах подразумевает наличие свободного пространства, чтобы яблоня не мешала расти другим растениям в саду.

Сам по себе сорт неприхотлив к климатическим условиям, хорошо выдерживает низкие температуры. Даже если случится так, что деревья вымерзли, за 2—3 года они полностью восстанавливают способность плодоносить, что особенно актуально с учетом того, что плодоносить яблоня начинает только на 8 год.

При достаточном поливе в сентябре на дереве наливаются соком яблочки до 100 г весом. Само яблоко зелено-желтое, однако полоски, которые помогают отличить “Штрифель” от любого другого сорта, имеют красный цвет. Кожура несколько ребристая у основания плода. Чем ближе яблоко к созреванию, тем темнее становится цвет полосок и тем ярче становится основной цвет кожуры.

Если разрезать яблоко пополам, то можно увидеть, что мякоть его окрашена в светло-желтый цвет, отчетливо розовеющий ближе к кожуре. Описание витаминного состава сорта “Штрифель” может затянуться, поэтому пройдемся по основным моментам. В 100 г продукта содержится до 10% сахарозы, почти 1% аскорбиновой кислоты, порядка 12% пектинов и богатый комплекс минералов достигающий массы в 124 мг.

Яблоня сорта “Штрифель” обладает высокой урожайностью — на пике развития с одного дерева можно собрать до 300 кг плодов. Однако при этом следует отметить и недостатки, которые в основном заключаются в непригодности яблок к длительному хранению и слабой засухоустойчивости сорта.

Особенности выращивания

Хорошее развитие дерева зависит от того, насколько много свободного пространства вокруг, есть ли куда развиваться корневой системе дерева. Также важно своевременно проводить обрезку кроны, ее формирование, подкормки.

Следует учитывать высокую потребность яблони во влаге. Поливы должны быть регулярные и обильные.

Для хорошего плодоношения несколько раз за сезон проводят обработку инсектицидами, чтобы уничтожить колонии красной тли и муравьев.

Описание высадки саженцев не имеет смысла, она практически идентична процедуре посадки других сортов. Единственное, что стоит учесть — расстояние между деревцами. Из-за большой кроны она должна быть в два раза больше, ведь когда посадка прошла, передвинуть деревья нельзя. До ближайшего дерева должно быть не менее 10 м. Более того, рядом необходимо посадить “Антоновку” или “Анис” для опыления.

Яблоня требует своевременного удобрения. Для внекорневой подкормки осенью используют суперфосфат, навоз и калий. Весной в эту смесь добавляют аммиачную селитру. Также можно использовать уже готовые смеси удобрений. Пропорцию можно узнать, прочитав описание препарата. Приблизительно в июле, когда начинается формирование плодов, дереву необходима подкормка фосфатом и калием.

В течение всего года нужно следить за состоянием кроны и не допускать излишнего ее загущения. Обязательно нужно обрезать подмерзшие, засохшие, пораженные ветки. Так вы способствуете нормальному обмену веществ внутри дерева, а также предотвращаете развитие множества болезней.

На протяжении всего года лунка вокруг дерева должна быть мульчирована перегноем, который можно смешать с соломой или древесными опилками, для сохранения влажности в прикорневой зоне.

Сбор и хранение

Поскольку хранение плодов “Штрифель” в свежем виде возможно максимум до декабря, следует сразу решить, какую часть урожая вы планируете сохранить свежей, а какую отправить на переработку.

В любом случае яблоки начинают собирать в середине сентября. Складывают их в деревянные ящики, которые можно выстлать сухой соломой. Заполненные ящики необходимо поставить в сухое и прохладное место. Помните, что хранению подлежат только те яблоки, на которых нет повреждений, примятостей, следов гнили. Время от времени перебирайте их, чтобы одно испортившееся яблоко не погубило весь собранный урожай.

Видео «Два вида яблок сорта Штрифель»

В этом видео сотрудник питомника демонстрирует, какие яблоки можно получить с деревьев сорта Штрифель (Осеннее полосатое).

описание сорта, достоинства и недостатки, характеристика плодов, схема посадки, особенности выращивания, сбор и хранение урожая

Яблоня – одно из самых популярных деревьев у садоводов. В настоящее время известно множество разнообразных сортов яблок. Каждая разновидность имеет как своих приверженцев, так и противников. Выбор сорта должен быть основан не только на его описании, но и с учетом климатических особенностей региона.

Особенности сорта

Очень популярен в нашей стране осенний сорт яблонь под названием «Штрифель». Также этот сорт известен под другими названиями, среди которых «Штрейфлинг», «Осеннее полосатое». Эти яблони полюбились садоводам благодаря высокой урожайности и приятному пряному вкусу созревших плодов.

Страной происхождения сорта является Прибалтика. В последние годы «Штрифель» широко распространился на территории всех бывших советских республик. Наибольшую популярность сорт «Штрифель» получил на территории средней полосы России, где для таких плодовых посадок созданы просто идеальные климатические и погодные условия.

Плодовые деревья сорта «Штрифель» характеризуются сравнительной долговечностью. Устойчивость растений к парше, поражающей плоды и листья яблони, может быть охарактеризована как средняя или выше среднего.

Основные достоинства сорта представлены хорошей урожайностью, высокими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом плодов. К определенным недостаткам разновидности можно отнести сравнительно поздний срок вступления деревьев в плодоношение, наличие нерезкой периодичности плодоношения, достаточно большие габариты плодовых насаждений и слабую засухоустойчивость.

Фотогалерея

Яблоня «Штрифель»: выращивание (видео)

Описание сорта

Яблони сорта «Штрифель», или «Осеннее полосатое», можно охарактеризовать как мощные. Высота ствола превышает шесть метров. Как правило, наблюдается развитие котлообразной кроны со сникающими ветвями. Деревья долговечные и зимостойкие. Яблони, относящиеся к сорту «Штрифель» обладают очень высокими восстановительными способностями, что спасает деревья даже в условиях очень морозных зим с экстремально низкими температурными показателями. Садоводам следует учитывать характерную особенность сорта, которая проявляется в требовательности растений к поливам: они должны быть обильными и регулярными.

Листва яблони сорта «Штрифель» густая и имеет серовато-зеленое окрашивание. Округлые по форме листья растения характеризуются значительной степенью опушенности. Цветки обладают крупными размерами и светло-розовым цветом, имеют чашевидную или блюдцеобразную форму.

Яблони сорта «Штрифель» относятся к категории урожайных. Плодоношение наступает в достаточно поздние сроки. На пятилетних деревьях формируются единичные плоды. Значительные и обильные урожаи могут быть сформированы только на растениях, возраст которых превышает 12 лет.

Плоды яблони сорта «Штрифель» имеют крупные размеры, неравнобокую округло-коническую форму с ярко выраженными ребрами у основания. Кожица достаточно тонкая, гладкая, с наличием восковидного налета. На стадии съемной зрелости плоды имеют зеленоватый цвет с желтым, крапчатым оттенком. Со временем окрашивание меняется на желтое, неоднородное. Поверхность плодов имеет яркие красно-оранжевые полоски. Полное созревание характеризуется приобретением бурого оттенка.

Химический состав и применение

Мякоть плодов очень сочная, имеет незначительную желтизну и рыхлость. Вкус кисло-сладкий, гармоничный.

Параметры химического состава созревших плодов следующие:

• суммарное количество сахаров равно 10%;
• содержание титруемых кислот немного превышает 0,5%;
• содержание аскорбиновой кислоты немного больше 8 мг на 100 г мякоти;
• содержание пектиновых веществ не превышает 12%.

Следует учитывать тот факт, что количество витамина С значительно больше в плодах, которые были собраны в северных широтах. Плоды можно сушить и консервировать.

Мы вам также предлагаем ознакомиться с сортовыми особенностями яблони «Джонаголд».

Правила посадки и ухода

Яблони сорта «Штрифель» высаживаются по стандартной схеме с той лишь разницей, что расстояние между растениями в садовых посадках должно быть увеличено в два раза. Правила ухода за высаженными растениями следующие:

• своевременное проведение обрезки и формирование кроны растений;
• проведение обильных поливов, что особенно важно в условиях засушливого лета;
• проведение в весенний и осенний период подкормок посредством внесения минеральных и органических удобрений.

Очень важно проводить мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями, что обусловлено недостаточной устойчивостью растения к поражениям.

Осенние сорта яблонь (видео)

Съемная стадия зрелости плодов в значительной степени зависит от климатических особенностей местности культивирования. Как правило, в средней полосе России этот этап приходится на первые числа сентября. Яблоки данного сорта не характеризуются возможностью длительного хранения. Максимально удается сохранить урожай до последних чисел ноября.

Сорт яблони Штрейфлинг: фото, отзывы, описание, характеристики.

Штрейфлинг — старинный осенний сорт яблони родом из Прибалтики, полученный через естественное (природное) опыление. Другие названия сорта — Штрифель, Осеннее полосатое, Старостино, Лифляндское Графенштейнское, Обрезковое. Широкое распространение данный сорт получил на территориях бывших советских республик и в России — в зоне Средней полосы. Сорт районирован в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном, Средневолжском и Волго-Вятском регионах.

