Ежевика торнфри посадка и уход: описание сорта, фото, выращивание и уход, отзывы

описание сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото

За приятный кисло-сладкий вкус и несомненную пользу для организма ежевика пользуется особой популярностью у потребителей. На дачных участках она встречается довольно часто. Однако уход за растением и сбор урожая вызывают у садоводов определённые неудобства, так как ветки густо покрыты острыми и колючими шипами. Неудивительно, что любимым сортом многих является Торнфри, у кустов которого отсутствуют колючки, что значительно облегчает выращивание ежевики.

Содержание

• 1 История селекции

• 2 Описание сорта ежевики Торнфри

  • 2.1 Фотогалерея: сорт ежевики Торнфри

• 3 Достоинства и недостатки сорта

  • 3.1 Обзор американской бесшипной ежевики сорта Торнфри (видео)

• 4 Особенности посадки

  • 4.1 Выбор места

  • 4.2 Пошаговый процесс посадки

  • 4.3 Размножение

    • 4.3. 1 Размножение ежевики Торнфри (видео)

• 5 Уход за растением

  • 5.1 Полив

  • 5.2 Особенности формировки куста

  • 5.3 Подкормка

  • 5.4 Подготовка к зиме

  • 5.5 Болезни и вредители

• 6 Сбор урожая

История селекции

Сорт ежевики Торнфри был выведен в 1966 году в США доктором Скоттом. Внесён в Госреестр сортов России, известен во всём мире как перспективный бесшипный сорт для коммерческого выращивания.

Описание сорта ежевики Торнфри

Взрослое растение достигает в высоту 3-4 м. Полустелющийся и мощный куст нуждается в опоре, своевременной обрезке и формировании. Побеги толстые, тёмно-зелёные, гранёные у основания.

Листья тёмно-зелёные, 3–5-листочковые, гофрированные. Цветы небольшого размера и бледно-розового оттенка. В соцветии 20–40 ягод. Ягоды фиолетово-чёрные, блестящие, плотные. Их длина варьируется от 2,5 до 4 см, вес – от 5 до 8 г.  Вкус сладкий с характерной кислинкой и тонким ароматом.

Характерная особенность – отсутствие колючек, что позволяет осуществлять беспрепятственный уход за ежевикой. Кроме того, от обычных сортов Торнфри отличается отсутствием замещённых побегов, поэтому размножение происходит верхушками побега, зелёным черенкованием.

Фотогалерея: сорт ежевики Торнфри

Не все ягоды созревают одновременно, поэтому уборка урожая проводится в несколько приёмов

При созревании ягоды сначала краснеют, затем становятся тёмно-малиновыми и лишь потом – чёрными

При соответствующей агротехнике продолжительность хозяйственного использования посадок ежевики Торнфри составляет 15 лет

Сорт Торнфри высокоурожайный — с одного куста можно собрать около 20 кг ягод

Одно из достоинств ежевики Торнфри — декоративное строение листьев, красивое цветение

Ягоды чёрного цвета, весом 5-8 г, овальной формы

Ягоды ежевики Торнфри богаты витаминами, минеральными веществами и аминокислотами

В одной ягодной кисти более 30 плодов

Достоинства и недостатки сорта

Популярность ежевики сорта Торнфри обусловлена отличными вкусовыми качествами ягод, неприхотливостью растения в уходе и лёгкостью сбора урожая.

Обзор американской бесшипной ежевики сорта Торнфри (видео)

Особенности посадки

Ежевику можно высаживать ранней весной или осенью.  Однако первый вариант предпочтительнее, так как молодой неокрепший саженец в условиях сильных морозов может погибнуть.

Выбор места

При выборе места для посадки следует учесть, что растение любит солнце, поэтому садовый участок должен быть хорошо освещённым.

Обратите внимание! При посадке в тени ягоды созревают водянистыми и кислыми. Кроме того, недостаток солнечного света увеличивает срок созревания ежевики.

Почва должна обладать хорошей влаго- и воздухопропускной способностью и иметь низкий уровень закислённости. Расстояние при залегании грунтовых вод должно составлять не менее 1,5 м.

Пошаговый процесс посадки

1. Выкопать лунку диаметром и глубиной около 50 см, верхний слой грунта при этом откинуть в сторону.
2. Вглубь ямы насыпать смесь удобрений, состоящую из 6 кг перегноя, 50 г калия и 100 г суперфосфата.
3. Тщательно перемешать слой грунта с удобрениями в лунке.
4. Корни молодого саженца не должны напрямую контактировать с удобрениями, поэтому необходимо пересыпать их слоем (5-7 см) обычной почвы.
5. Установить саженец, расправить корни и засыпать землёй.
6. Землю у корней следует хорошо утрамбовать и полить, чтобы не было воздушных карманов.
7. После посадки саженец необходимо обрезать, оставив побеги длиной не более 30 см.
8. Вокруг молодого куста сформировать лунку.
9. Полить саженец из расчёта 2-3 ведра на один куст и замульчировать торфом (3-5 см).

Саженцы ежевики при посадке не заглубляют, после посадки побег обрезают до 30 см над землёй

Оптимальным решением для роста кустов станет установка шпалеры. Для её формирования необходимо по ряду посадки ежевики установить столбы высотой не менее 2 м каждый. Расстояние между столбами должно составлять 6-7 м. Между ними нужно натянуть верёвку или проволоку в несколько рядов.

Сорт Торнфри для устойчивости куста нуждается в опорах, в качестве которых обычно применяются шпалеры из проволоки, натянутой на столбы

Первую проволоку натягивают на расстоянии 1 м от поверхности земли, вторую – на расстоянии 1,2 м, третью – 1,5 м, четвёртую – 1,8 м. Побеги размещают на шпалере в виде веера: в середине располагают основные, остальные – по бокам. После чего с помощью шпагата подвязывают на высоте 1,5 м.

Подвязывание побегов осуществляется весной и осенью после удаления отплодоносивших веток.

Размножение

Сорт ежевики Торнфри размножается верхушечными отводками. Более интенсивное размножение дают зелёные черенки. Степень укоренения черенков высокая. Для получения отводков достаточно прикопать верхушки нижних горизонтальных отростков и следить, чтобы почва под ними была влажная.

Размножение ежевики Торнфри (видео)

Уход за растением

Многие садоводы-любители считают, что сорт ежевики Торнфри даёт обильные урожаи и без интенсивного ухода, но чтобы плодоношение было регулярным, а ягоды не мельчали в размерах, следует своевременно обрезать, поливать и подкармливать растение.

Полив

В период плодоношения ежевика остро нуждается в поливе. Увлажняют почву один раз в неделю. На каждый куст необходимо около 20 л воды.

