Как ухаживать осенью за молодым виноградом: подкормка, обработка (опрыскивание), полив, обрезка и укрытие

полив, укрытие, чем и как подкармливать

Молодой куст винограда, независимо от времени посадки (осень, весна) требует внимания садовода. Уход за молодым кустом состоит из регулярного полива, нужно своевременно подкармливать, подвязывать и обрезать. Нельзя забывать о взрыхлении почвы, хорошо развитое растение нуждается в формировании. Все эти работы нужно начинать выполнять с весны. Когда садовод правильно выполнит указанные условия — осенью виноградник порадует крепкими укоренившимися молодыми кустами, спокойно перенесет зиму.

При посадке винограда следует продумать систему его полива

О поливе молодых кустов подробно

В вопросах полива садоводы виноградари поступают часто ошибаясь. Одни из них стараются поливать молодые кусты ежедневно, другие после посадки кустов, не поливают их вообще. Однако, так поступать нельзя. Полив молодых кустов винограда требуется выполнять довольно редко, не забывая о регулярности полива, но полив должен быть обильным. Учитывая глубину залегания корней правильно посаженного винограда, а это глубина 30-40 см, полив должен достигнуть требуемой глубины, чтобы корни винограда получили так необходимую для развития растений влагу, ведро или два вылитой воды для полива — проблему не решают.

Для нормального развития крепкого молодого куста винограда, земля на глубине залегания корней должна быть постоянно влажной. А это достигается регулярным пополнением влаги поливом. В зависимости от температур окружающего воздуха, частоты выпадения осадков зависит частота полива.

Одним поливом невозможно достичь хороших результатов развития молодых кустов. Почва вокруг куста должна быть рыхлой и мульчированной. Для мульчирования подойдут любые остатки травы, перегной. Этот прием создает благоприятные условия развития молодого куста: выравнивает температурные перепады воздуха в дневное и ночное время, особенно ранней весной, корневая система находится в благоприятных условиях в течение суток. Отпадает необходимость частых поливов ввиду отсутствия корки на грунте и быстрого высыхания влаги. При отсутствии выпадения осадков растения молодого винограда поливают раз в неделю.

При поливе, важно помнить, что грунт на глубине залегания корней должен находиться в состоянии умеренного увлажнения. Когда грунт на заданной глубине оказывается мокрым, вода препятствует доступу воздуха необходимого для дыхания корней молодых насаждений, корни не развиваются, могут даже начать гнить. Мокрые корни не могут правильно питаться, микрофлора почвы не помогает росту.

Говорить о недостатке влаги для развития растений излишне, так как без влаги молодые кусты винограда скоро увядают и засыхают, не получая необходимых для роста элементов. Растение голодает и погибает.

Когда садовод решает поливать часто, выливая под растение ведро или два воды, он не помогает растению полноценно, а вызывает рост сорняков, мешающих развитию молодых растений.

Полив молодого растения выполняют только в первой половине лета, когда идет быстрый рост, начиная со средины июля полив растений сокращают постепенно, чтобы не вызывать излишнего затягивания роста ветвей. Требуется дать время вызреть лозе, подготовляя куст к зимовке. Виноград с невызревшей лозой вымерзает даже в укрытии.

Молодой куст винограда требует регулярного, но умеренного полива

Как подкармливать виноград

Ранней весной, перезимовавшие кусты молодого винограда, освобожденные от укрытия надо полить, хорошо полив подкормить азотными удобрениями, ввиду недостатка азота в почве ранней весной.

• Первая подкормка.Выполняют подкормку удобрениями из расчета 20-30 г азотных удобрений на 10 л воды на куст. После подкормки требуется обильно полить куст для разбавления удобрений. При обильном поливе подкормка достигнет уровня расположения корневой системы куста и принесет пользу для начала развития куста в ранний весенний период.
• Второй раз подкармливать молодые кустики винограда следует в третьей декаде мая, первой декаде июня. Лучшим материалом для подкормки в это время станет коровяк. Подкормку подготавливают следующим образом: на половину ведра коровяка добавляют столько же воды и выдерживают настой 7 дней, периодически помешивая.
• По окончанию срока выполняют подкормку молодых растений из расчета: половину литра настоя и 20-30 г азотных удобрений на 10 литров воды под куст. Необходимо понаблюдать за растениями — при необходимости подкормку повторить через 5-7 дней. После подкормки надо не забывать о последующем обильном поливе и мульчировании, для предотвращения быстрого высыхания полива. Никогда нельзя перекармливать растения, это вредно, кусты длительное время продолжают рост и не успевают подготовиться к зиме.

Коровяком виноград подкармливают в начале лета

Подготовка виноградника к зиме

На зиму, готовятся летом. Виноградарь, наблюдая за ростом и развитием растений весной определяет, как идет подготовка растений к зимним условиям.

Уход за молодым виноградом:

• Летом, особенно в июне-июле , в период интенсивного развития растений хорошо видно как идет формирования винограда для существования в зиму. Вершина побега изогнутая вниз показывает собой, что с растением все нормально. Слабый рост куста определяется по направленному вверх кончику побега. Здесь виноградарю стоит быть начеку, подкормка куста в таких обстоятельствах — обязательна. Заметим, это утверждение верно для июня, июля месяцев.
• В конце лета: вторая половина августа, первая половина сентября у нормально развивающегося куста верхушки побегов расправляются. Это сигнал к тому, что растения заканчивают рост и готовятся к зимнему периоду. При близком осмотре кустов видно: лоза вызревает, побеги приобретают коричневый цвет. Виноградарю следует помочь молодым растениям лучше подготовиться к зиме, для этого стараются обрезать верхушку побега на расстоянии 5-7 см от верха. Если виноград растет медленно, прищипывать верхушки побегов не следует.

Не стоит упускать из виду, что на протяжении всего лета побеги необходимо подвязывать к опорам по мере их увеличения в длине, от случайного повреждения. На молодых побегах в продолжение всего периода роста вырастают пасынки, произрастающие под каждым листом.

Пасынки молодых растений не выламывают, оставляют, прищипнув после появления второго листа. Их сохраняют до подготовки к зиме.

Молодые побеги нужно постоянно подвязывать

Подготовка к зиме

При наступлении заморозков молодой виноград сбрасывает листву. Это указывает на то, что растения готовы для подготовки и укрытия для зимовки. Прежде, чем укрывать молодые растения — необходима обрезка.

Обрезка

Обрезку побегов выполняют на уровне 10-12 почек на побеге, все лишнее — убирают. Подлежат обрезке слабые, недоразвитые побеги. После обрезки на кусте должна оставаться 2 на сильных кустах 3 ветви. В каждом конкретном случае обрезки садовод исходит из местных условий.

Укрытие

Для зимовки лучшим способом признан тоннельный способ укрытия, можно воспользоваться способом укрытия землей. Для этого выкапывается канавка глубиной 20-30 см, укладывается связанный в жгут куст и укрывается землей толщиной 30-40 см.

Связанный жгутом виноград укладывается в канавку и укрывается землей

Меры предостережения винограда от болезней и вредителей

Соблюдая методы ухода за виноградом в летний период направленные на успешный рост, ухаживая за растениями, следует не забывать о здоровье и благополучии растений при подготовке к зиме. А болезней у винограда много. Это и милдью и оидиум и антракноз. Если выпустить из виду наблюдение за растениями на предмет заболеваний, все усилия по выращиванию молодого куста тщетны.

В разные годы бывают затяжные, дождливые осени чреватые развитием милдью. Для предотвращения заболевания кусты винограда перед зимовкой обрабатывают меде содержащими средствами, такими как бордоская смесь, медный купорос.

Полезно в указанные препараты добавить серо содержащие вещества. Таким образом, достигается двойной эффект. Растения защищаются от поражения милдью и оидиумом.

Уход за виноградом осенью: советы и рекомендации

Ухаживать за виноградом нужно регулярно. Лоза, после того как отплодоносила, становится слабой, ведь все силы потрачены на созревание ягод. 

Каждый год виноградную лозу необходимо подготавливать к зимовке. Начинают подготовку уже с конца лета. Среди важнейших операций по уходу за виноградом являются обрезка и укрытие.

Содержание:

Как правильно поливать виноград

Во время созревания ягод лоза нуждается в обильном поливе. При недостатке влаги ягоды теряют свои вкусовые качества и внешний вид. Осенью, после сбора урожая, поливают лозу редко, при этом следует обратить внимание, чтобы земля хорошо пропиталась влагой. Это необходимо для насыщения почвы и корневой системы. 

Если кусты винограда располагаются на песчаных почвах, то поливать нужно часто, но с небольшим объемом жидкости. При размещении виноградника на глинистых почвах полив следует осуществлять редко, но обильно.Периодичность, а также сроки осуществления полива, определяются с учетом климата в регионе. 

Для подготовки виноградной лозы к зиме в середине осени полив ведется основательно один раз. Чтобы предотвратить растекание воды по поверхности, можно сделать небольшие канавки. Некоторые садоводы с этой целью устанавливают трубки возле кустов. 

Во избежание уплотнения почвы, ее постоянно необходимо рыхлить. В результате кусты легче перезимуют, и влага сохранится дольше.

Осеннее удобрение винограда

Питательные вещества лозы сильно истощаются после сбора урожая. Чтобы их восполнить, растение нужно подкармливать. От того как будет проведена подкормка, зависит состояние в зимнее время, а также плодоношение в следующем сезоне. В качестве подкормки можно взять органические удобрения и смешать с древесной золой в равной пропорции. 

Перекапывать почву для внесения удобрения не нужно. Достаточно замульчировать поверхность. Чтобы увеличить количество кальция в почве, рекомендуется внести 100-150 г извести, а затем перекопать почву. 

Видео о том, как обрезать и как укрыть виноград осенью:

Проводить подкормку взрослого куста следует раз в 3-4 года в конце осени. Берут удобрения с содержанием калия и фосфора. На 1 кв. м. понадобится 50 г фосфорно-калийной смеси. Почву вокруг куста можно полить смесью из суперфосфата и калийной соли в соотношении 2:1. Такие удобрения используются также в сухом виде. 

Для истощенной почвы в смесь добавляют дополнительные элементы: борную кислоту, калийный йод, сернокислый марганец и цинк. Такая эффективная подпитка поможет успешно перезимовать. 

Обрезание старого винограда

Обрезку следует проводить после опадения листьев через 2-3 недель. В это время растение будет находиться в спящем состоянии. Осуществлять эту процедуру раньше не рекомендуется, так как после опадения продолжается процесс фотосинтеза. Оптимальное время для обрезки побегов – середина сентября. 

При несоблюдении данного требования обрезка нарушит накопление полезных веществ. Затягивать с обрезкой также не следует. С наступлением холодов лоза становится очень хрупкой, и любые манипуляции приведут к различным повреждениям. 

Чтобы создать правильную форму куста, больные, старые и засохшие побеги удалить. Их собирают в кучу и сжигают. Это предотвратит распространение личинок вредителей по винограднику. Оставлять следует не только здоровые побеги, но и побеги, выполняющие запасную функцию.

В середине осени происходит формирование плодового звена. Оно состоит из сучка и стрелы. Чтобы звено развивалось правильно, обрезают наиболее сильные побеги, дотянувшиеся до проволоки. Сучок замещения – это побег, который располагается в нижней части куста. Его обрезать нужно так, чтобы было видно 3 глазка. Верхний побег обрезают, оставив 5-6 почек. Это плодовая стрела. 

Обрезать нужно все побеги длиной 20 см. Если побеги достигают 30 см в длину, то подрезать следует только 10% от всей ветки. После процедуры места срезов смазать садовым варом. Его можно приготовить самостоятельно, используя воск, парафин, канифоль и другие вещества. 

Это средство предотвращает гниение. Данная манипуляция омолаживает куст, что позволяет собрать богатый и крупный урожай. К тому же при обрезании побегов ягоды созревают быстрее. 

Как укрыть виноград на зиму

Начинают укрывать виноград с появлением первых заморозков. Укрывают виноградную лозу несколькими способами. Наиболее распространенными являются:

• окучивание
• частичное укрытие 
• полное укрытие

При окучивании вокруг саженца делают небольшой бугорок высотой 10-25 см. Такой способ довольно простой и сможет защитить только в легкие морозы. Перед окучиванием лозу обрабатывают препаратами от вредителей. 

Многие огородники на зиму закапывают растение землей. Этот способ предусматривает установление деревянных колышек, которые будут выступать в качестве опознавательного знака. Эти колышки помогут при откапывании. 

Чтобы защитить от мороза молодые кустики, применяют различные материалы: ткань, пластиковые бутылки, солому и др. После этого присыпать землей. Весной землю у основания прорыхлить для доступа кислорода к корням. 

Метод частичного укрытия предполагает использование специальных материалов (ткань или солома), которые драпируются и стягиваются с помощью шпагата. Такое сооружение должно плотно прилегать к почве. Так как часть лозы остается открытой, то растение может пострадать от сильных морозов.

Самым эффективным способом защиты растения от зимних морозов является его полное укрытие. В конце ноября лоза снимается со шпалер, связываются побеги и пригибаются к земле. Для укрывного материала используют старый плед, одеяло, пленку и др. Эту процедуру следует выполнять аккуратно, слегка скручивая лозы. 

Среди множества укрывных материалов не рекомендуется применять опилки или опавшую листву, так как при высокой влажности повышается риск развития грибков и плесени. Чтобы виноградная лоза была здоровой и давала богатый урожай, важно правильно осуществлять уход за растением, соблюдая рекомендации и сроки осеннего ухода. 

УХОД ЗА МОЛОДЫМИ КУСТАМИ ВИНОГРАДА

Питания, внесённого в посадочную яму при посадке, кустику хватит примерно на три года. Дальше корни куста усиленно начнут осваивать территорию за пределами посадочной ямы. К этому времени нужно создать достаточные запасы питательных веществ в почве между кустами, на нужной глубине.

