Список продуктов основных: Какие базовые продукты должны быть в доме.

Какие базовые продукты должны быть в доме.

Как при составлении идеального гардероба существуют базовые вещи — черные брюки, белая блузка, классический пиджак, идеальные джинсы — на основе которых строятся комплекты, так и в организации домашней кухни есть базовые продукты, без которых не обойтись.

Часто бывает — холодильник набит, а есть нечего. Много разрозненных продуктов, а если готовить — то глобально, но ведь бывает, что лень, да и идей нет.

Базовые продукты — это те, на основе которых можно составить меню на весь день, по необходимости докупая остальное.

Продукты, которые должны быть в доме всегда:

• молоко, кефир, творог, сметана, сыр
• мука, дрожжи, сахар, соль
• репчатый лук, чеснок и морковь — всегда, остальные овощи и фрукты — по сезону
• яйца
• мясо, птица
• специи: те, которые вы любите. У меня это черный и душистый перец, розмарин, лавровый лист, хмели-сунели, карри и тмин
• крупы по вкусу (гречка, рис, овсянка, манка), макароны предпочитаемого вида
• любимое простое растительное масло — оливковое, подсолнечное;
• орехи, сухофрукты (чернослив, курага, кумкват, изюм)
• черный чай, кофе

Это базовый набор продуктов, из которых мы уже можем приготовить основные блюда. Остальное остается только докупать.

Когда начинаешь учиться готовить, главное — не пытаться приготовить сразу глобальные разрозненные блюда, а начать с малого — с организации, с базы продуктов, постепенно осваивая технологии и переходя на сложные блюда. Например, нет смысла сразу учиться варить харчо с алычой и печь торт «Наполеон», лучше и проще научиться варить простой бульон, постепенно усложняя; сладкую выпечку лучше осваивать с простых пирогов типа шарлотки. Харчо от нас не убежит, да и солянка никуда не денется — дождется своего часа.

Первые блюда

Формула любого супа проста: бульон мясной или овощной (лук, морковь как минимум) и заправка (крупа, грибы, овощи).

Из базовых продуктов мы всегда можем сделать основу супа — бульон. Заправлять же можно как сочетанием базовых, так и докупая что-то по необходимости. Например, овощной бульон можно заправить морковно-луковой зажаркой, крупой и специями, галушками (мука+яйцо), грибами.

Если вы только учитесь готовить, советую начать с элементарных вещей — научиться варить бульоны, освоить технологии их приготовления в совершенстве.

Затем на их основе пробовать варить супы. Начинать с простых сезонных супов, постепенно переходить на сложные.

Например, можно начать с простого куриного бульона. Пробовать сочетать специи — добавлять разные, искать свой вкус. Я читала целые трактаты о сочетаемости специй и продуктов, пришла к выводу — каждому человеку своя специя. Да, к говядине подходят можжевеловые ягоды, но ведь вполне возможно, что именно вам аромат можжевельника придется не по душе. Сколько бы я не пробовала белый перец с разными — подходящими ему продуктами — не могу принять его вкус. Белый перец — невкусно. А красный, паприка и чили — счастье.

Поэтому нужно пробовать, искать свои сочетания. В куриный бульон можно добавлять тмин, розмарин, душистый перец, зонтики сушеного укропа. Путем проб вы поймете, с чем вкуснее именно вам. Вполне возможно, это будет корица 🙂

После того как научитесь варить бульоны в совершенстве (а это процесс недолгий), можно приступать к супам. Идеальный бульон — полдела, нужно уметь его сдобрить.

Самое простое — раскалить сковороду, капнуть растительного масла, хорошенько разогреть и бросить лук, зажарить до золотистого цвета, добавить в бульон.

Если к луку прибавить шампиньонов — выйдет простой грибной суп.

А можно замесить минутное легкое тесто: мука, яйцо и соль, маленькими шариками опустить в кипящий бульон — галушки!

Поняв основы, можно искать варианты.

На основе картофеля варить супы-пюре, а вот в кислые щи картофель не стоит — кислота с крахмалом не дружит. Овощные супы летом можно есть и холодными, зимой же смолоть в блендере до состоянии пюре и есть со сметаной. Научившись варить харчо, можно уже искать интересные варианты — добавлять алычу, например. И, конечно, сезонность. За лето можно в совершенстве овладеть технологиями приготовления холодных, овощных супов, а зимой разбираться с гороховым, борщом, рассольником и солянкой.

Традиционное второе: мясо и гарнир

Если вы не очень любите и умеете готовить, начинать следует с блюд в духовке. Духовку бояться не нужно, духовка — наш друг.

Изучить принцип работы вашей конкретной модели духовой печи несложно, принцип же общий — прогреть духовку, убавить температуру до нужной (как правило, средней) — поставить блюдо и ждать, время от времени проверяя готовность.

В духовке можно готовить любое мясо, и тут не нужны особые навыки (как, например, при жарке стейка). Достаточно просто сдобрить мясо специями, уложить на овощную (например, простейшую морковно-луковую) подушку и поставить в духовку, время от времени проверяя готовность.

Постное мясо лучше запекать в фольге или рукаве, чтобы оно пропиталось собственным соком и не стало излишне сухим, жирное мясо можно запекать на открытом противне.

Котлеты, капустники (фарш смешать с прокрученным в мясорубке или смолотым в блендере луком и капустой, добавить полуготовый рис и яйцо, вымесить), курицу (как целиком, так и части типа крылышек и голеней) — все это запекать в духовке проще, чем жарить.

Проще — потому что не надо беспрерывно следить и сложно испортить пережаркой. Духовка — это база, это отсутствие лишнего жира, простота в приготовлении.

Гарниры — это любая базовая крупа, макароны, картофель. Разнообразить гречку можно поджаренным луком с грибами, рис — зеленью, про картошку и так все понятно. Хороший гарнир — запеченные в духовке овощи (те же лук, морковь, перец, а также шампиньоны, баклажаны, цукини и помидоры). В доме всегда должна быть крупа и любимые макароны (рисовая лапша, яичная, гречневая, просто разные формы).

К мясу с гарниром неплохо приготовить простой соус. Кетчупы, майонезы — к черту, соус несложно готовить и самим. Свой соус — гораздо вкуснее и полезнее покупного.

Замена магазинному кетчупу — томатная паста, в которой нужно протушить лук, морковь, перец, по желанию — чили-перец.

Сырный соус — тертый сыр и чеснок, смешанные со сметаной.

Простой соус — сметана с мелко нарезанной зеленью. Чеснок и специи по вкусу.

Тертое яблоко, смешанное со сметаной и чесноком — идеальный вариант к курице.

Оливковое масло с порубленным чесноком, зеленью, орехами, медом и каплей бальзамического уксуса или сока лимона — хороший соус к макаронным изделиям.

Гуакомоле — размятое вилкой авокадо смешать с мелко нарубленным томатом, чили-перцем и кинзой, выдавить сок лайма и перемешать.

А еще можно делать соус грибной, из красной и черной смородины, сливовый.

Мясо в качестве «нарезок» для перекуса

Покупные колбасы, беконы, нарезки — ни к чему. Вредно и невкусно. Да к тому же дорого, причем цена явно не соответствует качеству.

Вкуснейший бекон можно легко приготовить самим: взять сырую грудинку — несколько небольших кусков, выбрать для каждого из них специи.

Например, одну начинить разрезанными на четыре части дольками чеснока (проколоть ножом и засунуть чеснок внутрь мяса), либо нарезать чеснок тонкими пластинами и обложить грудинку со всех сторон кроме нижней. Также можно обвалять мясо в смеси специй, а можно и в одной — я делаю острый бекон с большим количеством черного и чили-перца. Также мне нравится паприка, розмарин, хмели-сунели. После того, как начинили грудинку выбранными специями — разложить на противне и убрать в разогретую духовку, запекать на небольшой температуре до готовности. Это один способ, а можно иначе: сварить сырую грудинку, затем обмазать специями (тут очень подойдет аджика), обернуть кулинарной бумагой, оставить остывать.

Тонко нарезанный холодный бекон с черным хлебом — гораздо вкуснее покупной колбасы.

Еще как холодная закуска хорош говяжий язык (сварить, остудить, тонко нарезать). А не любите субпродукты, можно взять большой кусок свинины или говядины, начинить морковью и чесноком, запечь в духовке.

Говядину лучше начинить еще и салом, а то ведь будет сухая. Приготовленное таким образом мясо особенно вкусно нарезать тонкими пластинами и есть в холодном виде.

В холодном виде вкусно куриное филе, запеченное с черносливом: завернуть мясо в рулет вместе с черносливом и орехами, связать нитками и запечь в духовке.

Еще можно делать суджук, ветчину в ветчиннице, колбасу в натуральной оболочке — но это уже сложнее, об этом в другой раз.

Намазки

Всевозможные покупные дорогие намазки — ну их, дорого и неполезно.

Сделаем лучше сами. Тем более что легко и просто.

Иногда ведь хочется перекусить каким-нибудь бутербродом, намазать на хлеб что-то сырообразное, мягкое.
База — творог, яйца, рыбные консервы и печень.

Творог — это величайшее множество вариантов.

Основной принцип — творог + добавка + специи.

Для завтрака, или когда хочется сладости — творог с фруктами, творог с орехами, с медом, с сухофруктами — кумкватом, черносливом, курагой, изюмом — это мы берем в шкафчике с базовыми продуктами. Творог с яблоками и корицей, с бананом и медом, с тертым горьким шоколадом, с вареньем — варианты. Сезонно в творог идет брусника, черника, малина, вишни, груши, клубника.

Несладкие намазки — это творог, смешанный с семгой и зеленью, с помидорами и перцем, с укропом, базиликом, зеленым луком, кинзой, рукколой, с тертым яйцом, с чесноком. Специи по вкусу — всевозможные перцы: черный, паприка, красный, любая зелень.

Что до рыбных намазок, мне нравится банальная недорогая горбуша в консервах. Нужно размять ее вилкой, смешать со сметаной или майонезом собственного приготовления, добавить чеснок и зелень.

Также можно сделать намазку из тунца, а еще вкусно — шпроты с чесноком и сметаной.

И, конечно же, самая чудесная для меня заправка — печеночный паштет.

Готовить домашний паштет довольно просто: обжарить кусочки куриной или говяжьей печени, морковь колечками и лук в большом количестве сливочного масла, смолоть в блендере, уложить в форму, убрать в духовку. Запекать около 2 часов. Затем остудить и убрать в холодильник — паштет должен созреть. Это база, а вообще — вариантов паштета множество.

Намазки на основе яиц: это яйца, протертые с сыром и сметаной, с чесноком. Яйца с зеленью. Что может быть проще и дешевле — натереть на терке яйцо, чеснок и сыр, сдобрить сметаной и черным перцем — и намазать на хлеб?

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться  одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника

(купить их можно тут)

14 продуктов, которые всегда должны быть дома — Wonderzine

Александра савина

Универсальный набор продуктов звучит примерно так же нереалистично, как единый для всех базовый гардероб. У каждого своя модель питания (кто-то отказывается от мяса, кто-то придерживается веганской диеты, кто-то не ест молочные продукты), свои любимые блюда, пищевые пристрастия и аллергии. Но мы верим, что облегчить жизнь на кухне можно, и поэтому собрали набор продуктов, которым найдётся место в каждой (ну или почти каждой) кухне — с ним будет проще придумать, что приготовить на ужин. На всякий случай напомним, что разнообразное питание подразумевает больше продуктов, чем вмещает в себя этот список — если хотите изучить вопрос подробнее, присмотритесь, например, к советам британского минздрава или канадскому гиду по питанию.

Масло — один из главных расходных материалов на кухне: пригодится при жарке, запекании и для заправки салата. Масел на рынке сегодня множество, но предпочтение в повседневном рационе стоит отдавать всё-таки жидким растительным, в первую очередь оливковому холодного отжима. А вот переходить на популярное кокосовое не стоит: в небольших количествах повода для беспокойства нет, а вот постоянное употребление, возможно, пользы не принесёт.

Ещё масла здорово меняют вкус привычного блюда: нерафинированное подсолнечное напомнит о детстве на даче, а кунжутное разнообразит простой салат. Главное помнить об особенностях хранения — то же кунжутное, например, после вскрытия стоит оставить в холодильнике и следить за сроком годности.

Бобовые — отличный источник белка и клетчатки, что делает их хорошей альтернативой мясу и важной частью всех рекомендаций по рациону. Фасоль, нут, горох, чечевица — выбор большой, к тому же они чаще всего обходятся недорого. В вашем распоряжении десятки самых разных блюд — из той же фасоли, например, можно сделать хоть чили кон карне, хоть лобио. Если тратить время на то, чтобы замачивать сушёные бобовые лень, всегда можно заполнить кухонный шкаф консервами — главное постараться найти варианты без добавленного сахара.

Если ваша диета не исключает продукты животного происхождения, яйца — отличный продукт, который стоит всегда держать в холодильнике. Их можно приготовить если не миллионом способов, то очень близко к этому: глазунья, болтунья, пашот (не бойтесь попробовать — просто воспользуйтесь инструкцией Джейми Оливера), всмятку, вкрутую и ещё множество вариантов. Яйца могут быть центром блюда или разнообразить привычную еду: салат, жареный рис или лапшу. В общем, всё ограничивается только вашей фантазией.

Все мы знаем, что зелень добавит жизни любому скучному блюду — так что не стоит её игнорировать. Вариантов много, но базовый набор, который пригодится почти любому: базилик (например, для итальянской кухни), петрушка (кажется, её одинаково сильно любят и в России, и в Мексике) и розмарин (например, для печёной картошки). Помните, что зелень легко выращивать дома — потребуется только подоконник и немного усилий. А ещё её можно замораживать — так что если понимаете, что пучок зелени испортится быстрее, чем вы успеете его израсходовать, смело его порубите и отправьте в морозилку.

Банка резаных помидоров

Большинство рекомендаций по сбалансированному питанию призывают почаще есть овощи и фрукты — они должны составлять около трети дневного рациона. Есть хочется в первую очередь свежие (хотя заморозка и термическая обработка тоже не так страшны для витаминов, как мы привыкли думать) — но будем честны, в российских реалиях вне сезона с этим бывает тяжеловато. Банка резаных помидоров пусть и не самый роскошный вариант, зато открывает большие возможности добавить овощей прямо здесь и сейчас. Здесь, например, можно найти двадцать пять вариантов рецептов с помидорами из банки, от простых вроде шакшуки или соуса для митболов до неочевидного — использовать их вместо бульона для ризотто. Совет, как всегда, только один — искать банки, в составе которых не было бы добавленного сахара.