Деревья относятся к сильнорослым, достигая в высоту 7 — 8 метров, в ширину — 8 метров. Крона широкая, раскидистая, загущенная, по форме — котлообразная. Достаточно сильная загущенность обусловлена ростовыми побегами и длинными плодовыми прутиками, отходящими от большинства почек. Мощные скелетные ветви отходят от ствола практически под прямым углом и имеют поникшую форму под тяжестью листвы и плодов. Плодоношение смешанное, значительная часть яблок формируется на коротких кольчатках 3 — 4-летнего возраста и на концах длинных прутиков 2-летнего возраста.

Побеги коричневого окраса, толстые, с сильным опушением. В условиях питомника однолетки яблони Штрейфлинг растут интенсивно. Кора побегов в условиях питомника имеет гладкую, слегка блестящую поверхность, сильное опушение и коричнево-каштановый окрас. Светло-желтые чечевички округлой или удлиненной формы ярко выделяются на общем фоне. Почки серого окраса, широкие, сильновыпуклой формы. Листья имеют серовато-зеленый оттенок, сильное (войлочное) опушение и могут быть широкими или округлой формы, листовая пластина морщинистая, скрученная, не изогнутая, по краю неровная, с крупногородчатой зазубренностью, сильносложенная по центральной жилке, верхушка штопорообразно скрученная. Листья густо располагаются на побеге, преимущественно в верхней его части, и устремлены кверху, т. е. угол отхождения от стебля составляет менее 90 градусов. В условиях питомника листья на однолетках имеют довольно крупный размер и тусклый окрас, листовая пластина крупноморщинистая, густоопушенная, края с крупнозубчато-городчатой зазубренностью; черешки толстые, короткие, с красноватым оттенком; листья размещаются слишком часто и образуют на верхушке «шапку».

Цветки крупного размера, по окрасу — белые, блюдцевидной или чашевидной формы, лепестки перекрывающиеся, вогнутые, округлой формы. Бутоны имеют светло-розовый окрас. Пестики толстые, со сросшимися колонками, рыльца могут быть на одном уровне с пыльниками или располагаться немного выше.

Лучшими опылителями сорта Штрейфлинг могут стать: Папировка, Антоновка, Уэлси, Россошанское полосатое, Славянка, Зеленка днепровская.

Размер плодов чаще всего достаточно крупный или выше среднего (вес одного яблока колеблется от 100 до 175 граммов, но может доходить до 200 и более граммов). Для получения крупных плодов важно поддерживать повышенный уровень увлажненности почвы при уходе за яблонями, в противном случае яблоки мельчают. Плоды имеют усеченно-коническую или округло-коническую форму, часто неравномерную, ребристость более ярко выражена у основания яблок (в верхней части ребра узкие, но к основанию они расширяются). Поверхность плодов гладкая, с небольшим глянцем, иногда по ней может проходить продольный узкий шов. Кожица на плодах тонкая, гладкая, с легким восковым налетом. Подкожные точки светлого окраса, мелкие, многочисленные, хорошо заметные на поверхности вызревших яблок. В период съемной зрелости основной окрас плодов зеленовато-желтый; в лежке становится желтым. Покровная окраска выражена на значительной части плода с его солнечной стороны в форме красивых ярких полос по крапчатому фону оранжево-красного цвета, в момент созревания окрас приобретает буроватый оттенок. Также известен красноплодный клон Осеннего полосатого со сплошным темно-красным окрасом плодов — Штрейфлинг красный. Особых отличий от исходного сорта, кроме окраски, этот клон не имеет. Плодоножки могут быть средней длины или длинными. Блюдце неглубокое, узкой формы, с ребристыми стенками. Чашечка крупной величины, неправильной формы, чаще закрытая, в редких случаях — полуоткрытая. Подчашечная трубка широкая, воронковидной формы, глубиной до 0,7 см. Сердечко сердцевидной формы. Воронка мелкая, узкой формы, иногда заплывшая, со слабой оржавленностью. Семенное гнездо расположено близко к основанию яблока (рядом с плодоножкой). Семенные камеры крупного размера, полуоткрытые. Семена коричневого окраса, крупные, по форме — вытянутые.

Плоды имеют гармоничный кисло-сладкий вкус с легким пряным послевкусием: сочетание сахаров, кислот и ароматических веществ в мякоти оптимальное. Внутренняя мякоть яблок окрашена в слабый желтоватый оттенок, под кожицей — часто в розоватый; ее структура мелкозернистая, рыхлая, на вкус мякоть довольно сочная и нежная. По дегустационной 5-балльной шкале оценка вкуса плодов составила 4,5 балла. По химическому составу в яблоках Штрейфлинг содержатся: сахара (10,1%), кислота аскорбиновая (8,3 мг/100 г), кислоты титруемые (0,57%), пектиновые вещества (12%), P-активные вещества (280 мг/100 г).

Период съемной зрелости плодов обычно приходится на начало сентября. В случае запоздания со сбором урожая плоды данного сорта не склонны к осыпанию и будут продолжать прочно удерживаться на ветвях, правда в этом случае может ухудшаться лежкоспособность яблок. Период хранения плодов свежими обычно не превышает 2,5 — 3 месяцев (при хранении в холодильнике), после чего начинается процесс увядания. В первую очередь, данный сорт является столовым. Но помимо употребления плодов в свежем виде сорт прекрасно подходит для переработки на соки, джемы и варенье.

В период плодоношения яблони вступают сравнительно поздно, лишь через 8 — 9 лет. Тем не менее, единичные плоды дают уже 5 — 6-летние деревья, после этого урожайность нарастает постепенно. Солидный урожай можно ожидать от 12 — 14-летних деревьев. В целом, урожайность сорта высокая: 10-летние яблони дают примерно 10 — 11 кг плодов, с 15 — 20-летних деревьев уже можно собрать до 7−8 т/га. Максимальный урожай одна яблоня способна принести в возрасте 27 — 30 лет — до 300 кг яблок. По данным ВНИИСПК, полновозрастные деревья в садах Орловской плодово-ягодной опытной станции имели средний показатель урожайности 150 — 180 ц/га, но в отдельные годы урожайность сорта была еще выше. Так, в 1937 году в помологическом саду Орловского опорного пункта (это нынешнее отделение «Ботаника» во ВНИИСПК) 20-летние деревья давали в среднем по 276 кг урожая, а максимальный показатель урожайности с дерева составил 429 кг яблок. В целом, в молодом возрасте деревья данного сорта плодоносят ежегодно, периодичность в плодоношении (но не резкая!) может наблюдаться у взрослых яблонь через 18 — 20 лет.

Показатель зимостойкости сорта выше среднего. В суровую зиму 1955 — 1956 годов 25 — 30-летние яблони имели подмерзание слабой степени (1,7 балла), а у молодых неплодоносящих деревьев средний показатель подмерзания был равен 2 — 2,1 баллам. Пострадавшие яблони восстановились быстро, в течение первых 2-х лет. Цветковые почки оказались самыми зимостойкими и не получили в этот период сильных повреждений. Также отмечено, что наименьшей зимостойкостью обладают плодушки и 3 — 4-летняя древесина. В целом, зимостойкость сорта Штрейфлинг выше Уэлси и Пепина шафранного, но ниже Антоновки обыкновенной, Аниса, Коричного полосатого и Грушовки московской.

Показатель засухоустойчивости низкий, ведь исторически сорт формировался в другой климатической зоне — более влажной, чем в Средней полосе России. Яблони чутко реагируют на скудный полив и нередко в наиболее засушливые периоды (вторая половина лета) преждевременно сбрасывают листву.

Деревья данного сорта весьма долговечны и обычно являются долгожителями в садах. Устойчивость к парше средняя или выше среднего. В дождливые периоды паршой поражаются лишь единичные плоды и листья.

В условиях Нижегородской области повреждение плодожоркой яблонь Штрейфлинг ниже, чем у деревьев Антоновки, Аниса, Боровинки и Грушовки.

Главными достоинствами сорта Штрейфлинг являются: высокие десертные качества плодов, хорошие показатели товарности яблок и урожайности.

Основными недостатками являются: сравнительно позднее плодоношение, большой размер яблонь, сравнительно низкая засухоустойчивость, периодичность в плодоношении.

сортов яблок — Алфавитный указатель, какое яблоко выбрать и почему!

Вы пытаетесь выбрать подходящий для себя сорт яблока? Есть из чего выбирать. Существуют сорта семейных реликвий, которые существуют уже сотни лет, и производители яблок постоянно создают новые сорта, отвечающие вкусам потребителей, и 2021 год не станет исключением.
Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть таблицу с десятками сортов яблок, включая фотографии, их характеристики и способы использования.На этой странице есть советы по сбору урожая и
хранение яблок. И если вы принесете домой яблоки и захотите приготовить
яблочное пюре
яблочное масло,
яблочный сок, яблочный пирог,
яблочный сапожник
яблочная корочка, даже
яблочный сидр, просто нажмите на ссылки для каждого, чтобы следовать указаниям и рецептам, или перейдите на эту страницу, чтобы увидеть это
страница для основного списка простых, надежных, иллюстрированных консервов, замораживания или консервирования
направления. Есть много других связанных ресурсов, таких как этот
список местных региональных и яблочных
фестивали — щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать!

Что в сезоне в июле 2021 года, и
прочая своевременная информация:

Примечания к июлю 2021 года: Лето уже здесь, а это
черника, персики, малина, ежевика, инжир, кукуруза и помидоры. Проверьте свой район
специфический

Календарь урожая (см. Эту страницу) и позвоните на местные фермы, чтобы узнать
сезонные обновления. Клубника и вишня делают во всех регионах, кроме крайнего севера.

