Значение растения шиповник: Основное значение шиповника в природе и в жизни человека. Шиповник – чудо природы

Основное значение шиповника в природе и в жизни человека. Шиповник – чудо природы

Основное значение шиповника в природе и в жизни человека. Шиповник – чудо природы

Автор: Дмитрий Брыксин, научный сотрудник отдела ягодных культур ВНИИС им. И. В. Мичурина, кандидат сельхоз. наук

Шиповник

Шиповник известен в России с давних времён. Уже в XVI в. его стали выращивать на аптекарских грядках как ценное лекарственное растение. Недаром народная мудрость гласит, что шиповник стоит семи докторов. Плоды его рекордсмены по витаминам среди всех известных в мире плодовых и ягодных культур.

Шиповник, или дикая роза (как его называли в народе) — многолетний кустарник семейства розовых, род роза. Распространён по всей территории России. Всего насчитывается около 90 его видов.

В природе шиповник растёт в виде кустарника. Стебель его густо усажен шипами. Цветки одиночные. Лепестки имеют разнообразную окраску от белых до тёмно-красных. Плод — сочные ягоды яйцевидной, грушевидной, веретеновидной и др. формы, со средней массой от 0,6 до 15,0 г. Цветёт шиповник значительно позже других ягодных культур — в середине июня.

Размножение

Шиповник можно размножать несколькими способами: семенами, отводками и зелёными черенками.

Зелёное черенкование — наиболее успешный способ размножения шиповника. Побеги заготавливают в конце июня, рано утром, затем, не допуская подсушивания, их нарезают на черенки длиной 2–3 междоузлия и высаживают в парники или теплицы. Схема посадки 5×10 см с глубиной посадки 4–5 см. Главным условием для приживаемости черенков является обеспечение регулярного полива в первые 25–30 дней. Это достигается 3-6-кратным поливом с 8 ч. утра до 20 ч. вечера. При соблюдении этих условий укореняемость черенков может достичь 98%.

Отводки — тоже хороший посадочный материал. Отводки можно получить и осенью, и весной. Для этого сильные однолетние побеги пришпиливают к почве в заранее подготовленные ямки, заправленные перегноем. По мере отрастания побегов их окучивают.

При семенном размножении — всхожесть семян не очень высокая. Для увеличения всхожести семена стратифицируют при температуре 3-5°С во влажной среде в течение трёх месяцев.

Высаживать растения желательно на возвышенных, хорошо освещённых участках с лёгкой песчаной почвой. Хорошо растёт он и на суглинистом чернозёме. Плохо растёт шиповник на заболоченных и засолённых почвах.

Важное значение для продолжительной высокой продуктивности шиповника имеет предпосадочная подготовка почвы, которая почти не отличается от таковой для других ягодных культур. Различие состоит лишь в том, что значительное внимание уделяется глубокой перекопке и очищению почвы от сорняков. Лучшими предшественниками для шиповника являются облепиха и жимолость, так как они не имеют с шиповником общих болезней и вредителей.

Сажать шиповник можно осенью и весной, но при весенней посадке обязательным условием служит наличие посадочного материала с нераспустившимися почками. Осенью посадку проводят после сбрасывания листьев.

На дачных участках общепринятой схемой посадки считается 3×1,5 м. Очень удобно использовать шиповник в качестве живой изгороди.

Сажают шиповник двухлетними саженцами. Размер посадочных ям в зависимости от плодородия почвы может быть разным, но не менее 50 см ширины и глубины. В каждую яму вносят 8–10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 250 г древесной золы.

Перед посадкой корни погружают во влажную землю, желательно с добавлением гетероауксина (100 мг на 10 л воды). Затем саженцы ставят в яму, расправляют корни, присыпают землёй и тщательно утрамбовывают. После посадки растения обрезают, оставляя 1/3 надземной части. Затем обильно поливают водой и мульчируют торфом или опилками.

Для нормального плодоношения на участке лучше высаживать шиповник двух-трёх сортов, цветущих в одно время.

В первые годы жизни уход заключается в поливах и прополках сорняков. С третьего года желательно вносить минеральные удобрения: аммиачную селитру (20–30 г на 1м2 почвы). При вступлении в плодоношение раз в два-три года вносят 20 г калийной соли и 50 г суперфосфата на куст. Удобрения лучше давать перед поливом, равномерно разбросав их по всей проекции кроны и заделав в почву при неглубоком рыхлении (12–15 см). Этот агроприём способствует значительному увеличению урожайности.

В мероприятия по уходу за шиповником входит и обрезка. Обрезают кусты с первого года жизни, расширяя их у основания куста. В дальнейшем проводят обрезку больных и сухих ветвей. Для ускорения плодоношения проводят прищипывание молодых побегов.

начинается на второй год, промышленный урожай собирается на четвёртый год (от 2,5 до 5 кг с куста). К наиболее урожайным относятся сорта Юбилейный, Глобус, Рубин, Титан, Светофор, Российский.

На приусадебном участке урожай шиповника собирают ручным способом. Первым признаком созревания плодов является тёмно-оранжевая или красная окраска и сочная мякоть.

В настоящее время к числу наиболее крупноплодных относятся сорта Юбилейный, Яблочный, Титан, Дар лета, Овал, Глобус. При оценке вкуса плодов с высоким баллом можно выделить сорта Витаминный, Глобус, Капитан, Румяный, Уральский чемпион, Юбилейный.

Защита от вредителей

Наиболее распространённые вредители шиповника: тля, повреждающая молодой прирост; малинно-земляничный долгоносик, от которого страдают бутоны; шиповниковая пестрокрылка, повреждающая мякоть плодов; паутинный клещик, поедающий листья побегов; пилильщики, портящие стебли побегов.

Защитные мероприятия проводятся при массовом размножении вредителей. Против малинно-земляничного долгоносика и шиповниковой пестрокрылки применяют кипмикс (0,15 — 0,2 л/га) или актелликс (0,6 — 0,8 л/га). Против листовёрток в фазе отрастания побегов кусты обрабатывают битоксибациллином (3 кг/га) или лепидоцидом (2 кг/га). При массовом размножении паутинного клеща саженцы обрабатывают неороном (0,8 л/га) или каратэ (0,1–0,15 л/га).

Из болезней наиболее опасны ржавчина, повреждающая стволы ветвей, стебли побегов; чёрная и бурая пятнистости и мучнистая роса.

Целебные свойства

Главное богатство шиповника — это его плоды, содержащие витамины С, В1, В2, В9, К, Р, каротин, дубильные, пектиновые вещества, углеводы, органические кислоты и др.

В народной медицине плоды шиповника издавна используют для профилактики и лечения болезней почек и мочевыводящих путей, гепатита, жёлчно-каменных заболеваний, малокровия и др.

Кроме того, плоды шиповника используются для приготовления витаминизированных соков, пюре, поливитаминных концентратов в форме экстрактов, сиропов, драже. Из семян готовят масло шиповника, применяемое для лечения ран, язв, ожогов.

Так как плоды не подлежат длительному хранению, то после сбора урожая их необходимо сразу же переработать или засушить.

Шиповник Победа

Для сушки отбирают зрелые плоды. Их раскладывают на противне в один слой и помещают на 8-10 мин в нагретую до 100°С духовку. Затем плоды пересыпают на сито и, периодически помешивая, сушат при температуре 60-70°С около 7 ч.

После сушки плоды один-два дня выдерживают при комнатной температуре. После чего их ссыпают в бумажные или тканевые мешочки и хранят в сухом и прохладном месте.

ПобедаСухие плоды заваривают в термосе. Две столовые ложки плодов заливают 0,5 л крутого кипятка, закрывают пробкой, настаивают 10-12 ч. Народная медицина рекомендует употребление зелёного чая вместе с шиповником при головных болях.

При простуде, костно-суставных болях, кожных заболеваниях помогает настой лепестков на меду: 50 г лепестков выдерживают в 500 г мёда в тёплом месте 20–30 дней.

ПобедаБольшую пищевую ценность имеют продукты переработки плодов шиповника (варенье, компоты, повидло и др.). Они отличаются высокими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом.

Из свежих плодов шиповника можно приготовить пюре. Свежесобранные плоды перебирают, удаляя сор, разрезают пополам, очищая от семян и волосков, и тщательно промывают.

Подготовленные таким образом плоды складывают в кастрюлю, заливают водой, варят до мягкости и протирают через сито, добавляют сахар (200 г на кг), перемешивают и доводят до кипения. Далее закатывают в стерилизованные банки под металлические крышки. Такое пюре содержит много аскорбиновой кислоты.

Шиповник — чудо природы. Аромат его цветков и поливитаминные плоды таят в себе эликсир здоровья и долголетия.

Значение шиповника в жизни человека. Хозяйственное использование шиповника

Шиповник — лекарственное, пищевое и декоративное растение. Пищевое и лекарственное использование получили гипантий шиповника, называемые обычно плодами. Это настоящий природный витаминный концентрат: у отдельных форм в нем присутствует до 20% (на сухой вес мякоти) аскорбиновой кислоты (витамина С). По ее содержанию плоды шиповника не имеют себе равных в растительном мире. Кроме того, они богаты каротином и каротиноидами (провитамином А), в них содержатся витамины группы В, а также К и Р, сахара (до 1 8%), пектин (до 3,7%), лимонная, яблочная и другие кислоты, красящие вещества. Плоды шиповника используют в пищу, из лепестков варят варенье, сушеные лепестки добавляют в чай.
Как ценное лекарственное растение шиповник введен в культуру и возделывается в специализированных хозяйствах и на приусадебных участках. Выведены сорта, отличающиеся высокой урожайностью плодов, повышенным содержанием витаминов, малой колючестью и другими полезными хозяйственными признаками.
Шиповник майский разводят как декоративное растение в садах и парках и используют в качестве подвоя для культурных роз. Медоносные пчелы охотно посещают цветки шиповника, собирая пыльцу, многие птицы любят его плоды.

Шиповник описание для детей. Описание шиповника

Описание шиповника для детей в художественном стиле или в научном поможет написать сочинения о шиповнике.

Описание шиповника для детей

В деревне, где живёт моя бабушка, есть много растет плодовых деревьев. Больше всего мне нравится шиповник, который растёт под окном. Когда проходит дождь в его мокрых красных ягодках отражается солнышко и куст сверкает, словно он осыпан не ягодами, а драгоценными камешками.

Я много раз пытался полакомится его плодами, но их трудно чистить и они не очень вкусные. Но моя бабушка часто готовит из шиповника компот. А если я заболею, то готовит лечебный отвар.

Шиповники в большинстве своем – прямостоящие кустарники. Побеги покрыты колючками.
Цветки шиповника имеют самую различную цветовую гамму: от чисто-белого до ярко-красного и даже черного.

Шиповник – ценное витаминоносное растение, бесценный источник аскорбиновой кислоты.

Шиповник описание растения

Моя мама говорила мне что шиповник- одно из полезнейших растений для человека.