Базовый набор специй

Быстрый способ превратить набившее оскомину блюдо во что-то необычное. Выбор специй — очень индивидуальная задача, так что общие рекомендации придумать здесь сложно, кроме одной: остерегайтесь огромных наборов, если привыкли пользоваться всего парой-тройкой приправ. Хранятся специи не вечно — конечно, вы не отравитесь, но те, что пролежали дольше нескольких месяцев, с большой вероятностью потеряют вкус. Ещё один важный момент — выбирать йодированную соль: она позволяет получать рекомендованную дневную норму йода без дополнительных усилий.

Цельнозерновые макароны

Мало что так способно скрасить вечер тяжёлого трудового дня, как пачка макарон, заранее заботливо сложенная в шкафу. Пасту часто демонизируют, но она точно может быть частью сбалансированного рациона. Главное — уделить внимание начинке: например, взять курицу, овощи или рыбу вместо бекона в сливочном соусе. К самой пасте тоже стоит присмотреться — можно взять цельнозерновую вместо обычной.

Ещё один простой способ разбавить рацион и важная составляющая любого кухонного шкафа — пара пачек любимых круп поможет не раздумывать над ужином. Помимо знакомых с детства риса и гречки на полках магазинов найдутся булгур, кускус, киноа, полба и что только не — простые и с добавлением трав. К разговорам о чудо-свойствах круп мы относимся скептически — но сделать их частью еженедельного меню советуем.

Рыбные консервы

Рыбные консервы вроде шпрот или килек в томатном соусе на постсоветском пространстве обросли определёнными ассоциациями, а зря. Это, например, приятный и быстрый перекус: кусочек хлеба или крекер, шпрота, немного петрушки — вот и всё. А ещё кучу возможностей открывает банка консервированного тунца: это хорошая основа для пасты (смешайте с помидорами, маслинами и каперсами), салата (не обязательно нисуаз — можно просто добавить огурец и варёное яйцо) или ролла. В общем, не даст пропасть с голоду.

Замороженные овощи

Все мы, конечно, мечтаем о свежих овощах и фруктах, особенно летом. Но и в замороженных нет ничего плохого: брокколи, стручковая фасоль, кукуруза, цветная капуста и зелёный горошек прекрасно поддаются заморозке. Главное следить, чтобы с хранением всё было в порядке, а продукты не подвергались повторной заморозке — если она прошла как надо, в упаковке не будет кусочков льда. Замороженные овощи (как, кстати, и грибы) — отличная основа для ленивого ужина. А упаковку замороженной клубники можно держать в морозилке на случай прихода гостей — чтобы вовремя кинуть ягоду в игристое.

Оливки, каперсы, корнишоны

На первый взгляд странный и необязательный пункт, и тем не менее. Все они способны разнообразить множество блюд (салат или паста от маслин или каперсов только выигрывают), а ещё стать быстрой и лёгкой закуской сами по себе — упаковка хороших оливок отлично сочетается с вином и не только.

Любимые заправки и соусы

Непохожие вещи, которые объединяет одно: самую скучную еду они мгновенно превратят в любимую. Универсальных рекомендаций, конечно, нет (дело вкуса), советуем лишь собрать набор из самого приятного и интересного лично вам. Соевый соус, бальзамический уксус, острый соус, горчица, песто (домашний или магазинный), вустерский соус и всё, что душе угодно — пробуйте, пока не найдёте лучшее и любимое.

Замороженные креветки

Много места в морозилке не понадобится, а эффект того стоит: паста, салаты, боулы, супы и ещё куча вариаций, доступных в любой момент. Конечно, все мы мечтаем о свежих креветках, но, во-первых, огромная часть россиян живёт далеко от мест их вылова, а во-вторых, всегда есть вероятность, что свежие креветки уже были когда-то заморожены просто из-за того, как устроена ловля. Нередко выловленные сразу бросают на лёд, чтобы сохранить свежими — то есть по сути замораживают.

Даже если домашняя выпечка — это совсем не про вас, муке в доме всё равно можно найти место, например на случай, если захочется сырников или к блюду понадобится соус бешамель. Если вы любите домашнюю выпечку, запаситесь другими нужными ингредиентами, которые как назло заканчиваются в неподходящий момент, вроде разрыхлителя для теста или упаковки сахара.

Список покупок продуктов на неделю — Наталья Потеха

Есть два способа составлять меню на неделю. В системном подходе мы сначала пишем список блюд, которые будем готовить, а потом составляем список продуктов (об этом способе я писала тут). В более творческом мы просто держим под рукой все необходимые продукты, покупая их по списку, а потом по вдохновению творим блюда 🙂 Первый способ, с блюдами, я использую в особых случаях: приезд гостей, каникулы, выезды. В остальное время я активно пользуюсь списком покупок продуктов на неделю. Составляла этот список я так:

собирала чеки из магазинов и вносила то, что мы покупали, в этот «глобальный» список в экселе. Секрет глобального списка в том, чтобы держать под рукой все продукты, которые вам обычно могут понадобиться. Составлять список продуктов удобно по разделам, чтобы не бегать кругами по супермаркету с тележкой. Я вношу заодно количество продуктов и их стоимость, вы можете это не делать. В этот список я вношу также и хозяйственные вещи, одним словом все, что можно покупать в супермаркете. Внося в программу ведения бюджета я не делю эту категорию, так и записываю: продукты и хоз.товары. Мой обзор на программу ведения бюджета CoinKeeper https://www.youtube.com

Мой список: 

Список файлом в гугл-доках: https://docs.google.com/

Один раз в неделю я распечатываю список покупок на неделю и делаю ревизию: прохожу по дому и вычеркиваю из него все, что у нас есть. Потом смело отправляюсь с ним в магазин!

Ходить в магазин один раз в неделю довольно удобно: вы экономите не только свое время, но и деньги!

В магазине я придерживаюсь трех простых правил:

1. Правило трех вещей: я позволяю себе купить только три вещи не из списка. Согласитесь, бывают заманчивые предложения или просто вдруг чего-то захотелось. Эти так называемые спонтанные покупки обычно и съедают семейный бюджет. Иногда уже дома, разбирая пакеты с покупками, хозяйки понимают что не очень то было нужно… Поэтому все что свыше трех покупок сверх не из списка я просто записываю на листочек со списком как «хотелки» и если необходимо вношу из в следующий список на неделю.
2. Правило «договор на берегу»: работает с детьми. Еще дома договариваемся  что я куплю им в магазине. Или, например, договариваемся, что они сами смогут выбрать себе шоколадку. На этом их инициатива в магазине заканчивается. Проговариваем это дома перед тем, как пойти в магазин, то есть заключаем «договор на берегу». Если дети начинают что-то просить проходя между рядами с товарами, я говорю, что у нас есть список и предлагаю внести предложение по покупкам на следующую неделю и обсудить дома.
3. Правило одной недели: я стараюсь купить продукты так, чтобы действительно не нужно было еще раз идти в магазин. То есть точно знаю сколько нужно фруктов, овощей, молока и хлеба. Обычно хозяйки возражают, что ходить в магазин один раз не реально, есть продукты, которые быстро портятся… Я делаю так: то, что может испортиться, но не нужно каждый день, например, свежий йогурт, мы едим в начале недели. То, что нужно каждый день, оптимизирую. Например, каждый день мне нужны хлеб и молоко. Молоко покупаю на конец недели в коробках: да, оно не такое полезное. Но две коробки менее полезного молока помогают мне не ходить в магазин еще раз. Часть хлеба и батон я замораживаю. У меня когда-то был шок, когда я приехала зимой в Сибирь и увидела у местных жителей замороженный хлеб на веранде: они пекут сразу много и часть просто выносят на улицу! Там я и подсмотрела этот хитрый способ. Батон я вообще всегда замораживаю, потому что он мне нужен только для бутербродов и в морозилке целее будет. Замороженный хлеб я просто разогреваю в духовке — очень вкусный! Главное — замораживать только свежий.

Если вы не любите писать списки, есть программы для смартфонов, которые помогают формировать списки покупки продуктов на неделю. Самая популярная на данный момент — «Купи батон». https://buymeapie.com/ru С помощью этого приложения можно составить список и отправить его мужу или распечатать.

Какими секретами при составлении списка покупки продуктов на неделю пользуетесь вы? Поделитесь в комментариях!

Поделиться «Список покупок продуктов на неделю»

Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании

Человек использует в пищу разнообразные продукты, которые необходимы ему для роста, движения, здоровья. Чтобы расти, нужен белок, жиры; для движения и поддержания температуры тела нужны углеводы, для здоровья костей и зубов – кальций, фосфор. Для здоровья – витамины. Где же находятся эти вещества?

Можно выделить несколько основных групп пищевых продуктов: мясо и мясопродукты; рыба и рыбопродукты; яйца; молоко и молочные продукты; хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия; бобовые; овощи, фрукты и ягоды; орехи и грибы; кондитерские изделия; пищевые жиры; напитки.

Мясо и мясопродукты. Эта группа продуктов включает говядину, баранину, свинину, мясо птиц (куриц, цыплят, индейки), кроликов, а также различные виды сосисок, сарделек, колбас и колбасных изделий. Общее для всех этих продуктов — высокое содержание белка, железа и витамина В₁₂. При этом белки мяса и мясопродуктов обладают высоким качеством. Вот почему мясо рекомендуется ежедневно включать в питание детей. Но колбасы, сардельки и сосиски содержат значительно больше жира и соли, чем мясо. При их изготовлении используется ряд пищевых добавок. Свинина и особенно баранина также содержат больше жира, чем говядина, причем в них преобладает трудноусвояемый (тугоплавкий) жир. Доля жира в курином мясе, как правило, ниже, чем в говядине и тем более свинине и баранине. Поэтому в рационе школьников должны преобладать блюда из птицы и говядины, тогда как баранину, свинину, колбасы, сосиски и сардельки следует использовать ограниченно — не чаще 1-2 раз в неделю.

Рыба и рыбопродукты. Пищевая ценность рыбы и рыбопродуктов близка к мясу. Эта группа — также важнейшие источники высококачественного белка, легкоусвояемого железа и витамина В₁₂. Более того, поскольку в рыбе меньше, чем в мясе, соединительной ткани, то рыба и ее белки легче перевариваются и усваиваются детьми и подростками. В этом одна из причин того, что в вечернее время рекомендуются блюда из рыбы, а не из мяса: желудок и кишечник тоже должны отдыхать ночью, а не заниматься перевариванием пищи. Несмотря на отмеченное сходство в химическом составе рыбы и мяса, первая содержит некоторые пищевые вещества, отсутствующие в мясе. Это прежде всего микроэлемент «йод». Рыбы богаче мяса витаминами РР и В₆.

Третьим важным источником белка в питании человека служат куриные яйца. Но, помимо белка, этот продукт содержит немало и других полезных веществ: жир, витамины А, В₁₂. При этом все пищевые вещества яйца быстро и хорошо всасываются. Поэтому яйца – полезны для детей, если, конечно, они не вызывают аллергию (что бывает нередко). Увлекаться яйцами, однако, не следует. Хороша «золотая середина» — 1-2 яйца в день, не чаще 2-3 раз в неделю.

Следующая группа продуктов — близкие «родственники» первых трех групп. Речь идет о молоке и молочных продуктах, которые «роднит» с мясом и рыбой наличие в них высококачественного белка. Но белок — это не единственное достоинство указанной группы продуктов. Кальций и витамин В₂ вы получаете в основном из молока и молочных продуктов. В день вы должны выпивать не менее двух стаканов молока или кефира. Еще выше содержание кальция и витамина В₂ в таких продуктах, как творог и сыр, которые являются «природными концентратами» этих веществ.

Кальций особенно необходим детям и подросткам, так как в этот период происходит интенсивное формирование костей и зубов, требующее значительных количеств кальция

Следует особо подчеркнуть важную роль кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогуртов, простокваш и др.). Эти напитки не только содержат перечисленные пищевые вещества (белок, Са, витамин В₂ и др.), но и несут в себе полезные микроорганизмы, «поддерживающие жизнь», которые очень полезны для организма

Хлеб и хлебобулочные продукты, крупы, макаронные изделия. И хлеб, и крупы могут служить источником практически всех основных пищевых веществ — белка, жира, углеводов, некоторых витаминов (В,, В₂, РР), минеральных солей (магния, железа, селена и др.). В них имеются растительные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника и желчевыделительной системы. Однако в этих продуктах преобладают углеводы (главным образом крахмал), тогда как содержание белка и жира существенно ниже. Более того, белки хлеба характеризуются значительно более низкой биологической ценностью, чем белки мяса, рыбы, молочных продуктов. Поэтому хлеб и крупы должны сочетаться в рационе с мясом, рыбой, молоком и другими продуктами животного происхождения. Традиционное же увлечение хлебом, кашами, блюдами из макарон и вермишели, к сожалению, достаточно часто имеющее место в питании, безусловно, не может быть признано полезным, так как сопровождается избыточным весом. Ассортимент хлеба, круп, макаронных изделий весьма широк. Предпочтение надо отдавать хлебу из муки грубого помола (ржаной, обой­ной), так как в нем выше содержание растительных волокон, витаминов В,, В₂, PP. Среди круп на первое место по пищевой ценности следует поставить гречневую и овсяную, которые содержат большее количество полезных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей), чем другие крупы. Пищевая ценность манной крупы ниже, чем гречневой и овсяной. Однако ее вкусовые качества позволяют ей занимать достойное место среди других круп.

Овощи и фрукты служат важными источниками ряда минеральных солей (калия, железа), сахаров, растительных волокон, органических кислот, улучшающих процесс пищеварения, некоторых витаминов, в частности витамина С. И овощи, и фрукты наиболее полезны в свежем виде, так как любой вид кулинарной обработки снижает содержание в них витаминов, в первую очередь С.

Вместе с тем овощи и фрукты полезны и в виде различных блюд, а также соков, пищевая ценность которых очень высока. Овощи (морковь, свекла, капуста, томаты, огурцы) широко используются при приготовлении салатов, винегретов, первых блюд (борщей, щей), а фрукты и ягоды — при приготовлении компотов, киселей.

Кондитерские изделия. Эта группа продуктов служит в основном источником углеводов и энергии. Учитывая вашу высокую двигательную активность и связанный с этим большой расход энергии, кондитерские изделия не могут считаться для детей ненужными. Кроме того, нельзя рассматривать питание только как процесс поставки в организм пищевых веществ. Питание — это еще и источник радости, положительных эмоций, и кондитерские изделия в этом отношении доставляют немало удовольствия детям всех возрастов

Пищевые жиры. Эта группа продуктов включает жиры животного происхождения — сливочное масло, сливки, животные жиры (говяжий, бараний) и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и др.), а также маргарины. Эти продукты нужны и как источник витаминов А, Е, D, и как необходимые компоненты в формировании вкуса и аромата блюд в процессе их приготовления .