Видео — Уход за только высаженным кустиком
Уход за молодыми кустами во второй половине сезона
Хитрости при выращивании молодых кустов
Я вношу все подкормки только по поверхности почвы. Для того, чтобы питательные вещества проникли в почву на глубину расположения корней, нужно какое-то время. Поэтому я начинаю вносить подкормки по всей поверхности площади питания кустов уже на второй год после посадки. Вношу каждый год, они промываются влагой на глубину, благодаря чему в местах расположения корешков, всегда есть достаточное количество питания.
Для подкормок стараюсь применять как можно более полные органические и минеральные удобрения. Хорошо сбалансированное питание обеспечит нормальный рост кустов и повысит устойчивость виноградных побегов к болезням.
По моему мнению, достаточно хорошо перепревший навоз – перегной, лучше всего подходит для такого питания растений. Я вношу перегной раз в год, поздней осенью — одно ведро на квадратный метр площади. Сразу же закрываю слой перегноя толстым слоем мульчи – для уменьшения потерь питательных элементов.
Подкормки виноградника с мульчированной почвой
Из минеральных удобрений применяю древесную золу. Примерно сто пятьдесят-двести грамм золы на квадратный метр площади. Подкормки древесной золой провожу весной. Растворяю нужное количество золы в ведре воды и поливаю раствором нужную площадь.
Хочу предостеречь от чрезмерного увлечения подкормками виноградника различными настоями – травяными, настоями коровяка и куриного помета. Такие настои содержат много азота, и вносить их в почву под виноградником нужно только в начале лета. Если уж очень хочется, внесите такую подкормку один раз, в начале лета – и все. Перекормленные азотом кусты больше болеют, лоза вызревает хуже, и, что самое обидное, удалить лишнее удобрение из почвы вы уже не сможете. Поэтому при внесении подкормок в почву я придерживаюсь правила – лучше не докормить. Пусть урожай будет немножко меньше, зато кусты будут здоровее.
Сразу после посадки кусты растут не очень сильно. Корни саженцев только набирают силу. Примерно в конце июня корни достигают слоя почвы с большим количеством удобрений, и начинается сильный рост зелёных побегов. В это время нужно внимательно наблюдать за ростом побегов, и вовремя вносить поправки в питание кустов, чтобы обеспечить хорошее вызревание лоз к зиме.
Лучше всего вносить добавки в питание в период вегетации внекорневыми подкормками, через листья. Работают такие подкормки очень быстро – питательные элементы впитываются листьями и сразу попадают на переработку в зелёных частях кустов. Важно, что при подкормке через листья, незначительно меняется баланс питания корней – в почву раствора попадает очень мало.
Если зелёные побеги растут очень сильно — длина междоузлий больше пятнадцати сантиметров — это явный признак жирования, слишком большого количества азота в питании. Такие зелёные побеги будут хуже вызревать и больше поражаться болезнями. Для нормального роста зелёных побегов и хорошего вызревания лозы, особенно во второй половине лета, нужно обеспечить питание кустов достаточным количеством фосфора и калия. Можно провести дополнительную подкормку фосфорно-калийными удобрениями под куст в начале августа. В этот период уже лучше использовать удобрения, которые хорошо растворяются в воде. Благодаря этому, они быстрее будут перемещаться в почве. Например, раствор монофосфата калия, 15гр на 10л воды. Но, все равно, подкормка под корень достигнет корней не сразу. Поэтому, кроме подкормки под корень, необходимо сразу добавлять питание фосфором и калием через листья – внекорневыми подкормками. Листья опрыскиваются настоем древесной золы – триста грамм золы на десять литров воды. Подкормка древесной золой увеличит также питание кустов микроэлементами, которых в ней очень много. Кроме того, обработки кустов древесной золой уменьшают развитие болезней на зелёных частях кустов.
Так же, можно проводить внекорневые подкормки и монофосфатом калия, такой же концентрации, как и при опрыскивании.
Проводить опрыскивание листьев золой можно каждую неделю. Именно примерно за семь дней куст полностью использует питательные элементы, которые мы нанесли опрыскиванием на листья.
Для хорошего развития в первый год жизни важно вовремя поливать кусты. Корни у только посаженных кустов ещё маленькие, и не могут доставать влагу с большой глубины. При этом необходимо помнить – молодые кусты могут погибнуть и от переувлажнения. Ведь почва в посадочной яме очень сильно повреждена перекопкой при посадке. Кислород на глубину, к корням, поступает очень плохо. И нормальная работа микроорганизмов в такой почве восстановится ещё не скоро. В этих условиях слишком частые и сильные поливы могут погубить корни молодых кустов.
Сроки и количество поливов молодых кустов очень сильно зависят от местности, где посажен виноградник. В первую очередь, нужно учитывать состав почвы. Если почва очень плотная, глинистая, проводить поливы нужно очень осторожно. На такой почве посадочная яма образует емкость, сквозь стенки которой вода не уходит, и малейший избыток влаги может погубить корни саженцев. Наоборот, если почва песчаная, поливать молодые кусты нужно очень часто.
Конечно же, количество поливов зависит от количества дождей в сезоне. И, при любом составе почвы, очень не повредит молодым кустам хорошее мульчирование поверхности участка. На плотных почвах мульча ускорит развитие почвенной живности, которая очень хорошо будет рыхлить почву, а на песке мульча, кроме этого, будет хорошо сохранять влагу.
Сразу же, в начале жизни кустов, определитесь, каким способом будете выращивать виноград — с орошением или без него. Не стоит забывать, что виноград довольно засухоустойчивое растение, и выращивать взрослые кусты можно практически без дополнительного орошения. В этом случае урожай будет немножко меньше. Зато болеть кусты будут меньше, и меньше будут зависеть от орошения. Если вы хотите выращивать свой виноград без дополнительного орошения, приучать к этому кусты нужно с самого начала. Молодые кусты поливать нужно только в случае крайней необходимости, чтобы растение сразу начинало развивать глубинные корни, которые и будут добывать влагу для кустов.  Если же вы приучите свои кусты к обязательны поливам, без дополнительного орошения ваши кусты жить уже не смогут.
Очень важно правильно ухаживать за зелёными побегами молодых кустов. Важно помнить – чем больше листьев выросло на молодом кустике, тем сильнее вырастают его корни. Нужно давать возможность только посаженным кустам в первый год жизни вырастить зелёные побеги как можно большей длины. При этом лучше размещать зелёные побеги не вертикально, а под наклоном или горизонтально — рис. 56а. На горизонтально растущих зелёных побегах лучше вызревает древесина. Такие побеги меньше вытягиваются в длину, что увеличивает количество листьев, и лоза у них получается более толстой.
 На зелёных побегах молодых кустов нужно обязательно ограничивать рост пасынков, чтобы кусты не тратили питательные вещества на рост ненужных зелёных побегов. Ведь каждый пасынок — это полноценный побег, обязательно имеет свою точку роста, на развитие которой куст выделяет большую часть сил и питания. Пасынки лучше удалять не полностью, а прищипывать им верхушку после первого или второго листика. Оставшиеся на пасынках листики увеличат количество зелени на кустах и дадут дополнительное питание для роста корней.
Именно летом в глазках закладываются почки для следующего сезона. В это время в почках формируются зачатки побегов с соцветиями. Если допустить пробуждение этих почек в этом году, качество побегов и соцветий следующего года значительно ухудшится. Ведь новые почки просто не успеют хорошо сформироваться до конца сезона.
Прищипнутые пасынки уберегут от ненужного пробуждения глазки на горизонтально расположенных зелёных побегах – в первую очередь будут пробуждаться глазки на верхушках пасынков.
При работе с пасынками нужно учитывать, что прищипнутые пасынки к осени обязательно превратятся в вызревшие короткие пенечки. Если побеги в первый год растут очень сильно, то пеньки от пасынков будут очень толстые, превращая лозу в «ёжика» — рис. 56.
Вам придется срезать каждый такой пенек, оставляя на лозе очень много довольно приличных повреждений. Работая с пасынками на молодых кустах нужно учитывать, какие именно части куста будут формироваться из выросших в первый год лоз. Нижняя часть лозы, возле головы куста, в будущем будет многолетней веткой, рукавом или плечом. Само собой, такие повреждения на многолетних ветках не нужны, поэтому на нижней части побегов длиной примерно полтора метра пасынки нужно удалять полностью. Тем более, что на этой части лоз в следующем году урожай выращивать мы точно не будем. Дальше на побегах, особенно при горизонтальном расположении, пасынки лучше прищипывать. На этой части лоз почки в глазках лучше защитить от пробуждения, чтобы на побегах, которые будут расти из этих почек в следующем году, можно было получить урожай. Тем более, что пеньки от пасынков здесь никому мешать не будут — эта часть лоз в следующем году скорее всего будет удалена при обрезке осенью.
Обработка от болезней только посаженных кустов обязательна и проводится точно так же, как и на взрослых кустах.
На кустах, посаженных саженцами из школки, обработки от болезней начинаются после появления первых трёх-пяти листиков. Посаженные на постоянное место в середине мая зелёные саженцы начинают обрабатывать сразу же после высадки и заканчивают обработки поздней осенью, перед обрезкой.
Обработки препаратами от болезней проводятся отдельно от внекорневых подкормок, биопрепараты с удобрениями в одном ведре смешивать нельзя.
Летом зелёные побеги на кустах первого года жизни не укорачиваются, чтобы куст мог нарастить как можно больше листьев. Обрезать их нужно только осенью, после наступления холодов, когда рост верхушек зелёной части лоз  прекратится. При этом удаляется не вся невызревшая часть лозы, а только его верхушка. Ведь и после удаления точки роста, даже в холодное время, вызревание лозы будет продолжаться. Полностью невызревшая часть лозы удаляется только после удаления листьев, перед укрыванием.
Обычно именно удалением невызревшей части лоз и завершается вся обрезка кустов первого года жизни. Редко бывает такое, что лозы на таких кустах выросли и вызрели настолько длинными, что приходится удалять лишнюю часть. Но если нам все же удалось вырастить такие хорошие и длинные лозы в первый год, то обрезка таких кустов производится по требованиям формировки, которую мы выбрали для этого куста.
Точно так же, как и на взрослых кустах, на кустах после первого летнего сезона необходимо проводить влагозарядный полив осенью. Хорошо политые осенью кусты зимуют гораздо лучше.
После обрезки осенью молодые кусты укрываются для защиты от мороза, так же, как и взрослые кусты. На этом и заканчиваются ежегодные работы по уходу за только начавшими жить кустами винограда.
Видео по уходу  — Уход осенью  и
Обрезка молодых кустов

Уход за виноградом осенью: обрезка, подготовка к зиме

Уход за виноградом осенью направлен на сохранение лозы зимой, получения хорошего урожая следующим сезоном. Процедура в первую очередь нужна для создания благоприятных условий, способствующих заложению и сохранению до весны плодовых почек. Дополнительно во время осеннего ухода надо не забывать о профилактических обработках, ведь на лозе и в земле прячутся на зимовку вредители.

Осенний полив

Независимо от того, старый это или молодой виноград, уход осенью, подготовка к зиме в первую очередь требует влагозарядного полива. Пока еще на лозе висят ягоды, заливать культуру водой сильно нельзя. От избытка влаги начнут трескаться ягоды. На сладкий сок слетятся осы, пчелы, мелкие мухи и урожай будет испорчен.

Поливать виноград начинают осенью после уборки ягод. Часто заливать кусты не надо, но грунт должен содержаться увлажненный. Корням после отдачи урожая требуется подпитка. Количество и интенсивность полива виноградари определяют интуитивно, ориентируясь по погоде, состоянию грунта, глубине залегания подземных слоев воды. Несмотря на все нюансы, в октябре виноградник обязательно один раз обильно заливают водой. Чтобы влага проникла именно к корням, вокруг куста в земле прокапывают бороздки или просверливают буром ямки.

Важно! Напитанная с осени влагой почва меньше промерзает зимой при сильных морозах, что благоприятно для корневой системы.

Ухаживать за виноградом надо с умом, то есть, не лить воду под куст просто так. Сначала учитывают состав почвы. Рыхлый грунт, песчаники впитывают много влаги и не задерживают ее. На такой почве куст винограда заливают 60 л воды. Тяжелый грунт с примесями глины или чернозем плохо пропускает влагу, задерживает ее. Уход за виноградником на таком участке сводится к минимальным поливам. Под куст достаточно вылить 25 л воды.

Внимание! Если под кустом винограда зарыта труба для полива, норму воды уменьшают. Это связано с тем, что увлажняться весь грунт не будет. Залитая в трубу вода, сразу проникает к корневой системе.

На видео виноград, уход осенью, способы влагозарядного полива:

Обрезка на зиму

Один из важных этапов ухода за виноградом осенью – обрезка на зиму лозы. Процедура имеет следующие положительные стороны:

• После обрезки осенью омолаживается весной куст. Увеличивается урожайность. Ягоды вырастают крупнее, чем у необрезанного винограда.
• После обрезки осенью в выросших молодых стеблях интенсивнее происходит обмен веществ, движение сока. Ягоды созревают быстрее.
• Обрезанная лоза лучше переносит сильные морозы.
• За аккуратно сформированной кроной винограда легче ухаживать.
• Обрезка больных и пораженных веток снижает вероятность распространения заболевания по всему кусту.

Уход, связанный с обрезкой винограда, начинают после листопада. Лоза переходит осенью в режим покоя, и удаление веток происходит безболезненно. До опадания листвы ветки обрезать нельзя. Такой уход только навредит культуре. Пока куст не сбросил листву, у винограда продолжает протекать процесс фотосинтеза. Раннее удаление осенью облиственных веток приведет к ослаблению лозы. Виноград не успеет накопить полезных веществ, помогающих легче переносить зиму.

Затягивать с уходом тоже нельзя. Слишком поздняя обрезка с наступлением первых заморозков осенью приведет к непредвиденным повреждениям виноградника. Лоза на холоде становится хрупкая. Во время обрезки ветка может треснуть в ненужном месте.

Уход за лозой начинают с удаления больных, сухих и поврежденных побегов. Сразу после обрезки ветки сжигают, так как они заражены личинками вредителей и спорами грибов. Следующим этапом ухода является формировка куста осенью. На винограднике обрезают лишние ветки. Схема обрезки виноградника осенью у каждого сорта может иметь отличия, но в общих чертах уход за кустом происходит по следующему принципу:

• Нагрузку куста регулируют укорачиванием однолетних веток. Две почки у основания побега не учитывают. Они не считаются зрелыми. Например, если особенность сорта требует укорачивания побега на 4 почки, то с учетом двух невызревших их получается шесть штук.
• Начинают уход ранней осенью в начале сентября. Удаляют на старой лозе весь молодой прирост, верхушки которого возвышаются от уровня земли на 60 см. Ветки, верхушки которых возвышаются на 30 см от уровня земли, укорачивают на 15%.
• Дальнейший уход за виноградом, связанный с обрезкой, продолжается в октябре. Процесс направлен осенью на формирование куста. На лозе оставляют плодовые ветки и сучки замещения. Сначала обрезают нижние сильные, но короткие побеги на три глазка. Из них получаются сучки замещения. Верхние длинные ветки на кусте укорачивают на шесть глазков, образуя плодовые стрелы. Глазков может быть меньше или больше, что зависит от сортовых особенностей винограда.

Места среза обрабатывают садовым варом, защищающим древесину от заражения.

Внимание! Во время ухода за виноградом нельзя переусердствовать с обрезкой. С осени оставляют резерв веток примерно третью часть на случай зимнего вымерзания. Весной окончательно формируют куст.

На видео показан уход за лозой осенью:

Подкормка и обработка земли

Ухаживание за виноградником не обходится без подкормок. Осенью после снятия урожая культура пребывает в истощенном состоянии. Чтобы лоза перезимовала и весной дала хороший прирост, ей надо восстановить утраченные силы.

Уход осенью подразумевает подкормку культуры только фосфором и калием. Из минеральных удобрений под взрослый куст вносят 40 г суперфосфата. Вещество обогащает виноград фосфором. Из калийных удобрений вносят 30 г сульфата калия или калимагнезии. Многие садоводы отдают предпочтение монофосфату калия, внося 40 г вещества под куст. Сухие минеральные удобрения разводят в ведре воды, выливают под корень, совмещая подкормку с поливом.

Вместо минеральных удобрений подкормку осенью можно осуществлять органикой. Под взрослый виноградник вносят 300 г золы или 15 кг компоста. Органику перекапывают с грунтом на глубину 30 см, отступив от ствола 50 см.

Внимание! Осенью во время ухода нельзя подкармливать виноград азотсодержащим удобрением. Вещество стимулирует рост лозы, что нужно только весной.

Защита от болезней и вредителей

Важный процесс ухода за виноградом осенью и подготовке к зиме – это профилактическая защита лозы. Выбор препарата для опрыскивания зависит от состояния виноградника:

• Если во время осмотра выявлены следы милдью, пораженные побеги с листьями обрезают и сжигают. Виноградник опрыскивают «Фольпаном», «Ридомилом» или другим подобным препаратом.
• При выявлении признаков оидиума, лозу еще до сбрасывания листвы ранней осенью опрыскивают любым препаратом, содержащим серу.
• Против антракноза используют препараты, применявшиеся для лечения оидиума и милдью.
• Когда при осмотре винограда осенью найдены следы листовертки, куст обрабатывают отваром табака или лекарственной ромашки.
• Осыпание ранней осенью ягод и гроздей может быть связано с церкоспорозом. Недуг еще проявляется коричневыми пятнами на листовых пластинах. Для ухода за больным виноградником используют «Фундазол». Неплохо помогает «Полихома».
• Осенью на лозе винограда любят уживаться клещи. Чаще всего они сидят на верхушках молодых веток. Мерой избавления от вредителя является обрезка вершин побегов.
• В случае развития осенью серой гнили, обработку культуры выполняют «Эупареном» или препаратом «Скала».

Здоровым кустам тоже надо оказать профилактический уход. Виноградник опрыскивают поздней осенью после листопада 3% раствором медного купороса.

Совет! Виноградники ранних сортов подвергают опрыскиванию сразу после уборки ягод. Вынужденная мера препятствует распространению болезней по здоровой лозе.

Укрытие на зиму

Уход за виноградом в холодных регионах не обходится без еще одного важного мероприятия – укрытия лозы. Большинство культурных сортов выдерживают морозы от 17 до 24^оС. Спешить с ранним укрытием нельзя. Солнечным днем могут упреть плодовые почки. К процедуре приступают поздней осенью, когда на улице установились заморозки около –5^оС. Однако до этого времени лоза должна быть связана жгутом и уложена на землю. Если пытаться пригибать ветки во время мороза, они могут сломаться.

Для укрытия используют теплый, легкий и пропускающий воздух материал. Подойдет солома, камыш, иногда садоводы используют старую одежду. Практикуется закапывание лозы в землю. Сначала выкапывают канаву, укладывают связанный жгутом виноградник, наверх насыпают слой соломы или листвы толщиной 30 см, и весь этот пирог засыпают рыхлой землей.

Внимание! Растущий на песчаном грунте виноград нельзя прикапывать в землю. Песчаники зимой сильно промерзают.

Сверху укрытие можно усилить пленкой. Непромокающий материал предотвратит гниение органики и насыщение ее водой. Саму пленку без утеплителя использовать нельзя. Под укрытием во время оттепели образуется парниковый эффект. Почки начнут пробуждаться, а с возвращением мороза вымерзнут.

Заключение

Уход за виноградом осенью – важное мероприятие, которое не должен игнорировать садовод. Небрежное отношение к культуре скажется на плохом урожае и вырождении сорта.