Важно! Излишняя влага приводит к загниванию корней и гибели растения.

Особенности формировки куста

Чтобы ягоды оставались крупными, кусты Торнфри следует подвергать правильной и регулярной обрезке. Благоприятным сезоном для проведения этого мероприятия является весна (перед началом сокодвижения). Осенью же необходимо избавиться лишь от сухих и повреждённых веток.

Ветви ежевики обрезают секатором на 1/3 часть от верхушек. Для правильного формирования необходимо выбрать 2-4 основные плети, от которых сбоку идут маленькие побеги. После того как боковые побеги будут сформированы, основные укорачивают до 0,5 м.

Первая обрезка проводится через 2 года после посадки, а затем осуществляется ежегодно.

Правильная обрезка ежевики — гарантия хорошего урожая на будущий год

Подкормка

Ежегодно весной необходимо вносить подкормку. 1 л куриного помёта разводят в 10 л воды, после чего в эту смесь добавляют 150 г любого комплексного удобрения. Осенью под основную перекопку вносится перегной.

Урожайность повышается при подкормке в июне разбавленным водой коровяком или птичьим помётом.

Подготовка к зиме

Очень важно правильно подготовить ежевику к наступлению холодов. Все засохшие и повреждённые за сезон ветви удаляют. В конце ноября побеги нужно снять со шпалеры, пригнуть к земле и закрепить на заранее вбитые в землю металлические крючки.

У основания кусты мульчируют смесью торфа и растительного грунта на 6-7 см. Это послужит дополнительной защитой для корней в холодное время года.

Лучшим укрытием для Торнфри служит лапник и солома. Поверх них растения накрывают агроволокном, шифером.

Важно! Во избежание выпревания не рекомендуется накрывать ежевику плёнкой.

Для укрытия ежевики отлично подойдёт лапник, солома и специальный укрывной материал

В целях профилактики перед укрытием рекомендуется обработать кусты 3% бордоской жидкостью.

Болезни и вредители

Сорт ежевики Торнфри имеет высокую устойчивость к таким заболеваниям, как стеблевой рак и ржавчина.

1. Для профилактики септориоза, антракноза и пурпуровой пятнистости весной при перекопке следует производить мульчирование почвы соломистым навозом или торфом из расчёта 2-3 кг на один куст. Также рекомендуется обрабатывать растение 1% раствором медного купороса.
2. Обработка раствором кальцинированной соды служит отличной профилактикой многих болезней. 50 г соды разводят в 10 л воды, добавляют 50 г хозяйственного мыла и опрыскивают растения.
3. Для борьбы с медведками, которые вредят корням ежевики, разбрасывают в норки приманки в виде 10-15 см шариков из геркулесовой каши или хлебных мякишей. Внутрь кладут серу из 5-6 спичечных головок. Осенью медведок отлавливают на тёплый навоз, который помещают в выкопанные рядом с кустами ежевики ямы диаметром около 50 см. В мороз навоз разбрасывают, в результате чего вредители гибнут от холода.
4. Чтобы обезопасить корни от личинок майских жуков при посадке корни саженца обрабатывают глиняной болтушкой с добавлением в неё табачной пыли (100 г пыли на 1 ведро болтушки). Также можно поливать почву раствором из 100 г табачной пыли и 10 л воды.
5. Осенью удаляют повреждённые ежевичной тлёй побеги, а весной обрабатывают кусты 1% раствором нитрафена. Помимо тли, нитрафен защищает растение от многих видов вредителей, например, куколок, зимующих яиц, гусениц, клещей и прочих.

Сбор урожая

Ежевика сорта Торнфри отличается обильным плодоношением. С одного куста можно собрать до 25 кг ягод. Срок созревания приходится на конец июля – середину августа.

Ягоды, предназначенные для хранения, собирают в сухую погоду в утренние или вечерние часы.

Ягоды ежевики лучше собирать в небольшую тару, в противном случае в большой ёмкости ягоды будут мяться

При температуре 0 градусов и относительной влажности воздуха 90% ягоды могут храниться до 2 недель. В неохлаждённом помещении — не более 3 суток.

Идеальным вариантом длительного хранения является заморозка. В таком виде ягода не лишается своих полезных качеств.

1. Ежевику нужно перебрать, вымыть и обсушить, а затем выложить в неглубокие поддоны так, чтобы ягоды разместились в один слой.
2. Убрать в морозильную камеру на 2 часа.
3. Затем пересыпать в пакеты или контейнеры с крышками и хранить в морозильной камере. Этот способ заморозки позволит вам наслаждаться вкусными и полезными ягодами на протяжении всей зимы.

Плоды ежевики используют в выпечке и коктейлях, для приготовления варенья, компотов, соков и вина.

Из ежевики Торнфри варят варенье, готовят джемы, компоты, соки, сиропы

Неудивительно, что многие садоводы-любители сегодня отдают предпочтение именно ежевике Торнфри. Сорт устойчив к распространённым болезням, нетребователен в уходе. Кроме того, он даёт обильные урожаи крупных, сочных и сладких ягод.

• Автор: Екатерина Крушина
• Распечатать

Люблю природу и окружающий нас мир. Люблю проводить время на своей даче. Копирайтинг для меня не работа, а скорее стиль жизни.

Оцените статью:

(6 голосов, среднее: 4 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Вишня Шоколадница – главное лакомство вашего сада Груша Ноябрьская — сильная, стойкая, достойная

 Просмотров: 2 971  Рубрика: Ягода

Ежевика Торнфри — описание сорта с фото, отзывы. Посадка и уход, выращивание

Интерес к ежевике растет с каждым годом. Вызван он уникальным составом ягод ежевики. Например, по содержанию витамина P ягоды ежевики значительно превосходят нашу русскую малину. Первые культурные сорта полезной ягоды пришли к нам из Америки. Ежевика Торнфри – наиболее популярный сорт коммерческой направленности. Сорт может быть интересен садоводам-любителям и фермерским хозяйствам.

В статье:

• Описание сорта с фото
• Достоинства и недостатки
• Посадка и уход
  • Поливы и подкормки
  • Обрезка осенью
  • Как укрывать на зиму
• Ежевика Торнфри в Подмосковье: видео
• Отзывы

Описание сорта с фото

Спелые ягоды Торнфри

Сорт Торнфри выведен в 1966 году американским ученым, селекционером. Автор сорта доктор Скотт из штата Мэриленд. Главная особенность Торнфри – гладкие побеги. На них полностью отсутствуют колючки. Длина побегов может достигать  4-5 метров. Побеги стелющиеся, достаточно толстые (3 см) и прочные.