Чтобы пища приносила пользу, надо выполнять правила здорового питания.

1. Пища должна быть разнообразной (растительной и животной).
2. Необходимо поддерживать нормальный вес.
3. Больше употреблять фруктов и овощей.
4. Меньше употреблять сладкого, соленого, копченого, газированных напитков.
5. Не используйте в пищу немытые овощи, фрукты и ягоды.
6. Соблюдайте режим питания.

Избыток углеводов, особенно Сахаров, может привести также к избыточной массе тела. Поэтому конфеты, шоколад, пирожные и т.п. должны присутствовать в рационе школьников, но в разумных количествах. Сахар служит одной из важных причин развития кариеса, который, в свою очередь, может вести в дальнейшем к болезням суставов, почек и др. Сахар и конфеты повышают частоту развития кариеса особенно существенно, если дети едят их не после приема основных блюд, а между приемами пищи, когда зубная эмаль не защищена от сахара другими пищевыми веществами

Г. Гейне: «Человек есть то, что он ест».

В этих словах подчеркивается исключительная роль питания в формировании и тела, и поведения человека. Характер питания оказывает огромное влияние на физическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.

Правильное питание абсолютно необходимо для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов. Без нормального питания не может работать ни один внутренний орган: ни сердце, ни желудок, ни печень, ни почки. Более того, здоровое питание выполняет еще и защитную функцию, повышая устойчивость детей и взрослых к инфекциям, ядам, радиоактивному

100+ продуктов на правильном питании: польза и советы

Полноценный рацион обязательно включает каждую разновидность основных и ежедневно необходимых питательных веществ. Это макронутриенты (углеводы с жирами, белками) и микронутриенты, куда входят витамины, минералы. Один из дополнительных, но не менее важных компонентов – клетчатка.

Если вы хотите сохранить и улучшить здоровье, то питаться нужно качественно и разнообразно. Именно питание является ключевым аспектом в профилактике множества заболеваний и формировании хорошего иммунитета. Предлагаем вам подробный список продуктов, рекомендованных на правильном питании для здорового образа жизни.

Продукты на правильном питании для ЗОЖ

Главное правило на переходе к здоровому образу жизни – составление рациона, готовка блюд из свежей и качественной пищи (желательно без переработки или внесения химических добавок). Тогда организм получит больше нутриентов.

Из всего списка продуктов для правильного питания выделяют 5 основных групп по происхождению: крупы, мясо и рыба, растения (овощи, фрукты, ягоды), масла, молочные продукты. Разрешаются также орехи, семена, бобы, яйца.

1. Крупы

Полезные крупы на пп: Гречневая крупа, ячневая крупа, перловая крупа, кукурузная крупа, цельная овсянка, пшенная крупа, коричневый (бурый) рис. Менее распространенные: сорго, кускус, киноа, полба, булгур и теф.

В чем польза: Ценные источники медленных углеводов. Длительно насыщают, подавляют тягу к сладостям, помогают отстраивать мышцы. Очищаются стенки кишечника, обогащается микрофлора, нормализуется давление, активизируется обмен веществ. Много витаминов группы B, клетчатки, калия, фосфора.

Советы по потреблению: Крупы можно в первой половине дня: на завтрак или обед. Идеально сочетаются с грибами, овощами и зеленью, ягодами, фруктами, молочной продукцией, рыбой и морепродуктами, яйцами. С мясом, птицей кашу подавать тоже можно. Способы готовки: запаривание или варка (при запаривании гликемический индекс ниже).

Как часто потреблять: Ежедневно, в сутки 150-400 г (в готовом виде).

Какие крупы лучше исключить: Быстрая овсянка (хлопья), белый рис, манка, сухие завтраки. По большей части содержат не медленные, а быстрые углеводы в составе. Крупы почти не дают долгой энергии, не насыщают. Такие крупы вызывают быстрый аппетит. Регулярное употребление ведет к набору лишних килограммов.

Какие крупы уменьшить на похудении: Рис, кускус, булгур, кукурузная каша. Высокий гликемический индекс, много калорий, углеводов. Полностью исключать необязательно.

Что еще прочитать: Обзор популярных круп и их польза.

2. Мясо и яйца

Полезные виды мяса на пп: Телятина, нежирная говядина, кролик, баранина, курятина, индейка. Менее распространенные: оленина и лосятина, куропатка и перепелка, козлятина, конина, верблюжатина. Яйца: куриные, перепелиные.

В чем польза: Поставка полноценного белка и незаменимых аминокислот, профилактика анемии. При этом мясо с яйцами богато витаминами B, фосфором, селеном и цинком. Растет быстрее мышечная масса, укрепляются кости, поддерживаются функции ЦНС и головного мозга, щитовидки. В яйцах есть жирные кислоты, холин, лютеин.

Советы по потреблению: Можно в любое время суток. Лучшие сочетания яиц и мяса будут с овощами, зеленью, грибами, а вот к птице также подходят фрукты, ягоды и молочные продукты. С крупами также можно. Мясо нужно отваривать или тушить, запекать. Яйца – жарить без масла, варить, делать пашот.

Как часто потреблять: Красное мясо 2-3 раза за неделю по 130-180 г, птицу и маложирные сорта можно чаще. Яйца – ежедневно по 1-2 целых штуки.

Какое мясо лучше исключить: Свинина, гусь и утка. Много жира – от 30% до 60%. Это в разы повышает калорийность. Такое мясо меняет липидный состав в крови, повышает уровень холестерина. Для ПП и похудения продукты точно не подходят, особенно нельзя включать их в рацион на регулярной основе.

Какое мясо уменьшить на похудении: Баранина, мраморная говядина (говядина с жировыми прослойками). Жира в этих сортах меньше, чем в свинине, потому можно употреблять при похудении, но только редко. Однако в баранине и говядине много протеина, аминокислот для поддержки мышечной массы.

3. Рыба и морепродукты

Полезные морепродукты на пп: Нежирные сорта рыбы – минтай, хек, путассу, палтус, треска, пикша, камбала, навага. Более жирные виды – скумбрия, кета, лосось, кижуч, горбуша, сардины, форель. Морепродукты: кальмары, креветки, мидии, икра.

В чем польза: Источники легкоусвояемого белка. Налаживается обмен жиров с холестерином, упрочняются кости, укрепляется иммунитет. Благотворно влияет рыба на сосуды, ЦНС, печень, волосы и ногти. Много витаминов, минералов.

Советы по потреблению: Допускается прием в любое время дня. Сочетания на ПП – к рыбе подходят овощи, травы и зелень, маслины, фасоль, лимон. Из круп можно гречку, рис, пшенку. Морепродукты делают на пару или запекают. Рыба с овощами является идеальным вариантом ужина.

Как часто потреблять: Нежирные сорта разрешено ежедневно, а жирные – 2-3 раза в неделю. Стандартная порция – от 100 до 200 граммов.

Какие морепродукты лучше исключить: Соленые и сушеные. Содержат соль в большом количестве, что задерживает воду, развивает отечность. Рыба-меч, акула, сибас, макрель, угорь, кафельник, карп, окунь, устрицы – не чаще одного раза в неделю из-за накопления ртути и токсинов.

Какие морепродукты уменьшить на похудении: Сорта с высокой долей жира, употреблять не более 2 раз в неделю. Совсем исключать нельзя, так как в такой рыбе очень много полезных жирных кислот с витамином D.

Что еще прочитать: Обзор нежирной и недорогой рыбы и 5 самых полезных видов рыб на пп.

4. Мясные субпродукты

Полезные субпродукты на пп: Говяжья, свиная, куриная печень, язык, сердце, почки, желудочки. Менее распространенные: легкие, мозги, головы, хвосты, селезенка.

В чем польза: Много белка, как в мясе, но меньше калорий. В составе кальций, железо, магний и цинк, витамины B, A, D и E, ферменты. Субпродукты надолго насыщают, тонизируют и придают энергии, благотворно влияют на ЦНС. Начинает усиленно расти мышечная ткань, нормализуется сон. Регулярное потребление субпродуктов снижает риск развития анемии.

Советы по потреблению: Если субпродукт нежирный, то допускается в любой прием пищи. Жирный ливер лучше съесть в первой половине суток. Сочетается группа с овощами, крупами, зеленью. Легкие, мозг нужно варить-тушить, почки и язык – варить, печень с сердцем – тушить.

Как часто потреблять: Достаточно 1-2 раз в неделю, порция от 15 до 200 г.

Какие субпродукты лучше исключить: Утиная печень (фуа-гра). На ЗОЖ это продукт не лучший, так как в 100 г содержится 40 г жира. Причем относят его к насыщенной группе, долю которой рекомендуют ограничивать в рационе.

Какие субпродукты уменьшить на похудении: Говяжьи мозги. Деликатес полезен для организма, но жирноват и содержит большое количество холестерина. Кроме того, говяжьи мозги трудно и долго усваиваются.

Что еще прочитать: Топ-5 самых полезных субпродуктов на ПП.

5. Молочные продукты

Полезные молочные продукты на пп: Молоко, кефир, творог, ряженка, натуральные йогурты, простокваша, сливки, сливочное масло, сметана, твердые и мягкие сыры. Менее распространенные: ацидофилин, варенец, кумыс, айран, курт, варенец, мацони.

В чем польза: Поставщики белка, аминокислот, кальция, фосфора и витаминов A, B12, D. Добавляют продукты к правильному питанию, чтобы укрепить кости и зубы, нормализовать микрофлору кишечника, улучшить работу мозга. Влияет молочная продукция положительно на иммунитет, ЦНС, гормональный фон.

Советы по потреблению: Разрешаются в любое время суток. Например, утром можно сделать кашу на молоке, а вечером съесть творог. К продуктам подходят овощи, сухофрукты, зелень, ягоды, крупы. Потреблять нужно в свежем виде.

Как часто потреблять: Ежедневно, если отсутствует непереносимость.

Какие молочные продукты лучше исключить: Продукты с нулевой жирностью и сладкие йогурты с добавками, сгущенное молоко. В них присутствует сахар, что негативно сказывается на здоровье. В обезжиренных продуктах нередко добавляют сахар для компенсации вкуса.

Какие молочные продукты уменьшить на похудении: Сливочное масло, сыр с высокой жирностью, сливки нужно сократить из-за высокой калорийности.

6. Листовые/зеленые овощи

Полезные виды овощей на пп: Белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, цуккини, пекинская капуста, сельдерей, зеленый перец, зеленый лук. Менее популярные: брюссельская капуста, кольраби, спаржа, артишоки, бок-чой. Зелень: шпинат, щавель, петрушка, кинза, укроп, руккола, базилик, а также зеленые салатные листья (айсберг, римский салат, латук, батавия, фризе).

В чем польза: Высокое содержание клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов. Нормализуются процесс обмена веществ и пищеварение, восстанавливается микрофлора кишечника, снижается уровень холестерина в крови. Нейтрализуются радикалы и токсины, проходит дефицит железа, улучшается вид ногтей, кожи и волос. Низкая калорийность, при этом высокая польза.

Советы по потреблению: Желательно в каждый прием пищи. Подходят к мясу с рыбой и морепродуктами, яйцам. Сочетаются с зерновым хлебом, молочными продуктами, бобами, маслами. Нужно есть в свежем виде или готовить на пару.

Как часто потреблять: Каждый день обязательно. Минимум 300 г за сутки.

7. Другие овощи

Полезные овощи на пп: Помидоры, баклажаны, морковь, свекла, тыква, картофель, чеснок, лук, красные и желтые перцы, цветная капуста, редис, перец чили. Менее распространенные: дайкон, пастернак, каперсы, батат, ямс, брюква, репа, редька.

В чем польза: Обогащение организма клетчаткой. Налаживается пищеварение, возрастает процент полезной микрофлоры, ускоряется обмен веществ. Печень и кишечник очищаются, отсрочивается чувство голода, понижается риск проблем с сердцем или сосудами. Много витаминов, минералов и антиоксидантов.

Советы по потреблению: Крахмалистые овощи лучше съедать до 17-18 часов, а остальные – можно в любое время суток. Сочетаются с яйцами, растительным маслом, зелеными овощами, рыбой и мясом, бобами, грибами. Полноценно этот сегмент усвоится в свежем виде, но и запекать, тушить, варить не запрещено.

Как часто потреблять: Ежедневно, если только овощи некрахмалистые.

Какие овощи уменьшить на похудении: Лучше употреблять с ограничениями – картофель (не чаще 1-2 раза в неделю), свеклу, морковь, тыкву, батат, репу, брюкву (не чаще 2-3 раз в неделю). Высокое содержание крахмала может тормозить процесс избавления от лишнего веса.

8. Бобовые продукты

Полезные бобовые на пп: Фасоль, бобы, маш (бобы мунг), стручковая фасоль, горох, чечевица, нут, соя. У каждого продукта множество сортов, видов.

В чем польза: Очищение кишечника от пищевых остатков, улучшение всасывания питательных и полезных веществ, выведение токсинов. Благотворно действуют бобы на кожу, ногти и волосы, печень, состав крови, ЦНС. В составе продуктов для ПП: витамины группы B, белки, клетчатка, железо и цинк, магний.

Советы по потреблению: Лучше всего подавать утром или в обед. Идеально сочетаются бобовые с зеленью и овощами, маслами, специями. Лучше не комбинировать с мясом, грибами, спаржей, капустой, чесноком и луком. Способы готовки: отваривание, тушение. Обязательно предварительное замачивание.

Как часто потреблять: Достаточно 2 раза в неделю порцией по 100-150 г.

Что еще прочитать: Обзор бобовых продуктов и их польза.

9. Фрукты

Полезные фрукты на пп: Самые популярные: яблоко, груша, банан, киви, виноград, хурма, гранат, грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон. Сезонные или менее распространенные: арбуз, дыня, ананас, нектарин, абрикос, персик, инжир, слива, манго. Наименее распространенные: папайя, маракуйя, личи, гуава.

В чем польза: Улучшение липидного профиля с профилактикой атеросклероза, нейтрализация свободных радикалов, упрочнение костной ткани. Налаживается моторика кишечника, обогащается микрофлора, купируются очаги хронических воспалений. Обязательные продукты для ЗОЖ и правильного питания.

Советы по потреблению: Можно фрукты в любое время дня, но лучше съедать все-таки в первой половине. Сочетаются фрукты друг с другом, с молочной продукцией и злаками. Цитрусы подходят к мясу, морепродуктам, орехам. Больше польза от свежих плодов, с термической обработкой теряются полезные вещества.

Как часто потреблять: Обязательно каждый день. Хватит 200-300 граммов.