См. Эти страницы, чтобы найти местного
Персиковый фестиваль
Фестиваль черники
и другие фестивали.
У нас есть гид по сортам персиков.
здесь. Также рецепты, способы консервирования и заморозки клубники, черники,
персики
помидоры,
кукуруза и др.

См. Наш полный список
легко
домашнее консервирование, варенье и кисель
направления изготовления, консервирования, сушки и замораживания. Вы можете получить доступ
рецепты и другие ресурсы из раскрывающихся меню вверху страницы или поиска по сайту.
Если у вас есть вопросы или предложения,
не стесняйтесь писать мне! Это легко
приготовить собственное мороженое,
даже мороженое или мороженое с низким содержанием жира или сахара — см. эту страницу.Также обратите внимание,
Сейчас есть много сайтов-подражателей, на которых перечислены фермы U-pick. У них есть все
скопировали свою информацию отсюда и обычно никогда не обновляют. С
2002 год, я обновлял информацию каждый день, кроме Рождества; так что если вы видите
что-нибудь неправильное или устаревшее, пожалуйста
Напиши мне!

И просто для летнего веселья … если вы хотите сделать настоящую скульптуру из песка с героями мультфильмов, Marvel Avengers или знаменитые здания, которые поразят вас
Ребята, посмотрите наш сайт с практическими рекомендациями по созданию песчаных скульптур здесь!

Детский Комиссионный Продажи
происходят как весной, так и осенью
Посетите наш сопутствующий веб-сайт, чтобы найти местное
общинная или церковная детская распродажа!

Алфавитная таблица сортов яблок — какое яблоко выбрать и почему!

Яблоки в этом году созревают по своему обычному графику.В основных регионах выращивания яблок было немного поздних заморозков, дожди и температуры были хорошими, так что
год складывается хорошо для хорошего урожая яблок. Пока еще рано говорить о ценах, но я ожидаю, что большинство
районы, чтобы увидеть от 14 до 30 долларов за бушель, в зависимости от сорта! Прокрутка
вниз по странице, чтобы увидеть диаграмму, или
щелкните здесь, чтобы получить версию для печати в формате PDF.
И для объяснения
почему ломтики яблока поворачиваются
коричневый и как это остановить, смотрите на этой странице! Увидеть

как правильно хранить яблоки на зиму смотрите на этой странице!

Сорта, которые являются исключительными по признаку, указаны в таблице ниже.
(Лучшее, очень хорошее и т. Д.). Сорта, которые, по крайней мере, хороши и хорошо подходят
иметь «X» в столбце. Пустое поле просто означает, что они
средний по качеству. В конечном счете, это личные предпочтения и культурные особенности.
традиции. это часто определяет, какие сорта яблок используются для
какая цель. Тем не менее, из более сладких и мягких яблок получается лучшее яблочное пюре.
(как и Гала), более твердые и более сухие яблоки часто используются для запекания и хранения.
(например, Рома и Арканзас Блэк), а также более хрустящие и сочные яблоки с тартером.
часто едят в свежем виде (например, Honeycrisp).

Организация Apple в США сообщает нам самые популярные (по продажам) свежие
сортов яблони, по порядку:

1. Гала
2. Ред Делишес
3. Fuji
4. Грэнни Смит
5. Ханикрисп
6. Голден Делишес
7. Макинтош
8. Pink Lady
9. Брэберн
10. Амброзия

Honeycrisp и Pink Lady продолжают движение вверх по графику, а Red
Delicious движется вниз.Все больше разновидностей семейных реликвий выращиваются как
sp [эффективность сельскохозяйственных культур, и, конечно же, каждый год появляются новые сорта,
особенно те, которые устойчивы к потемнению при разрезании, например, Ginger Gold.
и SnowSweet.

Руководство по сортам яблок — какое яблоко выбрать и
Почему!

Если вы хотите
распечатайте чистую PDF-версию этого
стол, щелкните здесь.

Сводная таблица (щелкните
здесь для подробного руководства)

(в алфавитном порядке по сортам
название;
видеть это
страница для сортировки по типичной дате созревания)

Пусто означает ОК или среднее.Примечание: все яблоки следует хранить в холодильнике; те, что указаны ниже
так как нуждающиеся в охлаждении очень быстро портятся в не
охлажденный.

х

г.

х

х

х

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным описанием каждого сорта яблок с подробными характеристиками

Конечно, каждый регион страны и каждый сезон
меняется.Колебания количества осадков и температуры сильно влияют на обычное созревание.
Дата. Так что звоните заранее!

Английские сорта яблок

Эти ссылки приведут вас к фотографиям на GardenAction.co.uk

Подробнее о сортах яблок можно узнать:

Университет Иллинойса Apple, страница

Больше сортов яблок

Фотографии и краткое описание Apple

Кредиты:

фотографии:
Jonamac, Macoun, PaulaRed: любезно предоставлено New York Apple Association, © New York
Apple Association

А если вы
ищите транспортные контейнеры для яблок и других фруктов, см.
страница.

График сбора сортов яблок — Семейная ферма Тугас: Ферма сбора фруктов в Массачусетсе

Яблоко на любой вкус!

Мы выращиваем более тридцати сортов яблок, которые можно собирать с середины августа до конца октября.Мы гордимся широким выбором сортов яблок, многие из которых не продаются в супермаркете. У некоторых есть любимое яблоко, к которому они возвращаются из года в год, а другим нравится смешивать свои сумки и удивлять себя позже.

График созревания яблок:

Вот список всех основных сортов яблок, которые мы выращиваем (в порядке созревания), и каждый год мы сажаем новые сорта!

августа

Paula Red: с середины до конца августа
Тарт, универсальный яблочный пирог; похож на Кортленд.

Ginger Gold: (Chance Seedling) с конца августа до начала сентября
Ginger Golds — отличное раннее яблоко типа Golden Delicious, отлично подходящее для еды, салатов и кулинарии. В разрезе они медленно становятся коричневыми и имеют сладкий, слегка пряный имбирный вкус. Сладкое, плотное, вкусное; все цели.

Zestar! ™: (State Fair x MN 1691) конец августа
Из той же программы разведения в Миннесоте, которая представила Honeycrisp, Zestar! ® Apple имеет свежий и сочный сладко-терпкий вкус с оттенком коричневого сахара.В отличие от других яблок раннего сезона, которые часто бывают мягкими или мучнистыми, Zestar! ® сочные с легкой хрустящей текстурой. Отличный способ начать сезон сбора яблок!

Sansa: (Gala x Akane) конец августа
Выведенное в Японии, превосходное десертное яблоко, напоминающее Gala.

Аканэ: (Джонатан x Вустер Пермейн) конец августа
Советник UMass Fruit об Аканэ говорит об Аканэ Вкус мягкий. Это одно из лучших доступных яблок для пирогов. При приготовлении ломтики остаются нетронутыми, и, в отличие от многих яблок, ароматические компоненты яблока можно обнаружить в приготовленном продукте.Плотный, терпкий; универсальное яблоко.

Gravenstein: середина-конец августа
Пирог, универсальный яблочный пирог; зеленый с красными полосами.

сентябрь

Blondee® : с начала до середины сентября
Хотя Blondee выглядит как яблоко типа Golden Delicious, на самом деле оно более тесно связано с Gala! Очень свежий, сладкий и немного терпкий, с большим вкусом, чем у Гала. Мякоть не легко образуется и хорошо хранится!

McIntosh: с начала сентября до начала октября
Умеренно терпкий, лучше всего подходит для свежей еды и соуса; зеленый с красным румянцем.Фаворит Новой Англии.

Gala: (Kidds Orange x Golden Delicious) с начала сентября по начало октября
Это апельсиновое яблоко из Новой Зеландии с уникальным яблочным вкусом. Очень сладкий и свежий, многие описывают его вкус как наполовину яблочный, наполовину грушевый. Отличное яблоко!

Honeycrisp ™: (Macoun x Honeygold) с начала до конца сентября
Яблоки Honeycrisp, часто описываемые как взрывоопасные и хрустящие, быстро стали самыми популярными яблоками на ферме.При сборе помните, что красное яблоко для хрустящих яблок — это спелое яблоко. Ханикрисп — это сентябрьское яблоко, самое популярное, оно не длится до октября. Получите их, пока можете, в сентябре!

Golden Supreme: середина сентября
Раннее яблоко типа Golden Delicious, с более гладкой кожицей и более сильным ароматом, чем у его родителя.

Early Fuji : с середины сентября до начала октября
Ранний вид Fuji, созревающий на 6-8 недель раньше своего родителя.

CrimsonCrisp ™ : середина сентября
Привлекательный малиново-красный цвет.Хрустящая текстура и сложный терпкий вкус. Устойчивый к болезням сорт.

Cortland: (Ben Davis x McIntosh) с середины сентября до середины октября
Cortland — отличное универсальное яблоко. Одно из самых крупных яблок, которое мы выращиваем, с отличным сладким терпким вкусом и яркой белой мякотью, которая не коричневеет (отлично подходит для нарезки ланч-боксов). Кортланд остается твердым при приготовлении, что делает его идеальным яблоком для приготовления пирогов и чипсов.

Сидзука: середина сентября
Раннее Муцу очень большое сладкое желто-зеленое яблоко.

Crimson® Gold: , конец сентября
Красный румянец на желтом фоне. Похож на Crimson Topaz, за исключением того, что он немного более сладкий и крупный, также из Чехии.