Уход за виноградом в сентябре в средней полосе, обрезка на зиму

Правильный уход за виноградом осенью не только повышает устойчивость лозы к морозам, но и является залогом интенсивного развития и здоровья растений весной, что отражается на размере и качестве ягод в следующем году.

Основная часть работ приходится на октябрь, но приступать к подготовке винограда к зиме в средней полосе следует уже в первой половине сентября.

Уход за виноградом в сентябре и октябре

Осенний уход за виноградом преследует две цели: заложить базу для качественного плодоношения в следующем сезоне и подготовить растение к зимнему периоду. Куст считается полностью готовым к зиме, если он здоров, не поражен вредителями или болезнями, обладает хорошо вызревшей древесиной, восстановил силы, потраченные на плодоношение, и вовремя перешел в спящее состояние.

Эти задачи и условия выращивания определяют, как ухаживать за виноградом осенью. Перечень основных работ:

• последняя в сезоне подкормка;
• обрезка винограда;
• катаровка корней;
• защита от грибков и насекомых;
• предзимний полив;
• укрытие на зиму.

Качество осеннего ухода особенно важно для поздних сортов винограда, ограниченных во времени на вызревание древесины и замедление жизненных процессов. При выращивании в умеренном климате даже сорта среднего срока созревания могут не успеть подготовиться к зиме. Ввиду этого, рекомендуется соблюдать два правила:

1. Приступать к осенним работам нужно максимально рано – как только будет снят урожай с лоз. Подготовку винограда ранних сортов необходимо начинать, не дожидаясь окончания плодоношения всей плантации.
2. Следует заблаговременно позаботиться о том, чтобы лозы не были перегружены. Если растение израсходует слишком много сил на вызревание урожая, восстановить его в короткие сроки будет затруднительно. Стоит пожертвовать объемом урожая в пользу куста и выполнить нормировку, проредив грозди.

Необходимость проведения обрезки виноградных побегов

Характерной особенностью растения является интенсивный рост лозы в течение теплого времени года. Для создания декоративных композиций, украшающих приусадебную территорию, эта особенность очень хороша, но обильное, неконтролируемое развитие лозы существенно снижает урожайность. Кустарник, тратя все силы на рост побегов, испытывает их нехватку для формирования, вызревания плодов.

По этой причине садоводы создают равновесие в декоративности, плодовитости куста с помощью ежегодной обрезки лишних веток. Процесс это кропотливый, требует правильного подхода, знаний. Виноград полярное растение, что влияет на интенсивность роста, образование новых побегов. Неправильно произведенная обрезка может значительно ухудшить производительность кустарника.

Обрезку ветвей можно осуществлять ранней весной, осенью после сбора урожая. Существенным минусом весенней стрижки является сложность определения правильного времени для манипуляций. Когда сок начинает интенсивно циркулировать по ветвям, обрезка приводит к травме. Выделяющаяся липкая жидкость, покрывая почки, замедляет процесс их раскрытия. Обрезка винограда осенью проходит с меньшей травматичностью для растения. Также весной высока вероятность усыхания веток, гибель растения. Весеннюю стрижку побегов рекомендуют только молодым растениям, не достигшим трехлетнего возраста.

Подкормка винограда осенью

Истощенный плодоношением куст винограда не обладает достаточной устойчивостью к холоду и может вымерзнуть в течение зимы. Под укрытием могут формироваться благоприятные для развития грибков условия (например, из-за оттепелей), и в этом случае здоровье растений к весне будет зависеть от их иммунитета, поэтому отправлять ослабленный виноград в укрытие опасно.

Во избежание негативных последствий в сентябре виноград должен получить подкормку. Необходимо восполнить запас питательных веществ, в первую очередь – калия и фосфора, а также кальция, магния, меди, железа, марганца, цинка и бора. В этот период не рекомендуется давать азот, поскольку вещество провоцирует рост зеленой массы, тогда как винограду следует переходить в спящую фазу. Не нуждаются в подкормке только молодые растения, поскольку удобрений, заложенных при посадке в лунку, должно хватить на 3-4 года.
Важно! Фосфор и калий способствуют вызреванию древесины. Калий, помимо этого, повышает иммунитет растений и устойчивость к воздействию отрицательных температур.
Удобрение можно вносить в жидком виде, сухим способом или методом опрыскивания. Для полива необходимо вырыть вокруг куста на расстоянии 40 см канавку глубиной 10 см, чтобы подкормка не растеклась, промочив поверхностный слой почвы, а поступила к корням. В качестве жидкого удобрения осенью следует выбрать один из вариантов:

• 30-40 г суперфосфата и 20-30 г сульфата калия на 10 литров воды;
• 20-40 г монофосфата калия на тот же объем;
• вытяжка из 200-300 г древесной золы на 1 литр.

Микроэлементы можно добавить в питательный раствор или внести внекорневым способом. Опрыскивание следует проводить вечером: в это время впитывающая способность листьев выше, чем днем, и нет яркого солнца, способного обжечь влажную зелень. Для внекорневой подкормки концентрацию вещества нужно уменьшить в 3 раза по сравнению с объемом, рассчитанным для полива:

• сульфат магния – 1 г на 10 литров;
• сульфат марганца – 2 г;
• борная кислота – 1-2 г;
• сульфат цинка – 2 г.

Медь и железо куст получит в достаточном объеме, если в качестве профилактики грибковых болезней применить обработку медным или железным купоросом. Проводить дополнительное опрыскивание не следует во избежание отравления растений.

Если для питания микроэлементами используют внекорневой способ, фосфорно-калийную подкормку можно дать в сухом виде. Для этого достаточно заделать в почву при перекопке 300 г золы или положить 10-15 кг перепревшего навоза или компоста в борозду глубиной 20-25 см, выкопанную вокруг куста, после чего обильно полить растение. Канаву для удобрения нужно делать на расстоянии не меньше 40-50 см от точки роста. Также можно внести навоз, смешанный с древесной золой, в виде мульчи. Для осенней подкормки подходит только хорошо перепревшая органика, иначе виноград получит избыточную долю азота.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Подзимняя обрезка винограда

Ключевой момент ухода за виноградом осенью – обрезка на зиму, ее задача – омолодить куст для поддержания высокой урожайности, очистить от поврежденных участков и проредить побеги, снизив риск заболеваний. Оптимально проводить процедуру в два захода.

Предварительная обрезка

Проводится в сентябре, когда на кустах еще держится лиственный покров. Инструкция по первой осенней обрезке выглядит так:

1. Следует удалить поврежденные и сухие лозы.
2. Срезать прирост с основных стволов, достигший 60 см в высоту.
3. Побеги, выросшие выше 30 см от грунта, укоротить на 15% длины.
4. Сделать подрезание пасынков до 2 листьев.

Места срезов необходимо обработать 3%-ной перекисью водорода или крепким раствором марганцовки (концентрация около 50 г на 1 литр воды). После того, как срезы подсохнут, замазать их садовым варом.

Основная обрезка

Процедуру нужно выполнить через 2-3 недели после опадения листьев, когда движение соков в лозах уже прекратилось, но до серьезных заморозков.

Внимание!

Если выполнить основную обрезку прежде срока, виноградному кусту будет затруднительно сделать запас питательных веществ – для этого требуется зеленая масса, от объема которой зависит темп процессов фотосинтеза. Если провести мероприятие слишком поздно, позволив лозам подмерзнуть, их древесина станет ломкой и может растрескиваться на срезе.

Последовательность действий по обрезке:

1. На прошлогоднем сучке замещения нужно удалить лозу, которая отплодоносила в текущем сезоне, обрезав ее как можно ниже.
2. Побег с внешней стороны (нижний) плодового звена следует укоротить на уровень 3 почек – из него сформируется новый сучок замещения.
3. Из побегов на внутренней стороне 1-2 нужно оставить на плодовую стрелку, подрезав примерно до 6-10 почек. Точную цифру глазков, которые требуется оставить, можно определить по диаметру побега, прибавив к его значению 1 или 2, а для сортов с небольшими гроздями (меньше 0,5 кг) – 3-5. Полученное число будет «номером» глазка на плодовой стрелке, над которым следует делать срез.
4. Все пеньки нужно обработать по стандартной схеме: сначала марганцовкой или перекисью, а после – садовым варом.

Принцип этой обрезки – постоянное обновление побегов на кусте, при котором не остается веток старше 4 лет. Это позволяет трехлетним лозам, находящимся на пике плодородности, получать максимум питания.

Катаровка корней

Одновременно с предварительной обрезкой куста (в сентябре) можно провести и обрезку корней, называемую катаровкой. Удалению подлежат мелкие (росяные) корни, располагающиеся в верхних слоях грунта. Именно эта часть корневой системы в первую очередь страдает от промерзания грунта зимой или пересыхания в засушливое лето и наименее устойчива к поражению виноградной почвенной тлей. Загнивание мелких корешков может распространиться и на основной корень.

Катаровка обязательна, если отсутствует возможность ухаживать регулярно за виноградом. Если же кусту обеспечен постоянный присмотр, удаление корней можно проводить по желанию в качестве подстраховки.

Процедура катаровки:

1. Разрыхлить и вынуть из приствольного круга пласт грунта толщиной 20 см.
2. Срезать росяные корни возле ствола, не оставляя пеньков.
3. Если растение взрослое, в этом слое также могут располагаться утолщенные корни. Их обрезку следует проводить постепенно в течение 2-3 лет, то есть убрать нужно 30-40% отростков за 1 раз.
4. Продезинфицировать места срезов раствором медного купороса (3%) или борной кислоты (1%).
5. Дать подсохнуть.
6. По желанию можно обмотать корень пленкой, но не затягивать туго. Прием позволит отсрочить следующую процедуру катаровки на 2-3 года.
7. Вернуть грунт в приствольный круг.

Борьба с болезнями и вредителями

Обработку куста против вредителей и болезней нужно проводить сразу после сбора урожая. Необходимо по возможности быстрее пресечь распространение насекомых или грибков на виноградной лозе – это повысит шансы, что поврежденные растения успеют восстановиться до зимы. Кроме того, многие вредители к зиме переходят в состояние личинок, становясь неуязвимыми для части препаратов.

В случае осенней обработки оправдано применение «химии», безопасной для урожая следующего года, но более эффективной, чем биологические и народные средства.

1. В зависимости от типа вредителей следует применять инсектициды и акарициды – «Актеллик», «Оксихом», «Диметоат» и другие.
2. Против грибка нужно провести обработку 5% железным купоросом, а в октябре, после опадания листьев и обрезки, сделать опрыскивание 3% раствором медного купороса.
3. В дополнение к этим мерам можно использовать биопрепараты («Фитоспорин», «Глиокладин», «Гамаир», «Триходермин»), но следует обращать внимание на температуру воздуха, необходимую для сохранения рабочих свойств средства.

Полезно!

В железный купорос допустимо добавлять карбамид. Концентрации 1-2% вещества в растворе для опрыскивания достаточно, чтобы уничтожить личинки насекомых (средство воздействует на внешние покровы насекомых).

Если обработка носит профилактический характер, рекомендуется следующая схема:

1. После сбора урожая провести обработку от вредителей известковым раствором. Для этого 1 кг негашеной извести нужно залить 3 литрами воды и, дождавшись окончания реакции, влить в раствор 7 литров воды.
2. После опадения листьев выполнить глубокую перекопку грунта для разрушения грибниц и уничтожения зимующих в почве личинок.
3. В первой половине октября сделать опрыскивание раствором из 10 ложек соли и 5 ложек соды на ведро воды.
4. После обрезки пригнуть лозы к земле, подготовив к укрытию.
5. Незадолго до утепления куста на зиму провести опрыскивание 3% железным купоросом.

В этом случае весной после уборки укрытия необходимо сделать обработку кустов 1% раствором медного купороса. Не следует забывать о том, что опрыскивать нужно не только лозу, но и почву в приствольном круге.

Осенняя обработка и опрыскивание винограда

Перед укрытием винограда на зиму необходимо в обязательном порядке обработать кусты одним из фунгицидов.

Совет! На появилась отдельная подробная статья о том, когда и как правильно проводить обработку винограда перед укрытием.

Как правило, для опрыскивания используют железный купорос, который уничтожает все грибковые напасти, чтобы предотвратить развитие плесени под укрытием во время колебаний температуры.

Обратите внимание! Опрыскивать кусты нужно только после опадения листвы и полного закрытия почек (чтобы они не погорели после опрыскивания).

Можно до обрезки, чтобы нарезать себе уже обработанные черенки, но в таком случае вам потребуется намного больше раствора, чем при опрыскивании уже после обрезки, поэтому чаще всего экономные дачники обработку производят именно после осеннего укорачивания лозы.

Раствор железного купороса для обработки подойдет 3-5% (300-500 грамм на 10 л. воды), а точнее 3% — если виноград не болел, 5% — если болел. Для молодых посадок лучше использовать 1-% раствор железного купороса (100 грамм на 10 литров).

Важно! Лоза через некоторое время потемнеет (почернеет), но это не страшно, не пугайтесь. Так и должно быть.

Кстати, в раствор железного купороса также (по желанию) можно добавить 100-200 грамм мочевины.

Стоит знать! Для чего нужна мочевина в осенний период, если это азотное удобрение, которое применяют только весной?

Дело в том, что мочевина имеет свойства жжения, поэтому личинки, которых отложили разные насекомые, сгорят после такого опрыскивания.

Кстати! Обрабатывать нужно не только саму лозу, но и землю под ней, чтобы уничтожить все спрятавшиеся споры грибков.

Важно! Если в этом сезоне ваш виноград серьёзно болел, например, оидиумом (мучнистой росой) или милдью (ложной мучнистой росой), то нужно провести обработку специальными средствами и составами именно против этих заболеваний (чтобы вспышка не повторилась в новом сезоне), всю информацию о которых вы найдете в соответствующих статьях.

Предзимний полив

Осенний уход за виноградом в сентябре в средней полосе предполагает продолжение поливов в обычном режиме, за исключением периодов дождливой погоды. Дефицит влаги препятствует подготовке древесины к зимнему сезону.

Особенно важно поддерживать увлажненность, если виноград растет на песчаном или супесчаном грунте. В этом случае поливать виноградник нужно часто, небольшими порциями, а вот растения на глинистом грунте или черноземе нуждаются в более редких, но обильных орошениях.

После осыпания листьев и проведения основной обрезки, но прежде, чем почва успеет промерзнуть, нужно сделать влагозарядковый полив. Воду следует вливать в траншеи глубиной 10 см вокруг куста. В среднем, на каждое растение нужно дать по 5 полных ведер воды. Старым и рослым лозам потребуется до 10 ведер, молодым растениям будет достаточно 10-30 литров. Песчаный грунт требует увеличения дозы полива до 6 ведер (относительно средней цифры), а глинистый – сокращает ее до 2,5-3 ведер.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

Укрытие лозы к зиме

Укрывать виноград нужно до установления температуры в -5°C. Пригибать лозу к земле следует еще раньше, чтобы успеть до первых заморозков. Подмороженная древесина теряет гибкость, поэтому при укладке лоза может растрескаться.

В случае перегрева корневая система кустов может выпреть. Желательно, сначала сделать легкое укрытие, а позднее усилить его, другой вариант – снимать покров в периоды осенних потеплений. В регионах с бесснежными зимами требуется более плотное укрытие, но материал должен быть воздухопроницаемый – отсутствие вентиляции вызовет образование конденсата, что чревато появлением грибков и плесени.

Укрытие взрослого куста

Виноградные лозы нужно отвязать от опор и пригнуть к земле, желательно закрепив крючками. Сверху их следует прикрыть еловыми или сосновыми ветками. Лапник считается лучшим покровом для винограда, поскольку задерживает слой снега и не препятствуют доступу воздуха к лозе.

Совет!

В периоды сильных морозов сверху веток можно положить брезент и даже пленку, но обязательно нужно оставить отверстия для проветривания.

Укрытие саженцев и растений первого года

Утеплять кустики, высаженные прошлой весной или накануне зимы, нужно более тщательно – побеги рекомендуется прикопать. Для этого вокруг куста следует вырыть борозды глубиной около 30 см. Побеги, предварительно связанные, нужно аккуратно, стараясь не повредить, поместить в траншею, а сверху прикрыть их тремя слоями (примерно 10 см каждый): почвой, перегноем и еще одним слоем почвы.

Укрытие винограда на зиму

Не все сорта винограда требуют укрытия на зиму, есть и морозостойкие районированные варианты. Однако если в вашем районе часто бывают суровые бесснежные зимы или нередки перепады температуры и влажности, то предпочтительнее будет укрыть виноград на зиму.

Прежде чем приступать к процедуре укрытия, пригните обрезанные лозы к земле и надежно зафиксируйте их скобами из толстой проволоки, чтобы они не распрямились и не посрывали укрывной материал. Укрывать виноград нужно в конце ноября – начале декабря, после того как установятся небольшие заморозки, а вот пригнуть его лучше на несколько недель раньше, пока лоза еще гибкая и гнется, а не ломается.