Какие фрукты лучше исключить: Консервированные продукты, а также соки и нектары (магазинные, свежевыжатые). Много сахара, мало пищевых волокон, витаминов, минералов. Часто в составе добавки, например, консерванты.

Какие фрукты уменьшить на похудении: Виноград, манго, банан, инжир, личи, арбуз. Много природных сахаров. При переедании избавиться от лишнего веса будет крайне трудно. Часто такие фрукты вызывают брожение в ЖКТ. Также лучше избегать перезрелых фруктов из-за высокого содержания сахаров.

10. Ягоды

Полезные ягоды на пп: Клубника, земляника, голубика, черника, смородина, клюква, брусника, вишня, черешня, малина, ежевика, морошка, облепиха, крыжовник. В рацион можно внести также ягоды годжи, калину, кизил, шиповник.

В чем польза: Источники антиоксидантов, клетчатки, кальция, цинка и железа, марганца, витаминов C, K, A и группы B. Понижается сахар в крови, угнетается воспалительный процесс, уменьшается действие вредных радикалов. Помогают ягоды на похудении, улучшают пищеварение, надолго насыщают, омолаживают кожу.

Советы по потреблению: Рекомендуется откладывать ягоды на перекусы. Также они хорошо идут с завтраком, например, с кашей, овсяноблином или ПП-оладьями. Можно потреблять в замороженном или свежем виде. Хорошо сочетаются с молочными продуктами, орехами, фруктами.

Как часто потреблять: Желательно ежедневно, по 200-300 г в порции.

Какие ягоды уменьшить на похудении: Вишня и черешня. В этих ягодах, по сравнению с другими разновидностями, много сахара. Поэтому часто вносить в рацион нельзя во время борьбы с лишним весом, но исключать полностью не нужно.

11. Орехи

Полезные орехи на пп: Грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль, фундук, кешью, фисташки, арахис. Менее распространенные: пекан, макадамия, кокос, каштан, бразильские орехи.

В чем польза: Наполнение желудка белком и клетчаткой, уменьшение ощущения голода, стимуляция расщепления жировой ткани. Уменьшается в крови вредная фракция холестерина и глюкоза, активизируются функции ЖКТ. Включать данный продукт в правильное питание нужно из-за жирных кислот, витаминов и минералов.

Советы по потреблению: Правильнее будет употреблять орехи на завтрак и перекус, но только до 15 часов дня. Сочетаются с фруктами, сухофруктами, ягодами и медом. В идеале употреблять отдельно в сыром или высушенном виде в качестве перекуса.

Как часто потреблять: Разрешено ежедневно, но не более 20-30 граммов.

Какие орехи лучше исключить: Соленые. Вкусовой добавки в продукте часто слишком много, а соль в больших количествах провоцирует отечность. Тяжесть в желудке, ухудшение пищеварения – распространенные последствия.

Какие орехи уменьшить в похудении: Кедровые, бразильские, пекан, фундук, макадамия, так как в составе много жира, что повышает калорийность. Легко их переесть, испортив весь план питания на день. Исключать не нужно, но лучше не злоупотреблять.

Что еще прочитать: Обзор видов орехов и их польза.

12. Семена

Полезные семена на пп: Кунжутные семена, семена чиа, семена подсолнечника, льняные семена, тыквенные семена, конопляные семена, мак, тмин.

В чем польза: Нормализация липидного профиля, длительное чувство сытости, активизация метаболизма, чистка от токсинов. Стимулируется работа ЖКТ, стабилизируется гормональный фон. Много жирных кислот, белков, клетчатки.

Советы по потреблению: Допустимо в любое время суток. Сочетаются семена с фруктами, ягодами и овощами, орехами, медом, кисломолочной продукцией и крупами. Максимальная польза при употреблении в сыром (свежем) виде.

Как часто потреблять: Ежедневно, но не более 1-2 столовых ложек.

Какие семена уменьшить на похудении: Семена подсолнечника. Трудно следить при свободном поедании за порцией, а в семечках много калорий и жира. Еще в них много Омега-6 кислот, которые в больших количествах приносит вред.

Что еще прочитать: Обзор лучших семян на ПП и их польза.

13. Растительные масла

Полезные масла на пп: Оливковое, льняное, кунжутное, кукурузное, кокосовое, горчичное, рыжиковое, конопляное, масло грецкого ореха. Менее распространенные: масло кедрового ореха, масло авокадо, масло тыквенных семечек и виноградной косточки.

В чем польза: Регуляция холестерина в крови, налаживание пищеварительного процесса, поддержка метаболизма, укрепление костей, мышечной ткани, стенок сосудов и сердца. Усиливается иммунитет, улучшается состояние кожи, волос и ногтей, суставов. Обязательно включать данный продукт в рацион на ПП из-за наличия жирных кислот.

Советы по потреблению: Полезны масла в любое время дня. Чаще применяют как заправку к овощным салатам, квашеной капусте или грибам. Делают из них домашний майонез. В этом случае берутся нерафинированные сорта. До завтрака можно съесть ложку масла в чистом виде. А вот жарить лучше на рафинированных маслах.

Как часто потреблять: Каждый день. Порция – по 1-2 столовых ложек.

Какое масло лучше исключить: Подсолнечное и соевое. Не лучшие сорта по составу и свойствам.

Какое масло уменьшить на похудении: Оливковое, кунжутное, кукурузное, масло из виноградных косточек. В этих разновидностях крайне мало жирных кислот Омега-3, нужных на диете. Потому лучше отдать предпочтение другим сортам.

Что еще прочитать: Обзор растительных масел и их польза.

14. Мучные изделия

Полезные мучные изделия на пп: Пшеничная мука от 2 сорта и ниже, кукурузная, цельнозерновая, овсяная, рисовая, ржаная и гречневая мука. Менее распространенные сорта: льняная мука, ячменная мука, соевая мука, гороховая мука, нутовая мука, кокосовая мука, полбяная мука. Виды хлеба: бородинский, отрубной, гречневый, ржаной, цельнозерновой. Макароны из твердых сортов пшеницы. Можно ПП-снеки и ПП-выпечку.

В чем польза: Источники клетчатки, сложных углеводов. Благоприятно влияет эта группа на пищеварение, микрофлору, уровень холестерина, кроветворение с обменом веществ. Снижается чувство голода, а организм насыщает энергия.

Советы по потреблению: Пища углеводистая, а значит, подходит для приема в первой половине дня. Это может быть ПП-выпечка (блины, оладьи, запеканки и кексы) на завтрак или перекус. Из муки готовят также домашний хлеб, который подойдет для обеда, или тесто на пельмени, пироги. Используются муку и для панировки. Хлеб подойдет для перекусов, макароны как гарнир к мясу.

Как часто потреблять: Можно ежедневно, но ограничено, в рамках БЖУ с калоражем.

Какие мучные изделия лучше исключить: Мука пшеничная высшего сорта и хлеб, тесто из нее. Магазинная выпечка, батоны, кондитерские изделия. Каждый из этих продуктов содержит пустые калории, не насыщает надолго. Полезного в них самый минимум, почти нет микроэлементов с пищевыми волокнами.

Какие мучные изделия уменьшить на похудении: Лаваш, рисовая, ячменная, гороховая мука и нутовая мука, кокосовая мука. По большей части это калорийная пища с крахмалом или обилием жиров. Лучше отказаться на похудении от макарон, заменив их крупами. Хлеб – не более 1-2 ломтиков.

Что еще прочитать: Обзор видов муки и их польза.

15. «Полезные сладости»

Полезные сладости на пп: Сухофрукты, цукаты, мед, пастила, зефир, мармелад, горький шоколад, а также варенье, джемы, желе без сахара. Специальные диетические сладости на ПП: протеиновые батончики, батончики мюсли, пряники и печенья (продаются в специальных зожных отделах либо готовятся дома). Сделаны все продукты должны быть из натуральных ингредиентов, без добавок и сахара.

В чем польза: Альтернатива сахару, сладостям, кондитерским изделиям. Когда такой продукт делается из натуральных компонентов, то сохраняются почти все полезные вещества. Происходит подпитка организма энергией, вырабатываются гормоны радости и удовольствия, поднимается настроение. Это хороший вариант для быстрого перекуса, когда организму нужно получить срочную подпитку.

Советы по потреблению: Сладости нужно съедать в первой половине дня. К каше на завтрак можно добавить сухофрукты, цукаты, мед, джем. На перекус взять: зефир или пастилу, мармелад, кусочек темного шоколада. Во второй половине дня сладости есть нежелательно.

Как часто потреблять: Буквально по 20-30 г в день, злоупотреблять не нужно даже не худеющим.

Какие сладости лучше исключить: Сахар, шоколадки, конфеты, мороженое, энергетики и газированные сладкие напитки. Растет риск диабета, портится кожа и зубы, ухудшается кишечная микрофлора, копятся лишние килограммы.

Какие сладости уменьшить на похудении: Желательно исключить все, оставить можно только темный шоколад, сухофрукты. Иначе увеличивается риск срывов и превышения нормы калорий.

Что еще прочитать: Обзор сухофруктов и их польза.

16. Пряности и специи

Полезные пряности на пп: Черный перец, паприка, куркума, корица, имбирь, чеснок, лавровый лист, мускатный орех, гвоздика, кориандр, розмарин, тмин, кардамон, орегано, базилик, фенхель, анис, зира, ваниль. Сюда же можно включить и соль, но на правильном питании ее нужно сокращать в рационе.

В чем польза: Придание аромата и приятного вкуса блюдам. Укрепляется ЦНС с устранением стресса, депрессий, неврозов. Стабилизируется давление в крови и липидный профиль, ускоряется кровообращение, налаживается метаболизм. В правильном питании специи должны присутствовать.

Советы по потреблению: Добавка специй к блюдам не зависит от времени дня (можно внести корицу в кашу на завтрак, паприкой с чесноком обмазать курицу на обед). Сочетаются приправы с нежирным мясом, рыбой, овощами.

Как часто потреблять: Допускается ежедневно, норма – от 1 до 4 граммов.

Какие пряности лучше исключить: Магазинные смеси приправ. В их составе обычно много неполезных добавок. Например, часто входит глютаминовая кислота, которая может провоцировать аллергическую реакцию. Могут быть красители.

Какие пряности уменьшить на похудении: Специи не добавят калорийности блюда, но разжигают аппетит, что может закончиться перееданием. Поэтому злоупотреблять приправами не стоит. Соль на похудении лучше минимизировать, поскольку она провоцирует отеки и тормозит снижение веса.

Что еще можно включить?

В перечисленные группы не попали и другие, не менее полезные, продукты для полноценного, сбалансированного питания. Расскажем о них кратко. К рациону они внесут разнообразия, добавят массу микроэлементов, питательных веществ и клетчатки.

Дополнительные продукты на ПП:

1. Хлебцы и слайсы. Используют обычно для бутербродов на завтрак или на перекус. Углеводистый продукт восполняет запас энергии, очищает ЖКТ, положительно влияет на ЦНС, сердце с сосудами, иммунитет.
2. Консервированная рыба в собственном соку. В мясе сохраняется польза, а способ готовки придает тонкий приятный привкус. Особенно полезен для организма тунец. Это источник легкоусвояемого белка, аминокислот. Подходит на ужин, можно добавить в салат.
3. Оливки, маслины. Восполняют запас полезных жиров, содержат пищевые волокна, микроэлементы. Очищают от токсинов, улучшают работу ЖКТ с микрофлорой кишечника. Оливки несут пользу для ЦНС, сосудов, иммунитета.
4. Грибы. Полезны рыжики, маслята, лисички, шампиньоны, вешенки. Они содержат хитин, калий, медь и витамины группы B, антиоксиданты. Этим грибы поддерживают сердце с сосудами, здоровье клеток и иммунитет.
5. Авокадо. Является источником жирных кислот Омега-3, улучшает иммунитет, состояние кожи и волос. Снижает риск развития инсульта, инфаркта и тромбозов. Плоды содержат минимальное количество фруктозы, поэтому подходят и диабетикам. Однако в 100 г авокадо 15 г жира, поэтому худеющим злоупотреблять не нужно.
6. Морская капуста. Продукт из бурых водорослей. Источник йода, магния и калия, брома, витаминов B и C, органических кислот. Помогает улучшить зрение, нормализовать давление, оздоровить суставы и щитовидку.
7. Мюсли без сахара. Готовая смесь включает злаки, хлопья, сушеные ягоды и фрукты. Отличная замена каше по утрам. Сытное блюдо повышает силу с энергией, укрепляет иммунитет, нормализует работу органов ЖКТ.
8. Чай, кофе, цикорий. Напитки – неотъемлемая часть ПП. Они бодрят ЦНС, ускоряют обменные процессы, улучшают пищеварение. Лучше пить кофе и чай отдельно от основных блюд, так как совместный прием ухудшают усвоение пищи.

Не каждый из этих продуктов допускается употреблять каждый день. Мюсли на завтрак можно редко, не чаще 2 раз в неделю. Это же касается и грибов с рыбой из консервов. Морскую капусту, оливки, маслины, хлебцы, цикорий включать в рацион ежедневно разрешается в соответствии с нормой. Авокадо достаточно 2-3 раз в неделю. Чай, кофе – не больше 2 чашек в сутки. Перечисленные продукты вполне подходят и для похудения.

Правильное питание – это, прежде всего, сбалансированный по нутриентам или белкам, жирам, углеводам и микроэлементам рацион. Чтобы такого добиться на постоянной основе, требуется разнообразие продуктов. Безуглеводные диеты, жесткие ограничения, моно-диеты, исключения целых групп продуктов только вредят здоровью и не помогают похудеть в длительной перспективе.

Почему нужно питаться разнообразно:

• Восполнение запасов максимального количества микроэлементов.
• Улучшение взаимодействия, всасываемости и усвоения продуктов.
• Поддержка обменных процессов с метаболизмом и пищеварения.
• Уменьшение токсичности рациона, снижение нагрузки на печень.
• Защита от проблем пищевого поведения, нездоровых скачков веса.

Разнообразный рацион – стабильная работа внутренних органов и поддержание нормальной массы тела, баланс микроэлементов, крепкий иммунитет с богатым полезными бактериями кишечником. Но помните, что для здоровья одинаково вредно как недоедание, так и переедание. Во всем важен разумный баланс.