Шиповник ценится многими садоводами за привлекательные цветки и плоды. Плоды шиповника необычайно красивы. Яркие и притягивающие взгляд, ягоды шиповника – не только изысканное осеннее и зимнее украшение наших садов, но и исключительно полезная пищевая добавка, натуральное лекарственное средство и антиоксидант.

Шиповник повышает обмен веществ в организме, очищает систему кровоснабжения, разрушает камни в почках. Настои и отвары шиповника содержат большое количество поливитаминов. Напитки из шиповника не только лечебные, но и вкусные.

Шиповник описание для детей

Шиповник (дикая роза) – это колючий кустарник из семейства розоцветных высотой 0,5−3 метра. Листочки почти округлые, или эллиптической формы с зубчатыми краями. Цветёт шиповник особенно красиво. Крупные, душистые, красные, розовые или белые цветки по несколько штук собираются в соцветие. Плодами являются гладкие, мясистые ягоды красного, оранжевого и других цветов.

Шиповник богат полезными веществами, особенно аскорбиновой кислотой. Её в шиповнике примерно в 10 раз больше, чем в любимой всеми черной смородине, и в 100 раз больше, чем в не менее любимых яблоках.

Растёт шиповник почти по всей территории нашей страны. Можно его собирать и сушить сколько душе угодно. А когда-то плоды шиповника были большой редкостью, их обменивали на дорогие ткани и соболиные меха..

Где растет шиповник. Шиповник (R sa)

Син.: дикая роза, своборина, свороборник, чипорас, шипишник, шипшина, собачья роза, петушьи ягоды.Колючий кустарник с розовыми душистыми цветками и целебными плодами. В лекарственных целях применяется при авитаминозе.

Формула цветка

Формула цветка шиповника: Ч5Л5Т∞П∞.

В медицине

Плоды шиповника применяются для профилактика и лечения гиповитаминозов С и Р; в составе комплексной терапии при астенических состояниях, в период выздоровления после инфекционных и простудных заболеваний, хирургических операций.

Плоды шиповника применяются при лечении аллергических заболеваний кожи, атопического дерматита с сопутствующим нередко дисбактериозом.

Плоды шиповника входят в состав многих сборов и биологически активных добавок.

Шиповник плоды (Rosae fructus)

Арфазетин-ЭК сбор

Витаминный сбор №2

Диабетикс — сахароснижающий чай при диабете

Отвар шиповника

В садоводстве

Многие садоводы выращивают шиповник как декоративное и лекарственное растение. Шиповник любит хорошо освещенные возвышенные участки земли с дренированной почвой, прекрасно зимует и переносит засуху. При благоприятных условиях растение начинает плодоносить на 2-3 год.

Многие дикорастущие виды шиповника используют для прививания культурных роз и в виде живых изгородей. Шиповник размножается семенами и вегетативным путем: черенкованием, стеблевыми и корневыми черенками, корневыми отпрысками и отводками.

В косметологии

Плоды, лепестки и листья шиповника применяются в косметологии. Полезные вещества, содержащиеся в лепестках и плодах растения, улучшают состояние кожи.

Плоды шиповника используют для приготовления питательных и тонизирующих масок, которые применяют при угревой сыпи, а также для ухода за жирной и комбинированной кожей. Из лепестков получают освежающие, тонизирующие лосьоны и розовую воду, которую широко используют при сухой и чувствительной коже.

В кулинарии

Из плодов шиповника готовят пюре, пасту, варенье, повидло, мармелад, пастилу, компот, конфеты, кисель, квас, сиропы.

Шиповник майский. Немного биологии

Шипо́вник ма́йский, или Ро́за ма́йская (лат. Rósa majális) — кустарник семейства Розовые, один из наиболее обычных для России видов шиповника. Плоды богаты витамином C, используются в пищу, а также как лекарственное средство. Благодаря неприхотливости и зимостойкости используется в озеленении городов.

Многолетний листопадный кустарник до 2 м высотой с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми блестящей коричнево-красной корой; старые ветви буровато-коричневые. Побеги усажены редкими твёрдыми, серповидно изогнутыми шипами с расширенным основанием, сидящими обычно попарно в основании листовых черешков, а также многочисленными (особенно в нижней части ветвей и на молодых нецветущих побегах) прямыми или слегка изогнутыми игольчатыми шипиками; цветоносные побеги обычно без шипов.

Листья сложные, непарноперистые, с тремя — семью парами эллиптических, по краю зубчатых листочков, общей длиной до 7 см. Цветки крупные, одиночные или собраны по два — три, диаметром 3—7 см, с пятью лепестками и пятираздельной чашечкой; короткие цветоножки, длиной 5—17 мм,одеты ланцетовидными прицветниками. Чашелистики цельные, узкие, длиной до 3 см, с ланцетовидными придатками, направлены вверх; остаются при плодах после созревания. Лепестки от бледно-красных до тёмно-красных, широкообратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. Цветёт с мая по июль. Ветви цветут на второй год.

Плоды начинают созревать в августе. Плоды шаровидные, реже яйцевидные или эллиптические, гладкие, оранжевые или красные, мясистые, увенчанные остающимися вверх направленными чашелистиками. Внутри плода находятся многочисленные волосистые, твёрдые плодики- орешки, между которыми по внутренним стенкам цветоложа расположены многочисленные острые щетинистые волоски. Плоды шиповника образованы развившимся цветоложем и завязью и относятся к ложным плодам. Плоды созревают в августе — сентябре.

Шиповник майский — широко распространённый вид с евросибирским типом ареала. Встречается от Скандинавии до Центральной Сибири (доходит примерно до озера Байкал), нигде не заходя в Арктику и лишь изредка спускаясь к зоне степей.

Шиповник майский растёт одиночно или группами в подлеске разреженных лесов, на опушках, полянах и вырубках, среди зарослей кустарников и по оврагам, чаще встречается на лугах и в пойменных лесах. Наиболее часто входит в состав кустарниковых зарослей в поймах рек и играет там доминантную или полидоминантную роль.

Входит в кустарниковые ассоциации вместе с шиповником колючейшим, жимолостью татарской и другими. В лесотундре встречается среди редкостойных березняков. В лесостепи заселяет берёзовые, сосновые и дубовые колки, а в Западной Сибири отчасти и равнинную степь. В горных областях занимает преимущественно долины рек. Встречается также под пологом редких древесно-кустарниковых насаждений при низкой сомкнутости крон.

Яркие плоды привлекают таких птиц, как рябчики, вороны, галки, овсянки. Птицы поедают мякоть плодов, а семена вместе с экскрементами попадают на землю и таким образом распространяются на большие расстояния.

Молодые побеги — лакомое блюдо для травоядных животных. Шиповник защищается от них шипами. На одеревеневших побегах шипов меньше, так как побеги защищает кора, но шипы становятся крупнее и загибаются вниз, что не даёт возможности мышам пробраться к плодам.

Продолжительность цветения растения — 20, а отдельных цветков — 2—5 дней. В среднем один стволик (надземная ось) живёт 4—5, а корневище — от 8 до 13 лет.

Размножается семенами и вегетативно — отпрысками и зелёными черенками. Вегетативное размножение обеспечивает наиболее дешёвое и быстрое получение урожая плодов шиповника, а также позволяет проводить отбор его высокопродуктивных форм.

Значение шиповника в жизни человека

Несмотря на то что плоды шиповника применялись с лечебными целями еще в отдаленном прошлом, тем не менее использование их носило крайне ограниченный характер.

В то время плоды шиповника находили применение в основном только в медицине для лечебных целей; промышленного значения они не имели.

Плоды шиповника могут иметь большое значение в питании, особенно как богатейшие, непревзойденные источники жизненно необходимых для организма витаминов. Они обладают поразительной антицинготной активностью и стоят на первом месте среди других растений, как источник витамина С.

До последнего времени считали, что одним из наиболее активных источников по содержанию витамина С являются цитрусовые плоды (лимоны, апельсины и др.). Дальнейшими работами было установлено, что ягоды актинидии коломикта и некоторые разновидности черной смородины, произрастающие в СССР, во много раз превосходят по содержанию витамина С цитрусовые плоды, которые считались непревзойденными по антицинготной активности.

Наконец, последние исследования показали, что плоды шиповника обладают столь высокой витаминной активностью, что она превышает более чем в 10—20 раз активность черной смородины, в 35—40 раз цитрусовых (лимоны) и до 100 раз яблок.

В растительном мире не обнаружено сырья, столь же богатого витамином С — аскорбиновой кислотой, как шиповник. Последующими исследованиями было установлено, что плоды шиповника содержат и другие витамины. Благодаря наличию других витаминов (провитамина А — каротина, рибофлавина, витамина В₂, витамина Р, витамина К и др.) и вследствие высокого содержания оснований, а также железа и других ценных веществ, хорошо усваиваемых организмом, плоды шиповника представляют исключительный интерес для использования в питании и в технологии переработки.

Потребность организма человека в витамине С может быть удовлетворена дневным приемом всего лишь 1—3 плодов шиповника.

Использование плодов шиповника не ограничивается применением их непосредственно в быту вследствие легкости извлечения основных действующих начал, содержащихся в плодах (например, витамина С), но и нашло особенно большое использование в пищевой промышленности СССР.

Помимо витаминов, минеральных веществ, столь необходимых для человека, плоды шиповника содержат органические кислоты, весьма ценную лимонную кислоту, сахара, представленные в основном инвертным сахаром, также легко доступными для организма.

За последние годы, в связи с развитием учения о витаминах, плодам шиповника стали уделять все большее и большее (Внимание. Работы советских исследователей в области изучения шиповника имеют выдающееся мировое значение, так как важнейшие данные о содержании витаминов в плодах шиповника ученые ряда стран заимствовали из СССР и использовали их в своих работах.

Своими блестящими исследованиями в области изучения витаминов и, в частности, витамина С советские ученые открыли-новую страницу в учении о витаминах.

Особенно высокой витаминной активностью обладают некоторые северные виды, а также шиповники средней полосы европейской части СССР. Шиповники, произрастающие в южных областях в горных районах, характеризуются также высоким содержанием витамина С. По данным В. В. Ефремова, в сушеных плодах шиповника Беггера, очищенных от семян и волосков, содержание витамина С достигает 20%.

Из щитовников, произрастающих в СССР, исключительно высокой витаминной активностью С обладает шиповник коричный. Шиповники роза Беггера, роза Альберта, роза иглистая и др. являются также прекрасными источниками по содержанию витамина С.

Высокие антицинготные и поливитаминные свойства плодов шиповника предопределили использование их в новой отрасли пищевой индустрии — витаминной промышленности для получения разнообразных концентратов витамина С (аскорбиновой кислоты) и поливитаминных препаратов.

Плоды шиповника относительно хорошо сохраняют витамин С как в процессе длительного хранения, так и при технологической переработке. Вследствие этого шиповник может широко применяться для получения многих высоковитаминных продуктов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шиповник – общее описание

Род шиповник принадлежит к многолетним дикорастущим кустарниковым растениям семейства розовых. Листопадные кустарники высотой от 1 до 5 метров имеют мощный стержневой корень, глубоко уходящий в почву, боковые корневые побеги сильно разветвлены. Колючие зеленые или буроватые ветки, покрытые шипами, изогнутые, дугообразные, реже прямые. Листья шиповника перисто-спиральные, на одном черешке располагается 5-7 листочков – один верхушечный, остальные парные.