Macoun: (McIntosh x Jersey Black) С конца сентября до начала октября
Наши клиенты круглый год запрашивают эти яблоки, которые доступны только в течение нескольких недель. Macouns — отличное десертное яблоко, похожее на McIntosh, но намного более хрустящее и отлично подходящее для приготовления.

Honeygold: (Golden Delicious x Haralson)
Похож на Golden Delicious, но с более сложным медовым вкусом.Хорошо хранится.

Liberty: (Macoun x Purdue)
Похож на macoun, сладкая сочная белая мякоть, темно-красная на зеленой коже. Устойчивый к заболеванию сорт.

Октябрь

Empire: (McIntosh x Red Delicious)
Empire — самое недооцененное яблоко, которое мы выращиваем! Empire — это гибрид McIntosh и Red Delicious, разработанный на сельскохозяйственной экспериментальной станции в Женеве в штате Нью-Йорк в 1966 году и названный в честь Эмпайр-стейт. Пурпурный на дереве под толстым слоем натурального воска, empire полирует до привлекательного ярко-красного и желтого цветов.Empire — твердое яблоко, которое трудно повредить, оно сладкое и очень хрустящее, а его средний размер делает empire идеальным яблоком для отправки в школу с детьми. Очень хорошо хранится, и из него получается прекрасный яблочный пирог! Отличное яблоко во всем!

Pinova: (Clivia x Golden Delicious)
Привлекательный ярко-красный цвет на желтом фоне. Обладает сильным вкусом тропических фруктов, таких как ананас

.

Mutsu: (он же Crispin) (Golden Delicious x Indo)
Универсальное яблоко; очень большие, от светло-зеленого до желтого.

Crimson® Topaz: (Rubin x Vanda)
Crimson Topaz или просто Topaz — замечательное приземистое яблоко! Это яблоко быстро стало самым популярным среди сотрудников фермы. Топаз, выращенный в Чешской Республике, имеет острый сладко-терпкий вкус и замечательно хранится. Приземистый топаз с преобладанием красного цвета на желто-оранжевом фоне, также имеет легкую текстуру, что делает его идеальным для еды из рук. Я гарантирую, что вы не найдете Topaz в местном супермаркете!

Hampshire Mac ™: (он же Late McIntosh) (McIntosh Sport)
Яблоко типа McIntosh, обнаруженное Эриком Ледбитером из Contoocook, NH, созревает на три недели позже, чем стандартный Mac.

Creston: (Golden Delicious x NJ 381049)
Порода Тихоокеанского агропродовольственного исследовательского центра Summerland, Британская Колумбия, Creston похожа на Jonagold, но более плотная, сочная и с лучшим качеством хранения. Часто описывается как очень похожий на Honeycrisp! Крупный сладкий плод желтого цвета с красным румянцем.

Golden Delicious:
Сладкое, универсальное яблоко; желтый, иногда с красным румянцем.

Jonagold: (Golden Delicious x Jonathan)
Сладкое, но терпкое, универсальное яблоко; красный румянец на желтом фоне.

Querina: Разработанный в INRA Анже, Франция, Querina устойчив к парше и умеренно устойчив к плесени. Среди родителей — Голден Делишес и Джонатан. Плоды плотные и сочные, со сладко-терпким вкусом и ярко-красным цветом. Кверина собирает урожай через две-три недели после Golden Delicious и хранится до двух-трех месяцев при обычном хранении.

Spencer: (McIntosh x Golden Delicious)
Розово-красный румянец на зеленом; яблоко большого размера.Сладкий вкус, который, как некоторые говорят, имеет оттенок корицы.

Idared: (Jonathan x Wagener)
Пирог при сборе урожая, сладкое в холодильнике, универсальное яблоко; красные фрукты. Отлично подходит для выпечки яблочных пирогов!

Cameo ™: (случайный саженец)
Плотный и свежий с очень привлекательным кисловатым ароматным вкусом. Очень похоже на старомодный Red Delicious.

SunCrisp ™: (Голден Делишес x Кокс Апельсин Пиппен)
Сладкое праздное слабокислое яблоко, яблоко двойного назначения с желтой мякотью и красным румянцем.Хранит до 6 месяцев.

EverCrisp®: (Honeycrisp x Fuji) Доступен в 2017 г.
Новый захватывающий сорт от ассоциации производителей Midwest Apple Improvement Association, EverCrisp — сладкое твердое яблоко, похожее на свое родное Fuji, но хрустящее и сочное, как Honeycrisp. Одно из (если не самое лучшее) место для хранения яблок. Мы держим Evercrisp в обычном холодильнике до июня, и они чувствуют, что они прямо с дерева!

Rome: (Chance Seedling из Рима, Огайо)
Большое полностью красное яблоко с острым или терпким вкусом, отлично подходит для запекания.

Fuji: (Ralls Janet x Delicious)
Сладкое плотное яблоко, очень хорошо хранится.

Pink Lady: (Lady Williams x Golden Delicious)
Окунитесь в сладкий румянец Cripps Pink! Это яблоко, которое любят закусочные и пекари за его неповторимый сладко-терпкий вкус и плотную хрустящую мякоть, порадует публику. Это универсальное яблоко, названное в честь ярко-розовой кожуры, отлично подходит для употребления в свежем виде, а также в салатах, пирогах, соусах, выпечке и замораживании.Отлично подходит для длительного хранения, вкус улучшается после нескольких недель хранения в холодильнике!

Goldrush: (Golden Delicious x PRI Co-op 17)
Похож на Golden Delicious, но более терпкий. Чрезвычайно плотное яблоко, которое невероятно хорошо хранится.

сортов яблок | Waters Orchard

Посетите домашнюю страницу или позвоните по телефону 301-253-4956 , чтобы узнать о наличии комплектации.

Примечание: Мать-природа непредсказуема, и время созревания сорта меняется от года к году.Смотрите на домашней странице, какие сорта созрели в настоящее время и скоро созревают.

Созревает в начале сентября

HoneyCrisp

Яблоки Honeycrisp имеют желтый фон, покрытый румянцем от красного до розового и испещренный мелкими чечевицами. Их кремово-белая мякоть исключительно хрустящая и ароматная. Сбалансированное содержание сахара и кислоты придает яблокам Honeycrisp приятный сладко-терпкий вкус, сила которого варьируется в зависимости от зрелости яблока.

Багровый хрустящий

Crimson Crisp — твердое, темно-красно-пурпурное и хрустящее яблоко. Его хрустящая желтая мякоть имеет сладко-терпкий вкус, что делает его отличным яблоком для употребления в пищу, а также сока или сидра. Это яблоко среднего размера хорошо хранится не менее четырех месяцев.

Созревает Середина сентября

Джонаголд

Популярный «Джонаголд» — красивое яблоко с оранжево-красным румянцем.Это хрустящее и сочное яблоко менее кислое, чем Golden Delicious, и имеет медовый вкус. Они представляют собой нечто среднее между Golden Delicious и Jonathan.

Сидзука

Большое зелено-желтое яблоко с красно-оранжевым румянцем. Шизука имеет то же происхождение, что и Муцу, но их вкус более сладкий и менее кислый. Шизука твердые и сочные, а после нарезки медленно подрумяниваются, что делает их идеальными для салатов. Хранятся очень хорошо.

Cammi

Камми — член семьи Камео. Это яблоко окрашивается в привлекательный темно-красный цвет с толстой полосой. Как и Cameo, Cammi сладкий и сочный, с отличной текстурой для употребления в свежем виде.

Созревает в конце сентября

Галарина

Это яблоко, напоминающее средне-поздний сезон Гала, было выведено во Франции.Галарина — яблоко среднего размера с оранжево-красным цветом на желтом фоне. Вкус свежий и сладкий.

Fuji (Раннее — восходящее солнце)

Rising Sun Fuji — это ранний сорт Fuji, который созревает на несколько недель раньше, чем обычный Fuji. У него мягкий сладкий вкус Фудзи с белой мякотью и великолепным хрустом Фудзи. Фудзи — отличное яблоко для еды, и его хорошо сушить ломтиками.Это также отличный хранитель, сохраняющий свои качества до одного года в охлажденном виде или несколько недель, оставленных в вазе с фруктами.

Pink Lady

Pink Lady — твердое, хрустящее, терпкое и сладко-медовое яблоко с красивым розовым румянцем на зеленой кожуре. Ценится как свежее яблоко, оно также хорошо подходит для приготовления и приготовления соуса. В холодильнике они хранятся несколько месяцев.

Камея

Камея — относительно новый сорт яблок с красными полосами на маслянисто-желтой кожуре. Это сладкое хрустящее яблоко с тонкой нежной кожурой.

Созревает в начале октября

Золотая жемчужина Гудзона

Одно из самых крупных и ярко-красных яблок с лучшим вкусом.Хрустящая, сладкая, сочная мякоть со вкусом, который одни описывают как ореховый, другие как грушевый. Коническая форма с очень характерным внешним видом: гладкая, однородная, серовато-золотая или светло-желтовато-коричневая красновато-коричневая по всей поверхности. Хорошо подходит для еды и приготовления сока.

Созревает Середина октября

Виноградные чипсы

Winecrisp — сладкое, сочное и твердое десертное яблоко темно-красного цвета.Он имеет долгий срок хранения и отлично подходит для выпечки и приготовления сока.