Как укрыть виноград лапником

Проще всего укрыть виноградные кусты еловым или сосновым лапником. Его боятся грызуны, в нем не развивается грибок, и хвоя не дает корням запреть. Если накроете каждый куст слоем 30-40 см, то на этом подготовку винограда к зиме можно считать законченной.

Как укрыть виноград соломой

Солома также сгодится для создания укрытия, правда, ее придется притоптать, чтобы зимние ветра не разнесли ее по всему участку. Насыпьте на лозы слой соломы толщиной 20 см, а через месяц добавьте еще столько же. Весной можно оставить солому под кустами в качестве мульчи, но будьте осторожны – в ней часто селятся грызуны, поэтому осенью разложите рядом с кустами ядовитые приманки.

Как укрыть виноград землей

Если никакого укрывного материала под руками не оказалось, наклоненные лозы можно засыпать грунтом на высоту 15 см, а через месяц увеличить слой земли до 30 см. Это примитивное укрытие защитит лозу от перепадов температуры и обеспечит ей комфортную зимовку.

Укрывать виноград пленкой, рубероидом и другими воздухонепроницаемыми материалами нельзя – это приводит к выпреванию глазков.

Как укрыть виноград снегом

Самое натуральное и качественное укрытие, задуманное самой природой, – это снег. Если его в ваших краях достаточно, набрасывайте его на лозу, прикрывая весь куст. Даже виноград морозостойких сортов будет благодарен за такой уход и порадует вас обильным плодоношением в следующем сезоне.

Виноград – очень требовательное растение, и приручить его под силу далеко не всякому садоводу. Но если вы уделите ему внимание и после сбора урожая проведете правильную подготовку к зиме, то из года в год ваши виноградные плантации будут все краше и плодороднее.

Проблемы осеннего ухода

Основная неприятность с виноградом в ходе осенней подготовки, которая может случиться даже при соблюдении всех пунктов ухода, это замедление процесса вызревания древесины. Садоводы обнаруживают проблему, как правило, в октябре, когда растение пора обрезать, а куст еще зеленый. В этом случае можно помочь делу, ускорив вызревание искусственно. Нужно уложить лозу на землю и укрыть материалом с хорошими теплоизоляционными качествами. После дозревания древесины, куст следует освободить от укрытия, провести необходимые манипуляции (обрезку, профилактическую обработку, предзимний полив) и укрыть уже планово, на зиму.

Желательно позаботиться о стимуляции вызревания древесины заблаговременно. Кроме укрытия в октябре помогут два приема:

1. В конце августа и начале сентября следует прекратить поливать виноград. Если погода достаточно жаркая, чтобы растение могло пострадать без орошения, можно дать влагу вместе с корневой подкормкой калием и фосфором.
2. В сентябре нужно провести внеплановое опрыскивание удобрением, содержащим калий и фосфор (по 20-30 г каждого вещества на 10 литров).

Выполненная осенью подготовка к зиме не в меньшей степени, чем весенние работы и уход в течение сезона, определяет будущий объем и качество урожая винограда. Растения, благополучно пережившие зиму, быстро идут в рост, меньше страдают от болезней и обладают достаточным запасом сил для выращивания плодов.

Осенний полив

Независимо от того, старый это или молодой виноград, уход осенью, подготовка к зиме в первую очередь требует влагозарядного полива. Пока еще на лозе висят ягоды, заливать культуру водой сильно нельзя. От избытка влаги начнут трескаться ягоды. На сладкий сок слетятся осы, пчелы, мелкие мухи и урожай будет испорчен.

Поливать виноград начинают осенью после уборки ягод. Часто заливать кусты не надо, но грунт должен содержаться увлажненный. Корням после отдачи урожая требуется подпитка. Количество и интенсивность полива виноградари определяют интуитивно, ориентируясь по погоде, состоянию грунта, глубине залегания подземных слоев воды. Несмотря на все нюансы, в октябре виноградник обязательно один раз обильно заливают водой. Чтобы влага проникла именно к корням, вокруг куста в земле прокапывают бороздки или просверливают буром ямки.

Важно! Напитанная с осени влагой почва меньше промерзает зимой при сильных морозах, что благоприятно для корневой системы.

Ухаживать за виноградом надо с умом, то есть, не лить воду под куст просто так. Сначала учитывают состав почвы. Рыхлый грунт, песчаники впитывают много влаги и не задерживают ее. На такой почве куст винограда заливают 60 л воды. Тяжелый грунт с примесями глины или чернозем плохо пропускает влагу, задерживает ее. Уход за виноградником на таком участке сводится к минимальным поливам. Под куст достаточно вылить 25 л воды.

Внимание! Если под кустом винограда зарыта труба для полива, норму воды уменьшают. Это связано с тем, что увлажняться весь грунт не будет. Залитая в трубу вода, сразу проникает к корневой системе.

На видео виноград, уход осенью, способы влагозарядного полива:

Уход за виноградом летом — обрезка и другие процедуры

Ежегодный летний уход за виноградом имеет неоценимое значение: оставленный «на произвол судьбы» виноградник довольно быстро превращается в дикие заросли, а количество и качество плодов резко ухудшается. Какие процедуры необходимо осуществлять в винограднике в течение сезона?

Как ухаживать за виноградом в первый сезон после посадки?

С появлением листочков на молодых побегах сформируйте вокруг каждого растения лунку, чтобы ствол начал закаляться

Чтобы виноград быстрее вступил в плодоношение и в будущем радовал вас хорошими урожаями, нужно с первого же года выращивания обеспечить побегам бережный уход. Стандартных «зеленых операций» проводить не придется, но вот рыхлению, прополке и поливу следует уделить особое внимание.

Прежде всего, вам предстоит разрыхлить уплотненную во время посадки почву вокруг высаженных виноградных побегов и в междурядьях. С появлением листочков на молодых побегах сформируйте вокруг каждого растения лунку, чтобы ствол начал закаляться. Из выросших трех-четырех веточек в июне оставляют одну, наиболее мощную, чтобы растение все силы направляло на ее рост, тогда к осени вы получите хорошо развитую длинную лозу.

Видео про уход за виноградом летом

В винограднике ничего лишнего выращивать не рекомендуется: томаты, фасоль, лук и прочие огородные растения будут препятствовать росту винограда.

Для развития корневой системы в глубоких слоях почвы нужно удалять поверхностные корни на подземной части ствола. Если в первые годы не уделить внимания этой процедуре, верхние корни при промерзании грунта будут погибать, а летом растения станут страдать от недостатка влаги. Удаляют корни в конце июня и в августе, в утреннее время: вокруг виноградного побега делают ямку глубиной 20 см и срезают секатором или острым ножом верхние корни близко к стволу. После первой обрезки ямку закапывают до зеленого прироста побега, а после второй обрезки оставляют лунку глубиной около 10 см.

Поливают молодой виноград раз в неделю из расчета 10 литров на один кустик. Заодно можно добавлять в воду удобрения (суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый аммоний). Не забывайте регулярно уничтожать сорняки вокруг молодых насаждений и рыхлить землю, разрушая плотный верхний слой, образующийся после дождей и поливов.

Поливают молодой виноград раз в неделю из расчета 10 литров на один кустик

Ежегодный уход за виноградом — обрезка и прочие «зеленые операции»

Как справедливо отмечают опытные виноградари, если виноград не обрезать, хороших гроздей можно не дождаться. Обрезка винограда позволяет создать наиболее благоприятные условия для развития растений и созревания плодов, обеспечивая побеги солнечным светом и свежим воздухом.

Обрезку и обломку виноградных побегов, прореживание листвы, пасынкование и прочие процедуры, необходимые для правильного формирования и повышения урожайности винограда, виноградари называют «зелеными операциями». Рассмотрим подробнее основные «зеленые операции», которые следует проводить в течение сезона.

«Сухая подвязка» — первая процедура, с которой начинаются летние заботы о винограднике. Прошлогодние лозы подвязывают к шпалере, задавая им направление для роста. В южных районах подвязку можно осуществлять в конце апреля, пока не выросли свежие побеги, в большинстве же российских регионов это следует делать в первой декаде июня, когда сойдет на нет вероятность заморозков.

Обрезка винограда позволяет создать наиболее благоприятные условия для развития растений и созревания плодов

Обломка побегов — в период распускания почек  удаляют бесплодные ветви у основания кустов, а также лишние побеги, растущие из одного глазка. После подвязывания виноградных лоз обламывают все слабые и отстающие в росте ветви. Затем идет «зеленая подвязка» —  она проводится несколько раз в течение сезона, когда побеги перерастают сантиметров на 20 очередную проволоку на шпалере.

Прищипка — в конце июня на плодоносящих лозах укорачивают плодовые ростки, чтобы к гроздьям поступало больше питательных веществ. Для этого макушки ростков обрезают после усиков, оставляя пять листьев после второй грозди. Также прищипывают верхушку лозы, когда она достигает длины 2,5 м, иначе лоза способна вытянуться и до 6 м, в результате чего гроздья будут медленнее созревать, а в ягодах будет накапливаться меньше сахара. Молодые побеги, вырастающие из сучка замещения, прищипывать не нужно.

Нормировка соцветий — у сортов винограда с небольшими рукавами удаляют соцветия 1-го порядка, у всех остальных сортов следует удалять соцветия 3-го и 4-го порядка. Ягоды от этого вырастают более крупными и сладкими, реже трескаются и меньше гниют.

Нормировка соцветий — у сортов винограда с небольшими рукавами удаляют соцветия 1-го порядка, у всех остальных сортов следует удалять соцветия 3-го и 4-го порядка

Пасынкование — зелень, в которой нет необходимости при созревании винограда, следует уменьшить. Поэтому с июня по август все зарождающиеся в пазухах листьев пасынки выщипывают и заодно вырезают все усы, чтобы растение направляло свои силы на будущий урожай.

Чеканка побегов — в первой половине августа верхушки побегов срезают до первого нормального листика (примерно после 15-го листа). Благодаря чеканке рост ветвей замедлится, и грозди будут лучше вызревать.

Прореживание листьев — недели за три до сбора урожая рекомендуется отломить старые листья, которые растут в нижней части куста, а также те, которые затеняют грозди с ягодами. Такая процедура обеспечит лучшее проветривание виноградных кустов, грозди же получат больше солнечного света.

После чеканки побегов на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки

Нормирование урожая — поскольку климат в большей части российских регионов не позволяет винограду полноценно вызревать, отечественные виноградари намеренно жертвуют частью урожая. На каждом побеге оставляют одну-две грозди (желательно нижние, самые мощные) и вырезают в них мелкие недоразвитые виноградины. Проводится эта процедура в августе, пока ягоды еще совсем маленькие.

Имейте в виду, что после чеканки побегов на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки. Успевайте их вовремя выщипывать. Все перечисленные «зеленые операции» необходимы только взрослым виноградным кустам. До трех лет виноград может расти свободно, летний уход за ним заключается в регулярных поливах с подкормками и в рыхлении земли с уничтожением сорняков.

Особенности ухода за виноградом летом

Виноград нужно подкармливать удобрениями — это ясно и начинающим садоводам. Но при покупке комплексных минеральных удобрений следует обращать внимание на то, чтобы все компоненты в них были водорастворимыми, иначе виноградные корни не смогут впитать подкормку. Особенно важно внесение удобрений в период бутонизации и при созревании гроздей. Так, опрыскивание винограда в августе раствором монофосфата калия или настоем древесной золы обеспечит лучшее вызревание лозы и накопление сахаров в ягодах.

Видео про летний уход за виноградом

В течение лета ежедневно уделяйте время осмотру виноградных кустов на предмет вредителей и опасных грибных заболеваний. У здоровых виноградных листьев нижняя сторона ровная, зеленоватого цвета, без налета. Если заметите желтые пятна, характерные для милдью, или пепельный налет (признак оидиума), сразу обрабатывайте специальными препаратами весь виноградник. Перед цветением можно опрыскать виноград различными средствами:

• Топазом против оидиума;
• Ридомил Голдом от милдью;
• дя плодоносящих кустов лучше использовать раствор марганцовки либо пищевой соды;
• против паутинного клеща хорошо помогает Фуфанон.

Не удаляйте все бесплодные побеги: в них формируется необходимый запас питательных веществ, которые понадобятся для развития куста. В среднем достаточно на 2-3 плодоносящих ветви оставлять одну бесплодную.

Оцените статью:

[Голосов: 11 Среднее: 3.7]

Уход за виноградом осенью – секреты и правила + фото

Грамотный уход за виноградом осенью позволяет сделать лозу крепче к морозам и обеспечить богатым урожаем в будущем году. Необходимо опрыскивание, обрезка на зиму, обработка от болезней и вредителей и другие важные мероприятия. Кроме того, нужно учитывать, молодой или старый куст, где растет, на Урале и в Сибири, Подмосковье, Ленинградской области или на Кубани, в Ставропольском крае? Только полный комплекс мер позволит защитить от непредвиденных обстоятельств…

Полив винограда осенью – зачем и как правильно?

Уход за виноградом осенью призван восстановить растение после плодоношения, включает в себя опрыскивание лозы, подкормку, обрезку и укрытие на зиму. После сбора урожая, виноград уже не нуждается в таком количестве влаги, как во время созревания гронок, но, все же прекращать полив нельзя, особенно если осенью сухая и жаркая.

Земля должна оставаться влажной, чтобы растение могло окрепнуть и набраться сил после плодоношения для хорошей зимовки. Лозу, растущую в песчаной почве, поливают часто и понемногу, глинистая почва предпочитает редкий, но обильный полив.

На частоту полива влияет климатическая зона, погодные условия, глубина залегания грунтовых вод и многие другие факторы. В любом случает землю перед зимовкой необходимо как следует увлажнить. Некоторые садоводы выкапывают канавки возле кустов, чтобы как можно обильнее напоить корневую систему. После полива грунт возле основания лозы взрыхляют. Хорошо напоенный куст лучше перенесет зиму.

Уход за виноградом осенью – подкормка лозы

Уход за виноградом осенью также включает в себя опрыскивание лозы и удобрение. Ослабленные после отдачи урожая кусты, необходимо подкормить, чтобы они успели восстановить силы, подготовится к зимовке.

При подкормке винограда главное – не переусердствовать. Если удобрение было внесено в яму при посадке винограда, следующее можно производить на 2-4 год, когда лоза начнет плодоносить. Малыми дозами виноград удобряют весной, во время вегетации.

Лучше всего мульчировать лозу органическими удобрениями – перегноем, компостом и торфом, смешанными в равных количествах. Из минеральных удобрений отдать предпочтение стоит односложным – калию, фосфору. Подкормка винограда имеет большое значение, ведь достаточность питательных веществ делает лозу крепкой и стойкой перед морозами, то очень важно для многих районов страны, например, для Урала и Сибири.

Вносят удобрение в лунки, вырытые по диаметру около 50 см вокруг основания лозы. Необходимо выкопать четыре ямки, уложить подкормку и прикопать яму. Лучше всего сразу укутать растение на зимовку.

Обработка винограда осенью от вредителей и болезней

Перед укрытием, виноград желательно опрыскать от грибка, инфекций и паразитов – иначе растение перенесет эту ношу с собой до весны. После того, как была проведена обрезка винограда, лозу для защиты обрабатывают 5-7% раствором железного либо медного купороса. Смесь должна иметь температуру +40 °…+50 °С. После опрыскивания лозе необходимо просохнуть и только после этого можно приступать к укутыванию.

Отличной защитой от плесени может стать гашеная известь. Для приготовления раствора 1 кг вещества разводят в трех литрах воды, когда процесс гашения окончен – доводят количество до 10 л и проводят обработку, используя опрыскиватель, кисточки. Для уничтожения личинок, грунт вокруг куста нужно перекопать на 15-20 см.

Перед укутыванием обязательно осмотрите листву на наличие клещей, листовертки, мучнистой росы, других насекомых и инфекций. В случае поражения хотя бы одного листа для избежания распространения заражением, необходимо срочно обработать всю лозу и рядом стоящие кусты. В ход идут такие препараты, как Фундазол, Полихом, Ровикурт.

Осенняя обрезка винограда – вычисляем сроки и время

Обрезка винограда необходима для увеличения количества и улучшения качества винограда, также выносливости и стойкости кустов к различным факторам. Благодаря процедуре, созревание происходит намного быстрее, ягоды значительно выигрывают в размерах и вкусовых качествах. Кроме того, осенью происходит заготовка черенков винограда для весенней посадки.

Обрезка винограда осенью, перед зимой, предпочтительнее весенней, так как весной куст просыпается и начинает готовиться к вегетации – в это время растение будет расходовать силы на затягивание ран, а не на рост, от чего страдает качество урожая, при неаккуратно проведенной процедуре куст можно просто загубить. Летом лозу не обрезают, а прищипывают побеги, удаляют лишнюю листву для обеспечения доступа солнца к гронкам и воздуха к стволу, удаляют лишние ветки.