Разнополые цветки (розы), как правило, скучены в щитковые или метельчатые соцветия, имеют пять правильных белых или розовых лепестков. Цветение шиповника начинается в майско-июньском периоде, а плод в виде ярко-оранжевого крупного цинародия формируется в начале или середине осени.

Шиповник – виды и места произрастания

Род шиповника многочислен и объединяет порядка 400 видов, распространенных в естественных условиях. Их ареалом являются практически все умеренные области Северного полушария, но чаще всего шиповник встречается в европейской части России, Поволжье, Дальнем Востоке, Восточной и Западной Сибири. Наибольшее значение для садоводства имеют 2 вида кустарников: шиповник майский (роза коричная) и шиповник морщинистый.

Шиповник майский растет в виде кустарника высотой от одного до двух метров. Светолюбивое, зимостойкое растение предпочитает лесные поляны, опушки, поймы и берега рек. Средняя продолжительность жизни – 20 лет, плодоносность – около 3 кг плодов с куста.

Шиповник морщинистый распространен повсеместно. Его кусты хорошо развиты; ветки извилистые, шиповидные. Данный вид относится к ремонтантным растениям, плоды созревают постепенно до самых заморозков. Шиповник морщинистый – более урожайный и приносит в среднем по 4-5 кг плодов с куста.

Шиповник – лечебные свойства

Шиповник является настоящим рекордсменом по содержанию иммуностимулирующего витамина С, богаты плоды и витаминами А,К,Е,Р, антиоксидантами и другими минеральными и биологически активными веществами, поэтому шиповник широко применяют в гомеопатии, народной и традиционной медицине. Плюс этого растения в том, что благодаря отсутствию токсичности, его можно принимать в любых дохах и количествах, не опасаясь развития побочных эффектов.

Отвары из шиповника являются желчегонным, поливитаминным, слабомочегонным, понижающим артериальное давление средством. Кроме того, плоды и корни стимулируют выработку кровяных телец, укрепляют сосуды, улучшают пищеварение и аппетит, повышают сопротивляемость организма к простуде и различным инфекциям.

Сок и чай из шиповника полезен для почек, желудка, печени и всего желудочно-кишечного тракта, выводит соли, токсины и шлаки из организма, нормализует кровообращение, активизирует обмен веществ, улучшает память, замедляет старение, предотвращает атеросклероз, дарит хорошее настроение и бодрость.

Шиповник – лекарственные формы

Лечебными свойствами обладают цветки, а именно лепестки, плоды, листья и корни растения. Сбор плодов производится осенью, по мере созревания. Собирают их вручную в перчатках, стараясь не повредить кожицу. Сразу после сбора они подвергаются сушке. Сушить плоды можно на солнце либо в специальных овощесушилках при температуре 80 градусов. Цветки, корни и листочки добывают в фазе цветения и сушат вышеописанным способом.

Шиповник – рецепты народной медицины

— Настой для улучшения кровообращения: 40-50 гр. плодов заливают 2 стаканами кипятка и настаивают укутанным или в термосе в течение 8-12 ч., после чего отжимают и пьют по 80-100 мл трижды в день.

— Отвар при миокардиодистрофии: 3 стол. ложки плодов добавляют в 600 мл кипящей воды, томят на плите минут 10, добавляют мед и употребляют по 0,5-1 стакану дважды в день.

— Настой при гипертензии, атеросклерозе, анемии, кровотечениях и инфекционных заболеваниях: две стол. ложки плодов измельчают, заваривают кипятком (400 мл) и держат на водяной бане 12-15 минут, затем охлаждают и отжимают. Принимать настой рекомендуется по 100-150 мл дважды в день. Детям дозировку уменьшают в два раза.

— Отвар из лепестков цветов (80 гр. на стакан воды, вскипятить и варить полчаса) принимают наружно при воспалительных заболеваниях кожи и глаз.

— Отвар из корней при болезнях почек: две стол. ложки сырья залить 400 мл воды, вскипятить и подержать на плите 10-15 минут. Выпивают за сутки, желательно в теплом виде. Ванны с добавление такого отвара принимают при параличе и усталости ног.

— Универсальное масло из семян шиповника рекомендуют применять при болезнях ЖКТ (внутренне и в виде клизм), пролежнях, дерматозах, язвах и т.д. Чтобы сделать его в домашних условиях необходимо взять 200 гр. семян (орешков), добавить их в 0,7 л любого растительного масла, настоять в водяной бане в течение 4-6 часов. Далее охладить и отжать на соковыжималке.

Шиповник – противопоказания

Любое лечение травами, в том числе и шиповником, следует начинать, убедившись в отсутствии индивидуальной непереносимости.

дикорастущие растения
название растения. значение
_______________ _______
______________ _______
______________ _______

культурные растения.
название растения. значение
_____________ _________
помогите очень надо сегодня.

• Попроси больше объяснений
• Следить
• Отметить нарушение

Настена55555555555 05.09.2015

Ответ

Проверено экспертом

Дикорастущие растения:
Боярышник очень полезное растение из которого делают лекарства,оно полезное при сердечной аритмии и при повышеном давлении.Оно имеет большое значение в природе и в жизни человека.
Шиповник имеет пищевые.витаминные и лечебные свойства.которые полезны как людям так и зверям.Также многие насекомые пользуються пыльцою шиповника.Из шиповника делают различные лекарства.
Земляника полезна для всех и больным,и здоровым,и детям,и взрослым.В земляники полезны не только ягоды но и корни и листья.Плоды используються как противоспалительное,заживляющее средство.У нее много лецебных свойств.
Культурные растения:
Ливанский кедр полезен при кожных заболеваниях,из кедра делают ефирные масла,кедр один из самых полезных хвойных растений для человека.
Ель служит нам для производства бумаги,мебели,строительных материалов,музыкальных инструментов.Кроме етого хвойные растения обогащают воздух кислородом,уменьшая каличество вуглекислого газа.Ель также применяеться в садоводстве,паркорастении .Она тоже очень важна для человека

Шиповник — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры

Шиповник – растение, распространенное практически на всей территории нашей страны и известное каждому. В силу своей неприхотливости встретить его можно легко и в европейской части России, и в Сибири. Заросли этого кустарника располагаются по опушкам лесов, в оврагах, на влажных лугах и в речных поймах.

У нас в стране известно около 60 видов шиповника, а всего в мире их описано более 400, не считая собственно садовых роз. Наиболее ценными считаются шиповник коричный (роза коричная) и шиповник морщинистый (роза морщинистая).

Шиповник. Полезные свойства

Наиболее ценна мякоть плодов этого растения. В ней содержится

8 — 11 % сахаров,

0,7 – 2,6% кислот,

1,8 – 2,8% пектиновых веществ,

0,1 – 4,7% дубильных и красящих веществ.

Свежие плоды шиповника содержат 4000 мг% витамина С, до 3500 мг% биофлавоноидов, до 8 мг% каротина и другие биологически активные вещества. По содержанию витамина С это растение можно отнести к рекордсменам, всего 1-3 плода могут обеспечить дневную потребность человеческого организма в витамине С. Содержание витамина С в зрелых плодах шиповника коричного достигает 14,4% и более и превосходит все другие виды дикой розы и почти все растительные продукты. Содержание витамина С в шиповнике зависит от степени зрелости плодов, места произрастания и вида шиповника. Наиболее богаты витаминами плоды шиповника, произрастающего в средних и северных районах нашей страны.

Шиповник в медицине

Хотя соревноваться в красоте со своей родственницей – королевой цветов – розой – шиповник, конечно же, не сможет, прочие его достоинства человеку известны и оценены с давних пор. Еще в Древней Руси лесной шиповник был объектом промысла. Специальные отряды сборщиков заготавливали его плоды для профилактики здоровья войска. За отвар шиповника, использовавшийся для лечения многих недугов, платили соболями и парчой.

В народной медицине использовали не только плоды шиповника, но и его лепестки.

Современная медицина обосновала и подтвердила применение многих лечебных средств из шиповника для лечения и профилактики различных заболеваний. Лечебными свойствами обладают плоды, листья, лепестки цветков и корни растения.

В народной медицине настой плодов  используют при лечении многих болезней печени, почек, сердца, различных формах малокровия. Отвар корней используют при желудочно-кишечных заболеваниях. Настой листьев применяется как болеутоляющее и антимикробное средство.

В современной медицинской промышленности из плодов шиповника изготавливают различные концентраты витамина С и поливитаминные концентраты; плоды входят также в состав многочисленных витаминных сборов.

Из плодов некоторых видов шиповника получают эфирное масло, которое нашло применение в парфюмерно-косметической промышленности, ликерном и кондитерском производстве.

Шиповник в кулинарии

В кондитерском производстве обычно используются плоды шиповника, которые входят в состав конфет, драже, пастилы, мармелада. Из них изготавливают соки и компоты. В домашней кулинарии из него варят варенье, джемы, повидло, кисели, морсы, делают настои, ликеры и вина. Плоды шиповника часто используются в качестве одного из компонентов целебного чая, а настой из них — даже в качестве основы для оригинальной летней окрошки.

Сбор и заготовка шиповника

Плоды с плодоножками аккуратно, чтобы не помять, собирают вручную в период их полной зрелости в конце августа – сентябре. Стенки плодов должны быть твердыми, хрупкими, с блестящей (иногда матовой) поверхностью, без характерного запаха, со слегка вяжущим вкусом. Сбор необходимо проводить до  первых заморозков, так как подмороженные плоды теряют свои лечебные свойства. При сборе следует учесть, что шиповник собачий менее ценен в лекарственном отношении, его легко отличить по шарообразным плодам, которые при созревании плотно прижаты к чашечке.

Собранные плоды необходимо сразу отправлять в переработку или на сушку в специальные сушилки или в печь, следя за тем, чтобы плоды не пригорели. В домашних условиях плоды можно высушить в духовке с приоткрытой дверцей при температуре не выше 80-90° С в течение трех-четырех часов. Сушеные плоды должны быть буровато-красного или оранжевого цвета, а их кожура должна не мяться при нажатии, а немного пружинить и распадаться на несколько крупных кусочков. Хранить их необходимо в деревянной или стеклянной посуде.

Значение татуировки шиповник | Искусство татуировки! Татуировки фото, тату в Киеве.

Шиповник — очень непопулярное растение как символ. Однако, многие люди ищут оригинальные идеи для тату, и наносят на кожу такой необычный образ. Значение татуировки шиповник, при этом, очень интересное и необычное.