Грэнни Смит

Granny Smith зеленый с серыми точками, называемыми чечевицами. Хрустящая мякоть зеленовато-белого цвета, кожица жесткая. Это терпкий пирог и свежее яблоко. Прекрасно сочетается с карамелью!

Предприятие

Enterprise — круглое, от среднего до большого, темно-красное яблоко позднего сезона.Обладает пряным сладко-терпким вкусом.

Флорина Керина

Это современный французский сорт американского происхождения. Флорина — яблоко среднего и большого размера с пурпурно-красной отделкой на желтой кожуре. Обладает сладко-терпким ароматным вкусом и хрустящей сочной текстурой.

Санкрисп

Suncrisp — большое яблоко среднего размера, коническое и слегка ребристое, в основном светло-зеленого цвета, оттенки которого переходят в разные оттенки почти до желтого.Имеет кремово-белую мякоть этого фрукта сочная, довольно плотная и хрустящая. Вкус ровный и сладкий, с достаточной терпкостью. Старожилы назвали бы это «субкислотой»; это хороший баланс.

Созревает в конце октября

Winesap

Часто известное как Вирджиния Вайнсэп, маленькое терпкое яблоко, и, как многие американские сорта семейной реликвии, хорошо хранится. Яблоки сладкие с острым послевкусием.Его можно использовать для еды, приготовления или приготовления сока.

Золотая лихорадка

Gold Rush настолько же богат по цвету, насколько и по вкусу. Его кожа золотая, часто смешанная с красным и зеленым, а сочетание высокого содержания сахара и кислоты делает его богатым, пряным и сложным лакомством. Это хрустящее ароматное яблоко позднего сезона. Золотая лихорадка — отличный хранитель, универсальное яблоко.

Fuji (Aztex Fuji)

Обладая сладким вкусом своего родителя Red Delicious, Fuji представляет собой яблоко среднего и большого размера с оранжево-красной кожицей.Мякоть плотная, хрустящая и довольно сочная. Фудзи — отличное яблоко для еды, и его хорошо сушить ломтиками. Это также отличный хранитель, сохраняющий свои качества до одного года в охлажденном виде или несколько недель, оставленных в вазе с фруктами.

11 видов яблок, которые нужно знать

Нет ничего лучше яблока, которое было бы сладким, хрустящим, терпким и сочным. Хотя яблоки обычно едят сразу же, многие виды яблок также отлично подходят для приготовления пищи. Их кулинарная универсальность проявляется во многих отношениях: яблоки подходят для приготовления блюд американской или французской кухни, а также для приготовления изысканных лакомств и напитков для детей.Одно из традиционных сочетаний — яблоки со свининой. Сладость плода дополняет пикантность мяса, в результате получаются классические блюда, такие как свиные отбивные с яблочным соусом, а также колбаса и яблочная начинка.

Хотя в мире существуют тысячи различных видов яблок, мы собрали 11, которые представляют разнообразие, встречающееся на сегодняшнем рынке. Некоторые, такие как Red или Golden Delicious, являются проверенными фаворитами в Соединенных Штатах; другие, такие как Cameo и Fuji, являются относительными новичками на рынке яблок.

Фрукты развивались веками: «Современные» яблоки выращивались из-за таких качеств, как форма, вкус и высокая урожайность, а также из-за их устойчивости к вредителям и болезням. В 1892 году насчитывалось около 735 различных сортов; сейчас их выращивают менее 50 человек. Из-за возобновления интереса к более старым, а иногда и региональным сортам, яблоки из семейной реликвии, такие как Northern Spy, Gravenstein, Canadian Strawberry и Newtown Pippin, можно найти на фермерских рынках или в местных садах.

Прочтите, чтобы узнать больше о каждом из самых популярных видов яблок, а затем получите советы экспертов о том, как покупать и хранить яблоки для максимальной свежести.

Типы яблок

1. Яблоко Jonagold

Прекрасный красный оттенок с оттенками желтого, этот вид представляет собой гибрид Jonathan и Golden Delicious и имеет слабое физическое сходство с ними обоими. Как и Golden Delicious, Джонаголд сладкий и тонкокожий, но у Джонатана он обладает гладкой кожицей и терпким вкусом.Он универсален и может использоваться в любом рецепте, который требует яблок.

2. Cameo Apple

Хотя это яблоко было обнаружено в штате Вашингтон в 1987 году, его популярность быстро выросла. Сочная, хрустящая и сладкая с легким терпким оттенком, Cameo, как считается, происходит как от Red, так и от Yellow Delicious. Это объясняет его форму, а также несколько полосатый вид его красно-желтой кожицы, которая толще, чем у Golden Delicious, но тоньше, чем у Red. Попробуйте заменить Голдены камеями в рецептах выпечки и приготовления блюд.Этот сорт особенно вкусен в сыром виде.

3. Empire Apple

Смесь McIntosh и Red Delicious, Empire была разработана исследователями из сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк в 1966 году. Обычно она довольно круглая, с ярко-красной кожей с оттенками зеленого. . Интерьер свежий и кремово-белый. Империя тверже, чем Макинтош, поэтому из него можно хорошо готовить яблоко.

4. McIntosh Apple

Это яблоко наименее твердое из всех, попавших сюда.Мягкую мякоть можно охарактеризовать как «сливочную» или «мучнистую», что делает этот сорт хорошим кандидатом для употребления в сыром виде или для яблочного пюре или яблочного масла, но не обязательно для выпечки. Если вы запекаете с макинтошем, используйте загуститель, чтобы яблоки не стали слишком мягкими.

5. Golden Delicious Apple

Это универсальное яблоко может частично разделять свое название с Red Delicious, но они не связаны между собой. Эти желтые яблоки яркие и веселые. Это тоже мягкие яблоки, хотя и не такие мягкие на ощупь, как Макинтош или Кортленд.Golden Delicious с тонкой кожицей плохо хранится (может покрываться синяками и сморщиваться), поэтому постарайтесь использовать его как можно скорее. Это яблоко идеально подходит для пирогов, салатов, соусов и замораживания.

Обороты Golden Delicious Apple и Cheddar с сушеной клюквой

Получить этот рецепт

6. Яблоко Fuji

Созданное японскими производителями в 1930-х годах, популярность яблока Fuji в США в 1980-х годах росла, и оно быстро стало одним из самых популярных. самый популярный в стране. Это большое хрустящее яблоко — родственник Red Delicious — с интенсивной сладостью, что делает его идеальным кандидатом для употребления в сыром виде.Попробуйте добавлять фудзи в салаты и сладости, которые практически не требуют готовки, чтобы сохранить их консистенцию.

Фудзи Яблочный пряный торт с глазурью из сливочного сыра

Получить этот рецепт

7. Кортландское яблоко

Ошибочно путать это яблоко с Макинтошем. Оба они приземистые, с кремово-белым интерьером и сладко-терпким вкусом. Cortland — относительно мягкое яблоко, хотя и не такое мягкое, как McIntosh. И в отличие от McIntosh, Cortland работает как универсальное яблоко, а это значит, что вы можете испечь его, приготовить или съесть в сыром виде.

8. Red Delicious Apple

Это самый популярный сорт яблок в США. Верх тяжелый и имеет кремово-белую внутреннюю часть. Яблоко Red Delicious сочное, но мягкое и плохо готовится. Лучше есть их сырыми. Они идеальные закуски для ланчбокса.

9. Яблоко Гала

Выше, чем ширина, по форме оно похоже на яблоки Golden и Red Delicious. У него приятно мягкий, сладкий вкус и хрустящая текстура, это одно из более светлых красных яблок с ярко-желтыми оттенками.Это также одно из относительно небольших яблок в этом обзоре. Как и Fujis, Galas легко есть в сыром виде благодаря тонкой кожуре и общей сладости, что делает их идеальным фруктом для детей. Они также хороши для приготовления пищи.

Рисовые пудинги с карамельными гала-яблоками

Получить этот рецепт

10. Яблоко Гренни Смит

Это один из наших любимых видов зеленых яблок. Вы не можете пропустить это яблоко, родом из Австралии, с его яркой кожурой, твердым вкусом, хрустящей корочкой и чрезвычайно терпким вкусом.Когда он действительно спел, зеленая кожица обычно имеет розово-красный оттенок. В то время как одни смакуют терпкость, другие предпочитают готовить, что делает его более сладким. Это идеальное дополнение к пикантным продуктам, таким как лук и сыр. С эстетической точки зрения: зеленая кожица является отличным визуальным элементом любого блюда.

11. Braeburn Apple

Произведенное в Новой Зеландии, это яблоко имеет приглушенно-красный цвет с золотисто-желтым оттенком и бледно-зеленым оттенком. У него твердый, хрустящий укус и приятный баланс между сладким и терпким.Твердые на ощупь, Braeburns хороши как для запекания, так и для еды.

Как покупать и хранить яблоки

Теперь, когда вы знакомы с различными типами яблок, вот несколько советов о том, как покупать, хранить и предотвращать потемнение, плюс список наших любимых яблок рецепты!

Выбирайте твердые и блестящие яблоки при покупке

При покупке яблок выбирайте те, у которых нет синяков или мягких, мягких пятен. Они должны быть твердыми для своего конкретного сорта (McIntosh не будет таким твердым, как Granny Smith).Ищите фрукты с блестящей кожурой — тусклая кожица намекает на отсутствие хрусткости и вкуса.