Обязательно посмотрите:

Раз в месяц за продуктами (бесплатная рабочая тетрадь)

В продолжении темы экономии ресурсов на питании, мне хотелось бы поговорить о том, как закупка продуктов раз в месяц может упростить вашу жизнь. Я долго думала над тем, чтобы раз в месяц делать большую закупку не портящихся продуктов, несколько раз сталкивалась с тем, как это происходит в других семьях, и наконец созрела к этому сама. Я взяла несколько листов бумаги и начала писать. На первом я написала список наиболее востребованных блюд в нашей семье и сколько раз в месяц они готовятся. Из этого списка получился второй — с количеством необходимых продуктов и суммой, необходимой для закупки. А потом подумала — чего пропадать идее, и решила оформить все свои наработки в виде рабочей тетради, чтобы каждый подписчик мог распечатать ее и создать свой план действий, но подробнее об этом я расскажу в конце статьи. А пока поговорим о том, что лучше покупать и кому это подходит.

Почему продуктовая закупка раз в месяц так удобна:

1. В конце месяца вам не придется перебиваться на хлебе и воде в ожидании зарплаты, потому что все продукты, необходимые для полноценного меню уже будут куплены.
2. Вы можете делать оптовые закупки продуктов, что значительно снизит ваш продуктовый бюджет.
3. Это просто отличная идея для тех, кто ценит свое время и не хочет тратить драгоценные выходные на поездки по магазинам.

Какие продукты можно покупать раз в месяц:

• макароны
• мука
• сахар
• сливочное масло
• растительное масло
• уксус
• бобы (фасоль, горох)
• овсянка
• рис
• любые консервы
• майонез и другие заправки
• томатная паста
• овощные смеси замороженные
• свежее мясо для заморозки
• капуста
• яблоки
• лук
• картофель
• морковь (все овощи лучше хранить в прохладном месте)
• чай
• кофе
• вода
• пакеты для мусора
• туалетная бумага
• мыло
• моющие средства
• стиральный порошок
• зубная паста

Как подготовиться к ежемесячной продуктовой закупке:

1. Вам нужно иметь представление о самых востребованных продуктах в вашей семье (например, овсянка — 2 раза в неделю, макароны — 2 раза в неделю, курица — 1 шт. в неделю, масло — 200 гр в неделю).
2. Округлить нужное количество ингредиентов.
3. Сделать сравнение цен в магазинах на продукты, которые вы больше всего едите.
4. Обратить внимание на то, какие из этих продуктов можно купить оптом.
5. Провести инвентаризацию ваших запасов.
6. Заранее подготовить холодильник (навести в нем порядок, помыть, пока он практически пустой).
7. Добавить к списку скоропортящиеся продукты, которые понадобятся вам в первую неделю — яйца, хлеб, молочные продукты.

Закупка продуктов раз в месяц может не сработать для вас, если:

• у вас мало места для хранения продуктов, потому что для бакалеи вам вероятно понадобится место в кладовой, а для хранения заморозки  — большая морозилка. Чем больше ваша семья, тем больше необходимо места для продуктов. Имейте это ввиду при планировании списка покупок;
• если вы новичок в покупках по заранее спланированному списку, рассмотрите вариант закупок на две недели вместо четырех, пока не убедитесь, что вам нравится новая система;
• эта схема не сработает, если ваша семья начинает употреблять больше еды, когда она есть в наличии. Именно по этой причине мы не запасаемся всякими сладостями и закусками. Я считаю, что закупка на месяц — это прекраснейший способ ограничить себя в нежелательных продуктах. Но если члены вашей семьи умеют себя контролировать, вы вправе купить какую-нибудь вкусняшку с запасом))

Ежемесячная закупка продуктов совсем не обязывает вас распланировать меню на целый месяц. Вам достаточно иметь примерное представление о том, какие продукты вы едите и как быстро они расходуются. Отвечая на этот вопрос, вы сможете понять, на чем можно сэкономить. Я предлагаю вам скачать мою бесплатную книгу «Раз в месяц за продуктами», которая поможет вам спланировать этот процесс от начала до конца.

ПОЛУЧИТЬ ТЕТРАДЬ

Буду ждать ваших отзывов в комментариях.

P.S. Если вас угнетает домашний быт, приходите на мой курс «Академия домоводства». Там вы не только пополните свою копилку хозяйственных лайфхаков, но и получите понимание того, как должна выглядеть ваша собственная система ведения домашних дел. Обучайтесь в комфортном для себя темпе, постепенно, день за днём внедряя полученные знания. Все подробности о курсе и форму для заявки вы найдете на этой странице.

Автор программ и методик по упрощению домашнего быта, большой любитель составления списков, своим хобби считаю организацию жизни во всех ее проявлениях, начиная с окружающего пространства и заканчивая личным временем. Основатель ресурса “Уютный дом”, совмещаю творческую и техническую работу на сайте с воспитанием двоих детей и созданием онлайн-курсов.

Список примеров классификации потребительских товаров

В учебниках по маркетингу потребительские товары подразделяются на четыре связанных набора товаров, а именно:

• Продукты повседневного спроса
• Товары для покупок
• Специальные продукты
• Непроданные товары

Ниже приводится список примеров классификации потребительских товаров на этой основе.

Примеры полуфабрикатов

• Газеты и журналы
• Большинство продуктов питания и продуктов питания
• Безалкогольные напитки и закуски, шоколадные батончики
• Ткани, таблетки от головной боли
• Хлеб и молоко, сухие завтраки
• Зубная паста, мыло и шампунь
• Чистящие средства, посудомоечные порошки, моющие средства
• Использование банкомата
• Сигареты
• Алкоголь
• Кофе, чай и сахар
• Быстрое питание и еда на вынос
• Корм ​​для домашних животных
• Цветы
• Фрукты и овощи
• Обычные лекарства и витамины

Примеры покупок товаров

• Компьютеры
• Мобильные телефоны
• Развлекательное оборудование, такое как Xbox или PlayStation
• Камеры
• Мебель домашняя
• Машины стиральные и посудомоечные
• Одежда
• Спортивный инвентарь
• Кухонная утварь — тарелки, кастрюли, сковороды
• Выбор ресторанов
• Гостиницы и авиакомпании
• Багаж
• Заведение питомца
• Запись в спортзал
• Парикмахер и косметолог
• Авторемонт
• Растения для двора
• Парфюмерия и косметика
• Кроссовки
• Украшения на каждый день
• Велосипеды детские
• Интернет-провайдер
• Ежедневные жилищные займы и кредитные карты
• Ремонт дома, краска, инструменты
• Обычный врач и стоматолог

Примеры специальной продукции

• Дом по проекту архитектора
• Дорогая машина
• Особые украшения
• Планирование свадьбы
• Свадебное платье
• Специальное спортивное снаряжение
• Специальное туристическое снаряжение
• Консультация врача-специалиста
• Профессиональные консультации специалиста — юридические, финансовые
• Жилищный кредит на специальные нужды
• Некоторые виды программного обеспечения для ЭВМ
• Длительный международный отпуск

Примеры нереализованных товаров

• Страхование жизни и похорон
• Дополнительные гарантии при покупке товара
• Энциклопедии
• Благотворительные пожертвования
• Некоторые виды тренажеров
• Необычные товары — возможно, как рекламируется на телеканале
• Иногда новые технологии (особенно, когда они впервые появляются на рынке)
• Лотерея
• Мероприятия по сбору средств
• Иногда консультации и личная поддержка

Перекрытие товарных категорий

Обратите внимание: иногда разные типы товаров могут частично совпадать, в зависимости от степени участия потребителя в принятии решения о покупке.Примером такого совпадения может быть жилищный кредит, который будет товаром для покупок для среднего потребителя, но может быть специальным продуктом для потребителя, планирующего со временем построить дом или нуждающегося в большей степени гибкости продукта.

СВЯЗАННЫЕ ТЕМЫ

Система классификации потребительских товаров
Как продукты классифицируются в системе классификации потребительских товаров
Почему используется система классификации потребительских товаров
Маркетинговый комплекс для товаров повседневного спроса
Маркетинговый комплекс для покупных товаров
Маркетинговый комплекс для специализированных продуктов
Маркетинг смесь для нереализованных товаров

видов продукции | Безграничный маркетинг

Потребительские товары

Потребительский товар — это любой материальный товар, предназначенный для продажи, который используется частным лицом или домохозяйством в некоммерческих целях.

Цели обучения

Опишите характеристики товаров народного потребления

Основные выводы

Ключевые моменты

• Потребительские товары определяются для каждого конкретного случая в соответствии с руководящими принципами, установленными CPSA США.
• Производство и продажа потребительских товаров является важной составляющей ВВП и занятости США.
• Закон о безопасности потребительских товаров, принятый в 1972 году, учредил Комиссию США по безопасности потребительских товаров (CPSC) в качестве независимого агентства федерального правительства США и определил ее основные полномочия.

Ключевые термины

• Закон о безопасности потребительских товаров : Закон, принятый Конгрессом США в 1972 году, учреждающий Комиссию по безопасности потребительских товаров в качестве независимого агентства федерального правительства США.
• долговечность : Постоянство благодаря способности противостоять стрессу или силе.
• потребительский товар : Любой материальный продукт, используемый в личных, семейных и домашних некоммерческих целях.

Потребительский товар — это обычно любой материальный товар, предназначенный для продажи, который используется в личных, семейных, домашних или некоммерческих целях.Чтобы определить, является ли товар потребительским, требуется установление фактов в каждом конкретном случае. Это будет варьироваться от одной юрисдикции к другой.

В качестве примера, Закон США о безопасности потребительских товаров (CPSA), принятый Конгрессом в 1972 году, содержит обширное определение потребительского товара: «любое изделие или его составная часть, произведенные или распространенные (i) для продажи потребителю. для использования внутри или рядом с постоянным или временным домохозяйством или местом жительства, в школе, на отдыхе или иным образом, или (ii) для личного использования, потребления или удовольствия потребителя в или вокруг постоянного или временного домохозяйства или места жительства, школы , на отдыхе или иным образом; но такой термин не включает: (А) любые предметы, которые обычно не производятся или не распространяются для продажи, использования, потребления или удовольствия потребителя ».Затем он переходит к списку восьми дополнительных конкретных исключений и некоторых дополнительных деталей.

Закон также учредил Комиссию США по безопасности потребительских товаров (CPSC) в качестве независимого агентства Федерального правительства США и определил ее основные полномочия. Закон дает CPSC право разрабатывать стандарты безопасности и добиваться отзыва продукции, которая представляет для потребителей необоснованный или существенный риск травмы или смерти. Это также позволяет CPSC запрещать продукт, если нет реальной альтернативы.

CPSC имеет юрисдикцию в отношении более чем 15 000 различных продуктов; однако CPSA исключает из юрисдикции CPSC те продукты, которые прямо находятся в юрисдикции другого федерального агентства, например продукты питания, лекарства, косметику, медицинские устройства, табачные изделия, огнестрельное оружие и боеприпасы, автомобили, пестициды, самолеты и лодки. Эти продукты могут подпадать под действие таких агентств, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Бюро США по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам, Министерство сельского хозяйства США, Министерство транспорта США, Агентство по охране окружающей среды США, США. Федеральное управление гражданской авиации и Береговая охрана США.

Другой тип потребительских товаров может быть отнесен к ненужным товарам, например конфеты, предметы роскоши и игрушки. После Первой мировой войны Америка вошла в рецессию после того, как произвела много военной продукции и была вынуждена выплатить все свои долги фабрикам и простым людям. Под президентством Кулиджа Америка начала производить потребительские товары, чтобы создать больше рабочих мест и побудить людей начать тратить деньги, чтобы правительство могло собирать деньги.

iPod Classic : iPod Classic является примером потребительского продукта.

Таким образом, хотя потребительские товары могут рассматриваться как те, которые не являются необходимыми для жизни, они, тем не менее, являются крупным и важным компонентом экономики США. Производство и продажа потребительских товаров — важный сектор ВВП США и создание рабочих мест.

Потребительские товары, как правило, будут дешевле, чем товары профессионального уровня, но им не будет хватать прочности, как у продуктов последнего класса, и они быстрее устареют.

Товары для покупок

Товары повседневного спроса — это товары, которые не требуют особых усилий со стороны покупателя, тогда как товары для покупок требуют исследования и сравнения.

Цели обучения

Обсудить характеристики товаров для покупок как определенного типа товаров

Основные выводы

Ключевые моменты

• Поскольку на покупку товаров повседневного спроса уходит мало усилий на планирование или усилия, рынкам необходимо обеспечить высокий уровень узнаваемости и узнаваемости бренда.
• Поскольку товары для покупок тщательно исследуются, а информация о продукте оценивается покупателями, способность розничного продавца дифференцироваться становится важной.
• Продавая товары для покупок, розничные торговцы стараются проводить сильные рекламные акции, чтобы повлиять на покупателя. Также они ожидают сильной поддержки со стороны производителей.

Ключевые термины

• товар для покупок : товары, которые потребители захотят сравнить и сопоставить с другими, прежде чем они примут решение о покупке.
• удобный товар : товар, требующий минимальных усилий со стороны потребителя.

Классификация потребительских товаров: товары повседневного спроса, товары для покупок и специальные товары

Классификация, давно используемая в маркетинге, разделяет товары, ориентированные на потребителей, на три группы: удобные, покупательские и специальные.В этом разделе мы будем различать товары для удобства и товары для покупок. О специальных товарах мы поговорим в следующем разделе.

Удобный товар — это товар, требующий минимальных усилий со стороны потребителя. Широкое распространение — основная маркетинговая стратегия. Продукт должен быть доступен во всех мыслимых торговых точках и должен быть легко доступен в этих торговых точках. Торговые автоматы обычно продают товары повседневного спроса. Эти продукты обычно имеют низкую стоимость за единицу, строго стандартизированы и часто рекламируются на национальном уровне.Тем не менее, главное — убедить реселлеров, то есть оптовых и розничных продавцов, продавать продукт. Если продукт недоступен, когда, где и в желаемой для потребителя форме, то готовый продукт выйдет из строя.

С точки зрения потребителя, на покупку товаров повседневного спроса уходит мало времени, планирования или усилий. Следовательно, маркетологи должны обеспечить высокий уровень узнаваемости и узнаваемости бренда. Это достигается за счет обширной массовой рекламы, устройств для стимулирования продаж, таких как купоны и дисплеи в точках продажи, а также эффективной упаковки.Тот факт, что многие из наших покупок продуктов часто совершаются импульсивно, свидетельствует о том, что эти стратегии работают.

Доступность тоже важна. Потребители ожидают, что в их местных супермаркетах будет удобно размещаться широкий спектр продуктов, начиная от упакованных товаров, используемых ежедневно, таких как хлеб и безалкогольные напитки, до продуктов, которые покупаются редко или в чрезвычайных ситуациях, таких как лопаты для снега, средства для чистки ковров и цветы.