Темно-зеленые, плотные листья украшают кусты. Форма листьев красивая, декоративная. В конце лета цвет листьев меняется, они приобретают легкий оттенок синего цвета. Цветки крупные (3 см), нежно-розовые. На дачах средней полосы пик цветения кустов ежевики Торнфри приходится на середину-конец июня.

Справка. Срок созревания ягод зависит от многих факторов, таких как погодные условия, место посадки (тень или солнце), степень развития куста. При разных условиях ягоды сорта Торнфри могут поспевать с конца августа по конец сентября.

Плоды удлиненные, овальной формы весят от 5 до 7 г, их максимальная длина может доходить до 4 см, мелкие ягоды в длину не превышают 2,5 см. Цвет ягод в диапазоне от темно-фиолетового оттенка до яркого черного цвета. Располагаются ягоды на плодовых веточках. Количество ягод на одной веточке большое, на одной может быть от 30 до 60 штук.

Ягодные кисти очень часто от тяжести плодов свисают до земли. У ягод во время поспевания меняется вкус от кислого до кисло-сладкого. Перезревшие ягоды приобретают пресный вкус. Кусты ежевики Торнфри очень урожайны. При хорошем уходе с одного взрослого куста снимают до 2-х ведер ягод (больше 20 кг).

Достоинства и недостатки

Плоды бесшипного куста

Правильную оценку сорту Торнфри можно дать на основании таблицы и перечисленных в ней всех его достоинств и недостатков.

Гарантированное вызревание всего урожая ягод можно ожидать при выращивании Торнфри в южных районах. В более суровом климате часть ягод может не достигнуть состояния полной спелости.

Посадка и уход

Размножение куста

Саженцы с открытыми корнями стоит высаживать в грунт весной, саженцы  в контейнерах – в любое время с весны до осени. Посадочные ямы и траншеи лучше подготовить осенью. При подготовке почвы для засыпки ямы учесть любовь ежевики к легким суглинкам и абсолютную нелюбовь к песчаному грунту. При необходимости улучшить механический состав почвы с помощью песка, торфа. При низком содержании гумуса внести в почву органические и минеральные удобрения.

Кусты ежевики Торнфри во взрослом состоянии мощные, поэтому при посадке саженцев в грунт оставлять между ними расстояние в 3-4 метра. Глубина посадочной ямы (траншеи) 50 см, ширина такая же. Главная особенность посадки ежевики – необходимость обрезки после посадки всех побегов на высоте 25 см от земли. При посадке корневую шейку куста заглубить на 3 см. Почву вокруг куста нужно покрыть мульчей (торф, солома) слоем 5-10 см.

Куст сорта Торнфри требует формирования. Рекомендуют разделять ветви куста на две стороны. В одну сторону подвязывают отплодоносившие прошлогодние побеги, во вторую – побеги однолетки. Такой способ садоводы называют односторонним. После подрастания молодых побегов их крепят к проволоке шпалеры. Шпалеру для ежевики Торнфри делают высотой 1,8-2 метра. Плодоношение происходит на приросте прошлого года.

Поливы и подкормки

Полив молодого саженца

Есть определенная специфика поливов ежевики. Обильные поливы нужны весной и в первой половине лета, ближе к концу лета объем поливов сокращают. Это необходимо для одревеснения молодых побегов. После уборки урожая поливы прекращают. Взрослые растения могут существовать без поливов, у них очень мощные корни, но ягод в этом случае будет мало. Перед самыми заморозками проводят влагозарядный полив.

Первую подкормку проводить ранней весной, вносить по 150 г комплексного удобрения на куст. Ежевика так же, как малина, любит настои органики (коровьего навоза, куриного помета). Поливают не концентрированным настоем, а его водным раствором, приготовленным в соотношении 1:10.

Обрезка осенью

Обрезка куста

В середине октября проводят предварительную обрезку кустов бесшипной ежевики Торнфри. Удалению подлежат отплодоносившие ветви, поврежденные и сухие. Обрезку прошлогоднего побега проводят секатором, вырезают под корень. Слабые, тонкие побеги этого года тоже подлежат удалению. В зиму нужно оставить не более 6 крепких однолетних побегов зеленого цвета. Лишние пасынки тоже нужно вырезать. Слишком длинные молодые побеги укоротить, их высота лишь на немного может превышать высоту шпалеры.

Как укрывать на зиму

Утепление кустов на зиму

Кусты Торнфри страдают уже при -18° C, поэтому до наступления морозов побеги снимают со шпалеры, пригибают к земле, крепя их специальными скобами из толстой оцинкованной проволоки. Никогда нет гарантии большого снежного слоя, поэтому кусты лучше прикрыть лапником, соломенными или камышовыми матами.

При отсутствии природного укрывного материала можно воспользоваться обычным нетканым укрывным материалом, сложенным в несколько слоев. Пленку ПВХ применять запрещено, она может привести к выпреванию кустов. Зимой кусты забросать снегом. Весной укрытие вовремя убрать, чтобы куст не сопрел.

Ежевика Торнфри в Подмосковье: видео

Отзывы

Татьяна

Перед входом в дом высажены два куста ежевики Торнфри. Они не только снабжают нас ягодами, но и служат хорошим украшением дома. Декоративность кустов сохраняется с весны до осени.

Оксана

Торнфри – мой первый опыт по выращиванию ежевики. Сейчас у меня на даче уже много разных сортов ежевики. На Торнфри я обучалась, но даже в пору моей «неграмотности» кусты исправно нас снабжали вкусной ягодой, несмотря на очень редкие поливы. Сейчас я ухаживаю за ежевикой правильно, поливаю регулярно. Ежевика Торнфри отличается интенсивным плодоношением. С одного куста собираем до 30 кг ягод. Спеют ягоды поздно, обирать их легко, они достаточно плотные, поэтому не мнутся.

Слава

Бесшипный сорт ежевики мне посоветовали в питомнике. Как мне сказали специалисты, Торнфри это «неубиваемый» сорт. Он как раз подходит такому новичку в садоводстве как я. Оказалось, правда – ежевика до сих пор растет у меня на даче, ягод дает много, спеют неравномерно, собираем выборочно с конца августа по середину сентября. В октябре-ноябре (по погоде) вырезаем старые ветки, молодые снимаем со шпалеры и укрываем на зиму. Ягоды крупные, готовим с них желе, сок, наливки, компоты.

Выращивание бесшипных растений ежевики | My Garden Life

Растения ежевики без шипов — одни из самых простых фруктов для домашнего урожая, потому что они не выращивают шипы, которые обычно затрудняют сбор ежевики . Бесшипные кусты ежевики также очень продуктивны, и зрелый куст может давать до двадцати фунтов ягод за сезон. Ежевика имеет множество применений, ее можно есть сырой или использовать в джемах, пирожных, сиропах, соусах и мороженом. А еще лучше, они полны витаминов А и С!