Мы не так много знаем об этом растении. Однако, многие народы считают шиповник священным и даже магическим. Многие поэты, писатели и художники описывали образ шиповника в самых романтичных красках. Славянские девушки вплетали цветы шиповника себе в волосы на праздники. Здесь он ассоциировался с молодостью, красотой, любовью и счастьем. В Древних Греции и Риме это растение олицетворяло как внешнюю, так и внутреннюю красоту и чистоту.

Значение татуировки шиповник, прежде всего, это — добро. Милые цветочки этого растения вызывают только положительные ассоциации и эмоции. Также, этот образ символизирует любовь и романтические чувства. Существуют легенды, по которым, веточка шиповника, подобно волшебному луку амура, способна зародить в человеке влюбленность. Потому тату в виде шиповника, хорошо подойдет романтичной девушке, которая ищет свою любовь. Точно также, рисунок поможет укрепить и освежить уже имеющиеся отношения.

Шиповник имеет еще и мистическую трактовку. С древности его использовали во множестве обрядов. Например, считалось, что если украсить дом веточками шиповника, то это убережет его от злых духов, разной нечисти и вампиров. А вот греки ассоциировали шиповник с самой богиней красоты и любви.

Во многих культурах мира есть легенды, в которых именно с шиповником ассоциировали женскую, самоотверженную любовь. Например, есть история о том, как жениха молодой, красивой девушки забрали на службу, а ее саму взял в плен старый атаман. Девушка сбежала в лес, а от боли расставания с любимым, превратилась в куст с прекрасными рубиновыми цветами.

Татуировка с цветущей веточкой шиповника подойдет девушке, нежной и любящей. При этом такой нательный рисунок будет очень особенным и оригинальным, это не заезженная идея, как например, роза или лилия. Главное, найти хорошего, опытного тату-мастера и подобрать удачный эскиз. Лучше всего изобразить тату с шиповником в цветном варианте, в реалистичном виде или же в какой-нибудь интересной стилизации. Опытный тату-мастер поможет Вам определиться и воплотить идею в жизнь. Ознакомиться с различными вариантами интересных стилей и эскизов с цветами Вы можете в нашем каталоге.

Шиповник майский описание растения,фото,лечебные свойства и противопоказания

Шиповник — описание  растения, лекарственное значение, рецепты и рисунок

Характеристика растения Шиповник майский или коричный Шиповник

Краткая характеристика. Шиповник майский,  или коричный, — Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L.) — кустарник из  семейства розоцветных высотой до 2 му с тонкими прутьевидными ветвями,  покрытыми  блестящей буровато-красной корой. У основания каждого листа  расположено по два крючковато изогнутых шипа, поэтому кустарник очень  колючий.  Цветки одиночные, реже собраны по 2-3, душистые, крупные,  диаметром до 5 см. Цветет шиповник в мае-июле. Плоды шиповника —  желтоватые орешки длиной около 5 мм, созревают в августе-сентябре и  остаются висеть на кустах до зимы.     

Распространен шиповник майский в умеренном  поясе Евразии — от Западной Европы до Восточной Сибири. В нашей стране  встречается в лесной и лесостепной полосе европейской части России и  Сибири. Произрастает в разреженных лесах, на опушках, полянах, вырубках,  в оврагах, речных долинах.     

На территории России распространены также и  другие виды этого рода: шиповник Альберта (Rosa alberti Regel),  встречающийся на Алтае; шиповник гололистный (Rosa glabrifolia),  растущий в Поволжье, приуральских районах и Западной Сибири; шиповник  даурский (Rosa davurica Pall), распространенный в Восточной Сибири и на  Дальнем Востоке; шиповник иглистый (Rosa acicularis bindL),  встречающийся в восточных районах европейской части, в Сибири и на  Дальнем Востоке; шиповник рыхлый (Rosa laxa Retz.), растущий в горах  Алтая. Особо следует отметить шиповник морщинистый — Rosa rugosa Thunb,  естественный ареал которого ограничен Дальним Востоком. Но он  культивируется с декоративными целями по всей России. Этот вид  привлекателен тем, что имеет самый крупный гипантий среди российских  шиповников — 2,5-3 см в диаметре. Правда, содержание витамина С в нем  заметно уступает другим видам.

Шиповник  — важнейшее витаминное растение, природный витаминный концентрат: в нем  присутствует до 20% (на сухой вес мякоти) аскорбиновой кислоты  (витамина С), они богаты каротином и каротиноидами (провитамином А), в  них содержатся витамины группы В, а также  К и РР, сахара, пектин,  органические кислоты (лимонная, яблочная и другие), красящие вещества,  кобальт, медь, марганец, железо и др. Причем природной аскорбиновой  кислоты содержится в 10 раз больше, чем в черной смородине, и в 50 раз  больше, чем в лимоне.     

Лекарственное значение.  Издавна лечебное применение находят плоды, лепестки и корни шиповника.  Шиповником народная медицина врачевала с незапамятных времен и насморк, и  простудные заболевания, и зубную боль, и воспаление десен и горла, и  сердцебиение, и отрыжку, и тошноту, и рвоту. Да и научная медицина  признает его целебные свойства, особенно при лечении воспаленной печени и  желчного пузыря. Плоды шиповника обладают противосклеротическим  действием, под их влиянием снижается уровень холестерина в крови.  Сочетание  же в шиповнике микроэлементов с высоким содержанием  аскорбиновой кислоты способствует положительному действию плодов  на кроветворную систему, это позволяет считать шиповник эффективным  средством в комплексном лечении многих заболеваний: воспаления легких,  малокровия, токсикозов, атеросклероза, гипертонии, истощения организма,  простуды инфекционных болезней, холециститов, гепатитов, различных  желудочно-кишечных заболеваний, поносов, камней в почках, бронхиальной  астмы, болезней крови.     

Как поливитаминное средство, шиповник входит в состав многих  лекарственных форм; из его  плодов изготавливают сироп, таблетки  витаминов Р и С и другие препараты для профилактики и лечения  гиповитаминозов. Концентрированный экстракт плодов шиповника собачьего  (Rosa canina) (холосас) применяют при холецистите и гепатите. В Болгарии  из лепестков местного шиповника выделили препарат розопол, обладающий  желчегонным, противоаллергическим, бактериостатическим и  антисклеротическим действиями; он эффективен при лечении воспаления  желчного пузыря (иногда даже разрушает желчные камни),  сердечно-сосудистых заболеваний, бронхиальной астмы, различных аллергий.  В Румынии создан препарат афтолизол, состоящий из экстракта лепестков  шиповника в смеси с медом, его применяют против внутренних инфекций. В  России выпускается жирорастворимый препарат шиповника каротолин, который  назначают наружно в виде мазевых повязок при лечении хронических,  трудно поддающихся лечению зкзем, трофических язв, нейродермита.  Народная медицина считает, что наибольший целительный эффект при  большинстве заболеваний дает применение настоя из свежих цветков  шиповника, поэтому надо не упустить момент цветения и провести хотя бы  2-недельный курс лечения таким настоем. Особенно это полезно тем, кто  страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. На зиму можно запастись  высушенными цветками.

Рецепты народной медицины из шиповника

Для лечения моче- и желчнокаменной болезни: 1 ст. ложку корней  заваривают в чайнике и настаивают 45 мин. Пьют натощак по 1/3 стакана 1  раз в день.

При язвенном колите: 200 г измельченных семян, сырой и сухой  мякоти плодов отварить в течение 15 мин в 0,75 л растительного масла;   настаивать на водяной бане 5 ч, остудить, отжать в соковыжималке,  процедить. Применять по 50 мг в микроклизме на ночь в течение 10-15  дней.

Отвар корней принимают при воспалениях мочевого пузыря, а также  как возбуждающее аппетит и вяжущее средство при желудочно-кишечных  заболеваниях: 2 ст. ложки измельченных корней залить 1 стаканом кипятка,  кипятить 15 мин, настаивать 2 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в  день перед едой.     

Берут 10 измельченных плодов, заливают 1 стаканом кипятка,  кипятят га 3-5 мин, настаивают 4-5 ч. После процеживания отвара  принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день при диабете.      

Отвар плодов и корней употребляется для ванн при параличах,  «слабости ног», ревматизме: 200 г мелкопорубленных корней шиповника  варить в 3 л воды на малом огне 30-40 мин, не доводя до бурного кипения.  Сняв с огня, настаивать 15 мин, процедить. Добавить в ванну  (температура не должна превышать 38° С). Принимать ванну в течение 20  мин. Курс лечения — 8-10 ванн, затем заменить на ванны с настоем из  плодов и цветков можжевельника.

Две столовых ложки измельченных плодов на 0,5 л воды кипятить  15 мин на малом огне, настаивать, укутав, всю ночь, процедить. Пить с  медом как чай и вместо воды в течение дня. Применяется как  общеукрепляющее, тонизирующее средство, ослабляющее развитие  атеросклероза, повышающее сопротивление стареющего организма при  инфекционных заболеваниях и как витаминное средство, при заболеваниях  желудка и желчного пузыря. Лучше всего сохраняется витамин С, если сухой  шиповник заливают кипятком и выдерживают в термосе 10-12 ч.      

Две столовых ложки измельченных корней залить 250 мл крутого  кипятка,  кипятить на водяной бане 15 мин, настаивать 1 ч. При запоре  выпить  за один прием на ночь. Желательно в рацион включать персики,  семечки, сливы и чернослив, как свежие, так и сушеные и  консервированные. Этот отвар оказывает еще и мочегонное действие. Хорошо  помогает тем, кто страдает заболеванием почек.      

Для очищения кишечника: 100 г ягод шиповника размельчить в  кофемолке и залить теплой дистиллированной водой до консистенции  сметаны. Оставить на 2-3 ч. Затем в полученную кашицу положить 1 ч.  ложку меда. Это средство прекрасно очищает кишечник.

Это интересно. Надо знать, что в плодах шиповника, собранных в  средней или северной полосе страны, количество витамина С может быть в  4—5 раз больше, чем в плодах, собранных, например, на Украине. Поэтому  при использовании плодов из южных районов их количество, взятое для  приготовления настоя, можно удвоить и даже утроить.

Роза майская (Роза коричная, Шиповник майский, Шиповник коричный) а — плод б — плод в разрезе

лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Самым популярным среди лекарственных видов шиповника традиционно считается шиповник майский. В лечебных целях также используют плоды иглистого, даурского, кокандского, мелкоцветного шиповника и некоторых других видов растения.

В ботанике шиповник относят к кустарникам семейства Розоцветных с пятилепестными ярко-розовыми и реже белыми цветками и с шипами на побегах и стеблях. Плоды шиповника представляют собой темно-красные или желтые ягоды овальной формы до 3 см в длину с перетяжкой у верхушки и с кисло-сладким вкусом, что обусловлено содержанием галактозы и фруктозы.

Кстати, ягодами на самом деле они не являются. Этот плод называется многоорешек, так как под общей сочной оболочкой то, что похоже на семена внутри них, на самом деле и есть плоды шиповника. Собирают их в период их созревания с августа до октября, иногда раньше полного их созревания, но строго до наступления холодов, так в замороженном виде они теряют свои полезные свойства и легко осыпаются. В сыром виде плоды не употребляют.