Напротив, товары для покупок — это предметы, которые потребители хотят сравнивать и противопоставлять другим, прежде чем они примут решение о покупке.В эту группу входят автомобили, бытовая техника, мебель и дома. Покупатели готовы пойти на многое, чтобы сравнить качество, задавая критерии для оценки характеристик продукта, его использования, цены и стоимости. Товары для покупок не обязательно должны широко распространяться. Хотя многие товары для покупок рекламируются на национальном уровне, часто именно способность розничного продавца дифференцировать себя создает продажу. Дифференциация может быть приравнена к сильной торговой марке, такой как Sears Roebuck или Marshall Field, эффективному мерчендайзингу, агрессивным личным продажам или наличию кредита.

Скидки, или рекламное снижение цен, характерно для многих товаров для покупок из-за стремления розничных продавцов предлагать привлекательные цены для покупок. В конце концов, товарооборот становится медленнее, и у розничных торговцев значительная часть капитала связана с товарными запасами. Это, в сочетании с необходимостью снижать цену и предоставлять исключительный сервис, означает, что розничные торговцы ожидают сильной поддержки со стороны производителей при покупке товаров.

Покупка автомобиля : Большинство покупателей вкладывают много времени и усилий в выбор подходящего автомобиля.

Примером товара для покупок является автомобиль. Многие покупатели проводят обширные исследования при покупке автомобиля. Примеры вопросов, которые покупатель задаст себе, включают: хочу ли я купить новый или подержанный автомобиль? Какой у меня максимальный бюджет? Хочу внедорожник или нет? У какого бренда лучшие функции безопасности? Какая машина самая быстрая? У кого больше всего места для хранения? У кого лучший сервис? Какая машина выглядит лучше всего? Целая индустрия построена вокруг того, чтобы помочь покупателям решить, какой автомобиль им лучше всего.

Специальные продукты

Специализированные товары — это товары, которые покупатель считает уникальными и делает все возможное, чтобы их получить.

Цели обучения

Проиллюстрируйте характеристики и мотивацию потребителей, связанных с специализированными продуктами

Основные выводы

Ключевые моменты

• Цена почти никогда не является определяющим фактором при выборе специализированных товаров. Вместо этого потребители выбирают специализированные товары в первую очередь исходя из качества, стиля, дефицита или личных предпочтений.
• Продавцам специализированных товаров не обязательно иметь удобное расположение, потому что покупатели будут искать их, даже если это потребует значительных усилий.
• Некоторые товары могут рассматриваться одними покупателями как товар для покупок, а другие покупатели — как специальные товары.

Ключевые термины

• специализированный товар : продукты, которые потребители считают настолько уникальными, что они пойдут на все, чтобы найти и купить их.
• специализированный магазин : мелкие предприятия розничной торговли, предлагающие определенный ассортимент товаров и сопутствующих товаров

Специальные продукты

Специальные товары представляют собой третью классификацию продуктов (после товаров повседневного спроса и товаров для покупок).Эта система классификации основана на определении, что как товары повседневного спроса, так и специализированные товары покупаются по заранее определенной схеме.

Что касается удобного товара, то картина такова, что будет куплен самый доступный бренд. В случае специальных товаров закономерность заключается в том, что будут приобретены товары только определенной марки. Например, если покупатель использует торговую точку, потому что она наиболее доступна, она будет считаться, по крайней мере, для этого покупателя круглосуточным магазином.Если потребители делают покупки в магазине, даже если им приходится изо всех сил стараться туда добраться, это будет считаться специализированным магазином, продающим специализированные товары.

С точки зрения потребителей, специализированные товары настолько уникальны, что они будут делать все возможное, чтобы найти и купить их. Почти все без исключения цена не является принципиальным фактором, влияющим на продажу специализированных товаров. Хотя эти продукты могут быть изготовлены по индивидуальному заказу (например, шиньон) или уникальны (например, статуя), также возможно, что маркетолог был очень успешен в дифференциации продукта в сознании потребителя.

Например, потребители, которые предпочитают товары, произведенные определенным производителем сумок, при необходимости преодолеют значительные расстояния, чтобы купить этот конкретный бренд. Примеры специальных товаров: дизайнерская одежда, элитные автомобили, экзотическая парфюмерия, известные картины, модная еда, Hi-Fi компоненты, спортивное оборудование, фотооборудование и мужские костюмы. Другой пример — сильная привязанность, которую некоторые люди испытывают к определенному парикмахеру или парикмахеру. Человек может долго ждать этого человека и может даже переехать с ним в другую парикмахерскую.

Флагманский магазин Louis Vuiton в Париже, Франция : Люди будут преодолевать мили, чтобы купить сумку Louis Vuiton, даже если в их местном универмаге есть множество вариантов.

В целом, для маркетологов желательно вывести свой продукт из категории покупок в категорию специализированного и сохранить его там. Для достижения этой цели требуется весь спектр маркетинговых мероприятий, за исключением снижения цен.

Стоимость

Цена обычно не является главным фактором при выборе покупателем специализированных товаров.Их цены часто выше, чем цены на другие товары, удовлетворяющие те же основные потребности, но им не хватает их особых характеристик.

То, является ли товар покупным или специализированным, зависит от социально-экономического положения потребителя. Для поденного работника на стройке пачка сигарет может быть специальным товаром.

Товар является специальным товаром, если покупатели знают, какую марку они будут покупать, до того, как почувствуют в нем потребность. Поскольку специализированный товар влечет за собой высокую степень лояльности покупателей, при совершении покупок нужно не сравнивать один бренд с другим, а искать магазин, в котором продается данный товар.

Специальные товары имеют более высокую норму прибыли и более высокие цены по сравнению с товарами повседневного спроса или товарами для покупок. По большей части производители специализированных товаров продают свою продукцию на основе ее качества, надежности и имиджа, а не на основе цены.

Обычно человек, который покупает дорогостоящий специализированный товар, не так озабочен ценой, как средний потребитель. На рынках специализированных товаров продавцы не поощряют сравнения вариантов.Кроме того, поскольку покупатели тратят время на то, чтобы добраться до магазинов с желаемым товаром, дилерам не обязательно иметь удобное расположение.

Непроданные товары

Непрошенный товар — это товар, который покупатель не ищет активно, а вместо этого покупает из-за страха, предосторожности, необходимости и т. Д.

Цели обучения

Обсудить понятие «непостоянный товар» как вид товара

Основные выводы

Ключевые моменты

• В отличие от товаров повседневного спроса, покупок и предметов роскоши, потребители не активно ищут непрошенные товары.
• Маркетологи должны активно и агрессивно продавать такие товары, чтобы вызвать к ним интерес.
• Существует множество примеров того, как непрошенные товары становятся востребованными либо из-за повышения осведомленности потребителей о своих положительных аспектах, либо из-за того, что маркетологи успешно изменили психику потребителя.

Ключевые термины

• Непрошенный товар : Товары, которые потребитель не ищет, а покупает из страха, предосторожности или необходимости.

Непроданные товары — это товары, о которых потребитель не знает или обычно не думает о покупке.Покупка не востребованного товара может возникнуть из-за опасности или страха перед опасностью.

Классическими примерами известных, но не востребованных товаров являются ритуальные услуги, энциклопедии, огнетушители и справочники. В некоторых случаях в качестве невостребованных товаров можно привести даже самолеты и вертолеты.

Огнетушитель : Классический образец невостребованного товара.

Покупка этих товаров может быть отложена или отложена. Следовательно, непостоянные товары требуют рекламы и поддержки личных продаж, а также обширного маркетинга в других областях.Маркетологи классифицируют продукты на основе долговечности, осязаемости и использования (потребительское или промышленное).

Преобразование непостоянных товаров в востребованные товары

В прошлом новые продукты, такие как замороженные продукты, не пользовались спросом — зачем покупать замороженные, если можно покупать свежие? — до тех пор, пока они не получили широкой инновационной рекламы. Как только потребитель хорошо осведомлен о продукте, товар становится востребованным.

Например: новый смартфон с эксклюзивными функциями является нежелательным товаром, пока о нем не узнает потребитель.Как только смартфон становится широко известным среди покупателей, он становится востребованным товаром. Классический пример — Apple iPhone. Потребители не знают, что они хотят этого, пока им об этом не сообщат. Другой пример, который следует отметить, — это страхование жизни. Несмотря на то, что это классический пример невостребованного товара, он быстро превращается в востребованный товар. С преобразованием страхования жизни из простого страхования в инвестиционную идею для вашего будущего этот товар изменил парадигмы.

Квашеная капуста, или капуста, приготовленная особым образом, была обычным явлением в качестве пищи, которую давали американским солдатам во время Первой мировой войны.Однако из-за опасений, что американская общественность откажется от продукта с немецким названием, американские производители квашеной капусты переименовали свой продукт как «капуста свободы» на время войны. Это было сделано для того, чтобы товар не превратился в невостребованный товар. Похожий случай произошел с мясными субстанциями во время Второй мировой войны: американское общество изначально отказывалось от сердец, печени и т. Д., Которые требовались из-за нехватки продовольствия. Однако маркетологи успешно изменили восприятие таких субпродуктов, и они стали желанными.

Продукты для бизнеса

Товары для бизнеса продаются другим предприятиям, в отличие от товаров для удобства, покупок и специальных товаров, которые продаются потребителям.

Цели обучения

Различать разные типы бизнес-продуктов

Основные выводы

Ключевые моменты

• Товары для бизнеса продаются иначе, чем товары для удобства, покупки и специальные товары, из-за их различного характера, а также характера потенциальных покупателей.
• Полезный способ разделить бизнес-продукты на сельскохозяйственные и промышленные, поскольку они продаются по-разному.
• Существуют различные типы производимой продукции, такие как полуфабрикаты, детали, сырье и оборудование.

Ключевые термины

• бизнес-продукты : продукты, которые продаются другим компаниям, а не конечным потребителям, и используются для производства других продуктов.

Товары для бизнеса представляют собой очень важную категорию товаров, и в случае некоторых производителей они являются единственными продаваемыми товарами.Это товары, которые продаются другим предприятиям и используются для производства других товаров. Промышленные продукты можно разделить на категории с точки зрения производителя и того, как они покупают продукт, или с точки зрения производителя, с точки зрения того, как они производятся и сколько они стоят. Последний критерий предлагает более глубокую классификацию промышленных продуктов.

Произведенная продукция — это продукция, прошедшая определенную обработку. Спрос на промышленные товары промышленного производства обычно определяется спросом на конечные потребительские товары.Существует ряд конкретных видов промышленных промышленных товаров. Полуфабрикаты — это сырье, которое подверглось некоторой обработке, но требует дополнительной обработки, прежде чем они станут полезными для покупателя. Примерами таких продуктов являются древесина и сырая нефть. Поскольку эти продукты обычно стандартизированы, особое внимание уделяется цене и надежности поставщиков.

Бизнес-продукт : пиломатериалы — это образец бизнес-продукта.

Детали — это произведенные изделия, готовые к использованию в других продуктах.Например, двигатели газонокосилок и рулевые колеса новых автомобилей тщательно собираются по прибытии на завод-изготовитель. Поскольку такие продукты обычно заказываются заблаговременно и в больших количествах, цена и обслуживание являются двумя наиболее важными маркетинговыми соображениями.

Технологические машины (иногда называемые «установками») относятся к основным единицам оборудования, используемым при производстве других товаров. В эту категорию входят котлы, токарные станки, доменные печи, элеваторы и конвейерные системы.Маркетинговый процесс включает в себя усилия профессиональных продавцов при поддержке инженеров, технических специалистов и индивидуальное обслуживание.

Оборудование состоит из переносного заводского оборудования и оргтехники (например, компьютеров, копировальных аппаратов). Хотя эти продукты не вносят прямого вклада в физический продукт, они помогают в производственном процессе. Эти продукты могут продаваться напрямую от производителя пользователю или через посредника на географически удаленных рынках.Маркетинговая стратегия включает в себя широкий спектр мероприятий, включая качество и характеристики продукта, цену, сделки с поставщиками услуг и продвижение.

Расходные материалы и услуги потребляются вместе с производством продукта. Расходные материалы включают бумагу, карандаши, топливо, масло, метлы, мыло и т. Д. Эти продукты обычно покупаются как удобные товары с минимальными усилиями и оценками. Деловые услуги включают техническое обслуживание, ремонт и консультации. Поскольку потребность в услугах обычно непредсказуема, они часто заключаются на относительно длительный период времени.

примеров бизнес-продуктов | Малый бизнес

Дэвид Сарокин Обновлено 29 октября 2018 г.

Бизнес-продукты — это вещи, которые компании продают, чтобы зарабатывать деньги. Другими словами, бизнес-продукты — это товары и услуги, которые люди хотят покупать, чтобы обставить свои дома, вести свой бизнес, снабжать свои школы, церкви, стадионы и фабрики и, в целом, поддерживать развитие мира. Есть несколько различных категорий продуктов, которые лучше всего проиллюстрировать одним или несколькими примерами продукта и услуги в каждой категории.

Совет

«Деловые продукты» иногда относятся только к товарам, покупаемым предприятиями, но он также используется в более широком смысле для обозначения всех товаров, продаваемых предприятиями, как другим предприятиям, так и потребителям. В этой статье используется более широкое значение этого термина и включает в себя продажи между бизнесом и потребителем.

Сырье

Производственный процесс начинается с предоставления сырья, которое извлекается непосредственно из окружающей среды.К ним относятся минералы, такие как железная руда или необработанные алмазы; топливо, такое как сырая нефть и уголь, лесная древесина; а также сельскохозяйственные продукты, такие как пшеница, кукуруза, говядина и кожа. Сырье — это материал, из которого в конечном итоге производятся все физические продукты.

Обработанные материалы и компоненты

Компании используют сырье для создания обработанных материалов и компонентов. Как правило, они продаются другим предприятиям для дальнейшей обработки или включения в конечную продукцию, хотя некоторые продажи осуществляются напрямую конечным потребителям.Например, сырая нефть перерабатывается во многие компоненты, такие как этилен или керосин, и эти компоненты затем используются в химической и нефтяной промышленности для производства дополнительных продуктов.

Компоненты — это детали, изготовленные для дальнейшей сборки в конечный продукт. Автомобильная промышленность является крупным покупателем комплектующих, обращаясь к поставщикам для всего, от лобовых стекол и шин до радиоприемников и подушек безопасности — и тысяч других деталей — для производства автомобилей и грузовиков в качестве конечного продукта.Потребители иногда покупают комплектующие, например, автомобильное зеркало взамен сломавшегося.

Расходные материалы для технического обслуживания, ремонта и эксплуатации

Компаниям необходимо много повседневных материалов и оборудования, которые не имеют прямого отношения к производству готовой продукции, но необходимы для поддержания работы их организаций. Расходные материалы для технического обслуживания, ремонта и эксплуатации (ТОиР) включают в себя все, от лампочек до бумаги для принтера. Некоторые материалы ТОиР иногда называют аксессуарами и включают в себя долговечные предметы, такие как инструменты для верстака, компьютеры и вилочные погрузчики.