Ежевику едят тысячи лет. Дикая ежевика может расти в довольно холодном климате, в то время как культивируемые сорта в основном адаптированы для зон с 4 по 5 ( найдите свою зону ). Культурная ежевика бывает колючей и бесшипной. За колючими сортами легче ухаживать, но многие люди предпочитают сорта ежевики без шипов, потому что с них легче собирать урожай.

Сорта ежевики без шипов

Ежевика без шипов Apache — Один из самых урожайных сортов ежевики

Ежевика без шипов Арапахо — Один из самых скороспелых сортов ежевики без шипов

Ежевика без шипов Честер — Один из самых выносливых и урожайных сортов

3 Ежевика без шипов

— Жаростойкий сорт с крупными ягодами

Ежевика без шипов Ouachita — Не нуждается в шпалере и устойчив к жаре

Triple Crownless Blackberry — тяжелый производитель ароматного ежевика

Как посадить и ухаживать за растениями ежевики

Посадка без шипова Blackberries

Блэкберри Брекника . Вы также можете вырастить их из семян, но это займет гораздо больше времени. Лучше всего высаживать саженцы осенью, чтобы они успели укорениться до весны. Выберите солнечное место для пересадки ежевики, хотя некоторые сорта могут переносить полутень.

Стебли ежевики вырастают до нескольких футов в длину, поэтому вам следует размещать растения на расстоянии от трех до семи футов друг от друга . Если вы покупаете саженцы в горшке, сажайте их на ту же глубину, что и в контейнере. Если они с голыми корнями, а не посажены в почву, выкопайте достаточно глубокую яму для корней растения и осторожно расправьте корни перед посадкой. Засыпьте яму разрыхленной землей.

Полив, внесение удобрений и подвязка растений ежевики без шипов

Куст ежевики может жить до 15 лет, поэтому вам нужно позаботиться о своих инвестициях. Кусты ежевики неприхотливы в уходе, но для получения хорошего урожая важно ухаживать за растениями ежевики, правильно поливая и обрезая их.

Поливайте ежевику без шипов всякий раз, когда верхний дюйм почвы становится сухим на ощупь в течение первых двух-трех недель после посадки. Летом через три недели ежевике требуется около одного-двух дюймов воды в неделю.

По прошествии первого года у растений ежевики появляются здоровые корни. Вы можете вносить азотные удобрения каждый год в соответствии с инструкциями на упаковке.

Поскольку побеги куста ежевики без шипов могут удлиняться, вашему растению будет полезна поддержка, особенно когда побеги утяжелены плодами. Какой бы тип решетки или ограждения вы ни выбрали; 9Ветки 0003 следует осторожно привязывать садовой бечевкой по мере их роста .

Как обрезать ежевику без шипов

В первый год не обрезайте стебли ежевики. В последующие годы вы захотите срезать все побеги, на которых уже дали ягоды. Цикл производства ягод для нового побега ежевики таков: один год для роста побега, второй год побег дает свои ягоды, затем после этого побег готов, он больше не дает ягод .

Удаление побегов, на которых уже росла ежевика, способствует росту новых побегов и поддерживает продуктивность куста. Удаление тростника можно проводить с поздней осени до ранней весны , а тростник, который больше не плодоносит, следует срезать до уровня земли.

Вы также можете подрезать кусты ежевики, чтобы контролировать их размер. Поддержание побегов ежевики на высоте 3-4 фута помогает стимулировать боковое ветвление, которое может привести к большему количеству плодов, и способствует более сильным стеблям, которые не будут так легко сгибаться, когда они загружены ягодами. Поддерживающую обрезку лучше всего проводить весной, до появления новых побегов.

Защита кустов ежевики без шипов от птиц

Как только растение ежевики начинает плодоносить, его следует защитить от птиц, особенно если это сорт ежевики без шипов. Острые шипы, которые затрудняют сбор урожая, также обеспечивают защиту от птиц, оленей и других диких животных, которых привлекают ароматные ягоды. Это означает, что разновидности без шипов нуждаются в защите в виде сетки для защиты от птиц или ограждения для защиты от оленей и кроликов.

Сбор и хранение ежевики

Ежевике требуется два года, чтобы начать плодоносить. Через три года каждое растение обычно дает полный урожай от 10 до 20 фунтов фруктов. Ягоды могут казаться спелыми, когда они становятся черными и блестящими, но оставляют их до тех пор, пока они не потеряют свой блеск и не станут настолько мягкими, что легко отделяются. Именно тогда они действительно созрели и находятся на пике своей сладости.

Храните собранную ежевику в контейнерах, а не в мешках , чтобы ягоды не раздавились, и немедленно охладите. Ягоды не следует мыть, пока они не будут использованы, потому что они быстрее испортятся. Ежевика, хранящаяся в холодильнике, хранится около пяти дней. Если вы хотите получить большой урожай, подумайте о том, чтобы заморозить ежевику , чтобы позже использовать ее для приготовления джемов, коктейлей и выпечки.

Если вы хотите иметь больше видов ягод, вы можете вырастить еще один вкусный фрукт — клубнику . Растения возвращаются каждый год, и их просто выращивать!

Как сажать и выращивать кусты ежевики

Rubus fruticosus агг.

Нет ничего лучше, чем сорвать пухлую, сочную ежевику с кустов в собственном дворе и засунуть ее себе в рот.

Терпко-сладкий вкус ежевики, выращенной в домашних условиях, непревзойденный. Но вам может быть интересно, как именно вы выращиваете эти ягоды дома?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  мы можем заработать комиссию .

Если вам интересно, сможете ли вы выращивать огромные ягоды, такие как те, что вы видите в магазине, или они будут меньше, или как долго существуют прекрасные фрукты, вы пришли к нужное место.

В этом руководстве мы расскажем обо всем, что вы когда-либо хотели знать о выращивании ежевики.

Вот что я расскажу:

Чему вы научитесь

• Что такое ежевика?
• Cultivation and History
• Propagation
• How to Grow
• Growing Tips
• Cultivars to Select
• Managing Pests and Disease
• Harvesting and Preserving
• Рецепты и кулинарные идеи
• Краткое руководство по выращиванию

Что такое ежевика?

Ежевика являются членами семейство розоцветных , а также такие восхитительные растения, как малина, розы и яблони .

Как и близкородственная малина , ежевика представляет собой ежевику : они обычно колючие, растут толстыми и спутанными, могут быть прямостоячими или раскидистыми.