Так как не все виды растения являются витаминными, важно уметь их различать. Для примера, плоды собачьего шиповника содержат мало витамина С, но обладают желчегонным эффектом и подходят для лечения печени. Именно из плодов собачьего шиповника делают сироп Холосас. Эта разновидность растения также популярна у садоводов, так как подходит для прививания черенков и почек садовых роз.

Высушенные ягоды можно купить в аптеке. Из сока свежих плодов обычно делают сироп, а из самих плодов – экстракт шиповника. Плоды дикой розы также входят в состав многих лекарственных и витаминных сборов.

В аптечной сети представлены следующие формы плодов шиповника:

• сироп шиповника;
• масло шиповника;
• экстракт шиповника;
• плоды шиповника в пачках;
• плоды шиповника в фильтр-пакетах;
• плоды шиповника низковитаминные в пачках.

Шиповник ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Плоды шиповника

Содержание

Общая информация

Шиповника плоды могут быть разной формы: от круглой до веретенообразной. Длиной менее 1 см и более 3 см, различного диаметра. Объединяет их блестящая поверхность, покрытая морщинами, и пятиугольная площадка или круглое отверстие на верхушке плода. Цвет варьируется от красновато-оранжевого до буровато-красного или просто бурого. Цветет кустарник в первой половине лета, плоды вызревают с августа по сентябрь. Часто продолжают висеть на ветках до наступления зимы.

Заготовка сырья

Собирают плоды шиповника на стадии средней или полной зрелости. Заготовка проводится осенью, до наступления заморозков. Перемороженный шиповник теряет многие лечебные и полезные свойства, трескается при сушке.

Т. к. кустарник колючий, для сбора необходимы рукавицы и защитная одежда. Плоды обрывают руками и собирают в подсобную тару. Сушат при температуре до 90°C, обеспечивая качественный обдув. Готовность определяется по выраженной хрупкости плодов. Хранят сырье в плотно закрытой таре, в сухом и прохладном помещении. Польза высушенного шиповника сохраняется 2 года.

Лечебные свойства

Действие и применение плодов шиповника

Шиповник регулирует свертываемость крови и проницаемость кровеносных сосудов, улучшает регенерацию, стимулирует выработку коллагена. Восстанавливает защитные свойства организма, укрепляет иммунную систему, активизирует кроветворные процессы и обмен веществ. Укрепляет физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Снижает уровень холестерина в крови и растворяет холестериновые бляшки. Обладает антиоксидантными и желчегонными свойствами. Препятствует образованию сгустков крови и камней в мочевой системе, снимает напряжение стенок сосудов, стимулирует фибринолиз, улучшает работу печени. Имеет антигистаминное, спазмолитическое, бактериостатическое действие.

В эксперименте понижает кислотность желудочного сока, ускоряет заживление ран и ожогов любого происхождения, включая лучевое поражение. Питает и восстанавливает слизистую оболочку полости рта. Шиповник полезен в качестве витаминного, общеукрепляющего средства.

Лечение шиповником входит в состав комплексной терапии при гемофилии, геморрагическом диатезе, внутренних кровотечениях и кровоизлияниях, при лучевой болезни, болезни Аддисона. Используются лечебные свойства шиповника для лечения заболеваний печени (холецистит, гепатит), почек (нефриты) и воспалений мочевой системы. Принимают его при травмах, переломах, долго незаживающих ранах. Польза шиповника проявляется при простудных и вирусных заболеваниях, пневмониях. Его назначают при глазных болезнях, атеросклерозе, тромбозе, злокачественных новообразованиях, нарушениях солевого обмена и работы сосудов головного мозга. Как вспомогательное лечебное средство показан при сахарном диабете, ишемической болезни сердца. Свойства шиповника регулировать давление применяется при гипертонической болезни.

Шиповник является эффективным препаратом для лечения анемии, авитаминоза и гипоавитаминоза витамина С, поэтому назначается при лактации. Эти же полезные свойства шиповника актуальны при беременности, когда резко возрастает потребность в витамине С.

Кроме нормализации обмена веществ и водно-солевого баланса, шиповник очищает организм, поэтому является средством для похудения. Чаще всего используется отвар или чай из плодов шиповника. Напиток приятен на вкус, полезен для похудения, помогает защитить организм от дефицита витаминов и микроэлементов во время диеты или голодания.

Плоды шиповника в косметологии

Масло шиповника полезно для кожи лица. Оно убирает сухость и стянутость, пигментные и шелушащиеся пятна, помогает от морщин и дряблости, предотвращает рубцевание поврежденных участков. Показано для зрелой кожи. В то же время масло шиповника приносит вред молодой, жирной или проблемной коже.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Шиповник — Гербарий — INFUSEUR DE BON GOUT DEPUIS 1859

Шиповник — одно из растений, входящих в состав продуктов Pagès, его свежий и острый вкус придает нашим творениям легкую нотку бодрости.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ РОЗА

Точное происхождение плодов шиповника неясно. Сегодня мы просто можем сказать, что это растение всегда процветало в Европе, Азии и Северной Африке.

Говорят, что термин «шиповник» произошел от греческого слова «кунородон», означающего «шиповник», что относится к свойствам, приписываемым корню шиповника. Шиповник, носящий множество народных названий, использовался для различных целей.

Персы очень ценили скромный «gratte-cul» («щипец для ягодиц»), так называют плоды шиповника. Они, видимо, использовали его для растворения расчетов и уменьшения чрезмерно обильных менструаций. Плод шиповника получил свое знакомое прозвище из-за его состава: мелкие волоски и зерна, присутствующие внутри плода, вызвали бы зуд у некоторых людей, обращающихся с ними.С тех пор использовались термины «царапина для задницы» и «зудящий порошок».

Корень растения исцелял человека, укушенного собакой. Говорят, что целители готовили омлет из тертого корня шиповника и кормили им людей, раненых собакой. Этот волшебный рецепт оказался очень эффективным! Именно по этой причине мы называем шиповник «шиповником», а также потому, что это растение позволяет лечить собак от бешенства! О шиповнике говорят многие добродетели.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ROSEHIP

Название: Rosa canima
Семейство: Rosaceae
Вид: Дикий кустарник

Шиповник — элегантный кустарник, достигающий 2-3 метров в высоту. Часто встречается в живых изгородях, пустырях и бордюрах. Это очень сильнорослое растение, растет на всех типах почв, но все же предпочитает богатые гумусом и регулярно солнечные почвы.

В основном встречается в Европе, Западной Азии и Северной Африке. Его длинные стебли, прямые и изогнутые, покрыты крючковатыми жалами с листьями, состоящими из зубчатых листочков и красивыми пятилепестковыми цветами.Довольно хрупкие, эти цветы имеют светло-розовую окраску, а иногда даже бывают белыми. Цветут они как минимум с мая по июль. Осенью появляются маленькие красные груши, полные свирепого и всем известного «зудящего порошка». Эти волосы окружают крупные зерна, также известные как «царапины для ягодиц».

С ботанической точки зрения, это не настоящий плод, а то, что называется «ложным плодом». Цветочный стебель растягивается и набухает в своего рода мешок, содержащий завязи. После оплодотворения стенка мешка краснеет и становится мясистой.Содержащиеся в нем твердые зерна — настоящие фрукты, потому что для ботаника фрукт — это зрелая завязь.

Во Франции насчитывается около тридцати различных видов диких роз. Их отличает наличие или отсутствие шипов на стеблях, цвет цветов и внешний вид плодов шиповника, голых или опушенных. Их качество сильно варьируется от одного вида к другому, а иногда даже от одного куста к другому.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РОЗА

В Европе плоды шиповника используются для приготовления сиропов, джемов или десертов.

С кулинарной точки зрения, плоды шиповника в сладостях используются чаще всего, однако плоды шиповника также очень хорошо сочетаются с солеными блюдами. Плоды шиповника идеально подходят для приготовления изумительных томатных соусов для сопровождения или украшения пиццы. Следует, однако, отметить, что их необходимо предварительно хорошо растолочь с помощью пресса для пюре, чтобы избежать каких-либо следов «зудящего порошка» в ваших композициях.

Шиповник также встречается в мире косметики. Масляный мацерат лепестков шиповника производится для стягивания тканей и предотвращения появления растяжек, кожных язв, морщин и даже шрамов.

ПРЕИМУЩЕСТВА ROSEHIP

Говорят, что плод шиповника обладает множеством достоинств. Зерна, содержащиеся в его фруктах, ценятся для предотвращения гриппа.

Также говорят, что цветки шиповника обладают легким слабительным действием, а листья используются как вяжущее средство от диареи.

Здоровье американских индейцев — Здоровье

Шиповник

Хью Мерфи

Род: Rosa

Распространенные названия: Шиповник, шиповник,

Плоды шиповника или «ястребы» — это наиболее часто употребляемая часть растения, которое наиболее известно своей эстетической привлекательностью.Сегодня вы скорее найдете розы в вазе в центре стола, чем на своей тарелке. Однако есть несколько кулинарных и лечебных применений плода шиповника.

Описание

Роза — это цветущий куст с множеством маленьких зеленых листьев, прорастающих из колючих стеблей. Плоды шиповника — это «плоды» розы. Ястребы ярко-красного цвета и вазообразной формы, созревают после первых морозов в году (E.O.G., 969).Они наиболее заметны после опадания цветочных лепестков в конце лета. В каждой ящерице содержится несколько мелких семян и волосков, которые необходимо удалить перед употреблением (Davidson, 673). Розы могут давать десятки плодов размером от горошины до яблони (E.O.G., 969).

Использование:

Свежие плоды шиповника имеют полусладкий вкус, в зависимости от сорта. Их можно есть сырыми или добавлять в салаты после удаления семян и волосков. Из варенья можно сделать сладкий сироп или загустить и превратить в джем.

Чай из шиповника — наиболее распространенное средство потребления. Ягоды сушат, измельчают в порошок и замачивают в горячей воде (Niethammer, 78).

Медицина

Плоды шиповника тысячелетиями использовались для лечения самых разных заболеваний. Лечебные свойства плодов шиповника, вероятно, связаны с высоким уровнем витамина С. Горстка ястребов содержит такое же количество витамина С, как шестьдесят апельсинов (E.O.G., 969). Поэтому неудивительно, что многие племена американских индейцев использовали чай или сироп из шиповника для лечения респираторных инфекций (Scully, 203).Санта-Клара Пуэбло также использовала мазь из шиповника для непосредственного лечения больных во рту (Niethammer, 78).

Плоды шиповника также содержат значительное количество витаминов А и В. Высокое содержание витаминов в плодах шиповника сделало их важным источником витаминов для американских индейцев в зимние месяцы, когда богатые витаминами растения были в дефиците.

Фото

http://www.wildcrafting.com/OldWildCraft/album1/RoseHips.jpg

http: //www.mayfordpond.org.uk/images/wildlife/rosehips.JPG

Источники

Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон к еде. Оксфорд: Oxford University Press, 1999.

.