Здания, сооружения и сооружения

Компании могут покупать целые сооружения для выполнения своих операций. К ним относятся такие крупные объекты, как морская нефтяная вышка, химический завод или завод по розливу соды. Небольшие покупки, такие как здание штаб-квартиры или склад, также попадают в эту категорию.

Потребительские товары

Конечным результатом большой производственной и деловой активности является поставка потребителям продуктов для покупки.Потребительские товары можно классифицировать по-разному, например одежду или бытовую технику, такие как холодильники и плиты. Маркетологи часто используют следующие четыре категории:

• Товары повседневного спроса: простые и быстрые покупки, такие как ежедневная газета или товары в продуктовом магазине.
• Товары для покупок: Менее случайные, но довольно распространенные покупки, требующие большего внимания, например, просмотр фильма, покупка компьютера, телефона или выбор отеля.
• Специализированные товары: это случайные и часто крупные покупки, совершаемые потребителями, например покупка дома или автомобиля, оплата свадьбы или выбор обручального кольца.
• Непроданные товары. В эту категорию входят товары, которые потребители обычно не рассматривают для покупки, не убедив продавца. Примеры включают страхование похорон, расширенные гарантии и благотворительные пожертвования.

Категория услуг

Не все покупки связаны с физическими продуктами. Как компании, так и потребители часто приобретают разнообразные профессиональные услуги. В повседневной жизни к ним относятся сантехнические, юридические или медицинские услуги.В деловом мире обширная сеть консультантов предоставляет услуги, начиная от планирования участка и заканчивая «поиском голов» для руководителей высшего звена.

100 ведущих производителей потребительских товаров 2018 года

Изменение вкусов: обзор за год

Трансформация отрасли стала очевидной, сверху вниз

Когда крупнейшая публичная компания отрасли продает свой одноименный бренд, становится ясно, что рынок потребительских товаров переживает период драматических преобразований.

Но именно это и произошло в 2018 году, когда Nestlè продала свой одноименный кондитерский бизнес в США частной компании Ferrero Group. Сделка была, пожалуй, самой заметной из многих, которые произошли в течение 2017-2018 годов, не обязательно из-за ее размера (сделка на 2,8 миллиарда долларов), а из-за того, что она отражает реакцию крупной компании на изменение потребительского спроса. Отойдя от своей исторической флагманской категории, Nestlè продолжила обновлять свое портфолио, чтобы удовлетворить растущую потребность в более здоровых вариантах питания (подробнее см. Ниже).

IDC Manufacturing Insights продолжает отмечать, что менее 3% чистого роста отрасли за последние три года приходилось на традиционные крупные предприятия — например, представленные здесь в списке CGT «100 лучших компаний по производству потребительских товаров» для 2018. В то время как почти три четверти этих компаний продемонстрировали рост выручки в прошлом году, общая сумма в долларах для группы составила 1,73 триллиона долларов — на 150 миллионов долларов меньше, чем в 2003 году, когда CGT составляли список впервые.

Более того, значительная часть прошлогоднего роста была обеспечена не за счет органического увеличения продаж, а за счет слияний и поглощений — 95,3 млрд долларов США пришлось на 2017 год в результате всего 17 крупных сделок, согласно данным Deloitte. Традиционные компании не просто скупают новые бренды, которые во многих случаях обыгрывают их в Интернете; они также продолжают приобретать друг друга в попытках сохранить сокращающуюся долю рынка или сосредоточиться на различных категориях, которые лучше отвечают потребностям сегодняшних потребителей.

Все эти сбои по-прежнему не слишком сильно повлияли на наши годовые рейтинги. Как и в последние несколько лет, только две компании выпали из списка: продавец табака Reynolds American, который сейчас является частью British American Tobacco (№ 23), и турецкий производитель бытовой техники Arcelik AS, который только что едва пропустил разрез. На смену им пришел французский производитель сыров Savencia (№ 86) и американский производитель товаров для дома Church & Dwight (100).

Ниже приводится краткая информация о недавней деятельности 10 крупнейших компаний отрасли.Тенденции определить нетрудно.

Продукты и услуги — определения, примеры, различия

Что такое продукты и услуги?

Продукт — это материальный предмет, который выставлен на рынок для приобретения, внимания или потребления, а услуга — это нематериальный предмет, который создается одним или несколькими людьми. Хотя кажется, что основное различие между этими двумя концепциями основано на их осязаемости, это не всегда так. В большинстве случаев услуги нематериальны, но продукты не всегда материальны.

Следует помнить, что продукты и услуги тесно связаны. Фактически, большинство продуктов несут в себе элемент обслуживания. Например, когда потребитель Типы Клиентов Клиенты играют значительную роль в любом бизнесе. Благодаря лучшему пониманию различных типов клиентов компании могут лучше подготовиться к разработке покупок автомобилей, а продукт включает в себя множество других сервисных обязанностей, таких как настройка и техническое обслуживание.

Тем не менее, между этими двумя концепциями есть четкое различие, и совершенно необходимо понимать их рабочие определения.

Материальное и нематериальное

Оценить качество материального продукта очень просто. Поскольку большинство продуктов являются счетными, осязаемыми и видимыми, потребитель может оценить их долговечность, изучив их. Хороший пример — когда человек покупает дом. Покупатель проверит каждый уголок дома, включая чердак, подвал, фундамент, каждую отдельную комнату и многое другое.

Напротив, услуга — это не то, что можно почувствовать или попробовать, прежде чем за нее заплатить. Допустим, человеку нужен профессиональный инспектор, чтобы выявить скрытые проблемы, прежде чем принять решение о покупке дома. Насколько опытен инспектор в отношении сантехники, кровли и других структурных вопросов?

Короче говоря, клиенту не хватает знаний об опыте инспектора до тех пор, пока задача уже не выполняется. Заказчик может читать онлайн-обзоры, запрашивать учетные данные инспектора, а также фотографии до и после его предыдущей работы, но нет однозначного способа оценить качество услуги до тех пор, пока она не будет оказана.

Производство и взаимодействие

Потенциальный покупатель автомобиля обычно проверяет линии кузова, ощупывает кожу, использованную на сиденьях, и проводит тест-драйв, прежде чем решить, покупать автомобиль или нет. Поскольку это продукт, покупатель осведомлен о конкретной производственной линии, на которой создан автомобиль, и есть много других подобных. На самом деле есть и другие машины, идентичные той, что покупается.

А как насчет услуги, которую покупатель автомобиля получает от автосалона? То, как продавец автомобилей взаимодействует с одним покупателем, отличается от того, как он взаимодействует с другим покупателем.Если покупателю автомобиля повезет, он может найти хорошо информированного, вежливого и готового к переговорам продавца. В противном случае продавец автомобилей может быть человеком, не имеющим информации, или ведет себя небрежно.

Скоропортящиеся и нетленные

Лучший способ проиллюстрировать скоропортящиеся продукты — это подумать о владельце ресторана. Если такой человек не понимает концепции порчи, порчи Испорченность буквально означает отходы или отходы, возникающие в процессе производства, или это сильно поврежденный материал, который используется для обработки продукта и сокращения количества отходов, он рискует разрушить свой бизнес, поскольку большинство свежих продуктов портятся в процессе производства. несколько дней.Другой пример — технологии. Даже некоторые нематериальные продукты, такие как программное обеспечение, в какой-то момент устаревают. К нетленным товарам относятся такие предметы, как ювелирные изделия и автомобильные детали.

Однако существует ли различие между скоропортящимися и нетленными в услугах? Услуги можно охарактеризовать как скоропортящиеся, но не нетленные. Скоропортящаяся услуга просто означает, что она недолговечна. В идеале такая услуга потребляется сразу после ее производства. В отличие от продуктов, сервис не может быть сохранен для последующего использования.

Услуги по скоропортящимся товарам, такие как авиаперелеты, ремонт автомобилей, театральные представления и маникюр. Если человек покупает авиабилет на определенный день, а затем он простужается и не может путешествовать, срок действия билета истекает. Скоропортящийся атрибут некоторых услуг затрудняет уравновешивание спроса и предложения. Спрос и предложение. Законы спроса и предложения — это микроэкономические концепции, которые утверждают, что на эффективных рынках количество поставляемого товара и количество.

Растущий спрос на продукты и услуги

Исторически очевидно, что производителям необходимо адаптировать или заменять продукты, когда они устаревают.Подумайте, как веб-сайты и электронные книги заменили бумажные книги или как компакт-диски заменили кассеты и DVD. В других случаях услуги также стали заменой определенных продуктов. Например, потоковые сервисы, предлагаемые такими развлекательными фирмами, как Netflix, сейчас для многих предпочтительнее DVD и программ кабельного или спутникового телевидения.

Резюме

Продукты — это просто объекты, которые производятся, хранятся, транспортируются, рекламируются и затем продаются.Хотя продукты могут быть материальными или нематериальными, услуги нематериальны. Различия между продуктами и услугами основаны на разных факторах, включая осязаемость, скоропортимость, изменчивость и неоднородность.

Дополнительные ресурсы

CFI предлагает программу финансового моделирования и оценки (FMVA) ™ Стать сертифицированным аналитиком финансового моделирования и оценки (FMVA) ® для тех, кто хочет вывести свою карьеру на новый уровень.Чтобы продолжать учиться и продвигаться по карьерной лестнице, вам будут полезны следующие ресурсы CFI:

• Акционерный капитал бренда В маркетинге капитал бренда относится к ценности бренда и определяется его восприятием потребителем. Капитал бренда может быть положительным или
• Логистика Логистика Логистика или логистическое планирование относится к процессу, который компания использует для координации операций в цепочке поставок. Он включает в себя широкий спектр
• Смесь продуктов Смесь продуктов Смесь продуктов, также известная как ассортимент или портфель продуктов, относится к полному набору продуктов и / или услуг, предлагаемых компанией.Смесь
• Товары-заменителиПродукты-заменителиПродукты-заменители предлагают потребителям выбор при принятии решений о покупке, предоставляя одинаково хорошие альтернативы, тем самым повышая полезность.

Категории продуктов Amazon — список наиболее продаваемых категорий

Независимо от того, являетесь ли вы новым продавцом Amazon, начинающим свое исследование, или опытным ветеринаром Amazon, может быть сложно определить, на какой категории продуктов следует сосредоточиться.

Имея на выбор 27 * категорий, как сузить область поиска и найти лучшую нишу, на которой можно сосредоточиться? Какие товарные категории имеют наибольшую или наименьшую конкуренцию? Самая высокая рентабельность? Есть ли у вас наибольшая возможность расширить ассортимент вашей продукции? Мы расскажем обо всем этом и многом другом.

Какие категории вы можете продавать на Amazon?

• Приборы
• Приложения и игры
• Искусство, ремесла и шитье
• Автомобильные запчасти и аксессуары
• Детские
• Красота и личная гигиена
• Книги
• CD и винил
• Сотовые телефоны и аксессуары
• Одежда, обувь и ювелирные изделия
• Коллекционирование и изобразительное искусство
• Компьютеры
• Электроника
• Сад и Открытый
• Бакалея и деликатесы
• Ручная работа
• Здравоохранение, домохозяйство и уход за ребенком
• Дом и кухня
• Промышленное и научное
• разжечь
• Чемоданы и дорожное снаряжение
• Фильмы и сериалы
• Музыкальные инструменты
• Товары для офиса
• Зоотовары
• Спорт и туризм
• Инструменты и товары для дома
• Игрушки и игры
• Видеоигры

* Сюда не входят некоторые категории, в которых большинство сторонних продавцов не могут / не продавать, включая устройства Amazon, подарочные карты, программное обеспечение, автомобили и Whole Foods Market.

Самые популярные категории Amazon

При продаже на Amazon или любой другой платформе важно знать, где и что покупают потребители. Вы же не хотите открывать магазин на блошином рынке и понимать, что оказались не на той стоянке, верно?

То же самое с Amazon и электронной коммерцией. Если вы создаете продукт в нише или категории, в которой делают покупки очень немногие, у вас возникнут проблемы. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные категории для сторонних продавцов.

Согласно отчету о состоянии продавцов Amazon в 2021 году от Jungle Scout, это главные категории **, включая процент продавцов, в которых указаны продукты.

Топ 10 категорий

Остающиеся категории в порядке популярности

** Продавцы могут выбирать несколько категорий.

Глядя на эти категории, важно спросить себя: эти категории слишком конкурентоспособны, ? Последнее, что вы хотите сделать, — это прыгнуть на перенасыщенный рынок, практически не имея шансов попасть на первую страницу результатов поиска Amazon.

Но, хотя эти широкие категории могут быть очень популярными и перенасыщенными, я объясню, как вы можете глубже изучить различные подкатегории, чтобы позже найти лучшие возможности для продукта.

Каковы основные различия между категориями товаров Amazon?

1.Прибыльность: какие категории продуктов Amazon наиболее выгодны для продажи?

Маржа прибыли может сильно различаться в зависимости от того, сколько продуктов вам стоит приобрести и за сколько вы можете их продать (меньше затрат на ведение бизнеса — подробнее о комиссиях см. Здесь).

К счастью, для большинства продавцов Amazon средняя прибыль составляет 17–26% в зависимости от категории. Среди более высоких прибылей? Товары ручной работы (которые по-прежнему могут стоить много сырья и времени), за ними следуют некоторые дорогостоящие предметы, включая компьютеры, бытовую технику и инструменты.

Прибыльность является критически важным фактором при продаже на Amazon, но всегда старайтесь найти наилучшую возможность.

• Некоторые категории могут быть более прибыльными, чем другие, но каждая категория имеет внутри прибыльные подкатегории.
• Дом и кухня и Спорт и туризм — одни из лучших категорий среди продавцов, но в обеих есть множество подкатегорий, которые не прибыльны из-за усиления конкуренции, ценовых войн, прямой конкуренции со стороны Amazon, увеличения затрат на контекстную рекламу и т. Д.
• Менее популярных категорий может быть более прибыльных , чем популярные категории.Например, «Дом и кухня» или «Ручная работа». Только 4% продавцов имеют чистую прибыль от 51% до 100% от товаров для дома и кухни, тогда как 9% продавцов имеют чистую прибыль от 51% до 100% от товаров ручной работы.

Дело в том, что вам все равно нужно найти подходящую возможность, которая пользуется большим спросом при низкой конкуренции, поэтому не зацикливайтесь на категориях.

2. Продажи: каковы среднемесячные продажи категорий продуктов Amazon?

продавцов Amazon почти в каждой категории имеют среднемесячные продажи в диапазоне от 1000 до 25000 долларов.