Плоды вовсе не настоящие ягоды, а скорее собранные плоды, состоящие из маленьких круглых костянок. В отличие от малины, ежевика сохраняет свою сердцевину при сборе.

Ежевика – многолетнее растение, которое плодоносит на двулетних побегах. Каждый год они выращивают новые зеленые стебли, известные как первоцветы, и они обычно несут листья, но не цветы на так называемых «флориканских плодоносящих» растениях.

На второй год эти первоцветы становятся цветковыми . Они одревесневают, отрастают листья и новые стебли из боковых почек, ответвляющихся от основного стебля, и производят цветы на этих боковых стеблях.

Цветы становятся неотразимо сочными, терпко-сладкими ягодами. После этого флориканы погибают.

Ежевика самоопыляемая, а это означает, что пыльца одного растения может оплодотворять одно и то же растение — нет необходимости сажать рядом другой сорт для перекрестного опыления.

Но эти ягоды не являются самоопыляемыми: им нужны пчелы и бабочки, чтобы переносить пыльцу с одного цветка на другой.

Эти фрукты можно выращивать в зонах устойчивости USDA 4-9. У многих разновидностей есть колючки, но некоторые были выведены без шипов.

Редкие, но новый прорыв в селекции ежевики, примоканные сорта ежевики, также называемые «осенними» сортами ежевики, дают небольшой урожай в первую осень после посадки от голого корня, а полный урожай следует на второй год .

Ежевика предпочитает суглинистую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7,0 и хорошо растет на солнечных местах с шестью-восьмью часами прямого солнечного света.

Их средняя высота и размах сильно различаются, но в целом вам нужно размещать каждое растение на расстоянии от трех до пяти футов, если вы планируете выращивать более одного растения.

Существует три различных структуры растений, если хотите, когда дело доходит до ежевики:

• Прямостоячие: прямостоячие кусты, которые не нуждаются в опоре, более зимостойки, чем их полупряморослые и стелющиеся собратья, и производят сладкие, крупные ягоды
• Полупрямостоячие: кусты, требующие некоторой опоры, колючие или бесколючие, дающие больше ягод, чем прямостоячие сорта; ягоды сладкие и терпкие
• Стелющиеся: лозы требуют опоры, обычно шпалерой; они, как правило, наименее зимостойкие из всех, но дают много сочных, сладких ягод

Теперь давайте углубимся в пять самых примечательных видов ежевики. Важно отметить, что в дикой природе виды свободно скрещиваются.

Кроме того, имейте в виду, что категорию ежевики в целом иногда называют Rubus fruticosus агг., с «агг». является аббревиатурой агрегата.

Различные виды ежевики сгруппированы таким образом для практических целей таксономии и для того, чтобы отличить их от других плодов Rubus , таких как малина и ежевика.

Этот термин не относится к каким-либо конкретным ботанически известным видам ежевики.

Для каждого из следующих видов существует множество подвидов, сортов и гибридов. Они также бесконечно смешивались и скрещивались селекционерами для создания самых популярных на сегодняшний день сортов.

R. allegheniensis

Этот прямостоячий вид, также известный как Allegheny или высокорослая ежевика, достигает пяти-восьми футов в высоту и шириной в пять футов.

В диком виде произрастает в восточной и центральной частях Северной Америки, предпочитая открытые луга, каменистые леса, поля и ограждения.

Фото Кшиштоф Зиарнек, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.

Этот вид цветет изящными белыми цветами размером три четверти дюйма в период с апреля по июнь. R. allegheniensis плодоносит на цветоносах с июня по август, в зависимости от региона.

Ягоды сладкие, цилиндрические, размером всего три четверти дюйма.

R. argutus

Родом из восточных и южных частей США, от штата Мэн до Иллинойса и от Техаса до Флориды, полустоячий R. argutus также известен под названием пилообразная или высокая ежевика, но он не достигает такой высоты, как R. allegheniensis .

Фото Фореста и Ким Старр, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.

R. argutus достигает от двух до шести футов в высоту с аналогичным распространением. Растение цветет поздней весной белыми цветами от трех четвертей до одного дюйма в диаметре, а летом приносит плоды на цветоносах.

Ягоды имеют терпкий и слегка сладкий вкус, их длина составляет две трети дюйма.

R. armeniacus

Известна как армянская или гималайская ежевика из-за ее естественного ареала в северном Иране и Армении, R. armeniacus натурализовался по всему миру, в том числе в Северной Америке после того, как ботаник Лютер Бербанк завез его сюда в 1885 году.

Фото Мелоэ, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.

Полустоячие кусты вырастают до девяти футов в высоту и могут изгибаться назад к земле, создавая эффект стелющегося хвоста.

R. armeniacus особенно плодовит на северо-западе Тихого океана и в Канаде. Некоторые считают его инвазивным видом из-за его быстрого распространения, но его ягоды одни из самых крупных и сладких.

Этот вид цветет белыми или бледно-розовыми цветками размером от трех четвертей до одного дюйма с конца весны до начала лета. Плоды развиваются и созревают в середине-конце лета и могут достигать одного дюйма в длину.

R. laciniatus

Также называемая вечнозеленой или вечнозеленой ежевикой, R. laciniatus легко отличить от своих собратьев по остроконечным листьям с глубокими лопастями.

Несмотря на название, этот вид является листопадным и прижился на большей части западной и восточной частей США.

Фото Meggar, Wikimedia Commons, CC BY-SA.

На северо-востоке и северо-западе Тихого океана считается инвазивным видом, хотя и не распространяется так легко, как R. armeniacus . Этот вид произрастает где-то в Евразии, но точное местонахождение неизвестно.

Прямостоячие, но раскидистые кусты могут вырасти до десяти футов в высоту с таким же размахом. Белые цветы имеют длину три четверти дюйма, цветут и плодоносят непрерывно с июня по сентябрь.

Ягоды цилиндрической формы и длиной всего полдюйма. R. laciniatus был скрещен с другими видами, чтобы помочь создать различные сорта коммерческой ежевики.

R. ulmifolius 

Уроженец Северной Африки и большей части Западной Европы, R. ulmifolius часто называют ежевикой с листьями вяза, это кустарниковое растение, которое может вырасти до 15 футов в высоту с аналогичным распространением.

Фото SABENCIA Guillermo César Ruiz, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.

R. ulmifolius прямостоячий в неполовозрелом состоянии, а затем становится полупрямостоящим по мере того, как становится выше, а побеги изгибаются к земле.

Цветки розовые, распускаются с мая по июль, размером от четверти до половины дюйма. Ягоды овальной формы длиной в полдюйма появляются в период с июля по сентябрь.