Обрезка растения производится с первой декады сентября, но этот срок относителен, так как зависит от климата произрастания винограда, погодных условий и т. д. В Подмосковье осенний уход за виноградом начинается в середине сентября, как и в Украине. Такие сорта, как Кардинал, Восторг, виноград Тимур, Кубань, не только популярны в этих регионах, но и практически не требуют обработки от болезней.

В Сибири обрезка виноградной лозы производится как осенью, так и весной. С середины сентября виноградари активно стимулируют вызревание новой лозы: зачищают основание куста, прореживают, срезают листву и усы, оставляя у годовалых пасынков все, кроме пасынков. Основной этап обрезки производят после первых заморозков, начиная зачищать куст с корня. Укрывают виноград в Сибири при температуре -5 °С.

Как обрезать виноград – основные правила

Обрезка молодого винограда осенью заключается в оставлении на кусте от 3 до 8 рукавов и особых навыков не требует. Обрезка старого винограда осенью для начинающих может стать проблемой, поэтому необходимо придерживаться определенной схемы. Весь процесс обрезки винограда делится на три этапа:

— в середине сентября необходимо удалить все боковые побеги, растущие до первой проволоки (50-60 см от земли). Веточки, которые выросли между первой и второй проволокой (30 см от первой), обрезают на 15 % от прироста. Процесс называется «чеканка». Все боковые пасынки, растущие на этих ветвях, укорачивают до второй почки

— в середине октября начинается вторая стадия обрезки: формирования сучка замещения и подовой ветви. Менее морозостойкие сорта винограда подлежат обрезке первыми. Между первой и второй проволокой выбираются два побега. Один оставляется с внутренней стороны лозы и обрезается на три глазка. Это будет ветвь замещения. Внешний побег оставляется как плодовая стрелка и обрезается на:

• 5 завязей при диаметре ветви в 5 мм
• 6 — с диаметром 6 мм
• 9-11 глазков для 9 мм ветки
• 11-13 при лозе в 10 мм
• 13-15 для диаметра в 12 мм

В целом, существует правило – количество глазков равно диаметру побега плюс 1-2 запасных. В итоге должны остаться здоровые, крупные штамбы и рукава с почками. Все срезы необходимо обработать садовым варом. Этап ухода за виноградом осенью, обрезка на зиму, окончен. Если не планируется посадка винограда осенью, можно просто заготовить черенки для посадки весной и приступать к обработке лозы. Кроме того, нужно помнить, как укрыть виноград на зиму, чтобы защитить лозу от неприятных погодных условий.

Уход за виноградом осенью – дело не сложное. Освоив простые правила в теории, вполне можно приступать к практике. Пусть ваш виноградник будет здоровым, а урожай щедрым.

Осенний Королевский виноград без косточек: большой и сочный! : USDA ARS

Виноград «Осенний король без косточек»: большой и сочный!

Марсия Вуд
30 ноября 2006 г.

Пухлый, сладкий и вкусный виноград без косточек «Король осени» вскоре может стать любимой осенней закуской из свежих фруктов.Этот новый светло-зеленый — технически известный как «белый» — виноград от генетиков растений Службы сельскохозяйственных исследований в Калифорнии твердый, сочный и готовый к сбору урожая в конце октября.

Это примерно то время, когда в США заканчивается сбор еще одного белого винограда без косточек, летнего классического сорта Thompson Seedless.

Более того, Autumn King остается твердым и сладким в холодильниках, а это значит, что он может быть доступен до конца декабря.

По словам садовода ARS Дэвида У.Рамминг, который разработал виноград в течение почти десятилетия исследований и испытаний. Он работал в сотрудничестве с техником завода Рональдом Л. Тараило. Оба находятся в Центре сельскохозяйственных наук в долине Сан-Хоакин недалеко от Парльера, Калифорния.

Осенний король, запатентованный учеными и лицензированный для спонсируемой промышленностью Калифорнийской комиссии по столовому винограду, Фресно, был впервые доступен в прошлом году для виноградной лозы. питомники на сублицензию. К настоящему времени сублицензиаты в целом вырастили более 100 000 молодых виноградных лоз «Осенний король» для посадки на коммерческих виноградниках центральной Калифорнии, где выращивается большая часть свежего винограда страны.

Плоды с этих лоз могут появиться в отделах супермаркетов в течение двух-трех лет.

Осенний король присоединяется к серии превосходных белых, красных и сине-черных свежих сортов винограда и изюма, разработанных командой экспертов Parlier. Некоторые из этих сортов винограда — хотя и не «Осенний король» — появились в результате лабораторного метода, называемого спасением эмбрионов. Рамминг был первым, кто успешно применил и усовершенствовал технику выращивания винограда без косточек.

Физиолог растений Ричард Л. Эмершад из группы Рамминга проводит процедуру. Он тщательно вырезает низкорослые, в противном случае обреченные зародыши, которые возникают, когда от двух ягод без косточек рождается новое потомство без косточек. Затем он выращивает зародыши на геле, содержащем специальные питательные вещества, пока из них не сформируется растение, готовое для теплицы, а затем и для виноградника.

ARS — главное научно-исследовательское агентство Министерства сельского хозяйства США.

Садоводство: как ухаживать за виноградом в садах прерий и подрезать его

Breadcrumb Trail Links

1. Bridges

Ежегодно можно удалить около 90 процентов общей биомассы винограда.

Автор статьи:

Сара Уильямс, Боб Борс Валиант виноград Фото Сары Уильямс / Прилагаемое фото

Отзывы и рекомендации объективны, а продукты отбираются независимо. Postmedia может получать партнерскую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице.

Содержание статьи

Полив винограда имеет решающее значение в течение первого или двух лет, пока не разовьется его глубокая и обширная корневая система. Тогда растениям потребуется немного дополнительной воды, если она не очень сухая.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Если плодородие почвы плохое, заделайте их органической мульчей глубиной в несколько дюймов, нанесенной на метр в диаметре вокруг основания растения. У винограда мало проблем, хотя иногда присутствуют мучнистая роса и паутинный клещ.

Доблестный виноград Фото Сары Уильямс / Прилагаемое фото

Есть много способов дрессировки винограда.Чтобы затенить низкую террасу или внутренний дворик, используя решетчатую структуру, используйте «Valiant». Сильно декоративный, он даст тень, но может не дать винограда высочайшего качества, так как многие из них будут затенены.

Чтобы построить решетку, используйте толстую проволоку с металлическими или деревянными стойками ограждения. Поместите столбы на расстоянии одного-двух метров друг от друга, так чтобы виноград был посажен между столбами. Использование нескольких проволок облегчает обрезку, чем выращивание лозы на звене цепи, заборе для оленей или другой более сложной конструкции.

Во всем мире наиболее популярным методом является «четырехлепестковая система Kniffin» с параллельными проводами на высоте трех и пяти футов над землей.У лозы один ствол с четырьмя ветвями.

Альтернативная система, более подходящая для прерий, имеет постоянные кронштейны на низком проводе, который легко изолировать зимой за счет естественного накопления снега или накрыв его рыхлой соломой сразу после замерзания. Эта система имеет провода на расстоянии одного, трех и пяти футов. Новый рост начинается каждый год от двух плеч на нижнем проводе и растет до двух верхних проводов. При такой системе виноград из зоны 4 может выжить в зоне 3.

Ежегодно можно удалять около 90 процентов общей биомассы винограда.Не обрезайте их, пока весной течет сок, так как они будут «кровоточить» в течение нескольких дней, тратя впустую сок, полный сахара, углеводов и других питательных веществ, которые должны использоваться для образования плодов, листьев и побегов.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Первый год: дайте лозам вырасти без обрезки, чтобы стимулировать максимальное укоренение. Поднимите ползающие по земле лозы на решетку, забор или другую опору.

Второй год: рост будет очень быстрым. Перед весной выберите здоровый «тростник» (виноградная лоза для отдельной лозы), который станет будущим стволом. Удалите все остальные трости. Если она достаточно длинная, привяжите ее к нижней проволоке и обрежьте большую часть бутонов выше этой точки. Если нет достаточно длинных прутьев, отрежьте здоровую до четырех или пяти почек. Самый верхний бутон обычно растет наиболее энергично, но если через несколько недель нижний стебель станет более здоровым, пусть он станет стволом.

Когда ствол станет достаточно длинным, прикрепите его к нижнему проводу.Некоторые гроверы зажимают основной ствол, когда он достигает нижней проволоки, чтобы побудить бутоны сломаться и сделать новые стебли, две из которых отбираются и привязываются вдоль нижней проволоки.

Побеги часто появляются из-под земли. Сохраните один или два из них, чтобы они служили резервными копиями для новой основной магистрали. Но регулярно обрезайте их до нескольких узлов, чтобы они не конкурировали со стволом.

Третий год: зимой обрежьте каждую руку примерно до 10 бутонов. Также оставьте две шпоры обновления ближе к стволу.Возобновляющие шпоры — это молодые побеги, у которых всего две почки. Они разработают новую древесину, которая будет использоваться в следующем году для создания нового оружия. Производство фруктов обычно начинается в этот третий сезон.

Четвертый год и далее. Обучите каждую руку иметь шесть или семь молодых стеблей (выращенных в предыдущем сезоне), каждая из которых имеет длину около трех или четырех почек. Ежегодно подрезайте лозы до новой древесины как можно ближе к ветвям. Представьте себе канделябр с 12 свечами. «Канделябр» будет постоянным туловищем и руками; «Свечи» молодые побеги с несколькими бутонами.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

По мере прохождения сезона следует поощрять рост тростников на верхних тросах. Их будет легче подрезать, если их просто накинуть на провода. Если они прикреплены или привязаны к проволоке, их нужно будет расстегивать во время обрезки.

Виноград иногда образует «бычьи тростники» диаметром полдюйма или более с пятью или шестью дюймами между узлами.Обычно они остаются вегетативными с плохой урожайностью, и их лучше всего удалить.

Наслаждайтесь!

Сара Уильямс и Боб Борс — соавторы книги «Выращивание фруктов в северных садах».

Эта колонка любезно предоставлена ​​Saskatchewan Perrennial Society. Свяжитесь с обществом по электронной почте [email protected] или посетите их веб-сайт по адресу saskperennial.ca. Вы можете найти их на Facebook по адресу facebook.com/saskperennial. Все мероприятия Саскачеванского многолетнего общества приостановлены до дальнейшего уведомления.

1. Садоводство: как сажать виноград в садах прерий

2. Садоводство: в прериях много растет сирень

3. Садовый блоггер Saskatoon предлагает пять советов для садоводов

4. Садоводство: выигрыш цветов и овощей выбор на 2021 год

Новости, кажется, все время летят до нас все быстрее. От обновлений COVID-19 до политики и преступности и всего, что между ними, может быть сложно не отставать.Помня об этом, Saskatoon StarPhoenix создал информационный бюллетень «Послеобеденные заголовки», который можно ежедневно доставлять на ваш почтовый ящик, чтобы вы были в курсе самых важных новостей дня. Нажмите здесь, чтобы подписаться.

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

Реклама

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Мы доставляем нужные вам местные новости в это неспокойное время по будням в 3 часа дня.м.

Нажимая кнопку регистрации, вы соглашаетесь на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки внизу наших электронных писем. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Спасибо за регистрацию!

Приветственное письмо уже в пути. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

Следующий выпуск Saskatoon StarPhoenix Afestive Headlines скоро будет в вашем почтовом ящике.

Комментарии

Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными. Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы получите электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновление в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, комментарии.Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

Виноград: методы обрезки

Версия для печати PDF

Обрезка — одна из важнейших операций по выращиванию винограда, поскольку она регулирует как вегетативный рост, так и производство фруктов.
Чтобы правильно обрезать лозу, вы должны кое-что знать о ее росте и способах плодоношения. На следующем изображении показаны основные части спящей виноградной лозы после обрезки.Эта лоза была обучена по системе Книффина с четырьмя ветвями, одной из нескольких используемых систем обучения.

Терминология обрезки

Обрезку лоз следует проводить в период покоя, предпочтительно в марте. Вы должны помнить следующее:

• Плод растет на побегах, вырастающих из однолетней древесины.

• Самые производительные трости имеют толщину карандаша (от 0,25 дюйма до 0.30 дюймов) и имеют межузловую длину от пяти до восьми дюймов между пятым и шестым узлами или бутонами.

• Наиболее продуктивные почки находятся в средней части стебля; поэтому лучше всего оставлять побеги длиной от 8 до 16 почек. На тонких стеблях должно быть меньше почек, чем на более толстых.

• Чтобы плодоносящая древесина оставалась близко к основному стволу, оставьте одну или две возобновляющих шпильки на каждом плече или рядом с ним. (Обрежьте до коротких шпор, оставляя от одного до четырех бутонов).

• Обрезайте виноградную лозу, чтобы сохранить баланс между вегетативным ростом и производством фруктов. Если виноградная лоза не подрезана (осталось слишком много почек), на лозе образуется много маленьких гроздей маленьких ягод, которые могут не созреть должным образом. Если виноградная лоза чрезмерно обрезана (осталось слишком мало почек), урожай будет низким, а вегетативный рост чрезмерным. Чтобы сбалансировать обрезку виноградной лозы, количество оставшихся почек регулируется в соответствии с количеством годичной древесины, удаленной при обрезке.

Способы обрезки и дрессировки:
Есть две основные системы обрезки. То, как вы будете обрезать, будет зависеть от конкретного сорта винограда, который вы выращиваете, и от того, на какой части его стеблей можно ожидать плодоносных бутонов.

Обрезка тростника
Обычно используется для выращивания Конкорда и других американских сортов, лучше всего подходит для лоз, стебли которых наиболее плодоносны на значительном расстоянии от основания. На этих лозах оставляют довольно длинные стебли для плодоношения древесины, и только ту древесину, которая остается для возобновления, обрезают.

• Выберите наиболее подходящие стебли для обновления и обрежьте их до 2 почек на каждой.

• Выберите для плодоношения стебли лучшего качества.

• Решите, сколько почек должна дать вся лоза.

• Обрежьте плодовые стебли по их силе роста и размеру, а также по размеру виноградной лозы.

• Удалите остатки древесины.

• Привяжите лозу к решетке.

Обрезка шпор
Этот метод более эффективен для большинства французских гибридов, так как большинство этих сортов дают свои наиболее плодоносные почки около основания стеблей. На этих виноградных лозах вся древесина обрезается до коротких выступов как для возобновления, так и для производства фруктов.

• Выберите самые плодоносящие трости, расположенные лучше всего.

• Решите, сколько почек должна дать вся лоза.

• Обрежьте достаточно стеблей до 2-х почковых шпор.

• Удалите остатки древесины.

• Привяжите лозу к решетке.

Когда обрезать
Обрезку проводят зимой, когда растение находится в состоянии покоя. Чем позже в период покоя, который вы подрезаете, тем позже весной начнутся новые ростки. Температура от -10 ° до -15 ° F может привести к повреждению древесины и почек у большинства сортов винограда.В холодную погоду мерзлая древесина хрупкая и легко ломается, поэтому не рекомендуется обрезать ее до конца зимы или ранней весны. Когда обрезка проводится в конце сезона покоя, стебли могут «истекать кровью» или стекать с обрезанных концов. Это вредно для лоз.

Летняя обрезка или обрезка, когда виноградная лоза находится в зеленом или растущем состоянии, может серьезно ослабить ее развитие. Зеленые части растения, его листья служат источником пищи. После удаления часть пищи, необходимой для роста, также удаляется.Если необходимо отслоение, удаление побегов или всасывание, завершите его достаточно рано в период вегетации, чтобы не повредить лозу. Ни в коем случае нельзя обрезать растущие побеги или удалять любые другие зеленые части растения.

Лучшим ориентиром для определения количества бутонов, оставшихся для плодоношения, является показатель роста за последний год. Подсчитайте количество почек, оставшихся в прошлом году, и изучите побеги, выросшие из этих почек, на предмет диаметра, длины и качества.

• Если стебли достигают наилучшего размера и качества для плодоношения или близки к нему, оставляют такое же количество почек.

• Если побеги маленькие, в прошлом году осталось слишком много почек. Уменьшите количество при обрезке в этом году.

• Если побеги больше оптимального размера или демонстрируют чрезмерную мощь, как у «бычьих» побегов, оставляют больше почек, чем было оставлено на лозе ранее.

• Если вы не уверены, сколько почек оставить, лучше обрезать сильнее, чем недокручивать.Оставляйте меньше бутонов, особенно если виноградная лоза плохо выращивает. Если виноградная лоза была очень сильнорослой, оставьте больше бутонов.