«Шиповник». Энциклопедия органического садоводства. Родэйл, 1968.

Нитхаммер, Кэролайн. Американская индийская еда и знания. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Co., 1974.

.

Скалли, Вирджиния. Сокровищница трав американских индейцев — их знания и их использование для пищевых продуктов, лекарств и лекарств.Нью-Йорк: Crown Publishers, Inc. 1970.

Шиповник | Encyclopedia.com

Описание

Плоды шиповника — съедобные и питательные плоды красивой лиственной розы, многолетнего представителя самого обширного рода классифицированных растений. Ботаники расходятся во мнениях относительно количества видов роз: 30–5 000 и более. Существует более 10 000 культивируемых сортов этого ароматного уроженца Европы и Ближнего Востока. Розы были фаворитом садов еще 2600 г.c. во времена древних шумеров. Эту благодатную красоту греческий поэт Сафо в 600 г. до н. Э. Назвал «Царицей цветов». С тех пор легенда и история переплелись, и были написаны тома о выращивании и достоинствах столь любимой розы. Гирлянды из роз украшали статуи богов и богинь в Греции и Риме. Ранние христиане считали плоды шиповника священными и изготавливали из них первые четки. Повсюду роза считается символом любви, несмотря на колючие стебли или, возможно, из-за них, которые могут уколоть неосторожных людей, которых привлекают благоухающие и прекрасные цветы.

Большинство видов роз растут как прямостоячие кусты или плетистые лозы. Дикие розы часто растут в колючих зарослях или зарослях шиповника. Обычно перистые листья расположены поочередно вдоль стеблей с двумя-четырьмя парами мелкозубчатых, темно-зеленых, овальных листочков и одним конечным листочком. У больших соцветий диких роз пять лепестков. Они растут поодиночке на стебле или группами по два или три. У культурных сортов может быть намного больше лепестков с такими же разными цветами, как белый, желтый, розовый и многие оттенки красного.Настоящие плоды розы — это многочисленные крошечные семянки, каждая из которых содержит одно семя, находящееся внутри бедра. Плоды шиповника развиваются из кончика стебля, который набухает и окружает волосатые семянки. Гладкая кожа бедра сначала зеленая, затем приобретает оттенки оранжевого, а когда полностью созреет, становится темно-красным.

Среди разновидностей роз, которые особенно ценятся за плоды шиповника, являются Rosa rugosa , известная как японская роза; R.

canina , известный как дикий шиповник, колючий шиповник, шиповник, шиповник или шиповник; Р.acicularis ; и R. cinnamomea . Шиповник, названный так из-за веры в то, что этот дикий шиповник может вылечить укус бешеной собаки, растет на каменистой почве, вдоль насыпей, в живой изгороди и на опушке леса. Длинный мочковатый корень и травянистый ствол этого выносливого вида дают многочисленные побеги, которые делятся на множество колючих ветвей. Кинжалообразные шипы, возможно, также послужили источником общего названия, взятого из старофранцузского слова dague , означающего кинжал.Ветви могут достигать 10 футов в длину. Они выгибаются и изгибаются вниз, неся обилие сладко пахнущих цветов на стеблях. Считается, что плоды шиповника содержат наибольшее количество витамина С, из всех разновидностей, что в 10-50 раз больше, чем в апельсине. В Англии во время Второй мировой войны нехватка цитрусовых привела к общенациональным усилиям по сбору и переработке питательных плодов шиповника. Плоды шиповника, распространенные в сельской местности, обеспечивали население достаточным количеством витамина C , чтобы предотвратить возникновение болезни, известной как цинга.

R. rugosa , также известная как шиповник или морщинистая роза, встречается в диком виде на севере Соединенных Штатов и Канады, вдоль прибрежных районов и вокруг приморских песчаных дюн. Карликовый куст ценится размером с мясистые плоды шиповника. Этот вид также отличается очень морщинистыми листьями. Этот вид используется в китайской медицине. Считается, что настой из цветов, известный как mei gui hua , улучшает кровообращение, стимулирует поток энергии и облегчает расстройство желудка, застой печени, дизентерию, мастит и лейкорею.

Общее использование

Лепестки роз и плоды шиповника, а также семена, содержащиеся в семянках, имеют лечебную ценность. Листья тоже иногда используются. Плоды и семена шиповника содержат витамины C, E, B и K, танин, пектин, каротин, яблочную и лимонную кислоты, флавоноиды, жирные и эфирные масла и белки. Содержание витаминов в плодах шиповника варьируется в зависимости от вида, условий выращивания, времени и способа сбора урожая, а также от мер предосторожности при сушке и хранении. Было обнаружено, что плоды роз, выращенных в более прохладном климате, имеют более высокое содержание витамина С.

Плоды шиповника — богатый природный источник витамина С, который считается важным антиоксидантом. Эти компактные, питательные плоды бедра, регулярно используемые в качестве тонизирующего средства или пищевой добавки, помогут укрепить защиту организма от простуды и гриппа, катара, ангины и инфекций грудной клетки . Ежедневный прием от шести до восьми свежих сырых плодов шиповника поможет предотвратить болезнь. Чай из шиповника, принятый после курса антибиотикотерапии, поможет восстановить полезные бактерии в пищеварительной системе.Естественный баланс кишечной флоры мог быть нарушен или нарушен действием антибиотиков. Чай из шиповника также успокаивает нервную систему и снимает усталость. Считается, что настой из листьев и лепестков помогает снизить температуру. Отвар из семян обладает мочегонным действием и применяется при заболеваниях почек и проблемах с нижними мочевыводящими путями. Содержащиеся в семенах пектины и фруктовые кислоты обладают слабительным и легким мочегонным действием. Препараты из плодов шиповника также могут облегчить заложенность в области таза и боли при менструации .

Эфирное масло розы, используемое в ароматерапии , обладает бодрящим эффектом, помогает снять депрессию, стресс и нервное напряжение. Виды, обычно используемые для перегонки масла, представляют собой гибрид R.centifolia и R. gallica . Масло извлекается из свежих лепестков водной или паровой дистилляцией. Масло семян шиповника богато витаминами и содержит до 35% линолевой кислоты и 44% гамма-линоленовой кислоты или GLA.В розовом масле содержится до 300 химических компонентов, но только треть из них была идентифицирована. Это эфирное масло способствует регенерации тканей и помогает при лечении экземы , псориаза , а также сухой, поврежденной солнцем и стареющей кожи . Новые методы извлечения лекарственного масла из семян шиповника позволили получить более чистый продукт без необходимости испарения растворителей, используемых в старых методах.

Препараты

В прошлые века травники, такие как римский ученый Плиний Старший, описали множество способов приготовления роз для извлечения их целебных свойств.В продаже имеется множество продуктов, в которых используются лепестки роз, шиповник и семена, в том числе духи и лосьоны, эфирное масло, розовая вода, таблетки и настойки.

Убирать ярко-красные плоды шиповника следует осенью, после первых заморозков. Бедра разрезают вдоль, чтобы облегчить сушку, и помещают на поднос, застеленный бумагой, в теплом и просторном помещении вдали от прямых солнечных лучей. Раздражающие волосы на сухих бедрах можно рассеять, энергично встряхнув бедра в проволочном сите. Бедра следует хранить в емкостях из темного стекла с четкими этикетками в прохладном месте.Сушеные плоды шиповника сохраняют лечебную силу до одного года.

Отвар: используйте примерно 2,5 чайной ложки тонко нарезанных свежих или сушеных плодов шиповника на 8 унций холодной воды. Довести до кипения в стеклянной или керамической посуде. Уменьшите огонь и тушите около 10 минут. Пить холодным небольшими дозами в течение дня.

Настойка: смешайте 4 унции мелко нарезанных свежих лепестков роз и шиповника или 2 унции сухой измельченной травы с одной пинтой бренди, джина или водки в стеклянной посуде. Спирта должно хватить, чтобы покрыть части растения.Накройте и храните смесь вдали от света около двух недель, встряхивая несколько раз в день. Процедите и храните в плотно закрытой бутылке из темного стекла. Стандартная доза составляет 10–15 капель настойки на воде до трех раз в день.

Сироп из плодов шиповника: Очистите только что собранные плоды плодов, удалив семечки и все тонкие волоски. Приготовить крепкий отвар и смешать с медом и / или сахаром в пароварке. Перемешайте и тушите, пока сахар не растворится. Разлить в небольшие стеклянные емкости.Остудить и закрыть плотно закрывающейся крышкой. Охладите.

Меры предосторожности

Было бы разумно использовать толстые перчатки при сборе шиповатой розы. Беременным женщинам не следует использовать эфирное масло розы в течение первых четырех недель беременности .

Побочные эффекты

Некоторые люди могут испытывать диарею или такие аллергические реакции, как крапивница или отек горла от больших доз плодов шиповника. Пациентам, у которых наблюдается аллергическая реакция, следует прекратить прием шиповника и немедленно обратиться к врачу.

Взаимодействия

По состоянию на 2002 г. не сообщалось о взаимодействии с обычными лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Ресурсы

КНИГИ

Герцог, Джеймс А. Зеленая аптека. Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, 1997.

Макинтайр, Энн. Лечебный сад. Нью-Йорк: Генри Холт и компания, Inc., 1997.

Медицинская экономическая компания. PDR для лекарственных растений. Монтваль, Нью-Джерси: Медицинская экономическая компания, 1998.

«Шиповник». В: Коллекция органического садоводства, № 4 Rodale, Inc., 1999.

PERIODICALS

Daels-Rakotoarison, D. A., B. Gressier, F. Trotin, et al. «Влияние экстракта плода Rosa canina на респираторный выброс нейтрофилов». Фитотерапевтические исследования 16 (март 2002 г.): 157-161.

Сентмихайи К., П. Винклер, Б. Лакатос и др. «Масло шиповника ( Rosa canina L. ), полученное из отработанных семян шиповника различными методами экстракции.» Bioresource Technology 82 (апрель 2002): 195-201.

ОРГАНИЗАЦИИ

Гильдия американских травников. 1931 Gaddis Road, Canton, GA 30115. (770) 751-6021. .

Американское общество розоводов. PO Box 30000, Shreveport, LA 71130. (318) 938-5402. .

Clare Hanrahan

Rebecca J. Frey, PhD

Шиповник — польза для здоровья и терапевтические свойства

Шиповник , который часто называют диким растением, имеет множество преимуществ для здоровья, помогает излечить многие недуги.

• Шиповник — растение, произрастающее в Северной Африке , Ближнем Востоке и Европе .
• Растет на лесных полянах и по опушкам леса, в живых изгородях по пастбищным прериям и на относительно сухой почве (особенно меловой почве).

Это растение принадлежит к семейству Rosaceae и имеет много названий. Его легко узнать, так как он очень похож на колючих кустов роз. Имеет розовых или белых цветов и плодоносит красных плодов , называемых плодами шиповника .

Эти плоды наделены удивительными лечебными свойствами . Какие? Посмотрим вокруг…

Шиповник, рассказ

Шиповник был обнаружен в 1819 году английским моряком и исследователем.