R. ulmifolius натурализовался по всему миру, в том числе на северо-западе Тихого океана.

R. ursinus

Уроженец Британской Колумбии, Калифорнии, Айдахо, Монтаны, Орегона и Вашингтона, R. ursinus имеет много названий, включая тихоокеанскую и калифорнийскую ежевику.

Фото Уолтера Зигмунда, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.

Висячий вид, он вырастает всего от двух до пяти футов в высоту и достигает шести футов в ширину.

Белые цветы имеют более узкие лепестки, чем у других видов, упомянутых здесь. Растение цветет и плодоносит непрерывно с марта по август.

Цилиндрические ягоды имеют длину от половины до одного дюйма.

Выращивание и история

Эти вкусные плоды костянки уже давно популярны во всем мире. Как вы читали выше, их естественный ареал сильно различается.

Вероятно, они существуют не менее 2500 лет; Haraldskær Woman, хорошо изученное болотное тело, найденное в Дании в 1835 году, незадолго до своей смерти в 490 году до нашей эры ела просо и ежевику.

Ученые обнаружили эту немного тошнотворную информацию во время вскрытия ее хорошо сохранившегося тела в 2000 году. 1597 book, Gerard’s Herball:

«Плоды или ягоды похожи на плоды тутового дерева, сначала красные, затем чернеют, когда созреют, по вкусу между ними; сладкий и кислый, очень мягкий и полный зерен; корень ползет и пускает туда и сюда молодые ростки».

Если ваши глаза когда-либо «свисают», не бойтесь, потому что Джерард говорит, что это растение может успокоить такую ​​болезнь: «Молодые почки или нежные верхушки куста ежевики, муки, листья и незрелые плоды, жевал, остаются всевозможные кровотечения. Они лечат нависшие глаза».

Я рекомендую вам обратиться к настоящему врачу, если это когда-нибудь станет проблемой, конечно, но разве не увлекательно заглянуть в болезни и методы лечения 16-го века?

А если вы устали от лосьона, кускового мыла или зубной пасты, вы всегда можете попробовать универсальную смесь Джерарда: «Листья ежевики, приготовленные в воде, с медом, луком и добавленное к нему небольшое количество белого вина дает превосходный лосьон или воду для мытья, и тот же самый отвар укрепляет зубы».

Коренные народы во всех районах, где растет ежевика, издавна используют ягоды в своей кухне. Они также используют листья для чая, а из ягод делают красивый красновато-фиолетовый краситель.

Размножение

Самый простой способ начать выращивать собственную ежевику – это купить голый корень или молодое растение в питомнике и посадить его в землю.

Или, если у вас уже есть растение дома или вы знаете хорошего друга, который с радостью поделится черенком, вы можете размножить ежевику стеблевыми черенками или верхушечными отводками.

возможно вырастить эти ягоды из семян, но семена редко можно найти, и их проще размножать другим способом.

Ниже мы рассмотрим четыре основных метода пересадки и размножения:

Голые корни

Большинство спящих голых корней продаются в конце зимы или ранней весной, что является лучшим временем для их посадки.

Вы захотите посадить свой оголенный корень как можно скорее после его получения.

Как только вы получите его по почте или принесете домой из питомника, откройте упаковку и осторожно поместите весь корневой ком в ведро, наполненное водой комнатной температуры, чтобы восстановить влажность.

Дайте ему пропитаться до двух часов, пока вы готовите место для посадки.

Выкопайте траншею глубиной от двух до трех дюймов и шириной восемь дюймов, что даст корням достаточно места для растяжения. Ягоды тростника имеют неглубокую корневую систему, поэтому рыть глубокую траншею не нужно.

Добавьте пару горстей хорошо перепревшего навоза или компоста в место посадки, чтобы сделать почву богаче.

Поместите спящий оголенный корень в неглубокую траншею и расправьте корни веером. Это поможет удержать их от чрезмерного завязывания и будет способствовать циркуляции воздуха внутри корневой системы по мере ее роста и закрепления в почве.

Засыпьте яму землей и тщательно полейте.

Пока растение находится в состоянии покоя, поливайте его только один или два раза в неделю или когда почва высохнет на два дюйма.

Вы должны начать видеть новые зеленые боковые стебли и листья в течение четырех недель. В этот момент увеличьте полив до тех пор, пока верхний дюйм почвы не станет сухим.

Из черенков

Размножение новых кустов ежевики из черенков — увлекательное занятие для самых юных садоводов в вашей жизни , потому что это просто и понятно.

Во-первых, вам понадобится готовый друг с цветущим растением, пара острых секаторов и несколько четырехдюймовых горшков, наполненных почвенной смесью. Вы также можете надеть рубашку с длинными рукавами и садовые перчатки, чтобы защитить руки от колючек.

Черенки можно брать в любое время между весной и осенью, когда растение активно растет.

Найдите отрезок первоцвета, т. е. зеленого однолетнего прироста без цветов и плодов, и отрежьте от него отрезок длиной от четырех до шести дюймов.

Вам понадобится как минимум два-три черенка, чтобы повысить свои шансы на успех.

Удалите листья с нижних дюймов или два каждого черенка и закопайте каждый примерно на два дюйма в почвенную смесь. Как только у каждого черенка появится дом, поливайте медленно, пока вода не начнет вытекать из дна горшка.

Когда начнут расти новые листья, вы узнаете, что ваши черенки укоренились. Это должно произойти в течение примерно четырех-шести недель с момента забора черенков.

После того, как они укоренятся, вы можете пересадить их в восьмидюймовые горшки в горшечную почву с добавлением хорошо перепревшего компоста или навоза или с удобрением 20-20-20 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке.

Верхушечные укоренения

В дикой природе эти ежевики легко распространяются через подземные корневища и путем естественного верхушечного отводка или верхушечного укоренения. Укоренение верхушки происходит, когда лоза висячей или изогнутой ягоды тростника касается земли.

Виноградная лоза пускает корни там, где она касается земли, так же, как клубника выпускает побеги, чтобы укоренять новые маленькие растения то здесь, то там по всему ягодному участку.

Фото через Алами.

Чтобы имитировать естественное расслоение кончиков, подготовьте четырехдюймовый контейнер с горшечной смесью и аккуратно согните одну или две лианы из первоцвета, пока их кончик не коснется смеси.

Покройте кончик примерно на два дюйма почвой. Если он не будет оставаться на месте, поместите небольшой камень поверх лозы, чтобы удержать его на месте.

Поливайте закопанную верхушку примерно раз в неделю или чаще, если почва просыхает на один дюйм.

Через пару недель вы сможете убрать камень и заметить, что трость остается на месте. У него новые корни!