Кажущаяся жизнеспособность не всегда является верным показателем способности при определенных условиях. Например, молодые соцветия могут быть уничтожены поздними заморозками, насекомыми или болезнями. Когда это происходит, ростки становятся более сильными, но не потому, что лоза была недостаточно обрезана. Не оставляйте в этом случае больше бутонов.
Помните о размере урожая, полученного в прошлом году, и всегда балансируйте количество почек на каждом тростнике или шпорце с энергией тростника, выбранного для плодоношения.
Для получения информации о пестицидах или по другим вопросам звоните по бесплатному телефону: 877-486-6271.

Пересмотрено Центром домашнего и садового образования Университета штата Коннектикут в 2016 г.

Выдано в поддержку работы по расширению кооперативов, законы от 8 мая и 30 июня 1914 г., в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США, деканом колледжа, расширение кооперативов System, Университет Коннектикута, Storrs. Совместная система расширения штата Коннектикут — это работодатель с равными возможностями и поставщик программ.Чтобы подать жалобу на дискриминацию, напишите в USDA, директору Управления по гражданским правам, комната 326-W, Whitten Building, Stop Code 9410, 1400 Independence Avenue, SW, Вашингтон, округ Колумбия 20250-9410, или позвоните по телефону (202) 720-5964.

Как обрезать виноградные лозы и ухаживать за ними

В: Когда мы переехали в наш дом, на виноградной лозе было так много хороших ягод, что мы подарили их другу. Но теперь они маленькие и терпкие. Виноградная лоза очень сильно разрастается над длинной беседкой. Как лучше всего его обрезать?

Sorhwa Teo,

по электронной почте

A: Необходимо очень резко сократить количество виноградных лоз.После этого он будет выглядеть ужасно, но так он должен выглядеть после обрезки.

Виноград обладает огромным количеством энергии и, если его не остановить, растет так стремительно, что оттенок листьев препятствует созреванию винограда. Необрезанные виноградные лозы также заглушают все вокруг.

Для обрезки лучше подождать до поздней осени или начала зимы. Но если некоторые из ваших растений задыхаются виноградной лозой, вы можете привести ее в порядок прямо сейчас, и небольшая срезка вполне подойдет.

Сильная обрезка в это время не годится.Вы можете получить сильное кровотечение (из порезов капает сок). Кроме того, в любом случае вы вряд ли получите виноград в этом году, потому что новая древесина, из которой они выращиваются, не успеет сформировать созревшие плоды.

Я предполагаю, что этой осенью (2011 г.) вы будете обрезать виноград.

Это метод обрезки:

При обрезке удаляются все наросты, кроме одного основного ствола, четырех основных ветвей с примерно 12 почек на каждой, а также четырех очень коротких ветвей с двумя почек на каждой.Короткие ответвления следует располагать рядом с основными ветвями.

Эти четыре главные ветви с 12 почек будут давать боковые ветви, на которых виноград будет формироваться летом будущего года (2012).

После обрезки у вас будет один ствол, четыре основных ветви с 12 почек и четыре пня, и ваша виноградная лоза будет выглядеть убитой, но будет расти невероятно быстро!

При повторной обрезке винограда осенью 2012 года удалите четыре старые основные ветки. Ваши четыре маленьких пенька с двумя бутонами вырастут очень длинными, и вам следует сократить их до 12 почек, чтобы превратить их в ваши новые основные ветки, которые дадут вам виноград летом 2013 года.

Вы должны выбрать еще четыре ответвления и обрезать их до двух бутонов.

Все остальное на виноградной лозе нужно срезать. Как и прежде, ваша лоза будет выглядеть жалко. Но весна принесет еще один всплеск роста.

В: Когда лучше всего собирать чеснок для лучшего вкуса? У моего чеснока сейчас красивые толстые почки, но я не уверен, вытаскивать ли растения из земли сейчас или подождать, пока цветы не отцветут.

Пэт Тернер,

Чилливак

A: Ваши зубчики чеснока еще не готовы к уборке, Пэт.Но эти симпатичные толстые бутоны могли бы быть, если бы они были еще молоды. Некоторые люди собирают их и нарезают для жарки. Недавно появившиеся бутоны получаются хрустящими и сочными, но старые становятся довольно волокнистыми. Все бутоны лучше всего удалить, чтобы энергия растений пошла на развитие гвоздики.

Чеснок имеет самый лучший аромат и наиболее питателен, если собирать урожай, когда листья пожелтели и сохнут. Лучше всего собирать урожай, пока растение еще прикреплено к гвоздике. Это гарантирует, что вам не придется копаться в поисках их.

Обозреватель Энн Маррисон с радостью ответит на вопросы о садоводстве. Отправьте их ей на [email protected]

.

РОСТ ВИНОГРАДА, УСТОЙЧИВОГО К БОЛЕЗНЕ ПИЕРСА В ЦЕНТРАЛЬНОМ, ЮЖНОМ И ВОСТОЧНОМ ТЕХАСЕ

Выращивание устойчивых к болезням винограда Пирсеса в Центральном, Южном и Восточном Техасе

Джордж Рэй МакИчерн, Ларри Стейн и Джим Камас
Специалисты по садоводству
Техасский университет A&M
Колледж-Стейшн, Техас 77843-2134
6 марта 1997 г.

Виноград выращивают в центральном, южном и восточном Техасе почти полностью для домашнего использования.Винодельни Val Verde в Дель Рио, штат Техас, и Messina Hof в Брайане, штат Техас, выращивают Le Noir для портвейна. Также было посажено несколько белых виноградников Блан дю Буа. Значительный интерес вызывает возможность выращивания винограда для винного и столового использования. Основными ограничивающими факторами являются болезнь Пирса и грибковые заболевания, связанные с обильными дождями и влажными условиями в этом районе штата во время сезона плодоношения винограда. Ранние поселенцы в этом регионе пытались вырастить сортов винограда Vitis vinifera из Европы; однако они не смогли создать коммерческую отрасль из-за этих и других ограничивающих факторов.За прошедшие годы были созданы многочисленные частные виноградники, особенно после возросшего национального интереса к винным сортам винограда в 1970-х и 1980-х годах. К сожалению, все сорта, не устойчивые к болезни Пирса, преждевременно погибли.

Болезнь Пирса проникла на большое количество виноградников в Центральном Техасе в 1996 году. Долгосрочное воздействие этой проблемы может запретить использование всех сортов, кроме устойчивых к PD. Выращивание классических винных сортов следует приостановить до полного понимания степени и серьезности болезни Паркинсона.

К счастью, современные селекционеры винограда на Юге разработали сорта, устойчивые к PD, и возможности выращивания винограда в этом районе штата больше, чем когда-либо прежде.

Потенциальные или новые производители винограда должны понимать, что выращивание винограда требует больших знаний, труда и денег. Награды хорошие, но требуемых усилий будет гораздо больше, чем при решении других задач в сельском хозяйстве или садоводстве. Есть множество культурных практик, которые необходимо выполнять, игнорирование одной из них может привести к катастрофе для виноградной лозы или виноградника.

Виноградник Расположение
Микроклимат, почва и доступность виноградника имеют решающее значение. Повышенная высота с хорошей циркуляцией воздуха поможет уменьшить грибковые заболевания и улучшить отвод поверхностных вод. Почва должна быть хорошо дренированной. Это может быть трудно найти в районе побережья Мексиканского залива штата из-за плоского характера земли и преобладания глинистой почвы. Виноградная лоза просто не разовьет новую воду и корни, поглощающие питательные вещества, если почва не будет хорошо дренирована.Поэтому коммерческие виноградники должны быть ограничены высокими песчаными грядами. Садовый виноград нужно будет сажать на приподнятых грядках, чтобы вода не скапливалась в корневой зоне. В некоторых местах также потребуются дренажные канавы для отвода лишней дождевой воды с виноградников в периоды сильных дождей.

Доступность виноградников не менее важна, чем микроклимат и почва. Виноградник необходимо проверять почти ежедневно, и если он будет слишком далеко ехать, отсутствие владельца приведет к многочисленным осложнениям в программе управления.Виноградник должен быть обеспечен чистой водой для полива. Электричество, дороги, заборы и другие факторы могут иметь очень большое значение.

Разработайте план виноградника перед началом работы
Основные соображения для создания виноградника должны включать рынок, вино или стол, сорта, подвой, подготовку участка, строительство решеток, орошение, посадку, борьбу с сорняками, систему обучения виноградной лозы и нормы орошения. План должен учитывать обучение выращиванию винограда, выделение денег на создание и развитие, планирование ручного и механического труда, маркетинговый план, выбор оборудования, соответствующего потребностям виноградников, борьбу с вредителями, профилактику варминтов и другие личные потребности.Все эти факторы должны быть хорошо продуманы и зафиксированы перед выбором места для виноградника.

Размер виноградника и экономический риск
Поскольку в Техасе ограничены коммерческие площади для выращивания винограда, все новые виноградники должны быть очень маленькими, чтобы проверить экономическую целесообразность их производства. Рынок может принимать или не принимать новые сорта. Риск болезней плодов или низкого урожая также может ограничивать потенциальную прибыль; следовательно, все посадки должны быть очень маленькими.Рекомендуется, чтобы начальная посадка составляла всего 120 лоз или четверть акра. Такое количество лоз дает владельцу широкие возможности научиться выращивать виноград без серьезных экономических вложений с очень серьезным риском. Распространенная проблема — посадить больше винограда, чем можно правильно обработать. В результате одна практика управления не может быть завершена до тех пор, пока не возникнет серьезная потребность в другой, что приводит к путанице, разочарованию и плохому росту виноградной лозы.

Сорта
Существует множество винных и столовых сортов винограда, которые хорошо выращиваются в сухом климате Центрального, Северного и Западного Техаса; однако они не устойчивы к болезни Пирса.Эти сорта можно выращивать как садовый виноград, понимая, что они могут погибнуть в любой момент. Смерть виноградной лозы может наступить через год или пятнадцать, это сугубо случайность. Посадка устойчивых сортов — единственный способ борьбы с болезнью Пирса. Нет никаких культурных практик, опрыскиваний или подвоей, которые уменьшили бы вероятность заболевания.

Новые и старые устойчивые к болезни Пирса сорта могут расти и плодоносить в течение длительного периода времени без риска гибели лозы.Эти разновидности описаны следующим образом:

‘Blanc duBois’ — новый сорт белого вина, разработанный доктором Джоном Мортенсеном из Университета Флориды. Это сильнорослая виноградная лоза, которая редко нуждается в подвое. Грозди среднего размера, весом от 4 до 8 унций, с круглыми ягодами от 45 до 55, созревают в конце июня или июле в Южном и Восточном Техасе. Лозы могут нести до 5 тонн на акр при обрезке тростника, кордона или занавески. Он устойчив к болезни Пирса и ложной мучнистой росе, но чувствителен к черной гнили и антракнозу и требует регулярной фунгицидной защиты в теплых влажных условиях.Корни устойчивы к нематодам, но плохо приспособлены к плохо дренированным почвам с высоким pH.

‘Orlando Seedless’ — новый белый столовый виноград, разработанный доктором Джоном Мортенсеном из Университета Флориды. Он очень сильнорослый и дает длинные и тонкие грозди маленьких круглых светло-зеленых ягод. Это первый столовый виноград без косточек, устойчивый к болезни Пирса. Размер плода будет серьезной проблемой, для исправления которой потребуется прореживание гроздей и их обрезка.Опоясывающий лишай и гибберелловая кислота также могут потребоваться, чтобы ягоды достигли коммерчески приемлемого размера. Вкус ягод отличный; однако кожица не хрустит, как у некоторых сортов столового винограда Винифера . Виноградная лоза выдерживает до 6 тонн с акра; однако наиболее оптимальная система обрезки не определена. Система кордонной обрезки не зарекомендовала себя как лучшая, поэтому рекомендуется использовать систему тростника. Помимо устойчивости к болезни Пирса, он устойчив к ложной мучнистой росе и мучнистой росе, но чувствителен к черной гнили и антракнозу и требует применения фунгицидных спреев.

‘Le Noir’ или ‘Black Spanish’ — сорт красного вина, сока и желе, который дает очень высокие урожаи в Южном Техасе с 1889 года. Вино очень танинное и кислое, которое используется винодельнями Техаса и Мексики для производства выдающиеся портвейны. Гроздь большая и компактная, с мелкими черными семенами ягод. Сок очень отличается тем, что он скорее красный, чем прозрачный. Лозу можно кордонно обрезать на глубокой плодородной почве; однако на мелководных песках или тяжелых глинах следует обрезать тростник.Он устойчив к болезни Пирса, но очень чувствителен к черной гнили и ложной мучнистой росе. Обрезка листьев и частые опрыскивания фунгицидами будут иметь важное значение для предотвращения грибковых заболеваний. Лоза только умеренно сильнорослая и может иногда показывать желтые листья или хлороз железа на почвах с высоким pH, которые плохо дренируются. Созревают плоды в конце июля — начале августа.

‘Champanel’ — сорт красного желе, разработанный легендарным Т.В. Мансоном из Денисона, штат Техас. Он очень хорошо адаптирован к Южному и Восточному Техасу.Гроздь небольшая, с крупными черными семенами, очень кислыми до полного созревания. Виноградная лоза очень сильнорослая и хорошо растет на самых разных почвах; однако он может иметь серьезные проблемы с железным хлорозом на некоторых плохо дренированных почвах с высоким pH. Лоза лучше всего реагирует на кордонную или занавесную обрезку. Он устойчив к болезни Пирса, черной гнили, ложной мучнистой росе, антракнозу и мучнистой росе; следовательно, для этого не потребуются фунгицидные спреи. Он также устойчив ко всем насекомым, кроме виноградной Leaffolder.«Шампанель» — выдающийся садовый виноград благодаря простоте выращивания и естественной устойчивости к насекомым и болезням-вредителям. По тем же причинам из него также получается лучший сорт беседки.

«Фаворит» — это саженец сорта «Черный испанский», который был отобран в Бренхэме, штат Техас. Он очень похож на своего родителя, но имеет более качественные плоды. К сожалению, купить его не так просто. «Любимый» управляется так же, как «Черный испанский»

‘Roucaneuf’ — французский х американский гибридный сорт из Южной Франции, устойчивый к болезни Пирса.Он только умеренно рослый, его следует сажать в тесном ряду и обрезать тростник. Грозди маленькие, но длинные, на них образуются маленькие розовые ягоды. Его используют для приготовления белого вина или его можно есть свежим, как столовый виноград.

Другие устойчивые к болезни сорта Пирса включают Mid South, Miss Blue, Miss Blanc, Daytona, Suwannee, Conquistador, Lake Emerald, Stover, Norris и Herbemont. Все это можно выращивать на песчаной кислой почве.

Подвой
Подвой не следует использовать, если не существует серьезной болезни.’Champanel’ и ‘Dog Ridge’ можно использовать для борьбы с корневой гнилью хлопчатника, а также для улучшения слабой силы роста лоз на глинистых почвах. Если используется очень глубокая песчаная почва, SO4 можно использовать для борьбы с нематодами. Все три этих подвоя будут контролировать корневое насекомое Phylloxera. Садовый виноград почти всегда выращивают на собственных корнях.

Расстояние между лозами
Важно согласовать расстояние между лозами и ее силу. Глубокая, плодородная, хорошо дренированная почва даст очень сильные лозы, для которых потребуется широкий интервал в 12-футовые ряды с виноградными лозами, посаженными на расстоянии 8 футов друг от друга в ряду.Неглубокие или плохо дренированные глинистые почвы не дадут такой силы, и виноградные лозы можно высаживать 10-футовыми рядами с виноградными лозами длиной 4 фута в рядах. Для определения точного расстояния между лозами и системы обрезки необходимо иметь опыт и знания о разновидности, подвое и участке. Садовый виноград можно расположить ближе, чем обычно, если практиковать интенсивное размещение побегов. Виноградные лозы могут быть размещены на расстоянии от 4 до 6 футов друг от друга для обучения посадке и обрезки.

Посадка
Виноградные лозы следует заказывать заблаговременно до посадки, чтобы можно было приобрести качественные лозы и желаемые сорта.Отправьте лозы, как только они будут выкопаны в питомнике. Закапывайте корни в почву в тенистом месте до посадки в конце февраля. Никогда не позволяйте корням высохнуть.

Непосредственно перед посадкой обрежьте корни всего на 1-2 дюйма и срежьте верхушку только до 2 бутонов на самом сильном тростнике. Удалите все остальные трости. Отнесите лозы к участку виноградника в ведре с водой. Выкопайте небольшую яму ручным копателем и засыпьте ту же землю обратно в яму. Посадите лозу рядом с колом.Поливайте лозу двумя или тремя галлонами воды сразу после посадки. По мере того, как новые почки начинают расти, остерегайтесь повреждений срезанных червей и кузнечиков. Не позволяйте сорнякам развиваться и поливайте молодую лозу один раз в неделю или чаще, если она высохнет.