Keep Them Cool

Яблоки быстро теряют хрусткость при комнатной температуре. Чтобы яблоки оставались в холодильнике, поместите их в перфорированный полиэтиленовый пакет в холодильнике. Не храните помятые или разрезанные яблоки, так как это испортит другие хранящиеся яблоки. Чтобы сохранить яблоки в течение длительного периода времени, заверните каждое яблоко в газету (не используйте бумагу с цветными чернилами), а затем храните в темном прохладном месте, например, в погребе или гараже.

Используйте лимонный сок, чтобы нарезанные яблоки оставались свежими

Если вы нарезаете яблоки и не хотите, чтобы открытые части стали коричневыми, окуните ломтики в миску, состоящую из трех частей воды и одной части лимонного сока.

Попробуйте выращивать собственные яблоки дома

Чтобы вырастить собственные яблоки, посетите местный садовый питомник или купите деревья у интернет-поставщиков, таких как Trees of Antiquity, Fedco Trees и Century Farm Orchards.

15 рецептов с яблоками, которые стоит попробовать сегодня вечером

Сладости

1. Яблоки в карамели
2. Apple Galette
3. Старомодный общеамериканский яблочный пирог
4. Яблочное пюре из трех яблок
5. Пирог перевернутый из яблок и мелассы

Пикантные закуски

6. Суп из яблок и пастернака с кориандром
7. Салат из яблок, рокфора и красных листьев с гренками из пумперникеля
8. Колбаса Новой Англии, яблочная и сушеная клюквенная начинка
9. Пюре из ямса и яблок
10. Свиные отбивные и яблоки

Восхитительные напитки

11. Apple Martini
12. Apple Soju Cocktails
13. Глинтвейн яблочный сидр с апельсином и имбирем
14. Золотая лихорадка
15. Wassail

---

Coconut-Apple-Ginger Dal

Бархатистое тушеное мясо из чечевицы — антипод избыток отпуска; откажитесь от йогурта, чтобы сделать его вегетарианским.

Получить этот рецепт

---

Все сорта яблок M

С момента начала программы селекции яблок в Университете Миннесоты в 1888 году было выпущено около 30 сортов яблок. Хотя некоторые из них больше не доступны, мы перечислили все среднеспелые сорта U of M, многие из которых вы можете приобрести в местных питомниках и садах.

SnowSweet® (сорт Wildung), Zestar! ® (сорт Minnewashta), SweeTango® (сорт Minneiska), Triumph® и Rave® / First Kiss® (сорт MN55) являются зарегистрированными товарными знаками Университета Миннесоты.Frostbite ™ является товарным знаком Университета Миннесоты.

	Маяк Ярко-красное яблоко с мягкой, сочной мякотью и слегка терпким вкусом. Дерево выносливое, сильнорослое и восприимчиво к бактериальному ожогу.Введен в 1936 г. Созревает с середины до конца августа.
	Столетняя яблоня Большое яблоко, красное на оранжевом, отлично подходит для свежих блюд и соусов, но плохо хранится. Дерево очень морозостойкое, даже в Зоне 3 устойчивости растений USDA. Завезено в 1957 г. Созревает с середины до конца августа.
	Rave® и First Kiss® Чрезвычайно сочное, это ярко-терпкое и насыщенное яблоко созревает рано, но хранится до пяти месяцев после сбора урожая.Выносливость к зоне 4A, название First Kiss® будет обозначать выращенные в Миннесоте фрукты. Введен в эксплуатацию в 2017 году. Созревает в середине-конце августа.
	Государственная ярмарка Полосатый красный, сочный, умеренно терпкий фрукт, пригодный для употребления в пищу и готовку. Плоды хранятся от 2 до 4 недель. Дерево восприимчиво к бактериальному ожогу и несколько склонно к двулетнему плодоношению. Введен в 1977 г. Созревает с середины до конца августа.
	SweeTango® Сладкое и сладкое с нотками осенних специй и темно-красным цветом на желтом фоне. Вкус этого яблока, сбалансированный яркой кислотностью, унаследовал хрустящую текстуру «Honeycrisp» и сочность «Zestar! ®». Созревает в начале сентября.
	Zestar! ® Крупные, хрустящие, сочные красные фрукты с ярким сладко-терпким вкусом.Отлично подходит как для свежих блюд, так и для приготовления пищи. Плоды хранятся от 6 до 8 недель. Дерево сильнорослое, прямостоячее и очень восприимчиво к парше яблони. Введен в 1999 году. Созревает с конца августа до начала сентября.
	Каштановое яблоко Крупное красное яблоко с богатым ореховым вкусом. Лучше всего для свежей еды или соуса. Плоды хранятся от 4 до 5 недель. Введен в 1949 г. Созревает в начале сентября.
	Красный барон Красное и желтое яблоко среднего размера с сочной мякотью и мягким сладким вкусом.Подходит для употребления в свежем виде, срок хранения от 4 до 5 недель. Дерево выносливо и устойчиво к бактериальному ожогу. Представлен в 1970 году. Созревает в середине сентября.
	Сладкая шестнадцать Хрустящий и сочный, с экзотической желтой мякотью и очень сладким, необычным вкусом сахарного тростника или пряного вишневого леденца. Плоды хранятся от 5 до 8 недель. Дерево очень сильнорослое, и плоды могут преждевременно падать. Введен в 1977 г. Созревает с середины до конца сентября.
	Triumph® Ограниченное количество деревьев, плоды ожидаются в 2025 году Красные фрукты среднего размера с хорошо сбалансированным, приятно терпким вкусом. Дерево средней силы роста, хорошее прилипание плодов, отличная устойчивость к парше и хороший срок хранения. Отличный вариант для прямых производителей и производителей органической продукции. Созревает с середины до конца сентября.
	Ханикрисп Крупные красные плоды в яблоках с хорошо сбалансированным вкусом, выдающейся свежестью и сочностью.Лучше всего подходит для свежих блюд и салатов, так как мякоть медленно приобретает коричневый цвет. Дерево от слабой до средней силы роста и отличная устойчивость к парше. Плоды легко хранятся 7 месяцев и более, что является преимуществом для небольших коммерческих производителей. Узнайте больше о Honeycrisp. Созревает в конце сентября.
	Ханиголд Плоды от золотистого до желто-зеленого, сладкие, хрустящие и сочные. Отлично подходит для свежих блюд, а также хорош для приготовления пищи. Плоды хранятся от 2 до 3 месяцев.С деревом легко справиться, но он подвержен бактериальному ожогу. Представлен в 1970 году. Созревает в конце сентября.
	Харальсон Плотная консистенция со сложным терпким привкусом. Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Особенно хорош яблочный пирог. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев. Дерево малорослое, легко обучается. Имеет тенденцию к двулетнему плодоношению. Фрукты могут иметь водянистую сердцевину и побурение. Введен в 1922 г. Созревает в конце сентября — начале октября.
	Frostbite ™ Очень сладкая, плотная и сочная мякоть. Полосатые темно-бордовые и золотисто-желтые плоды диаметром 2 1/2 дюйма. Плоды могут быть склонны к побурению. Отлично подходят для сидра. Выведен на рынок в 2008 году. Созревает с конца сентября до середины октября.
	Регент Очаровательное яблоко с красной полосой и хорошо сбалансированным вкусом, которое можно есть и готовить. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев.Дерево умеренно сильнорослое, легко обучается. Чувствителен к парше яблони, средней морозостойкости. Введен в 1964 году. Созревает с начала до середины октября.
	SnowSweet® Пикантное яблоко со сладким вкусом, с легким терпким балансом и богатыми обертонами. Удивительно медленно становится коричневым при разрезании. Привлекательный, крупный плод бронзово-красного цвета. Отлично подходит для свежих блюд, закусок и салатов. Представлен в 2006 году. Созревает в середине октября.
	Fireside / Connell Red Очень крупные плоды со сладким вкусом и мелкозернистой мякотью, подходящие для свежих блюд, салатов и печеных яблок. Дерево сильное и плачущее. Введен в 1943 году. Созревает в середине октября.
	На память Очень твердый и хрустящий, с желтой мякотью и экзотическим сладким, пряным вкусом. Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Плод хранится 6 месяцев.Дерево средней силы роста и простое в уходе. Введен в 1978 г. Созревает в середине октября.
	Шпион в прериях Крупные, твердые, плотные плоды, отлично подходят для запекания и длительного хранения. Дерево очень сильнорослое и урожайное. Введен в 1940 г. Созревает в конце октября.

Идентификация сорта яблока — сорта, соответствующие вашим характеристикам

11. 1.Акане

    Одно из лучших раннеспелых яблок, более известных в США, чем в Европе, но также пришедшееся по вкусу европейцам.

12. 2.Александр

    Старое и красивое кулинарное яблоко, приготовленное в виде пюре.

13. 3.Alkmene

    Очень привлекательное раннее яблоко в стиле Кокса, немного острее, чем Кокса, иногда известное как Ранний Виндзор.

14. 4.Arkansas Black

    Необычное яблоко с очень плотной мякотью и интенсивным ароматным вкусом, очень похожее на известное яблоко Winesap, с которым оно, возможно, связано. Яблоко позднего сезона, которое необходимо хранить около месяца перед употреблением. Сильный аромат делает это яблоко полезным для кухни или сидра. …

15. 5. Ядро Ашмида

    Очень старый сорт яблок, тусклый вид, который противоречит уникальному вкусу груши.Ядро Эшмида также является одним из очень небольшого числа английских сортов яблок, которые также процветают в Северной Америке.