происхождение названия растения происходит от древнегреческого кунодон и латинского Rosa canina , что означает « шиповник ». Другое латинское название растения — aquilentum , что означает «то, что имеет шипы» от слова acus , что означает «шип».

Шиповник известен своей ценностью кулинарный , лекарственный и косметический . Термин обозначает мясистую оболочку, которая обернута вокруг семян как розового, так и шиповника.

Лекарственное использование растения восходит к Гиппократу , который использовал его корни для заживления ран, нанесенных укусом собаки (отсюда и название Rosa canina или шиповник).

В XVII ^-м веке плоды шиповника использовали для успокоения диареи .

Обратите внимание, что другое название, связанное с этим растением, eglantine , описывает сам цветок , а не плод.

В Древней Греции этот цветок использовался для лечения простуды и воспаления горла .

Это растение с высоким содержанием витамина С было очень полезно во время Второй мировой войны: английские командиры распространяли его на передовой, чтобы укрепить здоровье солдат.

У американских индейцев это растение использовалось совсем по другому.Они утверждали, что те, кто будет есть волоски на плодах, будут испытывать ужасную боль в ягодицах.

Польза шиповника для здоровья, как использовать

Шиповник — это шиповник, который может вырасти до 3 метров в высоту.

Будь то шиповник , хедж-роза , шиповник или шиповник , это растение дает съедобные плоды, называемые плоды шиповника . Они используются в кулинарии , в области медицины и в косметике .

Шиповник в кулинарии

• Кулинария ягод шиповника в кулинарии появились еще у американских индейцев, которые использовали их в качестве отличного корма для выживания .

Со времен Римской империи лепестков шиповника использовались в настоях для придания вкуса выпечке .

Хотя в некоторых культурах лепестки ели непосредственно, другие готовили из них отвар и превращали его в пиво .

Аляскинские эскимосы готовили из него пудинг (): пюре из плодов шиповника, воду, тюленький жир и сахар) или добавляли ягоды шиповника в трапезу из предварительно пережеванных хвостов лосося.

Другие аляскинские племена сочетали их либо с рыбьей икрой, либо с жиром, чтобы сделать мороженое.
Некоторые использовали его, чтобы приправить блюда, запеченные под огарками, или раздавить его и смешать с пеммиканом.

Сегодня в не столь экстремальных местах съедобную часть ягод шиповника готовят отдельно или вместе с другими фруктами в виде варенья , сиропа , кетчупа , желе или мармелада .

В Армении люди находят сок из шиповника восхитительным.

В Швеции суп из шиповника — это десерт, который обычно подают со сливками, молоком и ванильным мороженым.

Чеченцы хорошо знают чай из шиповника : это основной кулинарный продукт.

Лекарственное применение шиповника

• Что касается медицинского применения , то ягоды шиповника, которые немного острые, содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсин!

Он также содержит витамин B , витамин PP , провитамин A и минералы .

Это растение на выбор для тех, кто хочет следовать диете в начале зимы . Он часто использовался для борьбы с гриппом и, в более общем смысле, с инфекциями .

Вдобавок ко всему, при использовании в качестве тонизирующего средства для его бодрящего действия на иммунную систему плоды шиповника имеют лечебных свойств , известных как для лечения астении .

В Китае ягоды различных сортов используются для лечения хронической диареи и расстройства мочеиспускания .

В Дании ученые показали, что ягоды шиповника обладают свойствами, способствующими облегчению артритной боли .

В виде настоя лепестки шиповника используются для снятия головной боли и лечения головокружения .

Обратите внимание, что сироп шиповника часто смешивают с детским лекарством , чтобы улучшить его вкус.

А как насчет косметики?

Помимо антианемических, противодиарейных, мочегонных, антисептических, тонизирующих и кровоостанавливающих свойств , не забывая вяжущих эффектов лепестков шиповника, это дерево шиповника, веками использовавшееся в медицине, теперь производит набег на органическая косметика .

Действительно, шиповник выпускает растительное масло , которое обладает многими преимуществами . Это растение с высоким уровнем витамина С также накапливает флавоноидов , яблочную и лимонную кислоту , таниновых соединений и каротиноидов .
В наши дни спрос с точки зрения доступности масла шиповника увеличился благодаря его антивозрастным, антиоксидантным и регенерирующим свойствам .

Известно, что регенерирует клетки кожи и поврежденных тканей , стирает послеродовых дефектов кожи , растяжки , послеоперационные рубцы , рубцы от угревой сыпи , сухой дерматит , ожоги и Зубные ожоги .

Это 100% натуральное масло также очень полезно для поврежденных или поврежденных волос .

Шиповник Советы, дозировка и полезные советы

Лучший сезон для сбора шиповника — с июня по сентябрь.

Сегодня исследования показывают, что при соблюдении рекомендуемых доз не возникает побочных токсических эффектов.

Будь то варенье , фруктовый соус пюре или ароматизатор и травяной чай , шиповник всегда является хитом.Так как он очень хорошо сохраняет свои свойства, вы можете сушить его или хранить в морозильной камере.

Для борьбы с усталостью , простудой , дефицитом витамина С , симптомами гриппа просто выпейте настой , приготовленный из этого растения.

Отмерьте 2 столовые ложки сушеной мякоти. Разбейте его на части. Залейте 1 литром холодной воды (или примерно 2,5 г на чашку). Довести до кипения. Дайте настояться 10 минут. После этого процедить и выпить.Пейте по 3 стакана в день.

Для лечения диареи вскипятите 1 литр (1 литр) воды. Добавьте 30-50 г нарезанных плодов шиповника и варите 5 минут (на слабом огне). Выключите огонь и дайте настояться ¼ часа. Фильтр. Пейте за завтраком, пока симптомы не исчезнут.

Шиповник также эффективен в виде вина или эликсира .

Это означает, что после мацерации в спирте добавляется сахар.

— Базовая настойка : сосчитать 40 капель на стакан воды.Пейте трижды в день и, что важно, перед едой.

— Капсулы : 50-200 мг сухого экстракта: проглотить 1 или 2 капсулы, запивая большим стаканом воды, 3 раза в день (до еды).

Полезно знать о шиповнике

Перед тем, как зима окончательно установится, соберите ягоды шиповника, промойте их в проточной воде и высушите губкой.
Острым ножом раскройте ягоды и осторожно удалите мелкие опушенные семечки.
Нарежьте мясистую оболочку кубиками и приготовьте для хранения, затем храните.Когда вам это нужно, берите ровно столько, сколько вам нужно для приготовления.

Использование растений для самолечения или для облегчения боли заслуживает серьезного рассмотрения.

Всегда спрашивайте эксперта и никогда не превышайте рекомендуемых доз .

Если симптомы не исчезнут, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом .

Кредиты на изображения, опубликованные на сайте Nature & Garden (все отредактированы Гаспаром Лортиоисом):
Шиповник в книгах Ольги Лизы по лицензии Pixabay
Корзина шиповника Михаэлы по лицензии Pixabay

Почему розы превращаются в луковицы? | Домой Гиды

Розы (Rosa spp.), которые обычно растут в зонах устойчивости растений с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США, различаются по цвету, форме и особенностям роста, что делает их разнообразным растением. Все розы объединяет то, что их цветы осенью превращаются в круглые оранжевые плоды.

Плоды шиповника

Когда такой цветок, как роза, оплодотворяется, то есть мужская пыльца покидает пыльник и приземляется на женское рыльце, цветок начинает формировать семена. В случае розы он образует защитный плод вокруг семян, который принимает форму шиповника.Обычно это шарики от ярко-оранжевого до красновато-розового цвета, похожие на луковицы, которые цепляются за растение всю зиму. Это не лампочки.

Репродуктивный цикл роз

Розы привлекают насекомых для опыления, но они также могут опыляться ветром. Как и все цветущие растения, розы засаживают семена после удобрения. В результате получается шиповник, содержащий множество мелких белых семян. Хотя посадка семян — это не то, как большинство производителей выращивают новые кусты роз, вы можете посадить семена. Длительный период охлаждения с последующим укоренением в беспочвенной среде и посадкой обычно приводит к появлению жизнеспособных роз, которые можно посадить в саду.

Извлечение семян розы

Если вы действительно хотите удалить семена из плодов шиповника, это может оказаться трудным процессом, потому что они маленькие и их трудно обрабатывать. Вместо этого попробуйте положить их в блендер с небольшим количеством воды, пропустить результаты через сито над раковиной, а затем выложить высушенную мякоть на газету, чтобы она высохла. Удаление семян будет намного проще, но все же займет много времени.

Шиповник Использует

Хотя вы можете использовать плоды шиповника для семян, вы также можете использовать их для приготовления чая.Вы также можете есть их, как и другие фрукты, выплевывая семена. Выбирайте их в начале сезона, чтобы знать, что они еще хороши.

Ссылки

Писатель Биография

Сара Мур была писателем, редактором и блоггером с 2006 года. Она имеет степень магистра журналистики.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка, взаимодействия

Шиповник — это плод, который развивается из цветов шиповника. Цвет варьируется от оранжевого до пурпурно-черного и обычно развивается во второй половине вегетационного периода, примерно с конца лета до осени.

Шиповник, распространенный ингредиент травяных чаев, также доступен в виде добавок и порошка. Плоды шиповника содержат ряд важных антиоксидантов (включая витамин C, витамин E, бета-каротин и ликопин), которые полезны для вашего здоровья. Альтернативные практики также считают, что шиповник может предотвратить или лечить широкий спектр желудочно-кишечных и воспалительных симптомов.

Шиповник также известен как шиповник, шиповник, шиповник и хмель. В традиционной китайской медицине он называется цзинь инь цзы , где он используется для стабилизации почек и остановки диареи.

Польза для здоровья

В альтернативной медицине шиповник рекламируется как естественное средство от множества проблем со здоровьем, в том числе:

• Артрит
• Боль в спине
• Запор
• Диабет
• Диарея
• Камни в желчном пузыре
• Подагра
• Язвы
• Инфекции мочевыводящих путей

Кроме того, шиповник укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, уменьшает воспаление и даже предотвращает сердечные заболевания.Некоторые из этих утверждений лучше подтверждаются исследованиями, чем другие.

Вот некоторые из основных результатов недавнего исследования:

Артрит

Ряд исследований показал, что плоды шиповника могут помочь в лечении симптомов остеоартрита («изнашиваемый артрит») и ревматоидного артрита (аутоиммунная форма артрита).

В 2005 году, опубликованном в Скандинавском журнале ревматологии , исследователи сообщили, что ежедневный прием 5-граммовой добавки из шиповника уменьшал боль при остеоартрите и потребность в обезболивающих лучше, чем плацебо, после трех недель использования.Взаимодействие с другими людьми

Между тем, исследование 2010 года, проведенное в Phytomedicine , показало, что добавки из шиповника улучшают физическую функцию у людей с ревматоидным артритом, но мало что делают для облегчения боли.Другие исследования не показали положительного эффекта.