Отрежьте тростник от материнского растения примерно в футе от того места, где он укоренился в горшке. Теперь у вас есть растение, которое вы можете подарить другу или посадить в землю. Обязательно пересадите его на расстоянии не менее трех-пяти футов от родителя, как описано ниже.

Трансплантаты

Для этого простого метода все, что вам нужно, это новое живое растение и солнечное место для его посадки.

Выкопайте яму такой же глубины и ширины, как корневой ком живого пару горстей хорошо перепревшего навоза или компоста в лунку. Смешайте это с существующей почвой.

Осторожно достаньте растение из контейнера и посадите его в новый дом. Засыпать землей и тщательно полить.

Поливайте снова, когда просыхает верхний дюйм почвы.

Как выращивать

Каждую весну нужно давать укоренившимся растениям одну дозу удобрения 20-20-20 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке. Прочтите наше руководство по удобрению ежевики , чтобы узнать больше о подкормке растений.

Ваши растения будут нуждаться в поливе один или два раза в неделю в отсутствие дождя или всякий раз, когда верхний дюйм почвы высыхает.

Вы обнаружите, что как только начинают формироваться плоды, растение потребляет больше воды, чем обычно, и вам нужно соответственно увеличить полив.

По возможности избегайте верхнего полива. Это поможет уберечь ваши ценные растения от различных грибковых заболеваний.

В зависимости от того, посадили ли вы прямостоячие, полупрямостоячие или стелющиеся сорта, вам может понадобиться выращивать виноградные лозы на шпалере для поддержки.

Те из нас, кто живет в более холодных районах, должны мульчировать материал темного цвета, чтобы сохранить тепло и влагу.

Те из вас, кто живет в более теплых краях, могут мульчировать светлым материалом, чтобы отражать немного солнечного тепла и сохранять корни прохладными и влажными.

Зимой все растение укрыть соломой. Если вы живете в районе, где идет снег, снег покроет солому и создаст фантастическую изоляцию от жестокой холодной погоды.

Советы по выращиванию

• Поливайте один или два раза в неделю или всякий раз, когда верхний дюйм почвы высыхает.
• Мульча для обеспечения равномерной влажности и сохранения тепла или прохлады растения в зависимости от того, где вы живете.
• Зимой в период покоя укрывать соломой.
• Если у вас мало места, попробуйте вырастить ягоды в контейнерах .

Обрезка и уход

Ежевику нужно совсем немного обрезать, чтобы она оставалась здоровой и счастливой.

Каждую весну вам необходимо обрезать центральные побеги каждого растения до трех-четырех футов в высоту.

Это побудит растение сосредоточить свою энергию на выращивании боковых побегов. Но вам нужно будет обрезать и их, примерно до двенадцати дюймов в длину.

Поздней осенью или в начале зимы, когда растение переходит в состояние покоя и температура падает, его снова нужно обрезать.

Срежьте использованные флораны до земли, чтобы убрать их с дороги. Обрежьте центральные примоканы снова до трех-четырех футов, а боковые – примерно до 12-15 дюймов.

Узнайте больше об обрезке ежевики здесь .

Сорта на выбор

Есть десятки сортов на выбор, когда дело доходит до ежевики. Вот несколько наших фаворитов, которые помогут начать ваше приключение по выращиванию этих терпких фруктов.

Арапахо

Вам нужен прямостоячий сорт без шипов, дающий крепкий урожай сладких ягод длиной от одного до двух дюймов?

Посмотрите не дальше, чем на «Арапахо», популярный сорт, выведенный селекционерами в Университете Арканзаса в начале 1990-х годов.

‘Арапахо’

‘Арапахо’ вынослив в зонах с 5 по 7, достигает зрелой высоты от четырех до шести футов и имеет ширину от трех до четырех футов.

Более того, этот сорт цветет розовыми и белыми цветами в середине весны и дает плоды, которые созревают в середине июня. Это один из самых скороспелых сортов ежевики.

Начните свою ягодную грядку с набора из трех растений с голыми корнями, можно приобрести в питомнике Nature Hills .

Darrow

Если вам нравится идея шпалеры, увитой лозами ежевики, Darrow — классический стелющийся сорт для вас.

Этот устойчивый к болезням сорт вырастает до трех-четырех футов в высоту и ширину и прекрасно взбирается по шпалере.

Зимостойка в зонах с 5 по 8. Цветущие цветы цветут белыми цветами в апреле и начале мая и дают терпкие, слегка сладкие ягоды, которые, как говорят, очень похожи на те, что можно найти в дикой природе, в июне, июле. , и август.

‘Дэрроу’

Долгий сезон сбора заставит вас простить шипы на ‘Дарроу’. Ягоды имеют длину от трех четвертей дюйма до одного дюйма.

Начните свое приключение по выращиванию ягод с растений с голыми корнями из питомника Nature Hills .

Prime-Ark Freedom

Если вы нетерпеливы, как и я, этот плодоносящий первоцветный сорт — идеальный выбор.

Выведенный и выпущенный для широкой публики селекционерами на Сельскохозяйственной экспериментальной станции Арканзасского университета в 2013 году, «Prime-Ark Freedom» представляет собой прямостоячий сорт без шипов, дающий урожай в первый же год.

Более того, «Prime-Ark Freedom» устойчив к вредителям и болезням. Выносливый в зонах с 6 по 8, этот сорт вырастает до пяти или шести футов в высоту и в ширину.

‘Prime-Ark Freedom’

Цветет розовыми и белыми цветами с начала до середины весны. Тяжелые ягоды длиной от одного до двух дюймов созревают в июле или августе для плодов с примоканами и в июне для плодов с цветками.

Это значит, что на второй год вы получите два урожая ягод: один в начале лета и один в конце лета!

Найдите оголенные корни или живые растения для грядки ежевики , которую можно приобрести в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Ежевика может стать жертвой различных вредителей и болезней, но избегая полива сверху, используя только здоровые и свободные от болезней побеги и очищая садовые инструменты перед тем, как использовать их для посадки ягод, вы избежать множества проблем.

Существует также большое количество сортов, устойчивых к вредителям и болезням, что еще больше поможет сохранить ваше растение здоровым. Но мы кратко рассмотрим некоторые из наиболее распространенных проблем, на которые следует обратить внимание.

Вредители

Вы, вероятно, не испытаете много драмы с вредителями. В то время как ежевика иногда может страдать от заражения тлей, это случается не часто и может быть легко обработано инсектицидным мылом или спреем с маслом нима.