Trellis Construction Постоянную решетку следует построить до посадки. Он состоит из Т-образных столбов фермерского забора на каждой лозе. Провода устанавливаются на расстоянии 18, 42, 52 и 66 дюймов от земли, если 7-футовая стойка используется для обрезки лозы тростником и кордоном.Одиночные лозы занавеса потребуют провода на расстоянии 18 и 66 дюймов от земли. Если необходимо использовать более короткий столб забора, опустите каждый трос так, чтобы верхние тросы находились на таком же расстоянии друг от друга, как и в случае с 7-футовой стойкой. Концевые стойки должны быть более 8 футов в длину, более 4 дюймов в ширину и должны быть обработаны давлением, чтобы предотвратить гниение. Старые железнодорожные шпалы и ландшафтная древесина не подходят для использования в качестве концевых стоек, потому что они преждевременно загнивают. Все многолетние сорняки необходимо уничтожить в ряду сразу после строительства решетки контактным гербицидом.Систему капельного орошения необходимо прикрепить к решетке и задействовать до посадки.

Рисунок 1. Щелкните изображение, чтобы увеличить его.

Виноградная беседка Садовый виноград также можно выращивать в беседке как прекрасное ландшафтное растение. На рисунке 2 изображена типичная виноградная беседка. Не используйте сетку на верхней части беседки, потому что это сделает обрезку невозможной.

Рисунок 2. Щелкните изображение, чтобы увеличить.

Обучение виноградарству

Цель первого года жизни лозы — развитие сильной корневой системы; следовательно, обучение не проводится. Однако очень важно привязать развивающиеся побеги к столбику, чтобы они не соприкасались с землей и позволяли бороться с сорняками до самой лозы. Столб для забора на ферме является наиболее оптимальным вариантом. На второй год, непосредственно перед распусканием почек, лозу обрезают только до двух почек на самом сильном тростнике.Все остальные побеги и почки удаляются. Такое сочетание развития корневой системы в течение одного года и сильной обрезки приводит к очень быстрому и сильному росту на второй год. В результате тренироваться очень легко. Слабые, медленнорастущие лозы невозможно дрессировать. Когда все побеги станут более 18 дюймов в длину, выберите самые сильные и очень осторожно привяжите их к колу. Не удаляйте другие побеги, пока не будет успешно завязан самый сильный побег. Эти побеги очень легко обламываются.

Системы обрезки

Виноград можно тренировать и обрезать по нескольким системам.Четыре обсуждаемых здесь — это двусторонний кордон, трость, короткая трость и одинарная занавеска. Проще говоря, виноград обрезают, удаляя 95% побегов в конце зимы, непосредственно перед распусканием почек. Если удалить слишком много древесины, лоза будет чрезмерно сильнорослой. С другой стороны, если удалить слишком мало древесины, лоза будет доминировать. Лучше удалить слишком много древесины, чем недостаточно, потому что чрезмерная нагрузка ослабит лозу, а также даст плоды более низкого качества. Столовый виноград всегда следует перерезать, чтобы увеличить размер плодов.

Как правило, лозы обрезают только до двух почек на втором году роста, от восьми до двенадцати почек до роста на третий год и от двадцати до тридцати почек до роста на четвертый год. Эти почки могут быть на тростниках для лозы, обрезанной тростником, или на двух шпорах почек на обрезанных лозах. Каждый бутон даст побег с двумя-тремя гроздьями винограда.

Двусторонний кордон Это наиболее распространенная система, используемая в Техасе и Калифорнии.Горизонтальный ствол натягивается на 42-дюймовую проволоку слева и справа от кола. Семь шпор с двумя бутонами отбирают с каждой стороны во второй и третий сезоны вегетации. Эта система предназначена для лоз средней и сильной растительности. Если побеги слабые и менее 3/8 дюйма в диаметре, переключитесь на систему тростника, для которой требуется меньше почек. Если побеги очень сильные и длинные, переключитесь на одинарную занавеску, для которой требуется больше почек.	Рисунок 3. Щелкните изображение, чтобы увеличить его.
Трость Система трости набирает популярность во всей индустрии коммерческого вина и столового винограда из-за гибкости в уровне обрезки. Чтобы обрезать тростник, удалите все однолетние стебли, кроме одного с каждой стороны кола. Выберите две трости диаметром примерно от 3/8 до 1/2 дюйма и длиной от 4 до 6 футов. Подведите две трости к проволоке на высоте 52 дюйма от земли. На каждой трости должно быть от 6 до 12 бутонов. Конец трости всегда должен быть не менее 3/8 дюйма в диаметре.Кроме того, оставьте на стволе две очень короткие однопочковые шпоры в качестве шпор для возобновления. Они будут производить в следующем году тросточки.	Рисунок 4. Кликните по изображению для увеличения.
Трость короткая Низкорослые лозы с менее чем 12 бутонами должны быть коротко обрезаны тростником. Выберите два самых сильных стебля на лозе и обрежьте только от 1 до 6 почек на каждом. Удалите все остальные трости. Очень важно обрезать крупные кустовые сорта до системы коротких тростников.	Рисунок 5. Щелкните изображение, чтобы увеличить.
Одинарный занавес Очень сильнорослые лозы следует приучать к системе одинарной занавески. Это горизонтальный ствол или кордон наверху проволоки, идущий вправо и влево от кола. Шпоры отбирают каждую зиму на расстоянии 6 дюймов друг от друга с 1-6 бутонами, в зависимости от уровня роста. Если прошлогодний рост был слабым, оставьте меньше бутонов, если он был чрезмерно сильным, оставьте больше бутонов.	Рисунок 6 Щелкните изображение, чтобы увеличить.

Теория обрезки
При выращивании винограда в домашних условиях или в коммерческих целях важно поддерживать здоровый баланс между ростом виноградной лозы и производством фруктов. Это приведет к сильным лозам и высококачественным фруктам. Размер побегов и тростника — лучший показатель для определения производительности лоз. При сборе урожая, чтобы быть оптимальным, стебли должны быть от 3/8 до 1/2 дюйма в диаметре. При сборе урожая на каждом побеге должно быть от 15 до 22 зрелых листьев.Если ростки не оптимального размера, можно контролировать силу роста лозы, увеличивая или уменьшая количество почек, оставшихся на лозе после обрезки.

Чтобы усилить силу слабых лоз, оставляйте меньше почек при обрезке. Чтобы уменьшить силу быстрорастущих виноградных лоз-монстров, оставляйте больше почек при обрезке. Баланс между энергией роста и плодоношением можно измерить двумя способами: обрезкой тростника или обрезкой древесной массы.

Система подсчета тростника очень проста; подсчитайте количество стеблей диаметром от 3/8 до 1/2 дюйма во время обрезки.Уменьшите это количество на 10%, и это количество почек, которые нужно оставить на лозе после обрезки. Например, если на лозе 20 зрелых стеблей диаметром более 3/8 дюйма, вычтите 2, и это означает, что после обрезки на лозе должно остаться 18 почек, девять слева и девять справа. Почки могут быть на обрезанных тростником, кордоном или занавесом лозах.

Система взвешивания древесины проводится путем взвешивания срезанной древесины. Древесина должна весить от 0,5 до 0,7 фунта на каждый фут ряда виноградников, независимо от используемой системы обрезки или расстояния между лозами.

Орошение

Южный и Восточный Техас получают много осадков; однако начало лета может быть очень засушливым. Для винограда требуется один дюйм воды на акр в неделю. Мелкая или тяжелая глинистая почва потребует дополнительного полива, когда дождей не будет. Виноградные лозы не должны оставаться без воды более трех недель. Когда происходит засуха, применяйте 28 галлонов воды на каждую лозу в неделю до дождя. Для молодых лоз этот объем следует уменьшить на 50%.

Капельное орошение необходимо для промышленного производства винограда.Прикрепите пластиковую оросительную линию 1/2 дюйма к 18-дюймовой ирригационной проволоке. Поместите по одному излучателю на каждую лозу на расстоянии 12-18 дюймов от ствола.

Садовый виноград не следует поливать городской водой, так как он может сжечь листву. Не поливайте виноградные лозы после августа, потому что это может стимулировать рост в конце сезона и заморозить травмы.

Удобрение

Виноград обычно сильнорослый и не требует удобрений. Слабо растущие виноградные лозы на хорошо дренированной почве могут реагировать на очень низкую норму азотных удобрений.Никогда не удобряйте виноград после июня, потому что это может стимулировать рост в конце сезона и заморозить травму. Никогда не используйте фосфорные удобрения, потому что они могут связывать цинк и железо в почве.

Виноград, растущий на тяжелой, плохо дренированной глинистой почве, часто имеет желтые или белые листья. Эта проблема называется железным хлорозом. Это исправляется улучшением дренажа и нанесением 1/8 унции Fe 138 Iron Chelate на каждую лозу в одном галлоне воды, как только появляется желтый цвет.

Борьба с сорняками

Виноград не может расти среди сорняков.Борьба с сорняками — важнейшая культурная практика при производстве винограда. Если их не контролировать, сорняки просто убивают лозы, используя всю почвенную воду и питательные вещества.

Идеальная система — держать стриженные серединки виноградника близко, как газон. Убейте сорняки под лозами в нижнем ряду контактным гербицидом. С сорняками на площади в один акр или меньше можно легко бороться с помощью трехгаллонного ранцевого опрыскивателя.

Борьба с насекомыми

Есть ряд насекомых, которые могут атаковать виноградные лозы.Однако не следует опрыскивать лозы до тех пор, пока не станет очевидным повреждение и не будет видно насекомое. Филлоксера — это небольшое корневое насекомое, которое может полностью убить все лозы в области или регионе. Поскольку он не был идентифицирован в Техасе, никаких мер предосторожности для борьбы с ним не принимается. Есть ряд подвоев, устойчивых к филлоксере, если она станет проблемой.

Управление болезнями

Высокая температура и влажность — идеальные условия для развития грибкового заболевания.Черная гниль, ложная мучнистая роса, гроздь и антракноз могут возникать при оптимальных условиях. Их можно предотвратить, опрыскав грозди фунгицидами. Удаление листьев, покрывающих грозди, в начале мая поможет предотвратить грибковые заболевания за счет увеличения циркуляции воздуха и лучшего контакта фунгицидов с гроздьями.

Болезнь Пирса — это подобный бактериям патоген, который переносится на виноградную лозу с травяных растений-хозяев небольшой цикадкой. Единственный контроль — устойчивые сорта.Это происходит только в теплом и влажном районе Техаса к югу от 800-часового холода ниже 45 градусов. Это проявляется по нерегулярному ожогу краевых листьев с последующим общим увяданием лозы. Обычно виноградная лоза умирает после заражения через два-четыре года.

Корневая гниль хлопчатника может быть очень серьезной проблемой на плохо дренированных почвах с высоким pH. Этого можно избежать, если правильно выбрать участок или использовать устойчивые подвои, такие как Champanel и Dog Ridge. Это определяется по быстрой гибели лозы в июле, непосредственно перед или во время сбора урожая.

Увеличение размера плодов столового винограда

Столовый виноград можно увеличить путем сильной обрезки, прореживания гроздей, прореживания ягод, опоясания и опрыскивания гиббереллиновой кислотой для прореживания ягод от грозди и опрыскивания для увеличения размера плодов.

Самый простой способ увеличить размер плода — это обильно обрезать и оставлять только одну гроздь на побеге. Удалите другие грозди сразу же после завязывания плодов или когда ягоды достигают размера BB. В дополнение к этому количество ягод в грозди может быть уменьшено путем обрезки некоторых ягод, когда они имеют размер BB.Если у кластера длинный хвост, просто отрежьте его, а если у кластера есть плечо, просто отрежьте плечо. Крупные зрелые лозы столового винограда не должны давать более 20 гроздей, более мелкие лозы должны давать меньше.

Урожай

В Южном и Восточном Техасе виноград созревает очень рано, с конца июня для столовых сортов до начала августа для Black Spanish. Сорта, не рекомендуемые для выращивания в этом районе, часто дают грозди с неравномерно созревающими плодами. Птицы и другие животные могут стать серьезной проблемой во время сбора урожая.Сетка — единственный надежный способ предотвратить потерю плодов.

Столовый виноград собирают, когда он имеет хороший вкус или когда уровень сахара выше 16%. Виноград собирают до того, как pH сока достигнет 3,4.

Сорта, Руководство по посадке, уход, болезни и сбор урожая

Знаете ли вы, что самой старой виноградной лозе в Америке более 400 лет? Или что виноград может помочь при нарушениях кровообращения и при стрессе глаз? Разве это не заставляет вас есть больше винограда? Если это так, вам следует узнать, как начать их выращивать.

Этот пост покажет вам, как выбрать сорт винограда, как его сажать, проблемы выращивания, с которыми вы можете столкнуться, советы, которые помогут вашему винограду вырасти сильнее, а также рецепты, которые помогут вам использовать их, когда вам удастся вырасти. их.

Приступим:

Информация о виноградных растениях

• Зоны выносливости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
• Почва: Суглинистая, песчаная, глинистая, PH от 6,0 до 7,0, плодородные, хорошо дренированные
• Воздействие на солнце: полное солнце
• Посадка: ранней или серединой весны после того, как миновали все опасности заморозков
• Расстояние: от 6 до 10 футов между растениями и рядами
• Глубина: посадите лозы на тот же уровень, что и в питомнике.
• Лучшие компаньоны: чеснок, клевер, горчица, горох, ежевика, орегано, герань
• Худшие компаньоны: картофель, редис, чеснок
• Полив: поливать регулярно, не реже одного раза в 10 дней в жаркую погоду
• Внесение удобрений: внесите от 1/4 до 1/2 стакана удобрения 16-16-8 на глубину от 2 до 3 дюймов и от 10 до 12 дюймов от растения при посадке и снова в марте второго года.
• Общие проблемы: антракноз, Корневая гниль Armillaria, гниль пучка ботритиса, eutypa dieback, esca, фитофтороз, пятнистость листьев, порошкообразный плесень, черная гниль, коронная гниль, болезнь Пирса, увядание молодых виноградных лоз, черный виноградный долгоносик, опоясывающий лишай виноградный, мучнистый червец виноградный, японский жук
• Урожай: от 1 до 3 лет после посадки, сбор урожая, когда виноград насыщенный по цвету, сочный, полнотелый, легко измельченный, но не сморщенный и пухлый

Как выбрать сорт винограда

Существует три основных сорта винограда, которые чаще всего выращивают люди.Первый вариант — американский виноград. Они известны своей способностью выдерживать более низкие температуры.

Распространенные сорта американского винограда

• Катавба
• Конкорд
• Делавэр
• Ниагара
• Скуппернонг
• Steuben

Второй вариант — европейский сорт, который предпочитает более теплые температуры и лучше подходит для приготовления вина, чем для употребления в пищу. Европейский виноград — это то, что чаще всего выращивают в Соединенных Штатах.

Сорта европейского винограда:

• Black Beauty
• Calmeria
• Cardinal
• Black Corinth
• Emperor
• Exotic
• Flame Seedless
• Italia
• Perlette
• Red Globes
• Red Globes
• Red Malaga
• Ribier
• Ruby
• Thompson
• Tokay

Наконец, третий по популярности сорт — североамериканский мускадин. Обычно они встречаются на юге, так как предпочитают более высокие температуры.

Вы должны подумать, какие сорта винограда вам нравятся больше всего и что вы планируете с ними делать, чтобы решить, какой сорт сажать. Американский виноград обычно используют в пищу, а европейский — для виноделия.

Лично у меня на заднем дворе растут мускады, конкорды и белый виноград без косточек.

Выращивание винограда в своем саду

Готовы посадить виноград в своем саду? Вот все, что вам нужно знать.

Когда сажать виноград

Лучшее время для посадки винограда — ранняя весна.Когда почва станет пригодной для обработки, вы можете сажать оголенные корни. В зависимости от того, где вы живете, это обычно с марта по май.

Если вы сажаете виноградные лозы в горшках, это следует делать после того, как исчезнет угроза заморозков. Для большинства мест это с апреля по июнь.

При покупке вы должны спросить, является ли ваш сорт самоплодородным. Большинство да, но обязательно спросите, чтобы знать, нужно ли сажать вторую лозу, чтобы опылять друг друга.

Правильное расположение

Выберите на своей территории такое место, которое залито солнечным светом.По крайней мере, вам нужно место, где хотя бы много утреннего солнца. Если у вас есть и послеобеденный оттенок, это полезно.

Лучшая почва для винограда

Вы должны убедиться, что почва вокруг виноградных растений глубокая, рыхлая и хорошо дренируемая. Виноград не любит стоячую воду, поэтому его необходимо тщательно слить.

Вы должны положить компост вокруг основания виноградной лозы, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества. Смешайте компост с почвой за 2-3 недели до посадки корней.