Болезнь сердца

Согласно небольшому исследованию, опубликованному в European Journal of Clinical Nutrition , плоды шиповника могут помочь предотвратить сердечные заболевания у людей с ожирением. В рамках этого исследования 31 человеку с индексом массы тела (ИМТ) более 30 ежедневно давали тонизирующее средство, содержащее либо порошок шиповника, либо плацебо.Взаимодействие с другими людьми

Через шесть недель группа, получавшая шиповник, показала большее улучшение маркеров сердечных заболеваний, включая систолическое артериальное давление и уровень холестерина, чем группа плацебо. С другой стороны, они испытали усиление сосудистого воспаления (по данным тестов CRP и ESR) и не снизили диастолическое артериальное давление.

Потребуются дальнейшие исследования, чтобы определить, перевешивают ли преимущества лечения риски. На сегодняшний день нет никаких указаний на то, что шиповник является эффективной добавкой для похудания.

Диабет

Предварительные исследования показывают, что шиповник может помочь предотвратить диабет 2 типа, особенно у людей с такими факторами риска, как ожирение и высокое кровяное давление.

В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале American Journal of Physiology , ученые обнаружили, что 20-недельный курс порошка шиповника помог предотвратить диабет у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, частично за счет снижения накопления жировых клеток в печени. .

По мнению исследователей, плоды шиповника нормализуют уровень сахара в крови и контролируют уровень холестерина.Было высказано предположение, что соединения в растении стимулируют рост бета-клеток в поджелудочной железе, которые отвечают за производство инсулина, на основе исследований in vitro и на животных.

Несмотря на многообещающие результаты, исследований, посвященных применению плодов шиповника у людей с диабетом 2 типа, практически не проводилось.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Шиповник на протяжении нескольких поколений использовался для лечения диареи, язвы желудка и других желудочно-кишечных заболеваний.Появляется все больше свидетельств того, что это народное средство действительно может работать.

Согласно обзору 2017 года из Университета Сарагосы в Испании, плоды шиповника замедляют сокращение мышц кишечника почти так же эффективно, как лекарство Ломотил (дифеноксилат), используемое для лечения диареи.

Плоды шиповника также снижают риск возникновения язв, изменяя баланс pH в желудке. Поступая таким образом, он может создать враждебную среду для Helicobacter pylori ( H.pylori ), бактерии, в значительной степени ответственные за развитие язв. Для подтверждения этих результатов потребуются дополнительные исследования.

Возможные побочные эффекты

Плоды шиповника обычно считаются безопасными, но у некоторых людей могут вызывать побочные эффекты, включая тошноту, диарею, запор, изжогу, спазмы желудка, усталость и головную боль. Риск имеет тенденцию увеличиваться с увеличением дозы. Другие люди сообщали о бессоннице и беспокойном сне.

Известно, что шиповник вызывает определенные лекарственные взаимодействия.Многие из них связаны с высокой концентрацией витамина С в растении. Таким образом, вам может потребоваться избегать шиповника, если вы принимаете контрацептивы на основе эстрогена или антипсихотический препарат Проликсин (флуфеназин), на оба из которых влияют чрезмерные дозы витамина С.

Шиповник также обладает мягкими мочегонными свойствами и может усиливать действие фармацевтических диуретиков, таких как Лазикс (фуросемид). Этот же эффект может также снизить концентрацию лития в крови, потенциально подрывая эффективность стабилизатора настроения.Взаимодействие с другими людьми

Плоды шиповника также содержат вещество, называемое ругозином Е, которое способствует образованию тромбов. Вам следует избегать шиповника, если у вас когда-либо был тромбоз глубоких вен (ТГВ), тромбоэмболия легочной артерии или другие состояния, связанные с образованием тромбов. Не исключено, что шиповник также снижает эффективность разжижителей крови, таких как варфарин, используемых для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Из-за отсутствия исследований по безопасности шиповник не следует применять детям, беременным женщинам или кормящим матерям.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Капсулы из шиповника обычно продаются в дозах от 500 до 1000 миллиграммов и считаются безопасными, если принимать их в этом диапазоне. Дозы более 2000 миллиграммов могут увеличить риск побочных эффектов, особенно если добавка содержит витамин С.

Не путайте экстракт плодов шиповника с эфирным маслом шиповника или розы. Экстракты и настойки шиповника обычно основаны на спирте и могут применяться внутрь.Эфирные масла предназначены только для ароматерапии или наружного применения.

Как правило, никогда не превышайте рекомендованную дозу, указанную на этикетке продукта.

Что искать

В качестве пищевой добавки плод шиповника не нуждается в тщательном тестировании и исследованиях, которые проводят фармацевтические препараты. Из-за этого качество добавки может варьироваться.

Чтобы обеспечить качество и безопасность, выбирайте добавки, которые были протестированы и одобрены независимым сертифицирующим органом, таким как U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab или NSF International. Целые сушеные плоды шиповника или порошок шиповника в идеале должны быть сертифицированы как органические в соответствии с правилами Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Другие вопросы

Можно ли собрать плоды шиповника?

Свежие плоды шиповника можно собирать с любого сорта роз, но роза ругоза ( Rosa rugosa ) — это вид, который чаще всего используется в лечебных целях. Также говорят, что у него лучший вкус с кислинкой, напоминающей крабовое яблоко.

Собирайте ягоды как можно позже, прежде чем они начнут сморщиваться. Избегайте съеденных или испорченных; вместо этого выбирайте самые пышные ягоды хорошего цвета, которые при этом остаются блестящими.

Нельзя собирать плоды шиповника с кустов, обработанных пестицидами. Даже если вы их тщательно вымойте, все равно есть вероятность отравления.

После сбора тщательно вымойте плоды шиповника, прежде чем использовать их для приготовления сиропов или чая.Если вы собираетесь сушить их, часто безопаснее делать это с помощью промышленного дегидратора, чем с помощью воздуха. Сушка на воздухе может привести к загрязнению и гниению.

Плоды шиповника: когда, как и зачем собирать урожай

Если вы любите ухоженный сад, я сэкономлю вам время: перестаньте читать. Но если вы тот, кто любит наслаждаться красотой и ароматом вашего сада, то вы попали в нужное место. Плоды шиповника не только привлекательны, но также вкусны и питательны.

В зависимости от того, где вы живете, плоды шиповника созревают в конце лета или в начале осени. Это стойкие плоды, то есть они остаются на растении, пока кто-то (или что-то) не снимет их. Нет ничего необычного в том, что прошлогодние сморщенные плоды все еще остаются на розовом кусте, когда распускаются новые цветы, хотя птицы или млекопитающие (в том числе люди-фуражиры) часто убирают плоды до того, как это произойдет.

Некоторым людям нравится собирать плоды шиповника, как только они созреют (чтобы выиграть у нечеловеческих фуражиров?), А другие оставляют их на растении, чтобы подсластить.Выбор за вами, и, конечно, он, по крайней мере, частично будет зависеть от того, как вы хотите их использовать. Мы вернемся к этому через минуту, но вот почему вы должны в первую очередь собирать плоды шиповника.

Что такое шиповник? (а почему их называют бедрами?)

Давайте сначала ответим на второй вопрос. Ответ: не знаю. Судя по всему, слово «hiope» на Olde Englishe означало «сосуд с семенами шиповника». Я не считаю это особенно полезным. Но вы спросили.

Если вы выращиваете розы и сознательно убираете их, чтобы стимулировать их цветение, у вас не будет шиповника. Но если вы хотите вырастить плоды шиповника, позвольте цветам задержаться и опылится. Бедра начнут формироваться в течение недели после опыления. Если вы абсолютно не можете позволить увядшим лепесткам оставаться на растении, вы можете осторожно удалить их, как только увидите, что основание цветка начало набухать. (Эта опухоль превратится в бедро.) А если серьезно, это совершенно новый уровень ОКР.

Плоды шиповника — красные / розовые / оранжевые плоды роз, в которых много витамина С. Во время Второй мировой войны британцы давали женщинам и детям сироп шиповника в качестве витаминной добавки. (Я знаю это, потому что смотрю Call the Midwife .) Плоды шиповника потрясающие, но не просто суйте сырое бедро в рот! Внутри каждого красного плода много мелких семян, окруженных множеством мелких волосков. Эти волосы использовались для изготовления оригинального порошка от зуда (помните, когда это рекламировалось в конце комиксов?), И они очень раздражают.

Когда собирать плоды шиповника и как их обрабатывать

Чтобы получить самые сладкие фрукты, подождите, пока не будут собраны заморозки. Это нужно делать, если вы делаете джем, желе, сироп или ликер. Это не так важно для супа или пикантных соусов. Из любой розы, не обработанной токсичными химическими веществами, получаются съедобные плоды, но в зависимости от того, что вы хотите делать со своими фруктами, вы можете сосредоточиться на более крупных плодах. Я использую плоды шиповника меньшего размера для желе и сиропа, так как разрезать и зачерпывать маленькие плоды утомительно.

Менее важно, как выглядят плоды шиповника, а важнее их вкус и запах. Самые вкусные плоды, которые я когда-либо собирал, были на шиповнике в Денвере весной, после того, как шиповник пролежал на растении долгую и суровую зиму. Они выглядели сморщенными и сухими… не совсем аппетитно. Но вкус был сладким и напоминал клубнику.

Если вы хотите приготовить мякоть, вам нужно очистить семена и волоски с каждого бедра, поэтому ищите крупные плоды, такие как плоды розы ругоза ( Rose rugosa ) или шиповника ( Rosa canina ).Разрежьте плод пополам, затем вычерпайте семена и волоски и выбросьте их. Очищенную кашицу выложить в кастрюлю и чуть залить водой. Готовьте на слабом — среднем огне, пока вода не впитается, а мякоть не станет мягкой. Пропустите мякоть через пищевую мельницу, затем используйте ее для приготовления фруктовой кожи, джема, ликеров, соусов и этой классической скандинавской кухни: супа из шиповника.

Если вы хотите приготовить желе или сироп, вы можете использовать целые плоды шиповника, без высевания семян. Так как плоды шиповника могут быть жесткими по текстуре, я люблю измельчать их перед приготовлением сока.Дайте им несколько бобовых в блендере или кухонном комбайне с небольшим количеством воды, затем переложите бедра в паровую соковыжималку или кастрюлю. Если вы используете кастрюлю, вам нужно будет добавить больше воды для приготовления фруктов, а затем процедить мякоть через пакет для желе в конце. Кроме того, используя метод кастрюли, я иногда готовлю мякоть второй раз, а затем объединяю две партии для получения максимального сока.

Плоды шиповника хорошо хранятся в морозильной камере. Если у вас есть дегидратор, вы можете высушить плоды и увлажнить их, когда у вас будет время поиграть с урожаем.Экономьте воду, которую вы используете для регидратации бедер… она может пригодиться в вашем рецепте. Когда у вас есть время готовить из плодов шиповника, держитесь подальше от медной или алюминиевой посуды. Медь может разрушить витамин С, а алюминий притупляет ярко-красный цвет фруктов.

.