Красные ягодные клещи ( Acalitus essigi ) представляют собой более неприятную проблему, поскольку они микроскопические. Единственный способ узнать, что они заразили растение, заключается в том, что некоторые костянки никогда не созревают до черного цвета, как должны, в отличие от других костянок.

Сельскохозяйственный спрей Monterey

Удалите пораженные плоды и опрыскайте остальную часть растения садовым акарицидным маслом, подобным этому, от Monterey, , доступного в Arbico Organics .

Даже некоторые из наиболее заметных вредителей, такие как пятнистокрылая дрозофила ( Drosophila suzukii ), которая выглядит как бледно-оранжево-желтая плодовая муха, и японские жуки ( Popillia japonica ) не причиняют долговременного вреда, если поймал и управлял рано.

Пятнистокрылая дрозофила заражает отдельные ягоды, откладывая внутри белые личинки. Фу! Чтобы проверить их, бросьте ягоду в теплую соленую воду.

Через полчаса проверьте поверхность воды. Если вы видите маленьких белых личинок, плавающих сверху, у вас есть заражение.

Если вы обнаружите зараженную ягоду во время теста с морской водой, вы также захотите проверить ягоду с каждой боковой ветки, чтобы убедиться, что она заражена личинками. Если это так, удалите и уничтожьте пораженную ветвь.

Японские жуки скелетируют листья, а также поедают цветы и спелые плоды. Они около полудюйма в длину с медными крыльями и зелеными телами.

При первых признаках поражения японским жуком удалите пораженную листву и опрыскайте все растение PyGanic, ботаническим пестицидом, изготовленным из пиретрума.

Пиретрум извлекается из маргариток и творит чудеса, избавляя от жуков.

PyGanic Pesticide

PyGanic , доступный от Arbico Organics .

Болезнь

Одним из распространенных заболеваний является антракноз, который вызывается грибком Elsinoe veneta и приводит к появлению беловато-серых поражений, которые развиваются на молодых, активно растущих побегах и листьях.

Инфекция также может вызывать гибель побегов, опадение листьев и снижение урожайности.

Отказ от полива сверху поможет предотвратить это влаголюбивое грибковое заболевание.

Если вы заметили симптомы антракноза на своих растениях, удалите пораженные побеги и опрыскайте растение медным фунгицидом, например, препаратом Bonide, номер 9.0003 доступен через Arbico Organics , в соответствии с инструкциями на упаковке.

Фунгицид Bonide Copper

Еще одно заболевание, которое может поразить ваши растения, — оранжевая ржавчина, вызываемая грибком Gymnoconia peckiana. В новых побегах оранжевая ржавчина проявляется слабыми побегами с бледно-зелеными или желтыми листьями.

В течение нескольких недель на стеблях и листьях образуются оранжевые пустулы.

Если вы сможете идентифицировать оранжевую ржавчину и удалить и сжечь все пораженное растение до того, как пустулы лопнут, выпустив споры на ветер, чтобы заразить другие ваши кусты ежевики, вам повезло.

Оранжевая ржавчина поражает растение, начиная с корневой системы, и, хотя оно не убивает растение, мешает формированию плодов. Нет смысла держать рядом пораженные ржавчиной тростник.

Поскольку дикая ежевика более восприимчива к этим заболеваниям, в ваших интересах, если вы выращиваете культурную культуру в своем саду, выкорчевывать и уничтожать любые близлежащие дикорастущие растения, включая малину и ежевику, чтобы предотвратить распространение болезни.

Другими болезнями, поражающими эти ягоды тростника, являются корончатая галлия, грибок ведьминой метлы и водорослевая пятнистость.

Сбор и хранение

Сбор ежевики — самая легкая часть всего процесса выращивания.

Все, что вам нужно сделать, это дождаться, пока ягоды станут темно-пурпурно-черными, надеть перчатки, если вы выращиваете колючий сорт, и отправиться в сад с ведром.

Вы можете собирать их в любое время, но идеально подходит раннее утро, так как дневная жара не успела смягчить или испортить пухлые ягоды.

Соберите с лозы все спелые ягоды ежевики, сколько сможете, и бросьте их в ведро. И не забудьте положить несколько штук в рот!

Если вы не используете собранный урожай сразу, воздержитесь от мытья ежевики.

Храните их в холодильнике в неглубоком контейнере, накрытом полиэтиленовой пленкой с двумя или тремя отверстиями. Съешьте их в течение трех-шести дней.

Для более длительного хранения ежевику можно заморозить. Аккуратно промойте их в прохладной воде, промокните бумажными полотенцами и разложите на противне в один слой.

Положите их в морозилку на несколько часов. Как только они заморозятся, переложите ягоды в пакет с застежкой-молнией и поместите его обратно в морозильную камеру.

Замороженные ягоды хранятся до года!

Рецепты и кулинарные идеи

Нет предела тому, что вы можете придумать, используя свежий или замороженный урожай ежевики, выращенный в домашних условиях. Добавьте их в смузи или сделайте из них джем.

Или, если вы похожи на меня и любите печь, приготовьте вкусные булочки на нашем дочернем сайте Foodal 9.0004 .

Нет ничего лучше, чем одна из этих булочек с чашкой кофе бодрым весенним утром.

На ужин пригласите своих друзей и подайте эти освежающие коктейли из ежевики и лимона, также от Foodal .

Фото Никки Червоне.

На десерт порадуйте своих гостей без глютена и молочных продуктов этим кремовым пирогом с сырыми ягодами от Foodal .

Вы всегда можете приготовить и классику: кобблеры, чипсы, пироги, парфе и все, что вам по вкусу. Как бы вы ни ели свою ежевику, каждый кусочек будет наградой, ведь вы сами ее вырастили.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:	Многолетнее ягодное	Устойчивость:	Морозостойкость
Родной для:	Евразия, Европа, Северная Африка, Северная Америка	Обслуживание:	Средний
Зимостойкость (зона USDA):	4-9	Тип почвы:	Рыхлая и богатая органикой
Сезон:	Весна, лето	рН почвы:	5,5-7,0
Воздействие:	Полное солнце	Почвенный дренаж:	Дренаж
Время созревания:	1 год	Сопутствующие посадки:	Мелисса лимонная, мята, горох, пижма
Расстояние:	3-5 футов	Избегайте посадки с:	Баклажаны, перец, картофель, малина
Глубина посадки:	2 дюйма, зависит от способа размножения	Заказ:	Росалес
Высота:	3-10+ футов	Семейство:	Розоцветные
Распространение:	3-10+ футов	Род:	Rubus
Потребность в воде:	Умеренная	Виды:	Allegheniensis, argutus, armeniacus, fruticosus agg. Оставьте комментарий Отменить ответ Комментарий Имя Email Сайт