16. 6.Baldwin

    Очень популярный старый американский сорт яблок, широко выращиваемый в кулинарии и хороший хранитель.

17. 7. Belle de Boskoop

    Популярное старое яблоко двойного назначения из Нидерландов.

18. 8. Бен Дэвис

    Множество шпор.Широкая адаптивность. Последовательная обрезка.

19. 9. Жаберный цветок черный

    Сильное, здоровое и плодоносное дерево.

20. 10. Blue Pearmain

    Семейная реликвия американского сорта яблок, обычно встречающегося в штате Нью-Йорк. Назван в честь цветка синего цвета.

21. 11.Braeburn

    Представленный в то время, когда Red Delicious и Golden Delicious доминировали в коммерческом производстве яблок во второй половине 20-го века, Braeburn представлял новую волну яблок.У него был двухцветный вид, который мы теперь ожидаем от современных яблок, и, что более важно, он имел гораздо более сложный вид …

22. 12. Саженец Брэмли

    Саженец Брамли — это одно из самых известных яблок для приготовления блюд английской кухни. Он дает высокие урожаи крупных яблок с резким кисловатым привкусом, которые при варке превращаются в однородное пюре.

23. 13. Бордовый

    Плод крупный, округлый, очень насыщенного пигмента, почти черновато-красный.Румяна однотонные без полос. Кожа гладкая и блестящая. Мякоть хрустящая, слабокислая, очень хороших вкусовых качеств. Плоды хорошо висят 3 недели после созревания урожая. Срок хранения небольшой, не более месяца.

24. 14.Calville Blanc d’Hiver

    Идеальный выбор для tarte aux pommes, его пряный ароматный вкус делает его одним из лучших кулинарных яблок в мире.

25. 15.Чехалис

    Хороший урожай.Умеренно сильнорослое дерево самоопыляется. Высокая устойчивость к парше: Несколько устойчива к плесени. Превосходное яблоко для производителей органических продуктов, которым нравятся большие сладкие желтые яблоки.

26. 16.Chenango Strawberry

    Дерево среднего размера, сильнорослое, долгоживущее. Постоянный предъявитель. Увеличенное время созревания делает его подходящим для домашнего сада.

27. 17.Cortland

    Cortland был одним из первых сортов, выведенных из популярного сорта Макинтош, и унаследовал характерную сладкую белую мякоть и малиновую кожу своего отца.Однако Cortland — это яблоко заметно большего размера, и в хороший сезон аромат может быть более сильным, но ароматным. Хорошее яблоко для …

28. 18.Cox’s Orange Pippin

    Это эталон вкуса яблок — хорошее дерево в хороший год может достичь исключительного вкуса.

29. 19. Вкусный

    Один из самых известных и важных американских сортов яблок. Оригинальный Delicious имеет вкус, который многие считают превосходящим по вкусу многочисленные виды спорта, такие как Red Delicious, которые были разработаны на его основе.

30. 20. Discovery

    Популярный английский ранний сорт яблонь, хороший выбор для сада.

31. 21. Герцогиня Ольденбургская

    Привлекательное раннеспелое яблоко, которое родом из России в 18 веке и сейчас довольно широко выращивается в Северной Европе и США.

32. 22. Early Fuji

    Аналогично обычному Fuji, но собирает урожай на шесть недель раньше.

33. 23.Egremont Russet

    Абсолютно английское красновато-коричневое яблоко. Кожица привлекательного золотого цвета с отделкой, напоминающей наждачную бумагу, а вкус характерно сухой и сладкий. Egremont Russet — очень хорошее дерево для сада.

34. 24.Elstar

    Одно из лучших потомков Golden Delicious, сладкий / острый вкус больше напоминает апельсиновый пиппин Кокса.

35. 25.Empire

    Empire — это помесь двух великих североамериканских яблок Макинтоша и Ред Делишес. Обычные характеристики Макинтоша очевидны — особенно хрустящая белая сочная мякоть. Благодаря тонкому ароматному вкусу Red Delicious это одно из лучших яблок в стиле «Мак».

36. 26.Enterprise

    Современное американское позднеспелое устойчивое к болезням яблоко с резким вкусом и хорошими сохраняющимися качествами.

37. 27.Esopus Spitzenburg

    Один из великих американских сортов яблок, который считается фаворитом Томаса Джефферсона. Известен своим пряным вкусом и восприимчивостью ко всем болезням, поражающим яблоки.

38. 28.Fall Pippin

    Устойчивость к болезням.

39. 29.Fallawater

    Хороший, постоянный предъявитель, при условии Кедровая яблоня Ржавчина

40. 30.Fameuse

    Очень выносливый сорт яблони. Также известен как Снежное яблоко Квебека, из-за посадок в ранних французских поселениях в Квебеке.

41. 31.Fiesta

    Одно из лучших яблок типа Кокса, которое намного проще выращивать. Часто продается как Red Pippin.

42. 32.Freedom

    Дерево устойчиво к основным болезням яблони.

43. 33.Gala

    Один из наиболее широко выращиваемых сортов яблок со сладким приятным вкусом и хорошей лежкостью.

44. 34.Gano

    Плод имеет светло-желтую кожуру с полосами и румянцем. При созревании становится пурпурно-красным. Мякоть плотная, хрустящая и сочная, вкус слабокислый.

45. 35. Ginger Gold

    Красивое желтое яблоко из Вирджинии

46. 36.Golden Delicious

    Golden Delicious — одно из самых коммерчески успешных яблок всех времен, настолько, что оно стало жертвой собственного успеха.Энтузиасты Apple, которые ищут что-то новое, склонны отвергать это как пресное и скучное. Тем не менее, это яблоко заслуживает переоценки. Ищите примеры …

47. 37. Золотисто-красновато-коричневый

    Золотисто-красновато-коричневый обычно считается одним из самых ароматных американских красновато-коричневых яблок.

48. 38. Бабуля Смит

    Самый узнаваемый из всех яблок и, пожалуй, самый известный экспортный продукт Австралии.

49. 39.Gravenstein

    Старый сорт яблок из Дании, который остается очень популярным как в Европе, так и в Северной Америке благодаря своему высокому вкусу.

50. 40.Grimes Golden

    Большой исторический интерес как вероятный родитель Golden Delicious, с аналогичным сладким вкусом и хорошими сохраняющимися качествами, широко высаженный в начале 20 века.

51. 41.Гавайи

    Привычка к росту умеренная, легко обучается. Обычно бывает двухлетним.

52. 42.Holstein

    Известен своим превосходным оранжево-желтым соком, довольно мягким, легким ананасовым вкусом

53. 43.Honeycrisp

    Honeycrisp — это очень новый сорт, разработанный Университетом Миннесоты специально для производителей, выращивающих в холодном климате, и является одним из самых морозоустойчивых сортов яблок. Это яблоко, которое, безусловно, оправдывает свое название — сладкое и хрустящее.Однако это не плотная хрусткость Braeburn, а скорее …

54. 44.Hubbardston Nonesuch

    Дерево — регулярный и обильный производитель плодов одинакового размера.

55. 45. Золотая жемчужина Гудзона

    Сильное дерево. Устойчив к болезням.

56. 46.Idared

    Idared отличается исключительной лежкостью. Обладает приятным мягким, но невыраженным яблочным ароматом.

57. 47.Jefferies

    Дерево морозостойкое, устойчивое к парше и плесени. Переносит регулярно и сильно.

58. 48.Jonagold

    Jonagold — очень популярное яблоко в конце сезона, которое также хорошо хранится. Он был разработан в США в середине двадцатого века и стал популярным во многих других странах, выращивающих яблоки. Судя по названию, Джонаголд — это помесь Golden Delicious, опыленная Джонатаном.Результат — большой …

59. 49.Jonamac

    Дерево среднего размера, урожайное, средней силы роста. Вынослив до -50 градусов при случайных зимних травмах. Фрукт хорошо висит на дереве.

60. 50.Jonathan

    Классический американский сорт, широко известный как один из лучших с хорошим балансом сладости и остроты. Скороспелое и продуктивное дерево в яблоневых регионах США.

61. 51.Кандил Синап

    Дерево имеет небольшую пирамидальную форму. Тяжелый, регулярный носильщик.

62. 52.Karmijn de Sonnaville

    Яблоко в стиле Кокса из Нидерландов, очень привлекательные осенние цвета и потенциал для очень хорошего вкуса.

63. 53.Keepsake

    Умеренно сильнорослое раскидистое дерево. Устойчив к бактериальному ожогу и ржавчине кедрового яблока.

64. 54.Kidd’s Orange Red

    Сочетает в себе сложные ароматические качества яблок English Cox с ароматным вкусом American Delicious. Хорошее яблоко и для садовода.

65. 55.King David

    Американский сорт яблок хорошего качества, отличающийся стойкостью к свету.

66. 56. Король округа Томпкинс

    Старый американский сорт из Нью-Джерси. Плод очень крупный, хорошо хранится.

67. 57. Леди Яблоко

    Маленькое деревце тяжело переносит. Рекомендуется для домашнего сада.

68. 58.Liberty

    Звучит как семейная реликвия, но на самом деле это современный американский сорт яблок, разработанный специально для устойчивости к болезням.