Вам нужна система поддержки

Все виноградные лозы необходимо обучить, чтобы вырастить систему поддержки по вашему выбору. Это не только облегчает сбор урожая, но и снижает риск заболеваний. Растущие по земле лозы рискуют заболеть и погибнуть.

Очень важно, чтобы система поддержки была на месте, прежде чем вы сажаете голые корни.

Вот несколько вариантов систем поддержки виноградной лозы.

1. Используйте решетку: Решетка является стандартной для многих различных культур.Вы должны убедиться, что он прочный и не перевернется от порыва ветра.
2. Постройте беседку : попробуйте построить беседку для винограда своими руками. В беседке может быть две, четыре или шесть стоек, в зависимости от стиля и размера, которые вы хотите. Можно найти разные конструкции для беседок. Просто помните, что вы выращиваете одну виноградную лозу на столб.
3. Ставьте виноградные лозы : Если у вас мало места, вы можете использовать колья для выращивания винограда. Вложите колья в землю прочно и позвольте винограду вырасти до вершины кольев в течение первого года.

Получение винограда в саду

Обычно вы сажаете спящие виноградные лозы с голыми корнями, и большинство из них самооплодотворяется. Прежде чем покупать виноградные сорта, обязательно спросите, нужно ли вам покупать более одного растения для опыления.

Перед посадкой виноградной лозы замочите корни в воде на 2-3 часа. Тогда пора сажать! Вы должны удалить все трости, кроме самой сильной.

Обязательно осмотрите корни лозы перед посадкой. Если вы видите мертвые корни, обрежьте их перед посадкой.

Помните, что каждую лозу нужно сажать на расстоянии 6-10 футов друг от друга. Убедитесь, что у вас есть место для выращивания винограда.

Если вы сажаете мускадины, вам нужно сделать расстояние около 16 футов между каждой лозой.

Выкопайте яму глубиной 12 дюймов и шириной 12 дюймов. Насыпьте 4 дюйма верхнего слоя почвы в яму и установите корень сверху. Покройте корни 6-дюймовым слоем почвы с самой нижней почкой чуть выше поверхности почвы, похлопывая почву. Заполните оставшуюся часть ямы верхним слоем почвы, но не похлопывайте его.

Можно ли сажать виноград в контейнерах?

Удивительно, да, виноград можно сажать и выращивать в контейнерах! Вам нужно выбрать большой прочный контейнер, который сможет выдержать вес взрослой виноградной лозы.

Выберите горшок на 15–20 галлонов глубиной 16–18 дюймов и шириной 18–24 дюйма. По мере роста виноградных лоз вам может потребоваться пересадить их в еще больший горшок.

Уход за виноградом в саду

Теперь, когда виноград посажен в землю, пора научиться ухаживать за ним.

Полив винограда

В течение первого года после посадки обязательно регулярно поливайте лозы. Регулярный обильный полив необходим для того, чтобы корневая система быстро разрасталась, а также стимулировала рост побегов в течение первого года.

Молодые виноградные лозы нуждаются в от 1/2 до 1 дюйма воды в неделю. Следите за еженедельным количеством осадков; датчик дождя удобен. Принимайте такое количество воды в течение первых двух лет.

Если вы выращиваете виноград в контейнерах, его необходимо более регулярно поливать, пока не приживутся корни.Ежедневно проверяйте почву в контейнере; виноград плохо переносит стресс от засухи. Контейнеры сохнут намного быстрее, чем наземные растения.

По прошествии второго года корни и стволы приживаются, и ваши лозы не нуждаются в слишком большом поливе, если у вас нет песчаной почвы или засухи. Старые, хорошо укоренившиеся виноградные лозы редко нуждаются в воде, если только они не растут на песчаной почве.

Мульчирование винограда

Для большинства культур рекомендуется мульчирование, но для винограда оно не требуется.Хотя он действительно помогает с влажностью почвы, он может поддерживать температуру почвы слишком прохладной. Виноградная лоза лучше растет на более теплой почве, поэтому мульчирование может иметь неприятные последствия.

Удобрение винограда

Важно не удобрять виноградные лозы в первый год, если у вас нет проблем с почвой.

На второй год внесите легкие удобрения, чтобы стимулировать рост в следующем году.

Обрезка виноградной лозы

Обрезка является наиболее важной частью ухода за виноградной лозой.Плоды винограда растут на побегах, растущих из годовалых побегов. Если у вас много старых тростников из-за того, что вы забыли их обрезать, вы не получите столько винограда, сколько в противном случае.

Обрезку необходимо проводить в конце зимы, когда растение находится в состоянии покоя, обычно примерно в марте. После того, как весной посадите голые корни, обрежьте виноградную лозу до трех почек.

Давайте посмотрим, как правильно обрезать виноградные лозы. Это советы и о чем следует помнить при обрезке.

Первый год обрезки

• Лучше всего начать с одной прямой трости, которую вы привяжете к колышку, чтобы стимулировать прямой рост.
• Как только виноградная лоза достигнет вершины опорной системы, удалите один дюйм концевого нароста, чтобы виноградная лоза разветвлялась.
• Затем приучите две ветви расти в каждом направлении, привязав их к забору. Они должны идти в противоположных направлениях, образуя постоянные ветви наверху вашего забора.

Обрезка после первого года

• Обрезайте лозы, которые закладываются каждую весну до начала роста. Помните, что фрукты выращивают на древесине прошлого сезона.
• Для достижения наилучших результатов обильно обрезайте, чтобы получить плоды высочайшего качества.

Обрезка старых, укоренившихся виноградных лоз

Если вы переедете в дом, в котором есть старые заросшие виноградные лозы, вы, вероятно, сможете их спасти. С некоторой самоотдачей вы можете оживить старые лозы и вернуть их к росту.

Вы должны делать это поэтапно, иначе вы окажете слишком большую нагрузку на ваше растение!

• Возьмите новый ствол из лопаток, которые растут у основания лозы.Затем отрежьте его до нужной высоты.
• Возьмите по две трости с каждой стороны, чтобы принести плоды в этом году, и привяжите их к своей опорной системе. Если у вас нет боковых побегов, оставайтесь до следующего сезона с двумя новыми побегами.
• Удалите остатки старой древесины. Их может быть много.
• Продолжайте обрезать и тренируйтесь, как сажайте лозы.

Распространенные болезни, поражающие виноград

Есть определенные болезни, которые могут угрожать вашим виноградным лозам. Вот что вы можете с ними сделать:

Ложная мучнистая роса

Вы можете заметить ложную мучнистую росу на виноградных лозах.Вы увидите первые признаки инфекции на листве своей виноградной лозы. Это будет выглядеть как желтые пятна на листьях.

Лечить ложную мучнистую росу можно фунгицидами и выбирать сорта, способные противостоять этому заболеванию.

Поскольку ложная мучнистая роса поражает большинство американских сортов, вы должны помнить об этом при выборе сорта винограда.

Мучнистая роса

Мучнистая роса буквально похожа на порошок по всей листве виноградной лозы.Это тоже грибок, поэтому влага, очевидно, играет огромную роль в этом заболевании.

Вылечить эту болезнь можно с помощью фунгицидов.

Серая плесень

Серая плесень обычно поражает спелые плоды. Они станут серыми, водянистыми и довольно мягкими на вид. Затем на них образуется пленка грибка.

Правильная техника обрезки поможет сохранить лозу продезинфицированной и чистой от серой гнили. Удаление старых побегов виноградной лозы помогает обеспечить правильную циркуляцию воздуха.Вы также захотите прополить растение во время вегетационного периода.

Антракноз

Вы узнаете, что ваш виноград болен этим заболеванием, если увидите темно-коричневые пятна на листьях виноградной лозы.

Это грибок, поэтому внесение серы извести, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя, помогает сдерживать эту болезнь. Кроме того, убедитесь, что вы обрезаете все больные побеги лозы, чтобы предотвратить распространение болезни.

Черная гниль

Черная гниль — еще одно грибковое заболевание.Он образуется, когда у вас влажный вегетационный период. Вы начнете замечать черные пятна на листьях виноградной лозы. Тогда и плод станет черным.

Лучший способ вылечить эту болезнь — обрезать ее, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха. Вы также захотите использовать фунгициды, чтобы сдержать это заболевание.

Коронный галл

Коронный галл поступает из почвы. Вы узнаете, что он у вас есть, если на вашей виноградной лозе начнут образовываться круглые наросты. Это заболевание развивается в виноградной лозе при травме растения во время обрезки или травме от замерзания.

Корончатый галл может оставаться живым в почве в течение многих лет. Поэтому обязательно покупайте здоровые виноградные лозы, на которых нет никаких признаков болезни. Вы также можете покрыть лозу натуральной мешковиной в зимние месяцы, чтобы защитить растение.

Если вы встретите виноградную лозу, на которой он развился, вам нужно отрезать эту часть лозы и уничтожить ее, чтобы она не попала обратно в землю и не распространяла болезнь.

Сбор винограда

А вот и самое лучшее в выращивании винограда — сбор урожая.

Вы знаете, что ваш виноград готов к сбору и созревает, когда он насыщенный по цвету, сочный, насыщенный, пухлый и легко измельчаемый. Созревший виноград плотно прикреплен к плодоножке.

Убедитесь, что вы пробуете разные сорта винограда с каждой грозди. Помните, что виноград перестает созревать, когда вы собираете его с лозы. Итак, что вы выбираете, то и получаете.

Если вы обнаружите, что виноград не созревает, попробуйте удалить или прищипнуть часть листвы, чтобы пропускать больше солнечного света, а также улучшать циркуляцию воздуха.

Хранение винограда

После того, как вы соберете виноград с лоз, его можно будет хранить до 6 недель в правильном месте. Подвалы, подвалы или другие холодные места идеально подходят.

Однако помните, что виноград может впитывать запахи других овощей и фруктов, поэтому вам нужно хранить их отдельно.

Хорошим вариантом будет использование картонной коробки или ящика, выложенного чистой сухой соломой. Обязательно отделите пучки соломой или опилками, чтобы они оставались как можно более свежими.

Рецепты использования свежего винограда

Когда дело доходит до использования винограда, это больше, чем просто вино и свежие фрукты.

Я большой поклонник шербета, но я также большой поклонник чистой еды. Когда я наткнулась на этот рецепт свежего виноградного шербета, он определенно заинтересовал меня.

Одно из моих любимых лакомств — домашний хлеб со свежим домашним виноградным спредом. Это свежее, сладкое и сытное лакомство. К тому же он очень вкусный.

Если вы любите домашний хлеб и варенье, вам обязательно стоит попробовать этот восхитительный рецепт. Это тот, которым также можно поделиться в качестве подарка. Многие любят домашние и вкусные подарки.

Этот рецепт козьего сыра и виноградных шариков предлагает вкусные и разные варианты, и его можно быстро смешать.

Плюс, я выращиваю не только виноград, но и коз. Так что это еще один способ использовать мой домашний козий сыр и виноград.

Мы любим куриный салат в нашем доме.Для меня чем больше ингредиентов добавлено, тем счастливее я буду. Я думаю, что куриный салат на теплом маслянистом круассане — идеальная идея для обеда.

В этом рецепте много винограда и орехов пекан, что делает его вкусным дополнением к любому салату или сэндвичу. В следующий раз, когда будете готовить куриный салат, помните об этом рецепте.

Мои дети очень разборчивы в еде. Они не заботятся ни о чем здоровом, что довольно иронично, учитывая, что мы выращиваем большую часть нашей еды.

Но фруктовый салат в моем доме меняет правила игры.Когда я складываю вместе много сладких фруктов, они не могут не оставить хлеб в покое и попробовать что-нибудь свежевыращенное. Если у вас есть разборчивые едоки, возможно, это вам тоже поможет.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

5 фактов об обрезке виноградной лозы | Блог

3 июня 2020 г. |
Моя категория блога |
Best’s Wines

Есть много факторов, которые определяют, как мы подрезаем наши виноградники, чтобы из года в год получать урожайный (но не слишком урожайный) и качественный урожай.Он меняется в зависимости от времени года, и иногда мать-природа берет на себя управление, и это не в наших руках. Но наша команда по виноградарству упорно трудится, чтобы наши виноградные лозы были в хорошем состоянии и имели все шансы на процветание. Различные регионы, почва, окружающая среда, сорт винограда и получаемый стиль вина будут влиять на выбранный нами метод.

По мере того, как становится холоднее, все внимание обращается на виноградник для обрезки, в то время как лозы находятся в состоянии покоя. Ниже приводится список из пяти основных вещей, которые вам необходимо знать.

1. Почему мы подрезаем виноградную лозу?

Виноградная лоза может быть высокопродуктивным растением в подходящий сезон, но, обрезая виноградную лозу, мы, по сути, можем «сказать» каждому растению, сколько гроздей винограда мы хотим, чтобы оно произвело в наступающем сезоне. В Grampians, на виноградниках Best’s, мы принимаем во внимание климат, почву, возраст и силу лоз, решая, сколько почек оставить на лозе при ручной обрезке. Обрезка влияет не только на урожайность (количество выращенного винограда), но и на баланс, консистенцию, устойчивость и жизнеспособность полученного урожая.

2. Когда лучше всего обрезать лозу?

Обрезка проводится зимой, когда лозы находятся в состоянии покоя. При создании нового виноградника большое внимание уделяется обрезке молодых лоз, особенно в первые три года. Это обеспечит правильный рост виноградных лоз, заставит их процветать и хорошо плодоносить на решетке на долгие годы.

3. Где следует обрезать виноградные лозы?

Обрезка здоровой, укоренившейся лозы заключается в том, чтобы держать обрезанные стебли на ширине ладони вдоль постоянной ветви каждой лозы.В Best’s мы стремимся к такому количеству междурядий, чтобы достичь поставленных целей по урожайности и качеству 6-8 тонн с гектара виноградных лоз. Если на лозе оставить больше шпорцев (стеблей с бутонами), она даст слишком много фруктов и листвы, что приведет к уменьшению попадания солнечного света на гроздья. В других климатических регионах, возможно, с большим количеством солнечного света и другими почвами, может потребоваться больше гроздей и более высокие урожаи, поэтому с лоз будет обрезано меньше тростников.

4. Кому следует выполнять обрезку — чем обрезка вручную, чем механическая?

Сравнение механической обрезки и ручной обрезки — предмет дискуссий в виноградарстве.На огромных коммерческих виноградниках на равнине можно использовать механический комбайн, чтобы удалить старые побеги с спящих виноградных лоз для подготовки к следующему сезону. Однако для высококачественных вин и на некоторых виноградниках, где нельзя использовать механические комбайны, требуются точность и осторожность со стороны опытного виноградарства, работающего вручную. Это обеспечивает правильный баланс винограда и концентрацию аромата в урожае будущего года. Использование электрических ножниц для обрезки помогает справиться с усталостью и избежать RSI (травмы от повторяющихся деформаций).Таким образом, мы достигаем того же стандарта качества обрезки в 16:00, что и в 7:00!

5. Как лучше всего обрезать виноградную лозу?

В зависимости от региона и климата существует множество способов обрезки лозы. В Best’s Wines in Great Western мы используем два основных стиля обрезки: обрезку тростника и обрезку шпор. В рамках этих категорий существует ряд вариаций, например, в каком направлении тренируются трости, остается ли на лозе одна шпора (обрезанный стебель с 2 бутонами) или «палец и большой палец» (2 шпоры с 2 почками в каждой). в пределах обрезки шпор.При обрезке тростника существуют дугообразные методы обрезки тростника и палочко-шпорцевой обрезки.

• Обрезка тростника (также известная как гайот) уже давно используется во многих регионах с более прохладным климатом, поскольку, как известно, ограничивает повреждение от мороза. Это связано с тем, что после каждого сезона весь рост на стволе срезается, что ограничивает одревесневший (древесный) рост на лозе. Виноградная лоза обрезается вручную, и только одна или две стебли отбираются для получения урожая следующего года. Когда вы все сделаете правильно, обрезка тростника должна обеспечить более стабильный урожай, так как солнечный свет на расширенных почках тростника дает более плодородные почки, чем шпоры.

• Обрезка шпорцев (известная как кордон) — более традиционный метод обрезки, обычно используемый в регионах с более теплым климатом. Однако благодаря качеству и гибкости получаемого винограда этот способ обрезки становится все более популярным. Кордон (главный стебель) остается прикрепленным к решетчатой ​​проволоке, а виноградную лозу обрезают до шпор на ширине ладони, каждая с двумя почками. Здесь, в Best’s и на всех хороших виноградниках, мы стремимся каждый год повторять одно и то же количество побегов и почек на лозе для обеспечения консистенции и баланса лозы, а также для получения наилучших плодов из возможных для вин Best’s.

Робин Кучел, наш менеджер по виноградникам в Sugarloaf Creek, объясняет больше об обрезке шпорцев ниже.