Некоторые категории отличаются заметно более низкими ежемесячными продажами (менее 1000 долларов): книги, ручная работа, сотовые телефоны и аксессуары.

И другие видят гораздо более высокие ежемесячные продажи ($ 50 000 +): музыкальные инструменты, промышленные и научные товары и компьютеры.

3. Опыт продаж:

Какие категории продуктов требуют высокого уровня опыта ?

• Музыкальные инструменты (50% продавцов утверждают, что имеют опыт работы с продвинутыми продавцами)
• Промышленное и научное
• Инструменты и товары для дома
• Приложения и игры
• Автомобильные запчасти и аксессуары

Какие категории продуктов требуют наименьшего опыта ?

• Бытовая техника (27% продавцов говорят, что у них есть опыт продавцов для начинающих)
• Книги
• Видеоигры
• Электроника
• Игрушки и игры

4.Метод выполнения:

5. Продажи / бизнес-модель:

• Частная торговая марка (создание собственного продукта / лейбла для продажи на Amazon) популярна почти во всех товарных категориях, но НАИБОЛЕЕ популярна для дома и кухни и ручной работы, НАИМЕНЕЕ — в книгах и видеоиграх.
• Розничный арбитраж — это метод поиска недорогих товаров или товаров со скидкой в ​​обычных розничных магазинах для перепродажи через Интернет.
  • Самые популярные: Приложения и игры
  • Наименее популярны: Дом и кухня, Промышленность и наука
• Онлайн-арбитраж — это метод поиска недорогого продукта или продукта со скидкой на одном веб-сайте или онлайн-торговой площадке для перепродажи на другом рынке.
  • Самое популярное: Приложения и игры, Видеоигры
  • Наименее популярны: дом и кухня, спорт и туризм
• Оптовая торговля — это практика закупки недорогих товаров или товаров со скидкой оптом для продажи в виде отдельных единиц на розничном рынке.
• Dropshipping — это бизнес-модель, в которой продавец Amazon не ведет собственный инвентарь продуктов, а вместо этого передает заказы своих клиентов напрямую производителю или поставщику.
  • Самые популярные: компьютеры, предметы коллекционирования и изобразительное искусство, электроника
  • Наименее популярны: чемоданы и дорожное снаряжение, бакалея и изысканная еда
• Продавцы ручной работы — это люди, которые создают свои собственные продукты для продажи на торговой площадке Amazon.
  • Самые популярные: изделия ручной работы, предметы коллекционирования и изобразительное искусство
  • Наименее популярны: зоотовары, красота и личная гигиена

Почему так много людей продают товары для дома и кухни?

Неудивительно, что категория «Дом и кухня» является самой популярной среди продавцов; каждый использует в своей повседневной жизни какие-то предметы домашнего обихода или кухонные принадлежности.

Однако это не единственная причина, по которой товары для дома и кухни стали популярной категорией для стольких продавцов. Другие причины включают:

• Более низкий барьер для входа: продавать в этой категории проще, чем в других, потому что она не ограничивает новых продавцов от включения в нее. Смотрите категории с ограничениями здесь.
• Более интуитивно понятные идеи продуктов : У каждого в доме есть какой-нибудь кухонный или домашний продукт (например, шпатели, посуда, подушки, шторы и т. Д.)), тогда как в других категориях, таких как Промышленность / Наука или Компьютеры, многие люди не имеют особого контекста для этих типов продуктов.
• Меньше сложных требований : Продавцы добавок должны соблюдать соответствие Amazon и федеральные правила, еда должна иметь срок годности, продавцы игрушек ограничены в течение четвертого квартала и т. Д. Home & Kitchen имеет меньше этих правил.
• Простота изготовления : Найти поставщика для производства кухонных товаров довольно легко по сравнению со многими другими типами товаров.Поищите товары для кухни на Alibaba, и вы увидите, как легко найти практически любой кухонный товар, о котором вы только можете подумать.

Согласно отчету Jungle Scout State of the Amazon Seller Report, 92% людей, которые продают в Home & Kitchen, создали продукты под собственной торговой маркой, что значительно затрудняет запуск продуктов в этой категории.

Стоит ли продавать товары в популярной категории?

При проведении исследования продукта в популярной категории следует учитывать несколько моментов.

1. Конкуренция с Amazon

Половина продавцов Amazon (50%) говорят, что Amazon продает собственные продукты, которые напрямую конкурируют с их продуктами.

Например, Amazon будет предлагать продукты под собственной торговой маркой раньше, чем ваши (даже если они не входят в рейтинг).

Этот бренд Amazon опережает все спонсируемые продукты и органические результаты.

Цена продукта «AmazonBasics» обычно ниже, чем цена вашего продукта.

К счастью, не каждый покупатель хочет самый простой и недорогой вариант, и многие делают покупки на основе бренда, обзоров продуктов, функций или других отличительных черт.(См. Дополнительные данные о предпочтениях потребителей здесь.)

2. Конкуренция с другими продавцами

Как правило, в такой популярной категории, как «Дом и кухня», многие продавцы выделяют нишу с большим объемом продаж и думают, что могут отобрать себе кусок пирога.

На самом деле, они могут просто усложнять себе жизнь. Вы можете увидеть такую ​​нишу, как «слайсеры для яблок» и подумать: «Ух ты, самые продаваемые товары продают более 100 000 долларов. Я должен продать и это ».

Но если вы погрузитесь глубже, вы увидите, что эта конкретная ниша очень перенасыщена; у многих продавцов есть сотни отзывов, низкие цены, и нет ничего, что действительно отличает каждый предлагаемый продукт.\

Новый продавец может не думать об этом и в конечном итоге попытаться продать товар, который не может конкурировать на устоявшемся рынке.

3. Повышение стоимости рекламы

Категории, которые являются более насыщенными, будут иметь более высокие затраты на рекламу, что, конечно же, связано с усилением конкуренции за одних и тех же клиентов и ключевых слов.

Это означает, что вы можете платить более высокую цену за клик (или CPC), что может означать, что ваш бизнес окупится или даже потеряет деньги, если вы не будете внимательно следить за расходами на рекламу.

Согласно Keyword Scout, для ключевого слова «подгузники» оценочная ставка бренда с точным соответствием составляет 35,96 доллара США, ставка спонсируемого продукта с точным соответствием составляет 1,40 доллара США, а широкое соответствие — 1,28 доллара США за клик.

Это означает, что вы будете платить много денег за клик, когда впервые запустите свой продукт, чтобы попытаться конкурировать с лидерами продаж.

Трудно выделиться среди этого высококонкурентного продукта, если вы не выделите ваш продукт среди конкурентов.Когда дело доходит до подгузников, вы можете сделать не так много различий, но гораздо больше гибкости в других областях продукции. Мы скоро к этому вернемся!

Как найти менее конкурентоспособную категорию для продажи в

1. Используйте тенденции Google

Отличный бесплатный способ следить за тем, что интересует потребителей, — это Google Trends. Обязательно проверяйте Google Trends примерно каждую неделю и посмотрите, сможете ли вы определить возможности для создания продуктов.Например, в тренде ли тренажеры? Возможно, вы захотите изучить это как возможность продаж.

Просто введите широкое ключевое слово в Google Trends, и оно покажет вам популярность этой темы, а также ее рост или снижение. Вы также можете просматривать связанные темы, демографические данные и похожие запросы, которые можно использовать для исследования ключевых слов. Найдите время, чтобы изучить этот бесплатный инструмент и посмотреть, что у вас получится!

После того, как вы нашли популярную нишу, вы можете вставить это ключевое слово в Jungle Scout, чтобы узнать, есть ли у вас хорошая возможность продавать на Amazon.

2. Исследуйте с помощью Keyword Scout & Opportunity Finder

Используйте набор мощных инструментов Jungle Scout, которые помогут вам проводить более точные исследования продуктов и находить продукты с низким уровнем конкуренции и высоким спросом.

Эти инструменты упрощают исследование ключевых слов и продуктов.

Keyword Scout помогает создавать ценные и очень релевантные ключевые слова, которые можно использовать в списках продуктов и рекламных кампаниях Amazon PPC. Он также рассчитает, сколько вы должны потратить на ключевое слово, чтобы попасть на первую страницу.

Opportunity Finder позволяет вам использовать определенные критерии, чтобы находить бесчисленные возможности с высоким спросом и низкой конкуренцией. Превратите ключевое слово в рыночный сегмент и получите подробные данные о показателях продаж, новых тенденциях и конкурентной информации.

Как это работает:

• Не обращайте внимания на популярность категории: больше шансов на прибыльность зависит от выбранной ниши, конкурентоспособности вашего продукта, цены, стоимости товаров и т. Д.Менее активные категории могут означать больше возможностей для продавцов.

• Найдите нишу с низкой конкуренцией : Идея состоит в том, чтобы начать с широкой темы и провести более глубокое исследование вашей первоначальной темы. Хотя широкий предмет, который вы искали, может быть весьма конкурентным, чем глубже вы копаете «кроличью нору», тем больше вероятность, что вы обнаружите неиспользованный рынок. (О том, как найти нишу с низкой конкуренцией, читайте здесь.)
• Проведите исследование продуктов в этих категориях : Если вы не имеете в виду продукт, и категория продукта для вас не имеет значения, то рассмотрите возможность поиска по менее очевидным вариантам категорий.

3. Отслеживайте потребительские тенденции

С начала COVID-19 почти 50% потребителей покупают больше продуктов и чистящих средств в Интернете и на Amazon. Хотя эти типы продуктов могут вас не удивить, во время этой пандемии также наблюдается всплеск интереса к другим категориям продуктов, и сообразительные продавцы Amazon следят за этим спросом и реагируют на него.

Например, посуда, пазлы, детские игры, домашние тренажеры и товары для домашнего офиса понравились семьям и работникам, которые застряли дома и хотят больше готовить, развлекать своих детей и т. Д.

Покупательское поведение постоянно меняется, но, хотя вы, возможно, не сможете предсказать резкие сдвиги в спросе, вызванные такими событиями, как COVID-19 (и, надеюсь, никогда больше не придется в подобной ситуации), эти корректировки служат напоминанием о том, что потребительский спрос может изменение в одно мгновение. Продавцы должны быть в курсе.

Хорошие новости? Привычки в Интернете и на Amazon все больше укореняются в поведении потребителей, и 74% потребителей считают, что в будущем большинство покупок будет происходить в Интернете.

Подробнее читайте в Отчете о потребительских тенденциях за 4 квартал 2020 года.

Имеет ли значение, в какой категории Amazon вы продаете?

Как видно из данных, в каждой категории на Amazon есть прибыльные продавцы, а это значит, что найти категорию или рынок с ограниченной конкуренцией будет непросто. Но оно того стоит!

Имейте в виду следующее:

• Выбор категории для продажи будет зависеть от результатов исследования вашего продукта, конкурентоспособности подкатегории и спроса на продукт.
• Не позволяйте сентиментальности определять, в какой категории вы продаете. Позвольте данным (и спросу) определять вашу категорию. Другими словами, не продавайте продукт с высокой конкуренцией и низким спросом только потому, что вы используете его все время.
• Довести до конца. Ваша прибыльность зависит от того, как вы ведете свой бизнес после того, как найдете нужный продукт. Убедитесь, что вы знаете, как: проводить надлежащие исследования продуктов, получать качественные продукты, согласовывать цены, представлять более высокую воспринимаемую ценность, проводить прибыльные кампании PPC, создавать оптимизированные списки и многое другое.

Хотите получить дополнительную информацию или подробнее ознакомиться с определенной категорией продуктов Amazon? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Google добавляет бесплатные списки продуктов в свои основные результаты поиска Google — TechCrunch

Ранее в этом году Google внес существенные изменения в свою вкладку «Поиск в покупках» в США, чтобы позволить сервису в основном показывать бесплатные списки товаров, выбранные алгоритмами Google, а не платную рекламу. Основываясь на этом изменении, Google сегодня вводит переход на бесплатные списки продуктов на главной странице результатов поиска Google в США.S. Раньше он показывал только спонсорские ссылки на своей «панели знаний о продукте».

Эта панель появляется, когда пользователь Google ищет продукт, который имеет соответствующие списки на веб-сайтах электронной коммерции. Но до сих пор эти ссылки были платной рекламой. Google сообщает, что с этого лета на этих панелях будут размещаться бесплатные объявления.

Это изменение сначала будет внедрено в США на мобильных устройствах, а затем на настольных компьютерах.

Однако товарные объявления

никуда не денутся. Эти объявления будут отображаться отдельно вверху страницы, где они будут отмечены, как и другие рекламные блоки Google.

С момента перехода на бесплатные объявления в апреле этого года Google заявляет, что в США наблюдается рост кликов в среднем на 70% и увеличения количества показов как в бесплатных списках, так и в рекламе на вкладке «Покупки» в США. Эти показатели были основаны на эксперимент по изучению кликов и показов после того, как были введены бесплатные объявления, по сравнению с контрольной группой. Контрольной группой был определенный процент трафика Google, который не был перенесен на новый бесплатный интерфейс.

Кредиты изображений: Google

Google позиционирует свой переход на бесплатные листинги как способ помочь компаниям, которые изо всех сил пытаются связаться с покупателями из-за воздействия пандемии коронавируса.Но реальность такова, что это изменение должно было произойти в какой-то момент — пандемия или нет — из-за угрозы Amazon для бизнеса Google.

Amazon на протяжении многих лет неуклонно поглощал ключевой бизнес Google: доходы от поисковой рекламы. В отчете, опубликованном прошлой осенью, перед пандемией, аналитическая компания eMarketer сообщила, что доля Google в доходах от рынка поисковой рекламы снизится с 73% в 2019 году до 71% к 2021 году, поскольку все больше интернет-пользователей начинают искать продукты непосредственно на Amazon.

Теперь коронавирус побуждает все больше потребителей совершать онлайн-покупки в еще большем количестве, что очень выгодно Amazon. Интернет-магазин сообщил, что пандемия помогла, например, увеличить его выручку в первом квартале 2020 года на 26%. Между тем, согласно новому прогнозу eMarketer, доходы от рекламы Google упадут впервые в этом году, упав на 5,3% до 39,58 млрд долларов из-за воздействия пандемии на расходы на рекламу, особенно из-за сокращения расходов рекламодателей на путешествия.

Google нужно было изменить свою службу поиска, чтобы получать больше, чем просто платные списки, чтобы лучше конкурировать.Сами по себе платные списки не всегда будут наиболее соответствовать поисковому запросу пользователя и не будут отображаться как полный выбор — проблемы, которой нет у огромного онлайн-супермаркета Amazon. Но переход Google на бесплатные листинги также побуждает рекламодателей платить за повышение видимости. Теперь рекламодателям понадобится способ выделиться на фоне более широкого и разнообразного выбора продуктов.