69. 59.Macoun

    Редко продается за пределами своей родной Новой Англии, но стоит поискать, если удастся найти.Macoun, пожалуй, лучшее из яблок в стиле «Mac», с ярко выраженной цветочной ноткой в ​​сладкой сочной мякоти. Однако аромат не сохраняется, это яблоко лучше всего есть сразу после сбора — сезон …

70. 60.McIntosh

    Хрустящее красное яблоко с ярко-белой мякотью и освежающим сладким вкусом.

71. 61. Мелроуз

    Дерево сильнорослое, урожайное, однолетнее плодоносящее. Привычка к росту распространяется и умеренная.Урожай тяжелый, но двухлетний.

72. 62.Mother

    Старый сорт яблок из Массачусетса, оцененный по вкусу.

73. 63.Mutsu

    Универсальное яблоко двойного назначения, острое, но все же приятное для употребления в свежем виде. Также известен как Криспин.

74. 64. Newtown Pippin

    Также известен как Albermarle Pippin. Прославлены не кем иным, как Томасом Джефферсоном, который выращивал их в своем саду в Монтичелло.Одно из первых яблок, экспортируемых США в Великобританию.

75. 65. Северный шпион

    Широко выращиваемый сорт американских семейных яблок. Плод поздно созревает, хорошо хранится.

76. 66. Опалесцентный

    Популярное большое яблоко Новой Англии, сладкое, хрустящее, сочное, с нотками клубники — яблоко с хорошим вкусом.

77. 67.Pink Lady

    Одно из самых известных современных яблок Pink Lady на самом деле является товарным знаком, и этот сорт более точно известен как Cripps Pink.

78. 68.Pinova

    Красивое желтое яблоко с розово-оранжевым отливом. Обильно обрабатывает и хорошо хранит. Также известен как Пиньята.

79. 69.Prima

    Болезнеустойчивый сорт, невосприимчивый к парше и устойчивый к бактериальному ожогу, ржавчине кедровой яблони и плесени.

80. 70.Pristine

    Красивое лимонно-желтое яблоко с идеальным послевкусием. Это высококачественное яблоко очень урожайно и хорошо хранит ранние яблоки.

81. 71. Тыква сладкая

    Ценится для запекания, годится для консервирования или употребления в пищу. Желтая кожа, мраморная с зеленовато-желтым и коричневым румянцем. Сладкая нежирная мякоть хрустящая и сочная.

82. 72.Red Astrachan

    Очень урожайный раз в два года.

83. 73.Красный июнь

    Дерево раннее и тяжелое, склонность к двухлетнему плодоношению можно в некоторой степени контролировать путем своевременного прореживания и обрезки.

84. 74. Reinette Grise du Canada

    Более ржавая форма популярной Reinette du Canada. Выращивается коммерчески во Франции и Италии.

85. 75. Озеленение Род-Айленда

    Один из старейших американских сортов, известный с 1650-х годов и широко выращиваемый в США. Его основное применение — приготовление пищи.

86. 76.Ribston Pippin

    Одно из самых важных десертных яблок викторианской эпохи, исторически интересное как вероятный родитель всемирно известного апельсинового пиппина Кокса.

87. 77.Rome Beauty

    Чрезвычайно привлекательное и продуктивное красное кулинарное яблоко, широко выращиваемое в Северной Америке.

88. 78.Roxbury Russet

    Вероятно, первый сорт яблони, происходящий из Северной Америки, как саженец от сорта, привезенного из Европы первыми поселенцами.

89. 79.Rubinette

    Наверное, самое вкусное яблоко в мире.

90. 80.Sansa

    Вне зависимости от производства Аканэ.

91. 81. Коптильня

    Страстное дерево. Родит молодой, достаточно урожайный и надежный плодоносящий.

92. 82.Spartan

    Spartan имеет классическую бордовую кожу и ярко-белую мякоть яблока в стиле «Мак». Мякоть ярко-белая, блестит от сока. Вкус сладкий, но с характерным винным оттенком.Лучше всего есть в сезон — до Рождества — потому что винный аромат тускнеет при хранении. Полезно …

93. 83.Spigold

    Важно приучить к ранней форме разбрасывания. Склонность к двулетнему плодоношению.

94. 84.Stayman

    Старый американский сорт яблок двойного назначения, популярный в Вирджинии. Произошедшее от Winesap, и во многих отношениях даже лучшее яблоко.

95. 85.Летнее дерево Рэмбо

    сильнорослое и раннее плодоносит. Некоторая устойчивость к болезням.

96. 86.Sunrise

    Один из лучших ранних сортов яблок, созревающий в Великобритании в конце августа.

97. 87.Tolman Sweet

    Урожайность полного урожая

98. 88. Двадцать унций

    Дерево умеренно сильнорослое, хорошо урожайное.

99. 89.Tydeman’s Early Worcester

    Сладкое раннее английское яблоко, выращиваемое в небольших коммерческих масштабах. Имеет хороший вкус и несколько недооценен.

100. 90.Wagener

     Выносливое, устойчивое к парше дерево хорошо и сильно плодоносит. Прореживание необходимо для получения крупных плодов.

101. 91. Богатство

     Продолжительный период цветения делает его хорошим опылителем. Тяжелый и ранний продюсер. Имеет тенденцию к двулетнему плодоношению.

102. 92.Westfield Seek-no-Further

     Кремово-желтые плоды с красными прожилками и некоторой бугристостью. Хрустящая, нежная, сочная и ароматная мякоть с характерным вкусом. Не рекомендуется для приготовления.

103. 93.William’s Pride

     Устойчивость к парше яблони и ржавчине кедровой яблони. Хорошая устойчивость к свету и мучнистой росе.

104. 94.Winesap

     Часто известное как Virginia Winesap, маленькое терпкое яблоко и, как и многие американские сорта семейной реликвии, хорошо хранится.

105. 95.Зимний банан

     Назван в честь предполагаемого бананового вкуса.

106. 96. Река Волка

     Названа в честь места, где была найдена. Отличается очень большими размерами, в основном используется для приготовления пищи. Дерево исключительно холодоустойчиво и устойчиво к болезням.

107. 97. Колокольчик желтый

     Дерево хорошо растет на теплых, хорошо дренированных почвах.Восприимчивы к парше.

108. 98. желтый прозрачный

     стойкий к парше.

109. 99.York Imperial

     Хорошее яблоко для варки / запекания и отличное хранение.

Сорта яблок

Даты доступности являются приблизительными. Пожалуйста, позвоните по телефону (317) 831-4181 для получения более подробной информации о запуске и
даты окончания или посетите нашу страницу новостей.

Все яблоки лучше всего хранить в холодильнике .

	Сорт яблок	Наличие	Аромат	Дополнительная информация
Летние яблоки (Яблоки плохого хранения)
	Лоди	С начала до середины июля	Кислый	Cooks to Mush Отлично подходит для яблочного соуса Необходимо охладить
	Джерси Мак	С середины до конца июля	Пирог	Семья Макинтош Хорошо для готовки Необходимо охлаждать
	Earligold	С середины до конца июля	Пирог	Универсальный , необходимо охлаждать
	Паула Ред	С середины до конца июля	Пирог	Семья Макинтош Хорошо для готовки Необходимо охлаждать
	Аканэ	С конца июля до конца августа	Пирог	Ранний Джонатан Универсальный
	Макинтош	С конца августа до середины сентября	Пирог	Универсальный рекомендуется для приготовления пищи
Осенние яблоки (яблоки хорошего хранения)
	Имбирное золото	С начала до середины августа	Сладкий / Пирог	1st Good Eating Apple Универсальный
	Гала	С середины августа до конца октября	Милая	1st Sweet Eating Apple Универсальный
	Золотой Высший	С середины до конца августа	Милая	Похоже на: Golden Delicious All-Purpose
	Медовая хрустящая корочка	С середины августа до конца августа	Сладкий / Пирог	Универсальный
	Сеншу (Ранняя Фудзи)	С конца августа до середины сентября	Милая	Хорошо для еды
	Grimes Golden	С начала сентября до конца сентября	Милая	Old Fashion Apple Универсальный
	Джонатан	С начала сентября до середины ноября	Пирог	Универсальный популярный для пирогов
	Cortland	С начала сентября до конца октября	Пирог	Универсальный Рекомендуется для приготовления пищи Cooks Soft Необходимо охлаждать
	Рэд Делишес	С середины сентября до середины ноября	Милая	Хорошо для еды
	Голден Делишес	С середины сентября до середины ноября	Милая	Универсальный
	Джонаголд	С середины сентября до середины ноября	Милая	Универсальный
Зимние яблоки (яблоки для наилучшего хранения)
	Мелроуз	С середины сентября до конца октября	Пирог	Универсальный
	Ида Ред	С конца сентября до середины ноября	Пирог	Универсальный Похоже на Джонатан
	Алая красавица	С конца сентября до середины ноября	Милая	Универсальный
	Turley Winesap	С конца сентября до середины ноября	Пирог	Универсальный
	Муцу / Криспин	С конца сентября до середины ноября	Сладкий / Пирог	Универсальный
	Камея	С начала до середины октября	Милая	Универсальный
	Розовая леди	С середины до конца октября	Пирог	Универсальный
	Стэйман	С начала октября до середины ноября	Сладкий / Пирог	Универсальный
	Fuji	С начала октября до середины ноября	Милая	Универсальный
	Бабушка Смит	С начала октября до середины ноября	Кислый	Универсальный отлично подходит для приготовления пищи
	Черная веточка	С середины октября до середины ноября	Пирог	Универсальный

.